Витамин К — описание, польза и где содержится

Международное название – 2-метил-1,4-нафтохинон, менахинон, филлохинон.

Этот жирорастворимый витамин необходим для функционирования нескольких протеинов, которые участвуют в процессе свертывания крови. Кроме этого, витамин К помогает нашему организму поддерживать здоровье костей и сосудов.

Витамин К был обнаружен случайно в 1929 году в ходе экспериментов по метаболизму стеролов, и сразу же был связан со свертываемостью крови. В последующем десятилетии главные витамины группы К, филлохинон и менахинон были выделены и полностью охарактеризованы. В начале 1940-х годов первые антагонисты витамина К были обнаружены и кристаллизованы с одним из его производных, варфарин, который все еще широко используется в современных клинических условиях.

Тем не менее, значительный прогресс в нашем понимании механизмов действия витамина К произошел в 1970-х годах с открытием γ-карбоксиглутаминовой кислоты (Gla), новой аминокислоты, общей для всех белков витамина K.

Это открытие не только послужило основой для понимания ранних выводов о протромбине, но и привело к открытию витамина K-зависимых белков (ВКП), не участвующих в гемостазе. 1970-е годы также ознаменовали важный прорыв в отношении нашего понимания цикла витамина K. 1990-е и 2000-е годы были отмечены важными эпидемиологическими и интервенционными исследованиями, в которых основное внимание уделялось трансляционному воздействию витамина K, особенно в отношении костей и сердечно-сосудистых заболеваний^[2].

Указано ориентировочное наличие в 100 г продукта^[3]:

На сегодняшний день существует немного данных о том, какова суточная потребность организма в витамине К. Европейский Комитет по Продуктам Питания советует потреблять 1 мкг витамина К на 1 кг массы тела в день. В некоторых европейских странах – Германии, Австрии и Швейцарии – рекомендуется в день принимать 70 мкг витамина мужчинам и 60 кг женщинам.

Американский Совет по Питанию в 2001 году утвердил следующие нормы потребности в витамине К:^[1]

Витамином К общее называют целое семейство соединений с общей химической структурой 2-метил-1,4-нафтохинона. Это жирорастворимый витамин, который естественно присутствует в некоторых пищевых продуктах и доступен в виде пищевой добавки. Эти соединения включают филлохинон (витамин K1) и серию менахинонов (витамин K2). Филлохинон присутствует в основном в зеленых листовых овощах и является основной диетической формой витамина К. Менахиноны, которые преимущественно имеют бактериальное происхождение, присутствуют в умеренных количествах в организме различных животных и ферментированных продуктах. Почти все менахиноны, в частности длинноцепочечные менахиноны, также продуцируются бактериями в кишечнике человека

[4]. Как и другие жирорастворимые витамины, витамин К растворяется в масле и жирах, не полностью выводится из организма с жидкостями, а также частично откладывается в жировых тканях организма.

Витамин К нерастворим в воде и слегка растворим в метаноле. Менее устойчив к кислотам, воздействию воздуха и влаги. Чувствителен к солнечному свету. Температура кипения – 142,5 °C. Без запаха, имеет светло-желтый цвет, в виде маслянистой жидкости или кристаллов

[5].

Рекомендуем ознакомиться с ассортиментом Витамина К на крупнейшем в мире интернет-магазине натуральных продуктов. Здесь представлены более 30,000 экологически чистых товаров, приятные цены и регулярные акции, постоянная скидка 5% по промокоду CGD4899, возможна бесплатная доставка по всему миру.

Полезные свойства и влияние на организм

Организм нуждается в витамине К для выработки протромбина — белка и фактора свертывания крови, который также важен для метаболизма костей. Витамин K1, или филлохинон, поступает в пищу из растений. Это основной вид диетического витамина К. Меньшим источником является витамин K2 или менахинон, который встречается в тканях некоторых животных и ферментированных продуктах.

Метаболизм в организме

Витамин K функционирует как коэнзим для витамина K-зависимой карбоксилазы, фермента, необходимого для синтеза белков, участвующих в свертывании крови и костном метаболизме, и других разнообразных физиологических функциях. Протромбин (фактор свертывания II) представляет собой витамин K-зависимый белок в плазме, который непосредственно участвует в свертывании крови. Подобно диетическим липидам и другим жирорастворимым витаминам, проглоченный витамин К попадает в мицеллы посредством действия желчных и поджелудочных ферментов и поглощается энтероцитами тонкого кишечника. Оттуда витамин К включается в сложные белки, секретируется в лимфатические капилляры, транспортируется в печень. Витамин К присутствует в печени и других тканях организма, включая мозг, сердце, поджелудочную железу и кости.

В своей циркуляции в организме, витамин К переносится главным образом в липопротеины. По сравнению с другими жирорастворимыми витаминами, очень небольшое количество витамина К циркулирует в крови. Витамин К быстро метаболизируется и выводится из организма. Основываясь на измерениях филлохинона, организм сохраняет только около 30-40% пероральной физиологической дозы, тогда как около 20% выделяется с мочой и от 40% до 50% с фекалиями через желчь. Этот быстрый метаболизм объясняет относительно низкий уровень содержания витамина K в тканях по сравнению с другими жирорастворимыми витаминами.

Мало что известно о поглощении и транспортировке витамина К, продуцируемого кишечными бактериями, но исследования показывают, что в толстом кишечнике присутствуют значительные количества длинноцепочечных менахинонов. Хотя количество витамина К, которое организм получает таким образом, неясно, эксперты считают, что эти менахиноны удовлетворяют по крайней мере некоторую потребность организма к витамину К

[4].

Преимущества витамина К

• польза для здоровья костей: существуют данные о взаимозависимости между низким потреблением витамина К и развитием остеопороза. Несколько исследований показали, что витамин К способствует развитию сильных костей, улучшает их плотность и снижает риск переломов;
• поддержание когнитивного здоровья: повышенные уровни витамина К в крови были связаны с улучшенной эпизодической памятью у пожилых людей. В одном исследовании здоровые люди старше 70 лет с самым высоким содержанием витамина K1 в крови имели наивысшую словесную производительность эпизодической памяти;
• помощь в работе сердца: витамин К может помочь снизить кровяное давление за счет предотвращения минерализации артерий. Это позволяет сердцу свободно прокачивать кровь в сосудах. Минерализация обычно происходит с возрастом, и это важный фактор риска сердечных заболеваний. Было также показано, что достаточное потребление витамина К снижает риск развития инсульта.

Полезные сочетания продуктов с витамином К

Витамин К, как и другие жирорастворимые витамины, полезно сочетать с «правильными» жирами. Моно- и полиненасыщенные жиры обладают значительными преимуществами для здоровья и помогают организму абсорбировать определенную группу витаминов – в том числе и витамин К, который имеет ключевое значение для формирования костей и свертываемости крови. Примерами правильных сочетаний в таком случае будут

[8]:

• мангольд, или брокколи, или кудрявая капуста тушенные в оливковом масле, с добавлением имбиря или чесночного сливочного масла;
• жаренная брюссельская капуста с миндалем;
• правильным считается добавление к салатам и другим блюдам зелени петрушки, ведь одна горсть петрушки вполне способна обеспечить дневную потребность организма в витамине К.

Следует отметить, что витамин К легко доступен из продуктов питания, а так же в некоторых количествах вырабатывается организмом человека. Соблюдение правильной диеты, включающей в себя разнообразные фрукты, овощи, зелень, а также правильное соотношение белков, жиров и углеводов, должно обеспечить организм достаточным количеством большинства полезных веществ. Витаминные добавки должны назначаться врачом при наличии определенных медицинских показаний.

Взаимодействие с другими элементами

Витамин К активно взаимодействует с витамином D. Оптимальный уровень витамина К в организме может предотвратить некоторые побочные эффекты избытка витамина D, а нормальный уровень обеих витаминов снижает риск переломов бедренных костей и улучшает их здоровье в целом. Кроме этого, взаимодействие этих витаминов улучшает уровень инсулина, кровяное давление и уменьшает риск атеросклероза. Вместе с витамином D, в этих процессах участвует и кальций.

Токсичность витамина А может ухудшать синтез витамина К2 кишечными бактериями в печени. В добавок к этому, витамин Е в больших дозах и его метаболиты также могут влиять на активность витамина К и его абсорбцию в кишечнике

[7].

Применение в официальной медицине

В традиционной медицине витамин К считается эффективным в таких случаях:

• для предотвращения кровотечений у новорожденных с низким уровнем витамина К; для этого витамин вводится перорально или в виде инъекций.
• лечение и профилактика кровотечений у людей, имеющих низкий уровень протеина под названием протромбин; витамин К принимается орально или внутривенно.
• при генетическом заболевании, называемом недостаточность факторов свертывания крови, зависящих от витамина К; прием витамина перорально или внутривенно помогает предотвратить кровотечения.
• для обращения эффектов приема слишком большого количества варфарина; эффективность достигается при приеме витамина одновременно с препаратом, стабилизируя процесс свертываемости крови^[9].

В фармакологии витамин К встречается в виде капсул, капель, а также инъекций. Может быть доступен как отдельно, так и в составе мультивитаминов — в особенности вместе с витамином D. При кровотечениях, вызванных такими заболеваниями, как гипотромбинемия, обычно назначают 2,5 – 25 мг витамина К1. Для предотвращения кровотечений при употреблении слишком большого количества антикоагулянтов, принимают от 1 до 5 мг витамина К. В Японии менахинон-4 (МК-4) рекомендуют принимать для профилактики развития остеопороза. Следует помнить, что это общие рекомендации, и при приеме любых лекарств, в том числе и витаминов, необходима консультация лечащего врача^[10].

В народной медицине

Народная медицина рассматривает витамин К как средство при частых кровотечениях, гепатите, циррозе печени, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при кровотечениях в матке. Главными источниками витамина народные лекари считают зеленые лиственные овощи, капусту, тыкву, свеклу, печень, яичный желток, а также некоторые лекарственные растения – ягоды рябины, пастушью сумку, крапиву, тысячелистник и водяной перец.

Для укрепления сосудов, а также для поддержания общего иммунитета организма, советуют употреблять отвар из плодов шиповника и черной смородины, листьев крапивы и брусники. Такой отвар принимают в зимнее время года, в течение 1 месяца, перед едой.

Богаты витамином К листья подорожника, которые в народной медицине часто используют для остановки кровотечений, как болеутоляющее и успокоительное средство. Принимают в виде отваров, настоек, припарок и компрессов. Настойка из листьев подорожника снижает артериальное давление, помогает при кашле и заболеваниях дыхательных путей. Пастушья сумка издавна считается вяжущим средством и часто применяется в народной медицине для остановки внутренних и маточных кровотечений. Растение применяют как отвар или настой. Также, для остановки маточных и других кровотечений, применяют настойки и отвары листьев крапивы, которая богата витамином К. Иногда к листьям крапивы добавляют тысячелистник, для повышения свертываемости крови^[11].

Последние научные исследования о витамине К

В крупнейшем и самом современном исследовании в своем роде исследователи из Университета Суррея обнаружили связь между рационом питания и эффективным лечением остеоартрита.

Прочитать подробнее

Проведя анализ 68 существующих исследований в этой области, исследователи обнаружили, что низкая дневная доза рыбьего жира может уменьшить болевой синдром у пациентов с остеоартритом и помочь улучшить их сердечно-сосудистую систему. Основные жирные кислоты в рыбьем жире снимают воспаления в суставах, помогая облегчить боль. Исследователи также выяснили, что уменьшение массы тела у пациентов с ожирением и введение в режим занятий спортом также улучшают состояние при остеоартрите. Ожирение не только увеличивает нагрузку на суставы, но и может привести к системному воспалению в организме. Было также обнаружено, что введение в рацион больше продуктов, содержащих витамин K, таких как капуста, шпинат и петрушка, положительно влияет на состояние пациентов с остеоартритом. Витамин К необходим для витамин-K-зависимых белков, которые встречаются в костях и хрящевой ткани. Недостаточное потребление витамина К отрицательно влияет на работу белка, замедляя рост и восстановление костей и увеличивая риск развития остеоартрита^[12].

Исследование, опубликованное в Американском Журнале о Высоком Давлении, указывает на то, что высокий уровень неактивного Gla-протеина (который обычно активируется витамином К) может указывать на повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Прочитать подробнее

Такой вывод был сделан после измерения уровня данного белка у людей, находящихся на диализе. Появляется все больше доказательств того, что витамин К, традиционно считающийся незаменимым для здоровья костей, также играет роль в функционировании сердечно-сосудистой системы. Укрепляя кости, кальций, кроме этого, способствует сокращению и расслаблению кровеносных сосудов. Если же происходит кальцификация сосудов, то кальций из костей переходит в сосуды, в результате чего кости становятся слабее, а сосуды – менее эластичными. Единственным естественным ингибитором кальцификации сосудов является активный матрикс Gla-протеин, который обеспечивает процесс присоединения кальция к клеткам крови вместо стенок сосудов. А активируется этот протеин как раз с помощью витамина К. Несмотря на отсутствие клинических итогов, неактивный циркулирующий Gla-протеин широко считается показателем риска развития сердечно-сосудистых заболеваний^[13].

Недостаточное употребление витамина К подростками связано с заболеваниями сердца.

Прочитать подробнее

Проведя исследование среди 766 здоровых подростков, было выявлено, что у тех, кто потреблял наименьшее количество витамина K1, содержащегося в шпинате, капусте, салате айсберг и оливковом масле, риск нездорового расширения основной насосной камеры сердца был в 3,3 раза выше. Витамин K1, или филлохинон, является наиболее распространенной формой витамина K в питании в США. «Подростки, которые не употребляют зеленые лиственные овощи, могут столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем в будущем», — говорит доктор Норман Поллок, биолог костной ткани в Институте Профилактики Джорджии Университета Августы (Джорджия, США), автор исследования. Около 10 процентов подростков уже имели некоторую степень гипертрофии левого желудочка, сообщают Поллок и его коллеги. Обычно легкие изменения желудочка более типичны для взрослых, чьи сердца перезагружены вследствие постоянного высокого кровяного давления. В отличие от других мышц, большее сердце не считается здоровым и может стать неэффективным. Ученые считают, что они провели первое в своем роде исследование ассоциаций между витамином K и структурой, а также функцией сердца у молодых людей. Несмотря на то, что необходимо продолжать изучать данную проблему, полученные данные свидетельствуют, о том, что уже в раннем возрасте необходимо следить за достаточным уровнем употребления витамина К для того, чтобы избежать возникновения дальнейших проблем со здоровьем^[14].

Использование в косметологии

Традиционно витамин К считается одним из ключевых витаминов красоты, наряду с витаминами А, С и Е. Он часто используется в пятипроцентной концентрации в средствах по уходу за кожей против растяжек, шрамов, розацеа и купероза благодаря своей способности улучшать состояние сосудов и останавливать кровотечения. Существует мнение, что витамин К также способен справиться с темными кругами под глазами. Исследования показывают, что витамин К может помочь и в борьбе с признаками старения. Исследвание 2007 года показывает, что у людей с мальабсорбцией витамина К были ярко выражены преждевременные морщины.

Витамин К также полезен для применения в средствах для ухода за телом. Исследование, опубликованное в Journal of Vascular Research, показывает, что витамин K может помочь предотвратить возникновение варикозного расширения вен. Он активирует специальный белок, необходимый для предотвращения кальцификации стенок вен — причины варикозного расширения^[15].

В промышленной косметике применяется только одна форма этого витамина – фитонадион. Он является фактором свертывания крови, стабилизирует состояние сосудов и капилляров. Также витамин К применяют во время реабилитационного периода после пластических операций, лазерных процедур, пилингов.

Существует множество рецептов натуральных масок для лица, в состав которых входят ингредиенты, содержащие витамин К. Такими продуктами являются петрушка, укроп, шпинат, тыква, ягоды. Такие маски часто включают в себя и другие витамины, такие как А, Е, С, В6 – для достижения наилучшего эффекта на коже. Витамин К, в частности, способен придать коже более свежий вид, разгладить мелкие морщинки, избавить от темных кругов и уменьшить видимость сосудов.

1. 1 Очень действенным рецептом от отечности и для омоложения является маска с медом, лимонным соком, кокосовым молоком и кудрявой капустой. Данная маска наносится на лицо утром, несколько раз в неделю на 8 минут. Для того, чтобы приготовить маску необходимо выжать сок дольки лимона (так, чтобы получилась одна чайная ложка), промыть кудрявую капусту (горсть) и смешать все ингредиенты (1 чайная ложка меда и столовая ложка кокосового молока). Далее можно измельчить все ингредиенты в блендере, или, если вы предпочитаете более густую структуру, измельчить в блендере капусту, а все остальные компоненты добавить вручную. Готовую маску можно поместить в стеклянную банку и хранить в холодильнике в течение недели^[16].
2. 2 Питательной, освежающей и смягчающей маской является маска с бананом, медом и авокадо. Банан богат такими витаминами и микроэлементами как витамин В6, магний, витамин С, калий, биотин и клетчатка. В авокадо входят омега-3, клетчатка, витамин К, медь, фолиевая кислота и витамин Е. Он помогает защитить кожу от ультрафиолетовых лучей. Мед – это натуральное антибактериальное, антигрибковое и антисептическое средство. Все вместе эти ингредиенты являются кладезем полезных веществ для кожи. Для того чтобы приготовить маску, необходимо размять банан и авокадо, после чего добавить 1 чайную ложку меда. Наносить на очищенную кожу, оставить на 10 минут, смыть теплой водой^[17].

1. 3 Знаменитый косметолог Илди Пекар делится своим любимым рецептом домашней маски от покраснений и воспалений: в состав входит петрушка, яблочный уксус и йогурт. Измельчите горсть петрушки в блендере, добавьте две чайные ложки органического нефильтрованного яблочного уксуса и три столовые ложки натурального йогурта. Нанесите смесь на очищенную кожу на 15 минут, после чего смойте теплой водой. Такая маска не только уменьшит покраснения благодаря витамину К, содержащемуся в петрушке, а и будет иметь легкий отбеливающий эффект.
2. 4 Для сияющей, увлажненной и подтянутой кожи советуют применять маску из огурца и натурального йогурта. Огурец содержит витамины С и К, которые являются антиоксидантами, увлажняют кожу и борются с темными кругами. Натуральный йогурт отшелушивает кожу, удаляет омертвевшие клетки, увлажняет и придает естественное сияние. Для того, чтобы приготовить маску, измельчите огурец в блендере и смешайте с 1 столовой ложкой натурального йогурта. Оставьте на коже на 15 минут, после чего смойте прохладной водой^[19].

Витамин К для волос

Существует научное мнение о том, что недостаток витамина К2 в организме может привести к потере волос. Он помогает регенерации и восстановлению волосяных фолликул. Кроме этого, витамин К, как отмечалось ранее, активирует особый протеин в организме, который регулирует циркуляцию кальция и препятствует отложению кальция на стенках сосудов. Правильная циркуляция крови в скальпе напрямую влияет на скорость и качество роста фолликул. Кроме этого, кальций отвечает за регуляцию гормона тестостерона, который, при нарушениях выработки, может стать причиной облысения – как у мужчин, так и у женщин. Поэтому рекомендуется включать в рацион продукты, богатые витамином К2 – ферментированные соевые бобы, зрелый сыр, кефир, кислая капуста, желток, мясо^[20].

Использование в животноводстве

С момента своего открытия было известно, что витамин К играет важную роль в процессе свертывания крови. Более поздние исследования показали, что витамин К также важен в метаболизме кальция. Витамин К является важным питательным веществом для всех животных, хотя не все его источники безопасны.

Птица, в особенности цыплята-бройлеры и индюки, более склонны к развитию признаков дефицита витамина К, чем другие виды животных, что можно объяснить их коротким пищеварительным трактом и быстрой скоростью прохода пищи. Жвачные животные, такие как крупный рогатый скот и овцы, по-видимому, не нуждаются в диетическом источнике витамина К из-за микробного синтеза этого витамина в рубце, одном из отделений желудка этих животных. Поскольку лошади являются травоядными, их требования к витаминам К могут быть удовлетворены из источников, присутствующих в растениях, и от микробного синтеза в кишечнике.

Различные источники витамина К, принятые для использования в кормах для животных, широко обозначены как активные вещества витамина К. Существует два основных активных вещества витамина К — менадион и брансульфитный комплекс менадиона. Эти два соединения также широко используются в других видах кормов для животных, поскольку диетологи часто включают в формулу корма активные вещества витамина К, чтобы предотвратить его дефицит. Несмотря на то, что растительные источники содержат довольно большое количество витамина К, очень мало известно о фактической биодоступности витамина из этих источников. Согласно публикации NRC, Vitamin Tolerances of Animals (1987), витамин K не приводит к токсичности при потреблении большого количества филлохинона, натуральной формы витамина K. Также отмечается, что менадион, синтетический витамин К, обычно используемый в кормах для животных, может быть добавлен до уровней, превышающих в 1000 раз количество, потребляемое с пищей, без каких-либо неблагоприятных эффектов у животных, за исключением лошадей. Введение этих соединений путем инъекций вызвало неблагоприятные последствия для лошадей, и неясно, будут ли эти эффекты также возникать, когда активные вещества витамина К добавляются в рацион. Витамин К и активные вещества витамина К играют важную роль в обеспечении необходимых питательных веществ в диете животных.

В растениеводстве

В последние десятилетия значительно вырос интерес к физиологической функции витамина К в метаболизме растений. В дополнение к его хорошо известной актуальности в процессе фотосинтеза, все более вероятно, что филлохинон может играть важную роль также в других отделениях растения. В нескольких исследованиях, например, предполагается участие витамина К в транспортной цепи, переносящей электроны через плазменные мембраны, а также возможность того, что эта молекула способствует поддержанию правильного состояния окисления некоторых важных белков, встроенных в клеточную мембрану. Наличие различных видов хиноновых редуктаз в жидком содержимом клетки также может приводить к предположению о том, что витамин может быть связан с другими ферментативными пулами из клеточной мембраны. На сегодняний день все еще проводятся новые и более глубокие исследования, чтобы понять и прояснить все механизмы, в которых участвует филлохинон ^[22].

Мы собрали самые важные моменты о витамине К в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

инструкция по применению, аналоги, состав, показания

Если уровень ретинола в сыворотке крови выше 1 мг/л., то это может стать причиной гипервитаминоза А. У беременных женщин возможно тератогенное воздействие на плод.

Острый гипервитаминоз А может произойти от одного приема от 500 мг ретинола что эквивалентно 1,5 миллионам ME Витамин А у взрослых, 100 мг или 300000 ME у детей и 30 мг или 100000 ME у детей раннего возраста.

Могут наблюдаться следующие симптомы отравления: головная боль, сильная утомляемость, тошнота, отёк диска зрительного нерва. Через 24 часа/сутки — сухость и шелушение кожи. У детей — выпячивание большого родничка. Передозировка приводит к увеличению фибринолиза, пониженному протромбину по Квику, повышенному значению глютаминовой оксалоацетиновой трансаминазы/ACT и аланинтрансаминазы/АЛТ. Симптомы проявляются через 36 часов.

Хронический гипервитаминоз А сопровождается увеличением размеров печени и нарушением почечной функции при длительном ежедневном приеме витамина А взрослыми от 30 мг — 100000 ME, детьми суточная доза Витамина А от 18000 до 60000 ME.

Ранние симптомы хронического отравления: сухость кожи с последующим крупнослойным шелушением, зуд, появление трещин, нарушение роста волос, утомляемость, остеоалгия и геморрагия.

Поздние симптомы: гепатоспленомегалия, чрезмерный рост клеток печени, цирроз печени проявляется гипертонией и асцитом, псевдотумор проявляется повышенным давлением спинномозгового ликвора, увеличение щелочной фосфатазы и кальция сыворотки крови. У детей поздние симптомы проявляются: хронической интоксикацией, замыканием зоны роста эпифизы, утолщением корковых слоев длинной кости, задержкой роста.

При появлении симптомов передозировки препарат следует отменить и применить симптоматическое лечение (вызвать рвоту, провести промывание желудка или выпить слабительный раствор).

Витамин А : инструкция по применению

Витамин А: Метаболизм

Всасывается витамин А аналогично липидам — этот процесс включает эмульгирование и гидролиз его эфиров в просвете желудочно-кишечного тракта, адсорбцию и транспорт его в клетки слизистой оболочки, реэстерификацию ретинола в них и последующее поступление витамина А в печень в составе хиломикронов.

Всасывание витамина А происходит главным образом в тонком кишечнике, преимущественно в его верхнем отделе. Витамин А в нормальных условиях при потреблении его в физиологических дозах всасывается почти полностью. Однако полнота всасывания витамина А в значительной степени зависит от его количества (в частности, при увеличении дозы всасывание пропорционально снижается). Такое снижение, по-видимому, связано с повышенным окислением и нарушением механизмов активного всасывания витамина А в кишечнике, что обусловлено адаптивными механизмами, направленными на предохранение организма от авитаминной интоксикации.

Эмульгирование ретинола является необходимым этапом в процессе всасывания его в желудочно-кишечном тракте. В присутствии липидов и желчных кислот свободный витамин А адсорбируется слизистой кишечника, а его эфиры — после гидролиза ферментами поджелудочной железы и слизистой оболочки тонкого кишечника (гидролаза эфиров карбоновых кислот).

До 40% каротина всасывается в неизмененном виде. Усвоению каротина способствуют полноценные белки в питании. Улучшается усвоение ß-каротина из вареных, гомогенизированных продуктов вместе с эмульсией жиров (особенно ненасыщенных жирных кислот) и токоферолов. β-каротин в слизистой кишечника подвергается окислению по центральной двойной связи с участием специфического фермента тонкого кишечника каротиндиоксигеназы (каротиназы), при этом образуются 2 молекулы активного ретиналя. Активность каротиназы стимулируется гормонами щитовидной железы. При гипотиреозе этот процесс может быть нарушен, что ведет к развитию каротинемической псевдожелтухи.

У детей до 1 года каротиназа малоактивна, поэтому усвоение каротина происходит плохо. Воспаления слизистой кишечника и холестаз приводят к тому, что каротины и витамин А плохо всасываются.

В слизистой кишечника на внутренней поверхности ворсинок витамин А подобно триглицеридам подвергается ресинтезу, образуя эфиры с жирными кислотами. Этот процесс катализируется ферментом ретинолсинтетазой. Вновь синтезированный эфир ретинола поступает в лимфу и в составе хиломикронов (80%) транспортируется в печень, где захватывается звездчатыми ретикулоэндотелиоцитами, а затем гепатоцитами. Эфирная форма – ретинилпальмитат накапливается в клетками печени, и запасов его у взрослого человека хватает на 23 года. Ретинолэстераза освобождает ретинол, который переносится в крови транстиретином. Освобождение ретинола печенью – цинкзависимый процесс. Печень является не только основным депо витамина А, но и главным местом синтеза «ретинолсвязывающего белка» (РСБ), с которым витамин А специфически связывается в крови. РСБ относится к преальбуминовой фракции, молекулярная масса его составляет 21 кД. Концентрация РСБ в плазме человека составляет 4 мг на 1 мл. РСБ в связи с ретинолом вступает в комплекс с белком значительно большей молекулярной массы – тироксинсвязывающим преальбумином и транспортируется в виде сложного комплекса: витамин А + ретинолсвязывающий белок + тироксинсвязывающий преальбумин.

Комплекс витамин А  и РСБ имеет существенное физиологическое значение, которое заключается не только в солюбилизации нерастворимого в воде ретинола и доставке его из депо (печень) к органаммишеням, но и в предохранении нестабильной свободной формы молекулы ретинола от химического распада (например, витамин А  становится устойчивым к окислительному воздействию алкогольдегидрогеназы печени). РСБ обладает защитной функцией в случаях поступления в организм высоких доз витамина А, что проявляется в предохранении тканей от токсического, в частности мембранолитического, воздействия витамина. Интоксикация витамином А развивается, когда витамин А  в плазме и мембранах находится не в комплексе с РСБ, а в другой форме.

Кроме печени витамин А депонируется также в сетчатке, несколько меньше в почках, сердце, жировых депо, легких, в лактирующей молочной железе, в надпочечниках и других железах внутренней секреции. Внутриклеточно витамин А локализуется преимущественно в микросомальной фракции, митохондриях, лизосомах, в мембранах клеток и органелл.

В тканях витамин А превращается в ретинилпальмитат, ретинилацетат (сложные эфиры ретинола с пальмитиновой и уксусной кислотами) и ретинилфосфат (фосфорный эфир ретинола).

Часть ретинола в печени (витамин А — спирт)  превращается в ретиналь (витамин А-альдегид) и ретиноевую кислоту (витамин А — кислота), то есть происходит окисление спиртовой группы, витамеров А1 и А2, соответственно, в альдегидную и карбоксильную.

Витамин А и его производные находятся в организме в трансконфигурации (линейная форма), за исключением сетчатки глаза, где обязуются цисизомеры (11-цисретинол и 11-цисретиналь  складчатая форма).

Биологической активностью обладают все формы витамина А: ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота и их эфиропроизводные.

Ретиналь, ретиноевая кислота выделяются гепатоцитами в составе желчи в виде глюкуронидов, ретинолглюкоронид выделяется с мочой.

Элиминирование ретинола осуществляется медленно, поэтому при применении его как лекарственного препарата, возможно коммулирование с развитием передозировки.

Как витамин А влияет на организм?

Витамин А восстанавливаетс форму и крепость ногтей, он способствует хорошему заживлению ран, благодаря ему быстрее растут волосы, они выглядят более здоровыми и блестящими.

Витамин А – антиоксидант, он борется со старением, укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость к вирусам и болезнетворным бактериям.

Витамин А очень хорош для репродуктивной системы мужчин и женщин, повышает активность выработки половых гормонов, а также борется с таким серьезным заболеванием, как куриная слепота (гемералопатия).

Биологические функции витамина А

Витамин А обладают широким спектром биологического действия. В организме витамин А (его активная форма  ретиналь) контролирует следующие процессы:

• Регулирует нормальный рост и дифференцировку клеток развивающегося организма (эмбриона, молодого организма).
• Регулирует биосинтез гликопротеидов внешних цитоплазматических мембран, определяющих уровень процессов клеточной дифференциации.
• Повышает синтез белка в хрящевой и костной тканях, что определяет рост костей и хряща в длину.
• Стимулирует эпителизацию и предотвращает избыточное ороговение эпителия  гиперкератоз. Регулирует нормальную функцию однослойного плоского эпителия, выполняющего барьерную роль.
• Повышает количество митозов в эпителиальных клетках, витамин А регулирует деление и дифференцировку в быстро пролиферирующих (делящихся) тканях, препятствует накоплению в них кератогиалина (хрящ, костная ткань, эпителий кожных покровов и слизистых, сперматогенный эпителий и плацента).
• Способствует синтезу РНК и сульфатированных мукополисахаридов, играющих важную роль в проницаемости клеточных и субклеточных, особенно лизосомальных мембран.
• Благодаря липофильности, встраивается в липидную фазу мембран и оказывает модифицирующее действие на мембранные липиды, контролирует скорость цепных реакций в липидной фазе, может образовывать перекиси, которые в свою очередь повышают скорость окисления других соединений. Поддерживает антиокислительный потенциал различных тканей на постоянном уровне (этим объясняется использование витамина А в косметологии, особенно в препаратах для увядающей кожи).
• Имея большое количество ненасыщенных связей, витамин А активирует окислительно-восстановительные процессы, стимулирует синтез пуриновых и пиримидиновых оснований, участвует в энергообеспечении метаболизма, создавая благоприятные условия для синтеза АТФ.
• Участвует в синтезе альбумина и активирует окисление ненасыщенных жирных кислот.
• Участвует в биосинтезе гликопротеидов, в качестве липидного переносчика через клеточную мембрану гидрофильных остатков моно- и олигосахаридов на места их соединения с белковой основой (к эндоплазматической сети). В свою очередь гликопротеиды обладают в организме широкими биологическими функциями и могут быть ферментами и гормонами, участвуют во взаимоотношениях антиген-антитело, участвуют в транспорте металлов и гормонов, в механизмах свертывания крови.
• Участвует в биосинтезе мукополисахаридов, входящих в состав слизи, выполняя защитное действие.
• Повышает резистентность организма к инфекции, витамин А усиливает образование антител и активирует фагоцитоз.
• Необходим для нормального обмена холестерина в организме:
  • регулирует биосинтез холестерина в кишечнике и его всасывание, при недостатке витамина А всасывание холестерина ускоряется и происходит накопление его в печени.
  • участвует в биосинтезе гормонов коры надпочечников из холестерина, витамин А стимулирует синтез гормонов, при недостатке витамина снижается неспецифическая реактивность организма.
• Тормозит образование тиреолиберинов и является антагонистом йодтиронинов, подавляет функцию щитовидной железы, а сам тироксин способствует распаду витамина.
• Витамин А и его синтетические аналоги способны тормозить рост некоторых опухолей. Противоопухолевый эффект связывают со стимуляцией иммунитета, активацией гуморального и клеточного иммунного ответа.

Ретиноевая кислота участвует в стимуляции роста только костей и мягких тканей:

• Регулирует проницаемость клеточных мембран, повышая их стабильность, за счет контроля биосинтеза их компонентов, в частности отдельных гликопротеинов и тем самым оказывает влияние на барьерную функцию кожи и слизистых оболочек.
• Стабилизирует мембраны митохондрий, регулирует их проницаемость и активирует ферменты окислительного фосфорилирования, биосинтеза коэнзима Q.

Витамин А обладает широким спектром биологического действия. Он способствует росту и развитию организма, дифференцировке тканей. А так же обеспечивает нормальную функцию эпителия слизистых и кожных покровов, повышает устойчивость организма к инфекциям, участвует в процессах фоторецепции и репродукции.

Наиболее широко известная функция витамина А в механизме ночного зрения. Он участвует в фотохимическом акте зрения путем образования пигмента родопсина, способного улавливать даже минимальный свет, что очень важно для ночного зрения. Еще египетские врачи в 1500 г. до н. э., описывали признаки «куриной слепоте» и в качестве лечения предписывали, есть печень быка. Не зная про витамин А, полагаясь на эмпирические знания того времени.

Прежде всего, витамин А является структурным компонентом клеточных мембран, поэтому одной из составляющих его функций является его участие в процессах пролиферации и дифференцировки различных типов клеток. Витамин А регулирует рост и дифференцировку клеток эмбриона и молодого организма, а также деление и дифференцировку быстро пролиферирующих тканей, в первую очередь, эпителиальных клеток, особенно эпидермиса и железистого эпителия, вырабатывающего слизистый секрет, за счет контроля синтеза белков цитоскелета. Недостаток витамина А приводит к нарушению синтеза гликопротеинов (точнее, реакций гликозилирования, т. е. присоединения углеводного компонента к белку), что проявляется потерей защитных свойств слизистых оболочек. Ретиноевая кислота, обладая гормоноподобным действием, регулирует экспрессию генов некоторых рецепторов факторов роста, при этом она предупреждает метаплазию железистого эпителия в плоский ороговевающий.

Эсли витамина А мало, происходит кератинизация железистого эпителия различных органов, что нарушает их функцию и способствует возникновению тех или иных заболеваний. Это связано с тем, что одна из основных функций барьерной защиты – механизм клиренса не справляется с инфекцией, так как нарушен процесс созревания и физиологической десквамации, а также и процесс секретовыделения. Все это ведет к развитию циститов и пиелитов, ларинготрахеобронхитов и пневмоний, инфекций кожи и других заболеваний.

Витамин А необходим для синтеза хондроитинсульфатов костной и других видов соединительной ткани, при его дефиците нарушается рост костей.

Витамин А принимает участие в синтезе стероидных гормонов (включая прогестерон), сперматогенезе, является антагонистом тироксина – гормона щитовидной железы. Вообще в настоящее время большое внимание в мировой литературе уделяется производным витамина А – ретиноидам. Полагают, что их механизм действия сходен со стероидными гормонами. Ретиноиды действуют на специфические рецепторные белки в клеточных ядрах. Далее такой лигандрецепторный комплекс связывается со специфическими участками ДНК, которые контролируют транскрипцию специальных генов.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Антиоксидантное действие витамина А

Витамин А и, особенно, каротиноиды являются важнейшими компонентам антиоксидантной защиты организма. Наличие сопряженных двойных связей в молекуле витамин А способствует взаимодействию его со свободными радикалами различных типов, в том числе и со свободными радикалами кислорода. Эта важнейшая особенность витамина позволяет считать его эффективным антиоксидантом.

Антиоксидантное действие ретинола проявляется также в том, что витамин Азначительно усиливает антиоксидантное действие витамина Е. Вместе с токоферолом и витамином С он активирует включение селена в состав глутатионпероксидазы (фермента, обезвреживающего перекиси липидов). Витамин А способствует поддержанию SHгрупп в восстановленном состоянии (SH-группам многообразного класса соединений также присуща антиоксидантная функция). В частности, препятствуя окислению SH-содержащих белков и образованию в них поперечных SS-сшивок в составе кератина, витамин А тем самым уменьшает степень кератинизации эпителия (усиление кератинизации кожи приводит к развитию дерматита и раннему старению кожи). Однако витамин А может проявлять себя и как прооксидант, так как он легко окисляется кислородом с образованием высокотоксичных перекисных продуктов. Полагают, что симптомы гипервитаминоза А как раз и обусловлены его прооксидантным действием на биомембраны, особенно усиливается процесс перекисного окисления липидов в лизосомных мембранах, к которым витамин А проявляет выраженную тропность. Витамин Е, предохраняя ненасыщенные двойные связи ретинола от окисления и образования вследствие этого свободнорадикальных продуктов самого ретинола, препятствует проявлению его прооксидантных свойств. Необходимо отметить и синергичную с токоферолом роль аскорбиновой кислоты в этих процессах.

Антиоксидантное действие витамина А и β-каротина играет важную роль в предотвращении заболеваний сердца и артерий, витамин А обладает защитным действием у больных стенокардией, а также повышает содержание в крови «полезного» холестерина (ЛПВП). Они защищают мембраны клеток мозга от разрушительного действия свободных радикалов, при этом β-каротин нейтрализует самые опасные виды свободных радикалов: радикалы полиненасыщенных кислот и радикалы кислорода. Будучи мощными антиоксидантами, витамин А являются средствами профилактики и лечения раковых заболеваний, в частности, препятствуя повторному появлению опухоли после операций.

Наиболее мощным антиоксидантным действием обладает содержащийся в красном вине и арахисе каротиноид – резерватол. Ликопин, которым богаты помидоры, отличается от всех каротиноидов выраженным тропизмом к жировой ткани и липидам, ему присущ антиоксидантный эффект в отношении липопротеидов, некоторое антитромбогенное действие.

Кроме того, это самый «сильный» каротиноид в отношении защиты от рака, особенно рака молочной железы, эндометрия и простаты.

Лютеин и зеаксентин – главные каротиноиды, защищающие наши глаза: они способствуют предупреждению катаракты, а также снижают риск дегенерации желтого пятна, которая в каждом третьем случае является причиной слепоты. При авитаминозе витамина А развивается кератомаляция.

Витамин А и иммунотропное действие

Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией. Применение ретинола повышает барьерную функцию слизистых оболочек. За счет ускоренной пролиферации клеток иммунной системы увеличивается фагоцитарную активность лейкоцитов и других факторов неспецифического иммунитета. β-каротин значительно увеличивает активность макрофагов, поскольку в них идут специфические перекисные процессы, требующие большого количества антиоксидантов. Макрофаги помимо фагоцитоза, осуществляют презентацию антигена и стимулируют функцию лимфоцитов. Существует множество публикаций, касающихся влияния β-каротина на увеличение количества Т-хелперов. Наибольший эффект показан у лиц (людей и животных), испытывающих стресс (неправильная диета, заболевания, пожилой возраст). У полностью здоровых организмов эффект часто минимальный или отсутствует. Это связано, в том числе с ликвидацией пероксидных радикалов тормозящих процессы пролиферации Т-клеток. По аналогичному механизму витамин А стимулирует и выработку антител плазматическим клетками.

Иммуноактивное действие витамина А связано еще и с влиянием его на арахидоновую кислоту и ее метаболиты. Предполагается, что витамин А подавляет производство продуктов арахидоновой кислоты (относится к омегажирным кислотам), за счет этого ингибирует выработку простагландина Е2 (липидное физиологически активное вещество). Простагландин Е2 является супрессором NK-клеток, снижая его содержание, бетакаротин усиливает активность NK-клеток и стимулирует их пролиферацию.

Считается, что витамин А защищает от простуд, гриппа и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей. Витамин А является одним из главных факторов, ответственных за то, что дети в более развитых странах гораздо легче переносят такие инфекционные заболевания как корь, ветряная оспа, тогда как в странах с низким уровнем жизни намного выше смертность от этих «безобидных» вирусных инфекций. Витамин А продлевает жизнь даже больным СПИДом.

Витамин А: особые свойства

Витамин А почти не теряет своих свойств при тепловой обработке, но в соединении с воздухом при длительном хранении разрушается. При тепловой обработке теряется от 15 до 30% витамина А.

От того, как выращиваются овощи с витамином А, зависит его содержание в этих продуктах. Например, если почвы слишком бедные, то витамина А в них остается намного меньше. Если овощи выращиваются с большим содержанием нитратов, они имеют свойство разрушать витамин А – и в организме, и в самих растениях.

Овощи, которые выращиваются зимой, имеют в 4 раза меньше витамина А, чем те, что выращиваются летом. Тепличное выращивание тоже обедняет овощи на витамины примерно в 4 раза. Если в овощах нет витамина Е то витамин А будет усваиваться намного хуже.

Молоко (натуральное) содержит много витамина А. Но только в том случае, если коров кормят растениями, выращенными на богатых удобрениями почвах и если в их рационе присутствует витамин Е. Он защищает витамин А от разрушения.

Чтобы получить витамин А в виде каротина из растительной пищи, нужно разрушить стенки клеток, за которыми каротин содержится. Поэтому клетки эти нужно измельчить. Это можно сделать посредством жевания, измельчения ножом или способом варки. Тогда витамин А хорошо усваивается и хорошо всасывается в кишечник.

Чем мягче овощи, из которых мы берем каротин, тем лучше витамин А будет усваиваться.

Лучший источник каротина, из которого он сразу же усваивается, — фреши. Правда, пить их нужно сразу, потому что в соединении с кислородом полезные свойства фреша разрушаются. Фреш нужно выпить не раньше чем на протяжении 10 минут.

Витамин А

Витаминами принято называть низкомолекулярные соединения, имеющие органическое происхождение. В человеческом организме они вырабатываются в малом количестве, поэтому питание ими нужно обеспечивать дополнительно. Одни люди просто употребляют в пищу продукты питания, содержащие конкретные витамины, другие же предпочитают мультивитаминные комплексы.

Поговорим о том, что собой представляет Витамин А, чем он так важен для человеческого организма, еще будет предложено много другой интересной и полезной информации.
Как гласит история, открытие витамина А состоялось в 1931 году, а спустя чуть больше 15 лет началось его синтезирование. С того времени за счет использования современных аналитических приборов удалось узнать много чего интересного и важного об этом веществе.

Строение и формы

Витамин А относится к жирорастворимым веществам, включающим в свой состав схожие по структуре и биологической активности соединения, а именно ретинол, ретинолевая кислота, дегидроретинол, ретиналь.
Также в составе имеются их органические производные, пространственные молекулы.
Интересно знать, что впервые этот жирорастворимый витамин был выделен из моркови. Со временем выявили, что каротоноиды, имеющие способность преобразовываться в жирорастворимое вещество, имеются еще в растениях, грибах разных видов, водорослях.

В общей сложности научным путем удалось установить около пятисот их разновидностей, наиболее яркими представителями этой группы веществ являются:
— a, b и d-каротин;
— лютеин;
— ликопен;
— зеаксантин.

Если более подробно описывать строение витамина А, то он представляет собой циклический непредельный спирт (органическое соединение, включающее в себя одну или несколько гидроксильных групп), образованный β-иононовым кольцом и боковой цепью, состоящей из двух остатков первичной спиртовой группы (органические и неорганическое соединения, в которых атомы водорода, кислорода связаны ковалентной связью), изопрена (ненасыщенный углевод, принадлежащий к диеновому ряду).

Попадая в организм, витамин А окисляется до состояния, характерного для ретиналя, затем ретиноевой кислоты. В печени накапливается как ретинилпальмитат, -ацетат и -фосфат.

Как было сказано, в растениях содержится в виде провитаминов А, а вот в продуктах животного происхождения содержится во всех существующих своих формах. Известно, что ретинол в чистом виде является нестабильным, этим объясняется то, что основная часть веществ имеет вид сложных эфиров ретинола.

Фармакологическое действие витамина А

Основным действующим веществом является ретинол. Без препаратов с его содержанием невозможно восстановление нормальной концентрации полезного вещества данной группы в организме. Он играет большую роль в процессах образования химических соединений типа белков, мукополисахаридов, липидов, а также участвует в нормализации минерального баланса.

Наукой уже давно установлено, что витамин А особенно важен для образования костей, зубов, жировых отложнений. Именно это вещество используется в процессе роста клеток, предотвращает быстрое состаривание организма. Еще данный вид органических веществ, характеризующийся высокой биологической активностью, положительно влияет на функциональность органов зрения. Весь секрет заключается в воздействии на фоторецепцию, в обеспечении полноценной деятельности зрительного анализатора. При участии органического вещества данной группы происходит синтез родопсина тонкого слоя нервной ткани, который находится с внутренней стороны задней части глазного яблока, а также глаз имеет возможность воспринимать свет.

Немаловажным является то, что органическое вещество необходимо для защитной системы организма. Оно принимает непосредственное участие в процессах противостояния инфекциям. Этим обеспечивается повышение уровня барьерной защиты слизистых оболочек, активность фагоцитарных лейкоцитов тоже возрастает. При условии достаточной концентрации витамина группы А в крови, организм больше защищен от простудных и различных инфекционных заболеваний, инфицирования дыхательных путей, а также мочевых, ЖКТ. Обеспеченность этим веществом продлевает жизнь даже людям со страшным диагнозом — синдромом приобретенного иммунодефицита.

Не секрет, что ретинол поддерживает и способствует восстановлению эпителиальных тканей, входящих в состав кожных покровов, слизистых. По этой причине его синтетический аналог добавляется во все современные косметические средства. Немаловажную роль ретинол играет и в жизни спортсмена, потому что он принимает непосредственное участие в процессах создания новых мышечных клеток. От его концентрации в организме зависит скорость, количество гликогена (углевод, состоящий из соединенных друг с другом в цепь молекул глюкозы). Говоря общими словами, от насыщенности витамином А зависит способность человека, занимающегося спортом, осуществлять тренировки в высокообъемном силовом режиме.

Наукой было установлено, что это вещество принимает непосредственное участие в различных метаболических функциях, например:
— распад белка;
— окисление жирных кислот.
Из этого можно сделать вывод, что витамин А необходим при любом виде тренинга и в любом возрасте.

Более подробно хотелось бы описать, насколько важно это органическое соединение на примере бодибилдинга. На практике неоднократно доказано, что его недостаточное содержание в организме способно свести к нулю послетренировочное восстановление. Как было сказано, витаминной концентрацией определяется скорость образования и количество содержания гликогена. А это значит, что плотность мышц, их объем, потенциальная способность к тренировкам с высокими затратами энергии контролируется показателями витаминной насыщенности.

 

 

Когда нужно и когда нельзя употреблять витамин А

Если обобщить все возможности действия витамина А на человеческий организм, можно понять, для чего он нужен. Данный тип органического вещества положительно воздействует на кости, зубы, а также:
— органы зрения, кожные покровы и волосы;
— клетки тела;
— ногти, слизистые оболочки различных органов, тканей;
— иммунную систему в целом.

Обеспечение своего организма каротином — это залог здоровья крови, низкий процент вероятности онкологических заболеваний. Не лишним будет знать, что из продуктов питания в кишечнике извлекается всего лишь 40% описываемого вещества, и еще меньше преобразуется в ретинол. Когда человек оказывается в стрессовой ситуации, злоупотребляет алкогольными напитками или страдает от болезней, связанных с пищеварительной системой, витамин группы А усваивается плохо, при этом потребность в нем возрастает. Оптимальным вариантом является дополнительное обеспечение организма всеми необходимыми минералами, веществами. В этих целях лучше купить витамин А, сделать это можно с нашей помощью. Но перед этим стоит разобраться в показаниях и противопоказаниях приема препаратов, содержащихся в нем.

Показания и противопоказания витамина А

Препараты, содержащие ретинол, назначаются при условии кожных заболеваний различной этиологии, а также слизистых оболочек. Болезненные состояния органов зрения тоже устраняются с использованием подобных лекарственных средств. Еще витамин А назначается врачом в целях активации процессов заживления ран, регенерации мест ожогов, переломов. Если говорить о комплексной терапии, то ретинол включается при остром/хроническом воспалении легких, заболеваниях печени, желчевыводящих путей. Спортсменам тоже рекомендуется прием витаминных комплексов, включая представителя описываемой группы. Он положительно действует на организм, если диагностируется анемия, что объясняется взаимосвязью таких показателей, как содержание ретинола в крови и концентрация железа в сыворотке крови.

Почему так важно перед приемом витамина проконсультироваться с врачом? Все потому, что, как и любой препарат, он имеет свои противопоказания. Например, витамин А нельзя принимать, если вы склонны к аллергическим реакциям или отмечается патологическое состояние щитовидной железы под названием гипотиреоз. Это же касается заболевания энцефалопатия Вернике — поражение головного мозга как следствие дефицита тиамина. С осторожностью нужно относиться к приему витамина А женщинам, вынашивающих ребенка, потому что это может негативно сказаться на развитии плода, спровоцировать врожденные аномалии формирования скелета.

Особенно важно знать, что употребление ретинола в больших количествах чревато интоксикацией организма. Если по незнанию ежедневно на протяжении 6 месяцев употреблять витамин А больше нормы, неизбежно приключится отравление. Бывают случаи, когда разовое употребление дозы в пределах 250-500 тысяч МЕ приводит к острой интоксикации с рвотами, судорогами и даже параличом.
Если вы будете принимать витамин А согласно рекомендациям врача, придерживаться указаний в инструкции, то все будет хорошо. Но в условиях длительного употребления капсул могут появиться побочные эффекты. Он выражается:
— головными болями;
— рвотой, тошнотой;
— шелушением;
— болезненностью костей в нижних конечностях;
— аллергией в виде высыпаний на коже.
Независимо от преследуемых целей приема, при появлении хотя бы одного из указанных симптомов, прием ретинола нужно сразу же прекратить и отправиться на консультацию к доктору. Обычно побочные эффекты проходят самостоятельно.

Цена вамина А и как купить

Сразу же хотелось бы отметить, что купить витамин А по адекватной цене, а также сделать это максимально быстро и удобно можно у нас. Стоимость препарата, в какой-то степени зависит от его формы выпуска. Как правило, витамин А выпускается в виде капсул, драже или таблеток с пленочной оболочкой. Нередко ретинол входит в состав поливитаминных комплексов, выпускающихся в виде порошков, драже, капсул, сиропов. Те, кто сталкивается с необходимостью применения ретинола не первый раз, знает, что его более высокая эффективность отмечается при условии его приема внутрь.

Наш интернет-магазин занимается продажей БАД, витаминов, минеральных комплексов, спортивного питания и ассортимент продукции включает ретинол, бета-каротин. У нас вы можете приобрести витамин А как в чистом виде, так и в составе поливитаминных комплексов. Это является еще одним фактором, формирующим стоимость.

Сделать заказ на сайте предельно просто. Определяетесь с названием препарата, формой его выпуска, затем щелкаете по его названию и знакомитесь с подробным описанием. Если это именно то, что нужно, тогда отправляете товар в корзину. Следующим эта

для чего полезен и в каких продуктах содержится?

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Вы хотите знать, насколько это вещество важно для людей? В ответ я приведу вам пугающую статистику. Все мы слышали о печально известных детях, которые голодают в Африке и в Юго-Восточной Азии. Так вот, у них практически поголовно наблюдается дефицит витамина А.

Ежегодно 670 тысяч малышей умирает от нехватки ретинола в организме, а слепыми недостаточное его потребление каждый год делает от 250 до 500 тысяч детей.

Вот почему так важно знать, где содержится витамин А, зачем нужен ретинол в организме и как повысить его усвояемость. Обо всем этом я расскажу вам в своей статье.

К содержанию

Что такое витамин А?

Я считаю важным отметить, что под термином «витамин А» скрывается целая группа жирорастворимых веществ, похожих друг на друга свойствами и строением. Это: ретинол (он же А1, аскерофтол), дегидроретинол (он же А2), ретиналь (или ретинен), ретинолевая кислота (А-кислота). Более того, в данное сообщество входят все виды и формы перечисленных питательных веществ – эфиры и изомеры.

Не знаю, пригодится ли вам эта информация со сложными названиями, но для общего развития, пожалуй, лишней не будет.

Важно запомнить, что витамин А часто называют ретинолом. Эти слова считаются синонимами

Данное вещество существует в двух видах – это, собственно, сам витамин А и его провитамин каротин (самая активная форма – бета-каротин), который трансформируется в нашем организме в А.

Они и обнаружены были один за другим. Но ретинол, как известно, — первым. В 1913 году это сделали сразу две группы ученых, работающих независимо друг от друга. Исследователи установили четкую взаимосвязь между ростом живых существ, а также наличием в их рационе куриных желтков и сливочного масла.

Так из этих продуктов было выделено активное вещество, получившее впоследствии название «жирорастворимый фактор А», а чуть позже, в 1916 году – «витамин А». Со временем в растительной пище были найдены каротиноиды – те самые провитамины (включая и бета-каротин), которые при определенных условиях становятся в нашем теле ценным ретинолом.

Устройте склад витамина А в своем организме

Как и другие жирорастворимые вещества, А обладает ценным свойством накапливаться в организме и расходоваться им по мере необходимости. Имейте в виду, что он задействован во многих наших внутренних процессах, а потому, пожалуйста, заботьтесь о качественном пополнении своих запасов ретинола.

Как это делать наилучшим образом? Кушать продукты, содержащие витамин А. В чем же его искать?

К содержанию

Источники витамина А

Продукты, богатые витамином А, найти несложно, особенно если вы – вегетарианец. Его в достаточных количествах содержат овощи и фрукты, а потому растительная пища дает возможность качественно пополнять запасы ретинола в организме.

Тыква — достойный конкурент моркови по содержанию витамина А

Витамин А в овощах: морковь, тыква, помидоры, свекла, топинамбур, картофель, батат. Знаете ли вы, что рекордсменами по количеству ретинола являются продукты оранжевого и желто-оранжевого цвета? Ведь именно его предшественник каротин, являющийся растительным пигментом, и дает этим овощам такую жизнерадостную окраску.

Однако не стоит пренебрегать чесноком, в котором на 100 г веса приходится 2,4 мг данного вещества

То же касается и цвета фруктов, а потому ищите натуральный витамин А в хурме, мушмуле, дыне, абрикосах, апельсинах, грейпфрутах и мандаринах. Он также есть в калине, шиповнике, облепихе, рябине.

Еще содержится витамин А в продуктах со дна морского – водорослях и морской капусте, правда, там его не слишком много – от 0,1 до 0,2 мг на 100 г.

Ламинария, добавленная в салат, пополнит ваши запасы ретинола. Кстати, эти высушенные водоросли можно использовать в качестве полезного аналога соли. Если вы перешли на сыроедение или только стремитесь к живому питанию, попробуйте приправлять ваши блюда порошком ламинарии. Так они станут солонее.

Также есть природный витамин А в продуктах питания, изготовленных из коровьего молока, хотя они не отличаются высоким содержанием этого питательного вещества. Лактовегетарианцы найдут его в сырах, сметане, сливках, жирном цельном молоке и сливочном масле.

Вы узнали, какие продукты содержат витамин А, они помогут вам пополнять запасы ретинола в организме. А теперь я хочу поведать вам несколько важных правил, которые позволят вам наилучшим образом его усвоить.

К содержанию

Как повысить усвояемость ретинола?

Прежде всего, запомните, что хорошее усвоение витамина А происходит при его употреблении с жирами. Если вы делаете салат, заправляйте его нерафинированным маслом или качественной сметаной. Вот почему морковный или тыквенный сок рекомендуют пить с добавлением жирных сливок или оливкового масла холодного отжима.

Ретинол способен выдержать недолгую термическую обработку, но давайте все же подходить к этому вопросу очень осторожно. Скажем, обработка паром или тушение овощей в течение 10 минут не слишком повредят данному веществу, хотя и снизят его уровень в продуктах.

А длительная варка или жарка лишат вас примерно 35% витамина А

Обработка ретинолсодержащих овощей вполне оправдана. Если разрушить жесткую целлюлозную оболочку растений, он лучше усвоится. Однако это не обязательно должно происходить под воздействием высоких температур. Просто натрите овощи на терке, а из фруктов выжмите сок.  

Лично для меня использование соковыжималки и терки – это оптимальный вариант. Я стараюсь давать сыновьям необходимое количество этого важного вещества. Но не всегда детские зубки способны справиться с морковкой – у одного они только растут, а у другого молочные уже стали активно выпадать.

Соковыжималка поможет достать витамин А из овощей

Также отмечу, что ретинол разрушается при длительном хранении на воздухе и, в особенности, под прямыми солнечными лучами, поэтому соки лучше пейте сразу после приготовления и салаты старайтесь съедать в течение 15 минут после нарезки.

Если вы живете в городе и вынуждены покупать еду в супермаркетах, знайте: растение, которое было обработано нитратами, может и не содержать ничего полезного, в том числе и нужного нам ретинола. Более того, химикаты, попадающие в организм, разрушают и те запасы питательных веществ, которые в нем есть. Вот такие печальные реалии современной жизни.

Призываю вас не впадать в панику и не искать альтернативу в продуктах животного происхождения. Все равно свинки и курочки, а также коровки, дающие молоко, едят растительный корм, а это значит, что им также грозит недостаток витамина А.

Дачники знают толк в овощах

Что же делать в таком случае? Перебираться за город и выращивать пищу самостоятельно? В идеале – да! Но если это пока невозможно, постарайтесь просто покупать местные сезонные овощи и фрукты, а также вымачивать их в течение некоторого времени в воде с добавлением натуральной морской соли. Так вы минимизируете количество вредных химических удобрений в овощах и фруктах.

Я предпочитаю приобретать продукты у дачников. Мне внушают доверие приветливые старушки, которые приезжают в город на электричке с целью продать свои 5 кило морковки и получить прибавку к пенсии. Думаю, пестициды стоят дороже, чем весь их урожай!

Словом, делайте все, чтобы добыть нужный вашему организму витамин, ведь действие ретинола на него переоценить очень сложно. Для чего полезен витамин А?

К содержанию

Полезные свойства витамина А

Наверняка вы слышали, для чего нужен витамин А. Я лишь напомню вам об этом и, возможно, немного расширю ваши знания.

Это вещество является антиоксидантом, а это значит, что оно доблестно сражается с вредоносными свободными радикалами, которые атакуют наш организм. Они попадают в него в огромных количествах из загрязненного воздуха, вредных продуктов питания, сигаретного дыма и буквально «отрывают» от наших клеток нужные им электроны.

Под воздействием свободных радикалов в теле происходит множество нарушений, в том числе развиваются онкологические заболевания. Вот почему антиоксиданты, в числе которых и ретинол, ценятся сегодня на вес золота.

Польза витамина А

А еще для чего необходим витамин А?

• Потребность в витамине А – это одна из естественных нужд живого организма, так как он отвечает за рост и развитие наших клеток, за процесс их регенерации. Ретиноевая кислота, одна из форм данного вещества, производит гликопротеины, которые, в свою очередь, обеспечивают рост клеткам. Ретинол в полной мере должен получать каждый ребенок, потому что его отсутствие в детстве грозит замедлением роста и отставанием в развитии.
• Витамин А для детей ценен еще и потому, что он принимает участие в метаболизме костной ткани, а также в восстановлении и укреплении костей. С его помощью они растут и срастаются быстрее.
• Действие витамина А благотворно сказывается на состоянии органов зрения, а его нехватка провоцирует развитие «куриной слепоты». Ретинол, попадая в сетчатку глаза, трансформируется в ретиналь и в таком виде принимает участие в производстве пигментов, которые необходимы для акта зрения, в том числе и ночного видения. Достаточное количество данного вещества способно замедлить развитие катаракты и глаукомы, вот почему оно входит в состав глазных капель.
• Применение ретинола очень важно для образования белых кровяных телец. Он активизирует выработку лейкоцитов, а они, в свою

польза и вред, зачем нужен и в каких продуктах содержится

В начале прошлого века ученые из американского университета заметили одну особенность. Лабораторные мыши, питавшиеся исключительно лактозой и жиром, умирали в течение двух месяцев. Стало очевидным, что дефицит какого-то ценного вещества просто убивает подопытных животных.

Понадобилось еще несколько лет, чтобы путем проб и ошибок выделить витамин A — ценное биологическое вещество, без которого не смогли бы существовать не только подопытные мыши, но и человек.

Чтобы убедиться в ценности этого витамина, достаточно познакомиться с ним поближе.

Где содержится витамин A

На самом деле витамин A представляет собой целую группу полезных биологических веществ, в которую входит активный витамин A (ретинол) и провитамин A (каротин).

Ретинол вырабатывается самим организмом, в частности, печенью. Кроме того, он содержится в пище животного происхождения, т.е. его легко получить с рыбой (палтус и морской окунь, рыбий жир и печень трески), а также с другими продуктами животного происхождения (молоко, сливочное масло).

Активным витамин называют потому, что он имеет готовую форму и сразу усваивается организмом.

Каротин или провитамин A не вырабатывается организмом, зато в большом количестве содержится в растительных продуктах. Всем ведь известно, что каротином богата морковь. По факту же данный провитамин можно отыскать в щавеле и петрушке, красной рябине и облепихе, абрикосах и шиповнике.

Название провитамин говорит о том, что в организм каротин поступает в форме сырья, и уже внутри превращается в ретинол.

Добавим также, что витамин A — жирорастворимый, а значит, он активно растворяется в жирной среде. Благодаря этой особенности данное вещество легко накапливается клетками организма, а значит, небольшой дефицит данного вещества легко устраняется с помощью пищи.

Важно! Учитывая жирорастворимую основу витамина A, для лучшего усваивания необходимо употреблять его вместе с растительными маслами, орехами, рыбой или мясом.

 

Польза витамина A

Чтобы понимать важность данного витамина для организма изучим его полезные свойства.

1. Способствует росту

Витамин A принимает активное участие в синтезе белка, а белок, как известно, является главным строительным материалом для организма. Под влиянием данного витамина происходит обновление кожи, суставов и хрящей.

2. Укрепляет иммунитет

По антиоксидантным свойствам этот жирорастворимый витамин не уступает витаминам E и C, а значит, употребляя продукты с этим биологическим веществом, мы укрепляем иммунитет. Прежде всего, это касается слизистых оболочек носа, кишечника и легких, которые обретают защиту от инфекционных агентов.

3. Участвует в окислительно-восстановительных процессах

Ретинол не просто укрепляет слизистые оболочки организма, но и включает восстановительные механизмы. Благодаря этой особенности быстрее заживают раны, и уходит воспаление.

Важно! Специалисты включают прием витамина A в комплексное лечение псориаза и экземы.

3. Защищает зрение

Способствуя выработке зрительного пигмента радопсина, провитамин A, известный как каротин, питает роговицу глаза и защищает ее от пересыхания, способствуя обострению зрения и предупреждая развитие миопии.

Более того, под воздействием каротина снимается напряжение глаз, улучшается зрение в темноте и предупреждается «куриная слепота». А ретинол помогает регулировать внутриглазное давление, что крайне важно при развитии глаукомы.

4. Помогает при беременности

Витамин A доказал свою ценность в процессе беременности. Он отвечает за то, чтобы эмбрион своевременно получал питание, да к тому же участвует в формировании внутренних органов будущего ребенка.

Важно! Недостаток ретинола нередко приводит к плохому набору веса плода.

5. Предупреждает старение

Обладая антиоксидантными свойствами, витамин A способствует активному обновлению клеток организма, и тем самым предупреждает раннее старение.

6. Поддерживает уровень глюкозы

Ретинол нормализует уровень инсулина в крови. В этом плане витаминные добавки и продукты, богатые витамином A, обязательно должны присутствовать в рационе лиц, страдающих от диабета, гипертонии и ожирения.

Важно! Американские ученые установили, что рассматриваемый витамин предотвращает развитие онкологических заболеваний. Для этого человек должен получать бета-каротин из растительной пищи минимум по 30 мг в день.

Польза витамина A для женщин

• Есть все основания называть ретинол «витамином красоты». Под влиянием этого биологического вещества поддерживается нормальная увлажненность кожи, она не пересыхает, а значит, на ней не появляются ранние морщины.
• Ретинол отвечает за здоровье волос, особенно волосяных фолликулов, благодаря чему волосы перестают выпадать. Он улучшает состояние кожи и поддерживает прочность ногтевых пластин.
• Витамин A играет огромную роль в формировании красивой женской груди, ведь он отвечает за баланс жиров в организме, а грудь практически полностью состоит из жировой ткани.
• Дефицит ретинола приводит к тому, что девушки становятся болезненно худыми, а их кожа лишается влаги и начинает шелушиться.
• Под воздействием данного биологического вещества в организме включается процесс регенерации, а значит женщины, которые употребляют растительную пищу и принимают добавки с витамином A, выглядят моложе сверстниц.

Польза витамина A для мужчин

• Данный витамин налаживает нормальный фон мужчины, поддерживая в норме уровень тестостерона. Повышает либидо и качество спермы у мужчин.
• Благодаря ретинолу поддерживается нормальное пищеварение. С витамином A желудочно-кишечный тракт более защищен от кишечных расстройств и отравлений.
• Употребляя пищу, богатую ретинолом и каротином, мужчина становится более выносливым и реже устает.

Важно! Поддерживать норму витамина A необходимо лицам, активно занимающимся спортом. Дело в том, что ретинол ускоряет метаболические процессы и способствует повышению выносливости.

Польза витамина A для детей

• С самого первого прикорма в организм ребенка должна поступать пища, богатая витамином. Необходимо это для защиты от инфекционных заболеваний, пневмонии и бронхита.
• Ретинол приходит на помощь при дефиците роста у ребенка. Его регулярное употребление способствует нормальному развитию костей и зубов.
• Совместно с витамином D ретинол назначают для профилактики развития рахита.

Вред витамина A

Опасность, которую рассматриваемый витамин может представлять для организма, может быть связана как с его нехваткой, так и с передозировкой.

Дефицит витамина A может провоцировать:

• слабость иммунитета и частые простудные заболевания;
• нарушение менструального цикла;
• выпадение волос и появление перхоти;
• сухость кожи и появление морщин;
• повышенную чувствительность зубов к горячему и холодному;
• появление угревой сыпи.

Однако опасен не только недостаток этого витамина. При избыточном потреблении он становится токсичным и причиняет вред.

Человек в таком состоянии может ощущать:

• повышенную утомляемость;
• потерю аппетита;
• апатию и сонливость;
• сильную головную боль;
• покраснение и зуд кожи;
• боль и ломоту в конечностях;
• тошноту и рвоту.

Чтобы этого не случилось, не нужно употреблять препараты и БАДы с ретинолом без назначения специалиста!

Важно! С животной и растительной пищей получить передозировку витамина A практически невозможно!

Норма потребления витамина A

Чтобы биологические процессы протекали без сбоев, а вы чувствовали себя превосходно, каждый день в вашем рационе должны появляться продукты с витамином A. Суточная норма этого витамина должна составлять:

• для мужчин – 1000 мкг;
• для женщин – 800 мкг;
• для детей – 400 мкг;
• для детишек старше 10 лет – более 450 мкг;
• для беременных женщин — 1200 мкг.

Если же у вас появились симптомы дефицита данного биологического вещества, врач может порекомендовать вам биодобавки с витамином A.

10 биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

В аптеках данный витамин можно найти в виде красных капсул для приема внутрь, а также раствора, который можно принимать перорально, вводить инъекции или наносить на кожу.

Вот наиболее распространенные из них:

• Ретинол ацетат ООО «Люми» (33 000 МЕ в 1 капсуле)

Препарат в виде желтых капсул является стандартным дополнением к питанию для лиц, с симптомами недостатка витамина.

• Ретинола пальмитат ЗАО «Ретиноиды» (100 000 МЕ/мл)

Российский препарат в виде масляного раствора, который используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с недостатком данного вещества. Может добавляться в косметические препараты или наноситься на кожу для обработки ожогов и обморожений.

• Сухой витамин A «Solgar» 5000 МЕ (США)

Оптимальный комплекс для профилактики ретинола, содержащий также L-аскорбиновую кислоту. Избавляет кожу от сухости и прекрасно залечивает трещинки на губах.

• Жевательный витамин «GummiKing»

Витамин для детей от 2 лет, который кроме ретинола содержит растительные вкусовые добавки (малину, лимон, клубнику, виноград и др.)

• Витамин A «Now Foods» 25 000 МЕ (США)

Мощный комплекс, назначаемый при заболеваниях. В составе присутствует оливковое масло и рыбий жир для лучшей усвояемости витамина. Важно лишь учитывать, что высокие дозы витамина A подходят не всем.

• «АЕВИТ» 100 000 МЕ (Россия)

Самый дешевый и при этом самый мощный комплекс витамина A. Назначается исключительно врачом для лечения офтальмологических заболеваний и болезней кожи.

• Витамин A «21st Century» (10 000 МЕ)

Желатиновые капсулы призванные улучшить зрение и избавляющие от синдрома «сухого глаза».

• Витамин A ООО «Миролла» (1650 МЕ)

Ретинол в сочетании с растительным маслом, выпускаемый в форме капсул. Подходит для улучшения состояния кожи женщинам, а также для укрепления иммунитета детям старше 3 лет.

• Крем Retin-A Третиноин (Индия)

Крем с ретинолом, разработанный специально для борьбы с прыщами и акне. Устраняет покраснение и шелушение на коже. Отлично справляется с морщинами.

• АЕВИТ Librederm питательный (Россия)

Крем с содержанием витаминов E и A. Улучшает выработку коллагена, помогает обновлять кожу и предотвращает раннее старение. Обладает выравнивающим действием.

 

Витамин A – настоящий «помощник» нашего организма. Питайтесь правильно и используйте биодобавки с ретинолом для поддержания здоровья и красоты!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

loading…

В чем разница между витаминами и добавками?

«Витамины» и «добавки» часто используются как синонимы в повседневной речи, когда речь идет об обсуждении проблем со здоровьем и питанием, но правда в том, что это не одно и то же. Граница между витаминами и добавками иногда стирается; оба являются пищевыми продуктами, участвующими в регулировании или улучшении нашего общего состояния здоровья. Тем не менее, важно знать разницу между ними, чтобы использовать их правильно, не прибегая к чрезмерному использованию.

Что такое витамины?

Витамины — это натуральные питательные вещества, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно. В естественных условиях витамины содержатся в продуктах, которые мы едим.

Как правило, по рекомендации врача или диетолога их можно купить без рецепта в виде таблеток, таблеток, жидкости, порошка или капсул и принимать во время еды в качестве дополнения к нашему рациону. Витамины выполняют важные функции в нашем организме, без которых мы становимся уязвимыми для множества болезней и осложнений.Чтобы узнать о сегодняшнем уроке правильного питания и роли витаминов, мы обратимся к алфавиту:

• Витамин A — участвует в формировании и уходе за здоровыми костями, зубами, кожей и другими частями нашего тела.

• Комплекс витаминов группы B — это семейство витаминов — вы слышали о B-12, верно? — этот фактор, влияющий на наш метаболизм, производство красных кровяных телец и правильную работу мозга, согласно ausfp.com.

• Витамин C — антиоксидант, который способствует усвоению железа и поддерживает здоровье зубов и десен.

• Витамин D — способствует усвоению кальция. Солнце — отличный источник.

• Витамин E — Также антиоксидант. Помогает в образовании красных кровяных телец.

• Витамин К — Жизненно важен для свертывания крови, но не считается важным витамином.

Важно отметить, что витамины нельзя принимать в избытке. Например, такие витамины, как A, D и E, являются жирорастворимыми и поэтому не выводятся с мочой, как водорастворимые витамины, на 1 мес.орг. Опять же, какие витамины вы принимаете и в каких количествах лучше всего обсудить с врачом. Не прыгайте с пистолета.

Что такое добавки?

А теперь обратная сторона медали. В то время как все витамины (органические по своей природе) также можно принимать в виде добавок, не все добавки являются витаминами. Во-первых, добавки часто состоят из нескольких ингредиентов (иногда включают травы и / или несколько витаминов, отсюда и термин «поливитамины»), предназначены для дополнения нашего рациона, даже если мы уже получаем достаточное количество витаминов из продукты, которые мы едим.Однако обратите внимание, что, по данным fitness19.com, добавки предназначены для того, чтобы добавлять, а не заменять те преимущества, которые мы получаем от пищи, которую потребляем.

Примеры добавок — а их неисчислимые тысячи, и некоторые из них имеют разные названия в зависимости от производителя — включают берберин, рыбий жир, эхинацею, хром, магний, гинкго, цинк, кайенский перец, расторопшу и валериану. Среди бесчисленных преимуществ, которые они могут обеспечить, включают повышение энергии и метаболизма; убивающая боль; защита от недостатков, инфекций и вирусов; помощь в регулировании уровня сахара в крови; и наращивание мышечной массы.

Как и в случае с витаминами, использование пищевых добавок должно быть сначала обсуждено с нашим врачом и проверено им. Некоторые добавки могут мешать назначению лекарств.

Решение о том, какие добавки (в том числе витамины) принимать, никогда не должно основываться на догадках. Консультация врача имеет большое значение, как и анализы крови, которые должны быть частью вашего ежегодного медосмотра.

Теперь, когда вы лучше понимаете разницу между витаминами и добавками, позвольте им изменить вашу жизнь и здоровье к лучшему.

* Заявления не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. WonderLabs всегда рекомендует проверять любые изменения в пищевых добавках у вашего основного врача.

Витамин А и тестостерон: ретиноиды, каротиноиды и гормоны

Али Куоппала | Последний отзыв: Вт, 25 сентября 2018 г.

Медицинский обзор доктора Влада Бельгиру, MD

Витамин А, в отличие от названия, не является отдельным соединением.Вместо этого это общий термин для группы активных ненасыщенных молекул, включая ретиналь, ретинол и ретиноевую кислоту, а также несколько каротиноидов провитамина А, таких как: α-каротин, β-каротин, лютеин и ликопин, которые человеческое тело может преобразовывать в активный витамин А.

Рекомендуемая суточная доза витамина А для мужчины нормального роста составляет около 900-3000 мкг / день ретиналя, ретинола или ретиноевой кислоты, или примерно в 12-24 раз больше, чем каротиноидов, поскольку они содержат значительно более низкая биодоступность в организме человека, а также более бедные источники активного витамина.

Витамин А также отмечен как один из «24 незаменимых витаминов и минералов для выживания человека», и это определенно по уважительной причине…

… Потому что без достаточного количества витамина А вы медленно ослепнете, ваш иммунитет система не будет нормально функционировать, не говоря уже о том, что вы также станете бесплодием, и вашему телу будет очень трудно усваивать пищевые жиры (что, в свою очередь, нанесет колоссальный ущерб всему телу).

Как бы то ни было, вот что витамин А делает с уровнем тестостерона:

Производство витамина А и тестостерона

Существует не так много исследований, посвященных влиянию витамина А на уровень мужского тестостерона, но несколько исследований показали некоторые положительные ассоциации между витамином и производство андрогенов.

Витамин А находится в клетках Сертоли яичка в форме сетчатки, и при необходимости он может быть преобразован в более биологически активную форму; ретиноевая кислота. Исследования на грызунах также показали, что, если в яичках нет активного витамина А, уровень тестостерона быстро падает, а уровень эстрогена в семенниках резко повышается.

Если у вас дефицит витамина А, ваше тело не может должным образом использовать диетический жир для своих многих процессов. Поскольку хорошее потребление правильных жиров является одним из важнейших строительных блоков тестостерона, дефицит витамина А, скорее всего, негативно повлияет на выработку тестостерона.

Кроме того, ваше тело использует соединение под названием трансферрин для транспортировки молекул холестерина в клетки Лейдига яичек, чтобы преобразовать их в тестостерон. Без витамина А организм не может синтезировать трансферрин , и транспорт основного предшественника тестостерона нарушается.

a) Существует множество доказательств того, что витамин А является важной частью мужской репродуктивной системы, поскольку синтез спермы не может полностью происходить без ретиноевой кислоты (исследование, исследование, исследование).

b) В исследовании с участием 155 мужчин-близнецов было обнаружено, что витамин А имеет значительную положительную корреляцию с производством тестостерона.

c) В этом исследовании на животных (в котором участвовали морские свинки) дефицит витамина А значительно снизил выработку тестостерона.

d) В этом исследовании на людях 102 мальчика с задержкой полового созревания и низким ростом были разделены на 4 группы: первая была контрольной группой, вторая группа получала синтетический тестостерон, третья получала витамин А и добавки железа, а четвертая группа получала комбинацию ТЗТ, витамина А и железа.Как вы можете себе представить, контрольная группа не набрала сколько-нибудь значительного роста и не начала половое созревание ускоренными темпами. Тем не менее, как группа, принимавшая витамин А, так и группа, принимавшая тестостерон, отметили аналогичные улучшения в росте, скорости полового созревания и объеме яичек (да, это верно. Витамин А + железо был так же эффективен, как заместительная гормональная терапия в начале полового созревания).

e) В этом исследовании на грызунах было отмечено, что тестикулярная система крыс содержит несколько рецепторных участков для витамина А и что он может храниться в тестикулярных клетках Сертоли.Что еще интереснее, когда в рационе грызунов был прекращен прием витамина А, выработка тестостерона быстро снизилась (вплоть до того, что половые органы буквально атрофировались), а воздействие эстрогена внутри яичек быстро увеличилось (поскольку у людей почти одинаковые системы яичек. с крысами Вистар это становится очень интересно).

Определенно есть некоторые свидетельства того, что дефицит витамина А вреден для выработки тестостерона или здоровья яичек.И более чем вероятно, что мужчины с низким уровнем витамина А могут увидеть значительное улучшение уровня тестостерона после приема добавок витамина А или потребления его большого количества в своем рационе.

Однако нет никаких доказательств, подтверждающих утверждение о том, что перегрузка витамином А или даже его добавление при уже оптимальном потреблении повысит уровень тестостерона.

Вероятно, то же самое происходит с витамином А, как и с витамином D, где дозозависимое увеличение тестостерона наблюдается до тех пор, пока не будут достигнуты оптимальные уровни витамина в крови, и после этого рост тестостерона перестанет расти.

«Какая форма лучше всего добавлять?»

Ответ: Каротиноиды провитамина А являются наиболее распространенной формой, поскольку их легче всего извлечь и / или синтезировать в лаборатории. Однако они не так биодоступны, как активные формы, и ваше тело должно преобразовать их в настоящий витамин А. С другой стороны, вы не можете передозировать каротиноиды, поскольку организм преобразует только то, что ему нужно. Однако активные формы накапливаются в организме, поскольку они жирорастворимы и в основном «готовы к употреблению».Но организм может использовать и поглощать их намного лучше, чем каротиноиды. Только не начинайте с них супер-загрузку.

У меня всегда работало то, что я ел много печени, немного сливочного масла и иногда принимал жидкий витамин А (партнерская ссылка) как местно, так и перорально.

Какие источники витамина А являются лучшими продуктами питания?

Ответ: Вы можете легко восполнить суточную норму каротиноидов провитамина А, съев сладкий картофель (100 г составляет 380% от суточной суточной нормы), или пару морковок (100 г составляет 340% суточной суточной нормы), или несколько горстей темных листьев. зелень (100 г — 270% дневной нормы).

Чтобы получить активные формы витамина А (ретиналь, ретинол и ретиноевую кислоту), лучшим вариантом будет говяжья печень (100 г составляет 1411% RDA) или чайная ложка жира печени трески (что составляет около 100% RDA) или просто лосось (100 г — 50% дневной нормы).

Пять продуктов с высоким содержанием витамина А для поддержки выработки андрогенов

1. Печень животных (говядина, свинина, индейка, курица)

Безусловно, лучший источник наиболее биодоступного витамина А в форме ретиноидов может быть наиболее легко доступен употребляя в пищу печень животных.

Он не только богат витамином А, но и является источником питания, содержащим медь, цинк, калий, витамины D, E, B и C…

Вот количество витамина А в 100 граммах следующего типы печени;

• Печень индейки (8058 мкг 895% RDA).
• Говяжья и свиная печень (6500 мкг 722% RDA).
• Куриная печень (3296 мкг 366% RDA).

Не нравится вкус печени? Попробуйте паштет из утиной печени поверх хлеба (вкус намного лучше, чем у большинства других печеночных продуктов) или подумайте о добавлении сушеной печени.В любом случае, если вы не включаете печень в свою жизнь, вы упускаете большое количество времени.

2. Сладкий картофель

Сладкий картофель — один из лучших источников углеводов для тех, кто хочет улучшить свой уровень тестостерона.

Они также имеют очень высокое содержание каротиноидной формы витамина А …

… Когда бета-каротин 100 граммов сладкого картофеля превращается в активную форму ретиноида (с использованием эквивалентов активности ретинола), мы остаемся с 961 мкг активного витамина А на 100 г сладкого картофеля, что составляет 107% от суточной нормы.

Таким образом, сладкий картофель не только безопасен для тестостерона, но и является жизнеспособным источником витамина А в каротиноидной форме.

3. Масло печени трески

Масло печени трески часто используется в качестве добавки, но на самом деле это еда.

Это просто масло, полученное из печени пресноводной трески. И как и следовало ожидать, в нем смехотворно много жирорастворимых витаминов A, E и D.

100 граммов рыбьего жира содержат ошеломляющие 30000 мкг (3333% RDA) активной ретиноидной формы витамина A…

… Ясно, что никто не ест 100 грамм.Тем не менее, только столовой ложки жира печени трески достаточно, чтобы покрыть суточную потребность в витамине А, поскольку он содержит 340 мкг (136% рекомендуемой суточной нормы) питательных микроэлементов.

ПРИМЕЧАНИЕ: Никогда не покупайте дешевый рыбий жир или жир печени трески в капсулах, во многих случаях он прогорклый и окисленный, а также может содержать очень высокий уровень ртути.

4. Сыр

Сыр — источник высококачественного казеинового белка, а также насыщенных жиров, повышающих уровень тестостерона.

Он также содержит хорошее количество жирорастворимых витаминов, включая витамин А в его ретиноидной форме.

В среднем сыр чеддер в 100 граммах содержит 265 мкг витамина А (29% от суточной нормы).

Так что ничего похожего на печень, но все же полезно включить в свой рацион немного чеддера и голубого сыра, чтобы стимулировать выработку тестостерона и получить некоторые столь необходимые микроэлементы.

5. Сливочное масло

Сливочное масло — один из предпочтительных источников жира в рационе, оптимизированном для тестостерона.

Он просто содержит правильный тип жирных кислот с большим количеством отличных питательных микроэлементов, питающих эндокринную систему.

Когда дело доходит до витамина А, сливочное масло является достойным источником, поскольку 100 граммов дают вам 684 мкг (76% суточной нормы) активного витамина А.

Очевидно, что 100 граммов сливочного масла — это много, и мы не рекомендуем такое высокое потребление, но включение большого количества сливочного масла в качестве основного источника жира по-прежнему является хорошей идеей, если вы стремитесь увеличить естественную выработку тестостерона. Вы получите немного столь необходимого витамина А.

Заключение по каротиноидам, ретиноидам и мужским гормонам

Витамин А играет важную роль в выработке тестостерона, и его дефицит определенно снижает уровень тестостерона.

Однако дефицит витамина А встречается не так часто, если только вы не живете в развивающейся стране или не придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров (организм с трудом усваивает витамин А, когда с ним нет жира).

В любом случае, если вы хотите быть уверены, что получаете достаточно витамина А, самым простым способом было бы просто съесть больше печени, а если вам не нравится вкус, купите немного высококачественной жидкости с витамином А (см. Ссылку выше или продукты ниже).

Али Куоппала

Али Куоппала — основатель Anabolic Men.Он является автором и соавтором нескольких книг о мужском здоровье и занимается поиском методов оптимизации гормонального здоровья. На сегодняшний день его статьи на различных сайтах прочитаны более 15 миллионов раз. Чтобы узнать больше об Али, посетите его статью на Medium.

Последние сообщения Али Куоппала (посмотреть все)

MS and Vitamin D

Моей 21-летней дочери в январе поставили диагноз РС.В настоящее время она делает инъекции копаксона, и я назначил ей несколько различных добавок, в том числе рыбий жир, 500 мг магния, феррофуд (для низкого содержания железа), адрен-все (для низкого уровня надпочечников) и в настоящее время серрафлазим, потому что у нее неврит зрительного нерва.

….. который не работает, поэтому мы рассмотрим традиционные старые стероиды, чтобы избавиться от этого. Она также принимает экстракт оливковых листьев из-за герпеса, что, как мне показалось, иронично, когда у нее появился огромный герпес, когда у нее появился оптический неврит — иронично в том смысле, что считается, что вирус герпеса связан с рассеянным склерозом.(она всю жизнь болела герпесом). OLE отлично справилась с избавлением от герпеса, но, чем больше я исследовал, возможно, ей не пойдет на пользу лечение копаксоном.

Вы знаете, правда ли это? … о том, не следует ли ей принимать OLE, поскольку она принимает копаксон? …. или если да, можно ли принимать его в течение коротких периодов времени, когда у нее появляется герпес?

Я также собираюсь заставить ее начать принимать кальций АЕР. У меня вопрос: какую дозу Calcium AEP ей следует принимать?

И мой другой вопрос заключается в том, что в настоящее время она принимает 10 000 МЕ D3 в день.Ей

сдавали кровь на анализ, и ей было 28 лет. Насколько я понял много раз пациентам с РС и витамином D давали нагрузочную дозу 100000 мг, чтобы сначала поднять их уровень, но я спросил ее нейро о D3, и он просто сказал: «О да, это было бы хорошо для нее, от 1000 до 2000 МЕ в день». … и это пришло из известной клиники в Огайо. Но в любом случае мне нужно руководство о том, к какому врачу отвести ее за рекомендациями по добавкам. ….. эндокринолог, диетолог ????

Я просто не знаю, как найти подходящего человека.В настоящее время я веду ее к гомеопатическому доктору. что замечательно, но я не могу себе этого позволить, потому что они не застрахованы. Мы живем в районе Толедо, штат Огайо, если у вас есть какая-либо сеть по поиску докторов, медсестер или кого-либо еще, к кому я мог бы ее отвести. То, что она принимает сейчас, — это все, что я исследовал и попросил дать ей нашего гомеопатического доктора, мне нужно было руководство по дозировкам и т. Д. … Я не могу позволить себе продолжать брать ее туда, хотя и не делаю этого. Я не знаю, к какому «обычному» доктору отвезти ее, чтобы знать, что они делают в этой области, и застраховать ее.

Будем признательны за любую помощь или руководство, которое вы могли бы мне дать.

Спасибо.

Стоит ли принимать витаминные добавки при COVID-19?

Может ли витаминная добавка повысить иммунитет против коронавируса? Какие витамины я могу принимать, чтобы избежать COVID-19 или бороться с ним? ‍

Все мы знаем, что витамины и минералы жизненно важны для нашей иммунной системы. Но какие витамины нужно принимать, чтобы повысить свой иммунитет против нового коронавируса? Есть ли доказательства того, что эти добавки работают? И даже если они этого не сделают, в чем вред?

Мы поговорили с соучредителем ZOE профессором Тимом Спектором, автором книги «Миф о диете», чтобы выяснить это. ‍

Витамины влияют на иммунитет? ‍

Новый коронавирус охватывает мир, и в результате каждый ищет способы защитить себя и своих близких. Многие люди покупают добавки и витамины, особенно так называемые «иммуностимулирующие» добавки, чтобы оставаться здоровыми ».

Витамины играют центральную роль в защите нашей иммунной системы от инфекций и борьбе с болезнями. Витамины A, C, E и B6 поддерживают здоровый, нормальный иммунный ответ на патогены, такие как вирусы, а также минералы, такие как фолиевая кислота, цинк, селен, железо и медь.

Дефицит этих питательных веществ может сделать нас более восприимчивыми к инфекциям или сделать нас менее способными избавиться от болезней.

Итак, должны ли мы все принимать добавки, чтобы убедиться, что мы получаем достаточно этих жизненно важных витаминов, чтобы наша иммунная система работала должным образом? ‍

Важно отметить, что люди с медицинским диагнозом дефицита витаминов могут получить пользу от соответствующих добавок, прописанных зарегистрированным специалистом, например терапевтом или диетологом. ‍

Например, в настоящее время NHS рекомендует витамин D для детей, находящихся на грудном вскармливании, и витамин A, C и D для детей до 5 лет, особенно для тех, кто не придерживается разнообразного питания.

Что касается большей части остального населения? К сожалению, витаминные добавки — не самое простое решение проблемы иммунитета, как может показаться. ‍

Могут ли витаминные добавки укреплять иммунную систему?

« Доказательства в научной литературе в пользу витаминных добавок довольно ужасны», — говорит Тим.«Я бы сказал, что нет абсолютно никаких данных для поддержки большинства из них, за исключением двух или трех возможных исключений».

«Единственным исключением может быть цинк, — объясняет он, — но эти данные, которые позволяют утверждать о пользе для здоровья любой добавки со следами цинка, датированы 20 или 30 годами и не обновлялись, поэтому они могли быть ошибочными».

Действительно, недавние исследования не смогли доказать, что прием добавок цинка может снизить риск заражения респираторными инфекциями.

«Был также один отчет о витамине D с резюме нескольких плохих исследований, показывающих, что он может помочь иммунной системе», — добавляет Тим.«Но это в основном наблюдательные исследования, и тщательные испытания добавок витамина D при различных состояниях доказали, что это бесполезно».

Более того, несколько исследований показали, что добавление витамина D не снижает частоту простуды и гриппа. Это также не снизило риск заражения свиным гриппом (h2N1) во время эпидемии 2009-10 гг. Фактически, если смотреть с другой стороны, низкий уровень витамина D может быть просто маркером того, что вы менее здоровы.

«Люди часто спрашивают и о витамине С», — говорит Тим.«Все мета-анализы испытаний витамина С показали, что он не предотвращает инфекции».

Он добавляет: «Есть некоторые свидетельства того, что если вы принимаете большие количества, как при обычной простуде, вы можете уменьшить симптомы примерно на полдня. Но вы должны точно рассчитать время».

Итак, доказательства существования витаминных добавок довольно отрывочны. По правде говоря, большинство из них не работают для большинства людей. Многие из них плохо усваиваются организмом, в то время как другие просто выделяют дорогую мочу. ‍

Что вредит? ‍

«Витамины по определению необходимы в незначительных количествах, но большие дозы могут быть очень вредными для вас», — объясняет Тим. «Вероятно, из-за приема витаминных добавок умирает больше людей, чем они когда-либо спасли. Организм привык к небольшому постоянному количеству витаминов и минералов в пище и не привык принимать большие количества чистых витаминных химикатов ».

Например, передозировка витамина D может иметь серьезные медицинские последствия, в то время как прием бета-каротина, витамина E и высоких доз витамина A, как было показано, увеличивает уровень смертности.

Также важно помнить, что многие витамины и другие добавки могут влиять на действие любого лекарства, которое вы принимаете, и снижать его эффективность.

Например, прием кальция или магния в качестве добавок может снизить действие ряда лекарств, от аспирина до некоторых антибиотиков и антиретровирусных препаратов, что может иметь существенное негативное воздействие на ваше здоровье. ‍

Как лучше всего поддерживать мою иммунную систему в борьбе с COVID-19? ‍

Ответ прост, но гораздо менее заманчив, чем дорогостоящие смеси пищевых добавок, рекламируемые в Интернете.

«Придерживайтесь сбалансированной диеты с большим разнообразием растений, фруктов и овощей, — говорит Тим. — Это даст вам все необходимые витамины и минералы».

И в качестве бонуса здоровая диета с большим количеством различных растений также поможет сохранить ваши кишечные микробы счастливыми.

«Это самый верный способ максимизировать свою иммунную систему», — говорит Тим. «Здоровый микробиом, скорее всего, поможет поддержать вашу иммунную систему и, в свою очередь, — хотя и не гарантировать — также увеличит ваши шансы на сохранение здоровья.” ‍

Краткое описание добавок:

• Витамины и минералы необходимы для поддержания здоровой функции иммунной системы
• Но нет никаких доказательств того, что прием витаминов и минералов в качестве добавок может предотвратить заражение такими инфекциями, как COVID -19
• На самом деле, некоторые витаминные добавки могут быть вредными при неправильном приеме
• Лучший способ поддержать вашу иммунную систему — придерживаться здоровой и разнообразной диеты
• Если вас беспокоят витамины, обратитесь к врачу или диетологу. дефицит

Чтобы узнать больше о том, как можно питаться так, как нравится вашему организму, и давать ему все необходимые ему микроэлементы, подпишитесь на нашу рассылку. ‍

Дополнительная информация:

Что делает витамин А?

Автор: Sharon Edge — Обновлено: 15 февраля 2017 г. | * Обсудить

В то время как пикантный витамин С и витамин Е для ухода за кожей, как правило, привлекают наибольшее внимание, когда дело доходит до заботы о себе, их другой антиоксидантный витамин — витамин А — также заслуживает второго размышления. Так что же он делает для вашего тела и где найти хорошие источники витамина А?

Что делает витамин А?

Витамин А иногда называют ретинолом.Он необходим для поддержания вашего зрения, кожи, здорового роста костей и вашей иммунной системы. Как антиоксидант, витамин А помогает коже восстанавливаться, оставаться влажной и вырабатывать ферменты, которые стабилизируют выработку коллагена. Таким образом, его часто добавляют в кремы для кожи, иногда называемые стабилизированным ретинолом. Если вам нужны сильные шелковистые локоны, помните, что витамин А также полезен для ваших волос.

Какие хорошие источники витамина А?

Хотя большинство из нас сразу же думает о моркови, когда дело доходит до витамина А, на самом деле в моркови нет витамина А.Но, наряду с другими желтыми и оранжевыми овощами, морковь содержит бета-каротин, который ваше тело может превратить в витамин А.

Витамин А содержится в печени, жирных молочных продуктах, шпинате, брокколи, томатном соке, перце и кресс-салате. Хороший совет, который следует помнить, думая о витамине А, — обратите внимание на апельсин! Манго, курага, мускатная тыква, морковь, сладкий картофель и тыква содержат витамин А или бета-каротин, который становится витамином А внутри вашего тела. Готовьте овощи, такие как морковь, брокколи и шпинат, очень легко или ешьте их сырыми, чтобы получить максимальное количество витаминов.

Витамин А как антиоксидант

Витамин А является витамином-антиоксидантом, поэтому он усердно работает, уничтожая повреждающие клетки свободные радикалы в вашем теле, помогая вам выглядеть и чувствовать себя молодыми. Так как же витамин А способствует такой важной работе? С возрастом наша кожа, глаза, суставы и даже внутренние органы становятся менее эффективными. Появляются морщинки, и цвет лица теряет свой молодой блеск. Это просто факт жизни. Но что заставляет наши тела разрушаться таким образом? Одна из основных причин — наличие в нашем организме свободных радикалов.Свободные радикалы вырабатываются естественным путем в нашем организме, и мы вырабатываем их еще больше, когда мы подвергаемся стрессу, когда мы плохо едим или когда мы подвергаемся воздействию загрязнения или сигаретного дыма. Фактически, многие аспекты современной жизни побуждают наш организм вырабатывать больше вредных свободных радикалов. Затем они плавают вокруг нашего тела, вызывая повреждение и старение наших органов, видимое старение нашей кожи и иногда даже провоцируя болезни. Но помощь под рукой. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, помогая нам дольше оставаться моложе и здоровее.

Слишком много витамина А

Хотя здоровое потребление витаминов каждый день — это хорошая идея, не думайте, что прием высоких доз витаминов должен быть суперполезным для вас. Принимать высокие дозы витамина А — не лучшая идея. Например, витамин А побуждает ваши клетки к воспроизводству, что обычно хорошо. Но если вы потребляете слишком много витамина А, клетки волосяных фолликулов могут перегрузиться. Это означает, что каждый волос быстрее достигает конца фазы роста и выпадает.Ваше тело не может производить новые волосы достаточно быстро, чтобы заменить быстро исчезнувшие, и в результате волосы могут истончаться.

Но побочные эффекты от передозировки витаминов могут быть более серьезными, чем неприятное выпадение волос. Превышение рекомендуемой суточной нормы витамина А может вызвать проблемы со здоровьем. Витамин А хранится в печени, поэтому регулярное употребление слишком большого количества витамина А может привести к проблемам с печенью. Однако не паникуйте, это не значит, что только из-за того, что вы съели много пищи, содержащей витамин А, у вас сразу же возникнут проблемы.Он постоянно принимает больше, чем РСНП любого одного витамина, чего в идеале следует избегать.

Также лучше избегать приема добавок витамина А во время беременности, так как это может помешать развитию вашего ребенка. Прежде чем принимать какие-либо добавки во время беременности, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Витамин А и ваше здоровье

Как обычно бывает с витаминами, лучший способ обеспечить себя достаточным количеством витамина А — это придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, полной свежих фруктов и овощей.Если вы это сделаете, вам вряд ли понадобятся витаминные добавки. Так что подумайте о апельсиновых фруктах и ​​овощах в следующий раз, когда вы пойдете за покупками, порежьте сушеные абрикосы на хлопьях для завтрака или даже намазать немного паштета на тосты. Существует множество полезных и вкусных способов получить достаточно этого необходимого питательного вещества.

Вам также может понравиться …

Поделитесь своей историей, присоединитесь к обсуждению или обратитесь за советом ..

Мне нравится, что этот сайт обучающий и полезный

Portable — 11 января 17 в 9:03

сколько вам лет люди !!!!!!!!

, китай — 29 марта 16 в 4:24

Вы поучительны и действительно являетесь воплощением здорового питания.Продолжай

Alagson — 27 мая 15 в 9:25

Мне нравится этот сайт, потому что он отвечает на все вопросы о витаминах, о которых вы их спрашиваете.

lekins — 11 мая 15 в 13:46

Очень хороший сайт, я употребляю витамин А 5000 МЕ и у меня возникла проблема

Alf — 7 мая 15 в 19:40

Классный блог! Ваш пост в блоге действительно очень информативен. Я не знал о стольких преимуществах «витамина А» в нашей повседневной жизни.Прочитав ваш блог, я нашел много хорошего. Спасибо, что поделились этим.

Рэйчел — 7 августа 14 в 13:25

Иногда у меня хроническое заболевание глаз, называемое unvietis, оно поражает мой правый глаз, и я почти ничего не вижу. Офтальмолог, я буду медленно возвращаться, но я так не думаю. Мой друг сказал мне получить витамин А, и что он полезен для глаз.

deb — 19 июля 14 в 13:12

я люблю пить свежевыжатый морковь.

ygftghk — 13 мая-12 в 00:15

Это хороший и очень полезный сайт, спасибо !!

соф — 5 апр 11 в 13:57

Название:

MissMsMrsMrDrRev’dProf.Other

(не показан)

Подтвердить:

Как правильное питание может улучшить ваше зрение

Хорошее питание подпитывает ваше тело, способствует здоровью глаз и даже может влиять на работу вашего ума.

В подростковом возрасте здоровое питание особенно важно для поддержания бодрости и укрепления мышц и костей. Разумный выбор продуктов питания также поможет сохранить вашу кожу гладкой и чистой, что сделает вас более уверенным в себе.

Помимо энергии, необходимой для учебы, занятий спортом и других занятий, хорошее питание играет жизненно важную роль в поддержании здорового зрения. Привыкание к правильному питанию в подростковом возрасте поможет вам лучше видеть себя, поддерживать здоровый вес во взрослом возрасте и может снизить риск некоторых серьезных проблем со зрением в дальнейшем, включая катаракту, дегенерацию желтого пятна и диабетическую ретинопатию.

Вот несколько ключевых витаминов и питательных веществ, которые играют важную роль в хорошем зрении:

Витамин А и ваши глаза

Витамин А, обычно первый ингредиент на этикетке поливитаминных бутылочек, очень важен для здоровья ваших глаз. .

Дефицит витамина А может вызвать проблемы с ночным зрением. Это также может вызвать сильную сухость глаз, что может привести к глазным инфекциям и потере зрения.

Исследования показывают, что витамин А также может снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна в более позднем возрасте.Он также может замедлить потерю зрения у людей с заболеванием глаз, называемым пигментным ретинитом.

Витамин А также играет жизненно важную роль в росте костей и помогает бороться с симптомами розового глаза и другими инфекциями, поддерживая вашу иммунную систему. И это необходимо для здоровой кожи.

Сколько витамина А вам нужно каждый день? Для мальчиков-подростков рекомендованная в США диетическая норма составляет 900 мкг, что эквивалентно 3000 международных единиц (МЕ). Для девочек-подростков это 700 микрограммы (2333 МЕ).

Хорошими диетическими источниками витамина А являются говяжья или куриная печень, рыбий жир, молоко и яйца. Витамин А также можно косвенно получить из разноцветных фруктов и овощей, содержащих каротиноиды провитамина А (см. Ниже).

Но слишком много витамина А может быть вредным. Симптомы отравления витамином А включают головные боли, потерю аппетит, головокружение, изменения кожи и боли в суставах. Не принимайте более 2 800 мкг (9 333 МЕ) в день. Кроме того, будьте осторожны при приеме добавок, если вы принимаете пероральные препараты от прыщей, содержащие изотретиноин (одним из примеров является Аккутан).Эти лекарства могут содержать высокий уровень витамина А, что увеличивает риск токсической реакции.

микрограммы для мальчиков, 700 микрограмм для девочек

Ключевые питательные вещества для здоровья глаз

Питательные вещества	Источники	Рекомендуемая диета (RDA) для подростков
Витамин A	Говяжья печень, куриная печень, рыбий жир 2, молоко, яйца
Каротиноиды	Капуста, шпинат, листовой салат, морковь, сладкий перец, помидоры, томатный сок, сладкий картофель, брокколи, кабачки, арбуз, розовый грейпфрут, абрикосы	RDA не установлено
Витамин C	Апельсины, апельсиновый сок, красный и зеленый сладкий перец, грейпфрут, клубника, брокколи, капуста	75 мг для мальчиков, 65 мг для девочек
Биофлавоноиды	Ягоды, виноград, яблоки, апельсины, грейпфрут, желтый лук, соевые продукты, бобовые, чай, темный шоколад	RDA не установлено
Источник: Национальная сельскохозяйственная библиотека, U.S. Министерство сельского хозяйства

Каротиноиды для хорошего зрения

Другими важными питательными веществами для ваших глаз и зрения являются желтый, оранжевый и красный пигменты фруктов и овощей, которые называются каротиноидами. Существуют сотни каротиноидов, но наиболее распространенными из них в рационе питания Северной Америки являются альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, зеаксантин и ликопин.

Каротиноиды также называют фитонутриентами. Этот термин описывает питательные вещества растительного происхождения, признанные важными для здоровья человека.

Каротиноиды провитамина А. Альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин называются каротиноидами провитамина А, потому что ваше тело превращает их в витамин А во время пищеварения.

В настоящее время не существует рекомендованной диеты для каротиноидов провитамина А, но Национальный институт рака, Американское онкологическое общество и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют всем ежедневно есть разнообразные фрукты и овощи, богатые каротиноидами.

Лютеин и зеаксантин. Лютеин и зеаксантин (LOO-teen и zee-ah-ZAN-thin) важны для ваших глаз, потому что они помогают защитить сетчатку от повреждений, вызванных вредными ультрафиолетовыми (УФ) лучами солнца и высокоэнергетическим видимым (HEV) светом. Продолжительное воздействие УФ- и ВГЕ-лучей может повредить сетчатку и повысить риск развития дегенерации желтого пятна.

Некоторые исследования показывают, что лютеин и зеаксантин также могут снизить риск катаракты в более позднем возрасте.

Лютеин и зеаксантин представляют собой естественные растительные пигменты в темно-листовой зелени, включая капусту, шпинат, салат-латук и зеленый листовой салат.Они также содержатся во множестве других овощей, включая брокколи, кабачки, сладкий перец, морковь и помидоры. Яйца — еще один хороший источник этих важных фитонутриентов.

Для лютеина и зеаксантина не существует рекомендованной суточной нормы. Но некоторые исследователи предполагают, что вам нужно как минимум шесть-десять миллиграммы (мг) лютеина в день для хорошего здоровья глаз.

Ликопин. Еще один важный каротиноид для хорошего зрения, ликопин — это пигмент, придающий помидорам красный цвет. Чем краснее помидор, тем больше в нем ликопина.Помимо помидоров и томатного сока, другие источники ликопина включают арбуз, розовый грейпфрут, абрикосы и кровяные апельсины.

Исследования показывают, что ликопин, как лютеин и зеаксантин, может снизить риск дегенерации желтого пятна и катаракты в более позднем возрасте. Ликопин также снижает риск ряда видов рака, включая рак легких, рак простаты у мужчин и рак шейки матки у женщин.

В настоящее время не существует RDA для ликопина, но для достижения пользы для здоровья от этого и других фитонутриентов Национальная академия наук и другие организации, связанные со здоровьем, рекомендуют включать в свой ежедневный рацион много фруктов и овощей, богатых каротиноидами. .

Витамин C

Витамин C (также называемый аскорбиновой кислотой), водорастворимый витамин и мощный антиоксидант, содержится во многих фруктах и ​​овощах. Основные источники включают апельсины и апельсиновый сок, красный и зеленый сладкий перец, грейпфрут, клубнику, брокколи и капусту.

Один стакан свежевыжатого апельсинового сока содержит более 100 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина C.

Витамин C помогает защитить вас от сердечных заболеваний и может помочь предотвратить различные виды рака.Он также укрепляет вашу иммунную систему, помогает восстанавливать и регенерировать ткани и может сократить продолжительность простуды или уменьшить ее симптомы.

Витамин С также очень важен для ваших глаз. Исследования показывают, что дополнительный прием витамина С может снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна в более позднем возрасте.

Рекомендуемая суточная норма для подростков (в возрасте от 14 до 18 лет) составляет 75 мг для мальчиков и 65 мг для девочек. После 18 лет рекомендуемая суточная норма увеличивается до 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.

Если вы курите, бросьте. Помимо многочисленных неблагоприятных последствий для здоровья, существует тесная связь между курением и опасными для зрения заболеваниями глаз.

Если вы продолжаете курить, по крайней мере увеличьте дневное потребление витамина С. Некоторые эксперты рекомендуют принимать не менее 250 мг в день, в то время как другие говорят, что для борьбы с окислительными эффектами загрязнения воздуха и сигаретного дыма требуется до 1000 мг в день.

Биофлавоноиды

Биофлавоноиды (также называемые флавоноидами) — это большое семейство натуральных пигментов, содержащихся во многих фруктах и ​​овощах, которые являются хорошими источниками витамина С.

Диета, богатая биофлавоноидами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний , некоторые виды рака, катаракта и дегенерация желтого пятна.

До недавнего времени считалось, что польза биофлавоноидов для здоровья обусловлена ​​их ролью в качестве антиоксидантов. Но недавние исследования показывают, что основным преимуществом биофлавоноидов может быть их способность уменьшать воспаление, поддерживать здоровье кровеносных сосудов и помогать организму избавляться от потенциально токсичных и вызывающих рак химических веществ.

Не существует RDA для биофлавоноидов, но большинство фруктов и овощей, которые являются хорошими источниками витамина C, также снабжают ваш организм необходимыми биофлавоноидами.Ягоды, виноград, соевые продукты, темный шоколад и острый перец являются хорошими источниками определенных типов флавоноидов.

Хороший способ убедиться, что вы получаете достаточно этих важных питательных веществ, — это пить каждый день чашку богатого флавоноидами зеленого чая, а не сладкой газировки!

Витамин E

Витамин E, мощный витамин-антиоксидант, помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца. Это также может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить некоторые виды рака. Исследования также показывают, что витамин E может помочь сохранить хорошее зрение на протяжении всей жизни, снижая риск катаракты и дегенерации желтого пятна.

Семена подсолнечника и миндаль являются прекрасными источниками витамина Е. Другие продукты, богатые витамином Е, включают фундук, арахисовое масло, шпинат, авокадо, оливковое масло и цельнозерновые продукты.

Суточная суточная суточная норма витамина Е составляет 15 мг (22,5 МЕ) для подростков и взрослых.

Развивайте правильные пищевые привычки сейчас для здоровья и зрения на всю жизнь

Подростковые годы — лучшее время, чтобы начать развивать здоровые привычки в еде, чтобы на всю жизнь было хорошее здоровье и оптимальное зрение.

Чтобы убедиться, что вы правильно питаетесь в это часто беспокойное время в вашей жизни, следуйте этому простому совету: ешьте много зеленых листовых овощей как часть каждого приема пищи, а в качестве закусок ешьте различные орехи и разноцветные овощи. фрукты и овощи.

Эти простые шаги могут иметь большое значение для того, чтобы убедиться, что у вас есть питательные вещества, необходимые для хорошего зрения в течение долгой и здоровой жизни.

Примечания и ссылки

Национальная сельскохозяйственная библиотека, Министерство сельского хозяйства США,

Страница обновлена ​​в октябре 2015 г.