Вит а где содержится: Витамины А, В, Е, D в продуктах питания

Содержание

В каких продуктах содержится витамин А: польза и суточная норма

Употребление достаточного количества витамина А помогает предотвратить куриную слепоту. Это заболевание, для которого характерно ухудшение зрения в темное время суток. Кроме того, бета-каротин помогает замедлить ухудшение зрения, которое у некоторых людей появляется с возрастом. Исследования показывают, что прием добавок с витамином А людьми старше 50 лет помогает снизить риск развития дегенерации желтого пятна на 25%.

Вот 6 беспрецедентных причин, почему ретинол очень нужен организму.

№1 Витамин А для кожи и волос. Рассматриваемый витамин способствует выработке кожного сала (специальное жировое вещество), которое продуцируют сальные железы. Оно помогает поддерживать уровень влажности кожи, а нормальное функционирование данной железы предотвращает засаливание волос. Некоторые ученые высказывают мнение, что дефицит ретинола в организме может приводить к появлению прыщей (акне). Поэтому в состав многих лекарственных средств от прыщей входит витамин А.

№2 Витамин А как профилактика рака. Исследования 2001-2002 годов, проведенные в Японии, показывают, что употребление фруктов и овощей, содержащих бета-каротин, способно снизить вероятность возникновения рака толстой кишки. Данные других исследований утверждают, что витамин А также снижает вероятность возникновения рака шейки матки, рака мочевого пузыря и рака легких.

№3 Витамин А для защиты от вирусов. Рассматриваемый витамин играет важную роль в защитной функции организма. Он является компонентом слизистых оболочек глаз, легких, кишечника и гениталий. Именно слизистые оболочки помогают задерживать бактерии, патогены, и не дают им попадать в организм.

№4 Витамин А для иммунитета. Витамин А оказывает воздействие на иммунную функцию организма. Он участвует в производстве и активном функционировании лейкоцитов (клетки иммунной системы). А его дефицит повышает восприимчивость организма к вирусам, бактериям и задерживает процесс выздоровления.

№5 Витамин А для крепких костей. Принято считать, что для здоровья костей человеку нужно принимать достаточное количество кальция и витамина Д. Однако ретинол также важен для нормального роста и развития костей, а его нехватка приводит к их частым переломам. Важно отметить, что чрезмерное употребление ретинола приводит к ломкости костей, поэтому принимать его нужно в меру.

№6 Витамин А для здоровья младенца. Данный витамин играет значительную роль в репродуктивной функции (способность иметь детей). Кроме того, он участвует в росте и развитии основных органов и структур плода. Однако употреблять содержащие его продукты беременным женщинам нужно в меру и в ограниченном количестве, а пить добавки с витамином А только по предписанию врача, так как его переизбыток очень вреден для ребенка и может привести к патологиям плода.

Витамин А (Ретинола ацетат) инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Vitamin A (Retinol acetate) Капсулы (53511)

Витамин А (Ретинола ацетат)
💊 Состав препарата Витамин А (Ретинола ацетат)
✅ Применение препарата Витамин А (Ретинола ацетат)

Сохраните у себя
Поделиться с друзьями
Пожалуйста, заполните поля e-mail адресов и убедитесь в их правильности
Описание активных компонентов препарата Витамин А (Ретинола ацетат) (Vitamin A (Retinol acetate))
Приведенная научная информация является обобщающей и не может быть использована для принятия решения о возможности применения конкретного лекарственного препарата.

Дата обновления: 2020.08.07
Владелец регистрационного удостоверения:
Активное вещество: ретинол (retinol) Rec.INN зарегистрированное ВОЗ
Лекарственная форма

Витамин А (Ретинола ацетат)
Капс. 33 тыс.МЕ: 10, 20, 30, 40, 100, 500, 1000, 2000, 4000, 6000 шт.
рег. №: ЛП-004940 от 19.07.18 — Действующее
Форма выпуска, упаковка и состав препарата Витамин А (Ретинола ацетат)

Капсулы от светло-желтого до темно-желтого цвета, мягкие, желатиновые, шарообразной формы; заполнены маслянистой жидкостью от светло-желтого до темно-желтого цвета, без прогорклого запаха.
1 капс.
ретинола ацетат (в пересчете на 100% витамин А) 33000 МЕ (11.35 мг)
Вспомогательные вещества: масло соевых бобов до 150 мг.
Оболочка капсулы: желатин 31.04 мг, глицерол 9.76 мг, метилпарагидроксибензоат 0.2 мг
10 шт. — упаковки ячейковые контурные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (2) — пачки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (3) — пачки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (4) — пачки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (10) — пачки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (50) — коробки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (100) — коробки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (200) — коробки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (400) — коробки картонные.
10 шт. — упаковки ячейковые контурные (600) — коробки картонные.
Фармако-терапевтическая группа: Витамин
Фармакологическое действие
Витамин А, относится к жирорастворимым витаминам. Оказывает многообразное влияние на жизнедеятельность организма. Играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах (вследствие большого количества ненасыщенных связей), участвует в синтезе мукополисахаридов, белков, липидов. Ретинолу принадлежит важная роль в поддержании нормального состояния кожи и эпителия слизистых оболочек, обеспечении нормальной дифференциации эпителиальной ткани, в процессах фоторецепции (способствует адаптации человека к темноте). Ретинол участвует в минеральном обмене, процессах образования холестерина, усиливает выработку липазы и трипсина, усиливает миелопоэз, процессы клеточного деления. Местное действие опосредовано наличием на поверхности клеток эпителия специфических ретинолсвязывающих рецепторов. Тормозит процессы кератинизации, усиливает пролиферацию эпителиоцитов, омолаживает клеточные популяции и уменьшает количество клеток, которые идут по пути терминальной дифференцировки.

Полагают, что ретинол обладает противоопухолевым действием, которое, однако, не распространяется на неэпителиальные опухоли.
Показания активных веществ препарата Витамин А (Ретинола ацетат)
Гиповитаминоз и авитаминоз А. Заболевания глаз (пигментный ретинит, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция, экзематозные поражения век), заболевания и поражения кожи (отморожения, ожоги, раны, ихтиоз, гиперкератоз, псориаз, некоторые формы экземы и другие воспалительные и дегенеративные патологические процессы). Комплексная терапия рахита, гипотрофии, ОРЗ, хронических бронхолегочных заболеваний, эрозивно-язвенных и воспалительных поражений ЖКТ, цирроза печени. Эпителиальные опухоли и лейкозы (с целью повышения устойчивости кроветворной ткани к действию цитостатиков при комплексной химиотерапии). Мастопатия (в составе комплекса негормональных средств).

Режим дозирования
Способ применения и режим дозирования конкретного препарата зависят от его формы выпуска и других факторов. Оптимальный режим дозирования определяет врач. Следует строго соблюдать соответствие используемой лекарственной формы конкретного препарата показаниям к применению и режиму дозирования.
Применяют внутрь.
Дозу устанавливают индивидуально, в зависимости от показаний и возраста пациента.
Побочное действие
Гипервитаминоз А: у взрослых — сонливость, вялость, головная боль, гиперемия лица, тошнота, рвота, расстройства походки, болезненность в костях нижних конечностей; у детей возможны повышение температуры, сонливость, потливость, рвота, кожные высыпания.
Возможно: повышение давления ликвора (у детей грудного возраста могут развиваться гидроцефалия и выпячивание родничка).
Противопоказания к применению
Желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит (возможно обострение заболевания), острые воспалительные заболевания кожи, беременность, период грудного вскармливания, детский возраст до 7 лет.
С осторожностью
Нефрит, сердечная недостаточность II-III степени, хронический алкоголизм, цирроз печени, вирусный гепатит, почечная недостаточность.
Применение при беременности и кормлении грудью
Противопоказано применение при беременности и в период грудного вскармливания.
Применение при нарушениях функции печени
Противопоказано применение при желчнокаменной болезни.
С осторожностью: цирроз печени, вирусный гепатит.
Применение при нарушениях функции почек
С осторожностью применяют при остром и хроническом нефрите, почечной недостаточности.
Применение у детей
Противопоказано применение у детей в возрасте до 7 лет.
Применение у пожилых пациентов
С осторожностью применять у пациентов пожилого возраста.
Особые указания
С осторожностью применяют при остром и хроническом нефрите, при декомпенсации сердечной деятельности.
Не следует применять одновременно более 1 препарата, содержащего ретинол во избежание передозировки.
Лекарственное взаимодействие
При одновременном применении с колестирамином, колестиполом, неомицином возможно уменьшение абсорбции ретинола.
Во время длительной терапии тетрациклинами не рекомендуется назначать витамин А из-за риска развития внутричерепной гипертензии.
Пероральные контрацептивы повышают концентрацию ретинола в плазме.
Изотретиноин повышает риск развития побочных эффектов.

Сохраните у себя
Поделиться с друзьями
Пожалуйста, заполните поля e-mail адресов и убедитесь в их правильности

Добавки витамина А во время беременности для улучшения исходов у матерей и новорожденных

В чем состоит вопрос/проблема?

Витамин А является жирорастворимым витамином, который содержится в печени, почках, яйцах и молочных продуктах. Низкое потребление жиров с пищей или кишечные инфекции могут помешать всасыванию витамина А. Природные/естественные ретиноиды необходимы для широкого диапазона биологических процессов, включая зрение, функцию иммунной системы, метаболизм [обмен веществ] в костной ткани и кроветворение. Во время беременности может потребоваться дополнительное потребление витамина А. В настоящее время Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) и другие международные организации рекомендуют применение добавок витамина А во время беременности или в в период кормления грудью в регионах, эндемичных по дефициту витамина А (где встречается состояние с нарушением сумеречного зрения [куриная слепота]).

Почему это важно?

Было предположено, что низкое потребление витамина А может быть связано с осложнениями беременности, такими как смерть матери или ребенка, повышение частоты инфекций у матери или ребенка, низкий уровень железа у матери или ребенка, или рождение ребенка с любым из следующих осложнений: преждевременные роды, низкий вес при рождении или врожденные аномалии.

Какие доказательства мы нашли?

Этот обзор включил 19 исследований с участием более 310000 женщин. Семь клинических испытаний были проведены в Африке, шесть испытаний в Индонезии, два испытания в Бангладеш, и по одному клиническому испытанию в Непале, Китае, Индии, Великобритании и США. Большинство клинических испытаний были проведены в популяциях, которые рассматривали как имеющие дефицит витамина А (кроме США и Великобритании). В большинстве клинических испытаний общий риск смещения был от низкого до неясного, и качество доказательств было от среднего до высокого. Полученные результаты показывают, что рутинное применение добавок с витамином А (либо только витамина А или в сочетании с другими добавками) во время беременности не снижает смертность матерей или новорожденных. Существуют хорошие доказательства, что применение добавок витамина А до родов снижает частоту анемии у женщин, которые проживают в регионах с распространенным дефицитом витамина А или у женщин с ВИЧ-положительным статусом. В опубликованных до настоящего времени клинических испытаниях не сообщали о каких-либо побочных эффектах или неблагоприятных событиях. Имеющиеся доказательства предполагают снижение частоты инфекций у матерей, но эти данные невысокого качества и необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы подтвердить или опровергнуть это.

Что это значит?

Прием добавок витамина А во время беременности не помогает предотвратить материнскую смертность (связанную с беременностью), перинатальную смертность [все случаи смерти плода или новорождённого в период от 22-й недели беременности до 7 суток после рождения] или смертность новорожденных. Прием добавок витамина А во время беременности не помогает предотвратить другие проблемы,которые могут возникнуть, например, мертворождение, преждевременные роды, низкий вес ребенка при рождении или анемия у новорожденного. Однако, риск возникновения анемии, инфекций и нарушения сумеречного зрения у матерей снижается.

Витамин А

«Витамин для зрения», «витамин для роста», «витамин для красивой кожи и волос» – всё это о витамине А. Витамин А – группа сходных по химическому строению веществ, которая включает ретинол и другие ретиноиды. Содержится он в продуктах животного происхождения. В продуктах растительного происхождения содержится провитамин А – каротин, который в организме человека превращается в витамин А.

Из истории открытия

История открытия витамина А началась с экспериментов немецкого учёного Штеппа в 1909 году. Он выявил, что пища, лишенная липоидов, непригодна для полноценного питания и приводит к прекращению роста, а затем и гибели экспериментального животного. Открыт витамин А был в 1913 году двумя группами учёных (Элмер Макколлум и Маргарет Дэвис из Висконсинского университета и Томас Осборн и Лафайет Мендель из Йельского университета), работавших независимо друг от друга. Они назвали открытое вещество «жирорастворимым фактором А» или «фактором роста». В 1920 году английский биохимик Джек Сесиль Драмонд переименовал «жирорастворимый фактор А» в «витамин А» в соответствии с алфавитной номенклатурой.

Для чего нуженвитамин А

Наиболее известное свойство витамина А – обеспечение хорошего зрения. Витамин А необходим для синтеза зрительного пигмента сетчатки радопсина, который отвечает за ночное зрение. Также ретинол принимает участие в секреции слёзной жидкости, защищает роговицу от пересыхания. Каратиноиды уменьшают риск развития катаракты. От витамина А зависит нормальное функционирование иммунной системы. Он повышает эффективность факторов неспецифической защиты организма – барьерных функций слизистых оболочек и кожи. Кроме того, усиливает фагоцитарную активность лейкоцитов (уничтожение чужеродных частиц, проникших в организм).

Ретинол обеспечивает правильную дифференцировку клеток эпителия, предупреждает преждевременное их ороговение. Он стимулирует регенерацию (восстановление) тканей в случае их повреждения. Витамин А является мощным антиоксидантом – защищает организм от свободных радикалов, которые ответственны за развитие многих заболеваний, в том числе онкологических, и развитие преждевременного старения. Ретинол принимает участие в синтезе мышечной и костной ткани, синтезе половых гормонов.

Сколько нужно витамина А

В среднем взрослому мужчине нужно 900 мкг (мальчикам 9 – 13 лет – 600мкг, с 14 лет – 900мкг), а женщине 700мкг (девочкам 9 – 13 лет – 600 мкг, с 14 лет – 700 мкг). Потребность в витамине А может значительно меняться в зависимости от климатических условий: холодный климат не влияет на потребность и обмен витамина А, но при повышении температуры окружающей среды и увеличении времени пребывания на солнце (например, во время летнего отдыха на юге) потребность в витамине А возрастает.

Признаки недостатка витамина А

Ранними признаками нехватки витамина А является ухудшение состояние кожи и волос. Кожа становиться сухой, часто шелушится и воспаляется (появляются прыщи). Волосы становятся сухими, тусклыми и ломкими. Может появляться поперечная исчерченность ногтей, трещины на слизистых оболочках. При выраженном дефиците витамина А могут страдать слизистые оболочки внутренних органов, что проявляется нарушением их функции.

Самый известный признак недостатка витамина А – «куриная слепота» – снижение зрения в сумеречное время или в условиях плохой освещённости. Другим признаком дефицита ретинола, связанным с органом зрения, является синдром сухого глаза, возникающий из-за снижения секреции слёзной жидкости. Проявляется он покраснением век, чувством «песка» в глазах. На этом фоне легко возникают воспаления конъюнктивы глаза.

У человека с гиповитаминозом витамина А снижается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, он начинает чаще болеть «простудными» заболеваниями. Если значительный дефицит витамина А возникает в раннем детском возрасте, то весьма велика вероятность отставания в росте и недостаточном развитии мышечной ткани. В связи с тем что ретинол принимает участие в синтезе половых гормонов, при его недостатке возникают различные нарушения в этой сфере.

Пищевые источники витамина А

Витамин А содержится в пищевых продуктах только животного происхождения. Основные его источники представлены ниже:

	Содержание витамина А в 100 г продукта, мг: печень баранья – 3,6 печень свиная – 3,45 печень говяжья – 3,83 печень трески – 4
	икра белужья зернистая – 1,05 икра кеты зернистая – 0,45
	масло сливочное – 0,5
	брынза – 0,17 творог – 0,08
	сыр голландский – 0,2 сыр камамбер и бри – 0,4
	сметана 20% – 0,3 сливки 35% жирности – 0,25
	яйцо куриное – 0,35

Провитамин А (каротин) содержится в растительных продуктах. Особенно много его в жёлтых, оранжевых овощах и фруктах (моркови, тыкве, сладком перце, абрикосах шиповнике), а также в зелёной листовой зелени (шпинате, щавеле, укропе, петрушке).

Вместе с жирами каротин усваивается на 30 процентов лучше, но только в том случае, если поступает в организм натощак. Для нормального усвоения каротина достаточно и тех жиров, которые человек получает в течение дня с пищей.

Текст подготовлен по материалам: Физиология человека: Учебник/ Под ред. В.М. Покровского, Г.Ф. Коротько – М. Медицина, 2003., Лакшин А.М., Катаева В.А. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М. Медицина, 2004., методистами по ОБЖ: Антоновым Н.В., Бычковым В.А., Герасимовой С.И., Труховым П.В.

Витамин A: инструкция, цена, аналоги | капсулы мягкие Киевский витаминный завод

Витамин А обладает общеукрепляющим действием, нормализует тканевой обмен: участвует в окислительно-восстановительных процессах (вследствие большого количества ненасыщенных связей), в синтезе мукополисахаридов, белков, липидов, в минеральном обмене, процессах образования ХС. Усиливает продуцирование липазы и трипсина, усиливает миелопоэз, процессы клеточного деления. Оказывает положительное влияние на функцию слезных, сальных и потовых желез; повышает стойкость к заболеваниям слизистой оболочки дыхательных путей и кишечника; повышает стойкость организма к инфекциям. Усиливает размножение эпителиальных клеток кожи, омолаживает клеточную популяцию и уменьшает количество клеток, которые идут путем терминальной дифференциации, тормозит процессы кератинизации, усиливает синтез гликозаминогликанов, активирует взаимодействие иммунокомпетентных клеток между собой и клетками эпидермиса. Стимулирует регенерацию кожи. Ретинол является необходимым компонентом для нормальной функции сетчатки глаза: он связывается с опсином (красным пигментом сетчатки), образовывая зрительный пурпур — родопсин, необходимый для зрительной адаптации во тьме.

Местное действие опосредствовано присутствием на поверхности эпителиоцитов специфических ретинолсвязывающих рецепторов.

Витамин А почти полностью всасывается в кишечнике (в основном в двенадцатиперстной и прямой кишке). После приема C_max препарата в плазме крови наблюдается через 4 ч. Ретинол распределяется в организме неравномерно. Наибольшее его количество находится в печени и сетчатке, его определяют в почках, жировых депо, надпочечниках и других железах внутренней секреции. Продукты обмена ретинола выделяются почками. Т_½ — 9,1 ч. В моче здорового человека ретинол не определяется, поскольку он выделяется в составе желчи.

лечение при авитаминозе А и гиповитаминозе А.

Заболевание глаз: пигментный ретинит, ксерофтальмия, гемералопия, экзематозные поражения век, поверхностный кератит, поражение роговицы, конъюнктивит, пиодермия.

Заболевание и поражение кожи: обморожение, ожоги, раны, ихтиоз, фолликулярный дискератоз, старческий кератоз, туберкулез кожи, псориаз, некоторые формы экзем.

Комплексная терапия при рахите, коллагенозе, гипотрофии.

В составе комплексной терапии при острых респираторных заболеваниях, которые проходят на фоне экссудативного диатеза, хронических заболеваний дыхательной системы; воспалительных, эрозивно-язвенных поражений кишечника, цирроза печени.

ретинола ацетат применять с лечебной целью взрослым при авитаминозе средней и легкой степени тяжести. Назначать препарат внутрь через 10–15 мин после еды.

Учитывая способность витамина А кумулироваться в организме, перед приемом препарата следует обратить внимание на дозу ретинола пальмитата (особенно для капсул по 100 000 МЕ).

Высшая суточная доза для взрослых не должна превышать 100 000 МЕ.

С лечебной целью при авитаминозе легкой и средней степени взрослым назначать до 33 000 МЕ/сут, при заболеваниях глаз — 33 000–100 000 МЕ/сут. При заболеваниях кожи взрослым — 33 000–100 000 МЕ/сут.

Дозы и продолжительность курса лечения Витамином А устанавливает врач индивидуально.

гиперчувствительность к компонентам препарата, острый и хронический нефрит, сердечная недостаточность ІІ–ІІІ степени, желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит, гипервитаминоз А, передозировка ретиноидов, гиперлипидемия, ожирение, хронический алкоголизм, саркоидоз (в том числе в анамнезе).

со стороны пищеварительного тракта: потеря аппетита, сухость слизистой оболочки полости рта, боль в желудке, рвота, тошнота.

Со стороны печени и желчевыделительной системы: гепатотоксические явления, портальная гипертензия.

Со стороны кожи и подкожной клетчатки: трещины и сухость кожи, губ, желто-оранжевого цвета пятна на подошвах, ладонях, в области носогубного треугольника, подкожный отек, в отдельных случаях в 1-й день применения могут возникать зудящие пятнисто-папулезные высыпания, в этом случае необходимо отменить препарат.

Со стороны нервной системы: астения, чрезмерная утомляемость, сонливость, дискомфорт, головная боль, раздражительность, внутриглазная гипертензия, нарушение зрения, нарушение походки.

Со стороны эндокринной системы: олигоменорея.

Со стороны мочевыделительной системы: поллакиурия, никтурия, полиурия.

Со стороны системы крови: гемолитическая анемия.

Со стороны опорно-двигательного аппарата: боль в костях, изменения на рентгенограмме костей, судороги.

Другие: гипертермия, выпадение волос, фоточувствительность, уменьшение массы тела, гиперкальциемия; при применении препарата возможны реакции гиперчувствительности.

Со снижением дозы или при временной отмене лекарственного средства побочные явления проходят самостоятельно.

При заболеваниях кожи применение лекарственного средства в высоких дозах после 7–10 дней лечения может сопровождаться обострением местной воспалительной реакции, не требующей дополнительной терапии и в дальнейшем уменьшающейся. Этот эффект связан с миело- и иммуностимулирующим действием препарата.

препарат имеет свойство накапливаться и на протяжении продолжительного времени находиться в организме, поэтому не следует одновременно принимать препарат с другими лекарственными средствами, в состав которых входит витамин А. Продолжительный ежедневный прием препарата, особенно в высоких дозах вследствие кумуляции в организме, может спровоцировать развитие гипервитаминоза А.

С осторожностью применять препарат при заболеваниях, сопровождающихся нарушением свертывания крови или таких, которые сопровождаются потерей в организме кальция, при тяжелых поражениях печени, остром и хроническом гепатите. Для контроля функций печени до начала и в процессе лечения требуется проводить биохимический анализ крови.

Не рекомендуется применять препарат во время продолжительной терапии тетрациклинами.

Ретинол следует принимать за 1 ч или через 4–6 ч после приема холестирамина.

Для нормального усвоения витамина А необходимым условием является наличие жиров в пище.

Злоупотребление алкоголем и табаком нарушает всасывание препарата в пищеварительном тракте.

Применение в период беременности и кормления грудью. С учетом содержания высокой дозы витамина А препарат противопоказан в период беременности и кормления грудью.

Дети. Препарат противопоказан детям.

Способность влиять на скорость реакций при управлении транспортными средствами или работе с другими механизмами. Данных о влиянии препарата на способность управлять транспортными средствами или работать со сложными механизмами нет.

эстрогены и пероральные контрацептивы, которые их содержат, усиливают всасывание ретинола, что может привести к развитию гипервитаминоза А. Колестирамин, колестипол, минеральные масла, неомицин уменьшают абсорбцию витамина А (может понадобиться повышение его дозы). Нитриты нарушают всасывание ретинола.

Во время продолжительной терапии тетрациклинами не рекомендуется назначать витамин А в высоких дозах (≥50 000 МЕ) из-за повышения риска развития внутричерепной гипертензии. Ретинол ослабляет эффект препаратов Са²⁺, повышает риск развития гиперкальциемии. Изотретиноин повышает риск возникновения токсического эффекта.

Витамин Е снижает токсичность, абсорбцию, депонирование в печени витамина А; высокие дозы витамина Е могут уменьшить запасы витамина А в организме. Ретинол уменьшает (взаимно) опасность гипервитаминоза D. ГКС и употребление алкоголя снижают терапевтический эффект препарата. Одновременный прием витамина А и антикоагулянтов усиливает склонность к кровотечениям. Ретинол снижает противовоспалительное действие ГКС.

симптомы: сильная головная боль, головокружение; сонливость, спутанность сознания, нарушение зрения, судороги, неукротимая рвота, диарея профузная, тяжелое обезвоживание организма, раздражительность; на 2-й день появляется распространенная сыпь с дальнейшим крупношаровым шелушением, начиная с лица; кровоточивость десен, сухость и язва слизистой оболочки полости рта, шелушение губ, пальпация длинных трубчатых костей резко болезненна вследствие поднадкостничных кровоизлияний, боль в суставах и мышцах.

Лечение: симптоматическое; как антидот назначать тироксин, а также аскорбиновую кислоту.

при температуре не выше 25 °C.

Дата добавления: 29.10.2021 г.

А витамин для взрослых и детей

Какие функции витамин А выполняет в организме

Витамин А, который более известен как ретинол, представляет собой жирорастворимый витамин, помогающий организму выполнять ряд важных функций. Этот витамин незаменим, он накапливается в организме и используется по мере необходимости. В первую очередь, витамин А называют витамином, способствующим хорошему зрению, но на самом деле его функции на этом не заканчиваются, он, как и другие витамины и минералы, помогает поддерживать здоровье всего организма.

Что витамин А делает в организме

Исследования ученых доказали, что витамин А выполняет разные функции в организме:

Помогает обеспечить нормальный метаболизм железа
Помогает поддерживать здоровье слизистой оболочки
Помогает поддерживать здоровье кожи
Помогает поддерживать нормальное зрение
Способствует нормальной работе иммунной системы
Участвует в процессе специализации клеток

Что может случиться, если в организме не хватает витамина А

Дефицит витамина А в организме может вызывать такие симптомы, как потрескавшиеся уголки губ, плохое зрение в темноте, проблемы со здоровьем кожи и слизистых оболочек, а также общие проблемы с иммунной системой.

Витамин А в пище

Поскольку витамин А жирорастворимый, его стоит искать в жирных продуктах. Самые популярные продукты, содержащие витамин A:

Сыр
Яйца
Жирная рыба
Молоко и йогурты
Печень и продукты из печени

Также следует помнить, что организм способен сам вырабатывать витамин А, если потребляется достаточное количество бета-каротина. Это хорошая возможность обеспечить себя витамином А, особенно вегетарианцам и веганам. Ценные источники бета-каротина:

Желтые и красные овощи, а также овощи с зелеными листьями (шпинат, морковь, сладкий картофель, перец).
Желтые фрукты, такие как манго, папайя, абрикосы

Рекомендуемая суточная доза витамина А

Организм способен накапливать витамин А, который начинает расходоваться только по необходимости, поэтому не обязательно употреблять продукты, содержащие его, ежедневно. Как правило, большая часть витамина А может попадать в организм с пищей, если нет конкретных проблем со здоровьем, которые препятствуют его абсорбции или синтезу.

Рекомендуемая суточная доза для мужчин – 700 мкг
Рекомендуемая суточная доза для женщин – 600 мкг

Чрезмерное употребление витамина А

Продолжительное и чрезмерное потребление витамина А (более 1500 мкг в день) может привести к таким проблемам, как хрупкость костей, что, в свою очередь, увеличивает риск переломов. Это особенно актуально для женщин пенсионного возраста, у которых уже наблюдается повышенный риск остеопороза.

Теоретически употребление печеночного паштета чаще одного раза в неделю равносильно риску попадания чрезмерного количества витамина А в организм. Обратите внимание, что рыбий жир и другие пищевые добавки также могут содержать витамин А, и кроме того, он часто добавляется в различные жиры и маргарин.

Если вы принимаете витамин А в виде добавок, проверьте дозу и убедитесь, что она не превышает 1500 мкг в день. Если в вашем рационе хотя бы раз в неделю есть печень, то вам определенно не нужно принимать добавки с витамином А.

При беременности

Во время беременности рекомендуется избегать употребления печени и продуктов, содержащих печень, а также не принимать добавки с витамином А, поскольку его избыточность может нанести вред плоду. К тому же витамин А содержится в других повседневных продуктах. В любом случае необходима консультация специалиста, наблюдающего за беременностью, или акушерки.

Общие рекомендации относительно витамина А в рационе

Дефицит витамина А не должен возникнуть при сбалансированном и разнообразном питании. Чрезмерное потребление витамина А может быть вредным, особенно для женщин пенсионного возраста и беременных.

Если вам очень нравятся продукты из печени, то не стоит их употреблять чаще одного раза в неделю, а также, если вы принимаете комплексные витамины, обратите внимание на содержание витамина А, чтобы общая суточная доза не превышала 1500 мкг. Не принимайте пищевые добавки с витамином А и печень одновременно, поскольку можете превысить рекомендуемую дозу витамина А.

Биологически активная добавка. Биологически активная добавка не заменяет полноценного и сбалансированного питания. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, обратитесь к врачу или фармацевту.

Где брать витамины вегетарианцам. Разбор мифов в нашем блоге

Век информации может превратиться в век дезинформации, или вопросы, касающиеся вегетарианства и витамина А.

Риккардо Рэсикот
В сегодняшний век информации мы можем получить ответы практически на любые вопросы за несколько секунд. С доступом в интернет и различными поисковыми системами, благодаря смартфонам и ноутбукам можно моментально найти ответ на любой вопрос. Но, к сожалению, у этой медали две стороны. В то время как информация находится в неограниченном доступе, нет гарантии, что она достоверная. Особенно это касается темы питания. Интернет пестрит ресурсами, называющими себя законными источниками со своей политикой. Эти ресурсы работают с группами влияния, продвигающими определенную политику, и с теми, кто может публиковать разумные с точки зрения науки идеи, в то время как источники их неизвестны. Именно это, по моему мнению, способствует распространению всевозможных мифов, и является прямой причиной дезинформированности по теме вегетарианства.

Приблизительно месяц назад мне попался пост на Фейсбуке от одной из таких групп влияния, заявляющих, что «морковь не является источником витамина А, и витамин А содержится только в продуктах животного происхождения». Так как я не являюсь вегетарианцем, эта информация тревожит меня, ведь она может дезориентировать людей, нацеленных стать вегетарианцами. Такие заявление не являются достоверными и основаны на плохом понимании науки, и я бы хотел развеять самые популярные мифы о вегетарианстве, в том числе о витамине А.

Мифы о вегетарианстве и витамине А

Миф: Витамин А содержится исключительно в продуктах животного происхождения
Технически это верно. Тем не менее, этот факт еще ни о чем не говорит. Витамин А в своей полноценной форме, — ретинол, — содержится только в продуктах животного происхождения; но, предшественники витамина А также обнаружены во многих фруктах и овощах, таких как морковь, манго, шпинат и сладкий картофель. При употреблении фруктов, содержащих предшественник витамина А, то есть бета-каротин, наш организм сам превращает их в витамин А. Соотношение превращения из бета-каротина в ретинол варьируется в зависимости от ряда факторов, и составляет от 3,8:1 до 28:1, что означает, что требуется от 3,8 до 28 единиц предшественника ретинола, чтобы образовалась одна единица ретинола. Из-за вариаций соотношения превращения каротеноидов в ретинол, ежедневные дозы витамина А выражаются в микрограммах (мкг) эквивалента активности ретинола (ЭАР), — единице, которая показывает легкость усвоения, в зависимости от источника витамина А.

Во многих продуктах растительного происхождения в действительности более высокое содержание ЭАР, чем в их эквивалентах животного происхождения, за исключением говядины и печени. В то время как продукты растительного происхождения не являются источником полноценного витамина А, они обеспечивают наш организм необходимыми элементами для образования витамина А.

Список продуктов с содержанием ЭАР и методом его приготовления

	Метод приготовления	мкг ЭАР/Чашка
Говяжья печень	жареная на сковороде	9680
Сладкий картофель (без кожи)	вареная	2581
Морковь	вареная	1329
Шпинат	вареный	943
Яйца	вареные	203
Кижуч	приготовленный сухим нагревом	80
Куриная грудка (без кожи)	печеная	8

Источник: Министерство сельского хозяйства США, служба сельскохозяйственных исследований. 2013. Национальная база данных нутриентов Министерства сельского хозяйства США для справок, выпуск 26. Домашняя страница данных лаборатории по нутриентам, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl

Где брать витамины вегетарианцам

Миф: вегетарианцы не могут получить достаточное количество витамина А для восполнения суточной нормы

В Соединенных Штатах проблемы, связанные с недостатком витамина А, – редкое явление, поэтому витамин А не включен в недавно предложенные списки управления по сан.надзору. И это также верно для вегетарианцев. Для взрослых мужчин рекомендуемая норма потребления составляет 900 мкг ЭАР, а для женщин – 700 мкг ЭАР. Это количество витамина А легко восполнить парой порций цитрусовых и овощей и/или зеленью. Например, простой салат из шпината, листовой свеклы, моркови, томата и болгарского перца вполне обеспечит суточную норму для женщины. А если добавить к нему еще и целое, свежее манго, то получится суточная норма для мужчины.

	Чашки	мкг ЭАР
Шпинат	2	281
Листовая свекла	1	110
Томат	0,75	57
Морковь	0,5	267
Красный болгарский перец	0,25	58
Всего	4,5	773
Манго	2	181
Всего	6,5	954

Другими распространенными источниками витамина А для вегетарианцев являются:

	Метод приготовления	мкг ЭАР/Чашка
Тыква мускатная	печеная	1 144
Капуста	вареная	885
Капуста листовая	вареная	722
Капуста китайская	вареная	360
Мускусная дыня	свежая	299
Римский салат	свежий	205
Абрикос	свежий	158
Грейпфрут	свежий	133
Брокколи	вареная	120
Тыква обыкновенная	вареная	101
Спаржа	вареная	90
Горох (со стручком)	вареный	83
Папайя	свежая	68
Слива	свежая	28
Персик	свежий	25

Миф: младенцы, которых кормит молоком мама-вегетарианка, рискуют получить дефицит витамина А.
Младенцы, питающиеся молоком матери, которая не следит за своим питанием, рискуют получить дефицит различных питательных веществ. У младенца может возникнуть дефицит витамина А, только если мама не употребляет достаточное количество витамина А. Во время лактации рекомендованная суточная норма потребления витамина А повышается до 1300 мкг ЭАР. И опять же, ее легко восполнить несколькими порциями цитрусовых и овощей, и также зелени. Употребление продуктов, содержащих предшественник витамина А, позволяет организму матери ребенка превращать их в витамин А и передавать ребенку вместе с молоком. Матери, употребляющие достаточное количество предшественников витамина А, могут не беспокоится о дефиците витамина А у своих малышей.

Миф: дети-вегетарианцы рискуют получить дефицит витамина А.
Согласно недавним исследованиям, менее 5% всех детей в возрасте от 2 до 8 лет употребляют ежедневно меньше витамина А, чем рекомендовано Министерством сельского хозяйства США. Наряду с этим, исследование детей в возрасте 11-18 лет, проведенное в 2002 году, показало, что вегетарианцы потребляют почти на 1500 единиц витамина А больше в среднем, чем их ровесники-не вегетарианцы. То есть у детей-вегетарианцев, которые регулярно употребляют цитрусовые, овощи и зелень, риск развития дефицита витамина А низкий.

Миф: жир необходим для всасывания витамина А.
Витамины обычно делят на две категории: растворимые в жирах и в воде. Растворимые в воде — это витамины В и С. Витамины A, D, E и К растворимы в жирах. Именно поэтому необходимо употребление жира вместе с этими витаминами, чтобы обеспечить их усвоение. Тем не менее, было доказано, что количество жира, необходимое для усвоения витамина А, минимально, и составляет всего 3-5 г. Употребление источников жиров, таких как авокадо, согласно исследованиям, повысило усвояемость бета-каротина из моркови в 6,6 раз по сравнению с употреблением моркови без жира. Другими источниками жира, которые могут повысить усвояемость, являются масла, такие как оливковое, а также заправка для салата, орехи и ореховые масла.

Заключение
Вегетарианцам легко восполнить суточную норму употребления витамина А. Вегетарианская диета предполагает широкое разнообразие продуктов, богатых предшественников витамина А, таких как фрукты и овощи как для взрослых, так и для детей. Употребление жира вместе с витамином А и его предшественниками повышает усвояемость, в то время как требуемое количество жира минимально. Как и при всех видах диет, нужно принимать во внимание соблюдение суточных норм питательных веществ при планировании своего меню.

Национальных новостей о пожарах | Национальный межведомственный пожарный центр

3 декабря , 2021

На этой неделе было зарегистрировано 13 новых крупных пожаров в Арканзасе, Кентукки, Миссури, Монтане, Северной Каролине, Оклахоме, Теннесси и Западной Вирджинии. В результате десяти крупных пожаров без тушения было сожжено 105 279 акров. На сегодняшний день в результате 54 350 лесных пожаров сожжено 6 802 729 акров, что немного ниже 10-летнего среднего значения для сожженных акров.

Будьте в курсе текущих и прогнозируемых условий окружающей среды, таких как погода и высыхание растительности.Доступны прогнозы лесных пожаров в декабре, январе, феврале и марте от Predictive Services в Национальном межведомственном координационном центре.

Статистика за текущий год

2021 (1/1 / 21-12 / 03/21)	Пожаров: 54 350	Акров: 6,802,729
2020 (1/1 / 20-12 / 03/20)	Пожаров: 52 934	Акров: 9 539 554
2019 (1/1 / 19-12 / 03/19)	Пожаров: 47 703	Акров: 4 682 157
2018 (1/1 / 18-12 / 03/18)	Пожаров: 52 603	Акров: 8,490,149
2017 (1/1 / 17-12 / 03/17)	Пожаров: 57 449	Акров: 9 246 118
2016 (1/1 / 16-12 / 03/16)	Пожаров: 60 365	Акров: 5,292,111
2015 (1/1 / 15-12 / 03/15)	Пожаров: 56,186	Акров: 9,798,953
2014 (1/1 / 14-12 / 03/14)	Пожаров: 51 621	Акров: 3 463 559
2013 (1/1 / 13-12 / 03/13)	Пожаров: 44,737	Акров: 4 169 883
2012 (1/1 / 12-12 / 03/12)	Пожаров: 55 654	Акров: 9,161,340
2011 (1/1 / 11-12 / 03/11)	Пожаров: 66,664	Акров: 8 500 005

Среднее за 10 лет С начала года

2011-2020

Пожаров: 54 485

Акров: 7,228,178

Что такое пресная вода и где она находится?

Управление водными ресурсами

Почти каждый сектор бизнеса так или иначе зависит от воды.Проблемы нехватки воды и низкого качества воды имеют серьезные и все возрастающие социальные, экологические и экономические последствия. Тем не менее, многие компании только начинают понимать, что для них значит пресная вода, их прибыль и долгосрочную жизнеспособность своей компании.

Работа WWF по рациональному использованию водных ресурсов помогает правительствам, компаниям, инвесторам и другим лицам понять свои водные следы и стать более эффективными распорядителями водных ресурсов. Управление выходит за рамки эффективного водопользования. Это путь, который начинается с внесения вклада в ответственное и устойчивое управление ресурсами пресной воды, имеющими решающее значение для бизнес-операций.Но путешествие на этом не заканчивается. Помимо осведомленности, понимания и внутренних действий, WWF призывает компании не ограничиваться собственными операциями, поддерживая сохранение местных водоразделов и участвуя в коллективных усилиях по защите, поддержке и продвижению лучшего управления бассейнами на благо людей и природы.

Партнерство для содействия рациональному использованию водных ресурсов в частном секторе на глобальном уровне

Защитить наши пресноводные ресурсы невозможно в одиночку.Всемирный фонд дикой природы (WWF) ищет возможности для сотрудничества с такими организациями, как Coca-Cola Company, Генеральный директор Организации Объединенных Наций Water Mandate и Всемирный экономический форум, в нашем общем стремлении к безопасному с точки зрения воды будущему. Мы поддерживаем и руководим многочисленными новаторскими инициативами, включая стандарт Альянса за рациональное использование водных ресурсов, работу с инвесторами при поддержке Организации Объединенных Наций Принципов ответственного инвестирования (PRI), а также инструменты для отслеживания и картографирования воды, такие как фильтр рисков для воды. Данные, лежащие в основе Фильтра рисков для воды и аналогичных проектов Всемирного фонда дикой природы, уже использовались более чем 2000 компаниями для сопоставления более 50 000 сайтов поставщиков в их цепочках поставок.В рамках инициативы Белого дома по климатическим данным WWF обязался расширять, поддерживать и делиться этими данными в партнерстве с ведущими технологическими компаниями. Такие ресурсы позволят промышленности, финансистам и политикам укрепить глобальное управление водными ресурсами, продовольственную безопасность и устойчивость к изменению климата.

Взаимодействие с отдельными предприятиями для снижения воздействия их водопользования

Сегодня компании с глобальными операциями, такие как The Coca-Cola Company, Sodexo и Procter & Gamble, вступают в партнерские отношения с WWF для решения проблем местного воздействия и рисков, связанных с их водопользованием.И эти усилия приносят реальную пользу для сохранения. Например, наше сотрудничество с The Coca-Cola Company и ее партнерами по розливу поставило цель повысить эффективность использования воды на 20 процентов к 2012 году. С 2004 года эти совместные усилия привели к снижению потребления воды на 16%. К концу 2012 года ожидается, что партнерство позволит ежегодно экономить до 50 миллиардов литров воды, что эквивалентно 20 000 бассейнов олимпийского размера.

Разработка стандартов международного управления водными ресурсами

Работая вместе с The Nature Conservancy, Тихоокеанским институтом и другими организациями, WWF помогает продвигать использование пресной воды социально выгодным, экологически ответственным и экономически устойчивым образом через Alliance for Water Stewardship (AWS).AWS предлагает различные способы улучшения, стимулирования и признания ответственного водопользования, в том числе помощь участникам в привлечении ключевых заинтересованных сторон в их водораздел и цепочку поставок. После нескольких лет разработки в апреле 2014 года AWS представила свой Международный стандарт рационального использования водных ресурсов. Этот стандарт, который является одним из первых глобальных стандартов в отношении пресной воды, имеет большой потенциал для решения основных задач Всемирного фонда дикой природы по обеспечению рационального использования водных ресурсов, а именно обеспечения ответственного управления водными ресурсами, устойчивого водного баланса, хорошего качество воды и охрана / восстановление важных акваторий.Это позволит использовать ресурсы корпораций и правительств для управления пресной водой для людей и природы.

Управление водными ресурсами в условиях изменения климата

WWF сотрудничал с местными заинтересованными сторонами и правительствами в критических речных бассейнах по всему миру для оценки уязвимости к изменению климата и планирования мероприятий. Поскольку институты играют центральную роль в управлении водными ресурсами, WWF также привлек институциональных партнеров для изучения того, какие из них лучше всего подходят для эффективной адаптации к изменению климата.Работая снизу вверх на местах, где многие воздействия уже ощущаются, а также сверху вниз с учреждениями, которые влияют на решения по управлению водными ресурсами, мы надеемся защитить будущее, в котором будут удовлетворены как человеческие, так и экологические потребности, несмотря на климатическая неопределенность, с которой мы сейчас сталкиваемся.

Узнайте больше о работе WWF и водной безопасности в пустыне Чиуауа.

Сохранение пресноводных местообитаний

WWF работает вместе с сообществами, предприятиями и правительствами над сохранением, защитой и восстановлением пресноводных местообитаний по всему миру.Около 75% новых участков, включенных в Рамсарский список водно-болотных угодий международного значения с 1999 года, являются результатом работы WWF на разных уровнях. Глобальная цель WWF по сохранению и защите пресной воды во всем мире требует действий на местном уровне с местными партнерами. Например, в знаменитом бассейне реки Янцзы — самой длинной реке в Китае и третьей по длине в мире — Всемирный фонд дикой природы работает с местными жителями и учеными в верховьях, чтобы защитить и восстановить функции самого большого в мире высокогорного водно-болотного угодья.

Мы также помогли создать новую охраняемую территорию в районе озера Ньяса в Восточной Африке. Озеро, также известное как озеро Малави, является девятым по величине в мире и входит в состав трех стран — Малави, Мозамбика и Танзании. Здесь также обитает более 1000 видов рыб. Благодаря объединению правительств, местных сообществ и деловых кругов, усилия WWF привели правительство Мозамбика к созданию частичного заповедника озера Ньяса. Озеро Ньяса теперь является первым пресноводным озером, находящимся под защитой в этой стране, и поможет обеспечить запасы пресноводной рыбы на долгие годы.

Поддержка водной безопасности

WWF работает над тем, чтобы обеспечить правильный объем, время и количество воды в реке, чтобы люди и природа могли процветать. Работая по всему миру, WWF поддерживает ответственное водопользование и инфраструктуру. Иногда в этой работе участвуют многочисленные партнеры из разных стран, что продемонстрировала наша работа на реке Рио-Гранде. Эта река, также известная как Рио-Браво, служит частью границы между США и Мексикой.Эта река, расположенная в пустыне Чиуауа, обеспечивает водой одни из самых быстрорастущих городских районов США и тысячи ферм и ранчо. Однако за последнее столетие рост населения — и сопровождающее его развитие сельского хозяйства и городов — оказал огромное давление на регион. Результатом является нарастающий экологический кризис, который угрожает выживанию дикой природы и людей.

Сегодня многие виды Рио-Гранде находятся под угрозой исчезновения, и почти половина его первоначальной популяции уже вымерла.WWF работает над восстановлением водотока на семи важных участках реки Рио-Гранде и ее основных притоков, рек Пекос и Рио-Кончос. Одно из таких мест — Биг-Бенд, где в 2011 году Соединенные Штаты и Мексика разработали рабочий план сотрудничества в области защиты и сохранения этого района.

Помощь местным общинам и правительствам в сохранении знаковых водных бассейнов

Помимо операционных улучшений, сотрудничество с частным сектором также помогает местным общинам и правительствам сохранять некоторые из самых знаковых речных бассейнов мира.Например, корпоративная поддержка Водного фонда Гватемалы направлена на защиту облачных лесов биосферного заповедника Сьерра-де-лас-Минас — источника воды для операций в низовьях рек. Посредством деятельности по лесовосстановлению и внедрению устойчивых методов ведения сельского хозяйства Фонд обеспечивает водоснабжение, демонстрируя при этом преимущества частных инвестиций в сохранение пресной воды и управление бассейнами рек.

Безглютеновая диета — Mayo Clinic

Безглютеновая диета

Чтобы придерживаться безглютеновой диеты, вы должны избегать пшеницы и некоторых других злаков, выбирая заменители, обеспечивающие питательные вещества для здорового питания.
Персонал клиники Мэйо

Определение

Безглютеновая диета — это план питания, исключающий продукты, содержащие глютен. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи и тритикале (помесь пшеницы и ржи).

Назначение

Безглютеновая диета необходима для лечения признаков и симптомов целиакии и других заболеваний, связанных с глютеном.

Безглютеновая диета также популярна среди людей, у которых не было диагностировано заболеваний, связанных с глютеном.Заявленные преимущества диеты заключаются в улучшении здоровья, потере веса и повышении энергии, но необходимы дополнительные исследования.

Целиакия — это состояние, при котором глютен запускает активность иммунной системы, которая повреждает слизистую оболочку тонкой кишки. Со временем это повреждение препятствует усвоению питательных веществ из пищи. Целиакия — это аутоиммунное заболевание.
Чувствительность к глютену без целиакии вызывает некоторые признаки и симптомы, связанные с глютеновой болезнью, в том числе боль в животе, вздутие живота, диарею, запор, «затуманенный мозг», сыпь или головную боль, даже если ткани тонкой кишки не повреждаются. .Исследования показывают, что иммунная система играет определенную роль, но этот процесс не совсем понятен.
Глютеновая атаксия, аутоиммунное заболевание, поражает определенные нервные ткани и вызывает проблемы с мышечным контролем и произвольным движением мышц.
Аллергия на пшеницу, , как и другие пищевые аллергии, является результатом того, что иммунная система ошибочно принимает глютен или какой-либо другой белок, содержащийся в пшенице, как вызывающий заболевание агент, такой как вирус или бактерия. Иммунная система вырабатывает антитела к белку, вызывая реакцию иммунной системы, которая может привести к заложенности, затрудненному дыханию и другим симптомам.

Подробности диеты

Соблюдение безглютеновой диеты требует особого внимания к выбору продуктов, ингредиентам, содержащимся в продуктах, и их питательности.

Свежие разрешенные продукты

Многие продукты, не содержащие глютен, могут быть частью здорового питания:

Фрукты и овощи
Фасоль, семена, бобовые и орехи в натуральном необработанном виде
Яйца
Постное, необработанное мясо, рыба и птица
Самые нежирные молочные продукты

Зерновые, крахмал или мука, которые могут входить в состав безглютеновой диеты, включают:

Амарант
Стрелец
Гречка
Кукуруза — кукурузная мука, крупа и полента без глютена с этикетками
Лен
Мука без глютена — рисовая, соевая, кукурузная, картофельная и бобовая
Момини (кукуруза)
Просо
Киноа
Рис, включая дикий рис
Сорго
Соя
Тапиока (корень маниоки)
Teff

Зерна не допускаются

Избегайте всех продуктов и напитков, содержащих следующее:

пшеница
Ячмень
Рожь
Тритикале — помесь пшеницы и ржи
Овес, в отдельных случаях

Хотя овес по своей природе не содержит глютена, в процессе производства он может быть загрязнен пшеницей, ячменем или рожью.Овес и овсяные продукты, маркированные как «безглютеновые», не подвергались перекрестному загрязнению. Однако некоторые люди с глютеновой болезнью не переносят овес, не содержащий глютена.

Термины по пшенице, которые необходимо знать

Существуют различные сорта пшеницы, каждая из которых содержит пшеничный глютен:

Durum
Эйнкорн
Эммер
Камут
Написано

Пшеничная мука имеет разные названия в зависимости от того, как пшеница перемалывается или обрабатывается.Вся следующая мука содержит глютен:

Мука обогащенная с витаминами и минералами
Фарина, молотая пшеница, обычно используемая в горячих кашах
Мука грубого помола, мука грубого помола цельнозерновая
Самоподнимающаяся мука, также называемая фосфатной мукой
Манная крупа, часть размолотой пшеницы, используемая в макаронах и кускусе

Этикетки для пищевых продуктов без глютена

Когда вы покупаете обработанные пищевые продукты, вам нужно читать этикетки, чтобы определить, содержат ли они глютен.Продукты, содержащие пшеницу, ячмень, рожь или тритикале — или ингредиент, полученный из них, — должны быть помечены названием зерна в списке содержимого на этикетке.

Продукты, помеченные как безглютеновые, в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, должны содержать менее 20 частей на миллион глютена. Продукты с этими этикетками могут включать:

Натуральные продукты без глютена
Готовая пища, не содержащая глютен-ингредиента
Пищевые продукты, которые не подвергались перекрестному загрязнению глютенсодержащими ингредиентами во время производства
Пища с ингредиентом, содержащим глютен, прошедшим обработку для удаления глютена

Алкогольные напитки, изготовленные из натуральных ингредиентов, не содержащих глютен, таких как виноград или ягоды можжевельника, могут иметь маркировку «не содержащие глютен».

Алкогольный напиток, изготовленный из зерна, содержащего глютен (пшеница, ячмень, рожь и гибридные зерна, такие как тритикале), может иметь этикетку, на которой указано, что напиток был «обработан», «обработан» или «изготовлен» для удаления глютена. Однако на этикетке должно быть указано, что содержание глютена невозможно определить, и напиток может содержать некоторое количество глютена. Эти напитки не могут быть маркированы как «безглютеновые».

Обработанные продукты, часто содержащие глютен

Помимо пищевых продуктов, в состав которых, вероятно, входят пшеница, ячмень и рожь, эти зерна являются стандартными ингредиентами для ряда других продуктов.Также пшеничный или пшеничный глютен добавляют в качестве загустителя или связующего агента, ароматизатора или красителя. Важно читать этикетки обработанных пищевых продуктов, чтобы определить, содержат ли они пшеницу, а также ячмень и рожь.

Как правило, избегайте следующих продуктов, если они не помечены как безглютеновые или изготовлены из кукурузы, риса, сои или другого безглютенового зерна:

Пиво, эль, портер, стаут (обычно содержат ячмень)
Хлеб
Булгур пшеничный
Торты и пироги
Конфеты
Злаки
Вафли причастия
Печенье и крекеры
Гренки
Картофель фри
Соусы
Имитация мяса или морепродуктов
Солод, солодовый ароматизатор и прочие солодовые продукты (ячмень)
Маца
Макаронные изделия
Хот-доги и полуфабрикаты для обедов
Заправки для салатов
Соусы, включая соевый соус (пшеничный)
Приправленные рисовые смеси
Приправленные закуски, такие как картофель и чипсы из тортильи
Мясо птицы самоубийство
Супы, бульоны или суповые смеси
Овощи в соусе

Лекарства и добавки

В качестве связующего вещества в лекарствах, отпускаемых по рецепту и без рецепта, может использоваться пшеничный глютен.Поговорите со своим врачом или фармацевтом о лекарствах, которые вы принимаете. На этикетке пищевых добавок, содержащих пшеничный глютен, должно быть указано «пшеница».

Безглютеновое питание дома и в ресторанах

В частности, людям с глютеновой болезнью важно избегать контакта с глютеном. Следующие советы помогут вам предотвратить перекрестное заражение продуктов, приготовленных вами в домашних условиях, и избегать продуктов, содержащих глютен, когда вы едите вне дома:

Храните продукты без глютена и содержащие глютен в разных местах.
Содержите в чистоте поверхности для приготовления пищи и места для хранения продуктов.
Тщательно вымойте посуду и оборудование для приготовления пищи.
Поджаривайте хлеб в духовке или рассмотрите возможность использования отдельных тостеров, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
По возможности читайте меню ресторана в Интернете заранее, чтобы убедиться, что для вас есть варианты.
Ешьте куда-нибудь рано или поздно, когда ресторан менее загружен и лучше соответствует вашим потребностям.

Результаты

Соблюдение строгой безглютеновой диеты является жизненной необходимостью для людей с глютеновой болезнью.Соблюдение диеты и избежание перекрестного заражения приводит к меньшему количеству симптомов и осложнений заболевания.

Для некоторых людей с чувствительностью к глютену без глютена это состояние не может длиться всю жизнь. Некоторые исследования показывают, что вы можете соблюдать диету в течение определенного периода, например, один или два года, а затем повторно проверить свою чувствительность к глютену. Для других людей с чувствительностью к глютену, отличной от целиакии, диета может быть лечением на всю жизнь.

В ходе некоторых клинических исследований изучались преимущества диеты среди людей, не страдающих глютеновой болезнью или не страдающих глютеновой чувствительностью.Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить точность следующих утверждений о результатах диеты:

Похудание
Общее улучшение здоровья
Улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта
Улучшение спортивных результатов

Риски

Продукты, не входящие в безглютеновую диету, содержат важные витамины и другие питательные вещества. Например, цельнозерновой хлеб и другие продукты являются натуральными или обогащенными источниками следующего:

Утюг
Кальций
Волокно
Тиамин
Рибофлавин
Ниацин
Фолиевая кислота

Следовательно, соблюдение безглютеновой диеты, скорее всего, изменит потребление питательных веществ.Некоторые безглютеновые виды хлеба и крупы имеют значительно различающиеся уровни питательных веществ по сравнению с продуктами, которые они заменяют.

Некоторые продукты, не содержащие глютен, содержат больше жира и сахара, чем заменяемые продукты, содержащие глютен. Важно читать этикетки не только для содержания глютена, но и для общего уровня питательных веществ, соли, калорий из жиров и калорий из сахаров.

Вы можете поговорить со своим врачом или диетологом о продуктах, которые могут быть полезными и богатыми питательными веществами альтернативами.

Стоимость

Стоимость приготовленных безглютеновых продуктов обычно выше, чем стоимость заменяемых продуктов. Расходы на соблюдение безглютеновой диеты могут быть значительными, особенно если в ваш рацион входят продукты, которые по своей природе не содержат глютен.

Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов клиники Мэйо.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных вопросов здравоохранения, таких как COVID-19, а также опыта в области управления здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая имеющаяся у нас информация о вас.Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию. Если мы объединим эту информацию с вашими защищенными информация о здоровье, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политика конфиденциальности. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, нажав на ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней информации о здоровье.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить

18 марта 2021 г. Показать ссылки

Вопросы и ответы: Окончательное правило маркировки продуктов без глютена.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/Allergens/ucm362880.htm. Проверено 3 ноября 2019 г.
Ciacci C, et al. Безглютеновая диета и ее текущее применение при целиакии и герпетиформном дерматите. Единая европейская гастроэнтерология. 2015; DOI: 10.11772050640614559263.
Freeman AM, et al. Тенденции споров о сердечно-сосудистом питании. Журнал Американского кардиологического колледжа.2017; DOI: 10.1016 / j.jacc.2016.10.086.
Newberry C и др. Отказ от глютена: история самой популярной на сегодняшний день диеты и ее значение для питания. Текущие отчеты гастроэнтерологии. 2017; DOI: 10.1007 / s11894-017-0597-2.
Безглютеновая диета. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org. Проверено 3 ноября 2019 г.
Ehteshami M, et al. Влияние безглютеновой диеты на компоненты метаболического синдрома: рандомизированное клиническое исследование.Азиатско-Тихоокеанский журнал профилактики рака. 2018; DOI: 10.22034 / APJCP.2018.19.10.2979.
Fry L, et al. Исследование пищевого состава и стоимости безглютеновых продуктов по сравнению с обычными продуктами питания в Великобритании. Журнал питания человека и диетологии. 2018; DOI: 10.1111 / jhn.12502.
Леонард М.М. и др. Целиакия и непереносимость глютена: обзор. ДЖАМА. 2017; DOI: 10.1001 / jama.2017.9730.
Mitoma H, et al. Иммуноопосредованная атаксия мозжечка: от скамьи до постели.Мозжечок и атаксия. 2017; DOI: 10.1186 / s40673-017-0073-7.
Зис П. и др. Лечение неврологических проявлений чувствительности к глютену и целиакии. Современные варианты лечения в неврологии. 2019; DOI: 10.1007 / s11940-019-0552-7.
Целиакия. Советы по здоровому питанию. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org. Проверено 3 ноября 2019 г.
Лечебное питание при глютеновой болезни. Руководство по питанию.Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org. Проверено 3 ноября 2019 г.
Советы по чтению этикеток с глютеновой болезнью. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org. Проверено 3 ноября 2019 г.
Пересмотренная временная политика в отношении заявлений о содержании глютена в этикетках и рекламе вина, крепких спиртных напитков и солодовых напитков. Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями. https://www.ttb.gov/images/pdfs/rulings/2014-2.pdf. Проверено 3 ноября 2019 г.
Duyff RL. Справьтесь с пищевой аллергией и другой пищевой чувствительностью. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
Lee AR, et al. Постоянное экономическое бремя безглютеновой диеты. Питательные вещества. 2019; DOI: 10.3390 / nu11020399.

Узнать больше Подробно

Узнать о свинце | Агентство по охране окружающей среды США

Что такое свинец?

Свинец — это природный элемент, который в небольших количествах содержится в земной коре.Хотя он имеет несколько полезных применений, он может быть токсичным для людей и животных, вызывая вред для здоровья.

Где найден свинец?

Свинец можно найти во всех частях нашей окружающей среды — в воздухе, почве, воде и даже внутри наших домов. Большая часть нашего воздействия связана с деятельностью человека, включая использование ископаемого топлива, в том числе использование в прошлом этилированного бензина, некоторые типы промышленных объектов и использование в прошлом красок на основе свинца в домах. Свинец и соединения свинца используются в самых разных продуктах, которые можно найти в наших домах и вокруг них, включая краски, керамику, трубы и сантехнические материалы, припои, бензин, батареи, боеприпасы и косметику.

Свинец может попасть в окружающую среду в результате прошлых и текущих применений. Свинец также может попадать в окружающую среду из промышленных источников и загрязненных участков, таких как бывшие плавильные заводы. Хотя естественные уровни свинца в почве составляют от 50 до 400 частей на миллион, добыча, выплавка и рафинирование привели к значительному увеличению уровней свинца в окружающей среде, особенно вблизи участков добычи и плавки.

Когда свинец выбрасывается в воздух из промышленных источников или самолетов с искровым зажиганием, он может преодолевать большие расстояния, прежде чем осесть на землю, где обычно прилипает к частицам почвы.Свинец может переходить из почвы в грунтовые воды в зависимости от типа соединения свинца и характеристик почвы.

Федеральные и государственные нормативные стандарты помогли снизить количество свинца в воздухе, питьевой воде, почве, потребительских товарах, продуктах питания и на рабочем месте.

Узнайте больше об источниках воздействия свинца:

Кто находится в опасности?

Дети

Свинец особенно опасен для детей, потому что их растущие тела поглощают больше свинца, чем взрослые, а их мозг и нервная система более чувствительны к разрушающему воздействию свинца.Младенцы и маленькие дети также могут быть более подвержены воздействию свинца, поскольку они часто кладут в рот руки и другие предметы, на которые может попасть свинец из пыли или почвы. Дети также могут подвергаться воздействию свинца при употреблении в пищу и питье пищи или воды, содержащих свинец, или от посуды или стаканов, содержащих свинец, вдыхая свинцовую пыль из краски на основе свинца или загрязненной свинцом почвы или играя с игрушками с краской на основе свинца.

Взрослые, включая беременных женщин

Взрослые могут подвергаться воздействию свинца при употреблении в пищу и питье пищи или воды, содержащих свинец, либо из посуды или стаканов, содержащих свинец.Они также могут вдыхать свинцовую пыль, проводя время в местах, где ухудшается качество краски на основе свинца, а также во время ремонтных или ремонтных работ, которые вызывают повреждение окрашенных поверхностей в старых домах и зданиях. Работа или хобби, связанное с использованием свинца, например изготовление витражей, может увеличить экспозицию, как и некоторые народные средства, содержащие свинец. Воздействие свинца из этих источников на беременную женщину вызывает особую озабоченность, поскольку может привести к контакту с ее развивающимся ребенком.

Данные по воздействию свинца

The U.Национальный центр статистики здравоохранения Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) отслеживает уровни свинца в крови в Соединенных Штатах. Получите информацию о количестве детей с повышенным уровнем свинца в крови, а также о количестве и проценте детей, прошедших тестирование на свинец в вашем районе.

Согласно CDC (PDF)

Самый важный шаг, который могут предпринять родители, врачи и другие люди, — это предотвратить воздействие свинца до того, как оно произойдет .
До недавнего времени определяли уровень свинца в крови у детей, если результат теста составлял 10 или более микрограммов на децилитр свинца в крови.Теперь эксперты используют новый уровень, основанный на популяции США детей в возрасте от 1 до 5 лет, которые входят в 2,5% лучших детей при тестировании на содержание свинца в крови (по сравнению с детьми, которые подвергаются большему воздействию свинца, чем большинство детей). В настоящее время это 5 микрограммов на децилитр свинца в крови. Новое, более низкое значение означает, что больше детей, вероятно, будут идентифицированы как имеющие воздействие свинца, что позволяет родителям, врачам, должностным лицам здравоохранения и сообществам заранее принять меры для уменьшения воздействия свинца на ребенка в будущем.

EPA использует данные CDC, чтобы показать тенденции уровней свинца в крови у детей в исследовании America’s Children and the Environment .

Какое влияние на здоровье оказывает свинец?

Свинец может поражать почти все органы и системы вашего тела. Наиболее подвержены воздействию свинца дети в возрасте шести лет и младше.

Дети

Даже низкий уровень свинца в крови детей может привести к:

Поведению и обучению
Низкий IQ и гиперактивность
Замедленный рост
Проблемы со слухом
Анемия

В редких случаях проглатывание свинца может вызвать судороги, кому и даже смерть.

Беременные женщины

Со временем свинец может накапливаться в нашем организме, где он откладывается в костях вместе с кальцием. Во время беременности свинец выделяется из костей матери вместе с кальцием и может перейти от матери, подвергая воздействию свинца плод или грудного ребенка. Это может привести к серьезным последствиям для развивающегося плода и младенца, в том числе:

Заставить ребенка родиться слишком рано или слишком маленьким;
Повредить мозг, почки и нервную систему ребенка;
Повышение вероятности обучения или поведенческих проблем; и
Поставить мать на риск выкидыша.

Узнайте больше о влиянии свинца на беременных и кормящих женщин:

Другие взрослые

Свинец также вреден для других взрослых. Взрослые, подвергшиеся воздействию свинца, могут страдать от:

сердечно-сосудистых заболеваний, повышения артериального давления и гипертонии;
Пониженная функция почек; и
Репродуктивные проблемы (как у мужчин, так и у женщин).

Подробнее о влиянии свинца на здоровье

Снизьте ваши шансы контакта со свинцом

Простые шаги, такие как поддержание вашего дома в чистоте и хорошем состоянии, будут иметь большое значение для предотвращения воздействия свинца.Вы можете снизить вероятность воздействия свинца в своем доме как сейчас, так и в будущем, выполнив следующие действия:

Осмотрите и обслужите все окрашенные поверхности, чтобы предотвратить порчу краски.
Быстро и полностью устраните повреждения, вызванные водой.
Следите за чистотой и отсутствием пыли в доме.
Очистите окрашенные области, где трение может привести к образованию пыли, например двери, окна и ящики. Протрите эти участки влажной губкой или тряпкой, чтобы удалить осколки краски или пыль.
Для приготовления еды и напитков используйте только холодную воду.
Отверстия для смыва, используемые для питья или приготовления пищи.
Регулярно удаляйте мусор из выпускных решеток или аэраторов кранов.
Часто мойте детские руки, бутылочки, пустышки и игрушки.
Научите детей вытирать и снимать обувь и мыть руки после игр на открытом воздухе.
Убедитесь, что члены вашей семьи едят хорошо сбалансированное питание. Дети со здоровым питанием поглощают меньше свинца.См. «Свинец и здоровая диета», «Что вы можете сделать, чтобы защитить своего ребенка» (PDF).
Если вы выполняете ремонт, ремонт или покраску дома, убедитесь, что ваш подрядчик имеет сертификат безопасности свинца и следит за тем, чтобы они соблюдали методы работы, безопасные для свинца (PDF).

Определите, подвержена ли ваша семья риску отравления свинцом, с помощью Контрольного списка для домашних отравлений свинцом (PDF).

Что мне делать, если я думаю, что мой ребенок или я подверглись воздействию свинца?

Поговорите со своим педиатром, терапевтом или местным агентством здравоохранения о том, что вы можете сделать.Ваш врач может сделать простой анализ крови, чтобы проверить вас или вашего ребенка на предмет воздействия свинца. Вы также можете проверить свой дом на наличие источников свинца.

Объяснение природного газа — Управление энергетической информации США (EIA)

Что такое природный газ?

Природный газ — это ископаемый источник энергии, который образовался глубоко под поверхностью земли. Природный газ содержит множество различных соединений. Самый крупный компонент природного газа — это метан, соединение с одним атомом углерода и четырьмя атомами водорода (Ch5).Природный газ также содержит меньшие количества сжиженного природного газа (ШФЛУ, который также является сжиженным углеводородным газом) и неуглеводородных газов, таких как диоксид углерода и водяной пар. Мы используем природный газ в качестве топлива, а также для производства материалов и химикатов.

Как образовался природный газ?

От миллионов до сотен миллионов лет назад и за долгие периоды времени останки растений и животных (например, диатомовых водорослей) образовали толстые слои на поверхности земли и на дне океана, иногда смешанные с песком, илом и карбонатом кальция. .Со временем эти слои оказались погребенными под песком, илом и камнями. Давление и тепло превратили часть этого богатого углеродом и водородом материала в уголь, часть в нефть (нефть), а часть в природный газ.

Где находится природный газ?

В некоторых местах природный газ проникал в большие трещины и промежутки между слоями вышележащих пород. Природный газ, обнаруженный в этих типах пластов, иногда называют условным природным газом .В других местах природный газ находится в крошечных порах (пространствах) в некоторых формациях из сланца, песчаника и других типов осадочных пород. Этот природный газ называется сланцевым газом или плотным газом , а иногда его называют нетрадиционным природным газом . Природный газ также встречается с месторождениями сырой нефти, и этот природный газ называется попутный природный газ . Залежи природного газа находятся на суше, а некоторые находятся на шельфе и глубоко под дном океана.Тип природного газа, обнаруженного в угольных месторождениях, называется метаном угольных пластов .

Источник: адаптировано из информационного бюллетеня Геологической службы США 0113-01 (общественное достояние)

Нажмите для увеличения

Операторы готовят отверстие для зарядов взрывчатого вещества, используемых при сейсморазведке

Источник: стоковая фотография (защищена авторским правом)

Как мы находим природный газ?

Поиск природного газа начинается с геологов, изучающих строение и процессы на Земле.Они определяют типы геологических формаций, которые могут содержать залежи природного газа.

Геологи часто используют сейсмические исследования на суше и в океане, чтобы найти подходящие места для бурения скважин на природный газ и нефть. Сейсмические исследования создают и измеряют сейсмические волны в земле, чтобы получить информацию о геологии горных пород. Для сейсморазведки на суше может использоваться самосвал , который имеет вибрирующую подушку, которая ударяет по земле для создания сейсмических волн в подстилающей породе.Иногда используются небольшие количества взрывчатки. Сейсмические исследования, проводимые в океане, используют взрывы звука, которые создают звуковые волны, чтобы исследовать геологию под дном океана.

Если результаты сейсморазведки показывают, что на участке есть потенциал для добычи природного газа, проводится бурение и испытания разведочной скважины. Результаты теста предоставляют информацию о качестве и количестве природного газа, доступного в ресурсе.

Бурение скважин на природный газ и добыча природного газа

Если результаты испытательной скважины показывают, что в геологической формации достаточно природного газа для добычи и получения прибыли, пробурены одна или несколько эксплуатационных (или эксплуатационных) скважин.Скважины природного газа могут быть пробурены вертикально и горизонтально в пластах, содержащих природный газ. В традиционных месторождениях природного газа природный газ обычно легко течет вверх через скважины на поверхность.

В США и некоторых других странах природный газ добывается из сланцев и других типов осадочных горных пород путем вытеснения воды, химикатов и песка в скважину под высоким давлением. Этот процесс, называемый гидроразрывом или гидроразрывом , и иногда называемый нетрадиционной добычей, разрушает пласт, высвобождает природный газ из породы и позволяет природному газу течь к скважинам и подниматься на поверхность.В верхней части скважины на поверхности природный газ подается в сборные трубопроводы и направляется на газоперерабатывающие заводы.

Поскольку природный газ не имеет цвета, запаха и вкуса, компании, работающие в сфере природного газа, добавляют меркаптан в природный газ, чтобы придать ему отчетливый и неприятный запах, чтобы помочь обнаружить утечки в трубопроводах природного газа. Меркаптан — безвредное химическое вещество, пахнущее тухлыми яйцами.

Переработка природного газа для продажи и потребления

Природный газ, забираемый из скважин природного газа или сырой нефти, называется влажным природным газом , потому что, наряду с метаном, он обычно содержит ШФЛУ — этан, пропан, бутаны и пентаны — и водяной пар.Устьевой природный газ может также содержать неуглеводороды, такие как сера, гелий, азот, сероводород и диоксид углерода, большая часть которых должна быть удалена из природного газа перед его продажей потребителям.

Из устья скважины природный газ направляется на перерабатывающие предприятия, где удаляются водяной пар и неуглеводородные соединения, а ШФЛУ отделяется от влажного газа и продается отдельно. Некоторое количество этана часто остается в обработанном природном газе. Отделенный ШФЛУ называется жидкостями завода по производству природного газа (NGPL), а переработанный природный газ называется сухой , потребительского качества или трубопроводного качества природный газ.Часть устьевого природного газа достаточно сухая и удовлетворяет стандартам транспортировки по трубопроводам без обработки. Химические вещества, называемые одорантами, добавляются в природный газ, чтобы можно было обнаружить утечки в газопроводах. Сухой природный газ по трубопроводам направляется в подземные хранилища или в распределительные компании, а затем потребителям.

В местах, где нет трубопроводов природного газа для отвода попутного природного газа, добываемого из нефтяных скважин, природный газ может быть повторно закачан в нефтеносный пласт, либо он может быть сброшен или сжигаться (сжигаться на факеле).Повторная закачка нерыночного природного газа может помочь поддерживать давление в нефтяных скважинах для увеличения добычи нефти.

Метан из угольных пластов может быть извлечен из угольных месторождений до или во время добычи угля, и его можно добавлять в трубопроводы природного газа без какой-либо специальной обработки.

Большая часть природного газа, потребляемого в Соединенных Штатах, производится в Соединенных Штатах. Часть природного газа импортируется по трубопроводам из Канады и Мексики. Небольшое количество природного газа также импортируется в виде сжиженного природного газа.

Последняя проверка: 9 декабря 2020 г.

Что такое ген? (для детей)

Гены (скажем: jeenz ) играют важную роль в определении физических качеств — того, как мы выглядим — и многих других вещей о нас. Они несут информацию, которая делает вас тем, кто вы есть и как вы выглядите: вьющиеся или прямые волосы, длинные или короткие ноги, даже то, как вы можете улыбаться или смеяться. Многие из этих вещей передаются от одного поколения к другому в семье по генам.

Что такое ген?

Гены несут информацию, которая определяет ваши черты (скажем: trates ), то есть черты или характеристики, которые передаются вам — или унаследованы — от ваших родителей. Каждая клетка человеческого тела содержит от 25 000 до 35 000 генов.

Например, если у обоих ваших родителей зеленые глаза, вы можете унаследовать от них черту зеленых глаз. Или, если у вашей мамы есть веснушки, у вас тоже могут быть веснушки, потому что вы унаследовали черту веснушек.Гены есть не только у людей — они есть у всех животных и растений.

Где эти важные гены? Они такие маленькие, что их не видно. Гены находятся на крошечных структурах, похожих на спагетти, называемых хромосомами (скажем: KRO-moh-somes). А хромосомы находятся внутри клеток. Ваше тело состоит из миллиардов клеток. Клетки — это очень маленькие единицы, из которых состоит все живое. Клетка настолько крошечная, что увидеть ее можно только в сильный микроскоп.

Хромосомы входят в соответствующие наборы из двух (или пар), и всего в одной хромосоме находятся сотни, а иногда и тысячи генов.Хромосомы и гены состоят из ДНК, что является сокращением от дезоксирибонуклеиновой (скажем: ди-окс-си-ри-бо-нью-глиняной) кислоты.

Большинство клеток имеют одно ядро (скажем: NOO-clee-us). Ядро — это небольшая яйцевидная структура внутри клетки, которая действует как мозг клетки. Он сообщает каждой части клетки, что делать. Но откуда ядро так много знает? Он содержит наши хромосомы и гены. Каким бы крошечным оно ни было, ядро содержит больше информации, чем самый большой словарь, который вы когда-либо видели.

В организме человека, ядро клетки содержит 46 отдельных хромосом или 23 пары хромосом (хромосомы входят в пар, помните? 23 х 2 = 46). Половина этих хромосом принадлежит одному из родителей, а половина — другому.

Под микроскопом можно увидеть, что хромосомы бывают разной длины и ОБНАЖЕНИЙ моделей. Когда они выстраиваются в линию по размеру и схожему рисунку полос, первые двадцать две пары называются аутосомами; конечная пара хромосом называются половые хромосомы Х и Y.Половые хромосомы определяют, мальчик вы или девочка: у женщин две X-хромосомы, а у мужчин — одна X и одна Y.

Но не у каждого живого существа внутри клетки есть 46 хромосом. Например, у клетки плодовой мушки всего четыре хромосомы!

Как работают гены?

У каждого гена своя собственная работа. ДНК в гене дает конкретные инструкции — как в рецепте поваренной книги — для производства белков (скажем, PRO-подростков) в клетке. Белки — это строительные блоки всего в вашем теле.Кости и зубы, волосы и мочки ушей, мышцы и кровь состоят из белков. Эти белки помогают нашему телу расти, правильно работать и оставаться здоровым. По сегодняшним оценкам ученых, каждый ген в организме может вырабатывать до 10 различных белков. Это более 300 000 белков!

Гены, как и хромосомы, тоже попадают в пары. У каждого из ваших родителей есть по две копии каждого из своих генов, и каждый родитель передает только одну копию, чтобы составить гены, которые у вас есть. Гены, которые передаются вам, определяют многие ваши черты, такие как цвет волос и цвет кожи.

Может быть, у матери Эммы один ген каштановых волос и один — рыжих, и она передала ген рыжих волос Эмме. Если у ее отца два гена рыжих волос, это может объяснить ее рыжие волосы. Эмма получила два гена рыжих волос, по одному от каждого из ее родителей.

Вы также можете увидеть, как работают гены, если подумать обо всех породах собак. У всех них есть гены, которые делают их собаками, а не кошками, рыбами или людьми. Но те же гены, которые делают собаку собакой, также определяют разные собачьи черты.Итак, одни породы маленькие, а другие большие. У одних длинный мех, у других — короткий. У далматинов есть гены белого меха и черных пятен, а у игрушечных пуделей есть гены, которые делают их маленькими с вьющейся шерстью. Вы уловили идею!

Когда есть проблемы с генами

Ученые очень заняты изучением генов. Они хотят знать, какие белки вырабатывает каждый ген и что эти белки делают. Они также хотят знать, какие болезни вызваны неправильными генами. Измененные гены называются мутациями.Исследователи считают, что мутации могут быть частично виноваты в проблемах с легкими, раке и многих других заболеваниях. Другие болезни и проблемы со здоровьем возникают, когда отсутствуют гены или лишние части генов или хромосом.

Некоторые из этих генных проблем могут быть унаследованы от родителей. Например, возьмем ген, который помогает организму вырабатывать гемоглобин (скажем: HEE-muh-glow-bin). Гемоглобин — важный белок, необходимый эритроцитам для переноса кислорода по всему телу. Если родители передают своему ребенку измененные гены гемоглобина, ребенок может вырабатывать только гемоглобин того типа, который не работает должным образом.Это может вызвать состояние, известное как анемия (скажем: э-э-э-э-э-э), состояние, при котором у человека меньше здоровых эритроцитов. Серповидно-клеточная анемия — это один из видов анемии, который передается по генам от родителей к детям.

Муковисцидоз (скажем: SIS-tick fi-BRO-sus) или CF — еще одно заболевание, которое наследуют некоторые дети. Родители с измененным геном CF могут передать его своим детям. Людям с муковисцидозом часто трудно дышать, потому что в их организме вырабатывается много слизи (скажем: MYOO-kus) — слизи, которая выходит из носа, когда вы больны, и которая застревает в легких.Людям с МВ необходимо лечение на протяжении всей жизни, чтобы их легкие были как можно более здоровыми.

Что такое генная терапия?

Генная терапия — это новый вид медицины, настолько новый, что ученые все еще проводят эксперименты, чтобы проверить, работает ли оно. Он использует технологию генной инженерии для лечения болезни, вызванной каким-либо образом изменившимся геном. Один из проверяемых методов — замена больных генов здоровыми. Испытания генной терапии — где исследования проводятся на людях — и другие исследования могут привести к новым способам лечения или даже предотвращения многих заболеваний.

АЛОЭ ВЕРА: КРАТКИЙ ОБЗОР

Abstract

Алоэ вера — это натуральный продукт, который сегодня часто используется в косметологии. Хотя существуют различные показания к его применению, необходимы контролируемые испытания, чтобы определить его реальную эффективность. В этой статье кратко рассмотрено растение алоэ вера, его свойства, механизм действия и клиническое применение.

Ключевые слова: Алоэ вера , здоровье и красота , кожа

Введение

Растение алоэ вера было известно и использовалось на протяжении веков благодаря своему здоровью, красоте, лечебным свойствам и уходу за кожей.Название «Алоэ вера» происходит от арабского слова «Аллоэ», означающего «сияющая горькая субстанция», а «вера» на латыни означает «истинный». 2000 лет назад греческие ученые считали алоэ вера универсальной панацеей. Египтяне называли алоэ «растением бессмертия». Сегодня растение алоэ вера используется в дерматологии для различных целей.

История

Алоэ вера тысячелетиями использовалось в лечебных целях в нескольких культурах: Греции, Египте, Индии, Мексике, Японии и Китае.¹ Египетские царицы Нефертити и Клеопатра использовали его как часть своего обычного режима красоты. Александр Македонский и Христофор Колумб использовали его для лечения солдатских ран. Первым упоминанием Алоэ вера на английском языке был перевод Джона Гудью в 1655 году нашей эры медицинского трактата Диоскорида De Materia Medica. ² К началу 1800-х годов алоэ вера использовалось как слабительное в Соединенных Штатах, но в середине 1930-х годов наступил переломный момент, когда его успешно использовали для лечения хронического и тяжелого лучевого дерматита.²

Растение

Ботаническое название Алоэ вера — Aloe barbadensis miller . Он принадлежит к семейству Asphodelaceae (Liliaceae) и представляет собой кустарниковое или древовидное, многолетнее, ксерофитное, суккулентное растение горохово-зеленого цвета. Произрастает в основном в засушливых регионах Африки, Азии, Европы и Америки. В Индии он встречается в Раджастане, Андхра-Прадеше, Гуджарате, Махараштре и Тамил Наду.

Анатомия

Растение имеет треугольные мясистые листья с зубчатыми краями, желтые трубчатые цветы и плоды с многочисленными семенами.Каждый лист состоит из трех слоев: 1) Внутренний прозрачный гель, содержащий 99% воды, а остальное состоит из глюкоманнанов, аминокислот, липидов, стеринов и витаминов. 2) Средний слой латекса, который представляет собой горько-желтый сок и содержит антрахиноны и гликозиды. 3) Внешний толстый слой из 15-20 клеток, называемый кожурой, которая выполняет защитную функцию и синтезирует углеводы и белки. Внутри кожуры находятся сосудистые пучки, отвечающие за транспортировку таких веществ, как вода (ксилема) и крахмал (флоэма).³

Активные компоненты с его свойствами: Алоэ вера содержит 75 потенциально активных компонентов: витамины, ферменты, минералы, сахара, лигнин, сапонины, салициловые кислоты и аминокислоты. ⁴ ^— ⁶

Витамины : Содержит витамины A (бета-каротин), C и E, которые являются антиоксидантами. Он также содержит витамин B12, фолиевую кислоту и холин. Антиоксидант нейтрализует свободные радикалы.
Ферменты : Он содержит 8 ферментов: алиаза, щелочная фосфатаза, амилаза, брадикиназа, карбоксипептидаза, каталаза, целлюлаза, липаза и пероксидаза. Брадикиназа помогает уменьшить чрезмерное воспаление при местном нанесении на кожу, в то время как другие помогают в расщеплении сахаров и жиров.
Минералы: Содержит кальций, хром, медь, селен, магний, марганец, калий, натрий и цинк.Они необходимы для правильного функционирования различных ферментных систем в различных метаболических путях, и лишь некоторые из них являются антиоксидантами.
Сахара: Содержит моносахариды (глюкоза и фруктоза) и полисахариды: (глюкоманнаны / полиманноза). Они получены из слизистого слоя растения и известны как мукополисахариды. Наиболее известным моносахаридом является манноза-6-фосфат, а наиболее распространенные полисахариды называются глюкоманнанами [бета (1,4) -ацетилированный маннан].Также был обнаружен ацеманнан, известный глюкоманнан. Недавно из геля алоэ вера был выделен гликопротеин с противоаллергическими свойствами, названный альпрогеном, и новое противовоспалительное соединение, C-глюкозилхромон. ⁷ ^{, 8}
Антрахиноны: Содержит 12 антрахинонов, которые представляют собой фенольные соединения, традиционно известные как слабительные. Алоин и эмодин действуют как анальгетики, антибактериальные и противовирусные средства.
Жирные кислоты: Содержит 4 растительных стероида; холестерин, кампестерин, β-сисостерин и лупеол.Все они обладают противовоспалительным действием, а лупеол также обладает антисептическими и болеутоляющими свойствами.
Гормоны: Ауксины и гиббереллины, которые помогают заживлению ран и обладают противовоспалительным действием.
Другое: Обеспечивает 20 из 22 необходимых человеку аминокислот, и 7 из 8 незаменимых аминокислот. Он также содержит салициловую кислоту, которая обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.Лигнин, инертное вещество, при включении в препараты для местного применения усиливает проникающее действие других ингредиентов на кожу. Сапонины, являющиеся мыльными веществами, составляют около 3% геля и обладают очищающими и антисептическими свойствами.

Механизм действия

Лечебные свойства : Глюкоманнан, полисахарид, богатый маннозой, и гиббереллин, гормон роста, взаимодействует с рецепторами фактора роста на фибробласте, тем самым стимулируя его активность и в свою очередь, значительно увеличивает синтез коллагена после местного и перорального применения алоэ вера.⁹ Гель алоэ не только увеличил содержание коллагена в ране, но также изменил состав коллагена (более тип III) и увеличил степень перекрестного связывания коллагена. Благодаря этому он ускорял сокращение раны и увеличивал прочность на разрыв образовавшейся рубцовой ткани. ¹⁰ Сообщалось об увеличении синтеза гиалуроновой кислоты и дерматансульфата в грануляционной ткани заживающей раны после перорального или местного лечения. ¹¹
Влияние на кожу УФ- и гамма-излучения: Гель алоэ вера обладает защитным эффектом от радиационного повреждения кожи.¹² ^{, 13} Точная роль не известна, но после введения геля алоэ вера в коже образуется антиоксидантный белок, металлотионеин, который улавливает гидроксильные радикалы и предотвращает подавление супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы в коже. . Он снижает выработку и высвобождение иммунодепрессивных цитокинов, происходящих из кератиноцитов кожи, таких как интерлейкин-10 (IL-10), и, следовательно, предотвращает УФ-индуцированное подавление гиперчувствительности замедленного типа.¹⁴
Противовоспалительное действие: Алоэ вера ингибирует путь циклооксигеназы и снижает выработку простагландина E2 из арахидоновой кислоты. Недавно из гелевых экстрактов было выделено новое противовоспалительное соединение, называемое С-глюкозилхромоном. ⁸
Влияние на иммунную систему: Альпроген подавляет приток кальция в тучные клетки, тем самым подавляя опосредованное антигеном антитело высвобождение гистамина и лейкотриена из тучных клеток.⁷ В исследовании на мышах, которым ранее были имплантированы мышиные клетки саркомы, ацеманнан стимулирует синтез и высвобождение интерлейкина-1 (ИЛ-1) и фактора некроза опухоли из макрофагов у мышей, что, в свою очередь, инициировало иммунную атаку, которая вызывала иммунную атаку. привело к некрозу и регрессии раковых клеток. ¹⁵ Некоторые низкомолекулярные соединения также способны ингибировать высвобождение активных свободных радикалов кислорода из активированных нейтрофилов человека. ¹⁶
Слабительное действие: Антрахиноны, присутствующие в латексе, являются сильнодействующим слабительным.Увеличивает содержание воды в кишечнике, стимулирует секрецию слизи и усиливает перистальтику кишечника. ¹⁷
Противовирусная и противоопухолевая активность: Эти действия могут быть вызваны косвенными или прямыми эффектами. Косвенное действие обусловлено стимуляцией иммунной системы, а прямое — антрахинонами. Антрахинон-алоин инактивирует различные вирусы в оболочке, такие как простой герпес, ветряная оспа и грипп. ¹⁸ В недавних исследованиях было показано, что полисахаридная фракция ингибирует связывание бензопирена с первичными гепатоцитами крысы, тем самым предотвращая образование потенциально вызывающих рак аддуктов бензопирен-ДНК.Также сообщалось об индукции глутатион-S-трансферазы и ингибировании опухолевых эффектов форбола миристинового ацетата, что предполагает возможное преимущество использования геля алоэ в химиопрофилактике рака. ¹⁹ ^{, 20}
Увлажняющий и антивозрастной эффект: Мукополисахариды помогают связывать влагу с кожей. Алоэ стимулирует фибробласты, которые производят волокна коллагена и эластина, делая кожу более эластичной и менее морщинистой.Он также оказывает связующее воздействие на поверхностные отслаивающиеся клетки эпидермиса, склеивая их вместе, что смягчает кожу. Аминокислоты также смягчают затвердевшие клетки кожи, а цинк действует как вяжущее средство, сужая поры. Его увлажняющие эффекты также были изучены при лечении сухой кожи, связанной с профессиональным воздействием, где гелевые перчатки с алоэ вера улучшили целостность кожи, уменьшили появление мелких морщинок и уменьшили эритему. ²¹ Обладает также противоугревым действием.
Антисептическое действие: Алоэ вера содержит 6 антисептиков: лупеол, салициловую кислоту, азот мочевины, коричную кислоту, фенолы и серу.Все они обладают подавляющим действием на грибки, бактерии и вирусы.

Клиническое использование: Клиническое использование алоэ вера подтверждается в основном анекдотическими данными. Хотя большинство из этих применений интересны, необходимы контролируемые испытания для определения его эффективности при всех следующих заболеваниях. ²² ^{, 23}

A. Использование, основанное на научных данных: Эти применения были протестированы на людях и животных. Безопасность и эффективность не всегда доказывались.

Состояния: Себорейный дерматит, ²⁴ обыкновенный псориаз, ²⁵ ^{, 26} генитальный герпес, ²⁷ ^{, 28} ожогов кожи, ⁵ ^{, 29 30} ^{диабет (тип 2} ВИЧ-инфекция, ³¹ профилактика рака, ³² ^{, 33} язвенный колит ³⁴ заживление ран (результаты применения алоэ на заживление ран смешаны с некоторыми исследованиями, в которых сообщается о положительных результатах ³⁵, а в других — об отсутствии пользы ³⁶ или потенциальное ухудшение ³⁷ ^{, 38}), пролежни, ³⁶ мукозит, ³⁹ лучевой дерматит, ⁴⁰ обыкновенные угри, ⁴¹ плоский лишай, ⁴² обморожение, ⁴³ афтозный 44 и запор.¹⁷

B. Использование, основанное на традиции или теории: Нижеприведенное использование основано на традициях или научных теориях. Часто они не были полностью протестированы на людях, а безопасность и эффективность не всегда доказывались.

Условия: Алопеция, бактериальные и грибковые инфекции кожи, хронические раны ног, паразитарные инфекции, системная красная волчанка, артрит и тик дулуре.

Побочные эффекты

Для местного применения: Может вызывать покраснение, жжение, покалывание и, в редких случаях, генерализованный дерматит у чувствительных людей.Аллергические реакции в основном вызваны антрахинонами, такими как алоин и барбалоин. Лучше всего сначала нанести его на небольшой участок, чтобы проверить возможную аллергическую реакцию.

Оральный: Спазмы в животе, диарея, красная моча, гепатит, зависимость или ухудшение запора. Сообщается, что длительное употребление увеличивает риск колоректального рака. Слабительный эффект может вызвать нарушение электролитного баланса (низкий уровень калия).

Противопоказание: Противопоказано при известной аллергии на растения семейства Лилиевых.

Беременность и кормление грудью: Оральное алоэ не рекомендуется во время беременности из-за теоретической стимуляции сокращений матки, а у кормящих матерей оно может иногда вызывать желудочно-кишечные расстройства у грудного ребенка.

Взаимодействия: Нанесение алоэ на кожу может увеличить абсорбцию стероидных кремов, таких как гидрокортизон. Он снижает эффективность и может усиливать побочные эффекты дигоксина и дигитоксина из-за его действия по снижению уровня калия.Совместное использование алоэ вера и фуросемида может увеличить риск истощения запасов калия. Он снижает уровень сахара в крови и, таким образом, может взаимодействовать с пероральными гипогликемическими препаратами и инсулином.

Таким образом, хотя алоэ вера обладает широким спектром свойств и применений, некоторые из них могут быть мифами, а некоторые — настоящей магией. В будущем необходимы контролируемые исследования, чтобы доказать эффективность алоэ вера в различных условиях.