Продукты, богатые витамином B5: где есть пантотеновая кислота
Чтобы чувствовать себя отлично в течение дня и поддерживать своё здоровье, необходимо следить за рационом. Если в вашем меню содержится мало полезных элементов, это негативно отразится на состоянии организма. Каждый из витаминов и минералов выполняет свои функции, и В5 – не исключение. Сегодня мы расскажем, для чего человеку необходима пантотеновая кислота, из каких продуктов её можно получить.
В чём польза?
Витамин В5 оказывает положительное влияние на здоровье, а именно:
- стимулирует работу гормонов надпочечников, что позволяет защитить организм от аллергии, артритов и заболеваний сердца;
- позволяет избавиться от лишнего веса, благодаря улучшению работы пищеварительной системы;
- укрепляет мышцы, помогает другим витаминам лучше усваиваться;
- улучшает регенерацию кожи, очищает эпидермис;
- укрепляет волосяные луковицы, что позволяет избежать выпадения волос, сделать их более блестящими и густыми;
- защищает нервную систему;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует уровень сахара в крови.
Признаки нехватки витамина
В ежедневное меню следует включить больше пантотеновой кислоты, если вы заметили симптомы её недостатка. К ним относятся следующие:
- нехватка сил, усталость;
- головные боли, головокружения;
- раздражительность, апатия;
- отсутствие аппетита, потеря веса;
- расстройства ЖКТ;
- боли в мышцах, судороги, онемение.
Также необходимо позаботиться и о том, чтобы не возникло его переизбытка. Это встречается редко, так как излишки витамина выводятся при мочеиспускании. В некоторых случаях можно столкнуться с задержкой воды и диареей.
Суточная норма пантотеновой кислоты для взрослого человека составляет 10-15 мг в день
В каких продуктах больше всего витамина В5?
Пища, богатая витамином В5Хоть вещество можно найти в составе многих продуктах, но в определенной пище его содержится больше всего.
- Куриный желток (9 мг на 100 г). Этот продукт повышает активность головного мозга, улучшает память. Он придаёт сил, насыщает организм энергией и борется с хронической усталостью. Желток помогает похудеть, увеличить густоту волос и сделать кожу более упругой.
- Печень (8 мг на 100 г). Данная пища способствует очищению организма, защищает от варикоза и атеросклероза. Печень разжижает кровь, что позволяет избежать появления холестериновых бляшек. Также она восстанавливает гормональный фон, служит профилактикой онкологии.
- Почки (4 мг на 100 г). Этот продукт повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов, очищает организм от токсинов и шлаков. Почки улучшают работу щитовидной железы и обменных процессов, помогают коже быстрее восстановиться после повреждений.
- Гречневая крупа (2,6 мг на 100 г). Каша является природным антиоксидантом. Она укрепляет сердечно-сосудистую систему, делает прочнее кости, ногти и зубы. Гречка снижает артериальное давление, повышает потенцию, нормализует уровень сахара в крови.
- Молоко (2,5 мг на 100 г). Укрепляет мышцы и кости, помогает сохранять стройность, защищает от рака. Также молоко поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и служит профилактикой диабета.
- Форель (2 мг на 100 г). Употребление рыбы делает кожу эластичной, продлевает молодость, восстанавливает гормональный фон. Она является удачным дополнением к меню во время диеты, так как помогает убрать лишние килограммы. Также форель помогает избавиться от лишней влаги в организме и защититься от вирусов.
Этот продукт повышает активность головного мозга, улучшает память. Он придаёт сил, насыщает организм энергией и борется с хронической усталостью. Желток помогает похудеть, увеличить густоту волос и сделать кожу более упругой.
Укрепляет мышцы и кости, помогает сохранять стройность, защищает от рака. Также молоко поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и служит профилактикой диабета.Перечисленные продукты станут удачным дополнением рациона. Они помогут укрепить иммунную систему и насытить организм энергией. Благодаря высокому содержанию витамина В5, эти продукты помогут вам улучшить своё здоровье и намного реже сталкиваться с нервным истощением и простудами. Дополнительную информацию по теме можно узнать из этого видео:
youtube.com/embed/l5Tab70l7BQ?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
Витамин B5 (Пантотеновая кислота, пантотенат кальция) – полезные свойства
О витамине В5 заговорили в тридцатых годах прошлого столетия после его открытия американским учёным-химиком Роджером Уильямсом. В ходе исследований было выяснено, что в желудочно-кишечном тракте вещество преобразуется в пантотин, входящий в структуру коэнзима А, необходимого для полноценного обмена веществ.
О физико-химических свойствах витамина В5
Пантотен является жёлтым пластичным веществом, растворимым в водных и спиртовых растворах. Значительная его часть разрушается во время нагревания. Негативно влияют на полезные свойства пантотена кислотная и щелочная среда, низкие температуры.
Где содержится пантотенат кальция
Это вещество содержится в разных продуктах питания. Но самая большая его концентрация в рыбе, бобовых, орехах, молоке, брокколи, шпинате, кашах из гречневой или овсяной крупы, сыром желтке яйца, мясе птицы.
Чем полезен витамин В5
При участии пантотената вырабатываются гормоны надпочечников, воздействующих на очаги воспаления в организме. Таким образом, с помощью витамина можно облегчить состояние при заболеваниях суставов, воспалительных процессах в бронхах, кишечнике и сердечной мышце.
А ещё у пантотеновой кислоты есть другие плюсы:
● смягчает побочное действие ряда лекарственных препаратов;
● способствует восстановлению после оперативного вмешательства, травм и ожогов;
● помогает уменьшить абстинентный синдром у людей, страдающих от алкогольной зависимости;
● повышает выносливость организма при физических и эмоциональных перегрузках;
● помогает усваиваться другим витаминам;
● устраняет проявления аллергических реакций;
● оказывает поддержку иммунной системе за счёт участия в формировании антител;
● способствует нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта;
● регулирует липидный и водный баланс, а значит, препятствует отложению лишнего жира;
● подавляет выработку «плохого» холестерина.
И это ещё не всё. С помощью витамина В5 можно продлить молодость и сохранить красоту. От него во многом зависит здоровье и внешний вид волос, кожных покровов, ногтевых пластин. Суточная норма пантотената кальция и других элементов содержится в витаминном комплексе Superia для женщин. Будьте красивыми и бодрыми каждый день!
Вред витамина В5
Пантотеновая кислота не обладает токсичными свойствами, поэтому оказать на организм негативное воздействие не может. Неприятные симптомы при её употреблении могут возникнуть разве что в случае повышенной чувствительности к препарату.
О дефиците пантотеновой кислоты
На нехватку пантотената кальция указывают такие признаки:
1. Чувство боли, покалывания в мышцах.
2. Ощущение онемения пальцев на ногах.
4. Бессонница.
5. Склонность к частым простудным заболеваниям.
6. Нехватка жизненных сил.
7. Приступы головной боли.
8. Поражения кожных покровов.
9.
Изменение цвета кожи стоп.Как витамин В5 взаимодействует с другими веществами
Пантотенат кальция улучшает усвоение других витаминов группы В. Хорошо сочетается с витаминами С и D. Рекомендован к применению вместе с препаратами противотуберкулёзного спектра действия, поскольку снижает их токсичное воздействие на организм.
Следует помнить, что противозачаточные таблетки, спиртные напитки и некоторые антибиотики сводят на нет полезное действие витамина В5.
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — Клиника 1
Витамин B5 (пантотеновая кислота, антидерматитный фактор) по химической природе — дипептид, состоящий из остатков аминокислоты b-аланина и пантоевой кислоты.
Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в состав коэнзима А, играющего важную роль в процессах окисления и ацетилирования. Коэнзим А — одно из немногих веществ в организме, участвующее в метаболизме и белков, и жиров, и углеводов.
Витамин В5 необходим для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина. Пантотеновая кислота чувствительна к нагреванию, при термической обработке теряется почти 50 % витамина.
Пантотеновая кислота содержится в очень многих продуктах животного и растительного происхождения (дрожжи, икра рыб, печень крупного рогатого скота, яичный желток, зелёные части растений, молоко, морковь, капуста и т. д.). Пантотеновая кислота синтезируется также кишечной флорой.
Важнейшим свойством витамин В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников — глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний, как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Он играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров.
Недостаток пантотеновой кислоты в организме приводит к нарушениям обмена веществ, на основе которых развиваются дерматиты, депигментация и потеря волос, прекращение роста, истощение, изменения в надпочечниках и нервной системе, а также расстройства координации движений, функций сердца и почек, желудка, кишечника.
Причиной дефицита витамина могут быть малые содержания в пище белков, жиров, витамина С, витаминов группы В, заболевания тонкого кишечника с синдромом малабсорбции, а также длительное применение многих антибиотиков и сульфаниламидов.
Стоимость исследования
Витамин B5 (пантотеновая кислота)
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – водорастворимый витамин, необходимый для построения и развития клеток как в центральной нервной системе, так и в организме в целом.
Синонимы русские
Пантотеновая кислота, антидерматитный фактор.
Синонимы английские
B5 (pantothenic acid), B5-FORWARD.
Метод исследования
Высокоэффективная жидкостная хроматография-масс-спектрометрия (ВЭЖХ-МС).
Единицы измерения
Нмоль/л (наномоль на литр).
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Венозную кровь.
Как правильно подготовиться к исследованию?
- Не принимать пищу в течение 2-3 часов перед анализом (можно пить чистую негазированную воду).
- Не курить в течение 30 минут до исследования.
Общая информация об исследовании
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – широко распространенный в пищевых продуктах водорастворимый витамин. Основными его источниками для человека являются печень, почки, яичный желток и хлеб с отрубями. Кроме того, он в значительных количествах вырабатывается кишечной флорой.
Пантотеновая кислота всасывается в тонкой и толстой кишке, превращаясь в пантетин, который входит в состав кофермента А, без которого невозможен обмен белков, жиров и углеводов в организме. Он участвует в таких процессах, как:
- окисление и биосинтез жирных кислот,
- окислительное декарбоксилирование кетокислот (пировиноградной, альфа-кетоглутаровой и др. ),
- синтез лимонной кислоты (при включении в цикл трикарбоновых кислот),
- синтез кортикостероидов, ацетилхолина и пр.,
- в целом витамин является акцептором и переносчиком кислотных остатков.
),Таким образом, недостаток данного витамина отражается на работе всех систем организма, особенно нервной, мышечной, на желудочно-кишечном тракте, выделительной системе и коже.
Суточная норма потребления пантотеновой кислоты для взрослых – 5-10 мг. Учитывая ее широкую распространенность в продуктах питания, гиповитаминоз может возникнуть лишь в исключительных случаях: при нарушении всасывания в кишке (синдроме мальабсорбции), разрушении витамина в желудочно-кишечном тракте (чаще у детей при избытке пищеварительных ферментов, гипоацидном гастрите), при длительном приеме антибиотиков, сульфаниламидных препаратов (опять же характерно для детей).
Что касается переизбытка B5: в редчайших случаях при терапии витамином В5 может развиваться гипервитаминоз, проявляющийся диспепсией и диареей.
Для чего используется исследование?
Исследование позволяет определить, есть ли в организме нехватка витамина В5. Чаще данный анализ проводится как часть комплексной диагностики гиповитаминозов или в качестве контроля доз витаминов при проведении витаминотерапии.
Когда назначается исследование?
При следующих симптомах гипо- и авитаминоза.
- У детей в первом полугодии жизни: опрелости, сухость кожи, мацерация и гнойничковые заболевания. Кроме этого, часто дефицит В5 сопровождается рахитом, особенно в разгаре заболевания. Уровень пантотеновой кислоты понижается у детей при диабете из-за того, что потери витамина с мочой значительно возрастают.
- Субклиническая недостаточность витамина В5. Ее признаки малоспецифичны: повышенная утомляемость, расстройство сна, головные и мышечные боли, головокружение, слабость, парестезии, тошнота, рвота, метеоризм, снижение функции половых желез, дерматиты и глосситы.
- Сильный дефицит витамина сопровождается депрессией, жжением в стопах, покалыванием и онемением пальцев ног, жгучими, мучительными болями в нижних конечностях (преимущественно по ночам). Кожа стоп становится красной. При пантотеновой недостаточности снижается сопротивляемость организма к инфекции, часто возникают острые респираторные заболевания.
Что означают результаты?
Референсные значения: 54.5 — 604.4 нмоль/л.
Причины повышения уровня В5
- Длительная терапия витамином В5.
- Бесконтрольный прием поливитаминных комплексов с высоким содержанием В5.
Причины понижения уровня В5
- Воздействие кофеина, алкоголя, барбитуратов.
- Прием диуретиков, особенно гипотиазида.
- У детей – малое содержании в пище белков, жиров, витамина С, витаминов группы В.
- Заболевания тонкого кишечника с синдромом мальабсорбции.
- Длительное применение многих антибиотиков и сульфаниламидов.
Витамин В5 (Пантотеновая кислота)
Химическое строение и свойства
Витамин В5 широко распространен в природе, отсюда его название – пантотеновая кислота (от panthos — повсюду). Витамин открыт Р. Вильямсом в 1933 г., спустя десятилетие он уже был синтезирован химическим путем.
Пантотеновая кислота – светло-желтая маслянистая жидкость, хорошо растворимая в воде и этаноле. Спиртовое производное пантотеновой кислоты – пантенол – эффективно всасывается не только при энтеральном введении, но и при накожном его нанесении, в связи с чем пантенол получил широкое применение в дерматологии.
Гиповитаминоз
Недостаточность пантотеновой кислоты практически не встречается, так ка она синтезируется микрофлорой кишечника.
При назначении добровольцам антивитамина проявления недостаточности пантотеновой кислоты характеризовались психоэмоциональной неустойчивостью, склонностью к обморокам, изменением походки, парастезиями, чувством жжения стоп. Синдром «жжения стоп», широко распространенный во время Второй мировой войны у военнопленных японских лагерей, хорошо излечивался назначением пантотената кальция.
Вторичная недостаточность витамина развивается при многих хронических заболеваниях, длительном применении диуретиков и алкоголизме.
Гипервитаминоз
Не описан, равно как токсические проявления после введения препаратов витамина.
Оценка обеспеченности организма витамином РР
Для этой цели применяются микробиологический и хроматографический методы определения содержания пантотеновой кислоты и ее производных в крови и моче. Используется также косвенная оценка степени обеспеченности витамином В5 по количеству ацетилированной тестдозы ароматического амина (сульфаниламида).
Пищевые источники
Пантотеновая кислота широко распространена в продуктах растительного и животного происхождения. Особенно высоко содержание витамина в пчелином маточном молочке и пивных дрожжах. Достаточно много его в печени животных, яичном желтке, гречихе, овсе, бобовых.
Литература
Т.С. Морозкина, А.Г. Мойсеёнок Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей.
Продукты содержащие витамин В5 — пантотеновая кислота
Витамин B5 или пантотеновая кислота является одним из жизненно важных витаминов для нашего тела. Это в основном водорастворимый витамин, играющий важную роль в клеточных процессах и оптимальном содержании жира. Это помогает преобразовывать углеводы в энергию, тем самым перерабатывая продукты питания в топливо. Он также обеспечивает поддержку надпочечникам, что позволяет нам легче переносить стрессы.
Дефицит B5 встречается довольно редко, но когда это происходит, может привести к слабости, усталости, мышечным судорогам, апатии, онемению, парестезии, раздражительности, а также жжению и покалыванию в конечностях. Таким образом, существует необходимость предотвратить этот недостаток путем включения в рацион продуктов, богатых на витамин В5.
Во время многодневных постов особенно остро чувствуется дефицит витамина B5. К счастью, его можно найти не только в мясе, но и в продуктах, потребление которых разрешается в пост. B5 содержится в различных продуктах питания, включая овощи, мясо, крупы, бобовые, яйца и молоко. Ниже приводятся самые лучшие продукты, которые содержат высокие уровни данного витамина.
1. Грибы
Грибы — продукты, которые содержат несколько питательных веществ, и витамин B5 является одним из них. Грибы шиитаке имеют самые высокие уровни пантотеновой кислоты: 100 грамм обеспечивают 3,59 миллиграмма или 36% от дневной нормы этого витамина.
Другими разновидностями хороших источников являются приготовленные белые грибы (34%), приготовленные на гриле портабелло (15%), сырые коричневые грибы, вешенки (11%) и сырые лисички (6%). Поэтому будет отличной идеей сделать грибы частью своего ежедневного рациона питания. Однако так как некоторые грибы растут в дикой природе, стоит избегать употребления ядовитых разновидностей и быть очень осторожными.
2. Яйца
Яйца являются еще одним популярным продуктом, богатым витамином B5. Они являются отличным источником белка. Одно приготовленное яйцо содержит 0,70 миллиграмм или 7% нормы витамина B5. Действительно, хорошим способом увеличить потребление этого витамина являются жареные или вареные яйца на завтрак.
3. Жирная рыба
Рыба известна своей удивительной питательной ценностью. Помимо того, что она богата омега-3, жирная рыба также является прекрасным источником витамина B5.
Форель является лучшим примером в этом отношении: 100 грамм рыбы обеспечивают 2,24 миллиграмма или 22% суточной нормы. Среди других сортов можно выделить радужную форель (17%), дикого лосося (16%), выращиваемого на фермах лосося (13%) и тунца (12%).
4. Говядина
Говядина также является хорошими источником витамина B5. Кусок вареной телятины содержит 2,93 миллиграмма или 29% нормы пантотеновой кислоты.
5. Курица и индейка
Курица и индейка — популярные продукты питания. Они также богаты витамином B5.Одна приготовленная голень курицы обеспечивает 0,55 миллиграмм или 6% В5. Также следует выделить куриную ножку и бедра (11%), ноги индейки (10%), куриные грудки (9%) и белое мясо индейки (8%). Курица и индейка довольно универсальны и могут быть использованы для приготовления праздничных блюд, а также сэндвичей и гамбургеров.
6. Семена подсолнечника
Семена подсолнечника являются не только популярной закуской, но также они очень богаты витаминами и минералами, включая витамин B5.
Порция из 100 грамм семян подсолнечника содержит 7,06 миллиграмм или 71% этого витамина. Некоторые другие семена также содержат витамин B5, такие как льняное семя, тыквенные семечки, поставляя в наш организм 9% и 2% этого витамина, соответственно.
7. Постная свинина
Постная свинина является еще одним важным источником витамина B5. Порция из 100 грамм вареной филе постной свинины содержит 1,65 миллиграмм или 17% этого витамина. Кроме того, существуют и другие области свинины, которые богаты витамином B5, такие как ребра, плечо, только важно, чтобы мясо было нежирным.
8. Авокадо
Авокадо известно своей богатой питательной ценностью, и витамин B5 не является исключением. Одно авокадо содержит 1,99 миллиграмм или 20% нормы. Так что этот полезный фрукт должен стать частью нашей диеты. Тем не менее, следует употреблять его в умеренных количествах, поскольку он обладает высоким содержанием калорий.
Только половина авокадо содержит 113 калорий и 1,4 грамма насыщенных жиров.
9. Сыр
Сыр поставляется в нескольких вариантах и широко используется в сэндвичах, пиццах и других рецептах. Будучи молочным продуктом, он считается весьма питательным.
10. Сладкий картофель
Сладкий картофель также является хорошим вегетарианским источником витамина B5. Печеный сладкий картофель дает нам 1,01 миллиграмм или 10% этого витамина. Этот продукт обладает относительно высоким содержанием калорий (103 калорий), но низким уровнем жира (менее 0,2 грамм). Можно использовать сладкий картофель для приготовления сладких и соленых блюд.
Продукты, содержащие витамин В в большом количестве. В каких продуктах содержатся витамины группы В?
Сегодня практически все наслышаны про чудесные свойства витаминов группы B. Они отвечают за нормальное функционирование нервной системы и благоприятно воздействуют на гладкую мускулатуру. Медики давно отметили, что регулярное поступление витаминов этой группы в организм улучшает зрение и способствует нормальному протеканию всех физиологических процессов. Потребление продуктов, богатых этими витаминами, предупреждает головную боль и облегчает ее, особенно это актуально при мигренях. Крайне важен комплекс B для сохранения и поддержания женской красоты. Сегодня мы хотим рассказать вам про продукты, содержащие витамин В в большом количестве.
Витамин B1
Это большая группа незаменимых для нашего организма веществ. Мы постараемся рассказать вам про каждый из них, про особенности и влияние на организм, а также про обычные продукты, которые являются их источниками. Сегодня официальные исследования подтверждают поистине чудесное воздействие этого витаминного комплекса на человека, и параллельно растет стоимость препаратов–источников. Однако зная про продукты, содержащие витамин В в большом количестве, вам не потребуется вводить дополнительную статью расходов в свой семейный бюджет.
Итак, тиамин благоприятно воздействует на работу нервной системы, сердца и мышц, замедляет процесс старения и выводит шлаки и токсины. Средняя суточная норма его — 2 мг. А теперь давайте рассмотрим продукты, содержащие витамин В1 в большом количестве. Это в первую очередь пивные дрожжи и проросшие зерна пшеницы, отруби и печень. Незаменимыми источниками являются семена подсолнечника и сезама. Богаты им яичный желток, гречка, все орехи.
Рибофлавин (B2)
Потребляя продукты, содержащие витамин В в большом количестве, вы подарите своему организму здоровье и долголетие. Именно недостаток этого энзима чаще всего является причиной разнообразных заболеваний в достаточно молодом возрасте. Это остеохондроз и невралгия, инсульты и инфаркты, депрессии и многое другое. В частности, если говорить про витамин В2, то он участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в синтезе и расщеплении белков, усвоении питательных веществ. Рибофлавин в большом количестве содержится в мясных и молочных продуктах. Кроме того, источниками являются яйца и рыба, крупы, зернобобовые, зелень и листовые овощи. В сутки человеку требуется примерно 2 мг рибофлавина. Это количество можно получить из 50-100 г сыра или творога. Как видите, продукты, содержащие витамин В2 в большом количестве, достаточно известны и доступны, причем каждый человек может выбрать те из них, которые ему больше по вкусу.
Никотиновая кислота
У этого витамины много имен. Его называют ниацином, витамином PP и витамином B3. Крайне важный для организма, он принимает самое активное участие в синтезе белков, жиров и гормонов. Что самое важное — без этого витамина не может нормально функционировать мозг. Это негативно отражается на памяти и мышлении, сне. Поэтому необходимо ежедневно включать в рацион продукты, содержащие витамин В3 в большом количестве. В небольшом количестве никотиновая кислота синтезируется организмом, однако этого зачастую недостаточно, чтобы перекрыть суточную потребность. В сутки требуется 15-20 мг этого витамина. Лучшими источниками являются свиная и говяжья печень, грибы и все бобовые, пивные дрожжи, арахис и яйца.
Мало кому известный микроэлемент
Это холин, или витамин B4. Его редко выделяют отдельно, однако, рассматривая группу в целом, необходимо вспомнить и о нем. Продукты, содержащие витамин В в большом количестве, должны быть на вашем столе каждый день, именно поэтому мы сегодня и решили поднять данную тему. Надо сказать, что холин совершенно незаслуженно считают второстепенным микроэлементом. Он для организма просто незаменим, так как обеспечивает транспортировку и обмен жиров в печени. Кроме того, холин нормализует работу нервной системы. Лучшими источниками являются обычные продукты. Это мясо и пивные дрожжи, творог и сыр, яйца и бобовые культуры, различные овощи и жирная рыба.
Очень интересный факт, которым хотелось бы поделиться. Витамины этой большой группы очень важны для нашего организма. Однако даже небольшая доза алкоголя полностью разрушает их, поэтому после бурного застолья организм нуждается в восполнении. Также очень важно увеличивать потребление витаминов группы B при серьезных физических и умственных нагрузках.
Пантотеновая кислота
Достаточно сложно сказать, за что именно в организме человека отвечает витамин B5. Практически все обменные процессы протекают с его участием, все ткани и системы зависят от его нормального поступления. Кроме того, именно пантотеновая кислота является своеобразным эликсиром молодости, который улучшает состояние кожи и нормализует работу ЦНС. Это единственный витамин, который способен всасываться через кожные покровы, поэтому его можно использовать для приготовления различных масок. В сутки его требуется употреблять 10-12 мг. Содержится витамин B5 в гречке и овсянке, дрожжах и орехах, бобовых растениях. Источником являются также печень и рыба, зелень и яичный желток, многие овощи и фрукты.
Важнейший витамин – B6
Несмотря на то что организму нужны все витамины группы B без исключения, этот стоит в первых рядах. При любых заболеваниях нервной системы в первую очередь назначают именно его. Он участвует в сотнях ферментных реакций обмена веществ. Пиридоксин крайне важен для развития мозга ребенка во внутриутробном и послеродовом периоде, поэтому будущей маме нужно оптимизировать свое питание. Продукты, содержащие витамин В6 в большом количестве, – это птица, мясо и рыба, картофель и другие крахмалистые овощи. Кроме того, одним из самых важных источников B6 являются фрукты (за исключением цитрусовых). Суточная норма — примерно 3 мг. При этом учтите, что любая термическая обработка снижает содержание витаминов группы В примерно на четверть. Мясо рекомендуется готовить в пароварке, чтобы сохранить максимум полезных витаминов.
Фолиевая кислота
Знакома всем женщинам, которые недавно стали мамами. С самого первого обращения к врачу беременная женщина получает рекомендацию принимать В9. Дело в том, что он крайне необходим для нормального формирования нервной трубки, а это основа развития будущего организма. У тех, кто употреблял достаточное количество фолиевой кислоты до беременности и на протяжении первого триместра, шанс отклонений развития у плода намного ниже, чем у женщин, которые из-за ограничения питания испытывали ее дефицит. На самом деле восполнить недостаток В9 несложно. Он в большом количестве содержится в печени и грибах, яичном желтке и гречке, цветной капусте и дрожжах, луке, моркови и капусте. Продукты, содержащие большое количество витаминов группы В могут и должны быть на вашем столе каждый день, так как не являются дефицитными.
Кобаламин
Последний в нашем списке, но самый первый по значимости. Его можно поставить рядом с витамином В6. Наш организм не может самостоятельно его синтезировать, а значит, его количество полностью зависит от сбалансированности рациона. В первую очередь B12 отвечает за формирование красных кровяных телец. Он принимает участие в производстве нервных клеток, участвует в усвоении белка, углеводно-жировом обмене. Он взаимодействует с витаминами других групп, а значит, без него не будут усваиваться и остальные необходимые микроэлементы. Всего в сутки организму требуется 3 мкг B12. Продукты, содержащие витамин В12 в большом количестве – это в первую очередь пища животного происхождения. Лидером можно считать телячью печень. Немало B12 в морепродуктах и рыбе, даже в морской капусте, которая может стать вариантом для вегетарианцев. Молочные продукты, сыр, творог, брынза – это еще одно вкусное дополнение к основным блюдам с высоким содержанием кобаламина.
Пантотеновая кислота — витамин B5 | Источник питания
Витамин B5, или пантотеновая кислота, естественным образом присутствует в пищевых продуктах, добавляется в пищевые продукты и доступен в виде добавок. Он используется для производства кофермента А (CoA), химического соединения, которое помогает ферментам создавать и расщеплять жирные кислоты, а также выполнять другие метаболические функции, а также белка-носителя ацила, который также участвует в создании жиров. [1] Пантотеновая кислота содержится в самых разных продуктах питания. Бактерии в кишечнике также могут производить некоторое количество пантотеновой кислоты, но ее недостаточно для удовлетворения диетических потребностей.
Рекомендуемая суммаRDA: Рекомендуемая диета (RDA) для мужчин и женщин в возрасте 19+ лет составляет 5 мг в день. При беременности и в период лактации доза увеличивается до 6 мг и 7 мг в сутки соответственно.
UL: Допустимый верхний уровень потребления (UL) — это максимальная суточная доза, которая вряд ли вызовет побочные эффекты у населения в целом. UL не был установлен для пантотеновой кислоты, потому что токсический уровень не наблюдался при большом потреблении.[2]
Витамин B5 и здоровьеПоскольку пантотеновая кислота помогает расщеплять жиры, ее потенциальная роль в снижении уровня холестерина у людей с дислипидемией была изучена. Это состояние, при котором наблюдается аномально высокая концентрация жира или липидов в крови (например, «плохой» холестерин ЛПНП, триглицериды) и низкие уровни «хорошего» холестерина ЛПВП. Низкий уровень КоА может предотвратить расщепление и выведение жиров из крови. [3] Также было высказано предположение, что пантотеновая кислота может иметь антиоксидантный эффект, который уменьшает воспаление легкой степени, которое присутствует на ранних стадиях сердечных заболеваний.[4] Однако исследования в этой области все еще ограничены, и неясно, могут ли добавки пантотеновой кислоты снизить содержание жиров в крови независимо от (или усилить эффект снижения уровня холестерина) здоровой для сердца диеты.
- В двойном слепом рандомизированном исследовании с участием 216 мужчин и женщин с умеренной дислипидемией давали добавки 400 мг КоА или 600 мг пантетина ежедневно в течение 8 недель (пантетин — еще одна форма пантотеновой кислоты, которая была изучена для контроля дислипидемии).[3] Участников также посоветовали соблюдать диету, снижающую уровень холестерина. Через 8 недель в группе CoA было снижение уровня триглицеридов на 33% по сравнению с исходным уровнем. Общий холестерин также снизился, а холестерин ЛПВП увеличился по сравнению с исходным уровнем. Группа пантетина показала меньшее снижение общего холестерина и триглицеридов. Никаких негативных побочных эффектов от добавок не наблюдалось.
Пантотеновая кислота в той или иной степени содержится почти во всех продуктах растительного и животного происхождения, поскольку витамин содержится во всех живых клетках.Лучшими источниками являются говядина, курица, мясные субпродукты, обогащенные злаки и некоторые овощи. [2]
Признаки дефицита и токсичности ДефицитПоскольку пантотеновая кислота содержится в самых разных продуктах питания, дефицит встречается редко, за исключением людей с дефицитом других питательных веществ, что наблюдается при тяжелом недоедании. Другие редкие случаи наблюдаются у людей с генетическими мутациями, при которых пантотеновая кислота не метаболизируется.
Симптомы дефицита могут включать:
- Головная боль
- Усталость
- Раздражительность, беспокойство
- Нарушение сна
- Тошнота, рвота, спазмы желудка
- Онемение или ощущение жжения в руках или ногах
- Мышечные судороги
Токсичный уровень пантотеновой кислоты в пищевых источниках не наблюдался. При очень больших суточных дозах 10 граммов в день сообщалось о расстройстве желудка или легкой диарее.[2] Однако это случается редко, и максимально допустимый уровень потребления пантотеновой кислоты не установлен.
Знаете ли вы?Пантотеновая кислота продается как добавка, предназначенная для лечения десятков состояний, от аллергии и перхоти до судорог ног и артрита. К сожалению, существует мало доказательств, подтверждающих эти утверждения.
Связанные
Витамины группы В
Витамины и минералы
- Институт медицины. Совет по продовольствию и питанию.Рекомендуемая диета: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1998.
- Министерство здравоохранения и социальных служб США. Информационный бюллетень по пантотеновой кислоте для медицинских работников. https://ods.od.nih.gov/factsheets/PantothenicAcid-HealthProfessional/. Дата обращения 03.02.20.
- Chen YQ, Zhao SP, Zhao YH. Эффективность и переносимость кофермента А по сравнению с пантетином для лечения пациентов с гиперлипидемией: рандомизированное двойное слепое многоцентровое исследование. Журнал клинической липидологии . 2015 1 сентября; 9 (5): 692-7.
- Jung S, Kim MK, Choi BY. Долгосрочная взаимосвязь между потреблением пантотеновой кислоты (витамина B5) с пищей и концентрацией С-реактивного белка у взрослых в возрасте 40 лет и старше. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания . 2017 1 сентября; 27 (9): 806-16.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
30 продуктов с высоким содержанием витамина B5 (пантотеновая кислота)
Последнее обновление: 11 января 2021 г., Майкл Джозеф
Витамин B5, также известный как пантотеновая кислота, является водорастворимым витамином.
Это важное питательное вещество является одним из тринадцати витаминов, необходимых для человеческого организма. Помимо своих различных функций, витамин B5 играет жизненно важную роль в преобразовании пищи, которую мы едим, в энергию.
Для взрослых старше 19 лет суточная норма витамина B5 составляет 5 мг. Однако эта цифра увеличивается до 6 мг во время беременности и 7 мг для кормящих женщин (1).
Вообще говоря, лучшие диетические источники витамина B5 включают грибы, мясные субпродукты, морепродукты, бобы и орехи.Вот тридцать продуктов с высоким содержанием витамина B5.
1) Пепао (Ухо еврея) — сушеный
Пепао — гриб странного вида, который растет на стволах деревьев, также известен под странным прозвищем «Ухо еврея».
Одна чашка сушеного перца обеспечивает 103% дневной нормы витамина B5 (2).
| Витамин B5 на порцию (24 г) | Витамин B5 на 100 грамм |
|---|---|
| 5,15 мг (103% СН) | 21.5 мг (430% СН) |
2) Грибы шиитаке (сушеные)
Грибы шиитаке восхитительны и содержат ряд полезных питательных веществ.
Среди этих питательных веществ только четыре сушеных гриба шиитаке содержат 66% дневной нормы витамина B5 (3).
| Витамин B5 в 4 сушеных грибах | Витамин B5 на 100 грамм |
|---|---|
| 3,28 мг (66% СН) | 21,9 мг (438% СН) |
3) Белые шампиньоны
Обычные белые грибы также являются отличным источником витамина B5, и они обеспечивают 67% дневной нормы на одну чашку приготовленной чашки (4).
| Витамин B5 на чашку (156 г) | Витамин B5 на 100 грамм |
|---|---|
| 3,37 мг (67% СН) | 2,16 мг (43% СН) |
4) Печень
Органическое мясо, как правило, является отличным источником многих витаминов группы В, и особенно богато витамином В12.
Печень также является одним из лучших источников витамина B5. В то время как вся печень обеспечивает значительное количество питательных веществ, куриная печень предлагает больше всего.
Одна порция вареной куриной печени в трех унциях (85 г) имеет 113% дневной нормы (5).
| Витамин B5 на 85 г (3 унции) | Витамин B5 на 100 грамм |
|---|---|
| 5,67 мг (113% СН) | 6,67 мг (133% СН) |
5) Эндивий
Эндивий — это богатый питательными веществами листовой овощ, который можно есть как сырым, так и приготовленным.
С точки зрения питания, это хороший овощной источник витамина B5, обеспечивающий 9% дневной нормы на порцию (6).
| Витамин B5 на порцию (50 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,45 мг (9% СН) | 0,9 мг (18% СН) |
6) Атлантический лосось (дикий)
Атлантический лосось является отличным источником множества различных питательных веществ и богат витамином B5.
Как дикие, так и выращенные на фермах разновидности лосося являются хорошим источником питательных веществ, но дикий лосось, как правило, обеспечивает их большее количество.
На половину филе дикого атлантического лосося (приготовленного) приходится 59% дневной нормы витамина B5 (7).
| Витамин B5 на 1/2 порции филе (154 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 2,96 мг (59% СН) | 1,92 мг (38% СН) |
7) Почка говяжья
Как и другие мясные субпродукты, говяжьи почки содержат большое количество витаминов группы В.
Что касается витамина B5, то приготовленные говяжьи почки обеспечивают 27% дневной нормы на порцию в три унции (8).
| Витамин B5 на 85 г (3 унции) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1,33 мг (59% СН) | 1,56 мг (31% СН) |
8) Морское ушко
Морское ушко — это разновидность моллюсков, которые, как правило, стоят дорого, но при этом являются отличным источником витамина B5.
Порция приготовленного морского ушка в три унции обеспечивает 49% дневной нормы витамина (9).
| Витамин B5 на 85 г (3 унции) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 2.44 мг (49% СН) | 2,87 мг (57% СН) |
9) Голубой тунец
Весь тунец является хорошим источником витамина B5, но не больше, чем вид, известный как голубой тунец.
На порцию в три унции приготовленного голубого тунца содержится 27% дневной нормы витамина (10).
Голубой тунец — хороший источник тиамина, B12, а также ряда других витаминов группы B.
| Витамин B5 на 85 г (3 унции) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1.16 мг (23% СН) | 1,37 мг (27% СН) |
10) Арахис
Арахис — богатый источник нескольких важных питательных веществ, а также довольно богат витамином B5.
Типичная порция арахиса составляет 10% дневной нормы (11).
| Витамин B5 на унцию (28 г) порции | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,502 мг (10% СН) | 1,77 мг (35% СН) |
11) Гуава
Не многие фрукты содержат витамин B5 в заметном количестве, но гуава является исключением.
Чашка гуавы предлагает 15% дневной нормы питательных веществ (12).
| Витамин B5 на чашку (165 г) порции | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,74 мг (15% СН) | 0,45 мг (9% СН) |
12) Зародыши пшеницы
Зародыши пшеницы содержат значительное количество витаминов группы B и являются одним из лучших пищевых источников рибофлавина.
Этот зерновой продукт также богат витамином B5, при этом порция в чашке составляет 31% от дневной нормы (13).
| Витамин B5 на порцию (113 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1,57 мг (31% СН) | 1,39 мг (28% СН) |
13) Картофель
Картофель часто недооценивают как потенциальный источник питательных веществ, и он удивительно богат витамином B6.
В то время как картофель содержит больше других витаминов и минералов, он также обеспечивает умеренное количество витамина B5.
Большой вареный картофель (включая кожуру) содержит 18% дневной нормы витамина (14).
| Витамин B5 на крупный картофель (202 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,92 мг (18% СН) | 0,45 мг (9% СН) |
14) Омар
Лобстер — это вид ракообразных моллюсков, который является богатым источником белка, витаминов и минералов.
Порция северного омара (приготовленного) в трех унциях обеспечивает 28% дневной нормы витамина B5 (15).
| Витамин B5 на 85 г (3 унции) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1.42 мг (28% СН) | 1,67 мг (33% СН) |
15) Авокадо
Авокадо пережил всплеск популярности за последнее десятилетие или около того из-за их пищевой ценности, вкуса и универсальности.
Авокадо также полон витаминов группы В; Фрукт является богатым источником фолиевой кислоты и содержит значительное количество витамина B5.
Один целый авокадо предлагает 56% дневной нормы B5 (16).
| Витамин B5 в авокадо (201 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 2.79 мг (56% СН) | 1,39 мг (28% СН) |
16) Чечевица
Чечевица — это богатая питательными веществами бобовая культура, которая обеспечивает хороший набор белков, клетчатки и основных питательных веществ.
На порцию вареной чечевицы приходится 25% рекомендуемой нормы витамина B5 (17).
| Витамин B5 на чашку (198 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1,26 мг (25% СН) | 0,64 мг (13% СН) |
17) Сердце
Сердце очень богато питательными веществами, хотя оно относительно редко встречается в рационе большинства людей, как и другие мясные субпродукты.
Чашка вареного куриного сердца содержит 77% дневной нормы витамина B5 (18).
| Витамин B5 на чашку (145 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 3,85 мг (77% СН) | 2,65 мг (53% СН) |
18) Сывороточный протеин
Сыворотка не только является прекрасным источником протеина, но и содержит широкий спектр питательных веществ, особенно богатых витамином B5.
В одной мерной ложке изолята сывороточного протеина содержится 33% от рекомендуемой дневной нормы (19).
| Витамин B5 на мерную ложку (29 г) на порцию | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1,67 мг (33% СН) | 5,81 мг (116% СН) |
19) Сыр камамбер
Камамбер — восхитительный французский сыр с мягкой текстурой и интенсивным вкусом.
Сыр является одним из самых богатых молочных источников витамина B5, и он предлагает 10% рекомендуемой нормы потребления на порцию (20).
| Витамин B5 на дольку (38 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0.52 мг (10% СН) | 1,36 мг (27% СН) |
20) Яйца
Яйца содержат широкий спектр витаминов группы В, и они особенно богаты холином, который является очень похожим питательным веществом.
Яйца также являются богатым источником витамина B5, а два больших яйца предлагают 28% рекомендуемой дозы (21).
| Витамин B5 на два крупных яйца | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1,40 мг (28% СН) | 1.40 мг (28% СН) |
21) Йогурт цельный
Йогурт — еще один хороший источник витамина B5 в молочных продуктах, который обеспечивает 14% дневной нормы на контейнер емкостью 8 унций (22).
| Витамин B5 в контейнере 8 унций (227 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,88 мг (18% СН) | 0,39 мг (8% СН) |
22) Спред дрожжевой
Спреды из дрожжевого экстракта (например, мармит), как правило, содержат значительное количество витаминов группы B.
То же самое и с витамином B5: всего одна чайная ложка содержит 6% дневной нормы (23).
| Витамин B5 на чайную ложку (6 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,28 мг (6% СН) | 4,6 мг (92% СН) |
23) Икра рыбная
Икра рыбы часто считается роскошным блюдом из-за ее нежного вкуса.
Этот популярный морепродукт также является хорошим источником питательной ценности, и он предлагает 7% дневной нормы витамина B5 на порцию (24).
| Витамин B5 на унцию (28 г) порции | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,33 мг (7% СН) | 1,15 мг (23% СН) |
24) Свиная отбивная (постная)
Свинина является не только богатым источником белка, но и богатым витамином группы В.
Нежирная свиная отбивная — один из самых богатых ниацином продуктов, он полон тиамина и достаточно богат витамином B5.
Одна приготовленная свиная отбивная обеспечивает 30% дневной нормы витамина (25).
| Витамин B5 в свиной отбивной (131 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1,5 мг (30% СН) | 1,15 мг (23% СН) |
25) Кукуруза сладкая
Сладкая кукуруза — популярная, более сладкая версия кукурузы / кукурузы, отсюда и ее название.
Этот кукурузный продукт также удивительно богат питательными веществами, включая витамин B5. Чашка сладкой кукурузы содержит 21% рекомендуемой нормы (26).
| Витамин B5 на чашку (145 г) порции | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 1.04 мг (21% СН) | 0,72 мг (14% СН) |
26) Бекон
Как и другие продукты из свинины, бекон является хорошим источником витаминов группы В.
Три ломтика жареного бекона обеспечивают 8% дневной нормы витамина B5 (27).
| Витамин B5 на 3 порции (35 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,38 мг (8% СН) | 1,1 мг (22% СН) |
27) Утка
Утка относится к мясу нескольких видов водных птиц, и, как правило, содержит такой же профиль питательных веществ, что и домашняя птица.
Порция жареной утки содержит 42% рекомендуемой нормы витамина B5 (28).
| Витамин B5 на порцию (140 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 2,1 мг (42% СН) | 1,5 мг (30% СН) |
28) Форель радужная
Радужная форель — это разновидность жирной рыбы, которая по внешнему виду и вкусу похожа на лосось.
Радужная форель, как и лосось, является прекрасным источником омега-3 и широкого спектра питательных веществ.
В случае витамина B5 порция радужной форели (сырой) в три унции предлагает 19% дневной нормы (29).
| Витамин B5 на 85 г (3 унции) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,79 мг (16% СН) | 0,93 мг (19% СН) |
29) Горох черноглазый
Черноглазый горох (также известный как черноглазая фасоль и коровий горох) — популярное бобовое растение.
Вареный черноглазый горох не только является хорошим источником белка и клетчатки, но и богат витамином B5: он содержит 14% дневной нормы на чашку (30).
| Витамин B5 на чашку (171 г) порции | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0,70 мг (14% СН) | 0,41 мг (8% СН) |
30) Бобы мунг
Бобы мунг — еще один сорт бобовых, богатый витамином B5: чашка вареных бобов маш предлагает 17% дневной нормы (31).
| Витамин B5 на порцию (201 г) | Витамин B5 на 100 граммов |
|---|---|
| 0.83 мг (17% СН) | 0,41 мг (8% СН) |
Продукты с самым высоким содержанием витамина B5 на 100 грамм
Для удобства и быстрого сравнения в следующей таблице представлен рейтинг продуктов с самым высоким содержанием витамина B5 на 100-граммовую порцию.
| Рейтинг | Название продукта | Витамин B5 на 100 грамм | % дневное значение |
|---|---|---|---|
| 1 | Гриб шиитаке (сушеный) | 21,9 мг | 438% DV |
| 2 | Пепао (сушеный) | 21.5 мг | 430% DV |
| 3 | Куриная печень | 6,67 мг | 133% DV |
| 4 | Сывороточный протеин | 5,81 мг | 116% DV |
| 5 | Спред дрожжевой | 4,6 мг | 92% DV |
| 6 | Морское ушко | 2,87 мг | 57% DV |
| 7 | Куриное сердце | 2.65 мг | 53% DV |
| 8 | Белые шампиньоны | 2,16 мг | 43% DV |
| 9 | Атлантический лосось | 1,92 мг | 38% DV |
| 10 | Арахис | 1,77 мг | 35% DV |
| 11 | Лобстер | 1,67 мг | 33% DV |
| 12 | Почка говяжья | 1.56 мг | 31% DV |
| 13 | Жареная утка | 1,5 мг | 30% DV |
| 14 | Яйца | 1,40 мг | 28% DV |
| 15 | Зародыши пшеницы | 1,39 мг | 28% DV |
| 16 | Авокадо | 1,39 мг | 28% DV |
| 17 | Голубой тунец | 1,37 мг | 27% DV |
| 18 | Сыр камамбер | 1.36 мг | 27% DV |
| 19 | Свиная отбивная | 1,15 мг | 23% DV |
| 20 | Икра рыбная | 1,15 мг | 23% DV |
| 21 | Бекон | 1,1 мг | 22% DV |
| 22 | Радужная форель | 0,93 мг | 19% DV |
| 23 | Эндивий | 0,9 мг | 18% DV |
| 24 | Кукуруза сладкая | 0.72 мг | 14% DV |
| 25 | Чечевица | 0,64 мг | 13% DV |
| 26 | Картофель | 0,45 мг | 9% DV |
| 27 | Гуава | 0,45 мг | 9% DV |
| 28 | Черноглазая фасоль | 0,41 мг | 8% DV |
| 29 | Фасоль мунг | 0,41 мг | 8% DV |
| 30 | Йогурт цельный | 0.39 мг | 8% DV |
Банкноты
Статьи по теме
13 основных витаминов (и где их получить)
20 лучших продуктов с высоким содержанием витамина B12
20 продуктов с высоким содержанием ниацина (витамина B3)
20 лучших продуктов с высоким содержанием рибофлавина (витамина B2)
25 лучших продуктов с высоким содержанием холина
30 продуктов с высоким содержанием витамина B6
20 продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты (витамин B9)
витаминов B5 и B6 | Здоровое питание
Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 6 декабря 2018 г.
Витамины B-5 и B-6, также называемые пантотеновой кислотой и пиридоксином, соответственно, представляют собой два витамина, которые вам нужны в небольших количествах каждый день.Оба они являются водорастворимыми витаминами, что означает, что они растворяются в воде, и ваше тело выводит излишки с мочой. Оба витамина играют ключевую роль в вашем здоровье.
Витамин B-5 Функция
Пантотеновая кислота поддерживает ваш метаболизм. Он помогает вашему организму вырабатывать жирные кислоты, поэтому ваше тело может хранить избыток энергии в виде жира. Витамин B-5 также помогает вашему организму синтезировать холестерин, соединение, используемое для производства половых гормонов, включая эстроген и тестостерон.Получение достаточного количества витамина B-5 также питает вашу кровь — он помогает вам вырабатывать гем — компонент белка, который ваши эритроциты используют для переноса кислорода.
Дефицит витамина B-5, хотя и встречается редко, вызывает ряд симптомов, включая головные боли и раздражительность. Низкий уровень пантотеновой кислоты также повреждает нервы, вызывая покалывание в руках или ногах.
Витамин B-6 Функция
Как и витамин B-5, витамин B-6 поддерживает метаболизм. Это питательное вещество помогает вам получить доступ к глюкозе — сахару, который ваши клетки используют в качестве топлива для поддержания повседневной жизнедеятельности.Это также помогает вашему телу вырабатывать новую ДНК — процесс, важный для роста новых клеток. Витамин B-6 улучшает работу нервов, помогая мозгу вырабатывать нейротрансмиттеры — химические вещества, необходимые для связи между клетками мозга.
Дефицит витамина B-6 влияет на функцию мозга, вызывая аномальную активность мозга, депрессию и спутанность сознания. Это также вызывает аномальное воспаление, приводящее к язвам во рту и вокруг него. Как и дефицит витамина B-5, дефицит пиридоксина встречается относительно редко.
Рекомендации по потреблению
И мужчинам, и женщинам необходимо 5 миллиграммов витамина B-5 каждый день, и 1.3 миллиграмма витамина B-6. Если вы беременны или кормите грудью, ваши потребности в витаминах увеличиваются, чтобы приспособить вашего ребенка. Беременным женщинам требуется 6 миллиграммов B-5 и 1,9 миллиграмма B-6, а кормящим женщинам — 7 и 2 миллиграмма витаминов B-5 и B-6 соответственно. Эти цифры представляют ваше общее потребление витаминов из продуктов, которые вы едите, а также любых пищевых добавок, которые вы принимаете.
Источники
Хорошо сбалансированная диета обычно обеспечивает достаточное количество B-5 и B-6 для поддержания вашего здоровья.Обогащенные злаки являются богатым источником обоих питательных веществ — например, полстакана обогащенных хлопьев с отрубями содержит 6,67 и 3,6 миллиграмма витаминов B-5 и B-6 соответственно. Рыба, такая как лосось, также является источником обоих питательных веществ. Грибы, семечки и кус-кус повышают потребление витамина B-5, а индейка, рис и картофель содержат витамин B-6.
7 продуктов, богатых витамином B5 / Питание / Витамины и минералы
Витамин B5 также называют пантотеновой кислотой.Он входит в комплекс витаминов группы B, необходимых для индивидуального здоровья. Витамин B5 содержится во многих различных источниках, и некоторые эксперты по питанию называют его «универсальным» элементом.
К счастью, витамин B5 настолько распространен в природе, потому что он выполняет некоторые важные функции для организма. Витамин B5 — это то, что помогает превращать углеводы в энергию, превращая пищу в топливо. По мнению некоторых экспертов, он также поддерживает надпочечники, помогая людям реагировать на ситуации высокого стресса, а также общие факторы постоянного стресса, с которыми большинство из нас сталкивается каждый день.Дефицит витамина B5 может привести к усталости и слабости, а также к другим симптомам, таким как странное жжение и покалывание в конечностях.
Продукты, богатые витамином B5
Для тех, кто заинтересован в достаточном количестве витамина B5, есть несколько действительно полезных продуктов. Вот некоторые из распространенных вариантов сбалансированного питания.
- Печень теленка — Этот, казалось бы, странный выбор, согласно некоторым источникам питания, относится к продуктам, наиболее насыщенным витамином B5 и другими питательными веществами.Однако его также относительно сложно найти, и его может быть сложно приготовить.
- Семечки подсолнечника — Эта популярная закуска также является основным источником витамина B5 и других витаминов и минералов.
- Кукуруза — Это растение во всех его многочисленных популярных применениях является источником многих витаминов, включая витамин B5, и является универсальным дополнением к обычным обеденным тарелкам. Однако остерегайтесь чрезмерного количества кукурузы в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, или HFCS, который содержит много калорий в сахаре, который со временем может оказаться вредным для организма.
- Брокколи — это зеленое растение содержит витамин B5 и многое, многое другое. Попробуйте слегка приготовить его на пару, чтобы получить больше шансов получить большинство питательных веществ, изначально заложенных в пищу, поскольку кипячение такого источника пищи может вызвать вымывание некоторых питательных веществ в воду.
- Сквош — Эта сытная пища, здоровый заменитель картофеля, также содержит значительное количество витамина B5.
- Яйца — Помимо того, что яйца являются эффективным источником белка, они также содержат витамин B5, который делает их популярной диетической диетой для утреннего приема пищи.
- Грибы — Эти натуральные продукты также хороши для доставки витамина B5 и других питательных веществ в тарелку. Однако те, кто считает их дикими, должны проявлять особую осторожность, чтобы не есть ядовитые сорта.
Это одни из лучших вариантов, чтобы убедиться, что в вашем рационе есть достаточное количество витамина B5, чтобы способствовать общему хорошему здоровью, изобилию энергии и инструменты, необходимые для решения повседневных задач. Узнайте больше о том, как включать в пищу все необходимые питательные вещества, не только для того, чтобы избежать дефицита витаминов, но и для того, чтобы заранее улучшить реакцию организма на качество жизни и долголетие.
Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры
Adamietz, IA, Rahn, R., Bottcher, HD, Schafer, V., Reimer, K., and Fleischer, W. [Профилактика радиохимиотерапии- индуцированный мукозит. Значение профилактического полоскания рта раствором ПВП-йода. Strahlenther.Onkol. 1998; 174 (3): 149-155. Просмотр аннотации.
Али, А., Нджике, В. Ю., Нортруп, В., Сабина, А. Б., Уильямс, А.Л., Либерти, Л. С., Перлман, А. И., Адельсон, Х. и Кац, Д. Л. Внутривенная микронутриентная терапия (коктейль Майерса) при фибромиалгии: пилотное исследование с контролем плацебо. J.Altern. Compplement Med. 2009; 15 (3): 247-257. Просмотр аннотации.
Baumeister, M., Buhren, J., Ohrloff, C., и Kohnen, T. Реэпителизация роговицы после фототерапевтической кератэктомии при рецидивирующей эрозии роговицы в качестве модели заживления эпителиальной раны in vivo. Ophthalmologica 2009; 223 (6): 414-418. Просмотр аннотации.
Беккер-Шибе, М., Mengs, U., Schaefer, M., Bulitta, M., and Hoffmann, W. Местное применение препарата на основе силимарина для профилактики радиодерматита: результаты проспективного исследования у пациентов с раком груди. Strahlenther.Onkol. 2011; 187 (8): 485-491. Просмотр аннотации.
Bergler, W., Sadick, H., Gotte, K., Riedel, F., and Hormann, K. Актуальные эстрогены в сочетании с коагуляцией аргоновой плазмы при лечении носовых кровотечений при наследственной геморрагической телеангиэктазии. Анн.Отол.Ринол.Ларингол. 2002; 111 (3 Pt 1): 222-228.Просмотр аннотации.
Биро, К., Тачи, Д., Охсендорф, Ф. Р., Кауфманн, Р., и Бёнке, В. Х. Эффективность декспантенола в защите кожи от раздражения: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Контактный дерматит 2003; 49 (2): 80-84. Просмотр аннотации.
Бонне Ю. и Мерсье Р. [Эффект бепантена в висцеральной хирургии]. Med.Chir Dig. 1980; 9 (1): 79-81. Просмотр аннотации.
Brzezinska-Wcislo, L. [Оценка эффективности витамина B6 и пантотената кальция на рост волос с клинических и трихографических аспектов для лечения диффузной алопеции у женщин].Wiad.Lek. 2001; 54 (1-2): 11-18. Просмотр аннотации.
Бадде, Дж., Троннье, Х., Ральфс, В. В., и Фрей-Кляйнер, С. [Системная терапия диффузного истощения и повреждения структуры волос]. Hautarzt 1993; 44 (6): 380-384. Просмотр аннотации.
Камарго, Ф. Б., мл., Гаспар, Л. Р. и Майя Кампос, П. М. Увлажняющие эффекты составов на основе пантенола. J.Cosmet.Sci. 2011; 62 (4): 361-370. Просмотр аннотации.
Castello, M. и Milani, M. Эффективность местного увлажняющего и смягчающего лосьона, содержащего 10% мочевины ISDIN (R) плюс декспантенол (Ureadin Rx 10), при лечении ксероза кожи и зуда у пациентов, находящихся на гемодиализе: открытое проспективное пилотное исследование .G.Ital.Dermatol.Venereol. 2011; 146 (5): 321-325. Просмотр аннотации.
Шампо, Г. и Патель, Дж. К. [Лечение запора с помощью бепантена]. Med.Chir Dig. 1977; 6 (1): 57-59. Просмотр аннотации.
Коста, С. Д., Мюллер, А., Гришке, Э. М., Фукс, А., Бастерт, Г. [Послеоперационное ведение после кесарева сечения — инфузионная терапия и роль стимуляции кишечника парасимпатомиметическими препаратами и декспантеноном]. Zentralbl.Gynakol. 1994; 116 (7): 375-384. Просмотр аннотации.
Даешляйн, Г., Alborova, J., Patzelt, A., Kramer, A., and Lademann, J. Кинетика физиологической флоры кожи на модели всасывающей пузырчатой раны на здоровых субъектах после обработки фильтрованным через воду инфракрасным излучением A. Skin Pharmacol. Physiol 2012; 25 (2): 73-77. Просмотр аннотации.
Ранний, Р. Г. и Карлсон, Б. Р. Терапия водорастворимыми витаминами для снятия усталости от физических нагрузок в жарких климатических условиях. Int.Z. Angew.Physiol 1969; 27 (1): 43-50. Просмотр аннотации.
Эбнер, Ф., Хеллер, А., Rippke, F. и Tausch, I. Местное применение декспантенола при кожных заболеваниях. Am.J.Clin.Dermatol. 2002; 3 (6): 427-433. Просмотр аннотации.
Эггер, С.Ф., Хубер-Спитзи, В., Альцнер, Э., Шолда, С., и Вецей, В.П. Заживление ран роговицы после поверхностного повреждения инородным телом: витамин А и декспантенол по сравнению с экстрактом крови теленка. Рандомизированное двойное слепое исследование. Ophthalmologica 1999; 213 (4): 246-249. Просмотр аннотации.
Эркан И., Чакир Б. О., Озчелик М. и Тургут С. Эффективность гелевого спрея Тонимер при послеоперационном уходе за носом после эндоназальной хирургии.ОРЛ Дж. Оториноларингол. Релат Спец. 2007; 69 (4): 203-206. Просмотр аннотации.
Фуанант С., Чайясате С. и Роонгротваттанасири К. Сравнение эффективности декспантенола в морской воде и физиологическом растворе при послеоперационной эндоскопической хирургии придаточных пазух носа. J.Med.Assoc.Thai. 2008; 91 (10): 1558-1563. Просмотр аннотации.
Геринг В. и Глор М. Влияние декспантенола местного применения на функцию эпидермального барьера и гидратацию рогового слоя. Результаты исследования in vivo на человеке. Arzneimittelforschung.2000; 50 (7): 659-663. Просмотр аннотации.
Гоббельс М. и Гросс Д. [Клиническое исследование эффективности раствора искусственной слезы, содержащего декспантенол (Siccaprotect), при лечении сухости глаз]. Klin.Monbl.Augenheilkd. 1996; 209 (2-3): 84-88. Просмотр аннотации.
Gulhas, N., Canpolat, H., Cicek, M., Yologlu, S., Togal, T., Durmus, M., and Ozcan, Ersoy M. Декспантеноловая пастила и спрей бензидамина гидрохлорида для предотвращения пост- оперативная ангина. Acta Anaesthesiol.Сканд. 2007; 51 (2): 239-243. Просмотр аннотации.
Haslock, Д. И. и Райт, В. Пантотеновая кислота в лечении остеоартроза. Rheumatol.Phys.Med. 1971; 11 (1): 10-13. Просмотр аннотации.
Хаякава, Р., Мацунага, К., Укей, К., и Охива, К. Биохимическое и клиническое исследование пантетеин-S-сульфоната кальция. Acta Vitaminol.Enzymol. 1985; 7 (1-2): 109-114. Просмотр аннотации.
Herbst, RA, Uter, W., Pirker, C., Geier, J., and Frosch, PJ Аллергический и неаллергический периорбитальный дерматит: результаты патч-тестов Информационной сети отделений дерматологии в течение 5 лет период.Контактный дерматит 2004; 51 (1): 13-19. Просмотр аннотации.
Jerajani, HR, Mizoguchi, H., Li, J., Whittenbarger, DJ, и Marmor, MJ Влияние ежедневного лосьона для лица, содержащего витамины B3 и E и провитамин B5, на кожу лица индийских женщин: рандомизированная выборка двойное слепое испытание. Индийский Дж. Дерматол. Венерол. Лепрол. 2010; 76 (1): 20-26. Просмотр аннотации.
Kehrl, W. и Sonnemann, U. [Назальный спрей декспантенол как эффективный терапевтический принцип для лечения сухого переднего ринита].Ларингориноотология 1998; 77 (9): 506-512. Просмотр аннотации.
Kehrl, W. и Sonnemann, U. [Улучшение заживления ран после операции на носу путем комбинированного введения ксилометазолина и декспантенола]. Ларингориноотология 2000; 79 (3): 151-154. Просмотр аннотации.
Керл У., Зоннеманн У. и Детлефсен У. [Прогресс в терапии острого ринита — сравнение эффективности и безопасности ксилометазолина в комбинации ксилометазолин-декспантенол у пациентов с острым ринитом]. Ларингориноотология 2003; 82 (4): 266-271.Просмотр аннотации.
Клыков Н.В. Использование пантотената кальция в лечении хронической сердечной недостаточности. Кардиология. 1969; 9 (2): 130-135. Просмотр аннотации.
Лофтус, Э. В., младший, Тремейн, У. Дж., Нельсон, Р. А., Шумейкер, Дж. Д., Сандборн, У. Дж., Филлипс, С. Ф. и Хасан, Ю. Клизмы с декспантенолом при язвенном колите: пилотное исследование. Mayo Clin.Proc. 1997; 72 (7): 616-620. Просмотр аннотации.
Marquardt, R., Christ, T., and Bonfils, P. [Желатиновые заменители слез и неспецифические глазные мази в отделении интенсивной терапии и для периоперационного использования].Анаст.Интенсив. 1987; 22 (5): 235-238. Просмотр аннотации.
Mieny, C.J. Ускоряет ли пантотеновая кислота восстановление перистальтики кишечника у послеоперационных пациентов? S.Afr.J.Surg. 1972; 10 (2): 103-105. Просмотр аннотации.
Патрици, А., Нери, И., Варотти, Э. и Раоне, Б. [Клиническая оценка эффективности и переносимости барьерного крема «NoAll Bimbi Pasta Trattante» при дерматите, вызванном салфетками]. Минерва Педиатр. 2007; 59 (1): 23-28. Просмотр аннотации.
Петри, Х., Pierchalla, P., и Tronnier, H. [Эффективность лекарственной терапии при структурных поражениях волос и диффузном эффлювии — сравнительное двойное слепое исследование]. Schweiz.Rundsch.Med Prax. 11-20-1990; 79 (47): 1457-1462. Просмотр аннотации.
Прокш, Э. и Ниссен, Х. П. Декспантенол усиливает восстановление кожного барьера и уменьшает воспаление после раздражения, вызванного лаурилсульфатом натрия. J.Dermatolog.Treat. 2002; 13 (4): 173-178. Просмотр аннотации.
Рачинская, К., Ивашкевич-Биликевич, Б., и Stozkowska, W. [Гель с провитамином B5, нанесенный во время испытаний с тройным зеркалом Гольдмана]. Клин. Оценка 2003; 105 (3-4): 179-181. Просмотр аннотации.
Raczynska, K., Iwaszkiewicz-Bilikiewicz, B., Stozkowska, W., and Sadlak-Nowicka, J. [Клиническая оценка капель и геля провитамина B5 для послеоперационного лечения повреждений роговицы и конъюнктивы]. Клин. Оценка 2003; 105 (3-4): 175-178. Просмотр аннотации.
Риу, М., Флоттс, Л., Ле, Ден Р., Лемуэль, К., Мартин, Дж. К. [Клиническое исследование тиофеола в оториноларингологии].Преподобный Ларингол. Отол. Ринол. (Борд.) 1966; 87 (9): 785-789. Просмотр аннотации.
Ропер, Б., Кайзиг, Д., Ауэр, Ф., Мерген, Э., и Моллс, М. Тета-крем против лосьона с бепантолом у пациентов с раком груди при лучевой терапии. Новое профилактическое средство в уходе за кожей? Strahlenther.Onkol. 2004; 180 (5): 315-322. Просмотр аннотации.
Schmuth, M., Wimmer, MA, Hofer, S., Sztankay, A., Weinlich, G., Linder, DM, Elias, PM, Fritsch, PO, и Fritsch, E. Местная кортикостероидная терапия острого лучевого дерматита : проспективное рандомизированное двойное слепое исследование.Br.J.Dermatol. 2002; 146 (6): 983-991. Просмотр аннотации.
Schreck, U., Paulsen, F., Bamberg, M. и Budach, W. Внутрииндивидуальное сравнение двух различных концепций ухода за кожей у пациентов, проходящих лучевую терапию в области головы и шеи. Крем или пудра? Strahlenther.Onkol. 2002; 178 (6): 321-329. Просмотр аннотации.
Shibata, K., Fukuwatari, T., Watanabe, T., and Nishimuta, M. Внутрииндивидуальные и межиндивидуальные вариации содержания водорастворимых витаминов в крови и моче у японских молодых людей, потребляющих полуочищенную диету в течение 7 дней .J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2009; 55 (6): 459-470. Просмотр аннотации.
Smolle, M., Keller, C., Pinggera, G., Deibl, M., Rieder, J. и Lirk, P. Прозрачный гидрогель, по сравнению с мазью, обеспечивает больший комфорт для глаз после короткой операции. Can.J.Anaesth. 2004; 51 (2): 126-129. Просмотр аннотации.
Tantilipikorn, P., Tunsuriyawong, P., Jareoncharsri, P., Bedavanija, A., Assanasen, P., Bunnag, C., and Metheetrairut, C. Рандомизированное проспективное двойное слепое исследование эффективности Назальный спрей декспантенол о послеоперационном лечении пациентов с хроническим риносинуситом после эндоскопической хирургии носовых пазух.J.Med.Assoc.Thai. 2012; 95 (1): 58-63. Просмотр аннотации.
Vaxman, F., Olender, S., Lambert, A., Nisand, G., Aprahamian, M., Bruch, JF, Didier, E., Volkmar, P., and Grenier, JF Эффект пантотеновой кислоты и добавка аскорбиновой кислоты для процесса заживления ран на коже человека. Двойное слепое проспективное рандомизированное исследование. Eur.Surg.Res. 1995; 27 (3): 158-166. Просмотр аннотации.
Verse, T., Klocker, N., Riedel, F., Pirsig, W., and Scheithauer, M.O. [Назальный спрей декспантенол в сравнении с назальной мазью на основе декспантенола.Проспективное рандомизированное открытое перекрестное исследование для сравнения мукоцилиарного клиренса носа]. HNO 2004; 52 (7): 611-615. Просмотр аннотации.
Вананукул, С., Лимпонгсанурук, В., Сингалавания, С., и Висутсаревонг, В. Сравнение декспантенола и мази с оксидом цинка с мазевой основой при лечении раздражающего пеленочного дерматита от диареи: многоцентровое исследование. J.Med.Assoc.Thai. 2006; 89 (10): 1654-1658. Просмотр аннотации.
Ватерло, Э. и Грот, К. Х. [Объективизация эффективности мази при травмах суставов объемным методом].Arzneimittelforschung. 1983; 33 (5): 792-795. Просмотр аннотации.
Вольф, Х. Х. и Кизер, М. Гамамелис у детей с кожными заболеваниями и кожными повреждениями: результаты наблюдательного исследования. Eur.J.Pediatr. 2007; 166 (9): 943-948. Просмотр аннотации.
Zollner, C., Mousa, S., Klinger, A., Forster, M., and Schafer, M. Местный фентанил в рандомизированном двойном слепом исследовании у пациентов с повреждением роговицы. Clin.J.Pain 2008; 24 (8): 690-696. Просмотр аннотации.
Аноним. Пантотенат кальция при артритах.Отчет исследовательской группы врачей общей практики. Практикующий 1980; 224: 208-11. Просмотр аннотации.
Арнольд Л.Е., Кристофер Дж., Хуэстис Р.Д., Смелтцер Д.Д. Мегавитамины для минимальной дисфункции мозга. Плацебо-контролируемое исследование. JAMA 1978; 240: 2642-43 .. Просмотреть аннотацию.
Бреннер А. Влияние мегадоз избранных витаминов комплекса B на детей с гиперкинезом: контролируемые исследования с долгосрочным наблюдением. J Learn Disabil 1982; 15: 258-64. Просмотр аннотации.
Costa LA, Freitas MC, Cholewa JM, et al.Добавка аналога капсаицина улучшает показатели бега на время на 400 и 3000 м. Int J Exerc Sci. 2020; 13 (2): 755-765. Просмотр аннотации.
Debourdeau PM, Djezzar S, Estival JL, et al. Опасный для жизни эозинофильный плевроперикардиальный выпот, связанный с витамином B5 и H. Ann Pharmacother 2001; 35: 424-6. Просмотр аннотации.
Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Рекомендуемые нормы потребления тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина (2000).Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2000. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030
42/html/.
Хаслам Р. Х., Далби Дж. Т., Радемейкер А. В.. Влияние терапии мегавитаминами на детей с синдромом дефицита внимания. Педиатрия 1984; 74: 103-11 .. Просмотр аннотации.
Хайзе Р., Шмитт Л., Хут Л. и др. Ускоренное заживление ран с помощью мази, содержащей декспантенол, после фракционной абляционной шлифовки с помощью CO2-лазера фото поврежденной кожи в рандомизированном проспективном клиническом исследовании.Cutan Ocul Toxicol. 2019; 38 (3): 274-278. Просмотр аннотации.
Айви, Дж. Л., Каммер, Л., Дин, З., Ван, Б., Бернард, Дж. Р., Ляо, Ю. Х. и Хван, Дж. Улучшение результатов в гонке на время после приема энергетического напитка с кофеином. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2009; 19 (1): 61-78. Просмотр аннотации.
Каструп EK. Факты о лекарствах и их сравнение. Издание 1998 г. Сент-Луис, Миссури: Факты и сравнения, 1998.
Li W, Yu Q, Shen Z ,. Влияние крема, содержащего мадекассозид, 5% пантенол и медь-цинк-марганец, на улучшение заживления ран после лазерной шлифовки: рандомизированное исследование с разделенным лицом.Dermatol Ther. 2020; 33 (4): e13533. Просмотр аннотации.
Локкевик Э., Сковлунд Э., Рейтан Дж. Б. и др. Обработка кожи кремом бепантен по сравнению с отсутствием крема во время лучевой терапии — рандомизированное контролируемое исследование. Acta Oncol 1996; 35: 1021-6. Просмотр аннотации.
Мец, М.А., Кетцер, С., Блом, К., ван Гервен, М.Х., ван Виллигенбург, Г.М., Оливье, Б., и Верстер, Дж. К. Положительное влияние энергетического напитка Red Bull (R) на ходовые качества в течение длительного времени вождение. Психофармакология (Берл) 2011; 214 (3): 737-745.Просмотр аннотации.
Патассини С., Бегли П., Сюй Дж. И др. Дефицит церебрального витамина B5 (D-пантотеновой кислоты) как потенциальная причина метаболических нарушений и нейродегенерации при болезни Хантингтона. Метаболиты. 2019; 9 (6): 113. Просмотр аннотации.
Rahn R, Adamietz IA, Boettcher HD, et al. Повидон-йод для профилактики мукозита у пациентов во время противоопухолевой радиохимиотерапии. Дерматология 1997; 195 (Дополнение 2): 57-61. Просмотр аннотации.
Риччи Ф., Масини Ф., Фоссати Б. и др.Комбинированная терапия с перекисью водорода (4%), салициловой кислотой (0,5%) и D-пантенолом (4%): эффективность и переносимость кожи при обыкновенных вульгарных угрях в период пребывания на солнце. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016; 20 (2): 232-6. Просмотр аннотации.
Стеттлер Х., Курка П., Кандзора Дж. И др. Новое местное смягчающее средство, содержащее пантенол, для поддерживающего лечения детского атопического дерматита: результаты многоцентрового проспективного исследования. J Dermatolog Treat. 2017; 28 (8): 774-779. Просмотр аннотации.
Вебстер MJ.Физиологические и функциональные реакции на добавление производных тиамина и пантотеновой кислоты. Eur J Appl Physiol Occup Physiol 1998; 77: 486-91. Просмотр аннотации.
Сюй Дж., Патассини С., Бегли П. и др. Церебральный дефицит витамина B5 (d-пантотеновая кислота; пантотенат) как потенциально обратимая причина нейродегенерации и деменции при спорадической болезни Альцгеймера. Biochem Biophys Res Commun. 2020; 527 (3): 676-681. Просмотр аннотации.
Ян М., Моклер Б., Хэтчер В. и др.Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование новой пищевой добавки на основе пантотеновой кислоты у субъектов с угревой сыпью на лице от легкой до умеренной. Дерматол Тер (Heidelb). 2014; 4 (1): 93-101. Просмотр аннотации.
Йейтс А.А., Шликер С.А., истец CW. Рекомендуемая диета: новая основа для рекомендаций по кальцию и связанным с ним питательным веществам, витаминам группы B и холину. J Am Diet Assoc 1998; 98: 699-706. Просмотр аннотации.
Витамин B5 (пантотеновая кислота) Рецепт и питание
Краткий обзор
Витамин B5, также известный как пантотеновая кислота, необходим для обмена веществ в организме и использования жиров, углеводов и белков.Витамин B5 содержится во фруктах и овощах, таких как листовая зелень, ягоды, сладкий картофель и авокадо. Его также можно найти в некоторых видах рыбы, молочных продуктах, семенах и цельнозерновых продуктах.
Обзор
Витамин B5, также известный как пантотеновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин. Этот витамин очень важен, поскольку без него вы не смогли бы использовать жиры, углеводы или белки в качестве источников энергии!
Важность
Витамин B5 выполняет множество функций в организме, в том числе:
- Образование ацетил-КоА (необходим для производства энергии)
- Синтез холестерина, стероидных гормонов и нейромедиаторов
- Помогает в метаболизме лекарств.
Источники питания
Витамин B5 содержится в нескольких продуктах, включая:
Недостатки
Общие симптомы и обусловленные ими состояния дефицита витамина B5 включают:
- Покалывание в стопах (только при тяжелом недоедании)
- Никаких других симптомов маловероятно.
Однако ваш индивидуальный ответ может быть другим. Если вы подозреваете проблемы со здоровьем или дефицит определенных питательных веществ, обратитесь к своему основному лечащему врачу (врачу, натуропату и т. Д.).Они могут помочь разгадать сложность вашей физиологии.
Избыток / токсичность
Общие симптомы избытка / токсичности витамина B5 включают:
- Тошнота
- Изжога
- Диарея.
Примечание: они обычно возникают только при приеме высоких доз.
Однако ваш индивидуальный ответ может быть другим. Если вы подозреваете проблемы со здоровьем или избыток определенных питательных веществ, обратитесь к своему основному лечащему врачу (врачу, натуропату и т. Д.).Они могут помочь разгадать сложность вашей физиологии.
Рецепт
Рецепты, богатые витамином B5, можно найти в любой из статей Энциклопедии пищевых продуктов, перечисленных выше.
Бесплатная книга рецептов
Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите оставаться в курсе, , просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов.Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.
Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .
Связанные продукты
Краткий обзор
Витамин B5, также известный как пантотеновая кислота, необходим для обмена веществ в организме и использования жиров, углеводов и белков. Витамин B5 содержится во фруктах и овощах, таких как листовая зелень, ягоды, сладкий картофель и авокадо. Его также можно найти в некоторых видах рыбы, молочных продуктах, семенах и цельнозерновых продуктах.
Витамин B5, пантотеновая кислота, Институт нутриитонотерапии
Курс по питанию: изучение A, B, C
Добро пожаловать в Часть 5 нашей серии статей о витаминах.
В прошлом блоге мы говорили о:
- важность Витамин B3 — ниацин
- какие проблемы со здоровьем возникают при дефиците
- какие продукты содержат этот очень важный витамин
- и простой рецепт, чтобы убедиться, что вы едите достаточно Витамин B3 ежедневно
Витамины группы В:
В сегодняшнем блоге мы поговорим о витамине B5, , также известном как пантотеновая кислота.
Итак … сколько из вас заметили тот факт, что я не вел блог для Витамин B4 ? Я пошел прямо с B3-Niacin на B5-Panthothenic Acid ?
Ну вот и питательное вещество — B4, известное как аденин . Раньше его называли витамином, но научное сообщество его принизило (так же, как Плутон был понижен как планета. Они сказали: «Аденин больше не считается витамином, поскольку он не больше соответствует официальному определению витамина; незаменим и необходим для нормального роста человека и должен быть получен с пищей, потому что он не может быть произведен человеческим организмом. Это также относится к витаминам B8, 10 и 11, поэтому я не буду писать отдельный блог об этих питательных веществах в этой серии. Тем не менее, я обязательно напишу блог об этих «низкокачественных» витаминах, когда закончу с этой серией.
Напомним, что все витамины группы B являются водорастворимыми , поэтому пантотеновая кислота не является исключением. (Помните, это означает, что ваше тело не может накапливать большое количество этого витамина и должно получать его каждый день в достаточном количестве.)
Кроме того, как уже упоминалось, витамины B играют решающую роль в преобразовании пищи, которую вы едите, в источник энергии, который может использовать ваше тело. И снова пантотеновая кислота не является исключением. Он тоже играет важную роль в производстве энергии.
Ключевые роли пантотеновой кислоты:
Кроме того, Витамин B5 играет роль в:
- Образование клеток крови
- Не может нормально функционировать без хорошего кровоснабжения, верно?
- Образование слизи
- Увлажняет глаза, уши, нос, рот и гениталии.
- Слизь — первая линия защиты вашей иммунной системы
- Увлажняет глаза, уши, нос, рот и гениталии.
- Преобразование гормона серотонина в мелатонин
- Это преобразование имеет решающее значение для хорошего ночного сна
Итак, если нам нужен витамин B5 для выработки энергии, производства клеток крови, поддержки иммунной системы и хорошего ночного сна, вы можете увидеть, насколько важно было бы убедиться, что у вас достаточно этого витамина в организме каждый раз. день.
Дефицит:
Некоторые представители научного сообщества считают, что восполнить дефицит этого витамина очень сложно. Другие склонны не соглашаться и полагать, что стать дефицитом довольно легко, особенно для тех, кто придерживается стандартной американской диеты и регулярно употребляет алкоголь.
Симптомы дефицита B5 могут включать:
- головная боль
- усталость
- Раздражительность
- Нарушение координации мышц
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом
Как я уже упоминал в других блогах о витаминах группы В, если эти симптомы исчезнут или уменьшатся после добавления определенных продуктов (или добавок), можно с уверенностью сказать, что у вас действительно был дефицит этого витамина. витамин.
Достаточное потребление:
Рекомендуемая доза пантотеновой кислоты составляет:
- 5 мг для взрослых
- 6 мг для беременных
- 7 мг для кормящих матерей
Многие диетологи рекомендуют принимать 10 мг в день для большинства взрослых.
Источники еды:
Еще раз, я дам вам 3 предположения относительно продуктов с самым высоким источником витамина B5 … ..и первые два предположения не учитываются.
В какой-то момент вам будет важно осознать, что ПЕЧЕНЬ — это жизненно важный продукт, обладающий многими, многими преимуществами для здоровья. (Видите, ваша мать и бабушка знали, о чем они говорили.
Эта серия блогов подчеркивает адекватное потребление каждого витамина, который имеет решающее значение для вашего оптимального здоровья. Я также выделяю продукты с наибольшей ценностью этих витаминов, чтобы вы могли составить меню, которое ежедневно будет улучшать ваше здоровье.Как вы уже могли видеть, каждый из рассмотренных нами витаминов ставит ПЕЧЕНЬ на первое место в списке по содержанию питательных веществ. (Это изменится, когда мы перейдем к витамину С. Но на данный момент ПЕЧЕНЬ — наша основная еда.)
Вот список продуктов, которые помогут вам получить 5-10 мг в день:
- Печень — 3 унции 8,3 мг
- Грибы шитаке, приготовленные, кусочки ½ стакана 2,6 мг
- Семечки подсолнечника, стакана 2,4 мг
- Куриная грудка — 3 унции 1.3 мг
- Тунец — 3 унции 1,2 мг
- Авокадо, сырые, ½ авокадо 1,0 мг
- Грибы, белые, приготовленные, нарезанные ½ стакана 0,8 мг
- Картофель с кожурой, запеченный, 1 средний 0,7 мг
- Яйцо, сваренное вкрутую, 1 большое 0,7 мг
Обычные фрукты и овощи, такие как яблоки, апельсины, помидоры, салат и капуста, содержат очень мало пантотеновой кислоты или вообще не содержат ее. Овес, рис и бобы обычно содержат около 0,4 мг на порцию. Итак, если вы веган или вегетарианец, вам, возможно, придется подумать о добавлении B-комплекса для удовлетворения ваших потребностей.Мы поговорим об этом варианте ближе к концу этой серии.
Вывод:
Цель этой серии блогов — дать вам инструменты, необходимые для понимания роли каждого отдельного витамина и того, как его дефицит может повлиять на ваше общее состояние здоровья. Некоторые из вас могут столкнуться с несколькими недостатками одновременно. Вы лучше, чем кто-либо другой, знаете, какие продукты и напитки употребляете регулярно. Было бы неплохо получить на вашей стороне диетолога, когда вы начнете свой путь к улучшению здоровья.В современном мире довольно легко найти кого-то, кто поможет вам «лично» или «онлайн». Если это похоже на вас, я надеюсь, вы свяжетесь с вами. Есть много отличных терапевтов, которые будут рады помочь.
Для других информация, которую вы получите при чтении этой серии статей, поможет вам немного изменить свое питание, чтобы достичь поставленных вами целей в отношении здоровья. И, наконец, я надеюсь, что некоторые из вас достаточно заинтригованы тем, что вы читаете, что вы подумаете о том, чтобы вернуться в школу и стать диетологом.Восстановление настоящего здоровья за счет более правильного питания — прекрасная вещь, которая дает долгосрочные результаты.
Рецепт:
Прошу вас еще раз посетить мой блог о витамине А и витамине В1, чтобы найти рецепты приготовления печени. И я действительно надеюсь, что у вас хватит смелости постепенно включить этот суперпродукт в свой рацион.
Сегодня я дам вам рецепт «без печени», чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в пантотеновой кислоте .
Помидоры, фаршированные тунцом и козьим сыром
Ингредиенты:
Выход рецепта на 6 порций
- 6 крупных помидоров
- 1 щепотка соли и перца по вкусу
- 4 унции измельченного козьего сыра
- 8 унций сыра маскарпоне, комнатная температура
- 1 банка (12 унций) тунца альбакора в воде, осушенного и очищенного от хлопьев
- ½ стакана мелко нарезанного красного лука
- ½ стакана мелко нарезанного огурца
- ½ стакана мелко нарезанных грибов шитаке
- ½ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
- ½ стакана мелко нарезанного сельдерея
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка жареных семян кунжута
- 2 чайные ложки семян подсолнечника
- 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
- 1 чайная ложка чесночной соли или по вкусу
- 1 чайная ложка лукового порошка или по вкусу
- 1 щепотка соли и перца по вкусу
- 1 столовая ложка сушеных хлопьев петрушки для украшения
- 1 чайная ложка Вустерширского соуса
Как добраться:
- Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
- Отрежьте верхушку каждого помидора тонкими ломтиками и аккуратно вычерпайте мякоть и семена, оставив стенку в 1/2 дюйма. 1/2 стакана мякоти нарезать мелкими кубиками и отложить. Приправьте внутреннюю часть каждого выдолбленного помидора щепоткой соли и перца.
- Смешайте в большой миске нарезанную кубиками томатную мякоть, козий сыр, сыр маскарпоне, тунец, красный лук, огурец, грибы, красный перец, сельдерей, чеснок и семена кунжута.
- Зачерпните смесь в томатную скорлупу до верха каждого помидора. Выложить на противень, застеленный фольгой.
- Посыпьте каждый помидор семенами подсолнечника, сыром Пармезан, чесночной солью, луковым порошком, солью и перцем. При желании посыпьте каждый помидор хлопьями петрушки и Вустерширским соусом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут, затем жарить на гриле перед подачей на стол, пока верхняя часть не подрумянится, примерно 1-2 минуты.
Приятного аппетита! Спасибо, Линда Гленн из Allrecipes, за то, что поделилась этим вкусным угощением.
Об авторе: Доктор Бекки Спаке — преподаватель курса в Институте диетотерапии.Кроме того, она занимается частной практикой, направленной на минимизацию риска развития болезни Альцгеймера в качестве квалифицированного практикующего специалиста ReCODE. Вы можете узнать больше о ее работе на сайте www.HealingFromAlz.com
.Изображение:
Bit245 / istock.com
Изображение рецепта доктора Бекки Спак
Узнайте больше о нашей школе, посетив информационный вебинар.
.