• Каждый день. Омлет на завтрак – мое всё 46%, 100 голосов

  100 голосов 46%

  100 голосов — 46% из всех голосов

• Несколько раз в неделю. Слишком часто надоедает 37%, 81 голос

  81 голос 37%

  81 голос — 37% из всех голосов

• А я просто хочу узнать результаты опроса 11%, 24 голоса

  24 голоса 11%

  24 голоса — 11% из всех голосов

• Не ем яйца 6%, 12 голосов

  12 голосов 6%

  12 голосов — 6% из всех голосов

Всего голосов: 217

31.07.2019

×

Суточная и недельная нормы потребления яиц

Возраст, состояние здоровья и веса, интенсивность и регулярность физических нагрузок – ключевые факторы в этом вопросе. Отличается и вид выбранного продукта: куриные, перепелиные, утиные или гусиные. Вы никогда не пробовали и не уверены, можно ли есть яйца водоплавающих птиц? Их нужно есть, поскольку они превосходят куриные своей питательной ценностью, обогащают вкус салатов и выпечки. А вот перепелиные выгодно отличаются гипоаллергенностью, но их тонкая скорлупа – не преграда для большинства вредных микроорганизмов.

Значение имеет и место обитания птицы. Фабричные куры питаются исключительно готовыми кормами, не отличающимися показателями полезности. А вот организм домашней птицы ежедневно обогащается кислородом, в теплую пору получает много натуральной, преимущественно растительной пищи. Это не может не сказываться на размере и богатстве полезных составляющих производимых ими яиц.

Готовьте завтрак:

• Для малыша возрастом 6-12 месяцев с добавлением ½ желтка 2-3 раза в неделю;
• Для старшего ребенка варите яйца или готовьте омлет раз в 4 дня из 3 яиц;
• Бодибилдеру дозволено съедать то количество штук, которое было согласовано с тренером, чтобы сохранить необходимую пропорцию между употребляемыми белками, углеводами и жирами. Сколько может съесть бодибилдер с пользой для мышц, без вреда для сосудов? Ориентировочно – 5 штук, но не ежедневно.
  Обратите внимание, что содержание протеина в желтке и белке фактически равноценно, поэтому нет нужды разделять их.
• Здоровому индивиду с удовольствием и без последствий можно есть яиц в неделю до 20 штук, если речь идет о куриных. Перепелиные весят в разы меньше, поэтому их количество допускается увеличить.

Ограниченное употребление

Если вы – обладатель завидной фигуры, то должны беспокоиться и о своем здоровье. Можно ли есть рассматриваемый продукт на диете? Даже нужно – ведь он крайне питателен, что важно при ограничении рациона. Сколько штук можно употребить в неделю? Это уже зависит от выбранной вами диеты.

Будучи последователем определенного стиля питания, например, вегетарианцем, сыроедом, ответ на вопрос: «Сколько вареных яиц можно есть в неделю?» вы не всегда получите. У каждого отдельного направления в питании свой «устав», что можно, а чего нет. Есть вегетарианцы, отказавшиеся от обсуждаемой пищи, а есть и те, что их употребляют. Сыроеды могут их есть на начальном этапе изменения своего рациона.

Диагностирование хронических, инфекционных заболеваний не допускает самостоятельного формирования меню. Пациент непременно должен проконсультироваться с врачом и получить рекомендации относительно пищевых ограничений и добавок. Доктор объяснит, можно ли готовить любимый омлет при определенном диагнозе. Его рекомендации не подтверждаются понятными обоснованиями? Ищите другого специалиста.

Недопустимо употреблять рассматриваемый продукт при аллергии на него. У детей она, зачастую, проходит к 5-7 годам. Можно ли есть одни желтки, поскольку аллергенен именно белок? Нежелательно, но каждый организм индивидуально отреагирует на подобную тактику.

При диагностировании желчнокаменной болезни рацион кардинально меняется. Поскольку рассматриваемое лакомство стимулируют отток, желчи, оно становится первостепенным провокатором болезненных колик. Сколько допустимо съедать яиц в неделю, обсуждайте с лечащим врачом, оценивая свое самочувствие после их употребления.

Полезные свойства

Учитывая неповторимость этого пищевого продукта, его полезность для человека, хочется сказать: «Сколько хотите, столько и кушайте». Он имеет богатый состав, благотворно влияет на печень, увеличивает синтез антиоксидантов, снижает уровень триглицеридов, стимулирует перистальтику кишечника. Зная, сколько штук в день разрешено съедать именно вам, вы сможете получить от них максимум пользы.

Диетологи допускают разграниченное употребление белка и желтка. При аллергии и некоторых заболеваниях терапевт может прописать порошок из скорлупы. В этом продукте богатой ценностью обладает каждый компонент.

Резюме

Каждый человек должен самостоятельно либо с помощью диетолога определить, сколько можно съедать яиц в день конкретно ему. Зависит это от его возраста, физического здоровья и активности. Абсолютный отказ от рассмотренного продукта оправдан лишь наличием противопоказаний, например, аллергии или желчнокаменной болезни.

Сколько яиц в день полезно?

Блюда из яиц, от омлета до шакшуки и заварного крема, есть почти в каждом меню ресторана, а семейные рецепты завтрака и ужина означают, что их едят утром и вечером. Но сколько яиц в день вы действительно можете съесть, если хотите оставаться здоровым?

Прежде чем мы перейдем к этому, давайте разберемся, почему яйца полезны для вас — и, безусловно, они полезны для вас. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, в одном большом яйце содержится около 6 граммов белка и примерно 70 калорий.Более того, этот белок является одним из наиболее легко усваиваемых типов и помогает вам оставаться сытым. «Исследования указывают на тот факт, что яйца приносят особое удовлетворение, а это означает, что они помогают вам оставаться сытым, чем продукты, которые они часто заменяют, такие как очищенные зерна, такие как белые рогалики, белый хлеб, вафли и блины», — говорит Саманта Кассетти, MS, RD, a Эксперт по снижению веса из Нью-Йорка с виртуальной консультационной практикой. «Яйца помогают сохранять концентрацию и энергию, а также лучше контролировать свой вес».

содержат 13 основных витаминов и минералов, в том числе полезный для здоровья костей витамин D.Они также содержат полезные для глаз лютеин и зеаксантин, а также питательный холин. «Холин участвует в памяти и развитии мозга у растущего плода», — говорит Кассетти. «В более позднем возрасте холин играет роль в смягчении воспалительного процесса, который, как считается, лежит в основе многих заболеваний. Как правило, цельные яйца являются одним из основных источников этого питательного вещества».

Что касается того, сколько яиц вы можете съесть в день, то ответ зависит от вашего состояния здоровья.«Исследования последних 20 лет показывают, что здоровые люди могут безопасно есть шесть целых яиц каждую неделю», — говорит Кассетти. «Если вы едите два раза за один присест, это будет примерно три приема пищи на основе яиц в неделю. Вы всегда можете использовать дополнительные яичные белки, чтобы увеличить размер порции или увеличить количество приемов пищи на основе яиц, которые вы едите каждую неделю. »

Ваша еженедельная норма яиц немного снижается, если у вас диабет, высокий уровень холестерина, сердечные заболевания или риск сердечных заболеваний.Если вы это сделаете, вам следует придерживаться трех целых яиц в неделю или поговорить со своим врачом или диетологом об общей диете, предлагает Кассетти. «Полезность вашей диеты предполагает рассмотрение вашего общего режима питания, включая то, с чем вы едите яйца, а также то, что вы едите , а не при выборе яиц», — говорит она. «Есть большая разница между подачей яиц с обработанным мясом, таким как бекон и ветчина, вместе с белыми тостами, намазанными маслом, по сравнению с подачей каши с овощным хешем и цельнозерновыми тостами с пюре из авокадо.«

Почему людям с высоким уровнем холестерина или подверженным риску сердечных заболеваний необходимо контролировать потребление яиц? Им необходимо следить за тем, сколько насыщенных жиров и пищевого холестерина они получают, — объясняет Тара Коллингвуд, MS, RDN, диетолог из Орландо, Флорида, и автор книги «Кулинария и питание для беременных». «Яйца содержат насыщенные жиры и пищевой холестерин, но диетический холестерин не повышает уровень холестерина в крови так сильно, как мы думали в прошлом, — говорит она.«На самом деле нас больше всего беспокоит насыщенный жир в яичном желтке. Если потребление насыщенных жиров отслеживается из других источников, таких как масло, жирные молочные продукты и жирное мясо, яичные желтки определенно могут быть частью здоровая диета «.

А теперь пора готовить! И есть так много вариантов. «Яйца — один из самых простых и быстрых вариантов протеина, они также питательны, сытны и легко сочетаются с другой полезной пищей», — говорит Кассетти.«Я люблю готовить яйца-пашот, яичницу или всмятку и есть их с обильной порцией овощей, приправленной соусом песто».

Вот еще несколько полезных и вкусных рецептов яиц:

Эми Горин , MS, RDN, является зарегистрированным диетологом и владельцем компании Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка. Она регулярно публикует множество публикаций, в том числе EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com и другие. Она также ведет блог, посвященный рецептам, Amy’s Eat List , где делится легкими и полезными рецептами. Свяжитесь с ней в Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest .

Сколько яиц я могу съесть в день?

Согласно недавнему исследованию, проведенному учеными из Гарварда Т., ежедневное употребление яйца в пищу не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).Школа общественного здравоохранения Х. Чан.

Вы можете увидеть результаты в BMJ.

Взаимосвязь между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний все еще является предметом интенсивных дискуссий в научном сообществе. Новые результаты обновляют исследование 1999 года — первый крупный анализ яиц и сердечно-сосудистых заболеваний, — которое не обнаружило связи между яйцами и повышенным риском сердечных заболеваний.

Из-за того, что есть некоторые заблуждения о яйцах, вы можете не есть их.Но важно отметить, что они действительно содержат много полезных для вашего здоровья питательных веществ. Итак, следует ли рассматривать яйца как часть здорового питания?

Вы получите лучшее представление после того, как узнаете дюжину диетических фактов о яйцах.

Должны ли яйца быть частью здоровой диеты?

Факт № 1:

Яйца — отличный источник полезных для здоровья питательных веществ. В нем 6 граммов белка и все девять «незаменимых» аминокислот, которые являются строительными блоками белка.Это важно, потому что это те, которые ваше тело не может вырабатывать само по себе.

Факт № 2:

Яйца также содержат холин, который помогает сохранить память, а также зеаксантин и лютеин, которые защищают от потери зрения. Холин, содержащийся в яйцах, также играет важную роль в расщеплении аминокислотного гомоцистеина, что может способствовать развитию сердечных заболеваний.

Факт № 3:

Витамины B12 и D, фолиевая кислота и рибофлавин, содержащиеся в яйцах, также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Факт № 4:

Яйцо среднего размера содержит 212 миллиграммов холестерина, что много по сравнению с другими продуктами. Однако лишь небольшой процент холестерина попадает в кровоток. Насыщенные жиры и трансжиры гораздо сильнее влияют на уровень холестерина.

Факт № 5:

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одно яйцо, отварное или пашот, весом 44 г может обеспечить следующие питательные вещества:

• Энергия: 62.5 калорий
• Белок 5,5 грамма (г)
• Всего жиров: 4,2 г, из них 1,4 г насыщенных
• Натрий: 189 миллиграммов (мг)
• Кальций: 24,6 мг
• Железо: 0,8 мг
• Магний 5,3 мг
• Фосфор: 86,7 мг
• Калий: 60,3 мг
• Цинк: 0,6 мг
• Холестерин: 162 мг
• Селен: 13,4 мкг (мкг)
• Лютеин и зеаксантин: 220 мкг
• Фолиевая кислота: 15,4 мкг

Яйца также являются источником витаминов A, B, E и K.

Факт № 6:

Яйца также содержат важное химическое соединение, известное как каротиноиды, которые обычно содержатся во фруктах и ​​овощах, и эти питательные вещества могут помочь укрепить иммунную систему с течением времени.

Факт № 7:

Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах, играют важную роль в поддержании здоровья глаз; исследование, опубликованное в 2019 году, показывает, что лютеин, в частности, может влиять на познавательные способности как у детей, так и у взрослых.

Факт № 8:

Замена яичных белков целыми яйцами может быть отличным способом насладиться их вкусовым профилем, избегая лишнего холестерина.Яичный белок содержит около половины этого белка и лишь небольшую часть жира и холестерина.

Факт № 9:

В одном яйце также содержится изрядное количество полезных ненасыщенных жиров.

Факт № 10:

Исследования показывают, что употребление 20-30 граммов белка из продуктов, содержащих лейцин, таких как яйца, может способствовать восстановлению мышц после тренировки.

Факт № 11:

По данным Центра питания яиц, яйца являются одним из единственных натуральных пищевых источников витамина D, при этом одно большое яйцо содержит 6% дневной нормы.

Факт № 12:

Если вы любите есть яйца, вполне нормально есть одно яйцо в день. Однако наука утверждает, что до трех целых яиц в день совершенно безопасны для здоровых людей. Но вы должны попытаться снизить потребление насыщенных жиров и трансжиров. Если вас беспокоит уровень холестерина, вы можете не есть желток.

Если вы хотите узнать больше о здоровом питании, особенно если у вас плотный график, ознакомьтесь с нашим руководством «Здоровое питание при напряженном графике».«Внутри вы найдете советы, как лучше питаться дома и в дороге.

Вареная яичная диета: сколько яиц нужно съедать в день?

Сейчас мы живем в мире, где почти невозможно избежать повсеместного распространения обработанных пищевых продуктов. Не только готовые блюда, но и большинство сырых ингредиентов, которые используются для приготовления наших конечных блюд, также в некоторой степени обрабатываются природой. Это привело к отходу от переработанного к тому, что можно добыть естественным путем и включить в рацион.Поскольку все больше и больше людей борются за поддержание здорового баланса между работой и личной жизнью, ежедневному рациону уделяется мало внимания. Это помогает модным диетам проникнуть в нашу жизнь. Хотя мало что известно о реальной эффективности большинства этих популярных диет, они исключительно заманчивы, заставляя некоторых из нас становиться их добычей.

Одной из таких диет должна быть диета с вареным яйцом. У диеты из вареных яиц есть несколько версий, и одна из них выглядит как рецепт самоуничтожения — , где вы должны есть вареные яйца на все приемы пищи! Есть около 6 яиц в день! Похоже на план питания для человека, готовящегося к серьезным спортивным соревнованиям.Хорошо известно, что яйца — хороший источник белков и жиров. Если вы переборщите с ними и лишите свое тело основных групп продуктов питания, это обязательно приведет к потере веса, но также и к лишению других необходимых питательных веществ. Итог? Нет, вы не должны есть 6 яиц в день. Специалисты предлагают одно или максимум два яйца в день. Яйца могут согреть ваше тело изнутри, поэтому в разгар лета рекомендуется употреблять только одно яйцо в день. Чрезмерное потребление яиц может привести к повышению уровня холестерина.

_{Калорийность вареного яйца: если убрать желток, яйца будут очень низкокалорийными}

Яйца — кладезь питательных веществ. Яйца — источник высококачественного белка. Белки восстанавливают мышцы, регулируют уровень сахара в крови, обеспечивают иммунитет и силу. Яйца завязывают, чтобы сбросить вес. Тем не менее, желток, как известно, связан с повышением уровня холестерина и запуском набора веса.Именно по этой причине люди, соблюдающие фитнес-режим высокой интенсивности, потребляют яйца без желтка. Эксперты во всем мире подхватили концепцию диеты на вареном яйце и изменили ее, чтобы составить планы похудания, которые не только обеспечивают здоровую потерю веса, но и регулярно снабжают организм необходимыми микроэлементами.

Яйца, употребленные на завтрак, как известно, вызывают чувство сытости у людей, надолго сохраняя чувство сытости. Яйца богаты белком, и если вы сжигаете калории, нет ничего лучше яиц, чтобы заменить потерю жира мышечной массой.Они являются термогенными и помогают ускорить обмен веществ и сжигать калории. В одном из исследований, опубликованных в Национальной медицинской библиотеке США, Национальные институты здравоохранения США, изучались 30 женщин с ИМТ не менее 25 кг / м2. Участников в возрасте от 25 до 60 лет заставляли есть яйца на завтрак. Было обнаружено, что «в предобеденный период участники испытывали большее чувство сытости после яичного завтрака и потребляли значительно меньше энергии. Потребление энергии после яичного завтрака оставалось ниже в течение всего дня, а также в течение следующих 36 часов. «.(Также читайте: «Вредно ли есть яйца летом для вашего здоровья?»)

_{Вареное яйцо: яйца также помогают поддерживать здоровье и силу костей и мышц}

«Я бы никогда не рекомендовал такую ​​диету; это слишком много холестерина и жира в организме. Для среднего взрослого достаточно двух яиц в день — одного целого и одного яичного белка — лучше всего употреблять во время завтрака. Яичные белки обеспечит вас качественным белком.Те, кому требуется больше белка, могут легко удовлетворить эту потребность с помощью других продуктов, например нежирного мяса. Вареные яйца — один из лучших способов употребления яиц. Не забывайте, вы всегда можете приготовить их или испечь омлет, это все для здоровья «, — сказал консультант по питанию Рупали Датта.

_{Среднестатистическому взрослому достаточно 2 яиц в день}

Потеря веса всегда должно достигаться сбалансированным сочетанием хорошей диеты и постоянного режима фитнеса.Поиграйте со своим распорядком упражнений, если вы достигли плато или не можете похудеть. Сокращение количества пищевых продуктов или чрезмерное употребление некоторых продуктов всегда приводит к дисбалансу питательных веществ в организме. Кроме того, достигнутая потеря веса будет преходящей, недолгой, нездоровой и вернется на поверхность, как только вы вернетесь к своему обычному распорядку дня.

Яйца полезны или нет?

Яйцо — стандартный завтрак, но многие люди могут задаться вопросом, полезны ли яйца.

Яйца, содержащие всего 78 калорий, являются эффективным и богатым источником белка и витаминов. В большом яйце содержится около 6 граммов белка. Яйца также являются хорошим источником других питательных веществ, включая витамин D (который поддерживает здоровье костей и иммунную систему) и холин (который помогает метаболизму и функции печени, а также развитию мозга плода).

Яичные желтки также полезны для глаз; они являются важными источниками лютеина и зеаксантина, которые, как было установлено, снижают риск катаракты и дегенерации желтого пятна, основной причины слепоты у людей 55 лет и старше.

Но яичные желтки также известны своим холестерином. Типичное большое яйцо содержит 186 мг холестерина, что более половины количества, ранее рекомендованного для ежедневного потребления до того, как федеральные диетические рекомендации (ссылка открывается в новом окне) снизили числовую цель в 2015 году, сославшись на отсутствие научных доказательств для конкретного предела.

Солнечная сторона поедания яиц?

«Мы, вероятно, больше относимся к яйцам в рамках здоровой диеты, чем 20 лет назад, но они по-прежнему являются источником пищевого холестерина», — сказала Джо Энн Карсон, профессор клинического питания в Юго-западном медицинском центре Юго-Западного университета в Далласе.«Есть яйцо в день как часть здоровой диеты для здоровых людей — это разумный поступок».

Исследование, опубликованное в мае в журнале Heart (ссылка открывается в новом окне) , показало, что одно яйцо в день может отпугнуть врача.

Исследователи изучили почти полмиллиона взрослых китайцев за девять лет и обнаружили, что употребление до одного яйца в день снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. Однако эксперты отметили, что участники этого исследования не придерживались западной диеты.

Другое майское исследование, опубликованное в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (ссылка открывается в новом окне) , показало, что употребление не менее 12 яиц в неделю в течение трех месяцев не увеличивает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с преддиабетом и диабетом 2 типа. . Этот результат сопровождался здоровой диетой, разработанной, чтобы помочь участникам исследования похудеть.

Есть ли (и как) яйца

По словам Карсона, главное, чтобы люди знали свои факторы риска.В целом, по ее словам, люди, подверженные риску сердечных заболеваний, страдающие диабетом или перенесшие сердечный приступ, должны обращать пристальное внимание на количество холестерина в своем рационе.

Но нельзя сказать, что холестерин делает яйца вредным выбором. Карсон отметил, что если в рационе человека мало другого холестерина, яйца можно считать менее опасными.

«Для тех, кто решил стать вегетарианцем и не ест красное мясо, возможно, единственным источником холестерина будет яйцо», — сказала она.«Эти люди, вероятно, могли бы включить в свой рацион немного больше яиц».

Яйца необходимо хранить в холодильнике и готовить полностью, поскольку сырые яйца повышают риск заражения сальмонеллой. Распространенные способы приготовления яиц (ссылка откроется в новом окне) включают варку, варку, взбивание или жарку.

Американская кардиологическая ассоциация предлагает (ссылка открывается в новом окне) одно яйцо (или два яичных белка) в день для людей, которые их едят, как часть здорового питания.

Яичные белки содержат много белка без холестерина желтка.Карсон вспомнила, как делала яичницу-болтунью с низким содержанием холестерина для своих детей, смешивая два яйца с двумя яичными белками.

«В желтке есть и другие полезные свойства, которые вы упустите, если не будете есть желток», — сказала она.

Людям, которые любят яичницу-глазунью, Карсон рекомендует использовать нетропическое растительное масло, такое как кукурузное, рапсовое или оливковое масло: «Конечно, было бы хорошо не добавлять животный жир. Если вы собираетесь использовать жир в своей пище, используйте полезное для сердца масло… вместо сливочного масла или жира из бекона », — сказала она.

«Но с самого начала бекон был не самой лучшей идеей».

Это часть серии под названием Eat It or Leave It? В этих рассказах подробно рассматриваются плюсы и минусы определенных продуктов, а также некоторые варианты приготовления, если вы решите их съесть.

Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой истории, пишите на [email protected].

9 Польза для здоровья от употребления яиц на завтрак

Что появилось раньше — курица или яйцо? Возможно, мы никогда не узнаем, но мы знаем, что есть много причин, чтобы сделать яйца важной частью своего рациона.

Яйца были основным продуктом питания с незапамятных времен, и есть веская причина для их постоянного присутствия в наших меню и блюдах. Они не только предлагают кулинарное разнообразие — сваренные вкрутую яйца, омлеты, яйца с начинкой, а также некоторые другие — они также являются источником белка, кальция и ряда витаминов и питательных веществ. Вот некоторые из преимуществ включения яиц в свой рацион.

1. Питательное лакомство

Несмотря на то, что яйца относительно небольшие по размеру, они содержат много питательных веществ и могут быть важным продуктом в хорошо сбалансированной диете.

Одно большое вареное яйцо содержит около 77 калорий и содержит:

• Витамины A, B5, B12, D, E, K, B6
• Фолиевая кислота
• фосфор
• Селен
• Кальций
• Цинк
• Шесть граммов протеина
• Пять граммов полезных жиров

«Яйца — хороший источник белка (как белок / желток). Они также содержат полезные для сердца ненасыщенные жиры и являются отличным источником важных питательных веществ, таких как витамин B6, B12 и витамин D », — говорит Курт Хонг, доктор медицины, специалист по внутренним болезням в Keck Medicine из USC.

2. Употребление холестерина влияет на разных людей, ну, по-разному

Да, это правда, что яйца, особенно яичные желтки, содержат много холестерина. Одно большое яйцо содержит примерно 186 мг пищевого холестерина. Однако, прежде чем исключать яйца из меню, стоит изучить диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA). Одно исследование показывает, что яйца вообще не повышают уровень холестерина примерно у 70% людей. По словам исследователей, холестерин в рационе не обязательно повышает уровень холестерина в крови.Остальные 30%, которых называют «гиперреагентами», могут незначительно повышать общий холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), потребляя яйца.

«Как и в случае с любой другой едой, здесь главное — умеренное потребление», — говорит Хонг, который также является профессором медицины в Медицинской школе им. Кека при Университете Южной Калифорнии.

3. Яйца повышают уровень хорошего холестерина

Употребление яиц приводит к повышению уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), также известного как «хороший» холестерин. Люди с более высоким уровнем ЛПВП имеют более низкий риск сердечных заболеваний, инсульта и других проблем со здоровьем.Согласно одному исследованию, употребление двух яиц в день в течение шести недель повышает уровень ЛПВП на 10%.

4. Принеси холина

Холин — водорастворимый витамин, который часто входит в группу витаминов группы B. Он используется для построения клеточных мембран и помогает производить сигнальные молекулы в головном мозге. Одно сваренное вкрутую яйцо содержит около 147 мг холина, что составляет 27% от дневной нормы, рекомендованной Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA).

5. Яйца помогают сохранить зрение

По мере того, как мы становимся старше, нам нужно больше заботиться о своих глазах.Яичные желтки содержат большое количество лютеина и зеаксантина, полезных антиоксидантов, которые помогают снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна в глазах. Яйца также богаты витамином А, который полезен для здоровья глаз.

6. Некоторые яйца лучше для вас

Омега-3 помогает снизить уровень триглицеридов, которые представляют собой один из видов липидного жира в крови. Вот почему можно есть яйца, обогащенные омега-3, особенно если вам не нравятся другие продукты (рыба, орехи, семена), которые от природы богаты омега-3.(Если ваш уровень триглицеридов ниже 150, у вас все хорошо; 150-199 — пограничный высокий уровень; 200-499 — высокий; 500 и выше считаются очень высокими.)

7. Получайте достаточно белков и аминокислот

Получение достаточного количества белка в рационе — важный способ поддержать здоровье нашего организма. Каждое яйцо содержит около шести граммов белка, а также полезных аминокислот. Получение нашей доли белка в течение дня может помочь с контролем веса, увеличить мышечную массу, снизить удовольствие от крови, а также помочь нашим костям.

8. Они не вредны для сердца

Несмотря на то, что считалось в предыдущие десятилетия, нет прямой связи между потреблением яиц и сердечными заболеваниями или инсультом. Но некоторые исследования показывают, что люди с диабетом, которые едят яйца, увеличивают риск сердечных заболеваний. Некоторые исследования показывают, что у людей, которые следуют низкоуглеводной диете и едят яйца, меньше шансов на развитие сердечных заболеваний.

9. Сытное блюдо

Вы могли заметить, что употребление яиц на завтрак может дольше сохранять чувство сытости — это обычно связано с высоким содержанием белка в яйцах.Независимо от того, есть ли у вас омлет на завтрак или сваренное вкрутую яйцо в качестве закуски, яйца помогут вам остаться довольным после еды или между приемами пищи.

Рамин Захед

Вам нужна дополнительная информация о ваших диетических потребностях? Наши врачи семейной медицины могут помочь вам. Если вы находитесь в районе Лос-Анджелеса, запишитесь на прием или позвоните по телефону (800) USC-CARE (800-872-2273).

Сколько яиц нужно есть в день?

Heart Foundation в настоящее время не устанавливает ограничений для здоровых людей, когда речь идет о том, сколько яиц вы можете съесть в день.Главное — наслаждаться ими как частью здорового и сбалансированного питания.

Когда дело доходит до универсальности яиц — много ли хорошего? Мы так не думаем. Яйца могут быть главным ингредиентом каждого приема пищи, а также подходящей сытной закуской, богатой естественными питательными веществами. Из-за их универсальности люди иногда могут задаться вопросом, не слишком ли часто эти скромные суперпродукты кладут вам на тарелку.

Мы здесь, чтобы развеять любые опасения и позволить (большинству) из вас вернуться к тому, что у вас получается лучше всего — съедать свои ежедневные дозы вкусных яиц.

Heart Foundation в настоящее время не устанавливает ограничений для здоровых людей, когда речь идет о том, сколько яиц вы можете съесть в день. Главное — наслаждаться ими как частью здорового и сбалансированного питания.

При этом существуют некоторые ограничения для тех, кто более чувствителен к потреблению холестерина с пищей, как указано ниже.

До семи яиц в неделю рекомендуется для людей, живущих с:

• Диабет 2 типа
• Высокий уровень холестерина ЛПНП (плохой)
• Любое существующее заболевание сердца

Мы также изложили некоторые рекомендации для потребление яиц, когда речь идет о других группах с более специализированными диетическими требованиями:

Лица, подверженные риску сердечных заболеваний или живущие с ними, могут потреблять до семи яиц в неделю в контексте диеты с низким содержанием насыщенных жиров.

Люди с метаболическим синдромом могут следовать тем же правилам и потреблять до шести яиц в неделю. Некоторые недавние исследования этой группы людей предполагают, что более высокое потребление яиц может улучшить каротиноидный статус за счет повышения холестерина ЛПВП, а также уровня жира в крови и чувствительности к инсулину.

Беременные женщины могут безопасно употреблять яйца без ограничений. Яйца — отличный источник белка и ценных питательных микроэлементов, которые необходимы во время беременности в больших количествах.Для этой группы важно отметить, что существуют определенные условия приготовления яиц перед употреблением.

А детям рекомендуется следовать рекомендациям по здоровому питанию, изложенным в Австралийских диетических рекомендациях, которые включают яйца как часть нежирного мяса, рыбы, птицы и альтернативных продуктов. В руководстве предлагается, чтобы дети 4-7 лет потребляли от ½ до 1 порции из этой группы продуктов в день, а дети в возрасте 8-11 лет потребляли 1–1 ½ порции. (Порция яиц определяется как 2 больших яйца.)

Плохо ли есть яйца каждый день?

Короче говоря, нет, так что вы можете расслабиться, наслаждаясь яйцами каждый день без ограничений, как часть здорового и сбалансированного питания.

Прелесть яиц в том, что они могут быть частью многих питательных блюд или полезной закуской. Для каждого приема пищи есть отличный рецепт или интересный способ насладиться ими.

Гораздо важнее подумать о том, что вы едите вместе с яйцами, и найти здоровые способы их употребления, например, вареные или пашот, как часть разнообразной диеты, богатой овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами.

Чтобы узнать больше о пищевой ценности яиц, прочтите еще несколько ключевых фактов здесь.

Сколько яиц можно безопасно съесть в день? Ответ эксперта

Съедание большого количества яиц в день может негативно повлиять на ваше здоровье

Основные моменты

• Яйца содержат клетчатку, но лишены клетчатки
• Яйцо, сваренное вкрутую, содержит очень мало калорий
• Вы можете безопасно употреблять 2 яйца в день, говорит эксперт.

Яйца богаты необходимыми питательными веществами.Часто говорят, что яйца должны быть вашим лучшим другом при попытке похудеть. Они богаты белком и наполняют ваш организм дольше. Яйца на завтрак часто сохраняют сытость до обеда. Яйцо среднего размера, сваренное вкрутую, также мало калорийно. Многие также выбирают его в качестве вечернего перекуса или включают в свой послетренировочный прием пищи. Но употребление слишком большого количества яиц в день может нанести вред вашему здоровью. Чтобы понять, сколько яиц можно безопасно съесть за день, мы поговорили с Ритикой Самаддар, региональным руководителем отделения лечебного питания и диетологии в больнице Макс в Сакете.Также знайте о побочных эффектах чрезмерного употребления яиц.

Сколько яиц слишком много?

Диетолог Самаддар говорит: «Яйцо — чудесная еда. Это один из самых питательных продуктов на планете. Яйцо должно быть частью хорошо сбалансированной диеты. Одно яйцо содержит около 200 мг холестерина, но исследования показывают, что потребление холестерина с пищей не оказывает прямого влияния на уровень холестерина в крови. Яйца также содержат дополнительные питательные вещества (MUFA и омега-3 жирные кислоты), которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.Добавление яиц в свой рацион также обеспечит вас белком, холином, витаминами A и D и биотином ».

Также читайте: Польза для здоровья яиц: диетолог отделяет факт от художественной литературы о яйцах

Яйца богаты белком и другими важными питательными веществами
Фотография Кредит: iStock

Сколько яиц вы должны съесть в день?

«Люди, которые стараются придерживаться здоровой диеты, должны придерживаться умеренного потребления яиц, примерно 1-2 в день. Это не оставит никаких побочных эффектов на теле », — добавляет Самаддар.

Также прочтите: 7 удивительных преимуществ для здоровья от употребления яиц каждый день

Побочные эффекты от чрезмерного употребления яиц

Слишком большое количество яиц также окажет свое негативное влияние, во-первых, яйца богаты белком, поэтому употребление слишком большого количества яиц станет нагрузкой по почкам. Кроме того, яйца не являются вегетарианскими и не содержат клетчатки. Многие люди страдают аллергией на яйца.