Какая доза йода действительно НЕОБХОДИМА для нашего здоровья

Доктор Меркола (Mercola) сделал удивительное заявление о том, что наибольшее количество ежедневно потребляемого йода не должно превышать 400 мкг. Это лишь немного выше, чем рекомендации FDA (Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США), которые ограничиваются 150 — 290 микрограммами в день, в зависимости от возраста, пола и жизненного цикла.

Развенчание страшилок о йоде

Однако, это значительно ниже, чем полагают некоторые из ведущих медицинских специалистов в области йода, той нормы, которая приближается к 12 — 18 мг в день, т.е. примерно в 45 раз больше. Откуда такое расхождение? И как доктор Меркола, который часто бывает прав в своих рассуждениях, на мой взгляд, мог ошибиться в геометрической прогрессии?

Исторически сложилось, что, начиная c 1911 года, люди обычно потребляют от 300 до 900 тысяч микрограммов йода в день без каких-либо последствий.

Это более чем в 2000 раз больше, чем рекомендовано доктором Мерколой. Как же так вышло, что теперь только одна пятитысячная часть этой дозы в настоящее время считается безопасной?

В 1948 году было некачественно проведено, и с тех пор никогда больше не повторялось, исследование того, что получило названияе «эффект Вольфа – Чайкова».

В результате было выдвинуто предположение, что теоретически гипотиреоз (низкий уровень концентрации гормонов щитовидной железы) может развится из-за избытка йода. Исследование доказывало, что безопаснее будет снизить потребление йода до 2 мг в день. Это по-прежнему в 5 раз выше, чем то, что рекомендует доктор Меркола.

Хотя в 1948 году исследование Вольфа — Чайкова предположило, что временное торможение синтеза тиреоидных гормонов может иметь место, никакие клинические симптомы гипотиреоза не были когда-либо отмечены даже при более высоких дозах йода, как указывал д-р Марк Серкус (Mark Sircus) в своей книге о йоде «Йод: возвращение универсальный медицины» (Iodine: Bringing back the Universal Medicine).

Д-р Серкус, мировой эксперт по йоду, считает, что люди могут спокойно принимать 10-200 мг в день без клинических побочных эффектов. Даже Комиссия по вопросам продовольствия и питания Института медицины установила верхний допустимый предел в 1100 мкг йода ежедневно (в 3 раза выше, чем рекомендация доктора Мерколы).

Другие исследователи применяли от 3000 до 6000 мкг / сут для предотвращения болезни щитовидной железы (в 14 раз выше, чем рекомендация доктора Мерколы).

Глядя на общую историю йода в целом, мы можем достичь более полного, более точного понимания этого вопроса. Йод содержится в каждой из ста триллионов клеток нашего организма. Жизнь невозможна без определенного уровня йода в нем. Йод является универсальным питательным веществом и способствует укреплению здоровья на многих уровнях.

Интересно отметить, задавая вопрос о безопасной дозе, что более высокие уровни применения йода были использованы в исследованиях с начала 1900-х годов. Например, в период с 1917 по 1922г.г. д-р Дэвид Марин (David Marine) доказал, что йод предотвратил развитие болезни щитовидной железы в исследовании, в котором 2000 школьниц принимали эквивалент 18,6 мг йода в день (18 600 микрограммов) в течениии двух лет с серьезными положительными результатами. Это исследование стало причиной того, что в США начали йодировать соль. К сожалению, сегодня йодируется меньше 20 — 25% соли. И с необоснованным паническим лозунгом «без соли — меньше соли», который был спровоцирован докладом по программе «Обзор национального исследования здоровья и питания» (NHANES) в 1984 году, еще меньше людей стали получать йод с йодированной солью, биодоступность которой и так составляет около 10%.

В 2003 году д-р Жан (Zhang) показал, что йодистый калий предотвратил развитие опухоли рака легких у мышей. В общей сложности было введено 100 миллиграммов (100.000 мкг) в течение 20 дней, а это примерно в 50 раз больше, чем рекомендовали Вольф и Чайков в 1948 году и в 250 раз больше, чем считает доктор Меркола. Исследование продолжалось в течении 60 дней: 34 дня, чтобы позволить опухолям рака легкого увеличиться до 5мм, и 26 дней для их значительного уменьшения.

В 1993 году д-р Гент (Ghent) вводил 1368 пациентам по 5 мг, или 5000 микрограммов, ежедневно (в12,5 раза больше, чем рекомендация доктора Мерколы) без признаков теоретической проблемы гипотиреоза по Вольфу — Чайкову. Это почти в 12 раз больше, чем рекомендует доктор Меркол. Применяя эту дозировку, д-р Гент смог остановить развитие фиброзно-кистозной мастопатии с высокой степенью излечения. Дефицит йода связывается не только с фиброзно-кистозной мастопатией, но и с увеличением заболеваемости раком молочной железы.

Кристаллы йода

В ходе наиболее значительного исследования под названием «Йодный проект», проведенном с 1997 по 2005г.г., д-р Гай Абрахам, д-р Дэвид Браунстайн и д-р Хорхе Флечас (Guy Abraham, David Brownstein, Jorge Flechas) осмотрели 4000 больных. Они вводили своим пациентам от 12,5 до 100 мг йода в день, при этом по 100 мг получали больные сахарным диабетом в первую очередь потому, что низкую функцию щитовидной железы также связывают с сахарным диабетом 2-го типа. Исследователи получили положительные результаты только с тремя побочными реакциями на 4000 человек (возможно, аллергические реакции на связующие вещества, наполнители, консерванты и / или синтетические вещества, часто встречающиеся в таблетках, капсулах и даже жидкостях, в отличие от биодоступной формы самого йода).

Эта исследовательская группа предположила, что, поскольку в Японии среднее потребление йода составило 13,8 миллиграммов на человека, и в Японии значительно меньше встречаются заболевания раком молочной железы и предстательной железы, выше показатели здоровья и долголетия, чем в США, можно безопасно принимать более высокие дозы йода. Во время этого 7- летнего исследования они наблюдали обратное уменьшение фиброзно-кистозной мастопатии, снижение потребности в инсулине у больных сахарным диабетом, значительно меньшее употребление лекарств при лечении гипотиреоза, излечение от фибромиалгии, а также избавления отголовных болей при мигрени. В исследовании д-р Абрахам и др. , йод применялся дозами в диапазоне от 12,5 до 100 мг (100.000 мкг) ежедневно, такие дозы были признаны безопасными. Это на порядки больше, чем рекомендация доктора Мерколы.

С точки зрения мировой перспективы, текущий уровень дефицита йода может приравниваться к пандемии. Более одной пятой населения планеты (1,5 миллиарда человек) живет на территориях с дефицитом йода почве, и страдают от значительного недостатка йода. По данным ВОЗ, 72% населения земного шара испытывает дефицит йода. По последним данным исследований д-ра Абрахама и др., дефицит йода испытывают до 96% населения США. Это серьезная проблема с серьезными последствиями, так как дефицит йода является одной из двух причин умственной отсталости. Повышение дефицита йода также связывают с увеличением на 690% кретинизма, умственной отсталости и СДВГ (Синдром дефицита внимания и гиперактивности) в последние несколько десятилетий.

В более широком плане с физиологической точки зрения, важно понимать, что щитовидная железа является лишь одной из многих желез и тканей, которым необходим йод. Другими железами / органами / системами с высоким поглощением йода являются молочные железы, яичники, шейка матки, кровь, лимфа, кости, слизистая оболочки желудка, слюнные железы, надпочечники, предстательная железа, толстая кишка, тимус, легкие, мочевой пузырь, почки и кожа.

В общем плане, щитовидная железа содержит 50 миллиграммов йода, грудь — 200 миллиграммов, кожа содержит 400 миллиграммов йода, и все тело вмещает 2000 миллиграммов, и, возможно, гораздо больше. Йод содержится и используется во всех гормональных рецепторах организма.

У йода так много важных функций, что трудно расположить их в порядке важности. Перспективы йодной обеспеченности организма, выходящие далеко за рамки уровня, необходимого для того, чтобы избежать синдрома кретинизма, патологий головного мозга и эндемического зоба, а также данные предыдущих исследований показывают, что вполне возможно, рекомендуемая дозировка FDA (Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США) не может обеспечить даже минимальную защиту.

Эти важные функции йода включают в себя следующее:

1) Йод помогает синтезировать гормоны щитовидной железы и предотвращает как гипо -, так и гипертиреоз.

Существует мало данных о роли йода в синтезе гормонов щитовидной железы, в частности, Т3 и Т4. Это стало результатом того, что в 1949 году врачи перестали использовать настойки йода, а в 1973 году перестали пользоваться показаниями базальной температуры тела, которая до сих пор остается золотым стандартом тестирования для диагностики гипотиреоза (36,4 – 36,8 С нормально). Кроме того, вряд ли врачи сегодня пользуются тестом йодовой нагрузки для определения дефицита йода. Более того, это тот случай, когда врачи опасаются возможного подавления функции щитовидной железы. Гормоны щитовидной железы контролируют обмен веществ, температуру, частоту сердечных сокращений, потребление глюкозы, и даже уровень липидов в крови. Йод также помогает регулировать уровень кортизола. что позволяет улучшить функционирование иммунной системы.

2) Йодовая достаточность лечит гипо-и гипертиреоз.

Ожирение и истощение (гипотиреоз и гипертиреоз, соответственно) может быть вызвано дисфункцией щитовидной железы, которую йод может лечить, предотвратить и даже обратить вспять. Исследования, проведенные д-ром Марином в начале 1900-х годов, доказали, что лечение эндемического зоба, непосредственно связано как с гипо-, так и гипертиреозом. Фибромиалгия является еще одной проблемой, вытекающей из дефицита йода, также как и синдром хронической усталости.

С точки зрения системной целостной перспективы, адекватное количество йода в организме имеет решающее значение для нашего здоровья

. Это универсальный минерал здоровья. Его роль выходит далеко за рамки дозы в менее чем 400 мкг, используемой для предотвращения синдрома кретинизма и эндемического зоба. Целый ряд важных функций йода также даёт нам ключ к пониманию. Вот почему сегодня, более чем когда-либо, существует реальная необходимость увеличения йодопотребления до всеобъемлющего адекватного уровня.

В последнее время фальшивые «страшилки» о вреде использования йода еще больше отразились на йоддостаточности населения. Когда необоснованные и неподтвержденные теоретические изыски Вольфа — Чайкова всплыли в 1969 году, они породили в СМИ безосновательные страхи. Это заставило производителей отказаться от добавления йода в хлеб (в одном хлеба содержалось 100 мкг йода) и заменить его бромом, который, как указывалось ранее, является одним из двенадцати самых вредных токсинов и канцерогенов на планете. Бром вытесняет йод из системы, так как является конкурентным ингибитором йода.

Кроме того, серьезное облучение в результате мощных выбросов изотопа йода-131 (I-131) АЭС Чернобыля и Фукусимы, излучение при прёме медицинских процедур, и этилен дибромид «химиотрасс» — всё это вытесняет йод из организма людей. Перхлорат ракетного топлива, фториорванная и хлорированная вода также вытесняют йод из системы, причём один атом перхлората вытесняет 100 атомов йода, тогда как хлор замещает йод в соотношении 1:1.

Количество этих токсичных галогенных загрязнителей со временем возросло, и йоддефицит населения сегодня стал более ярко выраженным. Йод, при активации в биодоступной форме (атомарного синглетного йода: I-), используется, в первую очередь, для детоксикации [биологической] системы. Поэтому первоначально йода не хватает, особенно в низких дозах, чтобы поддерживать функцию гормонов щитовидной железы, если, конечно, адекватные дозы йода не будут дополнительно ввеедены в систему.

Существует целый ряд современных стрессов, способствующих такой широко распространенной нехватке йода в организме.

Есть предположение о возможности избыточного йода, который может являться результатом временного (26 — 40 часов) гипотиреоза, описанного д-ром Браунстайном (Brownstein) в своей книге – « Йод: зачем вам это нужно. Почему вы не можете жить без него».

Тем не менее, одно-, двухдневное транзиторное (временное) снижение функции щитовидной железы в физиологическом плане не имеет значения на фоне более целостной картины наблюдений.

Существует также возможность увеличения ТТГ (тиреотропного гормона) с повышением уровня йода, что может продолжаться до шести месяцев. Это не является признаком гипотиреоза. Это связано с тем, что весь организм испытывает дефицит йода, и ТТГ стимулирует выработку СИН — симпортера йодистого натрия (мембранного белка, обеспечивающего активный транспорт йодида внутрь клеток щитовидной железы – прим. пер.). Без адекватного СИН, йод не может войти в клетки и быть усвоеным. СИН является носителем для всех клеток тела, и когда его недостаточно, весь организм испытывает йоддефицит.

Основная «ключевая» реальность практически такова, что люди, которые увеличивают потребление йода не имеют признаков гипотиреоза (таких как усталость, выпадение волос, головные боли, увеличение веса, и сухсть кожи), и у них поддерживается нормальный уровень Т3 и Т4.

Дефицит йода может также способствовать повышенной кислотности желудка и снижению способности усваивать витамин B12 и кальций.

Если диагностировать гипотиреоз только на основе оценки ТТГ (большинство врачей-аллопатов так и делают), то можно запутаться. Клинически, если посмотреть на эти ранее упомянутых факторы, то становится очевидным, что уровень ТТГ может вырасти от 5 до 30 единиц на литр, но, это, опять же, не следует путать с фактическим гипотиреозом. Есть тонкие вещи, которые могут быть ошибочно приняты за гипотиреоз, так кризис выздоровления ошибочно принимают за проблемы с йодом.

Д-ра Абрахам и Браунстайн в своей работе с 4000 пациентов смогли выделить лишь 3 человек, у которых проявилась отрицательная аллергическая реакция на йод. Люди не страдали аллергией на йод как таковой. По словам доктора Флечаса, люди имевшие якобы «аллергию» на йод, на самом деле реагировали на йодсвязанный белок, содержащийся, например, в морепродуктах. Скорее всего, это была аллергия на токсичные морепродукты, а не на сам йод.

Точно так же как и йодистые добавки: молекулярно-связанный йод, йод в составе соединений или комплексов, когда у людей чаще проявляется аллергия на связующие вещества, наполнители, консерванты и / или синтетики, которые обычно встречаются в таблетках, капсулах, и даже жидкостях, в отличие от биодоступных форм йода. Такие реакции еще менее вероятны в случаях с синглетным или несвязанным йодом.

(Врачи-аллопаты в своей практике руководствуются только следствиями заболевания, не понимая и не принимая во внимание причину заболевания, не имея четких критериев, чтобы определить, когда человек болен, и когда здоров. В аллопатической медицине под болезнью понимают лишь патологические изменения в тканях, к тому же рассматривая каждый орган изолированно, а не весь организм в целом. Врачи-аллопаты руководствуются в своей практике только теми проявлениями патологического процесса, которые можно пощупать пальцами, увидеть глазами или обнаружить с помощью инструментов. Глаз вооружается микроскопом, чтобы увидеть патологические изменения уже на клеточном уровне, но они опять же рассматриваются изолированно, игнорируя причину их породившую.- прим. Пер.)

На самом деле, по словам доктора Дерри (Derry), йод может помочь устранить пищевую аллергию («Рак молочной железы и йод», Дэвид М. Дерри, доктор м. н., доктор ф.н., авторское право 2001).

3) Йод поддерживает апоптоз.

С более широкой точки зрения, одной из основных функций йода, в сочетании с кислородом, является поддержка процесса апоптоза (запрограммированной гибели нездоровых клеток), для защиты от рака и облегчения омолаживания [клеток]. Это особенно важно для предотвращения рака и старения. Йод необходим для апоптоза. Например, соответсвующий уровень йода играет важную роль в защите от рака желудка. (Люди, живущие в йоддефицитных районах мира имеют более высокий уровень заболевания раком желудка). Это указывает на то, что, не только щитовидная железа, но и ткани молочной железы и желудочно-кишечного тракта отличаются высоким содержанием йода. Не случайно, что йододостаточность связана со снижением раковых заболеваний в таких тканях с высоким содержанием йода.

4) Йод активизирует рецепторы гормонов и помогает предотвратить некоторые формы рака.

Для активации рецепторов гормонов (как и во всех клетках организма), оптимальное потребление йода составляет на два порядка больше, чем это необходимо для предотвращения эндемического зоба. По словам д-ра Дэвида Дерри из Канады, существуют активные участки гормонов щитовидной железы во всех митохондриях, и когда имеется достаточное количество йода для активации щитовидной железы, мы можем увеличить производство АТФ (энергии биологических тел) во всех клетках. Это важно, потому что раковые клетки имеют 200 — 300 митохондрий в каждой, в то время как здоровые клетки насчитывают 3000 — 5, 000 митохондрий в каждой, что дает значительно больше энергии и защиты от рака.

По словам д-ра Браунстайна, основной причиной митохондриальной недостаточности является дефицит йода. Основной причиной развития рака, с энергетической точки зрения, является митохондриальная недостаточность. Очевидно, что эффективность профилактики рака, особенно рака груди, щитовидной железы, яичников, желудка и пищевода, увеличивается при наличии йоддостаточности организма.

Йод служит для предотвращения перекисного окисления липидов, особенно при раке молочной железы. Дефицит йода также увеличит случаи рака груди.

При обследовании 60 больных с помощью теста на содержание йода, выяснилось, что все они испытывали серьезный недостаток йода, а у многих наблюдался избыток брома. У женщин с дефицитом йода заболеваемость раком молочной железы встречалась в три раза чаще. Высокое потребление йода связано с более низким риском заболевания раком молочной железы. В книге доктора Серкуса указывалось, что при лечении рака простаты и рака груди, д-р Браунстайн применяет от 200 до 300 миллиграммов йода в день, а при более серьезных и трудных заболеваниях — более высокие дозаы. В перспективе эта, казалось бы «высокая» доза – по-прежнему намного ниже той, что приводится в 6-11-м изданиях Encyclopedia Britannica (1910-1911г.г.) в качестве «обычных» доз в 300 — 900 миллиграммов (300.000 до 900,000 микрограмм!) йода в день.

5) йод защищает функцию АТФ и повышает производство АТФ.

Еще одним важным аспектом йода является его способность защищать АТФ (Аденозинтрифосфа́т — нуклеотид, который играет исключительно важную роль в обмене энергии и веществ в организмах; в первую очередь соединение известно как универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах – прим. пер.). Достаточное количество йода во всех тканях и клетках позволяет производить здоровые АТФ через цикл Кребса, который имеет огромное значение для функций всех уровней, включая функцию мозга. При наличии низкого содержаниея йода, в процессе гликолиза производится АТФ, минуя нормальный цикл Кребса, а также в обход митохондрий в целом. Это существенно пониженное производство АТФ (в18 раз меньше!) в значительной степени способствует снижению жизненной силы и развитию болезней.

6) Йод препятствует [развитию] фиброзно-кистозной мастопатии.

При обседовании как женщин, так и лабораторных животных выявилась взаимосвязь между низким уровнем содержания йода и повышенной заболеваемостью фиброзно-кистозной мастопатией. Прием 3 — 6 миллиграмм йода в день показал значительное улучшение у 65% страдающих фиброзно-кистозной болезнью груди.

7) Йод снижает потребности в инсулине у больных сахарным диабетом.

Работа д-ра Браунштейн обнаружили, что йод помогает снижению потребности в инсулине у больных сахарным диабетом при использовании 50 — 100 мг (50.000 до 100.000 мкг!) ежедневно.

8) Йод способствует синтезу белка.

Йод необходим при синтезе тиреоидных гормонов. Если его недостаточно, синтез белка нарушается. Гормон щитовидной железы влияет на два процесса: увеличение синтеза белка и увеличение потребления кислорода. Гормоны щитовидной железы необходимы для жизни, так как они активируют ключевые биохимические реакции, включая синтез белка, ферментативную активность и развитие главных органов тела, таких как мозг, сердце, мышцы, гипофиз и почки. Поэтому йод играет важную роль в развитии плода. Гормон щитовидной железы регулирует митохондриальный синтез белка. Дефицит же йода вызывает гормональную дисфункцию всего организма.24,25 Это совпадает с результатами исследований 1954 года докторов Иартли и Леблона (Eartly & LeBlond), которые в «Эндокринологии» указывают, что все функции гипофиза связаны с гормоном T4, тем самым предполагая, что именно щитовидная железа, а не гипофиз является поистине главной железой организма.

9) Дефицит йода является глобальной угрозой для здоровья.

Дефицит йода, при общей численности населения, дает от 1 до 10% случаев кретинизма, от 5 до 30% патологий головного мозга, и 30 — 70% потерь энергии. В этом целостном контексте, дефицит йода является серьезной проблемой для мирового здравоохранения.

Дефицит йода увеличился в четыре раза за последние 40 лет и считается наиболее распространенной, но в то же время вполне предотвратимой, причиной патологий головного мозга во всем мире.

Симптомами дисфункции щитовидной железы являются припухлая кожа, хриплый голос, редкие волосы, и, конечно, нарушение мозговой деятельности, сухая и шелушащаяся кожа, избыточный вес, низкая физическая и умственная активность. Если беременная женщина страдает йоддефицитом, её плод находится под угрозой развития умственной отсталости, дислексии, СДВГ, гиперактивности, низкорослостости, снижения выживаемости, выкидыша, мертворождения и детской апатии с замедленными реакцией и речью. Люди с самым высоким и самым низким ТТГ также чаще подвержены болезни Альцгеймера.

Существуют 59 болезней, связанных с патологией щитовидной железы и 52 млн. человек в США, страдающих заболеваниями щитовидной железы, что может быть результатом грубой ошибки в диагнозах, поскольку игнорировался «золотой стандарт подмышечной температуры».

Еще один факт в общую картину заболеваемости населения: оценки показывают, что больше людей умерло от дефицита йода, чем погибло в обеих мировых войнах. Это наглядно иллюстрирует важность йода для развития мозга и поддержания здоровья в целом. Дефицит йода увеличивает риск смерти от рака щитовидной и молочной железы. Согласно исследованиям (до Фукусимы), японские женщины страдали от рака молочной железы почти на треть меньше, и принимали в 50 раз больше йода, чем американки. Доказано, что йодная диета, способствовала уменьшению размеров как доброкачественных, так и злокачественных опухолей груди. Приём около 5 мг йода в день не давал токсичного эффекта и был признан эффективным средством.

10) Йод уничтожает патогенные микроорганизмы, плесень, грибки, паразитов и малярию.

Еще одна важная роль йода должна учитываться, в то время как мы подходим всё ближе и ближе к концу применения антибиотиков в связи с развитем сопротивляемости микроорганизмов, больничных суперпаразитов, и новых устойчивых штаммов туберкулеза и малярии. Это сила йода в качестве отрицательно заряженного вещества, способного уничтожить все болезнетворные микроорганизмы, плесень, грибки и паразитов, в том числе малярийные плазмодии. Йод может прменяться для эффективного лечения и профилактики малярии. Это самый мощный антибиотик, который у нас есть, который пока он не подлежит патентованию, и он может помочь спасти мир от всех этих неконтролируемых устойчивых инфекций. Также считается, что йод эффективен в лечении туберкулеза. Подобный случай был упомянут ещё в газете «Нью-Йорк Таймс» от 1 июня 1905г. По мере появления всё более устойчивых к антибиотикам бактерий йод может стать «новым» спасителем на многих уровнях.

11) Йод поддерживает иммунную функцию.

Йод играет важную роль в физиологии воспалительных реакций. Это важно для иммунной системы. Йод повышает движение гранулоцитов в области воспаления, улучшает фагоцитоз бактерий и способность гранулоцитов убивать бактерии. Так как все болезни, связаны с воспалительной реакцией, йод становится ключевым средством омолаживания организма.

12) Йод устраняет токсичные галогены из организма (в том числе радиоактивный изотоп йода I-131).

Еще одним важным фактором защиты здоровья является роль йода в увеличении выброса токсичных галогенов (фтор, бром и хлор) из клеточных систем. Эти токсичные галогены негативно влияют на все наши органы, включая функцию щитовидной железы. С первой дозой принятого йода удаление брома из нашего организма увеличивается на 78%.

Бром признан одним из двенадцати самых вредных токсинов на земле. (Бром является известным канцерогеном, который запрещен в Китае, Европе и большинстве стран мира, за исключением США).

Бром содержится в большинстве хлебобулочных изделий в США. Он также находится в продуктах, обработанных пестицидами, матрасах, сотовых телефонах, антипиренах, и горячих ваннах. Также наблюдается 50% повышение удаляемости хлора, в случаях приёма йода. Йод хелатирует ртуть, свинец и кадмий.

Я полагаю, что биодоступный, активный йод способен хелатировать все положительно заряженные токсины, такие как пестициды и гербициды, в общем, благодаря его отрицательному заряду (I -). Исходя из хелатирующих возможностей йода, я предлагаю начинать принимать его более медленными темпами из-за эффекта детоксикации. Важно начинать с малой дозы и затем её наращивать, одновременно проверяя мочу на выводимые токсины.

Такие симптомы оздоровительного процесса детоксикации не следует путать с токсикацией йодом. Это приблизительно как обращать внимание на кризисное состояние организма при оздоровлении, которое иногда возникает, когда человек переходит к сыроедению или голоданию, и на сами диеты или посты, а не на процесс детоксикации, активируемый такими диетами и постами. Прекращение приёма йодных добавок в обоих этих случаях является преждевременным и подрывает процесс заживления. Важно видеть дальше границ любого цилительного кризиса, то есть само выздоровление, которое приходит после кризиса.

(Хелатирование — это процесс, при помощи которого минеральные вещества зажимаются, как клешнями, аминокислотами. Слово «хелатирование» происходит от греческого слова, означающего «клешня». Этот процесс соединения минеральных веществ с аминокислотами существует в природе как шаг, необходимый для того, чтобы эти вещества всасывались и могли быть использованы телом. Таким образом, когда этот шаг уже осуществлён, минеральные вещества гораздо легче всасываются и используются организмом.- прим. пер.)

Фтор является одним из самых ядовитых галогенов, связываемых с раком, и известен тем, что может накапливаться в щитовидной и шишковидной железах. Фтор вытесняется достаточным или насыщеным йодом.

Шишковидная железа (эпифиз) имеет большое значение для производства серотонина и мелатонина. Фтор известен тем, что вызывает кальцинацию шишковидной железы. Йод, из-за похожей внешней электронной оболочки, на более высоких уровнях насыщения, может бомбардировать и вытеснять фтор из шишковидной железы, а также других тканей. Шишковидная железа (также как и щитовидная железа) является одной из областей повышеной концетрации фтора. В шишковидной железе, фтор препятствует секреции мелатонина. По мере того, как йод вытесняет фтор, он усиливает функции шишковидной железы. Когда фтор вытесняется из щитовидной железы и эпифиза, происходит увеличение количества мелатонина и ускорение полового созревания, улучшается метаболизм кальция, функции щитовидной железы и всего организма в постменопаузальный период, уменьшается вероятность заболевания раком и фиброзно-кистозной мастопатией.

Одним из наиболее важных вопросов защиты здоровья от отравляющих веществ на сегодняшний день является воздействие радиоактивного I-131 из Фукусимы. Мы по-прежнему продолжаем находиться под постоянным и всё увеличивающимся воздействием АЭС Фукусима, которая, в отличие от Чернобыля, не была закрыта. Когда щитовидная железа, а также всё тело, насыщено «здоровым» йодом (I -127), опять же, из-за похожей наружной электронной оболочки I -127, на более высоких уровнях насыщения, может обеспечивать значительную защиту уязвимых рецепторов от поглощения радиоактивного I-131, и даже его вытеснять. Подобный процесс известен как «конкурентное ингибирование». Это объясняет, почему люди, пережившие чернобыльскую катастрофу и принимавшие йод, даже те, кто принимал его после того, как выпали радиоактивные осадки, избежали заболевания раком щитовидной железы. Дело в том, что большинство аллопатов не понимают, что I -127 может фактически вытеснять I-131. Некоторые клинические примеры показывают, что на самом деле так и происходит: I -127 вытесняет радиоактивный I-131.

Йод, как было сказано выше, убивает вирусы, бактерии и грибки, и вытесняет галогены и другие токсины из системы. Когда токсины выходят, а паразиты, бактерии, вирусы и другие простейшие погибают, возможна реакция Герксгеймера (Herxheimer), которая могут привести к целительному кризису. Мы также можем наблюдать реакцию целительного кризиса в результате выхода этих токсинов из организма. Тем не менее, я должен отметить, что пока никто ещё не умер от передозировки йодом или аллергической реакции него, а каждый год 103 000 человек умирают от «должным образом» выписанных аллопатических препаратов и лекарств. Йодофобия аллопатического медицинского сообщества, в этом свете, выглядит иронично.

13) Йод регулирует выработку эстрогена в яичниках.

«Здоровый» уровень йода, похоже, также играет важную роль в регуляции баланса гормона эстрогена. Три основных эстрогена (эстрон (E1), эстрадиол (E2) и эстриол (E3)) приходят в равновесие при йоддостаточности организма. Йод показан для достижения здорового баланса между этими гормонами как у мужчин, так у и женщин. Яичники, яички, надпочечники, все они производят эстроген.

По словам доктора Браунстайна, йод управляет производством эстрогенов в яичниках. Интересно отметить, что эстроген и прогестерон конкурируют за один и тот же рецептор, и что бесплодие и выкидыши оба связаны с доминированием эстрогена и дефицитом прогестерона, в основе которых лежит дефицит йода. Всемирная организация здравоохранения увязывает дефицит йода со снижением рождаемости и увеличением перинатальной и младенческой смертности. По данным Международного совета по контролю за недостаточностью йода (ICCID), «заметная недостаточность йода вызывает проблемные беременности, в результате которых увеличивается число выкидышей, мертворождений и новорожденых с дефицитом веса и более низкими показателями выживаемости». Помимо решения проблемы с репродуктивными органами, йод, сегодня, похоже, является, ключевым фактором в лечении многих болезней, связанных с доминированием гормонов эстрогена.

14) Йод является анти — муколитическим средством (то есть он показан при слизистом катаре).

Йод способствует лечению слизистого катара, как кишечника, так и верхних дыхательных путей. Йод эффективно очищает и обеззараживает лимфу, поскольку лимфа является носителем йода. У большинства американцев в лимфах кишмя кишат паразиты, бактерии, вирусы и токсины, потому что они испытывают дефицит йода.

Д-р Меркола говорит, что лимфа несёт в 100 раз больше паразитов и токсинов, чем кровь. Лимфа — это «пылесос» крови, и «пылевые мешки» этих «пылесосов» забиты доверху в условиях современного мира. Таким образом, можно понять, почему целительные кризисы (реакция Герксгеймера) после приёма йода могут происходить сегодня более быстрыми темпами, чем еще в начале 1900-х годов, до массового загрязнения окружающей среды ядовитыми галогенами.

В плане лечения избыточных выделений слизи и хронических заболеваний легких, дозы йода в шесть раз выше, чем рекомендации Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (FDA), безопасно вводились пациентам в течение нескольких месяцев. Йоддостаточность помогает решить проблему лёгочных заболеваний. На рубеже двадцатого века, йод граммами применялся для лечения хронических заболеваний легких.

15) Йод нейтрализует гидроксильные ионы и гидрирует клетки.

Йод помогает избавиться от окислительного стресса, потому что он нейтрализует гидроксильные ионы (одни из самых мощных свободных радикалов). Поэтому он имеет определенный эффект антиоксиданта. По словам доктора медицины Дональда Миллера (Donald Miller), гидроксильные ионы не могут сформироваться в присутствии йода с активным кислородом, разве что возникает соединение h3O. 34 Это особенно положительный фактор, так как большинство болезней связано с хроническим обезвоживанием. По словам доктора Браунстайна, йод является более сильным антиоксидантом, чем витамин С, витамин Е и фосфатидилхолин. По словам Себастьяно Вентури (Sebastiano Venturi «Evolution of Dietary Antioxidants – The Role of Iodine»), йод является важным антиоксидантом, который обладает противоопухолевой и антисклеротической активностью. Когда йод используется в качестве пищевой добавки, антиоксидантная активность увеличивается, и иммунная функция организма возрастает.

16) Йод делает нас умнее.

Как упоминалось ранее, йод помогает при умственной деятельности. Низкий уровень йода связывают с низким IQ (Коэффициент умственного развития) у детей, с разницей достигающей 13,5 пунктов, как указывается в исследовании Бляйхродта (Bleichrodt) 1994 года. Тем не менее, дефицит йода также связан с умственной деятельностью и у взрослых, потому что йод не только хелатирует свинец, но, по словам доктора Хорхе Флечаса, йод предотвращает закрепление свинца в организме, в первую очередь. Это происходит, если организм получает достаточное количество дополнительного йода, как отмечалось выше, для замещения фтора, который способствует накоплению свинца в организме.

Недостаточная работа щитовидной железы снижает мозговое кровообращени, что замедляет умственную деятельность человека. Д-р Стивен Лангер в книге «Загадка болезни разрешена» (Steven Langer” Solved: The Riddle of Illness”), указывает на то, что низкая функция щитовидной железы связана с когнитивными нарушениями, потерей памяти, депрессией, медлительностью ума, тревожностью, суицидальными наклонностями и различными психическими расстройствами. Бляйхродт, в 1994 году, сделал мета – анализ, изучив 17 исследований, доказывающих что йоддостаточность увеличивает IQ на 13,5 пунктов у детей.

Высокий уровень йода содержится в мозге, особенно в областях, связанных с болезнью Паркинсона, таких как черное вещество (substantia nigra).

Что касается мозга, д-р Каннейн (С. Cunnane) предполагает, что йод является главным мозговым питательным веществом в эволюции человеческого мозга. Дефицит йода является основной причиной низкого интеллекта.

Дополнительные исследования показали, что кишечные паразиты съедают много серотонина, 95% которого вырабатывается в кишечнике. Когда паразиты уничтожаются йодом, происходит повынение уровня серотонина, который способствует улучшению умственной деятельности.

17) Йод предотвращает болезни сердца.

Щитовидная железа регулирует частоту сердечных сокращений. Д-р Брода Барнс, (Broda Barnes), отец одного из направлений в медицине, призывающего к осознанию важности щитовидной железы, указал при обследовании 1000 человек на крайне высокую роль щитовидной железы (с высоким содержанием йода) в лечении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, опережая на очень многих уровнях результаты исследования Фреймингема (Framingham), на которе современные кардиологи, как правило, ссылаются сегодня.

Гипотиреоз приводит к болезни сердца. Лечение с помощью щитовидной железы (опять же, с высоким содержанием йода) на самом деле мешает развитию болезней сердца и указывает на важность самого йода в предотвращении заболеваний сердца. По словам д-ра Дерри (Derry), с этим связанно и научное понимание того, что все жиры снижают содержание йода в организме.

Мы также знаем, что гипо- и гипертиоридизм создает низкоплотные липопротеиноы (LDH), повышает уровень общего холестерина и увеличивает риск заболевания атеросклерозом.

Гипотиреоз, который является результатом нехватки йода, ослабляет сердечную мышцу, вызывая сердечную аритмию.

Дефицит йода действительно связан с повышенным уровнем сердечно-сосудистых заболеваний. Это приводит к снижению сократительной способности миокарда и повышение периферического сосудистого сопротивления, а также нарушения липидного обмена.

18) Йод необходим при использовании беспроводных и мобильных телефонов, а теперь и компьютеризированных измерительных приборов для предотвращения гипотиреоза.

Недавнее исследование, опубликованное в «Международном журнале радиационной биологии», том 86, № 12, декабрь 2010, стр.1106 — 1116 (International Journal of Radiation Biology ,Vol. 86, № 12 December 2010, p.1106 — 1116), показывает, что импульсное излучение 900 МГц, т.е. диапазон частот, испускаемых беспроводными и сотовыми телефонами, а теперь и новыми «умными» измерительными приборами, широко распространяющиеся по всему миру торговыми компаниями, вызывает гипотиреоз. Гипотиреоз также считается первопричиной и в общем связвается с раком, диабетом и сердечными заболеваниями, которые являются основными «болезнями-убийцами» в наши дни.

19) Йод поддерживает беременность (так как плод подвергается апоптозу больше, чем на любой другой стадии развития).

Как уже упоминалось, йод поддерживает апоптоз, поэтому беременным женщинам нужно больше йода, так как плод проходит через процесс апоптоза во время беременности, чем на любой другой стадии жизни. Даже Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (FDA) предлагает увеличить потребление йода на 47% беременным женщинам и на 93% кормящим. Это объясняет ужасающий уровень младенческой смертности и врожденных деффектов, зарегистрированных в Чернобыле, и то, что сейчас начинается в Фукусиме в связи с глобальным распространением искусственно созданных радиоактивных изотопов йода I-131, быстро вытесняющих стабильные изотопы йода I-127. Коэффициент младенческой смертности увеличился на 900% в Бостоне, штат Массачусетс, через три месяца после Чернобыля. Кроме того, Джозеф Мангано (Joseph Mangano), работающий по программе «Радиация и здравоохранение», опубликовал статью в «Международном журнале медицинских услуг», декабрь 2011 года (International Journal of Health Services), в которой 48% младенческой смертности в Филадельфии, штат Пенсильвания основывались на данных Центров по контролю и профилактике заболеваний в США, собранных через десять недель после событий в Фукусиме.

20) Высокие дозы йода могут быть использованы для лечения некоторых заболеваний.

6 граммов в день (что составляет 6 млн. мкг / день или 6000 мг / день!) — в таких более высоких дозах йод применялся для лечения сифилиса, кожных поражений и хронических заболеваний легких. В перспективе микрограммные дозы йода могут использоваться для профилактики и лечения кретинизма и эндемического зоба, миллиграммные дозы помогут предотвратить и вылечить многие заболевания, такие как рак, фиброзно-кистозная болезнь груди, и болезнь Альцгеймера, а граммовые дозы будут использованы для лечения сифилиса, кожных поражений, и хронические заболевания легких.

21) Высокие дозы йода могут быть использованы для заживления ран, пролежней, при воспалительных и травматических болях и для восстановления роста волос при местном применении.

Йод был также использован в граммовых количествах для ухода за ранами, пролежнями и при болях. Йод имеет много других применений, в том числе для снятия головной боли и даже восстановления роста волос. Наука трихология на протяжении десятилетий признаёт огромное значение йода для восстановления нормальной функции фолликул на коже головы и роста волос. Йод также используется для устранения ногтевых грибков.

22) Йод помогает в уменьшении тканевых рубцов и шрамов, келоидных образований, контрактур Дюпюитрена и Пейрони, которые обуславливают появление гипер-рубцов.

Что же тогда является разумной и безопасной дозой в целостном контексте?

В 1911 году, ежедневные 900 мг (900 000 микрограммов!) считались обычной и безопасной дозой. В 1950 году японцы потребляли в 100 раз больше йода в рационе, чем американцы. В 2001 году они потребляли йода уже в 202 раза больше, чем американцы и принимали до 13,8 мг в день, в отличие от американцев, чьё потребление, в среднем, ограничивалось 425 микрограммами йода в день.

К сожалению, не было проведено никакого реального исследования того, какой является оптимально безопасная дозировка йода. Но, опять же, никто не умер от передозировки йода или аллергических реакций на него.

Можно с уверенностью предположить, что, по крайней мере, согласно показаниям д-ров Абрахама и Браунстайна, приём 12 — 50 мг йода в день, для достижения общей йоддостаточности, и до 100 мг в день для больных сахарным диабетом является разумным.

Я бы предложил, что, следуя этим идеям, важно, двигаться вперед осторожно, так как мы имеем дело с пандемией на уровне 72% дефицита йода в мире и шокирующих 96% его дефицита у американцев, которая влияет на умственную деятельность миллиардов людей.

Я настоятельно рекомендую людям пересмотреть количество потребляемого йода. Я рекомендую, чтобы дети в возрасте до 6 лет принимали половину взрослой дозы, дети 0-2-х лет принимали четверть дозы для взрослых, беременные женщины — на 47% больше, чем обычная доза для взрослых (действующий коэффициент FDA), а кормящие матери на 93% больше (действующий коэффициент FDA), так как йод очень важен для развития мозга человека.

В более широком гуманитарном контексте соотношение этих рекомендуемых доз является чрезвычайно безопасным для лечения населения всей планеты и нас самих, в частности. опубликовано econet.ru

Автор: Габриэль Казенс, доктор медицины, доктор теологии под редакцией Нонни Кристел, бакалавра

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Роль йода в организме человека

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Для чего организму человека нужен йод, из-за чего возникает и как проявляется его дефицит, чем он опасен и как его восполнить?

Если регулярно чувствуется слабость, волосы и ногти в плохом состоянии, а кожа сухая, то стоит задуматься об обогащении рациона йодом.

Йод необходим для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека. От дефицита йода страдает каждый третий. Последствия его нехватки крайне опасны.

В чем заключается польза йода? Зачем он организму человека?

Роль йода в организме

Элемент выполняет в организме множество функций:

• участвует в обмене веществ и является одним из самых главных активаторов метаболизма;
• важен для нормального роста и развития ребенка;
• стабилизирует частоту сердечного ритма;
• участвует в теплообмене;
• принимает участие в энергетическом обмене;
• активизирует процесс дыхания в тканях;
• стимулирует нормальное кровообращение;
• помогает осуществлять умственную и физическую деятельность;
• стабилизирует эмоциональную сферу;
• помогает организму адаптироваться к различным условиям проживания.

Как проявляется нехватка йода в организме?

Дефицит микроэлемента сопровождается следующими симптомами:

1. Высокая утомляемость.
2. Общая слабость.
3. Повышенная восприимчивость к холоду.
4. Снижение работоспособности, внимания, концентрации.
5. Снижение физического и умственного развития ребенка.
6. Сухость кожи, высокая предрасположенность к дерматологическим заболеваниям.
7. Выпадение волос в большом количестве, тусклость локонов, их сухость.
8. Заболевания щитовидной железы, увеличение ее в размерах, недостаточная выработка гормонов.
9. Снижение остроты слуха и зрения.
10. Нестабильная работа пищеварительной системы.
11. Резкие скачки массы тела.
12. Аллергическая реакция на продукты, которые раньше организм воспринимал без проблем.
13. Нарушения менструального цикла.
14. Снижение половой активности.

Внимание! В группе риска по нехватке йода находятся беременные женщины, люди, не употребляющие продукты с йодом и йодированную соль, а также проживающие в неблагоприятных районах по содержанию йода в почве.

Почему человеку может не хватать йода?

Часто нехватка йода развивается по следующим причинам:

• жесткие диеты, разгрузочные дни, голодовки;
• питание некачественными продуктами;
• нестабильная работа щитовидной железы;
• недостаточное количество селена в организме – без него йод не усваивается;
• радиоактивное излучение;
• период вынашивания ребенка;
• вредные привычки;
• прием противозачаточных препаратов;
• избыток токсинов в организме.

Чем опасна нехватка йода?

Нехватка йода приводит к серьезным заболеваниям:

1. Детский кретинизм.
2. Гипофункция щитовидной железы, которая сопровождается отеками слизистых оболочек, преждевременным старением, слабостью.
3. Появление зоба.
4. Задержка внутриутробного развития, уродство плода, мертворождение.

В каких продуктах содержится йод?




Недостаток йода можно восполнить при помощи специальных витаминов. А можно включить в рацион продукты, богатые йодом:

• салат из морской капусты или других водорослей – тем, кто не любит морскую капусту, можно добавлять в еду ее экстракт;
• треска;
• натуральный йогурт;
• йодированная соль;
• молоко с низким процентом жирности;
• креветки, кальмары;
• куриные яйца;
• консервированный тунец с добавлением масла;
• сухофрукты, особенно чернослив;
• сыры твердых сортов;
• яблоки и яблочный сок;
• зерновые культуры;
• бобовые культуры;
• цветная капуста.



Внимание! Йод жизненно необходим человеку. При отсутствии йода в организме ему грозит ряд серьезных заболеваний, которые проще предупредить, чем потом вылечить.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Рецензент: Дарья Киншт Специалист по клинической диетологии и нутрициологии, материнству, здоровью и правильному питанию, аспирант кафедры педиатрии НГМУ.

Что надо знать о йоде

Микроэлемент йод – важное вещество для организма человека, занимает в периодической таблице Менделеева 53 место. Данный микроэлемент отвечает за здоровье, формирование физических и умственных способностей человека. Однако, многие даже не подозревают, что недополучая с водой и пищей достаточно йода, автоматически входят в группу риска.

Йод это незаменимый и не синтезируемый в организме человека микроэлемент, он необходимым для жизнедеятельности, а точнее – для осуществления нормального функционирования щитовидной железы и выработки синтезируемых ею гормонов. Йод является неотъемлемым элементом окислительных процессов, в результате которых происходит стимулирование мозговой деятельности. Наибольшая концентрация данного микроэлемента в организме наблюдается в щитовидной железе и плазме. Йод положительно влияет на стенки сосудов, повышая их эластичность. При диетическом питании, направленном на снижение веса йод является одним из главных помощников. Йод стимулирует умственную деятельность, выработку энергии, улучшает метаболизм и липидный обмен. Под его воздействием улучшается состояние кожи, ногтевых пластин, волос и зубов.

Одним из факторов развития недостатка йода в организме у населения является неправильное питание. Основные признаки недостатка йода:

—       Повышенная утомляемость.

—       Общая слабость организма.

—       Мигрень.

—       Стремительный набор веса.

—       Ослабленная память.

—       Нарушение зрения и слуха.

—       Конъюнктивит.

—       Недостаточное увлажнение слизистых оболочек.

—       Повышенная сухость кожи.

—       Нерегулярный менструальный цикл.

—       Снижение либидо.

Сколько же требуется йода человеку в сутки? Наличие йода в организме обеспечивает естественную деятельность щитовидной железы. Суточная норма взрослого человека составляет около 150-200 мкг. Для подростков, беременных и кормящих женщин норма увеличивается до 250 мкг. Необходимое количество микроэлемента йода можно получить из пищевых продуктов, которые должны быть включены в ежедневный рацион. К наиболее богатым йодом продуктам питания относятся:

• Морепродукты.
• Морская рыба.
• Отдельные виды овощей: шпинат, свекла, салат, морковь.
• Бобовые культуры.
• Различные сорта орехов.
• Гречневая крупа.
• Пшено.
• Кисломолочная продукция.
• Отдельные виды фруктов: хурма, виноград, сливы, фейхоа.
• Черника.
• Сушенные белые грибы.

Также йод поступает в организм с мясом, овощами и яйцами.

Потребность в микроэлементе восполняется при нормальном рационе за счет растительных и животных продуктов. Некоторая часть соединения приносится в организм с употребляемой водой. Сведения о том, в каких продуктах содержится йод, отражены в таблице.

 

Продукты	Содержание йода, мкг/100 г
печень трески	370
окунь	145
треска	130
креветки	110
соленая сельдь	77
молоко	16
фасоль	12,8

 

Термическая обработка и длительное хранение негативно отражается на количестве йода в продуктах, существенно уменьшая его.

Одним из способов восполнения дефицита йода в организме является регулярное употребление пищевых продуктов, обогащенных йодом. В продаже, сейчас, имеется большое количество таких продуктов: молоко, хлеб, кондитерские изделия, мука. Но самым доступным и привычным продуктом является йодированная соль. Одной чайной ложки йодированной соли в день достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой йода. Следует отметить, что йодированная соль – нестойкое соединение, требующее специальные условия хранения (герметичные, защищённые от света ёмкости, упаковки) и имеющие ограниченный срок годности (до 6 месяцев).

Переизбыток йода в организме так же, как и его дефицит оказывает негативное воздействие. Йод обладает высокой токсичностью. Интоксикация проявляется резкими болевыми ощущениями в желудке, тошнотой, рвотой и диареей. Начальная стадия избытка йода сопровождается проявлением следующей симптоматики: кожные высыпания и ринит, аллергическая реакция, повышенная потливость, отечность слизистых, тахикардия, усиленная работа слюнных желез, тремор верхних конечностей.

Если у вас появились симптомы, похожие на признаки дефицита йода, следует обратиться к эндокринологу.

Таким образом, питание человека должно быть сбалансированно. Сбалансированное питание поддерживает ваше здоровье и хорошее самочувствие за счет поступления в организм оптимальных пропорций всех питательных веществ, пищевых волокон и жидкости.

 

Когда не хватает йода в организме

Можно ли распознать недостаток йода? В организме отдельно взятого человека – увы, нет.

Для чего нам нужен йод

Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Дело это ответственное, поскольку щитовидная железа регулирует работу всего организма. Гормоны, которые она вырабатывает (тиреоидные) влияют на размножение, рост, дифференцировку тканей и обмен веществ. Проще говоря, щитовидная железа определяет, с какой частотой будет биться сердце, сколько съеденной пищи отложится в виде гликогена (энергетический запас), а сколько – в виде жира, будет ли человек мерзнуть в холода или нет.

В норме в кровотоке должно находиться около 600 мкг йода, из которых щитовидной железой забирается ежедневно 75 мкг. Но дефицит йода может возникнуть легко, а работа щитовидной железы прерываться не должна, поэтому в ней всегда существует запас йода (8000 мкг), который расходуется только при очень выраженном дефиците.

Еще одним способом «подстелить соломки» на случай дефицита йода является выработка щитовидной железой двух гормонов: тетрайодтиронина (он же тироксин, он же Т4; содержит 4 атома йода) и трийодтиронина (он же Т3, он содержит 3 атома йода). Они очень похожи по действию, но Т4 обладает длительным действием, Т3 – более коротким и сильным. Соотношение Т3 и Т4 в организме без дефицита йода – примерно 1:4.

При недостаточном поступлении йода в организм соотношение Т4 и Т3 нарушается. Это происходит потому, что йода для синтеза Т3 требуется меньше, поэтому он активнее синтезируется. Проблема в том, что мозгу нужен Т4, которого при недостатке йода будет поступать все меньше.

Нет моря – нет йода

Можно ли распознать недостаток йода? В организме отдельно взятого человека – увы, нет. Дело в том, что в крови уровень йода не определяется, а в моче показатели часто меняются. Поэтому замеры по содержанию йода в моче производятся массово – у группы не меньше 30 человек, желательно 2 раза в день. Среднее значение называется медианой йодурии. По ней можно судить, является ли конкретный район йоддефицитным или нет. Если медиана йодурии ниже 100 мкг/л, то йоддефицит налицо.

По данным ВОЗ, картина планетарной нехватки йода выглядит масштабно: риск развития йододефицитных заболеваний имеют 1570 миллионов человек (а это чуть меньше, чем 30% населения Земли). Из которых более чем у 500 миллионов человек уже налицо признаки йоддефицитных заболеваний.

А где место России в этой статистике? Порадовать нечем: большинство регионов России являются йоддефицитными. Ведь самая надежная гарантия того, что люди получают достаточное количество йода, – только близость к морю.

Особенность йоддефицитного района в том, что из получаемых в нем продуктов практически невозможно добыть йод. Он содержится там, во-первых, в очень небольших количествах, а во-вторых, быстро разрушается. Чем чреват недостаток йода?

Мастер без йода

Согласно массовым представлениям, дефицит йода приводит к появлению так называемого зоба. Проблема в том, что между нехваткой йода и появлением зоба есть определенная временная дистанция.

Не очень выраженный йоддефицит выражается в снижении интеллекта, нарушении памяти (особенно у детей) и увеличении щитовидной железы.

В регионах с выраженным йоддефицитом у женщин нарушается репродуктивная функция, увеличивается количество выкидышей и мёртворождений, повышается перинатальная и детская смертность. Наиболее неблагоприятное воздействие нехватки йода происходит на детей, начиная от внутриутробного периода и заканчивая периодом полового созревания.

А что же зоб?

Зобом врачи называют увеличение щитовидной железы без нарушения её функции. Определение «эндемический» добавляется, если в данном регионе у детей младшего и среднего школьного возраста отмечается увеличение щитовидной железы чаще, чем в 5% случаев. В России это происходит практически во всех регионах (например, по данным замеров, ежегодно производимых врачами-тироидологами, в Москве и Санкт-Петербурге – около 10 %, в Нижнем Новгороде – более 15%).

В половине случаев зоб развивается до двадцати лет, оставшуюся половину в основном составляют женщины после беременности, родов и кормления грудью. У мужчин эндемический зоб развивается гораздо реже, причём это зависит от степени выраженности йоддефицита. В районах, где йоддефицит незначителен, на одного заболевшего мужчину приходится 7-10 женщин.

Сначала увеличение щитовидной железы происходит за счёт увеличения размера её клеток. Йоддефицитные коллоидные зобы – это не онкология, а попытка отдельных клеток нахвататься побольше йода. Количество самих клеток начинает увеличиваться в запущенных случаях. Если не лечить щитовидную железу, то ежегодно она будет увеличиваться примерно на 5%.

В определённый момент начинает нарушаться функция щитовидной железы: это может привести к появлению в ней узлов. При дальнейшем прогрессировании заболевания может развиться функциональная автономии узла – то есть, он перестанет подчиняться регуляции и начнёт выделять гормоны в своём ритме. В этом случае чаще всего назначается хирургическое лечение. Но в основном изменение щитовидной железы протекает бессимптомно, и только при выраженном увеличении больные обращаются к врачу.

Как восполнить недостаток йода

Оговоримся сразу: речь идет о профилактике, а не о лечении.

Йодированная соль — идеальный продукт. Существует 2 соединения йода в соли: йодид и йодат. Последний считается более стойким: такая соль может храниться 2 года, соль с йодидом – только 6 месяцев. Но надо помнить, что при нагревании соединение разрушается и йод испаряется, поэтому лучше всего солить пищу рекомендуется в самом конце приготовления.

Йод в морепродуктах. Вот примерное содержание йода в морепродуктах: 5 – 400 мкг на 100 г и в морской капусте: 5 – 300 мкг/100 г. Видно, как варьируется содержание йода, поэтому отследить это в домашних условиях вряд ли возможно. Продукты с наиболее стабильным содержанием йода: речная рыба (70 мкг/100 г) и устрицы (60 мкг/100 г). В остальных продуктах его количество вообще мизерно – около 10 мкг/100 г.

Как нельзя восполнять недостаток йода. Существует распространенный совет по восполнению дефицита йода: ежедневно пить молоко, в которое добавлено несколько капель йода, предназначенного для дезинфекции. Этого делать нельзя: в каждой капле содержится 6000 мкг йода, то есть, в 30 раз больше суточной потребности, такая доза полностью заблокирует щитовидную железу.

Йод для организма человека: польза, суточная норма

Микроэлементы и витамины

В природе йод встречается практически повсюду. Не будучи самым распространенным элементом, он присутствует почти во всех продуктах питания, пусть даже в малой концентрации. Большинство людей знает, насколько важен йод для организма человека.

Общая характеристика йода

Привычное представление о йоде как о коричневой жидкости, применяемой для дезинфекции открытых ран, ошибочно. В естественном состоянии элемент представляет собой темно-фиолетовые кристаллы с характерным запахом.

В форму жидкости йод переходит только под действием нагревания, а при дальнейшем повышении температуры преобразуется в фиолетовый пар, который при остывании снова оседает и кристаллизуется. Жидкую форму вещества возможно получить только при термической обработке под давлением. Эта жидкость в дальнейшем используется в фармацевтике для производства дезинфицирующих средств.

Чем полезен йод и для чего он нужен организму?

Польза йода для организма очевидна. Микроэлемент участвует в деятельности эндокринной и нервной систем, управляет процессами терморегуляции. Вещество регулирует и нивелирует общий гормональный фон организма и координирует синтез гормонов, препятствуя появлению резких перепадов. Поэтому у женщин недостаток йода провоцирует эмоциональные всплески, а у мужчин – нарушение функций мочеполовой системы.

Йод способствует поддержанию нормального веса тела и расщеплению жиров, т.е. координации энергообмена. Он укрепляет волосы и ногти, обусловливает здоровое состояние опорно-двигательного аппарата и мышечных тканей.

Микроэлемент направляет обмен веществ на микро- и макроуровне, а также отвечает за образование особых клеток иммунной системы, фагоцитов, функция которых – уничтожение чужеродной болезнетворной микрофлоры. Таким образом, прочность иммунитета напрямую зависит от достаточного снабжения организма йодом.

Сколько йода необходимо человеку в сутки?

Йод полезен только в умеренной дозировке.

Суточная норма потребления вещества у взрослых и подростков старше 12 лет – 150 мкг. У беременных женщин и кормящих матерей ежедневная потребность куда выше – 250 мкг. Детям младше 6 лет нужно совсем немного: всего около 90 мкг, а школьникам от 6 до 12 лет понадобится 120 мкг йода в сутки.

В каких продуктах содержится йод?

Йод не синтезируется самостоятельно в человеческом теле, зато встречается почти во всех продуктах. Однако для восполнения недостатка этого элемента в организме лучше целенаправленно употреблять в пищу те, где его содержание максимально.

Наиболее богаты йодом различные морепродукты: рыба, водоросли, кальмары и креветки, мидии, устрицы. Можно ввести в свой рацион и рыбий жир, который является также и дополнительным источником жирных Омега-3 кислот. Не забывайте, что йод легко улетучивается в процессе термической обработки, поэтому морепродукты лучше отваривать или тушить, чем жарить. В этом случае удастся сохранить наибольшее количество полезного компонента в пище.

Микроэлемент в сравнительно высокой концентрации содержится в некоторых овощах: редьке, морковке, картофеле, чесноке, свекле, капусте и помидорах. Полезной окажется и зелень: лук, ревень, спаржа, шпинат.

Большое количество вещества обнаружено и во фруктах, и в ягодах. Йодом особенно богаты хурма, слива, вишня, черная смородина, черноплодная рябина и виноград темных сортов. Микроэлемент присутствует в яблоках, абрикосах, землянике и клубнике. Много его и в орехах, грецких и кедровых.

Также йод содержится в куриных желтках, молоке и кисломолочных продуктах: твороге и твердом сыре. Для восполнения его недостатка подойдет и крупа: ячневая, гречневая и пшенная.

Другим распространенным способом компенсации дефицита этого микроэлемента является регулярное употребление йодированной соли. Для получения суточной нормы достаточно всего 2 г. Нужно учесть, что солить желательно только полностью готовое блюдо, чтобы избежать разрушения ценного компонента при нагревании.

Продающиеся в свободном доступе биодобавки созданы специально, чтобы помочь восполнить недостаток требующихся организму ценных веществ. В аптеках представлен широкий ассортимент безрецептурных препаратов, которые содержат микроэлемент в безопасной концентрации. Такие средства принимают в течение нескольких курсов с небольшими перерывами.

Таким образом, обеспечить регулярное поступление йода в организм сравнительно просто: необязательно питаться для этого редкими и дорогими продуктами или придерживаться строгой диеты.

Еще один вариант – поездка в санаторий. Морская вода насыщена концентрированным микроэлементом, так что в процессе купания вещество всасывается через кожные покровы.

Как проявляется дефицит йода?

Некомпенсируемый дефицит микроэлемента наносит здоровью ощутимый ущерб, который сложно исправить, если не принять меры вовремя. Если организм испытывает нехватку йода в течение длительного времени, развивается характерная узнаваемая симптоматика.

Самый яркий физиологический признак йододефицита – т.н. зоб, визуально определимое увеличение и выраженное уплотнение щитовидной железы. При этом нарушается нормальное функционирование эндокринной и репродуктивной систем. В последнем случае последствия проявляются у мужчин как импотенция, а у женщин – как сбой естественного менструального цикла, аномалии внутриутробного развития плода или бесплодие.

Дисфункция щитовидной железы нарушает нормальный для организма процесс расщепления жиров и углеводов. Неправильное течение метаболических процессов выражается в образовании массивных жировых отложений, которые тело воспринимает как своеобразный страховочный резерв на случай недостатка питания. Расстроенный и замедленный обмен веществ служит для организма ложным сигналом голода.

Другой отличительный признак нехватки микроэлемента – отставание в умственном развитии у детей (кретинизм, олигофрения), в виде побочного эффекта может присутствовать глухонемота. Родителям следует уделять особое внимание тому, чтобы ребенок получал его достаточно в период младенчества, иначе последствия могут оказаться необратимыми. У взрослых йододефицит проявляет себя как быстрая утомляемость, неспособность к концентрации внимания и запоминанию, хроническая усталость, постоянная сонливость, снижение работоспособности.

Вследствие недостатка этого вещества страдает и сердечно-сосудистая, и дыхательная система.

Нехватку микроэлемента испытывают в основном жители городов и регионов, удаленных от моря, страдающие алкогольной или никотиновой зависимостью. Однако недостаточное насыщение клеток полезными веществами бывает и следствием неправильно организованного рациона.

Определить наличие йододефицита просто и в домашних условиях. Нужно нанести на кожу йодную сетку и через 12 часов посмотреть, в каком состоянии рисунок. Если линии исчезли, организм испытывает нехватку микроэлемента. У здорового человека нарисованная сетка продержится круглые сутки.

Чем угрожает избыток йода?

Избыток йода в организме причиняет здоровью существенный вред и вызывает тяжелые последствия, поэтому так важно соблюдать предписанные дозировки препарата. Микроэлемент в чрезмерной концентрации токсичен для человека.

Отравляющее действие в первую очередь сказывается на нервной системе, усиливая тревогу и склонность к угнетенным психическим состояниям, которые впоследствии могут даже перерасти в маниакально-депрессивный психоз и стать предпосылкой для возникновения паранойи. Среди побочных эффектов интоксикации отмечают постоянные мигрени, спутанность сознания, хроническую усталость. Симптомы проявляются на фоне гиперактивности. Нарастающее истощение и ускоренный метаболизм вызывают прогрессирующее снижение массы тела.

Общая слабость в редких случаях сопровождается тахикардией, что указывает на нарушение деятельности сердечно-сосудистой системы. У мужчин излишняя концентрация йода отрицательно сказывается на потенции.

Характерные признаки избытка микроэлемента проявляются визуально как специфические поражения кожного покрова: высыпания неизвестной этиологии, угри, йододерма и частичное онемение отдельных участков кожи. Чрезмерное насыщение организма йодом вызывает своеобразное по клинической картине воспаление слюнных желез и слизистой оболочки рта: йодизм.

Если человек стремится гармонизировать полезные микроэлементы в своем организме, чтобы укрепить здоровье, важно помнить о необходимости сбалансированного питания. Рацион должен быть составлен так, чтобы физическое тело получало все нужные для нормального функционирования вещества одновременно и в умеренном количестве. Не стоит увлекаться добавлением в ежедневное питание какого-либо одного компонента, лучше применять обдуманный, комплексный подход.

поиск лекарств, цены и наличие препаратов в аптеках Киева и Украины

Аптечная сеть 9-1-1 Аптечная сеть «Бажаємо здоров’я» Аптечная сеть «Аптека Доброго Дня» Аптечная сеть D.S. Сеть Аптек «Рецептика» Галафарм ТОВ (Аптечна мережа) Семья Аптек FARMACIA Аптечная сеть Виталюкс + Аптекарь Семья Аптек FARMACIA

Что такое дефицит йода? Симптомы, причины, лечение и профилактика | Everyday Health

Дефицит йода возникает, когда вашему организму не хватает этого элемента.

Исторически дефицит йода в Соединенных Штатах был низким. Но некоторые группы могут подвергаться более высокому риску. (1)

Беременные и кормящие женщины

Беременные и кормящие матери имеют повышенные потребности в йоде из-за роли йода в развивающемся плодах, развитии мозга и росте ребенка.Беременные женщины должны получать не менее 220 мкг в день. Кормящим женщинам необходимо 290 мкг. (2)

Люди на строгих диетах

Вы можете попробовать необычную диету, чтобы похудеть, но иногда такие подходы к питанию могут иметь непредвиденные последствия. Независимо от того, исключаете ли вы несколько продуктов или групп продуктов с целью улучшения здоровья, для контроля пищевой аллергии или для лечения какого-либо заболевания, диеты с полным исключением пищевых групп требуют более пристального внимания.

Как упоминалось ранее, по данным NIH, продукты, богатые йодом, включают молочные продукты, зерно, морепродукты и йодированную соль.Небольшое исследование уровня йода у людей, соблюдающих вегетарианскую диету, показало, что эти группы могут быть более подвержены риску дефицита, согласно прошлым исследованиям. (8) Исследование шведских женщин, опубликованное в сентябре 2017 года в Европейском журнале клинического питания (European Journal of Clinical Nutrition ), показало, что соблюдение палеодиеты также может увеличить вероятность недополучения питательного вещества. (9)

Пациенты с гипертонией

Если у вас высокое кровяное давление (гипертония) или болезнь сердца, ваш врач, возможно, посоветовал вам уменьшить потребление соли.Из-за этого вы можете беспокоиться о том, что употребление меньшего количества соли подвергнет вас риску дефицита. Вот что вам следует знать: если вы уже испытываете дефицит йода и придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, ваш уровень йода, скорее всего, ухудшится, согласно исследованию в журнале Nutrients в октябре 2018 года. (10) Но если вы начнете с Авторы заключают, что снижение потребления соли безопасно и вряд ли приведет к дефициту. Если у вас гипертония и вы беспокоитесь о диетических изменениях, поговорите со своим врачом.

Использование «необычных» солей

Также важно отметить: не вся соль, включая розовую гималайскую соль, йодирована. Обязательно проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество этого элемента в своем рационе, если считаете, что подвержены риску дефицита, согласно последним исследованиям, опубликованным в American Journal of Hypertension . (11)

Лица с дефицитом других питательных веществ

Дефицит других питательных веществ, не распространенных в США, таких как железо, селен, витамин А и, возможно, цинк, может влиять на питание йода и функцию щитовидной железы, согласно предыдущим исследованиям необходимы дополнительные исследования.(12)

Согласно прошлому исследованию, в Соединенных Штатах у пожилых американцев может быть меньше рекомендуемой нормы потребления цинка. (13) Дефицит витамина А редко встречается среди всех возрастных групп, но некоторые люди с мальабсорбцией жира подвержены риску, в том числе с муковисцидозом, отмечает Национальный институт здоровья. (14) Дефицит селена также редко встречается в Соединенных Штатах, но люди, проходящие диализ почек, или люди, живущие с ВИЧ, подвергаются более высокому риску. (15)

С другой стороны, дефицит железа относительно чаще встречается в США.Он выше у беременных и у тех, кто потерял кровь. Вегетарианцы, младенцы и дети также подвержены большему риску дефицита железа. (16)

Если вы относитесь к одной или нескольким категориям высокого риска, это может иметь кумулятивный эффект на риск дефицита.

Те, кто входит в группу риска, кто ест продукты с высоким содержанием гойтрогенов

Гойтрогены — это вещества в некоторых продуктах питания, которые блокируют способность йода попадать в щитовидную железу. Гойтрогенные продукты могут не вызывать дефицита йода, если вы получаете достаточное количество йода в своем рационе.Но если ваше потребление йода уже низкое, гойтрогены могут иметь комплексный эффект. К продуктам с высоким содержанием гойтрогенов относятся: (2)

• Соя
• Капуста
• Брокколи
• Цветная капуста
• Брюссельская капуста

Просто знайте, что вам нужно ограничивать эти продукты только в том случае, если у вас активный или пограничный дефицит йода.

Сколько калорий нужно человеку ежедневно?

Количество калорий, потребляемых организмом за день, у каждого человека разное.На этикетках пищевых продуктов, которые вы покупаете, вы можете заметить, что «процентные суточные значения» основаны на диете в 2000 калорий — 2000 калорий — это приблизительное среднее значение того, что люди едят за день. Но вашему телу может потребоваться больше или меньше 2000. Рост, вес, пол, возраст и уровень активности влияют на ваши потребности в калориях. При подсчете количества калорий, необходимых вашему организму в день, учитываются три основных фактора:

• основной обмен
• физическая активность
• термический эффект пищи

Ваш базальный уровень метаболизма (BMR) — это количество энергии, необходимое вашему организму для функционирования в состоянии покоя.Это составляет от 60 до 70 процентов калорий, сжигаемых за день, и включает энергию, необходимую для поддержания сердцебиения, дыхания легких, моргания век и стабилизации температуры тела. В целом у мужчин BMR выше, чем у женщин. Одним из наиболее точных методов оценки основной скорости метаболизма является формула Харриса-Бенедикта:


Взрослый мужчина: 66+ (6,3 x вес тела в фунтах) + (12,9 x рост в дюймах) — (6,8 x возраст в годах)

Взрослые женщины: 655+ (4.3 x вес в фунтах) + (4,7 x рост в дюймах) — (4,7 x возраст в годах)

Второй фактор в уравнении, физическая активность , потребляет следующее по величине количество калорий. Физическая активность включает в себя все: от заправки постели по утрам до бега трусцой. Ходьба, подъем, наклоны и просто обычные движения сжигают калории, но количество калорий, которые вы сжигаете при любом виде деятельности, зависит от веса вашего тела. Щелкните здесь, чтобы увидеть большую таблицу, в которой перечислены калории, израсходованные при различных физических нагрузках и при разном весе.

Термический эффект пищи — последнее прибавление к количеству сжигаемых калорий. Это количество энергии, которое ваше тело использует для переваривания пищи, которую вы едите — требуется энергия, чтобы расщепить пищу на ее основные элементы, чтобы их могло использовать тело. Чтобы рассчитать количество калорий, которые вы расходуете в этом процессе, умножьте общее количество калорий, которые вы потребляете за день, на 0,10 или 10 процентов. Если вам нужна помощь в определении того, сколько калорий вы съедаете в день:

Общее количество калорий, необходимых организму в день, является суммой этих трех вычислений.

На следующей странице вы найдете больше интересных ссылок и связанных тем.

Сколько литров воды нужно человеку в день?

Всемирный день воды — хорошее время, чтобы задавать подобные вопросы. Это вопрос, который редко задают себе люди, которые не живут в местах с нехваткой воды, но это жизненно важный вопрос для повседневных людей в других частях мира, которые по разным причинам не иметь надежное водоснабжение.

Прежде чем ответить на вопрос, мы должны сначала внимательно изучить ситуацию и ответить на другие вопросы, которые возникают в процессе.

Хотя вода является самым богатым ресурсом на планете, всего 3% — это пресная вода, и только 1% из них доступен для питья .

Сколько воды потребляется в день?

Национальный статистический институт Испании сообщил, что в 2012 году среднее потребление воды домашним хозяйством в Испании составляло 137 литров на человека в день.По данным Всемирной организации здравоохранения, это число намного превышает необходимый минимум на человека.

Совершенно очевидно, что устойчивость водных ресурсов — самая большая гарантия их доступности — требует ответственного потребления и надлежащего управления. Следующие данные о потреблении проливают свет на наши повседневные отношения с водой:

• Ванна: 150-300 литров
• Душ: 50-100 литров
• Смыв унитаза: 10 литров
• Мытье посуды вручную: 23 литра
• Посудомоечная машина: 20-40 л.
• Стиральная машина: 40-80 литров
• Размораживание продуктов под краном: 25-25 литров
• Оставив воду проточной на 1,5 минуты, пока вы чистите зубы, можно использовать более 18 литров.
• Мойка машины из шланга: 200-500 литров.

Как граждане, мы должны осознавать свою индивидуальную и коллективную ответственность в отношении воды. В связи с этим ECODES при поддержке Ferrovial подготовил образовательные материалы для повышения осведомленности бенефициаров совместно выполняемого проекта, цель которого не только в создании инфраструктуры, но и в формировании у населения привычек ответственного потребления.Имея в виду эту информацию, теперь мы можем ответить на вопрос в начале этого поста.

Согласно ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) : «Основная потребность в воде включает воду, используемую для личной гигиены, но определение минимума имеет ограниченное значение, поскольку объем воды, используемой домашними хозяйствами, зависит от доступности». Во-первых, необходимо определить доступ. Базовый доступ — это наличие источника воды, который находится на расстоянии не более 1000 метров или 20 минут, что дает возможность надежно получать не менее 20 литров воды в день на члена семьи.

ВОЗ использует определенные показатели для оценки потребностей в воде в соответствии с удовлетворяемыми потребностями. Например, базовый доступ позволяет употреблять пищу, мыть руки и соблюдать основные правила гигиены, но не гарантирует стирку или купание. Эти ограничения оказывают заметное влияние на здоровье.

Промежуточный доступ — это место, где люди имеют доступ к 50 литрам в день на расстоянии менее 100 метров или 5 минут, охватывая стирку и купание, а также основные виды использования. В этом случае влияние на здоровье невелико.

Оптимальный доступ позволяет потреблять в среднем 100 литров на человека в день , снабжается непрерывно через несколько кранов и отвечает всем потребностям потребления и гигиены.

Доступ к 50-100 литров на человека в день снижает воздействие на здоровье

В заключение, как ни парадоксально это может показаться, доступ к воде для потребления человеком не всегда напрямую связан с ее наличием. Например, в Латинской Америке самый высокий уровень питьевой воды на душу населения в мире.Здесь сосредоточено более 30% мировых водных ресурсов; однако половина его жителей, 300 миллионов человек, имеют доступ к воде плохого качества или не имеют регулярного водоснабжения.

Во всем мире 1,1 миллиарда человек не имеют доступа к каким-либо источникам улучшенной питьевой воды. В результате 1,6 миллиона человек ежегодно умирают от диарейных заболеваний (включая холеру), из которых 90% составляют дети в возрасте до 5 лет.

Ожидаемый прирост населения (8,1 миллиарда человек к 2025 году) с высокой концентрацией населения в городах вместе с последствиями изменения климата грозит обострением социальных волнений, если не будут немедленно предприняты шаги по обеспечению доступа к воде для всего населения.

Ферровиал шаг за шагом, по капле


Ferrovial отмечает Всемирный день воды сегодня, а — каждый день, чтобы стать частью решения этих проблем, сосредоточив свои инвестиции в обществе на Цели развития тысячелетия № 7 в рамках своей программы социальной инфраструктуры. Осознавая проблему, компания и ее сотрудники с 2008 года реализуют проекты водоснабжения и канализации в Латинской Америке и Африке.

Ferrovial и ее климатическая стратегия

Наша компания стремится разработать амбициозную климатическую стратегию, чтобы и дальше превосходить прогнозы в борьбе с изменением климата.

Что касается гидравлического следа (Business Water Index -BWI-), Ferrovial стремится сократить примерно на 20% потери воды и ее сбросы в ходе развития различных направлений своей деятельности.

Если вам нужна дополнительная информация о нашей климатической стратегии, вы можете сделать это здесь.

Источники и зачем они вам

Организм человека не может производить все, что ему нужно для функционирования. Есть шесть основных питательных веществ, которые людям необходимо потреблять из пищевых источников для поддержания оптимального здоровья.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает, что основные питательные вещества имеют решающее значение для поддержания репродуктивной функции, хорошего здоровья и роста человека. ВОЗ делит эти важные питательные вещества на две категории: микронутриенты и макроэлементы.

Микроэлементы — это питательные вещества, которые нужны человеку в малых дозах. Микроэлементы состоят из витаминов и минералов. Хотя организму требуется лишь небольшое их количество, недостаток может привести к ухудшению здоровья.

Макронутриенты — это питательные вещества, которые человеку нужны в больших количествах.Макроэлементы включают воду, белок, углеводы и жиры.

Продолжайте читать, чтобы узнать, где найти эти питательные вещества и зачем они нужны человеку.

Шесть основных питательных веществ — это витамины, минералы, белок, жиры, вода и углеводы.

Поделиться на PinterestДиета, богатая овощами, фруктами и нежирным белком, должна обеспечивать человека большим количеством витаминов.

Витамины — это питательные микроэлементы, которые обладают рядом преимуществ для здоровья, в том числе:

• укрепляют иммунную систему
• помогают предотвратить или отсрочить определенные виды рака, такие как рак простаты
• укрепление зубов и костей
• способствует усвоению кальция
• поддержание здоровья кожи
• помогает организму усваивать белки и углеводы
• поддерживает здоровье крови
• помогает функционированию мозга и нервной системы

Существует 13 основных витаминов, которые диетологи делят на две группы: жирорастворимые и водорастворимые.

Жирорастворимые витамины:

Водорастворимые витамины:

Обычно человек, который придерживается диеты, богатой овощами, фруктами и нежирными белками, может получать все необходимые витамины с пищей. Однако тем, кто ест меньше фруктов и овощей, а также тем, у кого проблемы с пищеварением, возможно, потребуется принимать витаминные добавки, чтобы уменьшить или избежать дефицита.

Узнайте, что такое витамины и для чего они нужны.

Минералы — это второй тип микроэлементов.Есть две группы минералов: основные и микроэлементы. Организму необходим баланс минералов обеих групп для оптимального здоровья.

Основными минералами являются:

Основные минералы помогают организму выполнять следующие функции:

• балансировать уровень воды
• поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей
• улучшать здоровье костей

Микроэлементы:

Микроэлементы помощь с:

• укрепление костей
• предотвращение кариеса
• помощь в свертывании крови
• помощь в переносе кислорода
• поддержка иммунной системы
• поддержка здорового кровяного давления

Человек может гарантировать, что он потребляет достаточно минералов, включая следующие продукты в их рационе.

• красное мясо (ограничьте их употребление и выберите постные нарезки)
• морепродукты
• поваренная соль йодированная (менее 2300 миллиграммов в день)
• молоко и другие молочные продукты
• орехи и семена
• овощи
• листовая зелень
• фрукты
• птица
• обогащенный хлеб и крупы
• яичные желтки
• цельнозерновые
• фасоль и бобовые

Белок — это макроэлемент, который необходим каждой клетке организма для правильного функционирования.

Белки выполняют множество функций, в том числе:

• обеспечивают рост и развитие мышц, костей, волос и кожи
• образуют антитела, гормоны и другие важные вещества
• служат источником топлива для клеток и ткани по мере необходимости

Человек может получать белки с пищей. Следующие продукты являются хорошими источниками белка:

Хотя мясо и рыба, как правило, содержат самый высокий уровень белка, веганы и вегетарианцы могут получать достаточно белка из различных растительных продуктов.

Узнайте, сколько белка нужно человеку каждый день.

Люди часто связывают жирную пищу с плохим здоровьем. Однако человеку необходимы определенные жиры, чтобы поддерживать оптимальное здоровье.

Жиры снабжают организм энергией и помогают ему выполнять ряд функций. Тем не менее, важно потреблять полезные жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, и ограничивать или избегать насыщенных и трансжиров.

Полезные жиры помогают выполнять следующие функции:

• рост клеток
• свертывание крови
• создание новых клеток
• снижение риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа
• движение мышц
• баланс сахара в крови
• функционирование мозга
• всасывание минералов и витаминов
• выработка гормонов
• иммунная функция

Согласно недавним диетическим рекомендациям для американцев, человек должен потреблять 20–35% своих калорий из полезных жиров.

Человек может найти полезные жиры в нескольких продуктах, в том числе:

• орехах
• рыбе, например лососе и тунце
• растительных маслах
• кокосовом масле
• семенах

Узнайте разницу между насыщенными и ненасыщенными жирами .

Углеводы необходимы организму. Это сахара или крахмалы, которые обеспечивают энергией все клетки и ткани тела.

Есть два разных типа углеводов: простые и сложные.Людям следует ограничить потребление простых углеводов, таких как белый хлеб, макароны и рис. Однако организму необходимы сложные углеводы для поддержки следующего:

• иммунная система
• функция мозга
• нервная система
• энергия для выполнения задач
• функция пищеварения

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют человеку потреблять 45 –65% ежедневных калорий из сложных углеводов.

Следующие продукты содержат сложные углеводы:

• киноа
• коричневый рис
• овощи
• цельнозерновые макаронные изделия, хлеб и другие хлебобулочные изделия
• овсяные хлопья
• фрукты
• ячмень

Людям следует избегать чрезмерно обработанных продуктов содержащие беленую белую муку и продукты с добавлением сахара.

Узнайте здесь разницу между хорошими и плохими углеводами.

Вода, вероятно, является наиболее важным питательным веществом, в котором нуждается человек. Без воды человек может прожить всего несколько дней. Даже небольшое обезвоживание может вызвать головные боли и нарушение физического и умственного функционирования.

Человеческое тело состоит в основном из воды, и каждой клетке требуется вода для функционирования. Вода помогает выполнять несколько функций, в том числе:

• вымывание токсинов
• амортизация
• транспортировка питательных веществ
• предотвращение запоров
• смазка
• гидратация

Лучший источник воды — пить натуральную несладкую воду из-под крана или источники в бутылках.Людям, которым не нравится вкус простой воды, можно добавить выжимку лимона или других цитрусовых.

Кроме того, человек может получить больше воды, употребляя фрукты, содержащие большое количество воды.

Людям следует избегать употребления воды с сладкими напитками. К сладким напиткам относятся подслащенный чай, кофе, газированные напитки, лимонад и фруктовые соки.

Узнайте, сколько воды нужно пить, чтобы избежать обезвоживания.

Человек должен потреблять все шесть видов основных питательных веществ, чтобы обеспечить наилучшее здоровье.Эти питательные вещества поддерживают жизненно важные функции, включая рост, иммунитет, центральную нервную систему и предотвращают болезни.

Обычно человек, который придерживается здоровой и сбалансированной диеты, включающей нежирные белки, овощи, фрукты, сложные углеводы и воду, получает необходимые питательные вещества.

Людям с проблемами пищеварения, которые принимают определенные лекарства или страдают другими заболеваниями, могут потребоваться добавки, которые помогут им получить необходимые питательные вещества в организме.

Человек должен поговорить со своим врачом о любых заболеваниях и лекарствах, которые он принимает, прежде чем он начнет принимать какие-либо добавки.Кроме того, они могут захотеть обратиться к диетологу или диетологу, чтобы обсудить их рацион, прежде чем они начнут принимать какие-либо добавки.

Сколько витамина D нужно принимать, чтобы быть здоровым

Витамин D полезен для здоровья, но рекомендации относительно того, сколько принимать, не всегда ясны. Некоторые люди смогут получить достаточное количество витамина D только от солнечного света, но другим может потребоваться изменить образ жизни или принять добавки.

В этой статье мы предоставляем дополнительную информацию о получении витамина D из солнечного света, продуктов питания и добавок.

Поделиться на Pinterest Преимущества витамина D включают в себя помощь организму в усвоении кальция и поддержку иммунной системы.

Витамин D — это питательное вещество, важное для здоровья. Некоторые продукты содержат небольшое количество витамина D, но люди могут получить большую часть необходимого им витамина D за счет солнечного света.

Некоторые из преимуществ витамина D включают:

• помощь организму в усвоении кальция для укрепления костей
• поддержка нервов для передачи сообщений в мозг и из мозга
• участие в движении мышц
• поддержка иммунной системы бороться с инфекциями и болезнями

Витамин D отличается от большинства других витаминов.Когда организм перерабатывает его, витамин D становится гормоном под названием кальцитриол, который заставляет кости в организме поглощать кальций.

Некоторые люди могут получать достаточно витамина D только от солнечного света. Однако это зависит от того, где они живут, времени года, времени суток и цвета их кожи.

Люди, живущие ближе к экватору, получают больше солнечного света. В Северном полушарии человек может не получать достаточное количество витамина D зимой от солнечного света.

Солнце обычно наиболее сильное между 11:00.м. и 15:00 Летом человеку не нужно очень долго находиться на солнце в течение этого периода, чтобы выработать достаточно витамина D.

Количество меланина, содержащегося в коже человека, влияет на то, сколько витамина D они могут вырабатывать. Меньшее количество меланина делает кожу более светлой, что также не защищает от вредных ультрафиолетовых (УФ) лучей.

Люди с большим количеством меланина в коже лучше защищены от солнца, но им требуется больше времени для выработки витамина D. В США Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) обнаружили, что американцы мексиканского происхождения и нелатиноамериканские чернокожие чаще страдают дефицитом витамина D.

Эти различные факторы не позволяют рекомендовать, сколько солнечного света необходимо человеку для производства витамина D, в котором нуждается его организм.

Совет по витамину D приводит несколько примеров:

• Летом в полдень в Майами человеку со средним оттенком кожи придется подвергать четверть своей кожи воздействию солнечного света в течение 6 минут.
• Летом в полдень в Бостоне человеку с более темным оттенком кожи придется подвергать четверть своей кожи воздействию солнечного света в течение 2 часов.

Некоторые люди могут не поглощать достаточное количество витамина D из-за определенных факторов образа жизни. Например, люди, которые работают по ночам, остаются в помещении в светлое время суток, всегда закрывают кожу или ежедневно пользуются солнцезащитным кремом с высоким коэффициентом полезного действия.

Организм может вырабатывать только определенное количество витамина D за один раз. После этого очень важно защитить кожу от УФ-лучей. Ультрафиолетовые лучи могут вызвать жжение, старение кожи и увеличить риск рака кожи.

Ученые используют нанограммы на миллилитр (нг / мл) для измерения уровня витамина D в крови.В настоящее время не существует установленного уровня дефицита витамина D.

Некоторые эксперты классифицируют дефицит как наличие менее 12 нг / мл витамина D в крови и заявляют, что уровни ниже 20 нг / мл слишком низки для здоровья костей и общего благополучия. Однако другие считают, что уровень должен быть выше, и классифицируют дефицит как что-либо менее 30 нг / мл.

Недостаток витамина D у детей может вызвать рахит. Это состояние, при котором кости становятся мягкими, вызывая их изгиб. Дефицит также может вызвать боль в костях и слабость мышц у взрослых.

Недостаток витамина D или кальция в течение всей жизни может способствовать развитию остеопороза. Это приводит к хрупкости костей, которые могут легко сломаться.

Может быть связь между витамином D и другими медицинскими проблемами и заболеваниями, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Трудно судить о рекомендуемой диете витамина D, поскольку она зависит от воздействия солнца. Это зависит от человека к человеку, в зависимости от того, где они живут, времени года и других факторов.

По этой причине рекомендации основаны на рекомендуемой дозировке, исходя из предположения, что человек получает минимальное солнце.

Рекомендуемая доза с пищей указывается в МЕ, то есть в международных единицах. Совет по пищевым продуктам и питанию (FNB) рекомендует следующий дневной рацион для поддержания здорового уровня витамина D:

Возраст	Рекомендуемая суточная доза витамина D
От 0 до 12 месяцев	400 МЕ
От 1 до 70 лет	600 МЕ
70 лет и старше	800 МЕ

Для взрослых с уровнем витамина D ниже 30 нг / мл рекомендации эндокринного общества рекомендуют: ежедневная доза 1500–2000 МЕ для восстановления здорового уровня витамина D.Существуют также варианты лечения, при которых люди с дефицитом витамина D получают 50 000 МЕ еженедельно или ежемесячно вместо ежедневной дозы.

Натуральные источники витамина D включают:

• лосось
• тунец
• сыр
• яичный желток
• говяжья печень

Многие продукты в США обогащены, что означает, что производители добавляют в них витамины. Сухие завтраки, молоко и апельсиновый сок часто содержат добавленный витамин D. На этикетке должно быть четко указано, когда это так.

Младенцы и маленькие дети, находящиеся на грудном вскармливании, часто нуждаются в добавках витамина D. Это связано с тем, что грудное молоко не дает ребенку всего необходимого ему витамина D. Капли с витамином D продаются без рецепта.

Младенцам и детям младшего возраста, получающим смесь с добавлением витамина D, добавки не требуются.

В добавках и обогащенных пищевых продуктах содержится две формы витамина D:

• витамин D2, или эргокальциферол
• , витамин D3, или холекальциферол

Эти две формы обычно эквивалентны, и обе эффективно повышают уровень витамина D человека. .Однако в более высоких дозах витамин D2 менее эффективен.

Слишком много витамина D может быть вредным. Организм не может производить слишком много витамина D под воздействием солнца.

Слишком много в организме обычно возникает из-за приема добавок. Однако это очень редко и обычно возникает только тогда, когда люди принимают очень высокую дозу в течение длительного периода, например, более года.

Максимальное количество витамина D, которое может принимать человек, прежде чем он вызовет проблемы со здоровьем, составляет 4000 МЕ в день.Симптомы слишком большого количества витамина D в крови включают:

• рвота
• тошнота
• потеря аппетита
• запор
• потеря веса
• слабость
• повреждение почек

Прием слишком большого количества витамина D может поднять уровень кальция в крови. Это может вызвать проблемы со здоровьем, такие как спутанность сознания и проблемы с сердцем.

Людям, принимающим определенные лекарства, нельзя принимать добавки витамина D.Это потому, что он может взаимодействовать с этими лекарствами и мешать им работать. Примеры включают некоторые кортикостероиды, препараты для похудания и лекарства от эпилепсии.

Если человек обеспокоен тем, что у него может быть дефицит витамина D, врач может назначить анализ крови для измерения уровня витамина D.

Многие люди получают достаточное количество витамина D из солнечного света и обогащенных продуктов. Человек, живущий в Северном полушарии, может принимать пищевые добавки в зимние месяцы.

Если человек принял слишком много витамина D в форме добавок, у него могут появиться симптомы отравления витамином D. Обращение за медицинской помощью может помочь сохранить здоровье в долгосрочной перспективе.

5 ПРОФИЛАКТИКА ЙОДОДЕФИЦИТА | Профилактика дефицита микронутриентов: инструменты для политиков и работников общественного здравоохранения

(Mannar, 1996). Единственный недостаток, который он разделяет с любой другой программой обогащения питательными микроэлементами, заключается в том, что улучшенный продукт стоит немного дороже оригинала.Этому следует противодействовать либо с помощью субсидий со стороны донорских организаций, либо с помощью интенсивного социального маркетинга, который делает йодированную соль более желанной и оправдывающей дополнительные затраты. Опыт показывает, что стоимость редко была серьезным камнем преткновения. Импорт неойодированной соли через границу иногда был проблемой, особенно когда продукт был помечен как йодированный, но фактически не содержал йода. Например, мелкие торговцы или местные производители соли возле солевых месторождений были проблемой в сельских районах Боливии, Эквадора и Аргентины.Спрос на йодированный продукт был создан профессиональными методами социального маркетинга, как в Эквадоре. Кампании в СМИ с использованием плакатов, прессы, распространения брошюр и радио были использованы во всех регионах.

Целью профилактики ЙДЗ является всеобщее йодирование соли (УЗИ). Программы должны учитывать возможные потери между местом производства или импорта и столом потребителя. Потери могут варьироваться в зависимости от используемых форм йода (йодид или йодат), тепла, чистоты, влажности, упаковки, срока хранения и потерь при приготовлении пищи.Программы также должны разрабатываться с учетом моделей потребления соли, чтобы прилагать максимальные усилия для обеспечения потребления йода в желаемых пределах. В некоторых общинах наблюдается среднее потребление 15 или более граммов в день; в других было потреблено всего 2 грамма. Соль можно йодировать несколькими способами, включая сухое смешивание, капельное или распыление. Обычно йод распыляется или капает на соль, когда она течет по смесительному шнековому конвейеру; если соль тонко измельчена, йод можно добавлять в сухом виде (Dunn, 1995; Holman and McCartney, 1960).Долгосрочные затраты на производство йодированной соли для удовлетворения индивидуальных потребностей составляют всего три-четыре цента в год. К сожалению, в некоторых случаях к стоимости соли для потребителя добавляется высокая необоснованная надбавка. Йод доступен в основном из Чили и Японии.

Трудности при реализации программ возникают, когда соляная промышленность широко рассредоточена среди большого числа мелких производителей. Обеспечить распределение йодата по всем сторонам для местного производства сложно, а соблюдение требований является проблемой.В Таиланде производятся небольшие вращающиеся барабаны с электрическим приводом для смешивания йодата с солью, которые для решения этой проблемы широко распространяются в отдаленных районах.

Растущее использование пластиковых пакетов привело к сокращению потерь йода между производителями и потребителями, так же как и продажа упаковки меньшего размера для ускорения оборота продукта.

Обычный уровень обогащения находится в диапазоне 25–50 мг йода на кг соли. Этот уровень потребует изменения, чтобы приспособиться к местным условиям.Стоимость — с учетом всех факторов эксплуатации завода, стоимости йодата и контроля — должна немного прибавить к стоимости для потребителя и является незначительной добавкой, учитывая низкую стоимость соли в больших объемах.