Антиоксиданты, витамины и микроэлементы. Самый полный гид по полезным свойствам шалфея

Шалфей многие знают не только как чай со специфическим вкусом, но и как добавку в леденцы «от горла», которые продаются в каждой аптеке. Однако это уникальное растение обладает гораздо большим спектром полезных свойств, чем кажется.

Шалфей – лекарственное растение из семейства яснотковых, содержащее большое количество ароматических масел. У него полно родственников: базилик, мята, розмарин, чабрец, майоран, мелисса, тимьян, душица и многие другие пряные травы.

Родом шалфей из Средиземноморья, но сегодня он растет по всей территории Евразии. Насчитывается более 900 видов этого растения, все они съедобны и в той или иной мере обладают похожими свойствами, но окультурены и выращиваются в промышленных масштабах только некоторые: лекарственный, мускатный, луговой, дубравный и мутовчатый шалфей.

В качестве сырья для изготовления препаратов или в пищу принято употреблять листья и соцветия.

Эфирные масла, витамины и микроэлементы: полный химический состав шалфея

Эфирное масло шалфея содержит d-α-пинен, цинеол, α- и β-туйоны, борнеол и камфару. Терпен цинеол обладает жгучим вкусом, напоминающим камфару, и применяется в медицине как антисептик и отхаркивающее средство. Терпеновый спирт d-борнеол снижает артериальное давление и используется в косметической промышленности для ароматизации мыла и других продуктов. Камфара не только помогает улучшить процесс дыхания, но и оказывает местнораздражающий и противовоспалительный эффект, а также служит местным обезболивающим.

Флавоноиды (растительные полифенолы) обладают антиоксидантным и антимикробным действием. В состав шалфея входят рутин, кверцетин, гиперозид и др.

Рутин улучшает кровообращение, уменьшая проницаемость капилляров, предотвращает образование тромбов и используется в профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Кверцетин не только мощный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами, но и в потенциале антираковый препарат.

Линолевая кислота – незаменимая жирная кислота, принадлежащая классу омега-6. Необходима организму для нормальной жизнедеятельности. Она участвует в жировом обмене, улучшает обмен веществ, способствует усвояемости белков, а также отвечает за хорошее состояние кожи и ногтей.

Олеаноловая кислота, попадая в организм человека, стимулирует рост клеток волос и кожи. Является антиоксидантом, помогает бороться с воспалительными процессами. Вещество часто используется в качестве компонента для косметических и лекарственных препаратов от алопеции.

Урсоловая кислота способствует сжиганию жира и помогает наращивать сухую мышечную массу, поддерживает сердечно-сосудистую систему. Совместное исследование американских и китайских ученых также показало, что введение урсоловой кислоты мышам с аутоиммунным энцефаломиелитом помогло остановить аутоиммунную реакцию и развитие заболевания, аналогичного человеческому рассеянному склерозу.

Хлорогеновая кислота известна своим антиоксидантным и противовирусным действием. Особенно ярко ее активность проявляется против вируса герпеса, кишечной палочки и золотистого стафилококка.

Кофейная кислота тормозит воспалительные процессы, помогает поддерживать иммунитет. Некоторые исследователи считают, что она может снизить риск развития онкологических заболеваний.

Витамин А в шалфее участвует в синтезе соединительных тканей, таурина, ферментов печени, половых гормонов и клеток сетчатки глаза. Недостаток этого витамина сказывается на общем состоянии здоровья. При дефиците витамина А появляются проблемы с сумеречным зрением.

Также в шалфее содержатся витамины В1, В2, В3, В6, В9.

B1 принимает участие в процессе метаболизма, нужен для нормального роста и развития организма, поддержания работы сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем. В2 необходим для здоровья слизистых и кожи, роста волос и ногтей. При авитаминозе возникают трещины губ, стоматиты, может развиться себорейный дерматит. Никотиновая кислота (B3, или РР) влияет на метаболизм жиров, белков, аминокислот, важна для нормального тканевого дыхания и процессов биосинтеза. Витамин В6 предотвращает резкие колебания глюкозы в крови и уменьшает выброс адреналина в стрессовых ситуациях. В первую очередь необходим для нервной системы: повышает работоспособность, улучшает настроение и память, опосредованно влияет на синтез таких гормонов, как серотонин, дофамин, мелатонин и ГАМК. В9 (или всем известная фолиевая кислота) полезен беременным женщинам для создания новых клеток в период быстрого роста плода.

Витамин С оказывает общеукрепляющее воздействие на организм и принимает участие в синтезе коллагена, из которого образуется соединительная ткань. Наличие витамина С в шалфее делает его хорошим сырьем не только для приготовления лекарственных препаратов, еды и напитков, но и для применения в косметологии.

Микро- и макроэлементы, которые содержит шалфей, решают следующие задачи:

• Натрий отвечает за нормальный водный и кислотно-щелочной баланс, работу мышц и нормализацию мышечных сокращений.

• Калий также нужен для возникновения мышечных сокращений. Помимо этого, он играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы. Длительный дефицит калия приводит к невралгии.

• Кальций необходим для здоровья костей и зубов. Недостаток кальция может привести к остеопорозу и другим заболеваниям скелета. Особенно важен для беременных женщин и маленьких детей.

• Медь важна для нормального кровообращения, синтеза ферментов, белкового обмена и роста костных тканей.

• Магний – один из самых важных для тела человека химических элементов. Именно магний в большей степени влияет на здоровье нервной системы, работу сердца и сосудов, нормальное функционирование кишечного тракта. Недостаток магния вызывает бессонницу, хроническую усталость, мигрени и другие виды головных болей, аритмию и т. д.

• Цинк (в глобальном масштабе) нужен для производства белков. Помимо этого, он является участником синтеза анаболических гормонов: инсулина, тестостерона, соматотропина и др. При дефиците цинка часто развиваются депрессивные состояния, повышается умственная и физическая утомляемость, могут возникнуть аллергии.

Польза шалфея и противопоказания для его применения

Польза для дыхательной системы. Знаменитые леденцы и таблетки от кашля, например «Шалфей Бронхоактив», не единственный способ улучшить состояние горла. Теплый (не горячий!) чай из шалфея также способен снять воспаление полости рта и горла. Он работает как средство для лучшего отведения мокроты из дыхательных путей, помогает восстановлению органов дыхания после перенесенных вирусных заболеваний (в том числе COVID-19) и пневмоний.

Польза для нервной системы. Зарубежные исследования показали, что шалфей оказывает благотворное влияние на мозг. В первую очередь ученые изучали, как экстракт растения улучшает состояние пациентов с болезнями Альцгеймера и Паркинсона, а также легкими когнитивными нарушениями. Было выявлено, что с помощью шалфея можно понизить степень развития болезни и уровень деменции, затормозить нарушения памяти, снять тревогу и некоторые проявления клинической депрессии.

Испытания на людях выявили улучшение настроения и внимания, увеличение скорости запоминания слов даже после однократного приема.

Польза для ЖКТ. Регулярное употребление листьев шалфея улучшает состояние желудка при хронических гастритах и язвах. Также растение используется в народной медицине как легкое естественное обезболивающее при желудочных коликах.

Польза шалфея при заболеваниях ротовой полости.

Противовоспалительные свойства шалфея активно используются для облегчения зубной боли и лечения воспалений полости рта, гортани и глотки. Настойка растения является главным действующим компонентом лекарственного препарата «Сальвин». В домашних условиях допустимо использовать вместо настойки крепкий отвар.

Польза для мужчин. Несмотря на то что шалфей принято считать травой для «мужской силы», никаких документальных подтверждений специфического действия чая на потенцию не обнаружилось. Тем не менее за счет большого количества антиоксидантов – дубильных веществ, танинов и витамина С – шалфей оказывает общее благотворное влияние на организм, а также улучшает кровообращение (в том числе органов малого таза).

Польза для женского здоровья. Шалфей содержит фитоэстрогены – растительные соединения, по своему строению похожие на гормон эстрадиол. Они помогают восстановить гормональный баланс во время менопаузы или при проблемах с работой яичников.

Настой или отвар подходят для лечения болезней мочеполовой системы: герпеса, кандидоза, пиелонефрита и цистита.

Шалфей при диабете. Чай можно использовать для профилактики сахарного диабета 2-го типа. Проведенный учеными эксперимент показал, что у пациентов, ежедневно употреблявших напиток в течение 3 месяцев, уровень глюкозы в крови немного снизился благодаря действию антиоксидантов.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость. Пыльца шалфея содержит аллергены, вызывающие заложенность носа, кашель, зуд, отечность.

• Употребление шалфея в виде отвара нежелательно при беременности (из-за его свойства вызывать тонус матки) и во время грудного вскармливания (шалфей тормозит процесс лактации).

• Во время обострения воспалительных процессов в почках, при остром пиелонефрите, фенилкетонурии и рецидиве эндометриоза употребление чая с шалфеем противопоказано.

• Не рекомендуется давать чай из этого растения и пастилки для рассасывания детям до 5 лет.

• Из-за наличия в составе монотерпена туйона не рекомендуется пить более 5–6 чашек чая с шалфеем в день.

Добавка в чай и ароматная приправа: применение шалфея в кулинарии

Сушеные листья и цветы растения можно заваривать как в чистом виде, так и в сочетании с другими лекарственными растениями. Наиболее сбалансированно шалфей сочетается с шиповником, имбирем, пряностями (кардамоном, корицей, гвоздикой) и цитрусовыми, в особенности с апельсином, мандарином и грейпфрутом. Также шалфей заваривают с ромашкой, мятой, мелиссой, чабрецом и липой.

Классический рецепт предполагает приготовление напитка с черным чаем. Зеленый чай используется реже, так как резкий, чуть горьковатый вкус шалфея «забивает» его тонкий аромат.

Шалфей как приправа применяется в средиземноморской кухне. В свежем виде его добавляют в легкие летние салаты, в сушеном и измельченном – в блюда из мяса, рыбы, птицы, а также начинки для пирогов. Шалфей входит в смесь «Травы Прованса» наряду с розмарином, базиликом, чабрецом, майораном, орегано и др.

Шалфей, добавленный в сыры и колбасы, служит естественным консервантом.

Шалфей для похудения

Считается, что чай из шалфея может помочь в процессе снижения веса. Содержащиеся в нем линолевая и урсоловая кислоты участвуют в процессе жиросжигания, а дубильные вещества и клетчатка улучшают работу ЖКТ.

Тем не менее такой чай является только дополнением к сбалансированной диете, подобранной специалистом, и регулярным физическим упражнениям. Во время употребления следует действовать согласно инструкции диетолога.

Применение в косметологии

В косметологии используют преимущественно эфирное масло шалфея (лекарственного и мускатного), которое идет на производство масок, кремов и других косметических средств.

Можно ли использовать отвары и настойки в домашних условиях? Конечно. Шалфей – природный антисептик, его можно применять в качестве заживляющего средства в борьбе с прыщами, угрями, царапинами и мелкими ранками. В результате регулярного умывания отваром шалфея снижается количество воспалений, а кожа приобретает здоровый вид.

Благодаря наличию в составе урсоловой кислоты, масло быстро удаляет ороговевшие клетки кожи и помогает восстановить ее после микротравм. Растительные антиоксиданты-флавоноиды необходимы для защиты клеток от свободных радикалов и профилактики старения.

В домашние маски для лица добавляют либо отвар, либо эфирное масло растения.

Чай из шалфея в качестве ополаскивателя придает блеск локонам и избавляет от перхоти. В народной медицине отвар используют как дополнительное средство для роста волос и укрепления волосяных луковиц.

Эфирное масло шалфея рекомендуется в качестве дополнения к базовому массажному маслу. Оно оказывает согревающий и антицеллюлитный эффект.

Шесть занимательных фактов о шалфее

1. Польза шалфея известна людям с древности. В Древнем Египте он входил в состав лекарственных сборов, а в Греции и Риме его называли священным и использовали в ритуалах и подношениях богам. Античные врачи внесли растение в число самых важных по применению в медицине трав.

2. Запах шалфея отпугивает насекомых. Его часто сажают в саду именно для того, чтобы защититься от комариных укусов. Но вот пчел ароматные фиолетовые цветки шалфея привлекают. Шалфейный мед – красивого янтарного цвета, с нежным цветочным запахом и легкой горчинкой.

3. Масло мускатного шалфея со Средних веков относят к афродизиакам. Скорее всего, слава «любовного масла» обусловлена общим расслабляющим, согревающим и спазмолитическим действием.

4. В Чили, Мексике и других странах Латинской Америки корни и стебли шалфея используются для добавления в прохладительные алкогольные и безалкогольные напитки. Особенно популярен в качестве добавки в пиво и вино мускатный шалфей.

5. Так называемый «шаманский шалфей» (или Salvia divinorum – «шалфей предсказателей») веками использовался шаманами индейского племени масатеков для вхождения в транс и лечения больных. Известно, что именно в этом виде растения содержится психоактивное вещество сальвинорин A. Ни в каких других видах шалфея психоактивных веществ нет, поэтому их можно употреблять со спокойной душой.

6. Еще одно культовое магическое растение индейцев – белый шалфей. В сушеном виде он применялся коренными американцами, жившими в Южной Калифорнии, в качестве благовония. Считается, что дым белого шалфея очищает энергетику пространства.

Травяные сборы и чай с натуральным шалфеем, а также товары с шалфеем для вашего дома можно выбрать и купить здесь>>

польза и вред, как пить и заваривать

С древних времен шалфей известен своими целебными свойствами. Само название растения «salveo» переводится с латинского как «быть здоровым». Гиппократ называл эту траву священной. Египтяне добавляли его в лечебные сборы, так как считали, что он продлевает жизнь и обладает омолаживающими свойствами, приносит пользу здоровью. Широко использовался шалфей для женщин – в качестве средства от бесплодия.

В Средние века шалфей уже стал известен как средство от всех болезней. Ни одно другое растение не было столь популярным. Ему приписывали даже магические свойства. Колдуны и ведьмы использовали его в своих ритуалах, а алхимики пытались получить с его помощью философский камень.

Состав и полезные свойства

Листья этого растения содержат необходимые для организма полезные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, в частности:

• алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловую, урсоловую и линолевую кислоту;
• витамины А, Е, К, РР, С, бета каротин;
• кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, селен, цинк.

Шалфей обладает мощным противовоспалительным, противомикробным, кровоостанавливающим, вяжущим и смягчающим действием. В сезон простуд терапия шалфеем на начальной стадии заболевания весьма эффективна. Кроме того, он уменьшает потоотделение, помогает выделению желудочного сока, укреплению нервной системы. Для лечения используют обычно настой, отвар, а также чай с шалфеем.

Как заваривать шалфей

Отвар: столовую ложку листьев залить стаканом воды, кипятить на водяной бане 15 минут. После чего процедить и добавить кипяченой воды, чтобы получился первоначальный объем.

Настой: залить стаканом кипятка столовую ложку сырья, накрыть крышкой и настоять 30-40 минут. Когда настой будет готов – процедить. Такой напиток больше подходит для внутреннего употребления, так как содержит меньшую концентрацию веществ и отличается более мягким воздействием на организм.

Чай из шалфея готовится, как и любой другой – чайная ложка на стакан горячей воды.  Пить не более 200 мл в сутки.

На страже здоровья

Полезные свойства этого растения помогают бороться с различными заболеваниями, как у взрослых, так и у детей: от применения шалфея при кашле до лечения женского и мужского бесплодия.

• Давно известна польза травы для лечения простудных заболеваний. При насморке можно закапывать по 1-2 капли настоя каждые 2-3 часа. При фарингите и ангине нужно полоскать горло отваром из шалфея, благодаря этому снимается отечность и на миндалинах создается своего рода пленка, препятствующая дальнейшему распространению инфекции. Для лечения бронхита правильно делать ингаляции из листьев этого растения. Подобным образом применяют шалфей и при кашле. Полоскания настоем снимают воспаление при стоматите, пульпите, гингивите.

Эффективность шалфея при кашле объясняется наличием эфирного масла, являющегося многокомпонентным соединением и обладающего противовоспалительным, противомикробным и антибактериальным свойствами.

• При заболеваниях желудка и кишечника (гастрита с пониженной кислотностью, язвы или расстройства желудка) пользу приносит отвар или чай из шалфея. Его следует принимать за 30 минут до еды по 1 столовой ложке.
• Полезно применение этого растения для женского здоровья. Издревле его полезные свойства использовали для лечения бесплодия. В современной медицине его могут назначить как вспомогательное средство. Пить шалфей в течение дня по схеме, назначенной врачом. Листья растения помогают женщинам в климактерический период. Похожими свойствами обладает и чай из крапивы.
• Настой регулирует половую функцию, укрепляет нервную систему, а также способствует уменьшению потоотделения. При воспалении половых органов можно делать спринцевания. Чай из шалфея применяют для уменьшения лактации, когда требуется перевести детей на искусственное вскармливание.
• Шалфей успешно применяют для лечения кожных заболеваний. При ожоге, обморожении, псориазе, нейродермите пораженные участки смазывают отваром.
• Шалфей для мужчин показан при лечении импотенции. В небольших дозах он оказывает возбуждающее действие. Отвар, настой или чай из шалфея также применяется для лечения бесплодия у мужчин, так как способствует выработке тестостерона. Положительное влияние на мужское здоровье оказывает и зеленый чай.

Заботимся о красоте

Один из наиболее важных вопросов для многих женщин – можно ли принимать шалфей для похудения? Это растение действительно помогает в борьбе с лишним весом благодаря способности регулировать работу пищеварительной системы. К тому же он очищает организм, выводя из него вредные токсины, и помогает выведению лишней жидкости.

Свежие или высушенные листья приносят пользу при добавлении в супы, салаты или к мясу. А можно просто приготовить чай и пить шалфей в течение дня, но не более 200 мл в сутки. Однако помните, что у любого средства есть противопоказания — согласуйте этот способ с диетологом.

Отвар помогает женщине в уходе за лицом, сохраняя кожу чистой, здоровой и красивой. Он устраняет прыщи, угри, сыпь и различные воспаления. Чаще его применяют для жирной и комбинированной кожи. Самый простой рецепт – умывание отваром утром и вечером. Можно также заморозить его и использовать кубики льда для протирания лица. Это великолепное средство, разглаживающее морщины и сохраняющее молодость кожи. Компрессы из отвара устраняют темные круги под глазами.

В этом есть сходство с лавровым чаем. Лавровый лист также употребляется при похудении, и также используется при приготовлении пищи.

Для ухода за волосами тоже прекрасно подойдут листья. После мытья ополаскивают голову отваром. Он придаст блеск, избавит от избыточного салоотделения, что особенно полезно для жирных и нормальных волос. Укрепить их, замедлить процесс облысения и избавиться от перхоти также помогут полезные свойства этого растения.

О противопоказаниях

Несмотря на чудодейственные свойства шалфея, у него, как и у любого другого препарата, имеются противопоказания.

• Не следует применять шалфей дольше прописанного курса (от 1 до 3 недель), это может нанести вред. После указанного срока следует сделать перерыв хотя бы 1 месяц. Передозировка препарата тоже может нанести вред здоровью.
• Опасно пить шалфей при беременности и вскармливании детей грудью. Это может спровоцировать в первом случае выкидыш, а во втором – уменьшение лактации.
• Противопоказан детям до 14 лет, при отсутствии реакции возможно применение лишь наружно.
• С осторожностью принимать лицам, имеющим аллергические реакции.
• Несмотря на то, что шалфей помогает при кашле, при сильном кашле он противопоказан.
• Кроме того, он противопоказан при острой стадии заболевания почек, эпилепсии, при снижении функции щитовидной железы и при пониженном давлении.

В любом случае, перед применением шалфея необходимо учесть все противопоказания и проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред себе и своим детям.

Полезные свойства шалфея известны с древности. При правильном и уместном использовании можно не только поддержать здоровье, но и сохранить красоту и молодость на долгие годы.

Будьте здоровы!

Советуем почитать: Как заваривать липовый цвет.

фото: depositphotos.com/CarmenSteiner, Szakaly, HeikeRau, madorf, shotsstudio

Как укрепить здоровье с помощью шалфея?

Шалфей является распространённым лекарственным растением, которое встречается в природе в виде высокой травы или полукустарников. На протяжении многих веков свойства этого растения применяют в лечебных целях. 

Это мощный антиоксидант, который борется с вирусами, бактериями и инфекционными очагами. С его помощью можно укрепить иммунную систему, вылечить туберкулез, обморожения, воспалительные процессы. Именно поэтому так важно иметь в доме под рукой запасы этой травы для быстрой и эффективной помощи больному.

Лечебные свойства шалфея

В состав шалфея входит розмариновая кислота. Благодаря этому органическому веществу растение обладает разнообразными лечебными свойствами. 

Частое применение шалфея позволяет развивать когнитивную функцию человека, улучшая его память и концентрацию. Розмариновая кислота является главным помощником в борьбе с окислительными процессами, которые с возрастом происходят в человеческом мозге. Это хорошая профилактика болезни Альцгеймера. 

Внимание! Шалфей, выступая как антиоксидант, стимулирует работу головного мозга, сохраняя хорошую память и светлые мысли.

Растение также богато на фенольные соединения и флавоноиды. Это сильные компоненты, помогающие устранять воспалительные процессы любой сложности. Листья шалфея часто заваривают в виде чая для устранения артритов, проблем с сердечно-сосудистой системой, болей в желудке. 

Внимание! Шалфей – это богатый источник полезных кислот, которые положительно влияют на состояние тканей всего организма. Они защищают кожные покровы и внутренние органы от свободных радикалов, тем самым замедляя все процессы старения на клеточном уровне.

Он также улучшает состояние костей, укрепляет их и борется с остеопорозом. Многие используют полезные свойства шалфея для удачного и долгожданного зачатия.

Влияние шалфея на кожные покровы

Лекарственные возможности шалфея применяют не только для устранения или профилактики серьезных заболеваний. Женщины с удовольствием используют компоненты растения для поддержания молодости и красоты своего тела. Его главное преимущество – способность нежно и деликатно очищать кожные покровы, ухаживая и защищая их от болезней и вредного воздействия. 

Растение позволяет бороться с высыпаниями, шелушением, угревой сыпью, родимыми пятнами и даже экземой. Благодаря его противовоспалительным свойствам кожа получает особый природный барьер, не позволяющий вирусам и инфекциям создавать на ней очаги воздействия.  

Как применять и употреблять шалфей?

На данный момент полезные свойства шалфея используют в различных вариациях. Чаще всего в виде лекарственных препаратов, созданных из листьев и цветов этого растения. Из этих компонентов производят настои, отвары и чаи. 

Отдельно в аптеке можно приобретать эфирное масло, которое позволяет укрепить нервную и иммунную систему. Высокие концентраты заваренного шалфея применяют в виде примочек или растирок, ухаживая за пораженными участками кожи. 

Противопоказания к приему шалфея касаются только беременных и кормящих женщин. Шалфей очень часто используют для прекращения лактации грудного молока. Поэтому он может нанести вред процессу кормления, если ребенок еще не отказался от груди.  

Для чего в правильном питании используется чай из шалфея

Видели ли вы, как цветет шалфей? Зеленая полянка с синими, фиолетовыми или розовыми цветами, которые как огоньки в торжественном подсвечнике тянутся вверх. Растения крепкие, сильные, способные перенести неблагоприятные погодные условия. Красивой формы листья имеют серый матовый оттенок. Из цветов шалфея получаются красивые букеты с невероятно нежным, приятным ароматом.

Виды и разнообразие

В России произрастает 80 видов. Есть сорта с фиолетовой, лавандовой, красной, белой, розовой, бордовой и даже двуцветной окраской цветов:

• мучнистый;
• блестящий;
• отклоненный;
• ярко-красный;
• зеленый;
• дубравный;
• луговой;
• белый;
• лесной;
• пышный;
• мутовчатый;
• мелколистный;
• анисовый;
• бесцветный;
• густоцветковый;
• мускатный и др.

Оздоравливающие свойства шалфея

Лечебные свойства травы под названием шалфей или сальвия известны человечеству с давних времен. Существует легенда, что именно в зарослях шалфея спасалась от преследователей Богоматерь с младенцем Иисусом.

С тех пор шалфей является травой, помогающей людям в деторождении. А китайские монахи считали шалфей травой долголетия и специально выращивали его на монастырских огородах. В переводе с латинского «сальвия» означает здоровье.

Трава шалфея содержит огромное количество полезных веществ:

• фитонциды;
• эфирные масла;
• флавоноиды;
• алколоиды;
• дубильные вещества;
• полезные смолы;
• сальвин – растительный антибиотик;
• витамины А Е К РР;
• микро и макроэлементы;
• антиоксиданты.

При таком богатом и разнообразном содержании полезных веществ шалфей конечно же оказывает на организм самое благоприятное воздействие:

• налаживает пищеварение
• повышает иммунитет
• омолаживает организм
• успокаивает и восстанавливает нервную систему
• выводит вредные вещества
• расширяет сосуды
• улучшает обмен веществ
• убирает воспаление на коже
• пополняет организм витаминами при авитоминозе
• содействует профилактике болезней
• способствует долголетию.

Использование травы шалфея

Каждый видел в аптечных витринах препараты с шалфеем, леденцы для облегчения боли в горле. Это говорит о популярности этого растения и признании его полезных свойств.

Применение

Шалфей применяют также в пищевой промышленности, как пряность при приготовлении колбасы, мясных и рыбных полуфабрикатов, сыра, а также при производстве безалкогольных напитков.

Парфюмерная промышленность получает из шалфея эфирные масла, которые способствуют омоложению и насыщают косметику приятным ароматом.

Лечебные свойства шалфея трудно переоценить. Он обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами, благодаря фитонцидам и эфирным маслам борется с микробами и вирусами при гриппе, ангине, ОРВИ, стоматитах, дает ярко выраженный отхаркивающий эффект при кашле. Настой шалфея назначается при лечении печени и энтероколитах.

Самым знаменательным свойством шалфея является его благоприятное воздействие на женский и мужской организм благодаря содержанию в нем полезных природных гормонов, это растение помогает при гормональных сбоях, способствует улучшению деятельности половых желез.

Женщины, мечтающие забеременеть, пьют чай с шалфеем. Из поколения в поколения передаются рассказы о том, как помог шалфей будущим мамам.

Еще древние знахари, не имея современного медицинского образования, знали, что настой шалфея помогает в климактерический период, а также молодым мамам для уменьшения лактации в период отлучения от груди их малышей.

Древние греки догадались, что цветы сальвии (шалфея) помогают усилить влечение в любви и, именно букеты из шалфея было принято приносить на свидания.

Прекрасное воздействие оказывает шалфей и на мужской организм: снимает воспалительные процессы, прибавляет мужскую силу, улучшает настроение.

Противопоказания

Несмотря на очевидные целебные свойства, как и любое лекарственное растение шалфей имеет противопоказания к применению.

Нежелательно употреблять в завышенных дозах шалфей более трех месяцев подряд, чтобы не вызвать раздражение слизистых оболочек. Также имеются противопоказания при остром нефрите, эндометриозе.

Следует учесть наличие аллергии или непереносимости данного растения. Лучше не злоупотреблять беременным и маленьким детям.

Впрочем, целебное действие шалфея значительно превышает количество противопоказаний.

Заготовка и хранение сырья

Где лучше взять траву шалфея, чтобы приготовить дома вкусный, ароматный чай? Можно купить в аптеке сухие, измельченные листья, выращенные в специальных питомниках лекарственных растений.

В магазинах также продается чай с добавлением шалфея. У людей, имеющих приусадебные участки, есть возможность вырастить дома одни или несколько сортов шалфея.

А можно в июне собраться компанией друзей и выехать на природу. Найти луг, на котором цветет шалфей, заготовить сырье, собрать чудесные душистые букеты, прекрасно провести время и привезти домой много зеленого сырья, высушить его и всю зиму наслаждаться полезным, вкусным ароматным чаем.

Правильнее всего собирать листики во время цветения растений, но можно и всю надземную часть с цветами.

See Also

Луг нужно выбирать обязательно вдали от автодорог и промышленных предприятий.

Сушить целебные травы нужно в тени, время от времени переворачивая. Издавна на Руси целебные травы после полного высыхания хранили в натуральной таре: деревянных ящичках, льняных или хлопчатобумажных мешочках, а еще лучше в берестяных туесках.

Вполне подходящей экологически чистой посудой для хранения лекарственных растений станет и стеклянная банка, которую не нужно герметично закрывать, достаточно обвязать горлышко тканью для циркуляции воздуха.

Чай с шалфеем. Совместить приятное с полезным

В разных странах существуют традиции чаепития. Чай можно приготовить в самоваре, чайнике, пить из блюдец, маленьких чашек или пиал. Но рецепт приготовления все равно сводится к тому, что нужно высушенное растительное сырье залить кипятком и настоять.

Как заваривать

А как же замечательно пить чай с добавлением трав, собравшись с друзьями и близкими. Чай пьют летом в тени деревьев, зимой на веранде, в бане, на работе. И, конечно, что можно быть лучше, если чай не только вкусный, но еще и лечебный. Если пить чай с шалфеем, это замечательное растение сделает вас моложе, здоровее и жизнерадостнее.

Перед завариванием керамический чайник нужно облить кипятком, затем засыпать туда траву и заварить. Лучше всего на время заваривания накрыть чайник мягким полотенцем, замечательный чай с шалфеем заварится, и вы будете наслаждаться вкусным, ароматным и, главное, оздоравливающим напитком.

Рецепты

С мелиссой:

• 1 ст. л. шалфея,
• 1 ст. л. мяты,
• 1 ст. л. мелиссы,
• 300 мл кипятка.

Со зверобоем:

• 1 ст. л. шалфея,
• 1 ст. л. зверобоя,
• 300 мл кипятка.

С ромашкой:

• 1 ст. л. шалфея,
• 1/2 ч. л. ромашки,
• 200 мл кипятка.

С черным чаем:

• 1 ст. л шалфея,
• 2 ст. л. черного чая,
  300 мл кипятка.

С лимоном и медом:

1 ст. л. шалфея,
2 ст. л. зеленого чая,
1/2 часть нарезанного лимона,
300 мл кипятка,
мед по вкусу.

полезные свойства, виды, вред и применение в кулинарии

Калорийность: 49 кКал.

Энергетическая ценность продукта Шалфей:
Белки: 3.7 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 8 г.

Описание

Шалфей является одной из самых ароматных специй. Он представляет собой многолетнее растение семейства яснотковых. Шалфей обладает горьковатым вкусом и терпким ароматом. Трава легко узнаваема благодаря ярко-синим цветочкам (см. фото) и сладкому пахучему нектару, который они выделяют. С латыни шалфей переводится как «здоровый». Растение также известно под названием «сальвия», В медицине шалфей применяется наряду с такими лекарственными травам, и как ромашка и календула.

Виды

Родиной шалфея считается Средиземноморье, но выращивают лекарственное растение практически во всех уголках мира. Самыми известными видами сальвии являются:

• Шалфей лекарственный — преимущественно этот вид используют в приготовлении пищи.
• Шалфей мускатный — растение выращивают с целью получения эфирного масла, а также используют в медицине.
• Шалфей луговой или, как его еще называют, полевой.

Один из сортов растения, а именно так называемый «шалфей предсказателей», запрещается к выращиванию и распространению, поскольку содержит вещества наркотического действия.

Лечебные свойства

Лечебные свойства шалфея широко используются в медицинских целях. Листья растения обладают мочегонным и обезболивающим действием. Противовоспалительные свойства травы проявляются при наружном использовании, трава помогает при угревой сыпи.

В лечебных целях используют наземную часть растения. Листья шалфея содержат дубильные вещества, эфирное масло, витамины С, В1, Р. Препараты на основе шалфея эффективны при ревматизме, артрите. Растение еще известно тем, что способно повышать артериальное давление.

Эфирное масло шалфея часто рекомендуют использовать для снятия нервного напряжения, последствия стрессов, вместо легкого антидепрессанта. В качестве расслабляющего напитка используют слабо заваренный чай из шалфея. Этот напиток также помогает при болезнях горла и различных воспалениях. Для профилактики этих болезней вполне достаточно шалфейного отвара. Настой используют для лечения гноящихся ран, ожогов, обморожений.

Шалфей помогает облегчить климактерический период, его часто используют в гинекологии. Компоненты, входящие в состав растения, замедляют кровотечение. Трава является природным эстрогеном, что позволяет использовать ее при климаксе. Шалфей применяют также для прекращения лактации. Растение стимулирует половую активность, способствует усилению потенции. Настой из шалфея уменьшает потоотделение.

Растение часто применяется для лечения бесплодия, есть сведенья, что шалфей способствует зачатию. В таком случае используют настой семян. Следует помнить, что настой нельзя принимать в больших дозах и длительное время. Настой из семян для зачатия можно применять и мужчине, и женщине. Женщинам он помогает побороть фригидность и повышает способность организма к зачатию. Для того, чтобы обеспечить максимальный эффект ускорения зачатия, рекомендуется сочетать шалфей с отваром липы.

Многие косметические фирмы производят продукты на основе шалфея. Например, шалфей используется в качестве ополаскивателя, ускоряющего рост волос. Растение также применяют для окрашивания волос в темные оттенки.

Применение  в кулинарии

В кулинарии шалфей нашел применение преимущественно в сушеном виде. Приправа отлично звучит вместе с розмарином, а иногда и заменяет его. Также шалфей применяют вместе с чесноком, перцем, тимьяном.

Шалфей пользуется особым спросом в кухне Средиземноморья. Свежие листья добавляют в салаты из овощей, а специю — в блюда из мяса, рыбы, дичи. Шалфей применяют для ароматизации начинки для пирожков, пельменей, равиоли. Блюда из риса, яиц также хорошо сочетаются с ароматным шалфеем.

Жирное мясо, например баранина, свинина, хорошо будет сочетаться с зеленью или порошком шалфея. Сушеную пряность используют для ароматизации отварной рыбы, омлетов, для этого блюдо посыпают порошком из сушеных листьев перед тем, как подать на стол.

Калорийность свежего растения составляет всего 49 килокалорий на 100 граммов. В процессе термической обработке шалфей сохраняет свои вкусовые качества, поэтому его можно добавлять в горячие блюда за 5-10 минут до готовности.

Польза шалфея и лечение

Польза шалфея очевидна при зубных заболеваниях, его рекомендуют применять в качестве ополаскивателя. При стоматите достаточно полоскать ротовую полость шалфеем несколько раз в день до полного исчезновения неприятных симптомов. На основе шалфея изготавливают медицинские препараты для лечения гипертонии, онкологии, сахарного диабета.

Эффективны препараты с шалфеем, которые принимаются для улучшения памяти. Активные вещества шалфея активизируют работу мозга и подавляют энзимы, которые отвечают за нарушения памяти. Регулярное применение отвара из шалфея облегчает протекание болезни Альцгеймера.

Многие задаются вопросом: можно ли пить отвар из шалфея? Отвар полезно принимать при потере голоса, лечении ангины, простудных заболеваний. Шалфей прекрасно помогает от кашля.

Также растение эффективно при проблемах с почками, желудочно-кишечным трактом, печенью. Сушеные листья шалфея часто входят в желудочные и кишечные травяные сборы.

На основе растения готовят шалфейное вино, которое применяют в лечебных целях. Для приготовления напитка необходимо взять 80 граммов сушеных листьев шалфея и залить их одним литром вина, а затем настоять в темном месте в течение одной недели. Принимают шалфейное вино по 20 мл после еды.

Препараты на основе шалфея часто используют при борьбе со стафилококками и другой микробной флорой. Полоскание шалфеем поможет облегчить состояние при ангине. Растение хорошо помогает при наружном использовании для заживления различных ран, из него производят лечебную мазь «Сальвин».

Шалфей считается природным антиоксидантом и способствует омоложению.

Вред шалфея и противопоказания

Противопоказан прием шалфея во время беременности. При кормлении грудью, шалфей может вызвать снижение количества молока, и поэтому использовать его не рекомендуется.

Вред шалфей может нанести организму человека, страдающего острым нефритом, эпилепсией, гипертонией. Не стоит исключать индивидуальную непереносимость продукта и средств, куда входит шалфей. Аллергические реакции могут проявляться в виде кожной сыпи, зуда, отека носоглотки.

Шалфей следует покупать только у надежных производителей. В непроверенном месте под видом лекарственного шалфея могут продаваться другие сорта растения, которые являются не только неполезными, но даже могут быть опасны для здоровья. Например, листья сальвии дивинорума могут вызывать галлюцинации.

Детям до двух лет шалфей противопоказан.

Рецепты приготовления блюд c фото

Лимонад грушевый с шалфеем

5 мин. 1

Кукурузная каша полента

30 мин. 6

Похожие продукты питания

душистые цветы для чая. Свойства, применение Шалфея

Целебныесвойства Шалфея известны человечеству на протяжении многих веков. О лекарственных свойствах этого растения упоминал древнеримский медик Гален. Гиппократ и Диоскорид называли Шалфей «священной травой». В Древнем Египте считалось, что он продлевает жизнь, поэтому его листья включались почти во все лекарственные сборы.

В Древней ГрецииШалфей называли «травой бессмертия», а галлы считали, что если у человека в саду растет эта целебная трава, то доктор ему не нужен. В Средние века он стал настолько популярен, что использовался даже в повседневном обиходе , его листья добавляли в пищу. Считалось, что это способствует хорошему пищеварению.

Шалфей — общее название включающее несколько сот видов и подвидов. В России встречается Шалфей Луговой, Шалфей Дубравный или Дикий, Шалфей мутовчатый и Шалфей Лекарственный в садах.

Все эти виды Шалфея имеют схожие свойства, применяются в народной медицине, но считается что наибольшая концентрация полезных веществ в Шалфее лекарственном.

Названия Шалфея

Шалфей —Salvia в дословном переводе с латыни шалфей обозначается как «трава жизни»

Где растёт Шалфей?

Шалфей луговой — житель полян и опушек, сухих лугов и светлых сосновых боров, обычное растение для средней России.

Шалфей дубравный любит открытые места, растет по склонам предгорий и холмов, на лесных опушках, на берегах ручьев и рек. В диком виде сальвия распространена по всей Европе, исключая северную часть, на Кавказе и в Сибири.

Шалфей мутовчатый на территории России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растёт на открытых местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.

Как выглядит Шалфей?

Шалфей трудно не заметить в поле, яркие фиолетовые кисточки его цветов выделяются среди трав. Шалфей растёт кустиками, сантиметров 30-40 высотоы.

Листья Шалфея темно-зеленые, узкие и удлиненные, шероховатые на ощупь. Соцветия образуют кисти фиолетово-голубого цвета.

Шалфей луговой, дубравный и мутовчатый имеют много общего. Отличаются в основном расположением цветков. У Шалфея дубравного они собраны в плотные метёлочки, у Шалфея лугового цветки более редко расположены на стебле, а у Шалфея мутовчатого — расположены на стебле ярусами как пышные юбки.

Время цветения Шалфея

Шалфей цветёт долго, с июня по сентябрь, иногда даже по октябрь.

Сбор и заготовка Шалфея

Как правило — существует два сбора Шалфея: летний и осенний.

Летний сбор Шалфея.

В начале лета Шалфей наиболее насыщен эфирными маслами, и заготовленные в это время листья и цветы ценятся больше всего. Начинается сбор Шалфея, как только станут распускаться соцветия. Для сушки выбирают неповрежденные темно-зеленые листы и срывают их вместе с черенками. Также собирают соцветия Шалфея. Срезаются веточки, на которых нижние цветки уже распустились, а верхние еще находятся в бутонах. Если срезать полностью распустившиеся соцветия, во время сушки нижние лепестки опадут, и останутся оголенные снизу стебли, не имеющие большой ценности.

Осенний сбор Шалфея

Второй сбор Шалфея начинается в конце сентября, когда растение восстановится после летней жары. К этому времени на кустах Шалфея вновь отрастают красивые бархатистые листья и начинают распускаться цветы.

Шалфей сушат на открытом воздухе под навесом, чтобы на расстеленные тонким слоем растения не попадали солнечные лучи.

Целебные свойства Шалфея

Лечебные свойства Шалфея обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Шалфей применяют при лечении: кожных болезней; неврозов; неврастении; астмы; бронхита; молочницы; чесотки; туберкулеза шейных лимфатических узлов; желудочно-кишечных расстройств; респираторных инфекций; стоматита; ангины; пародонтоза; ревматизма; золотухи.

Применение Шалфея

Шалфей может применяться как внутрь, так и наружно.

В зависимости от болезни его используют в виде отваров, настоев, ванн, компрессов, ингаляций.

Внутрь Шалфей принимают при желудочно-кишечных, респираторных и инфекционных заболеваниях. Из Шалфея готовят настои, отвары, настойки.

При упадке сил, частых простудах, неврозах и депрессии так же Шалфей можно добавлять в чай.

Шалфей в кулинарии используют в виде сухой приправы добавляют в блюда из риса, яиц, мяса, рыбы.

Шалфей используют в косметологии для лечения проблемной кожи, усиления роста и укрепления волос. Эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового, применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.

Шалфей. Противопоказания

Противопоказанием к применению Шалфея являются: индивидуальная непереносимость травы; воспалительные заболевания почек; гипотония; аменорея; беременность и кормление грудью.

Фото шалфея от:Литошко Олег, v.fateeva2015, marinka-tula, Skulik86, ZNatasha, kozerojka.n, Лилия☼ (Яндекс.Фотки)

Шалфей мускатный: лечебные свойства и применение

Шалфей мускатный (Salvia sclarea) — это лекарственный полукустарник, о целебных свойствах которого было известно еще древним грекам. Племена галлов считали, что если на участке человека растет шалфей, доктор ему не нужен, ведь растение защитит его от большинства болезней. Экстрактами и отварами из шалфея продолжают успешно пользоваться и в современной медицине, как народной, так и традиционной. Растение лечит воспаление кожи, успокаивает нервы и широко применяется в косметологии.

Описание шалфея

Шалфей выделяется на фоне остальных кустарников в поле своим необычным внешним видом. В высоту растение достигает 30-40 см. Родиной этого медоноса считается Италия, широкое распространение шалфей получил в Украине, России и Германии. Помимо пахучего нектара обильно выделяет клей, который также собирают пчелы. Листья темно-зеленые, на ощупь немного шероховатые, содержат большое количество дубильных веществ. Соцветия с шестью-семью ложными мутовками, фиолетового цвета. Плод черно-бурый с 4 долями, стебель прямой.

Растет это полезное растение обычно на больших открытых участках, в полях, на холмах, берегах ручьев и глинистых обрывах. Интересно, что абсолютно все части растения обладают целебными свойствами. Вид содержит эфирные масла, благодаря которым считается полезным в борьбе с заболеваниями различной этиологии. Шалфей, как и исландский мох, хорошо растет возле небольших водоемов, но замерзает в суровые зимы. Камедь, смолы, дубильные вещества, эфирные масла и витамин P делают полукустарник очень сильным природным лекарством.

Сбор и заготовка шалфея

Сбор шалфея обычно начинают в первые дни лета. Наиболее высокая концентрация эфирных масел бывает в период цветения семян. За один сезон шалфей собирают 4 раза, последний раз в середине сентября. Отправляться за урожаем следует в теплые и сухие дни. Если собирать урожай позже, концентрация полезных масел в кустарнике существенно уменьшится. Желательно проводить сбор листьев с помощью специальных инструментов, чтобы не повредить куст. Соцветия, которые распускаются в июне, представляют большую ценность и для кулинарии. Такие растения сушат, перетирают и используют в качестве приправы. Перед приготовлением блюд необходимо промыть соцветия и отделить больные или поврежденные образцы от здоровых. Шалфей хорошо размножается самосевом, упавшие семена приживаются и прорастают практически на любой почве.

Осенний сбор шалфея длится с конца сентября до конца октября. Он начинается, когда растения полностью восстановились и на срезанных летом кустах появились новые бутоны. Отправляйтесь на сбор урожая, когда нет дождя. Если осадки не прекращаются, дождитесь пока растения высохнут. Для использования в пищу и в качестве лекарственного средства не подходят кусты, выращенные возле дорог или в промзонах. Они собирают на себе пыль, бензин и тяжелые химикаты, а трава должна быть чистой. Если шалфей еще не цвел, то лучше собрать только нижние листья для сушки, чтобы не травмировать молодое растение.

Кустарник нужно правильно засушить, чтобы у него не появился затхлый запах. Соцветия с листьями сначала промывают в теплой проточной воде. Ни в коем случае не используйте кипяток, так как он “вымоет” огромную часть полезных веществ. После промывки положите соцветия на бумагу или пергамент и оставьте на открытом воздухе под козырьком, на балконе или в другом сухом месте. Периодически кусты нужно переворачивать, чтобы ветки сушились равномерно. Можно даже просто сгрести собранный шалфей в охапку и поместить под навес, чтобы верхушки “смотрели” на пол. Сушить части кустарника также можно в специальных приборах — дегидраторах, или в обычной духовке при температуре не выше 40 градусов. В противном случае эфирные масла и полезные элементы выветрятся из растения.

Качество сушки определяют по листьям растения. Если они сухие и легко ломаются, значит можно прекращать заготовку, а если стебли сгибаются, но не ломаются, сушку нужно продолжить. Листья шалфея и соцветия можно измельчить и поместить вместе в закрытую коробку, но тогда эфирные масла и полезные вещества будут быстро испаряться. Лекарственные заготовки помещают в картонную коробку и оставляют на хранении в проветриваемом помещении. Если все сделать верно, то шалфей можно хранить в измельченном виде более двух лет.

Лечебные свойства шалфея и применение в медицине

Шалфей часто используют как для лечения, так и для профилактики множества заболеваний. При этом он популярен и у народных целителей, и среди представителей традиционной медицины. Кустарник помогает при кашле, сахарном диабете и атеросклерозе. Известно также, что употребление отвара из шалфея помогает во время восстановительной терапии после коронавируса. Принимают шалфей как в виде отваров и настоек, так и в виде мазей для наружного нанесения. Целебный эффект достигается за счет уникальных природных компонентов шалфея. Комплексное воздействие витаминов и минералов оказывает тонизирующий и успокаивающий эффект. Природное средство действует очень деликатно, как некоторые разновидности мяты и не вызывает привыкания. Эфирное масло останавливает кровотечения и помогает при борьбе с инфекциями.

Шалфей назначают женщинам в комплексе с препаратами гормональной терапии, а мужчинам для повышения уровня тестостерона. Многие сексологи и урологи склонны считать, что регулярное употребление отвара из шалфея увеличивает сексуальное влечение у мужчин, повышает мобильность сперматозоидов и увеличивает шансы на зачатие. Если принимать отвар из шалфея в период овуляции и сразу после месячных, повышается шанс забеременеть. Девушки, которые тяжело переживают месячные, могут уменьшить боль и дискомфорт, благодаря настойке из шалфея. При хроническом цистите из листьев шалфея делают целебные ванночки. Интересно, что гинекологи рекомендуют именно отвар из шалфея при необходимости завершить процесс лактации. Отвары из лечебного кустарника можно принимать даже детям во время борьбы с ангиной, простудой и заболеваниями ЦНС. Однако, при лечении хронических патологий и системном лечении ребенка шалфеем лучше проконсультироваться с врачом.

Также из шалфея делают мази, примочки и растирки. Дубильные вещества позитивно влияют на состояние кожи, убирают закупоренность пор, черные точки и проявления дерматита. Растение эффективно борется с экземой, сыпью, шелушением и аллергией. Также шалфей создает своего рода антибактериальный фильтр, который не только обеззараживает раны, но и не допускает проникания инфекций. Чаще всего из шалфея варят чай и отвары, отдельно можно приобрести концентрированное эфирное масло. Настойки можно комплексно употреблять с чабрецом и медом. Отвар шалфея рекомендуется для лечения мочеполовых инфекций и при простатитах. Природные компоненты не смогут вылечить запущенные формы болезней, но подойдут в качестве временного обезболивающего средства.

Антисептические свойства делают шалфей полезным в борьбе с ангинами. Так, некоторые пастилки от кашля и болезней горла содержат эфирные масла или изготовлены на основе растения. Кустарник разжижает кровь и назначается в постинсультной терапии, при борьбе с атеросклерозом и улучшает почечное кровообращение. В 19-м веке полукустарник использовали для лечения туберкулеза и как болеутоляющее при желудочных коликах.

Прочие способы использования шалфея

Шалфей используется не только в качестве лекарственного средства. Кустарник применяют в кулинарии, парфюмерии и как декоративное растение. В кулинарии чаще всего кустарник добавляют как приправу к мясным и рыбным блюдам, а свежей зеленью растения украшают домашние колбасы или стейки. Сильный запах и аромат позволяет выгодно оттенять некоторые виды мяса и придавать ему дополнительную свежесть и характерный горький вкус. Наибольшую популярность в мировой кухне шалфей получил на территории Южной Америки. Жители Перу, Бразилии и Аргентины даже делают из молотых корней и стеблей освежающие напитки. В США шалфеем приправляют суп, овощи, рыбу и птицу, а в Италии любят сочетать шалфей с розмарином в пасте, пицце и колбасе.

Нашли своих поклонников и духи с ароматом шалфея. Дымный запах с лавандовым оттенком считается необычным и очень сложным для парфюмеров. Благодаря сильному запаху, шалфей часто вытесняет другие запахи и ароматы, поэтому духи делают именно на его основе. Считается, что лучше всего духи с шалфеем сочетаются с цитрусовыми нотками, ладаном или можжевельником. Известный бренд Paco Rabanne выпускает одну из своих эксклюзивных линеек именно с ароматом шалфея. Среди садоводов популярен шалфей блестящий, который применяется в ландшафтном дизайне. Очень красиво смотрится такой шалфей рядом с фонтанами или на заднем дворе. Хорошо сочетается с антирринумом и крестовником. Некоторые предпочитают высаживать шалфей не в открытом грунте, а в вазонах.

Противопоказания шалфея

Шалфей — натуральное средство и легко усваивается человеческим организмом. Однако, как и в случае с любым другим лекарством, перед регулярным приемом растения следует проконсультироваться у врача и сохранять меры предосторожности. Чрезмерное употребление шалфея или индивидуальная непереносимость компонентов может ухудшить состояние организма. Препараты на основе шалфея имеют следующие противопоказания: любые формы эпилепсии; возраст до 2 лет; артериальная гипотензия; нарушения работы щитовидной железы; опухоли, злокачественные и доброкачественные; бронхиальная астма; повышенная концентрация эстрогенов в крови; хронические патологии мочеполовой системы.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Адамс, М., Гмундер, Ф. и Гамбургер, М. Растения, традиционно используемые при возрастных заболеваниях мозга — обзор этноботанической литературы. Дж. Этнофармакол 9-25-2007; 113 (3): 363-381. Просмотреть аннотацию.

Ахерн, С. А., Керри, Дж. П., и О’Брайен, Н. М. Влияние растительных экстрактов на антиоксидантный статус и вызванный оксидантами стресс в клетках Caco-2. Br.J Nutr 2007; 97 (2): 321-328. Просмотреть аннотацию.

Ахондзаде, С.и Abbasi, S.H. Фитотерапия в лечении болезни Альцгеймера. Am J Alzheimers.Dis Other Demen. 2006; 21 (2): 113-118. Просмотреть аннотацию.

Амин А. и Хамза А. А. Гепатопротекторные эффекты гибискуса, розмарина и шалфея на токсичность азатиоприна у крыс. Life Sci 6-3-2005; 77 (3): 266-278. Просмотреть аннотацию.

Baricevic, D., Sosa, S., Della, Loggia R., Tubaro, A., Simonovska, B., Krasna, A., и Zupancic, A. Местное противовоспалительное действие Salvia officinalis L.листья: актуальность урсоловой кислоты. J Ethnopharmacol. 2001; 75 (2-3): 125-132. Просмотреть аннотацию.

Биссет, Н.Г. Макс Вихтль Лекарственные средства растительного происхождения и фитофармацевтические препараты: Практическое руководство на научной основе. Бока-Ратон: CRC Press; 1994.

Бодирога Т., Бодирога М. и Огнянович Дж. Эфирные масла в ароматерапии в Югославии. Int Pharm Fed World Cong 2002; 62: 135.

Большакова И.В., Лозовская Е.Л., Сапежинский И.И. Антиоксидантные свойства растительных экстрактов.Биофизика 1998; 43 (2): 186-188. Просмотреть аннотацию.

Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Samojlik, I., and Jovin, E. Противомикробные и антиоксидантные свойства эфирных масел розмарина и шалфея (Rosmarinus officinalis L. и Salvia officinalis L., Lamiaceae). J. Agric.Food Chem. 9-19-2007; 55 (19): 7879-7885. Просмотреть аннотацию.

Cwikla, C., Schmidt, K., Matthias, A., Bone, K. M., Lehmann, R., and Tiralongo, E. Исследования антибактериальной активности фитотерапевтических средств против Helicobacter pylori и Campylobacter jejuni.Phytother.Res 2010; 24 (5): 649-656. Просмотреть аннотацию.

da Rocha, MD, Viegas, FP, Campos, HC, Nicastro, PC, Fossaluzza, PC, Fraga, CA, Barreiro, EJ, and Viegas, C., Jr. Роль натуральных продуктов в открытии нового лекарства кандидаты для лечения нейродегенеративных расстройств II: болезнь Альцгеймера. ЦНС. Нейрол. Дисорд. Лекарственные мишени. 2011; 10 (2): 251-270. Просмотреть аннотацию.

Де, Лео, В., Ланцетта, Д., Каззавакка, Р., и Морганте, Г. [Лечение нейровегетативных симптомов менопаузы с помощью фитотерапевтических средств].Минерва Гинекол. 1998; 50 (5): 207-211. Просмотреть аннотацию.

Дос Сантос-Нето, Л. Л., Вильена Толедо, М. А., Медейрос-Соуза, П., и де Соуза, Г. А. Использование лекарственных трав при болезни Альцгеймера — систематический обзор. Доказательства. Основание. Дополнение Альтернативное Мед. 2006; 3 (4): 441-445. Просмотреть аннотацию.

Эди М., Эди А. и Бахар М. Влияние листьев Salvia officinalis L. (шалфей) на сохранение памяти и ее взаимодействие с холинергической системой у крыс. Питание 2006; 22 (3): 321-326. Просмотреть аннотацию.

Эди, М., Эди, А. и Заманизаде, Х. Влияние листьев шалфея лекарственного на уровень глюкозы и инсулина в сыворотке крови у здоровых крыс и крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. J Ethnopharmacol. 9-14-2005; 100 (3): 310-313. Просмотреть аннотацию.

Ферес, М., Фигейредо, Л. К., Баррето, И. М., Коэльо, М. Х., Араужо, М. В. и Кортелли, С. С. Противомикробная активность растительных экстрактов и прополиса in vitro в образцах слюны здоровых и пародонтальных субъектов. J Int.Acad.Periodontol. 2005; 7 (3): 90-96.Просмотреть аннотацию.

Fortes, C., Forastiere, F., Farchi, S., Mallone, S., Trequattrinni, T., Anatra, F., Schmid, G., and Perucci, CA Защитный эффект средиземноморской диеты на легкие рак. Nutr Cancer 2003; 46 (1): 30-37. Просмотреть аннотацию.

Футрелл, Дж. М. и Ритчел, Р. Л. Аллергия на пряности оценивалась по результатам патч-тестов. Кутис 1993; 52 (5): 288-290. Просмотреть аннотацию.

Geuenich, S., Goffinet, C., Venzke, S., Nolkemper, S., Baumann, I., Plinkert, P., Reichling, J.и Keppler, O.T. Водные экстракты из листьев мяты перечной, шалфея и мелиссы проявляют мощную анти-ВИЧ-1 активность за счет увеличения плотности вирионов. Ретровирология. 2008; 5: 27. Просмотреть аннотацию.

Guaschino, S. и Benvenuti, C. Проект SOPHY: обсервационное исследование рН влагалища, образа жизни и правильной интимной гигиены у женщин разного возраста и с различными физиопатологическими состояниями. Часть II. Минерва Гинекол. 2008; 60 (5): 353-362. Просмотреть аннотацию.

Халиджиоглу, О., Астарчиоглу, Г., Япрак, И., и Айдынлиоглу, Х. Токсичность Salvia officinalis у новорожденного и ребенка: тревожный отчет. Педиатр. 2011; 45 (4): 259-260. Просмотреть аннотацию.

Hayouni, el A., Chraief, I., Abedrabba, M., Bouix, M., Leveau, JY, Mohammed, H., and Hamdi, M. Тунисские эфирные масла Salvia officinalis L. и Schinus molle L.: их химический состав и их защитное действие против сальмонелл, привитых в говяжий фарш. Int J Food Microbiol. 7-31-2008; 125 (3): 242-251. Просмотреть аннотацию.

Хеллум, Б. Х. и Нильсен, О. Г. Ингибирование метаболизма CYP3A4 и опосредованного Р-гликопротеином транспорта растительными продуктами in vitro. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2008; 102 (5): 466-475. Просмотреть аннотацию.

Холд, К. М., Сирисома, Н. С., Икеда, Т., Нарахаши, Т. и Касида, Дж. Э. Альфа-туйон (активный компонент абсента): модуляция рецепторов типа А гамма-аминомасляной кислоты и метаболическая детоксикация. Proc Natl Acad Sci USA 2000; (97): 3826-3831.

Хориучи, К., Шиота, С., Хатано, Т., Йошида, Т., Курода, Т., и Цучия, Т. Антимикробная активность олеаноловой кислоты из шалфея лекарственного и родственных соединений на энтерококки, устойчивые к ванкомицину (VRE). Биол.Фарм.Булл. 2007; 30 (6): 1147-1149. Просмотреть аннотацию.

Хориучи, К., Шиота, С., Курода, Т., Хатано, Т., Йошида, Т., и Цучия, Т. Усиление антимикробной активности аминогликозидов карнозолом из Salvia officinalis. Биол.Фарм.Булл. 2007; 30 (2): 287-290. Просмотреть аннотацию.

Хоус, М.Дж. И Перри, Э. Роль фитохимических веществ в лечении и профилактике деменции. Лекарства старения 6-1-2011; 28 (6): 439-468. Просмотреть аннотацию.

Hubbert, M., Sievers, H., Lehnfeld, R. и Kehrl, W. Эффективность и переносимость спрея с шалфеем лекарственной при лечении острого фарингита — рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с адаптивный дизайн и промежуточный анализ. Eur J Med Res 1-31-2006; 11 (1): 20-26. Просмотреть аннотацию.

Ювоне, Т., Де Филиппис, Д., Эспозито, Г., Д’Амико, А., и Иззо, А. А. Пряный шалфей и его активный ингредиент розмариновая кислота защищают клетки PC12 от нейротоксичности, вызванной амилоид-бета-пептидом. J. Pharmacol Exp Ther 2006; 317 (3): 1143-1149. Просмотреть аннотацию.

Единак, А., Мукова, М., Костялова, Д., Маляр, Т., Мастерова, И. Антипротеазная и антиметастатическая активность урсоловой кислоты, выделенной из шалфея лекарственного. Z Naturforsch.C. 2006; 61 (11-12): 777-782. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Дж. Дж. Карнозол: многообещающее противораковое и противовоспалительное средство.Cancer Lett. 6-1-2011; 305 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Юхас, С., Цикос, С., Чиккова, С., Весела, Дж., Илькова, Г., Хайек, Т., Домарацка, К., Домарацки, М., Буйнакова, Д., Рехак , P., and Koppel, J. Влияние борнеола и тимохинона на TNBS-индуцированный колит у мышей. Folia Biol. (Praha) 2008; 54 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Каввадиас Д., Моншайн В., Санд П., Ридерер П. и Шрайер П. Составляющие шалфея (Salvia officinalis) со сродством in vitro к бензодиазепиновым рецепторам головного мозга человека.Planta Med. 2003; 69 (2): 113-117. Просмотреть аннотацию.

Kennedy, DO, Dodd, FL, Robertson, BC, Okello, EJ, Reay, JL, Scholey, AB, и Haskell, CF Монотерпеноидный экстракт шалфея (Salvia lavandulaefolia) с ингибирующими холинэстеразными свойствами улучшает когнитивные функции и настроение у здоровых взрослых . J.Psychopharmacol. 2011; 25 (8): 1088-1100. Просмотреть аннотацию.

Кеннеди, Д. О., Пейс, С., Хаскелл, К., Окелло, Э. Дж., Милн, А., и Шоли, А. Б. Влияние шалфея, ингибирующего холинэстеразу (Salvia officinalis), на настроение, тревожность и эффективность на батарею психологического стрессаНейропсихофармакология 2006; 31 (4): 845-852. Просмотреть аннотацию.

Kianbakht, S., Abasi, B., Perham, M., and Hashem, Dabaghian F. Антигиперлипидемические эффекты экстракта листьев Salvia officinalis L. у пациентов с гиперлипидемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание. Фитотер.Рес. 2011; 25 (12): 1849-1853. Просмотреть аннотацию.

Кониши Ю., Хитоми Ю., Йошида М. и Йошиока Е. Фармакокинетическое исследование кофеиновой и розмариновой кислот у крыс после перорального приема.J Agric Food Chem 6-15-2005; 53 (12): 4740-4746. Просмотреть аннотацию.

Квон, Ю. И., Ваттем, Д. А., и Шетти, К. Оценка клональных трав видов Lamiaceae для лечения диабета и гипертонии. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2006; 15 (1): 107-118. Просмотреть аннотацию.

Lalicevic, S. и Djordjevic, I. Сравнение бензидамина гидрохлорида и шалфея лекарственного в качестве адъювантного местного лечения с системным нестероидным противовоспалительным препаратом для купирования боли после тонзиллэктомии, аденоидэктомии или обоих: открытый, простой слепой, рандомизированное клиническое исследование.Текущие терапевтические исследования, клинические и экспериментальные 2004; 65: 360-372.

Лима, К. Ф., Андраде, П. Б., Сибра, Р. М., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, С. Употребление настоя шалфея лекарственного улучшает антиоксидантный статус печени у мышей и крыс. J Ethnopharmacol. 2-28-2005; 97 (2): 383-389. Просмотреть аннотацию.

Лима, К. Ф., Азеведо, М. Ф., Араужо, Р., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, К. Метформин-подобный эффект Salvia officinalis (шалфей обыкновенный): полезно ли оно в профилактике диабета? Br.J Nutr 2006; 96 (2): 326-333. Просмотреть аннотацию.

Лима, К.Ф., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, С. Употребление чая шалфея лекарственного увеличивает вызванную CCl (4) гепатотоксичность у мышей. Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (3): 456-464. Просмотреть аннотацию.

Лима, К. Ф., Валентао, П. К., Андраде, П. Б., Сибра, Р. М., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, К. Водные и метанольные экстракты шалфея лекарственного защищают клетки HepG2 от окислительного повреждения, вызванного t-BHP. Chem Biol Interact.4-25-2007; 167 (2): 107-115. Просмотреть аннотацию.

Лоиццо, М. Р., Тундис, Р., Меникини, Ф., Сааб, А. М., Статти, Г. А. и Меникини, Ф. Цитотоксическая активность эфирных масел семейств labiatae и lauraceae против моделей опухолей человека in vitro. Anticancer Res 2007; 27 (5A): 3293-3299. Просмотреть аннотацию.

Lovenich, H., Schutt-Gerowitt, H., Keulertz, C., Waldschmidt, D., Bethe, U., Sohngen, D., и Cornely, OA. Отсутствие противоинфекционных полосканий рта и сопутствующей антибиотикопрофилактики. уменьшение колонизации слизистой оболочки полости рта при трансплантации аутологичных стволовых клеток.Пересадка костного мозга. 2005; 35 (10): 997-1001. Просмотреть аннотацию.

Масуда, Т., Инаба, Ю. и Такеда, Ю. Антиоксидантный механизм карнозиновой кислоты: структурная идентификация двух продуктов окисления. J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (11): 5560-5565. Просмотреть аннотацию.

Масуда, Т., Инаба, Ю., Маэкава, Т., Такеда, Ю., Тамура, Х., и Ямагути, Х. Механизм восстановления антиоксидантной активности хинона карнозиновой кислоты, окисленного антиоксиданта шалфея и розмарина. J. Agric.Food Chem. 10-9-2002; 50 (21): 5863-5869.Просмотреть аннотацию.

Mayer, B., Baggio, CH, Freitas, CS, dos Santos, AC, Twardowschy, A., Horst, H., Pizzolatti, MG, Micke, GA, Heller, M., dos Santos, EP, Otuki, MF и Marques, MC. Гастропротекторные компоненты Salvia officinalis L. Fitoterapia 2009; 80 (7): 421-426. Просмотреть аннотацию.

Майер, Э., Гешайд-Шошани, Х. и Велтфренд, С. Аллергический контактный дерматит, вызванный экстрактом шалфея лекарственного. Контактный дерматит 2011; 64 (4): 237-238. Просмотреть аннотацию.

Милле, Ю., Тоннетти, П., Лавер-Пьеровизи, М., Стейнмец, доктор медицины, Ардитти, Дж., И Жуглар, J. Etude Experimentale des proprietes toxiques convulsivantes des Essences de sauge et d’hysope du commerce . Rev EEG Neurophysiol 1979; (9): — 12.

Молочко В. А., Ласточкина Т. М., Крылов И. А., Брангулис К. А. Антистафилококковые свойства растительных экстрактов в связи с их перспективным использованием в качестве лечебных и профилактических препаратов для кожи. Вестн.Дерматол Венерол.1990; (8): 54-56. Просмотреть аннотацию.

Мосс, Л., Роуз, М., Веснес, К. А., и Мосс, М. Дифференциальное влияние ароматов видов Salvia на память и настроение. Hum.Psychopharmacol. 2010; 25 (5): 388-396. Просмотреть аннотацию.

Muhlbauer, R.C, Lozano, A., Palacio, S., Reinli, A., and Felix, R. Обычные травы, эфирные масла и монотерпены сильно влияют на метаболизм костей. Кость 2003; 32 (4): 372-380. Просмотреть аннотацию.

Munne-Bosch, S. и Alegre, L. Вызванные засухой изменения окислительно-восстановительного состояния альфа-токоферола, аскорбата и дитерпен карнозиновой кислоты в хлоропластах видов Labiatae, различающихся по содержанию карнозиновой кислоты.Физиология растений 2003; 131 (4): 1816-1825. Просмотреть аннотацию.

Nolkemper, S., Reichling, J., Stintzing, F. C., Carle, R., and Schnitzler, P. Противовирусное действие водных экстрактов из видов семейства Lamiaceae против вируса простого герпеса типа 1 и типа 2 in vitro. Planta Med 2006; 72 (15): 1378-1382. Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori.Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Обо, Г. и Хенле, Т. Антиоксидантное и ингибирующее действие водных экстрактов листьев шалфея лекарственного на индуцированное прооксидантами перекисное окисление липидов в мозге и печени in vitro. J Med Food 2009; 12 (1): 77-84. Просмотреть аннотацию.

Онига И., Парву А. Э., Тойу А. и Бенедек Д. Влияние экстракта шалфея лекарственного на экспериментальное острое воспаление. Преподобный Мед Чир Соц. Мед Нат. Яси 2007; 111 (1): 290-294. Просмотреть аннотацию.

Орхан И. и Аслан М. Оценка антиамнестического действия скополамина у мышей и антиацетилхолинэстеразной и антиоксидантной активности in vitro некоторых традиционно используемых растений Lamiaceae. J.Ethnopharmacol. 3-18-2009; 122 (2): 327-332. Просмотреть аннотацию.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов против ацетил- и бутирилхолинэстеразы. Z.Naturforsch.C. 2008; 63 (7-8): 547-553. Просмотреть аннотацию.

Осава, К., Мацумото, Т., Ясуда, Х., Като, Т., Наито, Ю., и Окуда, К. Ингибирующее действие экстрактов растений на коллагенолитическую активность и цитотоксичность фибробластов десен человека сырым ферментом Porphyromonas gingivalis. Bull.Tokyo Dent Coll. 1991; 32 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Павел Р. Инсектицидная активность некоторых лекарственных растений. Фитотерапия 2004; 75 (7-8): 745-749. Просмотреть аннотацию.

Павленко, Л. В., Машковский, Н. Н., Смирнов, В. В. [Влияние сальвина на включение меченых предшественников в макромолекулярные соединения Staphylococcus aureus 209P].Антибиот.Химиотер. 1989; 34 (8): 582-585. Просмотреть аннотацию.

Павленко, Л. В., Степанюк, В. В., Волосовец, П. С., Смирнов, В. В. [Влияние сальвина на рост и ультраструктуру Staphylococcus aureus 209P]. Микробиол.Ж. 1989; 51 (2): 86-91. Просмотреть аннотацию.

Перейра П., Тиска Д., Оливейра П., да Силва Брум Л. Ф., Пикада Дж. Н. и Арденги П. Нейроповеденческие и генотоксические аспекты розмариновой кислоты. Pharmacol.Res. 2005; 52 (3): 199-203. Просмотреть аннотацию.

Перри, Э.и Хоус, М. Дж. Лекарственные растения и терапия слабоумия: надежды на травы для старения мозга? CNS.Neurosci.Ther 2011; 17 (6): 683-698. Просмотреть аннотацию.

Перри, Э. К., Пикеринг, А. Т., Ван, В. В., Хоутон, П. Дж. И Перри, Н. С. Лекарственные растения и болезнь Альцгеймера: от этноботаники до фитотерапии. J Pharm Pharmacol 1999; 51 (5): 527-534. Просмотреть аннотацию.

Перри, Э. К., Пикеринг, А. Т., Ван, В. В., Хоутон, П., и Перри, Н. С. Лекарственные растения и болезнь Альцгеймера: объединение этноботанических и современных научных данных.J. Альтернативная медицина, 1998; 4 (4): 419-428. Просмотреть аннотацию.

Перри, Н.С., Хоутон, П.Дж., Сэмпсон, Дж., Теобальд, А.Э., Харт, С., Лис-Балчин, М., Холт, Д.Р., Эванс, П., Дженнер, П., Миллиган, С., и Perry, EK. Активность S. lavandulaefolia (испанский шалфей) in vitro, имеющая отношение к лечению болезни Альцгеймера. J Pharm Pharmacol 2001; 53 (10): 1347-1356. Просмотреть аннотацию.

Перри, Н. С., Хоутон, П. Дж., Теобальд, А., Дженнер, П. и Перри, Е. К. Ингибирование ацетилхолинэстеразы эритроцитов человека in vitro эфирным маслом шалфея lavandulaefolia и входящими в его состав терпенами.J Pharm Pharmacol 2000; 52 (7): 895-902. Просмотреть аннотацию.

Перри, Н., Корт, Г., Биде, Н., Корт, Дж., И Перри, Е. Европейские травы с холинергической активностью: потенциал при деменции. Int J Ger Psych 1996; 11 (12): 1063-1069.

Питтен, Ф. А. и Крамер, А. Противомикробная эффективность антисептических растворов для полоскания рта. Eur J Clin Pharmacol 1999; 55 (2): 95-100. Просмотреть аннотацию.

Poeckel, D., Greiner, C., Verhoff, M., Rau, O., Tausch, L., Hornig, C., Steinhilber, D., Schubert-Zsilavecz, M.и Werz, O. Карнозиновая кислота и карнозол сильно ингибируют человеческую 5-липоксигеназу и подавляют провоспалительные реакции стимулированных полиморфно-ядерных лейкоцитов человека. Биохимия Фармакол 7-1-2008; 76 (1): 91-97. Просмотреть аннотацию.

Radtke, OA, Foo, LY, Lu, Y., Kiderlen, AF, и Kolodziej, H. Оценка фенольных соединений шалфея на предмет их антилейшманиальной активности и модулирующего действия на высвобождение интерлейкина-6, интерферона и фактора некроза опухоли альфа в RAW 264,7 ячеек. Z.Naturforsch.[C.] 2003; 58 (5-6): 395-400. Просмотреть аннотацию.

Рау, О., Вурглиц, М., Паульке, А., Зицковски, Дж., Майндл, Н., Бок, А., Дингерман, Т., Абдель-Таваб, М., и Шуберт-Жилавец, М. Карнозная кислота и карнозол, фенольные дитерпеновые соединения губных трав розмарина и шалфея, являются активаторами гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом человека. Planta Med 2006; 72 (10): 881-887. Просмотреть аннотацию.

Рензулли, К., Гальвано, Ф., Пьердоменико, Л., Сперони, Э., и Герра, М. К.Влияние розмариновой кислоты на вызванное афлатоксином B1 и охратоксином-A повреждение клеток в клеточной линии гепатомы человека (Hep G2). J Appl Toxicol 2004; 24 (4): 289-296. Просмотреть аннотацию.

Reuter, J., Jocher, A., Hornstein, S., Monting, J. S. и Schempp, C.M. Экстракт шалфея, богатый фенольными дитерпенами, ингибирует вызванную ультрафиолетом эритему in vivo. Planta Med 2007; 73 (11): 1190-1191. Просмотреть аннотацию.

Са, К. М., Рамос, А. А., Азеведо, М. Ф., Лима, К. Ф., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, К.Употребление чая с шалфеем улучшает липидный профиль и антиоксидантную защиту у человека. Int J Mol.Sci. 2009; 10 (9): 3937-3950. Просмотреть аннотацию.

Сантос-Гомес, П. К. и Фернандес-Феррейра, М. Органические и сезонные изменения в составе эфирных масел Salvia officinalis L., культивируемых на двух разных участках. J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (6): 2908-2916. Просмотреть аннотацию.

Савелев, С. У., Окелло, Э. Дж., И Перри, Э. К. Ингибирующая активность бутирил- и ацетилхолинэстеразы в эфирных маслах видов Salvia и их составляющих.Phytother Res 2004; 18 (4): 315-324. Просмотреть аннотацию.

Савелев С., Окелло Э., Перри Н. С. Л., Уилкинс Р. М. и Перри Е. К. Синергетические и антагонистические взаимодействия терпеноидов антихолинэстеразы в эфирном масле Salvia lavandulaefolia. Pharmacol Biochem Behav 2003; 75 (3): 661-668.

Шафер Р. и Шафер В. Чрескожное всасывание различных терпенов — ментола, камфена, лимонена, изоборнеол-ацетата и альфа-пинена из пенных ванн. Арзнейм Форш 1982; 32 (1): 56-58.

Шиммер О., Крюгер А., Паулини Х. и Хафеле Ф. Оценка 55 коммерческих экстрактов растений в тексте о мутагенности Эймса. Pharmazie 1994; 49: 448-451.

Schnitzler, P., Nolkemper, S., Stintzing, F.C, and Reichling, J. Сравнительное исследование in vitro противогерпетического действия фитохимически охарактеризованных водных и этанольных экстрактов шалфея лекарственного, выращенного в двух разных местах. Фитомедицина. 2008; 15 (1-2): 62-70. Просмотреть аннотацию.

Шоли, А.Б., Тилдесли, Н. Т., Баллард, К. Г., Веснес, К. А., Таскер, А., Перри, Е. К. и Кеннеди, Д. О. Экстракт шалфея (шалфея) с антихолинэстеразными свойствами улучшает память и внимание у здоровых добровольцев старшего возраста. Психофармакология (Берл) 2008; 198 (1): 127-139. Просмотреть аннотацию.

Сертоли А., Фаббри П., Камполми П. и Панконези Е. Аллергический контактный дерматит, вызванный Salvia Officinalis, Inula Viscosa и Conyza Bonariensis. Контактный дерматит 1978; 4 (5): 314-315.

Штерер, Н., Nuas, S., Mizrahi, B., Goldenberg, C., Weiss, E. I., Domb, A., and Davidi, M. P. Уменьшение неприятного запаха изо рта с помощью небной мукоадгезивной таблетки, содержащей травяной состав. J Dent. 2008; 36 (7): 535-539. Просмотреть аннотацию.

Тилдесли, Н. Т., Кеннеди, Д. О., Перри, Э. К., Баллард, К. Г., Веснес, К. А. и Шоли, А. Б. Положительное изменение настроения и когнитивных функций после введения острых доз эфирного масла Salvia lavandulaefolia здоровым молодым добровольцам. Physiol Behav.1-17-2005; 83 (5): 699-709. Просмотреть аннотацию.

von Skramlik, E. Uber die Giftigkeit und Vertraglichkeit von atherischen Olen. Pharmazie 1959; 14: 435-445.

Вуйошевич М. и Благоевич Дж. Антимутагенные эффекты экстрактов шалфея (Salvia officinalis) в системе млекопитающих in vivo. Acta Vet.Hung. 2004; 52 (4): 439-443. Просмотреть аннотацию.

Вукович-Гачич, Б., Шимич, Д., Кнежевич-Вукчевич, Дж., И Джармати, З. Антимутагенное действие шалфея (Salvia officinalis L.). Архив за Фармацию 1993; 43: 257-263.

Уэйк, Г., Корт, Дж., Пикеринг, А., Льюис, Р., Уилкинс, Р., и Перри, Э. Активность рецепторов ацетилхолина в ЦНС в европейских лекарственных растениях, традиционно используемых для улучшения плохой памяти. Дж. Этнофармакол 2000; 69 (2): 105-114. Просмотреть аннотацию.

Ву, Т. Ю., Чен, К. П., и Джинн, Т. Р. Традиционные китайские лекарства и болезнь Альцгеймера. Тайвань.J.Obstet.Gynecol. 2011; 50 (2): 131-135. Просмотреть аннотацию.

Xavier, C.P., Lima, C.F., Fernandes-Ferreira, M., and Pereira-Wilson, C.Salvia fruticosa, Salvia officinalis и розмариновая кислота вызывают апоптоз и подавляют пролиферацию линий колоректальных клеток человека: роль в пути MAPK / ERK. Nutr Cancer 2009; 61 (4): 564-571. Просмотреть аннотацию.

Yu, Y. M., Lin, H.C. и Chang, W.C. Карнозиновая кислота предотвращает миграцию гладкомышечных клеток аорты человека путем ингибирования активации и экспрессии матриксной металлопротеиназы-9. Br.J Nutr 2008; 100 (4): 731-738. Просмотреть аннотацию.

Зани, Ф., Массимо, Г., Бенвенути, С., Bianchi, A., Albasini, A., Melegari, M., Vampa, G., Bellotti, A., and Mazza, P. Исследования генотоксических свойств эфирных масел с помощью Bacillus subtilis rec-assay и сальмонеллезной / микросомной реверсии проба. Planta Med 1991; 57 (3): 237-241. Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э. и Скурич, З. Дыхательная функция у работников чая. Br J Ind Med 1984; 41 (1): 88-93. Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э., Канцеляк, Б., Скурич, З., и Иванкович, Д. Иммунологические и респираторные изменения у работников чая.Int Arch Occup. Environment Health 1985; 56 (1): 57-65. Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э., Канчеляк, Б., Витек, Т. Дж., Младший, и Шехтер, Э. Н. Острые эффекты экстрактов травяной чайной пыли на функцию легких. Сундук 1989; 96 (6): 1327-1331. Просмотреть аннотацию.

Ахондзаде С., Норузиан М., Мохаммади М. и др. Экстракт шалфея лекарственного в лечении пациентов с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной: двойное слепое, рандомизированное и плацебо-контролируемое исследование. J Clin Pharm Ther 2003; 28: 53-9.Просмотреть аннотацию.

Alarcon-Aguilar FJ, Roman-Ramos R, Flores-Saenz JL, Aguirre-Garcia F. Исследование гипогликемических эффектов экстрактов четырех мексиканских лекарственных растений у нормальных мышей и мышей с аллоксан-диабетом. Phytother Res. 2002; 16 (4): 383-6. Просмотреть аннотацию.

Amini L, Mojab F, Jahanfar S, Sepidarkish M, Raoofi Z, Maleki-Hajiagha A. Эффективность экстракта шалфея лекарственной для профилактики инсулинорезистентности у эугликемических пациентов с синдромом поликистозных яичников: двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование .Дополнение Ther Med. 2020; 48: 102245. Просмотреть аннотацию.

Bommer S, Klein P, Suter A. Первое доказательство переносимости и эффективности шалфея у женщин в менопаузе с приливами. Adv Ther 2011; 28: 490-500. Просмотреть аннотацию.

Broadhurst CL, Polansky MM, Anderson RA. Инсулиноподобная биологическая активность водных экстрактов кулинарных и лекарственных растений in vitro. J Agric Food Chem 2000; 48: 849-52 .. Просмотреть аннотацию.

Буркхард П.Р., Буркхард К., Хенггели К.А., Ландис Т. Изъятия, вызванные растениями: возрождение старой проблемы.J. Neurol 1999; 246: 667-70. Просмотреть аннотацию.

Буто СК, Цанг Т.К., Силафф Г.В. и др. Прикосновение лаврового листа к пищеводу и гортани. Энн Интерн Мед 1990; 113: 82-3.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Foster BC, Vandenhoek S, Hana J, et al. Ингибирование in vitro метаболизма маркерных субстратов, опосредованного цитохромом P450 человека, естественными продуктами.Фитомедицина 2003; 10: 334-42 .. Просмотреть аннотацию.

Hamidpour M, Hamidpour R, Hamidpour S, Shahlari M. Химия, фармакология и лекарственные свойства шалфея (шалфей) для предотвращения и лечения таких заболеваний, как ожирение, диабет, депрессия, деменция, волчанка, аутизм, сердечные заболевания и рак . J Tradit Complement Med. 2014; 4 (2): 82-8. Просмотреть аннотацию.

Kianbakht S, Dabaghian FH. Улучшение гликемического контроля и липидного профиля у пациентов с гиперлипидемическим диабетом 2 типа, потребляющих шалфей лекарственный L.экстракт листьев: рандомизированное плацебо. Контролируемое клиническое исследование. Дополнение Ther Med. 2013; 21 (5): 441-6. Просмотреть аннотацию.

Ледердейл Б., Панесар Р.К., Сингх Г. и др. Улучшение толерантности к глюкозе за счет Momordica charantia. Br Med J (Clin Res Ed) 1981; 282: 1823-4. Просмотреть аннотацию.

Millet Y, Jouglard J, Steinmetz MD, et al. Токсичность некоторых эфирных растительных масел. Клинико-экспериментальное исследование. Clin Toxicol 1981; 18: 1485-98. Просмотреть аннотацию.

Miroddi M, Navarra M, Quattropani MC и др.Систематический обзор клинических испытаний, оценивающих фармакологические свойства видов Salvia в отношении памяти, когнитивных нарушений и болезни Альцгеймера. CNS Neurosci Ther. 2014; 20 (6): 485-95. Просмотреть аннотацию.

Перри Н.Б., Андерсон Р.Э., Бреннан Н.Дж. и др. Эфирные масла далматинского шалфея (Salvia officinalis l.): Различия между отдельными людьми, частями растений, временами года и местами. J Agric Food Chem 1999; 47: 2048-54 .. Просмотреть аннотацию.

Perry NS, Bollen C, Perry EK, Ballard C. Salvia для терапии деменции: обзор фармакологической активности и пилотные клинические испытания переносимости.Pharmacol Biochem Behav 2003; 75: 651-9 .. Просмотреть аннотацию.

Pierre F, et al. Короткоцепочечные фруктоолигосахариды уменьшали возникновение опухолей толстой кишки и развитие лимфоидной ткани, ассоциированной с кишечником, у мышей Min. Cancer Res 1997; 57: 225-8. Просмотреть аннотацию.

Saller R, Buechi S, Meyrat R, Schmidhauser C. Комбинированный травяной препарат для местного лечения Herpes labialis. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd 2001; 8: 373-82. Просмотреть аннотацию.

Шаповал А., Бергер Д., Кляйн П. и др.Эхинацея / шалфей или хлоргексидин / лидокаин для лечения острой ангины: рандомизированное двойное слепое исследование. Eur.J Med Res 9-1-2009; 14: 406-12. Просмотреть аннотацию.

Tildesley NT, Kennedy DO, Perry EK, et al. Salvia lavandulaefolia (испанский шалфей) улучшает память у здоровых молодых добровольцев. Pharmacol Biochem Behav 2003; 75: 669-74 .. Просмотреть аннотацию.

Тодоров С, Филианос С, Петков В и др. Экспериментальное фармакологическое исследование трех видов из рода Salvia. Acta Physiol Pharmacol (Bulg) 1984; 10: 13-20.Просмотреть аннотацию.

Vandecasteele K, Ost P, Oosterlinck W, et al. Оценка эффективности и безопасности шалфея лекарственного в контроле приливов у пациентов с раком простаты, получавших андрогенную депривацию. Phytother Res. 2012; 26 (2): 208-13. Просмотреть аннотацию.

Zeidabadi A, Yazdanpanahi Z, Dabbaghmanesh MH, Sasani MR, Emamghoreishi M, Akbarzadeh M. Влияние экстракта шалфея лекарственного на симптомы приливов, ночного потоотделения, нарушений сна и забвения у женщин в постменопаузе.J Family Med Prim Care. 2020; 9 (2): 1086-1092. Просмотреть аннотацию.

Полное руководство по чаю с шалфеем — чайный бар Sencha

Вы можете регулярно использовать шалфей в кулинарии, но из него также можно приготовить вкусный и полезный чай. Чай с шалфеем обладает обволакивающим ароматом, который пробуждает чувства и соблазняет вкусовые рецепторы. Пить этот вкусный чай — не только приятно, но и полезно.

Чай с шалфеем используется для ускорения похудания и облегчения проблем с пищеварением.Чай обладает успокаивающими свойствами, что делает его восхитительным напитком после долгого дня. Читайте дальше, чтобы узнать больше о чае с шалфеем и о том, как приготовить идеальную горячую чашку этого травяного чая.

Что такое чай с шалфеем?

Чай шалфей изготавливается из листьев шалфея обыкновенного, известного под ботаническим названием Salvia officinalis . Листья растения обычно используются для приготовления кулинарных трав и эфирных масел. Этот многолетний вечнозеленый кустарник принадлежит к семейству мятных и может похвастаться освежающим вкусом при настаивании в горячей воде.Растение произрастает в Средиземноморье, его листья слегка серые. Поскольку чай с шалфеем не содержит листьев настоящего чайного растения Camellia sinensis, он считается травяным чаем.

Шалфей уже давно используется в Италии и Греции как лечебное средство на травах при проблемах с пищеварением и для укрепления иммунной системы. Он также часто используется в традиционной китайской и индийской медицине. Чай с шалфеем содержит большое количество антиоксидантов, в том числе эллагических, которые содержатся в ягодах.

Другие ключевые ингредиенты включают фенольные кислоты, такие как розмариновая кислота, и флавоноиды, включая лютеолин и апигенин.Согласно исследованиям, опубликованным в Международном журнале молекулярных наук, эти флавоноиды могут помочь в лечении заболеваний, связанных с воспалением (1).

Чай шалфей не содержит кофеина, поэтому вы можете наслаждаться им в любое время дня, не нарушая режим сна. Чай из шалфея перед сном может улучшить сон благодаря его согревающим и успокаивающим свойствам.

Профиль аромата

Чай с шалфеем обладает нежным сладким вкусом с землистыми нотками. Чай обладает ароматным ароматом и придает ощущение тепла.Чай с шалфеем лучше всего употреблять между приемами пищи, чтобы в полной мере оценить нюансы сладких и слегка вяжущих нот. Добавьте ломтик женьшеня или лимона в чай ​​с шалфеем, чтобы раскрыть полный вкусовой профиль.

Польза для здоровья от чая с шалфеем

1. Увеличивает расслабление

Чай с шалфеем дарит ощущение естественного тепла, которое успокаивает нервы и способствует расслаблению. Чай также содержит соединения, которые помогают повысить концентрацию внимания и улучшить осведомленность.Чай обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить боли и улучшить качество сна.

2. Облегчает симптомы менопаузы

Чай с шалфеем может облегчить симптомы менопаузы. Трава особенно эффективна для уменьшения приливов. В исследовании, опубликованном в журнале Advances in Therapy, был обследован 71 пациент, у которых приливы случались не менее пяти раз в неделю. Пациентам давали 1 таблетку свежих листьев шалфея в течение 8 недель. Результаты показали, что у женщин, принимавших шалфей, умеренные приливы снизились на 69%, а очень сильные исчезли (2).

Во втором исследовании, опубликованном в Международном журнале медицинских исследований и медицинских наук, изучалось влияние шалфея на симптомы менопаузы, включая приливы и ночную потливость. В исследовании приняли участие 93 женщины в менопаузе, из которых 46 в группе вмешательства и 47 в группе контроля. Результаты показали, что у участников, принимавших шалфей, к концу исследования значительно снизилась частота возникновения приливов (3).

3. Нацелены на свободные радикалы

Чай с шалфеем богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.Свободные радикалы — это незаряженные клетки, которые могут нанести ущерб организму и связаны с преждевременным старением и некоторыми видами рака. Антиоксиданты в шалфейном чае не позволяют свободным радикалам вызывать окислительный стресс — по сути, это разновидность ржавчины в организме.

4. Успокаивает боль в горле

Чай из шалфея и кулинарные травы издавна использовались в европейских странах как естественное средство от боли в горле. Противовоспалительные свойства чая с шалфеем помогают уменьшить отек и раздражение, которые могут вызвать боль в горле.Чай также обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, которые помогают устранить патогены, вызывающие боль в горле.

В исследовании, опубликованном в Европейском журнале медицинских исследований, изучалась эффективность шалфея при лечении боли в горле по сравнению с ведущими лекарствами, включая лидокаин. В исследовании приняли участие 154 пациента, которым каждые два часа давали спрей с эхинацеей / шалфеем или спрей с лидокаином. Было показано, что спрей с шалфеем так же эффективен, как спрей с лидокаином, в течение первых трех дней лечения.По прошествии первых трех дней эффективность спрея с шалфеем составила 63,8% по сравнению с спреем с лидокаином, у которого показатель отклика составил всего 57,8% (4).

5. Защищает здоровье сердца и может лечить симптомы диабета

Чай с шалфеем может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови. Основные соединения в чае шалфея также могут помочь регулировать кровяное давление и предотвратить серьезные заболевания, такие как сердечный приступ и образование тромбов. Большинство исследователей связывают преимущества чая с шалфеем с противовоспалительными свойствами антиоксидантов и флавоноидов.

Согласно американскому журналу Complementary Therapies in Medicine, шалфей может помочь в лечении пациентов, страдающих диабетом 2 типа. Исследователи обследовали 80 пациентов с диабетом, которым давали таблетку шалфея или плацебо. Пациенты, получавшие шалфей, демонстрировали более низкий уровень глюкозы в крови натощак. Уменьшился не только уровень сахара в крови; у пациентов также наблюдалось снижение уровня триглицеридов и общего холестерина (5).

Побочные эффекты чая с шалфеем

Чай с шалфеем безопасен при употреблении в надлежащих количествах.Ограничьте потребление от трех до шести чашек в день, и вы, вероятно, не испытаете никаких негативных побочных эффектов. Имейте в виду, что чаи могут по-разному влиять на некоторых людей. Вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание.

Аллергия

Если у вас аллергия на шалфей или другие растения из семейства мятных, пейте чай с шалфеем с осторожностью. Немедленно прекратите использование, если у вас появятся признаки аллергической реакции, включая затрудненное дыхание, сыпь и зуд в горле.

Беременные и кормящие женщины

Беременным и кормящим женщинам следует избегать чая с шалфеем.Чай с шалфеем обладает эстрогеноподобным действием, что может повлиять на уровень гормонов, которые могут помешать здоровой беременности. Гормональные свойства чая с шалфеем могут вызвать менструальный цикл и привести к выкидышу. Чай с шалфеем также может уменьшить количество молока у кормящих женщин. Не пейте чай с шалфеем, если у вас есть гормонально-чувствительное заболевание, такое как рак груди, поскольку чай может ухудшить состояние. Если вы беременны или кормите грудью, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем пить новый чай.

Как заварить чай с шалфеем

Чай с шалфеем можно заваривать, используя чайные пакетики, свежие или сушеные листья шалфея. Если вы используете свежие листья шалфея из своего сада, убедитесь, что вы выращиваете растения вдали от источников загрязнения, включая основные дороги. Для получения наиболее аутентичного вкуса избегайте использования удобрений и других химикатов для выращивания шалфея. Независимо от того, используете ли вы рассыпной чай или чайный пакетик, следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы заварить идеальную чашку чая с шалфеем.

Состав:

• 1 чайная ложка свежих листьев шалфея или сушеных листьев шалфея
• 8-10 унций воды
• Подсластитель (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

Инструкции:

1.Доведите воду до быстрого кипения на плите или в чайнике.

2. Выложите 1 чайную ложку рассыпчатых листьев шалфея и добавьте в заварочный узел для чая. Поместите заварочный узел в чайную чашку и залейте кипятком.

3. Настаивайте от 10 до 15 минут. Попробуйте через 30-секундные интервалы через 10 минут, чтобы найти аромат, который вам подходит. Помните, что чем дольше чай заваривается, тем сильнее будет его аромат.

4. Добавьте дополнительные ароматизаторы, такие как лаванда, лимон, женьшень, мед, мята или сахар по вкусу.

Травы с шалфеем

Вместо того, чтобы просто добавлять шалфей в свои кулинарные блюда, сделайте на скорую руку горячую чашку чая с шалфеем и выпейте для своего здоровья. Восхитительный аромат поможет успокоить нервную дрожь, а слегка сладковатый и землистый вкус пробудит ваши чувства. Имея небольшое количество побочных эффектов, нет причин не попробовать этот травяной чай.

Источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926454/

2. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21630133

3. https://www.ijmrhs.com/medical-research/the-effect-of-salvia-officinalis-tablet-on-hot-flashes-night-sweating-and-estradiol-hormone-in-postmenopausal-women .pdf

4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3351972/

5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24050577

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абдель-Фатах, М.К., Эль-Хава, М.А., Samia, E.M., Rabie, G., и Amer, A.M. Антимикробная активность некоторых местных лекарственных растений. J Drug Res. 2002; 24: 179-186.

Адамс, М., Гмундер, Ф., и Гамбург, М. Растения, традиционно используемые при возрастных заболеваниях мозга — обзор этноботанической литературы. Дж. Этнофармакол 9-25-2007; 113 (3): 363-381. Просмотреть аннотацию.

Ахерн, С. А., Керри, Дж. П., и О’Брайен, Н. М. Влияние растительных экстрактов на антиоксидантный статус и вызванный оксидантами стресс в клетках Caco-2. Br.J Nutr 2007; 97 (2): 321-328.Просмотреть аннотацию.

Ахондзаде С. и Аббаси С. Х. Фитотерапия в лечении болезни Альцгеймера. Am J Alzheimers.Dis Other Demen. 2006; 21 (2): 113-118. Просмотреть аннотацию.

Амин А. и Хамза А. А. Гепатопротекторные эффекты гибискуса, розмарина и шалфея на токсичность азатиоприна у крыс. Life Sci 6-3-2005; 77 (3): 266-278. Просмотреть аннотацию.

Анацков, Г., Бозин, Б., Зорич, Л., Вуков, Д., Мимица-Дукич, Н., Меркулов, Л., Игич, Р., Йованович, М., и Боза, П.Химический состав эфирного масла и анатомия листьев Salvia bertolonii Vis. и Salvia pratensis L. (Sect. Plethiosphace, Lamiaceae). Молекулы. 2009; 14 (1): 1-9. Просмотреть аннотацию.

Атапур, М., Захеди, М. Дж., Мехрабани, М., Сафави, М., Форумади, А. и др. Чувствительность грамотрицательной бактерии Helicobacter pylori к экстрактам иранских лекарственных растений in vitro. Фарм Био 2009; 47: 77-80.

Байи, Ф., Куффелек, К., Мбемба, Г., Мускадет, Дж. Ф., и Котель, П.Синтез и активность ингибиторов интегразы ВИЧ-1 димеров кофейной кислоты, полученных из шалфея лекарственного. Bioorg.Med Chem.Lett. 11-15-2005; 15 (22): 5053-5056. Просмотреть аннотацию.

Baricevic, D., Sosa, S., Della, Loggia R., Tubaro, A., Simonovska, B., Krasna, A., и Zupancic, A. Местное противовоспалительное действие листьев Salvia officinalis L.: актуальность урсоловой кислоты. J Ethnopharmacol. 2001; 75 (2-3): 125-132. Просмотреть аннотацию.

Базилико, М. З. и Базилико, Дж. С. Ингибирующее действие некоторых эфирных масел пряностей на рост Aspergillus ochraceus NRRL 3174 и выработку охратоксина А.Lett.Appl.Microbiol. 1999; 29 (4): 238-241. Просмотреть аннотацию.

Бен Фархат, М., Джордан, М., Чауш-Хамада, Р., Ландулси, А., и Сотомайор, Дж. А. Изменения в эфирном масле, фенольных соединениях и антиоксидантной активности тунисского культивируемого шалфея Salvia officinalis L. J Agric.Food Chem. 11-11-2009; 57 (21): 10349-10356. Просмотреть аннотацию.

Биссет, Н.Г. Макс Вихтль Травяные препараты и фитофармацевтические препараты: Практическое руководство на научной основе. Бока-Ратон: CRC Press; 1994.

Бломхофф, Р.[Антиоксиданты и окислительный стресс]. Tidsskr.Nor Laegeforen. 6-17-2004; 124 (12): 1643-1645. Просмотреть аннотацию.

Бодирога Т., Бодирога М. и Огнянович Дж. Эфирные масла в ароматерапии в Югославии. Int Pharm Fed World Cong 2002; 62: 135.

Boelens, M. H. и Boelens, H. Химическая и сенсорная оценка трех масел шалфея. Парфюмер и флорист 1997; 22: 19-40.

Большакова И.В., Лозовская Е.Л., Сапежинский И.И. Антиоксидантные свойства растительных экстрактов.Биофизика 1998; 43 (2): 186-188. Просмотреть аннотацию.

Boszormenyi, A., Hethelyi, E., Farkas, A., Horvath, G., Papp, N., Lemberkovics, E., and Szoke, E. Химические и генетические отношения между сортами шалфея (Salvia officinalis L.) и иудейский мудрец (Salvia judaica Boiss.). J. Agric.Food Chem. 6-10-2009; 57 (11): 4663-4667. Просмотреть аннотацию.

Буазиз, М., Янги, Т., Саяди, С., и Дуиб, А. Дезинфицирующие свойства эфирных масел из шалфея лекарственного, культивируемого в Тунисе. Food Chem.Toxicol. 2009; 47 (11): 2755-2760. Просмотреть аннотацию.

Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Samojlik, I., and Jovin, E. Противомикробные и антиоксидантные свойства эфирных масел розмарина и шалфея (Rosmarinus officinalis L. и Salvia officinalis L., Lamiaceae). J. Agric.Food Chem. 9-19-2007; 55 (19): 7879-7885. Просмотреть аннотацию.

Брискорн, К. Х. и Бихеле, В. [Флавоны из шалфея лекарственной L. 22. Компоненты шалфея выкл. L]. Arch Pharm Ber.Dtsch Pharm Ges. 1971; 304 (8): 557-561. Просмотреть аннотацию.

Брискорн, К. Х. и Бихеле, В. Дифференциация шалфея лекарственного и шалфея трилоба. Deutshe Apotheker-Zeitung 1971; 111: 141-142.

Брискорн, К. Х. и ЭБЕРХАРДТ, К. Х. [Окситритерпеновые кислоты шалфейного масла. 9. Составляющие Salvia officinalis L ..]. Arch.Pharm.Ber.Dtsch.Pharm.Ges. 1953; 286 (3): 124-129. Просмотреть аннотацию.

Брискорн, К. Х. и Глас, Дж. [Гликопротеин шалфея, водорастворимый белковый материал из семян Salvia officinalis L. 19. О содержании Salvia officinalis L.]. Pharmazie 1965; 20 (6): 382-384. Просмотреть аннотацию.

Брискорн, К. Х. и Кападиа, З. Бестандтейле фон Salvia officinalis XXIV: Triterpenalkohole, Triterpensauren und Pristan im Blatt von Salvia officinalis L. Planta Med 1980; 38: 86-90.

Брискорн, К. Х. и Кападиа, З. Составляющие Salvia officinalis XXIII: 5-метоксисальвигенин в листьях Salvia officinalis. Planta Med 1979; 35: 376-378.

Brieskorn, C. H. Salbei — seine Inhaltsstoffe und sein therapeutischer Wert.Z Phytotherapie 1991; (12): — 61.

Burgar, M. I., Karba, D., and Kikelj, D. 13 C ЯМР-анализ эфирного масла далматинского шалфея (Salvia officinalis). Ферма Вестн 1979; 30: 253-261.

Чапек П. и Хрибалова В. Водорастворимые полисахариды из Salvia officinalis L., обладающие иммуномодулирующей активностью. Фитохимия 2004; 65 (13): 1983-1992. Просмотреть аннотацию.

Чапек П., Хрибалова В., Свандова Е., Эбрингерова А., Сасинкова В., Масарова Дж. Характеристика иммуномодулирующих полисахаридов из Salvia officinalis L.Int J Biol.Macromol. 2003; 33 (1-3): 113-119. Просмотреть аннотацию.

Чапек П., Мачова Э. и Турьян Дж. Улавливание и антиоксидантная активность иммуномодулирующих полисахаридов, выделенных из Salvia officinalis L. Int J Biol.Macromol. 1-1-2009; 44 (1): 75-80. Просмотреть аннотацию.

Carrasco, FR, Schmidt, G., Romero, AL, Sartoretto, JL, Caparroz-Assef, SM, Bersani-Amado, CA, и Cuman, RK Иммуномодулирующая активность Zingiber officinale Roscoe, Salvia officinalis L. и Syzygium aromaticum L .эфирные масла: данные о реакциях, опосредованных юмором и клетками. J Pharm.Pharmacol. 2009; 61 (7): 961-967. Просмотреть аннотацию.

Челик, И. и Исик, И. Определение химиопрофилактической роли инфузии Foeniculum vulgare и Salvia officinalis в отношении индуцированного трихлоруксусной кислотой повышенного сывороточного маркера ферментов перекисного окисления липидов и систем антиоксидантной защиты у крыс. Натр. Изд. Рес. 1-10-2008; 22 (1): 66-75. Просмотреть аннотацию.

Крото, Р. и Пуркетт, П. Т. Геранилпирофосфатсинтаза: характеристика фермента и доказательства того, что пренилтрансфераза, специфичная по длине цепи, связана с биосинтезом монотерпена у шалфея (Salvia officinalis).Arch.Biochem.Biophys. 1989; 271 (2): 524-535. Просмотреть аннотацию.

Крото Р. и Саттервайт Д. М. Биосинтез монотерпенов. Стереохимические последствия образования ациклических и моноциклических олефинов (+) — и (-) — пиненциклазами из шалфея. J Biol.Chem. 9-15-1989; 264 (26): 15309-15315. Просмотреть аннотацию.

Croteau, RB, Shaskus, JJ, Renstrom, B., Felton, NM, Cane, DE, Saito, A., and Chang, C. Механизм миграции пирофосфата при ферментативной циклизации геранил- и линалилпирофосфатов в (+ ) — и (-) — борнилпирофосфаты.Биохимия 12-3-1985; 24 (25): 7077-7085. Просмотреть аннотацию.

Croteau, RB, Wheeler, CJ, Cane, DE, Ebert, R. и Ha, HJ Изотопно-чувствительное ветвление в образовании циклических монотерпенов: доказательство того, что (-) — альфа-пинен и (-) — бета-пинен синтезируются одной и той же монотерпенциклазой посредством депротонирования общего промежуточного соединения. Биохимия 8-25-1987; 26 (17): 5383-5389. Просмотреть аннотацию.

Крото Р., Эль Бьяли Х. и Дехаль С. С. Метаболизм монотерпенов: метаболическая судьба (+) — камфары в шалфе (Salvia officinalis).Физиология растений 1987; 84 (3): 643-648. Просмотреть аннотацию.

Croteau, R., El-Bialy, H., and El-Hindawi, S. Метаболизм монотерпенов: лактонизация (+) — камфоры и превращение соответствующей гидроксильной кислоты в сложный эфир глюкозида и глюкозы в шалфе (Salvia officinalis ). Arch Biochem Biophys 1984; 228: 667-680.

Крото, Р., Фелтон, М., Карп, Ф. и Кьонаас, Р. Связь биосинтеза камфоры с развитием листьев у шалфея (Salvia officinalis). Физиология растений 1981; 67 (4): 820-824.Просмотреть аннотацию.

Крото, Р., Саттервайт, Д. М., Кейн, Д. Э. и Чанг, К. С. Биосинтез монотерпенов. Энантиоселективность ферментативной циклизации (+) — и (-) — линалилпирофосфата в (+) — и (-) — пинен и (+) — и (-) — камфен. J Biol.Chem. 7-25-1988; 263 (21): 10063-10071. Просмотреть аннотацию.

Крото Р., Саттервайт Д. М., Уиллер К. Дж. И Фелтон Н. М. Биосинтез монотерпенов. Стереохимия ферментативной циклизации геранилпирофосфата в (+) — альфа-пинен и (-) — бета-пинен.J Biol.Chem. 2-5-1989; 264 (4): 2075-2080. Просмотреть аннотацию.

Cwikla, C., Schmidt, K., Matthias, A., Bone, K. M., Lehmann, R., and Tiralongo, E. Исследования антибактериальной активности фитотерапевтических средств против Helicobacter pylori и Campylobacter jejuni. Phytother.Res 2010; 24 (5): 649-656. Просмотреть аннотацию.

Czarnecki, M., Dedio, I., Krysiuk, W., and Zalecki, R. Влияние методов выращивания на посевы и содержание эфирных масел в Herba salviae officinalis L.однолетний урожай. Herba Polonica 1992; 38: 29-36.

da Rocha, MD, Viegas, FP, Campos, HC, Nicastro, PC, Fossaluzza, PC, Fraga, CA, Barreiro, EJ, and Viegas, C., Jr. Роль натуральных продуктов в открытии нового лекарства кандидаты для лечения нейродегенеративных расстройств II: болезнь Альцгеймера. ЦНС. Нейрол. Дисорд. Лекарственные мишени. 2011; 10 (2): 251-270. Просмотреть аннотацию.

Daniela, T. [Salvia officinalis l. I. Ботаническая характеристика, состав, использование и выращивание.Чешская ферма. 1993; 42 (3): 111-116. Просмотреть аннотацию.

Де, Лео, В., Ланцетта, Д., Каззавакка, Р., и Морганте, Г. [Лечение нейровегетативных симптомов менопаузы с помощью фитотерапевтических средств]. Минерва Гинекол. 1998; 50 (5): 207-211. Просмотреть аннотацию.

Дехаль, С. и Крото, Р. Метаболизм монотерпенов: специфичность дегидрогеназ, ответственных за биосинтез камфоры, 3-туйона и 3-изотухона. Arch.Biochem.Biophys. 1987; 258 (1): 287-291. Просмотреть аннотацию.

Дехаль, С.С. и Крото, Р. Частичная очистка и характеристика двух сесквитерпенциклаз из шалфея (Salvia officinalis), которые катализируют соответствующее превращение фарнезилпирофосфата в гумулен и кариофиллен. Arch.Biochem.Biophys. 1988; 261 (2): 346-356. Просмотреть аннотацию.

Demo, A., Petrakis, C., Kefalas, P., and Boskou, D. Питательные антиоксиданты в некоторых травах и листьях средиземноморских растений. Food Res Int 1998; 31 (5): 351-354.

Дос Сантос-Нето, Л. Л., Вильена Толедо, М.А., Медейрос-Соуза, П., и де Соуза, Г. А. Использование лекарственных трав при болезни Альцгеймера — систематический обзор. Доказательства. Основание. Дополнение Альтернативное Мед. 2006; 3 (4): 441-445. Просмотреть аннотацию.

Драгланд, С., Сено, Х., Уэйк, К., Холте, К., и Бломхофф, Р. Некоторые кулинарные и лечебные травы являются важными источниками пищевых антиоксидантов. J Nutr 2003; 133 (5): 1286-1290. Просмотреть аннотацию.

Дудай, Н., Левинсон, Э., Ларков, О., Кацир, И., Равид, У., Хаимович, Д., Саади, Д., Путиевский, Э.Динамика компонентов урожая и продукции эфирного масла коммерческого гибрида шалфея (Salvia officinalis x Salvia fruticosa сорт Newe Ya’ar № 4). J.Agric.Food Chem. 1999; 47 (10): 4341-4345. Просмотреть аннотацию.

Ебрингерова А., Кардосова А., Хромадкова З., Хрибалова В. Митогенная и комитогенная активность полисахаридов некоторых европейских травянистых растений. Фитотерапия 2003; 74 (1-2): 52-61. Просмотреть аннотацию.

Эди М., Эди А. и Бахар М. Воздействие шалфея лекарственного L.(шалфей) влияет на сохранение памяти и его взаимодействие с холинергической системой у крыс. Питание 2006; 22 (3): 321-326. Просмотреть аннотацию.

Эди, М., Эди, А. и Заманизаде, Х. Влияние листьев шалфея лекарственного на уровень глюкозы и инсулина в сыворотке крови у здоровых крыс и крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. J Ethnopharmacol. 9-14-2005; 100 (3): 310-313. Просмотреть аннотацию.

Фальк, К. Л., Гершензон, Дж. И Крото, Р. Метаболизм монотерпенов в клеточных культурах шалфея обыкновенного (Salvia officinalis): биохимическое обоснование отсутствия накопления монотерпенов.Физиология растений 1990; 93 (4): 1559-1567. Просмотреть аннотацию.

Фархат Г. Н., Аффара Н. И. и Гали-Мухтасиб Х. ​​У. Сезонные изменения в составе эфирного масляного экстракта восточно-средиземноморского шалфея (Salvia libanotica) и его токсичность для мышей. Токсикон 2001; 39 (10): 1601-1605.

Фер, Д. Исследование стабильности листьев шалфея при хранении. Pharmazeutische Zeitung 1982; 127: 111-114.

Ферес, М., Фигейредо, Л. К., Баррето, И. М., Коэльо, М. Х., Араужо, М. В.и Cortelli, S. C. Противомикробная активность растительных экстрактов и прополиса in vitro в образцах слюны здоровых и пародонтологических субъектов. J Int.Acad.Periodontol. 2005; 7 (3): 90-96. Просмотреть аннотацию.

Феррейра А., Проенка К., Серральхейро М. Л. и Араужо М. Е. Скрининг in vitro на ингибирование ацетилхолинэстеразы и антиоксидантную активность лекарственных растений из Португалии. J Ethnopharmacol. 11-3-2006; 108 (1): 31-37. Просмотреть аннотацию.

Fortes, C., Forastiere, F., Фарчи, С., Маллоне, С., Трекуаттринни, Т., Анатра, Ф., Шмид, Г., и Перуччи, К. А. Защитный эффект средиземноморской диеты при раке легких. Nutr Cancer 2003; 46 (1): 30-37. Просмотреть аннотацию.

Frechette, D. Повторение судорог, связанных с шалфеем. Квебекская аптека 2004; 51 (428): 432.

Функ, К. и Крото, Р. Индукция и характеристика цитохром Р-450-зависимой гидроксилазы камфоры в тканевых культурах шалфея обыкновенного (Salvia officinalis). Физиология растений 1993; 101 (4): 1231-1237.Просмотреть аннотацию.

Функ К., Кепп А. Э. и Крото Р. Катаболизм камфоры в тканевых культурах и дисках листьев шалфея обыкновенного (Salvia officinalis). Arch.Biochem.Biophys. 1992; 294 (1): 306-313. Просмотреть аннотацию.

Футрелл, Дж. М. и Ритчел, Р. Л. Аллергия на пряности оценивалась по результатам патч-тестов. Кутис 1993; 52 (5): 288-290. Просмотреть аннотацию.

Gambliel, H. и Croteau, R. Биосинтез (+/-) — альфа-пинена и (-) — бета-пинена из геранилпирофосфата с помощью растворимой ферментной системы из шалфея (Salvia officinalis).J Biol.Chem. 3-10-1982; 257 (5): 2335-2342. Просмотреть аннотацию.

Geuenich, S., Goffinet, C., Venzke, S., Nolkemper, S., Baumann, I., Plinkert, P., Reichling, J. и Keppler, OT Водные экстракты мяты перечной, шалфея и мелиссы листья проявляют сильную анти-ВИЧ-1 активность за счет увеличения плотности вирионов. Ретровирология. 2008; 5: 27. Просмотреть аннотацию.

Грзунов К., Мастелич Дж. И Рузич Н. Идентификация агликонов b-D-глюкозидов из листьев далматинского шалфея (Salvia officinalis).Acta Pharm Jugosl 1985; 35: 175-179.

Guaschino, S. и Benvenuti, C. Проект SOPHY: обсервационное исследование рН влагалища, образа жизни и правильной интимной гигиены у женщин разного возраста и с различными физиопатологическими состояниями. Часть II. Минерва Гинекол. 2008; 60 (5): 353-362. Просмотреть аннотацию.

Halicioglu, O., Astarcioglu, G., Yaprak, I., and Aydinlioglu, H. Токсичность Salvia officinalis у новорожденного и ребенка: тревожный отчет. Педиатр. 2011; 45 (4): 259-260.Просмотреть аннотацию.

Ханна, К., Дэй, А., О’Нил, С., Паттерсон, К. и Лайонс-Уолл, П. Поддерживают ли научные данные использование безрецептурных добавок для лечения острых симптомов менопаузы, таких как приливы? Питание и диетология 2005; 62 (4): 138-151.

Hayouni, el A., Chraief, I., Abedrabba, M., Bouix, M., Leveau, JY, Mohammed, H., and Hamdi, M. Тунисские эфирные масла Salvia officinalis L. и Schinus molle L.: их химический состав и их защитное действие против сальмонелл, привитых в говяжий фарш.Int J Food Microbiol. 7-31-2008; 125 (3): 242-251. Просмотреть аннотацию.

Хеллум, Б. Х. и Нильсен, О. Г. Ингибирование метаболизма CYP3A4 и опосредованного Р-гликопротеином транспорта растительными продуктами in vitro. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2008; 102 (5): 466-475. Просмотреть аннотацию.

Hohmann, J., Zupko, I., Redei, D., Csanyi, M., Falkay, G., Mathe, I., and Janicsak, G. Защитные эффекты надземных частей Salvia officinalis, Melissa Officinalis и Lavandula angustifolia и их составляющие против фермент-зависимого и фермент-независимого перекисного окисления липидов.Planta Med 1999; 65 (6): 576-578. Просмотреть аннотацию.

Холд, К. М., Сирисома, Н. С., Икеда, Т., Нарахаши, Т. и Касида, Дж. Э. Альфа-туйон (активный компонент абсента): модуляция рецепторов типа А гамма-аминомасляной кислоты и метаболическая детоксикация. Proc Natl Acad Sci USA 2000; (97): 3826-3831.

Horiuchi, K., Shiota, S., Hatano, T., Yoshida, T., Kuroda, T., and Tsuchiya, T. Противомикробная активность олеаноловой кислоты из шалфея лекарственного и родственных соединений на энтерококки, устойчивые к ванкомицину (VRE ).Биол.Фарм.Булл. 2007; 30 (6): 1147-1149. Просмотреть аннотацию.

Хориучи, К., Шиота, С., Курода, Т., Хатано, Т., Йошида, Т., и Цучия, Т. Усиление антимикробной активности аминогликозидов карнозолом из Salvia officinalis. Биол.Фарм.Булл. 2007; 30 (2): 287-290. Просмотреть аннотацию.

Хоуз, М. Дж. И Перри, Э. Роль фитохимических веществ в лечении и профилактике деменции. Лекарства старения 6-1-2011; 28 (6): 439-468. Просмотреть аннотацию.

Громадкова З., Ебрингерова А., и Валахович, П. Сравнение классической и ультразвуковой экстракции полисахаридов из Salvia officinalis L. Ultrason.Sonochem. 1999; 5 (4): 163-168. Просмотреть аннотацию.

Hubbert, M., Sievers, H., Lehnfeld, R. и Kehrl, W. Эффективность и переносимость спрея с Salvia officinalis при лечении острого фарингита — рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с адаптивный дизайн и промежуточный анализ. Eur J Med Res 1-31-2006; 11 (1): 20-26. Просмотреть аннотацию.

Hunerbein, H.и Келлер, К. Анализ лекарств в аптеках. Часть 6. Общение. Pharmazeutische Zeitung 1981; 126: 1088-1089.

Хюнербейн, Х. и Келлер, К. Тестирование лекарств в аптеках. Часть 7. Общение: сущность масла шалфея. Pharmazeutische Zeitung 1981; 126: 1237-1239.

Iuvone, T., De Filippis, D., Esposito, G., D’Amico, A., and Izzo, A. A. Пряный шалфей и его активный ингредиент розмариновая кислота защищают клетки PC12 от нейротоксичности, вызванной амилоид-бета-пептидом. J. Pharmacol Exp Ther 2006; 317 (3): 1143-1149.Просмотреть аннотацию.

Иванич Р., Савин К., Робинсон Ф. и Милчард М. Дж. Газохроматографическое исследование летучего масла шалфея лекарственного L. Acta Pharm Jugosl 1978; 28: 65-69.

Jalsenjak, V., Peljnjak, S., and Kustrak, D. Микрокапсулы масла шалфея: содержание эфирных масел и антимикробная активность. Pharmazie 1987; 42 (6): 419-420. Просмотреть аннотацию.

Джасвир, И., Че Ман, Ю. Б. и Хассан, Т. Х. Характеристики фитохимических антиоксидантных систем в очищенном-отбеленном-дезодорированном пальмовом олеине во время жарки.Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2005; 14 (4): 402-413. Просмотреть аннотацию.

Единак, А., Мукова, М., Костялова, Д., Маляр, Т., Мастерова, И. Антипротеазная и антиметастатическая активность урсоловой кислоты, выделенной из шалфея лекарственного. Z Naturforsch.C. 2006; 61 (11-12): 777-782. Просмотреть аннотацию.

Jerkovic, I., Mastelic, J., and Marijanovic, Z. Различные летучие соединения в качестве маркеров в однотонном меде из далматинского шалфея (Salvia officinalis L.). Chem.Biodivers. 2006; 3 (12): 1307-1316. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Дж. Дж. Карнозол: многообещающее противораковое и противовоспалительное средство. Cancer Lett. 6-1-2011; 305 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Юхас, С., Цикос, С., Чиккова, С., Весела, Дж., Илькова, Г., Хайек, Т., Домарацка, К., Домарацки, М., Буйнакова, Д., Рехак , P., and Koppel, J. Влияние борнеола и тимохинона на TNBS-индуцированный колит у мышей. Folia Biol. (Praha) 2008; 54 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Каракая С., Эл С. Н. и Тас А. А. Антиоксидантная активность некоторых пищевых продуктов, содержащих фенольные соединения.Int.J Food Sci.Nutr. 2001; 52 (6): 501-508. Просмотреть аннотацию.

Карл К., Педерсен П. А. и Мюллер Г. Встречаемость виридифлорола в Salvia officinalis. Планта Мед 1982; 44 (188): 189.

Карп Ф., Харрис Дж. Л. и Крото Р. Метаболизм монотерпенов: демонстрация гидроксилирования (+) — сабинена до (+) — цис-сабинола ферментным препаратом из листьев шалфея (Salvia officinalis). Arch.Biochem.Biophys. 1987; 256 (1): 179-193. Просмотреть аннотацию.

Каввадиас, Д., Моншейн, В., Санд, П., Ридерер, П., и Шрайер, П. Составляющие шалфея (Salvia officinalis) со сродством in vitro к бензодиазепиновым рецепторам головного мозга человека. Planta Med. 2003; 69 (2): 113-117. Просмотреть аннотацию.

Кедзия, Б., Сегиет-Куджава, Э., Холдерна, Э., и Кшизаниак, М. Химический состав и антимикробная активность эфирного масла шалфея (Ol. Salviae). Herba Polonica 1990; 36: 155-164.

Кеннеди Д. О. и Шоли А. Б. Психофармакология европейских трав с улучшающими познавательные способности свойствами.Curr Pharm Des 2006; 12 (35): 4613-4623. Просмотреть аннотацию.

Кеннеди, Д. О. и Вайтман, Э. Л. Травяные экстракты и фитохимические вещества: вторичные метаболиты растений и улучшение функции человеческого мозга. Adv.Nutr. 2011; 2 (1): 32-50. Просмотреть аннотацию.

Kennedy, DO, Dodd, FL, Robertson, BC, Okello, EJ, Reay, JL, Scholey, AB, и Haskell, CF Монотерпеноидный экстракт шалфея (Salvia lavandulaefolia) с ингибирующими холинэстеразными свойствами улучшает когнитивные функции и настроение у здоровых взрослых .J.Psychopharmacol. 2011; 25 (8): 1088-1100. Просмотреть аннотацию.

Кеннеди, Д. О., Пейс, С., Хаскелл, К., Окелло, Э. Дж., Милн, А., и Шоли, А. Б. Влияние шалфея, ингибирующего холинэстеразу (Salvia officinalis), на настроение, тревожность и эффективность на батарею психологических стрессоров. Нейропсихофармакология 2006; 31 (4): 845-852. Просмотреть аннотацию.

Kianbakht, S., Abasi, B., Perham, M., and Hashem, Dabaghian F. Антигиперлипидемические эффекты экстракта листьев Salvia officinalis L. у пациентов с гиперлипидемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание.Фитотер.Рес. 2011; 25 (12): 1849-1853. Просмотреть аннотацию.

Кифл Б. и Франц Г. Исследование устойчивости листьев шалфея и плодов фенхеля. Die Pharmazie 1999; 54: 385-394.

Kim, SY, Park, E., Park, JA, Choi, BS, Kim, S., Jeong, G., Kim, CS, Kim, do K., Kim, SJ, and Chun, HS Растение фенольное дитерпен карнозол подавляет токсичность, вызванную нитропруссидом натрия, в глиальных клетках c6. J. Agric.Food Chem. 2-10-2010; 58 (3): 1543-1550. Просмотреть аннотацию.

Клячко, Л.Л., Анхимова Е. С., Свитина Н. Н., Яременко К. В. Влияние лекарственных растений на розеткообразующую функцию лимфоцитов. Вестн.Оториноларингол. 1994; (2): 31-33. Просмотреть аннотацию.

KOLODZIEJSKI, J., GILL, S., MRUK, A., and SUREWICZ-SZEWCZYK, H. [ПЕРЕМЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЛЕЙ И ТАННИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ НА ЭТАПЕ РАСТИТЕЛЬНОСТИ SALVIA OFFICINALIS L.]. Acta Pol.Pharm 1963; 20: 269-276. Просмотреть аннотацию.

Кониши Ю., Хитоми Ю., Йошида М. и Йошиока Е. Фармакокинетическое исследование кофеиновой и розмариновой кислот у крыс после перорального приема.J Agric Food Chem 6-15-2005; 53 (12): 4740-4746. Просмотреть аннотацию.

Кустрак Д. и Пеплиньяк С. Противомикробная активность масла далматинского шалфея из различных регионов югославского побережья Адриатического моря. Acta Pharm.Jugosl. 1989; 39: 209-213.

Кустрак Д. Греческий шалфей на далматинском растении. Pharm Acta Helv. 1987; 62: 7-13.

Кустрак Д. Шалфей гибридный Salvia officinalis L. подвид малый f. auriculata. Pharm Acta Helv. 1988; 63: 254-256.

Кюстрак Д., Куфтинец Дж. И Блажевич Н.Урожайность и состав масел шалфея из разных регионов югославского побережья Адриатического моря. Дж. Нат Прод 1984; 47: 520-524.

Квон, Ю. И., Ваттем, Д. А., и Шетти, К. Оценка клональных трав видов Lamiaceae для лечения диабета и гипертонии. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2006; 15 (1): 107-118. Просмотреть аннотацию.

Lalicevic, S. и Djordjevic, I. Сравнение бензидамина гидрохлорида и шалфея лекарственного в качестве адъювантного местного лечения с системным нестероидным противовоспалительным препаратом для контроля боли после тонзиллэктомии, аденоидэктомии или обоих: открытый, простой слепой, рандомизированное клиническое исследование.Текущие терапевтические исследования, клинические и экспериментальные 2004; 65: 360-372.

Лоуренс, Б. М. Прогресс эфирных масел. Парфюмер и флорист 1991; 16: 49-55.

Лоуренс, Б. М. Прогресс эфирных масел. Perfumer & Flavorist 1998; 23 (март / апрель): 47-57.

LE MEN, J. и POURRAT, H. [Присутствие урсоловой кислоты в листьях Vinca minor L., Nerium oleander L. и Salvia officinalis L.]. Ann.Pharm.Fr. 1952; 10 (5): 349-351. Просмотреть аннотацию.

Лемберкович, Э.и Верзар-Петри, Г. Данные газохроматографического исследования фармакопейных эфирных масел и эфирных масел. Acta Pharm Hung 1978; 48: 122-130.

Лемберкович, Э., Кери, А., Симанди, Б., Какаси, А., Балаш, А., Хетели, Э., Соке, Э. [Влияние методов экстракции на состав эфирных масел]. Acta Pharm Hung. 2004; 74 (3): 166-170. Просмотреть аннотацию.

Ли, Дж. Т., Донг, Дж. Э., Лян, З. С., Шу, З. М. и Ван, Г. У. [Различия в распределении жирорастворимых соединений в корнях, стеблях и листьях четырех растений шалфея].Фэнь.Цзы.СиБао. Шэн У Сюэ Бао. 2008; 41 (1): 44-52. Просмотреть аннотацию.

Лима, К. Ф., Андраде, П. Б., Сибра, Р. М., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, С. Употребление настоя шалфея лекарственного улучшает антиоксидантный статус печени у мышей и крыс. J Ethnopharmacol. 2-28-2005; 97 (2): 383-389. Просмотреть аннотацию.

Лима, К. Ф., Азеведо, М. Ф., Араужо, Р., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, К. Метформин-подобный эффект шалфея лекарственного (шалфей обыкновенный): полезно ли оно в профилактике диабета? Br.J Nutr 2006; 96 (2): 326-333. Просмотреть аннотацию.

Lima, CF, Carvalho, F., Fernandes, E., Bastos, ML, Santos-Gomes, PC, Fernandes-Ferreira, M., and Pereira-Wilson, C. Оценка токсического / защитного действия эфирного масла шалфея лекарственного на свежевыделенных гепатоцитах крысы. Toxicol. In Vitro 2004; 18 (4): 457-465. Просмотреть аннотацию.

Лима, К. Ф., Фернандес-Феррейра, М. и Перейра-Уилсон, С. Употребление чая шалфея лекарственного увеличивает гепатотоксичность, вызванную CCl (4), у мышей.Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (3): 456-464. Просмотреть аннотацию.

Лима, К. Ф., Валентао, П. К., Андраде, П. Б., Сибра, Р. М., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, К. Водные и метанольные экстракты шалфея лекарственного защищают клетки HepG2 от окислительного повреждения, вызванного t-BHP. Chem Biol Interact. 4-25-2007; 167 (2): 107-115. Просмотреть аннотацию.

Лоиццо, М. Р., Тундис, Р., Меникини, Ф., Сааб, А. М., Статти, Г. А. и Меникини, Ф. Цитотоксическая активность эфирных масел семейств labiatae и lauraceae в отношении моделей опухолей человека in vitro.Anticancer Res 2007; 27 (5A): 3293-3299. Просмотреть аннотацию.

Лопес-Ботэ, К. Дж., Грей, Дж. И., Гомаа, Э. А. и Флегал, С. Дж. Влияние диетического введения масляных экстрактов розмарина и шалфея на окисление липидов в мясе бройлеров. Br.Poult.Sci. 1998; 39 (2): 235-240. Просмотреть аннотацию.

Lovenich, H., Schutt-Gerowitt, H., Keulertz, C., Waldschmidt, D., Bethe, U., Sohngen, D., и Cornely, OA. уменьшение колонизации слизистой оболочки полости рта при трансплантации аутологичных стволовых клеток.Пересадка костного мозга. 2005; 35 (10): 997-1001. Просмотреть аннотацию.

Лу, Ю. и Фу, Л. Ю. Флавоноиды и фенольные гликозиды из шалфея лекарственного. Фитохимия 2000; 55 (3): 263-267. Просмотреть аннотацию.

Лу, Ю. и Фу, Л. Ю. Флавоноиды и фенольные гликозиды из шалфея лекарственного. Фитохимия 2000; 55 (3): 263-267. Просмотреть аннотацию.

Лу, Ю. и Фу, Л. Ю. Флавоноиды и фенольные гликозиды из шалфея лекарственного. Фитохимия 2000; 55: 263-267.

Лу, Ю. и Фу, Л.Y. Производные розмариновой кислоты из шалфея лекарственного. Фитохимия 1999; 51: 91-94.

Лу, Й., Фу, Л. Й. и Вонг, Х. Сагекумарин, новый тример кофейной кислоты из шалфея лекарственного. Фитохимия 1999; 52: 1149-1152.

Maccioni, A. M., Anchisi, C., Sanna, A., Sardu, C., and Dessi, S. Консервативные системы, содержащие эфирные масла в косметических продуктах. Международный журнал косметических наук, 2002; 24 (1): 53-59. Просмотреть аннотацию.

Маленчич Д., Гасич О., Попович М. и Боза П. Скрининг антиоксидантных свойств Salvia reflexa hornem.Phytother Res 2000; 14 (7): 546-548. Просмотреть аннотацию.

Мантл Д., Пикеринг А. Т. и Перри Е. К. Экстракты лекарственных растений для лечения деменции: обзор их фармакологии, эффективности и переносимости. CNS Drugs 2000; 13 (3): 201-213.

Мастерова И., Мисикова Е., Сироткова Л., Ваверкова С., Убик К. Ройлеаноны в корнях Salvia officinalis L. отечественного происхождения и их антимикробная активность. Ческа.Слов.Ферма. 1996; 45 (5): 242-245. Просмотреть аннотацию.

Масуда, Т., Инаба, Ю. и Такеда, Ю. Антиоксидантный механизм карнозиновой кислоты: структурная идентификация двух продуктов окисления. J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (11): 5560-5565. Просмотреть аннотацию.

Масуда, Т., Инаба, Ю., Маэкава, Т., Такеда, Ю., Тамура, Х., и Ямагути, Х. Механизм восстановления антиоксидантной активности хинона карнозиновой кислоты, окисленного антиоксиданта шалфея и розмарина. J. Agric.Food Chem. 10-9-2002; 50 (21): 5863-5869. Просмотреть аннотацию.

Масуда Т., Кирикихира Т.и Такеда, Ю. Восстановление антиоксидантной активности карнозолхинона: антиоксиданты, полученные в результате водного превращения карнозолхинона. J. Agric.Food Chem. 8-24-2005; 53 (17): 6831-6834. Просмотреть аннотацию.

Матэ И., Хоманн Дж., Яниксак Г., Надь Г. и Дора Р. [Химическое разнообразие биологически активных ингредиентов шалфея лекарственного и некоторых близкородственных видов]. Acta Pharm.Hung. 2007; 77 (1): 37-45. Просмотреть аннотацию.

Matsingou, T. C., Petrakis, N., Kapsokefalou, M., и Салифоглу, А. Антиоксидантная активность органических экстрактов из водных настоев шалфея. J. Agric. Food Chem., 11-5-2003; 51 (23): 6696-6701. Просмотреть аннотацию.

Mayer, B., Baggio, CH, Freitas, CS, dos Santos, AC, Twardowschy, A., Horst, H., Pizzolatti, MG, Micke, GA, Heller, M., dos Santos, EP, Otuki, MF и Marques, MC. Гастропротекторные компоненты Salvia officinalis L. Fitoterapia 2009; 80 (7): 421-426. Просмотреть аннотацию.

Mayer, E., Gescheidt-Shoshany, H.и Weltfriend, S. Аллергический контактный дерматит, вызванный экстрактом шалфея лекарственного. Контактный дерматит 2011; 64 (4): 237-238. Просмотреть аннотацию.

McGeady, P. и Croteau, R. Выделение и характеристика пептида активного центра из монотерпенциклазы, меченной ингибитором на основе механизма. Arch.Biochem.Biophys. 2-20-1995; 317 (1): 149-155. Просмотреть аннотацию.

Миладинович Д., Джуич И. и Станкович С. Изменение содержания селена в растущих дикорастущих растениях в течение вегетационного периода.J Environ.Pathol.Toxicol.Oncol. 1998; 17 (3-4): 217-220. Просмотреть аннотацию.

Милле, Ю., Тоннетти, П., Лавер-Пьеровизи, М., Стейнмец, доктор медицины, Ардитти, Дж., И Жуглар, J. Etude Experimentale des proprietes toxiques convulsivantes des Essences de sauge et d’hysope du commerce . Rev EEG Neurophysiol 1979; (9): — 12.

Миллет, Ю., Тоннетти, П., Стейнмец, М. Д., Джоанни, П., и Жуглар, Дж. Изучение токсичности эфирных растительных масел: масла иссопа и масла шалфея. Med.Leg.Toxicol. 1980; 23: 9-21.

Миура К., Кикудзаки Х. и Накатани Н. Антиоксидантная активность химических компонентов шалфея (Salvia officinalis L.) и тимьяна (Thymus vulgaris L.), измеренная методом индекса стабильности масла. J. Agric. Food Chem. 3-27-2002; 50 (7): 1845-1851. Просмотреть аннотацию.

Миура К., Кикудзаки Х. и Накатани Н. Терпеноиды апианана из шалфея лекарственного. Фитохимия 2001; 58 (8): 1171-1175. Просмотреть аннотацию.

Молочко В.А., Ласточкина Т.М., Крылов И.А., Брангулис К.А. [Антистафилококковые свойства экстрактов растений в связи с их перспективным использованием в качестве лечебных и профилактических препаратов для кожи]. Вестн.Дерматол Венерол. 1990; (8): 54-56. Просмотреть аннотацию.

Мосс, Л., Роуз, М., Веснес, К. А., и Мосс, М. Дифференциальное влияние ароматов видов Salvia на память и настроение. Hum.Psychopharmacol. 2010; 25 (5): 388-396. Просмотреть аннотацию.

Muhlbauer, R.C., Lozano, A., Palacio, S., Reinli, A., and Felix, R. Обычные травы, эфирные масла и монотерпены сильно влияют на метаболизм костей.Кость 2003; 32 (4): 372-380. Просмотреть аннотацию.

Munne-Bosch, S. и Alegre, L. Вызванные засухой изменения окислительно-восстановительного состояния альфа-токоферола, аскорбата и дитерпенкарнозиновой кислоты в хлоропластах видов Labiatae, различающихся по содержанию карнозиновой кислоты. Физиология растений 2003; 131 (4): 1816-1825. Просмотреть аннотацию.

Мунн-Бош, С. и Села, Дж. Влияние дефицита воды на фотохимию и фотозащиту фотосистемы II во время акклиматизации безалкогольных растений (Salvia lyrata L.) к сильному освещению.Photochem Photobiol B 2006; 3: 191-197.

НИКОЛАЙ, Х. Дж. Биосинтез бета-ситостерина и пентациклических тритерпенов шалфея лекарственного. J Biol.Chem. 1962; 237: 1476-1480. Просмотреть аннотацию.

Никавар, Б., Аболхасани, Л. и Изадпанах, Ингибирующая активность H. альфа-амилазы у шести видов шалфея. Иранская J Pharma.Res. 2008; 7: 297-303.

Авторы не указаны. Фитопрепараты при симптомах менопаузы. Бюллетень по лекарствам и терапии 2009; 47: 2-6.

Нолькемпер, С., Reichling, J., Stintzing, F. C., Carle, R., and Schnitzler, P. Противовирусное действие водных экстрактов из семейства Lamiaceae против вируса простого герпеса типа 1 и типа 2 in vitro. Planta Med 2006; 72 (15): 1378-1382. Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori. Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507.Просмотреть аннотацию.

Обо, Г. и Хенле, Т. Антиоксидантное и ингибирующее действие водных экстрактов листьев шалфея лекарственного на индуцированное прооксидантами перекисное окисление липидов в мозге и печени in vitro. J Med Food 2009; 12 (1): 77-84. Просмотреть аннотацию.

Olsen, R. W. Абсент и рецепторы гамма-аминомасляной кислоты. PNAS USA 2000; 97 (9): 4417-4418.

Онига И., Парву А. Э., Тойу А. и Бенедек Д. Влияние экстракта шалфея лекарственного на экспериментальное острое воспаление. Ред.Med Chir Soc.Med Nat.Iasi 2007; 111 (1): 290-294. Просмотреть аннотацию.

Орхан И. и Аслан М. Оценка антиамнестического действия скополамина у мышей и антиацетилхолинэстеразной и антиоксидантной активности in vitro некоторых традиционно используемых растений Lamiaceae. J.Ethnopharmacol. 3-18-2009; 122 (2): 327-332. Просмотреть аннотацию.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов против ацетил- и бутирилхолинэстеразы. Z.Naturforsch.C.2008; 63 (7-8): 547-553. Просмотреть аннотацию.

Осава, К., Мацумото, Т., Ясуда, Х., Като, Т., Наито, Ю. и Окуда, К. Ингибирующее действие экстрактов растений на коллагенолитическую активность и цитотоксичность фибробластов десен человека порфиромонами. gingivalis неочищенный фермент. Bull.Tokyo Dent Coll. 1991; 32 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

Папагеоргиу В., Гардели К., Маллоучос А., Папайоанну М. и Комайтис М. Вариации химического профиля и антиоксидантного поведения Rosmarinus officinalis L.и Salvia fruticosa Miller, выращенные в Греции. J. Agric.Food Chem. 8-27-2008; 56 (16): 7254-7264. Просмотреть аннотацию.

Павел Р. Инсектицидная активность некоторых лекарственных растений. Фитотерапия 2004; 75 (7-8): 745-749. Просмотреть аннотацию.

Павленко, Л. В., Машковский, Н. Н., Смирнов, В. В. [Влияние сальвина на включение меченых предшественников в макромолекулярные соединения Staphylococcus aureus 209P]. Антибиот.Химиотер. 1989; 34 (8): 582-585. Просмотреть аннотацию.

Павленко, Л.В., Степанюк, В. В., Волосовец, П. С., Смирнов, В. В. [Влияние сальвина на рост и ультраструктуру Staphylococcus aureus 209P]. Микробиол.Ж. 1989; 51 (2): 86-91. Просмотреть аннотацию.

Пекорари, П., Мелегари, М., Вампа, Г., Альбасини, А., и Ринальди, М. Исследования лекарственных растений из Модены (Апеннины). Культурные растения. Часть 4. Эфирные масла из растений, относящихся к роду Salvia. Боллеттино Чимико Фармацевтико 1980; 119: 584-590.

Перейра, П., Тиска, Д., Oliveira, P., da Silva Brum, L. F., Picada, J. N., and Ardenghi, P. Нейроповеденческие и генотоксические аспекты розмариновой кислоты. Pharmacol.Res. 2005; 52 (3): 199-203. Просмотреть аннотацию.

Перейра Р. С., Сумита Т. К., Фурлан М. Р., Хорхе А. О. и Уэно М. [Антибактериальная активность эфирных масел в отношении микроорганизмов, выделенных из инфекции мочевыводящих путей]. Ред. Saude Publica 2004; 38 (2): 326-328. Просмотреть аннотацию.

Перри, Э. и Хоус, М. Дж. Лекарственные растения и терапия слабоумия: надежды на лечение травами для старения мозга? ЦНС.Neurosci.Ther 2011; 17 (6): 683-698. Просмотреть аннотацию.

Перри, Э. К., Пикеринг, А. Т., Ван, В. В., Хоутон, П. Дж. И Перри, Н. С. Лекарственные растения и болезнь Альцгеймера: от этноботаники до фитотерапии. J Pharm Pharmacol 1999; 51 (5): 527-534. Просмотреть аннотацию.

Перри, Э. К., Пикеринг, А. Т., Ван, В. В., Хоутон, П., и Перри, Н. С. Лекарственные растения и болезнь Альцгеймера: объединение этноботанических и современных научных данных. J. Альтернативная медицина, 1998; 4 (4): 419-428.Просмотреть аннотацию.

Перри, Н.С., Хоутон, П.Дж., Сэмпсон, Дж., Теобальд, А.Э., Харт, С., Лис-Балчин, М., Холт, Дж. Р., Эванс, П., Дженнер, П., Миллиган, С., и Perry, EK. Активность S. lavandulaefolia (испанский шалфей) in vitro, имеющая отношение к лечению болезни Альцгеймера. J Pharm Pharmacol 2001; 53 (10): 1347-1356. Просмотреть аннотацию.

Перри, Н. С., Хоутон, П. Дж., Теобальд, А., Дженнер, П. и Перри, Е. К. Ингибирование ацетилхолинэстеразы эритроцитов человека in vitro эфирным маслом шалфея lavandulaefolia и входящими в его состав терпенами.J Pharm Pharmacol 2000; 52 (7): 895-902. Просмотреть аннотацию.

Перри, Н., Корт, Г., Биде, Н., Корт, Дж., И Перри, E. Европейские травы с холинергической активностью: потенциал при деменции. Int J Ger Psych 1996; 11 (12): 1063-1069.

Pinto-Scognamiglio, W. Connaissances actuelles sur l’activite Pharmacy de la thuyone, ароматизирующий натуральный природный ароматизатор для использования с окружающей средой. Болл Чим Фарм 1967; (106): — 292.

Питаревич И., Куфтинец Дж., Блажевич Н. и Кюстрак Д. Сезонные колебания выхода эфирного масла и состава далматинского шалфея Salvia officinalis.Дж. Нат Прод 1984; 47: 409-412.

Питтен, Ф. А. и Крамер, А. Противомикробная эффективность антисептических растворов для полоскания рта. Eur J Clin Pharmacol 1999; 55 (2): 95-100. Просмотреть аннотацию.

Poeckel, D., Greiner, C., Verhoff, M., Rau, O., Tausch, L., Hornig, C., Steinhilber, D., Schubert-Zsilavecz, M., and Werz, O. Carnosic кислота и карнозол сильно ингибируют человеческую 5-липоксигеназу и подавляют провоспалительные реакции стимулированных полиморфно-ядерных лейкоцитов человека. Биохимия Фармакол 7-1-2008; 76 (1): 91-97.Просмотреть аннотацию.

Поццатти, П., Шейд, Л. А., Спейдер, Т. Б., Атайде, М. Л., Сантурио, Дж. М., и Алвес, С. Х. Активность эфирных масел, экстрагированных из растений, используемых в качестве приправ, in vitro против флуконазолустойчивых и чувствительных к флуконазолу Candida spp. Может J Microbiol. 2008; 54 (11): 950-956. Просмотреть аннотацию.

Путиевский Е., Равид У. и Дудай Н. Влияние сезона и частоты сбора урожая на эфирное масло и урожайность трав от чистого клона шалфея (Salvia officinalis), выращенного в условиях культивирования.J Nat Prod 1986; 49: 326-329.

Qiang, Z., Ye, Z., Hauck, C., Murphy, PA, McCoy, JA, Widrlechner, MP, Reddy, MB, and Hendrich, S. Проницаемость розмариновой кислоты у Prunella vulgaris и урсоловой кислоты в Сальвии officinalis через монослои клеток Caco-2. J.Ethnopharmacol. 10-11-2011; 137 (3): 1107-1112. Просмотреть аннотацию.

Раал А., Орав А. и Арак Е. Состав эфирного масла Salvia officinalis L. из различных европейских стран. Натр. Изд. Рес 2007; 21 (5): 406-411.Просмотреть аннотацию.

Radtke, OA, Foo, LY, Lu, Y., Kiderlen, AF, и Kolodziej, H. Оценка фенольных соединений шалфея на предмет их антилейшманиальной активности и модулирующего действия на высвобождение интерлейкина-6, интерферона и альфа-фактора некроза опухоли в RAW 264,7 ячеек. Z.Naturforsch. [C.] 2003; 58 (5-6): 395-400. Просмотреть аннотацию.

Райк Д., Новина Р. и Петричич Дж. Вклад в количественные и композиционные анализы эфирного масла далматинского шалфея (Salvia officinalis L.). Acta Pharm Jugosl 1985; 35: 121-125.

Рау, О., Вурглиц, М., Паульке, А., Зицковски, Дж., Майндл, Н., Бок, А., Дингерманн, Т., Абдель-Таваб, М., и Шуберт-Жилавец, М. Карнозная кислота и карнозол, фенольные дитерпеновые соединения губных трав розмарина и шалфея, являются активаторами гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом человека. Planta Med 2006; 72 (10): 881-887. Просмотреть аннотацию.

Renzulli, C., Galvano, F., Pierdomenico, L., Speroni, E., and Guerra, MC. Влияние розмариновой кислоты на афлатоксин B1 и индуцированное охратоксином-A повреждение клеток в клеточной линии гепатомы человека (Hep G2 ).J Appl Toxicol 2004; 24 (4): 289-296. Просмотреть аннотацию.

Reuter, J., Jocher, A., Hornstein, S., Monting, J. S. и Schempp, C.M. Экстракт шалфея, богатый фенольными дитерпенами, ингибирует вызванную ультрафиолетом эритему in vivo. Planta Med 2007; 73 (11): 1190-1191. Просмотреть аннотацию.

Райс, К. К. и Уилсон, Р. С. (-) — 3-изотухон, небольшая неазотистая молекула с антиноцицептивным действием у мышей. J. Med Chem 1976; 19: 1054-1057.

Романова А.С., Первых Л.Н., Прибылова Г.F. Метод количественного определения рулеанонов в корнях Salvia officinalis L. Pharmaceutical Chemistry Journal 1979; 13: 213-214.

Рота, С., Карраминана, Дж. Дж., Бурилло, Дж., И Эррера, А. Антимикробная активность эфирных масел ароматических растений in vitro против отдельных патогенов пищевого происхождения. J Food Prot. 2004; 67 (6): 1252-1256. Просмотреть аннотацию.

Резерфорд, Д.М., Нильсен, М.П., ​​Хансен, С.К., Витт, М.Р., Бергендорф, О., и Стернер, О. Выделение и идентификация из Salvia officinalis двух дитерпенов, которые ингибируют связывание т-бутилбициклофосфор [35S] тионата с хлоридным каналом цереброкортикальных мембран крыс in vitro.Neurosci.Lett. 2-3-1992; 135 (2): 224-226. Просмотреть аннотацию.

Rzemykowska, Z. и Holderna-Kedzia, E. Фитохимические и микробиологические исследования экстрактов Salviae officinalis folium и Salviae miltiorrhizae radix. Herba Polonica 2003; 49: 391-392.

Rzepa, J., Wojtal, L., Staszek, D., Grygierczyk, G., Labe, K., Hajnos, M., Kowalska, T., и Waksmundzka-Hajnos, M. HS-GC-MS анализ их летучей фракции. J Chromatogr.Sci. 2009; 47 (7): 575-580.Просмотреть аннотацию.

Са, К. М., Рамос, А. А., Азеведо, М. Ф., Лима, К. Ф., Фернандес-Феррейра, М., и Перейра-Уилсон, К. Чай с шалфеем улучшает липидный профиль и антиоксидантную защиту у людей. Int J Mol.Sci. 2009; 10 (9): 3937-3950. Просмотреть аннотацию.

Салисова, М., Тома, С., и Мейсон, Т. Дж. Сравнение традиционных и ультразвуковых экстракций фармацевтически активных соединений из шалфея лекарственного. Ультрасон.Соночем. 1997; 4 (2): 131-134. Просмотреть аннотацию.

Сантос-Гомес, П.С. и Фернандес-Феррейра М. Эфирные масла, полученные из побегов шалфея in vitro (Salvia officinalis L.). J. Agric. Food Chem. 4-9-2003; 51 (8): 2260-2266. Просмотреть аннотацию.

Сантос-Гомес, П. К. и Фернандес-Феррейра, М. Органические и сезонные изменения в составе эфирных масел Salvia officinalis L., культивируемых на двух разных участках. J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (6): 2908-2916. Просмотреть аннотацию.

Сантос-Гомес, П. К., Сибра, Р. М., Андраде, П. Б., и Фернандес-Феррейра, М.Определение фенольных антиоксидантных соединений, продуцируемых каллусами и суспензиями клеток шалфея (Salvia officinalis L.). J. Plant Physiol 2003; 160 (9): 1025-1032. Просмотреть аннотацию.

Савелев, С. У., Окелло, Э. Дж., И Перри, Э. К. Ингибирующая активность бутирил- и ацетилхолинэстеразы в эфирных маслах видов Salvia и их составляющих. Phytother Res 2004; 18 (4): 315-324. Просмотреть аннотацию.

Савелев С., Окелло Э., Перри Н. С. Л., Уилкинс Р. М. и Перри Е. К. Синергетические и антагонистические взаимодействия терпеноидов антихолинэстеразы в эфирном масле Salvia lavandulaefolia.Pharmacol Biochem Behav 2003; 75 (3): 661-668.

Шафер Р. и Шафер В. Чрескожное всасывание различных терпенов — ментола, камфена, лимонена, изоборнеол-ацетата и альфа-пинена из пенных ванн. Арзнейм Форш 1982; 32 (1): 56-58.

Шиммер О., Крюгер А., Паулини Х. и Хафеле Ф. Оценка 55 коммерческих экстрактов растений в тексте о мутагенности Эймса. Pharmazie 1994; 49: 448-451.

Шмидт З., Пекич Б. и Каруза-Стоякович Л. Исследование эфирного масла, экстрагированного из листьев шалфея (Salviae Folium).Фарм Вестн 1990; 41 (223): 231.

Schnitzler, P., Nolkemper, S., Stintzing, F.C, and Reichling, J. Сравнительное исследование in vitro противогерпетического действия фитохимически охарактеризованных водных и этанольных экстрактов шалфея лекарственного, выращенного в двух разных местах. Фитомедицина. 2008; 15 (1-2): 62-70. Просмотреть аннотацию.

Scholey, A. B., Tildesley, N. T., Ballard, C. G., Wesnes, K. A., Tasker, A., Perry, E. K., Kennedy, D. O. Экстракт шалфея (шалфей) с антихолинэстеразными свойствами улучшает память и внимание у здоровых добровольцев старшего возраста.Психофармакология (Берл) 2008; 198 (1): 127-139. Просмотреть аннотацию.

Селлерберг, У. Шалфей: классический под лекарственные растения. PZ 2005; 150

Сертоли А., Фаббри П., Камполми П. и Панконези Е. Аллергический контактный дерматит, вызываемый Salvia Officinalis, Inula Viscosa и Conyza Bonariensis. Контактный дерматит 1978; 4 (5): 314-315.

Сламенова, Д., Мастерова, И., Лабай, Дж., Хорватова, Э., Кубала, П., Якубикова, Дж., И Всолова, Л. Цитотоксические и повреждающие ДНК эффекты дитерпеноидных хинонов из корней Шалфей лекарственный L.на клетках толстой кишки и печени человека, культивируемых in vitro. Базовый Clin.Pharmacol.Toxicol. 2004; 94 (6): 282-290. Просмотреть аннотацию.

Смит З., Пекич Б. и Каруза-Стоякович Л. Предлагаемые методы определения содержания эфирных масел в спиртовых экстрактах. Фармацевтический гласник 1989; 45: 287-292.

Спиридонов Н.А., Архипов В.В., Фойгель А.Г., Шипулина Л.Д., Фомкина М.Г. Протонофорная и разобщающая активность ройлеанонов из Salvia officinalis и euvimals из Eucalyptus viminalis.Фитотер.Рес. 2003; 17 (10): 1228-1230. Просмотреть аннотацию.

Sterer, N. и Rubinstein, Y. Влияние различных природных лекарственных средств на гниение слюнных белков и образование неприятного запаха. Квинтэссенция. Int 2006; 37 (8): 653-658. Просмотреть аннотацию.

Sterer, N., Nuas, S., Mizrahi, B., Goldenberg, C., Weiss, E. I., Domb, A., and Davidi, M. P. Уменьшение неприятного запаха изо рта с помощью небной мукоадгезивной таблетки, содержащей травяной состав. J Dent. 2008; 36 (7): 535-539. Просмотреть аннотацию.

Зур, К.I. и Nielsen, P. V. Противогрибковая активность эфирных масел, оцененная двумя различными методами против грибков, вызывающих порчу ржаного хлеба. J Appl Microbiol. 2003; 94 (4): 665-674. Просмотреть аннотацию.

Сур, С. В., Тлюпа, Ф. М., Сур, Л. И. Газохроматографическое определение основных действующих веществ в настоях эфирного масличного растительного сырья. Ферма Ж 1989; 44: 58-63.

Сысоев Н.П., Ланина С.И. Результаты санитарно-химических исследований основных материалов зубных протезов, покрытых компонентами эфиромасличных растений.Стоматология 1990; (4): 59-61. Просмотреть аннотацию.

Тамас М., Фагарасану Э. и Ионеску К. Вклад в фитохимическое исследование Salvia folium. Famacia 1986; 34: 181-186.

Тегтмайер М. и Харнишфегер Г. Методы снижения содержания туйона в фармацевтических препаратах полыни, шалфея и туи. Eur J Pharm Biopharm 1994; 40: 337-340.

Текелова Д., Фелклова М. Salvia officinalis L. cv. Кройова. Часть 5. Содержание эфирного масла, золы и производных гидроксикоричной кислоты в отдельных листовых вставках.Die Pharmazie 1993; 48: 938-940.

Тилдесли, Н. Т., Кеннеди, Д. О., Перри, Э. К., Баллард, К. Г., Веснес, К. А. и Шоли, А. Б. Положительная модуляция настроения и когнитивных функций после введения острых доз эфирного масла Salvia lavandulaefolia здоровым молодым добровольцам. Physiol Behav. 1-17-2005; 83 (5): 699-709. Просмотреть аннотацию.

Трнинич, С., Вукович-Гачич, Б., Кнежевич-Вукчевич, Дж., Митич, Д., и Симич, Д. Антимутагенное действие антиоксидантов из шалфея (Salvia officinalis L.). Архив за Фармацию 1995; 45: 264-265.

Тайлер В. Э. Честные травы — разумное руководство по использованию трав и связанных с ними лечебных средств. Нью-Йорк: Пресса фармацевтических продуктов; 1993.

Валахович П., Печова А. и Мейсон Т. Дж. К промышленному производству лекарственной настойки путем экстракции с помощью ультразвука. Ультрасон.Соночем. 2001; 8 (2): 111-117. Просмотреть аннотацию.

van den Dries, J. M. A. и Baerheim Svendsen, A. Простой метод обнаружения гликозидно связанных монотерпенов и других летучих соединений, присутствующих в свежем растительном материале.Ароматизатор аромата J 1989; 4: 59-61.

Ваверкова С., Холла М. Качественные свойства трех видов рода Salvia. Часть 1. Состав и состав эфирного масла. Чешский Слов Фарм 1992; 41 (102): 104.

Ваверкова С., Холла М., Текел Дж. Влияние гербицидов на качественные свойства лечебных растений. Часть 2: Содержание и состав эфирного масла шалфея лекарственного L. после применения Afalon 50 WP. Pharmazie 1995; 50 (2): 143-144. Просмотреть аннотацию.

Ваверкова, С., Холла, М., Текел, Дж., И Кучерова, М. Содержание и качество эфирного масла из Salvia officinalis L. после нанесения Patoran 50 WP. Чешский Слов Фарм 1994; 43: 214-216.

Вернин Г. и Мецгер Дж. Анализ масел шалфея с помощью банка данных ГХ-МС Salvia officinalis L. и Salvia lavendulaefolia Vahl. Парфюмер и флорист 1986; 11: 79-84.

Воку Д., Иванич Р. и Савин К. Шалфей (Salvia officinalis L.) из Юго-Восточной Сербии. Acta Pharm Jugosl 1977; 27: 139-142.

von Skramlik, E. Uber die Giftigkeit und Vertraglichkeit von atherischen Olen. Pharmazie 1959; 14: 435-445.

Вуйошевич М. и Благоевич Дж. Антимутагенные эффекты экстрактов шалфея (Salvia officinalis) в системе млекопитающих in vivo. Acta Vet.Hung. 2004; 52 (4): 439-443. Просмотреть аннотацию.

Vukovic-Gacic, B., Nikcevic, S., Beric-Bjedov, T., Knezevic-Vukcevic, J., and Simic, D. Антимутагенное действие эфирного масла шалфея (Salvia officinalis L.) и его монотерпенов против УФ-индуцированные мутации в Escherichia coli и Saccharomyces cerevisiae.Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (10): 1730-1738. Просмотреть аннотацию.

Вукович-Гачич, Б., Шимич, Д., Кнежевич-Вукчевич, Дж., И Джармати, З. Антимутагенное действие шалфея (Salvia officinalis L.). Архив за Фармацию 1993; 43: 257-263.

Уэйк, Г., Корт, Дж., Пикеринг, А., Льюис, Р., Уилкинс, Р., и Перри, Э. Активность рецепторов ацетилхолина в ЦНС в европейских лекарственных растениях, традиционно используемых для улучшения плохой памяти. Дж. Этнофармакол 2000; 69 (2): 105-114. Просмотреть аннотацию.

Ван, М., Кикудзаки, Х., Чжу, Н., Санг, С., Накатани, Н., и Хо, Си-Ти. Выделение и выяснение структуры двух новых гликозидов шалфея. J. Agric Food Chem 2000; 48: 235-238.

Ван М., Кикудзаки Х., Чжу Н., Санг С., Накатани Н. и Хо К. Т. Выделение и структурное выяснение двух новых гликозидов из шалфея (Salvia officinalis L.). J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (2): 235-238. Просмотреть аннотацию.

Ван, М., Шао, Ю., Ли, Дж., Чжу, Н., Рангараджан, М., ЛаВой, Э. Дж., И Хо, С.Т. Антиоксидантные фенольные гликозиды шалфея.Дж. Нат Прод, 1999; 62: 454-456.

Ван, М., Шао, Ю., Ли, Дж., Чжу, Н., Рангараджан, М., ЛаВой, Э. Дж. И Хо, К. Т. Антиоксидантные фенольные гликозиды из шалфея (Salvia officinalis). J Nat.Prod. 1999; 62 (3): 454-456. Просмотреть аннотацию.

Уиттингтон, Д. А., Вайз, М. Л., Урбански, М., Коутс, Р. М., Крото, Р. Б. и Кристиансон, Д. В. Борнилдифосфатсинтаза: структура и стратегия манипуляции карбокатионом с помощью терпеноидциклазы. Proc.Natl.Acad.Sci.U.S.A 11-26-2002; 99 (24): 15375-15380.Просмотреть аннотацию.

Уайз, М. Л., Сэвидж, Т. Дж., Катахира, Э., и Крото, Р. Монотерпен-синтазы шалфея обыкновенного (Salvia officinalis). Выделение кДНК, характеристика и функциональная экспрессия (+) — сабиненсинтазы, 1,8-цинеолсинтазы и (+) — борнилдифосфатсинтазы. J Biol.Chem. 6-12-1998; 273 (24): 14891-14899. Просмотреть аннотацию.

Ву, Т. Ю., Чен, К. П., и Джинн, Т. Р. Традиционные китайские лекарства и болезнь Альцгеймера. Тайвань.J.Obstet.Gynecol. 2011; 50 (2): 131-135.Просмотреть аннотацию.

Xavier, CP, Lima, CF, Fernandes-Ferreira, M. и Pereira-Wilson, C. Salvia fruticosa, Salvia officinalis и розмариновая кислота индуцируют апоптоз и подавляют пролиферацию линий колоректальных клеток человека: роль в MAPK / ERK путь. Nutr Cancer 2009; 61 (4): 564-571. Просмотреть аннотацию.

Ярнелл, Э., Абаскаль, К. и Хупер, К. Г. Клиническая ботаническая медицина. Ларчмонт, Нью-Йорк: Мэри Энн Либерт, Inc.; 2003.

Yu, Y. M., Lin, H.C. и Chang, W.C. Карнозиновая кислота предотвращает миграцию гладкомышечных клеток аорты человека путем ингибирования активации и экспрессии матриксной металлопротеиназы-9.Br.J Nutr 2008; 100 (4): 731-738. Просмотреть аннотацию.

Залеки, Р., Кордана, С., Вольски, Т., и Глински, Дж. Влияние кератиновой массы гранулированной мочевины коры на урожай трав и на содержание эфирного масла в лекарственных растениях. Herba Polonica 1991; 37: 143-149.

Зани, Ф., Массимо, Г., Бенвенути, С., Бьянки, А., Альбасини, А., Мелегари, М., Вампа, Г., Беллотти, А., и Мацца, П. Исследования генотоксические свойства эфирных масел с помощью тестов Bacillus subtilis rec-assay и Salmonella / микросом реверсии.Planta Med 1991; 57 (3): 237-241. Просмотреть аннотацию.

Зимна Д., Гжибовски Дж. И Пиекос Р. Извлечение некоторых основных элементов из листьев шалфея (Salvia officinalis L.). Scientia Pharmaceutica 1984; 52: 131-141.

Zupko, I., Hohmann, J., Redei, D., Falkay, G., Janicsak, G., and Mathe, I. Антиоксидантная активность листьев шалфея в фермент-зависимых и ферментно-независимых системах липидов. перекисное окисление и их фенольные составляющие. Planta Med 2001; 67 (4): 366-368.Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э. и Скурич, З. Дыхательная функция у работников чая. Br J Ind Med 1984; 41 (1): 88-93. Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э., Канцеляк, Б., Скурич, З., и Иванкович, Д. Иммунологические и респираторные изменения у работников чая. Int Arch Occup. Environment Health 1985; 56 (1): 57-65. Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э., Канцеляк, Б., Витек, Т. Дж., Младший, и Шехтер, Э. Н. Острые эффекты экстрактов травяной чайной пыли на функцию легких. Сундук 1989; 96 (6): 1327-1331. Просмотреть аннотацию.

Адамс МЭ. Шумиха по поводу глюкозамина. Ланцет 1999; 354: 353-4. Просмотреть аннотацию.

Ахондзаде С., Норузиан М., Мохаммади М. и др. Экстракт шалфея лекарственного в лечении пациентов с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной: двойное слепое, рандомизированное и плацебо-контролируемое исследование. J Clin Pharm Ther 2003; 28: 53-9. Просмотреть аннотацию.

Alarcon-Aguilar FJ, Roman-Ramos R, Flores-Saenz JL, Aguirre-Garcia F. Исследование гипогликемических эффектов экстрактов четырех мексиканских лекарственных растений у нормальных мышей и мышей с аллоксан-диабетом.Phytother Res. 2002; 16 (4): 383-6. Просмотреть аннотацию.

Bommer S, Klein P, Suter A. Первое доказательство переносимости и эффективности шалфея у женщин в менопаузе с приливами. Adv Ther 2011; 28: 490-500. Просмотреть аннотацию.

Broadhurst CL, Polansky MM, Anderson RA. Инсулиноподобная биологическая активность водных экстрактов кулинарных и лекарственных растений in vitro. J Agric Food Chem 2000; 48: 849-52 .. Просмотреть аннотацию.

Буркхард П.Р., Буркхард К., Хенггели К.А., Ландис Т. Изъятия, вызванные растениями: возвращение к старой проблеме.J. Neurol 1999; 246: 667-70. Просмотреть аннотацию.

Буто СК, Цанг Т.К., Силафф Г.В. и др. Прикосновение лаврового листа к пищеводу и гортани. Энн Интерн Мед 1990; 113: 82-3.

Daferera DJ, Ziogas BN, Polissiou MG. ГХ-МС анализ эфирных масел некоторых греческих ароматических растений и их фунгитоксичности в отношении Penicillium digitatum. J. Agric Food Chem, 2000; 48: 2576-81. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными.Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Foster BC, Vandenhoek S, Hana J, et al. Ингибирование in vitro метаболизма маркерных субстратов, опосредованного цитохромом P450 человека, естественными продуктами. Фитомедицина 2003; 10: 334-42 .. Просмотреть аннотацию.

Hellum BH, Nilsen OG. Ингибирующий потенциал торговых травяных продуктов in vitro на человеческий метаболизм, опосредованный CYP2D6, и влияние этанола. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2007 ноя; 101: 350-8.Просмотреть аннотацию.

Ледердейл Б., Панесар Р.К., Сингх Г. и др. Улучшение толерантности к глюкозе за счет Momordica charantia. Br Med J (Clin Res Ed) 1981; 282: 1823-4. Просмотреть аннотацию.

Millet Y, Jouglard J, Steinmetz MD, et al. Токсичность некоторых эфирных растительных масел. Клинико-экспериментальное исследование. Clin Toxicol 1981; 18: 1485-98. Просмотреть аннотацию.

Перри Н.Б., Андерсон Р.Э., Бреннан Н.Дж. и др. Эфирные масла далматинского шалфея (Salvia officinalis l.): Различия между отдельными людьми, частями растений, временами года и местами.J Agric Food Chem 1999; 47: 2048-54 .. Просмотреть аннотацию.

Perry NS, Bollen C, Perry EK, Ballard C. Salvia для терапии деменции: обзор фармакологической активности и пилотные клинические испытания переносимости. Pharmacol Biochem Behav 2003; 75: 651-9 .. Просмотреть аннотацию.

Pierre F, et al. Короткоцепочечные фруктоолигосахариды уменьшали возникновение опухолей толстой кишки и развитие лимфоидной ткани, ассоциированной с кишечником, у мышей Min. Cancer Res 1997; 57: 225-8. Просмотреть аннотацию.

Saller R, Buechi S, Meyrat R, Schmidhauser C.Комбинированный растительный препарат для местного лечения Herpes labialis. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd 2001; 8: 373-82. Просмотреть аннотацию.

Шаповал А., Бергер Д., Кляйн П. и др. Эхинацея / шалфей или хлоргексидин / лидокаин для лечения острой ангины: рандомизированное двойное слепое исследование. Eur.J Med Res 9-1-2009; 14: 406-12. Просмотреть аннотацию.

Tildesley NT, Kennedy DO, Perry EK, et al. Salvia lavandulaefolia (испанский шалфей) улучшает память у здоровых молодых добровольцев. Pharmacol Biochem Behav 2003; 75: 669-74.. Просмотреть аннотацию.

Тодоров С, Филианос С, Петков В и др. Экспериментальное фармакологическое исследование трех видов из рода Salvia. Acta Physiol Pharmacol (Bulg) 1984; 10: 13-20. Просмотреть аннотацию.

Польза для здоровья, побочные эффекты и взаимодействия

Шалфей — это трава, которую обычно можно найти на стойке для специй. Шалфей обычно сушат и используют для придания вкуса любимым закускам и гарнирам, но он также обладает лечебными свойствами, которые люди веками использовали как в восточной, так и в западной культурах.В последние годы ученые изучили, насколько эффективны экстракты шалфея или шалфея для предотвращения или лечения распространенных заболеваний.

Verywell / Александр Шицман

Существует множество разновидностей шалфея, используемых в кулинарных и медицинских целях, наиболее распространенным из которых является шалфей лекарственный (также известный как шалфей обыкновенный). Другие съедобные сорта включают Salvia lavandulaefolia и Salvia plebeia .

Считается, что при использовании в качестве дополнительной или альтернативной терапии шалфей полезен для предотвращения или лечения следующих состояний:

• Герпес
• Усталость
• Высокий холестерин
• Приливы
• Проблемы с памятью
• Ангина
• Загар
• Рак

Какими бы далеко идущими ни казались некоторые из этих преимуществ, есть доказательства, хотя и немногочисленные, в поддержку этих утверждений.

Польза для здоровья

Среди компонентов шалфея, которые, как считается, обладают терапевтическими свойствами, являются камфора, карнозиновая кислота, карнозол и фенольные кислоты.

Камфора — это маслянистое вещество, придающее шалфею резкий аромат. Камфора, широко используемая в кремах и мазях для местного применения, активно стимулирует нервные окончания, вызывая ощущение тепла при сильном нанесении или ощущение прохлады при мягком нанесении.

Карнозиновая кислота и карнозол обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.Они непосредственно активируют молекулу, известную как гамма-рецептор, активируемый пролифератором пероксисом (PPAR-гамма), который, помимо прочего, помогает регулировать уровень сахара в крови, липиды и воспаление.

Фенольные кислоты — это химические вещества растительного происхождения, которые обладают значительными антиоксидантными свойствами, защищая клетки от окислительного повреждения, вызываемого свободными радикалами, включая сердце и мозг.

Противовоспалительное действие

Шалфей может быть полезным при лечении воспалительных заболеваний, таких как ангина и солнечный ожог.

Исследование, проведенное в Швейцарии в 2009 году, показало, что экстракт шалфея и эхинацеи при использовании в качестве спрея для полости рта был так же эффективен при лечении острой боли в горле, как и комбинация хлоргексидина и лидокаина, фармацевтических препаратов, обычно используемых в пероральных анестетиках.

Исследование, проведенное в 2013 году, также показало, что масло шалфея оказывает как противовоспалительное, так и антибактериальное действие, облегчая легкие воспалительные заболевания кожи, такие как солнечный ожог и фолликулит.

Считается, что именно эти свойства эффективны для облегчения боли при тонзиллите или ускорения заживления герпеса при применении в виде бальзама или мази.

Повышенный уровень холестерина

Активация Шалфеем гамма-молекулы PPAR может быть наиболее очевидной по ее влиянию на холестерин. Одно исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, пришло к выводу, что этот эффект более чем предельный.

Согласно исследованию, люди, ежедневно принимавшие от 400 до 1500 миллиграммов шалфея (в виде порошка, чая или добавки), достигли общего улучшения липидов в крови через три месяца.Среди выводов:

Другие исследования не показали подобных результатов. Более того, хотя активация PPAR-гамма связана с повышением уровня сахара в крови, этот эффект не наблюдался при приеме шалфея или экстракта шалфея.

Приливы

Приливы жара и ночная потливость — частые явления у женщин в период менопаузы. В исследовании 2016 года, опубликованном в International Journal of Medical Research and Health Sciences , сообщается, что суточная доза в 100 миллиграммов составляет S.officinalis, , вводимый в таблетках для перорального приема в течение восьми недель, снизил частоту этих и других симптомов менопаузы по сравнению с женщинами, принимавшими плацебо.

Более того, оказалось, что это не влияет на уровень гормонов. Это подтверждает то, что, хотя шалфей может улучшить симптомы менопаузы, он вряд ли поможет женщинам с аномальными менструациями, поскольку на нарушения в первую очередь влияет уровень гормонов.

Улучшенная память

Каким бы надуманным это ни казалось, существуют доказательства того, что шалфей может улучшить память и обработку информации даже у людей с болезнью Альцгеймера.

Хотя доказательства остаются скудными, обзор исследований 2017 года показал, что вещества, содержащиеся в шалфе, могут влиять на биологические механизмы, связанные с познанием. Согласно исследованию, два типа фенольной кислоты, обнаруженные в шалфе, розмариновая кислота и кофейная кислота, улучшают бдительность и когнитивные навыки у мышей.

Два исследования на людях — одно с участием 11 человек с ранней болезнью Альцгеймера и другое с участием 30 — сообщили об общем улучшении когнитивных функций, а также об уменьшении психоневрологических симптомов после использования экстракта шалфея шалфей .

Другие исследования, включенные в обзор, неизменно демонстрировали улучшение кратковременной памяти, настороженности и скорости запоминания. Также отмечалось улучшение настроения и активности.

Профилактика рака

Возможно, наиболее спорным утверждением альтернативных практикующих является то, что шалфей может помочь предотвратить рак. Это не означает, что нет никаких доказательств в поддержку этих утверждений; просто большая часть этого была ограничена пробирками.

В этом контексте ученым удалось доказать, что компоненты S.officinalis или S. lavandulaefolia (включая карнозол, розмариновую кислоту и урсоловую кислоту) может подавлять рост раковых клеток в пробирках, включая рак груди, рак толстой кишки, хронический миелоидный лейкоз, рак простаты, рак печени и мелкоклеточный рак легких.

Хотя результаты в пробирках нечасто передаются людям, обзор исследований 2013 года показал, что розмариновая кислота, ежедневно вводимая мышам, способна предотвратить рак кожи, а также метастазы в кости от рака груди.

Хотя ничто из этого не говорит о том, что употребление в пищу или питье шалфея может предотвратить рак, текущие исследования могут помочь проложить путь к разработке эффективных противораковых препаратов в будущем.

Возможные побочные эффекты

При употреблении в кулинарии шалфей считается безопасным для взрослых и детей. Напротив, при использовании в лечебных целях шалфей или экстракт шалфея могут быть вредными, если их злоупотреблять или использовать в течение длительного периода времени. Это связано с тем, что шалфей содержит туйон, нейротоксин, ответственный за изменяющее сознание действие абсента алкогольного напитка.

При чрезмерном употреблении шалфей может вызвать потенциально серьезные побочные эффекты, включая беспокойство, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, тремор, судороги и повреждение почек.

Эфирное масло шалфея особенно токсично, вызывая неблагоприятные симптомы уже после 12 капель. По этой причине эфирное масло шалфея никогда не следует принимать внутрь. Даже при местном применении масло может вызвать сыпь или раздражение, если его не разбавить.

Шалфей также может снизить эффективность противосудорожных препаратов при чрезмерном использовании, включая фенобарбитал, мизолин (примидон), депакот (вальпроевая кислота), нейронтин (габапентин), тегретол (карбамазепин) и дилантин (фенитоин).

Чрезмерное употребление шалфея людьми, принимающими лекарства от диабета, также может вызвать потенциально серьезное падение уровня сахара в крови, что приводит к гипогликемии. Если вы используете капсулы или экстракты шалфея, никогда не принимайте больше рекомендованной дозы, указанной на этикетке продукта. Лекарства на основе шалфея следует применять с осторожностью людям с нарушением функции почек.

Сообщите своему врачу о любых принимаемых вами лекарствах, в том числе о лечебных травах, таких как шалфей, чтобы вы полностью осознавали потенциальные преимущества и риски.

Дозировка и подготовка

При использовании в медицинских целях шалфей можно найти в экстрактах для полости рта, гелевых капсулах и составах капсул, а также в кремах и мазях для местного применения. Стандартизированной дозировки не существует, но дозы до 1000 миллиграммов в день обычно считаются безопасными и хорошо переносимыми.

Кремы с шалфеем предназначены для краткосрочного использования и должны применяться только по назначению.

Что искать

Сушеный и свежий шалфей можно найти в большинстве продуктовых магазинов.Порошки, капсулы, экстракты, чаи, эфирные масла и гомеопатические средства шалфея можно легко найти в Интернете или в розничных аптеках и магазинах здорового питания.

Если вы покупаете добавку шалфея, постарайтесь найти такую, которая произведена в соответствии с высочайшими стандартами качества и безопасности. Лучший способ сделать это — проверить этикетку на наличие знака одобрения независимого стороннего сертифицирующего органа, такого как Фармакопея США (USP), NSF International или ConsumerLab.

Другие вопросы

Хотя может показаться безопасным предположить, что таблетки шалфея или гелевые капсулы подходят для веганов или вегетарианцев, это не всегда так.В частности, гелевые колпачки иногда изготавливают из желатина животного происхождения, а не из растительной целлюлозы. На всякий случай покупайте только продукты с маркировкой «веганский» или «вегетарианский».

9 невероятных преимуществ чая с шалфеем

Польза для здоровья от чая с шалфеем может включать его возможную способность снижать беспокойство, снижать риск рака, смягчать симптомы менопаузы, выводить токсины из организма, помогать в потере веса, снижать уровень сахара в крови, повышать аппетит, успокаивать желудок и стимулируют иммунную систему. Шалфей может содержать летучее химическое соединение, называемое туйоном, которое может быть опасным при употреблении в больших количествах.Однако умеренное употребление чая с шалфеем, особенно если у вас нет заболеваний печени или почек, не должно иметь побочных эффектов.

Что такое чай с шалфеем?

Чай с шалфеем ( Salvia officianalis ) производится из листьев шалфея, произрастающего в Средиземноморском регионе и ставшего одной из самых любимых трав, используемых в кулинарии во всем мире. Однако высокие концентрации витаминов A, C, семейства B, K и E, а также меди, клетчатки, кальция, железа и магния делают это растение очень популярным в лечебных целях.

Посмотреть видео: 5 удивительных преимуществ чая с шалфеем

5 удивительных преимуществ чая с шалфеем | Органические факты

Посмотрите это видео на YouTube ^[1]

Польза для здоровья от чая с шалфеем

Давайте обсудим некоторые важные преимущества чая с шалфеем для здоровья:

Может помочь уменьшить симптомы менопаузы

Возможно, самое известное использование чая с шалфеем чай с шалфеем является регулятором менопаузы, особенно в случае приливов. Исследования показали резкое снижение приливов у женщин в менопаузе, которые регулярно употребляют этот чай.Кроме того, он также уменьшает другие симптомы менопаузы, такие как перепады настроения и гиперактивный мочевой пузырь. ^[2]

Может помочь в потере веса

Хотя чай с шалфеем может быть стимулятором аппетита, он также хорошо известен своим снижением уровня ЛПНП (плохого) холестерина, что может помочь уменьшить ожирение и ускорить обмен веществ. Богатая смесь антиоксидантов также помогает предотвратить окислительный стресс и нарушение обмена веществ, что может привести к отложению жира. ^[3]

Может помочь детоксикации организма

Как естественное мочегонное средство и стимулятор для печени и почек, чай шалфея способен ускорить процесс вывода токсинов из организма через мочеиспускание.Это может снизить нагрузку на лимфатическую систему, а также почки и печень. Этот чай также вызывает потоотделение, что дополнительно способствует выведению токсинов из организма через кожу. ^[4]

Может помочь в борьбе с диабетом

Этот травяной чай снижает уровень глюкозы в крови натощак, что помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу. Это также помогает предотвратить опасные скачки и падения уровня глюкозы и инсулина, с которыми следует быть осторожным людям с диабетом. Для тех, кто не страдает диабетом, но подвержен риску развития заболевания, чай с шалфеем может быть эффективной профилактической мерой. ^[5]

Может помочь увеличить кровообращение

Значительный уровень железа в чае с шалфеем означает, что он может помочь стимулировать кровообращение, поскольку железо является ключевым компонентом красных кровяных телец. С дополнительными эритроцитами тело может эффективно насыщать кислородом клетки и конечности тела, улучшая восстановление и функционирование. ^[6]

Может оказывать антиоксидантное действие

Шалфей содержит ряд мощных антиоксидантов, включая флавоноиды и фенольные кислоты, а также ряд антиоксидантных ферментов.Все они ищут и нейтрализуют свободные радикалы, прежде чем они могут вызвать окислительный стресс, мутации и апоптоз в организме. Это может помочь предотвратить и уменьшить тяжесть хронических заболеваний и преждевременного старения, среди прочего. ^[7]

Может помочь снять тревогу

Чай с шалфеем считается стимулятором, но он также может оказывать расслабляющее действие на настроение и нервы, а также улучшать концентрацию внимания и память. Шалфей также может повысить работоспособность в стрессовых ситуациях и уменьшить хроническое беспокойство. ^[8]

Может повысить аппетит

Тем, кто выздоравливает после несчастного случая, операции или длительной болезни, может быть важно съесть много еды, чтобы восстановить свою энергию. Чай с шалфеем обладает стимулирующими аппетит свойствами, которые могут помочь вам вернуть лишние килограммы.

Травяные чаи, такие как чай с шалфеем, отлично подходят для тех случаев, когда вы хотите отказаться от кофеина. Фото: Shutterstock

Может помочь пищеварению

Шалфей, возможно, содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами, которые могут успокоить расстройство желудка и способствовать здоровому пищеварению.Эти, возможно, антибактериальные и противовирусные свойства этой травы также могут уравновесить микрофлору в кишечнике, в конечном итоге, облегчая избыточное метеоризм, вздутие живота, спазмы и запоры. ^[9]

Как приготовить чай с шалфеем?

Приготовить чай из шалфея в домашних условиях довольно просто. Для придания сильного вкуса не требуется ничего, кроме свежих или сушеных листьев шалфея, воды и меда. Если в вашем саду с травами растет шалфей, просто соберите несколько этих листьев, заверните их во влажное полотенце и поставьте в холодильник, пока вы не будете готовы использовать их.Вы также можете приобрести сушеные листья шалфея, которые следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном и сухом месте.

• 1 стакан фильтрованной воды
• 2 чайные ложки свежих листьев шалфея или
• 1 чайная ложка сушеных листьев шалфея
• мед по желанию
• дольки лимона по желанию

• Добавьте воду в кастрюлю. Доведите воду до сильного кипения, затем снимите ее с огня.

• Добавьте листья шалфея (свежие или сушеные) в воду и дайте им настояться в течение 5-7 минут.

• Процедите смесь, чтобы удалить листья шалфея. Перелейте чай в кружку, добавьте по желанию мед или лимон и наслаждайтесь!

Чтобы приготовить другой чай с шалфеем, вы также можете добавить в чайник дольки апельсина вместе со свежим шалфеем.

Побочные эффекты от чая с шалфеем

Некоторые виды шалфея содержат разные уровни химических веществ, включая туйон, которые могут вызвать повреждение печени и почек, а также судороги при употреблении в чрезмерных количествах.Хотя побочные эффекты от чая с шалфеем возникают редко, важно знать о возможных осложнениях. ^[12]

• Артериальное давление: Из-за гипотензивной природы шалфея, если вы уже принимаете лекарства от артериального давления, существует риск того, что ваше артериальное давление упадет слишком низко. Это может привести к головокружению и очень опасно, если вам предстоит операция.
• Сахар в крови: Чай шалфея часто назначают для снижения уровня сахара в крови и регулирования симптомов у пациентов с диабетом.Это может плохо взаимодействовать с другими лекарствами, снижающими уровень сахара в крови, что приводит к гипогликемии.
• Изъятия: Химическое вещество туйон может вызвать судороги при употреблении в больших количествах. Таким образом, если вы страдаете заболеванием, связанным с судорогами, например эпилепсией, чай с шалфеем может быть не лучшим выбором.
• Дисбаланс гормонов: Поскольку этот чай может влиять на гормональный баланс и оказывать на организм эстрогеноподобное действие, некоторые виды рака могут усугубляться избытком эстрогена.Поэтому посоветуйтесь со своим онкологом, прежде чем добавлять это растительное средство в свой рацион.
• Состояние почек или печени: Избегайте употребления, если у вас уже есть слабость печени или почек, так как чай может ухудшить состояние.

Чем полезен чай с шалфеем? | Здоровое питание

Автор: M.T. Wroblewski Обновлено 19 ноября 2018 г.

Если вы постоянно ограничиваете потребление шалфея тарелкой с начинкой на День Благодарения, возможно, вы захотите расширить свой кругозор трав.Эта трава, полученная из листьев шалфея, придает кулинарным творениям землистый вкус, а не только начинку. Шалфей изобилует витаминами A, B1, B2, B3, C, E и K, а также кальцием, медью, клетчаткой, железом и магнием, что делает его востребованным в лечебных целях, особенно после того, как листья были замачены в кипящей воде. для чая. Когда вас мучают стресс, беспокойство, проблемы с пищеварением или последствия менопаузы, возьмите кружку и сварите чашку чая с шалфеем — независимо от времени года.

Детоксикация

Шалфей действует как естественное мочегонное средство, стимулируя почки и печень, что означает, что больше токсинов выводится через организм с мочеиспусканием. Таким же образом шалфей способствует здоровью почек и печени. Поскольку отвар из шалфея вызывает потоотделение, дальнейшая детоксикация организма осуществляется через кожу.

Успокаивающие симптомы менопаузы

Считается, что шалфей уравновешивает гормоны, поэтому женщины в период менопаузы часто пьют чай с шалфеем, чтобы уменьшить приливы жара и успокоить перепады настроения.Чай также может быть эффективным при успокоении менструальных спазмов и гиперактивного мочевого пузыря.

Повышение концентрации внимания при расслаблении

Чай является стимулятором, поэтому его употребление может привести к усилению внимания и памяти. В то же время чай из шалфея может действовать как расслабляющее средство, успокаивая тех, кто страдает хронической нервозностью, беспокойством и головными болями от напряжения.

Вызов голода и снижение «плохого» холестерина

Трудно не любить траву, которая может стимулировать аппетит, но в то же время снижает уровень холестерина ЛПНП.Активизация их вкусовых побуждений может быть важна для людей, которых поощряют набирать вес, но которые борются с этим после несчастных случаев, операций или изнурительных заболеваний. А контролировать уровень холестерина выгодно всем, но особенно тем, кто страдает избыточным весом или гипертонией.

Улучшение пищеварения

Антиоксиданты шалфея могут успокоить расстройство желудка и уменьшить вздутие живота, запор, спазмы, диарею, метеоризм и изжогу. С медом или без него чай из шалфея находит естественное место в пищеварительном тракте, вызывая здоровую секрецию, отток желчи и подвижность кишечника.

Упаковка от простуды и лихорадки

Противовоспалительные свойства шалфея делают его хорошо подходящим для лечения простуды, лихорадки, ангины и даже мигрени.

Пинает инфекции и убивает бактерии

Антисептические и антибактериальные свойства чая означают, что он может действовать на инфицированные десны и абсцессы, а при местном применении может уменьшить отек и предотвратить заражение от укусов насекомых и пчел.

Итак — чай!

Вы можете купить чай в пакетиках с шалфеем в магазине или приготовить свой чай из 2 столовых ложек свежих листьев шалфея или 1 столовой ложки сушеных листьев.Залейте кружку 1 стаканом кипятка, добавьте шалфей и дайте траве настояться 5-7 минут. Процедите смесь и по желанию добавьте мед или лимон.

Вы всегда можете переборщить с хорошим, и врачи говорят, что от трех до шести чашек чая с шалфеем в день могут зарегистрировать этот порог. Хотя шалфей безопасен, он содержит туйон и камфору — химические вещества, которые могут быть вредными при чрезмерном употреблении. Эксперты рекомендуют начинать с 1 чашки чая с шалфеем в день и постепенно добавлять по 1 чашке за раз, прежде чем ограничивать его до уровня комфорта.Древние египтяне часто употребляли гораздо больше травы шалфея лекарственной , , что означает «лечить» и «быть здоровым».

Преимущества, побочные эффекты и профиль вкуса шалфея

Вы знаете шалфей как популярное кулинарное растение, но знаете ли вы, что из него получается отличный чай?

Преимущества чая с шалфеем варьируются от усиления иммунной системы до уменьшения воспаления. Наличие этой ароматной травы под рукой дает вам доступ к множеству преимуществ.

Использование шалфея в повседневной жизни

pixabay.com

Шалфей — родственник мяты, который придает ему такой же свежий вкус, хотя и более тонкий. Древние европейские лекарства использовали свежие листья шалфея для приготовления припарок, лекарств для полости рта и бесплодия, а также дезинфицирующего средства для рук.

Благодаря охлаждающему эффекту листья стали популярными для лечения укусов насекомых, сыпи и обычных кожных заболеваний.

Шалфей чаще всего используется для ежедневного употребления. У шалфея свежий, землистый и слегка пикантный вкус, он идеально подходит для жаркого, супа и пасты.

Шалфей также является популярным ароматизатором чая в Египте, но во многих странах также делают травяные напитки из настоящих листьев шалфея. Аромат делает его идеальным для изготовления эфирных масел.

Преимущества чая с шалфеем

thepeasantsdaughter.net

Люди обычно едят шалфей в очень небольшом количестве, что делает его полезные свойства неэффективными. Превращение листьев в травяной напиток дает больше преимуществ. Вот несколько хороших вещей, которые вы можете получить от чая с шалфеем.

Укрепление иммунной системы

этикет. жюли.com

Листья шалфея содержат богатые антиоксиданты, такие как фенольные кислоты и флавоноиды. Они могут уменьшить действие свободных радикалов, вызванное стрессом и загрязнением окружающей среды.

Употребление чая с шалфеем снижает риск простуды, герпеса, гриппа и других иммунодефицитных заболеваний.

Поддержание здоровья пищеварительной системы

reportshealthcare.com

Шалфей обладает противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными функциями, которые успокаивают расстройства пищеварения и сохраняют здоровье.Они также поддерживают работу «хороших бактерий» в пищеварительном тракте.

Предотвращение скачков и падений уровня глюкозы в крови

companyhouse.blog.gov.uk

Симптомы гипергликемии и гипогликемии часто мешают диабетикам вести активный образ жизни. Употребление чая с шалфеем может уменьшить резкие скачки или скачки уровня глюкозы.

Тем не менее, диабетики должны проконсультироваться со своими врачами о возможности отрицательного взаимодействия между шалфеем и конкретными лекарствами.

Уменьшение приливов

wtkr.com

Преимущества чая с шалфеем при менопаузе включают уменьшение приливов и перепадов настроения.

Не существует убедительных доказательств этого, но вы можете безопасно употреблять умеренное количество чая с шалфеем во время менопаузы, чтобы справиться с симптомами естественным путем.

Повышение циркуляционной системы

uat.timesnownews.com

Шалфей содержит значительное количество железа, минерала, поддерживающего работу красных кровяных телец. Регулярное употребление чая с шалфеем может помочь улучшить систему кровообращения.

Положительно влияет на функции органов и их восстановление.

Повышение аппетита

value-beauty.com

Чай с шалфеем повышает аппетит. Вы можете пить его после операции или хронического заболевания, поскольку эти состояния часто резко снижают аппетит.

Поддержка здорового похудания

newsweek.com

Чай с шалфеем отлично подходит для поддержания здорового процесса похудания. Преимущества чая с шалфеем для похудения включают снижение уровня холестерина ЛПНП и детоксикацию организма через потоотделение и мочеиспускание.

Побочные эффекты от чая шалфей

verywellfit.com

Побочные эффекты чая с шалфеем обусловлены натуральными маслами, такими как камфора и туйон. Они могут вызывать вредные эффекты, такие как тошнота, судороги и недостаточность органов.

Максимальное количество туйона, потребляемого в день, составляет 4 мг, а камфоры — 15 мг. Количество этих масел в вашем чае зависит от времени заваривания, способа заваривания и производственного процесса.

Беременным и кормящим женщинам нельзя пить чай из шалфея без консультации врача.Чрезмерное употребление шалфея может вызвать сокращение матки и уменьшение количества молока.

Также нельзя употреблять чай с шалфеем при приеме лекарств.

Простые рецепты чая с шалфеем

thespruceeats.com

Рецепт чая с шалфеем прост, идеален с дополнительными ингредиентами, такими как лимон, мед и фрукты. Вот несколько простых рецептов, которые можно приготовить из свежих листьев шалфея.

Холодный чай из шалфея с малиной и медом

icdietproject.com

Этот рецепт идеально подходит для жарких дней, особенно когда вы чувствуете себя подавленным и слабым.Малина, мед и лед — идеальное освежающее сочетание.

Направление:

1. В кастрюле вскипятите 6 стаканов воды.
2. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте 4 чайные ложки свежего шалфея и 2 чайные ложки меда.
3. Настаивайте, пока чай не достигнет комнатной температуры. Напряжение.
4. Раздавите горсть малины. Поместите в стеклянную банку.
5. Перелейте чай в банку. Равномерно перемешайте.
6. Подавать с кубиками льда.

Чай шалфей с мятой

деликатесные выстрелы.com

Этот рецепт — идеальный напиток для здорового расслабления. Можно пить после еды или перед сном.

Направление:

1. Вскипятите в кастрюле 4 стакана воды.
2. Выключите нагрев. Заварите ½ стакана свежего шалфея и ½ стакана листьев мяты в течение 20 минут.
3. Процедить и разлить по чашкам.
4. Добавьте свежевыжатый лимонный сок или мед.

Чай шалфей с лимоном

thespruceeats.com

Этот рецепт теплого чая идеально подходит для защиты вашей иммунной системы.Можно пить в дождливые дни.

Направление:

1. Смешайте в кастрюле 4 стакана воды и ½ стакана свежевыжатого лимонного сока.
2. Нагрейте, пока вода почти не достигнет пинты кипения. Убавьте огонь и тушите.
3. Добавьте 16 свежих листьев шалфея. Перемешайте и накройте сковороду. Тушить 5 минут.
4. Выключите нагрев. Дайте настояться 10 минут.
5. Процедите чай с шалфеем и разлейте по чашкам.
6. Добавьте мед, если хотите более сладкий вкус.

Используя эти рецепты, вы можете экспериментировать с другими ингредиентами. Например, замените лимон лаймом или используйте стевию вместо меда в качестве подсластителя.

Для холодного чая замените малину любимыми фруктами, например клубникой или виноградом.

Рекомендуемые бренды шалфейного чая

slurpandburp.blogspot.com

Нет времени варить чай из шалфея с нуля? Рассмотрите эти марки чая с шалфеем, чтобы приготовить простой травяной напиток в домашних условиях.

Чай Будда Настой из листьев шалфея

buddhateas.com

Buddha Teas Чай с шалфеем кошерный, веганский и не содержит ГМО. Каждая сумка изготовлена ​​из небеленого материала. Листья выращиваются на органических фермах в Марокко и обладают бодрящим и освежающим вкусом.

Celebration Herbals Лист шалфея

Wholefoodsmarket.com

Органический чай с шалфеем от Celebration Herbals поступил из средиземноморских ферм. Бодрящий аромат помогает избавиться от расстройства желудка и нервозности. Чай сертифицирован как кошерный и не содержит кофеина.

Чай Juniper Ridge, белый шалфей и белый мятный чай

амазонка.com

Juniper Ridge объединяет листья шалфея и мяты в практичных пакетиках. Другие ингредиенты включают листья бамбука и древесный сок. Чай ароматный и освежающий, идеально подходит для расслабления. Также можно пить после еды.

Заключение

medium.com

Преимущества чая с шалфеем варьируются от облегчения симптомов менопаузы до укрепления иммунной системы. Потребляйте чай умеренно, чтобы получить пользу, не испытывая побочных эффектов.

.