Рябина чем полезен: польза и вред, заготовка и применение

Содержание

все о полезных свойствах этой ценной ягоды

Рябина получила широкое распространение на территории нашей страны. Несмотря на это, ежегодно тысячи экземпляров этого растения высаживаются в садах и на придомовых участках. Рябина привлекает не только своим внешним видом, но и полезными для организма свойствами.

Содержание:

Что такое рябина

Рябина обыкновенная – плодовое растение, принадлежащее к семейству Розовые, трибы яблоневые.

Как выглядит

Как выглядит

Рябина может расти как дерево или кустарник, растет медленно, обычная высота до 10 метров. Имеет крупные зеленые листья и яркие круглые плоды ярко-оранжевого, красного или темно-красного цвета.

Где растет

Благодаря своей неприхотливости распространена повсеместно, от юга до крайнего севера. Может расти в горных местностях, на опушках деревьев или в домашнем хозяйстве. Черноплодная рябина распространена на американском континенте.

Виды и сорта рябины

В природе можно встретить дикую рябину и культурную. Все известные сорта культурной рябины происходят от двух разновидностей: моравской и невежинской. Названия связаны с местом их первоначального обитания. Так, моравская была обнаружена в одной чешской области – Моравии, а невеженская – вблизи русской деревушки Невежино. Интересно, что эти виды были независимо обнаружены в разных частях европейского континента в 19 веке. С этого момента садовники начали выращивать сладкие сорта рябины.

Наиболее распространенные среди садоводов сорта рябины: Алая, Рубиновая, Ликерная, Бусинка, а также декоративные сорта с желтыми и белыми плодами – Огонек и Белый лебедь.

Алая рябина – мичуринский сорт. Отличается крупными красными ягодами, которые могут весить до двух грамм каждая. Во вкусе ощущается больше кислоты, чем в других сортах, однако нет горечи. Деревья этого сорта достигают пяти метров в высоту, практически не подвержены заболеваниям, переносят длительные низкие температуры до 40 градусов.

Рубиновая рябина представляет собой среднерослое деревце до трех метров в высоту. Этот сорт дает сочные плоды с нотами легкой терпкости, активно используются в кулинарии и в заготовках на зиму. Хорошо поддаются сушке и последующему длительному хранению.

Ликерная рябина имеет темно-красные ягоды, на пике зрелости цвет достигает практически черного оттенка. Растения этого сорта представляют из себя деревья высотой до пяти метров. Название обусловлено тем, что ягоды ликерной рябины широко используются для приготовления настоек, ликеров и винных изделий, а также для варенья из рябины.

Бусинка благодаря своим качествам стала наиболее распространенным сортом рябины. Представители этого сорта – деревья до трех метров. Плоды Бусинки красного цвета, круглой формы, абсолютно не имеют терпкости и горечи, что позволяет их применять повсеместно. Растения отличаются очень высокой урожайностью и ранним созреванием – уже в конце лета урожай готов к сбору. Рябина этого сорта неприхотлива к влаге, засухам, низким температурам.

Сорт Огонек выделяется ярким окрасом ягод – в период полного созревания они становятся огненно-оранжевого цвета. Растения отличаются высокой стойкостью к перепадам температур, не требуют постоянных поливов, спокойно переносят продолжительные засухи.

Плоды сорта Белый лебедь имеют белый цвет, очень горькие и непригодны к употреблению. Чаще всего эти растения используют в декоративных целях.

Из-за созвучного названия многие рассматривают черноплодную рябину как разновидность красной. Эти растения действительно относятся к одному семейству Розовые, но принадлежат разным родам: красная рябина к роду Сорбус, черноплодная – к Аронии. Арония представляет из себя густой кустарник с хорошей способностью к размножению.

Химический состав и пищевая ценность

Химический состав и пищевая ценность

Химический состав ягод рябины во многом зависит от условий ее произрастания, сорта и уровня зрелости ягод. Богата рябина аминокислотами, а также органическими кислотами: виноградной, яблочной, лимонной и винной, в терпких сортах содержится парасорбиновая кислота.  В составе также присутствует витамин А, В, С, каротины, сахара и антоцианы, а также полезные элементы кальций, магний, фосфор, цинк, марганец, железо. Рябина занимает лидирующее место по количество Р-активных веществ среди плодовых растений.

Листок рябины содержит витамин С и флавонолы, кора – дубильные вещества, а семена на четверть состоят из жирных масел.

В 100 граммах свежих ягод содержится 1,3 г белков, 0,2 г жиров и около 9 г углеводов. Сушеные плоды рябины содержат 5,1 г белков, 52 г углеводов и 1,2 г жиров.

Химический состав и пищевая ценность рябины черноплодной очень схож на состав рябины обыкновенной. В ней содержится 1,5 г белкой и около 11 г углеводов.

Калорийность рябины

Калорийность свежих ягод рябины в зависимости от сорта колеблется от 50 до 55 ккал, сушеной рябины – 270 ккал.

Особенности дерева рябины

Сорта рябины красноплодной являются древесными растениями. Дерево рябина производит на свет несколько типов образований плодов: копьеца, прутики и кольчатки. С научной токи зрения называть плоды рябины ягодами – некорректно, они скорее яблоки, но название уже устоялось.

Вегетация у растения начинается весной, при температуре от 5 до 7 градусов тепла, цветение приходится на начало лета, когда рябина перестает бояться внезапных морозов, дерево начинает плодоносить через 2-3 года.

Рябина – лидер по морозостойкости среди плодовых деревьев, переживает длительные низкие температуры и продолжительные засухи.

Посадка рябины в открытый грунт

Особое внимание необходимо уделить качеству саженцев. Выбирайте те, которые не имеют повреждений и трещин, а корневище должно быть сочным, с разветвлениями. Не рекомендуется сажать рябину, на которой видны участки сморщенной коры, это свидетельствует о ее пересыхании, такое растение будет приживаться с трудом. Высота саженца должна быть в пределах 30 см.

Молодые зеленые листья первыми забирают все поступающие питательные вещества, поэтому перед посадкой их необходимо удалить. Это действие позволит дереву направлять всю силу на развитие и адаптацию к новому месту.

Рябина любит солнечный свет, поэтому плохо приживается в тени. Почву для посадки растения рекомендуется выбирать супесчаную или суглинистую, она должна иметь достаточное количество влаги. Расстояние рябины от других растений должно составлять не менее четырех метров.

За несколько недель до посадки готовят яму для саженца. В выбранном месте выкапывают яму в половину метра глубиной и такой же шириной, но необходимо ориентироваться на развитость корневища и на его размеры. Яму засыпают удобрениями и землей до половины. Не рекомендуется использовать навоз, так как он может навредить корешкам молодой рябины.

Непосредственно перед посадкой необходимо удалить все засохшие части саженца и обрезать поврежденные части корневой системы. В посадочную яму заливают ведро воды, ждут впитывания, после чего растение помещают в яму, расправляя корневища. Шейку корня необходимо оставлять на 5 см выше грунта. В конце процедуры почву утрамбовывают, обильно поливают и обязательно мульчируют.

Осенью сажать рябину рекомендуется за несколько недель до первых заморозков, весной – до набухания почек. Если срок посадки был пропущен, лучше не рисковать растением и перенести высадку на следующий сезон.

Уход за рябиной

Хотя дикая рябина считается неприхотливым растением, правильный уход домашним сортам просто необходим. От него зависит плодоносность и развитие рябины. При уходе за рябиной нужно обращать внимание на то, что корневая система растения располагается к поверхности грунта очень близко, поэтому неосторожные действия в зоне приствольных кругов могут повредить корешки и загубить молодое растение.

Первые несколько лет жизни рябину не удобряют. Она живет за счет той подпитки, которая была вложена в посадочную яму. Летом рябину поливают около 5 раз, каждый раз используя до трех ведер воды на одно растение. Если сезон выдался дождливым, то количество поливов можно сократить. Почву после каждого полива мульчируют. Во избежание размывания корневой системы рябину поливают с использованием небольшого канала или траншеи.

Осенью почва вокруг растения перекапывается, в течение всего сезона ее рекомендуется рыхлить и поддерживать в чистоте, убирая сорную траву. Для предотвращения солнечных ожогов столб растения белят.

При высадке рябину осенью необходимо подготовить ее к зимовке. Если не выполнить ряд определенных действий, холод погубит растение. Рекомендуется обмотать ствол дерева тканью, а часть столба, наиболее приближенную к земле, необходимо закапывать слоем снега. Чтобы защитить растение от грызунов и паразитов, вокруг него рассыпают специальные препараты.

Ранней весной до того, как почки набухнут, рекомендуется обрезать ветки рябины. Это способствует равномерному распределению солнечного света и стимулирует рост молодых веток.

Польза рябины

Польза рябины

Для мужчин

В лечении сильной половины человечества давно с успехом применяется рябина в восстановлении потенции.

Пол стакана ягод черноплодной рябины медики советуют употреблять мужчинам после 50 лет каждый день. Наряду с этим уходит бессонница, успокаивается нервная система, улучшается зрение. Для профилактики мочеполовой системы мужчинам советуют пить рябиновые кисели.

Для женщин

Роль плодов, коры, листьев рябины огромна в лечении и восстановлении женского организма.

Кора рябины содержит обилие вяжущих веществ, поэтому ее используют для приостановки маточного кровотечения, при болевых и обильных менструациях. Также рябиновые сборы особенно ценны в период менопаузы женщины, играют огромную роль в регулировании гормонов. Без химических гормональных препаратов листьями рябины можно восстановить гормональный фон. При климаксе часто наблюдается резкое повышение холестерина в крови, в таком случаем рекомендуется сок черноплодной рябины, который способен снижать вредный холестерин, увеличивает эластичность стенок кровеносных сосудов, стабилизирует общее состояние тела.

Существует множество рецептов настоек, сиропов, отваров против ожирения, высокого кровяного давления, болезни эндокринной системы. Беременным женщинам назначают рябиновые сборы при авитаминозах. Ягоды рябины благотворно воздействуют не только на внутреннее состояние женского организма, также хорошо омолаживают и отбеливают кожу.

Для детей

Прежде всего в детской педиатрии рябину назначают детям с 3 лет для укрепления иммунитета. Особенно в весенне-зимний период, когда увеличивается риск заболевания респираторно-вирусными инфекциями, рекомендуют добавлять варенье из рябины в каши, пить компоты, морсы. Рябина оказывает общеукрепляющее действие на организм ребенка, насыщает его витаминами и микроэлементами.

В домашних условиях можно использовать кашицу рябины в качестве ранозаживляющего и антибактериального средства при порезах и царапинах кожи ребенка. Необходимо смазывать поврежденную поверхность несколько раз в день, рана быстро заживает и не гноится.

Вред рябины

Как и любой другой продукт рябина при неправильном употреблении может нанести вред организму. Рябина способна вызывать индивидуальную непереносимость в форме аллергической сыпи на теле, зуду, расстройства желудочно-кишечного тракта.

При чрезмерном употреблении может наблюдаться повышение давления и диарея.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать рябину людям с повышенной кислотностью желудка, страдающих от гастритов, а также гипотоникам. Противопоказано употребление рябины людям, перенесшим инфаркт или инсульт, а также имеющим плохую свертываемость крови.

Как заготавливать и хранить рябину

Самым простым способом хранения рябины после сбора урожая является хранение ягод в свежем виде. Для этого веточки рябины собирают пучками и оставляют в прохладном сухом месте. В таком виде рябина пригодна к употреблению в течение двух месяцев.

При сушке рябины в ней сохраняются все полезные свойства, присущие свежим ягодам. Сушить рябину можно естественным способом, для этого свежие ягоды выкладывают на ткань или бумагу и оставляют в хорошо проветриваемом помещении.

Если найти подходящее место для сушки не удается, рябину можно высушить в духовке. Этот процесс состоит из трех этапов, на каждом из них духовую печь необходимо разогреть до определенной температуры, после чего в течение 12 часов остужать ягоды. На первом этапе температура должна составлять 60 градусов, на втором – 50, на третьем – 40. После сушки рябину можно хранить в бумажной таре или таре любого другого материала до трех месяцев.

Многие садоводы предпочитают хранить рябину в вяленом состоянии. Вялят ягоду в несколько шагов. Для начала вымытые и высушенные ягоды засыпают сахаром на 12 часов, по желанию можно оставить на дольше. После чего сливают выступивший сок и опять засыпают рябину сахаром на такое же время, затем всю жидкость опять сливают, а ягоды заливают кипящим сиропом, оставляют на 10 минут. Далее необходимо промыть рябину и положить в разогретую до 60 градусов духовку для просушки. Вяленые ягоды рябины готовы к употреблению.

До полугода можно хранить рябину в замороженном виде. Для этого тщательно промойте ягоды, просушите, распределите по пакетам удобной для вас вместительности и отправьте в морозильную камеру.

Сохранить полезные свойства рябины поможет ее переработка. Из плодов растения можно приготовить варенье, компоты, ликеры, настойки.

Польза и вкус варенья из черноплодной рябины хозяйкам давно известны. Готовится такое варенье несложно. На килограмм ягод понадобится 1,2 кг сахара. Закипятите стакан воды и вылейте его в промытую рябину. Аккуратно перемешивайте плоды в течении нескольких минут, пока каждая ягода не соприкоснется с горячей водой. Это нехитрое действие сделает плоды мягче даст им возможность лучше впитывать сироп. После этого к рябине добавьте сахар и поставьте на средний огонь, после закипания отставьте и дайте остыть и опять повторите процедуру. Варенье можно разливать по стерилизованным банкам.

Интересные факты о рябине

Рябина славится необыкновенными сказаниями о своей силе, до наших дней ее история окутана тайнами и легендами. Интересные научные факты тесно переплетаются с народными наблюдениями. Нам остается только удивляться и извлекать для себя выгоду из особенностей этой красавицы.

Издавна люди заметили целительные способности рябины. Когда приходило лето больных и немощных располагали под кроной деревьев и ожидали восстановления.

Существует поверье, что если посадить дерево возле дома, то оно защитит семью от злых сил, несчастья, болезней.

Считается, что богатый урожай плодов рябины – это предвестник дождливой осени.

Рябина является одним из 12 священных культовых деревьев скандинавских стран.

Древесина рябины широко используется в изготовлении музыкальных инструментов. Дерево твердое, прочное, в старину из него вытачивали детали для телег и карет. Одновременно древесина удивительно гибкая, что делает ее пригодной для плетения разных предметов быта.

Свойством рябины обеззараживать и дезинфицировать воду люди пользуются даже сегодня. Кладут в грязную воду ветку рябины на несколько часов, вода становится пригодной для питья.

Рябина является основным кормом для перелетных птиц-свиристели и дрозда-рябинника. Ягоды имеют на этих птиц странный эффект – вдоволь наевшись птицы начинают пьянеть.

Применение рябины в косметологии

Ягоды красноплодной и черноплодной рябины широко используются в домашней косметологии. Они благотворно влияют на кожу, стимулируя коллаген, предотвращая старение.

Лед из рябинового сока уберет следы усталости на коже, избавит от пигментных пятен. Для его приготовления немного разбавьте сок рябины водой и разлейте по формочкам для льда, отправьте в морозилку и дождитесь полного замерзания. Готовыми кубиками льда проводите по коже лица каждый вечер после умывания, избегайте перемерзания кожных покровов. Для достижения видимого эффекта процедуру проводят курсами по две недели ежедневного применения несколько раз в году. Такие действия помогут выровнять цвет лица и уменьшить морщины.

Скраб из рябины широко используется для ухода за кожей дома. Измельчите сухие ягоды рябины в кофемолке, смешайте с небольшим количеством крема или геля для душа, после чего массирующими движениями наносите на кожу. В конце процедуры ополосните участок водой. Скраб из рябины подтягивает кожу, помогает в борьбе с целлюлитом.

Ягоды рябины сочетают с любыми ингредиентами для приготовления масок для лица. Смешав их с дрожжами можно получить отличное средство для борьбы с прыщами, рябиновый сок с кукурузным крахмалом поможет уменьшить видимость морщин на лице. Кладезем витаминов для вашей кожи может стать рябиново-творожная маска. Перетрите творог с ягодами рябины, добавьте немного молока и наносите на кожу лица. Все маски из рябины выдерживают на коже в течение 15-20 минут, после чего смывают теплой водой.

Средства с добавлением рябины отлично питают волосы и используют для ухода за ними зимой, убирают излишнюю жирность. В летний период маска для волос из рябины поможет увлажнить волосы, предотвратит их пересыхание и ломкость. Для ее приготовления понадобится сок из пучка рябины среднего размера, его необходимо перемешать с несколькими видами растительного масла, которые есть дома – подойдет оливковое, растительное, репейное и масло жожоба. Отделите сок рябины от мякоти и смешайте с подогретыми маслами. Полученную смесь нанесите на волосы, избегая кожи головы и корней, оставьте на ночь. Утром тщательно промойте волосы любимым шампунем.

Применение рябины в медицине

Больше всего в народной медицине ценится отвар из рябины. Его применяют при нарушениях пищеварения, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при ожирении, а также для профилактики вирусных заболеваний, ведь рябина известна своим иммуностимулирующим действием. Для его приготовления ложку промытых ягод заливают стаканом воды и держат на водяной бане в течение 25 минут. Дайте отвару немного постоять, после чего процедите и принимайте по пол стакана перед каждым приемом пищи.

Отвар из рябины эффективен при лечении атеросклероза, мигреней, он стимулирует работу головного мозга и нервной системы.

Сок рябины регулирует кислотность желудка, поэтому его рекомендуют применять для повышения кислотности, для этого выпивают одну ложку сока за пол часа до еды. Кроме того, его применяют наружно для лечения бородавок, кожных заболеваний, для быстрой регенерации ран.

Для лечения камней в почках, а также заболеваний мочеполовых органов готовят сироп из рябины. На килограмм ягод понадобится пол килограмма сахара. Сироп применяют по столовой ложке несколько раз в день. Это средство можно заменить свежими ягодами, залитыми медом.

Рябина в ландшафтном дизайне

Черноплодную рябину часто высаживают как живую изгородь. Ее густые кустарники со временем разрастаются, превращаясь в полноценную ограду участка или отдельных его частей. Она лояльно относится к стрижке, поэтому из черноплодной рябины можно сделать любую форму, подходящую выбранному стилю.

Плакучие сорта рябины придают ландшафту уединенность и загадочность. Их высаживают вблизи беседок, лавочек, а также для отделения тихой зоны участка.

Разнообразие форм и цветов ягод, высоты растения и очертаний кроны дает возможность дизайнерам применять рябину для воплощения самых разнообразных идей и проектов. Благодаря своим ярким ягодам рябина может стать удивительным индивидуальным элементом в пейзаже. Помимо этого она хорошо сочетается с другими растениями, ее высаживают в групповых композициях с хвойными и цветущими деревьями. На фоне вечнозеленых можжевельников, елей и пихт красные ягоды рябины смотрятся очень выгодно.

Распространенным способом украшения участка является прививка нескольких разных сортов на ствол рябины обыкновенной. Этот метод позволяет добиться причудливых форм и сочетаний в одном растении.

Полезные свойства рябины обыкновенной — FloweryVale.ru

Плоды большинства видов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia) на вкус кислые и терпкие. Вкус ягод часто зависит от степени их зрелости. Особенно сладкими спелые ягоды рябины становятся после первого мороза, но содержание витаминов в них уменьшается. Рябина обыкновенная очень полезна.

В плодах рябины обыкновенной содержатся сахара; органические кислоты, в том числе винная, янтарная, аскорбиновая; эфирные масла; токоферол, каротин, биофлавоноиды, фолиевая кислота, аминокислоты, микроэлементы – магний, марганец, железо, цинк. Самый настоящий комплекс витаминов!

Семена рябины содержат жирные масла и гликозид амигдалин. В листьях рябины в полтора раза больше аскорбиновой кислоты, чем в плодах, кроме того в листьях также имеются флавоноиды и фитонциды. В коре рябины красной содержится много дубильных веществ и фитонцидов.

Плоды рябины обыкновенной обладают вяжущим, мочегонным и кровоостанавливающим действием. Сок рябины обыкновенной обладает антимикробным свойством, его можно назвать природным антибиотиком.

Ягоды рябины можно включать в рацион людям, которые желают снизить вес, так как сочетание компонентов, входящих в состав плодов считается уникальным, они активно участвуют в жировом обмене организма, уменьшают выработку жира в печени и холестерина в крови. Кислоты, содержащиеся в плодах рябины обыкновенной, тормозят развитие вредных бактерий и микробов.

Содержащиеся в листьях рябины обыкновенной фитонциды, очищают воздух от микробов. Воздух в комнате, наполненной запахом листьев рябины, поможет при пневмонии и других заболеваниях органов дыхания.

Ягоды рябины обыкновенной считаются органичным природным поливитаминным средством. В современной медицине плоды рябины включаются в состав многих витаминных сборов. Свежие и переработанные ягоды рябины возбуждают аппетит, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, сжигают жир.

Ягоды рябины наряду с травой солидаго можно также рекомендовать к употреблению при некоторых заболеваниях мочевыделительной системы, например, при камнях в почках и мочевом пузыре, цистите.

Благодаря вяжущему свойству ягоды рябины применяют при поносах, дизентерии. В этом случае их можно сочетать с ягодами черноплодной рябины, ягодами черемухи, корой крушины.

Плоды рябины можно использовать в качестве профилактического средства для лечения гипертонии, атеросклероза, истощения и железодефицитной анемии. В этом случае к плодам рябины можно добавить плоды шиповника, боярышника, получится очень вкусный и полезный чай. Сочетание ягод рябины и инжира поможет восстановить силы после продолжительной болезни, набрать вес.

В качестве кровоостанавливающего средства используют разваренные плоды рябины. Настойка из ягод рябины обыкновенной в виде примочек и компрессов хорошо помогает при геморрое.

В народной медицине настой из свежих ягод или сушеных ягод, цветков рябины используется как потогонное средство при простудных заболеваниях. С помощью отвара цветков рябины лечат некоторые заболевания щитовидной железы в период лечения гормональными средствами, так как экстракт плодов рябины повышает радиорезистентность организма.

Отварами свежих плодов и листьев рябины в народной медицине лечат золотуху. Для лучшего эффекта можно добавить череду.

Ягоды рябины можно употреблять в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Из рябины можно приготовить большое количество различных блюд: пироги с рябиной, варенье, повидло, джем, пастилу, желе, кисель, квас, фруктовый чай, рябиновый уксус. Ягоды рябины можно мариновать и засахаривать.

Рябина обыкновенная является источником раннего майского меда. У рябинового меда красноватый оттенок и специфический рябиновый аромат.

Отвар из сухих ягод рябины: две столовые ложки сушеных ягод рябины смешать с двумя столовыми ложками плодов шиповника, залить кипятком в термосе, немного настоять. Можно пить почти сразу, а можно и подождать часа два. Настой будет насыщенного цвета, ароматный и вкусный. Можно пить и без сахара.

Можно небольшую горстку ягод рябины добавить в заварной чайник вместе с чайной заваркой. Получается ароматный и полезный чай.

Ягоды рябины лучше всего сушить в духовке при температуре 50-80°C, рассыпая их на противне ровным слоем, изредка перемешивая и разравнивая. Если во время сушки ягоды рябины слегка подрумянить, то отвар или настой получится более темным.

Свежие ягоды рябины можно засыпать песком и поставить в холодильник, тоже очень вкусно.

Продолжительная теплая осень не способствует повышению содержащихся витаминов в плодах рябины. Перезревшие ягоды закисают и начинают бродить прямо на ветках из-за содержащейся в них винной кислоты. Птицы, съев много перезревших ягод рябины, пьянеют. В этом году были даже случаи гибели свиристелей. Они съели так много ягод, что несколько молодых особей просто свалились с веток замертво с набитыми рябиной клювами. Взрослые свиристели из-за опьянения были дезориентированы, врезались в стены домов.

Так что, если вы собираетесь готовить из рябины конфитюр, ликер или компот, не стоит долго ждать, и как только ягоды рябины по-настоящему покраснеют, их нужно сразу же перерабатывать.

Кстати, вырастить рябину в саду или рядом с домом совсем не трудно.

См. также: Сад осенью

Источник изображений flickr.com: Guy@Fawkes, Steve Hammonds, horticultural art, Lady in Blue 007, swan-scot, Stadtkatze, schoeband, M. Martin Vicente

Сок из плодов рябины красной

Статья о продукте
Рябиновый сок без мякоти 

Промытые плоды рябины красной (2 кг) залить водой (2 л) и варить до размягчения, затем протереть через сито (можно воспользоваться соковыжималкой), сок отжать и пастеризовать в стеклянной посуде при температуре 90°С (полулитровые банки – 15 мин, литровые банки – 22 мин). Рябиновый сок с мякотью содержит намного больше каротина, чем сок, полученный посредством отжима на прессе. 

Первый вариант приготовления рябинового сока с мякотью 

Для приготовления рябинового сока с мякотью отбирают неповреждённые плоды рябины красной (1 кг), затем их моют, обсушивают на полотенце и бланшируют в кипящей подсоленной воде в течение 4-5 минут (на 1 л воды приходится 1 ст. ложка соли). После бланширования плоды споласкивают холодной кипячёной водой и протирают через сито или пропускают через мясорубку. Полученное пюре смешивают с горячим сиропом, приготовленным из 2 стаканов воды и 200 г сахара. Затем массу перекладывают в чистые стеклянные банки, закрывают крышками и стерилизуют в кипящей воде (полулитровые банки – 10 мин, литровые банки – 15 мин). 

Второй вариант приготовления рябинового сока с мякотью 

Плоды рябины подготавливают вышеописанным способом (см. «Первый вариант приготовления рябинового сока с мякотью»). После бланширования в рассоле плоды ополаскивают холодной кипячёной водой (см. выше «Первый вариант приготовления рябинового сока с мякотью»), пропускают через соковыжималку. Полученную массу смешивают с 40%-ным сахарным сиропом (на 400 г сахара приходится 600 мл воды), подогревают при помешивании до 70–80°С, перекладывают в прогретые стеклянные банки, а затем стерилизуют при 100°С (полулитровые банки – 15 мин, литровые банки – 22 мин, трёхлитровые банки – 50 мин).

Польза
1. Свежевыжатым соком рябиновых ягод хорошо лечить папилломы и бородавки, которые засыхают уже после нескольких процедур смазывания.

2. Сироп, приготовленный из сока свежих плодов рябины, используется как диуретическое и гемостатическое средство при гломерулонефритах.

3. Свежий сок из плодов красной рябины народной медициной рекомендуется принимать при ожирении.

4. Рябиновый сок используются при дизентерии и отсутствии аппетита.

5. Сок рябины широко применяется при малокровии, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, пониженной кислотности желудочного сока (сок из свежих плодов рябины рекомендуют принимать по 1 ч. ложке перед едой), гипертонии, витаминной недостаточности, глаукоме, коклюше, дисменореях, при болезнях печени и почек, асцит и атеросклерозе.

6. Сироп рябины используют при суставном ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре, а также при нарушении солевого обмена.

7. Настойка, отвар или сок из плодов рябины употребляются при расстройствах органов пищеварения, гепатохолецистите, гепатите и проблемном желчеотделении.

8. Ягоды рябины – важный источник витаминов для больных сахарным диабетом.

9. Наличие сорбита делает рябину эффективной также при лечении хронического запора. Особенно полезны плоды красной рябины при старческой атонии толстой и тонкой кишок.

10. Настой, отвар или сок плодов красной рябины помогают при маточных кровотечениях в климактерический период.

11. В ягодах красной рябины присутствуют фитоэстрогены.

12. Сорбит, содержащийся в рябине, понижает содержание жира в печени и холестерина в крови.

13. Рябина оказывает мочегонное и кровоостанавливающее средство.

14. Пектины плодов рябины препятствуют бродильным процессам в кишечнике, уменьшают газообразование и, обладая адсорбирующими свойствами, способствуют связыванию и выведению различных токсинов.

Настой и сок из ягод красной рябины используются как противолучевое средство (оказывают радио- и рентгенозащитное действие).

15. В красной рябине много тритерпеновых кислот, поэтому её ягоды помогают лечить заболевания сердечно-сосудистой системы: аритмию, гипертонию, сердечную недостаточность, нарушение коронарного кровообращения.

16. Лечебные свойства плодов красной рябины применяются в народной медицине для лечения спазмов сосудов головного мозга.

17. Находящийся в ягодах рябины амигдалин повышает устойчивость человеческого организма к гипоксии и предотвращает развитие атеросклероза.

19. Рябина увеличивает мочеотделение, действует против цинги.

20. Исследования показали, что сок красной рябины очень полезен при туберкулёзе лёгких.

21. Для лечения заболеваний сок рябины принимают по 1/4-1/3 стакана вместе с 1 ст. ложкой мёда, разведенной в равном количестве молока, 3 раза в день день до еды.

Вред
Плоды рябины красной противопоказаны при гипотонии, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, беременности, тромбофлебите (и вообще повышенной свёртываемости крови), гипотонической дискинезии желчевыводящих путей, цистите и воспалении мочевого пузыря.

Детям до 3-х лет не рекомендуется употреблять препараты из рябины красной.

полезные свойства и противопоказания, лечебные свойства

Красную рябину давно используют в народной медицине. Она помогает при лечении сахарного диабета, малокровия, восстанавливает обменные процессы в организме.

Однако, несмотря на положительные характеристики, красноплодная рябина имеет ряд противопоказаний.

Полезные и лечебные свойства плодов, листьев и коры для организма человека

В народной медицине в качестве сырья используют не только ягоды рябины, а также листья, кору и соцветия. Каждое сырье заготавливают в определенное время.

Так, кору срезают весной, а листья – в конце лета. Ягоды рябины принято собирать после первых морозов, когда в них накопится достаточно питательных веществ, а соцветия сушат в период цветения.

Рябина красная хорошо помогает при мочекаменной болезни, в качестве послабляющего и кровоостанавливающего средства.

Кроме того, врачи рекомендуют принимать настойку рябины в осенне-весенний период для укрепления иммунитета.

Ягоды обыкновенной красноплодной рябины содержат много витаминов и микроэлементов:

  • витамины группы В, С, А и Е;
  • кремний;
  • цинк;
  • магний;
  • фолиевая кислота;
  • каротин;
  • йод;
  • марганец.
Ягоды обыкновенной красноплодной рябины содержат много витаминов и микроэлементов, что позволяет использовать ее в разных областях медицины

Сбалансированный состав рябины позволяет использовать ее в разных областях медицины:

  1. Плоды красноплодной рябины повышают устойчивость организма к кислородному голоданию.
  2. Отвар из коры и плодов рябины хорошо восстанавливает организм после затяжной болезни.
  3. Отвар ягод применяют как отхаркивающее средство от кашля.
  4. Рябиновый сок показан при анемии и болезнях печени, почек, дисменорее.
  5. Кора красной рябины обладает вяжущим эффектом. Ее можно применять при лечении гепатита и маточных кровотечениях различной степени.
  6. Соцветия рябины прекрасно справляются с простудой, обладают мочегонным действием, что способствует снижению температуры.
  7. Рябину рекомендуют принимать при болезнях сердца и для чистки сосудов.
  8. Красная рябина неплохо выводит шлаки и токсины из организма, вызывает легкое слабительное действие.
  9. В косметологии рябину применяют в качестве очищающего средства.

Кроме того, растертые листья и измельченные ягоды рябины помогают справиться с бородавками и грибковыми кожными заболеваниями.

Отвар из ягод рябины принимают при обильных и болезненных месячных у женщин.

В народной медицине сок рябины служит дополнительным лекарством при туберкулезе, малокровии и холецистите. Кроме того, пюре из рябиновых ягод прекрасно помогает вернуть аппетит при голодании.

Противопоказания к применению рябины красной

Запретов на применение рябины немного, но они все же есть:

  • нельзя есть рябину человеку после перенесенного инфаркта и ишемии;
  • противопоказано употреблять рябину при плохой свертываемости крови;
  • запрещается принимать рябину при диарее;
  • детям до трех лет нельзя употреблять настойки, соки и желе красной рябины;
  • при гипотонии употреблять рябину не следует, так как она снижает артериальное давление.
Принимать целебные плоды, настойки и сок рябины нельзя в случае индивидуальной непереносимости ягод

Чтобы избежать нежелательных последствий во время лечения, важно учитывать все противопоказания. Кроме того, принимать целебные плоды, настойки и сок рябины нельзя в случае индивидуальной непереносимости ягод.

Таблица калорийности ягод

В данной таблице приводится содержание питательных веществ на 100 гр ягод.

В 100 гр ягод содержитсякол/во гр% от нормы

Пищевая ценность ягод красной рябины
пищевые волокна5,4 г27%
углеводы8,9 г6,95%
калорий50 кКал3,51%
вода81,1 г3,17%
белки1,4 г1,71%
жиры0,2 г0,31%

Соотношение белков, жиров и углеводов в ягодах 1:0,1:6,4. Энергетическая ценность продукта составляет 50 кКал.

Рецепты народной медицины для лечения

Лекарства из рябины несложно приготовить, ниже приведены самые распространенные рецепты.

Рябиновый отвар при авитаминозе:

  • 1 ст. л. свежих или сушеных ягод рябины;
  • 500 мл воды.

Ягоды залить водой, довести до кипения и прокипятить около 15 минут. Готовый отвар настаивать в закрытой емкости не менее пяти часов. Рекомендуется употреблять по 0,5 стакана отвара перед едой.

При желании в отвар можно добавить ягоды шиповника, которые тоже обладают полезными свойствами.

Из красной рябины можно приготовить отвар и чай, пюре и настойку, порошок и сок

Рябиновый чай при диарее:

  • 1 десертная ложка сухих плодов рябины;
  • 200 мл воды.

Из указанного количества ягод приготовить отвар, как в предыдущем рецепте, настаивать 2 часа. Пить чай необходимо два раза в день по 50 мл.

Рябиновый чай хорошо нормализует стул, устраняет диарею и расстройство кишечника.

Пюре из рябины для нормализации аппетита:

  • 1 стакан свежих ягод рябины;
  • 1 стакан кипятка;
  • 10 мл белого вина;
  • сахар по вкусу.

Свежие ягоды залить кипятком и проварить 30 минут. Когда плоды размягчатся, протереть их через сито и добавить сахар, белое вино. После этого продолжайте уваривать пюре до нужной консистенции. Лекарство принимать трижды в сутки по 1 чайной ложке.

Рябиновая настойка от атеросклероза:

  • 500 гр сухих или свежих плодов рябины;
  • 500 мл водки.

Ягоды перебрать и промыть, наполнить ими стеклянную банку. Залить ягоды водкой или самогоном, настаивать в темном прохладном месте несколько дней. Настойку принимать по 10-15 грамм перед каждым приемом пищи.

Рябина помогает при гипертонии, сахарном диабете, атеросклерозе, гастрите

Рябиновый порошок от диабета. Рябина помогает нормализовать уровень сахара в крови. Порошок готовят из плодов, листьев и соцветий рябины. Их перетирают и употребляют ежедневно.

Отвар коры от гипертонии. Кору растения собирают весной, измельчают и готовят из нее отвар. Мелко нарезанную кору заливают водой и кипятят около 30 минут. Отвар настаивают в термосе около трех часов. Употреблять по 10-15 грамм средства два раза в сутки.

Рябиновый сок при гастрите. Гастрит и повышенную кислотность желудка лечат рябиновым соком. Его нужно принимать дважды в день до еды по 100 мл.

Для приготовления рябинового сока, ягоды бланшируют в кипящей воде до мягкости около пяти минут. Плоды перетирают через сито, а из воды варят сахарный сироп. Пюре из ягод смешивают с готовым соком и расфасовывают в стерильные банки.

Как лечить бородавки красной рябиной? От бородавок легко избавиться в домашних условиях при помощи рябины.

Для этого спелые красные ягоды растирают в пюре и обрабатывают ими пораженную область. Можно разрезать ягоды на две части и прикладывать их на бородавки на 15 минут.

Отвар от гриппа из рябины:

  • ягоды рябины – 7 частей;
  • сухие листья крапивы – 3 части;
  • кипяченая вода.

Сухой сбор заливают горячей водой, оставляют кипятиться не более 5 минут. Настаивают отвар в термосе около четырех часов. Отвар употребляют на протяжении трех недель по 0,5 стакана три раза в день.

При тромбах и скудных месячных применять отвар не рекомендуется.

Из красной рябины можно приготовить отвар от гриппа и даже избавиться от бородавок

Сок красноплодной рябины при болезнях печени:

  • 5 кг спелых ягод рябины;
  • 2 стакана сахара.

Спелые ягоды рябины растолочь и выжать из них сок. К полученному соку добавить два стакана сахара и кипятить 20 минут. Готовый сироп нужно хранить в темной бутылочке в темном месте.

Перед употреблением сироп разбавляют водой и вливают в чай. После лечебного чая рекомендуют полежать около двух часов, пока не пройдет приступ.

Как можно приготовить целебную рябиновую настойку и варенье

Рябиновая настойка – это не только ароматный и вкусный напиток, но и очень полезный. Рецептов ее приготовления немало, но существуют проверенные временем.

Рябиновка:

  • красная рябина – 1 кг;
  • сахар – 150 гр;
  • водка или самогон – 1,2 литра.
Рябиновая настойка – это не только ароматный и вкусный напиток, но и очень полезный

Рябину нужно промыть, перебрать и на ночь положить в морозильную камеру, тогда уйдет привкус горечи с плодов.

Подготовленные ягоды положить в банку и засыпать сахаром. Наполнять банку рекомендуют «по плечики». Затем залить рябину водкой, чтобы жидкость полностью покрыла ягоды.

Настаивать рябиновку нужно на протяжении 4-5 недель при комнатной температуре в темном месте. После чего слить настойку и залить ягоды еще раз водкой на неделю.

Смешать две настойки, добавить сахар и мед по вкусу, после этого разлить по бутылкам и оставить созревать на два месяца.

Настойка из рябины. Рябиновка:

Из ягод рябины получается не только вкусная рябиновка, но и полезное варенье. Конечно, при термической обработке плоды теряют некоторые витамины, но варенье все равно хорошо укрепляет иммунитет.

Варенье из красной рябины:

  • рябина – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода – 1,5 литра.

Спелые ягоды рябины бланшировать в кипятке 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Сварить сахарный сироп. В горячий сироп положить ягоды и выдержать не менее шести часов. После чего рябину закипятить и варить на медленном огне 15 минут.

Чтобы вкус готового варенья был более насыщенным, такую процедуру повторяют три раза. Варенье раскладывают в подготовленные стерильные банки.

Варенье из рябины:

Красная рябина – ценный и незаменимый источник витаминов и минералов. Готовое сырье для отваров и настоек хранят в тканевых мешочках в проветриваемом помещении. Срок хранения рябиновых ягод 12 месяцев.

Сок черноплодной рябины: польза и вред для здоровья

Богатая на витамины арония черноплодная вошла в список продуктов, защищающих иммунитет от коронавируса, сообщает Sputnik.

Осенний сезон богат на целебные подарки природы: одним из них считается черная рябина или арония черноплодная. Сочная ягода имеет особенный сладковато-терпкий вкус и внешне напоминает чернику. Чаще всего из аронии готовят настойки, компоты и сок. Кстати, последний вошел в список напитков, которые могут подавлять коронавирус. Так ли это на самом деле и чем полезен сок черноплодной рябины.


Польза сока черноплодной рябины

Свежие ягоды черной рябины хранят огромное количество сорбиновой кислоты и незаменимых аминокислот. Большое содержание витамина С, а также витамина В9, и микроэлементов — кальция, фосфора и калия в напитке, говорит само за себя — это настоящая броня, защищающая иммунитет от простудных заболеваний.

Полезные свойства сока черноплодной рябины действительно впечатляют. Прежде всего, сок снижает артериальное давление, что действительно важно, ведь гипертоники входят в группу риска по коронавирусу. Также сок приостанавливает развитие атеросклероза, нормализует работу эндокринной системы и минимализирует проявление аллергий.

Помогает сок при анацидном гастрите — черноплодная рябина стимулирует выработку желудочного сока. Сок аронии черноплодной применяется в целях профилактики и может предупредить ревматизм. Еще одна лечебная черта напитка — способность восполнять витамины в организме, лечить гиповитаминоз и авитаминоз.

Вред сока черноплодной рябины

Стоит понимать, что не каждому человеку может подойти сок аронии черноплодной. Кому же стоит отказаться от его употребления? Прежде всего — людям с гастритом повышенной кислотности, язвой желудка и болезнями кишечника. Также о напитке стоит забыть диабетикам, людям с пониженным давлением, а также при нарушениях свертываемости крови.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите Ctrl+Enter

Обсудить новость в соцсетях

Черноплодная рябина — полезные свойства и противопоказания

Черноплодная рябина прибыла в наши края прямиком из Канады и Северной Америки, где растет она повсеместно. Индейцы смогли культивировать растение задолго до того, как на берега Нового Света высадился Христофор Колумб. Уже в те далекие времена были подмечены полезные свойства черноплодной рябины. Было отмечено ее чудотворное действие при простудных заболеваниях, ее соком лечили ожоги и разные хвори.

И только в конце 19 века черноплодная рябина попала в Европу. Ее стали высаживать в скверах и садах, рябина стала истинным украшением ботанических садов, улиц и скверов. В Россию она попала гораздо позже, однако в нашей стране уже знали, в чем состоит польза черноплодной рябины. Но и это не стало причиной массового распространения этого растения розоцветных. Лишь только во второй половине ушедшего столетия были признаны лечебные свойства этого кустарника.

Полезные свойства черноплодной рябины

В ней содержаться пектиновые вещества, которые выводят из организма человека радиоактивные вещества, а также тяжелые металлы. Они же делают человека устойчивым к вирусам и патогенным микроорганизмам. Пектиновые вещества также стимулируют отделение желчи, они уменьшают боли в области живота, помогают восстановить естественную микрофлору кишечника.

Кроме того, минералы и витамины помогают улучшить состояние кровеносной и кроветворной системы организма. Если постоянно принимать отвары из трав, можно укрепить стенки сосудов, сделать их упругими и эластичными.

Полезна черноплодная рябина и тем, что при употреблении помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Употребляют плоды гипертоники для того, чтобы снизить кровяное давление.

Используются плоды аронии не только в народных рецептах, традиционная медицина также нашла применение черным ягодкам. Доктора прописывают отвары и чаи из ягодки при атеросклерозе, ревматизме, нарушении свертываемости крови, сахарном диабете и аллергии.

Некоторые исследования доказывают, что употребление черноплодной рябины существенно снижает вероятность развития болезней эндокринной системы, атеросклероза и болезней печени.

Противопоказания черноплодной рябины

Не только польза черноплодной рябины известна ученым, но также и противопоказания. Так, поскольку в ней много органических кислот, употреблять ягоды не рекомендуется людям с язвой желудка, а также при некоторых формах гастрита.

Химический состав

Весьма богат витаминный состав черноплодной рябины. В маленьких черных ягодках достаточно витаминов А, С, Е, К, а также группы В и РР. Есть в плоде и бета-каротин. Разнообразен и минеральный состав растения. Так, в плодах есть железо и бор, натрий и фосфор, магний и марганец, калий и кальций, медь и йод, молибден. В плодах аронии (а именно так еще называют эту ягодку) много полезных углеводов, жиров, белков и сахаров, крахмала, пищевых волокон и органических кислот.

Калорийность черноплодной рябины

В противовес бесценному витаминному и минеральному составу, калорийность черноплодной рябины невысока. Она составляет всего 55 ккал на 100 граммов продукта. По этой причине нередко чаи из плодов включены в диетическое меню, а также в рацион людей с избыточным весом.

Чем полезна черноплодная рябина (видео)

Автор: Светлана Пономарева

Черноплодная рябина (арония): лечебные свойства и противопоказания

Черноплодная рябина (другое название растения – арония) – известное в народной медицине растение.

Благодаря массе полезных свойств ее рекомендуют и детям, и взрослым, при беременности.

Но только при отсутствии противопоказаний – если не учитывать этот момент, то даже небольшое количество ягод может нанести организму вред.

Химический состав

Плоды черноплодной рябины сладковатые и терпкие по вкусу. В 100 г ягод – всего 56 Ккал, что делает их отличным продуктом для похудения, для употребления при сахарном диабете.

В составе присутствует большое количество антоцианов – это вещество защищает органы и ткани от окисления. Также антоцианы нейтрализуют свободные радикалы. Есть в составе и танины – это компонент, снижающих риск развития опухолей.

Таблица витаминно-минерального состава:

ВитаминыСодержание (100 г)
Витамин С15 мг
Витамин А200 мкг
Витамин В10,01 мг
Витамин В20,02 мг
Витамин В60,06 мг
Витамин В91,7 мкг
Витамин Е1,5 мг
Витамин РР0,6 мг
Бета-каротин1,2 мг

В составе черноплодной рябины также есть калий, магний, фосфор, кальций, железо, натрий.

Кроме того, в плодах есть йод, однако этот компонент растение получает из почвы. Таким образом, количество йода зависит от региона выращивания: чем богаче грунт йодом, тем больше его будет в черноплодной рябине.

Полезные свойства

Благодаря богатому химическому составу черноплодную рябину можно использовать при лечении самых различных патологий. Даже фармацевты обратили внимание на плоды этой культуры: в продаже можно найти сухие экстракты, бальзам, масло ягод.

У ягод противовоспалительное, антибактерицидное, спазмолитическое действие. Народная медицина предусматривает использовать растения как эффективное средство для очистки печени от токсинов, более быстрого выведения желчи. Препараты на основе данных растений широко используются при:

  • плохой свёртываемости крови;
  • вегето-сосудистых патологиях;
  • сбоях в работе эндокринной системы;
  • серьезных патологиях ЖКТ.

Также соком черноплодной рябины лечат ожоги, раны, кожные патологии. Подвластны этому растению простудные заболевания.

Можно использовать и листья растения – они не менее полезны, чем плоды. Зеленая часть аронии обладает следующими свойствами:

  • желчегонное;
  • потогонное;
  • слабительное;
  • гепатопротекторное.

Польза для мужчин

Есть специфические заболевания, которые характерны только для мужчин – арония поможет и здесь. Это растение оказывает благотворное влияние на липидный обмен, очищают стенки сосудов.

За счет этого ускоряется проток крови к органам малого таза, что позволит повысить либидо и избежать проблем с эрекцией.

Также черноплодная рябина положительно влияет на работу гипофиза и гипоталамуса, поддерживает нормальный уровень тестостерона. Если ввести в рацион сок ягод, восстановится репродуктивная система, спермафонд станет более качественным.

Для женщин

Черноплодная рябина полезна и для женского организма, поскольку позволяет справиться со многими чисто «женскими» патологиями. Ягоды нормализуют работу яичников, помогут наладить процесс овуляции. А способность ягоды повышать свертываемость крови помогает при обильных месячных, спазмолитические свойства уберут болезненность.

Черноплодная рябина повышает либидо, является мощным средством при бесплодии. Женщинам также полезна эта ягода для борьбы с лишним весом.

Польза для детей

Детям рекомендовано давать рябину в виде компотов при затяжной простуде. А благодаря наличию дубильных веществ отвары и настои этого растения помогают справляться с диареей. Также ягоды стимулируют аппетит, помогают избежать анемии за счет наличия железа в составе.

Черноплодная рябина при беременности – особенности применения

В период вынашивания ребенка черноплодная рябина также полезна – она насыщает истощенный женский организм витаминами и минералами. Кроме того, ягода является гипоаллергенной.

Во время беременности можно принимать вяленые, свежие или сушеные ягодки, на основе которых делают кисели, соки, муссы, фруктовые чаи, варенье. Но чтобы избежать возможного вреда, перед применением любых средств на основе черноплодной рябины, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Полезны ягоды черноплодки и во время кормления грудью – чаи, настои на основе рябины повысят иммунитет малыша, нормализуют работу его пищеварительной системы.

Но есть и противопоказания, при которых принимать черноплодную рябину нельзя:

  • повышенная свертываемость крови;
  • варикоз;
  • язва желудка особенно в период обострения;
  • гастрит, постоянные изжоги;
  • цистит, патологии мочеполовой системы;
  • запоры;
  • наличие камней в почках.

Основные противопоказания

Несмотря на пользу данного продукта, рябина может быть опасна, если неправильно принимать ее и не забывать про основные противопоказания.

К побочным действиям данной ягоды на организм относят:

  • перенасыщение витаминами;
  • появление аллергической реакции;
  • появление изжоги, дискомфорта в желудке;
  • обезвоживание, особенно при заболеваниях почек;
  • резкое снижение давления;
  • появление запоров.

Есть и строгие противопоказания, к которым относят:

  • возраст – нельзя давать никакие препараты на основе аронии детям до трех лет;
  • язвенные болезни желудка;
  • варикоз;
  • цистит;
  • камни и песок в почках;
  • гастрит с повышенном кислотностью желудка;
  • индивидуальная непереносимость.

Полезные рецепты с черноплодной рябиной

Очень полезны свежие ягоды, однако из-за терпковато-кислого вкуса употребляют их в пищу не многие. Но из аронии можно делать десятки блюд. Главное – правильная обработка ягод, которая позволит сохранить полезные свойства растения.

Рецепт целебной настойки из черноплодной рябины

Если отсутствуют патологии ЖКТ, рекомендовано сделать настойку на спирту (но также можно брать коньяк). Ее употребляют при:

  • повышенном артериальном давлении;
  • повышенном уровня холестерина;
  • снижении иммунитета;
  • сбоях в пищеварительной системе.

Кроме того, такая настойка – отличный «помощник» при онкозаболеваниях после проведенной химиотерапии.

Классический рецепт приготовления прост:

  1. 1 кг ягод рябины нужно засыпать в 2-х литровую стеклянную емкость.
  2. Залить 1 л водки.
  3. Добавить немного сахара по вкусу.
  4. Закрыть крышкой и оставить в темном месте на два месяца настаиваться.

Раз в неделю емкость с жидкостью нужно встряхивать. Когда настойка будет готова, ее нужно процедить и разлить по бутылкам. Хранят настойку в прохладном месте.

Чай из аронии

Готовить напиток можно как из ягод, так и из листьев.

Для приготовления напитка из плодов нужны:

  • 2 ст.л. сушеных ягод;
  • 0,5 л кипятка.

Приготовление:

  1. Ягоды заливаем кипятком.
  2. Оставляем настаиваться в течение 5 минут.
  3. Перед непосредственным употреблением по вкусу нужно добавить немного меда.

В чае из листьев полезных веществ не меньше. Чтобы его приготовить, нужно взять следующие компоненты:

  • 1 л кипятка;
  • 5-6 ст.л. сушеных листьев.

Готовится максимально просто: сухая смесь заливается кипятком, после чего ее нужно оставить настаиваться на 30-40 минут.

Сок из черноплодной рябины

Очень полезный напиток, который рекомендовано принимать как профилактическое средство при простудах, гриппе. Приготовить его несложно:

  1. Из 1 кг плодов отжимается сок. На 1 л сока добавляется 200 г сахара, щепотка лимонной кислоты.
  2. Жидкость переливается в эмалированную емкость, прогревается пара минут на медленном огне, чтобы растворился сахар и лимонка.
  3. Полученный напиток разливается по бутылкам, прикрывается крышкой и стерилизуется в течение 15 минут.

Останется герметично закрыть емкости и отправить их на хранение в прохладное место.

Приготовление вина

Необходимы следующие компоненты:

  • 5 кг ягод аронии;
  • 0,8 кг сахара;
  • 1 л воды.

Пошаговое приготовление:

  1. Ягоды промойте, заложите в кастрюлю, помните руками, всыпьте сахар и размешайте.
  2. Прикройте емкость сложенной в несколько слоев марлей, оставьте на 7-10 суток в теплом месте, каждый день перемешивая содержимое (это важно, иначе может появиться плесень).
  3. Процедите жидкость, отожмите гущу. К выжимке добавьте 200 г сахара, воду, оставьте на неделю под марлей.
  4. Перелейте жидкость в другую емкость, прикройте гидрозатвором. Другой конец трубки опустите в воду, чтобы в вино не попадал воздух.
  5. Оставьте на 2 месяцы в теплом месте. Спустя 7-10 суток процедите выжимку и добавьте ее в бутылку.
  6. Готовое вино разлейте по отдельным бутылкам и плотно закройте.

Чтобы вино приобрело более терпкий аромат, выдержите его хотя бы еще месяц.

Как приготовить полезное варенье?

Для приготовления варенья вам будут нужны:

  • 1 кг ягод;
  • 1,2 кг сахара;
  • 250 мл воды;
  • щепотка ванилина.

Приготовление варенья:

  1. Ягоды перебирают, промывают, замачивают на 10 минут, после чего несколько раз промывают.
  2. В кастрюле кипятят воду, добавляют ягоды и выдерживают так около 5 минут.
  3. Засыпают сахар и, помешивая массу, доводят ее до кипения. Продолжают варить смесь еще около 5 минут на медленном огне.
  4. Снимают емкость с плиты и дают массе остыть.
  5. Добавляют ваниль, снова нагревают варенье и кипятят 20 минут.

Горячее варенье нужно расфасовать по стерилизованным емкостям, оставить до полного остывания крышками вниз.

От давления

Очень помогают следующие рецепты:

  1. Промойте ягоды, просушите, перетрите с сахаром (700 г сахара на 1 кг ягод). Принимайте состав два раза в сутки по 2 ст.л.
  2. Возьмите 1 ст.л. меда, смешайте с 50 мл сока, разведите в небольшом количество воды. Выпейте за прием.

При головной боли

При мигренях лучше воспользоваться следующими рецептами:

  1. Возьмите 500 г ягод, измельчите в мясорубке, добавьте 200 мл меда, залейте 0,5 л кипятка. Перемешайте, оставьте настаиваться в прохладном месте, затем проварите на медленном огне в течение 30 минут, снова охладите. Принимать средство нужно по 1 ст.л. два раза в сутки.
  2. Возьмите стакан сока, добавьте 0,5 стакана смородинового сока, 100 мл минеральной воды, немного лимонной кислоты. Чтобы усилить эффект, добавьте к напитку кубик льда.

Для диабетиков

Чтобы снизить уровень глюкозы, достаточно просто в день съедать небольшую горсть свежих ягод. Но также полезен и настой из рябины. Для его приготовления нужно заложить в термос по 2 ст.л. ягод шиповника и аронии, заливают их 400 мл кипятка, настаивают в течение трех часов. После этого напиток нужно процедить и весь объем употребить за сутки в три захода.

При болезнях дыхательных путей

Чтобы помочь взрослым и детям, нужно приготовить полезный настой из:

  • 2 ст.л. сушеных плодов аронии;
  • 500 мл кипятка.

После приготовления его нужно оставить минимум на три часа, после чего принимать по 100 мл в теплом виде с добавлением небольшого количества меда 5 раз в сутки.

Если замучила ангина, необходимо взять по 100 мл сока алоэ, аронии, добавить коньяк и мед, перемешать, принимать по 1 ст.л. до еды.

Другие болезни

Есть и немало других патологий, при которых помогает черноплодная рябина:

  1. При авитаминозе нужно заварить 1 ст.л. плодов в 200 мл кипятка. Принимают по 100 мл отвара в сутки.
  2. При бессонницах и нервных стрессах нужно взять в равных пропорциях ягоды фенхеля, аронии и боярышника, залить 1 ст.л. смеси 200 мл кипятка и настаивать в течение часа. Принимать по 100 мл настоя перед едой.
  3. При геморрое нужно смешать 1 ст.л. меда со стаканом сока, принимать по 50 мл три раза в сутки, запивая небольшим количеством воды.

Черноплодная рябина для похудения – как применять?

Черноплодную рябину также применяют для избавления от лишних килограмм, поскольку это растение ускоряет сжигание подкожного жира, нормализует уровень глюкозы в крови.

Кроме того, ягоды быстро насыщают организм, потому с целью похудения их рекомендуют принимать непосредственно перед трапезой.

Для разгрузочных дней идеально подойдет чай, для приготовления которого нужны следующие ингредиенты:

  • 1 ст.л. сухих листьев или ягод аронии;
  • 1 ч.л. черного чая;
  • 0,3 л кипятка.

Приготовление:

  1. Плоды заливают кипятком и настаивают в течение 20 минут.
  2. Добавить чай, оставить на 15 минут, процедить.
  3. Употреблять в течение разгрузочных дней небольшими порциями.

Можно сделать также настой из аронии и шиповника:

  • по 1 ст.л. плодов шиповника и черноплодной рябины;
  • 0,5 л кипятка.

Приготовление и применение:

  1. Залейте плоды кипятком, на ночь оставьте в прохладном месте.
  2. Принимайте настой по 50 мл три раза в сутки для очищения организма.

Применение в кулинарии, медицине и косметологии

Черноплодная рябина – весьма популярная ягода во многих сферах – не только медицине. Она успешно используется и в кулинарии, в области косметологии.

В кулинарии

У плодов черноплодной рябины кисловато-сладкий привкус, небольшая терпкость. Причем, если собрать урожай после заморозков, ягодки будут более сладкими.

В кулинарии ягоды аронии нашли широкое применение. Так, в пищевой промышленности популярен сок, который применяется в качестве натурального красителя. Используют и для консервирования: из плодов готовят желе, сиропы, компоты.

Готовят и алкогольные напитки на основе спирта, коньяка, для вкуса добавляя гвоздику и другие специи. В кулинарии эта ягода популярна и для приготовления десертов: цукатов, джема, пастилы, кексов, шарлотки.

Из ягод можно делать и ароматную заправку к мясу, рыбе, а если использовать чеснок и специи, можно получить сытную острую аджику.

Это растение придаст закускам и салатам приятный аромат, вкус, тем более черноплодная арония великолепно сочетается с другими ягодами, фруктами. Можно использовать плоды и в качестве украшения к овощным салатам, тем более по вкусу рябина сочетается со свеклой, огурцами.

В медицине

Черноплодную рябину широко применяют в народной медицине:

  1. Улучшение работы пищеварительной системы. В ягодах содержится большое количество пищевых волокон, что помогает избавиться от запоров, вздутия, появления дискомфорта в желудке. А благодаря органическим кислотам арония защищает кишечник от опасных микроорганизмов.
  2. Профилактика развития онкозаболеваний. В составе ягод – большое количество антиоксидантов, которые улучшают общее состояние здоровья, устраняют свободные радикалы, не позволяют клеткам мутировать. Согласно последним исследованиям, благодаря антоцианинам в составе ягод уменьшается риск развития рака толстой кишки.
  3. Здоровье мозга. Уже упомянутые антоцианы повышают активности нервных клеток, блокируют работу свободных радикалов. Именно это снижает риск появления слабоумия, болезни Альцгеймера.
  4. Повышение иммунитета. В черноплодной рябине содержится рекордное количество витамина С, который стимулирует выработку лейкоцитов. Именно они защищают иммунитет от разнообразных инфекций и вирусов. Кроме того, витамин С – важный компонент в производстве коллагена – он незаменим для регенерации тканей, клеток.
  5. Здоровье глаз. В составе есть каротин. Это мощный антиокисдан, который затормаживает развитие катаракты. В аронии также много флавоноидов – они защищают глаза от УФ-лучей.
  6. Лечение кожных патологий. В плодах растения есть масса компонентов, которые влияют не только на внешний вид кожи, но и на здоровье. Также в составе есть антиоксиданты, которые замедляют процессы старения.
  7. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. При приеме лекарств на основе растения происходит расширение сосудов, артерий, увеличивается приток крови, что понижает артериальное давление. Это снижает риск появления инсульта, сердечного приступа.
  8. Защита от бактерий. Последние исследования доказали, что ягоды аронии оказывают терапевтический эффект при гриппе, бактериальных инфекциях. Это очень мощное профилактическое средство при простуде.

В медицине ягоды аронии также используются для понижения уровня сахара в крови, для улучшения работы мочевыделительной системы, нормализации работы щитовидки, улучшения работы печени. Но стоит помнить – что рекомендовано все же получить консультацию у лечащего специалиста, чтобы не нанести вред своему организму.

В косметологии

Арония широко используется и в косметологии. Так, маски на основе ягод питают кожу, имеют омолаживающее действие. Существуют десятки вариантов приготовления средств, однако в домашних условиях проще всего сделать следующие маски:

  1. С огурцом. Нужно взять 1 ст.л. размятых плодов, 2 натертых огурца, 2 капли сока лимона. Все хорошо перемешивают, наносят на лицо и через 15 минут смывают.
  2. С дрожжами. Возьмите 200 г аронии, 1 ст.л. масла оливкового, 20 г дрожжей. Плоды нужно измельчить, дрожжи растереть с маслом, все перемешать, нанести на 15 минут на лицо.

Правила заготовки

Чтобы и зимой иметь возможность готовить на основе черноплодной рябины настои и иные полезные средства, необходимо по всем правилам заготовить ягоды.

Собирают ягоды обычно до наступления заморозков, но вот с калиной, как и с некоторыми другими культурами, дело обстоит по-иному – собранные после первых заморозков ягоды будут намного сочнее, слаще.

Плоды с кустов собираются любыми подручными инструментами, дома отделяют плодоножку, отсортировывают ягоды, убирая испорченные. Останется промыть плоды и просушить на бумажном полотенце.

Это интересно: калина — полезные свойства, противопоказания и рецепты приготовления

Наиболее популярный вариант заготовки – сушка. Сушить можно и на свежем воздухе, и в духовке. Если позволяет погода, предпочтительнее использовать первый вариант. Инструкция простая:

  1. После мытья и обсушки нужно выложить ягоды на поднос ровным слоем.
  2. Поднос с плодами оставляют на улице (подходящие погодные условия – солнце и отсутствие осадков).
  3. Плоды необходимо регулярно перемешивать для ускорения процесса.
  4. на ночь рябину стоит относить в дом, чтобы продукция не стала сырой.

Чтобы проверить готовность, просто надавите пальцем на ягоды – из них не должен выделяться сок.

Второй вариант – духовка. Рекомендации следующие:

  1. Ягоды подготавливают, выкладывают тонким слоем на противень.
  2. Духовку разогревают до температуры +40 градусов (в этом случае сушка займет около получаса).

Останется остудить готовые плоды, чтобы они не отсырели. Хранят ягоды в стеклянной емкости.

Плоды культуры можно и замораживать. Этот способ также позволит сохранить 100 % полезных веществ. Процесс подготовки такой же: плоды промывают, отбирают, убирают плодоножку. Затем их просушивают, замораживают в пакетах или пластиковых контейнерах.

Рябина, рябина — ешьте сорняки и другие вещи

Американская рябина в Баннер Элк, Северная Каролина, на высоте 3739 футов. Обратите внимание на красные стебли.

Задолго до того, как Генри Поттер стали популярны жезлы Роуэнвуда, древние носили талисманы из дерева, чтобы отразить зло, и съели плод. Ну… вроде того.

Рябина обыкновенная, обратите внимание на желтые стебли.

Рябина — другое название рябины европейской. Горный пепел по всему миру, как правило, делится на две группы.В одной группе есть ягоды, которые обычно перерабатываются в желе или варенье, и их трудно съесть с дерева после заморозков, если не после нескольких заморозков или длительного пребывания в морозильной камере. Сырье их качество невысокое. Другая группа была выведена для употребления в пищу в сыром виде, а также из нее можно приготовить различные сладкие продукты. Итак, плоды съедобны, но … В некоторых местах вы прочитаете, что семена содержат соединения, которые при переваривании выделяют небольшое количество цианида. Наверное, это правда. Семена примерно 1000 растений из большой группы (роза) действительно содержат цианидные соединения.Обработка (разрушение клеточных структур и запуск ферментов) и / или приготовление пищи обычно решают эту проблему. Небольшое количество сырых фруктов считается приемлемым, и, насколько мне известно, нет плохих сообщений о цианидах о плодах рябины. Человек, вероятно, обнаружил, что эти фрукты — и необходимый для них витамин С — съедобны в зимнее время, потому что они сохраняются на дереве и вкуснее, чем старше они становятся (что дополнительно может снизить потенциальное количество цианида.) Ягоды также содержат яблочную кислоту и парасорбиновую кислоту. Яблочная кислота делает яблоки терпкими. Парасорбиновая кислота может расстроить животик в сыром виде, но приготовление пищи превращает ее в сорбиновую кислоту, что не является проблемой.

Во время прогулки вокруг Голубого хребта в августе я увидел два горных пепла, американский и европейский. Они выглядят очень похожими и живут около 25 или 30 лет. У американцев красные стебли на концах ветвей, у европейских — желтоватые. Однако они используются одинаково. На самом деле, в этом роду есть от 10 до 18 съедобных членов, в зависимости от определения и того, кто считает.

Ясень горный американский — обычно небольшое дерево.

Рябина американская, Sorbus americana , (SOR-bus ah-mare-ree-KAY-nah) встречается в дебрях восточной части Северной Америки: от Ньюфаундленда и Новой Шотландии к югу от Нью-Джерси и Пенсильвании и в горах до Южная Каролина и Джорджия, к западу от Миннесоты и к востоку от Северной и Южной Дакоты. Высота — это ключ. В Новой Англии большинство американских рябин обитают в Белых горах на высоте от 2310 до 4290 футов.) В горах Адирондак в Нью-Йорке редко встречается ниже 3135 футов. В горах Голубого хребта я видел их на высоте от 3000 до 4000 футов. Им нравится прохладный влажный климат. Не настоящим ясенем их называют так, потому что, хотя они тесно связаны с яблоком, их листья напоминают листья золы ( Fraxinus spp.). Однако, в отличие от настоящего ясеня, у американского рябины листья чередующиеся, а не противоположные.

Sorbus latifolia, Французский Халес с желтыми плодами

Коренные американцы широко использовали родственный горный пепел в пищу.Алгонкин, Квебек, Монтанье и Оджибва съели Sorbus americana ягод, Томпсон Sorbus sitchensis и Heiltzuk Sorbus sitchensis var. Серый . Обычно ягоды сушили, затем измельчали ​​и добавляли в четыре супа и тому подобное. К этому североамериканскому списку Ли Петерсон также добавляет Sorbus decora , называемый рябиной северной; Cornucopia II добавляет рябину западную, Sorbus scopulina . По другую сторону Атлантики в пищу использовали рябину обыкновенную Sorbus aucuparia, , а также рябину latifolia , плоды которой, как ни странно, желтые с черными точками.В Евразии есть Sorbus domestica , Sorbus aria с коричневыми ягодами с красными пятнами и Scorbus torminalis , который похож на S. aria . Есть также несколько сортов различных видов: Rabina, Rosina, Edulis, Moravica, Rossica, Apple, Pear и Devoneinsis. Они, как правило, имеют более крупные плоды с лучшим вкусом.

Рябиновое вино

Из ягод диких разновидностей часто делают желе или готовят с мясом.В молодом и сыром виде их вкус резкий и неприятный. Это замедляет старение. Культурные версии часто едят в сыром виде. Ягоды полны пектина. В питательном отношении они содержат около 5,5% белка, 8% клетчатки и богаты железом и витамином С. Также имеется хорошее количество витамина А. На фунт приходится около 388000 семян. Для прорастания их необходимо охладить при температуре от 33 до 41 градуса по Фаренгейту в течение 60 или более дней.

Кислые ягоды используются в домашних средствах, включая полоскание горла при боли в горле, а также для лечения цинги и малярии.Однако эффективность последнего сомнительна, поскольку его использовали только потому, что листья напоминали хининовое дерево, которое использовалось при лихорадке.

Жезл из рябины

В сериале о Гарри Поттере заимствованы древние кельтские взгляды на европейскую рябину, также называемую рябиной. Кельты и другие жители ранних Британских островов думали, что дерево обладает магическими свойствами. Его сила заключалась в защите вас от колдовства, что является одной из двух причин, по которым его также называют Ведьминым лесом. Другая причина в том, что морщинка на конце плода напоминает пентаграмму, которая ассоциируется с колдовством.

Медвежонок черного медведя ест ягоды рябины, фото Эда Бука.

Можно подумать, что и горный пепел известен животным как пища. Это излюбленный вид лосей и белохвостых оленей. Он нравится медведям, рыбакам и куницам, а также зайцам-снегоступам, белкам, мелким лесным грызунам, рябчикам, куропаткам, острохвостым тетеревам, голубым тетеревам, малиновкам, дроздам, свиристелям и сойкам. Это также предпочтительный корм для (презираемых) личинок непарного шелкопряда.

Sorbus (SORE-автобус) на мертвом латыни означает «служебное дерево», которое на самом деле было кизилом. Американа означает Северную Америку. Название рябины европейской немного интереснее: « aucuparia » ow-kew-PAH-ree-ah. Это означает «поймать птицу». Птицы любили плоды и были пойманы на дереве. «Рябина» означает «покраснеть» и происходит от германского слова raudnian .

Европейское вино из рябины, любезно предоставлено Джоном Райтом и The Guardian

2 кг рябины, отрезанные ножницами, собранные и промытые
1.2 кг сахара
500 мл концентрата сока белого винограда
Сок 2 лимонов
1 чайная ложка винного танина
1 чайная ложка пектолазы
1 чайная ложка питательных веществ для дрожжей
Пакетик белых винных дрожжей
Около 4 литров кипятка

Положите ягоды в пищевое пластиковое ведро и крупно разомните. Вскипятите воду, затем добавьте сахар до полного растворения, снова доведите до кипения и сразу же полейте ягоды. Накройте крышкой и дайте остыть. Добавьте виноградный концентрат, пектолазу, лимонный сок и танин.Накройте крышкой и оставьте на 24 часа, затем добавьте питательные дрожжи и дрожжи (при необходимости активируйте).

Накрыть крышкой и оставить на неделю, помешивая каждый день в течение первых пяти дней. Если ваше пиво разделилось на три слоя — осадок / жидкость / осадок — осторожно поместите конец сифона на стратегически важную высоту и слейте жидкость в чистый деми-джон — хотя немного осадка не повредит. В противном случае процедите через чистый муслин с помощью воронки. При необходимости долейте до низа шеи кипяченую охлажденную воду.Установите замок для брожения и оставьте бродить на пару месяцев.

Перелить в свежий деми-джон и оставить до тех пор, пока брожение не прекратится на неделю, затем разлить по бутылкам. Вино из рябины отличается длительным периодом созревания в бутылке — не менее года

Подробный профиль растений Грин Дина: Рябина американская

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Sorbus americana : Небольшое дерево до 40 футов, обычно короче. Листья чередующиеся, перисто-сложные, от 6 до 10 дюймов длиной, от 11 до 17 ланцетных, зубчатых листочков, от 2 до 2 1/2 дюймов длиной, темно-зеленые сверху и более светлые снизу.На верхнем снимке листочки противоположные, но листья чередуются. Эффектные грозди маленьких белых цветов, от 3 до 5 дюймов в диаметре. Плод: Грозди эффектных, красных, маленьких (от 1/4 до 3/8 дюйма в диаметре) семечков. Кора окрашивается в серый цвет.

ВРЕМЯ ГОДА: Цветет с конца весны до начала лета, плодоносит с конца лета до осени, сохраняется всю зиму.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Прохладные, влажные места обитания, окраины болот, каменистые склоны холмов, в проемах или в лесах, на обочинах дорог или под полуоткрытыми зарослями березы, пихты и ели.Предпочитает полное солнце.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ягоды дикорастущих сортов, превращенные в джемы, желе, сиропы, консервы, вино, уксус, употребляются в сыром виде после заморозков или заморозков. Ягоды культурных разновидностей едят в зрелом виде. Часто готовят с мясом. Может использоваться для загущения других желе. Желе отлично сочетается с острым сыром. Сушеные молотые ягоды можно добавлять в муку для выпечки хлеба. Использование может значительно варьироваться от вида к виду. Например, листья и цветы рябины американской не используются, но листья и цветы рябины европейской (также посаженной в Северной Америке) можно использовать для приготовления чая.

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд «День беседки» контактный круг
Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и праздновать деревья.

The Arbor Day Foundation — это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

Рябина

Рябина обыкновенная

Общие названия

  • Рябина
  • Quickbeam
  • Рябина

Рябина — это название вида, принадлежащего к роду Sorbus (подрод Sorbus) семейства Rosacaea.Деревья и кустарники этого вида крепкие и известны в Европе как рябины. Они образуют исключительные садовые декоративные деревья и являются коренными жителями Северного полушария, особенно большинства регионов Европы, за исключением крайнего юга, а также северных регионов Азии. В южных регионах своего ареала этот вид, особенно в Средиземноморском регионе, встречается только в высокогорье. Рябина — лиственное дерево и никак не связана с настоящим ясенем.

Деревья этого вида обычно низкорослые, но некоторые из них могут достигать высоты 60 футов.Деревья или кустарники этого вида имеют чередующиеся и перистые (листочки или основные части, расположенные на каждой стороне общего стебля) листья, содержащие от 11 до 17 листочков продолговатой формы. Эти листочки мягкие и имеют щетину с обратной стороны. В течение мая рябины несут гроздья кремово-белых цветов с плоскими вершинами. Плоды деревьев напоминают круглые ягоды и имеют ярко-оранжевый или сияющий красный оттенок. Эти ягоды растут гроздьями, обладают вяжущими свойствами и используются в лечебных целях.

Интересно отметить, что хотя рябина в наши дни является очень популярным декоративным деревом, было время, когда считалось, что это дерево приносит несчастье. Возможно, дурная репутация рябины была связана с тем, что кельтские друиды почитали рябину. В 15-16 веках дерево стало ассоциироваться с колдовством в Англии. Каким-то образом рябина заработала репутацию символа атеистов и чего-то странного или призрачного.Было время, когда даже травники отказывались упоминать рябину из-за ее дурной репутации как символа язычества. Тем не менее красные ягоды дерева были манящими для птиц, и даже охотники использовали плоды рябины в качестве приманок или ловушек, чтобы соблазнить птиц. Это была основная причина, по которой вид получил название «aucuparia», происходящее от латинского выражения, обозначающего «охотиться на птиц» или «охотиться на птиц».

Когда первые европейские поселенцы прибыли в Новый Свет (Северная и Южная Америка), они принесли с собой ягоды рябины, или, как они ее называли, рябины.Округлые яркие ягоды рябины были сопоставимы с клюквой. Из этих ягод готовили не только несколько вкусных блюд, таких как джемы, желе, пироги и даже горько-сладкое вино, но и плоды рябины обладали множеством лечебных свойств. В основном фрукты или ягоды использовались как вяжущее средство. Даже сегодня врачи-травники рекомендуют чай, приготовленный из ягод рябины, для лечения диареи, а также геморроя (аномально расширенные вены, в первую очередь из-за постоянного увеличения венозного давления, возникающего внутри анального сфинктера прямой кишки и под слизистой оболочкой ( внутренний геморрой) или вне анального сфинктера и под поверхностью анальной кожи).

Кроме того, из-за высокого содержания витамина С ягоды рябины специально назначались для лечения цинги (заболевание с симптомами опухших и кровоточащих десен, синюшных пятен на коже, прострации и т. Д.), Вызванной нехваткой витамина С. в организме.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Используемые детали

Плоды, листья.

использует

Как обсуждалось выше, едкие или едкие ягоды рябины употребляют в виде варенья или настоя для лечения диареи и геморроя.Настои, приготовленные из этих округлых красных ягод, также можно использовать для полоскания рта при чувствительности горла, а также для промывания геморроя и непропорциональных выделений из влагалища.

Плоды и ягоды рябины можно употреблять в сыром или вареном виде. На самом деле, эти ягоды очень кислые, и употребление большого количества сырых плодов рябины может вызвать расстройство желудка. Несмотря на то, что ягоды можно сушить, растирать и использовать как муку, смешанную с злаками, несмотря на их кислотные свойства, некоторые люди готовят из них джемы, желе и другие консервы.

Сбор ягод рябины несложный, каждая из них имеет диаметр примерно 7,5 мм и собирается большими гроздьями. Во многих регионах листья, а также цветы рябины часто используются в качестве заменителя чая. Многие считают, что молодые листья этого вида полезны в пищу во время голода, но они содержат цианогенный гликозид, который считается токсичным как для людей, так и для животных. Следовательно, нужно быть очень голодным, прежде чем они даже задумаются о потреблении этих токсичных листьев.По имеющимся данным, жареные семена рябины также используются в качестве заменителя кофе людьми во многих регионах.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка для маскировки морщин и омоложения кожи.

Кора рябины обладает вяжущими свойствами и широко используется для лечения диареи, а также в качестве вагинальной инъекции для лечения белей и других заболеваний. Плоды деревьев, похожие на красные ягоды, обладают противозудными (эффективными против цинги) и вяжущими свойствами и используются для лечения диареи и геморроя.Людям, страдающим этими заболеваниями, дают варенье или настой, приготовленный из плодов рябины. Кроме того, настой, приготовленный из плодов рябины, также можно использовать для полоскания горла при боли в горле и для полоскания геморроя и сильных выделений из влагалища.

С другой стороны, семена содержат токсичное вещество, известное как цианогенный гликозид, которое при контакте с водой или при реакции с ней производит чрезвычайно ядовитую кислоту, известную как синильная кислота. Если принимать небольшие меры, семена или лекарства, приготовленные из семян, стимулируют дыхание, но при приеме в больших дозах это приводит к одышке и может даже привести к дыхательной недостаточности и смерти.Следовательно, всегда рекомендуется избавляться от семян, прежде чем использовать фрукты в пищу или в терапевтических целях. Цветы, а также плоды рябины, как известно, обладают слабительным (слабительным или слабительным действием), мочегонным и эмменагогическим средством (лекарствами, способствующими менструальным выделениям). Настой, приготовленный из цветов и плодов этого дерева, эффективен при мучительных менструациях, запорах, а также при заболеваниях почек.

Мазь от прыщей

Угри мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Семена рябины дают масло. Плоды дерева используются для приготовления косметической маски для лица, которая применяется для лечения морщинистой кожи. Молодые ветви дерева — важный ингредиент при приготовлении черной краски. На самом деле все части рябины имеют высокое содержание дубильных веществ и, следовательно, их можно использовать для приготовления черного красителя. Деревья выносливы и устойчивы к ветру, что делает их полезным видом в лесополосных насаждениях. Древесина рябины прочная, мелкозернистая, плотная и гибкая.В то время как токари по дереву настоятельно рекомендуют древесину рябины, древесина из дерева также используется для изготовления лент или колец для бочек, шестеренок, а также мебели.

Среда обитания и выращивание

Рябина — местное растение в Европе, но с годами этот вид натурализовался в нескольких местах по всему миру, включая Северную Америку, где она растет в дикой природе от Ньюфаундленда до юго-западной Аляски и Британской Колумбии. Дерево также в изобилии встречается в регионе к югу от северного региона Соединенных Штатов.

Кусты и деревья рябины хорошо растут почти на любой практически мелкой почве и предпочитают полный солнечный свет. Хотя этот вид способен переносить небольшую тень, он лучше плодоносит и дает больше плодов при выращивании в солнечных местах. Деревья этого вида лучше всего растут на тяжелых глинистых почвах. Рябина предпочитает прохладные и влажные места, где состояние почвы варьируется от более светлого нейтрального до несколько кислого. Кроме того, рябина также хорошо растет на меле или кислом торфе, но не любит поверхностных почв, а также условий засухи.Деревья этого вида чрезвычайно устойчивы к ветру и могут переносить даже морские просторы. Деревья также устойчивы к ветровому загрязнению. Ряд специфических разновидностей рябины был выведен специально из-за их превосходной пищи, которая не только крупнее, но и слаще по сравнению с плодами большинства разновидностей этого вида. Молодые растения, особенно сеянцы рябины, очень быстро растут. Интересно отметить, что ягодообразные красные плоды рябины являются фаворитом птиц, и с этим деревом связано 28 различных видов вредителей.В то время как деревья хорошо приспосабливаются к зарослям, молодые растения уязвимы для светового огня (болезни растений, при которой листья становятся черными).

Рябина размножается семенами. Лучше всего сеять семена в холодном помещении, как только они созреют или созреют. Если у вас есть достаточное количество семян, вы можете также посеять некоторые из них в грядки на открытом воздухе. Если вы используете хранящиеся семена для размножения, вам нужно дать им две недели тепла, а затем от 14 до 16 недель холодную стратификацию, чтобы они лучше прорастали.Следовательно, важно, чтобы вы посеяли семена как можно раньше. Когда саженцы вырастут достаточно, чтобы их можно было обрабатывать, выньте их по отдельности и посадите в отдельные контейнеры. В течение первых одного или двух лет своего существования саженцы очень мало растут в воздухе, так как в этот период они развивают прекрасную корневую систему. Желательно держать горшки в холодильнике в течение первой зимы, а затем высаживать их на постоянное место на открытом воздухе следующей весной.

Составляющие

Химический анализ плодов или ягод рябины показал, что они содержат дубильные вещества, сорбиновую кислоту, сорбит, яблочную кислоту и витамин С. Семена этих ягод содержат цианогенные гликозиды, которые при контакте с водой вызывают химическую реакцию с образованием чрезвычайно ядовитых веществ. синильная кислота.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Употребление большого количества сырых плодов или ягод рябины может вызвать рвоту, особенно если люди не привыкли принимать эти плоды.Считается, что семена плодов рябины содержат цианистый водород — элемент, придающий миндалю их типичный аромат. Здесь важно отметить, что, за исключением чрезвычайно горьких семян горного фреш, их можно безопасно употреблять в практических количествах. При приеме отмеренных или небольших количеств семена, содержащие цианистый водород, показали, что они способствуют дыханию, а также улучшают пищеварение. Некоторые практикующие фитотерапевты также утверждают, что семена рябины полезны при лечении рака.Тем не менее, когда они потребляются в избытке, семена также могут вызвать одышку и даже стать причиной смерти.

Комментарии

Рябина американская

Рябина американская

Указатель видовой информации

  ВИД: Рябина американская  

  

Вводный

ВИД: Рябина американская
АВТОР И ЦИТИРОВАНИЕ: Салливан, Джанет.1992. Рябина американская. В: Информационная система по пожарным эффектам, [Интернет]. Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук (продюсер). Имеется в наличии: https://www.fs.fed.us/database/feis/plants/tree/sorame/all.html [].
СОКРАЩЕНИЕ: SORAME СИНОНИМЫ: Pyrus americana L. КОД ЗАВОДА SCS: SOAM3 ОБЩИЕ ИМЕНА: Американская рябина рябина кизил рябина мелкоплодная круглый лес Мисси-Мосси Кормье (Квебек) ТАКСОНОМИЯ: Общепринятое научное название американской рябины - Sorbus. americana Marsh.[10,23,39]. Нет признанных подвидов, разновидности или формы. Рябина обыкновенная гибридизируется естественным путем с аронией черноплодной (Pyrus melanocarpa), продуцирующий P. xmixta Fern., и аронию пурпурную (P. floribunda), продуцирующий P. xjackii (Rehd) Fern. [12]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА: Дерево, Кустарник ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРАВОВОЙ СТАТУС: Нет особого статуса ДРУГОЙ СТАТУС: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН


  

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ПРИБЫТИЕ

ВИД: Рябина американская
ОБЩЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ: Американская рябина встречается на северо-востоке Северной Америки от Ньюфаундленд и Новая Шотландия на юг до Нью-Джерси и Пенсильвании, а также в горы до Южной Каролины и Джорджии, на запад до Миннесоты и восточная Северная и Южная Дакота [10,12,20,21]. ЭКОСИСТЕМ: FRES10 Белый - красный - сосна джек FRES11 Ель - пихта FRES18 Клен - бук - береза FRES19 Осина - береза ГОСУДАРСТВ: CT GA IL KY ME MD MA MI MN NH NJ NY NC ND OH PA RI SC SD TN VT VA WI MB NB NF NS ON PE PQ BLM ФИЗИОГРАФИЧЕСКИЕ ОБЛАСТИ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ОБЪЕДИНЕННЫХ НА ЗАВОДЕ KUCHLER: K093 Ель - еловый лес Великих озер K095 Сосновый бор Великих озер K096 Ель северо-восточная - еловый лес K097 Ель юго-восточная - еловый лес K099 Maple - липа K100 Дуб - гикори лесной K102 Beech - кленовый лес K103 Смешанный мезофитный лес K104 Аппалачский дубовый лес K106 Северная лиственная древесина K107 Северные лиственные породы - еловый лес K108 Северные лиственные породы - еловый лес ВИДЫ КРЫШКИ БЕЗОПАСНОСТИ: 1 джек пайн 5 пихтовый бальзам 12 Черная ель 13 Ель черная - тамарак 15 Красная сосна 16 Аспен 17 Пин вишня 18 Бумажная береза 19 Grey birch - красный клен 20 Белая сосна - северный красный дуб - красный клен 21 Сосна белая восточная 22 Сосна белая - болиголов 23 тсуга восточная 24 Hemlock - береза ​​желтая 25 Сахарный клен - бук - береза ​​желтая 26 Сахарный клен - липа 27 Сахарный клен 28 Black Cherry - клен 51 Сосна белая - дуб каштановый 60 Beech - сахарный клен 107 Ель белая 108 Красный клен SRM (RANGELAND) ВИДЫ КРЫШКИ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ВИДЫ МЕСТОРОЖДЕНИЙ И СООБЩЕСТВА РАСТЕНИЙ: Американская рябина указана как содоминант с пихтой бальзамической (Abies balsamea) на острове Рояль, штат Мичиган.Первичные ассоциаты в кустарнике слой включает американский тис (Taxus canadensis), горный клен (Acer spicatum) и жимолости (Lonicera canadensis). Наземный слой к ассоциированным относятся желтая бадлилия (Clintonia borealis), северная дубовый мох (Lycopodium annotium), твинфлауэр (Linnea borealis), лесной папоротник (Dryopteris disjuncta), митеролистник голый (Mitella nuda), альпийский окр. (Circaea alpina), дикая сарсапарилла (Aralia nudicaulis) и красная малина (Rubus idaeus var.стругоз) [19].

  

СООБРАЖЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ

ВИД: Рябина американская
ЦЕНА ДЕРЕВЯННЫХ ИЗДЕЛИЙ: Древесина рябины американской светлая, мягкая, рыхлая, плотная. зернистый. Сердцевина бледно-коричневая; заболонь густая и светлая в цвете [39]. Древесина не имеет коммерческого значения [21]. ВАЖНОСТЬ ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ДИКИХ ЖИВОТНЫХ: Американская рябина - предпочтительное растение для лосей и белохвостов. олень [22,43,46,48].Лось ест листву, веточки и кору. До 80 процентов стеблей американской рябины было обследовано контрольными лосями участки, прилегающие к эксклюзивам на острове Рояль [55]. Рыбаки, куницы, зайцы-снегоступы, рябчик и рябину американскую [2,54]. Ягоды рябины американской употребляют в пищу многочисленные виды птицы и мелкие млекопитающие, в том числе рябчик, куропатки, острохвостый тетерев, тетерев, малиновки, другие дрозды, свиристели, сойки, белки и грызуны [10,33,54]. ВОЗМОЖНОСТЬ: Олдос [2] оценивает американскую рябину как одну из самых вкусных корма для оленей. Лоси предпочитают американскую рябину; это может составлять до до 57 процентов их летнего рациона, в зависимости от наличия [26]. ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ: Установлено, что ягоды рябины американской обладают следующими характеристиками: питательная ценность [50]: % от сухой массы сырой белок 5.44 год доступный белок 4,25 сырая клетчатка 8,02 эфирный экстракт 4.66 Безазотный экстракт 78,78 лигнин 9,57 целлюлоза 6,87 танин 4,08 Стайлз [48] обнаружил, что ягоды содержат 4,66% сырого жира (по сухому вес), что считается относительно низким. Веточки американской рябины проанализировали Хьюз и Фейи [22]: % сухого веса% сухого веса в лесу на сплошной вырубке сырой протеин 9-12 10-20 Растворимые в клетках 62-80 68-86 целлюлоза 10-12 4-8 лигнин 4-8 2-6 ЗНАЧЕНИЕ КРЫШКИ: Американская рябина признана удовлетворительной за покров дикой природы в Северной Дакоте [15]. ЦЕННОСТЬ НА РЕАБИЛИТАЦИЮ НАРУШЕННЫХ МЕСТ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ПРОЧИЕ НАЗНАЧЕНИЯ И ЦЕННОСТИ: Американская рябина ценится как декоративный элемент во многих областях, но является не удастся там, где недостаточно влаги. Это не хорошо адаптированы к более теплым местам обитания [10,15,20]. Американская рябина тоже посажены для ветрозащитных полос [20]. Ягоды съедобны для человека, но слишком кислые, чтобы их можно было есть сырыми. [6]. Их можно приготовить с мясом или сделать желе [6,21].Плоды и внутренняя кора американской рябины использовались для в лечебных целях [21]. ДРУГИЕ СООБРАЖЕНИЯ РУКОВОДСТВА: Американскую рябину предпочитают лоси и белохвостый олень. В исследовании влияния просмотра лосей на Американская рябина на острове Рояль, штат Мичиган, от малого до умеренного количество взрослых деревьев было зарегистрировано на неоткрытых сайтах, но американские Mountan-ash практически не существовало на просматриваемых сайтах.Количество саженцы и саженцы были похожи на просматриваемых и непросмотренных сайтах; в авторы заявили, что прорастание пня, вероятно, имеет устойчивый стебель. плотности на этих участках [46]. При длительном вылуплении лосей американские численность рябины уменьшилась, вероятно, из-за затенения другими деревья. Наблюдалось увеличение численности рябины американской на контрольные участки, прилегающие к эксклюзивам, но особи задерживается в вертикальном росте [43]. Крефтинг [26] сообщил, что в некоторых районы острова Рояль, американская рябина редка из-за просмотр лосями.Низкорослые и сильно деформированные растения могут выжить в течение более 50 лет. В общем, просмотр лосями может замедлить последовательность [43]. Американская рябина не выдерживает большего, чем легкое использование, и производительность будет снижаться при интенсивном просмотре [2,26]. Доступность обыкновенной рябины в качестве корма для белохвостого оленя часто ограничивают из-за чрезмерного просмотра. Небольшие растения здесь в изобилии, и сохраняется небольшим за счет постоянного просмотра [2]. Белохвостого оленя ликвидировали Американская рябина в некоторых районах Пенсильвании и Нью-Йорка [3].Американская рябина считается хорошо выживающей на открытом воздухе. вырубки [52]. В исследовании для получения выпуска хвойных деревьев после нарушения вырубки, обработки гербицидами (включая 2,4-Д, 2,4,5-Т, триклопир и глифосат) уменьшил укрывистость лиственных пород, в том числе американских рябина с 46% до 14% с сопутствующим увеличением при росте ели (Picea spp.) и пихты (Abies spp.). Авторы это исследование считает, что этот вид лечения примерно от 5 до 7 лет после вырубки экономичен и безопасен и поможет сохранить одновозрастное елово-пихтовое возобновление на 60-летние севообороты.С этим типом менеджмента, более 30 процентов всех возрастных категорий могут оставаться в очень высоких желаемое состояние просмотра (виды просмотра, включая американские рябина) большую часть года [35]. Семена рябины американской можно сеять без стратификации ранней осенью или зима. Посев в июле или августе на всходы следующей весной. также является удовлетворительным, поскольку обработка вареньем перед охлаждением выгодный. Сеянцы довольно морозостойки и плохо восприимчивы к насекомые или болезнь.Незащищенные всходы могут быть задеты оленями [20]. Требования к почве для выращивания включают pH от 4,7 до 6,0, минимум. 1,7% органического вещества и минимум 7% ила и глины частицы с грунтовыми водами на высоте от 1,5 до 2,5 футов (0,5-0,8 м), и 15 процент ила и глинистых частиц с грунтовыми водами на глубине 2,5 и более футов (0,8 м и более) [52]. Американская рябина входит в список излюбленных кормов личинок непарного шелкопряда. на всех личиночных стадиях. Может подвергнуться сильной дефолиации на высокий уровень заражения [16].

  

БОТАНИКО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ВИД: Рябина американская
ОБЩИЕ БОТАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Рябина американская - это аборигенный, гладкокорный, листопадный кустарник или небольшое дерево от 10 до 30 футов (3-9 м) высотой, со средним d.b.h. от 4 до 10 дюймов (10-25 см). Имеет короткий ствол; тонкие, раскидистые ветви; и узкая открытая корона с закругленным верхом.В закрытых навесах имеет тенденцию имеют более длинный ствол, нижние части без ветвей [10,12,21]. Это имеет тенденцию к медленному росту и недолговечности. Корни мочковатые [39]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА РАУНКИАЭРА: Фанерофит ПРОЦЕССОВ РЕГЕНЕРАЦИИ: Половое размножение: около 388000 семян на фунт. (352 000 / кг) [48]. Семена в основном разносятся птицами. В исследования для определения количества времени, в течение которого семена остаются в кишечник различных птиц, максимальное время между приемом пищи и дефекацией было 30 минут, что указывает на то, что дальность разгона, вероятно, невелика. не очень хорошо, но может быть от нескольких сотен футов до нескольких миль [48].Семенам требуется 60 или более дней холодной стратификации при температуре от 33 до 41 градус по Фаренгейту (0,6-5 градусов C) [20]. Американская рябина хорошо воспроизводит в широком диапазоне древостоя и условий участков на Остров Рояль, Мичиган. Наибольшее размножение произошло в береза ​​(Betula spp.) - пихтово-еловые покровные типы [19]. Количество сеянцев от 400 до 2920 на акр (1000-7 300 / га) было сообщил об острове Рояль и прилегающих островах в Миннесоте. Номер саженцев колеблется от 40 до 1064 на акр (100-2660 / га), в то время как количество взрослых особей колебалось от 2 до 3 на акр (4-6 / га) (просматриваемые сайты) и от 18 до 149 на акр (от 45 до 373 / га) (неосмотренные участки) [46].Бесполое размножение: из пня вырастет американская рябина когда убит сверху [7,8,9]. ХАРАКТЕРИСТИКИ САЙТА: Американская рябина предпочитает влажные места обитания у окраин болот к скалистым склонам. Распространен в проемах или в лесу, разбросан по возвышенности по опушкам леса, обочинам дорог и под полуоткрытыми насаждениями [10,28]. Хорошо будет расти в низкорослой форме на относительно сухих почвах. [21].Больше всего американской рябины встречается в Белых горах Новой Англии. с 2310 до 4290 футов (700-1300 м), численность снижается на более высокие возвышения [30,42]. Почвы в этом районе молодые, мелкие, и бесплодие; климат прохладный, ветреный и влажный [42]. в Горы Адирондак Нью-Йорка, американская рябина встречается редко. ниже 3135 футов (950 м) и обычно находится на хорошо дренированных и несовершенно дренированные сподзолы или инцептизолы [10,28,31].В северной части лесов Онтарио, густота американской рябины была самой высокой на участки с разбросанными спелыми или полузрелыми хвойными и лиственными виды и самые низкие на хвойных участках с относительно закрытыми пологами или на участках, которые были зарегистрированы, а затем засеяны [34]. ПОСЛЕДНИЙ СТАТУС: Факультативные отдельные виды Рябина американская теневынослива [28]. Американская рябина указан как подчиненный вид в развитой старополевой сукцессии типы сообществ [45].При изучении вторичной сукцессии в высокогорные елово-пихтовые леса, рябина американская имела среднюю 152 стебля на акр (382 / га) и в среднем на гектар. 1,5 дюйма (3,9 см) (меньше среднего), с умеренной степенью воспроизводимости (1 рассада на участке 25 кв.м). Эта плотность выше, чем обычно. в зрелых кронах, что составляет порядка 4-20 стеблей на акр (10 до 50 / га) в ели красной (Picea rubens) -бальзамной пихте (Abies balsamea) [1,29].Следовательно, он, по-видимому, более распространен в раннем отборном семействе. сообществ, но он присутствует в низкой плотности в старовозрастных стадиях елово-пихтовые сообщества [13,44,45]. Через семь лет после вырубки изучите виды (в том числе американские рябины) на вырубках были в 3-8 раз больше, чем на ненарушенные контрольные участки [35]. В Теннесси американская рябина увеличивается по биомассе, поскольку растительный покров пихты Фрейзер (Abies fraseri) снижалась с падением смертности пихты [5].Купер [9] отметил, что американская рябина была частью раннего семенного сообщество в расщелинах скал на берегу острова Рояль, штат Мичиган, укоренение с кустарником или вскоре после него. В 17 лет низкорослый кусты американской рябины в этих каменистых расселинах выросли до высота 6 футов (1,8 м) [9]. Количество веток американской рябины за 3 года выросло почти вдвое после сплошных рубок. Большинство веток было на стеблях, которые сохранились. лесозаготовки [22]. СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ: Цветки рябины американской с мая по июль; созревают плоды в августе. Ягоды остаются на дереве и доступны птицам всю зиму. [10,12].

  

ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ

ВИД: Рябина американская
ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ ИЛИ АДАПТАЦИИ: Американская рябина плохо приспособлена к пожару; оно мало, имеет тонкую кору и встречается в основном на участках, которые не обжигаются часто. интервалы [47,53].Однако он прорастет из пня, если убит огнем [9]. ПОЖАРНЫЕ РЕЖИМЫ: Найдите информацию о пожарном режиме для растительных сообществ, в которых виды могут встречаться при вводе названия вида на домашней странице FEIS в разделе «Найдите режимы огня». СТРАТЕГИЯ ПОСЛЕПОЖАРНОЙ РЕГЕНЕРАЦИИ: Дерево с придаточно-почковой корневой кроной / корневая присоска Высокий кустарник с придаточно-почек корневой кроной Наземный остаточный колонизатор (на месте, начальное сообщество) Вторичный колонизатор - посевной материал за пределами участка

  

ПОЖАРНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ

ВИД: Рябина американская
НЕМЕДЛЕННОЕ ПОЖАРНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЗАВОД: Пока нет прямой документации о немедленном воздействии огня на Рябина американская была в наличии, можно предположить, что она легко погибает от огня из-за тонкой коры и небольшого роста. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ПОЖАРНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ОТВЕТЫ НА ПОЖАР ЗАВОДА: На острове Айл-Рояль, штат Мичиган, была обнаружена американская рябина, вырастающая из пни через 5 лет после пожара [9]. Оманн и Григал [37] сообщили о неуклонном увеличении размера отдельных стеблей американской рябины, но без увеличения количества особи в первые 5 лет после пожара в Миннесоте. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ОТВЕТОВ ЗАВОДА: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН РАССМОТРЕНИЕ ПОЖАРНОЙ ИНФОРМАЦИИ: В насаждениях красной ели, которые вырублены и сожжены (либо по предписанию пожара или лесного пожара), лиственных пород, поскольку они прорастают из пней, догнать возобновление ели.Американская рябина оказалась иметь густоту 80 стеблей на акр (200 / га) на срезанном участке затем дважды сжигали (за 8 и 10 лет до исследования). Большое количество пожнивных остатков, образующихся при вырубке насаждений красной ели, увеличивает риск сильных пожаров, которые могут снизить возобновление ели [24].

  

ССЫЛКИ

ВИД: Рябина американская
ССЫЛКИ: 1.Адамс, Гарольд С .; Стивенсон, Стивен Л. 1989. Старовозрастная красная ель. общины в Средних Аппалачах. Vegetatio. 85: 45-56. [11409] 2. Олдос, Шалер Э. 1952 г. Исследование вырезок из оленей в Озерных штатах. Область. Журнал управления дикой природой. 16 (4): 401-409. [6826] 3. Bennett, Arthur L .; Армстронг, Малкольм М. 1981. Страхование лесоводства. в черешне - кленовый тип. Журнал лесного хозяйства. 79 (3): 146-149, 154. [12518] 4.Браун, Э. Л. 1950. Лиственные леса восточной части Северной Америки. Филадельфия, Пенсильвания: The Blakiston Co. 596 стр. [19637] 5. Бусинг, Ричард Т .; Клебш, Эдвард Э. С .; Игар, Кристофер С .; Поли, Эрик Ф. 1988. Два десятилетия перемен в Грейт-Смоки-Маунтинс елово-пихтовый лес. Бюллетень Ботанического клуба Торри. 115 (1): 25-31. [4491] 6. Chapman, William K .; Бессетт, Алан Э. 1990. Деревья и кустарники Адирондак.Ютика, штат Нью-Йорк: North Country Books, Inc. 131 стр. [12766] 7. Купер, Уильям С. 1913. Кульминационный лес острова Рояль, озеро. Superior и его развитие. I. Ботанический вестник. 55 (1): 1-44. [11537] 8. Купер, Уильям С. 1913. Кульминационный лес острова Рояль, озеро. Superior и его развитие. II. Ботанический вестник. 55 (2): 115-140. [11538] 9. Купер, Уильям С. 1928. Семнадцать лет смены преемственности на Остров Рояль, озеро Верхнее.Экология. 9 (1): 1-5. [7297] 10. Duncan, Wilbur H .; Дункан, Мэрион Б. 1988. Деревья юго-востока. Соединенные Штаты. Афины, Джорджия: Издательство Университета Джорджии. 322 с. [12764] 11. Эйр, Ф. Х., изд. 1980. Типы лесного покрова США и Канада. Вашингтон, округ Колумбия: Общество американских лесоводов. 148 с. [905] 12. Фернальд, Мерритт Линдон. 1950. Руководство Грея по ботанике. [Исправления предоставлено Р. К. Роллинзом].Портленд, Орегон: Dioscorides Press. 1632 с. (Дадли, Теодор Р., генеральный редактор; биосистематика, флористика и филогения Ряд; т. 2). [14935] 13. Фитцджеральд, Брайан Т .; Рейнал, Дадли Дж. 1991. Динамика населения и рост пихты бальзамической на горе Уайтфейс, Нью-Йорк. Бюллетень Ботанический клуб Торри. 118 (3): 255-264. [16764] 14. Гаррисон, Джордж А .; Bjugstad, Ardell J .; Дункан, Дон А .; [и другие]. 1977. Растительность и экологические особенности леса и ареала. экосистемы.Agric. Handb. 475. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба. 68 с. [998] 15. Браун, Дэвид Э. 1979. Юго-западные водно-болотные угодья - их классификация и характеристики. В: Джонсон, Р. Рой; Маккормик, Дж. Франк, технический координаторы. Стратегии защиты и управления поймой водно-болотные угодья и другие прибрежные экосистемы: Учеб. симпозиума; 1978 г. 11-13 декабря; Каллавей Гарденс, Джорджия. Gen. Tech.Представитель WO-12. Вашингтон, Округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 269-282. [4366] 16. Готтшалк, Курт В. 1988. Цыганская моль и возрождающиеся Аппалачи. стойки из твердой древесины. В: Смит, Х. Клей; Перки, Арлин В .; Кидд, Уильям Э., Jr., ред. Рекомендации по восстановлению насаждений из лиственных пород Аппалачей: Материалы семинара; 24-26 мая 1988 г .; Моргантаун, Западная Вирджиния. SAF Publ. 88-03. Моргантаун, Западная Вирджиния: Книги Университета Западной Вирджинии: 241-254.[13950] 17. Ассоциация флоры Великих равнин. 1986. Флора Великих равнин. Лоуренс, KS: Университетское издательство Канзаса. 1392 с. [1603] 18. Ханна, Питер Р. 1991. Восстановление северных лиственных пород в Северо-восток с методом подкрылка. Северный прикладной журнал Лесное хозяйство. 8 (3): 99-104. [5351] 19. Hansen, H.L .; Krefting, L.W .; Курмис В. 1973. Лес острова. Рояль в отношении истории пожаров и дикой природы.Tech. Бык. 294; Лесное хозяйство, серия 13. Миннеаполис, Миннесота: Университет Миннесоты, Сельскохозяйственная опытная станция. 44 с. [8120] 20. Harris, A. S .; Штейн, Уильям I. 1974. Рябина Л. Рябина. В: Schopmeyer, C. S., ed. Семена древесных растений в США. Справочник по сельскому хозяйству № 450. Вашингтон: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба: 780-784. [7757] 21. Хози Р. К. 1969. Родные деревья Канады.7-е изд. Оттава, Онтарио: канадская Лесная служба, Департамент рыболовства и лесного хозяйства. 380 с. [3375] 22. Хьюз, Джеффри У .; Фэи, Тимоти Дж. 1991. Доступность, качество и отбор преследования белохвостым оленем после сплошных рубок. лес Наука. 37 (1): 261-270. [14269] 23. Kartesz, John T .; Картес, Розмари. 1980. Синонимизированный контрольный список сосудистая флора США, Канады и Гренландии. Объем II: Биота Северной Америки.Чапел-Хилл, Северная Каролина: Северный университет Каролина Пресс; в конфедерации с Энн Х. Линдси и К. Ричи Белл, Ботанический сад Северной Каролины. 500 р. [6954] 24. Корстиан, Кларенс Ф. 1937. Сохранение ели на вырубке и сожженные земли в более высоких горах Южных Аппалачей. Экологический Монографии. 7 (1): 125-167. [11233] 25. Крефтинг, Лауритс В. 1951. Каково будущее лосей Айл Ройл. стадо?.Сделки, 16-я Североамериканская конференция по дикой природе. 16: 461-470. [17043] 26. Krefting, Laurtis W. 1974. Экология лося острова Рояль с Особая ссылка на среду обитания. Tech. Бык. 297, Лесное хозяйство, серия 15. Миннеаполис, Миннесота: Университет Миннесоты, Сельскохозяйственный эксперимент. Станция. 75 с. [8678] 27. Kuchler, A. W. 1964. Руководство к карте потенциальной растительности. граничащих Соединенных Штатов.Специальная публикация № 36. Нью-Йорк: Американское географическое общество. 77 с. [1384] 28. Кудиш, Михаил. 1992. Растительный мир Адирондакского нагорья: экологическая перспектива. Саранак, штат Нью-Йорк: The Chauncy Press. 320 с. [19377] 29. Leak, W. B. 1975. Возрастное распределение девственной красной ели и северной лиственных пород. Экология. 56: 1451-1454. [8690] 30. Leak, William B .; Грабер, Раймонд Э. 1974. Лесная растительность, связанная с возвышение в Белых горах Нью-Гэмпшира.NE-299. Верхний Дарби, PA: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Северо-Восточный лес Экспериментальная станция. 7 п. [8758] 31. Леопольд, Дональд Дж .; Решке, Кэрол; Смит, Дэниел С. 1988. Старозрастные леса парка Адирондак, Нью-Йорк. Журнал природных территорий. 8 (3): 166–189. [13998] 32. Лион, Л. Джек; Стикни, Питер Ф. 1976. Ранняя вегетационная последовательность. после крупных лесных пожаров на севере Скалистых гор. В: Proceedings, Tall Конференция по экологии лесов и Межгорный совет по изучению пожаров симпозиум по пожарной безопасности и землеустройству; 1974 8-10 октября; Missoula, MT.Нет. 14. Таллахасси, Флорида: Исследовательская станция высоких лесов: 355-373. [1496] 33. Мартин, Александр С .; Zim, Herbert S .; Нельсон, Арнольд Л. 1951. Американец дикая природа и растения. Нью-Йорк: McGraw-Hill Book Company, Inc. 500 стр. [4021] 34. McNicol, J.G .; Гилберт, Ф. Ф. 1980. Использование горных вырубок в конце зимы. от лося. Журнал управления дикой природой. 44 (2): 363-371. [4348] 35. Ньютон, Майкл; Коул, Элизабет С .; Лаутеншлагер, Р.А .; [и другие]. 1989. Просмотрите наличие после выпуска хвойных деревьев в штате Мэн. елово-пихтовые леса. Журнал управления дикой природой. 53 (3): 643-649. [8401] 36. Ohmann, Lewis F .; Cushwa, Charles T .; Лейк, Роджер Э .; [и другие]. 1973 г. Экология дикой природы: горные растительные сообщества, древесные заросли. продукция, и мелкие млекопитающие двух прил. 33-летние лесные пожары в северо-восточная Миннесота. Gen. Tech. Представитель NC-7. Сент-Пол, Миннесота: U.С. Департамент сельского хозяйства, Лесная служба, Северный центральный лес Экспериментальная станция. 30 шт. [6862] 37. Ohmann, Lewis F .; Григал, Дэвид Ф. 1966. Биомасса отдельных растений. ценности из северо-восточной Миннесоты. NC-227. Сент-Пол, Миннесота: США Департамент сельского хозяйства, Лесная служба, Северный центральный лес Экспериментальная станция. 2 шт. [8151] 38. Oosting, H.J .; Биллингс, В. Д. 1951. Сравнение девственной ели и пихты. лес в северной и южной системе Аппалачей.Экология. 32 (1): 84-103. [11236] 39. Престон, Ричард Дж. Мл. 1948. Деревья Северной Америки. Эймс, штат Айова: Айова State College Press. 371 с. [1913] 40. Radford, Albert E .; Ahles, Harry E .; Белл, К. Ричи. 1968. Наставник сосудистая флора Каролины. Чапел-Хилл, Северная Каролина: Университет Пресса Северной Каролины. 1183 с. [7606] 41. Raunkiaer, C. 1934. Жизненные формы растений и статистические растения. география.Оксфорд: Clarendon Press. 632 с. [2843] 42. Райнерс, Уильям А.; Ланг, Джеральд Э. 1979. Растительные модели и процессы в зоне бальзамической пихты, Белые горы, Нью-Гэмпшир. Экология. 60 (2): 403-417. [14869] 43. Risenhoover, Kenneth L .; Маасс, Стивен А. 1987. Влияние лося о составе и структуре лесов острова Рояль. Канадский Журнал лесных исследований. 17: 357-364. [8230] 44. Сондерс, Пол Р.; Smathers, Garrett A .; Рамсер, Джордж С. 1983. Вторичная последовательность елово-пихтового ожога в горах Плотт-Бальзам, Северная Каролина. Castanea. 48 (1): 41-47. [8658] 45. Smith, David W .; Suffling, R .; Стивенс, Денис; Дай, Тони С. 1975. Завод возраст сообщества как мера чувствительности экосистем к нарушениям. Журнал экологического менеджмента. 3: 271-285. [10050] 46. ​​Snyder, J.D .; Янке, Р. А. 1976. Влияние ухода за лосями на бореальные леса национального парка Айл-Рояль.Американский Мидленд Натуралист. 95 (1): 79-92. [8119] 47. Sprugel, Douglas G. 1976. Динамическая структура регенерированных волнами Abies. бальзамические леса на северо-востоке США. Журнал экологии. 64: 889-911. [14866] 48. Стайлз, Эдмунд В. 1980. Образцы презентации плодов и семян. распространение среди вкрапленных птицами древесных растений на восточно-лиственных лес. Американский натуралист. 116 (5): 670-688. [6508] 49.Служба охраны почв Министерства сельского хозяйства США. 1982 г. Национальный список научных названий растений. Vol. 1. Список названий растений. СКС-ТП-159. Вашингтон, округ Колумбия. 416 с. [11573] 50. Wendel, G. W. 1990. Prunus pensylvanica L. f. булавка вишня. В: Бернс, Russell M .; Хонкала, Барбара Х., технические координаторы. Silvics из Северная Америка. Том 2. Лиственные породы. Agric. Handb. 654. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 587-593.[13971] 51. Wendel, G. W. 1990. Prunus pensylvanica L. f. булавка вишня. В: Бернс, Russell M .; Хонкала, Барбара Х., технические координаторы. Silvics из Северная Америка. Том 2. Лиственные породы. Agric. Handb. 654. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 587-593. [13971] 52. Уайлд, С. А. 1946. Стандарты плодородия почвы для кормовых диких растений. Журнал управления дикой природой. 10 (2): 77-81. [8865] 53. Райт, Генри А.; Бейли, Артур В. 1982. Экология пожаров: США. и южная Канада. Нью-Йорк: Джон Вили и сыновья. 501 с. [2620] 54. Ван Дерсал, Уильям Р. 1938. Родные древесные растения США, их ценность для борьбы с эрозией и дикой природы. Вашингтон, округ Колумбия: США Департамент сельского хозяйства. 362 с. [4240]

Домашняя страница FEIS

Современные травы | Ясень, Гора


Botanical.com Домашняя страница
Ясень Горный
Рябина обыкновенная
Нажмите на картинку для увеличения
Ботанический: Pyrus Aucuparia (GAERTN.), Sorbus Aucuparia (LINN.)

Семейство: N.O. Розоцветные — Синоним — Рябина.
— Используемые детали — Кора, плоды.
— Описание — Рябина рябина ( Pyrus Aucuparia , Gaertn.) Не связана с истинным пеплом, но получила свое название от сходства листьев.

По сравнению с настоящим ясенем, это всего лишь небольшое деревце, редко более 30 футов в высоту. Он принадлежит к отряду Rosacece и отличается от своих ближайших родственников Груша, Крабовое яблоко, Белый Луч и Дикие Служебное дерево своими регулярно перистыми, похожими на пепел листьями.Это обычно распространено по стране в диком состоянии, но также широко культивируется как декоративное дерево.

Все части дерева вяжущие, их можно использовать для дубления и окрашивания в черный цвет. При разрезании из рябины получаются шесты и обручи для бочек.

Кора и плоды обладают лечебными свойствами.

Плод довольно шаровидный, с зубцами на вершине и двумя-тремя засеянными ячейками. В лечебных целях они используются в свежем или сушеном виде.

— Составные части — Плод содержит винную кислоту до , лимонную и яблочную кислоты после созревания ; два сахара, сорбин и сорбит, последний после ферментации; парасорбиновая кислота, которая является ароматической и превращается в изомерную сорбиновую кислоту при нагревании под давлением с калием; имеет значение горький, едкий и окрашивающий. Во фруктах также был обнаружен кристаллический сахарный принцип, сорбит, который не подвергается винной ферментации.

В семенах содержится 22%. жирного масла. Утверждалось, что эти семена убили ребенка, по-видимому, из-за отравления синильной кислотой.

Кора имеет мягкий, губчатый, желтовато-серый внешний слой и более толстую внутреннюю часть со многими слоями светло-коричневого цвета. Имеет горьковатый вкус, но без запаха.

Вяжущее, а также выделяет амигдалин.

— Лекарственное действие и применение — В фитотерапии отвар коры применяется при диарее и используется в качестве вагинальной инъекции при лейкорее и т. Д.

Спелые ягоды дают кислое и вяжущее средство для полоскания горла и воспаленных миндалин. Из-за их противовоспалительных свойств они использовались при цинге. Вяжущий настой применяют при геморрое и странгурии.

Фрукты — излюбленное блюдо птиц. Из ягод делают восхитительное желе, которое отлично подходит к холодной дичи или дичи, а также из них можно приготовить полезный вид перри или сидра.

В Северной Европе их сушат для получения муки, а после брожения получается крепкий спирт.Раньше валлийцы варили эль из ягод, секрет которых теперь утерян.


АМЕРИКАНСКИЙ ГОРНЫЙ ЯСЕНЬ

Пайрус Американа (округ Колумбия)

Кора американского рябины происходит от Pyrus Americana (D.C.), имеющего много местных названий.

Он имеет свойства, аналогичные свойствам коры европейских видов, и ранее использовался как тонизирующее средство при лихорадках предполагаемого малярийного типа, где его часто заменяли корой хинного дерева.

Анализ коры американских видов не проводился, хотя было обнаружено, что плод дает 4 плода.92-6,6 яблочной кислоты.

[Вверх]

Указатель общих имен
Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com

Рябина американская

Рябина американская (10)

Описание

Рябина американская может вырасти до 10 метров. высокий и иметь короткие стволы и гладкая кора (8). У них мочковатые корни и раскидистые ветви (7,8).

Рябина американская листопадный и его листья очередные и составные от 13 до 17 эллиптические, зубчатые листочки (8). Листочки желтеют в осенние месяцы (2).

Его большие белые скопления, дюйм, плоские цветки распускаются в мае — начале июня (3, 11). Ягоды красновато-оранжевые, созревают в августе или сентябре (3). Ягоды могут оставаться на дереве всю зиму (3).

Расположение на территории кампуса

Американская рябина в Назарете Кампус колледжа расположен прямо за психологическим центром. Он расположен среди группы деревьев слева. Американскую рябину выбрать относительно легко. из-за раскидистых ветвей и характерных красновато-оранжевых ягод.

Родной Среда обитания и нынешний ареал

Американская рябина родом из Северное полушарие. В настоящее время его можно найти от Ньюфаундленда до Севера. Каролина (7).

Оптимальное выращивание Условия

Sorbus americana любезно предоставлено
ЗАВОДОВ USDA-NRCS
база данных (Уильям С.Правосудие) (2)

Ясень американской рябины нуждается во влажной плодородной почве. чтобы расти (7). Хорошо растет в проемах и в лесу, не переносит тени (8). Для выращивания американской рябины требуется почва с pH. от 4,7 до 6,0 и не менее 1,7% органических веществ (7).

Экономичный Важность

Рябина американская играет важную роль в цветоводстве. промышленность.Многие покупают эти деревья используются в декоративных целях, потому что они относительно небольшие, имеют яркие плоды и красивую осеннюю листву (3).

этноботанический и Культурная информация

Рябина американская цветы (10)

Ягоды Американская рябина может быть съедена людьми, но она слишком кислая, чтобы ее можно было употреблять в пищу. ели в сыром виде (8). Из ягод часто делают желе или готовят с мясом (8). Ягоды очень богаты железом и витамином С (9).

Ягоды были использованы для внутреннего средства правовой защиты (3). Например, спелые ягоды использовали для полоскания горла, чтобы успокоить боль в горле. для лечения цинги, как средство от геморроя и как тонизирующее средство при малярийные лихорадки (4). Кора использовалась пионерами как противомалярийное лекарство. врачи из-за его близкого сходства с хининовым деревом (4).

В культурном отношении американец Рябина имеет играл важную роль в фольклоре Старого Света (3). Считалось, что он защищает от злых влияний и был известен как помощник Тора (3). Считалось, что небольшие кусочки древесины американской рябины обладают способность предотвратить любую надвигающуюся катастрофу (3).

Считается, что американская рябина американскими поселенцами в 18 веке, чтобы быть сильными в изгнании нечистой силы ведьмы и был известен как Ведьминый лес (5). Сегодня его часто называют Ведьмовским деревом из-за его ягод. имеют пентаграмму в основании (5).

Очаровательный Факты

Рябина американская ягоды (5)

  • Очень немногие виды деревьев имеют ягоды, оставшиеся на дерево всю зиму.Ягоды американской горы Ясень — важная пища для птиц зимой, потому что они не падают с дерева (8).

  • Ягоды рябины американской используется в качестве источника пищи для многих видов птиц и мелких млекопитающих. К таким животным относятся глухари, малиновки, белки, сойки и грызуны (1).

  • Желтобрюхий sapsuckers способны сверлить деревья, такие как американская гора Зола, чтобы получить сок со сладким вкусом (9).

  • Считается, что семена американской рябины содержат цианистый водород (6). Если семена не имеют горького вкуса, их можно безопасно употреблять в пищу. относительно небольшие количества (6). Считается, что в небольших количествах цианистый водород стимулируют дыхание и улучшают пищеварение (6). Считается, что цианистый водород помогает при лечении рака. (6).Если потребляется в избыток, однако, может привести к респираторной недостаточности и, в конечном итоге, к смерти (6).

Другие интересные сайты

http://www.borealforest.org/shrubs/shrub46.htm
Этот сайт содержит подробное описание листьев, цветов, плоды и среда обитания американской рябины.

http: // www.botanical.com/botanical/mgmh/a/ashmo076.html
На этом сайте описываются медицинские и культурные виды использования американского Рябина.

Ссылки: Статьи, Книги, справочные материалы и Интернет

  1. Все Справка. Проверено 18.11.03.

  2. Больё, Д. Проверено 18.11.03.

  3. Колумбийская энциклопедия. Проверено 18.11.03.

  4. Скорбь, М. Проверено 18.11.03.

  5. Горюч, М. Проверено 18.11.03.

  6. Марш, М. Проверено 18.11.03.

  7. Ладья, Э. Проверено 18.11.03.

  8. Рунессон, У. Т. Проверено 18.11.03.

  9. Шнайдер, Г. Проверено 18.11.03.

  10. Южная ул.Район сохранения воды Луи. Проверено 18.11.03.

  11. Сынор, Т. Д .. Проверено 18.11.03.

Создал: Мелисса Боуэн

Рябина, рябина — Рябина готовит банкет для птиц и пчел

Рябина ( rowan на британском английском) — элегантное кустарниковое дерево, которое обожают и пчелы, и птицы.Весеннее цветение полно нектара и к осени для птиц превращается в питательные красные ягоды.

Основные факты о сорбусе

Название Sorbus aucuparia
Семейство Rosaceae

Тип — дерево
Высота — от 5 до 15 метров (от 16 до 50 футов)
Воздействие — на полное солнце
Почва — богатая и глубокая, не очень меловая

Листва — лиственные
Цветение — май-июнь
Формирование плодов — июнь-октябрь

За очень простым в уходе деревом, оно идеально подходит для диких изгородей вдоль больших полей, кустарников и даже иногда как отдельное дерево.

Посадка рябины

Используйте посадку осенью , чтобы растениям было легче пустить корни и правильно возобновить рост весной. Для растений, купленных в горшках или контейнерах , вы можете сажать в другое время года, кроме осени, при условии, что избегаются как заморозки, так и периоды засухи.

  • Рябина, или рябина, любит места с довольно высокой подверженностью солнечному свету, сильно увеличивая цветение.
  • Дерево не так разборчиво к типу почвы.
  • Избегайте мест со слишком сильным ветром.
  • Скорость роста считается средней для дерева такого размера.

Sorbus имеет довольно долгий срок службы, достигая более 120 лет.

Обрезка рябины

Обрезка не является обязательной, но если вы хотите уменьшить или изменить форму куста, дождитесь окончания цветения . Зима — тоже хорошее время (в конце сезона).

Однако очень важно никогда не обрезать между 15 марта и 31 июля.Во многих странах закон запрещает это по уважительной причине, так как это время гнездования диких птиц.

Подробнее о рябине

Распространенное название этого дерева — «птичий ясень». Наши пернатые друзья предпочитают его из-за множества красно-оранжевых ягод, которые растут на дереве даже после того, как осенью опали листья. Отлично подходит для привлечения птиц в ваш сад. Они будут благодарить вас хором птичьего пения все лето!

Весной вы также обнаружите, что дерево гудит от активности.Это один из основных поставщиков нектара для насекомых и пчел. Помогая окружающей среде во всех отношениях!

Ягоды рябины

Рябину рябину сажали вдоль полей для привлечения осенью дроздов на охоту. Фрукты или рябина съедобны даже в сыром виде, хотя на вкус они слишком грубые и терпкие, что не очень приятно. Они отлично подходят для приготовления варенья и желе.

Вы собираете ягоды осенью. Есть много разновидностей рябины, большинство с красными ягодами, но есть и декоративные желто-плодовые.А вот птицы их всех любят!

Ягоды рябины съедобны, сырые или вареные. Тем не менее, настоятельно рекомендуется есть только несколько штук за раз. При приеме внутрь в больших количествах в сыром виде появляется слегка токсичный побочный эффект, связанный с парасорбиновой кислотой (буквально «кислота рябины»), соединением, присутствующим в ягодах. При приготовлении пищи выделяется тепло, которое разрушает эту особую парасорбиновую кислоту, поэтому она исчезает. Это дает возможность готовить из плодов этих ягод рябины кисель, варенье и даже крепкие спиртные напитки.

.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *