Витамин Е (токоферол) – состав, биохимия, функции в организме
Автор Елена Иванова На чтение 14 мин. Просмотров 1.5k. Обновлено
Витамин Е, или токоферол, не зря называют самым «женским» витамином. Этот компонент влияет на способность к деторождению, отвечает за нормальное течение беременности, а также способствует сохранению молодости. Жирорастворимый витамин Е делает кожу упругой и эластичной, волосы – гладкими и блестящим, ногти – крепкими и ровными. Стимулирует токоферол и обменные процессы, он успешно борется со свободными радикалами, антиоксидантное – основное свойство витамина Е.
Однако перечисленные качества не дают основания спешить в аптеку и закупать витамин Е во всех лекарственных формах. Так же не стоит злоупотреблять продуктами, в составе которых кофермент содержится. Важно отыскать золотую середину и найти тот оптимальный баланс, при котором полезные свойства будут «работать» на вас, но передозировки витамина Е не случится.
Тем, кого терзает вопрос, как по-научному называется витамин Е, сразу отвечаем: токоферол.
Solgar, Витамин E, 400 IU, 100 мягких желатиновых капсул
от 1 049 ₽
Как все начиналось
Открытие витамина Е состоялось в 1922 году, вскоре после того, как обнаружили витамин Д. Авторство принадлежит Герберту Эвансу и Кэтрин Бишоп, которые проводили эксперименты на мышах и заметили, что однообразный рацион приводит подопытных грызунов к бесплодию. Пытаясь восстановить репродуктивную функцию, исследователи разнообразили мышиное «меню», ввели в него рыбий жир и муку. Мыши питались с удовольствием, но не размножались. После добавления в рацион салатных листьев и масла из пшеничных зародышей грызуны дали потомство. Ученые предположили, что в последних добавленных продуктах содержится неизвестный «фактор Х», без которого репродуктивная функция угасает. Это и был токоферол, который сегодня известен нам как витамин Е (токоферол).
Исследования нового вещества продолжались, но выделить – токоферол Эванс смог только через 14 лет, в 1936 году. Название витамину Е придумал калифорнийский профессор Д. Калхаун, который составил наименование из греческих слов – τόκος и φέρω («потомство» и «несу»). В обиходе появился термин токоферол, как называют витамин Е и сегодня.
Другой исследователь, Генри Мэттилл, описал антиоксидантные характеристики витамина Е, а также роль витамина Е для нормального развития мышечной и мозговой ткани. Недостаток вещества tocopherol приводил к дистрофии и энцефаломаляции (размягчению мозга). Синтетический витамин Е был создан лишь в 1938 году, автор – П. Каррер. В этом же году проводилось первое исследование о влиянии витамина Е на функции роста в организме человека. Полезная натуральная добавка в виде масла из пшеничных зародышей была включена в рацион 17 детей с различными отставаниями роста. На фоне терапии витамином Е ( токоферолом) большая часть детей (11 человек) выздоровела и догнала своих сверстников в развитии.
Среди других органических веществ токоферол Е отличается выраженными антиоксидантными свойствами и способностью стимулировать репродуктивную функцию. На этом историческое описание витамина Е оставим, и перейдем к объяснениям – что и как делает витамин Е в нашем организме. Сначала разберемся с радикалами и антиоксидантами.
Об антиоксидантах и свободных радикалах
Термин антиоксидант – нашумевший, популярный, но человеку несведущему не очень понятный. Однако о том, что он необычайно полезен и омолаживает организм, знает каждый. Отсюда вопрос -витамин Е, который обладает антиоксидантным свойством, нужен всем? Безусловно. Но об этом чуть ниже.
Основная задача витамина Е как антиоксиданта – уничтожение свободных радикалов, особых атомов, в строении которых не хватает одного электрона. Чтобы компенсировать дефицит, атомы «забирают» недостающий электрон у стороннего «здорового» атома, превращая его в тот же агрессивный радикал. Запускается цепочка реакций, в результате которых клетки с «неполноценными» атомами начинают развиваться неправильно. Существует теория, по которой онкологические заболевания связывают именно с наличием большого количества свободных радикалов. А состав витамина Е способствует их уничтожению.
Антиоксиданты, в том числе токоферол (витамин Е) имеют такое строение атомов, которые без потерь для себя могут «поделиться» электроном. Цепочка разрушительных процессов останавливается, клетки функционируют нормально.
Подробно и понятно об антиоксидантах и свободных радикалах рассказывает видео, которое мы предлагаем посмотреть:
Физико-химические характеристики
Жирорастворимый витамин Е (токоферол) – это не одно вещество, а целая группа биологических соединений, которая включает в себя две разновидности – токоферолы и токотриенолы.
Чтобы понять, какие витамины известны как собственно витамин Е, обратимся к химии. Научному сообществу известно 8 различных изомеров – 4 токоферола и 4 токотриенола, представляющих группу витамина Е, все они наделены различными функциями. Разница между токотриенолами и токоферолами определяется в строении структурных формул и существующих химических связях.В таблице 1 приведены формулы известных изомеров, даже при беглом изучении видна разница в структуре токоферолов и токотриенолов. Структура токоферола представляет собой хромальное кольцо, к которой присоединяются углеводородная цепь, несколько метильных групп, гидроксильная группа. В зависимости от того, сколько метильных групп содержится в строении вещества, и в каком месте они присоединились, различают α(альфа), β(бета), γ(гамма) – токоферол и δ(дельта) – токоферол.
Таблица 1. Строение молекул изомеров группы витамина Е
Токотриенолы, соответствующие токоферолам, так же именуются латинскими буквами α, β, γ, δ. Токотриенолы легко проникают через жировой слой, крепятся к стенке клеточной мембраны, что значительно усиливает их свойства. Доказанные антиокислительные свойства – токотриенола почти в 60 раз выше, чем у – токоферола, именно – tocotrienol самый сильный антиоксидант.
Токотриенолы и токоферолы являются родственными соединениями. Если вы человек далекий от химии, и не знаете какой это витамин токоферол, отвечаем: и токотриенолы, и токоферолы наделены активностью витамина Е.
Пищевые добавки, содержащие токоферолы, маркируются следующим образом:
- Смесь токоферолов – E306.
- α-токоферол – E307.
- γ-токоферол – E308.
- δ-токоферол – E309.
Healthy Origins, Витамин E-400, 400 МЕ, 180 капсул
от 1 035 ₽
В человеческий организм витамин Е попадает в составе масел. В пищеварительном тракте происходит высвобождение кофермента, после этого он всасывается в кишечнике, проникает в лимфу и кровь. В крови токоферол присутствует в составе липопротеинов с низкой плотностью. Между липопротеинами с низкой и высокой плотностью происходят сложные биохимические реакции, благодаря которым витамин Е содержится в крови в оптимальном соотношении. С током крови токоферол попадает во все ткани, в том числе в ткани мозга.
Важно! Жирорастворимый витамин может создавать «запасы» в организме. Если токоферола скопилось много, появляются симптомы гипервитаминоза Е. Также распространенность и насыщение тканей токоферолом делает незаметными начальные симптомы дефицита витамина Е.
Для того чтобы токоферол (витамин Е) хорошо усваивался из пищевых продуктов, пищевой комок в желудке должен содержать жиры и желчь. В противном случае токоферол усваивается в ничтожных количествах. Не усвоившийся кофермент выводится через мочевые пути (10 %) и кишечник (90%).
При излишней любви к обезжиренным продуктам и продолжительным диетам человек лишает себя ценного витамина Е, сохраняющего молодость.
Подробно о свойствах и роли в организме
Обладая антиоксидантными свойствами, токоферол замедляет формирование радикалов и предотвращает окисление жиров. Также вещество защищает другие витамины от воздействия кислорода. В сочетании с токоферолом ретинол усваивается лучше, а присутствие аскорбиновой кислоты повышает антиоксидантное действие витамина Е. Токоферол является отличным протектором клеточных мембран, предохраняет их от разрушения.
Витамин Е полезен при болезни Альцгеймера: при терапии, включающую витамин Е, болезнь дальше не развивается. Однако даже высокие дозировки витамина Е не корректируют нарушения, которые уже произошли в организме, а лишь предупреждают прогресс недуга. Точнее говорить о профилактической роли витамина Е.
Все виды витамина Е способствуют регенерации клеток, также имеет значение для здоровья свойство витамина Е улучшать циркуляцию крови.
В человеческом организме витамин Е выполняет следующие функции:
- защищает эритроциты от вредных воздействий;
- защищает клетки от агрессии свободных радикалов;
- устраняет симптомы фиброзных и диффузных мастопатий;
- улучшает процессы свертывания крови, обогащает кровь кислородом;
- снижает АД;
- укрепляет мышечную ткань, снимает судороги нижних конечностей;
- способствует заживлению ран;
- укрепляет миокард, сосуды, препятствует образованию тромбов;
- улучшает клеточное питание и дыхание, является профилактическим элементом против анемии;
- предохраняет от болезней глаз;
- укрепляет иммунитет;
- участвует в биохимии гормонов;
- повышает выносливость организма и стимулирует половое влечение.
- замедляет старение.
Перечень функций жирорастворимого витамина Е широкий, и вполне объясняет, почему нельзя допускать гиповитаминоза или слишком увлекаться добавками с токоферолом Е в составе. Чтобы процесс контролировать, поговорим о суточной норме и единицах измерения.
Сколько и кому
Привычная единица измерения вещества – Международная Единица. Для профилактических доз существует и дополнительная терминология, в этом случае говорят об эквиваленте токоферола Е или ЭТ (ТЕ). Информация о соотношении Международных Единиц, миллиграммов и эквивалента токоферола приведена в таблице 2.
Таблица 2. Единицы измерения витамина Е
| Обозначение | Содержание веществ |
| 1 МЕ витамина Е | 1 мг альфа-токоферола ацетата или 0,67 мг альфа-токоферола |
| 1 мг TE | 1 мг альфа-токоферола |
| 0,5 мг TE | 1 мг бета-токоферола |
| 0,1 мг TE | 1 мг γ -токоферола |
| 0,3 мг TE | 1 мг альфа-токотриенола |
Существует несложная формула, при помощи которой можно определить индивидуальную суточную потребность. За основу берут массу тела и следующие нормы:
- Детям требуется 0,5 мг токоферола на 1 кг веса.
- Для взрослых в сутки на килограмм массы тела требуется 0,3 мг токоферола. Надо учитывать, что потребность в витамине Е будет повышенной, если ваш рацион содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
Форма вещества
МЕмгмкгг
мгмкгг
Конвертировать
Пересчет МЕ ⇄ г/мг/мкг (разработан фармацевтами и врачами на основании достоверных данных)
В таблице 3 приведена примерная суточная потребность в витамине Е по возрастам. Цифры указаны в Международных Единицах, так часто всего маркируют количественные значения токоферола на аптечных флаконах с синтетическим препаратом.
Таблица 3. Суточная потребность в токофероле
| Категория | Объем | |
| Дети до 1 года | 0 – 5 мес. | 3 МЕ |
| 5 – 12 мес. | 4 МЕ | |
| Дошкольники и младшие школьники | 1-3 года | 6 МЕ |
| 4 – 6 лет | 7 МЕ | |
| 7 – 10 лет | 7 МЕ | |
| Мужской пол | С 11 лет и старше | 10 МЕ |
| Женский пол | С 11 лет и старше | 8 МЕ |
| Беременность | 10 МЕ | |
| Лактация | 10 МЕ | |
В любых ситуациях, когда доктору нужно знать точное количество витамина Е в вашем организме, можно исследовать показатель лабораторным путем. Современные лаборатории выполняют такие анализы. Для исследования на витамины требуется сдать венозную кровь, так же, как это делается для биохимического анализа.
Не увлекайтесь!
Если вы не принимаете синтетические витаминные препараты, а получаете полезные вещества только из пищи, передозировка витамина E вряд ли возможна. Излишнее увлечение биодобавками, в которых содержится витамин E или одновременный прием нескольких поливитаминных препаратов с похожим составом может провоцировать возникновение гипервитаминоза. Выявить, что в организме витамин E содержится в избытке трудно, так как компонент присутствует практически во всех тканях.
Поздние признаки гипервитаминоза проявляются так:
- Человек становится апатичным, слабым, быстро устает, жалуется на головокружение.
- Зрение становится нечетким, так как при избытке токоферола возможны кровоизлияния в сетчатку.
- В области живота возникает спазматическая боль, возможна диарея.
- Развивается сексуальная дисфункция.
- Возможны внезапные гипертонические кризы.
- Снижается иммунитет.
Заподозрить передозировку врач может и по результатам лабораторных анализов:
- В анализе мочи появляется креатин, но уменьшается количество эстрогенов, андрогенов.
- В биохимическом исследовании крови повышается уровень холестерина, появляется дефицит витамина К, А, Д.
В тяжелых случаях возможны тромбозы, нарушения нервной деятельности, почечная и печеночная недостаточность, асциты, сепсис.
Лечение гипервитаминоза Е начинается с отмены препарата и ограничений в рационе – продукты, содержащие витамин E, ограничивают до минимума или исключают. Дальнейшую тактику определяет врач.
Восполняем дефицит
Дефицит токоферола развивается в двух случаях – при нарушении механизма всасывания и при недостаточном поступлении с продуктами питания.
Симптомы недостатка следующие:
- Мышечная слабость.
- Нарушение деятельности нервной системы.
- Несоответствие роста и веса ребенка возрастной норме.
- Проблемы с потенцией.
- Бесплодие, невынашивание беременности.
- Гемолитическая анемия.
- Снижение зрения.
- Дефицит ретинола, приводящий к сухости кожи, выпадению волос, себорее.
- Частые простуды.
Назначать лечение должен профессионал, поэтому, если вы сами обратились в частную лабораторию, и в результате анализа крови выявлен дефицит токоферола, не спешите приобретать витаминные препараты. Если дефицит связан с нарушением механизма всасывания, самостоятельно скорректировать уровень в крови не удастся. Следует выяснить причину нарушений, и получить адекватное лечение.
При недостатке, возникшем в результате неправильного питания, корректируют рацион и назначают синтетические витаминные препараты.
Подробнее о симптомах дефицита Е и исправлении ситуации расскажет видео:
Природные помощники
Витамин Е присутствует в продуктах питания растительного и животного происхождения. Перечень продуктов, которые помогут вам восполнить дефицит вещества, приведен в таблицах 4 и 5.
Таблица 4. Содержание витамина Е в продуктах питания растительного происхождения, мг
| Наименование | Количество мг в 100 граммах |
| Оливковое масло | 2,5 |
| Масло подсолнечника | 12,6 |
| Масло льняное | 10 |
| Масло соевое | 3,4 |
| Масло из пшеничных ростков | 32 |
| Семечки подсолнечные | 22 |
| Семечки тыквенные | 15 |
| Семя льна | 57 |
| Арахис | 11 |
| Грецкий орех | 6,4 |
| Миндаль, лесные орехи | 26 |
| Горох свежий/консервированный | 8 / 6,4 |
| Фасоль белая | 4 |
| Кукуруза | 10 |
| Шпинат | 2,5 |
Таблица 5. Содержание витамина Е в продуктах животного происхождения, мг
| Наименование | Количество мг в 100 граммах |
| Креветки | 4 |
| Крабы | 4 |
| Сливочное масло | 2,2 |
| Сельдь, окунь | 1,5 |
| Рыбий жир | 3,3 |
| Яйцо куриное | 6 |
| Топленое масло | 3,6 |
| Индейка (мясо) | 2,5 |
| Кролик (мясо) | 1 |
| Икра черная | 10 |
| Семга | 2,2 |
| Форель | 1,7 |
Присутствие перечисленных продуктов в рационе поможет не только избежать дефицита, но и улучшить внешний вид и даже продлить жизнь. Это не означает, что за обедом нужно поглощать икру ложками, покупайте качественное растительное и сливочное масло, планируйте разнообразное меню, и все будет в порядке.
Идем в аптеку
Выбирая синтетические витамины в аптечной сети несложно растеряться. Ассортимент разнообразный, да и стоимость разная. Интуиция подсказывает, что отдавать предпочтение нужно дорогостоящим препаратам, но это не всегда правильно. Цена импортного препарата формируется низ нескольких факторов, сюда включены и расходы на упаковку, и транспортные затраты и многое другое. Поэтому руководствоваться высокой стоимостью неверно.
Чтобы не толпиться в очереди, а также подробно ознакомиться с характеристикой препарата, предлагаем воспользоваться услугами интернет – магазина iHerb.com.
Здесь представлен широкий ассортимент витаминных добавок:
Для читателей нашего журнала предоставляется скидка -10% на первую покупку по промо – коду AGK4375. Перейдите по нашей ссылке.
Перечислим препараты, которые пользуются повышенным спросом:
- Витамин E (Solgar). Производитель предлагает лекарственные формы в виде мягких таблеток и капсул, желатиновых и гелевых капсул, в жидком и сухом виде. Есть форма выпуска для вегетарианцев, для них выпускают растительные и вегетарианские капсулы.
- Продукция кампании Healthy Origins рекомендует пациентам продукт в капсулах и таблетках, а также токотриенолы в жевательных капсулах, содержащих пальмовое масло.
- Now Foods выпускает препараты в традиционных капсулах и таблетках, а также в жидкой масляной форме.
В магазине iHerb.com вы сможете удовлетворить любой запрос, онлайн консультант, работающий круглосуточно, окажет вам помощь в подборе препарата.
Если интернет-магазинам вы не доверяете, при покупке в аптеке обратите внимание на следующие лекарственные формы токоферола:
- Витамин Е (Зентива, Словакия).
- Альфа – токоферола ацетат.
- Доппельгерц, витамин Е форте.
- Биовиталь, витамин Е.
- Аекол – комбинированные капсулы с витаминами А и Е.
- Лайфевит.
Лучший вариант выбора – покупка препаратов по рекомендации доктора.
Как принимать и чего опасаться
К любой упаковке с лекарственным препаратом прилагается подробная инструкция по применению, в которой подробно описано, как принимать токоферол. Единой рекомендации быть не может, так как дозировки у каждого препарата разные, и схема лечения вырабатывается индивидуально.
- Для лечения дефицита Е у взрослых назначают по 100 мг 1 раз в сутки до исчезновения симптомов.
- Если гиповитаминоз сопровождается нервными и мышечными нарушениями, гепатитом курс увеличивают до 2 месяцев, но принимают Е в той же дозе, по 100 мг в день.
- При высокой физической нагрузке принимают 100 мг токоферола во время нагрузки.
- После продолжительной болезни, операции =- 100 мг один раз в день на протяжении 14 дней.
- В детской практике и дозы, и длительность курса определяют педиатры.
- При беременности и лечении бесплодия суточная доза может увеличиваться до 400 мг.
Об аллергии и побочных эффектах
Натуральный витамин E, который вы получаете из продуктов питания не вызывает аллергических реакций, так как усваивается в организме полностью. Негативные эффекты и аллергические реакции могут возникнуть на фоне превышения дозы, а также в случае, если в составе препарата содержаться красители, усилители вкуса и другие добавки.
Симптомы аллергии проявляются в виде кожной сыпи, гиперемии, заложенности носа, чихания, диареи, боли в животе. Если подобные симптомы наблюдаются, врач в первую очередь порекомендует прекратить прием витаминов, и назначит антигистаминные препараты.
Побочные эффекты препарата сходны с симптомами гипервитаминоза, нередко развиваются вместе с аллергической реакцией, поэтому разграничить их без квалифицированных знаний сложно.
Важной особенностью при назначении синтетического витамина Е является его способность полностью разрушать железо. Если пациент одновременно получает препараты железа и токоферол, интервал между их применением не должен быть меньше 8 часов.
Мы подробно разобрали, какой витамин известен как витамин Е, теперь вы увлекательно расскажете аудитории о 8 изомерах, составляющих вещество, о недостатке и избытке группы витаминов Е в организме человека.
Планируйте свой рацион правильно и помните, что, несмотря на массу полезных и необходимых свойств, любые водорастворимые и жирорастворимые витамины нужны человеку в определенной дозе. Относитесь к здоровью разумно, а синтетические препараты применяйте только по назначению врача.
Витамин Е 💊 — польза, для чего нужен, где содержится, дозировка
Прежде всего, следует упомянуть об его антиоксидантной функции. Витамин E, наряду с витаминами C и B3, глутатионом и селеном защищают организм от окислительного стресса.
Витамин E жирорастворимый; научно доказана его защитная функция и против ультрафиолетовых излучений. Сохраняет кожу здоровой, ускоряет ее регенерацию, снижает риск образования рубцов при заживлении ран. Оптимизирует кровообращение и уменьшает опасность образования тромбов. Хорошая профилактика против болезни Альцгеймера.
Защищает от рака простаты и мочевого пузыря, предотвращает повреждение нервов и мышц при активных занятиях спортом. Витамин E важен для здоровья зрительного аппарата. И то, что мы, непрофессионалы, не можем понять: витамин E отвечает за точную и полную передачу информации по клеточному пути.
Витамин E играет важную роль для здоровья сердца, во всем мире известно увлечение пить таблетки с этим витамином или пищевые добавки, обогащенные витамином E. Теперь уже известно, что не только витамин E в таблетках, но и продукты, содержащие этот витамин, приносят настоящую пользу для организма.
Продукты с витамином E
Продукты животного происхождения, относительно бедны витамином E, но орехи и семена могут доставить его в достаточном количестве.
Продукты богатые витамином E:
- Семена подсолнечника;
- Миндаль и любые орехи;
- Зеленая фасоль;
- Горох;
- Салат;
- Морковь;
- Баклажаны;
- Капуста;
- Брюссельская капуста;
- Брокколи;
- Помидоры;
- Репа;
- Петрушка;
- Оливки; авокадо;
- Киви;
- Черника;
- Ежевика.
Ампулы с маслом
Как уже упоминалось, витамин Е — жирорастворимый; его дополнительное потребление происходит через масляные растворы — например, из масла виноградных косточек, абрикосового масла и т. д. Рекомендуется при любом типе кожи: защищает клетки эпидермиса от окислительного стресса и сухости, улучшает тонус клеточных мембран и питание клеток, замедляет процессы старения.
Масляные растворы витамина Е можно применять наружно и внутренне. В некоторых случаях рекомендуется принимать по одной ампуле масляного раствора витамина Е ежедневно. Внешне, тот же продукт применяется как массажное масло для лица, декольте и шеи.
к оглавлению ↑Капсулы
Капсулы витамина Е рекомендуются в качестве продукта для профилактики различных заболеваний, так как витамин способен поддерживать баланс метаболических процессов, обмен жиров, выработку ферментов и гормональный баланс.
Витамин Е включают в программы профилактики и лечения сердечно — сосудистых заболеваний, гипертонии, атеросклероза, ишемической болезни сердца, профилактики инфаркта и инсульта, или в восстановительный период после подобных событий.
Польза от приема витамина Е доказана в комплексных методах лечения ожирения, диабета, стеатоза или ожирения печени, а также при бесплодии, эректильной дисфункции, при опасности выкидыша в качестве профилактического средства.
С витамином E более полноценны профилактические программы для укрепления иммунной системы и противораковой профилактики.
к оглавлению ↑Суточная доза Витамина Е
Рекомендуемые ежедневные дозы витамина в основном определяются возрастом человека. У грудных детей до 6 месяцев достаточно 4 мг, а у детей до года — 5 мг.
В других возрастных группах норма выглядит следующим образом:
- До 3 лет-6 мг;
- До 8 лет-7 мг;
- До 13 лет-11 мг;
- Старше 14 лет-15 мг. При нормальной протекающей беременности этой суточной дозы также достаточно для будущих мам, а при грудном вскармливании требуется 19 мг витамина е ежедневно.
По некоторым данным, суточная доза витамина Е составляет 20-30 мг.
к оглавлению ↑В каких случаях 400 мг + действие при геморрое
Капсулы витамина Е по 400 мг принимают при нарушенных репродуктивных способностях, профилактически — с целью обеспечения правильного развития эмбриона, при осложнениях во время беременности или менопаузы, в комплексной гормональной терапии при нарушениях месячного цикла.
Этот вариант витамина Е, также является частью лечения при заболеваниях дыхательных путей, суставов и мышц, при нарушениях функций желез внутренней секреции, неврологических заболеваниях, при некоторых дерматозах, отклонениях в метаболизме и липидном обмене.
Применяется при хронических заболеваниях сердца, нарушениях иммунной системы и при онкологических процессах. Дозы и продолжительность приема определяются врачом; обычно принимается одна капсула витамина Е по 400 мг в день или два раза по одной капсуле. Длительное употребление высоких доз может иметь негативные побочные эффекты, и поэтому дозы не должны меняться самостоятельно.
При геморрое хорошо справляется комбинированный прием витамина E и витамина A: первый принимается по одной капсуле 400 мг в день, а витамина А — по две таблетки утром. Комбинация помогает оптимизировать кровообращение, тонизирует и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Острые состояния геморроя проходят быстрее, а боли и воспаления уходят.
к оглавлению ↑Витамины для беременных и зачатия
Витамин Е или токоферол играет важную роль в формировании половых гормонов; они важны для репродуктивного здоровья, а также для нормального формирования и функционирования мышц и нервной ткани. Неслучайно, в программах репродуктивного здоровья рекомендуют принимать витамин Е в качестве подготовки к успешному зачатию, поскольку он оптимизирует функции яичников и качество спермы.
Потребности в витамине Е у младенцев, во время беременности или менопаузы, в период полового созревания — повышаются. Витамин Е способствует правильному формированию новых клеток и питает их кислородом.
Когда речь идет о витаминах для беременных, то в первую очередь все-таки упоминаются Витамин A, витамины группы В, фолиевая кислота, витамины С и Е. Существуют витаминные комплексы для беременных, в которых специально дозируются отдельные витаминные компоненты, в том числе витамин Е. Отдельно этот витамин рекомендуется в тех случаях, когда беременность проблемная или отмечаются признаки приближающегося выкидыша. Важная деталь заключается в том, что дефицит витамина Е, также влияет на баланс другого важного жирорастворимого витамина — А, и это уже серьезная проблема с неприятными последствиями.
к оглавлению ↑Для кожи и против морщин
Витамин Е оказывает положительное влияние на состояние кожи, особенно лица. Догадайтесь, почему кремы и лосьоны для зрелой кожи, почти всегда содержат витамин E: так улучшается состояние клеточных мембран, восстанавливается эластичность кожи лица, замедляются процессы старения. Морщины разглаживаются.
В домашних условиях можно легко приготовить питательный лосьон против морщин: потребуется 30 мл глицерина и десять капсул витамина Е. Содержимое капсул вытягивают шприцем и медленно добавляют в глицерин, периодически помешивая. Полученной смесью вечером массируют лицо, особенно область вокруг глаз с небольшими морщинами. Результат виден через 2-3 недели.
к оглавлению ↑При акне
Витамин Е вместе с А и B обеспечивает надлежащий уход за кожей для всех возрастов, в том числе у подростков с акне на лице. Наличие витамина Е в препаратах против прыщей оптимизирует жировой обмен эпителиальных клеток и их антиоксидантную защиту; защищает от инфекций и действует регенерирующее.
Витамин Е для детей
Витамин Е, как жирорастворимый обладает способностью накапливаться в организме, и с его потреблением следует проявлять осторожность. Подрастающий детский организм должен получать необходимые дозы правильно подобранных продуктов, о которых уже шла речь. Для детского организма витамин Е имеет значение как фактор, который укрепляет иммунную систему, улучшает питание клеток и способствует правильному росту клеток и тканей. Балансирует кровообращение, образование клеток крови, выработку гормонов и ферментов. Предотвращает заболевания сердца, не допускает сгущения крови и образования тромбов.
Прием капсул с витамином Е, в принципе не рекомендуется детям, особенно в возрасте до 3 лет. В качестве лечебного препарата и под контролем врача, может быть рекомендовано в отдельных случаях.
к оглавлению ↑Для глаз
Для здоровья глаз особую роль играет антиоксидантная защита клеток, в которую витамин Е вносит определенный вклад. Витамин E защищает органы зрения от воздействия неблагоприятных факторов из внешней среды, вызывающих сухость глаз и катаракту. Также играет важную роль в замедлении процессов старения, особенно в зрительных органах с риском потери зрения или слепоты.
Для волос и против выпадения волос
Витамин Е защищает волосы от высыхания и сохраняет их блеск и эластичность. Улучшает кровообращение кожи головы, что способствует нормальному росту волос. Защищает корни волос от действия свободных радикалов — антиоксидантной защитой, с помощью которой сдерживает выпадение волос.
При проблемах с волосами нужно делать маски с витамином Е и сосредоточиться на продуктах, которые содержат его в достаточном количестве.
к оглавлению ↑Витамины для диабетиков
В качестве антиоксиданта, витамин Е должен регулярно присутствовать в витаминных комплексах для диабетиков. Доказано — он усиливает действие инсулина и защищает сердечнососудистую систему от болезней. Известно, что диабет дает ряд осложнений, среди которых также повреждение сердца. Благодаря витамину Е риск подобных проблем значительно снижается.
Для ногтей
Если кроме волос, у вас проблемы и с ногтями — они хрупкие и шероховатые, на них появляются пятна, то это часть общей проблемы. Либо ваш организм испытывает стресс, либо страдает от дефицита витамина. Что касается ногтей, можно добавить неблагоприятные внешние воздействия — в домашнем хозяйстве руки постоянно мокрые и находятся в пределах досягаемости с различными раздражителями. Те же рекомендации и здесь, как и в случае с волосами: комплекс витаминов, среди которых витамин Е из-за его антиоксидантного действия, активной роли в формировании новых клеток и тканей, улучшение клеточного питания и замедление процессов старения.
Витамин E для укрепления иммунной системы
Витамин обязательно должен присутствовать в комплексной профилактике для укрепления иммунной системы, так как способствует образованию антител. Антиоксидантное действие витамина Е — важный фактор в комбинированной терапии и восстановлении после тяжелой болезни.
При герпесе
Частые эпизоды герпеса, в основном простого, являются свидетельством ослабленной иммунной системы. Укрепление ее происходит комплексом мер, среди которых и прием витаминного комплекса. Витамин Е присутствует как фактор, который укрепляет иммунную систему, стабилизирует антиоксидантную защиту и повышает устойчивость к вирусным атакам.
При раке
О витамине Е говорят, как о мощном профилактическом факторе — его сильное воздействие в качестве антиоксиданта, особенно важно в профилактике тяжелых заболеваний, и менее выражено в их лечении. Именно как антиоксидант витамин Е защищает клетки от воздействия свободных радикалов, сохраняет целостность клеточных мембран и замедляет процессы старения на клеточном уровне.
При подобном эффекте меньше вероятность проявления злокачественных изменений в клетках и тканях — снижается риск развития рака. При уже выявленной онкологии, комплексная терапия с участием витамина Е направлена на замедление и ограничение негативных процессов, и снижение вероятности появления метастаз.
В некоторых случаях роль витамина Е в онкологии переэкспонирована; так, например, долгое время медицинское сообщество уверяло, что прием высоких доз витамина Е защищает от рака. Уже есть доказательства того, что такое утверждение не состоятельно, и что витамин Е действительно снижает риск, например, рака предстательной железы, но это совсем не панацея.
к оглавлению ↑При гастрите
Потребление достаточного количества продуктов с витамином Е или дополнительным потреблением витаминных капсул — играет важную роль при гастрите. Все дело в том, что этот витамин нейтрализует воздействие соляной кислоты из желудочного сока — на слизистой желудка. Баланс витамина Е можно поддерживать с помощью диеты, в которую входят молоко, зеленый салат, соевое масло и подсолнечное масло.
С омега-3 для зрения
Сочетание Омега-3 и витамина Е имеет несколько положительных действий. Для хорошего зрения важна защита и нормальное функционирование сетчатки, сохраняя хрупкое здоровье зрительного тела.
Наряду с этим, Омега-3 плюс витамин Е — уравновешивает показатели холестерина и триглицеридов в крови, оптимизирует мозговое кровообращение, а вместе с этим гарантирует отличное зрение, стабилизирует функции сердечно-сосудистой системы.
к оглавлению ↑При мастопатии
Считается, что дефицит витамина E в женском организме является провоцирующим фактором для появления фиброза и мастопатии. Лечение в таких случаях комплексное; оно должно быть направлено как на изменения в тканях молочной железы, так и на здоровье печени и восстановление гормонального баланса. Частью комплексной терапии является прием комбинации витаминов-A, B1 и E. Этот прием должен длиться месяц.
к оглавлению ↑Противопоказания
Витамин Е противопоказан при аллергических реакциях, а также подросткам без рекомендации врача. Без рекомендации врача, его нельзя принимать людям с гипертиреозом, сахарным диабетом, холециститом, гемофилией, циррозом печени и почечной недостаточностью. Хотя он и используется в некоторых случаях во время беременности, его нельзя принимать в высоких дозах — это может вызвать отклонения в развитии плода.
Очень осторожно следует принимать людям с алкогольной зависимостью — только в тех случаях, когда печень не повреждена.
к оглавлению ↑Побочные действия
Побочные эффекты от приема витамина Е, обычно проявляются при длительном приеме и в больших дозах. Чаще всего это кровотечение из слизистых оболочек — носа, глаз и половых органов. Причина этого в том, что витамин Е в высоких дозах блокирует действие витамина К, который отвечает за способность крови к свертыванию. Также не исключены внутренние кровоизлияния, узнаваемые в черном стуле.
Опять же, в указанных условиях витамин E может увеличить риск осложнений хронических заболеваний, таких как панкреатит и гипертония.
Некоторые мужчины зрелого возраста, которые слышали о роли витамина Е для усиления либидо, добились обратного результата из-за слишком высоких доз. Слабость мышц, головные боли и проблемы со зрением, также могут быть следствием неосторожного приема витамина Е.
в каких продуктах содержится. И многое другое
Сбалансированное и рациональное питание — это в первую очередь рацион, обогащённый достаточным количеством необходимых организму витаминов. Несмотря на безусловную значимость нутриентов, среди которых белки, жиры и углеводы, ни один биологический и физиологический процесс не сможет обойтись исключительно ими: для нормальной жизнедеятельности и функциональности организма требуются ещё и высокие концентрации витаминов.
Подорванный иммунитет, гормональный сбой, нарушение метаболизма, нервные расстройства и беспричинная апатия — это лишь малая часть симптомов, характерных для нехватки витамина E (токоферола) в организме. Это вещество считается обязательным при терапии множества заболеваний, большинство из которых можно было бы избежать, позаботившись заранее о составлении рациона, богатого токоферолом. Что же представляет собой витамин E, в каких продуктах он содержится и как влияет на организм?
Витамин Е. Немного истории
Открытие витамина E можно считать случайным (и счастливым!) стечением обстоятельств. Изучая влияние рациона на жизнедеятельность, Герберт Эванс ещё в далёком 1922 году ставил огромное количество лабораторных опытов и экспериментов. Так, ему удалось выяснить, что животный корм для крыс, искусственно обогащённый витаминами A, D, C, B (то есть, на первый взгляд, всем необходимым для нормального развития), вызывал у грызунов репродуктивную дисфункцию — визуально здоровые животные перестали размножаться и приносить здоровое потомство.
Добавив в их меню листья салата и зародыши пшеницы, учёному удалось восстановить способность к репродукции. Таким образом, было выделено новое вещество, которое именовали витамином размножения. Лишь в 1931 году его исследования были продолжены Олкоттом и Маттиллом, которые детально изучили витамин E, выявив и другие жизненно важные функции этого вещества, после чего фармкомпании стали активно его синтезировать, предлагая пациентам искусственный аналог витамина.
Несмотря на важность этого открытия, далеко не каждому пациенту требовалась витаминная добавка: оказалось, что токоферол в избытке содержится в растительных продуктах, полностью компенсируя все потребности организма. Правильно составив рацион, приверженцы здорового образа жизни и адекватной растительной диеты интуитивно получали все необходимые добавки, заложенные в пище самой природой. Такая форма витамина, в отличие от синтетической, легко и естественно усваивалась организмом, восполняя дефицит и обеспечивая биологические процессы жизненно важным «кирпичиком», без которого фундамент здоровья не был бы устойчивым и полноценным.
Свойства и функции токоферола (витамина Е)
Витамин E является одним из важнейших жирорастворимых витаминов, которые могут накапливаться в жировой ткани организма, составляя подушку безопасности на случай последующего дефицита. Однако эта способность вещества ни в коей мере не исключает возможность гиповитаминоза: даже самая витаминизированная диета, богатая токоферолом, позволяет в дальнейшем обходиться без его регулярного поступления максимум пару месяцев. Впрочем, витамин E в продуктах растительного происхождения содержится в более чем достаточном количестве, а потому для восполнения его недостатка не требуется ничего сверхсложного — достаточно лишь грамотно составить ежедневный рацион и дополнить его растительными маслами, без которых невозможно усвоение токоферола.
Не только токоферол относится к природной форме витамина E — это вещество может быть представлено и токотриенолами. Они имеют похожее строение, но при этом связываются разными молекулами и отличаются меньшей активностью, нежели токоферолы. Попадая в организм и метаболизируясь, витамин включается в состав клеточной оболочки-мембраны и защищает её от окислительных процессов, происходящих под воздействием внешних разрушающих факторов. Благодаря этому свойству токоферол играет одну из ключевых ролей в сохранении молодости и здоровья тканей и органов, нормальном росте и развитии организма, формировании костных и мышечных структур, функционировании печени и в других важнейших процессах.
Кроме того, витамин E воздействует на эритроцитарную формулу, позволяя красным кровяным тельцам свободнее двигаться и не прилипать к повреждённым стенкам сосудов. Адекватное потребление токоферола способствует поддержанию сердечно-сосудистой и кровеносной систем, обеспечивая организм кислородом и питательными веществами, которые переносятся с током крови.
Изначально витамин E использовался исключительно в гинекологии и репродуктологии. Его поголовно назначали беременным женщинам и тем, кто только планировал пополнение, для укрепления репродуктивной системы и вынашивания здорового младенца. Однако в дальнейшем витамин E стал использоваться и в других сферах. Его антиоксинаднтные и общеукрепляющие свойства по достоинству оценили иммунологи и кардиологи, рекомендуя своим пациентам диету, богатую витамином E, для поддержания организма.
Даже в бьюти-индустрии нашлось место растительным экстрактам с токоферолом, ведь это вещество способно быстро и бережно разгладить кожу, избавить от первых признаков старения, мимических морщинок и патологической гиперпигментации, а также укрепить волосы и ногти. Благодаря этому практически каждый качественный крем и бальзам содержит в своём составе масло зародышей пшеницы — ценнейший источник витамина E в продуктах косметологического рынка. Впрочем, тем, кто регулярно употребляет токоферол с пищей, подобные «стимуляторы» ни к чему: всё необходимое для поддержания природной красоты, молодости и здоровья их организм и так получает.
Симптомы и последствия гиповитаминоза
Витамин E содержится в продуктах растительного происхождения в более чем достаточном количестве, поэтому приверженцы полноценной вегетарианской диеты редко страдают нехваткой этого вещества в организме. Однако те, кто питается исключительно нездоровой пищей животного происхождения, не следит за сбалансированностью и полноценностью питания, могут на собственном опыте познакомиться с неприятными симптомами гиповитаминоза E. Для этого состояния характерны следующие признаки:
- Мышечная слабость. Физический дисбаланс и усталость даже при небольших физических нагрузках проявляются при малейшем недостатке токоферола. Именно поэтому спортсмены так тщательно следят за поступлением этого вещества в организм, ведь интенсивные нагрузки становятся попросту невозможны без полноценного витаминизированного питания.
- Репродуктивная дисфункция. Этот симптом касается не только женщин, но и мужчин. При гиповитаминозе E у представителей сильного пола не только снижается либидо, но и угнетается выработка сперматозоидов. Девушки же начинают страдать нарушением менструального цикла, гормональным сбоем, что в комплексе приводит к невозможности зачатия.
- Психосоматические расстройства. Если вялость и упадок сил можно отнести к проявлениям мышечной дистрофии при гиповитаминозе, то постоянная апатия, дурное настроение, нервозность и невозможность сконцентрироваться на простейших делах — явные симптомы того, что нервным клеткам и мозгу также недостаёт витамина E. Такое состояние легко корректируется диетой, богатой токоферолом. Все функции полностью восстанавливаются при достаточно витаминизированном меню.
- Патологии сердечно-сосудистой системы. При недостатке токоферола кровяные тельца начинают слипаться, нарастая, как сталагмиты, внутри сосудов. Эритроцитарные бляшки, в свою очередь, снижают кровоснабжение всех органов и систем, а в запущенных случаях вызывают инфаркты.
- Раннее старение. Гиповитаминоз E проявляется не только на функциональности, но и на внешнем облике человека. При недостатке токоферола наблюдается увядание и потускнение кожи, появление ранних морщин и пигментных пятен, присущих процессам старения.
Все эти симптомы, за исключением разве что наиболее запущенных и серьёзных, имеют обратимый характер. Зная важность витамина E, в каких продуктах он содержится и на что влияет, не составит труда оценить значимость этого вещества и пересмотреть рацион питания, обогатив его токоферолом, — и тогда все утраченные способности быстро вернутся, и вы снова почувствуете прилив сил и радость к жизни!
Возможность гипервитаминоза витамина E
Суточная норма токоферола, необходимого организму, довольно высока. Так, младенцам до полугода необходимо как минимум 3 мг этого вещества, которое они могут получать с молоком матери. После полугода норма увеличивается до 4 мг; как раз в это время крохи начинают получать прикорм, среди которого, безусловно, присутствует и растительное пюре. Деткам с 1 года до 3 требуется уже 6 мг, от 4 до 10 лет — 7 мг. Парни старше 11 лет должны получать с пищей около 10 мг витамина E ежедневно, а девушки — 8 мг. Однако в период беременности у женщин необходимость в токофероле возрастает до 10 мг, а в период лактации — до 12 мг, ведь в это время мама обеспечивает витаминами не только себя, но и малыша.
Несмотря на довольно высокую суточную потребность, полностью исключать гипервитаминоз E всё же не следует. Серьёзный переизбыток витамина E может сопровождаться судорогами и болезненными ощущениями в мышцах, нарушением зрения, сердечного ритма и частоты дыхания. Этим заболеванием чаще страдают те, кто принимает синтетические добавки, поскольку витамин E в продуктах представлен исключительно в естественной легкоусвояемой форме. Кроме того, фармпрепараты на основе витаминов содержат пространственные изомеры токоферола, которые, в отличие от натурального продукта, отличаются низкой биоактивностью и могут вызывать побочные реакции.
Продукты, содержащие витамин E
Натуральный токоферол синтезируется исключительно растениями, а потому его основным источником считаются растительные продукты питания. Наиболее высокий показатель характерен для нерафинированных растительных масел, полученных путём холодного отжима, т. к. низкие температуры при обработке семян и орехов позволяют сохранить ценнейший состав растений. Лидирующие позиции занимает масло зародышей пшеницы — всего 1 столовая ложка способна компенсировать суточную потребность взрослого человека в витамине E.
Токоферолом богаты и другие растительные масла: подсолнечное, рапсовое, оливковое, соевое, миндальное и т. д. Впрочем, получать это полезное вещество можно не только из масел — натуральный витамин E содержится в продуктах, из которых эти масла экстрагируют, а потому можно употреблять их и в первозданном виде.
Составляем рацион, богатый витамином E
Сориентироваться среди многочисленных источников и грамотно составить витаминизированное меню поможет сводная таблица (нормы в процентах от суточной потребности указаны для взрослого человека и оптимизированы с учётом вариабельности).
| рис. | Продукт | Порция | Количество витамина E в мг | % от суточной нормы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Миндаль | 60 г (1/4 чашки) | 15,3 | 102 % |
| 2 | Масло зародышей пшеницы | 1 ст. л. (10 г) | 15 | 100 % |
| 3 | Фундук | 60 г (1/4 чашки) | 9 | 60 % |
| 4 | Авокадо, пюре | 230 г (1 чашка) | 6,12 | 41 % |
| 5 | Рисовые отруби | 118 г (1 чашка) | 5,81 | З9 % |
| 6 | Масло подсолнечное | 1 ст. л. (13 г) | 5,75 | 38 % |
| 7 | Курага | 130 (1 чашка) | 5,63 | 38 % |
| 8 | Миндальное масло | 1 ст. л. (13 г) | 5,33 | 36 % |
| 9 | Зародыши пшеницы (ростки) | З0 г (1/4 чашки) | 5 | ЗЗ % |
| 10 | Масло сафлоровое | 1 ст. л. (13 г) | 4,64 | 31 % |
| 11 | Шпинат, пюре | 156 г (1 чашка) | 4,52 | 30 % |
| 12 | Ржаная мука | 128 г (1 чашка) | З,49 | 2З % |
| 13 | Сладкий картофель, пюре | З28 г (1 чашка) | З,08 | 21 % |
| 14 | Клюквенный сок | 25З г (1 чашка) | З,04 | 20 % |
| 15 | Апельсиновый сок | 240 г (1 чашка) | З,02 | 20 % |
| 16 | Арахисовое масло | 2 ст. л. (30 г) | 3 | 20 % |
| 17 | Кедровые орехи | 60 г (1/4 чашки | 3 | 20 % |
| 18 | Морковный сок | 2З6 г (1 чашка) | 2,74 | 18 % |
| 19 | Брокколи, пюре | 184 г (1 чашка) | 2,4З | 16 % |
Ориентируясь на приведённую таблицу, несложно составить полноценное меню для всех членов семьи и обеспечить себя и своих близких вкусным и полезным витаминизированным питанием, богатым витамином E. Только так можно сохранить и приумножить здоровье и оставаться бодрым и жизнерадостным на протяжении многих лет!
Необыкновенная польза витамина Е для организма человека
Польза витамина Е для организма очень велика. Витамин Е является незаменимым жирорастворимым витамином, который играет важную роль в поддержании здоровья нашего организма.
В то время как витамин Е имеет много функций в организме, его активность в качестве антиоксиданта особенно заметна.
В этой статье рассматривается польза витамина Е для организма, лучшие продукты с витамином Е и их сравнение с натуральными пищевыми продуктами.
Что такое витамин Е?
Витамин Е представляет собой набор из восьми жирорастворимых витаминов, которые действуют как антиоксиданты в организме.
Из этих восьми различных форм витамина Е четыре относятся к группе, называемой токоферолами, и четыре известны как токотриенолы.
Во-первых, четыре токоферола включают;
- альфа-токоферол
- бета-токоферол
- дельта-токоферол
- гамма-токоферол
Во-вторых, четыре формы токотриенолов являются;
- д-альфа токотриенол
- д-бета токотриенол
- д-дельта токотриенол
- д-гамма токотриенол
У людей наиболее важным из этих соединений является альфа-токоферол, потому что он имеет лучшую усвояемость и скорость усвоения.
Несмотря на это, именно гамма-токоферол является наиболее распространенной формой витамина Е в нашем питании.
Этот факт во многом объясняется тем, что соевое масло содержит гамма-токоферол. Это растительное масло вносит значительное количество калорий в обычную диету.
С научной точки зрения, наиболее широко исследованы токоферолы с витамином Е, поскольку они имеют более высокую распространенность.
Тем не менее, текущие исследования изучают потенциальную пользу токотриенолов для здоровья.
Рекомендуемая дневная доза витамина Е
Рекомендуемая суточная норма для витамина E зависит от возраста.
Как показано в таблице ниже, требования к потреблению возрастают с возрастом, и кормящие матери больше нуждаются в витамине Е.
Ключевой момент: существует несколько различных форм витамина Е, и альфа-токоферол является наиболее важным. Норма приема витамина Е для взрослых составляет 15 мг в день.Возраст Рекомендуемая суточная норма Период лактации <6 месяцев 4 мг (6 МЕ) 7 — 12 месяцев 5 мг (7,5 МЕ) 1–3 года 6 мг (9 МЕ) 4–8 лет 7 мг (10,4 МЕ) 9–13 лет 11 мг (16,4 МЕ) 14+ лет 15 мг (22,4 МЕ) 19 мг (28,4 МЕ)
Какова роль витамина Е в организме?
Как уже упоминалось ранее, витамин Е действует как антиоксидант.
Поэтому мы можем найти токоферолы витамина Е в качестве пищевой добавки в различных продуктах, чтобы сохранить их свежесть и уменьшить окисление жиров.
Например, на этикетках обычно можно увидеть следующие пищевые добавки:
- E306 (смесь токоферолов)
- E307 (альфа-токоферол)
- E308 (гамма-токоферол)
- E309 (дельта-токоферол).
Точно так же витамин Е играет ту же роль в организме человека. Он защищает наши клетки, ткани и органы от окислительного повреждения.
Витамин Е в организме борется со свободными радикалами и укрепляет иммунную систему. Благодаря этому витамин Е поддерживает оптимальное функционирование нашего организма.
Польза витамина Е для организма
Теперь, когда нам известна роль витамина, мы рассмотрим в чем заключается польза витамина Е для организма.
1.Польза витамина Е для организма в укреплении иммунной системы и борьбе с болезнями
Витамин Е играет важную роль в укреплении всей нашей иммунной системы.
Чтобы понять важность витамина, все признаки иммунного здоровья снижаются при наличии дефицита витамина Е.
Исследования на людях в этой области показывают, что недостаток витамина Е нарушает иммунные функции клеток.
Кроме того, диета с высоким содержанием витамина Е помогает улучшить снижающиеся уровни иммунитета, которые появляются с возрастом.
Более высокие уровни витамина Е повышают иммунитет. Существует теория, что витамин Е может помочь в качестве средства для профилактики рака.
Хотя это требует дальнейших исследований на людях, исследования на животных показывают положительные результаты.
В частности, доклинические исследования на животных показывают, что токоферолы могут предотвращать развитие нескольких различных видов рака.
Ключевой момент: витамин Е укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить болезни.
2.Польза витамина Е для организма в защите сердечно-сосудистой системы
Исследования показывают противоречивую связь между уровнями витамина Е и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Во-первых, есть преимущества, которые дает витамин Е, действующий в качестве антиоксиданта, а также улучшающий иммунитет.
Обзор рандомизированных клинических испытаний показывает, что витамин Е обладает кардиопротективным действием. Это наблюдается у пациентов, испытывающих значительное количество окислительного стресса.
Тем не менее, потенциальные преимущества не очевидны у здоровых людей. Это значит, что оптимальный уровень витамина Е может быть важным для людей, страдающих от более значительного окислительного стресса.
Во-вторых, данные исследований клеточных культур показывают, что витамин Е может ингибировать окисление холестерина ЛПНП. Считается, что окисленный ЛПНП играет важную роль в развитии атеросклероза (уплотнение артерий).
Тем не менее, нет никакого способа доказать, что это происходит таким же образом в организме человека. Это требует дополнительных исследований.
Тип витамина Е также может быть очень важным фактором.
В одном исследовании ученые наблюдали за 5 133 финскими взрослыми в течение 14 лет. Среди этой группы были те, кто имели наибольшее потребление витамина Е из пищи. В связи с этим у них наблюдалось значительное уменьшение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Напротив, рандомизированные контролируемые исследования, по-видимому, не обнаруживают сердечно-сосудистых преимуществ от приема витамина Е.
Ключевой момент: увеличенное потребление витамина Е способствует понижению риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
3.Польза витамина Е для организма в предотвращении когнитивных нарушений
Когнитивные нарушения из-за таких состояний, как болезнь Альцгеймера и деменция, является растущей проблемой в современном мире.
К сожалению, каждый третий пожилой человек сейчас умирает от болезни Альцгеймера или другой формы деменции.
С другой стороны, некоторые исследования показывают, что повышенный уровень витамина Е может помочь защитить от снижения когнитивных функций.
Вот краткое изложение некоторых исследований в этой области;
- Одно исследование было проведено среди 232 пациентов старше 80 лет, у которых не было слабоумия. У пациентов с более высоким уровнем витамина Е в плазме снижался риск развития болезни Альцгеймера.
- Метаанализ семи предыдущих исследований показал, что потребление витамина Е в рационе снижает риск болезни Альцгеймера.
- В рандомизированном двойном слепом контролируемом исследовании изучалось влияние витамина Е на пациентов с болезнью Альцгеймера средней степени тяжести. Основываясь на таких критериях, как «время до смерти», «потеря способности» и «институционализация», лечение альфа-токоферолом замедляло прогрессирование болезни Альцгеймера.
Могут ли добавки предотвратить деменцию?
Повышенный уровень витамина Е в плазме крови способен снизить риск развития деменции. Давайте выясним могут ли добавки способствовать предотвращению прогрессирования легкого когнитивного нарушения?
К сожалению, данные неубедительны.
Кокрановский обзор клинических испытаний не выявил того, что прием витамина Е способствует предотвращению развития когнитивных нарушений до деменции.
Ключевой момент: повышенный уровень витамина Е в плазме, по-видимому, дает преимущества при деменции. Тем не менее, пищевые добавки не замедляют прогресс от когнитивных нарушений к деменции.
4.Польза витамина Е для организма в защитном эффекте для курильщиков
Не секрет, что курение — это одна из худших вещей, которые мы можем сделать для нашего здоровья. Лучший способ защититься от болезней, связанных с курением, — это бросить курить.
Тем не менее, для тех, кто предпочитает курить, уровень витамина Е является важным фактором.
Поскольку сигаретный дым содержит многочисленные прооксиданты и свободные радикалы, он вызывает большое количество окислительного стресса. Оптимальные уровни витамина Е могут помочь предотвратить некоторые повреждения.
С другой стороны, курение истощает уровень витамина Е, что увеличивает диетические потребности.
Интересно отметить, что увеличение потребления витамина Е с пищей «значительно связано» с более низким риском развития рака легких. Тем не менее, прием витамина Е увеличивает риск развития рака легких.
Ключевой момент: витамин Е из натуральных источников пищи помогает снизить риск рака легких у курильщиков.
5.Польза витамина Е для организма в регулировании экспрессии генов
Витамин Е может регулировать экспрессию генов.
Экспрессия генов относится к процессу, посредством которого информация из ДНК и генов синтезируется в биологический продукт, такой как белок. Это очень важно для восстановления ДНК.
К сожалению, экспрессия генов часто снижается с возрастом.
Многочисленные современные исследования показывают, что витамин Е играет важную роль в экспрессии генов.
Ключевой момент: витамин Е играет важную роль в экспрессии генов.
6.Польза витамина Е для организма в положительном влиянии на остеопороз
Артроз — это хроническое заболевание суставов, которое может затруднить движение и часто приводит к хронической боли.
Это общее состояние оказывает серьезное влияние на пожилых людей. Оно является наиболее распространенной причиной инвалидности в старших возрастных группах.
В последние годы в многочисленных исследованиях изучалась потенциальная польза витамина Е для организма при остеоартрите.
Поскольку окислительный стресс является одной из основных причин заболевания, более высокий уровень витамина Е в плазме улучшают состояние. А также замедляют его прогрессирование.
Ключевой момент: более высокий уровень витамина Е может помочь уменьшить негативные последствия остеоартрита.
7.Польза витамина Е для организма для здорового старения
Старение — это сложный биологический процесс, который влияет на всех одинаково, но совершенно по-разному.
Такие факторы, как окислительный стресс и хроническое воспаление, могут включать различные «плохие» гены, повреждать наше ДНК. А также вызывать все виды дегенеративных, хронических заболеваний.
Тем не менее, витамин Е играет роль в удалении свободных радикалов и защите клеток от окислительного стресса.
По этой причине поддержание оптимального уровня витамина Е может играть важную роль в здоровом старении. А также в снижении риска многих заболеваний, связанных с образом жизни.
Ключевой момент: поддержание адекватного уровня витамина Е способствует предотвращению неблагоприятных последствий старения.
Лучшие продукты с витамином Е
Чтобы поддерживать необходимый уровень витамина Е в организме важно знать лучшие продукты с витамином Е.
В приведенном ниже списке Вы сможете найти двенадцать здоровых продуктов, богатых витамином Е.
С другой стороны, у большинства из них очень хороший вкус.
1.Миндаль
Миндаль является одним из лучших диетических источников витамина Е, и только 28 г обеспечивает 37% рекомендуемой суточной нормы.
Кроме того, миндаль имеет впечатляющий состав витаминов. Он также богат витамином В2, тирозином, медью и многими другими витаминами и минералами.
Попробуйте горсть соленого миндаля в качестве закуски. Он сам по себе великолепен на вкус.
2.Форель
Она является вкусной и более дешевой альтернативой лососю, а также хорошо сочетается с пищей.
Филе форели содержит 17% суточной нормы витамина Е.
Форель достаточно вкусна в разных кулинарных рецептах, а также хорошо сочетается со сливочными рыбными соусами.
3.Авокадо
Авокадо вкусный, питательный и очень калорийный.
Этот жирный фрукт также является хорошим источником витамина Е. Причем один авокадо содержит около 21% рекомендуемой суточной нормы витамина Е.
Помимо содержания витаминов, авокадо является богатым источником полезных жиров и нескольких необходимых минералов, включая калий и магний.
4.Шпинат
Шпинат — чрезвычайно питательный зеленый листовой овощ.
За исключением витамина D, в шпинате содержатся почти все витамины и минералы.
Шпинат содержит около 10% рекомендуемой суточной нормы витамина Е на 100 грамм.
Сам шпинат может иметь немного горьковатый вкус. Он очень вкусный в обжаренном виде в масле с небольшим количеством соли.
5.Фундук
Эти орехи не дают столько витамина Е, сколько миндаль, но они все равно являются достойным его источником.
На 30 г фундука приходится 21% суточной нормы витамина Е.
Подобно миндалю, он приятен на вкус и очень питательный орех, в котором содержится множество других необходимых питательных веществ.
6.Семена подсолнечника
Семечки являются наиболее концентрированным пищевым источником витамина Е и обеспечивают 47% от рекомендуемой суточной нормы витамина Е на 30 г.
Горстка семян подсолнечника время от времени может вписаться в здоровую диету.
7.Оливковое масло первого отжима
Оливковое масло является богатым источником витамина Е, и оно обеспечивает 10% рекомендуемой суточной нормы на столовую ложку.
Оливковое масло первого отжима является одним из самых полезных жиров в мире. Это не зависит от того, используется ли оно как заправка для салата или для обжарки.
Фактически, недавнее исследование продемонстрировало, что натуральное оливковое масло первого отжима работает лучше при высокой температуре. Это в сравнении с любым другим растительным маслом.
8.Креветки
Креветки — это мелкие виды ракообразных, богатые питательными веществами.
В 100 граммах креветок содержится 9% суточной нормы витамина Е.
Тем не менее, есть много других причин для включения этого питательного моллюска в рацион.
Например, креветка обеспечивает высококачественный белок, ряд витаминов и минералов и достойный источник омега-3 жирных кислот.
9.Мангольд
Наряду со шпинатом, мангольд является одним из самых питательных овощей.
На 100 грамм швейцарский мангольд содержит 9% от рекомендуемой суточной нормы витамина Е.
Подобно шпинату, швейцарский мангольд очень хорош в тушеном виде. Что обеспечивает ему лучший вкус и увеличивает поглощение его жирорастворимых витаминов.
10.Лосось
Это один из самых полезных видов рыбы для здоровья, и он также содержит большое количество витамина Е.
Половина филе обычно содержит 35% суточной нормы жирорастворимого витамина Е.
В дополнение к внушительному ассортименту питательных веществ лосось также является одним из наиболее важных пищевых источников омега-3.
Ну а на вкус он просто великолепен.
11.Абалоне
Абалон — это богатый питательными веществами вид моллюсков, который богат белком и содержит большое количество питательных веществ.
Этот здоровый моллюск также предлагает приличную порцию витамина Е и обеспечивает 20% рекомендуемой нормы на 100 грамм.
12.Кедровые орешки
В дополнение к значительному количеству минерального марганца кедровые орехи содержат 13% рекомендуемой суточной нормы витамина Е на 30 г.
Кедровые орешки хорошо подходят для выпечки, ими посыпают сверху салаты, жарят или просто едят сырыми.
Симптомы недостатка витамина Е
Как с любым необходимым питательным веществом, при недостаточном потреблении витамина Е могут возникнуть разнообразные симптомы его дефицита.
Симптомы дефицита витамина Е включают в себя:
- Плохой иммунитет
- Миопатия
- Ретинопатия
- Периферическая невропатия
- Атаксия
- Язвы на коже
В настоящее время большинство людей потребляют достаточное количество витамина Е с продуктами питания. Поэтому дефицит витамина Е встречается редко.
Однако одной из потенциальных проблем являются группы людей, которые страдают от мальабсорбции жира.
Поскольку витамин Е является жирорастворимым витамином, риск дефицита для этих людей намного более значителен.
Любой, у кого есть какие-либо опасения по этому вопросу, должен обсудить это проблему с лечащим врачом.
Ключевой момент: помимо людей с нарушениями жировой мальабсорбции, проблемы с дефицитом витамина Е встречаются редко.
Пищевые добавки с витамином Е и риски для здоровья
Следует соблюдать осторожность при приеме добавок с витамином Е.
Как уже упоминалось в этой статье, различные исследования демонстрируют преимущество продуктов содержащих витамин Е.
Тем не менее, многие исследования также показывают потенциальный вред от пищевых добавок с витамином Е.
1.Добавки с витамином Е способны увеличить риск развития рака
Важно отметить, что исследования обнаружили связь между добавками и раком легких и простаты:
- Прием витамина Е в значительной степени ассоциировался с повышенным риском развития рака легких у некурящих, особенно в сочетании с воздействием пассивного курения.
- У 35 553 здоровых мужчин в 427 исследованиях добавка витамина Е « значительно увеличила»риск развития рака простаты.
- Исследования на животных подтверждают связь между добавками витамина Е и раком. Примечательно, что в исследованиях на мышах добавка увеличивает (и ускоряет) прогрессирование опухоли и снижает выживаемость.
Вопрос здесь заключается в том, почему добавки имеют такой эффект? В отличии от продуктов богатых витамином Е, которые этого не вызывают.
В настоящее время нет окончательного ответа на этот вопрос.
Тем не менее, исследователи предполагают, что увеличенные дозы антиоксидантов могут уничтожить большое количество свободных радикалов.
Например, добавки витамина Е содержат гораздо более высокие дозы витамина Е, чем те которые необходимы человеку.
Хотя чрезмерное количество свободных радикалов может вызвать окислительное повреждение, они также имеют некоторые полезные эффекты. Во-первых, они могут убивать раковые клетки.
Другими словами, не только высокие дозы витамина Е могут защитить наши здоровые клетки от повреждений, но и раковые клетки.
Обзор рандомизированных клинических испытаний также подтверждает эту точку зрения. Больные раком, использующие антиоксидантные добавки, имеют худшие результаты.
Ключевой момент: добавки витамина Е увеличивают риск развития некоторых видов рака.
2.Добавки витамина Е могут влиять на прием других лекарств
Дополнение витамином Е во время приема лекарств может потенциально подавлять действие различных лекарственных препаратов.
Например, большие дозы витамина Е способны снизить свертываемость крови и увеличить риск кровотечений.
Поэтому прием витамина Е вместе с антикоагулянтными (разжижающими кровь) лекарствами, такими как варфарин, может увеличить риск кровотечений.
Существуют различные другие потенциальные взаимодействия между лекарственными препаратами и витамином Е. Поэтому любой, кто принимает лекарства, должен всегда обсуждать это со своим врачом.
Ключевой момент: большие дозы витамина Е способны вызвать кровотечение, особенно в сочетании с антикоагулянтными препаратами.
Лучший источник витамина Е — диета против пищевых добавок
В целом, очевидны доказательства того, что натуральные пищевые источники витамина Е намного лучше, чем пищевые добавки.
Исследования поддерживают защитный эффект от более высокого потребления витамина Е из пищевых источников.
С другой стороны, добавки витамина Е в высоких дозах увеличивают риск различных проблем со здоровьем.
В целом, получать витамин Е из пищи намного безопаснее, и это также экономит деньги.
Наконец, есть вкусную еду гораздо приятнее, чем принимать таблетки.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Недостаток витамина К, продукты с витамином К и польза витамина К
Поделиться с друзьями:
суточная норма, продукты-источники, нехватка и передозировка
Сегодня никто не усомнится в важности витаминов и минералов. Каждый из них имеет особое значение для нашего здоровья. В этой статье поговорим о женском здоровье и о влиянии на него витамина Е.
Общая характеристика витамина
Витамин Е — это группа соединений: токоферолов и токотриенолов. Жирорастворимое вещество было выделено в 1922 году, а в 1938-ом впервые синтезировано химическим путём. Основное свойство элемента — защита клеточных оболочек и нормальное функционирование самих клеток во всех системах организма.
Другие общие полезные свойства:
- Повышает эластичность кровеносных сосудов.
- Омолаживает и восстанавливает клетки.
- Ускоряет регенерацию тканей.
- Противовирусное и антибактериальное действие.
- Регулирует гормональный фон, стимулирует выработку гормонов.
- Улучшает кровоснабжение и клеточное дыхание.
- Оказывает разжижающее действие при чрезмерной вязкости крови.
- Очищает кожу от пигментации.
- Снижает уровень сахара.
- Защищает от внешних токсинов (табачный дым, смог).
Значение для организма женщины
Разберёмся, для чего нужен витамин Е, какую роль он играет в организме женщины. Значение для репродуктивной женской системы: он нормализует выработку гормонов, уменьшает болезненные симптомы при ПМС, помогает созреванию половой системы у девочек, в частности развитию матки.
Во время беременности вещество выполняет в организме следующие функции:
- Регулирует гормональный фон.
- Помогает справиться с судорожным синдромом.
- Отвечает за здоровье плаценты, снижая риск отслоения.
Препараты с витамином назначают в комплексе для лечения фиброзных образований в груди и при функциональных расстройствах яичников. Витамины важны не только для женского здоровья, они помогают сохранить молодость и внешнюю красоту.
Токоферол обладает питательными свойствами, ускоряет обменные процессы в кожных покровах, ускоряет кровообращение и кислородный обмен и помогает клеткам эпителия восстанавливаться. Эти свойства широко используются в косметологии в средствах для ухода, восстановления и роста волос; питания, увлажнение и омоложения кожи лица, рук, шеи и зоны декольте. Присутствует элемент и в средствах по уходу за ногтями: питая, укрепляя и ухаживая за кутикулой.
Рассмотрим, для чего ещё полезен токоферол женщинам. Поддержание оптимального его уровня в организме с помощью витамина Е в капсулах отдаляет климакс, а вместе с ним и старение.
Знаете ли вы? Первый витамин был открыт благодаря морякам, они заметили благотворное влияние цитрусовых на здоровье, ухудшающееся в длительных путешествиях из-за отсутствия свежих овощей и фруктов. До 1922 года, пока аскорбиновую кислоту не выделил из капусты и цитрусов Альберт Сен-Дьерди, витамин использовали по наитию, не подозревая о его значении для всего организма.Популярные продукты с витамином Е
Где содержится наибольшее количество витамина Е, так это в маслах культурных растений:
- соя;
- кукуруза;
- подсолнух;
- арахис;
- миндаль;
- облепиха;
- хлопок;
- оливки;
- лён;
- рапс;
- кунжут;
- конопля.
Токоферол присутствует также в ряде продуктов:
- цельные зерновые;
- отруби и зародыши пшеницы;
- семечки выше перечисленных растений плюс авокадо и тыква;
- все виды орехов;
- рыбные и морепродукты (печень трески, красная икра, икра белуги, сельдь, устрицы) и морская рыба;
- говяжья печень;
- шпинат и брокколи;
- незначительное количество в яичном желтке и молоке.
Суточная норма витамина для женщин
Токоферол выводится из организма практически полностью, поэтому восполнять его запасы необходимо ежедневно, особенно жителям регионов с запущенной экологией.
Девочкам
- Малышкам до года рекомендуемая доза составит от трёх до пяти мг.
- От года до шести лет — пять-семь мг.
- Девочкам с семи лет до совершеннолетия — семь – восемь мг.
Взрослым
Взрослым женщинам показана норма в восемь миллиграмм.
Беременным и кормящим
В период беременности и кормления ребёнка токоферол расходуется на двоих, следовательно, суточная норма увеличивается:
Важно! Мамочкам в положении или кормящим, имеющим в анамнезе инсульт, инфаркт или кардиосклероз курс и дозировку токоферола определяет и назначает только врач.Нехватка и передозировка
Самостоятельно принимать лекарственную форму крайне не желательно, поскольку определить необходимое именно вам количество может лишь специалист. Одинаково чреваты для здоровья и дефицит элемента, и его переизбыток.
Нехватка
Избыток
Взаимодействие с другими витаминами
До того, как принимать витамин Е, необходимо разобраться с его сочетанием с другими полезными веществами. Совместное употребление препаратов, содержащих компоненты железа, магния и меди, разрушает токоферол и взаимодействующий с ним ретинол.
Сочетание с калием нарушает синтез последнего в организме. Препараты, назначаемые для разжижения крови и борющиеся с тромбозом, в сочетании с токоферолом усиливают действие кумаринов, увеличивая риск внутренних кровотечений. Регулировать уровень токоферола необходимо при одновременном приёме с гормональными оральными средствами. Нормальный уровень токоферола в сочетании с аскорбиновой кислотой улучшает усвояемость ретинола, препятствуя его окислению.
В то же время взаимодействие С и Е повышают активность друг друга. Восстановительное и омолаживающее действие вещества Е усиливает селен. Нейтральны в отношении с токоферолом: группа В, кальций и фосфор, кислота омега 3, коэнзимы.
Популярные препараты с витамином Е
NUTRILITE (на основе зародышей пшеницы, сои). Диетическая добавка полезна для профилактики сердечных заболеваний, укрепления иммунитета и ЦНС, улучшению метаболизма. Витрум Е. Показан в комплексе для лечения атеросклероза, половой дисфункции, как поддерживающее средство, при климаксе.
Рекомендуем вам почитать о витаминах полезных для роботы сердца и печени. Аналоги: Токофорола ацетат, Доппельгерц Витамин Е форте. MRM Complete E. Препарат содержит всю группу компонентов вещества плюс аскорбиновую кислоту, состоит из натуральных компонентов.Вред и противопоказания
В некоторых случаях витамин Е вместо пользы оказывает негативный эффект для организма женщин. Не желателен приём при аллергии на компоненты вещества, при употреблении с нестероидными противовоспалительными и болеутоляющими (диклофенак, ибупрофен).
С осторожностью и под контролем врача принимают при следующих состояниях:
- Диабет.
- Врождённые заболевания крови.
- Дисфункция почек и печени.
- Заболевание щитовидной железы.
- Воспалительные процессы жёлчного пузыря.
Беременным женщинам принимать токоферол можно лишь по рекомендации гинеколога. Подытожим: важность токоферола для женского здоровья и красоты очевидна.
Знаете ли вы? Первый опыт использования витамина Е для лечения недоношенных малышей отстающих в развитии и росте был проведён в 1938 году. В качестве источника полезного вещества выступило масло зародышей пшеницы. Одиннадцать маленьких пациентов из семнадцати вернулись к нормальному развитию. Но принимать препараты с веществом в составе следует крайне осторожно, лучше всего, если витаминный комплекс подберёт профессионал, после изучения вашей медкарты и общего состояния здоровья.биологическая роль в организме, содержание в продуктах и суточная норма
Способность витамина Е накапливаться в организме
Так как у человека имеются запасы жира в подкожной клетчатке и вокруг внутренних органов, то все витамины, растворимые в жирах имеют свойство в них скапливаться, создавая запасы.
При поступлении больших количеств витамина, он не может быстро выводиться и проникает в органы и ткани, накапливаясь в мембранах клеток. Витамин Е депонируется в таких органах:
- Печень.
- Семенники.
- Эритроциты.
- Гипофиз.
- Мышечная ткань.
- Подкожно-жировая клетчатка.
Витамин Е, как и все жирорастворимые витамины, при избыточном накоплении может оказывать токсическое действие, названное гипервитаминозом.
Чтобы обеспечить правильную работу органов и систем в организме нельзя допускать снижения и избытка витамина Е.
Как всасывается и выводится токоферол
Чтобы витамин Е поступил из кишечника в кровь, нужно, чтобы он соединился с жирными кислотами, входящими в состав желчи.
Если в организм поступает мало жира или плохо выделяется желчь из протоков и желчного пузыря, то он выводится с содержимым кишечника – 90% и с мочой – 10.
Усваивается только половина из всего количества витамина Е при условии нормального содержания жира и желчи.
В кишечнике из токоферола и жирных кислот формируется комплекс – хиломикрон. В таком виде он всасывается в лимфу, а затем переносится в кровь.
В крови витамин Е освобождается из хиломикрона и присоединяется к белкам. Это соединение – токоферол + белок проникает во все органы и ткани. В них витамин Е и ретинол (витамин А) участвуют в образовании коэнзима Q.
Коэнзим (убихинон) отвечает за поступление кислорода в клетки от эритроцитов крови.
Уникальные антиоксидантные свойства витамина Е
Токоферол защищает витамины от разрушения (фото: www.khab-zverushki.ru)Основные свойства витамина связаны с его антиоксидантными эффектами. Пищевые вещества, попадая в организм, окисляются с помощью ферментов для получения энергии. Это физиологический процесс. Есть окисление неферментативное – свободнорадикальное.
Свободные радикалы образуются в организме при таких состояниях:
- Стресс.
- Малоподвижный образ жизни.
- Питание рафинированными продуктами – сахар, белая мука, рафинированное растительное масло, очищенный рис.
- Облучение ультрафиолетом или рентгеновскими лучами.
- Избыток холестерина или глюкозы в крови.
Эти факторы являются главными причинами старения организма. Образованные в результате перекисного окисления свободные радикалы, оксиды и альдегиды, обладают повышенной химической активностью, забирая у мембран клеток, белков и ферментов недостающий им ион. Токоферол служит своеобразной «ловушкой» для радикалов, защищая клеточные мембраны, стенку аорты, артерий и капилляров от разрушения и откладывания кальция и холестерина. При наличии достаточных количеств витамина Е уровень холестерина понижается.
Токоферол активизирует тканевое дыхание и процессы окисления и восстановления внутри клетки, а также удаления из нее продуктов распада. Кроме этого токоферол, в отличие от более слабых антиоксидантов, имеет такие уникальные качества:
- Тормозит уже проходящие процессы окисления с участием свободных радикалов.
- Восстанавливает разрушенные липиды и ДНК.
- Образование новых свободных радикалов останавливается.
- Защищает другие антиоксиданты, в том числе витамины А и С от разрушения.
- Способствует усвоению ретинола.
Биологические функции токоферола
Витамин Е действует как афродизиак(фото: www.domohozjaiki.ru)Влияние токоферола на сердце и сосуды проявляется в таких эффектах:
- Улучшение питания сердечной мышцы.
- Расширение капилляров.
- Предотвращение сердечной недостаточности.
- Снижение потребности миокарда в кислороде.
- Профилактика дистрофии сердечной мышцы.
- Понижение давления при гипертонии.
Витамин Е оказывает благотворное действие на кровь:
- Повышает устойчивость эритроцитов к разрушению.
- Уменьшает свертываемость крови.
- Снижает образование тромбов.
- Увеличивает способность эритроцитов насыщаться кислородом.
Улучшение половой функции:
- Стимулирует образование мужских и женских половых гормонов.
- Способствует зачатию ребенка.
- Улучшает кровоснабжение матки во время беременности и препятствует выкидышам.
- Облегчает течение климакса.
- Помогает при предменструальном синдроме.
- Рассасывает фиброзную ткань при мастопатии и миоме.
- Повышает качество спермы.
- Усиливает потенцию.
Также витамин Е улучшает силу скелетных мышц и выносливость при интенсивных физических нагрузках, улучшая спортивные показатели.
Действие токоферола на кожу проявляется в улучшении образования коллагена и эластина, а также заживлении ран и язв без образования шрамов, профилактике возрастной пигментации, снижения образования морщин.
Регулярное поступление в организм токоферола предотвращает старение организма и болезни с ним связанные: сахарный диабет, болезнь Альцгеймера и онкологические заболевания.
Норма потребления токоферола и содержания в крови
Для определения количества витамина Е используются мг и МЕ, а также ЭТ (эквивалент токоферола). При этом они все равны между собой: 1 ЭТ=1 мг=1 МЕ.
Потребность в витамине Е выше у мужчин, чем у женщин. Она также увеличивается при активном физическом труде или спорте, при беременности и лактации, в периоде выздоровления от продолжительных болезней, заживлении ран.
При повышенном употреблении ненасыщенных жиров организм нуждается в большем поступлении витамина Е.
В первый год жизни потребность в токофероле – от 3 до 5 мг, после 3 лет и для взрослых – 15 мг в сутки.
Безопасным количеством в отношении гипервитаминоза для взрослых считается доза 100 мг. При этом для лечения заболеваний возможен курс приема 400 мг токоферола. У детей верхний предел потребления – 100 мг.
В крови норма концентрации витамина Е находится в пределах 22 мкмоль/мл.
Суточная потребность в зависимости от возраста
Суточную потребность можно рассчитать по формуле. До 1 года детям нужно 0,5 мг/кг, что обеспечивается грудным молоком, для взрослых 0,3 мг/кг веса или определить по таблице:
| Возраст | Доза, мг |
| Дети до 6-ти месяцев | 3 |
| Дети с 7 до 12 месяцев | 4 |
| Дети от 1 года до 3-х | 6 |
| Дети с 4 до 7-ми лет | 7 |
| Дети с 8 до 14-ти лет | 9 |
| Подростки мальчики | 10 |
| Подростки девочки | 8 |
| Мужчины | 10 |
| Женщины | 8 |
| Пожилые люди от 51 года | 9 |
| Беременные | 10 |
| В период лактации | 12 |
Симптомы дефицита токоферола
Недостаток витамина Е ухудшает состояние кожи (фото: www.vitaminius.ru)При недостатке поступления витамина Е в организме проявляются симптомы. Наиболее характерными являются:
- Слабость мышц и мышечная дистрофия. При развитии этого процесса в диафрагме нарушается дыхание. Мышцы разрушаются, в них откладывается кальций.
- Сухость кожи, преждевременное появление морщин.
- Нарушение нервно-мышечной проводимости в виде снижения рефлексов скелетных мышц, нарушение координации движений.
- Некроз печеночной ткани или жировая дистрофия, снижение запасов гликогена, повышение активности печеночных ферментов.
- Анемия с гемолизом эритроцитов.
- Импотенция у мужчин.
- Выкидыши, замершая беременность, токсикозы первого триместра беременности у женщин.
- Бесплодие мужское и женское.
- Дистрофия сетчатки глаз.
Гипервитаминоз Е
Случаи гипервитаминоза токоферола встречаются редко, так как у него низкая токсичность и его излишек может использоваться организмом для предотвращения разрушения тканей свободными радикалами, то есть как антиоксидант.
Передозировка может быть при однократном приеме очень больших доз или при длительном использовании высоких доз синтетического витамина Е. Были проведены опыты с десятилетним приемом доз от 200 до 3000 МЕ, которые не вызвали гипервитаминоза.
Острый гипервитаминоз может вызвать:
- Повышение артериального давления.
- Тошноту и рвоту.
Такое состояние обычно проходит самостоятельно без дополнительного лечения. При выраженных симптомах промывают желудок.
Хроническая передозировка при гиперчувствительности к препарату вызывает:
- Повышенную кровоточивость при пониженном количестве тромбоцитов.
- Изжогу, тошноту, отрыжку, вздутие живота.
- Понижение содержания глюкозы в крови.
- Слабость и головную боль.
- Снижение потенции и либидо у мужчин.
- Мышечные судороги.
- Энтероколит.
- Увеличение печени и повышение содержания билирубина в крови.
- Кровоизлияние в сетчатку глаза.
Очень высокие дозы – выше 10 тыс. МЕ в сутки у беременных женщин могут вызвать дефекты развития ребенка.
Лечение передозировки токоферола
Для снятия симптомов избытка токоферола прекращают прием его препаратов, внутрь назначают энтеросорбенты, внутривенно вводятся растворы Неогемодеза, Реосорбилакта, снижают артериальное давление, используя гипотензивные и мочегонные препараты. Также показаны препараты для защиты клеток печени – Эссенциале, Карсил, Гепабене.
Содержание в продуктах: растительные и животные источники
Растительное масло – хороший источник натурального витамина Е (фото: www.oppps.ru)Наиболее богатые витамином Е продукты питания растительного происхождения:
- Масло сои.
- Кукурузное масло.
- Масло подсолнечника.
- Оливковое масло.
- Проростки пшеницы и кукурузы.
- Горох, кукуруза, соя, фасоль.
- Перловая крупа, овсянка и гречка.
Из животных продуктов рекордсменами по содержанию токоферола являются:
- Кальмары.
- Яйца.
- Креветки.
- Скумбрия.
- Судак.
- Печень рыб и животных.
Также токоферол содержится в семенах подсолнечника, цитрусовых, орехах, кураге, калине и облепихе.
Польза токоферола и продукты в рационе питания при его недостатке
Узнать о пользе витамина Е и как обеспечить себя достаточным его количеством, употребляя обычные продукты питания, можно, посмотрев видео ниже.
Полезные свойства токоферола
Токоферол замедляет старение организма (фото: www.sportobzor.ru)Витамин Е благодаря мощным антиоксидантным свойствам оказывает всестороннее действие на организм:
- Тормозит процессы старения.
- Улучшает питание клеток.
- Повышает способность тканей к самовосстановлению, регенерации при травмах.
- Стимулирует иммунную защиту от вирусов и бактерий.
- Повышает микроциркуляцию крови.
- Защищает от болезни Альцгеймера, сахарного диабета и опухолей.
- Способствует зачатию и вынашиванию беременности.
- Увеличивает мышечную силу и физическую выносливость.
Показания к использованию препаратов с витамином Е
Дополнительный прим витамин Е используется при таких заболеваниях:
1. Болезни суставов и мышечных тканей:
- Мышечная дистрофия.
- Артрозы.
- Дерматомиозит.
- Полиартрит.
- Ревматоидный артрит.
- Вторичная миопатия после травм.
- Мышечная слабость при поражении позвоночника.
2. Кожные болезни:
- Склеродермия.
- Дерматоз.
- Системная красная волчанка.
- Трофические язвы.
- Аллергический дерматит.
- Псориаз.
3. Сосудистые болезни:
- Спазм периферических сосудов.
- Гипертония.
- Атеросклероз.
4. Болезни сердца:
- Дистрофия сердечной мышцы.
- Сердечно-сосудистая недостаточность.
- Ревмокардит.
- Миокардиопатия.
- Аритмия.
5. В гинекологии:
- Нарушения менструального цикла, особенно овуляторной фазы.
- Бесплодие.
- Невынашивание беременности.
- Предменструальный синдром.
- Мастопатия.
- Климактерический период.
- Предупреждение аномалий развития эмбриона.
6. В андрологии:
- Снижение выработки тестостерона у мужчин.
- Пониженное половое влечение.
- Эректильная дисфункция.
- Воспалительные процессы наружных половых органов.
7. Общие показания:
- Период выздоровления после инфекционных болезней.
- Недостаток массы тела.
- Астенический синдром.
- Переутомление.
- Пожилой возраст.
- Высокая физическая или нервная нагрузка.
8. Неврология:
- Боковой амиотрофический синдром.
- Неврастения.
- Неврологические расстройства слуха.
- Эпилепсия.
- Вегетососудистая дистония.
Синтетический токоферол, препараты с его содержанием
Витаминные комплексы обычно содержат токоферол в составе (фото: www.wday.ru)Витамин Е представлен в лекарственных препаратах в виде чистого токоферола ацетата и в составе практически всех поливитаминных комплексов. Формы выпуска витамина Е бывают в виде масляных растворов 5, 10, 30 процентной концентрации, а также в виде капсул, каждая из которых содержит 100, 200 и 400 мг токоферола ацетата.
Эти препараты можно использовать как для применения в профилактических целях, так и лечить гиповитаминоз витамина Е.
Препараты токоферола в сочетании с другими витаминами и минералами:
- Аевит.
- Биовиталь гель.
- Витрум.
- Дуовит.
- Алфавит.
- Мульти-табс.
- Вита-мишки.
- Поливит.
- Санасол.
- Центрум.
- Оиговит.
- Мультивит.
БАД с натуральным витамином Е
Биологически активные добавки с токоферолом представлены разнообразными препаратами, в которые входит натуральный или синтетический витамин Е, или же смесь этих веществ.
БАД чаще многокомпонентные, как и натуральные продукты.
Наиболее известны такие лекарственные формы:
- Ацевит капсулы.
- Активит энерджи.
- Бетаферол таблетки.
- Биоливит.
- Лайф-Пак.
- Липовитам Е.
- Простабиол.
- Ледис формула.
- Пренатал.
- Про визио.
- Лесмин.
Противопоказания к употреблению препаратов витамина
Для приема витамина Е противопоказаниями является повышенная чувствительность, декомпенсированная сердечная недостаточность, выраженный кардиосклероз, острый период инфаркта миокарда, острый панкреатит, тиреотоксикоз, а также признаки гипервитаминоза Е.
Побочные действия применения токоферола
Применение препаратов токоферола редко вызывает побочные действия, но при длител
Витамин Е и здоровье кожи | Институт Линуса Полинга
1. Rhie G, Shin MH, Seo JY и др. Зависимые от старения и фотостарения изменения ферментных и неферментативных антиоксидантов в эпидермисе и дерме кожи человека in vivo. J Invest Dermatol. 2001; 117 (5): 1212-1217. (PubMed)
2. Шиндо Ю., Витт Э, Хан Д., Эпштейн В., Пакер Л. Ферментные и неферментативные антиоксиданты в эпидермисе и дерме кожи человека. J Invest Dermatol. 1994; 102 (1): 122-124. (PubMed)
3.Тиле Дж. Дж., Трабер М. Г., Пакер Л. Истощение витамина Е в роговом слое человека: ранний и чувствительный in vivo маркер УФ-индуцированного фотоокисления. J Invest Dermatol. 1998; 110 (5): 756-761. (PubMed)
4. Икеда С., Тоошима К., Ямасита К. Диетические семена кунжута повышают концентрацию альфа- и гамма-токотриенола в коже и жировой ткани крыс, получавших обогащенную токотриенолом фракцию, извлеченную из пальмового масла. J Nutr. 2001; 131 (11): 2892-2897. (PubMed)
5. Ekanayake-Mudiyanselage S, Kraemer K, Thiele JJ.Пероральные добавки с полностью Rac- и RRR-альфа-токоферолом повышают уровень витамина Е в кожном сале человека после латентного периода в 14-21 день. Ann N Y Acad Sci. 2004; 1031: 184-194. (PubMed)
6. Weber SU, Thiele JJ, Cross CE, Packer L. Градиенты витамина С, мочевой кислоты и глутатиона в роговом слое мышей и их восприимчивость к воздействию озона. J Invest Dermatol. 1999; 113 (6): 1128-1132. (PubMed)
7. Vaule H, Леонард SW, Traber MG. Доставка витамина Е в кожу человека: исследования с использованием дейтерированного альфа-токоферола, измеренные с помощью APCI LC-MS.Free Radic Biol Med. 2004; 36 (4): 456-463. (PubMed)
8. Thiele JJ, Weber SU, Packer L. Секреция сальных желез является основным физиологическим путем доставки витамина E к коже. J Invest Dermatol. 1999; 113 (6): 1006-1010. (PubMed)
9. Shindo Y, Witt E, Han D, Packer L. Дозозависимые эффекты острого ультрафиолетового облучения на антиоксиданты и молекулярные маркеры окисления в эпидермисе и дерме мышей. J Invest Dermatol. 1994; 102 (4): 470-475. (PubMed)
10.Вебер С., Подда М., Раллис М., Тиле Дж. Дж., Трабер М. Г., Пакер Л. Эффективность токоферолов и токотриенолов, применяемых местно, в защите кожи мыши от окислительного повреждения, вызванного УФ-излучением. Free Radic Biol Med. 1997; 22 (5): 761-769. (PubMed)
11. Тиле Дж. Дж., Трабер М. Г., Подда М., Цанг К., Кросс К. Э., Пакер Л. Озон истощает токоферолы и токотриенолы, наносимые местно на кожу мыши. FEBS Lett. 1997; 401 (2-3): 167-170. (PubMed)
12. Валаччи Г., Вебер С.У., Луу К., Кросс К.Э., Пакер Л.Озон усиливает истощение запасов витамина Е ультрафиолетовым излучением в роговом слое мышей. FEBS Lett. 2000; 466 (1): 165-168. (PubMed)
13. Бауманн Л. Старение кожи и его лечение. J Pathol. 2007; 211 (2): 241-251. (PubMed)
14. Биссетт Д.Л., Чаттерджи Р., Хэннон Д.П. Фотозащитный эффект антиоксидантов, поглощающих супероксид, против хронического повреждения кожи, вызванного ультрафиолетовым излучением, у бесшерстных мышей. Фотодерматол Фотоиммунол Фотомед. 1990; 7 (2): 56-62.(PubMed)
15. Трабер М.Г., Раллис М., Подда М., Вебер С., Майбах Н.И., Пакер Л. Проникновение и распределение альфа-токоферола, альфа- или гамма-токотриенолов, наносимых индивидуально на кожу мыши. Липиды. 1998; 33 (1): 87-91. (PubMed)
16. Тиле Дж. Дж., Эканаяке-Мудиянселаге С. Витамин Е в коже человека: органоспецифическая физиология и соображения по его использованию в дерматологии. Мол Аспекты Мед. 2007; 28 (5-6): 646-667. (PubMed)
17. Нада А., Кришнайя Ю.С., Заглул А.А., Хаттаб И.In vitro и in vivo проникновение витамина E и ацетата витамина E из косметических составов. Med Princ Pract. 2011; 20 (6): 509-513. (PubMed)
18. Альбертс Д.С., Голдман Р., Сюй М.Дж. и др. Распределение и метаболизм ацетата альфа-токоферола, применяемого местно: распространенный ингредиент коммерчески доступных солнцезащитных кремов и косметических средств. Nutr Cancer. 1996; 26 (2): 193-201. (PubMed)
19. Mavon A, Raufast V, Redoules D. Поглощение кожей и метаболизм нового пролекарства витамина E, дельта-токоферол-глюкозида: оценка in vitro на моделях кожи человека.J Control Release. 2004; 100 (2): 221-231. (PubMed)
20. Марра Ф., Остаколо С., Ланери С. и др. Синтез, гидролиз и удерживание в коже эфиров аминокислот альфа-токоферола. J Pharm Sci. 2009; 98 (7): 2364-2376. (PubMed)
21. Косари П., Алихан А., Соколов М., Фельдман С.Р. Витамин Е и аллергический контактный дерматит. Дерматит. 2010; 21 (3): 148-153. (PubMed)
22. Махлин Л.Дж., Филипски Р., Нельсон Дж., Хорн Л.Р., Брин М. Эффекты длительного дефицита витамина Е у крыс.J Nutr. 1977; 107 (7): 1200-1208. (PubMed)
23. Браун Р., Баттон Г. М., Смит Дж. Т.. Влияние дефицита витамина Е на метаболизм коллагена в коже крысы. J Nutr. 1967; 91 (1): 99-106. (PubMed)
24. Игараси А., Узука М., Накадзима К. Влияние дефицита витамина Е на кожу крыс. Br J Dermatol. 1989; 121 (1): 43-49. (PubMed)
25. Каган В., Витт Э, Гольдман Р., Сцита Дж., Пакер Л. Генерация радикалов витамина Е, индуцированная ультрафиолетовым светом, и их переработка.Возможный фотосенсибилизирующий эффект витамина Е на кожу. Free Radic Res Commun. 1992; 16 (1): 51-64. (PubMed)
26. Кондо С., Мамада А., Ямагути Дж., Фукуро С. Защитный эффект dl-альфа-токоферола на цитотоксичность ультрафиолета B против фибробластов кожи человека in vitro. Фотодерматол Фотоиммунол Фотомед. 1990; 7 (4): 173-177. (PubMed)
27. Цзинь Г.Х., Лю Ю., Цзинь С.З., Лю XD, Лю С.З. UVB индуцировал окислительный стресс в кератиноцитах человека и защитный эффект антиоксидантных агентов.Radiat Environ Biophys. 2007; 46 (1): 61-68. (PubMed)
28. Стюарт М.С., Кэмерон Г.С., Пенс BC. Антиоксидантные питательные вещества защищают ДНК кератиноцитов мыши в культуре от вызванного ультрафиолетом B окислительного повреждения. J Invest Dermatol. 1996; 106 (5): 1086-1089. (PubMed)
29. Полинг Л., Уиллоуби Р., Рейнольдс Р., Блейсделл Б. Е., Лоусон С. Заболеваемость плоскоклеточным раком у бесшерстных мышей, облученных ультрафиолетовым светом, в зависимости от потребления аскорбиновой кислоты (витамина С) и D, L-альфа-токоферилацетата. (витамин Е).Int J Vitam Nutr Res Suppl. 1982; 23: 53-82. (PubMed)
30. Герриш К.Е., Генслер Х.Л. Профилактика фотоканцерогенеза с помощью диетического витамина Е. Nutr Cancer. 1993; 19 (2): 125-133. (PubMed)
31. Берк К.Э., Клайв Дж., Комбс Г.Ф., мл., Накамура Р.М. Эффекты местного L-селенометионина с местным и пероральным витамином E на пигментацию и рак кожи, вызванные ультрафиолетовым облучением у бесшерстных мышей Skh: 2. J Am Acad Dermatol. 2003; 49 (3): 458-472. (PubMed)
32.Берк К.Э., Клайв Дж., Комбс Г.Ф., мл., Комиссо Дж., Кин К.Л., Накамура Р.М. Влияние местного и перорального витамина Е на пигментацию и рак кожи, вызванные ультрафиолетовым облучением у бесшерстных мышей Skh: 2. Nutr Cancer. 2000; 38 (1): 87-97. (PubMed)
33. Рекорд И.Р., Дреости И.Е., Константинопулос М., Бакли Р.А. Влияние местного и системного витамина E на повреждение кожи, вызванное ультрафиолетом, у голых мышей. Nutr Cancer. 1991; 16 (3-4): 219-225. (PubMed)
34. McArdle F, Rhodes LE, Parslew RA, et al.Влияние перорального приема витамина Е и бета-каротина на окислительный стресс кожи человека, вызванный ультрафиолетовым излучением. Am J Clin Nutr. 2004; 80 (5): 1270-1275. (PubMed)
35. Werninghaus K, Meydani M, Bhawan J, Margolis R, Blumberg JB, Gilchrest BA. Оценка фотозащитного эффекта пероральных добавок витамина Е. Arch Dermatol. 1994; 130 (10): 1257-1261. (PubMed)
36. Ван дер Полс Дж. К., Хейнен М. М., Хьюз М. К., Ибибеле Т. И., Маркс Г. К., Грин А.С. Сывороточные антиоксиданты и риск рака кожи: 8-летнее наблюдение в сообществе.Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2009; 18 (4): 1167-1173. (PubMed)
37. McNaughton SA, Marks GC, Green AC. Роль факторов питания в развитии базальноклеточного рака и плоскоклеточного рака кожи. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2005; 14 (7): 1596-1607. (PubMed)
38. Eberlein-Konig B, Placzek M, Przybilla B. Защитный эффект от солнечных ожогов комбинированной системной аскорбиновой кислоты (витамин C) и d-альфа-токоферола (витамин E). J Am Acad Dermatol. 1998; 38 (1): 45-48.(PubMed)
39. Фукс Дж., Керн Х. Модуляция вызванного УФ-светом воспаления кожи с помощью D-альфа-токоферола и L-аскорбиновой кислоты: клиническое исследование с использованием излучения, моделируемого солнечным светом. Free Radic Biol Med. 1998; 25 (9): 1006-1012. (PubMed)
40. Placzek M, Gaube S, Kerkmann U, et al. Повреждение ДНК, вызванное ультрафиолетом B, в эпидермисе человека модифицируется антиоксидантами аскорбиновой кислотой и D-альфа-токоферолом. J Invest Dermatol. 2005; 124 (2): 304-307. (PubMed)
41.Yamada Y, Obayashi M, Ishikawa T., Kiso Y, Ono Y, Yamashita K. Диетический токотриенол снижает повреждение кожи, вызванное УФ-В, а сезамин усиливает действие токотриенола у лысых мышей. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2008; 54 (2): 117-123. (PubMed)
42. Лопес-Торрес М., Тиле Дж. Дж., Шиндо Й., Хан Д., Пакер Л. Местное применение альфа-токоферола модулирует антиоксидантную сеть и снижает вызванное ультрафиолетом окислительное повреждение кожи мышей. Br J Dermatol. 1998; 138 (2): 207-215. (PubMed)
43.Сарал Ю., Уяр Б., Айар А., Назироглу М. Защитные эффекты местного ацетата альфа-токоферола при УФ-В облучении морских свинок: важность свободных радикалов. Physiol Res. 2002; 51 (3): 285-290. (PubMed)
44. Yuen KS, Halliday GM. альфа-токоферол, ингибитор перекисного окисления липидов эпидермиса, предотвращает подавление ультрафиолетовым излучением иммунной системы кожи. Photochem Photobiol. 1997; 65 (3): 587-592. (PubMed)
45. Чен В., Бартелман М., Мартинес Дж., Альбертс Д., Генслер Х.Л.Ингибирование образования димера циклобутан-пиримидина в эпидермальном гене p53 облученных УФ-излучением мышей альфа-токоферолом. Nutr Cancer. 1997; 29 (3): 205-211. (PubMed)
46. Маквин М, Либлер, округ Колумбия. Ингибирование UVB-индуцированного фотоповреждения ДНК в эпидермисе мыши путем местного нанесения альфа-токоферола. Канцерогенез. 1997; 18 (8): 1617-1622. (PubMed)
47. Маквин М., Либлер, округ Колумбия. Профилактика фотоповреждения ДНК соединениями витамина Е и солнцезащитными средствами: роль поглощения ультрафиолета и клеточного поглощения.Mol Carcinog. 1999; 24 (3): 169-176. (PubMed)
48. Риттер Э.Ф., Аксельрод М., Минн К.В. и др. Модуляция повреждений эпидермиса, вызванных ультрафиолетом: положительные эффекты токоферола. Plast Reconstr Surg. 1997; 100 (4): 973-980. (PubMed)
49. Trevithick JR, Shum DT, Redae S и др. Уменьшение повреждения кожи солнечными ожогами путем местного применения ацетата витамина E после воздействия ультрафиолетового излучения B: эффект отсрочки применения или снижения концентрации нанесенного ацетата витамина E.Сканирующий Microsc. 1993; 7 (4): 1269-1281. (PubMed)
50. Trevithick JR, Xiong H, Lee S, et al. Актуальный токоферола ацетат снижает пост-UVB, эритему, связанную с солнечным ожогом, отек и чувствительность кожи у лысых мышей. Arch Biochem Biophys. 1992; 296 (2): 575-582. (PubMed)
51. Генслер HL, Aickin M, Peng YM, Xu M. Важность формы местного витамина E для предотвращения фотоканцерогенеза. Nutr Cancer. 1996; 26 (2): 183-191. (PubMed)
52. Beijersbergen van Henegouwen GM, Junginger HE, de Vries H.Гидролиз RRR-альфа-токоферилацетата (ацетата витамина Е) в коже и его защитная активность от УФ-излучения (исследование in vivo на крысах). J Photochem Photobiol B. 1995; 29 (1): 45-51. (PubMed)
53. Schoonderwoerd SA, Beijersbergen van Henegouwen GM, Persons KC. Влияние альфа-токоферола и дибутилгидрокситолуола (BHT) на УФ-A-индуцированное фото связывание 8-метоксипсоралена с эпидермальными биомакромолекулами эпидермиса крыс Wistar in vivo. Arch Toxicol. 1991; 65 (6): 490-494. (PubMed)
54.Slaga TJ, Bracken WM. Влияние антиоксидантов на возникновение опухолей кожи и арилгидроксилазу. Cancer Res. 1977; 37 (6): 1631-1635. (PubMed)
55. Потапенко А., Абиев Г.А., Писцов М. и др. ПУВА-индуцированная эритема и изменение механоэлектрических свойств кожи. Ингибирование токоферолами. Arch Dermatol Res. 1984; 276 (1): 12-16. (PubMed)
56. Рощупкин Д.И., Писцов М.Ю., Потапенко А.Ю. Подавление эритемы, вызванной ультрафиолетом, антиоксидантами.Arch Dermatol Res. 1979; 266 (1): 91-94. (PubMed)
57. Thiele JJ, Hsieh SN, Ekanayake-Mudiyanselage S. Витамин E: критический обзор его текущего использования в косметической и клинической дерматологии. Dermatol Surg. 2005; 31 (7, часть 2): 805-813; обсуждение 813. (PubMed)
58. Чжай Х., Бехнам С., Вилларама С.Д., Аренс-Корелл М., Чой М.Дж., Майбах Х.И. Оценка антиоксидантной способности и профилактического воздействия эмульсии для местного применения и контроля ее носителя на реакцию кожи на воздействие УФ-излучения.Skin Pharmacol Physiol. 2005; 18 (6): 288-293. (PubMed)
59. Монтенегро Л., Бонина Ф., Ригано Л., Джогилли С., Сиригу С. Оценка защитного эффекта поглотителей свободных радикалов на вызванную УФ-В-лучами кожную эритему человека с помощью спектрофотометрии отражения кожи. Int J Cosmet Sci. 1995; 17 (3): 91-103. (PubMed)
60. Chung JH, Seo JY, Lee MK и др. Ультрафиолетовая модуляция металлоэластазы макрофагов человека в коже человека in vivo. J Invest Dermatol. 2002; 119 (2): 507-512. (PubMed)
61.Lin JY, Selim MA, Shea CR, et al. Фотозащита от ультрафиолета с помощью комбинации местных антиоксидантов, витамина C и витамина E. J Am Acad Dermatol. 2003; 48 (6): 866-874. (PubMed)
62. Дарр Д., Данстон С., Фауст Х, Пиннелл С. Эффективность антиоксидантов (витамин C и E) с солнцезащитными кремами и без них в качестве местных фотозащитных средств. Acta Derm Venereol. 1996; 76 (4): 264-268. (PubMed)
63. Lin FH, Lin JY, Gupta RD, et al. Феруловая кислота стабилизирует раствор витаминов С и Е и вдвое увеличивает фотозащиту кожи.J Invest Dermatol. 2005; 125 (4): 826-832. (PubMed)
64. Кеведо В. К., младший, Голштин Т. Дж., Дайкман Дж., Макдональд С. Дж., Исааксон Э. Л. Ингибирование индуцированного УФ-излучением загара и иммуносупрессии путем местного нанесения витаминов С и Е на кожу безволосых (ч / ч) мышей. Pigment Cell Res. 2000; 13 (2): 89-98. (PubMed)
65. Дреер Ф., Габард Б., Швиндт Д.А., Майбах Х.И. Мелатонин для местного применения в сочетании с витаминами E и C защищает кожу от эритемы, вызванной ультрафиолетом: исследование на людях in vivo.Br J Dermatol. 1998; 139 (2): 332-339. (PubMed)
66. Кеведо У. К., младший, Голштин Т. Дж., Дайкман Дж., Макдональд Си Джей. Ответы системы эпидермальных меланоцитов человека на хронические эритемные дозы УФИ в коже, защищенной местным нанесением комбинации витаминов C и E. Pigment Cell Res. 2000; 13 (3): 190-192. (PubMed)
67. Мюррей Дж. К., Берч Дж. А., Стрейлин Р. Д., Яннаккионе, Массачусетс, Холл Р. П., Пиннелл С. Р.. Раствор антиоксидантов для местного применения, содержащий витамины С и Е, стабилизированный феруловой кислотой, обеспечивает защиту кожи человека от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением.J Am Acad Dermatol. 2008; 59 (3): 418-425. (PubMed)
68. Wu S, Gao J, Dinh QT, Chen C, Fimmel S. Продукция IL-8 и трансактивация AP-1, индуцированная UVA в кератиноцитах человека: роль D-альфа-токоферола. Мол Иммунол. 2008; 45 (8): 2288-2296. (PubMed)
69. Като Э., Сасаки Ю., Такахаши Н. Натрий dl-альфа-токоферил-6-O-фосфат подавляет продукцию PGE (2) в кератиноцитах, индуцированную УФB, IL-1beta и пероксидантами. Bioorg Med Chem. 2011; 19 (21): 6348-6355. (PubMed)
70.Сибата А., Накагава К., Каваками Ю., Цузуки Т., Миядзава Т. Подавление гамма-токотриенола при воспалении, вызванном UVB, в кератиноцитах HaCaT и бесшерстных мышах HR-1 посредством множественной передачи сигналов медиаторов воспаления. J. Agric Food Chem. 2010; 58 (11): 7013-7020. (PubMed)
71. Накагава К., Сибата А., Маруко Т. и др. гамма-токотриенол снижает вызванные гидропероксидом сквалена воспалительные реакции в кератиноцитах HaCaT. Липиды. 2010; 45 (9): 833-841. (PubMed)
72. Ёсида Э., Ватанабэ Т., Таката Дж., Ямадзаки А., Карубе И., Кобаяши С.Местное применение нового гидрофильного производного гамма-токоферола снижает световоспаление в коже мышей. J Invest Dermatol. 2006; 126 (7): 1633-1640. (PubMed)
73. Мейдани С.Н., Барклунд М.П., Лю С. и др. Добавка витамина Е повышает клеточный иммунитет у здоровых пожилых людей. Am J Clin Nutr. 1990; 52 (3): 557-563. (PubMed)
74. Хан С.Н., Мейдани С.Н.. Влияние витамина Е на иммунную функцию и его клинические последствия. Эксперт Rev Clin Immunol.2006; 2 (4): 561-567. (PubMed)
75. Цзян К., Эймс Б.Н. Гамма-токоферол, но не альфа-токоферол, снижает провоспалительные эйкозаноиды и воспаление у крыс. FASEB J. 2003; 17 (8): 816-822. (PubMed)
76. Цурели-Никита Э., Херцогова Дж., Лотти Т., Менчини Г. Оценка потребления витамина Е с пищей при лечении атопического дерматита: изучение клинического течения и оценка уровней иммуноглобулина Е в сыворотке. Int J Dermatol. 2002; 41 (3): 146-150.(PubMed)
77. Keller KL, Fenske NA. Использование витаминов A, C и E и родственных соединений в дерматологии: обзор. J Am Acad Dermatol. 1998; 39 (4 Pt 1): 611-625. (PubMed)
78. Хаякава Р., Уэда Х., Нозаки Т. и др. Влияние комбинированного лечения витаминами Е и С на хлоазму и пигментный контактный дерматит. Двойное слепое контролируемое клиническое исследование. Acta Vitaminol Enzymol. 1981; 3 (1): 31-38. (PubMed)
79. Джаванбахт М.Х., Кешаварз С.А., Джалали М. и др.Рандомизированное контролируемое испытание с использованием добавок витаминов E и D при атопическом дерматите. J Dermatolog Treat. 2011; 22 (3): 144-150. (PubMed)
80. Шукла А., Расик А.М., Патнаик Г.К. Истощение запасов восстановленного глутатиона, аскорбиновой кислоты, витамина E и ферментов антиоксидантной защиты в заживающей кожной ране. Free Radic Res. 1997; 26 (2): 93-101. (PubMed)
81. Musalmah M, Nizrana MY, Fairuz AH, et al. Сравнительные эффекты пальмового витамина Е и альфа-токоферола на уровни антиоксидантных ферментов в тканях заживления и ран у диабетических крыс.Липиды. 2005; 40 (6): 575-580. (PubMed)
82. Musalmah M, Fairuz AH, Gapor MT, Ngah WZ. Влияние витамина Е на уровень малонового диальдегида в плазме, уровни антиоксидантных ферментов и скорость закрытия ран во время заживления ран у нормальных и диабетических крыс. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2002; 11 Дополнение 7: S448-451. (PubMed)
83. Тарен Д.Л., Чвапил М., Вебер К.В. Повышение прочности на разрыв ран, подвергшихся предоперационному облучению, с использованием добавок витамина Е. Int J Vitam Nutr Res.1987; 57 (2): 133-137. (PubMed)
84. Эрлих Х.П., Тарвер Х., Хант Т.К. Подавляющее действие витамина Е на синтез коллагена и заживление ран. Ann Surg. 1972; 175 (2): 235-240. (PubMed)
85. Бауманн Л.С., Спенсер Дж. Влияние местного витамина Е на косметический вид шрамов. Dermatol Surg. 1999; 25 (4): 311-315. (PubMed)
86. Jenkins M, Alexander JW, MacMillan BG, Waymack JP, Kopcha R. Неспособность местных стероидов и витамина E уменьшить образование послеоперационных рубцов после реконструктивной хирургии.J Ожоговое лечение Rehabil. 1986; 7 (4): 309-312. (PubMed)
87. Ellinger S, Stehle P. Эффективность витаминных добавок в ситуациях с нарушениями заживления ран: результаты клинических интервенционных исследований. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009; 12 (6): 588-595. (PubMed)
88. Barbosa E, Faintuch J, Machado Moreira EA, et al. Добавки витамина E, витамина C и цинка ослабляют окислительный стресс у детей с ожогами: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое пилотное исследование.J Burn Care Res. 2009; 30 (5): 859-866. (PubMed)
89. Пасси С., Де Пита О, Грандинетти М., Симотти С., Литтарру Г.П. Совместное применение пероральных и местных липофильных антиоксидантов увеличивает их уровень как в кожном сале, так и в роговом слое. Биофакторы. 2003; 18 (1-4): 289-297. (PubMed)
90. Burke KE. Фотоповреждения кожи: защита и восстановление с помощью местных антиоксидантов. J Cosmet Dermatol. 2004; 3 (3): 149-155. (PubMed)
91. Нагата К., Накамура К., Вада К. и др.Связь пищевых жиров, овощей и антиоксидантных микронутриентов со старением кожи у японских женщин. Br J Nutr. 2010; 103 (10): 1493-1498. (PubMed)
92. Boelsma E, van de Vijver LP, Goldbohm RA, Klopping-Ketelaars IA, Hendriks HF, Roza L. Состояние кожи человека и его связь с концентрацией питательных веществ в сыворотке и диете. Am J Clin Nutr. 2003; 77 (2): 348-355. (PubMed)
93. Геринг В., Флур Дж., Глор М. Влияние ацетата витамина Е на гидратацию рогового слоя.Arzneimittelforschung. 1998; 48 (7): 772-775. (PubMed)
94. Гонуллу У., Сенсой Д., Унер М., Йенер Г., Алтинкурт Т. Сравнение увлажняющего действия аскорбиновой кислоты и аскорбата кальция с действием токоферола в эмульсиях. J Cosmet Sci. 2006; 57 (6): 465-473. (PubMed)
.Витамин E: источники, преимущества и риски
Витамин E является жизненно важным питательным веществом для хорошего здоровья, и он содержится в самых разных продуктах питания и добавках. Лучший способ потреблять этот витамин — придерживаться здорового питания. Дефицит встречается редко, и передозировка при употреблении добавок вызывает беспокойство. Тем, у кого есть определенные проблемы со здоровьем или которые принимают определенные лекарства, следует соблюдать осторожность с добавками.
Источники витамина E
Витамин E — это семейство жирорастворимых соединений. «В природе он встречается в восьми различных формах, включая четыре токоферола (альфа, бета, гамма и дельта) и четыре токотриенола.Альфа-токоферол — наиболее распространенная и наиболее мощная форма витамина «, — сказала Элизабет Сомер, диетолог и автор» Основного руководства по витаминам и минералам «(HarperTorch, 1993).
Хорошие диетические источники витамина Е включают орехи, такие как миндаль, арахис и фундук, и растительные масла, такие как подсолнечное, пшеничное, сафлоровое, кукурузное и соевое масла, по данным Национальной медицинской библиотеки США (NLM). Семена подсолнечника и зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи также содержат витамин Е.
Сколько витамина Е вам нужно?
По данным Национального института здоровья (NIH), рекомендуемая суточная норма потребления витамина E составляет 15 миллиграммов (или 22,4 международных единиц, или МЕ) для людей старше 14 лет. Кормящим женщинам может потребоваться немного больше витамина Е, поэтому рекомендуемая суточная норма для кормящих женщин составляет 19 мг (28,4 МЕ). Дозы ниже 1000 мг (1500 МЕ) кажутся безопасными для большинства взрослых.
Для младенцев в возрасте до 6 месяцев RDA составляет 4 мг (6 МЕ), а RDA — 5 мг (7.5 МЕ) в возрасте от 6 месяцев до одного года. В возрасте от 1 до 3 лет, от 4 до 8 лет и от 9 до 13 лет рекомендуемая суточная норма витамина E составляет 6 мг (9 МЕ), 7 мг (10,4 МЕ) и 11 мг (16,4 МЕ) соответственно, согласно в NIH.
Большинство людей могут получать достаточное количество витамина Е из здорового питания и не нуждаются в добавках. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, особенно если вы принимаете лекарства. По данным Drugs, с витамином Е взаимодействуют более 250 лекарств.com.
Дефицит витамина E
Дефицит витамина E встречается очень редко, хотя, по данным NIH, некоторые люди более склонны к дефициту витамина E, чем другие. Младенцы, люди с мальабсорбцией жиров и абеталипопротеинемией (состояние, которое не позволяет организму полностью усваивать определенные пищевые жиры) с большей вероятностью будут иметь дефицит витамина Е. Анемия, скелетная миопатия, атаксия, периферическая невропатия, ретинопатия, нарушение иммунного ответа и повреждение нервов — признаки того, что может быть дефицит.
Преимущества
Включение источников витамина Е в ваш рацион дает много преимуществ.
Как жирорастворимое питательное вещество витамин Е действует в основном как антиоксидант, что означает, что он помогает защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.
«Он защищает клетки от повреждений и может помочь снизить [риск] различных проблем со здоровьем, от сердечных заболеваний до рака и, возможно, даже слабоумия», — сказал Сомер Live Science.
Помимо защиты клеток, витамин Е жизненно важен для функционирования иммунной системы.Как мощный антиоксидант, он помогает клеткам бороться с инфекцией.
Этот витамин также помогает защитить зрение. Исследование 2015 года, проведенное Департаментом эпидемиологии и статистики здравоохранения Медицинского колледжа Университета Циндао, показало, что потребление витамина E и высокие уровни токоферола в сыворотке крови связаны со снижением риска возрастной катаракты.
Витамин E играет важную роль в производстве гормоноподобных веществ, называемых простагландинами, которые отвечают за регулирование различных процессов организма, таких как кровяное давление и сокращение мышц.Кроме того, исследование 2015 года, опубликованное Национальной медицинской библиотекой США, показало, что витамин Е помогает в восстановлении мышц после упражнений, сказал Сомер.
Людям с болезнью Крона, кистозным фиброзом или неспособностью выделять желчь из печени в пищеварительный тракт, возможно, потребуется принимать водорастворимые дополнительные формы витамина Е, чтобы избежать проблем с пищеварением, согласно NIH.
Риски
По данным клиники Мэйо, некоторые люди могут быть чувствительны к добавкам витамина Е.Употребление витамина Е в добавке может вызвать диарею, тошноту, спазмы желудка, слабость, усталость, головные боли, сыпь и другие проблемы.
Как жирорастворимый витамин, витамин E накапливается в организме, и его избыток не вымывается через мочевыводящие пути, как это происходит с водорастворимыми витаминами, согласно данным колледжа Джорджии Хайлендс. Эта особенность означает, что витамин Е может со временем накапливаться до токсичных уровней, поэтому возможна передозировка этим витамином.
По данным клиники Майо, слишком много дополнительного витамина Е может вызвать обильное кровотечение и многие другие симптомы, включая усталость, тошноту, помутнение зрения и дисфункцию гонад.Витамин также слегка разжижает кровь, поэтому не рекомендуется принимать высокие дозы перед операцией, посоветовал Сомер.
Кроме того, в исследовании 2005 года, проведенном группой исследователей из Медицинских институтов Джона Хопкинса, была предпринята попытка продемонстрировать, что добавки витамина Е могут помочь в лечении сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Вместо этого команда обнаружила, что прием высоких доз витамина Е увеличивал уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и больных раком в течение периода исследования. Исследователи пришли к выводу, что следует избегать приема больших доз витамина Е.Они опубликовали свои результаты в журнале Annals of Internal Medicine.
Аналогичным образом, исследование ученых показало, что люди, принимавшие антиоксидантные добавки, в том числе витамин Е, имели немного повышенный риск смерти в течение периода исследования. Результаты этого исследования были опубликованы в 2007 году в Журнале Американской медицинской ассоциации и были сосредоточены на 68 рандомизированных контролируемых испытаниях, в которых наблюдали 232 606 участников в течение в среднем 3,3 года.
Дополнительные ресурсы
.Дефицит витамина D: симптомы и лечение
Симптомы дефицита витамина DЧто такое дефицит витамина D?
Дефицит витамина D означает, что в вашем организме недостаточно витамина D. Витамин D уникален, потому что ваша кожа фактически производит его за счет солнечного света. Светлокожие люди и люди моложе превращают солнечный свет в витамин D намного лучше, чем люди с более темной кожей и старше 50 лет.
Почему витамин D так важен?
Витамин D — один из многих витаминов, необходимых нашему организму для поддержания здоровья.Этот витамин имеет множество функций, в том числе:
- Сохранение прочности костей: Здоровые кости защищают вас от различных заболеваний, включая рахит. Рахит — это заболевание, при котором кости у детей становятся слабыми и мягкими. Это вызвано недостатком витамина D в организме. Вам необходим витамин D, чтобы кальций и фосфор можно было использовать для построения костей. У взрослых мягкие кости — это состояние, называемое остеомаляцией.
- Поглощение кальция: Витамин D вместе с кальцием помогает строить кости и сохранять их крепкими и здоровыми.Слабые кости могут привести к остеопорозу, потере плотности костей, что может привести к переломам. Витамин D, принимаемый перорально или под воздействием солнечных лучей, затем превращается в активную форму витамина. Это та активная форма, которая способствует оптимальному усвоению кальция из вашего рациона.
- Работа с паращитовидными железами: Паращитовидные железы работают каждую минуту, чтобы сбалансировать кальций в крови, взаимодействуя с почками, кишечником и скелетом. Когда в рационе достаточно кальция и достаточно активного витамина D, пищевой кальций усваивается и находит хорошее применение во всем организме.Если потребление кальция недостаточное или витамин D низкий, паращитовидные железы будут «заимствовать» кальций у скелета, чтобы поддерживать уровень кальция в крови в пределах нормы.
Каковы последствия дефицита витамина D для здоровья?
Получение достаточного количества витамина D также может помочь сохранить ваше здоровье, защищая от следующих состояний и, возможно, помогая их лечить. Эти условия могут включать:
Каковы источники витамина D?
Витамин D можно получить разными способами.Сюда могут входить:
- Находиться на солнце. Обычно достаточно 15-20 минут три дня в неделю.
- Через пищу, которую вы едите.
- Через пищевые добавки.
Какое отношение имеет солнечный свет к получению достаточного количества витамина D?
Солнечный свет приносит пользу для здоровья. Витамин D вырабатывается, когда ваша кожа подвергается воздействию солнечных лучей или, скорее, ультрафиолетового излучения B (UV-B), которое излучает солнце. Количество витамина D, которое вырабатывает ваша кожа, зависит от таких факторов, как:
- Сезон: Этот фактор немного зависит от того, где вы живете.В таких областях, как Кливленд, Огайо, УФ-В свет не достигает Земли в течение шести месяцев в году из-за озонового слоя и зенита Солнца.
- Время суток: Солнечные лучи наиболее сильны с 10 до 15 часов.
- Объем облачности и загрязнения воздуха.
- Место вашего проживания: В городах около экватора более высокий уровень ультрафиолетового (УФ) света. Именно ультрафиолетовое излучение В солнечного света заставляет вашу кожу вырабатывать витамин D.
- Содержание меланина в вашей коже: Меланин — это коричнево-черный пигмент для глаз, волос и кожи. Меланин вызывает загар кожи. Чем темнее ваша кожа, тем больше необходимо находиться на солнце, чтобы получить достаточное количество витамина D от солнца.
Какое отношение ваша диета имеет к получению достаточного количества витамина D?
Витамин D не содержится во многих продуктах питания. Вот почему в некоторые продукты питания добавлен витамин D. На самом деле, на новых этикетках пищевых продуктов указано количество витамина D, содержащегося в конкретном продукте.
Может быть трудно, особенно для веганов или людей с непереносимостью лактозы, получить достаточное количество витамина D из своего рациона, поэтому некоторые люди могут предпочесть принимать добавки. Всегда важно есть разнообразную здоровую пищу из всех пищевых групп. Содержание витаминов в различных продуктах питания показано в следующей таблице.
Содержание витамина D в различных пищевых продуктах
| Продукты питания | Содержание витамина D в международных единицах (МЕ) на порцию |
|---|---|
| Рыбий жир, 1 столовая ложка | 1360 |
| Рыба-меч, приготовленная, 3 унции | 566 |
| Лосось (нерка) приготовленный, 3 унции | 447 |
| Тунец, консервированный в воде, слить, 3 унции | 154 |
| Апельсиновый сок, обогащенный витамином D, 1 стакан | 137 |
| Молоко, обогащенное витаминами, 1 стакан | 115-124 |
| Йогурт, обогащенный 20% дневной нормы витамина D, 6 унций | 80 |
| Сардины, консервированные в масле, сушеные, 2 сардины | 46 |
| Печень, говядина, приготовленная, 3 унции | 42 |
| Яичный желток, 1 большой | 41 |
| Зерновые, обогащенные 10% дневной нормы витамина D, 1 чашка | 40 |
| Сыр, швейцарский, 1 унция | 6 |
Источник: витамин D.Специалисты в области здравоохранения. Информационный бюллетень о диетических добавках. Национальные институты здоровья. Офис диетических добавок. 7 августа 2019.
Важно проверять этикетки продуктов, поскольку количество добавленного витамина D меняется, когда он искусственно добавляется в такие продукты, как апельсиновый сок, йогурт и маргарин.
Сколько витамина D вам нужно?
У здоровых людей количество витамина D, необходимое в день, зависит от возраста. В таблице ниже показаны часто цитируемые рекомендации Института медицины, ныне Отделения здравоохранения и медицины Национальных академий наук, инженерии и медицины.Важно знать, что это общие рекомендации. Если ваш врач проверяет ваш уровень в крови, он может порекомендовать более высокие или более низкие дозы в зависимости от ваших индивидуальных потребностей.
Если у вас остеопороз, врач может посоветовать сделать анализ крови на уровень витамина D. Количество добавки витамина D может быть индивидуально подобрано для каждого человека в зависимости от результатов. Для многих пожилых пациентов добавка витамина D, содержащая от 800 до 2000 МЕ в день, которую можно получить без рецепта, может быть безопасной и полезной.Важно обсудить с врачом свои индивидуальные потребности.
| Люди по возрасту | Рекомендуемая диета (МЕ / день) | Верхний уровень потребления (МЕ / день) |
|---|---|---|
| Младенцы 0-6 месяцев * | 400 | 1,000 |
| Младенцы 6-12 месяцев * | 400 | 1,500 |
| Дети 1-3 года | 600 | 2,500 |
| Дети 4-8 лет | 600 | 3000 |
| Люди 9- 70 лет | 600 | 4000 |
| Люди старше 70 лет | 800 | 4000 |
| Женщины 14-50 лет, беременные / кормящие | 600 | 4000 |
* относится к адекватному потреблению по сравнению с рекомендуемой диетой для других возрастных групп.
Что вызывает дефицит витамина D?
Дефицит витамина D может быть вызван определенными заболеваниями, например:
- Муковисцидоз , Болезнь Крона , и глютеновая болезнь : Эти заболевания не позволяют кишечнику усваивать достаточное количество витамина D через пищевые добавки.
- Операции по снижению веса . Операции по снижению веса, которые уменьшают размер желудка и / или обходят часть тонкого кишечника, очень затрудняют потребление достаточного количества определенных питательных веществ, витаминов и минералов.Эти люди должны находиться под тщательным наблюдением врачей и должны продолжать принимать витамин D и другие добавки на протяжении всей жизни.
- Ожирение : Индекс массы тела более 30 связан с более низким уровнем витамина D. Жировые клетки удерживают витамин D изолированным, поэтому он не высвобождается. Дефицит витамина D чаще встречается у полных людей. Ожирение часто требует приема больших доз добавок витамина D для достижения и поддержания нормального уровня D.
- Болезни почек и печени: Эти заболевания снижают количество фермента, необходимого для преобразования витамина D в форму, которая используется в организме. Недостаток этого фермента приводит к недостаточному уровню активного витамина D в организме.
Какие еще факторы могут привести к дефициту витамина D?
- Возраст: Способность кожи вырабатывать витамин D с возрастом снижается.
- Мобильность: Люди, которые привязаны к дому или редко бывают на улице (например, люди в домах престарелых и других учреждениях), не могут использовать солнечное воздействие как источник витамина D.
- Цвет кожи: Кожа темного цвета менее способна вырабатывать витамин D, чем кожа светлого цвета.
- Грудное молоко: Грудное молоко женщины содержит лишь небольшое количество витамина D. Часто смеси для младенцев также содержат небольшое количество витамина D. Следовательно, младенцы рискуют получить недостаточное количество витамина D. Это особенно верно для младенцев, которых кормят только грудным молоком.
Могут ли лекарства вызывать дефицит витамина D?
Да.Уровень витамина D можно снизить с помощью некоторых лекарств. К ним относятся:
Всегда сообщайте своему врачу о лекарствах, которые вы принимаете, и о любых добавках витамина D или других добавках или травах / альтернативных продуктах для здоровья, которые вы принимаете.
Каковы признаки и симптомы дефицита витамина D?
Острая нехватка витамина D вызывает рахит, который проявляется у детей в виде неправильного роста, мышечной слабости, боли в костях и деформаций суставов. Это очень редко.Однако у детей с дефицитом витамина D также может наблюдаться мышечная слабость или болезненные ощущения в мышцах.
Недостаток витамина D не так очевиден у взрослых. Признаки и симптомы могут включать:
- Усталость.
- Боль в костях.
- Мышечная слабость, мышечные боли или мышечные спазмы.
- Изменения настроения, похожие на депрессию.
Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 16.10.2019.
Список литературы
- Фитцджеральд PA. Фитцджеральд П.А. Фитцджеральд, Пол А. Эндокринные расстройства. В: Papadakis MA, McPhee SJ, Rabow MW. Пападакис М.А., Макфи С.Дж., Рабоу М.В. Ред. Максин А. Пападакис и др. Текущая медицинская диагностика и лечение 2019 Нью-Йорк, Нью-Йорк: Макгроу-Хилл; .
- Бендер Д.А. Бендер Д.А. Бендер, Дэвид А. Микронутриенты: витамины и минералы.В: Rodwell VW, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Weil P. Rodwell V.W., Bender D.A., Botham K.M., Kennelly P.J., Weil P Eds. Виктор В. Родвелл и др. Harper’s Illustrated Biochemistry, 31e New York, NY: McGraw-Hill.
- Управление пищевых добавок национальных институтов здравоохранения. Витамин D. Дата обращения 24.08.2020.
- Институт медицины. DRI для кальция и витамина D. По состоянию на 24 августа 2020 г.
- Американская академия дерматологии. Предотвратить рак кожи. Дата обращения 24.08.2020.
- Фонд рака кожи. Skin Cancer 101. Дата обращения 24.08.2020 ..
- Информационный центр по генетическим и редким заболеваниям. Рахит. Дата обращения 24.08.2020.
- Управление пищевых добавок национальных институтов здравоохранения. Информационный бюллетень о витамине D для медицинских работников. Дата обращения 24.08.2020.
- Podd D. Гиповитаминоз D: частый дефицит с широко распространенными последствиями. ЯАПА. 2015; 28 (2): 20-6. Дата обращения 24.08.2020.
- Садат-Али М., Аль-Эсса ON, Alani FM, Al omar HK, Ebrahim WY.Корреляция симптомов с уровнем витамина D в сыворотке? Clin Nutr ESPEN. 2018; 24: 31-34. Дата обращения 24.08.2020.
- Лефевр М.Л., Лефевр Н.М. Скрининг и добавка витамина D у взрослых, проживающих в сообществах: общие вопросы и ответы. Я семейный врач. 2018; 97 (4): 254-260. Дата обращения 24.08.2020. Лабораторные тесты
- онлайн. Тесты на витамин D. Дата обращения 24.08.2020.
Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии
е Новости .Все о дефиците витамина Е
Среди многих питательных веществ, которые необходимы организму, витамины являются одним из основных питательных веществ. Витамин — это органическое соединение, отличное от жиров, углеводов и белков. Всего существует тринадцать видов витаминов.
- Витамин А
- Витамин D
- Витамин E
- Витамин К
- Витамин C
- Витамин B1
- Витамин B2
- Ниацин
- Витамин B6
- Фолиевая кислота
- Биотин
- Пантотеновая кислота
- Витамин B 12
Витамин ADEK — жирорастворимый витамин, а витамины B и C — водорастворимые.
ВИТАМИН Е
Витамин Е играет фундаментальную роль в нормальном метаболизме всех клеток. Это токоферолы и токотриенолы. Его недостаток может повлиять на многие органы тела. Он синтезируется только растениями и содержится в основном в растительных продуктах. Самый богатый источник — растительное масло. Зеленые растения содержат больше витамина Е, чем желтые. Форма токоферола более распространена и содержится в зародышах пшеницы, подсолнечном и сафлоровом масле. Это жирорастворимый витамин. Витамин Е в организме человека и животных содержится в растительных маслах, семенах и зерновых культурах.
ВИТАМИН Е ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И БОЛЕЗНЕЙ
- СТАРЕНИЕ — Вит Е действует как антиоксидант, предотвращающий повреждение свободных радикалов клеток тела и кожи.
- РАК — Вит Е защищает от развития рака, вступая в прямую реакцию с канцерогенами, изменяя метаболическую активацию, укрепляя иммунную систему и подавляя пролиферацию клеток.
- СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ — Дефицит витамина Е может привести к ишемической болезни сердца. Альфа-токоферол снижает эффект сердечно-сосудистых заболеваний.
- КАТАРАКТ — Vit E уменьшает или задерживает катаракту. Это в основном из-за антиоксидантных свойств.
- ДИАБЕТ — пациенты с высоким уровнем глюкозы в плазме страдают окислительным стрессом. Вит Е задерживает эффект диабетических сосудистых осложнений.
- ГЕМОДИАЛИЗ — пациенты, находящиеся на гемодиализе, более подвержены окислительному стрессу. Витамин Е помогает им как антиоксидант.
- ИММУНИТЕТ И ИНФЕКЦИЯ — антиоксидантное свойство витамина Е действует как иммуностимулирующий эффект.С возрастом у человека снижается иммунитет и они подвержены инфекциям.
- ВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ — При некоторых воспалительных заболеваниях, таких как кистозный фиброз, гепатит, ревматоидный артрит, уровни окислительного повреждения ДНК повышаются. Вит Е может уменьшить отек суставов.
- БОЛЕЗНЬ ЛЕГКИХ — Вит E вызывает здоровую функцию печени. Они помогают предотвратить вредное излучение озона.
- НЕЙРО-ДЕГЕНЕРАТИВНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ — Вит Е может предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
- ЗАБОЛЕВАНИЕ КОЖИ — местное лечение против витамина Е предотвращает повреждение кожи ультрафиолетовым излучением. Регулярное употребление витамина Е уменьшает морщины и шероховатость кожи.
ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА Е — ПРИЗНАКИ И СИМПТОМЫ
- НЕРВНАЯ СИСТЕМА — дефицит витамина Е может вызвать проблемы, связанные с нервной системой. Это включает в себя ощущение жжения, онемения, покалывания и покалывания иглой. Он включает потерю чувствительности в руках, ступнях, руках и ногах. Дефицит витамина Е может вызвать нарушение баланса из-за снижения проприоцепции.Человек не может выполнить определенный базовый тест, например, стоять прямо с узкой опорой и закрывать глаза. В тяжелых случаях это включает гипорефлексию и положительный признак Бабинского, что означает раскачивание пальцев вверх при расчесывании ступней.
- СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА — Дефицит витамина Е может привести к инсульту и сердечной недостаточности. Это приводит к атеросклерозу.
- МЫШЕЧНАЯ СИСТЕМА — Дефицит витамина Е может привести к мышечным спазмам. Внезапное болезненное сокращение ног. Обычно судороги возникают ночью во сне.Вит Е может привести к миопатии, ведущей к мышечной слабости. Человек может испытывать боль в ногах вместе со слабостью.
- ПРОБЛЕМЫ ПОВОДНОСТИ — Дефицит витамина Е может привести к предменструальным симптомам, таким как боль в животе, вздутие живота, спазмы и головная боль. В тяжелых случаях это может привести к выкидышу. Дефицит витамина Е может привести к снижению качества спермы.
- ИММУННАЯ СИСТЕМА — Дефицит витамина Е может привести к ослаблению иммунной системы. Человек предрасположен к раннему заражению.
- РАК — длительный дефицит витамина Е может увеличить риск рака.
- ПРОБЛЕМЫ КОЖИ. Дефицит витамина Е может привести к сухости кожи, преждевременному старению и увеличению морщин на коже. Лицо выглядит тусклым. Снижение блеска на лице. В некоторых случаях могут возникать такие проблемы, как экзема, псориаз.
- ПРОБЛЕМЫ ВОЛОС — Дефицит витамина Е может вызвать проблемы с волосами, такие как выпадение волос.
- ПРОБЛЕМЫ С ГЛАЗАМИ — Дефицит витамина Е может привести к истончению сетчатки, катаракте и нечеткости зрения.
- АНЕМИЯ — Дефицит витамина Е может вызвать низкое количество красных кровяных телец, что приводит к анемии.
- ПРОБЛЕМЫ ПЕЧЕНИ — при длительном дефиците витамина Е может повышаться уровень билирубина.
УПРАВЛЕНИЕ ДЕФИЦИТОМ ВИТАМИНА Е
- ДИЕТА
Рекомендуется придерживаться диеты, богатой витамином Е. Продукты, богатые витамином Е:
- Масло растительное
- Семена
- Орехи
- Зерновые
- Овес
- Ячмень
- Рис
- Зеленые листовые овощи
- Моллюски — креветки
- Форель
- Авокадо
- Фрукты — киви.Некоторые другие фрукты: манго, гуава, персик, ежевика, шелковица .
Чтобы спланировать сбалансированную диету, следует проконсультироваться с диетологом.
- РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ВПУСК
В возрастной группе старше 20 лет с пищей требуется ежедневно 15 мг витамина Е. Кормящим женщинам требуется примерно 19 мг.
- АЭРОБИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ
Согласно опросу, недостаток физической активности приводит к недостаточному запасу витамина Е, а значит, и к дефициту витамина Е.Требуется регулярное выполнение аэробных упражнений. Сюда входят быстрая ходьба, бег трусцой, бег, езда на велосипеде и плавание. Начните с легких упражнений. Всегда следуйте фазе разминки, затем фазе упражнений и последней фазе расслабления. Спланируйте с физиотерапевтом правильные упражнения.
- ХЛОРИНОВАЯ ВОДА
Согласно исследованию, употребление хлорированной воды может разрушить витамин Е в организме.
- ДОБАВКИ ВИТАМИНА Е
После консультации с врачом регулярно принимайте добавки витамина Е для преодоления дефицита.Иногда при длительном дефиците врачи рекомендуют инъекции с последующим пероральным приемом.
- Ограничение транс- и насыщенных жиров, избыточного сахара и соли
Все дело в витамине Е. Все витамины необходимы организму в правильной пропорции. Проконсультируйтесь с лечащим врачом и диетологом, чтобы составить график диеты, чтобы получить нужное количество витаминов и лекарства, у вас всегда есть Медлайф. Заказывайте лекарства онлайн по сниженным ценам в Medlife.
.