Українські Новини

Персик. Фото: pixabay

Лето — лучший период для здорового питания. Именно в этот период года появляются самые полезные и вкусные овощи и фрукты, которые за последний год стоят значительно дешевле, чем в государствах Центральной Европы. Українські Новини собрали информацию о пользе одного из самых популярных летних фруктов — персике.

Персик. Фото: pixabay

Персик — это многолетнее растение семейства Розовых, которое имеет родство с миндалем.

Персик содержит множество витаминов, таких как витамин С, В, E, К, РР, а также каротина. В самом персике довольно много сахара, но и довольно большое количество клетчатки, что способствует расщеплению жиров и полезно для тех, кто соблюдает диету.

Фрукт обладает слабительным свойством, укрепляет сосуды и помогает улучшить обмен веществ.

Персик рекомендуют есть беременным.

Кроме того, персик широко используют и в косметологии. Например, из его косточек делают разнообразные скрабы для лица и косметические масла, которые поддерживают упругость кожи.

Несмотря на то, что персик полезен, есть у этого фрукта и негативные свойства.

Фрукт не рекомендуют есть людям, страдающим сахарным диабетом и легко возбудимой психикой, так как персик обладает чрезмерным количеством сахара.

Персик. Фото: pixabay

Нельзя употреблять его и людям склонным к аллергическим реакциям. Диетологи рекомендуют кушать фрукт в первой половине дня и не более 2-3 штук.

Ранее Українські Новини писали, как выбрать клубнику и в чем польза ягоды.

Напомним, ранее министр здравоохранения Ульяна Супрун рассказала, чем полезны шелковица, вишни и черешни.

Подпишитесь на рассылку самых важных и интересных новостей

Выходит в конце дня, чтение занимает 5-7 минут

4 свойства персика: чем фрукт полезен для нашей кожи? | ЗДОРОВЬЕ

Родина персика — Китай. Там его считают символом удачи и долголетия. В России сочный фрукт любят за его сладкий вкус, нежную мякоть и яркий окрас, поднимающий настроение. Кроме того персик часто используют в косметологии. Рассказываем, чем он полезен для кожи и на какие косметические средства похож своими свойствами.

1. Персики продлевают молодость

В составе персиков есть витамины группы В, большое количество фолиевой кислоты и минералов: железа, цинка, магния и т.д. Также в них содержится аскорбиновая кислота — витамин С, который стимулирует выработку коллагена.

Он в свою очередь придаёт эластичность коже лица. Плоды богаты селеном — мощным антиоксидантом, который замедляет старение клеток и стимулирует рост волос и ногтей.

2. Помогают регенерации кожи

Персиковое пюре — отличное увлажняющее средство для сухой и комбинированной кожи. Чтобы его сделать в домашних условиях, достаточно пропустить через блендер несколько плодов и нанести массу тонким слоем на лицо на 3-5 минут. Любительницы экзотики также добавляют в пюре из персиков натуральный йогурт. Такой состав маски помогает спастись от тёмных кругов под глазами.

Тот, кто не хочет терять времени на приготовление домашнего уходового состава, покупает специальные средства в магазине. Например, питающая маска Dr. Hauschka — средство для дополнительного интенсивного ухода за сухой, чувствительной, требующей восстановления кожи и кожи, подвергшейся негативному воздействию окружающей среды.

3. Защищают от вредного UV-излучения

Персики не хуже, чем средства для защиты от загара, борются с ультрафиолетовыми лучами. В этом им помогают витамины С, К, А и бета-каротин.

Смело берите фрукты на пляж и получайте свою порцию красивого, ровного загара. Но всё же не забывайте, что в первую очередь персики — это фрукт, который нужно есть. А здоровье кожи отдайте «в руки» солнцезащитным кремам.

Для людей со светлой, бледной кожей подходит «Биосолис» с натуральными минеральными солнцезащитными фильтрами. В его составе вместо воды — органический гель алоэ вера с сертифицированных плантаций Южной Мексики, который глубоко увлажняет и ускоряет процессы регенерации, а также масло Каранджи, обладающее природным солнцезащитным фактором и используемое для лечения экзем, акне и других кожных проблем.

4. Персикии — профилактика рака кожи

Учёные доказали, что высокие дозы витамина А снижают риск некоторых заболеваний кожи на 32%. В одном большом персике можно обнаружить 0,171 мг этого витамина. Поэтому есть сезонные плоды не только вкусно, но и полезно.

Наслаждайтесь летом, солнцем, отпуском и не забывайте, что о вашем здоровье должны заботиться в первую очередь вы сами.

Чем полезен персик для здоровья – Здоровье – Домашний

В персиках содержится большое количество витаминов: А, В, С, Е, К, РР, а также лимонная, яблочная, винная кислоты, магний, железо, цинк, селен, марганец, фосфор, пектины и эфирные масла. Благодаря такому богатому витаминному и минеральному составу, персики полезны при многих заболеваниях. Например, при проблемах сердечно-сосудистой системы, подагре, ревматизме, атеросклерозе, болезнях почек, печени и желчного пузыря. Персики улучшают пищеварение, лечат изжогу и запоры, уменьшают количество холестерина в крови, укрепляют иммунитет. Полезно употреблять персики мужчинам, так как они улучшают потенцию, поддерживают простату, восстанавливают гормональный фон. Рекомендуют фрукты беременным женщинам и детям, особенно, если необходимо повысить гемоглобин в крови.

Полезны не только плоды персика, но и кора дерева, цветы, листья. К примеру, из персиковых косточек и коры можно приготовить настойку, эффективную при простудных заболеваниях, гриппе, астме, бронхите. 150 г измельченной коры и ядрышек персика залейте 500 г яблочного уксуса и таким же количеством родниковой или минеральной воды. Накройте крышкой и оставьте на 5 дней в теплом месте. Время от времени смесь необходимо встряхивать. Затем на слабом огне настой доведите до кипения. Продолжайте варить, пока не испарится половина жидкости. Снимите с плиты, дайте лекарству немного остыть и добавьте 250 г бренди. Хранить настой необходимо в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой. Употребляют средство по 1-2 ст. л. 2-3 раза в день. Его также используют в виде капель для облегчения ушной боли.

Эфирные масла, находящиеся в плодах – отличные антидепрессанты. Они улучшают настроение, стимулируют мозговую деятельность, повышают работоспособность. Сочные ароматные фрукты помогают надолго сохранить молодость. Они насыщают организм влагой, разглаживают морщины, благоприятно сказываются на состоянии кожи. Из персиков можно приготовить тонизирующие маски для лица. Например, для сухой и чувствительной кожи подойдет такое средство: 3 ст. л. пюре персика смешать с 1 ч. л. меда и 1 ст. л. домашнего творога. Получившуюся массу ровным слоем нанести на лицо. Через 15-20 минут смыть теплой водой. Поможет мякоть персика и при солнечных ожогах.

Стоит отметить, с осторожностью употреблять персики нужно аллергикам и людям, страдающим повышенной кислотностью, сахарным диабетом, склонным к ожирению. Кроме этого, не рекомендуют использовать в пищу фрукты, у которых расколота косточка, так как в ней находится сильный яд – синильная кислота.

Персики – продукт скоропортящийся. Поэтому, покупая фрукты в магазине или на рынке, необходимо обратить внимание, нет ли на плодах следов гнили. Кожица у фруктов должна быть ровная и бархатистая, а сами плоды мягкие, но в то же время упругие на ощуть. Спелые, недавно сорванные персики источают тонкий приятный аромат, на который слетаются осы и пчелы.

преимуществ употребления персиков и почему вы должны взять один сейчас — Cleveland Clinic

Летние персики — одно из лучших изобретений природы. Они мягкие и сладкие, пахнут божественно, вкусно приготовлены или свежие, и они полны витаминов, минералов и антиоксидантов.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Персики могут похвастаться множеством потенциальных преимуществ для здоровья, в том числе улучшенным пищеварением, здоровым сердцем, сильной иммунной системой и улучшением симптомов аллергии.Диетолог Максин Смит, RDN, LD, объясняет, почему этот пушистый фрукт такой острый.

Пищевая ценность персиков

Персики — это разновидность косточковых фруктов, наряду со сливами, абрикосами, вишней и нектаринами. Как следует из названия, у косточковых плодов центральная косточка. Персики бывают белого и желтого цветов и обладают несколькими полезными свойствами.

Один большой персик (около 147 граммов) содержит около:

• 68 кал.
• 2 грамма клетчатки.
• 1,3 грамма белка.

Персики также являются умеренным источником витаминов и минералов, особенно:

• Витамин С.
• Витамин А.
• Калий.

Польза персиков для здоровья

Смит объясняет, что персики не только восхитительны, но и еще кое-что.

Здоровье сердца

Все виды фруктов являются важной частью здорового питания сердца, но персики могут иметь определенные преимущества.Исследования на животных показали, что экстракт персика может помочь снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление.

Персики также являются умеренным источником калия, который является важным питательным веществом, помогающим контролировать кровяное давление.

Улучшение пищеварения

«Персики содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку», — говорит Смит. «Растворимая клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара в крови и контролирует уровень холестерина. Нерастворимая клетчатка способствует пищеварению и предотвращает запоры.«Употребление кожуры фруктов может увеличить потребление клетчатки.

Помимо полезной клетчатки, персики могут сделать ваш живот счастливым и во многих других отношениях. Некоторые исследования показывают, что чай и экстракты цветов персика могут улучшить пищеварение.

Снижение воспаления

Полифенолы растительного происхождения (питательные микроэлементы) и пребиотики (живые бактерии), содержащиеся в персиках и других продуктах растительного происхождения, могут уменьшить воспаление, что, в свою очередь, может снизить риск многих хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет и т. Д. рак и болезнь Альцгеймера.

Более сильная иммунная система

Пушистая кожица и сочная мякоть персиков содержат полезные антиоксиданты, в том числе витамин С, полифенолы и каротиноиды. Антиоксиданты — это соединения в растениях, которые борются с повреждением клеток, а диета, богатая антиоксидантами, может помочь защитить ваше тело от старения и болезней, включая рак. Фактически, ученые обнаружили, что у женщин в постменопаузе, которые ели по крайней мере две порции персиков в неделю, были более низкие показатели некоторых типов рака груди.

Некоторые исследования также показали, что экстракты косточек персика могут снизить аллергическую реакцию организма. Необходимы дополнительные исследования, но это интригующий намек на то, что персики могут принести пользу иммунной системе разными способами.

Здоровые глаза

«Персики — умеренный источник бета-каротина, красно-оранжевого пигмента, который содержится во фруктах», — говорит Смит. Организм превращает бета-каротин в витамин А, важный витамин, который важен для здорового зрения.

Более гладкая кожа

Некоторые лабораторные исследования показали, что при нанесении на кожу экстракты косточек персика или цветков персика могут уменьшить УФ-повреждение и помочь коже удерживать влагу.Требуются дополнительные исследования, но это еще одна возможная причина любить персики.

Как собирать (и хранить) персик

Когда вы делаете покупки в продуктовом ряду, следите за своим носом. Сладко пахнущие персики, как правило, самые спелые и ароматные.

Если ваши персики очень твердые и не обладают сильным ароматом, дайте им созреть при комнатной температуре в течение нескольких дней. Чтобы спелые персики не испортились, поставьте их в холодильник. Вы также можете нарезать и заморозить свежие персики, чтобы использовать их позже.

«Свежие персики, как правило, содержат больше антиоксидантов, чем их консервированные аналоги, — говорит Смит, — а консервированные персики часто очищают от кожуры, что является упущенной возможностью, потому что на мягкой, пушистой кожуре содержится много антиоксидантов».

Кроме того, консервированные персики часто замачивают в сладком сиропе. Если вы выберете консервированные персики, прочитайте этикетку о пищевой ценности, чтобы избежать добавления сахара.

Как есть персик

Персики удивительно универсальны. Их можно приготовить на гриле, обжарить или запечь.Проявите творческий подход:

Или просто, наслаждайтесь свежим сочным персиком. Этот вкусный фрукт совсем не косточки!

6 преимуществ персиков и способы их приготовления

Несколько сладких закусок олицетворяют лето, как персик. Ощущение мягкого пуха на верхней губе, его легкой терпкости на языке и сладкого сока, капающего из уголков рта на руки, — вот из чего состоят теплые ночи на заднем дворе.

Однако персики могут предложить гораздо больше, чем просто ощущение лета (хотя это определенно большой плюс, ИМО).Здесь специалист по комплексной и функциональной диетологии Нур Зибдех, MS, RDN, CLT, объясняет, что именно делает персики такими полезными.

Каковы преимущества персиков?

1. Персики — хороший источник витамина С. Извините, апельсины, но вы не единственный фрукт в городе, пригодный для этого. Один персик среднего размера содержит 10 миллиграммов важного антиоксиданта (около 13 процентов от рекомендуемой дневной нормы). «Это хорошо для иммунной системы, уменьшая окислительное повреждение свободными радикалами и снижая риск хронических заболеваний», — говорит Зибде.

2. Они полны витамина А. Зибдех указывает на высокое содержание витамина А в персиках как на еще одну причину, по которой фрукты полезны для здоровья. «Витамин А важен для здоровья кожи и глаз, уменьшает воспаление и укрепляет иммунную систему», — говорит она. «Это также необходимо для создания здоровой оболочки кишечника, которая поможет отражать патогены, с которыми мы можем столкнуться в нашей пище или окружающей среде». Когда дело доходит до витамина А, морковь, как правило, привлекает к себе все внимание, но, как указывает Зибде, это далеко не единственный способ насытиться.

Истории по теме

3. Они волокнистые. Клетчатка имеет решающее значение для здоровья кишечника, но если вы хотите получить как можно больше клетчатки из персиков, главное — съесть весь фрукт, а не просто наслаждаться его соком. Один персик среднего размера содержит 3 грамма клетчатки, включая кожуру, так что ешьте и ее!

4. Персики содержат калий. « Калий — важный минерал, который помогает снизить кровяное давление, регулировать уровень сахара в крови и баланс жидкости в организме», — говорит Зибде. В одном персике среднего размера содержится 285 мг этого вещества — примерно 11 процентов от того, что большинство взрослых женщин должны есть в день. «Дефицит калия может вызвать мышечные судороги», — добавляет она, подчеркивая, что неплохо съесть его в качестве перекуса после тренировки.

5. Содержат кальций. В одном персике среднего размера содержится девять миллиграммов кальция (небольшое количество, но все же есть!), Который способствует укреплению костей и зубов. Поэтому, если вы перекусываете йогуртом, заботясь о здоровье костей, добавьте сверху немного персиков, чтобы получить еще больше этого важного преимущества.

6. Персики обладают увлажняющим действием. Персики на 85–89% состоят из воды, а это значит, что они являются отличным способом избежать обезвоживания, особенно в жаркую погоду. Хотя ничто не может заменить старый добрый h30, этот фрукт — хорошее дополнение к тому, что находится в вашей бутылке с водой.

Отрицательные качества персиков

Несмотря на то, что персики обладают полезными питательными веществами, Зибде говорит, что важно помнить о содержании сахара, которое составляет около 13 граммов в среднем фрукте. «Хотя в персиках может быть несколько дополнительных граммов сахара по сравнению с другими фруктами, для сравнения: в них намного меньше сахара, чем в газировке, соке или небольшом количестве печенья», — говорит она.

Если вы чувствительны к продуктам FODMAP, персики могут не согласиться с вами. «Персики содержат тип натурального сахара, который питает кишечные бактерии, и если у вас здоровый кишечник и кишечная флора, это обычно хорошо. Однако, если у вас есть проблемы с пищеварением, такие как боль в желудке, вздутие живота, газы, отрыжка, диарея или запор или если вам поставили диагноз IBS или SIBO, вы можете не переносить персики », — объясняет Зибде. «Они часто входят в списки« избегать »в диетах для лечения пищеварительной системы, таких как диета с низким содержанием FODMAP.«Если вы заметили расстройство желудка после употребления персиков, Зибде предлагает проконсультироваться с диетологом или врачом, чтобы узнать, что происходит.

3 способа попробовать персики

Фото: Леон

Обугливание и карамелизация мякоти персика и посыпка ею с мягким ореховым кремом — это совершенно новый способ насладиться летними фруктами. В этом рецепте также используются малина и апельсины, которые повышают содержание антиоксидантов и добавляют дополнительный аромат.

Фото: Getty Images / Gary Burchell

Наслаждайтесь персиковое лакомство на ходу — не делая руки липкими — добавив его прямо в коктейль.Этот утренний напиток, также содержащий имбирь, куркуму и черный перец, помогает уменьшить воспаление.

Видео: Jenna Cantagallo for Well + Good

Смешайте персики с медом и немолочным йогуртом, заморозьте его на пару часов и превратите в сливочное, богатое питательными веществами веганское мороженое! И да, на вкус это тоже как чистая магия.

Загляните в эту фруктовую пирамиду с низким содержанием сахара, чтобы найти здоровые продукты, которые не повышают уровень сахара в крови. Еще один фрукт, который нельзя упускать из виду: груши.

12 преимуществ персиков для здоровья, согласно науке (+10 рецептов персиков)

Персики, первые фрукты, выращенные в Китае и распространившиеся по всему миру, известны своим сладким вкусом и бархатистой кожицей. Между персиками и другими фруктами того же класса, такими как сливы или нектарины, персики имеют характерную пушистую кожицу и чрезвычайно питательны.

Основными преимуществами персиков являются уход за кожей, профилактика рака, заживляющие свойства против старения и облегчение при нейродегенеративных заболеваниях.Он также помогает улучшить пищеварение и здоровье клеток благодаря высокому содержанию витаминов, клетчатки и минералов. Вам не хватит вкусных кусочков персика, чтобы добавлять их в салаты и повседневные блюда. Отличный способ сократить потребление жареных чипсов, закусок и других нездоровых продуктов.

1. Персики играют важную роль в поддержке вашей кожи

Персики содержат сильные антиоксиданты, такие как витамин С, который при ежедневном потреблении помогает бороться с кожными заболеваниями, такими как морщины, угри, сухость и т. Д.Он помогает бороться с воспалениями, вызванными факторами окружающей среды, такими как УФ-излучение и загрязнение окружающей среды.

Исследование, посвященное взаимосвязи между витамином С и кожей, показало, что антиоксиданты могут делать то, на что не способны большинство солнцезащитных кремов. Они обеспечивают подлинную и полную защиту от множества рисков для здоровья, связанных с воздействием солнечных ультрафиолетовых лучей. (2)

Это может предотвратить распространение раковых клеток кожи, меланому и симптомы старения кожи.

Другое исследование установило, что витамин С помогает в регенерации кожи, поскольку он излечивает поврежденные клетки кожи человека с увеличением потребления.Он предотвращает образование свободных радикалов на клеточном уровне, что также ограничивает повреждение ДНК. Витамин С резко увеличивает производство фибробластов, восстанавливающих повреждение ДНК. (3)

Итак, если есть больше персиков изо дня в день, повышенное потребление витамина С, как известно, облегчает все проблемы, связанные с кожей, одновременно способствуя восстановлению поврежденных клеток кожи из-за экологических или генетических факторов.

Ключевой вывод: все кожные проблемы, связанные с воздействием УФ-излучения, генетическими факторами, такими как старение, раны, рак и т. Д.можно вылечить и предотвратить, употребляя в пищу здоровые персики. Одна чашка ломтиков персика содержит много витамина С, который укрепляет защитную систему клеток кожи.

2. Фенольные соединения, присутствующие в персиках, могут снижать уровень холестерина.

Исследование, направленное на обнаружение положительной связи между фенольными соединениями и холестерином у крыс, было проведено с выводом, что такие соединения обладают действием по снижению холестерина, при этом важное значение придается здоровой печени. функции. (4)

Высокий уровень холестерина в кровотоке неизбежно может сочетаться с другими веществами и блокировать стенки артерий и тканей.Это приводит к накоплению бляшек, препятствуя нормальному кровотоку от системы к системе в организме.

Персики содержат высокоактивные фенольные соединения или фитохимические вещества, которые снижают уровень холестерина в крови за счет снижения плотности липопротеинов, которые считаются «плохим» холестерином. Он также снижает общее содержание насыщенных жирных кислот в организме человека в отношении снижения уровня холестерина.

Если у вас больше шансов иметь высокий уровень холестерина, то, если вы едите больше нездоровой и жирной пищи, вы можете резко изменить реакцию своего организма, съев больше персиков.В сочетании с регулярными упражнениями это может повлиять на то, как ваше тело справляется с нездоровой пищей.

Ключевой вывод: в персиках очень мало холестерина и калорий, что делает их хорошим источником фенольных соединений для улучшения кровотока и снижения уровня холестерина.

3. Персики — хорошие источники витаминов и бета-каротина для защиты зрения

Исследования показывают, что такие питательные вещества, как витамин С, витамин А и бета-каротин, играют важную роль в снижении риска глазных заболеваний.Дефицит какого-либо одного питательного вещества может нарушить развитие и поддержание зрения как у детей, так и у взрослых.

Возрастная дегенерация желтого пятна может вызвать потерю зрения, если ее не лечить. Исследование предполагает, что более высокое потребление антиоксидантов, включая витамин С и бета-каротин, может снизить прогрессирование ВМД в глазах. Он может иметь долгосрочные преимущества для здоровья глаз для людей, которые каждый день употребляют в пищу фрукты, богатые витамином С и бета-каротином. (5)

Витамин C также обеспечивает адекватную защиту глаз и мозга для их правильного функционирования.Согласно этому исследованию, для безупречной работы сетчатки глаза требуется большое количество витамина С. Он также предотвращает глаукому, обеспечивая нейрозащиту сетчатки. (6)

Наконец, дефицит витамина А в организме человека вызывает врожденные пороки развития глаз. Это вызывает маленькие глаза, потерю зрения и другие деформации глаз, если состояние ухудшается. Ретинол — это незаменимый белок, который переносит витамин А в организм. Когда белки повреждены и не могут транспортировать витамин А в мозг, это нарушает нормальную работу глаз.(7)

Ключевой вывод: сочетание витамина А, витамина С и бета-каротина помогает глазам бороться с катарактой, потерей зрения и другими возрастными заболеваниями, такими как дегенерация желтого пятна.

4. Персики борются с низким уровнем калия для предотвращения хронических заболеваний сердца и почек

Недавнее исследование показывает, что очень низкий уровень калия вызывает сердечную недостаточность и заболевания почек у людей.

Даже незначительное снижение уровня калия в организме может увеличить риск развития хронических сердечных заболеваний, часто приводящих к сердечной недостаточности и хроническому заболеванию почек.

В исследовании приняли участие 1 044 пациента с сердечной недостаточностью и хроническим заболеванием почек. На основании их медицинских данных было обнаружено, что 48% людей имели низкий уровень калия или гипокалиемию, в то время как только 36% имели нормальный уровень калия. Между тем, у 87% людей наблюдалось умеренное снижение уровня калия. (8)

Чтобы предотвратить возникновение таких вредных факторов риска для здоровья, необходимо увеличить ежедневное потребление калия за счет потребления большего количества персиков. Это поможет вам осознавать риски и принимать соответствующие меры для борьбы с низким уровнем калия при гипокалиемии.

Ключевой вывод: персики — очень хороший источник калия. Они помогают предотвратить сердечную недостаточность и хронические заболевания почек у пациентов с низким уровнем калия в организме. Если у вас диагностирована гипокалиемия, может оказаться полезным добавление персиков в ваш рацион.

5. Персики могут уничтожить даже самые агрессивные раковые клетки в организме

Раковые клетки груди, в зависимости от их конкретного типа, являются наиболее опасными и агрессивными раковыми клетками. Как и любые раковые клетки, клетки рака груди бесконтрольно растут в груди, только быстрее, чем другие типы раковых клеток, обнаруженных в организме человека.

Они распространяются на другие органы тела, попадая в кровоток или лимфатическую систему. (9)

Антиоксидантная способность и фитохимические вещества, обнаруженные в персиках, превосходят другие типы питательных веществ для профилактики и лечения раковых клеток. Он обладает высокими противораковыми и противоопухолевыми свойствами, такими как хлорогеновая кислота и неохлорогеновая кислота.

Эти два соединения обеспечивают исключительную боевую мощь против клеток рака груди, не причиняя вреда нормальным, здоровым клеткам человеческого тела.

По сравнению с химиотерапией, которая наносит некоторый вред здоровым клеткам и препятствует их размножению, ежедневное употребление персиков может помочь вам справиться с негативными последствиями других методов лечения рака.

Ключевой вывод: высокие дозы фитохимических веществ, таких как хлорогеновая и неохлорогеновая кислоты, по-видимому, убивают наиболее агрессивные раковые клетки, не затрагивая нормальные. В большинстве случаев они намного безопаснее, чем методы лечения рака, такие как химиотерапия.

6. Польза персика при беременности для правильного развития мозга и силы

Беременность тяжела как для будущей матери, так и для ребенка, растущего внутри нее. Беременной матери ежедневно требуется вдвое больше питательных веществ, чем нормальный здоровый человек. Вот почему фраза «есть на двоих» имеет смысл даже для здорового питания.

Дефицит витамина С у беременных женщин может вызвать серьезное повреждение головного мозга плода, препятствуя дальнейшему развитию мозга ребенка. Чтобы транспортировать вещества от матери к плоду, витамин С является важным питательным веществом.Повреждение мозга, нанесенное ребенку, является необратимым и может иметь серьезные врожденные дефекты после рождения ребенка.

Незначительный дефицит витамина С может повлиять на гиппокамп, который является важным центром памяти мозга. Большое внимание уделяется женщинам, которые курят и ведут нездоровый образ жизни, чаще всего сталкиваются с дефицитом витамина С во время беременности. (10)

Следовательно, употребление персиков в пищу из-за высокого содержания витамина С важно для стимуляции правильного развития мозга плода.

Ключевой вывод: в одном исследовании более высокие дозы витамина С были эффективны в ограничении повреждения мозга плода у беременных матерей. Персики содержат большое количество витамина С, поэтому поддержка диеты, богатой витамином С, для здорового ребенка чрезвычайно полезна.

7. Персики повышают уровень фолиевой кислоты, что может снизить риск депрессии

Важность правильной функции серотонина в мозге для сдерживания перепадов настроения и депрессии была установлена ​​в течение нескольких десятилетий.

Более низкий уровень серотонина также может означать дефицит фолиевой кислоты в организме, говорится в исследовании.Клинические эффекты фолиевой кислоты на когнитивные функции сосредоточены на сдерживании депрессивных симптомов и регулировании настроения.

Депрессия, также известная как клиническая депрессия, может вызывать серьезные риски для здоровья, включая отсутствие аппетита, биполярные расстройства, усталость и внезапные изменения веса, многие проблемы с пищеварением и т. Д. Это серьезное заболевание, требующее немедленной медицинской и терапевтической помощи. (11)

Один из наиболее эффективных методов лечения депрессии — это увеличение количества фруктов, богатых фолиевой кислотой, включая персики.Постоянный прием фолиевой кислоты в виде полезных фруктов может значительно повлиять на уровень серотонина. Повышает метаболизм серотонина. (12)

Существенное увеличение количества питательных веществ фолиевой кислоты может помочь сдержать симптомы депрессии и произвести больше энергии в организме для здорового образа жизни.

Ключевой вывод: Депрессия — одно из основных психических расстройств в мире. Это может быть вызвано экологическими, психологическими, генетическими или биологическими факторами. Исследования показывают, что низкий уровень серотонина связан с дефицитом фолиевой кислоты, который является одной из основных причин депрессии.

8. С персиками легче бороться с ожирением и диабетом.

Персики очень низкокалорийны и являются хорошим источником биологически активных соединений, таких как антоцианы, хлорогеновые кислоты, кверцетин и катехины. Все эти соединения работают в разных масштабах, чтобы бороться с повреждением свободными радикалами и воспалениями, которые приводят к диабету и ожирению.

Он также оказывает положительное влияние на метаболический синдром. Метаболический синдром характеризуется высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина и избытком жиров в организме.Все эти факторы способствуют развитию диабета в организме человека. (13)

При диабете эти биоактивные соединения восстанавливают диабетические фенотипы и усиливают секрецию инсулина для надлежащего регулирования. Они также стимулируют правильное сохранение бета-клеток. (14)

Биоактивные соединения уменьшают общее количество жира в организме и улучшают функцию организма при гипергликемии для лечения рисков для здоровья, связанных с ожирением. Это метаболически активные вещества, обеспечивающие быстрое пищеварение и усвоение пищи организмом.(15)

Прямые эффекты этих биоактивных соединений, присутствующих в персиках, усиливают различные метаболические процессы в организме человека, как показывают исследования. В сочетании с витаминами, минералами и клетчаткой, присутствующими в персиках, все они работают в сочетании, чтобы защитить организм от повреждения клеток и иммунных осложнений, которые могут привести к диабету.

Ключевой вывод: персики — один из лучших фруктов для борьбы с ожирением и диабетом у людей с ненормальным уровнем метаболизма и артериального давления.Биоактивные соединения, присутствующие в персиках, повышают секрецию инсулина и улучшают функцию бета-клеток для предотвращения диабета 1 и 2 типа.

9. Персики могут помочь в лечении анемии

Анемия возникает, когда отсутствуют красные кровяные тельца, ответственные за перенос кислорода к различным частям тела. Еще одним дефектом может быть нехватка гемоглобина в эритроцитах. Гемоглобин — это вещество, которое красные кровяные тельца используют для правильной транспортировки кислорода.

Анемия может вызвать множество рисков для здоровья, включая усталость, депрессию, мышечную слабость, недостаток концентрации и т. Д.Согласно исследованиям, недостаток фолиевой кислоты или фолиевой кислоты в вашем рационе в течение длительного времени может вызвать анемию у большинства людей, особенно у беременных женщин. (16,17)

Из-за физиологических изменений во время беременности организму требуется больше питательных веществ для увеличения плазмы и эритроцитов у женщин. Из-за этого изменения интенсивность красных кровяных телец увеличивается, чтобы удовлетворить потребности в транспортировке кислорода ко всем органам, мышцам и костям тела.

Питательные вещества, такие как фолиевая кислота, железо и витамины, необходимы для производства красных кровяных телец.Во-вторых, потребление фолиевой кислоты может уменьшить проблемы, возникающие в нервной системе, сердце и других метаболических системах, необходимых для нормального функционирования организма.

Ключевой вывод: Достаточное количество фолиевой кислоты в вашем рационе необходимо для предотвращения анемии. Он способствует выработке красных кровяных телец для правильной транспортировки кислорода ко всем частям тела, включая кости и мышцы.

10. Персики содержат ниацин, который положительно влияет на атеросклероз

Атеросклероз — это сердечное заболевание, которое характеризуется накоплением бляшек в артериях, ограничивающим приток крови к частям тела.Со временем такие сгустки затвердевают и закупоривают артерии. Этот тип налета состоит из таких веществ, как холестерин, кальций, жир и другие неабсорбированные питательные вещества, содержащиеся в крови.

Серьезные риски для здоровья атеросклероза включают сердечную недостаточность, ишемическую болезнь сердца, сердечный приступ или даже инсульт. Некоторые тяжелые случаи также могут привести к летальному исходу. (18)

Для лечения и профилактики симптомов атеросклероза необходимо повышенное потребление ниацина. На основании недавнего исследования доказано, что ниацин снижает содержание липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови.ЛПНП — один из серьезных холестеринов, повышающих уровень холестерина и вызывающих сердечно-сосудистые заболевания.

Ниацин обладает противовоспалительными свойствами, которые также способствуют снижению вызванного свободными радикалами окислительного стресса в артериях и крови. Он может обратить вспять распространение атеросклероза у пациентов с более высоким риском аномального уровня холестерина. (19)

Ключевой вывод: персики богаты ниацином, противовоспалительным и антигипертензивным соединением, которое отвечает за снижение уровней ЛПНП и холестерина у людей.Это помогает предотвратить атеросклероз у здоровых людей, то есть сужение артерий из-за накопления бляшек.

11. Цинк, присутствующий в персиках, может уменьшить воспаление у пожилых людей

Когда мы говорим о воспалении у людей, в игру вступает множество экологических, генетических и биологических факторов. Особенно у пожилых людей воспаление является основным фактором сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек, рака, диабета и т. Д.

Новое исследование показывает, что дефицит цинка у пожилых людей играет роль в том, почему люди с большей вероятностью страдают конкретными хроническими заболеваниями. болезни.Цинк является важным питательным веществом, присутствующим в крови для создания, восстановления ДНК и общего состояния здоровья. Это также важное питательное вещество для гомеостаза. (20)

Во время дефицита цинка в организме человека активируются воспалительные соединения, что приводит к усилению воспаления и окислительного стресса. Цинк напрямую влияет на функции на клеточном уровне, а также регулирует цитокиновый белок. (21)

Несмотря на то, что цинк в небольших количествах присутствует в небольшом количестве продуктов, персики являются очень хорошим источником цинка.Умеренный рацион из персиков трижды в неделю может помочь предотвратить дефицит цинка у пожилых людей.

Ключевой вывод: цинк может помочь предотвратить воспаление у пожилых людей. Он борется с неправильной иммунной функцией в клетках и играет важную роль в функции гомеостаза человеческого тела. По сравнению с другими типами питательных веществ для правильного регулирования требуется умеренное количество цинка в крови.

12. Минералы, содержащиеся в персиках, полезны для здоровья костей

Кости поддерживают всю систему вашего тела от буквально разрушения.Особое внимание уделяется важности некоторых минералов, таких как цинк, медь, марганец, железо и кальций, для укрепления костей и предотвращения тяжелых заболеваний костей.

Персики содержат большое количество калия, марганца, цинка, железа, кальция и меди для ежедневного рациона. Это предотвращает потерю костной массы и защищает суставы и хрящи от воспалений и других возрастных заболеваний, таких как артрит.

Одним из основных хронических заболеваний костей является остеопороз, которым обычно страдают пожилые люди.Он характеризуется повреждением и слабостью костей и суставов, что приводит к частым переломам и упадку. (22)

Исследования показывают, что из-за дефицита минералов в организме люди чаще страдают хроническими заболеваниями костей, такими как переломы, артрит и остеопороз. Количество минералов, содержащихся в фруктах, таких как персики, снижает жесткость суставов и боль. Он также способствует более быстрому восстановлению костей после переломов и переломов.

Еще одним важным фактором риска недостаточного потребления минералов является развитие стойких переломов шейки бедра.Для здоровья костей ежедневное потребление 245–260 мг минералов в день — хорошее количество для ведения активного образа жизни. В сочетании с регулярными физическими упражнениями употребление персиков в соответствии с потребностями организма снижает давление в костях и увеличивает их минеральную плотность.

Ключевой вывод: существует динамическая взаимосвязь между достаточным потреблением минералов и оптимальным здоровьем костей. Для правильного развития скелета у младенцев и детей очень важно ежедневное употребление персиков. Кроме того, для взрослых и пожилых людей профилактика хронических заболеваний костей может быть предотвращена с помощью достаточно богатой минералами диеты.

На что смотреть вперед

Теперь, когда мы обнаружили, что персики содержат большое количество антиоксидантов, минералов, витаминов и биологически активных соединений, способствующих укреплению здоровья и благополучия. Пришло время выкурить несколько полезных и вкусных рецептов персика для этого летнего сезона. Вы можете максимально использовать эти пышные фрукты в еде, а также в напитках.

После того, как вы выберете ароматный и мясистый персик, обладающий множеством полезных для здоровья свойств, вы можете добавить его в свой рацион в виде запеченного, протертого, протертого или даже жареного. Есть так много способов приготовить персики в сочетании с некоторыми отличными рецептами, которые я приготовил для вас! Итак, приступим?

1. Персиковый лимонад

Свежая композиция из персиков и лимонного сока, этот летний напиток понравится публике!

Состав:

4 стакана — питьевая вода

2 — нарезанные персики

1 стакан — кулинарный сахар

3/4 стакана — свежий сок лайма

1 — средний нарезанный лимон

Свежие листья мяты для украшения

Метод:

1. Чтобы приготовить персиковый сахарный сироп, смешайте персики, 2 стакана воды и сахар в кастрюле.Довести до кипения и варить 7 минут. Отложите в сторону.

2. В большую банку налейте персиковый сахарный сироп, сок лайма и воду. Хорошо перемешать.

3. Украсить свежими листьями мяты и дольками лимона. Подавать охлажденным.

2. Персики на гриле с медом

Мед раскрывает лучшее из всех видов сочных фруктов. Попробуйте эти персики на гриле как простой рецепт позднего завтрака, начиная с сегодняшнего дня.

Состав:

4 — средние персики

4 столовые ложки — мед

4 чайные ложки — корица

1 столовая ложка — коричневый сахар

Мороженое со вкусом, по желанию

Метод:

1. Персики без косточек в двух половинах.

2. Смажьте каждый персик 1/2 столовой ложки меда.

3. Смешать с корицей и коричневым сахаром.

4. Поставьте на противень и жарьте на гриле 4-5 минут. Подавать теплым с мороженым или йогуртом.

3. Пирог с летним персиком

Этот пирог напоминает нам о том, насколько вкусны запеченные персики. Попробуйте этот классический рецепт персикового пирога в качестве сытного десерта, за который ваша семья полюбит.

Ингредиенты:

2 — тесто для пирогов (домашнее или купленное в магазине)

4 стакана — нарезанные ломтиками персики

1 стакан — кулинарный сахар

2 столовые ложки — сахар для начинки

3 столовые ложки — мука

2 ст. л. сливочного масла, топленого

Метод:

1. Выпекать корочку одного пирога в соответствии с инструкциями.Заморозьте до использования. Раскатайте второе тесто и сделайте полоски шириной 2,5 см. Охладите до использования.

2. В кастрюле смешайте персики, муку и сахар. Варить 10 минут, пока сироп хорошо не смешается. Отложите, чтобы остыть.

3. Влить персиковый сироп в первую корочку пирога и выложить полоски теста в виде решетки. Смажьте растопленным сливочным маслом и добавьте 2 ст. Л. Сахара.

4. Выпекать в духовке, разогретой до 425 градусов, в течение 30 минут. Отставить на 5 минут, чтобы остыть.Подавать свежим.

4. Персиковый джем

Персики — не исключение среди джемов! Завтра утром на завтрак с чаем привнесите сладкий и ароматный аромат персиков в поджаренный хлеб.

Состав:

4 — персики, средние

2 1/2 стакана — кулинарный сахар

1 — свежий лимонный сок

Метод:

1. Смешайте лимонный сок с персиками в кастрюле. Варить до консистенции джема.

2. Добавьте сахар и доведите до кипения.Варить на слабом огне 25 минут. Охладите в стеклянных банках.

5. Classic Peach Cobbler

Этот рецепт сладкого летнего аппетитного десерта не хватит даже на целый день.

Состав:

2 банки — персики

1 палочка — сливочное масло, размягченное

1 стакан — универсальная мука

1 стакан — кулинарный сахар

1 стакан — кокосовое или цельное молоко

Метод:

1. Смешайте в миске муку, молоко, сахар и персиковый сироп.

2. На противень намазать топленым маслом и залить персиковой смесью. Сверху выложить консервированные персики. Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке 60 минут. Установить сторону. Подавать свежим.

6. Персиковый пирог

Все хорошо, когда пирог на столе, верно? Попробуйте этот старинный классический рецепт персикового пирога для следующего семейного праздника.

Состав:

3/4 стакана коричневого сахара в упаковке

2 столовые ложки кукурузного крахмала

1 чайная ложка корицы

1/4 чайной ложки имбиря

1/8 чайной ложки соли

6 чашек — персиков, нарезанный ломтиками

2 столовые ложки — сок лайма

2 — тесто для пирога

1 — взбитое яйцо

Метод:

1. Смешайте кукурузный крахмал, имбирь, соль, коричневый сахар и корицу в миске.Добавьте сок лайма и персики. Хорошо перемешать.

2. Вылейте персиковую смесь поверх корки одного пирога и дайте настояться несколько минут. Поместите другую корку пирога поверх персиковой начинки и сделайте решетки сверху. Смажьте яйцом и посыпьте 1 столовой ложкой сахара.

3. Выпекать в духовке, разогретой до 400 градусов, в течение 40 минут. Отложите, чтобы остыть. Подавать свежим.

7. Рулетики с персиковыми клецками

Зачем выбирать тот же старый скучный десерт, если сегодня вечером можно скатать персиковые клецки?

Состав:

8 унций — рулетики в форме полумесяца

1 палочка — сливочное масло, несоленое

3/4 стакана — сахар, коричневый

1 чайная ложка — ваниль

2 чайные ложки — сок лайма

1 стакан — содовая, апельсин

3 — средние персики

Метод:

1. Нарезать персики на 6 ломтиков каждый. Скатайте каждый ломтик персика в рулетики в виде полумесяца и выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

2. Смешайте корицу, сахар, сок и ваниль в кастрюле. Установите сторону, пока она не загустеет.

3. Перенесите сироп на пельмени с маслом. Для идеальной выпечки налейте соду по краям смазанной маслом формы.

4. Выпекать в духовке, разогретой до 350 градусов, в течение 40 минут. Украсить корицей и сахаром. Подавать теплым.

8. Кремово-персиковые батончики

Подавайте вкусные персиковые батончики к чаю, и вы будете грызть их долгие годы.

Состав:

1 коробка — смесь для торта

1/3 стакана — размягченное масло

2 — яйца

1 — персики, нарезанные кубиками

8 унций — сливочный сыр

1/2 стакана — кулинарный сахар

2 чайная ложка — ванильный экстракт

Метод:

1. Смешайте яйцо с маслом в небольшой миске с помощью вилки. Удалите из смеси 1 1/3 стакана. Отложите в сторону.

2. Переложите оставшиеся крошки на сковороду, сбрызнутую растительным маслом. Плотно прижат.Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке 10 минут.

3. Добавьте нарезанные кубиками персики поверх запеченной корочки.

4. Смешайте сахар, 1 яйцо, сливочный сыр и ванильный экстракт в блендере. Полить нарезанными кубиками персиками и равномерно распределить. Смажьте оставшейся крошкой, которую отложили.

5. Выпекать 32-35 минут и дать остыть на 20 минут. Подавать охлажденным.

9. Пикантное персиковое варенье из перца

Сохраните немного острого перца халапеньо со сладкими персиками в банках, чтобы получился крепкий, но вкусный намаз.Это современный взгляд на классический фруктовый рецепт.

Состав:

4 чашки — нарезанные персики

1 — красный перец, нарезанный

4 нарезанных перца халапеньо

1/2 чайной ложки — лимонная цедра

1 столовая ложка — уксус

1 коробка — пектиновый порошок

Метод:

1. Смешайте персики, красный перец, цедру лимона, уксус и порошок в кастрюле. Довести до кипения. Добавить сахар и тушить минуту.

2. Персиковое варенье разлить по стеклянным банкам и поставить в холодильник.

10. Свежие персиковые кексы

Наслаждайтесь сытными и красивыми персиковыми кексами, только что вынутыми из духовки. Именно так его пекут повара!

Состав:

2 1/2 стакана — мука

2 1/2 чайной ложки — разрыхлитель

3/4 чайной ложки — соль

3/4 стакана — белый сахар

2 — яйца

1/2 стакан — молоко

1 палочка — сливочное масло, несоленое

1 1/4 стакана — персики, нарезанные

Сахар для панировки

Нарезанные персики

Метод:

1. Смешайте разрыхлитель, соль и универсальный мука в миске.Отложите в сторону.

2. Смешайте в миске молоко, масло, сахар и яйца. Отложите в сторону.

3. Соедините обе смеси вместе. Добавьте персики.

4. Равномерно разделите тесто на один или два ломтика персика в одной чашке для кексов. Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке 22 минуты. Отставить на 5 минут, чтобы остыть. Подавать свежим.

В завершение

Теперь, когда мы установили, что персики полезны для сердечно-сосудистой системы, здоровья костей, когнитивного развития, здоровья клеток и антивозрастных преимуществ, пришло время завершить эту статью с некоторой предусмотрительностью.Когда вы намереваетесь стать здоровым и активным, определенные изменения в образе жизни неизбежны. Вам необходимо есть полезные фрукты и овощи, пить больше воды и более регулярно заниматься спортом. Но даже поступки в крайности могут принести вам больше вреда, чем пользы.

Исследования показали, что удовлетворение личных желаний, особенно еды, полезно до тех пор, пока не переборщит. Я хочу сказать, что все виды здоровых фруктов и овощей, потребляемые в умеренных количествах, имеют важное значение. Как и в случае с персиками, для вас полезно только достаточное количество ежедневно или еженедельно. Употребление слишком большого количества персиков одновременно может вызвать пищевую аллергию и другие респираторные проблемы в долгосрочной перспективе. Поэтому, чтобы действовать осторожно, позволяйте себе придерживаться установленной диеты и еженедельно вносите в нее изменения. Это поможет вам извлечь максимум пользы из персиков.

Польза для здоровья и питание персика

Польза для здоровья плодов персика включает облегчение гипокалиемии, ожирения, холестерина, застоя крови и нейродегенеративных заболеваний. Он помогает в уходе за глазами, кожей, поддержании здоровья нервной системы, костей и зубов.Плоды персика также обладают противораковыми свойствами.

Обладает антивозрастными свойствами, а также помогает в детоксикации, а также улучшает пищеварение и здоровье клеток. Он содержит необходимые питательные вещества и антиоксиданты, которые ценны во время беременности, а также помогает укрепить иммунную систему.

Что такое персик?

Персики — сочные и универсальные летние фрукты, произрастающие в Китае и Южной Азии. Их латинское название — Prunus persica , а персики являются продуктом лиственных деревьев, произрастающих в регионах с умеренным климатом.Персики принадлежат к семейству розоцветных , в которое входят такие фрукты, как сливы и вишня. ^[1]

В отличие от нектаринов, которые имеют гладкую внешнюю поверхность, персики имеют пушистую бархатистую кожицу. У них тонкий аромат и сочная желтоватая мякоть. Персики — это косточковые или косточковые плоды, потому что их внешняя мясистая часть окружает оболочку, в которой находится съедобное семя.

Исходя из того, что мякоть свободно или жестко прижимается к семенам, персики классифицируются как разновидность липких камней, где мякоть плотно прилегает к косточке, полусвободные камни, в которых мякоть отделяется с небольшим усилием, и разновидность без косточки, при которой мякоть легко отделяется от косточки. ^{[2] [3]}

Посмотреть видео: 10 причин есть персики

10 лучших преимуществ персиков для кожи и общего состояния здоровья | Органические факты

Peach Nutrition

Согласно данным USDA Nutrition, персики содержат широкий спектр питательных веществ, которые жизненно важны для здорового функционирования организма.Персики — богатый источник калия, витамина А, бета-каротина и витамина С (аскорбиновая кислота). Они также являются хорошим источником витамина E (альфа-токоферол), витамина K (филлохинон), витамина B1 (тиамин), витамина B2 (рибофлавин), витамина B3 (ниацин), витамина B-6 и фолиевой кислоты. Персики богаты минералами, такими как кальций, магний, железо, фосфор, цинк и медь. ^[6]

калорий в персике: 1 персик среднего размера содержит около 59 калорий и 0 холестерина.

Польза персиков для здоровья

Согласно исследованиям, персики обладают множеством удивительных преимуществ. Они помогают поддерживать здоровый уровень артериального давления и укрепляют здоровье сердца. Наряду со свежими и переработанными продуктами консервированные персики также могут быть полезны для здоровья с выгодным бонусом в виде отсутствия вредных калорий. ^[7]

Согласно исследованию, проведенному Дж. Маккинни из Калифорнийского университета в Беркли, персики также богаты каротиноидами.Давайте посмотрим на их удивительную пользу для здоровья! ^[8]

Противоопухолевый потенциал

Исследование, опубликованное Министерством сельского хозяйства США, предполагает, что персики богаты фенольными и каротиноидными соединениями, которые обладают противоопухолевыми и противораковыми свойствами. ^{[9] [10]}

Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Cellular Biochemistry , показывает, что он также помогает в борьбе с различными видами рака, такими как рак груди, рак легких и рак толстой кишки. ^{[11] [12]}

Исследования подтвердили тот факт, что хлорогеновая кислота и неохлорогеновая кислота, присутствующие в персиках, оказывают положительное влияние на подавление роста клеток рака груди, не затрагивая нормальные клетки, в отличие от химиотерапии, которая отрицательно влияет на здоровых. клетки тоже. ^{[13] [14]}

В дополнение к этому, исследование, проведенное в Университете Иллинойса в Чикаго в 2008 году ^[15] , показало, что ботаническая группа Rosaceae , в которую входят персики, богата бета-каротин, тем самым обеспечивая защитное действие против рака легких.

Уход за кожей

Персики помогают поддерживать здоровье кожи благодаря наличию большого количества витамина С, который также обеспечивает защиту от вредных свободных радикалов и инфекций.

Персики обладают защитным действием на кожу от ультрафиолетового излучения. Исследование, проведенное Вильгельмом Шталем из Университета Дюссельдорфа, Германия, ^[16] , предоставило доказательства того, что антиоксиданты зеаксантин и лютеин обладают значительным противовоспалительным действием на повреждение кожи, вызванное излучением УФ-В, и защищают ее от гиперпролиферация клеток.Флавоноиды, присутствующие в персиках, обладают фотозащитным действием и помогают предотвратить покраснение кожи, вызванное УФ-излучением.

Персики широко используются в косметической промышленности для производства кремов для кожи и косметических средств. Они помогают избавиться от темных кругов. Богатство флавоноидов, необходимых витаминов и минералов в персиках помогает отшелушивать мертвые клетки, а также увлажнять и оживлять кожу. Антиоксиданты в персиках способствуют более быстрому восстановлению кожных проблем, таких как прыщи и прыщи.

помогает бороться с диабетом

Персики помогают предотвратить риск диабета 1 типа, поскольку они показывают значительное снижение уровня сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки. У них также низкий гликемический индекс 26-55, что делает его подходящим для диабетиков. Американская диабетическая ассоциация рекомендует есть фрукты, например персики, чтобы удовлетворить сладкоежек. Однако избегайте консервированных персиков в сладком сиропе. ^[17]

Улучшение здоровья сердца

Исследователи из Калифорнийского университета обнаружили, что фенольные соединения, присутствующие в кожуре и мякоти персиков, помогают поддерживать более низкий уровень ЛПНП (плохой) и стимулировать холестерин ЛПВП (хороший). .Это помогает снизить риск развития заболеваний, связанных с сердцем, и поддерживать оптимальное здоровье сердечно-сосудистой системы. ^{[18] [19]}

Уход за глазами

Персики богаты бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Бета-каротин играет важную роль в поддержании здорового зрения и предотвращении различных глазных заболеваний, таких как ксерофтальмия и слепота. ^[20]

Исследовательское исследование показало, что каротиноиды, лютеин и зеаксантин, присутствующие в персиках, имеют положительные эффекты, связанные с уменьшением распространенности ядерной катаракты. ^[21]

Согласно результатам длительного исследования добавок, лютеин и зеаксантин находятся в пигменте желтого пятна глаза и помогают защитить сетчатку от возрастной дегенерации желтого пятна. ^[22]

В дополнение к этому, исследование, проведенное Джорджем Торри, доктором философии, выпускником Брауна (’61), Гарварда (’62) и Univ. из Коннектикута (‘68), эти компоненты, присутствующие в персиках, защищают ткани сетчатки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и потенциального повреждения, вызванного светом с высокой длиной волны. ^{[23] [24]}

Предотвратить гипокалиемию

Персики содержат калий, который жизненно важен для правильной передачи нервных сигналов и клеточного функционирования организма. Содержание калия в персиках также помогает в метаболических процессах, использовании углеводов, поддержании баланса электролитов и регуляции мышечной ткани. Недостаток калия в организме может привести к гипокалиемии, которая может повлиять на мышечную силу и вызвать нерегулярное сердцебиение.

Персики богаты многими витаминами, минералами и полезными растительными соединениями.Фото: Shutterstock

Антиоксидантная способность

Исследования показывают, что кожура и мякоть персиков обладают значительными антиоксидантными свойствами. Согласно исследованию, присутствие хлорогеновой кислоты в этих фруктах также способствует их защитному эффекту. ^{[25] [26] [27]}

Антиоксиданты, такие как лютеин, зеаксантин и бета-криптоксантин, помогают улавливать свободные радикалы, полученные из кислорода, и, таким образом, защищают организм от вредного воздействия различных заболеваний.

Полезно при беременности

Персики ценны во время беременности из-за наличия широкого спектра необходимых витаминов и минералов. Витамин С способствует здоровому росту костей, зубов, кожи, мышц и кровеносных сосудов ребенка. Он также помогает усвоению железа, что крайне важно во время беременности.

Фолиевая кислота в персиках помогает предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщелина позвоночника. Калий в персиках помогает предотвратить мышечные спазмы и общую усталость, которая часто встречается во время беременности.

Помощь пищеварению

Персики полезны для поддержания здоровья пищеварительной системы благодаря содержанию щелочей и клетчатки. Пищевые волокна персиков поглощают воду и помогают предотвратить такие расстройства желудка, как запор, геморрой, язва желудка, гастрит и нерегулярное испражнение.

Он также помогает очищать и выводить токсичные отходы из кишечника и предотвращает заражение организма различными заболеваниями брюшной полости, включая рак желудка.Благодаря своим слабительным свойствам персики также способствуют растворению камней в почках и мочевом пузыре.

Поддержание здоровья нервной системы

Присутствие магния в персиках помогает предотвратить стресс и беспокойство в организме и помогает сохранять спокойствие нервной системы. Согласно исследованиям, дефицит магния может влиять на функционирование центральной нервной системы, что приводит к гипервозбуждению мышц и усилению активности нервных сигналов. ^[28]

Исследовательское исследование, проведенное в этой связи, показало, что потребление продуктов, богатых магнием, вместе с витамином B6 оказывает благоприятное воздействие на повышенную возбудимость центральной нервной системы у детей. ^[29]

Другое исследование показало, что лечение магнием помогает избавиться от симптомов большой депрессии. Употребление персиков также считается полезным в аюрведической терапии для балансировки нервной системы. ^[30]

Помогите бороться с ожирением

Персики содержат биоактивные компоненты, которые показали положительный эффект в борьбе с расстройствами, связанными с ожирением. Исследование предполагает, что фенольные соединения в персиках обладают противовоспалительными и противовоспалительными свойствами. ^[31]

Повышение иммунитета

Персики богаты аскорбиновой кислотой и цинком, которые способствуют нормальному функционированию организма и помогают поддерживать здоровую иммунную систему. Согласно исследованиям иммуностимулирующей роли витамина С и цинка, они оказывают эффективное заживление ран. Кроме того, их антиоксидантные свойства помогают бороться с инфекциями и снижают распространенность и тяжесть таких заболеваний, как простуда, малярия, пневмония и диарея. Дефицит этих компонентов может привести к окислительным всплескам и нарушению клеточной активности. ^{[32] [33] [34]}

Антивозрастные свойства

Персики являются источником цинка, который обладает антивозрастными свойствами. В книге «Остановка часов» Рональд Клац говорит, что потребление продуктов, богатых цинком, таких как персики, способствует выработке антител и подавляет повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. ^[35]

Он также препятствует процессу старения мужских репродуктивных органов, повышая уровень тестостерона репродуктивного гормона в организме.

Улучшение здоровья костей и зубов

Персики содержат фосфор, который, наряду с кальцием, помогает в укреплении костей и зубов, а также в поддержании и восстановлении тканей тела. Он также помогает предотвратить различные заболевания костей, такие как декальцификация, которая может привести к остеопорозу, особенно у женщин в постменопаузе.

Употребление продуктов, богатых фосфором, таких как персики, способствует повторной минерализации костей и поддерживает их жесткость. Наряду с кальцием, содержание витамина С в персиках также играет важную роль в укреплении челюстных костей и десен, что помогает сохранить зубы в целости.

Детоксикация организма

Персики полезны для очищения и детоксикации организма, а также помогают вымывать вредные токсины из печени и почек. Они широко используются во многих культурах при производстве травяных продуктов для детоксикации, таких как детокс-чаи.

Исцеление застоя крови

Предполагается, что внутреннее ядро ​​персика полезно против состояния застоя крови, при котором кровь становится неактивной. Застой крови может возникнуть как следствие длительного дефицита крови и может привести к ее сухости.Это может произойти из-за родов, травм живота или операций. ^[36]

Улучшение здоровья клеток

Персики содержат железо, которое жизненно важно для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах. Употребление таких продуктов, как персики, важно на всех этапах жизни, включая детство, юность, зрелость, а также фазы менструации и беременности. ^[37]

Предотвратить заболевания мозга

Исследования доказали, что экстракты персика оказывают благотворное влияние на центральную холинергическую систему.Холинергическая система — это система нейротрансмиттеров, которая действует как основа функций памяти и обучения. Компоненты, присутствующие в персиках, предотвращают дегенерацию холинергической системы и, таким образом, предотвращают различные расстройства, такие как болезнь Альцгеймера.