Корица: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства корицы и противопоказания обсуждаются в медицинском мире в последние несколько лет очень активно, с каждым годом открывают все новые ценные свойства пряности для организма. Она становится не просто приятным дополнением блюд, но и лекарством от многих болезней. Поэтому сегодня избавление от неприятных симптомов может проходить с удовольствием от еды и целебных смесей. Рассмотрим подробнее, в чем польза и вред корицы в ежедневном рационе.

Что представляет собой корица

Деликатная пряность, которую раньше ценили на вес золота и доставляли только на стол царских особ, сегодня доступна всем желающим. Специя представляет собой аккуратно счищенную корку коричного дерева — одного из собратьев известного всем Лавра — произрастающего на Востоке.

Корица является одной из центральных приправ в индийской и близлежащих культурах, и по праву высоко ценится за свои терапевтические и вкусовые свойства.

Сегодня корицу можно встретить в двух видах: цельными палочками — свернутой рулетиком коры и в форме молотого порошка. Специалисты утверждают, что легко встретить подделки, поэтому нужно выбирать пряность с осторожностью, внимательно принюхиваясь. Запах натуральной корицы глубокий, немного терпкий, с сандаловыми нотками, дымчатый и нежно сладковатый.

Палочки натуральной корицы при правильной обработке и хранении долго остаются душистыми и полезными для организма благодаря своим лечебным свойствам. Тертая корица может быстрее выдохнуться и утратить свои антибактериальные и заживляющие свойства.

Опытные кулинары предупреждают, что под видом корицы в форме порошка может продаваться более дешёвая смесь приправ. Качественный продукт не может иметь низкую цену.

Как используют корицу в кулинарии

Приятной особенностью этой приправы является ее универсальность. Конечно, благодаря утонченному сладковатому аромату, чем-то напоминающему нотки ванили, приправу чаще всего добавляют в десертные блюда. Особенно хорошо она облагораживает выпечку и всевозможные начинки, конфеты, шоколад, спиртные сладости, а также напитки — от чая и кофе до компотов и морсов.

Добавляют корицу и в основные блюда. Ее дымчатый пикантный аромат интересно дополняет тушеные овощи, рис, мясные продукты — особенно нежное выходят мясо птицы, рыбные изделия, всяческие закуски с орехами и авокадо. Корицей можно просто притрусить салат из фруктов или овощей, добавить ее в соус или утренний смузи.

Очевидным плюсом можно считать то, что корица не опасна для здоровья. Для соблюдения вкусового баланса стоит лишь добавлять приправу в блюда умеренно, придерживаясь строгих противопоказаний и предостережений относительно дозировок — в том числе и для детей.

Более того, корица — прекрасное дополнение рациона во время клинических или диет для похудения. Она стабилизирует работу организма, улучшает настроение, выравнивает метаболизм и значительно улучшает вкус блюд, особенно, когда нельзя сладкого, соленого, острого, жирного и отдельных продуктов.

Корица не жгучая, не раздражает слизистые и не вызывает скачков давления, уровня сахара или гормонов в крови. Поэтому корицу можно употреблять даже пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, диабетом и некоторыми нервными расстройствами.

Регулярное введение щепотки специи в еду улучшит состав крови, укрепит иммунитет, позволит организму лучше справляться со всяческими заболеваниями и позволит избавиться от некоторых мелких недомоганий.

В чем секрет корицы: состав продукта

Корка коричного дерева, как и другие пряные компоненты растений — коренья и семена — богата защитными веществами, ограждающими дерево от вредителей, а человеческий организм — от патогенных микробов и болезней. В коре сконцентрированы бактерицидные, дубильные вещества, ароматные масла, ценные незаменимые жирные кислоты Омега-комплексов, витамины, минералы и фитонутриенты.

Корица включает в свой состав витамины группы В, в том числе и РР, каротиноиды, витамины С и К, токоферол. Также в ней присутствуют калий, магний, фосфор, железо, медь, натрий, кальций, цинк, марганец. В сухом остатке приправы есть ценная клетчатка и зола.

Одним из самых внушительных соединений в составе корицы считается масло эвгенол, являющееся превосходным дезинфектором. Поэтому экстракт корицы часто используют в косметологии и даже в медицине, а употребление пряности в кулинарии позволяет без “негативной” консервации продлить срок годности готовых блюд и заготовок, обеззаразить продукты и приятно их промариновать.

Хоть калорийность и не низкая у корицы – 247 кКал, однако добавление ложки или даже несколько большего количества, в отличие от ореховых приправ, незначительно повысит энергетическую ценность пищи.

Полезные свойства пряности

Чтобы понять, какую корица несет пользу и вред для здоровья, нужно изучить ее действие. Благодаря богатому питательному и целебному составу, она оказывает на организм поддерживающий и укрепляющий эффект:

• Чистит кровь от холестериновых бляшек и токсинов, способствует выведению из организма продуктов переработки.
• Стимулирует отток жёлчи, улучшает работу печени.
• Нормализует аппетит и выравнивает метаболизм, позволяя организму сжигать избыточный жир, всасывать из пищи все полезные вещества.
• Регулирует уровень сахара в крови, устраняя возможность его резких скачков, поддерживает работу поджелудочной железы.
• Благотворно действует на здоровье кожи и зрение, оказывает противовоспалительный и заживляющий, регенеративный эффект — снимает покраснения, устраняет угревую сыпь, борется с грибками и дерматитами.
• Поддерживает упругость и эластичность — как кожи для сохранения молодости, так и сосудов, мышц и суставов, что ценно для гипер- и гипотоников, спортсменов, людей, страдающих от суставных заболеваний.
• Стимулирует нормальную работу сердца, здровое кроветворение и водный баланс, способствует снятию отёков, при этом не вызывая сильного мочегонного эффекта, а скорее предотвращая скопление избыточной жидкости в тканях.
• Оказывает спазмолитическое и болеутоляющее действие.
• Укрепляет ногти и волосы, пробуждает спящие луковицы, делая пряди пышными и здоровыми по всей длине.

Пряность влияет на психоэмоциональный фон! Нормализует настроение и гормональный баланс, позволяет сохранить спокойствие, являясь одновременно и тонизирующим, и лёгким расслабляющим средством. Корицу можно употреблять на завтрак для поддержания ощущения бодрости — и перед сном, она не помещает засыпанию.

Лечебные свойства корицы можно использовать как при внутреннем употреблении, так и внешнем. В таких случаях из душистого порошка с добавлением других ингредиентов готовят тоники и кашицу для масок и компрессов. Либо используют чистое эфирное масло корицы, которое великолепно обеззараживает, заживляет, увлажняет и питает кожу, локально согревает, что полезно для суставов и оживления кожи головы, устраняет себорею, перхоть, облегчает симптомы псориаза и устраняет грибки.

Польза корицы для всех членов семьи

На каждый организм пряностью способна оказать свой полезный эффект. Так, например, женщины прибегают к ее помощи во время болезненных критических дней для снятия болевого синдрома и восстановления нормального состава крови. Корица помогает избежать перепадов настроения и снизить нервную чувствительность до нормального состояния.

Помимо этого, дамы ценят пряность за уходовые возможности. Пара капель экстракта корицы в шампуне или дневном креме позволяют надолго сохранить молодость, красоту и сияние, здоровый цвет лица и блеск локонов, избавиться от раздражений на коже.

Для женщин, как и для мужчин, могут быть важны свойства корицы как афродизиака. Она нормализует кровоснабжение органов малого таза, восстанавливает потенцию и чувствительность половых органов, защищает от воспалительных процессов, повышает эластичность кожи. Дамам рекомендуют использовать корицу как восстановительное средство после беременности. Помимо этого, оба пола оценят помощь корицы при похудении.

Мужскому организму могут пригодиться способность корицы поддерживать мышечную ткань, закреплять положительные результаты после тренировок и поддерживать нормальный водный обмен организма. Также корица позволит растить густые волосы.

Пожилым людям полезны противовоспалительные свойства корицы для поддержания здоровья суставов, её эффект на сердце, нормализация давления и борьба с атеросклерозом.

Детский организм корица укрепит в иммунном плане, защитит от простуд и отравлений. Ещё пряность снимает зуд от укусов насекомых и быстро заживляет ссадины.

Вред и противопоказания

Почему говорят, что корица несет пользу и вред для здоровья? Корица редко вызывает индивидуальную непереносимость или аллергические реакции, поэтому обычно ограничивать ее потребление не приходится. Соблюдать осторожность следует только при беременности, людям с острыми формами гипертонии, серьёзными заболеваниями ЖКТ или почечной недостаточностью.

Постепенно вводят продукт в рацион детей. Во всех спорных случаях рекомендует посоветоваться с врачом перед началом применения корицы в кулинарных рецептах или использования домашних снадобий с ней.

На вопрос, сколько корицы в день можно употреблять, строгих указаний нет. Достаточно принимать половину чайной ложки. Максимальная доза для взрослого — 1 ч.л., при этом увлекаться такими количествами приправ не следует. Большая порция может употребляться в исключительный случаях.

Полезные рекомендации для поддержания здоровья

Домашнее лечение заболеваний корицей имеет несколько универсальных рецептов. Например:

• Для стимуляции похудения, контроля давления и уровня сахара достаточно развести половину чайной ложки порошка корицы в стакане воды. Можно добавить приправу к любимому чаю.
• Во многом помогает смесь корицы с мёдом. Внешне такое снадобье ускорит заживление кожи, разгладит морщины, поможет избавиться от целлюлита при тёплых обертываниях, прогреет суставы. Принимая во внутрь медово коричную смесь, ее полезные составляющие укрепляют иммунитет в сезон простуд, борются с повышенным холестерином и атеросклерозом, снимают воспалительные процессы и не только.
• Для укрепления и придания сил можно размешать половинку ложки порошка с ложкой меда в стакане тёплого молока. Такое питьё заменяет питательный перекус орехами и повышает выносливость. Отлично гармонирует медово-коричный коктейль с успокоительным мятным чаем, цитрусовым питьём от простуды с толчёным лимоном или апельсином. В холодную погоду корицу с мёдом и другими пряностями кипятят с вином, чтобы согреться глинтвейном.
• Сладкую смесь можно намазывать на хлеб или галеты, либо поливать ею салаты, блюда из постного мяса. Медово-корчный соус становится хорошим маринадом для курицы и подходит для запекания картошки и баклажанов.
• Если вы не знаете, как можно использовать корицу, чтобы употребить свою “дневную норму” для профилактики и лечения недугов — добавьте пол-ложечки средства в стакан утреннего йогурта или смузи с фруктами. Например, с бананом, апельсиновым соком, клубникой, вишней, орехами. Также корицей можно посыпать кашу, приготовленную к завтраку, она станет гораздо вкуснее.

Принимайте в расчёт, что полезное действие корицы лучше раскрывается в диетическом питании. Выпечка и десерты с корицей очень вкусны, но могут представлять опасность для организма диабетиков, людей с атеросклерозом, а также стремящихся похудеть.

Вместе с тем, корица делает диетические блюда вкуснее, поэтому попробуйте добавить ее в овощной суп или жаркое, сдобрить ею витаминный бленд или протеиновый коктейль — и безвкусный напиток станет любимым пикантным питьем.

Используйте целебную пряность в своё удовольствие и укрепляйте организм вкусно.

Администратор

Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Корица: полезные свойства и противопоказания

Автор Константин Захаров На чтение 6 мин. Опубликовано 28.07.2017

Полезные свойства корицы уже давно известны современной медицине, однако, мало кто говорит о ее противопоказаниях. Все полезные свойства и противопоказания корицы мы собрали в данной статье!

У каждой хозяйки припасен коричневый порошок с ярким запахом ванили и горького миндаля. Ароматная пряность ассоциируется с выпечкой, кофе, глинтвейном. Ее получают из коры дерева семейства лавровых, продают в виде скрученных трубочек или мелкодисперсного порошка. Специя невероятно полезна для здоровья и широко используется в кулинарии в виде добавки к десертам. На Востоке ее добавляют в мясо и рыбу. О ее целебных свойствах знали еще в Древнем Китае, и за килограмм специи отдавали столько же золота.

Как выбрать корицу

Сегодня ее стоимость по карману каждому. Чтобы вместо порошка не получить подделку из семян коричного дерева, лучше покупать палочки и измельчать в кофемолке.

• Больше всего ценится циннамон со сладко-жгучим вкусом, произрастающий на Цейлоне, в Индии, Бразилии, Индонезии.
• Китайский сорт считают фальшивкой. Кору сдирают со ствола родственного дерева – кассии и продают как настоящую. Трубочки с красноватым оттенком толще, имеют жгучий вкус, отличаются химическим составом.
• Малабарскую корицу с бурым оттенком и горьким вкусом привозят из Индии.

При покупке обращают внимание на страну-производителя. Если на упаковке указаны Индонезия и Китай – это кассия. Качество определяют по количеству нулей в маркировке, исчисляемых от 0 до 5. На экологичном продукте стоит 0 или римская единица. Чем больше цифра, чем хуже качество. Но даже самая низкосортная специя из коричного дерева выгодно отличается от кассии.

Чтобы купить натуральный продукт, нужно поискать элитную продукцию из Шри-Ланки, упакованную в деревянные пеналы. Ее стоимость примерно в 10 раз превышает цену китайского или вьетнамского продукта.

Для проверки подлинности используют йод. Если капнуть на настоящую корицу, цвет почти не изменится, зато кассия приобретет темно-синий цвет.

Химический состав

В 100 г содержится:

• до 65% коричневого альдегида, 1-2% кумарина – основных компонентов эфирного масла;
• крахмал;
• смолы;
• камеди;
• дубильные вещества;
• гликозиды;
• белки – 4, 1%;
• углеводы – 81%;
• жиры -1, 29%;
• растительные волокна – 53%.

Присутствуют минералы – кальций, железо, цинк, фосфор. Из витаминов– К, С, А, РР, D, D2, D4 группа В. Калорийность – 248 ккал. В 1 полной ложке всего 7 калорий. В цейлонском циннамоне присутствует эвгенол – летучее соединение, оказывающее анестезирующее действие.

В чем польза корицы?

Существует много причин, чтобы ввести ее в повседневный рацион. Доказано, что щепотка специи, добавленная в кашу или напитки, стабилизирует сахар в крови и освежает дыхание. Входящий в состав полифенол ингибирует ферменты, отвечающие за расщепление глюкозы, регулирует доставку инсулина к клеткам жировой и мышечной ткани. Это препятствует появлению лишних килограмм. Сладковатый привкус позволяет употреблять напитки без сахара. К тому же способствует пищеварению, препятствует отложению жира.

• Вместо ополаскивателя для рта по утрам используют теплый раствор из ложки порошка и меда.
• Специя останавливает размножение бактерий в продуктах. 1/ 2 ч. л. порошка придает не только вкуса пище, но предотвращает появление метеоризма.
• Полезна при повышенной кислотности, проблемах ЖКТ.
• Активизирует кровоток, облегчает состояние при головной боли.
• Помогает при инфекции мочеполовых путей, выводит соли желчных кислот.
• Очищает протоки печени.
• Гинекологи рекомендуют пить чай с коричным порошком для облегчения менструальных болей.
• Благодаря содержанию растительных волокон, снижает риск онкологии в толстом кишечнике.
• Эффективна в борьбе с грибковыми заболеваниями. С этой целью в ванночки для ног добавляют 3 капель эфира коры. Заодно решается проблема гипергидроза – процедура нормализуется деятельность потовых желез.

Польза и вред корицы для здоровья после 50 лет

Коричный порошок употребляют для профилактики инфаркта.

Он разжижает кровь, что препятствует формированию тромбов. Помогает при артрите, так как снимает суставные воспаления. Чай с пряностью рекомендован при возрастной деменции, бессоннице, проблемах с памятью. Запах улучшает настроение при хандре.

При простуде

За счет антибактериальных, противовоспалительных свойств быстро справляется с инфекционными агентами.

Пол-ложки корицы и 1 л. меда облегчают дыхание при ОРВИ. Для ускорения потоотделения ложку размешивают в литре настоя ягод шиповника или смородинового листа, кладут щепотку перца и пьют горячим через каждые 2 часа. При кашле помогает микс из специи и меда в одинаковых пропорциях, которую употребляют до 3 раз.

Вред корицы

Если не есть порошок ложками, специя принесет исключительную пользу. Так, щепотка, добавленная в еду или напиток, улучшает концентрацию и процесс запоминания, но целая ложка станет причиной упадка сил или острой головной боли.

Кассия содержит много кумарина, придающего специи кондитерского миндально-ванильного аромата. Вещество, близкое к флавоноидам, в больших дозах становится ядом для печени.

Благодаря высокому содержанию витамина К, негативное воздействие частично компенсируется. Причем он выводит из организма флотоксины и другие токсичные вещества.

Рецепты для здоровья

Больным с хроническим артритом поможет состав из 2 ст.л меда, 1 ч.л.специи, разведенных в чашке теплой воды. Напиток принимают натощак. Если такой коктейль принимать 2 раза, он решит проблему либидо у мужчин.

• Для лечений инфекций мочевого пузыря в стакан с водой кладут в 2 раза корицы, чем меда.
• Для долголетия ежедневно выпивают 3 стакана коктейля из 2 ст.л меда и 1 ч.л. циннамона. После энергетического напитка пожилые люди чувствуют прилив сил.
• Чтобы снизить количество вредного холестерина и поддержать сердечную мышцу, с утра полезно выпить чашку чая со специей.

Использование специи в косметических целях

Для укрепления волос перед мытьем наносят на корни пасту из меда, касторового или репейного масла и тертой коры. Чтобы увидеть эффект, достаточно 5 сеансов.

Прыщи исчезнут, если на чистую кожу лица нанести смесь из 3 л. меда и 1 пряности и оставить на ночь. Эффект обусловлен бактерицидным действием ингредиентов. Отличный эффект очищения для жирной кожи дает маска с добавлением растертых таблеток аспирина. Смесь распределяют по коже, оставляют до высыхания. Корицу хорошо добавлять в маски от морщин с глиной, белком, авокадо, мускатным орехом.

Коричный порошок для похудения

Свойство специи снижать массу тела выявили не так давно. Оказывается, если добавлять ее в напитки, можно комфортно сбросить несколько килограммов.

• Ложку меда размешивают в 50 мл воды,1 ч.л. имбиря и щепоткой корицы, соединяют с 200 мл кефира.
• В стакан с кисломолочным продуктом кроме основного ингредиента насыпают немного красного перца и имбиря.
• 300 мл кефира смешивают с яблочным пюре, ложкой корицы, взбивают в блендере.
• Простой способ – насыпать порошка к чайным листьям и заварить как чай. Для улучшения вкуса в остывший напиток добавляют мед или молоко.

Любители кофе при добавлении щепотки цинномона в пену получают заряд бодрости и при этом худеют. Главное, не смешивать со сливками, сахаром и другими калорийными наполнителями. Для эффекта кладут кардамон или имбирь. Чтобы пролить себе молодость и сохранить здоровье, корицу употребляют ежедневно.

Какое свойство корицы вы считаете самым полезным?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Лечение корицей. Лечебные свойства корицы. Противопоказания.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Лечение корицей помогает от довольно многих заболеваний, но не все знают об этом. Поэтому речь сегодня, как вы уже догадались у нас пойдет о корице. Бывает корица двух видов. Это молотая и свернутая в виде трубочек. У нас, например, в продаже, гораздо чаще можно встретить молотую корицу.

Обожаю аромат корицы чарующий, теплый. А еще люблю в кофе добавить щепотку корицы и тертого темного шоколада, получается божественный напиток. Особенно холодным зимним утром, согреться чашечкой такого кофе, когда на улице так холодно и лежит снег.

Корица прекрасно сочетается не только с шоколадом и кофе, но еще и с яблоком и грушей. Корицу добавляют в выпечку, десерты, кетчупы, соусы, ликеры, но добавлять ее нужно минут за 7 до готовности блюда, так как при длительной тепловой обработке корица может придать горчинку вашему блюду. А в сочетании с медом это вообще незаменимая в лечении вещь.

Как хранить корицу?

Но не покупайте корицы слишком много, покупать ее стоит по-немного, так как молотая корица со временем теряет свой непревзойденный аромат. Порошок корицы храниться 6 месяцев в темном и сухом месте. Палочки корицы могут храниться около 1 года, сухое и темное место вот и весь секрет хранения корицы.

Содержится в корице много железа, калия, марганца, витамин А, дубильные вещества, ароматические масла.

Прежде чем начать разговор лечении корицей, я хочу рассказать какими же полезными и лечебными свойствами обладает корица.

Лечебные свойства корицы.

• Отхаркивающее
• Противовоспалительное
• Обезболивающее
• Жаропонижающее
• Противогрибковое
• Противовирусное
• Спазмолитическое

Корица прекрасно повышает аппетит, а также нормализует работу желчного и печени, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение.

Корица улучшает кровообращение, стимулирует работу мозга, приводит в норму уровень сахара в крови.

Аромат корицы улучшает концентрацию внимаю, улучшает память.

Лечение корицей.

Корицей можно убрать неприятный запах изо-рта, для этого возьмите чайную ложечку меда и щепотку корицы, растворите в 200 граммах кипяченной теплой воды и хорошо прополоскайте этим раствором во рту.

Раствором корицы, меда и воды смазывают укусы насекомых. Оказывает обезболивающий и противовоспалительный эффект.

Лечение корицей с медом оказывает положительный эффект при кашле. Возьмите 4 столовых ложки меда и смешай с 1 чайной ложкой корицы. Принимайте по 1 чайной ложечке корицы с медом три раза в день. Это средство хорошо не только при кашле, но и при первых признаках простуды, при гриппе.

При простуде и гриппе прекрасно помогает согревающий чай с корицей, на пол литра кипятка добавьте палочку корицы и настаивайте 10-15 минут, можно по желанию добавить мед, но уже в немного остывший чай, можно добавить кусочек цедры апельсина. Чай получается согревающий и очень вкусный.

Можно также с молоком корицу пить. На стакан молока кладем 1/3 часть чайной ложки меленой корицы и одну столовую ложку меда. Мед добавляется в кипяченое молоко, но не теплей 60 градусов  по цельсию.

Ежедневное употребление корицы с медом, по 1 чайной ложечке в день прекрасно помогает укрепить защитные функции нашего организма, прекрасно действует на иммунную систему, усиливает образование красных кровяных телец в крови. А если вас интересует какие еще продукты помогут укрепить нашу иммунную систему, вы можете все это прочитать в моей статье «Продукты укрепляющие иммунитет«. Ведь это особенно важно в период простудных заболеваний, а также осень и весной.

Еще регулярное употребление в пищу меда и корицы укрепляет сердечную мышцу. Можно даже пасту из корицы и меда намазывать на кусочек батона или булочки, это будет и лечение корицей и отличный завтрак.

Корица положительно влияет на здоровье нашего организма в целом, на работу сердца, на работу головного мозга, уменьшает головную боль, уменьшает мышечную боль.

При тяжести в желудке, при спазмах в желудке и кишечнике принимайте до еды буквально на кончике чайной ложки порошок корицы и запивайте водой. Принимайте минут за 15-20 до приема пищи 3 раза в день. Буквально через пару дней боли уйдут и пищеварение улучшится.

Корица противопоказания.

• При индивидуальной непереносимости корицы.
• При аллергических реакциях на корицу.
• Не употребляйте ее в чрезмерном количестве.
• При внутренних кровотечениях.
• Беременным стоит принимать корицу с осторожностью так как корица способствует усиленному сокращению матки.

Лечение корицей действительно оказывает положительный эффект на организм. Я корицу в домашний кетчуп добавляю, когда на зиму консервирую. Еще очень люблю пирог с яблоками и корицей, кофе с корицей. Использую корицу при простуде. Это действительно уникальная и полезная приправа.

польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Корица — незаменимая специя. Появляется на прилавках магазинов благодаря вечнозеленому дереву — коричневому Цейлону, принадлежащему к семейству лавровых. Дерево достигает высоты 6-12 метров. Он растет только в тропических районах и выращивается на влажной почве.

Виды корицы

Его виды очень разнообразны, и у каждой корицы есть свои особенности:

Цейлон. Это труба, которую очень легко сломать, потому что ее толщина составляет всего 1 мм. Но лучше всего тот, который не толще писчей бумаги. Цвет верхней части может быть коричневым — очень светлый или желтый. Обладает сильным ароматом и вкусом от сладкого до пряного. Он выращивается в основном в Шри-Ланке, Индии, а также в Бразилии, Индонезии и Малайзии. Это самый лучший вид.
Malabarskaya. Отличается грубым внешним видом с толстыми стенками — более 3 мм, темно-коричневого цвета, неравномерно окрашен. Вкус со вкусом — с горечью и вяжущими свойствами. Родиной этого вида является юго-западная Индия.
Корица. Представляет собой тонкие кусочки коры от 1 до 2 см. Внешняя часть имеет очень светло-бежевый цвет, внутренняя — желтый и красный. Аромат специфический — пряно-пряный, пряно-жгучий аромат. Принесите эту точку зрения с Молуккских островов.
Это китайский. Его внешний вид — фрагменты коры толщиной более 2 мм. Внешний цвет коры красно-коричневый, видны серо-коричневые включения. Вкус колючий и острый, терпкий, со сладковатым запахом. Выращивается на плантациях в Китае, Лаосе, Камбодже.

Настоящая корица

Прежде всего, чтобы не ошибиться в выборе качественной натуральной корицы, обратите внимание на ее вкус. Запах кассии грубый, но более сладкий и не такой интенсивный. Настоящая пряность обладает тонким благородным вкусом, более нежным, с нотками тепла и приятной сладости.
Если продукт представлен в виде палочек, можно определить цвет сорта: настоящая корица имеет однородный цвет. Чаще всего представлены светло-коричневые палочки. А кассия, в свою очередь, красно-коричневая или с серовато-коричневым оттенком как снаружи, так и изнутри.
Лучший сорт имеет замкнутую поверхность на обоих концах, наконечники специально закручены в виде барашкового рожка. А в случае с Кассией концы лишь слегка изогнутые или просто плоские, открытые.
Качество можно проверить, взглянув на разрез клуба. В высшем классе сразу заметна деликатная структура, толщина листа бумаги. С сильным давлением вы можете легко сломать хрупкое основание, так что корица будет легко раздавлена. Калий трудно сломать, потому что он толще и толще. Когда он начинает раздавливаться, он не крошится, а разбивается на волокна, его палочки полые.

Этикетка поможет вам узнать о продукте; должен содержать информацию о стране, в которой производится товар. Если вам нужна качественная пряность, то вам стоит купить продукт, изготовленный на Цейлоне. Специи из Китая, Вьетнама или Индонезии отстают по качеству. Если продукт говорит, что это Германия, Израиль или другая страна, где нельзя выращивать цейлонскую бронзу, то лучше избегать покупки таких специй, потому что там нет производства корицы и продажа цейлонской коры не является фиксированной. Цена также будет указывать качество. Настоящая корица дороже.
Качество также можно определить с помощью йода. Кассия ответит на темно-синий йод, а высококачественная корица будет иметь голубоватый оттенок.
Важный! Китайская корица, иначе известный как кассия, имеет повышенное количество кумарина, и это вещество токсично для человека в повышенных дозах.

 

Сколько корицы вы можете съесть в день

Врачи рекомендуют употреблять не более одной чайной ложки на килограмм или литр пищи в различных блюдах. Цейлонская корица и кумарин содержатся в небольших количествах — 0,02 г / кг. В Кассии гораздо больше — 2 г / кг.
Ингредиенты и калории
Калорийность специи составляет 247 ккал. Одна палочка содержит около 10 ккал. В композиции много полезных ингредиентов, поэтому корица не только интересна для поваров всего мира, но и обладает многими целебными свойствами. Обладает многими лечебными свойствами:
Витамин А укрепляет иммунитет, избавляет от мозолей, улучшает зрение и способствует более быстрому заживлению ран, делает кожу здоровой.
Витамин С отвечает за повышение иммунитета, поддерживает дыхательные пути, повышает прочность капилляров, синтезирует коллаген, успокаивает раздражения, усталость и сонливость.
Группа витаминов группы В способствует быстрому усвоению жиров и белков, поступающих в желудочно-кишечный тракт, отвечает за клеточное дыхание, помогает в образовании эритроцитов, снимает беспокойство.
Е — витаминный антиоксидант, который необходим в качестве профилактической меры в борьбе с раком и сосудистыми заболеваниями.
Витамин К оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, участвует в свертывании крови, повышает моторику кишечника, поддерживает работу печени и сердца.
Помогает организму лучше усваивать белок, нормализует желудочную секрецию, снимает боли в животе, предотвращает развитие диареи.

• Макро и микроэлементы Магний. Это важный компонент ферментативной активности, обладает успокаивающими свойствами, помогает организму усваивать кальций и фосфор.
• Калий. Поддерживает удаление жидкости из организма, помогает преобразовывать глюкозу в гликоген, регулирует работу сердца.
• Кальций. Обладает антистрессовым эффектом, удаляет тяжелые металлы, обладает противоаллергическими свойствами.
• Натрия. Поддерживает осмотическое артериальное давление.
• Железо. Основным компонентом гемоглобина является частью многих ферментов.
• Медь. Участвует в кроветворении, защищает суставы, является незаменимым участником многих обменных процессов.
• Фосфор. Превращает поступающую еду в энергию. Это помогает легче усваивать витамины и поддерживает баланс магния и кальция.
• Цинк. Благодаря этому он восстанавливает нормальное тканевое дыхание, регенерацию гемоглобина и эритроцитов. Он играет важную роль в функционировании предстательной железы.
• Марганец. Благоприятное влияние на опорно-двигательного аппарата и половой функции, восстанавливает липидный и углеводный обмен.
• Селен. Является веществом, предотвращающим рак, стимулирующим образование антител.

Он также содержит полифенол, кумарин, дубильные вещества, эфирные масла.

Полезные свойства корицы

Для женщин

Помогает определить менструальный цикл, снимает болевые ощущения, помогает восстановить эластичность кожи, снимает отеки, справляется с симптомами целлюлита, снимает воспаление, снимает лишний вес Женщины в период менопаузы теряют способность поддерживать достаточное количество кальция, и корица может восполнить этот недостаток.

Для мужчин.

Аромат древесины корицы благотворно влияет на мужское либидо, увеличивает мужской потенциал и увеличивает сексуальное влечение. Корица снимает напряжение, вызванное беспокойством и нервозностью, а также сексуальным напряжением. Если специя используется в напитках или в еде, она скоро окажет тонизирующее действие на гениталии. Присутствие селена в корице полезно для мужчин, ведущих половую жизнь, поскольку этот микроэлемент почти наполовину содержится в семенных канальцах яичек и при эякуляте теряется.

Во время беременности.

Эта специя запрещена во время беременности, потому что это может вызвать сокращения матки.

При кормлении грудью.

Если грудное вскармливание, если оно не превышает дневную дозу, корицу можно использовать в качестве профилактической меры для поддержания ослабленного организма в этот период. Благодаря своему антисептическому эффекту, он поможет справиться с вирусными инфекциями, укрепит иммунитет. Чай с корицей поможет сохранить вес и избавиться от накопленных лишних килограммов. Чтобы усилить лактацию, используйте средство, которое содержит молоко, корицу, нарезанные грецкие орехи, сахар.
Но чтобы не навредить ребенку, введение в рацион этого продукта должно быть очень осторожным и только после4-месячного ребенка. Рекомендуется добавлять специи в чай ​​или пахту до утреннего кормления, а затем наблюдать за реакцией ребенка. Если происходят негативные изменения, например, ребенок становится более беспокойным, возникают аллергические эффекты, появляются проблемы, связанные с пищеварительной системой, на данный момент отказываются от корицы.

 

Для детей.

Пока ребенку не исполнится три года, врачи не рекомендуют включать в рацион корицу, но для старшей возрастной группы он полезен, и, прежде всего, благодаря своему составу укрепляет иммунную систему, поддерживает нормальный рост костей и скелета. Но гиперактивным детям лучше не включать эту специю в свой рацион. Многие рецепты детского питания содержат в своем составе корицу, чтобы придать ей вкус и аромат. Главное, что этот новый продукт в рационе не вызывает аллергическую реакцию, хотя корица не является аллергическим продуктом.

Что хорошего для похудения корицы?

Некоторые из созданных рецептов позволяют терять до 3-4 килограммов в неделю, потому что они низкокалорийные, с успокаивающими свойствами.
Как пить корицу для похудения.
Благодаря этому рецепту вы можете похудеть без необходимости соблюдать диету, укрепить иммунитет и восстановить нервную систему: на 100 грамм воды заваривается чайная ложка зеленого чая. Отдельно добавляется щепотка свежемолотой корицы в 100 г подогретого обезжиренного молока. Затем ингредиенты смешиваются. Рекомендуется пить за несколько часов до сна, при этом необходимо держать напиток в тепле.

Рецепты

В использовании специй и кефира вы можете добиться отличных результатов, если решите сбросить лишние килограммы. Половину чайной ложки молотой корицы добавляют в стакан кисломолочного продукта. Этот рецепт используется не только во время диеты, но и когда необходимы дни разгрузки.
Сушеные яблоки или лекарственные растения используются для питья, которое помогает вам похудеть и не вызывает побочных эффектов. Приготовить чай и добавить отдельно заваренную смесь из сушеных яблок, корицы и трав. Пейте три чашки по 200 г в день.

Корица в медицине

Корица, как и многие другие специи, очень хороша при лечении некоторых заболеваний. Но вам все равно нужно проконсультироваться с врачом, который скажет вам, какие дозы корицы вы будете использовать.

При диабете.

Для диабета, если он относится ко II типу, вы можете включить корицу в свой рацион, потому что содержащиеся в нем полифенолы и флавоноиды оказывают положительное влияние на здоровье. Уровни глюкозы и холестерина снижаются липопротеинами низкой плотности, но повышаются для липопротеинов высокой плотности. Кровь конденсируется, когда присутствует кумарин, и известно, что у многих пациентов возникает много проблем из-за вязкости крови, что значительно увеличивает риск тромбоза.
Важно: гликемический индекс корицы очень низок и составляет 5 единиц.
Если у вас панкреатит.
Исследования показали, что эта пряность способствует действию панкреатических ферментов, что приводит к нормализации работы желудка и поджелудочной железы. Существует также стабилизация глюкозы, что означает, что поглощение сахара будет нормальным, что окажет благотворное влияние на поджелудочную железу. Однако, несмотря на это, следует ограничить потребление этого ароматического порошка, а в случае обострения заболевания полностью исключить его из рациона.

Диета в случае болезни.

что вы можете и не можете есть: холецистит.
геморрой
в случае колита
подагра
подтвердил
для гастрита
воспаление поджелудочной железы
для диабета

С гастритом.

Использование корицы при этом заболевании зависит от его стадии и уровня кислотности. Если обострение началось, лучше отказаться от специи, но в состоянии стабильной ремиссии это может служить поддерживающим лечением. Чтобы снизить уровень кислотности, 3 раза в день перед едой следует пить кипяченую воду с корицей. Для дозы лучше поговорить с врачом. Это помогает быстрее залечить раны и уменьшить воспаление корицы, добавленной в мед.
Кишечник.
Корица обладает целебным действием на различные функции пищеварительного тракта, регулирует тонус кишечника, обладает противовоспалительными свойствами. Помогает в выработке слизи, защищает стенки кишечника. Но слишком чувствительный кишечник указывает на то, что лучше ограничить потребление корицы.
С запором.
При запорах коричневый древесный порошок оказывает стимулирующее и антисептическое действие, поскольку улучшает пищеварение и повышает аппетит, является эффективным растительным слабительным, восстанавливающим тонус кишечника.
подагра
Только сбалансированное питание и лечение задерживают развитие этого заболевания. Диета также должна содержать специи, которые включают корицу и ваниль, лавровый лист и другие.
Для печени.
Корица необходима для печени как очищающий продукт. Но есть и важные противопоказания …

Сэто в палочках для еды.

Чтобы сохранить этот уникальный вкус, не смешивайте с другими специями при хранении.
Хранить в непрозрачных, плотно закрытых контейнерах. Лучше всего хранить стеклянную, керамическую или фарфоровую посуду.
Срок годности корицы ограничен. В палочках для еды он может оставаться полезным в течение 12 месяцев, если в рубленом — до 6.

Если специя утратила свой уникальный вкус, это означает, что срок годности истек.

 

Как размолоть палочки корицы

Обычная терка не подходит для превращения палочки в порошок. И если вы используете смеситель или измельчитель, вы можете получить только смеси с гетерогенной структурой. Во-первых, необходимое количество палочек нужно держать на слабом огне в сухой кастрюле. Эта процедура полезна, потому что исчезает влага, ее легче будет измельчать, а ароматические свойства намного сильнее. Теперь положите палочки в прочную и надежную сумку и продолжайте.

Полезное видео

польза и вред для здоровья, рецепты для похудения, отзывы

Польза и вред корицы — интересный вопрос, поскольку эта пряная приправа считается одной из наиболее популярных. Чтобы понять, как и кому ее можно использовать, нужно изучить ее особенности.

Химический состав корицы

Полезные свойства корицы для организма легко объяснимы с точки зрения ее химического состава. В свежих коричных трубочках и сухом порошке содержатся:

• альдегидные соединения и фенолы;
• полифенолы;
• эфирные масла и дубильные вещества;
• калий и магний;
• рибофлавин;
• марганец, селен и цинк;
• тиамин;
• железо, натрий, фосфор и медь;
• кальций;
• витамины А, К, Е и С;
• фолиевая кислота.

Также в приправу входят витамины В6, В3, В9, В1 и В2, вещество кумарин и ароматный эвгенол, отвечающий за приятный запах специи.

Пищевая ценность и калорийность корицы

С точки зрения нутриентов приправа состоит преимущественно из углеводов — они занимают почти 80 г от общего объема. Жиры и белки представлены примерно в равных небольших количествах — 3,2 г и 3,9 г соответственно.

Калорийность специи равна 261 ккал на 100 г.

Чем полезна корица для организма

Ценные вещества в составе пряности отвечают за пользу корицы для организма человека. Продукт не принято употреблять в больших дозировках, но даже в очень малых количествах корица:

• оказывает противомикробное и противовоспалительное действие;
• повышает иммунную сопротивляемость и помогает бороться с вирусами и бактериями;
• снижает уровень сахара — полезные свойства корицы при сахарном диабете ценятся очень высоко;
• ускоряет процесс переваривания пищи и препятствует отложению лишнего жира;
• расширяет сосуды и укрепляет их стенки, что способствует нормальной работе сердца и качественному кровоснабжению мозга;
• понижает желудочную кислотность и улучшает состояние при гастрите, склонности к метеоризму, коликам и диарее;
• борется с вредным холестерином, в этом состоит польза корицы для печени;
• благотворно воздействует на здоровье при простуде и ускоряет выздоровление;
• положительно влияет на состояние кожных покровов, снимает раздражения и ускоряет заживление ран.

Приправа — эффективный природный антиоксидант, и применять ее полезно для профилактики рака и в целях общего омоложения.

Для женщин

Польза корицы для организма женщины неоспорима. Продукт не только приятен на вкус, но и способствует быстрой переработке глюкозы в энергию, а значит, ускоряет похудение. Легкие обезболивающие свойства приправы помогают проще переносить критические дни.

Полезные свойства корицы для женщин состоят также в благотворном влиянии пряности на красоту. Приправа помогает заботиться о состоянии локонов и кожи лица и позволяет дольше сохранять молодость и женскую привлекательность.

Для мужчин

Главная польза корицы для мужчин заключается в том, что этот продукт является богатым источником витамина А, кальция и железа. Пряность улучшает кровообращение и повышает тонус, что способствует улучшению потенции. Кроме того, продукт обладает противомикробными свойствами и хорошо помогает при заболеваниях мочеполовой сферы, защищает от развития простатита.

Для детей

Приносит пользу приправа корица и в детском рационе — она стимулирует деятельность мозга, улучшает память и делает крепче иммунную сопротивляемость. Но вместе с тем впервые предлагать ребенку пряность можно только с 4 лет и в небольших дозировках. Особенную осторожность стоит проявить, если малыш предрасположен к аллергиям, тогда приправа с высокой вероятностью может нанести вред.

Если негативных реакций не выявлено, то уже к 7 годам суточную норму можно увеличить до половины «взрослой» дозы.

Внимание! Пряность не только является сильным аллергеном, но и может приносить вред при отдельных заболеваниях. Поэтому перед первым введением приправы в рацион нужно обязательно посоветоваться с педиатром.

Для пожилых

Целебные свойства корицы очень востребованы для пожилых людей. Приправа служит профилактикой инфарктов, защищает от гипертонии и тромбообразования, улучшает память и снижает вероятность развития артрита.

Доказано, что употребление приправы защищает пожилых людей от развития болезни Альцгеймера. Добавлять приправу в пищу и напитки рекомендуется на ежедневной основе, это не принесет вреда.

Для беременных и кормящих

При беременности от приправы лучше отказаться полностью — во время вынашивания ребенка проявляются вредные свойства корицы. Она относится к категории продуктов, повышающих тонус маточных мышц и может нанести вред, спровоцировав внезапный выкидыш или слишком ранние роды.

А вот свойства палочек корицы для кормящих матерей принесут безусловную пользу. Приправа благотворно отразится на лактации и, кроме того, поможет быстрее восстановить мышечный тонус после родов. Но, конечно, употреблять ее нужно лишь в том случае, если у младенца не выявлено аллергии, в ином случае продукт причинит вред.

Корица для похудения

Свойства корицы для похудения однозначно полезны — приправа ускоряет процессы метаболизма в организме и поэтому помогает убирать лишние килограммы. Существует немало рецептов полезных диетических напитков с применением корицы.

Кефир с корицей

Самый простой напиток для снижения веса — это кефир с невысокой жирностью с добавлением коричного порошка. На стакан кефира требуется всего 1 маленькая ложка приправы. Пить полезный коктейль можно разными способами:

• до еды трижды в день — в таком случае напиток уменьшит аппетит и позволит обойтись меньшими порциями пищи;
• после еды — польза кефира с корицей будет в том, что коктейль ускорит обмен веществ и поспособствует выведению шлаков;
• вечером вместо ужина — напиток легко усвоится желудком и устранит чувство голода.

Употребление кефира и корицы стоит сочетать со здоровой диетой и физическими нагрузками, тогда похудение произойдет максимально быстро.

Кефир с корицей, имбирем и перцем

Свойства корицы с кефиром окажутся особенно ценными, если добавить в диетический коктейль другие жиросжигающие приправы — имбирь и красный жгучий перец. Пропорции нужно соблюдать следующие — на стакан кефира требуется всего лишь маленькая щепотка перечного порошка, половинка чайной ложки корицы и столько же молотого имбиря.

Пить полезный коктейль лучше всего натощак, также будет польза от кефира с корицей на ночь.

Корица с медом

Приносит пользу для похудения корица с медом — сладкий ароматный напиток хорошо насыщает и к тому же способствует сжиганию жира. Для того чтобы приготовить средство, нужно развести в стакане горячей воды маленькую ложку коричного порошка и настоять на протяжении получаса, а потом добавить 2 ложки меда.

Польза от медовой воды с корицей будет, если пить ее до 8 недель подряд, по утрам до завтрака и вечером перед сном. Каждый день напиток нужно готовить заново — его полезные свойства не сохраняются надолго.

Молоко с корицей

Сбросу лишнего веса способствуют полезные свойства корицы с молоком — напиток получается достаточно питательным, но при этом не приводит к набору килограммов. Обычно на стакан молока добавляют всего 1/3 маленькой ложки корицы, а потом подогревают напиток на плите. Приносит особенную пользу молоко с корицей на ночь — оно не только способствует похудению, но и помогает быстрее заснуть.

Важно! Молоко необходимо разогревать, но нельзя кипятить — иначе большая часть полезных свойств просто исчезнет.

Кофе с корицей

При похудении приносит пользу и вред кофе с корицей. Ценные свойства такого напитка выражаются в том, что он прекрасно тонизирует и запускает процесс сжигания жировых тканей, а также немного приглушает аппетит.

Однако напиток может причинить и вред, в случае, если пить его слишком часто. Польза от порошка корицы, добавленного в кофе в количестве щепотки, будет лишь при умеренном употреблении — не чаще 2 раз за сутки. Также в кофе нельзя добавлять дополнительные ингредиенты — сахар, мед и сливки, иначе его полезные свойства заметно снизятся.

Чай с корицей

Принесет большую пользу чай с корицей, если употреблять его в сочетании со здоровыми продуктами и без сладких добавок. Заваривают его простым способом — сначала заливают горячей водой обычную заварку, потом кладут всего половину маленькой ложечки порошка либо небольшую коричную палочку.

Чай настаивают около 5 минут и пьют в обычных дозировках, лучше всего до еды либо через пару часов после завтрака или обеда. Будет польза и от зеленого чая с корицей — использовать можно не только черную заварку.

Как принимать корицу в лечебных целях

Польза и вред молотой корицы проявляются при лечении недугов — приправа часто присутствует в рецептах домашней медицины. Несмотря на то, что полноценным лекарством продукт не является, при некоторых симптомах его свойства помогают очень хорошо.

При диабете

Поскольку в составе приправы присутствует много дубильных веществ, альдегидов и эфирных соединений, корица способна понижать уровень глюкозы в крови. Также польза корицы при сахарном диабете выражается в том, что она расширяет сосуды и увеличивает чувствительность к инсулину, улучшает обменные процессы и препятствует развитию ожирения.

Принесет пользу чай с палочкой корицы и любые другие блюда с добавлением этой приправы. Однако необходимо помнить о дозировках — польза от корицы для диабетика проявится лишь при употреблении продукта в количестве не более 3 г в день. Если применять полезную приправу слишком часто, она нанесет вред самочувствию.

От простуды

При первых признаках гриппа, ОРВИ или бронхита будет большая польза от меда с корицей. Нужно добавить к большой ложке меда 1/4 большой ложки приправы, как следует перемешать средство и съесть его, запивая теплым чаем. Применять смесь можно до 4 раз в день. Корица и мед быстро устранят воспалительные процессы, помогут справиться с насморком и кашлем, уберут головную боль.

От давления

Будет польза от корицы при гипертонии — продукт не только снизит давление, но и при постоянном употреблении поможет забыть о его скачках. Утром до завтрака нужно растворить в стакане подогретой воды маленькую ложечку коричного порошка и выпить натощак. Также разрешается делать по несколько глотков лекарственного средства на протяжении дня — дневная дозировка по-прежнему должна равняться стакану.

Всего принимать средство нужно около недели, за это время должен проявиться результат.

При артрите

Полезные свойства корицы с медом оказывают мощное действие при артрите. Прежде всего, принимать приправу можно внутрь — половину маленькой ложки порошка разводят в стакане воды и добавляют к напитку большую ложку меда. Такое средство обладает противовоспалительным эффектом и помогает в борьбе с суставными недугами.

Кроме того, полезными окажутся компрессы с приправой. Делают их так:

• маленькую ложку меда слегка подогревают, чтобы придать продукту жидкую консистенцию;
• мед смешивают с десертной ложкой поваренной соли;
• к смеси добавляют маленькую ложечку коричного порошка.

Компоненты перемешивают, а потом наносят на марлевую повязку и фиксируют пленкой и тканевой повязкой на больном суставе. Держать компресс нужно около часа, а делать его лучше всего вечером, незадолго до отхода ко сну.

Для здоровья сердца и сосудов

Лечебные свойства корицы хорошо помогают при повышенном холестерине и сердечных недугах. Пару больших ложек меда нужно тщательно перемешать с 3 маленькими ложками корицы, залить ингредиенты 2 стаканами теплой воды и пить по несколько глотков трижды в день.

Уже через неделю применения средства состояние сосудов значительно улучшится. А вместе с этим уйдут и сердечные недомогания, часто связанные именно с нарушением кровообращения.

При зубной боли

Приправа обладает легкими обезболивающими свойствами, поэтому может снимать неприятные ощущения при воспалениях в полости рта. При зубной боли рекомендуется развести маленькую ложку приправы в небольшом количестве подогретой воды так, чтобы получилась вязкая паста. Эту пасту равномерно распределяют по больному зубу и деснам, и уже через несколько минут боль становится слабее.

Для улучшения памяти

При употреблении приправы улучшается кровообращение, а это оказывает самое благотворное влияние на работу мозга. Поэтому приправа приносит большую пользу при проблемах с памятью и концентрацией внимания. Обычно в лечебных целях употребляют сразу 3 разновидности целебного чая с корицей. А именно:

• утром смешивают 1/3 маленькой ложки приправы с щепоткой кардамона и имбирного порошка, заливают теплой водой и пьют после завтрака;

• днем после обеда употребляют другое средство — 1/3 маленькой ложки коричного порошка и кориандра смешивают с таким же количеством аниса и заливают стаканом воды;
• вечером в воде разводят 1/3 маленькой ложечки коричного порошка, такое же количество сухой ромашки и щепотку аниса — пить настой нужно после ужина.

Уже через несколько дней заметно улучшатся тонус организма и мозговая деятельность.

Применение корицы в домашней косметологии

Свойства приправы используют в косметологической сфере. Ее часто добавляют в домашние маски для волос и лица, она помогает улучшить внешний вид и замедлить процессы старения.

Для кожи лица

Молотая приправа действенно очищает и тонизирует кожу, склонную к воспалениям и появлению прыщей. Например, при высыпаниях и черных точках можно делать такую маску:

• чайную ложечку корицы смешивают с 2 большими ложками сметаны;
• добавляют измельченную мякоть половинки банана;
• заливают ингредиенты большой ложкой лимонного сока.

Смесь распределяют по лицу равномерным слоем, а смывать средство нужно через четверть часа. Маска окажет не только очищающий, но и подтягивающий эффект — морщины после ее применения станут менее выраженными.

Для здоровья и красоты волос

Польза корицы для волос состоит в том, что приправа улучшает ток крови под кожей головы и тем самым способствует укреплению волосяных луковиц. Кроме того, волосы при использовании приправы становятся блестящими и более послушными, а еще приправа обладает легким осветляющим эффектом.

В домашних условиях полезно делать такую маску:

• большую ложку корицы смешивают с аналогичным количеством меда;
• компоненты разводят в оливковом масле так, чтобы добиться полужидкой консистенции;
• маску на 45 минут наносят на локоны, уделяя особенное внимание их корням.

Для лучшего эффекта голову рекомендуется тепло укутать пищевой пленкой и махровым полотенцем. При желании к смеси можно добавить 4 измельченных зубчика чеснока, которые усилят разогревающее действие. Затем волосы понадобится как следует промыть, чтобы избавиться от остатков маски и от резкого запаха.

Как используют корицу в кулинарии

Конечно, пользу палочки корицы приносят не только в медицине и домашней косметологии. Приправу активно используют на кухне, причем хорошо сочетается она практически со всеми блюдами. Корицу добавляют:

• во фруктовые салаты и свежие соки;
• в мясные блюда и гарниры;
• в творожные десерты;
• в тесто для выпечки и в мороженое;
• в самые разнообразные напитки, как холодные, так и горячие.

Совет! В горячие блюда молотый коричный порошок добавляют обычно перед самым употреблением либо за 5 минут до готовности.

Если положить приправу слишком рано, то под влиянием высокой температуры она изменит свой вкус и придаст блюду лишь неприятную горчинку.

Вред корицы и противопоказания

Строгих запретов к употреблению приправы существует не так уж много. Но конечно, и она способна причинять вред. В частности, использовать приправу в любых целях не рекомендуется:

• при выраженной гипертонии;
• при повышенной температуре;
• при сильной нервной возбудимости;
• при наличии аллергии;
• в период беременности.

Необходимо соблюдать правильные дозировки — при избыточном употреблении от корицы будет вред. В среднем за сутки рекомендуется принимать не больше 2-3 г пряной специи.

Как отличить подделку от настоящей корицы

В магазинах и лавках здорового питания можно встретить 2 основные разновидности приправы — Цейлон и Кассию. Многие не видят между ними разницы, но на самом деле они сильно отличаются между собой.

Настоящей можно считать лишь цейлон

Корица: польза и вред для здоровья

Корица или как её ещё называют коричник цейлонский, является вечнозелёным растением, относящееся к семейству Лавровых. Она произрастает в джунглях.

Сбор коры производится в период дождей.

Пряность имеет такое же название, что и растение. Корицу можно приобрести в виде коры, свёрнутой в трубочку, либо в перемолотом виде.

Корни истории о корице уходят в давние времена. Эта пряность имела высокую стоимость и она преподносилась императорам, царям, королям в подарок. В Древний Египет корицу привозили из Китая. По стоимости она приравнивалась к золоту.

В средние века в Европе корицу продавали купцы, которые скупали её в Александрии. В конце 15 века торговцы из Португалии открыли Шри-Ланку и получили возможность пользоваться корицей на своё усмотрение на протяжении более 100 лет.

После этого Шри-Ланка была освобождена голландцами. Они занялись культивированием этого растения в другие страны.

Его стали выращивать в тропической части Азии, Вест-Индии и Сейшелах.

Так выглядит коричное дерево в природе

В коммерческих целях корица выращивается во Вьетнаме, Бразилии, западной части Индии, Египте, на таких островах как Суматра, Мадагаскар, Ява.

Но самой ценной корицей всё же считается пряность из Шри-Ланки. Она имеет более тонкую кору, тонкий аромат и сладкий, согревающий вкус.

На сегодняшний момент корица используется по всему миру. Она используется для приготовления шоколада, десертов, леденцов, ликёров, маринадов.

• В Шри-Ланке пряность используется в виде высушенных листьев и добавляется в суп.
• На Востоке до сих пор, как и ранее корица добавляется в острые мясные блюда.
• В Америке корицу добавляют в каши, фрукты.
• В Германии эта пряность используется для глинтвейна.

В России продаётся и корица, и ближайшая её родственница кассия из рода Коричных.

Кассия произрастает в Китае и её кора более толстая и грубая. У натуральной корицы очень тонкий аромат, структура коры очень хрупкая, палочки тонкие. Давайте подробнее узнаем про

Корица — польза и вред для организма

Полезные свойства

Ароматная, вкусная корица является не только специей, но и косметикой, и лекарством в различных сферах.

• Она обладает антибактериальными, противовоспалительными и антисептическими свойствами.
• Эвгенол, который входит в состав корицы убивает микробы.
• Эта пряность укрепляет иммунитет, усиливает защитную функцию в организме.
• Она является к природным антиоксидантом.
• При употреблении корицы показатели глюкозы в крови понижаются.
• Эта пряность лучшает пищеварение, сжигает жир, превращая глюкозу, которая поступает в организм в энергию.
• Сосуды расширяются, работа головного мозга при этом активизируется.
• Корица полезна при диабете. Уровень показателей сахара крови при её употреблении снижается.
• При заболеваниях ЖКТ и кишечника эта пряность помогает ускорить процесс заживления язв, кислотность понижается, снимаются болевые ощущения в желудке, нормализуется пищеварение, устраняются колики и вздутие.
• Так как корица природный антисептик, она обеззараживает раны и снимает боль.
• Различные виды кожных заболеваний лечатся с помощью корицы.
• Кроме того корица помогает при сердечных заболеваниях, простуде и снижении иммунитета. Она применяется в качестве продукта для снижения веса.

Противопоказания

Корицу нельзя употреблять при:

• высоком давлении,
• температуре,
• нервной возбудимости,
• в пожилом возрасте,
• при аллергии,
• беременности.

Рецепты при сахарном диабете, почему корица помогает?

В составе корицы содержится: более половины от общего состава альдегида, 20 процентов фенола, полифенол, дубильные вещества, эфирные масла, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, железо, цинк, селен, марганец.
Витамины А, С, Е, К, рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота.

Эфирные масла стабилизируют показатели сахара в крови, выводят плохой холестерин.

Полифенол заменяет инсулин и легко принимается клетками. Кровь при употреблении корицы насыщается кислородом. Печень, почки, пищеварительный тракт начинают правильно работать. Пряность обладает противобактериальным, антисептическим и мочегонным действием.

При повышенном сахаре в крови фенол в корице предотвращает воспалительные процессы в организме. При употреблении пряности происходит блокировка выработки вредных веществ. Метаболизм глюкозы увеличивается в 20 раз.

Сердечные заболевания при диабете переходят в состояние ремиссии. В особенности корица полезна при диабете 2 типа.

Калорийность глюкозы составляет на 100 гамм — 260 килокалорий. Палочка весом 4 грамма содержит 10 килокалорий.

При добавлении пряности по половине чайной ложки в каши, чай, свежевыжатый сок, кофе, кефир, овощные салаты общее состояние улучшается.

При диабете кефир с корицей очень эффективен.

Для этого берётся: половина чайной ложки корицы, 250 миллилитров кефира и половина чайной ложки измельчённого имбиря, 2 горошины или щепотка красного перца.

Другой рецепт корицы с кефиром.

На стакан кефира идёт 1 чайная ложка специй.
Принимать нужно перед завтраком и перед сном по стакану 10 дней.

Этот напиток действует практически мгновенно и облегчает состояние больных диабетом.

В литр воды всыпается чайная ложка специи, смесь ставится на огонь и кипятится 15 минут.

Принимать нужно порционно, каждый час. Продолжительность курса — 10 дней без перерывов.

Видео рецепт кефира с корицей при диабете

Польза корицы для мужчин, рецепт

Корица укрепляет организм, повышает жизненный тонус. При регулярном употреблении различных блюд с корицей мужчины замечают увеличение потенции.

Витамин А, содержащийся в корице является источником железа и кальция. Они нормализуют функциональность половых органов. Эта пряность стимулирует кровообращение, что напрямую влияет на эрекцию у мужчин.

Кроме того корица помогает в лечении болезней мочеполовой системы. При приёме корицы, в организме убиваются микробы, что предотвращает развитие простатита, цистита, пиелонефрита и других заболеваний.

При перенапряжении эрекция может снижаться, и коричное масло снимает воспалительные спазмы и помогает расслабиться перед близостью.

При воспалении почек и печени в качестве возбуждающего средства корицу использовать не рекомендуется.

Для улучшения эрекции есть несколько довольно эффективных рецептов.

Коричный порошок заливается кипячённой, остывшей до 40 градусов водой, настаивается 30 минут, добавляется мёд. Соотношение воды и мёда должно составить 2:1. Курс приёма составляет 2 месяца. Принимается по полстакана перед едой.

• В различные блюда можно добавлять натуральные эфирные масла корицы. Она прекрасно сочетается с напитками, мясом, десертами, первыми и вторыми блюдами.

Также для любителей кофе можно добавлять корицу в этот напиток, на чашку идёт щепотка пряности.

• Газировку лучше заменить чаем с добавлением корицы. Цедра апельсина, 2 корицы в палочках заливаются кипятком, добавляется сахар либо мёд.

Для укрепления мышц сердца и усиления желания берётся 60 грамм корицы, 30 грамм ванили, всё заливается стаканом красного вина. Смесь настаивается в затемнённом месте в течение двух недель. Принимается по рюмке раз день во время еды.

• Горячий глинтвейн является мощным афродизиаком, так как содержит в составе корицу, лимон, гвоздику и мёд.

Польза корицы для женщин

Корица имеет множество полезных действий на организм, кроме того для женщин корица позволяет:

• Уменьшить боли в постменструальном периоде.
• Эта пряность помогает сахару перерабатываться в энергию. Этот факт позволяет снизить вес.
• В первые 2 недели после рождения ребёнка, корица способствует сокращению матки.
• Кормящим матерям чай с корицей, молоком позволяет улучшить лактацию.

Для беременных женщин корица противопоказана, так как вещества в её составе могут спровоцировать выкидыш.

Корица для похудения. Почему полезна при похудении, рецепты

Корица снижает показатели уровня сахара крови, ускоряет процесс метаболизма, замедляет попадание пищи в кишечник, создавая эффект сытости.

Эта пряность добавляется в каши, какао, кофе, низкокалорийные йогурты, желе, чай, пудинги.

Лучше всего действует напиток из корицы и мёда в соотношении 1:2.

Корица высыпается в чашку, заливается кипятком и остаётся остывать. Затем добавляется мёд.

Стакан разделяется на два приёма и употребляется утром за 30 минут до завтрака и перед сном.

Она добавляется в чай. На чашку чая идёт ложка корицы.

Корицу можно добавлять в кефир, ряженку.

Видео рецепт кефира с корицей для похудения

Корица с кефиром

В последнее время люди, которые хотят сбросить лишний вес, садятся на кефирную диету.

При добавлении корицы в кефир жир сжигается намного быстрее, а пищеварение ускоряется и позволяет не задерживаться вредным веществам в организме. Этот напиток можно употреблять ежедневно.

Во время разгрузочных дней организм получает ценные вещества, небольшое количество пищи и приятный вкус, что помогает пройти этот процесс легче.

Готовят напиток из чайной ложки специи на стакан жидкости.

Кефир с корицей, перцем, имбирем

Довольно популярным рецептом при различных болезнях и при похудении является кефир с корицей, красным перцем и измельчённым имбирём. Этот напиток помогает при лишнем весе и других проблемах со здоровьем.

Кефир мягко очищает кишечник, улучшает пищеварение. Кроме того он имеет мочегонное действие, снижает вероятность возникновения отёков. Кефир в своём составе имеет белок и кальций, а эти вещества снижают аппетит.

Корица снижает показатели глюкозы в крови, притупляет чувство голода.

Красный перец подавляет аппетит, ускоряет обменные процессы, помогает расщеплению липидов. Провоцирует жажду, что также помогает снизить вес.

Имбирь активизирует пищеварительный процесс, помогает усвоению белка, нормализует обмен веществ, очищает от шлаков, токсинов.

На стакан низкокалорийного кефира идёт чайная ложка специи, щепотка красного перца, полторы чайной ложки тёртого имбиря.

Смесь перемешивается и остаётся настаиваться на полчаса. Употребляется не более 2 недель за 20 минут до еды.

Такой напиток нельзя употреблять: беременным, кормящим матерям, людям кальций язвой желудка, гастритом, аллергией на составляющие, любых кровотечениях, гипертонией, температуре, нервном возбуждении.

Кофе с корицей — польза, вред, как приготовить?

Рецептов кофе с корицей довольно много. Он разбавляется сливками, молоком, смешивается с другими специями и даже алкоголем.

Арабский традиционный рецепт кофе довольно прост:

125 миллиграмм воды, чайная ложка кофес горкой, половина чайной ложки корицы, третья часть чайной ложки сахара.
Всё высыпается в турку, прогревается на огне, в сухую смесь вливается вода, доводится до кипения. Часть смеси отливается в чашку и прогревается ещё раз. Получается кофе с красивой пенкой.

Английский рецепт подразумевает использование молока.

Палочка корицы варится в 120 гаммах молока, готовое коричное молоко добавляется к кофе.

Кроме этих рецептов, можно сделать кофе с корицей, мёдом либо с корицей, имбирём.

На 250 миллиграмм свежесваренного кофе идёт чайная ложка мёда, щепотка корицы.

На 2 палочки пряности, 2 чайных ложки молотого кофе, 1 сантиметр корня свежего имбиря, 150 грамм воды.

Кофе с корицей заливается кипятком и настаивается 10 минут. Имбирь режется кусочками добавляется в напиток и остаётся настаиваться на 5 минут.

Употребляется за 20 минут до употребления пищи.

Для вкуса добавляется 1 штучка кардамона и 2 штучки гвоздики.

Чувство голода после приёма этого кофе снижается. Снижается вес, выравнивается показатели уровня сахара крови.

При сердечных заболеваниях, болезнях ЖКТ и почек такой кофе противопоказан.

Кофе с перцем, корицей:

2 чайной ложки натурального кофе, половина чайной ложки специи, стручок перца чили (можно меньше, больше), 100 миллилитров воды.
В турку закладываются ингредиенты, заливаются водой и варятся на медленном огне. После закипания снимается с огня.

Популярный французский рецепт, это кофе с вином.

• Для этого из молотых зёрен сильной обжарки варится эспрессо.
• После остывания кофе добавляется корица, сахар, тёртая апельсиновая цедра, тёмно-жёлтый глинтвейн.
• Всё взбивается в блендере и разливается по бокалам.
• На две чашки эспрессо идёт половина чайной ложки цедры, щепотка корицы, полторы ложки сахара и 50 грамм вина.

Чай с корицей — польза и вред, как готовить?

Холодной зимой чай помогает согреться и восстановиться, а при добавлении корицы этот напиток возвращает силы и придаёт эффект согревания изнутри.

Такой чай нормализует работу ЖКТ, помогает очистить кишечник, ускоряется метаболизм глюкозы. Микроэлементы помогают бороться с лишними килограммами. Снижается аппетит. Помогает вывести шлаки и токсины.

Рецептов этого напитка много и выбрать подходящий можно довольно просто.

1. В заваренный чай добавляется щепотка мяты, третья часть чайной ложки корицы, корочки цитрусовых. Чай с добавками настаивается пару минут, процеживается и можно пить.
2. 2 чайной ложки листового чёрного чая, 1 гвоздика, полпалочки корицы, 1 чайная ложка имбиря и поллитра кипятка. Всё смешивается, настаивается пару минут, добавляется лимонный или апельсиновый сок, для сладости мёд.

Если чай настаивается дольше, он приобретает горький вкус и может навредить.

Вода должна быть не очень горячей.

В больших количествах употребление корицы вредит организму и негативно влияет на желудок.

Корица с медом: рецепты

Для похудения ежедневное употребление корицы с мёдом позволяет снизить вес.

Смесь готовится в вечернее время.

На часть корицы берётся 2 части любого натурального мёда. Корица заливается водой на полчаса. Мёд добавляется после остывания. Пить нужно половину порции перед сном. Вторая часть в холодном виде принимается перед завтраком.

Корица с мёдом очищает пищевод, бактерии, грибки, выводит токсины.

Паста из корицы и мёда, намазанная на хлеб на завтрак снижает холестерин, уменьшает риск инфаркта.

Ежедневное употребление половины ложки мёда с корицей в стакане воды утром и после обеда снимает усталость, придаёт силы.

При артрите чашка тёплой воды, 2 ложки мёда, десертная ложка корицы вылечивает даже запущенную форму болезни.

Мёд с корицей:

• выводит плохой холестерин,
• укрепляет иммунитет,
• восстанавливает мочеполовую систему,
• укрепляет волосы,
• лечит кожные инфекции, высыпания,
• укусы насекомых,
• несварение желудка, вздутие живота,
• зубную боль,
• запах изо рта,
• потерю слуха,
• все виды простудных заболеваний и многое другое.

Корица при правильном употреблении не только улучшает здоровье, снижает вес, но и продлевает жизнь и улучшает её качество. Теперь вам знакомы полезные свойства корицы и противопоказания к употреблению.

30 доказанных преимуществ корицы для здоровья

Если вы хотите поправиться, есть одна специя, которая вам точно понадобится — корица!

Вот тридцать подтвержденных наукой преимуществ корицы для здоровья.

Польза корицы для здоровья

Теперь, когда вы знаете, как лучше всего употреблять корицу, вот тридцать преимуществ корицы для здоровья, которые вы можете получить, добавив не менее одну чайную ложку корицы в свой ежедневный рацион .

Корица и диабет 2 типа

Люди, страдающие диабетом 2 типа, могут захотеть добавить ежедневную дозу корицы в свой здоровый рацион.

Несколько исследований показывают, что цейлонская корица может быть полезна для людей с инсулинорезистентностью, поскольку она может помочь некоторым людям контролировать уровень сахара в крови ( 5) .

Поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление корицы или принимать добавки с корицей при диабете 2 типа.

Другое исследование предполагает, что благодаря естественным преимуществам порошка корицы, он влияет на уровень сахара в крови, снижая инсулинорезистентность организма, он также может быть идеальным для тех, кто отнесен к категории предиабетиков. ( 6)

Борется со свободными радикалами

Корица богата полезными антиоксидантами, которые могут помочь защитить и излечить ваш организм от различных заболеваний.

Например, тело производит так называемые свободные радикалы, которые представляют собой небольшие молекулы, которые возникают, когда атомы соединяются в пары с неспаренными электронами.

Когда это происходит, свободные радикалы начинают повреждать другие части тела, например ДНК, и вызывают разрушение клеток.

Если в вашем организме достаточно антиоксидантов, они будут безопасно реагировать со свободными радикалами и предотвращать повреждение клеток организма ( 8) .

снижает уровень плохого холестерина

До сих пор ведутся споры о влиянии корицы на холестерин, или, точнее, на плохой холестерин.

Одно исследование, посвященное влиянию корицы на триглицериды, показало снижение уровня триглицеридов у пациентов на 23–30% и снижение холестерина ЛПНП до 27%.

Более того, у пациентов действительно наблюдался всплеск уровня ХС-ЛПВП, или «хорошего холестерина». ( 9)

Те, кто не страдает диабетом, также могут извлечь выгоду из возможного воздействия корицы на холестерин.

Исследования показывают, что корица также может иметь положительный эффект на снижение уровня глюкозы в крови натощак, снижение уровня триглицеридов, повышение уровня глюкозы в сыворотке и улучшение как хорошего, так и плохого холестерина.(10, 46, 47)

Обеспечивает здоровье костей

Корица имеет множество преимуществ для ваших зубов.

Бактерии играют важную роль в накоплении налета на зубах, который может привести к заболеванию десен.

А что делает корица?

Поскольку корица богата антибактериальными свойствами, эта польза для здоровья от корицы полезна для защиты ротовой полости от вредных бактерий, которые могут повредить зубы.

Корица также укрепляет кости, в том числе зубы.( 11)

Есть зубная боль? Корица может облегчить зубную боль, пока вы не обратитесь к стоматологу.

Очистите больной зуб щеткой, а затем вытрите насухо ватным тампоном.

Нанесите две капли масла корицы на больной зуб и все зубы, непосредственно окружающие его.

Это средство с корицей облегчает боль, вызванную кариесом. ( 12)

Антибактериальные и противомикробные свойства

Корица обладает антимикробными свойствами.

Трудно переоценить важность корицы в борьбе с бактериями и микробами.

Вредные микробы включают бактерии, грибки, паразиты и вирусы, которые могут вызвать гниение или вызвать тяжелое заболевание.

Некоторые микробы могут даже вызывать болезни.

Корица борется с вредными микробами и сохраняет здоровье вашего тела.

Кора корицы обладает сильными антибактериальными свойствами. ( 13)

Принимайте корицу в порошкообразной форме или в капсулах с корицей, чтобы получить антибактериальные свойства корицы для организма.

Помимо этих преимуществ, корицу также можно использовать в качестве зеленого чистящего ингредиента и натурального дезинфицирующего средства.

Избегайте бытовых чистящих средств, содержащих агрессивные химические вещества.

Вместо этого смешайте корицу в пульверизаторе с небольшим количеством теплой воды и используйте ее для дезинфекции кухни, ванной комнаты, дверных ручек, столешниц или садовой мебели. ( 14)

Расстройство дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)

Симптомы СДВГ включают способность легко отвлекаться, мечтать, трудности с сидением в течение длительного периода времени, трудности с сохранением организованности, забывчивость, общее невнимание, ерзание или неспособность сохранять неподвижность, чрезмерный разговор, нетерпение, беспокойство, прокрастинацию и трудности с концентрацией внимания.

Эти симптомы могут возникать как у детей, так и у взрослых.

Корица все чаще используется в качестве гомеопатического средства для лечения СДВГ.

В исследовании, посвященном влиянию ароматерапии на детей с СДВГ, результаты показали, что корица может помочь успокоить тех, кто страдает СДВГ.

Антиоксиданты и контроль уровня сахара в крови — это лишь некоторые другие преимущества употребления корицы для людей с СДВГ.

Помогает лечить болезнь Паркинсона

Болезнь Паркинсона — нейродегенеративное заболевание.

При медленном прогрессировании сначала симптомы включают непроизвольные движения, тремор, дрожь, изменения или потерю автоматической речи, ригидные или жесткие мышцы по всему телу, замедление речи или движения, уменьшение мигания, головокружение и многое другое.

Хотя точная причина болезни Паркинсона не известна, некоторые исследования показывают, что корица может использоваться для обращения анатомических и биомеханических клеточных изменений.

Это исследование было проведено на мышах, пораженных болезнью Паркинсона, и представляет интересный потенциал для исследований болезни Паркинсона.( 16, 17)

Корица и похудание

Лучшими результатами для похудания и поддержания веса всегда будут здоровое питание и ежедневные упражнения, но корица также может быть полезна для похудания и поддержания веса.

Что корица делает для вашего тела?

Снижает уровень сахара в крови, что важно для похудения.

Польза корицы для здоровья включает контроль уровня инсулина, который способствует ускорению метаболизма.

Когда у вас высокий уровень метаболизма, он может запасать полезные углеводы для получения энергии, не превращая их в жир.

Повышенный метаболизм также позволит вам сжигать больше калорий за более короткий промежуток времени.

Корица часто используется в детокс-напитках из-за ее естественных свойств подавления аппетита.

Эта реакция в организме поможет вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени и поможет избежать ненужных перекусов в течение дня.( 18)

Лечит симптомы болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера не излечима, но ее симптомы можно лечить разными способами.

Эти методы лечения могут улучшить качество жизни пациентов.

Одним из таких способов лечения является корица.

Было показано, что его польза для здоровья улучшает общую двигательную функцию и помогает нейронам.

Хотя корица не является лекарством от болезни Альцгеймера, она может помочь в лечении симптомов и облегчить ухудшение состояния, облегчая выполнение повседневных дел в начале болезни.( 19)

Одно исследование показывает, что корица подавляет агрегацию тау, что является отличительной особенностью болезни Альцгеймера. ( 20)

Корица от простуды

Хотите остановить насморк?

Хотя часто думают, что от простуды нет лекарства, вы можете предотвратить ухудшение ее симптомов.

В течение первых двадцати минут после появления симптомов простуды, таких как боль в горле, кашель или насморк, лечите их крепким чаем с корицей.

Корица содержит полезные антиоксиданты и антибактериальные свойства, которые могут бороться с вредными бактериями, улучшать кровоток и уровень кислорода в крови, а также создавать приятное ощущение тепла в теле.

Попрощайтесь с симптомами простуды и поприветствуйте корицу. ( 21)

Борьба с сальмонеллой

Для борьбы с сальмонеллой используйте полностью натуральное масло корицы.

Сальмонелла — это бактериальная инфекция, вызывающая воспаление кишечника.

Обычно называемое «пищевым отравлением», сальмонелла возникает после употребления сырых яиц, сырого мяса и морепродуктов, а также при употреблении неправильно вымытых фруктов или овощей.

Симптомы включают диарею, спазмы и лихорадку.

Поскольку корица обладает антибактериальными свойствами, она является идеальным средством борьбы с инфекционной сальмонеллой. ( 22)

повышает ваше сексуальное влечение

Корица — отличный вариант для тех, кто любит использовать афродизиаки, чтобы поднять настроение.

Афродизиаки веками использовались для стимуляции полового влечения и обострения чувств. ( 23)

В то время как одни говорят, что это просто эффект плацебо разума над материей, другие считают, что употребление горячей пищи, такой как перец чили или острая корица, может усилить тепло тела и разжечь сексуальную страсть.

Одно исследование с участием коры кассии было проведено на крысах, чтобы изучить, влияет ли она на их либидо.

Результатом стало значительное увеличение половой функции.( 25)

Корица для вашей кожи

Если вы не думали использовать корицу в своей косметической программе, сейчас самое время начать.

При использовании в косметических целях корица вызывает кровь на поверхности кожи, вызывая ощущение «жжения» и придает коже гладкость и эластичность.

Корица способствует выработке коллагена, который делает кожу более молодой и упругой. ( 26)

Благодаря своим антибактериальным свойствам корица быстро становится фаворитом при лечении прыщей, экземы и даже может использоваться в составе домашнего скраба для лица.

Корица также хороша для отшелушивания кожи и кожи головы, придавая ей ощущение питания и чистоты.

Противовоспалительные свойства

Воспаление часто является естественной реакцией организма на боль.

Несмотря на то, что это необходимая реакция организма, она все же может быть болезненной. Воспаление может быть хроническим или острым.

Корица обладает естественными противовоспалительными свойствами, что делает ее идеальным растительным средством от боли и отеков.

Использование корицы для облегчения воспаления может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний, проблем с легкими, некоторых видов рака и диабета.

Для борьбы с воспалением используйте корицу в капсулах с корицей или добавив ее чайную ложку в смузи, овсянку или кофе. ( 27)

Борется с предменструальным синдромом (ПМС)

Корица десятилетиями использовалась для облегчения проблем с желудком, таких как спазмы.

Женщинам, страдающим ПМС и сопровождающими его спазмами, могут помочь клетчатка, марганец и кальций, содержащиеся в корице.

Тупые, пульсирующие спазмы, связанные с менструацией, вызваны сокращением матки.

Корица обладает ключевыми противовоспалительными и спазмолитическими свойствами, облегчающими боль, связанную с ПМС.

В одном исследовании корица использовалась для борьбы с предменструальной болью, и было обнаружено, что тяжесть этой боли значительно уменьшилась у субъектов.( 28)

Помогает бороться с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ)

Польза корицы была полезна в исследованиях на женщинах, живущих с СПКЯ, заболеванием, при котором у женщин развиваются небольшие кисты на яичниках.

Эти кисты в основном доброкачественные и возникают в результате гормонального дисбаланса эстрогена и прогестерона.

Симптомы СПКЯ включают избыток волос на теле, тонкие волосы, увеличение веса или трудности с похуданием, бесплодие, уменьшение размера груди, боль в области таза и угри.

Хотя корица не может устранить СПКЯ, она может помочь справиться с синдромом.

В более чем тридцати трех исследованиях, посвященных лечению травами от СПКЯ, было достаточно доказательств того, что корица способствует улучшению профиля метаболических гормонов, регуляции овуляции и улучшению фертильности у пациентов. ( 29)

помогает бороться с дрожжевыми инфекциями

Избавьтесь от дрожжевых инфекций с помощью корицы.

Дрожжевые инфекции возникают в результате чрезмерного роста грибка или «дрожжей.”

Наиболее распространенный тип дрожжевой инфекции — штаммы Candida.

В то время как дрожжевые инфекции обычно возникают во влагалище, накопление дрожжевых грибков может произойти в любом месте тела, например, под грудью, под коленом или вокруг яичек.

Корица содержит противогрибковые механизмы, что делает ее идеальным средством борьбы с грибковыми инфекциями Candida.

Одно исследование показало, что масло корицы было особенно эффективным эфирным маслом для лечения грибковых инфекций Candida.( 30)

Средство от насекомых

Корица может приятно пахнуть, но москиты точно не разделяют ваш вкус.

Одно исследование предполагает, что масло корицы с приятным запахом — более зеленый способ отпугнуть и отпугнуть комаров и убить их детенышей. ( 31)

В этом исследовании было показано, что масло корицы убивает личинок комаров, а также может отпугивать взрослых комаров.

Избегайте потенциально вредных инсектицидов и используйте экологически чистый репеллент от насекомых с корицей.

Борется с нейродегенеративными заболеваниями

Помимо болезни Паркинсона, корица может также помочь бороться с симптомами других нейродегенеративных заболеваний, таких как когнитивные нарушения, связанные с ВИЧ, сосудистая деменция и лобно-височная деменция.

В одном исследовании, опубликованном в журнале Journal of Neuroimmune Pharmacology , проверялась эффективность корицы на мышах, страдающих нейродегенеративным заболеванием.

Исследование показало, что употребление корицы в естественных условиях оказывает положительное влияние на такие заболевания, как рассеянный склероз, благодаря ее противовоспалительным свойствам.

Результаты также показали улучшение двигательной функции, а также улучшение анатомических и физических симптомов.

Исследователи надеются продолжить исследования влияния корицы на развитие нейродегенеративных заболеваний. ( 32)

Согревающий агент

Готовы к расслабляющему массажу?

Корицу можно легко использовать как согревающее средство из-за ее естественного пряного аромата, который может быть особенно успокаивающим при использовании масла корицы или коры во время массажа.

При использовании это масло согревает кожу и действует как мягкий миорелаксант.

Это масло также успокаивает при простуде или гриппе.

Обязательно разбавьте масло корицы или коры водой перед использованием, чтобы избежать раздражения кожи.

Борьба с ВИЧ с помощью корицы

Корица также может использоваться для лечения ВИЧ.

Одно исследование предполагает, что корица может блокировать ВИЧ-инфекцию 1-го типа от инфицирования клеток в организме и предотвращать превращение ВИЧ в СПИД.

Корицу не следует использовать в качестве единственного средства лечения ВИЧ, но ее следует использовать вместе с другими лекарственными средствами. ( 33, 34)

Битвы желудочный грипп

Желудочный грипп, называемый в медицине гастроэнтеритом, вызывается бактериями и вирусами.

Этот вирус сосредоточен вокруг желудочно-кишечного тракта, часто вызывая расстройство желудка, рвоту и диарею в дополнение к другим гриппоподобным симптомам, таким как тошнота, обезвоживание и жар.

Корица может быть эффективным средством против желудочного гриппа, борясь с вирусами благодаря своим антибактериальным свойствам.

Порошок корицы действует быстро, помогая облегчить тошноту и уменьшить вздутие живота.

Корица также может действовать как согревающее средство, оказывая успокаивающее действие на больных простудой и гриппом.

Борьба с болезнями сердца

Корица — отличный способ предотвратить сердечные заболевания и сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Корица — естественное противовоспалительное средство против свертывания крови.

Клетчатка и кальций, содержащиеся в корице, помогают выводить токсины из организма.

Кроме того, снижение высокого уровня холестерина может помочь предотвратить развитие сердечных заболеваний в будущем.

Используйте корицу на пути к здоровью сердца, добавляя корицу к завтраку, посыпав чайной ложкой корицы кофе или травяной чай или тушите палочку корицы в пикантных блюдах.( 35)

Облегчает синдром раздраженного кишечника (СРК)

IBS — это заболевание, затрагивающее толстую кишку.

Симптомы СРК часто болезненны и у некоторых пациентов могут быть изнурительными.

Симптомы включают вздутие живота, боль в желудке, непоследовательную дефекацию, газы, запор и диарею.

Корица помогает облегчить симптомы и боль, связанные с СРК, особенно при вздутии живота.

Корица может удалить вредные бактерии в кишечнике и очистить желудочно-кишечный тракт от инфекций.

Удаление бактерий из кишечника может способствовать беспрепятственной работе желудочно-кишечного тракта. ( 36)

Может улучшить ваше настроение

Вы когда-нибудь водили машину по принуждению?

Независимо от того, какое у вас эмоциональное состояние в жизни, корица может быть тем усилителем настроения, который вы так долго искали.

Одно исследование показало, что запаха корицы достаточно, чтобы уменьшить раздражительность водителей. ( 37)

Используйте корицу для борьбы с депрессией и улучшения настроения, используя свечи с корицей, освежители воздуха и ежедневно добавляя корицу в пищу.

Его антибактериальные свойства также могут удалять вредные штаммы кишечных бактерий, которые также могут вызывать депрессию.

помогает бороться с раком

Считается, что корица, хотя в настоящее время ограничивается исследованиями на животных, обладает антиканцерогенным действием.

Многообещающие исследования показывают, что масло корицы может быть эффективным при лечении рака желудка, меланомы, лейкемии, лимфомы и различных опухолей. ( 38)

Корица также может помочь контролировать и поддерживать здоровый уровень сахара в крови, эффективно лишая раковые клетки сахара, который им нужен для жизни.

Противогрибковые свойства

Масло листьев корицы содержит эвгенол, обладающий сильными противогрибковыми свойствами.

Candida, тот же грибок, который вызывает дрожжевые инфекции, также может поражать ногти на ногах и вызывать другие виды сыпи и грибковые инфекции.

В течение семи дней вы сможете увидеть противогрибковые эффекты от применения масла корицы. ( 39)

В одном исследовании, в котором пациенты страдали кишечным грибком, и антибиотики не смогли избавиться от инфекции, было использовано масло корицы.

Через две недели 72% пациентов полностью избавились от инфекций и всех следов грибка кандида.

Остальные пациенты увидели резкое уменьшение грибка, и все были на пути к выздоровлению. ( 40)

Помогает при артрите

Артрит — сильное воспаление суставов, вызывающее боль, покраснение и снижение подвижности.

Хотя существуют лекарства для лечения артрита, они могут иметь отрицательные побочные эффекты, такие как повреждение почек и внутреннее кровотечение.

Для тех, кто ищет более безопасный и естественный подход, лучше всего подойдет корица для снятия боли.

Корица давно используется в качестве естественного средства для снятия боли при артрите из-за ее естественных противовоспалительных свойств.

Корица не только облегчает воспаление и, следовательно, уменьшает боль, но и свойства корицы также помогают замедлить процесс старения клеток, который потенциально может привести к болезненным воспалениям.

Натуральный консервант

Что касается срока хранения ваших продуктов, вы можете не думать о корице как о консерванте, но вам следует это делать!

Из-за противогрибковой активности корицы ее эфирное масло можно использовать в качестве естественного консерванта для пищевых продуктов.

Корица также подавляет рост бактерий, дрожжей и плесени, которые в противном случае разрушили бы продукты.

Некоторые даже предполагают, что продукты, содержащие корицу, могут продлить срок их хранения даже без охлаждения. ( 41, 42, 43)

помогает бороться с неприятным запахом

Корица имеет пряный сладкий аромат, напоминающий сладкие пироги, осеннее утро и ароматические свечи, но ее также можно использовать для придания приятного запаха изо рта.

Корица обладает антибактериальными свойствами, которые убивают бактерии во рту и оставляют дыхание свежим.

Корица — это натуральный нейтрализатор запаха как для дома, так и для тела.

Вы можете освежить дыхание и бороться с бактериями во рту, просто перекусив палочкой корицы или используя жидкость для полоскания рта на основе корицы.

Смешайте лимонный сок, мед и корицу, чтобы создать домашнюю жидкость для полоскания рта, которая борется с неприятным запахом изо рта и неприятным запахом изо рта.

Что такое корица

Корица — это специя, которой вам нужно больше в жизни, если вы хотите поправиться.

Сегодня мы обычно используем корицу как в сладких, так и в соленых блюдах, таких как булочки с корицей, яблочный пирог и многие индийские блюда.

Корицу также часто добавляют в кофе или используют в травяных чаях.

У него определенно есть место в современной кладовой для приготовления пищи и других вкусных блюд, но помимо сладкой, но пикантной молнии, которую она добавляет в напитки и блюда, корица также имеет много преимуществ для здоровья при регулярном употреблении.

Корица или «кора корицы», которую обычно называют молотой специей, на самом деле происходит из дерева.

Cinnamomum — это род семейства лавровых, насчитывающий более 200 видов.

Внутренняя кора этих деревьев используется для изготовления известной нам специи корицы, а также может использоваться для создания ароматных и сильнодействующих масел корицы.

Можно найти много различных видов корицы, а также варианты ее использования, в том числе вьетнамская (сайгонская) корица, почки корицы, молотая корица и палочки корицы, но наиболее распространенными типами, используемыми сегодня, являются кассия (средняя корица используется в США) и на Цейлоне.

Цейлонские коричные деревья, выращенные в Южной Индии и Шри-Ланке, выращивают без сбора урожая в течение двух лет.

Через два года фермеры подрежут деревья так, чтобы ветви начали разлетаться во всех направлениях.

Тогда у фермеров будет два сезона сбора урожая в год.

Коричные деревья будут накрыты для брожения, прежде чем их кора будет очищена для получения корицы.

Корица кассия произрастает в Индонезии, Китае и Вьетнаме.

Это дерево достигнет более десяти футов в высоту, его собирают для получения коры, листьев и почек, которые сушат и продают.( 2)

Интересные факты

Помимо восхитительного вкуса, усиления естественного вкуса и использования в лечебных целях корица на протяжении тысячелетий была известна как полезная для здоровья.

Вот несколько забавных фактов об этой популярной специи.

• Кору корицы можно выращивать так, чтобы она превратилась в куст, а не во взрослое дерево.
• Наибольшее производство корицы происходит из Шри-Ланки.
• Корица, используемая в качестве естественного средства от многих болезней, содержит клетчатку, железо, кальций, марганец и цинк.
• Корица, пожалуй, одна из самых старых специй. Его происхождение восходит к Древнему Египту и даже упоминается в Библии.
• В Древнем Египте корицу использовали для бальзамирования тел.
• Эта любимая специя используется как в соленых, так и в сладких блюдах.
• Корица широко используется как в пищевых, так и в лечебных целях.
• Листья коричного дерева имеют длину от трех до семи дюймов и обладают сильным ароматом.
• Польза корицы для здоровья исследовалась в древнем Китае и даже упоминается в публикации о ботанической медицине, датируемой 2700 годом до нашей эры.
• Корица производится путем измельчения внутренней коры коричных деревьев.
• Римский император Нерон на самом деле сжег корицу на похоронах своей жены в знак сожаления по поводу ее убийства.
• Благодаря своим антимикробным свойствам корицу можно использовать для консервирования других продуктов.
• Корица была одним из первых продуктов, которые стали продаваться между Европой и Ближним Востоком.
• В косметическом мире корица используется из-за ее приятного аромата, а также из-за ее естественных свойств, придающих губам объем и «набухание».
• При выращивании в дикой природе коричные деревья живут сорок лет.

Как выбрать корицу

Выбирая корицу в магазине или на рынке, сначала нужно решить, какой сорт вам интересен.

Кассия Корица

Кассия, или китайская корица, производится в Индонезии, Китае и Вьетнаме.

Этот сорт отличается острым и острым вкусом.

Это невысокая цена, цвет от коричневого до красновато-коричневого.

При продаже в форме палочек он складывается только внутрь и имеет пустую полость в центре.

Кассия с корицей трудно перемолоть, а также она содержит высокий уровень кумарина, который может быть вредным для печени.

Цейлонская корица

Цейлон или «Настоящая корица» — это более сладкая разновидность специй, которую можно найти в Шри-Ланке.

Это светло-коричневый цвет с мягкой текстурой и множеством складок, если покупать его в форме палочек.

Обычно он дороже, чем другие сорта корицы.

В отличие от корицы кассии, цейлонская корица содержит незначительное количество кумарина, которое не вредно при регулярном употреблении.

Помните об этих различиях при поиске подходящей корицы на местном рынке.

Как хранить корицу

Корица может храниться годами при хранении в кладовой, но ее эффективность как по запаху, так и по вкусу уменьшится всего через пару месяцев.

Важно правильно хранить корицу, чтобы получить максимальную пользу от корицы и придать продукту длительную свежесть.

Храните молотую корицу или палочки корицы в стеклянном контейнере с герметично закрывающейся крышкой.

Храните корицу в прохладном сухом месте, например в кладовой или буфете.

Молотые специи с корицей хранятся шесть месяцев, а палочки корицы при плотном хранении хранятся в течение года, прежде чем свежесть и вкус начнут исчезать.

Держите корицу вдали от прямых солнечных лучей или источников тепла и плотно закрывайте контейнер, когда он не используется.

Плотно запечатанную корицу также можно хранить в холодильнике для оптимальной свежести и сохранения пользы корицы для здоровья.

В свежем виде корица должна иметь пряный сладкий аромат.

Если ему не хватает этого качества и вкус больше не имеет значения, его следует выбросить.

Лучшие способы употребления корицы

Поскольку корица бывает разных вариаций, ее можно принимать разными способами, польза для здоровья от порошка корицы такая же, как и от палочек корицы.

Смешанный с чаем — это основной вариант, но он также используется местно в виде масла корицы (которое можно употреблять или использовать местно), а также в других косметических лосьонах.

Капсулы с корицей также можно приобрести в отделе витаминов в местной аптеке.

Итак, каковы преимущества корицы?

Потребление корицы при диабете

При правильном использовании одним из важных преимуществ корицы является положительное влияние на уровень сахара в крови.

Кроме того, корица имеет лечебную ценность для тех, у кого резистентность к инсулину.

Корица при диабете должна приниматься умеренно — один раз в день, самое большее пять дней в неделю.

Использование корицы включает два отличных способа употребления корицы при диабете:

# 1 Чай с корицей — отличный способ использовать корицу при диабете.

Просто используйте палочку корицы или порошок корицы и смешайте их с травяным чаем.

Цейлонский чай с корицей часто предлагают, так как в нем используется масло коры корицы, которое содержит коричный альдегид.

# 2 Используйте масло коры корицы при диабете, добавляя по одной-две капли в еду или напитки каждый день.

Обязательно следите за уровнем сахара в крови и прекратите употребление, если у вас возникнут какие-либо побочные эффекты.

Потребление корицы в диетических целях

Многие люди глотают корицу, потому что она содержит много специй и витаминов, в то время как другие используют ее строго в своем рационе как средство для подавления аппетита.

Какой бы ни была причина, корицу можно включить в свой ежедневный рацион несколькими удобными способами.

• Посыпать корицей овсяные хлопья, хлопья или тосты утром.
• Выпекать домашние булочки с корицей — особенно вкусный способ получать корицу каждый день.
• Добавьте корицу в свои обеды и соусы, например, с индийской курицей с маслом или соусом для спагетти.
• Добавьте чайную ложку корицы в протеиновый коктейль или утренний смузи.
• Есть чайная ложка корицы или вставить палочку корицы в стакан травяного чая.
• Корица ванильное молоко. Перемешайте шоколадное молоко. В городе новое вкусное угощение. Просто смешайте три чашки молока с одной чайной ложкой ванильного экстракта и одной чайной ложкой корицы. Перемешивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются. Подавать охлажденным.
• Добавьте немного корицы в утренний кофе.

Меры предосторожности

Хотя корица обычно считается полезной специей и вкусной приправой, иногда при ее приеме могут возникать побочные эффекты.

Хотя корица — натуральная специя, у нее может возникнуть аллергия.

Если у вас аллергия на корицу, настоятельно рекомендуется воздержаться от ее приема в любой форме.

Имейте в виду, что реакция на корицу может быть вызвана любой пищей, витамином или косметикой, которые содержат корицу в качестве ингредиента.

Хотя бывают крайние случаи аллергической реакции, в большинстве случаев аллергия на корицу не является серьезной.

Наиболее частые аллергические реакции на корицу, принимаемые перорально или местно, включают:

• Ульи
• Застой, обычно ассоциируемый с простудой
• Зуд в глазах
• Тошнота
• Красные глаза
• Покрасневшая или красная кожа
• Отек и воспаление кожи
• Зуд кожи
• Затруднения при глотании
• Насморк
• Рвота
• Диарея
• Кожные реакции

Это наиболее частые реакции на продукты с корицей, такие как масла, кремы, кора корицы, специи корицы и добавки с корицей.

Другие побочные эффекты и состояния корицы включают:

У некоторых людей, страдающих аллергией на корицу, наблюдается так называемый контактный дерматит — симптом, возникающий при непосредственном контакте корицы с кожей, а не при попадании внутрь.

В результате возникает покраснение кожи, сыпь, крапивница или другие кожные воспаления.

Избегайте употребления большого количества коры корицы, если вы кормите грудью или беременны.

Хотя о потенциальных опасностях этого мало известно, Web MD и другие врачи предположили, что это, возможно, небезопасно.

Перед нанесением местного крема или масла корицы всегда сначала делайте точечный тест.

Втирайте небольшое пятно масла в кожу и массируйте круговыми движениями.

Оставьте на несколько минут, а затем протрите мягкой тканью.

Это поможет вам определить, будет ли масло раздражать вашу кожу.

При местном применении, как и в случае с маслами корицы, настоятельно рекомендуется разбавить сильнодействующее масло водой, чтобы избежать раздражения кожи.

Корица может снижать уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом 2 типа.

Обязательно внимательно следите за уровнем сахара в крови, если принимаете кору корицы.

• Избегайте вдыхания коричного масла

Даже если у вас нет аллергии, скорее всего, ваши носовые ходы не будут благодарить вас за сильный запах.

Тем, кто принимает добавки с корицей, необходимо следить за своей печенью, поскольку другие ингредиенты, содержащиеся в этих добавках, такие как кумарин, могут плохо взаимодействовать с печенью и вызывать проблемы в будущем.

• Реакция корицы на другие лекарства

Если вы принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту, всегда проконсультируйтесь с врачом перед применением добавок корицы, поскольку они могут иметь побочные реакции с другими лекарствами.

Что делать, если у вас аллергия на корицу

Хотя аллергия на корицу обычно легкая, это не означает, что вы должны полностью игнорировать симптомы.

Если у вас высыпание после местного или проглатывания корицы, сообщите об этом врачу.

Вам также следует отказаться от употребления корицы в своем рационе.

Ваш врач может назначить назальный спрей, антигистаминные препараты или глазные капли, так как они помогут справиться с любой другой распространенной аллергией.

Сильные аллергические реакции могут иметь различные варианты лечения, такие как госпитализация, бронходилататоры или внутривенное введение жидкостей.

Распространенные орфографические ошибки

Слово «корица» используется в английском языке с 15 века.

«Корица» происходит от греческого — kinnámmon (позже kínnamon).

Стоит упомянуть, что греки заимствовали «киннамэммон» из финикийского языка, и это слово, несомненно, связано с еврейским «цинамон».

В поисках информации о пользе корицы для здоровья вы можете встретить различные варианты написания слова «корица».

Вот самые распространенные:

• Корица
• Синнимон
• Cinimon
• Цинномон
• Циннемон
• Чинамин
• Cinamom
• Цинномин
• Корица
• Корица

Заключение

В заключение, желаете ли вы исцелить свое тело или просто сохранить его здоровье, корица — это незаменимая приправа для вашей кладовой.

Доступно множество различных видов корицы, и ее можно использовать по-разному в повседневной жизни, чтобы принести пользу для здоровья.

Корица доступна в местных продуктовых магазинах и на рынках специй в широком ассортименте вкусов и применений.

Чем больше вы знаете о пользе корицы для здоровья, тем больше вы будете рады найти способы включить эту натуральную пряность в свой ежедневный рацион.

Что нужно знать

Home »Ешьте больше» Советы по здоровому питанию »Невероятная польза корицы для здоровья

Вопрос: Я много слышал о пользе корицы для здоровья, в том числе о том, что она может помочь мне похудеть.Это правда?

A: Я не удивлен, что вы это услышали. Ходят слухи, что корица обладает довольно мощным питательным эффектом, хотя мало кто знает, что делает эту знойную специю такой суперзвездой.

Прежде всего, немного предыстории. Если вам когда-либо подавали яблочный сидр с палочкой корицы, вы знаете, что корица происходит из коры растения. Самая настоящая форма называется цейлон, у него хрупкая кора, но большая часть корицы, которую вы найдете на полках для специй, происходит из семейства коричных кассия.Кассия имеет более прочную кору, которую можно тонко измельчить в порошок, чтобы встряхнуть, измерить и размешать практически во всем.

Корица кассии — одна из наиболее часто используемых в США, а также наиболее часто исследуемых. Это тот, который вы, скорее всего, найдете и купите в супермаркете, поэтому я остановлюсь на кассии здесь.

Польза корицы для здоровья

Корица — отличный источник клетчатки, марганца и кальция. Его преимущества, проверенные исследованиями, разнообразны, но самые важные из них:

Антиоксиданты: Было показано, что корица действует как мощный антиоксидант.Фактически, в одном исследовании он превзошел более двух десятков других продуктов с точки зрения антиоксидантной способности.

Противовоспалительное: Воспаление связано с широким спектром проблем со здоровьем, от кожных заболеваний до аутоиммунных заболеваний и рака, и исследования выявили в корице несколько флавоноидных соединений, обладающих противовоспалительным действием.

Преимущества для мозга: Употребление корицы увеличивает нейротрофические факторы, которые поддерживают существующие нейроны в вашем мозгу и стимулируют рост новых.Это может замедлить прогрессирование таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Также было обнаружено, что он снижает реакцию на стресс, поэтому вы можете оставаться сосредоточенными и бдительными.

Сахар в крови и потеря веса: Хотя исследования не являются окончательными, было показано, что корица снижает уровень сахара в крови за счет снижения инсулинорезистентности, что может быть полезно для всех нас, но особенно для людей с диабетом. Если вам нужно следить за уровнем сахара в крови, возможно, стоит добавить больше корицы в свой рацион.Исследования показывают, что корица может помочь снизить уровень сахара в крови, если ее есть с углеводами. Он также может снизить уровень плохих жиров и холестерина в крови. Важно: не существует подтвержденных исследований прямой связи с потерей веса, но все ее потенциальные преимущества, такие как сдерживание воспалений и баланс сахара в крови, могут помочь вам достичь здорового веса.

Борется с инфекцией: Коричный альдегид, компонент корицы, который придает ей вкус и запах, обладает антимикробными и противогрибковыми свойствами, но как это может привести к борьбе с инфекциями в организме, не установлено.

Как извлечь пользу для здоровья от корицы

В нижней строке? Полезная добавка корицы в утреннюю овсянку, йогурт или ореховую тыкву добавит питательных веществ и может стать отличным способом заменить сахар для придания вкуса.

Только не переусердствуйте. При чрезмерном употреблении корица кассия может быть токсичной. В частности, следует соблюдать осторожность людям с повреждением печени, поскольку большие количества могут фактически усугубить проблемы с печенью.У Министерства сельского хозяйства США нет рекомендаций по приему внутрь, но Европейское управление по безопасности пищевых продуктов устанавливает «допустимое суточное потребление» примерно на уровне чайной ложки в день. (Другими словами, думайте «посыпать», а не «совать».)

И пусть вас не обманывают: покрытие корицы на гигантском Cinnabon не делает его здоровым! Когда дело доходит до потери веса, нет никакого чудодейственного средства, только маленькие, значимые шаги (или брызги) к изменениям. Дополнительный совет: употребление корицы — не единственный способ ощутить ее преимущества. Если хотите немного ароматерапии, попробуйте поместить палочку корицы в кастрюлю с кипящей водой на слабом огне.Это будет здорово для вашего здоровья и ваш дом будет пахнуть потрясающе.

Фото: 1: Дженнифер Паллиан через Unsplash, 2: Трэвис Хезель через Stocksnap.io, 3: Якоб Капуснак через Foodie’s Feed

Целебных сил корицы и меда

Опубликовано 28 ноября 2011 г. в Новости здравоохранения, питания и большой фармацевтики

КЕВИН ХАЙДЕН — TRUTHISTREASON.NET

Источник: Cordite Country — Первоначально опубликовано 23 декабря 2009 г.

Корицу собирают из высушенной внутренней коры ветвей небольшого тропического вечнозеленого лаврового дерева.Кора снимается, и по мере высыхания кусочки сворачиваются в иглы. Это обычные палочки корицы, которые используются в травяных чаях и для выпечки.

В китайской медицине корица — одна из наиболее широко используемых «согревающих» трав, способствующих кровообращению и пищеварению. Это частый ингредиент чая от тошноты во время беременности. Он также используется после родов для уменьшения кровотечения. Корица повышает жизненный тонус, согревает систему, стимулирует все жизненно важные функции организма, противодействует застою, улучшает пищеварение, снимает спазмы в животе и помогает периферическому кровообращению.

Польза корицы для здоровья может быть связана с ее антибактериальными, противогрибковыми, противомикробными, вяжущими и противоуглеродными свойствами. Корица богата важными минералами, такими как марганец, железо и кальций. Он также богат клетчаткой.

Эфирные масла, содержащиеся в корице, включают эвгенол, коричный альдегид, метил-эвгенол, танин и маннит, придающие корице ее сладкий аромат. Он также содержит циннзеланин и циннзеланол, которые являются известными инсектицидами.Попробуйте нанести жидкое мыло и корицу в распылитель и использовать на растениях как органическое средство от насекомых. Корица также входит во многие лекарственные рецепты, которые используются от вшей, чесотки и других кожных паразитов.

Корица обладает противогрибковым, противовирусным и антибактериальным действием. Было показано, что он подавляет кишечную палочку, стафилококк и Candida albicans.

Оказывается, корица издавна использовалась для лечения всего, от спортивной стопы до несварения желудка.Ранние цивилизации признали его способность останавливать рост бактерий. Египтяне использовали его при бальзамировании. В средние века его смешивали с гвоздикой и теплой водой и помещали в больничные комнаты жертв бубонной чумы.

Недавние исследования показывают, что корица может оказывать благоприятное воздействие на работу мозга. Участники исследования жевали жевательную резинку с корицей или почувствовали запах сладкой специи. Когнитивные тесты показали, что испытуемые, которые употребляли корицу, обладали лучшими функциями памяти и могли быстрее обрабатывать информацию.Воодушевленные этими открытиями, ученые теперь проведут исследования, чтобы выяснить, улучшит ли корица умственные навыки у пожилых людей и тех, кто склонен к тревоге, перед тестированием.

Эта антисептическая сила приправы может также объяснить несколько других медицинских применений корицы. Японское исследование показывает, что он может не только успокоить желудок, но и предотвратить образование язв. Немецкие исследования утверждают, что корица «полностью подавляет» бактерии, вызывающие инфекции мочевыводящих путей, а также грибок, связанный с дрожжевыми инфекциями.

Недавние заголовки о корице — результат случайной находки в исследовательском центре Министерства сельского хозяйства США в Мэриленде. Невероятно, но катализатор был таким же американским, как старый добрый яблочный пирог, приправленный — чем еще — корицей. Ученые проверяли влияние различных продуктов на уровень сахара (глюкозы) в крови. Они ожидали, что классический пирог окажет неблагоприятный эффект, но вместо этого обнаружили, что он действительно помогает снизить уровень глюкозы в крови.

Затем исследователи взяли свое удивительное открытие и протестировали его в небольшом исследовании с 60 пациентами, проведенном в Пакистане и опубликованном в журнале Diabetes Care.Все пациенты в течение нескольких лет лечились от диабета 2 типа, развившегося у взрослых, и принимали антидиабетические препараты для увеличения выработки инсулина. Но они еще не принимали инсулин, чтобы повысить уровень глюкозы в крови. Испытуемым давали небольшие дозы корицы — от четверти чайной ложки до менее чем 2 чайных ложек в день в течение 40 дней.

Результаты: Корица не только снизила уровень сахара в крови и увеличила естественное производство инсулина, но и снизила уровень холестерина в крови.Даже через 20 дней после окончания лечения корицей пациенты продолжали видеть положительные эффекты.

Это хорошая новость для более чем 50 миллионов американцев, страдающих диабетом и / или сердечными заболеваниями. Все пациенты в исследовании показали лучший метаболизм глюкозы и естественную выработку инсулина, когда они принимали капсулы корицы, которые доставляли менее двух чайных ложек специи в день.

В частности, их уровень холестерина в крови был снижен на 10–26 процентов, что повлияло на общий уровень холестерина и снизило уровень ЛПНП (известного как «плохой» холестерин), но не снизило уровень ЛПВП, «хорошего» холестерина.

Это также потенциально хорошая новость для многих миллионов из нас, страдающих инсулинорезистентностью, иногда известной как «преддиабет» или «метаболический синдром». Снижение уровня сахара в крови и улучшение соотношения холестерина могут помочь обратить вспять преддиабет и метаболический синдром, и фактически могут предотвратить ухудшение здоровья до полного диабета.

Кроме того, борьба с повышенным уровнем сахара в крови и борьба с инсулинорезистентностью могут стать успешным фактором в снижении веса.Жировые клетки в брюшной полости особенно чувствительны к высоким уровням инсулина и очень эффективны в хранении энергии — гораздо больше, чем жировые клетки, которые вы можете найти в других областях, таких как нижняя часть тела (т. Е. Бедра, задняя часть, бедра). Поскольку жировые клетки брюшной полости расположены так близко к органам пищеварения, а в области живота циркулирует обширная сеть кровеносных сосудов, жировым клеткам еще легче накапливать там избыток глюкозы. Так что тактика, которая помогает уменьшить количество

Если вы страдаете повышенным уровнем холестерина или диабетом, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать употреблять корицу в больших количествах. И если вы уже принимаете лекарство от диабета, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем пробовать корицу в медицинских целях, потому что корица может повлиять на уровень сахара в крови.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ CINNAMON

Некоторые люди предпочитают употреблять корицу в качестве добавки, и это, безусловно, безопасный и эффективный способ включить корицу в свой рацион. Убедитесь, что вы выбрали качественную добавку.

Другие предпочли бы получать от ½ до 2 чайных ложек корицы в день, добавляя пряность в еду.Корица, которую вы можете купить с любой продуктовой полки, происходит из коры вечнозеленого коричного дерева и, вероятно, была выращена в Китае. Вы найдете его в виде палочек или молотого на большинстве рынков и в магазинах здоровой пищи.

Для пациентов, которые хотят попробовать корицу, есть много простых и вкусных способов насладиться этой ароматной специей.

Заварите свой любимый травяной чай с палочкой корицы, чтобы добавить аромат чаю

Добавьте половину чайной ложки корицы в несладкое яблочное пюре

Добавьте корицу в хлопья для завтрака или овсяные хлопья

Посыпать тостами

Добавление корицы в масло или сливочный сыр

Посыпьте утреннюю чашку кофе, какао или капучино корицей

Корица также очень выгодно сочетается со многими печеными фруктами, такими как персики и яблоки, а также с фруктовыми соками и сидром.

Меры предосторожности и предупреждения с корицей

Избегайте этой травы, если у вас высокая температура, вы краснеете и потеете или страдаете синдромом раздраженного кишечника. Если у вас множественная аллергия или чувствительность, используйте корицу с осторожностью. Если вы беременны, вы можете использовать корицу в выпечке, но не пейте больше чашки чая с корицей каждый день.

Побочные эффекты корицы

Некоторые люди могут испытывать ощущение тепла или потоотделения, а некоторые могут испытывать головные боли, тошноту или диарею после приема двух или более чашек крепкого чая с корицей или сидра со специями.Люди с раздраженным кишечником и аллергией могут реагировать на это растение.

Если у вас жар или диарея, вызванные раздражением или раздражением кишечника, например желудочный грипп, пищевое отравление, раздраженный кишечник или колит, корица может ухудшить состояние. (Наиболее внезапное начало, острые эпизоды диареи возникают из-за воспаления, раздражения или инфекции, а сильная доза корицы может дополнительно стимулировать кишечник.) Если у вас сильно раздраженный кишечник, миска хлопьев со вкусом корицы может вызвать раздражение. слабительный эффект.

Масло листьев корицы оказалось очень эффективным в уничтожении личинок комаров.

Побочные эффекты

Чрезмерное употребление коры корицы может вызвать воспаление вкусовых рецепторов, болезненность десен и язвы во рту. Большие количества могут изменить дыхание, расширить кровеносные сосуды и вызвать сонливость, депрессию и даже судороги.

Теперь он используется во всем мире для лечения различных заболеваний, включая респираторные заболевания, кожные инфекции, примеси крови, проблемы с менструацией, сердечные заболевания и т. Д.Самая распространенная часть корицы — это ее кора.

ПРЕИМУЩЕСТВА CINNAMON ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВКЛЮЧАЮТ СЛЕДУЮЩИЕ :

Тонизирующее средство для мозга: Корица повышает активность мозга и, следовательно, действует как хорошее тонизирующее средство для мозга. Помогает снять нервное напряжение и потерю памяти. Исследования, проведенные в Иезуитском университете Уилинга в США, доказали, что аромат корицы обладает способностью повышать мозговую активность. Группа исследователей под руководством доктора П. подсластителей обнаружила, что люди, которым давали корицу, улучшили свои показатели когнитивной деятельности, такой как процессы внимания, виртуальная память распознавания, рабочая память и скорость зрительно-моторной реакции.

Очистка крови: Корица помогает удалять загрязнения из крови. Поэтому его часто рекомендуют от прыщей.

Кровообращение: Корица улучшает кровообращение из-за наличия в ней разжижающих кровь соединений. Это кровообращение значительно помогает снять боль. Хорошее кровообращение также обеспечивает снабжение клеток кислородом, что приводит к повышению метаболической активности. Вы значительно снижаете вероятность сердечного приступа, регулярно употребляя корицу.

Инфекции: Благодаря своим противогрибковым, антибактериальным, противовирусным и антисептическим свойствам, он эффективен как при внешних, так и внутренних инфекциях. Это помогает в уничтожении микробов желчного пузыря и бактерий при инфекциях стафилококка.

Исцеление: Корица помогает остановить кровотечение. Следовательно, это облегчает процесс заживления.

Боль: Корица также обладает противовоспалительным действием. Это помогает снять жесткость мышц.Снимает боль и скованность мышц и суставов. Корица также рекомендуется при артрите. Это также помогает снять головную боль, вызванную простудой.

Болезни сердца: Считается, что кальций и клетчатка, содержащиеся в корице, обеспечивают защиту от сердечных заболеваний. Добавление в пищу небольшого количества корицы помогает тем, кто страдает ишемической болезнью сердца и высоким кровяным давлением.

Толстая кишка Рак: Он также улучшает здоровье толстой кишки и тем самым снижает риск рака толстой кишки.

Освежитель для рта: Корица используется в жевательных резинках, так как это хороший освежитель рта и устраняет неприятный запах изо рта .

Духи: Обладает освежающим ароматом и широко используется при изготовлении духов.

Расстройство желудка: Корица добавляется во многие этнические рецепты. Помимо придания вкуса пище, он также помогает пищеварению. Корица очень эффективна при расстройстве желудка, тошноте, рвоте, расстройстве желудка, диарее и метеоризме.Благодаря своим ветрогонным свойствам он очень помогает удалять газы из желудка и кишечника. Он также устраняет кислотность, диарею и утреннюю тошноту. Поэтому его часто называют пищеварительным тоником.

Проблемы с дыханием: Корица помогает при простуде, гриппе, гриппе, боли в горле и заложенности.

Менструация: Корица эффективна при облегчении менструального дискомфорта и спазмов.

Контроль рождаемости: Корица также помогает в естественном контроле над рождаемостью.Регулярное употребление корицы после рождения ребенка задерживает менструацию и, таким образом, помогает избежать зачатия.

Грудное вскармливание: Считается также, что корица способствует секреции грудного молока.

Корица обладает мочегонным действием и способствует секреции и отхождению мочи. Он также является афродизиаком и вызывает сексуальное желание.

[Заметка Хайдена — я люблю корицу! LoL Я добавляю корицу в свой кофе, хлопья, тосты, масло… почти все, что вкуснее, с небольшим количеством корицы.И что самое лучшее? Запах. Мммм.]

************************************************ *************

«Натуральные средства из меда и корицы»
(Убедитесь, что ваш мед на 100% чистый, лучше сырого меда, дешевый мед в основном состоит из сахаросодержащих добавок)!
Установлено, что смесь меда и корицы лечит большинство болезней. Мед производится в большинстве стран мира. Современные ученые также принимают мед как «Ram Ban» (очень эффективное) лекарство от всех видов болезней.Мед можно употреблять без побочных эффектов при любых заболеваниях. Сегодняшняя наука утверждает, что даже несмотря на то, что мед сладкий, если принимать его в правильной дозировке в качестве лекарства, он не вредит пациентам с диабетом. Канадский журнал Weekly World News в своем выпуске от 17 января 1995 г. представил следующий список болезней, которые можно вылечить с помощью меда и корицы, согласно исследованиям западных ученых:

ЗАБОЛЕВАНИЯ СЕРДЦА:
Сделайте пасту из меда и порошка корицы, нанесите на хлеб вместо желе и джема и регулярно ешьте на завтрак.Он снижает уровень холестерина в артериях и спасает пациента от сердечного приступа. Также те, у кого уже была атака, если они делают этот процесс ежедневно, они будут находиться вдали от следующей атаки. Регулярное употребление вышеупомянутого процесса снимает одышку и усиливает сердцебиение.