День чая! Мы поговорили с экспертами и выяснили все про иван-чай!

Сегодня международный день чая и мы решили поговорить с вами про этот напиток. А именно – про иван-чай. Мы питаем особенную любовь к нему. Надеемся, что и вы тоже.

Чтобы более полно рассказать вам о пользе этого напитка в том числе для детей и для беременных, а также разобраться, если ли противопоказания, мы пригласили эксперта — Людмилу Посевину. Людмила — сертифицированный нутрициолог и тренер по цигун. Людмила проходила курсы повышения квалификации для медицинских работников в РУДН и многие годы  ведет практическую деятельность. 

В показаниях к применению иван-чая нам помогла информация от Елены Лесиовской. Елена — учёный и врач с 40-летним стажем практической работы, доктор медицинских наук, профессор, автор многочисленных курсов по фитотерапии для врачей, провизоров, специалистов по оздоровлению.

Где растет иван-чай?

   Иван-чай, он же – кипрей, один из самых распространенных растений в России.

Он растет практически везде: возле трасс, в деревнях, на полях. Однако, качество такого кипрея вызывает сомнения. Вот скажите, приятнее и безопаснее будет пить напиток из растения, который собрали у дороги или в заповедной зоне, в горах, около чистых рек и озер?

Уверены, что вам подходит только второй вариант, поэтому, мы собираем вдали от промышленных зон, от мегаполисов и дорог.   

Как собирают иван-чай?

Кипрей собирают в июле-августе исключительно вручную, отдельно от цветов. Важно, чтобы в листья не попали никакие примеси: посторонние растения, поврежденные листья.

Как кипрей становится иван-чаем?

Этот процесс проходит в 8 этапов:

1.      Завяливание

После того, как листья кипрея собрали, очистили от лишнего сора, будущий иван-чай начинают ферментировать. Сначала листья проходят процесс завяливания при повышенной температуре и влажности.

Иван-чай «Утренняя роса» завяливается по индивидуальной технологии, ведь так получается особенный вкус с легкой кислинкой и ароматом.

2.      Выделение межклеточного сока

Наши предки завяливали листья ручным способом: их перетирали ладонями или скручивали в холщевых тряпках в жгуты. После чего их мяли и оставляли под прессом.

Сейчас этот процесс происходит на современном оборудовании, благодаря чему листья сохраняют целебные и вкусовые качества кипрея.

3.      Скручивание листьев

Этот этап – промежуточный. Он дополняет предыдущий и подготавливает листья к правильному созреванию и хранению.

4.      Ферментация

Вкус иван-чая зависит именно от этого процесса. Здесь важно все: влажность, температура, длительность. Чем дольше кипрей ферментируется, тем больше становится похож на черный чай (как «Медовый спас»). Если листья кипрея ферментировать меньшее количество времени и при более низкой температуре, то он скорее похож на зеленый чай («Утренняя роса»).

5.      Разделение на отдельные листья

Далее иван-чай поступает в конвейер в прессованном виде. Там его вручную растрясают на отдельные листья, чтобы все они равномерно просушились. Мы делаем это именно вручную, ведь здесь важен визуальный контроль специалистов, которые смогут своевременно убрать посторонние растения или тонкие боковые стебли самого кипрея.

6.      Сушка

Далее листья сушат. Этот процесс очень важен для вкусовых качеств. Иван-чай нельзя сушить быстро, кроме того недопустимы перепады температуры и излишняя конвекция воздуха. Каждый градус имеет значение. Сушат иван-чай при температуре

7.      Вызревание чая

Чтобы вкус иван-чая получился глубоким, он должен настаиваться и дозревать в течение минимум двух месяцев в фольгированных бумажных пакетах с ограниченным доступом воздуха.

8.      Получение единого вкуса и разделение на фракции.

И, наконец, последний этап. Иван-чай, которые собрали в разные месяцы вполне закономерно отличается по вкусу. Чтобы получить «единый вкус сезона», иван-чай смешивают в определенных пропорциях. На этом же этапе иван-чай делят на фракции, т.е. по размеру: крупнолистовые идут на «Медовый спас» и «Утреннюю росу», а средняя – в пирамидки.

 

Свойства иван-чая.

Так ли он полезен на самом деле? 

• Иван-чай –источник витаминов группы В и С, благодаря чему поддерживается кроветворная функция.

• Иван-чай – прекрасное антисептическое средство, его можно использовать при воспалениях и инфекциях.

• В составе есть дубильные вещества, которые благотворно влияют на ЖКТ.

• Очищает организм от шлаков и токсинов, обладает болеутоляющим свойством.

• Способствует замедлению старения кожи.

• Богат флавоноидами, которые, в свою очередь, регулируют действие многих ферментов в организме.

• Напиток положительно воздействует на мужской организм. Его даже называют «мужским чаем».

• Способствует уменьшению аллергии.

• Иван-чай полезен также и при снижении веса:

— уменьшает чувство голода;

— улучшает обмен веществ и пищеварение;

— обладает легким мочегонным и слабительным действиями.

Можно ли иван-чай детям?

Можно! Главное – знать меру. Особенно иван-чай рекомендуется детям, у которых начинают прорезываться зубы. Иван-чай служит как натуральное обезболивающее и противовоспалительное средство, которое будет как нельзя кстати в этот непростой период. Но лучше всего посоветуйтесь с врачом, чтобы разрешил иван-чай именно вашему ребенку и назначил точную дозировку.                                                                    

  

Какие показания к употреблению иван-чая?

А есть ли противопоказания к употреблению иван-чая?                                                

Можно ли пить иван-чай беременным и кормящим женщинам?

Применение иван-чая.

Иван-чай можно употреблять не только как чай. Его также используют как ингредиент для блюд. Со свежими листьями можно готовить зелёные щи, добавлять в салаты. Из розовых цветочков можно приготовить вкуснейшее ароматное желе. Предлагаем вам попробовать подкопченую форель на иван-чае и чайный напиток с клюквой!

Рецепты с иван-чаем

Чайный напиток с клюквой

Иван — чай «Утренняя роса» — 2 ст. л.;

Вода — 1 л.;

Клюква замороженная — 5 ст.л.;

Яблоко — 1-2 шт.;

Сахар коричневый тростниковый — 8 ст. л.;

Корица молотая — 1 ч.л.;

Мускатный орех молотый — по вкусу;

Кардамон молотый — по вкусу;

Гвоздика целая — по вкусу;

Имбирь молотый — по вкусу.

Приготовление:

Клюкву разморозить и растолочь с сахаром. Нарезать яблоки. В 1 литр воды добавить толченную клюкву и нарезанное яблоко. Довести до кипения и выключить плиту. К полученному напитку добавить Иван-чай и пряности, накрыть крышкой. Дать настояться. Ароматный и полезный напиток готов!

Рецепт подкопченой форели на иван-чае. 

Иван-чай «Медовый спас» — 20 гр.;

Соль гималайская розовая в мельнице — по вкусу;

Перец белый горошком — по вкусу;

Свежая радужная форель — 3 шт.;

Тимьян — 3 шт.;

Сахар — 2 ст. л.

Крупа отборная рис длиннозерный обработанный паром — 1/2 ст.

Приготовление:

Смешать рис, сахар и иван-чай. Посолить, поперчить и вложить веточку тимьяна. Сделать пакет из фольги с чайной смесью. Накрыть и коптить на среднем огне 20 минут.

Иван-чай: польза и противопоказания для женщин и мужчин

Иван-чай: польза: Pixabay

Полезные свойства иван-чая, или кипрея, оценили еще на Руси. Тонизирующий напиток с приятным вкусом подавали к княжескому столу, а засушенную траву

даже отправляли за границу. Иван-чай, польза которого давно доказана, может иметь и противопоказания? В чем же секрет растения? Интересные факты в нашей публикации.

Иван-чай: описание растения

Это многолетнее травянистое растение относится к семейству Кипрейных. Поэтому растение еще называют кипрей, или копорский чай, в честь села Копорье. Там, в Петербургской губернии, находились густые заросли полезной травы.

Подробное описание иван-чая, его полезных свойств можно найти даже в «Британской энциклопедии». Невысокая трава (50–150 см) с прямостоячим стеблем увенчана кистями цветов красного, пурпурного, розового, фиолетового оттенка.

Произрастает кипрей на территории России. Трава покрывает землю пышным ковром возле рек, болот, пепелищ.

Польза иван-чая была известна в ХII веке. Заморские купцы называли растение не иначе как «русское золото».

В Великобритании копорский чай вытеснил черный, который выращивался в Индии на Цейлоне.

В XIX веке популярность кипрея возросла вместе с количеством недоброжелателей. Тогда конкуренты сделали все возможное, чтобы вытеснить иван-чай с рынка.

Но сегодня он снова востребован. И не зря! Коллектив авторов из Белгородского государственного национального исследовательского университета и Воронежского государственного университета пишут, что за терапевтический эффект растения отвечают фенольные соединения.

Иван-чай: польза для женщин

Полезные свойства кипрея улучшают метаболизм, позволяют лучше усваивать питательные вещества.

Трава содержит витамины В и С, белок, который тонизирует и насыщает организм энергией. За эти качества отвар популярен среди путешественников.

Особое благотворное влияние иван-чай оказывает на женский организм.

Фото: pixabay.com: UGC

Отвары и настойки из кипрея помогают справиться с такими проблемами, как:

Напиток улучшает пищеварение, способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

Приятный сладковатый вкус чая притупляет голод, составит конкуренцию ненужным углеводам.

• Стресс, мигрень.

Седативные качества кипрея действуют как успокоительное. Чашка иван-чая после напряженного дня поможет расслабиться и отдохнуть.

• Проблемы со сном.

Мучает бессонница? Выпейте на ночь травяной настой, который снимет нервное напряжение, замедлит сердцебиение, погрузит вас в глубокий сон.

• Подготовка к беременности.

Кипрей содержит витаминный комплекс и полезные микроэлементы. Это позволит укрепить иммунитет.

• Образование камней.

Используют иван-чай после 35 лет. Такова профилактика камнеобразования.

Настой полезен даже при первых симптомах менопаузы. Чай снимет раздражительность, уменьшит потливость и приливы.

Кроме этого, иван-чай используется для общего оздоровления и улучшения внешнего вида.

Потребление кипрея сделает волосы мягкими и блестящими, а ногти — крепкими.

Фото: pixabay.com: UGC

Лечебная трава широко применяется для лечения и профилактики женских заболеваний:

• При болезненных месячных помогут 2 стакана теплого напитка утром и вечером. Кипрей притупит боль, снизит количество выделений.
• При молочнице заваривают корни растения. Рекомендуется пить отвар 3 раза в день перед едой.
• Склеивание труб (бесплодие) лечится комплексным подходом. Иван-чай тонизирует и растягивает стенки матки для успешного оплодотворения.
• Профилактика онкологии возможна благодаря соединениям в кипрей-траве. Малотоксичные составляющие губительно действуют на клетки рака.
• Растение также полезно при восстановлении микрофлоры, повысит шансы на зачатие.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Таким образом, польза иван-чая для женщин очевидна.

Иван-чай: польза для мужчин

Чем полезен иван-чай для мужского организма? Трава помогает избавиться от простатита в острой или хронической фазах, а также аденомы простаты, каменной болезни в этом органе. Благотворно влияет иван-чай на потенцию, помогает восстановиться простате после оперативного вмешательства. Об этом в научной статье пишут И.Д. Кароматов и Н.И. Тураева.

Кипрей успокаивает, снимает воспаление, очищает. Свойства иван-чая одинаково важны как для мужчин, так и для женщин. Также сильная половина человечества сможет побороть курение и алкогольную зависимость с помощью травы.

В общем, мужчинам не стоит игнорировать полезные свойства иван-чая.

Иван-чай: противопоказания

В интернете много информации о пользе кипрея. А вот о противопоказаниях сказано мало. Неужели напиток можно всегда и всем употреблять?

Узнайте, когда прием иван-чая нежелателен:

• При индивидуальной непереносимости, что приводит к аллергии.
• При диарее. Чай сам по себе обладает небольшими слабительными свойствами.
• При использовании жаропонижающих средств. Трава и так способствует снижению температуры тела.
• При нарушении свертываемости крови.

Народные средства хороши, если используются с умом. Не злоупотребляйте иван-чаем, заранее проконсультируйтесь с врачом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Кароматов И.Д., Тураева Н.И. Кипрей узколистный, иван-чай // Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина». — 2016. — №6. — С. 160–169.
2. Олейниц Е.Ю., Блинова И.П., Дейнека Л.А., Кульченко Я.Ю., Дейнека В.И., Селеменев В.Ф. Антоцианы и другие фенольные соединения напитка иван-чая и его антиоксидантная активность. // Вестник ВГУ. Серия: Химия, Биология, Фармация. — 2018. — №1. — С.7–14.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/health/healthy-lifestyle/1737473-ivan-caj-polza-i-protivopokazania-dla-zensin-i-muzcin/

Иван чай- описание, полезные свойства, противопоказания и побочное действие

Ботаническая характеристика иван-чая

Иван-чай или иначе кипрей – это многолетнее растение, которое включено в семейство «кипрейных». В высоту трава может произрастать до ста пятидесяти сантиметров. Стебель у растения прямой, немного ветвится в верхней части. Листва у травы очередная, темно-зеленого оттенка.

Цветочки травы пурпурного оттенка, лепестки имеют яйцевидную форму. Зацветает трава в летнее время и продолжается это до начала осени. Плоды у травы представлены в виде опущенных стручковатых коробочек, что слегка опущены. Внутри них содержится масса семян. Широко распространена в России.

Полезные качества травы

Растение помогает излечивать головные боли, нарушения вещественного обмена в теле, язву желудка. Листва из травы также способствует лучшему и быстрому заживлению ранок. Растение еще исцеляет золотуху, желудочные недуги, хвори горла, носа и ушей. Эффективна трава в излечении аденомы простаты. Продукт препятствует развитию воспалительных процессов в теле, оздоровляет человеческий организм, излечивает недуги простаты, воспаления мочеточников, хронический недуг мочевого пузыря.

Трава тонизирует тело человека, прибавляет жизненных сил. Напитки из нее отлично утоляют жажду в летнее время. Травка увеличивает показатели гемоглобина в крови, восстанавливает структуру кровотока. В структуре растения содержится масса полезных веществ: витамины, железо, которые позволяю поддерживать в нормальном состоянии кроветворную функцию.

Трава нормализует пищеварение, налаживает вещественный обмен, способствует лучшему липидному расщеплению. Она обладает антифлогистическим и антисептическим качеством, она убивает инфекции и убирает воспаления.

Трава демонстрирует мочегонный эффект, понижает артериальное давление, улучшает водно-солевой баланс. Иван-чай стабилизует психо-эмоциональное состояние, понижает нервозность и возбудимость, убирает головные боли.

Растение улучшает мужское здоровье, улучшает эректильную способность. В строении продукта имеются слизи, пектины, дубильные компоненты, которые улучшают работоспособность пищеварительного тракта, убирают запоры, изжогу и дисбактериоз. Иван-чай отлично противостоит аллергической реакции и убивает вирусы.

Растение улучшает и стимулирует быстрейшее заживление ранок, оказывает болеутоляющее действие. Выводит она еще из организма токсины шлаки, которые накапливаются со временем и могут перетруждать печень. Благодаря регулярному потреблению иван-чая органы в человеческом теле будут функционировать лучше и слаженнее.

Трава положительно воздействует на дерму. Она придает ей эластичности, упругости, а все благодаря наличию в ее структуре массы полезных микроэлементов. Растение восстанавливает клеточную структуру дермы, разглаживает морщинки и омолаживает покров.

Показания и противопоказания

В каких ситуациях показана трава для активного лечения? Она подойдет людям, что страдают от малокровия, гастрита, колита, панкреатита, бесплодия, высокого давления, мочекаменных недугов, дерматита, герпеса, эпилепсии, психозов, депрессии, истерии. Трава помогает быстрее излечить организм от авитаминоза, кровеносных недугов.

Трава крайне полезна для мужчин и женщин. Сильному полу она помогает избавиться от аденомы простаты, простатита. Представительницы прекрасного пола при помощи травки могут вылечить цистит, молочницу и другие недуги мочеполовой системы.

Существуют некоторые противопоказания на потребление травы. Запрещается употреблять растение дольше месяца, иначе в организме может развиться дисфункция ЖКТ. Аккуратно стоит применять траву людям, у которых наблюдаются серьезные нарушения в свертываемости крови. Не рекомендуется давать травку детям, которым еще не исполнилось два года.

Лекарственные рецепты

Растение активно применяется в косметологии.

• Возьмите столовую ложечку цветочком травы и залейте продукт стаканом крутого кипятка. Использовать средство необходимо в виде паровой ванны перед процедурой косметического массажа. Это поможет вам расслабиться.
• Готовим антивоспалительную масочку для лица. Потребуется взять десять миллилитров настойки из цветочков растения, щепотку соли «Экстра» и толокно. Все компоненты потребуется перемешать, у вас получится кашица. Масочку потребуется накладывать на лицо на десять минут, после смывайте теплой водой.
• Настои из иван-чая помогут излечить нервную систему, половую систему женщин, кровотечения и мужские хвори. Помогут настои избавиться от бессонницы и головных болей.
• Излечиваемся от стоматита, отита и ангины. Потребуется взять пару столовых ложечек лекарственного сырья, залить четырьмястами миллилитрами кипятка и настаивать средство на протяжении шести часов. Настой в конце фильтруется и потребляется наружно по мере необходимости.
• Излечите недуги мочеполовой системы, такие как цистит и воспаление мочеточников. Возьмите столовую ложечку сушеного сырья, залейте двумястами миллилитрами кипятка и настаивайте продукт на протяжении пары часов, после – отфильтруйте его. Потребляйте средство по третьей части стакана трижды в сутки.
• Приготовьте дома эффективное успокаивающее и обезболивающее лекарство, что поможет еще и справиться с бессонницей. Возьмите столовую ложечку мелко порезанного сырья, залейте продукт двумястами миллилитрами кипятка и настаивайте напиток сорок пять минут. После средство отфильтруйте. Потребляйте продукт по пятнадцать миллилитров трижды в сутки.

Интересные сведения

1. Иван-чай на Руси употреблялся в качестве лекарственного напитка от всех недугов.
2. Вечером многие выпивают отвар с иван-чаем, чтобы таким способом подготовить организм ко сну, успокоить его сердцебиение, понизить давление и нормализовать общее состояние.
3. Иван-чай употреблял знаменитый исследователь двадцатого столетия Петр Бадмаев. Практически все его труды посвящены данному растению, он пытался изучить все целебные свойства травы. Он прожил целых сто десять лет! В сто лет он вновь стал отцом и, возможно, мужчина прожил бы еще дольше, если бы он не попал в заключение в Петроград.
4. В Европе ценят траву, ведь в ее структуре находится масса полезных веществ.
5. Когда-то давно на Руси чай был напитком дорогим и его позволить себе могли богатые дворяне. Именно иван-чай часто продавался тогда в качестве подделке. Напитки из него были приятные, но все же – это не чай!
6. Почему у травы подобное название? Есть легенда о пареньке, которого звали Иваном. Он обожал свою красную рубаху и всегда ее носил. Обычно паренька можно было встретить на цветочных полянах. Местные люди, наблюдавшие среди буйства трав алые оттенки говорили, что это Иван, чай, бродит. К этому изречению многие привыкли и все знали, что Иван всегда на полянах с зеленью, что никто и не заметил, как паренек пропал. Неожиданно появилась на околице деревни алые цветочки и их стали называть: «Да это Иван-чай». Вот с этих пор кипрей стали именовать иван-чаем.
7. В народе траву еще именуют кипреем, хлебницей, маточником, плакуном, дремухой.

Иван чай — полезные свойства, состав и противопоказания (+7 Фото)

Содержание статьи

В иван-чае лечебными свойствами обладают и листья, и побеги, и корень. В народной медицине с его помощью лечат язву, колит, простатит, бессонницу, головную боль. К этому списку, при наружном использования лекарственного растения, добавляются конъюнктивиты, пролежни, псориаз. Успехи иван-чая в лечении этих и других болезней дали снование учёным более серьёзно заняться научным изучением целебного потенциала этой травы.

Полезные свойства иван-чая

Состав и полезные вещества

Основные вещества:	г		Минералы:	мг		Витамины:	мг
Вода	70,78		Калий	494		Витамин РР	4,674
Белки	4,71		Кальций	429		Витамин C	2,2
Жиры	2,75		Магний	156		Витамин В6	0,632
Углеводы	19, 22		Фосфор	108		Витамин А	0,18
Пищевые волокна	10, 6		Натрий	34		Витамин В2	0,137
			Цинк	2,66		Витамин В9	0,112
Калорийность, ККал	103		Железо	2,4		Витамин В1	0,033

Что именно используют и в каком виде

Настой или отвар на основе листьев и травы иван-чая назначают как для внутреннего, так и для наружного использования – в виде полосканий, примочек. Настой используют и для лечебных промываний, компрессов, при обрабатывании ран. Отвар из цветков иван-чая также применяют как внутренне, так и наружно.

Лечебные свойства

По химическому составу листья иван-чая содержат: углеводы, слизь, пектин, тритерпеноиды, олеанолевую, урсоловую, гидрооксиурсоловую и гидрооксилеановую кислоты; кофейную, кумаровую, элаговую и фенилкарбоновые кислоты; флавоноиды: сексангуларетин, кемпферол, кверцетин, мирицитин; глюкозид рамнозид и арабинозид кверцетина; рамнозид кемпферола; дубильные вещества, алкалоиды, аскорбиновую кислоту и каротин. Составляющими листьев иван-чая также являются минеральные соли: железа, меди, марганца, никеля, титана, молибдена и бора. Цветки кипрея содержат антоцианы, корни – белки, соли фосфора, кальция и кобальта. В семенах содержатся жирные масла. В состав корней иван-чая входят органические кислоты, полисахариды, крахмал.

Значительное количество дубильных и слизистых веществ объясняет противовоспалительные и обезболивающие свойства иван-чая. Применяют растение при катарах желудка с повышенной кислотностью, при заболеваниях легких; для полосканий при ангине, воспаленных деснах; при отитах, воспалении среднего и внешнего ушного канала; при носовых кровотечениях и гайморите. Водным отваром лечат экзему, ожоги, высыпания на коже. Иван-чай эффективен при мигрени, бессоннице и олигоменорее.

Вещество ханерол, содержащееся в соцветиях кипрея, активно воздействует на опухоли, и, обладая низкой токсичностью, подавляет их рост^[2,5].

В официальной медицине

Среди аптечных средств, которые содержат иван-чай – травяное сырье, выпускаемое под названием «Трава кипрея узколистного». Травяное сырье иван-чая измельчено и назначается для оказания успокаивающего, спазмолитического, жаропонижающего, противосудорожного воздействия. Противопоказанием к употреблению травы кипрея являются состояние беременности и непереносимость компонентов растения и связанной с этим возможной аллергической реакцией.

В народной медицине

• При язве желудка, колитах и гастритах применяют отвар из иван-чая: 15 г травяного сырья на стакан кипятка. Пьют по столовой ложке 3 раза в день перед приемом пищи^[2].
• При простатите в стакане кипятка заварить столовую ложку измельченной сухой травы иван-чая. Дать настояться, процедить и принимать по две столовых ложки трижды в сутки перед приемом пищи.
• При воспалении в желудочно-кишечном тракте 3 столовые ложки измельченной травы запарить в 200 мл кипятка. Готовить отвар на водяной бане четверть часа, дать настояться и охладить, процедить. Назначают по две столовые ложки трижды в день перед едой.
• При аденоме простаты рекомендуют отвар из 1,5 столовой ложки сушеных листьев и цветков кипрея на 200 мл кипятка. Принимать по 1 стакану утром и на ночь.
• При головных болях 3 столовые ложки сухого травяного сырья залить стаканом кипятка. Готовить на водяной бане в течение четверти часа. Пить по 2 столовых ложки трижды в сутки.
• При синдроме хронической усталости 2 столовые ложки травы иван-чая залить 400 мл кипятка, довести до кипения на небольшом огне. Принимать по треть стакана трижды в сутки перед едой.
• Для улучшения работы кишечника 2 столовые ложки измельченных корней иван-чая залить 400 мл кипятка. Дать настояться 3 часа. Принимать натощак утром 3 столовые ложки отвара.

• При малокровии столовую ложку травы кипрея запарить в 200 мл кипятка. Настаивать в течение 2 часов. Принимать трижды в сутки по столовой ложке^[6].
• В комплексе с антираковой терапией советуют следующий сбор: цветки кипрея, трава зверобоя с цветками, листья подорожника большого, цветки акации белой (в пропорциях 2:2:2:1). Чайную ложку смеси заварить 200 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по стакану в день.
• При бессоннице залить столовую ложку измельченных корней иван-чая стаканом кипятка, настаивать час, процедить. Пить по столовой ложке трижды в сутки перед приемом пищи.
• При гипертонии рекомендуют знаменитый кипрейный мед, который нормализует артериальное давление и также полезен при бессоннице.
• При гайморите заварить в 0,5 л кипятка две столовых ложки травы иван-чая, довести до кипения и настаивать полчаса. Пить по трети стакана трижды в день за полчаса до приема пищи.
• При пневмонии заварить в 1 стакане кипятка 15 г травы иван-чая и настаивать 60 минут. Пить по трети стакана трижды в сутки за 20 минут до еды.
• При мигрени взять травяного сырья иван-чая и клевера в пропорциях 1:1. Столовую ложку смеси залить 200 мл кипятка, дать настояться пол часа, процедить. Принимать как обычный чай до двух стаканов в сутки.
• При нарушениях менструального цикла рекомендуют чай: столовую ложку травы и цветков иван-чая и цветков липы заваривают в стакане кипятка. Процеженный настой принимать по чашке трижды в сутки.
• При аднексите столовую ложку из смеси сухих листьев иван-чая и папоротника заливают 200 мл кипятка, готовят 10 минут на водяной бане. Пить по четверти стакана трижды в день перед едой.
• При климактерическом неврозе полезен чай из листьев иван-чая и ежевики. Чайную ложку нарезанных сухих листьев кипрея и ежевики заваривают в 200 мл кипятка, настаивают и пьют по чашке трижды в сутки^[7].

Наружно:

• При пролежнях 2 столовые ложки нарезанных листьев иван-чая запарить в стакане кипятка. Готовить отвар на небольшом огне четверть часа. Дать настояться, процедить. Использовать как жидкость для промывания пролежней.
• При конъюнктивите столовую ложку измельченных листьев и цветков запарить в 200 мл кипятка. Готовить отвар на медленном огне четверть часа. Дать настояться. В процеженном и охлажденном отваре смачивать ватный тампон и протирать глаза^[6].
• При псориазе, нейродермите, экземе готовят ванну: 0,5 кг сухой травы иван-чая и душицы обыкновенной запаривают в ведре кипятка. Настаивают около часа, процеженный настой добавляют в полную ванну. Принимать ванну в течение четверти часа^[7].
• Для приготовления отвара для примочек, промываний, компрессов берут травяного сырья 2-3 столовых ложки на 0,5 литра воды^[5].

В восточной медицине

Доктора Тибета советуют иван-чай при бессоннице, приступах головной боли и приписывают ему свойства средства, подавляющего активность раковых клеток.

Траву кипрея рекомендуют монгольские медики в терапии кишечных расстройств, при желудочной язве. Применяют иван-чай в качестве средства, останавливающего рвоту и устраняющего симптоматику пищевого отравления.

В научных исследованиях

Изучение кипрея узколистного сохраняет свою актуальность для ученых, поскольку медицинский потенциал этого растения до конца не раскрыт.

Содержание танинов в листьях кипрея изучали Б.Р. Браун, П. И. Браун, У. Т. Пайк.^[8]

Фролова Т.С., Сальникова О.И., Дударева Т.А., Кукина Т.П., Синицина О.И. исследовали выделение урсоловой кислоты кипреем узколистным и дали оценку кислоты с помощью микробиологических тестов. Фролова Т.С., Сальникова О.И., Кукина Т.П. также анализировали систему липофильных кислот, выделяемых кипреем узколистным.^[9]

Мерам борьбы с насекомыми-вредителями, угрожающим культуре иван-чая посвящена научная работа Зорина Д. П.^[10]

Предметом научного интереса К. О. Тамма является реакция кипрея узколистного на различные источники азота в водной культуре.^[11]

В диетологии

Кипрей способствует ускорению липидного обмена, нормализирует пищеварительные функции и уровень холестерина, освобождает организм от «лишней» воды, оказывает мягкий слабительный эффект, умеряет аппетит.

В кулинарии

Молодые листья и побеги кипрея заняли свою нишу в кулинарной сфере, их используют как обычную спаржу. Листья вкусны в овощных блюдах, в составе салатов. Корень иван-чая тоже съедобен, его очищают и обжаривают. Но в пищу годится корневая часть растения, собранная до периода раскрытия цветков, иначе корень отдает горечью. Траву кипрея едят как в сыром, так и в тушеном виде.

Сироп с иван-чаем. Чтобы приготовить такой сироп понадобится: 40 цветков розового клевера, 30 цветков белого клевера, 50 цветков кипрея (иван-чая), половина чайной ложки квасцов, 2,3 кг сахара, 3 стакана воды. Тщательно промыть цветы и смешать их с сахаром и квасцами в глубокой посудине. Добавить закипевшую воду и хорошо перемешать. Дать настояться 15 минут и после этого довести до кипения. Цветочно-сиропную массу отжать, получившийся сироп разлить в вымытые банки и стерилизовать на горячей водяной бане не менее 10 минут.^[12]

Салат с иван-чаем. Для приготовления салата потребуется: около 150 г побегов и листьев иван-чая, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, столовая ложка растительного масла (или нежирная сметана), соль. Листья и побеги иван-чая вымыть, обсушить, мелко измельчить, смешать с нарезанным зеленым луком, укропом и петрушкой. Заправить растительным или сметаной и добавить соль по вкусу^[7].

В косметологии

Для проведения косметических процедур используют спиртовую настойку иван-чая. Прежде нанести маску на лицо или волосы, необходимо провести тест на возможное появление аллергической реакции на настойку из кипрея.

Укрепляющие маски для волос

• Маска с иван-чаем для волос на основе масел и яичного желтка. Для приготовления маски соединить две столовых ложки масла репейника, один желток и пять капель эфирного масла сосны. Соединенные ингредиенты разогреть на медленном огне, влить в смесь 10 мл настойки кипрея, размешать и нанести на волосы по всей длине. Голову укутать полиэтиленом или полотенцем. Через час маску смыть и вымыть волосы.
• Маска с иван-чаем для волос на основе масел и березового сока. Касторовое масло, масло репейника и березовый сок (взять в пропорциях 1:1:2, набирая чайной ложкой) соединить с 10 мл настойки кипрея. Массируя, втереть маску в кожу головы и нанести на волосы от корней до кончиков. Голову укутать. Смыть маску через 60 минут.
• Маска с иван-чаем для волос лимонно-морковная. Одну морковь и лимон измельчить в блендере или пропустить через мясорубку и добавить 10 мл настойки кипрея. Массу нанести на волосы, укутав голову. Смыть маску через час или полтора.
• Апельсинная маска с иван-чаем для волос. Апельсин измельчить в блендере, влить в получившуюся массу 10 мл настойки иван-чая. Маску нанести на волосы и смыть через полчаса.
• Для лучшего роста волос рекомендуют миндально-молочную маску с иван-чаем. 0,5 стакана миндаля перемолоть и добавить к нему 10 мл настойки кипрея и молока. Вымешивать, пока не получится сметанная консистенция. Маску наносить на влажные волосы и смыть через 1,5 или 2 часа.
• Чтобы придать волосам больший объем используют яично-пивную маску с иван-чаем. Для приготовления маски смешать 10 мл настойки иван-чая, 0,5 стакана пива, 1 яйцо и небольшое количество шампанского. Нанести маску на вымытые и влажные волосы и смыть подкисленной водой через 20 минут.
• Добиться более мягких волос можно с помощью следующей маски: настойку иван-чая (10 мл) смешать с 90 мл остывшего кипятка, одеколоном и лимонным соком (по 15 мл) и 5 мл глицерина. Смесь втирают в основание волос, массируя. Смыть маску через пару минут.

Для всех типов волос можно рекомендовать следующие маски:

• Маска из овсянки с иван-чаем. Измельчить в муку 0,5 стакана овсянки, соединить с 3 столовыми ложками меда, парой капель лимонного сока, одной столовой ложкой сока огурца и настойкой иван-чая (10 мл). Смыть маску с волос через полчаса.
• Медовая маска с иван-чаем. Смешать по 2 столовых ложки меда и лукового сока, ложку коньяка, чайную ложку лимонного сока и 10 мл настойки кипрея. После нанесения маски голову тщательно укутать. Смывать через час.
• Кефирная маска с иван-чаем на дрожжах. Настойку иван-чая (10 мл) и 5 столовых ложек пивных дрожжей развести обезжиренным кефиром до получения консистенции пасты. Нанести маску на волосы, голову укутать, смыть через 1-1,5 часа^[13].

Маски для лица с иван-чаем (для любого типа кожи)

• Маска с иван-чаем на основе абрикоса. 2-3 абрикоса вымыть, выбросить косточку, пюрировать и смешать с настойкой кипрея (10 мл) и столовой ложкой лимонного сока. Маску выдержать около 20 минут и смыть теплой водой.
• Маска для лица из арбуза и иван-чая. 100 мг арбузного пюре смешать с 10 мл настойки иван-чая, добавить по одной столовой ложке сливок и толокна и одну чайную ложку меда. Маску смыть через 15-20 минут прохладной водой.
• Виноградная маска с иван-чаем. Несколько виноградин размять отдельно от косточек и кожуры. К винограду добавить чайную ложку толокна и настойку иван-чая (10 мл). Через 20 минут смыть теплой водой^[6].

Другие виды использования

Эскимосы используют обработанные и жесткие стебли кипрея для изготовления рыболовных сетей.

Пух, который образует растение во время цветения, применяют при набивке подушек и матрацев.

Иван-чай снижает тягу к алкогольным напиткам, поэтому его целесообразно применять в комплексном лечении алкогольной зависимости.

Кипрей – высокопродуктивный медонос. Мед из него зеленоватого оттенка, а после завершения кристаллизации становится белым.

Опасные свойства иван-чая и противопоказания

При продолжительном и беспрерывном применении иван-чая возможны срывы в функционировании пищеварительного тракта. Возрастные ограничения употребления средств на основе кипрея относятся к детям, не достигшим возраста шести лет. Иван-чай при беременности и в период лактации исключает самолечение и употребление его должно быть согласовано с врачом. Возможны случаи индивидуальной непереносимости. Страдающим от тромбофлебита и тромбозов лучше воздержаться от лечения иван-чаем^[7].

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде иван-чая в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты

Цветы кипрея являются официальной эмблемой канадского штата Юкон.

Кипрей называют растением-колонизатором, поскольку эта яркая и красивая трава одной из первых прорастает на пожарищах, землях, изувеченных вмешательством человека. Существует высказывание: «Земля не любит пожарищ и сразу зовет на подмогу своих детей. Первым прибегает иван-чай»^[5].

Изначально иван-чай завоевал славу как заменитель традиционного цейлонского чая. Для приготовления так называемого «копорского чая» листья кипрея вялили, слегка перетирали, затем ферментировали в плотно закрывающихся ящиках и в завершение подсушивали. Обработанные таким образом листья заваривали как обычный чайный напиток^[2].

Поэтическую легенду об «огненной траве» сложили американские индейцы. Девушка, возлюбленный которой был ранен и попал в плен к вражескому племени, попыталась спасти любимого. Она подожгла травы вокруг лагеря недругов, и, воспользовавшись суматохой при пожаре, вынесла на своих плечах жениха в близлежащий лес. Беглецов выследили, и когда надежды на спасение на осталось, произошло чудо – земля вспыхнула огнем там, где ее касались мокасины индианки. Пламя помешало преследователям схватить молодых людей. А в тех местах, где возникал спасительный огонь, выросла трава с удивительно красивыми цветами^[14].

Ботаническое описание

Это травянистое растение-многолетник семейства Кипрейные (Онагровые).

Происхождение названия

На языке ботаники трава именуется «хамерион», «кипрей», а в народе получила множество названий: Копорский чай, плакун, скрыпник, пуховник, ивовая трава, Богородицина трава, копыл трава, огненная трава. Название «иван-чай» связано с ролью растения в истории торговли, в эпоху, когда «русский чай», изготовленный из травы кипрея был одним из самых экспортируемых из России в страны Альбиона и Европы продуктов. Традиционное и популярное русское имя «Иван» с легкой руки иностранных дельцов и поставщиков прочно закрепилось в названии востребованного тогда напитка, прославившегося на мировом рынке.

Виды

Науке известно 8 видов иван-чая. Наиболее распространенные из них:

1. 1 Иван-чай (кипрей) узколистный – имеет обширное медицинское применение; продуктивный медонос и растение, культивируемое с декоративной целью; трава кипрея используется для изготовления знаменитого Копорского чая. Растет в умеренной климатической зоне, в Сибири, в хвойных лесах европейской части России;
2. 2 Иван-чай широколистный – эндемик Севера, встречается в арктической и субарктической частях Северного полушария. Один из национальных символов Гренландии;
3. 3 Иван-чай колхидский (кавказский) – ползучий полукустарник, ареал произрастания которого Альпы, субальпийская область, горные склоны Кавказа;
4. 4 Иван-чай Додонея – произрастает в умеренной и субарктической областях Северной Америки, Азии и Европы^[1].

Иван-чай – трава высотой от 0,5 до 1,5 м. Стебли прямые, округлые, густо усеянные листьями. Корневище ползучее и крупное. Листорасположение очередное, листья ланцетные, сидячие, блестящие, темно-зеленые сверху и сизоватые с обратной, исподней стороны. Цветки собраны в вытянутые кисти, бывают разного оттенка: от бледно-розового и цвета фуксии до насыщенного пурпурного, красного. Встречается также кипрей с белыми цветками. Плоды – удлиненные коробочки. Период цветения – летние месяцы. Растет иван-чай на хорошо освещенной лесной местности с сухой и песчаной почвой, вдоль посевов и железнодорожные насыпей, на опушках, на вырубленных и выжженных грунтах, на территории высохших болот^[2].

Условия выращивания

Иван-чай нельзя назвать притязательным растением в вопросе выращивания и ухода. Но наиболее подходящими для него будут суглинистый, супесчаные и песчаные грунты и открытая, максимально освещенная солнечным светом местность. Растение производит семена в огромном количестве, площадь распространения которых ветром очень обширна. Оптимальный способ рассаживания кипрея при культивировании – размножение делением ползучего корневища.

Заготовка травы иван-чая начинается на этапе цветения. Срезают верхушки стеблей с цветками и листочками или только листья. Сушат траву в помещении с достаточной вентиляцией, разложив тонким слоем на тканевой или бумажной основе. Процесс сушки не должен быть продолжительным, поскольку изменения в температурном режиме ухудшают качество сырья, вовремя не собранного в специальные бумажные мешки и травяной сбор частично теряет свои целительные свойства^[3].

Цепь питания

Кипреем часто обогащают состав зеленого корма в рационе домашних животных.

Видео

Интересное видео об иван-чае от Германа Стерлигова.

Источники информации

1. Википедия, источник
2. Лекарственные растения: энциклопедический справочник / под ред. А. М. Гродзинского. – К.: Олимп, 1992. – 544 с.: ил.
3. Мамчур Ф. И. Справочник по фитотерапии. – К.: Здоровье, 1986. – 280 с.
4. Fireweed, leaves, raw, источник
5. Носаль И. М. От растения – к человеку. – К.: Веселка, 1993. – 606 с.
6. Зайцев В. Н. Иван-чай. Защитник от 100 болезней. – М.: РИПОЛ классик, 2013. – 6 с.
7. Константинов Ю. Тысячелистник, кипрей. Природные лекарства. –Центрполиграф, 2014. – 160 с.
8. The leaf tannin of willow-herb [Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.], источник
9. Isolation of pomolic acid from Chamaenerion angustifolium and evaluation of its genotoxicity by microbiological tests, источник
10. Основные вредители иван-чая узколистного и меры борьбы с ними на севере Европейской части России, источник
11. The Response of Chamaenerion angustifolium (L. ) Scop. To Different Nitrogen Sources in Water Culture, источник
12. Fireweed Syrup Recipe, источник
13. Иван-чай. Лучшее средство по уходу за волосами и кожей головы. Сост. А. Соколова. – М.: РИПОЛ классик, 2014. – 64 с.
14. Fireweed – a treasured medicine of the boreal forest, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

8.1/10

Голосов: 12

Полезные и опасные свойства других трав:

Иван-чай лечебные свойства и противопоказания

Красивое луговое растение, с длинными тонкими листьями и нежными розовыми цветочками – это иван – чай. Издревле он славится своими целебными свойствами

Среди всего многообразия трав вида кипрей, к которому относится иван-чай, важно выбирать именно такой тип узколистного растения. Рассмотрим, что собой представляет иван-чай, лечебные свойства и противопоказания, отзывы об использовании этого лекарственного растения.

Для приготовления лекарственных настоек традиционно используют листья и цветы. Когда их запаривают, то полученный отвар по вкусовым качествам и цвету очень схож с черным чаем.

В современной медицинской практике не используются полезные свойства этого растения. Это большое упущение, ведь иван-чай обладает разнообразными лечебными, которые могли бы помочь в борьбе со многими болезнями.

Лечебные свойства иван-чая

Успокаивающее средство. Иван-чай узколистный несет в себе антистрессовые свойства. Его можно применять как седативное средство для женщин в период беременности, маленьким детям. Обладая снотворным свойством, прием отвара из травы иван-чая, можно нормализовать сон и успокоить нервную систему.
Отличное средство для того чтобы нормализовать повышенное давление.
Употребляя настойку из цветов иван-чая, можно привести в норму артериальное давление.
Заживляющее свойство кипрея узколистного имеет большой спектр воздействия. Примочки из листьев этого растения не только способны остановить кровь, и хорошо заживляют раны и способствуют быстрейшему восстановлению структуры кожных покровов.
Благодаря тому, что в стеблях, листьях и цветах иван-чая, содержится много флавонидов, минералов, хлорофиллов, отвар из этого растения – это прекрасное мочегонное средство. Его можно смело применять как взрослым, так и детям.
Молодые мамы по достоинству оценят чай, изготовленный из цветов иван-чая. Его ежедневное употребление не только способствует увеличению грудного молока, но и насыщает организм кормящей женщины необходимыми микроэлементами и витаминами.
Антиалкогольное средство. Возможно, полностью тягу к алкоголю отвар из травы не устранит, но прекратить запой и несколько умерить интерес к спиртному поможет.
Хорошо укрепляет волосы. Для того чтобы прическа радовала своей густотой и блеском, хорошо ополаскивать волосы отваром из кипрея узколистного.

Какие существуют ограничения к применению иван-чая.

Кипрей узколистный – универсальное лекарственное растение с широким спектром действия. Противопоказаний к его применению нет. Единственное что нужно помнить, при чрезмерном употреблении возможна реакция организма в виде расстройства желудка или запора.

полезные свойства и противопоказания кипрея узколистного

Знаменит кипрей узколистный или иван-чай полезными свойствами, противопоказаний целебное растение практически не имеет. Растет преимущественно в лесах Дальнего Востока и Сибири.

Листья у кипрея удлиненной формы, соцветие ярко-розового цвета, собранное в кисть. Плод выглядит как коробочка, а семена – пух, который не обладает полезными свойствами. Период цветения со второй половины июня до конца августа.

Иван-чай является лечебным и профилактическим средством от многих заболеваний, содержит минералы, витамины, микроэлементы.

Биохимический состав

• Дубильные вещества (танины) оказывают антибактериальное действие, способствуют выведению токсических металлов из организма человека при отравлениях.
• Пектин нормализует кровообращение, работу кишечника, обменные процессы, оказывает антиоксидантное действие, снижает уровень холестерина в крови.
• Витамины групп А, В, С, РР усиливают защитные свойства организма, участвуют в образовании гормонов. Предотвращают преждевременное старение, развитие злокачественных опухолей, сахарного диабета, гипертензии, помогают уменьшить негативное воздействие стрессов. Аскорбиновой кислоты в кипрее содержится даже больше чем в цитрусовых и шиповнике.
• Углеводы (сахариды) путем сжигания, дают энергию клеткам, улучшают работу кишечника.
• Флавоноиды – это растительные вещества, влияющие на активность ферментов, способствующие укреплению стенок кровеносных сосудов. Предотвращают развитие атеросклероза, угнетают раковые опухоли, обладают противомикробным действием.
• Хлорофилл насыщает кислородом клетки крови, способствует заживлению кожных покровов, участвует в работе щитовидной железы.
• Микроэлементы (железо, медь, марганец) повышают уровень гемоглобина, глюкозы в крови. Принимают участие в росте, формировании костных тканей, улучшают память, снимают стресс.
• Макроэлементы (кальций, магний, калий, фосфор) нормализуют обменные процессы, снижают вероятность развития инфаркта и инсульта. Способствуют насыщению головного мозга кислородом, улучшению метаболизма, свертываемости крови. Кальций и фосфор укрепляют зубы, ногти, волосы.
• Слизи вырабатываются в результате секреции клеток растения, содержат антисептики, иммуноглобулины. Обволакивают стенки желудка и кишечника, защищая их от раздражения. Оказывают обезболивающее, противорвотное, антидиарейное действие.
• Тритерпеноиды способны угнетать рост раковых клеток.
• Кумарины обладают спазмолитическими, сосудорасширяющими свойствами.

Ферментация Иван-чая

Копорский чай изготавливают путем ферментации (брожение) листьев и соцветий кипрея, которые принимают различную окраску, вкус, запах. Трава приобретает приятный цветочный аромат, по цвету становится похожа на обычную чайную заварку.

Собирают растения в период их цветения, но до созревания семян. Наиболее подходящее время – с конца июня до сентября. Использовать можно листья, соцветия и корневище. После их вялят, скручивают, мнут или измельчают до выделения сока и потемнения.

Подготовленные листья укладывают в глубокую емкость, закрывают мокрой тканью и помещают в теплое место. Температура должна быть не меньше 24˚ С, чем жарче в помещении, тем быстрее будет происходить ферментация (3 – 36 часов). Измельченное сырье бродит до получения буро-зеленого цвета и появления цветочного аромата. Нельзя передерживать, трава приобретет кислый запах.

Затем ферментированный кипрей сушат при высокой температуре (90˚ С) около 1 часа. Листья постоянно помешивают, чтобы не допустить пересыхания. Важно соблюдать все тонкости процесса, иначе вкус напитка будет неприятным. Полученную заварку иван-чая выдерживают 1 месяц, после используют как обычный чай.

Хранят траву в сухой герметичной емкости, если были правильно соблюдены все этапы приготовления, то свойства заварки со временем только усиливаются.

В отличие от обычных чаев кипрей не содержит кофеина, молочную и щавелевую кислоты. Не вызывает привыкание. Напиток обладает приятным терпковатым вкусом, способен утолить жажду.

Лечебные свойства

Чем полезен иван-чай узколистный?

• Флавоноиды и витаминный комплекс приводят организм в тонус, увеличивают работоспособность, укрепляют иммунитет.
• Железо, витамины С и В нормализуют химический состав крови, повышают содержание гемоглобина.
• Благодаря содержанию флавоноидов, микроэлементов, кумаринов и витаминов иван-чай лечит инфекционные и воспалительные заболевания органов мочеполовой системы.
• Польза иван-чая для мужчин заключается в улучшении работы предстательной железы и лечении полового бессилия. Микроэлементы, витамины А, В, С нормализуют состав семенного секрета.
• Витаминный состав повышает лактацию у женщин во время кормления грудью.
• В стоматологии лечит гингивит и пародонтит, предотвращает появление кариеса.
• Микроэлементы, витамины, хлорофилл помогают нормализовать гормональный фон.
• Обладает успокоительным и снотворным эффектом благодаря содержанию флавоноидов, магния, витаминов группы В.
• Восстанавливает перистальтику органов пищеварения, снимает болевые ощущения.

Обволакивающие и ранозаживляющие свойства слизей, дубильных веществ, флавоноидов, хлорофилла в составе иван-чая улучшают работу ЖКТ.

• Хлорофилл, каротиноиды, дубильные вещества способствуют быстрой регенерации тканей.
• Пектины и флавоноиды выводят токсины, шлаки из организма.
• Пектины, сахариды сжигают жиры.
• Снижает артериальное давление благодаря мочегонным свойствам.
• Является профилактическим средством от онкологических новообразований. Способствуют этому, тритерпеноиды, флавоноиды, комплекс микроэлементов.

Пить кипрей узколистный можно и здоровым людям для предотвращения развития заболеваний, укрепления защитных свойств организма, общего поднятия тонуса. Применение отвара успокаивает нервную систему и действует как снотворное, если принять его на ночь. Утром средство даст заряд энергии и бодрости на целый день.

Важно! Перед употреблением Иван-чая необходимо получить консультацию у вашего лечащего врача, чтобы избежать возможных осложнений.

От каких недугов лечит иван-чай?

Полезные свойства кипрея узколистного позволяют успешно справляться с патологиями желудочно-кишечного тракта, лор органов, сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, мочеполовой системы.

• Гастрит, язва, колит, пищевые отравления, диарея, запор.
• Анемия.
• Гипертония.
• Аденома, простатит, половая дисфункция, бесплодие у мужчин.
• Воспалительные заболевания почек, мочекаменная болезнь.
• Цистит, молочница, кровотечения, бесплодие, нарушения менструального цикла у женщин.
• Гайморит, бронхит, фарингит, туберкулез легких.
• Проявления герпеса.
• Заболевания селезенки, поджелудочной железы, нарушение желчевыведения.
• Дерматология: экземы, псориаз, дерматиты.
• Бессонница.
• Стрессы, психозы, хроническая усталость, переутомление, эпилепсия.
• Нарушение гормонально фона при женском климаксе.
• Реабилитация после химиотерапии.
• Авитаминоз, иммунодефицит.
• Разглаживает морщины, возвращает коже здоровый сияющий вид. Способствуют естественному синтезу коллагена флавоноиды, органические кислоты, витамины А и С.

Добиться положительного терапевтического эффекта помогают составляющие компоненты кипрея при его регулярном применении. Укрепление защитных свойств организма позволяет противостоять вирусам и инфекциям.

Мед из иван-чая

Производят мед из нектара кипрея узколистного пчелы. Это прозрачная консистенция зеленоватого оттенка, которая при кристаллизации приобретает необычный белый цвет. Обладает приятными вкусовыми качествами и цветочным ароматом. В меде содержатся витамины группы В, А, аскорбиновая, никотиновая кислота. Эти вещества способствуют укреплению нервной системы, нормализации обменных процессов, улучшают усвоение пищи.

Как лечебное средство оказывает тот же эффект, что и настойки или отвары кипрея. Снимает воспаления кожных покровов, сыпь, если эти проявления не вызваны заболеваниями внутренних органов. Кипрейный мед лечит недуги желудка и кишечника, восстанавливает микрофлору, понижает уровень кислотности желудочного сока.

Дополнительно используется как косметическое средство для женщин. Кипрейный мед входит в состав кремов, скрабов, масок. Прекрасно увлажняет, придает коже сияющий вид.

Можно съедать 1 столовую ложку вдень натощак для поддержания тонуса организма, профилактики вирусных инфекций, укрепления иммунитета. Наружно можно делать компрессы на грудь при бронхитах, повязку на рану при гнойных воспалениях. При простудных заболеваниях, ангине мед с молоком – незаменимое средство.

Важно! Не рекомендуется употреблять мед из иван-чая, если есть аллергия на продукты жизнедеятельности пчел, при повышенной кислотности желудка.

Способы применения

Употребляют иван-чай в виде настойки, чая или отвара. Для приготовления лучше использовать чистую природную воду. Заваренный кипрей полезные свойства не теряет до 3 дней благодаря содержанию эфирных масел. Гораздо лучше пить отвары без добавления сахара, замените его медом.

Настойка: 1 столовую ложку сушеной травы заливают одним стаканом кипятка. Затем дают настояться 10 – 15 мин и отцеживают. Пить следует по ½ стакана утром и вечером.

Можно приготовить настойку из любых целебных трав, добавить немного меда из иван-чая. Такое средство поможет при заболеваниях лор органов. Также хороший результат дает сок алоэ с кипрейным медом. Этой кашицей смазывают ротовую полость при стоматитах, воспалении десен.

Отвар: свежие листья заливают прохладной водой (слой из 5 см травы должен быть покрыт водой на 10 см), ставят на огонь, медленно доводят до кипения. Затем настаивают 10 мин. Можно добавлять цветы в равных пропорциях с листьями. Принимать по полстакана процеженного отвара дважды в день. Курс лечения составляет 1 месяц, затем необходим перерыв минимум на такой же срок.

Спиртовая настойка: в 1 бутылку водки (0,5 л) добавляют 50 грамм измельченных цветов и настаивают 1 неделю. Принимать нужно по 30 грамм 2 раза в сутки. Эффективно при воспалениях почек, яичников, простаты, цистите. Применяют настойки и как наружное средство для обработки ран, при кожных воспалениях. Прикладывают кусочек марли, пропитанный в отваре к поврежденному участку.

Профилактика рака и алкогольной зависимости

Иван-чай, польза и вред при лечении рака. Настойки и отвары снимают интоксикацию организма, предотвращают образование метастазов, восстанавливают иммунитет после химиотерапии. Вред может принести слишком длительное употребление отваров, которые могут способствовать нарушению работы кишечника и ухудшению состояния больного.

Также кипрей можно заварить вместе с другими лечебными травами. При этом усиливается взаимодействие некоторых компонентов, терапевтический эффект увеличивается. Комплексно с иван-чаем применяют хвощ, крапиву, эхинацею, лимонник, хмель.

Иван-чай, польза и вред при лечении алкогольной зависимости. Трава способствует выведению отравляющих веществ, облегчает похмелье, снижает тягу к спиртному. Люди, бросающие пить или курить, становятся агрессивными и раздражительными. Кипрей оказывает седативное действие, нормализует сон. Вред и противопоказания заключаются в бесконтрольном употреблении лечебного средства. Может нарушиться работа пищеварительной системы.

Противопоказания к применению

Народной медицине известны только полезные свойства иван-чая, противопоказаний у препарата практически нет.

• Индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в химический состав растения. Возможны аллергические реакции на витамины А, С, В, РР. Проявляется в виде крапивницы, зуда кожных покровов при их передозировке.
• Тромбофлебит и варикозное расширение вен. Средство улучшает свертываемость крови и может усугубить состояние при наличии тромбов в венах.
• Длительное употребление травы может вызвать расстройство кишечника из-за слабительного эффекта, которым обладает кипрей.

Принимать иван-чай можно в период беременности и маленьким детям при прорезывании зубов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

лечебные свойства и противопоказания, применение, состав, сбор и заготовка

Лечебные свойства некоторых растений известны издревле. Фитотерапия популярна и в наши дни. Иван-чай – цветущая целебная культура, которая помогает в лечении многих недугов. Даже традиционная медицина не отрицает пользы растения, рекомендует его в качестве комплексной терапии. Целебный чай в зимнее время укрепляет иммунитет, бодрит, прибавляя силу организму.

Содержание статьи:

Описание

Иван-чай (Chamaenerion) – представитель семейства Кипрейные. Второе название растения – кипрей узколистный (Epilóbium angustifolium). Эта исконно русская трава произрастает по всей территории России, даже в Сибири.

Простонародных названий у растения множество. «Ива-трава» (из-за схожести листьев кипрея с ивовыми листьями), «огненная трава» (растение первым заселяется на место после пожара), «скрипун-трава» (при выдёргивании травы появляется соответствующий звук).

К забытым названиям относятся «дикий лён» – из волокнистых стеблей плели верёвки, изготавливали ткани, «пуховик» – за пух, выделяемый при цветении. Из пуха изготавливали вату для подушек и матрасов. Есть и такое название – «хлебница»: корни кипрея высушивали и перемалывали, добавляли в муку, когда пекли хлеб.

Иван-чай – многолетнее цветущее травянистое растение с мощной корневой системой. Ползучее корневище имеет множество почек, способствующих быстрому размножению. Высота прямостоячих стеблей варьируется от 50 до 150 см. Стебель густо покрывают линейно-ланцетные листья.

Некрупные цветы розово-сиреневой окраски собраны в рыхлую кисть на вершине растения. Длина цветочной метёлки колеблется от 10 до 45 см. Цветение начинается в конце июня – начале июля и длится 35-50 дней. Приятный медовый аромат разносится в это время вблизи цветущей полянки. Пушистые плоды-коробочки созревают к сентябрю.

Кипрей быстро заселяется на солнечных участках: лесных вырубках и опушках, у водоёмов и вдоль дорог, на местах пожарищ.

Виды и сорта

Род кипрея насчитывает около 220 видов. Четырнадцать разновидностей растения произрастают на территории нашей страны. К популярным видам относятся:

Иван-чай узколистный (Chamaenérion angustifolium)

Многолетняя культура с прямостоячим слаборазветвлённым стеблем, который густо покрывают ланцетовидные листья, хаотично располагающиеся по стеблю. Длина темно-зелёных листочков варьируется от 4 до 11 см, ширина – не более 2 см. В средине лета кипрей зацветает розовыми цветами, диаметр которых 3 см. Цветы собраны в рыхлую метёлку на вершине растения. К концу лета созревают семена. 

Кипрей волосистый (Epilóbium hirsutum)

Прямостоячий ветвистый многолетник высотой 150 см. Вся поверхность побега покрыта тонкими длинными железистыми волосками, расположенными перпендикулярно стеблю. Ланцетные листья с обеих сторон опушённые, с зубчиками по краям. Одиночные цветы распускаются в пазухах листочков в верхней части растения. Диаметр цветочной чашечки 2-2,5 см, она похожа на разрезанный колокольчик. Оттенок цветка лиловый или темно-розовый.

Иван-чай широколистный (Chamaenerion latifolium)

Природный ареал произрастания данной разновидности – арктический и субарктический пояс. Высота растения не превышает 70 см. Широкоовальные листья, максимальная длина которых 10 см, слегка опушены. Кистевидные соцветия состоят из темно-розовых цветков. Зацветает кипрей в августе. 

Кипрей альпийский (Epilóbium alpinum)

Низкорослое травянистое растение, высота которого варьируется от 3 до 10 см. На нитевидных неразветвленных стеблях поочерёдно расположены широколанцетные листья. Цветы мелкие, розовой палитры. 

Кипрей болотный (Epilóbium palustre)

Многолетник высотой 80 см со супротивно сидячими листьями длиной 2-9 см. Цветы мелкие, розового или белого оттенков. Цветёт в течение трёх месяцев: июль – сентябрь. 

Кипрей мелкоцветковый (Epilóbium parviflorum)

Средняя высота растения – 60 см. Розовые цветы мелкого размера, диаметром 1,5 см. Зацветает многолетник в конце июня. 

Кипрей «Глаберримум» (Epilóbium glaberrimum)

Низкорослый вид иван-чая, произрастающий в горах. Опушённые побеги стелются ковром по земле. Высота стеблей варьируется от 10 до 90 см. Дуговидной формы листья располагаются супротивно, их окраска сине-зелёная. Растение цветёт красными, розовыми или белыми цветами с июня по август. 

Кипрей железистый (Epilóbium glandulosum)

Невысокий многолетник с мелкими бело-розовыми цветами. Железистые волоски покрывают завязи и плоды. 

Иван-чай «Флейшера» (Chamaenerion fleischeri)

Растение высотой 45 см с толстым корневищем и многочисленными стеблями. Линейные остроконечные листья густо покрывают стебель. Цветы ярко-розовой окраски распускаются в июне. 

Иван-чай «Доденея» (Chamaenerion dodonaei)

Многолетник высотой 30-90 см, растущий на лугах и берегах рек. Одиночный стебель почти не ветвится. Листочки голые, ланцетные. Цветы розовые или белые. 

Иван-чай кавказский (Chamaenerion caucasicum)

Красивый декоративный многолетник, средняя высота которого 50 см. Ширина ланцетно-линейных листьев 1 см, длина 3 см. 

Лечебные свойства

Травяной настой из кипрея ценится ещё со времён Ивана Грозного. Чай готовили не только крестьяне, но и богатые люди.

Напиток из душистой травы оказывает благотворное воздействие на весь организм человека:

• нормализует микрофлору пищеварительного тракта, устраняет запоры, способствует мочегонным и желчегонным процессам, питательные вещества усваиваются лучше;
• улучшает работу эндокринной системы;
• помогает облегчить головную боль, нормализует кровяное давление. Чай пьют в профилактических целях, чтобы предотвратить гипертонические кризы, инсульты и инфаркты;
• облегчает протекание воспалений и простудных заболеваний, борется с вирусными инфекциями;
• укрепляет иммунитет;
• снимает эмоциональное напряжение, улучшает сон, повышает работоспособность;
• выводит токсичные вещества в период лечения онкологических заболеваний;
• лечит мужские болезни – простатит, аденому; повышает репродуктивную функцию, потенцию.

Применение

Иван-чай нашёл своё применение и в косметологии:

• перед косметическим массажем готовят настой из 1 столовой ложки цветков кипрея и 1 стакана кипятка. Приготовленное средство используют в качестве паровой ванночки в течение 10 минут перед процедурой;
• с проблемами на коже помогают справиться противовоспалительные маски. На водке настаивают цветки иван-чая. Маску готовят из толокна, которое разводят в 10 мл настоя, чтобы получилась консистенция сметаны. Добавляют щепотку мелкой соли. Средство наносят на лицо на 7-10 минут.

Иван-чай можно давать детям в период сезонных простуд. Употребление чая укрепит иммунную систему, поможет легче перенести простудные заболевания.

Не навредит растение и здоровью беременных женщин. При обострении желудочных заболеваний настой травы оказывает противовоспалительное действие, в период простуды – облегчает симптомы протекания болезни.

Как правильно заваривать иван-чай

Чтобы сохранить целебные свойства иван-чая, его нужно правильно заваривать.

Для приготовления одной порции чудесного напитка понадобится 2-3 грамма (1 столовая ложка) высушенной травы и 200 мл (1 стакан) кипятка. Лекарственное сырье залить водой, оставить настаиваться в течение 10 минут в закрытой ёмкости. Свежеприготовленный чай можно пить как тёплым, так и холодным. Напиток золотистого цвета имеет вкус и аромат луговых трав. Сахар и мёд можно не добавлять, чтобы не перебить вкус чая.

В душистой траве содержится много эфирных масел, поэтому чай не теряет своих свойств и не портится в течение 3 дней. Напиток можно приготовить на целый день, увеличив порции травы и воды: в одном литре кипятка заварить 2-3 столовые ложки высушенного растения. Тем, кто любит чай покрепче, время настаивания можно увеличить с 10 до 40 — 60 минут. В течение дня напиток можно употреблять, как обычный чай – до 5 чашек в день. Чай прекрасно утоляет жажду, бодрит.

Употребление копорского чая с курагой, изюмом, финиками – двойная польза для организма. Можно его заваривать и с другими травами – мелиссой, мятой, шиповником, цветами жасмина.

Траву для приготовления полезного эликсира можно заготовить самостоятельно, а можно приобрести в аптеке.

Противопоказания

Иван-чай практически не имеет противопоказаний. Исключение составляют лишь аллергия и индивидуальная непереносимость.

Но ряда рекомендаций всё же стоит придерживаться:

• длительное чрезмерное употребления настоя может вызвать дисфункцию желудочно-кишечного тракта;
• детям младше двух лет напиток давать не рекомендуется;
• с осторожностью принимать отвар при заболеваниях, связанных со свёртываемостью крови;
• растение обладает небольшим слабительным эффектом;
• не принимать отвар совместно с жаропонижающими и успокаивающими препаратами.

Стоит помнить, что кипрей не является самостоятельным лечебным средством. Поэтому самолечением лучше не заниматься, прежде всего, нужно проконсультироваться с врачом.

Состав

Все части растения – от корней до плодов – целебны. Листья и цветы – кладезь витаминов и микроэлементов. В кипрее присутствуют витамины А, С, В1-В6, РР. Практически все микроэлементы – железо, цинк, магний, селен, калий, кальций и ряд других – содержатся в цветке. Есть в иван-чае дубильные и белковые вещества, а также растительная клетчатка и слизи (полисахариды), множество аминокислот.

Выращивание и уход на участке

Иван-чай можно вырастить на дачном участке. Это растение славится не только за лечебные свойства, оно ещё и внешне привлекательно. Популярны два способа выращивания кипрея.

Из семян

Семена можно купить или заготовить самостоятельно. Время сбора – начало осени, через 1-2 месяца после цветения многолетника. Семена необходимо хорошо просушить, очистив их от пушка. На хранение убрать в сухое тёмное место.

На рассаду семена высевают в ящики рано весной. Семена очень мелкие, если их сразу высевать в грунт, то их размоет дождь или раздует ветер. Почва для посадки нужна рыхлая, лёгкая. Речной песок, перегной и торф смешать в равных пропорциях. Семена углублять не рекомендуется, лучше их рассыпать по поверхности почвенного субстрата и обильно «полить» из пульверизатора. Ящик накрыть стеклом или плёнкой, поставить в тёплое место (температура для прорастания должна быть не ниже +20 градусов). Первые росточки проклюнутся дней через пять.

Рассаду пикирует, когда появляются два настоящих листа. В открытый грунт высаживают в первые дни лета. Перед высадкой саженцы закаливают, в течение 3 дней вынося на свежий воздух.

Совет: рассаду нужно высаживать в пасмурный день (лучше в дождь). На солнце молодые растения завянут, могут даже погибнуть.

Вегетативно

Более простой способ, в отличие от предыдущего. Многолетник растёт на лесных полянках, вдоль дорог, у водоёмов. Можно выкопать его корешки и посадить на своём участке.

Корневая система у целебной культуры раскидистая, поэтому выкопать её лучше с комом земли. Корневище помещают в неглубокую лунку, куда предварительно добавляют перегной, песок и золу. После посадки обильно поливают. Сверху почву мульчируют соломой или подсушенной травой.

Пересаженный таким способом иван-чай быстро приживается на новом месте.

Ухаживать за цветком не сложно.

Правила ухода следующие:

• место для выращивания многолетника должно быть достаточно освещённым;
• поливать умеренно, в зависимости от погоды. Один раз в неделю в вечернее или утреннее время при сильной жаре. Растению с луга обычно хватает дождей;
• почву рыхлить после полива 1 раз в месяц;
• минеральной подкормки достаточно одной за сезон;
• на зиму стебель кипрея срезают, оставив от почвы черешок длиной 15 см;
• хорошее место для посадки – у забора или хозпостройки, в таком случае растение не сломает ветер.

Совет: кипрей очень быстро разрастается. Чтобы он не выходил за пределы отведённого участка, его нужно огородить подземно. Для этого по периметру клумбы вкапывают железные листы или шифер на глубину около 1 метра.

Иван-чай зацветает на второй год при любом способе посадки. Период цветения: конец июня – середина августа. Опушённые семена созревают после цветения. Чтобы семена не разнеслись ветром по садовому участку, их необходимо срезать, не дожидаясь созревания.

Насекомые-вредители не заводятся на кипрее, он имеет хороший иммунитет и к заболеваниям. Иван-чай улучшает состояние почвы, на которой произрастает.

Сбор, заготовка и хранение растения

Чтобы сохранить в растении все ценные витамины и микроэлементы, иван-чай нужно правильно заготовить. Душистую траву нужно собирать вдали от дорог и предприятий: у водоёмов, на лесных опушках и других участках, удалённых от города.

Время сбора – период цветения. Чтобы пух не попал в заготовленное сырье, нельзя дожидаться распускания цветочной кисти полностью. Пух созревает на нижней части стебля в августе.

Вся наземная часть кипрея используется в качестве лекарственного сырья. Собирать траву нужно в сухую погоду, аккуратно срезая или переламывая ветви.

Для обработки сырья используется способ ферментации. Данная процедура состоит из нескольких этапов:

• подвяливание. Разложить листья на хлопчатобумажной ткани в затенённом сухом помещении. Толщина слоя – не больше 4 см. Оставить сырье на сутки, периодически его перемешивая. Листья должны подвялиться, но не пересохнуть;
• скручивание. Каждый листик нужно вручную перекатать в ладонях, чтобы получились тонкие трубочки или скатать в небольшие шарики. Клетки листа разрушаются, выделяется сок, который пропитывает все сырье. Для облегчения процесса можно воспользоваться мясорубкой: пропустить листья, сняв предварительно ножи;
• ферментация. Закрученные листочки раскладываются в эмалированную ёмкость или на противень, толщина слоя 3-4 см. Затем их накрывают влажной тканью. Ёмкость ставят в тёплое помещение, температура в котором должна быть не ниже +25 градусов. Для созревания сырья потребуется 8-12 часов. Если листья передержать, то они могут испортиться, закиснуть;
• сушка. Листья сушат в духовке, в печи или электрической сушилке. Температура сушки +50…+55 градусов. Сырье тонким слоем рассыпают на противень, застеленный вощёной бумагой. Периодически перемешивают деревянной лопаткой, проверяя готовность.

Готовый чай хранят в стеклянных банках, которые плотно закрывают, чтобы не улетучивался аромат. Подойдут и полотняные мешочки. При длительном хранении вкус чая только улучшается. Оптимальное время хранения – 2 года.

Можно сушить листья иван-чая неферментированным способом: естественным путём в затенённом проветриваемом помещении, как многие лекарственные травы. Вкус и аромат такого чая будет значительно уступать предыдущему – фруктово-цветочному.

Приготовив один раз целебный эликсир, отказаться от него уже будет сложно. Удивительный вкус и аромат копорского чая в сочетании с полезными свойствами подарят заряд бодрости и хорошего настроения на целый день. Не пропустите время сбора душистой травы, чтобы ароматная заварка для напитка была круглый год под рукой.

Иван-чай Свойства и показания к применению. Биологически активные вещества иван-чая

Еще у древних славян иван-чай был любимым напитком, благотворно влияющим на здоровье и способным излечить любые болезни. Полезна каждая часть растения — от корней до соцветий, все приходит в действие.

Иван-чай имеет следующие лечебные свойства:

• Улучшает качественный и количественный состав крови.Количество повышается и нормализует pH крови.
• Повышается способность организма усваивать все необходимые вещества, сбалансирован процесс усвоения жиров и углеводов.
• Бактерицидное и противовоспалительное действие полезно при лечении вирусных и бактериальных инфекций.
• Активное воздействие на мужское здоровье. Улучшается работа предстательной железы и других органов, что приводит к повышению потенции и эректильной функции.
• Регулирование артериального давления путем нормализации функции почек.
• Седативное действие устраняет бессонницу и головные боли, снимает стресс.
• Компоненты загара обладают обволакивающим действием и восстанавливают микрофлору кишечника. Помогает при лечении язв и запоров.
• Заживляющие свойства, способствующие скорейшей регенерации тканей.
• Благоприятно влияет на лактацию, увеличивая качество и количество грудного молока.
• Предупреждает развитие онкологической патологии.
• Улучшает состояние кожи и предотвращает старение.

Помимо прочего, влияет на работу эндокринной системы, очищает от шлаков и шлаков, обладает антиоксидантным действием и относительным обезболивающим действием.

Важно! Не рекомендуется употребление этой травы детям до 6 лет из-за большого количества кофеина в составе. Беременным и кормящим мамам необходимо посоветоваться с врачом по поводу приема чая. Его следует с осторожностью применять людям с нарушенной функцией свертывания крови.При постоянном употреблении отваров в течение месяца возможны проблемы с пищеварительной системой.

Растение иван-чай: виды, описание и состав

Иван-чай — это название целого семейства многолетних травянистых растений — кипарисовиков. Всего существует около пятнадцати видов этого растения, однако кипрей узколистный известен нашему человеку больше других.

Общими чертами всего вида являются красивые розовато-лиловые цветы и зелено-пурпурные листья.У кипрея хорошо развитое корневище, которое распространяется далеко под поверхностью земли.

Включено:

• большое количество аскорбиновой кислоты, намного больше, чем у цитрусовых;
• тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота;
• полисахара;
• пектиновых соединений;
• высокомолекулярных фенольных соединений;
• витамин А;
• пектинов;
• гормонов растений;
• кислот органических;
• кверцетин и производные;
• кофеин;
• тритерпеноидов;
• биологически активных компонентов.

Растения в цветках содержат в огромных количествах такие микроэлементы, как марганец, медь и железо. А листья пропитаны солями магния, натрия, кальция, калия, никеля, бора и титана. Корневища богаты соединениями фосфора и кобальта.

Чай Иван узколистный (фото)

Кипрей узколистный произрастает во всем северном полушарии, но предпочитает районы, не населенные другими растениями. Это высокое многолетнее растение с ивоподобными листьями, плотно прилегающими к стволу.

Листья темно-зеленые, снизу светлые. Цветет иван-чай месяц в середине лета. Соцветия — крупные кистевидные, фиолетово-пурпурные цветки с розовой окраской.

Корневище поверхностное, ползучее, широко распростертое. Кипрей не может конкурировать с другими растениями и быстро вымирает. Он часто колонизируется на месте пожара, обеспечивая плодородную почву для других растений.

Иван-чай широколистный (фото)

Компактное красивое растение, похожее на своего более обычного родственника, красивым сиреневым с пурпурными цветками, но уже одиночное.Листья мелкие, одиночные, овальные или копьевидные. У них красивый изумрудно-зеленый окрас, переходящий к черешку в темно-сиреневый.

Ареал обитания — арктическая и субарктическая зоны. Он стал неотъемлемой частью повседневной жизни жителей Чукотки, Гренландии, Северной Америки и скандинавских стран. Его не только использовали как лекарство, но и добавляли в пищу как зелень. Для Гренландии кипрей широколистный стал национальной достопримечательностью.

Это многолетнее растение, не особо прихотливое к условиям. В России заросли кипрея можно встретить как в европейской части, так и в Сибири.

Требуется много солнечного света и влаги. Поэтому его легко можно найти на открытых участках или рядом с лесом, вдоль дорог или сельскохозяйственных культур.

Часто селится в местах, где недавно произошел пожар, вдали от других растений. Единственное исключение — малина — кипрей любит и в изобилии растет рядом с этими кустами.

Любовь к влаге позволяет находить заросли кипрея у рек и озер, болот. Главное — смотреть на свету, подальше от деревьев.

Важно помнить, что желаемый куст растет на открытых солнечных участках и имеет высокие ростки. Его легко спутать с кипреем болотным у водоемов, но он имеет мелкие цветки и может расти в тени. На опушке леса есть шанс собрать лесных сородичей, которые также не подходят для лечебных целей.Отличается небольшим ростом и красноватыми соцветиями.

Уборку травы рекомендуется проводить после цветения, когда будут накоплены все необходимые питательные вещества. Однако точной даты нет, все зависит от среды обитания и климатических условий. Идеальный вариант — заранее найти поляну и дождаться цветения.

Как только появятся первые цветы и распустятся бутоны, можно собирать. Не стоит выкорчевывать растение без сильной надобности, лучше срезать ствол на высоте 10 см от земли или просто срезать листья.

Производство: как сушить и готовить?

Шаги довольно простые. Собранные материалы при транспортировке старайтесь не раздавливать и не храните долго в сумке. Запаренная трава теряет свои достоинства.

Первая часть процесса — сушка. Траву нужно хорошо промыть под проточной водой и выложить в тени ровным слоем 3-4 см на белой бумаге. Не используйте газеты, это негативно скажется на вкусовых качествах чая.

В таком виде сырье должно лежать не более суток.И все это время нужно встряхивать листья для лучшего испарения влаги. В результате получатся мягкие увядающие листья. Пересушенный материал не годится, так как в нем не успели сформироваться необходимые элементы.

После этого вы можете покрутить или заквашить чай и начать сушить его на солнце. Выкладываем кипрей ровным слоем и даем испариться большей части влаги. Затем отодвигаем в тень и накрываем марлей до полного высыхания.

Иван-чай ферментированный — стадии брожения

Ферментация — это процесс окисления листьев кипрея путем ферментации.Этот процесс улучшает вкусовые качества листа, делая вкус более благородным.

Раскатанный или зернистый лист плотно выкладывают в емкость двадцатисантиметровым слоем. Важно, чтобы материал емкости не реагировал на чайный лист. Лучше всего брать эмалированную посуду.

Положите на емкость влажную ткань. Вся конструкция помещается в темное теплое место. Лучшая температура для брожения — 25 градусов по Цельсию.

Критерием готовности является появление сладкого цветочного аромата вместо травяных ароматов.Вы можете остановить брожение на любом этапе и получить абсолютно неповторимый вкус.

После окончания брожения лист выкладывается на сушку.

Гранулированный чай — как заварить в домашних условиях?

Правильный гранулированный кипрей получают на специальной машине — грануляторе. Однако при желании заварить такой чай в домашних условиях можно прибегнуть к помощи мясорубки.

Обязательно проверьте листы на наличие насекомых и посторонних растений перед шлифовкой. После измельчения его уже нельзя отделить.

Кипрей узколистный (также известный как ивовый чай) — многолетнее растение из семейства кипрей. Эта трава издавна славится своей чудодейственной силой. В Древней Руси это растение использовали для лечения различных недугов, а также для приготовления традиционного русского напитка — копорского чая. У этого растения есть несколько названий: иван-чай, плакун, мельник, материнское растение, склеп и др.

Кипрей используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, а также его используют в кулинарии, добавляют в салаты, супы и т. Д. гарнир.Далее мы рассмотрим, какими лечебными свойствами обладает иван-чай, и как принимать его для различных целей.

Натуральный состав

Наличие огромного количества лечебных свойств иван-чая узколистного обусловлено его обширным натуральным составом. Растение богато различными витаминами и микроэлементами, что делает его использование особенно полезным и эффективным.

Химический состав иван-чая представлен:

• витаминов — A, C, PP, B1, B2, B5, B6, B9;
• макро- и микроэлементы — селен, марганец, цинк, железо, фосфор, калий,
• натрий, магний, кальций;
• дубильные вещества;
• клетчатка растительная;
• кислоты органические;
• белков;
• lingin;
• пиктин;
• флавоноидов;
• хлорофилл;
• эфирные масла и др.

Важно отметить, что полезными микроэлементами богаты все части растения: его цветы, листья, стебли и корни.

Целебные свойства иван-чая

Среди полезных свойств иван-чая особенно ценится его антибактериальное, заживляющее и обезболивающее действие. Это дает возможность использовать листья и цветы растения для лечения различных ран, ушибов, пролежней, а также болей в мышцах и суставах. Также кипрей можно использовать при воспалении слизистых оболочек, он дезинфицирует и снимает воспалительный процесс.

Кипрей узколистный — прекрасный антисептик. Обладает противоинфекционным и противовирусным действием. Это позволяет использовать полезную траву при лечении различных заболеваний:

• простуды, гриппа и ОРВИ,
• отита и синусита,
• дистония и кардионевроз,
• диарея, запор, метеоризм и дизентерия,
• изжога. , дисбактериоз,
• язва и гастрит,
• псориаз, экзема и дерматит,
• головная боль и мигрень,
• онкология,
• цистит и холецистит,
• болезни, передающиеся половым путем,
• отравления и похмелье.

Использование иван-чая узколистного также оказывает потогонное и жаропонижающее действие. Растение обладает отхаркивающим действием, поэтому его использование особенно полезно при лечении заболеваний горла и дыхательных путей.

Копорский чай эффективен для улучшения сердечной деятельности. Иван-чай улучшает работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Плавучий даже используют для лечения и профилактики онкологических образований. Флавоноиды в растении снижают риск развития раковых опухолей.

Чай из кипрея улучшает пищеварение, нормализует микрофлору желудка и стабилизирует желудок. Растение оказывает обволакивающее действие. Траву иван-чая рекомендуется применять при прыщах, прыщах и фурункулах.

Настои из кипрея стимулируют процессы кроветворения и нормализуют артериальное давление. Кипрей нормализует выработку гемоглобина и улучшает общее состояние крови.

Обладая мочегонным действием, иван-чай полезен при лечении заболеваний мочевыводящих и желчевыводящих путей.Трава иван-чая — отличный абсорбент. Это растение очищает организм, выводит токсические вещества, шлаки и металлы.

Использование кипрея эффективно для улучшения состояния и повышения иммунитета. Лечебные свойства иван-чая рекомендуются при неврозах, депрессиях и нервных расстройствах. Настои иван-чая и лечебные напитки способствуют расслаблению и умиротворению.

Польза иван-чая для мужчин и женщин

Кипрей за свои свойства в народе называют «мужской травой».Отвары и настои на основе иван-чая полезны при заболеваниях мочеполовой системы, в частности при лечении аденомы простаты. Иван-чай способствует нормализации работы предстательной железы. При правильном применении способствует повышению потенции и улучшению мужского сексуального здоровья.

Иван-чай приносит особую пользу женскому организму:

• Помогает при сильном кровотечении.
• Уменьшает возникающую боль при ПМС.
• Регулирует женский цикл.
• Благоприятно влияет на деятельность эндокринной системы.

Польза иван-чая особенно ценится при женском бесплодии. При ежедневном употреблении копорского чая репродуктивная функция улучшится в несколько раз.

Рекомендуется принимать кипрей при климаксе. Полезное растение позволяет облегчить состояние женщины в период климакса: побороть нервозность, нормализовать сон и улучшить общее состояние.Однако трава противопоказана женщинам с проблемами свертывания крови. В этом случае лучше проконсультироваться с врачом.

Иван-чай используется в виде различных средств по уходу за кожей лица. Свойства растения способствуют выработке коллагена и омоложению кожи. При регулярном использовании масок из кипрея кожа приобретет здоровый цвет, станет красивой и подтянутой.

Применение в народной медицине

Благодаря большому количеству лечебных свойств иван-чай нашел широкое применение в народной медицине.Нетрадиционное лечение предполагает употребление кипрея в виде лечебных отваров, настоев и чаев.

Рецепты отваров и настоек

При гайморите принимать по 1 ч. кипрея, засыпать в емкости и залить туда 0,25 л кипятка. Дать настояться полчаса. Затем процеживаем и пьем по 1/3 стакана напитка трижды в день за 30 минут до еды.

Приготовление здорового напитка при лечении конъюнктивита … Берем 1 ст. ложку иван-чая и перелить в эмалированную емкость. Залить в него 200 мл кипятка и варить 15 минут. Дать настояться около часа и процедить. Настой используют для полоскания глаз. Для этого возьмите ватный тампон, смочите его лекарственным настоем и промойте. Рекомендуется проводить процедуру трижды в день.

При анемии понадобится ложка измельченного иван-чая. Залить сырье 250 мл кипятка и настаивать четыре часа.Пьем напиток по 1 ст. л. трижды в день. Эффективен при лечении и профилактике злокачественных опухолей.

Полезный рецепт от онкологии:

• Берем 10 грамм измельченной травы кипрея, переливаем в емкость.
• Залить стаканом кипятка.
• Кипятим смесь на водяной бане 15 минут.
• Дать настояться полчаса, вливая в кастрюлю прокипяченное количество жидкости.
• После фильтрации и употребления по одной столовой ложке трижды в день.
• Лучше всего принимать лекарство за 20 минут до еды.

Для лечения атеросклероза 5-6 столовых ложек сушеных листьев иван-чая залить 350 мл воды. Ставим на водяную баню и варим напиток на медленном огне 15 минут. Затем дать настояться 20 минут и процедить. Пьем отвар по 1 ст. ложке 2-3 раза в день.

При воспалении слизистых оболочек смешать две столовые ложки кипрея узколистного с двумя стаканами кипятка.Настаиваем напиток в термосе шесть часов. Потом фильтруем. Полученный отвар используют для спринцеваний, полосканий и полосканий.

При воспалении ушей одну столовую ложку листьев ивового чая налить в стеклянную емкость и залить 200 мл кипятка. Дать настояться шесть часов, процедить. Берем ватный тампон, смачиваем отваром и вводим в полость уха.

Готовим полезный бульон для нормализации желудка. Измельчите травы кипрея (20 г) и залейте их стаканом кипятка.Дать настояться 15 минут. Принимать такой настой нужно дважды в день за 20 минут до еды.

Для повышения иммунитета и успокоения нервной системы возьмите цветки иван-чая (15 г) и залейте их стаканом кипятка. Дать настояться 10-15 минут. Напиток процедить, добавить ложку меда. Пьем этот чай два раза в день.

При лечении простатита одну столовую ложку листьев кипрея залейте двумя стаканами кипятка. Дать настояться два часа, затем процедить.Пьем напиток дважды в день утром и вечером перед сном по 20 мл.

Рецепт отвара при язве желудка и двенадцатиперстной кишки:

• Две ст. ложку сухих листьев иван-чая залить полутора литрами воды.
• Ставим на водяную баню.
• Довести до кипения.
• После этого настаиваем 40 минут и процеживаем.
• Отвар пьем трижды в день.

Народное средство на основе иван-чая помогает при гастритах и ​​колитах. Берем 15 грамм свежих цветков кипрея, измельчаем и заливаем 200 мл воды. Варить на водяной бане 15 минут, затем процедить. Пьем напиток по 1 ст. ложка четыре раза в день. Этот напиток рекомендуется также для наружного применения — для промывания ран и наложения компрессов (при ожогах, ранах, абсцессах).

Для остановки кровотечения готовят отвар корневищ иван-чая. Берем 10 грамм корневищ иван-чая и заливаем 250 мл горячей воды. Ставим на водяную баню и даем покипеть 20 минут на медленном огне.После этого лечебный напиток процедить и выпить по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

При псориазе, экземе, дерматите берем по две ст. ложки цветков кипрея узколистного залить 500 мл кипятка. Настаиваем 5-7 часов, затем процеживаем. Обмакните в полученный отвар ватный диск и нанесите его на поврежденные участки кожи. Это средство полезно при лечении кожных инфекций и воспалений. Настой можно использовать для мытья и протирания кожи.

Лечебные сборы с иван-чаем

При онкологии половых органов берем по две части цветков иван-чая, крапивы и подорожника лекарственного, а также в равных пропорциях травы птицы. горец и цветы белой акации (пропорция 2: 2: 2: 1: 1).Большой ложкой из листового сбора налить 300 мл кипятка. Дать настояться два часа, процедить. Пьем напиток раз в день по одному стакану.

При раке почки или мочевого пузыря вам понадобятся:

• Три части травы тысячелистника;
• Равное количество листьев ивового чая;
• Две части;
• Одна часть цветков — чистотел;
• 4 части плодов шиповника.

Смешать все ингредиенты и 1 ст. в ложку из получившегося сбора влить 250 мл кипятка.Ставим смесь на водяную баню и кипятим три минуты. Фильтруем и добавляем количество выпаренной воды.

Травяной чай при женском бесплодии: равные количества мелиссы, листьев кипрея, мяты перечной, крапивы, петрушки садовой, манжетки обыкновенной и земляники лесной смешать и залить столовую ложку сбора 250 мл кипятка. Ставим на водяную баню и варим пять минут. Остужаем и процеживаем напиток. Для лечения принимать отвар по 1-2 стакана в день: утром и вечером.

Отвар из листьев показан при закупорке маточных труб. Улучшает работу женских половых органов и усиливает репродуктивную функцию.

Способы заваривания иван-чая

Несколько веков назад копорский чай был особенно популярен в России. Его даже отправляли в другие страны. Этот традиционный русский напиток до сих пор известен в народе. Чай обладает удивительными лечебными свойствами и благотворно влияет на организм.

Очень важно правильно заварить иван-чай, чтобы раскрылись его полезные свойства, а вкус стал ярче и выразительнее. Чай из кипрея можно приготовить классическим способом, а можно использовать в сочетании с другими травами, как сбор.

Классический рецепт:

• Берем 20 г цветков иван-чая узколистных.
• Залить стаканом кипятка.
• Дать настояться 15 минут.
• Фильтруем и добавляем ложку натурального меда.
• Чай из кипрея рекомендуется пить два раза в день.

Есть и другие способы заваривания иванского чая с добавлением других полезных лечебных трав. Чаще напиток варят в виде лечебного сборника.

На втором месте по популярности сбор на основе равных частей листьев иван-травы, хвоща, крапивы и золотарника … Полученный сбор залейте одним литром кипятка. Оставляем настаиваться на всю ночь.Утром процеживаем и принимаем по одному стакану после основных приемов пищи.

По третьему рецепту смешать эхинацею, иван чай и лемонграсс в равных пропорциях, засыпать в термосе. Залейте травяную смесь литром кипятка. Дать настояться 2-3 часа. Затем отвар процеживаем и пьем по два-три стакана в день.

Не менее полезный сбор из листьев клубники, смородины и чай узколистный иван-листовой … Ингредиенты набираем в количестве 100 г, переливаем в эмалированную емкость и наливаем полтора литра. кипятка.Затем доведите смесь листьев до кипения и дайте настояться 4-5 часов. Принимать лечебный отвар нужно по стакану два раза в день.

Использование для приготовления пищи

Удивительно, но кипрей также используется в кулинарии. Его используют в супах, салатах и ​​гарнирах. Хорошее начало дня — блинов с иван-чаем … Чтобы правильно приготовить блины, чтобы сохранить полезные свойства травы, поможет пошаговая инструкция:

• Берем одно яйцо и взбиваем это с 2 ст.ложки сахара залить стаканом кефира.
• Добавьте соль и столовую ложку растительного масла.
• В отдельной миске смешайте стакан муки с половиной чайной ложки пищевой соды.
• Смешать муку консистенции с кефиром до однородной массы.
• После этого мелко нарезать листья и цветки кипрея и перемешать с основной массой.
• Хорошо разогреть сковороду, влить масло.
• Жарить по три-четыре минуты с обеих сторон до золотистого цвета.

Можно приготовить сытный салат с добавлением лечебных трав.Приготовить зеленый салат из побегов шпината и кипрея: нарезать молодые побеги кипрея, листья салата, добавить молодые листья шпината. Посыпать солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом.

Каша иван-чай — сытный и полезный завтрак для всей семьи. Следуем рецепту:

• Сухие корни иван-чая измельчаем в кофемолке.
• Влить в кипящее молоко.
• Хорошо перемешайте.
• Готовим 5 минут.
• Добавьте ложку меда и хорошо перемешайте.
• Сверху украсить любыми ягодами (черника или малина) и посыпать тертым шоколадом.

Для приготовления супа из кипрея отварить куриный бульон. Пока варится, возьмите листья и стебли молодого кипрея, промойте и отварите. Затем пропускаем их на мясорубке или измельчаем блендером. Обжарить на сковороде одну луковицу, морковь и один помидор. Когда заправка будет готова, измельчите ее блендером и смешайте с кипреем. Полученную массу смешать со 150 мл бульона.Перед подачей украсить листиком петрушки.

Сбор и хранение

Чтобы кипрей узколистный сохранил все свои лечебные свойства, его необходимо правильно собирать. Заготовку травы проводят несколькими способами:

• завяливанием
• скручиванием,
• брожением,
• сушкой.

Для лечения используются все части растения: стебли, листья, цветы и корни. Молодые побеги собирают весной (май), а корешки — в сентябре (октябрь-ноябрь).Корни иван-чая промывают, разрезают на четыре части и сушат в сушилке (духовке). Их хранят в картонной таре не более трех лет для сохранения лечебных свойств.

Сбор цветов приходится на период цветения иван-чая. Их собирают и выкладывают на ровную поверхность тонким слоем. Сушите их в хорошо проветриваемом помещении. После этого цветы скручивают, выдавливая из них сок. Получившуюся скрутку оставляют сохнуть еще на восемь часов, после чего помещают в специальную духовку для завершения процесса сушки.Таким же образом сушат и молодые листья растения. Храните их в стеклянной закрытой банке или картонной коробке.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства, кипрей узколистный имеет ряд противопоказаний. Заваренный чай или лечебный бульон имеет высокую концентрацию действующих веществ.

Основные противопоказания:

• беременность и период лактации;
• индивидуальная непереносимость;
• тромбозы и тромбофлебиты;
• повышенная свертываемость крови.

При длительном применении или несоблюдении дозировки могут возникнуть побочные эффекты в виде нарушения работы печени и органов желудочно-кишечного тракта.

Поэтому с большой осторожностью следует употреблять кипрей листовой женщинам во время беременности и кормления грудью. Также запрещено принимать растение в любом виде детям до 10 лет.

Наверное, каждый слышал о таком растении, как иван-чай. Однако не все знают о целебной силе растения.Настои из его листьев применяют для лечения мигрени, нормализации обменных процессов и даже для лечения язвенной болезни. Кроме того, растительные препараты обладают еще и ранозаживляющим действием.

«Иван-чай» — старинное русское название, сохранившееся до наших дней. Об этом растении ходит много легенд. Одна из них гласит: жил-был парень по имени Иван. Он всегда носил красную рубашку и почти все время проводил среди цветов. Он обожал цветы и постоянно изучал их целебные свойства.Местные жители, которые постоянно видели, как среди растений вспыхивает красный цвет, говорили: «Да это же Иван, чай, гуляй!».

Когда именно пропал Иван, никто из местных не заметил. Единственное, что заметили люди, — это появление невиданных по красоте алых цветов. Так появился новый цветок — иван-чай.

Ботаническая характеристика

Иначе растение называют кипреем. Это многолетнее корнеплодное довольно высокое травянистое растение семейства ивовых или первоцветных, достигающее в высоту шестидесяти и более сантиметров.Кипрей снабжен толстым ползучим корневищем, прямостоячими, слегка разветвленными, густо облиственными цилиндрическими стеблями, многочисленными последовательными цельными сидячими листьями с выступающими темно-зелеными жилками.

Цветки кипрея четырехчленные крупные, несколько зигоморфные, ярко-розовой, лиловой или пурпурной окраски. Соцветия заканчиваются редкими длинными кистями или колосьями. Плоды — длинные стручковидные четырехлистные коробочки с многочисленными продолговато-овальными семенами.

Цветет весь летний период, а плоды созревают к сентябрю.Светлые сосновые и березовые леса, опушки, поляны, пустоши, высохшие торфяные болота, обочины дорог — места произрастания растения.

Сбор, заготовка и хранение

Для лекарств используются листья, корневища, стебли и цветки иван-чая. Наземные части растения рекомендуется убирать в период интенсивного цветения, а подземные — в конце осеннего периода.

Кисти для цветов нужно аккуратно вырезать. Затем сырье раскладывают тонким слоем на ровной поверхности, скатывают в рулет и отжимают (нужно выдавливать сок).Такую скрутку помещают в сухое, хорошо проветриваемое помещение, а затем сушат в сушилках или духовках при температуре до ста градусов.

Что касается подготовки корневищ, то после сбора их нужно очистить от листьев, почвы и различных примесей, промыть, разрезать на мелкие кусочки и просушить. Сушить сырье лучше на открытом воздухе, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Время от времени перемешивайте и переворачивайте сырье. Это высохнет быстрее и равномернее.

Заготовки необходимо хранить в плотно закрытой стеклянной или деревянной таре.Срок годности корневищ — три года, надземной части — два.

Лечебные свойства

Это чудодейственное растение содержит значительное количество полезных и питательных веществ:

• клетчатка;
• слизистых веществ;
• углеводов;
• дубильные вещества;
• кислоты органические;
• соединения фенольные;
• биофлавоноидов;
• пектиновые соединения;
• алкалоидов;
• витаминов А, В;
• микро- и макроэлементы: медь, железо, марганец, цинк, бор, молибден, титан, кальций, калий, магний, фосфор;
• кислота аскорбиновая;
• крахмал;
• каротины;
• кумаринов;
• каротиноидов.

Богатейший химический состав наделяет растение не только множеством лечебных свойств, но и некоторыми противопоказаниями. Кипрей обладает: противовоспалительным, противомикробным, противосудорожным, обволакивающим, седативным, болеутоляющим, снотворным, кровоостанавливающим, вазоукрепляющим, вяжущим, антиоксидантным, жаропонижающим, ранозаживляющим, потогонным действием.

Растительные препараты способствуют:

• выведению из организма токсичных веществ;
• нормализация обменных процессов;
• понижающий уровень холестерина;
• нормализация периферического кровообращения;
• улучшающий перистальтику кишечника;
• профилактика преждевременного старения;
• снижение риска развития рака;
• поддержание нормальной ЧСС;
• нормализация работы центральной нервной системы;
• нормализация артериального давления;
• предотвращающий развитие атеросклероза;
• снижение негативного воздействия стресса;
• укрепление иммунной системы.

Рекомендуется использовать иван-чай для лечения: тошноты, рвоты, язвы желудка, авитаминоза, аденомы простаты, атеросклероза, простатита, мигрени, бессонницы, артериальной гипертензии, неврозов, синусита, синусита, пневмонии, бронхита, рака, алкоголизм, анемия.

Народные рецепты

Мигрень, бессонница, язвенная болезнь: инфузионная терапия

Измельчить сухую траву кипрея и запарить двадцать граммов сырья в 200 мл кипятка.Плотно закрыть емкость и хранить в теплом сухом месте несколько часов. Процедите и употребляйте по две столовые ложки лекарства четыре раза в день.

Колит, гастрит: применение отвара

Взять сушеные листья кипрея, мелко нарезать и залить 300 мл воды. Поставьте емкость в духовку, вскипятите и дайте покипеть десять минут. Затем процедить и принимать по ложке препарата трижды в течение дня. Этим же средством можно лечить раны, ожоги, язвы, пролежни.

Грипп, анемия: лечение лечебным отваром

Взять высушенные корневища иван-чая, нарезать небольшими кусочками и залить 15 г сырья в эмалированную кастрюлю, затем около 300 мл залить холодной водой.Поставьте сковороду на плиту, дождитесь закипания продукта, убавьте огонь и дайте продукту покипеть тридцать минут. Охладите, профильтруйте и употребляйте 10 грамм препарата не чаще четырех раз в день.

Панкреатит: инфузионная терапия

Растворить пятнадцать граммов сухих мелко нарезанных листьев растения в 300 миллилитрах кипяченой воды. Оставьте емкость в теплом месте на сорок минут. Рекомендуется употреблять пятьдесят миллилитров препарата пять раз в день.

Аллергия, псориаз, нейродермит, экзема: применение настоя

Сухие мелко нарезанные корни кипрея соединить с листьями и цветками, перемешать и заварить двадцать граммов сырья с половиной литра кипятка.Хорошо закройте емкость и поставьте в прохладное сухое место на семь часов. Процедите и употребляйте продукт в течение дня.

Аденома простаты: терапия настоем иван-чая

Заварить 30 г сухого измельченного сырья в четырехстах миллилитрах кипяченой воды, дать продукту немного постоять. Пейте лекарство два раза в день: после пробуждения натощак и перед сном.

Обильные менструации: используйте лечебный напиток

Заварите пару столовых ложек сухих мелко нарезанных листьев кипрея в трехстах миллилитрах кипяченой воды.Поставить в огонь на шестьдесят минут, процедить. Пить по 60 мл лекарства трижды в день.

Устранение онкологических заболеваний мочевого пузыря и почек

Соединить высушенные цветки кипрея с тысячелистником, лианой болотной, чистотелом, плодами шиповника, измельчить и перемешать ингредиенты. Заварить пару столовых ложек сырья в двухстах миллилитрах кипятка. Дать продукту немного настояться. Затем процедите и употребляйте по 1/3 стакана трижды в течение дня.

Бесплодие: инфузионная терапия

Смешайте в равных пропорциях листья ивового чая с мелисой, мятой перечной, земляникой, петрушкой и манжеткой обыкновенной.Все ингредиенты мелко порубить и хорошо перемешать. Заварить 15 граммов сырья в четырехстах миллилитрах кипятка. Поставить состав в огонь на 20 минут, процедить. Пить по сто миллилитров препарата четыре раза в день вместо воды.

Хотя с точки зрения науки называть иван-чай таким словом, как «кипрей» (это родовое название совершенно другого семейства растений) не совсем корректно, народ навсегда связал оба названия между собой. .

В России эта трава достигает двух метров в высоту и растет в основном в хвойных лесах. Часто можно встретить его там, где бушевали пожары или не так давно были вырубки. Цветет кипрей красивыми розовыми лепестками, а листья растения окрашены в зеленый цвет сверху и розоватый снизу.

Собирать кипреи самостоятельно — удел тех, кто не боится долгих прогулок по местам, далеким от цивилизации. Растения, украшающие обочины дорог, непригодны для уборки урожая из-за постоянного контакта с пылью и выхлопными газами.Именно поэтому мы рекомендуем горожанам покупать иван-чай в аптеках в виде пакетиков или рассыпного сырья.

Богатый состав иван-чая

Кипрей (иван-чай), лечебные свойства и правила применения которого мы раскрываем, представляет собой растительный препарат с широким спектром действия — с минимумом побочных эффектов. Опишем более подробно вещества, входящие в состав этого чудесного растения.

Витамины и минералы

• Витамины группы B (B 1, B 2, B 3 (PP), B 5, B 6, B 9) важны для огромного количества метаболических процессов в организме. тела, участвуют в производстве энергии в клетках и особенно полезны для нервной системы, в том числе для мозга.Действие различных витаминов группы В усиливается в сочетании друг с другом, поэтому иван-чай, в котором содержится почти весь их набор, оказывает усиленное действие на нервные клетки.
• Витамин C укрепляет и защищает от онкологического перерождения тканей. В кипрее огромные запасы этого антиоксиданта — в шесть раз больше, чем в таком же количестве лимона. Витамин С блокирует выработку организмом гистаминовых веществ, что предотвращает аллергию и может быть полезным в ситуациях, когда вы не знаете, на какой раздражитель ваше тело реагирует реакцией отторжения.
• Кальций — необходим не только для крепких костей, но и для нормального свертывания крови и выработки гормонов.
• Железо — помогает усвоению кислорода и важно для синтеза ДНК.
• Магний — необходим для здоровья нервной системы, органов пищеварительного тракта, важен для работы сердца.
• Фосфор — важен для здоровья костей и необходим для мозга.
• Калий — без него невозможно нормальное функционирование мышц и регуляция состава крови.
• Натрий — участвует в поддержании водного баланса организма.
• Цинк — важен для здоровья кожи, щитовидной железы и хорошего пищеварения.
• Никель — необходим для работы, входит в состав многих ферментов.
• Марганец — необходим нервной системе и участвует в работе гонад.
• Молибден — укрепляет иммунную систему, обладает антиоксидантными свойствами.

Любопытный факт : иван-чай также содержит титан — редкий образец металла, который не может усваиваться организмом и полностью выводится из него.

Сложные органические соединения

• Танины — обладают вяжущим и антисептическим действием.
• Лектины — участвуют в связывании углеводов, помогают работе.
• Пектины — нормализуют работу кишечника, помогают организму избавиться от ядов и токсинов.
• Флавоноиды — обладают выраженными антиоксидантными свойствами, защищают клетки и ДНК от свободных радикалов, препятствуют старению тканей.

Как видите, кипрей имеет сложный состав, благодаря чему способен благотворно влиять на самые разные органы и системы.Его можно пить как общеукрепляющее средство для профилактики заболеваний. Однако есть ряд условий, при которых кипрей проявляет особую эффективность — поговорим о них подробнее.

Кипрей поможет вам, если:

• Вы страдаете жидким стулом, кишечными расстройствами , болями в животе или пищевым отравлением.
• Вы определили дисбактериоз кишечника с ростом патогенных микроорганизмов и грибков, вытесняющих полезные бактерии.
• Ю , стоматит, фарингит .
• Вы болеете насморком , или гриппом .
• Вы очень переживаете, не можете уснуть, пережили, загружены хлопотами, вам срочно нужно выполнить большой объем работы.
• Чувствуете ли вы прострацию , вялость, трудности с концентрацией внимания, снижение работоспособности.
• Вам высокое давление , часты головные боли.
• У вас появилось кожных высыпаний , ран, угрей, ожогов, шрамов, ран и язв.
• Вы страдаете (особенно если вам неизвестна его природа).
• Вы боретесь с последствиями анемия — эта проблема актуальна для каждой пятой женщины.
• Вы стали часто болеть или вам предстоит пережить «сезон гриппа» — конец осени-зимы.
• У вас проблемы с оттоком желчи и работой печени, беспокоит поджелудочная железа.

Особо отметим, что в народной медицине кипрей (иван-чай), лечебные свойства и правила применения которого относят к длинному списку недугов, чаще всего используют при лечении других патологий предстательной железы.Незаменим для уменьшения мужской силы и угасания сексуального влечения у отцов семейства. По одной из версий, такая особая полезность кипрея для сильной половины человечества стала причиной того, что он получил «мужское» название — иван-чай.

Можно встретить много утверждений, что кипрей помогает остановить течение рака , однако при столь серьезных заболеваниях безоговорочный приоритет следует отдавать народной медицине и лекарствам, прошедшим клинические испытания.Однако иван-чай помогает пациентам лучше справляться с неприятными последствиями химиотерапии. Повторимся: если организму предстоит какое-то непростое испытание, вам пригодится иван-чай.

Лекарства из кипрея

Хотя само название «иван-чай» говорит о том, что настой этого лекарственного растения чаще всего используется в народной медицине, кипрей является основным для многих лекарственных форм — отвара, настоя, масла, спиртовой настойки. и концентрированный настой для косметических нужд. Ниже мы подробно опишем правила приготовления и использования всех форм.

Чай

В зависимости от имеющегося материала копорский чай заваривают по-разному. Предлагаем выбрать наиболее подходящий способ:

• Сухая трава из упаковки: на две чайные ложки сухих листьев кипрея необходимо пол-литра кипятка (или немного больше, если напиток слишком густой) . Настаивается чай 15 минут в закрытой посуде, которую можно накрыть сверху полотенцем. Напиток разливается по чашкам; дополнительно разбавлять водой не нужно.
• Свежие листья: идеальный рецепт для похода или загородной поездки. Наполните небольшую кастрюлю или кастрюлю свежими листьями ивового чая так, чтобы получился трехсантиметровый слой. Залейте верх водой так, чтобы его верхняя отметка находилась на пять сантиметров выше уровня листьев. Ставим на слабый огонь и ждем закипания, снимаем с огня и даем настояться десять-пятнадцать минут.

Хотя сахар часто растворяется в обычном черном чае, напиток из кипрея традиционно не подслащивают, а пьют с чем-нибудь сладким.В сопровождении меда, кураги, изюма или. Не рекомендуем употреблять копорский чай с халвой из-за высокой жирности — он полезен далеко не каждому желудку.

Чай из кипрея пьют до трех-четырех раз в день в профилактических целях и от всех вышеперечисленных недугов.

Настой

Настой отличается от чая более высокой концентрацией. Он действует сильнее, но его принимают в меньших дозах.

• В чашку налить столовую ложку иван-чая, залить стаканом кипятка.Настаиваем не менее двадцати минут. Пьем по одной-две столовые ложки четыре раза в день.
• Настой применяют при заболеваниях внутренних органов: желудка, печени, желчного пузыря, предстательной железы. Еще они полоскают горло больное горло и полощут нос.

Косметологический отвар и маска

• На две столовые ложки сухого вещества используйте стакан воды. Довести до кипения и оставить на слабом огне на 25-30 минут. Принимать внутрь такой препарат нельзя: он слишком густой и густой. Отвар для протирания кожи лица от воспалений и покраснений , используется как основа для паровой маски и наносится в виде лосьонов на проблемные места.
• Если приготовить около литра отвара, можно добавить в воду при принятии ванн — он смягчит кожу и сделает ее бархатистой на ощупь. Также можно ополаскивать волосы отваром после мытья шампунем : этот натуральный кондиционер позаботится о прочности и блеске волос и поможет избавиться от секущихся кончиков.
• Если добавить в бульон немного крахмала и перемешивать до появления густой массы, получится основа для отличной маски для лица … Нанесите на кожу на 25-30 минут и смойте прохладной водой. .

Масло

• Для приготовления масла нам понадобится стакан свежих цветов кипрея — без загородной поездки не обойтись. Складываем в узкую емкость и добавляем масло. Традиционно использовался более доступный подсолнечник, но мы рекомендуем оливковый.Ставим сосуд в темное прохладное место на три-четыре недели, ежедневное встряхивание поможет маслу лучше впитывать целебные вещества из цветов. Фильтруем и храним в холодильнике.

Это масло ценится за нежное, нежное воздействие. Его наносят на сухие участки кожи и используют для растирания рук утром и вечером.

Настойка

Исторически настойку иван-чая готовили на крепком самогоне, поэтому для ее изготовления мы рекомендуем использовать спирт крепостью 70% и выше.Если используется обычная водка, то продолжительность настаивания должна быть в полтора-два раза больше, чем в традиционном варианте.

• Десять столовых ложек кипрея залить половиной литра спирта. Поместить в сухое прохладное место, ежедневно взбалтывать. Настаивать четыре-шесть недель, процедить.

Настойку кипрея традиционно используют мужчины при проблемах с потенцией. Пьем по столовой ложке настойки трижды в день перед едой. Для удобства использования его можно растворить в небольшом количестве воды.Средняя продолжительность одного курса терапии — полтора-два месяца, затем требуется двухнедельный перерыв.

Настойку можно применять и как общеукрепляющее средство — в этом случае ее нужно пить в количестве чайной ложки.

Чай из кипрея | Баня №1 Лондон

Чай многоименный

Fireweed — что скрывается за названием?

Многие из нас задавались вопросом о причине названия того или иного чая, но очень немногие из нас когда-либо открывали ответ.

Кипрей — не единственное название, под которым известно это растение. Научное название чая из кипрея или ивана чая — розовая ивня, но русские обычно выбирают чай из кипрея или копорский чай.

Сегодня мы постараемся пролить свет на самые распространенные теории, лежащие в основе этого названия, так что давайте начнем с самого начала.

Кипрей — узколистное растение из семейства примул вечерней, epilobium angustifolium. Любит расти на выжженных или вырубленных участках, в слабокислой почве и на полном солнце.

Это растение получило свое название потому, что оно «разносится, как лесной пожар», на выжженных огнем землях. Фактически, это одно из первых растений, выросших в зоне опустошения, принося исцеление и обновление земле.

Кипрей также известен как ивовый или розовый ивовый, вероятно, из-за того, что листья напоминают иву, но на самом деле это трава и, в отличие от ивы, не кустарник или древесное растение.

Популярность чая из кипрея, возможно, связана с тем, что его производство схоже с производством «обычного» китайского чая.Его тоже можно «ферментировать» таким же образом, как и листья камелии китайской, что приводит к получению напитка с богатым вкусом и насыщенного цвета, который выходит за рамки разочаровывающей мягкости некоторых травяных чаев.

В отличие от любого другого травяного чая, чай из кипрея состоит не только из сушеных листьев в горячей воде; листья ферментируются, как и в черном чае. В результате получается чай, который по вкусу очень похож на черный чай, только без кофеина.

Чай из кипрея богат железом, медью, калием и кальцием.Он помогает укрепить иммунную систему, снижает кровяное давление и снимает симптомы лихорадки. Поскольку он содержит высокий уровень антиоксидантов, он также помогает сжигать жир, восстанавливает обмен веществ и выводит токсины и тяжелые металлы. Иван Чай также может помочь людям бросить курить и может использоваться при лечении алкогольной зависимости.

Fireweed — что скрывается за названием?

Копорский чай — еще одно название чая из кипрея. Свою историю он начал в городке Копорье, где его производили с 13 века.После экспорта за границу европейцы быстро узнали об этом новом русском чае. Действительно, многие предпочли его из-за его полезных свойств. Также есть предположение, что чай получил свое название именно потому, что был русским; как всех россиян, когда они были за границей, звали Иваном, так и Иван Чай — это еще один способ сказать, что чай родом из России.

Согласно одной легенде, жил в деревне недалеко от Петербурга мальчик по имени Иван. Он носил ярко-красную рубашку и был известен как преданный травник.Целыми днями он проводил время на опушке леса, собирая ягоды, травы, коренья и цветы.

Местные жители знали об этом молодом человеке и каждый раз, когда они видели мерцающую красную рубашку, движущуюся среди деревьев, они восклицали «Иван чай бродит!» (здесь есть игра слов, так как эта фраза означает «Иван должен бродить» — «чай» в современном русском языке означает «чай», но раньше это означало «должен»). Затем мальчик внезапно исчез. Никто не знал, как и когда это произошло.Но с этого времени на опушке леса возле села стали расти алые цветы, которых никто раньше не видел.

Каждый раз, когда люди видели эти цветы, они сравнивали их с алой рубашкой Ивана и кричали: «Да это чай Иван!» («Ой, это должен быть Иван!»). С тех пор это новое растение с яркими цветочными головками было известно как Иван Чай. Название прижилось и стало популярным.

Затем было обнаружено, что после варки из этого растения получается очень вкусный и бодрящий напиток.В результате кипрей начали собирать и сушить для будущего употребления в качестве популярного чая.

История чая из кипрея

История чая из кипрея восходит к России XII века. В народе его называли русским чаем и экспортировали в Англию, Данию, Германию и Францию. В свое время ивня обыкновенная была в моде в Британии.

За много лет до того, как китайский чай прибыл в Россию, местные жители использовали иванскую траву для приготовления горячего напитка, известного своими полезными и полезными свойствами.Когда в XIX веке китайский чай начал проникать на российские рынки, чай из розовой ивовой травы стал популярным в качестве местного недорогого заменителя. Рецепт его приготовления имитировал китайский листовой чай, и полученный напиток сильно напоминал субтропический чай, даже в той степени, в которой он иногда обманным путем экспортировался как «обычный» чай недобросовестными торговцами.

Молодые побеги ивовой травы издавна собирались британскими, коренными американцами и русскими крестьянами в пищу, в то время как более зрелые стебли собирали для получения сердцевины — богатого источника витамина С и провитамина А.

Русские ели свежие молодые листья в салатах, а сушеные листья использовали в качестве ингредиента для хлебного теста. Коренные американцы использовали кипрей аналогичным образом. На Аляске люди делали желе из кипрея, сиропы, конфеты и мороженое, а также мед из кипрея. Побеги кипрея варили и ели как «дикую спаржу».

Идея ферментации растения пришла в голову русским. Листья собирали, когда трава была в начале сезона цветения, в июле и августе.Затем их разложили на ткани и оставляли в тени примерно на 24 часа. Крестьяне измельчали ​​листья до получения сока и оставляли их на ночь для брожения. Затем их быстро сушили в духовке или под прямыми солнечными лучами. Процесс брожения помог интенсифицировать все биологически активные ингредиенты.

Говорят, что раньше чай из кипрея был дороже золота или меха. Сообщается, что его вкус был более популярен, чем классический черный чай конца 19 века, но причины его выхода из моды менее ясны.

российских источников утверждают, что Ост-Индская компания начала клеветническую кампанию против «ивановского чая». Цель заключалась в том, чтобы дискредитировать вкусное российское пиво, чтобы удалить его как конкурента с британского рынка. Другие указывают на коллапс коммерческого производства в России после русской революции. Так или иначе, в XIX веке копорский чай или ивановский чай оставались чем-то вроде скрытого сокровища.

Вероятно, что чай из кипрея получил широкое признание после Первой и Второй мировых войн, так как он быстро рос во всех сильно бомбардированных районах, принося обновление и восстановление.В военное время в Британии розовые цветы розового куста часто можно было увидеть среди обломков и руин построек, снесенных во время Блиц.

«Иван Чай» был повторно представлен в начале 20 века, и теперь чайные листья больше не стоят того состояния, которое они когда-то стоили. Чай из кипрея не пьют в качестве более дешевой альтернативы китайскому чаю, акцент сместился на его многочисленные преимущества для здоровья.

Хотя иванский чай, возможно, никогда не вернет свою популярность до XIX века как всемирно известный экспорт, он по-прежнему широко продается и потребляется во многих странах.

Этот чай не содержит кофеина и обладает легким успокаивающим действием, поэтому его любят за его расслабляющее действие. Он также хорошо известен своими противовоспалительными свойствами и способствует пищеварению. Чай из кипрея, богатый витаминами C и A, пьют как общее тонизирующее средство для всей системы, но особенно ночью и после еды.

В нашем меню есть чай из кипрея. Наслаждайтесь чаем в уютной зоне отдыха во время бани.

Читайте также о чае из облепихи в нашем меню полезных напитков.

Праздник тела и души: фестиваль чая воссоединяет россиян с их культурными традициями

Марии Ермиловой и Татьяны Ильинич

Иван-Чай широко известен в англоязычных странах как «кипрей» или «ивовая трава». Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Каждый россиянин знает высокорослое растение с изящными розовыми цветками и красноватым стеблем: Иван-Чай ( Epilobium angustifolium или Chamaenerion angustifolium ).Это растение встречается по всей России, от Европы до Дальнего Востока. Обычно он появляется на окраинах городов, одним из первых видов, появляющихся, когда земля очищается огнем. Десятилетия назад его ценили за то, что его использовали для приготовления еды. К концу двадцатого века, однако, о его ценности почти забыли, и единственный намек на его использование остался в его общепринятом названии, Иван-Чай, буквально «Иван-чай», что связано с его наиболее широко известным использованием.

Каждый россиянин знает это высокое растение с изящными розовыми цветками и красноватым стеблем, но к концу двадцатого века ценность его почти забылась.

Ботанический словарь Николая Анненкова (1878) дает более пятидесяти наименований травы Иван-Чай. Названия описывают особенности растения: «ива-трава» из-за сходства листьев с листьями ивы; «Огненная трава» или «пожарный», потому что он первым занимает землю после пожара; и «визжать и рыдать», потому что, когда вы пытаетесь оторвать траву от земли, вы слышите соответствующий звук. Что еще более важно, разнообразие имен соответствует его использованию в повседневной жизни русских людей вплоть до конца XIX века.Его называли «дикой коноплей» или «диким льном» из-за высоких лубяных свойств его стеблей, дающих пятнадцатипроцентный выход волокна, используемого для изготовления веревок. Очень распространенное название было «пушистый». Пух растения, очень обильный после цветения, использовали для изготовления шерсти (в качестве ваты), которую набивали подушками и матрасами. Иван-Чай также имеет названия «узколистный», «житница» или «мельник». Высушенные и измельченные корни растения добавляли в муку и использовали для выпечки хлеба. Эта добавка, помимо витаминов и микроэлементов, сохраняет или заменяет сахар.В Северной Америке Иван-Чай обычно называют «кипреем», и коренные жители использовали его на протяжении веков.

Основательница фестиваля Татьяна Ильинич на поле цветущего Ивана-Чай. Фото: Антон Собанов, 2015

Итак, почему «Иван-Чай» — самое распространенное среди россиян имя? Чай из кипрея был популярен в Императорской России. Еще одно название чая Иван-Чай — «Копорский чай», по названию села под Санкт-Петербургом, которое в XIX веке было центром производства чая.Некоторые говорят, что Иван-Чай экспортировался в Европу и конкурировал с чаем из Индии.

Однако в двадцатом веке ряд событий — репрессии русской революции и большевистского режима, а также быстрая индустриализация и Вторая мировая война — привели к тому, что люди стали оторванными от земли и традиций.

В последние десятилетия ситуация несколько изменилась, и объемы производства чая Иван-Чай в России растут. Одна из причин — увеличение производства фермерами, которые явно привержены традиционно ориентированным экономическим методам.В 1990-е годы читатели книги Владимира Мегре « Звенящие кедры России » последовали его «призыву» вернуться на землю и начать новую жизнь в гармонии с природой и традициями предков в сознательных сообществах. Их сейчас 388 по России; во многих они делают чай «Иван-Чай» как один из своих продуктов.

Участников фестиваля в 2017 г. Фото: Катерина Золина, 2017 г.

Еще одним фактором, способствовавшим возрождению русской культурной традиции заваривания иван-чая, является фестиваль Иван-Чай в Нижегородской области к востоку от Москвы, который учит приготовлению чая и погружает участников в образ жизни их предков. .В 2006 году Татьяна Ильинич собрала небольшой круг единомышленников, чтобы возобновить традицию сбора и приготовления чая из кипрея по старинному рецепту Евгения Иванова, известного как «Гончар». Этот рецепт дал ему старый целитель-травник. С 2006 года Татьяна и Евгений тринадцать раз проводили фестиваль чаепития, и сотни участников овладели этим навыком.

Участники фестиваля воспроизводят в этнографической мистерии образ жизни своих предков.Сбор трав в поле в национальном костюме. Фото: Катерина Золина, 2017 г.

Праздник обычно длится неделю и проводится в разных районах Нижегородской области и в других регионах России, где есть поля с травой Иван-Чай. Основная цель фестиваля — дать практические знания об использовании растения «Иван-Чай». Когда традиции теряются, сохранять их в книгах — это хорошо, но это не то же самое, что практиковать их на практике. Почему важно сохранить живых традиций ?

Когда традиции теряются, сохранять их в книгах — это хорошо, но это не то же самое, что практиковать их на практике.

Авторы фестиваля говорят, что знание умирает, когда его не передают. После получения вам необходимо передать его. Татьяна рассказывает о том, как у нее возникла идея провести фестиваль:

«Я этнограф, преподаватель Университета Российской академии образования, где я вела курс по традиционной культуре для студентов. Следовательно, это отчасти мой профессиональный интерес к динамике этнической культуры, воплощенный в действии. Более того, с 2000 года меня интересовали китайские чайные церемонии и их чай.Тогда возник вопрос — что есть у нас, россиян? Я стал искать ответ. Сергей Иванов, «Гончар», много лет делал это до меня ».

Даты фестиваля (которые намечены на 24 июня) приурочены к Купальской ночи или Иван-Купале, старому празднику, основанному на славянском языческом календаре, который позже был принят христианами. Согласно народным преданиям, сразу после летнего солнцестояния (Купальской ночи) травы находятся на пике своего могущества, и их следует собирать.Также во время Купальской ночи разжигается очищающий огонь, и люди прыгают через огонь, чтобы сжечь все болезни и зло из своего тела.

Важную роль в воссоединении с традициями играет русский народный костюм, который надевают для участия в фестивале.

Важную роль в воссоединении с традициями играет русский народный костюм, который надевают для участия в фестивале. Участники шьют платье заранее, изучают детали национального костюма и в большинстве случаев шьют его самостоятельно.Они учат и поют народные песни, играют в традиционные игры и наслаждаются баней , традиционной русской паровой баней. Старинный образ жизни воспроизводится и на кухне.

Ритуальный костер в рамках празднования Иван-Купальской ночи. Считается, что парам, способным держаться за руки во время прыжка через костер, суждено иметь успех в браке. Фото: Катерина Золина, 2015

Приготовление рецепта чая Иван-Чай

Для приготовления чая «Иван-Чай» листья растения нужно заквашивать.Для этого нужно раздавить их и дать вытечь соку, делая при этом вращательные движения руками. В массовом производстве чая для замешивания листьев используются разные техники, но больше всего ценится чай, приготовленный вручную. После этого вы даете листьям постоять день-два в пакете или ящике, как в теплице, пока аромат от них не станет фруктовым. После этого сушим в духовке при температуре от 40 до 60 ˚C. Другой тип ферментации, проводимый как китайский чай пуэр — в керамической миске, которую запечатывают в течение года и сушат в закрытой духовке, — делает Поттер.

Листья Иван-Чай готовятся вручную — лучший способ. Слева и вверху справа Фото: Алик Якубович, 2010 г .; Внизу справа Фото: Катерина Золина, 2016

Один из способов подготовки листьев иван-чая к брожению. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

С песнями и танцами участники наступают на листья иван-чая, чтобы раздавить их и подготовить к брожению. Фото: Катерина Золина, 2016

Здоровье тела: вкус традиционной пищи

Чай «Иван-Чай» не содержит кофеина, поэтому обладает успокаивающим действием, поэтому его можно пить перед сном.Этими успокаивающими свойствами объясняется русская народная поговорка «Пейте чай и усыпляйтесь», которая является эффектом, противоположным действию обычного черного или зеленого чая со стимулирующими свойствами. Чай Иван-Чай имеет приятный аромат и свежий, слегка терпкий вкус. Растение содержит ряд минералов и витаминов, а также используется в лечебных целях.

Общий завтрак во время фестиваля с овсяной кашей, маслом, сухофруктами, медом и сладостями к чаю. Фото: Татьяна Ильинич, 2008 г.

Евгений и Татьяна говорят, что традиционные блюда, приготовленные в рамках фестиваля, и его атмосфера делают его праздником души и тела. Здесь они делят пирог , разновидность пирога; подавать к чаю — излюбленное лакомство россиян. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Кисель сладкое блюдо по традиционному рецепту, посыпанное земляникой, собранной в ближайшем лесу. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Чай, приготовленный во время фестиваля, подается из самовара (буквально «самовар») — металлической емкости, которая в России традиционно используется для нагрева и кипячения воды.Участники также собирают клубнику ( Fragaria vesca ), клубнику ( Fragaria viridis ) и чернику ( Vaccinium myrtillus ) — дары летнего леса на западе России.

«Мы сделали фестиваль вегетарианским и едим только рыбу. Мясо не предлагается ни в каком виде, так как наши предки летом почти не ели мяса. В те времена летом пас скот, а зимой забивают », — рассказывает Татьяна.

Она готовит еду по старинным рецептам.Один из них — полба , старинная русская каша из «дикой пшеницы», которую большинство участников впервые попробовали на фестивале. Жемчужина праздника — ботвиния (охлажденный свекольный суп), приготовленный из зелени корнеплодов, который на древнерусском языке называется ботва . Суп на основе напитка квас подается холодным. Кисель , десерт, также был «восстановлен» по старинному рецепту Евгения.

Также готовятся традиционные русские блюда, такие как щи, суп; картофельная или гречневая каша с грибами; различные соленья; уха суп из местной рыбы, обычно свежий; ну и конечно пирожки , с разными начинками.

Евгений ест botvinia , освежающий суп в летнюю жару, из керамической миски, которую он сделал. Фото: Алик Якубович, 2010 г.

Люди мудро заметили, что пища, выращенная на вашей собственной земле, лечит вас, тогда как пища, произведенная в далекой стране, иногда может быть вредной. Основная мотивация принять участие в фестивале «Иван-Чай» — познакомиться с традициями своей страны, особенно с теми, которые укрепляют здоровье.

Люди заметили, что еда, выращенная на вашей земле, лечит вас.

Фестиваль организован по принципу этнографической тайны, так что он дает глубокое ощущение народных ритуалов, песен, танцев и жизни, дает глубокое погружение в празднование, что помогает участникам почувствовать принадлежность к своей культуре и своим предкам ». наследство. Таким образом, он восстанавливает физическое и психическое здоровье нации.

Русские народные игры, танцы и песни во время фестиваля. Хороводский танец сочетает в себе круговые движения и пение.Фото: Катерина Золина, 2016

Участники уходят преображенными и ощущают духовную силу единства со своими культурными традициями. Фестиваль создает сеть единомышленников, поддерживающих друг друга в возрождении биокультурного наследия. Пройдя фестиваль, вы становитесь носителем и распространителем знаний о сборе травы Иван-Чай и практике приготовления чая. Мы верим, что он приносит здоровье телу и душе, так как соединяет людей с их землей.Позднее «выпускники» фестиваля вместе с семьями собирают траву Иван-Чай. Некоторые участники привозят его в свои города и вместе с друзьями практикуют изготовление чая «Иван-Чай».

Татьяна считает, что трава Иван-Чай достойна стать национальным цветком России.

Куда бы вы ни отправились в России, вы найдете необыкновенную красоту Иван-Чай и его дары, которые мы можем использовать для обретения здоровья душой и телом.

Хороводский танец с народным музыкантом Сергеем Балакиным, играющим на гуслях в поле Иван-Чай во время фестиваля.Фото: Алик Якубович, 2010 г.

.

Том 7, выпуск 2 | От редакции | Содержание | Подписаться | Купить | Пожертвовать

---

Мария Ермилова учится на докторскую степень по ландшафтному планированию в Высшей школе садоводства Университета Чиба, Япония.Часть ее исследований сосредоточена на связях между декоративно-прикладным искусством и знаниями и восприятием горожан своей природной среды. Как художник она рисует городские сцены и традиционные японские ремесла. Читать еще Марии Ермиловой.

Татьяна Ильинич , кандидат медицинских наук, этнограф, этнопсихолог, практик традиционной русской культуры. Автор книги « Праздник Ивана-Чая» , а с 2006 года — организатор и ведущий ежегодного фестиваля.

---

Дополнительная литература

Анненков Н.И. (1878). Ботанический словарь: Справочник для ботаников, фермеров, садоводов, лесников, фармацевтов, врачей, путешественников по России и простых людей. Санкт-Петербург, Россия: Типография Императорской Академии наук.

Бушуева Г. Р., Сыроешкин А. В., Максимова Т. В., Скальный А. В. (2016). Chamanerion Angustifolium: многообещающий источник биологически активных соединений. Микроэлементы в медицине, 17 (2), 15–23.DOI: 10.19112 / 2413-6174-2016-17-2-15-23

Ильинич, Т. К. (2010). Праздник Иван-Чай: книга об заготовке и приготовлении иван-чая в русской традиции . Нижний Новгород, Россия: Дек.

---

Перед тем, как уйти…

… знаете ли вы, что Langscape Magazine — это полноцветное издание без рекламы, в котором собраны уникальные истории о людях и природе со всего мира — вдохновляющие истории, которые вы не найдете больше нигде?

«Langscape — это сердце движения.» — Кирин Маккензи, аспирантка, Кентерберийский университет, Новая Зеландия

Мы считаем, что никогда не было такого важного момента, как сейчас, чтобы этими историями делиться как можно более свободно и широко — как в Интернете, так и в печати. Вот почему мы размещаем многие наши истории на Medium, чтобы каждый мог их прочитать.

Но мы маленькая команда с большими целями. Мы хотим, чтобы журнал Langscape Magazine и дальше был наполнен глобальными историями, а не рекламой. До сих пор это качество стало возможным благодаря грантам, пожертвованиям и подпискам.Вот почему мы просим вашей помощи.

«Langscape выходит за рамки интеллектуальных представлений о кризисе, с которым сегодня сталкивается наша планета, к почти интуитивному духовному пониманию этих проблем. Без рекламы, Langscape никому не поклоняется, обращаясь к тем глубоким изменениям, которые необходимо внести, чтобы спасти наше культурное разнообразие, нашу окружающую среду и нашу общую человечность. Нет ничего лучше Langscape! » — Линда Квиринг, генеральный директор и основатель Saltspring Soapworks

Если каждый, кто читает и любит наш журнал, поддержит его, мы сможем и дальше рассказывать вам эти удивительные истории. Всего за 1 доллар вы можете поддержать Langscape Magazine — и это займет всего минуту. Подпишитесь на красивую версию журнала для печати или PDF, или купите отдельных экземпляра. Спасибо за Вашу поддержку!

The Langscape Magazine Team

Купите Русский травяной чай с целым рядом преимуществ для здоровья в интернет-магазине

Русский травяной чай — способ естественным образом поправить здоровье.

Если вы ищете быстрый способ выработать устойчивую здоровую привычку, вы можете начать пить травяные чаи, богатые антиоксидантами и другими полезными ингредиентами.

Но польза от русского травяного чая для вашего здоровья долговечна, что делает его отличным дополнением к вашему ежедневному рациону.

Русский травяной чай можно использовать по разным причинам, включая расслабление, успокоение желудка и даже борьбу с воспалением.Их приятно есть как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным напитком в любое время года.

Наш интернет-магазин предлагает выбрать и купить Русский травяной чай, чтобы оценить все его достоинства:

• травяной чай для больных сахарным диабетом
• Алтайский травяной чай
• Травяной чай Тайга
• Травяной чай из озера Байкал
• фиточай для очищения сосудов
• фиточай для нормализации работы сердца
• травяной фиточай для почек
• фиточай с кассией для похудения
• успокаивающий травяной фиточай
• Иван-чай
• фиточай с липами против гриппа и простуды
• фиточай для очищения печени
• tihur очищающий чай

Мы регулярно пополняем запасы российского травяного чая, поэтому в продаже всегда есть самые свежие.
Все товары вы можете купить онлайн по доступной цене, и мы доставим ваш заказ по всему миру.

В нашем магазине всегда хороший выбор с:

• Стоимость адекватная и удобная для клиентов
• Наши партнеры по доставке — надежные
• Мы искренне заботимся о наших клиентах и ​​их потребностях

Иван-чай при беременности: полезные свойства и противопоказания

Иван-чай — лечебное растение, полезные свойства которого проверены временем.Противопоказаний к его применению практически нет, побочных эффектов он не дает. Очень часто возникает вопрос, что дает иван-чай при беременности, можно ли его употреблять. Этот напиток врачи не просто советуют будущим мамам, но настоятельно рекомендуют. Вкусный и полезный чай положительно влияет на весь организм.

Состав

На сегодняшний день иван-чай очень часто используется в народной медицине. В 19 веке его переправили в Европу как лечебный и вкусный напиток.Однако через некоторое время все немного изменилось. Это произошло, когда монополия на чайном рынке перешла в руки британцев. После этого про иван-чай забыли, и очень зря.

Кипрей (Иван Чай) справляется с огромным количеством заболеваний благодаря своему составу, в который входят:

• Витамин С, которого больше, чем в таких продуктах, как апельсин и лимон.
• Полисахариды.
• Витамины группы В.
• Фитостерины и органические кислоты.
• Хлорофилл.
• Магний.
• Марганец.
• Калий.
• Железо и медь.

Широкое распространение напиток получил в народной медицине благодаря богатому витаминному комплексу в составе. О тех, кто принимал иван-чай при беременности, отзывы оставили только положительные. Напиток тонизирует и дает все необходимое для нормального развития плода.

Лечебные свойства

Иван-чай рекомендуется для профилактики и лечения следующих недугов:

• Как заживляющее средство при язве желудка.
• Для профилактики заболеваний простаты.
• Для укрепления сосудов.
• При заболеваниях эндокринной системы.
• В качестве жиросжигающего средства.
• Для укрепления волос (маски можно делать дома).
• С болью в голове.
• Для общего тонирования тела при повышенной утомляемости.
• Пить иван-чай при беременности можно, если у вас нет индивидуальной непереносимости состава напитка.

Кому еще можно пить иван-чай?

Настои и отвары на основе навеса также могут быть рекомендованы к приему в следующих случаях:

• При пищевых отравлениях напиток нормализует работу желудка.
• Помогает при стрессе и депрессии.
• Иван-чай рекомендуется пить при планировании беременности.
• Можно использовать детям во время прорезывания зубов.
• Рекомендуется женщинам при нарушениях менструального цикла.
• Помогает при обильных и болезненных менструациях.
• Для общего очищения организма (улучшает обмен веществ).

Кипр при беременности

Многих интересует вопрос, можно ли пить иван-чай при беременности.Противопоказаний особых нет. Осталось только разобраться, чем полезен этот напиток будущим мамам. Все дело в его уникальном составе.

• Наличие витамина С. Это особенно актуально для тех женщин, которые много времени проводят на работе. В этой ситуации есть риск заразиться ОРВИ. При употреблении иван-чая риск сводится к минимуму.
• Аминокислоты способствуют улучшению настроения и наполняют организм энергией.
• Танин полезен для беременных, помогает избежать рвоты, запоров и тошноты.
• Пектин удаляет шлаки и другие вредные микроэлементы.
• Марганец и железо способствуют нормализации кровообращения, не допускают кислородного голодания плода в утробе матери.
• Хлорофилл соблюдает правильный обмен веществ, восстанавливает его.

Как видите, иван-чай при беременности — это не только профилактическое средство, но и лечебное, общеукрепляющее. Вкус напитка очень приятный, не вызывает негативных ощущений.Поэтому его использование станет прекрасной возможностью совместить приятное с полезным.

Кипрей при грудном вскармливании

Женщинам рекомендуется употреблять иван-чай не только в период вынашивания ребенка, но и в период грудного вскармливания.

Как известно, после рождения ребенка организм ребенка испытывает настоящий стресс. Ухудшается состояние кожи, волос и ногтей. Возникает слабость, частый недосып вызывает стресс. Не рекомендуется принимать аптечные препараты по той причине, что они могут вызвать аллергическую реакцию.

Не забывайте, что все, что попадает в женский организм, передается ребенку при кормлении грудью. Вы действительно хотите с рождения кормить ребенка антидепрессантами? Конечно, нет!

Можно и нужно пить иван-чай при беременности в ранние сроки и особенно в период грудного вскармливания. Вместо синтетических витаминов ваш ребенок получит полезные вещества, которые будут способствовать нормальному пищеварению и развитию.

Где найти иван-чай

Перед тем, как начать употреблять иван-чай, его нужно заварить, заварить.Многие покупают лекарство кипрей, но оно не очень вкусное, не имеет такого аромата, как свежее. Да и при сушке теряется много полезных веществ.

Лучше всего собрать самому. Делайте это утром, когда уже сойдет роса. Найдите дома укромное место, где можно выложить все листья, чтобы они немного подсохли. После этого возьмите обычную банку, натрите ее слегка подсохшим пульверизатором и накройте влажной марлей. Даем настояться несколько дней. Чтобы заварить чай, дополнительно просушите его в духовке.

Иван-чай при беременности вкусен и полезен. Вам будет особенно приятно, если вы сами соберете и высушите растение.

Правила употребления лекарственных растений

Для того, чтобы принимать иван-чай при беременности, нужно знать несколько простых правил, которые помогут получить из этого напитка максимум витаминов и полезных веществ:

• Перед употреблением следует Желательно проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, нет ли у вас индивидуальной непереносимости тех или иных компонентов препарата.
• Если на участке, где вы живете, растет эта трава, лучше собрать ее самостоятельно. В противном случае купить иван-чай можно в любой аптеке по доступной цене.
• Выпейте перед едой примерно за час.

Если вас интересует, сколько раз в день рекомендуется пить иван-чай при беременности, можно ли употреблять его в больших количествах — ответы вам может дать лечащий врач, исходя из индивидуальных особенностей вашего организма.Кипрей действительно уникальная трава, которая не только поддержит вас своим тоном, но и придаст напитку приятный аромат и насыщенный вкус.

Сколько можно пить чая?

Беременным женщинам рекомендуется употреблять много жидкости в течение дня для нормального здоровья. Однако следует исключить кофе и черный чай по той причине, что эти напитки могут вызывать запоры и боли в желудке.

Именно по этой причине иван-чай при беременности будет оптимальным решением.Этот напиток намного полезнее, чем настой ромашки или других трав. Однако, даже учитывая его удивительные свойства, при нанесении нужно соблюдать осторожность.

Сначала обязательно посоветуйтесь с врачом, можно ли вам пить этот напиток. Дело в том, что у некоторых женщин может быть аллергия на состав растения, и в период вынашивания ребенка этого допускать нельзя.

Насчет того, сколько можно пить иван-чай, можно сказать наверняка — все полезно в умеренных количествах. Заварите себе утром примерно литровый чайник напитка и выпейте его в течение дня.Однако не забывайте, что также нужно использовать воду (лучше родниковую, в ней нет химических добавок).

Как приготовить полезный напиток

Рецептов приготовления иван-чая огромное количество. Как уже было сказано, благодаря наличию в своем составе эфирных масел настой может постоять несколько дней, и при этом не испортиться. Поэтому, даже если в первый день вы не усвоили всю заварку, смело можно допить на следующий день.

Рецепт № 1

Подготовьте чайник на 600 мл. Положить две чайные ложки сухой травы и залить кипятком. Конечно, лучшим вариантом будет родниковая вода. На полезность напитка это не влияет, но существенно влияет на вкус и аромат.

После вышеуказанных действий плотно закройте чайник крышкой и дайте напитку настояться около 20-30 минут. Большой плюс иван-чая в том, что приготовленный бульон не портится несколько дней.Это связано с тем, что в нем содержится большое количество эфирных масел.

Перед употреблением в напиток сахар лучше не добавлять. Если очень хочется немного подсластить травяной чайный лист, то лучше добавить мед. Это более полезно и не так калорийно.

Рецепт №2

Достаточно взять кастрюлю, поставить в нее заварить, залить родниковой водой и поставить на огонь. После того, как настой закипит, убавьте огонь и подержите еще 10 минут. Дать отвару настояться, остыть и насладиться изумительным вкусом иван-чая.Этот способ сохраняет все полезные свойства, которыми обладает растение. Кстати, кастрюлю лучше брать эмалированную по той причине, что она сохраняет все качества трав. Иван-чай при беременности очень полезен для общей профилактики организма, помогает снизить токсикоз, который иногда просто не дает покоя. К тому же у него нет таких противопоказаний, как у других трав. Если у вас нет аллергии на ингредиенты этого соединения, вы можете принимать его без консультации с врачом.

Иван-чай при беременности: противопоказания

При употреблении любого лекарственного растения обязательно проконсультируйтесь с врачом.Что касается иван-чая, то можно со стопроцентной уверенностью сказать, что это идеальный напиток. Полезных веществ в нем больше, чем в любом комплексе витаминов для беременных. В период вынашивания ребенка необходимо пить иван-чай как для общей профилактики, так и для нормального развития плода в утробе матери.

Единственное противопоказание к применению — индивидуальная непереносимость. Если вы уверены, что хорошо реагируете на компоненты, то можете даже не обращаться к врачу, а просто наслаждаться приятным вкусом иван-чая.

Иван-чай полезен, но если употреблять его в умеренных количествах. Будущим мамам достаточно трех кружек в день, чтобы стабилизировать свое состояние. Не стоит злоупотреблять напитком. Ведь даже самый полезный продукт может дать побочный эффект, если его съесть слишком много.

Подведение итогов

Как вы уже убедились, применение иван-чая необходимо каждой беременной, даже если у нее нет токсикоза и она прекрасно себя чувствует. Это необходимо просто для того, чтобы поддерживать в организме необходимый уровень необходимого для развития плода.

Пить настой рекомендуется даже при грудном вскармливании. Желудок маленьких детей иногда не принимает всю съеденную пищу, поэтому начинаются колики. Иван-чай благотворно повлияет на пищеварение, успокоит нервную систему и поспособствует крепкому сну.

p>

10 полезных свойств зеленого чая и лучший способ его пить

Когда мы думаем о культуре, первое, что приходит на ум — это музеи — это укоренилось в нашем коллективном сознании, что нам нужно посетить несколько музеев во время отпуска за границей, чтобы тогда мы могли свободно предаваться гедонистическим удовольствиям, потому что мы Сначала поклонился алтарю культуры.Однако не все музеи созданы равными. Хотя в некоторых из них могут быть ваши стандартные коллекции классических произведений искусства, статуй и фрагментов керамики, в мире существует множество нетрадиционных и даже довольно необычных музеев. Если вы любите путешествовать и хотите испытать что-то новое и по-настоящему уникальное, чтобы вызвать трепет, то обязательно посетите некоторые из следующих музеев в следующий отпуск.

1. Подводный музей Канкуна

Давайте начнем с чего-то совершенно другого.Подводный музей Канкуна может похвастаться сотнями прекрасных скульптур, таких как «Тихая эволюция», огромная толпа людей, и «Инерция», толстый мужчина, сидящий на диване перед телевизором. Эти скульптуры вызывали сильные эмоции независимо от их местонахождения; однако пребывание под водой придает им атмосферу мистицизма и почти нервирующего спокойствия. Морская флора и фауна уже соединились с некоторыми скульптурами, благодаря чему все это место выглядит как затонувшие остатки древней цивилизации.

2. Парижский музей канализации

Мы все восхищаемся величественной архитектурой знаменитых городов, особенно такого знакового, как Париж, город романтики и искусства. Люди редко останавливаются, чтобы посмотреть на сложный лабиринт канализационной системы Парижа. Это целая сеть туннелей размером с сам город, а также музей, который туристы могут посетить и исследовать вместе с экскурсоводами. Пахнет не так плохо, как вы думаете, поэтому, если вы когда-нибудь окажетесь в Париже и у вас будет около часа времени, чтобы убить, это определенно интересный вариант.

3. Музей Франца Кафки в Праге

Франца Кафки, человека с мрачным и почти сказочным видением современного мира, где бюрократия, отчуждение, отсутствие сочувствия и человеческие страдания являются нормой дня, по праву считается одним из величайшие писатели современности. Музей Франца Кафки отражает некоторые из основных тем работ авторов, которые сам Кафка хотел, чтобы его друг сжег после своей смерти, и их уникальную атмосферу. Самым странным в этом, вероятно, является скульптура двух мужчин, мочащихся в бассейне в форме границ Чешской Республики, которые по какой-то причине являются аниматронными и могут произносить слова в бассейне на основе SMS-сообщений, которые отправляют люди.

4. Музей волос Лейлы в Индепенденсе, штат Миссури

Искусство всегда было очень любезным, позволяя художникам выбирать из огромного диапазона различных сред и материалов для создания уникальных дизайнов. При этом я сомневаюсь, что вы когда-либо считали волосы подходящим материалом для создания произведений искусства. К счастью, Музей волос Лейлы здесь, чтобы доказать, что вы ошибались. С тысячами венков и различных творческих украшений из настоящих человеческих волос, которые, как говорят, были популярны в викторианский период.Есть несколько украшений с волосами известных людей, в том числе таких, как королева Виктория.

5. Музей антропологии и этнографии Петра Великого в Санкт-Петербурге

В Кунсткамере находится старейший музей России, Музей антропологии и этнографии Петра Великого, в котором представлены самые разные экспонаты — от интересных до причудливых и болезненных. Сообщается, что Петр Великий хотел развеять мифы о чудовищах и мифических существах среди своего народа, поэтому существует множество деформированных скелетов, сосудов с зародышами и раритетов, таких как двуглавые животные.Некоторые экспонаты не для слабонервных, но они однозначно уникальны и редки.

6. Исландский фаллологический музей в Рейкьявике

Исландия известна как «Страна льда и пламени». Это маленький и, как говорят некоторые, волшебный остров с долгой и гордой историей. Неудивительно, что в нем будет всемирно известный музей, но что необычно в Фаллологическом музее, так это то, что он посвящен исключительно демонстрации образцов пениса 93 различных видов животных, включая 67-дюймовый передний кончик пениса синего кита и образцы. предположительно принадлежащие мифическим существам, таким как тролли и эльфы.Это определенно предлагает уникальный опыт.

7. Музей паразитов Мегуро в Токио

Во многих музеях есть экспонаты с животными, демонстрирующие все, от костей динозавров и крупных чучел наземных млекопитающих до необычных насекомых, но редко музей фокусируется исключительно на паразитах. В Музее паразитов Мегуро можно увидеть самые ужасные кошмары гуманитарных наук, разложить их перед вами и предоставить множество информации по каждому из них. Их девиз: «Попробуйте думать о паразитах без чувства страха и найдите время, чтобы узнать об их чудесном мире паразитов», и действительно есть чему поучиться, если вы сможете преодолеть первоначальное чувство беспокойства.

8. Музей ниндзя Ига в Мие

Западная поп-культура влюблена в ниндзя с 80-х годов, и со временем мы только полюбим их. Если вы находите эту тему интригующей или просто хотите узнать больше обо всем феномене ниндзя, то Музей ниндзя Ига — подходящее место для вас. Вы можете увидеть многочисленные виды оружия и инструментов, используемых этими легендарными воинами, и насладиться практической демонстрацией некоторых традиционных приемов и тактик. Это очень весело и очень информативно, отлично подходит для людей всех возрастов.

9. Замок Бран недалеко от Брашова в Трансильвании

Название может показаться не знакомым на первый взгляд, но географическое положение как бы выдает его — да, это замок Влада III, принца Валахии, он же Влада Цепеша, он же Граф Дракула из романа Брэма Сталкера и всемирно известный персонаж ужасов. Замок Бран — единственный трансильванский замок, который идеально соответствует описанию Стокерсом самого известного вампирского замка в мире, поэтому его окрестили замком Дракулы.Он был превращен в музей, который может посетить и изучить каждый поклонник ужасов.

10. Малаккский музей непреходящей красоты

Природа красоты — тема, которая волновала человечество на протяжении тысячелетий. Эстетические предпочтения и чувства были очень разными в разных регионах и в разное время, и по мере того, как менялись моды, люди пытались изменить себя, чтобы соответствовать различным идеалам красоты. Музей непреходящей красоты демонстрирует многочисленные традиции и украшения, инструменты и методы, используемые людьми во всем мире, чтобы попытаться стать как можно более красивыми.Такие практики, как связывание ступней, удлинение шеи, вставка огромных дисков в губы и многие другие, подробно объясняются, что дает нам представление о нашей природе и, возможно, побуждает нас увидеть нынешние стандарты красоты такими, какие они есть на самом деле — искусственно созданный набор желаемых качеств, основанный на субъективной интерпретации красоты.

11. Музей болезней человека в Сиднее

Доктора годами учатся в медицинской школе по уважительной причине — существует множество болезней, которые могут поражать людей.Некоторые из них более серьезны, чем другие, но каждый интересен с научной точки зрения. В Музее болезней человека представлено огромное количество разнообразных болезней и их воздействия на человеческий организм, включая наиболее распространенные причины смерти. Вы можете принять участие в семинарах по вскрытию или исследовать некоторые из большого количества выставленных жизненно важных органов. Это настоящее откровение и в высшей степени познавательное, хотя и несколько болезненное и необычное.

12. Музей средневековых устройств для пыток в Амстердаме

Конечно, есть некоторые моменты в нашей истории, которыми мы не очень гордимся, и это включает войны и зверства, такие как пытки.Однако интересно наблюдать, насколько творческими людьми прошлых веков были люди, когда дело доходило до придумывания различных способов причинения боли другим людям. Если у вас есть болезненное любопытство к подобным вещам, Музей средневековых устройств для пыток в Амстердаме может вам многое предложить. Есть множество странных орудий пыток с изображениями и даже скульптурами, изображающими различные методы пыток, которые применялись, и вежливый персонал с радостью ответит на любые вопросы.

13. Башня черепа в Нише

История Балканского региона была очень бурной, особенно в последние несколько столетий. В девятнадцатом веке, когда сербы стремились освободиться от своих османских угнетателей, бушевали многие битвы, и одним из самых известных, безусловно, была битва при Чегаре. Когда ход войны изменился и стало ясно, что турки победят, сербский командующий Стеван Синджелич пожертвовал собой и оставшимися сербскими силами в беспрецедентном акте храбрости, взорвав склад пороха и уничтожив при этом тысячи солдат противника.Чтобы подавить восстание и напугать людей, Хуршид-паша построил десятифутовую башню из более чем 900 черепов павших сербских солдат. Первоначальная Башня Черепа со временем пострадала от некоторых структурных повреждений, и теперь в стене осталось только 58 черепов, один из которых, как говорят, принадлежит самому Синджеличу и заключен в стеклянную оболочку. Это довольно пугающий, но внушающий трепет сайт.

14. Музей погребальных экипажей в Барселоне

Похороны все еще в некотором роде табуированная тема, и это, безусловно, то, о чем вы бы упомянули в приличном обществе.Это действительно позор, поскольку существует множество замечательных ритуалов, которые были созданы для сопровождения умерших на пути в загробную жизнь. Транспортные средства, используемые для перевозки умерших, всегда имели мрачный оттенок, но не без намека на величие, в чем вы можете убедиться, посетив Музей погребальных карет в Барселоне. Экспозиция состоит из 13 красивых траурных экипажей и шести карет, которые использовались для перевозки умерших граждан к месту их вечного упокоения.

15.Медицинский музей Сирирадж в Бангкоке

Слово «медицинский» в названии этого музея наверняка подсказало вам, что вас ждет что-то болезненное и необычное. Это не для слабонервных, но есть что предложить. Также известный как «Музей смерти», вы можете увидеть все, от мумифицированных останков серийного убийцы и каннибала до большого количества человеческих черепов и различных сохранившихся частей тела. В судебно-медицинском крыле музея есть множество интересных примеров смертельных травм, и там достаточно материала, чтобы занять вас на несколько дней, если вы не брезгливы.

Хорошо иногда вырваться из формы и поискать что-нибудь более захватывающее и необычное, чем ржавые обломки древних мечей, битая керамика и украшения. Эти музеи могут быть немного странными, болезненными или даже жуткими, но они вас не разочаруют. Если вы любите приключения, обязательно посмотрите их.

Автор фотографии: Игорь Миске через unsplash.com

Органический иван-чай — ферментированный чай из ивовой травы Rosebay с ягодами боярышника, 50 г / VEGAN

Описание

Чай из кипрея или Иван Чай — это традиционный ферментированный травяной чай или тизан, приготовленный из кипрея (ивовой травы).Чай из кипрея способствует долголетию и здоровью, с мягким, сладким, цветочным ароматом. В течение сотен лет кипреи безопасно использовали в качестве травяного чая в Сибири, России и по всей Европе, как в виде сушеных зеленых листьев, так и в качестве ферментированного чайного напитка. Он внесен в Европейскую фармакопею как традиционное средство для лечения проблем с простатой. Он считается безопасным на протяжении веков традиционного использования. В кипрее содержится легкоусвояемый белок, который наполняет организм энергией и бодростью, восстанавливает силы и повышает жизненный тонус.Он содержит большое количество витамина C, а благодаря группе витаминов B чай из кипрея поддерживает душевное равновесие и хороший сон.

• Нормализует артериальное давление
• Поддерживает здоровье пищеварительной системы
• Способствует релаксации
• Повышает иммунитет
• Улучшает настроение
• Усиливает обращение
• Поддерживает почки и мочевыводящую систему
• Детоксифицирует организм
• Снимает мигрень и головную боль напряжения
• Предотвращает кариес
• Улучшает здоровье простаты
• Без кофеина и не вызывает привыкания

Ягоды боярышника содержат флавоноиды и богаты витамином C и бета-каротином, витамином B, пектином, минералами и органическими кислотами.

• Лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Боярышник традиционно используется для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Снижение холестерина. Экстракты боярышника проявляют гиполипемический эффект, они влияют на снижение общего холестерина, холестерина ЛПНП («плохой» холестерин) и триглицеридов и в то же время повышают уровень холестерина ЛПВП (широко известного как «хороший» холестерин). И этих преимуществ уже могло быть достаточно, поскольку высокий уровень холестерина, по-видимому, является одной из основных проблем со здоровьем у взрослых.
• Уменьшение атеросклеротических отложений. Экстракт боярышника содержит проантоцианидины, которые играют важную роль в профилактике атеросклероза. То же соединение содержится в винограде, который известен своим благотворным действием при атеросклерозе.
• Снижение артериального давления. Активные вещества, содержащиеся в боярышнике, снижают сопротивление кровеносных сосудов (например, они увеличивают приток крови к сердцу за счет расширения кровеносных сосудов), что в результате снижает кровяное давление.