описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение яблоко

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Не буду скрывать, я с огромным удовольствием приступаю к статье о яблоках, с которыми, уверена, у каждого из нас связаны теплые детские воспоминания. У меня, например, очень четкая ассоциация: «летние каникулы — книги — яблоки».

Я была довольно замкнутым и необщительным ребенком (удивительно, как все изменилось с тех пор!), а потому большую часть заслуженного школьного отдыха я проводила не с дворовыми подругами, а с героями сказок и романов.

Мои путешествия в мир книг почти всегда сопровождали местные ароматные яблочки, которые всегда были на нашем столе летом и осенью. Наберу их побольше, чтобы не бегать на кухню несколько раз, улягусь на диван у распахнутого окна, в которое протягивает свои раскидистые ветви огромный тополь, открою любимые «Легенды и мифы Древней Греции» и глотаю страницу за страницей, яблоко за яблоком, причем с огрызками, а хвостики в карман домашнего платья складываю.

🙂

Ну, и, конечно, любой советский ребенок пил в детстве яблочные компоты, соки, присутствовал при варке варенья или повидла из этих вкусных плодов. Хотя, пожалуй, подробнее об этом мы с вами поговорим в кулинарном разделе статьи, а сейчас давайте я поведаю вам о том, что представляет любимый миллионами фрукт с ботанической точки зрения.

К содержанию

Пищевая ценность и состав яблока

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы	pH
C, B3, B6, B5, B1, B2, B9, K, K, Ca, P, Mg, S, Fe, Cl	Кислотный

Яблоко ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH 3,3 — 3,9.

К содержанию

Описание яблока

Яблоко

Яблоня, то есть, то самое дерево, которое балует нас этими вкусными плодами, представляет собой листопадные деревья или кустарники, принадлежащие семейству Розовые и подсемейству Сливовые.

Высота их может варьироваться от 2,5 до 15 метров, но все они обладают раскидистой кроной, состоящей из укороченных ветвей с удлиненными гладкими или опушенными снизу листьями, заостренными на концах.

Выражение «яблони в цвету» давно стало хрестоматийным, что неудивительно, ведь эти деревья, покрытые белыми, нежно- или ярко-розовыми цветками, собранными в небольшие букетики, представляют собой восхитительное зрелище. Ну, и, конечно, мало кого оставляют равнодушными плодоносящие яблони, украшенные фруктами округлой формы красного, желтого или зеленого цветов.

Под тонкой кожицей яблок скрывается плотная сочная мякоть, в сердцевине которой сконцентрированы маленькие коричневые семена овальной формы с заостренными кончиками. Размер яблочных плодов может быть как не больше горошины, так и иметь до 15 сантиметров в диаметре.

Яблоню смело можно назвать долгожителем, так как отдельные его особи способны «дотянуть» до 100 лет, а среди диких яблонь встречаются «старушки», отметившие свой 300-летний юбилей!

Сейчас уже сложно сказать, когда на планете появились первые яблони – такое ощущение, что они были в жизни людей всегда, сначала дикорастущие, дающие небольшие и не слишком вкусные фрукты, а затем одомашненные сорта растения с впечатляющими десертными яблоками.

Самая популярная в мире домашняя яблоня, которую, собственно, и выращивают с целью получения яблок для еды и кулинарии, была найдена там, где сейчас находится южная часть Казахстана и предгорье Алатау в Киргизии. Исследователи считают, что именно из указанных мест это растение еще во времена завоевательных походов Александра Македонского распространилось в Европу, а из нее дальше по планете. Однако существует и другая версия. Ряд ученых предполагает, что домашняя яблоня могла появиться и в месте, которое разделяет Черное и Каспийское моря.

Огромный вклад в развитие «яблоневого» дела, впрочем, как и в культивирование ряда других ценных для человечества продуктов, внесли великие древние греки. Уже в те времена им было известно несколько десятков сортов этого уникального фрукта. Помните древнегреческий миф о знаменитом золотом яблоке раздора с надписью «прекраснейшей», поссорившем трех самых великих богинь Геру, Афину и Афродиту и положившем начало страшной Троянской войне?

И именно вкусив плод яблони, Адам и Ева лишились райского изобилия и уюта, в следствие чего были изгнаны Отцом Небесным на землю. Так считает большинство исследователей текстов Библии, хотя, конечно, на этот счет есть и другие мнения.

Русский народ познакомился с яблоками значительно позже – лишь в XI веке, когда те появились на территории Киевской Руси в садах, принадлежащих монастырям. Это были времена правления князя Ярослава Мудрого. Русский вариант слова «яблоко», а также название дерева «яблонька» произошли от праславянского слова (j)ablъko, точное значение которого со временем было утрачено. Однако есть предположение, что оно означало белый цвет.

Интересен и тот факт, что латинским словом «malum» («яблоко») величали все плоды, исключая ягоды, растущие на деревьях и кустарниках, отсюда, видимо, произошли названия «зерненое яблоко» (гранат) и «персидское яблоко» (персик).

Спустя какое-то время этот термин закрепился за плодами этого растения, о котором сегодня идет речь в моей статье.

Сегодня яблони растут в самых разных местах нашей планеты. Так, дикие и одомашненные деревья можно встретить и в Европейских лесах, и на склонах Кавказа, и в Крыму, и Малой Азии, и в Америке, и в Китае, и в Монголии и в целом ряде других стран.

В промышленных масштабах эти вкусные фрукты выращивают десятки государств: Китай, Чили, Россия, Украина, Италия, Франция, США, Турция, Индия, Иран, Бразилия, ЮАР, Мексика, Япония, Аргентина.

К содержанию

Вкус яблок

Какими бы ни были на вкус яблоки, у всех у них привкус детства.

Вкусовая гамма этих уникальных плодов поражает воображение – вы можете найти кислые, сладкие, кисло-сладкие, терпкие и даже горьковатые сорта яблок. Получается, яблоко способно удовлетворить практически любые гастрономические предпочтения.

Мякоть всех представителей этого растения отличается сочностью и концентрированным ароматом. Кстати, именно таким образом, я и выбираю качественные плоды – просто нюхаю яблочки и, если они пахнут, беру.

К содержанию

Применение яблок в кулинарии

Яблочный пирог с корицей — рецепт, который освоила каждая хозяйка.

Наверное, я не открою вам секрет, если скажу, что эти фрукты обязательно должны присутствовать в рационе человека, который хочет быть здоровым.

Причем лучше всего употреблять яблоки в их первозданном виде.

У меня с ними довольно теплые отношения, яблочки хорошо выручают мою семью зимой, когда выбор фруктов значительно сужается. А вот летом я на какое-то время о них забываю – видимо, надоедают за зиму и весну, да и фруктово-ягодный ассортимент в эту пору радует и глаз, и вкусовые рецепторы.

Вообще я обратила внимание на то, что яблоки в моем рационе появляются волнообразно. Детям я стараюсь покупать их регулярно, а сама-то нападаю на эти фрукты и жую неделями только их, то могу на несколько месяцев забыть об их существовании. А как вы едите яблоки? Регулярно или так же, как и я, по настроению?

В термически обработанном виде яблокам также нет равных. Только подумайте – наверное, их можно добавить практически в любое б

описание, польза и вред для организма, состав, калорийность, рецепты приготовления, фото

Содержание статьи:

Яблоко — это плод яблони — широко распространенного растения из рода Яблоня (лат. Malus) и семейства Розовые. Род образуют около 42–55 разных видов, при скрещивании которых получилось множество гибридов. Родиной растения считается Азия. В природе оно встречается в Европе, Азии и Северной Америке. Яблоня домашняя (лат. M. domestica) легко приспосабливается к новым условиям и культивируется по всему миру.

Malus — листопадные кусты и деревья, высота которых достигает 2–15 м, а продолжительность жизни составляет до 100 лет. Их ветки покрыты красно-коричневой корой. Очередно расположенные листья от овальной до эллиптической формы, светло-зеленые, с зазубренно-пиловидными, реже гладкими краями. Появляются на ветках после цветения, в мае или июне. Осенью желтеют или окрашиваются в пурпурный цвет (декоративные сорта). Розовые или белые цветки на тонком стебельке состоят из пяти лепестков и имеют диаметр 2–5 см. Распускаются весной, в апреле или мае.

Фото: Яблоня с цветами

Семечковые плоды круглой формы, поспевают летом или осенью. Их цвет и размер сильно варьируются в зависимости от сорта. Фрукты некоторых видов яблонь в сыром виде несъедобны. Мясистая ткань образуется не из завязи, а из цветоложа, поэтому биологи говорят о ложных плодах. Из завязи получается сердцевина с семенами коричневого или черного цвета, содержащими незначительное количество ядовитых цианидов. Мякоть бывает от мучнистой до сочной консистенции и от кислой до сладкой на вкус.

Фото: Яблоки разных сортов

В 2010 году ученые расшифровали геном яблони. С тех пор на рынке появляется все больше новых запатентованных сортов. С помощью целенаправленной селекции и генной инженерии биологи пытаются повысить сопротивляемость растений, то есть сделать их более устойчивыми к воздействию внешних факторов.

Интересные факты

1. Запах гниющих яблок вдохновлял Фридриха Шиллера на создание новых произведений. Гете же, который навещал коллегу, вынужден был выбегать на улицу, чтобы не потерять сознание.
2. В евразийских культурах круглый плод — символ любви, сексуальности, плодородия, жизни, мудрости и богатства.
3. Яблоки выделяют этилен. Этот газ ускоряет созревание других фруктов и овощей, в связи с чем их рекомендуется храниться отдельно.

Польза и вред яблок для организма

Полезные свойства

Яблочная кислота способна растворять мочевую кислоту в организме, помогая ему бороться с подагрой и ревматизмом. В кожуре и мякоти фруктов много фитохимикалий: флавоноидов, полифенолов и каротиноидов, которые являются сильными антиоксидантами и противодействуют развитию воспаления. Среди них кверцетин, катехин, кемпферол, гесперидин, мирицетин и флоридзин. Неудивительно, что эпидемиологические исследования многократно доказывали наличие связи между употреблением яблок и снижением вероятности развития разных заболеваний.

Флоридзин увеличивает плотность костей, а значит, играет важную роль в профилактике остеопороза. Чем больше в плодах кверцетина, тем лучше они защищают от внезапной сердечной смерти, уменьшают опасность возникновения рака легких и диабета II типа. Риск инсульта снижают кемпферол, нарингенин и гесперидин.

Состав и количество активных субстанций сильно варьируются от сорта к сорту и меняются в процессе созревания. На содержание фитохимикалий влияет хранение, а еще больше переработка на компоты, пюре и соки. Чтобы организм получил максимум полезных веществ, фрукты нужно есть сырыми.

Другие свойства полифенолов

Согласно нескольким исследованиям, свежие плоды и сок с натуральной мутностью полезны для печени. Присутствующие в них олигомерные процианидины оказывают сильное химиопревентивное действие и защищают печень от токсичных химикалий. Они также предохраняют организм от окислительного стресса.

Защитное действие полифенолов наблюдалось при приеме обезболивающих препаратов (например, индометацина), которые повреждают клетки печени и кишечника. Эффект зависит от дозы медикамента и количества съеденных фруктов. Одновременно они помогают сохранить или нормализовать баланс кишечной микрофлоры, что опять же хорошо для печени, так как ей не приходится обезвреживать яды, образующиеся при нарушении пищеварения.

Полифенолы необходимы фруктам для защиты от грибковых инфекций и насекомых. Современные сорта, которые растут в садах, каждый год по несколько раз опрыскивают химикатами, поэтому они не нуждаются в самозащите и содержат мало полезных веществ.

Полезное действие пектина

В плодах присутствует неперевариваемая балластная субстанция — пектин, который называют «уборщиком кишечника». Он связывает в организме жидкости и яды, защищая от них слизистые оболочки и уменьшая воспаление. Поскольку это вещество обладает высокой способностью к набуханию, оно стимулирует моторную функцию кишечника, что помогает излечиться от запора. При диарее рекомендуется есть фрукты натертыми без кожуры, а при запоре — спелыми, сырыми и с кожурой.

Набухая в желудке, пектин вызывает чувство насыщения. Бразильское исследование (журнал Nutrition, март 2003 г.) доказало, что употребление яблок и груш способствует снижению массы тела у людей с избыточным весом. Чтобы получить нужный эффект, диетологи советуют съедать один фрукт за 15 минут до основного приема пищи. Следуя этой рекомендации, участники исследований каждый раз потребляли на 60 калорий меньше.

Влияние на мозг

У тех, кто ежедневно пьет яблочный сок с натуральной мутностью, уменьшается риск появления болезни Альцгеймера, поскольку этот продукт тормозит образование в мозге бляшек из бета-амилоида (журнал Alzheimer’s Disease, 2009 г.), которые, как считается, вызывают развитие слабоумия.

Полезно употреблять плоды и сок и тогда, когда болезнь уже диагностирована. Как сообщили в 2010 году американские ученые из Университета Массачусетс Лоуэлл, четверть литра сока в день при заболевании Альцгеймера от средней до тяжелой степени тяжести помогала улучшить поведение и симптомы расстройства психики почти на 30%. Особенно это касалось страхов, нервозности и галлюцинаций.

Польза переработанных плодов яблони

Чай из яблочной кожуры снижает температуру и уменьшают воспаление, а яблочный уксус регулирует функцию кишечника и повышает иммунитет. При ушибах и кровоизлияниях салфетку пропитывают неразбавленным уксусом и кладут на пострадавшее место на несколько минут. Столовая ложка продукта, разведенная в стакане воды и употребленная на голодный желудок, стимулирует кровообращение, защищает спортсменов от спазмов и мышечной боли. Кроме того, уксус помогает при атонии кишечника.

Вредные свойства и противопоказания

Даже на те фрукты, которые давно выращиваются людьми, встречается аллергия. Ее симптомы: жжение и зуд во рту и глотке, пузырьки в глотке, нарушение глотания, опухание языка и губ, затрудненное дыхание в тяжелых случаях. Неприятную реакцию могут вызвать как природные вещества, так и химикаты, которыми обрабатывают растения. Заметив у себя соответствующие симптомы, следует обратиться к врачу, чтобы определить виновное вещество.

Чаще всего проблему вызывают новые сорта, в которых в результате селекции уменьшилось количество полифенолов, придающих фруктам кисловатый вкус и способных нейтрализовать аллергены. Чем их больше, тем лучше переносятся плоды аллергиками. Избежать реакции помогает и обработка: в приготовленном виде они часто хорошо воспринимаются организмом. Если человек реагирует на сырые плоды, то яблочные муссы, пироги или печеные яблоки редко вызывают проблемы.

Состав и калорийность яблок

Энергетическая ценность 100 г яблок составляет 52 ккал. Количество балластных веществ — 2,4 г.

Макроэлементы:

• вода — 85,56 г;
• жиры — 0,17 г;
• углеводы — 13,81 г;
• белки — 0,26 г.

Витамины:

• C — 4,6 мг;
• E — 0,18 мг;
• B1 — 17 мкг;
• B2 — 26 мкг;
• B3 — 91 мг;
• B5 — 61 мкг;
• B6 — 41 мг;
• фолиевая кислота — 3 мкг;
• A — 3 мкг;
• K1 — 2,2 мкг.

Минеральные вещества:

• кальций — 6 мг;
• калий — 0,11 г;
• магний — 5 мг;
• натрий — 1 мг;
• цинк — 40 мкг;
• железо — 0,12 мг;
• фосфор — 11 мг;
• марганец — 35 мкг;
• медь — 27 мкг;

Жирные кислоты:

• насыщенные — 28 мг;
• простые ненасыщенные — 7 мг;
• полиненасыщенные — 51 мг.

Рецепты с яблоками

Плоды едят целыми, натирают на терке, пюрируют, консервируют, тушат, запекают, варят и сушат. Они входят в состав многих, в том числе основных, блюд. Их кладут в пироги, добавляют в мюсли и фруктовые салаты. Из шкурок готовят чай. Из мякоти выжимают сок.

Простой рецепт шарлотки с блоками

• 4 фрукта вымыть, нарезать тонкими дольками. Взбить с одним стаканом сахара 4 яйца, добавить 1 ст. муки.
• Часть теста выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду или форму. Разложить яблоки и выложить остальное тесто.
• Поставить шарлотку в духовку. Печь около 40 минут. Готовность проверить с помощью спички.

Яблоки, запеченные в духовке (праздничный десерт)

• плоды — 8 шт,
• изюм — 2 ст. л.,
• ром — 100 мл,
• мягкое сливочное масло — 20 г,
• сахар — 20 г,
• ванильный сахар — 1 пакетик,
• молотый миндаль — 2 ст. л.,
• дробленый миндаль — 2 ст. л.

Приготовление:

• Изюм положить в ром и оставить на ночь для размягчения.
• Намазать маслом форму. Разогреть духовку (до 180 °С верхний + нижний нагрев, до 200 °С конвекция).
• Яблоки помыть и убрать сердцевину с помощью специального приспособления, не протыкая их насквозь.
• Масло смешать с сахаром, ванильным сахаром, молотым миндалем и изюмом. С помощью чайной ложки наполнить яблоки полученной массой. Сверху выложить дробленый миндаль и слега прижать. Полить оставшимся ромом. Поставить в духовку.
• Яблоки подать на стол горячими. Посыпать по желанию сахарной пудрой.

Вариант без алкоголя

Изюм размочить в 2 ст. л. апельсинового или яблочного сока, промокнуть салфеткой и использовать, как описано выше. Полить фрукты соком вместо рома.

Варенье из яблок

• Взять 1 кг твердых зеленых плодов позднего сорта. Нарезать дольками, толщина которых около 1 см.
• Выложить нарезанные фрукты в кастрюлю слоями, посыпая каждый из них сахаром.
• Через 8–10 часов, когда яблоки выделили достаточно сока, поставить кастрюлю на плиту.
• После того как сироп закипит, проварить дольки 5 минут. Перемешивать не следует. При необходимости придавить дольки ложкой, чтобы они погрузились в сироп.
• Снять посуду с плиты и дать содержимому полностью остыть.
• Повторить всю процедуру еще один раз. Третий раз горячий десерт выложить в стерилизованную литровую банку. Закатать крышкой.

В заключении постараемся ответить на вопрос «Какие яблоки лучше — красные или зеленые?», сделает это передача «Жить здорово»:

состав и полезные свойства, как правильно употреблять, применение в медицине, противопоказания

^{Яблоки — самый ценный и полезный фрукт для организма человека.}

Краткое описание и история растения

Яблоня — растение семейства Розовые высотой от 3 до 15 м. Обильное цветение начинается в мае, а созревание плодов происходит с июля по октябрь. Фрукты имеют округлую форму, зеленую, желтую или красную расцветку. По вкусу яблоки могут быть либо кисло-сладкими, либо сладкими. Употреблять их в пищу можно в сыром виде, а также в качестве дополнительного ингредиента для приготовления различных салатов, мясных блюд, кулинарных изделий и напитков.

Домашний вид дерева произошел от дикорастущей яблони Сиверса, которая и теперь встречается на территории Южного Казахстана и Киргизии. По историческим предположениям, растение попало в Европу еще во времена Александра Македонского. На территории древней Руси при правлении Ярослава Мудрого (XI в.) был посажен знаменитый яблоневый сад при Киево-Печерской лавре.

Сегодня существует около 8 000 сортов домашней яблони. Некоторые из них могут произрастать только в субтропических широтах, другие — в умеренных.

Химический состав яблок

В плодах яблони содержатся витамины, полезные макро- и микроэлементы, а также эфирные масла, дубильные вещества, пектины, органические кислоты, сахара. Благодаря такому составу употребление фрукта благоприятно воздействует на все органы и системы организма человека.

Витамины

Яблоки являются ценным источником многих групп витаминов, поэтому людям, страдающим различными видами авитаминозов, врачи настоятельно рекомендуют включить в свой ежедневный рацион этот фрукт.

^{Содержание витаминов и микроэлементов в плодах.}

Большое содержание витамина А позволяет поддержать и укрепить иммунную систему (особенно в период эпидемий вирусных инфекций), ретинол улучшает зрение и препятствует развитию катаракты у пожилых людей.

Витамин В2 стимулирует пищеварение, нормализует микрофлору кишечника и поддерживает работу нервной системы. Витамин С укрепляет стенки сосудов и увеличивает свертываемость крови.

Кроме этих витаминов, в плодах присутствуют тиамин, фолиевая и никотиновая кислоты, биотин, пиридоксин и др.

Минералы

В состав фрукта входят следующие минералы:

• калий;
• магний;
• натрий;
• сера;
• хлор;
• кальций;
• кремний;
• фосфор;
• йод;
• железо;
• селен;
• цинк;
• ванадий;
• бор;
• марганец.

Пищевая ценность

На 100 г кисло-сладкого плода приходится 0,3 г белков, 0,2 г жиров и 13,8 г углеводов. Количество БЖУ варьируется в зависимости от сорта фрукта.

^{Пищевая и энергетическая ценность яблок.}

Калорийность

Калорийность яблока составляет в среднем 47 ккал на 100 г.

Общая польза яблок

Плоды полезны в любом возрасте, нужно лишь учитывать дозы их употребления.

Для женщин

Большое количество витаминов и минералов оказывает следующее благотворное воздействие на организм женщины:

1. Способствует укреплению ногтей.
2. Улучшает состояние волос: они становятся гуще и приобретают блеск.
3. Предотвращает появление морщин, разглаживая и питая кожу.

Ежедневное употребление яблок в свежем виде позволяет снизить риск возникновения раковых опухолей в области груди и матки.

Для мужчин

Витамины группы В и микроэлементы (особенно цинк и селен), содержащиеся в плодах, благотворно воздействуют на половую функцию мужчины: повышают потенцию и качество спермы, влияют на подвижность сперматозоидов. Пожилым мужчинам полезно есть яблоки для профилактики аденомы простаты.

^{Пожилым мужчинам стоит обязательно включить яблоки в ежедневный рацион.}

Кроме того, фрукт является источником калия, который необходим для укрепления сердечно-сосудистой системы. А поскольку риск инфарктов и инсультов у мужчин выше, чем у женщин, в силу большей физической нагрузки на организм, есть эти плоды представителям мужского пола рекомендуется ежедневно.

Для детей

Яблоко является одним из первых фруктов, которые вводят в рацион маленького ребенка. Это обусловлено высоким содержанием витамина С, который «запускает» работу иммунной системы и помогает справиться неокрепшему организму с вирусными и бактериальными инфекциями.

Спелые протертые плоды используют в виде добавок к кашам и смесям, чтобы улучшить работу пищеварительной системы ребенка. Стоматологи рекомендуют давать детям твердые яблоки.

При кусании зубам и деснам ребенка обеспечивается достаточная нагрузка, что способствует их укреплению.

Какие яблоки полезнее: красные, зеленые или желтые

Каждый из видов плодов имеет одинаковую ценность для организма. Нужно только выбрать тот сорт, который вам подходит. Например, для укрепления сердечно-сосудистой системы лучше отдать предпочтение желтым или красным яблокам. Но следует учитывать, что в составе присутствует много сахаров, а значит, плоды не нужно употреблять людям, желающим сбросить лишний вес с помощью яблочной диеты.

^{Влияние разных по окраске яблок на организм человека.}

В составе зеленых плодов присутствует наибольшее количество витаминов, к тому же они не вызывают аллергической реакции. Но зеленые сорта нельзя есть людям с заболеваниями пищеварительной системы.

Полезные свойства яблок для здоровья

Кроме общеукрепляющего воздействия на организм, фрукт благотворно влияет на все системы органов и помогает предотвратить появление тяжелых патологий.

Богаты полезными веществами

При употреблении 1 плода среднего размера организм человека удовлетворяет суточную потребность (в процентном соотношении) следующих полезных веществ:

• витамина С — 14%;
• витамина К — 5%;
• витаминов В1, В2, В6, А, Е — от 2% до 4%;
• калия — 6%;
• меди и марганца — 3-4%.

Благодаря присутствию клетчатки нормализуются пищеварительные процессы, ускоряется обмен веществ.

Способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний

Витамин С, железо, пищевые волокна укрепляют стенки сосудов, делая их менее проницаемыми для патогенных микроорганизмов. Антиоксидантные свойства компонентов яблока помогают понизить уровень холестерина в крови, поэтому риск ишемической болезни сердца, атеросклероза снижается.Калий и кальций повышают эластичность сосудов, что предотвращает развитие гипертонии.

^{Яблоки способны улучшить состояние сердца и сосудов.}

Снижают риск развития сахарного диабета II типа

Сахара, присутствующие в яблоках, имеют низкий гликемический индекс, поэтому не стоит бояться повышения уровня глюкозы в крови. Пищевые волокна замедляют процесс всасывания быстрых углеводов, поэтому риск возникновения гликемических скачков снижается. Кроме абсорбции, клетчатка способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Нормализуют состав микрофлоры кишечника

Пектин и клетчатка помогают поддерживать в кишечнике уровень полезных бактерий, которые уничтожают патогенные организмы. Благодаря пребиотикам происходит очищение стенок кишечника от застоявшихся каловых масс, из организма быстро выводятся шлаки и токсины.

Предотвращают развитие рака

В яблоках присутствует процианидин. Это группа веществ, которая способна воздействовать на все процессы, происходящие в клетке, в т.ч. и на апоптоз (гибель). Поэтому плоды яблони являются важным профилактическим средством против злокачественных новообразований.

Снижают вероятность развития бронхиальной астмы

Кверцетин, которым богаты спелые зеленые плоды, благодаря своим антиокидантным свойствам защищает органы дыхательной системы от инфекций и воспаления.

^{Яблоки непременно должны входить в диету астматика.}

Флавоноид укрепляет иммунную систему, сбои в работе которой и являются причиной возникновения бронхиальной астмы.

Наличие в фруктах фенольных кислот позволяет облегчить состояние пациента, страдающего астмой.

Улучшают состояние костей

Бор и кальций повышают плотность костной ткани. Особенно рекомендуется включить яблоки в ежедневный рацион пожилым людям, у которых риск переломов выше, чем у молодых.

Обеспечивают профилактику органического поражения пищеварительной системы

При длительном применении нестероидных противовоспалительных препаратов могут возникнуть (особенно у людей с патологиями желудка и двенадцатиперстной кишки) поражения органов пищеварения.

Катехин и хлорагеновая кислота защищают пищеварительную систему от агрессивных медикаментов.

Защищают головной мозг

Под влиянием свободных радикалов в пожилом возрасте происходит разрушение клеток мозга, которое провоцирует возникновение болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, слабоумия. При ежедневном регулярном употреблении яблок в организме накапливается кверцетин, который защищает клетки мозга и стимулирует умственную деятельность, улучшает память, повышает концентрацию внимания.

Польза яблок для похудения

При попадании в желудок пектин и клетчатка, которые в больших количествах присутствуют в плодах, напитываются желудочным соком и увеличиваются в объеме. Поэтому при съедании яблока долго сохраняется ощущение сытости, что важно для людей, которые хотят сбросить лишний вес. Благодаря витаминам и минералам организм не страдает от недостатка полезных веществ.

Правила употребления яблок

Не стоит есть фрукт в неограниченном количестве. Переизбыток клетчатки в ЖКТ может вызвать неприятные симптомы: вздутие живота, запор или диарею. Нельзя употреблять и испорченные плоды (подгнившие или перемороженные).

Суточная норма

Здоровому человеку в течение дня следует съедать 2-3 яблока. При употреблении большого количества в организме происходит накопление сахаров, что приводит к нарушению метаболизма и набору лишнего веса.

^{Суточная норма яблок в день для взрослого человека – 2-3 штуки.}

Можно ли есть натощак

Натощак фрукты не рекомендуется есть только тем людям, которые страдают заболеваниями пищеварительной системы (гастритом, язвой и т.п.). Компоненты яблока могут повысить кислотность в желудке и спровоцировать обострение заболевания.

Можно ли есть на ночь

Поскольку в составе присутствует много клетчатки, не стоит есть плоды на ночь. Лучше всего сделать это за 2-3 часа до сна, чтобы предупредить ощущение тяжести или вздутия живота.

Можно ли есть косточки и кожуру

Кожура содержит много антиоксидантов и витаминов, поэтому чистить яблоки перед употреблением не нужно. А в косточках плода присутствует гликозид: под воздействием желудочного сока вещество распадается и образуется синильная кислота, которая является сильным ядом.

Можно съесть косточки из 1-2 плодов без ущерба для здоровья, употребление же большего количества может вызвать отравление.

Особенности употребления яблок в пищу

Существуют правила употребления фрукта при беременности, кормлении ребенка или при наличии различных заболеваний. Несоблюдение рекомендаций может привести к обострению заболеваний или нанести вред будущему ребенку.

При беременности

Всем беременным женщинам врачи рекомендует съедать 1-2 плода в день, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами. Фрукт поможет иммунной системе противостоять инфекции благодаря антиоксидантам и флавоноидам.

^{Яблоки оказывают благотворное влияние на организм будущей матери.}

При грудном вскармливании

Употребление фрукта женщиной в период лактации обязательно. Лучше выбирать зеленые или желтые плоды во избежание проявления аллергии. Если наблюдается повышенное газообразование, яблоки следует есть запеченными.

При гастрите и язве

При язвенной болезни желудка, гастрите и других заболеваниях ЖКТ категорически нельзя есть кислые плоды. Фрукты желтого или красного цвета следует ограничить (не более 2 в день). Запрещено употреблять плоды натощак. Если после съедания наблюдаются неприятные симптомы (отрыжка, изжога и т. п.), фрукты нужно употреблять в запеченном виде.

При сахарном диабете

При диабете надо отдать предпочтение кислым сортам. Всего диабетику разрешается съесть 1-2 плода в день.

При панкреатите

Если заболевание находится в стадии ремиссии, пациенту разрешается съесть 1 сладкое яблоко. Пациентам с острой формой панкреатита можно употреблять фрукты только запеченными.

^{Печеные яблоки полезны при панкреатите.}

Применение яблок в народной медицине

Благодаря ценному составу плоды яблони широко используются для приготовления народных средств лечения от различных болезней и патологических состояний организма.

Яблочный чай от холестерина и давления

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

• яблоко — 1 шт.
• корица молотая — 1/3 ч.л.;
• черный чай — 1 ч.л.;
• вода — 250 г;
• сахар — по вкусу.

Чай засыпать в заварник и залить крутым кипятком. Фрукт вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками, сверху посыпать корицей. Когда чай настоится, залить им плоды, добавить сахар и дать немного настояться.

Настойка из яблочных листьев от простуды

При простуде используется отвар из листьев яблони. Рецепт приготовления: 20-25 сухих листьев дерева залить горячей водой (250 г), добавить 1 ч.л. яблочного уксуса и настаивать около часа. Пить по полстакана дважды в день.

Мазь для заживления ран и трещин

Чтобы раны быстрее затягивались, можно приготовить яблочное масло. Для этого взять 1 спелый фрукт, мелко натереть его, добавить растопленное сливочное масло (50 г) и взбить миксером до образования пышной массы. Смазать поврежденные участки кожи и замотать бинтом. Это средство помогает избавиться и от угрей и прыщей.

Лечебная польза яблок при тяге к спиртному

Чтобы ослабить тягу к алкоголю, следует в свежий зеленый плод воткнуть несколько железных гвоздей и оставить их на 2-3 часа. За это время образуется экстракт кислого железа, который применяется при лечении алкоголизма. Затем гвозди следует вытащить, фрукт натереть. Больному нужно съедать 2-3 яблока в день на протяжении 5-6 недель. В этот период из рациона пациента исключаются жирные, острые, соленые блюда. Употребление яиц и молочных изделий необходимо ограничить.

Чем полезны моченые, печеные и сушеные яблоки

Моченые фрукты улучшают пищеварение, выводят из организма шлаки и токсины, способствуют нормализации обменных процессов, снижают уровень холестерина в крови. При вымачивании витамин С не разрушается, поэтому моченые яблоки способствуют укреплению иммунной системы.

Людям с заболеваниями ЖКТ, беременным и кормящим женщинам рекомендуется употреблять печеные плоды. В процессе термообработки весь комплекс витаминов и минералов сохраняется, а мякоть меньше раздражает слизистую желудка и кишечника, не вызывая побочных эффектов (запоров, диареи, вздутия).

Сушеные фрукты — ценный источник железа для организма. Полезно есть сухие яблоки женщинам, поскольку продукт оказывает омолаживающее воздействие на состояние кожи, волос и ногтей.

^{Сушёные яблоки — источник витаминов и микроэлементов.}

Польза и вред кожуры яблока

В кожуре содержится больше витаминов и минералов, чем в мякоти, поэтому употреблять фрукт следует не очищая. Есть плод без верхнего слоя следует только при обострениях гастрита или язвы, чтобы не травмировать воспаленные стенки желудка.

Польза и вред варенья из яблок

При варке витаминная ценность продукта снижается, но минералы не разрушаются. Поэтому яблочное варенье не менее полезно, чем свежие плоды. Но следует учитывать, что калорийность варенья высока, поэтому употреблять заготовку не следует людям, страдающим ожирением.

Полезные свойства яблочного сока

Сок обладает такими же целебными свойствами, что и свежие фрукты. Компоненты напитка стимулируют сердечную деятельность, понижают уровень холестерина, предотвращают образование камней в желчном и мочевом пузырях, препятствуют образованию раковых опухолей, выводят из организма шлаки и токсины, улучшают работу мозга.

Не рекомендуется употреблять сок больным сахарным диабетом I типа и маленьким детям (до 1 года).

Отличие сидра из яблок от сока

При приготовлении сидра плоды измельчаются в пюре, затем полученная масса помещается в ткань, сложенную в несколько слоев. Далее из яблочного пюре отжимают жидкость, которую сливают в подготовленные банки и хранят в холодном месте.

^{Рецепт приготовления яблочного сидра в домашних условиях.}

Чтобы получился яблочный сок, нужно отжатую жидкость профильтровать и прокипятить, затем залить напиток в стерилизованные банки и закатать. Таким образом, сидр — это неочищенный напиток без добавления сахара, но с коротким сроком хранения.

Рецепты использования яблок в косметологии

Т.к. вещества, находящиеся в составе фрукта, оказывают омолаживающий эффект, плоды яблони часто используют для изготовления косметических масок и кремов.

Маска для лица от прыщей

Яблоко среднего размера мелко натереть, добавить в массу 1 ст. л. оливкового масла и тщательно перемешать. Нанести ее на проблемные зоны лица и оставить на 10-15 минут. Поскольку масса имеет жидкую консистенцию, во время процедуры необходимо прилечь. Затем ее следует смыть и нанести на лицо увлажняющий крем.

Омолаживающая маска от морщин

Чтобы сделать кожу мягкой и упругой, убрать морщины вокруг глаз и рта, можно приготовить маску из запеченного яблока. Кроме фрукта, понадобятся следующие продукты:

• желток куриного яйца — 1 шт.;
• жирные сливки — 1 ст.л.

Испеченный в духовке и охлажденный фрукт протереть до получения пастообразной массы, добавить желток и сливки. Все компоненты перемешать и нанести на лицо слоем в 4-5 мм. Держать маску около получаса, затем смыть.

Маска для жирной кожи

Пользуются популярностью у женщин 2 рецепта обезжиривающих масок:

1. 1 варенный в молоке плод смешать с яичным белком и 1 ст. л. оливкового масла. Нанести маску на лицо и держать полчаса.
2. Натереть 1 свежий огурец и 1 яблоко. В полученную массу добавить белок и 1 ст.л. измельченных овсяных хлопьев. Массу нанести на лицо и держать 15-20 минут.

Правила выбора и хранения плодов

Покупая в магазине или на рынке фрукты, следует выбирать только целые плоды. Поверхность должна быть сухой, без признаков гнили или механических повреждений. Перед приобретением лучше посоветоваться с врачом, который порекомендует сорт с учетом ваших индивидуальных особенностей.

На короткий срок яблоки помещают в холодильник.

Если требуется сохранить фрукты в течение длительного периода, нужно придерживаться следующих правил:

• для хранения подходят только неповрежденные плоды;
• складывают фрукты в темном и хорошо проветриваемом помещении;
• температура в месте хранения составляет 1-4ºС;
• укладывая яблоки, следят, чтобы они не соприкасались;
• периодически пересматривают плоды и удаляют подгнившие;
• для хранения выбирают фрукты твердых сортов.

^{Советы по хранению яблок в домашних условиях.}

Вред яблок и противопоказания к употреблению

Несмотря на полезность фрукта, некоторым людям следует ограничить употребление или отказаться от плодов совсем.

Нельзя есть яблоки при:

• наличии острой формы заболеваний пищеварительной системы: гастрита, язвы;
• индивидуальной непереносимости одного или нескольких компонентов плодов;
• аллергической реакции;
• заболеваниях, побочными симптомами которых являются вздутие живота и метеоризм.

Не рекомендуется давать яблоки детям младше 1 года.

Характеристики сортов яблок | Алекс и Н

Плоды яблони являются одними из самых популярных фруктов во всем мире, кроме того что их употребляют в пищу в свежем виде, количество и многообразие рецептов из яблок просто поражает воображение (от привычных нам сухофруктов и соков и заканчивая экзотических десертов из маринованных яблок). Кроме пищевой промышленности яблоки широко используют в косметологии и медицине.

Яблоки — не только вкусные, но и полезные фрукты, которые к тому же доступны круглый год. Яблоки рекомендуют при гипертонии, анемии, подагре, пониженной кислотности желудочного сока, мочекаменной болезни, ожирении, артрите, запорах и дизентерии. Кислые яблоки полезны при диабете, смягчают головную боль, помогают при бессоннице и нормализую сон. Терпкие на вкус яблоки полезны людям, с повышенной ломкостью кровеносных сосудов.

В яблочных косточках содержится ядовитое вещество — синильная кислота, в небольших количествах (3–4 косточки в день) ее концентрация не опасна, но если выйти за разумные рамки, то это чревато неприятными для здоровья последствиями.

Алеся

Происхождение: Белорусское малиновое х Банановое.

Сорт высокозимостойкий, урожайный (до 30 т/га).

Дерево средней силы роста, с округлой кроной. Tип плодоношения смешанный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3, 4 й год после посадки в сад на подвое 62–396 и на 5, 6 й год на семенном подвое. Обладает высокой полигенной устойчивостью к парше.

Плоды средней величины (средняя масса —150 г), плоскоокруглой формы, основная окраска желтая, покровная — ярко-красная, размытая почти по всему плоду.

Мякоть белая, очень сочная при съеме и рыхлая в конце периода хранения, кисло- сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом.

Срок потребления: декабрь-апрель.

Антей

Сорт зимостойкий, высокоурожайный (до 45 т/га).

Дерево средней силы роста, крона округлая. Тип плодоношения смешанный, преимущественно кольчаточный, плодоношение регулярное, обильное. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3 й год после посадки в сад на подвое 62–396 и на 4 й год на семенном подвое. Среднепоражаемый паршой.

Плоды очень крупные (средняя масса — 250 г), округло-конусовидной формы, широкоребристые. Основная окраска зеленая, покровная —темно-красная в виде размытого румянца почти по всему плоду.

Мякоть светло-зеленая, сочная, гармоничная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом.

Срок потребления: декабрь-март.

Белорусский синап

Сорт высокозимостойкий, урожайный (до 20 т/га), с плодами очень длительного хранения.

Дерево среднерослое, с незагущенной широкопирамидальной кроной. Тип плодоношения смешанный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3, 4 й год после посадки в сад на подвое 62–396 и на 5, 6 й год на семенном подвое. Обладает высокой полигенной устойчивостью к парше.

Плоды средней величины (средняя масса — 135 г), неодномерные по форме: асимметрично овальные и конические. Основная окраска зеленая, покровная — красновато-розовая в виде размытого румянца только на солнечной стороне плода. Мякоть светло-зеленая, очень плотная, средней сочности, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенция, со средним ароматом.

Срок потребления: январь-июнь.

Белорусское малиновое

Сорт зимостойкий, урожайный (до 25 т/га).

Дерево средней силы роста, с округлой средней густоты кроной. Преобладающий тип плодовых образований — простые и сложные кольчатки, а также плодоношение на концах в боковых почках ростовых побегов.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после поселки в сад на подвое 62–396 и на 3,4 й год на семенном подвое. Среднепоражаемый паршой.

Плоды средней величины (средняя масса — 150 г), округлой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная — розово-пурпурная в виде размыто- полосатого румянца по всему плоду с сильным восковым налетом. Мякоть светло-зеленая, сочная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом.

Срок потребления: ноябрь-март.

Белорусское сладкое

Сорт зимостойкий, урожайный (до 30 т/га и выше), очень скороплодный.

Дерево средней силы роста, крона округлая.

Тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после посадки в сад на подвое 62–396. Иммунный к парше.

Плоды выше средней величины (средняя масса — 170 г), асимметрично округлой формы. Основная окраска зеленая, покровная — красная, размытая по большей части плода.

Мякоть белая, средней плотности, очень сладкая.

Срок потребления: октябрь-февраль.

Вербнае

Сорт зимостойкий, урожайный (до 50 т/га), скороплодный.

Дерево средней силы роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после посадки в сад на подвое 62–396 и на 4, 5 й год на семенном подвое. Обладает высокой полигенной устойчивостью к парше.

Плоды очень крупные (средняя масса —220 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная — кирпично-красная в виде размытого румянца на солнечной стороне плода.

Мякоть светло-зеленая, сочная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом.

Срок потребления: декабрь-май.

Весялина

Сорт зимостойкий, урожайный (до 30 т/га).

Дерево средней силы роста, с округлой кроной. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после посадки в сад на подвое 62–396 и на 4,5 й год на семенном подвое. Среднеустойчив к парше.

Плоды выше средней величины (средняя масса — 160 г), округлой или округло- конической формы. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная — темно-красная с фиолетовым оттенком по большей части плода. Подкожных точек много, крупные, серые, хорошо заметные.

Мякоть белая, розовая у кожицы, средней плотности, очень сочная.

Вкус кисловато-сладкий, со слабым ароматом.

Срок потребления: ноябрь-февраль.

Дарунак

Сорт зимостойкий, урожайный (до 35 т/га и выше), устойчив к весенним заморозкам, очень скороплодный.

Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округлая со свисающими ветвями. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после посадки в сад на подвоях 62–396 и 5–25–3. Иммунный к парше. Облачает свойством партенокарпического образования плодов.

Плоды крупные (средняя масса — 205 г, максимальная — 350 г), округлой формы, слаборебристые, асимметричные. Основная окраска зеленая, покровная — пурпуровая в виде размыто-полосатого румянца почти по всему плоду.

Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса.

Срок потребления: ноябрь-март.

Имант

Сорт зимостойкий, урожайный (до 30 т/га), с плодами очень длительного хранения.

Дерево средней силы роста, крона округлая, приподнятая.

Тип плодоношения смешанный, преимущественно кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после посадки в сад на подвое 62–396. Иммунный к парше.

Плоды выше средней величины (средняя масса — 180 г), округло-конической формы. Основная окраска зеленая, покровная — темно-красно-пурпуровая, размытая по большей часта плода.

Мякоть зеленовато-кремовая, очень плотная, колющаяся, кисловато-сладкого вкуса.

Срок потребления: декабрь-июль.

Коваленковское

Дерево средней силы роста, крона округлая. Преобладающий тап плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает а плодоношение на 2,3 й год после посадки в сад на подвое 62–396 и на 3, 4 й год на семенном подвое, Среднепоражаемый паршой.

Плоды крупные (средняя масса — 150 г), округло-конической формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная — темно-красная в виде размытого румянца почти по всему плоду.

Мякоть белая, сочная, сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом.

Срок потребления: август-сентябрь.

Память Коваленко

Дерево средней силы роста, крона округлая. Тип плодоношения кольчаточный, доля копьец и прутиков невелика, плодоношение регулярное, при перегрузке урожаем слегка периодичное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после посадки в сад на подвое 62–396. Иммунный к парше, среднеустойчив к болезням коры и древесины.

Плоды выше средней величины (средняя масса — 170 г), округлые. Основная окраска зеленая, покровная — темно-красная в виде размытого румянца по большей части плода.

Мякоть желтая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, гармоничная, кисло-сладкая, ароматная.

Срок потребления: ноябрь-март

Поспех

Сорт высокозимостойкий, урожайный (до 35 т/га), устойчив к весенним заморозкам, с очень длительным хранением плодов.

Дерево слабой силы роста, крона средней густоты, округло-пирамидальная.

Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3 й год после посадки в сад на подвоях 62–396 и 5–25–3. Иммунный к парше.

Плоды выше средней величины (средняя масса — 155 г, максимальная —240 г), округлой формы.

Основная окраска зеленая, покровная — красная в виде размыто-полосатого румянца по большей поверхности плода.

Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса.

Срок потребления: декабрь-апрель

Чаравница

Сорт зимостойкий, урожайный (до 25 т/га н выше), с плодами очень длительного хранения.

Дерево средней силы роста, крона округлая, приподнятая. Тип плодоношения смешанный: плодовые прутики, копьеца и кольчатки. Плодоношение не регулярное на семенном подвое.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3 й год после посадки в сад на подвое 62–396 и на 5,6 й год на семенном подвое. Высокоустойчив к парше, бактериальному раку.

Плоды выше средней величины (средняя масса — 120 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная — ярко-красная в виде размыто-полосатого румянца.

Мякоть желтая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса, мелкозернистой консистенции, с сильным ароматом.

Срок потребления: декабрь-май.

Елена

Сорт раннелетнего срока созревания, зимостойкий, урожайный.

Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округло-пирамидальная. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Плоды ниже средней величины (средний вес — 120 г), плоскоокруглой формы.

Основная окраска светло-зеленая, покровная ярко-розово-красная в виде размытого румянца по большей поверхности плода.

Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, приятного кисловато-сладкого вкуса.

Срок потребления: август.

Заславское

Сорт позднезимнего срока созревания, урожайный. Зимостойкий практически по всем компонентам.

Дерево средней силы роста, крона округлая. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное. Обладает высокой полигенной устойчивостью к парше.

Плоды очень крупные (до 205 г), округло-конической формы, слаборебристые.

Основная окраска зеленая, покровная темно-красная, размытая почти по всему плоду.

Мякоть светло-зеленая, сочная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом.

Срок потребления: январь — май.

Лучезарное

Сорт осеннего срока созревания, зимостойкий.

Дерево средней силы роста, с округлой кроной. Тип плодоношения смешанный, преимущественно кольчаточный, плодоношение регулярное.

Обладает полигенной устойчивостью к парше.

Плоды крупные (до 205 г), округлой формы, основная окраска светло-зеленая, покровная малиново-оранжевая в виде размытого румянца по большей части плода.

Мякоть белая или кремовая, сочная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции.

Срок потребления: сентябрь-ноябрь.

Яблоки

Описание яблока

     Яблоко – название плода яблони. Родиной яблони считается Центральная Азия, где и в наши дни можно встретить многочисленные посадки диких яблонь. Известно, что яблони культивировали в Древнем Египте, на территории современного Израиля и Палестины, а также в Древней Греции и Риме. Это дерево получило широкое распространение по всему миру и на сегодняшний день существует огромное количество сортов яблони (более 20 тыс. сортов всего и около 1,5 тыс. в Украине), произрастающих в различных климатических зонах. Но наибольшие количества яблок выращивается в таких странах как США, Китай и Чили, а среди европейских стран в Италии и Франции.

Яблоки имеют огромное количество разновидностей отличающихся цветом (все оттенки зеленого, желтого и красного), размерами и весом (от 70 до 300-400 г), формой, вкусовыми характеристиками (сладкие, кисло-сладкие, кислые) и ароматом.

Плоды яблони являются одними из самых популярных фруктов во всем мире, кроме того что их употребляют в пищу в свежем виде, количество и многообразие рецептов из яблок просто поражает воображение (от привычных нам сухофруктов и соков и заканчивая экзотических десертов из маринованных яблок). Кроме пищевой промышленности яблоки широко используют в косметологии и медицине.

Состав яблока

В 100 г яблок содержится:

Витамины в яблоке:

Макроэлементы в яблоке:

Микроэлементы в яблоке:

Калорийность яблок

В 100 г яблок в среднем содержится около 45 ккал.

Полезные свойства яблока

Яблоки – не только вкусные, но и полезные фрукты, которые к тому же они доступны круглый год. Яблоки рекомендуют при гипертонии, анемии, подагре, пониженной кислотности желудочного сока, мочекаменной болезни, ожирении, артрите, запорах и дизентерии. Кислые яблоки полезны при диабете, смягчают головную боль, помогают при бессоннице и нормализую сон. Терпкие на вкус яблоки полезны людям, с повышенной ломкостью кровеносных сосудов.

Свежевыжатый яблочный сок полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочеполовой систем, при гепатохолециститах, атеросклерозе, инфекциях и простудных заболеваниях. Он также активизирует деятельность почек и противодействует образованию почечных камней, обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием, тонизирует организм и утоляет жажду,

А последние исследования доказывают, что входящие в состав яблочных косточек активные вещества помогают предотвратить раковые заболевания.

Осторожно, яблоко!

Не рекомендуются кислые яблоки при воспалительных процессах в поджелудочной железе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

В яблочных косточках содержится ядовитое вещество — синильная кислота, в небольших количествах (3-4 косточки в день) ее концентрация не опасна, но если выйти за разумные рамки, то это чревато неприятными для здоровья последствиями.

 

Автор: Александр Кузнецов

50 сортов яблок с фото и описаниями, названия, поздние и ранние

Сортовое разнообразие яблок поражает. По статистике они являются самыми популярными фруктами. Повышенному спросу способствует низкая калорийность и широкий ассортимент.

Плоды, принадлежащие к разным сортам, отличаются размером, вкусом, ароматом, количеством сахара в составе, сроком созревания. Ориентируясь на последний критерий, выделяют поздние и ранние сорта.

Сорта яблок, которые плодоносят летом

Летние яблони плодоносят с начала июля до конца августа. Плоды рекомендуют употреблять и перерабатывать сразу после сбора. Это обусловлено их потребительской зрелостью. При несвоевременной уборке фрукты остаются недозрелыми или перезревают. Это чревато потерей вкусовых качеств и разрыхлением мякоти. Хранить фрукты нужно не дольше 1 месяца. В противном случае не избежать порчи урожая.

К положительным свойствам летних сортов относят раннее плодоношение, высокую урожайность, крупные плоды и среднюю зимоустойчивость. Среди минусов выделяют подверженность листьев парше, и трудности, возникающие при транспортировке фруктов.

Селекционеры стремятся продлить период лежкости. Результатом их работы становятся разновидности, способные сохранить свои свойства от 1,5 до 3 месяцев. Чтобы добиться высокой урожайности, необходимо обеспечить своевременный уход. В перечень необходимых мероприятий входит полив, обрезка, подкормка, лечение заболеваний и устранение паразитов.

К летним сортам относят:

Амбасси

Срок хранения около 3 месяцев. Желто-красные плоды обладают насыщенным вкусом, приятным ароматом, плотной и хрустящей мякотью.

Масса одного фрукта – 200 г. Среди особенностей хорошая лежкость. Проблем с транспортировкой обычно не возникает.

Делькорф

Масса одного яблока составляет 200 г.

Среди характерных особенностей кисло-сладкий вкус плодов, быстрое осыпание.

Катя

Плоды созревают к середине последнего летнего месяца. Мякоть отличается плотной структурой и кремовым оттенком.

Зрелые яблоки обладают красным цветом. На их поверхности имеются белесые точки.

Клоуз

Зеленые плоды созревают к концу июня. Вес каждого яблока – около 150 г.

Их особенностью является сочетание винного привкуса и кислинки.

Конфетное

Разновидность, полученная отечественными селекционерами. К его особенностям причисляют желтые крупные плоды с сочной нежной мякотью.

Яблоки рекомендуют хранить от 10 до 15 суток.

Вильямс Прайд

Темно-красные, с фиолетовым отливом фрукты отличаются приплюснутой формой, винным привкусом и хрустящей мякотью.

Вес одного плода составляет около 160 г. Период хранения составляет 6-8 недель.

Квинти

Фрукты поспевают к середине лета. Желто-зеленые яблоки, с румяным боком можно держать на протяжении 2 недель.

К достоинствам канадского сорта относят устойчивость к засухе и грибкам.

Осенние разновидности яблок

Их главной особенностью является несоответствие потребительской зрелости с периодом сбора. Специалисты рекомендуют начинать переработку только через 2 недели после того, как урожай будет убран. Срок хранения яблок в среднем равен 3 месяцам. Среди недостатков выделяют высокую подверженность грибковым заболеваниям, и плодоношение, которое происходит только в определенные периоды.

Большинство сортов не отличается скороспелостью. Первый урожай обычно получают только через 5 лет после высадки саженцев в грунт. К преимуществам яблок, созревающих осенью, относят яркие окрас, стабильно-средний размер, возможность длительного хранения. Выбирая разно

Организационная культура Apple Inc. и ее характеристики (анализ)

Продукты Apple обычно используются в офисах и домах. Организационная культура Apple Inc. дает бизнесу возможность продолжать преуспевать в области компьютерного программного обеспечения и оборудования, облачных услуг, бытовой электроники и услуг по распространению цифрового контента. (Фото: Public Domain)

Организационная культура Apple Inc. является ключевым фактором постоянного успеха бизнеса. Организационная или корпоративная культура компании определяет и поддерживает философию бизнеса, ценности, убеждения и соответствующее поведение среди сотрудников.Этот пример бизнес-анализа показывает, что у Apple есть корпоративная культура, которая позволяет человеческим ресурсам поддерживать различные стратегические цели. Например, культурные особенности компании связаны со стремлением к инновациям, что является основным фактором, определяющим конкурентоспособность бизнеса в сфере информационных технологий, онлайн-услуг и потребительской электроники. Основываясь на организационной культуре, это условие ведения бизнеса способствует выполнению корпоративной миссии и видения Apple Inc.Под руководством Стива Джобса, а теперь и под руководством Тима Кука, компания продолжает улучшать свои культурные особенности, чтобы максимально увеличить поддержку человеческими ресурсами для соответствия бизнесу на различных рынках по всему миру. Apple формирует свою корпоративную культуру и использует ее как инструмент для стратегического управления и успеха.

Благодаря своей корпоративной культуре Apple Inc. усиливает свои конкурентные преимущества по сравнению с другими фирмами в различных отраслях. Компания конкурирует с такими компаниями, занимающимися информационными технологиями, как Samsung, Google, Amazon.com, Dell, Lenovo, Sony и PayPal, а также IBM и Intel. Эти конкуренты навязывают сильную внешнюю силу, которая влияет на стратегическое управление между фирмами в отрасли, как показано в анализе пяти сил Портера компании Apple Inc. В результате культурные особенности должны усиливать необходимые конкурентные преимущества через рабочую силу. Компания частично достигает этой стратегической цели за счет своей организационной культуры.

Тип и характеристики организационной культуры Apple

Apple Inc. обладает организационной культурой для творческих инноваций . Культурные особенности компании направлены на поддержание высокого уровня инноваций, предполагающих творческий подход и образ мышления, бросающий вызов обычаям и стандартам. Бизнес зависит от культурной поддержки и согласованности, которые являются определяющими факторами конкурентоспособности и лидерства в отрасли, особенно в отношении агрессивных и быстрых технологических инноваций и разработки продуктов. Ниже приведены основные характеристики корпоративной культуры Apple:

1. Высочайшее качество
2. Творчество
3. Инновации
4. Секретность
5. Умеренная боеспособность

Первоклассное совершенство .Организационная культура Apple предполагает прием на работу только лучших из лучших на рынке труда. Известно, что Стив Джобс увольнял сотрудников, которые не оправдали его ожиданий. Эта традиция продолжается при Тиме Куке. Такая традиция поддерживает и укрепляет корпоративную культуру, которая поощряет, ценит и ожидает от сотрудников высочайшего мастерства. Эта культурная черта закреплена в организации Apple. Например, в компании есть программы, которые признают и поощряют выдающиеся достижения среди работников.Совершенство подчеркивается как критический фактор успеха в бизнесе, особенно в проектировании и разработке продуктов, что является основной стратегией роста (см. Базовую стратегию Apple Inc. и Стратегии интенсивного роста).

Творчество . Эта культурная характеристика относится к новым идеям, которые помогают улучшить бизнес и его продукты. Руководство Apple поддерживает творческий подход к знаниям, навыкам и способностям сотрудников. Эта характеристика корпоративной культуры позволяет компании обеспечивать достаточный творческий потенциал, особенно среди сотрудников, участвующих в процессах проектирования и разработки продуктов.Такая креативность проявляется в дизайне и функциях iPhone, Mac и iPad, а также в других продуктах, включенных в маркетинговый комплекс Apple или 4P. В этом отношении организационная культура помогает поддерживать способность компании удовлетворять ожидания и предпочтения клиентов.

Инновации . Организационная культура Apple поддерживает быстрые инновации. Компания часто оценивается как одна из самых инновационных компаний в мире. Основываясь на этой культурной особенности, компания обучает и мотивирует своих сотрудников к инновациям с точки зрения индивидуальной производительности труда и вклада в процессы разработки продукта.Корпоративная культура способствует быстрым инновациям, которые лежат в основе бизнеса Apple Inc. Быстрые инновации гарантируют, что компания продолжает внедрять новые продукты, которые являются прибыльными и привлекательными для целевых клиентов.

Секретность . Стив Джобс разработал Apple, чтобы создать корпоративную культуру секретности. Эта культурная характеристика продолжает определять развитие человеческих ресурсов компании. Секретность является частью стратегии компании по минимизации кражи конфиденциальной информации или интеллектуальной собственности.Это также стратегический подход к управлению, который позволяет Apple Inc. максимально увеличить свое преимущество перед конкурентами. Корпоративная культура поощряет сотрудников хранить деловую информацию внутри компании. Эта культурная черта подкрепляется политикой, правилами и трудовыми договорами компании. В этом контексте организационная культура Apple помогает защитить бизнес от корпоративного шпионажа и негативных последствий браконьерства сотрудников.

Умеренная боеспособность .Организационная культура Apple отличается умеренной воинственностью. Эта особенность связана со Стивом Джобсом и его боевым подходом к лидерству. Известно, что он наугад бросал вызов сотрудникам, чтобы убедиться, что у них есть все необходимое для работы в Apple. Однако под руководством Тима Кука компания меняет свою корпоративную культуру на более общительную и менее воинственную. Тем не менее, воинственность по-прежнему оказывает большое влияние на бизнес. Корпоративная культура Apple демонстрирует умеренную степень воинственности, которая создает проблемы, направленные на повышение производительности труда сотрудников.

Корпоративная культура Apple — преимущества, недостатки, рекомендации

Преимущества и преимущества . Сочетание первоклассного качества, творчества и инноваций в организационной культуре Apple поддерживает лидерство компании в отрасли. Компания считается лидером в области инноваций и дизайна продукции. Эти культурные особенности позволяют Apple и ее человеческим ресурсам выделяться и опережать конкурентов. Такая корпоративная культура обеспечивает успех и конкурентные преимущества, а также дальнейшее укрепление бренда компании, что является одной из ключевых сильных сторон бизнеса, показанных в SWOT-анализе Apple Inc.Креативность и совершенство особенно важны в быстрых инновационных процессах компании для обеспечения постоянной конкурентоспособности и развития бизнеса.

Недостатки и недостатки . Корпоративная культура Apple создает проблемы из-за упора на секретность и умеренной агрессивности. Атмосфера секретности ограничивает взаимопонимание между рабочими. Кроме того, умеренная агрессивность может ограничить или снизить моральный дух сотрудников. Эти культурные проблемы могут снизить эффективность бизнеса и увеличить текучесть кадров.Apple Inc. может решить эту проблему, изменив свою организационную культуру, чтобы уменьшить, но не обязательно устранить воинственность. Эта рекомендация направлена ​​на уменьшение недостатков воинственности, не устраняя при этом преимущества боевых подходов в компании. Кроме того, Apple может интегрировать новые культурные особенности, чтобы поддерживать бизнес актуальным с учетом тенденций и изменений в информационных технологиях, облачных сервисах, распространении цифрового контента и среде индустрии бытовой электроники.

Список литературы

• Apple Inc. — Форма 10-К.
• Веб-сайт Apple Inc.
• Бэкер, Л. К. (2013). Внешнее выражение внутреннего самоконституирования транснациональных корпораций: обеспечение прав человека компанией Apple, Inc. Indiana Journal of Global Legal Studies , 20 , 805-1445.
• Барни, Дж. Б. (1986). Организационная культура: может ли она быть источником устойчивого конкурентного преимущества? Академия управления обзором , 11 (3), 656-665.
• Фольяссо, К. Э. и Уильямс, А. (2014). Анализ деловых, социальных и государственных отношений Apple Inc. Leadership & Organizational Management Journal , 2014 (1), 161-175.
• Гизо, Л., Сапиенца, П., и Зингалес, Л. (2015). Ценность корпоративной культуры. Журнал финансовой экономики , 117 (1), 60-76.
• Иглесиас О. и Салим Ф. З. (2015). Как поддерживать отношения между потребителем и брендом: роль корпоративной культуры и политики и практики управления персоналом. Маркетинговая разведка и планирование , 33 (2), 216-234.
• О’Рейли, К. А., Чатман, Дж., И Колдуэлл, Д. Ф. (1991). Люди и организационная культура: подход сравнения профилей для оценки соответствия человека организации. Журнал Академии менеджмента , 34 (3), 487-516.
• Шейн, Э. Х. (2010). Организационная культура и лидерство (Том 2). Джон Вили и сыновья.
• Министерство торговли США — Управление международной торговли — Сфера услуг в области программного обеспечения и информационных технологий в США.
• Министерство торговли США — Управление международной торговли — Индустрия средств массовой информации и развлечений в США.
• Министерство торговли США — Управление международной торговли — Промышленность полупроводников в США.

Номинальная, порядковая, интервальная, масштабная шкала с примерами

Уровни измерения в статистике

Для проведения статистического анализа данных важно сначала понять переменные и то, что следует измерять с помощью этих переменных.В статистике существуют разные уровни измерения, и данные, измеренные с их помощью, можно в целом разделить на качественные и количественные данные.

Во-первых, давайте разберемся, что такое переменная. Величина, значение которой изменяется среди населения и может быть измерено, называется переменной. Например, рассмотрим выборку работающих лиц. Переменными для этого набора совокупности могут быть отрасль, местоположение, пол, возраст, навыки, тип работы и т. Д. Значение переменных будет отличаться для каждого сотрудника.

Например, посчитать среднюю почасовую ставку рабочего в США практически невозможно. Таким образом, выборочная аудитория выбирается случайным образом, так что она надлежащим образом представляет большую популяцию. Затем рассчитывается средняя почасовая ставка этой выборочной аудитории. Используя статистические тесты, вы можете сделать вывод о средней почасовой ставке для большей части населения.

Уровень измерения переменной определяет, какой тип статистического теста будет использоваться. Математическая природа переменной или, другими словами, способ измерения переменной считается уровнем измерения.

Что такое номинальная, порядковая, интервальная шкала и шкала отношения?

Номинальный, Порядковый, Интервальный и Отношение определяются как четыре основных уровня шкалы измерения, которые используются для сбора данных в форме опросов и анкет, каждый из которых представляет собой вопрос с несколькими вариантами ответов.

Каждая шкала представляет собой инкрементный уровень измерения, то есть каждая шкала выполняет функцию предыдущей шкалы, и все шкалы вопросов опроса, такие как шкала Лайкерта, семантическая дифференциация, дихотомия и т. Д., Являются производными этих 4 основных уровней измерения переменных. .Прежде чем мы подробно обсудим все четыре уровня шкал измерения с примерами, давайте кратко рассмотрим, что представляют собой эти шкалы.

Номинальная шкала — это шкала именования, где переменные просто «именуются» или помечаются без определенного порядка. В порядковой шкале все переменные расположены в определенном порядке, помимо их именования. Шкала интервалов предлагает метки, порядок, а также определенный интервал между каждой из ее переменных параметров. Масштаб отношения имеет все характеристики интервальной шкалы, в дополнение к этому, она также может содержать значение «ноль» для любой из своих переменных.

Подробнее о номинальном, порядковом, интервальном, соотношении: четыре уровня измерения в исследованиях и статистике.

Номинальная шкала

, также называемая категориальной шкалой переменных, определяется как шкала, используемая для обозначения переменных в различных классификациях, и не включает количественное значение или порядок. Эта шкала является самой простой из четырех шкал измерения переменных. Расчеты, выполненные с этими переменными, будут бесполезными, поскольку нет числового значения параметров.

Есть случаи, когда эта шкала используется с целью классификации — числа, связанные с переменными этой шкалы, являются только тегами для категоризации или деления.Расчеты, сделанные на основе этих чисел, будут бесполезными, поскольку они не имеют количественного значения.

Для такого вопроса, как:

Где ты живешь?

• 1- Пригород
• 2- Город
• 3- Городок

Номинальная шкала часто используется в исследовательских опросах и анкетах, где значение имеют только метки переменных.

Например, опрос клиентов с вопросом «Какую марку смартфонов вы предпочитаете?» Варианты: «Apple» — 1, «Samsung» — 2, «OnePlus» — 3.

• В этом вопросе опроса для исследователя, проводящего исследование потребителей, имеют значение только названия брендов. Для этих брендов нет необходимости в каком-либо конкретном заказе. Однако, собирая номинальные данные, исследователи проводят анализ на основе связанных меток.
• В приведенном выше примере, когда респондент выбирает Apple в качестве предпочтительного бренда, введенные и связанные данные будут иметь значение «1». Это помогло количественно оценить и ответить на последний вопрос — сколько респондентов выбрали Apple, сколько выбрали Samsung и сколько выбрали OnePlus — и какой из них самый высокий.
• Это фундамент количественного исследования, а номинальная шкала — это самая фундаментальная шкала исследования.

Данные и анализ номинального масштаба

Существует два основных способа сбора данных номинальной шкалы:

1. Задавая открытый вопрос, ответы на который могут быть закодированы в соответствующий номер ярлыка, выбранный исследователем.
2. Другой альтернативой для сбора номинальных данных является включение вопроса с несколькими вариантами ответов, в котором будут помечены ответы.

В обоих случаях анализ собранных данных будет происходить с использованием процентов или режима, то есть наиболее распространенного ответа, полученного на вопрос. Для одного вопроса может быть несколько режимов, поскольку в целевой группе могут существовать два общих избранных вопроса.

Примеры номинальной шкалы

• Пол
• Политические предпочтения
• Место жительства

Ваш пол?	Каковы ваши политические предпочтения?	Где ты живешь?
	1- Независимый 2- Демократ 3- Республиканская	1- Пригород 2- Город 3- Городок

Создать бесплатный аккаунт

Номинальная шкала SPSS

В SPSS вы можете указать уровень измерения в виде шкалы (числовые данные в интервале или шкале отношений), порядкового или номинального значения.Номинальные и порядковые данные могут быть строковыми, буквенно-цифровыми или числовыми.

После импорта данных для любой переменной во входной файл SPSS он принимает их по умолчанию в качестве масштабной переменной, поскольку данные по существу содержат числовые значения. Важно изменить его либо на номинальное, либо на порядковое, либо оставить его в виде шкалы в зависимости от переменной, которую представляют данные.

Порядковая шкала: 2 ^nd Уровень измерения

Порядковая шкала

определяется как шкала измерения переменных, используемая для простого отображения порядка переменных, а не разницы между каждой из переменных.Эти шкалы обычно используются для отображения нематематических идей, таких как частота, удовлетворение, счастье, степень боли и т. Д. Довольно просто запомнить реализацию этой шкалы, поскольку «Порядковый» звучит так же, как «Порядок». как раз цель этой шкалы.

Порядковая шкала

поддерживает описательные качества наряду с внутренним порядком, но лишена происхождения шкалы, и поэтому расстояние между переменными не может быть вычислено. Описательные качества указывают на свойства маркировки, аналогичные номинальной шкале, в дополнение к которой порядковая шкала также имеет относительное положение переменных.Начало этой шкалы отсутствует, из-за чего нет фиксированного начала или «истинного нуля».

Примеры порядковой шкалы

Статус на рабочем месте, рейтинг команд в турнирах, порядок качества продукции, а также порядок согласия или удовлетворения — некоторые из наиболее распространенных примеров порядковой шкалы. Эти шкалы обычно используются в исследованиях рынка для сбора и оценки относительной обратной связи об удовлетворенности продуктом, изменении восприятия при обновлении продукта и т. Д.

Например, вопрос о шкале семантического дифференциала, такой как:

Насколько вы довольны нашими услугами?

• Очень плохо — 1
• Неудовлетворительно — 2
• Нейтраль — 3
• Удовлетворено — 4
• Очень доволен — 5

1. Здесь порядок переменных имеет первостепенное значение, как и маркировка.Очень неудовлетворенный всегда будет хуже, чем неудовлетворенный, а удовлетворенный будет хуже, чем полностью удовлетворенный.
2. Здесь порядковая шкала является ступенью выше номинальной шкалы — порядок имеет отношение к результатам, как и их наименования.
3. Анализ результатов на основе порядка и имени становится удобным процессом для исследователя.
4. Если они намереваются получить больше информации, чем то, что они собрали бы с использованием номинальной шкалы, они могут использовать порядковую шкалу.

Эта шкала не только присваивает значения переменным, но также измеряет ранг или порядок переменных, например:

• Марки
• Удовлетворение
• Счастье

Насколько вы довольны нашими услугами?

• 1- Очень неудовлетворен
• 2- Неудовлетворительно
• 3-нейронный
• 4- Доволен
• 5- Очень доволен

Порядковые данные и анализ

Данные порядковой шкалы могут быть представлены в табличном или графическом формате, чтобы исследователь мог провести удобный анализ собранных данных.Кроме того, для анализа порядковых данных можно использовать такие методы, как U-критерий Манна-Уитни и H-критерий Краскела-Уоллиса. Эти методы обычно используются для сравнения двух или более порядковых групп.

В U-критерии Манна-Уитни исследователи могут сделать вывод, какая переменная одной группы больше или меньше другой переменной случайно выбранной группы. Используя H-тест Краскела-Уоллиса, исследователи могут проанализировать, имеют ли две или более порядковые группы одинаковую медианную величину или нет.

Узнать о: Номинальный vs.Порядковая шкала

Интервальная шкала: 3 ^rd Уровень измерения

Интервальная шкала определяется как числовая шкала, в которой известен порядок переменных, а также разница между этими переменными. Переменные, которые имеют знакомые, постоянные и вычислимые различия, классифицируются с использованием шкалы интервалов. Легко запомнить и первостепенную роль этой шкалы: «Интервал» указывает на «расстояние между двумя объектами», в достижении которого помогает интервальная шкала.

Эти весы эффективны, так как открывают двери для статистического анализа предоставленных данных. Среднее значение, медиана или мода могут использоваться для расчета центральной тенденции в этой шкале. Единственный недостаток этой шкалы — отсутствие заранее заданной начальной точки или истинного нулевого значения.

Интервальная шкала содержит все свойства порядковой шкалы, кроме того, она предлагает вычисление разницы между переменными. Основная характеристика этого масштаба — равноудаленное расстояние между объектами.

Например, рассмотрим температурную шкалу Цельсия / Фаренгейта —

• 80 градусов всегда выше 50 градусов, и разница между этими двумя температурами такая же, как разница между 70 и 40 градусами.
• Кроме того, значение 0 является произвольным, поскольку отрицательные значения температуры действительно существуют, что делает шкалу температур Цельсия / Фаренгейта классическим примером шкалы интервалов.
• Интервальная шкала часто выбирается в исследовательских случаях, когда разница между переменными является обязательной, а этого нельзя достичь с помощью номинальной или порядковой шкалы.Шкала интервалов количественно определяет разницу между двумя переменными, тогда как две другие шкалы способны исключительно связывать качественные значения с переменными.
• Среднее и медианное значения в порядковой шкале можно оценить, в отличие от двух предыдущих шкал.
• В статистике часто используется интервальная шкала, поскольку числовое значение может быть не только присвоено переменным, но также может быть выполнено вычисление на основе этих значений.

Даже если интервальные шкалы великолепны, они не вычисляют значение «истинного нуля», поэтому на картинке появляется следующая шкала.

Интервальные данные и анализ

Все методы, применимые к номинальному и порядковому анализу данных, также применимы к интервальным данным. Помимо этих методов, существует несколько методов анализа, таких как описательная статистика, корреляционный регрессионный анализ, который широко используется для анализа интервальных данных.

Описательная статистика — это термин, используемый для анализа числовых данных, который помогает описать, изобразить или суммировать данные значимым образом и помогает в вычислении среднего, медианы и режима.

Примеры интервальной шкалы

• Бывают ситуации, когда пространственные шкалы считаются интервальными шкалами.
• Помимо температурной шкалы, время также является очень распространенным примером шкалы интервалов, поскольку значения уже установлены, постоянны и измеримы.
• Календарные годы и время также подпадают под эту категорию шкал измерения.
Шкала Лайкерта
• , Net Promoter Score, Semantic Differential Scale, биполярная матричная таблица и т. Д.являются наиболее часто используемыми примерами интервальной шкалы.

Следующие вопросы относятся к категории интервальной шкалы:

• Какой доход у вашей семьи?
• Какая температура в вашем городе?

Создать бесплатный аккаунт

Масштаб передаточного отношения: 4 ^th Уровень измерения

Ratio Scale определяется как шкала измерения переменных, которая не только определяет порядок переменных, но и делает известными разницу между переменными вместе с информацией о значении истинного нуля.Он рассчитывается исходя из предположения, что переменные имеют нулевое значение, разница между двумя переменными одинакова и существует определенный порядок между вариантами.

С опцией истинного нуля к переменным могут применяться различные методы логического вывода и описательного анализа. В дополнение к тому факту, что шкала отношений делает все, что могут делать номинальные, порядковые и интервальные шкалы, она также может устанавливать значение абсолютного нуля. Лучшими примерами шкал соотношений являются вес и рост.В исследованиях рынка шкала соотношений используется для расчета доли рынка, годовых продаж, цены предстоящего продукта, количества потребителей и т. Д.

• Шкала соотношений предоставляет наиболее подробную информацию, поскольку исследователи и статистики могут рассчитать центральную тенденцию, используя статистические методы, такие как среднее значение, медиана, мода, а также такие методы, как среднее геометрическое, коэффициент вариации или среднее гармоническое масштаб.
• Шкала отношения вмещает характеристики трех других шкал измерения переменных, т.е.е. маркировка переменных, значимость порядка переменных и вычисляемая разница между переменными (которые обычно равноудалены).
• Из-за наличия истинного нулевого значения шкала отношения не имеет отрицательных значений.
• Чтобы решить, когда использовать шкалу отношений, исследователь должен наблюдать, имеют ли переменные все характеристики шкалы интервалов, а также наличие абсолютного нулевого значения.
• Среднее значение, мода и медиана могут быть рассчитаны с использованием шкалы отношений.

Соотношение данных и анализ

На фундаментальном уровне данные шкалы соотношений носят количественный характер, благодаря чему все методы количественного анализа, такие как SWOT, TURF, кросс-табуляция, объединение и т. Д., Могут использоваться для расчета данных о соотношении. В то время как некоторые методы, такие как SWOT и TURF, будут анализировать данные о соотношении таким образом, чтобы исследователи могли создавать дорожные карты по улучшению продуктов или услуг, а кросс-табуляция будет полезна для понимания того, будут ли новые функции полезны для целевого рынка или нет.

Примеры шкалы отношения

Следующие вопросы относятся к категории «Шкала отношения»:

• Какой рост у вашей дочери сейчас?
  • Менее 5 футов.
  • 5 футов 1 дюйм — 5 футов 5 дюймов
  • 5 футов 6 дюймов — 6 футов
  • Более 6 футов
• Какой у вас вес в килограммах?
  • Менее 50 кг
  • 51-70 килограмм
  • 71-90 килограмм
  • 91-110 килограмм
  • Более 110 килограммов

Узнать больше: Интервал vs.Масштаб отношения

Резюме — Уровни измерения

Четыре шкалы измерения данных — номинальная, порядковая, интервальная и относительная — довольно часто обсуждаются в академическом обучении. Приведенная ниже легко запоминающаяся диаграмма может помочь вам в тесте статистики.

Предложений:	Номинал	Порядковый	Интервал	Передаточное число
Последовательность переменных установлена ​​	–	Есть	Есть	Есть
Режим	Есть	Есть	Есть	Есть
Медиана	–	Есть	Есть	Есть
Среднее	–	–	Есть	Есть
Разницу между переменными можно оценить	–	–	Есть	Есть
Сложение и вычитание переменных	–	–	Есть	Есть
Умножение и деление переменных	–	–	–	Есть
Абсолютный ноль	–	–	–	Есть

Создать бесплатный аккаунт

CCNA 1 Введение в сети, версия 6.0 — Глава 4 ITN Ответы на экзамен

CCNA 1 Введение в сети, версия 6.0 — Глава 4 ITN Ответы на экзамен админ 3 июня 2017 г. | 3,855 | |

1. Что содержится в конце кадра канала передачи данных?
   • логический адрес
   • физический адрес
   • данные
   • Обнаружение ошибок
2. Какой метод передачи данных позволяет отправлять и получать информацию одновременно?
   • полный дуплекс
   • полудуплекс
   • мультиплекс
   • симплекс
3. Какое утверждение описывает расширенную звездообразную топологию?
   • Конечные устройства подключаются к центральному промежуточному устройству, которое, в свою очередь, подключается к другим центральным промежуточным устройствам.
   • Конечные устройства соединены между собой шиной, и каждая шина подключается к центральному промежуточному устройству.
   • Каждая оконечная система подключена к своему соответствующему соседу через промежуточное устройство.
   • Все оконечные и промежуточные устройства соединены в цепочку между собой.
4. Какая характеристика описывает перекрестные помехи?
   • Искажение сетевого сигнала от люминесцентного освещения
   • Искажение передаваемых сообщений из сигналов, передаваемых по соседним проводам
   • Ослабление сетевого сигнала при большой длине кабеля
   • потеря беспроводного сигнала на чрезмерном расстоянии от точки доступа
5. Когда данные передаются по носителю в потоке из единиц и нулей, как принимающий узел определяет начало и конец кадра?
   • Передающий узел отправляет маяк, чтобы уведомить о присоединении кадра данных.
   • Принимающий узел определяет начало кадра по физическому адресу.
   • Передающий узел отправляет внеполосный сигнал приемнику о начале кадра.
   • Передающий узел вставляет стартовый и стоповый биты в кадр.
6. Какой метод используется с кабелем UTP для защиты от помех сигнала от перекрестных помех?
   • скручивая провода в пары
   • Обертывание пар проводов фольгой
   • заключая кабели в гибкую пластиковую оболочку
   • оконцовка кабеля специальными заземленными разъемами
7. Заполните поле.
   Физическая топология, которая представляет собой вариацию или комбинацию топологии точка-точка, концентратор и спица или ячеистой топологии, обычно известна как гибридная топология сегмента .
8. См. Экспонат. ПК подключен к консольному порту коммутатора. Все остальные подключения выполняются через ссылки FastEthernet. Какие типы кабелей UTP можно использовать для подключения устройств?
   
   • 1 — перевёртывание, 2 — кроссовер, 3 — прямое соединение
   • 1 — опрокидывающая, 2 — прямая, 3 — кроссоверная
   • 1 — кроссовер, 2 — прямоток, 3 — перевёртыш
   • 1 — кроссовер, 2 — перевёртыш, 3 — прямо
9. См. Экспонат.Что не так с отображаемым окончанием?
   
   • Плетеную медную оплетку снимать нельзя.
   • Используется разъем неправильного типа.
   • Каждый провод не скручен.
   • Провода слишком толстые для используемого разъема.
10. Какой тип разъема используется в сетевой карте?
11. В чем преимущество использования оптоволоконных кабелей перед медными?
    • Обычно дешевле, чем медный кабель.
    • Его можно устанавливать на крутых поворотах.
    • Его легче завершить и установить, чем медный кабель.
    • Он может передавать сигналы гораздо дальше, чем медные кабели.
12. Почему для одного оптоволоконного соединения используются две жилы волокна?
    • Две цепи позволяют данным передаваться на большие расстояния без ухудшения качества.
    • Они предотвращают возникновение помех в соединении перекрестными помехами.
    • Они увеличивают скорость передачи данных.
    • Они обеспечивают полнодуплексное соединение.
13. Сетевой администратор разрабатывает схему новой беспроводной сети. Какие три проблемы следует учитывать при построении беспроводной сети? (Выберите три.)
    • варианты мобильности
    • безопасность
    • помеха
    • зона покрытия
    • обширная кабельная сеть
    • конфликт пакетов
14. Каковы две причины, по которым протоколы физического уровня используют методы кодирования кадров? (Выберите два.)
    • для уменьшения количества коллизий на носителе
    • , чтобы отличать биты данных от битов управления
    • для улучшения исправления ошибок носителя
    • , чтобы определить, где начинается и заканчивается кадр
    • для увеличения пропускной способности носителя
15. Что обозначается термином «пропускная способность»?
    • гарантированная скорость передачи данных, предлагаемая интернет-провайдером
    • емкость конкретного носителя для передачи данных
    • мера используемых данных, передаваемых через носитель
    • количество битов, переданных через носитель за заданный период времени
    • время, необходимое для передачи сообщения от отправителя к получателю
16. Сетевой администратор замечает, что некоторые недавно установленные кабели Ethernet передают поврежденные и искаженные сигналы данных.Новые кабели были проложены в потолке рядом с люминесцентными лампами и электрическим оборудованием. Какие два фактора могут помешать прокладке медных кабелей и привести к искажению сигнала и повреждению данных? (Выберите два.)
    • EMI
    • перекрестные помехи
    • RFI
    • ослабление сигнала
    • Увеличенная длина кабеля
17. Какой уровень модели OSI отвечает за определение метода инкапсуляции, используемого для определенных типов носителей?
    • заявка
    • транспорт
    • канал передачи данных
    • физический
18. Какие две службы выполняются канальным уровнем модели OSI? (Выберите два.)
    • Шифрует пакеты данных.
    • Определяет путь для пересылки пакетов.
    • Он принимает пакеты уровня 3 и инкапсулирует их во фреймы.
    • Обеспечивает контроль доступа к среде и выполняет обнаружение ошибок.
    • Он контролирует обмен данными на уровне 2, создавая таблицу MAC-адресов.
19. Что верно в отношении физической и логической топологий?
    • Логическая топология всегда такая же, как и физическая.
    • Физические топологии связаны с тем, как сеть передает кадры.
    • Физические топологии отображают схему IP-адресации каждой сети.
    • Логические топологии относятся к тому, как сеть передает данные между устройствами.
20. См. Экспонат. Какое утверждение описывает методы управления доступом к среде, которые используются сетями на выставке?
    
    • Все три сети используют CSMA / CA
    • Ни одна из сетей не требует контроля доступа к среде передачи.
    • Сеть 1 использует CSMA / CD, а Сеть 3 использует CSMA / CA.
    • Сеть 1 использует CSMA / CA, а Сеть 2 использует CSMA / CD.
    • Сеть 2 использует CSMA / CA, а Сеть 3 использует CSMA / CD.
21. Какова функция значения CRC, которое находится в поле FCS кадра?
    • для проверки целостности полученного кадра
    • для проверки физического адреса в кадре
    • для проверки логического адреса в кадре
    • для вычисления заголовка контрольной суммы для поля данных в кадре
22. Заполните поле.
    Термин «полоса пропускания» указывает на пропускную способность носителя для передачи данных и обычно измеряется в килобитах в секунду (кб / с) или мегабитах в секунду (Мбит / с).
23. Заполните поле.
    Какой акроним используется для ссылки на подуровень канала данных, который идентифицирует протокол сетевого уровня, инкапсулированный в кадре? ООО
24. Подберите характеристики для правильного типа волокна. (Используются не все варианты.)
    • Вопрос
      
    • Ответ
      

Рекомендовано для вас

Что означает яблоко?

яблоко (Существительное)

Обычный круглый плод, производимый деревом Malus domestica, выращиваемым в умеренном климате.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский äpple), от hₐébl̥ (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно μπελος). \

яблоко (Существительное)

Дерево, на котором растут такие плоды, из рода Malus; яблоня.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский эппле), от хебль (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно μπελος).\

яблоко (Существительное)

Древесина яблони.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский äpple), от hébl̥ (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно, μπελο 900). \

яблоко (Существительное)

Сокращение от слова яблоки и груши, сленг для лестницы.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский эппле), от хебль (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно μπελος).\

яблоко (Существительное)

Мяч в бейсболе.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский äpple), от hébl̥ (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно, μπελο 900). \

яблоко (Существительное)

При улыбке — круглая мясистая часть щек между глазами и уголками рта.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский эппле), от хебль (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно μπελος).\

Apple (ProperNoun)

Прозвище города Нью-Йорка, обычно u201CThe Big Appleu201D.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский эппле), от хебль (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно, μπελος). \

Apple (ProperNoun)

Мультимедийная корпорация (Apple Corps) и звукозаписывающая компания (Apple Records), основанная Битлз.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский äpple), от hébl̥ (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно, μπελο 900). \

Apple (ProperNoun)

Название компании Apple Inc., ранее Apple Computer, которая производит компьютеры и другие цифровые устройства.

Этимология: От аппеля, от Аппель, от аплаз (сравните шотландский аиппл, голландский аппел, немецкий Апфель, шведский эппле), от хебль (сравните ирландский úll, литовский обуолис, русское яблоко, возможно μπελος).\

Apple (ProperNoun)

Компьютер, произведенный компанией Apple Inc.

Этимология: From appel, from ppel, from aplaz (сравните Scots aipple, голландское appel, немецкое Apfel, шведское äpple), from hₐébl̥ (сравните ирландское úll, литовское obuolys, русское яблоко, возможно μπελος). \

Яблоко (собственное имя)

Прозвище Нью-Йорка, обычно «Большое Яблоко».

Apple (ProperNoun)

Мультимедийная корпорация и звукозаписывающая компания, основанная Beatles.

Apple (ProperNoun)

Компания Apple Inc., ранее называвшаяся Apple Computer, которая производит компьютеры и другие цифровые устройства.

Послушайте, Apple не идеальна. Вам нужны доказательства? Мы сделали Ньютон. Мы сделали тот Mac, который выглядит как тостер. Мы действительно думали, что Apple Watch — это круто. Подожди, это не круто? О, черт возьми, нет. Дерьмо! Ставим на ваши телефоны альбом YouTube. Вы знаете, тот, который вы пытались удалить. Эта штука продолжает возвращаться, а? И мы даже не можем разглядеть, хватит ли заряда батареи больше, чем на день!

Apple (ProperNoun)

Женское имя с английского.

Apple (ProperNoun)

Фамилия.

hATTR Тестирование и диагностика амилоидоза

Обобщенное диагностическое исследование амилоидоза hATTR

Подозрение на амилоидоз hATTR на основании кардиологических проявлений, эхокардиографии и / или CMR Подозрение на амилоидоз hATTR на основании неврологических проявлений и / или параклинических тестов Подозрение на амилоидоз hATTR на основании кардиологических проявлений, эхокардиографии и / или CMR Подозрение на амилоидоз hATTR на основании неврологических проявлений и / или параклинических тестов

---

Более подробный алгоритм диагностики см. В диагностической карте амилоидоза hATTR.

Сцинтиграфия (сканирование с использованием пирофосфата технеция-99m [PYP]) широко доступна и может использоваться для неинвазивной диагностики амилоидоза hATTR с кардиомиопатией. ^,

Сканирование

PYP показывает 97% чувствительность и 100% специфичность для определения TTR в сердце.

Сканирование PYP позволяет визуализировать отложения амилоида транстиретина в сердце

Сердечный амилоидоз почти всегда возникает из-за амилоидоза ATTR или легкой цепи иммуноглобулина (AL).Понимание источника амилоидных отложений определяет соответствующее лечение пациента.

Пациент без сердечного амилоида TTR

Нет сердечного поглощения трассера (степень 0)

Пациент с сердечным амилоидом TTR

Положительное поглощение индикатора сердечным ритмом (степень 2)

Рисунок воспроизведен из работы Hutt DF и др. С разрешения Европейского общества кардиологов и Oxford University Press.

Сердечное поглощение индикатора ( ^99m Tc-PYP / DPD / HMDP) обычно выше у пациентов с амилоидозом ATTR, чем амилоидоз AL (средний уровень 2 для ATTR; средний уровень 1 для AL).^,

Когда поглощение сцинтиграфического индикатора положительное, для дифференциации амилоидоза ATTR и AL может потребоваться тестирование на присутствие моноклонального белка в сыворотке и / или биопсия с типированием амилоида с помощью иммуногистохимии или масс-спектрометрии.

Генетическое тестирование является важным компонентом диагностического процесса при постановке диагноза амилоидоза hATTR, поскольку оно определяет наличие специфической мутации TTR .

У пациента с подтвержденным амилоидом TTR генетическое тестирование позволяет дифференцировать наследственный амилоидоз ATTR и амилоидоз дикого типа.

Мутация в последовательности гена TTR ?

ДА: наследственный ATTR (hATTR) амилоидоз

Наиболее распространенные мутации TTR включают V30M и V122I во всем мире, но V122I и T60A являются распространенными мутациями в Соединенных Штатах. Выявлено более 120 причинных мутаций. ^,,

NO: ATTR дикого типа (амилоидоз wtATTR)

ATTR-амилоидоз дикого типа приобретается и чаще всего диагностируется у мужчин старше 60 лет.^,

Проявления амилоидоза hATTR и wtATTR могут значительно перекрываться, но дифференциация важна, потому что ^:

• Естественные истории амилоидоза hATTR и wtATTR различаются; понимание этиологии может вызвать подозрение на часто сопутствующие проявления ATTR. Многие пациенты с hATTR имеют поражение сердца, желудочно-кишечного тракта и неврологии ^,,
• Выявление мутации гена TTR у пациента имеет важные последствия для членов его семьи

Рассматриваете вопрос о генетическом тестировании на амилоидоз hATTR?

Akcea Therapeutics и Ambry Genetics сотрудничают, чтобы предложить конфиденциальное бесплатное генетическое тестирование и конфиденциальное консультирование пациентов с подозрением на амилоидоз hATTR или с его клиническим диагнозом в рамках программы hATTR Compass.

Узнать больше

Биопсия ткани с окраской конго красным, которая дает характерный яблочно-зеленый цвет при просмотре под поляризационной микроскопией, может подтвердить присутствие амилоида. Для биопсии могут использоваться самые разные ткани, включая кожу, жировую подушку, нервную ткань и слизистую оболочку желудка. ^,,

После того, как амилоидоз был идентифицирован, необходимо использовать иммуногистохимию или масс-спектроскопию для дифференциации амилоидоза ATTR от амилоидоза легких цепей (AL). ^,,

Биопсия и гистопатология подтверждают наличие амилоидных отложений. Типирование амилоида с помощью иммуногистохимии или масс-спектрометрии определяет источник белка амилоида.

Гистопатология биопсии икроножного нерва пациента с амилоидозом hATTR

КОНГО КРАСНАЯ МАСКА

яркий свет

поляризованный свет

флуоресцентная микроскопия

АМИЛОИДНЫЙ ТИП

Рисунок адаптирован из Коллмера Дж. И др. С разрешения Oxford University Press.

Понимание источника амилоидных отложений определяет соответствующее лечение пациента.

Возможные участки биопсии включают ^:

• Слюнная железа
• Подкожно-жировая клетчатка брюшной стенки
• Слизистая оболочка прямой кишки
• Желудочный
• Почки
• икроножный нерв
• Теносиновиальная ткань (например, во время операции по освобождению канала запястья)

Амилоид, окрашенный конго красным, показывает характерное яблочно-зеленое двойное лучепреломление в поляризованном свете.

Более подробный алгоритм диагностики см. В диагностической карте амилоидоза hATTR.

Ссылки: 1. Gillmore JD, Maurer MS, Falk RH, et al. Небиопсийный диагноз сердечного транстиретинового амилоидоза. Тираж. 2016; 133 (24): 2404-2412. 2. Карвалью А., Роча А., Лобато Л. Трансплантация печени при транстиретиновом амилоидозе: проблемы и проблемы. Liver Transpl. 2015; 21 (3): 282-292. 3. Герц МА.Наследственный амилоидоз ATTR: бремя болезни и диагностические проблемы. Am J Manag Care. 2017; 23 (приложение 7): S107-S112. 4. Бохари С., Шахзад Р., Кастаньо А., Маурер М.С. Методы ядерной визуализации сердечного амилоидоза. J Nucl Cardiol. 2014; 21 (1): 175-184. DOI: 10.1007 / s12350-013-9803-2. 5. Маурер М.С., Ханна М., Гроган М. и др .; Следователи THAOS. Генотип и фенотип транстиретинового амилоидоза сердца. THAOS (Исследование результатов применения транстиретина по амилоиду). J Am Coll Cardiol. 2016; 68 (2): 161-172. 6. Hutt DF, Quigley AM, Page J, et al. Применение и ограничения сцинтиграфии 3,3-дифосфоно-1,2-пропанодикарбоновой кислотой при системном амилоидозе. евро Heart J Cardiovasc Imaging. 2014; 15 (11): 1289-1298. 7. Rowczenio DM, Noor I., Gillmore JD, et al. Онлайн-реестр мутаций при наследственном амилоидозе, включая рекомендации по номенклатуре. Hum Mutat. 2014; 35 (9): E2403-E2412. DOI: 10.1002 / humu.22619. 8. Коэльо Т., Маурер М.С., Зур ОБ. THAOS — Исследование результатов транстиретинового амилоидоза: первоначальный отчет о клинических проявлениях у пациентов с наследственным и транстиретиновым амилоидозом дикого типа. Curr Med Res Opin. 2013; 29 (1): 63-76. 9. Гроган М., Скотт К.Г., Кайл Р.А. и др. Естественная история транстиретинового сердечного амилоидоза дикого типа и стратификация риска с использованием новой системы стадирования. J Am Coll Cardiol. 2016; 68 (10): 1014-1020. 10. Maurer MS, Elliott P, Comenzo R, Semigran M, Rapezzi C. Ответ на общие вопросы, возникающие при диагностике и лечении сердечного амилоидоза. Тираж. 2017; 135 (14): 1357-1377. 11. Wixner J, Mundayat R, Karayal ON, Anan I, Karling P, Suhr OB; Следователи THAOS. THAOS: желудочно-кишечные проявления транстиретинового амилоидоза — частые осложнения редкого заболевания. Orphanet J Rare Dis. 2014; 9: 61. 12. Коллмер Дж., Хунд Э., Хорнунг Б. и др. In vivo Обнаружение повреждения нерва при семейной амилоидной полинейропатии с помощью магнитно-резонансной нейрографии. Мозг. 2015; 138 (Pt 3): 549-562. DOI: 10,1093 / мозг / awu344. 13. Икрам А., Сперри Б., Рейес Б., Зейтц В., Ханна М. Кистевой туннельный синдром и амилоидная кардиомиопатия. J Ошибка карты. 2017; 23 (8) (доп.): S11-S12. 14. Консейсао И.