Горячее молоко с медом против простуды — правда или выдумка?

Бесспорно, простуженному человеку необходим покой, чтобы организм скорее направил энергию на восстановление. Молоко содержит особую аминокислоту — триптофан, из которой образуется мелатонин, гормон сна. Мед повышает уровень сахара в крови, организм выделяет инсулин, а это, в свою очередь, помогает триптофану транспортироваться в мозг, где он преобразуется в снотворное вещество. Триптофан содержится также в соевом и миндальном молоке, поэтому готовить народное лечебное средство из коровьего молока вовсе не обязательно.

Чудодейственный мед

Как природный антисептик мед эффективно устраняет боль в горле. Тем не менее, предпочтение при выборе сладкого лекаря необходимо отдавать натуральному продукту, который при приготовлении не подвергался воздействию высоких температур. Нагреваясь выше 40 °C мед теряет полезные питательные свойства. Это превращает горячее молоко с медом в заведомо неработающую схему.

Осторожнее с кашлем

Отказаться от молока следует при кашле с мокротой.

— «Может показаться, что молоко раздражает горло при сухом кашле. Однако, при мокром кашле ситуация выглядит гораздо сложнее, так как молоко само по себе является слизистым», — прокомментировала специалист по диетологии Аня Маркант.

Эксперт добавила, что избавиться от сухого кашля лучше всего поможет ложка меда — этого количества природного антисептика будет достаточно, чтобы моментально избавиться от острой боли.

Врач-терапевт, кандидат медицинских наук, заведующий амбулаторно-поликлиническим отделением Клиники ММА имени И. М. Сеченова Антон Родионов подчеркнул, что молоко победить ангину не поможет.

— «Общее правило лечения ОРЗ, в том числе фарингита, — обильное питьё, поскольку тело нуждается в дезинтоксикации. Для этого в организм любым способом должна поступать жидкость. Что это будет за жидкость — молоко или морс, — разницы нет.

Если речь идёт об ангине, никаким молоком со сливочным маслом её всё равно не вылечишь. В данном случае молоко с маслом — это просто пища», — отметил эксперт.

dairynews

# Теплое молоко с медом — метод народной медицины от кашля

Мысль о том, что молоко уменьшает объемы мокроты при кашле — ложная. Наоборот прием молока и целебных напитков на его основе увеличивает количество масс, которые отхаркиваються. Так можно ли пить молоко при кашле?

Все зависит от его типа: сухой или влажный. Влажный кашель с мокротой считается лучшим вариантом, если так можно сказать о кашель, а в некоторых случаях изменение сухого кашля продуктивным говорит о том, что больной идет на поправку.

При влажном кашле мокрота свободно выводится из организма. Если вы викашлюете много жидкой слизи — пить молоко не надо, оно только увеличит ее количество. Если же кашель сухой — теплые напитки на основе молока смягчат его,  помогут быстрее вывести мокроты из организма.

Чем еще полезно молоко при кашле? Молоко — это уникальный по своему составу продукт: здесь и молочные жиры, и белки, и молочный сахар, витамины В и С, микроэлементы. Молоко поможет укрепить ослабленный болезнью организм, обволакивает и смягчает слизистые дыхательных путей, прогревает горло, уменьшает чувство раздражения, убирает сухой «лающий» кашель, стимулирует выработку слизи и его вывода при кашле.

Молоко с медом

Один из самых популярных домашних рецептов при кашле. Лучшим эффектом в лечении кашля обладают гречишный и липовый сорта меда. Помните: слишком горячее молоко нивелирует всю пользу меда!

Чашка теплого (не горячего!) молока, 1 ч. ложка меда — самый простой из рецептов. Достаточно сделать несколько глотков, чтобы смягчить горло и потушить приступ кашля. Если выпиваете не за один раз, перед следующим приемом лекарства нужно слегка подогреть.

Молоко с медом и маслом

Мед обладает противовоспалительным действием, масло — смягчает горло и слизистые верхних дыхательных путей.

В стакан теплого молока добавить чайную ложку меда и кусочек масла, выпить медленными глотками за 3−4 раза в течение дня, перед сном приготовить новую порцию и выпить всю.

Будьте здоровы!

notabene.info

Чем опасно молоко с медом — Рамблер/женский

Лучше ложка меда, чем кусок колбасы, – скажет любой врач. Особенно актуально это в период простудных заболеваний. А чтобы усилить эффект, хорошо мед развести в горячем молоке.

Фото: УмнаяУмная

На самом деле молоко с медом давно известный напиток, который часто используют для лечения простуды. Нередко в эту смесь добавляют еще и соду, чтобы смягчить кашель. Но в последнее время эта процедура вызывает много вопросов.

Так, врач–терапевт высшей категории Анастасия Владимирская не отрицает пользы меда с молоком при обычной простуде. А вот при кашле с этим лекарством нужно быть осторожнее. Нагретое молоко способствует выработке слизи, и это при том, что ее и так достаточно при простуде. Организм вынужден затрачивать дополнительные усилия на то, чтобы справиться с дополнительной нагрузкой. В результате вместо отхаркивающего эффекта возникает сухой кашель.

И уж совсем нет смысла пить молоко с медом при остром тонзиллите (то, что мы называем ангиной). Теплое молоко – идеальная среда для развития патогенных бактерий. А если в нем развели мед, значит, температура молока, по ощущениям, на уровне горячего. Для больного горла – это своего рода травмирующий эффект.

Нередко так бывает, что обычно человек молоко не пьет, но вот заболел – и ему услужливо предлагают стакан горячего молока с медом. В таком случае ко всем «болячкам» добавится еще и «сидение на унитазе», так как не привыкший к молоку организм будет его отторгать.

Словосочетание «проверенное народное средство» у многих начисто убивает чувство бдительности. Каким бы полезным средство не было, оно никак не может подходить абсолютно всем. К примеру, тем, у кого есть камни в почках, образованные из фосфатов, молоко, да еще с медом, да еще горячее категорически запрещено – оно только усугубит заболевание. Та же история и при повышенном инсулине. Молоко сделает его еще выше.

Интернет буквально пестрит еще одним предостережением от молока с медом. Основывается оно на том, что при нагревании мед (чтобы он растворился, молоко должно быть нагрето до температуры не ниже 60 градусов по шкале Цельсия) образует оксиметилфурфурол –промежуточный продукт разложения сахаров в кислой среде. А мед имеет именно кислую среду, так как его уровень рН составляет 3,5, что характерно только для кислой среды. Оксиметилфурфурол относится к группе канцерогенов и считается опасным для человека. Но, как говорится, все дело в дозе. Ученые из германского Бремена научно доказали, что это вещество содержится практически во всех кондитерских изделиях, джемах, вареньях, при этом его концентрация во много раз превышает ту, что содержится в меде. Никакого вреда столь низкий процент оксиметилфурфурола организму человека не наносит.

Член Академии медико-технических наук профессор Иван Чепурной приводит такие цифры: в меде содержание оксиметилфурфурола составляет 25 миллиграм на килограмм, в жареном кофе –2000 мг/кг, в Coca–Cola – 300–350 мг/кг. Институт питания РАМН в ходе исследований доказал, что при ежесуточном поступлении в организм человека оксиметилфурфурола с различными видами пищи в количестве не более двух миллиграмм на килограмм веса не принесет никакой опасности.

Гораздо опаснее, если вы имеете аллергию на мед или молоко. А еще хуже, если мед, которым вы пользуетесь, ненатуральный, поддельный, разбавленный. Он не даст никакого выздоравливающего эффекта, так как в этом случае вы пьете не молоко с медом, а сладкий напиток (с таким же успехом можно насыпать в молоко обычный сахар). К молоку это тоже относится. По различным данным, идеального эффекта выздоровления можно достичь, если вы употребляете домашнее молоко. В магазинном никаких целебных свойств, увы, не обнаружено.

молоко со сливочным маслом от кашля — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

http://lecheniyetelaidushi.com/?p=1233

Незаслуженно забытая сейчас ПЕРЛОВАЯ КАША известна с глубокой древности. В Библии о ней упоминается не менее 20 раз.

На Руси перловая каша долгое время была символом благоденствия, считаласть царским блюдом, а у Петра Первого она была самым любимым лакомством.

Перловая крупа производится из ячменя (растение семейства злаковых) и представляет собой очищенные и отшлифованные целные ячменные зерна. свое название она получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом.

Существует несколько разновидностей:
Перловка — целое зерно, прошедшее первичную откатку, с которого снята в основном ость (отруби). Используется для каш, супов, начинок.
Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости. Быстро варится, каша из него получается более нежной консистенции, чем из перловки.
Ячневая крупа — мелкорубленая (наподобие манной) перловая крупа. Используется для каш и кашиц, в том числе для русской национальной каши — коли́ва (ритуальное поминальное блюдо славян).

Перловая каша это наилучший источник питательных веществ, необходимых человеческому организму для его роста, восстановления и здоровья. Ни о каком другом блюде не создано столько сказок, пословиц и поговорок. Сейчас, эта каша незаслуженно забыта, а в тоже время это одна из самых полезных и вкусных каш в русской кухне. Перловая крупа считается чемпионом по содержанию минералов: кальция, калия,железа, меди, марганца, цинка, молибдена, никеля, кобальта, стронция, хрома, йода, брома, фосфора. Она богата витаминами группы В, а также витаминами А, Е, D, РР. Перловая каша богата аминокислотами. Например, в ней содержится лизин, который учувствует в выработке коллагена, замедляющий появление морщин и сохраняющий кожу упругой и гладкой. Эта аминокислота, так же оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции.

Часто её называют «мужицким рисом» нодразумевая, что она дает силу мужчине. Хочу отметить,что не меньшее значение перловая каша должна занимать и в рационе женщины, её незря еще называют «кашей красоты«. Регулярное употребление блюд из перловой крупы повлияет на состояние вашей кожи, сделает её более упругой, эластичной, избавит от морщин. Содержание фосфора в этом продукте способствует нормализации обмена веществ и формированию скелета, особенно в период роста. По количеству клетчатки и белка перловка превосходит пшеницу. Клетчатка, как известно, является жизненно важной для здоровья и нормальной работы желудочно кишечного-тракта. Было установленно, что употребление перловки может принести заметное облегчение аллергических реакций. Перловая каша — сытная, но в то же время она

низкокалорийна. Поэтому, диетологи рекомендуют перловую кашу тем, кто стремится сбросить вес.

Лечебные свойствами перловой каши

В перловке содержатся природные антибактериальные вещества: из оставшейся после замачивания ячменя воды было выделено вещество с антибиотическим действием — гордецин, применяемый для лечения грибковых поражений кожи.
Отвар перловки обладает лечебными свойствами, например, смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным эффектом. С помощью ячменя лечили заболевания молочных желез, избавлялись от запоров и ожирения, кашля и простудных заболеваний.
Перловая каша или кисель на перловке часто используются для прогрева организма в период простудных заболеваний и при кашле. Наконец, польза перловой каши велика в тех случаях, когда пациент страдает от пищевых отравлений или расстройства желудка. В физиологическом отношении: она начисто снимает усталость, напряжение, дает огромный протеиновый заряд, нормализует кровообращение, заставляет смотреть на жизнь веселее.

Перловая диета

Перловая диета — одна из самых дешевых эффективных диет, не требующая особых усилий для приготовления ежедневных рационов еды. Перловую диету традиционно применяют после пищевого или алкогольного отравления.
Сварите рассыпчатую перловую кашу без соли, сахара и масла. После готовки крупу не промывайте. Ешьте кашу в течение пяти-семи дней, не добавляя в рацион ничего другого. Выдержать трудновато, зато перловая диета гарантирует потерю до 5 лишних килограмм, нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Очистится кожа, спадут отеки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРЛОВУЮ КАШУ

1.Основные правила. Рецепт от В.В. Похлебкина

Перловка — кладовая белка и белковосодержащей клейковины. С ней следует обращаться столь же деликатно, как с бобовыми. Надо постараться разварить ее, не давая завариться каждому зерну в несъедобную твердую «пулю». И тогда перловка покажет себя. Отблагодарит вкусом.

Для того, чтобы перловка раскрылась и подарила блюду весь аромат и пользу, необходимо ее правильно сварить. Перед приготовлением крупу следует замочить на 10-12 часов, лучше на ночь. При этом замачивать надо не на глазок, а один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды. Утром воду надо будет слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40° молоко. Правильную перловку доводят до кипения и доваривают на водяной бане ещё 5-6 часов.

пропорции для правильной варки перловки:

1 стакан крупы
1 литр воды (для замачивания)
2 литра молока для варки

Варят непосредственно на наплитном огне, в кастрюле без крышки. А затем закрывают кастрюлю крышкой, снимают с огня и переставляют в большую кастрюлю с кипящей водой, в так называемую водяную баню. Это делается для того, чтобы каша, варящаяся в молоке, не подгорала, не садилась бы на дно, а молоко бы не убегало, и чтобы за такой кашей не надо было бы непрестанно следить, только не забвать, время от времени подливать выкипающий кипяток в большую кастрюлю с водой.

Варка перловой каши в водяной бане должна продолжаться 6 часов. Не надо паниковать: весь реальный расход времени на варку перловой каши практически сводится к какому-нибудь десятку минут, залить водой (две секунды), слить воду (одна секунда), всыпать в молоко и вскипятить (шесть-семь минут), переставить в водяную баню (пять секунд), ну и, конечно, перед едой размешать придется (две минуты). Все остальное время перловая каша «делается сама»: вымачивается и варится почти без присмотра. Конечно, дома должен все время кто-то быть: все-таки огонь горит. Но этот кто-то может спокойно заниматься другими своими хозяйственными, учебными или служебными делами, зная лишь время, когда ему нужно уделить одну-две минуты перловой каше.
Несколько слов о заправке.

Для перловки, как для всякой уважающей себя каши, заправка, разумеется, своя, индивидуальная. Когда каша готова (а готовность устанавливается как по времени, так и по появлению у каши красивого, благородного бежевого цвета с палевым оттенком), ее снимают с огня, дают постоять под крышкой минут десять, перекладывают из кастрюли (эмалированной) в фаянсовую или фарфоровую посуду, подливают немного сливок, кладут сливочное (и только сливочное) масло и старательно размешивают до равномерной консистенции и цвета.

Едят как совершенно самостоятельное блюдо, едят не просто, а с наслаждением, переживая (да, именно переживая, а не пережевывая) каждый маленький, необычайно нежный, приятный глоток. Пережевывать — нечего, в идеале вся каша должна превратиться в нежную, тончайшую пасту, которая сама собой растворяется во рту.

Еда настоящей перловой каши — это своего рода кулинарное переживание, открытие нового кулинарного мира для тех людей, кто в спешке привык глотать невкусную еду и не только позабыл, но и утратил радости ощущения вкуса, аромата, нежности обычной пищи, связывая эти понятия исключительно с какими-нибудь редкими и недоступными продуктами.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: правильно приготовленная перловая каша сильно разваривается, увеличиваясь в объеме.

Рецепт взят из книги В.В.Похлебкина «Тайны хорошей кухни».
2.Перловая каша с грибами

Каша — суперароматная. Вкусная и рассыпчатая. Зернышки — один к одному.
Каша получится немного темная, если положить свежие подберезовики. С шампиньонами каша будет светлая и золотистая, хотя, конечно, такого аромата уже не будет.
Для более насыщенного вкуса, нужно использовать для жарки растительное масло пополам со сливочным и заливать крепким мясным бульоном.
Для постного варианта приготовления нужно использовать растительное масло и воду вместо бульона.

состав:

300г свежих грибов,

3 луковицы,

1,5 стакана перловой крупы,

соль, петрушка.

Перловую крупу промыть и хорошо слить. В глубокой сковороде (сотейнике) на сильном огне на растительном масле обжарить крупно порезанные грибы. Грибы выложить, добавить масло, огонь убавить до среднего. Положить мелко нарезанный лук и тушить при помешивании до легкого изменения цвета (лук должен остаться влажным). К луку всыпать перловую крупу, огонь прибавить до max. При постоянном помешивании обжаривать до тех пор, пока крупа не приобретет золотистый цвет.
Смешать жареные грибы с перловой крупой и луком. Посолить. Залить водой или бульоном (мясным или овощным) так, чтобы жидкость поднималась над крупой на 2~2,5см (1,5 пальца). Сотейник закрыть плотной крышкой и варить кашу на медленном огне до мягкости перловки — примерно 40~45 минут. Если жидкость будет слишком сильно испаряться, добавить еще горячего бульона или воды.

При желании эту кашу можно томить в духовке в глиняном горшке. Для этого переложить обжаренную крупу с грибами и луком в глиняный горшок, влить воду или бульон, закрыть горшок крышкой и поставить в духовку при t=220~230°C. Минут через 10~20, когда жидкость закипит, температуру убавить до t=170~180°C и томить кашу до готовности — от 50 минут до 1 часа 20 минут в зависимости от сорта перловки.
При подаче в кашу добавить мелко нарезанную зелень. И при желании положить кусочек сливочного масла.

3. Перловка с черносливом

состав:

перловая крупа,

чернослив,

соль,

сметана.

Перловку перебрать, промыть и замочить на ночь. Затем добавить чернослив и иготовить как в рецепте (1).

Подавать со сметаной

Общее дополнение:

Перловая крупа хороша для приготовления рассыпчатых каш и слизистых супов. Кашу из неё лучше есть горячей, так как остывшая теряет вкус и хуже переваривается.

Перловую крупу можно использовать не только для приготовления каши, но и добавлять ее в такие блюда, как мясной гуляш, овощной суп и так далее, перловка придаст вашим кулинарным шедеврам интересный и мягкий вкус.

Что будет если пить молоко с медом. Возможный вред, противопоказания и нюансы употребления

Ещё издавна молоко считалось высококалорийным напитком, способствующим укреплению иммунной системы человеческого организма. До наших дней накопилось немало важных советов и рецептов по применению этого зелья с добавлением орехов, мёда, лука, какао и других даров природы, приносящих много пользы. Питьё из тёплых молочных коктейлей, в основе которых важную составляющую играет мёд, — первое рекомендуемое врачами лекарство для людей разного возраста при простудных заболеваниях. Молоко с мёдом при простуде использовали во все времена, с тех пор как человечество научилось употреблять их в пищу. При определённом сочетании таких не менее полезных продуктов как гречка, сливочное масло, бананы, лимоны, малина можно добиться хороших результатов в борьбе с вирусами и инфекциями верхних дыхательных путей.

Видео: Как приготовить молоко от простуды

Бабушкин рецепт от простуды

Если начинается кашель, повышение температуры и другие симптомы простуды, значит, пришла пора вспомнить о бабулином старинном рецепте. Техника его совершенно не сложна. Наверное, многие помнят молочный вкус из далёкого детства с приторностью мёда. А всё потому что заботливый прародитель, при малейшем кашле, заставляла неусидчивого малыша пить молоко с мёдом. И не зря ведь! Состав коктейля из прошлого заключался в стакане тёплого молока и размешанной в нём по количеству одной, а то и двух ложек ароматного мёда. Нередко любимая старушка добавляла ещё и какао со сливками, которые из-за жирности очень помогали избавиться, пусть даже и ненадолго, от боли в горле. В свою очередь, хочется пожелать всем бабушкам на земле здоровья и долгих лет жизни за их неустанную заботу.

Не отступая от главной темы, возникает необходимость вспомнить, о каком же вреде врачи предостерегают пациентов при лечении народными средствами, а в данном случае мёдом. Трудно себе представить, что такой полезный продукт может нанести вред для здоровья. А всё очень просто. Дело то и заключается в его насыщенности. У маленьких детей неограниченное употребление мёда легко может спровоцировать аллергические реакции. Взрослым людям это лакомство кроме пользы способно подарить сахарный диабет. Главное не забывать о количестве его потребления, ведь если задуматься, то даже определённые цитрусовые в избытке вызовут аллергию. Мёд из магазина, к сожалению, пройдя специальную обработку и фильтрацию, теряет много полезных веществ, поэтому для лечения желательно покупать натуральный продукт у людей, занимающихся пчеловодством. Учёные утверждают, что размешанный в кипятке пчелиный сок, не просто теряет свои свойства лечебные, а и может нанести вред организму в виде раковых образований.

Молоко, мёд и ангина

Не менее действенно употреблять молоко с мёдом при ангине. Один из лучших народных приёмов от недуга — частое питьё тёплого молока вприкуску с натуральным пчелиным мёдом и сливочным маслом. В состав напитка можно включить 1 чайную ложку какао. Доведённое до кипячения молоко будет способствовать потогонному выведению из организма токсинов и шлаков. В свою очередь, мёд поможет поднять уровень микроэлементов, витаминов, и других веществ природного происхождения, необходимых человеческому организму для повышения иммунитета и устойчивости к респираторным заболеваниям, а также собьёт температуру. Смягчающее свойство масла временно снимет раздражение в горле.

Полезно подержать небольшой кусочек сливочного масла во рту. Оно будет постепенно таить и, стекая маленькими порциями, смазывать воспалённое горло. Проповедники народной медицины утверждают, что сочетание этих компонентов способствует отхаркиванию мокроты при кашле. Чтобы добиться скорейшего выздоровления, нужно пить молоко с мёдом на ночь, при этом плотно укутываться в одеяло, чтобы как следует пропотеть. Для приготовления исцеляющего коктейля много усилий не потребуется. В стакан горячего кипячёного молока добавить 1 столовую ложку масла и столько же мёда, всё тщательно перемешать, остудить до полу горячего состояния, пить в течение дня и обязательно перед сном. Принимать лекарство до выздоровления.

Видео: Как приготовить молоко с медом и маслом

Несколько простых приёмов от простуды

Полезным фруктом от першения в горле считается банан. Обладая мягкостью и некоторой вязкостью, частицы банана останутся в горле, если после его употребления не запивать жидкостью. Такой приём помогает снять болевые ощущения и оставит ароматный привкус во рту. Банан можно перетереть через сито или миксером, добавить мёда и чайную ложку какао. Оздоровительный кисель на десерт готов! Бананы весьма редко вызывают аллергию, и польза от их употребления отмечается в повышении тонуса организма, укреплении иммунитета.

Молоко с мёдом и содой — ещё один простой рецепт от сухого кашля и боли в горле.

• столовая ложка масла;
• чайная ложка какао;
• щепотка соды;
• столовая ложка мёда;
• стакан тёплого молока.

В молоке растворить остальные продукты, после чего пить небольшими глотками в течение всего дня. Польза соды состоит в усиленном потоотделении, что очень хорошо при температуре и помогает справиться с сухим кашлем. Главное, придерживаться рецепта, не переусердствовать с её количеством, так как и без того ослабленному организму очень легко нанести вред от раздражения слизистых желудка и других органов пищеварения. Какао придаст мягкость и приятный шоколадный вкус.

Бороться с бронхитом и ангиной устойчиво помогает мумие. Горный целитель обеспечит смягчающий эффект при боли в горле, снимет воспаление лимфатических узлов. Для устранения неприятного вкуса, предлагается следующий рецепт:

• 4 грамма мумие;
• стакан кипячёного молока.

Остудить молоко и растворить природный продукт. Добавить чайную ложку мёда и принимать по столовой ложке утром и вечером до выздоровления. Вместо молока можно использовать чай или воду. Рецепты мумие с мёдом и молоком способны вылечить даже затяжные пневмонии и туберкулёз лёгких.

Если у больного отмечается повышение температуры, то питьё из тёплого молока можно чередовать с чаем. Понятно что и здесь без мёда никуда, ведь это основное жаропонижающее средство. В чай добавить пару ложек пчелиного нектара, желательно не в горячий, чтобы мёд не потерял полезные свойства. В напиток можно класть листья и цветки липы, акации, ромашки, плоды шиповника. Все эти компоненты придадут приятный аромат и станут в оборону организма против вирусов. При высокой температуре банально, но эффективно пить чай с лимоном. Цитрус обогатит больного витамином С, поможет повысить уровень гемоглобина в крови.

В мире существует ещё один очень важный растительный продукт — гречка! Чего только в ней не хватает! Из гречки готовят каши, и варят супы. В практике народной медицины при простуде приветствуется приготовление гречневой каши на молоке. В гречке содержится много клетчатки, что помогает очистить кишечник от вредных накопившихся частиц, а также улучшает обмен веществ. Народные лекари твердят, что избавиться от простуды поможет разогретая гречка, если по ней походить голыми ступнями ног. Когда организм истощён болезнью, повышается потребность в энергии, которой в гречке, благодаря углеводам, предостаточно. Отсюда и рекомендации докторов о неограниченном употреблении гречневой каши в период болезни.

Будущим мамочкам, интересующимся можно ли пить молоко с мёдом при беременности, орехами и любимыми фруктами обезьян, однозначный ответ — да! И бананы, и орехи станут незаменимыми поставщиками калорий в пользу организма. Такой морс не только поможет иммунной системе бороться с вирусами в разы эффективнее, а ещё избавит женщину от расстройства сна, поскольку мёд отлично снимает стресс и расслабляет нервную систему. А молоко насытит организм аминокислотами, повышающими психоэмоциональное состояние человека.

Популярным средством от кашля и простуды является молоко с медом. Напиток обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, устраняет боль при глотании, спазмы, першение в горле. Микро- и макроэлементы, содержащиеся в средстве, положительно влияют на иммунитет, работу различных органов и систем, что способствует выздоровлению.

Напиток молоко с медом

Коровье или козье молоко и мед полезны сами по себе, а в сочетании друг с другом их целебные свойства усиливаются. Эти продукты богаты минералами и витаминами, которые положительно влияют на метаболизм, иммунитет, работу сердца и сосудов, пищеварительный тракт, кожу, зрение. Оказывают положительное влияние на эмоциональное состояние, снимают депрессию, напряжение.

При отсутствии аллергии молочно-медовый коктейль полезен детям и взрослым, положительно влияет на течение беременности. Содержащиеся в нем полезные вещества укрепляют организм будущей мамочки, нормализуют кровообращение, артериальное давление, участвуют в синтезе белков, ферментов, гормонов. Помогают правильно развиваться костно-мышечной и нервной системам плода.

В период лактации напиток надо употреблять осторожно. С одной стороны, он положительно влияет на организмы матери и малыша, с другой – может у крохи спровоцировать аллергию. По этой же причине напиток, в котором содержится сладкий нектар и сам продукт пчеловодства, маленьким деткам нельзя давать до года. Молоко с медом от кашля ребенку в возрасте 1-3 лет можно употреблять, но риск аллергии остается.

Состав

Молоко – это питательная жидкость, выделяемая молочными железами самок млекопитающих для вскармливания своих новорожденных малышей. По этой причине оно содержит большое количество нутриентов (макро- и микроэлементов, необходимых для построения клеток и нормальной работы органов). Исследования показали, что в состав молока входят более пятидесяти веществ, положительно влияющих на здоровье . Напиток содержит такие микроэлементы:

• Кальций – основа зубов и костей, регулирует ритм сердца, работу нервной системы, процессы свертываемости. В напитке пребывает в легкоусвояемом виде, хорошо сбалансирован с фосфором. Летом молоко его содержит меньше, чем зимой.
• Магний активно взаимодействует с ферментами, белками, принимает участие в жировом, углеводном, энергетическом процессах, укрепляет иммунную систему, положительно влияет на репродуктивные функции. Недостаток элемента негативно сказывается на состоянии костей, приводит к остеопорозу, судорогам, проблемам с сердцем и сосудами, депрессии.
• Калий регулирует кислотно-щелочное равновесие, участвует в передаче нервных импульсов, синтезе белка, работе почек, кишечника, поддерживает давление, регулирует работу сердца. Количество калия в напитке зависит от сезона: меньше осенью, больше весной.
• Натрий поддерживает водно-солевой баланс, нормализует работу почек, нервно-мышечную активность.
• Фосфор вместе с кальцием являются базовыми элементами для костей и зубов. Минерал участвует в процессах деления клеток, синтезе энергии, обмене белков, углеводов, передаче сигналов между нервными клетками.
• Хлор контролирует водно-солевой обмен, необходим для здоровья суставов, поддерживает осмотическое давление крови, лимфы, спинномозговой и других жидкостей, активизирует фермент амилаза, который способствует перевариванию пищи.
• Сера – строительный элемент для аминокислот, ферментов, гормонов, в том числе инсулина. Она поддерживает кислородный баланс, повышает иммунитет, восстанавливает аллергию. От нее во многом зависит здоровье кожи, волос.

В небольших количествах молоко содержит алюминий, железо, медь, йод, цинк, фтор. Среди витаминов можно выделить ретинол (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), кобаламин (В12), витамин Д. Все эти вещества отвечают за строительство и активность гормонов, ферментов, без которых было бы невозможно преобразование пищи в компоненты, нужные для нормального развития клеток.

В первые дни жизни молоко является единственной пищей малышей, поэтому содержит элементы, стимулирующие иммунную защиту. Целебный напиток обладает бактерицидным действием, которое обеспечивают фермент пероксидаза (останавливает окисление липидов и подавляет свободные радикалы), антибактериальный агент лизоцим, иммуноглобулины, лейкоциты.

Мед является сладким вязким продуктом, который вырабатывают пчелы в ходе сбора и переработки нектара растений. В состав входят:

• углеводы (фруктоза, глюкоза, сахароза) – 80%;
• аскорбиновая кислота, витамины В1, В6, В2, К каротин, фолиевая кислота;
• вода – 13-22%;
• белки, жиры;
• железо;
• калий;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• цинк.

Польза

Молочно-медовый коктейль укрепляет иммунитет, являясь великолепным профилактическим и лечебным средством от насморка, кашля, фарингита. Благодаря большому количеству жиров и питательных веществ, средство полезно при истощении. Теплый напиток расслабляет, успокаивает, помогает от бессонницы. Глюкоза обеспечивает клетки организма необходимой энергией, стимулирует работу мозга. Молоко с медом улучшает работу пищеварительной системы, способствуя перевариванию и усвоению пищи.

Польза коктейля зависит от разновидности меда, входящего в его состав. Популярными сортами являются:

• липовый – эффективен при кашле, бронхите, астме;
• гречишный – полезен при сердечно-сосудистых, дерматологических болезнях, при проблемах с кожей;
• подсолнечный – содержит повышенное количество глюкозы, поэтому его рекомендуют для восстановления после операций и травм, для стимуляции работы мозга, спортсменам при интенсивных нагрузках;
• акациевый – наименее аллергенен, хорошо помогает при простуде, язве желудка;
• рапсовый – содержит повышенное количество бора, поэтому эффективен при восстановлении костной ткани, при климаксе, нормализует работу щитовидки.

Помогает ли молоко с медом от кашля

Молочно-медовый коктейль помогает от кашля. При этом стоит заметить, что мед сам по себе раздражает воспаленное горло, но в теплой жидкости растворяется, сохраняя лечебные свойства. Народное средство укрепляет и улучшает работу иммунной и нервной систем, а содержащиеся в нем жиры смягчают воспаленные ткани горла, облегчая боль при глотании. Теплый (не горячий) напиток актуален при температуре, поскольку обладает потогонным и жаропонижающим эффектом.

Молочно-медовый коктейль эффективен против вирусов и бактерий, снимает спазмы верхних дыхательных путей, уменьшает приступы кашля, способствует заживлению слизистой. Теплый напиток разжижает мокроту, благодаря чему она легко выводится из организма. За счет потогонного действия происходит выведение токсинов, ускоряется выздоровление.

Как приготовить и принимать молоко с медом от кашля

При покупке продуктов для приготовления молока с медом от кашля и воспаленного горла следует уделить внимание качеству ингредиентов. Старый, поддельный или ненатуральный мед не принесет ожидаемого эффекта. По этой причине подлинный продукт лучше покупать напрямик у пчеловодов, перед этим попробовав на вкус.

Горячее молоко с медом и маслом или другими ингредиентами полезным не будет: под влиянием высокой температуры многие витамины и минералы разрушаются, травмируется раздраженная слизистая. Оптимальная температура жидкости для растворения меда и дальнейшего употребления – 40-50°С . Перед этим молоко желательно прокипятить, после чего – остудить.

Максимальная суточная доза молока с медом от кашля для взрослых – 1 литр, 50 мл – для детей до двенадцати лет. Средство пить маленькими глотками, разделив на несколько порций, последний раз – на ночь. В молочно-медовый напиток можно добавить другие продукты, которые усилят лечебный эффект при кашле и воспаленном горле. Среди них:

• сливочное масло – смягчает воспаленную слизистую, хорошо помогает при сильных болях в горле;
• взбитое куриное или перепелиное яйцо – способствует восстановлению сил, справляется с сухим кашлем;
• луковица – для лечения застарелого кашля;
• инжир – имеет противокашлевые свойства;
• имбирь – обладает антимикробным действием;
• лимон – стимулирует иммунитет, снижает кашель.

Лечение кашля молоком с медом

Рецепт приготовления молочно-медового напитка прост: надо размешать столовую ложку меда в теплой жидкости. Можно улучшить целебные свойства коктейля, но для начала следует определить разновидность кашля. От этого будет зависеть: какие дополнительные ингредиенты следует использовать при приготовлении молока с медом от кашля. Принято выделять два вида кашля. Первый – сухой, наблюдается при простуде, ОРВИ, ларингите, начальной стадии бронхита. Второй – влажный, с выделением мокроты, которая нередко является симптомом пневмонии, бронхитов.

Сухого

Справиться с сухим кашлем поможет как классический напиток, так и коктейль, в который были добавлены сода, масло, лук, лимон, чеснок, овощные соки. Чтобы приготовить настой, надо в стакане теплого кипяченного молока размешать столовую ложку меда, затем:

• Растворить в коктейле 0,5 ч. л. сливочного масла. Пить утром, днем, вечером по стакану.
• Развести в сладком молоке не больше 0,5 ч. л. гидрокарбоната натрия, пить на ночь. Сода способствует выделению мокроты, поэтому рецепт можно использовать лишь при сухом кашле. Нельзя превышать указанную дозу соды, иначе возможен понос.
• Влить чайную ложку лимонного сока, размешать. Пить пять-шесть раз в сутки до исчезновения кашля.
• Добавить 100 мл морковного или тыквенного сока, перемешать. Употреблять по 1 ст. л. шесть-восемь раз в сутки после еды.

Хорошо помогает от кашля луково-молочный коктейль. Для его приготовления надо два-три зубчика чеснока, луковицу мелко порезать и сварить в полулитре молока. Держать на огне, пока овощи не размягчатся. Процедить, добавить 2 ст. л. меда и 1 ст. л. мятного сока. Употреблять раз в час по столовой ложке. Сочетание лука, молока с медом от кашля дезинфицирует, смягчает ткани горла, снимает боль, активизирует работу иммунной системы.

Мокрого

Если при кашле появляется вязкая слизь, помогут напитки, снимающие воспаление раздраженного горла, снижающие выделение мокроты и ускоряющие ее выведение из организма. Как только состояние стабилизируется, эти коктейли следует отменить и делать напитки для сухого кашля. Избавиться от мокрого кашля помогут следующие коктейли:

• Сварить стакан овсяных хлопьев в литре молока. Массу процедить, добавить чайную ложку сливочного масла, 2 ч. л. меда. Употреблять молоко с медом от кашля вместо чая.
• Вскипятить стакан питательной жидкости, засыпать столовую ложку семян аниса, запарить. Когда смесь остынет, добавить щепотку соли и столовую ложку меда. Употреблять каждый час по две столовые ложки.

При пневмонии

Особого подхода требует лечение воспаления легких. Наряду с антибиотикотерапией помогут молочно-медовые коктейли, приготовленные следующим образом. Из смальца или гусиного жира (100 г), меда, сливочного масла (по 1 ч. л.), сока алоэ (30 г) сделать однородную массу. Для детей до двенадцати лет указанную дозировку уменьшить в два раза. Настаивать полчаса. Перед употреблением 1 ст. л. средства смешать со стаканом теплого молока и выпить.

Для снятия воспаления

Уменьшить воспалительные процессы в больном горле можно, если размешать в горячем молоке корицу и дать остыть. Добавить мед и пить маленькими глотками. Снять воспаление горла можно, добавив в молочно-медовый напиток кусочек сливочного масла и минеральную воду. Молоко с маслом и медом от кашля обволакивает слизистую, смягчая ткани гортани, минеральная вода снижает риск аллергии.

Противопоказания

Молочно-медовый коктейль показан не всем. Среди противопоказаний:

• аллергия на входящие в состав напитка ингредиенты;
• непереносимость лактозы: молоко может не усваиваться организмом, что приводит к сбоям в работе пищеварительной системы: поносу, вздутию живота;
• сахарный диабет;
• камни в почках;
• возраст до года.

Видео

Классический рецепт народной медицины для избавления от кашля – мед и теплое молоко. Их совместное применение помогает быстро справиться с простудой и восстановить силы, средство полезно и безопасно для большинства взрослых и детей. Если болезнь протекает без осложнений, напиток позволяет избежать приема антибиотиков и способствует самостоятельному выздоровлению.

Содержание:

Лечебные свойства компонентов состава

Оба ингредиента в составе средства отлично зарекомендовали себя как поддерживающие и целебные продукты, имеющие высокую пищевую ценность и способствующие излечению кашля. Свежее натуральное молоко – источник нутриентов, легко усваиваемых организмом человека. Оно полезно при истощении и недостатке энергии во время болезни, отсутствии аппетита.

Мед оказывает противовоспалительное действие, облегчает борьбу с инфекцией, отхождение мокроты и ее выработку. Он насыщает организм витаминами и ценными микроэлементами, способствует заживлению поврежденных заболеванием дыхательных путей, дает потогонный эффект.

Молоко с медом от кашля полезно принимать при любой простуде. Оно устраняет першение в горле, снимает раздражение и успокаивает. Особенно эффективны рецепты, имеющие в составе и другие ингредиенты, способствующие выздоровлению.

Показано регулярное употребление напитка во время беременности, когда организм женщины особенно уязвим, а иммунитет почти не выполняет своих функций. Он обеспечивает отличную профилактику нежелательных и даже опасных в этот ответственный период ОРВИ, ОРЗ и гриппа, помогает в их терапии и устраняет кашель.

На заметку: Употребление меда с молоком матерью полезно и для плода: снадобье помогает его правильному росту и развитию, формированию органов и их систем.

Особенной популярностью пользуется целебный сладкий напиток для лечения кашля у детей, в большинстве случаев они с легкостью соглашаются выпивать его в необходимых дозах и с нужной периодичностью. Полезно использовать в рецептах козье молоко , поскольку оно лучше усваивается детским организмом.

Современные научные эксперименты также позволили запустить производство оригинального продукта – молочного меда. Для его получения в ульях размещают кормушки с молочным сиропом, которые пчелы опустошают с большой охотой, наполняя в ответ соты беловато-желтым медом со вкусом леденцов.

Предупреждение: От введения молока в рацион ребенка рекомендовано воздерживаться до года, а меда – до трехлетнего возраста.

Видео: Мнение врача о применении разных сортов меда для лечения детей

Способы и правила приготовления молока с медом

Простейший и широко известный вариант приготовления целебного напитка от кашля – столовая ложка меда, растворенная в стакане теплого молока. В горячее молоко мед класть нельзя, поскольку высокая температура (более 40-50°C) лишает его полезных свойств, оставляя средству лишь приятную сладость. Можно есть мед вприкуску с молоком, тогда его допустимо согреть сильнее.

Пить такой напиток можно на протяжении всего дня, но особенно важно употребить его на ночь, поскольку он усилит выработку серотонина, обеспечит глубокий сон и спокойный полноценный отдых. При желании вместо молока можно использовать сливки, принимая смесь в небольшом количестве несколько раз в сутки.

Рецепт напитка, смягчающего горло при кашле

В свежеприготовленное теплое молоко с медом положить небольшой кусочек сливочного масла или масла какао, размешать. При желании напиток можно разбавить минеральной водой без газа в пропорции 1:1.

Рецепт напитка для снятия воспаления

Состав:
Молоко – 1 стакан
Мед – 1 ч. л.
Сода – 0,3 ч. л.

Применение:
Подогреть молоко, смешать его с медом, добавить соду. Принимать состав предпочтительно после еды, чтобы избежать повреждения слизистой желудка. Выпив его на ночь, нужно хорошо укрыться плотным теплым одеялом и пропотеть, после чего переодеться в сухое белье.

Рецепт напитка для снятия сухого кашля

Состав:
Молоко – 1 стакан
Сушеный инжир – 4 шт.
Мед – 1 ч. л.

Применение:
Молоко с инжиром довести до кипения и настаивать 30 минут, убрав кастрюлю с плиты и укутав ее, не снимая крышки. Добавить мед, хорошо размешать, достать инжир и съесть, запивая получившимся напитком. Принимать его следует 3-4 раза в день, можно также использовать для полоскания при сильной боли в горле.

Рецепт напитка для избавления от сухого кашля и боли в горле

Состав:
Луковица среднего размера – 1 шт.
Чеснок – 1 головка
Молоко – 0,5 л
Сухая перечная мята – 1 ст. л.
Мед – по вкусу

Применение:
Лук порезать и вместе с чесноком положить в молоко, довести его до кипения и варить, пока чеснок не станет мягким. Дать напитку остыть, процедить его и смешать с медом и мятой, принимать по 1 столовой ложке каждый час.

Рецепт напитка, помогающего при сильном кашле

Состав:
Молоко – 1 стакан
Семена аниса – 2 ч. л.
Сода – 0,3 ч. л.
Мед – по вкусу

Применение:
Молоко довести до кипения, добавить анис, дать напитку настояться и остыть. Положить в теплое снадобье соду и мед, принимать по 1 столовой ложке до 10 раз в сутки.

Рецепт согревающего напитка

Состав:
Молоко – 1 стакан
Корица – 0,3 ч. л.
Мед – по вкусу

Применение:
В горячее молоко добавить корицу, дать ему немного настояться и остыть. В теплый напиток положить мед и хорошо размешать, выпить небольшими глотками.

Рецепт напитка для избавления от любой простуды и кашля

Состав:
Молоко – 1 стакан
Коньяк – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.

Применение:
Молоко немного подогреть, добавить коньяк и мед, перемешать. Такой напиток не подходит для лечения детей, поскольку содержит алкоголь.

Рецепт молока с медом и черной редькой от кашля

Рецепт для лечения пневмонии

Состав:
Молоко – 1 стакан
Смалец – 100 г
Свежевыжатый сок алоэ – 30 г
Несоленое сливочное масло
Мед

Применение:
Приготовить хорошо перетертую смесь из смальца, сливочного масла, сока алоэ и меда, дать ей настояться. Принимать по 1 столовой ложке снадобья вместе со стаканом горячего молока. При лечении ребенка порцию нужно уменьшить вполовину. При желании смалец можно заменить гусиным жиром, а также добавить в состав рецепта какао.

Рецепт для восстановления после пневмонии

Состав:
Зерна овса – 1 стакан
Молоко – 1 л
Масло
Мед

Применение:
Овес протушить в молоке до полного набухания, дать отвару остыть, после чего процедить его и добавить масло и мед.

Противопоказания

При планировании лечения кашля молоком с медом следует учитывать все противопоказания, ограничивающие употребление этих продуктов. Наиболее распространенными из них являются:

• сахарный диабет;
• аллергия, индивидуальная непереносимость;
• лактазная недостаточность;
• галактоземия.

При некоторых болезнях печени применение напитка стоит обсудить с врачом.

Мед традиционно используется в качестве полезного для здоровья продукта питания, так как он обладает антиоксидантными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также смягчающим, противовоспалительным действием при заболеваниях респираторного тракта. Молоко, с другой стороны, традиционно ценится за его питательную ценность – ведь оно богато витаминами и минеральными веществами, включая витамин А, витамины группы В и витамин D, а также кальций, животный белок и молочную кислоту. При смешивании меда и горячего молока можно получить некоторые уникальные полезные свойства, благодаря которым вы можете применять полученное средство в различных целях для вашего здоровья.

Калорийность молока с медом

Калорийность этого напитка зависит прежде всего от жирности используемого молока и вида меда. При добавлении светлого меда вы будете получать следующее количество калорий, при употреблении 1 чашки этого напитка (250 мл):

• молоко 1,5% с 1 столовой ложкой меда — 168 ккал
• молоко 2,5% с 1 столовой ложкой меда — 190 ккал
• молоко 3,2% с 1 столовой ложкой меда — 203 ккал

Полезные свойства и применение молока с медом

Польза для здоровья меда и горячего молока заключается в следующем:

Уход за кожей

Мед и молоко обладают антимикробными и очищающими свойствами. Эти свойства усиливаются, когда оба эти продукта употребляются вместе. Большое множество очищающих средств для кожи производят на основе молока и меда, потому что смесь этих двух продуктов придает коже здоровый блеск. Помимо кремов и масок для лица на основе меда и молока, вы также можете принимать ванну с добавлением этих ингредиентов в теплую воду. Эта комбинация часто используется на популярных курортах по всему миру.

Улучшение пищеварения

Мед содержит пребиотики – питательные вещества, стимулирующие рост и развитие пробиотиков, которые являются полезными бактериями, обитающими в нашем кишечнике и пищеварительной системе.

Пребиотики продемонстрировали стимулирующее действие на бифидобактерии, тип пробиотика, содержащегося в молоке. Углеводы и олигосахариды в меде содействуют правильному функционированию этих полезных бактерий , которые необходимы для поддержания здоровья и нормальной функции желудочно-кишечного тракта. Когда бактериальный баланс в пищеварительном тракте приходит в норму, это устраняет ряд неприятных и болезненных состояний, включая запор , спазмы, вздутие живота ; и предотвращает развитие патогенной микрофлоры.

Повышение выносливости

Стакан теплого молока с медом каждое утро, как известно, повышает силу и выносливость человека. В то время как молоко содержит белки, мед содержит важные углеводы, необходимые для эффективного стимулирования метаболизма. Молоко и мед обеспечивают повышение силы и выносливости буквально у любого человека, включая детей и пожилых людей.

Животные белки, присутствующие в молоке расщепляются ферментами на основные аминокислоты, а затем преобразовываются в пригодные для организма человека белки. Излишки вещества, остающиеся после этого преобразования затем окисляется в полезную энергию. Белки являются неотъемлемой частью человеческого рациона питания, и мед помогает стимулировать их метаболизм.

Здоровье костей

Так как исследования полезных свойств меда продолжаются, постепенно становится ясно, что мед выступает в качестве носителя и транспортирует питательные вещества из пищи по всему организму. В частности, мед играет существенную роль в усвоении организмом кальция, а молоко, как вы знаете, является богатым источником этого макроэлемента. Поэтому, употребление горячего молока с медом не только снабжает организм необходимыми питательными веществами, укрепляющими нашу костную систему, но и соединениями, которые максимально повышают степень усвоения кальция. Надлежащий уровень кальция может предотвратить развитие таких заболеваний, как остеопороз и воспаление суставов, которые часто наблюдаются у пожилых людей.

Бессонница

Мед и молоко традиционно используются в качестве средства от бессонницы. Их употребление по отдельности позволяет улучшить сон и избавиться от бессонницы , но при употреблении молока с медом перед сном эффект значительно усиливается. Мед является одним из редких сладких продуктов, которые вызывают контролируемое увеличение количества секретируемого инсулина, что также способствует эффективному поступлению триптофана в головной мозг.

Триптофан обычно преобразуется в серотонин, который вызывает чувство расслабления. Кроме того, серотонин обычно превращается в мелатонин, который регулирует ритм сна-бодрствования и является хорошо изученным снотворным. Посредством этого довольно запутанного химического пути, мед с молоком можно использовать для уменьшения бессонницы.

Рецепт молока с медом от бессонницы:

1. Приготовьтесь к отходу ко сну – примите душ и наденьте пижаму. Вам необходимо быть готовыми ко сну после того, как вы выпьете теплое молоко с медом.
2. Налейте 1 стакан молока в кастрюлю.
3. Нагрейте молоко на медленном огне, но не доводите до кипения – молоко должно быть слегка горячим (45-50°C).
4. Вылейте теплое молоко в чашку.
5. Положите в стакан с молоком одну столовую ложку меда.
6. Усядьтесь поудобнее, пейте молоко медленно и пусть вас ничего не отвлекает. Цель состоит в том, чтобы расслабиться, после чего вы можете легко пойти спать.

Что вам понадобится:

• стакан
• кастрюля
• 200 мл молока
• столовая ложка
• чашка

Вы можете также давать молоко с медом на ночь детям, чтобы они крепче спали, но в этом случае давать следует значительно меньше стакана, в зависимости от возраста ребенка (на ваше усмотрение).

Замедляет процессы старения

Сочетание молока и меда воздействует не только на кожу, но и на остальные части тела, делая их гибкими и молодыми. Люди во многих древних цивилизациях, в том числе греки, римляне, египтяне и индейцы, пили теплое молоко с медом с целью сохранения своей молодости. Так как молоко и мед может помочь обеспечить долгую жизнь, эта комбинация была известна как «эликсир жизни».

Благодаря употреблению молока с медом ваш организм снабжается множеством антиоксидантов, которые, как известно атакуют свободные радикалы, защищая этим организм от преждевременного старения и развития раковых заболеваний. Свободные радикалы также являются одной из основных причин деградации кожи, появления морщин и пятен на коже, и общего ухудшения здоровья крупнейшего органа вашего организма — кожи.

Антибактериальные свойства

Исследования показали, что горячее молоко с медом оказывает более выраженный эффект на стафилококки, чем молоко или мед, употребляемые по отдельности. Также считается, что мед, смешанный с теплым молоком, устраняет запоры , метеоризм и расстройства кишечника. Горячее молоко с медом также эффективно лечит респираторные заболевания, такие как простуда и кашель, облегчая боль в горле.

Польза горячего молока с медом для человека настолько велика, что даже в древних текстах Ветхого Завета, Иерусалим упоминается под названием «земля, где текут молоко и мед», что, вероятно, указывает на знание людей о пользе этих продуктов еще в те давние времена.

Молоко с медом – своеобразная «идеальная пара», два продукта, отлично сочетающихся и дополняющих полезные свойства друг друга. Многих из нас в детстве при простуде поили теплым молоком с добавлением меда, что конечно, было приятнее всяческих микстур. И сегодня этот напиток остается популярным, а простой рецепт дополняется новыми полезными ингредиентами. Чем же так полезно молоко с медом, и почему его советуют пить перед сном, поговорим далее.

Польза молока с медом

Молоко является одним из самых распространенных пищевых продуктов, и его основное предназначение (вскармливание детей) свидетельствует о том, что в нем содержится самые основные вещества для поддержания жизни и здоровья. Оно содержит ценный белок, хорошо усвояемые жиры, множество микроэлементов и витаминов. Лечебные рецепты с молоком известны с давних времен, и при условии нормальной усвояемости этого продукта могут применяться практически всеми.

Особенно эффективно молоко при лечении простудных заболеваний, болезней дыхательной системы. При этом оно не только помогает быстрее облегчить и устранить неприятные симптомы, но и увеличивает питательность рациона заболевшего человека, ведь в период заболевания часто пропадает аппетит. Кроме того, еще в Древнем Востоке молоко считалось прекрасным средством для успокоения нервной системы.

Что касается меда, то до сих пор нет единого мнения, куда его правильное причислить – к пищевым продуктам или к лекарственным средствам. В меде содержится более 70 различных веществ, полезных для человеческого организма, причем основная часть составляющих меда является полностью усвояемой. Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что постоянное употребление меда усиливает иммунобиологическую реактивность организма, способствует укреплению устойчивости к вирусам и бактериям, а в период заболевания помогает быстрее справиться с инфекцией и облегчить его течение.

Кроме того, мед является универсальным антитоксическим свойством, а глюкоза и фруктоза в его составе содействуют регулированию нервной деятельности, улучшают питание сердечной мышцы и способствуют активизации обменных процессов.

Молоко с медом для сна

Молоко с медом, выпитое в теплом виде на ночь, является эффективным средством от и других нарушений сна, способно обеспечить быстрое засыпание и крепкий сон. Попытаемся разобраться, как действует данное средство.

Как известно, мед в своем составе содержит большое количество сахаров фруктозной группы, всасывание в кровь которых протекает значительно медленнее, чем всасывание глюкозы. Благодаря этому при употреблении меда в организме длительно поддерживается требуемая концентрация сахара, что положительным образом влияет на «центры голода» в головном мозге, создает ощущение комфортности, спокойствия. При этом улучшается качество сна – он становится более глубоким, ровным.

Помимо этого, хорошему сну способствует содержащийся в достаточном количестве в молоке триптофан – аминокислота, которая обеспечивает нормальный процесс выработки в организме гормона счастья (серотонина). Недостаток триптофана вызывает у человека депрессивное состояние, чувство тревожности, что, конечно, будет мешать хорошему сну.

Молоко с маслом и медом

При простудных заболеваниях, сопровождающихся болью и , а также кашлем, в молоко с медом рекомендуется добавлять небольшое количество сливочного масла. Употребление такого напитка в течение дня и на ночь буде способствовать смягчению горла, облегчению болевых ощущений, ускорению отхождения мокроты и подавлению приступов кашля. Для приготовления целебного напитка нужно:

1. Развести в стакане теплого (не горячего) молока чайную ложку меда.
2. Добавить масло на кончике ножа.
3. Хорошо перемешать и пить маленькими глотками.

Можно ли добавлять мед в горячее молоко

Мед и молоко — лучшее народное средство от простуды, кашля. Но нужно знать как правильно его приготовить, и можно ли добавлять мед в горячее молоко.

Можно ли добавлять мед в горячее молоко

Мед в горячее молоко добавлять нельзя (в кипяток). Молоко должно быть не более 60 градусов — иначе все полезные свойства мёда — пропадут…

А еще вы можете пить теплое молоко, а мед есть отдельно, так он даже лучше будет усваиваться!

Рецептов, в которых используется молоко с медом от кашля известно великое множество. У всех у них различный эффект, и выбор конкретного зависит от того заболевания, которое вы собираетесь лечить — бронхит, трахеит, ларингит, что вы хотите от такого лечения – снизить першение, убрать кашель, воспаление и т.д.

Молока с медом от кашля

Разбавляется в одном стакане теплого молока 1 чайная ложка натурального, лучше всего каштанового меда. Для дополнительного смягчения слизистой можно добавить сюда же «горошину» сливочного масла. Принимать смесь 3 раза в день. Можно в данную смесь добавить также свежеотжатый сок лимона.

 Молоко с медом от кашля с яйцом, маслом и содой

Берется свежее куриное яйцо, одна столовая ложка сахарного песка, одна чайная ложка сливочного масла – все это тщательно перемешивается, после чего сюда же добавляем натуральный мед и питьевую соду на кончике ножа. Теперь вливаем в смесь один стакан горячего молока и все перемешиваем до получения однородной массы. Пить снадобье нужно пока оно тепло-горячее – медленно, маленькими глотками. Можно проводить лечение кашля молоком с медом по этому рецепту в течение до исчезновения кашля, принимая смесь 3 раза в день.

Молоко с медом с добавлением сока черной редьки (моркови)

В этом случае смешивается молоко с медом (1ст. ложка меда на стакан меда) и полученная смесь смешивается со свежеотжатым соком черной редьки или моркови в пропорции 1:1. Принимать целебный напиток нужно 6-8 раз в день по одной столовой ложки.

Теперь вы знаете можно ли добавлять мед в горячее молоко, и простые рецепты молока с медом от кашля.

от чего помогает, как приготовить?

С давних пор люди используют для лечения кашля такие продукты, как молоко, мед и масло, из которых изготавливают целительное средство. Кашель является естественной защитной реакцией организма на раздражение дыхательных путей и он не дает попасть в легкие различной инфекции.

Если кашель при простудных заболеваниях перешел в более серьезную форму, то это указывает на сильный воспалительный процесс верхних дыхательных путей. В этом случае требуется лечение, чтобы снять этот симптом. Тут, вместе с традиционным лечением, на помощь приходит народная медицина, предлагающая в качестве спасительного средства молоко с медом и с маслом.

Полезные свойства молока

Молоко (и коровье, и козье) с давних пор используется людьми в качестве ценного, полезного и питательного продукта. Состоит оно из различных компонентов, помогающих организму стать крепче. При простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, было замечено, что молоко ускоряет процесс выздоровления и способствует смягчению тканей в горле, снимая раздражение.

Теплое молоко отлично помогает при вязкой мокроте. Оно способствует лучшему ее отхождению, замедляет ее образование, смягчает слизистую, а также помогает при бронхите. Молоко также обладает успокаивающими свойствами. При добавлении в него меда уменьшается раздражение и першение в горле.

Полезные свойства меда

Также всем хорошо известно, что мед имеет уникальные целебные свойства. Он содержит большое количество минеральных веществ и витаминов, а также глюкозу, фруктозу и воду. Если мед натуральный, то через некоторое время он начинает кристаллизоваться, а вот у искусственного нет такой особенности, и он просто твердеет в процессе хранения.

От чего поможет мед? Многие применяют его в качестве лекарственного средства при различных заболеваниях, обычно простудного характера, потому что он оказывает ярко выраженное противовоспалительное, антибактериальное и укрепляющее действие на организм, замечательно поднимает иммунитет. Мед считается отличным средством при сильном кашле, особенно если используется с молоком.

Если симптомы возникли при ангине, ОРЗ, гриппе, фарингите, ларингите или обычной простуде, то молоко с медом и с маслом в этом случае является отличным способом лечения. Благодаря сочетанию таких компонентов, очень хорошо выводится мокрота. Помимо этого, усиливается иммунитет, а организм получает силы для борьбы с болезнью.

Мед в лечении кашля

Этот продукт способствует усилению секреторных функций слюнных желез, а также слизистой, что приводит к смягчению раздражения в горле. Большое количество средств, изготовленных на основе пчелиного меда, можно принимать всем возрастным категориям, но у детей часто проявляется аллергия на этот продукт, поэтому дозу им рекомендуется сокращать ровно наполовину.

Если любое простудное заболевание, сопровождающееся кашлем, начать лечить на самой ранней стадии его развития, используя молоко с медом и с маслом, то велика вероятность быстрого избавления от такого недуга без использования синтетических лекарственных средств — антибиотиков, сульфаниламидов и прочих.

Рецепты народной медицины

Существует несколько проверенных рецептов народной медицины, с помощью которых можно избавиться от кашля и общих симптомов простудных заболеваний.

Эмалированную кастрюлю небольшого объема наполняют горячим молоком из расчета 300 мл на одну порцию. Добавляют туда небольшое количество пищевой соды и сливочного масла. Это довольно эффективное средство от простудных заболеваний.

В стакан подогретого молока кладут одну столовую ложку меда, лучше всего майского, который характеризуется мощными целебными свойствами. Чтобы смягчить дыхательные пути, можно добавить туда небольшое количество сливочного масла или масла-какао. Благодаря такому напитку, в которое входит молоко, мед и масло, от кашля избавиться просто. При его приеме значительно ускоряется процесс выздоровления больного. Пить его следует 3-4 раза в день в горячем виде, а на ночь готовят дополнительную порцию, которую следует принять прямо перед сном. Это простое средство избавляет от кашля, давая возможность хорошо выспаться и отдохнуть.

В молоко с медом многие добавляют одну чайную ложку сока лимона, который способствует не только избавлению от кашля, но и устранению боли в горле и повышению защитных сил организма.

Горячее молоко с медом и маслом используют при пневмонии. Для этого берут 100 г внутреннего свинного жира, такое же количество сливочного масла и свежего меда, а также 30 г свежевыжатого сока алоэ. Все компоненты тщательно размешивают и дают средству немного настояться. Принимать его рекомендуется по одной столовой ложке вместе со стаканом подогретого молока. Если пневмония у ребенка, то давать следует только половину порции. Через несколько дней температура спадает, а кашель уменьшается.

От чего еще помогает молоко, мед и масло? Такой состав эффективен при сильном мучительном кашле. Для этого в одном литре молока варят один стакан овса до тех пор, пока зернышки не разбухнут. Отвар процеживают и добавляют в него небольшое количество меда и сливочного масла. Это средство принимают как чай в течение дня. Такой рецепт отлично подходит людям после перенесенной пневмонии.

Молоко с медом и маслом: отзывы

Если изучить отзывы об использовании таких продуктов в лечебных целях, то можно прийти к выводу, что их сочетание отлично помогает от кашля и многих простудных заболеваний. Кроме этого, многие люди довольны, что это совершенно безвредное средство, не способное нанести урон здоровью, только если не имеется индивидуальной непереносимости этих ингредиентов. Но существуют и скептики, которые нелестно отзываются о таком способе лечения, считая, что вылечить простудные заболевания можно только фармацевтическими препаратами.

Вывод

Таким образом, молоко с медом и с маслом очень давно применяют в народной медицине, чтобы облегчить состояние при сильном кашле и уменьшить боль в горле при простудных заболеваниях. Эти продукты считаются очень полезными, и у них практически нет противопоказаний.

Теплое молоко и мед — легкий рецепт от боли в горле и простуды

Опубликовано 18.12.2018 , последнее обновление 1/2/2020 Стефом

Раскрытие: я могу получать комиссию от покупок, которые вы делаете по партнерским ссылкам в этом посте без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Теплое молоко и мед — идеальный напиток, когда вы простужены. Моя мама давала мне мед и молоко, когда у меня болело горло или кашель, и это меня успокаивало.

Почему теплое молоко и мед так хороши при простуде и боли в горле?

Ничего научного в этом нет.Но поколения мам знают, что мед так приятно спускаться. Я всегда представлял, как мед покрывает мое больное горло — что-то вроде капли от кашля.

Как горячий чай, пар, выходящий из теплой кружки, отлично подходит для вдоха, когда вы набиты чем-то. Это помогает легче дышать.

Молоко, мед и сон

Многие люди клянутся, выпивая перед сном кружку молока и меда. Говорят, это помогает им лучше спать.

Это может быть особенно полезно для детей.Небольшой стакан теплого меда и молока может стать частью ритуала перед сном — конечно, непосредственно перед чисткой зубов.

Какой тип молока лучше всего сочетается с теплым молоком и медом

Я приготовил теплое молоко и мед со всеми видами молока — даже с немолочными, такими как миндальное молоко и молоко из кешью.

Все они работают, так что выбирайте любимое молоко.

Как приготовить теплое молоко и мед

Чтобы приготовить этот напиток, нагрейте молоко на плите или в микроволновой печи, пока оно не станет горячим, но не до кипения.

Взбить с медом. Я обычно использую примерно столовую ложку меда на кружку , но вы можете настроить это на свой вкус.

Варианты

Когда я плохо себя чувствую, я предпочитаю, чтобы мои вкусы были простыми. Но, если вы хотите сделать этот напиток из меда и молока более сложным, попробуйте добавить корицы , кардамона , мускатного ореха и / или гвоздики .

Вы также можете использовать вспениватель, чтобы молоко стало пенистым и выглядело так, как в кофейнях.Это один из моих любимых забавных бытовых гаджетов.

Комфортные десерты, которые можно подавать с напитком

Мы все утешаемся разными угощениями — обычно такими, которые ели в детстве. Я всегда люблю простые классические угощения, когда плохо себя чувствую. Мои любимые:

Теплое молоко и мед

Теплое молоко и мед — идеальный напиток, когда вы простужены. Моя мама давала мне его, когда у меня болело горло или кашлял, и это было так утешительно.

Порции 1 кружка комфорта Если вы хотите сделать этот напиток более сложным, попробуйте добавить корицу, кардамон, мускатный орех и / или гвоздику.Вы также можете использовать вспениватель, чтобы сделать молоко пенистым и красивым, как в кафе.

калорий: 28 ккал | Углеводы: 1 г | Жиры: 1 г | Натрий: 160 мг

Оставайтесь на связи!

Давайте пообщаемся!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

Зарегистрируйтесь!

Мед с теплым молоком: токсичное сочетание?

Было поздно ночью, когда я собирался лечь спать с чашкой теплого молока с медом и с книгой под мышкой, когда мне позвонила мама.После обычной светской беседы она спросила меня, что я добавил в молоко, и когда я сказал ей, она попросила меня выбросить молоко. Ошеломленный такой внезапной реакцией матери, я спросил ее, в чем причина. Она объяснила мне, что в тот же день прочитала в газете, что смешивание меда с горячими напитками не только снижает пользу от меда для здоровья, но даже делает его токсичным!

Не совсем убедившись в правдивости этого утверждения, я решил исследовать его дальше. На веб-сайте микроблогов Quora было несколько запросов, в которых выражалась аналогичная озабоченность по поводу предполагаемой «токсичности» меда, смешанного с горячим напитком.Ответы были поучительными, но расплывчатыми. Тем не менее, почти все эти ответы отклонили беспокойство по поводу меда как миф и преувеличение.

Становится ли мед токсичным в теплом молоке?

Мед издавна называют лечебной золотой жидкостью, обладающей множеством лечебных свойств. Сырой мед обладает антибактериальными свойствами, что доказали многочисленные исследования и эксперименты, проведенные с ним. Он используется в ряде домашних средств для косметических процедур для здоровой кожи и волос и даже для лечения небольших ран.Однако древняя индийская практика Аюрведы подчеркивала тот факт, что мед никогда не следует готовить или нагревать.

Некоторые убеждены, что употребление нагретого меда может быть смертельным! Это потому, что нагревание чего-либо с сахаром может высвободить химическое вещество под названием 5-гидроксиметилфурфуаль или HMF, которое считается канцерогенным по своей природе. Но это верно для всего, что содержит сахар, а не только для меда. Итак, установлено, что нагревание меда, безусловно, может увеличить его токсичность. Но достаточно ли он токсичен, чтобы нанести вред вашему организму?

Становится ли мед токсичным при смешивании с теплым молоком?

Исследование, проведенное Национальным центром биотехнологической информации о неблагоприятном воздействии нагревания меда, а также смешивания его с топленым маслом, не рекомендует и то, и другое.В исследовании делается вывод: «… нагретый мед (> 140 ° C), смешанный с топленым маслом, производит HMF, который может оказывать вредное воздействие и действовать как яд со временем». Обратите внимание, что допустимое повышение температуры для меда составляет менее 140 градусов, что намного меньше оптимальной температуры, при которой, вероятно, будет находиться ваш стакан молока. Это причина того, что нагретый мед может быть токсичным. ( Также прочтите : Мед, лимон и вода: городской миф или чудо-зелье?)

Однако таблица, в которой сравниваются количества HMF в исследовании, показала лишь незначительное увеличение количества HMF в нагретом меде — с 25 частей на от миллиона до 75 частей на миллион.Это намного меньше, чем количество HMF, содержащегося во многих других продуктах. Более того, нет серьезных доказательств канцерогенности HMF для человека.

Заключение:

Смешивание меда с горячим молоком может оказаться не таким токсичным, как того требует Аюрведа. Нагревание меда до температуры выше 140 градусов может быть менее полезным для вашего тела, поскольку некоторые питательные вещества имеют тенденцию денатурировать, но это определенно далеко не смертельно. Лучший способ насладиться молоком с медом — это немного охладить молоко, прежде чем добавлять в него ложку натурального подсластителя.

О Сакшите Хосла Сакшита любит прекрасные вещи в жизни, включая еду, книги и кофе, и ее мотивирует потакание своим слабостям и любовь к словам. Когда она не пишет, ее можно застать в углу уютного кафе с хорошей книгой, кофеином и собственными мыслями о компании.

Горячий шоколад с арахисовым маслом и медом

0 акции

доля

твитнуть

электронное письмо

Автор: Джон Скроггинс и приглашенный автор | 29 октября 2018, 19:54

Этот восхитительный напиток горячего шоколада с арахисовым маслом и медом настолько густой и вкусный, что его можно съесть ложкой.

Идеальный способ завершить напряженный день или быстро начать утро. Мед создает ароматный мостик для богатой глубины арахисового масла и какао.

Рецепт и фото предоставлены Национальным советом по меду.

• 4 столовые ложки медовый
• 4 чашки молоко
• 4 столовые ложки какао порошок
• 4 столовые ложки сливочное арахисовое масло

• 1 В кастрюле среднего размера добавьте молоко и мед и нагрейте на среднем или сильном огне.
• 2 Когда смесь закипит, добавьте какао-порошок. После того, как какао растворится, выключите огонь и добавьте арахисовое масло.
• 3 Перемешивайте ингредиенты частыми и быстрыми движениями, чтобы арахисовое масло хорошо смешалось, а горячий шоколад приобрел густую кремовую консистенцию.
• 4 Подавать немедленно.

Джон Скроггинс

Следуйте @scrogdogg

В качестве вице-президента / главного редактора Джон задает общий тон и стандарты качества для содержания сайта.Он увлечен рассказыванием историй и любит изучать историю, культурные влияния и людей, стоящих за историей еды. Джон имеет более чем 25-летний опыт работы в пищевой промышленности, он работал в сфере связей с общественностью, СМИ, организации мероприятий и благотворительности. Он является членом Международной ассоциации кулинаров и редакционного совета Международного общественного питания. Его страстью помимо еды являются собаки-спасатели, искоренение детского голода и бедности, а также дела ветерана.

Более …

Подробнее

04 августа 20

Повара и эксперты 4 августа 2020 г. 13:12

Это ваш мозг о еде

4 августа 2020, 13:12 · Автор: Кухня

ЭТО ВАШ МОЗГ НА ПРОДУКТЕ Незаменимый путеводитель по удивительным продуктам, которые борются с депрессией, (…)

19 апреля 20

Рекомендовано 19 апреля, 2020 12:14

Готовка в условиях кризиса COVID-19: день третий

19 апреля 2020, 12:14 · Автор: Кухня

Мы живем не только на выпечке, но очевидно, что выпечка приобрела новое очарование.Его пробуют люди, которые никогда раньше не пекли хлеб, (…)

03 декабря 19

Еда и напитки 3 декабря 2019 г., 18:10

Канал Food представляет главные тенденции в сфере питания на 2020 год

3 декабря 2019, 18:10 · Автор: Редактор FoodChannel

Пришло время снова — каждый год в течение последних 31 года Food Channel® публикует отчет о тенденциях в области пищевых продуктов.Мы сохраняем простоту, (…)

Больше TFC

Сладкое картофельное пюре с корицей, медом и маслом

Восхитительно простое сладкое картофельное пюре с корицей, медом и маслом — восхитительный гарнир, который придаст сладкий вкус вашему ужину.

Пюре из сладкого картофеля легко приготовить, и в этом рецепте оно подслащено восхитительным маслом с корицей и медом, и получается пюре, которое обязательно станет любимым в семье. Для приготовления этого рецепта сладкий картофель очищают от кожуры, нарезают кубиками и отваривают в простой воде до готовности.Время, необходимое им для достижения готовности, будет зависеть от того, насколько мелко вы нарежете батат кубиками. Рекомендуем нарезать их совсем небольшими кубиками.

Когда сладкий картофель станет мягким, его сливают и перекладывают в большую миску. Корица, мед и масло добавляются в сладкий картофель вместе с молоком. Затем все растирают, пока все не растает и не соединится.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: Поместите сладкий картофель в кастрюлю, прежде чем наполнить кастрюлю водой.Это позволит избежать ненужных брызг, которые могут быть опасны, если вы доведите воду до кипения перед добавлением сладкого картофеля.

• В чем разница между сладким картофелем и бататом?

  В Америке термины «Сладкий картофель» и «Ям» используются как синонимы и относятся к тому предмету, который выглядит как картофель, с красной кожицей и оранжевой мякотью. Тем не менее, вы, вероятно, видели что-то еще в продуктовом магазине, на котором написано, что сладкий картофель со светло-желтой кожицей, в то время как ваш сорт с оранжевой мякотью называется бататом.Угадай, что? Оба они сладкий картофель!

  Сладкий картофель, который вы считаете бататом, — это просто сладкий картофель с темной кожицей. Настоящий батат не встретишь в американском продуктовом магазине. У настоящего ямса коричневая или черная кожа, а мякоть красная, пурпурная или не совсем белая. Сумасшедший, да? Вы думали, что все эти годы ели батат!

• Как лучше всего размять сладкий картофель?

  Для пюре из сладкого картофеля можно использовать либо традиционный картофельный пюре, либо картофельный пюре, либо ручной миксер.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать и другие восхитительные рецепты картофельного гарнира:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Восхитительно просто сладкое картофельное пюре с корицей, медом и маслом — восхитительный гарнир, который придаст сладкий вкус вашему ужину.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• От 3 до 4 фунтов сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• 1/2 стакана соленого масла
• 1/4 стакана меда
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/3 стакана молока
• 1/4 чайной ложки соли (по желанию)

Калорий: 286 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 3 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 272 мг | Калий: 592 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 16 г | Витамин А: 24505 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 66 мг | Утюг: 1.1mg

Легкое веганское золотое молоко | Минималистские рецепты пекаря

Мы уже давно копаем золотое молоко, так что пришло время поделиться своим рецептом.

Если вы еще не пробовали золотое молоко, вы упускаете его! Это сливочный (без молока) горячий молочный напиток, до краев наполненный питательными веществами.

Да, вкусный напиток с пользой для здоровья. Мечты сбываются.

Что такое золотое молоко?

Золотое молоко — это традиционный индийский напиток, уходящий своими корнями в Аюрведу.В простейшем виде это смесь горячего молока и молотой куркумы, как в этом традиционном рецепте.

Наша растительная версия вдохновлена ​​прекрасным Nutrition Stripped и требует всего 8 ингредиентов , 1 горшок и 5 минут . Мы уже довольно давно занимаемся версией МакКела с небольшими изменениями, и теперь это ежедневная навязчивая идея.

Каковы преимущества золотого молока?

Также известное как haldi doodh , золотое молоко рекламируется своими целебными и противовоспалительными свойствами, во многом благодаря куркумину, содержащемуся в куркуме.

Куркума использовалась в аюрведической медицине на протяжении тысяч лет для лечения таких заболеваний, как проблемы с дыханием, боли в суставах, усталость, проблемы с пищеварением и т. Д.

Современные исследования также показывают, что куркума является мощным антиоксидантом с противомикробным и противораковым действием.

Хотя куркума привлекает больше всего внимания, другие специи в золотом молоке также полезны для здоровья! И имбирь, и корица известны своими противовоспалительными и антимикробными свойствами.

Как приготовить золотое молоко

Я обнаружил, что смесь легкого (консервированного) кокосового молока и несладкого миндального молока создает идеальную кремообразную основу. Я пробовал использовать как свежую, так и молотую куркуму, и должен сказать, что молотая лучше по вкусу!

Кокосовое масло добавляет немного полезных жиров и делает куркуму более доступной для усвоения нашим организмом, поскольку она жирорастворима. Если без масла, подумайте об использовании кокосового молока с хотя бы небольшим содержанием жира (консервированное или консервированное).в штучной упаковке). По некоторым волшебным причинам, черный перец также делает куркумин в куркуме более биодоступным, так что это тоже важное дополнение.

Подсластить можно разными способами. Я обычно беру ложку кленового сиропа, и если он все еще нуждается в сладости, отлично подойдет немного стевии.

Надеюсь, вам всем нравится наше золотое молоко! Это:

Сливочный
Успокаивающий
Кокосовый
С добавлением куркумы и имбиря
Слегка пряный
Совершенно сладкий
Супер здоровый
& Delicious

Это идеальное развлечение после обеда, когда вам нужно чем-то развлечься до ужина.Одни только льготы для здоровья сделали это ежедневным ритуалом для нас. Что-нибудь , противовоспалительное, и , богатое антиоксидантами, — это победа в моей книге.

Этот напиток восхитителен сам по себе, но он особенно хорошо сочетается с такими угощениями, как печенье для завтрака с черничными маффинами и морковно-яблочные кексы на 1 чашку. А если вам нравится золотое молоко, обязательно попробуйте наши мороженое с золотым молоком и миндальное печенье с темным шоколадом и золотым молоком!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать, оставив комментарий, поставив оценку и отметив фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 1 минута

Время приготовления 4 минуты

Общее время 5 минут

Порций 2 (стаканы)

Напитки для блюд

Кухня без глютена, индийская, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 2-3 дня

• 1 1/2 стакана светлого кокосового молока (лучше консервы, но картонная упаковка тоже подойдет)
• 1 1/2 стакана несладкого простого миндального молока (самодельного или купленного в магазине)
• 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1 / 4 чайных ложки молотого имбиря (см. Примечания для свежего *)
• 1 целая палочка корицы (или 1/4 чайной ложки молотой корицы // Я предпочитаю палочку!)
• 1 столовая ложка кокосового масла (см. Примечания для безмасляных)
• 1 щепотка молотого черного перца
• Подсластитель по выбору (т.е.е. кленовый сироп, кокосовый сахар или стевия по вкусу)

• В небольшую кастрюлю добавьте кокосовое молоко, миндальное молоко, молотую куркуму, молотый имбирь, палочку корицы, кокосовое масло, черный перец и сахарозаменитель по выбору (я обычно добавляю 1 столовую ложку (15 мл) кленового сиропа // количество по записан оригинальный рецепт // корректируем при изменении размера партии).

• Взбейте венчиком и нагрейте на среднем огне. Нагрейте до горячего на ощупь, но не до кипения — около 4 минут — часто помешивая.

• Выключите огонь и попробуйте отрегулировать вкус. Добавьте больше подсластителя по вкусу или больше куркумы или имбиря для интенсивного вкуса специй и специй.

• Подавайте сразу же, разделив между двумя стаканами и оставив палочку корицы. Лучше всего в свежем виде, хотя остатки можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока он не станет горячим.

* Если вы используете свежий имбирь, я предлагаю натереть 1-2 столовые ложки (количество указано в оригинальном рецепте // отрегулировать при изменении размера партии) в смесь, а затем использовать мелкоячеистое сито при подаче, чтобы процедить имбирь для получения кремообразной текстуры.
* Если без масла, рассмотрите возможность использования кокосового молока с приличным содержанием жира (консервированное или упакованное в коробку).
* Пищевая ценность является приблизительной оценкой без подсластителей.
* Рецепт, в значительной степени адаптированный из прекрасного Nutrition Stripped!

Порция: 1 стакан Калорийность: 205 Углеводы: 8,9 г Белки: 3,2 г Жиры: 19,5 г Насыщенные жиры: 15,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 161 мг Клетчатка: 1,1 г

Лучший рецепт медового масла

Одна из моих любимых вещей, которые можно взять с собой на удачу, — это большая корзина булочек или кукурузного хлеба и миска сладкого, пушистого медового масла.И не для того, чтобы хвастаться хвастуном, но я не думаю, что когда-либо принимал его без того, чтобы хотя бы половина людей не спросила, в чем мой «секрет»! Вы бы подумали, что медовое масло говорит само за себя: мед + масло, верно? Что ж, я собираюсь научить вас сегодня нескольким трюкам, которые превратят ваше медовое масло из ням в ВАУ.

Мой секрет на самом деле исходит от моей сестры, и он состоит в том, чтобы делать меньше слегка подслащенного масла и больше масла с медовым вкусом. Сливки хаха.Лучшее медовое масло, очевидно, начинается со сливочного масла. Не все сливочное масло одинаково.

Используйте здесь хорошее, настоящее масло и никаких заменителей.

Также важно использовать сливочное масло комнатной температуры , а это значит, что вам нужно немного спланировать заранее. Попытка размягчить его в микроволновой печи, скорее всего, приведет к неравномерной температуре, что повлияет на следующий шаг, который составляет

.

Взбейте масло миксером .При взбивании сливочного масла воздух становится мягким и пушистым.

Следующая уловка заключается в том, что мед здесь не единственное, что нам слаще. Мы также собираемся добавить сахарную пудру , а затем взбить еще немного взбить.

Затем добавьте мед и продолжайте взбивать.

В результате получилось мягкое и гладкое, легкое и воздушное масло, которое безумно хорошее, и вам захочется намазать им практически все.

Медовое масло хорошо хранится в холодильнике, просто доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.Если я беру это на вечеринку или что-то в этом роде, я обычно сбрызгиваю сверху немного меда, чтобы люди поняли, что это такое.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

---

Описание

Сладкое, воздушное масло с медом. Для более мягкого вкуса начните с половинного количества сахарной пудры и меда и добавьте больше по вкусу.

---

2 палочки (1 стакан) настоящего сливочного масла комнатной температуры
2/3 стакана меда
3/4 стакана сахарной пудры
Соль

---

Налейте масло в миску и взбивайте 2-3 минуты, пока оно не станет легким и воздушным. Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще минуту. Добавьте мед и продолжайте взбивать в течение 1 минуты, пока он не станет однородным и пушистым. Попробовать и при необходимости посолить. Подавать при комнатной температуре, хранить в холодильнике.

---

Ключевые слова: рецепт медово-сливочного масла

All Day Menu — Milk & Honey Nashville

14 долларов США

Hodgepodge Hash *

Жареный красный и сладкий картофель, колбаса, тушеные овощи и лук, карамелизованный лук, маринованный красный лук, солнечное яйцо, крем-чипотле, фета, кинза.

14 долларов США

13 долларов США

Завтрак для больших детей *

Два яйца, приготовленные на любой вкус, яблочный бекон, тосты на закваске, домашний картофель фри, свежие фрукты, запеченные в духовке помидоры.Заменитель Бисквита + 1,5

13 долларов США

11,5 долл. США

Омлет с жареными грибами *

Омлет из трех яиц с пряными жареными грибами, чесноком, помидорами, свежим и жареным перцем, козьим гауда и пармезаном.Подается с домашним картофелем фри или ягодами и ананасом на ваш выбор.

11,5 долл. США

12 долларов США

Омлет с колбасой и перцем *

Омлет из трех яиц с колбасой, свежим и жареным перцем, чесноком, красным луком, копченой моцареллой и пармезаном.Подается с домашним картофелем фри или ягодами и ананасом на ваш выбор.

12 долларов США

11 долларов США

Омлет с ветчиной и сыром *

Омлет из трех яиц с ветчиной из яблони и острым чеддером.Подается с картофелем фри или ягодами и ананасом на ваш выбор.

11 долларов США

16 долларов США

Чаша для цветной капусты карри

Киноа, хумус, сладкий картофель, тушеные овощи, обжаренная цветная капуста с карри, маринованный золотой изюм, кокосовый бульон, масло чили, жареный нут, кинза.

16 долларов США

16 долларов США

Чаша для курицы на гриле Cali

Курица-гриль, авокадо, сладкий картофель, цельнозерновые, свекла, тушеные овощи + капуста, хумус, фета, зелень.Подается с соусом из пахты и огурцов, винегретом с медом и лаймом и чесночным соусом с чили.

16 долларов США

18 долларов США

Чаша Карне Асада *

Стейк из маринованной юбки на гриле, зеленый лук, жареный красный картофель, жареный помидор, перец для ланчбокса, спред из вяленых помидоров, руккола, чимичурри.

18 долларов США

14,5 долл. США

Курица и вафли

Жареный цыпленок на пахте, вафли с пахтой Hatcher Dairy, кленовый сироп из бурбона. Подается с домашним картофелем фри или ягодами и ананасом на ваш выбор.

14,5 долл. США

10 долларов США

Вафли из пахты

Hatcher Молочные вафли из пахты, кленовый сироп, бекон из яблони. Подается с домашним картофелем фри или ягодами и ананасом на ваш выбор.

10 долларов США

.