свойства и инструкция по применению

О растении

Виды рода боярышник (Crategus) семейства розоцветных (Rosaceae).

Народные названия: барыня-дерево, боярка, глот. Латинское название боярышника происходит от греческого слова cratas («крепкий»), что возможно отражает способность этого растения доживать до 300 лет.

Описание: боярышник представляет собой кустарники или небольшие деревца с побегами, усаженными колючками. Листья очередные, с прилистниками, короткочерешковые, с крупными зубцами; соцветия — густые, многоцветковые щитки. В высушенном виде: плоды боярышника — яблокообразные, твердые, морщинистые, сверху с кольцевой оторочкой, с 1—5 косточками в мякоти плода. Цвет плодов от желто-оранжевого и буровато-красного до темно-бурого или черного цвета, иногда с белым налетом выкристаллизовавшегося сахара. Запах отсутствует. Вкус сладковатый.

Состав: плоды боярышника содержат флавоноиды (кверцетин, гиперозид, витексин), каротиноиды, органические кислоты, сахара и другие вещества.

Показания к применению: в комплексной терапии функциональных нарушений сердечно-сосудистой деятельности (нейро-циркуляторная дистония, кардиалгия).

Фармакологическое действие:

Плоды боярышника – классическое «сердечное» средство. Это лекарственное растение особенно ценится за свой комплексный положительный эффект при болезнях сердечнососудистой системы. Настой плодов боярышника оказывает кардиотонический и спазмолитический эффекты, умеренно понижает артериальное давление, успокаивает нервную систему. Такая комбинация лечебных свойств, особенно в сочетании с высоким содержанием витамина С, делает его важным элементом комплексной терапии при кардиалгии, нейроциркуляторной дистонии и других нарушениях работы сердца и сосудов.

Боярышник ✔️ Польза ✔️ Лечебные свойства ✔️ Плоды боярышника

Содержание

Боярышник — общая информация

Боярышник относится к семейству Crataegus. К данному классу относятся более 100 видов кустарников и деревьев, из них около 30 встречаются на территории Украины. К их числу относятся боярышник колючий (обычный), боярышник украинский, боярышник урновидный, боярышник пятистобликовый. Растения заготавливаются в лечебных целях, так как все виды боярышника на территории Украины отличаются полезными свойствами.

Фитосырье кустарника применяется для изготовления отваров, настоек, капель, фармацевтических препаратов. Наиболее часто в медицине применяют плоды боярышника обычного и кроваво-красного.

Биологические особенности

Растение выращивается для решения декоративных задач или для сбора лекарственного сырья. Посадка осуществляется весной или осенью. Кустарник неприхотлив, для его культивации необходима плодородная почва и открытые солнечные участки, особый уход боярышнику не требуется. 

Растет боярышник медленно, при этом отличается морозостойкостью и способностью выдерживать засуху. На планете растение встречается в умеренных климатических районах Северной Америки и Евразии, на опушках лесов и берегах рек. 

Высота растения может достигать 4 м, время жизни кустарника при благоприятных условиях составляет более 300 лет.

Ботаническая характеристика боярышника

Высота кустарника варьируется в пределах 2-4 м. Его красноватые ветви темно-коричневого оттенка усеяны колючими шипами. Листья боярышника продолговатые, иногда яйцевидные с вытянутым кончиком, с острыми зубцами. Верх листьев темно-зеленый, блестящий, обратная сторона — зеленая с восковым налетом. Соцветия кустарника объединяют от 10 до 18 двуполых пятилепестковых цветков, размещенных на 3-5 веточках. 

Описание лекарственного сырья

В лекарственных целях заготавливают цветки, листья и плоды боярышника. Преимущественно используются ягоды растения — небольшие плоды шаровидной формы. Они внешне напоминают яблоко. В созревшем виде плоды боярышника имеют морщинистую поверхность желтого, красного, бурого или темно-коричневого цвета. Вверху на ягодах можно заметить 5 сухих чашелистиков, внутри находятся от 1 до 5 косточек светлого оттенка. При кристаллизации сахара в плодах на них может образовываться налет.

Заготовка и хранение сырья

Особенности сбора

Сбор листьев растения осуществляется в начале цветения боярышника до момента, когда раскроются его цветки. Плоды боярышника заготавливают в конце лета, с августа по сентябрь. В этот период ягоды имеют наибольшую концентрацию полезных веществ.

Плоды аккуратно срезают гроздьями и складывают в подготовленную вентилируемую емкость.

Условия сушки и хранения

Высушить плоды боярышника можно естественным путем, поместив сырье на солнце и равномерно распределив по всей поверхности. Также подготовить фитосырье можно в сушилке, поддерживая температуру от 50 до 60℃. По готовности ягоды перебирают и удаляют испорченный материал с плодоножками, чашелистиками. Просеивать сырье можно через сито. Объем готовых ягод составляет примерно 40% от первоначального.

Для хранения сырья используются полотняные или бумажные мешочки. Сберегать плоды следует в сухом, проветриваемом месте.

Лечебные свойства боярышника

Чтобы узнать, чем полезен боярышник, необходимо изучить механизм его влияния на организм. Растение оказывает на организм сосудорасширяющее, мочегонное, спазмолитическое, успокаивающее действие. Прием боярышника усиливает кровоснабжение сердца и головного мозга, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и капилляров. Плоды, листья и цветы растения входят в состав отваров, настоев и экстрактов, а также в травяные сборы с ромашкой, пустырником и сухоцветом.

Применение боярышника в медицине

Настои, экстракты и отвары из плодов растения назначают людям, которые страдают от:

• гипертонии;
• аритмии;
• тахикардии;
• сердечной слабости;
• неврозов;
• эпилепсии;
• хронической усталости;
• психоэмоционального напряжения;
• бессонницы;
• стрессов;
• климакса;
• расстройств ЖКТ.

С помощью боярышника давление может снижаться, так как растение улучшает работу сердечной мышцы и приводит в норму ритм сердечной деятельности. За счет высокого содержания антиоксидантов боярышник укрепляет мышцы сердца и поддерживает их нормальную работу. Лекарственные средства на основе растения очищают сосуды. Расширяющее и антимикробное действие позволяет использовать его в лечении ОРВИ и простудных заболеваний. Боярышника лечебные свойства включают в себя регенерацию тканей — фитосырье используется для заживления ран и ожогов.

Боярышник и его польза

В плодах боярышника содержится урсоловая кислота — редкое вещество, которое сочетает антибактериальные, противоопухолевые, противовоспалительные, гепатопротекторные и сосудорасширяющие свойства. Употребление данного компонента также стимулирует выработку коллагена организмом. Урсоловая кислота выступает регулятором для выработки желчи, тем самым способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. За счет данного вещества снижается уровень свободных радикалов. Благодаря таким свойствам боярышник может использоваться для предотвращения роста злокачественных клеток в организме.

Противопоказания к приему боярышника

Несмотря на полезные свойства боярышника, осуществлять его прием следует только после консультации с врачом. Побочные действия от приема растения выражаются в понижении давления, замедлении пульса, нарушении сердечного ритма и угнетении центральной нервной системы. Нельзя употреблять растение и его производные людям с артериальной гипотензией, повышенной свертываемостью, брадикардией, тяжелыми нарушениями работы печени. Боярышник противопоказан беременным и кормящим грудью.

По материалам:

1. Гродзінський А. Лікарські рослини: енциклопедичний довідник. — К: Українська енциклопедія, 1992. — 564 с.
2. Кобзар А. Я. Фармакогнозія в медицині. — К: Медицина, 2007. — 544 с.
3. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
4. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
5. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
6. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
7. Новиков А. Л. Определитель деревьев и кустарников в безлистном состоянии. — Минск: Высш. шк., 1965. — С. 194—212. — 408 с.
8. Стаття про глід

— Вікіпедія

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

Боярышник

Природа одарила нас огромным количеством полезных растений, трав, плодов. Многие из них используются в медицине и фармацевтике. Например, боярышник. Уникальное растение: многолетнее, неприхотливое, переносит даже самые сильные морозы и засушливую погоду. Растет, кстати, почти на всей территории России. Цветет боярышник пышными белыми цветами, а созревают на нем небольшие ярко-алые ягоды. Созревание приходится на конец августа-начало сентября. В плодах боярышника много химических элементов: флавоноиды, пектины, дубильные вещества, витамины. Все они необходимы нашему организму.

Полезные свойства боярышника

• Боярышник полезен людям с заболеваниями сердца.
• Флавоноиды благоприятно влияют на печень, снимают воспаления, омолаживают кожу
• Пектин очищает организм от шлаков и токсинов, которые скопились в нем за годы неправильного питания и плохой экологии
• Плоды боярышника восстанавливают сердечный ритм и кровообращение. Кстати, боярышник действует и на сосуды головного мозга. Именно поэтому врачи часто назначают настойку после инфарктов, при гипертонии или атеросклерозе.
• Если вы страдаете дерматитом, то могут помочь цветы и листья этого растения
• Смесь боярышника с валерианой и пустырником отлично снимает стресс и чувство тревоги, успокаивает
• Ягоды боярышника понижают уровень сахара в крови
• А еще боярышник помогает при гиперфункции щитовидной железы

Несмотря на полезные свойства боярышника, есть и противопоказания для применения. Советуем внимательно с ними ознакомиться.

Противопоказания для применения боярышника

• Лучше не принимать боярышник во время беременности и кормления грудью
• Если у вас предрасположенность к тромбозам, избегайте это растение, ведь плоды боярышника увеличивают вязкость и свертываемость крови
• Также боярышник нельзя применять при гипертонии
• Кстати, при избыточном употреблении боярышник вызывает слабость, снижение артериального давления, резкую головную боль.

Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Как принимать боярышник ?

Существует много рецептов из боярышника: плодов, листьев и даже цветков. Он употребляется в свежем и сушеном виде, в настойках и отварах. Часто из боярышника готовят варенье, джемы, пастилу и желе. С плодами заваривают чай, варят компоты и даже кладут их в пироги.
Не обязательно собирать боярышник самостоятельно, его плоды, а также препараты, содержащие боярышник, покупайте в аптеке ЛекОптТорг.

Полезные рецепты из боярышника 

Сердечная ягода. В чём польза боярышника и что из него можно приготовить | Продукты и напитки | Кухня

Этот крупный листопадный кустарник, ветви которого «украшены» острыми колючками, хорошо знаком многим дачникам. На садовых участках боярышник чаще всего используют для создания живых изгородей: он неприхотлив, хорошо переносит стрижку, а благодаря своим шипам превращается в непроходимую преграду. Но кроме того, он отличается и декоративностью: во время цветения некоторые сортовые боярышники способны соперничать с многими красивоцветущими кустарниками, в частности, со знаменитой сакурой. А в довершение всего он может принести большую пользу здоровью.

Польза

Плоды боярышника нередко называют панацеей Диоскорида: этот древнегреческий врач и фармаколог использовал их целебные свойства во многих своих рецептах. Современные медики разделяют мнение учёного грека: цветки и плоды некоторых видов этого растения (б. обыкновенного, кроваво‑красного и др.) и сегодня используются для приготовления аптечных лекарственных препаратов. А всё благодаря тому, что боярышник богат полезными вещест­вами. В его состав входят витамины (А, С, Е, К) и минералы, органические кислоты, эфирное масло, а главное, компоненты, которые благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему. Правда, для получения терапевтического эффекта принимать его препараты необходимо в течение длительного времени, но зато в отличие от лекарственных средств на химической основе они не наносят организму вреда и не обладают побочным действием. Боярышник особенно показан людям пожилого возраста, страдающим стенокардией, атеросклерозом и гипертонией.

Кроме этого, препараты на основе цветков и плодов этого кустарника оказывают успокаивающее действие, помогают снять напряжение, справиться с бессонницей. Их также используют для лечения некоторых желудочно-кишечных заболеваний.

Заготовка

Плоды боярышника собирают в сентябре, после созревания, когда они приобретают сочный густо-красный цвет. Употреблять их можно как в свежем, так и в сушёном или замороженном виде. Сушат ягоды при температуре 40–50 °C (не выше!). Хранить сухие плоды можно не больше двух лет. Их заваривают вместо чая, готовят из них отвары, настои, а также спиртовую настойку.

Кроме того, боярышник можно заготовить на зиму в виде варенья, повидла, джема и даже… конфет.

Препараты боярышника нельзя принимать детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам.

Настой

Сухие ягоды боярышника засыпать в термос с широким горлом и залить кипятком из расчёта на 1 ст. ложку стакан кипятка. Оставить на ночь. Утром процедить через марлю и пить 3–4 раза в день за час до еды по ⅓ ста­кана.

Помогает при аритмии, стенокардии, нервном возбуждении. Также можно принимать на ночь в качестве средства от бессонницы.

Одна из русских пословиц гласит: «Хорош боярышник, да не перед боярским крыльцом». Казалось бы, в чём смысл столь резкого утверждения: ведь кусты этого растения очень эффектны, особенно во время цветения. Возможно, что разгадка кроется в неприятном запахе его цветков. Содержащееся в них вещество индол придаёт им «чарующий аромат» селёдочного рассола.

Варенье

На 1 кг плодов: сахар — 1 кг, вода — 300 мл, лимонная кислота — ½ ч. ложки, ванилин по вкусу. Плоды перебрать, очистить от плодоножек и промыть. Если у вас много свободного времени и достаточно терпения, очистить их от косточек, разрезая каждую ягоду пополам и удаляя семечки при помощи небольшого ножа. В противном случае боярышник можно варить целиком. Положить подготовленные плоды в эмалированную кастрюлю и залить сиропом, сваренным из воды и сахара. Оставить на 8 часов. Затем добавить лимонную кислоту, ванилин по вкусу и варить, как обычное варенье, до загустения.

Сок для консервирования

(с использованием соковарки)

Плоды перебрать, вымыть и измельчить любым удобным способом. Измельчённую мякоть загрузить в соковарку. Налить воду в кастрюлю-парообразователь. Накрыть соковарку крышкой и по­ставить на огонь. Сливать сок по мере наполнения сборника.

Полученный сок процедить через марлю, прокипятить в течение 3–4 минут и разлить в прогретые чистые банки. Пастеризовать сок в банках при 85–90 °C: банки 0,5 л в течение 15 минут, литровые — 20 минут.

Укрепляет стенки сосудов, предотвращает перенапряжение сердечной мышцы, улучшает сон.

Боярышник в сахаре

Спелые ягоды перебрать, вымыть, высушить и обвалять в сахарной пудре. Плотно уложить их в банку с широким горлом, оставив сверху около 5 —7 см. Засыпать сахаром. Закрыть горлышко банки пергаментной бумагой. «Конфеты» будут готовы через два месяца.

Ботаники насчитывают более 1200 видов боярышника, причём все они произрастают только в Северном полушарии – как в Америке, так и в Евразии. Американские виды отличаются более крупными и длинными колючками, европейские и азиатские «вооружены» куда скромнее. На территории России встречается около 15 видов этого растения. В садах чаще всего выращивают боярышник колючий (или обыкновенный), кроваво‑красный (или сибирский), мягковатый (или полумягкий) и их сорта, а также необыкновенно красивые гибриды: ‘Тоба’, ‘Поль Скарлетт’ и др.

Польза сердечной ягоды для здоровья. Как правильно использовать боярышник

Ягоды боярышника представляют собой небольшие плоды, которые можно обнаружить на кустах или деревьях, которые относятся к семейству Crataegus. Данная категория растений включает свыше 100 деревьев и кустарников, которые встречаются на территории Европы, Азии и Северной Америки.

Отличительная особенность боярышника заключается в большом количестве питательных веществ, терпком вкусе и сравнительно небольшой сладости. Цвет плодов боярышника может варьироваться от светло-желтого до черного.
 

На протяжении длительного периода боярышник использовался как лекарственное растение, которое помогает нормализовать пищеварение, работу сердечной мышцы и уровень кровяного давления. По этим же причинам плоды боярышника используются в традиционной китайской медицине. Рассмотрим далее, для чего боярышник нужен и как правильно его использовать.

 

 

 

Содержит внушительное количество антиоксидантов

 

Как известно, в ягодах боярышника содержится большое количество полифенолов, которые относятся к числу сильных антиоксидантов растительного происхождения. При попадании в человеческий организм они позволяют нейтрализовать негативное действие свободных радикалов – нестабильных молекул, приводящих к разрушению некоторых клеток. Концентрация нежелательных молекул может повышаться в результате неправильного питания, негативного воздействия окружающей среды в виде загрязненного воздуха, а также из-за вредных привычек, таких как курение.
 

В связи с высокой антиоксидантной активностью ученые связывают включение в рацион полифенолов с понижением риска таких заболеваний как: рак; астма; инфекционные заболеваний; болезни сердечно-сосудистой системы; диабет 2-го типа; преждевременное старение кожи.

И несмотря на то, что первичные исследования в указанных выше областях продемонстрировали обнадеживающие результаты, ученые настаивают на необходимости проведения дополнительных экспериментов, позволяющих определить влияние боярышника на различные заболевания.

 

 

 

Обладает противовоспалительными свойствами

 

Добавление в рацион ягод боярышника позволяет снизить уровень воспалений, что может улучшить состояние организма. Согласно исследовательским данным, хроническое воспаление является причиной развития ряда заболеваний, таких как диабет, рак, астма и множество других.

В рамках одного из экспериментов было установлено, что у мышей с заболеваниями печени боярышник позволил снизить количество воспалительных соединений. При у этом у другой группы грызунов, страдающей от астмы, этот продукт устранил симптомы заболевания.
 

Соответствующие результаты исследований на животных показали, что добавка может оказывать противовоспалительное воздействие, в том числе и на людей. Но для подтверждения данного свойства требуется проведение дополнительных исследований.

 

 

 

Снижает уровень кровяного давления

 

 

На протяжении многих лет боярышник используется в китайской медицине как средство для понижения уровня кровяного давления. Подобное применение ученые связывают со способностью ягод расширять сосуды, что приводит к нормализации давления.

При проведении исследования продолжительностью 10 недель, в котором принимали участие лица с повышенным кровяным давлением, ученые выяснили, что регулярное употребление 500 миллиграммов экстракта боярышника позволяет снизить уровень диастолического давления, но не оказывает никакого влияния на кровяное.
 

Во время другого эксперимента, в котором принимало участие 79 человек с диабетом 2-го типа, исследователи обнаружили, что 1200 миллиграммов экстракта боярышника более эффективно нормализует давление, чем умеренные объемы. При этом у лиц с нормальным давлением прием данного вещества не привел ни к каким изменениям в худшую или лучшую сторону.

 

 

 

Снижает уровень жиров в крови

 

Определенные исследования демонстрируют, что включение в рацион плодов боярышника позволяет нормализовать уровень жиров в крови, а именно триглицеридов и холестерина. Эти микроэлементы отвечают за транспортировку питательных веществ и гормонов по всему телу. Однако подобная функция соблюдается лишь при условии их содержания в пределах нормы.

Повышение уровня триглицеридов и холестерина при параллельном снижении уровня ЛПВП (хорошего холестерина) может привести к развитию атеросклероза и накоплению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Последний процесс может стать причиной полной блокировки сосудов и, как следствие, привести к инсульту или сердечному приступу.
 

Во время одного из исследований ученые выяснили, что у мышей, когда в рацион которых включался экстракт боярышника, уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) снизился на 28-47 процентов, а вместе с ним уменьшилось и количество триглицеридов. При этом другое исследование показало, что эффективность растения сопоставима со специальными препаратами для нормализации уровня холестерина. Однако в отличие от лекарства, экстракт плодов более эффективно понижал уровень ЛПНП.

Несмотря на многообещающие результаты, для подтверждения эффективности продукта требуются дополнительные исследования.

 

 

 

Улучшает пищеварение

 

Плоды боярышника на протяжении нескольких сотен лет использовались в народной медицине для  нормализации работы ЖКТ. Они позволяют устранить болевые ощущения в животе и расстройство желудка. Соответствующее свойство исследователи связывают с высоким содержанием клетчатки, которая устраняет запоры, улучшает пищеварение и действует на организм как пробиотик.

Пробиотики – это вещества, которые необходимы для укрепления здоровья кишечных бактерий и нормализации пищеварения. В рамках одного из исследований было установлено, что у лиц с замедленным пищеварением регулярный прием клетчатки сокращает период между дефекациями в среднем на 30 минут.
 

Более того, ученые выяснили, что экстракт боярышника способен сокращать время, необходимое для прохождения пищи по ЖКТ. Это позволяет ускорить ряд процессов и устранить симптомы расстройства желудка за более короткий промежуток времени. Помимо этого, данный продукт позволил защитить желудок от повреждения у участников, страдающих от язвы.

 

 

 

Предотвращает выпадение волос

 

Нередко боярышник можно встретить в качестве одного из ингредиентов в косметологических средствах, предназначенных для защиты от выпадения волос или для стимуляции их роста. Так, один из экспериментов на крысах показал, что добавление в рацион экстракта боярышника увеличивает размер и количество волосяных фолликул, что улучшает качество волос и обеспечивает их усиленный рост.

По мнению ученых, описанный выше эффект обеспечивается за счет высокого содержания полифенолов. Несмотря на это, количество исследований в данной области использования боярышника сравнительно невелико. Поэтому для подтверждения  такого эффекта необходимо проведение ряда дополнительных экспериментов.

 

 

 

Снижает уровень беспокойства

 

 

Одним из отличительных свойств боярышника обыкновенного является мягкое седативное воздействие на организм, позволяющее уменьшить чувство тревоги. Несмотря на это, исследования влияния боярышника на артериальное давление показали, что данный продукт оказывает незначительное влияние на уровень тревожности. В другом же эксперименте, сочетание ягод этого растения с магнием и макой позволили значительно снизить ощущение беспокойства и тревоги.

Исходя из того, что прием боярышника отличается минимальным количеством побочных эффектов по сравнению с лекарственными препаратами для снижения тревожности, ученые продолжают исследовать его влияние на работу центральной нервной системы. Более того, исследователи предполагают, что данный продукт может использоваться для лечения расстройств ЦНС и депрессии.
 

Если вы желаете использовать экстракт боярышника или плоды этого растения для снижения уровня тревоги, беспокойства или лечения депрессии, следует предварительно прекратить прием других лекарств и проконсультироваться с лечащим врачом.

 

 

 

Может использоваться для лечения сердечной недостаточности

 

Нередко пользу боярышника сопоставляют с традиционными лекарствами для лечения сердечной недостаточности. Анализ 14-ти различных экспериментов, проводимых среди разных возрастных групп, показал, что при употребление боярышника в сочетании с лекарствами для устранения сердечной недостаточности позволил улучшить работу сердца и повысить его способность переносить высокие физические нагрузки. Одновременно с этим у участников эксперимента снизилась одышка и повысилась выносливость.

Одно из исследований продолжительностью два года, в котором принимало участие около 950-ти человек с сердечной недостаточностью, показало, что ягоды боярышника способны нормализовать сердечный ритм и устранить одышку более эффективно, чем плацебо. Более того, группе, принимавшей боярышник, требовалось меньше лекарств для лечения заболеваний сердца.

Еще одно исследование, в рамках которого принимало участие более 2600 человек, имеющих симптомы сердечной недостаточности, продемонстрировало, что экстракт боярышника позволяет снизить риск летального исхода, вызванного заболеваниями сердца.
 

В связи с описанными выше полезными свойствами боярышника, врачи настоятельно рекомендуют использовать данный продукт в сочетании с лекарствами для лечения сердечной недостаточности. Также они отмечают, что добавка не представляет опасности для человеческого здоровья и отличается минимальным количеством побочных эффектов.

 

 

 

Легко включается в рацион

 

Ягоды боярышника крайне редко встречаются в продуктовых магазинах. Однако их без особых усилий можно приобрести в специализированных интернет-магазинах.
 

Врачи отмечают, что добавлять этот продукт в свой рацион можно в нескольких вариациях, а именно: в сыром виде – ягоды отличаются приятным терпким вкусом и могут использоваться в качестве дополнительного ингредиента в различных блюдах; в виде чая – боярышник нередко продается в виде чая, однако при необходимости для заваривания можно также использовать сушеные ягоды растения, цветы или листья; в качестве джемов и десертов – в интернет-магазинах часто встречаются джемы и даже сиропы из ягод боярышника; в виде уксуса или вина – при желании ягоды боярышника можно использовать для создания вина или уксуса, которые подойдут для заправки салатов; в виде пищевых добавок – отличаются удобством потребления  и продаются в виде порошков, жидких экстрактов, таблеток и капсул.

Как правило, таблетки боярышника содержат не только ягоды растения, но и листья с цветами. Это обусловлено тем, что концентрация полезных веществ в последних двух продуктах намного выше, чем в плодах.
 

Рекомендации по употреблению боярышника могут различаться в зависимости от формы. Так, например, для лечения сердечной недостаточности экстракт следует употреблять в объеме 300 миллиграммов в сутки, в то время как в натуральном виде рекомендованный объем потребления составляет от 250-ти до 500 миллиграммов.

Стоит отметить, что состав пищевых добавок в большинстве случаев не регулируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Поэтому узнать эффективность или безопасность той или иной добавки невозможно.

Покупая пищевые добавки, следует обращать внимание на продукты, качество которых подтверждено независимыми источниками, такими как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International.

 

 

 

Потенциальные побочные эффекты

 

Несмотря на то, что количество побочных эффектов при приеме боярышника сравнительно невелико, врачи рекомендуют включать данный продукт в рацион с особой осторожностью. Это связано с тем, что некоторые люди при потреблении экстракта этого растения испытывали головокружение и тошноту.

Также ученые отмечают, что из-за сильного воздействия на работу сердечной мышцы боярышник может тем или иным образом влиять на действие некоторых лекарств. Поэтому перед включением его в рацион следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

 

 

 

Заключение

 

Полезные свойства боярышника врачи часто связывают с высоким содержанием антиоксидантов. Включение их в рацион может положительно отразиться на состоянии здоровья и работе сердечной мышцы. Исследования показывают, что этот продукт помимо прочего может нормализовать уровень кровяного давления, снизить количество триглицеридов и «плохого» холестерина в крови. Также его прием может улучшить рост волос и устранить воспалительные процессы, приводящие к развитию опасных заболеваний.

Если вы желаете включить плоды боярышника или одноименные добавки в свой рацион, предварительно обратитесь к лечащему врачу.
 

 

Источники

 

 

Полезные свойства боярышника и возможный вред

Боярышник издавна славится своими полезными качествами. Благодаря широкому спектру действия отвары, настои, сиропы и компрессы применяются для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нормализации давления и пищеварения, преодоления переутомления, бессонницы, а также устранения последствий нервного перенапряжения.

Польза боярышника

В лечебных целях используют практически все компоненты этого растения — не только плоды, но также кору, цветки и листья. В этих частях боярышника сконцентрированы особые биологически активные компоненты.

Цветы боярышника

Настой и отвар цветов боярышника улучшает сон и общее состояние организма, используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Сок из свежих цветов улучшает снабжение сердца кровью и кислородом.

Листья боярышника

Листья боярышника можно использовать наравне с цветками. Их отвар прекрасно снимает изжогу, а препараты, содержащие в составе листья боярышника, нормализуют обменные процессы и повышают иммунитет. Они очень эффективны для лечения нервной, пищеварительной и эндокринной систем.

Кора боярышника

Отвар коры молодых веток боярышника принимают при одышке и лихорадочном состоянии (ознобе), а также для предупреждения развития варикозного расширения вен и тромбофлебита.

Плоды боярышника

Плоды боярышника отличаются сложным химическим составом, который полностью до сих пор так и не изучен. Считается, что наибольшая польза достигается благодаря содержанию в растении антоцианидина и растительных остатков полифенолов.

Ягоды можно употреблять в свежем виде, но не более 100 грамм в день. Из них можно делать варенье, желе, мармелад и пастилу. Полезен также сок из плодов и настой.

Плоды боярышника способны снижать уровень вредного холестерина, содержащегося в крови, а также стимулировать нормальную деятельность щитовидной железы.

Помимо медицинской и кулинарной области, созревшие ягоды боярышника широко применяются в косметологии. Из них готовят высокоэффективные маски, в результате нанесения которых, кожа становится более гладкой и эластичной.

Существует множество аптечных препаратов, основу которых составляют плоды и цветки боярышника. Эти препараты снижают уровень холестерина в крови, оказывают седативное действие на ЦНС или используются для нормализации пищеварения у детей грудного возраста.

Противопоказания и возможный вред боярышника

При всех этих полезных свойствах не стоит забывать, что любое растение приносит пользу только при условии его правильного применения, что особенно важно в случае сердечно-сосудистых заболеваний.

Прием в течение чрезмерно длительного времени может вызвать угнетение сердечного ритма. Употребление плодов в чрезмерном количестве может вызвать легкое отравление, а, входящий в состав коры боярышника, эскулин может заметно снижать скорость реакции.

Препараты, содержащие цветки боярышника, противопоказаны при следующих факторах:

• беременность;
• лактация;
• индивидуальная непереносимость;
• возраст до 18 лет;
• тошнота, рвота;
• головокружение;
• гипотония;
• угнетение сердечного ритма на фоне порока сердца;
• угнетение сердечного ритма;
• синдром Морганьи-Адама-Стокса.

Сердечная ягода: польза и вред боярышника

https://sputnik.by/20201008/Serdechnaya-yagoda-polza-i-vred-boyaryshnika-1045852804.html

Сердечная ягода: польза и вред боярышника

Сердечная ягода: польза и вред боярышника

Лекарственные свойства сезонной ягоды и возможные противопоказания к ее употреблению – в специальной справке Sputnik. 08.10.2020, Sputnik Беларусь

2020-10-08T12:18+0300

2020-10-08T12:18+0300

2020-10-08T17:06+0300

ягоды

боярышник

справка

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn11.img.sputnik.by/img/07e4/0a/08/1045852686_0:142:1920:1228_1920x0_80_0_0_434f21165ba58afd32cc4e16b5cfa385.jpg

Боярышник нередко называют панацеей древнего фармаколога Диоскорида: целебные свойства ягоды он использовал в своих лекарственных рецептах. Современные врачи и фармацевты согласны с мнением предка и частенько используют плоды и цветки боярышника для производства аптечных лекарств. А все благодаря тому, что сезонная ягода славится своими волшебными свойствами. Подробнее о пользе боярышника – в специальной справке Sputnik.Польза боярышникаЧудотворные свойства боярышника можно объяснить его составом: ягоды содержат обширный комплекс витаминов, а также целую таблицу биологически активных веществ. В ягоде присутствуют флавоноиды, сапонины, фруктоза, крахмал, пектин, эфирное масло и многое другое.Но самая главная особенность боярышника – его влияние на сердце. Ягода оказывает расширяющее действие на сосуды, помогает сердцу усваивать кислород и бороться с аритмией. Также боярышник помогает бороться с бессонницей и нервными расстройствами, из-за чего настойку из плодов растения часто рекомендуют врачи.Из-за того, что ягоды содержат пектин, боярышник помогает выводить вредные токсины и соли тяжелых металлов. Ко всему прочему, ягода славится своим противосклеротическим эффектом, а также борется со всевозможными бактериями.Вред боярышникаЗлоупотребление ягодой может привести к сонливости и нарушением сердечного ритма. Также стоит отметить, что чай из плодов боярышника нельзя употреблять людям, страдающим от низкого давления, беременным и кормящим женщинам. При передозировке напитка может проявиться тошнота, мигрень и даже отравление.Читайте также:Любимец французов и вегетарианцев: польза и вред каштанаЧто происходит с организмом, когда вы пьете цикорий?Пять признаков того, что у вас осенний авитаминоз

https://sputnik.by/20201003/Chto-proiskhodit-s-organizmom-kogda-vy-edite-brusniku-1045813912.html

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2020

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_BY

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdn11.img.sputnik.by/img/07e4/0a/08/1045852686_0:82:1920:1288_1920x0_80_0_0_f71820f40ed6571bf9aa4ad0b0f13dd4.jpg

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

ягоды, боярышник, справка

12:18 08.10.2020 (обновлено: 17:06 08.10.2020)

Лекарственные свойства сезонной ягоды и возможные противопоказания к ее употреблению – в специальной справке Sputnik.

Боярышник нередко называют панацеей древнего фармаколога Диоскорида: целебные свойства ягоды он использовал в своих лекарственных рецептах. Современные врачи и фармацевты согласны с мнением предка и частенько используют плоды и цветки боярышника для производства аптечных лекарств. А все благодаря тому, что сезонная ягода славится своими волшебными свойствами. Подробнее о пользе боярышника – в специальной справке Sputnik.

Польза боярышника

Чудотворные свойства боярышника можно объяснить его составом: ягоды содержат обширный комплекс витаминов, а также целую таблицу биологически активных веществ. В ягоде присутствуют флавоноиды, сапонины, фруктоза, крахмал, пектин, эфирное масло и многое другое.

Что происходит с организмом, когда вы едите бруснику?

3 октября 2020, 08:07

Но самая главная особенность боярышника – его влияние на сердце. Ягода оказывает расширяющее действие на сосуды, помогает сердцу усваивать кислород и бороться с аритмией. Также боярышник помогает бороться с бессонницей и нервными расстройствами, из-за чего настойку из плодов растения часто рекомендуют врачи.

Из-за того, что ягоды содержат пектин, боярышник помогает выводить вредные токсины и соли тяжелых металлов. Ко всему прочему, ягода славится своим противосклеротическим эффектом, а также борется со всевозможными бактериями.

Вред боярышника

Злоупотребление ягодой может привести к сонливости и нарушением сердечного ритма. Также стоит отметить, что чай из плодов боярышника нельзя употреблять людям, страдающим от низкого давления, беременным и кормящим женщинам. При передозировке напитка может проявиться тошнота, мигрень и даже отравление.

Читайте также:

Любимец французов и вегетарианцев: польза и вред каштанаЧто происходит с организмом, когда вы пьете цикорий?Пять признаков того, что у вас осенний авитаминоз

Боярышник | Йельская прогулка по природе

Барбер, П. (1988). Вампиры, погребение и смерть . Нью-Хейвен: издательство Йельского университета.

Браун, Х. Б. (1910). Род Crataegus с некоторыми теориями происхождения его видов. Бюллетень Ботанического клуба Торри, 37 (5), 251–260. http://doi.org/10.2307/2479407

Кэмпбелл, Джон Грегорсон (1900, 1902, 2005) Гэльский потусторонний мир. Под редакцией Рональда Блэка. Эдинбург, Birlinn Ltd. ISBN 1-84158-207-7 стр.345

Боярышник обыкновенный .(2016). Природные ворота . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://www.luontoportti.com/suomi/en/puut/common-hawthorn

.

Crataegus Monogyna . (2016). Информационный бюллетень о заводе . Получено 27 апреля 2016 г. с сайта https://www.wageningenur.nl/upload_mm/e/2/1/27301cd3-2735-4d35-a82c-530a…

.

Виды Crataegus — Боярышники . (2016). Pfaf.org . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://www.pfaf.org/user/cmspage.aspx?pageid=59

.

Фуэнтес, М.(1992). Широтные и высотные вариации фенологии плодоношения западноевропейских птиц-распространенных растений. Экография , 15 (2), 177-183. http://dx.doi.org/10.1111/j.1600-0587.1992.tb00021.x

Боярышник . (2016). Clovegarden.com . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://www.clovegarden.com/ingred/rp_haw.html

.

Ягоды боярышника . (2016). Получено с http://magazine.essentialhotels.co.uk/wp-content/uploads/2013/09/Hawthorn-Berries.jpg

Боярышник Лето . (2016). Получено с http://gallery.nen.gov.uk/assets/0605/0000/0332/plants_002_mid.jpg

.

Боярышник Падение . (2016). Получено с http://search.sargentsgardens.com/Content/Images/Photos/A075-14.jpg

.

Боярышник видео, фото и факты — Crataegus monogyna | ARKive . (2016). ARKive . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://www.arkive.org/hawthorn/crataegus-monogyna/

.

Форма листа .(2016). Получено с http://www.flora.dempstercountry.org/0.Site.Folder/Leaves.shapes.jpg

Майский боярышник . (2016). Информационный бюллетень Министерства сельского хозяйства США . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://plants.usda.gov/factsheet/pdf/fs_crae.pdf

.

Миллс, Д. (2016). Боярышник — Руководство по выращиванию съедобных ягод боярышника . Wildfoodshomegarden.com . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://wildfoodshomegarden.com/Hawthorn.html

.

Фиппс, Дж.Б., О’Кеннон, Р.Дж., Лэнс, Р.В. (2003). Боярышники и мушмулы. Королевское садоводческое общество, Кембридж, Великобритания

Phrase Finder принадлежит Гэри Мартину, 1. (2016). Не оказывай влияния, пока не наступит конец света — смысл и происхождение. . Phrases.org.uk . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://www.phrases.org.uk/meanings/till-may-is-out.html

.

К Боярышнику Пьера де Ронсара . (2016). Poetrynook.com . Получено 26 апреля 2016 г. с сайта http: // www.поэзияnook.com/poem/hawthorn-tree-1

Дерево месяца: Боярышник «Зимний король» (Crataegus viridis) (округ Дофин) . (2016). Округ Дофин (расширение штата Пенсильвания) . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://extension.psu.edu/dauphin/news/2012/tree-of-the-month-winter-king-hawthorn-crataegus-viridis

.

Что такое плод боярышника? | LIVESTRONG.COM . (2013). LIVESTRONG.COM . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://www.livestrong.com/article/417386-what-is-hawthorn-fruit/

.

Цветок боярышника белого | Государственные символы США .(2016). Statesymbolsusa.org . Получено 27 апреля 2016 г. с веб-сайта http://www.statesymbolsusa.org/symbol-official-item/missouri/state-flowe…

.

Боярышник | Как распознать боярышник

Научное название: Crataegus monogyna

Семья: Роза

Научное семейство: Rosaceae

Как вырастить Боярышник

На сельскохозяйственных угодьях можно встретить много одиночных боярышников. Иногда фермеры их не рубят.

Они считают, что это не повезло. Эти деревья находились под защитой фей, и, если «сказочное дерево» было убито, фея могла мстить.

Боярышник в полном цвету

Листья

Листья «чередующиеся». Они до 6 см в длину, имеют 5-7 глубоких лопастей и зубцов на кончике листа. Прилистники у основания каждого листа.

Новые побеги свежезеленые, позже темнеют. Нижняя сторона листа светло-зеленая.

Лист боярышника

Цветы

Цветок белого цвета с одним пестиком и 5 лепестками.Он похож на цветок дикой вишни (они из одного семейства).

Иногда кончики лепестков розоватые. Цветы появляются в мае, давая боярышнику еще одно название — майорн.

Цветы боярышника

Плоды

Плод, или хо, темно-красный, с одним семенем. Они остаются на ветвях до следующей весны (если их не съесть).

Это важная зимняя пища для таких птиц, как завязи, дрозды, дрозды и снегири, а также для некоторых наших зимних посетителей, например, краснокрылых.

Они также могут служить пищей для людей и вместе с цветами имеют лечебное значение — они полезны для вашего сердца.

Масса плодов боярышника, известная как «ястреб»

Кора

Кора серовато-коричневая, с множеством мелких чешуек.

В укромных уголках коры вы можете найти множество насекомых и крошечных растений, которые живут там. Присмотритесь в следующий раз, когда встретите боярышник.

Кора зрелого боярышника

Среда обитания

Боярышник — очень неприхотливое дерево, растет практически везде, в расщелинах скал и других труднодоступных местах.

Это наиболее распространенное дерево или кустарник, высаживаемый в живой изгороди.

Более 200 насекомоядных растений питаются боярышником. Экологическая ценность дерева очень высока, поскольку оно обеспечивает защиту и пищу для многих животных.

Одинокий боярышник, растущий на известняковой мостовой

Подробнее о консервации

Изучите искусство возведения стен из сухого камня, управления лесными массивами, посадки деревьев, ограждения живой изгороди и многого другого. Консультации, инструкции и поддержка по управлению вашей сельской местностью и зелеными насаждениями

Подробные инструкции по консервации

Боярышник, декоративное дерево со съедобными плодами

Crataegus phaenopyrum , Вашингтон Боярышник, листья и ягоды (фото: Nadiatalent / Wikimedia Commons)

Вашингтонский боярышник ( Crataegus phaenopyrum ) — распространенное декоративное ландшафтное дерево в восточной и центральной частях Соединенных Штатов.Род Crataegus — большой род, включающий множество видов, называемых боярышником, боярышником, шиповником, боярышником, боярышником и боярышником. Хотя эта статья посвящена дереву боярышника вашингтона, информация здесь применима ко многим другим видам этого рода. Вашингтонский боярышник произрастает в США и служит важным источником пищи для диких животных, таких как белки и птицы. Кулинарное и лекарственное использование растений из рода боярышника: Crataegus насчитывает тысячи лет у многих людей и культур по всему миру.Это растение имеет долгую историю использования людьми.

Плоды боярышника

Плоды боярышника съедобны и вкусны. Семена, вероятно, так же ядовиты, как и семена яблока, см. Раздел «Меры предосторожности» ниже. У боярышника вашингтона есть маленькие ягоды, сгруппированные в группы. Стоит найти даже этот вид с его мелкими ягодами. Я обычно беру плоды боярышника и выплевываю семена. Есть и другие виды с более крупными ягодами, но этот конкретный вид очень распространен в Северо-Востоке США, поэтому его легко найти и добыть корм.Плоды боярышника собираются осенью и сохраняются до середины зимы. Плоды боярышника можно использовать в качестве ароматизатора или дополнения ко многим вещам. Щелкните здесь, чтобы узнать, как приготовить экстракт боярышника.

Медицинское пособие

Ягоды боярышника, молодые листья и свежие цветы боярышника снижают кровяное давление и оказывают общее тонизирующее действие на сердце. На рынке представлено множество продуктов из боярышника, ориентированных на здоровье сердечно-сосудистой системы. Это одно из основных традиционных медицинских применений боярышника во всем мире.Сочетание боярышника с гибискусом — это один из способов получить пользу от обоих растений для сердца и артериального давления.

Предупреждения

Боярышники принадлежат к тому же подсемейству, что и яблоки, и, вероятно, имеют ядовитые семена, такие как яблоки. По крайней мере, в одном отчете говорится, что семена очень ядовиты и слишком большое их количество может быть смертельным для детей, в других отчетах об этом не упоминается. Соблюдайте осторожность и выплевывайте семена. Боярышники безопасно использовались людьми в течение тысяч лет. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание при уборке урожая, — это ШИПЫ! Они острые и длинные!

Основные характеристики ID

Crataegus Phaenopyrum , Вашингтон Боярышник (Фото: Ричард Уэбб, самостоятельно занятый садовод, багвуд.org)

Определить растение как принадлежащее к роду: Crataegus сложно. Есть некоторые типичные особенности, но не все виды проявляют их, и не все особенности отличают их от других растений. Есть несколько общих опознавательных признаков. 1) У них есть шипы, которые могут быть очень длинными (до 4 дюймов). 2) у них обычно лопастные или сильно зазубренные края листьев. 3) Плоды всех видов семечковые (похожие на яблоки), но их сложно определить как таковые, поскольку семена в середине иногда слипаются.Помимо всех вышеперечисленных функций идентификации, есть некоторые особенности идентификации, характерные для Вашингтонского боярышника, которые помогут идентифицировать это растение. Форма листа обычно бывает от мелкой до глубоко лопастной, а также зубчатой ​​и пирамидальной. Ягоды растут гроздьями осенью и зимой, они маленькие, красные, с темной круглой «короной» на конце ягоды. Итак, если вы нашли растение с шипами, семечками и зубчатыми листьями, скорее всего, это боярышник, следующим лучшим шагом будет исследование боярышника в вашем районе и сравнение, чтобы получить положительный результат.

Заключение

Боярышник — это восхитительный культивируемый и дикий съедобный фрукт, который выращивают во многих частях света. Боярышник вашингтона — очень распространенный местный вид на востоке США, поэтому выращивание и выращивание этого растения отлично подходит для людей и животных. Есть и некоторые важные преимущества для здоровья, особенно в отношении здоровья сердца, которое является одной из основных проблем со здоровьем среди американцев. Добавьте боярышник в свой рацион, чтобы получить здоровую и вкусную зимнюю закуску.

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они не пропустят какую-либо нашу ценную информацию о диких съедобных продуктах.

См. Нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации об объявлениях на этом сайте

Яблоки боярышника Информация, рецепты и факты

3146 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Micro Greens

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

UF-SFRC: 4-H: Боярышник

Crataegus spp.
Семья: Rosaceae

Естествознание

Боярышники представляют собой очень большой род семейства Роуз, насчитывающий более 1000 видов. Многие из этих видов трудно идентифицировать, поэтому их часто называют просто боярышниками или боярышниками, от старого английского слова, обозначающего изгородь. Другие распространенные названия включают белый шип, летний ястреб и желтый ястреб. Члены родов легко гибридизуются, что приводит к значительному изменению характеристик.

Плоды боярышника, часто называемые боярышником или терновником, могут сохраняться до поздней осени или начала зимы, когда они служат важным источником пищи для многих видов диких животных, особенно для диких индюшат и куропаток. Еноты, белки, кролики, мелкие грызуны и олени также потребляют фрукты и семена. Хотя это не считается высококачественным сортом, белохвостый олень иногда также ест веточки и листья. Семена поедают многие виды певчих птиц, в том числе кедровые свиристели, северные фликеры, пересмешники, кардиналы и голубые сойки, которые способствуют распространению семян и регенерации большего числа боярышников.Заросли боярышника — прекрасное убежище для мелких млекопитающих и птиц. Американский вальдшнеп — обычный обитатель зарослей боярышника.

Цветки боярышника часто имеют резкий запах, похожий на запах разлагающейся плоти. Этот запах привлекает насекомых, особенно падальщиков, которые затем опыляют цветы.

Древесина боярышника не представляет особой коммерческой ценности. Однако блестящая зеленая листва, привлекательные цветы и яркие плоды делают боярышник желанным декоративным деревом.Боярышник подвержен повреждению насекомыми и болезнями и может быть агрессивным захватчиком полей и пастбищ.

Боярышников можно найти на прибрежных равнинах и в регионах Пьемонта, от юга Вирджинии до Флориды и на западе до Миссури, Теннесси и Техаса. Некоторые виды также растут в долине реки Миссисипи.

Опознавательные признаки

Размер / форма:	Боярышники — небольшие кустарниковые листопадные деревья, высота которых колеблется от 15 до 30 футов, с изогнутыми ветвями и часто кривыми стволами.Они сильно вооружены длинными тонкими шипами.
Листов:	Листья простые, попеременно расположенные, клиновидные, с пильчатыми или слегка лопастными краями. Часто они собираются на коротких побегах вдоль веточек. Листья темно-зеленые, иногда блестящие. У одних видов листья и веточки волосатые, у других — гладкие. Из пазух листьев и вдоль веток торчат острые шипы.
Фрукты:	Плод — семечко или небольшое яблоко, содержащее от 2 до 5 семян типа костистых орешков.Созревшие плоды могут быть желтовато-оранжевыми, ярко-красными или иногда черными.
Кора:	Кора обычно тонкая и гладкая, но на некоторых деревьях может быть чешуйчатой. Цвет коры от серого до красновато-коричневого. Веточки тонкие, зигзагообразные, с острыми шипами и мясистыми красноватыми зимними бутонами.
Место обитания:	Боярышник может расти на различных типах почв: от сухой, песчаной или каменистой до хорошо дренированной и влажной почвы.Его часто можно увидеть растущим на старых полях, пастбищах, открытых лесных участках и в полосах отвода.

Изображения

Нажмите на миниатюры, чтобы увидеть увеличенное изображение в новом окне. Закройте новое окно, чтобы вернуться на эту страницу.

Узнать больше

Урожай боярышника — ешьте сорняки и другие вещи

Хоторн Фрукт

Клан Crataegus: Еда и яд

Самый первый Боярышник, который я когда-либо видел — и единственный, который я знал довольно долгое время, — рос по другую сторону грунтовой дороги, которая пролегала возле нашего дома в Паунале, штат Мэн.

Этот Боярышник был очень старым. Они могут прожить как минимум 400 лет. Теперь его нет — дорога расширяется — и я так и не узнал, что это был за боярышник, но для этого вида в этом нет ничего необычного. Сегодня эксперты не могут прийти к единому мнению, существует ли видов боярышников 200 или 1000. Род отличается большой изменчивостью. Больше всего я помню его огромные шипы, большинство из которых около двух дюймов в длину. В нем также ежегодно обитало несколько семей птиц. Мало кто из хищников сможет бросить вызов этим шипам.

Двадцати футов высотой с такой же широкой кроной, он рос на возвышенности прямо на пересечении двух пастбищ, очень подходящее место.Хав означает живую изгородь, и действительно, боярышники использовались как живые изгороди. Фактически, в 1845 году Англия приняла Закон об общих ограждениях , разрешающий использовать боярышник в качестве живой изгороди для разметки земли. Это вызвало большое раздражение, потому что до тех пор люди могли беспрепятственно бродить от холма к долине по своему желанию. Англии потребовалось еще 150 лет или около того, чтобы принять «закон о праве на передвижение», дающий людям более широкий доступ к такой земле. Не надо говорить, что Англия не исправляет плохие законы, это может занять столетие или два.

Еще одна вещь, которая заинтриговала меня, когда я росла у дерева, заключалась в том, что писатель Натаниэль Хоторн имел то же имя, что и дерево. Я никогда не встречал мистера Катальпу, миссис Хакматак или мисс Оук. По правде говоря, фамилия автора была Хаторн. Но один из его предков был судьей в Салемском суде над ведьмами. Предполагается, что Натаниэль изменил написание своей фамилии, чтобы дистанцироваться от этого печально известного инцидента. В самом деле, точно так же, как у него был предок, который судил «ведьм» на суде, у меня был предок, осужденный на суде за колдовство и повешенный (Сюзанна Норт Мартин.) За эти годы я встретил несколько Пайнсов, Яблочков и одного доктора Мэйплза (судебно-медицинский антрополог, который идентифицировал останки Писарро и останки членов русской королевской семьи. Мы встретились при необычных обстоятельствах. Если вы хотите знать, напишите мне. Он написал «Мертвецы рассказывают сказки»)

.

Натаниэль Хоторн, 4 июля 1804-19 мая 1864

Первое, что вам нужно знать о ягодах боярышника, — это нельзя есть семена. Они содержат цианид, связанный с сахаром, который называется амигдалин. В кишечнике, а точнее в тонком кишечнике, он превращается в цианистый водород и может быть смертельно опасным.Вы можете приготовить ягоды, а затем выбросить семена, но не ешьте семена. Недавно я увидел в Интернете рецепт, в котором предлагалось использовать ягоды боярышника целиком. Ясно, что повар никогда не делала этого пирога, а если и делала, то только однажды. Не ешьте семена хоторна. Если вы едите сырые ягоды, выплевывайте семена. Если взрослый по ошибке съест одно или два семечки, они не смертельны, но могут быть смертельными для ребенка. Семена лучше избегать. Очень молодые весенние листья, называемые хлебом и сыром, могут быть не только бутонами, но и молодыми цветками.Следует избегать зрелых цветов или любых частей, которые при раздавливании пахнут миндалем.

Ягоды боярышника славятся тем, что они богаты пектином, поэтому их добавляют в другие фрукты для приготовления желе, так как сам боярышник часто имеет слабый очевидный вкус. Однако некоторые боярышники достаточно вкусны сами по себе, чтобы из них можно было сделать желе. Если гражданское общество прекратит свое существование и вы захотите приготовить желе, ягода боярышника — ваш друг. В спелых ягодах больше всего пектина, а в переспелых — меньше всего.

Желе из боярышника без повара, фото любезно предоставлено Рэем Мирсом.

По крайней мере, из одной ягоды боярышника ( Crataegus monogyna , односемянного боярышника) можно приготовить желе без варки. Если у вас есть Боярышник с одним посевом, вот формула с благодарностью Рэю Мирсу и профессору Гордону Хиллману. Если не получается, всегда можно приготовить, добавить пектин и приготовить желе. Я подозреваю, что именно так было обнаружено желе.

Желе из боярышника сушеное, фото любезно предоставлено Ray Mears

Выложите ягоды в миску и быстро хорошенько раздавите их руками.Полученная жидкость должна быть примерно той же консистенции, что и пудинг, незадолго до застывания. Такая последовательность должна быть естественной. Если у вас был засушливый год, добавьте немного воды, чтобы добиться нужной консистенции. Работайте быстро. Выдавите семена из ягод, затем быстро процедите густую кашицу в миску. Примерно через пять минут жидкость загустеет. Переверните на тарелку. Его можно есть как есть, нарезать ломтиками или высушить на солнце. Он будет сладким и прослужит долгие годы. Помните, что только в спелых ягодах пектина больше, чем в перезрелых.Чтобы посмотреть видео по этому поводу, перейдите сюда.

Цветет хоторн

Crataegus monogyna произрастает в Великобритании и Европе, но натурализован в США и Канаде. Его можно найти к северу и востоку от Теннесси, на западном побережье от Калифорнии до Аляски, а также в Юте, Монтане и Арканзасе. Местные и регионально известные боярышники — это C. aestivalis (широко известное как May Haw. Единственное погибшее дерево, которое я пытался вырастить) C. anomala, C. arnoldiana, C.calpodendron, C. canadensis, C. chysocarpa, C. coccinoides, C. columbiana, C. crus-galli, C. dispessa, C. douglasii, C. flava, C. intricata, C. marshallii, C. mollis, C. oxycantha, C. phaenopyrum, C. pulcherrima, C. pringlei, C. pruinosa, C. pubescens, C. rivularis, C. spathulata, C. submollis, C. succulenta, C. uniflora, и C. viridis . Все, кроме C. phaenopyrum , C. pulcherrima и C. viridis , как известно, использовались в пищу. «Ядовитых» боярышников нет, кроме семян.Многие боярышники не ядовиты, но не вкусны. Некоторые улучшаются при приготовлении пищи. Этот вид имеет множество медицинских применений, известен своей поддержкой сердца и фактически является бета-блокатором. Травники рекомендуют одну чайную ложку листьев или ягод (без семян) или цветков, пропитанных стаканом воды, два раза в день.

Crataegus (krah-TEE-gus) происходит от греческого слова Krataigos , которое в древности использовалось Теофрастом (372–287 до н.э.) для обозначения цветущего шипа. Kratus означает крепкий — дерево жесткое — и akakia или akis , шип. Monogyna (mon-NO-gy-nuh) означает одно семя. Я не знаю, есть ли здесь какая-либо связь, но большинство греков с фамилией, оканчивающейся на -akis , происходят из Крита или имели предков.

Шнапс боярышник

Ягоды без стеблей от Crataegus monogyna или Crataegus laevigata обычно рекомендуются. Способ применения: промойте ягоды боярышника и дайте им высохнуть. Наполните 2/3 чистой стеклянной банки ягодами. Залейте чистой водкой без запаха.Закройте банку плотно закрывающейся крышкой. Дайте ягодам настояться 5-6 недель в темном месте при комнатной температуре, 64-68 ° F. Время от времени слегка встряхивайте. Процедить и процедить в чистую стеклянную бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой. Выдержать пару месяцев в темном месте при комнатной температуре перед подачей на стол.

Хав-соус

* 1½ фунта Ягоды боярышника без стеблей

* ¾ пинта уксуса на ваш выбор

* 4 унции сахара

* Соль по вкусу, необязательно, некоторые используют до 30 грамм соли

* 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Мойте ягоды.Выложить в кастрюлю с уксусом и осторожно варить 30 минут. Протрите мякоть через сито, верните в кастрюлю с сахаром и приправами. Варить 10 минут. Бутылка и печать.

Суп из ягод боярышника

Один фунт ягод боярышника без стеблей

1/2 стакана воды

Полфунта сахара (больше или меньше, если хотите)

2 палочки корицы

Щепотка хлопьев или порошка чили (по желанию)

Добавьте ягоды боярышника в кастрюлю с водой.Доведите до слабого кипения, плотно накройте кастрюлю, варите 30 минут. Дать остыть, пропустить через сито (семена выбросить). Перелейте соус в сковороду, добавьте сахар, палочки корицы и хлопья чили или порошок (если используете). Готовьте, пока соус не загустеет, и подавайте.

Вот рецепт желе из боярышника от Эйелла Гиббона:

Чтобы приготовить желе Haw Jelly, раздавите три фунта фруктов, добавьте четыре стакана воды, доведите до кипения, накройте крышкой и дайте ему покипеть в течение 10 минут, затем процедите сок через пакет для желе и выбросьте использованную мякоть, семена и т. Д. и скины.Если красные олени не слишком спелые, они дадут достаточно пектина для приготовления желе, но если они очень спелые, добавьте одну упаковку порошкообразного пектина в процеженный сок. Мы чувствовали, что наш сок выдерживает больше кислоты, поэтому добавили сок двух лимонов. Мы налили всего четыре чашки этого сока в очень большую кастрюлю и довели его до кипения, затем добавили семь чашек сахара, и очень скоро после того, как он снова закипел, он показал идеальный тест желе.

Hawthorn Berry Catsup , от GatherVictoria.com

Состав

-2 стакана ягод боярышника

-1/4 стакана яблочного уксуса

-1/4 стакана воды

— сколько сахара или меда вы хотите

-1/3 стакана сока черной вишни (необязательно, но рекомендуется)

-1/2 ч. Л. Морской соли (или как угодно)

— Свежемолотый черный перец или щепотка кайенского перца

Инструкции

1. Выньте ягоды из плодоножек и промойте в холодной воде.

2. Поместите в большую кастрюлю, добавив уксус и воду. Осторожно доведите до кипения и тушите около 25 минут, пока кожица не начнет разделяться.

3. После охлаждения пропустите смесь через сито или пропустите через пищевую мельницу, чтобы удалить косточки (семена).

4. Верните смесь в кастрюлю, добавив подсластители, и медленно нагрейте, часто помешивая. Добавьте специи или ароматизаторы.

5. Доведите до слабого кипения, затем тушите еще 5-10 минут, пока соус не загустеет и не станет слегка сиропообразным.

6. Снимите с огня, затем добавляйте понемногу сок черной вишни, помешивая, пока не добьетесь нужной консистенции и густоты кетчупа. (Помните, что соус загустеет после охлаждения.

7. Если результат вас устраивает, перелейте кетчуп в стерилизованные бутылки. Охладите и используйте в течение 3 месяцев.

«Детализированный» профиль завода Green Deane

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Листопадное дерево среднего размера, от 15 до 30 футов высотой, ветви слегка висячие, если не беспорядочные.Листья очень разные, у C. monogyna они простые, лопастные, зазубренные на концах, чередующиеся до трех дюймов в длину. Цветки мелкие и белые, распускаются поздней весной, по пять лепестков. Плоды — красные семечки с одним семенем, у других видов — несколько семян. Длинные шипы на стеблях. Кора напоминает яблоню.

ВРЕМЯ ГОДА: Осень

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Предпочитает влажную плодородную почву и полное солнце. Сделайте хорошее ландшафтное дерево.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Не употребляйте в пищу (не ешьте семена). Можно использовать для приготовления желе или в качестве пектина для других фруктов.Можно приготовить соус для приготовления пищи или использовать для ароматизации спиртов.

Herb Blurb

Травники говорят, что две чайные ложки листьев или ягод без косточек (или того и другого), приготовленные в чае два раза в день, являются эффективным бета-блокатором и снижают кровяное давление.

видов деревьев боярышника с их цветами и листьями (изображения)

Боярышник ( Crataegus ) — это небольшие плодоносящие лиственные деревья с колючими ветвями, темно-зелеными листьями и гроздьями маленьких белых острых цветов.Плоды боярышника — это маленькие красные семечковые плоды, похожие на грозди миниатюрных яблонь. Боярышники — популярные декоративные ландшафтные деревья, которые растут в ограниченных пространствах с плохой почвой и дренажем.

Боярышник против. Деревья Мэйхоу

Некоторые виды боярышника называют деревьями Мэйхау — это разновидности Crataegus aestivalis и Crataegus opaca . Деревья Mayhaw — это фруктовые деревья среднего размера, которые известны своими ягодными плодами Mayhaw, созревающими в конце апреля и мае.Плоды Mayhaw — это терпкие семечковые фрукты, вырастающие до 1 дюйма (2,5 см) в диаметре и похожие на маленькие крабовые яблоки. Маленькие красные плоды Mayhaw превращаются в сладкое желе из Mayhaw с ноткой терпкости.

Эта статья представляет собой полное руководство по наиболее распространенным видам боярышника, растущим в садовых ландшафтах. Фотографии и описания этих цветущих деревьев помогут вам определиться с лучшими из них для вашего переднего или заднего двора. Кроме того, вы узнаете больше о популярных деревьях майя.

Факты о боярышниках

Боярышники — это цветущие лиственные деревья с небольшими красными плодами

Боярышник классифицируется как небольшие декоративные деревья, произрастающие в регионах с умеренным климатом в Северной Америке и Европе. В зависимости от вида, боярышники вырастают от 4,5 до 10,5 м в высоту. Деревья характеризуются раскидистой округлой кроной, обилием цветочных гроздей и терпкими плодами.

Боярышник — это относительно медленнорастущие деревья, которые живут от 50 до 150 лет.Привлекательные лиственные деревья растут на влажной почве и хорошо себя чувствуют в зонах с 5 по 7 USDA. Однако некоторые виды более морозоустойчивы. Боярышники часто выращивают в качестве образцов газонов или уличных деревьев.

Листья боярышника

Листья боярышника и осенняя листва (справа)

Листья боярышника обычно идентифицируются по глубоко лопастным листьям, которые имеют более темно-зеленый цвет с верхней стороны и бледно-зеленый с нижней стороны. На фотографиях листьев боярышника видны мелкие зубчатые зазубрины на лопастных краях.Форма листьев боярышника обычно яйцевидная, яйцевидная или клиновидная. Листья боярышника имеют размер от 1 до 3 дюймов (2,5 — 7,5 см).

Даже при произрастании в теплых регионах, таких как Луизиана, Джорджия и Техас, деревья боярышника опадают до зимы. Осенью густая лиственная листва приобретает теплые желто-оранжевые цвета.

Цветы боярышника

Цветки боярышника в основном белые, но у некоторых видов цветки розовые.

Боярышник известен своими большими гроздьями кремово-белых цветов, покрывающих колючие ветви дерева, когда оно цветет.Цветы боярышника распускаются с середины до конца весны, создавая великолепные цветочные композиции. Каждый цветок боярышника имеет пять лепестков и источает интенсивный мускусный аромат.

Цветки боярышника растут широкими гроздьями с плоской вершиной, называемыми щитками.

В зависимости от вида боярышника цветочная гроздь может быть розовой или розовато-красной окраски. Например, цветы боярышника Кокспур ( Crataegus crus-galli ) и боярышника черного ( Crataegus douglasii ) имеют различные оттенки розового.Но большинство деревьев боярышника дают белые цветы.

Плоды боярышника

Боярышник дает плоды, напоминающие ягоды, с терпким вкусом

Плоды боярышника выглядят как грозди маленьких округлых ягодоподобных плодов, которые появляются с осени до зимы. Плоды боярышника имеют толстую красную кожицу, покрывающую кремово-желтую мякоть. Мясистый, острый фрукт имеет от одного до пяти косточек посередине, напоминающих маленькие косточки персика или абрикоса.

Плоды боярышника растут между 0.5 дюймов и 1 дюйм (1,2–2,5 см) в диаметре. Плоды съедобные; однако плоды боярышника (в том числе май, , боярышник) заведомо кислые и слишком острые для большинства людей. Джемы из боярышника и желе, такие как желе из майяу, являются наиболее распространенным способом употребления этих фруктов.

Хотя плоды боярышника больше похожи на семечковые, их обычно называют ягодами. Это потому, что маленькие круглые плоды растут гроздьями, как и многие другие ягоды. В зависимости от вида Crataegus плоды могут быть красными, желтыми, синими или оранжево-желтыми.

Кора боярышника

Образцы коры боярышника. Слева: Боярышник Вашингтонский (Crataegus phaenopyrum), справа: Боярышник обыкновенный (Crataegus monogyna)

Кора боярышника выглядит серой и обычно имеет мелкие трещины и узкие гребни, идущие вертикально. Молодые деревья боярышника можно распознать по гладкой серой коре. По мере созревания боярышника его кора приобретает темно-коричневый оттенок и имеет грубую трещиноватую текстуру.

Шипы боярышника

Шипы на ветке боярышника

Еще один способ узнать деревья боярышника — по их колючим ветвям.Прямые или изогнутые шипы боярышника обычно вырастают от 2,5 до 7,5 см в длину. Острые жесткие колючки боярышника могут нанести вред, если вы не будете осторожны. Повреждение терновником боярышника может привести к кровотечению, бактериальным инфекциям или аллергическим реакциям.

Идентификация боярышника

Большинство видов боярышника похожи друг на друга, и отличить их сложно. Виды боярышника обычно идентифицируются по широко-яйцевидным зеленым лопастным листьям, эффектным гроздьям весенних цветов и свисающим гроздьям маленьких ягодоподобных плодов.Боярышники также известны своей раскидистой округлой или конической кроной.

Виды боярышников (с изображениями)

Давайте подробнее рассмотрим наиболее распространенные виды цветущих деревьев боярышника, которые могут добавить красоты и красок в ваш садовый ландшафт.

Боярышник обыкновенный ( Crataegus monogyna )

Боярышник обыкновенный (Crataegus monogyna)

Боярышник обыкновенный — небольшое колючее дерево с лопастными зелеными листьями, белыми цветами, растущими в щитках, и маленькими красными плодами.Боярышник обыкновенный, также называемый майским цветком, представляет собой цветущее кустарниковое дерево, которое вырастает от 5 до 14 м в высоту. Боярышник обыкновенный растет в зонах 5-7 USDA.

Боярышник обыкновенный также известен своими колючими ветвями. Некоторые шипы выходят из цветочных бутонов, а другие появляются на конце побега. Вы также можете отличить этот вид боярышника по сероватой колючей коре с тонкими вертикальными трещинами.

Боярышник обыкновенный ( Crataegus monogyna ) лучше всего растет на открытом солнце или в полутени и на влажной, хорошо дренированной почве.

Другие названия местного европейского боярышника включают односемянный боярышник, шип живой изгороди, шиповник и майник.

Боярышник цветов: Боярышник обыкновенный цветет массой кремово-белых цветов с нежно-розовыми пыльниками. При цветении поздней весной плоские белые брызги покрывают большую часть ветвей. Эти цветы боярышника источают сладкий аромат.

Цветы боярышника обыкновенного

Плоды боярышника: Плоды боярышника обыкновенного представляют собой грозди съедобных красных ягод, размер которых равен 0.4 дюйма (1 см). Ягодообразные плоды похожи на маленькие яблочки и растут на дереве с осени до зимы.

Плоды и листья боярышника обыкновенного

Листья боярышника: Листья боярышника обыкновенного имеют обратнояйцевидную форму с тремя или четырьмя лепестками с каждой стороны. Темно-зеленые листья лопастные, как у некоторых видов дубовых листьев. Осенью листья становятся желтовато-оранжевыми.

Боярышник Вашингтонский ( Crataegus phaenopyrum )

Вашингтонский боярышник (Crataegus phaenopyrum)

Боярышник Вашингтон — небольшое многоствольное дерево с блестящими зелеными яйцевидными листьями, привлекательными белыми цветами и ярко-красными плодами.Это листопадное дерево, также называемое вашингтонским шипом, имеет округлую крону с густой пышной листвой. Боярышники Вашингтон вырастают от 20 до 25 футов (6-7,5 м).

Привлекательной особенностью боярышника Вашингтонского является его шелушащаяся кора от темно-серого до коричневого цвета. По мере того как дерево стареет, кора приобретает чешуйчатый вид и отваливается хлопьями. Это показывает внутреннюю кору оранжево-красного цвета. Как и у большинства боярышников, кора покрыта шипами.

Вашингтонский боярышник растет в зонах с 4 по 8 Министерства сельского хозяйства США и является родным для США.S. Это разностороннее декоративное ландшафтное дерево лучше всего растет на ярком солнце. Взрослые деревья хорошо адаптируются к сухим или влажным почвам при условии наличия достаточного дренажа.

Как и большинство боярышников, боярышник Вашингтон имеет острые колючки на ветвях и стволе. Его кустарниковый рост означает, что вы можете обрезать дерево в качестве цветущей перегородки или живой изгороди. Его эффектные белые цветы, потрясающие осенние цвета и красные зимние ягоды делают этот вид популярным образцом теневого дерева.

Многие люди описывают вашингтонский боярышник как один из самых красивых декоративных боярышников из-за его привлекательных, эффектных цветочных представлений и потрясающего красного цвета осени.

Боярышник цветов: Вашингтонский боярышник известен своими гроздьями белых цветов с плоскими вершинами. Цветет белый боярышник с середины весны до середины лета. Цветки этого вида боярышника источают неприятный запах.

Вашингтон Боярышник цветы

Плоды боярышника: Плоды боярышника Вашингтон представляют собой небольшие ярко-красные гроздья семечка, появляющиеся с сентября по ноябрь. Блестящие ягодообразные плоды измеряют до 0.2 дюйма (0,5 см) шириной и имеют пикантный вкус.

Ягоды и листья Вашингтонского боярышника

Листья боярышника: Листья боярышника Вашингтон имеют треугольную или яйцевидную форму и вырастают от 1 до 3 дюймов (2,5 — 7,5 см) в длину. Лопастные листья имеют вид небольших кленовых листьев. Края листьев зазубрены и имеют простое чередование на колючих ветвях. Осенняя окраска Crataegus phaenopyrum — это оттенки ярко-красного, пурпурного и оранжевого.

Боярышник английский ( Crataegus laevigata )

Боярышник английский (Crataegus laevigata ‘Punicea’)

Боярышник английский — это крупный цветущий куст или небольшое дерево с блестящими зелеными лопастными листьями, массой бледно-розовых или белых цветочных гроздей и яркими или темно-красными круглыми плодами.Также называемый лесным боярышником или майским цветком, Crataegus laevigata вырастает до 26 футов (8 м) в высоту. Лучше всего декоративное дерево растет на влажных, хорошо дренированных почвах.

Родом из Европы, боярышник английский растет в зонах с 5 по 8 USDA.

Другие распространенные названия английского боярышника — это боярышник гладкий, боярышник Мидленд и шипы быстросохнущие.

Плоды боярышника: Плоды английского боярышника представляют собой красные ягодообразные семечки, растущие плотными гроздьями.Размер каждого маленького плоского круглого плода от 0,2 до 0,4 дюйма (0,6–1 см).

Плоды боярышника английского

Цветы боярышника: Весенние цветы боярышника покрывают ветви красивыми 5-лепестковыми цветами. Плоские щитки бледно-розовых или белых цветов напоминают цветки яблони или вишни.

Цветы и листья боярышника английского

Листья боярышника: Боярышник английский имеет блестящие зеленые яйцевидные листья с тремя-пятью лопастями.Листья располагаются поочередно и имеют размер от 1 до 3 дюймов (2,5 — 7,5 см). Листья боярышника обыкновенного не имеют значительной осенней окраски.

Боярышник Кокспур ( Crataegus crus-galli )

Кокспур Боярышник (Crataegus crus-galli)

Боярышник обыкновенный — это небольшое листопадное тенистое дерево или кустарник с недолопастными листьями с зубчатыми краями, впечатляющими белыми цветами и плодами, напоминающими красные яблоки. Этот вид боярышника растет от 15 до 35 футов.(4,5 — 10 м) округлой, пирамидальной формы. Кора светло-серая, гладкая, с легкими трещинами.

Как и большинство других видов боярышника, у боярышника петушкового есть эффектные, ароматные белые цветы. Цветы распускаются весной и источают приятный запах, который постепенно становится неприятным запахом рыбы.

Боярышник Crataegus crus-galli можно отличить по яйцевидным, глянцевым зеленым листьям длиной до 3 дюймов (7,5 см). В отличие от других деревьев боярышника, листья этого вида не имеют лепестков.Осенью листья приобретают различные оттенки красного, оранжевого и пурпурного.

Cockspur Осенние листья боярышника

Еще одна особенность боярышника петрового — его огромные длинные шипы. Жесткие шипы могут достигать 4 дюймов (10 см) в длину.

Боярышник малошипный ( Crataegus crus-galli var. Inermis )

Боярышник без шипов (Crataegus crus-galli var. Inermis)

Боярышник без колючек обладает типичными отличительными чертами боярышника — густой листвой, гроздьями белых цветов и красными ягодами.Однако Crataegus crus-galli var. inermis уникален тем, что это сорт боярышника без шипов. Вы можете смело посадить это дерево у себя во дворе, не опасаясь повреждения от шипов.

Боярышник обыкновенный без шипа хорошо растет на открытом солнце и на большинстве типов влажных почв. Кустарниковое дерево вырастает от 20 до 30 футов (6-9 м). Однако при регулярной обрезке можно ограничить его высоту. В зависимости от ваших потребностей в ландшафтном дизайне вы можете выращивать этот вид боярышника как цветущую изгородь, ширму для уединения или образец дерева.

Боярышник китайский ( Crataegus pinnatifida )

Боярышник китайский (Crataegus pinnatifida)

Боярышник китайский — небольшое кустарниковое дерево с лопастными зелеными листьями, гроздьями белых цветов, растущими в виде щитков, и крупными шаровидными плодами. Китайский боярышник вырастает от 4,5 до 7 м в высоту. У этой неприхотливой древесной породы тонкая серая кора и неправильная округлая крона.

Отличительной чертой китайского боярышника являются его большие красные съедобные плоды, похожие на яблоки.На китайском языке название дерева означает «большой красный плод», а грозди красных ягод — одни из самых крупных плодов боярышника.

Листья боярышника китайского имеют яйцевидную форму с заостренными лопастными краями. Листья вырастают от 2 до 4 дюймов (от 5 до 10 см) в длину и образуют плотный навес на дереве. Как и у большинства боярышников, белые щитки весной превращают дерево в массу белых цветов.

Боярышник черный ( Crataegus douglasii )

Листья и плоды боярышника черного (Crataegus douglasii)

Боярышник черный — компактный колючий кустарник или дерево с веерообразными зубчатыми листьями, белыми цветками и темно-фиолетовыми почти черными плодами.Как декоративное ландшафтное дерево боярышник черный имеет округлую крону из раскидистых ветвей. Черный боярышник вырастает от 3 до 8 м в высоту и ширину.

Этот боярышник известен своими блестящими кожистыми листьями, которые создают тень из плотной листвы. Осенью листья боярышника становятся оранжевыми, желтыми или красными. Затем появляются грозди ярких темно-фиолетовых или черных фруктов, которые добавляют красок бесплодным осенним и зимним пейзажам.

Боярышник черный имеет естественный кустарник, что делает его идеальным растением для живой изгороди в качестве экрана для уединения или защитного барьера.

Разновидности деревьев Mayhaw ( Crataegus opaca и Crataegus aestivalis )

Плоды дерева Mayhaw используются для приготовления желе и джемов

Два популярных вида деревьев Мейхо — Crataegus aestivalis и Crataegus opaca — растут в болотистых районах на юго-востоке США. Деревья Мейхоу растут на высоте от 4 до 11 метров и имеют группы розовато-белых цветов. и ярко-красные плоды.

Общее название этого вида боярышника — майхоу — связано с тем, что большие ягодоподобные плоды или майхоу созревают в мае. Из-за того, что они слишком кислые, чтобы их можно было есть, их собирают и используют для приготовления желе, консервов и джемов. Эта сладкая, но острая приправа розово-красного цвета популярна в южных штатах.

Боярышник западный ( Crataegus opaca ) имеет овальные, темно-блестящие зеленые листья, белые или розовые цветы и грозди красных яблок, похожих на майо.

Боярышник майский ( Crataegus aestivalis ) имеет клиновидные лопастные зеленые листья с зубчатыми краями. Белые цветы растут по одиночке или небольшими гроздьями. Плоды майхоу бордового цвета вырастают до 2,5 см.

Как сажать деревья боярышника

Боярышник легко выращивать в большинстве садовых ландшафтов. Разнообразные декоративные деревья хорошо адаптируются к различным типам почв. Большинство видов боярышника хорошо растет на влажных почвах; однако при укоренении они относительно устойчивы к засухе.

Боярышник лучше всего растет на ярком солнце и хорошо переносит тень.