Что принять при пищевом отравлении: Что пьют при отравлении — лечение в домашних условиях медикаментами и средствами народной медицины

Содержание

Что пьют при отравлении — лечение в домашних условиях медикаментами и средствами народной медицины

Резкие боли в области живота, сильные приступы тошноты или рвотные позывы, жидкий стул – возникнув после еды, эти симптомы зачастую указывают на плохое качество употребленных продуктов, попадание в блюдо ядовитых компонентов или нарушение санитарных норм при приготовлении пищи. С такой ситуацией хоть раз, но сталкивался каждый человек, а как из нее выходить – мало кто понимает. Как действовать сразу после приступа и помогают ли народные средства при отравлении или нужны более серьезные медикаменты?

Что такое отравление

Пищевая токсикоинфекция или пищевая интоксикация (зависит от этиологии) – так в официальной медицине называют отравление, произошедшее в результате употребления продуктов питания. Заболевание преимущественно протекает в острой форме, возникает на фоне употребления пищи, покрытой болезнетворными микроорганизмами и выделяемыми ими токсинами. Подразделяются пищевые отравления на:

Микробные – вызванные кишечной палочкой или ботулиновой, энтерококками, стафилококками. Сюда относят токсикоинфекции, микотоксикозы и бактериотоксикозы.
Немикробные – отравления растительными и животными продуктами, изначально опасными ввиду ядовитости или накопившими токсины ввиду определенных причин.
Из-за примесей химических веществ – возникшие при употреблении продуктов, содержащих избыток пестицидов, нитратов, солей тяжелых металлов.

Клинические проявления пищевых отравлений носят характер гастроэнтерита, но в некоторых случаях симптоматика отсутствует или наблюдается всего несколько часов. Такая картина свойственна ботулизму, свинцовому отравлению. При классической интоксикации немикробного характера начало болезни всегда внезапное, а течение короткое, сопровождающееся такими симптомами:

недомогание, слабость;

резкие боли в животе;
диарея, частые позывы к дефекации;
газообразование, вздутие живота;
тошнота, рвота.

Важным моментом является способность человека отличить пищевую интоксикацию от кишечной инфекции, при которой составлять общую схему лечения нужно совсем иначе. Кишечная инфекция проникает в организм воздушно-капельным или контактным путем (не через пищу), ее инкубационный период длиннее (от суток до месяца) и она характеризуется высокой температурой, которая держится несколько дней, частой диареей и обезвоживанием.

Что делать при отравлении

Если проблема возникла ввиду попадания в ЖКТ химических веществ или ядовитых продуктов, выяснять, что пьют при отравлении, бессмысленно: требуется немедленная госпитализация больного. В случае же, когда виной всему испорченная или зараженная микробами пища, справиться с интоксикацией можно самостоятельно. Первая помощь при пищевом отравлении, предшествующая основной терапии, выглядит так:

Спровоцировать рвоту как можно раньше – это предотвратит попадание токсинов в кровь, ускорит процесс выздоровления.
Провести промывание желудка: выпив 0,5-1 л воды (почти залпом), чтобы стимулировать новый приступ рвоты.
Сделать клизму, если с момента употребления потенциально виновной пищи прошло более 2 ч. Альтернатива: принять слабительное, но только при отсутствии стула или запоре, поскольку такой препарат наносит удар по кишечнику.
Предотвратить обезвоживание – пить следует медленно и маленькими глотками, разовый объем жидкости не превышает полстакана.

Нейтрализовать токсины – воспользоваться сорбирующими препаратами. Противодиарейные же на этом этапе не применяют, поскольку так будет заблокировано естественное очищение организма.

Последующее лечение предполагает обязательное соблюдение диеты, а первые несколько часов после приступа отравившемуся предписан полный голод (разрешено только пить, чтобы быстрее вывести токсины и не допустить обезвоживания). На полные сутки голодный режим не растягивают, поскольку это замедляет процесс восстановления слизистой органов ЖКТ. Лечение отравления у детей и взрослых требует:

Ограничить количество поступающей в организм пищи, но обеспечить обильное питье. Врачи рекомендуют больному после приступа пить каждые 10 мин., особенно ребенку. На следующие сутки интервалы можно увеличить до получаса.
Обязательно пить регидранты – растворы, которые восстанавливают водно-солевой баланс.
В рационе первых дней использовать только каши на воде, пюреобразные супы, отварной толченый картофель (молочные продукты не использовать). На 3-4 день можно добавить галеты, сухарики, нежирное мясо, печеные яблоки.

Если отравившийся человек падает в обморок, в стуле или рвотных массах наблюдаются примеси крови, на коже появляется сыпь, либо кожные покровы и глазные склеры желтеют, домашним самолечением заниматься нельзя. Требуется вызвать скорую и оказать пострадавшему первую помощь, кроме чистой воды ничего не давать пить. Аналогичная ситуация при пищевой интоксикации всех членов семьи.

Что пить

Жидкости требуются отравленному организму как средство очищения, сохранения водного баланса и даже для приглушения чувства голода первые несколько часов, пока запрещена еда. Больному обязательно следует пить маленькими глотками чистую воду, но комнатной температуры или теплую, а с ней и:

содовые и солевые растворы;

травяные чаи;
овсяный и рисовый отвар.

Солевой раствор

Во время приступа рвоты человек лишается 1,5 л воды, поэтому обезвоживание наступает быстро, особенно если рвотные позывы частые и интенсивные. Пить чистую воду важно, но еще важнее принимать растворы, задерживающие жидкость и восполняющие ее потерю. Самый простой – солевой, но он требует следовать некоторым правилам:

соль противопоказана при язвенной болезни желудка и кровотечениях ЖКТ;
после приступа рвоты требуется провести полоскание ротовой полости для удаления рвотных масс, прежде чем пить солевой раствор;
рекомендованный объем раствора для больного в остром периоде – 5 мл/кг;
после снижения интенсивности позывов к дефекации и рвоты отравившемуся дают по 200 мл раствора после каждого приступа диареи, а детям – по 50 мл.

Пить солевой раствор можно с 2-мя целями: вызвать рвоту для очищения желудка на раннем этапе интоксикации, либо для предотвращения обезвоживания. Классическое средство готовят просто: разводят 2 ч. л. соли в стакане горячей кипяченой воды для взрослых и 1 ч. л. – для детей возрастом 3-12 л. Учитывайте, что пьют раствор теплым (для вызова рвоты охладить до 30 градусов), иначе вы спровоцируете желудочный спазм. Альтернативный вариант для дегидратации – 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. соды на 1 л воды. Пить маленькими глотками, интервал между ними – 10 мин.

Сода при отравлении

С целью нормализации состояния при пищевой интоксикации стоить пить не только солевой раствор – содовый тоже хорошо очищает, предотвращает приступы рвоты, помогает избавиться от изжоги, поскольку способен снизить кислотность желудочного сока. Такой раствор не готовят при:

язвенной болезни;
кровотечениях ЖКТ;
отравлении кислотами.

В отличие от солевого раствора, содовый не самый безопасный и требует соблюдения осторожности. Он назначается при сильной диарее, изжоге, рвоте, лихорадке, но пьют его в маленьких объемах. Концентрацию делают всегда низкую: 1 ч. л. на 1 л теплой кипяченой воды. Можно дополнить аналогичным количеством соли. Пить с интервалом в 5-10 мин. по 1 ст. л., пока не пройдут беспокоящие симптомы.

Какой чай пить

С целью предотвращения обезвоживания гастроэнтерологи советуют пить отравившемуся человеку крепкий сладкий черный чай, но только после устранения основных симптомов проблемы: диареи и рвоты. Остатки тошноты поможет убрать долька свежего лимона или кусочек имбиря. Зеленый чай тоже можно пить, но он не дает такого закрепляющего эффекта. Еще несколько вариантов полезного чая:

на основе цветов ромашки – для улучшения состояния ЖКТ;
с листьями мяты – для устранения тошноты;
с солью – для нормализации водно-электролитного баланса.

Лекарства

Медикаментозное воздействие на организм, перенесший отравление, требуется не во всех ситуациях: легкая пищевая интоксикация подразумевает только прием сорбентов, чтобы быстрее избавиться от остатков вредных веществ. Если состояние больного тяжелое, могут понадобиться более сильные симптоматические препараты, но желательно подбирать их с врачом. Гастроэнтерологи используют такие группы лекарственных средств:

Адсорбенты (Энтеросгель, Атоксил) – связывают и выводят токсины, применяются для лечения детей и взрослых, но не назначаются при температуре. Обязательно разносятся по времени с остальными медикаментами (на 1-2 ч.).

Регидранты (Регидрон, Ацесоль) – восстанавливают водно-электролитный баланс, используются при любом отравлении. Введение оральное или инфузионное, зависит от состояния больного.
Обезболивающие (Дротаверин, Дюспаталин) – спазмолитики, которые пьют только при сильных острых болях, сопровождающих приступы диареи.
Противорвотные (Метоклопрамид, Церукал) – врачи называют рвоту естественной защитной реакцией организма, которая помогает избавиться от токсинов, но при слишком интенсивных приступах ее можно блокировать лекарствами.
Противодиарейные (Каопектат, Лоперамид) – применяются только при учащенных приступах диареи, становящихся причиной сильного обезвоживания.
Жаропонижающие (Ибупрофен, Парацетамол) – применяются редко, преимущественно у маленьких детей и только когда больной знает, что температура вызвана не кишечной инфекцией.

Пробиотики (Линекс, Бионорм) – используются на завершающих этапах лечения с целью восстановления микрофлоры ЖКТ.

От отравления и рвоты

В фармакологическую группу противорвотных средств входит несколько разновидностей препаратов, влияющих на нервную регуляцию. Преимущественно они блокируют дофаминовые, серотониновые, гистаминовые рецепторы, снижая возбудимость рвотного центра, либо работают как местные анестетики. Популярным и эффективным противорвотным препаратом при отравлении считается Церукал: работает он на метоклопрамиде (10,54 мг в таблетке и 5,27 мг в 1 мл раствора), используется перорально или внутривенно. Ключевые моменты:

Фармакологическое действие: центральный блокатор дофаминовых (Д2) рецепторов и серотониновых, вызывает торможение триггерной зоны рвотного центра.
Показания: икота, тошнота, рвота любого генеза, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, атония желудка, дискинезия ЖВП, язва желудка.
Дозировка: по 1 таблетке взрослым до еды за полчаса, запивая теплой водой, с частотой до 4-х раз/сутки (при частых приступах рвоты). Детям старше 14-ти лет не больше 3-х таблеток за сутки. Внутривенно раствор медленно вводят до 3-х раз/день по 10 мл за раз.
Противопоказания: кровотечения в ЖКТ, кишечная непроходимость, экстрапирамидные расстройства, возраст до 2-х лет.
Побочные эффекты: крапивница, нарушения стула, сухость во рту, тахикардия, задержка жидкости, сонливость (при частом приеме).

Важным преимуществом Церукала и иных препаратов на метоклопрамиде (Метамол, Метоклопрамид, Реглан) является быстрое воздействие на тошноту и рвоту любой этиологии, исключая вестибулярную – через полчаса состояние нормализуется. Реже врачи назначают в качестве противорвотного лекарства Осетрон, работающий на ондансетроне. В отличие от метоклопрамида данное вещество не вызывает повышения уровня пролактина, но полностью его механизм воздействия на рвоту не выяснен. Инструкция по применению:

Показания: тошнота и рвота послеоперационного генеза или вызванные приемом цистостатиков, лучевой терапией.
Дозировка: суточная доза – 8-32 мг для взрослых, за раз желательно принять не больше 8 мг.
Противопоказания: беременность, возраст до 2-х лет (таблетки) и до 12-ти лет (большие дозировки), лактация.
Побочные эффекты: головная боль, аритмия, запор.

Лекарства при отравлении и поносе

С целью купирования диареи, приступы которой происходят чаще, чем 2-3 раза/сутки, можно использовать отвары вяжущих трав или препараты с противодиарейным свойством, которые базируются на лоперамиде, аттапулгите, рацекадотриле, смектите. Некоторые из них дополнительно являются и сорбентами. Преимущественно при отравлении гастроэнтерологи советуют брать лекарства на аттапулгите, к которым относится Неоинтестопан (630 мг на 1 таблетку):

Фармакологическое действие: адсорбция жидкости и патогенных микроорганизмов с выработанными ими токсинами в кишечнике, общее снижение интоксикации, нормализация кишечной флоры, сгущение жидкого содержимого.
Показания: острая диарея на фоне пищевого отравления, нарушение равновесия кишечной микрофлоры.
Дозировка: начальная доза – 4 шт. после дефекации, затем по 2 шт., запивая теплой водой. Суточная доза не превышает 14 шт. для взрослых. У детей 6-12 лет дозировки снижены в 2 раза.
Противопоказания: лихорадка, кишечная непроходимость, паразитарная диарея, детский возраст до 3-х лет.
Побочные эффекты: запор.

Каопектат по фармакологическому действию аналогичен Неоинтестопану, поскольку тоже на аттапулгите, но в 1 таблетке содержится 750 мг активного вещества, что делает данный препарат более эффективным (с позиции скорости действия). В отличие от Неоинтестопана, Каопектат выпускается и в виде суспензии, где та же концентрация действующего компонента (750 мг) достигается при приеме 15 мл. Показания и противопоказания идентичны описанным выше, обратить внимание требуется только на дозировку:

Взрослым: 2 ст. л. суспензии или 2 таблетки до 6-ти раз/сутки, после каждой дефекации.
Детям 6-12 лет: 1 ст. л. суспензии или 1 таблетка до 6-ти раз/сутки.
Детям до 6-ти лет: не больше 1 ч. л. суспензии до 6-ти раз/сутки.

Обезболивающее

Если острая стадия интоксикации сопровождается сильным болевым синдромом, вызывающим мучения во время позывов к дефекации и между ними, врачи допускают прием спазмолитических препаратов. Самое известное средство такого типа – Но-шпа (аналогами являются Дротаверин, Спазмол). Работает на дротаверине, является миотропным спазмолитиком, расслабляет кишечную мускулатуру, разрешено при непереносимости М-холиноблокаторов. Особенности использования:

Показания: спазмы гладкой мускулатуры ЖКТ и мочевыводящих путей.
Дозировка: 1-2 таблетки не чаще 3-х раз/сутки.
Противопоказания: гипотензия, лактация, беременность, почечная, сердечная и печеночная недостаточность.
Побочные эффекты: снижение артериального давления, головокружение, аритмия, кожные реакции.

Менее известными являются спазмолитики на мебеверине (Дюспаталин, Спарекс), назначаемые только при болях в животе. Они тоже имеют миотропное действие, но не вызывают падения артериального давления, не влияют на нормальную кишечную перистальтику. Кроме них, как обезболивающие таблетки при отравлении могут применяться холинолитик Платифиллин, используемый при спазмах гладких мышц органов брюшной полости и сосудистых спазмах, либо комбинированное средство Спазмалгон (в составе метамизол натрия, гидрохлорид питофенона и бромид фенпивериния):

Фармакологическое действие: анальгезирующее, спазмолитическое.
Показания: гастроэнтериты, колиты, неуточненные боли в области живота.
Дозировка: до 6-ти таблеток за сутки, по 1-2 на прием. После еды, запивая водой.
Противопоказания: заболевания сердца, печени, почек, беременность, лактация, возраст до 6 лет.
Побочные эффекты: головная боль, тахикардия, крапивница.

Сорбенты

Важнейшей частью лечения отравления является прием адсорбирующих препаратов, которые помогают выведению токсинов из организма, но их пьют только при отсутствии интенсивной рвоты. Другие лекарственные препараты можно принимать не ранее, чем через 2 ч., поскольку иначе кроме токсинов будут захвачены и полезные вещества. Самый безопасный и доступный адсорбент – белый или черный активированный уголь (и препараты на его основе: Карбактин, Сорбекс), но чаще гастроэнтерологи советуют Полисорб МП, на диоксиде кремния:

Фармакологическое действие: сорбционное и дезинтоксикационное, связывание и выведение экзогенных и эндогенных токсинов, патогенных бактерий, пищевых аллергенов, солей тяжелых металлов.
Показания: острые и хронические интоксикации любой этиологии, кишечные инфекции, отравления ядовитыми веществами.
Дозировка: рассчитывается индивидуально, 0,1-0,2 г порошка на кг веса с частотой до 4 раз/сутки, готовить суспензию ровно перед приемом. Пьют лекарство за 1 час до еды.
Противопоказания: обострение язвенной болезни, атония кишечника, кровотечения в ЖКТ.
Побочные эффекты: аллергические реакции.

Недостатком Полисорба является формат порошка, который требует разведения (нужное количество растворяют в 50-100 мл воды). Аналогичные действия нужно выполнять с препаратами Смекта и Неосмектин, работающими на смектите и кроме адсорбции выполняющими антидиарейную функцию. Более удобен с позиции использования пастообразный Энтеросгель (на полигидрате полиметилсилоксана):

Фармакологическое действие: сорбирует и выводит среднемолекулярные токсины, оказывает дезинтоксикационный эффект.
Показания: острые и хронические интоксикации любой этиологии, кишечные инфекции, отравления ядовитыми веществами.
Дозировка: 22,5 г (1,5 ст. л.) с частотой 3 раза/сутки. Суточная доза – 67,5 г. Пить, размешав в теплой воде.
Противопоказания: атония кишечника.
Побочные эффекты: тошнота, запор.

Лекарство от отравления для детей

Педиатры советуют использовать для нормализации состояния ребенка только сорбенты, помогающие выводить токсины. Пить спазмолитики, противорвотные и иные симптоматические медикаменты желательно только при острой необходимости и после консультации с врачом, поскольку у таких препаратов зачастую длинный список противопоказаний и отрицательных сторон (по отношению к здоровью). Рассмотренный выше Энтеросгель – один из самых безопасных и действенных сорбентов, у детей используется так:

грудничкам следует пить препарат, разведенным в материнском молоке или воде (0,5 ч. л. на 1,5 ч. л. жидкости) перед каждым кормлением до 6-ти раз/сутки;
детям младше 5-ти лет дают 0,5 ст. л. Энтеросгеля (размешать в 1,5 ч. л. воды) до 3-х раз/день;
ребенок возрастом от 5 до 14 лет может пить по 1 ст. л. (развести 3-мя ст. л. воды) тоже 3 раза/сутки;
подростки старше 14 лет принимают взрослую дозу.

Более бюджетыми считаются сорбенты на основе активированного угля: Карбактин, Микросорб. Среди показаний к их применению значатся острые и хронические интоксикации любой этиологии, кишечные инфекции, отравления ядовитыми веществами. Данные препараты безопасны, противопоказаны только при желудочных или кишечных кровотечениях, из побочных эффектов вызывают только запор. Представлены в разных лекарственных формах: капсулы, таблетки, гранулы для приготовления суспензии. Принцип применения:

Карбактин: не больше 4 г за раз, разводя порошок водой (100-150 мл). Пить за 1,5-2 часа до иных лекарств или еды. Частота приема составляет 3 раза/день.
Микросорб: водной взвесью при остром отравлении промывают желудок (готовят 20% раствор), после готовят раствор, исходя из расчета 100 мг/кг. Порошок разводят водой (100 мл). Пьют до еды за 2 ч., 3-4 раза/сутки.

Народные средства

Лечение при отравлении может базироваться только на рецептах нетрадиционной медицины, если состояние больного нетяжелое. Задачи терапии не меняются – вывести токсины, нормализовать работу ЖКТ, восстановить микрофлору, предотвратить обезвоживание и убрать неприятные симптомы. Помогают в этом:

отвары семян укропа, петрушки, тмина;
настои полыни, тысячелистника;
сок лимона;
чай с мятой, имбирем.

Настой корицы

Среди продуктов питания, имеющих свойства сорбентов, врачи выделяют корицу – она хорошо связывает и выводит токсины, не нанося вреда воспаленной слизистой желудка и кишечника. Для приготовления настоя смешивают 200 мл горячей воды и 0,5 ч. л. молотого порошка корицы. Спустя 10-15 мин. его следует процедить через марлю, выпить мелкими глотками, пока теплый.

Имбирный чай

При перманентной тошноте хорошо себя проявляют мятный или имбирный чай. Последний готовится просто: измельчить свежий корень имбиря, чайную ложку полученной массы залить стаканом горячей воды (70-80 градусов). Настаивать смесь не дольше 5-ти мин., после процедить, добавить мед или обойтись совсем без добавок, и выпить маленькими глотками медленно.

Лимонный сок

При низкой кислотности желудка остановить размножение патогенных бактерий помогает лимонный сок, который принимают на следующие сутки после приступа интоксикации. Выдавливается он из 3 свежих лимонов, разводится 5:1 с прохладной водой, выпивается залпом. По желанию (если очень кисло) можно добавить к нему чайную ложку меда или сахара. Прием такого средства осуществляется до 2 раз/сутки.

Профилактика

Осмотр продуктов питания на степень свежести, вид, цвет, вкус и запах – главный способ защиты от пищевой интоксикации. Соблюдайте нормы и сроки хранения, особенно для мяса, рыбы, морепродуктов, молока, внимательно относитесь к датам изготовления на фабричных изделиях, целостности упаковки. Дополнительно соблюдайте следующие правила:

Помните о гигиене: введите в привычку мыть руки после выхода на улицу, посещения туалета, перед приемом пищи и приучите к этому детей.
Подвергайте термической обработке все продукты животного происхождения, а растительную пищу хотя бы обдавайте кипятком.
Используйте разные разделочные доски для мяса, рыбы, овощей (фруктов).
Готовые блюда даже в холодильнике не храните дольше 3 суток.

Видео

Отравление и понос. Какие лекарства быстро помогут Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

рейтинг топ-5 по версии КП

Листериоз. Бактерии Listeria могут быть обнаружены в ряде охлажденных, «готовых к употреблению» продуктах, включая предварительно упакованные бутерброды, приготовленное нарезанное мясо и паштет, а также мягкие сыры (такие как бри или камамбер). Все эти продукты должны быть съедены до даты их использования. Это особенно важно для беременных женщин, потому что инфекция листерии (известная как листериоз) во время беременности может вызвать осложнения беременности и родов, а также может привести к выкидышу. Инкубационный период может значительно варьироваться, от нескольких дней до нескольких недель. Симптомы обычно проходят в течение трех дней.

Кишечная палочка (эшерихиоз). Escherichia coli, часто называемые кишечной палочкой, представляют собой бактерии, обнаруживаемые в пищеварительной системе многих животных, включая человека. Большинство штаммов безвредны, но некоторые могут вызвать серьезные заболевания. Большинство случаев эшерихоиза возникает после употребления в пищу недоваренной говядины (особенно фарша, гамбургеров и фрикаделек) или употребления непастеризованного молока. Инкубационный период для пищевого отравления, вызванного кишечной палочкой, обычно составляет от одного до восьми дней. Симптомы обычно длятся несколько дней или недель.

Шигеллез . Бактерии шигеллы могут испортить любую пищу, которая была вымыта в загрязненной воде. Симптомы обычно развиваются в течение семи дней после употребления загрязненной пищи и продолжаются до недели.

Инфекция, вызванная бактериями шигеллы, известна как бактериальная дизентерия или шигеллез.

Вирусы. Вирус, который чаще всего вызывает диарею и рвоту – норовирус. Он легко передается от человека к человеку через загрязненную пищу или воду. Сырые моллюски, особенно устрицы, также могут быть источником инфекции. Инкубационный период обычно длится 24 — 48 часов, а симптомы обычно проходят через пару дней.

Паразиты. Пищевое отравление, вызываемое паразитами, встречается редко. Паразитарные инфекции, которые могут распространяться в загрязненной пище, включают в себя:

лямблиоз – инфекция, вызванная паразитом под названием Giardia intestinalis;
криптоспоридиоз – инфекция, вызванная паразитом под названием Cryptosporidium;
амеобиаз – тип дизентерии, вызванной одноклеточным паразитом (амеоба), называемым Entamoeba histolytica.

Симптомы пищевого отравления, вызванные паразитом, обычно развиваются в течение 10 дней после употребления загрязненной пищи, хотя иногда это может занять несколько недель, прежде чем вы почувствуете себя плохо. Если отравление не лечить, симптомы могут длиться долго – иногда несколько недель или даже несколько месяцев.

Что принимать при отравлении в домашних условиях. Симптомы и лечение, диета. Список лекарств

После попадания в организм опасных бактерий, ядовитых, токсичных веществ, наступает отравление. Характеризуется общим болезненным состоянием. Представляет угрозу для здоровья, поражая системы и органы, нарушая их функции. Важно знать – какое средство следует принимать, чтобы справиться с интоксикацией в домашних условиях.

Содержание записи:

Типы отравлений

Типы отравлений классифицируются по различным признакам.

В зависимости от путей проникновения в органы тела человека:

Пищевые интоксикации – проникают в организм с употребленными продуктами питания через органы пищеварения.
Вдыхаемые отравления – попадание отравляющих веществ (газы, пары) с вдыхаемым воздухом в ткани и органы.
Через кожу и слизистые – отравляющие вещества попадают в кровоток организма, всасываясь в слизистых или через кожный покров.
Инъекционные отравления – проникают через инъекции (внутривенные, внутримышечные).

Типы отравлений по виду интоксикаций:

Пищевые отравления – употребление пищи, зараженной болезнетворными бактериями или ядовитыми веществами. Могут быть: инфекционными отравлениями — вызванными активным размножением в кишечнике бактерий-паразитов; неинфекционными (токсичными) отравлениями – попадание в организм ядовитой пищи, химических веществ.
Отравление угарным или другим токсическим газом – вдыхание воздуха с ядовитыми примесями.
Химическое отравление – попадание в организм ядовитых токсических веществ химической промышленности.
Кислотное или щелочное отравление – выделяется отличающимися клиническими проявлениями.
Медикаментозное отравление – передозировки или использование лекарств неправильно или не по назначению.
Алкогольная интоксикация – отравление спиртосодержащими напитками.

По характеру скорости воздействия на организм:

Острое отравление – происходит быстрое наступление и резкое развитие симптомов однократного попадания больших доз токсичных веществ в организм.
Подострое отравление – болезненное состояния организма человека, вызванное несколькими повторными воздействиями ядовитых веществ, симптомы проявляются менее интенсивно, чем при остром характере отравлении.
Сверхострое отравление – сопровождается поражением ЦНС. Могут быть конвульсии, нарушение координации. Возможен быстрый летальный исход.
Хроническое отравление – продолжительное воздействие небольших количеств отравляющих веществ. Сопровождается слабым проявлением симптомов или протекает без их проявления.

Признаки пищевого отравления

Пищевое отравление проявляется следующими признаками:

Тошнота и рвота — замедляют проникновение ядов в систему кровообращения. При попадании токсина в ЖКТ происходит его всасывание через слизистые и проникновение в кровь человека, что приводит к запуску защитных реакций организма. Питательные вещества перестают всасываться. Остановка функций ЖКТ вызывает ощущение тошноты. Мышцы ЖКТ сокращаются, проталкивая пищу в обратном направлении, вызывая рвоту для удаления опасных веществ из органов пищеварения и прекращения процесса всасывания ядов.
Диарея (жидкий стул, понос) – вызывается активностью вредных бактерий, попавших в ЖКТ. Токсины, вырабатываемые патогенными микроорганизмами, вызывают отделение воды и солей в кишечнике, вызывая часто повторяющийся массивный водянистый понос.
Обезвоживание – наступает по причине частых рвот и поносов, при которых происходит потеря большого количества жидкости. Высокая температура с потоотделением также способствует обезвоживанию. Отмечается через 5 ч от начала отравления. Проявляется:
побледнение кожи – уменьшается количество крови в сосудах кожи;
сухость кожного покрова, снижение эластичности – потеря кожей жидкости приводит к сухости и снижению эластичности;
подсушивание слизистых – ощущается в полости рта;
уменьшение мочевыделений – защитная реакция, уменьшает скорость работы почек;
учащенное сердцебиение – уменьшение объема крови провоцирует увеличение скорости ее перекачивания;
Боли в желудке и кишечнике – повреждаются и воспаляются слизистые ЖКТ из-за нарушения секреции слизи при отравлениях, вызывая приступы гастрита.
Высокая температура при попадании патогенных бактерий в кровоток — защитная реакция, способствующая уничтожению вредных микроорганизмов. Температура бывает от 37-38°С, поднимаясь до 39-40°С.
Головные боли – наступают при попадании в кровь большой концентрации токсинов. Происходит активизация иммунной системы с выработкой активных веществ для борьбы с бактериями и токсинами. При этом происходит расширение сосудов и частичный отек тканей мозга, вызывающие сильные головные боли, которые проявляются на вторые сутки отравления.
Головокружение – при прямом воздействии токсинов на мозг при отравлении грибами, алкоголем. Обезвоживание с понижением давления приводят к снижению кровообращения в сосудах мозга, и вызывают головокружение. Может потемнеть в глазах, наступить потеря сознания.
Общая интоксикация – комплексное проявление симптомов, вызывающих защитной реакцией иммунитета при отравлении. Исчезает после избавления организма от токсических веществ. Проявляется в виде: общей слабости; сонливости; снижения работоспособности; озноба; заторможенности; болей в мышцах и суставах; учащенного дыхания; усиленного сердцебиения.

В каких случаях нужно обращаться к врачу

При отравлениях (что принимать в домашних условиях нужно знать, чтобы оказать первую помощь пострадавшему) важно грамотно подобрать методы лечения. В большинстве случаев отравления проходят за неделю благодаря симптоматическому домашнему лечению. В некоторых ситуациях необходима медицинская помощь.

Отравление опасно, если:

Тошнота длится более 48 ч, понос – более 72 ч.
Присутствие крови в рвотной массе и стуле.
Не проходящие спазмы сосудов головы, внутренних органов.
Признаки сильного обезвоживания.
Высокая температура с сильным потоотделением.
Подозрение на грибное отравление.
Отравления маленьких детей и людей преклонного возраста.
Резкое ухудшение зрения.
Помутнение сознания и нечленораздельная речь.
Отравления у больных с почечной недостаточностью, онкологией.
Пожелтение белков глаз.
Возникновение кожного высыпания.
Симптомы не проходят после 7 дней.

Общие принципы лечения

Общими принципами лечения отравлений являются:

Удаление яда из организма – органов пищеварения, слизистых, кожи. Считается главной и одной из первых оказываемых мер. При этом проводят следующие действия: Вызывается рвота путем механического раздражения глотки. В редких случаях при неуспешных попытках, рвота может быть вызвана медикаментозным способом. Промывается желудок. Проводится во время первых 5 ч. Является самым надежным способом удаления большей части отравляющего вещества. При попадании разъедающих ядов — проводится во время первых 60 мин. Вводится слабительное. После промывания желудка в случаях отсутствия поноса рекомендуется вводить слабительное для очищения кишечника от ядов. Полоскание носоглотки чистой водой или водным раствором соды при воздействии ядов на слизистые органов дыхания. Купание необходимо при проникновении отравляющих веществ через кожу. Используют теплую воду с мылом. Противопоказано применение любых растворителей.
Обезвреживание ядов и токсинов. Абсорбция и нейтрализация антидотом. Одним из лучших адсорбентов считается активированный уголь. К адсорбентам относят также крахмал, белую глину. Химическим противоядием обладают: молоко, окись магния, белки, танин.
Удаление яда из организма. Применяются методы, помогающие выведению ядов из крови и тканей через почки, легкие. В некоторых случаях используются вспомогательные методы: замещение крови, диализ, орошение слизистых ЖКТ.
Реанимация, лечение симптомов и устранение нарушений, вызванных действием ядов. К ним относится: восстанавливающая и поддерживающая терапия органов кровообращения, ЦНС, системы дыхания. Лечение пораженных токсинами органов. Восполнение водного баланса. Лечение и устранение вызванных ядом синдромов и осложнений.

При каждом случае отравления требуется индивидуальный подход.

Выбор направлений и методов лечения зависит от характера отравляющего вещества, времени от начала отравления, состояния пациента.

Лечение препаратами

При отравлениях (что принимать в домашних условиях описано ниже) эффективны сорбенты ядовитых веществ и токсинов:

Активированный уголь. Таблетка 0,25 г рассчитана на 10 кг. За раз принимается 5-30 г на протяжении 4 дней от начала интоксикации. Далее – дозу от индивидуального веса человека с интервалом 6 ч. Используется при любом типе отравления. Препарат эффективен при острых интоксикациях. Для усиления действия растворяется в воде.
Атоксил – группа энтеросорбентов. Порошок в саше по 2,0 г, флаконах по 10,0 г. Размер суточной дозы от 7 лет — 12,0 г, при тяжелых отравлениях увеличивается в 2 раза. Детям младше 7 лет – 0,2 г атоксила на 1 кг, принимать трижды в сутки. Лечение — от 5 дней до 2 недель. Перед употреблением смешивается с водой. Принимается за 50-60 мин. до еды. При алкогольных интоксикациях, отравлении ядовитыми грибами, пищевых токсикоинфекциях.
Энтеросгель. Форма выпуска — в виде пасты-гидрогеля в контейнерах и в пакетах. Принимается трижды в день до или после приема лекарств и пищи с интервалом 2 ч. Запивать водой в достаточном количестве. От 14 лет доза приема – 15,0 г (ст. л.), суточная – 45,0 г. От рождения до пятилетнего возраста – 1 ч. л. (5,0 г) и 15,0 г соответственно. Возраст 5-14 лет – 1 дес. л. (10,0 г) и 30,0 г. Принимать 1-2 недели. При сильных острых отравлениях 3 дня вначале дозу каждого приема можно увеличивать вдвое.

При отравлениях (что принимать в домашних условиях советуют врачи) требуются препараты, противостоящие обезвоживанию:

Регидрон – порошок белого цвета, выпускается в пакетиках. Содержимое 1 пакетика разводят охлажденной кипяченой водой (1 л). Пьют 1 ст. л. с интервалом 15 мин. Отмена приема препарата после прекращения рвоты и диареи. Можно принимать взрослым и любого возраста детям.
Гастролит в порошке (пакеты по 4,15 г). Из 1 пакета его содержимое растворяется в 220 мл подогретой воды, охлаждается. Дозировка для грудных детей – 50,0-100,0 мл растворенного Гастролита на 1000 г веса, принимается в течение 6 ч от начала отравления, в последующий период – 10,0 мл на 1 кг после приступа диареи. От 1 до 3 лет – 50,0 мл и 10,0 мл на 1 кг соответственно. От 3 лет до 12-летнего возраста – 500,0 мл (для утоления жажды) и 200,0 мл принимать после приступа поноса. От 12 лет при желании пить в течение 4 ч – от 500 до 1000 мл, далее – до 200 мл раствора после приступа поноса.
Орасан – порошок в пакетах. Содержимое 1 пакета растворяется в 1 л охлажденной прокипяченной воды. Принимать внутрь мелкими глотками от 6 до 10 ч после приступов поноса, через 10 мин. после рвоты. Доза раствора должна быть равной количеству теряемой воды от 30,0 мл на 1 кг до 60,0 мл на 1 кг.

При отравлениях (что принимать в домашних условиях важно знать, чтобы хранить лекарство в аптечке) требуются обезболивающие медикаментозные препараты — спазмолитики.

Например:

Но-шпа (таблетки, 40,0 мг). Принимается 3 раза за 24 ч, взрослому суточная дозировка – до 240 мг, от 6 до двенадцатилетнего возраста – 80 мг, от 12 полных лет – 160 мг, до шестилетнего возраста принимать противопоказано.
Дротаверин – 40,0 мг в таблетке. От 2 приемов в день до 3, максимально в сутки взрослому человеку – до 240 мг, 6-12 лет – 80 мг, возраст от 12 лет – 160 мг. До 6-летнего возраста принимать противопоказано.
Папаверин в таблетках по 40,0 мг. Дозировка взрослым – интервалом через 8 ч – 1,5 таблетки. Детям 0,5-2 года – восьмая часть таблетки, при возрасте 3-4 года — восьмая или четвертая часть, возраст 5-6 лет – четвертая часть, от 7 до 9 лет — четверть или половина таблетки, от 9 до 14 лет – по половине таблетки внутрь 3 приема в сутки. До годовалого возраста прием противопоказан. Выпускается также в растворе для инъекционного введения.

Лекарственные средства против рвоты:

Метоклопрамид в форме таблеток по 10,0 мг. Препарат для предотвращения тошноты и рвоты. Для взрослых – интервалом через 8 ч до еды по 10,0 мг, запить водой. От шестилетнего возраста — 0,10 мг на 1 кг трижды за 24 ч. Во избежание возникновения побочных реакций лечение препаратом не более 5 суток.
Мотилиум — таблетки (10,0 мг). Обладают противорвотными свойствами. От полных 12 лет и весом от 35 кг — по 10,0 мг до еды 3 раза за 24 ч. Суточная доза — 30,0 мг. До 12-летнего возраста, при весе до 35 кг — принимать противопоказано.
Церукал в таблетках по 10,0 мг. Является противорвотным средством. Взрослому – по 10,0 мг трижды за 24 г, подростку от 14 лет – 10,0 мг каждые 8 ч. Размер разовой дозировки – 20 мг, суточной – до 60 мг.

Препараты против диареи:

Имодиум в виде капсул с порошком по 2 мг. Взрослому — 2 шт., ребенку от 5 лет – 1 шт. Применяют после приступа поноса до улучшения состояния. Суточная доза — 8 шт. взрослому, ребенку – 3 капсулы. При отсутствии эффекта после 48 ч от начала применения — назначение другого препарата.
Лоперамид в таблетках, капсулах, сиропе. Взрослая доза – 4 мг, выпивать после приступа поноса, детям от восьмилетнего возраста – 2,0 мг, ребенку 2-5 лет – 1,0 мг на 10 кг массы до 3 раз за 24 ч. Взрослому за 24 ч – до 16,0 мг, в детском возрасте — 6,0 мг на 10 кг (рассчитывается). Если в течение 12 ч стул не нормализуется, прием препарата отменяют.
Энтеробене (таблетки, капсулы, раствор для орального приема). Взрослым вначале 4,0 мг, далее 2,0 мг после поноса, доза в сутки – 16,0 мг. Начиная с 5 лет вначале 2,0 мг, и по 2,0 мг после приступа поноса. В сутки — не более 8,0 мг. Отменяют препарат, когда стул нормальный на протяжении 12 ч или отсутствовал.

Медикаменты против патогенной микрофлоры:

Нифуроксазид в таблетках по 100,0 мг и в суспензии 200 мл. Для лечения диареи, вызванной патогенными микроорганизмами. Взрослому и ребенку от 6-летнего возраста — 2 таблетки с интервалом не менее 6 ч. Младше 6 лет – в суспензии. С 2-месячного возраста и до полугода – 0,5 ч. л. с интервалом 12 ч, от полугода до 6-летнего возраста – 1 ч. л. с интервалом 8 ч, от 6 полных лет – по 1 ч. л. с интервалом 6 ч. От недели до 10 суток приема.
Ципрофлоксацин – антибиотик, применяющийся при отравлении. В таблетках 0,25 и 0,5 г. Дозировка и срок лечения зависит от разновидности патогенных бактерий. Может колебаться от 500 мг до 1,0 г за 24 ч, разделенные на 2 применения от 24 ч до 2 недель. Препарат противопоказан в период лактации и беременным.
Рифаксимин является антибиотиком против многих бактерий, применяемым при инфекциях ЖКТ. В таблетках и в суспензии. Взрослая дозировка – 0,60 г с интервалом — 8 ч. От 2 до 6 лет – 0,20 г суспензии 2 раза за 24 ч. От 6 до 12 лет – 0,40 г. Принимать от 5 до 7 дней.

Препараты, способствующие нормализации микрофлоры кишечника:

Линекс – белый порошок в непрозрачных белых капсулах по 1,0 г. Антидиарейное средство с нормализующим воздействием на микрофлору кишечника. Детям до двухлетнего возраста – 1 капсула (высыпать и смешать в ст. л. с водой) 3 применения за 24 ч, от 2 до 12 лет – 2 шт., от полных 12 лет и взрослым – 2 шт. трижды за 24 ч.
Бифидумбактерин – 5 доз порошка в пакете. Антидиарейное действие с нормализацией кишечной микрофлоры. От рождения до полугода — до 2 доз трижды за 24 ч, от 6 месяцев до года – 3 дозы трижды за 24 ч, от года до 7 лет –5 доз 5 раз за 24 ч, от полных 7 лет и взрослым – 10 доз трижды за 24 ч — до 3 недель.
Бифокол – сухой порошок во флаконах по 5 доз. Обладает антимикробным воздействием на ЖКТ, нормализует микрофлору кишечника. Назначается с 6 месяцев. Употреблять за 20 мин. до еды. Детям: 0,5-1 год — до 3 доз утром и вечером, 1-3 года — до 5 доз утром и вечером, от 3 лет — по 5 доз выпивать трижды в сутки до 3 недель.

Народные средства

Домашние народные средства, применяемые для лечения отравлений:

Лечебная диета после отравления

Список продуктов:

Куриный бульон (нежирный).
Отвар из рыбы.
Рисовый отвар.
Каша рисовая.
Каша манная на воде.
Каша овсяная.
Картофельное пюре (без масла).
Вареное яйцо (1 в день).
Отварное нежирное мясо.
Отварная рыба.
Зеленый чай.
Нежирный кефир на кефирных грибках.
Отвар ромашки.
Сухари.

При возникновении отравлений особенно важно незамедлительно начать прием лекарств. Правильное использование медикаментов и народных средств поможет быстрее справиться с интоксикацией в домашних условиях и избежать возможных осложнений.

Автор статьи: Анна Ника

Оформление статьи: Лозинский Олег

Видео о том, что принимать при отравлении

Как вылечить отравление в домашних условиях и что принимать:

какие препараты пить против инфекции, названия и цены

Интоксикацию может спровоцировать множество причин, от употребления некачественной пищи до случайного попадания в организм химических веществ. Независимо от причин, при отравлении необходимо как можно скорее обратиться к врачу. Но если медицинская помощь задерживается, важно знать, какие средства помогают при интоксикации, чтобы справиться с недугом самостоятельно.

Что такое средство от отравления

Для интоксикации организма характерно быстрое развитие тяжелых симптомов. Если не справиться с ними в первые часы, не исключены потеря сознания, галлюцинации, кома. Важно обратиться за помощью к врачу – многие признаки похожи на проявления иных заболеваний. Только сбор анамнеза, анализы помогут выяснить причину и назначить необходимые лекарства. Врачи классифицируют несколько видов отравления, требующих разного подхода к лечению. Среди них:

пищевое;
химическими веществами;
газом;
кислотами;
медикаментами;
алкоголем.

Часто интоксикацию вызывают испорченные продукты, пища, зараженная вредными бактериями: кишечной палочкой, возбудителями дизентерии и сальмонеллеза. При этом наблюдаются такие признаки:

тошнота;
обильная рвота;
сильная диарея, приводящая к обезвоживанию организма;
боли в животе – локализация и интенсивность зависят от пораженного органа: поджелудочной железы, печени, желудка;
повышение температуры;
метеоризм;
головная боль;
кишечные колики;
слабость;
тахикардия;
потеря сознания – в тяжелых ситуациях.

При интоксикации недопустимо самолечение. Средства, направленные на устранение отравляющих симптомов, облегчение состояния пациента, должен назначать только врач с учетом ситуации в каждом конкретном случае. Помощь включает:

промывание желудка большим количеством воды с добавлением марганцовки, провоцирование рвоты для удаления токсинов;
клизму для очищения кишечника;
обильное питье, чтобы избежать обезвоживания организма;
диету – рацион питания с исключением жирной, острой пищи.

Какие лекарства принимать

Вовремя оказанная помощь может спасти пациенту жизнь. Лекарства при отравлении направлены на устранение неприятных симптомов, восстановление организма, предотвращение тяжелых осложнений. Врачи назначают несколько групп медикаментов, решающих конкретные задачи:

энтеросорбенты – нейтрализуют токсины, способствуют их выведению из организма Полисорб, Активированный уголь;
ферменты – восстанавливают пищеварение, нормализуют работу поджелудочной железы: Панкреатин, Фестал;
спазмолитики – уменьшают боли, спазмы в желудке, кишечнике: Дротаверин, Спазмалгон;
препараты для восстановления водно-солевого баланса при обезвоживании: Регидрон, Гастролит;
лекарства, нормализующие микрофлору кишечника: Линекс, Бифидумбактерин;
антибиотики – при выявлении в анализах вредоносных бактерий: Норфлоксацин, Ципрофлоксацин;
БАД, заживляющий раздраженные стенки кишечника, – Регесол.

Улучшить состояние пациента при возникновении неприятных симптомов как результата интоксикации организма помогают лекарства:

противорвотные – Осетрон, Церукал;
снимающие изжогу при воспалительном процессе в слизистых желудка – Фосфалюгель, Алмагель;
останавливающие длительный понос – Неоинтестопан, Фуразолидон;
снижающие температуру – Пенталгин, Ибупрофен;
обезболивающие – Анальгин, Парацетамол;
помогающие при злоупотреблении алкоголем – Эспераль, Дисульфирам.

Таблетки

Большое количество лекарственных средств, применяемых для устранения симптомов интоксикации, выпускается в таблетках, капсулах. Это позволяет соблюдать точную дозировку лекарственных веществ, их удобно хранить, транспортировать. Таблетки от отравления действуют направленно на симптоматику. В такой форме назначаются:

энтеросорбенты – Микросорб, Лактофильтрум, Карбактин;
препараты, останавливающие понос – Каопектат, Неоинтестопан;
средства от интоксикации алкоголем – Торпедо, Эспераль.

При токсических синдромах удобно применять комбинированные средства в форме таблеток, имеющие комплексное действие:

Ибупрофен, Мелоксикам – нестероидные противовоспалительные препараты, снимающие боль, температуру, воспаление;
Платифиллин – оказывает сосудорасширяющее, седативное, спазмолитическое действие;
Максиган – имеет жаропонижающий, противовоспалительный, анальгезирующий эффект.

Помогают справиться с симптомами недуга лекарства в таблетках:

Но-шпа, Дюспаталин – снимают спастические сокращения гладкой мускулатуры;
Креон, Дигестал – ферменты, устраняют пищеварительные расстройства;
Осетрон, Гранисетрон – облегчают состояние при рвоте;
Офлоксацин, Норфлоксацин – антибиотики широкого спектра воздействия;
Сульфасалазин, Доллар – противовоспалительные средства.

Порошок

Применение медикаментов в форме порошков для приготовления растворов помогают устранить симптомы кишечных интоксикаций. Средства в жидком виде используют для лечения взрослых и детей. Лекарства:

легко принимаются;
удобно дозируются;
быстро действуют;
обладают высокой биологической доступностью;
хорошо хранятся, транспортируются – их удобно взять в дорогу.

Энтеросорбенты в виде порошков разводятся водой. Приготовленные растворы связывают отравляющие вещества в кишечнике, поглощают токсины, вредоносные микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности, пищевые аллергены и выводят их из организма. Результативностью отличаются:

Полисорб;
Смекта;
Неосмектин.

Интоксикация организма нередко сопровождается рвотой, сильной диареей, которые приводят к обезвоживанию организма. Восстановить водно-солевой, кислотно-щелочной баланс помогают жидкости на основе порошков. Для корректировки электролитного обмена врачи назначают:

Глюкосолан;
Нормогидрон;
Хумана электролит;
Регидрон.

Сорбенты

Токсины, попадающие в желудочно-кишечный тракт, всасываясь через слизистые оболочки, попадают в кровь. Быстро распространяясь, они наносят вред внутренним органам. Сорбенты – группа медикаментов, которые способствуют эффективному очищению организма. Такие лекарства, как Смекта, Активированный уголь, Сорбекс:

снижают симптомы интоксикации;
ослабляют диарею;
выводят токсины, яды из кишечника с калом.

Эффективно остановить инфекцию в организме помогает Полисорб. Описание препарата:

лечебное воздействие – связывает, выводит токсические вещества разнообразного происхождения, алкоголь, яды;
показания к применению – кишечная инфекция, пищевая аллергия, острые отравления тяжелыми металлами;
состав – кремния диоксид коллоидный;
дозировка – зависит от массы тела;
преимущества – быстродействие, доступность;
противопоказания – язва желудка, кишечно-желудочные кровотечения;
побочные эффекты – аллергия, запор.

Действенный сорбент, способствующий снятию токсических синдромов, – Энтеросгель. Краткая характеристика:

лечебный эффект – обволакивает, останавливает диарею, выводит аллергены, яды, токсины;
показания к применению – хронические, острые интоксикации, профилактика на вредных производствах;
состав – активное вещество полиметилсилоксана полигидрат;
доза – 1,5 ложки трижды в сутки за час до еды, запивают водой;
преимущества – не всасывается из кишечника;
побочные эффекты – тошнота, запор;
противопоказания – атония кишечника, непереносимость.

Ферменты

Интоксикация организма отравляющими веществами, ядами вызывает нарушение в работе поджелудочной железы. Возникает дефицит ферментов, расстройство процессов переваривания пищи. Нормализовать пищеварение, восстановить работу поджелудочной железы помогают ферменты — специальные средства, которые принимаются во время еды. Эффективностью отличаются:

Панкреатин;
Фестал;
Креон;
Мезим;
Дигестал.

Часто назначаемое средство – Фестал:

лечебное воздействие – нормализация переваривания пищи, быстрое всасывание, уменьшение газообразования, выработка желчи;
показания – токсическое печени, хронический гастрит, панкреатит;
состав – действующее вещество панкреатин;
прием – по одному драже за три приема;
преимущества – быстродействие;
противопоказания – кишечная непроходимость, гепатит, патологии почек, печени;
побочные эффекты – слезотечение, аллергия, тошнота, чихание.

Быстрому восстановлению функции поджелудочной железы помогает Мезим:

лечебное действие – насыщение ферментами для облегчения переваривания;
показания к применению – последствия отравления, наличие в рационе жирной, тяжелой пищи; патологии желчного пузыря;
состав – активное вещество панкреатин;
дозировка – 2 таблетки по время еды, курс назначает врач;
противопоказания – острый, хронический панкреатит, непроходимость кишечника, чувствительность к панкреатину;
побочные эффекты – боль в животе, тошнота, диарея, бронхоспазмы.

Лекарства при отравлении с температурой

Когда токсические вещества, попавшие в организм, вызывают сильную интоксикацию, сопровождающуюся повышением температуры, на помощь приходят лекарственные средства с жаропонижающими свойствами. Нередко они оказывают комплексное воздействие, дополнительно обезболивая, снимая воспаление. В группу таких медикаментов входят:

Максиган;
Анальгин;
Пенталгин;
Доллар.

Нестероидное противовоспалительное средство Ибупрофен назначают при отравлении, осложненном высокой температурой. Характеристика:

воздействие – жаропонижающее, противовоспалительное, анальгезирующее;
показания к применению – инфекционные патологии;
состав – действующее вещество ибупрофен;
дозировка – до 800 мг, 4 раза в сутки, по назначению доктора;
противопоказания – язва в период обострения, нарушения кроветворения;
побочные действия – головокружение, изменение функции печени, тошнота, диарея.

Лекарственный препарат Парацетамол находит применение при лечении многочисленных заболеваний, сопровождающихся температурой, в том числе при отравлениях организма. Особенности лекарства:

лечебное действие – анальгезирующее, жаропонижающее;
показания – боли разнообразного генеза, инфекционно-воспалительные процессы;
состав – активное вещество парацетамол;
прием – максимум в сутки – 4 г, курс – четыре дня;
преимущества – можно использовать для лечения ребенка;
противопоказания – беременность, хронический алкоголизм;
побочные эффекты – зуд, сыпь.

Лекарство от тошноты и рвоты

При отравлении организм старается самостоятельно справиться с проблемой. Срабатывает защитный рефлекс – рвота, которая способствует очищению желудка от вредных токсинов, ядов, микроорганизмов. Нередко при сильной интоксикации процесс становится неуправляемым. Это не дает принимать лекарственные препараты, пить. Таблетки при отравлении и рвоте помогают устранить тошноту, прекратить позывы. Эффективные средства:

Осетрон;
Метоклопрамид;
Церукал.

Лекарства от отравления и рвоты оказывают влияние на особый центр головного мозга. Действенное средство Метоклопрамид:

лечебное действие – уменьшение тошноты, рвоты, расслабление гладкой мускулатуры кишечника, устранение икоты;
состав – активное вещество метоклопрамида гидрохлорид;
показания к применению – икота, рвота всевозможной этиологии;
дозировка – до 10 мг трижды за сутки;
противопоказания – кишечная непроходимость, беременность, кровотечения в ЖКТ;
побочные действия – головокружение, запор, диарея, сухость во рту.

Результативное противорвотное средство для инъекций при отравлениях – Церукал – блокирует рецепторы, передачу нервные импульсов от органов ЖКТ к рвотному центру головного мозга. Препарат отличает:

лечебное действие – уменьшение рвоты, устранение икоты;
показания – атония, гипотония желудка, отравления;
состав – действующее вещество метоклопрамид;
прием – 10 мг 3 раза за сутки;
противопоказания – возраст до двух лет, перфорация кишечника, кровотечение;
побочные эффекты – головокружение, сонливость, беспокойство.

При отравлении и поносе

Один из тяжелых симптомов, сопровождающих отравление, – диарея. Токсичные вещества производят раздражение стенок кишечника, провоцируя понос. Диарея приводит к разрушению слизистых оболочек, почечной недостаточности, проблемам с печенью, поджелудочной железой. Лекарственные средства при поносе помогают нормализовать баланс минералов, электролитов, устранить интоксикацию. Врачи при наличии таких признаков назначают:

сорбенты – Смекта, Неоинтестопан; Каопектат;
препараты, восстанавливающие водно-солевой баланс, – Регидрон, Гастролит.

Часто применяемое средство при интоксикации с диареей – Неоинтестопан, обладающее следующими характеристиками:

лечебное действие – адсорбирующее, обволакивающее, противодиарейное;
показания к применению – острый приступ при пищевом отравлении, нарушение микрофлоры кишечника;
состав – активное вещество аттапульгит;
дозировка – сначала 4 таблетки, далее по две после каждого стула, но не больше 14 штук в сутки;
противопоказания – хроническая диарея, лихорадка, кишечная непроходимость;
побочные эффекты – запор.

Противодиарейнос средство Каопектат имеет действующее вещество – аттапульгит. Препарат от поноса характеризуется такими параметрами:

лечебное действие – антидиарейное;
показания – понос, спровоцированный инфекцией, лекарствами, аллергией;
прием – не больше 12 таблеток за сутки, назначается врачом;
противопоказания – возраст до 6 лет, гипертермия, чувствительность к ингредиентам;
побочные эффекты – редко кишечная непроходимость.

Средство от отравления алкоголем

Основные симптомы интоксикации этанолом – тошнота, рвота. Но препараты, применяемые при обычном отравлении с похожими признаками, в этой ситуации не действуют. Врачи назначают лекарство, с активным веществом дисульфирам, способствующие восстановлению организма при злоупотреблении алкоголем. К ним относятся:

Торпедо;
Тетурам;
Эспераль;
Дисульфирам.

Популярное лекарство для лечения алкогольного отравления – Тетурам. Краткая характеристика:

действие – вызывает неприятные симптомы после употребления этанола;
показания к применению – алкоголизм;
состав – дисульфирам 250 мг;
дозировка – до 500 мг на сутки, устанавливается индивидуально;
противопоказания – сахарный диабет, сердечно-сосудистые патологии, печеночная недостаточность;
побочные эффекты – зуд, сыпь, привкус металла во рту.

Таблетки Эспераль при алкогольной интоксикации начинают действовать через 12 часов после приема. По инструкции, средство имеет следующие особенности:

лечебный эффект – отвращение к спиртосодержащим напиткам на уровне рефлексов;
показания к применению – злоупотреблением алкоголем;
состав – дисульфирам 500 мг;
дозировка – таблетка раз в сутки, утром, схема индивидуальная;
противопоказания – беременность, эпилепсия, сахарный диабет;
побочные эффекты – аллергия, снижение памяти, головная боль.

Спазмолитики

При отравлении повышенное газообразование провоцирует боли и кишечные колики. Справиться с такими симптомами помогут спазмолитики, расслабляющие гладкую мускулатуру. Важный момент – препарат должен назначить доктор только после постановки диагноза. Это связано с тем, что существуют хирургические патологии со схожими симптомами, а прием лекарств в такой ситуации исказит картину заболевания. К группе спазмолитиков относятся:

Платифиллин;
Дюспаталин;
Дротаверин;
Но-шпа.

Препарат Платифиллин применяется в форме инъекций. Согласно инструкции, лекарственное средство характеризует:

лечебное действие – устранение спазмов и болей;
показания к применению – дискинезия желчевыводящих путей, кишечника, печеночная колика;
состав – активное вещество – платифиллина гидротартрат;
дозировка – суточная доза для взрослого –15 мл;
противопоказания – тахикардия, атеросклероз, язвенный колит, кровотечения в ЖКТ;
преимущества – можно использовать детям до года;
побочные действия – тахикардия, снижение давления, головокружение.

Дюспаталин – препарат, снимающий спазмы, но при этом не нарушающий перистальтику кишечника. Характеристика:

лечебное действие – купирование боли, кишечной колики, расслабление мускулатуры;
состав – действующее вещество мабеверин;
дозировка – по таблетке до еды трижды в день;
показания к применению – желчная, кишечная колика;
преимущества – подходит для лечения беременных;
противопоказания – непереносимость компонентов;
побочные эффекты – головокружение, понос, тошнота, отек лица.

Антибактериальные препараты

Препараты этой группы назначаются, когда отравление вызвано кишечной инфекцией. Антибиотики выписывает врач после проведения анализов, постановки точного диагноза. Дозировка, курс лечения и препарат назначается индивидуально. Часто применяемые средства:

Офлоксацин;
Цефтриаксон;
Норфлоксацин;
Ципрофлоксацин.

Препарат Цефтриаксон – порошок для приготовления раствора для инъекций. Описание:

лечебный эффект – антибиотик широкого спектра действия, угнетает синтез клеток микроорганизмов;
показания к применению – бактериальные инфекции различной этиологии;
состав – активное вещество цефтриаксон;
дозировка – для взрослых раз в сутки 1-2 грамма;
преимущества – используется для лечения новорожденных, беременных;
противопоказания – чувствительность к компонентам, цефалоспоринам, пенициллинам;
побочные действия – головокружение, высыпания, диарея.

Антибиотик Норфлоксацин нередко назначают при интоксикации, вызванной кишечной инфекцией. Инструкция оговаривает:

лечебное действие – противостояние большинству видов патогенных бактерий;
показания к применению – диарея путешественника, сальмонеллез;
состав – норфлоксацин;
дозировка – за сутки максимум 1,5 г;
противопоказания – почечная, печеночная недостаточность, беременность, дети до 15 лет;
побочные эффекты – горечь во рту, сонливость, головокружение;
аналоги – Нолицин, Норбактин.

Препараты для регидратации

Вода при интоксикации играет важную роль – выводит токсины, болезнетворные бактерии. Опасность в том, что при диарее или рвоте теряется много жидкости, имеющей большое значение для работы всех систем и органов. Кроме того, из организма выводятся полезные микроэлементы, витамины. Для восполнения баланса жидкостей, солей назначают средства для регидратации:

Регесол;
Нормогидрон;
Регидрон;
Глюкосолан.

После окончания рвотного процесса врачи рекомендуют порошок Регидрон, который разводится водой. Описание препарата:

лечебный эффект – восстановление баланса электролитов;
показания к применению – обезвоживание при диарее;
состав – натрия, калия хлорид, декстроза, натрия цитрата дигидрат;
дозировка – 1 пакет на литр воды, выпить за сутки, курс – до окончания поноса;
противопоказания – диарея, вызванная холерой, сильное обезвоживание, кишечная непроходимость;
побочные действия – рвота при быстром употреблении.

Восполнить потери жидкости помогает средство Глюкосолан, которое отличает:

лечебное воздействие – восстановление электролитного баланса;
показания к применению – большая потеря жидкости;
состав – таблетки Глюкозы и Солан, содержащие калия, натрия хлорид, натрий гидрокарбонат;
дозировка – по 15 мл через каждые 5 минут в течение 7 часов;
противопоказания – прекома, кома, гиперчувствительность;
побочные эффекты – отек, тошнота.

От изжоги и боли в желудке

При интоксикации токсины, вредные вещества могут раздражать стенки слизистой оболочки, провоцируя воспаление, – гастрит в острой или хронической форме. Симптомы – изжога, отрыжка, боли в желудке. Для их устранения врачи рекомендуют Алмагель, имеющий следующие характеристики:

лечебное воздействие – обволакивающее, адсорбирующее, нейтрализация соляной кислоты;
показания к применению – колит, гастрит;
состав – гидроксид магния, алюминия;
дозировка – чайная ложка по 4 раза в сутки;
противопоказания – беременность, почечная недостаточность;
побочные действия – тошнота, аллергия.

Справиться с изжогой, болями в области желудка помогает Фосфалюгель, который отличают:

показания к применению – гастрит, язвенная болезнь;
лечебный эффект – купирование болевого синдрома, устранение отрыжки, изжоги;
состав – алюминия фосфат;
дозировка – 20 г перед едой, трижды за день;
противопоказания – чувствительность к компонентам, болезнь Альцгеймера;
побочные эффекты – изменение вкусовых ощущений, тошнота.

Для нормализации кишечной микрофлоры

Когда человек здоров, в кишечнике находятся полезные бактерии, способствующие нормальному перевариванию пищи. При диарее, вызванной отравлением, возникает нарушения баланса, развивается дисбактериоз. Для лечения назначают:

Фестал – фермент, помогающий перевариванию жиров, белков, углеводов;
Хилак форте – поставляет в кишечник полезные микроорганизмы;
Лактофильтрум – стимулятор роста микрофлоры;
Линекс – населяет кишечник бифидобактериями, лактобактериями.

Результативно справляется с токсинами и ядами препарат Хилак Форте. Краткое описание:

лечебный эффект – восстановление баланса микрофлоры;
показания к применению – диарея, расстройства ЖКТ;
состав – кишечная палочка, лактобактерии;
дозировка – для взрослых 50 капель трижды в день;
преимущества – разрешено применение для грудничков;
противопоказания – чувствительность к компонентам;
побочные действия – редко сыпь, запор, диарея.

Лактофильтрум имеет в составе природный сорбент. По инструкции средство характеризует:

лечебный эффект – выводит токсины, стимулирует рост полезной микрофлоры, укрепляет организм;
показания к применению – аллергия, дисбактериоз, синдром раздраженного кишечника;
состав – лигнин гидролизный, лактулоза;
дозировка – 2 таблетки три приема;
преимущества – разрешено детям с 1 года;
противопоказания – кровотечения в ЖКТ, непроходимость кишечника;
побочные эффекты – редко аллергия, диарея.

При интоксикации у детей

Пищевое отравление у ребенка развивается стремительно, может привести к тяжелым последствиям, поэтому необходимо срочно вызвать врача и начать лечение. Первая помощь – промывание желудка, очистительная клизма, обильное питье. Из лекарственных препаратов педиатры назначают:

энтеросорбенты – Карболен, Энтеросгель, Микросорб;
антибиотики при тяжелой кишечной инфекции – Ломефлоксацин, Ципрофлоксацин.

Безопасный в применении препарат Энтеросгель, который по инструкции отличает:

способность выводить яды, токсины, патогенные бактерии, помогать восстановлению слизистых оболочек;
показания к применению – интоксикации острого, хронического характера;
состав – полиметилсилоксана полигидрат;
дозировка – зависит от возраста ребенка;
преимущества – не уничтожает полезные микроорганизмы;
противопоказания – атония кишечника, непереносимость лекарства;
побочные действия – запор, тошнота.

Педиатры для лечения детей назначают таблетки Карболен, имеющие следующие особенности:

показания к применению – пищевые, алкогольные интоксикации;
лечебный эффект – адсорбирует токсины, газы, яды;
состав – активированный уголь;
дозировка – 5 г измельчить, смешать со 100 мл воды, 3 приема;
преимущества – натуральное средство;
противопоказания – язвы, желудочные кровотечения, непроходимость кишечника;
побочные эффекты – гиповитаминоз, запор, диарея;

Цена

Препараты для лечения интоксикации можно приобрести в аптеке или интернет-магазине. Стоимость зависит от дозировки, формы выпуска, препарата. Для Москвы цены в рублях составляют:

	Дозировка, г	Количество, г/мл	Цена, р.
Энтеросгель		225	380
Смекта	3	10	140
Мезим форте		20	170
Парацетамол	500	100	12
Церукал	10	50	110
Дротаверин	40	20	18
Офлоксацин	200	10	36
Регидрон	18,9	20	390
Алмагель		170	190
Хилак форте		30	240

Видео

Отравление и понос. Первая помощь при отравлениях. Пищевое отравление. Какие лекарства принять. Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Что делать при пищевом отравлении

Пищевое отравление — острое расстройство пищеварения, вызванное употреблением некачественных или токсичных продуктов и напитков.

Типы:

Пищевые токсикоинфекции (ПТИ). Возникают из-за употребления пищи, заражённой патогенными микроорганизмами. Например, несвежих продуктов. Также спровоцировать ПТИ может несоблюдение санитарно-гигиенических норм.
Токсические (неинфекционные) отравления. Возникают при попадании в организм с пищей естественных или химических токсинов. Например, яда несъедобных грибов и растений, а также химикатов.

Последний тип отравлений наиболее опасен. Не стоит бороться с ними самостоятельно. При подозрении на неинфекционный характер отравления следует сразу обратиться к врачу.

Также, независимо от вида отравления, квалифицированная медицинская помощь необходима беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым.

Но обычно люди сталкиваются с токсикоинфекциями, которые можно вылечить дома. Далее речь пойдёт о том, какие шаги предпринять, чтобы самостоятельно справиться с ПТИ.

Симптомы и патогенез

Течение пищевой токсикоинфекции зависит от возраста и общего состояния человека, а также вида патогенных бактерий. Но общая картина такова:

навязчивая тошнота;
многократная рвота;
слабость, недомогание;
изменённый цвет лица;
диарея;
озноб;
повышенная температура тела.

Для ПТИ характерен короткий период инкубации. Первые признаки появляются через 2–6 часов после приёма пищи и без лечения быстро прогрессируют.

Лечение

Шаг 1. Промойте желудок

healthprep.com

При появлении первых симптомов нужно удалить из организма остатки токсичной пищи. Для этого промывают желудок. Алгоритм действий тот же, что при оказании первой помощи.

Приготовьте слабый раствор перманганата калия (марганцовки) или пищевой соды (на 1,5–2 литра воды комнатной температуры 1 столовая ложка соды).
Выпейте немного раствора.
Вызовите рвоту (двумя пальцами надавите на корень языка).
Повторите процедуру несколько раз, пока рвотные массы не станут чистыми.

Шаг 2. Примите сорбенты

zhkt.expert

Сорбенты — это препараты, помогающие выводить токсины из организма. Самым известным из них является активированный уголь.

Активированный уголь уменьшает всасывание в желудочно-кишечный тракт токсинов, солей тяжёлых металлов, алкалоидов и других вредных веществ, а также способствует их выведению из организма.

Дозировка при отравлении: одна таблетка на каждые 10 кг массы тела.

Иными словами, если вы весите 70 кг, то вам потребуется минимум семь таблеток. В тяжёлых случаях дозировку следует увеличить.

При отравлении уголь лучше принимать в виде водной взвеси. Для этого растолките таблетки и смешайте со 100 мл кипячёной воды комнатной температуры. На вкус эта смесь довольно противная, зато эффективно борется с отравлением.

Также вместо обычного можно использовать белый уголь. Считается, что это избирательный, концентрированный сорбент. Он не просто выводит токсины, но и сохраняет питательные вещества. При этом дозировка уменьшается вдвое: для взрослого 2–4 таблетки, в зависимости от степени отравления.

Вместо угля можно применять другие сорбенты (по инструкции). Например, «Смекту», «Лактофильтрум», «Энтеросгель» и другие.

Шаг 3. Больше пейте

syl.ru

Рвота и диарея сильно обезвоживают организм — нужно восполнять потери жидкости и поддерживать водный баланс.

Пейте не менее 2–3 литров кипячёной воды в сутки.

Воду рекомендуется подсаливать: на литр воды 1 чайная ложка поваренной соли. Солевой раствор можно чередовать со сладким некрепким чаем.

Также можно принимать специальные регидратационные средства: «Регидрон», «Оралит» и другие. Это порошки и растворы, содержащие минеральные соли и глюкозу и предупреждающие обезвоживание.

Другие лекарства

Что касается приёма других препаратов при токсикоинфекциях, есть несколько общих правил:

Когда прекратится активная рвота, можно применять препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника («Хилак форте», «Линекс», «Мезим» и другие).
Если поднялась температура выше 37,5 градусов, её необходимо сбить жаропонижающими (парацетамол, ибупрофен и другие).
Не рекомендуется приём обезболивающих: они могут усложнить диагностику в случае осложнений.
Противомикробные препараты (в основном это антибиотики) применяются в тяжёлых случаях токсикоинфекции и назначаются исключительно врачом.

Шаг 4. Соблюдайте режим и диету

fb.ru

При пищевой инфекции больной ощущает сильную слабость. Следует придерживаться постельного режима и первые сутки отказываться от еды (если нарушен аппетит и организм отторгает пищу).

На второй или третий день можно позволить себе кисель, сухари (без мака, изюма, ванили и каких-либо других добавок), а также жидкое картофельное пюре или геркулесовую кашу, приготовленные на воде.

По мере активного лечения симптомы отступают — улучшение должно наступить уже через несколько часов. Окончательно организм приходит в норму, как правило, в течение трёх суток. Но ещё несколько дней могут сохраняться боли в животе, слабость, метеоризм.

Если основные симптомы (диарея, рвота, температура) не уменьшаются и не проходят более шести часов с момента начала лечения, обратитесь к врачу.

Шаг 5. Не забывайте о профилактике

popmeh.ru

От пищевых инфекций не застрахован никто. Но в силах каждого свести их риск к минимуму.

Мойте руки перед едой.
Следите за чистотой на кухне, соблюдайте технологии приготовления блюд.
Храните продукты правильно.
Будьте требовательны к качеству продуктов при покупке. Например, не покупайте рыбу с аммиачным запахом и «ржавым» налётом. (Все рекомендации по выбору рыбы здесь.)
Не ешьте в сомнительных гастрономических заведениях, не пейте воду из-под крана.

Соблюдайте эти и другие меры предосторожности и будьте здоровы!

Что делать при отравлении пищей в домашних условиях

Тошнота, рвота, диарея – возможные признаки пищевого отравления. В отсутствие повышенной температуры и диареи с кровью применяют домашние средства, устраняют обезвоживание организма. Что делать при домашнем отравлении пищей? Какие симптомы? Как лечить отравление? Что можно есть потом? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Причины

Вкусные нежные продукты быстро портятся, особенно в тепле. Из-за риска пищевого отравления рыбу не брали в военные походы. На древних рынках скоропортящиеся продукты стремились продать как можно скорее – до полудня.

Изобретение холодильника отчасти решило проблему длительного хранения еды. Но полностью не сняло проблему пищевого отравления.

Отравление – следствие поступления в организм с едой ядов. Их токсическое действие нарушает работу органов и систем, вызывает характерные симптомы.

Причины пищевых отравлений – бактерии, грибок, а также употребление продуктов, которые изначально содержат токсины – некоторые виды ягод, рыб, грибов. Бациллы ботулинуса, стафилококки, перфрингенс (возбудитель газовой гангрены), кишечная палочка, протей и другие.

Некоторые из них вызывают токсикоз. Например, пища, зараженная стафилококком, даже после тепловой обработки вызывает отравление – высокая температура не разрушает токсины данного возбудителя.

Другая причина пищевого отравления – проникновение в организм с едой токсикоинфекции. Она производит токсины в продуктах питания и в человеческом организме – после инкубационного периода. Токсикоинфекцию отличает одновременные токсикоз и инфекционное поражение ЖКТ.

Основные симптомы – нарушения водно-солевого обмена, поражения ЖКТ.

Возбудители токсикоинфекций (протей, клостридии, синегнойная палочка) производят экзотоксины (энтеротоксины), которые стимулируют выведение из организма солей, влаги. Цитотоксин нарушает синтез белка в эпителии.

Распространенная причина отравления – некачественная пища, в которой оптимальная среда размножения токсикоинфекции. Кулинарная обработка вызывает полную гибель энтерококка и протея.

Как правило, токсикоинфекция поражает слизистую ЖКТ в течение нескольких часов. Инкубационный период сокращает высокий уровень энтеротоксинов в организме.

Риск пищевого отравления токсикоинфекцией снижает повышенная индивидуальная сопротивляемость организма, небольшое количество съеденной некачественной пищи, наполненность желудка ранее употребленной не зараженной пищей.

Размножение инфекции в продуктах ускоряют оптимальные температура, консистенция, кислотность среды. Всего через несколько часов такая пища – источник массы вредоносных бактерий и токсинов.

Первые признаки пищевого отравления наступают в течении суток – тошнота, рвота, боль и животе. Проникновение токсинов в кровь и внутренние органы вызывает симптомы общего отравления.

Некоторые бактерии – распространенные причины пищевых отравлений:

Стафилококк (молочные продукты, рыба, мясо, блюда из овощей, сладкий крем).
Сальмонелла (яйца, птичье мясо).
Кампилобактум (куриное мясо).
Клостридий (мясо животных и птиц).
Листерия (замороженные продукты, готовое куриное мясо, салями). Поражение беременных вызывает симптомы гриппа, которые могут привести к менингиту, заражению крови, гибели плода.

Проявления пищевой токсикоинфекции во много схожи. Особенности некоторых видов поражений:

Стафилококк. Мучительная рвота, схваткообразные боли в области проекции желудка на переднюю брюшную стенку (эпигастрии). Редко – диарея.

Сальмонеллез. Инкубационный период – от 8 до 36 часов. Боли в области желудка, частая рвота, диарея, в тяжелых случаях – только слизью с кровью. Резкое повышение температуры (до +40С). Болит голова, озноб, слабость, головокружение.

Кампилобактериоз. Инкубационный период 1-2 дня. Лихорадка, головная боль, температура до 38C. Позже тошнота, реже рвота, боли в животе, иногда интенсивные. Обильный жидкий, пенистый, зловонный стул до 10 раз в день.

Клостридии. Симптомы острого гастрита (рвота) или гастроэнтерита.

Протей. Зловонный запах испражнений.

Энтеропатогенные кишечные палочки («бактериум коли»). Инкубационный период – примерно 6 часов. Тошнота, резкие боли в животе. Частый стул (до 15 раз в сутки). В исключительных случаях – рвота. Своевременное лечение устраняет симптомы в течение суток. В хронической форме – периодические повторения расстройств пищеварения.

Энтеропатогенные кишечные палочки (ЭПКП) проникают в тонкий кишечник, нарушают расщепление пищи ферментами. Ее разложение, образование токсичных продуктов вызывает расстройство пищеварения, негативно действует на нервную систему, дыхание, кровообращение.

Меры профилактики

Причины заражения пищевых продуктов – нарушение технологии производства, неправильная переработка, транспортировка, условия хранения. Неаккуратность и небрежность при домашней готовке блюд.

Во время приготовления пищи мыть руки, кухонные принадлежности – особенно после разделки свежего мяса, рыбы.

Тщательно мыть овощи и фрукты.

Регулярно стирать в горячей воде кухонный фартук, полотенца, прихватки, чтобы исключить данный способ распространения инфекции. Своевременно заменять губки, салфетки, щетки для мытья посуды. Поддерживать чистоту раковины.

Чтобы избежать взаимного заражения продуктов, каждый вид пищи готовить в отдельной посуде.

Соблюдать температурный режим при приготовлении блюд из свежей говядины, свинины, баранины, рыбы, птицы – тщательно отваривать и прожаривать.

Яйца варить вкрутую, до твердого желтка.

Остатки еды хранить в холодильнике. Перед употреблением разогревать до температуры приготовления.

Продукты, которые вызывают отравление

Яйца. Риск заражения сальмонеллой повышает употребление сырых или недоваренных яиц. Размножение золотистого стафилококка вызывает продолжительное хранение вне холодильника. Чтобы не отравиться, исключить употребление яиц с поврежденной скорлупой. Готовые блюда, которые содержат отварные яйца, хранить в холодильнике.

Мясо. При неправильном хранении или приготовлении может вызвать проникновение в организм сальмонеллы, кишечной палочки, клостридий. В качестве профилактики после контакта со свежим мясом мыть руки, хранить отдельно от других продуктов в морозилке, тщательно мыть посуду.

Морепродукты. В сыром или полусыром виде могут вызвать пищевое отравление (листерии, сальмонеллы).

Продукты растительного происхождения. Выращивание зелени при обилии тепла и влаги создает оптимальные условия размножения листерий, кишечной палочки, сальмонеллы. Перед употреблением тщательно мыть фрукты и овощи. Хранить в холодильнике, особенно в теплое время года.

Зимнее хранение картофеля накапливает в клубнях глюкозид соланин. Высоко содержание соланина в клубнях зеленой окраски. Допустимый уровень соланина в картофеле – до 0,001%. Превышение может вызвать симптомы острого отравления: жжение языка, горечь во рту, тошнота, диарея.

Консервированные продукты. Хранить в холодильнике масла, открытые консервы – переложить остатки из банки в посуду.

Пищевые красители

Е104, желтый хинолиновый (Quinoline Yellow). Вызывает симптомы острого пищевого отравления – тошноту, рвоту, диарею. Запрещен в ЕС, США, других странах.

Е220 (диоксид серы), Е221 (сульфит натрия). Добавляют для предотвращения роста микроорганизмов. Е250 (нитрит натрия) сохраняет розовый цвет изделий из мяса.

Сульфит натрия, нитрит натрия и нитрат натрия связаны с повышенную возбудимостью детей. Высокая концентрация нитритов может вызвать пищевое отравление. Нитриты связывают гемоглобин, препятствуют присоединению кислорода, что приводит к кислородному голоданию организма (гипоксии).

Е235 (натамицин, пимарицин), Е264 (ацетат аммония), Е622 (глутамат калия 1-замещённый, Monopotassium Glutamate). Поступление в организм в значительном количестве вызывает симптомы острого пищевого отравления.

Признаки пищевого отравления

Характерные признаки пищевого отравления:

головная боль;
тошнота, рвота;
боли в животе;
диарея – водянистая или с кровяными отделениями;
затрудненное дыхание;
нарастающая слабость, сонливость;
бледность;
потеря сознания.

Гастроэнтерит, или воспаление слизистой желудка и кишечника, сопровождает пищевое отравление или вирусную инфекцию. Причина – вирусы, бактерии, паразиты. Если они поступили с некачественной пищей, говорят о пищевом отравлении. Гастроэнтерит иногда считают «желудочным гриппом».

Гастроэнтерит обычно не требует лечения. Но в ряде случаев вызывает осложнения.

Характерные симптомы:

резкая «судорожная» (спастическая) боль в животе, не сильная, «волнами»;
тошнота, рвота, диарея;
движение не усиливает боль;
повышение температуры;
головокружение, дурнота из-за обезвоживания организма.

Комбинация симптомов любая. Их тяжесть может варьироваться. Начало обычно неожиданное (острое). После пищевого отравления симптомы наступают через нескольких часов. В зависимости от возбудителя инкубационный период варьируется.

Рвота обычно наступает раньше. Продолжительность диареи – несколько дней или дольше, в зависимости от инфекции.

Что делать при отравлении в домашних условиях:

Отказаться от пищи, обильное питье. С рвотой организм выводит токсины, что улучшает состояние.
Пить минеральную воду с высоким содержанием электролитов (К, Mg, Ca) или теплую подсоленную воду из расчета 1ч.л. соли на стакан воды. За день выпить до 1.5-2л.
Для нейтрализация токсинов принять 1-2 таблетки активированного угля.

Что едят при отравлении:

С улучшением состояния пить подслащенный чай, черствый хлеб, сухари или сушки.

Обратиться к врачу:

при выраженной боли;
сильной рвоте;
диарее с кровью;
высокой температуре;
беременности;
преклонном возрасте;
симптомах в течении нескольких дней.

Противоядия

Противоядие (антидот) – особое вещество, которое нейтрализуют вредное действие яда на организм.

Пищевая сода – антидот при отравлении кислотами.

Молоко связывает соли металлов. Но при пищевом отравлении (токсикоинфекции) противопоказано, поскольку создает благоприятную среду вредоносным бактериям.

Черный кофе помогает снять последствия опьянения. Применяют при сонливости, галлюцинациях, отравлениях горьким миндалем.

Раствор мыла детского (или любого белого) применяют в качестве рвотного средства.

Активированный уголь эффективен при отравлении испорченным мясом, рыбой, грибами, моллюсками.

Чай – против колбасного яда и ядовитого меда.

Активированный уголь и сахарную воду применяют при отравлении рыбным ядом. После сразу принять большое количество уксуса, разведенного водой.

Черное кофе, камфара, винный уксус нейтрализуют яды растительного происхождения. Молоко, мыльный раствор – едкие растительные вещества.

«Слизистое» питье и уксус, разбавленный водой, нейтрализуют колбасный яд.

Яблочный уксус. Доктор Джарвис в случае расстройства пищеварительного тракта, поноса со рвотой, утренней диареи и рвоты рекомендует перечисленные ниже способы.

Расстройство ЖКТ, рвота:

Развести 1ч.л. яблочного уксуса в стакане воды.
Принимать при пищевом отравлении по 1ч.л. смеси каждые 5 минут (стакан опустеет примерно за 4 часа).

После постепенного приема первого стакана смеси увеличить дозу:

Принимать по 2ч.л. каждые 5 минут.

Третий стакан выпить постепенно, небольшими глотками, с перерывами – в течении 15 минут.

Диарея и рвота утром. Для устранения расстройства желудка и кишечника:

Принимать разбавленный яблочный уксус в течение суток.

На ужин съесть немного легко усвояемой пищи. В течение 2-3 дней принимать стакан смеси во время еды.

Первая помощь при пищевом отравлении

Вызвать рвоту, если ее не было. Если была, искусственно не вызывать. Не применять рвотные препараты, если после отравления прошло много времени. Не вызывать рвоту при судорогах, угнетении сознания, после при отравления кислотами, щелочью, бензином, керосином.

Промыть желудок в течение часа после отравления. Выпивать по стакану воды, пока после выхода из желудка она не станет чистой или не будет израсходовано 4л.

Активированный уголь. Оптимальная доза – принять в 10 раз больше, чем количество ядовитого вещества. В противном случае принять из расчета 1г на 1кг массы тела. При серьезном пищевом отравлении увеличить данную дозу.

Некоторые источники предлагают следующую схему:

Принять 30-40 измельченных таблеток (5-6с.л.).
Через 2-3 часа принять еще измельченных 20-30 таблеток (3-4с.л.)

Если вырвало, принять первоначальную дозу.

Слабительное (сорбитол, сульфат магния) стимулирует выведение из организма вредных веществ, которые впитал активированный уголь. Дают вместе с первым приемом угля.

Повторно активированный уголь принимают:

при попадании в организм значительного количества яда;
продолжительном действии токсичного вещества;
при отравлении веществами, которые подавляют перистальтику ЖКТ.

Принимают до 50г каждые 4 часа. При плохой переносимости снизить дозу, но давать чаще. Чередовать со слабительным.

Активированный уголь противопоказан при отравлении нетоксичным или едким веществом.

Отравление мясом, колбасой, салом, которое сопровождает боль в подложечной области, головокружение, тошнота, рвота, урчание в животе, расширение зрачков, сердечная слабость:

Выпить 200 мл мыльного раствора.
После опорожнения желудка принять слабительное (касторку).
Растереть тело до покраснения, поместить на живот теплую грелку, принять немного спиртного.
В случае озноба тепло укрыть, пить больше горячего чая.

После улучшения состояния через 1 сутки поесть «слизистый» суп или принять настой льняного семени.

Отравление грибами с рвотой, диареей, болями в животе, коликами, головокружением, замедлением пульса, судорогами:

Вызвать рвоту, чтобы очистить желудок.
На живот поместить горячую грелку, на лоб – холодный компресс.

Можно принять активированный уголь.

Первая помощь беременным и детям

Беременные. Не рекомендуется промывание желудка. Для устранения обезвоживания пить воду 1-1,5 л в день.

Активированный уголь:

Принимать по 2 таблетки 3 раза в день.

До улучшения состояния нельзя есть – усиленная работа кишечника при пищевом отравлении может вызвать преждевременные роды.

Обратиться к врачу при признаках отравления на следующий день, резком изменении температуры тела (повышение или понижение). В тяжелых случаях вызвать «Скорую помощь».

Дети. Вызвать рвоту, промыть желудок.

Промывания желудка при грибном отравлении:

Измельчить 3 таблетки активированного угля, добавить 500мл воды и 1ч.л. соды.

Вызвать «Скорую помощь».

Что едят после отравления

Готовить на пару или отваривать. Продукты не должны раздражать слизистую пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.

До полного выздоровления исключить твердое, горячее, острое, кислое, соленое, а также продукты, которые:

усиливают гниение или брожение в ЖКТ;
стимулируют отделение желчи;
активизируют работу желудка, поджелудочной железы;
раздражают печень.

В первые 2-3 дня после пищевого отравления едят мало. Полезны жидкие и слизеобразные теплые блюда – кроме пюре и молока. Есть немного, но часто.

Полезны следующие продукты:

Соки – абрикосовый, сливовый, виноградный, яблочный, вишневый, а также малиновый, клубничный, из черной смородины.
Жидкие бульоны из постного мяса или рыбы – телятины, крольчатины, курятины, леща, судака.
Отвары овса, кукурузы, риса, гречки.
Настои шиповника, кураги, изюма.
Кисели с небольшим содержанием крахмала из ягод, фруктов, сухофруктов.
Сливочное масло.
Некрепкий чай, можно с молоком (сливками).

Лечение пищевого отравления | Компетентно о здоровье на iLive

Лекарства при пищевом отравлении

Это стандартный набор «путешественника», который должен быть в багаже всех тех, кто любит отдыхать летом в теплых краях или жарких странах. В принципе, такой комплект поможет справиться с первыми симптомами интоксикации и в туристических походах, и на даче. Следует помнить, что набор «домашней аптечки» не является альтернативой профессиональному медицинскому лечению. Лекарства при пищевом отравлении, которые должны быть в каждом доме в качестве препаратов «скорой» домашней помощи:

Упаковка активированного угля. Почему упаковка? Потому, что расчет приема препарата – 1 таблетка на каждые 10 килограммов веса тела, а принимать его нужно 3-4 раза в день. Это старый, надежный способ адсорбировать токсины и вывести их из организма.
Энтобан или Интетрикс, которые помогают при кишечной интоксикации, вызванном кишечной палочкой. Это бактерицидные препараты, хорошо действующие на амебы, кандиды и другие виды микроорганизмов, однако они противопоказаны беременным женщинам, детям.
Полисорб или Энтеросгель – прекрасные лекарства при пищевом отравлении. Эти препараты корректируют микробиоценоз (дисбактериоз), впитывают и выводят токсины, восстанавливают структуру слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Также эффективна Смекта – по пакетику растворенного содержимого трижды в день и легкая форма интоксикации будет побеждена.
Линекс – препарат, который борется с дисбактериозом, так как в его состав входят три вида природных компонентов микрофлоры – лактобактерии, бифидобактерии и энтерококк.
Регидрон – препарат, восстанавливающий нормальный водно-солевой обмен в организме и нейтрализующий обезвоживание. Регидрон помогает купировать ацидоз (повышение кислотности).
Но-шпа в качестве безопасного спазмолитика поможет снять боль при коликах.

Антибиотики при пищевом отравлении

Это прерогатива врача, поскольку только профессионал, то есть доктор может определить первопричину отравления и назначить адекватный препарат. Кроме того, многие антибиотики вообще не действуют на бактериальные токсины и могут даже усилить расстройство стула (диарею). Это объясняется тем, что антибактериальная терапия может уничтожить вместе с вредными микробами и полезные, нужные. Антибиотики при пищевом отравлении показаны лишь в крайних случаях, когда выявлена точная причина заболевания, указывающая на целенаправленное действие препарата, а польза от его применения превышает риск осложнений.

Левомицетин при пищевых отравлениях показан только при интоксикации определенными в лабораторных условиях возбудителями. Так же, как и терапия с помощью других антибиотиков, лечение левомицетином должно назначаться только врачом. Кроме того, статистика гласит, что лишь 10% интоксикаций требуют применения серьезных антибактериальных средств. Поэтому Левомицетин при пищевых отравлениях, равно как прием Фурадонина, Фуразолидона и других, так называемых «народных» препаратов не только не помогает, но часто и вредит. Подобная самодеятельность может усугубить тяжесть течения интоксикации и привести к необратимым последствиям. Также следует учесть, что бесконтрольное применение аптечных рецептурных препаратов сильно искажает клиническую картину и затрудняет диагностику интоксикации.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Энтеросгель при пищевом отравлении

Это самый безопасный способ быстро снять интоксикацию и защитить организм от распространения кишечной инфекции. Препарат подходит для всех возрастных категорий и не имеет противопоказаний. Энтеросгель выпускается в очень удобной для применения форме – пасте, которая может быть немного подслащенной, что позволяет применять его для маленьких детей.

Энтеросгель благодаря своему составу помогает вывести токсины и аллергены из организма, причем прием препарата в первые часы после интоксикации значительно повышает его эффективность. Если своевременно принять Энтеросгель при пищевом отравлении, можно избежать назначения и применения более серьезных лекарств, включая антибиотики. Препарат адсорбирует и выводит практически все внешние и внутренние токсины, в том числе бактерии, аллергены, соли тяжелых металлов, яды, радионуклиды.

Схема применения сорбента:

Трижды в сутки по столовой ложке – взрослые люди.
Трижды в сутки по чайной ложке – дети в возрасте до пяти лет.
Трижды в сутки по десертной ложке – дети в возрасте от 5 до 14-15 лет.
Если состояние определяется как тяжелое, Энтеросгель при пищевом отравлении принимается в удвоенной дозе.

[7], [8], [9]

Активированный уголь при пищевом отравлении

Это давно проверенный многими пациентами препарат. Активированный уголь при пищевом отравлении часто является первым средством, которое начинает принимать пострадавший человек. Уголь снижает уровень интоксикации, так как вбирает в себя токсины, кроме того препарат способен снизить или нормализовать уровень креатинина, мочевины. Активированный уголь у пострадавших от отравления снижает ощущения тошноты, помогает справиться с временной диареей. Расчет прима достаточно простой – 1 таблетка на каждые десять килограммов веса человека. Принимать уголь следует 2-3 раза, возможно и чаще, все зависит от степени тяжести отравления. Не забудьте запивать препарат, пить нужно как можно больше: и обезвоживание ликвидируется, и уголь быстрее начнет действовать.

Есть и противопоказания – это ярко выраженная отечность, подозрения на желудочно-кишечные кровотечения, беременность.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Промывание желудка при пищевом отравлении

Такое лечение пищевого отравления показано в случае отсутствия рвоты либо же активизирующее ее. Если отравление определяется как тяжелое, то следует вызвать скорую медицинскую помощь. До ее приезда можно попробовать снизить тяжесть интоксикации с помощью промывания. Сразу оговоримся, раствор марганцовки не подходит, так как незаметные глазу кристаллики, которые не растворились, могут серьезно повредить и без того раздраженные слизистые оболочки пищевода. Основное правило, которое предполагает промывание желудка при интоксикации, — пить и вызывать рвоту до тех пор, пока рвотные массы не станут относительно чистыми, без примесей каких-либо остатков пищи. В качестве жидкости подойдут минеральные воды без газа, простая очищенная вода, вода с добавлением соли (на литр воды – 1 столовая ложка соли).

Также нужно запомнить, кому противопоказано промывание:

Если пострадавший потерял сознание. Пить жидкость, а тем более вырвать в подобном состоянии человек не сможет, более того есть риск асфиксии.
Дети в возрасте до двух лет. Промывания у маленьких пациентов вряд ли возможно в домашних условиях, скорее им показаны стационарные процедуры.
Всем тем, у кого ранее диагностированы кардиологические заболевания, либо тем, кто перенес инфаркт или инсульт. Рвота способна перегрузить сердечную деятельность и ухудшить состояние больного.
Беременные женщины.

Промывание желудка при пищевом отравлении также предполагает и прием слабительных средств, если у пострадавшего видны явные симптомы отравления, а диареи нет.

Клизма при пищевом отравлении

Весьма спорный метод лечения пищевого отравления с точки зрения современной медицины, так как всасывание токсинов происходит чаще всего в верхней зоне кишечного тракта, да и очистительной в смысле выведения интоксикации считается только сифонная процедура, которая в домашних условиях практически не применяется. Сифонный метод очищения противопоказан, как впрочем, и остальные клизмы, при таких заболеваниях и состояниях:

Подозрение на заворот кишок.
Симптомы, которые характеризуются как картина «острого живота».
Ущемление грыжи.
Кровотечения геморроидальные или кишечные.
Острое воспаление аппендикса.

Опасна клизма при пищевом отравлении и потому, что симптоматика интоксикации часто схожа с вышеописанными состояниями, при которых возможна и диарея, и колики, и повышение температуры тела, и рвота. Также при клизмировании должны отходить газы, если этого не происходит, возможна кишечная непроходимость, которую устраняют только в стационарных условиях.

[17], [18], [19], [20]

Что делать при пищевом отравлении?

Диарею, которая длится час-полтора останавливать не следует. Исключением является расстройство стула у детей до двух лет, поскольку масса их тела невелика, и интенсивная диарея может вызвать сильное обезвоживание. Расстройство стула у взрослых – это естественный способ, которым пользуется организм, что вывести токсины.

Можно активизировать рвотный рефлекс с помощью обильного питья и нажатия на корень языка. Но этот способ возможен только для взрослых: пострадавшие, находящиеся без сознания, маленькие дети, больные хроническими внутренними заболеваниями, беременные женщины – это та группа людей, для которых искусственно вызванная рвота противопоказана.

Чтобы не допустить дегидратации (обезвоживания) и помочь организму справиться с интоксикацией, нужно много пить. Питье должно осуществляться маленькими порциями, но часто. Недопустимы сладкие компоты, чаи. Воду можно подсолить, подсластить, но лучше всего использовать специальные аптечные препараты, предназначенные для восстановления водно-солевого баланса.

В первые сутки после отравления лучше вообще не принимать пищу, чтобы не провоцировать новое расстройство желудка.

Вопрос — что делать при пищевом отравлении становится очень актуальным при тяжелых симптомах интоксикации. В таких случаях нужна немедленная медицинская помощь, особенно, если речь идет об интоксикации грибами, консервированной пищей, ядовитыми ягодами или растениями.

Первая помощь при пищевом отравлении

Первая помощь помогает снизить скорость всасывания токсинов в кишечный тракт и замедляет их распространение с кровотоком по организму. Поэтому немедленные действия часто спасают не только здоровье, но и жизнь пострадавшим.

Первая помощь при пищевом отравлении оказывается способами, зависящими от того, чем отравился человек – грибами, пищей или ядовитыми растениями: 1.

Отравление грибами, которые часто являются источниками интоксикации.

Симптомы – боль в животе, подташнивание, расстройство стула, головокружение и нарастающая головная боль, бледный цвет лица, синюшность возле губ. Признаки отравления грибами не всегда проявляются в первые сутки, они могут «стартовать» лишь на второй день после употребления в пищу ядовитых грибов.

Лечение пищевого отравления только стационарное, до приезда врача можно попытаться промыть желудок и вызвать рефлекторную рвоту. Пострадавшего человека нужно положить в постель, согреть ему ноги (теплая грелка). Ни молоко, ни слабительные средства самостоятельно принимать не следует, поскольку происхождение и вид яда неизвестен.

Интоксикация, вызванная некачественными продуктами, проявляется в первые два часа. Тошнота, схваткообразные боли и колики в животе, повышение температуры тела, озноб, рвота и понос – это симптомы токсикоинфекции.

Первая помощь при пищевом отравлении такого вида заключается в частом питье и активизации рвоты. После вызванной рефлекторной рвоты можно попытаться принять активированный уголь или Энтеросгель. Сорбенты лучше применять в первые 2 часа после интоксикации. Если симптомы не стихают в течение 5-6 часов, рвота и диарея становится неукротимой (с примесью крови и желто-зеленой слизи), артериальное давление падает, следует вызвать скорую медицинскую помощь.

Отравление ядовитыми растениями характерно такими признаками:
- Неукротимая рвота.
- Нарушение координации, головокружение.
- Боль в животе.
- Слабость и падение артериального давления.
- Пена при рвоте.
- Обильное слюнотечение.
- Расширение зрачков.

Симптомы нарастают очень быстро, поэтому помощь при интоксикации растениями должна быть незамедлительной. Нужно срочно вызвать неотложную помощь, до ее приезда дать выпить 300-400 миллилитров очищенной подсоленной воды и вызвать рвоту. Можно принять сорбенты, но эффективность их маловероятна, поскольку яд растений всасывается стремительно. Лучше всего применять аптечные препараты, которые должны находиться в каждой домашней аптечке – Энтеросгель, Смекта, Регидрон, Гастролит. Параллельно необходимо поставить горчичники на область лопаток и плечевой зоны, а на лоб положить холодный компресс. Если появляется судорожный синдром, нужно следить за тем, чтобы не западал язык.

[21]

Народные средства при пищевом отравлении

Это применение способов, которые одобрены не соседями или родственниками, а врачами. К сожалению, порой именно прием всевозможных настоев, теплого молока или других якобы результативных средств по рекомендации всезнающих знакомых или вычитанного в сомнительной газете рецепта приводят к печальным последствиям. Из действительно безопасных методов, одобренных медициной, можно порекомендовать такие народные средства при пищевом отравлении:

В питье, которое положено принимать при интоксикации, нужно добавлять растворимую форму витамина С. Кроме того, что аскорбиновая кислота помогает выводить токсины, она активизирует иммунитет. Особенно эффективен витамин С в первые 3-4 часа после интоксикации.
Настой корицы, который готовится таким способом: 1/2 чайной ложки молотой корицы заливается стаканом кипятка, настаивается 15 минут, процеживается. Настой нужно пить в теплом виде маленькими глотками, объем — до 1, 5 литра в сутки. Корица – хороший природный спазмолитик, она способна утилизировать некоторые виды токсинов, то есть помогает при легких токсикоинфекциях.
Можно приготовить отвар из укропа и меда. Укроп хорошо выводит токсины и снижает тяжесть рвоты, не купируя ее. Мед поможет сердечной деятельности и снизит уровень выведения калия при обезвоживании. Отвар готовится так: чайную ложку семян укропа (или измельченного свежего растения) заливают 300 мл кипятка, настаивают 3-5 минут, затем кипятят еще 2-3 минуты. Процеживают, добавляют чайную ложку меда. Удобно делать сразу 1 литр настоя, так как принимать его нужно в течение всего первого дня после интоксикации.

Лечение пищевого отравления народными средствами не предполагает прием отвара коры дуба, кожуры граната, то есть закрепляющих средств, поскольку диарея при интоксикации в каком-то смысле помогает организму быстрее вывести токсины. Если же диарея и прочие симптомы развиваются стремительно, народные методы помочь не смогут, необходима профессиональная медицинская помощь.

[22], [23], [24], [25], [26]

Симптомы и лечение пищевого отравления — Болезни и состояния

Пища может быть заражена на любой стадии производства, обработки или приготовления.

Например, он может быть заражен:

неполное приготовление пищи (особенно мяса)
неправильно хранит продукты, которые необходимо охлаждать до температуры ниже 5 ° C
Хранение приготовленных блюд без холодильника в течение длительного времени
употребление пищи, к которой прикоснулся больной или был в контакте с кем-либо, страдающим диареей и рвотой
перекрестное заражение (когда вредные бактерии распространяются между продуктами питания, поверхностями и оборудованием)

Перекрестное заражение может произойти, например, если вы готовите сырую курицу на разделочной доске и не мойте доску перед приготовлением пищи, которая не будет готовиться (например, салата), поскольку вредные бактерии могут распространяться от разделочная доска к салату.

Это также может произойти, если сырое мясо хранится над блюдами, готовыми к употреблению, а соки из мяса капают на продукты, расположенные ниже.

Информацию о снижении этих рисков см. В разделе «Предупреждение пищевых отравлений».

Виды заражения

Загрязнение пищевых продуктов обычно вызывается бактериями, но иногда также может быть вызвано вирусами или паразитами. Некоторые из основных источников загрязнения описаны ниже.

Campylobacter

В Великобритании бактерии campylobacter являются наиболее частой причиной пищевых отравлений.Бактерии обычно обнаруживаются на сыром или недоваренном мясе (особенно на домашней птице), непастеризованном молоке и неочищенной воде.

Инкубационный период (время между употреблением зараженной пищи и появлением симптомов) пищевого отравления, вызванного кампилобактером, обычно составляет от двух до пяти дней. Симптомы обычно длятся менее недели.

Сальмонелла

Бактерии сальмонеллы часто встречаются в сыром или недоваренном мясе, сырых яйцах, молоке и других молочных продуктах.

Инкубационный период обычно составляет от 12 до 72 часов.Симптомы обычно длятся от четырех до семи дней.

Листерия

Бактерии Listeria могут быть обнаружены в ряде охлажденных, «готовых к употреблению» пищевых продуктов, включая предварительно упакованные бутерброды, приготовленные нарезанное мясо и паштет, а также мягкие сыры (такие как бри или камамбер).

Все эти продукты следует есть до срока годности. Это особенно важно для беременных женщин, поскольку инфекция листериозом (известная как листериоз) во время беременности может вызвать осложнения во время беременности и родов, а также может привести к выкидышу.

Инкубационный период может значительно варьироваться от нескольких дней до нескольких недель. Обычно симптомы проходят в течение трех дней.

Escherichia coli (E. coli)

Escherichia coli, часто известная как кишечная палочка, — бактерии, обнаруженные в пищеварительной системе многих животных, включая человека. Большинство штаммов безвредны, но некоторые могут вызвать серьезные заболевания.

Большинство случаев пищевого отравления кишечной палочкой происходит после употребления недоваренной говядины (особенно фарша, гамбургеров и фрикаделек) или употребления непастеризованного молока.

Инкубационный период пищевого отравления, вызванного кишечной палочкой, обычно составляет от одного до восьми дней. Симптомы обычно длятся несколько дней или недель.

Шигелла

Бактерии Shigella могут заразить любую пищу, которую мыли в зараженной воде.

Симптомы обычно развиваются в течение семи дней после употребления зараженной пищи и длятся до недели.

Инфекция, вызываемая бактериями Shigella, известна как бациллярная дизентерия или шигеллез. Дополнительную информацию см. В разделе о дизентерии.

Вирусы

Вирус, который чаще всего вызывает диарею и рвоту, — это норовирус. Он легко передается от человека к человеку через зараженную пищу или воду. Сырые моллюски, особенно устрицы, также могут быть источником инфекции.

Инкубационный период обычно длится 24-48 часов, и симптомы обычно проходят через пару дней.

У детей раннего возраста ротавирус является частой причиной заражения через зараженную пищу. Симптомы обычно развиваются в течение недели и проходят примерно через пять-семь дней.

Паразиты

В Великобритании пищевые отравления, вызванные паразитами, встречаются редко. Это гораздо чаще встречается в развивающихся странах.

К паразитарным инфекциям, которые могут передаваться через зараженную пищу, относятся:

лямблиоз — инфекция, вызываемая паразитом под названием Giardia Кишечник
криптоспоридиоз — инфекция, вызванная паразитом под названием Cryptosporidium
амеобиоз — тип дизентерии, вызываемый одноклеточным паразитом (амеоба) под названием Entamoeba histolytica (это очень редко в Великобритании)

Симптомы пищевого отравления, вызванного паразитами, обычно развиваются в течение 10 дней после употребления зараженной пищи, хотя иногда могут пройти недели, прежде чем вы почувствуете недомогание.

Если не лечить, симптомы могут длиться долго — иногда несколько недель или даже несколько месяцев.

Пищевое отравление — NHS

Пищевое отравление редко бывает серьезным и обычно проходит в течение недели. Обычно вы можете побаловать себя или своего ребенка дома.

Проверьте, есть ли у вас пищевое отравление

Симптомы пищевого отравления включают:

плохое самочувствие (тошнота)
диарея
тошнота (рвота)
спазмы желудка
высокая температура 38 ° C или выше
общее ощущение плохое самочувствие — например, чувство усталости или боли и озноб

Симптомы обычно появляются в течение нескольких дней после приема пищи, вызвавшей инфекцию.

Иногда они начинаются через несколько часов или через несколько недель.

Как самому лечить пищевое отравление

Обычно вы можете лечить себя или своего ребенка дома.

Симптомы обычно проходят в течение недели.

Диарея и болезнь

Не ходите в школу и не работайте, пока вы не перестанете болеть или не болеете диареей в течение как минимум 2 дней.

Как вы заразились пищевым отравлением

Вы можете заразиться пищевым отравлением, если съедите что-то, что было заражено микробами.

Это может произойти, если пища:

не была приготовлена или тщательно разогрета
хранится неправильно — например, она не была заморожена или охлаждена
слишком долго не используется
обрабатывается больным или не мыл руки
съели после даты «употребления»

Любой вид пищи может вызвать пищевое отравление. Прочтите советы, чтобы избежать пищевого отравления.

Инфекции, вызывающие пищевое отравление

Пищевое отравление обычно вызывается:

бактериями campylobacter — наиболее частой причиной пищевых отравлений в Великобритании
бактериями сальмонеллы
E.бактерии coli
норовирус

Помогите нам улучшить наш веб-сайт

Если вы закончили то, что делаете, можете ли вы ответить на несколько вопросов о вашем сегодняшнем визите?

Примите участие в нашем опросе

Последняя проверка страницы: 23 апреля 2018 г.
Срок следующей проверки: 23 апреля 2021 г.

Ответственность и компенсация потерпевших

перейти к содержанию

Руководство по заявкам
- Что в этом руководстве?
- Вам нужен юрист?
- Что делать после травмы
- Сколько стоит ваша претензия?
- Кто оплачивает ваши убытки?
- Как получить деньги
Автомобильные аварии
Скольжение и падение
Производственные травмы
Другие типы корпусов
- Медицинские ошибки
- Ответственность за качество продукции
- Атаки собак
- Другие типы корпусов
ресурса
- Задать вопрос
- Образцы писем с требованием
- Форма отчета о сбое
- Государственные справочники по несчастным случаям
- Государственные законы о травмах
- Исследовательские проекты
- Блог
Около

Искать:

888-972-0892

Руководство по заявкам
- Что в этом руководстве?
- Нужен ли вам юрист?
- Что делать после травмы
- Сколько стоит ваша претензия?
- Кто оплачивает ваши убытки?
- Как получить деньги
Автомобильные аварии
Скольжение и падение
Производственные травмы
Другие типы корпусов
- Медицинские ошибки
- Ответственность за качество продукции
- Атаки собак
- Другие типы корпусов
ресурса
- Задать вопрос
- Образцы писем с требованием
- Форма отчета о сбое
- Государственные справочники по несчастным случаям
- Государственные законы о травмах
- Исследовательские проекты
- Блог
Около

Руководство по заявкам
- Что в этом руководстве?
- Нужен ли вам юрист?
- Что делать после травмы
- Сколько стоит ваше требование?
- Кто оплачивает ваши убытки?
- Как получить деньги
Автомобильные аварии
Скольжение и падение
Производственные травмы
Другие типы корпусов
- Медицинские ошибки
- Ответственность за качество продукции
- Атаки собак
- Другие типы корпусов
ресурса
- Задать вопрос
- Образцы писем с требованием
- Форма отчета о сбое
- Государственные справочники по несчастным случаям
- Государственные законы о травмах
- Исследовательские проекты
- Блог
Около

У меня есть случай? Искать: Справочник претензий

►

О чем это руководство? ►
Нужен ли вам юрист? ►
Что делать после травмы ►
Сколько стоит ваше требование? ►
Кто оплачивает ваши убытки? ►
Как получить деньги ►

Автомобильные аварии ►

Скольжение и падение ►

производственные травмы ►

Другие типы корпусов►

Медицинские ошибки ►
Ответственность за качество продукции ►
Атаки собак ►
Другие типы корпусов ►