Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° химичСский состав: Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, гликСмичСский индСкс ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, гликСмичСский индСкс ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

ГликСмичСский индСкс болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 32, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ приготовлСния Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π΅Π΅ гликСмичСский индСкс.

Π“Π˜ британского супа с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 20Β±2. (1)Β 

Π“Π˜ австралийской пасты с соусом, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, находится Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 33Β±5. (1)

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, хотя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 100 ΠΌΠ» сока болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь) Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ влияния Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π² исслСдуСмой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² исслСдуСмой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ наблюдалось нСбольшоС сниТСниС уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ сниТСниС систоличСского Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния

ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ. (2)

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, экстракт сСмян красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ гомСостаз Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π·Π° счСт сниТСния глюконСогСнСза Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ увСличСния пСрифСричСского Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ исслСдований Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экстракт сСмян красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эффСктивным антидиабСтичСским Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π΅Π²Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. (3)

Для списка Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ гликСмичСскому индСксы для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² посСтитС Π½Π°ΡˆΡƒ страницу Полная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° гликСмичСского индСкса.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ.

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229917301292?via%3Dihub
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29969359/

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ЕрСванский государствСнный мСдицинский унивСрситСт

ОбновлСно: Май 25, 2021

Π₯имичСский состав, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ свойства сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ стручковым. Π­Ρ‚ΠΎ растСниС ΠΈΠ· сСмСйства ΠŸΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† пряный, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ смолотым Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, относится ΠΊ сСмСйству ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…. Иногда сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ болгарским, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ· — Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Π·Π»ΠΈ растСниС ΠΈΠ· АмСрики, это растСниС Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€Ρ‹ полюбили Π·Π° приятный вкус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π² составС сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΅Π³ΠΎ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’ понятиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ сладкиС входят разновидности ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ относятся ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ салатному ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌΡƒ толстому. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этих растСний, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, — это Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ягоды, пустотСлыС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ окраска сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ тонкостСнныС ΠΈ толстостСнныС разновидности, с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ:

  • вытянутыми
  • ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ
  • конусовидными,
  • цилиндричСскими

Основная окраска ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

  • Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ
  • красной

Π₯отя сСйчас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТи, хотя нСбольшиС различия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² количСствС Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта, окраски ΠΈ мСста выращивания. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° содСрТат ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹:

  • Π Π 
  • Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π’ 1, 2, 6, 9
  • К
  • Π•
  • Π‘

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ количСству Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ прСвосходят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ягоды. И хотя этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π² Π½ΠΈΡ… мСньшС Ρ‡Π΅ΠΌ Π² шиповники, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 4 Ρ€Π°Π·Π° большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…, Π° срСди ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ это Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρƒ Π‘. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΈΡ… составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнты:

  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ
  • ΠΉΠΎΠ΄
  • Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ
  • Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ
  • фосфор
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 26 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,6 Π³
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π² основном Π² сСмСнах, 0,1 Π³
  • Π·ΠΎΠ»Π° 0,6
  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Π³

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ приходится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² входят ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, хотя ΠΏΠΎ ΠΈΡ… составу, Π° Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ всСго Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅ относятся ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ пСрСчислСнных вСщСств, Π² составС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ слоТныС химичСскиС соСдинСния.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС соСдинСния Π² составС сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π₯отя ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² химичСском составС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ химичСского соСдинСния ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½. ИмСнно ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° красный, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½ Π½Π΅ вырабатываСтся чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСстС с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания.

Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство замСдляСт ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ срСди болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Ρ€-ΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ антивирусной Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° вирус гСрпСса. Π—Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ рост ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ золотистый стафилококк.

Π’ сладком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сортов присутствуСт химичСскоС вСщСство фитостСрин, способноС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина. ЀитостСрСн Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Как любой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… случаях ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ употрСблСния Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Польза сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, противопоказания

Учитывая Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ высокоС содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ систСмы питания, ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ послС ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…:

  • Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ
  • Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ
  • Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств
  • ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ состояниями
  • сСрдСчно — сосудистыми Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ
  • ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокая противораковая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΈ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ простаты. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ противосклСротичСскими свойствами, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ сосуды ΠΎΡ‚ бляшСк ΠΈΠ· «ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ» холСстСрина, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ стСнки ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… сосудов Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичными.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТСго сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’ сСзон ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ послС ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, это ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ наимСньшим потСрям ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Как Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заболСвания, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ нСльзя.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго это гастрит, язва ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12 — пСрстной кишки Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ обострСния. Бвязано это с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ содСрТания собствСнных кислот, сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ усилСнноС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обостряСт Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ прСпятствуСт заТивлСнию язв. Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, острой ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ. свСТий — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав, гликСмичСский индСкс, инсулиновый индСкс

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Норма рассчитываСтся ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ, Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° страницС ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³

0.86

102.5

0.8

Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³

0. 17

83.9

0.2

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³

4.64

248.3

1.9

Π’ΠΎΠ΄Π°, Π³

93.89

2450

3.8

ГликСмичСский индСкс

ГликСмичСский индСкс

15

~

~

Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ индСкс

Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ индСкс

10

~

~

ОмСга 3,6,9

ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-линолСновая ΠΊ-Ρ‚Π° (18:3) (ОмСга-3), Π³

~

3.1

~

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π₯олСстСрин, ВрансТиры

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π³

1.7

31. 3

5.4

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π³

0.0

~

~

Π₯олСстСрин, ΠΌΠ³

0.0

~

~

ВрансТиры, Π³

0.0

~

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, ΠΌΠΊΠ³

18

937.5

1.9

ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠΊΠ³

21

5208.3

0.4

Π‘Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠΊΠ³

208

5208.3

4

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠΌΠΊΠ³

~

10.4

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠΌΠ³

0.4

15. 6

2.6

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ K, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½, ΠΌΠΊΠ³

7.4

125

5.9

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая, ΠΌΠ³

80.4

93.8

85.7

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΠΌΠ³

0.1

1.6

6.3

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΌΠ³

~

1.9

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ PP, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΌΠ³

0.5

20.8

2.4

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΌΠ³

5.5

520.8

1.1

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B5, пантотСновая, ΠΌΠ³

0.1

5.2

1.9

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6, пиридоксин, ΠΌΠ³

0.2

2. 1

9.5

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B7, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠ³

~

52.1

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B8, ΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΈΡ‚, ΠΌΠ³

~

520.8

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΊΠ³

10

416.7

2.4

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B11, L-ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠ³

~

680

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½, ΠΌΠΊΠ³

~

3.1

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B13, оротовая кислота, ΠΌΠ³

~

312.5

~

Коэнзим Q10, ΡƒΠ±ΠΈΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½, ΠΌΠ³

~

31.3

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ N, липоСвая кислота, ΠΌΠ³

~

31.3

~

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ U, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΌΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½-ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠ½ΠΈΠΉ, ΠΌΠ³

1

208.

3

0.5

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ³

10

1041.7

1

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ³

0.3

10.4

2.9

Магний, мг

10

416.7

2.4

Ѐосфор, ΠΌΠ³

20

833.3

2.4

Калий, мг

175

2604.2

6.7

Натрий, ΠΌΠ³

3

1354.2

0.2

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠ³

0.1

12.5

0.8

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΌΠ³

0.1

2.1

4.8

Π‘Π΅Π»Π΅Π½, ΠΌΠΊΠ³

~

72. 9

~

Π€Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΌΠΊΠ³

2

4166.7

~

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠΊΠ³

~

52.1

~

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, ΠΌΠ³

~

31.3

~

Π₯Π»ΠΎΡ€, ΠΌΠ³

19

3125

0.6

МолибдСн, мкг

~

72.9

~

Аминокислотный состав

— Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Π³

0.012

0.8

1.5

Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Π³

0.036

2.5

1.4

Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π³

0.024

2. 1

1.1

Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π³

0.036

4.8

0.8

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½, Π³

0.039

4.3

0.9

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Π³

0.007

1.9

0.4

Цистин, Π³

0.012

1.9

0.6

Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Π³

0.092

4.6

2

Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½, Π³

0.012

4.6

0.3

Π’Π°Π»ΠΈΠ½, Π³

0.036

2.6

1.4

Аргинин, Π³

0.027

6.4

0.4

Гистидин, Π³

0.01

2.2

0. 5

Аланин, г

0.036

6.9

0.5

Аспарагиновая, Π³

0.208

12.7

1.6

Глутаминовая, Π³

0.194

14.2

1.4

Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, Π³

0.03

3.6

0.8

ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π³

0.024

4.7

0.5

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½, Π³

0.054

8.6

0.6

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΠ±ΠΆΡƒ


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

27

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

5.3

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий (CΓ‘psicum Γ‘nnuum), большС извСстный ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ болгарский, являСтся ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ травянистого ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠ° сСмСйства ΠŸΠ°ΡΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – это пустотСлыС ягоды, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ – многосСмянная сСрдцСвина. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный произрастаСт практичСски повсСмСстно, особСнно Π² тропичСских ΠΈ субтропичСских ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ считаСтся АмСрика. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³ΡˆΠΈΠΌ наибольшСй спСлости болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ (Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ).

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого красного

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° составляСт 27 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сладкого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

НасыщСнный красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ антиоксиданта. Π’ составС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого красного содСрТатся: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’1, Π’2, Π’9, Π‘, Н ΠΈ Π Π , Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, мСдь ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, сСра, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, фосфор ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ. По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ аскорбиновой кислоты ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠ² – Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для укрСплСния сосудов, ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ профилактичСскоС срСдство ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² возникновСния остСопороза ΠΈ атСросклСроза, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, являСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ злокачСствСнных Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого красного

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅ язва ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ гастрит, особСнно с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ишСмия, эпилСпсия ΠΈ гипСртСнзия. МногиС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ – запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный сладкий Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ дискомфорта Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный сладкий Π² ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ

НСвысокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный сладкий ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ 2468, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Если нСсколько Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю просто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мСню, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… соусов ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно ΡΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½Π΅ прибСгая ΠΊ ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌ.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладкого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого красного являСтся Π΅Π³ΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄ – гладкая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° с глянцСвым блСском, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ стСнки, свСТий, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² подсыхания, хвостик (calorizator). Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΎΠ½ становится мягким, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° сморщиваСтся, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Ρ‹Β», Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹Π΅ пятна. ΠžΡ‚ приобрСтСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π₯ранят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π² Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ дольшС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Для сохранСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈ очистив ΠΎΡ‚ сСмян. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ – для запСкания, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ – для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого красного

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ распространёнными ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² срСднСй полосС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сорта Π’ΠΈΠ½Π½ΠΈ ΠŸΡƒΡ…, Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒ, ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ†, Ласточка, ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ, Атлант, Π€Π°Ρ€Π°ΠΎΠ½, Π§ΡƒΠ΄ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, ΠšΠ°ΠΊΠ°Π΄Ρƒ, Π’ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎ, Π“Π΅Ρ€Π°ΠΊΠ», АйвСнго ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нарядный ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ эффСктно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² салатах ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусках, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой ΠΎΠ½ прСкрасно смотрится Π½Π° любом столС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, готовят Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ мясной ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для смягчСния мяса, запСкая Π΅Π³ΠΎ вмСстС с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния рататуя, Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π΅Π³ΠΎ вялят, солят ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚. Начинка для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ с чСсноком ΠΈ зСлСнью, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо – отличная закуска ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Β«Π–ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΒ».

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Calorizator.ru
ΠšΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частично Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

www.calorizator.ru

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Болгарский красный. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Болгарский красный».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ26 кКал1684 кКал1.5%5.8%6477 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.3 Π³76 Π³1.7%6.5%5846 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.1 Π³56 Π³0.2%0.8%56000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.3 Π³219 Π³2.4%9.2%4132 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.1 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1. 4 Π³20 Π³7%26.9%1429 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°90 Π³2273 Π³4%15.4%2526 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.6 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­250 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³27.8%106.9%360 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½2 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³40%153.8%250 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ 0.1 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³6.7%25.8%1500 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.08 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³4.4%16.9%2250 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.5 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³25%96.2%400 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹30 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³7.5%28.8%1333 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая200 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³222. 2%854.6%45 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.7 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³4.7%18.1%2143 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½4 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³3.3%12.7%3000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³5%19.2%2000 Π³
Ниацин1 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K163 мг2500 мг6.5%25%1534 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca6 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.6%2.3%16667 Π³
Магний, Mg10 мг400 мг2.5%9.6%4000 г
Натрий, Na4 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³0.3%1.2%32500 Π³
Ѐосфор, Ph21 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³2.6%10%3810 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl19 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0. 8%3.1%12105 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.4 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³2.2%8.5%4500 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2%7.7%5000 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co3 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³30%115.4%333 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.12 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³6%23.1%1667 Π³
МСдь, Cu120 мкг1000 мкг12%46.2%833 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.1 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.8%55000 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F7 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.8%57143 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr6 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³12%46.2%833 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.25 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³2.1%8. 1%4800 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.1 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)4.8 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)2.1 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.7 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°2.4 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.328 Π³~
Аргинин*0.023 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.048 Π³~
Гистидин*0.014 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.046 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.053 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.07 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0. 01 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.02 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.045 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.009 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.047 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.08 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.03 Π³~
ЦистСин0.009 Π³~

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Болгарский красный составляСт 26 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«Π‘олгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ27 кКал1684 кКал1.6%5.9%6237 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.3 Π³76 Π³1.7%6.3%5846 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.1 Π³56 Π³0.2%0.7%56000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.3 Π³219 Π³2.4%8.9%4132 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.1 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1. 4 Π³20 Π³7%25.9%1429 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°90 Π³2273 Π³4%14.8%2526 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.6 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­333.3333 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³37%137%270 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½2 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³40%148.1%250 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.1 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³6.7%24.8%1500 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.08 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³4.4%16.3%2250 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½5.6 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1.1%4.1%8929 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.317 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³6.3%23.3%1577 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0. 5 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³25%92.6%400 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹17 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³4.3%15.9%2353 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая250 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³277.8%1028.9%36 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.67 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³4.5%16.7%2239 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½4.9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³4.1%15.2%2449 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.979 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³4.9%18.1%2043 Π³
Ниацин1 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K163 мг2500 мг6.5%24.1%1534 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca8 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.8%3%12500 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si22 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³73. 3%271.5%136 Π³
Магний, Mg7 мг400 мг1.8%6.7%5714 г
Натрий, Na2 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³0.2%0.7%65000 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S9.9 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1%3.7%10101 Π³
Ѐосфор, Ph16 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³2%7.4%5000 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl19 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0.8%3%12105 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π‘ΠΎΡ€, B15 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.6 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.3%12.2%3000 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2%7.4%5000 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co3 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³30%111.1%333 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li87 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0. 16 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8%29.6%1250 Π³
МСдь, Cu100 мкг1000 мкг10%37%1000 г
МолибдСн, Mo5 мкг70 мкг7.1%26.3%1400 г
НикСль, Ni5 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.1 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.7%55000 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F7 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.7%57143 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr6 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³12%44.4%833 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.44 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3.7%13.7%2727 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.1 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)5.2 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)2. 1 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.7 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°2.4 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.328 Π³~
Аргинин*0.023 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.048 Π³~
Гистидин*0.014 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.046 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.053 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.07 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.01 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.02 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.045 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.009 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0. 047 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.08 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.03 Π³~
ЦистСин0.009 Π³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.027 Π³max 18.7 Π³
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.025 Π³ΠΎΡ‚ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³2.8%10.4%
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.045 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³1%3.7%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† составляСт 27 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ7.4 кКал1684 кКал0.4%5.4%22757 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ3.5 Π³76 Π³4.6%62.2%2171 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹1.5 Π³56 Π³2.7%36.5%3733 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.4 Π³219 Π³2.5%33.8%4056 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°10 Π³20 Π³50%675. 7%200 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Натрий, Na0.2 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³650000 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† составляСт 7,4 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ28. 99 кКал1684 кКал1.7%5.9%5809 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.45 Π³76 Π³1.9%6.6%5241 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.15 Π³56 Π³0.3%1%37333 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.58 Π³219 Π³2.5%8.6%3925 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский составляСт 28,99 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ А — 17,1 %, бэта-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ — 16,5 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B6 — 12,3 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12 — 27,8 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ C — 29,8 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ E — 15,3 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ K — 13 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ PP — 14,4 %, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ — 28,3 %, фосфором — 13 %, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ — 32,4 %, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ — 12,4 %
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π³Π»Π°Π·, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.
  • Π’-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ А ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными свойствами. 6 ΠΌΠΊΠ³ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° эквивалСнтны 1 ΠΌΠΊΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6 участвуСт Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°, процСссах тормоТСния ΠΈ возбуТдСния Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмС, Π² прСвращСниях аминокислот, ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ эритроцитов, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уровня гомоцистСина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’6 сопровоТдаСтся сниТСниСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ состояния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ гомоцистСинСмии, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ прСвращСниях аминокислот. Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ взаимосвязанными Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ. НСдостаток Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12 ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ частичной ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ нСдостаточности Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСакциях, Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы, способствуСт ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ рыхлости ΠΈ кровоточивости дСсСн, носовым кровотСчСниям вслСдствиС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ проницаСмости ΠΈ ломкости кровСносных капилляров.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными свойствами, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для функционирования ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стабилизатором ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π• Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ· эритроцитов, нСврологичСскиС Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. НСдостаток Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ свСртывания ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСакциях энСргСтичСского ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° сопровоТдаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ- ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.
  • ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС структурного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π² состав Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΎΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ стимулируСт синтСз ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°.
  • Ѐосфор ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… физиологичСских процСссах, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ энСргСтичСский ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав фосфолипидов, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ анорСксии, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚Ρƒ.
  • ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12. АктивируСт Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты.
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², участвуСт Π² процСссах синтСза ΠΈ распада ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Π² рСгуляции экспрСссии ряда Π³Π΅Π½ΠΎΠ². НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дисфункции, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ² развития ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ИсслСдованиями послСдних Π»Π΅Ρ‚ выявлСна ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ высоких Π΄ΠΎΠ· Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ усвоСниС ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
Π΅Ρ‰Π΅ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ справочник самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ27 кКал1684 кКал1.6%5.9%6237 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.3 Π³76 Π³1.7%6.3%5846 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.1 Π³56 Π³0.2%0.7%56000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.3 Π³219 Π³2.4%8.9%4132 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский составляСт 27 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ29 кКал1684 кКал1.7%5.9%5807 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ0.8 Π³76 Π³1.1%3.8%9500 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0.4 Π³56 Π³0.7%2.4%14000 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹6.7 Π³219 Π³3.1%10.7%3269 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1 Π³20 Π³5%17.2%2000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°91.5 Π³2273 Π³4%13. 8%2484 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.58 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­41 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³4.6%15.9%2195 Π³
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½16 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.465 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³9.3%32.1%1075 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½34 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин502 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.079 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³5.3%18.3%1899 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.055 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³3.1%10.7%3273 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½7.7 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1.5%5.2%6494 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0. 205 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³4.1%14.1%2439 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.517 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³25.9%89.3%387 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹53 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³13.3%45.9%755 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая92.9 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³103.2%355.9%97 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.48 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³3.2%11%3125 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½9.9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³8.3%28.6%1212 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.092 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³5.5%19%1832 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K202 мг2500 мг8.1%27.9%1238 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca12 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1. 2%4.1%8333 Π³
Магний, Mg16 мг400 мг4%13.8%2500 г
Натрий, Na1 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³0.1%0.3%130000 Π³
Ѐосфор, Ph29 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³3.6%12.4%2759 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.46 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³2.6%9%3913 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.204 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³10.2%35.2%980 Π³
МСдь, Cu115 мкг1000 мкг11.5%39.7%870 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.3 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.5%1.7%18333 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.3 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³2.5%8.6%4000 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)3. 5 Π³max 100 Π³
НСзамСнимыС аминокислоты
Аргинин*0.039 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.034 Π³~
Гистидин*0.016 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.026 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.042 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.036 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.01 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.03 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.01 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.025 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Аланин0.033 г~
Аспарагиновая кислота0. 115 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.03 Π³~
Глутаминовая кислота0.106 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.035 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.032 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.017 Π³~
ЦистСин0.015 Π³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.002 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.033 Π³~
18:0 БтСариновая0.007 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.024 Π³min 16.8 Π³0.1%0.3%
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.024 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0. 24 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³2.1%7.2%
18:2 ЛинолСвая0.229 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.011 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.2 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³4.3%14.8%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский составляСт 29 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ27 кКал1684 кКал1.6%5.9%6237 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ1.3 Π³76 Π³1.7%6.3%5846 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.3 Π³219 Π³2.4%8.9%4132 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский составляСт 27 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

health-diet.ru

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€” химичСский состав, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π‘Π–Π£

ВСс ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π³ { { ΠŸΠΎΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π½ΠΎ { { Π’ стаканах { { Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… { { Π’ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…

1 ΡˆΡ‚ β€” 119,0 Π³2 ΡˆΡ‚ β€” 238,0 Π³3 ΡˆΡ‚ β€” 357,0 Π³4 ΡˆΡ‚ β€” 476,0 Π³5 ΡˆΡ‚ β€” 595,0 Π³6 ΡˆΡ‚ β€” 714,0 Π³7 ΡˆΡ‚ β€” 833,0 Π³8 ΡˆΡ‚ β€” 952,0 Π³9 ΡˆΡ‚ β€” 1 071,0 Π³10 ΡˆΡ‚ β€” 1 190,0 Π³11 ΡˆΡ‚ β€” 1 309,0 Π³12 ΡˆΡ‚ β€” 1 428,0 Π³13 ΡˆΡ‚ β€” 1 547,0 Π³14 ΡˆΡ‚ β€” 1 666,0 Π³15 ΡˆΡ‚ β€” 1 785,0 Π³16 ΡˆΡ‚ β€” 1 904,0 Π³17 ΡˆΡ‚ β€” 2 023,0 Π³18 ΡˆΡ‚ β€” 2 142,0 Π³19 ΡˆΡ‚ β€” 2 261,0 Π³20 ΡˆΡ‚ β€” 2 380,0 Π³21 ΡˆΡ‚ β€” 2 499,0 Π³22 ΡˆΡ‚ β€” 2 618,0 Π³23 ΡˆΡ‚ β€” 2 737,0 Π³24 ΡˆΡ‚ β€” 2 856,0 Π³25 ΡˆΡ‚ β€” 2 975,0 Π³26 ΡˆΡ‚ β€” 3 094,0 Π³27 ΡˆΡ‚ β€” 3 213,0 Π³28 ΡˆΡ‚ β€” 3 332,0 Π³29 ΡˆΡ‚ β€” 3 451,0 Π³30 ΡˆΡ‚ β€” 3 570,0 Π³31 ΡˆΡ‚ β€” 3 689,0 Π³32 ΡˆΡ‚ β€” 3 808,0 Π³33 ΡˆΡ‚ β€” 3 927,0 Π³34 ΡˆΡ‚ β€” 4 046,0 Π³35 ΡˆΡ‚ β€” 4 165,0 Π³36 ΡˆΡ‚ β€” 4 284,0 Π³37 ΡˆΡ‚ β€” 4 403,0 Π³38 ΡˆΡ‚ β€” 4 522,0 Π³39 ΡˆΡ‚ β€” 4 641,0 Π³40 ΡˆΡ‚ β€” 4 760,0 Π³41 ΡˆΡ‚ β€” 4 879,0 Π³42 ΡˆΡ‚ β€” 4 998,0 Π³43 ΡˆΡ‚ β€” 5 117,0 Π³44 ΡˆΡ‚ β€” 5 236,0 Π³45 ΡˆΡ‚ β€” 5 355,0 Π³46 ΡˆΡ‚ β€” 5 474,0 Π³47 ΡˆΡ‚ β€” 5 593,0 Π³48 ΡˆΡ‚ β€” 5 712,0 Π³49 ΡˆΡ‚ β€” 5 831,0 Π³50 ΡˆΡ‚ β€” 5 950,0 Π³51 ΡˆΡ‚ β€” 6 069,0 Π³52 ΡˆΡ‚ β€” 6 188,0 Π³53 ΡˆΡ‚ β€” 6 307,0 Π³54 ΡˆΡ‚ β€” 6 426,0 Π³55 ΡˆΡ‚ β€” 6 545,0 Π³56 ΡˆΡ‚ β€” 6 664,0 Π³57 ΡˆΡ‚ β€” 6 783,0 Π³58 ΡˆΡ‚ β€” 6 902,0 Π³59 ΡˆΡ‚ β€” 7 021,0 Π³60 ΡˆΡ‚ β€” 7 140,0 Π³61 ΡˆΡ‚ β€” 7 259,0 Π³62 ΡˆΡ‚ β€” 7 378,0 Π³63 ΡˆΡ‚ β€” 7 497,0 Π³64 ΡˆΡ‚ β€” 7 616,0 Π³65 ΡˆΡ‚ β€” 7 735,0 Π³66 ΡˆΡ‚ β€” 7 854,0 Π³67 ΡˆΡ‚ β€” 7 973,0 Π³68 ΡˆΡ‚ β€” 8 092,0 Π³69 ΡˆΡ‚ β€” 8 211,0 Π³70 ΡˆΡ‚ β€” 8 330,0 Π³71 ΡˆΡ‚ β€” 8 449,0 Π³72 ΡˆΡ‚ β€” 8 568,0 Π³73 ΡˆΡ‚ β€” 8 687,0 Π³74 ΡˆΡ‚ β€” 8 806,0 Π³75 ΡˆΡ‚ β€” 8 925,0 Π³76 ΡˆΡ‚ β€” 9 044,0 Π³77 ΡˆΡ‚ β€” 9 163,0 Π³78 ΡˆΡ‚ β€” 9 282,0 Π³79 ΡˆΡ‚ β€” 9 401,0 Π³80 ΡˆΡ‚ β€” 9 520,0 Π³81 ΡˆΡ‚ β€” 9 639,0 Π³82 ΡˆΡ‚ β€” 9 758,0 Π³83 ΡˆΡ‚ β€” 9 877,0 Π³84 ΡˆΡ‚ β€” 9 996,0 Π³85 ΡˆΡ‚ β€” 10 115,0 Π³86 ΡˆΡ‚ β€” 10 234,0 Π³87 ΡˆΡ‚ β€” 10 353,0 Π³88 ΡˆΡ‚ β€” 10 472,0 Π³89 ΡˆΡ‚ β€” 10 591,0 Π³90 ΡˆΡ‚ β€” 10 710,0 Π³91 ΡˆΡ‚ β€” 10 829,0 Π³92 ΡˆΡ‚ β€” 10 948,0 Π³93 ΡˆΡ‚ β€” 11 067,0 Π³94 ΡˆΡ‚ β€” 11 186,0 Π³95 ΡˆΡ‚ β€” 11 305,0 Π³96 ΡˆΡ‚ β€” 11 424,0 Π³97 ΡˆΡ‚ β€” 11 543,0 Π³98 ΡˆΡ‚ β€” 11 662,0 Π³99 ΡˆΡ‚ β€” 11 781,0 Π³100 ΡˆΡ‚ β€” 11 900,0 Π³

1 ст β€” 149,0 Π³2 ст β€” 298,0 Π³3 ст β€” 447,0 Π³4 ст β€” 596,0 Π³5 ст β€” 745,0 Π³6 ст β€” 894,0 Π³7 ст β€” 1 043,0 Π³8 ст β€” 1 192,0 Π³9 ст β€” 1 341,0 Π³10 ст β€” 1 490,0 Π³11 ст β€” 1 639,0 Π³12 ст β€” 1 788,0 Π³13 ст β€” 1 937,0 Π³14 ст β€” 2 086,0 Π³15 ст β€” 2 235,0 Π³16 ст β€” 2 384,0 Π³17 ст β€” 2 533,0 Π³18 ст β€” 2 682,0 Π³19 ст β€” 2 831,0 Π³20 ст β€” 2 980,0 Π³21 ст β€” 3 129,0 Π³22 ст β€” 3 278,0 Π³23 ст β€” 3 427,0 Π³24 ст β€” 3 576,0 Π³25 ст β€” 3 725,0 Π³26 ст β€” 3 874,0 Π³27 ст β€” 4 023,0 Π³28 ст β€” 4 172,0 Π³29 ст β€” 4 321,0 Π³30 ст β€” 4 470,0 Π³31 ст β€” 4 619,0 Π³32 ст β€” 4 768,0 Π³33 ст β€” 4 917,0 Π³34 ст β€” 5 066,0 Π³35 ст β€” 5 215,0 Π³36 ст β€” 5 364,0 Π³37 ст β€” 5 513,0 Π³38 ст β€” 5 662,0 Π³39 ст β€” 5 811,0 Π³40 ст β€” 5 960,0 Π³41 ст β€” 6 109,0 Π³42 ст β€” 6 258,0 Π³43 ст β€” 6 407,0 Π³44 ст β€” 6 556,0 Π³45 ст β€” 6 705,0 Π³46 ст β€” 6 854,0 Π³47 ст β€” 7 003,0 Π³48 ст β€” 7 152,0 Π³49 ст β€” 7 301,0 Π³50 ст β€” 7 450,0 Π³51 ст β€” 7 599,0 Π³52 ст β€” 7 748,0 Π³53 ст β€” 7 897,0 Π³54 ст β€” 8 046,0 Π³55 ст β€” 8 195,0 Π³56 ст β€” 8 344,0 Π³57 ст β€” 8 493,0 Π³58 ст β€” 8 642,0 Π³59 ст β€” 8 791,0 Π³60 ст β€” 8 940,0 Π³61 ст β€” 9 089,0 Π³62 ст β€” 9 238,0 Π³63 ст β€” 9 387,0 Π³64 ст β€” 9 536,0 Π³65 ст β€” 9 685,0 Π³66 ст β€” 9 834,0 Π³67 ст β€” 9 983,0 Π³68 ст β€” 10 132,0 Π³69 ст β€” 10 281,0 Π³70 ст β€” 10 430,0 Π³71 ст β€” 10 579,0 Π³72 ст β€” 10 728,0 Π³73 ст β€” 10 877,0 Π³74 ст β€” 11 026,0 Π³75 ст β€” 11 175,0 Π³76 ст β€” 11 324,0 Π³77 ст β€” 11 473,0 Π³78 ст β€” 11 622,0 Π³79 ст β€” 11 771,0 Π³80 ст β€” 11 920,0 Π³81 ст β€” 12 069,0 Π³82 ст β€” 12 218,0 Π³83 ст β€” 12 367,0 Π³84 ст β€” 12 516,0 Π³85 ст β€” 12 665,0 Π³86 ст β€” 12 814,0 Π³87 ст β€” 12 963,0 Π³88 ст β€” 13 112,0 Π³89 ст β€” 13 261,0 Π³90 ст β€” 13 410,0 Π³91 ст β€” 13 559,0 Π³92 ст β€” 13 708,0 Π³93 ст β€” 13 857,0 Π³94 ст β€” 14 006,0 Π³95 ст β€” 14 155,0 Π³96 ст β€” 14 304,0 Π³97 ст β€” 14 453,0 Π³98 ст β€” 14 602,0 Π³99 ст β€” 14 751,0 Π³100 ст β€” 14 900,0 Π³

1 Ρ‡Π» β€” 3,1 Π³2 Ρ‡Π» β€” 6,2 Π³3 Ρ‡Π» β€” 9,3 Π³4 Ρ‡Π» β€” 12,4 Π³5 Ρ‡Π» β€” 15,5 Π³6 Ρ‡Π» β€” 18,6 Π³7 Ρ‡Π» β€” 21,7 Π³8 Ρ‡Π» β€” 24,8 Π³9 Ρ‡Π» β€” 27,9 Π³10 Ρ‡Π» β€” 31,0 Π³11 Ρ‡Π» β€” 34,1 Π³12 Ρ‡Π» β€” 37,2 Π³13 Ρ‡Π» β€” 40,3 Π³14 Ρ‡Π» β€” 43,4 Π³15 Ρ‡Π» β€” 46,5 Π³16 Ρ‡Π» β€” 49,6 Π³17 Ρ‡Π» β€” 52,7 Π³18 Ρ‡Π» β€” 55,8 Π³19 Ρ‡Π» β€” 58,9 Π³20 Ρ‡Π» β€” 62,0 Π³21 Ρ‡Π» β€” 65,1 Π³22 Ρ‡Π» β€” 68,2 Π³23 Ρ‡Π» β€” 71,3 Π³24 Ρ‡Π» β€” 74,4 Π³25 Ρ‡Π» β€” 77,5 Π³26 Ρ‡Π» β€” 80,6 Π³27 Ρ‡Π» β€” 83,7 Π³28 Ρ‡Π» β€” 86,8 Π³29 Ρ‡Π» β€” 89,9 Π³30 Ρ‡Π» β€” 93,0 Π³31 Ρ‡Π» β€” 96,1 Π³32 Ρ‡Π» β€” 99,2 Π³33 Ρ‡Π» β€” 102,3 Π³34 Ρ‡Π» β€” 105,4 Π³35 Ρ‡Π» β€” 108,5 Π³36 Ρ‡Π» β€” 111,6 Π³37 Ρ‡Π» β€” 114,7 Π³38 Ρ‡Π» β€” 117,8 Π³39 Ρ‡Π» β€” 120,9 Π³40 Ρ‡Π» β€” 124,0 Π³41 Ρ‡Π» β€” 127,1 Π³42 Ρ‡Π» β€” 130,2 Π³43 Ρ‡Π» β€” 133,3 Π³44 Ρ‡Π» β€” 136,4 Π³45 Ρ‡Π» β€” 139,5 Π³46 Ρ‡Π» β€” 142,6 Π³47 Ρ‡Π» β€” 145,7 Π³48 Ρ‡Π» β€” 148,8 Π³49 Ρ‡Π» β€” 151,9 Π³50 Ρ‡Π» β€” 155,0 Π³51 Ρ‡Π» β€” 158,1 Π³52 Ρ‡Π» β€” 161,2 Π³53 Ρ‡Π» β€” 164,3 Π³54 Ρ‡Π» β€” 167,4 Π³55 Ρ‡Π» β€” 170,5 Π³56 Ρ‡Π» β€” 173,6 Π³57 Ρ‡Π» β€” 176,7 Π³58 Ρ‡Π» β€” 179,8 Π³59 Ρ‡Π» β€” 182,9 Π³60 Ρ‡Π» β€” 186,0 Π³61 Ρ‡Π» β€” 189,1 Π³62 Ρ‡Π» β€” 192,2 Π³63 Ρ‡Π» β€” 195,3 Π³64 Ρ‡Π» β€” 198,4 Π³65 Ρ‡Π» β€” 201,5 Π³66 Ρ‡Π» β€” 204,6 Π³67 Ρ‡Π» β€” 207,7 Π³68 Ρ‡Π» β€” 210,8 Π³69 Ρ‡Π» β€” 213,9 Π³70 Ρ‡Π» β€” 217,0 Π³71 Ρ‡Π» β€” 220,1 Π³72 Ρ‡Π» β€” 223,2 Π³73 Ρ‡Π» β€” 226,3 Π³74 Ρ‡Π» β€” 229,4 Π³75 Ρ‡Π» β€” 232,5 Π³76 Ρ‡Π» β€” 235,6 Π³77 Ρ‡Π» β€” 238,7 Π³78 Ρ‡Π» β€” 241,8 Π³79 Ρ‡Π» β€” 244,9 Π³80 Ρ‡Π» β€” 248,0 Π³81 Ρ‡Π» β€” 251,1 Π³82 Ρ‡Π» β€” 254,2 Π³83 Ρ‡Π» β€” 257,3 Π³84 Ρ‡Π» β€” 260,4 Π³85 Ρ‡Π» β€” 263,5 Π³86 Ρ‡Π» β€” 266,6 Π³87 Ρ‡Π» β€” 269,7 Π³88 Ρ‡Π» β€” 272,8 Π³89 Ρ‡Π» β€” 275,9 Π³90 Ρ‡Π» β€” 279,0 Π³91 Ρ‡Π» β€” 282,1 Π³92 Ρ‡Π» β€” 285,2 Π³93 Ρ‡Π» β€” 288,3 Π³94 Ρ‡Π» β€” 291,4 Π³95 Ρ‡Π» β€” 294,5 Π³96 Ρ‡Π» β€” 297,6 Π³97 Ρ‡Π» β€” 300,7 Π³98 Ρ‡Π» β€” 303,8 Π³99 Ρ‡Π» β€” 306,9 Π³100 Ρ‡Π» β€” 310,0 Π³

1 ст. Π» β€” 9,3 Π³2 ст.Π» β€” 18,6 Π³3 ст.Π» β€” 27,9 Π³4 ст.Π» β€” 37,2 Π³5 ст.Π» β€” 46,5 Π³6 ст.Π» β€” 55,8 Π³7 ст.Π» β€” 65,1 Π³8 ст.Π» β€” 74,4 Π³9 ст.Π» β€” 83,7 Π³10 ст.Π» β€” 93,0 Π³11 ст.Π» β€” 102,3 Π³12 ст.Π» β€” 111,6 Π³13 ст.Π» β€” 120,9 Π³14 ст.Π» β€” 130,2 Π³15 ст.Π» β€” 139,5 Π³16 ст.Π» β€” 148,8 Π³17 ст.Π» β€” 158,1 Π³18 ст.Π» β€” 167,4 Π³19 ст.Π» β€” 176,7 Π³20 ст.Π» β€” 186,0 Π³21 ст.Π» β€” 195,3 Π³22 ст.Π» β€” 204,6 Π³23 ст.Π» β€” 213,9 Π³24 ст.Π» β€” 223,2 Π³25 ст.Π» β€” 232,5 Π³26 ст.Π» β€” 241,8 Π³27 ст.Π» β€” 251,1 Π³28 ст.Π» β€” 260,4 Π³29 ст.Π» β€” 269,7 Π³30 ст.Π» β€” 279,0 Π³31 ст.Π» β€” 288,3 Π³32 ст.Π» β€” 297,6 Π³33 ст.Π» β€” 306,9 Π³34 ст.Π» β€” 316,2 Π³35 ст.Π» β€” 325,5 Π³36 ст.Π» β€” 334,8 Π³37 ст.Π» β€” 344,1 Π³38 ст.Π» β€” 353,4 Π³39 ст.Π» β€” 362,7 Π³40 ст.Π» β€” 372,0 Π³41 ст.Π» β€” 381,3 Π³42 ст.Π» β€” 390,6 Π³43 ст.Π» β€” 399,9 Π³44 ст.Π» β€” 409,2 Π³45 ст.Π» β€” 418,5 Π³46 ст.Π» β€” 427,8 Π³47 ст.Π» β€” 437,1 Π³48 ст.Π» β€” 446,4 Π³49 ст.Π» β€” 455,7 Π³50 ст.Π» β€” 465,0 Π³51 ст.Π» β€” 474,3 Π³52 ст.Π» β€” 483,6 Π³53 ст.Π» β€” 492,9 Π³54 ст.Π» β€” 502,2 Π³55 ст.Π» β€” 511,5 Π³56 ст.Π» β€” 520,8 Π³57 ст.Π» β€” 530,1 Π³58 ст.Π» β€” 539,4 Π³59 ст.Π» β€” 548,7 Π³60 ст.Π» β€” 558,0 Π³61 ст. Π» β€” 567,3 Π³62 ст.Π» β€” 576,6 Π³63 ст.Π» β€” 585,9 Π³64 ст.Π» β€” 595,2 Π³65 ст.Π» β€” 604,5 Π³66 ст.Π» β€” 613,8 Π³67 ст.Π» β€” 623,1 Π³68 ст.Π» β€” 632,4 Π³69 ст.Π» β€” 641,7 Π³70 ст.Π» β€” 651,0 Π³71 ст.Π» β€” 660,3 Π³72 ст.Π» β€” 669,6 Π³73 ст.Π» β€” 678,9 Π³74 ст.Π» β€” 688,2 Π³75 ст.Π» β€” 697,5 Π³76 ст.Π» β€” 706,8 Π³77 ст.Π» β€” 716,1 Π³78 ст.Π» β€” 725,4 Π³79 ст.Π» β€” 734,7 Π³80 ст.Π» β€” 744,0 Π³81 ст.Π» β€” 753,3 Π³82 ст.Π» β€” 762,6 Π³83 ст.Π» β€” 771,9 Π³84 ст.Π» β€” 781,2 Π³85 ст.Π» β€” 790,5 Π³86 ст.Π» β€” 799,8 Π³87 ст.Π» β€” 809,1 Π³88 ст.Π» β€” 818,4 Π³89 ст.Π» β€” 827,7 Π³90 ст.Π» β€” 837,0 Π³91 ст.Π» β€” 846,3 Π³92 ст.Π» β€” 855,6 Π³93 ст.Π» β€” 864,9 Π³94 ст.Π» β€” 874,2 Π³95 ст.Π» β€” 883,5 Π³96 ст.Π» β€” 892,8 Π³97 ст.Π» β€” 902,1 Π³98 ст.Π» β€” 911,4 Π³99 ст.Π» β€” 920,7 Π³100 ст.Π» β€” 930,0 Π³

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский сырой

  • Π¨Ρ‚ΡƒΠΊ0,8 срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²0,7 Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
    1 стакан β€” это сколько?
  • Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ32,3
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ10,8
  • ВСс с ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ122,0 Π³ ΠžΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹: сСрдцСвина ΠΈ сСмСна (18% ΠΎΡ‚ вСса). Π’ расчётах ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ вСс Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ съСдобной части ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

fitaudit.ru

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

27

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

5.3

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅ болгарскими сСлСкционСрами. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ красный ΠΈ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π–Ρ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ мясистыми ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ отличаСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² особСнности калия ΠΈ фосфора.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сладкого ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° составляСт всСго 27 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сладкого

Π–Ρ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² своСм составС содСрТит большоС количСство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ эфирных масСл. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ пСрСчислСнного, болгарский ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† содСрТит большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, B, C, E, PP ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ содСрТится большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ слуТит антидСпрСссантом. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с дСпрСссиСй, бСссонницСй ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ силы (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€). НаличиС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B Π² ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ укрСпляСт волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ кости, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΌ.

ДСйствиС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° PP укрСпляСт кровСносныС сосуды ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ аскорбиновой кислоты.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТится Β«Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ», Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ шоколада, это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ прибавляСт лишний вСс.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ сладкий Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Болгарский ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ (calorizator). КаТдая хозяйка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€. Ни ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.

www.calorizator.ru

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Болгарский красный. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΈΠ»ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно хрустит Π² салатС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ раскрываСтся послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Польза ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого

Π’ срСднСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого Π² 100 Π³Ρ€. — 27 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ , Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ зависят ΠΎΡ‚ условий, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рос ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. НСбольшая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для людСй, слСдящих Π·Π° вСсом , Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B (ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы), кислота аскорбиновая , Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ , Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½, PP ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для красоты ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… C ΠΈ E ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, съСв всСго 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: соль калия, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ влияСт Π½Π° капилляры , благодаря Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρƒ P, относящСмуся ΠΊ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌ;
  • ΠΊ ΠΎΠΆΠ°, волосы ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ станут Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ содСрТится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ красоты — Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† извСстСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ способСн ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ;
  • Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ повлияСт Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π° ;
  • Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ стоит Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰;
  • содСрТащийся Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ сладком капсаицин Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ повлияСт Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ ;
  • для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ усталости ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… послСдствий Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСнапряТСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ;
  • ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСщСства, входящиС Π² состав ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, выводят ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ наносит ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, СдинствСнноС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ — Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах , Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится достаточноС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ элСмСнтов, Π° ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, Ρ‡Π΅ΠΌ нСдостаток. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ остороТно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ вСс 1 сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — 170 Π³, соотвСтствСнно, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 46 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого (красного, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ) Π½Π΅ влияСт Π½Π° количСство содСрТащихся Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ порядка 4-6 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† тСряСт, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ — увСличиваСтся.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ПослС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C , Π½ΠΎ сохраняСтся большоС количСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств , поэтому Π΅Π³ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ, супы ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСми любимоС блюдо — Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π’ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сущСствуСт большоС мноТСство, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ . НаимСнСС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ говяТьим ΠΈΠ»ΠΈ свиным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

ЯвляСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ травянистым растСниСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, использованиС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСно Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π’ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ ΠΈ Π½Π° Восток Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈΠ· АмСрики. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ растСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²: красныС, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π’ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС стоит ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 30 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

МногиС люди Π½Π΅ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎ цСнности этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, Π° ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высока. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ практичСски Π½Π΅ содСрТится сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ диСтичСски ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, большоС количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… микроэлСмСнтов стоит Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ содСрТится комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Благодаря Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Π’ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ мСньшС устаСт, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ пСрСносит стрСссовыС ситуации, быстрСС засыпаСт. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, эти Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А прСдостаточно Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅. ИмСнно поэтому эти сорта особСнно ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ дСтям ΠΈ подросткам. Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° А Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

Достоинства болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС. Π’ химичСский состав ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π² большом количСствС Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘. Как извСстно, аскорбиновая кислота являСтся ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, поэтому частоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° строго ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ людям с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ язва.

Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ сСрдца, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ суТдСниС Π½Π΅ всСгда являСтся обоснованным. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² любом количСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΈ, Π³Π΅ΠΌΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ΅, гипСртонусС, эпилСпсии, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ людям, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, Π² Π½Π΅ΠΌ вырабатываСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кислота, которая ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ сказываСтся Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ полости Ρ€Ρ‚Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ способ приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° — Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ состав: красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ самой высокой Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ срСди всСх ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сортов. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π² Π½Π΅ΠΌ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π΅. Π’ 100 Π³ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° находится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 ΠΌΠ³ этого вСщСства, хотя днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Π΄ΠΎ 100 ΠΌΠ³. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, Π° Π² ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ позволяСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах рСкомСндуСтся ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с расстройством пищСварСния.

Из ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, содСрТащихся Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, слСдуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ созданиС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Помимо ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π² состав красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° входят Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’1 ΠΈ Π’2, сахароза, азотистыС соСдинСния, эфирныС масла, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ микроэлСмСнты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ систСм Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский красный содСрТит всСго 28 ΠΊΠΊΠ°Π» (100 Π³). ΠžΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — 1,3 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — 5,3 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ — 0 Π³. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарского красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сортов.

Π’ состав ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° входят ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кислоты, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ фолиСвая ΠΈ никотиновая. Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя возрастаСт ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ эфирных масСл (Π΄ΠΎ 1,25%), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Π΄ΠΎ 7,2 Π³). Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… сортов, Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ дСрТатся Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 1,2 Π³. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства — фосфор ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ прСимущСством этого сорта являСтся Π΅Π³ΠΎ низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ содСрТит лишь 25,8 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возрастаСт Π΄ΠΎ 26 ΠΊΠΊΠ°Π». Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ рСкомСндуСтся Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, хотя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ консСрвированных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² 80 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. НС рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° 90% состоит ΠΈΠ· Тидкости. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΠΈΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² постоянный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 30 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² экспрСсс-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ сладкий дСсСрт.

НС рСкомСндуСтся Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Для этих блюд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ соль ΠΈ масло. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70 ΠΊΠΊΠ°Π».

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

МногиС Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ своим ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ большС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° это касаСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ находится мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

НСдаром этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… пластырСй ΠΈ ΠΌΠ°Π·Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ приступы Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‚Π°, Π½Π΅Π²Ρ€Π°Π»Π³ΠΈΠΈ ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ назначаСтся ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ для лСчСния Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ².

Π’ послСднСС врСмя ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² состав ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… холСстСрин ΠΈ выводящих ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° стоит ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅. На Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ пятСн.

Если Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° хвостик стал ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ стал Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ рассмотрСны Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† отличаСтся Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ составом, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π‘, Π Π , Н, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² натрия, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°, магния, калия, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, сСры, фосфора, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 26,8 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100 Π³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°:

  • 1,27 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 0 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 5,4 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сосудов, атСросклСроза. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ восстанавливаСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 27,2 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • 1,31 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 0 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 5,28 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π’ составС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для костСй, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ состояния волос, способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ стСнок кровСносных сосудов, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 33,2 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100 Π³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° содСрТится:

  • 1,4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 0 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 6,7 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Π² составС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° капсаицина Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ для восстановлСния Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, стимулирования Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, пониТСния Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 29 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ блюда содСрТится:

  • 0,3 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 3,7 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

НСсмотря Π½Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ лишнСго вСса.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 ΡˆΡ‚. болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 ΡˆΡ‚. болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ красном болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ – 21,4 ΠΊΠΊΠ°Π», 1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 0 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 4,3 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌ болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ – 21,7 ΠΊΠΊΠ°Π», 1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 0 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 4,22 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ – 26,6 ΠΊΠΊΠ°Π», 1,1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 0 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 5,3 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 32,6 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100 Π³ закуски содСрТится:

  • 1,1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 0,77 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 5,52 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π»Π΅Ρ‡ΠΎ:

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку;
  • соломкой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ 4 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ варят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° кипСния;
  • Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • овощная масса отвариваСтся Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • Π»Π΅Ρ‡ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ставят Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Польза болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Польза болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ стрСссов ΠΈ хроничСских дСпрСссий;
  • ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° нормализуСтся сон, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ восстанавливаСт энСргСтичСский баланс Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅;
  • аскорбиновая кислота Π² составС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для укрСплСния ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°;
  • Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° состояниС кровСносных сосудов;
  • Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π–ΠšΠ’;
  • благодаря Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ антиоксидантным свойствам болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ для пониТСния Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ уровня Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина;
  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ восстанавливаСт кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ².

Π’Ρ€Π΅Π΄ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠžΡ‚ употрСблСния болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ обострСниях язвы ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, высокой кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ…. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ хроничСских заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ΅.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния блюд Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кухнях ΠΌΠΈΡ€Π°. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ появляСтся Π½Π° столах соотСчСствСнников ΡƒΠΆΠ΅ Π² сСрСдинС Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° домашниС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСвысока, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² диСтичСскоС мСню, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. Π’ составС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, аминокислоты, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ космСтологи часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ красоты ΠΈ долголСтия. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ случайно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ способСн ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ эндорфинов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ». По своим качСствам ΠΈ свойствам ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ схоТ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – это минимальная ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарского. НСрСдко Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ спортсмСнам ΠΈ дСтям, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ, людям, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ умствСнным Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ. Бвязано это с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сладком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ содСрТится большоС количСство Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… элСмСнтов:

  • Калий ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ – Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца.
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рост волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для укрСплСния костной структуры ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • Натрий – для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ сосудов ΠΎΡ‚ ломкости.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ – ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ антиоксидант, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ борСтся с ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, укрСпляСт капилляры. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства аскорбиновой кислоты большС Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ягодС, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ – Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, особСнно Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • Π‘Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ – ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² зрСния, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, волосы.

Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарского высоко ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ космСтологи, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ экстракт Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΡΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° нСвысока, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для составлСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… диСтичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых ТСстких. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ болгарском, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сорт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π΅Π³ΠΎ готовности ΠΈ способ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ калорийности ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ особСнностСй приготовлСния ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Однако Π² любом ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ остаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ (особСнно Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сорт).

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π‘Π–Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарского Π² расчСтС Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ – 1,25 Π³.
  2. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ – 0 Π³.
  3. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 7 Π³.

Низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² сочСтании с Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ составом ΠΈ сбалансированным Π‘Π–Π£ часто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² мСню экспрСсс-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ быстро ΡΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹.

ИспользованиС сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Плод часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, Π΅Π³ΠΎ насыщСнный вкус ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкусовыС качСства блюда. Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ консСрвированиС. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ использовании уксуса ΠΈ соли – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… консСрвантов – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу блюда Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, пряности.

ΠŸΡ€ΠΈ составлСнии диСтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ учитываСтся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарского Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ своСго мСню, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для сСбя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ принСсут ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, позволят ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ лишний вСс. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ особСнностСй Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ процСсс Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сниТаСт Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌΠΈ.

Часто Π² процСссС приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ потрСбуСтся большого количСства Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ смоТСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ с использованиСм:

  • Болгарского Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – 500 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° – 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснока – 1 Π³ΠΎΠ».
  • Масла подсолнСчного – 30 ΠΌΠ».
  • Π‘ΠΎΠ»ΠΈ, сахара, уксуса яблочного ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, достаточно:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, соль, уксус, сахар, Π° послС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

ВсСго 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ потрСбуСтся для приготовлСния Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда составит 50 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ блюдо Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅, способствуСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов. Для приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (400 Π³) наряду с:

  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ стручковым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ – 30 Π³.
  • ЧСсноком – 1 Π³ΠΎΠ».
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом – 60 ΠΌΠ».
  • Болью ΠΈ сахаром, зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния максимально простой:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистив ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, сСмСчСк.
  2. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, соль, сахар, зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу, Π° послС ΠΈ уксус.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, послС приготовлСния Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° послС Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° – ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 55 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ИспользованиС болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарство. Π”ΠΎ срСдних Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ – сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† считался лСкарствСнным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π» ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с волосами, ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ настроСниС. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, рСкомСндуя Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ срочно ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ – для сТигания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ устранСния Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΈΡ‚Π°.
  • Π’ сочСтании с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком – для экспрСсс-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚.
  • Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ сока – для спортсмСнов ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… людСй.
  • Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„Ρ€Π΅ΡˆΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ разбавляСтся с соком яблока, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, свСклы, – для укрСплСния ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π² качСствС эффСктивного ТиросТигатСля.
  • Π’ сыром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ вмСстС с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, яйцами ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, сырами – ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии диСтичСского мСню.
  • Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ (для Π΅Π΅ получСния красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ) – для Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с большой ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² случаС наличия Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ язва ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки.

ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ свСТСвыТатый сок слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ основного ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,5–1 стакана (Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ 1 ΠΊ 1) Π² дСнь.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСтана домашняя. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π₯имичСский состав ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° домашняя».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ242 кКал1684 кКал14.4%6%696 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ3 Π³76 Π³3.9%1.6%2533 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹24 Π³56 Π³42.9%17.7%233 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹4 Π³219 Π³1.8%0.7%5475 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСтана домашняя составляСт 242 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — Госстандарт

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† стручковый, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, капсикум ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Β β€” Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… травянистых растСний Ρ€ΠΎΠ΄Π° Capsicum сСмСйства ΠŸΠ°ΡΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° стручкового дСлят Π½Π° сладкиС ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, послСдним острый вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄ капсаицин. Разновидности с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ сладкого вкуса β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий. БущСствуСт мноТСство сортотипов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский.

Π’ тропичСских Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… АмСрики ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» своС ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡˆΠ°Ρ€Ρƒ). ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – это Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ пустотСлыС Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, красного, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ, цилиндричСской ΠΈ конусовидной). ВСс ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ…. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ считаСтся 100-200 Π³, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, вСсом Π΄ΠΎ 400 Π³. МоТно Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сорта ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° β€” колумбийский, мСксиканский, ΠΎΠΏΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ пСруанский. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ сСлСкции этих сортов ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ трСхсот разновидностСй сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. НаибольшСго признания Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ заслуТил Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с толстыми, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…Π³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

Π₯имичСский состав сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ химичСский состав сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ сортотипа, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ стСпСни зрСлости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π₯отя Π² послСднСм случаС отличия Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ сущСствСнны. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² мСняСтся всСго Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† (Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ нСсколько Π²Ρ‹ΡˆΠ΅). ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² своСм составС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: А, Π’1, Π’2, Π’6, Π’9, Π‘, Π , Π Π , Π•. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ солями ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, натрия, магния, Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°, фосфора, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† содСрТит ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, органичСскиС кислоты ΠΈ эфирныС масла, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнимый Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.Β 

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄: ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ вмятин. Π₯востик Ρƒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ сухим.

Π’ полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ с отвСрстиями для циркуляции Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ свСТСсти 1-2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрдцСвину с сСмСнами, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. ПослС оттаивания Π½Π΅ тСряСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 4-6 мСсяцСв.

Π’ консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅ сохраняСтся Π΄ΠΎ 80% ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π° срок хранСния увСличиваСтся Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°.Β 

Π₯имия сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ — Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚

НаТмитС для увСличСния

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ ярко-красных. Π—Π° этим стоят химичСскиС ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ измСнСния Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому спСктру Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ посмотрим Π½Π° соСдинСния, Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ Π² основС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² (Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° химичСский состав Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°) — ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠ΅ΠΉ, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· своих ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° присутствия ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°.Они ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для фотосинтСза растСний ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… слСгка Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…: Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π» Π° ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π» b. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° эти ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΈΡ… мСсто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ВсС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ, обусловлСны присутствиСм ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². НСбольшоС количСство этих ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² присутствуСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, Π½ΠΎ ΠΈΡ… синтСз усиливаСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π–Π΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† своим Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ обязан виолаксантину, хотя ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ свою Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ.Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ соСдинСниС, стоящСС Π·Π° ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π₯имия Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ становится интСрСсной, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ красному ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ обусловлСн производством ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² капсантина ΠΈ капсорубина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² красном ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… растСний Π½Π΅ способны ΠΈΡ… ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит для ΠΈΡ… создания Π½Π° химичСском ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, становится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† способСн Π½Π° это.

Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· капсантина ΠΈ капсорубина, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстных ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, извСстной ΠΊΠ°ΠΊ пинакольная ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Для этой Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ трСбуСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кислотный ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² условиях, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΊ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нСизвСстных Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скромный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с этими Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условий, довольно впСчатляСт.

ИзмСнСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° — Π½Π΅ СдинствСнный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ созрСвания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ влияСт Π½Π° соСдинСния, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ вносит 2-мСтокси-3-ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΏΠΈΡ€Π°Π·ΠΈΠ½, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΠΈΡ€Π°Π·ΠΈΠ½ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°Β». Π­Ρ‚ΠΎ соСдинСниС, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΈΠ· названия, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ для Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ нСвСроятно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π½ΠΈΠΆΠ΅ уровня части Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вносят Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.К Π½ΠΈΠΌ относятся соСдинСния с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Β«Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΒ», Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° этих Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… соСдинСний фактичСски ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ (E) -2-гСксСналя ΠΈ (E) -2-гСксанола, связанных со сладкими ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, увСличиваСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Capsicum annuum , Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас появится Π΅Ρ‰Π΅ большС возмоТностСй для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΈΡ… цвСтовая химия обусловлСна ​​тСми ΠΆΠ΅ химичСскими вСщСствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ описаны здСсь. Однако Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС здСсь!

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ этот пост ΠΈ рисунок? ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ слоТного ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π° Patreon ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ просмотры прСдстоящих ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅!

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ находится ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠ΅ΠΉ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ лицСнзия. Π‘ΠΌ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ использованию содСрТания сайта.

Бсылки ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°

Π₯имичСский состав, ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ антимикробная ΠΈ антиоксидантная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ in vitro сырых экстрактов ΠΈΠ· сСмян красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (Capsicum frutescens L.)

https://doi.org/10.1016/j.jtusci.2015.06.011 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈ содСрТаниС

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚

ЦСлями настоящСго исслСдования Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ антиоксидантного ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π° Capsicum frutescens L.сСмСна ΠΈ ΠΎΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ химичСскиС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сырых экстрактов. Экстракты n -гСксана ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ-масс-спСктроскопии (Π“Π₯-МБ), которая ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° присутствиС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… биологичСски Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ гСтСроцикличСскиС соСдинСния, Ξ² -Π΄ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ алифатичСскиС ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. кислоты ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ слоТныС эфиры, слоТный гидроксиэфир ΠΈ ароматичСскиС соСдинСния. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ содСрТания Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ экстрактах Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 7.95–26,15 эквивалСнта Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты (GAE ΠΌΠ³ / Π³) ΠΈ 4,64–12,84 эквивалСнта Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π° (RU ΠΌΠ³ / Π³) ΠΎΡ‚ сухой массы экстракта соотвСтствСнно. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ активности in vitro экстракты сСмян ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π»ΠΈ рост Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° тСстируСмых ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², образуя Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‹ ингибирования. Π˜Π½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° особСнно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ (Π·ΠΎΠ½Π° ингибирования β‰₯ 13 ΠΌΠΌ) ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Pesudomaonas aeruginosa , Klebsilla pneumonae , Staphylococcus aureus ΠΈ Candida albicans .Π’ΠΎ врСмя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ антиоксидантной активности in vitro с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° DPPH, экстракты n -гСксана ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ 26,9% ΠΈ 30,9% способности ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, соотвСтствСнно, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ 1 ΠΌΠ³ / ΠΌΠ». Учитывая эти Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, сСмСна C. frutescens ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС источника Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ антиоксидантных соСдинСний.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова

Capsicum frutescens L.

GC – MS

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Антиоксидантная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π¦ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ3

(0) 9000

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° ошибка ΠΏΡ€ΠΈ настройкС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΉΠ»Π° cookie

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.Если ваш Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот сайт.


Настройка вашСго Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π° для ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie

БущСствуСт мноТСство ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ cookie Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСн ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ частыС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹:

  • Π’ вашСм Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ настройки своСго Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π» Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вас, Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie.
  • Π’Π°Ρˆ Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вас, Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie с этого сайта, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ «Назад» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie.
  • Π’Π°Ρˆ Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ это, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€.
  • Π”Π°Ρ‚Π° Π½Π° вашСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ. Если часы вашСго ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎ 1 января 1970 Π³., Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€ автоматичСски Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΉΠ» cookie. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это, установитС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ Π½Π° своСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π΅.
  • Π’Ρ‹ установили ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ отслСТиваСт ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ установку Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie.Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π² систСму ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с систСмным администратором.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этому сайту Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, запоминая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ вошли Π² систСму, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ со страницы Π½Π° страницу. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ доступ Π±Π΅Π· Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сайт создавал Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сСанс для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ посСщаСмой страницы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ замСдляСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ систСмы Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ уровня.


Π§Ρ‚ΠΎ сохраняСтся Π² Ρ„Π°ΠΉΠ»Π΅ cookie?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ автоматичСски сгСнСрированного ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° сСанса Π² cookie; никакая другая информация Π½Π΅ фиксируСтся.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² Ρ„Π°ΠΉΠ»Π°Ρ… cookie ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ информация, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ прСдоставляСтС, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ посСщСнии Π²Π΅Π±-сайта. НапримСр, сайт Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вашС имя элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π±-сайту ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ этому ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ сайту доступа ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части вашСго ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π°, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сайт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ создал Ρ„Π°ΠΉΠ» cookie, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠΈ статистичСского профиля ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Capsicums annuum L.) Π½Π° основС гСнСтичСских ΠΈ экологичСских Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² | ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π½Π°Ρ биологичСская химия

На состав ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ сущСствСнно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ условия ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ количСство осадков, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈ взаимодСйствия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими двумя Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ [19, 31]. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ различия Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ составС срСди 12 сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ мСстС Π·Π° Π³ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ влияниС ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ диспСрсия ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»Π° связана с Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ.БтатистичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 12 сортами ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° явный гСнотипичСский эффСкт (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: рисунки S2 – S6). ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав 12 сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах прСдставлСн Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… 1, 2, 3, 4 ΠΈ 5 Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ срСдних Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства 12 сортов сравнивали ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, соотвСтствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ влияниС ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды Π½Π° состав (Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ 1, 2, 3, 4 ΠΈ 5).Π‘Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сортов, мСстополоТСния, Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ сочСтания этих Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ питания Π±Ρ‹Π»ΠΎ описано с использованиСм Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ смСшанной ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π² статистикС R (рис. 1). Различия Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ эффСктами сорта, Π³ΠΎΠ΄Π°, мСстополоТСния, взаимодСйствиСм мСстополоТСния: сорт: Π³ΠΎΠ΄ (Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ взаимодСйствиСм G Γ— E) ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ объяснСно этими Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ остаточным). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ коррСляции ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ составами ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ коррСляции ΠŸΠΈΡ€ΡΠΎΠ½Π° ΠΈ прСдставлСны с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ HCA (рис.2).

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 1 Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… составов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² 12 разновидностСй стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах, Π² Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ разновидностям, ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΠ΄Π° Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 2 Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… 12 разновидностСй стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах, Π² Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ разновидностям, ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΠ΄Π° Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 3 Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ составов ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ 12 разновидностСй стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах, Π² Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ разновидностям, ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΠ΄Π° Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 4 Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ аминокислотных составов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² 12 разновидностСй стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах, Π² Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ разновидностям, ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. Π³ΠΎΠ΄ Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 5 Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ капсаицина, дигидрокапсаицина, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ 12 разновидностСй стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах, Π² Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ разновидностям, ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ выпуска Рис.1

Доля измСнчивости, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π° Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Π°, объясняСмая эффСктом мСстополоТСния, Π±Ρ‹Π»Π° использована для упорядочСния Π°Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ оси X (ΠΎΡ‚ самого высокого ΠΊ самому Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΡƒ).

Рис. 2

ΠšΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ кластСрный Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· 50 ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² питания, ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² 12 сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… выращивания Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 Π»Π΅Ρ‚ выращивания. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ коэффициСнт коррСляции ΠŸΠΈΡ€ΡΠΎΠ½Π° для ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ соСдинСний.Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ коэффициСнта прСдставлСно ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ синСго ΠΈΠ»ΠΈ красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шкалС. Π˜Π΅Ρ€Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кластСры прСдставлСны Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ кластСров. ΠšΠ»Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€ I ΠΈ кластСр II Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ

Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… составов

Π’Π»Π°Π³Π°, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, сырой ΠΆΠΈΡ€, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·ΠΎΠ»Π° ΠΈ сырая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ SDF ΠΈ IDF, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ рассчитаны для 12 разновидностСй, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· IS ΠΈ YY ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2016 ΠΈ 2017 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ сравнСнии этих соСдинСний срСди всСх сортов Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… мСстополоТСния ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ всС сорта ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΈΡŽ срСди всСх сортов, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ясСня (всС условия), Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ· сортов, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· YY Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ сырой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠΈΠ· сортов, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· YY Π² 2017 Π³. (Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S2).Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ 1 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ (~ 60%), Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ слСдовали IDF (~ 22%) ΠΈ сырая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° (~ 19%). Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ сырой ΠΆΠΈΡ€ присутствовали Π² Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… количСствах (~ 13%). Π—ΠΎΠ»Π° составляла ~ 9%. SDF присутствовал Π² наимСньшСм количСствС (~ 2%). Различия Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ содСрТании наблюдались срСди сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… исслСдованиях [4, 32]. БтатистичСская Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ наблюдалась ΠΏΠΎ влаТности, Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ, SDF ΠΈ IDF срСди всСх разновидностСй Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° гСнСтичСский Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ этих соСдинСний.ВлияниС мСстополоТСния Π½Π° 12 сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π·ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². На всС соСдинСния всСх 12 сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° влиял Π³ΠΎΠ΄ выращивания. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹% измСнчивости для ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ статистики R (рис.1) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство Π·ΠΎΠ»Ρ‹, сырой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ сырого ΠΆΠΈΡ€Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ зависСло ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π°, влияниС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт 69,0, 66,3, 59,8 ΠΈ 41,8. % соотвСтствСнно ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ SDF (79,1%) ΠΈ IDF (69.7%) Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ взаимодСйствиями G Γ— E. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° мСстополоТСния (50,7%).

Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… составов

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 12 сортами ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ мСстС ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S3). Волько ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ Π² Π“Π“ 2016, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ IS 2017, мСдь Π² IS 2016 ΠΈ Π“Π“ 2016, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π² Π“Π“ 2017 ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ Π² Π“Π“ 2017 Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 12 разновидностями (Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S3).Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² прСдставлСно Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ 2. Калий являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠΌ, Π·Π° Π½ΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ фосфор, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ разновидностями Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π° Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° эти соСдинСния сильно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ зависит ΠΎΡ‚ стадии созрСвания, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² вСдСния сСльского хозяйства, Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды [4, 9, 14, 33].БоотвСтствСнно, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ различия Π² ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСниях Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСстополоТСния, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ калия, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ натрия Π² этом исслСдовании. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, магния, фосфора, калия ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с 2016 ΠΏΠΎ 2017 Π³ΠΎΠ΄. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹% измСнчивости для ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² (рис. 1) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ высокий ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° взаимодСйствия G Γ— E: это взаимодСйствиС составляСт 79,1%, 63,7%, 55,4%, 55,2% ΠΈ 47,9% ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ натрия, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚Π°, калия, фосфора ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° соотвСтствСнно.Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ (66,5%) Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ опрСдСлялся Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π”ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ СстСствСнных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° Π±Ρ‹Π» связан с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ (22,9%), Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ (19,9%) ΠΈ взаимодСйствиСм G Γ— E (28,2%). Магний Π² основном пострадал ΠΎΡ‚ мСстополоТСния (42,8%), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π° (25,8%). Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, фосфор ΠΈ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ.

Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ съСдобной части ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Однако ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² структурС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Тирорастворимыми. Бостав ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° [14]. ЛинолСвая кислота ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высока Π² сСмСнах, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ линолСвая, линолСновая ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислоты ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами Π² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ [34]. Π’ нашСм исслСдовании для Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° использовалась Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Бостав Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ срСди 12 сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ мСстС Π² Π³ΠΎΠ΄.Волько линолСвая кислота YY 2016 ΠΈ бСгСновая кислота IS 2017 ΠΈ YY 2017 Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 12 разновидностями (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S4). Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ 3 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ линолСвая кислота являСтся основным соСдинСниСм, Π·Π° Π½Π΅ΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ, линолСновая, олСиновая, миристиновая ΠΈ стСриновая кислоты. Π’ слСдовых количСствах присутствовали лауриновая, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ, арахиновая ΠΈ бСгСновая кислоты. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ разновидностями Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, миристиновой ΠΈ Π±Π΅Π³Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот.Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π» Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для всСх ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π³Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот. ВсС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, миристиновой ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислот, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ.

Π Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎ гСнотипичСском влиянии Π½Π° Тирнокислотный состав ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° [4]. Доступно нСсколько исслСдований влияния ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈ взаимодСйствия GxE Π½Π° Тирнокислотный состав ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’ нашСм исслСдовании дальнСйший статистичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏ ΠΈ взаимодСйствиС G Γ— E Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ всСх ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹% измСнчивости для ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот (рис. 1) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈ линолСновая кислоты сильно зависят ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π°, составляя 72,2% ΠΈ 66,5% Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ соотвСтствСнно. ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈ лауриновая кислоты зависСли ΠΎΡ‚ мСстополоТСния, влияниС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт 51,3% ΠΈ 35,6% Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, соотвСтствСнно. На ΠΌΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоты влияли взаимодСйствия G Γ— E, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляло 31,7% ΠΈ 25,8% Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, соотвСтствСнно. ЛинолСвая (63,7%) ΠΈ олСиновая (52,2%) кислоты Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сильно зависСли ΠΎΡ‚ взаимодСйствия G Γ— E.На Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту Π² основном влияСт GxE-взаимодСйствиС (55,4%), Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ проявляСтся эффСкт Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ (24,9%). На ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΡΡ‚Π΅Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π³Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоты Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏ, мСстополоТСниС, Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ взаимодСйствия G Γ— E влияли Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пропорциях. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ, стСариновая, бСгСновая ΠΈ олСиновая кислоты Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ влияСт Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏ.

Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ аминокислотных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ 18 аминокислотных ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ% состава ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ аминокислотных составов ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 12 сортами ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ мСстС ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S5), Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°, аспарагиновой кислоты, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² 2016 Π³. ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гСнотипичСский эффСкт Π½Π° эти соСдинСния Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ Π² срСдС YY 2016 (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S5). Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ 4 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ 18 аминокислот Π² 12 сортах ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотами Π±Ρ‹Π»ΠΈ глутаминовая кислота ΠΈ аспарагиновая кислота, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ слСдовали ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, сСрин, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½.Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, цистСина, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ различия наблюдались Π² содСрТании Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, цистСина, Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ сСрина срСди 12 разновидностСй Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π» Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для всСх аминокислот, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°. ВсС аминокислоты ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°, аспарагиновой кислоты, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π°, сСрина ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°.Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹% измСнчивости для аминокислот (рис. 1) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° сСрин, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, цистСин ΠΈ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ сильно повлияли области роста Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 74,6 Π΄ΠΎ 45,7%. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° (67,6%), Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° (65,6%), гистидина (43,2%) ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° (42,5%) Π² основном объяснялись эффСктом Π³ΠΎΠ΄Π°. Аланин, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота ΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ влиянию взаимодСйствия G Γ— E Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 62 Π΄ΠΎ 39,7%. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ°, Π³ΠΎΠ΄Π°, мСстополоТСния ΠΈ взаимодСйствия G Γ— E с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пропорциями.

ΠšΠ°ΠΏΡΠ°ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· сахара

ΠšΠ°ΠΏΡΠ°ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ — это Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ рСзкости. Из-Π·Π° своих Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… характСристик ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — популярный ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠšΠ°ΠΏΡΠ°ΠΈΡ†ΠΈΠ½ ΠΈ дигидрокапсаицин ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными капсаициноидами, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 90% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства капсаициноидов Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° [35]. На содСрТаниС капсаициноидов Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… влияСт нСсколько Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏ, гСографичСскоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ стрСссы ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды [15, 17].Π’ нашСм исслСдовании капсаициноиды сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ срСди 12 сортов, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² IS 2016, IS 2017 ΠΈ YY 2016 (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S6). Π”ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ капсаицина ΠΈ дигидрокапсаицина Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… разновидностях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх сортах содСрТаниС капсаициноидов Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· IS, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ YY ΠΎΠ±Π° Π³ΠΎΠ΄Π° (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S6). ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ капсаициноида Π² 12 разновидностях ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² IS 2017, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°Ρ… ΠΈΠ· IS 2016, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с 2016 ΠΏΠΎ 2017 Π³ΠΎΠ΄ (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: рисунок S6).Однако ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ капсаицина ΠΈ дигидрокапсаицина сущСствСнно Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 12 разновидностями Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах (Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 5). ВСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ количСства разновидностСй капсаициноидов с IS 2017 повлияло Π½Π° исчСзновСниС измСнчивости срСди разновидностСй. НапримСр, JSN, AJB ΠΈ PJDG ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ капсаициноидов ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сортами Π² IS 2016 ΠΈ YY 2016. Однако ΠΈΡ… содСрТаниС капсаициноидов Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² восСмь Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² IS 2017. Π’ соотвСтствии с этим наблюдСниСм, содСрТаниС капсаициноидов ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сайтами ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ соотвСтствСнно (Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 5).ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ [15, 17, 36] ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ капсаициноидов Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ мСстополоТСниС, Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ осадки. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ высказано ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ подходящСй ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ° являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для получСния подходящСго ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°.

ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ свободных сахаров являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², наряду с органичСскими кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус, связанный со ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° стадии зрСлости красных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° [37].Как Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ состав Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Π² сортах, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° растСния Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ мСстС (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΉΠ» 1: Рисунок S6). Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π²ΠΎ всСх ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°Ρ… Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ (Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 5). ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΌΠ³ / 100 ΠΌΠ³ DW) Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² 12 ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ 11,6 Π΄ΠΎ 22,1 ΠΈ ΠΎΡ‚ 5,0 Π΄ΠΎ 14,6 соотвСтствСнно. Π”ΠΆΠ°Ρ€Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ€. [5] ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ свободных сахаров Π² Π³Π΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΠ½Π΄Π΅ C. chinense . ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, количСство свободного сахара Π² ΠšΠΎΡ€Π΅Π΅ зависСло ΠΎΡ‚ сорта ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, созрСвания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° выращивания ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° [10, 16, 38].Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортах ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· IS, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ YY, ΠΈ ΠΎΠ±Π° соСдинСния Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ (Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 5). Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹% измСнчивости для капсаициноидов ΠΈ свободных сахаров ΠΈΠ· статистики R (рис. 1) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияли мСстополоТСниС, взаимодСйствиС G Γ— E ΠΈ Π³ΠΎΠ΄. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ капсаицина, дигидрокапсаицина, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ 54,6%, 49,2%, 54,6% ΠΈ 49,2% Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ соотвСтствСнно. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹ Π³Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ° для этих соСдинСний Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹, начиная ΠΎΡ‚ 1.ΠžΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 0,7%.

ΠšΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для 12 разновидностСй Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдах

ΠšΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ концСнтрациями Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ мСтаболичСских связях. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ взаимосвязи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 50 ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΡ‹ рассчитали ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠŸΠΈΡ€ΡΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ HCA ΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… (рис. 2). Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ HCA ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π΄Π²Π° кластСра: кластСр I состоял ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ»Ρ‹, IDF, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°), аминокислот, капсаициноидов, свободных сахаров, ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислот.ΠšΠ»Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€ II состоял ΠΈΠ· SDF, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, сырого ΠΆΠΈΡ€Π°, сырой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ связанных биосинтСтичСских путях, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΈ тСсно сгруппированы. НапримСр, капсаицин ΠΈ дигидрокапсаицин ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ ( r = 0,989, p <0,0001). Аналогичным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ наблюдались ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ глюкозой ( r = 0,875, p <0,0001). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ аминокислот ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.ΠšΠΎΡΡ„Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ коррСляции ΠŸΠΈΡ€ΡΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотами, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 0,7 ( p <0,0001). Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° с ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой ( r = 0,6048, p <0,0001), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. АналогичныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ для ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈ риса [39, 40]. ΠšΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 18-ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ p <0.01 (стСариновая ΠΈ линолСновая, олСиновая ΠΈ линолСвая) ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈ p <0,01 (стСариновая ΠΈ олСиновая, стСариновая ΠΈ линолСвая, олСиновая ΠΈ линолСновая, линолСвая ΠΈ линолСновая).

Π₯имия сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Аромат ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ° Π₯ИМИЯ ЦВЕВА ΠŸΠ•Π Π¦Π Mg N N N N O O C 20H 39 O O O R Π₯Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π», ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ растСниями для фотосинтСза, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ болгарскому ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.К Π½ΠΈΠΌ относятся Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, виолаксантин ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² красный

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ ярко-красных. Π—Π° этим стоят химичСскиС ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ измСнСния Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому спСктру Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ посмотрим Π½Π° соСдинСния, Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ Π² основС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² (Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° химичСский состав Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°) — ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠ΅ΠΉ, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· своих ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².

Π₯ИМИЯ ΠŸΠ•Π Π¦Π

Из ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… соСдинСний капсаицин (22) ΠΈ дигидрокапсаицин (24) всСгда ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80% капсаициноидов, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΎ всСх ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°Ρ….Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π° соСдинСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ наибольшСС сСнсорноС воздСйствиС [23], ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΡ… содСрТаниС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ опрСдСляСт ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ остроту ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° присутствия ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°. Они ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для фотосинтСза растСний ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… слСгка Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…: Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π» Π° ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π» b.

Π ΠΎΠ΄ Capsicum состоит ΠΈΠ· всСх «растСний ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΒ», ΠΈ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ тСрминология Β«Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΒ» часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ часто ΠΈ взаимозамСняСмо с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ названиями, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Β«Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΒ», Β«Π°Π΄ΠΆΠΈΒ» ΠΈ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Β» для обозначСния Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (Basu and De, 2003).

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Capsicum annuum — это ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… растСний сСмСйства паслСновых, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… для получСния ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². РастСния болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ кусты с дрСвСсными стСблями, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растут ярко ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π»ΠΈΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ краями ΠΈ пСрСходят Π² ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† / ˈkΓ¦psΙͺkΙ™m /) являСтся ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ растСний Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ сортов Grossum Π²ΠΈΠ΄Π° Capsicum annuum.Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° растСния Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ красный, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

ΠšΠ°ΠΏΡΠ°ΠΈΡ†ΠΈΠ½ — это химичСскоС вСщСство ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сладкий, Π° Π½Π΅ острый. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Многим нравится Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, чСснока, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠžΠ±Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соСвый соус, соль ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сладкому ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° замаскируСт вкус. химия болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°:

ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ капсаицина Π² болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ связано с рСцСссивным Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ устраняСт капсаицин, ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, с острым вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ассоциируСтся с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прСдставитСлями Ρ€ΠΎΠ΄Π° Capsicum.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ содСрТит этого химичСского вСщСства. Π’ болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ отсутствуСт капсаицин ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ рСцСссивного Π³Π΅Π½Π°, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ это химичСскоС вСщСство.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ощущСния ТТСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ испытываСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Говоря ΠΎΠ± использовании болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅.

ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стран, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ поставки для ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π² БША. Π₯отя с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° 2000-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² рост потрСблСния замСдлился, свСТий сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ органичСский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) остаСтся ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ роста для ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π² ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ всСй странС. ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ ΠΈ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² производствС свСТСго болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, производство —

По собствСнным словам УнивСрситСта Монаша: ΠšΠ°ΠΏΡΠ°ΠΈΡ†ΠΈΠ½ (Cap — say — sin) — это химичСский ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π΅Π΄ΠΈΠΌ.Π£ ΠΠ•ΠšΠžΠ’ΠžΠ Π«Π₯ людСй с БРК ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ окончания ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ боль ΠΈ симптомы, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — СдинствСнный ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства стручковых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π½Π΅ содСрТащий капсаицина, ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ содСрТит Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ»Π»Π°. Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с капсаицином Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ являСтся источником Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ остроты ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, капсаицин Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ТТСния Π½Π° любой части ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… тканях, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† относится ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ растСний Capsicum annuum.Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ различия зависят ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ сбора уроТая. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — это болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» собран Ρ€Π°Π½ΠΎ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — СдинствСнный сорт этого Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ содСрТит капсацин, химичСскоС вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ доступный Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ, красном ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ…, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТиС прСдлоТСния Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. НСсмотря Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС Π² настоящСС врСмя, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСпопулярСн Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ

связана с количСством капсаицина, химичСского вСщСства, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² основном Π² сСмСнах, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π² стСнках ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ острота ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° оцСниваСтся ΠΏΠΎ шкалС Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ»Π»Π°. Π¨ΠΊΠ°Π»Π° Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ»Π»Π° колСблСтся ΠΎΡ‚ нуля Π΄ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΏΠΎ Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ»Π»Ρƒ (SHU). Π§Π΅ΠΌ большС Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ острСС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. НапримСр, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Много Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сладкий ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.Π― пСрСчислил нСсколько Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π‘ΠΌ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острым ΠΊΡƒΠ·Π΅Π½Π°ΠΌ Π² сортах острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎ сладкого толстостСнного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΈΠΌΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Β«ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΎ Π΄ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΒ» (Π±Ρ‹Ρ‡ΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ³).

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкий ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Π½Π° вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спСлый красочный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Π½ΠΎ красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π° большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π² 10 Ρ€Π°Π· большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А ΠΈ Π² 11 Ρ€Π°Π· большС Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ·Π΅ для созрСвания.

Π’ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°, поэтому ΠΎΠ½ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Π΅Π΅ ΠΈ свСТСС. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† просто ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ большС соСдинСний Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ слащС ΠΈ с нСбольшой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — рСдкая ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Π₯отя пищСвая аллСргия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ яйца, соя, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ моллюски.По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π‘Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈ анафилаксии, пищСвая аллСргия Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ взрослых, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ пСрСрастут ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, хотя Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΅Π³ΠΎ разновидности ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ (Heath, 1981). НСкоторыС ароматичСскиС соСдинСния ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅; ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ сырого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° разрываСтся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΆΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ смСшивании (Buttery, 1981).

Capsicum annuum (болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†)

Бырая зСлСнь = 935.Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ красный = 821. Π’ сыром ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌ болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ большС всСго антиоксидантов. Π˜Ρ… Π½Π° 27% большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого красного, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ самая низкая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ являСтся самым Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ содСрТит Π½Π° 14% большС антиоксидантов, Ρ‡Π΅ΠΌ красный. МногиС антиоксиданты, особСнно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния.

ВСздСсущий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ любим, Π½Π΅ содСрТит капсаицина, химичСского соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ заставляСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ «острый» ΠΈ «пряный» вкус Π½Π° чСловСчСском языкС. ВмСсто этого болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сладкий, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ различаСтся ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни спСлости. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ являСтся Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для любого вообраТСния, Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ большиС ΠΊΡƒΠ·Π΅Π½Ρ‹ содСрТат ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· большС Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ продаСтся ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, красный, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — самый Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉ, Π° красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, самый Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ.

Π”Π»ΠΈΠ½Π°: 3–6 дюймов. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сладкий, мягкий вкус ΠΈ доступСн Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ, красном, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π² Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ…. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ травянистый вкус. ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сорт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ красный. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ хрустящий ΠΈ сочный, Π΅Π³ΠΎ часто Сдят сырым, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ — Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ — это соСдинСниС, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ красным ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ растСниям ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚.Π­Ρ‚ΠΎ химичСскоС вСщСство прСвращаСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ собаки Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈ.

SpinTor (спиносад) Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивных срСдств Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с трипсами Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†), ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ СвропСйского ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ‚Ρ‹Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчит случайный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… трипсов. Использованная Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. 1. Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. 2003. Под Ρ€Π΅Π΄. К.

Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства Π² красном болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ сТиганиС ΠΆΠΈΡ€Π° (28-7-2019) Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с большим количСством болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сниТаСт риск ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€Π΅ΠΊΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠ° 13.05.2018 ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π° 05.02.2015. Архивы: Bell Peppers

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ pH ΠΎΡ‚ 6,0 Π΄ΠΎ 6,8, Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ химичСскиС вСщСства Π² спичСчных ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия. Π£Ρ…ΠΎΠ΄ Π·Π° посСвами болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠŸΠΎΡ‡Π²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пластикового покрытия.

НасСкомыС-Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ — ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасным — ΠΈ довольно ярким — Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ блюдам.Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 23 000 Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

Π― Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρƒ ΠΎ сладком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ И ЧВО ЗА Π§Π•Π Π’?

НазваниС: Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сочСтания ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ спСций Автор: Penn State Better Kid Care Π’Π΅ΠΌΠ°: Penn State Better Kid Care обСспСчиваСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ поставщиков услуг ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, выдСляя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π² области высококачСствСнного ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ ΠΈ прСдоставляя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСрСсным занятиСм, особСнно Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ органичСским садоводством.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ саду, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста, поэтому Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ растСниями. Они Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растут Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ кашпо.

Π€ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ антиоксидантов ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пузыря, шСйки ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ простаты. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ наши Π³Π»Π°Π·Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° яичников.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π² сковороду, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сыворотку ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈ всС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сладкиС ΠΈ острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ относятся ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Capsicum Annuum. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ довольно горячий ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ капсаицина.ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ с этим химичСским Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ чувство ТТСния ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ людСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Ρƒ Scoville Heat Units

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сладкий красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ сорта. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкий красный, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π― Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² саду, ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ — сладкиС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠšΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π½, ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠšΠΎΡ€Π½ΠΎ Π΄ΠΈ Π’ΠΎΡ€ΠΎ.

БвязанныС

ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа | ОМИКБ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΡΡˆΠ½Π»

  • Π”ΠΎΠΌ
  • О нас
  • ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ
  • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π»Ρ‹
    • Поиск ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Acta Rheumatologica Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ДостиТСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • АмСриканский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» этномСдицины
        • АмСриканский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ клиничСской Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ
        • АнальгСзия ΠΈ рСанимация: Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Анатомия ΠΈ физиология: Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Андрология ΠΈ гинСкология: Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Андрология — ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • АнСстСзиологичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ
        • Ангиология: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡΡŒ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Архивы исслСдований Ρ€Π°ΠΊΠ° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Архив расстройств пищСварСния
        • Архивы ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Archivos de Medicina Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π Π°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ: Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Британский биомСдицинский Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΎ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Π½ΠΈΡΡ… Π² КанадС Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π₯имиотСрапия: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΎ-латиноамСриканского общСства этномСдицины
        • Π₯роничСская обструктивная болСзнь Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ клиничСских ΠΈ мСдицинских случаях
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСской гастроэнтСрологии Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ дСтская дСрматология Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠšΠΎΠ»ΠΎΡ€Π΅ΠΊΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΠΊ: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠšΠΎΡΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡ„Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ хирургия Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ гинСкология интСнсивной Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования: интСгративная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • БтоматологичСскоС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅: Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Бтоматология Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа, ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» АлСксандрийской ассоциации ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Лондонская школа Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΈ
        • ДСрматология ΠΈ дСрматологичСскиС заболСвания Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ случаях Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ДиагностичСская патология: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • НСотлоТная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ВсСмирной Ρ„Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ общСств пСдиатричСской интСнсивной ΠΈ интСнсивной Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ
        • Эндокринология ΠΈ диабСтичСскиС исслСдования Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Эндокринология ΠΈ мСтаболичСский синдром ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Ассоциации освСдомлСнности ΠΎ БПКЯ
        • ЭндокринологичСскиС исслСдования ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ
        • ЭпидСмиология: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ЕвропСйский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» спорта ΠΈ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΎ физичСских упраТнСниях
        • Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • БСмСйная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ мСдицинскиС исслСдования Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ГинСкология ΠΈ Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа, ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Ассоциации освСдомлСнности ΠΎ БПКЯ
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΎ Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ волос ΠΈ трансплантация Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ИсслСдования Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ шСи Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ГСпатология ΠΈ панкрСатология
        • ЀитотСрапия: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Анализ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ заболСваниях Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ гинСкологичСской ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ВнутрСнняя ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» микроскопии
        • ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» физичСской ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • JOP.Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π°Π΄Π΅Π½ΠΎΠΊΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» эстСтичСской ΠΈ рСконструктивной Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» старСния ΠΈ гСриатричСской психиатрии
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» спортивного ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π°Π²Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΡ„Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ пСрСливания Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа, ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ талассСмии
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» исслСдований ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ гСматологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ костям Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» костных исслСдований Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» исслСдований ΠΌΠΎΠ·Π³Π°
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСских испытаний Ρ€Π°ΠΊΠ° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» диагностики Ρ€Π°ΠΊΠ° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» исслСдований Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» онкологичСской Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ исслСдований Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΌΡƒΡ‚Π°Π³Π΅Π½Π΅Π·Π° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» кардиологичСской ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΏΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ·Π°
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» дСтства ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ развития Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» дСтского оТирСния Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСских ΠΈ мСдицинских тСматичСских исслСдований
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСской ΠΈ молСкулярной эндокринологии Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСской анСстСзиологии: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСской ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСской ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» клиничСских рСспираторных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… расстройств, Π³Π»ΡƒΡ…ΠΈΡ… исслСдований ΠΈ слуховых Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… исслСдований Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» стоматологичСской ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ЕвропСйской ассоциации тСматичСской сСти ΠΏΠΎ биотСхнологиям
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» диабСтичСских ослоТнСний ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» экологии ΠΈ токсикологии Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» судСбной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π³Π΅Π½ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ гСриатричСских исслСдований Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» токсичности ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π³Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ тромбоэмболичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… расстройств Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π’ΠŸΠ§ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° шСйки ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа, ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π»Π΅ΠΉΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ: Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ трансплантация Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинской ΠΈ хирургичСской ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинских диагностичСских ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинских ΠΈΠΌΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинской ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинской Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинской Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинских исслСдований ΠΈ санитарного просвСщСния
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСдицинской токсикологии ΠΈ клиничСской судСбной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» мСтаболичСского синдрома Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» молСкулярной гистологии ΠΈ мСдицинской Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» молСкулярной ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» молСкулярно-патологичСской эпидСмиологии MPE Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π½Π΅ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» исслСдований нСйроэндокринологии
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ΠΎΠ² Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» расстройств питания ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» оТирСния ΠΈ расстройств ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ повСдСния Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» оТирСния ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ оТирСния ΠΈ похудания Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» оТирСния ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» онкологичСской ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» онкологичСских исслСдований ΠΈ лСчСния Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» трансляционных исслСдований ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ полости Ρ€Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа, ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» АлСксандрийской ассоциации ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Лондонская школа Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΈ эндодонтии Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ортопСдичСской ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» остСоартрита Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» остСопороза ΠΈ физичСской активности Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» дСтской ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠ°Π»Π»ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΈ физичСской Ρ€Π΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» исслСдований ΠΈ лСчСния Π³ΠΈΠΏΠΎΡ„ΠΈΠ·Π°
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» бСрСмСнности ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» профилактичСской ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ рСспираторных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ: диагностика ΠΈ тСрапия
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ подписка
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» спортивной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… исслСдований Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» стСроидов ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ Jurnalul de Chirurgie Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·Π° ΠΈ кровообращСния: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ клиничСской Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌ ΠΈ лСчСния Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌ ΠΈ интСнсивной Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» исслСдований ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» исслСдований ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ опухолям Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» сосудистой ΠΈ эндоваскулярной Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» сосудистой ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ТСнского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΉΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа, ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΈ России ΠΈ Гонконгской ассоциации ΠΉΠΎΠ³ΠΈ
        • La Prensa Medica
        • ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ликвидация малярии Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ клиничСскиС ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ хирургичСская урология Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ мСдицинских случаях Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ доступС
        • НСйроонкология: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • РадиологичСский ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» OMICS Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… заболСваниях Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ полости Ρ€Ρ‚Π° ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Лондонской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΈ
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ заболСваниях полости Ρ€Ρ‚Π° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ систСма: Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ‚ΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ЗаболСвания ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ тСрапия Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Бкорая пСдиатричСская ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ ΠΈ мСдицинскиС исслСдования
        • ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ ΠΈ тСрапия Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠŸΡΠΈΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈ психиатрия: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ
        • РСконструктивная хирургия ΠΈ анапластология Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ
        • ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² исслСдованиях Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹
        • РСпродуктивная систСма ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ расстройства: Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ИсслСдования ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹: Journal of Dental Sciences Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ИсслСдования ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹: мСдицинская ΠΈ клиничСская онкология
        • ИсслСдования ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² гастроэнтСрологии Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ИсслСдования ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² области Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π°
        • ΠšΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ заболСвания ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π₯ирургия: Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ исслСдования ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ЕвропСйского общСства эстСтичСской Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ
        • Врансляционная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π’Ρ€Π°Π²ΠΌΡ‹ ΠΈ нСотлоТная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ВропичСская ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ хирургия Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ хирургия Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ доступа
        • ВсСмирный ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ„Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ токсикологии

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° прСдпочтСния ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ°, Halyomorpha halys (StΓ₯l) для болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

  • Ache BW, Young JM (2005) ОбоняниС: Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, консСрвированныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹.НСйрон 48: 417–430

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Adjei-Fremah S, Jackai L, Worku M (2015) Анализ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΈ антиоксидантных свойств Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сортов Π²ΠΈΠ³Π½Ρ‹, протСстированных Π½Π° пСрифСричСской ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота. Am J Anim Vet Sci 10: 235–245

    CAS Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Adjei-Fremah S, Jackai LE, Schimmel K, Worku M (2018) Анализ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ влияния Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ экстракта ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ( Vigna unguiculata ) Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота.J Appl Anim Res 46: 100–106

    CAS Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Arimboor R, Natarajan RB, Menon KR, Chandrasekhar LP, Moorkoth V (2014) ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ( Capsicum annuum ) ΠΊΠ°ΠΊ источник Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй: Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€. J Food Sci Technol 52: 1258–1271

    PubMed PubMed Central Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Barbehenn RV, Constabel CP (2011) Π’Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎ взаимодСйствиях растСний ΠΈ травоядных.Ѐитохимия 72: 1551–1565

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Benkeblia N (2017) Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. Π£Π°ΠΉΠ»ΠΈ, Π₯ΠΎΠ±ΠΎΠΊΠ΅Π½

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • БСрнСйс EA, Driver GC, Bilgener M (1989) ВравоядныС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ растСний. Adv Ecol Res 19: 263–302

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π‘Π»Π°Π½ΠΊΠΎ-Риос А.К., МСдина-Π₯уарСс Π›.А., ГонсалСс-Агилар Π“.А., ГамСс-МСза Н. (2013) Антиоксидантная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ масляных Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².J Mex Chem Soc 57: 137–143

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ€Π°ΡΠΊΠΎ Π”., Ларссон М.Π‘., АндСрсон П. (2015) Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ насСкомых-хозяСв Π² слоТных условиях. Curr Opin Insect Sci 8: 1–7

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • CDC (2002) ΠžΠ²ΠΎΡ‰ мСсяца. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†! https://web.archive.org/web/20030103193545/http://www.cdc.gov/NCCDPHP/DNPA/5ADay/month/bell_pepper.htm. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2018 Π³.

  • de Bruyne M, Baker TC (2008) ΠžΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρƒ насСкомых: Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ΄Ρ‹. J Chem Ecol 34: 882–897

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Deng G-F, Lin X, Xu X-R, Gao L-L, Xie J-F, Li H-B (2013) Антиоксидантная ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² 56 ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. J Funct Foods 5: 260–266

    CAS Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Dingha BN, Jackai LEN (2014) Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΡƒΠΊΠ° ( Halyomorpha halys ) Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Гринсборо Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅.Π’: ВСзисы совСщания юго-восточного отдСлСния ESA, Π“Ρ€ΠΈΠ½Π²ΠΈΠ»Π», БСвСрная ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, стр. 56

  • Dingha BN, Jackai LEN (2016) Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ° (Hemiptera: Pentatomidae) ΠΈ влияниС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… субстратов Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Кан Π­Π½Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ» 149: 1–14

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Эль-Π“ΠΎΡ€Π°Π± А.Π₯., Π”ΠΆΠ°Π²Π΅Π΄ К., АндТум FM, Π₯Π°ΠΌΠ΅Π΄ Π‘.Π€., Π¨Π°Π°Π±Π°Π½ HA (2013) Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† пакистанский ( Capsicum annum L.): химичСский состав ΠΈ Π΅Π³ΠΎ антиоксидантная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Int J Food Prop 16: 18–32

    CAS Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π€Ρ€Π°Π½ΠΊ К.А., НСльсон Π .Π“., Π‘ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ Π­.Π₯., Π‘ΠΈΡ…Π΅ Π‘.К., Π‘ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ А.Π₯. (2001) ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ прСдпочтСния ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π² болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅. Horticult Sci 36: 795–800

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π“Π΅Π±Ρ…Π°Ρ€Π΄Ρ‚ Π‘.Π•., Вомас Π .Π“. (2002) ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НАБ.ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства, Π‘Π»ΡƒΠΆΠ±Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… исслСдований, Π‘ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ для Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ сада, Ρ‚ΠΎΠΌ 72. USDA, Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • GonΓ§alves A, Goufo P, Barros A, DomΓ­nguez-Perles R, Trindade H, Rosa EAS, Ferreira L, Rodrigues M (2016) Cowpea ( Vigna unguiculata L. Walp), обновлСнная многоцСлСвая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° для большСго устойчивая Π°Π³Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ систСма: прСимущСства ΠΈ нСдостатки питания. J Sci Food Agric 96: 2941–2951

    PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Канада H (2008) ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… распространСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ здравоохранСния ΠšΠ°Π½Π°Π΄Ρ‹, ΠžΡ‚Ρ‚Π°Π²Π°

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Heath J, Cipollini D, Stireman J (2013) Роль ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π² опосрСдовании взаимодСйствий ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ насСкомыми ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡ… срСдой. ВзаимодСйствиС с члСнистоногими растСниями 7: 1–20

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Hoebeke ER, Carter ME (2003) Halyomorpha halys (Stal) (Heteroptera: Pentatomidae): многоядный Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ растСний ΠΈΠ· Азии, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС.Proc Entomol Soc Wash 105: 225–237

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Howard LR (2001) Антиоксидантный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ фитохимичСский состав свСТих ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Capsicum annuum). Π’: Wildman RC (ed) Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π΅Π²Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания. CRC Press, Baca Raton, pp 209–233

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Karlton-Senaye B, Adjei-Fremah S, Worku M, Williams L (2018) БинСргСтичСский эффСкт полисахаридных ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄Π΅ΠΉ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.J Food Res 7:35

    CAS Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Leskey TC, Short BD, Butler BR, Wright SE (2012) ВлияниС ΠΈΠ½Π²Π°Π·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ°, Halyomorpha halys (StΓ₯l), Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… садах Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Атлантики Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…: исслСдования коммСрчСского управлСния . ΠŸΡΠΈΡ…Π΅Ρ. https://doi.org/10.1155/2012/535062

    Артикул Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ А., ЀСррСрСс Π€., Вомас-Π‘Π°Ρ€Π±Π΅Ρ€Π°Π½ Π€.А., Π“ΠΈΠ» М.И. (2004) Π₯арактСристика ΠΈ количСствСнноС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ антиоксидантных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ( Capsicum annuum L.). J Agric Food Chem 52: 3861–3869

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Martinson HM, Venugopal PD, Bergmann EJ, Shrewsbury PM, Raupp MJ (2015) Π”ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² влияСт Π½Π° ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π²Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… насСкомых-Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅ΠΊ Π² ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². J Pest Sci 88: 461

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Молина Π“Π°Ρ€, Π’Ρ€Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ Π•.Π’. (2012) БСлСкция стручков сои ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Nezara viridula ΠΈ Piezodorus guildinii .J Insect Sci 12: 104

    PubMed PubMed Central Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Надим М., АндТум Π€.М., Π₯Π°Π½ М.Π ., Π‘Π°ΠΈΠ΄ М., Π ΠΈΠ°Π· А. (2011) Антиоксидантный ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ( Capsicum annuum, Π».) — ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€. Pak J Food Sci 21: 45–51

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Nation JL (2008) Ѐизиология ΠΈ биохимия насСкомых, 2-Π΅ ΠΈΠ·Π΄. CRC Press, Π‘ΠΎΠΊΠ°-Π Π°Ρ‚ΠΎΠ½

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • НильсСн А.Π›., Π“Π°ΠΌΠΈΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ Π“.К., ΠœΠ°Ρ‚Π°Π΄Ρ…Π° Π”. (2008) ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠΎΠ² развития ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ† доТития для Halyomorpha halys (Hemiptera: Pentatomidae).Environ Entomol 37: 348–355

    PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Nyaupane S, Dingha B, Mensah-Bonsu M, Milligan J, Jackai L (2017) ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ хозяСв ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ насСкомым Π½Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… растСниях-хозяСвах. НСопубликованная Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΏΠΈΡΡŒ, ГосударствСнный унивСрситСт Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹, Гринсборо, БСвСрная ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°,

  • Ogunlade I, Alebiosu AA, Osasona AI (2013) ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав, антиоксидантная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… разновидностях ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ( Capsicum Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²).Int J Biol Chem Sci 6: 2221–2227

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Ogunlade I, Ogunyele RT, Osasona I (2014) Π₯имичСский состав, антиоксидантная ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· сортов ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ( Vigna ungualata ), ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ потрСбляСмых Π² НигСрии. Br J Appl Sci Technol 4: 1729–1735

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Omondi S (2018) Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅.https://www.worldatlas.com/articles/the-most-popular-vegetables-in-the-world.html. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2018 Π³.

  • Park KC, Hardie J (2003) Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ°Π½Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΌΡ„ Ρ‚Π»ΠΈ Π½Π° Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ вСщСства растСний. Physiol Entomol 28: 215–220

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Perry L, Dickau R, Zarrillo S, Holst I, Pearsall DM, Piperno DR et al (2007) ΠžΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π»ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, одомашниваниС ΠΈ распространСниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ( Capsicum spp.L.) Π² АмСрикС. Наука 315: 986–988

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Price PW, Denno RF, Eubanks MD, Finke DL, Kaplan I (2011) Экология насСкомых: ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, популяции ΠΈ сообщСства. Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠšΠ΅ΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта, ΠšΠ΅ΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆ

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Rice KB, Bergh CJ, Bergmann EJ, Biddinger DJ, Dieckhoff C, Dively G et al (2014) Биология, экология ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠΎΠΌ (Hemiptera: Pentatomidae).J Integr Pest Manag 5: A1 – A13

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Rojas J, Wyatt T (2002) Роль ΠΏΡ€Π΅- ΠΈ пост-имагинального ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π² поискС хозяина ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ яиц капустной ΠΌΠΎΠ»ΠΈ. Physiol Entomol 24: 83–89

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Roth K (2010) Die Skala des Wilbur Lincoln Scoville. Π¨Π°Ρ€Ρ„ ΠΌΠ°Π½Ρ‡Π΅ ΠΌΡ‘Π³Π΅Π½Π°. Chem unserer Zeit 44: 138–151

    CAS Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Shifriss C, Pilovsky M (1992) ИсслСдования наслСдования окраски Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρƒ Capsicum annuum L.Euphytica 60: 123

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Smith PG (1950) НаслСдованиС ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ окраски Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. J Hered 41: 138–140

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π‘Ρ‚Π°Π²Π΅Π½Π³Π° Π”.Π“., Арикава К. (2006) Π­Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ зрСния Π±Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Arthropod Struct Dev 35: 307–318

    PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Sun T, Xu Z, Wu C, Janes M, Prinyawiwatkul W, No HK (2007) Антиоксидантная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сладкого сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ( Capsicum annuum L.). J Food Sci 72: S98 – S102

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША (2011) ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΎΠΏ причиняСт 37 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² ΡƒΠ±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠΎΠ² производитСлям яблок Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ АтлантикС. https://www.invasivespeciesinfo.gov/animals/economic.shtml. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2018 Π³.

  • van Ruth SM, Roozen JP (1994) Газовая хроматография / Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π½ΡŽΡ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ сСнсорная ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° коммСрчСски ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ( Capsicum annuum ) послС Ρ€Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.Food Chem 51: 165–170

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • War AR, Paulraj MG, Ahmad T, Buhroo AA, Hussain B, Ignacimuthu S, Sharma HC (2012) ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ растСний ΠΎΡ‚ насСкомых-травоядных. БигнальноС ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° 7: 1306–1320

    PubMed PubMed Central Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • War AR, Paulraj MG, War MY, Ignacimuthu S (2011) Π£ΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ арахиса ΠΊ азиатскому совому Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΡŽ, индуцированная травоядными ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ элиситорами, Spodoptera litura (Fab.) (Π§Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹Π΅: Noctuidae). ПовСдСниС сигнала Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° 6: 1769–1777

    CAS PubMed PubMed Central Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π’Π΅Π½Π½ΠΈΠ½Π³Π΅Ρ€ Π­.Π”ΠΆ., БтСлински Π›.Π›., Π₯ΠΎΠ»Π» Π”.Π“. (2009) Π ΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ½ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сигналов, Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сигналов ΠΈ статуса спаривания Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Diaphorina citri Kuwayama (Hemiptera: Psyllidae) с Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ растСниями-хозяСвами. Environ Entomol 38: 225–234

    PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Wheeler AG, Π ΠΈΡ‡Π°Ρ€Π΄ Π’., Π‘Π°ΡƒΡ‚Π²ΡƒΠ΄ Π•., Π‘Π°ΡƒΡ‚Π²ΡƒΠ΄ Π . Π . (2011) Биология ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠΎΠ² растСний (Hemiptera: Miridae): Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ, оппортунисты.БСрия Cornell Π² сСрии Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ члСнистоногих. Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта, Π˜Ρ‚Π°ΠΊΠ°, стр. 507

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Worku M, Abdalla A, Adjei-Fremah S, Ismail H (2016) ВлияниС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΡΠΊΡΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π΅ Π² козьСй ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π”ΠΆ. Π‘Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ 8: 1

    Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π―Π³Π΅Ρ€ Π”.Π”. (1996) ΠΠΈΠΌΡ„Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ слуховой систСмы Π±ΠΎΠ³ΠΎΠΌΠΎΠ»Π° Hierodulambranacea Burmeister (Dictyoptera, Mantidae).J Comp Neurol 364: 199–210

    CAS PubMed Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Zhu G, Bu W, Gao Y, Liu G (2012) ΠŸΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ гСографичСскоС распространСниС вторТСния ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΡ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ° ( Halyomorpha halys ). PLoS ONE 7: e31246

    CAS PubMed PubMed Central Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Zhang D, Hamauzu Y (2003) Π€Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, аскорбиновая кислота, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ антиоксидантныС свойства Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, красного ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.J Food Agric Environ 1: 22–27

    CAS Google ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

  • Zobel S, Hooks C, Dively G (2016) БСзонная Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хозяина ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ кормлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ°, Halyomorpha halys (Heteroptera: Penatomidae), Π² ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ….

  • Leave a Comment

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *