Что лечит медвежий жир: секреты народной медицины

Медвежье сало в народной медицине использовали с древних времен. Лесной хищник привлекал внимание народов мира выносливостью, силой. Жировые ткани помогают зверю благополучно перезимовать в длительной спячке без доступа к пище и воде, физической активности. Последние десятилетия ученые-микробиологи признают уникальное лечебное действие жира медведя. Не так давно медики были скептически настроены к продукту, но сейчас врачи советуют своим пациентам поискать это народное средство для лечения. Давайте разберемся, что лечат этим природным снадобьем.

Лечение при помощи жира медведя в домашних условиях определенных заболеваний

Может возникнуть вопрос: почему целители советуют медвежий жир при разных типах болезней? В составе ученые нашли множество ценных биологически активных соединений, витаминов, микроэлементов, которые крайне необходимы для больного организма. Жировые ткани считают тяжелой пищей, но у бурого хищника − тук с легкоусвояемым составом, и особо ценят внутренний смалец.

Смалец имеет нежную кашицеобразную консистенцию, становится жидким в комнатных условиях, в отличие от жиров других животных. Легкая структура позволяет быстро впитываться в кожу, усваиваться в теле. Сальное вещество применяют как для наружного лечения, так и внутрь. Сало – несамостоятельное лекарство, его применяют вместе с медицинскими препаратами. Люди интересуются: от чего помогает медвежий жир? Продукт оказывает следующее целебное действие:

• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• иммуностимулирующее;
• укрепляющее;
• успокаивающее;
• сосудорасширяющее;
• согревающее;
• омолаживающее;
• увлажняющее;
• регенерирующее;
• ускоряет обмен веществ;
• выводит вредные вещества;
• стимулирует работу органов.

Наружное применение

Для наружных целей тук применяют в виде компрессов, натираний, баночного массажа, смазывания. Структура вещества настолько нежная, что без труда проникает через кожный покров, и полезные элементы разносятся по нужным органам. Салом пользуются для борьбы с огромным спектром заболеваний, не только кожных. Рассмотрим способы наружного применения:

1. Чтобы сделать компресс, вещество намазывают на ткань, прикладывают к больному месту, фиксируют. Затем утепляют сверху.
2. Второй способ компресса: наносят средство, затем обматывают пищевой пленкой, утепляют.
3. При натирании вещество наносят на нужный участок тела и мягко, но с усилием втирают в кожу до впитывания. Затем укрывают больного, чтобы прогреть.
4. Массаж банками: наносят на спину жировое средство, прогретую над огнем банку быстро ставят на спину, чтобы банка притянулась к коже. Передвигают ее в разных направлениях, не отрывая от спины. После процедуры укрывают больного и дают отдохнуть.

Применение жира внутрь

Сало не разогревают перед принятием: достаточно его подержать несколько минут при комнатной температуре, и оно растает. Для внутреннего употребления тук применяют в следующих целях:

• для лечения, профилактики внутренних заболеваний;
• для защиты здоровья во время вспышек вирусных эпидемий;
• при слабом иммунитете;
• для восстановления организма после тяжелых заболеваний.

Стандартная схема лечения жиром для разных возрастов:

• взрослые – по одной столовой ложке;
• дети от 12 лет и старше – по одной чайной ложке;
• ребенок от 6 до 12 лет – по половине чайной ложки;
• ребенок от 3 до 6 лет – по трети чайной ложки;
• малышам от рождения до трех лет не рекомендуют подавать средство внутрь.

Принимают снадобье за 30 минут до трапезы, трижды в сутки. Так как жировое лекарство не очень приятное на вкус, запивают его теплым молоком с вареньем или медом. Как вариант: смешать сало в стакане с подогретым молоком и выпить не вдыхая.

Виды болезней, которые можно вылечить, применяя медвежий жир

Многовековая история применения этого средства знает немало случаев, когда медвежьим жиром ставили на ноги безнадежных больных. Причем в те времена не было современных препаратов и медицинской аппаратуры. В наши дни снадобье применяют вместе с лекарственными формами как вспомогательное средство. Народная медицина использует средство при заболеваниях:

• органов дыхания;
• органов ЖКТ;
• половой системы мужчин;
• гинекологических;
• кожных проблем;
• опорно-двигательного аппарата;
• сердца и кровеносной системы;
• нервной системы;
• онкологических;
• иммунодефицита.

Тук медведя излечивает без медицинских препаратов легкую простуду без температуры, небольшой кашель, обветренную кожу, слабый ожог.

Важно: серьезные проблемы здоровья требуют вмешательства врачей. Не занимайтесь самолечением, чтобы не допустить хронические болезни.

Для дыхательной системы

В смальце бурого мишки присутствует бронхаламин, который благотворно воздействует на органы дыхания. Данное вещество современная медицина применяет в борьбе с ринитом, кашлем, тяжелыми заболеваниями:

• гайморит;
• синусит;
• пневмония;
• туберкулез;
• бронхиальная астма;
• после пребывания под аппаратом легочной вентиляции;
• после ожогов дыхательных путей, отравлений ядовитыми газами.

При регулярном употреблении сала медведя бронхаламин вместе с цитаминами и панаксозидами способны восстанавливать пораженные слизистые бронхолегочной системы, очищать от омертвевших тканей, гноя и слизи. Не стоит надеяться при патологиях только на народные средства. Жир помогает лечить, защищает от негативных побочных эффектов сильных препаратов, поднимает иммунитет. Не берите пример с наших предков: современная экология неблагополучная, человеческий организм намного слабее.

Рассмотрим некоторые способы лечения медвежьим смальцем дыхательных патологий:

1. От туберкулеза, воспаления легких, гнойного бронхита – от 1 до 3 столовых ложек снадобья пьют трижды в сутки до принятия пищи. Курс – 1 месяц, после двухнедельного перерыва повторяют. Одновременно с приемом внутрь делают растирания туком грудной клетки спереди и со спины, исключая место расположения сердца. Процедура проводится 1 раз за день, после этого следует укутать больного на 2 часа.
2. Готовят смесь из 100 г тука, 50 г размолотого алоэ, 100 г липового меда. Целительный коктейль лекари советуют пить при туберкулезе и пневмонии: по 1 ст. ложке трижды за сутки перед трапезой.
3. Туберкулезная палочка доводит больного до крайнего истощения, слабости. Фтизиатры для восстановления сил советуют такой целебный состав: смалец, мед, какао-порошок – по 100 г; измельченный алоэ, сливочное масло – по 50 г; прополис – 1 г, мумие – 2 г, 1 маленькая ложка этилового спирта. Одну ст. ложку микстуры размешивают со стаканом теплого молока, принимают трижды за сутки до улучшения состояния.
4. При бронхиальном спазме берут одинаковое количество прокрученного выжатого алоэ, меда, медвежьего тука, натурального красного виноградного вина. Перемешивают, наливают в глиняную бутылку, тщательно закупоривают. Подготавливают заранее горячую золу, помещают в нее бутылку со снадобьем на 24 часа. Пьют по 1 большой ложке трижды за день; средство хранят в холодильнике.
5. Заболевания ангиной, ОРВИ, гриппом, сухой кашель знахари лечат таким средством: 2 большие ложки смальца + протертая небольшая луковица. Смесью натирают шею, грудь, накладывают салфетку или пищевую пленку, утепляют шерстяной тканью. Процедура проводится 1 час, до отхода ко сну. После лечения отходит мокрота, смягчается кашель.
6. При симптомах простуды, тонзиллите одновременно с натиранием пьют жир, запивая горячим чаем с малиной или теплым молоком. Можно размешать мед и жир в молоке. Для взрослых – 1 ст. ложка, температура питья − 40–50 градусов. Если болит горло, жир не запивают, чтобы работали противовоспалительные и смягчающие свойства средства.
7. Если начался насморк, смешивают сало и сок каланхоэ, закапывают в нос 3–4 раза в сутки.
8. При хроническом гайморите область гайморовых пазух намазывают смальцем или его смесью с маслом эвкалипта: на 1 чайную ложку – от 3 до 5 капель эфирного масла.
9. Люди, которые по роду деятельности много говорят, поют или работают на холоде, страдают от ларингита, других проблем голосовых связок. Средство не запивают, чтобы смягчить слизистую горла, остановить воспалительный процесс. Жир принимают по стандартной схеме, описанной выше, до полного выздоровления.
10. При простуде ребенка с симптомами соплей, влажного кашля смешивают равные пропорции медвежьего смальца, цветочного меда, измельченных грецких орехов, кураги, изюма. Подают:
    • ребенку от 3 лет до школьного возраста – 1 столовую ложку смеси разделяют на 3 приема за сутки, перед едой;
    • ребенку школьного возраста – по 2 чайных ложки трижды за день.
11. При простуде малышей до 3 лет пить снадобье не рекомендуют. Применяют натирание икр, стоп чистым салом, потом надевают х/б носки, укрывают ребенка для прогревания. Процедуру нельзя делать при повышенной температуре.
12. Для компрессов при кашле берут 4 столовые ложки тука, 1 штуку перемолотого жгучего перца, 2 маленькие ложки масла пихты, 2 столовые ложки медицинского скипидара. После того как спадет температура, приложить к больному месту ткань, намазанную снадобьем. Накрыть пищевой пленкой, закутать шарфом на 1 час.
13. Простудные заболевания легких эффективно лечит баночный массаж с жиром. Средство глубоко проникает через разогретую кожу, питает ткани дыхательных органов, выводит слизь.

Для укрепления иммунной системы

У внутреннего сала медведя особенность – укреплять иммунитет. В составе жировой ткани микробиологи нашли ценные для человека витамины, микроэлементы, панаксозиды. А цитамины помогают функционировать вилочковой железе, которая отвечает за иммунитет тела человека.

Человек с сильным иммунитетом быстро преодолевает хвори, не зарабатывает хронические заболевания. Иммунная система предохраняет организм от возникновения онкологических проблем. Последние десятилетия «славятся» нездоровой пищей, а антибиотики одно лечат, а другое калечат. Регулярное употребление медвежьего снадобья способно повысить сопротивляемость организма нездоровой экологии, восстановить здоровье после химических препаратов, операций. Укрепляющий эффект от сала проявляется постепенно – не стоит ждать быстрых результатов.

Способ приготовления: одинаковое количество медвежьего жира и цветочного меда перемешивают, пьют по следующей схеме перед едой:

• по 1 большой ложке утром и вечером – взрослые;
• по 1 маленькой ложке – подростки от 12 лет и старше;
• по половине маленькой ложки – от 6 до 12-летнего возраста;
• по трети маленькой ложки – от 3 до 6 лет.

Запомните: малышам до 3 лет сало внутрь запрещено.

По историческим сведениям, крестьяне царской России заготавливали соленый подкожный тук мишек, применяли его для питания в сыром виде и были здоровыми и крепкими. Бывший глава СССР Л.И. Брежнев любил полакомиться прокрученным через мясорубку салом с чесноком, чтобы не болеть. Для питания и лечебных целей покупают продукт, имеющий сопроводительный сертификат от ветслужбы на отсутствие заболеваний и паразитов.

Для пищеварения

Смалец снимает воспаления, восстанавливает ткани, поэтому помогает:

• регенерации слизистых желудочно-кишечного тракта;
• лечит желудок от язв, воспалений;
• нормализует переваривание пищи, производит пищеварительные ферменты;
• восстанавливает пораженную токсинами, лекарствами печень.

Используют средство против:

• гастрита;
• язвы желудка, кишечника;
• панкреатита;
• сахарного диабета;
• запоров;
• геморроя;
• изжоги;
• парапроктита.

Тук бурого хищника:

• способствует росту полезной микрофлоры кишечника;
• исцеляет от изжоги, вздутия, колик;
• помогает зарубцеваться язвам, эрозиям;
• способствует регенерации пораженных тканей желудка.

Лечат проблемы ЖКТ по такому методу:

1. Начинают с 1 чайной ложки чистого смальца дважды за сутки.
2. Если организм хорошо реагирует, нет непереносимости, постепенно разовую дозу доводят до 1 десертной ложки.
3. Когда выходят геморроидальные узлы или образуются трещины в прямой кишке, смазывают отверстие заднего прохода топленым салом. Метод при хроническом геморрое: от нерастопленного нутряного сала отрезают кусочек размером с ректальную свечку, вставляют в пораженное место. Заменяют дважды в сутки, до устранения проблемы.
4. Диабетикам приходится столкнуться не только с инсулиновыми скачками, но и с отеками, тромбами, гангреной ног. В природном лекарстве присутствуют ненасыщенные жиры, которые восстанавливают капиллярное движение крови, устраняют побочные эффекты диабета. Еще одна проблема диабетиков – трудное заживление ран, с которым сало мишки справляется без труда.

Для нервной системы

При употреблении топленого сала человек получает комплекс витаминов, микроэлементов, которые нужны для работы нервной системы. В продукте присутствует глицин, который успокаивает нервы, дает устойчивость к стрессам. Глютаминовая кислота способна улучшить внутриклеточное питание мозга, стимулировать мыслительный процесс, память. Поэтому жировым продуктом неврологи рекомендуют лечить:

• депрессивные состояния;
• нервные срывы;
• нарушения сна;
• хроническую усталость;
• детскую гиперактивность;
• анорексию;
• слабую мыслительную способность у детей и пожилых;
• нарушения памяти;
• снижение концентрации у детей.

Жир действует на организм мягко, медленно. Пьют успокоительный тук по стандартной схеме, описанной выше в статье. Люди старческого возраста, постоянно употребляющие средство, самостоятельно заботятся о своем быте, сохраняют ясный рассудок.

В целях успокоительного эффекта делают ежедневный жировой массаж на протяжении 10 дней. После него дают больному расслабиться, накрыв теплым пледом. Процедуру проводят перед ночным сном.

Для сердечно-сосудистой системы

В составе сала присутствуют легкоусвояемые жирные кислоты, которые приводят в порядок состояние холестерина, расширяют кровеносные сосуды, нормализуют состав крови, поэтому средство рекомендовано при сердечных и сосудистых заболеваниях:

• гипертония;
• гиперхолестеринемия;
• атеросклероз;
• инсульт, инфаркт;
• повышенное АД;
• тромбоэмболия;
• заболевания вен;
• увеличенный лимфоузел;
• анемия.

Средство – не самостоятельное лекарство, а вспомогательное к назначенному врачом лечению. В периоды ремиссий жир нормализует холестерин, может снизить опасность развития патологий, что часто происходит в пожилом возрасте. Употребляют средство по 1 маленькой ложке при каждом приеме пищи.

Употребление средства в малых дозах помогает снизить вес, так как дает чувство насыщения, но при этом соблюдают диету.

Для костей и мышц

Сало в период спячки защищает кости медведя от потери Ca, а мышцы – от дистрофии. Поэтому снадобье приносит пользу для лечения неврологических и ревматических проблем человека:

• остеохондроза;
• радикулита;
• ревматизма;
• артрита, артроза;
• синовита суставов;
• ишиаса;
• межпозвоночных грыж;
• судорог, туннельного синдрома;
• люмбаго;
• миалгии;
• переломов;
• растяжений сухожилий, связок;
• ушибов;
• диабетической стопы.

Тук использовали наши предки при болях, воспалениях позвоночника, суставов, для исцеления тяжелых ранений мягких тканей. Медицина XXI века использует средство для составления мазей, гелей, кремов, которые назначаются при проблемах опорно-двигательной системы. Смалец способен:

1. Бороться с воспалением, отеками.
2. Расширять кровеносные сосуды.
3. Регенерировать ткани.
4. Тонизировать.
5. Согревать.
6. Убивать вредные микроорганизмы.

Лечат неврологические проблемы следующими способами:

1. Против артрита, артроза: взять 150 г топленого тука, 10 капель масла сосны или пихты, 20 мл жожоба; все смешать. Разогреть тело в бане, сауне, растирать воспаленные места бальзамом, затем наложить пищевую пленку, утеплить шерстяным шарфом. Подобная процедура проводится также с чистым салом.
2. После бани на воспаленное место позвоночника или сустава делают компресс из жира, меда комнатной температуры – по 2 ст. ложки и 1 ст. ложки измельченного лука. А также подобный компресс полезен при растяжениях мышц, судорогах, туннельном синдроме, так как усиливает кровообращение в проблемных местах.
3. При артрозных и ревматических болях готовят бальзам: 100 г сала + 50 г скипидара живицы + 50 г прокрученного алоэ + йод 10 капелек. Смесь поместить в банку из темного стекла, плотно закрыть, поставить на 5 суток в холод. Перед растиранием мазь доводят до комнатной температуры, натирают суставы перед сном. После массажа уходит скованность движений, образуется синовиальная жидкость.
4. Смазывают место перелома кости после снятия гипса, ежедневно до исцеления. Переломы быстрее зарастают, уходят отеки мягких тканей, гематомы.
5. При серьезных ранах травмированное место обрабатывают бесспиртовым антисептиком (хлоргексидином, перекисью водорода). Затем накладывают на рану марлевый тампон с нутряным салом и фиксируют на теле. Меняют повязку первые дни 2 раза за день, потом 1 раз, ежедневно. Но с тяжелыми гнойными травмами нужно вначале показаться травматологу, чтобы избежать углубления сепсиса, заражения крови.
6. Мышечные боли, судороги проходят после массажей с медвежьим смальцем + масло пихты.
7. При межпозвоночной грыже втирайте средство в область позвоночника. Перед сном привязывайте к месту грыжи повязку с лечебным туком на ночь.

Для кожи

Растопленное сало применяют для лечения:

• химических, термических, электрических ожогов;
• порезов, рваных, гнойных, огнестрельных ран;
• фурункулеза, угревой сыпи;
• свищей;
• трофических язв;
• псориаза;
• псориатического артрита;
• склеродермии;
• укусов насекомых;
• обморожений, обветриваний;
• пролежней;
• аллергических дерматитов, диатеза;
• экземы;
• натоптышей, трещин на стопах;
• рубцов на коже.

Ознакомьтесь с некоторыми способами применения жирового средства при кожных проблемах:

1. Ожог 1, 2 степени сначала охлаждают под струей холодной воды, орошают перекисью водорода, потом осторожно смазывают смальцем при помощи ватной палочки. Забинтовывать не нужно. Повторяют ежедневно до исцеления.
2. Обмороженные участки кожи смазывают средством, прикладывают шерстяную ткань. Не рекомендуют греть в горячей воде, чтобы не нарушить обмороженные капилляры.
3. Лечить небольшие гнойники можно самостоятельно в домашних условиях. Пораженные ткани обеззараживают, прочищают от гноя, потом прикладывают марлевый тампон с туком, фиксируют эластичным бинтом. При серьезных ранах применяют антибиотики, поэтому придется идти к травматологу.
4. Аллергическую сыпь, обветренную кожу, рубцы смазывают тонким слоем снадобья, не втирая и без нажима.
5. Раны, порезы под воздействием жира зарастают в 2 раза быстрее, так как ускоряется регенерация капилляров, клеток кожи, эпителий насыщается витаминами, влагой.
6. С псориатическим артритом борются медикаментозным способом, а смалец – вспомогательное средство. Это заболевание начинается с псориаза, затем поражает суставы. Медвежьим лекарством намазывают пораженные части тела, а также принимают внутрь по 1 ст. ложке за день месячными курсами. Средство запускает внутренние силы иммунитета против поражения кожи и воспаления суставов, увеличивает время ремиссий.

Прилагаем старый рецепт травников, который, по отзывам, благотворно действует при незаживающих ранах: вытопленный тук медведя 100 г + прополис 30 г на водяной бане перемешивают деревянной палочкой до однородной массы. Намазывают на марлевую повязку, фиксируют на пораженном месте.

Популярен жир и у косметологов. Для любителей ухаживать за кожей с помощью природных компонентов выпускают кремы, гели, маски с жировым веществом и травами. Женщины с удовольствием используют натуральную косметику, которая:

• очищает;
• увлажняет;
• питает;
• омолаживает кожу;
• разглаживает морщины;
• возвращает румянец.

Издавна русские красавицы смазывали лицо, руки жировым снадобьем и отличались завидным внешним видом, несмотря на работу под палящим солнцем и ветрами.

Благодаря питательному внутреннему составу сало применяют в препаратах для роста волос, при облысении.

Представляем составы для кожи и волос:

1. 1 ст. л. тука + 1 ч. л. шиповникового масла + аптечные витамины А, Е (по 10 капель) + взбитый желток + 1 ч. л. свежего меда. Взбивают ингредиенты, наносят на лицо, шею, декольте. Маска предназначена против морщин.
2. Против сухости эпителия: растопите на пару горький шоколад (4–5 долек), добавьте 1 ч. л. смальца, смешайте. Применяйте сразу: теплую массу нанесите на лицо, шею. Маску держите до 10 минут, смойте теплой водой.
3. 1 ст. л. нутряного продукта смешайте с таким же объемом меда + 10 капель апельсинового масла + 15 капель коричного масла. Втирайте в корни волос при сильном выпадении. Смойте через 2 часа.

Для женщин

Показание народного средства в гинекологии:

1. Медвежий тук способен помочь женщинам пременопаузального возраста спокойно войти в климакс. Принимают внутрь 1 ст. л. сала месячным курсом. Это помогает пополнить нехватку витаминов, минералов во время гормонального дефицита. Панаксозиды стимулируют недостаточную работу женских органов при климаксе.
2. Советуют мазать жиром слизистую влагалища при сухости, воспалении, эрозиях.
3. Регулярный прием сала внутрь предотвращает застой крови в половых органах, стабилизирует репродуктивную функцию женщин.

Для мужчин

Средство борется с заболеваниями мужской половой сферы:

• мужское бесплодие;
• простатит;
• аденома предстательной железы;
• слабая потенция;
• импотенция.

Природное средство полезно для мужского здоровья, так как способно усилить эрекцию, дать жизнь стерильной сперме за счет положительного влияния на организм – улучшить кровоснабжение мужских органов, питание на клеточном уровне.

При мужском климаксе полезно пить сало, чтобы сохранялась половая функция. Принимают месячными курсами по 1 десертной ложке в день, 4 раза за год.

Простатит не вылечит один тук, который играет дополнительную роль в борьбе с тяжелой проблемой. Лекарства и физиопроцедуры обязательны при болезни. Природное лекарство пьют 1 ч. л. утром и вечером до приема пищи. Курс – месяц, 4 раза за год. Используют также наружное смазывание мужских органов.

В онкологии

Сало хищника – лекарство, которое применяют даже в онкологии. Тритерпеновые соединения играют роль блокаторов раковых клеток, не дают опухоли расти. Главное условие – начать лечение на первых стадиях опухоли. Медикаментозное лечение рака обязательно, жир лишь помогает в терапии опухолей груди, печени, кишечника.

Рецепт народной медицины от рака легких: 500 мл сала хищника + 500 мл коньяка + 500 мл алоэ смешать до однородной консистенции. Пьют по 1 ст. л. трижды за день перед едой. Рецепт используют на первой – второй стадии рака.

Химиотерапия наносит страшный удар по организму, но восстановить иммунитет способна смесь тука и меда в одинаковых пропорциях, пьют которую трижды в сутки, доза – 1 ст. л. Оба вещества – иммуностимуляторы.

Некоторые излечивают даже метастазы, применяя медвежью желчь и сало.

Правила и противопоказания для лечения салом медведя дома

Инструкция использования жиром следующая:

1. Первое правило: посоветуйтесь с лечащим врачом о желании пользоваться жировым средством.
2. Покупая с рук средство, попросите у продавца ветеринарный сертификат, чтобы убедиться в безопасности лекарства.
3. Целебный продукт – молочно-белого или желтоватого цвета, при 5–6 градусов тепла превращается в кашицеобразное состояние, а при комнатной температуре тает. У топленого сала нет запаха, вкуса.
4. Хранят продукцию в холодильнике, без доступа света.

Не рекомендуют применять жир бурого хищника:

• при индивидуальной непереносимости состава;
• беременным, в первом триместре;
• кормящим матерям;
• при камнях в желчи;
• строгое противопоказание: малышам меньше 3 лет – внутрь.

В заключение хочется добавить, что исследованиями целебного состава занимаются питерские микробиологи. Практикующие доктора в последнее время склоняются к признанию положительного действия продукта на здоровье человека.

лечебные свойства и противопоказания, как принимать медвежий жир наружно и внутрь

Медвежий жир — это ценный продукт, который нашел широкое применение в медицине и косметологии. Его используют для приготовления препаратов, способных бороться с распространенными заболеваниями, укрепления иммунной системы и профилактики многих проблем со здоровьем.

Внешний вид медвежьего жира и характеристики

Жир медвежий представляет собой специальную прослойку под кожными покровами животного, которая помогает ему переносить морозы во время спячки. В его составе находится множество редких микроэлементов и полезных веществ, оказывающих благотворное воздействие на человеческий организм.

Один бурый медведь дает до 28 кг ценного жира. Медвежье сало в народной медицине называют туком. После прохождения цикла обработки оно направляется в аптеки и магазины товаров для здоровья. У жира густая консистенция с белым или желтоватым оттенком, отсутствует выраженный запах или вкус.

продукт является ценным лечебным сырьем для лечения и профилактики различных патологий организма человека

Если вещество пребывает в низкотемпературной среде (до +9 °C), оно будет твердым. Под воздействием тепла жир оттаивает и размягчается, а при +30 °C переходит в жидкое состояние. Однако запас полезных веществ остается неизменным в любой форме.

Широкое применение продукта в лечебных целях обусловлено ежедневным рационом медведей, которые употребляют такую пищу:

1. Мед.
2. Мясо.
3. Рыбу.
4. Травы.
5. Ягоды.
6. Орехи.
7. Яйца птиц.

Перечисленная пища обогащена ценными витаминами и микроэлементами, поэтому они накапливаются в туке животных.

Химический и витаминно-минеральный состав медвежьего жира

Состав жира многообразный, при этом в нем отсутствуют полиненасыщенные кислоты, которыми переполнены растительные масла.

Среди элементов, присутствующих в составе тука:

1. Витамин B4 (холин). Относится к провитаминам из состава лецитина, которые оказывают благотворное влияние на процесс формирования клеток. Поэтому вещество показано при травмах или в качестве укрепляющего средства после хирургического вмешательства. Оно обеспечивает заживляющий эффект и способствует быстрому восстановлению тканей.
2. Цитамины — являются природными биорегуляторами, которые необходимы для здоровой циркуляции крови в области головного мозга, бесперебойной работы гормональной системы и обменных процессов. Компоненты благотворно влияют на все внутренние органы и системы.
3. Фосфолипиды — в составе мозга присутствует 30% фосфолипидов. Они отвечают за целостность живых клеток и способствуют здоровому обмену липидов, обеспечивают растворение холестерина.
4. Витамины А, Е, D. Обеспечивают сбалансированный обмен веществ, очищают организм от свободных радикалов и токсинов. Выполняют доставку кальция к тканям костей.

Кроме того, медвежий тук обогащен такими минеральными веществами, как медь, кальций и железо, белками животного и растительного происхождения, ненасыщенными кислотами и витаминами группы B (B12, B3, B2, B1). Ознакомиться с составом аптечного продукта можно в инструкции.

средство содержит в своем составе массу биологически активных веществ, оказывающих целебное действие на здоровье человека

Калорийность

Жир медведя обладает достаточно высокой калорийностью — 910 ккал на 100 г вещества. При этом уровень содержания холестерина минимальный, что исключает вредное воздействие на организм из-за повышенной питательности.

При каких медицинских показаниях можно использовать медвежий жир

За счет комплексного воздействия на организм, принимать жир можно при различных медицинских показаниях. Ведущие фармацевтические производители выпускают продукт в форме мазей и капсул. Такие лекарства показаны в следующих случаях:

1. Заболевания дыхательных путей: поражения бронхов, носоглотки и трахей. Продукт борется с туберкулезом легких, хроническим кашлем и выводит мокроты, защищает голосовые связки и слизистые оболочки.
2. Простудные болезни.
3. Проблемы с органами пищеварительного тракта: язвенные образования, гастриты, дивертикулез, полипы и др.
4. Патологии сердца и сосудов.
5. Инфекционные заболевания.
6. Хроническое истощение организма после прохождения продолжительного курса терапии.
7. Гормональный дисбаланс из-за нарушений в работе щитовидной железы, коры надпочечников или яичников.
8. Проблемы с артериальным давлением и повышенным уровнем гемоглобина в крови.

Приверженцы народной медицины используют жир для суставов, при геморрое, пневмонии, при онкологии и других распространенных заболеваниях.

При появлении проблем в области неврологии и ревматологии тук используется для растираний, снижения болезненных ощущений и воспалений. Вещество восстанавливает двигательные способности и подвижность суставов.

Наружное использование рекомендовано при артритах, остеохондрозах, растяжениях связок, кожных воспалениях, крапивнице, фурункулах.

Медвежьему жиру свойственны седативные эффекты, за счет которых он налаживает обмен веществ в головном мозге и борется с проявлениями психоэмоциональных перегрузок. Применение жира в косметологии обусловлено его способностью приостанавливать возрастные изменения, насыщать кожу полезными витаминами и микроэлементами, а также оказывать эффект лифтинга.

имеет продукт и противопоказания к приему, которых нужно придерживаться, чтобы не нанести вреда здоровью

Противопоказания

Чтобы получить только положительный эффект от медвежьего тука, важно правильно принимать его, соблюдая оптимальную дозировку и осторожность. Поскольку эта биологическая добавка отличается высокой питательностью и запускает ряд процессов в организме, следует изучить все возможные противопоказания к применению. Среди них:

1. Уязвимость к аллергическим реакциям из-за индивидуальной непереносимости компонентов. Если пациент склонен к аллергии, необходимо выполнить тестовое нанесение небольшого количества тука на кожу и подождать 30 минут. Если негативная реакция отсутствует, жир разрешен для дальнейшего использования.
2. Наличие камней в почках и желчном пузыре.
3. Не рекомендуется употреблять внутренний жир при беременности или во время грудного вскармливания.
4. Противопоказан жир и для детей возрастом до 3 лет, поскольку у них отсутствует сильная система пищеварения, способная перерабатывать вещества из состава продукта.

Зная, что представляет собой медвежий жир, его лечебные свойства и противопоказания, можно избежать побочных эффектов.

продукт показан к применению всем возрастным категориям населения

Чем полезен медвежий жир для взрослых и детей

После изучения состава, медицинских показаний и возможного вреда от применения жира нужно оценить, какую пользу он приносит взрослым и детям. Среди целебных свойств выделяют следующие:

1. Укрепление защитных функций иммунной системы и улучшение сопротивляемости.
2. Снижение уровня холестерина, очистка организма от шлаков и борьба со свободными радикалами или ядовитыми тяжелыми металлами, которые попадают в организм извне.
3. Стимуляция мозговой деятельности, улучшение состава крови.
4. Благотворное влияние на психическое и эмоциональное здоровье, выравнивание гормонального баланса.
5. Стимуляция обновления клеток для более эффективного усваивания полезных веществ.
6. Борьба с анемией, истощением и дистрофией.
7. Защита от перегрузок сердечно-сосудистой системы.
8. Улучшение состояния дыхательной системы, борьба с астмой.
9. Эффективное лечение инфекционных и простудных заболеваний.
10. Положительное воздействие на состояние кожи и волос.
11. Укрепление суставов и соединительных тканей.

За счет способности стабилизировать гормональный фон, жир оказывает большую пользу на женский организм во время менопаузы. При наружном и внутреннем применении медвежьего сала удается бороться с воспалительными процессами в женских половых органах и препятствовать застою крови. Средство восстанавливает репродуктивные функции и улучшает общее состояние женского здоровья.

Для мужчин жир показан при следующих болезнях:

1. Простатит.
2. Аденома.
3. Импотенция.
4. Бесплодие.

При регулярном употреблении повышается эректильная функция и либидо.

Детям от 3 лет разрешается употребление жира в капсулах для борьбы с кашлем, ОРВИ или насморком. При простудных заболеваниях допускается наружное применение ценного натурального продукта.

Для пациентов возрастом от 3 до 6 лет рекомендуется давать до 1/3 ч. л. медвежьего сала, от 7 до 12 лет — 0,5 ч. л., подросткам — 1 ч. л. вещества.

медвежий жир рекомендуется принимать при сахарном диабете для облегчения состояния

Применение жира наружно и внутрь

Народные целители, которые знают, чем полезен жир, считают его подходящим как для внутреннего, так и для наружного применения. Если нужно избавиться от простудной болезни, достаточно употреблять по 1 ст. л. продукта за час до еды.

При прогрессировании хронического бронхита, пневмонии или туберкулеза тук пьют за 1 час до приема пищи трижды в день, придерживаясь следующей дозировки:

1. Маленькие дети — по 1 ч. л.
2. Подростки — по 1 дес. л.
3. Взрослые — по 1 ст. л.

Вещество предварительно растворяется в теплом молоке с добавлением меда или другого сладкого ингредиента. Лечебный курс продолжается 30 дней, после чего делается перерыв в 7 суток.

По аналогичной схеме производится борьба с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Однако если пациенту противопоказаны молочные продукты, достаточно намазать жир на черный хлеб и запить малиновым или шиповниковым чаем.

Суставные заболевания нужно лечить наружным способом. Это позволит избавиться от укусов, ран и порезов. Проблемный участок смазывается тонким слоем продукта, а к суставам прикладывают компрессы.

лечебное средство на основе медвежьего жира можно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде

Народные рецепты приготовления медвежьего жира в домашних условиях

Для устранения тяжелых хронических заболеваний при бронхите или туберкулезе применяются такие рецепты:

1. В кастрюлю выливают растопленную массу и молоко в одинаковой пропорции. Дальше ее ставят на огонь и доводят до кипения. Для улучшения состояния здоровья пить жир нужно 2 месяца, придерживаясь дозировки — 1/8 стакана в сутки. Для профилактических целей лекарство пьют 1-2 раза в год.
2. Для заживления открытых ран, повреждений кожи при ожогах или следов от укусов животных следует нанести тук на проблемную область. При этом лучше отказаться от использования бинтов, т.к. они вызовут дополнительную боль и продлят сроки выздоровления.
3. Еще раны лечат по такому рецепту: 350 г сала разбавляются красным вином и варятся в течение 30-45 минут. Готовая консистенция выливается в емкость с холодной водой. Когда смесь остынет, ее нужно вычерпать ложкой и добавить чихрицы костяной, порошка кровавика и красного сандала. Такая самодельная мазь хорошо заживляет раны.

Для лечения жиром суставных заболеваний, проводятся компрессы и растирания проблемной области. Если боль носит ревматоидный характер, рекомендуется растирать кожу после бани или сауны.

Народными целителями используется такой рецепт для лечения болезней суставов: к рюмке медицинского скипидара добавляется аналогичное количество измельченного алоэ (растение нужно предварительно выдержать в холодильнике 10 суток), 100 г жира медведя, 5-10 капель йода. Ингредиенты размешиваются и используются для натирания пораженных участков.

продукт можно приобрести в аптеке в капсульной форме

Как правильно выбрать жир

Чтобы получить максимум пользы от лечения, необходимо правильно выбирать и хранить жир. Качественная продукция имеет белый или желтоватый цвет, при этом она должна быть прозрачной и тщательно очищенной. Присутствие в составе волосков и крови не допускается. Специфический, но не сильный запах — нормальное явление для этого продукта.

Рекомендуется покупать тук у проверенных поставщиков, которые пользуются доверием большого количества клиентов. Специалисты советуют отдавать предпочтение жиру в затемненной упаковке, которая изолирована от попадания прямых солнечных лучей.

В аптеках продается капсульная разновидность жира, которая подходит для внутреннего применения.

Как хранить и сколько

Хранить медвежий тук лучше в закрытой емкости в прохладном месте или в морозилке. Необходимо изолировать его от попадания лучей солнца, поскольку они ускорят процесс окисления состава.

Такая разновидность животных жиров характеризуется небольшим эксплуатационным сроком, поэтому даже если заморозить тук, через год появится неприятный запах.

большое содержание в жире витаминов и микроэлементов позволяет использовать его в косметических целях

Как используют жир в косметологии

Помимо медицинской отрасли, жир лесных медведей используется и для создания косметических средств. Обладателям сухой кожи показаны маски и мази на его основе, которые способствуют созданию защитной пленки, поддерживающей оптимальный уровень влажности.

В составе продукта сосредоточено множество веществ-антиоксидантов, обеспечивающих антивозрастной эффект. Они питают кожу ценными микроэлементами и витаминами, препятствуя возрастным изменениям. Аналогичное воздействие оказывает тук на здоровье волос.

Чтобы приготовить маску для кожи, достаточно взять 40 г свежеприготовленного жира, залить его отваром шиповника (2 ч. л.), смешать с яичным желтком и 20 г меда. Ингредиенты тщательно перемешиваются и наносятся на кожу. Через четверть часа маска смывается теплой водой.

Еще можно разбавить 1 ст. л. натурального средства с черным шоколадом в растопленном состоянии. Маску держат на лице не больше 10 минут, после чего смывают.

Зная, от чего помогает и что лечит жир, можно приготовить на его основе ценное лекарство, которое укрепит здоровье, улучшит состояние кожи, а также окажет профилактическое воздействие.

польза и вред, лечебные свойства, противопоказания, применение

Польза и вред медвежьего жира — актуальный вопрос для поклонников народной медицины. Природное лечебное средство используется на протяжении десятилетий — и интересно узнать, какие свойства обеспечивают ему популярность.

Внешний вид медвежьего жира и характеристики

Жировая прослойка под кожей медведя позволяет не только переживать холодные зимы самому хищнику. Жир еще и очень полезен для человеческого организма, поскольку обладает целебными свойствами.

С одного бурого медведя получают до 28 кг полезного жира, или, как еще его называют, тука — и после обработки средство отправляется в аптеки и лавки здоровья. Внешне жир выглядит, как густое вещество белого или желтоватого цвета, не обладающее ни резким специфическим запахом, ни узнаваемым вкусом.

При невысокой температуре до 9 градусов жир медведя находится в твердом состоянии, в тепле размягчается, а при температуре около 30 градусов становится жидким. Полезные свойства сохраняются во всех состояниях. Медицинскую ценность средству сообщает разнообразный рацион бурого медведя — хищник питается не только мясом, но и медом, рыбой, травами и ягодами, орехами и птичьими яйцами. Все полезные свойства, присутствующие в этих продуктах, накапливаются в организме медведя и в его туке.

Состав и калорийность медвежьего жира

Чтобы понять пользу медвежьего жира, необходимо ознакомиться с подробным составом. В целебном средстве присутствуют:

• натуральные животные и растительные белки;
• минеральные вещества медь, железо и кальций;
• холин;
• природные биорегуляторы, отвечающие за иммунитет — тимусамины, гепатимины;
• биорегулятор церебрамин, полезный для головного мозга;
• кислоты Омега-3 и Омега-6 в равном соотношении;
• ненасыщенные кислоты, среди них — олеиновая в объеме более 40%;
• витамины А и Е;
• витамины В12, В3, В2 и В1.

Свойства жира успешно заменяют собой целые витаминные комплексы. Калорийность составляет 910 калорий на 100 г продукта — и при этом содержание холестерина крайне низкое, поэтому вреда от повышенной питательности нет.

Чем полезен медвежий жир

Ознакомившись с подробным составом и свойствами продукта, нетрудно понять, что польза медвежьего жира для организма человека просто огромна. Целебное средство:

• повышает уровень иммунитета и значительно укрепляет сопротивляемость организма;
• снижает вредный холестерин, очищает организм от шлаков, устраняет вред ядовитых тяжелых металлов;
• стимулирует мозговую деятельность, улучшает качественный состав крови;
• благотворно влияет на состояние психики и выравнивает гормональный фон;
• ускоряет процесс обновления клеток, способствует скорейшему усвоению полезных веществ организмом;
• помогает бороться с анемией, дистрофией и истощением;
• защищает от перегрузок сердце и сосуды;
• укрепляет дыхательную систему — в том числе помогает медвежий жир от астмы;
• борется с инфекциями и воспалениями в организме;
• улучшает состояние кожных покровов и волос;
• хорошо влияет на состояние суставов и соединительных тканей.

Для женщин

Поскольку медвежий жир благотворно воздействует на гормональный фон, от него будет большая польза женщинам в период менопаузы. Кроме того, внутреннее и наружное применение средства помогает при воспалительных процессах в женских половых органах, предотвращает застой крови, нормализует репродуктивные функции.

Для мужчин

Для мужчин польза продукта состоит в том, что свойства жира помогают в излечении простатита, аденомы, импотенции и даже бесплодия. Регулярный прием полезного средства улучшает эректильную функцию и повышает либидо.

Можно ли давать медвежий жир детям

Малышам средство не противопоказано — но чтобы не было вреда, впервые предлагать его ребенку можно только после 3 лет и по необходимости. Например, используют медвежий жир от кашля для детей, для лечения насморка и ОРВИ.

• Детям от 3 до 6 лет без вреда можно давать не больше 1/3 чайной ложечки средства.
• Детям до 12 лет — немного больше, по половине чайной ложечки.
• Подростки могут употреблять по целой чайной ложке средства без вреда для здоровья.

Внимание! Необходимо помнить о том, что при всей пользе медвежий тук обладает противопоказаниями и может приносить вред. Перед тем, как лечить ребенка этим средством, нужно посоветоваться с педиатром.

Применяется ли медвежий жир для похудения

Несмотря на повышенную калорийность, средство принесет большую пользу на диете. Оно эффективно очищает организм и активизирует процессы жиросжигания, насыщает организм всеми полезными веществами. А питательность компенсируется тем, что принимают продукт в очень небольших дозировках, не наносящих вред фигуре.

От чего помогает и что лечит медвежий жир

Принимать средство можно и ради профилактики, вреда от этого не будет. Но все-таки чаще свойства тука медведя используют в лечебных целях для облегчения конкретных недугов. Показания для медвежьего жира будут следующие:

• заболевания дыхательных органов;
• недуги кишечника и желудка;
• гинекологические болезни;
• недостаток иммунитета;
• ослабленная нервная система;
• недуги опорно-двигательного аппарата;
• болезни кожи;
• простуды инфекционного и бактериального характера.

Принимают медвежий жир от туберкулеза, продукт используют даже для лечения раковых опухолей в качестве вспомогательного средства — и добиваются положительных результатов.

Применение медвежьего жира наружно и внутрь

Для того, чтобы природное средство принесло максимальную пользу в лечении недугов и не обратилось во вред, нужно знать, как именно его принимать. Существуют проверенные рецепты народной медицины.

Для укрепления иммунитета

Ослабленный иммунитет проявляется склонностью к частым простудам, хронической усталостью, нехваткой сил. Полезные свойства жира укрепляют систему иммунитета, возвращают бодрость телу и помогают забыть о плохом настроении и вечном ощущении «разбитости».

• Для укрепления сопротивляемости организма средство принимают в количестве 1 большой ложки.
• Пить средство нужно дважды в день — перед завтраком и незадолго до ужина.
• Для приятного вкуса и большей пользы медвежий тук рекомендуется смешивать с жидким цветочным медом.

Правда, займет лечение не один день — для того, чтобы организм стал действительно крепче, понадобится принимать средство не меньше 3 месяцев.

От кашля

При кашле принято использовать компрессы и растирания медвежьим жиром. Например, можно смешать:

• медвежий жир — 4 большие ложки;
• мелко смолотый жгучий перец — 1 штуку;
• скипидар — 2 большие ложки;
• пихтовое масло — 2 чайные ложечки.

Средство перемешивают до однородного состояния, пропитывают им кусок ткани, прикладывают к горлу или груди и заматывают на час пищевой пленкой. Прекрасно действует медвежий жир при пневмонии — польза средства смягчает симптомы даже тяжелых дыхательных заболеваний.

При простуде и бронхите

От ОРВИ, гриппа, острого бронхита хорошо помогают такие рецепты:

• Медвежий жир в количестве 2 больших ложек перемешивают с протертой свежей луковицей, натирают смесью шею и грудь, сверху прикладывают салфетку, закрепляют компресс при помощи пищевой пленки и укутывают шерстяной тканью на час. Проводить процедуру лучше всего вечером.
• Медвежий жир с медом и молоком подогревают до 40 градусов и пьют трижды в день. Снадобье смягчает боли в горле и снимает температуру.

При насморке

Если простуда сопровождается насморком и заложенностью носа, польза будет от капель.

• Для их приготовления смешивают жир с соком растения каланхоэ.
• Затем закапывают в каждую ноздрю по 2 – 3 капли не более 4 раз за день.

Если насморк хронический, то чайную ложку средства можно смешать с 5 каплями эвкалиптового масла и намазывать этой смесью переносицу несколько раз в день.

От болей в суставах

Поскольку средство хорошо снимает воспаления, используют медвежий жир от остеохондроза, артрита и артроза.

• предварительно тело хорошо пропаривают в бане или просто принимают горячую ванну;
• тук в количестве 150 г перемешивают с 20 мл масла жожоба и 10 каплями пихтового масла;
• прогретое тело растирают бальзамом в больных местах, укутывают на час пищевой пленкой и шерстяной тканью.

При язве желудка и других проблем ЖКТ

Средство хорошо помогает регенерации слизистых оболочек, способствует обновлению клеток печени, помогает желудку выделять пищеварительные ферменты в нужном количестве. Поэтому свойства жира используют при язве, гастрите, панкреатите и изжоге, им лечат диабет и запоры.

Инструкция для медвежьего жира при проблемах с ЖКТ выглядит очень просто:

• жир в количестве 1 чайной ложечки растапливают до жидкого состояния;
• принимают дважды в день незадолго до еды.

Проводить терапию нужно на протяжении 2 – 3 недель, при хорошей переносимости средства дозировку можно увеличить до 2 чайных ложечек.

При гипертонии

Тук лесного хищника выравнивает артериальное давление и очень полезен при гипертонии — особенно для пожилых людей. Рекомендуется принимать по 1 чайной ложечке растопленного средства перед едой — дважды или трижды в день. Максимальная продолжительность курса лечения составляет 3 месяца.

От псориаза и других кожных заболеваний

Природное средство приносит пользу для состояния кожи и снимает воспаления. Поэтому его используют при псориазах, дерматитах, ранках и ссадинах — заживление происходит быстрее, чем обычно.

• Для лечения псориаза и других недугов можно приготовить мазь с медвежьим жиром — например, смешать средство с медом в равном соотношении и намазывать раздраженные места дважды в день.
• Также рекомендуется на протяжении месяца принимать по 1 большой ложке жидкого тука внутрь — это активирует иммунную систему и поспособствует быстрому выздоровлению.

От ожогов

Поскольку жир ускоряет регенерацию тканей, при ожогах от него будет большая польза.

• Лучше всего применять неразбавленный, чистый тук.
• В него окунают ватную палочку или ватный диск и аккуратно наносят жир на пораженную поверхность.
• Забинтовывать смазанное место не требуется, повторять процедуру нужно каждый день вплоть до полного исчезновения ожога.

Важно! Жиром ни в коем случае нельзя смазывать свежий, только что полученный ожог — это принесет огромный вред. Сначала повреждение долго остужают под холодной водой, затем обрабатывают перекисью водорода, и лишь спустя несколько часов наносят лечебное снадобье.

От геморроя

Полезные свойства медвежьего жира способствуют быстрому заживлению трещин в прямой кишке, а также помогают убрать геморроидальные узлы. Способ лечения следующий:

• при трещинах и узлах, вышедших наружу, необходимо ежедневно смазывать анальное отверстие растопленным жиром — до заживления ранок;
• при хроническом недуге и внутренних узлах можно делать небольшие ректальные свечки из твердого жира и использовать их ежедневно до выздоровления, меняя дважды в день.

При онкологии

Натуральное средство помогает достичь выздоровления даже при онкологии, поскольку запускает на всю мощность иммунную систему и не позволяет раковым клеткам разрастаться, нанося вред организму.

• На начальных стадиях заболевания (1 или 2) смешивают жидкий жир, коньяк и сок алоэ в равных пропорциях, а потом пьют незадолго до еды по 1 большой ложке трижды в день.
• Жир позволяет быстрее восстановить привычные функции организма после химиотерапии и снизить ее общий вред. Средство смешивают в равном соотношении с медом и принимают лекарство внутрь по 1 большой ложке трижды в сутки.

Важно! Ни при каких обстоятельствах нельзя лечить рак только природными средствами. Применять тук нужно лишь в качестве дополнения к специализированным медицинским препаратам.

Как используют медвежий жир в косметологии

Жир медведя полезен не только при излечении заболеваний — он активно используется в домашних рецептах красоты. На его основе делают маски для лица и волос, средством смазывают руки и кожу всего тела.

Для кожи лица и тела

Средство смягчает кожу и омолаживает клетки, помогает избавиться от проблем с выработкой подкожного сала и устраняет воспаления.

• Растопленный тук медведя в объеме 30 мл перемешивают в равном соотношении с маслом ши, потом подогревают до теплой температуры на пару. В маску можно добавить любимые эфирные масла. После того, как смесь остынет, ее наносят на лицо на четверть часа.

Маска с медвежьим жиром подходит не только для лица, но и для рук, и для всего тела.

Для красоты волос

Натуральный продукт укрепляет корни волос, нормализует жирность кожи головы, придает локонам объем и шелковистость.

• 1 большую ложку тука смешивают с таким же количеством меда, добавляют 5 капель апельсинового эфирного масла. Полужидкую смесь втирают в кожу головы у корней и оставляют на полтора часа, а потом смывают без использования шампуня.

Вред медвежьего жира и противопоказания

Полезный медвежий жир в народной медицине все же обладает некоторыми противопоказаниями. Вред от него будет, если принимать средство:

• при индивидуальной аллергии;
• при камнях в желчном пузыре и воспалениях желчных путей;
• при одновременном приеме антибиотиков, гормональных препаратов и медикаментов психотропного действия;
• при возрасте младше 3 лет.

Также запрещено использовать медвежий жир при беременности — его свойства могут нанести вред матери и плоду.

Какой жир лучше: медвежий или барсучий

Помимо тука медведя, в лавках здоровья и аптеках можно найти еще и барсучий жир. По свойствам эти средства очень похожи, и до сих пор идут споры, от какого из них польза будет больше.

Большинство исследователей склоняется к мнению, что полезные свойства жира медведя все-таки больше. Рацион этого хищника разнообразнее, соответственно, в подкожной прослойке накапливается больше ценных веществ.

Как растопить медвежий жир в домашних условиях

В большинстве рецептов тук используется в жидком виде — перед применением его необходимо растопить. Делают это так:

• жир пропускают через мясорубку, чтобы его структура стала более рыхлой;
• затем помещают в небольшую кастрюлю и прогревают на водяной бане, помешивая деревянной ложкой;
• по окончании процесса жидкий тук фильтруют, разливают по стерильным банкам, остужают и помещают в холодильник.

Растапливание жира занимает около 3 часов, при этом важно следить, чтобы температура не поднималась выше 90 градусов — иначе все полезные свойства исчезнут.

Как правильно выбрать медвежий жир

В аптеках можно встретить как медвежий жир в капсулах, так и средство в банках, а частные продавцы могут реализовать продукт в виде кусков твердого сала.

• Качественный продукт обладает белым либо кремовым цветом, по консистенции однороден, резкого запаха не имеет.
• В продукте не должно быть следов крови или шерстинок.
• Натуральный продукт плавится при температуре выше 26 градусов, становясь жидким, а при температуре ниже 9 градусов — застывает.
• Качественный жир в жидком состоянии легко смешивается с медом до состояния однородной массы.

Совет! лучше всего приобретать средство у надежных продавцов, которые могут предоставить сертификаты качества.

Сколько можно хранить медвежий жир

В холодильнике или морозильной камере, при температуре 3 градуса или ниже, средство хранится на протяжении 2 лет, не теряя своих полезных свойств.

Заключение

Польза и вред медвежьего жира зависят от того, нет ли строгих противопоказаний к употреблению. При отсутствии таковых, свойства тука лесного хищника принесут огромную пользу организму и помогут в исцелении ряда недугов.

Отзывы

Ярцев Антон Валерьевич, 45 лет, г. Тюмень

Последние три года использую медвежий жир против простатита — польза неоспорима, средство быстро снимает обострения и позволяет жить нормальной жизнью. Также помогает медвежий жир от остеохондроза — снимает боль, возвращает подвижность, особенно если сочетать его со специальной программой упражнений для позвоночника.

Андреева Анастасия Викторовна, 33 года, г. Санкт-Петербург

Несколько лет назад открыла для себя это удивительное средство — и теперь каждые несколько месяцев принимаю медвежий жир в капсулах для укрепления иммунитета. Простужаться почти перестала. А медвежий жир для лица сделал мою кожу гораздо более упругой и гладкой, и ушла проблема первых мелких морщин.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Медвежий жир – внешний вид, свойства, применение

Медвежий жир – одно из самых известных средств народной медицины. Его применяют в лечебных, профилактических и даже косметических целях. Важной особенностью этого природного лекарства является то, что вам не придется искать редкие компоненты, долго готовить и настаивать продукт – мы уже вытопили для вас качественный медвежий жир, полностью готовый к применению. Средство, приготовленное на Алтае, поможет вам и вашим близким восстановить силы, справиться с болезнью и вернуться к активному образу жизни.

 Внешний вид
 
Медвежий жир выглядит, как белая, кремовая или слегка желтоватая масса без выраженного запаха. Под воздействием тепла плавится, становится текучим. Хорошо впитывается. Если вы не знаете, как выглядит медвежий жир, и боитесь ошибиться при покупке, приобретайте продукт на нашем сайте. Мы учитываем все тонкости приготовления ценного лекарственного средства, так что можем гарантировать сохранение максимального количества биологически активных веществ и витаминов.

Целебные свойства
 
Жир медведя оказывает на человеческий организм комплексное воздействие. Лечебные свойства этого средства народной медицины хорошо изучены. Медвежий жир при правильном употреблении укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, в несколько раз ускоряет регенерацию. Кроме того, он обладает массой других полезных свойств:
— замедляет процесс старения;
— приводит в порядок гормональный фон;
— позволяет адаптироваться к неблагоприятным условиям;
— уменьшает риск развития онкологических заболеваний;
— успешно очищает легкие и бронхи от мокроты.
Натуральный продукт приносит пользу и женщинам, и мужчинам, и детям. Но в каждом конкретном случае нужно правильно рассчитывать дозировку и длительность курса.

Способы применения и дозировка
 
Медвежий жир применяют различными способами. Многие жители Алтая, Урала и Сибири употребляют его в профилактических целях, как обычный продукт питания: если предстоит сложная работа или долгое пребывание на морозе, намазывают столовую ложку на хлеб и съедают за завтраком. Медвежий жир можно пить в чистом виде натощак, смешивать его с молоком или медом. Мед позволяет улучшить вкус лекарства и придает ему дополнительные целебные свойства. Горячее молоко меняет консистенцию, и пить медвежий жир становится удобнее. Наружно продукт используют как мазь для растирания, а также делают компрессы.
Дозировка зависит от возраста и веса пациента. Маленьким детям медвежьим жиром растирают грудь, спинку и пятки. Это хорошо помогает при простудных заболеваниях. Внутрь можно принимать только после трех лет. Детям до шести лет дают не больше третьей части чайной ложки в день, с шести до двенадцати – по половине чайной ложки. С 12 до 16 дозировка вырастает до чайной или даже десертной (при большом весе) ложки в день. Взрослым можно принимать по две-три столовых ложки в день, но не дольше месяца, а затем необходимо сделать перерыв.

Противопоказания
 
У медвежьего жира практически нет противопоказаний. Однако его нельзя использовать при желчекаменной и мочекаменной болезни. Очень немногочисленная группа пациентов плохо переносит это народное средство из-за особенностей обмена веществ. В этих случаях рекомендуется попробовать заменить медвежий жир барсучьим – в нем биоактивные вещества содержатся в меньшем количестве.
Народные целители советуют всегда начинать с минимальной дозы, а затем постепенно ее увеличивать. И, конечно, ни в коем случае не стоит превышать рекомендуемую дозировку.

Рецепты лечения при разных заболеваниях
 
Медвежий жир очень хорошо помогает при застарелом кашле, простуде, инфекционных заболеваниях дыхательной системы. С его помощью можно справиться и с болезнями ЖКТ, в том числе – язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом. Радикулит, ревматизм и артрит также являются показаниями к применению медвежьего жира.

Как избавиться от кашля 

После тяжелых простудных или инфекционных заболеваний многим долго не удается избавиться от навязчивого кашля. Несмотря на то, что кашлевой рефлекс помогает очистить дыхательные пути, частый кашель сильно изматывает. Медвежий жир в этом случае принимают по одной столовой ложке трижды в день. Продукт употребляют натощак, а длительность курса определяется индивидуально. Как только кашель отступит, можно прекращать лечение.
Чтобы ускорить выздоровление, на ночь можно проводить растирание груди и спины, а также воротниковой зоны. На область сердца средство стараются не наносить.

Лечение бронхита и пневмонии
 
При бронхите и пневмонии организм оказывается сильно истощен. Длительное сильное воспаление обычно лечат с применением антибиотиков, от которых страдает микрофлора кишечника, печень и другие внутренние органы. Медвежий жир позволяет решить сразу несколько задач:
— стимулировать иммунитет;
— восстановить нормальную деятельность кишечника;
— снизить интенсивность воспалительных процессов в бронхах или легких;
— обеспечить организм ценными питательными веществами.
При бронхите и пневмонии медвежий жир обычно применяют так же, как при лечении кашля – трижды в день. Но иногда используют другой проверенный рецепт: смешивают жир и молоко в равных пропорциях и доводят до кипения. Смесь пьют теплой в течение 1-2 месяцев. Дозировка – начинается с 1/8 части стакана в день (суточная доза делится на три приема). При необходимости ее доводят до 1/4 или до 1/3 стакана.
После излечения пневмонии медвежий жир рекомендуют пить для профилактики небольшими курсами. Лучше всего это делать весной и осенью.

Болезни ЖКТ 

Обволакивающие, противовоспалительные и ранозаживляющие свойства медвежьего жира оказываются кстати и при лечении болезней желудка и кишечника. Средство способствует заживлению мелких язвочек, а также восполняет нехватку ферментов.
Для лечения пищеварительного тракта медвежий жир пьют по десертной ложке дважды в день перед едой. Людям с большим весом имеет смысл увеличить дозировку до столовой ложки.

Наружное применение 

Медвежий жир может использоваться и для лечения различных повреждений кожного покрова. Им смазывают ранки, ссадины, легкие обморожения и ожоги, опрелости. Биологически активные вещества снимают воспаление и стимулируют процесс заживления. Дополнительное воздействие заключается в смягчении краев ранки, благодаря которому кожа не подсыхает и не трескается.
Если ноют суставы или мышцы, пользу приносят растирания медвежьим жиром. После процедуры больное место следует укутать теплым платком.

Правила хранения
 
Многих интересует вопрос, сколько хранится медвежий жир. Если соблюдены все правила, продукт способен сохранять свежесть и целебные свойства до трёх лет. Хранить медвежий жир необходимо в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой. Оптимальная температура – не выше +5 градусов. Следует избегать попадания на банку прямых солнечных лучей, которые способны разрушить многие ценные компоненты. Большинство пациентов, которые проходят лечение медвежьим жиром, ставят банку в холодильник. В этом случае можно обеспечить идеальную сохранность природного лекарства. Если оно заканчивается, закажите на нашем сайте еще одну упаковку и используйте для поддержания здоровья всей семьи.

Статья о медведях и медвежьем жире. Лечение жиром медведя

Традиционно считается, что медведь — символ России хотя его изображение есть на гербах не только российских городов Великого Новгорода, Ярославля и других, но и на гербе Берлина и даже на флаге Калифорнии. Связано это с тем, что медведи есть везде и каждый народ находит в характере зверя и его повадках что-то привлекательное.

Для славянских народов это, возможно, внешняя медлительность при огромной силе и ловкости. Кроме того, медведь всегда был объектом охоты у славянских народов. Добытый медведь мог обеспечить семью охотника мясом на несколько месяцев. Также в народной медицине ценился медвежий жир, лечебные свойства которого известны были еще древним славянским племенам. Польза этого продукта связана и с образом жизни медведя, и с его системой питания.

О буром медведе и не только

Семейство Медвежьих включает в себя несколько подсемейств. Несмотря на то что представители семейств отличаются размерами, окрасом и местами обитания, все они имеют схожее, крепкое и мускулистое телосложения. Ряд видов, например, большая панда, охраняются законом как редкий вид. Все медведи всеядны, однако, все они — хищники. Причем некоторые, такие как белый и бурый медведи являются самыми крупными наземными хищными животными.

Медвежье семейство

Все медведи при внешней неуклюжести, а ходят они опираясь на всю стопу слегка разворачивая её внутрь, звери ловкие и сильные. Могут бегать по суше, очень ловко взбираться на деревья, за счет сильных когтей, которые не втягиваются внутрь, и хорошо плавают, и даже ныряют. А белый медведь и вовсе ведет полуводный образ жизни. Привлекательны медведи и для дрессировки в цирке, так как они естественным образом могут не только стоять на задних лапах, но и передвигаться таким образом на незначительные расстояния.

Питаются медведи и растениями и животными. Соотношение пищи животного и растительного происхождения разное. Большая панда отдает предпочтение зеленой пищи, а белый медведь — мясу и рыбе.

Для жителей России интереснее всего бурый медведь, ведь именно он является не только символом страны, именно с ним есть вероятность встретиться лицом к лицу не только в лесу, но и в небольших населенных пунктах и на пасеках.

Животное чаще всего бодрствует в вечернее сумеречное время, хотя может быть активным и в светлое время суток. В зимний период медведь находится в берлоге, где чаще всего у медведиц рождается потомство. Из берлоги чаще всего звери выходят к концу марта. Это время самое тяжелое, именно весной медведь чаще всего охотится, в том числе нападая на домашний скот и не брезгуя падалью.

Медведь после зимней спячки

А летом животные жируют на растениях, поедая ягоды, корни, плоды. Могут вредить полям, выламывая кукурузу и повреждая другие злаковые, забредать в сады и на пасеки. Охотятся на медведя практически круглый год. С ноября по март охота идет на берлоге, с марта по ноябрь зверя добывают на приваде или скрадывают в местах обитания.

Внутренний метаболизм зверей и состав сала и жира помогает не только продержаться им без пищи в зимние месяцы, но и делают эти продукты полезными для людей. Растения, корни, ягоды и другая пища медведей придает лечебные свойства медвежьему жиру.

Как заготовить медвежье сало и медвежий жир

С добытого на охоте зверя настоящий охотник постарается взять максимум пользы. Прежде всего — это шкура, мясо, желчь медведя и медвежий жир.

Охотникам давно известны полезные свойства не столько самой медвежатины, сколько дериватов (отдельных частей). Добывают их в процессе разделки туши.

Как только с туши снята шкура, а снимают её аккуратно, стараясь в первую очередь не повредить, а во вторую — оставить на ней как можно меньше подкожного жира, вскрывается брюшная полость и отделяется желчный пузырь вместе с кусочком печени, протока перевязывается и желчный пузырь высушивается. Заготовленная таким образом медвежья желчь сохраняет свои лечебные свойства.

Подкожный медвежий жир (сало) срезается чаще всего широкими лентами. Особенную ценность имеет медвежий нутряной жир. Его обирают руками, после того как удалены внутренности. Собранный нутряной жир замачивают и промывают холодной водой несколько раз.

Нутряной жир медведя

Чтобы медвежий жир сохранил все свои лечебные свойства, его нужно правильно переработать. Для этого его режут ножом на небольшие кусочки. После чего подвергают термической обработке. Лучше будет сделать это на водяной бане, когда жир топится достаточно медленно и не горит.

Важно! Чем меньше кусочки жира, чем быстрее и полнее вытапливается жир, тем больше полезных веществ в нем сохраняется, тем эффективнее будут проявляться лечебные свойства.

Целесообразнее всего воспользоваться для измельчения бытовой мясорубкой.

При соблюдении технологии можно получить с одного килограмма сырого жира до 600 грамм топленого. Разливается полученный продукт в стерильные стеклянные банки или бутылки.

При необходимости закатывается герметично, хранится без доступа света.

Топленый нутряной медвежий жир

Аналогично можно поступить и с подкожным медвежьим жиром — салом. А если сала много, то его просто солят сухим посолом в деревянном ящике. На 10 кг жира берут 1 кг крупной каменной соли и натирают ею куски. Укладывают в ящик. Спустя двое суток соли добавляют еще, засыпая все пустоты. По мере необходимости используют уже соленый продукт.

Существуют способы промышленной переработки жира без нагрева, при этой технологии все лечебные свойства сохраняются, в бытовых условиях технология не применяется.

Следует сказать, что в официальной медицине практическая польза медвежьего жира и лечебные свойства препаратов из него не изучалась, однако, продукт находит широкое применение в народной медицине как при использовании внутрь, так и наружно. Остается выяснить, от чего помогает и как пить медвежий жир.

Жир медведя как лекарство

В медвежьем сале и жире содержится большое количество веществ, которые поддерживают жизнедеятельность зверя в периоды длительной зимней спячки. Это не только питательные, но и полезные вещества, такие как:

• витамины;
• жирные кислоты;
• аминокислоты;
• макро- и микроэлементы.

В народной медицине медвежий жир помогает при лечении целого ряда заболеваний внутренних органов:

• легких, в том числе и туберкулеза;
• органов ЖКТ;
• мочевыделительной системы;
• эндокринной системы;
• репродуктивных органов.

Применение жира возможно как в чистом виде, так и в смеси с молоком и медом, которые усиливают его лечебные свойства.

• Для лечения туберкулеза и других заболеваний дыхательных органов медвежий жир нагревают с равным количеством молока, после чего полученную смесь употребляют внутрь. Курс лечения равен двум месяцам. Начальная доза начинается от 1/8 части стакана, в конце курса нужно выпивать целый стакан.

Можно проводить не только лечебные, но и профилактические  курсы при склонности к легочным болезням.

• При лечении болезней печени и других органов ЖКТ медвежий жир можно смешивать в равных пропорциях с медом. Такое средство позволяет не только нормализации работы пищеварительных органов, но и восстановить организм после лечения онкологических заболеваний, в том числе химиотерапии.

Охотниками и народными целителями давно отмечена способность медвежьего жира облегчать лечение и заживление многих кожных повреждений. Такие тяжелые патологии, как псориаз, трофические язвы неплохо поддаются лечению медвежьим жиром.

• Помогает жир при заживлении ран как от ожогов, так и при обморожении. В этом случае его наносят тонким слоем на стерильные салфетки, прикладывают на раневую поверхность и закрепляют при помощи повязки. Чтобы лечебные свойства жира проявились, повязку нужно накладывать ежедневно. Улучшение состояния наблюдается уже через несколько дней.

Возникает вопрос,  где взять медвежий жир, если нет возможности купить сырой или переработанный продукт у охотников? Его можно купить в аптечной сети, в том числе и через интернет.

Как приобрести медвежий жир

Польза от покупки медвежьего жира будет только в том случае, если средство приобретено у надежных продавцов и производителей.

Решаясь сделать покупку, не стесняйтесь спросить у продавца не только сертификат, но и заключение ветеринарной службы, которое является подтверждением безопасности. иначе можно получить продук, не обладающий лечебными свойствами.

Важно знать, что жир медведя скорее жидкий, при хранении в бытовом холодильнике он сгущается, но остается жидким, в твердое состояние не переходит. При хранении содержимое бутылки может разделиться на слои, нижний слой белого или кремового цвета, верхние слои — прозрачные. Кроме того, качественный продукт не имеет сильного запаха.

Сейчас налажен выпуск медвежьего жира в желатиновых капсулах, применять которые нужно согласно инструкции.

Важно! Прямых противопоказаний к употреблению и применению медвежьего жира не установлено, кроме индивидуальной непереносимости.

Медвежий жир проявляет лечебные свойства только при соблюдении рекомендованных дозировок. Консультация врача обязательна перед началом лечения.

Как вытопить медвежий жир в домашних условиях 🐻🍮

Медвежье жировое вещество считают ценным продуктом. Применяют его для питания и в лечении болезней. Люди задают вопрос: как вытопить медвежий жир? Аптеки продают этот продукт, но потребители ищут натуральное сало без добавок и ароматизаторов. Хорошо дома иметь всегда под рукой целебное снадобье, причем натуральное!

Как и когда получают лечебное средство?

Чтобы получить целебный продукт, используют подкожную жировую клетчатку и внутренний тук, который находится на позвоночнике, на сердце, почках, кишечнике медведя. Если вам нужно сало для лечебных целей, покупайте продукт, который охотники добыли осенью. За долгую зиму зверь расходует большинство полезных веществ из кладовых жира, так что весна – не лучшее время для приобретения лекарственного сырья. От шатуна, убитого зимой, также нельзя ждать полезного продукта, разве что на еду.

С одной туши бурого медведя получают от двадцати до тридцати кг сырца. Медведя потрошат, снимают шкуру, потом аккуратно острым ножом срезают подкожный и обирают нутряной жир с органов и кишечника. Охотники делают это сразу после забоя, чтобы тук не пропитался запахом разложения. Жировую основу промывают водой, меняя ее несколько раз, пока жидкость не останется прозрачной. После этого воду сливают и дают салу обтечь.

Как правильно вытопить медвежий жир?

Если вам нужен качественный продукт, который год-два не будет окисляться и терять целебные вещества, ознакомьтесь с правилами топления медвежьего сала:

1. Перед приготовлением сырец медведя должен быть свежим, чистым, без грязи, кровяных сгустков и мяса.
2. Солнечный свет приводит к ускоренному окислению сырца.
3. При топлении медвежьего тука посуду держите закрытой. Кислород окисляет жировое вещество.
4. Вытапливайте продукт, используя эмалированную посуду, так как металл ускоряет окисление.
5. Если растапливать сырье при t выше 120 градусов, это приведет к уничтожению всех лечебных веществ.
6. Для лечения тук приготовляют на паровой бане или в воде.

Старинный рецепт топления от охотников

 

У наших предков не было современного кухонного оборудования, но они умели топить сало медведя подручными средствами. В старину приготовляли это снадобье в бане. Рецепт из старинной домовой книги говорит:

1. Возьмите пять кг мороженого сырца медведя, порубите сечкой в деревянном корыте на мелкие кусочки.
2. Положите измельченный изрубленный фарш в глиняный горшок, накройте крышкой, поместите горшок на котел с водой.
3. Растопите баню, да пожарче. Как только увидите, что у стенок горшка сальце начало таять, деревянной лопаткой помешивайте жир через каждые пять минут.
4. Когда банька истопится, тук станет жидким, и останутся маленькие кусочки шкварок.
5. Возьмите чистый прожаренный горшок, накройте его чистой, сложенной вчетверо тряпицей, процедите горячее сало. На тряпке останутся только шкварки.
6. Держите вытопки над горшком, пусть обтекают.
7. Залейте сало тонким слоем растопленного воска, чтобы не портилось.
8. Отнесите горшки на ледник.
9. Медвежий смалец получают при этом способе молочно-белого цвета.

Способ топления медвежьего жира в мультиварке

 

Частенько хозяйки спрашивают: «Можно ли растопить медвежий жир в мультиварке?» Есть знатоки, которые изучают пользу медвежьего тука, и это господин В. Машкин. Он проводил биохимические исследования этого продукта, и утверждает, что лучший способ получения целебного сала – автоклавный.

Автоклав при нагреве использует принцип высокого давления без доступа кислорода, сохранив целебные качества заложенного сырца.

Мультиварка не создает высокое давление, как автоклав, но кислород не поступает внутрь, поэтому качество вытопленного тука высокое. Поговорим о тонкостях приготовления:

1. Жировое вещество прокрутите через мелкую мясорубку или миксером, чтобы оно стало однородным по консистенции, можно несколько раз. Важно делать это быстро, чтобы сырье не окислилось при соприкосновении с металлом.
2. Готовьте небольшие стеклянные банки. Можно пропарить тару над чайником или прожарить, используя духовой шкаф.
3. Налейте в мультиварку воду четверть объема чаши.
4. Приготовляют лекарственное средство тремя способами:

• Первый способ топления – с водой. Воду – четверть объема чаши и жировой фарш (половину объема чаши) поместите внутрь мультиварки, закройте, включите режим «пароварки» или «тушения». Температура у данных функций не выше 100 градусов. Время готовки установите на три часа. После выключения техники откройте ее; топленое сало будет плавать вверху, вода – на дне чаши. Поставьте посуду на холод, чтобы тук застыл. Проколите с краю застывшего тука дырку, вылейте воду, вновь нагрейте до сорока – пятидесяти градусов и немедленно процедите через четыре слоя марли.
• Второй способ – без воды. Установите t 70 градусов и время 3 часа в режиме «мультиповара». Измельченный смалец положите внутрь чаши, закройте крышку. После отключения программы процедите жидкую фракцию.
• Третий способ: налить воду (четверть объема), установить стерильные банки с жировым фаршем внутрь чаши, накрыть крышками. Установить режим «пароварка» или «тушение» на три часа. После отключения режима вынуть банки с растопленным туком, процедить, вновь залить жидкий состав в тару, пока он горячий.

Популярные методы растапливания медвежьего сала

Способы приготовления лекарственного сырья накоплены веками. Рассмотрим несколько методов, которыми пользуются в наши дни:

1. Вытапливать сало можно, используя глубокую сковороду или казан на плите, но тогда все полезные вещества улетучиваются. Более того, образуется вещество липаза, которое активизирует быстрое окисление жировой массы. Тук становится желтым, он хранится два-три месяца на холоде и подходит только для еды.
2. Готовят целебное средство на водяной бане. Берут большую кастрюлю, наливают воду до четверти объема. Прокрученное сало кладут в эмалированную кастрюлю меньшего размера, прикрывают крышкой, ставят в большую, чтобы посуда с продуктом висела на ручках. Нагревают воду до кипения, пока не пойдет пар. При помощи пара на малом огне расплавляют жировое сырье, регулярно помешивают продукт деревянной лопаткой. Продолжительность процесса – три часа. Если тук не полностью вытоплен, после процеживания еще раз прокручивают остатки, а затем повторяют растапливание и фильтруют.
3. Растопить сырец медведя в скороварке – лучший способ в домашних условиях. Выше изложены методы вытапливания целебного продукта, используя мультиварку. Все эти способы можно использовать и для скороварки. В скороварке пар создает давление полторы атмосферы, ускоряет процесс в 2 раза. Сначала посуду ставят на большой огонь, но как только начнет выходить пар, t убавляют до минимальной. Через 2 часа выключают плиту и оставляют на 1 час, чтобы скороварка остыла. Затем жировой продукт процеживают и разливают по банкам.
4. В современных духовках хозяйки могут настроить температурный режим, поэтому используют духовой шкаф для топки сала. Перемолотый сырец кладут в эмалированную кастрюлю, накрывают крышкой, ставят в предварительно нагретую до 70–80 градусов духовку. Время от времени посуду достают, мешают жир деревянной лопаткой, чтобы он лучше расплавлялся. Через 2 часа продукт готов, его процеживают через 3–4 слоя марли и разливают.

Упаковка и хранение топленого медвежьего сала

Когда мы приобретаем лечебный жир, возникает вопрос: как хранят данный продукт? Правила упаковки и хранения простые:

1. Нельзя для расфасовки использовать пластиковую и металлическую посуду. Идеально подходят стеклянные банки из темного стекла под полиэтиленовыми крышками.
2. Стеклянные банки стерилизуют над паром или в духовке.
3. После вытапливания разливают горячую продукцию в нагретые банки, крышки моют, прогревают (по одной) 10 секунд в кипятке, немедленно закрывают банку стерильной крышкой. Это поможет сохранить лечебные свойства тука, так как при остывании внутри банки создается вакуум.
4. Продукт оставляют на столе, пока не остынет, затем помещают в холодильник. Чтобы сохранить тук устанавливают температуру +3 и ниже, можно поставить средство в морозилку.
5. Нельзя хранить продукт на свету.
6. Если сало купили на рынке уже растопленное, и оно на холоде остается жидким, значит, туда было подмешано растительное масло.
7. Смалец, топленный при высокой t, не молочного цвета, как должен быть, а желтого. Если хозяин предлагает такой товар, возможно, что сырье начало портиться, и его перетопили. Лечебного действия он не имеет.
8. Если продукт приготовили и упаковали правильно, он будет храниться без потерь до 2 лет.

Медики рекомендуют покупать у охотников сырье с клеймом, сертифицированное. Берегите себя и близких!

А напоследок небольшое видео о топлении медвежьего жира:

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ | Натуральные продукты из Сибири

 

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ

Применение медвежьего жира человеком уходит в далекое прошлое. Обожествление медведя, поклонение ему, признание за зверем сверхъестественных особенностей или волшебной и целительной силы за медвежьем жиром было широко распространено с древнейших времен среди всех народов. Элементы зоолатрии можно увидеть у людей ореньякской культуры позднего палеолита. Исключительные биологические особенности медведей, выделяющие их из ряда других животных: интеллект, образ жизни, повадки и т.п., не могли, казалось бы, не привлечь особого внимания примитивного человека.
Начало особого отношения человека к применению медвежьего жира следует искать в глубочайшей древности. В этом нас убеждают многочисленные археологические находки. Между тем, останки медведя встречаются в виде почти обязательного элемента погребений каменного века. Это устанавливается раскопками, производившимися в самых разных местах: вокруг озера Байкал, под Томском, в северной части Европы и т. д.

Популярность применения медвежьего жира на Руси описывалась многими уважаемыми людьми в нашей истории. Антон Павлович Чехов во время своей легендарной поездки на остров Сахалин, писал, что население Сибири, где регулярно употребляют медвежатину, имеет отличное здоровье. Французский писатель Александр Дюма в своих произведениях описывал, как в Сибири русские выживают зимой благодаря добытым медведям. Между прочим, медвежий жир ценился и у наших императоров. Большой почитатель его был царь Александр ll. После самоличной добычи косолапых, следовало распоряжение о заготовки медвежьего жира для нужд царской семьи.

Интересный рецепт применения медвежьего жира мы записали у сторожилов охотничьего хозяйства «Завидово», что находится на границе Тверской и Московской области. В своё время там охотились высшие должностные лица нашего государства. Страстный охотник Леонид Ильич Брежнев любил закуску с чесноком, приготовленную на основе медвежьего жира.

На огромных просторах Российской Империи медведей водились большое количество, и добыть их не составляло большой сложности. Вот типичный пример: Крестьянин при заготовки дров в зимнем лесу натыкался на берлогу, и незамедлительно докладывал о находки своему барину. Помещик всегда радовался такой вести, он, или организовывал охоту сам, а если не был охотником, продавал её состоятельным городским охотникам. Шкура, как правило, отдавалась стрелку, а мясо и жир деревенским жителям. Авторитетный охотник на медведей, князь Андрей Александрович Ширинский-Шихматов рекомендовал добавлять в рацион питания охотничьих собак немного медвежьего жира в зимний период для поддержания сил. Он утверждал, что при умеренном добавлении медвежьего жира в корм собакам они живут дольше и работают лучше.

Читайте также: Медвежий жир — рецепты народной медицины

МЕДВЕЖИЙ ЖИР И ЕГО РАЗНОВИДНОСТИ

Большая часть жировых отложений медведя, добываемая охотничьими коллективами используется, как ценный продукт питания. Такой медвежий жир называется пищевым. Для получения пищевого жира используется подкожный и внутренний (нутряной) медвежий жир, которые по санитарно-гигиеническим соображениям можно использовать в качестве продукта питания.

МЕДВЕЖИЙ ЖИР (медвежье сало) — это жировая прослойка, которая отлагается в подкожной клетчатки. В состав подкожного медвежьего жира входят несколько специализированных видов, особенно это выраженно перед залеганием в берлогу. Медвежий жир представляет высокую пищевую ценность для организма человека.
ВНУТРЕННИЙ МЕДВЕЖИЙ ЖИР (нутряной медвежий жир) — это часть медвежьего жира, лежащего в брыжейках сальника, вокруг почек, около сердца, вдоль позвоночника и на других внутриполостных органах тела медведя. Внутренний медвежий жир очень эффективен в медицинских целях.

   Читайте также: Внутренний (нутряной) медвежий жир лечебные свойства

ВНУТРЕННИЙ МЕДВЕЖИЙ ЖИР — ЭТО КОРОЛЬ СРЕДИ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ, А БАРСУЧИЙ, СУРКОВЫЙ — ЭТО, БЕЗУСЛОВНО, ПЕРВЫЕ МИНИСТРЫ

Жиры из вышеуказанных категорий отличаются по физическим свойствам и химическому составу.
Особенно богат медвежьим жиром зверь, впадающий в зимнюю спячку; у этих медведей к осени образуется как под кожей, так и в полости тела столь значительные жировые отложения, что после разделки, удаётся вытопить значительное количество медвежьего жира. Зимой, когда медведи находятся в спячке, эти запасы подкожного медвежьего жира постепенно расходуются организмом, хотя небольшие остатки сохраняются вплоть до пробуждения медведя. Весной, при выходе из берлог, у медведей основную роль в выживании играет внутренний медвежий жир, он помогает животным передвигаться для нахождения корма. Ценность внутреннего медвежьего жира очень высока, как для самих медведей, так и для человека.

Читайте также: Внутренний (нутряной) медвежий жир

МЕДВЕЖИЙ ЖИР СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

Медвежий жир различных видов бурых медведей содержит далеко не одинаковые свойства и химический состав. К примеру; камчатский медведь в основном питается рыбой, а в сибирском регионе медведь перед залеганием в берлогу наедается кедровым орехом. Медведи европейской части России любят посещать ягодники. Встает вопрос: А какой медвежий жир полезней? Можно ответить так: Для людей, проживающих в Петропавловске — Камчатке подойдет медвежий жир камчатского бурого медведя. Для сибиряков отличные результаты покажет медвежий жир, добытый у медведей, обитающих в бассейне Енисея и Саян, а также Алтая. А для жителей Москвы и Санкт-Петербурга в самый раз будет медвежий жир, вытопленный у обитателя Вологодских лесов. Такой же подход актуален и для применения медвежьей желчи.
Посмотрим, что нам показали лабораторные исследования медвежьего жира. В качестве материала мы взяли жир медведя добытого в Вологодской области.
При исследовании выявлено, что в состав медвежьего жира входит ряд насыщенных жирных кислот: пальмитиновая — 20%, стеариновая — 8%, миристиновая — 1.5%, незначительное количество лауриновой и каприновой кислоты. Из ненасыщенных кислот в медвежьем жире присутствуют — линолевая кислота 15%, линоленовая 25%, олеиновая 20% и арахидоновая.
Приятно порадовали найденные в медвежьем жире — фосфолипиды, антиоксидант витамин А (ретинол), витамин Е (токоферол) — 6 мг, витамин В4 (холин) — 70 мг, группа витамина D: D3 (холекальциферол) — 5 мг, D2 (эргокальциферол) — 5 мг. Накопленный медведем витамина D постепенно расходуется в течение зимы. Из минеральных веществ хотелось-бы выделить наличие селена 0,4 мг. И цинка 0,2 мг. Расчет сделан на 100 грамм медвежьего жира. Калорийность медвежьего жира составила 910 килокалорий.
О свойствах и применение медвежьего жира мы попросили написать наших друзей-охотников, посвятивших работе в медицине не один десяток лет жизни.

Читайте также: КАЧЕСТВЕННЫЙ МЕДВЕЖИЙ ЖИР

 

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Каждый год мы слышим, как специалисты здравоохранения предупреждают о возможности новой эпидемии гриппа и широкому распространению вирусных заболеваний. Крайне важно поддерживать иммунную систему и знать методы и способы, которые следует предпринять для защиты себя и своих близких. Без отлично отлаженной иммунной системы незначительная инфекция может длиться долгое время, могут возникнуть серьезные осложнения — например, заболевания сердца или тяжело поддающаяся лечению пневмония.

Надо помнить, наша иммунная система защищает нас и от развития такого серьезного заболевания как рак. Очень важно знать, что белые клетки крови и многие другие компоненты иммунной системы, сражающиеся с инфекцией, действуют и для распознания наших собственных клеток, когда они становятся опасными, и ликвидируют их до того, как они смогут перейти в злокачественную опухоль.
Исследования в области медицины питательных веществ природного происхождения показали нам, что применение медвежьего жира, есть отличный способ улучшить и поддержать наше здоровье и бороться с заболеваниями во всех их проявлениях и формах.

Начнем по порядку. Не для кого не секрет, что современное питание вызывает катастрофическое ослабление иммунитета. Потребление пищи, подвергшейся промышленной переработке, добавлением пищевых добавок и всевозможных канцерогенов, которые в ней содержатся, наша современная еда стала просто ОПАСНОЙ для здоровья. На первом месте у заводов производящих продовольствие стоит прибыль, а не здоровье нашего населения. Применять в промышленных масштабах элементы здорового питания, таких как медвежий жир и т.п., становиться экономически не целесообразно.
Страшная смесь — дефицит здорового питания вкупе с избыточным применением и зависимостью от медицинских препаратов, разрушительна для нашего здоровья.
Применение медвежьего жира помогает при любом заболевании — от гриппа и простуды до рака. Это не только о том, как пережить сезонные эпидемии гриппа, это о превосходном здоровье в течении всей жизни. Лучше говорить не о простом быстром излечении медвежьем жиром, а о полномасштабном повороте в понимании здоровья и благополучия.

МЕДВЕЖИЙ ЖИР — это сложный комплекс биологически активных веществ. Химические вещества медвежьего жира оказывают слабовыраженный, но глубокий эффект на здоровье и иммунитет человека. При многих наблюдениях обнаружилось, что формирование повышенного иммунитета у людей, принимающих регулярно медвежий жир зависит от широкого ряда таких биологически активных веществ, мы можем четко осознать: ценность медвежьего жира заключается не только в обеспечении нас питательными веществами для собственного роста и выживания, но и в их вторичном эффекте, который проявляется возникновением сложных механизмов повышения долголетия и высокой устойчивости к заболеваниям, что не было адекватно оценено современной медициной.

МЕДВЕЖИЙ ЖИР — ЭТО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ВАЖНЫЕ ДЛЯ РОСТА И ВЫЖИВАНИЯ МЕДВЕДЯ, И ИММУННАЯ СИСТЕМА ЧЕЛОВЕКА РАЗВИВАЛАСЬ ТАК, ЧТО ДЛЯ ЕЁ ОПТИМАЛЬНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ЭТИ ВЕЩЕСТВА ТАКЖЕ НЕОБХОДИМЫ.

ПРИМЕНЕНИЕ МЕДВЕЖЬЕГО ЖИРА ПРИ ПРОСТУДЕ, ГРИППЕ И КАШЛЕ У ДЕТЕЙ

Обзор выявил, что применение медвежьего жира не только уменьшал продолжительность и тяжесть симптомов обычной простуды и гриппа, но и то, что регулярный приём медвежьего жира также предотвращал простуды, уменьшая количество пропущенных учебных дней и снижая применимость антибиотиков у детей. Если медвежий жир для профилактики гриппозных заболеваний принимался минимум 3 месяца, то опасность подхватить заболевание снижалась до 80% от таковой для контрольной группы, которая медвежий жир не принимала

• Применение медвежьего жира снижает риск возникновения воспаления легких;
• Применение медвежьего жира снижает продолжительность простуды и гриппа на день и больше;
• Применение медвежьего жира родителями снижает случаи инфекций у младенцев
• Применение медвежьего жира помогает справиться с кашлем у детей;
• Два исследования, проведенные в Северной Корее продемонстрировали, что употребление медвежьего жира снижает детскую смертность более чем на 50%.

После того как ребенок подцепил грипп или простудился, он заразен еще около недели. Хорошая новость заключается в том, что, если ваш ребенок в целом здоров и регулярно принимает медвежий жир, получая существенный процент биологически активных веществ медвежьего жира, паниковать вам не следует. Грипп и простуда здоровым детям не опасна. Даже более опасные штаммы гриппа — к примеру, птичий грипп — имеет не много шансов против здоровой иммунной системы вашего дитя.

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ ИЗБЫТОЧНОМ ВЕСЕ (ОЖИРЕНИИ)

Результаты наблюдений, целью которых было выяснить, влияет ли применение медвежьего жира на набор веса, оказалось противоположными ожидаемым: употребление медвежьего жира способствует снижению веса, а не его повышению. Несколько исследований показали также, что употребление небольшого количества медвежьего жира помогает почувствовать себя сытым, придерживаться выбранного рациона питания и с успехом выполнять долгосрочную программу снижения веса.
В отличие от потребления масла, исследования по применению медвежьего жира показывают обратную зависимость между частотой их потребления и весом. Даже при том, что медвежий жир — пища калорийная, употребление его может снизить аппетит и помочь людям избавиться от диабета и лишнего веса. Медвежий жир также очень эффективен при нервной булимии.

Читайте также: КАК ЛЕЧИТЬ ДЕТСКИЙ КАШЕЛЬ МЕДВЕЖЬИМ ЖИРОМ — СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ КИШЕЧНИКА

У человека 70% иммунный системы расположены в желудочно — кишечном тракте, и микрофлора образует сложную экосистему, которую следует рассматривать как отдельный орган человеческого организма.
Приблизительно одну треть сухого веса экскрементов человека составляют бактерии. Применение медвежьего жира благотворно влияет на сотни различных видов «хороших» бактерий, которые выполняют очень важную роль в нашем организме, обрабатывая клетчатку и производя определенные витамины, такие как витамины группы В, витамин К и другие питательные вещества.
Удивительно то, что клетки бактерий кишечника составляют примерно 95% всех клеток организма человека. Эти жители играют критически важную роль в состоянии нашей иммунной системы.
Применение медвежьего жира предотвращает колонизацию патогенными бактериями кишечника, а также регулирует нормальный иммунный отклик.

К примеру, при применении медвежьего жира в кишечнике создается дружественная флора, которая производит короткоцепочечные жирные кислоты (липоевую кислоту и бутираты) и другие полезные вещества, а они обладают антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Медвежий жир позволяет нашему организму функционировать более эффективно, эти хорошие бактерии секретируют антибактериальные вещества, препятствующие захвату организма болезнетворными бактериями. Следовательно, применение медвежьего жира способствует укреплению здоровой микрофлоры кишечника и предотвращает развитие бактериальных заболеваний.

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ ОНКОЛОГИИ (РАКЕ)

Примерно с 1935 г. наблюдается неуклонный рост онкологических заболеваний. Причина как нам кажется здесь в экспансии бакалейной пищевой промышленности и в развитии фарма-индустрии. В конечном итоге мы получили поколение с катастрофическим ростом людей, страдающих нарушениями работы иммунной системы, аллергиями, аутоиммунными заболеваниями и раком.
С древнейших времен люди знали о том, что медвежий жир обладает целебными свойствами, применяли его регулярно. Даже в Средневековье признавалось, что медвежий жир защищает иммунную систему и также является средством помощи при таких серьезных заболеваниях как рак.
Комплекс биологически активных веществ медвежьего жира предотвращает развитие рака, обезвреживая канцерогены, а также они обладают свойствами замедления ангиогенеза, останавливающими рост раковых клеток, препятствуя получению опухолью собственного кровотока.

Северокорейские ученые выявили антиоксидантные, противовоспалительные свойства медвежьего жира применительно к лечению и предотвращению рака, диабета, эректильной дисфункции, бактериальных инфекций и устойчивости к антибиотикам, а также повреждений кожи, вызванных УФ-излучением.

1. В исследовании на лабораторных животных было показано, что применение медвежьего жира замедляет развитие рака груди, рака простаты, рака прямой кишки, лейкемии и предотвращают изменения сосудов, которые способствуют росту опухоли.
2. Медвежий жир ингибирует ангиотензин-превращающий фермент и естественным образом снижает давление крови.
3. Было выявлено, что мощные антиоксидантные вещества, содержащиеся в медвежьем жире, обращают вспять течение атеросклероза и уменьшают избыточную свертываемость крови и агрегацию тромбоцитов, которые могут привести к инфарктам и инсультам.
4. Применение медвежьего жира стимулирует рецепторы серотонина и эстрогена, ослабляя симптомы депрессии и способствуя наращиванию костной массы у лабораторных животных.
5. Было показано, что медвежий жир, уменьшает повреждение тканей у лиц с заболеваниями почек, снижает количество инфекций и предотвращает тяжелые инфекции.

По-видимому, наш с вами организм уже запрограммирован на борьбу с инфекциями и раком, а медвежий жир лишь окажет нам неоценимую услугу в этой схватке.
Как показывают исследования, ДНК людей, которые применяют медвежий жир, обладают меньшим риском формирования рака, или менее аномальное метилирование. Явление метилирования, его связь с раком и предотвращение аномального метилирования применением медвежьего жира также отмечалось и из других источников. В медвежьем жире присутствуют биологически активные вещества, которые могут не только предотвратить аномальное метилирование и деметилирование, но на самом деле могут запустить механизмы восстановления клеток для «ремонта» неправильно метилированных сегментов ДНК.
Вот как работает предлагаемая схема применения медвежьего жира:

• ПРИМЕНЕНИЕ МЕДВЕЖЬЕГО ЖИРА — МЕНЬШЕ МЕТИЛИРОВАНИЕ ДНК — РИСК РАКА НИЖЕ
  Медвежий жир обладает противораковым эффектом — предотвращая повреждения ДНК, замедляя рост опухолей или раковых клеток, вызывая апоптоз раковых клеток или предотвращая подключение опухоли к кровотоку. Эти эффекты применения медвежьего жира очень хороши при раке груди, простаты, прямой кишки.
• В народной медицине для лечения злокачественных образований на первом месте стоит медвежья желчь, но медвежий жир особенно, внутренний, тоже очень эффективен.
  МЕДВЕЖЬЯ ЖЕЛЧЬ — ЭТО АРТИЛЛЕРИЯ ПРОТИВ ОНКОЛОГИИ (РАКА), А ВНУТРЕННИЙ МЕДВЕЖИЙ ЖИР — ЭТО ПЕХОТА СПОСОБНАЯ ЗАЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ ПОСЛЕ БИТВЫ.

    Читайте также: Лечение рака народными средствами

    Читайте также: Медвежья желчь применение при онкологии

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ ПСОРИАЗЕ

Применение медвежьего жира при псориазе широко используется у народных целителей нашей страны и ближнего зарубежья. Если сравнивать закупки медвежьего жира для лечения псориаза с другими животными жирами, то в данном направлении медвежий жир безусловный лидер. Народная медицина обнаружила, что медвежий жир обладает такой способностью, вследствие чего умелое непрерывное использование его позволяет во многих случаях месяцами и годами удерживать состояние полной или почти полной ремиссии (отсутствие высыпаний). В течение ряда лет врачи-дерматологи (ценители народной медицины) с успехом и без единого осложнения применяли медвежий жир в терапии больных псориазом, у которых в качестве сопутствующих заболеваний были обнаружены гастрит, гастродуоденит, состояние после язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При весенне-летней форме псориаза наиболее благоприятный эффект оказывает профилактическое лечение медвежьем жиром, проводимое в феврале — марте.
Таким образом, применение медвежьего жира поможет реже обращаться к дерматологу, реже находиться на стационарном лечении, отрываясь от семьи и работы, продолжать активно участвовать в жизни общества.
В специализированных изданиях довольно часто встречаются положительные отзывы врачей-дерматологов о применении медвежьего жира при лечении псориаза.

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ

Специалисты Московского НИИ микробиологии исследовали состав внутреннего медвежьего жира с помощью современных технологий. И выяснили, что он содержит арахидоновую кислоту, которая входит в состав жизненно важного витамина F.
Арахидоновая кислота входит в состав мембран клеток, является неотъемлемой частью ферментов мышц сердца, а также участвует в жировом обмене. Кислоты, содержащиеся во внутреннем медвежьем жире, обладают желчегонным действием и помогают образованию в печени «хорошего» холестерина и расщеплению «плохого» холестерина. Также во внутреннем медвежьем жире обнаружена мононенасыщенная олеиновая кислота, которая защищает стенки клетки печени и почек от окислительных процессов и также предотвращает развитие атеросклероза. Наши медики отнесли медвежий жир к полезным животным жирам и даже рекомендуют включать столовую ложку медвежьего жира в диеты для сердечных больных.
Важно сказать о применении медвежьего жира — он не накапливает в себе радионуклиды (в отличие от мяса и костей). И даже обладает способностью выведению ядовитых веществ из организма человека.

ПРИМЕНЕНИЕ МЕДВЕЖЬЕГО ЖИРА И БОБРОВОЙ СТРУИ

Применение медвежьего жира и бобровой струи очень эффективно при разных заболеваниях. Иммунитет больного человека принимающего медвежий жир и бобровую струю резко подымается.
К положительным сторонам применения бобровой струи и медвежьего жира можно отнести следующие факторы:

• возможность достаточно длительного и безопасного их применения;
• биологическое родство между биологически активными веществами медвежьего жира, бобровой струи и физиологически активными веществами организма человека;
• поливалентность действия медвежьего жира и бобровой струи;
• возможность одновременно лечить основное и сопутствующие заболевание;
• относительно недорогая стоимость медвежьего жира и бобровой струи, ежегодно восполняемого естественным природным путем;
• хорошая совместимость между собой и с другими средствами народной медицины;
• отсутствие необходимости использовать специального оборудования для приготовления настойки из бобровой струи и топленного медвежьего жира.

     Читайте также: Бобровая струя

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ И ДОЗИРОВКА

В народной медицине дозировка и форма применения медвежьего жира являются весьма несложными. На многих сайтах можно встретить одни и те же прописи применения дозировок, но каждый автор таких произведений в одну и ту же пропись мог вносить свои исправления и нововведения, заменяя в рецептах применения медвежьего жира одно соотношение на другое. Применять медвежий жир следует с минимальных дозировок, внимательно наблюдая на реакцию своего организма. Чрезмерное употребление медвежьего жира может нанести вред здоровью.

   Читайте также: МЕДВЕЖИЙ ЖИР КУПИТЬ

МЕДВЕЖИЙ ЖИР КУПИТЬ

Покупать медвежий жир лучше всего у охотников — медвежатников. В России медведи обитают только в дикой природе, фермерское разведение пока не актуально, как например, в Восточной Азии. Фармацевтическая индустрия медвежий жир у наших охотников не закупает, даже не совсем понятно, где приобретается сырьё. Аптечный «медвежий жир» содержит консерванты и прочие канцерогены, это кстати, относится и к барсучьему, сурковому жиру. Правильно заготовленный медвежий жир хранится только в морозильнике. Медвежий жир, хранившийся долгое время при комнатной температуре становится испорченным и может причинить колоссальный урон организму человека. При комнатной температуре медвежий жир подвергается окислительным процессам, становится прогорклым и как следствие страдает наша печень. Все разговоры «энтузиастов» о самоконсервирующих способностях медвежьего и прочих животных жиров основаны лишь заботой о быстрой продаже. Подвергшийся промышленной переработке медвежий жир годится только для технических целей и для медицинского лечения не подходит.
Медики не советуют покупать медвежий жир в непроверенных местах: есть риск заразиться трихинеллезом (серьёзная инфекция, поражающая почки и нервную систему. При покупке медвежьего жира требуйте сопроводительные документы (лицензию на добычу медведя, ветеринарное свидетельство).

   Читайте также: Сурковый жир

   Читайте также: Барсучий жир

 

 

 

ПРАВИЛЬНО ЗАГОТОВЛЕННЫЙ МЕДВЕЖИЙ ЖИР ИМЕЕТ ОГРОМНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ И ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ОТЗЫВЫ

Отзывы о применении медвежьего жира читайте в комментариях.

С уважением,
СОЮЗ ОХОТНИКОВ РОССИИ

 

10 причин вернуть сало

В последние поколения кажется, что сало полностью исчезло из домашних кухонь. До начала 1900-х годов сало было одним из основных продуктов питания во всем мире. Это был секрет идеального слоеного теста для пирогов, хрустящей жареной курицы, тающего во рту печенья и восхитительной подливки.

Теперь, когда люди слышат термин «сало», они сразу же вызывают в воображении видение закупоренных артерий. Пришло время установить рекорд: сало — это полезный кулинарный жир, который заслуживает того, чтобы вернуться на кухню повсюду.

1. Сало жаростойкое

Когда дело доходит до определения стабильности жира, все решает химия. Насыщенные жиры имеют одинарные связи между всеми углеродными молекулами цепи жирных кислот и поэтому являются наиболее термостойкими. Это потому, что одинарные связи в углеродной цепи жирных кислот относительно трудно разорвать. Мононенасыщенные жиры имеют одну двойную связь, заменяющую одинарную связь в углеродной цепи. Двойные связи в жирных кислотах нестабильны и могут разрушаться при нагревании.Полиненасыщенные жиры являются наиболее нестабильными, поскольку они имеют многочисленные двойные связи в углеродной цепи. Когда двойные связи в моно- или полиненасыщенных жирах разрываются, жирная кислота подвергается процессу, называемому окислением .

Почему окисленные жиры плохи? Короче говоря, окисленных жиров = свободные радикалы. Свободные радикалы = повреждение клеток. Хотя в нашем организме неизбежно есть свободные радикалы, мы должны минимизировать количество этих повреждающих молекул, насколько это возможно, чтобы защитить здоровье и уменьшить воспаление.

По словам Мэри Эниг, автора книги Know Your Fats , сало обычно состоит на 40% из насыщенных жиров, 50% мононенасыщенных жиров и 10% полиненасыщенных жиров. (Свиньи на пастбище, потребляющие диету с добавлением зерна или кокоса, будут иметь более низкий процент полиненасыщенных жиров — это хорошо!). Процент насыщенных жиров в сале защищает более уязвимые моно / полиненасыщенные жиры от окисления при нагревании. делает сало отличным выбором для приготовления пищи и выпечки.

2.Сало полезно для сердца

«Сало — это животный жир с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина. Разве это не значит, что у меня повышается риск сердечных заболеваний? » Распространенный миф о том, что животные жиры увеличивают риск сердечных заболеваний, — это всего лишь миф. Наши прапрапрадеды ели сало и масло, у них был крайне низкий уровень сердечных заболеваний. Сало является частью здорового питания и не вызовет сердечный приступ:

• Анализ более 300000 человек, опубликованный в Американском журнале клинического питания, показывает, что нет доказательств того, что потребление насыщенных жиров повышает риск сердечных заболеваний (1)
• Было показано, что диета с низким содержанием жиров увеличивает уровень триглицеридов , что является фактором риска сердечных заболеваний (2)
• Организация «Инициатива по охране здоровья женщин» изучила около 50 000 женщин в постменопаузе: одной группе женщин было рекомендовано соблюдать диету с низким содержанием жиров, а другая группа продолжала питаться «нормально».«Через 8 лет не было разницы в частоте сердечных заболеваний или рака между группами. (3)
• Многочисленные другие крупные исследования не показали никакой пользы от диеты с низким содержанием жиров (4)
• Директор большого исследования сердца в Фрамингеме заключил: «Мы обнаружили, что люди, которые ели больше холестерина, больше насыщенных жиров, больше калорий, меньше всего весили и были наиболее физически активными».
• Потребление насыщенных жиров повышает уровень холестерина ЛПВП, который на связан со снижением риска сердечных заболеваний (5)
• «Болезни современной цивилизации», включая болезни сердца и диабет, резко возросли, поскольку животные жиры были заменены заводскими жирами, включая растительные масла и маргарин.Взгляните на график здесь.
• Содержание холестерина в сале полезно для здоровья, но не опасно (см. Причину № 9 ниже)

3. Сало с нейтральным вкусом

Как и я, многие из вас предпочитают готовить на кокосовом масле, потому что это жаростойкий кулинарный жир. Однако кокосовое масло придает блюдам кокосовый вкус от легкого до умеренного. И хотя мне нравится вкус, иногда мне нужен вариант с нейтральным вкусом. Вот тогда я и выбираю сало.

Для тушения и жарения во фритюре ничто не сравнится по кулинарным свойствам сала. Придает овощам и мясу божественно коричневую корочку без отчетливого вкуса. Благодаря нейтральному вкусу он также отлично подходит для выпечки (см. №7).

4. Сало экономное

Я покупаю у местного фермера кадки сала размером с кварту по цене 7,50 долларов за кварту. Скорее всего, вы сможете найти сало на пастбище по той же цене. В противном случае вы можете запросить у мясника пастбищный жир для свиней, а затем самостоятельно приготовить сало (это очень просто, вот руководство).

Когда дело доходит до здоровых кулинарных жиров, сало, безусловно, самый доступный .Например, другие мои любимые кулинарные жиры — кокосовое масло и масло с пастбищ — стоят в геометрической прогрессии.

5. Сало с высоким содержанием витамина D

Сало — второй по величине источник витамина D после рыбьего жира. Одна столовая ложка сала содержит 1000 МЕ витамина D . Также важно, что витамин D является жирорастворимым витамином, поэтому он требует, чтобы жирные кислоты, в том числе насыщенные жирные кислоты, усваивались и использовались организмом. Сало обеспечивает идеальный набор витамина D вместе с необходимыми кофакторами жирных кислот.Другие пищевые источники витамина D, в том числе яичные желтки и печень, бледные по сравнению с количеством витамина D в сале.

Однако есть одна загвоздка: только сало от пастбищных свиней содержит витамин D , так как свиньи должны иметь доступ к солнечному свету, чтобы синтезировать D и хранить его в своих жировых тканях. Бидоны из продуктового магазина или палочки сала от ограниченных свиней, содержащих антибиотики, и их следует избегать. Купите сало у мясника или фермера, который расскажет вам, как выращивают свиней.

6. Сало экологически чистое

Свиньи — легко адаптируемые животные, которые могут жить практически везде. Разведение пастбищных свиней — это практика, которая обеспечивает устойчивый источник мяса, улучшая при этом здоровье окружающей среды. Укореняясь и собирая пищу, свиньи помогают переворачивать верхний слой почвы и естественным образом удобрять почву.

Вы знаете, что неустойчиво? Миллион акров генетически модифицированной кукурузы, утопленной пестицидами и синтетических удобрений, используется для производства кукурузного масла.Просто говорю…

7. Сало местное

Покупка пастбищной свинины и сала у местного фермера имеет очень низкий углеродный след. Я еду в 5 минутах езды, чтобы собрать свои еженедельные яйца, сырое молоко, пастбищное мясо и сало в специально отведенном месте. Эти предметы доставляют с фермы примерно в часе езды. Итак, мой жир поступает из источника, который находится в 65 минутах езды от моего дома.

Мое кокосовое масло, с другой стороны, поступает с Филиппин, которые находятся намного, намного дальше от моего дома.Просто говорю…

8. Сало отлично подходит для запекания

Возможно, вы не думаете, что сало хорошо сочетается со сладкими блюдами, но традиционно сало использовалось для жарки пончиков во фритюре и изготовления слоеных корок для пирогов. Если вы еще не приготовили корочку для пирога с салом, вас ждет красивый сюрприз! В выпечке сало придает нежность и влажность без заметного аромата.

Я люблю использовать его в моем печенье из сладкой пряной кокосовой муки. В рецептах выпечки замените кокосовое масло, растительное масло, масло жиром или сливочное масло.

9. Сало — здоровый источник холестерина

сало занимает 18-е место среди продуктов, богатых холестерином. В качестве лечебного средства в организме уровень холестерина повышается в периоды стресса или при воспалении. Исследования показывают, что потребление холестерина не имеет причинно-следственной связи с уровнем холестерина в крови. Это потому, что организм вырабатывает необходимый ему холестерин. Однако обеспечение холестерина за счет жиров хорошего качества снижает нагрузку на организм по выработке холестерина.Диетический холестерин из цельных продуктов, таких как сало, поддерживает управление воспалением и выработку гормонов.

Фактически, многочисленные исследования связывают низкий уровень холестерина в крови с:

• Повышенный риск смерти (6, 7,8)
• Повышенный риск депрессии (9, 10)
• Повышенный риск совершения насильственного преступления и самоубийства (11, 12)
• Повышенный риск деменции и болезни Альцгеймера (13, 14)

10. Сало традиционное

Когда меня просят дать простой совет, как избегать нездоровой пищи, я даю два простых практических правила:

• «Избегайте еды с рекламой по телевидению.”
• «Избегайте еды, которую ваша прапрабабушка не узнала бы».

Какие примеры жиров не соответствуют этим рекомендациям? Масло канолы, кукурузное масло, сливочное масло, кулинарный спрей и обезжиренные молочные продукты. А вот лярдом ваши предки наслаждались тысячи лет назад. Моя прапрабабушка, трудолюбивая датчанка, дожившая до 107-летнего возраста, выросла на обильных порциях сала, домашней квашеной капусте и галлонах свежего молока от семейной коровы.Вы также не увидите его рекламу по телевидению, потому что крупные корпорации не будут зарабатывать деньги, продвигая продукцию вашего местного фермера.

Используете ли вы дома сало? Вы помните, как ваша бабушка или прабабушка ели сало на кухне?

.

Причины, симптомы и варианты лечения

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление 13 февраля 2020 г.

Что такое перфорированная барабанная перепонка?

Барабанная перепонка — это тонкая мембрана, отделяющая ушной канал (открытая наружу часть) от среднего уха. Барабанная перепонка, также называемая барабанной перепонкой, участвует в слухе. Звуковые волны вызывают вибрацию барабанной перепонки. Это начинает процесс преобразования звуковых волн в импульс, который поступает в ваш мозг, где он распознается как звук.

Барабанная перепонка хрупкая и может быть легко разорвана (перфорирована), чаще всего в результате инфекции среднего уха (средний отит), а также в результате других травм, в том числе:

• Вставка предмета, например, ватной палочки или зубочистки, слишком глубоко в ухо
• Очень громкий шум, например взрыв
• Травма головы, например, перелом черепа
• Удар в ухо
• Травма уха, вызванная изменением давления воздуха (баротравма), например, во время полета на самолете или ныряния с аквалангом

Симптомы

Симптомы перфорированной барабанной перепонки включают:

• Боль в ухе или внезапное облегчение боли в ухе
• Потеря слуха в пораженном ухе
• Кровотечение или выделение жидкости из слухового прохода
• Звон в ухе

Уровень потери слуха зависит от размера перфорации и ее причины.Травма уха или головы может привести к травме среднего, внутреннего уха или того и другого и вызвать серьезную потерю слуха. Если взрыв разорвал барабанную перепонку, у вас может быть звон в ушах (тиннитус) в течение нескольких дней, а также потеря слуха. Если перфорированная барабанная перепонка инфицирована, потеря слуха может ухудшиться.

Диагностика

Ваш врач осмотрит ваше ухо с помощью инструмента, называемого отоскопом, чтобы увидеть, не порвалась ли барабанная перепонка.Он или она также проверит ваш слух. Если врач подозревает, что у вас разрыв барабанной перепонки, но не может легко увидеть перфорацию, он или она может подтвердить диагноз, продув сжатый воздух в ваше ухо с помощью специального аппарата.

Ожидаемая длительность

Большинство перфорированных барабанных перепонок заживают за несколько недель. Некоторым требуется до двух месяцев. Воздействие воды или дальнейшие травмы могут замедлить заживление. Кроме того, если ухо инфицировано во время фазы заживления, вероятность того, что перфорация закроется сама по себе, снизится.Большие слезы или слезы, которые не заживают сами по себе, могут потребовать хирургического вмешательства.

Профилактика

Чтобы предотвратить перфорацию барабанной перепонки, можно предпринять несколько шагов:

• Вы можете снизить риск перфорации барабанной перепонки, предотвратив инфекции среднего уха. Чтобы предотвратить инфекции, минимизируйте определенные условия окружающей среды — воздействие табачного дыма и аллергенов — и избегайте прямого контакта с людьми, болеющими простудой или гриппом. Дети также могут пройти вакцинацию против двух распространенных бактерий ( Haemophilus influenzae и Streptococcus pneumoniae ), вызывающих инфекции среднего уха.
• Не вставляйте ватные палочки в слуховой проход во время чистки, так как это может привести к разрыву барабанной перепонки.
• Если какой-либо предмет попал в ваше ухо, попросите врача удалить его, чтобы свести к минимуму риск травмы уха. Не пытайтесь вынуть предмет самостоятельно, если не видите его четко, он мягкий и вынуть его легко.
• Незамедлительно вылечите все инфекции, чтобы избежать осложнений.

Лечение

Если отверстие маленькое, врач может позволить ему зажить самостоятельно и может попросить вас принять антибиотики, чтобы предотвратить инфекцию, пока заживает барабанная перепонка.Не допускайте попадания воды в поврежденное ухо и избегайте сморкания, поскольку это может вызвать изменение давления в ухе и нарушить заживление.

Некоторые дыры можно залатать в кабинете отоларинголога (врача по ушам, носу и горлу). На барабанную перепонку накладывают тонкий бумажный пластырь в сочетании с химическим веществом, которое способствует заживлению барабанной перепонки.

Если ваша барабанная перепонка не зажила в течение двух месяцев, ваш врач может порекомендовать операцию, называемую тимпанопластикой, которая включает в себя использование ткани из другой области для пластики барабанной перепонки.Обычно это амбулаторная процедура, которая имеет высокий процент успеха.

Пока ваше ухо заживает после операции, держите ухо сухим, используя ватные шарики, покрытые вазелином, чтобы защитить барабанную перепонку от воды во время душа или ванны. Также избегайте сморкания, так как это может повредить заживляющие ткани. Теплые компрессы, например теплая влажная мочалка или грелка, могут облегчить некоторый дискомфорт. Ваш врач также может назначить обезболивающее или порекомендовать вам использовать безрецептурные обезболивающие.

Когда звонить профессионалу

Если у вас есть потеря слуха, вам следует обратиться к врачу. Если вы лечитесь от перфорации барабанной перепонки и симптомы сохраняются более двух месяцев, обратитесь к врачу для повторного осмотра. Обратитесь к врачу раньше, если у вас появятся выделения из уха.

Прогноз

Перспектива отличная. Большинство перфорированных барабанных перепонок заживают без осложнений в течение двух месяцев. Потеря слуха обычно носит временный характер, хотя некоторые люди испытывают в некоторой степени необратимую потерю слуха.Иногда хроническая (продолжительная) инфекция может привести к тому, что перфорация станет постоянной вместе с некоторой степенью потери слуха.

Внешние ресурсы

Американская академия отоларингологии — Хирургия головы и шеи
http://www.entnet.org/

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.

Заявление об ограничении ответственности в отношении медицинских услуг

.

пеммикан: оригинальный MRE

Пеммикан, изобретенный выходцами из Северной Америки, является оригинальным ИМО.

Пеммикан использовался индийскими разведчиками, а также ранними западными исследователями как готовый к употреблению высококалорийный продукт быстрого приготовления. Он был легким, компактным, с высоким содержанием белка, хороших углеводов и поддерживающих жиров.

Учитывая невероятное количество концентрированных питательных веществ и калорий, пеммикан станет отличным дополнением к любой сумке от насекомых

Во время учебы в колледже мы с другом использовали это (в дополнение к любым диким съедобным продуктам, которые мы находили) в качестве основной пищи для троп, совершая длительные «поездки на выживание» во время наших исследований на юге Юты.

В качестве неловкого примечания, большую часть этого времени мы проводили босиком, в одной набедренной повязке (да, я знаю… в то время мы были индийскими подражателями). С одной стороны, это было хорошо, потому что заставило нас обратить внимание. Мы, черт возьми, убедились, что увидели всех, с кем столкнулись первыми, до того, как они увидят нас. Это дало нам время раствориться в кустах и ​​позволить им пройти. 😉

В любом случае, вернемся к пеммикану…

Основываясь на личном опыте, пеммикан очень стойкий, и я обнаружил, что он намного превосходит любой MRE или другой корм для троп.Он не только обеспечивает много энергии в небольшом корпусе, но и прослужит долгие годы.

В этой статье я покажу вам, как сделать свой собственный пеммикан

Как приготовить пеммикан

Традиционный пеммикан очень просто приготовить:

Что вам понадобится:

• нежирное мясо (говядина, оленина и др.)
• сырого говяжьего жира (я получаю его бесплатно у мясника местного бакалейщика)
• (по желанию) ягоды (черника, вишня (без косточек), клюква и т. Д.)

Пошаговое приготовление пеммикана:

Пеммикан — это смесь топленого животного жира, измельченного обезвоженного мяса и, при желании, некоторых сухофруктов.Вот процесс:

Шаг 1. Обезвоживание мяса и ягод

	Нарезать мясо тонкими ломтиками и выложить мясо и ягоды на решетку для сушки
	Обезвоживать до тех пор, пока мясо и ягоды не станут ломкими при сгибании (не резиновыми)

На фото выше я использовал домашний дегидратор. В колледже, поскольку у меня его не было, мы просто клали мясо и ягоды между двумя оконными перегородками и выставляли их на солнце сушиться на день или два.Это было так же эффективно.

Шаг 2: Визуализируйте жир

В качестве жирной части пеммикана можно использовать жир (топленый говяжий или бараний жир) или сало (топленый свиной жир). Есть несколько методов визуализации вашего жира. Вот три наиболее распространенных (из которых мне больше всего нравится метод Crockpot) (в этом примере я буду визуализировать говяжий жир):

Метод 1. Как выводить жир в Crockpot

1. Нарежьте жир на мелкие кусочки и поместите жир в мультиварку.
2. Поставьте мультиварку на слабый огонь.
3. Готовьте, пока у вас не останется в основном прозрачная или золотистая жидкость (сверху будут кусочки затвердевшего вещества).
4. Снимите с огня и процедите в стеклянную банку через металлическое ситечко, выстланное кофейным фильтром, бумажным полотенцем или марлей.

Метод 2: Как сделать жир на плите

1. Измельчить или измельчить жир в блендере / кухонном комбайне / мясорубке
2. Поставьте сковороду на плиту и добавьте молотый жир.
3. Установите минимально возможный уровень нагрева. Накройте крышкой и дайте вариться, периодически помешивая.
4. Готовьте, пока у вас не останется в основном прозрачная или золотистая жидкость с кусочками затвердевшего вещества сверху.
5. Снимите с огня и процедите в стеклянную банку через металлическое ситечко, выстланное кофейным фильтром, бумажным полотенцем или марлей.

Метод 3: Как сделать жир в духовке

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Нарежьте жир на мелкие кусочки и поместите жир на сковороду в духовку.
3. Готовьте, пока у вас не останется в основном прозрачная или золотистая жидкость с кусочками затвердевшего вещества сверху.
4. Снимите с огня и процедите в стеклянную банку через металлическое ситечко, выстланное кофейным фильтром, бумажным полотенцем или марлей.

Шаг 3: Объедините ингредиенты

После обезвоживания ягод и мяса и удаления жира у вас останется следующее:

Прежде чем вы сможете объединить ингредиенты, вам нужно будет измельчить ягоды и мясо. Раньше его били камнем, чтобы превратить в «порошок». В наши дни блендер намного проще:

Купаж мяса и ягод:

• Бросьте мясо в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до образования пышной консистенции
• Повторение с ягодами

Теперь посмотрим на ингредиенты:

После того, как вы высушили / измельчили мясо и фрукты и растопили жир, просто смешайте ингредиенты следующим образом:

	Вылейте жидкий топленый жир по мясу / ягодам, пока он не станет в некоторой степени насыщенным (если жир уже превратился в твердое вещество, перед выполнением этого шага обязательно медленно нагрейте его, пока он не станет жидким).
	Смешайте достаточное количество жидкого жира с мясом / ягодами до тех пор, пока он не станет насыщенным.

Вы узнаете, когда он достаточно насыщен, когда вы можете легко сформировать шар, и он не рассыпается на части:

Несколько заключительных комментариев, если вам не нравится весь жир

Если вам не нравится идея использовать животный жир в качестве связующего, вы можете заменить его медом. Он будет храниться очень долго, как и обычный пеммикан.

Просто продолжайте добавлять мед в высушенное измельченное мясо и ягоды, пока они не схватятся настолько, что превратятся в шар.

Хотя этот вариант намного вкуснее, лично мне не нравится сахарный прилив (и, как следствие, сбой), который я получаю, когда ем его, находясь в кустах или на тропе. Использование жира в качестве связующего вещества обеспечивает более стабильную энергию в течение дня.

Авторские права © 2020 Tactical Intelligence.Все права защищены.

.