Витамин С и простуда: сезон борьбы начался

 

Витамин С относится к одним из самых часто упоминаемых витаминов. О нем пишут во всех СМИ и говорят врачи на приеме, его восхваляют нутрициологи, подчеркивая значение этого витамина в питании. А с приходом сезона простуд и гриппа аптеки стараются пополнить запасы витаминных комплексов с витамином С.

И все это неспроста – считается, что аскорбиновая кислота обладает иммуноподдерживающими и противовирусными свойствами, следовательно, наверняка сможет поддержать организм в защите от ОРВИ и болезней горла, а также при наличии насморка, кашля и других подобных симптомов. ¹

Давайте разберемся, правда ли витамин С помогает укреплять иммунитет, а при болезни будет способствовать выздоровлению?

Как «поднять» иммунитет и не уронить его обратно?

Сильная иммунная система является самой лучшей защитой организма от любых заболеваний, в том числе от ОРВИ, тонзиллита (ангины), ларингита и фарингита. Хороший иммунный ответ является препятствием на пути инфекционных агентов (вирусных, бактериальных и грибковых). Иммунитет развивается с первых дней жизни и постоянно нуждается в поддержке.

2

Укреплять свой иммунитет можно, если придерживаться всем давно известных, но неизменно полезных правил: стараться вести здоровый образ жизни, высыпаться, ежедневно уделять время физической активности и правильно питаться, употребляя достаточное количество овощей и фруктов. Помните, что даже мягкий и невыраженный дефицит витаминов может снизить способность вашего организма бороться с ежедневной атакой инфекций.

Чем в первую очередь полезен витамин С?

Витамин С известен следующими функциями:

• стимулирует образование антител и продукцию интерферонов – белков с противовирусными свойствами;
• работает как антиоксидант – предотвращает повреждения клеток организма и смягчает последствия;
• помогает организму усваивать железо и фолиевую кислоту;
• участвует в производстве коллагена – белка молодости;
• помогает сохранить эластичность стенок кровеносных сосудов;
• улучшает функционирование органов дыхания. ³

Витамин С со стола или из аптеки?

Много витамина С в петрушке, красном перце, луке, томатах, цветной и брюссельской капусте, брокколи, шиповнике, облепихе, черной смородине, киви, цитрусовых и во многих других овощах и фруктах. Суточная потребность в витамине С для взрослых людей составляет 75-100 мг, для девушек 14-17 лет – 70 мг и для юношей –  80 мг. Дети до 14 лет должны ежедневно получать от 20 мг до 50 мг витамина С. ⁴ Овощи можно также употреблять в термически обработанном виде: 100-300 г в сутки овощных отваров, супов, соусов и запеченных блюд из овощей могут восполнить потребность организма в витамине С. ⁵

А что же можно сказать о витаминных комплексах, чья популярность растет с каждым днем? Помогают ли они защищать организм от ОРВИ? Разумеется, при необходимости можно принимать подобные комплексы от проверенных и надежных фармацевтических компаний. Что касается профилактики ОРВИ путем регулярного приема витамина С в виде капсул, то здесь мнения у специалистов разделились.

Одни говорят, что это не поможет на 100% защититься от сезонных заболеваний, ⁶ другие же уверяют, что в осенне-зимний период будет нелишним принимать витамин С для профилактики. ⁷

Если же человек уже заболел, то прием витамина С помогает снизить тяжесть лечения простуды и сокращает длительность заболевания на 8% у взрослых и на 14% у детей. ⁸ В ходе исследований выраженную пользу витамина С продемонстрировали лыжники, которые тренировались в Арктике. Те из них, кто заболел ОРВИ и принимали витамин С, выздоровели на 50% быстрее, чем те, кто лечился без дополнительного приема этого витамина.

9

Кто может нуждаться в повышенных дозировках витамина С?

Употреблять больше свежих овощей и фруктов, а также, возможно, обратить внимание на витаминные комплексы стоит следующим группам лиц:

• курильщики и те, кто с ними живут, – пассивные курильщики;
• те, кто придерживается строгих диет и недополучает полезных веществ и витаминов из пищи;
• проживающие в мегаполисах и районах с неблагоприятной экологической обстановкой;
• пациенты клиник, перенесшие хирургические операции;
• женщины, которые принимают оральные контрацептивы.

Те, кто часто устает, недосыпает и регулярно испытывает стресс, в целях предупреждения развития авитаминоза тоже могут нуждаться в дополнительных дозах витамина С. ¹⁰ Перед началом приема витаминных комплексов рекомендуется проконсультироваться с врачом. Специалист подберет дозировку с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Что делать, если болезнь уже настигла и болит горло?

Если меры предосторожности не помогли и вы столкнулись с заболеваниями горла, не стоит сразу же начинать принимать антибиотики без консультации врача. Более чем в 90% к тонзиллиту, фарингиту и ларингиту приводят вирусы, против которых антибиотики не применяются.

11

Для облегчения боли в горле в качестве симптоматического лечения можно применять препарат, который дополнительно содержит витамин С и способен поддержать организм в трудный период. Речь идет о Стрепсилс^® с витамином С, таблетки для рассасывания [апельсиновые]. Препарат оказывает антисептическое действие, активен в отношении широкого спектра грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов in vitro, оказывает антимикотическое действие. ¹²

Способ применения и дозировки

¹²

Местно. Дети в возрасте 6-18 лет: рассасывать по одной таблетке каждые 4 часа.
Не принимать более 5 таблеток в течение 24 часов.

Взрослые старше 18 лет: рассасывать по одной таблетке каждые 2-3 часа. Не принимать более 8 таблеток в течение 24 часов.

Не превышайте указанную дозу.

Перед применением препарата ознакомьтесь с инструкцией. Продолжительность курса лечения – не более 3 дней. Если при приеме препарата в течение 3 дней симптомы сохраняются, необходимо прекратить лечение и обратиться к врачу.

Также можно применять Стрепсилс^®Интенсив, таблетки для рассасывания [медово-лимонные], которые содержат флурбипрофен – лекарственное средство, обладающее обезболивающим действием.

Препарат оказывает местное обезболивающее и противовоспалительное действие на слизистую оболочку полости рта и горла: уменьшает отек, затруднение при глотании, боль и ощущение раздражения в горле. ¹³

Препарат не содержит антибиотиков и не повышает риск развития резистентности к антибиотикам. В составе препарата – натуральный мед.

Стрепсилс^®Интенсив, таблетки для рассасывания [медово-лимонные] помогает устранять боль в горле при инфекционно-воспалительных заболеваниях полости рта и глотки вне зависимости от причины ее возникновения (будь то вирусы, бактерии или грибы). 

Способ применения и дозировки

¹³

Взрослые и дети старше 12 лет: медленно рассасывать по одной таблетке каждые 3-6 часов.

Максимальная суточная доза: 5 таблеток.

Продолжительность курса лечения – не более 3 дней.

Перед применением препарата ознакомьтесь с инструкцией. Если при приеме препарата в течение 3 дней симптомы сохраняются, необходимо прекратить лечение и обратиться к врачу.

Витамин C для профилактики и лечения простуды

Простуда — основная причина посещений врача в странах с высоким уровнем дохода и отсутствия на работе и в школе. Есть более 200 вирусов, которые могут вызвать симптомы простуды, включая насморк — выделения и заложенность носа, гиперемию, чихание, ангину, кашель, и, иногда, головную боль, лихорадку и покраснение глаз.Симптомы варьируют от человека к человеку и от простуды к простуде.Поскольку простуду обычно вызывает один из респираторных вирусов, антибиотики бесполезны, и поэтому другие варианты потенциального лечения имеют существенный интерес с позиций общественного здоровья.

Витамин C был предложен для лечения респираторных инфекций, после того, как был выделен в 1930-х годах.Он стал особенно популярным в 1970-е годы, когда Нобелевский лауреат Лайнус Полинг пришел к выводу на основании более ранних плацебо-контролируемых испытаний, что витамин С может предотвратить и облегчить простуду.В дальнейшем было проведено более двух дюжин новых клинических испытаний.Витамин C широко продавался и использовался в качестве профилактического и терапевтического средства.

Этот обзор ограничен плацебо-контролируемыми испытаниями, тестирующими 0,2 г/день или больше витамина С.

  Регулярное употребление витамина С не имело никакого эффекта на заболеваемость простудой у обычного населения, что основано на 29 сравнениях из клинических испытаний, вовлекших 11 306 участников.Однако регулярное употребление витамина С имело скромный, но согласованный (последовательный) эффект, заключавшийся в уменьшении продолжительности симптомов простуды, что основано на 31 сравнении из исследований 9745 эпизодов простуды.В пяти исследованиях с 598 участниками, подвергшихся воздействию коротких периодов экстремального физического стресса (включая марафонцев и лыжников), витамин С снизил наполовину риск простуды.Опубликованные клинические испытания не сообщили о неблагоприятных эффектах витамина С.

Испытания высоких доз витамина С, которые назначали терапевтически после начала проявлений симптомов, не показали стойкого влияния на продолжительность и тяжесть симптомов простуды.Однако только несколько терапевтических клинических испытаний были выполнены, и ни одно не исследовало детей, хотя профилактический эффект витамина C был больше у детей.

Одно большое клиническое испытание со взрослыми сообщило о пользе от 8-граммовой терапевтической дозы в начале появления признаков (простуды), и два терапевтических клинических испытания сообщили о благоприятном воздействии, используя пятидневное употребление (витамина С).Необходимо больше клинических испытаний, чтобы урегулировать вопрос о возможной терапевтической роли витамина С, что означает введение (витамина С) сразу после появления симптомов (простуды).

Витамины

Витамин С (аскорбиновая кислота) выполняет в организме множес­тво важных функций: участвует в окислительно-восста­новительных процессах в тканях, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, защищает организм от инфекций, блокирует токсичные вещества в крови, влияет на процессы заживления тканей ор­ганизма, поврежденных в результате травм или болезней. Витамин С необходим также для укрепления зубов и десен.  Даже при нормальном состоянии здоровья в различ­ные дни содержание витамина С значительно варьируется. Присутствие бактерий в организме, инфекционные заболевания, воспалительные и многие другие процессы снижают количество витамина С. Следует учитывать, что организм не накапливает витамин С, поэтому его надо принимать регулярно. Но, тем не менее, следует избегать передозировки витамина. Хотя аскорбиновая кислота нетоксична и ее избыток выводится из организма, все же потребление ее в слишком больших количествах может вызвать аллергическую реакцию. При гиповитаминозе С отмечаются нарушения общего состояния организма (снижение ра­ботоспособности, быстрая утомляемость, слабость, раздражительность), склонность к кровоточивости десен, железодефицитная анемия.  Витамином С богаты: шиповник сухой и свежий, перец сладкий красный и зеленый, петрушка, укроп, капуста цветная и белокочанная, щавель, шпинат, брюква, лук зеленый, горошек зеленый, помидоры, редис, картофель молодой, салат, капуста квашеная, кабачки, печень, апельсины, клубника, лимоны, смородина, рябина, дыня, мандарины, крыжовник, морошка, кизил, малина, вишня, айва, брусника, черешня, клюква.

Витамин А (ретинол) оказывает многостороннее действие на орга­низм человека. Он необходим для роста, развития и обновления (реге­нерации) тканей, поддержания активности иммунной зашиты, предохранения от поражений кожи и слизис­тых оболочек, для обеспечения зрения. От витамина А зависит защитная способность организма, его покровных тканей — кожи, слизистых оболочек. Поэтому нередко этот витамин на­зывают «первой линией обороны против болезней».  Недостаточность витамина А ведет к нарушениям во мно­гих органах и системах, в основе которых лежит по­ражение кожи и слизистых оболочек — сухость, ороговение, предрасположенность к гнойничковым процессам, фурункулезу, склонность к насморку, воспалительным процессам в гортани и трахее, бронхитам, пневмонии, расстройства пищеварения, нарушение желудочной секреции, склон­ность к гастритам, колитам, к воспалению почек, мочевого пузыря.  Снижается устойчивость  к инфекциям.Страдают также органы зре­ния — теряется способность видеть в сумерках, развиваются явления конъюнктивита и сухость ро­говицы.  Витамином А богаты: печень говяжья, свиная и тресковая, масло сливочное, яйца, икра кетовая, сметана и сливки 20%-й жирности, сыр, творог жирный, почки, палтус, шпроты (консервы), икра осетровых рыб.

Витамин В1 (тиамин) имеет важноe значение для процессов энергетического обмена и нервной регуляции Витамином В1 богаты: горох, фасоль, крупы овсяная, гречневая, ячневая, кукурузная, перловая, манная, пшено, горошек зеленый, хлеб из муки 2-го сорта, свинина мясная, печень говяжья и свиная, сардельки свиные, телятина, мясо кролика, ставрида, карп, хек, макароны, картофель, капуста цветная.  Витамин В2 (рибофлавин) — обеспечивает регенерацию (обновления) тканевых структур организма. Витамином В2 богаты: яйца, сыр, творог, кефир, говядина, свинина, мясо кролика, печень говяжья, мясо кур, колбасы вареные, крупы гречневая, горошек зеленый, шпинат, капуста цветная, лук зеле­ный, перец сладкий, укроп, молоко, сметана, крупа овсяная, хлеб из муки 2-го сорта, сельдь, треска, скумбрия хек, камбала.   Витамин В6 (пиридоксин) очень важен для белкового и жирового обмена. Пиридоксин необходим также мышцам, так как вместе с кальцием способствует их нормальному функционированию и эффективному расслаблению.  Витамином В6 богаты: печень, скумбрия, фасоль, сухие пивные дрожжи, говядина, мясо кур, почки, телятина, свинина, баранина, яйца, икра, сельдь, палтус, кета, молоко, сыр, хлеб из муки 2-го сорта, рис цельный, крупы гречневая, ячневая, перловая, пшено, кукуруза, соя, горох, картофель, лук сухой, морковь, шпинат, салат, свекла, персики, груша, виноград. Витамин В12 (цианкобаламин) участвует в кроветворении, регулируют углеродный и жировой обмен в организме. Эти два витамина группы В обеспечивают высокую скорость развития, созревания и функциональную активность эритроцитарных клеток кост­ного мозга. Поэтому гипо- и авитаминозы В12 и фолиевой кислоты характеризуются нарушением кроветворения (анемии), поражением нервной системы и пищеварительных органов.  Витамином В12 богаты: печень говяжья, почки, сердце, говядина, сельдь, яйца.

Никотиновая кислота (витамин РР) обеспечивает энергетичес­кий обмен в организме. При недостаточности никотиновой кислоты развивается пеллагра — тяжелое заболевание, связанное с поражением центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи. Со стороны центральной нервной системы отмечаются раздражительность, наруше­ние чувствительности кожных покровов, снижение двигательной актив­ности (адинамия), потеря устойчивости при ходьбе (атаксия), психозы и психическая депрессия. Возникает также глоссит (воспаление языка), нарушается секреция желудочного сока, раз��иваются упорные поносы. Поражение кожи характеризуется симметричным воспалением (дерма­титом) лица и открытых частей тела. Никотиновой кислотой богаты: говяжья печень, почки, язык, мясо кур и кроликов, телятина, говядина, баранина, крупа рис, пшено, крупы гречневая, овсяная, кукурузная, манная, рис, пшено, макароны, кофе, сельдь, ставрида, хек, судак, морковь, хлеб пшеничный из муки вы­сшего сорта.

Витамин C – нужно ли принимать добавки или это коммерческий ход? / Хабр

Введение

Моя специальность и работа никак не связана с витаминами и с химией в целом, но так вышло, что тема витаминов и питания меня заинтересовала. Я решил разобраться в ней насколько это возможно и узнать стоит ли принимать витамин С.

Забота о своем здоровье наиболее актуальная тема, особенно сегодня. Я тоже не прошел ее стороной и опишу ниже как я познакомился с добавками в виде витамина C.

Однажды мной была найдена интересная статья с рекомендацией по употреблению в дополнение к рациону питания витамина С. Под руку попался instagram-аккаунт одного нутрициолога.
Нутрициолог рекомендует добавить в свой рацион органический витамин С. Почему именно органический? Утверждается, что органический витамин С лучше усваивается и излишки легко выводятся из организма. Естественно это дороже, 1000мг стоит 13$. Почему добавить? Потому что его необходимо очень много, но мы его не получаем из еды.

Практически всегда информация о витамине С сопровождается описанием его полезности [1]. Доходит до того, что витамин С пытались использовать для борьбы с онкологическими заболеваниями. Дальше я попытаюсь вкратце изложить изученный мной материал.

Витамин С

Витамин C (L-аскорбиновая кислота) является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунитет, облегчает всасывание в кишечнике и усвоение организмом железа и необходим для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Наш организм не может запасать витамин С, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно.

Получение органического витамина С из шиповника

На просторах интернета я нашел курсовую статью о получении органического витамина С из шиповника [2]. Плоды шиповника подают в диффузор (температура 70—75° С). Диффузионный сок направляют через фильтр-пресс в трехкорпусной выпарной аппарат, где сок сгущают до плотности 60% и перекачивают далее в распылительную сушилку для получения порошкообразного концентрата с витамином С, идущего на таблетирование.

Получение синтетического витамина C

В промышленных масштабах витамин С синтезируют. Витамин C в промышленности производится из D-глюкозы по методу Рейхштейна — Грюсснера. D-Глюкозу (19) каталитически гидрируют водородом под давлением, получая D-сорбит (30). D-сорбит ферментативно (Acetobacter suboxydans) окисляют его в L-сорбозу (23). Циклическую форму α -L-сорбофуранозы действием ацетона и серной кислоты превращают в диизопропилиденсорбозу (62). Ацетонирование сорбозы при низких температурах (–5 °С) дает существенное повышение выхода ди-О-изопропилиденового производного. Дальнейшее окисление диацетонсорбозы до кислоты (63) обычно выполняется с помощью гипохлорита натрия в присутствии сульфата никеля. Изопропилиденовые защитные группировки снимают действием хлороводородной кислоты в безводной среде (этанол-хлороформ, 65 °С, 50 ч). Образующаяся циклическая форма переходит в 2-оксогулоновую кислоту (64), при действии на которую кислоты происходит лактонизация; промежуточно образующееся соединение затем енолизуется, давая аскорбиновую кислоту (65).

L-Аскорбиновая кислота представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, проявляющее достаточно сильные кислотные и восстановительные (окислительный потенциал равен +127 мВ) свойства.

Суточная доза витамина C

В большинстве источников рекомендованная суточная норма употребления витамина C составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин. Подросткам требуется от 65 до 75 мг витамина C в день, а детям — порядка 35-50 мг. Повышенную потребность в витамине C испытывают курильщики, потому что одна сигарета разрушает 25 мг витамина C.

В instagram и на своем сайте упомянутый ранее нутрициолог утверждает, что нам необходимо намного больше, примерно 5 грамм органического витамина С, но все индивидуально.

На сайте ВОЗ немного исследований, связанных с витамином С. Исследования на сайте ВОЗ: «Прием добавок витамина C во время беременности» [3].

Сильная нехватка витамина C приводит к развитию цинги. Симптомы цинги появляются, когда уровень витамина C в плазме крови падает ниже 11 мкг/л или общие запасы в организме – ниже 300 мг.

Избыток витамина C при приеме витаминных добавок обычно хорошо переносится здоровыми людьми, хотя возможно развитие воспаления кишечного тракта и диареи. Другой потенциальный, но редкий побочный эффект включает повышенную экскрецию оксалатов с мочой с увеличенным риском образования почечных камней.

Органический и синтетический витамин C

В этой теме все более неоднозначно. Рекомендуемый к покупке органический витамин С — 100% вытяжка из кукурузы (указано в описании товара на сайте магазина). Также рекомендуется отказаться от синтетического витамина С, т.к. он может не только быть бесполезен, но и вреден [4]. Однако исследование различий между синтетическим и органическим витамином C проведенное «Центром исследований свободных радикалов» показало, что влияние на организм человека органический и синтетический витамин С оказывают одинаково [5].

Витамин C как средство от рака

Интерес к витамину C как средству от рака возник около 30 лет назад с подачи нобелевского лауреата Лайнуса Полинга. Имя Полинга известно также широкой общественности благодаря его пропаганде, основанной на личном примере, употребления больших доз аскорбиновой кислоты (витамина С) в качестве пищевой добавки для улучшения общего здоровья и предотвращения (или хотя бы уменьшения тяжести протекания) таких заболеваний, как простуда и рак. Так появился термин «Ортомолекулярная медицина». Ортомолекулярная медицина — одна из разновидностей альтернативной медицины. Методы ортомолекулярной медицины предполагают терапию и профилактику заболеваний различными витаминами, аминокислотами, питательными веществами в форме биологически активных добавок (БАД) и продуктов питания. Витамин С также необходим для формирования волокон коллагена, для защиты тканей организма от свободных радикалов. Полинг предложил повысить ежедневную дозу витамина С в 100—200 раз. Для формирования коллагеновых волокон, то есть для выполнения функции коэнзима, достаточно было 10 мг аскорбиновой кислоты. Однако Полинг утверждал, что аскорбиновая кислота как антиоксидант может выполнять множество других функций и обеспечивать защиту клеток и тканей от повреждений свободными радикалами кислорода.

Для первого клинического испытания лечебных свойств мегадоз витамина C Институт Лайнуса Полинга выбрал сверхсложную задачу — доказать возможность излечения тех больных раком людей, которые были признаны безнадежными и которым уже не помогало ни радиационное лечение, ни химиотерапия, а развившиеся метастазы исключали хирургическое вмешательство. Группа Полинга предполагала лечить их аскорбиновой кислотой, дозами по 10 г в день, положительный результат состоял в том, что, получая мегадозы витамина C, они якобы жили значительно дольше, чем те «безнадежные», которые не получали этого витамина. Поэтому и был сделан вывод, что с его помощью возможно «продление жизни».

Лайнус Полинг умер 19 августа 1994 года в возрасте 93 лет. Пропаганда целебных свойств высоких доз витамина С после смерти Полинга значительно ослабла. В научной литературе стали появляться результаты исследований негативных последствий от приема высоких доз аскорбиновой кислоты.

Европейский суд принял решение об ограничениях дозировок препаратов витамина С в странах ЕС с 1 августа 2005 г. Изменены формулировки рекомендаций (слова «лечит», «излечивает», «продлевает» и т. п. заменены на «способствует сохранению», «защищает»).

Меня насторожило, что витамин С – мощный антиоксидант, но, судя по последним исследованиям, хотя именно витамин С не упоминается, антиоксиданты могут ускорять рак [6]. Поэтому с каждым новым исследованием меняется отношение к употреблению витамина С при онкологических заболеваниях.

Вывод

Витамин C однозначно необходим нашему организму. Лучшими источниками витамина C являются овощи и фрукты, ягоды. Также, в отличии от добавок витамина C, употребление овощей, фруктов и ягод помогает получить и другие витамины.

Продукты с высоким содержанием витамина С:

• Шиповник (сухой – 1200 мг/100г, свежий – 650 мг/100г)
• Перец сладкий (болгарский) (200 мг/100г)
• Чёрная смородина (200 мг/100г)
• Облепиха (200 мг/100г)
• Петрушка (зелень) (150 мг/100г)

При отсутствии в рационе питания овощей и фруктов необходимо найти дополнительный источник витаминов. Для проверки концентрация аскорбиновой кислоты витамина C можно сдать анализ витамина C в плазме крови.

Слишком мало информации о получении органического витамина С в промышленных масштабах и о его различии с синтетическим, например, аскорбинки из аптеки. Возможно, это коммерческий ход, который активно продвигают в своих instagram-аккаунтах нутрициологи, зарабатывая на рекламе.

Положительное влияние витамина С при уже обнаруженной онкологии очень спорно, т.к. с каждым годом показывают разные результаты. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Большие дозы могут отрицательно влиять на организм [7], поэтому, в случае, если вы решили все таки употреблять витамины в качестве добавки, необходимо проконсультироваться с врачом и с помощью анализов убедиться в необходимости добавки.

Некоторые вопросы для меня остались актуальны и без ответа:

• Существует ли органический витамин С в таблетках и есть ли отличие от синтетического?
• Можно ли доверять мнению нутрициолога или обязательна консультация врача диетолога?

Ссылки

1. https://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/vitamin-c/
2. https://topref.ru/referat/134701.html
3. https://www.who.int/elena/titles/review_summaries/vitaminC-pregnancy/ru/
4. https://northcoast.organic/beware-ascorbic-acid-synthetic-vitamin-c/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847730/
6. https://nkj.ru/news/36551/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22528540

Лучшие витамины для глаз и улучшения зрения 🤓

Какие витамины полезны для глаз?

Нельзя однозначно сказать, какие витамины для глаз полезнее — они оказывают разное воздействие на организм, поэтому выбор зависит только от того, с какой целью вы планируете их принимать.

Витамин А

Отвечает за нормальную работу глаз, цветовосприятие и остроту зрения, особенно в темное время суток, участвует в процессах регенерации клеток. Он не сможет справиться с близорукостью или дальнозоркостью, но поможет укрепить роговицу. А его недостаток способствует развитию конъюнктивита и сухости глаз.

Витамин В1

Помогает нормализовать внутриглазное давление, играет важную роль в передаче информации от глаз к головному мозгу через зрительный нерв. Его недостаток приводит к снижению остроты зрения.

Витамин В2

Нормализует кровообращение и поступление питательных веществ к глазам, отвечает за цветовосприятие и остроту зрения в сумерках и темноте, защищает сетчатку от УФ-излучения. Дефицит этого витамина способствует развитию конъюнктивита и светобоязни.

Витамин В6

Участвует в передаче информации от сетчатки глаза к головному мозгу, улучшает кровообращение, снижает мышечное напряжение глаз. Его дефицит может привести к появлению нервного тика.

Витамин В12

Улучшает кровообращение в глазных яблоках и передачу нервного импульса в глазных нервах. Благотворно влияет на ткани хрусталика, защищает от помутнений.

Витамин С

Укрепляет стенки сосудов, нормализует кровообращение и сокращает риск кровоизлияний. Также стимулирует выработку коллагена, который необходим для обновления тканей, и снижает мышечное напряжение — это необходимо для профилактики катаракты и глаукомы. Защищает от повреждающего действия УФ-лучей, повреждения тканей в результате окислительного стресса и участвует в процессах, отвечающих за обеспечение тканей кислородом.

Витамин Е

Хорошо влияет на проницаемость стенок сосудов, благодаря чему ткани глаза быстрее насыщаются полезными элементами. Так же как и витамин С, защищает от окислительного стресса и снижает риск развития возрастной катаракты.

Кому необходимы витамины для глаз

Витамины, полезные для зрения, нужны людям разного возраста. Среди взрослых и детей, которым больше всего необходима витаминная поддержка:

1. Все, кто пользуется гаджетами 5 и более часов в день. Синий свет, который излучают гаджеты, способствует образованию свободных радикалов, а они наносят вред зрению. Необходимыми эффективными средствами защиты становятся В12, С и Е.
2. Люди с низким зрением. Витамины  помогут ребенку или взрослому лучше видеть и укрепят ткани, чтобы остановить дальнейшее снижение рефракции при близорукости, дальнозоркости и астигматизме.
3. Люди с заболеваниями глаз или предрасположенностью к ним. Витамины для глаз могут быть показаны при глаукоме и катаракте, они укрепляют и питают ткани глаз.
4. Взрослые люди (старше 40 лет). Витамины для глаз замедляют развитие возрастных офтальмологических заболеваний.
5. Люди, которые носят контактные линзы. Современные линзы не препятствуют поступлению кислорода и не вредят глазу, если соблюдать рекомендации производителя и врача. Но витамины для глаз при близорукости или дальнозоркости улучшают питание тканей глаз и в целом оказывают хорошее воздействие на весь организм.

Витамины для улучшения остроты зрения

Лучшие витамины для глаз — это те, которые вам подобрал специалист с учетом вашего возраста, состояния здоровья и образа жизни. Конечно, ни один препарат не сможет полностью восстановить зрение, но поддержать его даже взрослому пациенту вполне реально.

1. Черника-форте Таблетки можно пить, даже если вы не успели посетить врача и получить его рекомендацию. Они применяются для профилактики офтальмологических заболеваний.
2. Компливит Офтальмо Комплекс витаминов с лютеином, который необходим для сохранения высокой остроты зрения. Препарат может снять усталость и покраснение глаз.
3. Триовит Витамины для глаз в таблетках, они помогают справляться со зрительными нагрузками.
4. Нутроф тотал БАД, в составе которого содержатся эффективные витамины для глаз. Но принимать их можно только после консультации с врачом.
5. Аевит Помогает вырабатывать зрительный пигмент, защищает от гипоксии и укрепляет стенки сосудов глаза.
6. ВитаМишки фокус + черника Пастилки для детей, снижают риск развития миопии, переутомления и перенапряжения глаз.
7. Тауфон (капли) Действенное средство, которое насыщает ткани глаза витаминами, ускоряет процесс регенерации при травмах и дегенеративных изменениях роговицы, способствует снижению внутриглазного давления, усталости и уменьшению воспаления глаз.
8. Рибофлавин Препарат улучшает нервную проводимость в зрительных нервах и хорошо сказывается на работе сетчатки.
9. Оковит Назначают при первых стадиях катаракты и других патологий. В составе таблеток есть экстракт черники, который способствует повышению остроты зрения.
10. Лютеин-Комплекс Эти витамины для остроты зрения защищают от возрастных изменений хрусталик и сетчатку.
11. Витрум Вижн Часто рекомендуются как витамины для зрения взрослым пациентам, так как компенсируют дефицит витаминов и минералов при повышенных нагрузках на глаза, оказывают антиоксидантное действие (защищают глазную ткань от воздействия свободных радикалов). С ним глаза меньше устают, повышается четкость зрения в темноте, а возрастные патологии развиваются с меньшей скоростью.
12. Доппельгерц Актив с лютеином и черникой В состав этого БАДа входят витамины и минералы, которые улучшают кровообращение, регенеративные процессы, контрастность зрения в темное время суток и защищают от УФ-излучения.

Витамины при близорукости и дальнозоркости

Близоруким и дальнозорким людям часто хочется избавиться от своей патологии. Они начинают покупать витаминные комплексы, чтобы острота зрения вернулась. К сожалению, нет эффективных средств, которые могут восстановить зрение в детском или во взрослом возрасте. Но все же витамины необходимы, чтобы укрепить ткани, обеспечить им доступ полезных веществ, наладить обменные процессы, нормализовать кровообращение.

Какие витамины для зрения глаз подойдут именно вам, может сказать только врач. Он может рекомендовать: «Фокус», «Стрикс Форте», «Стрикс», «Доппельгерц Актив с лютеином и черникой», «Миртилене-Форте», «Витрум Вижн», «Лютеин форте», «Виталюкс Плюс».

Что важно учесть при выборе витаминов?

Какой витамин улучшает зрение? Как выбрать лучшие витамины для зрения взрослым или детям? Эти и другие вопросы пациенты часто задают врачу или фармацевту в аптеке. Есть много нюансов, на которые нужно обратить внимание. Мы рекомендуем не делать выбор самостоятельно, а доверить его медицинскому специалисту, который по результатам анализов сможет точно определить, каких элементов не хватает вашим глазам и каким таблеткам лучше отдать предпочтение.

На что стоит обратить внимание при выборе препарата

1. Активные вещества Состав препарата зависит от того, для чего именно вы его покупаете. Количество активных веществ тоже важно, иначе есть риск развития гипервитаминоза.
2. Форма выпуска и вкус Это больше актуально для детей, которым важно, чтобы таблетка была вкусной и небольшой. Есть и другие нюансы. Например, капли имеют меньше побочных эффектов, но таблетированные препараты удобнее принимать, а еще они содержат больше полезных веществ.
3. Противопоказания В борьбе за улучшение зрения не забывайте о своем здоровье. Например, ряд препаратов противопоказан при беременности.
4. Возраст пациента Чем старше пациент, тем важнее ему подбирать препараты, корректирующие возрастные изменения.
5. Сопутствующие заболевания При сахарном диабете и гипертонии лучше выбирать препараты, нормализующие дополнительно внутриглазное давление и кровообращение.
6. Безопасность Информация об эффективности и безопасности витаминных комплексов должна быть указана в инструкции.
7. Срок годности Если вам необходимо пройти курс лечения, то дата окончания курса не должна выходить за рамки срока годности препарата.

Не стоит ждать мгновенного результата: даже хорошим витаминам нужно время, чтобы подействовать. К тому же большинство препаратов имеет накопительный эффект, а лечение следует проходить курсом, который определит специалист.

Одними витаминами не стоит ограничиваться. Отдых, прогулки на свежем воздухе, гимнастика для глаз и соблюдение правил гигиены — то, что дополняет прием витаминов.

Естественные источники витаминов для глаз

Витамины для улучшения зрения содержатся не только в витаминных комплексах, их также можно получать с пищей. Поэтому так важно наладить рацион и питаться сбалансированно.

Очень полезны следующие продукты

1. А: черника, морковь, грейпфрут, печень, рыбий жир, яйца, молоко, томаты, абрикосы, перец, лук, тыква, хурма, сельдерей, петрушка и черемша.
2. В1: соя, горох и другие бобовые, печень, хлеб из муки грубого помола, шпинат, дрожжи, отруби, рыба и морепродукты.
3. В2: зеленые и листовые овощи, семечки, яйца, творог, миндаль, свежий горох, сыр, печень.
4. В6: рыба, печень, куриные яйца.
5. В12: рыба, яйца, говядина, молоко, сметана, сыр, субпродукты.
6. С: апельсины, мандарины и другие цитрусовые, морковь, шиповник, малина, ежевика, черная смородина, капуста, помидоры, картошка, паприка.
7. Е: морковь, облепиха, яйца, брокколи, сливочное масло, шпинат, печень, орехи, листовая зелень.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Ученые рассказали, какой витамин вреден при коронавирусе

2021-02-13T09:41:00+03:00

2021-02-13T09:42:08+03:00

2021-02-13T09:41:00+03:00

2021

https://1prime.ru/health/20210213/833035344.html

Ученые рассказали, какой витамин вреден при коронавирусе

Здоровье

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/terms/terms_of_use.html

https://россиясегодня.рф

Лечение COVID-19 витамином С и цинком не только абсолютно неэффективно, но и может принести вред организму. Прием такой терапии не сокращает время болезни. Об этом написано в… ПРАЙМ, 13.02.2021

общество , здоровье, новости, коронавирус, covid-19, витамины

https://1prime.ru/images/83230/27/832302746.jpg

1920

1440

true

https://1prime.ru/images/83230/27/832302746.jpg

https://1prime.ru/images/83230/27/832302745.jpg

1920

1080

true

https://1prime.ru/images/83230/27/832302745.jpg

https://1prime.ru/images/83230/27/832302733.jpg

1920

1920

true

https://1prime.ru/images/83230/27/832302733.jpg

https://1prime.ru/society/20210112/832793910.html

https://1prime.ru/sience/20201117/832354801.html

Агентство экономической информации ПРАЙМ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

МОСКВА, 13 фев — ПРАЙМ.  Лечение COVID-19 витамином С и цинком не только абсолютно неэффективно, но и может принести вред организму. Прием такой терапии не сокращает время болезни. Об этом написано в научной статье, опубликованной в журнале JAMA Network Open. 

Врач назвал два лекарства, которые нельзя использовать при коронавирусе

Ученые провели эксперимент, в котором разделили 214 подопытных на четыре группы. Три из них получали указанные добавки по отдельности или вместе, а четвертая получила обычный уход, включая отдых и жаропонижающие препараты.

«Высокие дозы глюконата цинка цинка, аскорбиновой кислоты (витамина С) или обеих добавок не уменьшали симптомов SARS-CoV-2», — отметил кардиолог клиники Кливленда доктор Милинд Десаи и команда из Клиники Кливленда. При этом в группах, которые получали добавки, был зафиксирован ряд побочных эффектов от слишком больших доз препаратов. Речь идет о тошноте, диарее и спазмах желудка.

Выявлена неожиданная опасность антибиотиков при коронавирусе

Напомним, что ранее телеканал CNN сообщал, что прием цинка в первые сутки после обнаружения симптомов простуды помогает сократить время заболевания лишь на один день. При этом дневная норма витамина С не должна составлять более 75 миллиграмм для женщин и 90 — для мужчин.

витамины для мужчин: какие выбрать

Особенности мужского организма

Чтобы выбрать подходящие витамины, необходимо понять, для чего они нам. Начнем с того, что женский организм защищен бо́льшим количеством эстрогенов. Это значит, что у женщин риск сердечно-сосудистых заболеваний ниже. Ведь эстроген – это естественный регулятор холестерина. Кроме того, мужчина отвечает за здоровые сперматозоиды, чтобы иметь здоровое потомство. Еще одна «мужская» проблема – это потеря волос с возрастом. 

Потребности мужского организма

Теперь, когда понятно, на что следует обратить внимание мужчине, можно перечислить основные витамины, которые помогут уберечь здоровье. Но стоит помнить, что главный источник витаминов – это пища. Перед приемом любых дополнительных комплексов необходимо проконсультироваться с врачом, а выбирать сами препараты – очень внимательно. Мы советуем для начала нормализовать питание, а потом общаться к специалисту для того, чтобы восполнить недостающие элементы.

Цинк

Польза: участвует в выработке тестостерона и работе половых желез. Объем эякулята и либидо – тоже его зона ответственности.

Где содержится: морепродукты, мясо, птица, орехи, какао, черный шоколад, сыр, яйца, крупы, тыквенные семечки. 

Суточная норма для мужчин: 15 мг.

Мешают усваиваться: медь, железо, марганец и кальций, витамин B9 – в больших количествах.

L-карнитин

Польза: это вещество часто можно встретить в спортивном питании. Дело в том, что оно помогает сжигать жир и наращивать мышечную массу. Снижает утомляемость. Улучшает качество спермы – положительно влияет на репродуктивную способность. L-карнитин – это антиоксидант (молекула, которая нейтрализует вредоносное действие свободных радикалов в организме). Снижает уровень холестерина в крови. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. 

Где содержится: баранина, свинина, авокадо, грибы, сельдь, ракообразные, молочные продукты.

Суточная норма для мужчин: 500–1500 мг.

Селен

Польза: улучшает кровообращение и выработку тестостерона. Активно участвует в работе половой системы. 

Где содержится: пшеничные и овсяные отруби, семена подсолнечника, горбуша, яйца, рис, фасоль, пшеница, кукуруза, чечевица, горох, фисташки. 

Суточная норма для мужчин: 0,075 мг (75 мкг).

Омега-3 и омега-6

Польза: это полинасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в обмене веществ. Также они уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Улучшают память и концентрацию внимания. Помогают печени, питают волосы и кожу. Положительно влияют на мочеполовую систему – вплоть до улучшения фертильности.

Где содержится: жирная и полужирная рыба, семена льна и чиа, кунжут, фасоль, грецкие орехи, шпинат, брокколи, цветная капуста, растительные масла.

Суточная норма для мужчин: до 3 г (3000 мг).

Витамин B12

Польза: активно участвует в успешной работе мужской половой системы. Кроме того – в синтезе эритроцитов и гемоглобина.

Где содержится: рыба, мясо, печень, яйца, молоко.

Суточная норма для мужчин: 0,0022 мг (2,2 мкг).

Мешают усваиваться: аскорбиновая кислота (витамин С), ретинол (витамин A), витамин B1, железо, медь, марганец, витамин С.

Витамин А

Польза: хорош для зрения, костей, волос и кожи. Замедляет процесс старения. Помогает расти новым клеткам. Стимулирует выработку тестостерона. 

Где содержится: мясо, жирная рыба, молоко, сливки, сливочное масло, яйца, морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, персики, абрикосы.

Суточная норма для мужчин: 0,9 мг (900 мкг).

Мешают усваиваться: витамин B12, витамин D.

Витамин С

Польза: он же аскорбиновая кислота. Снижает риск сердечного приступа, потому что разжижает кровь, не давая образовываться сгусткам. Замедляет старение – участвует в выработке коллагена, который отвечает за прочность и эластичность тканей в организме. Витамин С контролирует уровень холестерина в крови и участвует в обмене веществ.

Где содержится: шиповник, облепиха, сладкий перец, черная смородина, киви, петрушка. 

Суточная норма для мужчин: 90 мг.

Мешают усваиваться: витамин В12.

Альфа-липоевая кислота

Польза: другое название – витамин N. Это помощник в защите печени. Он также участвует в обмене холестерина и положительно влияет на мозг и нервные клетки. Кроме того, липоевая кислота – это антиоксидант, который выводит токсины из организма.

Где содержится: помидоры, зеленые овощи (большинство из них, например, шпинат, брокколи и брюссельская капуста), кисломолочные продукты, рис, банан, зеленый горошек, дрожжи. 

Суточная норма для мужчин: 30 мг.

Мешают усваиваться: алкоголь.

Биотин

Польза: он же – витамин B7. Состояние кожи, ногтей и волос – это его зона ответственности. Биотин содержится во многих косметических средствах и помогает бороться с облысением.

Где содержится: мясо (особенно печень), яичный желток, дрожжи, орехи (например миндаль), лосось, авокадо, овсяная крупа, соевые бобы, морковь.

Суточная норма для мужчин: 0,03 мг (30 мкг).

Мешают усваиваться: алкоголь, кофе, сырые яйца.

Витамин B9 

Польза: Другое название, которое может вам встретиться, – фолиевая кислота. Она участвует в синтезе эритроцитов и поддержании уровня гемоглобина в крови. Вообще витамин B9 больше всего известен как помощник в рождении здорового ребенка и нужен отнюдь не только беременным женщинам. Он улучшает качество сперматозоидов и уменьшает количество мутаций в них. Бонус – положительное влияние на нервную систему.

Где содержится: бобовые, морковь, банан, абрикос, зеленые листовые овощи, цитрусовые, цельнозерновые злаки.

Суточная норма для мужчин: 0,4 мг (400 мкг).

Мешают усваиваться: цинк.

Витамин D 

Польза: иммунная, сердечно-сосудистая, эндокринная, гормональная и нервная системы – на все это положительно влияет витамин D. Он помогает усваиваться фосфору и кальцию. Кстати, потенцию он тоже улучшает. 

Где содержится: жирная рыба (например лосось), яйца, сливочное масло, грибы, сметана, сыр.

Суточная норма для мужчин: 0, 01 мг.

Мешают усваиваться: витамин A, витамин Е.

Вероятно, вам также будет интересно:

Витамины для повышения иммунитета

Лучшие средства для кожи с витамином С

Назван витамин, который позволит вам дольше продержаться в постели

3 витамина для повышения иммунитета — Кливлендская клиника

Старая поговорка: «An яблоко в день может отпугнуть врача », — может быть, за этим стоит правда после все. Употребление в пищу питательных продуктов, богатых определенными витаминами, может помочь вашему иммунитету. система борьбы с болезнью .

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Мы поговорили с зарегистрированным диетологом Джулией Зумпано, RD, LD, чтобы подробнее узнать об этих витаминах, о том, в каких продуктах их можно найти и как они могут помочь вам сохранить здоровье.Вот что она сказала:

• Витамин C — один из самых мощных бустеров иммунной системы. Фактически, недостаток витамина С может даже повысить предрасположенность к заболеваниям. Продукты, богатые витамином С, включают апельсины, грейпфруты, мандарины, клубнику, сладкий перец, шпинат, капусту и брокколи. Ежедневное потребление витамина С важно для хорошего здоровья, потому что ваше тело не производит и не хранит его. Хорошая новость заключается в том, что витамин С содержится во многих продуктах питания, поэтому большинству людей не нужно принимать добавки с витамином С, если это не посоветует врач.
• Витамин B6 жизненно важен для поддержания биохимических реакций в иммунной системе. Продукты, богатые витамином B6, включают курицу и холодноводную рыбу, такую ​​как лосось и тунец. Витамин B6 также содержится в зеленых овощах и нуте, который является основным ингредиентом хумуса.
• Витамин E — мощный антиоксидант, помогающий организму бороться с инфекциями. Продукты, богатые витамином Е, включают орехи, семена и шпинат.

Как в продуктовый магазин для повышения иммунитета

Простое правило может помочь вам при выборе фруктов и овощей в продуктовом магазине или у фермеров рынок: чем ярче будут фрукты и овощи, тем лучше.

«Старайтесь есть самые разные продукты и старайтесь есть фрукты и овощи всех цветов радуги», — говорит Зумпано. «Ваша тарелка будет более привлекательной для взгляда, и вы убедитесь, что получаете как можно больше полезных для здоровья витаминов и питательных веществ».

Также важно знать что вы строите сильную иммунную систему, поддерживая здоровые привычки питания со временем. Нельзя съесть четыре апельсина за завтраком и рассчитывать на защиту в тот день против простуды.

Банка добавки помогают вашему иммунитету?

Пока витамины и добавки могут помочь заполнить пробелы в вашем рационе, это лучший способ набраться сил. Важнейшие питательные вещества — это получать их прямо с пищей.

Ваше тело поглощает и использует витамины и питательные вещества лучше, когда они поступают из диетического источник. Когда это витамин или добавка, это часто вызывает сомнения. сколько вы на самом деле получаете. Поскольку добавки регулируются как пищевых продуктов, а не лекарств, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не оценивает качество добавок или оценить их влияние на организм.

Некоторые добавки могут иметь побочные эффекты, особенно если их принимать перед операцией или вместе с другими лекарствами. Добавки также могут вызвать проблемы, если у вас есть определенные проблемы со здоровьем. Эффекты многих добавок не тестировались на детях, беременных женщинах и других группах.

Особенно важно избегать приема добавок витамина Е. Мало того, что существует небольшое количество клинических исследований, показывающих, что добавки с витамином Е приносят пользу вашему здоровью, они также могут быть вредными в некоторых ситуациях.

По этим причинам специалисты говорят, что витамины лучше получать с пищей, а не с добавками.

«Поговорите со своим поставщик медицинских услуг, если вы думаете о приеме пищевых добавок », Зумпано говорит.

По словам Зумпано, потребление воды может укрепить и ваш иммунитет. Вода помогает организму вырабатывать лимфу, в которой содержатся лейкоциты и другие клетки иммунной системы. Старайтесь не злоупотреблять напитками, которые могут вызвать обезвоживание, например кофе. Или попробуйте есть больше увлажняющих продуктов, например огурцов, сельдерея или арбуза.

8 витаминов для укрепления иммунной системы — Клиника Кливленда

Кому не нужна здоровая иммунная система? (Поднимите руку. Никто?) Но знаете ли вы, какую роль играет ваша диета в поддержании ее в отличной форме, чтобы защитить вас от токсинов и инфекций?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

К сожалению, многие из нас не едят достаточно свежих фруктов, овощей и других продуктов, необходимых для поддержания здоровья круглый год.Здоровая пища содержит множество веществ, включая витамины и минералы, которые делают нас сильными и здоровыми. Вы не можете просто съесть апельсин или грейпфрут или выпить витаминную таблетку и ожидать одного быстрого прилива витамина С, чтобы предотвратить простуду и укрепить вашу иммунную систему.

«По-настоящему здоровая иммунная система зависит от сбалансированного здорового питания с течением времени», — говорит зарегистрированный диетолог Максин Смит. «Это похоже на подготовку к битве и предварительную подготовку своего тела, чтобы оно могло выдержать хороший удар при атаке вирусов, бактерий и токсинов.Другие методы образа жизни, такие как регулярные упражнения и хороший сон, лучше подготовят вас к битве ».

За некоторыми исключениями, витамины и минералы лучше получать из пищи, а не в форме таблеток. Смит делится некоторыми советами по поводу некоторых основных витаминов и минералов, которые необходимы вашей иммунной системе:

1. Витамин C

Витамин С может помочь предотвратить инфекции или сократить срок их пребывания. Цитрусовые выделяются, но знаете ли вы, что есть другие хорошие источники? Это правда! Смит рекомендует следующее:

• Шпинат.
• Кале.
• Перец болгарский.
• Брюссельская капуста.
• Клубника.
• Папайя.

Интересный факт: витамин С содержится во многих продуктах питания, поэтому большинству людей могут не потребоваться добавки, если это не посоветует врач. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с витамином С.

2. Витамин E

Подобно витамину C, витамин E может быть мощным антиоксидантом, который помогает вашему организму бороться с инфекциями. Этот важный витамин — часть почти 200 биохимических реакций в вашем организме — имеет решающее значение для функционирования вашей иммунной системы.Чтобы получить витамин Е, подумайте о растительных продуктах с высоким содержанием жиров, например:

• Миндаль.
• Арахис / арахисовое масло.
• Семечки подсолнечника.
• Масла, такие как подсолнечное, сафлоровое и соевое масло.
• Фундук.

3. Витамин А

Витамин А борется с инфекциями и бывает двух видов: предварительно сформированный, например, в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо и молочные продукты, или из растительных каротиноидов. Тунец — отличный источник предварительно сформированного витамина А. Что касается каротиноидов, будьте яркими:

• Морковь.
• Сладкий картофель.
• Тыква.
• Мускатная тыква.
• Мускусная дыня.
• Темно-зеленые листовые овощи.

4. Витамин D

Известный как солнечный витамин, это одно из самых важных и мощных питательных веществ для поддержки иммунной системы. Источники питания ограничены, но включают:

• Лосось.
• Скумбрия.
• Тунец.
• Сардины.
• Обогащенный витамином D, например молоко, апельсиновый сок и злаки.

В целом, лучше всего получать большую часть витаминов из пищи, но витамин D может быть исключением из этого правила. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, нужна ли вам добавка.

5. Фолат / фолиевая кислота

Фолат — это естественная форма, а фолиевая кислота — синтетическая форма, которую часто добавляют в пищу из-за ее преимуществ для здоровья. Чтобы получать больше фолиевой кислоты, регулярно добавляйте в тарелку больше бобов и чечевицы, а также листовых зеленых овощей. Авокадо — еще один вкусный источник.Вы также можете получать фолиевую кислоту в обогащенных продуктах (сначала проверьте этикетку).

• Паста обогащенная.
• Хлеб обогащенный.
• Рис обогащенный.

6. Утюг

Железо, которое помогает организму переносить кислород к клеткам, играет роль во многих процессах иммунной системы. Он бывает разных форм. Вашему организму легче усваивать гемовое железо (также известное как железо из продуктов животного происхождения), которого много:

• Красное мясо (ограничивать меньшими количествами и реже).
• Курица.
• Турция.
• Консервы сардины.
• Устрицы.
• Моллюски.
• Мидии.
• Консервы из светлого тунца.

Если вы вегетарианец, не бойтесь. Еще можно найти железо в:

• Фасоль.
• Брокколи.
• Кале.
• Крупы, обогащенные железом.

7. Селен

Селен, по-видимому, оказывает сильное влияние на иммунную систему и играет важную роль в предотвращении инфекций.Лучшими источниками являются продукты животного происхождения, за исключением бразильских орехов, которые содержат более 100% дневной нормы в одном орехе. Однако слишком много может быть проблемой, поэтому старайтесь не больше одного-двух из них в день. Ищите селен в:

• Морепродукты (тунец, палтус, сардины).
• Мясо и печень.
• Птица.
• Творог.

8. Цинк

Цинк необходим для производства новых клеток иммунной системы. Он содержится в основном в продуктах животного происхождения, но его также можно найти в некоторых вегетарианских продуктах, например.

• Устрицы.
• Краб.
• Постное мясо и птица.
• Фасоль запеченная.
• Йогурт.
• Нут.

Если нет свежих продуктов, выбирайте замороженные

В зависимости от того, где вы живете и в какое время года, вы не всегда можете достать высококачественные свежие продукты. Имейте в виду, что покупка замороженных продуктов — хороший вариант, который может быть довольно удобным в нашем выжатом времени мире. Замороженная еда может укрепить вашу иммунную систему.

«Производители замораживают замороженные фрукты и овощи до« максимальной »спелости, что означает, что они обладают такой же питательной ценностью, как и их свежие аналоги», — говорит она. «Просто выбирайте простые замороженные продукты, а не продукты с добавлением сахара или натрия».

10 питательных веществ, которые могут поднять вам настроение

Поправка: В более ранней версии истории неверно указана рекомендуемая суточная доза фолиевой кислоты для взрослых. Количество составляет 400 микрограммов, а не 400 миллиграммов.Эта версия исправлена.

Если вы хотите бодрости в походку или немного развлечься, не ищите ничего, кроме полок продуктового магазина. Продукты, богатые витаминами, минералами и жирными кислотами, не только полезны для здоровья, но исследования показывают, что они также могут увеличить счастье, уменьшить симптомы депрессии и подавить беспокойство.

(Оливер Буник / Bloomberg)

Как продукты могут улучшить наше настроение? Все сводится к мозгу. Здоровая когнитивная система важна для регулирования настроения, а определенные питательные вещества оказывают глубокое влияние на поддержание нормальной функции мозга.Исследователи изучили связь между продуктами питания и мозгом и определили 10 питательных веществ, которые могут бороться с депрессией и повышать настроение: кальций, хром, фолат, железо, магний, омега-3 жирные кислоты, витамин B6, витамин B12, витамин D и цинк. Попробуйте продукты, содержащие эти питательные вещества, чтобы взбодриться в полдень, обеспечить долгосрочное счастье или избавиться от мучительного беспокойства о том, что вы забыли запереть входную дверь. (Вы ведь помните, верно?)

(Bigstock)

Кальций

Кальций, самый распространенный минерал в организме, играет важную роль в поддержании прочности костей и кровеносных сосудов, а также в снижении риска диабета 2 типа.В частности, низкий уровень кальция может играть роль в депрессии, связанной с предменструальным синдромом. (Извините, ребята, мы не смогли найти данных о том, может ли кальций также регулировать колебания настроения у мужчин.) Дефицит кальция чаще встречается у женщин, чем у мужчин, поэтому женщины должны проявлять особую осторожность, чтобы удовлетворить ежедневные потребности.

Как помогает употребление в пищу: Кальций, содержащийся в различных источниках (включая немолочные), часто сочетается с витамином D, чтобы помочь регулировать колебания настроения, связанные с ПМС.Поскольку эстроген играет большую роль в производстве кальция, потребление кальция может улучшить депрессию, связанную с ПМС.

Об используемых ниже единицах: Mg (миллиграмм) — типичная единица измерения питательных веществ, а 1000 мг равняются 1 грамму. Mcg — это сокращение от микрограмма, и 1000 мкг равняются 1 мг.)

Рекомендуемая суточная доза, или R DA: 1000 мг в день для взрослых

Пищевые источники кальция :

● Зелень колларда, замороженная (1 стакана): 357 мг

● Рикотта, частично обезжиренное ( ¹ / ₂ стакана): 308 мг

● Йогурт простой / с низким содержанием жира ( ³ / ₄ стакана): 310 мг

● Молоко, нежирное (1 стакан): 305 мг

● Капуста, замороженная (1 стакан): 179 мг

(Bigstock)

Хром

Микроэлемент, обнаруженный в небольших количествах в организме, хром помогает усваивать пищу.Недостаток хрома снижает способность организма регулировать инсулин (гормон, регулирующий сахар) и может привести к связанным с диабетом осложнениям, таким как потеря зрения и высокое кровяное давление.

Как помогает употребление в пищу: Хром играет важную роль в повышении уровня серотонина, норадреналина и мелатонина в мозге, которые помогают регулировать эмоции и настроение. Поскольку хром работает напрямую с регуляторами настроения мозга, было обнаружено, что он является эффективным средством лечения депрессии.

RDA: 25 мкг в день для женщин; 35 мкг в день для мужчин

Пищевые источники хрома :

● Брокколи ( ¹ / ₂ стакана): 11 мкг

● Виноградный сок (1 стакан): 8 мкг

● Цельная пшеница Английский маффин (1 кусок): 4 мкг

● Картофельное пюре (1 стакан): 3 мкг

● Грудка индейки ( ¹ / ₃ стакана): 2 мкг

(Nadia C./iStockphoto)

Фолат

Фолат (также известный как B9 или фолиевая кислота) помогает организму создавать новые клетки и поддерживает регуляцию серотонина.Серотонин передает сообщения между нервными клетками и помогает мозгу управлять множеством функций, от определения настроения до регулирования социального поведения. Дефицит фолиевой кислоты может вызвать усталость в дополнение к снижению уровня серотонина.

Как еда помогает: Пара энергетических питательных веществ, фолиевая кислота и B12, часто сочетаются вместе для лечения депрессии. Сам по себе фолат обладает дополнительным преимуществом, повышая эффективность антидепрессантов.

RDA: 400 мкг в день для взрослых

Пищевые источники фолиевой кислоты :

● Шпинат ( ¹ / ₂ чашки): 131 мкг

● Черноглазый горох ( ¹ / ₂ чашки): 105 мкг

● Спаржа (4 стручка): 89 мкг

● Брюссельская капуста ( ¹ / ₂ чашки): 78 мкг

● Авокадо ( ¹ / ₂ чашки): 59 мкг

(iStockphoto)

Железо

Железо играет важную роль в организме, от транспортировки кислорода до поддержания уровня энергии и увеличения мышечной силы.Низкий уровень железа может вызвать чувство усталости и депрессию. Дефицит железа чаще встречается у женщин, чем у мужчин, особенно у женщин детородного возраста.

Как помогает питание: Потребление достаточного количества железа поможет предотвратить железную анемию (недостаток железа) — состояние, от которого женщины чаще страдают, чем мужчины. Сохранение достаточного количества железа в организме важно, поскольку усталость, апатия и изменение настроения, связанные с дефицитом железа, часто могут привести к депрессии.

RDA: 18 мг в день для женщин; 8 мг в день для мужчин

Пищевые источники железа :

● Обогащенная овсянка быстрого приготовления (1 упаковка): 11 мг

● Соевые бобы (1 стакан): 8.8 мг

● Чечевица (1 стакан): 6,6 мг

● Рибай из говядины (5 унций филе): 3,8 мг

● Индейка, темное мясо ( ¹ / ₃ стакана): 2,0 мг

( iStockphoto)

Магний

Магний — это минерал, который играет более 300 ролей в поддержании и защите здоровья организма. Дефицит может вызвать раздражительность, утомляемость, спутанность сознания и предрасположенность к стрессу.

Как помогает употребление в пищу: Магний играет большую роль в выработке серотонина, который вносит основной вклад в чувство счастья.Из-за способности магния регулировать эмоции, он часто используется в гомеопатических средствах для уравновешивания настроения.

RDA: 310 мг в день для женщин; 400 мг в день для мужчин

Пищевые источники магния :

● Миндаль ( ¹ / ₈ чашки): 79 мг

● Шпинат ( ¹ / ₂ чашки): 78 мг

● Кешью ( ¹ / ₈ стакана): 74 мг

● Арахис ( ¹ / ₄ стакана): 63 мг

● Эдамаме ( ¹ / ₂ стакан): 50 мг

(Татьяна Фуэнтес)

Омега-3

Омега-3 — это незаменимая жирная кислота, которая играет важную роль в здоровье мозга и составляет до 18 процентов веса мозга.Организм не вырабатывает омега-3 естественным образом, поэтому его необходимо употреблять из внешних источников. Симптомы дефицита включают усталость, перепады настроения, снижение памяти и депрессию.

Как это помогает: Исследования показывают взаимосвязь между потреблением рыбы с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и снижением риска депрессии и суицида. Независимо от того, едите ли вы рыбу или перекусываете семенами чиа, увеличение потребления омега-3 жирных кислот может помочь в борьбе с депрессией.

RDA: Не существует установленной RDA для омега-3, но Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть разнообразную рыбу (форель, сельдь и лосось) не реже двух раз в неделю.Для вегетарианцев существует множество немясных источников омега-3.

Источники питания омега-3 :

● Семена чиа ( ¹ / ₈ чашки): 4 915 мг

● Атлантический лосось ( ¹ / ₂ филе): 3 982 мг

● Китайская брокколи (1 стакан): 227 мг

● Атлантическая сельдь (5 унций филе): 3 171 мг

● Шпинат (1 стакан): 381 мг

(Bigstock)

Витамин B6

Витамин B6 помогает производству нейротрансмиттеры (которые отправляют сообщения от мозга к остальному телу).Дефицит B6 может вызвать кратковременную анемию; к долгосрочным последствиям относятся ослабленная иммунная система, спутанность сознания и депрессия.

Как помогает употребление в пищу: Потребление витамина B6 необходимо для регулирования функции мозга, которая влияет на наши эмоции. Помимо регулирования хорошего настроения, витамин B6 также является эффективным методом лечения предменструальной депрессии.

RDA: 1,3 мг в день для взрослых

Пищевые источники B6:

● Консервированный нут (1 стакан): 1.1 мг

● Желтоперый тунец ( ¹ / ₃ стакана): 0,9 мг

● Лосось (филе 3 унции): 1 мг

● Куриная грудка без кожи и костей (1 кусок): 0,5 мг

● Обогащенные хлопья для завтрака ( ³ / ₄ чашки): 0,5 мг

(Gary Cameron / Reuters)

Витамин B12

B12 — важный элемент, который способствует образованию красных кровяных телец и нервов. Низкий уровень B12 может вызвать кратковременную усталость, замедленное мышление и паранойю, а также связан с депрессией.Витамин B-12 естественным образом содержится в мясе, яйцах и побочных продуктах животного происхождения, а это означает, что вегетарианцы и веганы имеют повышенный риск развития дефицита.

Как это помогает: Поскольку настроение во многом зависит от сигналов мозга, B12 играет важную роль в регулировании депрессии: потребление достаточного количества витамина B12 позволяет организму синтезировать группу питательных веществ, критически важных для нормальной неврологической функции.

RDA: 2,4 мкг в день для взрослых

Источники питания B12:

● Радужная форель (1 филе): 9 мкг

● Нерка (3 унции.филе): 17,6 мкг

● Швейцарский сыр ( ¹ / ₈ стакана): 4,4 мкг

● Сыр Моцарелла ( ¹ / _{8 стакана): 3,0 мкг}

● Тунец в воде (3,5 банка): 2,5 мкг

(Грег Пауэрс)

Витамин D

Витамин D помогает регулировать рост клеток, играет важную роль в поддержании иммунной системы и (в сочетании с кальцием) защищает кости. Исследования показывают, что низкий уровень витамина D связан с депрессивными симптомами как у мужчин, так и у женщин.Чаще всего пониженный уровень витамина D является результатом образа жизни в помещении, ограниченного пребывания на солнце и недостаточного потребления продуктов, богатых витамином D.

Как помогает еда: Если вы чувствуете себя синим, увеличение витамина D может помочь предотвратить депрессию. Употребление витамина, регулирующего настроение, важно, особенно в зимнее время, когда солнечный свет (естественный производитель витамина D) ограничен.

RDA: 600 МЕ в день для взрослых в возрасте от 15 до 60 лет (МЕ или международная единица — это тип измерения, обычно применяемый для витаминов A, C, D и E.)

Пищевые источники витамина D:

● Рыбий жир (1 столовая ложка): 1360 МЕ

● Лосось (филе на 3 унции): 646 МЕ

● Рыба-меч ( ¹ / ₃ чашки): 566 МЕ

● Грибы лисички (1 стакан): 114 МЕ

● Молоко (1 стакан): 115-124 МЕ

(Деб Линдси / для The Washington Post)

Цинк

Цинк содержится почти в каждом клетка и играет важную роль в поддержке здоровой иммунной системы и помогает организму защитить кишечник от повреждений.Низкий уровень цинка в рационе может привести к множеству заболеваний, включая ослабление иммунной системы, потерю аппетита, анемию, выпадение волос и депрессию. Вегетарианцам нужно на 50 процентов больше цинка, чем невегетарианцам, из-за более низкой скорости усвоения растительного цинка организмом.

Как помогает употребление в пищу: Исследования определили, что цинк является важным фактором уменьшения депрессивных симптомов, поскольку витамин может улучшить реакцию антидепрессантов, одновременно уменьшая побочные эффекты антидепрессантов.Недостаток цинка может вызвать депрессивное поведение, поэтому употребляйте продукты, богатые цинком, чтобы сбалансировать свое настроение.

RDA: 11 мг в день для мужчин; 8 мг в день для женщин

Пищевые источники цинка:

● Жареные тыквенные семечки (1 стакан): 9,5 мг

● Кешью, обжаренные в сухом виде (1 стакан): 7,67 мг

● Королевский краб Аляски (1 окорочка): 10,2 мг

● Свиная корейка (6-7 унций): 3,5 мг

● Швейцарский сыр ( ¹ / ₈ стакана): 1,2 мг

Эту историю придумал greatist.com.

Истории по теме:

Умное питание: план на 12 месяцев

30 рецептов до 500 калорий

Шанс на жир: 11 советов, чтобы жить более здоровым

Могут ли витамины помочь при сердечных заболеваниях?

Обратите внимание: Эта информация была актуальной на момент публикации. Но медицинская информация постоянно меняется, и некоторая информация, приведенная здесь, может быть устаревшей. Для получения регулярно обновляемой информации по различным вопросам, связанным со здоровьем, посетите сайт familydoctor.org, веб-сайт по обучению пациентов AAFP.

Информация от вашего семейного врача

Что может снизить риск сердечных заболеваний?

Несколько вещей могут снизить риск сердечных заболеваний:

• Регулярно занимайтесь физическими упражнениями.

• Не курите и не жуйте табак.

• Соблюдайте диету с низким содержанием жиров и соли.

• Ешьте много фруктов, овощей и цельнозерновых.

Некоторые витамины могут снизить риск сердечного приступа.Эти витамины называются «антиоксидантами».

Что такое антиоксиданты и для чего они нужны?

Антиоксиданты не дают холестерину пройти процесс, называемый «окислением». Окисление происходит, когда кислород вступает в реакцию с холестерином в крови. Окисление заставляет «плохой» холестерин (называемый холестерином «ЛПНП») прилипать к слизистой оболочке артерий. Окисленный холестерин может даже блокировать ваши артерии, поэтому кровь не может пройти через них. Это блокирование называется «атеросклерозом». (См. Картинку ниже.)

Некоторые продукты, особенно фрукты и овощи, работают в вашем организме, поэтому этого процесса оксигенации не происходит. Витамин E и витамин C, вероятно, являются лучшими витаминными антиоксидантами.

Если у вас уже есть сердечное заболевание, витамин Е может снизить риск сердечного приступа в будущем. Витамин С помогает витамину Е лучше работать в вашем организме. Это также улучшает работу ваших артерий. Вместе эти два витамина помогают защитить ваши артерии от окисленного холестерина. Они также помогают вашим артериям расслабиться и больше открыться.

Кому следует принимать дополнительные витамин Е и витамин С?

Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, вам нужно принимать гораздо больше витамина Е и витамина С, чем вы можете получить с пищей. Ваш врач может попросить вас принять дополнительный прием витамина E и витамина C, если у вас были какие-либо из следующих проблем:

• Сердечный приступ

• Ангиопластика (баллонная хирургия)

• Шунтирование (восстановление закупоренных артерий вокруг сердца)

• Инсульт, вызванный сгустком крови, заболеванием сонной артерии или хирургическим вмешательством

• Заблокированные артерии в ногах

• Высокий уровень холестерина ЛПНП или триглицеридов (другой вид холестерина)

• Высокое кровяное давление

• Употребление табака

Сколько мне следует принимать? Есть ли побочные эффекты?

Врачи не знают идеальной дозы, но эти количества витамина C и витамина E являются разумными:

У большинства людей не будет побочных эффектов от такого количества этих витаминов.Сначала вы можете заметить тошноту, вздутие живота, расстройство желудка или жидкий стул.

Если ваш врач собирается провести анализ крови в стуле, вам не следует принимать витамин С в течение трех дней до сдачи анализа.

Витамин Е действует как разжижитель крови, если вы принимаете 800 МЕ в день или больше. Если вы уже принимаете разжижающий кровь препарат, такой как варфарин (торговая марка: кумадин), вам следует принять меньшую дозу. Посоветуйтесь со своим врачом.

Хорошие пищевые источники витамина Е:

Зародыши пшеницы

Миндаль

Коричневый рис

Сафлоровое масло

Подсолнечное масло

705

Хорошие источники витамина C в пище:

Сладкий красный перец

Апельсины

Грейпфрут

Брокколи

9705

Спаржа

Грейпфрут

Малина

Ежевика

Ананас

Помидоры

в еде тоже помогают?

«Фитохимические вещества» могут защитить вас от болезней сердца и рака.Фитохимические вещества содержатся только в растительных продуктах. Вот некоторые примеры:

• Генистен (в соевых бобах)

• Ликопин (в томатах и ​​грейпфруте)

• Индол (в капусте и брюссельской капусте)

• Аллильные сульфиды (в чесноке и луке)

• в зеленом чае)

• Флавоноиды (в большинстве фруктов и овощей)

Вы можете улучшить общее состояние здоровья, употребляя много продуктов, содержащих антиоксиданты и фитохимические вещества.

Помогает ли ежедневный прием поливитаминов?

Мультивитамины содержат хороший баланс витаминов, но никогда не содержат столько витамина E и витамина C, сколько вам может понадобиться для здоровья сердца. Вы можете ежедневно принимать поливитамины вместе с дополнительными витаминами С и Е. Обязательно спросите об этом своего врача, прежде чем принимать какие-либо поливитамины.

Для женщин: если у вас все еще есть месячные, вам, вероятно, следует принять поливитамины с дополнительным содержанием железа. Если у вас больше нет менструаций, вам следует принять поливитамины, в которых мало железа (4 мг или меньше).Если в вашем организме уже достаточно железа, дополнительное железо может вызвать окисление. Ваш врач может сказать вам, какие поливитамины вам лучше всего подходят.

Три витамина и минералы для укрепления иммунной системы и борьбы с COVID-19 | Новости ПФР

Поскольку мы продолжаем следить за COVID-19 и его новыми штаммами, сейчас прекрасное время для укрепления нашей иммунной системы для борьбы с вирусом.

По словам доцента кафедры диетологии и питания Кристины Паласиос, пищевые добавки и пищевые добавки, богатые определенными витаминами и минералами, имеют решающее значение.

«Те из нас, у кого лучший пищевой статус, могут бороться с болезнью лучше, чем другие», — говорит Паласиос, преподаватель Колледжа общественного здравоохранения и социальной работы Роберта Стемпеля. «В наш организм постоянно проникают патогены, такие как вирусы и бактерии. Если наша иммунная система работает действительно хорошо, мы не заразимся ».

Она добавляет: «В целом питание влияет на все наше тело. Все процессы в организме требуют ферментов, а многие витамины и минералы помогают ферментам работать лучше.Есть пословица: «Мы то, что мы едим». Это правда. Если вы хотите быть здоровым, вы должны потреблять определенные питательные вещества ».

Итак, как нам сохранить здоровье нашей иммунной системы в это время?

Чтобы пролить свет на этот вопрос, Palacios недавно организовал бесплатный виртуальный вебинар для сообщества. Вебинар был частью непрерывной серии, организованной Паласиосом и командой аспирантов для обмена информацией с людьми, которые пытаются сохранить здоровье своих семей.

Ранее в этом году Паласиос в сотрудничестве с группой международных экспертов разработал руководство, которое было опубликовано в официальном журнале Латиноамериканского общества питания (SLAN), чтобы помочь работникам на переднем крае защитить свое здоровье с помощью пищевых добавок и продуктов питания.Во время вебинара Паласиос поделился некоторыми из этих рекомендаций, которые применимы для взрослых и широкой публики, поскольку города продолжают открываться.

Вот три основные добавки, которые следует принимать взрослым.

1. Витамин C . Этот витамин в течение многих лет считался незаменимым источником, помогающим иммунной системе. Паласиос сказал, что витамин С жизненно важен для здоровья лейкоцитов, типа лейкоцитов, которые помогают бороться с инфекциями. Это особенно важно во время пандемии.Она рекомендует взрослым принимать добавку по 1000 мг два раза в день.

Она также рекомендовала есть продукты, богатые витамином С. Эти продукты включают классические апельсиновый сок и апельсины, а также другие лимонные фрукты и овощи, включая грейпфрут, клубнику, помидоры и клюкву.

2. Витамин D . Чаще всего мы получаем витамин D через солнце, но в течение всего этого времени, по словам Паласиоса, рекомендуется принимать добавки. Она добавила, что исследования показали, что низкий уровень витамина D связан с повышенным риском развития респираторных заболеваний у взрослых и детей.

Фактически, исследования начали показывать, что люди с дефицитом витамина D подвергаются более высокому риску заражения вирусом COVID-19. Время действовать — сейчас.

Паласиос рекомендует взрослым принимать добавку витамина D3 в размере 1000 международных единиц (МЕ) один или два раза в день во время еды.

Кроме того, вы можете увеличить потребление витамина D, употребляя рыбу и другие продукты, обогащенные этим витамином.

Тем, у кого дефицит витамина D, проконсультируйтесь с врачом или диетологом для получения точной дозировки добавки.

3. Цинк . Паласиос сказал, что цинк имеет решающее значение для нормального развития и функционирования клеток, опосредующих часть иммунной системы. Она добавила, что исследования показали, что повышенные концентрации цинка могут подавлять репликацию вирусов, таких как полиовирус и коронавирус SARS.

Она рекомендовала взрослым принимать добавки цинка в дозе 40 мг или меньше один раз в день.

Питательные вещества через пищу

Паласиос рекомендовал взрослым вводить в свой рацион несколько других питательных веществ через пищу.Хотя не было доказано, что следующие питательные вещества помогают в борьбе с COVID-19, они укрепляют иммунную систему в целом, поэтому употребление их с пищей — лучший способ.

Витамин А. Паласиос рекомендовал употреблять витамин с пищей, включая молоко, молочные продукты и яйца, а также оранжевые и желтые фрукты.

Витамин B3 (ниацин). По словам Паласиоса, этот витамин помогает иммунной системе, уменьшая воспаление и повреждение легких. Продукты с высоким содержанием витамина B3 включают курицу, мясо, рыбу, злаки, бобы и орехи.

Витамин B9 (фолиевая кислота и фолиевая кислота) — исследования показали, что этот витамин может предотвратить респираторные инфекции у детей, сказал Паласиос. Вы можете употреблять продукты с фолиевой кислотой в листовой зелени, такие как шпинат, и фолиевую кислоту в обогащенных продуктах, включая макароны и хлеб.

Пробиотики — Паласиос добавил, что определенные штаммы пробиотиков в определенных ситуациях могут предотвратить инфекции верхних дыхательных путей. Вы можете найти пробиотики в йогурте и кисломолке.

Следующий вебинар от команды Паласиоса состоится в 19:00.м. в среду, 2 декабря. Он будет посвящен тому, как приготовить легкую растительную пищу для семьи.

8 мифов о витаминных добавках

Поскольку март объявлен Национальным месяцем питания, самое время напомнить себе, что здоровая, разнообразная диета — лучший способ получить необходимые нам питательные вещества.

На протяжении десятилетий витаминные и минеральные добавки были ореолом здоровья. Многие американцы считают, что они помогают снизить их шансы заболеть простудой или гриппом, одновременно помогая им жить в хаотическом мире.Так что неудивительно, что индустрия пищевых добавок переживает бум.

Цинк обещает ограничить простуду; витамин D укрепляет кости и повышает иммунитет; а витамины группы В обещают помочь в борьбе с последствиями стресса. Даже любимая доисторическая семья Америки (также известная как «Флинтстоуны») приняла участие в акции, разработав идеальную таблетку для защиты здоровья наших детей. Но что это правда, а что просто маркетинговая шумиха?

Понимать разницу между наукой и фантастикой, когда дело касается пищевых добавок, может быть непросто.Здесь мало надзора, много дезинформации и споры. И эту пилюлю сложно проглотить, когда вы пытаетесь заботиться о здоровье своей семьи. Поэтому, прежде чем проглотить еще одну капсулу, рассмотрите эти 8 мифов о добавках:

1. Миф: прием поливитаминов может восполнить плохое питание и предотвратить болезни.

Реальность: Дело в том, что ученые до сих пор не определились, эффективны ли поливитамины. Некоторые исследования показывают, что мультисредства защищают от преждевременной смерти.Другие показывают, что они не приносят никакой пользы. В любом случае, еда в первую очередь — лучший рецепт необходимых питательных веществ. Природа сочетает в себе витамины и минералы в идеальных сочетаниях и приносит пользу нашему организму с помощью еще не открытых питательных веществ. Пищевые добавки предназначены для дополнения диеты, а не для ее замены.

2. Миф: Все добавки безопасны, потому что они натуральные.

Реальность: Все, что может лечить, также может быть вредным.Хотя питательные вещества поступают из природы, когда производители перерабатывают их в таблетки, они становятся неестественными . Более того, естественность не обязательно означает безопасность или эффективность. В конце концов, мышьяк является естественным, но эффективным канцерогенным веществом (вызывающим рак), что делает его небезопасным для употребления.

3. Миф: нельзя передозировать витамины.

Реальность: Если вы принимаете витамины и минералы во время усиленной диеты, состоящей из обогащенных злаков и спортивных батончиков (которые часто содержат на 100 процентов или на больше рекомендованной диетической нормы определенных витаминов и минералов), вы можете переусердствовать. Это.При этом вы можете даже повредить жизненно важные органы. Слишком много витамина А может повлиять на вашу печень и у беременных мам может привести к врожденным дефектам у их детей; избыток витамина B6 может вызвать повреждение нервов; а слишком много витамина С может превратить знаменитый антиоксидант в прооксидант (который повреждает клетки тела), не говоря уже о диарее.

4. Миф: Добавки жестко регулируются.

Реальность: В отличие от лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, в СШАУправление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не определяет, являются ли диетические добавки безопасными и эффективными до того, как они появятся на рынке. Вместо этого потребители находятся во власти производителя. Но это не значит, что нет никаких гарантий. Как только пищевая добавка появляется на рынке, и FDA, и Федеральная торговая комиссия (FTC) отслеживают информацию на этикетке, чтобы гарантировать, что заявления о продукте не вводят в заблуждение, но они довольно недоукомплектованы, и можно нанести большой ущерб до FDA и FTC может принять участие.Существует небольшая группа контролирующих организаций, включая Фармакопею США, ConsumerLab.com и Национальный научный фонд, которые предлагают печати одобрения для продуктов, которые произведены надлежащим образом и содержат ингредиенты, указанные на этикетке. Однако эти группы не определяют, насколько они эффективны.

5. Миф: Добавки не нужны.

Реальность: Пищевые добавки могут быть полезны для определенных групп населения и помогать справляться с различными заболеваниями.Примеры включают:

• Человек, соблюдающий диету с ограничением калорий, которому могут быть полезны поливитамины и минералы
• Человек, страдающий аллергией на молоко, которому может быть полезен кальций и витамин D
• Веган, которому может быть полезен витамин B12
• Беременным мамам, которым полезен прием фолиевой кислоты

Многие добавки неоднозначны, но большинство экспертов считают, что продукты полезны только в том случае, если вам не хватает определенного питательного вещества. Например, женщинам, которые теряют много железа из-за обильных менструальных кровотечений, может потребоваться дополнительная добавка железа, а тем, кто переживает менопаузу, может потребоваться дополнительный кальций и витамин D.

6. Миф: пищевые добавки не взаимодействуют с лекарствами.

Реальность: Некоторые добавки, в том числе витамин К (который способствует свертыванию крови), цинк (который, по мнению некоторых людей, повышает иммунитет) и омега-3 (разжижающие кровь), могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта. Принимаете ли вы аспирин ежедневно для защиты от сердечных заболеваний или принимаете антибиотики от бактериальной инфекции, добавки, которые вы принимаете, могут повлиять на действие ваших лекарств или усилить их действие.Вы всегда должны сообщать своему врачу и фармацевту список любых добавок, которые вы принимаете в настоящее время, чтобы избежать этих негативных взаимодействий.

7. Миф: витамины и другие добавки следует принимать натощак.

Реальность: Многие витамины растворимы в воде, то есть они растворяются в воде и усваиваются организмом практически в любое время дня, независимо от того, что у вас в животике. Но есть 4 жирорастворимых витамина — A, D, E и K, которые усваиваются только вместе с жиром.Поэтому, если вы принимаете поливитамины, содержащие жирорастворимые витамины, лучше всего принимать их с небольшим количеством пищи, содержащей немного жира. Кроме того, многие считают, что прием пищевых добавок натощак вызывает у них тошноту.

8. Миф: Добавки всегда хорошо сочетаются друг с другом.

Реальность: Некоторые добавки помогают друг другу, как и товарищи по команде. Например, витамин С помогает организму усваивать железо. Другие на самом деле работают друг против друга. Например, кальций блокирует абсорбцию железа, а цинк блокирует абсорбцию меди.Таким образом, прием высоких доз одного питательного вещества может вызвать дефицит другого.

Чтобы перестраховаться, сообщайте врачу обо всех добавках, которые вы принимаете, даже если вы считаете их безвредными. Многие витамины и минералы, а также травяные добавки имеют побочные эффекты, от сыпи до расстройства желудка. Они также могут взаимодействовать с лекарствами и другими витаминами.

---

Если вы считаете, что у вас дефицит определенных витаминов или минералов, или беспокоитесь, что у вас есть риск их развития, поговорите со своим основным лечащим врачом.

Свяжитесь с Генри Фордом сегодня, чтобы записаться на прием или найти врача, либо позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

7 сочетаний продуктов питания, которые увеличивают усвоение питательных веществ

У всех нас есть те продукты, которые мы любим вместе есть: арахисовое масло и желе, арбуз и фета, йогурт и ягоды. Но оказывается, что для того, чтобы объединить определенные продукты за один прием, может быть причина, помимо вкуса.

То, как вы комбинируете продукты, может существенно повлиять на пользу, которую вы получаете от них: увеличение усвоения важных питательных веществ и повышение эффективности антиоксидантов.Узнайте, какие удивительные пищевые комбинации рекомендуют диетологи больше всего.

1. ВИТАМИН С И ЖЕЛЕЗ НА ОСНОВЕ РАСТЕНИЙ

Чтобы наилучшим образом усвоить негемовое железо, также известное как железо на основе растений, вам необходимо немного повысить его, сочетая с источником витамина С. Витамин С помогает разрушить утюгом в форму, которую организм может легче усвоить. Недостаточно придерживаться ежедневного рациона, содержащего оба питательных вещества — согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, усвоение железа будет намного выше, если питательные вещества объединены в один прием пищи.Добавьте лимонный или апельсиновый сок в салат из шпината или бросьте нарезанные кубиками яблоки в блюдо из чечевицы.

Летняя чаша для зерна. Эми Горин

2. ТОМАТЫ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

В каждом красном драгоценном камне помидора вы найдете ликопин, невероятный антиоксидант, борющийся с болезнями. Во-первых, ликопин может помочь предотвратить рак простаты. «Приготовление помидоров, а также их подача с небольшим количеством оливкового масла показали, что они улучшают усвоение организмом фотохимических веществ», — говорит Джоан Салге Блейк, доктор медицинских наук, доцент кафедры питания в Бостонском университете.Взбейте томатный соус с оливковым маслом или сбрызните запеченные помидоры маслом. Или смешайте ингредиенты в миске для летнего зерна или пицце наан с помидорами.

Золотые кексы с молоком. Grateful Grazer

3. ТУРМЕРИЧЕСКИЙ И ЧЕРНЫЙ ПЕРЦ

Пряное жаркое, кто-нибудь? «Куркума использовалась в качестве ароматизатора на протяжении веков, но она также обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами», — говорит Стефани МакКерчер, диетолог из Денвера, штат Колорадо. Согласно обзору, опубликованному в Redox Biology, специя может помочь облегчить симптомы артрита, а также может принести пользу здоровью почек.Несмотря на то, что пока не было проведено достаточно исследований на людях, чтобы полностью понять, как это работает, доклинические исследования показывают множество многообещающих преимуществ, которые делают целесообразным включение небольшого количества куркумы в свой рацион. «Черный перец делает полезные соединения куркумы более биодоступными, поэтому мне нравится комбинировать обе специи в одном блюде для получения максимальной пользы», — говорит МакКерчер. «У них тоже получается восхитительный вкус вместе — я использую оба в своем рецепте золотых молочных кексов».

4. ВИТАМИН D И КАЛЬЦИЙ

Эта комбинация витаминов и минералов поможет сохранить здоровье ваших костей.«Витамин D помогает получать больше кальция из продуктов, которые вы едите, и добавок, которые вы принимаете», — говорит Джинджер Халтин, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии из Сиэтла. «Они работают вместе, потому что активная форма витамина D вызывает каскад эффектов, которые увеличивают всасывание пищевого кальция в кишечнике. Чтобы получить правильное сочетание, ешьте продукты, содержащие витамин D, такие как лосось, тунец, яичные желтки или обогащенные продукты, такие как молоко и немолочные напитки, такие как соевое молоко и апельсиновый сок.Ешьте разнообразные продукты, содержащие кальций, в том числе зелень капусты, брокколи, сушеный инжир, апельсины и молочные продукты ».

5. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ

Вот веская причина употреблять в пищу различные источники белка: только некоторые продукты содержат все незаменимые аминокислоты, в которых нуждается ваше тело. «Эти источники белка или полные белки часто получают из продуктов животного происхождения, таких как мясо, птица, рыба, молочные продукты и яйца», — говорит Кейт Уилсон Макгоуэн, диетолог из Бруклина, Нью-Йорк. «Но их также можно найти в продуктах неживотного происхождения, таких как соевые продукты.Другие источники белка, такие как орехи, бобовые, злаки и овощи, являются неполными, что означает, что им не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот, необходимых для роста и развития. Но объединив неполные белки вместе, вы можете создать полноценный источник белка ». Примеры этих комбинаций включают рис и черную фасоль, хумус и крекеры из цельной пшеницы, киноа и кукурузу, а также цельнозерновой хлеб и арахисовое масло. Однако не волнуйтесь, если вы не будете сочетать продукты при каждом приеме пищи. «Необязательно употреблять дополнительные белки вместе при каждом приеме пищи», — говорит Макгоуэн.«Стремитесь получать разнообразные белки в течение дня, и вы получите достаточное количество каждой аминокислоты».

Чаши Будды с лаймом и чили. Grateful Grazer

6. ФАСОЛЬ ИЛИ НУТ С РИСОМ

Помимо преимуществ дополнительных белков, содержащихся в бобах и рисе, вы получите неожиданные преимущества от совместного употребления этих продуктов. «Фасоль и нут богаты белком и клетчаткой, что делает их идеальными для сочетания с более крахмалистыми продуктами, такими как рис», — говорит МакКерчер. «Добавление бобов облегчает регулирование углеводов вашему организму и помогает предотвратить скачки уровня сахара в крови и энергетические сбои.Мне нравятся чаши Будды с чили и лаймом для сбалансированного обеда или ужина! »

7. ЖИРЫ И ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

Ваш кишечник усваивает определенные витамины — витамин A, витамин D, витамин E и витамин K — когда они сочетаются с источником жира. Получение достаточного количества этих витаминов и максимальное их усвоение важно, потому что дефицит связан с повышенным риском рака и диабета 2 типа. Если возможно, сделайте источник жира в значительной степени ненасыщенным, например орехи, семена, авокадо, оливковое масло или оливки.«Одна порция подсолнечного масла содержит полезные ненасыщенные жиры, помогая усваивать жирорастворимые витамины», — говорит Тоби Амидор, доктор медицинских наук, автор книги Smart Meal Prep for Beginners. «Сочетайте бутерброд с солнечным маслом и желе со стаканом молока, и ваше тело будет использовать полезные жиры из подсолнечного масла, чтобы помочь усвоить жирорастворимые витамины A и D из молока». Другие идеи: вы найдете витамин А и витамин К в листовых зеленых овощах; витамин А в оранжевых и желтых овощах и помидорах; и витамин Е в различных орехах и семенах, — говорит Халтин.