Когда можно есть пироги после удаления желчного пузыря

Главная » Разное » Когда можно есть пироги после удаления желчного пузыря

Диета после лапароскопии желчного пузыря

Диета после лапароскопии по поводу удаления желчного пузыря – обязательное условие для быстрой адаптации организма после холецистэктомии. Нормализация пищеварительного процесса после операции проходит постепенно. Для скорейшего восстановления, на каждом этапе корректируют рацион, образ жизни и допустимые нагрузки. Питание после удаления желчного пузыря рекомендует лечащий врач с учетом общего состояния и сопутствующих заболеваний.

Последствия операции

Лапароскопия – «золотой стандарт» лечения желчнокаменной болезни и других заболеваний желчного пузыря. Это малоинвазивное хирургическое вмешательство, позволяющее провести резекцию пораженного органа с помощью трех маленьких разрезов. При наличии противопоказаний, а также в экстренных случаях, от эндоскопии отказываются в пользу полостного типа операции.

Желчный пузырь – важный орган пищеварительной системы. Он накапливает желчь, концентрирует ее и выводит в двенадцатиперстную кишку. В тонком кишечнике желчный секрет расщепляет жиры, активизирует ферменты, обезвреживает патогенные микроорганизмы.

Исключение из пищеварительной цепочки такого звена, как желчный пузырь, не является критическим. После удаления желчного пузыря желчеобразование не останавливается. Горькая жидкость по печеночным протокам поступает напрямую в дуоденальное  пространство. Такие изменения требуют корректировки питания и перестройки работы органов ЖКТ.

Зачем необходима диета

Несмотря на малую травматичность лапароскопической холецистэктомии, операция представляет большой стресс для организма. Желчь перестает вовремя поступать в 12-перстную кишку, от чего страдает качество пищеварительного процесса. Нарушается всасывание жирорастворимых витаминов и расщепление жиров.

В первое время печень продолжает вырабатывать желчь в полном объеме, от чего возникает риск застоя в желчных протоках. Это может привести к воспалению и образованию желчных камней. Частым осложнением после удаления желчного пузыря является постхолецистэктомический синдром. Он развивается в результате попадания желчи из печени напрямую в двенадцатиперстную кишку. Если до операции едкий секрет нейтрализовал химус, то после операции желчь раздражает слизистую кишечника.

Соблюдение диеты позволяет скорректировать пищеварительный процесс. Пройдет не меньше года, пока печень приспособится вырабатывать желчь в нужном объеме. Переход на диетический стол облегчит работу ЖКТ, предотвратит формирование конкрементов и других опасных осложнений.

Период восстановления и его особенности

После операции по удалению желчного пузыря диета становится основным методом общего лечения. Она смягчает послеоперационный удар, который приходится на пищеварительную систему. Больным после холецистэктомии предстоит перестроить образ жизни и выработать новые пищевые привычки. Параллельно больному назначают курс физиотерапевтического лечения лазером, электромагнитным излучением.

Основу ежедневного рациона должны составлять:

1. Белки – их количество не менее ¼ от всего объема пищи. Протеин необходим для восстановления клеток печени и нормализации ее функций.
2. Жиры – на их долю приходится 25 %. При этом следует помнить, что ощутимую пользу принесут растительные масла, которые содержат ненасыщенные жиры. Исключить стоит продукты, включающие холестерин, чтобы не допустить камнеобразование.
3. Углеводы – составляют половину рациона, но подбирать их стоит с помощью врача. Сдобная выпечка и каши могут привести к холедохолитиазу (появлению камней в протоках), а быстроусвояемые углеводы – к нарушению метаболических процессов.

В дополнение после операции часто назначают витамины С, В и К. Такая мера необходима для облегчения работы печени.

Принципы диеты в восстановительном периоде

Если удалить желчный пузырь, вернуться к прежнему образу жизни после операции практически невозможно. Только спустя 2 года можно перейти на 4-5 разовое питание и включить в рацион минимум запрещенных блюд. Следует помнить, что диета после удаления желчного пузыря включает не только полезные продукты, но и перемены в режиме и принципах пищевого поведения.

Правила приема еды после удаления желчного пузыря лапароскопически:

• Переход на дробное питание. Кушать нужно не менее 6 раз в сутки, но маленькими порциями. Это нужно для облегчения функционирования ЖКТ.
• Есть можно всегда, когда появляется чувство голода. Ночное время – не исключение, большие перерывы между едой недопустимы.
• Ночью рекомендуется выпить немного отвара из шиповника, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительный тракт и обеспечить ему отдых.
• Для профилактики застоя желчи в протоках, жиры животного происхождения находятся под строгим запретом. Совет диетологов – 2 ч. л. растительного масла в день для разжижения желчи и нормализации работы кишечника.
• Соблюдение водно-питьевого режима – залог оптимального состояния желчи и моторики кишечника. Вероятность застойных явлений снижается, если больной будет пить лечебные минеральные воды.
• Голодать после удаления желчного пузыря категорически запрещено. У человека без желчного пузыря голод может спровоцировать камнеобразование.

Под запретом голодные диеты – кефирная, Вячеслава Зайцева, а также строгое соблюдение постов, предусмотренных христианством. Для нормализации пищеварения полезно выработать привычку есть в одно и то же время. Чтобы организовать себя, можно составить и распечатать режим питания на бумаге или в виде фото, всегда держать его перед глазами.

Врачи рекомендуют готовить пищу путем варки, тушения или запекания. Навсегда стоит забыть о жареных, жирных, копченых, соленых блюдах. Под запретом оказываются консервированная продукция, полуфабрикаты, фаст фуд.

Полностью переходить на полужидкую и измельченную пищу нет необходимости. Такие ограничения требуются только в ранний послеоперационный период, в дальнейшем постепенно вводят твердые продукты, чтобы дать ЖКТ адаптироваться к новым условиям.

Перед употреблением еду и воду следует подогревать. Она должна быть теплой, горячая пища вредна для организма. Новые продукты следует включать в меню постепенно. Сразу после операции есть свежие овощи и фрукты нельзя. Только спустя две недели можно включить в меню сладкие сорта в виде пюре или густых муссов.

Первые дни после лапароскопии

Когда удалили желчный пузырь, что можно кушать после операции, объяснит лечащий врач. После резекции больной находится в больнице. В первые дни на организм испытывает наибольшая нагрузка, поэтому наблюдение специалистов будет не лишним.

В день проведения лапароскопии противопоказаны еда и питье. Если больной жалуется на сильную жажду, его губы можно промокнуть тканью, смоченной в воде. В исключительных случаях рекомендуется полоскание рта травяным отваром.

На второй день разрешается пить минеральную или очищенную воду без газа. Употреблять ее нужно небольшими глотками, но не более 1 литра. При желании воду можно заменить отваром шиповника, но в том же объеме.

Через 1,5 суток после того, как удалили желчный пузырь, в рацион включают некрепкий чай. Он не должен быть сладкий, то же касается и киселя. Разнообразить диетический стол можно кефиром с пониженной жирностью. В совокупности объем не должен превышать 1,5 литра.

Рекомендации на третьи сутки:

• свежие соки из тыквы, моркови, яблока;
• овощной суп-пюре;
• омлет из яичных белков, приготовленный на пару;
• рыбу нежирных сортов в отварном виде;
• на гарнир – картофельное пюре.

По объему порция не должна превышать 250 мл. Чай разрешается подсластить 1 чайной ложкой сахара или меда, исключение – больные с диабетом. На пятый день можно есть суп с кусочком черствого хлеба, сухариком, а чай с галетным печеньем. В сутки – не больше 100 г хлебных изделий.

После недели можно:

• разваренные и протертые каши из овса, гречки, пшена;
• нежирное мясное пюре, взбитое блендером;
• отварная рыба;
• измельченные вареные овощи.

После недели понемногу добавляют кисломолочные продукты. Кроме обезжиренного кефира в рацион включают йогурты со сладкими фруктами, простоквашу. Творог рекомендуется есть протертым с добавлением небольшого количества нежирной сметаны, но только после разрешения врача.

Первая неделя после выписки

Если состояние больного после лапароскопии позволяет, на 8 день его переводят на питание в соответствии с диетой номер 5. Иногда переход делают и на четвертые сутки. В этот период важно соблюдать правила дробного питания и составлять меню из списка рекомендованных блюд.

Таблица запрещенных и разрешенных продуктов после недели:

Наименование	Можно	Нельзя
Напитки	Некрепкий чай, разбавленные соки, компот, отвар из шиповника, стевии, ромашки, муссы с ксилитом вместо сахара, неконцентрированный кисель	Сладкая газированная вода, кофе, какао, зеленый чай, каркаде, молочная сыворотка, алкоголь
Первые блюда	Овощной суп-пюре из тыквы, картофеля, кабачков с добавлением овсяной, рисовой, гречневой крупой, молочный суп с вермишелью	Окрошка, борщ, наваристый мясной, рыбный, грибной бульон
Каши	Протертые каши из гречки, риса, овсянки на воде, допускается добавление небольшого количества молока, мюсли	Блюда из чечевицы, перловки, кукурузы, фасоли, гороха
Макароны	Паста с нежирными ингредиентами из разрешенного списка	Макароны с острыми специями, жирными компонентами
Блюда из мяса и рыбы	Нежирная говядина, крольчатина, индейка в виде суфле, паровых котлет. Рыба нежирных сортов: судак, тунец, минтай	Свинина, баранина, субпродукты, копченые и консервированные продукты, суши, красная икра, крабовые палочки
Хлебные изделия	Черствый отрубной хлеб, сухари, сухое печенье, сухой бисквит, хлебцы	Сладкая сдоба, блины, пирожки, свежий хлеб
Молочные продукты	Сыр, сметана с небольшим процентом жира, кефир, йогурт (не более 2 % жирности), творог	Жирное молоко, сметана, острый сыр, ряженка
Овощи	Картофель, тыква, свекла, цветная капуста, сладкий перец, помидоры, брокколи	Шпинат, щавель, фасоль, горох, чеснок, репа, редька, зеленый лук, белокочанная капуста
Фрукты	Яблоки, банан, арбуз, чернослив	Малина, клубника, груша, апельсин, виноград, имбирь, орехи, тыквенные семечки
Приправы и соусы	Неострые соусы с овощами, немного петрушки, укроп, ванилин	Майонез, уксус, горчица, перец, аджика, кетчуп
Десерт	Мармелад, пастила, зефир, при отсутствии противопоказаний немного сахара или меда	Торты, пирожные, халва, шоколад, вафли, сгущенное молоко, попкорн, семечки

Диета после операции предусматривает строгое ограничение соли – не более 5 г в сутки. Солить блюда лучше в тарелке, а не во время приготовления.

Примерное меню в первую неделю при выписке после удаления желчного пузыря путем лапароскопии по дням:

День	Завтрак	2-ой завтрак	Обед	Полдник	Ужин	Перед сном
1	Овсянка на воде	Кисель	Тыквенный суп-пюре, сухарик	Спелое яблоко	Отварная рыба	Кефир
2	Суфле из моркови	Пюре из картофеля, рыбная котлета	Суп с картофелем, отварная куриная грудка, сок из яблок	Йогурт, сухое печенье	Омлет на пару без желтков, отвар ромашки	Компот
3	Гречневая каша, запеченные фрукты	Некрепкий чай	Суп с вермишелью, паровая котлета из индейки, компот	Кефир, сухарики	Запеканка из творога	Йогурт
4	Молочный суп	Минеральная вода	Овощи, запеченные в духовке с говядиной	Простокваша	Отварная рыба, мусс	Кефир
5	Рисовая каша, банан	Запеченное яблоко	Суп с цветной капустой, рыба, компот	Овощной салат с оливковым маслом	Отварная курица без кожи, ромашковый чай	Отвар шиповника
6	Овсянка с молоком	Фруктовый салат	Макароны с телятиной и сметаной, кисель	Яблоко	Творожная масса с бананом	Йогурт
7	Макароны с творогом	Отвар шиповника	Суп-пюре из картофеля, моркови, цветной капусты, рыбная котлета, чай	Кефир	Паровая котлета из куриного мяса, овощной гарнир	Чай из ромашки

Данный рацион составлен на первые 7 дней после выписки по поводу лапароскопии (удаления желчного пузыря), аналогично меню диеты можно составить для взрослых и по месяцам. Этого меню можно придерживаться первые 30 дней, после месяца допускается включение новых блюд, но режим питания должен оставаться неизменным.

Спустя 2 месяца

При условии хорошего самочувствия и отсутствия дискомфорта, после приема пищи, диетический стол расширяют, включая больше белковых блюд. На этот момент пищеварительная система начинает привыкать к новым условиям. Если ничего не беспокоит, в рацион добавляют:

• суп с курицей без зажарки;
• морепродукты: кальмары, мидии;
• заливную нежирную рыбу;
• мармелад, фруктовое желе.

Спустя 3 месяца после операции появляется стойкое привыкание к новому режиму питания и образу жизни. В список разрешенных блюд постепенно добавляют новые, в рамках диеты № 5. Абсолютная адаптация возможна через год после лапароскопии.

После месяца важным является соблюдение рекомендаций не только по питанию, но и в отношении двигательной активности. Людям с удаленным желчным пузырем в послеоперационный период стоит ограничивать физические нагрузки, но это не значит, что нужно постоянно лежать на диване. Рекомендуется больше гулять на свежем воздухе и выполнять несложную зарядку. Срывы диеты опасны тяжелыми осложнениями: обострением с сильной болью в правом подреберье, отдающей поджелудок.

Вариант меню в течение года

Чтобы не забывать питаться правильно, следует скачать памятку с продуктами, входящими в рацион диеты № 5. Поместить ее на видном месте, и составлять разнообразное меню в различных вариациях на каждую неделю.

Примерный рацион:

День недели	Завтрак	2-ой завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Рисовый пудинг, чай	Яблоко	Овощной суп с фрикадельками, тушеные овощи	Кефир	Запеченная рыба, пюре из картофеля, чай из ромашки
Вторник	Творожная запеканка, компот	Йогурт	Молочный суп, овощное рагу с телятиной, кисель	Фруктовый салат	Отварная куриная грудка, кефир
Среда	Омлет на пару, кисель	Яблочный сок	Суп-пюре из тыквы, паровые котлеты, картофельное пюре, чай	Йогурт	Отварная рыба, овощной салат
Четверг	Гречневая каша, чай	Кисель, сухое печенье	Отварная говядина, овощное рагу, компот из сухофруктов	Запеченное яблоко	Творожная запеканка, отвар ромашки
Пятница	Рисовое суфле, компот	Фрукты	Филе трески на пару, картофельное пюре, кисель	Овощной салат	Паровая рыбная котлета, чай
Суббота	Овсяная каша, чай с мармеладом	Йогурт, сухари	Суп с вермишелью, паста с морепродуктами	Банан, йогурт	Отварное мясо, салат из овощей
Воскресенье	Запеканка из тыквы, компот	Чай с пастилой	Тушеное мясо кролика с овощами, кисель	Салат из фруктов	Паровой белковый омлет, чай

Меню можно корректировать по своему усмотрению, добавлять новые блюда, но неизменными должны оставаться режим и принципы правильного питания в послеоперационный период.

Простые рецепты

Диета после операции при удалении желчного пузыря с камнями предусматривает отказ от любимых деликатесов, излишеств в еде. Это не значит, что на столе останутся только овощи и вода, рацион включает много вкусных блюд, которые готовятся из простых и недорогих ингредиентов. За ними не нужно ехать в самый дальний супермаркет, достаточно пройти в любой магазин возле дома. Приготовление не отличается особой сложностью. Используя простой рецепт, полезные блюда, рекомендуемые после лапароскопии, под силу приготовить любому человеку.

Овощное суфле

Свеклу и морковь среднего размера предварительно отварить, очистить и натереть на мелкой терке. Отдельно взбить до густой пены яичный белок и соединить с овощами. Разогреть духовку до 160 градусов, запекать 20 минут.

 

Салат из овощей

Два помидора, небольшой огурец, половину болгарского перца порезать на маленькие кубики. Ингредиенты перемешать, заправить оливковым маслом (1 ч. л.) или небольшим количеством нежирной сметаны.

Паровые котлеты из телятины

Черствый хлеб залить обезжиренным молоком, после размокания – отжать. Из мяса убрать жилки, перекрутить его на мясорубке два раза. Хлеб соединить с телятиной, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, выложить их в сотейник, смазанный растительным маслом. Добавить 100 мл воды или нежирного бульона, держать 20 минут. Готовые котлеты можно посыпать рубленой петрушкой, полить небольшим количеством нежирной сметаны. На гарнир – картофельное пюре, отварные макароны из твердых сортов пшеницы.

Яблоки, запеченные с медом

Сладкий десерт, богатый пектином и растительной клетчаткой, полезен не только для печени, но и всего ЖКТ. Для приготовления можно использовать мед или немного сахара. Из яблока среднего размера вырезать сердцевину, смазать медом. Для аромата можно посыпать ванилином.  Запекать на противне в духовке. Сколько по времени, зависит от размера яблок, они должны стать мягкими.

Диетический омлет

Белки двух яиц взбить, добавить 50 мл теплого молока с низкой жирностью, соль на кончике молока. Вылить смесь в кружку, ее количество должно занимать не более ¾   ее объема. Готовить на водяной бане. Для этого предварительно нагреть в кастрюле небольшое количество воды, на дно положить марлю, сложенную в несколько слоев. Поставить в нее кружку, держать на медленном огне 20 минут.

Тыквенный суп-пюре

Тыкву (300 г), небольшую морковь и четвертую часть репчатого лука мелко нарезать, тушить на медленном огне 30 минут. Готовую смесь измельчить блендером. В суп можно добавить немного сметаны с низкой жирностью, порезанную петрушку. Кушать в теплом виде с сухариком.

Фрукты с имбирно-мятным сиропом

Бананы и яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками. Для соуса листья мяты залить 50 мл кипящей воды, через 7 минут процедить. Настой поставить на маленький огонь, добавить порошок имбиря и немного сахара. Через 5 минут снять с плиты, остудить и добавить к фруктам.

Алкоголь после лапароскопии

Переломным для пищеварительного тракта является первый год после операции. Протоки принимают на себя функции желчного пузыря, но основная нагрузка ложится на печень. В этот период врачи категорически запрещают прием алкоголя, особенно это касается напитков с большим содержанием жира.

После восстановительного периода, изредка диетологи разрешают немного красного вина – не более половины стакана 1 раз в день. Считается, что его употребление снижает риск рецидива желчекаменной болезни (ЖКБ). На крепкие горячительные напитки накладывается строгий запрет.

Возможные риски

Несмотря на строгие ограничения, диета после лапароскопии является полноценной и не может нанести вред здоровью человека. Диетический стол исключает риски и полностью соответствует нормам здорового питания. По наблюдениям врачей, больные после лапароскопии склонны к набору лишних килограммов. Если из рациона убрать сдобу и животные жиры, это способствует снижению веса. Положительные отзывы пациентов тому подтверждение. Поэтому, питаясь блюдами из продуктов, предусмотренных диетой № 5,можно не только наладить пищеварение, но и прийти в хорошую форму.

Осложнения

В послеоперационный период больного беспокоят болезненные ощущения в правом подреберье. По утрам нередко возникает тошнота, привкус горечи во рту, после еды – отрыжка и вздутие живота. Если пациент отказывается от диеты, неприятные симптомы будут присутствовать до тех пор, пока он не изменит пищевые привычки.

Если человек не придерживался рекомендаций по диете после удаления желчного пузыря, мучительные симптомы будут только усиливаться. Чтобы он мог хорошо себя чувствовать, достаточно изменить питание, и уже через 1-2 неделю неприятные ощущения пройдут.

Отзывы о диете

Для пациентов после холецистэктомии стол № 5 должен стать основной диетой после удаления желчного пузыря на длительный срок. Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия по дням у взрослых характеризуется строгим рационом. В дальнейшем жесткие ограничения снимают. Многим больным диета без любимых блюд кажется  слишком суровой, но исключены только тяжелые для пищеварения блюда, а полезные остаются в меню.

Сначала еда может казаться пресной, но уже через 2-3 месяца организм привыкает к новому режиму питания и вкусовым ощущениям. Пациенты отмечают появление легкости и хорошего самочувствия. У многих проходит усталость, плохое настроение.

Придерживаясь диеты длительное время после операции, больные не ощущают дискомфорта, если иногда употребляют немного запрещенной еды. Питаясь легкой пищей, человек замечает, что чувствует себя намного лучше, чем до операции. Поэтому, вернуться к прежнему рациону никому не захочется. Для людей без желчного пузыря диета после лапароскопии становится залогом долгой здоровой жизни.

Диета после удаления желчного пузыря. Меню, рецепты блюд Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
  • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Макрофаги .. Мутация
  • [Н]

Что я могу есть после операции на желчном пузыре?

Восстановление после операции на желчном пузыре проще по сравнению с тем, что пациент переживает во время приступа желчного пузыря. Большинство пациентов в восторге от операции и облегчение боли. Для правильного и комфортного заживления пациентам после операции необходимо соблюдать правильную диету. Диета после операции сравнима с диетой, которой придерживается пациент, пытаясь избежать приступов желчного пузыря; с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки.

Диета после операции на желчном пузыре

После операции на желчном пузыре у многих пациентов возникает диарея. Когда желчный пузырь удаляется из пищеварительной системы, желчь становится менее концентрированной и оказывает слабительное действие на организм. Ваше тело скоро приспособится, но тем временем важно соблюдать правильную диету. Диета, которая может помочь уменьшить симптомы и улучшить скорость заживления вашего тела, включает следующие пункты:

• Избегайте жира.Не ешьте жареную или жирную пищу в течение как минимум недели после операции. Сюда входят подливы, масло и мороженое.
• Увеличьте клетчатку. Не переусердствуйте с клетчаткой, добавьте ее в свой рацион. Это может быть так же просто, как овсянка с обезжиренным молоком на завтрак. Будьте осторожны, слишком много клетчатки может вызвать проблемы с желудком.
• Небольшое питание. Для лучшего пищеварения ешьте часто и небольшими порциями. Ограничение еды небольшими порциями сделает небольшое количество желчи более пригодным для пищеварения.
• Избегайте кофеина. Вам также следует избегать кофеина, пока диарея не исчезнет. Сюда входят кофе и чай. Как только ваше пищеварение вернется в норму, вы можете постепенно вернуть его в свой рацион.

Что мне есть после операции на желчном пузыре?

Ешьте небольшими порциями, здоровыми и не острыми. Ниже приведены несколько примеров меню для использования после операции. Возможно, лучше всего приготовить еду перед операцией, чтобы она была доступна, когда вы вернетесь домой.

Завтраки:

• Овсяные хлопья с обезжиренным молоком и фруктами
• Тост с арахисовым или подсолнечным маслом
• Яичница с тостами из цельного зерна

Обеды:

• Бутерброд из цельнозернового хлеба с индейкой, салатом и помидорами
• Овощной суп с содовыми крекерами
• Сэндвич из цельнозернового хлеба с тунцом

Ужин:

• Жареная грудка индейки, вареный белый или коричневый рис, вареная морковь
• Рыба гриль, запеченный картофель, гарнир
• Цельнозерновые макароны с маринарой или мясным соусом

Восстановление после операции на желчном пузыре

Вы начнете чувствовать себя лучше через несколько дней после операции, но ограниченная диета должна продолжаться в течение нескольких недель, чтобы стабилизировать вашу пищеварительную систему.По мере того, как ваше тело начинает нормализоваться, медленно возвращайте продукты в ограниченном количестве. Прежде чем употреблять слишком много, подождите, чтобы увидеть, как новые продукты влияют на ваше тело.

Малоинвазивная операция по удалению желчного пузыря

Доктор Маллади — опытный высококвалифицированный хирург-бариатр из областей Даллас и Плано. Имеет большой опыт лапароскопической хирургии желчного пузыря. Позвоните сегодня, чтобы назначить консультацию.

,

Удаление желчного пузыря — Восстановление — NHS

Сколько времени потребуется для восстановления после операции по удалению желчного пузыря (холецистэктомии), зависит от того, была ли у вас лапароскопическая (замочная скважина) или открытая процедура.

Большинство людей, перенесших операцию по замочной скважине, могут выписаться из больницы в тот же день, что и операция. Обычно на то, чтобы вернуться к обычным занятиям, требуется около 2 недель.

После открытой операции вам обычно придется оставаться в больнице от 3 до 5 дней, и ваше время восстановления будет дольше.Чтобы вернуться к своей обычной деятельности, может потребоваться от 6 до 8 недель.

В любом случае вам нужно будет попросить кого-нибудь отвезти вас домой из больницы.

Кто-то также должен оставаться с вами не менее 24 часов, если вы пойдете домой в тот же день, что и операция, поскольку вы все еще можете ощущать действие анестетика.

Возможные побочные эффекты операции

Без желчного пузыря можно жить совершенно нормально, поэтому операция по удалению желчного пузыря обычно не дает никаких долгосрочных эффектов.

К временным побочным эффектам могут относиться:

• опухшие, ушибленные и болезненные раны — через несколько дней они начнут улучшаться; обычные болеутоляющие, такие как парацетамол, могут помочь уменьшить дискомфорт
• плохое самочувствие — вы можете почувствовать себя плохо из-за введенных вам обезболивающих или обезболивающих, но это должно пройти быстро
• Боль в животе и плечах — это результат действия газа, который используется для надувания живота, и должна пройти через пару дней; можно принимать обезболивающие, чтобы уменьшить дискомфорт
• вздутие живота, метеоризм и диарея — это может длиться несколько недель; Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как фрукты, овощи, коричневый рис и хлеб из непросеянной муки, может помочь укрепить стул, и ваш терапевт также может прописать лекарства, чтобы помочь
• Усталость, перепады настроения и раздражительность — эти чувства должны улучшиться по мере выздоровления

Эти побочные эффекты совершенно нормальны и обычно не вызывают беспокойства.

Вам нужно только обратиться к своему терапевту, в больницу или в NHS 111 за советом, если они являются особенно серьезными или стойкими.

Уход за ранами

Во многих случаях раны будут закрываться рассасывающимися швами. Они должны начать исчезать сами по себе в течение недели или двух.

Если использовались нерассасывающиеся швы, вам обычно необходимо, чтобы медсестра удалила их в приемном отделении терапевта через 7–10 дней.Перед выпиской из больницы вам назначат встречу.

Вам расскажут, как ухаживать за раной и швами, в том числе, как долго нужно носить повязки, когда их следует менять и когда можно начинать принимать душ или ванну.

Узнайте, как правильно ухаживать за швами

На вашем животе будут шрамы. Сначала они, вероятно, будут красными и очевидными, но со временем исчезнут.

Возвращение к норме

Ваш хирург может дать вам конкретный совет о том, когда вы можете вернуться к своей обычной деятельности.

Как правило, после операции по замочной скважине вы можете:

• сразу же переходите к нормальной диете — вы можете вернуться к нормальной диете, даже если вам посоветовали избегать определенных продуктов до операции, хотя вам следует стараться придерживаться в целом здоровой и сбалансированной диеты (подробнее о диете после операции на желчном пузыре)
• выполняйте легкие упражнения, такие как ходьба, но будьте осторожны, чтобы не заставлять себя слишком сильно, слишком рано и спросите своего хирурга или терапевта за советом, как вернуться к более интенсивным упражнениям.
• снова садитесь за руль примерно через неделю — но сначала убедитесь, что вы можете пристегнуться ремнем безопасности и потренироваться в аварийной остановке, не чувствуя дискомфорта
• займитесь сексом, как только почувствуете, что это готово, но постарайтесь не давить на свои раны, пока они не заживут
• вернуться к работе через 10-14 дней, в зависимости от того, что ваша работа включает

После открытой операции по удалению желчного пузыря может потребоваться немного больше времени, чтобы вернуться к этим занятиям.

Например, вы не сможете водить машину или вернуться на работу в течение примерно 4-8 недель.

Когда обращаться за медицинской помощью

Обратитесь к своему терапевту, в больницу или в NHS 111, если у вас есть:

• возвращение ваших первоначальных симптомов
• сильная, чрезмерная или усиливающаяся боль
• высокая температура (лихорадка) 38 ° C или выше
• Постоянное недомогание или рвота
• увеличивающаяся припухлость, покраснение или выделения из раны
• пожелтение кожи и белков глаз (желтуха)
• Темная моча и бледный стул

Эти проблемы могут быть признаком осложнения операции по удалению желчного пузыря.

Последняя проверка страницы: 3 декабря 2018 г.
Срок следующей проверки: 3 декабря 2021 г.

,

Удаление желчного пузыря — NHS

Операция по удалению желчного пузыря, также известная как холецистэктомия, является очень распространенной процедурой.

Желчный пузырь — это небольшой мешковидный орган в верхней правой части живота.

Он хранит желчь — жидкость, вырабатываемую печенью, которая помогает расщеплять жирную пищу.

Желчный пузырь не нужен, поэтому часто рекомендуется операция по его удалению, если у вас с ним возникнут какие-либо проблемы.

Почему мне нужно удалить желчный пузырь?

Операция по удалению желчного пузыря обычно проводится при болезненных камнях в желчном пузыре.

Это небольшие камни, которые могут образовываться в желчном пузыре в результате дисбаланса веществ, входящих в состав желчи.

Желчные камни часто не вызывают никаких симптомов, и вы можете не осознавать, что они у вас есть, но иногда они могут блокировать отток желчи и раздражать желчный пузырь (острый холецистит) или поджелудочную железу (острый панкреатит).

Это может вызвать такие симптомы, как:

• Внезапная и сильная боль в животе
• плохое самочувствие
• пожелтение кожи и белков глаз (желтуха)

Иногда можно принимать таблетки для растворения камней в желчном пузыре, но операция по удалению желчного пузыря является наиболее эффективным методом лечения в подавляющем большинстве случаев.

Что происходит во время операции по удалению желчного пузыря

Есть 2 основных способа удаления желчного пузыря:

• лапароскопическая (замочная скважина) холецистэктомия — на животе (брюшной полости) делается несколько небольших разрезов (надрезов) и используются тонкие хирургические инструменты для доступа и удаления желчного пузыря
• открытая холецистэктомия — на животе делается один больший разрез для доступа и удаления желчного пузыря

Операция «замочная скважина» используется чаще всего, потому что вы можете быстрее выписаться из больницы, быстрее выздороветь и остаться с меньшими шрамами, чем при открытой процедуре.

Обе техники выполняются под общим наркозом, что означает, что вы будете спать во время операции и не почувствуете боли во время ее проведения.

Узнайте больше о том, как проводится операция по удалению желчного пузыря

Восстановление после операции по удалению желчного пузыря

Обычно восстановление после операции по удалению желчного пузыря не занимает много времени.

Большинство людей могут покинуть больницу в тот же день или на следующее утро.

Вероятно, вы сможете вернуться к своей обычной деятельности в течение 2 недель.

Восстановление после открытой операции занимает больше времени. Возможно, вам придется оставаться в больнице от 3 до 5 дней, а может пройти от 6 до 8 недель, прежде чем вы почувствуете себя нормально.

Узнайте больше о восстановлении после операции по удалению желчного пузыря

Жизнь без желчного пузыря

Вы можете вести совершенно нормальную жизнь без желчного пузыря.

Ваша печень будет вырабатывать достаточно желчи для переваривания пищи, но вместо того, чтобы накапливаться в желчном пузыре, она непрерывно капает в вашу пищеварительную систему.

Возможно, вам посоветовали соблюдать специальную диету перед операцией, но после этого нет необходимости.

Вместо этого вам следует стремиться к в целом здоровой и сбалансированной диете.

У некоторых людей после операции возникают такие проблемы, как вздутие живота или диарея, хотя обычно они проходят в течение нескольких недель.

Если вы заметили, что определенные продукты или напитки вызывают эти симптомы, возможно, вы захотите избегать их в будущем.

Узнать больше о диете после операции на желчном пузыре

Риски операции по удалению желчного пузыря

Операция по удалению желчного пузыря считается безопасной, но, как и любой другой вид операции, существует риск осложнений.

Возможные осложнения включают:

• раневая инфекция
• Подтекает желчь в животик
• Повреждение одного из отверстий (протоков), выводящих желчь из печени
• тромбы

Сообщите своему хирургу о преимуществах и рисках операции перед операцией.

Узнайте больше об осложнениях операции по удалению желчного пузыря

Последняя проверка страницы: 3 декабря 2018 г.
Срок следующей проверки: 3 декабря 2021 г.

,

Диета после удаления желчного пузыря

Мне удалили желчный пузырь. Подскажите, что теперь можно есть и какой образ жизни вести?

Кратко. Можно вести совершенно нормальную жизнь без желчного пузыря. После удаления желчного пузыря, или холецистэктомии, печень по-прежнему будет вырабатывать достаточно желчи для переваривания пищи, но вместо того, чтобы накапливаться в желчном пузыре, она будет непрерывно попадать в пищеварительную систему.

Обычно перед операцией хирург рекомендует диету с низким содержанием жиров, но потом она не нужна. Для пациента после операции полезнее просто сбалансированно питаться. Здоровая диета должна включать немного нежирного белка: птицу, рыбу или обезжиренные молочные продукты, а еще овощи, фрукты и цельнозерновые.

Подробно. Сколько времени потребуется для восстановления после холецистэктомии, зависит от того, какая была операция — лапароскопическая или открытая. Хирург может дать конкретные рекомендации, когда можно вернуться к обычной жизни.

После лапароскопической операции можно:

• делать легкие упражнения, например ходить. Но не стоит перенапрягаться. Можно попросить хирурга или терапевта дать совет, как вернуться к интенсивным упражнениям;
• через неделю — снова водить машину. Но сначала нужно убедиться, что вы можете без дискомфорта пристегнуть ремень безопасности и выполнить аварийную остановку;
• заниматься сексом, как только почувствуете, что готовы. Но постарайтесь не касаться мест, где есть послеоперационные швы, пока они не заживут;
• вернуться к работе через 10–14 дней, в зависимости от ее объема и сложности.

После открытой операции по удалению желчного пузыря может потребоваться больше времени. Например, вы не сможете так скоро водить машину или вернетесь на работу только через 4–8 недель.

Большинству людей после холецистэктомии не нужно соблюдать специальную диету. Обычно человек может начать есть через несколько часов после удаления желчного пузыря, но небольшими порциями. Если после операции появились побочные эффекты — вздутие живота, метеоризм или диарея, можно внести небольшие изменения в рацион.

Как свести к минимуму проблемы с пищеварением после удаления желчного пузыря:

• избегать напитков, которые содержат кофеин, — кофе и чай;
• есть меньше и чаще. Это может помочь пище лучше смешиваться с желчью;
• избегать острую, жирную и жареную пищу;
• постепенно увеличивать количество клетчатки в рационе. Хорошие источники: свежие фрукты и овощи, цельнозерновой рис, цельнозерновые макароны и хлеб, семена, орехи и овес.

Побочные эффекты после операции обычно длятся всего несколько недель, хотя диарея иногда сохраняется дольше. При сильной диарее терапевт может назначить лекарства.

что можно употреблять в пищу после удаления желчного пузыря

Удаление из организма человека желчного пузыря означает полную перестройку и новую систему функционирования. Поэтому питание после такого хирургического вмешательства будет довольно специфичным. Соблюдать диету нужно обязательно строго, так как от этого зависит, насколько быстро организм сможет оправиться от хирургического вмешательства и начать нормально функционировать. Данная статья будет вам полезна, если вы ищете ответ на вопрос, что можно есть после удаления желчного пузыря.

Несколько дней после оперирования

К любой диете привыкнуть очень сложно, особенно поначалу. Также и после удаления пузыря: больному первые три дня предстоит вовсе обойтись без еды. Как только операция будет закончена, в течение дня запрещена даже жидкость. Позволено лишь мочить губы водой и полоскать рот настойкой из трав, не содержащей сахара. Вторые суки больному разрешено пить жидкость. Это может быть вода или отвар шиповника, но опять-таки без сахара и не более, чем один литр за 24 часа. На третий день разрешается приготовленный из сухофруктов несладкий компот, кефир жирностью 0% и слабозаваренный чай.

Что можно есть после удаления желчного пузыря с 4-го по 8-й день?

Самые трудные дни для человека, перенесшего операцию, позади, и теперь в его рацион добавляются: омлет из желтков, рыба (приготовленная на пару или отваренная), сок из яблок, тыквы, картофельное пюре. Супчики также можно употреблять, но в протертом виде. Они должны быть сварены на нежирном бульоне. Принимать пищу нужно часто – по восемь раз в день. При этом размер одной порции не должен превышать 200 грамм. Из жидкости кроме соков можно пить воду и чай с небольшим добавлением сахара. На пятый и шестой дни можно кушать сухари, хлебобулочные изделия, творог, каши и фрукты. Еда после удаления желчного пузыря должна быть нежирной, неострой, несоленой и не слишком сладкой. Готовить ее лучше на пару.

Стол после удаления желчного пузыря в период до 45 дней

Начиная с девятого дня в рацион можно добавлять котлеты, также приготовленные на пару, мясо, кисели, пюре из картофеля, овощное пюре, тушеные овощи, соки. Молочные каши по-прежнему перед едой нужно протирать и доводить их до однородной массы. В этот период питаться можно немного реже — 6 раз. Исключены также: маринованные продукты, копчености, солености, жареные продукты, алкогольные напитки, баранина, гусь, свинина, сигареты и какао.

Общая диета после 3 месяцев

Что можно есть после удаления желчного пузыря?

• Вареное мясо (курятину, крольчатину, говядину, телятину).
• Каши.
• Фрукты и овощи — как отдельно каждый, так и в виде салатов.
• Цельное молоко.
• Яйца не чаще одной штуки один раз в неделю.
• Колбасу только вареную.

Что запрещено употреблять?

Людям, у которых отсутствует желчный пузырь, навсегда придется отказаться от всего того, о чем говорилось ранее, и всего того, что было запрещено еще после семи дней после операции. Соблюдать эту диету нужно неукоснительно, ведь от нее зависит ваше здоровье. Итак, теперь вы знаете, что можно есть после удаления желчного пузыря. Будьте здоровы и следуйте указанию врачей!

Лечение заболеваний желчного пузыря — Услуги

---

Несмотря на небольшие размеры, желчный пузырь — важный орган пищеварительной системы. Он выполняет функцию сбора желчи из печени и регуляции ее выделения в двенадцатиперстную кишку, в зависимости от приема пищи.

Функции желчи заключаются в активации пищеварительных ферментов в кишечнике и эмульгировании жиров (процесс измельчения крупных капель жира до более мелких) для облегчения процесса переваривания. Кроме того, в этом органе происходит резорбция (обратное всасывание) в кровь белка, важных солей, аминокислот, а также выделение слизь и особого гормона — холецистокинина.

Холецистокинин (СКК) — это нейропептидный гормон, вырабатываемый слизистой оболочкой кишечника. Он отвечает за: уменьшение выделения соляной кислоты; стимуляцию поджелудочной железы, пищеварительных ферментов, выделения желчи, сокращения желчного пузыря, напрямую связан с расслаблением сфинктеров желчных протоков и стимуляцией блуждающего нерва. Нехватка данного вещества в организме чревата:

• нарушениями в работе желчного пузыря
• нарушением потока желчи в двенадцатиперстную кишку
• нарушением работы ЖКТ в целом

Помимо этого, данный гормон участвует в поддержании спокойствия, регуляции сна, подавлении страха и боли, а также психического напряжения.

Желчный пузырь: интересные факты

• Желчный пузырь вмещает около 50 мл желчи, образующейся в клетках печени, затем по специальным желчным протокам, которые образуют сложную сеть, поступает в желчный пузырь, где храниться вплоть до приема пищи человеком
• Как только пища попадает в 12-перстную кишку, происходит сокращение желчного пузыря, и желчь вместе с поджелудочным соком движется в кишечник
• В сутки у здорового человека может образовываться от 500 до 1000 мл желчи

• В ее составе — вода, желчные кислоты, неорганические вещества, витамины А, В, С, Д, аминокислоты, фосфолипиды, холестерин, билирубин, протеины, слизь и остатки лекарственных препаратов
• Функции желчи: нейтрализация желудочного сока; активизация кишечных и поджелудочных ферментов; препятствование росту вредных бактерий в кишечнике; улучшение перистальтики кишечника; выведение токсических веществ и лекарственных препаратов

Основные патологии желчного пузыря

Желчекаменная (желчнокаменная) болезнь

 — заболевание желчевыводящей системы, связанное с нарушением билирубинового обмена и холестерина, характеризующееся образованием камней внутри печени, в общем желчном протоке и в желчном пузыре.

По механизму образования выделяют 3 типа камней:

• холестериновые
• пигментные билирубиновые коричневые
• черные

Желчекаменная болезнь может протекать бессимптомно длительное время, иногда проявляясь в виде приступов печеночной колики.

Хронический безкаменный холецистит — это длительный воспалительный процесс, поражающий внутреннюю оболочку пузыря и не сопровождающийся образованием камней.

Основные причины заболевания:

• бактериальная инфекция — кишечная микрофлора (кишечная палочка, энтерококк), стафилококки и стрептококки, протей, палочки брюшного тифа и паратифа, анаэробная микрофлора
• паразитарная инвазия — кошачий сосальщик, лямблии, аскариды
• обратный заброс желчи из кишечника — опасен находящимися в нем поджелудочными ферментами, которые при поступлении в пузырь, начинают переваривать его стенку (данную патологию еще называют химический холецистит)
• аллергии — пищевые и аэрогенные аллергены
• воспалительные заболевания органов пищеварения — особенно отрицательно влияют гепатиты и панкреатиты
• застой желчи

Дискинезия желчевыводящих путей — функциональное заболевание желчевыводящих путей, связанное с изменением тонуса желчного пузыря или протоков. Как правило, сопровождается периодической болью в правом подреберье и диспепсическими расстройствами. Дискинезия возникает обычно при постоянных стрессах, психоэмоциональных нагрузках, неврозах. В зависимости от изменения тонуса пузыря различают болевой (гиперкинетический) и диспепсический (гипокинетический) типы заболевания.

Острый холангит — воспалительный процесс в стадии острого обострения, который поражает желчевыводящие протоки. Возникает обычно как осложнение хронического холецистита, ЖКБ или после удаления желчного пузыря. Развитию инфекции способствует застой желчи, сдавливание протоков опухолями, камнями. Выделяют обструктивный, рецидивирующий, бактериальный, вторичный склерозирующий холангиты.

Холецистит — воспаление желчного пузыря. Признаки болезни — боли в правом подреберье тянущего характера, могут усиливаться после еды. Лечение медикаментозное — антибиотики, желчегонные и противовоспалительные препараты.

Холестероз — процесс откладывания в стенках желчного пузыря холестерина, длительное время ничем себя не проявляет. Лечение — диета и режим питания.

Полипы — доброкачественная опухоль, протекает бессимптомно, кроме случаев перекрытия выхода из желчного пузыря. Лечение — хирургическое удаление полипов.

Рак желчного пузыря — достаточно редкая патология, в большинстве случаев является исходом хронического воспалительного процесса в органе. Лечение — удаление желчного пузыря и химиотерапия. Выделяют аденокарциному, слизистый, солидный и плоскоклеточный рак. Для рака желчного пузыря характерна высокая злокачественность, раннее метастазирование и прорастание в соседние органы.

Обратите внимание

• Болезни желчного пузыря по частоте занимают 2-е место среди заболеваний печени и желчевыводящих путей и 3-е место всех болезней желудочно-кишечного тракта.
• Что касается возраста, то ими чаще страдают люди старше 50-ти лет, причем женщины подвержены больше мужчин.

Симптомы болезней желчного пузыря

• Боль — локализуется в области подреберья, различной интенсивности (меньше при перегибе желчного пузыря, более выражена при холецистите и камнях, может отсутствовать при полипах). Боль усиливается в течение суток после приема пищи, в особенности жирной, жареной или копченой. В случае выхода камня из желчного пузыря и закупорки им общего желчного протока возникает резкая приступообразная боль — печеночная колика
• Тошнота, периодическая рвота, метеоризм (вздутие) и расстройства стула (послабление или склонность к запорам) — эти симптомы нарушения пищеварения связаны с поступлением желчи в кишечник в неполном объеме или изменением ее состава процесс переваривания пищи нарушается
• Горький привкус во рту — сопровождает практически все заболевания печени и желчного пузыря
• Малиновый язык — покраснение языка, специфический симптом различных проблем с печенью или желчевыводящими путями

• Интенсивный цвет мочи — моча становится насыщенно желтой, вплоть до коричневого цвета. Это связано с тем, что при заболеваниях желчного пузыря желчные кислоты частично всасываются в кровь и выводятся с мочой, что придает ей характерное окрашивание
• Светлый кал — в норме коричневый цвет стула обеспечивается наличием в нем желчных кислот, соответственно при уменьшении поступления желчи в кишечник кал становится светлым
• Желтушность кожи и склер (от еле различимой до выраженного желтого окрашивания кожи и склер) — возникает при попадании желчных кислот в кровь из желчного пузыря и оседания их в тканях организма (желтуха)

Диагностика проблем

При появлении вышеперечисленных симптомов кроме осмотра врача необходима лабораторная и инструментальная диагностика.

В медицинском центре «Медлайн» к услугам пациентов:

• Клинический анализ крови — для выявления воспалительного процесса в организме, при котором происходит повышение СОЭ (скорость оседания эритроцитов) и количества лейкоцитов
• Дуоденальное зондирование — это информативный диагностический тест, при котором в двенадцатиперстную кишку вводится тонкая трубка (зонд) и через нее собирается желчь для исследования в лаборатории. Так определяется химический состав желчи, воспалительные элементы (появляются лейкоциты и слизь), атипические клетки при опухолевых процессах. Также проводится бактериальный посев желчи на питательные среды с целью выявления возбудителя инфекции
• Ультразвуковое исследование (УЗИ) органов брюшной полости — этот метод обследования визуализирует желчный пузырь, его перегиб, толщину стенок желчного пузыря, расширение общего желчного протока, наличие камней, полипов и т.д.

Лечение заболеваний желчного пузыря

Лекарственная терапия, назначаемая в отделении гастроэнтерологии клиники «Медлайн» является комплексной — с учетом причины заболевания и патологических изменений. Существуют основополагающие принципы, которых здесь придерживаются в лечении всех заболеваний желчного пузыря.
Этиотропная терапия — направлена на полное устранение причины заболевания. Для этого используются антибиотики при холецистите, хирургическое лечение при желчнокаменной болезни, полипах и опухолях желчного пузыря.
Патогенетическая терапия — используется для восстановления функции желчного пузыря (спазмолитики при гиперкинетическом типе дискинезии), снижение интоксикации организма при холецистите и опухолях. Для улучшения пищеварения используются ферментативные препараты с желчными кислотами (мезим).
Симптоматическая терапия — лечение, направленное на уменьшение неприятных ощущений и дискомфорта, обезболивающие (кетанов, анальгин) и противовоспалительные (парацетамол) препараты, спазмолитики (но-шпа, дротаверин) или их комбинации (ношпалгин, спазмалгон).
Диета. Диета при заболевании желчного пузыря заключается в минимизации вредного влияния пищи на работу желчного пузыря. Для этого используется стол №5 по Певзнеру, при котором исключаются жирные сорта мяса и птицы (свинина, утка), наваристые бульоны (усиливают сокращение стенок желчного пузыря).

Желательно употреблять в пищу нежирные сорта мяса (говядина, кролик), птицы (курица), рыбу (предпочтительно речную рыбу), кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Важным также является процесс приготовления пищи, нельзя ее жарить, коптить. Все блюда готовятся на пару или тушением.

Питание. Очень важным фактором при проблемах с желчным пузырем является не только то, какую пищу можно есть, а какую нельзя, но и то, как и когда принимать пищу. Наиболее оптимальным является 5-тиразовое питание небольшими порциями, последний ужин не менее, чем через 2 часа до сна. Перекусы на ходу и питание всухомятку недопустимы.

Первичный прием врача гастроэнтеролога (сбор анамнеза, назначение необходимого обследования для постановки диагноза, (постановка первичного диагноза) ЦЕНА: 1500
Повторный осмотр врача гастроэнтеролога (постановка диагноза, назначение необходимого курса лечения) ЦЕНА: 1500

меню, рецепты. Диета после удаления желчного пузыря После удаления желчного можно ли есть выпечку

Постхолецистэктомический синдром, причины и признаки

Синдром нарушения пищеварения при удаленном желчном пузыре – это последствия погрешностей в работе смежных с желчным пузырем органов. Очень редко болезни желчного пузыря протекают изолированно от поджелудочной железы, печени, желудка и кишечника. Поэтому после операции, в условиях нарушенной работы всего пищеварительного тракта, нужно соблюдать диету и придерживаться рекомендаций по лечению.

При развитии постхолецистэктомического синдрома больных беспокоит:

• Тяжесть в правом подреберье.
• Периодическая тошнота.
• Нарушение функции кишечника.
• Боли различной интенсивности.
• Пожелтение кожных покровов.

Последствия хаотичного выделения желчи в кишечник — колиты и энтериты с нарушением всасывания питательных веществ и витаминов. Такие состояния трудно поддаются коррекции. Чтобы не пришлось лечить эти осложнения, нужно питаться правильно. Поэтому, сколько нужно соблюдать диету после удаления желчного пузыря зависит от того, насколько быстро идет процесс восстановления пищеварения, обычно для этого нужно не меньше года.

Виды диетического питания после операции

Для восстановления больных в послеоперационном периоде назначают диетическое питание в несколько этапов:

1. В первый день может требоваться полный отказ от еды и воды. Разрешено смачивать водой губы или полоскать рот травяными слабыми настоями.
2. Второй день: можно пить обычную негазированную воду, слабый чай, компот, рисовый отвар, настой шиповника. Все напитки пьются теплыми по 100 мл за один раз.
3. На пятый день после операции добавляются жидкие протертые блюда – каши, отварное мясо и рыба в виде пюре или суфле, омлет из белков на пару, протертый творог, печеные яблоки, белые сухари.
4. С седьмого дня назначается диета для снятия воспаления и щажения пищеварительной системы № 5щ по Певзнеру. Она предусматривает прием в протертом виде молочных и овощных супов, вязких каш, мяса, рыбы, творога, овощных пюре, фруктов в виде киселей, компотов, муссов. Разрешаются паровые котлеты и фрикадельки, ленивые вареники. Диету нужно соблюдать от месяца до 45 дней.
5. Через период от двух недель до полутора месяцев назначается пятый лечебный стол и этой диеты после удаления желчного пузыря придерживаются до нормализации самочувствия и лабораторных показателей. Такое питание должно быть щадящим для печени, улучшать выделение желчи и создавать условия для работы всей пищеварительной системы. Последствия несоблюдения диеты проявляются в виде возобновления боли и непереносимости пищи.

Диета № 5 в период восстановления

После выписки из стационара больным даются рекомендации относительно того, какую диету нужно соблюдать, чтобы последствия операции не ухудшали самочувствие. Основные принципы диетического питания в восстановительном периоде после операции по удалению желчного пузыря:

• Полноценная диета с высоким содержанием витаминов и белка.
• Постепенное обогащение рациона пищевыми волокнами – новые продукты вводятся вначале в отварном виде, затем овощи и фрукты понемногу добавляются в виде салатов, ягоды и фрукты, очищенные от семян и кожуры. Нужно наблюдать за своей реакцией, составлять меню индивидуально, но только из разрешенных продуктов.
• Исключение наваров – мясных, рыбных, грибных.
• Строгий запрет на жирные, острые и жареные блюда, а также на алкоголь не менее года. Для благоприятного течения заболевания и сохранения функции печени придерживаться этих ограничений нужно всю жизнь.
• Ограничение на сахар и сладкие кондитерские изделия.

Лечебный стол №5 имеет общую калорийность от 2150 до 2450 кКал, белок составляет 85 г (животный 45 г), жиры 70 г (30 г растительных), углеводы 350 г, из них сахар не более 30 г.

Правильный режим питания должен быть построен так, чтобы прием пищи был в одни и те же часы. При этом желчные пути в печени освобождаются от желчи, отсутствует нагрузка на поджелудочную железу, печень и кишечник. Дробный режим питания является профилактикой ожирения. Кратность приемов пищи – не менее 4 раз, оптимально кушать 6 раз в день.

Кулинарная обработка пищи: отваривание, приготовление на пару и запекание. Можно тушить в воде, готовить в мультиварке. Блюда можно не перетирать через 30-45 дней после операции, но требуется тщательное пережевывание пищи.

Температура блюд: еда должна быть только теплой, так как холодная (ниже 15 градусов) и горячая (выше 60 градусов) вызывают рефлекторный спазм желчных путей.

Питьевой режим предусматривает прием теплой воды в количестве 100 мл до еды, лучше минеральной типа Ессентуки № 4 или 17, Смирновской, Славяновской, Нарзана. После еды можно пить через час. Общий объем воды в день – два литра, не включая первые блюда и напитки.

Разрешенные блюда и продукты после холецистэктомии

Продукты, которые разрешены для диетического питания , должны быть богаты липотропными (растворяющие) веществами, потому что они разжижают желчь, улучшают функции печени и препятствуют ожирению и атеросклерозу. Пектины из овощей и фруктов стимулируют выведение жира, активизируют кишечник, предотвращая метеоризм, запоры.

Диетические блюда и продукты для лечебного стола № 5:

• Первые блюда готовят вегетарианские с овощами, крупами, макаронными изделиями. Допускается добавление отварного мяса или рыбы, фрикаделек и готовых морепродуктов. Также в готовое блюдо можно добавить ложку растительного масла, сметаны и измельченную зелень, сухарики.
• Для мясных блюд используется мясо курицы или индейки без кожи и жира, говядина, кролик. Можно отварное мясо добавлять в каши и рагу, голубцы, плов, готовить запеканки. Колеты готовят на пару или в духовке.
• Рыбные блюда из судака, щуки, минтая, трески в отварном, запеченном виде, изделий из фарша. Можно приготовить заливную рыбу. При хорошей переносимости в качестве закуски используют вымоченную в воде или слабом чае сельдь.
• На гарнир к мясу или рыбе рекомендованы тушеные, отварные овощи и каши (вязкие и рассыпчатые). Можно готовить овощные рагу, запеканки, пюре. Из круп рекомендуется овсяная, гречневая и пшеничная.
• Обязательно в рацион вводятся овощные салаты из свежих овощей с растительным маслом.
• Из бобовых можно использовать молодой зеленый горошек и спаржевую фасоль в отварном виде.
• Разрешены свежие спелые фрукты, фруктовые соки, компоты и кисель.
• Сухофрукты необходимо использовать как для компотов, так и в качестве добавок к кашам, творогу, запеканкам.
• Кисломолочные напитки служат источникам полезных бактерий для кишечника и кальция для улучшения состава желчи. Жирность кефира, простокваши, йогурта должна быть в пределах 2,7 %, сметаны и сливок – 10%, творога не выше 9%. Для добавления в готовые блюда разрешено в день не больше 5 г сливочного масла. Можно постепенно вводить в меню неострый и несоленый сыр, жирностью не более 45%.
• Яйца могут добавляться в блюда или использоваться для паровых омлетов. Желток в первые месяцы исключают, затем через 2-3 месяца можно 1 куриное яйцо или 2 перепелиные в день.
• Соусы готовят на основе молока или нежирной сметаны, фруктовые.
• Сладости разрешаются в виде джемов, варенья, меда как добавка к кашам и творогу в количестве не более 1-2 столовых ложек в день.
• Хлеб разрешен пшеничный из муки первого и второго сорта, ржаной, через 2 месяца с отрубями, подсушенный или вчерашний. Можно добавлять в меню сухари домашнего приготовления, галетное печенье, сушки, пряники в небольшом количестве 1-3 в день.
• После двух месяцев после операции можно в каши и кисломолочные напитки добавлять столовую ложку отрубей, предварительно запаренных, готовить первые блюда на отваре их них.
• Напитки разрешены в виде отваров сухофруктов, отрубей, шиповника. А также травяных чаев из мяты, душицы, ромашки, разбавленных соков, некрепкого чая, цикория. Для приготовления травяных чаев и отвара шиповника нужно взять столовую ложку измельченного растительного сырья на стакан кипятка. На малом огне или водяной бане готовить 15 минут. Пить в процеженном виде, теплым по 100 мл два раза за день.

В медицинской практике прибегают к холецистэктомии при наличии определенных заболеваний. После удаления желчного пузыря жизнь человека изменится, потому что придется пересмотреть свой рацион питания, причем ограничивая употребление некоторых продуктах. Стоит знать, что при нарушении диеты, можно нанести вред здоровью.

Функции желчного пузыря

Желчный пузырь считается резервуаром для желчи, которая состоит из гликохолевой, гликодезоксихолевой, таурохолевой, тауродезоксихолевой и некторых других кислот. Секреция ее производится в печени.

Она собирается в желчных протоках печени, а уже оттуда поступает в пузырь и в кишечник. Желчь необходима для нормального пищеварения, и участвует в расщеплении липидов, которые поступают в организм с пищей.

Когда человек начинает питаться нерегулярно, с большими интервалами между приемами пищи, а также кушает всухомятку, все это приводит к неприятному застою желчи в пузыре, следовательно, запускаются воспалительные процессы и происходит камнеобразование.

В результате чего стенки желчного пузыря начинают истончаться, и даже может произойти его разрыв, что повлечет за собой излитие желчи в брюшную полость, а это уже очень серьезно. Подобный сценарий может привести к летальному исходу. Чтобы предотвратить подобное осложнение, прибегают к холецистэктомии.

В чем состоит диета после удаления желчного пузыря?

После холецистэктомии придется соблюдать специальную диету, так как у человека будет отсутствовать резервуар, где в норме должна скапливаться желчь. Поэтому желчные пути требуется постоянно разгружать, а их опорожнение возможно при приеме пищи. Следовательно, чем чаще человек будет принимать пищу, тем меньше можно бояться, что появятся застойные явления.

Если желчь будет застаиваться, то возникнет воспаление и образование камней. Поэтому больные, которые перенесли такую операцию, должны всегда соблюдать диету. Важно часто принимать пищу, желательно не менее пяти раз.

После холецистэктомии в желчи снизится количество ферментов, которые помогают переваривать жиры. Поэтому из рациона питания таких больных необходимо исключить животные тугоплавкие жиры, например, говяжий, бараний, свиное сало. А растительные и молочные, наоборот, будут способствовать быстрому ее отхождению.

Как готовить пищу?

Вся пища должна готовиться на пару, а также ее можно варить и тушить. Это необходимо, так как, жареные продукты способствуют выделению пищеварительных соков, следовательно, будут раздражать слизистую оболочку, а это вредно при отсутствии желчного пузыря. Питаться нужно пять раз в день, не менее, желательно в одинаковое время.

Какие продукты можно кушать после холецистэктомии?

Для приготовления первых блюд можно использовать неконцентрированные овощные бульоны, в них можно добавлять крупы. Второе готовится из постных сортов говядины или из куры. Два раза в неделю рекомендуется проводить рыбные дни, используя нежирные ее сорта.

Утром и вечером хорошо употреблять кисломолочные продукты, а также полезны запеканки из творога, пудинги, заправленные обезжиренной сметаной. Можно также кушать омлеты, куриные яйца всмятку.

Совсем без жиров обойтись невозможно, так как они участвуют во многих обменных процессах. Поэтому в рацион питания необходимо включать сливочное, оливковое масло. В меню должны присутствовать разнообразные каши, например, гречневая, овсяная, перловая.

А также рацион должен включать овощи и желательно сладкие фрукты. Например, арбузы, дыни, морковку, тыкву. На десерт можно употреблять небольшое количество меда, мармелада, варенья, повидла или зефира.

От каких продуктов нужно отказаться после удаления желчного пузыря?

От продуктов, которые вызывают раздражение слизистой оболочки ЖКТ, например, от всевозможных специй, лука, чеснока, редьки, грибов, редиски, концентрированных мясных, рыбных и грибных бульонов, от всего острого, копченого, кислого, от маринадов, солений;

Следует исключить жирное мясо;

Минимизировать употребление сладостей;

Нужно исключить продукты с большим содержанием клетчатки, например, фасоль, горох, хлеб грубого помола;

Нельзя кушать продукты в холодном виде, так как, они могут вызвать спазм желчевыводящих путей.

Какие побочные эффекты возможны после холецистэктомии?

У некоторых людей отмечаются следующие побочные эффекты со стороны ЖК, обычно это наблюдается после приемов пищи, на протяжении первых нескольких недель:

Может быт вздутие живота;

Проблемы с пищеварением;

Метеоризм.

Примерно двадцать человек из 100, часто жалуются на диарею. Обычно, со временем стул нормализуется, но в некоторых случаях, это неприятное явление может сохраняться на протяжении нескольких лет.

Как бороться с диареей после удаления желчного пузыря?

Увеличьте в рационе питания содержание пищевых волокон, например, кушайте больше коричневого риса и хлеба из непросеянной муки. Старайтесь есть поменьше молочной пищи.

Заключение

После холецистэктомии доктор пропишет вам специальный диетический стол номер пять по Певзнеру. Поэтому придется кушать не то, что вы привыкли употреблять раньше, а уже со значительными ограничениями.

Старайтесь не запускать свое здоровье, питайтесь правильно, ведите активный образ жизни, тогда никакие операции вам грозить не будут.

После проведения холецистэктомии нужно придерживаться определенной диеты всю жизнь. Дело в том, что после операции по у человека уже нет резервуара, где накапливается желчь, а в желчных путях ее не может быть много. Так что больной теперь должен питаться часто и дробно, чтобы их постоянно разгружать. Если желчь оттуда не удаляется регулярно, она накапливается, происходит застой и камнеобразование.

Таким образом, питание после должно быть дробным, не менее шести раз в день, не должно содержать тугоплавкий жир, который находится в продуктах животного происхождения. Пища должна быть нежирной, потому что желчный пузырь выделяет ферменты, необходимые для переваривания жиров. А после его удаления их количество резко уменьшается.

Питание при удаленном желчном пузыре должно состоять из пищи, приготовленной на пару (с помощью тушения или варки). Это связано с тем, что когда продукт жареный, он сохраняет элементы, способствующие активации выделения пищеварительных соков и также способствует раздражению слизистой кишечника. А это недопустимо при условии отсутствия желчного пузыря.

Существует ряд продуктов, из которых должна состоять диета человека после проведения холецистэктомии. Итак, питание должно включать:

1. Первые блюда, которые приготовлены на основе некрепкого овощного бульона с добавлением крупы.
2. Вторые блюда, основа которых состоит из нежирной говядины или куриного мяса.
3. Рыбные блюда: частотность употребления их не должна превышать двух дней в неделю. Наиболее полезный вид морепродуктов — морская рыба, потому что она способствует усвоению жиров.
4. Блюда (запеканки, пудинг, творожники), которые лучше всего употреблять на завтрак или ужин.
5. Разрешено есть омлеты и вареные яйца (только не вкрутую).
6. и немного сливочного масла. Жиры нельзя полностью исключить из рациона питания, потому что они участвуют в обменных процессах.

Помните о том, что питание при удалении желчного пузыря должно обязательно включать каши, овощи и фрукты, но только сладкие. Рекомендуется добавлять в блюда морковь и тыкву, но их разрешено есть и в чистом виде. Десерт может состоять из небольшого количества варенья, зефира, меда или мармелада без красителей.

Помните, что питание после удаления желчного пузыря требует полного воздержания от алкоголя. Существует еще некоторое количество продуктов, которые следует исключить из рациона:

1. Пища, раздражающая слизистую желудочно-кишечного тракта: специи, чеснок и лук, редиска и редька, грибы. Исключено употребления любого маринада, рыбного или грибного бульона, а также солений, копченостей и кислых продуктов.
2. Жирное мясо.
3. Сладкое (конфеты, торты, пирожные, сладкая газировка и т п.).
4. Продукты, которые содержат грубую клетчатку в большом количестве (например, фасоль, горох, хлеб грубого помола).
5. Холодные продукты (холодец, желе, мороженое). Эта пища провоцирует развитие спазма желчевыводящих путей.

Важно уяснить, что питание после удаления желчного пузыря должно основываться только на приеме диетических продуктов. Несоблюдение подобных правил может стоить человеку жизни.

Бывают случаи, когда даже при условии строго соблюдения диеты наблюдается ухудшение состояния. Может быть необоснованное повышение температуры, кал становится светлым, появляется тошнота, рвотные массы содержат примесь желчи. Как правило, причиной является нарушение оттока желчи и ее застой. В таком случае следует немедленно обратиться к лечащему врачу. Он должен немного видоизменить вашу диету и назначить другую с некоторым увеличением количества жира.

После удаления желчного пузыря у пациентов в первую очередь возникает вопрос, какую диету после операции нужно соблюдать. Ведь после хирургического вмешательства в организме уже нет органа, в котором бы скапливалась желчь. Как правильно питаться поможет разобраться данная статья.

В первую очередь следует отметить что нельзя употреблять в пищу слишком холодные ли горячие блюда. Если человек любит пить ледяной чай или есть «холодный» суп, от данной привычки придется отказаться.

Что можно кушать после удаления желчного пузыря:

1. Из овощей особое внимание стоит уделить вареным тыкве и свекле, картофельному пюре, моркови, цветной капусте и кабачкам. Главное условие – термическая обработка
2. Каши. Тут уже можно дать волю фантазии. Молочная или паровая решать нужно исходя из вкусовых предпочтений. Главное привыкнуть к ним тем, кто с детских лет не любит употреблять кашу и молоко «в одной тарелке». А выбор наполнителя всегда поможет из пресной пищи сделать неповторимое блюдо. В топовом списке гречка, рис, манная каша
3. Нежирные сорта мяса и рыбы. Также допускается прием в пищу нежирного бульона
4. Хлебобулочные изделия допускаются только в виде подсушенного хлеба с отрубями. Разнообразные торты и пирожные теперь к сожалению в списке запрещенных продуктов
5. Жиры растительного происхождения (оливковое, льняное и растительное масло). Сливочное масло в небольшом количестве. Данный продукт добавляется в уже готовое отварное или паровое блюдо.
6. Зелень в виде петрушки, укропа и лаврового листа.
7. Из десертов разрешен прием в пищу меда, желе, зефира, мармелада.
8. Напитки. Здесь перечень довольно широк и каждый найдет себе что-то по душе: легкий зеленый чай или компот из сухофруктов, фруктовый кисель или отвар шиповника. Главное условие — отсутствие или минимальное количество сахара
9. Фрукты и ягоды: только сладкие и только после термической обработки.
10. Творог и кефир. Помогут организму справляться со всеми тяжбами. Главное условие: минимальный процент жирности

Что нельзя кушать после удаления желчного пузыря:

• Злейший враг здорового человека, не говоря уже о пациенте, перенесшем операцию по удалению желчного пузыря – сладкая газированная вода
• Продукты, замедляющие процесс пищеварения. Основные из них это грибы и бобовые (горох, фасоль)
• Копченое мясо и колбаса
• Пища, содержащая жиры животного происхождения (сало, мясные сосиски, жирное мясо и рыба)
• Белокочанная капуста. В любом виде вызывает брожение в желудке
• Однозначный запрет к употреблению всех спиртных напитков.

Какая бы не была уверенность в правильности составления нового меню, после операции обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о том, что можно употреблять в пищу. Первое время крайне затруднительно привыкнуть к измененному рациону, особенно любителям фастфудов, жирной и острой пищи. Но проявив немного терпения и фантазии даже из вышеперечисленного списка можно составить вкусное и разнообразное меню на каждый день, а в праздничные дни исключить плохое самочувствие от «запретных» продуктов.

Пациенту, который перенес удаление желчного пузыря в течение всей последующей жизни нужно соблюдать диетическое питание, поскольку у него в организме больше нет органа, в котором ранее скапливалась желчь. Главной задачей данного режима питания является стремление к тому, чтобы желчь не застаивалась в желчных протоках. О таком рационе и будет рассказывать данная статья.

Диета после удаления желчного пузыря: что можно

После данной операции человеку можно кушать такие продукты и блюда:

1. Овощи. Из них лучше отдавать предпочтение моркови, кабачкам, картофелю в виде пюре, тыкве и свекле в отварном виде. Также очень полезно из овощей готовить запеканки и рагу (только без томатов).

2. Яйца кушать можно, но только в отварном виде (всмятку). Не чаще двух раз в неделю можно кушать паровой белковый омлет.

3. Большинство жиров в данной диете строго запрещено, однако совсем без них обойтись нельзя. По этой причине в меню должны обязательно присутствовать растительные жиры и сливочное масло в ограниченных количествах (30 г).

4. Хлеб можно кушать с отрубями. При этом он должен быть подсушенным или вчерашней свежести.

5. Из сладкого разрешаются легкие десерты – желе, зефир, мармелад, мед, варенье. Все это можно кушать, но только в очень маленьких количествах.

6. Из напитков разрешается употреблять легкий зеленый и белый чай, отвар сухофруктов, отвар шиповника, компот и фруктовый кисели. Желательно, чтобы напитки не содержали сахара. Что касается соков, то их тоже можно употреблять, но они не должны быть кислыми. Также соки следует немного разбавлять водой.

7. Из фруктов разрешаются дыни, арбузы и яблоки в запеченном виде. От кислых ягод и фруктов лучше отказаться.

8. Разрешается употребление сельди, которую предварительно нужно вымочить.

9. Можно кушать молочные каши, если они не будут вызывать расстройства желудка.

10. Очень полезны все кисломолочные продукты – творог, ряженка, кефир. Главное, чтобы они были обезжиренными.

11. Из приправ можно использовать лавровый лист, петрушку, укроп, куркуму, корицу.

12. Из мяса желательно выбирать нежирные диетические сорта – индейка, кролик, курица.

Диета после удаления желчного пузыря: что нельзя есть

После данного оперативного вмешательства человеку стоит отказаться от употребления таких продуктов и блюд:

1. Сладкие газированные напитки.

2. Продукты, которые раздражают слизистую кишечника (чеснок, хрен, редька).

3. Острые специи и соусы (майонез, кетчуп, горчица).

4. Жирные сорта рыбы.

5. Жирное мясо (гусь, утка, свинина).

6. Кислые фрукты и ягоды (лимоны, мандарины, ананасы, апельсины и т.п.).

7. Рыбные и мясные наваристые бульоны.

8. Почти все сладкие кондитерские изделия. К этому относиться употребление шоколада, конфет, мороженого, тортов, пирожных и прочих сладостей.

9. Грибы и блюда с их добавлением нельзя кушать потому, что они сильно утяжеляют процесс переваривания пищи. По этой же причине человеку после удаления желчного пузыря не рекомендуется кушать бобовые (горох, фасоль).

10. Всевозможные соленья и консервация.

11. Копчености и колбасные изделия.

12. Консервы рыбные.

13. Жиры, которые содержаться в жареной пище, а также продуктах животного происхождения (сало, мясо жирное, сосиски и т.д.).

14. Нельзя кушать белокочанную капусту, особенно в квашенном виде, поскольку она вызывает брожение в желудке.

15. Всевозможные полуфабрикаты и фаст фуд.

16. Очень строгий запрет на все алкогольные напитки. Их нельзя употреблять в любом виде и количестве.

Диета после удаления желчного пузыря: меню на неделю

Рассмотрим пример недельного меню, которое нужно соблюдать после перенесения подобной операции. Все блюда при желании можно менять местами и дополнять другими диетическими рецептами, чтобы разнообразить рацион.

Понедельник:

1. На завтрак можно подать творожную запеканку с яблоками и орехами. Из напитков подойдет чай без сахара с молоком.

2. На второй завтрак приготовить стакан кефира и галетное печенье.

3. На обед можно подать борщ со сметаной, картофельное пюре и отварные кусочки курицы. Из напитков – компот из ягод.

4. Полдник – сухофрукты и ряженка.

5. На ужин можно приготовить запеченною рыбу с овощами и салат из свеклы с растительным маслом. Из напитков — отвар шиповника.

6. Перед сном на второй ужин следует выпить теплое молоко.

Вторник:

1. На завтрак подать два отварных яйца и гречневую кашу. Из напитков подойдет фруктовый кисель.

2. Второй завтрак – фруктовый салат.

3. На обед следует приготовить рисовую кашу, овощное рагу из кабачков и куриные тефтели. Из напитков можно подать йогурт или ряженку.

4. Полдник – твердый сыр и отвар сухофруктов.

5. Ужин – суп-пюре овощной, рыбные котлеты на пару, салат из свеклы.

6. Перед сном можно скушать молочную кашу или тыквенный пудинг.

Среда:

1. На завтрак – суп овсяный с картофелем, хлебцы с отрубями, запеченное яблоко, чай.

2. Второй завтрак – йогурт с фруктами.

3. На обед можно приготовить тушенного кролика с картофелем и рагу из кабачка. Из напитков подойдет компот.

4. Полдник – творожное суфле, сок.

5. На ужин следует приготовить кашу гречневую и мясо отварное куриное с молочной подливой.

6. Перед сном нужно выпить стакан кефира или простоквашу.

Четверг:

1. Завтрак – овсяные хлопья с молоком, сырники, чай.

2. Второй завтрак – запеканка и яблоко с медом и орехами.

3. На обед можно приготовить борщ, рыбные котлеты и кашу рисовую. Из напитков подойдет отвар сухофруктов.

4. Полдник – запеченная тыква, сухофрукты.

5. На ужин можно приготовить паровые голубцы, картофельное пюре и салат из свеклы.

6. Перед сном выпить тыквенно-морковный сок.

Пятница:

1. На завтрак подать суп с фрикадельками и зеленый чай.

2. Второй завтрак — йогурт и запечные яблоки.

3. На обед приготовить вымоченную сельдь укропом, тушенный картофель и твердый сыр. Из напитков можно фруктовый сок.

4. Полдник – творожное суфле, желе, компот.

5. На ужин следует подать запеченную рыбу с овощами. На второе – молочный суп и отвар шиповника.

6. Перед сном выпить молоко с медом.

Суббота:

1. На завтрак подать суп-пюре из тыквы с молочным соусом. Из напитков подойдет морковно-яблочный сок.

2. Второй завтрак – йогурт, орехи.

3. На обед подать перловую кашу с тушеной говядиной, морковью и луком. Также можно выпить мятный чай.

4. Полдник – молочный суп с вермишелью, зеленый чай.

5. На ужин можно приготовить тушеного кролика с картофельным пюре, отварную свеклу и яйцо. Из напитков можно взять компот из сухофруктов или чай.

6. Перед сном выпить ромашковый чай.

Воскресенье:

1. На завтрак приготовить овсяную кашу с орехами и фруктами, йогурт.

2. Полдник – банан и запеченные яблоки.

3. На обед подать овощной суп-пюре, рисовую кашу и куриный рулет с овощами. Из напитков приготовить молочный мусс.

4. Полдник – творожное суфле, зефир, компот.

5. На ужин подать паровые куриные котлеты, гречневую кашу и овощной салат с зеленью. Из напитков — фруктовый кисель.

Диета после удаления желчного пузыря: принципы питания

1. Для приготовления первых жидких блюд нужно использовать овощные (не мясные) бульоны. К ним также разрешается добавлять крупы – гречневую, рисовую, овсяную.

2. Не менее двух раз в неделю человеку после удаления желчного пузыря нужно кушать рыбу. Она должна быть не жирных сортов и подаваться в отварном виде. Особенно полезны морские виды рыбы.

3. На завтрак лучше всего подавать блюда из творога – всевозможные запеканки, пудинги, творожки со сметаной и фруктами.

4. Порции блюд должны быть не большими — размером с горсть больного.

5. Частота приема пищи определяется индивидуально врачом. Обычно человеку показано дробное питание, то есть, кушать нужно не менее пяти раз в день. Таким образом, можно оставаться сытым, но при этом, не перегружать желудок.

6. Желательно не зацикливаться на однообразном рационе. Меню должно быть богатым различными блюдами. К счастью, на сегодняшний день диетический стол дает возможность богатого выбора.

7. Все продукты для блюд должны быть полностью приготовлены (полусырых продуктов быть не должно).

8. В день человеку нужно выпивать не менее двух литров чистой воды без газа, не считая жидкости из супов и соков. Также больному полезно пить минеральные воды.

9. Последний прием пищи не должен быть позже, чем за два часа до сна. Ночные трапезы запрещены.

10. Витаминные препараты принимать можно, но только после приема пищи. Назначать их должен лечащий врач.

11. Все блюда должны быть отварены, запечены либо приготовлены на пару. Другие способы термической обработки (жарка) не приветствуются.

12. Желательно употреблять блюда с жидкой консистенцией (пюре). Таким образом, желудку будет проще их переваривать.

13. Не следует пить жидкость сразу после приема основных блюд. Нужно выждать около получаса и только после этого пить сок или компот.

14. Кислые фрукты нельзя употреблять в сыром виде. Лучше сварить из них компот или кисель. Так они потеряют часть своей кислотности и будут проще усваиваться, не раздражая при этом стенки кишечника.

15. Не стоит совмещать за один прием пищи трудноперевариваемые продукты: рыбу и мясо, печень и сыры, бобовые и каши. Так можно избежать перегрузки желудка и упростить процесс переваривания пищи.

16. В первые дни после операции меню должно состоять преимущественно из овощных суров-пюре, так как они наиболее легкие к усвоению.

17. Сухофрукты лучше кушать после того, как они были пропарены кипятком. Так они проще усваиваются.

Лечебное питание после удаления желчного пузыря

  Лечебное питание после удаления желчного пузыря должно способствовать стимуляции желчевыделительной функции и нормализации нарушенного обмена веществ.
 
  Лечебное питание начинается еще в больнице. 6 первые часы после операции — голодание, через 10-12 часов — небольшое количество жидкой пищи (нежирный бульон, суп, кисель). Начиная с 3-4 дня, рацион расширяют за счет перетертых отварных овощей, пюре из мяса и рыбы, перетертых каш. На 5-6 день больного переводят на диету №5 (вариант с перетертой пищей), а через 2-3 недели на диету №5 (обычный вариант).

  В домашних условиях после выписки из больницы больной должен придерживаться диеты №5 в течение 3-х месяцев. Постепенно после выздоровления диету расширяют и приближают к рациональной. По не следует употреблять острых, жирных, жареных, консервированных блюд. Алкоголь запрещен и после выздоровления. Для улучшения желчевыделения рекомендуется постоянно употреблять растительное масло, овощи, фрукты, ограничить употребление сахара.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ (ЩАДЯЩАЯ ПЕРЕТЕРТАЯ ДИЕТА)

1-й завтрак: омлет паровой из 2-х яиц, каша овсяная на молоке без сахара — 100г, чай с молоком — 1 стакан.
2-й завтрак: свежий сыр — 100г, запеченное яблоко без сахара.
Обед: суп рисовый с овощами протертый — 250г, котлеты мясные паровые — 100г, пюре из моркови — 130г, компот из сухофруктов — 1 стакан.
Ужин: рыба нежирная отварная — 150г, морковно-яблочное пюре — 250г, чай — 1 стакан.
На ночь: кефир — 1 стакан.
На весь день: хлеб белый — 200г, сахар — 30г.

  Лечение минеральными водами и лекарственными растениями больным после удаления желчного пузыря назначается через 6 месяцев после операции и происходит так же, как и при хронических холециститах.

Читайте также

Лечебные диеты

Можно ли делать МРТ после удаления желчного пузыря?

Приехали в центр из Эстонии, Таллинна. Делали с мужем много процедур: мозг, сосуды, брюшная полость, мягкие ткани шеи. Всё быстро, качественно, ответ на руках. Спасибо! Буду рекомендовать ваш центр друзьям. И если надо будет опять МРТ, приедем именно к вам.

Надежда Марчук, Андрей Нестеров

Хочу поблагодарить весь персонал за внимательное обслуживание. Все было очень «по-петербуржски». Спасибо! Всем здоровья! Так и держать в дальнейшем марку!!! Успехов во всех ваших делах!

Бродягина Л.И.

Центр меня поразил новым ремонтом и новым современным оборудованием. Процедура обследования, двух отделов позвоночника прошла под классическую музыку и легкий «бриз», было спокойно и комфортно.

Дукич Е.Н.

Очень нравится ваш центр, услуги, обслуживание. Проверяюсь уже в 6-й раз за 2 года. Хожу только к вам. Очень удобно, комфортно. Квалифицированный персонал. Всем огромное спасибо. Отдельно хочется отметить доктора Черкасову С.А.

Игнатьева И.П.

Записывалась на исследование ночью. Приехала раньше времени, но все сделали быстро, четко и как и оговаривалось по более сниженной цене. Спасибо большое за отличный сервис.

Кобычева В.А.

Делала у вас МРТ неделю назад. Очень все быстро, вежливо, а главное — качественная расшифровка и заключение врача. Спасибо! Подписалась также в вашу группу ВК, вдруг еще понадобится?)))

Наталья Кияновская

Очень переживала перед обследованием, но сотрудники клиники успокоили и все прошло хорошо, спасибо! Результат был готов практически сразу, что очень порадовало! Добрая и уютная обстановка!

Елена

Какое мясо можно есть после операции на желчном пузыре? — Mvorganizing.org

Какое мясо можно есть после операции на желчном пузыре?

Выбирайте нежирные продукты и ешьте нежирный белок, например курицу без кожи, запеченную курицу, грудку индейки и запеченную рыбу. Избегайте жирного мяса, жирной или жареной пищи, а также продуктов с жирными сливочными соусами. После полного выздоровления вы сможете есть эти продукты в небольших количествах.

Можно ли есть свиные отбивные после операции на желчном пузыре?

Белок: вам не нужен желчный пузырь, чтобы переваривать белок, поэтому продукты с высоким содержанием белка вряд ли вызовут у вас проблемы, если они не богаты жирами.Избегайте кусков говядины, которые выглядят сильно мраморными, и удалите лишний жир с курицы, свинины, говядины и другого мяса.

Можно ли нормально есть после удаления желчного пузыря?

Обычно вы можете начать нормально есть через несколько часов после операции, хотя вы, вероятно, предпочтете для начала есть небольшими порциями. Возможно, вам посоветовали соблюдать диету с низким содержанием жиров в течение нескольких недель до операции, но нет необходимости продолжать это после.

Можно ли есть яйца после удаления желчного пузыря?

Мягкая твердая пища (т.е. бананы, простая паста, яйца и т. д.) легче усваивается организмом, но это зависит от того, как вы себя чувствуете после удаления желчного пузыря. Важно помнить, что по мере того, как проходит больше времени, лучше вводить твердую пищу постепенно.

Полезны ли яйца вкрутую для желчного пузыря?

Продукты, богатые холестерином, которых следует избегать или есть умеренно, включают яичные желтки, креветки и печень. Клетчатка, содержащаяся в пище, защищает от камней в желчном пузыре, связываясь с пищевым холестерином и желчью в кишечнике, вызывая их удаление из организма.

Можно ли пить кофе без желчного пузыря?

Кофеин содержит кислоты, которые заставляют ваш желудок вырабатывать больше кислоты и быстрее дренировать его. Это может привести к боли в животе и дискомфорту после удаления желчного пузыря.

Можно ли есть сыр после операции на желчном пузыре?

Хотя лучше вообще избегать молочных продуктов, лучше придерживаться обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов. Цельное молоко и другие молочные продукты с высоким содержанием жира могут вызвать диарею и болезненные газы или спазмы, поэтому их не следует употреблять после операции на желчном пузыре.

Можно ли пить имбирный эль после удаления желчного пузыря?

Что я могу есть и пить после операции? В первый день пейте прозрачные жидкости, такие как яблочный сок, имбирный эль, прозрачный чай и бульон. На следующий день медленно вернитесь к своей обычной еде. Необязательно соблюдать специальную диету, но избегайте жирной пищи, например жареной пищи и продуктов, вызывающих газы.

Полезна ли куркума для желчного пузыря?

Куркума Куркума стимулирует желчный пузырь вырабатывать желчь и помогает желчному пузырю опорожняться.Для здоровья желчного пузыря куркума может стимулировать образование желчи, чтобы облегчить опорожнение желчного пузыря. Включение куркумы в рацион также может уменьшить воспаление и боль в желчном пузыре.

Можно ли есть попкорн после операции на желчном пузыре?

Это защищает ваше сердце и помогает избавиться от камней в желчном пузыре. Клетчатка приводит в движение пищеварительную систему и выводит желчь из организма. Старайтесь есть больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как цельнозерновой хлеб и макароны, коричневый или дикий рис. Другие цельнозерновые продукты включают овсянку, попкорн, ячмень и булгур.

Зачем нужен дренаж после операции на желчном пузыре?

Большинство хирургов устанавливают дренаж после холецистэктомии, надеясь, что это поможет обнаружить послеоперационное кровотечение или подтекание желчи и предотвратить внутрибрюшную инфекцию.

Что такое потеря веса после операции

‌ Операция по удалению желчного пузыря — это обычная процедура, которая считается очень безопасной. Тем не менее, это не лишено рисков и побочных эффектов. После процедуры вы должны отдыхать и придерживаться здоровой диеты.Узнайте, как ваша диета может повлиять на время заживления после операции на желчном пузыре.

Общие сведения об операции по удалению желчного пузыря

‌ Операция на желчном пузыре чаще всего используется для устранения следующих проблем: ‌

• Желчные камни в желчном пузыре или желчнокаменная болезнь
• Желчные камни в желчном протоке или
• Холедохолитиаз, воспаление желчного пузыря
Большой желчный пузырь
• полипы желчного пузыря ‌
• Воспаление поджелудочной железы или панкреатит, вызванное желчными камнями ‌

‌ Операция на желчном пузыре называется холецистэктомией.Желчный пузырь находится под печенью в верхней правой части живота. Он собирает и хранит пищеварительную жидкость или желчь, вырабатываемую вашей печенью.

‌‌Если желчный пузырь не функционирует должным образом, возможно, его необходимо удалить. Надрезы, сделанные для удаления желчного пузыря, очень маленькие. Операция обычно считается малорисковой, и многие пациенты отправляются домой в тот же день после операции. Если будет сделан более крупный разрез, время заживления может увеличиться.

Чего ожидать после операции на желчном пузыре

‌Во-первых, вы должны понять, почему после удаления желчного пузыря необходима особая диета.После операции у вас может возникнуть диарея или частый жидкий и водянистый стул. Это состояние может длиться от нескольких недель до месяца, поскольку ваше тело привыкает к отсутствию желчного пузыря. ‌

‌ Обычно желчный пузырь выделяет желчь контролируемым образом, чтобы способствовать пищеварению. Если желчный пузырь удален, нет органа, который мог бы сконцентрировать или контролировать желчь. Вместо того, чтобы попадать в желчный пузырь, желчь попадает прямо в кишечник. Это приводит к эффекту, подобному действию слабительного, пока ваше тело не отрегулирует ‌ ‌‌

Количество потребляемого жира также влияет на состояние.Если вы едите небольшое количество жиров, они легче перевариваются. Употребление в пищу большего количества жира может привести к усилению диареи, газов и вздутия живота.

Рекомендации по диете после операции на желчном пузыре

‌ Не существует специальной диеты для людей, перенесших операцию по удалению желчного пузыря. Но эти полезные рекомендации могут уменьшить количество эпизодов диареи и способствовать заживлению.

‌‌ Начните с жидкостей. Если есть проблемы с пищеварительным трактом, сначала начните с прозрачных жидкостей, таких как вода, напитки, содержащие электролиты, бульон или суп.Когда вы почувствуете себя готовым, после операции вы можете добавить в свой рацион другие продукты.

‌ Уменьшите жир. После выздоровления вы снова сможете наслаждаться любимой жирной пищей, но не сразу после операции. Для достижения наилучших результатов избегайте жирной пищи и жирных соусов. Возможно, вам придется делать это до тех пор, пока диарея не пройдет.

‌‌Изучите заранее и ищите нежирные и обезжиренные продукты, которые вам понравятся. Проверяйте этикетки и следите за размером порции, чтобы не переедать.

‌ Увеличьте потребление клетчатки. Один из лучших способов уменьшить симптомы диареи — увеличить объем стула. Не добавляйте слишком много клетчатки сразу, иначе это может усилить спазмы и газы. Постепенно включайте растворимую и нерастворимую клетчатку, чтобы нормализовать дефекацию.

‌ Ешьте небольшими порциями. Когда вы едите меньше за раз, вы даете своему организму возможность переваривать пищу и питательные вещества без перегрузки. Планируйте есть несколько небольших приемов пищи с перекусами.Это помогает обеспечить лучшее соотношение пищи и желчи в течение дня. ‌

‌Здоровая пища, которую нужно есть после удаления желчного пузыря, включает следующее: ‌

• Постный белок, такой как птица, рыба и обезжиренные молочные продукты
• Овощи
• Фрукты
• Цельные зерна ‌

‌Это некоторые нездоровые продукты, которых следует избегать после операции на желчном пузыре: ‌

• Кофеин
• Молочные продукты с высоким содержанием жира
• Сладости, обработанные или содержащие рафинированный сахар изменения диеты, поговорите со своим врачом.Ваш врач может пройти еще один экзамен, чтобы убедиться, что не виновато что-то еще. ‌

  Они могут прописать лекарства от диареи или холестирамин, чтобы уменьшить слабительное действие желчи и улучшить стул. Имейте в виду, что даже при приеме лекарств следует внимательно следить за своим питанием. ‌

  ‌ Вести дневник питания. Если ваши симптомы меняются от улучшения к ухудшению, то отслеживайте, что вы едите. Вы можете найти закономерность между определенными продуктами и тем, вызывают ли они диарею.

  ‌‌ Исключение продуктов, вызывающих проблемы с пищеварительной системой, может помочь вам быстрее выздороветь. Вы можете поговорить со своим врачом и узнать, как постепенно возвращать эти продукты в свой рацион после выздоровления.

  Прочие соображения

  ‌ Не забывайте отдыхать после операции. Даже если вы можете пойти домой в тот же день, отдых очень важен. Это играет ключевую роль в сокращении времени заживления.

  Можно ли есть белый рис после удаления желчного пузыря?

  Этот может добавить к вашим пищеварительным симптомам после удаления желчного пузыря .Чтобы избежать этого, постепенно увеличивайте потребление клетчатки. В течение нескольких недель добавляйте продукты, богатые клетчаткой, такие как цельнозерновой хлеб и крупы, коричневый рис , орехи, бобовые (фасоль, горох и чечевица), а также свежие фрукты и овощи.

  Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
  

  
  Учитывая это, какие продукты лучше всего есть после операции на желчном пузыре?
  • картофель в кожуре.
  • овес.
  • ячмень.
  • цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, рис и крупы.
  • сырые орехи (не обжаренные в масле), например миндаль, грецкие орехи и кешью.
  • сырые семена, такие как семена конопли, чиа и мака.
  • проросшие зерна, орехи и семена.
  • фрукты и овощи.

  Набираете ли вы вес после удаления желчного пузыря? Несмотря на то, что операция на желчном пузыре изменяет вашу пищеварительную систему, организм приспосабливается. Кратковременная потеря веса от операции может произойти. Справа после операции пациенты внимательно следят за своим питанием.Однако после выздоровления пациенты, у которых был удален желчный пузырь , могут набрать вес .

  Каких продуктов следует избегать, если у вас нет желчного пузыря?

  Продукты, которых следует избегать

  • Жареные продукты, такие как картофель фри и картофельные чипсы.
  • Мясо с высоким содержанием жира, такое как бекон, болонья, колбаса, говяжий фарш и ребра.
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как масло, сыр, мороженое, сливки, цельное молоко и сметана.
  • Пицца.
  • Продукты, приготовленные на сале или сливочном масле.
  • Сливочные супы или соусы.
  • Подливки мясные.
  • Шоколад.

  Что можно пить после операции на желчном пузыре?

  • Избегайте напитков, содержащих кофеин, таких как кофе и чай.
  • Избегайте продуктов, которые усугубляют проблему, например, острой или жирной пищи.
  • Постепенно увеличивайте потребление клетчатки — хорошие источники клетчатки включают свежие фрукты и овощи, цельнозерновой рис, цельнозерновые макароны и хлеб, семена, орехи и овес.

  Какие продукты вы должны есть, если у вас нет желчного пузыря? | Здоровое питание

  Трейси Ройзман, округ Колумбия Обновлено 12 декабря 2018 г.

  Желчный пузырь, небольшой мешочек, расположенный под печенью, накапливает и выделяет желчь, чтобы помочь вам переваривать жиры. Если у вас есть склонность к образованию камней в желчном пузыре, твердых скоплений холестерина или кальция, которые могут блокировать открытие желчного пузыря, вам может потребоваться операция по удалению желчного пузыря.Определенные продукты могут быть предпочтительнее, а некоторые лучше избегать после операции на желчном пузыре.

  Bland Diet

  В первые несколько недель после операции на желчном пузыре вы можете обнаружить, что легче всего переваривается мягкая диета с низким содержанием жиров. Включите в это время такие продукты, как тосты, рис, бананы, суп и макароны. Постепенно ваш желчный проток будет расширяться, чтобы взять на себя функцию хранения желчи, и вы можете снова добавлять жиры в свой рацион, согласно Службе здравоохранения Колумбийского университета. Когда вы полностью выздоровеете, придерживайтесь сбалансированной диеты с большим количеством свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.

  Продукты с низким содержанием жиров

  Вы можете использовать диету с пониженным содержанием жиров, аналогичную той, которая рекомендована при заболеваниях желчного пузыря, после удаления желчного пузыря, по словам диетолога Пегги Стэнфилд, соавтора книги «Питание и диетическая терапия: подходы к самообучению». » Старайтесь получать от 40 до 50 граммов жира в день. Хорошие продукты, которые стоит включить в диету с пониженным содержанием жиров, включают обезжиренное молоко и обезжиренный йогурт, от 4 до 6 унций вареного, жареного или запеченного нежирного мяса, рыбы или птицы, безалкогольные напитки и супы на бульонной основе.Если у вас высокое кровяное давление, выбирайте супы с низким содержанием натрия. Избегайте цельного молока, сливок, жирных хлебобулочных изделий, таких как печенье, ореховый хлеб и пончики, жареного, сливочного или панированного мяса, а также кремовых супов.

  Здоровые жиры

  Продолжайте включать полезные жиры, такие как оливковое и рыбий жир, в свой рацион после операции на желчном пузыре, по словам доктора Мэри Эниг, автора книги «Ешьте жир, теряйте жир: здоровая альтернатива трансжирам». . » Вашему организму по-прежнему необходимы здоровые жиры, и даже без желчного пузыря печень вырабатывает желчь для переваривания этих жиров.Ваша печень выделяет желчь по графику, который совпадает с естественным ритмом трехразового питания, поэтому ключ к усвоению жиров без желчного пузыря — это время приема пищи, совпадающее с характерным для печени циклом желчи. Кроме того, добавляйте желчные добавки с каждым приемом пищи, чтобы обеспечить их достаточное количество и поддержать естественный ритм вашего тела.

  Рекомендации по холестерину

  Если вы похожи на большинство людей, ваше тело, вероятно, производит гораздо больше холестерина, чем вы потребляете с пищей.Поскольку у вас больше нет желчного пузыря и вам не нужно беспокоиться об образовании желчных камней, вам, возможно, не придется ограничивать потребление холестерина с целью предотвращения образования желчных камней. Возможно, вы сможете есть те самые продукты, которых раньше избегали, когда у вас был желчный пузырь, например, яйца, мясо, определенные виды морепродуктов и печень. Однако, поскольку холестерин производится из жиров, если вы склонны к высокому уровню холестерина, ограничьте общее количество жиров в своем рационе и избегайте жареной пищи, фаст-фуда и трансжиров, поскольку они вызывают воспаление и вредны для вашей сердечно-сосудистой системы.

  Четыре продукта, которых следует избегать после удаления желчного пузыря

  Фото: & nbspIndiatimes, репрезентативное изображение

  New Delhi: Жизнь без желчного пузыря может сделать вас предрасположенным к определенным проблемам со здоровьем, особенно к проблемам с пищеварением. На самом деле желчный пузырь выполняет несколько важных функций в организме, включая переваривание жиров и помогает выводить токсины, расщепленные печенью.Наиболее важно то, что желчный пузырь накапливает желчь, вырабатываемую печенью, до тех пор, пока она не понадобится для переваривания жирной пищи в двенадцатиперстной кишке тонкой кишки.

  После удаления желчного пузыря у вас могут возникнуть проблемы с перевариванием жира, и после операции у вас могут возникнуть симптомы пищеварения, в том числе постхолецистэктомический синдром. Прочтите: пять основных продуктов, вызывающих рак, которые вы, возможно, потребляете каждый день

  И когда у вас больше нет желчного пузыря, не остается единицы хранения желчи, которую ваша печень все еще производит.Следовательно, желчь может попасть в тонкий кишечник, что может вызвать проблемы с пищеварением, включая диарею и боль в животе. Таким образом, вам нужно более внимательно относиться к своей диете, которая включает в себя употребление продуктов, которые являются хорошими и легко усваиваемыми, включая свежие фрукты, овощи, полезные жиры, нежирный белок и т. Д.

  Вы можете удалить эти продукты из своего списка меню, чтобы избежать дискомфорта, если вы живете без желчного пузыря:

  Они могут быть вкусными, но жареные продукты вредны для здоровья пищеварительной системы.Избегайте употребления продуктов с высоким содержанием жира, таких как картофель фри и картофельные чипсы, жареный цыпленок и куриные котлеты, жареная рыба и т. Д. Также читайте: Хотите быстро похудеть? Никогда не ешьте эти 3 продукта, накапливающие жир

  Если вам удалили желчный пузырь, следует избегать жирной пищи по той же причине, что и жареное. Вам следует избегать жирной пищи, такой как пицца, гамбургеры, бекон, тяжелых или сливочных подливок, которые богаты калориями и не могут быть легко переварены вашим пищеварительным трактом.

  Острые продукты вкусны, и они определенно доставят вашему языку немного удовольствия или огненный взрыв, когда вы их едите. Но они могут раздражать уже воспаленный желчный пузырь или вызывать проблемы у людей без желчного пузыря, хотя не все специи вызывают кислотность или воспаление. Поэтому было бы разумно быть осторожным с острой пищей, если у вас возникли проблемы с желчным пузырем или вам предстоит операция на желчном пузыре. Также читайте: Промывание печени для похудения — ешьте эти 5 продуктов, чтобы сжечь жир на животе

  Вам следует избегать или ограничивать потребление растительных масел с чрезмерно высоким содержанием омега-6 жирных кислот, которые могут быть вредными для здоровья при употреблении в больших количествах.Вам необходим оптимальный баланс жирных кислот омега-6 и жирных кислот омега-3. Избегайте использования при приготовлении пищи растительных масел, таких как масло канолы, кукурузное масло, масло из виноградных косточек, сафлоровое масло, соевое масло, подсолнечное масло и т. Д.

  Растительные масла также можно найти в майонезе, заправках для салатов и т. Д.

  Вместо этого выберите оливковое масло первого отжима или кокосовое масло, которые являются хорошими источниками противовоспалительных жирных кислот омега-3. Если вы подозреваете проблему с желчным пузырем, ешьте больше свежих фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки.

  Что есть после операции на желчном пузыре

  11 февраля 2017

  Вы не знаете, что есть и что нельзя есть после операции на желчном пузыре? Послушайте, как наши диетологи говорят вам, что лучше всего есть после операции.

  Хотя удаление желчного пузыря — одна из самых распространенных операций, люди не понимают, что им следует есть, а что запрещено. Клиенты спрашивают — мне нужно перестать есть сливочное масло? Могу ли я использовать майонез? Следует ли мне избавиться от всех жиров из своего рациона? Мы ответим на все эти и многие другие вопросы, слушайте!

  Подкаст на базе Podbean

  Подобные эпизоды подкаста

  Выписка

  КАРА: Добро пожаловать в Dishing Up Nutrition .Я Кара Карпер, лицензированный диетолог и сертифицированный специалист по питанию, и я ведущая сегодняшнего шоу. Это шоу представлено вам Nutritional Weight & Wellness . Наша компания специализируется на обучении и консультировании по вопросам питания, которые меняют жизнь. Каждую неделю мы представляем вам информацию о том, как сбалансированное употребление настоящей пищи может помочь вам исцелить ваше тело. Итак, сегодня у нас действительно отличная тема. Эта тема не особо обсуждалась на прошлых выставках, и наша тема сегодня — что я могу есть после операции на желчном пузыре., у нас было много запросов на это шоу, и удаление желчного пузыря — одна из самых распространенных операций, которые сейчас делают в нашей стране. Считается, что 750 000 человек в Соединенных Штатах ежегодно делают операцию на желчном пузыре. Вы не знаете, что есть, если желчный пузырь выпал? Вам интересно, мне нужно перестать есть масло? Могу ли я использовать майонез? Следует ли мне полностью исключить жиры из рациона и есть обезжиренные? Сегодня мы ответим на все эти и другие вопросы.Сначала я хотел бы представить Джоанн Ридаут. Джоанна — лицензированный и зарегистрированный диетолог. Она видит клиентов в офисах Wayzata и Maple Grove. Сегодня она поможет развеять некоторые из распространенных мифов о хирургии после операции на желчном пузыре.

  ДЖОАНН: Да, спасибо. Доброе утро. Я рада поделиться информацией по этой важной теме, и, как сказала Кара, это одна из самых распространенных операций, выполняемых в нашей стране. Я даже слышал о случаях, когда это было чем-то вроде исследования.Они даже не уверены, нужно ли это раскрывать, что действительно печально. Итак, есть ли у вас член семьи, друг или коллега, перенесший операцию на желчном пузыре? Обязательно расскажите им об этом шоу.

  KARA: Еще сегодня в студии с нами Шелби Хаммел. Шелби — лицензированный диетолог, и она встречается с клиентами один на один в нашем офисе Wayzata.

  ШЕЛБИ: Приятно быть здесь с вами обоими. Доброе утро нашим слушателям. На самом деле у нас много клиентов, которым удалили желчный пузырь, и, работая с клиентами, я обнаружил, что многие из них жалуются на проблемы с пищеварением после операции.Итак, сегодняшнее шоу будет полезно для этих людей, особенно если они испытывают эти неприятные симптомы после операции.

  КАРА: ОК. Итак, это немного не по теме, но видели ли вы рекламу, в которой часто говорится: «Я могу есть все, что хочу, и при этом худеть». В последнее время они много ходят. Слушатели, если вы видели эти рекламные ролики, вы верите в это? Вы думаете, что можете есть все, что хотите, и при этом худеть?

  SHELBY: Что ж, Кара, как диетологи, мы каждый день работаем с клиентами, которые хотят похудеть, возможно, избавиться от болей и болей и улучшить свое здоровье в целом, но мы знаем, что сообщение «Ты можешь есть» все, что вы хотите », может быть действительно вредным.Итак, Джоан, что приходит в голову, когда вы это слышите?

  ДЖОАНН: Справа. Я согласен, что это вредно, и я всегда думаю о клиентах, у которых могут быть проблемы с перееданием или компульсивным перееданием, или о клиентах, которые пристрастились к определенной пище. Если они верят, что могут есть все, что хотят, и похудеть, они не смогут контролировать свою тягу и по-прежнему будут переедать. Некоторые продукты действительно небезопасны для определенных людей. Итак, что, если бы вы съели шоколадный батончик на завтрак? Как это поможет вам сбросить вес? Я так не думаю.

  KARA: Еще одна вещь, которая беспокоит меня в связи с этим сообщением, заключается в том, что не все продукты подходят для кого-то, у кого есть пищевая чувствительность. Я имею в виду, что я человек с пищевой чувствительностью. У меня есть несколько клиентов, которые худеют. Им действительно нужно быть осторожными, чтобы избегать определенных вещей, таких как глютен или молочные продукты, иначе они сильно заболеют.

  SHELBY: И это интересно, потому что некоторые из этих клиентов будут приходить с каким-то тайным подозрением, что сыр или хлеб на самом деле им не подходят, но они действительно не принимают это, пока мы не сядем и не положим вместе этот индивидуальный план для них, который на самом деле поможет оптимизировать их здоровье и действительно запустить их метаболизм.Итак, ты прав. На самом деле это не так просто, как сказать: «Вы можете есть все, что хотите, и при этом худеть».

  ДЖОАНН: Согласен. У меня было много клиентов, даже всего пара на этой неделе, которые сказали одно и то же: «У меня было скрытое подозрение насчет молочных продуктов или чего-то подобного». И когда вы как бы садитесь с ними, они такие: «О да, хорошо, это имеет большой смысл».

  KARA: Итак, мы внимательно изучаем симптомы клиента и лекарства, прежде чем рекомендовать план питания, но теперь пора перейти к нашей сегодняшней теме о том, что есть после операции на желчном пузыре.Итак, для тех из вас, кто мало что знает о проблемах с желчным пузырем, почти 2 миллиона человек обращаются в больницу каждый год из-за осложнений со стороны желчного пузыря. Разве это не удивительно? Как вы думаете, что вызывает это? Обычно это из-за камней в желчном пузыре. Слишком много желчных камней, а также слишком большие камни могут вызвать очень болезненный приступ желчного пузыря.

  ШЕЛБИ: Ага. И люди описывают эту боль и давление как действительно плохое несварение желудка. И на этой неделе ко мне на ярмарке здоровья подошла девушка.Она сказала, что похоже на сердечный приступ. И врачи часто рекомендуют операцию как своего рода единственный вариант или единственное решение для людей. И что мы часто слышим от клиентов, так это то, что их телу даже не нужен желчный пузырь, и что их врачи сказали им, что удаление желчного пузыря не вызовет никаких симптомов.

  ДЖОАНН: Итак, Шелби, вы сказали, что многие люди после операции испытывают проблемы с пищеварением. Какие именно жалобы вы слышите?

  SHELBY: Часто людей тошнит или, может быть, у них есть расстройство желудка, но хуже, чем даже до операции.А иногда это то, о чем мы действительно не хотим говорить с семьей и друзьями; диарея, газы и вздутие живота.

  ДЖОАНН: Итак, но не у всех есть проблемы с пищеварением после операции. Итак, если вы слушаете и вам приходится бегать в ванную каждый раз, когда вы едите, мы поможем вам выяснить, какие продукты вызывают эти проблемы. Кара, какие продукты, о которых вы слышали, могут быть проблематичными для людей с проблемами желчного пузыря?

  KARA: Я слышу от людей, что у них проблемы с едой, и это те термины, которые мы слышим в ее офисе.Жирная пища, обильные обеды или жареная пища. Итак, спросите себя, являются ли эти продукты причиной несварения желудка, диареи, боли, газов и вздутия живота? Жирная пища, сытные блюда и жареная пища. Мы собираемся коснуться их.

  SHELBY: Давайте сначала займемся жареными блюдами. О чем вы думаете, когда слышите жареные блюда? Я рисую Ярмарку штата, потому что хочу, чтобы было тепло, солнечно и конец августа. Но, может быть, вы представляете себе ресторан быстрого питания. Может быть, жареные продукты, картофель фри, сырный творог, луковые кольца или даже жареный цыпленок.

  ДЖОАНН: Ага. А масла, которые они используют в жареной пище, представляют собой поврежденные жиры, такие как трансжиры и рафинированные масла. Это действительно плохие жиры. Они очень трудно перевариваются и расщепляются. Итак, что вы чувствуете, когда едите эти продукты? Их трудно переваривать, даже с желчным пузырем, но после операции на желчном пузыре жареные продукты вызовут еще больше проблем, потому что рафинированные и обработанные масла не могут быть расщеплены организмом.

  КАРА: Верно.Следует избегать не всех жиров. Сегодня это большая тема. Но определенно следует избегать масел в жареной пище. Транс-жиры. Кроме того, если вы видите на этикетке, следует избегать соевого масла, кукурузного масла, подсолнечного масла, рапсового масла, хлопкового масла или любых других видов растительного масла.

  ДЖОАНН: Справа. Итак, я часто слышу, как клиенты говорят о жирной пище, и вы упомянули об этом ранее. Так, например, я думал о таких вещах, как феттучини альфредо, макароны с сыром, может быть, что-то вроде крем-супа.Многие из наших клиентов без желчного пузыря говорят нам, что они больше не могут есть жирную пищу. Итак, о каких продуктах вы думаете, когда кто-то говорит: «Это сытная еда?»

  KARA: Я поделился с вами ранее, что у меня есть три тетки, которым удалили желчный пузырь, и я как бы слышу, как они говорят о том, какие жирные продукты вызывают у них проблемы. Обычно это что-то с сыром или, может быть, кремовая основа. Так, примерами могут быть пицца, сыр на гриле, лазанья. Может быть, они пошли в ресторан, купили тарелку крем-супа или куриного альфредо.Без желчного пузыря большинство людей после такой еды просто побегут в ванную.

  ШЕЛБИ: Да, конечно. И, Кара, у меня на самом деле есть одна из твоих теток в моем классе по питанию. Мы говорили о здоровье желчного пузыря, и диета, безусловно, одна из тех вещей, которые она подняла. Эта сытная еда ей определенно не нравится. Итак, когда я смотрю на эти продукты, и один из самых больших их кусочков — сыр или молоко, это сливочное богатство. Это важный ингредиент, на который мы начинаем смотреть.Таким образом, при удалении желчного пузыря молочные продукты перевариваются гораздо сложнее. И люди часто страдают хронической диареей после еды с сыром или даже употребления молока. Итак, были ли у вас проблемы после употребления йогурта, творога и мороженого? Подумайте об этом, слушатели. Эти продукты также могут вызывать нарушения пищеварения.

  ДЖОАНН: Ага. А некоторые продукты, например, пицца, могут создавать проблемы по нескольким причинам. Итак, в пицце много сыра, но это не только сыр.В пицце тоже есть плохие жиры и много сахара. Итак, снова подумайте о том, что вы чувствуете после того, как съели пиццу. Он быстро отправляет вас в ванную? Позже мы поговорим подробнее о том, как продукты с высоким содержанием сахара влияют на пищеварение. И я вижу, что пора сделать перерыв.

  Может быть, вы начали замечать несварение желудка, газы или вздутие живота после еды. У вас есть другие проблемы с пищеварением? Если да, мы можем вам помочь. Живете ли вы в городах-побратимах, в Орегоне, Мичигане, Юте или даже в Австралии.Знаете ли вы, что мы предлагаем занятия онлайн на сайте weightandwellness.com? Мы предлагаем наш онлайн-курс по реакции кишечника, чтобы помочь восстановить пищеварение с помощью настоящей пищи.

  ПЕРЕРЫВ

  ШЕЛБИ: Добро пожаловать в Dishing Up Nutrition . Вы испытываете проблемы с пищеварением, такие как газы или вздутие живота? Может понос или даже тошнота? Если вам нужна помощь в выяснении первопричины этих проблем с животом, я бы посоветовал вам записаться на прием к диетологу в Nutritional Weight & Wellness.Вы все еще не знаете, что есть после операции на желчном пузыре? Наши диетологи помогут вам выбрать настоящие продукты. Мы садимся и помогаем вам составить индивидуальный план питания, который поможет вам похудеть, улучшить пищеварение, улучшить настроение и даже уменьшить боль в суставах. Итак, позвоните в наш офис по телефону 651-699-3438, чтобы назначить встречу.

  KARA: Я хотел поделиться информацией о Пэтти. Итак, позвольте мне рассказать вам немного о Пэтти. У Кэсси Венесс, нашей коллеги, есть двоюродная сестра Пэтти из Северной Дакоты, которая действительно боролась с проблемами пищеварения.У нее был сильный рефлюкс. Ей удалили желчный пузырь. Это то, что рекомендовал ее врач. Это был своего рода единственный вариант, который ей дали. Оглядываясь назад, она заявила в разговоре, что ей как бы жаль, что у нее не было удаления желчного пузыря. Она хотела бы знать о нашей компании и, может быть, сначала попробовала что-нибудь еще. Но она была очень несчастна после операции и поделилась этим с Кэсси, а Кэсси просто предложила записаться на прием в Nutritional Weight & Wellness.Так она и сделала. Она назначила встречу с Даром.

  ШЕЛБИ: Ага. И одна из самых любимых вещей в разговоре с Патти — это то, что она сказала, что, по словам ее врача и некоторых других программ по снижению веса, думает, что ест довольно здоровую пищу. Она не употребляла насыщенные жиры. И действительно, были дни, когда она совсем не ела жира. Она сказала, что думала, что это был хороший день. И поэтому, оглядываясь назад, она такая: «Ну, если я не могу переваривать жиры без желчного пузыря, почему я все еще такая несчастная?» Она не ела масла, она даже не слышала о кокосовом масле, авокадо или оливках.На самом деле то, что она ела, и что ей действительно рекомендовали, было рапсовое масло, маргарин. И действительно, она не чувствовала себя так хорошо.

  КАРА: После того, как она закончила телефонную встречу с Даром, она сказала, что встала на правильный путь и отказалась от переработанных углеводов. Мы поговорим о том, что это значит, но это макароны, крекеры, рогалики и тому подобное, хлопья. Она увеличила свой белок. Она действительно увеличила этот полезный, здоровый жир. Она говорит, что ела от одной до двух столовых ложек каждый раз, когда перекусывала или ела.Она увеличила потребление овощей, поэтому ела по два-три стакана три раза в день.

  SHELBY: Похоже на то, чему мы учим в нашем классе похудания «Питание 4».

  ДЖОАНН: Совершенно верно. Итак, как только Пэтти приступила к программе Nutritional Weight & Wellness, облегчение наступило всего через несколько недель. И она сказала, что помнит, как через несколько дней почувствовала себя лучше. Я нашел более трудные для переваривания продукты или, на самом деле, крахмалистые овощи. Так что она их ограничивает.И она принимала пищеварительные ферменты дигестзим во время еды. Еще она приняла бифидо-порошок и l-глутамин. Она также пару раз посетила серию выходных, посвященных диетическому весу и здоровью. Итак, мне понравилось работать с Пэтти. Я также работал с Патти и ее сыном. Я знаю, что Пэтти считает Дар диетологом, но я поговорил с ней, чтобы встретиться с ней по поводу ее сына, но она также направила многих людей в эту компанию, потому что чувствует себя намного лучше. Итак, привет Пэтти!

  КАРА: Если вы слушаете, большое вам спасибо за то, что мы поделились вашим свидетельством.Я надеюсь, что это поможет другим людям. Перед перерывом мы говорили о пицце и продуктах с плохими жирами, которые вызывают множество проблем, особенно после удаления желчного пузыря. Я думаю, нашим слушателям было бы полезно, если бы мы рассмотрели разные виды жиров.

  ШЕЛБИ: Да, конечно. Итак, если вам удалили желчный пузырь, мы определенно не хотим, чтобы вы переходили на обезжиренную или обезжиренную диету. Это не ответ.

  KARA: Это верно, но не все жиры одинаковы, и некоторые жиры полезны, их намного легче переваривать, чем другие.Джоан, не могли бы вы кратко описать для нас разные виды жиров?

  JOANN: Итак, чтобы подвести итог жирам, которые будет труднее расщеплять и переваривать, это плохие жиры, содержащиеся в жареной пище и фаст-фуде. Эти вещи, масло канолы, о котором мы упоминали, растительное масло, жиры, содержащиеся в ваших любимых хрустящих соленых закусках, чипсах или крекерах. Это также жиры, которые содержатся в выпечке в комнате отдыха в офисе, такой как кексы, пирожные, пирожные. Я всегда называю это продуктами без этикеток.

  SHELBY: Я уже говорил об этом раньше, но жиры в этих молочных продуктах будет труднее переваривать. Итак, сыр, молоко, мороженое, йогурт и даже творог. И у меня действительно проблемы с перевариванием некоторых из этих молочных продуктов. Итак, я могу только представить, насколько хуже было бы без помощи желчного пузыря.

  KARA: То же и со мной, у меня такая же ситуация. Что ж, вот и хорошие новости. Есть много полезных жиров, которые легко усваиваются после операции на желчном пузыре.Вы меня правильно поняли. Вам не обязательно соблюдать диету с низким содержанием жиров, так что это прекрасная новость. Небольшое количество правильных жиров будет важной частью продуктов, которые вы едите. Значит, сливочное масло и жирный майонез можно есть. Майонез холодного отжима, такой как марки Hain или Spectrum, будет лучшим вариантом, чем обычный майонез из соевого масла.

  SHELBY: И некоторые другие жиры, которые легко усваиваются, такие как авокадо и гуакамоле, или один из моих любимых, оливки и оливковое масло.Даже орехи и ореховое масло должны легко перевариваться. Итак, вы можете получить миндальное масло, вы можете получить пекан, грецкие орехи, фисташки и даже орехи макадамия, но иногда арахис и арахисовое масло могут быть труднее перевариваемыми. Так что переход с арахисового масла на миндальное может быть для кого-то хорошим вариантом. На самом деле мне нравится использовать масло из семян подсолнечника. Обычно его называют «масло для загара», а в продуктовых магазинах есть органическое или натуральное масло для загара. А семена подсолнечника и тыквы также будут хорошим выбором для здорового жира.

  ДЖОАНН: Верно. И самое главное в орехах и семенах — это то, что вы хотите проверить, не обжарены ли они в масле. Довольно часто это может быть масло семян хлопка, в котором они обжариваются. Это также поврежденный жир, из-за чего орех повреждается. Они могут вызвать диарею и другие проблемы с пищеварением, поэтому мы всегда ищем сырые или просто сухие жареные.

  SHELBY: Или, Джоан, одна из других вещей, о которых мы говорим, когда преподаем в классах или работаем с клиентами, — это наиболее важные вещи, на которые следует обращать внимание на этикетке питания.Для орехового масла мы просто ищем орех или семя, в случае семян подсолнечника, и соль. Мы не хотим добавлять сахар или масла.

  ДЖОАНН: Итак, вот мой любимый тип здорового жира для тех, у кого отсутствует желчный пузырь; любые виды кокосовых продуктов. Итак, есть много исследований, показывающих, что кокосовое масло легче всего переваривается и расщепляется после операции на желчном пузыре.

  KARA: Кокосовое масло, тоже одно из моих любимых.Это то, что называется жиром со средней цепью. Это просто означает, что пищеварение отличается от других жиров и масел, поэтому не требуется, чтобы желчь расщеплялась и усваивалась. Если вы еще не пробовали кокосовое масло, вы можете добавить его. Я люблю готовить на нем. Оно очень стабильное, поэтому может нагревать его немного выше, чем сливочное масло, и определенно выше, чем оливковое масло.

  SHELBY: Отлично подходит для запекания овощей.

  ДЖОАНН: Совершенно верно. Я также готовлю яйца на кокосовом масле.Я использую его для жарки, обжаривания овощей на плите. Еще один способ добавить кокосовый орех — это жирное консервированное кокосовое молоко. Thai Kitchen — отличный бренд, который обычно встречается в азиатской части. Я всегда советую клиентам поискать это на нижней полке. Вы можете добавить его в смузи. Ознакомьтесь с нашим рецептом смузи онлайн.

  SHELBY: И всем, кто думает, что у вас проблемы с перевариванием молочных продуктов, я бы порекомендовал сделать немолочную версию нашего протеинового коктейля на нашем веб-сайте.В нем нет йогурта, и рецепт фактически даст вам замену, а именно консервированное кокосовое молоко. Это вкусно и очень легко переваривается.

  ДЖОАНН: Итак, снова пора сделать перерыв, и вы слушаете Dishing Up Nutrition. Февраль — национальный месяц профилактики сердечных заболеваний. Итак, думаете ли вы о том, как сохранить здоровье своего сердца теперь, когда вы принимаете лекарства, снижающие уровень холестерина? Мы действительно рекомендуем принимать CoQ10 всем, кто принимает лекарства, снижающие уровень холестерина.CoQ10 — одно из основных питательных веществ для сердца. Мы можем порекомендовать CoQ10 для снижения артериального давления, возможно, для стабилизации сердечного ритма. Многие клиенты испытывают меньше мышечных спазмов и мышечной слабости, когда начинают добавлять этот мощный антиоксидант, содержащийся в таких продуктах, как сардины, говядина травяного откорма, пойманный лосось.

  ПЕРЕРЫВ

  КАРА: Добро пожаловать в Dishing Up Nutrition . Итак, кто смотрел Суперкубок? Это было прекрасно. Если да, то заметили ли вы двух больших суперзвезд? Я говорю о Томе Брэди, защитнике New England Patriots, и Леди Гаге, культовой певице.Эти талантливые люди очень и очень серьезно относятся к своему питанию.

  ШЕЛБИ: Да, я думаю, что было довольно много информации о Томе Брэди. Вы знали, что он не ест глютен? Его диета не содержит молочных продуктов. Он не ест сахар. Итак, вы действительно могли сказать, что его мозг был таким ответственным. Он был очень решителен. И он даже делает еще один шаг и пытается есть то мясо травяного откорма, о котором мы говорим, и большинство его углеводов — это органические овощи. И, что неудивительно, основной полезный жир, который он потребляет? Кокосовое масло.Он также воздерживается от кофеина. Итак, у него много природной энергии.

  ДЖОАНН: Верно. Итак, большинство из вас, вероятно, тоже видели Леди Гагу, и она тоже придерживается чистой диеты. Итак, у нее есть белок, много овощей и полезные жиры. Она ест пять раз в день, как рекомендует наша программа «Пищевой вес и хорошее самочувствие». Она избегает хлеба и сахара, и вы можете увидеть результаты по ее таланту, ее творческому мозгу и здоровому телу. Так что это так освежает и воодушевляет видеть знаменитостей, которые относятся к своему здоровью так же серьезно, как и к своей карьере.

  КАРА: Согласен. Для них хорошо, что они точно знают, что происходит с их телами.

  ДЖОАНН: Итак, вы, возможно, слушаете наше шоу и все еще задаетесь вопросом: «Мне удалили желчный пузырь, и я все еще не понимаю, что есть». Итак, возможно, ваш врач или кто-то из ваших знакомых сказал вам, что вам нужно перестать есть жиры, такие как масло, мясо, яйца или все жиры, или, может быть, они сказали, что не имеет значения, что вы едите без желчного пузыря, вы можете есть все, что угодно.Я думаю, что часто люди приходят на эти встречи и получают очень мало информации о питании. Неудивительно, что люди запутались. Но мы собираемся составить для вас несколько идей по еде.

  КАРА: Верно. Мы всегда слышим, что людям нужно больше примеров. Они всегда так говорят. Итак, приступим. Шелби, не могли бы вы привести первый пример?

  SHELBY: Совершенно верно. Итак, мы определенно здесь, чтобы дать вам несколько хороших примеров. Итак, если вы слушаете сегодня утром и вам удалили желчный пузырь, как бы вы относились к тому, чтобы начать свой день с яиц? Может быть, приготовленный на кокосовом масле или сливочном масле? Легко перевариваемые жиры.Может быть, бекон или колбаса без нитратов. Честно говоря, приходит так много людей, которые так взволнованы, что я говорю: «Вы можете есть качественный бекон». И, конечно же, нам нужны овощи, может быть, немного тушеных овощей, например, шпината, может быть, немного сладкого картофеля или картофельных оладий, приготовленных на сливочном масле.

  ДЖОАНН: Звучит как действительно отличное начало. Это действительно хороший завтрак. Обычно люди откладывают эти завтраки на выходные, но теперь мы можем есть их каждый день.На обед можно выбрать блюдо из курицы и суп из дикого риса. Это один из моих любимых. Но мы не хотим, чтобы это был крем-суп, потому что это было бы немного сложнее для переваривания. Затем к супу из курицы и дикого риса добавьте нарезанные сырые овощи, смоченные в гуакамоле или хумусе.

  KARA: На полдник вы, слушатели, можете съесть пару ломтиков безнитратного мясного деликатеса, может быть, немного индейки или ветчины, кусок фруктов и немного сырых орехов.

  ШЕЛБИ: Да, конечно. А люди без желчного пузыря могут быть удивлены, услышав, что они могут съесть на ужин. Итак, вы можете съесть гамбургер или у нас вчера вечером был стейк. Это было очень хорошо. Обязательно есть стейки. Итак, вопреки тому, что вам, возможно, говорили в прошлом, это не гамбургер, который вызывает эти проблемы с пищеварением, но это может быть булочка, если это один из тех переработанных углеводов. Это мог быть сыр. Помните, мы говорили о том, что молочные жиры немного сложнее переваривать.Итак, если я съем гамбургер, я съем его ножом и вилкой, а также немного помидоров и салата, что-нибудь побочное, может быть, наши дольки сладкого картофеля с небольшим количеством масла. А вчера вечером мы ели жареную спаржу.

  KARA: И это тоже можно поджарить в кокосовом масле. Бьюсь об заклад, слушатели также были бы шокированы, узнав, что им не нужно есть обезжиренную пищу, чтобы избежать таких вещей, как диарея.

  ДЖОАНН: Верно. И вы можете спросить: «А сколько жира я могу съесть?» И, возможно, люди думают: «Я экспериментировал с жиром, и у меня не получилось.«Итак, Кара, почему бы тебе не поговорить о том, сколько жира.

  КАРА: Конечно. Я бы хотел. Итак, у меня есть клиент. Я собираюсь использовать пример клиента. Ей удалили желчный пузырь, и она на самом деле дала мне отличные отзывы о количестве жира, которое ей подходит. Она ела чрезвычайно здоровую пищу, выбирала все правильные здоровые виды жиров и избегала всех плохих, но у нее все еще была диарея, поэтому мы выяснили, что она ела больше жира, хотя это было здорово, это было больше чем ее система могла справиться.Итак, она выяснила, что может съесть около 10, может быть, 12 граммов жира за один присест, как во время еды. Если бы у нее было больше, например 15 или 20 граммов, она бы побежала в ванную.

  SHELBY: Отличный совет для наших слушателей. Итак, некоторые люди могут переносить немного больше жира, чем другие. Для каждого человека все будет по-своему. Итак, если вы, ребята, хотите узнать немного больше о том, как выглядят 10 граммов здорового жира, это будут две чайные ложки сливочного масла, две чайные ложки оливкового масла или две чайные ложки того действительно вкусного кокосового масла, о котором вы говорили. .

  JOANN: И еще пара примеров. Десять граммов жира — это примерно половина авокадо, так что это довольно неплохая порция. Две столовые ложки миндального масла, от 6 до 10 оливок или столовая ложка майонеза. Итак, эти продукты, конечно, мы говорим о высококачественном майонезе, например, сафлоровом майонезе, но о продуктах, о которых вы, возможно, даже не подозревали, что их можно есть без желчного пузыря.

  KARA: Существует биохимическая причина того, что после операции на желчном пузыре становится труднее переваривать и расщеплять жир.И это связано с желчью. Итак, я просто кратко объясню, что происходит, когда у вас действительно есть желчный пузырь. Ваша печень производит желчные кислоты. Желчные кислоты попадают в желчный пузырь. Вот где они хранятся до тех пор, пока они не понадобятся.

  SHELBY: И эта желчь расщепляет жир на крошечные капельки, поэтому он легко усваивается и переваривается.

  ДЖОАНН: Итак, эта желчь кажется очень важным ингредиентом. Я читал, что есть жир и не иметь достаточного количества желчи — все равно что мыть жирную посуду без мыла.Хороший визуал. И тогда жир просто не расщепляется.

  KARA: Это хороший способ взглянуть на это. Когда у вас есть желчный пузырь, вам нужен жир, поэтому давайте просто скажем, что половина авокадо, ваше тело чувствует, что в тонком кишечнике есть жир. Затем желчный пузырь дает сигнал выпустить накопленную желчь в кишечник. Вот где желчь расщепляет жир и усваивает его. Вот где мы можем использовать все отличные жирные кислоты авокадо.Верно.

  SHELBY: Итак, после удаления желчного пузыря у нас нет этого хранилища желчи, поэтому вместо этого печень посылает постоянную струйку этой желчи прямо в кишечник. Итак, здесь могут возникнуть проблемы, потому что, когда люди едят жир, им не хватает большого выброса желчи, который они обычно получают из желчного пузыря. Итак, этой постоянной тонкой струйки желчи из печени иногда недостаточно, чтобы расщепить жир и пищеварительный тракт.

  ДЖОАНН: Верно, именно из-за нехватки желчи у людей бывает диарея, некоторая боль, вздутие живота, некоторая тошнота и несварение желудка после еды. И похоже, пора сделать еще один перерыв.

  SHELBY: Итак, вы слушаете Dishing Up Nutrition , предоставленный вам компанией Nutritional Weight & Wellness. Итак, слушаете ли вы наше шоу последние 11 лет и начинаете думать, что настоящая еда — это ответ на вашу цель по снижению веса.Возможно, вы живете за пределами Миннесоты и ищете реальные решения для улучшения метаболизма. Наша онлайн-программа по снижению веса «Питание 4» — это новая наука о похудании. Вы получаете доступ к 12-недельным занятиям и двум часам приема у диетолога. Вы можете прийти в одно из наших семи офисов, или мы можем связаться по телефону или Skype. Итак, позвоните в наш офис по телефону 651-699-3438, чтобы сразу же зарегистрироваться, или посетите наш веб-сайт, чтобы узнать больше.

  ПЕРЕРЫВ

  ДЖОНН: Добро пожаловать в Dishing Up Nutrition .Вы все еще испытываете приливы, перепады настроения и прибавку в весе? Или, может быть, вы только начинаете. Возможно, вам нужна помощь со сном, остеопорозом или другими симптомами менопаузы. Я призываю вас присоединиться к нашему семинару по выживанию в период менопаузы. Это семинар на целый день. Это всегда отличный день. Много общения среди клиентов. У нас есть органический обед и закуски. Это отличный способ получить ответы на некоторые вопросы и провести день, возможно, со своей сестрой, с одним из ваших друзей или одним из ваших соседей, и получить ответы на все эти темы.И это то, о чем многие говорят, но, возможно, не имеют много ответов. Места быстро заполняются. Этот класс всегда полон. Так что звоните в наш офис сегодня 651-699-3438.

  Итак, перед тем, как мы пошли на перерыв, у нас был звонящий. Итак, я собираюсь ответить на звонок. Тим, ты звонишь по поводу подливки. У вас есть вопросы?

  ЗВОНИТЕЛЬ: Да, у меня был вопрос. Мне просто интересно, когда я готовлю подливку, нужно ли использовать сепаратор жира?

  ДЖОАНН: На самом деле я никогда не использовал сепаратор жира, но одна из вещей, о которых мы думали, обсуждая этот вопрос, заключается в том, что если вы собираетесь удерживать жир в приготовленном вами соусе, мы бы Порекомендуйте вам употреблять высококачественное мясо, такое как мясо травяного откорма или мясо, выращенное на пастбищах.Немного позже в сценарии мы поговорим о мясе травяного откорма, которое не содержит гормонов и антибиотиков. Итак, если вы используете мясо такого качества, если вы используете обычное мясо, вам нужно убрать жир и отделить его. Но если вы используете высококачественное мясо, оставьте его там.

  ЗВОНИТЕЛЬ: Получаем курицу из кооператива. Или свиные отбивные.

  ДЖОАНН: Хорошо, замечательно. Замечательно. И я бы назвал это более качественным мясом.Я предполагаю, что это, вероятно, выращивание на пастбищах, органическое кормление травой, так что вы можете использовать этот жир.

  KARA: Хороший вопрос. Спасибо за вопрос. Итак, просто обратное прослеживание, мы говорили о желчи и цели этого, и что у нас просто нет того хранилища желчи, которое помогло бы расщеплять и переваривать наши жиры после удаления желчного пузыря. Итак, на этой ноте, когда я слышу, что мои клиенты и буквально все мои клиенты без желчного пузыря говорят это, их врач сказал им, что их желчный пузырь не является необходимым органом.Мне просто интересно, почему люди так говорят? У него есть цель. И я имею в виду, что это здорово, если вам удалили желчный пузырь и у вас нет проблем, но у многих людей есть проблемы.

  SHELBY: Совершенно верно. Итак, если вы похожи на многих людей, которые борются с диареей и другими проблемами, вам может потребоваться что-то, называемое пищеварительным ферментом. И мы немного поговорили, когда давали отзыв Пэтти, она говорила, что принимает пищеварительный фермент во время еды, и эти ферменты на самом деле содержат желчное вещество, которое помогает расщеплять жир, чтобы он мог усваиваться и перевариваться.

  KARA: И не все продаваемые пищеварительные ферменты будут одинаковыми. В частности, есть один, который, кажется, наиболее полезен при операции на желчном пузыре. Это от Ortho молекулярный, он называется Ortho Digestzyme, и многие из моих клиентов, которым удалили желчный пузырь, говорят, что прием этого препарата во время еды действительно помог им избавиться от проблем с пищеварением.

  ДЖОАНН: Справа. Это отличное дополнение. Еще одна добавка, которую мы часто используем, о которой мы говорили перед шоу, которая помогает всем, у кого проблемы с пищеварением, — это то, что называется Bifido balance или Bifido Powder.Я в значительной степени рекомендую эти бифидобактерии всем своим клиентам, у которых есть проблемы с кишечником. Одна-две капсулы перед едой.

  ШЕЛБИ: Да, конечно, и я хочу поговорить немного подробнее о порошке бифидо, но просто для того, чтобы закрепить вашу мысль. Часто, когда люди приходят и чувствуют газы или вздутие живота, одно из первых мест, куда я обращаюсь, — это пробиотики, такие как баланс бифидо или порошок бифидо, а затем пищеварительный фермент, который может помочь расщепить эти продукты.Многим людям действительно неудобно раздуваться после еды. Итак, о порошке бифидо. Это действительно полезно для детей или людей, которые не любят глотать таблетки. Я рекомендую около четверти чайной ложки порошка бифидо перед едой. Он может работать так же хорошо, как и капсула бифидо-баланса. Мы знаем, что бифидобактерии — это полезные кишечные бактерии, которые поддерживают пищеварение и общее состояние здоровья.

  KARA: Для всех, кто слушал до сих пор, мы сегодня говорили о том, что даже если у вас нет желчного пузыря, вы все равно можете есть полезные жиры и действительно должны есть полезные жиры с каждым приемом пищи и каждый раз перекус. вы едите, но это еще не все, помимо полезного жира.

  ДЖОАНН: Верно, и я знаю, что мы сегодня говорили о нескольких клиентах, которым удалили желчный пузырь, им сказали есть продукты с низким содержанием жира, и разве это не усугубляет ситуацию?

  КАРА: Есть. Я как бы возвращаюсь к клиенту, который бежал в ванную. В ее рационе было немного лишних полезных жиров. Когда после операции она изначально соблюдала диету с низким содержанием жиров, она следовала совету своего врача.И ужасный понос весь день. Вздутие живота, боль, понос, особенно после еды. Итак, мы знаем, как выглядит диета с низким содержанием жиров. Из чего же состоит диета с низким содержанием жиров?

  SHELBY: Вы, наверное, слышали, как я это говорил раз или два, но когда я работаю с людьми, я говорю: если мы уберем этот жир, эту диету с низким содержанием жиров, мы удалим жир. Часто люди едят меньше белка, потому что мы знаем, что в этих стейках или яйцах, откормленных травой, есть немного жира. Может быть, им посоветовали есть с низким содержанием жира, поэтому они избегают яиц.Итак, если у нас мало жира и мало белка, что в-третьих, что мы едим много? Это будет много углеводов, верно? А когда у нас слишком много углеводов, мы думаем о сахаре.

  KARA: Потому что эти углеводы превращаются в большое количество сахара.

  SHELBY: Те обработанные карты, в особенности.

  ДЖОАНН: Как диетологи, мы постоянно наблюдаем последствия употребления слишком большого количества сахара, но без желчного пузыря праздничный торт на дне рождения вашего внука, скорее всего, вызовет у вас проблемы.

  KARA: И если это не праздничный торт, то это может быть та конфета, которая лежит у вас в нижнем ящике стола. Или, может быть, вы идете к торговому автомату за той кока-колой, которая не даст вам заснуть на послеобеденной встрече. Какой бы тип сахара вы ни употребляли, сахар вызовет множество проблем, особенно при отсутствии желчного пузыря.

  ШЕЛБИ: Да, и Кара, я думаю о некоторых из этих кофейных напитков, таких как фраппучино с кофеином, сахаром и молоком.Все три вещи, которые будет сложно сломать.

  КАРА: Однозначно. Мы много говорили о молочной ферме. И я слышал это от клиентов, что кофейные напитки и газировка, они проходят через них, так что это может быть комбинация. Кофеин станет более проблематичным после удаления желчного пузыря, как и сахар и сода. Алкоголь тоже может вызвать ту же проблему, особенно алкогольный напиток с большим содержанием сахара.

  ДЖОАНН: Итак, сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы для меня звучат как общий знаменатель всех этих обработанных сладких продуктов, о которых вы говорите.Это большие виновники послеоперационного периода. И я не встречал никого без желчного пузыря, который мог бы справиться с десертами без диареи. Итак, я сейчас работаю с человеком, которому удалили желчный пузырь, и он наконец снова почувствовал себя прекрасно, когда перестал есть молочные продукты, сахар и глютен. И, конечно же, никаких вредных жиров.

  KARA: Да, я имею в виду, что после операции уровень толерантности к пище меняется. Некоторым действительно нужно вообще отказаться от злаков, чтобы чувствовать себя хорошо. Возможно, им придется сосредоточиться на действительно чистой диете, состоящей из белков, полезных жиров, овощей и даже более ограниченного количества фруктов.Итак, мы говорим без риса, квиноа и даже без глютена. Так что это действительно зависит от человека. И мы рекомендуем вам записаться на прием, если вы пытаетесь выяснить это, и это кажется вам непосильным.

  Наша цель в Nutritional Weight & Wellness — помочь каждому улучшить здоровье, употребляя настоящую пищу. Это простое, но очень мощное сообщение. Настоящая еда меняет жизнь, и мы просто хотим рассказать вам о трех основных моментах нашего сегодняшнего шоу.Мы хотим развеять миф о том, что после удаления желчного пузыря вы больше не можете есть жир.

  ДЖОАНН: И хорошая новость в том, что вы можете есть настоящие полезные жиры, такие как сливочное масло, кокосовое молоко, оливковое масло, авокадо и миндальное масло.

  ШЕЛБИ: И не ешьте обработанные продукты.

  5 советов по предотвращению дискомфорта после удаления желчного пузыря

  Предоставлено: Dr. Maria Palafox

  Желчный пузырь — это небольшой орган грушевидной формы, расположенный прямо под печенью в правом верхнем углу живота.Его работа — хранить желчь, жидкость, которую ваша печень производит для переваривания жиров.

  У некоторых людей возникают проблемы с желчным пузырем. Он может воспаляться и становиться болезненным. Или это может привести к образованию твердых отложений, называемых желчными камнями. Эти условия могут блокировать желчь в желчном пузыре.

  Если желчный пузырь заблокирован и воспаляется, его может потребовать удаление. Операция по удалению желчного пузыря называется холецистэктомией. Удаление желчного пузыря — один из самых распространенных видов хирургического вмешательства.К счастью, вы можете жить здоровой жизнью даже без желчного пузыря.

  Если вам нужна операция на желчном пузыре, вы можете рассчитывать на доктора Марию Палафокс, хирурга общего профиля из Сан-Антонио, штат Техас. У нее большой опыт проведения операций по удалению желчного пузыря.

  Здесь доктор Палафокс делится пятью советами, как избежать дискомфорта после удаления желчного пузыря.

  Совет 1. Найдите время для отдыха

  Хотя операция на желчном пузыре — относительно простая процедура с низким уровнем риска, вы должны убедиться, что у вас достаточно времени для восстановления после нее.Прежде чем вернуться к своей обычной повседневной деятельности, дайте себе пару недель на восстановление. Имейте в виду, что ваша энергия может не возвращаться полностью в течение шести недель.

  Совет 2: соблюдайте мягкую диету

  Ваша пищеварительная система получает пользу от отдыха после операции. Чтобы сделать перерыв, сразу после операции выбирайте легкие для переваривания продукты, например прозрачный бульон и желатин. Постепенно добавляйте мягкую твердую пищу в течение нескольких дней вместе с продуктами с низким содержанием клетчатки, такими как белый рис, белый хлеб и приготовленные овощи.Избегайте сырых продуктов, которые сложно переваривать.

  Вместо того, чтобы есть обильными приемами пищи, выбирайте небольшие, более частые приемы пищи и легкие для переваривания закуски. Небольшие порции пищи также помогают предотвратить образование газов и другие симптомы, которые могут возникнуть в течение первых нескольких недель после удаления желчного пузыря.

  Совет 3. Избегайте жирной пищи

  После удаления желчного пузыря желчь попадает прямо из печени в пищеварительную систему. В течение первых нескольких недель этот сдвиг может повлиять на способность вашего организма переваривать жиры, что может привести к вздутию живота, жидкому стулу и газам.Эти симптомы обычно улучшаются, но пока они не исчезнут, сокращение количества диетических жиров может уменьшить дискомфорт.

  Избегайте жирной пищи, такой как:

  • Жареные продукты
  • Хлебобулочные изделия
  • Жирное мясо
  • Мясные полуфабрикаты, такие как колбаса и бекон
  • Полножирный сыр и масло
  • Сливочные соусы и супы
  • Полножирные заправки для салатов
  • Мороженое
  • Густые сливки

  Если вы обычно пьете цельное молоко, попробуйте вместо него обезжиренное молоко.

  Совет 4: постепенно возвращайте клетчатку в свой рацион

  Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновой хлеб и крупы, сырые фрукты и овощи, орехи, семена и бобы, отлично подходят для вашего общего состояния здоровья.