Все про витамин с: Полезное про витамин С

Содержание

Полезное про витамин С

I. Что такое?

Аскорбиновая кислота, витамин C или просто аскорбинка. Витамин С был впервые выделен 85 лет назад, но споры вокруг него до сих пор вызывают горячие дискуссии специалистов. Польза аскорбиновой кислоты однозначно и неоднократно доказана, многогранность её применения продолжает открывать новые поводы для исследований.
 

II. В каких продуктах содержится аскорбиновая кислота?

Несомненно, лучший источник витаминов и питательных веществ – натуральная еда, продукты растительного происхождения. Традиционные источники аскорбиновой кислоты — шиповник, красный сладкий перец, чёрная смородина, облепиха, земляника, цитрусовые, киви, капуста, зелёный горошек, зелёный лук и картофель. 
 

III. Зачем тогда нужно принимать витамин С дополнительно?

Несмотря на обильный перечень источников продуктов питания, дефицит аскорбиновой кислоты всё-таки возникает. Например, вследствие того, что мы часто подвергаем фрукты термической обработке.

 

IV. Сколько нужно принимать витамина С ежедневно?

Минимальное суточное потребление аскорбиновой кислоты должно составлять не менее 100 мг для мужчин и 80 мг для женщин. Во время беременности и кормления грудью её рекомендуют увеличить по согласованию с врачом. Для людей, которые постоянно занимаются физическим трудом, и спортом доза значительно повышается вплоть до 1000 мг.
 

V. Помогает ли витамин С при простуде и ОРВИ?

При первых симптомах простудных заболеваний нужна ударная доза витамина C. Учёные, члены общества доказательной медицины Cochrane, многократно изучали весь пул научных работ1, которые исследовали влияние приёма аскорбиновой кислоты в лечении простуды. Абсолютное большинство исследований показывает, что приём витамина С в больших дозировках может сократить продолжительность заболевания и тяжесть простуды. 
 

VI. Достаточно ли принимать аскорбиновую кислоту, которая продаётся в форме круток с таблетками или в баночках в форме драже?

Нет, так как содержание действующего вещества в привычном нам с детства драже и конфетках в крутках как правило намного ниже лекарственных доз.  
 

VII. Какой же витамин С выбрать в таком случае?

При приеме аптечных витаминов важную роль играют два фактора: удобство применения и быстрый результат. Самое современное решение – шипучие таблетки с содержанием витамина С 250 мг и 1000 мг.
 

VIII. В чём преимущества шипучих таблеток?

Шипучую таблетку нужно просто растворить в стакане чуть теплой воды. Преимущество шипучей формы в том, что за счет выделения углекислого газа аскорбиновая кислота быстрее всасывается в стенки желудка. Усваивается практически весь содержащийся в таблетке объем. Таким образом, результат от применения будет заметен уже через несколько дней.
 

IX. Какие есть противопоказания?

При приеме Витамина С в дозах 1000 мг и 250 мг нужно четко следовать инструкции, потому что это лекарственное средство, которое обладает рядом противопоказаний. 

1 Harri Hemilä, Elizabeth Chalker. Vitamin C for preventing and treating the common cold. 2013 <PubMed>

Витамин C: все что вам необходимо знать о нем, пока не поздно

Витамин C также известный как L-аскорбиновая кислота (L-300) является важной частью организма каждого здорового человека. Он способствует абсорбции тяжелых металлов, действует в организме как антиоксидант в и вырабатывает коллаген, который сохраняет здоровые десен, зубов, костей и кровеносных сосудов. В то время как большинство животных могут вырабатывать свой собственный витамин С, в человечеком организме его наличие зависит от употребления продуктов содержащих этот витамин. Либо с помощью фруктов и овощей, либо с помощью растворимых в воде порошков и таблеток.

История Витамина C

Последствия дефицита витамина С и способы его получения известны человеку уже несколько веков. Приблизительно в 1700 году моряки знали, что они могут предотвратить появление болезней благодаря потреблению достаточного количества апельсинов и лимонов. [1] Истории известны случаи гибели пиратов и разбойников, погибших после длительного плавания по морю из-за недостатка растительной пищи. Постепенно у них выпадали зубы, кости становились хрупкими, образовывались гнойные раны и кожа на теле гнила. Аналогичный сценарий также ожидал экипаж Жака Картье. Их «Кожа» была спасена индейцем, который порекомендовал всей команде потреблять кору дерева и иголки, богатые витамином С. Жак Картье решил распространить весть о целительных деревьях в мире, но это заявление не заслужило признания у врачей и вызвало лишь насмешки. Так окажается, что лечебные спойства витамина С будут признаны гораздо позже. Первоначально он был получен из капусты и в 1928 году из перца. За это достижение

ученый Альберт Сент Георгиев даже получил Нобелевскую премию в 1937 году. [2]

Признаки дефицита витамина C

Цинга это заболевание вызваное недостатком витамина С. К его симптомам относится подкожное кровотечение и тяжелое заживление даже маленьких ран. Синяки и опухоли вызванные легкими повреждениями, выпадение волос, зубов и боли в мышцах могут служить признаками ослабления сосудов, соединительных тканей и костей. Это последствия дефицита витамина С в теле. В настоящее время цинга является очень редким заболеванием и для его профилактики достаточно употребление 10 мг витамина С в день. Цинга не исчезла полностью, поэтому ее

признаки могут проявиться как сопутствующее явление во время некоторых очень жестких диет. [2]

Дополнительные симптомы дефицита витамина C у взрослых:

• потеря эластичности сосудов
• подкожные кровоизлияния
• кровотечения в слизистых и суставах [2]

Дополнительные симптомы недостатка витамина C у детей:

• беспокойное поведение
• анемия, снижение концентрации гемоглобина
• появление заболеваний костей и их искривление [2]

Какое количество витамна C необходимо принимать ежедневно?

Для курильщиков рекомендованная дневная порция витамина С составляетна 35 мг больше, чем у не курящих людей, потому что у них наблюдается сниженый уровень витамина С из за токсинов получаемых из сигаретного дыма. [4] У людей с высокой физической активностью необходимая порция витамина С

увеличивается на 10 мг. В сулчае инфекции, во время заживления ран, быстром росте или при физической или психической активнсти вам необходимо принимать больше витамина С, чем рекомендованная порция. Интересным фактом является то, что в развитых странах до половины необходимой порции витамина С принимается в виде фармацевтических препаратов, а также напитков и пищи. [2]

Возраст Мужчины Женщины
до 6 месяцев 50 мг 50 мг

7 – 12 месяцев

55 мг 55 мг
1 – 3 года 60 мг 60 мг
4 – 6 лет 70 мг 70 мг
7 – 10 лет 80 мг 80 мг
11 – 14 лет 90 мг 100 мг
15 – 18 лет 100 мг 90 мг

15 – 18 лет с повышенной физической активностью

130 мг 120 мг
беременные 110 мг
кормящие 150 мг
19 – 34 лет (легкая работа) 100 мг 100 мг
19 – 34 лет (работа средней степени тяжести) 120 мг 110 мг
19 – 34 лет (тяжелая работа) 130 мг 120 мг
35 – 62 лет (легкая работа) 100 мг 95 мг
35 – 62 лет (работа средней степени тяжести) 110 мг 100 мг
32 – 62 лет (тяжелая работа) 120 мг 110 мг
63 лет и более (не работающие) 100 мг 100 мг

Источники витамина C или откуда его брать?

Лучшими источниками витамина С являются фрукты и овощи. Витамин С содержит большая часть цитрусовых, помидоры, картофель, красный и зеленый перец, киви, брокколи, клубника, канталуп

(сахарная дыня). Принимать необходимое количество витамина С может быть очень просто. Употреблением 5 разных фруктов или овощей вы получите более чем 200 мг витамина С для вашего организма. Но… Витамин С получамый из пищи расходуется во время длительного хранения и приготовления, потому что эффекты аскорбиновой кислоты постепенно разрушаются при кипячении и растворении в воде. Эффективность витамина С может также уменьшить нагрев в микроволновой печи. К счастью, большинство источников пищи, содержащих витамин С в больших количествах (овощи и фрукты), можно употреблять в сыром виде. [4]

Продукт Дозировка Витамин C
апельсиновый сок 3/4 стакана 62-93 мг
грейпфрутовый сок 3/4 стакана 62-70 мг
киви 1 плод 91 мг
апельсин 1 плод 70 мг
грейпфрут 1/2 38 мг
клубника миска 85 мг
помидор 1 плод 16 мг
сладкий перед (сырой) 1/2 стакана 95 мг
брокколи (вареный) 1 стакан 101 мг
картофель (запеченый) 1 плод 17 мг
шпинат (сырой) 1 стакан 8 мг
папайя 1 плод 168 мг
ананас 1 стакан 79 мг
дыня 1 стакан 59 мг
цветная капуста 1 стакан 55 мг
капуста 1 стакан 51 мг
петрушка 1/2 стакана 40 мг
малина 1 стакан
32 мг
горох 1 стакан 20 мг
черника 1 стакан 14 мг
брусника 1 стакан 13 мг

Содержание Витамина С в продуктах [5]

Поскольку витамин С является водорастворимым, при его поступлении избыточное количество попадает в мочу и выводится из организма. Так как он не откладывается в организме, его необходимо регулярно дополнять.

Витамин C выполняет множетов функций в организме

Он ограничивает окисление, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и удаляет тяжелые металлы из организма. Кроме того, витамин С играет множество значительных ролей в организме человека:

1. Для человеческого организма витамин С является важным антиоксидантом, поскольку его молекулы снижают образование и работу молекул кислорода, которые формируют процесс окисления в организме. Витамин С также помогает регенерировать витамин Е, который согласно последним исследованиям обладает такой же антиоксидантной способностью, что и витамин С.

2. Уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Витамин C является важной частью синтеза карнитина, дофамина и коллагена, который придает коже эластичность, силу и заботится о хорошем состоянии зубов и десен. Он также участвует в метаболизме железа, меди и желчных кислот, метаболизме фолиевой кислоты и некоторых аминокислот.

4. Витамин С также защищает организм от тяжелых металлов. Примером может служить сигаретный дым, содержащий свинец. Витамин С связывает эти тяжелые металлы с собой, облегчая их выведение из тела.

5. В иммунной системе витамин С играет важную роль. Стимулируя лейкоциты, он помогает уничтожать бактерии и вырабатывать необходимые антитела, защищающие иммунную систему. Этот процесс предотвращает распространение инфекций.

6. Он стимулирует интерфероны, которые являются важной частью процесса регулирования иммунной системы, потому что они защищают организм от вирусных инфекций.

7. Научные исследования показали, что витамин С повышает устойчивость к холоду. Поскольку большинство распространенных инфекционных заболеваний, таких как грипп или ринит, также вызваны простудой, это открытие является хорошим стимулом для употребления цитрусовых.

8. Витамин С помогает предотвратить появление нитрозаминов, которые образуются из нитратов в кислой среде желудочного сока. Нитрозоамины могут способствовать развитию рака толстой кишки и прямой кишки. [2]

9. Потребление витамина С задерживает атросклероз и отложение холестерина в кровеносных сосудах.

10. У людей с астмой его употребление уменьшает частоту приступов.

11. Предотвращает метаплазию слизистой оболочки желудка и последующее канцерогенное действие [6]

Группы риска с низким употреблением витамина C

Недостаточным употреблением витамина С считается тот случай, в котором не потребляется даже рекомендованная суточная доза 10 мг. Витамин С, принятый ниже рекомендуемого порога, может вызывать заболевание, называемое «синдромом Моеллера-Барлоу», у маленьких детей, а у детей старшего возраста и у взрослых это заболевание называется цингой.


При снижении потребления витамина С ниже 10 мг / день через несколько месяцев заболевание возникает у каждого человека. [2]


Курильщики и пассивные курильщики

Согласно научным исследованиям, курильщики имеют низкий уровень плазмы, лейкоцитов и витамина С, чем некурящие люди. Отсюда следует, что их ежедневное употребление витамина С должно быть увеличено на 35 мг. Пониженный уровень витамина С также проявляется у людей, невольно и регулярно подвергающихся воздействию табачного дыма. [4]

Грудные дети вскормленные приготовленным молоком

В развитых странах большинство детей кормятся грудным молоком или детскими смесями, известными как детское молоко. В обоих случаях кормления ребенку достаточно витамина С. Однако некоторые родители предпочитают грудное молоко коровьему. Витамин С присутствует в небольших количествах в коровьем молоке, но при приготовлении его соотношение снижается еще больше. [7]

Люди с ограниченным приемом пищи

Это могут быть пожилые люди, которые не могут самостоятельно приготовить достаточное количество пищи для себя в пожилом возрасте с достаточным количеством витамина С, психически больные или страдающие алкогольной или наркотической зависимостью. Поскольку этой группе людей, вероятнее всего, не хватает ряда других витаминов, помимо витамина С, их здоровье может поставить под угрозу цинга, а также ряд других заболеваний. [8]

Лица с мальабсорбцией и хроническими заболеваниями

Некоторые заболевания могут уменьшить поглощение витамина С организмом. Это люди, страдающие кишечной недостаточностью, которая ограничивает поглощение важных веществ из пищи; кахексия, которая является результатом более продолжительной нехватки пищи. Недостаток витамина С в организме также может быть у людей с раком или заболеванием почек на поздней стадии. [9] [10]

Передозировка витамина C. Это возможно?

Витамин С обладает низкой токсичностью, и нет известных серьезных случаев повреждения организма, вызванных этим витамином. Проблемы, такие как диарея, тошнота, спазмы в животе и боль в животе, отмечаются как возможная передозировка. [8] Есть несколько исследований с неясным выводом, которые описывают, что чрезмерное использование витамина С может образовывать камни в почках, в крайних случаях вплоть до почечной недостаточности. Другие исследования говорят о том, что большие дозы витамина С могут маскировать повреждение печени и вызывать головные боли, бессонницу и раздражение желудка. Тем не менее, количество витамина С, которое не намного превышает рекомендованную суточную дозу, выводится из организма в виде мочи. [2] [11]

Природная версия естественного витамина C

В Интернете вы можете найти несколько статей, в которых ставится под сомнение влияние «искусственного» витамина С, который является относительно хуже естественного, не очень эффективным, менее полезным или даже вредным. Возвращаясь к исходным источникам, где мы могли бы узнать больше об этих результатах, в большинстве случаев это также невозможно, как потерять 10 килограммов за 7 дней. Если сравнивать натуральный и искусственный витамин С, оба являются молекулами L-аскорбиновой кислоты. Витамин С, принимаемый в виде таблетки или порошка, такой же, как витамин С находящийся в фруктах или овощах. Разница в том, что натуральная L-аскорбиновая кислота содержится во фруктах и овощах в комплексе с другими веществами и витаминами. [12]

Благодаря правильному питанию, наряду с витамином С, мы также принимаем биофлавоноиды, чтобы усиливать действие кислоты. Тем не менее, эффекты биофлавоноидов в естественном витамине С не должны восприниматься как нечто, что должно решать в пользу не использования искусственного витамина C, потому что различия в абсорбции между искусственным и естественным витамином C не очень видимы. Кроме того, преимуществом биофлавоноидов являются не только природные источники L-аскорбиновой кислоты, так как на рынке уже есть пищевые добавки с их содержанием. [12] [13]

В других статьях вы также можете найти аргументы, что большинство добавок с витамином С опасны для здоровья, потому что для их производства используются генетически модифицированные природные ресурсы. L-аскорбиновую кислоту получают из природных источников и затем очищают от веществ, которые не требуются в процессе производства пищевых добавок. Таким образом, все загрязняющие вещества теряются из природных источников. [12]

Вы получаете достаточно витамина С? В каком виде вы его принимаете? Поделитесь с нами комментариями о вашем опыте использования этого витамина для укрепления общего здоровья. Если вам понравилась статья, поддержите ее, поделившись ею.

Источники:

[1] Sauberlich, HE. A history of Scurvy and Vitamin C. In Packer, L. and Fuchs, J, eds. Vitamin C in Health and Disease. New York: Marcel Decker Inc., 1997.

[2] Buchanec, J. Vitamín C – Čo o ňom (ne)vieme. Pediatrie pro praxi 1/2005, 2005. [online].http://www.solen.cz/pdfs/ped/2005/01/04.pdf

[3] Vestník Ministerstva zdravotníctva SR. Odporúčané výživové dávky pre obyvateľov SR, 9. Revízia, 2015. [online].http://www.uvzsr.sk/docs/info/hv/OVD_pre_SR_tabulky.pdf

[4] Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington, DC: National Academy Press, 2000.

[5] World’s Healthiest Foods. Vitamin C. [online] http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient

[6] Weber P., Bendich A., Schalch W. Vitamin C and Human Health – A Review of Recent Data Relevant to Human Requirements. Internat. J. Vit. Nutr. Res.,1996.

[7] U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 2011. [online]http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl

[8] Jacob, RA, Sotoudeh, G. Vitamin C Function and is_active in Chronic Disease. Nutr Clin Care, 2002.

[9] Hoffman FA. Micronutrient Requirements of Cancer Patients. Cancer, 1985.

[10] Deicher, R., Hörl, WH. Vitamin C in Chronic Kidney Disease and Hemodialysis Patients. Kidney Blood Press Res, 2003.

[11] Rossoff, TS. Encyclopedia of Clinical Toxicology. The Parthenon Publishing Group. Boca Raton, London,, New York, Washington, 2002.

[12] Šoltés, Ján. Bádateľove bájky o vitamíne C. [online]. http://www.lovcisarlatanov.sk/badatelove-bajky-o-vitamine-c

[13] Carr, Anitra C., Vissers, Margreet C. M. Synthetic or Food-Derived Vitamin C – Are They Equally Bioavailable? Nutrients, 2013. [online]. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847730/

Витамин C, или аскорбиновая кислота

Витамин С – это основной водорастворимый антиоксидант в крови и клетках тканей.

Витамин С нужен:
  • для развития и работы кожи, десен, зубов, костей,
  • для нормального заживления ран,
  • для повышения сопротивляемости организма, предотвращения весенней усталости и стресса,
  • для уменьшения образования нитрозаминов,
  • для превращения поступающей в организм фолиевой кислоты в фолаты,
  • для нормальной работы мозга,
  • для управления синтезом стероидных гормонов, для синтеза из холестерина желчной кислоты и регулирования уровня холестерина в крови,
  • для усиления всасывания негемового железа (т. е. из пищи растительного происхождения).
Витамин С легко распадается под воздействием температуры, кислорода и света. Поэтому:
  • не храните и не вымачивайте овощи и фрукты в воде,
  • используйте оставшуюся после варки овощей жидкость,
  • держите свежие фрукты в холодильнике, в открытом виде не более 2-3 дней.

По сравнению с другими людьми курильщикам требуется больше витамина С (на 30 мг в день больше). Также в бóльших количествах витамина С нуждаются беременные и кормящие матери (на 10 мг в день больше). Нехватка витамина С может проявляться в пониженной способности организма сопротивляться окислительным процессам, в истощении и раздражительности. При длительном дефиците витамина С может развиться цинга. Симптомы цинги появляются, когда уровень витамина С в плазме крови падает ниже 11 мкг/л или общие запасы в организме – ниже 300 мг. Цинга – крайне редкое состояние. Биодоступность витамина С при дозах не более 100 мг составляет не менее 80%, при 200–500 мг – 60–70%, при дозах более 1000 мг – менее 50%. Большие количества витамина С могут привести к диарее и другим нарушениям  пищеварения, а у людей с повышенной чувствительностью к аскорбиновой кислоте – и к повышенному образованию камней в почках. Лучшими источниками витамина С являются овощи и фрукты, ягоды, соки; шиповник, облепиха, паприка, черная смородина, ежевика, клубника, цитрусовые, красная смородина, капуста, брокколи, лук-порей, брюква, крыжовник, малина, помидоры, цветная капуста.

Рекомендуемые в день примерно 100 мг витамина С содержат следующие продукты:
  • 12 г ягод шиповника,
  • 60 г ягод облепихи; паприки или петрушки,
  • 80 г ягод черной смородины,
  • 200 г ягод красной смородины,
  • 250 г брюквы,
  • 230 г белокочанной капусты, апельсинов, мандаринов или лимонов,
  • 330 г крыжовника.

Витамин C (аскорбиновая кислота): содержание в продуктах

Источники аскорбиновой кислоты

Значительное количество аскорбиновой кислоты содержится в продуктах растительного происхождения (цитрусовые, овощи листовые зеленые, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, черная смородина, болгарский перец, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, хурма, облепиха, шиповник, рябина, печеный картофель в ‘мундире’). В продуктах животного происхождения — представлена незначительно (печень, надпочечники, почки).

Травы, богатые витамином С: люцерна, коровяк, корень лопуха, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, хмель, хвощ, ламинария, мята перечная, крапива, овес, кайенский перец, красный перец, петрушка, сосновые иглы, тысячелистник, подорожник, лист малины, красный клевер, шлемник, листья фиалки, щавель.

Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах (в мг на 100 г)

Овощи Фрукты и ягоды
Баклажаны 5 Абрикосы 10
Горошек зеленый консервированный 10 Апельсины 50
Горошек зеленый свежий 25 Арбуз 7
Кабачки 10 Бананы 10
Капуста белокочанная 40 Брусника 15
Капуста квашеная 20 Виноград 4
Капуста цветная 75 Вишня 15
Картофель лежалый 10 Гранат 5
Картофель свежесобранный 25 Груша 8
Лук зеленый 27 Дыня 20
Морковь 8 Земляника садовая 60
Огурцы 15 Клюква 15
Перец зеленый сладкий 125 Крыжовник 40
Перец красный 250 Лимоны 50
Редис 50 Малина 25
Редька 20 Мандарины 30
Репа 20 Персики 10
Салат 15 Слива 8
Томатный сок 15 Смородина красная 40
Томат-паста 25 Смородина черная 250
Томаты красные 35 Черника 5
Хрен 110-200 Шиповник сушеный До 1500
Чеснок Следы Яблоки, антоновка 30
Шпинат 30 Яблоки северных сортов 20
Щавель 60 Яблоки южных сортов 5-10
Молочные продукты
Кумыс 20 Молоко кобылье 25
Молоко козье 3 Молоко коровье 2

Помните, что лишь немногие люди и особенно дети едят достаточно фруктов и овощей, которые являются главными пищевыми источниками витамина. Кулинарная обработка и хранение приводят к разрушению значительной части витамина С. В состояниях стресса, воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды (курение, промышленные канцерогены, смог) витамин С в тканях расходуется быстрее.

Для профилактики гиповитаминоза часто используются плоды шиповника. Плоды шиповника отличаются относительно высоким содержанием аскорбиновой кислоты (не менее 0,2%) и широко применяются в качестве источника витамина С. Используют собранные в период созревания и высушенные плоды разных видов кустарников шиповника. Они содержат, помимо витамина С, витамины А, Е сахара, органические кислоты, пищевые волокна. Применяют в виде настоя, экстрактов, сиропов.

Настой из плодов шиповника готовят следующим образом: 10 г (1 столовую ложку) плодов помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в водяной бане (в кипящей воде) 15 мин, затем охлаждают при комнатной температуре не менее 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают и доводят объем полученного настоя кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1/2 стакана 2 раза в день после еды. Детям дают по 1/3 стакана на прием. Для улучшения вкуса можно в настой добавить сахар или фруктовый сироп.

Витамин С

Витамин С (аскорбиновая кислота) впервые был получен в 1928 году из лимонного сока. А спустя 4 года ученым удалось установить, что именно нехватка аскорбиновой кислоты в организме приводит к появлению цинги. С тех пор проводились масштабные исследования витамина, которые помогли выявить его физико-химические свойства, пользу для организма и источники получения.

Свойства

Аскорбиновая кислота – это белый порошок, кислый на вкус, практически не имеющий запаха. Он растворим в воде, спирте, разрушается при высокой температуре и под действием света, но переносит замораживание.

Вещество необходимо для регенерации и обновления костной и соединительной тканей, борьбы с образованием свободных радикалов. Витамин выполняет роль коэнзима и восстановителя в обменных процессах.

Участвовать в химических процессах может только L-аскорбиновая кислота (именно ее и называют витамином С или биологической добавкой Е 300). Она не накапливается в организме, выводится с мочой. Соединение относится к незаменимым, то есть не синтезируется в организме человека, поэтому нужно постоянное поступление витамина извне.

Это самый нестабильный водорастворимый витамин, чем часто обуславливается его дефицит – термическая обработка (особенно в присутствии железа, магния или меди), длительное хранение снижает количество активных компонентов, поступающих с продуктами.

Определение рекомендованной дозы

На данный момент нет точных данных о зависимости потребности в витамине С от веса тела, площади его поверхности, энергетического обмена, особенностей метаболизма. Это затрудняет обоснование соответствующих дифференцированных рекомендаций относительно норм потребления витамина С.

У ребенка (в расчете на 1 кг веса тела) потребность в витамине выше, чем у взрослого человека, что связано с ростом и развитием органов и структур. У женщин потребность повышается в период беременности и лактации.

Большое влияние на потребность в аскорбиновой кислоте оказывают климатические условия. Резко повышена потребность в условиях Крайнего Севера. Витамин С предотвращает развитие дисадаптационного метеоневроза, ускоряет акклиматизацию человека, является адаптогеном, способствующим повышению неспецифической сопротивляемости организма..[S3]

Рекомендации суточной потребности в витамине С основаны на возможной связи аскорбиновой кислоты с энергетическими потребностями организма. При учете индивидуальных вариаций предложен критерий для расчета 25 мг на 1000 ккал.

• мужчина в возрасте 20-40 лет, не занимающийся физическим трудом (I группа интенсивности труда) и проживающий в городе с развитым коммунальным хозяйством, которому требуется 2800 ккал, нуждается в 70 мг аскорбиновой кислоты;

• работник немеханизированного труда (IV группа) того же возраста, проживающий в тех же условиях, которому требуется 3700 ккал, нуждается в 93 мг аскорбиновой кислоты;

• для человека, занятого очень тяжелым ручным трудом и нуждающегося в 4500 ккал, требуется 120 мг витамина С.

Большее количество витамина С нужно при различных патологических состояниях, когда усилен расход аскорбиновой кислоты в организме, либо нарушено ее усвоение. В суровых погодных условиях нормы повышаются на 30-50%.

Влияние на организм и нормы 

Витамин С – сильнейший антиоксидант. Его назначение – защита внутренних органов и тканей от повреждений различной этиологии, предотвращение образования злокачественных опухолей. Но этим польза витамина для организма не заканчивается:

  • Соединение способствует укреплению иммунной системы, снижает силу воспалительных процессов, помогает выводить токины.
  • При участии витамина С протекают окислительно-восстановительные процессы, синтезируется белок, в том числе коллаген.
  • Для регенерации кожных покровов и ранозаживления также требуется аскорбиновая кислота.
  • Антиоксидантное действие проявляется в борьбе со свободными радикалами, угнетении образования раковых клеток.
  • Аскорбинка благотворно влияет на энергетические процессы, повышая выносливость.
  • Витамин укрепляет сосуды, нормализует проницаемость их стенок, снижает риск развития атеросклероза.
  • Концентрация витамина С в организме влияет на состояние нервной системы, стрессоустойчивость.

Ученые до сих пор не пришли к единому мнению о точном количестве витамина С, необходимом человеку. В таблице приведены данные о минимальной суточной норме аскорбиновой кислоты для людей разных возрастов.

Категория

Количество, мг/сут.

Младенцы 0–6 мес.

40

Младенцы 7–12 мес.

50

Дети 1–3 года

40

Дети 4–8 лет

45

Дети 9–13 лет

50

Девушки 14–18 лет

65

Юноши 14–18 лет

75

Женщина старше 18 лет

75

Мужчины старше 18 лет

90

Беременные

90

Кормящие

90

Сильнее всего в витамин нужен детям в период активного роста, спортсменам, беременным и кормящим женщинам, курильщикам, людям, проживающим в холодном или в жарком климате. Вырастает потребность во время болезней, стрессов, при приеме оральных контрацептивов.

Всемирная организация здравоохранения придерживается рекомендации: 2,5 мг витамина на 1 кг веса.

Дефицит аскорбиновой кислоты: признаки, последствия

Различают гиповитаминоз и авитаминоз. При гиповитаминозе снижается концентрация витамина, у детей на фоне дефицита может начаться аномальное развитие костных тканей ног, ребер. Основные симптомы гиповитаминоза у взрослых:

  • появление кровоподтеков без ушибов;
  • медленно заживление ран;
  • ломкость волос, ногтей;
  • кровоточивость десен;
  • сухость кожи;
  • частые простудные заболевания;
  • боли в суставах;
  • хроническая усталость, депрессивные состояния;
  • набор лишнего веса.

Нехватка витамина С выявляется у большинства людей в осенне-зимние периоды. При появлении этих симптомов следует обратиться к специалисту, чтобы назначить прием препаратов, содержащих витамин С. Компенсировать дефицит можно при помощи БАД.

Длительный гиповитаминоз может перейти в авитаминоз, когда витамин в организме практически отсутствует, развивается цинга. Состояние требует лечения под контролем врача.

Переизбыток витамина

Профицит витамина наблюдается крайне редко, так как он не накапливается в организме, легко выводится. Тем не менее, симптомы гипервитаминоза могут быть следующими:

  • тошнота, рвота, диарея, изжога;
  • спазмы, вздутие живота;
  • головные боли, нарушения сна;
  • аллергические реакции;
  • появление камней в почках.

При появлении этих признаков прием витаминов следует прекратить и обратиться к врачу.

Возможные осложнения передозировки

С осторожностью прием витамина С назначается при:

• Приеме салициловой кислоты, так как одновременное применение может спровоцировать увеличение кислотности и развитие язвы желудка, гастрита.

• Повышенной свертываемости крови, угрозе тромбоза. Витамин приносит пользу при варикозе – он укрепляет стенки сосудов и стимулирует выработку коллагена. В то же время соединение повышает концентрацию протромбина и тромбоцитов, увеличивая свертываемость и риск тромбообразования. Поэтому прием аскорбиновой кислоты в этом случае нужно согласовывать с врачом.

• Сахарном диабете 2 типа. Высокие дозы витамина (1 г и более) подавляют секрецию инсулина. При этом в профилактических дозировках проявляются полезные свойства витамина. Пациентам с диабетом рекомендуется принимать дозировки, покрывающие суточную потребность, но воздержаться превышения.

• Мочекаменной болезни. Есть исследования, выявляющие связь между витамином и образованием камней в почках. Людям, склонным к мочекаменной болезни, можно ограничиться введением в меню продуктов, богатых витамином.

• Приеме эстрогенных препаратов. При длительном совмещении гормональных средств с витамином, концентрация эстрогена в крови женщины увеличивается. В результате может нарушиться менструальный цикл, увеличиться масса тела, ухудшиться состояние волос, кожи.

Источники витамина

Наибольшее количество аскорбиновой кислоты содержится в овощах, фруктах, ягодах, зелени. Их преимущество в том, что эти продукты в большинстве своем не нуждаются в термической обработке, губительной для витамина. Вопреки распространенному мнению, цитрусовые не являются самыми витаминизированными фруктами – они лишь замыкают первую двадцатку.

Содержание витамина С приведено в таблице.

Продукт

Количество, мг/100 г

Процент суточной нормы

Шиповник

650

929

Облепиха

200

286

Сладкий болгарский перец

200

286

Черная смородина

200

286

Киви

180

257

Сушеные белые грибы

150

214

Зелень петрушки

150

214

Брюссельская капуста

89

127

Цветная капуста

70

100

Папайя

61

87

Помело

61

87

Апельсин

60

86

Земляника

60

86

Краснокочанная капуста

60

86

Грйпфрут

45

64

Лимон

40

57

Мандарин

38

54

Говяжья печень

33

47

Следует помнить, что на количество активных компонентов влияет не только термическая обработка, но и продолжительность контакта с кислородом. Чтобы снизить потери витаминов, овощи и фрукты рекомендуется резать непосредственно перед едой, при варке класть в кипящую воду, не очищая. Обжарка предпочтительнее, так как нагрев происходит быстрее, а продолжительность приготовления сокращается.

Профилактическое и лечебное применение витамина С

При незначительном дефиците витамина врач корректирует питание, вводя в рацион максимальное количество источников аскорбиновой кислоты. При более сильном недостатке прописываются добавки в виде растворимых таблеток, драже, порошков. По свойствам они ничем не отличаются от натурального витамина. В случаях острой нехватки назначается введение препарата с помощью внутримышечных инъекций.

Для профилактики развития гиповитаминоза суточная доза аскорбиновой кислоты составляет:

  • для взрослых – 50–100 мг;
  • для детей – 25–75 мг;
  • для беременных и кормящих — 25–75мг в течение первых 2 недель, потом по 100 мг.

Продолжительность курса, кратность приема препарата назначается врачом.

Лечебные дозы витамина С зависят от тяжести заболевания. При простудах они в 2-3 раза выше профилактических.

Согласно проведенным исследованиям, ударная доза витамина не влияет на продолжительность или интенсивность течения простудных заболеваний. Но в этот период организм активнее расходует аскорбиновую кислоту, поэтому важно поддержать ее на нормальном уровне.

Режим приема

Комплексные БАД или аскорбиновая кислота в монопрепарате принимается внутрь во время или сразу после еды. Так соединение усваивается наиболее эффективно и помогает лучшему усвоению полезных веществ из пищи. Желательно принимать добавку в одно и то же время суток.

Если добавка в виде жевательной пастилки или леденца, после приема рекомендуется прополоскать рот водой, чтобы кислота не разрушала зубную эмаль.

Применение в косметологии

Из-за антиоксидантных и омолаживающих свойств витамин С активно применяется в косметологии. Прием внутрь системно действует на весь организм, а наружные косметические средства с аскорбиновой кислотой помогают:

• Ускорить клеточное обновление и заживление, снять воспаление.

• Устранить гиперпигментацию, освежить цвет лица.

• Улучшить микроциркуляцию, стимулировать выработку коллагена.

• Повысить тургор, сгладить мелкие морщины.

• Укрепить местный иммунитет, защитить кожу от агрессивных внешних факторов.

Для ухода за кожей выпускаются кремы, маски, патчи и другие средства с аскорбиновой кислотой. Также эффективно использовать домашние маски на основе ягод и фруктов.

Взаимодействие с другими витаминами

Витамин С активно взаимодействует с другими компонентами:

• Усиливает активность витаминов А, Е, В5, В9.

• Улучшает усвоение железа и кальция.

• Разрушается под действием витаминов В1, В12 и К.

• Выводит из организма медь.

Для профилактического приема удобно выбирать поливитаминные комплексы и БАД, в которых подобраны оптимальные сочетания и дозировки, покрывающие суточную потребность человека.

Входит в состав следующих препаратов:

Мифы и правда о витамине C

Польза витамина С заключается не только в укреплении  иммунной защиты организма, борьбе с различными вирусами, но и поддержании нашей красоты. Дело в том, что аскорбиновая кислота принимает участие в синтезе природного коллагена, который отвечает за упругость кожных покровов и нашу молодость.

Впервые витамин был получен в Америке в 1932 году, а спустя год была выведена его точная формула, что позволило получать синтетическую аскорбиновую кислоту.

К подтвержденным фактам относятся следующие данные о витамине С:

  • обладает антицеллюлитным действием, поэтому широко используется в борьбе с лишним весом;
  • участвует в синтезе коллагеновых волокон;
  • укрепляет иммунитет, что необходимо для противостояния патогенным микроорганизмам;
  • оказывает мощное антиоксидантное действие;
  • принимает участие в метаболических процессах;
  • благотворно влияет на функции нервной системы;
  • участвует в выведении холестерина, тяжелых металлов (меди, свинца) из организма;
  • принимает участие в регуляции синтеза, трансформации меланина (при гиповитаминозе пигментные пятна становятся более заметными).

“Добывать” аскорбиновую кислоту нам приходится из цитрусовых фруктов, а именно, лимонов, грейпфрутов, а также апельсинов. Однако далеко не все знают, что количество аскорбиновой кислоты значительно выше в смородине, киви, шиповнике, а также сладком перце, зелени.

Кроме того, насытить организм витамином С можно путем употребления грецких орехов, которые также обогащены омега-3 жирными кислотами. В зимний период рекомендуется кушать квашенную капусту, которая также является источником данного витамина.

Помимо продуктов питания, аскорбинку можно получать из аптечных препаратов, таких как Асковит, Аскорбиновая кислота, Витамин С. Они выпускаются как в таблетках для рассасывания, так и шипучих формах. Однако не стоит забывать, что натуральный витамин (из продуктов) гораздо полезнее, чем в препаратах.

Теперь остановимся на ложных утверждениях об аскорбиновой кислоте. К первому мифу относится информация, что витамин С лечит простуду, грипп и ОРВИ. Действительно, он помогает укрепить иммунную защиту, однако доказал свою большую эффективность именно в профилактике болезней.  

Если же заболевание уже развилось, вылечить исключительно витамином невозможно.

В таком случае могут понадобиться жаропонижающие, противовирусные препараты, а также лекарства от кашля, заложенности носа, боли в горле.

Проведенные исследования показали, что прием аскорбиновой кислоты во время ОРВИ существенно не влияет на течение патологии. Однако витамин ускоряет выздоровление и избавляет человека от остаточных проявлений заболевания, то есть помогает полностью излечиться.

Еще один миф гласит, что аскорбиновая кислота снижает риск возникновения онкологических болезней. Такие выводы были сделаны на основании способности витамина укреплять иммунитет, повышать сопротивляемость организма к заболеваниям. Однако исследования доказали, что на развитие онкопатологии уровень аскорбиновой кислоты в организме не влияет.

Если следовать этой теории, “противоонкологические” свойства можно приписать всем витаминам, так как гиповитаминоз ослабляет иммунитет, делает его более подверженным заболеваниям, а восполнение витаминных запасов, наоборот, укрепляет организм.

Следующий миф касается информации, что витамин С нужен всем, его нужно употреблять в большом количестве. Действительно, аскорбиновая кислота необходима каждому из нас, однако следует учитывать суточную потребность в ней.

Детям до 6-летнего возраста достаточно 50 мг/сутки, подросткам — примерно 75 мг/сутки, а взрослым — рекомендуется не более 100 мг/сутки.

Важно помнить, что чрезмерное употребление витамина может раздражать слизистую органов пищеварительного тракта, тем самым повышая риск развития язвенной болезни. Помимо этого, избыточное поступление в организма аскорбиновой кислоты сопровождается повышением уровня оксалатов, что приводит к камнеобразованию в почках.

Последние Новости

Витамины – виды витаминов, симптомы их отсутствия, анализы на витамины

directions

В наше время, учитывая сумасшедший образ жизни и состояние экологии, очень сложно сохранить своё здоровье. По данным Всемирной организации здравоохранения 70% нашего состояния зависит от питания и образа жизни. Тем не менее, полноценное питание должно определяться не только энергетической ценностью, но и содержанием в продуктах витаминов. В переводе с латинского «Витамин» означает жизнь. Эти органические соединения обладают свойством повышения интенсивности физиологических процессов, помогают защищать от пагубного воздействия внешней среды, увеличивают устойчивость организма к инфекциям и способствуют выздоровлению. Недостаток либо отсутствие витаминов может вызвать различные нарушения функций организма. Для определения количества витаминов Вы можете пройти все необходимые тесты в нашем центре.


Врачи-специалисты

Старшая медицинская сестра

Медицинская сестра

Медицинская сестра эндоскопического кабинета

Врач-терапевт

Результат в течение 25 минут, с момента сдачи биоматериала

Наши клиники в Санкт-Петербурге

Медицентр Юго-Запад
Пр. Маршала Жукова 28к2
Кировский район
  • Автово
  • Проспект Ветеранов
  • Ленинский проспект

Получить подробную информацию и записаться на прием Вы можете по телефону +7 (812) 640-55-25

Виды витаминов и симптомы их недостаточности

Наибольшее значение для человека имеют витамины A, B, C, D, E. Их недостаточное содержание может привести к гиповитаминозу (недостаточное количество витамина) и авитаминозу (полное отсутствие). Они могут воздействовать на организм как группа и усваиваться организмом при наличии других витаминов.

Витамин А обеспечивает нормальные функции и структуру слизистых оболочек и эпителия, регулирует функции половых желёз и содержание глюкозы в крови. Его дефицит может приводить к задержке роста, снижению иммунитета, изменению органов зрения, кожи, пищеварительных и дыхательных путей, нарушению выделения желудочного сока. В более тяжёлых случаях возникают злокачественные образования, развивается «куриная слепота».

Витамин В включает в себя группу витаминов:

  • B1 влияет на рост и развитие, повышает физическую и умственную работоспособность, обладает обезболивающим, ранозаживляющим, антидепрессантным свойством. При недостатке его развиваются нарушения в работе пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Низкое содержание его также вызывает депрессию, снижение памяти, мышечную слабость, в крайней форме приводит к заболеванию Бери-Бери.
  • В2. Отвечает за состояние кожи, слизистых оболочек, зрительные функции, участвует в обмене веществ и синтезирует гемоглобин. Дефицит его может вызывать:
  1. снижение массы тела и аппетита;
  2. головную боль, слабость;
  3. задержку роста у детей;
  4. нарушения в работе щитовидной железы;
  5. дерматиты, выпадение волос;
  6. изменения роговицы, бессонницу, замедление умственной реакции.
  • В3или РР. Способствует выработке энергии, синтезу белков и жиров. Симптомами его недостатка являются изжога, депрессия, раздражительность, утомляемость, дерматит, диарея, дезориентация, галлюцинации, бред. Отсутствие может привести к смертельному исходу.
  • В5. Занимается регулированием функций половых желёз и надпочечников, улучшает структуру волос, ногтей и кожи. Недостаточность пантотеновой кислоты, другими словами- витамина В5 проявляется в виде апатии, слабости, быстрой утомляемости, боли в ногах, нарушается работа сердца.
  • В6 (пиридоксин). Повышает физическую и умственную работоспособность, обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим действием, улучшает метаболизм мозга, регулирует функции надпочечников и половых желёз. Его недостаток может вызывать:
    • сильное выпадение волос;
    • потерю аппетита;
    • головокружение;
    • онемение;
    • анемию;
    • медленное заживление ран;
    • депрессию.
  • В9 (фолиевая кислота) способствует клеточному делению, развитию плода, образованию эритроцитов. Его недостаток в организме приводит к анемии, быстрому утомлению, слабости, нарушению памяти. У детей отмечается отставание в весе и угнетаются функции мозга. У беременных может привести к невынашиванию плода, отслойке плаценты, мертворождению, спонтанному аборту.
  • В12 нормализует сон и давление, улучшает репродуктивную функцию, а так же повышает аппетит. При недостаточности нарушаются процессы деления клеток, повышается утомляемость, появляются головные боли.

Витамин С так же известен всем как аскорбиновая кислота. Повышает сопротивляемость организма к заболеваниям, восстанавливает структуру хрящевой и костной ткани. Низкое содержание приводит к вялости, снижению работоспособности, слабости.

Витамин D действует не только как витамин, но и как гормон. Регулирует обменные процессы, уменьшает свинцовую интоксикацию. Как гормон оказывает влияние на клетки почек, мышц и кишечника. Недостаток витамина D проявляется раздражительностью, плаксивостью, снижением аппетита, развитием остеопороза и рахита.

Витамин Е защищает клетки от разрушения, препятствует образованию тромбов, принимает участие в синтезе гормонов, обеспечивает функционирование мускулатуры и поддерживает иммунитет. Так же он способствует развитию плода и донашиванию беременности, а так же созреванию половых клеток. При недостатке отмечается распад эритроцитов, мышечная слабость, нарушение половых функций, непроизвольные аборты.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что витамины играют очень важную роль, как для детей, так и для взрослых. У беременных способствуют благополучному вынашиванию плода.

Анализы на витамины

Показателями для проведения анализов на витамины могут стать не только физические, но и социальные факторы. Наибольшему риску развития недостатка витаминов в организме подвергаются дети и подростки, беременные женщины и пожилые люди. Анализ крови на витамины позволит точно установить, какого именно витамина не хватает в организме, а опытный врач сможет подсказать, как этот дефицит можно восполнить.

1305,831,1408,1306,1376,761

Колесникова Елена 21.07.2021 14:07
medi-center.ru

Спасибо огромное нашему доктору Будгинайте Ксении Александровны!!! За отзывчивость, за профессионализм, внимательное отношение, гуманизм и самоотверженность, ответственный подход к работе!!!

Елина Юлианна Александровна 19.06.2021 10:16
medi-center.ru

Хочу выразить огромную благодарность администратору Виктории! Самый оперативный, позитивный и отзывчивый сотрудник! Быстро ориентируется в любой стандартной и нестандартной ситуации, поможет если в её силах и главное всегда в хорошем настроении! Спасибо большое!

Алферов Петр Леонидович 28.12.2020 20:17
medi-center.ru

Большое спасибо врачу терапевту Дерешовскому Александру Сергеевичу за профессиональное исполнение своей работы, за терпение и человечность. Благодарю сотрудников колцентра клиники и мед брата, который собирает мазки для анализа на корону. Все перечисленные сотрудники оперативно и профессионально помогали побороть вирус. Здоровья Вам и терпения. Молодцы!

Дашкина Альфия Рашитьевна 26.12.2020 18:55
medi-center.ru

Хочу поблагодарить терапевта Дерешовского Александра Сергеевича за внимательность, ответственность, и главное, за эффективность лечения! Александр Сергеевич был на связи все время, подробно и доступно все объяснял и отвечал на вопросы. Спасибо, Александр Сергеевич, за Ваш профессионализм и отношение к пациентам!

Наблюдаюсь у многих врачей по разным направлениям в отделении А. Поликарпова, все очень нравится, но всем беременным и не только-хочу посоветовать прекрасного врача-гинеколог Гиндрюк Василий Васильевич. Настоящий профессионал, все четко и по делу, всегда выслушает, подскажет, укажет, успокоит(если что)! После родов планирую наблюдаться, как у гинеколога, только у него! Спасибо ему большое!

Добрый день!Хочу поблагодарить Радченко Сергея Ивановича за прекрасную работу и высокий уровень компетенции.По мимо основной причины обращения, помог по сопутствующим вопросам.Обращался в «Медицентр» на Аллее Поликарпова 6. Очень благодарен!

Что нужно знать о витамине С

Что общего у картофеля, выращенного на месте, цитрусовых с юга и тропического манго? Если бы вы сказали витамин С, вы были бы правы! Овощи и фрукты являются богатыми источниками витамина С. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько витамина С составляет

.

Что может сделать для меня витамин С?

У Витамина С очень напряженная работа! Он выполняет множество важных функций в организме. Витамин С помогает:

  • Поглощайте железо из растительной пищи (например, злаков и овощей).
  • Держите десны здоровыми.
  • Защитит вас от синяков и поможет заживить порезы и раны.
  • Создайте ткань, которая скрепляет мышцы и кости.
  • Формируют и восстанавливают кровь, кости и другие ткани.
  • Возможно, снижает риск некоторых видов рака и может предотвратить признаки старения, потому что это антиоксидант.

Ежедневная потребность в витамине C

Возраст

Витамин С, мг / сут

1-3 года

15

4-8 лет

25

9-13 лет

45

14-18 лет

Мужчины

Самки

75

65

19 лет и старше

Мужчины

Самки

90

75

Беременность <18 лет

80

Беременность> 19 лет

85

Период лактации <18 лет

115

Период лактации> 19 лет

120

Курильщики

Добавьте 35 мг к своей обычной суточной потребности

Получить дневной витамин С очень просто! Выпейте стакан апельсинового сока на завтрак, немного нарезанного красного перца с соусом на полдник и чашку клубники на десерт.Следование Канадскому руководству по питанию поможет вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в витамине С.

Наш организм не накапливает лишний витамин С. Все, что нам не нужно или не используем, удаляется с мочой. Это означает, что каждый день мы должны есть продукты, богатые витамином С, чтобы получать то, что нужно нашему телу для сохранения здоровья.

Недостаток витамина С может привести к появлению синяков на коже, кровоточивости десен, плохому заживлению ран, шатающимся зубам, болезненным суставам и инфекциям.

Хорошие источники витамина C

Лучшие источники витамина С — овощи и фрукты.Другие группы продуктов не содержат много витамина С.

Продукты питания

Часть

Витамин C (мг)

Красный болгарский перец, сырой

1 целое

312

Болгарский перец зеленый, сырой

1 целое

146

Клубника сырая

1 чашка / 250 мл

95

Киви

1 средний

75

Грейпфрутовый сок

1 чашка / 250 мл

70

Апельсин

1 средний

70

Брокколи, сырая

½ стакана / 125 мл

61

Манго, нарезанное

1 чашка / 250 мл

45

Помидор, сырой

1 средний

16

Картофель вареный

1 средний

15

Салат ромэн, сырой

1 чашка / 250 мл

14

Совет: При чтении этикетки на продукте для витамина С, отличный источник (или очень высокий в ) будет содержать более 30 мг витамина на порцию.Очень хороший источник (или высокий в ) будет содержать не менее 18 мг витамина С на порцию.

Миф №1: прием витамина С поможет предотвратить простуду

Начало зимы также означает начало сезона простуд и гриппа. Многие люди считают, что прием добавок витамина С может помочь предотвратить простуду. Исследования витамина С не показали, что он помогает предотвратить простуду. На самом деле, прием слишком большого количества витамина С может ухудшить ваше самочувствие. Лучшее, что можно сказать, это то, что витамин С (как и другие питательные вещества) является частью пакета, который может помочь вам чувствовать себя хорошо.

Лучший способ предотвратить простуду или грипп — часто мыть руки и ограничивать контакты с больными людьми.

Для дополнительной информации:

Ознакомьтесь с фактами об иммунной системе. Часто задаваемые вопросы

Миф № 2: органические продукты содержат больше витамина C

Некоторые люди считают, что одно из преимуществ употребления органических продуктов в том, что они содержат больше питательных веществ, чем неорганические. Но исследования витамина С не смогли без сомнения доказать это.Хотя мы знаем, что способ выращивания пищи, вероятно, действительно влияет на то, сколько в ней витамина С, все же необходимы дополнительные исследования.

Что мы действительно знаем, так это то, что количество витамина С в пище зависит от способа ее приготовления. Витамин C теряется с водой для приготовления пищи и при длительном хранении. Вы можете сохранить витамин С, готовя пищу в очень небольшом количестве воды (например, на пару или в микроволновой печи) и как можно скорее съедая свежие овощи и фрукты.

Следует ли мне принимать добавки с витамином С?

Большинству здоровых людей не нужно принимать добавки с витамином С.Соблюдение Канадского руководства по питанию и употребление рекомендованного количества овощей и фруктов означает, что вы сможете удовлетворить свои потребности в витамине С. Потребление очень большого количества витамина С (например, в виде добавок) может вызвать диарею, тошноту, спазмы желудка и другие проблемы со здоровьем.

Идеи питания

  • На завтрак посыпьте хлопья или йогурт нарезанной клубникой.
  • Чтобы взбодриться, попробуйте сырые зеленые болгарские перцы и брокколи с соусом.
  • Возьмите с собой на обед консервированные апельсины-мандарины.
  • Добавляйте темно-зеленые овощи, такие как брокколи и капуста, в супы, салаты, омлеты и пасту.
  • Приправьте салаты дольками яблока или дольками грейпфрута.
  • Для детей: заморозьте клюквенный или апельсиновый сок в лотках для кубиков льда с помощью палочек для мороженого, чтобы получить домашнее замороженное лакомство.

Совет: Сбрызните лимонным соком нарезанные овощи и фрукты, такие как картофель, авокадо и яблоки.Витамин С не даст им стать коричневыми.

Попробуйте эти рецепты:

Роллы с курицей и манго

Похлебка из курицы и кукурузы

Последнее обновление — 21 марта 2019 г.

12 интересных фактов о витамине C

Витамин C — это распространенный витамин, который, вероятно, вам посоветовала принимать мама, чтобы не заболеть. Это один из самых популярных витаминов в Интернете. Ты знаешь почему?

Кроме того факта, что у него так много применений, он помогает всему вашему телу, и у него два названия (второе — аскорбиновая кислота), тут нечего знать… верно?

Возможно, это не так.Читайте дальше, чтобы узнать еще несколько фактов о витамине С!

Помогает вылечить анемию

Анемия возникает при недостатке железа в крови. Большинство людей с анемией чувствуют усталость и без всякой причины жаждут льда.

Один тип железа, называемый негемовым, не всегда хорошо или вообще не всасывается во время пищеварения. Присутствие витамина С увеличивает абсорбцию, потому что он соединяется с железом, образуя совершенно другое соединение.

Снижает эффекты старения

Если вы заметили некоторые признаки старения, особенно морщины, слушайте! Витамин С отлично подходит для регенерации коллагена.Помимо разглаживания нескольких морщин, он также может помочь при артрите.

Когда в организме меньше коллагена, ваши кости и суставы, как правило, трутся друг о друга, вызывая ломоту и боли. Эта боль является классическим симптомом артрита и может быть уменьшена ежедневной дозой аскорбиновой кислоты.

играет важную роль в исцелении

До антибиотиков многие врачи использовали витамин С для лечения больных. В 1940-х годах врач по имени Фредерик Кленнер вылечил ветряную оспу, столбняк, эпидемический паротит, корь и полиомиелит с помощью терапии витамином С.

Как обсуждалось выше, витамин С восстанавливает коллаген в костях, суставах и лице. Это означает, что он также полезен при травмах и ранах.

Остается в системе только 24 часа

Витамин С растворим в воде, поэтому перегрузить организм практически невозможно. Если вы все же потребляете слишком много витамина за один раз, вы просто вывести его с мочеиспусканием.

Это также означает, что вы не можете принимать этот витамин один раз в неделю и ожидать от него остаточного эффекта.Вы должны принимать его каждый день, чтобы увидеть эффект.

Дебаты о простуде

Если вы начнете неукоснительно принимать витамин С в начале сезона простуды и гриппа, это может быть бесполезно. Среди врачей все еще ведутся споры о том, действительно ли витамин С предотвращает простуду.

К счастью, он все еще служит цели. Доказано, что прием витамина С перед простудой уменьшает ее продолжительность и тяжесть, но после наступления простуды это уже не помогает.

Это было задокументировано сотни лет назад

Цинга — болезнь, с которой большинство моряков сталкивается из-за недостатка фруктов и овощей.Долгое время никто не знал, как это лечить. В конце концов, около 1747 года был совершен прорыв.

Врач успешно вылечил 12 больных моряков цитрусовыми. Это было единственное эффективное лечение, которое в конечном итоге дало морякам прозвище «липовый». Это произошло из-за того, что они сосали лаймы во время путешествия, чтобы предотвратить болезнь.

Показано для предотвращения рака

Во многих исследованиях была установлена ​​связь между профилактикой рака и витамином С. Она связана с тем фактом, что витамин С является антиоксидантом, уменьшающим повреждение клеток.

Показано, что этот витамин не только предотвращает рак, но и увеличивает вероятность выживания во время и после лечения.

Средства для похудания

Витамин С необходим для правильного метаболизма жиров. Витамин в основном позволяет вашему организму использовать жир в качестве топлива вместо того, чтобы есть его в других формах.

Также было показано, что витамин С может также помочь снизить аппетит, что по совпадению приводит к потере веса и жира. Это происходит только в течение определенного периода времени при постоянном использовании.

Витамин С содержится не только в цитрусовых

Хотя цитрусовые впервые использовались для лечения цинги, этим витамином не ограничиваются апельсины, лимоны, лаймы и тому подобное. На самом деле он содержится в более высокой концентрации за пределами семейства цитрусовых.

Гуава на самом деле занимает первое место по содержанию витамина С. Вот еще несколько удивительных фруктов и овощей, которые превосходят любимое семейство цитрусовых:

  • Черная смородина
  • Красный перец
  • Киви (на самом деле не цитрус)
  • Зеленый перец
  • Клубника
  • Папайя
  • Брокколи
  • Кале
  • Брюссельская капуста
  • Горох

Список можно продолжать до бесконечности, но это показывает, что его можно почерпнуть из множества источников пищи.

Не сочетается со всеми лекарствами

Не каждый витамин следует смешивать с каждым лекарством. Некоторые лекарства, такие как НПВП, ниацин, прописанные гормоны, а также лекарства для свертывания крови и некоторые антидепрессанты не следует сочетать с высокой дозой витамина С.

Проконсультируйтесь с фармацевтом перед комбинированием лекарств и витамина С. Это может снизить их эффективность или сделать их слишком сильными.

Другие интересные факты о витамине C
  • Вы вряд ли когда-нибудь столкнетесь с дефицитом этого витамина из-за того, что люди получают этот витамин с пищей.Однако это возможно, особенно если вы курильщик, пожилой человек или человек с плохим здоровьем.
  • Витамин С, растворимый кофе и стиральная сода могут использоваться вместе для проявления черно-белой пленки.
  • Максимальное количество витамина С, которое человек должен принимать в день, составляет 2000 мг. Это число довольно велико, и среднестатистическому взрослому человеку следует принимать 65-90 мг в день.
  • Люди, приматы и морские свинки — единственные млекопитающие, не способные вырабатывать собственный витамин С.
  • Слишком много витамина С может иметь неприятные побочные эффекты, включая диарею, тошноту и изжогу.

Последние мысли о витамине С

Медицинское сообщество сильно недооценивает витамины и минералы. Факты о витамине С указывают на неиспользованные преимущества при небольшом количестве недостатков.

Многие врачи избегают сосредоточения внимания на витаминах и питательных веществах, потому что они не работают так быстро, как их фармацевтические кузены. Если вы хотите потратить некоторое время, узнать, что вам нужно, и регулярно принимать их, вы увидите много преимуществ.

Может быть трудно получить необходимое количество витамина С и других минералов только с помощью диеты; правильно питаться — не всегда просто или не вариант.Добавки — отличный вариант восполнить пробел.

При правильном применении под наблюдением профессионала витамины могут помочь вам почувствовать себя прекрасно с очень малой вероятностью взаимодействия с вашим лекарством. Ознакомьтесь с нашей коллекцией иммунной поддержки в нашем магазине BodylogicMD.

Все, что вам нужно знать о витамине C

Витамин С — это важный питательный микроэлемент, без которого наш организм не смог бы нормально функционировать. В отличие от некоторых других витаминов, наш организм не может накапливать витамин С, поэтому регулярное потребление продуктов, богатых витамином С, имеет решающее значение.

Что такое витамин С и почему он так важен? Читай дальше что бы узнать!

Что такое витамин С?

Витамин C, также известный как L-аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин, который играет важную роль во многих функциях организма. Витамин С не может быть синтезирован людьми, а это означает, что нам необходимо получать его из пищевых источников.

Витамин С содержится во фруктах и ​​овощах, а также доступен в виде добавок в форме капсул или жевательных таблеток.

Какова функция витамина С в организме?

Витамин С необходим для нормального роста и развития.Он участвует в биосинтезе коллагена, L-карнитина и некоторых нейромедиаторов. Он также участвует в синтезе белка.

Витамин С помогает формировать белок, из которого состоит кожа, сухожилия, связки и кровеносные сосуды. Заживает раны и образует рубцовую ткань; восстанавливает и поддерживает хрящи, кости и зубы; и способствует усвоению железа.

Витамин С также является антиоксидантом. Это означает, что это помогает бороться со свободными радикалами — опасными токсинами в организме, которые могут изменять нормальную клеточную ДНК и приводить к преждевременному старению, воспалительным заболеваниям и раку.Витамин C борется со свободными радикалами, восстанавливая поврежденные клетки, сводя к минимуму атаку свободных радикалов и уменьшая количество свободных радикалов в организме.

Польза для здоровья с витамином С:

Было проведено множество исследований, чтобы доказать пользу витамина С для здоровья, в том числе его потенциал в снижении тяжести и продолжительности простуды, его вклад в здоровье сердечно-сосудистой системы и его способность бороться с раком.

Исследования показывают нам, что витамин С может принести следующие преимущества для здоровья при ежедневном потреблении:

  • Защита от простуды
  • Повышает иммунную функцию
  • Лечит высокое кровяное давление
  • Лечит отравление свинцом
  • Предотвращает катаракту
  • Предотвращает рак
  • Боевой ход
  • Контролирует астму
  • Уменьшает время заживления ран
  • Предотвращает преждевременное старение
  • Уменьшает хроническое воспаление и предотвращает воспалительные заболевания
  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Сколько витамина С мне нужно?

По данным Национального института здоровья (NIH), рекомендуемая суточная доза витамина C составляет:

  • Возраст 0-6 месяцев: 40 мг
  • Возраст 7-12 месяцев: 50 мг
  • Возраст 1-3 года: 15 мг
  • Возраст 4-8 лет: 25 мг
  • Возраст 9-13 лет: 45 мг
  • Мужчины, возраст 14-18 лет: 75 мг
  • Женщины в возрасте 14-18 лет: 65 мг
  • Мужчины, возраст 19+: 90 мг
  • Женщины, возраст 19+: 75 мг
  • Беременность: 85 мг
  • Лактация: 120 мг

Существует ли слишком много витамина С?

Большинству людей большое количество витамина С в составе сбалансированной диеты не причинит вреда.Поскольку витамин С не накапливается в организме, его лишнее количество выводится с мочой.

Рекомендуемая суточная доза витамина С составляет от 65 до 90 миллиграммов (мг) для взрослого, хотя верхний предел составляет 2000 мг, что примерно в 22 раза больше рекомендуемой дневной нормы. Это означает, что вы можете потреблять много витамина С, но при этом безопасно.

Если больше, то у вас могут возникнуть симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, включая диарею, тошноту, рвоту, изжогу и вздутие живота, а также головную боль, по данным клиники Майо.Длительные мегадозы могут вызвать бессонницу и образование камней в почках, хотя маловероятно, что вы будете употреблять достаточно большое количество на регулярной основе, чтобы испытывать эти симптомы.

Согласно NIH, Совет по пищевым продуктам и питанию (FNB) установил безопасных и переносимых верхних уровней потребления витамина C — длительное потребление выше рекомендованных верхних уровней может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья. Рекомендация начинается с возраста 1.

Это рекомендация для из витаминов С, которые человек может потреблять ежедневно.

  • Возраст 1-3 года: 400 мг
  • Возраст 4-8 лет: 650 мг
  • Возраст 9-13 лет: 1200 мг
  • Возраст 14-18 лет: 1800 мг
  • Беременность и лактация: 2000 мг

Какие продукты являются хорошими источниками витамина С?

Витамин С в изобилии содержится во многих фруктах и ​​овощах. Лучшие источники витамина С:

  • Гуава, 1 стакан — 377 мг; 628% DV
  • Болгарский перец, 1 стакан — 190 мг; 317% дневная стоимость (DV)
  • Киви, 1 стакан — 167 мг; 278% DV
  • Клубника, 1 стакан — 98 мг; 163% DV
  • Апельсины, 1 стакан — 95.8 мг; 160% DV
  • Папайя, 1 стакан — 88,3 мг; 147% DV
  • Брокколи, 1 стакан — 81,2 мг; 135% DV
  • Капуста, приготовленная, 1 стакан — 53,3 мг; 89% DV
  • Брюссельская капуста, ½ стакана — 48,4 мг; 81% DV

Многие другие фрукты и овощи являются отличными источниками витамина С, в том числе цитрусовые, помидоры, крестоцветные овощи (например, брокколи, цветная капуста, капуста, капуста) и горох.

Поскольку витамин С не накапливается в организме, нам необходимо ежедневно есть продукты с высоким содержанием витамина С, чтобы обеспечить его стабильное поступление.

Витамин C также доступен в виде добавок во многих различных формах. Некоторые люди принимают витамин С при первых признаках простуды, потому что он поддерживает иммунную функцию и быстрее используется организмом при борьбе с инородными захватчиками.

Каковы симптомы и долгосрочные риски дефицита витамина С?

Дефицит витамина С вызывает заболевание, называемое цингой. Цинга широко известна как болезнь, поражавшая морских путешественников до начала 20 века, когда была обнаружена причина.Морские путешественники будут находиться в море в течение длительных периодов времени без свежих продуктов, потребляя мало или совсем не потребляя витамина С на протяжении всего путешествия.

Симптомы цинги появляются всего через месяц после дефицита витамина С — всего лишь 10 мг или меньше витамина С в день. При отсутствии лечения цинга может быть смертельной.

Ранние признаки цинги включают такие общие симптомы, как:

  • Слабость
  • Усталость
  • Недомогание
  • Воспаление десен
  • Кровоточивость десен
  • Плохое заживление ран
  • Сухие и ломкие волосы
  • Красные или пурпурные пятна обесцвечивания на коже
  • Сухая, грубая и чешуйчатая кожа
  • Ушиб
  • Носовое кровотечение
  • Расстройства пищеварения
  • Опухшие и болезненные суставы
  • При отсутствии лечения длительный дефицит витамина С может вызвать:
  • Депрессия
  • Анемия
  • Высокое кровяное давление
  • Болезнь желчного пузыря
  • Ход
  • Рак
  • Атеросклероз
  • Смерть

Цинга редко встречается в развитых странах, но все же может возникать у людей с ограниченным питанием.

Кто подвержен риску дефицита витамина С?

Люди, которые живут в развивающихся странах, и те, кто страдает от недоедания, подвержены риску дефицита витамина С. Беженцы, которые могут не иметь доступа к свежим продуктам в течение длительного времени, имеют 5-45% дефицит витамина С.

Курильщики . Из-за повышенного окислительного стресса в организме курильщики в среднем имеют более низкий уровень витамина С в плазме и лейкоцитах. Курильщикам рекомендуется употреблять на 35 мг витамина С в день больше, чем в среднем некурящему взрослому человеку.

Люди с мальабсорбцией. Определенные медицинские условия или лекарства могут снижать всасывание витамина С или увеличивать его количество.

Младенцы, получающие сгущенное или кипяченое молоко. Младенцам требуется грудное молоко или детская смесь, оба из которых содержат достаточное количество витамина С. Младенцы, которых кормят кипяченым или сгущенным молоком животных, могут страдать от дефицита витамина С.

Люди с ограниченным разнообразием продуктов питания . Большинство людей могут получать достаточное количество витамина С за счет разнообразного питания.Согласно NIH, «люди, у которых ограниченное разнообразие продуктов питания, включая некоторых пожилых, малоимущих людей, которые сами готовят себе еду; люди, злоупотребляющие алкоголем или наркотиками; модники еды; люди с психическими заболеваниями; а иногда и дети — могут не получать достаточного количества витамина С. »

Как лечится дефицит витамина С?

Дефицит витамина С можно лечить пероральными добавками витамина С, а также продуктами с высоким содержанием витамина С.

Если вы считаете, что вам может не хватать определенных питательных веществ, спросите своего врача о приеме поливитаминов и о том, какой из них лучше всего подойдет вам.

Следует ли мне принимать добавки с витамином С?

Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты с высоким содержанием свежих фруктов и овощей, вам, вероятно, не нужно принимать добавки с витамином С.

Исследования показывают, однако, что регулярные дозы витамина С, превышающие 100% дневной нормы, могут помочь излечить простуду, болезнь и даже рак — просто убедитесь, что вы не потребляете больше, чем рекомендованные верхние уровни потребления, упомянутые выше.

Витамины и поливитамины для беременных, скорее всего, будут содержать весь необходимый вам витамин С, поэтому дополнительные добавки обычно не требуются.Если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо дополнительные добавки или лекарства.

Источники

  1. Delanghe JR, Langlois MR, De Buyzere ML, Torck MA. Дефицит витамина С и цинга являются не только диетической проблемой, но и определяются полиморфизмом гаптоглобина. Clin Chem . 2007 августа 53 (8): 1397-400.
  2. Аль-Дабаг А, Миллирон Б.Дж., Строуд Л., Фельдман С.Р. Заболевание современности: цинга у «сытых» больных. Дж. Ам Акад Дерматол .2013 ноябрь 69 (5): e246-7.
  3. Центры по контролю и профилактике заболеваний. NHANES 2005-2006. Доступно по адресу http://www.cdc.gov/nchs/nhanes/nhanes2005-2006/lab05_06.htm. Доступ: 14 сентября 2012 г.
  4. Всемирная организация здравоохранения / NHD 99.11 Цинга и ее профилактика и борьба в чрезвычайных ситуациях. Всемирная организация здоровья. Доступно по адресу http://www.who.int/nutrition/publications/emergencies/WHO_NHD_99.11/en/. Доступ: 28 июля 2011 г.
  5. [Рекомендации] Рекомендуемые диетические дозы от Совета по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины, Национальные академии.Национальные академии наук, инженерии, медицины. Доступно по адресу http://nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI-Tables/1_%20EARs.pdf?la=en. 2012;

7 научных преимуществ витамина C для здоровья

Витамин C (он же L-аскорбиновая кислота) — один из самых обсуждаемых витаминов. Этот нутриент особенно популярен из-за его иммуностимулирующего потенциала. Но рекламирование способности витамина С сокращать простуду лишь поверхностно влияет на его роль в организме.

Этот антиоксидант не вырабатывается организмом естественным путем, поэтому, по данным клиники Майо, крайне важно получать его из продуктов, богатых витамином С. «Витамин С можно найти в различных продуктах питания, включая красный и зеленый сладкий перец, цитрусовые, киви, брокколи, помидоры и брюссельскую капусту», — говорит Тамар Самуэльс, RDN, соучредитель Culina Health в Нью-Йорке.

По данным Национального института здоровья (NIH), взрослым женщинам требуется 75 миллиграммов (мг) витамина С в день, а взрослым мужчинам — 90 мг.Большинство американцев получают достаточное количество питательных веществ только за счет диеты.

СВЯЗАННЫЙ: Достаточно ли я получаю витамин С?

Прочтите, чтобы узнать о семи основных преимуществах витамина C.

1. Витамин C стимулирует синтез коллагена

Организм зависит от витамина C для синтеза коллагена, который содержится в соединительной ткани по всему телу. , по данным NIH. «Адекватный уровень витамина С необходим для производства коллагена», — говорит Сэмюэлс.«Коллаген является наиболее распространенным белком в организме и играет важную роль в соединительных тканях, таких как те, что находятся в наших органах и, конечно же, в наших волосах, коже и ногтях».

Возможно, вам известен коллаген как средство против старения кожи, как его описывают некоторые эксперты по здоровью и красоте. Исследование, опубликованное в сентябре 2015 года в журнале Clinical, Cosmetic и Investigational Dermatology , показало, что местное нанесение витамина С на кожу приводит к увеличению выработки коллагена и к омоложению кожи.По данным Университета штата Орегон, повышенный синтез коллагена также означает, что витамин С помогает заживлению ран.

2. Витамин С в сочетании с железом способствует лучшему усвоению

Еще один плюс витамина С — это то, как он взаимодействует с другими витаминами и минералами в организме, такими как железо. Согласно NIH, железо поддерживает правильный рост и развитие, помогает организму доставлять кислород по всему телу и помогает вырабатывать определенные гормоны. Негемовое железо, которое является типом железа, содержащегося в растениях, может быть сложно усвоить организмом, но употребление витамина С (и в идеале гемового железа, которое обычно содержится в мясе и морепродуктах) одновременно с негемовым железом приводит к лучшее усвоение, по данным Harvard Health Publishing.

СВЯЗАННЫЙ: 6 лучших сочетаний питательных веществ для вашего сердца

3. Он играет роль в улучшении функций мозга

«Витамин С также играет роль в синтезе нейромедиаторов и когнитивной функции», — говорит Сэмюэлс. По данным Университета Квинсленда в Австралии, нейротрансмиттеры важны для отправки сообщений от мозга к остальным частям тела. А большее количество витамина С может быть связано с улучшением функции мозга. Систематический обзор, опубликованный в сентябре 2017 года в журнале Nutrients , обнаружил более высокие концентрации витамина C у когнитивно неповрежденных участников исследования по сравнению с теми, у кого когнитивные нарушения

4.Его антиоксидантные свойства помогают защититься от хронических заболеваний

Многие из преимуществ витамина С можно отнести к его антиоксидантным свойствам. «Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, летучие и вредные вещества, вырабатываемые в организме и вызывающие повреждение клеток и тканей», — говорит Сэмюэлс. По данным клиники Майо, антиоксиданты могут защитить от серьезных заболеваний, таких как рак или болезни сердца. Однако необходимы дополнительные исследования, особенно с участием людей, чтобы показать, может ли витамин С конкретно предотвращать рак или сердечно-сосудистые заболевания, согласно Гарварду Т.Школа общественного здравоохранения Х. Чан.

СВЯЗАННЫЙ: 10 Здоровая пища с высоким содержанием антиоксидантов

5. Витамин С укрепляет иммунную систему

Возможно, самым известным преимуществом витамина С является положительное влияние, которое он оказывает на иммунную систему. В обзоре, опубликованном в ноябре 2017 года в журнале Nutrients , было обнаружено, что витамин С поддерживает иммунную систему, защищая от окислительного стресса, помогая убивать микробов и уменьшая вероятность повреждения тканей.Доказано, что дефицит этого витамина увеличивает частоту инфекций. Маловероятно, что употребление витамина С после того, как вы начнете шмыгать носом, предотвратит простуду, но, согласно предыдущему обзору, это может помочь вам быстрее выздороветь.

Витамин C: руководство ко всему, что вам нужно знать

Последние недели лета уже на подходе, и осенняя лихорадка только начинается. Пока вы размышляете над тем, что использовать, подумайте о сыворотке с витамином C с наддувом. там с гладким пальто или ботинками It этого сезона.

Для осветления тусклого цвета лица и удаления солнечных пятен витамин С является золотым стандартом ингредиентов, особенно с годами. Таким образом, знакомство с мощным антиоксидантом необходимо для любой надежной стратегии ухода за кожей. «Витамин С, пожалуй, самый мощный антиоксидант для местного применения», — объясняет дерматолог Джошуа Зейхнер, доктор медицины, из натурального бустера коллагена. «Он нейтрализует повреждения свободными радикалами и защищает кожу от ультрафиолета и других агрессивных факторов окружающей среды, а также блокирует ненормальное образование пигментации, выравнивая тон кожи и устраняя темные пятна.«И хотя он наиболее известен тем, что осветляет, он также может способствовать укреплению кожи, — добавляет суперфасционист из Лос-Анджелеса Кейт Сомервилл. «Я много лет использую витамин С в своей клинике, чтобы улучшить эластичность и подтянуть кожу шеи и декольте», — говорит она.

Вот как лучше всего использовать ингредиент героя для более яркого, гладкого и пухлого цвета лица круглый год.

Выберите правильную концентрацию
Определение правильной концентрации для вашего типа кожи имеет важное значение для того, насколько эффективным будет ваш местный витамин С, говорит дерматолог из Нью-Йорка д-р.Патрисия Векслер. «Начните с низкой концентрации 10% и увеличивайте ее до 15% или 20% по мере переносимости», — инструктирует она. Для жирной или нормальной кожи L-аскорбиновая кислота является наиболее мощной формой витамина C и может быть наиболее полезной, в то время как для сухой и чувствительной кожи аскорбилфосфат магния, водорастворимый витамин C, вызывает меньшее раздражение.

Kate Somerville + Retinol Vitamin C Moisturizer

Olehenriksen C-Rush Vitamin C Gel Moisturizer

Обратите внимание на pH
Поглощение витамина C в значительной степени зависит от его уровня pH.Если у вас нормальная кожа, для оптимального впитывания ищите кожу с низким pH, равным примерно 3,5. Если у вас чувствительная кожа, вам следует использовать формулу с pH от 5 до 6. «Это естественный pH кожи, и он не вызывает такого раздражения», — говорит Векслер.

Drunk Elephant C-Firma Vitamin C Day Serum

Peter Thomas Roth Potent-C Vitamin C Serum

Go With Serum
Сыворотки, разработанные для обеспечения высокой концентрации активных веществ, являются наиболее распространенной формой доставки витамина С.«Они поддерживают стабильность этого ингредиента и улучшают проникновение через внешний слой кожи», — говорит Цайхнер. Что касается дополнительных ингредиентов, Векслер считает, что витамин C лучше всего работает в сочетании с витамином E, феруловой кислотой, витамином B и гиалуроновой кислотой. «Витамин С и Е являются антиоксидантами и поддерживают друг друга», — объясняет она, добавляя, что феруловая кислота — еще один антиоксидант, который усиливает и стабилизирует витамин С и витамин Е в борьбе с повреждением свободных радикалов и выработкой коллагена.При этом чувствительным типам кожи может быть полезно смешать сыворотку с увлажняющим кремом или выбрать увлажняющий крем с витамином С для более мягкого воздействия.

L’Oreal Paris Revitalift Derm Intensives Pure Vitamin C Serum

Начинайте медленно
Чтобы кожа оставалась счастливой, добавляйте витамин C в свой режим постепенно. «С любым активным веществом важно начинать медленно, добавляя ингредиенты в свой распорядок дня», — говорит Сомервилл. «Я видел удивительные результаты у клиентов, которые добавляли витамин С в свой режим три раза в неделю и постепенно переходили к ежедневному употреблению.«С этой целью не ожидайте мгновенного удовлетворения. Чтобы увидеть улучшение тона кожи, требуется несколько недель непрерывного использования», — говорит Цайхнер, добавляя, что, поскольку это ключевой ингредиент для профилактики, некоторые преимущества будут незаметными.

Tata Harper Осветляющая сыворотка с витамином C + AHA / BHA

Glow Recipe Pineapple-C Осветляющая сыворотка

Храните безопасно
Сыворотки с витамином C бывают двух широких категорий: на водной основе и безводные (что буквально означает «без воды» ).Первый более нестабилен и чувствителен к свету, и по этой причине его обычно хранят в непрозрачных бутылках или бутылках янтарного цвета, тогда как последний имеет тенденцию быть более устойчивым даже в присутствии солнечного света. Независимо от того, какой вид вы выберете, важно обеспечить стабилизацию витамина С и его герметичность в темном прохладном помещении. «Если цвет становится темным или мутным, значит, он уже окислился», — предупреждает Векслер, добавляя, что то же самое верно и при обнаружении прогорклого запаха.

BeautyStat Universal C Skin Refiner,

Tatcha Violet-C Осветляющая сыворотка

Layer It Under SPF
В отличие от гидроксикислот или ретинола, витамин C не делает кожу более уязвимой для солнечных ожогов.При этом наиболее сильнодействующие формы витамина С уязвимы к воздействию света, и поэтому использование витамина С должно сочетаться с покрытием широкого спектра UVA / UVB. Хорошая новость заключается в том, что при нанесении слоя под солнцезащитный крем с минимальным SPF 30 витамин С еще больше защищает кожу. «Думайте об этом как о страховочной сетке, которая помогает нейтрализовать повреждение свободными радикалами, которое может произойти из-за проникновения ультрафиолетового света, несмотря на все наши усилия по защите с помощью солнцезащитного крема», — говорит Цайхнер.

Cosrx Triple C Lightning Liquid

Витамин C (аскорбиновая кислота) Информация | Гора Синай

Афхами-Ардекани М, Шоджаоддины-Ардекани А.Влияние витамина С на уровень глюкозы в крови, липиды сыворотки и инсулин сыворотки у пациентов с диабетом 2 типа. Indian J Med Res. 2007; 126 (5): 471-4.

Antoon AY, Донован DK. Ожоговые травмы. В: Behrman RE, Kliegman RM, Jenson HB, eds. Учебник педиатрии Нельсона . Филадельфия, Пенсильвания: W.B. Компания Сондерс; 2000: 287-294.

Audera C, Patulny RV, Sander BH, Douglas RM. Мегадозы витамина С в лечении простуды: рандомизированное контролируемое исследование. Med J Aust .2001; 175 (7): 359-362.

Браун Б.Л., Фаулз Дж. Б., Сольберг Л., Кинд Е., Хили М., Андерсон Р. Убеждения пациентов о характеристиках, причинах и лечении простуды: обновленная информация. Дж Фам Практик . 2000; 49 (2): 153-156.

Bruno RM, Daghini E, Ghiadoni L, Sudano I, Rugani I, Varanini M, Passino C, Emdin M, Taddei S. Влияние однократного приема витамина C на симпатическую активность мышц, кардиальный симпатовагальный баланс и чувствительность барорефлекса при гипертонической болезни. пациенты. Am J Clin Nutr. 2012; 96 (2): 302-8.

Canter PH, Wider B, Ernst E. Антиоксидантные витамины A, C, E и селен в лечении артрита: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний. Ревматология . 2007; 46 (8): 1223-33.

Кук Н.Р., Альберт С.М., Газиано Дж.М., Захаррис Э., Макфадьен Дж., Дэниэлсон Э., Бьюринг Дж. Э., Мэнсон Дж. Рандомизированное факторное исследование витаминов C и E и бета-каротина во вторичной профилактике сердечно-сосудистых событий у женщин: результаты исследования женских антиоксидантов сердечно-сосудистой системы. Arch Intern Med. 2007; 167 (15): 1610-8.

Daniel TA, Nawarskas JJ. Витамин С в профилактике толерантности к нитратам. Энн Фаракотер . 2000; 34 (10): 1193-1197.

Дуглас Р.М., Чалкер Э.Б., Трейси Б. Витамин С для профилактики и лечения простуды. Кокрановская база данных Syst Rev . 2000; (2): CD000980.

Дуайер Дж. Х., Мерц Н. Б., Широкр А. М. и др. Прогрессирование раннего атеросклероза и потребление витамина C и витамина E из пищевых добавок.Исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. 41-я ежегодная конференция по эпидемиологии и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний — Аннотация P77. Тираж . 2001; 103: 1365d.

Гандини С., Мерзених Х., Робертсон С., Бойл П. Мета-анализ исследований риска рака груди и диеты: роль потребления фруктов и овощей и потребление связанных микронутриентов. евро J Рак . 2000; 36: 636-646.

Головка КА. Натуральные методы лечения глазных болезней, часть вторая: катаракта и глаукома. Альтернативная медицина Версия . 2001; 6 (2): 141-66.

Институт медицины. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук. 2002. По состоянию на 14 сентября 2007 г.

Juraschek SP, Guallar E, Appel LJ, Miller ER. Влияние добавок витамина С на артериальное давление: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (5): 1079-88.

Kaur B, Rowe BH, Ram FS. Добавки витамина С при астме (Кокрановский обзор). Кокрановская база данных Syst Rev . 2001; 4: CD000993.

Келигман: Учебник по педиатрии Нельсона, 19 изд. Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier. 2011.

Khaw KT, Bingham S, Welch A, et al. Связь между аскорбиновой кислотой в плазме и смертностью мужчин и женщин в проспективном исследовании EPIC-Norfolk: проспективное популяционное исследование. Европейское проспективное исследование рака и питания. Ланцет . 2001; 357: 657-63.

Kompauer I, Heinrich J, Wolfram G, Linseisen J.Связь каротиноидов, токоферолов и витамина С в плазме с аллергическим ринитом и аллергической сенсибилизацией у взрослых. Public Health Nutr. 2006; 9: 472-9.

Kurowska EM, Spence JD, Jordan J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore P. Эффект апельсинового сока на повышение уровня холестерина ЛПВП у субъектов с гиперхолестеринемией. Ам Дж. Клин Нутр . 2000; 72 (5): 1095-1100.

Laight DW, Carrier MJ, Anggard EE. Антиоксиданты, диабет и дисфункция эндотелия. Cardiovasc Res . 2000; 47: 457-464.

Langlois M, Duprez D, Delanghe J, De Buyzere M, Clement DL. Концентрация витамина С в сыворотке низкая при заболевании периферических артерий и связана с воспалением и тяжестью атеросклероза. Тираж . 2001; 103 (14): 1863-1868.

Lonn E. Защищают ли витамины-антиоксиданты от атеросклероза? Доказательств пока нет. J Am Coll Cardiol. 2001; 38: 1795-8.

Lykkesfeldt J, Christen S, Wallock LM, Chang HH, Jacob RA, Ames BN.Аскорбат истощается при курении и пополняется умеренными добавками: исследование на курильщиках-мужчинах и некурящих с согласованным потреблением антиоксидантов с пищей. Ам Дж. Клин Нутр . 2000; 71 (2): 530-536.

Марес-Перлман Дж. А., Лайл Б. Дж., Кляйн Р. и др. Использование витаминных добавок и катаракта в популяционном исследовании. Арка офтальмол . 2000; 118: 1556-63.

Масаки Х. Роль антиоксидантов в коже: антивозрастное действие. J Dermatol Sci. Май 2010 г .; 58 (2): 85-90.Epub 2010 17 марта. Обзор.

Масаки К.Х., Лошончи К.Г., Измирлиан Г. Связь использования добавок витаминов Е и С с когнитивной функцией и деменцией у пожилых мужчин. Неврология . 2000; 54: 1265-1272.

Национальная академия наук. Рекомендуемая диета (DRI): рекомендуемая доза для физических лиц, витамины. По состоянию на 1 июня 2011 г.

Нурматов Ю., Деверо Г., Шейх А. Питательные вещества и продукты питания для первичной профилактики астмы и аллергии: систематический обзор и метаанализ. J Allergy Clin Immunol. марта 2011 г .; 127 (3): 724-33.e1-30. Обзор.

Огниши СТ, Огниши Т, Огунмола ГБ. Серповидно-клеточная анемия: потенциальный подход к питанию при молекулярном заболевании. Питание . 2000; 16: 330-8.

Падаятти С.Дж., Левин М. Переоценка аскорбата в лечении рака: новые доказательства, непредвзятость и интуиция. Джам Колл Нутр . 2000; 19 (4): 423-425.

Ram FS, Rowe BH, Kaur B. Добавка витамина С при астме. Кокрановская база данных Syst Rev .2004; (3): CD000993.

Равиндран Р.Д., Вашист П., Гупта С.К., Янг И.С., Мараини Дж., Кампарини М., Джаянти Р., Джон Н., Фицпатрик К.Э., Чакраварти Ю., Равилла Т.Д., Флетчер А.Э. Обратная связь витамина С с катарактой у пожилых людей в Индии. Офтальмология. 2011; 118 (10): 1958-1965e2.

Rock CL, Майкл CW, Рейнольдс РК, Раффин MT. Профилактика рака шейки матки. Crit Rev Oncol Hematol. 2000; 33 (3): 169-185.

Синке Т, Шите Дж, Такаока Х, Хата К., Иноуэ Н., Йошикава Р., Мацумото Х, Масаи Х, Ватанабэ С., Одзава Т, Отаке Х, Мацумото Д., Хирата К., Ёкояма М.Витамин С восстанавливает сократительную реакцию на добутамин и повышает эффективность миокарда у пациентов с сердечной недостаточностью. Амер Харт Дж. 2007; 154 (4): 645.e1-8.

Takkouche B, Regueira-Mendez C, Garcia-Closas R, Figueiras A, Gestal-Otero JJ. Потребление витамина С и цинка и риск простуды: когортное исследование. Эпидемиология . 2002; 13 (1): 38-44.

Тейлор А., Жак П.Ф., Чилак Л.Т. младший и др. Длительный прием витаминов и каротиноидов и вероятность раннего возрастного помутнения кортикального и заднего субкапсулярного хрусталика. Am J Clin Nutr. 2002; 75 (3): 540-549.

Tofler GH, Stec JJ, Stubbe I, Beadle J, Feng D, Lipinska I, Taylor A. Влияние добавок витамина C на свертываемость и уровни липидов у здоровых мужчин. Тромб Рес . 2000; 100 (1): 35-41.

Wolverton: Комплексная дерматологическая лекарственная терапия, 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier. 2012.

Yokoyama T, Date C, Kokubo Y, Yoshiike N, Matsumura Y, Tanaka H. Концентрация витамина C в сыворотке была обратно пропорционально связана с последующей 20-летней заболеваемостью инсультом в японской сельской общине.Исследование Шибата. Ход . 2000; 31 (10): 2287-2294.

You WC, Brown LM, Zhang L, et al. Рандомизированное двойное слепое факторное исследование трех методов лечения для снижения распространенности предраковых поражений желудка. Национальный институт рака . 2006; 98: 974-83.

Zheng SJ, Rautiainen S, Lindblad BE, Morgenstern R, Wolk A. Высокие дозы витаминов C и E, поливитамины в низких дозах и риск возрастной дегенерации желтого пятна. Am J Epidemiol. 2013; 177 (6): 548-55.

Витамин C для кожи: полное руководство

В то время как некоторые ингредиенты для ухода за кожей окутаны безвестностью, другие гораздо более знакомы — одним из последних является витамин С. Он настолько повсеместен в осветляющих продуктах и ​​процедурах, что независимо от того, занимаетесь ли вы уходом за кожей или вы друг, все пишут за советом. , мы готовы поспорить, что вы слышали о мощном антиоксиданте. Но если вам еще предстоит включить продукты с витамином C в свой распорядок дня, позвольте нам убедить вас во многих причинах, по которым вам следует это делать.Впереди дерматолог Дженнифер Херрманн, доктор медицины, косметический химик Рон Робинсон и знаменитый косметолог Рене Руло делятся всеми необходимыми подробностями о витамине С, включая его преимущества и наиболее эффективные способы его использования. Продолжайте читать, чтобы получить полное руководство по популярному антиоксидантному ингредиенту.

Витамин C

Тип ингредиента: Антиоксидант

Основные преимущества: Защищает от повреждения свободными радикалами, выравнивает цвет кожи и способствует выработке коллагена.

Кому следует использовать: Витамин C не рекомендуется для людей с очень чувствительной кожей и может быть проблематичным для людей с жирной кожей. Herrmann рекомендует спросить у сертифицированного дерматолога, какой бренд лучше всего подходит для вашего типа кожи.

Как часто вы можете его использовать: Herrmann рекомендует принимать витамин C ежедневно или через день.

Хорошо сочетается с: Витамин С хорошо сочетается с антиоксидантами, такими как витамин Е и феруловая кислота, которые повышают эффективность и стабильность молекулы.

Не использовать с: По словам Херрманна, избегайте его использования с перекисью бензоила, которая может окислить витамин С и очень быстро сделать его бесполезным. Также избегайте использования его с другими кислотами, которые могут вызвать чрезмерное раздражение кожи, особенно при ежедневном использовании. И, наконец, не используйте его с ретинолом, который может сделать витамин С более нестабильным и менее подверженным проникновению через кожу.

Что такое витамин С?

По словам Робинсона, витамин С является важным питательным веществом, необходимым для роста и восстановления тканей во всех частях тела, включая кожу, но мы не можем производить его самостоятельно.Мощный антиоксидант естественным образом содержится во фруктах и ​​овощах и обычно производится синтетическим путем в продуктах по уходу за кожей, таких как увлажняющие кремы, тоники и, чаще всего, сыворотки.

Первая форма витамина С, о которой стоит упомянуть, — это чистая форма L-аскорбиновой кислоты. Херрманн говорит, что это наиболее биологически активная и хорошо изученная форма витамина С, но есть также несколько производных витамина С, таких как аскорбилфосфат натрия, аскорбилпальмитат, ретиниласкорбат, тетрагексилдециласкорбат и аскорбилфосфат магния.«Эти производные не являются чистым витамином С, скорее они сочетаются с другими ингредиентами, которые могут помочь сохранить стабильность витамина С», — объясняет Робинсон. «Поэтому, когда эти производные вступают в контакт с кожей, они выделяют чистый витамин С на кожу». Например, он говорит, что если продукт содержит 10 процентов одного из этих производных, они могут высвободить только 3 процента чистого витамина С на коже. Херрманн добавляет, что варианты в основном различаются по своей гидрофильности (их способность легко растворяться в воде) и pH.

Чтобы понять, как действует витамин С, нам сначала нужно узнать, как свободные радикалы повреждают кожу. Есть три типа свободных радикалов, но Руло в основном занимается реактивными формами кислорода (АФК). «Мы подвергаемся воздействию ROS из воздуха, которым мы дышим (кислорода), сигаретного дыма, ультрафиолетового излучения, стресса и смога», — говорит она. Эффекты ROS — не шутки: они повреждают дерму кожи и изменяют ДНК, водный барьер, текстуру кожи, цвет и функционирование клеток.

Чтобы продемонстрировать невооруженным глазом эффекты АФК и окислительного стресса и доказать, как витамин С борется с ними, Руло разработал простой эксперимент с яблоком.Она покрыла один конец ломтика тонким слоем сыворотки с витамином С, а другую сторону оставила полностью нетронутой. Затем она ждала три часа. Вот что произошло:

Рене Руло

Как видите, сторона яблока, покрытая сывороткой с витамином С, совсем не окислялась. «Это показывает, как местный витамин С может предотвратить окисление и, следовательно, замедлить видимые проявления старения», — говорит Руло.

Витамин С очень реактивен и легко теряет свои антиоксидантные свойства при воздействии тепла, света, воздуха и других химикатов.Чтобы предотвратить его окисление и дезактивацию, используйте продукты с витамином С, которые поставляются в герметичных непрозрачных упаковках, и храните их в прохладном темном месте. Если ваш продукт стал коричневым, Херрманн говорит, что лучше всего выбросить его и заменить новой бутылкой, так как это изменение цвета указывает на то, что формула окислилась и больше не действует.

Преимущества витамина С для кожи

Витамин С — впечатляющий ингредиент для ухода за кожей, который доказал свою эффективность в следующих областях:

  • Защищает от стрессоров окружающей среды: Как антиоксидант, одна из основных функций витамина С — защита кожи.«Нормальные клеточные процессы, а также вредные воздействия окружающей среды, такие как ультрафиолетовое излучение и загрязнение, создают в коже свободные радикалы, — объясняет Херрманн. «Свободные радикалы — это по своей природе нестабильные молекулы, которые повреждают клетки, вызывая тусклость кожи, морщины и даже рак». Удаляя эти свободные радикалы, витамин С защищает кожу, сохраняя ее здоровье и улучшая видимые признаки старения.
  • Способствует выработке коллагена: Витамин С также играет важную роль в синтезе коллагена.«Коллаген обеспечивает поддержку и структуру нашей кожи, и, поскольку с возрастом он деградирует, мы начинаем замечать морщины и складки», — объясняет Херрманн. «Витамин С является необходимым кофактором для создания пучков коллагена, без которого этот процесс останавливается».
  • Осветляет коричневые пятна: Витамин С также полезен для осветления нежелательных коричневых пятен или уменьшения коричневого обесцвечивания, блокируя путь синтеза пигмента, согласно Herrmann.

Побочные эффекты витамина C

Как правило, витамин С безопасен для ежедневного использования.Однако в высоких концентрациях он может вызывать раздражение, особенно в сочетании с другими кислотами. Херрманн говорит, что люди с чрезвычайно чувствительной кожей могут не переносить это, и в этом случае следует избегать этого. Многие продукты с витамином С также являются жирными, что может быть проблематично для людей с жирной кожей, поэтому Herrmann рекомендует проконсультироваться с сертифицированным дерматологом, чтобы найти бренд или продукт, который лучше всего подходит для вашего типа кожи.

Лиз ДеСоуза для Берди

Как использовать

Когда дело доходит до витамина С, одна из самых обсуждаемых тем — это то, в какое время дня лучше всего его применять.В то время как некоторые утверждают, что утро лучше всего защищает кожу, другие выступают за ночное время, когда уровень витамина С в коже наиболее истощен. По словам Херрманна, наиболее важна последовательность, независимо от того, решите ли вы применять его утром или перед сном, но избегайте использования его одновременно с перекисью бензоила. Она также предлагает использовать его ежедневно или через день, а если вы используете сыворотку (наиболее распространенный носитель витамина С), наносите ее после очищения.

Другие формы

Каким бы замечательным он ни был, витамин С не без препятствий.Прежде всего, он по своей природе нестабилен и реактивен и легко теряет свои антиоксидантные свойства при воздействии тепла, света и воздуха. В качестве исправления косметические компании используют порошкообразную форму витамина С, чтобы улучшить стабильность, что теоретически продлит его срок службы и увеличит срок хранения.

К сожалению, Херрманн говорит, что это не так просто, как просто смешать одну часть порошка C с одной частью вашего любимого увлажняющего крема; Витамин С также плохо проникает через кожный барьер.Херрманн говорит, что для того, чтобы витамин С был эффективным, его концентрация должна составлять не менее 10%, а pH всего, что вы добавляете, должен быть кислым, чтобы обеспечить его всасывание. «Трудно определить pH продуктов, и даже если вы сделаете это правильно, порошок может кристаллизоваться на коже до того, как успеет впитаться, что является обязательным условием для эффективности». По этой причине Херрманн советует воздержаться от тренда «сделай сам». «Я думаю, что разумнее придерживаться высококачественных продуктов, которые являются результатом обширных исследований и разработок, чтобы обеспечить доступность витамина С в оптимальной рецептуре для повышения стабильности и проникновения через кожу», — говорит Херрманн.

Хотя его также можно употреблять перорально, говорит Робинсон, из-за уровня витамина С, необходимого для значительного улучшения кожи, его необходимо применять местно. Его, скорее всего, недостаточно.

Лучшие продукты с витамином C

Люмен Nordic-C Arctic Berry Oil-Коктейль с маслом 25 долларов США

Магазин

Херрманн (и большинство других дерматологов) согласны с тем, что эффективность витамина С оптимизируется, когда он работает вместе с другими мощными антиоксидантами, и этот гибрид масла и сыворотки загружен ими.Только не забудьте взболтать перед употреблением; Разделение является естественным, и эта формула на 88% состоит из чистых, натуральных, арктических ингредиентов.

SkinBetter Science Alto Defense Сыворотка 145 долларов США

Магазин

По словам Херрманн, витамин C лучше всего работает в сочетании с дополнительными антиоксидантами, и эта сыворотка, одна из ее главных рекомендаций по продукту, содержит целых 19 из них для повышенной защиты от свободных радикалов.

BeautyStat Универсальное средство для очистки кожи C 80 долл. США

Магазин

В этой формуле, любимом продукте линии ухода за кожей Robinson, используется 20% L-аскорбиновая кислота в сочетании с EGCG (наиболее активным компонентом зеленого чая) для максимальной защиты.Робинсон говорит, что этот продукт также имеет три патента на способность инкапсулировать чистый витамин С, чтобы он не разлагался или не окислялся. Бонус: в отличие от большинства сывороток с витамином С, которые имеют липкую маслянистую текстуру, эта сыворотка шелковистая и быстро впитывается.

Кожа C E Ferulic 166 долларов США

Магазин

«Компании часто снижают pH сыворотки с витамином С и добавляют дополнительные антиоксиданты, такие как витамин Е и ферул, которые помогают повысить эффективность, делая такие продукты превосходными», — объясняет Херрманн.По этой причине эта сыворотка с витаминами C и E и феруловой кислотой — одна из ее любимых (а также одна из наших).

Сандей Райли C.E.O Vitamin C Rich Hydration Cream — Увлажняющий крем 65 долларов США

Магазин

Способ упаковки витамина С очень важен для защиты его от окисления, поэтому вы можете быть удивлены, узнав, что эта банка сливок является одним из фаворитов Herrmann. Но в этой формуле используется тетрагексидециласкорбат, стабильная форма витамина С, которая также является жирорастворимой, что обеспечивает лучшее проникновение.

BeautyRx Уход за кожей Сыворотка с тройным витамином C 95 долларов США

Магазин

Еще один продукт, который содержит стабильную липидную форму витамина С, тетрагексилдециласкорбат, а также две другие формы витамина С (аскорбилфосфат магния и аскорбат метилсиланола), эта сыворотка — одна из наших фаворитов для создания ровного тона кожи.

Пьяный слон Мультивитаминный крем для кожи вокруг глаз C-Tango 64 доллара США

Магазин

Обогащенный любящими кожу ингредиентами, включая пять форм витамина С, антиоксиданты (витамин Е, экстракт огурца), смесь пептидов и убихинон (также известный как коэнзим Q10), легко понять, почему этот укрепляющий и осветляющий крем для глаз является одним из наши самые любимые.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *