Витамины изюм: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Изюм — какие витамины содержит

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 155,0 г2 ст — 310,0 г3 ст — 465,0 г4 ст — 620,0 г5 ст — 775,0 г6 ст — 930,0 г7 ст — 1 085,0 г8 ст — 1 240,0 г9 ст — 1 395,0 г10 ст — 1 550,0 г11 ст — 1 705,0 г12 ст — 1 860,0 г13 ст — 2 015,0 г14 ст — 2 170,0 г15 ст — 2 325,0 г16 ст — 2 480,0 г17 ст — 2 635,0 г18 ст — 2 790,0 г19 ст — 2 945,0 г20 ст — 3 100,0 г21 ст — 3 255,0 г22 ст — 3 410,0 г23 ст — 3 565,0 г24 ст — 3 720,0 г25 ст — 3 875,0 г26 ст — 4 030,0 г27 ст — 4 185,0 г28 ст — 4 340,0 г29 ст — 4 495,0 г30 ст — 4 650,0 г31 ст — 4 805,0 г32 ст — 4 960,0 г33 ст — 5 115,0 г34 ст — 5 270,0 г35 ст — 5 425,0 г36 ст — 5 580,0 г37 ст — 5 735,0 г38 ст — 5 890,0 г39 ст — 6 045,0 г40 ст — 6 200,0 г41 ст — 6 355,0 г42 ст — 6 510,0 г43 ст — 6 665,0 г44 ст — 6 820,0 г45 ст — 6 975,0 г46 ст — 7 130,0 г47 ст — 7 285,0 г48 ст — 7 440,0 г49 ст — 7 595,0 г50 ст — 7 750,0 г51 ст — 7 905,0 г52 ст — 8 060,0 г53 ст — 8 215,0 г54 ст — 8 370,0 г55 ст — 8 525,0 г56 ст — 8 680,0 г57 ст — 8 835,0 г58 ст — 8 990,0 г59 ст — 9 145,0 г60 ст — 9 300,0 г61 ст — 9 455,0 г62 ст — 9 610,0 г63 ст — 9 765,0 г64 ст — 9 920,0 г65 ст — 10 075,0 г66 ст — 10 230,0 г67 ст — 10 385,0 г68 ст — 10 540,0 г69 ст — 10 695,0 г70 ст — 10 850,0 г71 ст — 11 005,0 г72 ст — 11 160,0 г73 ст — 11 315,0 г74 ст — 11 470,0 г75 ст — 11 625,0 г76 ст — 11 780,0 г77 ст — 11 935,0 г78 ст — 12 090,0 г79 ст — 12 245,0 г80 ст — 12 400,0 г81 ст — 12 555,0 г82 ст — 12 710,0 г83 ст — 12 865,0 г84 ст — 13 020,0 г85 ст — 13 175,0 г86 ст — 13 330,0 г87 ст — 13 485,0 г88 ст — 13 640,0 г89 ст — 13 795,0 г90 ст — 13 950,0 г91 ст — 14 105,0 г92 ст — 14 260,0 г93 ст — 14 415,0 г94 ст — 14 570,0 г95 ст — 14 725,0 г96 ст — 14 880,0 г97 ст — 15 035,0 г98 ст — 15 190,0 г99 ст — 15 345,0 г100 ст — 15 500,0 г

Изюм: польза и вред для организма

Полезные свойства изюма

Ученые давно ответили на вопрос о том, полезен ли изюм для здоровья человека. Этот сладкий сухофрукт непроста применяется в лечебном питании и в профилактических целях.

Пополнение энергетических запасов

За счёт высокой калорийности изюм можно считать природным энергетиком. Этот продукт содержит большое количество углеводов и фруктозы, что даёт необходимую силу для совершения физических нагрузок.

Горсть сушеного винограда – это отличный перекус между основными приёмами пищи. Данный суперфуд полезен детям, подросткам и спортсменам – лицам, жизнь которых сопряжена с интенсивным ростом. Сухофрукт также может оказать помощь беременным женщинам: сушеные ягоды обеспечивают будущую мать энергией, необходимой во время схваток и родов.

Помощь в пищеварении

Известна польза изюма для организма с нарушениями работы ЖКТ. Сухофрукт содержит грубые растительные волокна, которые улучшают перистальтику кишечника. Вещества, включенные в состав изюма, оказывают мягкий слабительный эффект и налаживают работу пищеварительной системы:

  • очистка от шлаков и токсинов;
  • устранение запоров и диареи;
  • облегчение переваривания пищи;
  • поддержка желудочно-кишечного тракта в рабочем состоянии.

Кроме того, сушеные ягоды винограда отлично устраняют чувство голода. Эта особенность позволяет контролировать набор веса при похудении.

Укрепление волос и кожных покровов

Рассуждая о пользе и возможном вреде изюма для организма, многие люди не подозревают, какую роль сухофрукт играет в поддержании внешней красоты:

  • очищает кожу от токсичных веществ;
  • стимулирует рост волосяных фолликул;
  • защищает кожные покровы от УФ-повреждений;
  • подавляет микроорганизмы, вызывающие кариес;
  • предотвращает появление перхоти и выпадение волос.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Исследования кардиологов подтвердили, что сушеный виноград оказывает благотворное влияние на работу сердца и сосудов:

  • улучшает кровообращение;
  • снижает кровяное давление;
  • предотвращает развитие инсульта;
  • помогает в производстве эритроцитов и лечении анемии.

Улучшение сексуальной жизни

Неоспорима польза изюма для мужчин и женщин, ведь этот сухофрукт обладает свойствами афродизиака. Древние египтяне знали о волшебном умении ингредиента и использовали его в составе медового напитка для лечения бесплодия. Сухофрукт проявляет качества природного антидепрессанта и самым лучшим образом влияет на половое влечение:

  • стимулирует возбуждение;
  • налаживает гормональный фон;
  • борется с эректильной дисфункцией;
  • повышает подвижность сперматозоидов.

Изюм темный – польза и вред черного изюма, применение и свойства темного изюма

ИЗЮМ ТЕМНЫЙ

Изюм темный  состоит из: белков, жиров, углеводов, витаминов: В, С, Е;  микро и макроэлементов: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, цинк и др.

 

Изюм черный, полезные свойства которого наиболее велики, делают из красных сортов винограда. Он содержит максимальную концентрацию антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Такой виноград сушеный лучше всего применять для лечебных целей. Он усиливать мышцу сердца; улучшать состав крови; нормализовать работу почек; уменьшать отеки; усиливать иммунный статус организма; улучшать состояние кожи и т.д..

   

Влияние Изюма темного на организм человека:

  • Витамин С  Является антиоксидантом. Участвует в иммунной защите организма.  Влияет на структуру стенок кровеносных сосудов. Участвует в синтезе стероидных гормонов надпочечников.  Необходим для всасывания железа,  для нормальной функции костного мозга. Имеет важное значение для клеточного дыхания. Участвуют в передаче нервного импульса. Играет важную роль  в формировании зубов и ногтей.
     
  • Витамин Е является антиоксидантом. Необходим для нормального метаболизма нервных клеток. Нормализует свертываемость крови.  Важен  в работе печени, Участвует в формировании зубов и ногтей.
  • Витамин К  отвечает за  свертывание крови. Участвует в процессах пищеварения. Способствует выделения желчи в ЖКТ Необходим для формирования костей.  
  • Витамин B1 участвует в процессе образования  клеток крови.
    При недостаточности витамина В1 может возникнуть мышечная слабость, нарушение моторики кишечника, потеря аппетита, истощение, периферический неврит (характерный признак — человеку больно вставать на стопу — больные ходят «на цыпочках»), спутанность сознания, нарушение работы сердечно-сосудистой системы
    .
  • Витамин В2  участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма.  Предотвращает повреждение нервной ткани, участвует в продукции ацетилхолина. необходим для нормальной функции костного мозга. Необходим для формирования эритроцитов. Проявление гиповитаминоза: ангулярные дерматиты в углах рта («заеда»), глаз. Часто это сопровождается кератитами (воспаление роговицы). В очень тяжелых случаях бывает анемия.
  • Витамин РР (витамин В3) участвует  в окислительно-восстановительных реакциях. Необходим для нормального кровообращения.  Участвует в процессах секреции желчи.  Участвует в синтезе половых гормонов. Участвуют в передаче нервного импульса.
  • Витамин В6  необходим  для синтеза нуклеиновых кислот, некоторых реакций обмена аминокислот. Подавляет формирование гомоцистеина – токсического вещества, которое оказывает отравляющее воздействие на миокард и способствует отложению холестерина в сердечной мышце.
     
    Участвует в реакциях синтеза  гемоглобина, предотвращает анемию, дерматиты.
  • Фолиевая кислота (В9)  необходим для нормального метаболизма нервных клеток. Участвует в ферментативных реакциях, синтезе ДНК в клетках красного костного мозга. Необходима для формирования эритроцитов. Имеет важное значение для клеточного дыхания. Укрепляет иммунитет, участвует в процессах нормального формирования и функционирования лейкоцитов.
  • Витамин В12   (антианемический витамин)  Необходим для нормального метаболизма нервных клеток. Участвует в процессе формирования эритроцитов и облегчает утилизацию железа.
  • Железо (Fe) и медь (Cu)  принимает участи в образовании гемоглобина и эритроцитов.  Повышает активность многих ферментов, укрепляет иммунитет
    .
    Необходимо для обеспечения организма кислородом.
  • Калий  уменьшает негативное влияние на эндотелий сосудов, обусловленное колебанием артериального давления, способствует снижению уровня холестерина в крови.
  • Кальций (Са)  принимает участи в образовании гемоглобина и эритроцитов. Принимает участие в формировании коллагена. Необходим для процессов окостенения.  Участвует в работе ферментативных систем (в том числе мышечного сокращения), передаче нервного импульса.  Является фактором свертывания крови, активатором некоторых ферментов. Участвует в регуляции активности некоторых гормонов.
  • Магний (Mg)  стабилизирует иммунные клетки. Стимулирует расширение дыхательных путей,  что делает более легким дыхание. Уменьшает негативное влияние на эндотелий сосудов, обусловленное колебанием артериального давления, способствует снижению уровня холестерина в крови. Играет важную роль в процессе формирования костей и метаболизме минералов.
  • Медь  необходима для синтеза ферментов, для лучшего всасывания железа. Принимает участи в образовании гемоглобина и эритроцитов. Медь нужна для нормального развития соединительной ткани и эндотелия. При недостатке меди стенки сосудов становятся хрупкими, ломкими, увеличивается вероятность их разрыва.  Участвует в процессе образования костей.
  • Натрий (Na)  поддерживает постоянство осмотического давления. Участвует в работе буферных систем крови. Поддерживает нервно-мышечный тонус.  Участвует в процессах возбуждения нервных клеток.
  • Фосфор (Р) принимает участие в формировании коллагена, участвует в процессах окостенения. Входит в состав буферных систем крови. Входит в состав фосфопротеинов (казеиноген молока).
  • Цинк (Zn)   укрепляет стенки сосудов. Входит в состав гормона инсулина.

Чем полезен изюм? | Полезно знать

Изюм – это не что иное, как сушеный виноград. Благодаря своей универсальности и пользе которую хранит изюм, лакомство является абсолютным лидером по популярности среди сухофруктов, а также любимым компонентом для кулинаров и пекарей во всём мире. Этот полезный продукт получают при помощи нехитрой технологии, которая позволяет сохранить большинство полезных свойств. Спелый виноград собирают и вывешивают для сушки до тех пор, пока в нем не останется жидкости. Существуют разные сорта, от знакомых нам светлых «сабзы» и «кишмиша» до темно-коричневых «коринки» и «шигани». Самое полезное в изюме – это высокое содержание ценных минералов и витаминов подаренных нам природой. Ещё важно отметить, что изюм наделен удивительной особенностью, он не только не утрачивает полезных свойств свежего винограда, но и увеличивает их в несколько раз.

В биологической структуре изюма присутствуют — магний, кальций, натрий, калий, фосфор, рубидий, кобальт, железо, бор, олеаноловая и винная кислота, полезные пищевые волокна, фруктоза и глюкоза, витамины групп РР и витамины комплекса B, от B1 до B12. Больше всего витаминов В1, В3, В5 и В6.

Полезные свойства изюма

Изюм наделён полезными свойствами и что самое важное является натуральным лакомством, относящимся к разделу сладких продуктов. В составе изюма присутствует высокое содержание биологически активных компонентов, которые при регулярном употреблении помогут в лечении и профилактике сердечных-сосудистых заболеваний, способны очистить кровь, помочь восстановить организм после тяжелых нагрузок, способствуют активизации процессов мышления, увеличивают скорость работы нервных импульсов.

Полезно знать: по мнению диетологов, оптимальная суточная норма изюма для взрослого человека составляет 100-150 гр. или 4-ре столовые ложки.

Изюм поможет в профилактике и лечении многих болезней

  • ✔ — нормализует уровень холестерина
  • ✔ — ускоряет процесс пищеварения, предотвращает запор и диарею
  • ✔ — улучшает работу сердца и снижает давление
  • ✔ — восстанавливает эластичность и укрепляет стенки сосудов
  • ✔ — снижает уровень сахара и риск возникновения онкологических заболеваний
  • ✔ — способствует выработке гемоглобина и успешно лечит анемию
  • ✔ — рекомендован в лечении простуды, бронхита, гепатита
  • ✔ — предотвращает образование камней в почках
  • ✔ — полезен для процессов кроветворения
  • ✔ — замедляет процесс старение кожи
  • ✔ — стимулирует работу половой системы
  • ✔ — помогает волосам быть здоровыми и предотвратить облысение
  • ✔ — укрепляет нервную систему
  • ✔ — улучшает зрение
  • ✔ — укрепляет зубы и десна, способствует процессу выработки костной ткани

Полезно знать: калий этот минерал, который особенно важен для мышц, в том числе и для сердечной мышцы. Изюм содержит в среднем 750 миллиграммов калия на 100 граммах, что составляет около 20% от рекомендуемой суточной нормы.

Для мужчин изюм полезен тем, что содержит в своей структуре натуральный аргинин, способствующий профилактике и лечению импотенции на первых этапах развития. Изюм благотворно действует на все системы и органы в организме мужчины – способствует росту мышечной массы, стимулирует потенцию и влечение, повышает активность половых клеток, помогает в профилактике простатита и болезней мочеполовой системы, усиливает кровоток к половым органам.

Для организма женщины изюм полезен наличием витамина Е, который ещё называют витамином молодости и плодовитости. Именно этот компонент стимулирует работу половых органов в организме женщины. Высокое содержание кальция и бора препятствует развитию остеопороза, предотвращая вымывание кальция из костной ткани делая суставы более подвижными. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В изюм благотворно действует на нервную систему, поэтому лакомство рекомендуют кушать при стрессах и бессоннице. Для организма будущих мам изюм полезен высоким содержанием железа, которое предотвращает появление анемии и поддерживает уровень гемоглобина в норме, а также благодаря своим активным компонентам способствует правильному формированию плода.

Изюм для детей как и полезные орехи, является отличной альтернативой различным сладостям и конфетам. Изюм способствует умственному развитию ребёнка, стимулирует работу нервной системы, улучшает аппетит, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям, способствует укреплению костной и мышечной тканей. Рекомендован очень активным детям, потому что обладает способностью быстро восстанавливать ресурсы организма, наполняя силой и энергией.

Полезно знать: ребёнок может начинать кушать изюм только по достижении возраста полутора лет. Максимальная порция в таком возрасте 1-а чайная ложка в сутки.

Как правильно промыть изюм?

Производители часто обрабатывают изюм диоксидом серы, чтобы предотвратить появление плесени и защитить ягоды от потемнения. Как правило, для здорового человека диоксид серы после приёма внутрь не вызывает каких-либо побочных эффектов, однако для астматиков может стать сильным аллергеном. Поэтому перед употреблением ягоды изюма рекомендовано промыть. Самый простой способ промыть ягоды в проточной воде, затем залить кипятком и подождать пока вода остынет. Слить воду, просушить ягоды на полотенце и полезное лакомство готово к употреблению.

Как правильно хранить изюм?

Для сохранения качества продукта изюм нужно хранить в бумажном, полотняном мешочке или стеклянной банке. Температура не должна превышать 10 градусов при небольшой влажности. Так полезные вещества в изюме сохраняются наилучшим образом.

Вред который может принести изюм

Из-за высокого содержания сахара и гликемического индекса (65) изюм противопоказано употреблять больным сахарным диабетом. Лакомство высококалорийно, поэтому для тех, кто страдает ожирением суточная норма составляет не более 50 гр. Ягоды изюма могут принести вред больным с открытой формой туберкулёза, острой сердечной недостаточностью, заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитом. Следует также воздержаться от употребления ягод изюма в процессе лечения стоматита и пульпита.

Изюм – это удивительный природный кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Такие полезные продукты для тех, кто желает жить долго наслаждаясь здоровьем и красотой собственной молодости.
Кушайте изюм с удовольствием потому, что здоровье дороже любого богатства.

Какой изюм лучше и полезнее для здоровья


Изюм – очень популярный сухофрукт. Он представляет собой высушенные ягоды винограда и широко используется в домашней кулинарии, производстве хлебных, кондитерских изделий и напитков. Чтобы выбрать полезный изюм, который принесет пользу организму и не навредит, следует озадачиться вопросом, какой из его видов считается лучшим.


Виды изюма

Есть четыре разновидности изюма, которые производятся из белого или красного винограда:

1. Светло-коричневый золотистый из белого винограда без косточек, мелкий по размеру, его еще называют кишмиш.

2. Черный (темно-синий или с бордовым оттенком) изюм из красного винограда без косточек.

3. Желтый изюм средних размеров из белого винограда с одной косточкой.

4. Коричневый изюм с несколькими косточками и мясистой текстурой крупного размера.

Польза изюма неоспорима. В нем содержатся витамины группы В и С, клетчатка, антиоксиданты, такие микроэлементы, как калий, бор, железо, магний, кальций.

Изюм полезен при профилактике остеопороза из-за содержания бора, который способствует удерживанию кальция в крови. Высушенные ягоды винограда способствуют выведению мочи и снятию отеков, улучшают сон и успокаивают нервную систему, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, анемии. Так же как финики, изюм полезен для потенции (читайте подробнее о том, как как выбрать финик).

По возможности интересуйтесь каким способом был высушен виноград, чтобы купить лучший изюм с точки зрения здоровья. Об этом дальше.


Способы сушки изюма: какой лучше для здоровья

Степень того, насколько изюм полезен, зависит от способа его производства. Сушат ягоды винограда тремя способами, которые отличаются скоростью высушивания. Лучший изюм тот, который подвергся наиболее долгому процессу сушки и без применения химикатов и тепловой обработки.

Первый способ — сушка на открытом воздухе на солнце. Длительность процесса около 2 недель. В результате получается сухофрукт с жестковатой кожицей. Иногда ягоды предварительно обрабатывают щелочью, чтобы ускорить процесс и размягчить ягоды. В результате кожица трескается, и часть сока из ягод теряется.

Второй способ – высушивание ягод винограда в тени. Это наиболее предпочтительный вариант для получения лучшего изюма. Но такой способ наиболее длительный, поэтому полученные сухофрукты реже встречаются на прилавках магазинов, и стоят намного дороже остальных.

Третий способ – высушивание в туннельной печи или с применением сернистого газа. В результате получается красивый продукт с глянцевой поверхностью, но это наименее полезный изюм. И, к сожалению, самый распространенный. Хотя технической документацией не запрещена обработка сернистым газом и другими консервантами, но они могут отрицательно влиять на работу желудочно-кишечного тракта человека.

Само собой разумеется, что виноград для сушки нужно покупать качественным, без признаком порчи. Подробнее об этом читайте в статье о правильном выборе винограда.

Теперь рассмотрим, какой самый полезный изюм из всех видов.


Какой изюм самый полезный

Пальму первенства по полезности держит черный вид без косточек. В нем больше, чем в светлом изюме, количество калия, железа и витаминов. В темном изюме содержится больше антиоксидантов, положительно действующих на иммунитет. К тому же именно темные сорта винограда меньше всего подвергаются химической обработке.

Если перед высушиванием у ягод винограда удаляются черенки, то часть сока вместе с полезными витаминами и микроэлементами вытекает, и изюм получается менее сочный. Поэтому стоит отдавать предпочтение сортам изюма с плодоножкой.


Как правильно выбрать изюм?

Главный критерий оценки – внешний вид. Полезный изюм не должен быть слипшимся, влажным или слишком сухим и жестким, не должно быть видимых признаков плесени и заражения вредителями.

При химической обработке изюм приобретает более яркую окраску, поверхность его становится равномерно желтого или золотистого цвета, мягкая и маслянистая. Такой изюм покупать не стоит. Чем ярче цвет и красивее поверхность, тем более вероятно, что именно эти ягоды были обработаны химикатами перед высушиванием.

Полезный изюм должен иметь сморщенную матовую поверхность, мясистую текстуру, естественный коричневый или черный цвет. Чем более блеклый цвет, тем полезнее изюм. На ощупь — не должен быть слишком твердым или, наоборот, слишком мягким (это может быть следствием высокой влажности, такой продукт может быстро испортиться). Вкус должен быть сладким, недопустим посторонний горелый или кислый привкус. Разломите несколько изюминок пальцами – внутри не должно быть личинок вредителей.

Одним из методов проверки изюма на качество является подкидывание нескольких штук над столом или прилавком. Качественный изюм упадет с тихим стуком.

Признаком наиболее полезного изюма является наличие плодоножки: его чаще всего заготавливают для домашнего употребления и менее всего подвергают химической обработке.


Как хранить изюм?

Как и при хранении чернослива, изюм следует держать в прохладном сухом месте в емкости с плотно закрытой крышкой. Лучшим вариантом хранения будет герметичная банка в холодильнике – в таком виде полезный изюм сохранится в течение 6 месяцев.

Калорийность Изюм светлый без косточек. Химический состав и пищевая ценность.


Диетические свойства:

Сколько калорий в изюме белом, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Всем известно, что изюм производится из винограда, высушиванием его плодов особым способом. Так он принимает всем известный внешний вид. Называют 4 его вида: из зелёных и сладких белых сортов винограда выходит маленький светлый изюм, из остальных сортов – крупный, с косточками, сладкий и мясистый; без косточек, тёмного синего окраса; светло-оливковый, среднего размера, только с одной косточкой внутри. Наиболее питательным и полезным признают темный сорт.

В нем много полезных углеводов, присутствуют белки, органические кислоты, пищевые волокна, небольшое количество жиров. Он – богатый источник витаминов (это, конечно, зависит от сорта винограда) — витамины А, С, Е, Н, бета-каротин (провитамин А), витамины группы В. Из минерального состава следует отметить калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор. Микроэлементы, содержащиеся в нем – железо, марганец, медь, селен, цинк и так далее.

Особенно много в нем калия, благодаря чему он полезен для поддержания нормального состава крови, функций сердечной мышцы и почек, для успешной передачи нервных импульсов и обменных процессов в коже. Наличие в сушеном винограде никотиновой кислоты (иначе говоря — витамина РР) придает ему способность успокаивать нервную систему и налаживать ее работу.

Чем полезен изюм для похудения?

И еще:

Калорийные продукты и похудение, как правило, вещи несовместимые. Однако, правило нарушается, когда речь заходит об изюме. Это объясняется тем, что в результате проведенных исследований, было обнаружено, что этот удивительный сухофрукт содержит вещества, которые расщепляют жировые клетки. Некоторые ученые даже уточняют, что это относится к жировой прослойке на животе. Кроме того, небольшие порции этого сладкого лакомства превосходно подходят для перекусов, в случае возникновения сильного чувства голода. Ввиду приторно сладкого вкуса, съесть большую порцию его, за один раз, не получится. Зато голод будет утолен, а организм получит свою дозу витаминов и микроэлементов.

Изюм, несмотря на свою относительно высокую калорийность, находится в большом почете, как у диетологов, так и у инструкторов по фитнесу. Сухофрукт содержит много простых углеводов, поэтому в фитнесе его часто используют в качестве быстрого перекуса за полчаса-час до силовой тренировки. Кроме того, изюм ускоряет восстановление организма.

Известно, что изюм обладает мягким слабительным свойством, поэтому при похудении рекомендуется пить изюмный отвар. По этой же причине он входит в состав многих рецептов для очистки кишечника: он способствует выведению из организма токсинов.

Изюмный настой добавляют к утренней овсянке. Он не только придает пресной каше сладкий вкус и на дольше сохраняет чувство сытости.

Укажите необходимое количество вареного изюма в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Укажите необходимое количество вареного изюма в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Изюм – высушенные на солнце, вяленые ягоды винограда с косточкой. Известный с давних времен изюм является незаменимым ингредиентом рациона человека, благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов. Изюм, калорийность которого достаточно высока, позволяет эффективно справляться с чувством голода, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, позволяет мягко очистить кишечник, что способствует снижению веса. Как правильно употреблять изюм для похудения? Сколько калорий в изюме?

Состав изюма:

Витамины:

Витамин:СВ1В2В4В5В6В9К
в мг. на 100 грамм2.30.1060.12511.10.0950.350.0050.0035

Минералы:

Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
в мг. на 100 грамм5012932833

Изюм, как и прочие сухофрукты, способствует увеличению массы тела, поскольку содержит в большом количестве фруктозу и глюкозу, которые служат источником лишних килограммов. Но именно поэтому он должен присутствовать в рационе спортсменов в период интенсивных тренировок или людей, занятых тяжелой физической работой, которая требует больших затрат энергии. Полезен он будет также для тех, кто желает прибавить в весе, но без повышения содержания холестерина в организме.

Калорийность Изюм светлый без косточек. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Изюм светлый без косточек».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность281 кКал1684 кКал16.7%5.9%599 г
Белки2.3 г76 г3%1.1%3304 г
Жиры0.5 г56 г0.9%0.3%11200 г
Углеводы65.8 г219 г30%10.7%333 г
Пищевые волокна3.3 г20 г16.5%5.9%606 г
Вода14.9 г2273 г0.7%0.2%15255 г
Зола1.61 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.008 мг1.5 мг0.5%0.2%18750 г
Витамин В2, рибофлавин0.191 мг1.8 мг10.6%3.8%942 г
Витамин В4, холин11.1 мг500 мг2.2%0.8%4505 г
Витамин В6, пиридоксин0.323 мг2 мг16.2%5.8%619 г
Витамин В9, фолаты3 мкг400 мкг0.8%0.3%13333 г
Витамин C, аскорбиновая3.2 мг90 мг3.6%1.3%2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.12 мг15 мг0.8%0.3%12500 г
Витамин К, филлохинон3.5 мкг120 мкг2.9%1%3429 г
Витамин РР, НЭ1.142 мг20 мг5.7%2%1751 г
Макроэлементы
Калий, K746 мг2500 мг29.8%10.6%335 г
Кальций, Ca64 мг1000 мг6.4%2.3%1563 г
Магний, Mg35 мг400 мг8.8%3.1%1143 г
Натрий, Na24 мг1300 мг1.8%0.6%5417 г
Фосфор, P101 мг800 мг12.6%4.5%792 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.98 мг18 мг5.4%1.9%1837 г
Марганец, Mn0.226 мг2 мг11.3%4%885 г
Медь, Cu228 мкг1000 мкг22.8%8.1%439 г
Селен, Se0.7 мкг55 мкг1.3%0.5%7857 г
Цинк, Zn0.37 мг12 мг3.1%1.1%3243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)65.7 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)30.98 г~
Фруктоза34.72 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.065 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.007 г~
8:0 Каприловая0.001 г~
12:0 Лауриновая0.001 г~
14:0 Миристиновая0.002 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.037 г~
17:0 Маргариновая0.001 г~
18:0 Стеариновая0.008 г~
20:0 Арахиновая0.002 г~
22:0 Бегеновая0.003 г~
24:0 Лигноцериновая0.002 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.014 гmin 16.8 г0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)0.014 г~
18:1 цис0.014 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.057 гот 11.2 до 20.6 г0.5%0.2%
18:2 Линолевая0.038 г~
18:2 Омега-6, цис, цис0.038 г~
18:3 Линоленовая0.019 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.019 г~
Омега-3 жирные кислоты0.019 гот 0.9 до 3.7 г2.1%0.7%
Омега-6 жирные кислоты0.038 гот 4.7 до 16.8 г0.8%0.3%

Энергетическая ценность Изюм светлый без косточек составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Изюм: калорийность, витаминный, нутриентный состав сухофруктов

Изюм, калорийность которого высока в сравнении с другими сухофруктами, ценен тем, что высушенные ягоды сохраняют до 100% микро- и макроэлементов, а также до 80% витаминов, содержащихся в свежих ягодах винограда. В настоящее время существует несколько способов сушки ягод, однако, чтобы получить настоящий изюм, ягоды винограда должны быть высушены на солнце в течение 14-16 дней. При промышленной сушке ягоды приобретают красивый яркий, насыщенный оттенок, привлекающий взгляд. Такой эффект достигается при использовании красителей и консервантов, что существенно снижает полезные свойства изюма. Калорийность сухофруктов – до 290 калорий в 100 г продукта в зависимости от сорта винограда и уровня содержания в нем сахаров.

Полезные свойства

Благодаря насыщенному составу продукт обладает следующими полезными для организма свойствами:

  • восстановление функционирования сердечно-сосудистой системы;
  • нормализация артериального давления;
  • поддержка оптимального уровня гемоглобина;
  • улучшение перистальтики кишечника;
  • очистка организма от токсинов и шлаков;
  • приведение в норму функционирования печени;
  • снижение риска развития запоров;
  • борьба против кашля, бронхита, простудных заболеваний, головной боли;
  • оказание успокоительного и мочегонного эффектов;
  • снятие раздражительности;
  • предотвращение стресса, бессонницы;
  • снятие отечности внутренних органов и конечностей;
  • укрепление костной системы;
  • профилактика развития остеопороза;
  • улучшение зрения;
  • стимуляция функционирования головного мозга, укрепление памяти;
  • уничтожение вредоносных бактерий в ротовой полости;
  • снижение риска появления кариеса и пр.

Изюм сочетается с другими сухофруктами. Его можно употреблять одновременно с черносливом, курагой и пр.

Темные сорта изюма характеризуются более высоким содержанием калия, вследствие чего они полезнее для здоровья.

Для мужчин

Сушеные ягоды винограда крайне полезны для мужской половой сферы. Употребление 30-50 г продукта в день способно избавить мужчину от таких заболеваний и проблем с организмом, как:

  • эректильная дисфункция;
  • преждевременное семяизвержение;
  • проблемы с половым возбуждением;
  • импотенция;
  • гормональные сбои.

В изюме содержатся компоненты, которые доводят уровень тестостерона и эстрогена до оптимального значения, а также принимают участие в сперматогенезе. Благодаря этому врачи рекомендуют мужчинам старше 40 лет принимать продукт раз в 2-3 дня.

Изюм полезен для мужчин, занимающихся спортом или тяжелой физической работой. Благодаря продукту удается быстро накопить мышечную массу и восстановить силы по завершении тренировки.

Для женщин

Наибольшую ценность сушеный виноград приносит для женщин в период вынашивания плода либо же во время планирования беременности. Так, перед планируемым зачатием женщине необходимо укрепить организм, насытить его энергией и питательными веществами. С этой целью рекомендуется употреблять по 30 г изюма в сутки.

Польза продукта во время вынашивания плода обусловлена его составом:

  • Калий укрепляет систему сердца и сосудов и снимает риск появления отечностей.
  • При помощи железа можно избежать развития анемии.
  • Никотиновая и фолиевая кислоты позволяют предотвратить патологии у плода в материнской утробе.

Изюм принимает участие в формировании тканей костей и скелета малыша, проводит профилактику против тошноты и токсикоза. Если эти симптомы все-таки проявились, сушеный виноград позволяет облегчить или избавиться от них.

Свежий виноград при употреблении способствует усиленному газообразованию, в то время как изюм не обладает подобным свойством.

При наличии у беременной женщины лишнего веса придется либо полностью отказаться от употребления, либо принимать изюм в объеме, рекомендованном врачом.

После родов употребление продукта рекомендуется временно прекратить, а затем возобновить, когда малышу исполнится около 2 месяцев. При этом необходимо контролировать реакцию ребенка на продукт. Сушеный виноград улучшает качество материнского молока и повышает его питательность.

Изюм: калории и полезные свойства сухофруктов

Изюм, калории которого в основном обеспечиваются полезными углеводами и сахарами, способствует нормализации многих функций организма. При регулярном употреблении изюма нормализуются обменные процессы, сон, снижается агрессивность и раздражительность. Полезные свойства изюма, калорийностью которого можно пренебречь при употреблении ягод небольшими порциями, объясняются его богатым составом. Высокая концентрация сахаров в изюме стимулирует активность головного мозга. Фруктоза и сахароза моментально усваиваются организмом.

Ёмкость Содержание калорий, кКал
Чайная ложка 13,2
Столовая ложка 39,6
Стакан 396

Калорийность Изюм, без косточек. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Изюм, без косточек».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299 кКал 1684 кКал 17.8% 6% 563 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.4% 2303 г
Жиры 0.25 г 56 г 0.4% 0.1% 22400 г
Углеводы 74.82 г 219 г 34.2% 11.4% 293 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 7.5% 444 г
Вода 15.46 г 2273 г 0.7% 0.2% 14702 г
Зола 1.68 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 1.3% 2611 г
Макроэлементы
Калий, K 744 мг 2500 мг 29.8% 10% 336 г
Кальций, Ca 62 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 3% 1111 г
Натрий, Na 26 мг 1300 мг 2% 0.7% 5000 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 4.1% 816 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 3.3% 1006 г
Марганец, Mn 0.281 мг 2 мг 14.1% 4.7% 712 г
Медь, Cu 272 мкг 1000 мкг 27.2% 9.1% 368 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9167 г
Фтор, F 233.9 мкг 4000 мкг 5.8% 1.9% 1710 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 1% 3333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 65.18 г ~
Глюкоза (декстроза) 30.51 г ~
Фруктоза 34.67 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.094 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.023 г ~
18:1 цис 0.022 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.3%

Энергетическая ценность Изюм, без косточек составляет 299 кКал.

  • cup (not packed) = 145 гр (433.6 кКал)
  • cup, packed = 165 гр (493.4 кКал)
  • miniature box (.5 oz) = 14 гр (41.9 кКал)
  • small box (1.5 oz) = 43 гр (128.6 кКал)
  • 50 raisins = 26 гр (77.7 кКал)
  • oz (60 raisins) = 28.35 гр (84.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Raisins Nutrition, калорийность изюма, витамины и минералы

Изюм полезен для здоровья, но в нем много сахара.

Изображение предоставлено: AlekZotoff/iStock/GettyImages

Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым получать от 1 до 2 чашек фруктов в день, а изюм — это недорогая, легкая и портативная пища, которая может помочь вам удовлетворить эту потребность.

Изюм — это сушеный виноград, оба содержат одинаковые питательные вещества, но питательные вещества в изюме более концентрированы.Это хорошо, когда речь идет о витаминах, минералах и антиоксидантах, но не очень хорошо, когда речь идет о сахаре.

Узнайте всю информацию о пищевой ценности изюма, включая калорийность, витамины и минералы изюма, ниже.

1/2 стакана изюма считается одной порцией. 1/2 стакана изюма содержит:

  • Калорий: ​ 217
  • Общий жир: ​ 0,2 г
    • Насыщенный жир: ​ 0,1 г
  • Холестерин: ​ 0 мг
  • Натрий: 18.8 мг
  • Всего углеводов: ​ 57,5 ​​г
    • Клетчатка: ​ 3,3 г
    • Всего сахаров: ​ 47,3 г
  • Белок: ​ 2,4 г

Витамины, минералы и другие микроэлементы

  • Медь: ​ 22% дневной стоимости (DV)
  • Калий: ​ 11% DV
  • Марганец: 9% DV
  • Железо: ​ 7% DV
  • Витамин B2: ​ 7% DV
  • Витамин B6: ​ 7% DV
  • Витамин B1: ​ 6% DV
  • Магний: ​ 6% DV
  • Фосфор: ​ 6% DV

Изюм Калории и макроэлементы

1/2 стакана изюма содержит 217 калорий, 57.5 грамм углеводов, 2,4 грамма белка и практически никакого жира. Сухофрукты также содержат 3,3 грамма клетчатки и 57,5 ​​грамма сахара.

Клетчатка

полезна, потому что она помогает предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и ожирение, а также помогает контролировать вес и оставаться регулярным, по данным Академии питания и диетологии. Сахар в изюме дает вам быстрый прилив энергии, но придерживайтесь размера одной порции или меньше, чтобы не потреблять слишком много сахара.

1/2 чашки изюма является отличным источником меди, необходимого минерала, участвующего в производстве энергии, метаболизме железа и выработке нейротрансмиттеров, по данным Национального института здравоохранения (NIH).

1/2 стакана изюма является хорошим источником калия, минерала, который необходим для нормального функционирования клеток, а также для поддержания здоровья ваших почек, сердца, нервов и мышц, по данным NIH.

Изюм содержит небольшое количество нескольких витаминов группы В.По данным Национальной медицинской библиотеки США, витамины группы В превращают пищу в топливо, которое дает вам энергию и помогает создавать эритроциты.

1/2 чашки изюма содержит 7 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B2, 7 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B6 и 6 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B1.

Поскольку изюм содержит большое количество сахара, хотя и натуральный, вы должны придерживаться размера порции. Вот как можно полакомиться небольшой порцией изюма:

  • Используйте их в качестве начинки для хлопьев, йогурта или овсяных хлопьев
  • Ешьте их перед тренировкой, чтобы зарядиться энергией
  • Добавьте их в салаты, например, в этот салат с чечевицей, изюмом и шпинатом
  • Смешайте их с сельдереем и арахисовым маслом, как в этой лодочке с ореховым маслом, для здорового перекуса
  • Добавьте их в попкорн, чтобы подсластить

Пищевая ценность изюма и польза для здоровья

Изюм — один из самых знакомых, популярных и часто употребляемых в пищу сухофруктов.Как и все сухофрукты, они содержат больше сахара, чем целые фрукты, если сравнивать их по объему. Не нужно много изюма, чтобы сахар быстро накапливался. Тем не менее, изюм содержит клетчатку, а также другие преимущества для здоровья. Это недорогой и долговечный способ включить фрукты в свой рацион.

Пищевая ценность изюма

Министерство сельского хозяйства США предоставляет следующую информацию о пищевой ценности 1/2 унции (14 г) темного изюма без косточек. Половина унции эквивалентна одной миниатюрной коробке.

  • калорий : 42
  • FAT : 0G
  • натрий : 3,6 мг
  • Углеводы : 11G
  • Волокно : 0.6G
  • сахар : 9,1 г
  • белок : 0,5 г

Углеводы

Изюм содержит 11 граммов углеводов на полунции (14 г) по сравнению со свежим виноградом американского типа, который содержит около 2,5 углеводов в порции аналогичного размера из 6 виноградин (14,5 г).4g). Виноград, в зависимости от сорта, содержит меньше калорий, чем изюм, но и меньше клетчатки. Количество углеводов, калорий и клетчатки в золотом изюме такое же, как и в темном изюме. Изюм с семенами содержит больше клетчатки при таком же количестве углеводов и калорий.

Хотя в изюме много углеводов, его сахар в основном состоит из фруктозы, которая имеет более низкий гликемический индекс. Гликемический индекс – это рейтинг того, насколько пища может повысить уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой, рейтинг которой – 100.Фактическое количество пищи, повышающей уровень сахара в крови, зависит от того, насколько она гликемична, сколько ее вы едите и что еще вы едите вместе с ней. Гликемическая нагрузка пытается объединить эти концепции, и по этой причине в некоторых диетах используется гликемическая нагрузка.

В зависимости от того, куда вы смотрите, гликемический индекс изюма находится в диапазоне от низкого до умеренного. Имейте в виду, что гликемический индекс — сложная тема, и люди могут по-разному реагировать на продукты. Употребление слишком большого количества изюма может привести к значительному повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом, поскольку изюм содержит значительное количество углеводов на порцию.

Жиры

Изюм имеет незначительное количество ненасыщенных жиров.

Белок

Изюм, содержащий чуть менее 1 грамма белка на порцию в 1 унцию, не является хорошим источником белка.

Витамины и минералы

Унция изюма обеспечивает 4% ваших ежедневных потребностей в калии. Изюм также содержит железо, витамин B6, витамин C, магний и кальций.

Польза для здоровья

Хотя виноград теряет часть своих питательных веществ в процессе сушки, изюм по-прежнему является хорошим источником антиоксидантов, включая полифенолы и фенольные кислоты, а также клетчатку.

связан с улучшением общего рациона питания

Изучение данных Национального обследования состояния здоровья и питания за 2001–2012 годы показало, что те, кто употреблял изюм, в целом имели более качественную диету. Они ели больше свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, чем те, кто не ел изюм. Те, кто ел изюм, также имели меньшую массу тела, более низкий индекс массы тела (ИМТ), меньшую окружность талии, на 39% реже страдали ожирением или избыточным весом и имели на 54% меньший риск метаболического синдрома, чем те, кто не ел изюм. .

Снижает риск сердечных заболеваний

Также было доказано, что употребление в пищу изюма потенциально снижает риск сердечных заболеваний.

Поддерживает микробиом кишечника

Пищевые волокна, содержащиеся в изюме, являются как растворимыми, так и нерастворимыми и включают пребиотики, такие как инулин. Эти пребиотики помогают поддерживать рост «хороших» бактерий в кишечнике, что может помочь снизить уровень холестерина, улучшить обмен веществ и работу иммунной системы.

Обеспечивает быструю энергию

Спортсмены, занимающиеся выносливостью, нуждаются в топливе в виде углеводов во время длительных тренировок и гонок.Многие переходят на спортивные жевательные резинки и гели, но изюм может работать не хуже. Одно небольшое исследование показало, что они так же эффективны, как и специальные спортивные мармеладки, в улучшении спортивных результатов во время упражнений средней и высокой интенсивности.

Улучшает здоровье зубов

Некоторые питательные вещества в изюме, включая олеаноловую, линолевую и линоленовую кислоты, обладают антимикробными свойствами, которые могут бороться с бактериями, вызывающими проблемы с зубами, такие как кариес и заболевания десен.

Аллергии

Аллергия как на изюм, так и на виноград встречается очень редко, но в медицинской литературе сообщалось об отдельных случаях.

Побочные эффекты

Поскольку изюм богат клетчаткой, он может вызывать пищеварительный дискомфорт у людей, чувствительных к клетчатке (или тех, кто не привык есть ее в больших количествах). Изюм также может вызвать удушье у детей младше 4 лет.

Разновидности

Как правило, вы найдете в продаже темный изюм без косточек. Они сделаны из красного или фиолетового винограда без косточек. Вы также можете купить золотой изюм, также называемый изюмом. Иногда вы также можете найти изюм с семенами, в котором больше клетчатки, чем в сортах без косточек.

Смородину часто продают сушеной, и она может выглядеть как небольшой изюм, но сделана она из другого фрукта. Изюм — это фирменная сушеная клюква, в которую обычно добавляют подсластители; они не сделаны из винограда и не то же самое, что изюм.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Как и другие сухофрукты, изюм стабилен при хранении, что облегчает его хранение и транспортировку по сравнению с некоторыми другими свежими фруктами, требующими охлаждения. Вы можете хранить их в герметичном контейнере в прохладном темном месте около месяца.После этого они прослужат дольше, если хранить их в холодильнике.

Как подготовить

Изюм часто добавляют в выпечку, крупы и дорожные смеси. Вы также можете использовать их для украшения салата или для придания сладости и текстуры пикантным блюдам, таким как рисовый плов и другие блюда на основе зерна. Ищите несладкий изюм, чтобы уменьшить содержание сахара в ваших блюдах.

Рецепты

Полезные рецепты с изюмом, которые стоит попробовать

витаминов в изюме

База данных продуктов питания и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Изюм» 1 миниатюрная коробка изюма у которого около 0.3 мг витамина С . Ниже показано количество витамина D, витамина C, витамина A, кальция и железа для различных видов и размеров порций изюма.

Просмотрите другие значения пищевой ценности (например, Калории, Углеводы или Жиры), используя фильтр ниже:



посмотреть больше результатов для изюм

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 1 миниатюрная коробка (.5 унций)

Количество на порцию

калорий

42

 

% дневных значений*

Общий жир

0,06 г

0%

Насыщенный жир

0,008 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0.005г

Мононенасыщенные жиры

0,007 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

2 мг

0%

Всего углеводов

11.09г

4%

Пищевые волокна

0,5 г

2%

Сахара

8,29 г

Белок

0.43г

Витамин D

Кальций

7 мг

1%

Железо

0,26 мг

1%

Калий

105 мг

2%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин С

0,3 мг

0%



Другой недавно популярный изюм:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Изюм: польза, пищевая ценность и полезные рецепты

Как говорится в народной поговорке, «не судите о книге по ее обложке», изюм не следует судить по его сморщенному, состаренному и сухому виду.Эти золотистые (также бывают черноватых и зеленых оттенков) сухофрукты, широко известные как «кишмиш», богаты питательными веществами.

Они богаты клетчаткой, железом, кальцием, калием и другими важными питательными веществами, которые дают заряд энергии и помогают сохранить сияние волос и кожи. Кроме того, они представляют собой быструю и простую закуску, которую можно употреблять в любое время дня.

Хотя мы часто видим их только в сладких блюдах, таких как «паясам» или «барфис», добавление их в качестве начинки к вашему йогурту, хлопьям, мюслям, выпечке или дорожным смесям не только улучшит вкус вашего блюда, но и поможет вам получать питательные вещества, которых заслуживает ваше тело.

Содержание

Пищевая ценность изюма (кишмиш)

Давайте подробно рассмотрим, что эти «маленькие небесные капли» могут предложить с точки зрения питательных веществ, в разделе ниже – 1 чашка изюма ( 165G-Упаковка):

  • калории — 508
  • белков — 3,0 г
  • жиров — 0,5 г
  • углеводов — 0,5 г
  • углеводов — 123,1 г
  • клетчатки — 11,2 г
  • Кальций — 40.60 г
  • Утюг — 3,76 мг
  • Магний – 43.50 мг
  • Калий — 119618
  • Витамин С — 7,83 мг

12 Преимущества здоровья изюма (Kishmish)

1. Изюм СПИДа в пищеварении

Raisins помогают сохранить пищеварительную систему здоровой, так как они богаты в клетчатке, оказывающей слабительное действие на желудок.

Здоровое потребление изюма (особенно перед сном или замоченный изюм после пробуждения) помогает избавиться от запоров, поддерживает гладкую перистальтику кишечника и выводит шлаки и токсины из организма.

Также известно, что изюм приносит мгновенное облегчение при вздутии живота, кислотном рефлюксе и метеоризме.

2. Изюм улучшает зрение

Изюм богат полифенольными фитонутриентами, такими как витамин А, А-каротиноид и бета-каротин, которые помогают поддерживать хорошее зрение.

Эти питательные вещества помогают защитить ваши глаза, уменьшая действие свободных радикалов, которые ослабляют зрение и вызывают мышечную дегенерацию, а также катаракту.

3.Изюм регулирует артериальное давление

Артериальное давление вызывается избыточным потреблением соли в организме.

Изюм — это продукт с низким содержанием натрия, который также содержит большое количество калия, который помогает сбалансировать содержание натрия в организме и расслабить кровеносные сосуды.

4. Изюм повышает прочность костей

Изюм содержит кальций, необходимый для прочности костей.

Еще одним важным питательным веществом, необходимым для формирования крепких костей, является бор, а изюм является его богатым источником.

Таким образом, употребление в пищу изюма, особенно замоченного, способствует лучшему усвоению питательных веществ и повышению плотности костей, согласно нескольким исследованиям.

5. Изюм способствует похудению

Изюм низкокалорийный и естественно сладкий. Они отлично подходят для того, чтобы обуздать тягу к сладкому, не загружая лишними калориями.

Они также богаты клетчаткой, помогая организму надолго чувствовать себя сытым даже при небольшой порции. Кроме того, они помогают контролировать уровень сахара в крови и подавляют тягу к еде, тем самым способствуя достижению ваших целей по снижению веса.

6. Изюм повышает иммунитет

Эти маленькие «золотые капельки» богаты многими витаминами и минералами, такими как кальций, железо и витамин С, которые укрепляют иммунную систему и помогают бороться с инфекциями.

Противовоспалительные и антибактериальные свойства изюма укрепляют иммунитет, делая организм менее восприимчивым к инфекциям.

7. Изюм предотвращает анемию

Изюм играет тривиальную роль в профилактике анемии.

Железо является наиболее важным элементом, необходимым для образования эритроцитов, а изюм богат железом, медью и витаминами, необходимыми для образования эритроцитов и переноса кислорода по всему телу.

8. Изюм лечит вздутие живота и кислотность

Изюм содержит большое количество калия и магния, которые снижают кислотность.

Регулярное употребление изюма снижает уровень токсичности в крови, тем самым уменьшая такие состояния, как вздутие живота, метеоризм и другие проблемы со здоровьем, такие как фурункулы и кожные заболевания.

9. Изюм предотвращает кариес

Олеаноловая кислота, содержащаяся в изюме, помогает предотвратить кариес.

Они также помогают поддерживать чистоту и здоровье зубов, удаляя микробы. Изюм также помогает предотвратить появление бактерий, вызывающих кариес.

Кроме того, поскольку изюм богат кальцием и бором, он помогает предотвратить кариес, а также способствует отбеливанию зубов.

10. Изюм лечит бесплодие

Изюм содержит большое количество натуральных сахаров, которые способствуют высвобождению большого количества энергии и полезны при лечении эректильной дисфункции у мужчин.

Кроме того, изюм содержит аргинин, который способствует улучшению подвижности сперматозоидов и помогает в лечении бесплодия.

11. Регулирует уровень холестерина и улучшает здоровье сердца

При регулярном употреблении изюма уровень вредного холестерина снижается, а уровень хорошего холестерина повышается.

Таким образом, обеспечивается улучшение здоровья сердца и помогает уменьшить образование тромбов и другие сердечно-сосудистые проблемы.

12.Уход за кожей и здоровые волосы

Согласно исследованию, присутствие ресвератрола в изюме помогает удалять токсичные клетки из крови и очищать кровь. Клетки кожи также защищены от повреждения и помогают предотвратить появление морщин и дряблой кожи.

Кроме того, изюм помогает поддерживать блеск волос и предотвращает их выпадение, особенно такие состояния, как шелушение, зуд кожи головы и перхоть.

Теперь, когда мы убедились в многочисленных полезных свойствах изюма для здоровья, давайте посмотрим, как его можно добавить в наш рацион наиболее полезным для здоровья способом –

Полезные рецепты с изюмом (кишмиш)

#1 – Reisin Chutney рецепты
Ингредиенты:
  • изюм 1 чашка
  • изюминков 1 TBSP
  • CUMUM PUросток ½ TSP
  • Chilli Chill ½ TSP
  • Ginger Created ½ TSP
  • Соль к вкусу
  • Изюм замочить в теплой воде на 1 час.
  • Измельчите с другими ингредиентами до пастообразного состояния. Хранить в холодильнике.

# 2 — Кратви и изюм салата 8 Ингредиенты:
  • пропитанные изюминки 3 ст.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Соедините ингредиенты для салата, полейте заправкой и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

Резюме

Изюм может показаться непривлекательным из-за своего состаренного вида и сморщенной текстуры, но изюм является одним из самых цельных и богатых питательными веществами продуктов, которые можно найти на кухне.

Они богаты клетчаткой, витаминами, минералами, энергией и электролитами. Их множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения, здоровье костей, здоровье кожи и здоровье сердца, делают их обязательными в вашем повседневном рационе.

Известный как более здоровая замена сахарным леденцам, изюм можно добавлять в ваш обычный йогурт, хлопья, мюсли, выпечку, чтобы не только улучшить их вкус, но и добавить им питательный элемент.

Итак, если вы относитесь к числу тех, кто ищет способы улучшить свое здоровье, то добавьте эти золотистые сухофрукты в свой рацион!

Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В. Сколько изюма можно есть в день?

А.Вы можете съедать около 1/4 стакана изюма в день.

В. Каковы преимущества замоченного изюма по сравнению с незамоченным?

A. Замачивание изюма увеличивает биодоступность питательных веществ, таких как витамины и минералы. Замоченный изюм также помогает в пищеварении, а также при запорах.

В. Могут ли диабетики есть изюм, даже если в нем высокое содержание сахара?

A. Изюм богат клетчаткой, а также натуральным сахаром, который не вызывает скачков сахара, что делает его безопасным для диабетиков.

В. Как часто можно есть изюм в день?

A. Изюм можно есть в течение дня в качестве закуски, посыпать салатами или фруктами, а также утолить тягу к сладкому после еды.

В. Есть ли побочные эффекты при ежедневном употреблении изюма?

A. Если человек ежедневно съедает больше рекомендуемой порции изюма, это увеличивает количество растворимой клетчатки. Слишком много клетчатки может вызвать желудочно-кишечные расстройства, такие как спазмы, газы и вздутие живота.

Полезен ли изюм? 5 неожиданных преимуществ

Начиная с классического детства «муравьи на бревне» и заканчивая мюсли и морковным пирогом, изюм присутствует в большей части нашей жизни с самых ранних лет.Итак, полезен ли изюм? Изюм не только популярен среди всех возрастных групп и чрезвычайно универсален на кухне, но и является концентрированным источником энергии, электролитов, витаминов и минералов.

Чем полезен изюм? Преимущества питания изюмом включают снижение артериального давления и улучшение здоровья сердца. Исследования показали, что ежедневное потребление может значительно снизить кровяное давление, особенно по сравнению с другими распространенными закусками, что делает их одним из лучших натуральных средств от высокого кровяного давления.

Изюм также имеет значительную концентрацию фенольных соединений, которые играют важную роль в профилактике и лечении рака.

Маленький, но полезный изюм настолько быстро и легко съедается, что трудно найти оправдание, чтобы не включать его в свой рацион на регулярной основе! Что еще может предложить изюм в качестве пользы? Читать дальше.

Что такое изюм?

Сегодня большая часть изюма производится из винограда Томпсон без косточек. Как делают изюм? Виноград укладывают на лотки из коричневой крафт-бумаги между рядами виноградников и после сбора урожая дают высохнуть на солнце.Это естественный процесс сушки на солнце, который превращает виноград в изюм.

Окисление и карамелизация сахаров во время этого процесса приводят к тому, что внешняя поверхность изюма приобретает естественный оттенок от темно-коричневого до черного. Изюм традиционно высушивают на солнце, но его также можно окунать в воду и искусственно обезвоживать. Как правило, процесс сушки сохраняет и концентрирует антиоксиданты изюма.

В дополнение к темным сухофруктам, с которыми вы, вероятно, знакомы, есть также золотой изюм и изюм.Было показано, что золотой изюм обладает самой высокой антиоксидантной способностью и содержанием фенолов.

Султанас — еще один сорт изюма, более популярный в Европе, его получают из небольших бледно-золотисто-зеленых гроздей турецкого происхождения. Если вы сравниваете изюм с изюмом, изюм меньше и слаще.

Есть также мускатный изюм, который крупнее других сортов. Они также слаще. А со смородиной? Смородина сушеная, черный виноград без косточек. Они меньше, темнее и острее, чем обычный изюм.

Питание

Изюм представляет собой сушеный виноград, являющийся плодами растения Vitis vinifera . Коммерчески продаются три основных разновидности: высушенный на солнце (натуральный), искусственно высушенный (погруженный в воду) изюм и изюм, обработанный диоксидом серы.

В отличие от других сухофруктов, в которые обычно добавляют подсластители в процессе сушки, изюм упаковывается без добавления сахара. Изюм естественно обеспечивает идеальное количество сладости для вкусовых рецепторов.

Полезен ли изюм? Однозначный ответ однозначно: да! Природная энергия — не единственный плюс, когда речь идет об употреблении изюма.Они также богаты клетчаткой, калием, железом и другими необходимыми питательными веществами, но не содержат насыщенных жиров и холестерина. Они также не содержат глютена, если вам интересно.

Одна маленькая коробка (1,5 унции) изюма без косточек содержит:

  • 129 калорий
  • 34 грамма углеводов
  • 1,3 г белка
  • 0,2 г жира
  • 1,6 г клетчатки
  • 25,4 г сахара
  • 322 миллиграмма калия (9,2 процента суточной нормы)
  • 0.8 миллиграммов железа (4,4 процента суточной нормы)
  • 0,08 витамин B6 (4 процента суточной нормы)
  • 14 миллиграммов магния (3,5 процента суточной нормы)
  • 22 миллиграмма кальция (2,2 процента суточной нормы)
  • 1,5 мкг витамина К (2 процента суточной нормы)

Польза для здоровья

Помимо того, что это популярная закуска, основанная только на вкусе, изюм содержит полифенолы, антиоксиданты, флавоноиды и питательные вещества, которые могут принести пользу общему здоровью. Вот некоторые из главных преимуществ изюма для здоровья:

1.Снижение вероятности кариеса и заболеваний десен

В отличие от сладкого и липкого сухофрукта, изюм действительно может улучшить здоровье полости рта. На самом деле, он даже входит в список способов естественного лечения кариеса и кариеса.

Исследование, опубликованное в журнале Phytochemistry Letters , показало, что изюм полезен для здоровья полости рта, поскольку фрукт содержит противомикробные фитохимические вещества, которые подавляют рост бактерий полости рта, вызывающих кариес и заболевания десен.

Одним из пяти фитохимических веществ, выявленных в ходе исследования в составе изюма, является олеаноловая кислота. В ходе исследования олеаноловая кислота ингибировала рост двух видов бактерий полости рта: Streptococcus mutans , вызывающего кариес, и Porphyromonas gingivalis , вызывающего заболевание пародонта — также известное как заболевание десен.

Таким образом, несмотря на то, что изюм удовлетворит ваше пристрастие к сладкому, он на самом деле может помочь защитить зубы от кариеса!

2. Отличная помощь пищеварению

Как продукт с высоким содержанием клетчатки, изюм отлично помогает пищеварению.Все, что помогает вашему пищеварению, снижает вероятность возникновения распространенных проблем с туалетом, таких как запор или диарея.

Изюм содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которые помогают поддерживать здоровое движение в желудочно-кишечном тракте, уменьшая запор , но также препятствуя жидкому стулу.

Сухофрукты могут содержать больше калорий, чем свежие, но в них также больше клетчатки. Таким образом, хотя калорийность изюма на порцию выше, чем в винограде, в одной чашке винограда содержится один грамм клетчатки, а в одной чашке изюма — семь граммов клетчатки.

Добавляя изюм в свои закуски и блюда, вы быстро и легко увеличиваете содержание клетчатки в своих кулинарных творениях.

3. Снижение артериального давления и снижение риска инсульта

Данные, представленные на 61-й ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов в 2012 году, свидетельствуют о том, что людям с умеренным повышением артериального давления полезно регулярное употребление изюма (три раза в день).

Исследователи обнаружили, что это ежедневное потребление может значительно снизить кровяное давление, особенно по сравнению с другими распространенными закусками.

Кроме того, изюм богат калием, полезным для сердца электролитом, помогающим предотвратить низкий уровень калия — распространенную проблему в стандартной американской диете.

Калий является ключевым минералом для правильного функционирования всех клеток, тканей и органов в организме человека. Люди, которые получают много калия в своем рационе, имеют более низкий риск инсульта, особенно ишемического инсульта.

4. Помощь в лечении диабета

Рандомизированное исследование, проведенное в 2015 году, оценивало влияние обычного потребления темного изюма по сравнению с закусками, подвергшимися альтернативной обработке, на уровень глюкозы и другие факторы сердечно-сосудистого риска у пациентов с диабетом II типа.

В этом исследовании по сравнению с закусками, подвергшимися альтернативной обработке, у тех, кто употреблял изюм, уровень глюкозы после еды снизился на 23%. У тех, кто употреблял изюм, также было 19-процентное снижение уровня глюкозы натощак и значительное снижение систолического артериального давления. В целом, исследования подтверждают, что изюм является здоровым перекусом для пациентов с диабетом II типа.

Содержание клетчатки в изюме также помогает вашему организму перерабатывать натуральные сахара изюма, что помогает предотвратить выбросы инсулина.

5. Помощь в профилактике рака

Исследования показывают, что сушеные фрукты, особенно финики, чернослив и изюм, содержат большое количество фенольных компонентов, обладающих более сильным антиоксидантным действием, чем в некоторых свежих фруктах. Антиоксиданты чрезвычайно важны для нашего здоровья, потому что они предотвращают свободные радикалы (высокореактивные химические вещества, которые могут повредить клетки) от повреждения клеток внутри нашего организма.

Свободные радикалы являются одним из основных основных факторов, которые приводят к спонтанному росту раковых клеток, а также распространению рака, поэтому продукты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как изюм, являются отличным средством против рака.

Согласно научному обзору, опубликованному в 2019 году, «большее потребление изюма и других сухофруктов может иметь важное значение для профилактики рака пищеварительной системы».

Включив изюм в свой рацион, вы не только повысите уровень антиоксидантов, но также поможете уменьшить повреждение клеток и предотвратить рак.

Интересные факты

Виноград с изюмом был впервые выращен в Египте и Персии еще в 2000 г. до н.э. Сушеный виноград или изюм упоминается в Библии несколько раз, в том числе, когда Давиду (будущему царю Израиля) подарили «сотню гроздей изюма» (1 Царств 25:18), что, вероятно, произошло где-то в период 1110–1070 гг. Б.С.

Во времена Древнего Рима и Греции изюмом часто украшали места отправления культа, и его даже преподносили в качестве призов во время спортивных соревнований.

До 20 века основными производителями изюма были Греция, Иран и Турция. К середине 20 века США стали лидером по производству изюма, а Австралия стала вторым по величине производителем. Сегодня вы можете быть знакомы с «калифорнийским изюмом», что неудивительно, поскольку производство изюма в США.С. находится исключительно в Калифорнии, где в 1851 году были посажены первые урожаи винограда с изюмом.

В то время как виноград Томпсон без косточек доминирует в производстве изюма, он также широко используется для потребления в свежем виде, изготовления концентрата сока и производства вина.

Как использовать

Изюм всегда продается готовым к употреблению. Их можно есть отдельно в качестве закуски или добавлять во многие блюда.

Изюм — отличное полезное дополнение к:

  • овсянка
  • мюсли и другие крупы
  • трейловые смеси
  • йогурт
  • салаты
  • блюда из риса
  • пудинги
  • Домашние кексы, хлеб и прочая выпечка

При добавлении к выпечке, такой как печенье или пирожные, изюм помогает удерживать влагу в конечных продуктах.Вы также можете добавлять их в свежие фруктовые или овощные салаты, а также в пасту и зерновые салаты.

Традиционный изюм и золотой изюм можно использовать одинаково. Поскольку смородина меньше, ее можно использовать аналогично, но смородина также не удерживает влагу.

Хранить изюм в прохладном, сухом и темном месте. После вскрытия пакеты с изюмом должны быть плотно закрыты пластиковой завязкой или резинкой. Их также можно положить в герметичный пластиковый пакет для хранения.

Хранение сухофруктов в холодильнике продлевает их свежесть на срок до одного года.Не кладите изюм в кухонный шкаф, который может быть теплым (рядом с плитой), потому что высокие температуры могут привести к тому, что изюм быстрее потеряет свою влажность.

Рецепты

Изюм, вероятно, заслуживает медали как сухофрукт, который проще всего включить в свой рацион. Их легко и вкусно есть отдельно, но их так же легко и вкусно добавлять в такое большое количество рецептов, от пикантных овощных гарниров до полезных десертов.

Не знаете, как использовать этот сухофрукт? Вот несколько вкусных идей для начала:

Хотите знать, как сделать изюм самостоятельно? Есть несколько способов сделать их (используя солнце, духовку или дегидратор).

Риски и побочные эффекты

Натуральный сахар в изюме легко усваивается и может обеспечить большой заряд энергии, но не превышайте одну порцию в день, чтобы не переусердствовать с ежедневным потреблением сахара, особенно если вы диабетик. или бороться с проблемами сахара в крови.

Сколько сахара в изюме? Ну, около 10 изюминок равняются примерно 3 граммам, для ориентира.

Есть ли возможные недостатки употребления в пищу изюма? Как и в случае с другими сухофруктами, если вы следите за своим весом, вам определенно не следует перебарщивать с потреблением изюма, потому что в нем много углеводов и калорий.Придерживайтесь разумных размеров порций.

Изюм, обработанный диоксидом серы (например, золотой сорт), может усугубить астму и другие аллергические реакции у людей с чувствительностью к сере. Внимательно читайте этикетки, чтобы избежать этого. Естественно, высушенные на солнце — ваш лучший выбор, если вы беспокоитесь.

Если у вас есть собака, не забудьте собрать изюминку с пола. Непонятно почему, но употребление изюма может вызвать у собак почечную недостаточность. Вот почему они обычно включаются в списки продуктов для людей, чтобы не кормить ваших питомцев.

Последние мысли

  • Что такое изюм? Большинство из них — сушеный виноград Томпсон без косточек.
  • Изюм традиционно сушат на солнце, но его также можно погружать в воду и искусственно обезвоживать.
  • Коммерчески продаются три основных типа изюма: высушенный на солнце (натуральный), искусственно высушенный (погруженный в воду) и изюм, обработанный диоксидом серы.
  • Пищевая ценность изюма впечатляет, включая значительное количество клетчатки, калия, железа и других необходимых питательных веществ, но при этом в нем нет насыщенных жиров и холестерина.Они также не содержат глютена.
  • Изюм
  • содержит полифенолы, антиоксиданты, флавоноиды и питательные вещества, которые полезны для здоровья в целом.
  • Питательные свойства изюма снижают вероятность кариеса и заболеваний десен, улучшают пищеварение, снижают кровяное давление и риск инсульта, помогают справиться с диабетом и помогают предотвратить рак.
  • Они сами по себе являются отличной закуской, но их также можно добавлять в многочисленные рецепты.

Вот почему вы должны есть изюм каждый день!

Изюм, также известный как Кишмиш, производится путем сушки различных сортов винограда либо на солнце, либо в сушилках.Даже если вы не большой любитель сушеных продуктов, вы все равно столкнетесь с этими вкусными маленькими кусочками в печенье, пирожных или, может быть, в качестве начинки для кхира и барфиса.
Сморщенные и красочные маленькие сухофрукты производят первое впечатление, но когда вы посмотрите на их пользу для здоровья, а также на их сладкий вкус, вы будете весьма впечатлены.
Несмотря на то, что они маленькие, они обладают непревзойденной питательной ценностью. Изюм является богатым источником клетчатки, железа, кальция и других необходимых питательных веществ.Он дает вам заряд энергии и помогает вашей коже и волосам сиять, как греческая богиня. Лучший способ употреблять эти вкусные сухие фрукты размером с укус — замачивать их в воде и есть сразу. Добавьте их в свой ежедневный рацион, чтобы получить максимальную пользу от сморщенного винограда.

Этот богатый питательными веществами сухофрукт также является прекрасным дополнением к коктейлям, тоникам, смузи и даже салатам, поскольку они сладкие от природы. Многочисленные полезные свойства этого сухофрукта помогают нам оставаться в тонусе нашего здоровья.Если вы все еще сомневаетесь, ознакомьтесь с некоторыми преимуществами употребления изюма для здоровья:

Лечит анемию
Изюм довольно богат железом, поэтому он помогает при лечении анемии, обеспечивая рекомендуемую суточную дозу минерала. Здоровое потребление изюма с вашим ежедневным рационом может уберечь вас от дефицита железа.

Помогает похудеть
Этот сушеный виноград очень низкокалориен и естественно сладок. Они также довольно волокнистые, поэтому помогают телу чувствовать себя сытым дольше с небольшой порцией.Сладость изюма удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы, а клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, способствуя снижению веса.

Лучшее зрение
Изюм богат антиоксидантами, которые по-разному помогают нашему организму. Полифенольные фитонутриенты помогают избавиться от свободных радикалов, которые вредят зрению и вызывают дегенерацию глазных мышц. Таким образом улучшается зрение и общее состояние зрения.

Укрепляет кости
Если вы боретесь с болями в суставах или у вас слабые кости, вам поможет изюм.Они содержат кальций, который способствует укреплению костей. Употребление в пищу изюма помогает увеличить плотность костей, а также снизить риск артрита и подагры.



Лучшее пищеварение
Как упоминалось ранее, изюм богат клетчаткой, оказывающей слабительное действие на желудок. Здоровое потребление изюма может помочь облегчить запоры, поддерживать гладкую и регулярную дефекацию, а также помочь вывести токсины и отходы из нашего организма.

Минимизация кислотности
Уровни калия и магния в изюме помогают организму выводить токсины и вредные жидкости из организма.Они уравновешивают уровень pH в организме, что помогает снизить токсичность крови и вредные газы, которые могут вызвать множество внутренних проблем.

Повышение иммунитета

Изюм богат витаминами и минералами, которые укрепляют иммунную систему и помогают бороться с инфекциями. Противовоспалительные и антибактериальные свойства сухофруктов спасут вас от лихорадки, инфекций и многих болезней.

Питание – изюм Калории, белки, витамины

Изюм содержит 488 калорий на чашку или 296 калорий на каждые 100 граммов.Большая часть его калорий приходится на углеводы.

95 % калорий в изюме приходится на углеводы, 3 % калорий — на белки и 2 % калорий — на жиры.

Большинство, или 95% калорий в изюме приходится на углеводы. Углеводы в изюме в основном представлены пищевыми волокнами (100%) . Отличный продукт с высоким содержанием клетчатки, одна чашка изюма содержит 45% рекомендуемой дневной нормы или 11.2 грамма пищевых волокон. Нет значительных количеств сахар или крахмал в изюме. Небольшая часть или 2% калорий в изюме приходится на жир. Изюм имеет очень низкое общее содержание жира , 0,9 грамма на чашку. Большая часть жира в изюме — это полезные ненасыщенные жиры.

Изюм не содержит холестерина и транс-жиров .

  • Общий жир: 0,9 г
  • Насыщенный жир: 0,3 г
  • Полиненасыщенные жиры: 0,3 г
Нет значительных количеств холестерин, трансжиры или мононенасыщенных жиров в изюме. Источник омега-6 жирных кислот, каждая чашка изюма содержит в общей сложности 0.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *