Шиповник лечебные свойства: Полезные свойства шиповника

Содержание

Полезные свойства шиповника | Здоровье | ЗДОРОВЬЕ

Уже тогда, в стародавние времена, когда люди открывали для себя лечебные свойства растений опытным путем, были известны удивительные свойства шиповника. Шиповник растет по всему северному полушарию и в настоящее время известно около ста видов этого удивительного растения.

Интересные исторические факты говорят о том, как высоко ценили люди шиповник за его уникальные свойства в разные времена. В ХV веке из Москвы отправлялись отряды лекарей за сбором цветов и плодов шиповника. Ягоды шиповника обменивались на меха и ткани. В то время его плоды использовали для лечения распространенной среди населения цинги. В Англии добровольцы собирали плоды шиповника, как основное поливитаминное средство для солдат и голодающих мирных жителей во время Второй Мировой Войны. Тогда же, в Соединенных Штатах Америки огромные площади засаживались этим кустарником в рамках программы «Сады победы». Весь полученный урожай отправлялся в Европу.

Не случайно шиповник называют лесным лекарем, потому что он не имеет себе равных по целебным свойствам.

В наше время ученые подробно изучили химический состав и полезные свойства этого растения. Шиповник содержит целый комплекс, необходимых человеческому организму активных веществ. Глюкоза, фруктоза, сахароза, лимонная и яблочная кислоты, пектин, микроэлементы (цинк, кобальт, молибден), разнообразные минеральные соли (калиевые и кальциевые, магниевые, фосфорные) и огромное количество витаминов содержится в плодах шиповника.

Целебный эффект шиповника во многом достигается благодаря его фитонцидным, бактерицидным свойствам и большому количеству антиоксидантов.

По количеству витамина С шиповник лидирует среди всех представителей флоры. В цитрусовых витамина С в 50 раз меньше, в яблоках в 100 раз, а в клубнике в 10.

Благодаря этим уникальным свойствам, употребление шиповника способствует укреплению иммунитета, помогает бороться с процессом старения, повышает сопротивляемость организма различным бактериям, благотворно влияет на пищеварительную систему и улучшает обмен веществ в организме.

В фармакологии шиповник используют для получения таких препаратов как аскорбиновая кислота, галаскорбин, холосас и другие.

Особенно полезен шиповник в период эпидемий гриппа. Он поможет не только предотвратить болезнь, но и способен поставить на ноги истощенного болезнью человека. Медициной доказано, что употребление шиповника способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

По количеству каротина шиповник уступает только абрикосам, а витамина Р в нем больше, чем в других плодах. Плоды также богаты витаминами К, Е, B1 и В12. Именно поэтому людям, страдающим гипертонией и атеросклерозом, различными видами заболеваний щитовидной железы, печени, почек и мочевого пузыря, желудка и кишечника полезно принимать настой плодов шиповника.

Здоровое питание не будет полноценным, если в рацион не включать чай или настой плодов шиповника.

Не стоит забывать и о принципе «не навреди!». Во всем нужно знать меру и быть осторожным, принимая настои или отвары шиповника. От приема лекарственного настоя лучше отказаться тем, кто страдает язвенной болезнью или гастритом с повышенной кислотностью.

После приема крепкого настоя шиповника, следует прополоскать рот чистой водой, чтобы не повредить зубную эмаль. Витамин С – это кислота! Тем у кого поставлен диагноз тромбофлебит, категорически запрещается принимать любые препараты из шиповника.

Сердечникам шиповник в больших количествах вреден и поэтому следует обсудить прием настоя с лечащим врачом.

Пациентам врачей дерматологов, страдающих любыми кожными заболеваниями. настоятельно рекомендовано проконсультироваться со своим врачом по поводу шиповника.

 

Приготовить настой шиповника очень просто. Плоды шиповника нужно смолоть в кофемолке, взять 1 столовую ложку залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе в течение 6-8 часов. Термос должен быть со стеклянной колбой. Железные термосы для этих целей не подходят. Удобнее всего готовить настой перед сном, и пить его весь следующий день. Принимать по ½ стакана перед едой 2-3 раза в день. Детям можно давать половину дозы с сахаром.

Можно приготовить компот из шиповника для всей семьи. Возьмите 5 столовых ложе шиповника и замочите его на ночь в двух литрах воды. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, добавив 2 коричные палочки и сахар по вкусу. Перед тем как снять напиток с плиты, добавьте сок и цедру одного апельсина. Перед употреблением компот должен настаиваться около двух часов. Приятного аппетита!

Смотрите также:

Шиповник — бесплатный кладезь витаминов

ЕРЕВАН, 22 мая — Новости-Армения.
Отвар шиповника является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Его лечебные свойства распространяются от лечения простуды до пищеварительных нарушений. Он по праву лидирует среди многих лечебных трав, стоит копейки, а по количеству витаминов ничуть не уступает синтетическим аптечным препаратам, усвояемость которых не более 5%.

Издание «Мир красоты» разобралось, чем полезен отвар шиповника?

Этот популярный напиток полезен прежде всего как общеукрепляющее и тонизирующее средство, повышающее иммунитет. Отвар шиповника особенно эффективен для профилактики ОРВИ в зимнее время года. Лечебные свойства шиповника используют при лечении заболеваний органов пищеварения, почек и различных воспалительных процессов. Плоды шиповника применяются как средство против болезнетворных бактерий. Медики рекомендуют использовать шиповник как дополнительное средство при лечении повышенного давления, расстройств мочеполовой системы и проблемах с сосудами.

Целебные свойства шиповника — неоспоримый факт. По количеству полезных веществ, ежедневно необходимых человеку, шиповник можно назвать рекордсменом. Более того, по концентрации полезных микроэлементов шиповник во много раз превосходит все ягоды, плоды и травы.

Шиповник лидирует по количеству в нем аскорбиновой кислоты и в 10 раз превышает по ее содержанию лимон или смородину. А по содержанию каротина плоды шиповника опережают облепиху, морковь и абрикос. В состав шиповника входят витамины группы В, С, К, Е, Р. Кроме того в нем содержатся кальций, калий, магний, хром.

Шиповник как средство для похудения

Шиповник не только кладезь полезных витаминов, но и эффективное проверенное средство для борьбы с лишним весом. В отваре шиповника находится много питательных элементов, которые способны отлично насыщать организм полезными соединениями, ускоряющими метаболизм. Для того, чтобы увидеть результаты действия «чуда-растения», необходимо ежедневно 3-4 раза в день пить отвар или настой плодов шиповника. В среднем курс приема длится от двух до четырех недель.

Приготовить отвар можно следующим образом: 3 ст.л. сухих плодов шиповника залить 1л кипятка, настоять 12 часов. Принимать напиток за 30-40 минут до еды.

Шиповник при беременности

Как известно, во время беременности принимать разрешается далеко не любое лекарственное растение, так как у многих из них имеется большое количество противопоказаний. Но вот шиповник к ним абсолютно не относится! Наоборот, он будет лучшей мерой профилактики простуд и любых вирусных заболеваний. Регулярное употребление чая или отвара шиповника для будущей мамы является самым безопастным средством защиты и укрепления организма.

Более того, употребление отвара шиповника во время беременности значительно разгрузит работу почек и даст легкий мочегонный эффект. Конечно, относиться к этому с фанатизмом не стоит — все должно быть в меру. Для беременных женщин отвар шиповника не должен превышать 1 л в сутки, иначе можно только навредить своему организму.

Как правильно заваривать шиповник?

Для того, чтобы правильно заварить шиповник и получить максимум его пользы, необходимо соблюдать пропорции, время кипения и время настаивания. Секрет прост: соотношение воды и плодов шиповника должно быть в пропорции один к десяти, то есть на 100г шиповника нужен 1л воды. Перед приготовлением настоя плоды шиповника можно предварительно измельчить, тогда время настаивания сокращается. При приготовлении отвара шиповника, нужно довести его до кипения, затем накрыть крышкой и дать настояться до 12 часов.

Добавлять сахар не рекомендуется, но можно.

Чай с шиповником и малиной

Витаминизированный чай с добавлением плодов шиповника и малины прекрасно подойдет при простудных заболеваниях в зимнее время года.

Рецепт приготовления: плоды шиповник и свежую малину (можно использовать свежезамороженную) в равных долях залить 200мл кипятка, дать настояться, пока температура чая не станет комнатной. Можно в тех же пропорциях добавить мед или смородину. Пить 3-4 раза в день, обязательно готовить свежий отвар для каждого раза.

Суп из плодов шиповника с яблоками

Для приготовления понадобится: 100г плодов шиповника, 3 красных яблока, 3ст.л. сахара, 1ст.л. картофельного крахмала, 100мл сливок жирностью 10%, 300мл воды, 250г пшеничного хлеба.

Способ приготовления: яблоки почистить, вырезать сердцевину и натереть на средней терке. Полученную массу засыпать сахаром и оставить в холодильнике на несколько часов. Плоды шиповника и яблочную кожицу залить кипятком и отваривать в течение 10-15минут.

Отвар должен настояться в течение 4-5 часов. Процедить отвар, довести до кипения и добавить крахмал. Яблочную массу с сахаром соединить с отваром и довести до кипения. При подаче к супу добавить сливки и сухарики.

Противопоказания к применению шиповника

Отвар из плодов шиповника, конечно полезен, но все-таки для некоторых людей он может быть противопоказан. Например, возможна аллергическая реакция на большое содержание витамина С. Поэтому прежде всего, стоит убедиться в том, что плоды полностью безопасны для здоровья и не вызовут никаких серьезных последствий.

Также не стоит увлекаться настоем шиповника людям, которые страдают сахарным диабетом или желчнокаменной болезнью. Шиповник содержит большое количество аскорбиновой кислоты и противопоказан людям, страдающим язвенными болезнями желудочно-кишечного тракта и гастритом. Перед употреблением отвара, чая или настоя шиповника обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.—0—

Цветки шиповника: описание, свойства и применение

Многолетнее растение семейства дикой розы как декоративный цветок особой ценности не имеет. Однако пользу лепестки шиповника несут неоспоримую и избавляют от многих недомоганий. Кусту цветов шиповника всегда найдется место на приусадебном участке.

Описание полезных свойств растения

Ценность шиповника основывается на богатом содержании витамина С. Если сравнивать с лимонами, его содержание выше в 40 раз.

В лечебных целях используют плоды, цветки, листья и корни шиповника. Согласно описанию, в их составе присутствуют — органические кислоты, минералы, витамины, каротин, фитонцид, сахароза и эфирные масла.

Широко используют их в народной и современной медицине. Целебные части шиповника обладают следующими свойствами:

  • очищают кровеносную систему;
  • улучшают обменные процессы;
  • укрепляют слабый иммунитет;
  • организм обогащается витаминами;
  • применяют при малокровии;
  • употребляют при заболеваниях почек и мочевого пузыря;
  • назначают при проблемах с печенью;
  • используют как мочегонное и тонизирующее средство.
Шиповник содержит много витамина С, минералов, органических кислот

Полезные свойства цветков очень высокие. Собирают их в период цветения и сушат в полутени, или покупают готовый аптечный сбор.

Если цветочки не собирать, после цветения шиповника образуются плоды. Цвет плодов красный. Собирают их осенью, перед наступлением холодов. На этот момент плоды засыхают.

Если нужны корни, осенью подкапывают куст, обрубают нужное количество. Кусочки корней, моют и сушат.

Важно знать, что хранить собранное сырье нужно в сухом месте, а настойку в холодильнике.

В уходе растение неприхотливое, растет в любой почве. Рассаживают с помощью ростков, корней и семян, которые находятся в плодах. Ухаживают как за обычными розами, поливают и проводят осеннюю обрезку.

Народная медицина уже многие десятилетия как обратила внимание на пользу шиповника. Калорийность сухого сырья — 284 ккал, свежесобранного 51 ккал.

Фитотерапевт Ефименко Н.Ю о лечебных свойствах растения и его применении:

Вред и противопоказания

На фоне полезных свойств, как и любое средство, сырье куста шиповника имеет свои противопоказания. Кроме того, принимать нужно согласно рецептуре не превышая рекомендуемые пропорции.

Чтобы обезопасить себя и своих близких от последствий, следует с осторожностью принимать людям:

  • с тромбофлебитом и при склонности к образованию в венозной системе тромбов;
  • противопоказано злоупотребление при повышенной желудочной кислотности;
  • частое употребление способствует разрушению зубной эмали;
  • при гастрите и язвенной болезни принимать с осторожностью;
  • при повышенном давлении, нельзя употреблять настойки на спиртовой основе;
  • употребление большого количества отваров и настоек может вызвать желтуху неинфекционного происхождения;
  • отвар на основе корней может притормозить выделение желчи из желчных протоков;
  • цветки шиповника не рекомендуется употреблять, если человек страдает запорами.
Растение имеет противопоказания, суточная доза: 7-8 ягод, 1-3 ложки цветков или сухих корней

Также имеют противопоказания для людей, которые имеют дерматологические проблемы. Большое содержание витамина С способствует не только исцелению от многих недугов, но и может вызвать аллергические реакции в виде сыпи.

Поэтому перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом. Во всем нужно соблюдать меру, осторожность позволит избежать печальных последствий.

Суточная доза шиповника: 7-8 ягод, 1-3 ложки цветков или сухих корней. Следует обратить внимание на рекомендуемые дозы, лучше их не превышать.

Использование цветов в народной медицине

Шиповник — ценнейшее в природе лекарственное растение, для лечения используют свежесобранные и сушеные лепестки цветков. Готовят отвары, спиртовые настойки и чаи.

Травники и целители лечат заболевания ЖКТ, печени, почек. Отвары цветков дикой розы рекомендуют пить при нефрите.

Чай из лепестков назначают при простудных заболеваниях, пониженном гемоглобине и как общеукрепляющее средство.

Применение при беременности и кормлении грудью

Если нет противопоказаний при беременности, в небольших количествах отвар цветков можно употреблять.

При кормлении грудью предварительно проконсультироваться с врачом, так как шиповник может вызвать у ребенка диатез.

Рецепты

Отвар

Взять 1,5 ложки лепестков, поместить в термос емкостью 1 литр и залить их кипятком. Дать настояться 12 часов. Лучше это делать на ночь.

Употреблять в лечебных и профилактических целях по 2 ложки в день. Рекомендуется при простуде и авитаминозе.

Отвар из лепестков рекомендуется при простуде и авитаминозе

Спиртовой настой

100 гр лепестков, уложить в стеклянную банку, утрамбовать и залить спиртом. Настоять в темном месте не менее 3 недель.

Хранить в холодильнике. Использовать строго по назначению, не давать детям.

Принимать внутрь, запивая водой, или в качестве компрессов. Особенно эффективен при насморке, зубной боли, воспалении десен, учащенном сердцебиении, тошноте.

Спиртовой настой использовал Авиценна, он рекомендовал принимать его при шуме в голове.

Народные приметы, связанные с шиповником

У славян шиповник всегда являлся символом богатырского здоровья, благополучия, любви. С цветками дикой розы связаны народные приметы.

В царское время доступ к шиповнику аптекарей был под наблюдением, его расточительство было наказуемо.

Предки отмечали 6 июня праздник шиповника. В этот день было принято водить хороводы, петь обрядовые песни и щедро накрывать столы.

Принято считать, что если зацвели цветки шиповника, нужно встречать лето, а когда плоды покраснели — принято лето провожать.

В народе по цветкам можно сверять часы, лепестки распускаются в период с 4 до 4.30 часов утра.

Шаманы изгоняли болезни, хлестали больные места шиповыми прутьями от куста шиповника. В народе цветки считали оберегом: как средство от злых духов и ведьм.

Из цветков шиповника аптекари готовят препарат Холосас и витаминные сиропы

Помимо народной медицины, из цветков шиповника аптекари готовят препараты – Холосас и витаминные сиропы.

О достоинствах цветков и плодов шиповника представлено достаточно информации. Изучив материал можно сравнить пользу и возможный от употребления вред.

Выращивание на приусадебном участке шиповника очень выгодное и полезное дело.

состав, полезные свойства, применение и противопоказания для женщин

Из ягодных кустарников особо ценным и полезным считают шиповник. Относящийся к Розоцветным, он радует глаз во время цветения. Недаром его сравнивают с дикой розой по аромату и красоте нежных лепестков. А вот плоды шиповника используют в народе для приготовления витаминных напитков.

С давних времен шиповник относился к основным лекарственным средством. Иван Грозный приказывал поить целебным отваром русских воинов, чтобы придать защитникам отчизны силы. И в наше время многие каждый день употребляют напитки из шиповника. Но иногда вкусные ягоды приносят вред человеку. Об этом необходимо знать, чтобы оградить себя от вредного влияния плодов шиповника.

Содержание:

Шиповник – состав и полезные свойства

Ягодная культура является настоящим природным кладом ценных для человека веществ:

  • Больше всего в плодах шиповника аскорбиновой кислоты, участвующей в окислительно-восстановительных процессах. Даже несколько плодов растения, съеденных за сутки, насыщают организм витамином С.
  • Рутин, получаемый из шиповника, помогает укрепить иммунитет человека.
  • Тиамин, или витамин В1, нужен для придания бодрости и энергии.
  • От витамина В2, рибофлавина, зависит состояние кожи человека.
  • Витамином жизни называют пиридоксин. Он поддерживает состояние крови, участвует в формировании необходимых антител.
  • К витаминам красоты относят токоферол, благотворно влияющий на работу кровеносной системы. Благодаря наличию витамина Е в организме человек прекрасно себя чувствует, сохраняя долгие годы прекрасный внешний вид.
  • Антиоксиданты-флавоноиды в плодах шиповника предотвращают старение тканей, нейтрализуют свободные радикалы.
  • Свойство лимонной, яблочной и других кислот заключается в противомикробном действии.
  • Эфирным маслам присущи сильные фитонцидные свойства.
  • В ягодах содержится достаточное количество железа, марганца, фосфора, калия, кальция.
  • Сироп шиповника обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием, что помогает растворить камни в мочевыводящих путях, вывести их из организма.
  • Масло из ягод растения быстро заживляет раны, трещины на коже, язвы на половых органах женщины.
  • Часто напитки из шиповника включают в диеты, направленные на сжигание жировой ткани, регуляцию обмена веществ.

Пользу шиповника не измерить, он незаменим для человека, находящегося после операции, тяжелой болезни. Плоды кустарника позволят быстро восстановить утраченные силы.

Противопоказания для женщин

Женщинам рекомендуют употреблять шиповник, чтобы не заболеть простудными заболеваниями, гриппом. Особенно это важно для беременных. Но употребление большого количества плодов в первом и втором триместре беременности может вызвать преждевременные роды, привести к выкидышу.

Отвар ягод приводит к резкому падению давления.

Это опасно для женщин, страдающих гипотонией и сердечной недостаточностью. Но и гипертоникам не стоит употреблять настойки из плодов шиповника постоянно. Это может привести к резкому скачку давления, чреватого гипертоническим кризом.

Варикозное расширение вен, приводящее к развитию тромбофлебита, является сугубо женским заболеванием. Чрезмерное увлечение шиповником может привести к сгущению крови, образованию тромбов, закупорке сосудов.

Симптомы боли при язвенной болезни желудка, гастрите, вызванном повышенной кислотностью, только усилятся от употребления шиповника. Они могут стать и причиной запоров. Прежде чем заняться самолечением с использованием плодов кустарника, женщине необходимо проконсультироваться у врача.

Применение ягод кустарника в медицине и косметологии

Чаще всего шиповник используют для приготовления настоев на воде. Готовят его в зависимости от заболевания:

  • При авитаминозе, профилактике гриппа на стакан кипятка берут ложку сушеных ягод и пьют в течение месяца по три стакана в день.
  • Для выведения камней из органов мочевой системы ложку ягод смешивают с таким же количеством сухих корневищ и заливают половиной литра кипятка. Употребляют напиток утром по стакану.
  • Для омоложения организма, кожи женщины в настой шиповника добавляют сок облепихи, черной смородины. С таким напитком начинают день.
  • Настойка плодов на спирту применяется во время лечения простуды. Для приготовления напитка берут 700 грамм шиповника на половину литра водки. Перед тем как залить ягоды спиртом, их пересыпают сахаром в количестве триста грамм и ставят в холодное место. Настаивать снадобье надо две недели. Перед употреблением настойку разбавляют.
  • Лечебными свойствами обладают небольшие корешки кустарника. Их высушивают и применяют в народной медицине в виде отвара. Одну столовую ложку измельченных корешков заливают тремя стаканами воды, кипятят четверть часа. Затем переливают в термос для настаивания. Через два часа раствор процеживают и употребляют по сто миллиграмм утром и вечером. Отвар поможет остановить маточное кровотечение, вывести камни из желчного пузыря и почек.
  • Листья и цветы шиповника можно также использовать как в сухом, так и в свежем виде. Их заваривают и употребляют для омоложения организма.
  • Настой шиповника в количестве двух столовых ложек смешивают с двумя ложками овсяного толокна, добавляют ложку сока лимона. Эту смесь втирают в кожу головы, оставив на полчаса. После такой маски прекращается выпадение волос.
  • Жирную кожу лечат такой маской: измельченные плоды ягодного кустарника смешивают с белком куриного яйца, ложкой сока лимона. Для загустения состава понадобится немного рисовой муки. Средство накладывают на проблемные участки кожи лица, смывая через пятнадцать минут. Процедуру лучше проводить два раза в неделю.
  • Полезен скраб, приготовленный из размолотых косточек ягод и сметаны. Он втирается во влажную кожу лица несколько минут. После процедуры его смывают слегка подогретой водой.

Перед началом лечения шиповником необходимо проверить реакцию организма на ягоды. Если не появились высыпания на коже, зуд и покраснение кожных покровов, то аллергия на компоненты растения отсутствует.

Лучшие рецепты заваривания чая из шиповника

Популярным среди сторонников натуральных средств лечения является чай из плодов кустарника. Существует несколько способов его заваривания:

  1. Высушенные ягоды измельчают в кофемолке или блендере. Ложку порошка засыпают в термос и заливают двумя стаканами кипяченой горячей водой. Через час напиток готов, остается заняться его процеживанием. Чай хорош с медом.
  2. Целые плоды заваривают таким же способом, только время настаивания увеличивается до двенадцати часов.
  3. Чай из свежих ягод очищают от волосков, разминают вилкой. Насыпав в термос, заливают горячей водой, заранее вскипяченной. Пропорция при этом будет такая: ложка плодов на стакан воды. Процеженный через сорок минут чай готов к употреблению.
  4. Можно и проварить мякоть плодов минут пятнадцать на водяной бане. Чай вкусен и с сахаром, и медом.

Полезнее считают чай из свежих ягод. В нем больше аскорбиновой кислоты.

Сбор плодов кустарника, способы хранения

Начинают сбор плодов кустарника после их созревания до наступления заморозков. Ягоды должны быть мягкими, красного или оранжевого цвета. Срывают их вместе с плодоножкой и цветоложем. Лучшим способом сохранить плоды долго является их высушивание.

Раскладывают шиповник под навесом или на чердаке, где сухо и нет прямых солнечных лучей. Во время сушки плоды надо постоянно ворошить. Если погода не дает им высохнуть, то для этой цели используют духовку. Температура устанавливается на уровне 75 градусов. Достаточно будет семи часов для полной готовности ягод. Дверцу духовки при этом лучше приоткрыть.

Как только шиповник будет готов, ягоды насыпают в картонные коробки, мешочки из натуральных тканей, пакеты из бумаги, стеклянные банки.

Хранят емкости в прохладном сухом помещении. Польза шиповника сохраняется и при замораживании. Помещать в морозильную камеру надо ягоды, измельченные до пюреобразного состояния. В течение года массу применяют для приготовления компотов, чая. Правильно заготавливая плоды, можно пользоваться целебной силой растения во время зимы, весны, когда организму не хватает витаминов.

Больше информации можно узнать из видео:

«Шиповник» лечебные свойства

Шиповник – настоящй рог изобилия витаминов и полезных веществ. Шиповник, в народной медицине, используется с незапамятных времён. Только незнающий ничего о шиповнике и его целебных свойствах, может относиться к его существованию безучастно и равнодушно. Плоды шиповника считаются, и не только на Руси, чудодейственно – целительными. Еще в прошлом были известны целебные свойства шиповника. Его меняли на ценные и дорогие ткани, меха. 
Шиповник – растение многолетнее, кустарниковое. Собратьев у него по свету не мало – оказался не один: шиповник Беггера; собачий; иглистый; даурский и майский; морщинистый; коричный; и Федченко шиповник ко всему; Друг от друга шиповники отличаются самыми характерными признаками – их содержанием и имеют свои способы выживания. Шиповник коричный растёт в Сибири, на Урале, в лесостепных зонах России. Растёт по оврагам да по склонам и по опушкам. Высота кустарника коричного шиповника достигает двух метров. Ветви, с прямыми жёсткими шипами, покрыты бурой корой. Его листья состоят из солистьев – пяти мелких ярко-зелёных листиков. Цветы бело – розового цвета крупные, красивые, одиночные. Пахнут розой. Цветёт летом (июнь – июль), после чего лепестки осыпаются и к осени (конец августа – сентябрь), плоды незримо созревают. Плоды красивые, оранжево – бордовые, яйцеобразной формы, а по целебности – очень полезены. В основном, как лекарственное сырьё, используются плоды.
Шиповник — ближайший родственник розы. Махровые шиповники так и называют: парковые розы. Как и у настоящих роз, у этих шиповников семенная коробочка сухая, варенья из нее не сваришь. Но многие виды декоративных шиповников имеют мясистую оболочку вместо семенной коробочки, вот она-то и является высоковитаминным продуктом, причем в плодах любого шиповника витаминов достаточно. Но, конечно же, в плодах витаминных шиповников их несоизмеримо больше. Плоды настоящего витаминного шиповника легко отличить от плодов дикого или любого другого шиповника по чашелистикам, которые остаются на плодах. У витаминных сортов они направлены вперед, а у дикого вида или декоративного они отогнуты назад (как бы лежат на ягодах). Селекцией шиповника занимался еще И. В. Мичурин, и в основном именно его сорта и путешествуют по нашим садовым участкам.
О шиповнике ходит много легенд. Например, древние греки усыпали путь новобрачных к храму Афродиты лепестками розы шиповника. Считалось, что его плоды возбуждают страсть. По другим преданиям, цвет шиповника был когда-то белее первозданной чистоты. И ласточке он так понравился, что она решила прикоснуться к чудному цветку, но от острых шипов, пронзивших ее, появилась капелька крови и окрасила лепестки. Возможно, таким способом шиповник дал понять, что может дать исцеление. Ведь его плоды обладают всем набором жизненно важных микроэлементов кроветворного комплекса. К тому же это непревзойденный кладезь витаминов. По содержанию витамина С во много раз превосходит лимоны и яблоки.

Целебными свойствами обладают все части этого растения. Но самой целебной частью являются плоды шиповника. В их состав входят многие полезные вещества. В народной медицине популярностью пользуются плоды, цветы и корни этого растения. Так, воспаление полости рта излечивают настоем из листьев шиповника с медом. Отвар корней применяется как вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах, а также при ревматизме, подагре, параличе. Лепестки цветов добавляют в чай из лекарственных трав. Плоды повышают работоспособность, усиливают работу поджелудочной железы, понижают уровень холестерина в крови. Шиповник активизирует защитные силы организма, полезен при высокой температуре, общей слабости, плохо заживающих ранах.
Шиповник можно использовать не только в лечебных целях, но и принимать в пищу, использовать как декоративное, медоносное, красильное и витаминное растение. С ним можно заваривать чай, делать настои, отвара, сиропы, а также варят компоты, варенья, желе. А также из шиповника получают из плодов коричневую краску, а из плодов оранжевую.
Хороший иммунитет у человека – это залог здоровья и хорошего настроения. Укрепление иммунитета, важная задача каждого человека. Только от человека зависит, как работает его иммунная система.
У людей с ослабленным иммунитетом развиваются аллергические реакции организма, организм открыт к проникновению болезнетворных вирусов и микробов. Наше здоровье лишь в наших руках. Укрепление и закаливание организма – важная часть повышения иммунитета.
Одним из самых известных и популярных иммуномодуляторов является шиповник.
Весной и летом можно увидеть яркие розы в зеленых зарослях и красные плоды осенью – это шиповник. Этот обычный кустарник, растущий в средней полосе и в Сибири, радует нас своими красивыми цветами, пышной зеленью и такими ценными плодами. В древности ягоды шиповника обменивали только на ценные товары: меха, бархат, атлас.
Лекарственные свойства шиповника и сегодня в цене и почете. В ягодах шиповника витамина С в 10 раз больше, чем в смородине и в 40 раз, чем в лимоне. Кроме этого, он содержит магний, железо, калий, различные органические кислоты и дубильные вещества.
Если в ваши планы не входят простуды и болезни на осень и зиму, пейте отвар шиповника и ешьте его в свежем виде. Шиповник, прежде всего, используют для повышения иммунитета и работоспособности. Он может помочь при заболеваниях связанных плохим кровообращением, болезнью печени, поджелудочной железы, мочеполовой системы.
Ягоды шиповника должны быть плотными, блестящими, без пыли. Обычно их сохраняют путем высушивания. Сушат шиповник в теплом помещении.
Для повышения иммунитета, готовят и употребляют отвар шиповника. Он готовится так: 1 ст. ложка шиповника заваривается стаканом теплой воды и настаивается несколько часов. Туда же можно добавить мед. Такой отвар хорошо укрепляет сосудистые стенки, помогает выработке красных телец, улучшает аппетит, с легкостью справиться с простудами и вирусами. Принимать его следует по 50- 70 мл за полчаса до еды.
В производстве лекарственных и профилактических средств на основе шиповника используют почти все растение – и корни, и плоды.
Шиповник отлично справиться с такими серьезными заболеваниями как цинга, малярия. Он помогает снять воспаление десен, разрушить камни в желчном пузыре и почках, активно способствует очищению кровеносной системы человека. Он имеет мощное фитонцидное и бактерицидное свойство.
Но не все сорта шиповника настолько богаты по своему составу. Беднее в плане витаминов шиповник собачий, а три ягоды таких сортов, как коричный, майский, иглистый подарят вам суточную дозу витамина С.
Исследования ученых говорят нам о том, что плоды шиповника активизируют ген, который отвечает за рост хрящевых клеток и коллагена. Поэтому можно говорить о том, что препараты из шиповника могут предотвратить заболевания артритом.
Из шиповника готовят напиток или настой и применяют как обычный чай, для укрепления иммунитета и общего состояния организма.
Масло шиповника делают из семян, которые содержаться в плоде растения. Он богат содержанием витаминов А, С и Е. Оно применяется для регенерации тканей, улучшает цвет лица, лечит псориаз, экзему, дерматоз, пролежни и ожоги.
Плоды шиповника обладают наиболее высокой витаминной ценностью в период полной зрелости. При их перезревании содержание витаминов понижается. Шиповники, произрастающие в северных и северо-восточных районах страны, богаче витаминами в сравнении с южными формами.

В высушенной мякоти зрелых плодов Шиповника, аскорбиновой кислоты содержаться до 10% и более. В плодах собачьего шиповника содержание аскорбиновой кислоты обычно не превышает 1%. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов и активно участвует в обменных процессах. Мякоть всех видов шиповника также содержит каротиноиды (предшественники витамина А – улучшают состояние кожи и ее придатков – волос и ногтей), витамины В2, К и Р, сахара, пектины (способствуют очищению организма от ядов и шлаков), органические кислоты (лимонную и яблочную – они улучшают обменные процессы, увеличивают отделение желчи и желудочного сока). 
В семенах содержится жирное масло (до 10%), богатое каротиноидами и витамином Е. В коре, корнях и листьях шиповника есть дубильные вещества (оказывают вяжущее, обезболивающее, противомикробное, сосудосуживающее действие). Кроме того, в шиповнике содержатся минеральные вещества (калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо) и микроэлементы (медь,. марганец, хром, молибден, кобальт) – все они необходимы для правильного обмена веществ.
Плоды содержат от 0,9 до 8,1% Сахаров (главным образом, глюкозы, фруктозы и сахарозы), 0,9—3,7% органических кислот (преимущественно лимонной и отчасти яблочной) и 1,8—3,7% пектиновых веществ. Различные виды шиповника резко различаются по содержанию питательных веществ в плодах, в том числе и витаминов. Шиповник — поливитаминное растение. В плодовой мякоти найдены значительные количества аскорбиновой кислоты (до 17% на сухое вещество), каротина (0,7—8 мг/100 г), витаминов В1, В2, РР, К, пантотеновой кислоты, флавоноидов и фенолокислот. Из флавоноидов выделены гиперозид, астрагалин, кверцитрин, кемпферол и др. Высокой витаминной ценностью отличаются плоды роз коричной, иглистой, даурской и других высоковитаминных видов. Плоды розы собачьей обычно содержат 0,5—1% витамина С (редко до 1,5—2 %).

Шиповник, замечательный лекарь, который, по высказываниям наших предков, семи докторов стоит.
Из шиповника готовят различные лекарственные препараты:
отвар из плодов шиповника готовится из расчета столовая ложка сухих
измельченных плодов на стакан воды; плоды заливают холодной водой и
кипятят 15 минут, затем доводят жидкость до исходного уровня, настаивают два часа и пьют по полстакана два раза в день после еды;
настой из плодов шиповника готовится из того же расчета, что и отвар, при этом плоды (не измельченные) заливают горячей водой, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане (посуду помещают в кастрюлю с кипящей водой) 15 минут, затем охлаждают при комнатной температуре не менее 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают, выливают в настой и доводят его до исходного уровня; принимают так же, как и отвар;
отвар из корней шиповника: две столовых ложки мелко нарезанных корней заливают стаканом холодной воды и кипятят 15 минут, после чего настаивают два часа; пьют по полстакана три раза в день в течение недели.
масло шиповника готовится промышленным способом, его применяют для смазывания ран и язв, а также внутрь при заболеваниях кишечника по чайной ложке два раза в день.

Масло шиповника известно с древних времен: его целебные свойства помогают людям справляться с различными недугами.
Лечебное масло шиповника обладает прекрасными регенерирующими свойствами, благодаря которым это масло получило столь широкое распространение. Так, масло шиповника — это отличный помощник в восстановлении поврежденных участков кожи, поэтому если Вы, например, несильно поцарапались или порезались, наносите на рану это масло в течение нескольких дней. Такие процедуры дадут заметный положительный результат, а также помогут предотвратить рубцевание.
Также масло шиповника широко применяется в области медицины. Оно является прекрасным желчегонным средством и его советуют употреблять при холецистите, гепатите и прочих заболеваниях, которые связаны с ухудшением процесса желчеотделения. Также рекомендуется применять масло шиповника при различных формах гастрита (конечно, в совокупности с основным курсом лечения), т.к. оно может регулировать секрецию желудочного сока. Помимо этого, регулярное применение масла шиповника помогает снижению уровня холестерина в крови, что, безусловно, оказывает положительное влияние на состояние всего организма целом.
Для ухода за волосами масло шиповника можно использовать как в чистом виде, так и в составе привычных косметических средств. Использование этого масла для восстановления и лечения волос весьма эффективно, т.к. богатое витаминами масло шиповника способно подарить волосам силу, энергию, восстановить их после термических обработок. Также масло шиповника подарит волосам необходимо количество влаги, поэтому волосы станут упругими, блестящими и красивыми. Применяйте масло шиповника в качестве маски для волос (вотрите небольшое количество в корни волос и смойте через 15 минут), или же добавьте немного масла в свой шампунь или бальзам для волос. Цена масла шиповника не бьет по карману, поэтому применение масла шиповника – это доступная красота!

 

новости

полезные свойства, как заваривать и принимать

Шиповник – этот дикий родоначальник культурных роз – много раз вдохновлял поэтов. Есть что-то трогательное в этом кустарнике, красиво растущем по оврагам, на лесных опушках и полянах. Но не только скромная красота пленяет его почитателей. Шиповник обладает лечебными свойствами и имеет полезный витаминный состав. Важно правильно заваривать шиповник, чтобы он передал отвару, чаю или напитку исцеляющие вещества.

Цветет шиповник розовым шифоном…

Цветет шиповник в июне, а собирают ягоды в конце лета — начале осени, до наступления заморозков. Срывают вместе с плодоножкой, затем сразу перебирают и сушат – на чердаке, в русской печи, а теперь в приоткрытой духовке при температуре до 60 градусов 7-8 часов.

Цветущий шиповник

Полезные вещества шиповника

У шиповника необычайно богатый витаминный состав. Особенно шиповник славится высоким уровнем витамина С. В плодах шиповника, в зависимости от разновидности растения (например, бывает коричный шиповник и собачий), его содержание достигает 6%, а в некоторых и до 18%. В 50 раз больше, чем в лимоне!

Кроме витамина С, в его состав входят витамины А, Р, К, Е и витамины группы В, а также микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, натрий, хром, фосфор, медь, кобальт, молибден. Вдобавок это чудо-растение содержит большое количество сахаров, дубильных веществ, пектинов, жирных масел, флавоноидов, органических кислот и многих других микроэлементов, необходимых для здоровья человека.

Лечебные свойства шиповника

Богатый полезными веществами состав шиповника обусловливает его широкое применение в лечебных целях, ведь не зря издревле знахари использовали это растение для лечения многих заболеваний. Целительными свойствами обладают не только ароматные плоды этого растения, но и листья, и семена, и даже корни. На сегодняшний день научно доказано, что шиповник положительно влияет на весь организм человека.

Желчегонный и мочегонный эффект шиповника позволяет использовать растение при заболеваниях печени и почек.

Мощные противовоспалительные и регенерирующие свойства шиповника используют при лечении органов желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Шиповник назначают при авитаминозе и истощении организма, для укрепления сосудистой системы, для улучшения обмена веществ и мозгового кровообращения.

При лечении инфекционных заболеваний шиповник назначают для повышения сопротивляемости организма.

При атеросклерозе и гипертонии (повышенном артериальном давлении) шиповник назначают в качестве профилактического и общеукрепляяющего средства. При этом очень важно, что применение шиповника не вызывает побочных реакций организма и может применяться длительное время.

Существует большое разнообразие аптечных препаратов из шиповника – сиропы, настойки, масло, которые обладают всеми целебными качествами этого растения.

Правила заваривания шиповника

Заваривание шиповника в термосе. Для того чтобы получить максимальную пользу от шиповника, нужно научиться правильно его заваривать.

1. Не существует единого мнения об оптимальном соотношении пропорций «вода-шиповник» для заваривания, однако специалисты советуют использовать 100 граммов сушеных плодов шиповника (примерно 4 столовые ложки) на литр воды.

2. Плоды измельчать не обязательно, поскольку попавшие в напиток ворсинки из плодов могут раздражать горло и слизистую желудка. Шиповник заваривают в термосе крутым кипятком и оставляют настаиваться 6-8 часов.

3. Перед применением отвар процеживают через ткань или несколько слоев марли.

Примечание: для травяных настоев используется только термос со стеклянной колбой, поскольку металлическая подвержена окислению и вместо полезного напитка вы рискуете получить противоположный эффект.

Приготовление отвара из шиповника. Если в доме нет термоса, можно приготовить из шиповника отвар.

1. Столовую ложку сухих плодов заливают стаканом кипятка, отваривают 10-15 минут на очень маленьком огне;

2. Отвар настаивают 9-12 часов, процеживают.

Как принимать отвар шиповника

Принимают отвар шиповника 2-4 раза в день по половине стакана. При различных заболеваниях дозы и количество приемов варьируют. Поэтому если имеются какие-либо хронические заболевания, перед употреблением обязательно посоветуйтесь с врачом.

лечебные свойства, противопоказания, рецепты народных целителей. Шиповник описание, свойства, применение

При размножении шиповника посадка возможна всеми возможными вариантами: семенным способом, черенкованием, путем деления куста, укоренением стеблевых отводков и отпрысками корней. В основном садовые сорта шиповника культивируются на территориях Северного полушария, а в тропическом поясе эти растения встречаются лишь изредка.

Фото и описание декоративного шиповника

Декоративный шиповник – это большой кустарник, с дугоподобно свисающими ветвями, покрытыми крепкими серповидными и очень острыми шипами. Молодые побеги имеют зеленоватокрасный оттенок с мелкими щетинками и шипами.

Есть виды с очень длинными, стелющимися по земле или цепляющимися за стволы и ветви соседних растений, поднимающимися на значительную высоту побегами. Некоторые растут в форме густых, низких кустов — подушек, очень декоративных во время цветения. Листья непарноперистые, с эллиптическими или яйцевидными, остропильчатыми листочками, с двумя листоподобными прилистниками, частично приросшими к основанию черешка.

Как видно на фото, цветки у декоративного шиповника крупные, душистые, обоеполые, одиночные или собраны в соцветия:

Размеры цветков от 1-го до 12 см в диаметре. Чашелистиков 5. Венчик свободнолепестный, образован, как правило, пятью обратносердцевидными лепестками розовой, красной, темно-малиновой, белой или желтой окраски. Тычинок много, многочисленны и пестики, расположенные по внутренней стенке вогнутого цветоложа. Иногда встречаются цветки, имеющие более пяти лепестков, при этом в дополнительные лепестки превращается часть тычинок или пестиков. Таким образом появляются полумахровые или махровые цветки. В некоторых случаях количество лепестков может быть очень велико — у сорта морщинистого их бывает до 180. Махровые цветки, как правило, крупнее и декоративнее простых.

Растения большинства садовых видов цветут непродолжительное время — с мая по июль. Вечнозеленые и субтропические цветут почти непрерывно.

Плоды созревают в августе — сентябре, постепенно приобретая желтую, шарлахово-красную или черно-бурую окраску и остаются на ветках до зимы. Разросшееся цветоложе мясистое, сочное, ягодообразное. Внутри него заключено большое количество плодиков — орешков угловатой формы со слегка заостренной верхушкой. Внутренняя стенка гипантия покрыта длинными щетинистыми волосками.

Легко культивируемые растения, их широко используют в зеленом строительстве, в частности, при создании почвозащитных насаждений. Засухоустойчивы и малотребовательны к почвенным условиям. Большинство видов светолюбивы, хорошо растут на умеренно влажных, суглинистых почвах, плохо переносят переувлажнение.

Размножение шиповника возможно семенами, делением куста, отпрысками, отводками, стеблевыми и корневыми черенками.

Огромное разнообразие сортов и гибридов широко используют в садово-парковом строительстве. Кустовые и штамбовые — для цветников и партеров, обсадки дорожек и в групповой посадке на переднем плане; плетистые виды и сорта — для вертикального озеленения. Многообразие окрасок и строения цветка, неодинаковые сроки цветения позволяют создавать из них высокохудожественные, декоративные композиции, к тому же, они цветут в то время, когда большинство и отцвело, а цветовая палитра цветков неподражаема.

Декоративные культурные сорта и формы объединяют в группы с общей морфологией и особенностями развития.

Большинство плодовых сортов выведены на основе коричной, морщинистой, даурской и сизой. По величине плодов их можно условно разделить на две группы: сорта с крупными плодами, имеющими толстую, мясистую мякоть, и с тонкостенными, мелкими плодами.

Шиповник садовый морщинистый: фото и описание сортов

Шиповник морщинистый – кустарник высотой до двух метров. Ветви толстые прямостоячие, усажены многочисленными мелкими прямыми или изогнутыми игольчатыми шипами и щетинками, причем опушены и шипы тоже. На старых ветвях кора серая или тёмно-серая, на молодых — буроватая или буро-коричневая, местами покрыта прижатым сероватым пушком. Почки маленькие, красноватые, округло-яйцевидные, немного отстоящие от побега. Листовой рубец очень узкий, почти линейный. Характерны морщинистые листочки, немного сплюснутые оранжево-красные плоды и цветки разнообразных форм и окрасок.

Посмотрите на фото морщинистого шиповника – цветки у него крупные, в диаметре до 6-8 см, карминово-розовые и очень ароматные собраны в малоцветковые соцветия или реже расположены поодиночке:

Цветет с июня до поздней осени.

При описании морщинистого шиповника особо стоит отметить плоды растения: они мясистые, шаровидные или несколько сплюснуто-шаровидные, в диаметре до 3 см. Ярко-красные или темно-оранжевые. Чашелистики прямостоячие. Плоды начинают созревать уже в середине лета.

Ареал — Приморье, юг Камчатки, Сахалин, Курильские и Шантарские острова, а за пределами России — Китай, Корея и Япония. Растет на песчаных и песчано-галечниковых морских побережьях. Часто образует заросли, так называемые прибрежные розарии.

Самые эффектные сорта морщинистого шиповника – «Blanc Double de Coubert», «Mont Blanc», «Henry Hudson» с белыми, «Pink Grootendorst» и «Therese Bugnet» с розовыми, «Scarbosa» и «Hansa» с сиренево-фиолетовыми цветами. Высота различных сортов варьирует от 1 до 3 метров.

Сорта группы «Грутендорст», или «Гротендорст» (Grootendorst), полученные при скрещивании розы морщинистой с полиантовой. Они унаследовали от родителей прямостоячую форму куста, хорошую зимостойкость и обильное продолжительное цветение.

Сорта этой группы — «F.J. Grootendorst» с малиновыми цветами, «Pink Grootendorst» с розовыми, «Grootendorst Supreme» с темно-красными, «White Grootendorst» и «Fimbriata» с чисто белыми считаются вполне зимостойкими даже для средней полосы, но в слишком суровые зимы они могут слегка подмерзать.

Посадка, уход и обрезка морщинистого шиповника

Посадка и уход за морщинистым шиповником не составляют сложности, так как этот вид совершенно нетребователен к составу и питательности почвы, мирится даже с небольшим засолением и засухой, хотя лучше развивается при регулярном поливе на защищенных от ветра и хорошо освещенных южных и западных склонах. Мощная раскидистая крона не нуждается в опоре, а устойчивая к болезням листва — в профилактических опрыскиваниях.

Посадку шиповника весной лучше проводить до распускания почек, причем для создания высокой живой изгороди саженцы следует размещать по схеме 60×60 см (80×80 см), средневысокой — 30×30 см (50×50 см) и на расстоянии 1,5 — 2 м друг от друга при посадке в группах. Несмотря на то, что во время цветения и в монокомпозициях производит эффект, она неплохо смотрится на фоне с раскидистой или вертикальной кроной, а сочетание с раноцветущей спиреей сможет скрасить ее «тусклый вид» весной.

Для предотвращения разрастания кусты нужно регулярно обрезать. Или при посадке и уходе за шиповником вкапывать вокруг куста вертикальные листы шифера, которые будут «удерживать» корневую поросль в ограниченном пространстве.

Если при подготовке посадочных ям вносятся удобрения (хотя бы ведро перегноя), то следующие 3 — 4 года растение не подкармливают, а затем при необходимости раз в 3 — 4 года удобряют компостом или полным минеральным удобрением, которое вносят после весенней обрезки.

Первую обрезку шиповника проводят сразу же после посадки — укорачивают все побеги на треть, а в дальнейшем с 3-летнего возраста ежегодная весенняя обрезка кустарника представляет собой исключительно санитарную процедуру — удаление засохших побегов, растущих внутрь куста и непродуктивных ветвей старше 4-летнего возраста. Для лучшего ветвления, что в свою очередь стимулирует более обильное цветение и образование плодов, остающиеся ветки можно дополнительно укорачивать на треть. При таком несложном уходе сможет расти без пересадки минимум 25 лет, а при регулярных подкормках и правильной обрезке — более ста лет.

Видео обрезки шиповника весной поможет вам правильно выполнить этот агротехнический прием:

Описание французского и майского шиповника

Шиповник французский – родоначальник знаменитой в средневековой Европе аптечной розы. Растет в южной Европе, европейской России, Крыму. Низкорослые, менее метра высотой, маловетвистые кустики, разрастающиеся за счет подземных горизонтальных корневищ и часто образующие сплошные заросли. Стволики и все веточки, включая самые цветоножки, густо усажены прямыми острыми шипами и более мелкими шипиками и иголочками. Цветки образуются на концах побегов, крупные, ярко-красные. Чашелистики у французского шиповника крупные, с большими, неаккуратно разлапистыми боковыми перышками.

Шиповник майский или коричный – самый распространенный вид в средней полосе России, поэтому точное количество его разновидностей не подсчитано. С описанием майского шиповника знаком каждый, так как эти кусты повсеместно растут на лесных полянах, вырубках, часто встречаются в садах. При выращивании в саду крайне неприхотлив к почвенным условиям, а виды умеренных широт отличаются высокой зимостойкостью, устойчивостью к . Но, несмотря на это, не стоит забывать защищать кустарник, чтобы осенью он подарил вам свои чудесные плоды, обладающие уникальными лекарственными свойствами.

Сорта-гибриды розы мускусной: «Buff Beauty», «Felicia», «Penelope».

Декоративные шиповники с плотной полублестящей листвой и бордовыми молодыми побегами, имеют красные ягоды.

Посадка и уход за садовым шиповником (с фото)

Сажают как весной, до начала вегетации, так и осенью, в предварительно подготовленные посадочные ямы. Предпочтение следует отдать весеннему периоду, осенняя посадка шиповника допускается только во влажную почву. Перед посадкой почву перекапывают на глубину 15-20 см.

Для посадки и ухода за декоративным шиповником подбирают хорошо освещенное место, защищенное от холодных ветров. Если почва бедная, за месяц до осенней посадки под перекопку вносят на 1 м2: 6-8 кг компоста, 40-60 г суперфосфата и 20-30 г калийной соли. Кислые почвы за год до посадки известкуют гашеной известью. Для весенней посадки удобрения вносят и заделывают в почву осенью — в октябре.

Так как растения опыляются перекрестно, высаживают сразу несколько кустиков разных сортов, но цветущих в одно время.

Для посадки можно использовать и однолетние, и двулетние саженцы. В зависимости от будущей силы роста кустики высаживают через 1,5-3 м. Выкапывают посадочные ямы не менее 50 см диаметром и глубиной, в каждую вносят 10-15 кг перегноя, 150-200 г суперфосфата, 50 г сернокислого калия и 60-70 г аммиачной селитры, предварительно хорошо перемешав с плодородной землей.

Перед посадкой надземную часть саженца коротко обрезают, оставляя пеньки длиной 8-10 см, а основные корни укорачивают на 3-5 см. Затем растение ставят в яму и, расправив корни, присыпают плодородной почвой без удобрений, постепенно уплотняя и следя за тем, чтобы корневая шейка была на уровне поверхности земли. После посадки растения обильно поливают и мульчируют почву торфом, опилками или сухой землей.

Здесь вы можете посмотреть фото посадки и ухода за садовым шиповником на дачном участке:

Как ухаживать за садовым шиповником

В засушливую погоду нуждается в поливах, особенно в первый год после посадки. Как правило, взрослые кусты поливают редко, но обильно. Если во время активного роста побегов и завязей нет дождей, при поливе на молодой куст расходуют 20-30 л воды, на плодоносящий – 40-50 л.

А как ухаживать за шиповником начиная с третьего года жизни? В этот период кусты начинают подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Минеральные вносят в три срока: азотные – весной, в начале роста растений, и летом, во время образования плодов и роста побегов. В период активного роста побегов и завязи шиповник хорошо отзывается на подкормку перебродившим и разбавленным водой птичьим пометом или навозной жижей, из расчета ведро на куст.

Минеральные удобрения лучше вносить перед поливом, равномерно разбросав по всей проекции кроны и заделав в почву путем неглубокого рыхления. Жидкие подкормки желательно наливать в кольцевые или продольные бороздки глубиной 7-10 см, расположенные на расстоянии 50 см от центра куста. После подкормки и полива бороздки засыпают, а почву приствольных кругов мульчируют.

Размножение и посадка шиповника весной семенами

Все виды можно размножать семенами. Растения, выращенные из семян, как правило, значительно уклоняются от материнского и дают много различных форм, отличающихся друг от друга и от материнского куста существенными признаками — шиповатостью, размером и формой плода, оттенком лепестков. При посадке шиповника семенами в подавляющем большинстве содержание витаминов в плодах потомства не уменьшается, а в некоторых формах даже увеличивается.

С третьего-четвертого года жизни сеянцы отличаются большой устойчивостью к морозам и засухам, но вступают в плодоношение позже растений, полученных вегетативным путем. Высококачественные сеянцы можно получить только из семян здоровых, высокоурожайных кустов с крупными плодами и высоким содержанием витаминов.

Семена покрыты прочной деревянистой оболочкой, поэтому относятся к труднопроращиваемым. Дают всходы только через два, а некоторые и через три года после посева. Поэтому для получения семян плоды собирают недозрелыми (когда семена в них уже вполне развиты, но оболочка еще не затвердела). Семена извлекают из плодов и сразу помещают в ящики во влажный песок (на одну часть семян — три части мытого, предварительно прокаленного песка). Ящики должны быть до 20 см высотой с небольшими отверстиями по дну. Их ставят в прохладный подвал и регулярно увлажняют.

Чтобы предотвратить вымывание семян с песком, отверстия в ящиках закрывают (как при посадке комнатных цветов) черепками битых цветочных вазонов или застилают не­плотной тканью. Подвал проветривают, поддерживая зимой температуру на уровне 2-4°С. Семена, находящиеся на стратификации, необходимо защитить от : закрыть ящики стеклом или металлической сеткой.

Можно осенью поместить семена в гряды с хорошо дренированной, незаплывающей почвой, заправленной перегноем и фосфорно-калийными удобрениями. Через 15-20 см нарезают борозды глубиной 4-5 см и высевают в них (из рас­чета 150-200 штук на погонный метр) семена. На тяжелых почвах борозды можно заделать смесью земли с перегноем (в одинаковых пропорциях). Для получения дружных всходов гряды (или хотя бы борозды) мульчируют перегноем. Мульча и регулярный полив предотвращают пересыхание семян.

Посадка шиповника семенами весной производится в подготовленные гряды, и до появления всходов почву постоянно поддерживают во влажном состоянии.

Уход за грядами состоит в удалении сорняков, рыхлении почвы, подкормке азотными удобрениями (1-процентным раствором аммиачной селитры или карбамида), борьбе с вредителями и болезнями. Если всходы шиповника на грядах густые, их прореживают. Сеянцы, полученные от прореживания, укладывают в тару с небольшим количеством воды, а затем рассаживают в подготовленные гряды по схеме — 20 см между рядками и 10 см в рядках между сеянцами. Лучшее время для пикирования всходов — появление одного или двух настоящих листочков. Пикировать сеянцы лучше в пасмурную погоду или вечером.

После пикировки ряды сеянцев необходимо осторожно, полить и замульчировать. В первые три-четыре дня полив проводят ежедневно вечером, а затем — по мере подсыхания почвы. Через семь-восемь дней после пикировки сеянцы следует подкормить 1-процентным раствором навозной жижи. Подкормку повторяют через две-три недели. Уход за грядами распикированных сеянцев обычный.

Дикая роза – неприхотливое и повсеместно распространенное лекарственное растение. Препараты на ее основе оказывают комплексное действие на организм, поддерживая силы, облегчая работу сердца и сосудов, насыщая витаминами, микроэлементами, нормализуя обмен веществ. Регулярное употребление в пищу цветков и ягод кустарника служит профилактикой множества болезней и необходимо для предупреждения ОРВИ и гриппа. Особенно востребованы свежие и просушенные плоды шиповника, известные лечебными свойствами и богатством состава.

Содержание:

Особенности состава

Шиповник – ценный источник натуральной аскорбиновой кислоты в легко усваиваемой форме. Он также чрезвычайно богат каротином, витаминами группы B, E, P, K, солями калия, железа , кальция, марганца, меди, магния, цинка и фосфора. Растение содержит лимонную и яблочную кислоты, пектины, дубильные вещества, сахара, эфирные масла, фитонциды.

Шиповник майский (коричный) и морщинистый обладают наиболее «концентрированным» составом, что определяет их ярко выраженные лечебные свойства, однако применять в терапии различных заболеваний можно ягоды любой разновидности кустарника при отсутствии противопоказаний. В народных рецептах используются также листья и цветы растения, корни, ветки, масло из его плодов.

Правила приготовления лекарственных средств

Ягоды шиповника собирают с августа по октябрь, пока они сохраняют твердость. Заморозки негативно влияют на лечебные свойства плодов, уменьшая содержание витаминов. Для сушки используют разогретую до 70-75°C духовку: получение качественного материала занимает около 3,5 часов с приоткрытой для вентиляции дверцей.

Заготавливать можно как очищенные ягоды, разрезая их свежими и удаляя орешки и волоски, так и целые. После подсушивания они должны сохранить первоначальный цвет. Потемнение говорит о том, что значительная доля витаминов и полезных веществ подверглись разрушению, служит противопоказанием к использованию таких плодов в пищу.

Приготовление домашних средств из шиповника требует применения стеклянной, фарфоровой или эмалированной посуды. Настаивать ягоды можно, используя термос с колбой из стекла. В нем измельченные плоды шиповника дают наибольшее извлечение витамина C за 6-9 часов, после чего начинается его разрушение. Цельные ягоды достигают этого показателя по прошествии 35 часов и сохраняют его до 42 часов.

Совет: При использовании обычного термоса для настаивания шиповника лучше применять меньший по размеру стеклянный сосуд во избежание контакта напитка со стенками из нержавеющей стали.

Видео: О свойствах шиповника и правилах его приготовления в передаче «О самом главном»

Общеукрепляющие и поливитаминные снадобья

Настои и экстракты шиповника помогают усилить сопротивляемость организма к инфекционным агентам и справиться с интоксикацией. Для избавления от усталости достаточно разжевать несколько ягод растения и запить их чистой водой.

Предупреждение: Следует тщательно полоскать рот после употребления в пищу плодов шиповника или приема лечебных средств на его основе, поскольку они обладают свойством активно разъедать зубную эмаль. Жидкости лучше пить с помощью соломинки.

Рецепт настоя из неочищенных плодов

Неочищенные ягоды шиповника в количестве 1 ст. л. растереть с помощью деревянного пестика, высыпать порошок в подготовленную посуду и залить 0,5 л кипятка. Сосуд накрыть и подержать на водяной бане около 15 минут, после чего убрать для настаивания на 24 часа. Готовый напиток отцедить и пить по полстакана дважды в сутки на протяжении нескольких месяцев.

Рецепт настоя из очищенных плодов

Раздробленные плоды в количестве 1 ст. л. запарить крутым кипятком и подержать на водяной бане в течение 7-10 минут, затем убрать для настаивания на 2-3 часа и отцедить. Выпивать по полстакана жидкости дважды в день, добавляя сахар, мед или фруктовые соки для улучшения вкуса напитка и усиления его лечебных свойств.

Рецепт укрепляющего силы напитка из ягод

Растереть в ступке 3 ст. л. сухих ягод растения, запарить растительное сырье стаканом кипятка, проварить на протяжении 3 минут и поместить в термос. По прошествии 4 часов отцедить жидкость и пить по полстакана трижды в день.

Рецепт лечебного напитка

Сушеные плоды шиповника в количестве 2 ст. л. обработать в кофемолке, добавить 3 стакана кипящей воды и оставить на четверть часа. Настой переместить в отдельную посуду, а к ягодам снова влить горячую воду и вскипятить смесь. Соединить полученные жидкости, положить мед для придания хороших вкусовых качеств и усиления полезных свойств. Употреблять напиток по желанию несколько раз в сутки.

Рецепт многосоставного поливитаминного чая

Подготовить состав из 3 долей моркови, плодов шиповника, листьев крапивы и 1 доли ягод рябины (смородины). Смесь измельчить, выложить 4 ч. л. в подготовленную емкость и влить 2 стакана крутого кипятка. Напитку дать настояться в течение 60 минут, поддерживая его температуру на уровне 60-70°C. Процедить жидкость, принимать 3 или 4 раза в сутки по 100 мл на протяжении 30 дней.

Рецепт настоя из ягод шиповника и красной рябины

Ягоды шиповника и красной рябины смешать в одинаковом количестве, залить 1 ст. л. полученного растительного сырья 400 мл кипятка, проварить 10 минут. Оставить жидкость на 5 часов, отцедить ее и выпить за сутки в 2-3 приема. Курс употребления напитка составляет 1-3 месяца. Хранить готовый настой допустимо не более 48 часов в темноте и прохладе.

Рецепт настоя из ягод шиповника коричного и рябины черноплодной

Взять на 3 объема сахара по 1 доле ягод черноплодной рябины и шиповника. Плоды обработать в ступке деревянным пестиком, размешать с сахаром и сложить в плотно закрытую емкость. Для изготовления напитка 1 ст. л. смеси добавить к стакану кипятка и настоять 60 минут, затем принимать его теплым несколько раз в сутки на протяжении 1-2 месяцев.

Рецепт чая, укрепляющего иммунитет

Подготовить смесь из 3 объемов плодов шиповника, 2 объемов листьев крапивы и 1 объема ягод малины. Шиповник растереть и соединить с остальными ингредиентами, 1 ст. л. сбора залить 400 мл кипящей воды, плотно закупорить посуду и дать снадобью настояться четверть часа. Принимать стакан напитка дважды в день на протяжении 1-3 месяцев.

Видео: Врач-диетолог Наталья Саркисян о пользе шиповника для здоровья человека

Лечение простудных заболеваний

Лечебные свойства шиповника незаменимы в терапии ОРВИ, ОРЗ, ангины , гриппа и гайморита . Снадобья на его основе способны эффективно снижать температуру тела , стимулировать иммунитет и облегчать восстановление после длительной болезни.

Рецепт настойки для устранения симптомов простуды

Состав:
Ягоды шиповника – 1 стакан
Водка – 200 мл
Сахар – 0,3 кг
Вода – 1,5 стакана

Применение:
Ягоды раздробить, засыпать сахаром, добавить кипяченую воду, предварительно остывшую до комнатной температуры, поставить смесь на 5 суток на солнце. Влить водку, оставить посуду в темноте и прохладе еще на 5 дней. Хорошо отцедить жидкость и выжать осадок. Употреблять по 1 ст. л. настойки с утра через 60 минут после завтрака и вечером, как только появляются признаки болезни.

Рецепт для избавления от насморка

Смесь из масел шиповника, облепихи и сока алоэ, взятых в равных долях, необходимо закапывать по 3-5 капель в каждую ноздрю по несколько раз за сутки. Можно ограничиться маслом дикой розы, используя по 2-3 капли на одну ноздрю.

Рецепт лечебного снадобья для ингаляций при гайморите

В кипящий отвар шиповника влить настойку прополиса в количестве нескольких капель. Дышать над полученной смесью необходимо на протяжении четверти часа, добавляя свежую горячую жидкость по мере остывания используемой.

Рецепт лечебного средства от ангины

Подготовить разогретый настой шиповника, залить сухую траву чистотела в количестве 2 ст. л. стаканом напитка, оставить на 3 часа. Употреблять небольшими дозами в течение дня.

Рецепт жидкости для полоскания горла

Смешать одинаковые количества аптечной ромашки и чистотела, запарить 1 ст. л. смеси в течение получаса с помощью 1,5 стаканов горячего настоя шиповника, затем процедить. Для избавления от болей в горле полоскания нужно проводить каждые 2 часа.

Рецепт жаропонижающего средства

Полстакана ягод дикой розы и красной калины, взятых в равных долях, запарить 200 мл кипящей воды, настоять с помощью термоса. Отцедить жидкость и пить по 100 мл каждые 60-120 минут.

Рецепт потогонного настоя
Рецепт напитка для лечения стенокардии

Подготовить стакан горячего настоя на ягодах шиповника и запарить напитком 1 ст. л. цветков боярышника. Оставить жидкость в термосе на сутки, затем отцедить и пить по стакану за 30 минут до еды.

Рецепт настоя для лечения хронической ишемической болезни

Залить 0,2 л горячего настоя шиповника 1-2 ст. л. сырья валерианы, оставить на час, после чего отцедить жидкость. Принимать лекарство по 1 ст. л. четырежды в сутки.

Рецепт средства для нормализации работы сердца

Положить 50 г зверобоя в 1 л настоя ягод шиповника, проварить на водяной бане или огне слабой мощности 10 минут и оставить на полчаса в теплом месте. Процедить жидкость и добавить в нее 100 г меда, пить по 50 мл за полчаса до трапезы.

Рецепт напитка для восстановления после инфаркта, инсульта

Состав:
Измельченные ягоды шиповника – 2 ст. л.
Порезанные ножницами сосновые иголки – 5 ст. л.
Луковая шелуха – 3 ст. л.
Вода – 700 мл

Применение:
Растительное сырье залить холодной водой и варить 15 минут на огне слабой мощности. Посуду укутать, оставить напиток на 2 часа и отцедить. За день принимать 0,5 л снадобья в несколько приемов, курс лечения проводить не менее 60 дней.

Рецепт смеси для лечения гипертонии

Измельчить неочищенный лимон, смешать его с 1 ст. л. ягод клюквы и таким же количеством размолотых плодов шиповника. Перетереть состав со стаканом меда, есть по 1 ст. л. дважды в день.

Рецепт настойки для лечения гипотонии

Обработать в кофемолке 100 г ягод шиповника, добавить 500 мл водки, убрать для настаивания в темное прохладное место на 7 дней. Употреблять по 25 капель средства за 30 минут до еды.

Лечение заболеваний желудка, кишечника и патологий печени

В терапии пищеварительной системы с помощью составов из шиповника нужно соблюдать осторожность и учитывать имеющиеся противопоказания. Необходимо следовать рекомендациям специалиста, согласовывая с ним действия по применению домашних средств оздоровления.

Рецепт отвара для лечения гастрита с пониженной кислотностью и изжоги

Залить 1 ст. л. перечной мяты 200 мл настоя шиповника, вскипятить и проварить 2 минуты. Оставить жидкость на полчаса, отцедить, пить по 200 мл за сутки на протяжении 14 дней.

Рецепт смеси при желчнокаменной болезни

Настой шиповника смешать с лимонным, редечным соком и маслом оливок в равных объемах. Принимать средство по 1 ст. л. каждое утро натощак 1-2 месяца.

Рецепт средства для лечения гепатита и патологий желчевыводящих путей

Настой шиповника в количестве 100 мл смешивают с таким же объемом яблочного сока и 1 ст. л. меда и выпивают за 60 минут до еды.

Рецепт настоя при воспалении желчных протоков

В стакан горячего настоя шиповника положить 1 ч. л. цветов календулы, оставить завариться на 60 минут и отцедить жидкость. Выпивать по 100 мл напитка через час после трапезы.

Терапия мужских болезней

Свойства шиповника хорошо сочетаются с действием растительного сырья боярышника, в связи с чем он нередко используется в комбинированных рецептах для лечения импотенции и простатита.

Рецепт напитка для лечения аденомы простаты

В горячий настой шиповника объемом 1 л положить корни (листья) лопуха большого в количестве 2 ст. л., поставить смесь на 10 минут на водяную баню, отставить на 2,5 часа, отцедить. Лечение производится курсами по 30 дней, выпивать нужно 1-2 ст. л. средства за 30 минут до еды.

Рецепт настоя для увеличения мужской силы

Сложить 1 ст. л. цветов боярышника в стакан настоя шиповника, проварить смесь четверть часа на водяной бане, оставить на 60 минут для остывания и процедить. Выпить 200 мл лекарства за сутки равными порциями за полчаса до еды.

Противопоказания

Специфические свойства шиповника определяют противопоказания к его использованию. Несмотря на относительную безопасность растения, существует ряд ситуаций, когда к лекарственным средствам на его основе необходимо отнестись с большой осторожностью:

  1. Абсолютными противопоказаниями служат тромбофлебит, сердечная недостаточность в дистрофической стадии, эндокардит, индивидуальная непереносимость и аллергия на препараты шиповника.
  2. Гастрит с высокой кислотностью, язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки ограничивают использование средств, содержащих значительные объемы витамина C.
  3. Употребление больших количеств мякоти ягод дикой розы во время беременности может спровоцировать выкидыш.
  4. Камни большого размера в желчном пузыре являются противопоказанием к его лечению с помощью средств народной медицины: возможны серьезные осложнения вплоть до перекрытия протока.
  5. Спиртовые настойки плодов шиповника повышают давление , их нельзя принимать при гипертонии.

Прием составов с высоким содержанием плодов шиповника в течение длительного периода ухудшает состояние печени. Препараты на основе корней кустарника, в свою очередь, могут спровоцировать запор , ослабляют секрецию инсулина и желчи.

Предупреждение: Домашнее лечение с использованием народных средств должно быть согласовано с врачом.

Видео: Елена Малышева о шиповнике в передаче «Жить здорово!»

Обоеполые цветки диаметром в 1,5-10 см могут быть как одиночными, так и собранными в щитковидного или метельчатого типа соцветия. Некоторые виды обладают прицветниками. Цветоножки короткие, длиной 0,55-1,75 см. Гипантий яйцевидного, шаровидного, бутылкообразного или кувшинчатого вида, с сужением на зеве. Венчики крупных размеров, с пятью лепестками, изредка полумахровые. Окрашивание может быть красным, желтым, кремоватым или белым.

Чашелистики цельнокрайнего типа могут иметь расширенное остроконечие. Пара чашелистиков обладает двухсторонним рассечением, а один имеет рассечение одностороннее. Многочисленные и свободно расположенные тычинки дополнены двухгнездовыми пыльниками. Пестики чаще всего сидячего типа, приросшие к цветоложу, располагаются спирально на дне гипантия. Завязи с волосками, одногнездового типа, свободно расположенные. Семяпочки однопокровные.

Лечебные и целительные свойства шиповниковых цветов используются очень широко.

Полезные свойства

Полезные качества цветков шиповника легко объясняются их химическим составом:

  • эфирные и жирные масла, обеспечивающие вяжущие, бактерицидные и противовоспалительные качества;
  • органические кислоты;
  • гликозиды и флавоноиды;
  • дубильные вещества;
  • антоцианы;
  • воск;
  • витамин С или аскорбиновая кислота.

Шиповник: вред и польза (видео)

Цветки этой декоративной культуры являются прекрасным сырьем для получения розового масла, которое очень активно используется в ароматерапии. На основе розового масла болгарские производители наладили выпуск знаменитого препарата «Розанол», применяемого в терапии заболеваний желчевыводящих путей, болезней печени, а также для улучшения состояния людей, страдающих мочекаменной болезнью. Мази, гели и примочки с розовым маслом позволяют вылечить длительно незаживающие раны.

Вытяжки из цветов применяются с целью улучшения вкусовых качеств и запаха лекарственных препаратов. Высушенные и измельченные лепестки шиповника служат популярной добавкой для наполнителей травяных и успокаивающих подушек.

Польза розовых лепестков обусловливает и их наличие в составе разнообразных травяных сборов, применяемых в народной медицине для повышения иммунитета, укрепления сил при простудах и гриппе, при лечении неврастении. Хорошо зарекомендовали себя средства на основе цветов шиповника в избавлении от конъюнктивитов, геморроя, снижении риска возникновения аллергических проявлений.

Лекарства на основе лепестков шиповника майского для внутреннего применения используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для лечения диареи, повышенного давления и атеросклероза.

Противопоказания

Выраженные противопоказания для применения цветков шиповника отсутствуют практически полностью. Следует ограничить использование препаратов на основе розовых лепестков при склонности к аллергии, а также соблюдать осторожность в приеме подобных средств при обострении хронических болезней и индивидуальной непереносимости компонентов.

Показания к применению

Отвары и настои на основе розовых лепестков применяются для приготовления как наружных, так и внутренних средств. Наружные средства востребованы для лечения блефаритов, конъюнктивитов, кожных изъязвлений, ожоговых поверхностей, дерматитов и псориаза, гнойных дерматологических инфекций, угревой сыпи и фурункулеза.

Лекарства с лепестками шиповника для приема внутрь востребованы при лечении патологий мочевыделительной системы, атеросклеротических изменений в кровеносных сосудах, инфарктах и предынфарктных состояний, ишемии и инсультов геморрагических. Такие лекарственные средства рекомендованы при сниженном уровне выработки ферментов поджелудочной железой и сниженном аппетите.

Настои и отвары розовых лепестков позволяют излечивать:

  • холециститы с образованием камней;
  • обострения с печеночными и почечными коликами;
  • нарушения в кроветворных системах;
  • повышенный уровень холестерина;
  • состояния, сопровождающиеся авитаминозами и бессонницами.

Положительный эффект наблюдается при лечении вирусных и бактериальных инфекций.

Способы применения

На основе лепестков цветков шиповника готовят отвары, которые обладают выраженным лечебным эффектом при наличии рожистых воспалений кожи и глазных заболеваниях. Для приготовления средства следует 0,1 кг сырья залить стаканом кипятка и прокипятить в течение часа. Затем отвар необходимо остудить и процедить. Используется он в качестве примочек, которые прикладываются к пораженным участкам.

Как приготовить настойку из цветов шиповника (видео)

Цветки шиповника широко применяются в косметологии в виде компрессов с отварами или водными настоями, которые позволяют омолаживать кожу, возвращать ей гладкость и упругость, устранять отечность и различные дефекты, помогают избавиться от пигментных пятен и сосудистых звездочек. Врачи-косметологи рекомендуют принимать ванны с добавлением цветков шиповника: такая процедура хорошо увлажняет и эффективно смягчает кожу, снимает кожное раздражение и воспалительные процессы, а также способствует избавлению от целлюлита и послеродовых растяжек.

«Белый шиповник, дикий шиповник,
Краше садовых роз…»

Кто не знает шиповник, радующий нас в начале лета пышным ароматным цветением. а в осеннюю пору — гроздьями ярких плодов, которые не только красивы, но и очень полезны.

Поэтический образ старинной народной сказки о спящей красавице возник из наблюдений за дикой розой — шиповником. Сказка о спящей красавице у некоторых народов так и называется «Дикая розочка».

Великолепный шиповник — это неприхотливый колючий кустарник, дикая роза, кладовая витаминов. Цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре-октябре. Плоды шиповника — это целая лаборатория, аккумулятор здоровья. Витамина С в них больше, чем в смородине и лимоне. Имеются витамины группы В, К, Р, каротин, сахара, дубильные вещества, органические кислоты, пектины, микроэлементы. В семенах содержится витамин Е. Препараты плодов этого природного поливитаминного концентрата используют для профилактики и лечения цинги, куриной слепоты и других авитаминозов, при малокровии, хлорозе, атеросклерозе, гипертонии, различных кровотечениях, других заболеваниях.

Из ароматичных лепестков цветков шиповника так же, как из цветков розы, можно приготовить варенье и духи. Но наибольшую ценность представляют его округлые, похожие на бутылочки, плоды. В августе — сентябре они оранжевого и красного цвета. В мясистой оболочке много волосистых жестких семянок. Плоды шиповника содержат до 40% витамина С.


Из плодов шиповника варят компот, кисели, варенье. Поджаренные плоды используют для приготовления «кофе», которое имеет запах ванили. Для приготовления — отваров сушат плоды шиповника или используют их в свежем виде для повидла и варенья. Для получения повидла кипятят в течение 10 минут 1 кг плодов в литре воды, затем протирают через решето. К полученной массе прибавляют сахар и немного лимонной кислоты для вкуса и варят на водяной бане до густоты. Водяную баню делают, чтобы не подгорела масса, так: в большую кастрюлю с кипящей водой, стоящую на огне, опускают меньшую кастрюлю с мякотью плодов шиповника. Можно изготовить повидло и из сырой мякоти.


  • Собирают плоды шиповника до заморозков, поскольку даже слабое подмораживание уничтожает их лекарственные свойства. В домашних условиях плоды сушат в сушилке или печи при температуре 90—100°С, но при этом следят, чтобы они не подгорали. Правильно высушенное сырье буровато-красного или желтого цвета. Хранят его в закрытых банках или мешках в течение двух лет. Иногда заготавливают цветки шиповника во время цветения, сушат их обычным способом. Настой лепестков хорошо тонизирует и освежает кожу.


    Плоды шиповника применяются в виде настоя, сиропа, экстракта, порошка при:

    • малокровии
    • истощении организма,
    • атеросклерозе
    • как средство, повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекционными и интоксикационными процессами (скарлатина, дифтерия, пневмонии, коклюш и др.)
    • вяло заживающих ранах
    • для ускорения срастания костей при переломе
    • применяются при маточных кровотечениях,
    • камнях в печени,
    • почечнокаменной болезни,
    • пониженной секреции желудка

    В китайской медицине используются корни шиповника как средство, улучшающее пищеварение, и противоглистное.


    В народной медицине отвар плодов шиповника используется как общеукрепляющее средство при всех тяжелых заболеваниях и ранениях, при камнях в печени, почечнокаменной болезни, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах, малокровии, малярии, женских болезнях, при простуде, при рожистом воспалении, гипертонической болезни, атеросклерозе, при анацидном гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

    У людей, начавших постоянно, с небольшими перерывами, употреблять настой шиповника, значительно повышается работоспособность и общая сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям (особенно у детей).

    Кроме того, полезно употреблять крепкий зеленый чай с экстрактом шиповника вместо сахара, особенно при головных болях.

    • 20 г плодов залить 500 мл кипятка (можно в термосе), оставить на ночь, принимать по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки (обязательно процеживать через марлю или ситечко). Готовить не более как на 2 суток.
    • плоды шиповника 2 части, плоды боярышника 2 части, корень одуванчика 2 части, корень девясила 2 части, корень цикория 2 части, трава золототысячника 1 часть, цветки пижмы 1 часть, трава пустырника 1 часть, трава чистотела 1 часть, трава володушки 1 часть, трава тысячелистника 1 часть, цвеки календулы 1 часть, трава мяты 1 часть, корень солодки 3 части.2-3 столовых ложки измельченного сбора залить 0,5 л кипятка, настоять ночь в термосе. Принять в течение суток по 100-150 мл, лучше перед едой. Особенно желателен прием на ночь.
    • плоды шиповника 5 частей, плоды боярышника 3 части, плоды аронии 3 части, плоды рябины красной 2 части, лист малины 3 части, цветки липы 2 части, лист бадана 2 части, трава мяты 1 часть, трава полыни 2 части, трава чабреца 1 часть. Вымочить сырье (2 ст ложки на 1 литр) в холодной воде 2 часа. Быстро довести до кипения, слить в термос, пить как чай.

    Корни шиповника выкапывают осенью, промывают в холодной воде, режут и сушат в тени под навесом. В корнях много дубильных веществ, поэтому их используют в качестве вяжущего средства.

    Из семян шиповника получают масло, содержащее жирные кислоты и витамины. Оно обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Масло шиповника применяют при различных заболеваниях кожи, ссадинах, трещинах сосков у кормящих матерей, ранах, для лечения трофических язв, пролежнях, озене, в клизмах — при неспецифическом язвенном колите.

    Для приготовления чая 1 столовую ложку плодов заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 10 минут в закрытой эмалированной посуде, настаивают сутки. Принимают 1—2 стакана на протяжении дня. Этот чай нормализует обмен веществ в организме, благотворно влияет на центральную нервную систему, а также на сосуды и внутренние органы.

    Напар листьев шиповника улучшает моторную функцию желудка, а отвар корней употребляют как вяжущее и укрепляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при почечно- и печеночно-каменной болезнях. Масло из семян шиповника используется как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство.


    Шиповник коричный (Rosa cinnamomea)

    Плоды шиповника коричного очень богаты витаминами (особенно витамином С) и минеральными солями. Их заготавливают для медицинских целей.При камнях в желчном пузыре и хроническом панкреатите можно применять отвар корней шиповника коричного . Для этого 2 столовые ложки сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 15 минут, затем настаивают до охлаждения, процеживают и доводят объем жидкости до изначального кипяченой водой. Принимают по 1 стакану 3 раза в день.

    Настой плодов шиповника коричного — прекрасное лечебное средство при гриппе, туберкулезе, легочном кровотечении. Настой готовят следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

    При склонности к носовым кровотечениям полезно принимать по 1/2 стакана настоя плодов шиповника коричного 3 раза в день: 20 г измельченных в кофемолке плодов заливают 1 стаканом крутого кипятка, держат в течение ночи в термосе, а затем процеживают.

    Настой сухих плодов шиповника коричного хорошо помогает при воспалении почек, нефрите, кровотечении из почек: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают на 3—4 часа 1 стаканом крутого кипятка, процеживают и принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день.


    Для повышения устойчивости организма к воздействию неблагоприятных экологических и санитарно-эпидемиологических факторов полезен прием чая из шиповника коричного: 1 столовую ложку сухих плодов, перемолотых в кофемолке, заливают 2 стаканами кипятка и кипятят 5—10 минут, настаивают в течение 2—3 часов, процеживают и принимают по 1/4—1/2 стакана 3—4 раза в день.

    Настоем плодов шиповника коричного пользуются для улучшения кровообращения в сосудах головного мозга: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

    При микрокардиодистрофии и пороках сердца полезно пить отвар плодов шиповника коричного. 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 10 минут, процеживают и добавляют 1 столовую ложку меда. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день.

    Лепестки цветков шиповника коричного при жевании или в виде варенья используют при аритмиях для укрепления мышцы сердца.

    При геморрагическом диатезе полезно принимать свежие плоды шиповника коричного в пищу и по 1/2 стакана настоя плодов 3 раза в день. Настой готовят следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают.

    При анемии, истощении, до и после операций рекомендуется есть свежие ягоды шиповника в больших количествах, а также пить по 1/4—1/2 стакана настоя плодов 2—3 раза в день.

    При отрыжке, тошноте и рвоте полезно жевать лепестки цветков шиповника майского. Кроме того, можно заваривать их, как чай, настаивать 15-20 минут и принимать по 1/2 стакана чая 3—4 раза в день при болях в желудке.

    Масло шиповника (аптечный препарат) вводят 1 раз в день по 15 мл в виде микроклизмы при язвенном колите.

    При воспалении печени и хроническом гепатите хорошо помогает настой плодов шиповника коричного: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают и пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.

    При холецистите цветки шиповника коричного заваривают как чай, настаивают 15—20 минут и принимают по 1/2 стакана 4 раза в день.


    Препараты шиповника противопоказаны при тромбозах, тромбофлебитах, эндокардитах и недостаточности кровообращения. При лечении ими необходимы консультация и наблюдение врача.

    Лучшие виды и гибриды шиповника

    Все дикие розы и видовые шиповники (Rosa) плодоносят яркими красными или оранжевыми, или коричневыми, фиолетовыми, почти чёрными ягодами. Представляя собой очаровательное зрелище осенью и зимой с точки зрения садового дизайна, не все виды розы, однако, равноценны по качеству плодов.

    Наиболее ценными (в смысле содержания полезных веществ) считаются ягоды следующих видов:

    Шиповник морщинистый, или роза ругоза (Rosa rugosa) имеет самые сладкие плоды по сравнению с другими шиповниками. Это широко распространённое растение, которое давно успешно натурализовалось по всей Европе и Америке.

    Плоды розы ругоза легки в обработке, богаты витамином С и сахарами. По признанию знатоков шиповников, плоды розы ругоза обладают наилучшим вкусом, немного напоминающим клюкву.

    Кустарник морщинистого шиповника сильно разрастается, давая много корневой поросли. Он очень декоративен в саду своими крупными оранжево-красными плодами и красивой листвой, желтеющей осенью. Весной кустарник сплошь покрыт душистыми цветками, розовыми или белыми (форма Alba). Выведены привлекательные разновидности розы ругоза с простыми и махровыми цветками.

    Шиповник коричный, или шиповник майский (R. cinnamomea, R. majalis), а также его разновидности считаются очень ценными благодаря высокому содержанию витамина «С» и лекарственным свойствам. Плоды у кустарника крупные, округлые, красного цвета. Растение распространено в средней полосе России, а также в северной и центральной Европе.

    Шиповник собачий, или собачья роза, или роза канина (R. canina) обладает наиболее ценными с лекарственной точки зрения плодами. Ягоды очень крупные, округлой или овальной формы.

    Декоративные шиповники — гибриды розы мускусной (Hybrid Musk Roses) с плотной полублестящей листвой и бордовыми молодыми побегами — имеют красные ягоды

    Будьте здоровы!

    В КОММЕНТАРИЯХ — СТИХИ О ШИПОВНИКЕ

    Что такое шиповник:

    Что собой представляет шиповник, полезные свойства и противопоказания шиповника, а так же есть ли у этого растения какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных растений. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

    Шиповник (Rōsa) — это род растений семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales). По этому роду были названы и семейство, и порядок, к которым он относится. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Розой в ботанической литературе часто называют и сам шиповник.

    Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет шиповник майский (Rosa majalis Herrm.).

    Википедия

    Шиповник — это кустарник высотой 20–200 см, с тонкими ветвями, покрытыми блестящей коричнево-красной корой. Старые ветви буровато-коричневые. Цветоносные ветви усажены редкими, загнутыми книзу серповидно изогнутыми шипами, в основании сплюснутыми, сидящими обычно попарно в основании листовых черешков; редко цветоносные ветви лишены шипов. Бесплодные ветви (особенно в нижней части) и турионы (годовалые стерильные побеги) с тонкими, прямыми или слегка изогнутыми шипами.

    Листья сложные, непарноперистые, с 5–7 парами боковых листочков. Черешки короткоопушенные, невооруженные или с рассеянными короткими шипиками, нередко усаженные короткостебельчатыми железками, скрытыми под опушением. Прилистники у листьев бесплодных побегов узкие, с трубчатосходящимися краями, у листьев цветоносных побегов – широкие, плоские, с расходящимися остриями и с нежелезистыми или маложелезистыми по краям ушками. Листочки тонкие, сближенные, длиной 1,4–6 см, шириной 8–28 мм, продолговато-эллиптические, продолговато-яйцевидные, яйцевидные или обратнояйцевидные, суженные к основанию, на верхушке – округлые или короткозаостренные, с широкими, нежелезистыми зубцами

    Цветки крупные, 3–7 см в диаметре, с 5 розовыми лепестками и пятираздельной чашечкой; тычинок и пестиков много. Цветки одиночные, реже по 2–8, на коротких цветоножках, длиной 5–17 мм, одетых ланцетовидными прицветниками. Гипантии (плоды) около 10–15 мм в диаметре, голые. Чашелистики длиной до 3 см, узкие, при плодах направленные вверх, цельные, очень редко наружные из них с единичными, короткими нитевидными «перышками», на верхушке оттянутые в ланцетовидный придаток, по краям и на спинке опушенные, с железками (почти скрытыми опушением), после цветения прямостоящие, остающиеся до созревания плодов. Лепестки от бледно– до темно-красных, широкообратнояйцевидные, на верхушке немного выемчатые. Столбики образуют крупную, шерстистую головку; рыльце с короткой ножкой. Зев гипантия широкий, до 2 мм в диаметре, диск узкий. Внутри гипантия находятся волосистые, твердые плодики-орешки, между которыми по внутренним стенкам цветоложа расположены многочисленные острые щетинистые волоски. Плоды шаровидные или сплюснуто-шаровидные, реже яйцевидные или эллиптические, гладкие, оранжевые или красные, мясистые, увенчанные остающимися чашелистиками.

    Цветет (в зависимости от района произрастания) в мае – июле; гипантии созревают в августе – сентябре.

    В медицине используют гипантии (обычно называемые плодами) шиповника майского и других высоковитаминных видов шиповника.

    Полезные свойства шиповника были известны еще в Древней Греции. В IV в. до н.э. Теофраст в своей «Естественной истории» столь достоверно описал это растение, что описание его веками переходило из одной книги в другую, без поправок. А возможно ли лечение шиповником? Кое-что мы об этом знаем.

    В исламе шиповник издревле считался священным цветком, способным подарить здоровье человеку. В Древней Руси тоже знали шиповник. Врачеватели накладывали на раны повязки, смоченные отваром либо настоем цвета или плодов шиповника, чтобы предотвратить гангрену.

    Чтобы сохранить полезные свойства шиповника, плоды шиповника собирают до начала заморозков, когда цвет их становиться оранжево-красным, и пока плоды еще твердые – мягкие теряют часть своих полезных веществ в процессе сушки. Заморозки также отражаются на составе плодов. Сушат шиповник в специальных сушилках при температуре 80-90°С.

    Если Вы являетесь обладателем собственной дачи, и Вам хочется высадить шиповник, то делать это следует осенью. Если Вы планируете собирать плоды – лучше высадить одновременно несколько видов шиповника, которые цветут в одно время. Обычно плоды на шиповнике появляются на 3-4 году. Засушенные плоды станут зимой сырьем для прекрасного витаминного напитка. Один – два стакана его в день помогут предотвратить авитаминоз, неизбежно сопровождающий зимний период.

    Полезные свойства шиповника:

    Плоды шиповника богаты различными биологически активными соединениями, но количественно преобладает в них витамина С (аскорбиновая кислота). Утверждают, что шиповник обладает фитонцидными и сильным бактерицидным свойством.

    В китайской медицине, при лечении шиповником, применяют его корни, в качестве средства, нормализующего работу пищеварительного тракта, средства против гельминтов. Тибетцы же применяли шиповник в лечении туберкулеза легких, неврастении, закупорки сосудов (атеросклероз).

    Из лепестков шиповника коричневого готовят варенье или используют их для жевания – они считаются средством против аритмии, благоприятно отражающимся на сердечной мышце.

    Если настоять лепестки шиповника – получиться нежно пахнущее, популярное в косметологии средство – розовая вода.

    И еще о полезных свойствах шиповника. Масло шиповника – вещество растительного происхождения, обладает лечебными свойствами благодаря содержанию ряда витаминов – аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы В, Е, Р, каротин (витамин А). Оно благотворно сказывается на общем состоянии организма, стимулирует восстановление тканей и продуцирование гормонов, укрепляет стенки сосудов, влияет на протекание углеводного и минерального обмена, снимает воспаление. Укрепляюще действует на гуморальный и клеточный иммунитет.

    Плоды шиповника могут быть использованы для приготовления настоев, сиропов, экстрактов и порошков для лечения состояний, вызываемых недостатком витамина С (цинга, например) и других биологически активных веществ. Шиповник, полезные свойства шиповника, принесут пользу страдающим сахарным диабетом – в качестве тонизирующего средства, при физическом или умственном переутомлении.

    При лечении раковых новообразований больным необходим в больших дозах витамин С, и опять-таки для этого подойдет лечение шиповником.

    Напар из листьев шиповника стимулирует моторику желудка, а отвар корней используется в качестве вяжущего средства при желудочно-кишечных расстройствах, при почечно- и печеночно-каменной болезнях. Из семян шиповника изготовляется масло, обладающее противовоспалительным, мочегонным и желчегонным средством.

    Да, кстати, отвар из плодов шиповника особенно широко применяют в народной медицине, как общеукрепляющее средства, при почечнокаменной и желчнокаменной болезни, при язвенной болезни, при гастритах, колитах, анемии, малярии, гинекологических заболеваниях. Благотворное влияние на печень окажут несколько курсов лечения отваром шиповника в год. Только, прежде чем использовать шиповник в качестве лекарства, не забудьте посоветоваться с врачом.

    Полезные свойства плодов шиповника:

    По количеству витамина C в них плоды шиповника превосходят даже черную смородину — в десять раз. А лимон – в пятьдесят раз!

    Плоды шиповника – эффективное природное бактерицидное средство. Шиповник помогает устранить воспаление, обладает мочегонным и желчегонным действием, налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Большое преимущество шиповника в том, что при всех его свойствах он не оказывается отрицательного воздействия на ткани почек. Витамин С в плодах шиповника, воздействует на окислительно-восстановительные процессы в организме. Кроме того, шиповник препятствует отложениям в кровеносных сосудах, снижает уровень холестерина в крови и полезен при атеросклерозе.

    Каротин (провитамин А) в плодах шиповника помогает укрепить иммунитет, витамин К улучшает свертываемость крови и способствует образованию протромбина, витамин Р укрепляет стенки капилляров (еще он способствует усваиванию витамина С), витамины В2 и В1 важны для органов кроветворения, помогают производить зрительный пурпур и желтый фермент.

    Чай из плодов шиповника:

    Чай из шиповника готовят аналогично отвару. Его нужно настаивать, только в этом случае Вы получите пользу от шиповника. Чай, настой, отвар – все они усиливают иммунитет, повышают умственную работоспособность, помогают побороть усталость и головную боль, препятствуют формированию бляшек.
    ½ стакана шиповника моют, заливают 1 литром воды, кипятят около 10 минут, переливают в термос и дают настояться (примерно 8 часов). Затем отцеживают и пьют с медом или сахаром.

    Полезные свойства листьев шиповника:

    Листья шиповника обладают интересными свойствами. Прежде всего следует отметить их витаминно-минеральный состав. Они богаты витамином С, различными флавонидами, дубильными веществами, катехинами и сапонинами. В некоторых разновидностях шиповника содержатся каротиноиды, полисахариды и эфирные масла. Большое количество танина в листьях шиповника делает их отличной заваркой для ароматного чая.

    Еще молодые листочки шиповника могут быть ингредиентом для витаминных салатов из свежих овощей и зелени. А настой из сушеных листьев полезен для лечения и предупреждения ревматизма и радикулита. Отвар из листьев хорош при простудах, при скарлатине, гастритах и колитах, различных проблемах пищеварения.

    Чай из листьев шиповника:

    Чай из сушеных листьев шиповника полезен при ревматизме и радикулите и поможет предотвратить эти недуги. Лекарственное сырье запаривается в заварочном чайнике (1 чайная ложка на стакан кипятка) и настаивается 15 минут. В получившийся напиток кладут мед и лимон и мед (если нет противопоказаний к их употреблению).

    Чай из листьев шиповника делает менее тяжелым протекание ОРВИ, гриппа, скарлатины, колитов и гастритов, пищеварительных расстройств. Согласно результатам исследований, этот напиток эффективен против малярии.

    Полезные свойства корня шиповника:

    Больше всего обращает внимание на корни шиповника народная медицина. Есть множество самых разных рецептов, включающих в себя данное растение. Но не стоит думать, что традиционная медицина пренебрегает лекарственными растениями. Специалисты-фитотерапевты также назначают пациентам корень шиповника при разного рода недугах.

    Зачастую, корень шиповника применяется при желчекаменной и мочекаменной болезни, при гепатите, бронхиальной астме, атеросклерозе и трофической язве. Его также могут добавлять в чай – для профилактики, для усиления иммунитета и повышения устойчивости организма к болезням.

    Чай из корней шиповника:

    Чай из корней шиповника – замечательный, вкусный напиток. Но еще это и лечебное средство. Корни шиповника обладают интересным свойством — растворять в человеческом организме различные каменные отложения. Поэтому чай из них – широко распространенное народное средство против почечных заболеваний и болезней желчевыводящих путей. Приготовить его не составит труда, а курс лечения может продолжаться от 2 недель до 3 месяцев. Только не забудьте сначала проконсультироваться с врачом!

    Корни шиповника кладут в ковшик, заливают 1 стаканом воды. Когда вода закипит, огонь делают самым маленьким и томят примерно 10 минут. Отцеживают сквозь мелкое ситечко. Напиток употребляют теплым, по 1/3 стакана, за 10-15 минут до еды.

    Противопоказания шиповника:

    Всем известно, что шиповник – богатейший источник витамина С. И это прекрасно, но не забывайте — витамин С — это аскорбиновая кислота. Людям, страдающим повышенной кислотностью, тем, кто болен гастритом или более того – язвенной болезнью, употреблять настой шиповника следует очень осторожно.

    Питье крепкого настоя шиповника может очень скверно повлиять на здоровье Ваших зубов. Поэтому ополаскивайте рот водой после его употребления.

    Есть ситуации, при которых категорически нельзя употреблять шиповник! Противопоказания такого рода относятся к людям, подверженных образованию тромбов и тромбофлебиту.

    Если Вы — сердечник, Вам также следует осторожно употреблять шиповник. К примеру, при воспалении внутренней оболочки сердца (эндокардит) и еще при некоторых сердечных недугах нельзя помногу использовать препараты с шиповником.

    Как видите, при всех полезных свойствах, которыми обладает шиповник, противопоказания у него также имеются. Не рекомендован он людям с нарушениями кровообращения; при повышенном давлении противопоказаны его спиртовые настойки. Такие средства обычно советуют гипотоникам. А с целью понижения артериального давления используют исключительно водные настои шиповника, которые не рекомендованы тем, кто подвержен гипотонии.

    При очень продолжительном употреблении препаратов из шиповника, могут возникнуть негативные явления в печени. Возможна даже неинфекционная желтуха.

    Препараты из корней шиповника снижают секрецию желчи. Также препараты из корней противопоказаны при запорах – этим можно ухудшить состояние.

    Чтобы избежать возможных отрицательных эффектов для органов пищеварения, одновременно с шиповником употребляют средства из сельдерея, укропа или петрушки. Это уменьшает газообразование, могущее возникнуть из-за обильного потребления шиповника.

    Вот такие имеет шиповник противопоказания. Не такое, как видите, это простое растение. Противопоказания шиповника касаются также дерматологических заболеваний – если таковые имеются, шиповник использовать с осторожностью. В любом случае, перед лечением проконсультируйтесь с врачом!

    Цветы шиповника:

    В качестве лекарственного сырья можно использовать и цветки шиповника. Сейчас они у нас официально не используются, но в свое время входили в фармакопею. Настой лепестков используется как слабительное (белая роза) или вяжущее (красная роза) средство, для полоскания горла при ангине, и полости рта при стоматите, как ранозаживляющее, как укрепляющее и успокаивающее, при женских заболеваниях.

    Народная медицина применяет отвар цветков шиповника для ванночек при конъюнктивите, блефарите, для снятия воспаления, при аритмии, для устранения зуда и заживления ран.
    Настой цветов шиповника применяется в качестве болеутоляющего, антимикробного и желудочного средства.

    Заготовка шиповника:

    Сбор плодов шиповника:

    Полезные свойства шиповника наиболее сильны с августа по октябрь, когда его плоды делаются красными или оранжевыми, но еще твердые. Собирать их следует до заморозков, поскольку оттаявшие плоды не так богаты витаминами.

    Как высушивать плоды. Обычно для сушки плодов шиповника используют духовку. Сушат ягоды в духовке с приоткрытой для вентиляции дверцей при температуре +70..+75С, примерно 3-4 часа. При сушке плоды практически не меняют цвет. Если же окрас стал темно-бордовым или коричневым, считают, что разрушилось много полезных витаминов. Сушить плоды шиповника на зиму можно «неочищенными» (целыми) и «очищенными». Чтобы получить «очищенные» плоды, их еще свежими разрезают, вынимают орешки и волоски, высушивают.

    Сбор листьев шиповника:

    Собранные листья шиповника сушатся под навесом, на небольшом сквозняке. Далее их режут на чаинки и немножко обжаривают на противне – тогда настой получиться более темным.

    Сбор цветов шиповника:

    Цветки шиповника собирают незадолго до начала их опадания. Сушат их в затененном и проветриваемом месте, стараясь часто переворачивать.

    Сбор корней шиповника:

    Корни шиповника выкапывают осенью. Их нужно хорошенько промыть, нарезать и высушить в тени на сквозняке. Сушеные корни шиповника хорошо хранятся в темном прохладном месте (не в холодильнике). Как тару для них можно взять бумажные пакеты, тканевые мешки, деревянные или картонные коробки.

    Диета для похудения с отваром шиповника:

    Если же вы настроены решительно, то можете устроить себе целую диету, построенную на употреблении отвара или настоя шиповника:

    1 день. Завтрак: настой шиповника. Обед: 2 яйца вкрутую, стакан томатного сока, салат из вареной капусты с оливковым маслом. Ужин: отварная рыба.

    2 день. Завтрак: настой шиповника, 1 сухарик. Обед: отварная рыба, салат из свежей капусты с оливковым маслом. Ужин: отварная говядина. Можно выпить стакан кефира на второй ужин.

    3 день. Завтрак: настой шиповника, 1 сухарик. Обед: жаренный на растительном масле кабачок, 2 яблока. Ужин: отварная говядина, салат из свежей капусты, 2 яйца вкрутую.

    4 день. Завтрак: настой шиповника. Обед: 3 вареные морковки с оливковым маслом, ломтик твердого сыра и яйцо вкрутую. Ужин: 2 яблока.

    5 день. Завтрак: салат из сырой моркови с лимонным соком, отвар шиповника. Обед: стакан томатного сока, отварная рыба. Ужин: 2 яблока.

    6 день. Завтрак: отвар шиповника. Обед: салат из свежих моркови и капусты, отварная курятина. Ужин: 2 яйца вкрутую, салат из свежей моркови с растительным маслом.

    7 и 8 дни. Завтрак: настой шиповника. Обед: 200 г отварной говядины, 2 яблока, апельсин. Ужин: любой из предложенных вариантов, за исключением ужина третьего дня.

    Если вы будете строго придерживаться представленного меню, ничего в нем не меняя, то по истечении этой диеты сможете похудеть на 3-3,5 кг. Повторно проводить ее рекомендуется не ранее, чем через год.

    Рекомендуем также

    Здоровье американских индейцев — Здоровье

    Шиповник

    Хью Мерфи

    Род: Rosa

    Распространенные названия: Шиповник, шиповник,

    Плоды шиповника или «ястребы» — это наиболее часто употребляемая часть растения, которое наиболее известно своей эстетической привлекательностью. Сегодня вы скорее найдете розы в вазе в центре стола, чем на своей тарелке. Однако есть несколько кулинарных и лечебных применений плода шиповника.

    Описание

    Роза — это цветущий куст с множеством маленьких зеленых листьев, прорастающих из колючих стеблей. Плоды шиповника — это «плоды» розы. Ястребы ярко-красного цвета и вазообразной формы, созревают после первых морозов в году (E.O.G., 969). Они наиболее заметны после опадания цветочных лепестков в конце лета. У каждой коровы есть несколько мелких семян и волосков, которые необходимо удалить перед употреблением (Davidson, 673).Розы могут давать десятки плодов размером от горошины до яблони (E.O.G., 969).

    Использование:

    Свежие плоды шиповника имеют полусладкий вкус, в зависимости от сорта. Их можно есть сырыми или добавлять в салаты после удаления семян и волосков. Из варенья можно сделать сладкий сироп или загустить и превратить в джем.

    Чай из шиповника — наиболее распространенное средство потребления. Ягоды сушат, измельчают в порошок и замачивают в горячей воде (Niethammer, 78).

    Медицина

    Плоды шиповника тысячелетиями использовались для лечения самых разных заболеваний. Лечебные свойства плодов шиповника, вероятно, связаны с высоким уровнем витамина С. Горстка ястребов содержит такое же количество витамина С, как шестьдесят апельсинов (E.O.G., 969). Неудивительно, что многие племена американских индейцев использовали чай или сироп из шиповника для лечения респираторных инфекций (Scully, 203). Санта-Клара Пуэбло также использовала мазь из шиповника для непосредственного лечения больных во рту (Niethammer, 78).

    Плоды шиповника также содержат значительное количество витаминов А и В. Высокое содержание витаминов в плодах шиповника сделало их важным источником витаминов для американских индейцев в зимние месяцы, когда богатые витаминами растения были в дефиците.

    Фото

    http://www.wildcrafting.com/OldWildCraft/album1/RoseHips.jpg

    http://www.mayfordpond.org.uk/images/wildlife/rosehips.JPG

    Источники

    Дэвидсон, Алан.Оксфордский компаньон еды. Оксфорд: Oxford University Press, 1999.

    .

    «Шиповник». Энциклопедия органического садоводства. Родэйл, 1968.

    Нитхаммер, Кэролайн. Американская индийская еда и знания. Нью-Йорк: Macmillan Publishing Co., 1974.

    .

    Скалли, Вирджиния. Сокровищница трав американских индейцев — их знания и их использование для пищевых продуктов, лекарств и лекарств. Нью-Йорк: Crown Publishers, Inc. 1970.

    Шиповник: преимущества и информация

    Шиповник — это плод розы.Также известен как шиповник или шиповник. Шиповник — это тот вид розы, который чаще всего выращивают для выращивания шиповника. Это растение вырастает до десяти футов в высоту и имеет белый, очень ароматный цветок. Как только цветок распустился и все лепестки опали, бедро собирают и используют для самых разных приготовлений.



    Плоды шиповника — лучший источник витамина С; они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины. Одна столовая ложка мякоти дает взрослому больше рекомендованной суточной нормы в 60 мг.Их можно есть сырыми, пропустив через блендер, или замочить в воде на ночь, а затем варить в воде около получаса. Из-за высокого содержания витамина С они являются отличным усилителем иммунной системы и часто используются в качестве добавки для профилактики или лечения простуды. Мякоть плодов шиповника можно использовать в соусах или делать желе.

    Польза для здоровья

    Мочегонное и слабительное

    Фруктовые кислоты и пектин в чае из шиповника являются мягким мочегонным и слабительным средством.Он используется для улучшения и облегчения симптомов заболеваний почек или для помощи в случае легкого запора. Чтобы заварить чай, просто залейте чашкой кипятка столовую ложку измельченных сушеных плодов шиповника и дайте настояться. Процедив все кусочки шиповника, можно добавить мед и выпить.

    Лечит кожные заболевания

    Вяжущие свойства масла шиповника делают его ценным дополнением в косметических препаратах. Он обладает способностью восстанавливать новые клетки кожи. Этим можно лечить шрамы, прыщи и ожоги.Хотя это вяжущее средство, оно не сушит кожу; на самом деле он помогает увлажнить его, удерживая влагу. Ежедневное употребление чая из шиповника также принесет пользу вашей коже. Плоды шиповника содержат большое количество витамина А. Витамин А обычно называют «витамином для кожи». Помогает регенерировать клетки кожи, заживлять раны и шрамы. Это также помогает сохранить кожу эластичной и питательной. Это не только предотвратит появление морщин, но и поможет свести к минимуму уже появившиеся морщины.



    Иммунная система против СПИДа

    Витамин А также полезен для иммунной системы.Это может помочь предотвратить заражение как бактериями, так и вирусами. Это помогает иммунной системе бороться с любыми инфекциями, которые действительно возникают.

    Противовоспалительные свойства

    Многие врачи комплементарной медицины используют плоды шиповника для лечения ран и воспалений. В исследованиях в Дании и Германии использовалось средство из шиповника. Результаты показали, что это лекарство действительно очень полезно при лечении ревматоидного артрита. В группе, принимавшей лекарство, подвижность улучшилась на 20-25%.Они испытали меньше боли и общее улучшение настроения и самочувствия. Исследования показали значительное улучшение у людей, страдающих остеоартритом, доказав противовоспалительные свойства.

    Антиоксиданты

    Потому что они содержат множество антиоксидантов; каротиноиды, флавоноиды, полифенолы, лейкоантоцианы и катехины плодов шиповника считаются хорошим профилактическим средством от рака. Эти же антиоксиданты также используются для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

    Выращивание

    Если вы решили собирать плоды шиповника самостоятельно, следует помнить о нескольких вещах. Убедитесь, что вы не используете на растении какие-либо гербициды или пестициды. Хотя у вас может возникнуть соблазн обрезать старые цветы, вы должны дать им умереть, и лепестки упадут естественным образом, чтобы получить плоды. Это означает, что у вас может не быть цветов так долго, как вы могли бы. Вы можете хранить плоды шиповника в морозильной камере в желе или сушеных. При хранении не используйте металлическую тару, фруктовые кислоты и металл плохо смешиваются.

    Плоды шиповника используются с каменного века. Сегодня мы выясняем и доказываем, что польза от этого цветочного фрукта действительно действует. Не только остановитесь и понюхайте розы, но и съешьте еще немного!

    Шиповник — дикие продукты и лекарства

    Плоды шиповника сияют, как рубины, в увядающих красках осени. Они от красного до оранжевого цвета, круглые и мясистые, с брюшком из семян.Эти крошечные драгоценности дарят изобилие лекарств тем, кто не торопится их собирать. Их легко сушить в корзинах или бумажных пакетах. Сделайте из них вкусный чай, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами.

    Определение и использование плодов шиповника


    У большинства розовых растений есть плоды, которые можно использовать, включая все наши северо-западные местные розы, розу ругозу, капустные розы и разновидности семейных реликвий. Избегайте сбора плодов шиповника с растений, обработанных гербицидами, пестицидами или удобрениями, если они не являются органическими.У домашних роз плоды намного крупнее, но они обычно не такие ароматные или лечебные, как дикие сорта.

    Ругоза Роза

    Нутка Роза

    История создания шиповника

    Весной у розовых кустов образуются плотно прижатые бутоны, защищенные зелеными листовидными чашелистиками. Они раскрываются, открывая мягкие лепестки, которые превращаются в полностью развитые цветы. Розы привлекают насекомых и других опылителей своими яркими лепестками, ароматом и сладким нектаром.И зачем они это делают? Одна из причин заключается в том, что для размножения им нужны опылители — общая потребность всех видов.

    Дикие розы имеют пять лепестков, а у садовых сортов лепестки могут быть многочисленными рядами. У всех розовых цветов одинаковые характеристики в центре лепестков. У них есть единственный толстый пистолет прямо посередине (женская часть), окруженный множеством тонких тычинок (мужская часть). На конце каждой тычинки есть небольшой мешочек с пыльцой. На верхней части пистолета есть липкая луковица, в которую может улавливаться пыльца.Он сужается в трубку, ведущую вниз в яичник. Яичник имеет несколько отделений, заполненных семяпочками.

    Давайте действовать. Пчела влетает в центр розы, чтобы выпить нектара. Впитывая сладость, его мех трется о тычинки, наполненные пыльцой, а затем смахивает пыльцу на кончик пистолета. Микроскопические частицы пыльцы проходят по трубке в яичники, где оплодотворяют семяпочки. Они разбухают в семена.

    Как только цветок оплодотворяется, лепестки начинают увядать и опадать.Основание цветка развивается, чтобы защитить прорастающие семена. Внешняя мякоть становится сладкой и от оранжевой до красной. Это привлекает птиц и других животных, которые едят спелые плоды и откладывают семена вблизи и далеко. Таким образом, рождается новое розовое растение.

    Поедание плодов шиповника

    Плоды шиповника популярны среди птиц, белок, кроликов, дичи, медведей и людей. Их внешняя мякоть похожа на нечто среднее между терпким яблоком, сливой и лепестком розы. Они восхитительны. Но вот загвоздка: люди не могут есть внутренние волосатые семена шиповника, потому что они раздражают наш кишечник.Другие животные и птицы могут есть их без вреда для здоровья и извлекать пользу из множества питательных веществ, включая незаменимые жирные кислоты. У людей есть эти варианты:

    Представьте, что вы белка , и осторожно съешьте красную мясистую часть снаружи, избегая семян. Моя 3-летняя дочь стала экспертом в еде плодов шиповника ругозы. Она не может насытиться сладкими и терпкими фруктами, почти похожими на варенье. Это намного проще сделать с более крупными сортами плодов шиповника.

    Удалите семена шиповника , разрезав их пополам и вычерпав семена крошечной ложкой или ножом с закругленным концом. Это работа любви, на которую у меня не было времени годами. Друзья, в том числе травник Хайди Бохан, клянутся, что, если вы вошли в ритм, это легко сделать и оно того стоит.
    Сделайте желе или сироп из шиповника и процедите семена. Вы можете найти отличные рецепты в Интернете или в книгах по травам.
    Купить сушеные плоды шиповника без семян .Из них можно приготовить восхитительное варенье или добавить в различные блюда, включая супы, соусы и десерты. Добавляйте во влажные ингредиенты или увлажняйте, смешав с небольшим количеством воды, чтобы они не становились твердыми в выпечке. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что измельченные плоды шиповника придают глубину и терпкость супу из перца чили или черной фасоли.

    Вы можете купить сушеные плоды шиповника в магазинах приправ, продовольственных кооперативах и в Интернете у таких распространителей трав, как Mountain Rose Herbs. Переберите их на тарелке, чтобы удалить семена и стебли.Мне нравится измельчать их в мелкий порошок в кофемолке, прежде чем использовать в кулинарии. Вот два моих любимых рецепта из шиповника:

    Прикус клюквы и шиповника

    1 12 унций. пакетик клюквы
    1 стакан свежих плодов шиповника или 1/2 стакана сушеных плодов шиповника (очищенных, без семян)
    Сок 1 апельсина
    Мед, нектар агавы или сахар до желаемой сладости

    В сковороде среднего размера осторожно нагрейте клюкву, плоды шиповника и апельсиновый сок, пока клюква и плоды шиповника не станут мягкими и приготовленными.Добавьте мед или другой подсластитель по вкусу. Вы удивитесь, сколько вам нужно добавить, чтобы нейтрализовать горечь и терпкость клюквы. Дайте приправе остыть перед подачей на стол и храните в холодильнике до нескольких недель.

    Легкое варенье из шиповников

    Изначально я узнал этот рецепт от Трейси Боснийца и Каскада Андерсона Геллера около 15 лет назад, и он стал частью обычной кухни моей семьи. Это один из самых простых и вкусных рецептов, которые я знаю!

    1. Выложите плоды шиповника на тарелку и удалите все оставшиеся семена или стебли.
    2. Плоды шиповника измельчить до мелкого порошка в кофемолке.
    3. Добавьте в порошок яблочный сидр или яблочный сок до консистенции джема. Подождите 5 минут и при необходимости добавьте жидкости.
    4. Необязательно — Добавьте мед или другой подсластитель по вкусу.
    5. Поместите в банку и сразу подавайте или охладите.

    Используйте как намазку на фрукты, хлеб, пирожные или печенье. В холодильнике это продлится две недели, и вы также можете заморозить его.Варенье из шиповника — это вкусный способ доставить витамин С вашей семье в холодное время года. Вы можете изменить рецепт, добавив корицу, ваниль, цедру апельсина и другие специи. Вы также можете добавить другие соки, например концентрат малины или терпкой вишни.

    Семена шиповника — порошок от зуда?

    Однажды мы с группой летних молодых интернов занимались очисткой плодов шиповника в Исцеляющем саду Скокомиш. Моя подруга Соня Джи поделилась, что когда она росла в Германии, дети делали зудящий порошок, измельчая семена плодов шиповника, а затем посыпая им рубашки других детей.Мы все рассмеялись над этим, но через неделю руководитель программы, взявшись за верх холодильника, обнаружил противень с сушеными плодами шиповника, которые юноша прокрался мимо нас. К счастью, она не упала на нее!

    Масло семян шиповника

    Несколько лет назад я обнаружил масло семян шиповника в качестве ингредиента для приготовления лосьона, мази и масла для кожи. Хотя это не то, что мы можем сделать дома, я полностью влюбилась в него и добавила его в свою косметику.Я купил его у Aubrey Organics, Mountain Rose Herbs и Majestic Mountain Sage. Большая часть того, что продается на рынке, поступает из Чили, где роза была излюбленным лекарством с незапамятных времен. Чилийцы использовали семена шиповника для извлечения масла на протяжении многих поколений. Исторически он использовался для лечения проблем с кожей, уменьшения возрастных пятен и морщин, а также для увлажнения сухой кожи. Наука подтвердила это традиционное знание. Масло семян шиповника богато витаминами А и Е, а также незаменимыми жирными кислотами.Его можно наносить непосредственно на кожу или добавлять в другие косметические средства.

    Лекарство из шиповника

    Плоды шиповника настолько богаты питательными веществами, что их можно считать суперпродуктом. Они содержат витамины A, B, C, E, K и минералы, включая кальций, кремнезем, железо и фосфор. Плоды шиповника особенно богаты антиоксидантами, богатыми биофлавеноидами, включая рутин, которые помогают укрепить наше сердце и кровеносные сосуды и предотвратить дегенерацию тканей. Они содержат каротины, включая ликопин, которые связывают с профилактикой рака.Натуральный пектин, содержащийся в плодах шиповника, полезен для здоровья кишечника.

    Возможно, наиболее распространенным применением плодов шиповника на протяжении всей истории было профилактика и лечение простуды и гриппа. Дикие сорта имеют самую высокую концентрацию витамина С, по некоторым оценкам, в 30-50 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Во время Второй мировой войны апельсины нельзя было импортировать в Великобританию и Скандинавию, поэтому было собрано около 500 тонн плодов шиповника и переработано в «Национальный сироп шиповника», который был распределен Министерством здравоохранения в качестве пищевой добавки.В магазинах Natural Health представлены многие виды средств из шиповника, включая чаи, сиропы и капсулы. В большинстве продуктовых магазинов сейчас продают чай из шиповника.

    Сушка шиповника

    Убирайте плоды шиповника осенью, когда они станут ярко-красными или оранжевыми. После первых заморозков они становятся слаще, но вскоре на них могут появиться коричневые пятна. Собирайте шиповник в сухой день, чтобы предотвратить плесень. Их легко удалить с растения, немного повернув. Помещаю их в плоскую корзину и обрабатываю, отщипывая коричневые чашелистики.Это оставляет небольшое отверстие в бедре, которое служит вентиляцией для процесса сушки. Оставьте их однослойными в корзине или бумажном пакете в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Держите их подальше от прямых солнечных лучей. Перемещайте их каждый день и подождите, пока они полностью высохнут, прежде чем класть их в контейнер для хранения, например стеклянную банку. Это может занять до 10 дней. Вы также можете очистить плоды шиповника от семян, чтобы высушить их, если у вас есть время.

    Чай с шиповником

    Добавьте 1 чайную ложку плодов шиповника с горкой на стакан кипяченой воды и настаивайте 15 минут.Некоторые люди предпочитают варить плоды шиповника, чтобы получился более крепкий и темный напиток. Хотя при кипячении вы потеряете содержание витамина С, это может увеличить извлечение минералов и пектина.

    Один из моих любимых зимних чаев — «Rose Mint» — комбинация лепестков розы, плодов шиповника, мяты перечной и мяты курчавой. У него сладкий и живой вкус, который нравится даже тем, кто сомневается в том, что пьёт травяной чай. Ваше здоровье!

    Дополнительную информацию о розах северо-запада см. В сообщении о цветке шиповника.

    Вы успешно подписались!

    Шиповник Преимущества и средства правовой защиты

    Шиповник (также пишется как шиповник) — это плод дикого шиповника, который обычно встречается в Европе, Азии, США и Канаде.Плоды шиповника, также известные как Rose Haw или Rose Hep, обычно представляют собой красно-оранжевые ягоды размером с клюкву, которые образуются гроздьями после цветения растения.

    Инфографика Шиповник

    Что такое шиповник / шиповник (Rosa Canina)

    Существует несколько разновидностей шиповника, но два наиболее часто выращиваемых и потребляемых — это Rosa Canina, , широко известные как роза обыкновенная, шиповник, шиповник Роза, Шиповник или Зудящая спина, а также Rosa Rugosa или Японская роза.

    Шиповник

    Шиповник шиповник выращивают чаще всего из-за шиповника.Он вырастает до десяти футов в высоту и карабкается по другим кустарникам и деревьям. Беспорядочный кустарник цветет с конца апреля по июль с ароматными белыми или бледно-розовыми цветами. Осенью (октябрь), когда цветок опустил цветение, шиповник собирают и подготавливают.

    Японскую розу широко культивируют как живую изгородь и придорожное ландшафтное растение, поскольку она жестче и короче шиповника. Он более устойчив к соленым брызгам и ветрам прибрежных районов, дает более крупные цветы и гораздо более крупные и более плоские ягоды.Хотя это тоже съедобно, оно не так широко культивируется для этой цели, как шиповник.

    Сбор урожая плодов шиповника

    Шиповник часто растет в диком виде на богатых питательными веществами почвах вдоль тропинок и лесов. Шиповник можно собирать в природе до самого ноября. Плоды созревают, когда их легко срывать, а кожица становится мягкой от прикосновения пальца. Обработка немного трудоемкая, но она того стоит. Стебель, основание цветка и семена (орехи) с волосками внутри плодовой коробочки должны быть удалены.Лучше всего носить перчатки, так как волоски раздражают кожу и слизистые оболочки. Недаром внутренняя часть плодов шиповника также известна среди детей как «зудящий порошок». Чтобы избежать этого, выберите метод быстрого приготовления: варите фрукты в небольшом количестве воды в течение нескольких минут до мягкости, а затем пропустите пюре через мелкое сито, как описано ниже.

    Традиционные лечебные травы и шиповник

    Лекарства из шиповника, известные своими лечебными свойствами, известны с древних времен.Шиповник собирали за столетия до того, как развитие монастырской медицины в средние века привело к его приручению в лечебных монастырских садах.

    Плоды шиповника в любом виде хороши для защиты от инфекций. Они помогают регулировать пищеварение (как запор, так и диарею), снимают спазмы желудка или тошноту, обладают мочегонным действием (хорошо при заболеваниях почек) и отлично подходят для весенней детоксикации.

    Если вы постараетесь высушить кожуру плода, вы можете приготовить из нее настой, который поможет при проблемах с мочевым пузырем и почками.Это связано с высоким содержанием растительных кислот и пектидов. Хорошие результаты были достигнуты и при лечении артрита порошком шиповника. К сожалению, многие коммерчески доступные чаи или растворимые порошки содержат только следы активных веществ плодов шиповника. Лучше использовать сухофрукты.

    Сушеные плоды шиповника использовались в народной и традиционной немецкой фитотерапии при проблемах с пищеварением, нарушениях мочеиспускания и почек, ревматизме, подагре, простуде, кишечных заболеваниях и других лихорадочных состояниях.У плодов шиповника большое количество питательных веществ и особенно много витамина С, поэтому неудивительно, что это одно из наиболее широко применяемых лечебных средств.

    Хильдегард и Кнейп на шиповнике

    И Хильдегард из Бингена, и Себастьян Кнайп осознали лечебный эффект шиповника как мягкое мочегонное средство при таких заболеваниях, как артрит и подагра. Из-за множества положительных свойств плодов шиповника Хильдегард считала шиповник панацеей для тех, кто в остальном здоров, но страдает слабостью желудка / кишечника.

    Плоды шиповника богаты витамином С

    Хильдегард из Бингена рекомендовала шиповник зимой для лечения заболеваний бронхов и воспалений в легких. Она также считала плоды шиповника эффективными при желудочных заболеваниях, таких как язвы, связанные со стрессом и нервным напряжением. Другой известный немецкий натуропат и священник, Себастьян Кнайп, поклялся использовать плоды шиповника для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря.

    Витамин С с плодами шиповника

    Было доказано, что содержание витамина С в плодах шиповника превышает содержание лимона в 20 раз.В зависимости от сорта розы и степени спелости содержание витамина С может варьироваться от 400 до 5000 мг на 100 г. Кроме того, шиповник содержит витамины А и В, а также минералы и микроэлементы, такие как цинк и медь. Он также содержит красный пигмент ликопин. Ликопин — один из антиоксидантов, защищающих организм от вредных свободных радикалов. Из-за высокого содержания витамина С чай из шиповника особенно полезен для борьбы с простудой. Рекомендуемая суточная доза витамина С полностью покрывается даже небольшим количеством плодов шиповника.

    Пектин в плодах шиповника

    Еще одним важным ингредиентом шиповника является пектин, который способствует детоксикации. В частности, пектин оказывает слабительное действие на кишечник, лечит и предотвращает легкие запоры.

    Цветок шиповника

    Помимо прочего, детоксифицирующий эффект плодов шиповника оказывает благотворное влияние на почки. Таким образом, шиповник служит полезным средством от легких недугов почек.

    Шиповник и артрит

    Современные медицинские исследования, кажется, сосредоточены на эффективности шиповника при лечении остеоартрита.Плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами, помимо болеутоляющего. У тех, кто страдает артрозом, может наблюдаться заметное улучшение своего состояния при употреблении шиповника. Кроме того, многие витамины и минералы, содержащиеся в шиповнике, способствуют улучшению общего самочувствия.

    Плоды шиповника содержат больше витамина С, чем лимоны, а также содержат ликопин, ингибирующий рак. Вторичное растительное вещество галактолопид состоит из сахара и жирных кислот.Он образует новый коллаген и улучшает функцию хрящей в суставах, таких как бедра, колени и плечи. Естественная деградация хряща значительно замедляется. Галактолопид обладает противовоспалительным действием. Недавние исследования показывают, что после трехмесячного лечения с помощью порошка шиповника наблюдалась значительно более высокая подвижность плечевых, тазобедренных и коленных суставов, а также более низкая утренняя скованность при остеоартрите. Это лекарство значительно сократило прием обезболивающих.

    Шиповник поддерживает желудочно-кишечный тракт

    Одно из лучших применений плодов шиповника — желудок и кишечник.Шиповник можно использовать для лечения самых разных заболеваний. Будь то диарея, запор или другие кишечные заболевания, экстракт шиповника можно использовать для эффективного облегчения этих состояний. Функции кишечника регулируются при употреблении плодов шиповника. Даже те, у кого есть боли в желудке или язвы, испытывают положительный эффект от приема шиповника.

    Поддерживающее лечение инфекций мочевыводящих путей с помощью плодов шиповника

    Плоды шиповника также можно использовать для лечения инфекций мочевыводящих путей.Чтобы улучшить общее самочувствие, вам следует подумать об использовании шиповника. В плодах шиповника много ценных ингредиентов, которые улучшают общие показатели.

    Шиповник полезен для иммунной системы

    Так же, как традиционный суп из шиповника или варенье из икры, чай из шиповника можно пить всю зиму, чтобы укрепить вашу иммунную систему. Укрепление иммунной системы, а также предотвращение других вирусных инфекций — одна из основных причин, по которым Хильдегард так высоко ценила плоды шиповника.

    Шиповник имеет много преимуществ для здоровья

    Хильдегард признала эффективность средств из шиповника в борьбе с зимней усталостью, которая часто сопровождает начало каждого года. Попробуйте добавить шиповник в свой список продуктов для холодной погоды.

    Шиповник укрепляет сердце и снижает кровяное давление

    Добавьте здоровье сердца к длинному списку преимуществ по сравнению с лекарствами из шиповника. Ученые давно исследуют эту тему и выяснили, что прием шиповника помогает предотвратить засорение кровеносных сосудов жиром.Это предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и борется с ними, поскольку сужения сосудов могут привести к сердечным приступам или даже инсультам. Эффективные ингредиенты шиповника также снижают артериальное давление, поэтому их применение также можно рекомендовать здесь.

    Варенье из шиповника

    Преимущества масла шиповника

    Масло шиповника благотворно влияет на кожу. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты содержатся в шиповнике. Эти вещества особенно эффективны для ухода за кожей при использовании масла шиповника. Клетки кожи регенерируются, в результате замедляется процесс старения.Масло шиповника помогает разгладить мелкие морщинки с помощью простых средств для ухода за кожей на основе шиповника.

    Применение масла шиповника

    Семена шиповника часто перерабатываются в масло семян шиповника для ухода за кожей. Это масло высоко ценится во многих кремах, мазях и лосьонах. Масло шиповника также можно использовать от прыщей и помогает улучшить внешний вид кожи. Выращивание плодов шиповника специально для пищевых и косметических целей в кремах, шампунях и мыле неуклонно растет.Масло семян шиповника холодного отжима используется местно при ожогах и для уменьшения рубцов, а антивозрастные свойства масла шиповника стимулируют новый спрос на потенциальное использование в добавках и кремах для местного применения.

    Сбор урожая плодов шиповника

    Шиповник и артроз

    Лечение артроза также хорошо поддерживается шиповником. Исследования показали, что употребление плодов шиповника значительно способствует обезболиванию, поскольку плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами. В результате требуется меньше обезболивающих.

    Исследования показали, что порошок семян и кожуры шиповника может регулировать определенные функции лейкоцитов, которые приводят к воспалению и повреждению тканей при остеоартрите. Данные также указывают на то, что порошок шиповника обладает антиоксидантным и стабилизирующим мембранным действием и, таким образом, влияет на образование и разложение хрящевой ткани.

    Порошок сушеных плодов шиповника можно приготовить дома или купить в аптеке или магазине здорового питания.

    Плоды шиповника богаты антиоксидантами

    Антиоксиданты, содержащиеся в плодах шиповника, также имеют большое значение.Например, флавоноиды и полифенолы помогают снизить уровень холестерина. Но другие заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, также можно эффективно предотвратить и контролировать с помощью антиоксидантов. Известно, что антиоксиданты эффективны в борьбе со свободными радикалами. Шиповник — очень эффективное средство, которое можно использовать по-разному.

    Чем полезен шиповник — сиропы, соусы, супы и джем из шиповника

    Шиповник также является популярным традиционным блюдом северной Европы.Фрукт используется в самых разных приготовлениях, включая сироп, чай, джем, консервы, соусы и вино. Наиболее распространено производство сиропа из шиповника, за ним следует вино из шиповника (часто сделанное из заранее приготовленных сиропов) и варенье или желе из шиповника, часто называемое «вареньем из живых изгородей», которое является традиционным приготовлением из собранных в пищу диких осенних фруктов, таких как крабовые яблоки, ежевика и ягоды терновника (или терна).

    Сироп из шиповника

    Уникальные препараты из плодов шиповника, такие как фруктовые супы, являются традиционными блюдами Германии, Венгрии и Скандинавии.Суп из шиповников, приготовленный из разбавленных фруктовых сиропов, обычно готовят зимой, чтобы предотвратить простуду из-за повышения иммунитета, вызванного высоким содержанием витамина С и каротиноидов.

    Хильдегард из Бингена посоветовал приготовить шиповник в виде пюре, а Кнайп приготовил чай из мякоти и семян этого растения. Обеим фигурам шиповник понравился за его широкие эффекты, такие как улучшение регенерации клеток, регулирование метаболизма кожи, обновление и улучшение тонуса кожи, а также за его антиоксидантные и иммунные свойства.

    Чтобы очистить желудок от слизи, Хильдегард рекомендовала варить плоды шиповника в воде, затем слегка размять и съесть смесь. Если вам это не нравится, даже простой сироп или варенье из шиповника будет полезным.

    Сушеные плоды шиповника

    При обработке плодов шиповника безопасно использовать целые плоды. Для некоторых рецептов имеет смысл удалить жесткие сердечники. При сушке плодов шиповника полезно разложить плоды на коврике из мешковины или другом проницаемом материале.Время от времени переворачивайте фрукты, чтобы предотвратить образование плесени и обеспечить их равномерное высыхание. Если вы не собираете плоды шиповника более крупных сортов, которые необходимо разрезать и потрошить, чтобы избежать плесени, вы должны сушить плод шиповника целиком.

    Сушеные плоды шиповника

    Будьте терпеливы в процессе сушки и не перегревайте, когда сушите в духовке (предел 100 градусов по Фаренгейту), поскольку это снижает пищевую ценность фруктов. За процессом сушки сразу должна следовать подготовка. Плоды шиповника несколько хрупкие, так как вкус и содержание витаминов начинают ухудшаться сразу после сбора урожая, поэтому чем быстрее вы сможете превратить их в сироп или желе, тем лучше.

    Использование и средства правовой защиты из шиповника

    Преимущества чая из шиповника

    Чай из шиповника традиционно используется для укрепления иммунной системы, предотвращения простуды и инфекций. Чай из шиповника особенно полезен для восстановления сил после болезни или диеты.

    Поскольку чай из шиповника также известен своими мочегонными свойствами, он традиционно используется для лечения воспаления мочевыводящих путей и для детоксикации во время голодания и очищающих процедур. Шиповник также входит в состав чаев, вызывающих потоотделение.Чай из шиповника оказывает оздоравливающее действие при лихорадке. Богатый витамином С повышает защитные силы иммунной системы.

    Чай из шиповника особенно эффективен при лечении ревматизма и инфекций мочевыводящих путей, например, в основном благодаря мочегонному и жаропонижающему действию чая из шиповника.

    Спелые плоды шиповника

    Благодаря содержанию фруктовых кислот и пектинов чай ​​из шиповника также оказывает легкое слабительное действие. Это способствует выведению токсинов.

    Чай из шиповника также прекрасно утоляет жажду, что в то же время полезно для здоровья.Хотя многим детям он не нравится из-за его кислого вкуса, нет никаких медицинских причин, чтобы даже младенцы не подавали его им.

    Качество чая из шиповника

    Помимо высокого качества, важно бережно обрабатывать плоды шиповника, предпочтительно органического качества или дикорастущие растения. Важно, чтобы во время сушки не превышалась максимальная температура 100 градусов по Фаренгейту. Рекомендуется качественный продукт из аптеки, магазина здоровой пищи или магазина органических продуктов.

    Самодельное производство сушеного чая из шиповника относительно просто: спелые плоды шиповника, собранные осенью, делятся пополам и (при желании) освобождаются от семян и внутренних щетинок (осторожно, они раздражают кожу, надевайте перчатки). Затем скорлупа осторожно сушат в духовке или на нагревателе — и чай с шиповником готов к употреблению. Если хотите, можете немного раздавить цедру.

    Шиповник как чай

    Обычно в качестве чая используют только сушеную шелуху шиповника.

    Однако семена не обязательно удалять, и их можно безопасно приготовить вместе с чаем. Семена шиповника обладают легким мочегонным и дренирующим действием. Когда семена шиповника высвобождаются до высыхания шелухи, следует надевать перчатки, поскольку волоски на семенах могут легко вызвать неприятные кожные реакции и зуд.

    Сушеная шелуха используется для приготовления чая с шиповником.

    В качестве альтернативы, свежие плоды шиповника также можно использовать для приготовления чая, но свежие плоды шиповника хранятся в течение очень ограниченного периода времени.

    Как приготовить чай из шиповника

    Чтобы приготовить чай из шиповника, лучше всего положить восемь чайных ложек измельченных (сушеных или свежих) фруктов в литр холодной воды и дать настояться несколько минут. Вода приобретает легкий красноватый цвет.

    Сушеные плоды шиповника в чайных пакетиках

    Затем нагрейте смесь чая из шиповника и тушите не менее 10-15 минут. Плоды шиповника очень устойчивы, и содержащиеся в нем витамины не разрушаются в процессе приготовления, вместо этого фрукты, приготовленные как чай, содержат наибольшее количество витаминов.

    Ежедневно от 2 до 3 чашек чая из шиповника укрепляют иммунную систему. Для более длительного эффекта и для общей стабилизации здоровья рекомендуется 14-дневное лечение чаем из плодов шиповника.

    Рецепты чая из шиповника Чай из шиповника

    Чай из шиповника против простуды

    Добавьте 2 чайные ложки с горкой сушеных и измельченных плодов шиповника в 1 четверть литра горячей воды. Нагрейте до кипения и варите не менее десяти минут. Затем процедите.

    Смесь чая с шиповником от простуды

    Приготовьте чай из 25 г плодов шиповника (с семенами) и 25 г цветков липы. Добавьте лимонный сок и пейте по 2–3 чашки в день.

    Наш совет: чай с шиповником тоже можно брать с собой в путешествие. Его действие длится некоторое время.

    Чай из шиповника против бронхита

    Кипятите 100 г цветков и листьев шиповника (грубо протертые) в 100 г меда и 1 л воды в течение 15 минут. Несколько раз снимите пену.Затем процедите сок и разлейте по чистым бутылкам. Учтите, что этот чай хранится недолго, и его следует употреблять через несколько дней.

    Чай с шиповником в качестве мягкого травяного слабительного

    Добавьте 250 мл кипятка к 1 чайной ложке измельченных плодов шиповника. Дать настояться от 5 до 10 минут. Чай можно пить горячим или холодным.

    Чай из семян шиповника

    Этот лечебный чай был очень популярен в прежние времена, но со временем несколько канул в Лету.Он особенно используется при истощении, проблемах с мочевым пузырем или простуде, а также для очистки крови. Во вкусе заметен ванилин, содержащийся в семенах шиповника.

    Подготовка проста: положите семена на газету и высушите их на нагревателе или в духовке при температуре около 100 градусов по Фаренгейту. Затем немного придавите семена ступкой и залейте две чайные ложки семян стаканом горячей воды. Дайте чаю настояться не менее десяти минут, а затем отфильтруйте семена.

    В качестве альтернативы, четыре столовые ложки семян шиповника можно поместить в 500 миллилитров холодной воды и оставить настаиваться на ночь под крышкой.Затем тушите около 30 минут.

    Побочные эффекты чая с шиповником

    Нет известных побочных эффектов при употреблении чая с шиповником. Даже в качестве напитка для детей кисло-фруктовый чай, часто смешанный с мальвой, гибискусом или другими фруктами, является освежающим настоем без побочных эффектов и хорошей альтернативой лимонаду.

    Чай из шиповника с фруктами

    Любой, у кого аллергия на другие розы, должен быть особенно осторожен при употреблении чая из шиповника.

    Рецепт вина из шиповника

    150 г спелых плодов шиповника, 150 г белых конфет, 1 л белого вина.Разрежьте спелые плоды картофельной розы и добавьте в вино с леденцом. Дайте настояться 8 дней, затем процедите через ткань, чтобы удалить мелкие волоски.

    Ликер из шиповника

    Для приготовления ликера из шиповника засахаренные плоды должны быть хорошо подслащены на одну ночь. Затем их помещают в емкость большего размера вместе с соответствующим количеством пищевого спирта на два месяца. Затем ликер можно профильтровать и разлить в бутылки меньшего размера.

    В качестве альтернативы вы можете использовать 400 г плодов шиповника, 150 г белых леденцов, 0.Ликер 7л (водка, шнапс, спирт более 35%). Вылейте плоды шиповника с леденцом и водку в бутылку. Закройте и оставьте постоять не менее 2 месяцев в прохладном месте. Отфильтровать и дать дозреть (до года).

    Уксус из шиповника

    Чтобы приготовить уксус из шиповника, слегка разотрите плоды. Затем поместите в бутылку с травами, такими как тимьян или розмарин, и добавьте винный уксус. Закройте бутылки и храните уксус в течение четырех-шести недель в светлом месте (встряхивайте каждые два-три дня).Затем процедите уксус через тонкую ткань и наслаждайтесь им с фруктовыми салатами.

    Варенье из шиповника

    Для приготовления варенья из плодов шиповника можно использовать все виды плодов шиповника, рецепт довольно прост. Сладкий вкус достигается за счет удаления семян красных фруктов, а также кожуры, стеблей и цветов перед приготовлением. С болгаркой вся остальная очень трудоемкая работа может быть выполнена за один шаг. Перед измельчением плоды шиповника отваривают несколько минут, чтобы облегчить их прохождение.Далее масса готовится с соответствующим количеством сахара или желирующего сахара. Немного натертой цедры лимона, апельсинового сока, меда и ванильной мякоти придают варенье чудесный аромат. В результате получается полезная паста, которая все еще содержит много витаминов и минералов, несмотря на обработку.

    Варенье из шиповника — распространенный продукт в Германии.

    Желе из шиповника производится из засахаренного сока вареных и процеженных фруктов. Для легкой кислинки в кисель добавляют сок лимона или белое вино. Сахар, ваниль, лимон, гвоздика и перец — вот лишь некоторые из вкусов, которые делают желе из шиповника таким восхитительным.

    Рецепт пюре из шиповника

    Пюре из шиповника можно приготовить относительно легко. Он особенно подходит для использования в качестве лечебного средства и пищевой добавки для общего укрепления здоровья. К тому же у него отличный вкус.

    Для пюре из шиповника в основном нужны целые плоды шиповника, по возможности спелые. Кроме того, немного свежего лимонного сока может быть полезно для продления срока хранения.

    Использование измельчителя выгодно, потому что вам не нужно вручную удалять семена с плодов шиповника.

    Сначала мыть плоды. Затем прокипятите их в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими. Затем пропускаете их через мелкое сито или кофемолку. В ходе этого процесса удаляются семена и волоски, окружающие семена внутри плода. Однако удалить все колючие волоски вращающимся ситом невозможно. Поэтому мякоть необходимо очень тонко измельчить с помощью ручного блендера.

    Альтернативный метод намного сложнее, но дает лучший результат.

    Семена шиповника и тонкие волоски

    После мытья плодов срежьте оба конца и разделите плод вдоль.Затем осторожно удалите пальцами или ложкой с обеих половинок все семена и волоски. Настоятельно рекомендуется использовать латексные перчатки, чтобы избежать кожных реакций, вызванных волосками внутри плода. Эта работа требует времени.

    Затем очищенные половинки поместите в таз с плотно закрывающейся крышкой. Затем добавьте воды. Теперь энергично встряхните миску и дайте постоять 1 минуту. Волосы теперь плавают на поверхности, и их можно снять или аккуратно вылить. Повторите этот процесс несколько раз, пока все волоски не будут удалены насколько это возможно.

    Теперь положите чистые половинки плодов шиповника в сито. Затем промойте их под проточной водой, чтобы удалить даже последние волоски.

    Подготовленные фрукты заливают водой и нагревают на плите. Дать немного закипеть, а затем тушить на слабом огне. Фрукты должны стать очень мягкими, и время приготовления составляет от 30 до 60 минут в зависимости от сорта и степени спелости. При необходимости время от времени добавляйте немного воды.

    На медленном огне можно растолочь фрукты большой ложкой, пока мякоть не отделится от кожицы.

    Теперь поместите мелкое сито в миску и добавьте мягкие вареные фрукты. Затем ягоды плотно пропускают через сито большой ложкой. Чтобы в конце в сите остались только кожуры фруктов.

    Для получения сладкого соуса еще раз доведите до кипения с небольшим количеством воды и сахара.

    Rose Hip Coffee

    Когда-то использовавшаяся испанскими конкистадорами в качестве естественного барьера против злоумышленников, шиповник теперь является основной культурой в Чили, составляя 85% выращиваемых в мире культур.Чилийцы также любят кофе, приготовленный из жареных семян шиповника, как надежное средство от гастрита или воспаления слизистой оболочки желудка.

    Кофе с жареным шиповником

    Лекарство из шиповника

    Для долгосрочного улучшения здоровья и улучшения здоровья рекомендуется 14-дневное лечение чаем с шиповником. Все положительные свойства плодов шиповника также содержатся в стандартизированном экстракте плодов шиповника, который предлагается в форме капсул. В нем заключена вся целебная сила шиповника.Порошок шиповника легко дозировать, его можно легко размешать с водой или соком, а также с такими блюдами, как творог или йогурт.

    Сок шиповника

    Считается, что сок плодов шиповника очень богат витаминами, а его красный цвет делает его особенно привлекательным. Сок шиповника прекрасен сам по себе или в смеси с другими напитками. Производство вина из плодов шиповника сложное. Важно, чтобы плоды пережили ночные заморозки.

    Побочные эффекты шиповника

    Побочные эффекты от приема плодов шиповника обычно не известны.Шиповник переносится хорошо. В редких случаях, как и на все продукты, может возникнуть аллергия. Не приносит пользы и чрезмерное количество плодов шиповника. Большое количество витамина С, содержащегося в шиповнике, может вызвать головную боль, тошноту и другие симптомы при употреблении в больших количествах.

    Взаимодействие с другими лекарствами также неизвестно. Однако всегда стоит проконсультироваться с врачом, если вы собираетесь регулярно принимать природные средства в течение более длительного периода времени. Людям, уже принимающим лекарства, такие как антикоагулянты и тому подобное, следует обязательно проконсультироваться со своим врачом перед лечением от шиповника.Например, действие некоторых лекарств может быть уменьшено или, в худшем случае, устранено при употреблении чая из шиповника.

    Следует избегать передозировки или длительного потребления со всеми растительными продуктами. Желательно обеспечить чередование.

    Шиповник и беременность

    Употребление плодов шиповника во время беременности не только безвредно, но и может быть очень полезным, когда дело доходит до снятия боли, снятия тревоги и слабительного эффекта при повторных проблемах с пищеварением.Укрепление иммунной системы также является важным моментом, а многогранный эффект чая из плодов шиповника является средством для свободного дыхания от простуды. Кроме того, чай из шиповника можно употреблять в неограниченном количестве.

    Шиповник будущего

    Множество полезных свойств плодов шиповника привлекает заслуженное внимание к растению, которое во времена Хильдегарда превратилось из традиционного лекарства от всех болезней в простую ежевику.Но благодаря традициям и недавнему возрождению натуральных и народных лекарственных средств шиповник продолжает распространяться на основные рынки. Ищете ли вы следующее зимнее лекарство от всех болезней, новый (старый) вариант осеннего консервирования или простой способ сохранить животик счастливым и кожу сияющей, шиповник может сделать все это. Попробуйте!

    6 Польза шиповника для здоровья

    В Leapfrog мы верим, что организм великолепен и будет оптимально функционировать, если мы будем давать ему необходимые ему микроэлементы, а также спать, заниматься спортом и минимизировать стресс.Мы давно знаем, что растения обладают способностью помогать и лечить, поэтому Leapfrog объединилась с травником Сьюзен Яниковски, чтобы глубже изучить свойства растений и их преимущества.

    С наступлением осени живые изгороди теперь заполнены массами красных плодов шиповника как раз к сезону простуды и гриппа. Плоды шиповника — это плод шиповника и прекрасный образец травы, которая является одновременно пищей и лекарством, наполненной питательными веществами и фитохимическими веществами. Они высоко ценятся как богатый источник витамина С, и считается, что они содержат в 20 раз больше витамина С, чем апельсины.Они также содержат витамин A (бета-каротин) B1, B2, B3, E и K, минералы, жирные кислоты и многие другие антиоксиданты, включая флавоноиды, ликопин, полифенолы и каротиноиды, обеспечивая множество лечебных свойств.

    В качестве пищевого продукта плоды шиповника используются в джемах, сиропах, пирогах, уксусах, желе, рагу, супах и винах. В Швеции плоды шиповника почитаются за их целебные свойства и превращаются в популярное зимнее блюдо Нипонсоппа (суп из шиповников). Во время Второй мировой войны, когда апельсинов не хватало, министерство продовольствия организовало сбор 500 тонн плодов шиповника для производства сиропа, богатого витамином С.

    Как лекарственное растение, наиболее распространены препараты в виде чая, порошка, капсул или сиропа. Чай имеет освежающий терпкий вкус и хорошо сочетается со специями зимой и мятой в летние месяцы.

    Виды шиповника используются в медицине шиповника, в частности шиповник (Rosa canina), хотя другие дикие виды, включая розу Rugosa (Rosa rugosa) и шиповник (Rosa rubiginosa), также являются хорошим источником. В Великобритании их лучше всего собирают с сентября по ноябрь, когда они ярко-красные и твердые на ощупь.Семена необходимо удалить из мякоти шиповника, так как они содержат раздражающие волоски.

    1. Шиповник способствует укреплению иммунитета. Благодаря содержанию витамина С и других антиоксидантов, они помогают защитить от инфекций. Безопасные для всей семьи, они помогают предотвратить простуду и другие инфекции верхних дыхательных путей. Для согревающего зимнего чая для повышения иммунитета смешайте по чайной ложке сушеных плодов шиповника и бузины с тертым имбирем, настаивайте в стакане кипяченой воды в течение 10-15 минут.

    2. Плоды шиповника антивозрастные. Обладая одним из богатейших источников витамина С и биофлавоноидов, наряду с другими антиоксидантами, они защищают от повреждения клеток, поддерживают синтез коллагена, предотвращают появление морщин, улучшая текстуру, эластичность и увлажнение кожи.

    3. Плоды шиповника обладают противовоспалительным действием. Это связано с высоким содержанием витамина С и других фитохимических веществ, включая галактолипиды. Они способствуют образованию коллагена, необходимого организму для здоровья костей и хрящей.Недавние исследования показывают преимущества ежедневного приема шиповника для облегчения боли в суставах при артрите и предотвращения повреждения хрящей. Суточная доза, использованная в исследованиях, составляла 5 г порошка шиповника.

    4. Плоды шиповника защищают сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию витамина С и биофлавоноидов, а также многих других антиоксидантов. Все это укрепляет и защищает целостность кровеносных сосудов. В настоящее время исследования показывают их пользу в снижении холестерина, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

    5. Шиповник поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря своему противовоспалительному действию, успокаивая слизистую оболочку пищеварительного тракта. Это делает их полезными для лечения пищеварительного тракта после желудочного недуга или использования антибиотиков. Их мягкий слабительный эффект может помочь при запорах.

    6. Масло семян шиповника обладает превосходными лечебными свойствами для кожи. Масло семян шиповника, полученное из семян шиповника, является богатым источником жирных кислот, омега-3, омега-6 и витамина А (бета-каротин).Масло используется местно для всех типов кожи, чтобы уменьшить рубцы и пигментацию, смягчить морщины, уменьшить воспаление и увеличить увлажнение. Чтобы омолаживающее масло для лица сочеталось с другими обогащающими маслами, такими как масло сладкого миндаля и масло авокадо.

    Шиповник — обзор

    , сушеная мята 77 ğlan69 2016)
    Puerperant (Loğusa sherbet, Kaynar) Турция Puerperant сахар, сахар, корица, гвоздика, мускатный орех, вода Его получают кипячением ингредиентов в воде 2010) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Щербет солодки (Meyan) Адана, Шанлурфа, Кахраманмараш, Диярбакыр, Хатай, Газиантеп Солодка, вода, корица 905 и измельченная солодка с водой и ферментированная Özdoğan and Işık (2008), Akçiçek (2010) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Тамаринд (Демирхинди) щербет İstanbul , Стамбул сахар, Тамаринд , Стамбул ингредиенты смешиваются и нагреваются, затем фильтруются Akçiçek (2010) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Rose sherbet Isparta Rose peta лс, вода, лимонный сок, сахар Лепестки розы промыть и положить в банку с водой.Добавляют лимонный сок, банку закрывают и хранят на солнце. Сахар добавляется при подаче Akçiçek (2010) и Özdoğan and Işık (2008)
    Шербет из фенхеля Nizip, Gaziantep Фенхель, перец, корица, кунжутный сироп, вода Его готовят путем кипячения всех ингредиентов. Dadeviren (2010)
    Nevruz sherbet Eastern Anatolia Семена желтой пшеницы, шафран, мед, вода Пшеница проращивается в течение недели, затем измельчается, добавляется вода. и кипятят в течение часа, затем удаляют пену, добавляют шафран и мед. воды и положите в глиняный горшок Dadeviren (2010)
    Гвоздичный щербет Konya Гвоздика, кислый изюм, вода Все ингредиенты — бойфренды привел и отфильтровал.К ретентату добавляют воду и затем перемешивают. Фильтрация повторяется для получения экстракта Dadeviren (2010)
    Nazar sherbet İstanbul Сахарная конфета, розовая вода, шафран, вода Все ингредиенты смешиваются и нагреваются, затем фильтруются Dadeviren (2010)
    Nişan sherbet Kütahya Кислый изюм, маковый порошок, сахар, вода Изюм регидратируют водой, добавляют сахар и кипятят.Маковая пудра перемешивается. После фильтрации шербет подается со льдом Дагдевирен (2010)
    Sünnet sherbet Измир Молоко, сахар, миндаль, розовая вода, вода Сахар и вода кипятятся. В отдельных горшочках молоко также кипятилось в другом чайнике. Смешивают сироп и обезжиренное молоко и добавляют розовую воду. Жареный миндаль посыпается Dağdeviren (2010)
    Хамам щербет Ankara Пестик из горькой сливы, вода, сахар Все материалы смешиваются и варятся, затем пропускаются через марлю несколько раз
    Корук (незрелый виноград) щербет Газиантеп Корук (незрелый виноград), вода, сахар Плоды корука измельчены.Добавляют воду и кипятят. К приготовленным фруктам добавляют сахар и перемешивают, затем снова добавляют воду. После фильтрации щербет хранится в глиняном горшке Özdoğan and Işık (2008), Dağdeviren (2010) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Sübye sherbet İzmir , мелкий сахар Измир семена замачивают в воде и смешивают с сахаром. Добавляют воду и пропускают через сито. Остаток снова разбавляют водой. Суспензию снова просеивают. Dadeviren (2010)
    Tükenmez sherbet Marmara Region Мушмула, айва, кислое яблоко, груша, ячмень, семена можжевельника, вода Плоды моют и разрезают на части, глиняную банку, добавляют воду и бродят месяц.Добавлен ячмень. Щербет берется из-под крана на дне кастрюли. Можно добавить сахар Dadeviren (2010)
    Клубничный щербет Турция Клубника, черная смородина, сахар, вода Зрелая клубника и черная смородина выжимаются и фильтруются, затем смешиваются с сахаром и водой Ö (2008)
    Шербет из мака (Gelincik) Бозкада Лист мака, вода, сахар, лимонный сок, лимонная соль Его получают путем добавления сахара в листья мака.Также добавляется вода, лимонная кислота и лимонный сок. Смесь выдержана на солнце в течение 2 дней, профильтрованный Özdoğan and Işık (2008)
    Абрикосовый щербет Индейка Абрикос, сахар, вода Абрикосы удаляются, абрикосы измельчаются и сахар на них кладется вода, затем фильтруется Özdoğan and Işık (2008)
    Шербет из шелковицы Индейка Шелковица, сахар, лимонный сок, вода Плоды шелковицы варят вместе с сахаром и лимонным соком добавлен Özdoğan and Işık (2008)
    Клюквенный щербет Индейка Клюква, сахар, вода Зрелая клюква измельчается, плоды поливают кипяченой водой и смесь ждут на ночь. сахар добавляется и фильтруется Özdoğan and Işık (2008)
    Гранатовый щербет Турция Гранат, сахар, вода 9 0570 После очистки гранатов их отжимают, варят с сахарным сиропом, охлаждают, а затем фильтруют Özdoğan and Işık (2008) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Gülhatmi () sherbeta rosea Турция Gülhatmi ( Alcea rosea ), сахар, вода, лимонный сок, арахис или семена кунжута Gülhatmi кипятят в воде и фильтруют.Добавляют сахар, снова кипятят, добавляют сок лимона. Посыпают арахисом и кунжутом Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Щербет с базиликом ( Ocimum basilicum ) Индейка Базилик, соль лимона, горячая вода, сахар После кипячения базилика , добавляют сахар и лимонную соль Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Шербет из рожкового дерева Индейка Рожковые рожки, вода, сахар Рожи измельчают, добавляют кипяченую воду и ждут 48 часов.После фильтрации добавляется сахар Özdoğan and Işık (2008) и Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Sirkencübin sherbet Индейка Мед, уксус, вода Его получают путем смешивания всех ингредиентов и перед подачей на стол. охлаждается Sarıolan and Cevizkaya (2016)
    Koruk sherbet Koruk, сахар, вода Его получают путем пропуска марли путем добавления сахара в измельченный корук путем измельчения с водой

    Преимущества плодов шиповника (выращивание, сбор и лекарственное использование)

    Мелисса К. Норрис: Привет, пионеры.Добро пожаловать в серию 322. Сегодняшняя серия посвящена использованию плодов шиповника в натуральной медицине, включая то, почему мы должны выращивать собственные плоды шиповника, преимущества потребления плодов шиповника, как их собирать, как готовить, как делать мы сушим их, а затем каковы все различные способы использования плодов шиповника, для чего они лучше всего подходят, как мы сочетаем их с ароматизаторами, особенно если мы собираемся готовить с ними или использовать их с другими травы для приготовления лечебных чаев, и какие сорта роз следует брать, например, из плодов шиповника.

    Мелисса К. Норрис: Это битком набитый эпизод о плодах шиповника с очень особенным гостем и моим личным другом, о котором вы слышали раньше, но я хотел вернуть ее, чтобы поговорить о ней. Эта тема. Добро пожаловать в подкаст Pioneering Today. Я — ваш хозяин, Мелисса К. Норрис, хозяйка дома в пятом поколении, автор нескольких бестселлеров, в том числе «План семейного сада», создательница Pioneering Today Academy, а также веб-сайта melissaknorris.com и все каналы социальных сетей.

    Мелисса К. Норрис: Я помогаю сотням тысяч людей пользоваться сайтом, этим подкастом, каналом YouTube, Instagram, академией и моими курсами, чтобы они жили доморощенной и ручной жизнью, используя простой современный дом. Я очень рад, что вы здесь, и я тоже могу вам помочь. Если вы еще не в списке ожидания, когда мой курс трав будет открыт для публики 20 октября, вам нужно пойти и перепрыгнуть и попасть в этот список ожидания.

    Мелисса К. Норрис: Потому что, если вам интересна сегодняшняя тема, о мой друг, у меня так много вещей, которые обращаются к людям, которые находятся в списке ожидания, и бесплатные ресурсы, которые вы захотите получить ваши руки. Перейдите на сайт melissaknorris.com/herbclass и просто нажмите кнопку с надписью «Да, зарегистрируйтесь». Укажите свое имя в электронном письме, и вы получите массу информации о том, как уверенно и эффективно использовать травы дома, а также самую лучшую цену, которая когда-либо будет, когда она выйдет на рынок 20 октября.

    Мелисса К. Норрис: Есть еще кое-что, о чем я пока не могу вам рассказать. Если вы в списке ожидания, вы их получите. Так что иди туда и зарегистрируйся. Сегодняшний выпуск, как я уже сказал, снят с моей хорошей подругой Сеанн из Farmhouse Teas. Многие из вас, вероятно, хорошо знакомы с фермерскими чаями, особенно если вы учитесь в академии и прошли какое-либо из моих занятий по травам. CeAnne была нашим поставщиком. Она одна из немногих, кому я когда-либо доверял бы свои формулы.

    Мелисса К. Норрис: Она создала комплекты, полностью состоящие из членов, так что вы можете легко получить все принадлежности, если это еще не травы, которые вы выращиваете самостоятельно, и получить их в свои руки и в свой шкаф естественной медицины. CeAnne помогает любящим ферму семьям без проблем превращать обычные травы в мощное лекарство. Она вместе со своим мужем являются владельцами Farmhouse Teas и поставщиком высококачественного органического листового чая с упором на травы и оздоровительный чай.

    Мелисса К. Норрис: Они не только смешивают восхитительные травяные чаи, но и с удовольствием учат других выращивать собственные растения, хранить их, а затем сами превращать их в домашний чай. Сеанн и ее муж живут на небольшой ферме в два акра в Орегоне, где они учатся на дому, занимаются домашним бизнесом и практикуют лечебные травы. Итак, многое из того, о чем мы с Сеан собираемся сегодня поговорить, включая точные разновидности и разные подобные вещи, вы определенно захотите заполучить.

    Мелисса К. Норрис: И для этого вы можете взять их в сообщении блога, которое сопровождает этот эпизод на melissaknorris.com/322, это просто числа 322, потому что это эпизод номер 322. Без лишних слов, давайте погрузимся в сегодняшнюю серию. СеАнн, добро пожаловать обратно в подкаст Pioneering Today. Всегда приятно пообщаться с вами.

    CeAnne Kosel: Я так рада вернуться. Это должно быть весело.

    Мелисса К. Норрис: Да.Что ж, это тема, которая на самом деле очень близка и дорога моему сердцу по многим причинам, но на самом деле потому, что я готовлюсь … часть меня пытается отговорить себя от этого, но другая часть меня так в восторге. Я знаю, какая сторона победит. Я выращиваю массивный как срезанный цветок, так и сад с травами, и я обнаружил, что многие растения будут иметь двойное назначение, и они будут делать и то, и другое. Они отлично подходят для срезанных цветов, но они также используются в лечебных целях.

    Мелисса К. Норрис: И одна из таких роз — я не думаю, что многие люди обычно думают о розе как о лекарственном растении, так сказать.

    CeAnne Kosel: Справа. Ага. Большинство людей думают, что это красивое растение, красивое растение, но оно имеет множество лечебных целей.

    Мелисса К. Норрис: Да. Когда мы говорим о лечебных целях, то, вероятно, некоторые люди знакомы с плодами шиповника. Все ли розы на самом деле вырастают плоды?

    CeAnne Kosel: Нет, они не знают, и это может быть одной из причин, по которой люди не считают их лекарственным растением.Это самые популярные розы. Из них выведена тазобедренная часть. Я думаю, это что-то вроде ГМО-семян, которые потом не будут воспроизводиться. Бедра — это то место, где находится семя. Есть всего несколько разновидностей, которые производят плоды шиповника. Это самый известный шиповник, роза ругоза и еще несколько, но это два основных.

    Мелисса К. Норрис: Еще потому, что, как и гибриды, я не знаю, есть ли ГМО-розы, но есть гибриды. Я предполагаю, что многие люди, которые выращивают розы только для эстетики или для внешнего вида, или просто для чистого визуального удовольствия от них, я должен сказать, на самом деле не хотят часть шиповника.Они хотят только цветения, и так много этого гибрида. Я предполагаю, что это будет больше ваша семейная реликвия или ваши действительно старомодные розы — вот где мы собираемся найти на них шиповник.

    CeAnne Kosel: Справа, справа. Чем более дикие, как у нас есть шиповник, который только что появился здесь, они, как правило, более виноградные. Думаю, им нужно больше обслуживания. Может быть, это не так привлекательно, если вы просто собираетесь цвести, но они будут такими, о которых вам нужно украсить решеткой и о которых действительно нужно позаботиться.Но затем вы получаете плод, плод шиповника, и это та часть, из которой вы собираетесь получить многие свои лечебные свойства.

    Мелисса К. Норрис: Что, на мой взгляд, выглядит очень красиво осенью. У нас на дороге растет несколько разных диких роз. Осенью, когда я выхожу на пробежку или прогулку, я всегда думаю, что они выглядят довольно красиво, когда вы проходите мимо, даже если они не цветут. Это просто бедра. У них могут быть действительно крутые цвета.Но почему мы должны выращивать собственные розы для шиповника или какая польза от шиповника?

    CeAnne Kosel: Самым большим преимуществом плодов шиповника является содержание в них витамина С. У них, позвольте мне посмотреть, это в четыре-восемь раз больше витамина С, чем в апельсине. Люди знают, что апельсин — это много витамина С, а витамин С, конечно же, хорош для поддержки иммунной системы и предотвращения простуды и гриппа. Но в плодах шиповника будет намного больше витамина С, и вы сможете выращивать их во дворе и во многих других местах, чем апельсины.Это значительно упрощает выращивание собственного витамина С.

    Мелисса К. Норрис: Особенно в более северном климате, потому что выращивая цитрусовые, по крайней мере здесь, где я нахожусь, мы находимся в достаточном микроклимате. Я даже не могу расти … Если только я не хочу приносить их в дом, чего я не делаю.

    CeAnne Kosel: То же самое и здесь, в Орегоне, по крайней мере, на северо-западе.

    Мелисса К. Норрис: Это интересно, потому что даже если вы можете выращивать цитрусовые, вы можете получить гораздо больше в гораздо меньших количествах, я мог бы добавить.Что касается хранения, то вы получите намного больше витамина С. Один из вопросов, потому что я на самом деле никогда не собирал плоды шиповника, как будто я собирал их в разных смеси чая или другие подобные вещи, где работа и прочее уже сделано, как вы собираетесь собирать плоды шиповника? Вы делаете это, когда они только начинают формироваться на розе? Есть ли какое-то лучшее время?

    СеЭнн Козель: Ага. Вы должны подождать до первых заморозков, потому что в этот момент они будут намного слаще.Вы убедитесь, что они полностью сформированы и все такое. Когда вы собираете их, вы просто хотите сорвать их с конца. Вы бы сказали, что они похожи на клюкву, и вы можете либо отрезать их ножницами, либо просто оторвать их с конца. Это довольно просто. Это все равно, что собирать другой фрукт, например, ягоду или что-то в этом роде.

    Мелисса К. Норрис: Хорошо. А потом, полагаю, вам нужно их высушить. Я имею в виду, имеют ли они высокое содержание влаги, или они уже высушены на самой лозе, или вам действительно нужно высушить их, чтобы сохранить для хранения?

    CeAnne Kosel: Вероятно, они имеют среднее содержание влаги.Это, наверное, больше сока, сочнее клюквы, но похожее. Я бы их высушил. Возможно, вы могли бы использовать их в свежем виде, если собираетесь использовать их сразу. Но когда вы их сушите, это усиливает вкус ягод, и поэтому они, вероятно, будут намного вкуснее, к тому же вы сохраните их в течение длительного времени. Они прослужат около 18 месяцев или больше после того, как высохнут.

    CeAnne Kosel: Чтобы высушить их, вы просто хотите их открыть, и тогда вы, вероятно, не вытаскиваете семена, которые находятся в середине, в зависимости от того, насколько велики ваши ягоды или плоды шиповника и какие у вас есть. .Семена могут быть действительно большими. В зависимости от того, как вы собираетесь это использовать, вам могут не понадобиться семена. К тому же, открыв их, они высохнут намного быстрее. Я бы просто разрезал их пополам и удалил семена. Вы можете просто использовать небольшую ложку, опять же, в зависимости от их размера.

    CeAnne Kosel: Если они крошечные, вам, вероятно, придется просто выбрать их пальцами. А затем положите их в дегидратор или, возможно, высушите в духовке. Не думаю, что я бы однажды высушил их на воздухе.Просто они представляют собой плотные плоды, и в то время года, когда вы собираетесь собирать урожай, они не будут очень теплыми, поэтому вы, вероятно, не захотите сушить их на воздухе.

    Мелисса К. Норрис: В дегидраторе, я предполагаю … Ну, я не знаю. Я, наверное, не должен предполагать. Когда я предполагаю, у меня возникают проблемы, но обычно, когда я обезвоживаю свои травы в лечебных целях, я стараюсь поддерживать настройку дегидратора на самом низком уровне, равном 95 градусам по Фаренгейту, чтобы поддерживать их при низкой температуре для всех лечебные качества.Но я знаю некоторые продукты, особенно если это витамин С, о котором мы конкретно говорим, если он у вас при обезвоживании … Я думаю, что мой уровень обезвоживания ягод примерно 125 градусов по Фаренгейту.

    Мелисса К. Норрис: Но я знаю, как некоторые вещи, которые не … Витамин С не разрушается более высокой температурой, в отличие от некоторых лечебных свойств. Знаете ли вы, существует ли определенный температурный диапазон, в котором следует стараться придерживаться шиповника, или это не так уж и разборчиво?

    CeAnne Kosel: Розы можно считать фруктами.Как и вашу ягоду, я бы обезвожил их на уровне 125. Я бы не стал подниматься выше 145. Всегда лучше делать это достаточно низко, чтобы сохранить ее, но вы хотите, чтобы она была достаточно высокой, чтобы у вас не образовалась плесень. . Во многом это будет зависеть от качества воздуха в вашем доме или в вашем дегидраторе. Если там действительно влажно, например, если вы находитесь на юге, а не здесь, на западе, у вас будет совершенно другой опыт, когда вы обезвоживаете материал, потому что в воздухе больше влаги и он теплее.

    CeAnne Kosel: Принимая во внимание, что здесь у нас может быть немного влаги, но не так много, и тогда будет прохладнее и все более и более подвержено плесени. Я бы, наверное, склонился к более высокой стороне. Потому что, если он плесневеет, вы теряете весь витамин С, верно?

    Мелисса К. Норрис: Да.

    CeAnne Kosel: Вы должны быть уверены, что сушите их так, как это подходит для вашей среды. Я бы выбрал 125 и 145 только потому, что это фруктовая составляющая.Вместо того, чтобы как трава, как вы упомянули, как шалфей или другой подобный лист, ему не нужна такая высокая температура. Он тоньше. Он не такой толстый, как фрукт, и сохнет намного быстрее, поэтому вам не нужна более высокая температура.

    Мелисса К. Норрис: Когда плоды шиповника высохнут, как лучше всего их использовать?

    CeAnne Kosel: О, вы знаете, что я собираюсь сказать на это, не так ли? Заваривать чай. Завариваем с ними чай.На самом деле, вероятно, есть два действительно хороших способа. Чай — один из них, но сироп был бы другим способом, который, по сути, представляет собой просто чай, который настаивается на плите в течение очень долгого времени. Ну по сравнению с чаем. Если вы пьете его с чаем, его просто нужно замачивать в воде на пять-семь минут. Если вы собираетесь приготовить сироп, который будет замачиваться в воде на плите, или, в зависимости от того, как вы делаете мед, сахарную воду или что-то еще, вероятно, на 20-25 минут, пока он не уменьшится вдвое.

    CeAnne Kosel: Но лучше всего их использовать в сиропе или чае. Вы также можете настаивать их в спирте или настойке на основе глицерина. Поскольку это считается едой, вы можете готовить с ними так же, как и с ягодами.

    Мелисса К. Норрис: Хорошо. Настоящее бедро, когда ты готовишь из него … Я имею в виду, это … Какая у него текстура? Думаю, это то, о чем я пытаюсь спросить.

    CeAnne Kosel: Так и будет… Давайте посмотрим. Я не могу придумать что-нибудь действительно распространенное, что бы вы использовали. Самое близкое, что я мог найти, — это сушеная клюква, но у нее не будет такой гибкой текстуры. Это будет больше похоже на сушеный лук, если в этом есть смысл, на маленькие луковые чипсы. Он будет хрустящим, а не податливым. Если вы готовите с ними, вы, вероятно, захотите убедиться, что они немного регидратированы, прежде чем вы …

    CeAnne Kosel: Я имею в виду, вы можете бросить их в маффин, как клюкву.Если вы готовите клюквенный кекс или что-то в этом роде, вы можете использовать вместо него плоды шиповника. Но я бы, вероятно, немного увлажнил их, в зависимости от вашего кекса и рецепта, потому что они могут потреблять немного воды. Вы же не хотите, чтобы там были такие хрустящие кусочки.

    Мелисса К. Норрис: Справа. И затем, что касается вкусового профиля, поэтому, если вы используете их в качестве единственного ингредиента в чае и / или хотите сочетать его с чем-то еще, что это просто за натуральный аромат, а затем с чем еще действительно хорошо сочетаться их?

    CeAnne Kosel: Я бы сказал, что это что-то среднее между гибискусом и клюквой.У него свой неповторимый вкус, поэтому его сложно уловить, но он не такой терпкий, как клюква. Он будет наклоняться в сторону гибискуса. Так что любой из них будет действительно хорош для пары. Все, с чем вы бы сочетали клюкву, извините, было бы хорошо добавить к ней. Дайте подумать, во что мы их кладем. Любая ягода, вроде ежевики, малины, клубники.

    CeAnne Kosel: Когда вы смешиваете чай, другие ягоды не всегда выделяют букет, потому что они недостаточно интенсивны, но плоды шиповника очень интенсивны.Это действительно избавит от вкуса других ягод. Я пытаюсь придумать, какие еще все ваши специи, такие как корица и мускатный орех, имбирь, гвоздика, и тому подобное, были бы действительно хороши с этим. Все, что вы сделаете с ягодой, будет действительно хорошим сочетанием с ней.

    Мелисса К. Норрис: Хорошо. А из-за содержания витамина С вы бы добавили этот ингредиент, как сироп из ягод бузины?

    Сеанна Козель: Да. Фактически, мы делаем это с помощью нашей смеси сиропа из бузины, которую используют здесь, на ферме.Это действительно хорошая пара для повышения иммунитета бузины, а также у вас есть витамин С. Вы можете добавить к нему и другие вещества, чтобы получить действительно отличную смесь сиропа из бузины, а не просто уличную бузину.

    Мелисса К. Норрис: Когда вы сказали «Клюква», я не знаю почему, у меня внезапно возникло видение клюквы с мятой. Интересно, как плоды шиповника с мятой?

    CeAnne Kosel: Да, это было бы хорошо. Минти … Я пытаюсь понять, есть ли у нас что-нибудь в этом роде.У нас есть так называемый гибискус высокой пустыни. Я упомянул, что с ним сочетается гибискус, и в нем есть мята. Это придает ему аромат тропических фруктов. Да, это хорошая пара. Отчасти это немного осветляет, потому что плоды шиповника могут быть … Как клюква, это своего рода интенсивный аромат. Ум может немного облегчить это.

    Мелисса К. Норрис: Есть ли стандартное количество шиповника, которое вы бы использовали на обычную чашку горячего чая от шести до восьми унций?

    CeAnne Kosel: Справа.Всего чайная ложка на одну … Возможно, вы захотите отрегулировать это в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, потому что это может быть действительно интенсивно. Обычно одна чайная ложка на шесть-восемь унций кипящей воды дает вам стандартную чашку чая. Если вы ищете что-то вроде лечебной чашки, вы хотите использовать более длительный настой, может быть, 15 минут, а может быть, от чайной ложки до столовой. Это только в том случае, если вы собираетесь его съесть, потому что он может быть довольно терпким, а может быть просто властным.

    CeAnne Kosel: Если это слишком интенсивно, я бы просто чаще пил обычную чашку, чтобы в долгосрочной перспективе у вас получилось больше, чем сразу.

    Мелисса К. Норрис: Хорошо. Вернемся к росту, потому что одна из вещей … Я не знаю, есть ли у кого-нибудь подобное, но я чувствую, что я вроде как все или все. Я говорю: «Хорошо, если я собираюсь выращивать розы в лечебных целях, то я хочу убедиться, что у меня достаточно роз посажено, что у меня будет годовой урожай плодов шиповника».По овощам и всему прочему, что мы выращиваем, я знаю, что это будет зависеть от размера вашей семьи и, конечно, от того, сколько и как часто вы их потребляете.

    Мелисса К. Норрис: Но будет ли одно розовое растение обеспечить достаточно плодами шиповника для семьи, или вы бы порекомендовали … Я уверен, по сравнению с молодым и зрелым, конечно, я знаю, что будет разница в этом, но исходя из вашего типичного опыта, сколько, по вашему мнению, вам нужно?

    Сеанна Козель: Боже мой.Что ж, я, наверное, действительно печальный пример, потому что у нас самая плохая почва для выращивания роз. Наша почва слишком влажная. Мои кусты действительно очень маленькие, и они не дают много урожая. Я думаю, это будет иметь огромное значение. Я бы сказал, что даже не знаю, достаточно ли одного растения для одного человека. Вы знаете, конечно, что это будет зависеть от вашего использования, сколько это растение растет, в какой почве оно находится, какой у вас рядок, они будут производить разное количество шиповника.Это действительно сложный вопрос.

    Мелисса К. Норрис: Справа.

    CeAnne Kosel: Но я бы сказал, что одного растения для всей семьи будет недостаточно. Я бы выбрал хотя бы по одному на человека, а затем, возможно, ушел бы оттуда, в зависимости от того, как выглядит ваша почва, какое у вас растение, какой урожай вы с него получите.

    Мелисса К. Норрис: Это очень сложно, потому что мне часто задают один и тот же вопрос, например, сколько мне нужно, чтобы сажать XYZ? У меня есть общий график, но я всегда должен лидировать со всеми этими квалификациями, верно, и выяснять это для вас, потому что это действительно сложно.Что касается выращивания роз, потому что честно выращивать розы — это не что-то … Подавляющее большинство моего опыта выращивания — это овощи, фрукты, фруктовые деревья и ягоды. Вы сказали, что им не нравится действительно влажная почва.

    CeAnne Kosel: Справа.

    Мелисса К. Норрис: Но что еще им нравится?

    CeAnne Kosel: Им нравится хорошо дренированная почва, от частичного до полного солнца. Я не знаю, что касается кислотности. Я должен поискать это, чтобы быть уверенным.Но я имею в виду, они довольно прочные, потому что они все еще живы здесь, в моем дворе, но мы собираемся перенести их туда, где я хотел их поставить, потому что они выглядели хорошо, там, где есть лучшая почва. Просто у нас много глины и много камня, поэтому он не стекает. Там, где они сейчас сидят, они просто сидят в маленьком … Это почти пруд. Просто там очень влажно.

    CeAnne Kosel: И затем, если мы спустимся с холма к моим зятям, у них есть розы, и их розочки растут замечательно, но у них песчаная почва, и она действительно очень хорошо дренирует.Я считаю, что вода действительно важна. Кроме того, это довольно прочные растения.

    Мелисса К. Норрис: Им не нравится, когда у них мокрые ноги. А как насчет пищевой нагрузки? Они тяжелые кормушки? Им нравится много питательных веществ? Нужна ли действительно плодородная почва или они не такие уж разборчивые?

    CeAnne Kosel: Я бы сказал, что они не привередливы. Если мы посмотрим на шахту, где глины содержат много минералов, несмотря на отсутствие дренажа.Но потом вниз по склону, где есть песок, у них нет всех тех питательных веществ, которые хорошо себя чувствуют. Я не думаю, что они склонны быть тяжелыми кормильцами.

    Мелисса К. Норрис: Хорошо. Это хорошо. Я знаю … И это может быть более гибридным, чем некоторые из семейных реликвий, потому что я знаю, что иногда, когда вы попадаете в гибридизацию, есть разные элементы. Но я знаю, что многим людям нравится добавлять дополнительный кальций и калий, например, банановую кожуру и яичную скорлупу вокруг основы своих роз — это то, что я часто видел в Интернете.Я должен сказать, что это не то, над чем я провел тонну исследований, потому что я действительно не выращиваю розы.

    Мелисса К. Норрис: Что ж, я очень рада попробовать плоды шиповника, и у меня действительно есть еще один вопрос, и я по-другому смотрю, когда смотрю на плоды шиповника и использую их. У них внутри есть такие крошечные волоски, которые вам нужны, которые могут раздражать горло, или об этом нужно позаботиться после обезвоживания? Или это не миф, а то, о чем вам действительно не нужно беспокоиться?

    CeAnne Kosel: Я не видел ничего на тех, которые я разрезал, поэтому я не могу сказать наверняка.Интересно, зависит ли это от вида, может, от размера шиповника, если они вырастут. Читая и все такое, я не видел никаких предупреждений об этом или что-то в этом роде. С чаем вы не употребляете настоящие фрукты. Вы потребляете из него жидкость, так что это не будет проблемой. Если вы делаете сироп, все будет так же. Если вы не едите их целиком, возможно, вы готовите с ними или что-то в этом роде, я бы подумал, что приготовление их сломает их, так что это не будет проблемой.

    Мелисса К. Норрис: Хорошо, круто. Это действительно забавно. Чем больше я узнаю в сети, тем больше мне кажется, что иногда действительно нужно копать, потому что могут быть действительно странные вещи, которые люди думают об определенных вещах, а затем люди просто передают их. А потом, когда мы действительно до него дойдем, вы скажете: «Нет, это совсем не так». Я подумал, что вы могли бы спросить об этом, потому что я подумал, что если я слышал это или наткнулся на это, я уверен, что кто-то другой тоже это видел.

    CeAnne Kosel: Справа. Единственные побочные эффекты, которые я перечислил здесь, и теперь они относятся к лепесткам роз, поэтому мне придется немного покопаться, я думаю, чтобы посмотреть на плоды шиповника, но розы могут иметь антидепрессивный эффект и разжижать кровь. Я знаю для вас и, как ваш сын, это может быть проблемой. Но это же лепестки. Мне пришлось бы покопаться и осмотреть плоды шиповника, чтобы узнать, есть ли какие-либо побочные эффекты или противопоказания при приеме лекарств.

    CeAnne Kosel: Конечно, я всегда призываю всех по-настоящему покопаться, прежде чем они начнут заниматься лечением, и убедиться, что они заполнили медицинский листок, посмотрели все эти вещи и убедились, что для их собственного человека это хорошо подходит для них и что там не будет никаких проблем.

    Мелисса К. Норрис: Ага. Я обязательно займусь этим. У моей дочери нарушение свертываемости крови.

    CeAnne Kosel: Это ваша дочь.

    Мелисса К. Норрис: Я не ожидаю … Вы помните, что кое-что в моей семье было. [Crosstalk 00:25:06] Я очень впечатлен, но это было действительно интересно. Потому что с этим я должен смотреть на каждую вещь и думать, каков фактический путь в теле, который он выбирает, который может вызвать это, или почему это меры предосторожности, все это.Потому что, как если бы я ел кулинарный имбирь, например, если бы я добавил чайную ложку молотого имбиря в рецепт хлеба или торта или что-то в этом роде, с ней все в порядке.

    Мелисса К. Норрис: Но есть обезвоженные имбирные конфеты, вероятно, для нее не очень хорошая идея.

    CeAnne Kosel: Справа. Это большая сумма.

    Мелисса К. Норрис: Ага. Я говорю: «Не делай этого», но она будет есть имбирь, как кулинарную еду. Но когда дело доходит до лекарств, я, как правило, проявляю в этом немного больше внимания.Но это было действительно интересно, потому что чем глубже я вхожу в это, есть некоторые вещи, которые больше похожи на … Конечно, вы должны проводить исследования, и я всегда исследую более чем с одной точки и действительно вникаю в это. Но есть некоторые вещи, на которых есть определенные предупреждения. Но потом, когда вы на самом деле вникаете в это, это больше похоже на подозрение или теоретическое обоснование.

    Мелисса К. Норрис: И дело не в том, что мы не должны обращать на них внимание, потому что должны, но некоторые из них не показали этого в реальных клинических данных или клиническом использовании со стороны практикующих врачей.Это было действительно интересно, но я думаю, что всегда действительно разумно обращать на них внимание, а затем копаться, как вы и говорили, чтобы перестраховаться. Но антидепрессанты действительно интересны, особенно для людей, живущих в Северном полушарии.

    Мелисса К. Норрис: Потому что по мере того, как мы переезжаем в эти зимние месяцы, у нас не только очень мало солнечного света и мало витамина D, но и у людей часто бывает САР, которое является сезонным. аффективное расстройство.Я сказал это … Да. Знание того, что в нем могут быть антидепрессанты, на самом деле было бы действительно здорово, потому что в середине зимы это влияет на многих людей. Мало того, что они начали эту морскую подачу витаминов, но, возможно, и некоторые другие.

    Мелисса К. Норрис: Конечно, мы не делаем медицинских заявлений, но знать об этом очень интересно. На самом деле мне будет очень любопытно. Мне также придется провести небольшое исследование, и мы можем разместить в блоге сообщение, что a сопровождает этот эпизод, если мы найдем что-то конкретное, если это коррелирует с плодами шиповника, а также с лепестками роз, потому что я ‘ будет действительно любопытно посмотреть.

    CeAnne Kosel: Да, если это применимо к обоим, и я просто не знаю, что в моей голове. Придется взглянуть на свои записи. У нас есть в нашей травяной студии, у нас есть монография о розах, и она охватывает все это.

    Мелисса К. Норрис: Хорошо, круто. Что ж, в посте блога мы убедимся, что в этом выпуске есть компания, мы разместим дополнительные ссылки и информацию на несколько разных источников. Любой, кто слушает и хочет это увидеть и немного глубже взглянуть на литературу, сможет это сделать.Что ж, СеАнн, большое спасибо за то, что пришли и помогли нам пройти через плоды шиповника. Я собираюсь проверить эти два сорта, которые вы упомянули, и посмотреть, чтобы некоторые из них были добавлены в мой новый травяной срезанный цветник, который будет выращиваться.

    CeAnne Kosel: Это будет захватывающе. Я не могу дождаться, чтобы увидеть это.

    Мелисса К. Норрис: Я взволнована, но теперь я нервничаю, потому что я только что выложила это. Так что теперь я такой, о, я очень предан.да.

    CeAnne Kosel: Что ж, если это не сработает, вы просто усвоите уроки для нас, а затем поделитесь ими.

    Мелисса К. Норрис: Аминь. Это очень хороший способ справиться с этим. Что ж, большое спасибо, что пришли, и я знаю, что мы скоро снова поговорим.

    Сеанна Козель: Хорошо. Спасибо, что пригласили меня.

    Мелисса К. Норрис: Я надеюсь, что вам понравился этот эпизод, и я надеюсь, что вы присоединитесь ко мне на уроке трав, не только в списке ожидания, но я также буду преподавать.Если вы находитесь в списке ожидания, вы получите приглашение и ссылку, чтобы присоединиться к бесплатному уроку живых трав, который действительно потрясающий. У меня были участники, которые присутствовали на нем, когда я проводил его в прошлом году, и которые сказали, что они получили из него так много информации и смогли внести изменения, которые принесли им пользу, осенью, зимой и в холодное время года, и даже на протяжении всего остального периода. год.

    Мелисса К. Норрис: И я преподаю это только раз в год. Убедитесь, что вы направились в Мелиссакноррис.com / herbclass и подписывайтесь на все эти вкусности, которые у нас появятся. Еще раз спасибо за то, что присоединились ко мне. На следующей неделе у нас будет еще один удивительный эпизод, в котором мы поговорим о том, как начать садоводство с многовековой культурой кальяна.

    Leave a Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *