Редька тертая с медом от кашля рецепт: Черная редька с лимоном и медом, пошаговый рецепт на 29 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Редька с сахаром от кашля

От кашля можно избавиться народными средствами. Одним из них является горькая редька. Она помогает быстро вывести мокроту. Средство готовится быстро, не требует большого числа ингредиентов. Как приготовить из овоща целебную микстуру?

Редька с сахаром от кашля для детей

Средство является незаменимым помощником в борьбе с кашлем у детей, особенно у которых не сформировался иммунитет. Сок редьки разрешено давать детям, начиная с 2 лет.

Для того чтобы приготовить средство из редьки, нужно нашинковать средний корнеплод на тонкие полоски и обмакнуть каждую в сахар. После этого на 3 ч поместить в темное место. В течение этого времени будет выделяться сок. Давайте ребенку каждый час по 1 ст. л. На ночь ему нужно принять 2 ст. л.

Как вариант – вырезать внутри овоща ямку, вынув из нее мякоть, засыпать сахаром. По мере его растворения ямка будет наполняться соком. Настоять его в продолжение 5 ч. Употреблять по 1 ч. л. 7 раз в день перед едой. Ничем не запивать.

Хотя народные методы считаются безопасными, все-таки самостоятельно лечить ребенка с их помощью не стоит. Перед использованием редьки от кашля нужно проконсультироваться с педиатром.

Черная редька с сахаром для взрослых 

Корнеплод этого цвета имеет острый вкус и резкий запах, он агрессивно влияет на организм. Черную редьку можно применять только взрослым. Вариантов приготовления лекарства несколько.

Готовится следующим образом:

  • нижняя часть обрезается;
  • ложкой делается воронка в середине овоща;
  • заполняется сахаром;
  • обрезанной кожурой накрывается ямка;
  • настаивается в течение 24 ч.

За это время должен образоваться сок. Принимать настой по 1 ст. л. трижды в сутки. На 2 день уже будут заметны улучшения – мокрота начнет отходить. Также можно растирать соком грудь и спину.

Существует другой способ получения сока редьки. Овощ натереть и выложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Поставить в духовку на 2 ч, после чего слить сок. Также можно натереть овощ, выдавить из него сок, соединить с сахаром.

При первых признаках кашля рекомендуется делать ингаляции из редьки. Корнеплод нарезать кусочками и сложить в банку, добавить немного сахара. Накрыть крышкой на полчаса – дышать парами.

Редька с сахаром помогает быстро избавиться от кашля, вывести из легких мокроту. Оказывает согревающий эффект – улучшение заметно на следующий день. Средство помогает избавиться от тяжелых форм кашля, укрепить иммунитет. Хранить сок необходимо в холодильнике. Подходит средство детям и взрослым.

Что приготовить из редьки, какая она бывает и чем полезна

 Что слаще: хрен или редька?

Такое могло прийти на ум только русскому человеку — сравнивать хрен с редькой. Хотя это можно объяснить. Оба овоща —  довольно часто и одновременно присутствовали на русском столе — хрен и черная редька. И оба ядреные, пряные, схожие по ощущениям. Современному человеку это может показаться странным, потому что сейчас все знакомы и с более мягкими сортами редьки — зеленой и белой. Последние уж точно гораздо слаще и хрена, и черной редьки!

Черная, зеленая или белая? Какую редьку выбрать

Начнем с черной редьки —  она нам ближе всего. Ее еще называют испанской. Кожица толстая, грубая, черная или темно-коричневая. А внутри — белоснежная, с выраженными волокнами, хрусткая и сочная.  Вкус немного землистый, пряный, отчетливо горький и острый —  действительно напоминает хрен. Запах у черной редьки специфический. Я вспоминаю свое детство, теперь уже очень далекое. Тогда нарезанные тонко ломтики, начиная с осени и на протяжении зимы, довольно часто подавались на стол. И дело было не в том, что мы так ее любили, бессознательно мы старались обогатить рацион источником витаминов. Ведь черная редька больше своих собратьев содержит витамина С, обеспечивает организм калием, железом, магнием. Полезные качества этого корнеплода были известны еще в Древнем Египте,  о целебной черной редьке писал и греческий историк Геродот.

На сегодняшний день этот древний сорт, когда-то очень распространенный, вытеснен со стола мягкими сортами.

Редька маргеланская или точнее — маргиланская. Часто ее называют зеленой, но на самом деле цвета она может быть разного, что особо на вкус не влияет. По происхождению китайская, была завезена по Великому шелковому пути в Маргилан — город в Ферганской долине — и успешно там прижилась. Известна, конечно, не только у нас, но и во всем мире как редька китайская, или лобо. Круглая или продолговатая, с кожицей от бледно зеленой до интенсивно зеленого и даже розового цвета. На разрез тоже бывает разной — белой, светло-зеленой и ярко-розовой. Очень сочная, вкус слабоострый, без горечи. Все те же витамины, что и в черной редьке. Пользы много, а противопоказаний меньше — более мягкий вкус, меньше горечи и остроты. 

Редька зеленая или маргеланская — более сочная, с мягким вкусом и менее острая, чем черная

И, наконец, дайкон, редька белая. Ее тоже называют китайской, и она чаще используется в азиатской кухне. Если услышите название — японская редька , это тоже дайкон.

Белоснежная снаружи, с тонкой нежной кожицей (ее даже можно не очищать). По форме напоминает пухлую, толстую морковь. Мякоть с такой же кристально-белой структурой. Сочная, хрусткая, с абсолютным отсутствием горечи и только небольшая острота все же подсказывает: «я — редька». Именно из-за этих ее мягких качеств белая редька гораздо шире используется в кулинарии.

Дайкон или белая редька очень хрусткая и почти лишена горечи

Польза редьки

Вообще все сорта редьки богаты витаминами, микроэлементами, воистину —  кладезь пользы. Иммунитет редька повышает, за счет маленького содержания калорий снижает вес, лечит от кашля, улучшает работу кишечника, снижает уровень сахара и холестерина. Если наши предки ели редьку по наитию, мы должны употреблять со знанием дела. От себя я бы еще добавила — редька полезна для укрепления зубов. Нам всем не мешает грызть побольше твердой пищи. И ломтики моркови, редьки, сельдерея всегда можно держать в стаканчике на кухне.

Как выбрать редьку

Самое ценное в редьке — это ее сочность, хрусткость. Вялая, с пожухлой кожицей, удовольствия не доставит. Поэтому при выборе обратите внимание, прежде всего, на внешний вид —  он подскажет, нужно ли класть редьку себе в корзинку. И, конечно, обязательно взять в руки, потрогать, рассмотреть со всех сторон.

Черная редька никогда не бывает блестящей. У нее тонкая кожица, матово-чёрная или сероватая, слегка шершавая на ощупь.  Клубни твердые, как камень.  Она не должна быть морщинистой, мягкой. И не должно быть повреждений и следов плесени. Сбор черной редьки происходит по осени, поэтому дальнейшее ее качество зависит от условий хранения. Редьку перед хранением не моют, только отряхивают от земли и просушивают.

У черной редьки тонкая матовая кожица, слегка шершавая на ощупь, а сам клубень твердый, как камень

Выбирая зеленую редьку, не гонитесь за крупными клубнями —  они могут быть перезрелыми и рыхлыми внутри. И сама плоть будет сухая, не сочная. В идеале диаметр не больше 8 см. Поверхность должна быть гладкой, приятной на ощупь. И никаких повреждений. Вялый, сухой хвостик говорит нам о том, что и сам клубень уже полежал изрядное время. 

Требования по выбору белой редьки примерно такие же как к зеленой. Так как клубни этого сорта удлиненной формы, можно еще обратить внимание на то, чтобы они не гнулись. Сочные, крепкие — они ни за что не поддадутся.

Как правильно хранить редьку в домашних условиях

Редька любит чтобы было прохладно: не выше 0- +2 С и 85-90% влажности. И никакого солнца!

  • Хвостик, если длинный, укорачивают, но не обрезают совсем.
  • Ботву обрезают не полностью, оставляют небольшие листочки —  все это позволяет сохранять вкусовые качества редьки.

Что приготовить из редьки

Чаще всего черную редьку покупают сегодня для медицинских целей — лечить кашель. Делают в очищенной от шкурки редьке лунки, добавляют туда мед, а через некоторое время пьют выделившийся сладко-острый сок.

Это действительно прекрасно работает. 

А что же с кулинарными возможностями черной редьки? Давайте вспоминать. Я уже выше писала: в моем детстве на столе всегда были ломтики редьки. Но не все так просто. Если редька была очень острая, ломтики предварительно заливали на некоторое время холодной водой. Потом воду сливали, посыпали ломтики солью и поливали пахучим растительным маслом. Хрустите на здоровье!

Самой простой и быстрый способ приготовления овоща — тертая редька. Редьку надо натереть на крупной терке, добавить морковь, посолить и заправить жирной, не кислой сметаной.

Если вспоминать домостроевские вкусы, это похлебка щучина с редькой. Отварив рыбу, ей давали остыть, и отбирали мясо с костей. Затем мелко резали огурцы, зеленый лук, крошили укроп или петрушку. А дальше – удивительно! – натирали сверху немного редьки. Посолив, приготовленную смесь многие приправляли ее еще и горчицей. Застывший же бульон ( студень), в котором варилась рыба, разводили кислыми щами или квасом и заливали всю эту приготовленную заранее смесь из овощей.

Рыбу подавали в супе или отдельно.

Совсем забытая сладость — это мазюня – сушеная редька в патоке. Все эти блюда ушли с нашего стола, но все же кое-то интересное осталось. Например, пельмени с редькой, которые до сих пор готовят в Пермском крае. Рецептом я поделюсь.

В советские времена в Суздале готовили салат Архиерейский (во Владимире он назывался салат «Клязьма») в составе которого была черная редька, натертая на крупной терке, а также смягчающие вкус и добавляющие сытости отварная говядина, яйца, морковь, майонез.

Кстати, черную редьку подают не только у нас. Это в России она сейчас редкий гость в рационе. А некоторые зарубежные рестораны активно используют этот продукт в своем меню. В Калифорнии, к примеру, местным фермерам специально заказывают выращивать черную редьку.

Сочетания ее в блюдах там самые неожиданные: салат из свеклы и ячменя с черной редькой, брюссельской капустой, рукколой, кумкватом и грана падано; тилапия с черной редькой и кинзой, халапеньо, авокадо и томатным соусом; филе тунца с черной редькой и кули из маракуйи; соте из черной редьки в азиатском стиле. Перенимаем идеи!

Но все-таки нужно признать: жесткая на вкус черная редька в основном уступила место мягким сортам — маргеланской и дайкону.

С редькой можно приготовить много разных блюд в неожиданных сочетаниях

Вот тут уже начинается кулинарный простор во всемирном масштабе!

Многим из нас знаком салат «Ташкент» или «Узбекистан» — блюдо, выдуманное в Москве в 60-х годах. В то время активно открывались рестораны союзных республик. Возникли трудности с традиционными узбекскими закусками. Салатов там как таковых нет, но подают на стол нарезанную маргеланскую редьку, отварное мясо, макают все в сюзьму. Итогом фантазии поваров стал салат, где собрались вместе редька, мясо, пассерованный лук и майонез.

Салат Ташкет

В Азии с добавлением зеленой редьки готовят супы, уйгуры добавляют ее в мясной соус, когда варят лагман.

Чаще всего в кулинарии используется редька белая, дайкон. Фаворит в этом, конечно, азиатская кухня. Редька, как ингредиент, идет повсюду — различные салаты в сочетании с огурцами, морковью, папайей, лапшой. С редькой делают кимчи, кладут в сэндвичи — знаменитый Бань-ми, готовят супы, тушат говядину и свинину, подают как гарнир. Дайкон прекрасно сочетается со специями и пряностями — имбирем, чесноком, острым перцем, кориандром, соевым соусом, уксусом. И в итоге — фейерверк вкусов и текстур.

Пельмени с редькой

Обратите внимание —  пельмени по форме не с загнутыми ушками, а как вареники. Именно так делаются в Пермском крае.

Пельмени с редькой

Для теста:

  • 500 г муки
  • 225 г воды
  • 10 г соли

Для начинки:

  • 400 г редьки (черной, зеленой)
  • 1 средняя луковица
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль, перец черный молотый по вкусу
  1. Приготовить тесто. Просеянную муку насыпать горкой и сделать в середине углубление.
  2.  В стакане с водой растворить соль и влить в муку.
  3. Сначала лезвием ножа, а потом руками замесить тесто. Не стараться сразу вымесить до гладкости, достаточно, чтобы вся мука была смочена водой.
  4. Завернуть в пленку и оставить на 40-60 минут. Сделать за это время 2 обминки. Тесто станет гладким и упругим.
  5. Приготовить начинку. Редьку очистить и натереть на крупной или средней терке.
  6. Слегка посолить и оставить на 5-10 минут. Затем отжать.
  7. Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать на растительном масле.
  8. Смешать редьку, пассерованный лук, сметану и яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. В начинку можно положить творог (заменить половину редьки)
  9. Налепить пельмени и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.
  10. Подавать горячими со сметаной. 

Редька – «Еда»

Александр Попов, шеф-креатив в ООО «Фастлэнд»:

«Из зеленой редьки хорошо готовить салат. Нарежьте ее тонкими дольками, бросьте в холодную воду на полчаса, чтобы она избавилась от горечи. А потом заправьте ее уксусом или лимоном и соедините с какой-нибудь салатной смесью. А можно сделать проще: редьку натереть, добавить тертую морковь, немного яблок, изюм и все это залить пахучим растительным маслом. Получается слегка жгучий зимний салат».

Шамсиддин Камалов:

«Когда Узбекистан был в составе СССР, у нас почти не было салатов. Салат с редькой «Ташкент» придумали, когда в Москве открывался первый ресторан узбекской кухни. Так как в Узбекистане любят редьку и мясо, то все это смешали, и получился вкусный, простой и недорогой салат.

Готовят его так. Возьмите 100 грамм зеленой редьки, нарежьте соломкой длиной 5–7 сантиметров и отправьте в миску с ледяной водой на 20–30 минут — так она останется сочной и хрустящей. Сварите четыре перепелиных яйца — они понадобятся для украшения. Обжарьте на растительном масле 100 грамм говядины, нарезанной соломкой, добавьте соль и перец. Нарежьте полукольцами 40 грамм лука, посолите, обваляйте в муке, стряхните лишнее и обжарьте на подсолнечном масле, пока лук не станет золотистого цвета. После этого можно собирать салат. Редьку отправьте в дуршлаг и дождитесь, чтобы из нее вылилась вся вода. Слегка посолите ее, добавьте перца. Соедините редьку с говядиной, луком и 10–20 граммами рубленого базилика. Добавьте 70 грамм майонеза, перемешайте и украсьте четырьмя вареными перепелиными яйцами.

Это был классический рецепт салата «Ташкент». Но его запросто можно видоизменять — например, редьку можно не вымачивать, а бланшировать. А еще у нас в ресторане используют отварное мясо вместо жареного, а по праздникам этот салат украшают зернами граната. Сам по себе «Ташкент» светло-зеленого цвета, а прибавить к этому яркую узбекскую посуду и зерна граната — получается очень контрастно и эффектно. И, например, салат можно не перемешивать, а выложить на блюдо отдельно редьку, отдельно мясо, отдельно все остальное, чтобы человек мог сам замешать».

Дмитрий Погорелов, шеф-повар Hamster:

«Возьмите одну среднюю редьку, два свежих огурца и нарежьте их так, как вам больше нравится. Добавьте к ним столовую ложку маринованного имбиря, заправьте четырьмя ложками оливкового масла. Добавьте соль, перец и мелко нарезанную петрушку. На этом все. При желании можно добавить яблоко, сухофруктов, грецких орехов — тут дело только в фантазии».

Анатолий Казаков, шеф-повар Selfie:

«Из зеленой редьки я бы сделал салат. Нарезал бы ее ломтиками, посолил и залил соусом из цветочного меда, лимонного сока и оливкового масла. А потом соединил бы ее с овечьим сыром или брынзой. Редьке пойдет легкая сырная кислинка. Ну или хорошо сочетать зеленую редьку с вареным говяжьим языком — тут хорошо сработает разница текстур, хрустящей редьке очень подойдет мягкий нежный язык. Если будете смешивать редьку с языком, залейте их домашним майонезом.

Черную редьку я подаю с фуа-гра и гречишным медом. Но это не совсем домашний вариант, поэтому с черной редькой я советую обращаться так. Во-первых, убедитесь в том, что она не слишком горькая — это ее характерная особенность, которая с возрастом усиливается. Во-вторых, даже если редька молодая и яркая, горечь в ней все равно очевидна и гасить эту горечь лучше сахаром. Поэтому черной редьке также не избежать заправки из меда и оливкового масла. А вот ароматное подсолнечное масло черную редьку погасит, убьет в ней все самое ценное, ее тонкую жгучесть».

Евгений Цыганов:

«Мне нравится готовить салат из редьки с креветками. Редька — это русская версия васаби, а с креветками эта острота сочетается отлично. Я бы советовал для такого салата редьку очень мелко перетереть на терке, чтобы она дала сок и превратилась в соус, а потом соединить ее либо с жареными креветками, либо даже с жареной курицей. Прибавьте к этому еще помидоры черри и листья разных салатов, только не руколы — она чуть горчит. Заправлять советую греческим йогуртом или мацони, смешанными с солью, чесноком и тимьяном. Молочные продукты снизят остроту, если она будет содержаться в редьке в избытке».

Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана «Гостиный двор» (Суздаль):

«С зеленой редькой очень удобно работать. Она не такая душистая, как черная, и более сочная. Черная чуть сложнее, она не так универсальна. Но салат можно готовить из обеих. Делаем так. Зеленую нарежьте брусочками, черную натрите на терке. Смешайте с солью, перцем, душистым подсолнечным маслом и лимонным соком. Добавьте огурцов и листовой зелени. А еще можете добавить туда моченой брусники. Этот салат хорошо складывать с чем-то жирным, со свининой, например, тогда мясо будет казаться не таким тяжелым».

Редька от кашля: секреты черной редьки

СтаттіФітотерапія

09/04/2019

Не секрет, что питанию принадлежит важная роль в сохранении здоровья. При этом полезные свойства порой имеют самые обыденные и недорогие продукты. К примеру, черная редька, которая не может похвастаться ни изысканностью названия, ни привлекательным внешним видом, с давних времен занимает одну из ведущих позиций в народной медицине.

«Богатство содержания»

По мнению ботаников, черная редька была первым видом редьки посевной (лат. Raphanus sativus), культивируемой человеком. Древние рукописи хранят свидетельства того, что строители пирамид Древнего Египта употребляли черную редьку для повышения работоспособности и сохранения здоровья.

Сегодня известно, что корнеплоды редьки содержат углеводы, гликозиды (в том числе один неустойчивый, который быстро расщепляется, выделяя эфирное масло), азотистые экстрактивные вещества, жиры, фитонциды, витамины B1, С и А, соли натрия, магния и железа, соединение серы, хлора, йода, брома, а также ферменты и лизоцим. Особенно богата черная редька солями калия, по содержанию которых это растение занимает среди овощей первое место.

В народной медицине

В народной медицине черная редька применяется для выделения желудочного сока и усиления аппетита. Ее употребление способствует улучшению пищеварения и уменьшению почечных болей, так как она обладает антисептическими, мочегонными и желчегонными свойствами. Холин способствует образованию фосфолипидов, предупреждающих развитие жировой дистрофии печени, а высокое содержание калия обусловливает применение при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Черная редька при кашле

В редьке среднего размера аккуратно вырезать серединку, в образовавшуюся полость налить мед. Поставить в теплое место на пару часов, после чего сок выпить, а редьку съесть

Свежий сок редьки используют при межреберной невралгии, миозитах, радикулите, артралгии. Сок редьки с сахаром или медом считается успокаивающим средством при кашле. При бронхите используют свежий жмых, который заворачивают в марлю и накладывают на лопатки вместо традиционных горчичников.

Читайте также: Фитотерапия бронхита

Тертая редька и сок обладают антисептическими и ранозаживляющими свойствами, поэтому их применяют для лечения долго не заживающих ран, экземы. Корневища применяют при отеках, воспалении мочевого пузыря, сахарном диабете.

NB! Противопоказания

Черная редька противопоказана при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, гломерулонефрите, органических заболеваниях сердца, а также после перенесенного инфаркта

Черная редька в косметологии

Жгучий сок черной редьки успешно применяется в косметологии. Для отбеливания и питания сухой кожи делают маски из натертой редьки, смешанной со сметаной или растительным маслом. А настойку семян или корней применяют для удаления веснушек и пигментных пятен.

Для стимулирования роста волос полстакана сока редьки смешивают с 50 мл касторового масла и столовой ложкой меда. Смесь интенсивно втирают в корни волос и оставляют на 1 ч. Через час маску смывают прохладной водой.

Черная редька в кулинарии

Черная редька имеет достаточно специфический горький вкус, однако именно за счет него данный корнеплод ценится гурманами. Ее часто используют в кулинарии для создания разнообразных приправ и соусов, а также в качестве компонента различных блюд.

Для острых салатов зеленую и черную редьку достаточно почистить, натереть на терке или порезать ломтиками. Остроту редьки можно уменьшить, если в качестве заправки использовать нежирную сметану, йогурт, растительное масло, мед. Редька хорошо сочетается с тыквой, морковью, яблоками, отварной говядиной и курятиной.

Салат из редьки с солеными огурцами

Понадобится:
редька — 200 г, соленые или маринованные огурцы — 150 г, сметанный соус — 1/2 стакана, укроп.

Приготовление:
Редьку очистить, вымыть и натереть стружкой, посыпать сахаром, солью, выложить в миску, накрыть другой и встряхнуть. Острый сок отжать, слить. К редьке добавить огурцы, нарезанные брусочками, заправить сметанным соусом и посыпать мелко нарубленным укропом

Подготовила Александра Демецкая

 “Фармацевт Практик” #3′ 2017

 

Поділіться цим з друзями!

Вам також буде цікаво це:

Чем полезна редька

Родина современной редьки – Средиземноморский бассейн, где ее начали выращивать еще до нашей эры, однако ранние упоминания об этом овоще можно найти еще в египетской культуре. И греки, и русские, на чьем крестьянском столе этот овощ был всегда, сходились во мнении, что его корневища помогают облегчить симптомы различных болезней и укрепить иммунитет.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 354
Источник: https://lifestyleplus.ru/redka-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Золотой овощ

ГДЕ и когда впервые начали культивировать редьку, неизвестно, но древних упоминаний об этом корнеплоде более чем достаточно. Изображение редьки сохранилось на стене древнего карнакского храма Амона-Ра в Египте, как пищевой паек ее выдавали строителям знаменитой пирамиды Хеопса.

У древних евреев редька входила в число горьких трав, которые полагалось есть с пасхальными агнцами.

Особым почетом пользовалась редька в Древней Греции. В Дельфийском храме ее подавали на золотом блюде.  В дни празднеств они приносили в дар к алтарю Апполона корзины с тремя «главными» корнеплодами: морковью, свеклой и редькой. Морковь считалась третьей по значимости и поэтому была «оловянной», свекла — «серебряной», а вот редька — непременно «золотой».

Знаменитый греческий врач того времени Диоскорид рекомендовал редьку для усиления пищеварения, улучшения зрения, успокоения кашля.

Древние римляне тоже умели выращивать весьма крупные корнеплоды и считали этот овощ очень полезным для желудка, использовали его как противоядие при отравлениях грибами.

Редька была известна и древним народам Китая и Японии. Этот овощ и сегодня в большом почете на Востоке. Особенно славятся сладкие редьки, например китайский сорт Синьлимэй (Красивое сердце). Японская редька дайкон тоже хороша на вкус. Корнеплоды этого сорта очень крупные, весом до 16 кг.

В редьке много полезных веществ. Есть в ней углеводы и белки, витамин С, полезные органические кислоты,  ферменты, способствующие правильному обмену веществ,  и растительная клетчатка. Но основную ее питательную ценность составляют минеральные соли — по калию, кальцию и магнию редька вообще не знает конкурентов среди корнеплодов..

С точки зрения содержания полезных веществ, черная редька намного полезнее зеленой. Черная редька – чемпион по содержанию калия. В зеленой редьке калия содержится меньше.

Пуриновые основания, фитонциды и эфирные масла придают редьке специфический острый вкус и аромат (за что ее и любят). В небольших дозах эфирные масла способствуют усилению мочеотделения, в больших—оказывают раздражающее действие и могут даже вызвать воспаление почек.
Выделяясь частично легкими, эти вещества усиливают выделение слизи и ее отхаркивание. Они возбуждают аппетит, повышают отделение пищеварительных соков.

Но у редьки есть и противопоказания: Однако именно в связи с большим содержанием эфирных масел редька не рекомендуется людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, воспалительными заболеваниями тонкой и толстой кишки. Противопоказана редька также при болезнях печени, поджелудочной железы, почек.

Редьку нельзя использовать в пищу людям, которые страдают тяжёлыми сердечно-сосудистыми заболеваниями (стенокардия, порок сердца, кардиосклероз, инфаркт миокарда)

Редька противопоказана при колите, энтероколите, при обострении панкреатита, беременности, токсическом зобе, гломерулонефрите, вздутии кишечника.
Не рекомендуется этот корнеплод и при подагре, нефрите и гепатите, так как содержит большое количество эфирных масел и пуринов.
У некоторых людей редька вызывает отрыжку.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 3174
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post170450035

Пищевая ценность и калорийность редьки

Этот корнеплод отличается крайне низкой калорийностью – всего 36 ккал на 100 г, что делает его незаменимым продуктом диетического питания. В нем содержится примерно 90 % воды. Благодаря этому польза редьки неоспорима для людей, которые стараются сбросить лишний вес или держать себя в форме.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 329
Источник: https://attuale.ru/redka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-retsepty-narodnoj-meditsiny/

Полезные свойства редьки

1. Овощ богат солями калия, которые очищают организм от отработанных продуктов метаболизма.

2. Значительное содержание клетчатки улучшает работу ЖКТ.

3. Фитонциды в большой концентрации оказывают положительное влияние на кишечную микрофлору.

4. Содержит витамины: каротин, В9, К, ретинол, аскорбиновую и никотиновую кислоты, токоферол, эфирные масла, ценные ферменты, эфирное масло.

5. Из микроэлементов лидирует калий. Много в корнеплоде: цинка, железа, фосфора и магния.

Редька. Медицинское влияние
  • Сок редьки полезен свойством разжижать мокроту и считается одним из самых эффективных лекарств от простуды и кашля;
  • Содержит инсулин, который понижает сахар в крови, полезен при диабете;
  • Повышает кислотность в желудке, лечит гастрит на фоне пониженной кислотности;
  • Подавляет развитие гнилостных процессов, антисептик. Используют для обработки и заживления ран;
  • Стимулирует работу желчного пузыря;
  • Содержит большое количество калия, поддерживает сердечно-сосудистую систему;
  • Мочегонное средство, уменьшает отеки;
  • Активизирует процесс пищеварения;
  • Стимулирует аппетит;
  • Сок полезной черной редьки используют для профилактики раковых заболеваний.

Блок: 2/13 | Кол-во символов: 1153
Источник: https://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

Смотрите также свойства других овощей:

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 181
Источник: https://edaplus.info/produce/summer_radish.html

Уникальный состав овоща

Чем полезна редька, известно давно. Благодаря высокому содержанию ценных элементов, она поддерживает здоровье, повышает иммунитет. В ее подземной части накапливаются следующие вещества:

  • эфирные масла;
  • кислоты — никотиновая, аскорбиновая;
  • фитонциды;
  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • витамины группы В, Е, С, РР;
  • минеральные соединения – натрий, железо, фосфор, йод, магний, калий.

Польза редьки для организма заключается в том, что она имеет бактерицидные и противовоспалительные свойства. Огородный продукт легко пополнит истощенные запасы витаминов в зимне-весенний период.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 581
Источник: https://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Видео о черной редьке с медом от кашля

Готовим черную редьку с медом — лучшее лекарство от кашля у детей.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 224
Источник: https://sovets.net/5743-chem-polezna-redka.html

Рецепты с редькой

Несмотря на все полезные свойства средиземноморского овоща, главный мотив его выращивания – пища. Редька податлива к любым видам готовки, ее варят, тушат, маринуют вместе с капустой и другими овощами, но, конечно, предпочтительнее есть ее в сыром виде, т. к. при тепловой обработке разрушаются многие витамины.

Редька тертая с медом

Среднего размера редьку помыть, очистить от кожуры. Натереть на средней терке или мелко порезать, залить 3-4 столовыми ложками меда. Через несколько часов мякоть начнет выделять сок и смешиваться с медом. Можно употреблять как лекарство для укрепления иммунитета или есть просто ради сладковато-горького вкуса.

Редька маринованная по-японски

В японском рецепте используется дайкон. Его нужно натереть на терке цельными длинными полосами. Для маринада нужна вода в соотношении 3:2 к редьке, несколько столовых ложек соли, 3 столовые ложки сахарного песка. Воду с солью и сахаром вскипятить, добавить стакан рисового уксуса и залить полученным маринадом. Простерилизовать банки еще 10-15 минут, закатать и обернуть пледом. Когда спадет температура можно спускать в подвал или погреб.

Салат из редьки маргеланской

Зеленая редька обладает мягким приятным вкусом, поэтому чаще всего используется в кулинарии. Существует множество вариаций такого салата, но по-настоящему вкусным и сытным это блюдо может стать с добавлением мяса.

Отварить куриную грудку, произвольно нарезать соломкой, кубиками, можно даже просто порвать руками. Обжарить грибы с луком до легкой золотистости. Редьку натереть или нарезать соломкой, смешать вместе все компоненты салата и заправить его оливковым маслом, майонезом или другим приготовленным соусом.

Рецепт очень условный, Вы можете по своему вкусу менять ингредиенты и изобретать новые варианты приготовления. Так можно добавить сыр фета, оливки, сухарики или использовать другое мясо вместо курицы.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1879
Источник: https://lifestyleplus.ru/redka-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Можно ли при беременности редьку

Во время беременности женский организм становится особенно уязвимым. Недаром говорят, что при вынашивании ребенка всплывают все хронические, ранее невидимые проблемы. Черная редька довольно агрессивна и насыщена специфическими веществами, но зеленую можно употреблять в умеренных количествах в виде салатов или гарниров.

Активные вещества, содержащиеся в редьке, могут обострить проблемы с ЖКТ, поэтому при их наличии лучше воздержаться от таких горьких овощей. Тепловая обработка поможет частично решить эти проблемы и сделать редьку более безопасным и легкоусвояемым продуктом для беременных женщин.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 635
Источник: https://lifestyleplus.ru/redka-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Народное средство от комаров

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 150
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post170450035

Как выбрать и хранить редьку

Сорт Вы можете выбрать исходя из своих вкусовых предпочтений и целей использования, но в нескольких аспектах любая редька должна соответствовать определенному стандарту. Плоды лучше выбирать среднего размера, т. к. в больших овощах меньше сока, а мякоть намного жестче.

Цвет – как можно более однородный, сама кожура – плотная, без трещин и инородных вкраплений. Избегайте мягких овощей – они начинают перезревать. Если продавец предоставляет такую возможность, стоит попробовать плод, не должно чувствоваться никакого «затхлого», неестественно горького неприятного вкуса.

Редька неприхотлива в хранении. Дольше всего овощи хранятся при низких температурах (от 0 до 3 градусах) при средней влажности. В погребе при таких условиях свежая редька стоит до 10 месяцев. Хранить корнеплоды в морозилке можно, но от этого сильно страдают их вкусовые качества. Такой вариант подходит в том случае, если Вы храните черный сорт, который в дальнейшем будет использоваться для изготовления настоек, компрессов.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1030
Источник: https://lifestyleplus.ru/redka-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Лечение подагры, остеохондроза

При лечении подагры наибольшую пользу приносит сок черной редьки, в котором самая высокая концентрация активных веществ, хотя можно использовать и зеленую. При обострении заболевания прикладывают компрессы из смеси сока и мелко натертой мякоти.

Блок: 7/13 | Кол-во символов: 274
Источник: https://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

Лечение суставных болей, радикулита

Это известный проверенный рецепт народной медицины. Является полноценной заменой дорогим аптечным средствам.

Рецепт. В 100 грамм свежего сока добавить немного уксуса (одну чайную ложку) и применять как растирку несколько раз в сутки.

Блок: 8/13 | Кол-во символов: 267
Источник: https://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

Редька с медом

Подземная часть черной редьки для организма поистине уникальный ресурс. Корнеплод оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие, его употребление благотворно сказывается на лечении бронхита, ларингита, кашля, простуды и проблем верхних дыхательных путей. Также редька с медом славится противомикробным и противовоспалительным эффектом.

Существует различные рецепты приготовления народного средства от кашля на основе горьковатого овоща. Приведем два самых популярных из них.

  • Срезать верхушку корнеплода, вырезать середину. В полученную пустоту добавить мед, прикрыть срезанной частью на 24 часа. Редька с медом за это время даст лечебный сок, который стоит принимать по 1 ч. л. на ночь, в запущенных случаях разрешено увеличивать до трехкратного приема.
  • С овоща снять кожуру, нарезать на небольшие куски и залить примерно 100-120 мл меда. Дать настояться не меньше двух часов в теплом месте. Затем редька с медом отжимается. Полученный сок рекомендуют пить так же, как и при первом способе приготовления.

Эффективно параллельное применение черной редьки для скорейшего выздоровления в виде компресса на грудь. Для этого необходимо натереть корнеплод, завернуть в плотную ткань и приложить на 15 минут.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1222
Источник: https://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Лечение запоров

Рецепт. Полезно каждый день принимать слегка подогретый сок редьки, который воздействует на организм как легкое слабительное.

Блок: 9/13 | Кол-во символов: 140
Источник: https://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

Черная редька: польза и противопоказания

Польза черной редьки велика. Корнеплод имеет насыщенный черный цвет, отличается специфическим привкусом и приятным ароматом.
Этот вид овоща считается самым полезным, используется в косметологии и народной медицине, применяется в кулинарии.

Полезные свойства редьки черной:

  • улучшает аппетит;
  • очищает сосуды;
  • оказывает общеукрепляющее действие;
  • стимулирует обменные процессы;
  • нормализует работу кишечника;
  • применяется как противокашлевое и отхаркивающее средство;
  • черная редька и ее сок уничтожают паразитов;
  • снимает отеки;
  • способствует растворению камней в желчном пузыре.

Сок редьки (обычно черной) используется для излечения болезненного мочеиспускания, для полосканий от зубной боли, при гинекологических проблемах. Компрессы применяют для лечения ревматизма, ушибов и рассасывания синяков.

Важно!

Однако при возникновении дискомфортных ощущений в области желудка, при повышенной кислотности, энтероколите, индивидуальной непереносимости продукта стоит знать, что редька черная не ваш продукт. В умеренных количествах корнеплод можно есть при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 1113
Источник: https://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Применение лечебных свойств редьки в косметологии

В косметических целях редьку активно использовали еще в древнем мире. Это универсальное средство хорошо влияет на кожу всех типов. Редьку можно применять как наружно в качестве масок, так и внутренне для общего оздоровления организма.

Маски, тоники и лосьоны из редьки способны на многое. Они помогают:

  • сузить расширенные поры;
  • устранить жирный блеск;
  • отбелить кожу и выровнять тон лица;
  • избавиться от веснушек и других пигментных пятен.

Однако перед применением нужно проверить, нет ли аллергии на этот продукт, нанеся небольшое количество приготовленного средства на запястье.

Для зрелой кожи лица полезно протирание лосьоном. Горсть чистых очистков редьки заливают 100 г водки и настаивают в течение 1,5 недели. Ежедневное использование такого лосьона тонизирует, питает и подтягивает кожу.

Устранить пигментные пятна и отбелить кожу поможет простая маска. На очищенную кожу наносят легкий питательный крем и раскладывают ломтики редьки. Длительность процедуры – 30 минут.

Чтобы улучшить состояние волос, можно приготовить маску из измельченной мякоти редьки. Массу тщательно втирают в кожу головы и оставляют на 40-50 минут. Это способствует усиленному росту волос и улучшению кровообращения.

Блок: 9/12 | Кол-во символов: 1248
Источник: https://edapolzavred.ru/poleznye-svojstva-redki-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Лечение экземы, кожных заболеваний

В семенах корнеплода концентрация активных веществ еще более высокая, чем в соке. Полезные свойства редьки применяют для лечения кожных болезней и повреждений, таких как: экзема, гематомы, ушибы.

Рецепт. Растертую в кашицу мякоть черной редьки завернуть в марлю. Мякоть должна быть сочной. Приложить к проблемной зоне на 15 минут.

Блок: 10/13 | Кол-во символов: 363
Источник: https://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

Редька при малокровии

При низком гемоглобине это рецепт номер один.

Рецепт. Сок редьки, свеклы и моркови смешивают в равных долях, в полученную смесь добавляют такое же количество жидкого меда. Пьют натощак по одной ст. л. трижды в день.

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 235
Источник: https://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

Кол-во блоков: 30 | Общее кол-во символов: 14552
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
  1. https://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma: использовано 6 блоков из 13, кол-во символов 2432 (17%)
  2. https://attuale.ru/redka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-retsepty-narodnoj-meditsiny/: использовано 1 блоков из 11, кол-во символов 329 (2%)
  3. https://lifestyleplus.ru/redka-polza-i-vred-dlya-organizma.html: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 3898 (27%)
  4. https://sovets.net/5743-chem-polezna-redka.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 224 (2%)
  5. https://edapolzavred.ru/poleznye-svojstva-redki-protivopokazaniya-polza-i-vred/: использовано 1 блоков из 12, кол-во символов 1248 (9%)
  6. https://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html: использовано 3 блоков из 10, кол-во символов 2916 (20%)
  7. https://edaplus.info/produce/summer_radish.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 181 (1%)
  8. https://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post170450035: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3324 (23%)

Как приготовить огненный сидр для иммунитета ~ Homestead and Chill

Сделайте огненный сидр ~ Чтобы сохранить здоровье и силу круглый год!

На кухне варится что-то безумно красивое и зловещее, полезное: огненный сидр! Травники и те, кто придерживается естественной медицины, призывают этот пряный, пикантный, острый тоник, чтобы оставаться здоровым зимой и в холодное время года. Известно, что в этом тонике используется потрясающая комбинация продуктов и трав, которая предотвращает или сокращает продолжительность симптомов простуды и гриппа.В этой статье вы шаг за шагом узнаете, как приготовить огненный сидр в домашних условиях.

Проще говоря, растительные ингредиенты, которые уже известны как полезные для вас целители (подробнее об этом подробнее ниже), добавлены в сырой яблочный уксус, также называемый «ACV», для создания мощного иммуностимулирующего средства. , противовоспалительный, антибактериальный, противовирусный, противоотечный, улучшающий кровообращение и пищеварение напиток . Могу ли я получить Hell Yes за лечебные растения?


Чтобы сразу перейти к рецепту, нажмите здесь

Если вы такой же ботаник, как я, и хотите услышать , как и почему этот тоник лечит через каждый ингредиент, продолжайте читать …

Не знаю, как вы, но мне нужна вся помощь, чтобы предотвратить ошибки.Я работаю с общественностью и в большом многофункциональном офисном здании, и кажется, что люди постоянно распространяют хлам. Тем не менее, я рад сообщить, что я не болел простудой или гриппом более двух лет. Может, три! Я знаю, что это потому, что в моей аптечке есть огненный сидр и несколько других натуральных средств. Плюс к этому — хорошая практика мытья рук.

Если у вас есть дети (кхм, фабрики по выращиванию бактерий), особенно те, которые ходят в присмотр за детьми или учатся в государственных школах, вы, вероятно… хорошо, определенно… в более острой нужде, чем я! Но если они не очень любят приключения, kids , вероятно, не будут любить огненный сидр, как мы.Вместо этого вы можете разбавить его водой или соком для них! Еще одна отличная смесь для борьбы с простудой, повышающая иммунитет и повышающая иммунитет, которую вы можете приготовить дома, — это сироп из ягод бузины . Ознакомьтесь с рецептом здесь.


Список основных ингредиентов и почему они важны:


Розмари Гладстар, королева всех трав, использует всего семь основных ингредиентов — чеснок, лук, хрен, имбирь, красный перец, мед и ACV — в своем рецепте огненного сидра из ее книги «Лекарственные травы, a Руководство для начинающих ».Эти семь вещей необходимы в этом лечебном тонике, однако вы можете проявить изобретательность и добавить всевозможные полезные и вкусные добавки! Мы поговорим о них в следующем разделе. Как я всегда рекомендую для ферментов и настоев, старайтесь использовать все органические ингредиенты !

Несколько великолепных головок домашнего чеснока ~ инчелиум красный (внизу) и марокканский креольский (вверху)


ЧЕСНОК

Эта универсальная, вкусная, хотя и вонючая лекарственная трава широко известна своей способностью укреплять вашу иммунную систему.Один из способов сделать это — стимулировать производство белых кровяных телец в вашем теле, которые, в свою очередь, атакуют и борются с захватчиками, такими как вредные бактерии и вирусы. Соединения серы в чесноке также увеличивают кровоток и общее кровообращение .

Аллицин является одним из ключевых иммуностимулирующих питательных веществ в чесноке, но его количество немного уменьшается при приготовлении чеснока, поэтому сырой чеснок является наиболее сильнодействующим и полезным для иммунитета. Моя мама, дипломированный диетолог и диетолог, ест целые сырые дольки чеснока, когда чувствует, что приближается простуда.


ЛУК

Подобно чесноку, лук содержит иммуностимулирующий аллицин, а также помогает увеличить кровообращение. — чтобы избавиться от инфекции! Уникальное секретное оружие, которое находится внутри лука, — это кверцетин. Кверцетин — это растительный пигмент, часто используемый для облегчения симптомов аллергии , так как считается, что он снижает гистаминовую реакцию и воспаление. Исследование, проведенное в 2014 году в Мичиганском университете, описало кверцетин как «многообещающее средство от простуды» , исследуя его антиоксидантные и терапевтические свойства, такие как способность уменьшать репликацию вирусов и воспаление легких.

Когда я чувствую, что моя аллергия проявляется либо от уличной пыльцы и сорняков, либо от домашних котят (да, у меня легкая аллергия на моих собственных детей … но у кого нет, верно?), Я беру свою любимую добавку кверцетина.


СВЕЖАЯ ЗАКОВА

Этот острый корнеплод, входящий в семейство горчицы и капусты, в которое также входят капуста и брокколи, использует свое тепло (подобно острому перцу) для увеличения кровотока, температуры тела и пищеварения. вашего тела из-за повышенного потоотделения и мочеиспускания.Он также обладает антибактериальными свойствами , борется с инфекциями носовых пазух, и может помочь стимулировать ваши легкие. помогает при кашле и поддерживает вашу грудь расслабленной и «продуктивной». Когда вы натираете или обрабатываете этот ингредиент, откройте окно! Он определенно может ужалить глаза и горло.

Обратите внимание, : рекомендуется избегать употребления хрена , если вы беременны или кормите грудью. При необходимости его можно не включать в рецепт.

Свежий хрен обычно можно найти в местном магазине натуральных продуктов или на специализированном азиатском продуктовом рынке. Обзвоните, чтобы узнать, у кого есть!


ИМБИРЬ

Как и в случае с хреном, лучше всего использовать свежий корень имбиря. Это фаворит в этом доме! Мы регулярно добавляем его в блюда, рецепты ферментированных продуктов и чаи. Розмари Гладстар описывает имбирь как «чудесно согревающий и снимающий застойные явления». Ферменты, присутствующие в имбире , уменьшают воспаление , используются для облегчения тошноты и боли в животе, активируют вашу иммунную систему и успокаивают боль в горле.


ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

О, чувак… Я мог бы написать целый пост только о пользе и использовании яблочного уксуса! Нам это нравится. Мы часто делаем наши собственные яблоки из домашних яблок, но в настоящее время у нас осталась только одна бутылка, поэтому я взял следующую лучшую вещь: сырые непастеризованные брэгги. Подойдет любой хороший сырой непастеризованный ACV . (Чтобы узнать, как сделать свой собственный ACV, ознакомьтесь с нашим руководством здесь. Это действительно просто!)

Вкратце, ACV — это пробиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника, , что напрямую связано с общим состоянием тела.Его активный ингредиент, уксусная кислота, является известным антиоксидантом . Он может помочь снизить скачки сахара в крови и артериальное давление, обладает антиканцерогенными свойствами и укрепляет иммунную систему у тех, кто его регулярно употребляет.


КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ (или другой острый перец в наличии)

Капсаицин — один из активных ингредиентов кайенского перца, да и всех остальных перцев чили, если на то пошло, именно он делает их такими острыми. Тепло, которое он приносит, не только вызывает слюни, сопли и слезы (супер мило, да?), Но также возбуждает вашу систему кровообращения , согревает ваше тело, и служит противоотечным, отхаркивающим и болеутоляющим средством и всем этим. однажды.

Перец чили также богат витаминами C и A — хорошими друзьями, которых можно найти, когда вы заболели. Будьте осторожны (и, возможно, даже в перчатках) при обращении с острым перцем! Масла впитываются в вашу кожу, и если вы потом прикоснетесь к глазам или ковыряете в носу, они могут сжечь их, черт возьми, даже после того, как вы вымыли руки «очень хорошо». Спросите меня, откуда я знаю…


МЕД

«Ложка сахара помогает лекарству»! Мед добавляется после процесса настаивания и отделения, описанного ниже.Это действительно помогает сбалансировать этот пряный сидр для таких слабаков, как я, но это еще не все! Мед покрывает и успокаивает боль в горле.

Употребление местного сырого меда (настоятельно рекомендуется для этого рецепта) также может уменьшить аллергию. подвергает вас воздействию местной пыльцы. Это похоже на естественную иммунизацию — стимуляция, а затем уменьшение реактивных реакций. Строгие веганы, которые избегают меда, могут либо смело отказаться от подсластителей, либо использовать натуральные заменители на растительной основе, такие как кленовый сироп или сироп агавы.


Дополнительные ингредиенты:

Многие травники придерживаются только основных ингредиентов, перечисленных выше, но многие другие проявляют изобретательность и включают всевозможные другие полезные растения, чтобы сделать еще более крепкий напиток. Я даже слышал о людях, добавляющих веточки кедра и сосны для создания супер землистой, древесной атмосферы! Не стесняйтесь проявлять творческий подход к тому, что у вас есть в наличии на местном уровне и в зависимости от сезона.


Мы включили в наш рецепт следующие необязательные дополнения:
  • Цитрус , для дополнительного увеличения количества витамина С!
  • Свежая куркума , для дополнительных антиоксидантов и борьбы с воспалениями.Вы все знаете, как я люблю куркуму. Если у вас нет свежих корневищ, вы можете заменить их порошком куркумы, хотя, по моему опыту, он не очень хорошо смешивается и может сделать конечный продукт более меловым.
  • Пара веточек свежей зелени , например розмарина, тимьяна, орегано или домашнего лемонграсса.
  • Свежий горячий перец чили , чтобы ваша кровь двигалась и носовые пазухи оставались открытыми!
  • Черный перец . Это особенно важно при использовании куркумы, поскольку она значительно увеличивает активность и биодоступность целебного активного ингредиента куркумы — куркумина.
  • Сушеные цветки календулы, выращенные в домашних условиях, обладают дополнительным противовоспалительным и жаропонижающим действием. Подробнее о том, как выращивать, собирать, сушить и использовать календулу, читайте здесь.
Горстка куркумы урожая 2017 года. Гавайский красный, желтый Индира и белое манго


Обратите внимание, что почти все онлайн-рецепты рассчитаны на литровую банку, поэтому я делюсь этим ниже. Мы увеличили (в четыре раза) до , чтобы заполнить две пол-галлоновые банки, как показано. Мы полагаем, что с учетом усилий и скорости их выполнения, почему бы не сделать сразу большую партию?


В квартовой банке:
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками (мы предпочитаем сладкий желтый или белый)
  • 4-5 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 3-4 столовые ложки свежего тертого хрена
  • 3-4 столовые ложки свежего тертого корня имбиря
  • Сырой непастеризованный яблочный сидр Уксус — достаточно, чтобы наполнить банку и погрузить в нее другие ингредиенты.Нам требовалось чуть меньше полной бутылки 32 унции на банку емкостью полгаллона
  • Сырой мед, местный, если возможно — добавлен позже, см. Инструкции ниже
  • Кайенский перец, также добавлен позже


Дополнительно:
  • 3-4 столовые ложки свежего тертого корневища куркумы (замените эквивалент в чайных ложках, если используете куркуму)
  • 1 лимон и / или апельсин на кварту. В этой партии мы использовали 2 лимона, 1 апельсин и 1/2 грейпфрута на полгаллона. Вы можете приготовить сок и заправить их цедрой или просто нарезать и бросить целиком.Мы сделали последнее, но удалили кожуру грейпфрута, чтобы сэкономить место в банке. Кожура грейпфрута также может быть очень горькой, так что имейте это в виду.
  • Свежие травы, такие как розмарин, тимьян, орегано или лемонграсс, по вкусу — несколько веточек на банку хорошо!
  • Острый перец чили — по крайней мере, один на банку, в увеличенном масштабе для больших партий или для теплолюбивых вкусовых предпочтений.
  • Перец черный. По щепотке горошин перца или несколько капель молотого перца в каждую банку.


ИНСТРУКЦИЯ


Шаг 1: измельчение

Порубите, натрите на терке или приготовьте иным способом ингредиенты, как описано выше. Чем меньше кусочки, тем лучше все будет настаиваться! Кухонный комбайн поможет сделать эту работу действительно быстрой и легкой.


Шаг 2: заполнить

Добавьте все лакомства в кувшин по вашему выбору или стеклянный контейнер с откидной крышкой, который должен быть заполнен примерно на от двух третей до трех четвертей готовых ингредиентов, когда все будет готово. Нам нравятся пол-галлоновые банки Ball, которые мы почти постоянно используем для настоев, ферментов и других домашних приключений! Имейте в виду, что чем полнее ваша банка, тем меньше у вас места для жидкости (и, следовательно, меньше конечного продукта).


Шаг 3: Залить

Медленно полейте все яблочным уксусом, при необходимости слегка выбивая пузырьки воздуха, пока емкость не наполнится.


Шаг 4: Крышка

Накройте банки крышками из пластика, не содержащего бисфен А, крышками из высококачественной пищевой нержавеющей стали, которые не ржавеют, или, если вы используете стандартную крышку, добавьте сверху кусок вощеной пергаментной бумаги, прежде чем надевать крышку. Это сделано для того, чтобы уксус не разъедал металлическую крышку из-за кислой природы.

Шаг 5: Крутые и встряхивающие

Храните настой при комнатной температуре, в таком месте, где вы его увидите, и не забывайте встряхивать его ежедневно (или больше, если вы думаете об этом!). Я читала различные инструкции о том, хранить ли сидр для настаивания в темном месте или нет, но мисс Глэдстар говорит, что подойдет даже теплое солнечное кухонное окно, поэтому я не думаю, что это имеет значение.

Вы хотите хорошо встряхивать его каждый день, чтобы не только усилить эффект замачивания, заставляя полезные свойства каждого ингредиента еще больше проникнуть в ACV, но также помочь предотвратить рост плесени , сохраняя содержимое погруженным и движущийся.Я имею в виду, что вы не хотите, чтобы одни и те же ингредиенты плавали на поверхности целыми днями. Если держать их в движении и перемешивать, уменьшается вероятность образования плесени.

Обычно мы разрезаем цитрусовые на половинки, четвертинки или дольки (в зависимости от размера и типа), используем кухонный комбайн, чтобы легко нарезать лук, чеснок, куркуму, хрен и имбирь, и оставить травы целыми. После добавления ACV все всплывает, но эти банки были заполнены примерно на 2/3 (неплотно заполнены) перед добавлением жидкости. Изменение цвета через 2 недели настаивания.


Шаг 6: Штамм

После минимум 3-4 недель (некоторые травники настаивают месяцами напролет!), пора отделить и процедить жидкость . Мы используем ситечко из нержавеющей стали с мелкими ячейками (или обычное ситечко, выстланное марлей, тоже подойдет), расположенное над большим пустым сосудом внизу.

Если вы готовите порцию в литрах, вы, скорее всего, можете сразу вылить все ее содержимое в сетчатый фильтр. Поскольку мы делаем очень большие партии, нам нужно постепенно добавлять в фильтр, так как не все твердые частицы подходят одновременно.Чтобы помочь слить и извлечь из них все целебные жидкости, насколько это возможно, я вручную сжимал и нажимал твердые частицы в каждой партии, как показано ниже.

Процедить (и отжать) твердые частицы!


Шаг 7: Мед

Мед традиционно добавляют в сидр «по вкусу». Использование местного меда также обеспечивает дополнительный иммунитет к аллергии и снижает чувствительность. Если вы — строгий веган и не хотите использовать мед, вы можете заменить натуральным подсластителем, например сиропом агавы , или просто быть крутым и употреблять свой огненный сидр без подсластителя!

Для наших вкусовых рецепторов мы добавляем около ½ стакана меда на 2 пол-галлоновых банки, то есть стакана на полгаллонную партию, или всего пару столовых ложек, если вы сделали партию из квартовых банок. Когда я говорю «на партию в полгаллона» или «на литровую банку», я имею в виду общее количество жидкости и твердых веществ, с которыми вы начали в вашем контейнере, а не конечное количество процеженной жидкости.

Чтобы мед перемешался, замочите банку на горячей водяной бане на некоторое время, чтобы она немного растаяла, а затем быстро перемешайте венчиком. Перегрев меда может разрушить некоторые его лечебные свойства!

Все процеживают и разделяют, и мед принимают теплую ванну.


Шаг 8: Добавьте Cayenne

Добавить и тщательно перемешать порошка кайенского перца или порошка чили , снова «по вкусу».Если ваша оригинальная смесь включала острый перец чили, ваш сидр может быть достаточно острым на ваш вкус! Г-жа Гладстар не добавляет перец к своему первоначальному настою сидра, а вместо этого добавляет только кайенский порошок в конце.

После того, как мы добавили наш мед и попробовали его на вкус, он все еще был довольно мягким, несмотря на то, что изначально мы использовали несколько сырых перцев. Несколько щепоток нашего домашнего порошка чили решили эту проблему! Не то чтобы я люблю ГОРЯЧИЙ пряный, но теплый пряный — это хорошо. У нас не было под рукой настоящего кайенского перца.

Добавляем на вечеринку немного домашнего порошка чили


Шаг 9: Бутылка

С помощью воронки разлейте готовый сидр в бутылки! Вы можете сохранить и повторно использовать бутылки от оригинального яблочного уксуса или поместить его в бутылки с откидной крышкой, такие как наша. Готовые бутылки храните в холодильнике или другом прохладном темном месте, например, в подвале для корнеплодов, если вам так повезло, что он у вас есть.

Огненный сидр должен «оставаться хорошим» и прослужить хорошо до года или дольше, если вы к тому времени не выпьете его полностью! Пока на нем не образуется плесень или внезапные изменения вкуса или запаха, он все еще хорош.


Шаг 10: Напиток

Наслаждайтесь здоровьем и оставайтесь здоровыми ! Осенью и зимой в качестве профилактической меры рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки сидра в день. Если вы чувствуете приближение грязи, увеличьте дозу до полной «шота» в 1 унцию! Можно повторять несколько раз в день. Вы также можете использовать огненный сидр в качестве пикантной заправки для салатов! Не забудьте встряхнуть бутылку перед тем, как налить ее, чтобы убедиться, что у вас есть все хорошее, что могло осесть.


А как же деформированные тела?


Остатки маринованного чеснока, имбиря, лука и других трав не пропадут даром! Некоторые рекомендуют добавлять их в салаты или в жаркое. Мой друг обезвоживает и измельчает все это в порошок, складывает порошок в капсулы и принимает их в качестве добавок для иммунитета. Ее семья не любила пить огненный сидр так сильно, как она, так что это было ее решением, чтобы они тоже получили некоторые преимущества.С нашей я удалил и выбросил кожуру цитрусовых, а остальные хранил в миске в холодильнике. Мы добавили пару ложек в такие блюда, как тушеные овощи и черная фасоль, и это было здорово!


Спасибо за внимание. За ваше здоровье!

Вы сами делаете огненный сидр? Какие еще забавные и уникальные ингредиенты вы добавляете в свое пиво? Комментарий ниже. Не стесняйтесь задавать вопросы или делиться этой записью!

Рецепт огненного сидра для иммунитета

На кухне варится что-то безумно красивое и опасное для здоровья: огненный сидр! Этот пряный, пикантный, пикантный тоник поможет вам оставаться здоровым зимой и в холодное время года — естественно.Ингредиенты, которые уже известны как полезные для вас целители, добавлены в сырой яблочный уксус для создания мощного иммуностимулирующего, противовоспалительного, антибактериального, противовирусного, противоотечного средства, улучшения кровообращения и пищеварения. напиток. Один укол в день убережет доктора. Ваше здоровье!

Время приготовления 30 минут

Время инфузии 21 день

Курс: заправка, натуральные лечебные напитки, гарнир

Ключевое слово: огненный сидр

Порций: 1 литр

  • 1 средний желтый или белый лук
  • 4-5 зубчиков чеснока, очищенного и нарезанного
  • 3-4 столовые ложки свежего хрена, натертого на терке
  • 3-4 столовые ложки свежего имбиря, тертого
  • сырого яблочного уксуса (достаточно, чтобы залить другие ингредиенты и заполните банку)
  • сырой мед, добавлен позже — после нескольких недель настаивания
  • порошок кайенского перца, также добавлен позже (если другие острые перцы не добавлены во время настаивания)
  • Дополнительно: цитрусовые, 3-4 ст. свежая тертая куркума, черный перец, острый перец чили (позже вместо кайенского) и свежие травы, такие как орегано, лимонная трава, тимьян, розмарин, шалфей или цветы календулы
  • Нарежьте или воспользуйтесь кухонным комбайном для приготовления перечисленных выше лука, чеснока, хрена и имбиря из расчета на литровую банку.При необходимости увеличивайте масштаб для более крупных партий.

  • Нарежьте цитрусовые дольками или четвертинками, например один лимон и / или апельсин на литровую банку.

  • Упакуйте выбранный вами контейнер приготовленными ингредиентами, пока он не будет заполнен примерно на.

  • Залейте ACV подготовленными ингредиентами, пока контейнер не заполнится.

  • Закройте контейнер крышкой и храните при комнатной температуре минимум 3-4 недели.

  • Ежедневно встряхивайте банку, чтобы ингредиенты настоялись и настоялись.

  • Как минимум через 3–4 недели процедите содержимое банки с помощью марли и / или мелкоячеистого сита, отделяя твердые частицы от жидкости. Сохраните жидкость! Выдавите твердые частицы, чтобы извлечь как можно больше жидкости.

  • Добавьте мед * в зарезервированную жидкость по вкусу — обычно мы делаем всего пару столовых ложек на заваренную и осушенную литровую банку. Также добавляем порошок чили или кайенского перца по вкусу и тщательно перемешиваем, чтобы смешать. * В качестве веганского варианта можно отказаться от более сладкого или использовать сироп агавы, хотя он не обладает такими целебными свойствами, как местный сырой мед.

  • Разлейте жидкость по бутылкам и храните в холодильнике или в темном прохладном месте. Огненный сидр должен длиться от до года или дольше. Пока на нем не образуется плесень, не возникает резких изменений вкуса или запаха, он все равно хорош.

  • Теперь можно пить! Часто наслаждайтесь, чтобы оставаться здоровым в зимние месяцы. Осенью и зимой в качестве профилактической меры рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки сидра в день. Если вы чувствуете приближение грязи, увеличьте дозу до полной «шота» в 1 унцию! Можно повторять несколько раз в день.Вы также можете использовать огненный сидр в качестве пикантной заправки для салатов! Не забудьте встряхнуть бутылку перед тем, как налить ее, чтобы убедиться, что у вас есть все хорошее, что могло осесть.

Сырой чеснок — натуральное средство от простуды и гриппа

Большинство из нас любит немного жареного чеснока в хорошем рецепте, но взять несколько зубчиков прямо — и сырых? Совершенно другая история.

В сезон простуды и гриппа одно из популярных народных средств — съесть ложку сырых измельченных зубчиков чеснока или даже грызть свежий зубчик.Мы хотим знать, сможет ли зубчик сырого чеснока избавить вас от простуды — вы бы сделали это или нет? Загляните в раздел комментариев и посмотрите, сколько людей находят хорошее применение этому лекарству от иммунитета.

О чесноке: чеснок является мощным антиоксидантом с противомикробными, противовирусными и антибиотическими свойствами. Он также оказывает противоотечное и отхаркивающее действие при простуде и гриппе. Хотя ни один из его компонентов не был выделен наукой в ​​качестве единственного объяснения противогриппозного действия травы, витамин С, множество ферментов и минералов, таких как сера и селен, определенно играют роль.

Измельчение свежего чеснока — будь то измельчение и оставление измельченного чеснока для отдыха или же путем жевания зубного зуба — вызывает химическую реакцию, в результате которой высвобождается аллицин. Аллицин — мощное антибактериальное средство, которое присутствует только вскоре после измельчения чеснока и перед его нагреванием! Предполагается, что употребление свежего чеснока в этом состоянии избавит от ужасного чувства, связанного с началом простуды или гриппа. Некоторые специалисты даже рекомендуют есть одну-две гвоздики каждые 3-4 часа, пока насекомые не будут полностью уничтожены!

Чаще всего рекомендуются два метода:

для храбрых: это старомодное средство настолько действенно, насколько возможно: лопните целую гвоздику и жуйте. Определенно не для слабонервных. Мы рекомендуем людям с чувствительным желудком не пробовать этот метод натощак.

Один из вариантов этого простого метода особенно полезен при боли в горле: возьмите кусочек гвоздики и сосите его в течение 15 минут, позволяя сокам творить чудеса при любой боли — мощно и эффективно.

Чеснок с тренировочными колесами: Другой, более вкусный метод — раздавить до двух зубчиков и дать измельченному чесноку постоять около 15 минут, чтобы ферменты чеснока активировались.Добавьте мед (также лечебный) или немного оливкового масла (некоторые говорят, что оно нейтрализует запах) в измельченный чеснок и полейте смесью небольшой ломтик хлеба или крекера.

Некоторые наши сотрудники используют этот эффективный (если не сказать антиобщественный) метод. Ты пробовал это? Мы хотим знать, что вы думаете, и слышать в комментариях ваши советы, как максимально эффективно использовать это мощное средство!

Как использовать сырой чеснок для укрепления иммунитета, по мнению наших читателей

Ясно несколько вещей.Во-первых, это домашнее средство определенно может быть эффективным при борьбе с простудой. Во-вторых, поскольку это настолько эффективно, люди придумали несколько очень умных способов превратить жевание сырого чеснока в наиболее приятное занятие. Борьба настоящая, но она того стоит.

Измельчение свежего чеснока — будь то измельчение и оставление измельченного чеснока для отдыха или же путем жевания зубного зуба — вызывает химическую реакцию, в результате которой высвобождается аллицин. Аллицин — мощное антибактериальное средство, которое присутствует только вскоре после измельчения чеснока и перед его нагреванием! Предполагается, что употребление свежего чеснока в этом состоянии избавит от ужасного чувства, связанного с началом простуды или гриппа.Некоторые специалисты даже рекомендуют есть одну-две гвоздики каждые 3-4 часа, пока насекомые не будут полностью уничтожены!

Мы всегда поражаемся, когда наши читатели делятся знаниями, как они это делают в разделе комментариев этой истории OG.

Вы уже пробовали сырой чеснок от простуды? В противном случае эти комментарии могут обратить вас…

Я приготовила особый «иммунный» мед из сырого меда, ломтиков лимона, свежего имбиря и большого количества чеснока. Добавьте его в чай ​​или овсянку!

Я люблю зубчик чеснока, нарезанный очень тонкими ломтиками и помещенный между двумя дольками яблока! Работает как шарм.

Нарубите достаточно мелко, чтобы проглотить, и запейте водой, как таблетку. Небольшой зубчик можно просто немного раздавить, а затем проглотить. На ваше дыхание это не влияет, но чеснок по-прежнему делает свое дело.

Я нашел, что лучший способ взять чеснок — это мелко нарезанный в ложке яблочного соуса. Вы совсем не можете попробовать это на вкус, и я никогда не слышу чесночного дыхания!

Я кладу чеснок внутрь финика. Однажды я был в туре в качестве звукорежиссера и был так болен, что не мог ходить.Я съел пару зубчиков чеснока, и через несколько минут все было готово.

Я раздавил 3 зубчика и смешал с авокадо (цинком). Это помогает замаскировать вкус, но дает чесноку возможность проникнуть в ваш организм … с дополнительными преимуществами авокадо!

Я разрезаю зубчик пополам и кладу по половинке в каждую щеку. Я посасываю их в течение нескольких минут, затем раздавливаю половинки между моими коренными зубами и позволяю соку стечь к задней стенке горла.

Раньше я ел гвоздику или три при первых признаках простуды. Нарезать или растереть в пюре (помогает немного соли).Оставьте на несколько минут, затем намазывайте на хлеб.

Мой метод заключается в нарезке двух зубчиков чеснока (мелко нарезанных) и оставлении на 15-20 минут для высвобождения аллицина, это соединение, содержащееся в чесноке, которое высвобождается после того, как он был нарезан или раздавлен. Затем я кладу измельченный чеснок в небольшой стакан с порошком витамина С и заливаю небольшим количеством воды. Чеснок поднимается на верхнюю часть стакана, затем выпивает или опускается, делая вид, что это укол!

Нарезать чеснок. Дайте ему впитаться в воду на 10 минут, а затем добавьте горячую воду, лимон и мед.Хороший чай.

Я могу засвидетельствовать, что зубчики чеснока с медом / оливковым маслом работают хорошо. Я также беру его с кусочками имбиря и молотой корицы. Прекрасно действуют противовоспалительные свойства.

Я готовлю тосты без глютена, сверху намазывая маслом и измельчая свежий чеснок. Масло помогает смягчить укус чеснока.

Я смешиваю чеснок с капустой, луком-шалотом и сушеной клюквой (вместе с домашней заправкой из белого уксуса, оливкового масла и немного апельсинового сока).Я ем его каждый раз, когда простужаюсь или болею носовыми пазухами, и после этого чувствую себя лучше!

Зубчик чеснока, фаршированный крупными оливками. Любите их, два раза в день не пускают доктора. Сложите пополам во время путешествия.

Я предпочитаю жевать гвоздику медленно, прижимая ее к щеке и нежно жевать, пока она не исчезнет. Да, довольно жарко, но не более неприятно, чем боль в горле или неприятный жук в груди.

Вы пробовали это средство от простуды и гриппа? Как это работало? Есть ли у вас какие-нибудь советы по его приему? Расскажите нам обо всем в комментариях ниже!

The Chalkboard Mag и материалы к нему не предназначены для лечения, диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.Все материалы на The Chalkboard Mag предназначены только для образовательных целей. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, связанным с заболеванием, и перед тем, как приступить к какой-либо диете, упражнениям или другим программам, связанным со здоровьем.

Дайкон: великий редис Японии

По данным Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения, самым популярным овощем в Японии является редис дайкон, превосходящий лук и капусту.И белые корни, и зеленые ботвы едят в течение года разными способами: сырыми, маринованными, в виде ростков, сушеными и тушеными. Дайкон доступен круглый год, но считается, что зимние сорта обладают самым сладким вкусом и идеально подходят к горячим, тушеным блюдам.

Редис, скорее всего, произошел из Средиземноморья, но уже достиг Японии в III или IV веках, хотя первоначально ели только зеленые ботвы. Нежные молодые листья редиса входят в число nanakusa , семи трав, которые традиционно едят в рисовой каше в январе, чтобы пожелать здоровья и долголетия в течение года.

Хотя зелень богата витаминами и минералами, наиболее универсальной частью овоща является корень, который стал широко культивироваться в ранний период Муромати (1392–1573).

Дайкон бывает разных форм и размеров, от стандартного сорта с диаметром около 10-15 см до огромного сорта Сакурадзима, который выглядит как гигантская репа и может весить до 30 кг. (Кстати, «20-дневный дайкон» до недавнего времени называли малый красный редис, хотя сейчас все чаще используется привозное слово radisshu .)

Чаще всего дайкон используется настолько повсеместно, что его вряд ли можно назвать кулинарией: дайкон ороши (сырая тертая). Дайкон ороши используется в качестве приправы во многих мясных и рыбных блюдах, а также как освежающая добавка к соусу темпура ( тенцую ) и соусу из лапши соба. Этот способ использования тертого сырого дайкона, похоже, появился в период Эдо (1603-1868), когда считалось, что он помогает пищеварению. Оказывается, это убеждение было правильным. Дайкон — отличный источник пищеварительных ферментов диастазы, амилазы и эстеразы.Эти ферменты усваиваются намного легче, если дайкон натереть на терке.

Тертый дайкон хорошо сочетается с жирной жирной рыбой, такой как скумбрия, но также отлично подходит для стейков, гамбургеров и других мясных блюд. Он похож на хрен, но менее острый.

Хотя пищеварительные ферменты, а также витамин С в дайконе разрушаются под воздействием тепла, при приготовлении он все еще может способствовать пищеварению благодаря содержанию клетчатки. Это одна из причин, почему овощи необходимы для приготовления oden , тушеного мяса, состоящего в основном из жареных рыбных паст.Конечно, тушеный дайкон восхитителен, так как он впитывает аромат бульона и становится сладким и нежным. Согласно теориям традиционной китайской медицины, он также согревает тело.

Сушеные полосы дайкона, известные как кирибоши дайкон , которые регидратируют перед приготовлением, и маринованный дайкон также были важными продуктами питания, особенно в зимние месяцы. Самый известный вид маринада — такуан , на изготовление которого уходит несколько месяцев, и считается, что он был изобретен дзен-буддийским монахом Такуаном Сохо.

В последние годы возобновился интерес к дайкону как к здоровой пище. Одна из недавних модных тенденций — смешать тертый дайкон с простым йогуртом и медом — смесью, которая поможет вам регулярно.

Бури (амберджек) дайкон — это классическое вареное блюдо, которое едят зимой, в котором хорошо используется сезонная жирная рыба. Блюдо обычно готовится из ара (голова и кости, оставшиеся после филе рыбы), но рецепт здесь — более простой вариант, в котором используются предварительно нарезанные филе.


Рецепт:

Бури дайкон (редис и амберджек)

На 4 порции
Ингредиенты

  • 4 ломтика по 100 г бури (амберджек)
  • 1 средний редис дайкон (около 1 кг) с прикрепленными листьями
  • 700 мл воды
  • Саке 100 мл
  • 20 см x 10 см кусок конбу водорослей
  • 1 большой кусок имбиря
  • 5 столовых ложек темного соевого соуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки мирина
  • Соль
  • Yuzu (японский цитрус) кожура
  • Положите водоросли конбу и 700 мл воды в большую кастрюлю и дайте им впитаться.

Разрежьте каждую часть рыбы пополам и посыпьте солью с обеих сторон. Оставить на сите на несколько минут. Залейте рыбу кипятком, чтобы избавиться от слизи на поверхности кожи. Окунитесь в холодную воду и слейте воду.

Срежьте с дайкона зелень и бланшируйте в кипящей воде. Окунуться в холодную воду, отжать, нарезать и отложить. Кожуру юзу мелко нарезать соломкой.

Очистить дайкон и нарезать ломтиками по 2 см. Очистите имбирь и нарежьте тонкими ломтиками.

Добавьте саке, дайкон и имбирь в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.Удалите конбу и добавьте бури. Убавьте огонь до среднего и добавьте соевый соус, сахар и мирин; поместите небольшую крышку ( otoshi buta ) прямо поверх содержимого в кастрюле.

Варите на медленном огне, снимая пену, пока жидкость не уменьшится вдвое. Осторожно переверните содержимое в другую кастрюлю (это обеспечит равномерное приготовление дайкона) и варите, пока дайкон не станет мягким и не станет янтарного. Подавать с зеленью дайкона и цедрой юзу.

В соответствии с руководящими принципами COVID-19 правительство настоятельно требует, чтобы жители и посетители проявляли осторожность, если они решают посещать бары, рестораны, концертные площадки и другие общественные места.

Во времена дезинформации и слишком большого количества информации качественная журналистика как никогда важна.
Подписавшись, вы можете помочь нам понять историю.

ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС

ФОТОГАЛЕРЕЯ (НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ)

Нежный, но эффективный | Образ жизни | Тенденции в Японии

Нежный, но эффективный

Лекарства от холода в японском стиле

Когда мы заражаемся вирусом и простужаемся, появляются такие симптомы, как кашель, боль в горле, насморк, заложенность носа, головные боли и жар.Если мы полностью отдыхаем, иммунитет нашего тела начинает работать, и симптомы простуды сохраняются не дольше недели или около того, прежде чем мы выздоровеем естественным путем. Мы можем принять лекарство от простуды и проконсультироваться с врачом, если мы простудимся, но когда дело доходит до этого, лекарства от простуды и методы лечения могут облегчить симптомы, но они не могут напрямую вылечить вирус простуды, тем более что существует так много разных штаммов. .

Простуда — это тяжело для нас, и, естественно, каждый хочет быстро поправиться и облегчить симптомы.В Японии есть много методов облегчения симптомов, не полагаясь на лекарства.

Лекарства, такие как дайкон (вверху), неги (посередине) и имбирь (внизу), считаются хорошими лекарствами от простуды.

Увеличить фото

зелени для согрева тела В одном из уникальных японских подходов к облегчению простуды с использованием повседневных ингредиентов используется неги (японский лук-порей) и имбирь. Эти два ингредиента хорошо знакомы японцам и используются в качестве приправ к сашими, тофу, супам и блюдам из лапши.Лук и имбирь также используются для придания аромата мясным и рыбным блюдам, а также для приготовления тушеных овощей. Эти овощи — надежные помощники, которые приходят в голову японцам, когда они простужаются.

Имбирь содержит ингредиенты, которые вызывают пот и согревают, а также убивают бактерии и действуют как болеутоляющее. Когда начинается озноб, мы согреваемся, выпивая «горячую имбирную воду», приготовленную из сока тертого имбиря.


Слева: Чтобы сделать «компресс неги », слегка обжарьте несколько кусочков неги до тех пор, пока они не увянут, и оберните их тканью, чтобы обернуть вокруг шеи.
Справа: при первых признаках простуды съешьте гоголь-моголь с японским саке и хорошо выспитесь.

Диаллилсульфид, летучий компонент лука, усиливает действие витамина B1 и витамина E, помогает ослабленной пищеварительной функции восстановить физические силы и согревает тело. Просто выпейте мисо-суп неги , приготовленный путем заливки горячей водой фарша неги и мисо в миске, — это омолаживает. Поскольку при приготовлении на гриле неги выделяется диаллилсульфиды, приготовление «компресса неги » путем обертывания слегка зажаренного на гриле неги тканью и обертывания его вокруг шеи считается эффективным для облегчения заложенности носа и боли в горле.

В Японии также есть обычай пить перед сном своего рода гоголь-моголь, приготовленный из сакэ и яиц, чтобы согреть тело. Японское саке нагревают на медленном огне, добавляют сахар и взбитое яйцо и нагревают до тех пор, пока зелье не сойдется, а затем эту смесь пьют, пока она еще горячая. Для детей и людей, которые не могут употреблять алкоголь, вы можете кипятить саке, чтобы выпарить алкоголь.


« Сироп Daikon » для горла, подаваемый прямо или разбавленный горячей водой по желанию.

кинкан , консервирующий, эффективный для облегчения кашля и парения в горле, также имеет приятный вкус.
© Mery / PIXTA (pixta.jp)

Корнеплоды и фрукты для облегчения боли в горле Японцы также традиционно использовали знакомые овощи и фрукты для облегчения кашля и боли в горле. Дайкон (японский редис) можно выращивать круглый год, он содержит большое количество минералов и витаминов. Из него можно приготовить сироп « дайкон ».«Метод прост. Нарезанные кубиками daikon пропитываются медом и хранятся в герметичном контейнере. Эссенция daikon просачивается через несколько часов, а затем сироп растворяется в небольшом количестве горячей воды и выпивается. . Daikon содержит большое количество витамина C и пищеварительных ферментов, и он эффективен при облегчении боли в горле.

Консервы кинкан , приготовленные из кинканов кумкватов (небольших цитрусовых), тушенных в сахаре и воде, богато витамином С.Он также содержит большое количество флавоноидов, которые увеличивают усвояемость витамина С и могут сдерживать воспаление слизистой оболочки. Многие семьи используют это консервирование как домашнее лекарство от кашля.

Простое жаропонижающее средство от лихорадки У нас поднимается температура, когда мы простужены, потому что наш организм борется с вирусом. Издавна в Японии особенно жарко снимали, прикладывая ко лбу холодную ткань или кладя лед на подушку. Но это неудобно, потому что пакет со льдом может упасть или сместиться, когда пациент переворачивается во время сна.В настоящее время продаются охлаждающие подушки, которые можно прикрепить ко лбу для снижения температуры, что является особенно удобным решением для детей, которые не могут оставаться на месте. Вода, содержащаяся в простыне, медленно испаряется и поглощает жар, а капсулы охлаждающего агента постепенно начинают действовать, так что ощущение охлаждения сохраняется в течение длительного периода.

Охлаждающая подставка удобна при детской лихорадке, так как не отвалится даже при переворачивании во время сна.

Увеличить фото

шагов по предотвращению простуды Тем не менее, нам вовсе не обязательно простудиться.В Японии мытье рук и полоскание горла широко практикуются в домах и школах, и концепция гигиены хорошо известна. Кроме того, в Японии существует долгая история «чистки кожи щеткой», когда тело протирают сухой тканью, чтобы улучшить кровообращение в коже, стимулировать вегетативные нервы и сделать тело устойчивым к холоду. Существует также традиция принимать ванну, в которой плавает юдзу (цитрусовый плод), и есть кабоча (тыква), богатую витаминами, в день зимнего солнцестояния на третьей неделе декабря, чтобы мы может пережить зиму, не простудившись.

Традиционные японские средства от простуды не слишком полагаются на химически синтезированные препараты и идеально подходят для современных людей, которым нужны средства, нежные для их тела. Кажется, японцы научились лечить простуду, сочетая старые и новые методы. (Март 2012 г.)

Редис с медом от кашля. Редис с медом от кашля: простые рецепты от боли в горле. Редис с медом: рецепты от сухого кашля

Черная редька от кашля — средство, известное давно и безупречно действующее.Редис с медом помогает взрослым и детям при бронхите и простуде. Давайте разберемся, как правильно приготовить народное средство от кашля и принять его.

Черная редька от кашля: рецепт для взрослых

Осенью и зимой кашель легко заразиться, но не всегда избавиться от него. Черная (или горькая) редька поможет от кашля. Настои и сиропы из редиса снимают спазм, способствуют выведению мокроты из бронхов. Главное — знать, как приготовить сироп от кашля.Вот проверенные рецепты:

  1. Возьмите большой чистый корнеплод. Срезать с него верхушку, частично удалить сердцевину, частично размять ложкой или ножом. Добавьте в лунку мед или сахарный песок. Накрыть верхом. Дать настояться 4-6 часов. Когда сок выйдет и смешается с медом или сахаром, начинайте принимать сироп. Норма для взрослого человека — 100 г в сутки.
  2. Редис крупно нарезать. Положите кусочки в банку и плотно закройте крышкой. Через полчаса снимаем крышку и дышим над банкой.Это вдыхание снимает кашель и боль в горле.
  3. Сделайте салат. Редис вымыть, очистить и крупно натереть, смешать с медом. Дайте салату постоять и сок. Редис с медом тонизирует и убережет организм от инфекций. Ешьте это блюдо не чаще двух раз в неделю, чтобы не расстраивать желудок.

О полезных свойствах черной редьки знали еще в Древней Греции. Ученые нашли упоминания об этом продукте на фресках и в мифах. Греки употребляли редис перед едой, использовали ее как профилактику простудных заболеваний, заболеваний мочеполовой системы.

Черная редька от кашля для детей

Дети болеют чаще взрослых. Перед лечением ребенка от симптомов простуды проконсультируйтесь с врачом. Убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии и других побочных эффектов. Если нет противопоказаний, попробуйте следующие рецепты:

  1. Мякоть черной редьки соединить с медом или сахаром. Дайте смеси стечь соком. Давайте ребенку этот сироп трижды в день. Одна чайная ложка перед едой — и кашель уйдет через неделю.Помните: сок редьки следует хранить в темном и прохладном месте не более 24 часов.
  2. Смешайте тертую редьку с равным количеством меда, соли и водки. Через пять-шесть часов сок выделится. Втирайте его в грудь и спину ребенка два раза в день.
  3. Сделайте ингаляцию над банкой тертого редиса. Следите за тем, чтобы пары не попадали в глаза: это может вызвать аллергию и раздражение.

При интенсивном лечении кашель у малыша проходит в течение нескольких дней.Чтобы предотвратить простуду, давайте ребенку небольшое количество редиса каждые несколько дней.

Черная редька от кашля: противопоказания

Редис содержит большой процент сахара, эфирных масел, железа, групп В и С. Высокое содержание микроэлементов и плотных волокон в продукте может по-разному влиять на организм человека.

Не принимать редис в таких случаях, как:

  1. Заболевания поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.
  2. Беременность. Компоненты, содержащиеся в редьке, могут тонизировать матку.
  3. Тенденция к депрессии.
  4. Аллергия на витамины B или C.
  5. Диабет. При сахарном диабете сок редьки можно употреблять только в чистом виде, без добавления меда или сахара.

Используйте средство для лечения редьки не дольше двух-трех дней, даже если у вас нет противопоказаний.

Летом используйте свежие листья редьки для лечения простуды. В них накапливаются полезные витамины и минералы. Из листьев редьки выжать сок. Очищает кровь и улучшает общее состояние.

Не забывайте, что в любом лечении важна мера. Лучше посоветоваться с врачом, прежде чем приступать к самостоятельным действиям в борьбе с кашлем и простудой.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Вы не должны прибегать к лечению, описанному в нем, без предварительной консультации с врачом.

Современному человеку сложно понять, как наши предки избавлялись от болезней без аптек и фармацевтов. Пришлось искать средства, которые дала сама природа.Так, для избавления от простуды использовали черную редьку с медом и отвар малины, заваривали калину при кашле. Более того, черная редька с медом была самым доступным способом лечения кашля, бронхита, простуды и воспалений суставов.

Редис, его состав и польза

Эта культура используется в медицине, в кулинарии и даже в промышленности. Ее корнеплоды хрустящие, с пряным перечным вкусом, который придают глюкозинолаты, которые также содержатся в хрене, васаби, редисе, горчице и капусте.

Благодаря этому чудесному составу корнеплода помогает при кашле, коклюше, запоре, артрите, заболеваниях почек, печени и желчного пузыря; его применяют для очищения организма от шлаков, крови — от холестерина при атеросклерозе. Также рекомендуется при похудении есть редис, а приятнее использовать не очень острые сорта (дайкон). В нем очень мало калорий, а микроэлементы пополнят силы организма, если их ограничить в других продуктах.

Овощ теперь имеет множество разновидностей, которые в зависимости от цвета условно можно разделить на белые, пурпурные, черные, розовые и красные. Но во многих составах сок черной редьки все же встречается, самый острый, «жгучий» — именно он входит в лечение редькой различных заболеваний, в том числе таких, как сильный и затяжной кашель.

Сочетание редьки с медом

В лечении, конечно же, используется только натуральный сладкий продукт, при условии, что у вас нет аллергии.При этом не имеет значения, с какого растения пчелы собрали нектар. Подойдет липовый и гречишный мед, донник или каштановый мед. Ведь в любом из них есть витамины (в основном группы B и C), сахара и микроэлементы (кальций, калий, натрий, фосфор и т. Д.).

Сочетание нескольких натуральных компонентов, в нашем случае — черной редьки с медом — вместе даст «витаминную бомбу», которая поможет вылечить многие недуги, в том числе кашель. Но польза этих продуктов не должна заставить вас забыть о противопоказаниях к их употреблению, чтобы редька с медом не причинила вреда.

Противопоказания к применению

Каждое лекарство (даже редька с медом, «продукт самой природы»), каким бы вкусным и полезным для одних людей ни было, другим может навредить. Есть противопоказания к употреблению сырой черной редьки, а некоторым запрещено есть даже ложку ароматной сладости. Нельзя пить сок редьки и есть блюда из нее при обострении заболеваний ЖКТ (язвы или гастрита), почек, печени, после инфаркта. Для беременных употребление в пищу редиса с медом тоже может принести вред (например, спровоцировать изжогу).Кроме того, это естественное слабительное средство, вызывающее метеоризм.

Абсолютным противопоказанием к приему меда (а также блюд, в которых редис смешан с медом) является аллергия на продукты пчеловодства. Вред и польза от этого метода лечения кашля для аллергиков несравнимы. С осторожностью, в небольших количествах, только если это не запрещено лечащим врачом, его можно есть людям, страдающим сахарным диабетом или сердечной недостаточностью. Как очень калорийное лакомство, сладость с пасеки стоит исключить из рациона людям, страдающим ожирением и стремящимся похудеть — польза для вас будет минимальной.

Если вы не знаете, есть ли у вас противопоказания к приему лекарства, например редиса с медом, сначала попробуйте небольшую порцию каждого из этих продуктов. Если вы не чувствуете дискомфорта, то редька и мед вам не навредят. Начните с небольшого количества лекарства, постепенно увеличивая дозу, и вскоре вы увидите, как оно помогает вылечить кашель.

Методы лечения

В зависимости от вида заболевания или желаемого эффекта существует множество рецептов приготовления отваров, настоек, мазей, в которых используется сок черной редьки, ее мякоть или комбинация с другими компонентами, например, редька с медом. .


Полезные советы:

При многих заболеваниях народные рецепты рекомендуют использовать черную редьку с медом, полезные свойства которой известны издавна. Этот препарат долгое время был одним из самых доступных. Его использовали против кашля, бронхита и других простудных заболеваний.

Еще одно растение у народных целителей тесно связано с редисом. Это ад. На основе этих 2 корнеплодов существует множество рецептов. Лечат не только простуду. Их используют при лечении отита, сахарного диабета и других заболеваний.Хрен с редькой тоже хорош в профилактических целях.

Полезные свойства редиса с медом

Редис имеет множество разновидностей. Бывают белый, зеленый, фиолетовый. Но больше всего полезных веществ содержится в черном цвете, поэтому народная медицина ценит его больше, чем кто-либо. Черная редька — настоящий кладезь витамина С, органических кислот, эфирных масел и минералов.

Лизоцим особенно ценен в этом корнеплоде. Это вещество предотвращает попадание грибков и бактерий в организм человека, а если они там уже есть, то лизоцим нейтрализует их действие и не дает им размножаться.Гликозиды, содержащиеся в редьке, борются с микробами.

Среди множества полезных качеств корнеплода можно выделить следующие:

  • способность стимулировать выработку желудочного сока, повышать аппетит;
  • улучшение обменных процессов в организме;
  • укрепление иммунной системы;
  • выведение шлаков из организма;
  • очищение печени, удаление камней желчного пузыря;
  • понижающий холестерин;
  • заживление гнойных ран и язв;
  • очистка сосудов;
  • улучшение функции кишечника;
  • вывод жидкости из организма, снятие отечности.

Лечебные свойства редиса усиливаются медом. Приготовленные на их основе составы — прекрасные природные антибиотики. Они позволяют бороться с заболеванием бронхов. Лечебные составы включают и другие компоненты, например, лимон.

Мед, как и редис, обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами. Каждый из этих продуктов повышает защитные силы организма, а эффект усиливается от комбинированного применения. Поэтому черная редька с медом так полюбилась народным целителям.

Корнеплод созревает к осени и долго хранится. Сама природа помогает человеку: именно в осенние и зимние месяцы люди болеют простудными заболеваниями, а спелая редька помогает им в этот холодный период.

Рецепты лекарств

Узнав, чем полезен редис с медом, люди ищут различные рецепты приготовления лечебного снадобья. Лекарства готовят в разных формах: настойки, отвары, мази. Используются сок и мякоть корнеплодов.Добавляются дополнительные компоненты, например, хрен.

Избавиться от кашля поможет «горшочек с медом». Для его приготовления понадобится средний корнеплод — диаметром 10 см или чуть меньше. Его следует поместить в миску так, чтобы хвост оказался внизу. Верхушку нужно срезать как крышку, а сердцевину вырезать. В результате должны остаться только стены толщиной не более 2 см. Получившийся «горшок» заливается медом под самой крышкой. Стенки начнут выделять сок, который смешается с медом, образуя питательную смесь.Лечит кашель и одновременно укрепляет иммунную систему. Принимается по 1 ст. л. Лечебные свойства этого препарата универсальны. Его может использовать вся семья, в том числе и дети. Особый интерес представляет их лечебный «горшок». Как только он опустеет, в него снова добавляют мед. И делать это можно до тех пор, пока корнеплод образует сок.

Для лечения бронхита редис применяют наружно. Для приготовления лекарства вам также понадобится хрен.Оба компонента в равных количествах (по 100 г) натереть на терке и перемешать. После этого добавляют мед и соль — по 1 ч. все. Если у пациента нормальная температура, то ему нужно хорошо согреться в ванне или ванне, а затем натереть приготовленной смесью, укутать, дать выпить горячего чая, в который желательно поставить лимон. Процедуру нужно делать перед сном. В периоды обострения такое лечение не рекомендуется.

Многие знают, как принимать редьку с медом внутрь.Но наружные средства, например, горчичники, тоже готовятся из корнеплодов. Для этого подойдет корж из редьки. Его заворачивают в несколько слоев марли и прикладывают к лопаткам на четверть часа. Сверху накройте пациента полотенцем. Для усиления эффекта также можно использовать сок. Пейте до или после процедуры.

Редис также помогает при дерматологических заболеваниях. Для этого смешайте полстакана сока корнеплодов и вина, затем поставьте смесь на слабый огонь и тушите на медленном огне.В результате должна получиться консистенция соуса. Приготовленным составом протирают пораженные участки на коже.

Сок редьки с медом полезен как лечебное, так и профилактическое средство. Сок хорош как сам по себе, так и с медом. Но можно смешивать с другими ингредиентами: лимоном, коньяком, свекольным соком, калиной. Это прекрасные профилактические средства, способные предотвратить многие заболевания. Принятый состав позволит оставаться здоровым даже в самые неблагоприятные периоды, когда бывают холода, а люди болеют простудными заболеваниями.

Многие знают, чем полезен сок редьки. Но можно сделать не менее полезный салат из корнеплодов. Рецепт его приготовления невероятно прост: редис натереть на крупной терке, добавить тертую морковь или яблоко (или и то, и другое), заправить растительным маслом. Каждый компонент полезен сам по себе, а в сочетании друг с другом становится настоящим лечебным зельем.

Для тех, кто не любит редьку, могут подобрать рецепты на основе хрена. Недаром известная народная мудрость ставит эти 2 корнеплода рядом — «хрен не слаще редьки».«

Не забывайте, что самолечение может нанести вред здоровью. Это особенно опасно для человека с хроническими заболеваниями, поэтому перед обращением к рецептам народной медицины рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Противопоказания к применению редис

Редис с медом, как и любое лекарство, имеет противопоказания, поэтому смесь ни в коем случае нельзя употреблять пациентам, у которых обострились хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.Это могла быть язва или гастрит. Нельзя использовать народное средство при заболеваниях печени и людям, только что перенесшим инфаркт.

Корнеплод может доставить массу хлопот женщине, ожидающей ребенка. Любое средство с редькой провоцирует изжогу, может вызвать метеоризм. Это слабительное средство, которое беременной женщине совершенно бесполезно.

Непонятно, почему страдающие аллергией на продукты пчеловодства пытаются лечиться от простуды настоем редьки с медом.Избавившись от кашля, можно спровоцировать аллергическую реакцию.

Такой состав также нежелателен для диабетиков, особенно если лечащий врач против приема меда. Не стоит использовать его тем, кто пытается похудеть.

Если человек не знает, противопоказана ли ему редька с медом, то он может начать принимать состав в небольших количествах. Если он не чувствует дискомфорта, то переходит на те дозы, которые рекомендованы в рецептах.Так вы сможете избавиться от болезни и не навредить себе.

Черная редька уже давно является отличным помощником из народной медицины при кашле. Называется он так из-за оттенка кожуры. Черная редька от кашля — натуральное средство, которое помогает отвести мокроту. При правильном приготовлении лекарства из него сок будет способствовать быстрому лечению кашля и освобождению бронхов и легких от слизи.

Лучше всего в лечебных целях использовать средневозрастные плоды, а, наоборот, проросшие корнеплоды крупного размера.В них содержится большое количество витаминов и минералов.

В принципе, черный редис можно считать антибиотиком. Созревает осенью, когда увеличивается количество простуд. Хранить корнеплод несложно — с осени до весны он будет хорошо себя чувствовать в прохладном месте, например, в подвале. При необходимости приготовить лекарство из этого овоща можно в любой момент.

Редис содержит много эфирных масел, органических кислот, калия, йода и магния, а также много витамина С.Его можно использовать для лечения кашля как у взрослых, так и у детей. Его сок, особенно в сочетании с медом, обладает антибактериальным действием, борется с вирусами и снимает воспаления. Мед и корнеплод — два средства, которые давно зарекомендовали себя с положительной стороны в медицине.

При кашле сок черной редьки позволит быстро добиться облегчения, поскольку активизирует процессы отхождения мокроты, восстанавливает правильную работу иммунной системы. Но растение помогает не только при кашле, его также можно пить при камнях в мочевом пузыре, в почках, при анемии, патологиях печени и при нарушениях процессов пищеварения.Чтобы получить максимальную отдачу от растения, нужно знать, как приготовить из него лекарство.

Положительное влияние редиса на организм

Эффективность корнеплода повышается при добавлении меда.

Вместе эти средства помогут достичь следующих преимуществ для здоровья:

    Овощ способствует активации иммунной системы и общеукрепляющему действию на организм.

    Сок растения хорошо помогает при кашле, даже сильном, а также при ларингите, бронхите и других патологиях дыхательных путей.При добавлении в медовый сок средство быстро лечит простуду.

    Мед также является естественным антибактериальным средством. Это уникальное лекарство, которое природа подарила человеку.

    Редис содержит огромное количество фитонцидов, даже больше, чем лук и хрен.

    Вместе с медом корнеплод отлично убивает болезнетворные микроорганизмы, устраняет изнуряющий кашель и снимает воспаление.

    Одним из ценных компонентов овоща является лизоцим.Он останавливает, а впоследствии нейтрализует размножение микробов и грибков в организме человека.

    Овощ также известен высоким содержанием витамина С и эфирных масел.

Таким образом, редис — настоящий хранитель всевозможных полезных компонентов, а правильные рецепты приготовления лекарственного средства помогут пациенту быстрее выздороветь.

Как приготовить лекарство из редьки

Традиционный рецепт от кашля из корнеплодов готовится так:

    Для начала нужно взять черную редьку весом около 500 грамм, тщательно вымыть, удалив всю грязь.

    Ножом следует срезать у овоща крышку, где раньше располагалась ботва, отодвинув ее в сторону.

    В мякоти острым ножом нужно сделать углубление и насыпать туда 2-3 чайные ложки натурального меда.

    Если говорить о типе меда, то в принципе подойдет любой, но предпочтение следует отдавать липовому или майскому меду.

    Отверстие не должно быть заполнено медом до краев; в результате должна остаться половина-треть свободного объема.В это пространство будет выпущен сок самой редьки.

    Сверху импровизированная чаща прикрыта срезанной в самом начале крышкой.

    Сок растения начнет выделяться через 8-12 часов, после чего его необходимо перелить в чистую и сухую посуду.

    Лучше всего приготовить сок вечером, чтобы лечение можно было начинать утром.

    В одной редьке можно приготовить лекарство 2-3 раза, но не более.

Противопоказания к применению средства

Существует ряд противопоказаний к применению корнеплодов.Взрослым не нужно пить сок черной редьки при кашле более трех недель от начала лечения, а для детей время сокращается до 1 недели. К тому же курс лечения можно повторить всего 2 раза за 6 месяцев.

При длительном употреблении овоща в пищу отмечается развитие депрессивных состояний. Запрещено готовить спиртовые настойки с редькой для внутреннего употребления. Это негативно сказывается на психике человека.

Врачи не советуют лечиться растением тем, кто страдает патологиями поджелудочной железы или желудка или склонен к поражению этих органов.

Корневой сок у женщины в положении способен спровоцировать выкидыш, а потому использовать его допустимо только как жидкость для втирания.

Лечение ребенка черной редькой

Если у ребенка кашель, заниматься самолечением не нужно. Важно вовремя обратиться к врачу, чтобы выяснить причину.

При назначении можно лечить соком корнеплодов, так как он отлично противодействует инфекции:

При затрудненном отделении мокроты у ребенка дают сок редьки по чайной ложке 3 раза в день до еды.Продолжительность лечения — не более 1 недели.

Иногда мякоть используется как наружное средство. Его раскладывают тонким слоем на марле и кладут в область на спине под лопатку на 20 минут. После этого кожа розовеет, так как компресс согревает даже лучше, чем горчичники.

Еще одно эффективное лечебное средство на травах от простуды — натирание груди и спины соком с добавлением водки и соли.

Для получения сока можно произвести следующие манипуляции:

    овощ натереть на терке или нарезать небольшими кусочками;

    переложить все в кастрюлю;

    добавить немного сахара и поставить в духовку на 3 часа;

    слить выделившуюся жидкость в подготовленную посуду.

При кашле сок без примесей можно давать ребенку в течение дня и перед сном.

А при первых симптомах начинающегося кашля и потливости можно проводить холодные ингаляции с редисом:

    овощ разрезать на кусочки, затем переложить в банку;

    банку закройте крышкой на полчаса;

    открыть банку и вдохнуть пары корнеплода, пытаясь задержать дыхание до 5 раз.

Процедура подходит только взрослым детям. Обычно корнеплоды быстро избавляют от простуды и отхаркивания мокроты, а также снимают симптомы различных респираторных заболеваний.

Правила приема редьки

Средство от кашля, приготовленное из черной редьки и меда, легко принимать. Детям показана по 1 чайной ложке до 3-х раз в сутки. Взрослый человек может пить по 1 столовой ложке до 3-х раз в день, а также употреблять овощ с сахаром после основного приема пищи.

Курс лечения препаратом длится от 7 до 10 дней при условии отсутствия противопоказаний к употреблению редиса с медом. Дети положительно относятся к этому лекарству, ведь оно в меру сладкое и абсолютно не отвратительное на вкус, а главное — натуральное.

Черная редька и мед отлично работают в сочетании с другими противокашлевыми средствами для улучшения результатов лечения. В сочетании с корнеплодами и медом хорошо действует молоко с медом и маслом, которое покрывает горло и снимает воспаление, тем самым успокаивая кашель.

Если лекарство вместе с медом требуется для лечения ребенка, сначала необходимо проконсультироваться с детским терапевтом.

Конечно, лечащий врач такое средство не назначит, но он сможет посоветовать, целесообразно ли его применение.

Эффективность лечения

Перечислив полный список недугов, которые лечит это растение, можно запутаться, таких болезней очень много.

Но основные полезные свойства этого продукта следующие:

    Черный сорт редьки способствует более активной выработке в организме желудочного сока, поэтому у человека повышается аппетит, который часто отсутствует во время болезни.

    Корнеплод положительно влияет на обмен веществ.

    Стимулирует правильную работу иммунной системы и нормализует функции всех внутренних органов.

    Овощ очищает организм, выводя из него токсичные вещества.

    Способствует очищению печени, способствует удалению мелких камней в желчном пузыре.

    Очищает организм от вредного холестерина.

    Она способна быстро лечить язвы и абсцессы желудка.

    Этот овощ — природный антибиотик, созданный самой природой.

    Корнеплод помогает быстро облегчить симптомы бронхита и борется с холодным кашлем.

    Этот овощ положительно влияет на сосуды, стабилизируя их работу.

    Овощ способствует нормализации пищеварения.

    Удаляет лишнюю жидкость из организма, снимая отеки.

Итак, природа подарила людям чудесный полезный корнеплод — редис, отлично справляющийся с простудой и сильным кашлем.В некоторых ситуациях сок растения может заменить антибактериальные препараты. Также этот овощ славится бактерицидными свойствами. А его употребление в пищу укрепляет иммунную систему и стабилизирует ее работу. Этот товар доступен каждому. Но, несмотря на все положительные качества, нельзя пренебрегать рекомендациями врачей и противопоказаниями.

Сегодня я хочу поговорить о редьке о натуральном лекарстве, которое подарила нам сама природа. В детстве мама дала мне редис с медом от кашля.Редис рос в нашем саду. Домашним медом нам поставлял дедушка, так как у него была большая пасека. А когда кашляет, мама приготовила дома натуральное и натуральное лекарство от кашля. Мама всегда старалась лечить меня народными средствами и только в крайних случаях прибегала к лекарствам.

Поскольку мы жили в собственном доме и у нас был большой огород, у нас было достаточно овощей и фруктов. Но мы даже не задумываемся о том, насколько они полезны для нашего здоровья.

Сегодня я расскажу, как сделать редис от кашля.У меня в блоге уже есть статья о черной редьке, я писала о пользе, вреде редьки, об употреблении сока редьки, все вы можете прочитать в моей статье «».

Черная редька относится к натуральным антибиотикам. Для лечения болезней черную редьку использовали с незапамятных времен. Созревает редис осенью, именно в период простудных и вирусных заболеваний, вы видите, как природа все предусмотрела. Редис хранится долго, с осени до весны родители хранили редис в подвале, а мама при необходимости приготовила вкуснейшее лекарство от кашля.

Редис богат эфирными маслами, витаминами, органическими кислотами, йодом, калием, магнием. Редис содержит большое количество витамина С.

Черная редька с медом от кашля.

  • Черная редька оказывает на наш организм иммуностимулирующее, общеукрепляющее действие.
  • Сок черной редьки положительно действует при кашле, бронхите, ларингите, заболеваниях верхних дыхательных путей и простуде. Мед в сочетании с соком редьки — отличное средство от простуды.
  • Мед, как и редис, является природным антибиотиком, содержащим всю таблицу Менделеева.Это натуральное и натуральное лекарство, данное нам самой природой.
  • По содержанию фитонцидов черная редька не уступает хрену и луку.
  • Обладает редькой с медовым и противомикробным действием. Также меду с редькой присуще противокашлевое и противовоспалительное действие.

Моя мама приготовила редис с медом от кашля очень просто, промыла редис, вырезала серединку, залила медом, но не полностью и оставила примерно на ночь, утром она уже дала мне сок с медом, который был сформирован из редиса за ночь.

Но, прежде чем применять даже это, казалось бы, безопасное средство, нужно ознакомиться с противопоказаниями к употреблению редиса и меда.

Редис с медом противопоказания.

Редис с медом противопоказано употреблять при аллергии на редис или мед. Не стоит принимать это средство и при индивидуальной непереносимости.

Редис противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, при язве желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.

При остром панкреатите, а также противопоказан людям, недавно перенесшим инфаркт, в таких случаях от редиса с медом тоже придется отказаться.

Как приготовить редис от кашля.

Для приготовления лекарства мама взяла редис среднего размера, промыла его под проточной водой. Острым ножом вырезаю середину так, чтобы к центру редьки образовалось углубление.

Я добавила в середину ложку меда.Не заливайте медом середину доверху, иначе образовавшемуся соку будет некуда деваться, и он выльется из редьки.

Редис можно «положить» в стакан или банку, в зависимости от того, насколько велика ваша черная редька. Мама чаще всего использовала поллитровую банку, поэтому редька очень устойчивая и нет риска, что сок, который образуется из редьки, разольется. Но вы можете положить редис в обычную чашку или тарелку.

Редис с медом оставить в комнате, можно накрыть разрезанной шляпкой, через некоторое время из редиса выйдет сок.Ориентировочное время — 4-5 часов, по истечении которых редька выделяет сок. И этот сок с медом — лекарство от кашля.

Одну редьку можно употреблять несколько дней, не забывайте периодически добавлять мед в серединку редьки. Лучше всего добавлять мед в редьку на ночь, чтобы за это время редька успела выпустить сок. Что касается меда, лучше использовать натуральный мед, искусственный мед тут совершенно не подойдет.

Сок с медом можно принимать при кашле, бронхите, гриппе и простуде, боли в горле и боли в горле, при коклюше, при общей слабости.Редис с медом разжижает мокроту, облегчает дыхание.

Можно взять редис средних размеров, очистить, натереть на терке, добавить несколько ложек меда, перемешать. Оставить в теплом месте до образования сока, а затем процедить полученный сок с медом и приложить от кашля.

Как принимать редьку с медом от кашля детям и взрослым.

С медом очень легко запить сок. Детям дают по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. А взрослым можно принимать по столовой ложке сока с медом 3-4 раза в день.Принимать редис с медом после еды.

Принимать не менее 7-10 дней, если у вас нет противопоказаний к употреблению редиса с медом. Дети любят это лекарство, оно сладкое и совсем не противное, и не горькое. Но, более того, это естественно.

Очень хорошо использовать от кашля черную редьку с медом в сочетании с другими средствами, так эффект будет намного лучше.

От простуды, от кашля даю детям молоко с медом и маслом какао, да и сам такое молоко пью.Масло какао хорошо покрывает и смягчает боль в горле, успокаивает кашель. Более подробно о лечении заболеваний маслом какао, в том числе о лечении кашля маслом какао, можно прочитать в моей статье «». Для приготовления такого напитка нужно молоко вскипятить, я обычно кипячу стакан молока или подогреваю уже вскипевшее, добавляю масло какао и немного меда по вкусу. Пить тёплым, лучше всего днём и ночью.

Еще хочу отметить, что если вы решили давать детям редьку с медом от кашля, то лучше всего проконсультироваться с педиатром.Обычно врачи не прописывают редис с медом и не назначают от кашля. Но, такое средство относится к народным методам лечения кашля, которые еще применяли наши бабушки.

Если у вас остались вопросы об употреблении редиса с медом или о том, как приготовить редис от кашля, рекомендую посмотреть видеоклип.

Песто из зелени редиса — Сохраните те вершины редьки, чтобы приготовить это!

Опубликовано: · Изменено: автор: Carol · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

]]>

Песто с зеленью редиса — это острый и питательный пунш! Не забудьте сохранить верхушки редьки, чтобы приготовить этот восхитительный песто, который идеально подойдет к пасте, курице, рыбе и картофелю!

Если вы росли так же, как я, вы просто не тратили еду. Когда дело доходит до овощей, сейчас очень популярна кулинарная тенденция: использовать как можно больше растений. Эта тенденция имеет смысл. Садоводство — это также тяжелый труд, поэтому вы не хотите, чтобы ваш тяжелый труд оказался в мусорном ведре для компоста.

Каждую весну мы с нетерпением ждем появления в нашем саду первого редиса. На самом деле фотографий первого весеннего редиса на странице моего мужа в Facebook могло быть больше, чем фотографий наших внуков!

Я слышал о приготовлении песто с зеленью редьки, и сначала мне это не понравилось. Сделав и попробовав его, я люблю песто и планирую замораживать партию каждый год, как мы делаем песто из базилика.

Можно ли есть зелень редиса?

Зелень редиса полностью съедобна.Из-за своей грубой текстуры они не подходят для салатов, если они не молодые и не очень маленькие.

Их можно приготовить, как и любую другую зелень, но и здесь вы захотите использовать молодые и нежные листья. Текстура листьев — вот почему они идеальны в качестве песто. После того, как они были переработаны в песто, вы вообще не заметите шероховатости.

Вот еще одна причина сэкономить зелень редьки. Согласно Livestrong.com, зелень редьки является источником питательных веществ, занимая второе место с брокколи и капустой с точки зрения антиоксидантов.Они также богаты витамином С и кальцием. Ух ты!

Как приготовить песто из редиса и зелени:

  • Во-первых, хорошо их очистите. Зелень редиса может быть мутной. Чтобы тщательно вымыть их, налейте в раковину прохладную воду.
  • Поместите зелень в раковину и аккуратно переместите ее. Это поможет отделить грязь.
  • Удалите листья, затем слейте воду и промойте раковину.
  • Снова наполните раковину и повторите процесс. Я делаю это несколько раз, пока не буду уверен, что грязи не осталось.
  • Зелень редиса быстро увядает, когда отделяется от корня, поэтому, поместив ее в прохладную воду, вы также взбодритесь. Когда вы уверены, что они красивые и чистые, сушите их в вращающейся машине для салата. После этого положите листья в кухонный комбайн, и все готово!

  • В состав этого песто входят многие из тех же ингредиентов, что и в традиционном песто из базилика: свежий тертый сыр пармезан, чеснок, оливковое масло и орехи.
  • Из-за их острого и острого вкуса я предлагаю использовать мягкие сладкие орехи, такие как миндаль, макадамия или фисташки.Если у вас аллергия на орехи, используйте вместо них семена подсолнечника.
  • Немного лимонного сока в соусе песто действительно усиливает вкус. Если вы планируете заморозить песто, не добавляйте сыр и чеснок и добавляйте их, когда будете готовы подавать песто.

Песто из зелени редиса отлично подходит практически ко всему! Подавать с рыбой, курицей, макаронами, картофелем и любым другим способом, как традиционный песто. Наслаждаться!

Рецепты, в которых используется песто из зелени редиса или где его можно использовать:

Полезные инструменты и оборудование:

(Партнерские ссылки):

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Выход: 1 стакан.

Песто с зеленью редиса

Пикантная, острая зелень редиса — идеальный песто и питательный вкус! Используйте с курицей, рыбой, макаронами, овощами, картофелем или любым другим способом, который вы бы использовали с традиционным песто из базилика.

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 4 чашки ботвы редьки (в упаковке), вымытые и сушеные
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • Сок ½ лимона
  • ½ стакана нарезанного или нарезанного миндаля, крупно нарезанных орехов макадамия или фисташек
  • ½ стакана тертого сыра Пармезан
  • ⅓ стакана оливкового масла первого холодного отжима плюс еще при необходимости
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкции

  1. Смешайте первые 6 ингредиентов в кухонном комбайне или блендере.
  2. Обработайте до гладкости, соскребая по бокам по мере необходимости.
  3. Добавьте еще оливкового масла для получения густой консистенции соуса. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

Банкноты

При замораживании не кладите сыр и чеснок и добавьте, когда будете готовы к подаче.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
¼ чашки
Количество на порцию: Калорийность: 390 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 26 г Холестерин: 11 мг Натрий: 383 мг Углеводы: 19 г Волокно: 4 г Сахар: 10 г Белки: 8 г

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

10 домашних средств от свай, которые ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работают!

Хотите немного облегчить сваи? Вот натуральные средства, которые могут творить чудеса.

Автор Павитра Сампатх | Обновлено: 28 августа 2015 г., 9:51, IST

Сваи быстро становятся довольно распространенной проблемой. Отмечаемые кровотечением при прохождении движения, болью во время и после прохождения движения и другими симптомами, геморроидальные узлы могут быть довольно болезненными, а в некоторых случаях могут даже инфицироваться и повлиять на вашу повседневную деятельность. Хотя многие исследования показали, что использование западных туалетов является одной из основных причин этого состояния, длительный запор, твердый стул и неправильное питание также могут привести к образованию геморроя (геморроя).Если вы страдаете долгое время, вот несколько отличных домашних средств, которые могут вам помочь. Вот почему вам следует приседать, когда вы садитесь на горшок.

Сухой инжир: Крошечные семена инжира содержат соединение, которое помогает стимулировать перистальтику кишечника, что помогает облегчить удаление фекалий и поддерживает чистоту пищеварительного тракта. Снижается давление на анус, это также помогает уменьшить боль и уменьшить размер геморроя. Кроме того, он богат растворимыми веществами, которые впитывают воду и помогают смягчить стул.Вот некоторые преимущества инжира для здоровья.

Как использовать это средство

  • Замочите три или четыре инжира в горячей воде (сначала убедитесь, что вы хорошо вымыли их) на ночь. На следующее утро возьмите этот замоченный инжир вместе с водой, в которой он был замачен. Тот же процесс следует повторить и вечером. Продолжайте это в течение трех-четырех недель.

Семена манго: Ядро, как известно, способствует быстрому заживлению язв и ран и, следовательно, помогает уменьшить боль и кровотечение, связанные с геморрой.Вот польза манго для здоровья.

Как использовать это средство

  • Собирайте семена манго в течение сезона и сушите их в тени. После высыхания припудрите их и храните в герметичном контейнере. Чтобы лечить кровоточащие геморроидальные узлы, дважды в день употребляйте полтора-два грамма порошка с небольшим количеством меда.

Фрукт джамбула или джамун : Еще один фрукт, очень эффективный при лечении кровоточащих геморроя. Джамун способствует заживлению ран и улучшению пищеварения.Более того, в сочетании с солью она помогает смягчить стул и заживить язвы, возникшие из-за образования геморроя. Вы также можете прочитать о пользе джамуна для здоровья.

Как использовать это средство

  • Принимайте 20 мл сока листьев джамуна с небольшим количеством сахара трижды в день, чтобы облегчить симптомы кровоточащих геморроя.
  • Еще одно прекрасное средство — это пить 20 мл сока листьев джамуна с молоком три раза в день, чтобы остановить кровотечение.

Редис или мули : В частности, белая редька может помочь облегчить симптомы геморроя.Это не только помогает улучшить пищеварение, но также помогает уменьшить воспаление, вызванное сваями, а также ускоряет процесс заживления. Кроме того, высокое содержание клетчатки помогает смягчить стул, тем самым облегчая симптомы геморроя. Вы также можете прочитать о пользе редиса для здоровья.

Как использовать это средство

  • Возьмите около 100 миллиграммов тертой белой редьки и смешайте ее с чайной ложкой меда. Принимайте эту смесь два раза в день.
  • Для эффективного облегчения можно также употреблять от 60 до 90 мл сока редьки с небольшим количеством соли два раза в день.
  • Еще одно отличное средство — очистить одну редьку среднего размера и раздавить ее, чтобы извлечь сок. Теперь добавьте около 6 граммов топленого масла и принимайте это рано утром.

Репа: Было обнаружено, что листья репы очень эффективны при лечении свай, так как они, как известно, смягчают стул и способствуют улучшению пищеварения.

Как использовать это средство

  • Для эффективного облегчения употребляйте около 50 мл этого сока вместе с кресс-салатом, шпинатом и морковью один раз в день.

Горькая тыква или карела : Он не только обладает антибактериальными свойствами, но и обладает слабительными свойствами, которые помогают очистить желудок, улучшить пищеварение и смягчить стул — в целом, помогая облегчить симптомы свай. Вы также можете прочитать о пользе карелы для здоровья.

Как использовать это средство

  • Возьмите три чайные ложки сока листьев горькой тыквы, смешайте со стаканом пахты и принимайте эту смесь каждое утро.
  • Еще одно отличное средство — взять верхнюю толстую часть корня карелы, измельчить ее и приготовить отвар на 50-200 мл. Добавьте в этот сок немного сахара и пейте его один раз в день для эффективного облегчения.

Имбирь: Благодаря своим ветрогонным и антибактериальным свойствам имбирь в сочетании с лимоном и мятой помогает облегчить симптомы высыпаний. В то время как имбирь помогает переваривать пищу, сок лайма и сок мяты придают смеси вяжущие и антибактериальные свойства, что способствует заживлению язв.Вы также можете прочитать о пользе имбиря для здоровья.

Как использовать это средство

  • Возьмите половину чайной ложки имбирного сока, смешайте с одной чайной ложкой свежего сока лайма и одной чайной ложкой свежего сока мяты. Смешайте их и добавьте к нему одну чайную ложку меда. Делайте это один раз в день для эффективных результатов.

Лук: Обычно используется в кулинарии, он также может помочь заживить груды. Этот овощ не только обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, но также помогает улучшить пищеварение и облегчить симптомы геморроя.Вы также можете прочитать о пользе лука для здоровья.

Как использовать это средство

  • Возьмите кусок лука и протрите его водой о шероховатую поверхность. Соберите сок. Смешайте это с шестьюдесятью граммами сахара. Принимайте это дважды в день для облегчения.

Семена кунжута или til: Эти семена отлично подходят для лечения язв и ран и улучшения пищеварения. Они также помогают смягчить стул и очистить толстую кишку.

Как использовать это лекарство

  • Варите 20 граммов семян в 500 мл воды, пока количество не уменьшится до одной трети от первоначального.Процедите смесь и принимайте отвар один раз в день.

Chebulic Myroblan или haritaki : Эта трава чрезвычайно эффективна для свай. Это не только эффективное слабительное средство, но и очень вяжущее средство, которое помогает очистить толстую кишку и заживить образования, образовавшиеся из-за геморроя.

Как использовать это средство

  • Поджарьте один фрукт в касторовом масле до коричневого цвета. Измельчите его в порошок и храните в герметичной банке. Половина чайной ложки этого порошка перед сном поможет нормализовать дефекацию на следующее утро.

Источник изображения: Ставни


Дополнительные статьи о природных средствах правовой защиты , можно найти в разделе «Природные средства правовой защиты ». Чтобы получать ежедневные бесплатные советы по здоровью, подпишитесь на нашу новостную рассылку . По вопросам, связанным с естественными средствами правовой защиты, посетите наш форум.

Ссылки:

Натуральные домашние средства от распространенных болезней Х. К. Бхакру, Orient Paperbacks, 1998, Дели. Страницы 239.

Секреты индийских трав для хорошего здоровья Ачарья Балкришна, Дивья Пракашан, Дели, 2008.Страницы 422.

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следуйте за нами на

.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.