Разрешенные продукты по дюкану атака список: Диета ДЮКАНА — Разрешенные ПРОДУКТЫ (фаза Атака и др.)

Содержание

Список продуктов для диеты Дюкана

Абрикос   З C
Авокадо до 100г Ч З C
Агар-агар   A Ч З C
Айва   З C
Актимель натуральный 0% 1 шт. Ч З C
Алкоголь   C
Ананас   З C
Анис   A Ч З C
Антрекот   Ч З C
Анчоус   A Ч З C
Апельсин 100 г Ч З C
Арахис жаренный вместо масла (35 г) Ч З C
Арахис сырой вместо масла (50 г) Ч З C
Арбуз 100 г Ч З C
Ароматизаторы   A Ч
З C
Аррорут 1 ст. л. Ч З C
Артишок   Ч З C
Аспартам   A Ч З C
Базилик   A Ч З C
Баклажан   Ч З C
Банан   C
Баранина   C
Бастурма   A Ч З C
Брезаола   A Ч З C
Брокколи
 
Ч З C
Брюква   Ч З C
Букцинум   A Ч З C
Булгур   З C
Бульонный кубик обезжиренный   A Ч З C
Ваниль
  A Ч З C
Варенье   C
Васаби   A Ч З C
Вермишель из конньяку   A Ч З C
Вермишель соевая   C
Ветчина
  C
Ветчина постная до 4%   A Ч З C
Вино белое 2 ст. л.(или 100мл как ДОП) Ч З C
Вино красное 2 ст.л.(или 100мл как ДОП) Ч З C
Виноград   C
Вода   A Ч З C
Вода газированная   A Ч З C
Вяленое мясо «viande des Grisons»   A Ч З C
Гамбас   A Ч З C
Гвоздика   A Ч З C
Говядина   A Ч З C
Голубь   A Ч З C
Горох нут   З C
Горох сушеный   З C
Горчица
  A Ч З C
Горчица Savora   C
Гребешок Сен-жак   A Ч З C
Грейпфрут   З C
Гречка   З C
Грибы
  Ч З C
Груша   З C
Гуаровая камедь   A Ч З C
Гусь   З C
Дичь   A Ч З C
Дрожжи пивные 2 ст. л. A Ч З C
Дрожжи хлебопекарские   A Ч З C
Дыня   З C
Ежевика   З C
Жевательная резинка без сахара   A Ч З C
Желатин   A Ч З C
Заменитель сахара   A Ч З C
Изолят протеина (соевый, сывороточный. ..)   A Ч З C
Изомальт 15 г A Ч З C
Икра (без масла)   A Ч З C
Имбирь   A Ч З C
Индюшка   A Ч З C
Инулин 15 г A Ч З C
Йогурт 0%   A Ч З C
Йогурт ароматизированный 0%   A Ч З C
Йогурт с кусочками фруктов 0% 1 шт. Ч З C
Йогурт соевый 1 шт. Ч З C
Какао-порошок (до 1%)   A Ч З C
Какао-порошок (до 21%) 1 ст.л. Ч З C
Какао-порошок (до 11%) 2 ст.л. Ч З C
Кальмар   A Ч З C
Кальмар сушеный (без сахара)   A Ч З C
Каперсы   A Ч З C
Капуста (все виды)   Ч З C
Каракатица   A Ч З C
Кардамон   A Ч З C
Карри   A Ч З C
Картофель   З C
Каштан   C
Кетчуп диетический 1 ст. л. A Ч З C
Кефир обезжиренный 0%   A Ч З C
Кефир обезжиренный 1,5% 100 мл A Ч З C
Кешью вместо масла (28 г) Ч З C
Киви   З C
Киноа 40 г в приготовленном виде Ч З C
Клубника   З C
Козлобородник   C
Кокос   З C
Кола Light до 600 мл/день A Ч З C
Колбаса кровяная   C
Конина   A Ч З C
Кориандр   A Ч З C
Корица   A Ч З C
Корнишон   A Ч З C
Кофе   A Ч З C
Кофе растворимый   A Ч З C
Краб   A Ч З C
Крабовые палочки   A Ч З C
Крахмал (любой) 20 г Ч З C
Креветка   A Ч З C
Кролик   A Ч З C
Крупа (любая)   З C
Кукуруза   C
Кукурузный крахмал 20 г Ч З C
Кумкват   З C
Курица   A Ч З C
Куркума   A Ч З C
Кус-кус среднезернистый 1 ст. л. Ч З C
Кэроб 25 г Ч З C
Лавровый лист   A Ч З C
Лайм   A Ч З C
Лимон   A Ч З C
Лимонная трава   Ч З C
Литторина   A Ч З C
Личи   З C
Лук   A Ч З C
Лук-порей   Ч З C
Лук-шалот   Ч З C
Лягушачьи лапки   A Ч З C
Майонез   C
Макаронные изделия   З C
Малина   З C
Манго   З C
Мангольд   Ч З C
Маргарин   C
Маргарин растительный вместо масла Ч З C
Маслины до 4 шт. 2 р./неделю(БО) Ч З C
Масло оливковое/любое растительное A-1 ч.л.,Ч-1 ст.л. A Ч З C
Масло парафиновое (вазелиновое)   A Ч З C
Масло сливочное   C
Маш-салат   Ч З C
Мед   C
Мидия   A Ч З C
Миндаль вместо масла (25 г) Ч З C
Молоко кокосовое обезжир. до 15% 150 мл Ч З C
Молоко кокосовое выше 15% жирности 3 ст. л. Ч З C
Молоко миндальное 1 стакан A Ч З C
Молоко обезжиренное   A Ч З C
Молоко овсяное 300 мл Ч З C
Молоко соевое до 1,5%   A Ч З C
Молоко соевое свыше 1,5% 300 мл Ч З C
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%)   A Ч З C
Морковь   Ч З C
Морские водоросли   Ч З C
Морской еж   A Ч З C
Мука (все виды)   C
Мука миндальная 20 г Ч З C
Мука пшеничная грубого помола 15 г Ч З C
Мука соевая 30 г Ч З C
Мука цельнозерновая 20 г Ч З C
Мускатный орех   A Ч З C
Мята   A Ч З C
Нори   A Ч З C
Нут   З C
Овсяные хлопья   C
Огурец   Ч З C
Окара   Ч З C
Оливки    4 шт. 2 р./нед. в БО Ч З C
Омар   A Ч З C
Орегано   A Ч З C
Орех грецкий вместо масла (22 г) Ч З C
Орех кедровый вместо масла (22 г) Ч З C
Орех лесной вместо масла (22 г) Ч З C
Осьминог   A Ч З C
Отруби овсяные A-1,5 ст. л.,Ч-2 ст.л. A Ч З C
Отруби пшеничные или любые другие 1 ст.л. A Ч З C
Отруби соевые 30 г Ч З C
Панировочные сухари   C
Папайя   З C
Паприка   A Ч З C
Пастернак   Ч З C
Пастрами   A Ч З C
Патиссон   Ч З C
Перепела   A Ч З C
Перец   Ч З C
Перец (пряность)   A Ч З C
Персик   З C
Петрушка   A Ч З C
Печень   A Ч З C
Печень куриная   A Ч З C
Пиво   C
Полидекстроза 2 ст. л. Ч З C
Помидор   Ч З C
Попкорн   C
Протеиновый коктейль Protifar   A Ч З C
Пудинг (сухая смесь без сахара) 1/4 уп. Ч З C
Разрыхлитель   A Ч З C
Рак   A Ч З C
Ревень   Ч З C
Редис   Ч З C
Репа   Ч З C
Рис   З C
Рис коричневый   З C
Рисовая бумага   C
Розмарин   A Ч З C
Ростки бамбука   Ч З C
Ростки сои   Ч З C
Рыба в панировке   C
Рыба (все виды)   A Ч З C
Рыба сушеная   A Ч З C
Салат   Ч З C
Сахар   C
Сахар коричневый   C
Свекла   Ч З C
Свинина   C
Сейтан   A Ч З C
Сельдерей   Ч З C
Семена кунжута вместо масла (28 г) Ч З C
Семена льна ЧБ — 1ч. л., БО — 1ст.л. Ч З C
Семена проросшие   C
Семена подсолнечника вместо масла (30 г) C
Семена тыквенные вместо масла (30 г) C
Семена чиа 1 ст. л. Ч З C
Сердцевина пальмы   Ч З C
Сироп агавы   C
Слива   З C
Сметана 4% 2 ст. л. Ч З C
Сода   A Ч З C
Соус соевый   A Ч З C
Соус соевый сладкий 1 ч.л. (5г) Ч З C
Соль   A Ч З C
Спаржа   Ч З C
Стевия   A Ч З C
Страус   A Ч З C
Сухофрукты   C
Сыры до 3%   A Ч З C
Сыры от 4% до 15% 30 г Ч З C
Тапиока   C
Творог 0%   A Ч З C
Телятина   A Ч З C
Тимьян   A Ч З C
Тмин   A Ч З C
Толокно   C
Томатная паста   A Ч З C
Топинамбур до 200 г в БО Ч З C
Тофу   A Ч З C
Тофу «шелковый»   A Ч З C
Тыква   Ч З C
Укроп   A Ч З C
Уксус   A Ч З C
Улитка   A Ч З C
Устрица   A Ч З C
Утка   З C
Фасоль   C
Фасоль стручковая   Ч З C
Фенхель   Ч З C
Фруктоза   C
Фундук вместо масла (22 г) Ч З C
Фунчоза (в составе только крахмал) 20 г Ч З C
Хлеб   C
Хлеб цельнозерновой   З C
Хлеб белково-отрубной   З C
Цедра лимонная   A Ч З C
Цедра цитрусовая   A Ч З C
Цесарка   A Ч З C
Цикорий   A Ч З C
Цуккини   Ч З C
Цыпленок   A Ч З C
Чай   A Ч З C
Чай травяной   A Ч З C
Черная смородина   З C
Черника   З C
Черри   Ч З C
Чеснок   A Ч З C
Чечевица   З C
Шампанское   C
Шафран   A Ч З C
Ширатаки (из корня коньяку)   A Ч З C
Шоколад   C
Шпинат   Ч З C
Эндивий   Ч З C
Эстрагон   A Ч З C
Яблоко 100 г Ч З C

Ягоды Годжи (Goji)

1 ст. л. в ЧБ дни / 2 ст.л. в БО дни
A Ч З C
Язык говяжий (передняя часть)   A Ч З C
Язык телячий   A Ч З C
Яйцо   A Ч З C
Яйцо перепелиное   A Ч З C

Белковая диета Дюкана: меню на неделю, этапы

Секрет эффективности метода Дюкан заключается в возможности потери веса без чувства неудовлетворенности. Ниже Вы найдете обновленный список продуктов диеты Дюкан,которые можно есть в неограниченном количестве: 72 продукта животного происхождения Чистые Белки и 28 продуктов растительного происхождения Белки и Овощи.

Данный список из продуктов без ограничений постоянно пополняется новыми разрешенными или допустимыми продуктами. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным.

Лапша ширатаки родом из Азии Китай и Япония. Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е антиоксиданта , необходимых для здоровья организма.

Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом. Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 они есть в рыбе, яйцах для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.

Стабилизация: также рекомендуется 1 ст. Чередование: 1 в ЧБ; в БО — без ограничений.

До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю.

Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан. Без ограничений с Чередования в БО дни. При подписке на коучинг в Виртуальной Квартире Вы получаете эксклюзивный доступ к следующей информации: Для каждого из разрешенных продуктов: полное описание их свойств, питательных характеристик и рецепты диеты Дюкана с их применением.

Сведения о допускаемых, а также о питательных и вредных продуктах питания. Более рецептов Дюкан и рекомендации по правильному питанию.

Для подписки на программу коучинга рассчитайте свой Правильный Вес К диете необходимо подходить с должной ответственностью. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.

Список продуктов для диеты дюкана

Секрет эффективности метода Дюкан заключается в возможности потери веса без чувства неудовлетворенности. Ниже Вы найдете обновленный список продуктов диеты Дюкан,которые можно есть в неограниченном количестве: 72 продукта животного происхождения Чистые Белки и 28 продуктов растительного происхождения Белки и Овощи.

Данный список из продуктов без ограничений постоянно пополняется новыми разрешенными или допустимыми продуктами. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии Китай и Япония. Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.

Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е антиоксиданта , необходимых для здоровья организма. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.

Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 они есть в рыбе, яйцах для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст. Чередование: 1 в ЧБ; в БО — без ограничений.

Список разрешенных продуктов для диеты Дюкан

До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.

Без ограничений с Чередования в БО дни. При подписке на коучинг в Виртуальной Квартире Вы получаете эксклюзивный доступ к следующей информации: Для каждого из разрешенных продуктов: полное описание их свойств, питательных характеристик и рецепты диеты Дюкана с их применением.

Сведения о допускаемых, а также о питательных и вредных продуктах питания. Более рецептов Дюкан и рекомендации по правильному питанию. Для подписки на программу коучинга рассчитайте свой Правильный Вес К диете необходимо подходить с должной ответственностью.

Продукты для диеты Дюкана

Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача. Все, кто ступает на ее путь, привыкают питаться по-новому, согласно списку разрешенных продуктов. Все особенности, характерные для данного стиля питания, касаются в большей степени Атаки и Круиза, и относительно немного — Консолидации. Список разрешенных продуктов для Атаки и Круиза — обширен, включает в себя 72 белковых продукта и 28 растительных, что в сумме составляет И все это можно спокойно кушать без ограничений по количеству и времени приема пищи.

Этап закрепления веса закончился — ура! Остается только выполнять простые правила поддержания веса на нужном уровне. Вот таким несомненным достоинством обладает диета Дюкана список продуктов которой после завершения третьего этапа является, по сути, не актуальным.

Продукты для диеты Дюкана

Если вы решили, что это будет яблоко — 1 шт. Пьер Дюкан же отдает предпочтение, прежде всего, яблокам. Далее в порядке убывания идут ягоды — клубника и малина. Грейпфруты, киви, персик, груша, нектарин и манго завершают список. Это не означает, что другие фрукты нельзя, просто Дюкан обозначил наиболее полезные фрукты для этапа закрепления веса. Также обратите внимание, что крахмалистые продукты, также вводимые на Консолидации, должны быть приготовлены без масла.

Это горох, нут, фасоль, макароны и т. Вторая колонка — запрещенные продукты, третья колонка — разрешенные.

Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии Китай и Япония. Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью. Без ограничений с Чередования в БО дни.

Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е антиоксиданта , необходимых для здоровья организма. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.

Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 они есть в рыбе, яйцах для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.

Диета Дюкана список продуктов

Чередование: 1 в ЧБ; в БО — без ограничений. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан. Продукты животного происхождения: начиная с этапа Атаки Постное мясо.

Меню диеты Дюкана на каждый день — Рамблер/женский

В самом начале XXI века Пьер Дюкан выпустил книгу, которая завоевала популярность среди людей с проблемой лишнего веса. Он подробно рассказал о своих наработках за многие годы и предложил диету и меню на каждый день в таблице. Уже с первой недели предполагается потеря в среднем 4 килограммов.

Основа системы питания на диете Дюкана

Как в любой диете, здесь предлагается соблюдать свод правил, которые помогут добиться положительных результатов в борьбе с лишним весом.

Диета Дюкана не предусматривает простого снижения употребления калорий. Система выстроена таким образом, что потерянный на этой диете вес не вернется даже тогда, когда человек решит питаться как раньше.

Пьер Дюкан не поощряет монодиеты и всегда высказывается о них категорически отрицательно. Именно поэтому в диете автора нет ограничений, то есть не придется худеющим питаться только куриной грудкой или овсянкой. В диете Дюкана порядка сотни разрешенных продуктов.

Ни в коем случае нельзя нарушать систему питания и употреблять продукты, которые запрещены, даже один раз!

Придерживаясь диеты Дюкана, придется включить в свой каждодневный рацион 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Следует помнить, что при соблюдении любой диеты для большего эффекта нужно не сидеть на месте, а подключать физические нагрузки.

Преимущества диеты

Если четко соблюдать все предписания диеты Дюкана на каждый день и придерживаться рекомендованной таблицы, то первые результаты на весах вы сможете увидеть уже через 5-7 дней.

Употребляя белковые продукты, разрешено не вести подсчет калорий и есть их без ограничений.

Из разрешенных продуктов легко составить разнообразное меню на каждый день. Благодаря этому срыв маловероятен.

На просторах Интернета не составит труда отыскать бесплатные рецепты, которые включают в себя доступные и недорогие продукты.

Вес не набирается моментально после окончания соблюдения диеты.

Недостатки диеты

К недостаткам можно отнести необходимость четкого соблюдения инструкций, малейшее отступление может привести к тому, что вес встанет или же, наоборот, пойдет в плюс.

Придерживаться диеты Дюкана придется долго, поэтому обязательно следует пропить курс витаминов.

Интересно! Японская диета на 14 дней: отзывы и результаты, таблица

Этапы диеты Дюкана

Первый этап диеты Дюкана – это «Атака». В списке рекомендованных продуктов практически полностью отсутствуют жиры и углеводы. Это позволяет добиться снижения веса за счет недостатка глюкозы.

Собственные жиры будут активно сжигаться, дабы дать нам необходимую для повседневной жизни энергию.

На данном этапе следует обозначить четкие цели потери килограммов. Если за весь период вам нужно избавиться от менее чем 4,5 кг, то достаточно на данном этапе провести 2 дня, если до 9 кг, то 3 дня, до 18 – 5 дней, от 18 и выше – неделю или максимум 10 дней. Более 10 дней придерживаться этапа «Атака» запрещается.

Разрешенные продукты на этапе «Атака»

Разрешено есть мясо кролика, птицу, индейку, говядину, телятину, ветчину из курицы или телятины.

Любые морепродукты и рыбу. Разрешается, есть консервированные продукты, но без томатного соуса и добавления в состав масла.

Любые яйца, но следует ограничить количество желтков до 2 штук.

Кефир, ряженку, йогурт, творог, сыр тофу, сырки с низкой жирностью.

Пить разрешается минеральную воду, кофе чай, цикорий.

Меню на неделю

Кофе и яичница с мясом, приготовленная без масла на сухой сковороде

Уха и хлеб из отрубей

Творожная запеканка

Запеченное мясо и чай

Чай, блины из отрубей и творог низкой жирности

Куриный суп с яйцом

Омлет из белков со слабосоленой семгой и кофе

Куриные котлеты и йогурт

Творог с кефиром

Запеченная рыба

Хлебцы из отрубей с плавленым сыром и чай

Бульон куриный с яйцом

Творожная запеканка и йогурт

Запеченное мясо и кефир

Вареные яйца вкрутую и йогурт

Котлеты из рыбы и кефир 0% жирности

Творог и молоко

Филе индейки и чай

Суп с мясными фрикадельками

Кефир с отрубями

Морепродукты и чай

Запеканка из творога и чай

Уха с хлебцами из отрубей

Сырники с йогуртом

Котлеты из куриного филе и кефир

Таблица диеты Дюкана этапа «Атака» содержит варианты блюд, которые приготовить не составит труда. Возможно дни взаимозаменять, а также приготовленный в понедельник суп, например, есть и на следующий день. Это намного упрощает процесс соблюдения диеты.

Второй этап: «Чередование»

Второй этап считается достаточно щадящим по сравнению с первым, его легче придерживаться, так как, помимо разрешенных белковых продуктов, в список можно включить и овощи.

Разрешены все виды овощей, кроме:

маслин и оливок.

Интересно! Полноценное меню на 4 недели для диеты Магги

Придерживаться этапа «Чередование» следует по правилам сброса веса. Если вам требуется избавиться от 10 кг, то чередовать белковую пищу и овощи следует 1/1 день, до 20 – 3/3, до 30 – 5/5, более 30 – 5/5.

Важное правило! В течение дня допускается вводить в рацион до двух новых продуктов из разрешенного списка. Есть их следует понемногу, в первый день — не более двух столовых ложек.

Меню на неделю

Кофе, омлет, овощи, хлебцы из отрубей

Нежирный стейк из телятины, суп на овощном бульоне без мяса

Травяной чай и сырники

Салат из свежих овощей и мясо, запеченное в фольге

Запеканка из творога 0% жирности и кефир

Солянка на основе нежирного мяса

Кофе, хлеб подсушенный со слабосоленой рыбой

Молоко 1% жирностью и мясной рулет

Йогурт, омлет из белков и желтков, хлебец

Суп на основе бульона из овощей

Кофе и блин из отрубей

Салат из свежих овощей и куриные котлеты на пару

Чай на травах, омлет и вареная свекла

Запеченная рыба в фольге и отруби

Суп с фрикадельками из куриного фарша

Слабосоленая семга, кофе, вареные яйца и подсушенный хлеб

Салат из капусты, мясо отваренное

Творожная запеканка и кефир 0%

Рыба, запеченная с овощами и чай

Хлебцы из отрубей и уха

Салат из морепродуктов

Запеченная в фольге со специями рыба или мясо

Куриное филе вареное, салат из помидора и редиса

Суп с фрикадельками из телятины

Сырники, кофе или травяной зеленый чай

Запеченные кабачки с черным перцем и кефир

Этап «Закрепление»

Этот этап считается самым долгим, так как он нацелен на закрепление достигнутого результата. Придерживаться его следует из расчета: 1 потерянный килограмм – 10 дней. То есть если у вас получилось добиться результата -20 килограммов, то закреплять результат придется 200 дней.

Список разрешенных продуктов расширен в сравнении с предыдущими этапами:

свинина и бекон;

100 г в день цельнозернового хлеба;

1 любой фрукт или 100 г ягод;

40 г твердого сыра. Его жирность не должна превышать 40%;

1 столовую ложку подсолнечного масла.

Этот этап считается у многих любимым, несмотря на то, что он самый долгий. В нем есть некоторые послабления. Сначала рассчитайте общее количество дней этого периода. Например, у вас получилось за этапы «Атака» и «Чередование» избавиться от лишних 10 кг, тогда этап «Закрепление» займет у вас 100 дней. Следует поделить количество дней этапа пополам.

Получается, что 50 дней — это половина, в этот промежуток времени разрешено каждые 7 дней съедать 1 порцию продуктов, которые содержат крахмал, разрешено съесть сладость и устраивать «праздник живота».

Во вторые 50 дней разрешено каждые 7 дней 2 «расслабленных» дня.

Продукты, в которых содержится крахмал:

картофель, запеченный или пюре;

макароны из твердых сортов пшеницы;

фасоль, горох, бобы, чечевица.

Главное правило фазы «Закрепление» – один раз в неделю устраивать чисто белковый день. Возможно, составить свое собственное меню из простых рецептов и брать за основу блюда из таблиц первых двух этапов.

Этап «Стабилизация»

Название этапа само говорит за себя, в данной фазе люди, придерживаясь плана питания, возвращаются к привычному образу жизни. Но, чтобы не набрать обратно лишних килограммов, следует придерживаться основных правил:

Новые продукты должны вводиться в рацион постепенно.

Овсяные отруби нужно продолжать есть каждый день.

Каждую неделю устраивайте белковый день.

Не забывайте пить достаточно чистой воды, чаи и другие напитки в расчет не берутся.

Запрещено употреблять:

любые фрукты более 1 раза в день;

крахмалосодержащие продукты более двух раз в неделю.

После того как все четыре этапа диеты Дюкана пройдены правильно, а меню на каждый день по таблицам соблюдалось, будут приобретены новые пищевые привычки, которые в будущем помогут легко придерживаться правильного питания на протяжении всей жизни. А значит, вес будет легко удержать на нужной отметке.

Диета Дюкана: меню на каждый день при «атаке» (таблица) | Магия вкуса

Сегодня все чаще в интернете вижу обсуждения диеты Дюкана. Кто-то пишет, что просто супер похудел с помощью этой системы питания, а кто-то жалуется на состояние здоровья после такого меню. Мнений много, и все они разноречивы. Но несмотря на это, данная схема остается одной из самых популярных в мире!

Многие звезды «сидят» на этой белковой диете. Поэтому я решила разобраться, чем же она хороша, и какие минусы в ней есть.

Эта система была разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. Он написал большую книгу, которая в переводе называется «Я не умею худеть». Если Вы хотите знать об этой диете все, то читайте книгу-первоисточник.

В основе этой диеты белки. Белок — основной строительный материал для нашего организма. Из него строится абсолютно все — мышцы, органы, гормоны, ферменты, антитела, волосы, ногти, кожа, в общем, каждая клетка. Если у Вас рацион долгое время будет бедный белком, то вскоре Вы почувствуете себя неважно. Тонус кожи снизится, она будет дряблой, волосы начнут выпадать, ногти слоиться, иммунитет снизится. Поэтому могу с уверенностью сказать, что белок — обязательная составляющая нашего дневного меню.

Но есть одно НО! Есть то, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением, проблемы с почками, печенью и другими органами. Об этом напишу чуть позже.

Диета Дюкана: 10 основных принципов

1. На фазе атаки разрешаются только продукты белковые, исключаются все крупы, фрукты, ягоды и даже овощи.

2. Нельзя кушать жареную еду. Можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. В общем, готовка без использования жира.

3. Можно к блюду добавлять различные специи по своему вкусу.

4. Можно есть столько, сколько хочешь. Чувство голода не допускается.

5. Нужно выпивать много воды ежедневно (от 2-х литров).

6. Нужно есть каждый день овсяные отруби. Можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять к кисломолочным продуктам, печь отрубной белковый хлеб.

7. Время для каждой фазы зависит от веса, который Вам необходимо сбросить. Чем больше лишнего веса — тем больше дней будет длиться каждая фаза.

8. Нужно ежедневно совершать пешие прогулки. Минимум 20 минут вы должны «отходить».

9. Диета долгосрочная. Состоит из 4 фаз. Обещает, что при соблюдении всех правил, Вы больше не поправитесь.

10. Нужно в период похудения принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы хоть как-то поддержать организма в момент стресса.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете

Как я уже писала выше, в диете Дюкана разрешены только белковые продукты, но с маленьким процентом жира.

Что можно есть:

Список запрещенных продуктов.

При активной фазе атака запрещается есть:

  • крупяные каши
  • фрукты
  • ягоды
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • макароны
  • овощи
  • сахар
  • шоколад
  • любые орешки
  • магазинные соусы (они слишком жирные или сладкие).

Фаза «Атака» по Дюкану

Фаза атака самая сложная. Для того, чтобы выдержать ее, нужно набраться сил, запастись терпением. Здесь разрешены только нежирные белковые продукты из списка и все (всего 72 разрешенных продукта). Многие девушки на этой стадии замечаю снижение работоспособности, могут появиться запоры, боли в животе, сыпь на лице (эти данные из реальных отзывов худеющих).

А все из-за того, что белок не усваивается полностью, на 100%. Усвоение происходит где-то в районе 30%. Остальные 70% нужно вывести из организма. При этом при распаде белка образуется «мусор». Он, если его очень много и он вовремя не будет выведен из организма, начнет Вас отравлять. В первую очередь это становится видно на коже — появляются высыпания, прыщи.

Основные органы выведения — почки, кишечник. Для того, чтобы они вывели все ненужное, нужно пить достаточно воды и есть норму клетчатки. Когда идет фаза атака, в питании клетчатки просто нет, поэтому могут начаться проблемы со здоровьем. Дюкан говорит, что обязательно нужно ежедневно съедать 3-4 ст. ложки овсяных отрубей, но и этого количества пищевых волокон бывает недостаточно.

Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, советую проконсультироваться с врачом. Особенно, если у Вас есть заболевания почек или запоры.

Первая фаза длится от 3 до 10 дней, в зависимости от начального веса. Если Вам нужно похудеть меньше, чем на 10 кг, то атака может длится 3 дня. Если лишнего веса от 10 до 20 кг, то атака длится от 4 до 7 дней. Если же ожирение серьезное, и лишнего веса больше, чем 20 кг, то тогда максимальное количество дней — 10.

Похудеть можно на 1 кг за один день атаки.

Меню на каждый день при «атаке»

Питаться нужно 4-5 раз в день. Размер порции не ограничен, но лучше, чтобы Вы съедали меньше калорий, чем тратите. Меню, приведенное ниже, ориентировочное. Вы можете брать любые разрешенные продукты. Из отрубей Дюкан рекомендует печь белковое печенье, хлеб, блинчики. Нельзя использовать никакое масло, кроме парафинового. Белок дает длительное чувство сытости.

Можно делать вот такие очень вкусные белковые котлеты без хлеба, с творогом и отрубями. Естественно, они запекаются в духовке:

Вторая фаза «Круиз», или чередование

После того, как Вы закончили фазу «атака», начинается вторая фаза — «круиз». Эта фаза уже легче переносится, но и длится она долго.

В «круизе» Вы будете до тех пор, пока не достигнете своего результата — идеального веса.

На «круизе» чередуются дни белковые, как при «атаке», и дни белковые + овощи. Вы можете чередовать день через день или три дня белковые, три дня белки с овощами. Добавлять можете любые овощи и грибы.

И здесь самочувствие уже будет получше, кишечник начнет чиститься. Из овощей нельзя только картофель, кукурузу и бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица). Так же стоит продолжать употреблять отруби. По прежнему нельзя никакое масло, кроме парафинового.

Третья фаза диеты Дюкана — «Закрепление»

К этой стадии Вы подходите уже похудевшие. Но потерянные килограммы не должны вернуться. Поэтому результат нужно закрепить. Эта фаза длится около 10 дней за каждый сброшенный килограмм. Здесь вообще относительно не тяжело.

На неделе нужно делать один день только на белках, как при атаке. Дюкан рекомендует четверг делать белковым днем. В остальные дни можно к белкам и овощам добавлять крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ранее запрещенные овощи (картошку, бобовые, кукурузу), твердые сыры, фрукты.

Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

«Стабилизация» — четвертая фаза

Это последняя стадия. И она будет длиться всю жизнь! На этом этапе Вы можете есть все, что хотите, но обязательно каждый день минимум 20 минут заниматься ходьбой. Обязательно каждый день есть по 3 ст. ложек овсяных отрубей. И один день в неделю у Вас должен быть чисто белковым!

Вот такая она диета Дюкана — длинною в жизнь. Если у Вас нет проблем со здоровьем, Вы решительны и терпеливы, то можете следовать этой схеме. Если же сомневаетесь в своих силах, то, возможно, стоит подумать о более щадящем способе похудения. Например, о правильном питании.

Если Вы пробовали эту диету, напишите о своих результатах в комментариях к статье. Я и другие читатели будем Вам очень благодарны!

Все разрешенные продукты диеты Дюкана

Известный диетолог  Пьер Дюкан, в ходе научных исследований и разработки собственной системы питания, составил уникальный  список  из  ста основных продуктов, без которых нашему организму не обойтись.

Продукты насыщены белками, но  при этом в них содержится малое количество углеводов, а также жиров.

Продукты для диеты Дюкана

 

 

Продукты по Дюкану — Мясо  постное

Предпочтение отдаётся нежирным сортам  мяса – молодой телятине, постной говядине. Это может быть говяжий стейк, филейные части кролика, нежирная свинина, субпродукты:

  • Почки;
  • Сердце;
  • Печень. 

Продукты по Дюкану — Птица

Конечно же, куриное мясо самое доступное и самое нежирное из всех сортов мяса птицы.  Однако, если у вас есть такая возможность, то вводите  в рацион мясо  перепёлки, индейки, цесарки.

Продукты по Дюкану — Рыба

Этот продукт сочетает в себе множество достоинств, он богат  полезными веществами и при этом является абсолютно диетическим, за исключением жирных сортов, таких например как морской окунь.

Продукты по Дюкану — Дары моря

Не только рыба может стать излюбленным блюдом в меню приверженцев диеты Дюкана.  Морская фауна и флора столь разнообразна, что грех не воспользоваться этим. Крабовое мясо, мясо криля, морская капуста, улитки, омары, устрицы, кальмары. Всего и не перечислишь. Старайтесь не упускать возможности  попробовать  морские деликатесы, сидя на диете. Это не повредит, а лишь придаст вам силы и наполнит ваше тело энергией.

Продукты по Дюкану — овсяные отруби

Среди всех злаковых Пьер Дюкан выделил один универсальный продукт – овсяные отруби. Его потребление это обязательное условие диеты.

Продукты по Дюкану — молоко и молочные продукты

Потреблять молочные продукты можно при условии, что они попадут на ваш стол в обезжиренном виде. Внимательно следите, чтобы на упаковке  было написано 0% жира и тогда вы без опаски сможете побаловать себя  рассыпчатым творогом, молоком, нежными йогуртами и плавленым сыром.

Продукты по Дюкану — Яйца куриные

Дюкан не мог не включить этот продукт в свою диету, поскольку яйца содержат белок растительного происхождения, который почти на 100% усваивается нашим организмом.

Продукты Дюкана после атаки

Перечень разрешённых продуктов для диеты Дюкана постоянно растёт, пополняясь  новыми пунктами по мере следования  этой системе питания. В соответствии с тем на каком этапе диеты вы находитесь, вам будут разрешены те или иные продукты. Давайте немного расскажем что можно, а что нельзя кушать на разных  стадиях диеты.

Ширатаки (лапша). Её можно употреблять в пищу, начиная с этапа именуемого «Атака». Данный продукт  очень питателен, в нём содержится огромное количество натуральных волокон, что помогает привести в норму работу кишечника. Помимо этого  лапша  довольно низкокалорийная, пусть вас не смущает форма спагетти, в которой она продаётся на прилавках супермаркетов.

Масло растительного происхождения. В его качестве можно использовать подсолнечное, оливковое, кукурузное и другие масла. Их потребление желательно начинать  с этапа чередования. В них содержится огромное количество кислот  Омега-3, витамина Е и полиферола. Норма потребления  в день должна составлять не более 1 ст. ложки.

Всемирно известные ягоды годжи. Их также можно потреблять, начиная уже со стадии «Атаки». Затем на этапе чередования  белков и углеводов их суточная доза составляет  1 ст. ложка, а в белковые дни  2 ст. ложки.

Семена льна. Отличный продукт, насыщающий организм человека жирными кислотами, ускоряющий метаболизм в теле  и очищающий, благодаря пищевым волокнам, кишечник.  Норма — 1 чайная ложка  в белковые дни  и 2 ч.л. в те дни, когда белок можно сочетать с овощами.

Отруби пшеничные. Их можно спокойно включать в рацион питания  на всех этапах  диеты. Доза отрубей составляет 1ст. л. в день.

 

Надеемся, что советы помогут вам  в подборе продуктов  для диеты согласно концепции разработанной Пьером Дюканом.  Создавая  свою систему питания, Дюкан в первую очередь хотел сделать диету  менее строгой. Как видите, список разрешённых продуктов достаточно велик. При этом  от вас требуется просто разнести  их приём во времени. Употребляя в некоторых случаях только белковую пищу, а в некоторых чередуя белки и углеводы.

Благодаря этому принципу сотни тысяч людей в мире смогли не только похудеть, но и удерживать свой нормальный вес.

Желаем вам добиться таких же замечательных результатов и при этом  оставаться здоровыми, полными сил и жизненной энергии!

Список разрешенных ингредиентов

Ниже вы найдете список разрешенных продуктов, разделенный по категориям.
Под элементом вы найдете разрешенную фазу и ссылку на страницу с описанием ингредиентов, если она доступна.

ПОМНИТЕ, что в фазе атаки небелковые продукты всегда следует использовать экономно, просто для того, чтобы добавить аромата!

Я скоро добавлю более подробные элементы и дополнительные комментарии, основанные на фазах, поэтому, пожалуйста, в случае сомнений используйте здравый смысл и книгу диеты Дюкана в качестве справочной информации 🙂

  • Агар-агар

    Разрешено на всех фазах .

  • Разрыхлитель

    Допускается на всех этапах .

  • Пищевая сода

    Разрешена на всех фазах .

  • Куриный бульон (с низким содержанием жира)

    Разрешен на на всех этапах .

    Комментарии

    Используйте обезжиренный бульон, по возможности снимите жир сверху.

    Атака

    Бульон и бульон допустимы только на этой фазе, но потом разрешены.

  • Куриный бульон

    Разрешено на всех этапах .

    Комментарии

    Используйте обезжиренный бульон, по возможности снимите жир с верха.

    Атака

    Бульон и бульон допустимы только на этой фазе, но потом разрешены.

  • Кукурузный мука

    Допустимая позиция

    Разрешена с Круиз — PP .

    Комментарии

    Это допустимый предмет.Вы можете использовать этот или кукурузный крахмал, но не оба одновременно.

    1 ст. в день.

  • Cornichons

    Разрешено на всех фазах .

    Комментарии

    Attack

    Небольшие количества в качестве приправы.

    Круиз — PV

    Рассматривайте как вегетарианец в дни PV.

  • Кукурузный крахмал

    Допустимая позиция

    Разрешена с Круиз — PP .

    Комментарии

    Это допустимый предмет. Вы можете использовать это или кукурузную муку, но не оба в один и тот же день.

    1 ст. в день.

  • Диетический кетчуп (без сахара)

    Допустимая позиция

    Разрешена в на всех этапах .

    Комментарии

    В небольших количествах кетчуп с низким содержанием сахара и низким содержанием жира является допустимым.

    Атака

    Лучше всего избегать.

  • Сушеный лук

    Допускается на всех этапах .

  • Майонез Дюкан

    Разрешен на всех фазах .

    Комментарии

    Используются в небольших количествах.

  • Винегрет Дюкана

    Допускается на на всех этапах .

    Комментарии

    Используются в небольших количествах.

  • Ароматизаторы пищевые (без сахара)

    Разрешены на всех этапах .

  • Желатин

    Допускается на всех фазах .

  • Корнишоны

    Разрешены на всех фазах .

    Комментарии

    Небольшие количества в качестве приправы.

    Круиз — PV

    Рассматривайте как овощ в дни PV.

  • Harissa

    Разрешено на всех фазах .

    Комментарии

    Используются в небольших количествах.

  • Хрен

    Разрешено на всех фазах .

  • Цедра лимона

    Разрешена на всех фазах .

  • Цедра лайма

    Допускается на всех фазах .

  • Жидкий подсластитель

    Разрешен на всех фазах .

  • Горчичный

    Разрешен на всех фазах .

    Комментарии

    Используются в небольших количествах.

  • Вода с цветком апельсина

    Разрешена на всех фазах .

  • Апельсиновая цедра

    Допускается на на всех этапах .

  • Устричный соус

    Допустимая позиция

    Разрешена в на всех этапах .

    Комментарии

    Небольшие суммы, допустимо.

  • Маринованный лук

    Допускается на всех этапах .

    Комментарии

    Атака

    Небольшие суммы.

    Круиз — PP

    Небольшие суммы.

  • Соль и перец

    Разрешено на на всех этапах .

    Комментарии

    Используйте по вкусу, но следите за количеством соли в пище и не добавляйте ее после приготовления.

  • Морские водоросли

    Разрешены на всех фазах .

  • Соевый соус (с низким содержанием натрия)

    Допустимая позиция

    Разрешена в на всех этапах .

    Комментарии

    Небольшие суммы, допустимо.

  • Базовые кубики (с низким содержанием соли)

    Разрешены на всех этапах .

    Комментарии

    Используйте бульонные кубики с низким содержанием натрия и постарайтесь получить бульон с минимальным содержанием жира.

  • Подсластитель

    Разрешен на всех фазах .

  • Соус терияки

    Допустимая единица

    Разрешена в на всех этапах .

    Комментарии

    Небольшие суммы, допустимо.

  • Томатный концентрат

    Допустимая позиция

    Разрешена на всех этапах .

    Комментарии

    Для приготовления, в небольших количествах, допустимый предмет.

  • Томатное пюре

    Допустимое значение

    Разрешено на на всех этапах .

    Комментарии

    Для приготовления, в небольших количествах, допустимый предмет.

  • Уксусы

    Разрешены на всех фазах .

    Комментарии

    Выбирайте крепкие на вкус, такие как бальзамический или хересный уксус. Проверьте этикетки, так как более дешевые бренды могут содержать карамель / сахар.

  • Творог (обезжиренный)

    Разрешен на всех фазах .

  • Сливочный сыр (обезжиренный)

    Разрешен на на всех этапах .

  • Пахта обезжиренная

    Разрешена на на всех этапах .

  • FF Моцарелла

    Разрешено на всех фазах .

  • Fromage Frais

    Разрешено на всех фазах .

  • Греческий йогурт (обезжиренный)

    Разрешен на всех этапах .

  • Обезжиренное молоко

    Разрешено на всех этапах .

  • Сухое обезжиренное молоко

    Разрешено с Круиз — PP .

  • Сметана (обезжиренная)

    Допускается на всех фазах .

  • Йогурт (обезжиренный)

    Разрешен на на всех этапах .

  • Сом

    Разрешено на всех фазах .

  • Код

    Разрешен на всех этапах .

  • Рыба

    Разрешено на всех этапах .

    Комментарии

    Разрешены все виды рыбы, за исключением рыбных консервов в масле.Можно консервировать в воде или рассоле.

  • Пикша

    Разрешена на всех фазах .

  • Палтус

    Допускается на всех фазах .

  • Сельдь

    Допускается на всех фазах .

  • Скумбрия

    Допускается на всех фазах .

  • Морской черт

    Разрешено на всех этапах .

  • Pollock / Coley

    Разрешено на всех фазах .

  • Лосось

    Разрешен на всех фазах .

  • Сардины

    Разрешены на всех фазах .

  • Сурими

    Разрешено на всех этапах .

  • Swordfish

    Разрешено на всех фазах .

  • Turbot

    Допускается на всех фазах .

  • Тунец

    Разрешен на всех этапах .

  • Лимоны

    Разрешены на всех фазах .

    Комментарии

    В качестве приправы, не пить и не есть напрямую.

    Используйте цедру или сок в небольших количествах, чтобы придать блюдам аромат.

  • Лаймы

    Разрешены на всех фазах .

    Комментарии

    В качестве приправы, не пить и не есть напрямую.

    Используйте цедру или сок в небольших количествах, чтобы придать блюдам аромат.

  • Комментарии

    Attack

    1,5 столовых ложки в день.

    Круиз — PP

    2 столовые ложки в день.

    Круиз — PV

    2 столовые ложки в день.

    Консолидация

    2 столовые ложки в день.

  • Пшеничные отруби

    Допускается

    Разрешено с Круиз — PP .

    Комментарии

    Это допустимый предмет.

    При запоре можно добавить 1 ст. пшеничных отрубей к суточной норме отрубей.

  • Василий

    Разрешено на всех фазах .

  • Листья базилика

    Разрешены на всех фазах .

  • Кардамон

    Разрешен на всех фазах .

  • Червиль

    Разрешено в всех фазах .

  • Чили

    Разрешено на всех фазах .

  • Зеленый лук

    Разрешен на всех фазах .

  • Корица

    Допускается на всех фазах .

  • Кориандр

    Допускается на всех фазах .

  • Тмин

    Разрешен на всех фазах .

  • Чеснок

    Разрешен на всех фазах .

  • Имбирь

    Допускается на всех фазах .

  • Пряники для пряников

    Разрешены на всех фазах .

  • Прованские травы

    Разрешены на на всех этапах .

  • Lemongrass

    Разрешено на всех фазах .

  • Монетный двор

    Разрешено на всех этапах .

  • Смешанные травы

    Разрешены на всех фазах .

  • Мускатный орех

    Разрешен на всех фазах .

  • Орегано

    Разрешено на всех этапах .

  • Паприка

    Разрешено на всех фазах .

  • Петрушка

    Разрешена на всех фазах .

  • Розмарин

    Разрешено на всех фазах .

  • Шафран

    Разрешен на всех фазах .

  • Специи и травы

    Разрешены на всех этапах .

  • Звездчатый анис

    Допускается на всех фазах .

  • Эстрагон

    Разрешено на всех фазах .

  • Тимьян

    Разрешен на всех фазах .

  • Куркума

    Допускается на всех фазах .

  • Экстракт ванили

    Разрешен на всех фазах .

  • Стручки ванили

    Разрешены на всех фазах .

  • Diet Coke

    Разрешено на всех этапах .

  • Ice

    Допускается на всех фазах .

  • Газированная вода

    Допускается на всех фазах .

  • Вода

    Разрешено на всех фазах .

  • Говядина (постная)

    Разрешена на всех этапах .

    Комментарии

    Все нарезки для запекания или гриля (например, стейки, филе, вырезка), ростбиф и другие простые нежирные нарезки.

  • Куриная печень

    Разрешено на всех фазах .

  • Говяжий фарш (постный)

    Разрешен на на всех этапах .

    Комментарии

    10% жира или меньше (см. «План жизни при диете Дюкана»).

  • Ветчина (постная)

    Разрешена на всех фазах .

  • Отходы

    Разрешены на всех фазах .

    Комментарии

    Язык и печень теленка и ягненка хороши.

  • Кролик

    Допускается на всех фазах .

  • Телятина

    Допускается на всех фазах .

  • Цыпленок

    Допускается в на всех этапах .

  • Куриные грудки

    Разрешены на на всех этапах .

  • Вареная курица

    Разрешено на всех этапах .

  • Яичные белки

    Разрешены на всех фазах .

  • Яичные желтки

    Разрешены на всех фазах .

  • Яйца

    Разрешены на всех фазах .

  • Страус

    Допускается на всех фазах .

  • Calamari

    Разрешено на всех фазах .

  • Кальмары / кальмары

    Разрешены на всех фазах .

  • Зажимы

    Разрешены на всех фазах .

  • Петли

    Разрешены на всех фазах .

  • Крабовое мясо

    Разрешено на всех этапах .

  • Крабовые палочки

    Разрешены на на всех этапах .

  • Раки

    Разрешены на всех фазах .

  • Gambas

    Разрешено на всех фазах .

  • Лобстер

    Разрешен на всех фазах .

  • Мидии

    Разрешены на всех этапах .

  • Oysters

    Разрешено на всех фазах .

  • Креветки

    Разрешены на всех фазах .

  • Гребешки

    Разрешены на на всех этапах .

  • Моллюски

    Разрешены на всех этапах .

  • Креветки

    Разрешены на всех фазах .

  • Squid

    Допускается на всех фазах .

  • Whelks

    Разрешено на всех фазах .

  • Артишок

    Разрешено с круиза — PV.

  • Спаржа

    Разрешено с круиза — PV.

  • Баклажан

    Разрешено с Круиз — PV.

  • Беби шпинат

    Разрешено с круиза — PV.

  • Свекла

    Разрешено

    Разрешено с Круиз — PV.

    Комментарии

    Допускается, так как в нем содержится натуральный сахар.

  • Капуста

    Разрешено с Круиз — PV.

    Комментарии

    Разрешены все типы.

  • Celeriac

    Разрешено с круиза — PV.

  • Сельдерей

    Разрешено с Круиз — PV.

  • Чикори

    Разрешено с круиза — PV.

  • Кабачки

    Разрешены с круиза — PV.

  • Фенхель

    Разрешено с круиза — PV.

  • Зеленые бобы

    Разрешены с Круиз — PV.

    Комментарии

    Также французские бобы, стручковая фасоль и мангетаут.

  • Салат Айсберг

    Разрешено с круиза — PV.

  • капуста

    Разрешено с круиза — PV.

  • Лук-порей

    Разрешено с круиза — PV.

  • Салат-латук

    Разрешено с круиза — PV.

  • Марроу

    Разрешено с круиза — PV.

  • Листья микс-салата

    Разрешены с Круиз — PV.

  • Грибы

    Разрешены с Круиз — PV.

  • Пальмовые сердца

    Разрешены с Круиз — PV.

  • Редис

    Разрешено с Круиз — PV.

  • Красный лук

    Разрешен на на всех этапах .

    Комментарии

    Attack

    В качестве приправы, небольшие количества.

    Круиз — PV

    Рассматривать как овощ.

  • Ревень

    Разрешено с круиза — PV.

  • Квашеная капуста

    Разрешено с круиза — PV.

  • Зеленый лук

    Разрешен на на всех этапах .

    Комментарии

    Атака

    В качестве приправы

    Круиз — PV

    Безлимит, как и другие овощи.

  • Лук-шалот

    Разрешено на всех этапах .

    Комментарии

    Attack

    В качестве приправы.

    Круиз — PV

    Без ограничений, рассматривать как другие овощи.

  • Ростки сои

    Разрешены с круиза — PV.

  • Шпинат

    Разрешено с Круиз — PV.

  • Зеленый лук

    Допускается на на всех этапах .

    Комментарии

    Attack

    В качестве приправы.

    Круиз — PV

    Без ограничений, рассматривать как другие овощи.

  • Сквош

    Разрешено с круиза — PV.

  • Swede

    Разрешено с круиза — PV.

  • Швейцарский мангольд

    Разрешено с Круиз — PV.

  • Репа

    Разрешено с круиза — PV.

  • Морковь

    Подробнее »

    Допускается

    Разрешено с круиза — PV.

    Комментарии

    Допустимый продукт из-за большого количества натурального сахара, который он содержит.

  • Комментарии

    Атака

    В качестве приправы.

    Круиз — PV

    Без ограничений, рассматривать как другие овощи.

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта MyDukanDiet.com, принадлежат их соответствующим владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Список продуктов Dukan Diet: молочные продукты — Dukan Diet

Молочные продукты — одна из наиболее ценных групп продуктов среди всех продуктов, соответствующих диете Dukan. Вот несколько советов о том, как выбрать лучшие молочные продукты, которые сделают вашу потерю веса молниеносной.

Основные правила

Во-первых, правила, которые я применяю, чтобы определить, будет ли молочный продукт способствовать похуданию или препятствовать ему:

1. Содержание жира : обезжиренный продукт лучше, чем обезжиренный.Нежирные молочные продукты лучше цельного молока.

2. Содержание углеводов : Натуральный молочный сахар (лактоза) составляет около 4,5% коровьего молока. Допустимое количество сахара (включая лактозу) в молочном продукте — 6%. Чем меньше, тем лучше.

3. Содержание белка : чем больше, тем лучше. Но что еще более важно, вы должны принять во внимание соотношение «белок / углеводы» (чем выше, тем лучше; для расчета соотношения разделите содержание белка на содержание сахара).

4. Кисломолочные продукты гораздо более полезны для вашего здоровья и диеты. Выбирайте его вместо сырого молока / сухих молочных продуктов.

5. В начале диеты (фаза I, в частности, фаза II, если вы достигли плато) применяйте более строгие критерии , а именно:

  • выбирайте только ферментированных продуктов (йогурт, кефир, пахта, творог)
  • с содержанием жира на меньше (предпочтительно 0%)
  • с содержанием сахара на меньше (4.5%, а не 6%)
  • с лучше Соотношение «белок к сахару»

Молочные продукты в диете Дюкана

Фруктовые йогурты

Dukan разрешает йогурты с искусственными ароматизаторами, если содержание сахара не превышает вышеуказанное 6% (= 1,7 г на унцию).

Эти йогурты подслащены искусственными подсластителями, такими как аспартам. Их употребление (в умеренных количествах) не должно навредить процессу похудания. Однако будьте осторожны, потому что употребление сладкого (даже если оно не содержит настоящего сахара) может усилить тягу к сахару, если вы склонны к такому.

Простые йогурты (натуральные, питьевые, греческие)

Это лучший вариант в данной категории. Выбирайте только йогурты без добавок вкусовых добавок. Прочтите этикетку продукта, чтобы определить, соответствует ли он указанным мною критериям (отсутствие жиров, не более 6% углеводов, хорошее соотношение белка и сахара).

В таблице ниже представлены три наиболее распространенных типа простых йогуртов. Как видите, лучший выбор — обезжиренный греческий йогурт, так как он богат белком (наилучшее соотношение) — он рекомендуется на всех этапах диеты Дюкана и особенно во время фазы атаки.

Сравнение йогуртов

Различные типы йогуртов из обезжиренного молока (0% жира), данные о питании и соотношение протеина и сахара.

(На 100 г; в г) Простой обезжиренный йогурт Питьевой обезжиренный йогурт с пробиотиками, простой Греческий йогурт, обезжиренный, простой
калорий 49 ккал 45 ккал 62 ккал
Белок 4,4 5.0 10,1
Углеводы (сахар) 6,0 6,0 4,0
Жир 0 0,0 0,0
0,0
0,0
Sugar R1 2,53

Кефир, пахта, простокваша

Хотя это три разных вида молочных продуктов, кефир, пахта и простокваша имеют одинаковую пищевую ценность. Они не так эффективны (с точки зрения похудания), как йогурты с высоким содержанием белка, но включение их в рацион может добавить разнообразия в меню.

Вероятно, вы не найдете обезжиренных версий пахты или кислого молока, но кое-где можно найти кефир 0% жирности. Давайте посмотрим на некоторые данные о питании трех продуктов.

Сравнение: кефир, пахта и простокваша

(на 100 г; в г) Нежирный простой кефир Пахта с низким содержанием жира (жидкая) Простокваша (простокваша)
Калории 35 ккал 40 ккал 46 ккал
Белок 3.3 3,3 2,7
Углеводы (сахар) 5,0 4,8 4,3
Жир 0,0 0,9 0,0 0,9 2,0 97 2,0 97atio 97 0,69 0,63

Как видите, в трех вышеупомянутых молочных продуктах нет ничего впечатляющего, но все же кефир, пахта и простокваша — довольно твердые продукты, безопасные для диеты Дюкана.Тем не менее, лучше ввести их в меню на этапе II.

Творог, творог, творог, творог

Все вышеперечисленные виды сыра не являются тем, что мы обычно называем сыром. Они сделаны из кислого или сырого (творожного) молока в процессе так называемой коагуляции.

Чем хорош этот сыр?

  • Содержит тонны белка и почти не содержит сахара.
  • Его можно смешивать с йогуртом или любым другим жидким молочным продуктом для образования пастообразной массы.
  • или начинки…
  • Его можно нарезать кубиками и добавить в салат. и так далее…

Короче говоря, творог — это очень питательный и универсальный молочный продукт с невероятным соотношением протеина и сахара.

Единственным недостатком творога (творога / творога) является то, что его нелегко достать, если вы не живете в Восточной Европе. Некоторые пытаются сделать это дома. В конце концов, это не так уж и сложно. Вот руководство: Творог — как его приготовить и где его достать

С другой стороны, творог довольно распространен в магазинах.

Давайте посмотрим на статистику.

Пищевая ценность коагулированных сыров

202201 от протеина к сахару 202202 3,9 Коэффициент + F
(на 100 г; в г) Творог, обезжиренный Творог, обезжиренный, в горшочках
Калории 60 ккал 79 ккал
Белок 11.0 13,2
Углеводы (сахар) 3,0 2,6
Жир 0,3 2,2
Отношение протеина к сахару 3,05 1,88

Нежирный творог имеет огромное соотношение 5,07, но обратите внимание, что он также содержит немного жира. После включения жира в этот расчет выясняется, что «реальные» оценки следующие: 3.05 для творога и 1,88 для творога.

Так или иначе, это очень хорошие соотношения. Я рекомендую оба продукта на всех этапах диеты Дюкана.

Сырое молоко

Нежирное молоко «официально» разрешено в диете Дюкана, но я не рекомендую чрезмерное потребление сырого молока. Это связано с высоким содержанием сахара в сыром молоке, которое не сбалансировано ни достаточным количеством белка, ни процессами ферментации (как в йогурте, кефире, твороге и т. Д.).

Таким образом, вы можете добавить сырое молоко в кофе или чай, и все.На мой взгляд, нет смысла пить сырое молоко там, где так много хороших молочных продуктов, которые действительно помогают похудеть (см. Выше).

Соевое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко

Это даже не настоящее молоко! Их называют так потому, что производители сделали их похожими на молоко по внешнему виду, а иногда и по вкусу. Но не по пищевой ценности.

На самом деле, большинство таких продуктов, хотя иногда и пригодны для использования, не соответствуют критериям диеты Дюкана для молочных продуктов. К тому же, как я уже сказал, они даже не молочные.

Данные о питании: соевое / рисовое / миндальное молоко

202201 калорий 25 ккал
(на 100 г; в г) Light Soymilk Pure Almond Original Milk Rice Dream Original Enriched Milk
25 ккал 50 ккал
Белок 1,7 0,4 2,7
Углеводы (сахар) 2,9 2,9 104
Жир 0,8 1,0 0,8
Отношение белка к сахару 0,58 0,13
Отношение белка к S20

Как видите, в указанных выше молочных продуктах не так много белка. В то же время они содержат сахар.

Если у вас нет молока из-за непереносимости лактозы, попробуйте кисломолочные продукты, такие как йогурт:

Большинству людей с непереносимостью лактозы следует избегать молочных продуктов, включая сыр, мороженое, сметану, сгущенное молоко и сгущенное молоко.Однако многие умеют есть йогурт. Healthcastle.com сообщает, что пробиотики в йогурте могут помочь с перевариванием лактозы, что делает его приемлемым для тех, кто страдает от других видов молочных продуктов. Нажмите, чтобы узнать больше о непереносимости лактозы.

Список запрещенных молочных продуктов в Диете Дюкана

Этот список запрещенных продуктов относится в основном к фазам I и II. Если вы хотите знать, что разрешено в Фазе III, ознакомьтесь с моим предыдущим постом здесь: Меню и правила Фазы III.

Примеры запрещенных молочных продуктов

202201 Сливки пармезан Сливки пармезан
Молочные продукты Сырные продукты Сливочные продукты Сливочные продукты Сывороточные продукты
Сгущенное молоко Кислая сыворотка
Полножирное молоко Гауда Топленое масло Сливки Сладкая сыворотка
Полножирное сухое молоко Хаварти Сливки обезвоженные Сливки обезвоженные Камамбер Сывороточное масло Сливки для взбивания
Сливочный сыр Сладкое сливочное масло Crème Fraiche

По мнению экспертов, диета Дюкана оказалась наихудшей за 2019 год

В среду издание US News & World Report опубликовало свой ежегодный список лучших диет, составленный группой из 23 экспертов по питанию.Группа оценила общую диету 41, с установленными планами, такими как средиземноморская диета и диета DASH, поднимающимися на вершину, и ограничительными диетами, такими как кето-диета, внизу.

Идет загрузка.

В этом году худшим результатом экспертного судейства оказалась диета Дюкана.(В прошлом году она заняла последнее место по кето.)

Диета Дюкана, названная в честь ее создателя Пьера Дюкана, призывает к высокому потреблению белка и обещает помочь с потеря веса .

Говорят, что некоторые знаменитости и раньше придерживались диеты. Например, еще в 2011 году ходили слухи о том, что Кейт Миддлтон следовала плану, готовясь выйти замуж за принца Уильяма, хотя Букингемский дворец опроверг такие сообщения, сообщает ABC News.

Подробнее : 13 лучших диет для здоровья и похудения в 2019 году по мнению экспертов

Диета основана на идее, что потребление белков и ограничение углеводов (а не подсчет калорий) приведет к потере веса. Утверждается, что люди, сидящие на диете, могут потерять до 10 фунтов в первую неделю и от двух до четырех фунтов в неделю после этого, согласно US News & World Report.

Когда-то ходили слухи, что Кейт Миддлтон пробовала эту диету.Найджел Роддис / Getty Images

Он разбит на четыре фазы, каждая из которых имеет множество правил. На своем веб-сайте US News & World Report разбивает каждый из них, но вот краткий обзор:

  • Первая фаза, «Атака», позволяет есть порции, которые вы можете съесть, но только определенных продуктов с высоким содержанием белка. включая мясо, рыбу, яйца, растительный белок, такой как тофу, и обезжиренные молочные продукты.
  • На следующем этапе, «Круиз», добавляются некрахмалистые овощи, такие как огурцы, перец и зелень.
  • В «Консолидации» людям, сидящим на диете, разрешается подавать фрукты, два ломтика цельнозернового хлеба и 1,5 унции сыра каждый день, а также несколько еженедельных порций крахмалистых продуктов и «праздничных» обедов. Однако раз в неделю требуется день возврата к фазе атаки «чистого протеина».
  • Наконец, в «Постоянной стабилизации» люди, сидящие на диете, получают больше свободы один шесть дней в неделю, но все же едят один раз в неделю чистый протеин.

Группа экспертов дала диете Дюкана «мрачные оценки почти в каждой категории», потому что она «слишком строгая, с множеством правил и нет доказательств ее эффективности», говорится в статье в US News & World. Отчет.

«Хотя ограничительные фазы короткие, они очень ограничительные, так что не стоит недооценивать силу воли, которая вам понадобится», — добавлен анализ диеты в статье.

По этим причинам другие эксперты также рекомендовали отказаться от диеты. В сообщении для Healthline, опубликованном в декабре, зарегистрированный диетолог Франциска Шприцлер написала, что, хотя диета может привести к быстрой потере веса, ее «трудно поддерживать в долгосрочной перспективе» и «вынуждает без необходимости избегать многих здоровых продуктов».

Узнайте больше о том, что эксперты думают об этой диете, в US News & World Report.

Посетите Домашнюю страницу INSIDER , чтобы узнать больше.

Какая диета с высоким содержанием белка лучше: Аткинса, Дюкана или кетогенная?

Если вы искали новый способ похудеть, вы, вероятно, заметили, что низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка — такие как Аткинс, кетогенная диета и диета Дюкана — стали своего рода большой проблемой. иметь дело.

Все три не только попали в ежегодный список наиболее популярных диет Google, но и две (Аткинс и Дюкан) также включены в сводку лучших диет для похудения, опубликованную в US News & World Report за 2016 год.

Каждая из этих диет преследует одну и ту же основную предпосылку: ограничение углеводов означает, что тело превращается в запасы жира в качестве топлива. Но приведет ли один из этих планов к успеху похудания?

Мы связались с Эдвиной Кларк, директором по питанию и здоровью в Yummly, чтобы узнать, в чем разница между этими тремя диетами.

Алиса Зольна

«Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов», — говорит Кларк.До 75 процентов ваших ежедневных калорий приходится на жиры, от 5 до 10 процентов — на углеводы, а остальное — на белок. Строго ограничивая количество углеводов до 50 граммов или меньше, эта диета заставляет ваше тело сжигать жир для получения энергии — процесс, известный как кетоз.

В отличие от диет Аткинса и Дюкана, кето-план не работает поэтапно. Вместо этого вы будете придерживаться рациона с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и высоким содержанием белка, пока не достигнете желаемого веса. Когда вы достигнете своей цели, плана обслуживания не будет.

Неудивительно, что такое сильное ограничение потребления углеводов означает отказ от некоторых (восхитительных) продуктов, включая бобовые, корнеплоды и большинство фруктов.Также исключены крахмалистые овощи, такие как кабачки и сладкий картофель, а также рафинированные углеводы. Благодаря подсчету углеводов и ограничениям в еде приготовление еды имеет первостепенное значение для следования этому плану.

Алиса Зольна

Быстрая потеря веса, которую вы испытаете в начале этой диеты, может быть полезной в отделе мотивации, но вы не сбрасываете жир с самого начала, — говорит Кларк. «Углеводы хранятся в воде, поэтому, когда люди отказываются от углеводов, они теряют вес воды, который сопровождает их», — говорит она.Кроме того, углеводы также являются основным источником энергии для тела, поэтому раннее ограничение может вызвать у вас чувство усталости, туманности и раздражительности.

Хотя вы можете чувствовать себя ограниченным в употреблении хлеба и фруктов, планы с упором на жиры и белки, которые медленно проходят через пищеварительный тракт, могут сделать вас более удовлетворенным, говорит Кларк. Кроме того, исследования показывают, что производство кетоновых тел во время кетоза может снизить уровень грелина, гормона голода.

К сожалению, на этом льготы заканчиваются.«Устойчивость такого подхода к питанию весьма сомнительна», — говорит Кларк. «Продолжительные периоды ограничения могут привести к дефициту питательных веществ, особенно с учетом того, что из этой диеты исключено так много продуктов». По словам Кларка, поскольку этот план имеет самое низкое ежедневное потребление углеводов по сравнению с Аткинсом и Дюканом, получать достаточное количество клетчатки каждый день будет очень сложно.

СВЯЗАННЫЕ С: сколько клетчатки нужно есть каждый день, чтобы похудеть

При таком небольшом количестве продуктов в меню диета может стать очень скучной, очень быстрой и может вызвать запой, подобный Cookie Monster, из всех продуктов, которых вы пытались избегать.В конце концов, когда ваше тело цепляется за каждый углевод (как ваша мама, когда она не видела вас какое-то время), вы можете в конечном итоге весить больше, чем когда начинали, говорит Кларк.

Алиса Зольна

Депривация, надоевшие вкусовые рецепторы, слишком много жира, дефицит питательных веществ и потенциальный эффект бумеранга ставят эту диету на последнее место, — говорит Кларк.

Алиса Зольна

Диета Аткинса состоит из четырех фаз, — говорит Кларк.Он не требует подсчета калорий, но требует отслеживать количество углеводов, что может усложнить соблюдение диеты. На первом этапе (индукция) вы исключаете почти все углеводы, снижая потребление до 20 граммов чистых углеводов (углеводы минус клетчатка = чистые углеводы) в день, в основном из овощей. Вам также необходимо употреблять белок при каждом приеме пищи и три порции добавленного жира в день. Эта фаза длится в среднем две недели.

На втором этапе (балансировка) суточная норма углеводов увеличивается до 50 граммов чистых углеводов, и в список добавляются другие источники питания, — говорит Кларк.Это означает, что вы можете есть больше овощей и ягод, а также орехов и семян. Вы остаетесь в этой фазе до тех пор, пока не отойдете примерно на 10 фунтов от желаемого веса.

СВЯЗАННЫЙ: действительно ли потеря веса 80 процентов диеты и 20 процентов упражнений?

Третий и четвертый этапы программы Аткинса посвящены тому, чтобы научиться поддерживать свой целевой вес после его достижения. Третий этап позволяет постепенно увеличивать ассортимент продуктов, которые вы можете есть (например, фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые и жирные молочные продукты).По словам Кларка, это также поможет вам определить, сколько углеводов вы можете съесть, продолжая при этом терять вес, поскольку вам потребуется снова добавить 10 граммов чистых углеводов в свой рацион, пока ваш вес не стабилизируется. (Если потеря веса прекращается до того, как вы достигли своей цели, вы знаете, что вам нужно немного ее уменьшить.) Эта фаза заканчивается, когда вы достигнете целевого веса и будете поддерживать его в течение четырех недель. Четвертая фаза — это режим полноценного обслуживания, в котором вы на всю жизнь продолжаете привычки в еде, которые закрепились на третьей фазе.

Алиса Зольна

Из-за мочегонного эффекта ограничения углеводов эта диета также ускорит ваши усилия по снижению веса, — говорит Кларк.А с акцентом на белки и жиры, которые перевариваются дольше, чем углеводы, сытость не должна быть проблемой.

Также делается упор на употребление в пищу настоящей пищи и добавление рафинированных углеводов к кибошу, что сокращает уйму пустых калорий и добавленного сахара. Однако Аткинс продвигает свою собственную линейку пищевых продуктов, таких как батончики, протеиновые напитки и блюда, которые не совсем полезны для здоровья, — говорит Кларк. Так что будьте осторожны.

Опять же, резкое снижение количества углеводов может вызвать у вас чувство усталости, раздражительности и недостатка силы воли.Так что долгосрочная устойчивость этой диеты сомнительна, — говорит Кларк. «Некоторые люди могут оказаться не в состоянии поддерживать длительные периоды ограничений и вернуться туда, где они начали», — говорит она. Еще один облом, вам нужно прилагать усилия, чтобы получать достаточное количество клетчатки каждый день, — говорит она.

СВЯЗАННЫЙ: большая ошибка белка, которую вы, вероятно, делаете

Алиса Зольна

Многие люди, сидящие на диете, могут найти подсчет углеводов утомительным занятием, особенно когда они едят вне дома.«Диета также не ограничивает жирные источники белка (например, бекон или некоторые куски стейка), что вызывает беспокойство», — говорит Кларк. По ее словам, в настоящее время неясно, как большее количество насыщенных жиров в диете Аткинса влияет на здоровье в долгосрочной перспективе. Кларк ставит эту диету на второе место , потому что в отличие от кето-диеты, диета Аткинса пытается помочь людям, сидящим на диете, перейти к более устойчивому способу питания и снижению веса.

СВЯЗАННЫЙ: 4 типа людей, которым будет полезна диета с высоким содержанием белка

Посмотрите самые безумные диеты, которым на самом деле следовали люди, чтобы похудеть.

Алиса Зольна

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: две для похудения и две для поддержания, говорит Кларк. Первая фаза (приступ) включает в себя употребление только нежирного белка в течение от одного дня до одной недели — в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить, — и вам разрешается есть эти продукты в неограниченном количестве вместе с 1,5 столовыми ложками овсяных отрубей в день. . На втором этапе (круиз) некрахмалистые овощи добавляются в список разрешенных продуктов, и участникам предлагается чередовать дни с чистым белком и с добавлением белка с овощами, пока они не достигнут своего целевого веса.Вторая фаза также включает две столовые ложки овсяных отрубей в день.

Фаза 3 (консолидация) — это переход от строгого списка продуктов к более либеральной диете. По словам Кларка, участникам по-прежнему рекомендуется один полный день в неделю есть только продукты, богатые белком. В другие дни они могут есть ограниченное количество фруктов, цельнозернового хлеба и сыра, помимо продуктов с высоким содержанием белка и некрахмалистых овощей. Разрешается максимум два праздничных обеда в неделю, овсяные отруби ограничены двумя столовыми ложками в день, а другие злаки ограничены двумя порциями в неделю.Эта фаза длится пять дней на каждый фунт, потерянный на этапе круиза. Так что если вы сбросите 20 фунтов, вы будете следовать этому плану в течение 100 дней.

Четвертая фаза (стабилизация) — это расширенная, менее структурированная версия предыдущей фазы, — говорит Кларк. Теперь вы можете есть продукты из всех пищевых групп и три столовые ложки овсяных отрубей в день. Тем не менее, вам все равно нужно поддерживать один день в неделю с чистым белком.

Алиса Зольна

Эта диета особенно привлекательна, если вы не любите считать калории или углеводы.Это структурированная система, в которой четко указано, что вы можете есть, но правила не слишком сложные, а периоды ограничения короче по сравнению с двумя другими диетами, — говорит Кларк.

Несмотря на то, что диета Дюкана на первых двух этапах является сверхограничительной (позволяя вам только нежирный белок из списка из 68 продуктов), первая фаза настраивает вас на быстрое падение шкалы, создавая сильный стимул придерживаться ее. программа.

Одна проблема: рекомендуется оставаться в фазе консолидации, когда вы едите только белковые и некрахмалистые овощи, пока не достигнете целевого веса.Но если вам нужно сбросить много веса, это может вызвать дефицит питательных веществ и способствовать нездоровому отношению к еде, — говорит Кларк. «Достижение адекватного потребления клетчатки также может быть проблемой, особенно если вы не следуете рекомендациям по овсяным отрубям на каждом этапе», — добавляет она. И это проблема, поскольку адекватное количество клетчатки чрезвычайно важно для сытости, здоровья пищеварительной системы и контроля холестерина.

На третьей и четвертой фазах постепенно добавляются остальные группы продуктов обратно в ваш рацион, чтобы помочь вам поддерживать свой целевой вес, как только вы его достигнете.Кларк предупреждает, что из-за ограничений, приведших к этому моменту, люди с большей вероятностью наберут вес, если вернут разнообразие в свой рацион. Но эта диета действительно пытается облегчить это, постепенно возвращая в рацион продукты, богатые углеводами, и праздничные обеды, а это больше, чем в других планах.

СВЯЗАННЫЙ: Сколько точно белка вы должны съесть, если пытаетесь похудеть

Алиса Зольна

По словам Кларка, диета Дюкана является самой простой, а периоды ее ограничения относительно короткие.Это сводит к минимуму чувство обездоленности. И в отличие от других низкоуглеводных диет с высоким содержанием белка, этот план ориентирован на источники постного белка, а не на источники с высоким содержанием насыщенных жиров, что связано с воспалениями и сердечными заболеваниями. Система также побуждает участников создавать сеть поддержки и исследовать их мотивацию следовать плану Дюкана, что является отличным способом оставаться в повозке. Вот почему этот план пришел первым для Кларка.

При этом стоит отметить, что ни одна из этих диет не идеальна, потому что все они резко ограничивают углеводы и другие питательные вещества, — говорит Кларк.Кроме того, они могут создавать негативные отношения с едой, заставляя вас считать одни продукты «хорошими», а другие «плохими», что усиливает чувство вины за еду и последующее ограничение.

Этим планам очень сложно следовать для устойчивого похудания, и они могут привести к диете типа йо-йо, — говорит Кларк. Если вы хотите похудеть, потребляя меньше углеводов и увеличивая потребление белка, начните с сокращения из своего рациона рафинированных углеводов, таких как хлопья, белая паста и белый хлеб. Затем увеличьте потребление белка, добавив нежирные продукты, такие как индейка, курица, греческий йогурт, яйца и рыба.Здесь вы можете узнать, сколько белка нужно есть, чтобы похудеть.

Крисси Брэди Крисси регулярно пишет для Prevention, а также пишет для Cosmopolitan, Weight Watchers, Women’s Health, FitnessMagazine.com, Self.com и Shape.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Dukan 72 Foods

Мясо и субпродукты
Стейк из говядины
Филе говядины
Стейк из филе
Ростбиф
Стейк из крупы
Язык
Брезаола (вяленая говядина)
Эскалоп из телятины
Почка
Печень теленка
Телячья отбивная no 927 кожура)
Приготовленные ломтики курицы и индейки (без жира и без кожуры)
Бекон с пониженным содержанием жира
Дичь — оленина, фазан, куропатка, тетерев
Кролик / Заяц

Рыба
Даб / лимонная подошва
Дуврская подошва
Рыбная икра — треска, лосось, сельдь, кефаль
Треска
Серая кефаль
Хек
Палтус
Пикша
Морской черт
Скумбрия
камбала
Лосось / колючая форель
Лосось / Cooutley
Лосось
Сардины
Кефаль
Морской окунь
Скейт
Морской лещ
Копченый лосось
Рыба-меч
Тунец
Уайтинг
Турбот

Морепродукты
Моллюски
Петух
Каламари / Каламари-лосось
Каламари / Каламари
Каламари
Гамбас
Мидии
Устрицы
Морские гребешки
Щебеньки
Креветки
Палочки из морепродуктов — сурими
Креветки

Птица

Куриная печень
Курица
Цесарка

Личинка
Яйца
Страуса
2763 Яйца страуса
7 Перепелиные яйца

Практически обезжиренные молочные продукты

Sk im milk
Творог практически обезжиренный
Практически обезжиренный творог
Творог практически обезжиренный
Греческий йогурт обезжиренный
Натуральный йогурт без жира (только подсластитель без сахара)

Растительный белок

Тофу


Артишок
Баклажан или баклажан
Спаржа
Капуста — все виды
Свекла
Брокколи и пурпурная брокколи
Морковь
Цикорий
Кабачок или цуккини
Стручок сельдерея / сельдерея или корень сельдерея
Фасоль сельдерея
Фасоль огурец
Гриб (об этом многие спрашивают, а в круизе с грибами можно) фаза !!!)
Лук
Сердце пальмы
Перец
Тыква — Костный мозг — Кабачок
Редис
Ревень
Листья салата — все виды, включая, но не ограничиваясь, масличный салат, яровой микс, красный лист салата, руккола, зеленый лист
Соевые бобы
Шпинат
Швеция
Швейцарский мангольд
Помидоры
Репа

Картофель и сладкий картофель запрещены во время фазы атаки и круиза.Они есть слишком крахмалистый и не поможет в диете для похудения. В список входят морковь и свекла, но они довольно крахмалистые, поэтому избегайте есть их с каждым приемом пищи, а на этапе круиза полностью держитесь подальше от крахмалистые овощи, такие как картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль и чечевица, и авокадо (технически это все равно фрукт).

Диета Дюкана: за и против

Диета Дюкана похожа на традиционную диету Аткинса, кетогенный план питания, разработанный для обеспечения высокого потребления жиров и белков и низкого потребления углеводов.

Однако диета Дюкана еще более строгая, чем диета Аткинса. Вначале нельзя употреблять углеводы, кроме небольшого количества овсяных отрубей, и даже овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат и капуста, изначально не допускаются. Кроме того, в отличие от Аткинса, жиры строго ограничены, а такие продукты, как яйца, стейки и отбивные, не разрешены.

Низкоуглеводная диета была впервые введена во Франции, где она называлась диетой «Je ne sais pas maigrir» (я не знаю, как похудеть).В 2010 году диета попала в Великобританию и была переименована в диету Дюкана в честь ее разработчика Пьера Дюкана.

Кредит изображения: nehophoto / Shutterstock

Как работает диета Дюкана

Если в организме много углеводов, они сжигаются как источник энергии вместо жира. Кетогенные диеты обеспечивают низкое потребление углеводов, чтобы заставить организм переключиться с сжигания углеводов на сжигание жира. Это может способствовать снижению веса, но накопление кетонов в тканях организма может вызвать проблемы и привести к признакам кетоза.Продолжительность соблюдения диеты зависит от их текущего веса, желаемого веса и уровня физической подготовки.

Диета состоит из четырех фаз, которые кратко описаны ниже.

Диета Дюкана на ABC NightLine Играть

Фаза атаки

Это длится от пяти до десяти дней. Углеводы не употребляются в пищу, и на выбор предлагается 72 продукта с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Крейсерская фаза

Поощряется потребление чистого белка и постепенно вводятся некоторые углеводы, при этом некоторые овощи можно есть через день.Люди, сидящие на диете, остаются в этой фазе до тех пор, пока не достигнут желаемого веса.

Этап консолидации

Продукты, которые ранее были запрещены, такие как молочные продукты и фрукты, постепенно вводятся в употребление, и люди, сидящие на диете, могут «отпраздновать», съев все, что им нравится, два раза в неделю.

Фаза стабилизации

Если потребление углеводов не привело к увеличению веса, люди, сидящие на диете, могут перейти к «правилам жизни», согласно которым они едят нормально, но раз в неделю проводят день с чистым белком, который следует правилам фазы атаки.Люди, сидящие на диете, также обязуются ходить 20 минут в день и есть 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.

Преимущества и недостатки

Преимущества и недостатки соблюдения диеты Дюкана описаны ниже.

Положительных

  1. Люди могут быстро похудеть, что может быть очень мотивирующим
  2. Продукты не нужно взвешивать
  3. Калорий не нужно считать
  4. Строгие правила могут означать, что диета очень эффективна
  5. Ограниченный выбор упрощает планирование еды
  6. Исключение рафинированных и обработанных жирных и сладких продуктов
  7. Алкоголь исключен
  8. В отличие от диеты Аткинса, потребление жиров и соли значительно снижено, и то и другое является полезной привычкой для поддержания здоровья.
  9. Празднование приема пищи на четвертом этапе способствует приверженности

Отрицательные

  1. При переходе от сжигания углеводов к сжиганию жира образуются кетоны, которые могут вызывать неприятный запах изо рта, сухость во рту, усталость, головные боли, тошноту, бессонницу и слабость
  2. В фазе приступа люди могут чувствовать такую ​​усталость, что Dr.Дюкан советует людям полностью избегать физических нагрузок
  3. Отказ от всех углеводов, кроме овсяных отрубей, может привести к запору
  4. В долгосрочной перспективе отсутствие цельнозерновых, фруктов и овощей может привести к дефициту питательных веществ и недостатку антиоксидантов, что связано с различными проблемами, от рака и сердечного приступа до преждевременного старения. Поэтому рекомендуются поливитамины, но они не так эффективны, как поглощение питательных веществ из пищи.
  5. Некоторые исследователи считают, что очень высокое потребление белка приводит к проблемам с почками и слабости костей
  6. В диете нет гибкости, которая может стать однообразной и утомительной, заставляя многих людей отказываться от нее
  7. Продукты, богатые белком, как правило, дороже углеводов, фруктов и овощей
  8. Диета не учит людей сбалансированному и здоровому питанию
  9. Диета не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, расстройствами пищевого поведения, подагрой или заболеванием почек

Дополнительная литература

Dukan Diet в двух словах.- MyFitnessPal.com

Для всех, кому это нужно — я просто напечатал это, вытащил из книги, для друга, который не хочет тратить время на чтение всей книги. Вся эта информация является интеллектуальной собственностью доктора Дюкана!

DUKAN DIET
Есть 4 фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Подробности см. Ниже.

ФАЗА АТАКИ:
В течение этого периода, который может варьироваться от одного до десяти дней в зависимости от ваших обстоятельств, у вас есть неограниченный доступ к перечисленным ниже категориям продуктов питания.Из этих категорий вы можете есть все, что хотите, без каких-либо ограничений в любое время суток. Думайте об этом как о шведском столе «Ешь сколько хочешь» на весь день.
Девиз очень прост и не подлежит обсуждению: вы можете иметь все, что есть в списке, без исключения; все, чего нет в списке, запрещено, так что забудьте на время об этих продуктах, зная, что очень скоро они у вас снова появятся.
1. Нежирное мясо: говядина (кроме ребер и ребрышек), телятина, запеченная на гриле или без масла и жира.
2. Субпродукты: почки, печень, говяжий язык (кончик)
3. Вся птица, кроме утки и гуся, но без кожи.
4. Вся рыба жирная, нежирная, белая, жирная, сырая или приготовленная.
5. Все моллюски.
6. Нежирная ветчина, нарезанная нежирная курица и свинина.
7. Яйца
8. Нежирные молочные продукты.
9. Не менее полутора литров воды с низким содержанием соли.
10. Галет из овсяных отрубей или 1-1 / 2 столовые ложки овсяных отрубей, добавленных в молоко или молочный продукт.
11. Обязательная 20-минутная прогулка в день.
12. Дополнительно: кофе, чай, уксус, ароматизаторы, специи, зелень, соленые огурцы, лимонная (не лимонадная) соль и умеренно горчица.
Кроме этих дополнительных услуг и описанных основных категорий продуктов, ЕСТЬ НИЧЕГО НЕ ЕСТЬ. Все остальное, все, что прямо не указано в этом списке, запрещено в течение относительно короткого периода времени, в течение которого длится фаза атаки.
Поэтому сконцентрируйтесь на всем, что вам разрешено, и забудьте об остальном. Меняйте еду; смешивайте и сопоставляйте в любом порядке, делайте свое меню интересным и никогда не забывайте, что вы можете съесть столько, сколько захотите, из всех продуктов в этом списке.

КРУИЗНАЯ ФАЗА
Продолжайте есть все диетические продукты Attack и добавьте следующие овощи, сырые или приготовленные, без ограничения количества, комбинаций или времени суток: помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржу, лук-порей, фасоль, капусту, грибы, сельдерей, фенхель, вся зелень салата, включая цикорий, мангольд, баклажаны, кабачки, перец. Вы даже можете добавить морковь, свеклу и артишоки, если не будете есть их при каждом приеме пищи. На протяжении этой фазы круиза вы будете чередовать периоды потребления белков с овощами с периодами без овощей, пока не достигнете желаемого веса.(Обратите внимание: необходимо чередовать дни в комбинации, которая работает для вас. 1/1, 2/2 или даже до 5/5 дней — 1 день чистого белка, 1 день белка / овощей. Или 5 дней чистого белка, 5 дней белка / овощей. Делайте это, пока не наберете желаемый вес.

ФАЗА КОНСОЛИДАЦИИ
Продолжительность этой переходной диеты рассчитывается в зависимости от того, сколько веса вы сбросили, исходя из пяти дней на каждый сброшенный фунт. потеряв 40 фунтов, вы должны следовать ему 40 раз по 5 дней, то есть 200 дней или шесть месяцев и 20 дней; 20 фунтов эквивалентны 100 дням.Вы можете легко рассчитать точное время, необходимое для достижения постоянной стабилизации.
Все время, пока вы набираете вес, вы как можно точнее соблюдаете эту диету, и вам разрешены следующие продукты:
• Белковые продукты из диеты Attack
• Овощи из диеты Cruise
• Одна порция фруктов в день , кроме бананов, изюма и вишни
• Два ломтика цельнозернового хлеба в день
• 1/2 унции сыра в день
• Две порции крахмалистых продуктов в неделю
• Жаркое из баранины и свинины (постные куски
Затем В довершение ко всему:
• Два праздничных обеда в неделю (вы можете выбирать, но не переедать.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *