Полезные свойства и противопоказания калины: Калина: польза и вред для здоровья

Содержание

КАЛИНА: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Категория Статьи о питании


Описание калины:
Калина относится к семейству Адоксовые и представляет собой дерево с красными (иногда черными) ягодными плодами. Калину широко использовали в лечебных целях наши предки, которые знали о полезных свойствах ягод калины. Также ее применяли в свадебных обрядах: веточки калины и само дерево символизировало девичью красоту, невеста вручала жениху рушник с вышивкой калины, также веточки калины находились на праздничном столе.  В настоящее время калину используют в кулинарии, косметологии и медицине. В лечебных целях используются не только ягода, но и кора, листья, цветки которые богаты витаминами, микро- и макроэлементами и другими полезными веществами.

Полезные свойства калины:

  • Калина обладает общеукрепляющим действием, способствует  повышению иммунитета и усилению защитных функций организма.
  • Калина помогает при простудных заболеваниях.
  • Обладает болеутоляющими и противовоспалительными свойствами.
  • Калину используют для профилактики онкологических заболеваний.
  • Калина способствует очищению и обновлению крови, снижению уровня холестерина.
  • Способствует снижению артериального давления.
  • Ягоды калины улучшают пищеварение, благоприятно влияют на желудок и кишечник, помогают справиться с такими заболеваниями как гастрит и язвенная болезнь.
  • Калину применяют при заболеваниях печени.
  • Калина благоприятно влияет на нервную систему, помогает при неврозах, стрессах, депрессиях.
  • Калину используют для лечения кожных заболеваний и аллергий.

Противопоказания калины:
Противопоказаниями к употреблению калины или препаратов содержащих калину являются: гипотония, артрит, подагра, беременность, склонность к тромбообразованию, повышенная свертываемость крови, индивидуальная непереносимость.

Употребление и применение калины:
Ягоды калины употребляют в свежем, сушенном и замороженном виде. Из калины готовят чаи, соки, кисели, отвары и настои.

Кушайте калину и другие полезные продукты с удовольствием. И помните, что здоровый образ жизни складывается не только из правильного питания, но и из физической активности, отказа от вредных привычек и других составляющих.

БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Калина красная полезные свойства | Cельхозпортал

Калина красная обладает исключительными целебными свойствами, и по старым поверьям может излечить любую хворь. Лечебное воздействие на организм охарактеризовано богатым витаминным составом ягод калины, антисептическим свойствам коры, цветков, и листвы растения. Несмотря на горечь «целебной» ягоды, хозяйки часто варят из калины варенье, джемы и сахарную пасту. Калина красная отлично справляется с ОРЗ, симптомами гриппа и воспалениями. Ягоды калины улучшают работу сердечной мышцы, устраняют депрессивные состояния, борются с инфекциями верхних дыхательных путей.

Содержание статьи:

Описание калины красной

О калине красной на Руси слагали песни и стихи, ее лекарственную силу ценили во все времена. Растение происходит из рода древесно-цветковых кустарников – Адоксовых, насчитывающих порядка ста видов. На территории России калина селится в умеренных и северных широтах. Из видового многообразия калины, можно выделить калину обыкновенную, охарактеризованную листопадным кустарником, с черешковыми, лопастными или зубчато-резными листьями.

Цветет калина зонтикообразными соцветиями, молочного или нежно-розового оттенка. Цветение продолжается с мая по июнь и длится около двух недель, плоды калины представлены съедобными, горькими и терпкими костянками, мелкого размера, яркого, красного цвета. Калина, при должном уходе достигает возраста в 55-70 лет и все это время плодоносит.

В древнеславянской истории, калина красная являлась символом молодости и здоровья, украшенные ветки калины дарили на свадьбу, а спелыми гроздьями украшали кокошник невесты.

Отменным вкусом калина не наделена, горький вкус с ярко выраженной кислинкой нравится не всем, однако это не отменяет тот факт, что калина красная является кладезем витаминов и отмечена в сборнике лекарственных растений.

Выращивание калины: правила посадки и ухода

Калина неприхотливое растение, ее выращивание не предполагает трудоемкого процесса посадки и кропотливого ухода. Куст прекрасно отзывается на черноземы низкой кислотности, а вот легких грунтов при посадке калины следует избегать. Растение, как и остальные представители растительного мира неравнодушно относится к солнечным лучам. Солнечного света и влаги, калине нужно вдвое больше, чем садовым деревьям.

Посадку калины можно осуществлять в весенние и осенние месяцы.

Участок следует подготовить заранее: перекопать, внести органические и минеральные удобрения, забороновать. Для посадки калины сгодится яма в полметра глубиной и шириной, туда засыпается заранее снятый верхний слой грунта (около одного ведра), перепревший навоз (полведра) и нитрофоска (200 грамм), тщательно перемешивается и увлажняется.

Саженец калины устанавливают вертикально, для удобства посадки куст предварительно связывают. Придерживая куст в вертикальном положении, старайтесь равномерно засыпать яму, периодически утрамбовывая поверхность. Прикорневая часть саженца должна возвышаться после посадки на 3,5 см. над поверхностью.

Посаженный куст калины обильно поливают и мульчируют почву вокруг. Весной калину освобождают от мульчи, почву рыхлят и удобряют. Ветки кустарника следует обработать фунгицидами. Во время вегетации в середине мая, под куст следует внести фосфорно-калийные жидкие удобрения и компост.

Полив красной калины следует осуществлять еженедельно, а в засушливое время два раза в неделю, объемом не менее 5 ведер под взрослый куст. Обрезание поросли куста, выполняется по мере необходимости.

Способы размножения калины красной

Калина размножается семенами, отводками, порослью и черенками.

Размножение костянками начинается со сбора спелых ягод калины, извлечения косточки. Семена калины следует предварительно прорастить, перед высадкой в открытый грунт. Для этого их хранят во влажных опилках в течение месяца, перед высадкой следует провести яровизацию семян – поместить их в овощной отсек холодильника на две-три недели. После проведенной процедуры «закаливания» семена калины сеют на глубину 5-7 см. в емкости с подготовленным, обогащенным грунтом и ожидают всходы. Молодые сеянцы должны находится на свету, с переменной солнечной активностью.

Пересыхание грунта во время роста семян не допускается.

Чтобы провести размножение калины отводками, ветки калины подвергают обрезке, оставляя только 3 почки, а само растение окучивают. Со временем из оставленных почек начнут тянуться молодые побеги, их продолжают окучивать, а когда молодая поросль вырастет до 35 см. ее обвязывают крепкой проволокой у грунта и прикапывают. Осенью такую поросль отделяют и пересаживают на новое место.

Размножение калины черенкованием начинают с периода цветения материнского куста. В июле месяце срединную часть ветки коло 17 см. отделяю косым срезом, листья удаляют. Обработайте срез раствором для лучшего укоренения, высаживайте в подготовленную лунку, на глубину 7-8 см., обильно поливайте.

Калину можно размножать прикорневой порослью, для этого, молодую поросль начинают окучивать и увлажнять, а осенью выкапывают и отсаживают от куста.

Калина красная, полезные свойства и противопоказания

Калина обладает рядом полезных свойств и высокой ценностью, за счет взаимного дополнения органическими соединениями, такими как:
Дубильные вещества, которые разжижают кровь, предупреждая тромбофилию.

Флавоноидная группа веществ, повышающая активность ферментов и способствующая повышению эластичности сосудов и капилляров.

Органические кислоты, участвующие в метаболических процессах и подавляющие активность микробов.

Пектины, чистят кроветворную систему, выступают природным антиоксидантом.

Стероидный спирт, участвует в регулировании физических процессов.

Витамины и минералы, насыщают организм, регулируют обменные процессы. Слабое диуретическое и антибактериальное действие калины, выступает вспомогательным средством лечения не осложненных вирусных гепатитов, болезней мочевого пузыря и желудочно-кишечного тракта. Отвар калины используют как тонизирующее и успокаивающее средство. Ягода снижает показатель холестерина крови и оказывает успокаивающее действие.

Противопоказания калины красной основаны на индивидуальной непереносимости продукта. Ягоды калины противопоказаны аллергикам, людям с повышенной свертываемостью крови, гипотоникам, при беременности, подагре. Калина обладает повышенной кислотностью, которая может осложнить течение гастрита. Высокий уровень витамина С, в ягодах калины, способен вызвать аллергическую реакцию.

Скудное количество противопоказаний калины красной, делает ее незаменимым источником дополнительных витаминов, а употребление ягод в меру, не нанесет вреда, а подстегнет защитную функцию иммунитета.

Калина красная, заготовка на зиму

Наипростейший способ надолго сохранить ягоды калины – это их замораживание. Заморозить калину можно несколькими способами, гроздьями, в полиэтиленовой пленке или отдельными ягодами в пакетах. Хранение при температуре – 22 градуса дает возможность сохранить лечебные свойства калины на длительный период до полугода. Для вашего удобства, рекомендовано замораживать калину порционно, чтобы использовать калину сразу и по назначению.

Чтобы заморозить ягоды калины в рассыпчатом виде, вымойте их, высушите на бумажном полотенце, разложите их пластом на разделочной доске и заморозьте, а после заморозки, ссыпьте их в пакет или контейнер.

Заготовка калины на зиму, производится и в перетертом виде, для этого мытые ягоды калины перемешивают, с сахаром и с помощью блендера доводят до состояния однородности. С одного килограмма калины на выходе можно получить до 650 грамм калинового пюре.

Хранение такого пюре производится в стерилизованной стеклянной посуде, как при консервации.

Калину на зиму можно заготовить в виде сока. Ягоды с кисточек обрываются, промываются и помещаются в соковыжималку, полученный сок с добавлением сахара (или без него) кипятят в течение 10 минут и разливают в стерилизованные стеклянные бутылки.

Сок калины на выходе высококонцентрированный, и для употребления в таком виде вряд ли сгодится (чрезмерно насыщенный вкус), поэтому он подлежит разбавлению кипяченой водой. Сок калины в таком состоянии может храниться годами.

Калину на зиму можно засушить, для этого, гроздья промывают водой, раскладывают на противень и сушат в духовке, при температуре +65 градусов. Духовку следует оставить приоткрытой, для отхода влажности. Сморщенные и подсушенные ягоды перекладывают в стеклянную емкость и хранят в темном месте, при низкой влажности.

Калина красная: лечебные свойства ягод, целительные рецепты

Ягоды калины используют в народной медицине и фармакологии для поддержания иммунитета и в качестве вспомогательного средства при воспалительных процессах. Из коры и соцветий калины готовят отвары, которые обладают антисептическими и имунностимулирующими свойствами.

Калина помогает справиться с ОРВИ, ангиной и бронхитом. Ягода в комплексе с малиной, обладает разогревающим и потогонным действием, облегчая симптомы заболеваний верхних дыхательных путей.

Сок калины борется с заболеваниями кишечника, способствует выработке желчи и улучшает пищеварение. Отвар из калины облегчит течение гастрита, нормализует секрецию желудка. Мякоть калины, в комплексе с оливковым маслом и черносливом, избавит от запоров.

Калину рекомендуется употреблять людям, с нарушениями сердечно-сосудистой деятельности, при гипертонии и нарушении кроветворения.

Регулярное употребление отваров и чая с калиной поможет справиться со стрессом, облегчит течение мигрени. Отвар коры калины, по словам травников, справится даже с судорогами и сократит до минимума приступы эпилепсии.

Отваром калины, смешанным со свежим соком ягод, лечат акне, дерматит, псориаз и экзему. Такой отвар ускоряет регенерацию тканей и способствует быстрому затягиванию мелких повреждений кожи.

Калина способна побороть заболевания печени и почек, справится с не осложненным циститом. Крепкий отвар ягод калины и шиповника принимают по стакану в день натощак, для очищения организма и устранения мочекаменной болезни.

Калина полезна как женщинам, (отвары помогают избавиться от «женских проблем», бактериального характера, болезненных менструаций), так и мужчинам, сок калины укрепляет мужское здоровье и повышает потенцию.

Рецепты отвара калины при простудных заболеваниях:

Сто грамм калины размять, долить 300 мл. кипятка и довести до кипения на слабом огне. Дать настояться в течение часа. Принимать теплым, до 4 раз в сутки, с медом и лимоном, если вкус отвара горчит, не возбраняется добавление варенья из малины.

При бронхитах ягоды протирают через мелкое сито, в пюре из калины добавляют мед и употребляется до еды, по столовой ложке, 4 раза в сутки. Приготовленная смесь может храниться в холодильнике около 3 дней.

Для облегчения симптомов ОРЗ калиновый отвар готовят из цветков калины красной, 50-70 грамм соцветий заваривают стаканом кипятка и употребляют в теплом виде за час до еды.

От затяжного кашля и облегчения симптомов течения бронхита, применяют отвар из коры калины, собранную кору моют, заливают водой и кипятят в течение 20 минут, для улучшения вкусовых качества в готовый отвар можно добавить мед, малину, лимон, мяту.

Принимают настой по четверти стакана, утром и вечером.

Чтобы справиться с давлением из 100 грамм калины готовят пюре, смешивают с медом и принимают ежедневно по столовой ложке 4 раза в день.

Для укрепления иммунитета и пополнения запасов витаминами, 150 гр. калины красной растолочь, протереть через сито, смешать с цедрой и мякотью 1 лимона, добавить 50 гр. клюквы, 30 гр. меда, 50 гр. малины, и употреблять 3 раза в день по столовой ложке.

Калина эффективное жаропонижающее и противовирусное средство, ягоды борются с вирусами и простудами, за счет стимуляции иммунитета и высокого содержания витамина С, оказывают благотворное действие на организм. Часто, из-за собственной лени, мы забываем о тех витаминах, которые буквально «валяются» у нас под ногами, все чаще прибегаем к помощи фармацевтических «новинок», пытаясь решить проблему одной таблеткой. Укрепляйте свой иммунитет, таким полезными ягодами как калина, овощами, фруктами и забудете о своих болезнях раз и навсегда. О пользе калины, можно посмотреть видео, представленное ниже.

Будьте здоровы.

Калина — Ягодные — Плодовые и ягодные культуры

Завораживающая  взгляд весной, во время цветения, своими плоскими белыми соцветиями с крупными белыми цветками, зимой она украшена яркими связками ягод, как алыми бусами, выделяющимися на фоне оголенных деревьев. Это — калина. Пожалуй, не много еще найдется в нашей природе деревьев, в которых будет столь гармонично сочетаться декоративность и полезность.

 

 

Калина на Руси пользовалась заслуженным уважением и любовью. В народе говорили: «Кто с калиной дружен, тому врач не нужен», а еще называли ее «ягодкой от 99 болезней». Именно она была символом счастливой семейной жизни и непременной участницей свадебного обряда: ее ягодами украшали свадебный каравай, а венком из калины – голову невесты. Калина – любимая героиня народных песен, сказок и притч — символизировала собой девичью красу и чистоту, а еще женскую любовь и верность. В старые времена на Руси во многих областях любимую женщину называли нежно «калинушкой». Калину на Руси считали магическим деревом, утоляющим женские печали. А еще гроздьями калины украшали красный угол избы – для защиты от сглаза и нечистой силы.

 

Говорят, что свое название это растение получило по цвету своих плодов, который напоминает цвет раскаленного железа, ведь самая распространенная у нас калина – калина обыкновенная. А вообще в мире существует очень много ее видов, почти полторы сотни, и плоды калины бывают разного цвета – вплоть до темно-фиолетового.

 

Калина. Полезные свойства

 

Калина содержит в своем составе

  • витамины С, B9, K, E, A.;
  • инвертный сахар;
  • дубильные и пектиновые вещества,
  • органические кислоты,
  • фитонциды,
  • микроэлементы: фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, селен.

 

Калина в медицине

 

Калину с давних пор почитали знахари и травники, ведь практически все части калины использовались для приготовления различных снадобий от множества  хворей: при воспалительных и кожных заболеваниях, язвенной болезни, гипертонии, отеках, гастритах, колитах, неврозах, эпилепсии, сосудистых спазмах, судорогах, бессоннице, ангине, заболеваниях печени. Калина обязательно входила в рацион питания беременных женщин для сохранения и благополучного течения беременности. Соком калины на Руси лечили пристрастие к алкоголю. Она стимулирует обмен веществ,  повышает гемоглобин и нормализует состояние кровеносных сосудов, а также является сильным антисептиком. Современная медицина подтвердила также и ее заслуги в профилактике раковых заболеваний. Удивительным свойством обладают и костянки калины (семечки в ее ягодах), которые прекрасно чистят кишечник от жирных шлаков, укрепляют его микрофлору, тонизируют кишечную мускулатуру, а также являются сильным природным сорбентом токсинов. Такая очистка организма – настоящий эликсир молодости!

 

Масло из калины менее известно, хотя оно обладает практически такими же лекарственными свойствами, как и масло облепихи. В косметологии из калины делают кремы и маски для лица, обладающие тонизирующими, восстанавливающими и омолаживающими свойствами.

 

Поскольку полезные свойства калины уменьшаются при термической обработке, в лечебных целях больше употребляются свежие ягоды.

 

Калина в кулинарии

 

«Хвалила себя калина, что она с медом хороша», — говаривали на Руси, ведь несведущему вряд ли понять ее вкус. Вроде горька она, да только горчинка- то ее пропадает после первого же морозца! А какой аромат у ее ягод незабываемый – одновременно яблочный и валериановый.

 

Сегодня калина — не частая гостья на нашем столе. А вот в старину из нее готовили огромное количество блюд: пареная и томленая, протертая с сахаром, сушеная и тушеная, с галушками и с мукой. А еще из нее делали мармелады, соки, квасы, джемы, кисели, компоты, морсы, сиропы, подливы, уксус и даже пекли хлеб.  Праздничный стол гордился пирогами и варениками с калиной, да и настойки и наливки из калины были далеко не последним угощением для дорогих гостей!

 

Готовить из калины совсем не сложно, попробуйте калину в меду, пирожки с калиной, калиновый морс или рулет из калины — и вы навсегда станете верными поклонниками этой чудесной ягоды.

 

Кулинарные рецепты с калиной:

 

Калина. Сбор и хранение

 

 

Благодаря своим антисептическим свойствам калина может храниться свежей почти круглый год. Собирают ее ягоды с сентября и до самой весны, связывая кисти в пучки по 10-15 штук. Затем их подвешивают на чердаке, балконе или в сарае. Ягоды и кору калины также засушивают в печах или сушилках, разложив в один слой на противне. Сушеные ягоды хранят в деревянных или стеклянных сосудах или в холщовых мешках. Характерный горьковатый привкус калина полностью теряет после первых морозов или после обработки — сушки, нагрева или квашения.

 

И в наше время народные целители говорят, что дает человеку успокоение не только прием препаратов из калины, но даже простое прикосновение к этому магическому дереву. И обязательно напомнят вам старинную присказку: «Если тебе тяжело, горько от судьбы своей, обними калину-матушку, проведи несколько раз рукой по ее стволу, поведай-открой все тайны свои горькие, прижмись к ней осторожно, не поломав ее веточек, сразу станет легче на душе, и жизнь твоя новым светом наполнится».

Фото: Рита Бриллиантова

польза и вред, как принимать, рецепты приготовления, как сделать через соковыжималку, в соковарке, без варки, с сахаром

Польза и вред сока калины для человеческого организма изучались специалистами на протяжении долгих лет. По их словам, лечебными свойствами обладают практически все части растения: плоды, листья, косточки, кора, но больше всего сок. Он имеет уникальный целебный состав, богат витаминами и макроэлементами. Его часто используют в качестве сопутствующего терапевтического препарата в борьбе с простудными заболеваниями, проблемами с желудочно-кишечным трактом и сердечно сосудистой системой.

Химический состав

Благодаря лечебным свойствам сока калины его используют в качестве профилактического и терапевтического средства. Ягода, как в свежем, так и в консервированном виде содержит множество ценных веществ. Основными полезными компонентами в ее составе являются:

  • глюкоза;
  • пектин;
  • жирные кислоты;
  • дубильные вещества;
  • полисахариды;
  • кальций;
  • железо;
  • йод;
  • каротин;
  • флавоноиды;
  • аскорбиновая и уксусная кислоты;
  • ретинол;
  • витамины С, А, В3, В9, Р, К;
  • самбуцин.

Калиновый сок способен насытить человеческий организм практически всеми полезными веществами. Его регулярное употребление может заменить прием комплексов витаминов. Калорийность продукта — 26 ккал на 100 г, содержание углеводов – 7 г. Белки и жиры отсутствуют.

Калиновый сок помогает справиться со слабостью и нехваткой сил

Чем полезен и что лечит сок из калины

Напиток часто используют в народной медицине как лечебное и тонизирующее средство. Польза сока калины для здоровья человека заключается в следующем:

  • нормализация кровообращения;
  • улучшение пищеварительного процесса;
  • снижение температуры тела;
  • повышение аппетита;
  • стабилизация давления;
  • снижение холестерина;
  • улучшение функции ЖКТ;
  • укрепление иммунитета;
  • лечение патологий сердечно сосудистой системы;
  • устранение головной боли;
  • укрепление сердца и сосудов;
  • снятие воспаления.

Продукт оказывает мощное антимикробное действие, благодаря антисептическим свойствам имеет высокий целебный эффект при простудных заболеваниях. Его можно использовать как заживляющее, противоаллергическое, желчегонное и мочегонное средство. Доказано, что при постоянном употреблении сока из калины стабилизируется уровень сахара в крови, восстанавливается менструальный цикл, облегчается состояние женщины в период менопаузы. Входящие в состав ягоды элементы помогают справиться с бессонницей и раздражительностью, оказывают легкий успокоительный эффект. Кроме этого, калина укрепляет иммунитет, увеличивает устойчивость организма к болезням. Сок из нее назначают при потере голоса, хрипоте, ангине, воспалительных процессах в ротовой полости. Если периодически полоскать им горло, от заболеваний можно избавиться в кратчайшие сроки.

Чем полезен сок калины с сахаром

Сам по себе калиновый сок горький, поэтому многие рецепты для улучшения вкусовых качеств предлагают добавлять в него подсластитель. Кроме того, за счет содержания сахара увеличивается срок хранения напитка, продукт является естественным консервантом, повышает питательность отвара, способствует улучшению кровообращения, а также понижает раздражающее действие на слизистые оболочки.

Важно! Калиновый сок с сахаром следует принимать с осторожностью больным диабетом.

Перед приемом напитка желательно проконсультироваться с врачом

Как сделать и приготовить сок из калины в домашних условиях

Получить калиновый сок несложно, процесс не занимает много сил и времени. Главное при его создании — постараться сохранить как можно больше полезных свойств. Вариантов приготовления целебного напитка существует несколько, из которых каждая хозяйка может выбрать для себя более подходящий.

Как сделать сок из калины в соковыжималке на зиму

Самый легкий способ выжать сок из калины — воспользоваться соковыжималкой. Для рецепта понадобятся:

  • свежие плоды – 1000 г;
  • сахар – 200 г;
  • вода – стакан.

Технология приготовления:

  1. Калину нужно перебрать, освободить от веточек, хорошо промыть.
  2. С помощью соковыжималки отжать из плодов сок.
  3. Жмых поместить в кастрюлю, залить водой, поварить после кипения на протяжении пяти минут.
  4. Отвар процедить через марлю, остудить.
  5. Свежевыжатый сок, отвар и сахар прокипятить.
  6. Разлить напиток по стерильным банкам, закатать.

Заготовка из калины на зиму отлично хранится в погребе до конца весны

Сок из калины в соковарке

Калиновый сок, приготовленный в соковарке, значительно экономит время, но при длительной термической обработки продукта из него уходит большая часть полезных элементов.

В состав этого рецепта входят сахар и свежие плоды. Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

  1. Калину промыть, перебрать, разложить на верхней емкости соковарки.
  2. Сверху посыпать сахаром.
  3. Поставить прибор на огонь.
  4. После того как с момента выделения сока из ягод пройдет 40 минут, слить отвар в стерилизованные емкости, закатать крышками.

Чтобы заготовка сохранилась дольше, банки следует герметично закрыть

Сок из калины в мультиварке

Некоторые хозяйки делают сок из калины в мультиварке. Для этого следует:

  1. Перебрать и промыть свежие ягоды.
  2. Поместить их в чашу прибора, отступая от края 2-3 см.
  3. Подсластить калину по вкусу.
  4. Влить в емкость воду так, чтобы она немного покрывала ягоды.
  5. Готовить напиток в течение 40 минут на режиме «Тушение».
  6. Смесь процедить и в горячем состоянии закатать крышками.

Сок из калины является хорошим тонизирующим средством

Калиновый сок на зиму без варки

Калиновый напиток, приготовленный по этому рецепту, способен сохранить в себе максимальное количество полезных свойств, поскольку ягода не проходит тепловую обработку.

Необходимые продукты:

  • калина – 3 кг;
  • сахарный песок – 3 кг.

Технологический процесс:

  1. Чистую, свежую калину растереть в деревянной ступе.
  2. Выложить перетертые ягоды на марлю, сложенную в несколько слоев, хорошо выжать.

    Предупреждение! В конечный продукт не должны попасть зерна и косточки.

  3. Добавить сахар, оставить на полчаса, пока он не растворится.
  4. Тщательно перемешать получившуюся смесь.
  5. Разложить по чистым банкам, плотно закрыть.

Напиток, приготовленный без варки, лучше всего хранить в холодильнике

Сок калины с медом

При добавлении в продукт меда, он становится еще более целебным. Лекарство отлично хранится в холодильной камере и помогает прекрасно справляться с признаками простуды.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 1 кг;
  • мед – 0,5 кг.

Технология приготовления:

  1. Плоды промыть, обсушить, аккуратно раздавить толкушкой.
  2. Переложить смесь на мелкое сито и перетереть.
  3. Получившуюся жидкость смешать с медом, до его полного растворения.
  4. Разлить напиток в заранее подготовленные емкости и отправить на хранение в прохладное место.

Калиновый сок с медом готовят без добавления сахара

Сок с мякотью

Для приготовления напитка из калины с мякотью понадобится вода и свежие плоды с сахаром в пропорции 1:1. Рецепт подразумевает следующие шаги:

  1. Чистые, без признаков гнили ягоды бланшировать 5 минут в горячей воде, процедить.
  2. Раздавить плоды деревянной ложкой.
  3. Из сахара приготовить сироп (на 350 г продукта – 650 мл воды).
  4. Смешать ягодную массу с подсластителем, подогреть до 80 градусов.
  5. Расфасовать напиток по банкам, закупорить, пастеризовать.

Совет! Чтобы устранить неприятную горечь ягод, их можно предварительно заморозить.

Нектар с мякотью допускается употреблять сразу после приготовления

Как правильно принимать и пить сок калины в лечебных целях

Лечение соком калины следует проводить правильно, соблюдать рекомендованные дозы и показания. Например:

  1. При простуде напиток пьют по 50 мл перед едой.
  2. От давления трижды в день на протяжении шести недель принимают по 30 мл нектара из калины с медом.
  3. Для улучшения зрения натощак пьют по ½ стакана сока из калины, смешанного в равной пропорции с морковным.
  4. Во время насморка средство закапывают в носовые проходы по три капли два раза в день.
  5. При мигренях напиток принимают трижды в сутки по 45 мл.

Сок может оказывать легкое успокоительное действие и снимает бессонницу

Применение в косметологии

Часто средство используют в косметологических целях. Оно хорошо себя зарекомендовало при кожных заболеваниях: акне, прыщах, дерматите, экземе. Помогает осветлить кожу, подтягивает эпидермис, делает практически незаметными веснушки и способствует разглаживанию морщин. Напиток используют для ополаскивания волос, придания им блеска, регулирования жирности кожи головы. Он помогает укреплять ногти, омолаживает лицо и руки. Чтобы увидеть желаемый эффект, достаточно ежедневно протирать кожу замороженным кубиком сока калины. Некоторые женщины советуют добавлять нектар в крема, тоники и лосьоны. Кроме этого, на его основе делают питательные маски, например:

  1. Для сухой кожи сок смешивают в равных пропорциях со сметаной и накладывают массу на лицо на четверть часа.
  2. С целью отбеливания 30 г напитка взбивают с двумя яичными белками и наносят на кожу на 30 минут.

Маски на основе продукта следует делать не реже двух раз в неделю

Применение в кулинарии

Сок из калины можно использовать в качестве основы для приготовления кулинарных блюд. Его добавляют в соусы к мясу, птице и рыбе. Напиток служит дополнением к сиропам для пропитки кондитерских изделий, его кладут в желе, крема и пудинги. Можно добавлять в чай, компот и морс. Также на основе калинового экстракта готовят различные спиртные напитки и настойки.

Противопоказания к применению сока из калины

Несмотря на многочисленные полезные свойства, сок калины имеет и противопоказания. Так как в состав ягод входит кислота, ее не рекомендуют употреблять людям с гастритом. Осторожно следует вводить калину в рацион аллергиков. При малейшей негативной реакции организма нужно прекратить употреблять сок.

Категорически противопоказано принимать напиток при:

  • беременности;
  • артрите;
  • гипотонии;
  • склонности к запорам;
  • подагре;
  • высоком показателе свертываемости крови;
  • панкреатите;
  • камнях в почках.

Заключение

Польза и вред сока калины заключается в его составе. Поэтому, чтобы напиток оказывал положительное влияние, важно изучить список входящих в него веществ, во избежание непереносимости продукта. Кроме того, следует придерживаться правил употребления целебного средства, соблюдать дозировку и следить за реакцией организма. Полезные свойства калинового сока помогают справляться с разнообразными недугами, но перед его употреблением лучше поговорить со специалистом.

Чем полезна калина для организма человека, рецепты

В последнее время люди предпочитают лечение народными средствами и натуральными компонентами в совокупности с аптечными лекарствами. В ход идут различные растения, из которых готовят лечебные чаи, настойки, используют их местно при кожных заболеваниях. Одним из самых популярных и эффективных средств в борьбе за крепкое здоровье является калина. Ее кусты растут у многих на дачном участке и владельцы даже не подозревают, настолько они уникальны. Калину применяют в лечении широкого спектра болезней – простудных, кожных, сердца и сосудов, заболеваний ЖКТ, при гипертонии, различных женских недугов, а также в косметологии.

Содержание статьи

Что это за ягода

 Калина – ягода красно-бордового цвета, имеет кисловато-горький вкус, растет на всей территории России. Само название «калина» произошло из-за того, что ягоды в процессе созревания меняют цвет – от бледно-зеленого до насыщенного красного, то есть «раскаляются» докрасна.

Собирают плоды калины с приходом первых осенних морозов, так как в подмороженных ягодах практически отсутствует горечь.

Ягоды калины, которые годятся к употреблению, имеют яркий и насыщенный красный цвет. Если имеются небольшие розовые прожилки, это означает, что калина еще не созрела.

Заготавливают ее различными способами, о которых речь пойдет дальше. Причем используют не только сами ягоды, но и листья калины, стебли, кору и ветки.

По составу эта ягода просто кладезь полезных элементов для организма человека. В ней совмещаются витамины Е, К, Р, С, А, микроэлементы (железо, магний, медь, йод, марганец, калий), необходимые организму кислоты (уксусная, аскорбиновая, валериановая, олеиновая, муравьиная), она содержит пектиновые и дубильные вещества, которые необходимы для очищения и слаженной работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Польза калины для организма еще и в том, что она содержит вибурнин – вещество, которое имеет сосудосуживающие свойства.

По количеству витамина С калина превосходит малину и цитрусовые почти в два раза, и применение ягод целесообразно при лечении простуд, сезонного авитаминоза и общего укрепления иммунитета. Таким образом, такое «лекарство» очень выгодно выращивать на дачном участке.

Кроме всего прочего, ветка калины с ягодами без какой-либо обработки может оказывать противомикробное влияние на воду. Достаточно погрузить калину в жидкость и оставить на несколько часов. Чистая вода будет пригодна для питья, приготовления пищи и ухода за телом.

Плюсы и минусы применения калины

Как и любое лекарственное растение, калина красная имеет полезные свойства и противопоказания.

Плюсы калины и ее цветков:

  1. Благодаря своему богатому составу применяется в лечении множества болезней.
  2. Может использоваться как профилактическое средство при укреплении иммунитета в осенне-зимний сезон, а также как профилактика авитаминоза весной.
  3. При правильном сборе и приготовлении ягод имеет приятный вкус, поэтому часто используется в кулинарии без целей вылечить какое-либо заболевание. Например, чай из калины с медом придется по вкусу практически каждому, также можно готовить соки и морсы, кисели, и даже выпечку. То есть это растение не только полезное, но и вкусное.
  4. Доступность. Так как калина растет на всей территории России и Европы, практически в любом климате, то приобрести ее не составит особого труда. Вырастить ягоду можно и самостоятельно при наличии дачного участка.
  5. Женщины любят использовать калину и ее цветки при приготовлении различных косметологических средств для борьбы с кожными недугами, а также для сохранения молодости и свежести кожи.
  6. Калина – очень низкокалорийный продукт, всего 26 Ккал на 100 гр продукта. Поэтому, если не использовать сахар при заготовке ягод, можно смело употреблять людям с ожирением или просто следящим за своим весом.

Противопоказаний к лечению этой ягодой не так уж и много (больше пользы калины для здоровья человека):

  1. С осторожностью следует принимать ягоды во время беременности.
  2. При наличии аллергических реакций прием нецелесообразен.
  3. С осторожностью должны использовать ягоду люди, страдающие гипотонией (пониженным давлением) или склонностью к нему.
  4. Не рекомендуют лечение калиной людям с высокой кислотностью желудка, так как ягода сама по себе очень кислая и может вызвать приступ изжоги.
  5. Врачи запрещают калину, если человек имеет камни в почках, подагру, артрит.

Заготовка калины на зиму

 Калину можно заготовить впрок и или использовать только свежие ягоды.

Самый простой способ заготовки калины – это высушивание ягод. Для этого нужно собрать и хорошенько вымыть ягоды, разложить их на чистой сухой поверхности и высушивать в хорошо проветриваемом помещении в течение недели. После этого нужно подсушенные ягоды выложить на фольгу или бумагу для запекания и завершить процесс в духовке при слабом огне (не более 50 градусов). Хранить такие ягоды нужно в чистом тканевом мешочке в темном месте.

Можно просто засыпать свежие ягоды сахаром, положить в банку и закрыть крышкой. Хранить такой состав в темном прохладном месте.

Также можно ягоды калины просто заморозить, так лучше всего сохраняются лечебные свойства калины красной. Такие замороженные ягоды потом можно размораживать в небольшом количестве и добавлять в чай.

Можно заготовить на зиму сок калины, проварив его с сахаром.

Рецепты из калины для профилактики и лечения болезней

Свежие плоды калины также можно готовить множеством способом для лечения различных заболеваний. Вот некоторые рецепты:

  1. Для профилактики и лечения инфекционных простудных заболеваний (ангина, бронхит, пневмония и др.) используют калину в качестве источника витамина С, и для разжижения мокроты. Для лечения можно использовать настойки из ягод и коры с добавлением меда, лимона, мать-и-мачехи, шиповника. Такой отвар принимается по одной столовой ложке несколько раз в день до еды. Если отвар не слишком концентрирован, можно его пить вместо чая.
  2. Для лечения заболеваний сердца, сосудов и при гипертонии можно принимать вышеназванный отвар без добавления дополнительных ингредиентов. Калина используется как сосудорасширяющее средство, если отварить ее вместе со свеклой.

Рецепт от давления: помогает настойка из побегов калины и успокаивающих трав – валерианы и пустырника. Смесь ингредиентов залить кипятком, настоять в течение получаса и выпивать по 2 столовые ложки дважды в день для снижения давления.

  1. Очистить печень от токсинов поможет калина с медом, шалфеем и ромашкой. Можно использовать отвар не из ягод, а из косточек.
  2. Косточки калины помогут вывести камни в мочевом пузыре, если съедать по несколько штук в день на протяжении месяца.
  3. Морс из калины и меда способен вылечить гастрит, при условии пониженной кислотности, запоры и несварение желудка различной этиологии. Принимать можно калину не только в виде настойки, морса или отвара, но и свежие ягоды, просто перемешав их с медом.
  4. Для лечения нервных перенапряжений, хронической усталости можно использовать сок калины, смешанный с седативными препаратами (например, с мелиссой, валерианой, пустырником), если стресс не дает успокоиться и вызывает бессонницу, или с тонизирующими травами (ромашка) при чувстве хронической усталости и пониженном жизненном тонусе.

Полезные свойства растения для женщин

 Ягода калина красная имеет полезные свойства при лечении некоторых женских заболеваний:

  1. Чай из калины обладает противовоспалительным действием, его рекомендуется пить в целях профилактики воспаления придатков. Приготовить такой напиток для женщин очень просто: нужно растереть горсть ягод калины в чашке, залить кипятком, накрыть емкость крышкой и дать настояться до тех пор, пока вода не станет комнатной температуры. При желании можно добавить мед или лимон.
  2. При мастопатии можно делать рассасывающие компрессы. Для этого нужно измельчить необходимое количество ягод или косточки калины, распределить их на марле и приложить к груди, на место уплотнения. Применять такие компрессы до полного исчезновения заболевания.
  3. Для устранения маточных кровотечений поможет калиновый отвар из коры. Измельченную кору нужно залить водой, вскипятить в течение тридцати минут. Полученную настойку остудить и процедить.
  4. Отвар из цветов калины помогает при болях во время критических дней. Способ приготовления такого отвара аналогичен предыдущему, только принимать нужно по 100 мл. дважды в день во время месячных, до полного прекращения болевых ощущений.
  5. Отвары из коры, цветов, побегов или ягод калины помогут уменьшить продолжительность критических дней. Этим способом можно воспользоваться, например, когда менструация пришла перед поездкой на море.
  6. Косметическая маска для лица из калины. Для приготовления такой маски понадобится сок калины и сметана. Необходимое количество ягод нужно измельчить в кашицу, через марлю или бинт отжать сок и смешать с двумя ложками сметаны. Полученную смесь нанести на лицо (за исключением области вокруг глаз) на 30 минут. Такая маска поможет справиться не только с морщинами, но также улучшить цвет лица, подсушить воспаления и осветлить постакне (застойные пятна от прыщей).

Применение калины при беременности

С небольшими оговорками для беременных тоже может использоваться калина. Лечебные свойства и противопоказания во время беременности противоречивы. Несмотря на то, что растение поможет поддержать иммунитет беременной женщины на высоком уровне, высокое содержание витамина С может вызвать аллергию.

Для поддержания гемоглобина беременным назначают морс из калины, однако пить такой морс нужно очень осторожно, под наблюдением врача, потому что он может вызвать повышенный тонус матки и создать угрозу выкидыша, а на более поздних сроках беременности – вызвать преждевременные роды.

Таким образом, польза и вред для беременных должны учитываться. Если у беременной женщины нет особых показаний, лучше воздержаться от приема калины, несмотря на ее целебные свойства.

полезные свойства и противопоказания, заготовка ягод и полезные рецепты

Добавить в избранное

В народе популярно такое высказывание: «Кто с калиной дружен, тому врач не нужен». Действительно, эта ягода обладает рядом доказанных благотворных воздействий на организм человека. По этой причине её рекомендуют внедрять в регулярный рацион, особенно в осенне-зимний период. Уступают ли сушёные плоды свежим по своим полезным свойствам — предлагаем узнать из статьи.

ПоказатьСкрыть

Сушёная калина — полезные свойства ягод

О пользе калины людям известно давно: ещё в древности начали замечать, что она не просто позитивно влияет на организм, но и способна оказывать лечебное действие. Объясняется это богатым составом. В ягодах вмещаются витамины А, С и Е, более 10 органических кислот, дубильные вещества, сахара, пектины, эфирные масла, танин, вибурнин, железо, фосфор, цинк, хром, йод, медь, марганец. Стоит отметить, что после высушивания химический состав и полезные свойства плодов изменяются незначительно.

  • Плоды калины способны оказывать такие позитивные воздействия на человека:
  • нормализуют репродуктивную функцию;
  • поддерживают здоровье глаз;
  • улучшают состояние кожных покровов;
  • способствуют укреплению иммунитета;
  • омолаживают организм;
  • ускоряют регенерацию клеток;
  • выводят лишнюю жидкость и устраняют отёки;
  • способствуют лучшему усвоению железа;
  • предотвращают развитие авитаминоза;
  • укрепляют кровеносные капилляры в носу;
  • способствуют укреплению дёсен;
  • очищают организм от вредных веществ;
  • нормализуют функционирование сердца;
  • оказывают вяжущее и мочегонное действие;
  • способствуют понижению температуры тела.

Перед тем как использовать плоды калины для лечения какого-либо заболевания, необходимо получить разрешение у врача.

Применение в лечении

Из ягод готовят такие средства, как отвар, настой, сок, морс, чай. Их используют для лечения воспалений верхних дыхательных путей: тонзиллита, бронхита, ангины, а также нижних отделов лёгких. Перечисленные жидкости рекомендуют для профилактики и быстрейшего выздоровления от ОРВИ, гриппа.

Знаете ли вы? По одной из версий, название «калина» произошло от праславянского слова kaliti, которое обозначает «раскалять, закаливать». Вероятно, растение так назвали из-за ярко-красного цвета ягод.

Средства на основе сухой калины нашли применение при проблемах с пищеварением и деятельностью печени, при диарее. Сок советуют при высоких показателях артериального давления, головных болях, мигренях. Настой оказывает помощь в лечении кожных заболеваний.

Народные целители утверждают, что калиновые средства помогают уменьшить маточные кровотечения, неприятные ощущения во время менструации. Согласно рекомендациям диетологов, калину следует употреблять для снижения веса, а также включать в диетическое питание.

Ягоды взяла на вооружение и традиционная медицина. В аптечной сети продаётся БАД «Калифен». Его рекомендуют для улучшения работы печени и налаживания метаболических процессов, при стрессах, хронической усталости, для предупреждения развития интоксикации и торможения старения.

Видео: Употребление калины для здоровья

Противопоказания к употреблению

Вред калина может наносить, если употреблять её без меры. При поедании большого количества плодов за один раз возможно появление тошноты, рвоты, диареи, болей в животе. Также велик риск возникновения аллергической реакции на коже в виде сыпи.

  • Ягоды противопоказано употреблять следующим категориям лиц:
  • гипотоникам;
  • с диагнозом подагра;
  • беременным;
  • с повышенной кислотностью желудка;
  • имеющим проблемы со свёртываемостью крови;
  • страдающим от болей в суставах;
  • имеющим проблемы с почками, мочекаменную болезнь.

Рецепты с сушёной калиной

Существует множество лечебных рецептов, в которых одним из ингредиентов являются рассматриваемые засушенные ягоды. Ниже подаются наиболее популярные:

  1. При ангине. Залить кипятком равные части ягод и цветков калины. Оставить на 3–4 часа. Использовать по ½ ст. для полоскания горла. Перед применением подогревать до тёплого состояния.
  2. Для укрепления иммунитета. В осенне-зимний период рекомендуется почаще пить калиновый чай. Его заваривают из 1 ст. л. плодов и 200 мл только что закипевшей воды. Настаивают 2 часа. Чтобы предупредить ОРВИ, грипп, пьют по ½ ст. 2 раза в день. Если болезни избежать не удалось, количество приёмов увеличивают до трёх. Чай также хорошо пить, чтобы быстрее привести повышенную температуру тела в норму.
  3. При кашле. Для лучшего отхождения мокроты можно приготовить отвар, поместив 100 г ягоды в 400 мл воды и проварив их 30 минут. После охлаждения в отвар следует добавить ½ ст. мёда. Пить по 2 ст. л. спустя полчаса после еды.
  4. При гастрите. Поместить 2 ст. л. ягод в 1 ст. только что закипевшей воды. Оставить на 3–4 часа. Пить по 2 ст. л. 5 раз в день за полчаса до приёма еды.
  5. При кожных заболеваниях. Положить 1 ст. л. ягод в ½ ст. кипячёной воды комнатной температуры. Оставить на 6–8 часов. Перед тем как использовать отвар для примочек, в него добавляют 1 ст. л. мёда.
  6. Для нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Вечером вылить в ёмкость с 3–4 ст. л. ягод 0,5 литра холодной кипячёной воды. Утром произвести процеживание и добавление мёда по вкусу. Настой пить небольшими порциями между приёмами пищи на протяжении суток.
  7. При стрессе, неврозе. Поместить в термос 4 ст. л. плодов и 0,5 литра только что закипевшей воды. Пить спустя 2 часа по половине стакана, выдерживая промежуток в 30 минут до еды.
  8. При ОРВИ, простуде. Соединить в одной ёмкости равные части калины и липовых цветков, 2 ст. воды. Вскипятить и проварить 5–7 минут. После процеживания пить перед сном по 1 ст. Можно добавлять мёд.

Заготовка ягод

К уборке ягод можно приступать в сентябре – октябре: в это время они достигают полной зрелости. Однако считается, что наибольшая концентрация полезных веществ наблюдается в плодах, как только наступят первые заморозки. К тому же в этот период они становятся менее горькими, приятными на вкус и мягкими.

Ягоды срезают или срывают гроздьями и укладывают в небольшую тару. Сушат их несколькими способами: в естественных условиях, духовке, электросушилке.

Чтобы правильно высушить калину в духовке, необходимо придерживаться такой инструкции:

  1. Ягоды вымыть и обсушить.
  2. Отделить от веток, перебрать.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить плоды в один слой.
  4. Разогреть духовку до +70…+80°С, поместить туда противень с сырьём.
  5. Периодически производить помешивание плодов.
  6. Вынуть из духовки после готовности, примерно спустя 6–7 часов.

При сушке в духовом шкафу дверцу следует закрывать не полностью.

Высушивание в электросушилке производят следующим образом:

  1. Вымыть, просушить и отделить от веток ягоды.
  2. Выбрать из них неповреждённые, без пятен.
  3. Разложить их одним слоем в лотки.
  4. Разогреть электросушилку до +55…+60°С.
  5. Сушить до готовности, примерно 6 часов.

Для того чтобы высушить ягоды в естественных условиях, их необходимо поместить на горизонтальную поверхность, предварительно застеленную бумагой, в один слой. В процессе сушки плоды должны находиться в хорошо проветриваемом помещении. Ягоды высушатся быстрее, если их подвесить гроздьями под навесом.

Знаете ли вы? У славянских народов есть традиция использовать калину в обряде бракосочетания, декорируя ею угощения и венок невесты.

Хранение сушёных плодов необходимо осуществлять в мешочках из натуральной ткани, закрытых стеклянных ёмкостях, бумажных пакетах в тёмном и сухом месте. Срок пригодности продукта составляет 4 года.

Итак, в процессе сушки ягоды калины не утрачивают своих полезных свойств. Они применяются для лечения множества болезней. Прежде чем использовать их с лечебными целями, необходимо ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с врачом.

лечебные свойства и противопоказания, польза плодов и рецепты

Калина — многолетний кустарник, плоды которого известны противопростудными свойствами. В лечебных целях используют также косточки. В народной медицине используют калину обыкновенную или сладкоплодную. Из плодов готовят напитки и консервацию. Косточки и сок используют в косметологии. У калины много лечебных свойств и показаний к применению, кроме простуды, но есть и противопоказания.

Химический состав калины

Полезные вещества, которые содержат плоды:

  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • пирокатехины;
  • органические, жирные, кислоты;
  • витамины С, А, Е, К, Р;
  • гликозиды;
  • флавоноиды.

Ягоды содержат пектины, адсорбирующие токсины, и Р-активные полифенолы, укрепляющие кровеносные сосуды. Семена калины на 21 процент состоят из жирного масла.

Основные химические элементы, содержащиеся в ягодах калины:

  • железо;
  • кальций;
  • цинк;
  • молибден;
  • калий;
  • марганец;
  • натрий;
  • магний;
  • фосфор.

Калина содержит редкий элемент ванадий. Он относится к металлам. В организме человека ванадий участвует в обмене веществ и выработке энергии, регулирует работу нервной системы, входит в состав костной ткани. Вещество способствует снижению холестерина, поэтому полезно при атеросклерозе.

Калина — известное лекарство при простуде. Одна ягода восполняет суточную потребность в витамине С у ребенка, а столовая ложка — взрослого. Косточки калиновых ягод богаты антиоксидантами и веществами, стабилизирующими работу сердца. Их высушивают, жарят, перемалывают и заваривают как кофе.

Полезные и лечебные свойства

Польза калиновых ягод для организма:

  • повышают иммунитет;
  • оказывают заживляющее действие на кожу и слизистые оболочки;
  • замедляют воспалительный процесс;
  • очищают от токсинов;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • снижают артериальное давление;
  • влияют на гемостаз, ускоряют свертывание крови;
  • помогают выводить мокроту при сухом кашле;
  • предупреждают застой желчи.

Сок ягод предупреждает образование злокачественных опухолей в желудке и кишечнике, при регулярном употреблении уменьшает спазмы при периодических женских болях, регулирует менструальный цикл.

Чай помогает справиться с неврозом, головной болью и бессонницей. Полоскания с калиновым отваром облегчают боль в горле при ангине, фарингите.

С какими заболеваниями поможет справиться?

Употребление консервированных и сырых ягод калины укрепляет организм при следующих заболеваниях:

  • гастрит с низкой кислотностью;
  • полипоз кишечника;
  • экзема;
  • фурункулез;
  • угри;
  • бронхиальная астма;
  • пневмония;
  • гипертония;
  • анемия.

Пить отвар полезно при поносе, водянке, печеночных заболеваниях. Небольшое количество калиновых ягод можно есть при сахарном диабете. Полезная ягода содержит легко усваивающийся пектин, стимулирует выработку инсулина и восполняет недостаток витаминов.

Рецепты народной медицины

Напитки из ягод калины оказывают лечебный эффект при длительном употреблении. Их рекомендуется пить курсом от одного до трех месяцев.

Сок калины с медом при гипертонии

Для приготовления понадобятся:

  • ягоды калины — 1 килограмм;
  • мед — 250 грамм;
  • вода — 200 миллилитров.

Способ приготовления:

  • помыть ягоды, очистить от черешков;
  • выдавить сок, растерев через сито, или в соковыжималке;
  • сусло переложить в кастрюлю и долить воды;
  • довести до кипения;
  • прокипятить 10 минут;
  • процедить отвар и влить в выжатый сок;
  • после остывания добавить мед и размешать.

Две столовые ложки напитка принимают дважды в день, перед обедом и ужином. Если давление постоянно высокое, прибавляют утренний прием до завтрака.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

При гипертонии сок калины уменьшает отечность, снимает головную боль и приводит в норму пульс.

Квас из калины и свеклы при имеющихся сердечно-сосудистых проблемах

Состав:

  • ягоды калины — 1 килограмм;
  • свекла — 1 килограмм;
  • сахар — 1 стакан;
  • вода — 3 литра.

Как приготовить:

  • свеклу натереть на крупной терке в кастрюлю;
  • вскипятить в литре воды и проварить до получения отвара;
  • мытую калину залить горячей водой и отваривать 15 минут;
  • отфильтровать свекольный и калиновый отвары, соединить;
  • насыпать сахар и вскипятить.

Напиток можно пить после остывания. Сахар можно заменить медом. Калиново-свекольный квас, как дополнительное средство к медикаментозной терапии, снижает риск развития инсульта и инфаркта.

Чай с калиной при простуде

Чтобы приготовить целебный напиток, понадобится 200 грамм свежих мытых ягод калины. Способ заваривания:

  • промыть ягоды;
  • размять в керамической посуде, залить кипятком;
  • настаивать 10 минут;
  • процедить;
  • поставить жидкость на огонь и вскипятить.

Чай получается с легкой кислинкой. Для насыщенного вкуса можно добавить мед и лимон.

Мед с калиной от кашля и бронхита

Для приготовления понадобится:

  • мед — 3 столовые ложки;
  • плоды калины — 250 грамм;
  • вода — 1 литр.

Этапы приготовления:

  • вскипятить воду;
  • всыпать ягоды и кипятить 10 минут;
  • слить отвар через сито;
  • добавить мед.

Напиток принимать по половине стакана трижды в день.

Как косметическое средство

Настой ягод калины очищает лицо от веснушек. Экстракт плодов и масло косточек оказывают омолаживающий и осветляющий эффект на кожу, убирают пигментные пятна. Калиновый лед — средство против первых морщин. Сок замораживают кубиками и протирают лицо каждое утро. После процедуры нужно подождать 10 минут, а затем умыться. В результате кожа становится свежей и подтянутой.

Перетертые ягоды и косточки составляют основу масок. Дополнительные ингредиенты превращают калиновое пюре в универсальное косметическое средство:

  • против морщин — с яичным желтком и пюре из банана, держать 40 минут и смыть теплой водой;
  • для сухой кожи — с ламинарией и маслом ши, нанести на распаренное лицо и смыть через 30 минут. Питающая маска устраняет сухость за 10 дней;
  • для жирной кожи — смешать калиновый сок с маслом зверобоя и красной глиной, держать 20 минут и смыть отваром крапивы. За 10-14 дней кожа становится матовой, и подтягивается овал лица;
  • против купероза — ягоды с косточками, но без кожуры, смешивают с медом и подогретым маслом авокадо, накладывают на лицо, кроме области вокруг глаз и губ, через 20 минут стирают ватным диском;
  • против мимических и глубоких морщин — с рисовым крахмалом или измельченными рисовыми зернами, жирной сметаной и аптечным масляным раствором токоферола. Смесь наносят на лицо на 30 минут;
  • для увлажнения — теплое картофельное пюре с калиновым соком, глицерином и эфирным маслом розы наносят на 40 минут;
  • тонизирующее — смесь сока, жирной сметаны, измельченных овсяных хлопьев и абрикосового масла накладывают на лицо и смывают через 40 минут.

Простое средство против пигментации — сок калины. Его наносят ватной палочкой на проблемный участок, а через 10 минут смывают. При регулярном использовании кожа светлеет.

Как собрать ягоды и сохранить

Плоды калины собирают после первых морозов, когда они становятся сладкими. Грозди срывают или срезают целиком. Кожура ягод не рвется, пока они держатся на черешках. Но если срывать ягоды по одной, шкурка лопается, и вытекает сок. Собранные ягоды подвешивают пучками на чердаке или сушат в сушилке при температуре 70 градусов. Сушку отделяют от плодоножек и добавляют в черный чай.

Существуют также способы сохранить и вкусно приготовить свежую калину.

Заморозка

Перед заморозкой целые ягоды не моют, а только освобождают от черенков. Излишняя влага приводит к образованию плесени. Плоды раскладывают на плоской тарелке в один слой и ставят в морозильную камеру. Через час ягоды вынимают, фасуют в вакуумные пакеты и складывают в морозилку. Большой объем лучше разделить на маленькие порции и сложить в отдельные небольшие коробочки. Ягоды нельзя замораживать два раза, так как при повторной разморозке разрушатся полезные вещества.

Калину можно замораживать сразу в пакетах при температуре от 18 до 23 градусов мороза. Срок хранения продукта при шоковой заморозке — 8-12 месяцев. При температуре -8…0 градусов калина хранится 2-4 месяца. Замороженные ягоды можно добавлять в чай, использовать в приготовлении желе и начинки для пирогов.

Консервированный сок

Перед приготовлением калину моют и оставляют в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Сок готовят по обычному рецепту:

  • выжимают соковыжималкой или через два слоя марли;
  • кипятят жмых в течение десяти минут и процеживают;
  • в отвар добавляют сок, сахар и прогревают при температуре +85 градусов.

Горячий сок разливают в стерилизованные банки и закатывают. Перед употреблением его разбавляют водой.

Калина, протертая с сахаром

Ингредиенты:

  • калины свежие плоды — 300 грамм;
  • сахар — 60 грамм.

Способ приготовления:

  • помытые и высушенные ягоды без черенков пересыпать сахаром;
  • перемолоть в мясорубке или измельчить в кухонном комбайне с насадкой-ножом.

Готовую массу хранят в морозилке в пластиковых контейнерах, а также консервируют: раскладывают по стерилизованным банкам, пастеризуют в кастрюле с кипятком и закатывают.

Засахаренную калину едят на десерт, растворяют в кипятке или добавляют в черный чай.

В каких случаях лучше отказаться от ягоды?

Противопоказания к лечению народными средствами на основе калины:

  • гипотония;
  • повышенная кислотность желудка;
  • болезни почек в острой форме;
  • варикоз;
  • тромбофлебит;
  • повышенная свертываемость крови;
  • индивидуальная чувствительность.

Вред красных терпких ягод отмечается при беременности. Употребление настоев и сока повышает тонус стенок матки, что может привести к преждевременным родам. Повышение гемоглобина вследствие чрезмерного увлечения красной ягодой также отрицательно влияет на развитие плода. Калина противопоказана при кормлении грудью из-за риска возникновения аллергии у младенца.

Полезная ягода красной калины. Лечебные свойства и противопоказания

Этот невысокий зеленый кустарник растет в основном в северном полушарии. Происходит из рода калина семейства Адоксовые, насчитывающего около 150 видов как декоративных растений, так и съедобных плодовых костянок. В России, Украине и других странах Европы широко распространена калина красная, лечебные свойства и противопоказания которой хорошо известны. На вкус горьковатый, с очень резким запахом, но это не мешает повсеместно использовать калину в лечебных целях.

Калина целебная красная

Лечебные свойства и противопоказания к применению калины обусловлены ее богатым составом. Содержит дубильные вещества, сахара, пектины, фитонциды, эфирное масло, аминокислоты. Среди витаминов выделяют А, Е, К, Р и С, а минеральные вещества в его составе – йод, калий, железо, фтор, марганец, медь и стронций. Сложно представить, как такие компоненты, собранные в одном растении, могут не принести большой пользы организму.Лечебные свойства калины красной основаны на антисептических, мочегонных, вяжущих и антибактериальных свойствах. Кстати, стоит отметить, что в народной медицине используются не только сами ягоды, но и листья, в которых содержится до 50 мг витамина С, кора, в том числе витамин К и дубильные вещества. Давайте посмотрим, чем может быть полезна красная калина.

Лечебные свойства и противопоказания

Калину можно сушить или есть в свежем виде, делать из нее компот, кисель, но в любом случае ягода сохранит свои целебные качества.Он хорош для профилактики атеросклероза, способен очищать кровь от холестерина, укрепляет сосуды, нормализует частоту сердечных сокращений и артериальное давление, укрепляет стенки сосудов головного мозга, а также обладает желчегонными и мочегонными свойствами. Благотворно повлияет на все системы человеческого организма: репродуктивную, нервную, пищеварительную и дыхательную – эта замечательная ягода калина красная. Лечебные свойства и противопоказания следует изучить очень внимательно, ведь он также может нанести вред при повышенной свертываемости, кислотности, низком артериальном давлении, а беременным желательно предварительно проконсультироваться со специалистом.

Информационный центр для дома и сада

Ярко окрашенные осенние ягоды характерны для многих видов калины, как, например, этот Viburnum wrightii .
Джоуи Уильямсон, © 2007 HGIC, Clemson Extension

Эта большая группа растений состоит из более чем 150 видов и многочисленных названных культурных сортов. Калины включают листопадные и вечнозеленые кустарники и небольшие деревья, в основном произрастающие в Северной Америке или Азии.

Описание

Ранее калины относились к семейству растений Caprifoliaceae; однако недавно они были перемещены в семейство Adoxaceae вместе с бузиной ( вид Sambucus ).

Приглушенно-красный осенний цвет калины снежной душистой Калина x carlecephalum ‘Cayuga’.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Высота калины варьируется от 2 до 30 футов. Их цветы варьируются от сладко ароматных до неприятно пахнущих и в основном кремово-белые, но могут варьироваться от белого до розового. Отдельные соцветия растут группами, обычно расположенными на концах ветвей.

Листва варьируется от глянцево-зеленой до тусклой, темно-зеленой, бархатистой до толстой и кожистой.Осенняя окраска — привлекательная черта калины с цветом листьев от глянцево-красного до алого или фиолетового. Листья на стеблях всегда располагаются напротив друг друга. Красочные плоды способствуют осенней окраске многих видов.

Плоды яркой окраски желтого, оранжевого, красного, розового, синего или черного цвета. Как правило, обильная завязь плодов надежна только в том случае, если по крайней мере 2 разных сорта или саженцы одного и того же вида высажены вместе. Плод представляет собой костянку с мясистой оболочкой и твердым эндокарпием, который содержит одно семя.Цветы калины привлекают множество бабочек, а гроздья плодов нравятся птицам и другим диким животным.

Большинство калины представляют собой густые кустарники, образующие массу зеленой листвы, но некоторые разновидности растут как рыхлые, открытые кустарники или небольшие деревья. Калины — относительно устойчивые к оленям кустарники.

Скорость роста

Калины в основном средне- и быстрорастущие растения. Они могут вырасти от 1 фута до более чем 2 футов в год. Компактные виды и сорта могут расти медленнее.

Ландшафтное использование

Калина — превосходная живая изгородь или ширма, фундаментный кустарник или образец растения, в зависимости от зрелой высоты селекции.

Выращивание

Большинство калины хорошо растут при посадке во влажную, богатую и слегка кислую почву (рН 5,5-6,5). Внесите органический кондиционер почвы при посадке, чтобы будущая корневая зона посадочного ложа содержала от 10 до 20 процентов органического вещества. Мульчируйте растения или грядку 4–6 дюймами сосновой соломы или 2–3 дюймами коры.Расстояние между растениями должно быть не менее 4-10 футов, в зависимости от размера зрелого сорта.

Как и для большинства кустарников на юго-востоке, осенняя посадка калины идеальна. Тем не менее, растения часто наиболее легко доступны в питомниках во время цветения весной. В это время можно высаживать растения, выращенные в контейнерах, но особое внимание необходимо уделять поливу в летнюю жару.

Многие калины лучше всего цветут на полном солнце, но предпочтение света варьируется от полного солнца до большей части тени.Многие виды лучше переносят летнюю жару, если их посадить в полутени или полутени в самое жаркое время дня. После посадки в подходящем месте большинство калины не требуют особого ухода. Глубоко замачивайте даже укоренившиеся растения во время длительных засушливых периодов.

Периодически удаляйте старые и слабые побеги. Высоту и распространение большинства калины можно регулировать с помощью выборочной прореживающей обрезки ранней весной. Если разросшееся растение нуждается в омолаживающей обрезке, это следует делать ранней весной.Некоторые вечнозеленые калины с мелкими листьями можно стричь, но имейте в виду, что стрижка удалит большинство цветочных бутонов и/или ягод. Чтобы сохранить цветы, отложите обрезку сразу после цветения.

Проблемы

Хотя большинство калины серьезно не поражены болезнями или вредителями, могут возникнуть некоторые проблемы, особенно когда растения испытывают стресс или находятся в плохих условиях выращивания.

На калине довольно часто встречаются различные грибковые и бактериальные пятнистости листьев.Тля, трипсы, паутинные клещи, щитовки, корневые долгоносики и нематоды, паразитирующие на растениях, также могут быть проблемой. Для получения дополнительной информации о проблемах с калиной см. информационный бюллетень HGIC 2057, Болезни калины и насекомые-вредители .

Виды и сорта

Род Viburnum огромен, и сделать правильный выбор для своего сада непросто. Ниже перечислены некоторые распространенные виды и их сорта.

Виды калины значительно различаются по местам произрастания в Южной Каролине.Лучшие места для различных видов перечислены как Пьемонт, Центральный (Мидлендс) или Прибрежные равнины.

Лиственные калины

Осенняя окраска калины кленоволистной ( Viburnum acerifolium ).
Joey Williamson, ©2016 HGIC, Clemson Extension
(Viburnum acerifolium) — это местный листопадный кустарник с кленовой листвой и великолепной осенней окраской.
Джои Уильямсон, © 2020 HGIC, Clemson Extension

Калина кленоволистная ( Viburnum acerifolium ): Уроженец гор и верхнего Пьемонта Южной Каролины, этот вид медленно вырастает до 6 футов в высоту и 4 футов в ширину и имеет темно-зеленые листья с тремя лопастями, как кленовые листья.У этого вида превосходная осенняя окраска: листья осенью становятся от ярко-розовых до красновато-фиолетовых.

Цветы поздней весны кремово-белые, с плоскими верхушками, до 3 дюймов в диаметре. В конце лета за ними следуют черные ягоды. Этот вид переносит глубокую тень и сухую почву при условии, что она также богата органическими веществами. Это делает лучше всего в верхнем Пьемонте. Растет как раскидистый и колонизирующий кустарник.

Калина Bitchiu (V. bitchiuense): Этот вид калины тесно связан с корейской пряностью

калина (В.carlesii), так как у него также розовые цветочные бутоны и белые ароматные цветы, которые ранней весной собраны в соцветия диаметром от 2 до 3 дюймов.

калина Bitchiu хорошо растет как на солнце, так и в полутени и приспосабливается к большинству почв, если они хорошо дренированы. Этот вид лучше всего растет в верхней части Пьемонта в Южной Каролине и может вырасти от 8 до 10 футов в высоту и ширину.

Белые цветки калины битчуи со сладким ароматом ( V . bitchiuense ). Цветки диаметром от 1,5 до 2 дюймов собраны в рыхлые соцветия.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Плоды калины битчуи ( Viburnum bitchiuense ) меняют цвет с красного на черный при созревании. Плоды образуются редко.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Viburnum Bodnant ( Viburnum x bodnantense ) цветет в конце декабря.
Карен Расс, © 2007 HGIC, Clemson Extension

Viburnum Bodnant (V. x bodnantense) : Это довольно открытое грубое растение вырастает до 10 футов и более.Его выращивают в основном для зимнего цветения. Маленькие, рыхлые кисти ароматных розовых цветов распускаются зимой, но могут быть повреждены заморозками. Лучше всего растет в Пьемонте. «Рассвет» — самый распространенный сорт.

Калина разветвленная (V. bracteatum) : Эта калина вырастает до 10 футов в высоту и от 8 до 10 футов в ширину, от овальной до округлой формы. Листья кожистые, блестящие, темно-зеленые, осенью становятся бронзово-желтыми. Цветки с неприятным запахом кремово-белые, поздней весной собраны в плоские кисти шириной 5 дюймов, а в конце лета появляются сине-фиолетовые плоды.Он предпочитает солнце полутени, хорошо переносит жару, засуху и ветер и лучше всего растет в Пьемонте.

  • ‘Emerald Luster’ имеет исключительно красивую блестящую листву.

Ароматный снежок (V. x carlecephalum) : Ароматные снежки достигают от 6 до 10 футов в высоту и ширину. Листья от 2 до 3 дюймов в длину, серовато-зеленые, осенью становятся фиолетовыми. Цветки очень ароматные, долгоживущие, белые, размером от 4 до 5 дюймов, раскрываются в марте-начале апреля.Предпочитает полное солнце или полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

  • ‘Cayuga’ — это гибрид, полученный путем обратного скрещивания V . х carlcephalum с V. carlseii . Эта гибридная калина обычно вырастает до 4-6 футов в высоту, но может вырасти до 8,5 футов в высоту и 11 футов в ширину. Цветочные бутоны розовые и уступают место белым восковым цветам с легким ароматом.
  • Плод сорта «Каюга» становится черным в конце лета. Листва очень устойчива к бактериальной пятнистости листьев и мучнистой росе, а осенняя окраска тусклого оранжево-красного цвета.

Розовые цветочные бутоны появляются в марте на калине Cayuga ( Viburnum x carlcephalum ).
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Очень ароматные белые цветы калины Cayuga ( Viburnum x carlcephalum ).
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Корейская пряность Калина (V. carlesii) : Этот вид вырастает от 4 до 8 футов в высоту и ширину, с плотным округлым габитусом. Листья похожи на листья ароматного снежного кома, осенью они становятся от бордовых до пурпурных.Цветки с ароматом гвоздики, белые, 2-3-дюймовые кисти, раскрываются в марте-апреле. Предпочитает полное солнце или полутень, лучше всего растет в верхнем Пьемонте. Плоды от красного до черного цвета, созревают в конце лета.

Уитерод Калина (V. cassinoides) : Уитерод произрастает в горах и верхнем Пьемонте Южной Каролины. Он растет как привлекательное, плотное, округлое растение от 6 до 10 футов высотой и представляет собой сосущий кустарник. Темно-зеленые листья осенью становятся оранжево-красными. Плоские кисти белых цветов с конца мая по июнь сменяются очень декоративными разноцветными гроздьями зеленых, розовых, красных и синих плодов, которые в конечном итоге становятся черными в августе-октябре.Предпочитает полное солнце или полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

Кремовые цветки калины калины ( Viburnum dentatum ) собраны в соцветия шириной 4 дюйма в начале мая.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Арроувуд ( V. dentatum ): Арроувуд произрастает в нескольких районах Южной Каролины. Он бывает разного размера, от 6 до 15 футов в высоту и столько же в ширину. Темно-зеленые 4-дюймовые листья осенью становятся от желтого до красновато-фиолетового цвета.Цветы кремового цвета поздней весной сменяются плодами от синего до сине-черного цвета.

Этот вид устойчив к широкому диапазону условий выращивания, включая почвы с высоким pH, тяжелые глинистые почвы и сильное затенение, но предпочитает хорошо дренированные почвы.

  • «Осенний джаз» имеет форму вазы, от 8 до 10 футов в высоту и от 10 до 12 футов в ширину с красным, желтым, оранжевым и бордовым осенним цветом.
  • «Синий маффин» вырастает до 5–7 футов в высоту и от 2 до 4 футов в ширину. У него глянцевые темно-зеленые листья и ярко-синие плоды.
  • ‘Chicago Lustre’ – прямостоячий сорт высотой 10 футов с темной глянцевой листвой.

Ярко-красные плоды калины липы ( Viburnum dilatatum ) висят большими гроздьями по всему кусту в октябре. Еще одним бонусом является то, что многие виды птиц наслаждаются красочными плодами калины.
Джои Уильямсон, © 2020 HGIC, Clemson Extension

Калина липа (V. dilatatum): Калина липа вырастает до 8-10 футов в высоту и не так широко.Привычка роста у этого вида открытая и вертикальная.

Выделения часто более плотные. Почти круглые, серо-зеленые листья имеют диаметр от 2 до 5 дюймов. Цветы имеют несколько неприятный запах, белые кисти поздней весной, за которыми с середины осени и по крайней мере до декабря появляются обильные ярко-красные блестящие плоды.

Выращивайте 2 сорта или саженцы вместе для лучшего завязывания ягод. Лучше всего он будет расти в полутени и на влажной, но хорошо дренированной почве в Пьемонте. Доступно множество сортов.

  • «Азиатская красавица» представляет собой прямостоячую форму до 10 футов высотой с долговечными вишнево-красными плодами.
  • «Кэтскилл» — медленнорастущий, компактный сорт, вырастающий до 6 футов в высоту и 8 футов в ширину.
  • Красные плоды Prolic, полученные из липовой калины ‘Erie’ ( Viburnum diatatum ‘Erie’) в ноябре.
    Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

    ‘Erie’ вырастает до 10 футов в высоту и 8 футов в ширину, с обильными кораллово-красными плодами необычной окраски, которые сохраняются до весны.Он устойчив к насекомым и болезням.

  • ‘Iroquois’ имеет плотную округлую форму с крупными текстурированными темно-зелеными листьями летом и цветом от оранжево-красного до темно-бордового осенью. Дает темно-алые плоды.

Крупные, эффектные, белые цветочные соцветия китайской снежной калины ( Viburnum macrocephalum ) в конце апреля.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Китайский снежок (V. macrocephalum) : Китайский снежок вырастает до 12-20 футов в высоту и имеет плотную округлую форму.Эффектные соцветия размером от 6 до 8 дюймов раскрываются в марте или апреле. Цветки полностью состоят из крупных стерильных цветков, которые сначала светло-зеленые, а затем становятся белыми. За цветами не следуют плоды, но этот вид часто повторно цветет в конце лета или осенью. Растения устойчивы к жаре и хорошо растут в большинстве районов, но не переносят засуху. Цветы наиболее обильны на полном солнце, но полуденная или пятнистая тень поможет предотвратить летнее увядание.

Поссум-Хоу Калина (В.nudum): Possum-haw тесно связан с калиной Witherod ( V. cassinoides ). Он также родом из Южной Каролины. Он очень похож по внешнему виду и привычкам, но листья более блестящие. Осенняя окраска варьируется от желтой до фиолетовой и красной. Он хорошо растет по всему штату, предпочитает полутень, устойчив к жаре, а также переносит влажную почву.

  • ‘Winterthur’ достигает 6 футов в высоту и ширину с глянцевой зеленой листвой, которая осенью становится красной. Розовые плоды созревают до синих.

Розовато-лиловая осенняя окраска калины американской клюквенной ( Viburnum opulus var. americanum ).
Карен Расс, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Клюква европейская ( V. opulus var. opulus ): Этот вид вырастает от 10 до 15 футов в высоту и в ширину с изогнутыми ветвями. Габитус многоствольный и округлый. Кленовые листья темно-зеленые, осенью становятся желтыми, красными или фиолетовыми. Белые цветы состоят из соцветий размером от 2 до 4 дюймов, состоящих из мелких плодородных цветков, окруженных более крупными стерильными цветками для создания эффекта кружевной шапочки.Они появляются в середине-конце весны.

Ягоды ярко-красные, сохраняются с осени до зимы. Этот вид лучше всего растет в верхнем Пьемонте на полном солнце или в полутени и переносит влажную или влажную почву. Доступно множество вариантов, в том числе:

  • ‘Compactum’ вырастает всего от 4 до 5 футов в высоту и ширину и очень плотно растет. Отличается отличным набором плодов и красной осенней окраской.
  • «Розеум» известен как европейский или обыкновенный снежок. Он вырастает от 10 до 12 футов в высоту с очень эффектными цветочными соцветиями, полностью состоящими из стерильных цветов (не дает плодов).Цветки начинаются зелеными и становятся белыми. Его часто атакует тля, которая искажает новый рост.
  • Американский клюквенный кустарник ( V. opulus var. americanum ) лучше всего себя чувствует в зонах 7 USDA или более прохладных условиях с влажной почвой.

Меньшие по размеру, но эффектные белые соцветия калины японской ( Viburnum plicatum f. plicatum ) в конце апреля.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Японский снежок ( В. складчатый f. plicatum ): Этот кустарник вырастает от 8 до 15 футов в высоту и ширину. Эффектные, похожие на снежок гроздья белых стерильных цветков размером от 2 до 3 дюймов напоминают таковые у V. opulus . Они появляются в апреле.

Не дает плодов. Японский снежок лучше всего растет в Пьемонте. Предпочитает влажную, но хорошо дренированную почву и небольшое затенение. Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев.

Калина двухрядная ( V. plicatum f. tomentosum ): Калина двухрядная — одна из самых привлекательных калины с раскидистой горизонтальной формой ветвления. В цвету напоминает многослойный вид цветущего кизила. Он цветет в апреле 2-4-дюймовыми гроздьями маленьких плодородных цветков, окаймленных крупными стерильными цветками, создающими эффект кружевной шапки. Плоды красные, со временем становятся черными, появляются в начале-середине лета. Листья осенью становятся красновато-фиолетовыми. Двойная калина лучше всего растет в Пьемонте, предпочитая влажную, но хорошо дренированную почву и некоторую тень.Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев. Доступно множество сортов.

  • ‘Mariesii’ отличается многослойным горизонтальным ветвлением и большими соцветиями белых цветов.
  • «Шаста» — это широкий ассортимент. Он вырастает до 10 футов в высоту и 12 футов в ширину, с обильными крупными чисто-белыми цветочными соцветиями. Ярко-красные плоды при созревании становятся черными.

Черный боярышник ( V. prunifolium ): Черный боярышник произрастает по всей Южной Каролине.Это прямостоячее, округлое, небольшое дерево или куст с несколькими стволами до 12-15 футов в высоту и от 8 до 12 футов в ширину. Иногда растения могут достигать 20-30 футов в высоту. Растения слаборослые и могут образовывать большие колонии. Цветки кремово-белые, в соцветиях шириной от 2 до 4 дюймов, раскрываются в конце марта-апреле. Плоды начинаются с розово-розового цвета, а осенью становятся сине-черными. Хорошо растет на солнце и в тени, на большинстве типов почв, хорошо переносит жару и засуху.

  • Dark Tower™ («WFHdartow») имеет форму дерева и вырастает до 12–15 футов в высоту и от 8 до 12 футов в ширину в форме пирамиды.Белые цветки без запаха образуются в соцветиях, а плоды (костянки) изначально синие, но затем становятся черными. Имеет темно-зеленые блестящие листья.

Скопление ярко-красных плодов чайной калины длиной ½ дюйма ( Viburnum setigerum ) в ноябре.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Чайная калина ( V. setigerum ): Чайная калина выращивается в первую очередь из-за ее впечатляющих ягод. Растения вырастают от 8 до 12 футов в высоту в вертикальной, несколько длинноногой форме.Листья, когда-то используемые для чая, имеют длину от 3 до 6 дюймов, темно-зеленые, осенью становятся приглушенно-красными.

Белые цветы раскрываются в начале апреля и не бросаются в глаза, но обильное производство алых плодов с сентября до поздней осени просто выдающееся. Растения лучше всего растут в Пьемонте, на влажной, но хорошо дренированной почве, на полном солнце или в полутени.

Калина Райта ( V. wrightii ) : Калина Райта лучше всего растет в Пьемонте Южной Каролины, имеет прямостоячую форму и достигает 6-10 футов в высоту.Этот вид очень похож на V. dilatatum, , но с голыми стеблями и более крупными листьями. Белые цветы появляются весной в виде уплощенных соцветий размером от 2 до 4 дюймов. Плоды красные, яйцевидные, длиной ⅓ дюйма, очень эффектные.

Вечнозеленые и полувечнозеленые калины

Блестящие листья калины авабуки ‘Chindo’ ( Viburnum. awabuki ).
Чак Берджесс, © 2007 HGIC, Clemson Extension

Калина Авабуки ( V. awabuki ): Калина Авабуки имеет прямостоячую форму, от 15 до 20 футов в высоту и от 10 до 15 футов в ширину.У него очень толстые, очень блестящие, узкие листья длиной от 3 до 7 дюймов и шириной от ½ до 2 дюймов с отчетливыми зубцами. Ягоды ярко-красные. Растет на солнце или в тени, в хорошо дренированной почве. Растения обладают хорошей засухоустойчивостью и служат отличным экраном. Его лучше всего выращивать в Мидлендсе и Прибрежной равнине. Листва может быть повреждена, если температура упадет ниже 10 ° F.

  • «Чиндо» имеет исключительный набор ягод.

Калина Burkwood ( V. x burkwoodii ): Калина Burkwood полувечнозеленая, высотой и шириной от 8 до 10 футов, с глянцевыми темно-зелеными листьями, которые зимой становятся темно-красными.Пряно-ароматные соцветия размером от 2 до 3 дюймов раскрываются в марте или апреле. За ними следуют красные или черные плоды с июля по август.

Розовато-красные плоды калины бурквудовой ( Viburnum x burkwoodii ) созревают до глянцево-черных в конце сентября.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина Burkwood устойчива как к жаре, так и к загрязнению. Он предпочитает влажную, хорошо дренированную почву на солнце или в полутени и хорошо растет в большинстве районов штата, за исключением нижней части Прибрежной равнины.

  • ‘Chenaultii’ имеет более тонкую текстуру и габитус и зацветает позже, чем этот вид.
  • ‘Mohawk’ имеет красные бутоны, которые бросаются в глаза задолго до того, как превращаются в белые пряно-ароматные цветы. Осенняя окраска от ярко-оранжевой до красно-фиолетовой. Этот сорт устойчив к бактериальной пятнистости листьев. Обычно он вырастает до 7-8 футов в высоту.

Калина Давида ( V . davidii ): Это исключительно привлекательный вечнозеленый низкорослый кустарник с темно-сине-зелеными кожистыми листьями с параллельными жилками.Он образует плотную, широкую массу от 3 до 5 футов в высоту и от 4 до 5 футов в ширину.

Блестящие темно-зеленые листья с тремя вдавленными жилками характерны для калины Давида ( Viburnum davidii ).
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Цветки с розовыми бутонами, распускающиеся в белые, без запаха, соцветия размером 2-3 дюйма в апреле-мае. Ягоды яркого металлического синего цвета, но плодоносят только при совместном выращивании двух отдельных клонов растения. Калина Давида может пострадать от холода, если теплая зима сменяется поздними заморозками.Он не очень устойчив к высокой температуре и лучше всего растет на влажной, но хорошо дренированной почве, в тени.

  • Калина коричнолистная ( Viburnum cinnamomifolium ) имеет очень похожую листву и цветы с темно-синими ягодами. Он вырастает намного выше (от 6 до 10 футов), но лучше приспособлен к росту на юго-востоке.

Соцветия с небольшими белыми ароматными цветками калины японской ( Viburnum japonicum ) в апреле.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина японская ( В. japonicum ): Вечнозеленые растения от 6 до 8 футов в высоту и ширину. Габитус плотный и округлый, с кожистыми глянцево-зелеными листьями. Это делает хорошее просеивающее растение. Цветы ароматные и белые, а ягоды красные. Это название иногда ошибочно дается калине сладкой ( V. odoratissimum ), совершенно другому, более крупному растению. Японская калина будет расти по всему штату. Он приспосабливается к различным почвам и растет в полутени до тени.

Калина Уолтера ( В. obovatum ): Родом из прибрежных равнин Южной Каролины, этот вид устойчив во всем штате. У него очень плотная, маленькая, полувечнозеленая, рано распускающаяся листва, которая подходит для живой изгороди. Листья зимой приобретают пурпурный оттенок. Этот вид растет как вертикальное, округлое, маленькое дерево, от 12 до 20 футов в высоту, если его не обрезать. Цветки собраны в соцветия шириной 2 дюйма, раскрываются с марта по апрель. Ягоды от красных до блестящих черных. Эта калина будет расти на влажных и сухих почвах, на солнце и в полутени.Он засухоустойчив и жароустойчив.

  • «Миссис. Schiller’s Delight — карликовый сорт, вырастающий до 1,5 фута в высоту и 3 фута в ширину.
  • ‘Whorled Class’ – округлый, компактный сорт, вырастающий до 5 футов в высоту и ширину.

Калина душистая ( V. odoratissimum ): Калина душистая вечнозеленая и растет в вертикальной форме высотой от 10 до 20 футов. Листья от 3 до 8 дюймов в длину и от 1½ до 4 дюймов в ширину. Цветки появляются в виде конических соцветий размером от 3 до 6 дюймов, белые и слегка ароматные в середине весны.Плоды красные, зрелые становятся пурпурно-черными. Его часто путают с V. awabuki .

  • ‘Emerald Lustre’ имеет новый рост с розовым оттенком и блестящие зеленые зрелые листья.

Калина пражская ( V. x pragense): Этот вид имеет блестящие листья длиной от 2 до 4 дюймов на быстрорастущем прямостоящем овальном кусте, вырастающем до 10 футов в высоту и более. Это хороший выбор, когда требуется быстрорастущий экран. Периодическая обрезка поможет увеличить густоту.Розовые бутоны раскрываются до кремово-белых, слегка ароматных, шириной от 3 до 6 дюймов, цветки собраны в соцветия с марта по апрель. Плоды красные, которые в конце концов становятся глянцево-черными. Он будет расти в Пьемонте или Мидлендсе на влажной, но хорошо дренированной почве, на солнце или в полутени. Калина пражская представляет собой гибрид Viburnum rhytidophyllum и V. utile .

Калина лантанафиллум ( V. x rhytidophylloides ): Эта калина от полувечнозеленой до вечнозеленой похожа на кожулистную калину.Это крепкое растение высотой от 8 до 10 футов и более с прямостоячим, раскидистым габитусом. Темные кожистые листья имеют ярко выраженную мохнатую светло-серую нижнюю сторону. Кремово-белые цветы в соцветиях от 3 до 4 дюймов появляются в апреле. Ягоды от красных до черных появляются в конце лета. Растения лучше всего растут в Пьемонте, на полном солнце или в полутени. Это гибрид V. rhytidophyllum и V. lantana .

  • ‘Alleghany’ имеет очень темные кожистые листья, обильное цветение и округлую форму.Устойчив к бактериальной пятнистости листьев.
  • ‘Willowwood’ имеет блестящие листья, изогнутую форму и часто повторно цветет осенью.

Калина кожанолистная ( V. Rhytidophyllum ): Этот вечнозеленый вид имеет большие, блестящие, темные, кожистые листья. Привычка роста сильно вертикальная и многоствольная, вырастает от 10 до 15 футов в высоту. Крупные кисти кремово-белых цветов раскрываются в апреле. Коричневатые бутоны хорошо видны, начиная с прошлого лета.Ягоды редкие, красные в середине осени становятся черными. Листья опадают, когда температура приближается к нулю. Растения лучше всего растут в верхнем Пьемонте, на влажной, но хорошо дренированной почве, в полутени или тени. Это, пожалуй, самая теневыносливая вечнозеленая калина.

Sandankwa Viburnum ( V. suspensum ): Растения вырастают от 6 до 12 футов высотой с раскидистым габитусом и грубой, плотной текстурой. Листья от 2 до 5 дюймов в длину, темно-зеленые, кожистые. Цветки ароматные, белые с розовым оттенком, собраны в метелки размером от 2 до 4 см.В отличие от большинства калины, он переносит жаркие, сухие участки и песчаную почву на полном солнце до тени. Это растение лучше всего растет на южных и восточных окраинах прибрежных равнин. Он может серьезно пострадать от холодных зим, если температура опустится ниже среднего или ниже нуля.

Viburnum tinus ‘Весенний букет’ ( Viburnum tinus ) цветет в начале марта.
Карен Расс, © 2007 HGIC, Clemson Extension

Laurustinus ( V. tinus ): Laurustinus — вертикальное, округлое вечнозеленое растение, вырастающее от 6 до 12 футов в высоту и немного меньше в ширину.Грозди розовых бутонов раскрываются в слегка ароматные белые цветы в период с января по начало апреля. Плоды яйцевидной формы, металлического синего цвета, которые с возрастом становятся черными. Хотя после укоренения растение устойчиво к 0 ° F, листья могут пострадать от холода, если температура опустится ниже 10 ° F. Он адаптируется к типу почвы при условии, что он хорошо дренирован и будет расти на солнце или в тени. По сути, он свободен от вредителей. Доступно множество сортов.

  • «Весенний букет» компактный и округлой формы, достигает 5-6 футов в высоту и ширину.Стебли красные.
  • ‘Variegata’ имеет заметные кремово-желтые пестрые пятна по краям листьев. Он менее морозостоек, чем этот вид.

Следующие сорта калины японской являются полувечнозелеными. При совместной посадке они обеспечивают особенно плотный набор ягод. Оба вырастают до 8-9 футов в высоту и ширину и очень похожи по привычкам.

  • ‘Chippewa’ имеет глянцевую листву и осеннюю окраску от темно-бордового до ярко-красного. Продолговатые плоды темно-красные.

Это гибрид V.japonicum и V. dilatatum .

  • ‘Huron’ имеет кожистую матовую листву и насыщенный красно-фиолетовый осенний цвет.

Служебная калина ( V. utile ): Эта калина не часто выращивается как вид, но дала несколько превосходных гибридов. Следующие сорта устойчивы к жаре вплоть до нижнего Пьемонта. Лучше всего они растут на влажной, но хорошо дренированной почве и в небольшом затенении.

Белые снежные соцветия Viburnum x Eskimo ’ формируются в апреле.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

  • ‘Chesapeake’ – полувечнозеленое растение высотой 6 футов и шириной 10 футов с кожистыми темно-зелеными листьями с волнистыми краями. Маленькие белые цветки раскрываются в апреле из розовых бутонов, за которыми следуют ограниченные черные плоды. Это помесь Cayuga и V. Utility .
  • ‘Conoy’ – густое вечнозеленое растение с раскидистой формой до 5 футов в высоту и 8 футов в ширину. Розовые бутоны раскрываются в белые цветки в апреле. Листья зимой часто становятся фиолетовыми.Это гибрид V. utile и V. burkwoodii ‘Park Farm Hybrid’.
  • ‘Эскимос’ полувечнозеленый. Он имеет плотную, компактную форму, вырастает от 8 до 10 футов в высоту и ширину. Цветки чисто-белые, собраны в круглые соцветия размером от 3 до 4 дюймов. К сожалению, цветы не имеют аромата. Цветет чуть позже, чем Чесапик. «Eskimo» представляет собой гибрид V. x carlecephalum «Cayuga» и V. utile.

Идентификация видов калины

Отличный веб-сайт Корнельского университета для идентификации видов калины:

http://www.hort.cornell.edu/vlb/key/index.html

Если этот документ не дал ответов на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или по телефону 1-888-656-9988.

Полезная красная калина. Лечебные свойства и противопоказания

Этот невысокий зеленый кустарник растет в основном в северном полушарии. Происходит из рода Калина семейства Адоксовых, насчитывающего около 150 видов как декоративных растений, так и со съедобными плодами-костянками. Широко распространен в России, на Украине и в других странах Европы красный, лечебные свойства и противопоказания которого хорошо известны.На вкус горьковатый, с очень резким запахом, но это не мешает использовать калину в лечебных целях.

Калина целебная красная

Лечебные свойства и противопоказания к применениюКалина обусловлена ​​ее богатым составом. Содержит дубильные вещества, сахара, пектины, фитонциды, эфирное масло, аминокислоты. Среди витаминов выделяют А, Е, К, Р и С, а минеральные вещества в его составе — йод, калий, железо, фтор, марганец, медь и стронций.Сложно представить, как такие компоненты, собранные в одном растении, не могут принести огромную пользу организму. Лечебные свойства калины красной основаны на антисептических, мочегонных, вяжущих и антибактериальных свойствах. Кстати, стоит отметить, что в народной медицине используются не только сами ягоды, но и листья, содержащие до 50 мг витамина С, кора, в состав которой входит витамин К и дубильные вещества. Давайте разберемся, чем может быть полезна красная калина.

Лечебные свойства и противопоказания

Калину можно сушить или есть в свежем виде,варить из нее компоты, кисели, но в любом случае ягода сохраняет свои лечебные качества.Он хорош для профилактики атеросклероза, сможет очистить кровь от холестерина, укрепить сосуды, нормализовать пульс и артериальное давление, укрепить стенки сосудов головного мозга, а также обладает желчегонными и мочегонными свойствами. Благотворно повлияет на все системы организма человека: репродуктивную, нервную, пищеварительную и дыхательную – эта чудо-ягода красной калины. Лечебные свойства и противопоказания следует изучить очень внимательно, так как это может пойти во вред повышенной свертываемости, кислотности, пониженному артериальному давлению, а беременным желательно предварительно проконсультироваться со специалистом.

Несколько рецептов

Сок калины очень полезен при аллергии, а также при язвах, колитах, кашле, гипертонии и для профилактики онкологических заболеваний. Очень вкусно и полезно пить морс из калины с сахаром при пониженной кислотности, а сок калины с медом поможет вылечиться от болезни, поднять иммунитет и вылечить прыщи, абсцесс. Настоем коры калины лечат в основном женские болезни. Помогает при болезненных менструациях и гинекологических заболеваниях вроде фибромы и аменореи.Настойку рекомендуют при раке груди, климаксе, а также для снятия схваткообразных болей и угрозы выкидыша.

Настойку ягод на кипяченой воде пьют при язве, а в сочетании с медом — при бронхите, простуде и кашле. Интересно, что косточки калины можно измельчить и пить вместо кофе. Этот «заменитель кофе» хорошо помогает при запорах и стимулирует пищеварение. Чтобы избавиться от камней в желчном пузыре или почках, нужно ежедневно проглатывать около 15 косточек.С помощью маски с добавлением сока калины и сметаны можно вывести веснушки.

Целебные свойства ягод краснокочанной капусты никого не оставят равнодушным. Это настоящая панацея от всех бед!

Cramp Bark Использование, польза и дозировка

Научное название(я): Viburnum opulus L., Viburnum opulus var. edule, Viburnum opulus var. sargentii (Koehne) Takeda, Viburnum opulus var. opulus, калина opulus var. americanum (Miller) Ait.
Общее название (я): Куст клюквы американской, Снежок обыкновенный, Кора судороги, Куст клюквы, Клюквенное дерево, Дагдаган, Куст клюквы европейской, Гилабору, Гилабуру, Гилдар, Гилгили, Калина, Клюква высокая, Клюква высокорослая, Пимбина, Втулка Snowball, Втулка Squaw

Медицинская проверка на сайте Drugs.com. Последнее обновление: 22 марта 2021 г.

Клинический обзор

Использование

Народное использование коры калины включает лечение астмы, простуды, сердечных заболеваний, гипертонии, расстройств пищеварения, заболеваний почек и диуреза, неврозов и болезненных менструаций, а также профилактику выкидыша.Клинические испытания, подтверждающие такое использование, отсутствуют.

Дозирование

Отсутствуют клинические исследования, чтобы дать рекомендации по дозировке.

Противопоказания

Противопоказания пока не выявлены.

Беременность/лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Взаимодействие

Нет хорошо задокументированных.

Побочные реакции

Нет данных.

Токсикология

Нет данных.

Научное семейство

  • Caprifoliaceae (жимолость)

Ботаника

V. opulus — большой листопадный кустарник, который часто выращивают в декоративных целях из-за его привлекательных белых цветов, ягод и аромата. Клюква европейская (V. opulus var. opulus [ранее V. opulus var . roseum]) встречается по всей северо-восточной, восточной, западной и центральной Европе, а также в восточной и западной Сибири; Американский куст клюквы (V. opulus var. americanum [ранее V.опулюс вар. подвид trilobum [Marshall] R.T. Clausen]) родом из США и Канады. Вариант sargentii (ранее V. opulus var. calvescens [Rehder] H. Hara) является 1 из 80 видов Viburnum spp. произрастает в Китае, а также является эндемиком Кореи и Японии. Cesoniené 2012, Wang 2008, Yilmaztekin 2015 Американский сорт V. opulus (ранее известный как V. trilobatum) вырастает до 8–12 футов в высоту и имеет съедобные красные ягоды, гораздо менее горький, чем европейский сорт; он произрастает во влажных низинах, таких как заболоченные леса, болота, берега озер и пастбища.Ботанический сад Миссури, 2016 г., Министерство сельского хозяйства США, 2016 г. В 1932 г. было опубликовано обширное исследование ботаники и фармакогнозии калины, особенно американской разновидности. Youngken 1932 г. Ствол и кора корня являются традиционно используемыми частями растения; однако внимание было уделено свойствам фруктов.

История

Плоды V. opulus использовались в народной медицине для лечения широкого спектра заболеваний, включая простуду, болезни сердца, проблемы с пищеварением и неврозы.Cesoniene 2012 Американский сорт использовался ирокезами при выпадении матки после родов, Brinker 1998 и другие племена признали его использование в качестве мочегонного средства. Youngken 1932 В Канаде плоды являются популярным заменителем клюквы, а также в России, Сибири и на Украине. , они используются в напитках, соусах и пирожных. Cesoniené 2012 В Турции ферментированный фруктовый сок европейской клюквы известен как «гилабуру»; в Средней Анатолии этот традиционный напиток считается полезным при заболеваниях почек, менструальных и желудочных спазмах, гипертонии, астме, проблемах с пищеварением и простуде.Yilmaztekin 2015 Во время эклектичного медицинского движения в 19 веке кора калины использовалась для лечения желудочных спазмов и дисменореи, а также для предотвращения выкидыша. Считалось, что он является более сильным спазмолитиком, чем родственный вид Viburnum prunifolium (черная боярышница). Cesoniené 2012, Powers 1940. 1916. Широко распространенная фальсификация горным кленом (Acer spicatum) и другими видами Viburnum.привело к путанице в отношении правильного исходного растения. В более позднем обзоре были рассмотрены ботанические, химические и фармакологические различия между боярышником и корой обыкновенной.

Иридоиды и иридоидные гликозиды являются основными составляющими рода Viburnum, включая V. opulus, которые проявляют умеренную ингибирующую активность в отношении раковых клеток HeLa S3. Сообщалось, что альфа- и бета-амирин, Powers 1940, содержат значительное количество катехиновых дубильных веществ.Hörhammer 1966 Кора богата минералами, такими как цинк, олово, хром, селен, марганец и кремний. Duke 2016, Hörhammer 1966, Jarboe 1967, Powers 1940 Основные компоненты плода включают астрагалин, пеонозид, бета-каротин, аскорбиновую кислоту. , сахароза, танин и пектин. Другие идентифицированные компоненты фруктов включают бета-ситостерол и кверцетингликозиды. Duke 2016 Описан антиоксидантный состав и активность плодов. Cesoniené 2012, Erdogan-Orhan 2011, Kraujalytė 2013 Также описаны химические составляющие листьев.Duke 2016

Кустовая клюква европейская и американская богата фенольными кислотами, витамином С, флавоноидами и антоцианами; L-яблочная кислота, хлорогеновая кислота, катехин, эпикатехин, гликозиды кверцетина и проантоцианы также были идентифицированы. широко используется в фитотерапии. Turek 2007

Благодаря высокому содержанию полифенолов, L-яблочной и хлорогеновой кислот (54% от общего содержания фенолов) биоактивные компоненты ягод V.opulus делает его заманчивым кандидатом для использования в пищу, а также в нутрицевтических и лечебных целях. Yilmaztekin 2015 Изменения физико-химических свойств и летучих соединений плодов V. opulus были изучены во время 4-месячной ферментации традиционного турецкого напитка гилабуру. Всего в сырых и ферментированных фруктовых соках идентифицировано 58 летучих соединений, большая часть которых образуется в процессе ферментации. Общее количество летучих соединений постепенно уменьшалось после первого месяца брожения; кетоны и спирты преобладали на втором и третьем месяцах брожения, соответственно, тогда как кислоты преобладали на третьем и четвертом месяцах брожения и являются преобладающими летучими соединениями в сыром соке.Высокая концентрация 3-метилбутановой кислоты придает соку сильный запах, описываемый как «грязные носки» или «старый сыр»; Считается, что 3-метилбутановая кислота образуется в качестве метаболита биосинтеза изолейцина. и галловые кислоты. Кофейная кислота была преобладающим фенолом, идентифицированным в коре (44,21%). Turek 2007

Применение и фармакология

Отсутствуют клинические данные относительно использования коры аира по любому из следующих показаний.

Антимикробная активность

Сообщалось, что сушеные плоды и масло семян европейской клюквы проявляют антимикробную активность. Yilmaztekin 2015

Данные in vitro

общее содержание фенолов и антоцианов с последующим тестированием на антимикробную активность в отношении патогенных для человека бактерий и дрожжей; цефтазидим использовали в качестве положительного контроля. Среди 6 сортов общее содержание фенолов составляло в среднем 944 мг на 100 г и колебалось от 1168 мг.8 мг на 100 г у сорта Красная Гроздь до минимума 804,2 мг на 100 г у V. opulus var americanum . Общее содержание антоцианов в среднем составляло 41,8 мг на 100 г и колебалось от максимального значения 51,3 мг на 100 г у сорта Р3 до низкого уровня 24,3 мг на 100 г у V. opulus var americanum . Антимикробное действие сока из плодов V. opulus широко варьировалось в зависимости от тестируемого организма и сорта. Наиболее чувствительными микроорганизмами в целом были грамотрицательные Salmonella typhimurium и Salmonella agona, тогда как Pseudomonas aeruginosa проявляли самую высокую устойчивость.Была отмечена значительная ингибирующая активность в отношении грамположительных микроорганизмов Listeria monocytogenes , , Entercoccus faecalis , и Staphylococcus aureus, при этом Micrococcus luteus и Staphylococcus epidermidis показали наибольшую резистентность. Кустарник американской клюквы продемонстрировал значительную антибактериальную активность в отношении S. epidermidis , , в то время как V. opulus var. sargentii был более эффективен против E. faecalis и S. aureus. Цефтазидим был более эффективен, чем любой из V.фруктовые соки opulus против всех протестированных бактерий; однако V. opulus показал ингибирующую активность в отношении S. aureus (в среднем зона ингибирования от 23,3 до 26 мм), сравнимую с активностью цефтазидима (в среднем 27 мм). Противогрибковая активность V. opulus, напротив, практически отсутствует. Cesoniené 2012

Антиоксидантная активность

Данные in vitro и на животных

Три сорта клюквы европейской (V. opulus var edule), выращенные в течение 3-летнего периода , оценивали на общее содержание полифенолов, флавоноидов и витамина С, а также на антиоксидантную активность.Содержание полифенолов было очень высоким (от 6,8 до 8,29 г галловой кислоты/кг свежей массы), примерно в 10 раз больше, чем в яблоках, и в 3 раза больше, чем в сливах. Хотя содержание витамина С было высоким (от 1,01 до 1,64 г/кг), оно было намного меньше предельного количества, наблюдаемого в облепихе (12 г аскорбиновой кислоты/кг сырой массы). Содержание флавоноидов было ниже, чем в других плодах, и колебалось от 3,14 до 4,89 г/кг сырой массы. Изменчивость среди сортов была наиболее очевидной в отношении общей антиоксидантной активности, которая колебалась от 9.От 14 до 11,01 г активности/кг сырой массы. Для сравнения, антиоксидантная активность вишни и сливы составляет 0,9 г и 6 г активности/кг соответственно. Экстракты плодов сортов европейской клюквы были более эффективны в ингибировании оксида азота, супероксид-аниона, гидроксильного радикала и перекисного окисления липидов, чем другие виды фруктов (например, шелковица, яблоки). Rop 2010

Проантоцианидины V. opulus в дозах 25, 50 и 75 мг/кг массы тела исследовали на крысах с индуцированными капсаицином острыми поражениями желудка.Измеряли биомаркеры повреждения и окислительного стресса (нитраты, нитриты, малоновый диальдегид, супероксиддисмутазу, каталазу, глутатионпероксидазу). Предварительное лечение проантоцианидинами V. opulus (VOPA) вызывало внутрижелудочное снижение концентрации малонового диальдегида, отражающее снижение перекисного окисления липидов и повышение активности антиоксидантных ферментов дозозависимым образом. , основные представители рода Viburnum (включая V.opulus) продемонстрировали умеренную ингибирующую активность в отношении раковых клеток HeLa S3. Wang 2008. В модели животных с химически индуцированным раком толстой кишки мыши, получавшие гилабуру (выжатый сок V. opulus) либо в течение 30 недель (начиная с индукции рака), либо в течение 18 недель. (начиная после окончания индукции рака) не обнаруживали поражений в промиксальном отделе толстой кишки, что значительно отличалось от контрольных животных, у которых в проксимальном отделе было в среднем 1,12 поражения ( P <0,05). Кроме того, у мышей, получавших гилабуру одновременно с введением канцерогена, наблюдалось значительное снижение среднего числа инвазивных аденокарцином (0,0.5) по сравнению с контролем (1,75) ( P <0,05). Хотя это и не является статистически значимым, общее количество поражений толстой кишки также было снижено в 2 группах, получавших гилабуру, по сравнению с контрольной группой (69 и 66 против 90 соответственно). Среднее количество опухолей на одну мышь с опухолями также было ниже в группах гилабуру по сравнению с контрольной группой (8,63 и 8,25 против 11,25 соответственно). проявляют активность в маточных препаратах (см. монографию Black Haw).Как скополетин Jarboe 1967, так и viopudialNicholson 1972 были определены как ответственные за релаксантную активность V. opulus в матке. Однако виопудиал не был обнаружен в коре боярышника черного, что может объяснять его более слабую активность.

Данные о животных

Несколько видов Viburnum, включая V. opulus, вызывали расслабление матки в изолированных тканях крыс. уменьшили объемы кистозных и васкуляризированных эндометриоидных имплантатов после лечения на 67.6 мм 3 и 66,7 мм 3 соответственно. Положительный эталон (бусерелина ацетат) уменьшал объемы на 86,4 мм 3 , тогда как в контрольной группе наблюдалось увеличение приблизительно на 60 мм 3 . Тяжесть поражений также была снижена в группах метанола и этанольного экстракта и контрольных группах. Кроме того, не наблюдалось спаек после обработки эталоном или этанольным экстрактом, а в группе, получавшей метанольный экстракт, наблюдалось значительное снижение спаек.Эстральные циклы были регулярными после лечения в группах этанола и метанольного экстракта. Воспалительные биомаркеры (например, фактор некроза опухоли-альфа, фактор роста эндотелия сосудов, интерлейкин-6) снижались после лечения спиртовыми экстрактами и бусерелином. Хлорогеновая кислота была идентифицирована как основное соединение обоих спиртовых экстрактов; однако количество не коррелировало с эндометриоидным эффектом, что позволяет предположить, что активность усиливалась другими фенольными соединениями.Результаты группы, получавшей гексановый экстракт, были аналогичны контрольным на протяжении всего исследования. массу тела исследовали у крыс с индуцированными капсаицином острыми поражениями желудка. Измеряли биомаркеры повреждения и окислительного стресса (концентрации нитратов, нитритов, малонового диальдегида, супероксиддисмутазы, каталазы и глутатионпероксидазы).VOPA уменьшал гастродуоденальные поражения и активировал систему оксида азота у крыс с интактными афферентами блуждающего нерва, но не у крыс с капсаициновой денервацией. Предварительное введение VOPA внутрижелудочно снижало концентрации малонового диальдегида, отражая снижение перекисного окисления липидов и повышение активности антиоксидантных ферментов дозозависимым образом. Аналогичным образом пероральное введение обеспечивало значительную гастродуоденальную защиту по сравнению с контрольной группой. VOPA увеличивает экспрессию генов и белков системы оксида азота и способствует модификации клеточно-поверхностных и межклеточных гликоконъюгатов, а также внутриклеточных гликоконъюгатов.Zayachkivska 2006

Мочекаменная болезнь

Данные in vitro и на животных

Гилабуру использовали как вспомогательное средство при отхождении камней в почках. Чтобы изучить это этноботаническое использование, антиуролитиатический эффект метанольных экстрактов, приготовленных из плодов, оценивали на крысах с мочекаменной болезнью, вызванной оксалатом натрия. Соки как из свежего экстракта, так и из коммерческого продукта тестировали в дозах 100 мг/кг. Содержание хлорогеновой кислоты в свежевыжатом соке составило 3,227%. Все группы (коммерческие В.opulus фруктовый сок, цистон [положительный контроль] и свежий сок экстракта V. opulus) продемонстрировали улучшение уровня креатинина и оксалатов в моче, а также объема мочи. В отличие от коммерческого препарата и Цистона, свежий экстракт сока не улучшал содержание азота мочевины в моче, натрия или микроальбумина. Тем не менее, как свежий экстракт, так и коммерческий фруктовый сок V. opulus проявляли антиоксидантную активность, подобную активности Цистона, без какого-либо повреждения почек. , лайм, помидор) — эффективное средство для подщелачивания мочи и лечения гипоцитратурии.Было замечено, что V. opulus содержит уровни цитрата, равные уровням лимонного сока. Кроме того, он богат калием и содержит мало кальция и натрия, что позволяет предположить, что он может быть подходящим вариантом замены цитрата при гипоцитратурической мочекаменной болезни. Tuglu 2014

Дозировка

Отсутствуют клинические исследования, чтобы дать рекомендации по дозировке.

В исследованиях на животных дозы 25, 50 и 75 мг/кг этанольных экстрактов и сырого сока использовались для усиления антиоксидантной активности при стресс-индуцированном гастрите Zayachkivska 2006; дозы 100 мг/кг метанола или экстракта этанола применялись у крыс с индуцированным эндометриозом или мочекаменной болезнью.Ильхан 2014, Салтан 2016

Беременность/Лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Кора аира использовалась в народной медицине для предотвращения выкидыша. Brinker 1987, Cesoniené 2012 При отсутствии клинических данных рекомендуется консультация со специалистом по лекарственным травам или другим лицензированным практикующим врачом, имеющим опыт использования коры аира.

Взаимодействие

Нет хорошо задокументированных.

Потенциал некоторых растительных добавок, обычно используемых женщинами, для ингибирования ферментов системы цитохрома P450 (CYP-450) был проверен в экспериментальных исследованиях с использованием анализов на микропланшетах.Спиртовой экстракт коры аира был среди 4 протестированных продуктов. Было определено, что кора смородины является мощным ингибитором CYP1A2 и 2C19 с 50% ингибирующей концентрацией (IC 50 ) приблизительно 1 мкг/мл (0,94 и 1,1 мкг/мл соответственно). Наиболее сильными ингибиторами были ягоды витекса и цимицифуги, которые демонстрировали значения IC 50 в диапазоне от 0,22 до 0,37 мкг/мл. Ни одна из протестированных травяных добавок не повлияла на изоферменты CYP1A1 или 2C9. Для подтверждения клинической значимости этих результатов необходимы исследования in vivo.Ho 2011

Побочные реакции

Нет данных.

Токсикология

Нет данных.

Термины индекса

  • Калина обыкновенная var. calvescens [Rehder] H. Hara
  • Viburnum opulus var. roseum
  • Viburnum opulus var. подвид trilobum [Marshall] R.T. Клаузен

Каталожные номера

Бринкер Ф. Сравнительный обзор женских регуляторов Eclectic. J Натуропатическая медицина . 1998;7:11-26.Чесоние Л., Даубарас Р., Вишкелис П., Саркинас А. Определение общего содержания фенолов и антоцианов и антимикробной активности фруктового сока Viburnum opulus . Растительные продукты Hum Nutr . 2012;67(3):256-261.22865031Эрдоган-Орхан И., Алтун М.Л., Север-Йилмаз Б., Салтан Г. Антиацетилхолинэстеразные и антиоксидантные активы основных компонентов (салицин, аментофлавон и хлорогеновая кислота) и экстракты Viburnum opulus и Viburnum lantana и их общее содержание фенолов и флавоноидов. Дж Мед Фуд . 2011;14(4):434-440.21186982Duke J. Фитохимические и этноботантические базы данных доктора Дюка. https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/search. По состоянию на декабрь 2016 г. Ho SH, Singh M, Holloway AC, Crankshaw DJ. Влияние коммерческих препаратов травяных добавок, обычно используемых женщинами, на биотрансформацию флуорогенных субстратов цитохромами Р450 человека. Фитотер Рез . 2011;25(7):983-989.21213356Hörhammer L, Wagner H, Reinhardt H. Химия, фармакология и фармацевтика компонентов Viburnum prunifolium и V.опулус . Botan Mag (Токио) . 1966; 79:510-525. Ильхан М., Эргене Б., Сюнтар И. и др. Доклиническая оценка антиуролитиатической активности Viburnum opulus L. на модели мочекаменной болезни, вызванной оксалатом натрия, у крыс. Комплемент на основе Evid Alternat Med . 2014;2014:578103.25165481Jarboe CH, Schmidt CM, Nicholson JA, Zirvi KA. Расслабляющие свойства матки Калина . Природа . 1966;212:837.5988219Jarboe CH, Zirvi KA, Nicholson JA, Schmidt CM.Скополетин, спазмолитический компонент Viburnum opulus и V. prunifolium . J Med Chem . 1967;10(3):488-489.5988219 Крауялите В., Венскутонис П.Р., Пукалскас А., Чесониене Л., Даубарас Р. Антиоксидантные свойства и полифенольный состав плодов различных генотипов европейской клюквы ( Viburnum opulus L.). Пищевая химия . 2013;141(4):3695-3702.23993538Ботанический сад Миссури. Калина опулус вар. американум. http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=c365. По состоянию на 15 октября 2016 г. Николсон Дж. А., Дарби Т. Д., Джарбо Ч. Виопудиал, гипотензивное и спазмолитическое средство для гладкой мускулатуры из Viburnum opulus . Proc Soc Exp Biol Med . 1972;140(2):457-461.5037580Пауэрс Дж.Л., Пауэрс В.Е. Выделение и идентификация альфа- и бета-амирина из коры Viburnum opulus . J Am Pharm Assoc . 1940; 29:175-178. Салтан Г., Сюнтар И., Озбилгин С. и др. Калина опулюс L.: Средство для лечения эндометриоза, продемонстрированное на крысиной модели эндометриоза, индуцированного хирургическим путем. J Этнофармакол . 2016;193:450-455.27647013Туглу Д., Йылмаз Э., Юванч Э. и др. Viburnum opulus : может ли он быть новой альтернативой, такой как лимонный сок, фармакологической терапии у пациентов с гипоцитратурическими камнями? Арка Итал Урол Андрол . 2014;86(4):297-299.25641457Турек С., Цисовски В. Свободные и химически связанные фенольные кислоты в коре Viburnum opulus L.и Sambucus nigra L. Acta Pol Pharm . 2007;64(4):377-383.18536165Ulger H, Ertekin T, Karaca O, et al. Влияние сока гилабуру ( Viburnum opulus ) на рак толстой кишки, индуцированный 1,2-диметилгидразином (ДМГ). Toxicol Ind Health . 2013;29(9):824-829.22546843 Viburnum prunifolium L. USDA, NRCS. 2016. База данных PLANTS (http://plants.usda.gov, 2016). Национальная группа по данным завода, Гринсборо, Северная Каролина 27401-4901 США. По состоянию на 15 октября 2016 г. Wang LQ, Chen YG, Xu JJ, Liu Y, Li XM, Zhao Y.Соединения видов калины и их биологическая активность. Химические биодайверы . 2008;5(9):1879-1899.18816517Йилмазтекин М., Сислиоглу К. Изменения летучих соединений и некоторых физико-химических свойств клюквы европейской ( Viburnum opulus L.) при созревании путем традиционной ферментации. J Food Sci . 2015;80(4):C687-C694.25808206Youngken HW. Фармакогнозия, химия и фармакология калины . III. История, ботаника и фармакогнозия Viburnum opulus L.Вар. американум . (Миллер) Эйтон. J Am Pharm Assoc . 1932;21:444-462.Заячковская О.С., Гжегоцкий М.Р., Терлецкая О.И., Луцик Д.А., Ященко А.М., Джура О.Р. Влияние проантоцианидинов Viburnum opulus на стресс-индуцированное повреждение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. J Физиол Фармакол . 2006;57(дополнение 5):155-167.17218766

Отказ от ответственности

Эта информация относится к растительной, витаминной, минеральной или другой пищевой добавке. Этот продукт не проходил проверку FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, применимых к большинству рецептурных препаратов.Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме данного продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт является безопасным, эффективным или одобренным для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это лишь краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, указаниях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг.Вам следует поговорить со своим лечащим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и заболеваниями, другими рецептурными и безрецептурными препаратами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасен при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью сообщить своему врачу о травяных, витаминных, минеральных или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой.За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и витаминов для беременных во время беременности, этот продукт не был достаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использование во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.

Подробнее о коре шиповника

Соответствующие руководства по лечению

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Медицинский отказ от ответственности

Какая польза от красной калины? Противопоказания

Калина обладает удивительно полезными свойствами. В нем содержится множество веществ, в которых наш организм постоянно нуждается. А наибольшую эффективность эти вещества способны проявить при употреблении свежих ягод. Хотя не менее эффективна и сушеная, разобранная калина. Противопоказания к применению этого растения есть, о них не нужно забывать.

При первых признаках простуды горячий чай с калиной – одно из самых эффективных средств профилактики серьезного заболевания.Укрепление иммунитета – лишь одно из многих достоинств красной ягоды. Калиновый морс хорошо справляется с гастритами (с пониженной кислотностью), язвой желудка, многими недугами, сопровождающимися внутренними кровотечениями. Иногда бывают случаи, когда препараты нельзя принимать, тогда больному обязательно пролечат Калиной. Противопоказания будут рассмотрены далее. Помимо ранозаживляющих свойств, плоды калины обладают противовоспалительными, желчегонными, мочегонными, успокаивающими и другими качествами.

Как вылечить Калину

Свежевыжатый сок с горчинкой. Это диабетический продукт. Но если у больного все в порядке с выработкой инсулина, то можно подсластить соевым или фруктовым соком, например, медом. Спектр его применения достаточно широк: от лечения колитов и внутренних кровотечений до улучшения работы сердца, преодоления заболеваний печени, ревматизма и многого другого. Ягоды калины варят в меду, из них готовят настойки, отвары.И для восстановления здоровья используйте не только сами ягоды или их сок. В качестве антисептического, болеутоляющего и кровоостанавливающего средства используют отвар и настой коры калины. Жаропонижающее и противоаллергическое действие оказывает также настой цветков растения. Отвар косточек может действовать как вяжущее, потогонное и успокаивающее средство.

Польза и вред Калины

Польза калины доказана длительным периодом ее успешного применения. Ягода помогает при пневмонии, астме, простуде.Улучшает состояние сосудов и сердца, снижает уровень «вредного» холестерина в крови, останавливает кровотечения и заживляет раны. Способствует значительному улучшению ситуации при многих гинекологических заболеваниях. Однако во всех случаях применение «Калины» оправдано, полезно, а главное — безопасно?

Оказывается, не всегда. Несмотря на то, что полезных качеств калины очень много, противопоказания являются фактором, несколько умаляющим ее положительные свойства.Как правило, при описании ягод самое пристальное (и вполне заслуженное) внимание уделяется ее полезным свойствам. Но хотелось бы сделать отдельный акцент на необходимости всегда учитывать возможное воздействие средства. Рассмотрим, в каких случаях калина не очень полезна.

Противопоказания

От употребления растения категорически рекомендуется воздержаться при повышенном уровне в крови тромбоцитов, низком артериальном давлении, заболеваниях почек и беременности. В последнем случае из-за свойства повышать тонус матки она не так полезна, как калина.Противопоказания здесь очевидны. Гастрит с повышенной кислотностью вполне себе повод не употреблять ягоды. Калиной нельзя лечить подагру, артриты, мочекаменную болезнь, хотя есть ее в ограниченных количествах все же допустимо. Конечно, не на постоянной основе, а только на короткое время. То же самое касается беременности. Но я хотел бы поговорить об этом подробнее.

Калина при беременности

Противопоказания к употреблению ягод, безусловно, беспокоят женщин в «интересном положении».Из-за недостаточно укрепленной иммунной системы (особенно в современных городских условиях) здоровье многих женщин во время беременности подвергается дополнительным рискам. Иногда организм просто начинает давать сбои, а это уже недопустимо в такой ответственный момент. В то же время все понимают, что медикаментозный подход — не лучшая стратегия для полной уверенности в нормальном развитии плода. Здесь в ход идут всевозможные народные средства: отвары, настои из различных трав, ягод и других растений.Как тут не вспомнить, что калина повышает гемоглобин! Ну да, увеличивает, ведь железа в нем во много раз больше, чем во многих других фруктах. Но у калины есть побочное действие, благотворное действие которого женщина сможет оценить по достоинству, выпив калину морс непосредственно перед родами. А перед этим горсть свежих ягод черники, может иногда и не помешает, но не более того. Лучше есть свежие яблоки.

полезных свойств и противопоказаний.Польза и вред ягод калины с сахаром

Ветвистый кустарник с красными плодами — калина обыкновенная — древнее народное средство для лечения различных недугов.

Польза калины заключается в ее плодах, цветах, листьях.

Также при лечении распространенных заболеваний используются корни и кора растения.

Калина: калорийность и состав

Химический состав калины необычайно богат. Содержит сапонины, смолы, флобафены, гликозиды, дубильные вещества, филохиноны и др.

Кроме того, калина содержит муравьиную, уксусную, изовалериановую, капроновую, масляную, линолевую, церотиновую и другие кислоты.

Калина обладает полезными свойствами за счет содержащихся в ней витаминов (А, Е, С, Р, К), магния, калия, железа, цинка, пектина, эфирных масел.

Калорийность калины невысокая и составляет 28 ккал на 100 г продукта.

С помощью калины лечат целый спектр заболеваний от насморка до более серьезных.

1. Для лечения и профилактики заболеваний органов дыхания применяют отвар коры калины, которая является полезнейшим средством для здоровья человека. Готовится он по такому рецепту: достаточно измельченной коры (около 2 столовых ложек) залить стаканом кипятка.

Затем смесь ставят на огонь и кипятят недолго — 5-10 минут. Как обычно в таких случаях, состав настаивают и, процедив, пьют по полстакана в два приема, добавляя в состав для эффективности ложку меда.

Такую смесь применяют и при простудных заболеваниях. Соединить чабрец, ромашку, мяту (ложку), добавить столько же коры калины и полстакана свежевыжатого сока ягод растения.

Все хорошо перемешивают и заливают кипятком, после чего совсем немного нагревают на водяной бане. После произведенных манипуляций средство настаивают, процеживают и пьют при общем недомогании и насморке по полстакана, добавляя для вкуса немного меда (если нет на него аллергии).

2. Полезные свойства калины позволяют с ее помощью побеждать бронхит, пневмонию. Рецепт приготовления лекарства от таких заболеваний особенный. Мед (200 г) слегка подогрейте, помешивая ложкой. Затем отдельно нужно растереть ложку плодов калины и залить их растопленным медом.

Состав должен хорошо настояться (около 5 часов), после чего его можно принимать как лечебное средство в качестве дополнения к основной терапии (по столовой ложке несколько раз в день).

3. При сильном отрывистом кашле можно приготовить следующий состав: плоды калины (100 г) залить кипятком (2 стакана). Проварить состав на очень слабом огне не менее получаса. Затем смеси нужно дать отстояться. Пейте пару столовых ложек целебной калины, чрезвычайно полезной для здоровья, после еды.

Не забудьте добавить в смесь немного меда для большей эффективности.

4. Калина полезна при гипертонии, постоянной головной боли, дискомфорте в области сердца.

В первом случае смешивают побеги растения (измельчить), траву пустырника и корень валерианы (взять все в равных частях). 2 столовые ложки целебной смеси заливают кипятком (1 стакан) и обязательно кипятят пару минут на слабом огне.

После охлаждения и процеживания пьют это средство всего по несколько глотков в день.

При болях в сердце применяют традиционный настой ягод калины (3-4 столовые ложки на стакан кипятка), а при постоянных головных болях ежедневно выпивают стакан-два свежего сока калины (можно добавить мед).

5. Калина полезна для организма, так как способствует очищению печени. Для приготовления целебного средства необходимо 500 г плодов отварить до мягкости (в небольшом количестве воды). Затем следует процедить состав через сито и соединить с медом (1 стакан).

Хранить смесь в холодильнике. Всегда принимайте натощак утром и вечером (2 недели).

6. Полезные свойства калины позволяют успешно использовать растение в борьбе с такими проблемами, как боли в желудке, несварение желудка, язвы, запоры, жидкий стул.

В таких случаях используется простой рецепт: пару столовых ложек ягод заливают стаканом кипятка и пьют состав, как чай.

7. Калина широко используется для лечения переутомления и хронической усталости. Легко приготовить средство, которое снимет стресс. Нужно просто измельчить кору растения, соединить с универсальной лекарственной травой – ромашкой (в равных пропорциях) и заварить состав классическим способом – ложка на стакан кипятка.

8. Калину применяют также при кожных заболеваниях. Свежевыжатым соком растения лечат фурункулы, нарывы, экзему, применяя его в виде компресса на проблемные участки кожи.

9. Калина — настоящая целительница. Он используется для лечения и профилактики рака. Полезен сок калины с медом (1:1). Его употребляют по несколько ложек до 4 раз в день.

10. Настойка калины, которую легко приготовить в домашних условиях, помогает в лечении практически всех заболеваний. Залейте полкилограмма ягод половиной литра водки и дайте составу настояться, как обычно, в дальнем углу шкафа.

Через 3-4 недели настаивания состав необходимо профильтровать и отжать, перелить в чистую емкость и использовать по назначению.

Настойку принимают внутрь или смазывают пораженные участки кожи.

Калина: в чем польза для организма?

Благодаря своим полезным свойствам калина приобрела популярность как лечебное средство, используемое при лечении многих заболеваний.

В чем сила калины?

Обладает выраженным желчегонным действием.

Лечит желудочно-кишечные заболевания и сердечно-сосудистые патологии.

Благодаря мощным антисептическим, противовоспалительным свойствам эффективен при простудных заболеваниях.

Калина нормализует уровень сахара в крови.

Помогает при нерегулярных менструациях и облегчает состояние женщин в период менопаузы.

Обладает сильным кровоостанавливающим свойством, поэтому применяется при кровотечениях.

Он известен своими мягкими успокаивающими свойствами. Избавляет от бессонницы, беспокойства, раздражительности.

Выводит лишнюю жидкость из организма.Калина низкокалорийна, поэтому разрешена при ожирении.

Активно используется при лечении кожных заболеваний благодаря свойству благотворно влиять на состояние кожи, отбеливая и тонизируя ее.

Калина – натуральное жаропонижающее средство. Это качество делает растение незаменимым при простудных заболеваниях, связанных с повышением температуры тела.

Отвар калины эффективен при болях в горле, охриплости и потере голоса, при воспалении в ротовой полости.Противовоспалительные свойства растения позволяют избавиться от этих недугов в сравнительно короткие сроки. Достаточно чаще полоскать горло или рот целебным составом чудо-ягод.

Низкая калорийность калины позволяет использовать ее для похудения. Тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов, рекомендуется употреблять сок плодов растения (отдельно или в сочетании с другой ягодой) или добавлять в блюда целебные плоды.

Калина: какой вред здоровью?

Основной вред калины заключается не столько в самом продукте, сколько в его количестве.Избыток даже самых полезных веществ в организме может вызвать аллергическую сыпь.

Калину следует с осторожностью принимать людям с пониженным артериальным давлением, а также тем, у кого повышена свертываемость крови и есть риск образования тромбов.

Калина – настоящий кладезь органических кислот, но для страдающих подагрой она принесет скорее вред, чем пользу.

Калину нельзя принимать долго. Лучше всего проводить курсы лечения, чередуя их с перерывами.

Калина для беременных и кормящих мам: польза или вред?

Во время беременности организм будущей мамы наиболее восприимчив к различным инфекциям и вирусам. Чтобы не навредить малышу, женщинам в положении рекомендуется использовать натуральные средства.

Так, уникальные свойства калины позволяют использовать ее при простудных заболеваниях, сопровождающихся затяжным кашлем.

Калина – мощный иммуностимулятор (причем натуральный) и источник витаминов, в которых так нуждается организм беременной женщины.

Однако в период вынашивания ребенка официальная медицина не советует использовать отвары и настои калины. Достаточно пить некрепкий чай из ярко-красных ягод растения и применять калину наружно (при необходимости).

При всей пользе калины для организма, беременным следует с осторожностью употреблять слишком много этого продукта. Дело в том, что растение имеет свойство повышать тонус матки, что может привести к необратимым последствиям.

Также калина (при передозировке) может вызвать аллергическую реакцию, что никак не обрадует будущую маму. Чтобы обезопасить себя от негативного воздействия, женщине следует проконсультироваться с врачом о приеме калины в качестве лечебного средства. Только специалист может точно сказать, можно ли использовать растение в вашем случае.

Калина для детей: польза или вред?

Калина – уникальное растение, полезное для здоровья детей. Его богатый химический состав, как было сказано выше, оказывает противовоспалительное и тонизирующее действие.Калину применяют при детских простудах, бронхитах, лихорадке, пневмонии.

Как правило, ребенку готовят чай из целебных ягод с добавлением меда (при отсутствии аллергии). Для начала ягоды растирают (2 столовые ложки), заливают водой (1 стакан) и кипятят полчаса на слабом огне.

Когда состав немного остынет, добавьте в него немного меда (чайную ложку). Детям такое целебное средство дают трижды в день по трети стакана.

Кроме того, при простуде и кашле используют сладкое варенье из ягод калины, которое в сезон готовят так: плоды растения растирают с сахаром (1:1).

Однако перед применением любого средства на основе калины следует проконсультироваться с педиатром.

Как правило, специалисты советуют использовать калину – самое полезное средство для детского организма с 2 лет.

Растение с широким спектром свойств – калина чрезвычайно полезна для здоровья.

Более того, все его части обладают лечебными свойствами. Есть много способов использования калины. В этой статье затронуты лишь некоторые из них. Каждый может подобрать для себя рецепт, который избавит от той или иной болезни.

Главное не переборщить. Калину необходимо принимать дозировано.

Сок калины – польза и вред

Калина – деревянистое цветущее растение, распространенное как в природных условиях, так и культивируемое многими садоводами. Ягоды темно-красного цвета собирают в октябре после первых заморозков, что снижает горечь плодов. Сок калины, о пользе и вреде которого пойдет речь в этой статье, используется как в кулинарии, так и в медицине.

Чем полезен сок калины?

Он вобрал в себя все полезные свойства этого растения.Фитонциды, являющиеся растительными аналогами антибиотиков, борются с вирусами и бактериями, поэтому продукт переработки ягод активно используют при лечении бронхолегочных недугов. Кроме того, он полезен при заболеваниях глотки и полости рта: им полоскают рот при тонзиллитах, фарингитах, стоматитах. При кожных заболеваниях, а также всевозможных порезах, царапинах и язвах его применяют местно, поскольку этот антисептик способствует предотвращению роста болезнетворных микроорганизмов.

Полезные свойства сока калины заключаются в его способности повышать иммунную защиту, ведь он содержит невероятное количество витаминов и микроэлементов, в частности витамины Е, С, А, минералы — железо, фосфор, магний, калий, медь и др. Пектины в его составе эффективно очищают кишечник от скопившихся продуктов распада, поэтому сок этого растения рекомендуется пить для нормализации перистальтики, а также он благотворно влияет на состояние всего желудочно-кишечного тракта.Сок обладает спазмолитическим и мочегонным действием, что дает основание использовать его при лечении мочевых заболеваний, в частности, цистита.

Пользу сока калины отмечают и женщины, заботящиеся о своей внешности. Он входит в состав омолаживающих и противовоспалительных масок для лица, способен придать волосам силу и эластичность. Вред продукта переработки ягод заключается в возможных аллергических реакциях и индивидуальной непереносимости. Нельзя увлекаться гипотонией, и с осторожностью принимать лицам с повышенной кислотностью желудочного сока и подагрой.

Калина с медом: польза и противопоказания

Маленькая красная ягода калины издавна ценится за свои уникальные целебные свойства. Поэтому особенно тщательно его собирают после первых заморозков. Калину используют для приготовления компотов, варенья, сока, настойки и даже мармелада. Маленькая ягода способна победить множество различных недугов. Часто для лечения рекомендуют калину с медом: польза от такого дуэта двояка, так как мед обладает еще и рядом целебных свойств.

А приготовить витаминизированный состав очень просто. Достаточно красные ягоды превратить в пюре любым удобным способом и смешать с таким же количеством меда, а лучше использовать цветочный, липовый или майский продукт. Хранить упомянутый продукт нужно только в холодильнике, хотя, конечно, можно и калину заготовить впрок. Для длительного хранения чистые и сухие ягоды следует разложить по стерильным банкам, засыпать сахаром в соотношении 1:1 и просто закрыть крышками.Их можно употреблять только через полгода.

Калина полезна при следующих недугах: атеросклерозе, гипертонии, желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, фурункулезе и кожных заболеваниях. Но в первую очередь стоит отметить важную особенность, которой обладает сок калины с медом: этот напиток просто незаменим для укрепления иммунитета, лечения авитаминоза и борьбы с простудными заболеваниями. Причем давать его можно детям, правда, с двухлетнего возраста.

Эта ягода также очень полезна при лечении некоторых чисто женских болезней.Например, для лечения кист яичников рекомендуется регулярное и длительное употребление сока калины, смешанного с равным количеством меда. Пить сок в течение месяца натощак, еженедельно увеличивая дозу с четверти чайной ложки до столовой. Затем сделайте месячный перерыв, а затем спешите пить, только уменьшая дозу в обратном порядке, то есть от большей к меньшей. Естественно, при таком заболевании применяют не только калину с медом. Будет полезно, если сочетать коктейль с традиционными — медикаментозными — методами терапии.

Есть один старинный рецепт, доставшийся в наследство от бабушек, для лечения хронического кашля и бронхита. Это смесь калины с медом в особой пропорции. Польза от употребления такого напитка очевидна, а облегчение наступает практически сразу. Нужно хорошо растереть 40 г ягод и залить их стаканом теплого (что очень важно!) меда. Дать настояться 2 часа и пить только после еды по 1 ложке четыре раза в день. Кстати, упомянутый настой может улучшить состояние и при бронхиальной астме.Кроме того, от такого народного средства, как калина с медом, польза для организма просто огромна. И заключается она не только в лечении конкретного заболевания, но и в сопутствующем укреплении иммунитета. Ведь на межсезонье, как правило, приходится наибольшее количество простудных заболеваний, связанных с авитаминозом и ослаблением защитных функций организма. А калина превосходит даже цитрусовые по содержанию аскорбиновой кислоты примерно в 2 раза.

Также калина с медом имеет противопоказания к применению.Его нельзя использовать, когда:

  • беременность;
  • гастрит, но только с повышенной кислотностью;
  • мочекаменная болезнь;
  • подагра;
  • артрит;
  • заболевание почек.

Калина — полезные свойства и вред. Чем полезна калина

Вкусная, красивая и полезная ягода калины – настоящая кладовая здоровья. Ягода особенно хороша после первых осенних заморозков. Именно тогда рекомендуется собирать тяжелые ярко-красные гроздья, наполненные горьковатым соком.Калина растет практически на всей территории России; в основном этот кустарник можно встретить в дикой природе по берегам рек, в тенистых лесах и на полянах. Калину с удовольствием выращивают и на приусадебных участках.

Полезные свойства калины давно известны русскому человеку: ее собирали поздней осенью, связывали в пучки в пучки и развешивали на чердаке или прямо на улице. А затем замороженную ягоду использовали как полезную витаминную добавку в начинки для пирогов, кисели, морсы и компоты.

Есть много задушевных славянских песен, в которых народ воспевал красоту калины, сравнивая ее с красотой молодой девушки. А калина действительно хороша: хоть весной усыпанная белоснежными цветами, хоть осенью с гнущимися тонкими ветвями, украшенными рубиновыми гроздьями. Однако любили калину не только за ее красоту, но и за способность исцелять от многих болезней. Издавна с помощью калины лечили воспаление верхних дыхательных путей, гипертонию, детскую золотуху и другие заболевания.При этом для лечебных снадобий использовали не только ягоды, но и кору, листья, побеги растений.

Любимое всеми россиянами дерево, осенью усыпанное ярко-красными гроздьями ягод, можно встретить повсюду. Он особенно вкусен после первых заморозков. Из терпких и немного горьковатых на вкус плодов калины готовят вкуснейшее варенье, кисели, компоты, квасы, их добавляют в квашеную капусту и другие соленья, готовят из них пироги, вкуснейшие соусы, сиропы и маринады.А какой калиновый морс!

Помимо изысканного вкуса, калина красная обладает огромным арсеналом полезных свойств. Причем полезны не только ягоды, но и ее кора, ветки, цветки и семена. Народным знахарям полезна даже ее косточка.

Состав и калорийность

Богатый состав калины не оставляет сомнений в полезности лекарственного растения. Плоды содержат витамины группы очень важных для здоровья человека. И и СО , пектины и дубильные вещества , которые, как щетка, очищают кишечник от скопившихся токсинов, а фитонциды успешно борются с микробами.

Много калия, магния, фосфора, марганца, железа, меди и йода, а в листьях растения — уксусной, валериановой, олеиновой и муравьиной кислот.

При низкой калорийности ягода содержит много углеводов, в весовом соотношении белков, жиров и углеводов 16%, 17% и 67% соответственно.

10 полезных свойств калины

  1. Лечит простуду

    Пользу калины для организма человека невозможно переоценить. Обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Поэтому для лечения простуды это очень эффективное народное средство. Отвар калины применяют для лечения многих инфекционных заболеваний, воспалений и кровотечений. Чай улучшает потоотделение и восстанавливает утраченный вследствие продолжительной болезни аппетит.

  2. Помогает бороться с нервными расстройствами

    Удачное сочетание витаминов и минералов в красной калине помогает человеку бороться с нервными перегрузками, депрессиями и многими психическими расстройствами.Устраняет весенний и осенний авитаминоз, упадок сил и плохое настроение. Отвар ягод оказывает успокаивающее действие, лечит многие нервные расстройства и даже предотвращает судороги.

  3. Улучшает работу сердца и сосудистой системы

    Свежевыжатый сок калины считается общеукрепляющим средством, он особенно полезен для сердечно-сосудистой системы, так как содержит калий и магний. В народной медицине это лучшее средство от гипертонической болезни.Он снижает артериальное давление, нормализует учащенное сердцебиение при тахикардии, а всего горсть свежих ягод способна обновить кровь и очистить сосуды, что предотвратит приступы стенокардии, инфаркты и инсульты.

  4. Лечит боль в горле и бронхит

    Калина – отличное средство для профилактики и лечения бронхитов, тонзиллитов и пневмоний. Отвары целебных ягод снимут воспаление в легких, облегчат кашель, облегчат дыхание и улучшат общее состояние больного.Вдыхание сока снимет боль в горле, покраснение и другие неприятные симптомы.

  5. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта

    Калина

    содержит пектиновые и дубильные вещества, что делает ее прекрасным средством для лечения желудка и двенадцатиперстной кишки. Его ягоды улучшают работу кишечника, способствуют выработке желудочного сока, что очень полезно для больных с пониженной кислотностью. В особых случаях врачи рекомендуют ягоду даже при язве желудка.

  6. Калина полезна даже для маленьких детей

    Поскольку ягоды калины считаются гипоаллергенным продуктом, их можно смело давать даже маленьким детям, естественно после шестимесячного возраста, а затем в виде слабого ненасыщенного компота, киселя или мусса. Свежие ягоды укрепят иммунитет ребенка, а это снизит риск вирусных и простудных заболеваний. Отвары из ягод и листьев растения вылечат диатез у ребенка. Перед применением ребенку обязательно следует обратиться к педиатру, он установит дозу и время приема.

  7. В качестве кровоостанавливающего средства

    Среди всех достоинств калины есть еще одно весьма существенное – ягоды и отвар из коры ствола этого растения обладают способностью останавливать кровотечения. Это очень ценное свойство, особенно для женщин в послеродовом периоде. При травмах, порезах и укусах примочки из отваров трав помогут остановить кровотечение и снизить риск инфицирования.

  8. Восстанавливает потерянный голос

    Настои и отвары из калины и особенно из ее цветков очень полезны при заболеваниях горла и голосовых связок.Восстановить потерю голоса поможет частое полоскание теплой водой. Смесь мякоти с медом и порошком стрептоцида снимает боль в горле, воспаление и охриплость в голосе.

  9. Преимущества для мужчин

    Калина

    очень полезна как женщинам, так и мужчинам. Свежие ягоды или ягодный сок применяют при мужском бессилии и бесплодии. При любых воспалительных и простудных заболеваниях, простатите и других мужских заболеваниях очень часто применяют калину как эффективное и натуральное средство. Отзывы о лечении этой ягодой самые положительные.

  10. Используется в стоматологии

    Настои, примочки, спреи из калины часто применяют в стоматологии. Они лечат многие заболевания десен, в том числе пародонтоз. После депульпации или полного удаления зуба применяют обезболивающие и антисептики, в состав которых входит калина. Настои хорошо снимают отечность и устраняют неприятный запах изо рта.

Народные рецепты применения калины

В народной медицине существует множество рецептов на основе калины, ее лиственной части, ягод, коры и даже семян.Все они способны оказать помощь в лечении тех или иных заболеваний. Древние целители использовали растение, чтобы максимизировать пользу для здоровья пациента. Корой лечили болезни почек и печени, туберкулез, склероз, судороги и даже останавливали кровотечения.

Настой коры калины

Настой коры готовится очень просто, нужно всего лишь 10 грамм измельченной коры залить стаканом кипятка и оставить на пару часов в теплом месте. Затем охладить, процедить и применять по мере необходимости.Оставшийся настой хранят в емкости с крышкой в ​​холодильнике. Принимать нужно по ложке трижды в день.

Кора калины, настоянная на водке или коньяке в соотношении 1:5, является очень хорошим ранозаживляющим средством. Настойка также используется для лечения больных суставов.

Отвар ягод калины

Отвар из ягод калины готовят так: на три литра чистой воды нужно взять стакан ягод, соединить их в кастрюле и варить полчаса.Затем отвар закрывают крышкой, настаивают, процеживают и хранят в темном прохладном месте. Принимаем по четверти стакана три раза в день.

Свежевыжатый сок

Сок, выжатый из ягод калины, имеет горьковато-терпкий вкус, пить его не очень приятно. Поэтому его можно подсластить медом. Он станет вкуснее, но не менее полезен.

Косточки после отжатого сока не стоит выбрасывать, они тоже очень полезны. Тщательно прожарив до коричневого цвета, их нужно перемолоть и заварить, как кофе.

Вред и противопоказания калины

К сожалению, калина приносит не только пользу, но и вред, если, конечно, пренебрегать некоторыми мерами предосторожности при ее употреблении. Необходимо учитывать некоторые противопоказания к употреблению ягод:

  1. Запрещено лечиться калиной людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
  2. Люди с повышенной свертываемостью крови .
  3. Противопоказан больным. подагра, артриты, при заболеваниях почек и мочекаменной болезни.
  4. Беременным Калина также противопоказана женщинам.

Калина считается уникальным целебным растением, ведь полезными свойствами обладают все части кустарника – цветки, ягоды, семена и кора. Калина широко используется в рецептах народной медицины, так как помогает справиться со многими заболеваниями. Также из калины готовят различные косметические средства и используют в кулинарии.

Калина содержит огромное количество питательных веществ, так необходимых человеческому организму.Калина содержит: большое количество дубильных веществ, пектинов, эфирных масел, кумаринов, витамины А, С, Е, К и Р.

Также в калине много аскорбиновой, валериановой и фолиевой кислот. В калине этих кислот в несколько раз больше, чем в малине и цитрусовых.

Перечень минералов, которые содержатся в калине:

  • Калий;
  • Кальций;
  • Марганец;
  • Цинк;
  • Хром;
  • Медь;
  • Фосфор;
  • Селен;
  • Железо.

В калине присутствует гликозид вибурнина, который придает ягодам горьковатый вкус и обеспечивает целебные свойства.

Калорийность калины –26 ккал на 100 грамм продукта.


Ягоды калины обладают спазмолитическим и кровоостанавливающим действием, успокаивают нервную систему, помогают при простуде и проблемах с пищеварением.

Семена калины укрепляют мышечную мускулатуру и восстанавливают микрофлору кишечника, используются как естественный очиститель организма от шлаков и токсинов.

Цветки калины применяются также в народной медицине как быстродействующее жаропонижающее и противоаллергическое средство.

Отвары из коры калины обладают кровоостанавливающими и дезинфицирующими свойствами.

Сок ягод калины применяют для очищения крови и снятия головной боли. Если смешать сок с медом, получится прекрасное отхаркивающее средство.

Из сока свежих листьев калины готовят лечебное средство, помогающее при различных кожных заболеваниях.

Польза для мужчин


Калина – отличный стимулятор мужского здоровья.Употребление калины поможет:

  1. Повысить мужское либидо и сексуальную активность.
  2. Укрепить сердце и сосуды.
  3. Улучшает пищеварение. Употребляя ягоды калины, можно избавиться от метеоризма, вздутия живота и запоров.
  4. Устраняют отеки, выводят лишнюю жидкость и уничтожают патогенную микрофлору, которая может находиться в органах мочеполовой системы.
  5. Избавьтесь от потливости ног.
  6. Предотвращает риск развития простаты и рака предстательной железы.

Польза для женщин


Регулярное употребление калины поможет избежать многих женских заболеваний. Также с помощью этой целебной ягоды можно вылечить существующие женские проблемы:

  1. Цистит. При воспалении мочевого пузыря стоит принимать отвар коры, а также ягоды, натертые медом.
  2. Мастопатия. Свежие ягоды помогут вылечить мастопатию и предотвратить рецидив заболевания.
  3. Маточное кровотечение. Калина обладает хорошими кровоостанавливающими свойствами.Отвар калины применяют при внематочной беременности, а также при обильных кровотечениях во время менструального цикла.

Плоды калины содержат большое количество витаминов А и Е, отвечающих за состояние кожи, волос и ногтей. При недостатке этих витаминов женская кожа преждевременно стареет, волосы тускнеют, ногти слоятся и ломаются.

Утренний чай с калиной – прекрасное средство, которое женщины должны использовать для сохранения красоты и молодости на долгие годы.

Польза и вред для детей


Калина относится к гипоаллергенным продуктам, ее можно давать детям с шестимесячного возраста, в виде ненасыщенного морса или компота. После того, как ребенку исполнится 12 месяцев, калину можно предлагать в виде мусса или желе. Калина помогает при лечении аллергических заболеваний у детей. Блюда из ягод калины способствуют укреплению иммунитета. В осенне-зимний период хорошо использовать ягоды калины как противопростудное и противовирусное народное средство.

Важно! Калина способствует активной выработке желудочного сока, поэтому, если у ребенка повышенная кислотность желудка или гастрит, эту ягоду употреблять нельзя.


Хотя калина считается прекрасным лечебным средством, использовать ее можно не всем.

Противопоказания к применению:

  1. Калину нельзя употреблять беременным женщинам , так как она может спровоцировать преждевременные роды или аллергическую реакцию.
  2. Калину нельзя употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью желудка.
  3. Ягоды калины противопоказаны при подагре. Кислоты, содержащиеся в калине, негативно сказываются на здоровье суставов.
  4. Людям с заболеваниями почек не следует принимать Калину.
  5. Людям с тромбофлебитами также противопоказано употребление калины.
  6. Поскольку калина обладает эффектом понижения артериального давления, ее нельзя применять гипотоникам, иначе давление упадет еще больше, что может спровоцировать обмороки.

Важно! Употребление большого количества витамина С, который содержится в ягодах калины, может спровоцировать аллергические высыпания на коже.

Полезные свойства калины: видео

Рецепты народной медицины из калины

Куст калины обладает целебными свойствами, помогающими в лечении многих заболеваний. Домашнее лекарство принимают не только внутрь, но и для полоскания горла и смазывания поврежденной кожи.


Настой ягод калины, который применяют для нормализации артериального давления, очень прост в приготовлении.

Необходимо принимать по 5 ст. л. ягод калины размять, залить кипятком (600 мл). Настоять три часа, процедить. Принимать такой настой четыре раза в день по 100 мл за 30 минут до еды, в течение трех недель. Сделать перерыв на неделю, затем курс лечения необходимо повторить.


Полезные вещества калины не только поддерживают здоровье диабетиков, но и регулируют количество сахара в крови. При ежедневном употреблении плодов калины нормализуется выработка инсулина и повышается восприимчивость организма к этому гормону.

Отвар с использованием коры калины и некоторых лекарственных трав поможет снизить уровень глюкозы в крови.

Для приготовления отвара потребуются:

  • Кора калины;
  • Трава козлятника;
  • Листья ;
  • Листья черники;
  • Листья брусники;
  • Листья .

Смешайте все ингредиенты в равных пропорциях. Одну столовую ложку сбора залить кипятком (300 мл), после закипания проварить пять минут.Бульон процедить и охладить. Принимать 3 раза в день по 100 мл за 30 минут до еды.


Сок или отвар ягод калины оказывает желчегонное действие, нормализует состав крови, очищает печень от токсинов, выводит камни из желчного пузыря. Ягоды калины очень полезны при желтухе и хроническом гепатите.

Из плодов калины и меда можно приготовить замечательное средство, которое подходит для очищения печени.

Для приготовления этого продукта необходимо отварить ягоды калины до мягкости, добавить немного воды, процедить и смешать с медом.Это средство в теплом виде принимают по 2 столовые ложки натощак и перед сном, но не позднее, чем за час до сна. Курс приема составляет десять дней. При желании курс лечения можно повторить через две недели.


При сильном кашле используют отвар ягод калины. Для приготовления отвара нужно взять пол столовой ложки ягод, залить кипятком (200 мл), довести до кипения и остудить. Принимать по столовой ложке три раза в день.

При простуде взять чайную ложку сухих цветков калины, залить кипятком (200 мл), настоять десять минут, процедить. Такой чай можно употреблять не более двух стаканов в день.

При желудочных заболеваниях и запорах употреблять тертые ягоды калины – по столовой ложке ягод трижды в день, за 30 минут до еды.

Для избавления от от сухого, изнуряющего кашля и охриплости используют отвар калины с медом.Для его приготовления ягоды заливают кипятком, настаивают 10 минут, охлаждают и добавляют по вкусу мед. Принимать теплым, не более 150 мл в сутки.

Для лечения экземы или удаления различных кожных высыпаний , необходимо принимать отвар ягод калины (не более 200 мл в сутки).

В качестве потогонного принимают отвар семян калины.


Калина обладает мочегонным действием – выводит из организма лишнюю жидкость.При удалении лишней жидкости из тканей организма давление снижается.

Для снижения повышенного артериального давления можно использовать не только ягоды, но и кору, листья и даже цветки растения. Но следует учитывать, что калина действует на организм мягко и постепенно, поэтому не сразу снижает давление.

Калина — супер ягода для здоровья: видео

Калина для красоты — рецепты

Плоды, цветки и листья калины используются во многих косметических рецептах: для лечения проблемной кожи, избавления от пигментных пятен и веснушек.


Для приготовления маски необходимо взять одну чайную ложку жирного творога, протертые ягоды калины, измельченные овсяные хлопья и один желток.

Все ингредиенты смешать до однородной консистенции, нанести на кожу лица, выдержать двадцать минут, смыть теплой водой.


Для приготовления такой маски вам понадобится:

  • Трава;
  • Ягоды калины;
  • Овсяная мука;
  • Вода.

Листья эвкалипта заливают кипятком, настаивают один час.В остывший настой добавить растертые ягоды калины и овсяную муку. Консистенция не должна быть очень густой. Полученную смесь наносят на кожу лица, держат 20 минут, смывают теплой водой.


Для приготовления маски вам понадобится:

  • 1 столовая ложка протертых ягод калины;
  • 1 чайная ложка оливкового масла

Калину смешивают с маслом, наносят на очищенную кожу, держат пятнадцать минут, смывают теплой водой.


Натертые ягоды калины необходимо смешать в равных пропорциях с жирной сметаной, нанести на кожу лица, выдержать десять минут, смыть теплой водой.


Веснушки и пигментные пятна прекрасно отбеливает сок калины … Свежевыжатым соком протирайте кожу два раза в день: утром, перед нанесением макияжа, и вечером, на очищенную кожу.

С древних времен большой популярностью в области народного лечения пользовались лекарственные растения: калина, брусника, женьшень, зверобой, мелисса и многие другие. Когда речь заходит о кислых ягодах, многие в первую очередь вспоминают калину. Ведь плоды этого растения на самом деле имеют довольно специфический вкус, в котором кислота граничит с горчинкой.Некоторых это отталкивает от постоянного употребления калины, однако в красной калине сочетаются два противоречивых свойства: полезные свойства, которые мало кто решается оспорить, и далеко не сладкий вкус.

О пользе этого растения знали древние славяне, которые связывали с ним множество легенд и поверий. Итак, калина – красная ягода, которая символизировала красоту и чистоту представительниц прекрасного пола. Именно поэтому она не только присутствовала на всех свадебных столах, но и украшала наряд невесты. А вот если человек погладит само дерево, то он непременно будет счастлив и успешен.Свое название калина получила благодаря ярко-красному цвету, который ягода начинает приобретать ранней осенью. При этом создается впечатление, что ягоды как бы нагреваются под теплыми солнечными лучами.

Калина относится к семейству жимолостных и насчитывает более ста сортов. Существуют также сорта, выведенные селекционерами для различных целей. Например, такой сортовой сорт, как «Булдонеж», имеет чисто декоративное назначение, так как имеет красивые белоснежные соцветия большого размера, а плоды на таком растении не образуются.

Кустарник, ягоды которого применяют при лечении многих заболеваний, называется калиной обыкновенной и имеет высоту не менее полутора метров. А в хороших условиях растение может достигать даже четырехметровой высоты. При этом полезными считаются не только плоды калины, но и цветки, и кора.

Народный целитель — калина кустовая

Калина обыкновенная обладает полезными свойствами в таком количестве, что может конкурировать со многими другими дарами природы.Еще в старину народные целители связывали употребление кустарника с большой пользой. Для этого ранней весной кору заготавливают и применяют:

  • для остановки внутренних кровотечений,
  • при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта,
  • при заболеваниях печени и почек,
  • для лечения склероза и туберкулеза.

Отвар коры калины обладает замечательными жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, поэтому его достаточно успешно применяют при простудных и инфекционных заболеваниях.Такое народное средство хорошо успокаивает и снижает риск возникновения судорог, поэтому его широко применяют при различных нервных расстройствах.

В конце весны кусты калины начинают обильно цвести и являть всему миру красоту своих белоснежных кистей. Эти цветы не только притягивают взгляды эстетов, но и обладают множеством полезных свойств. Отвар из цветущих кистей калины применяют при различных кровотечениях и воспалительных процессах. Это средство не только стимулирует повышенное потоотделение, что немаловажно при простудных заболеваниях, но и прекрасно повышает аппетит.

Как можно заготовить плоды калины впрок?

Осенью на кусте созревают красивые сочные красные ягоды. Зная о множественных целебных свойствах этих плодов, которые сравнительно недолго растут на кустах, люди изобрели несколько способов, благодаря которым калину можно употреблять круглый год.

плоды калины

Итак, ягоды можно собирать путем сушки. Калина не переносит очень высоких температур, поэтому сушить ее необходимо в условиях, когда столбик термометра не поднимается выше 50 градусов по Цельсию.Только тогда ягоды смогут сохранить максимум полезных свойств.

Распространен также такой способ заготовки, как замораживание плодов калины. Для этого рекомендуется собирать ягоды целыми кистями и обязательно в период их полной спелости. Собранные дары природы следует поместить в морозильную камеру, предварительно сложив их в полиэтиленовый пакет. Замороженные ягоды будут такими же полезными, как и свежие, если их охладить.

Лечебные свойства калины

Общемедицинское применение куста калины объясняет многочисленные полезные свойства калины красной.Какие именно вещества делают это растение таким полезным? Вот описание полезных свойств всех витаминов и минералов, содержащихся в калине:

Витамин А

  • повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям;
  • положительно влияет на состояние кожи;
  • стимулирует рост и прочность костной ткани, поддерживает здоровье зубов и волос;
  • нормализует все обменные процессы в организме;
  • активизирует образование новых клеток, тем самым замедляя процессы старения;
  • улучшает зрение и предотвращает различные заболевания глаз;
  • ускоряет процесс заживления ран и ожогов.

Витамин С

  • укрепляет иммунитет человека;
  • стимулирует регенерацию клеток при нарушении целостности наружных и внутренних тканей;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • разжижает кровь и снижает риск образования тромбов;
  • предотвращает аллергические реакции.

Витамин Е

  • участвует в обмене веществ и препятствует разрушению клеточных мембран;
  • оказывает профилактическое действие на развитие атеросклероза сосудов;
  • обладает хорошим косметическим эффектом: питает кожу, положительно влияет на волосы и ногти.

Витамин К

  • улучшает процесс пищеварения;
  • активизирует мозговую деятельность и улучшает умственные способности;
  • положительно влияет на состояние сердца и мышечной системы.

Витамин Р

  • повышает эластичность и прочность сосудов;
  • помогает снизить кровяное давление;
  • регулирует деятельность коры надпочечников и процесс мочеиспускания;
  • оказывает обезболивающее действие и предотвращает образование отеков.

Железо

  • участвует в снабжении клеток и тканей кислородом;
  • сопровождает процесс кроветворения и препятствует развитию анемии.

Фосфор

  • нормализует обменные процессы в организме;
  • принимает активное участие в кроветворении;
  • стимулирует физическую активность и умственные способности;
  • придает прочность костям и зубам.

Марганец

  • положительно влияет на работу нервной системы;
  • стимулирует рост хрящевой ткани, тем самым предупреждая развитие остеопороза и артрита;
  • улучшает защитные функции организма.

Цинк

  • ускоряет процесс регенерации кожи;
  • участвует в уничтожении вредоносных микроорганизмов;
  • – натуральный мономодулятор;
  • улучшает обмен веществ.

Помимо вышеперечисленных витаминов и минералов, калина содержит множество других не менее полезных элементов. Так, давно известно, что ягоды калины отличаются высоким содержанием органических кислот:

  • валериановой,
  • уксусной,
  • муравьиной,
  • масляной,
  • линолевой и других.

Все они в разумных количествах необходимы организму. Кроме того, в коре калины содержится очень важное вещество – гликозид вибурнина. Он бесценен для человека, так как обладает замечательным кровоостанавливающим, противовоспалительным и спазмолитическим действием. Также кора, листья и корни калины содержат полезнейшие дубильные вещества, пектин, эфирные масла и смолы.



цветки калины

Такой уникальный состав калины полностью оправдывает ее широкое применение в лечении огромного количества заболеваний и в профилактике их возникновения.Калину используют не только в народном лечении, но и в официально признанной медицине. Ведь составные компоненты этих ягод с успехом используются при изготовлении многих лекарств.

Как использовать калину для лечения?



сок калины

С годами люди открывали все новые и новые рецепты приготовления лекарственных средств из калины. Расскажем о самых распространенных и эффективных.

  1. Можно использовать плоды калины в первозданном виде.Ежедневное употребление небольших гроздей ягод поможет сердцу правильно работать, а также уменьшит отеки. Кушать калину таким образом можно только в определенный сезон. Поэтому осенью, когда кусты украшены гроздьями ягод, не упускайте момент и старайтесь каждый день лакомиться этими терпкими и кислыми, но очень полезными плодами.
  2. Сок калины обладает полезными свойствами в том же количестве, что и сама мякоть. Поэтому многие знахари очень часто рекомендуют пить его в чистом виде или с добавлением сахара.Так вы сможете облегчить свое состояние при геморрое, язве желудка и колите.
  3. Для поддержания иммунитета в течение всего года лучше всего употреблять замороженную калину. Для этого, достав ягоды из морозилки, обдайте их кипятком, затем протрите через сито. Полученную массу смешать с медом в равных частях. Этот препарат следует употреблять каждый день натощак по одной столовой ложке.
  4. Сочетание калины и меда также полезно при заболеваниях дыхательной системы (бронхит, пневмония).Только для этого смесь нужно залить литром воды и прокипятить 10 минут на слабом огне. Пить такой отвар нужно по полстакана перед каждым приемом пищи.
  5. При простуде и ангине рекомендуется использовать сушеные ягоды. Небольшое их количество измельчите, залейте 200 мл кипятка и оставьте в теплом месте на два-три часа для настаивания. После процеживания настойка готова к употреблению. Пьют по столовой ложке трижды в день. Это же средство можно использовать для полоскания горла.Если вы страдаете расстройствами желудочно-кишечного тракта, можно регулярно пить чай, заваренный из сухих ягод калины.


ягоды калины красной

Если по разным причинам открылось кровотечение, безусловно, необходимо немедленно обратиться к врачу. Вместе со средствами, рекомендованными специалистом, настой из коры куста калины может облегчить ваше состояние. Две столовые ложки измельченной коры залить полулитром кипятка и оставить на ночь. Пьют по 50 мл настоя 3 раза в день.

Косточки калины также имеют много преимуществ: полезные свойства и лечебный эффект достигается при многих недугах. Очень полезно каждый день глотать десяток семян калины. Это поможет избавиться от камней и песка в организме. При этом кости следует брать по одной в течение дня, а не все за один раз. Они также являются природным антиоксидантом и на высоком уровне способны очищать организм от шлаков и токсинов. Если есть ягоды калины вместе с костяным стержнем, можно значительно улучшить работу сердца.

Калина подходит не всем



Настойка калины

Как и любой другой препарат, ягоды калины и противопоказания неотделимы друг от друга.

Итак, употребление калины в любом виде беременным не рекомендуется. Это связано с тем, что в этих ягодах содержатся вещества, очень похожие на гормоны. А их избыток в организме может стимулировать преждевременные роды или вызывать многочисленные нарушения у будущего малыша. Также следует соблюдать осторожность людям с пониженным артериальным давлением или серьезными заболеваниями крови и почечного аппарата.

Таким образом, калина – это не просто растение, а уникальный препарат, который сделает вашу жизнь здоровой и полноценной. Поэтому не пренебрегайте этими кислыми красными ягодами. Наслаждайтесь дарами, которыми вас приветствует природа, и будьте здоровы.

Сок содержит квинтэссенцию питательных веществ из ягод, фруктов и овощей. Причем разные виды таких напитков по-разному воздействуют на организм. Есть даже такая наука – сокотерапия, специалисты которой предлагают использовать соки для профилактики и лечения всевозможных недугов.Но при употреблении таких напитков нужно помнить, что каждый из них имеет определенные противопоказания к употреблению. И темой нашего сегодняшнего разговора будет сок калины, мы рассмотрим его полезные свойства и противопоказания и как правильно принимать такой напиток.

Калина – известный кустарник, который с древних времен использовался как ценное лекарственное растение. В лечебной практике знахари используют разные части такой культуры – цветки, ягоды, кору, листья. Большую пользу человеку способен принести и сок, полученный из ягод калины.

Чем полезен сок калины? ?

Такой полезный напиток является источником многих ценных веществ. Он насыщает организм значительным количеством аскорбиновой кислоты, считается, что целебный напиток содержит на порядок больше витамина С, чем цитрусовые. Кроме того, красный сок является источником провитамина А, токоферола, витаминов Р и К.

Чудесный напиток также содержит ряд минералов, представленных ванадием, калием, кальцием, железом и др.Сок, полученный из спелых плодов калины, богат дубильными веществами, фитонцидами и пектинами, рядом органических кислот и другими уникальными полезными частицами.

Сок калины замечательно укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма и помогает избавиться от различных недугов. Его применение позволяет добиться отхаркивающего эффекта при кашле и дает возможность несколько снизить температурные показатели при лихорадке. Благодаря своим противокашлевым свойствам сок калины следует принимать при насморке, в том числе при коклюше.

Такой ценный напиток может быть полезен читателям «Всенародно о здоровье» в межсезонье, он замечательно предотвращает возникновение гиповитаминозов. А знахари уверяют, что этот напиток может быть ценен еще и благодаря своей антиоксидантной активности — способности предотвращать рак и замедлять раннее старение.

Имеются данные о том, что целебный сок калины способен предупреждать развитие аллергических заболеваний. Положительно влияет на работу сердца и сосудов, очищает кровь от избытка «плохого» холестерина, предотвращает атеросклероз, способствует нормализации частоты пульса у больных аритмией, а также способствует снижению артериального давления.

Помимо прочего, сок калины улучшает деятельность пищеварительного тракта. Такой целебный напиток активизирует выработку пищеварительного сока, помогая больным гипоацидной формой гастрита, кроме того, он улучшает аппетит и ускоряет усвоение пищи. Сок калины хорошо оптимизирует обменные процессы; считается, что его потребление способствует избавлению от лишнего веса.

Некоторые врачи утверждают, что такой напиток принесет пользу больным с полипами в желудке и предотвратит их перерождение в злокачественные.

Помимо прочего, сок калины полезен больным эпилепсией, истерией и климактерическими неврозами.

В некоторых случаях целебный сок можно применять наружно, поэтому его рекомендуется использовать для лечения кожных заболеваний (угревая сыпь, лишай и экзема). Также такое средство поможет справиться с пигментными пятнами или веснушками, осветлив их. Сок калины необходимо использовать для нанесения примочек или просто для протирания кожи.

Как правильно принимать сок калины ?

Для достижения лечебного эффекта нужно умеренно употреблять сок калины.Так, его необходимо сочетать с медом, придерживаясь равной пропорции и принимая по одной-трем столовым ложкам до четырех раз в день.

При лечении различных недугов разовое количество употребляемого сока калины можно постепенно увеличить до пятидесяти миллилитров.

Но лучше не пить полезный напиток в больших количествах, чтобы не навредить своему здоровью.

Вред сока калины

Этот целебный напиток имеет ряд противопоказаний к употреблению.Так, его употребление может спровоцировать возникновение реакций индивидуальной непереносимости (аллергии), что необходимо учитывать при первичном потреблении.

Сок калины лучше не пить женщинам, вынашивающим ребенка, чтобы не спровоцировать аборт или преждевременные роды. А при проведении грудного вскармливания от него лучше отказаться из-за его высокой аллергенности.

Что касается других противопоказаний, то такой полезный напиток лучше не употреблять тем, кто страдает повышенной кислотностью пищеварительного сока, а также эрозиями, гастритами, язвенными поражениями пищеварительного тракта.

Кроме того, сок из плодов калины может нанести вред людям, страдающим артритом и подагрой, так как содержит довольно много пуринов.

Опытные врачи советуют отказаться от этого метода лечения всем больным с повышенной свертываемостью крови (со склонностью к тромбообразованию), а также с мочекаменной болезнью.

Еще одним противопоказанием к употреблению лечебного напитка является наличие гипотонии (пониженного артериального давления). Также важно учитывать, что такое средство следует использовать всем без исключения в меру.

Целесообразность терапии калиной и ее соком не лишним будет заранее обсудить с лечащим врачом, чтобы не навредить своему здоровью.

Плоды калины (красные) — польза для здоровья

В этой статье вы узнаете больше о плодах калины (красных) — пользе для здоровья. Плоды калины (красные) – польза для здоровья.

Плоды калины мелкие красные, с косточкой. Они диетические и низкокалорийные, подходят для употребления всем людям, в том числе страдающим ожирением.

 

Состав и полезные свойства

Мякоть плода насыщена большим количеством витаминов С и Р, поэтому калину часто применяют при авитаминозе в организме. Он богат органическими кислотами, пектином, каротином и дубильными веществами, которые приносят много пользы для здоровья.

Красные ягоды обладают мочегонным действием, назначаются при отеках, которые являются следствием нарушения функции почек, плохого диуреза, проблем с сердцем.

Антисептические и вяжущие свойства калины способствуют более быстрому заживлению ран при кровоточащих язвах желудочно-кишечного тракта.

 

После болезни плоды употребляют для восстановления сил и укрепления иммунитета. Хорошо после этого пить чай из 1 столовой ложки плодов, заваренных (настоять 1-2 часа) в стакане воды. Напиток принимают два раза в день по половине стакана.

К пользе плодов добавим свежевыжатый сок калины, который применяют при бронхиальной астме, болях в сердце и печени. Полоскание рта жидкостью помогает при ангине, стоматите, кровоточивости десен и других заболеваниях полости рта.

 

Протирание кожи лица соком устраняет высыпания и прыщи.

В косметике калина используется в качестве ингредиента для изготовления масок для лица. Он тонизирует и омолаживает кожу.

В кулинарии используется для приготовления настоев, отваров, варенья, солений, вина, десертов, конфет, добавляется в мясные блюда.

 

Опасные и вредные свойства/противопоказания

Плоды калины запрещены к употреблению людям с повышенной свертываемостью крови и склонными к венозным тромбозам.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *