Мох исландский википедия: Недопустимое название — Викицитатник

Содержание

Исландский мох — Викизнание… Это Вам НЕ Википедия!

Цетрария снежная

Исландский мох (Cetraria islandica Ach.) — так назыв. кустистый лишайник, растущий во мху и в траве по тундрам на далеком севере и на высоких горах. Слоевище у этого лишайника приподнимающееся или прямостоящее, ветвистое, до 10 см. высотой; в свежем состоянии оно пленчато-кожистое, на стороне, обращенной к свету, оливково-зеленое и иногда покрытое кроваво-красными пятнами; на другой стороне, затененной, оно бледнее, зеленовато-белого или беловатого цвета, с белыми, пузырчатыми или ямчатыми пятнами неправильных очертаний; в сухом состоянии слоевище хрящеватое, темное, почти коричневое. Ветвится оно повторно-вильчато; кверху ветви постепенно расширяются; края их загнуты вверх, почти скручены, и у основания слоевища так сильно, что ветви становятся почти трубчатыми; края усажены густыми, жесткими коричневыми ресничками, на которых помещаются спермагонии. Апотеции появляются или поодиночке, или попарно на концах ветвей; они овальные или почти круглые, плоские; край у них низкий, довольно толстый, неправильно надрезанный; гимениальный слой сначала зеленовато-коричневый, а потом каштаново-коричневый. Вид слоевища, величина, ширина его ветвей, величина апотециев очень изменчивы. Наиболее постоянны две разновидности исландского мха: 1) var. crispa Ach.; ветви слоевища очень узкие, многократно разветвленные, края загнуты, покрыты густыми бахромками и 2) var. subtubulosa Fr.; ветви слоевища очень узкие, края сильно загнуты, так что ветви местами или на всем своем протяжении трубчатые. Исландский мох встречается на севере Европы, в Сибири и в Арктической Америке до штата Виргинии и Северной Каролины, а также на Норд-Капе. В настоящее время это единственный лишайник, употребляемый в медицине под именем Lichen islandicus или Muscus islandicus, как питательное и укрепляющее средство, в особенности для усиления слизеотделения; употребляется он поэтому при легочных болезнях, при чахотке, при хронических бронхитах, при поносах, при расстройствах пищеварения, а также входит в состав грудного чая. Этот лишайник почти без запаха, вкуса же он очень горького, а при продолжительном употреблении даже противного, вследствие чего к нему часто примешивается шоколад. В холодной воде клеточные оболочки гиф взбухают, а в кипящей расплываются в бесформенную слизь; в таком виде лишайник и употребляется. Благодаря содержанию большого количества так называемого лишайникового крахмала, лихенина (или бассорина, до 70%) И. мох употребляется в Исландии в пищу вместе с молоком, а в голодные годы из него пекут хлеб. Кроме того, он считается прекрасным кормом для оленей и для свиней. Как медицинское средство в первый раз исландский мох упоминается Клаусом Боррихиусом в 1673 г.

С. Р.

Цетрария исландская — это… Что такое Цетрария исландская?

Цетрария исландская
Научная классификация

промежуточные ранги

Подцарство:  Высшие грибы
Подотдел:  Pezizomycotina
Класс:  Леканоромицеты
Порядок:  Леканоровые
Семейство:  Пармелиевые
Вид:  Цетрария исландская
Международное научное название

Cetraria islandica (L.) Ach., 1803

Синонимы
  • Lichen islandicus L.basionym
  • Lobaria islandica (L.) Hoffm.
  • Physcia islandica (L.) Michx.
  • Cetraria islandica subsp. islandica
  • Cornicularia islandica (L.) H.Mart.
  • Parmelia islandica (L.) Hepp
  • Platysma islandicum (L.) Frege

Цетра́рия исла́ндская, или исла́ндский мох (лат. Cetrária islándica) — вид лишайников, произрастающих в Европе, Азии, Африке и Австралии.

Распространение и экология

Цетрария исландская — характерный представитель напочвенных лишайников сосновых лесов, верещатников, болот, тундр и лесотундр. Растет прямо на почве или на коре старых пней. Предпочитает песчаные незатенённые места, где иногда образует почти чистые заросли. Развивается только в условиях чистого воздуха.

Биологическое описание

Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen
», 1887.
A, B — растение; 1 — лопасть слоевища с плодовым телом типа апотеция; 2 — край слоевища с ресничками, несущими пикнидии; 3 — отдельная ресничка с пикнидией, рассеивающей пикноконидии; 4 — то же в продольном разрезе; 5 — лопасть слоевища с апотецием в поперечном разрезе; 6 — срез через лопасть слоевища и апотеций, при большом увеличении

Его слоевище внешне похоже на рыхлую дернинку высотой до 10—15 см. Оно образовано плоскими, местами желобчато свёрнутыми, лопастями. Нижняя поверхность окрашена светлее, она светло-коричневая, почти до белого, с многочисленными белыми пятнышками и разрывами коры, которые служат для проникновения воздуха.

Лопасти неправильно-лентовидные, кожисто-хрящеватые, узкие, плоские, с короткими тёмными ресничками. В зависимости от освещения поверхность этих лопастей коричневая или зеленовато-коричневая, блестящая. Края лопастей слегка загнуты вверх.

Плодовые тела образуются на концах расширенных лопастей. Блюдцеобразной формы, коричневого цвета, плоские или слегка вогнутые, 1,5 см в диаметре, со слегка зубчатым краем.

Растительное сырьё

Заготовка сырья

Слоевища собирают летом, отрывают от субстрата, очищают от растительного мусора и высушивают на открытом воздухе или на солнце, однако, более надёжна сушка в сушилках с хорошей вентиляцией.

Химический состав

Слоевища цетрарии исландской содержат до 70—80 % углеводов, главным образом лихенин (при гидролизе даёт глюкозу, растворяется в горячей воде, от йода не синеет) и изолихенин (растворяется в холодной воде, от йода синеет), а также сахара (глюкозу и галактозу), 0,5—3 % белков, 1—2 % жиров, 1 % воска, около 3 % камеди, около 3 % пигментов и от 3 до 5 % лишайниковых кислот (усниновую, протолихестериновой, лихестериновой, фумарпротоцентраровой и некоторых других). Именно кислоты придают лишайнику горький вкус и обусловливают его тонизирующее и антибиотическое свойства[1].

Фармакологические свойства

Препараты исландского мха обладают антисептическими свойствами: в медицине используют натриевую соль усниновой кислоты (натрия уснинат), обладающий антибактериальными свойствами

[2]. Показано, что протолихестериновая и лихестериновая кислоты проявляют высокую антимикробную активность в отношении стафилококков, стрептококков и некоторых других микроорганизмов. Уснинат натрия употребляют наружно при лечении инфицированных ран, трофических язв, ожогов[2].

Значение и применение

Из этого лишайника готовят отвары для лечения катаров и простуды, студни против поносов. Его также употребляют как возбуждающую аппетит горечь. Как народное средство цетрарию исландскую применяют и при лечении туберкулёза.

Исландский мох показан для лечения истощённых больных. Применяется в виде отвара. В связи с тем, что он содержит крахмал (при растворении образующий студенистую массу), а также антибиотик — усниновую кислоту, его применяют при воспалениях желудочно-кишечного тракта[1].

Примечания

Литература

  • Пастушенков Л. В.
    Лекарственные растения. — СПб.: Лениздат, 1990. — С. 351. — 384 с. — 800 000 экз. — ISBN 5-289-01148-X, ББК 633.8
  • Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 3. Водоросли и лишайники / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981

Ссылки

VI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся Старт в науке

Использование исландского мха в технологии изготовления хлеба «Заполярный исландский»

Шишулина  С.М. 1

1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Основная общеобразовательная школа № 1 имени М.А. Погодина»

Вивдюк М.А. 1

1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Основная общеобразовательная школа № 1 имени М.А. Погодина»

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

Осенью мы с мамой гуляли по окрестностям нашего города, в сопках. Встретилась нам бабушка, которая собирала мох. Внешне он был похож на миниатюрные оленьи рога.

(Приложение 1)

Бабушка попросила нас: «Ходите по тропинкам, не топчите мох, он в войну людям жизнь спасал». На мой удивленный вопрос – как мох мог спасать жизнь людям в войну, Нина Терентьевна (так звали эту бабушку) рассказала о том, что в годы Великой Отечественной войны исландский мох и кормил людей, и лечил их. После дежурства врачи, медсестры, санитары (а мама этой бабушки во время войны работала санитаркой в Полярнинском госпитале), шли в лес, собирали чудодейственный мох. Применяли его вместо бинтов и ваты. Он-то и не давал ранам нагнаиваться и спасал раненым жизнь. А ещё исландский мох лечит кашель, горло, желудок, поддерживает здоровье человека.  На протяжении десятков лет Нина Терентьевна заготавливает мох и употребляет в пищу в измельчённом виде, заваривает чай из слоевищ мха. Поэтому в свои 80 лет чувствует себя хорошо. Рассказала Нина Терентьевна о своей подруге, которая пережила блокаду в Ленинграде, отчасти, благодаря этому мху. Его разваривали в течение 1,5–2 часов до получения студенистой массы. Полученный студень имел грибной запах.

Я знала о том, что в нашем регионе встречается много лекарственных растений, но о том, что мох обладает лекарственными свойствами и его употреблять в пищу – узнала впервые. Проблема привлекла к себе внимание из-за того, что мы так мало знаем о целебных свойствах мхов, окружающих нас, и этими дарами природы не пользуемся. Но мне не хватает знаний по теме моего исследования. Постараюсь это исправить.

Актуальность работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения. Во-первых — данная тема изучена не в полной мере, а данное исследование направлено на устранение этого пробела. Информация о свойствах цетрарии исландской, встречающийся на Кольском полуострове, в научной литературе отсутствует. Во-вторых, множество растений произрастает в сопках, например, исландский мох, может стать активным помощником в оздоровлении человека, а в дальнейшем, стать альтернативой синтетическим антибиотикам. И, в-третьих, — на сегодняшний день в России многие продукты, которые мы употребляем, не соответствуют критериям здорового питания. Поэтому, одним из направлений в решения этой проблемы может стать перспектива использования натуральных растительных компонентов в изготовления продуктов питания. Пример такого натурального растительного сырья — исландский мох.

Гипотеза: мы предполагаем, что если исландский мох используют для приготовления целебного чая, напитка, то его можно добавлять и в продукты питания, например, в рецептуру и технологическую схему производства самого употребляемого продукта в России – хлеба.

Цель исследования: создание рецепта и осуществление технологической апробации нового сорта хлеба «Заполярный исландский», содержащий цетрарию исландскую.

Для реализации поставленной цели следует выделить практические задачи:

проанализировать источники и использованную литературу об истории открытия свойств исландского мха, как перспективного лекарственного и промышленного сырья;

провести исследование ареала обитания лишайника центурии исландской на территории ЗАТО Александровск;

разработать правила заготовки исландского мха в виде практических советов;

разработать технологическую схему приготовления хлеба «Заполярный исландский»;

создать рецептуру для выпечки хлеба «Заполярный исландский»;

произвести оценку показателей качества хлеба «Заполярный исландский» в процессе хранения.

Объект исследования: цетрария исландская.

Предмет исследования: целебные и полезные свойства цетрарии исландской, как растительного сырья, технология выпечки хлеба с использованием исландского мха.

В ходе исследования использованы такие методы, как наблюдения, опрос общественного мнения в виде анкетирования и интервьюирования, беседы, метод эксперимента, метод сравнения, наблюдения, изучения и обобщения материала, дегустации, математических расчётов, обработки результатов исследования.

Итак, прежде чем приступить к технологии изготовления нового вида хлебобулочных изделий — хлеба «Заполярный исландский» содержащий исландский мох, мы должны узнать как можно больше информации о цетрарии исландской.

2. Теоретическая часть. Анализ литературных и Интернет-источников по проблеме исследования.

2.1 Историческая справка открытия исландского мха.

Впервые в литературе письменное упоминание о применении исландского мха в качестве лекарственного сырья появилась в 17 веке.

Цетрарию исландскую в медицине стали называть лёгочным мхом. Такое понятие ввел английский биолог Борих в 1671году. (8) В 1822 году учёный-биолог Ф. Бранденбург выпустил в свет небольшую монографию «О пользе употребления в пи­щу, так называемого, исланд­ского мха». (4) Автор советовал, как правильно собирать исландский мох, как убирать присущую ему горе­чь, как готовить еду, добавляя в неё исландский мох. В монографии представлены рецепты при­готовления мохового студня, разных приправ к первым блюдам, и другое.

Исландский мох стал общепринятым, как лекарственное средство, в прошлом столетии.

После революции, в 1919 году учёные А. А. Еленкин и В. Е. Тищенко написали первую научную статью «Исландский мох и другие полезные лишайники русской флоры» (8). В. Н. Любименко в этом же году опубликовал статью «Исландский мох как пищевое средство». Таким образом, теоретически и практически научно обосновывались факты полезности этого лишайника, как в медицинских целях, так и в пищевой промышленности. Позднее А. А. Еленкин в монографии «Лишайники как объект педагогики и научного исследования» доказал факты практического применения исландского мха в пищевой промышленности. О цетрарии исландской и её целебных свойствах хорошо знала и отечественная медицина.

Во время Великой Отечественной войны профессор М.В. Кирзон и научный сотрудник Н.А. Вержбинская, работники Всесоюзного Научно-исследовательского Витаминного института исследовали физиологическое действие на организм человека ряда лекарственных трав, в том числе и исландский мох. Ученые предложили использовать дикорастущие растения, в том числе цетрарию исландскую, в качестве, витамина «С» и каротина, антибиотика (4).

По окончании Великой Отечественной войны работы по исследованию свойств исландского мха, как природного антибиотика, возобновились. Но вскоре фармакология стала выпускать в массовое производство синтетические антибиотики. Это привело к тому, что большинство работ по исследованию лекарственных препаратов, сделанных на основе растительного сырья, были заморожены. Такая ситуация наблюдается по сегодняшний день.

В странах Западной Европы ситуация немного другая. Препараты, сделанные на основе этого растительного сырья, широко применяются в медицине и фармакологии. Препараты, содержащие исландский мох, занимают лидирующие позиции в фармакологии.

2.2 Цетрария исландская, как лекарственное сырьё.

Лабораторные исследования свойств исландского мха проводились в 90-е годы прошлого века биологами Г. В. Крамаренко, М. Л. Люта, Л. Ф. Чолий, А. Е. Олийник, С. В. Рапак (2). В результате исследований было научно доказано, что благодаря высокому содержанию в исландском мхе горечи, этот лишайник является одним из самых сильных природных антибиотиков. Лекарства, сделанные на основе исландского мха, обладают такими полезными свойствами:

уменьшают или снимают воспалительный процесс. Отварами можно обрабатывают раны и ожоги, применять для полоскания ротовой полости и горла при болезнях дёсен и воспалённых миндалинах;

борется со злокачественными опухолями;

борется с преждевременным старением; 

убивает вредоносные бактерии;

выводить шлаки из организма;

борется с простудой;

поднимает аппетит, улучшает пищеварение;

отхаркивающее средство; 

повышает иммунитет.

2.3 Интервьюирование жителей города Мурманска и на предмет исследования.

Исходя из той информации, которую узнали из источников, мы решили выяснить, что знает взрослое население городов нашего региона о целебных свойствах исландского мха?

Думаю, что дети об этом лишайнике ничего не знают, поэтому опрос общественного мнения в виде устного интервьюирования проводили среди взрослого населения. Сначала опросили 6 человек на Первомайском рынке города Мурманска, т.к. только там есть ларёк, где можно купить лекарственные травы. Никто из респондентов ничего не смог ответить на наш вопрос, кроме травницы, продавца лекарственных трав. Она рассказала о применении исландского мха в народной медицине.

Выводы: респонденты практически ничего не знают о целебных лекарственных свойствах исландского мха. (Приложение 2)

2.4 Экскурсия по аптекам города Мурманска.

С целью проверить в аптеках городов нашего региона наличие лекарственных препаратов, содержащих цетрарию исландскую, мы прошлись по аптекам города Мурманска. Выяснилось, что в ассортименте есть четыре препарата, содержащие цетрарию исландскую. (Приложение 3) На вопрос, насколько часто люди покупают их, провизор ответила, что нечасто.

Выводы: к сожалению, в нашем регионе о целебных свойствах этого растения знает лишь мизерная часть населения.

2.5 Пищевое значение цетрарии исландской.

Исландский мох- это целая экологическая система. Этот лишайник богат углеводами. Благодаря этому, исландский мох можно употреблять в пищу.  Высоким спросом пользуются продукты, сделанные на основе исландского мха, во многих странах северной части Европы.

Народы Скандинавии и других северных государств, где распространён исландский мох,  добавляют его в мучную выпечку, делают из него  паштеты, кисло-молочные напитки, блины, печенье, кисель, грибы и др. (Приложение 4)

В Исландии цетрария настолько прочно вошла в жизнь местного населения, что употребляется только те мучные изделия, которые содержат исландский мох. Мох широко используют эскимосы. В голодные годы, когда мяса из оленины бывает мало, мох помогает им выжить, становится необходимой пищей, поддерживающей жизнь.

2.6 Исландский мох, как растительный «барометр».

Исландский мох обладает уникальным свойством – распространяется только там, где чистый воздух и экологически чистая почва. Поэтому, цетрарию исландскую называют барометром чистоты, что можно принять во внимание для решения глобальных экологических проблем. Где растет лишайник, исландский мох — воздух стерилен.

Цетрария исландская произрастает в северном полушарии до самой Арктики.

3 Практическая часть.

Шаг 1.Уточнение ареала произрастания цетрарии исландской в пределах ЗАТО Александровск.

1.1 Исследование городской территории.

Проверим наличием исландского мха в черте городов Полярного, Снежногорска, Гаджиева. Выяснилось, что в пределах города не встретишь этого лишайника.

Выводы: исландский мох очень чувствителен к загрязнению воздуха, особенно к выхлопным газам автомобилей, поэтому в городах он не распространён.

1.2 Исследование территории за пределами городов.

Мы исследовали территории за пределами городов ЗАТО. В результате проведённого исследования выяснили, что в окрестностях городов Полярного, посёлка Оленьей Губы, Снежногорска, Гаджиева – исландского мха очень много. Кроме этого лишайника, здесь произрастает большое количество других мхов и лишайников. (Приложение 5).

Выводы: уточнены места ареала произрастания цетрарии исландской. За пределами городов Полярного, Снежногорска, п. Оленья Губа, Гаджиева исландский мох встречается повсеместно. Убеждены, что на территории Кольского полуострова цетрария исландская произрастет в большом количестве. (Приложение 6).

Шаг 2 Технология заготовки и хранения исландского мха. Практические советы.

В литературных источниках, в Интернет-ресурсах информации о том, как правильно собирать исландский мох, нет. Поэтому мы готовы дать некоторые практические советы, составленные автором работы по сбору исландского мха. Заготавливают слоевища исландского мха   летом или осенью.

Срезаем с помощью острого предмета корни мха. Они могут быть зеленого цвета, если не сухой мох, или имеет рыжеватый оттенок, если немного суховат. Как сушить мох? Можно сушить на солнце или в тени, раскладывая тонким слоем на ткани или бумаге. Можно сушить в специальной сушке с хорошей вентиляцией.

Нами слоевища исландского мха были собраны осенью 2017 года в соответствии с вышеизложенными рекомендациями по сбору и хранению растительного сырья. Собранные слоевища сушили в домашних условиях при комнатной температуре. (Приложение 7)

Шаг 3. Измельчение исландского мха.

Следующим этапом нашего эксперимента является измельчение высушенного сырья. Мы подвергли измельчению лишайник до получения мелких частиц. Для этого поместили сухие слоевища исландского мха в дробильную установку, похожую на миксер. В стеклянную ёмкость посыпалось вещество – шрот, напоминающее муку. (Приложение 8)

Шаг 4. Технологическая схема изготовления хлеба «Заполярный исландский»

Растительное сырьё готово и мы приступили к разработке технологической схемы приготовления хлеба «Заполярный исландский» в хлебопечке.

1. Подготовка сырья к работе (производству)

Просеивание муки, подготовка соли, сахара, дрожжей, цетрарии исландской– удаление посторонних включений, измельчение.

2.Дозирование сырья.

3. Заполнение посуды ингредиентами для выпечки хлеба в соответствующем порядке.

4.Выпечка изделия при t 180-190 градусов в течение 60 минут.

5.Охлаждение изделия.

6. Хранение готового изделия.

Шаг 5. Создание рецепта для производства хлеба ««Заполярный исландский»

За основу был взят рецепт выпечки хлеба из книги рецептов «Русский повар» (1).

Наименование сырья

Расход сырья для приготовления теста

Вода

370 г

Мука пшеничная хлебопекарная

4 стакана по 300 г

Соль

2 чайные ложки

Сахар

3ст л.

Дрожжи

4 ч. л.

Цетрария исландская

3 ч. л. (1-3 части от всей муки)

Растительное масло

2 ст.л.

Сухое молоко

4 ст. л.

Яйцо

1 шт.

Разработанный рецепт выпечки хлеба «Заполярный исландский» прошел практическое испытание 19.03.2018г. (Приложение 9). Согласно технологической схеме, был выпечен хлеб «Заполярный исландский», содержащий цетрарию исландскую.

Шаг 6. Результат. Описание продукта.

Наименование показателя

Характеристика

Внешний вид:

форма

округлая, овальная, не расплывчатая.

Поверхность

шероховатая, без крупных трещин и подрывов

Цвет

светло-коричневый, без подгорелости

Состояние мякиша

пропеченный

Вкус

вкусный, без постороннего привкуса

Запах

приятный хлебный запах

Шаг 7 Оценка показателей качества хлеба «Заполярный исландский» в процессе хранения.

Теперь сравним показатели качества хлеба, выпеченного нами с добавлением исландского мха и хлеба, и белым хлебом, который в ассортименте продаётся в магазинах города. Мы купили булку обыкновенного белого хлеба. Итак, два опытных образца хлеба «Заполярный исландский» и «Белый» хлеб хранили 4 суток на кухонном столе. Определение показателей данных изделий фиксировали каждые сутки. Через четверо суток в данных изделиях наблюдались признаки черствости. Мягкая часть, серединка, стала более плотной и менее сжимаемой, повысилась её крошковатость. Вывод: очерствение хлеба «Заполярный исландский» проходило не так быстро, как контрольный образец. Хлеб «Заполярный исландский» обладал приятным хлебном вкусом и приятным запахом вносимого лишайника. (Приложение 10)

Шаг 8. Практическая значимость результата работы.

О практической значимости продукта нашего исследования говорят результаты опроса общественного мнения в виде анкетированиясреди учеников четвёртых, шестых классов нашей школы, родителей учащихся 3-В класса Полученной информацией мы поделились с одноклассниками и их родителями. Слушатели о полезных свойствах исландского мха, и, соответственно, полезных свойствах хлеба, в состав которого входит цетрария исландская. (Приложение 11)

Было опрошено 51 человек. Респонденты ответили на один вопрос: Какой из данных сортов хлеба вы хотели бы купить?

Хлеб в ассортименте

Какой из данных сортов хлеба вы хотели бы купить?

Хлеб «Заполярный исландский», способствующим усилению иммунитета

 

Хлеб «Мариинский»

 

Хлеб «Бородинский»

 

Хлеб «Ржаной»

 

По результатам анкетирования пришли к такому выводу:

Хлеб «Заполярный исландский», способствующим усилению иммунитета

36

Хлеб «Мариинский»

3

Хлеб «Бородинский»

2

Хлеб «Ржаной»

10

(Приложение 12)

Выводы: разработан бизнес проект по производству нового сорта хлеба «Заполярный исландский», способствующий укреплению здоровья человека. Этот сорт хлеба обладает полезными для здоровья человека свойствами, способствует укреплению иммунитета, поэтому большинство опрошенных купили бы именно этот сорт хлеба.

Идеей можно поделиться с технологами, работающими на предприятиях, где выпекают хлеб, с людьми, которые выпекают хлеб в домашних условиях.

Собраны рецепты приготовления блюд с использованием исландского мха.

9. Научная новизна исследования.

Исходя из вышеизложенного, можно говорить о том, что в нашей работе присутствует несколько компонентов новизны. А именно: автором выявлен ареал произрастания лишайника центурии исландской в пределах ЗАТО Александровск, разработана технология заготовки и проведена оценка ресурсов лишайника центурии исландской. Теоретически и практически обоснована возможность использования растительного сырья, на примере исландского мха, собранного на территории Кольского полуострова, в биотехнологии выпекания нового сорта хлеба «Заполярный исландский».

10. Планы на будущее.

Отработать гипотезу о том, что если можно использовать исландский мох при выпекании нового сорта хлеба, то это растительное сырьё можно добавлять и в производство других продуктов питания, например, в технологию производства колбасных изделий.

Оценка собственных достижений.

Результаты исследования заставили меня задуматься о том, насколько мы далеки от даров природы. Наши предки знали о лечебных и питательных возможностях растений значительно больше, чем современный человек. К сожалению, в значительной степени их знаний утрачены, некоторые утрачены навсегда. Поэтому, хочется, чтобы мы изучали окружающую нас природу, пользоваться её ресурсами.

В процессе работы над исследованием я приобрела опыт выполнения научно-исследовательского проекта.

11. Выводы

проанализированы источники об истории открытия свойств исландского мха, как перспективного лекарственного и промышленного сырья;

проведена оценка ресурсов лишайников центурии исландской в пределах ЗАТО Александровск;

разработана технология заготовки исландского мха в виде практических советов;

разработана технологическая схема приготовления хлеба «Заполярный исландский»;

создана рецептура для выпечки хлеба «Заполярный исландский»;

произведена оценка показателей качества хлеба «Заполярный исландский» в процессе хранения.

Таким образом, гипотеза о том, что если исландский мох используют для приготовления целебного чая, напитка, то его можно добавлять и в другие продукты питания, например, в рецептуру и технологическую схему производства самого употребляемого продукта в России – хлеба доказана и имеет право на существование.

Теоретически и практически обоснована возможность использования растительного сырья на примере исландского мха в биотехнологии выпекания нового сорта хлеба «Заполярный исландский».

Мы рекомендуем всем желающих оздоравливаться с помощью цетрарии исландской, используя этот лишайник как лекарственное и пищевое сырьё, расширять свой кругозор о полезных свойствах тех растениях, которые встречаются в нашем крае и пользоваться этим даром природы.

Но следует помнить о том, что значение лишайников в природе определяется их широким распространением и стойкостью к условиям внешней среды, а в жизни человека — наличием в них ценных веществ, поэтому их использование в промышленных целях должно быть планомерным, чтобы не причинить непоправимого вреда природе.

 

Источники и использованная литература

1. Бабкова О.А. Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки/ О.А. Бабкова. – Москва: 2011.- с.45.

2. Блехер Л. Б., Колосова Т. И. Лечебное применение лекарственных растений/ Л.Б. Блехер. — Санк-Петербург: ТЦ «Северо-Запад» СПБО СФК, 2010. — с. 37

3. Вершинина С.Э. Элементный состав лишайников р. Cetraria Ach. из различных регионов России / С.Э. Вершинина// Химия растительного сырья. – 2009. – № 1. – с. 141-146.

4. Фридман А. В. Комментарии к брошюре аптекаря Ф. Бранденбурга «О пользе употребления в пи­щу, так называемого, исланд­ского моху»/ А.В. Фридман. – М: 2012. — с.37-41.

5.Википедия. Цетрария_исландская [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki свободный. — загл. с экрана.

6. Роль открытий биологами в годы Великой Отечественной войны [Электронный ресурс]: Режим доступа:  http://ou1.kalach.obr55.ru/docs/70%20let/био%20в%20ВОВ.pdf свободный. — загл. с экрана.

7. Исландский мох в народной медицине [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://econet.ru/articles/84540-islandskiym свободный. — загл. с экрана.

8.Энциклопедия растений [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://lektrava.ru/encyclopedia/tsetrariya-islandskaya/ свободный. — загл. с экрана.

Приложение 1. Фотография исландского мха.

Приложение 2.Применение исландского мха, рецепты использования цетрарии исландской в народной медицине.

Выдержки из интервью: Целебные отвары и настои используют при туберкулезе, астме, кашле, хронических запорах, спазмах в кишечнике и желудке. Мох применяют при воспалении миндалин, бронхите, коклюше, пневмонии, для снятия зубной боли. Экстракты цетрарии на спирту или масле особо эффективны при гнойных ранах, ожогах и язвах. Исландскому мху свойственны противовоспалительные, противомикробные, кровоостанавливающие и легкие седативные свойства. Цетрария отмечена как тонизирующее, иммуномодулирующее, общеукрепляющее средство… Исландский мох растет повсюду от тундры до безводных пустынь. Это пример весьма эффективного лекарственного средства, данного нам природой и  растущего буквально у нас под ногами».

Исландский мох эффективен при:

пневмонии, хроническом бронхите

две ст.л. исландского мха кипятить с 0,5 л воды или молока 5 мин, настаивать 30 мин, процедить. Принимать по половине стакана три раза в день;

столовую ложку сырья залить стаканом молока и довести до кипения в эмалированной кастрюльке под крышкой. Пить горячим перед сном. Утром пить чай из исландского мха и мать-и-мачехи в равных пропорциях натощак;

сухой мох — 4 ст.л. залить 3 ст. кипятка и кипятить на медленном огне в эмалированной кастрюле с закрытой крышкой. Отвар выпить в три приема в течение дня.

хроническом насморке

смешать ст. ложку исландского мха, залить 1л. воды, кипятить 30 мин, остудить и процедить. Перед сном промывать нос из заварочного чайника.

аллергии

горсть мха залить холодной водой на 2 час, затем слить, в промытый мох добавить 0,5 л кипятка, варить 20-25 мин на медленном огне. Пить отвар натощак в течение дня.

запорах

стакан измельченного мха залить 2 л холодной воды и настаивайте сутки. Принимать по стакану настоя 3 раза в сутки.

ранах, ожогах, фурункулах, гнойничковой сыпи

столовую ложку сухого исландского мха кипятить на медленном огне. Отвар использовать для промывания ран и примочек.

профилактика и лечение онкологических заболеваний

исландский мох в сочетании с зеленым чаем и лекарственными травами является прекрасным средством профилактики и лечения онкологических заболеваний.

Приложение 3 Лекарственные препараты, содержащие цетрарию исландскую.

Сироп Исландский мох (Гербион, Пектолван)

Пастилки для рассасывания Исла-моос

Крем разогревающий с исландским мхом

Исландский мох

Приложение 4. Рецепты блюд, в состав которых входит исландский мох

Кефир из исландского мха

250 мл. кефира

1 ст.ложка измельченного и высушенного мха

1 ч. ложка сахара (мед, варенье)

Добавить в кефир измельченный исландский мох и сахар. Все тщательно перемешать и дать настояться 15 минут. Выпивать утром или вечером вместо одного приема пищи.

Блины из исландского мха

250 г. лишайниковой муки

250 г. пшеничной муки

3 стакана воды или молока

2-3 яйца

1 ст.ложка сахара

по 0,5 ч. ложки соли, соды и лимонной кислоты.

Яйца смешать с теплой водой. Добавить в смесь соль, сахар и соду. Постоянно помешивая, аккуратно всыпать муку так чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту развести в воде и влить в тесто. Все хорошо размешать и не откладывая печь блины.

Печенье из исландского мха

200 г. лишайниковой муки

200 г. пшеничной муки

3 ст. ложки сахара

2 яйца

2 ст. ложки сметаны

0,5 ч. ложки соды

Используя деревянную ложку смешать яйца и сахар. Продолжая помешивать, добавить растопленное масло. Далее в смесь положить охлажденную сметану. Соду смешать с небольшим количеством муки и добавить в массу. Всыпать туда же оставшуюся муку и замесить тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем. Смазать всю поверхность теста яичным желтком и вырезать из теста кружочки. На противень, предварительно смазанный маслом, уложить кружочки из теста и выпекать в духовке при температуре 180 С.

Кисель из исландского мха

600 гр. Измельченного исландского мха

400 гр. ягод (малина, клюква, брусника)

0,5 стакана сахара

1 литр воды

Мох промыть и варить в воде 2 часа. Полученный отвар процедить. Ягоды вымыть и выжать сок. Добавить сок и сахар в отвар из мха, довести до кипения. Кисель можно подавать в горячем или в холодном виде.

Заливные грибы с исландским мхом

1 кг. исландского мха

1 литр воды

600 гр. отваренных грибов (например, рыжики)

Соль по вкусу

Мох залить водой и настоять 3 часа. Слить воду и снова залить мох 0.5 л кипятка. Варить 30 минут. Отвар процедить через марлю и охладить. Отваренные грибы посолить по вкусу, выдержать и залить отваром из мха. Охладить в холодильнике до образования студня. После охлаждения подавать с хреном, горчицей, перцем и уксусом.

Закусочная паста из исландского мха

200 г. исландского мха

100 г.сливочного масла

30 г. горчицы

Соль, перец по вкусу

Промытый исландский мох отварить и измельчить в мясорубке. Добавить сливочное масло, горчицу, соль. Все тщательно перемешать и охладить. Полученную массу использовать для бутербродов.

Приложение 5. Фотография мхов и лишайников.

П риложение 6. Карта обследованной территории, где произрастает цетрария исландская.

Приложение 7. Высушенные слоевища исландского мха.

Приложение 8. Процесс измельчения исландского мха.

Приложение 9. Процесс изготовления хлеба «Заполярный исландский»

Приложение10. Сравнительная таблица оценки показателей качества хлеба «Заполярный исландский» и контрольного образца «Белый» хлеб в процессе хранения.

Сроки хранения

Хлеб «Заполярный исландский»

Хлеб «Белый»

1 сутки, 24 ч.

Без изменений

Без изменений

2 сутки, 48 ч.

Без изменений

Мякиш стал более плотным

3 сутки, 72 ч.

Мякиш стал более плотным

Мякиш стал более плотным и менее сжимаемым.

4 сутки, 96 ч.

Мякиш стал более плотным и менее сжимаемым, при разрезании крошковатость не наблюдается. Приятный хлебный вкус и аромат вносимого лишайника центурии исландской.

Мякиш стал более плотным и менее сжимаемым, при разрезании наблюдается сильная крошковатость. Приятный хлебный вкус.

Приложение 11. Дегустация хлеба.

Приложение 12. Диаграмма. Опрос общественного мнения в виде анкетирования

Приложение 13. Дневник моих поисков и исследований.

№ п\п

Дата

Действия

1.

Август 2017 года

Встреча с Ниной Терентьевной.

2.

Октябрь-ноябрь 2017 г.

Работа с интернет-источниками. Анализ источников по проблеме исследования.

3.

Сентябрь 2017 года

Исследование городских территорий г. Полярного, Снежногорска, Гаджиева на предмет выявления места обитания исландского мха.

4

Сентябрь -октябрь 2017 года

Исследование территорий за пределами г. Полярного, Снежногорска, Гаджиева, п. Оленья Губа на предмет выявления и уточнение места массового произрастания цетрарии исландской в пределах ЗАТО Александровск. Фиксирование результатов исследования на карте.

5

Октябрь 2017 года

Заготовка и хранение исландского мха. Написание практических советов по технологии заготовки и хранения цетрарии исландской.

6.

Октябрь-ноябрь 2017 года

Поход в детскую библиотеку. Работа с источниками по проблеме исследования.

7.

Декабрь 2017 года

Интервьюирование жителей Мурманска на предмет исследования. Составление изложения по рассказу мурманской травницы о лекарственных свойствах цетрарии исландской.

8.

Декабрь 2017 года

Экскурсия по аптекам города Полярного. Интервьюирование провизоров и фотографирование лекарственных препаратов, в состав которых входит исландский мох.

9.

Январь 2018 года

Систематизация и обработка собранного материала. Написание рецептов блюд, в состав которых входит исландский мох.

10

Февраль 2018 года

Разработка технологической схемы приготовления хлеба «Заполярный исландский»

11

Февраль 2018 года

Создание рецепта для производства хлеба ««Заполярный исландский»

12

19 марта 2017 года

Выпечка хлеба ««Заполярный исландский» в домашних условиях. Фотографирование этапов работы.

13

20-24 марта 2018года

Оценка показателей качества хлеба «Заполярный исландский» в процессе хранения. Фиксация наблюдений в сравнительной таблице оценки показателей качества хлеба «Заполярный исландский» и контрольного образца «Белый» хлеб.

14

21 марта 2018 года

Дегустация учащимися и взрослыми хлеба «Заполярный исландский». Опрос общественного мнения среди учеников четвёртых, шестых классов нашей школы, родителей учащихся 3-В класса с целью выяснения результатов моей просветительской деятельности по предмету исследования.

15

Март 2018 г.

Подготовка к выступлению на научно-практической конференции.

Просмотров работы: 648

Ягель (олений мох) | Фото, распространение, описание, полезные свойства, заготовка и хранение

Ягель, или олений мох — группа лишайников рода Кладония.

Его очень часто путают со мхом. Это растение, относящееся к роду лишайников, насчитывает в себе более 40 видов.

Ягель (олений мох) растет в краях, как с теплым, так и с холодным климатом. Его можно встретить в полярных и тропических широтах.

Ягель (олений мох) — виды ягеля, полезные свойства, лечение ягелем

Природа крайнего Севера не радует человеческий глаз особым разнообразием, больше всего здесь растет мхов и лишайников. Так ягель или олений мох не только используется для кормления животных и утепления стен в землянках, но и как лечебное средство, способное поставить на ноги человека, истощенного постоянным холодом и простудными заболеваниями.

Ягель (олений мох) — это определенный вид лишайника, а лишайники относясят к низшей группе растений. Они сочетают в себе водоросль и гриб. В ходе фотосинтеза водоросль выделяет органические вещества, которые гриб потребляет.

В ходе такого соседства гриб снабжает водоросль водой и минеральными солями. Сам же получает от водоросли углеводы. Хоть гриб и паразитирует на водоросли, но и гриб, и водоросль, приспособившись к такому существованию, выносят пользу для обоюдного существования. В этом союзе наблюдаются черты симбиоза. В сложных эволюционных взаимоотношениях развилось новое растение известное как лишайник, ягель или олений мох. Если выделить из лишайника водоросль, то она может вести самостоятельный образ жизни. Гриб же, в ходе такого выделения, погибает, так как утратил способность к самостоятельной жизни. Своеобразное строение и форма тела, выделение особых веществ в ходе своего развития и роста выделают эту группу растений в самостоятельную группу растений — лишайники.

Виды ягеля

Как уже было сказано, ягель или олений мох насчитывает более 40 видов, наиболее ценными из них являются альпийская кладония, кладония оленья, мягкая, лесная, неприглаженная, тонкая. У всех видов этой группы лишайников по мере их развития исчезает корковидное слоевище, лишайник напоминает кустистое растение с множеством веточек. Этому способствует рост и сильное разветвление вторичное слоевища, подеций. Для этого вида характерна паутинисто-войлочная поверхность подециев. У вида отсутствует коровой слой. Нижняя часть подеций, с развитием лишайника, отмирает, растет верхний слой. В группу ягеля выделены лишайники, которые достигают до 20 см в высоту. Они произрастают в умеренном и северном климате, как на земле, так и на дереве, скалах, мхах. Большой прирост биомассы представляет собой ценный корм для северных оленей. В этой группе выделены лекарственные свойства. Растения содержат усниновую кислоту, который является сильным антибиотиком.

Кладония альпийская состоит из полых цилиндрических выростов высотой до 20 см, имеет кустистое слоевище. В верхней части лишайника развивается дернинки с куполообразными возвышениями. У лишайника отсутствует коровый слой на подециях, его поверхность гладкая, бело-зеленоватая или желто-белая, тонковойлочная, может быть бугриста у основания. На подециях, в местах ветвлений, образуются отверстия. Плодовые тела располагаются на концах веточек, они мелкие, коричневые, в диаметре 0,5 мм. Растение формирует веретеновидные споры

Этот вид лишайника предпочитает песчаные почвы, открытые солнцу полянка. Часто растет в сосновых лесах, на болотах.

В лишайнике выражена антимикробная активность. Он содержит усниновую кислоту. Используется в медицине.

Кладония оленья это самый крупный лишайник из рода кладоний. Ягель этого вида не имеет первичный таллом. Он образует серовато-белые или сероватые подеции, высотой до 20 см. В благоприятных условиях произрастания его высота может достигать 40 см. Такое явление наблюдается на болотах, тогда олений мох этого вида приобретает розоватый оттенок. Подеции кладонии оленьей очень разветвлены, особенно в верхней части. Конечные веточки направлены в одну сторону, их верхушки окрашены в темно-коричневый цвет. Олений мох образует густой слой в месте произрастания.

Ягель этого вида обитает на песчаных почвах, в тундре, сосновых лесах, болотах и торфяниках. Широкое распространение этот олений мох получил в умеренных и северных широтах. Также он является основным кормом для северных оленей.

Кладония мягкая образует зеленовато-серые подеции. Растет до 7 сантиметров в высоту. Отличается сильно разветвленными веточками. В местах разветвлений образуются небольшие отверстия. На концах этот вид приобретает коричневатый оттенок. Распространен в умеренных и северных широтах. Растет на торфе, песчаной почве сосновых лесов, пнях. Является отличным кормом для северных оленей.

Кладония лесная отличается серовато-зеленым или зелено-желтым окрасом. Растет до 10 сантиметров в высоту. Этот олений мох образует множество веточек, концы которых направлены вниз и окрашены в коричневый цвет Вкус жгуче-горький. Растет в умеренных и северных широтах. Любит торфяные почвы, открытые солнечные места в сосновых лесах, песчаные почвы. Ценный вид лишайника, служит кормом скверных оленей.

Кладония неприглаженная образует толстые стволы, на концах которых образуются немногочисленные разветвленные веточки. Этот ягель зеленовато-серый или светло-желтый, высотой до 10 сантиметров. Толстые веточки как бы оттопырены друг от друга. Стволы бугристые или войлочные. Любят расти на мхах, песчаной почве. Распространен в Западной Сибири. Очень ценный вид, является кормом для северных оленей.

Кладония тонкая — отличается прямостоячими или полегающими веточками. Кустится слабо, имеет бело-зеленую или голубовато–зеленую окраску. Обитает на гнилых пнях, песчаных почвах, торфяниках в средней полосе Европейской части. Также является ценным видом.

Роль ягеля в разведении оленей

Ягель приспособился к суровому климату тундры. Он легко вытесняет другие северные растения, такие как мхи. С легкостью растет на них, постепенно заменяя, также олений мох растет на деревьях, камнях, пнях.

Покорение севера и возможность людей жить в северных широтах тесно связана с оленями и их разведением. Это край сурового климата и снега. Снег покрывает эту местность более 6-ти месяцев. Без оленей и их приспособленности к таким суровым условиям, жизнь в этих краях была бы невозможна. Основные растения, которые распространены здесь, это ягель, мхи, небольшие деревца, травы и кустарники. Долгая зима с легкостью переносится оленями, так как в ходе эволюции он приспособился к поеданию лишайников.

Олений мох- лишайник и кормовое растение, которое поедают не только олени, но и другие животные. Хотя олени поедают более 50 видов лишайников, но основой их рациона, особенно в зимний период остаются лишайники, которые получили общее название ягель или олений мох. Ягель составляет до 1/3 рациона северных оленей. Летом они с удовольствием поедают другую растительность тундры: листья, травы, грибы и ягоды. Зимой же, в отсутствии каких-либо кормов, с удовольствием поедают ягель. Особенность оленей поедать ягель отличает их от остальных северных животных. Они добывают его из под толстого снежного покрова, объедают с камней, стволов деревьев. Безошибочно находят его по запаху. Ценность ягеля состоит в высокой питательности, он богат углеводами, хорошо усваивается оленями.

Его используют и как дополнительный корм для других животных. Его поедает марал и кабарга. Сушеный ягель добавляют к комам коровам и свиньям.

Ягель растет очень медленно. Его уничтожение оленями на одном пастбище, вынуждает пастухов постоянно перегонять стада в поисках новых пастбищ. Для полного восстановления съеденного пастбища надо от 10 до 15 лет. Но большие площади произрастания этого лишайника позволяют находить новые пастбища, а старым — восстанавливаться.

Олений мох имеет высокую пищевую ценность. Так 100 килограмм ягеля в питании животных заменяют 300 килограмм картофеля.

Ягель используют в пищу и коренные народы севера. Его едят вареным, добавляют в пищу в сушеном виде. У этих народов ягель заменяет подгузники новорожденным, так как обладает отличными впитывающими свойствами. Его используют для украшения оконных пространств.

Олений мох с легкостью переносит большие температурные перепады, выживает на палящем солнце, после затяжных засух восстанавливается при малейшем поступлении влаги.

Полезные свойства ягеля

По мнению врачей, ягель – превосходный аналог натурального антибиотика, входящая в его состав урсиновая кислота уничтожает многие болезнетворные микроорганизмы и предотвращает гниение тканей. В старину, поранившиеся охотники обкладывали рану лишайником и могли больше не беспокоиться за ее чистоту, гной в ране не образовывался. Сегодня врачи говорят о способности ягеля уничтожать туберкулезную палочку, олений мох начали использовать для лечения разных форм туберкулеза, но, пока, научного подтверждения эта теория не имеет. Кроме урсиновой кислоты в состав ягеля входит множество других активных компонентов, например, слизь, которая обволакивает слизистые оболочки дыхательных путей и пищеварительного тракта и помогает справиться с кашлем, болями при гастрите, язве желудка и с другими заболеваниями. Удивляет высокое содержание в ягеле витаминов и минералов, причем находящихся в легкоусвояемой для человеческого организма форме, так олений мох содержит витамины группы В, витамин А, С и другие, микроэлементы: железо, медь, титан, йод, никель, марганец, хром, барий и многие другие. Такое высокое содержание полезных веществ делает ягель не только высококалорийным питанием для парнокопытных, но ценнейшей биологически активной добавкой для человека, которая поможет ему быстро восстановить силы после болезни и укрепить свой иммунитет.

Ягель используют для лечения:

заболеваний дыхательных путей – при кашле, простуде, ангине, бронхите;
заболеваний органов желудочно-кишечного тракта – при гастрите, язве желудка и кишечника, запорах;
кожных заболеваний – при трофических язвах, ранах, фурункулезе и так далее;
туберкулеза – в качестве вспомогательного средства;
заболеваний щитовидной железы;
снижения иммунитета – действует как иммуномодулятор.

Лечение ягелем в домашних условиях

1. Отвар из ягеля – помогает при простудных заболеваниях и поражениях органов ЖКТ. Для его приготовления 2 ст л сухого, измельченного ягеля заливают 2 ст холодной воды, на водяной бане доводят до кипения, охлаждают и процеживают. Такой отвар выпивают в течение дня, за 2-3 раза при простуде, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и для укрепления иммунитета. Курс лечения может быть разным – от нескольких дней до месяца и больше. Для лечения ран, пролежней, трофических язв используют также отвар из ягеля, из него делают примочки и обмывают поврежденную поверхность 3-4 раза в день до полного выздоровления;

2. Кисель из ягеля – для лечения более тяжелых заболеваний 100 гр сухого ягеля заливают 1 л воды, настаивают в течение нескольких часов, добавляют 1 ч л соды, затее сливают воду, заливают смесь 0,5 л кипятка и варят на медленном огне 30 минут. Готовую смесь процеживают, охлаждают и дают больному по 12 ст 2-3 раза в день;

3. Ягель с молоком – используется для лечения сильного сухого кашля при хроническом бронхите, эмфиземе легких и так далее. Для этого 1 ст л сухого мха заливают 1 ст кипятка, кипятят под крышкой и процедить. Пить теплым, 1 раз в день перед сном, до исчезновения кашля;

Кроме всего вышеперечисленного, отвар из ягеля можно использовать для лечения запоров, угрей и заболеваний щитовидной железы. При наличии серьезных заболеваний внутренних органов перед применением отваров или киселя из ягеля необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Источники: ru.wikipedia.org, zdravyshka.ru,onwomen.ru

Похожие статьи:

Водяника (Шикша) — распространение, описание, состав, использование, заготовка, в народной медицине, рецепты, противопоказания

Шикша (водяника, вороника, ариска, багрянка, голубень, толкуша, глуханя, болотница, шиптун-трава) и др. – это только русские народные названия, а ведь каждый народ, знакомый с этим растением, называет его по-своему….

Костяника — описание, сорта, распространение, состав, полезные свойства, рецепты, сбор и хранение

Костяни́ка, Костяника камени́стая (лат. Rúbus saxátilis) — многолетник, относящийся к роду Рубус (семейство Розовые), ближайший родственник морошки, малины и ежевики. Костянику легко узнать по ярко-алым плодам, состоящим из 4 сросшихся ягод с крупными косточками, и тройным листьям….

Кедровый стланик — описание, распространение, свойства, в медицине, в косметике, посадка и уход

Кедровый стланик или Сосна стланиковая (лат. Pinus pumila) – стелющееся, невысокое, древесное растение семейства Сосновые.Ближайший родственник сибирского кедра — кедровый стланик, или карликовый кедровник. Кедр известен целителям не одну тысячу лет. Еще до нашей эры он славился своими лечебными свойствами. Например, в старинных рукописях имеется информация о том, что шумеры использовали отвары и экстракты из кедровой хвои для ванн, компрессов и примочек. В древнейших поэмах воспевались притягательная сила кедрового масла и…

Is Moss toxic to dogs? – Wikipedikia Encyclopedia ?

После того, как гранулы или распылители имеют шанс разрушиться и проникнуть в почву (или мох слой!), существует меньшая вероятность контакта с домашними животными. Однако в железе и сере мало токсичность в низких дозах.

Итак, полезен ли ирландский мох для собак?

Ирландский мох (sagina subulata)

Хотя это привлекательная и популярная альтернатива натуральной траве, следует отметить, что мхи не устойчивы к засухе и, следовательно, являются лучшим выбором для районов, где регулярно выпадают осадки.

Могут ли собаки есть грушу? Есть несколько рисков, связанных с кормлением груши в Собаки. груши безопасны для Собаки в есть, но даже безопасные продукты может представлять опасность удушья. Резать груши на мелкие кусочки и следите за своим собака осторожно, как он съедает чтобы предотвратить удушье. Груша семена содержат следы цианида токсина.


30 Связанные вопросы, ответы найдены

 

Безопасна ли лаванда для собак?

Собаки можно безопасно глотать разбавленным лаванда; тем не менее, вы должны обязательно начинать их с малых доз, чтобы оценить их реакцию. Как и при использовании эфирных масел на людях, вы всегда должны разбавлять масла перед их нанесением на кожу. домашнее животное или позволяя вашему домашнее животное вдохнуть их.

Вреден ли клевер для собак?

Токсичность для Домашние животные

Трилистник, щавель или оксалис имеют очень горький вкус, который часто отпугивает Собаки и кошек от употребления в больших количествах. Однако при попадании в организм мелких животных в достаточно больших количествах это может привести к отравление in Собаки, кошки и даже люди.

Ядовиты ли креп-мирты?

Многие красивые растения содержат токсины, представляющие опасность для щенков и других животных. Однако Американское общество по предотвращению жестокого обращения с животными сообщает, что креп мирт совершенно безопасен и нетоксичен как для животных, так и для человека.

Вреден ли мох для собак?

Корм для газонов и мох убийца

Эти продукты обычно включают удобрения, средство от сорняков или сульфат железа (железа), который убивает мох. Все это может нанести вред вашему собачий кожа или вызвать желудочно-кишечные проблемы. Те, которые содержат железо, также могут вызвать отравление железом.

Ядовит ли мох-убийца?

В то время как более безопасный продукт меньше токсичный и биоразлагаемый, все убийцы мха Он токсичный к водным организмам. Убедитесь, что вода для ополаскивания не стекает по улице, в ливневую канализацию или прямо в любой водоем.

Какие травы токсичны для собак?

Насколько нам известно, большинство травы— розмарин, тимьян, базилик и укроп — безопасны для кошек и Собаки, но есть такая, которая часто окрашивает сад человека, что может вызвать иногда серьезную — и определенно странную — болезнь.

Какой активный ингредиент в Moss Out?

Моногидрат сульфата цинка

Могут ли собаки заболеть от употребления компоста?

Ядовита ли фуксия для собак?

«Владельцам домашних животных следует избегать герани, бархатцев и георгинов и покупать подсолнухи. фуксия, герберы, африканские ромашки и ящерицы. Опрос 2,000 кошек и собака владельцы страховой компании More Than показывают, что каждое 12 домашнее животное съело ядовитый растения или цветы.

Ядовиты ли петунии для собак?

ASPCA очень ясно дает понять, что петунии не токсичен для собак, кошек или других животных, но их веб-сайт содержит очень длинный список других, не менее красивых растений, которые являются умеренно или смертельно опасными. токсичный. По этой причине не рекомендуется разрешать или поощрять Собаки пообедать цветами.

Ядовит ли ирис для собак?

Токсичность домашним животным

Растения семейства Iridaceae, в том числе ирисы, может вызвать раздражение тканей при употреблении или обращении с ним. Эти раздражающие соединения присутствуют в наибольшей концентрации в луковице (или корневище). Проглатывание может вызвать слюнотечение, рвоту, диарею и летаргию.

Какое почвопокровное растение лучше всего для собак?

Живые, удобные для собак наземные покрытия

  • Серебряный ковер (dymondia margaretae)
  • Ирландский мох (sagina subulata)
  • Чабрец эльфийский (thymus serpyllum «elfin»)
  • Лабрадор фиолетовый (viola labradorica)
  • Снег летом (cerastium tomentosum)
  • Зимний лиан (бересклет фортуна)

Могут ли кошки оправиться от токсичности?

В то время как отравление in коты не более распространен, чем отравление у других домашних животных, коты иногда реже оправиться от отравления чем может быть собака. Это связано с тем, что, поскольку они, как правило, мелкие животные, даже небольшая доза чего-либо ядовитая банка быть фатальным. Они по-разному обрабатывают химикаты.

Съедобны ли ягоды крепового мирта?

Некоторые мирт сорта производят съедобный фрукты, которые продаются на коммерческой основе; другие лучше всего выращивать в качестве угощения для птиц и других диких животных. Мирт разновидности включают креп, роза пушистая, восковая, карликовая и песочная.

Можно ли кошкам арахисовое масло?

8 отличных идей для сада, чтобы порадовать вашу собаку

  1. Держите воду в потоке. Пресная вода и ее большое количество очень важны.
  2. Подумайте о безопасности прежде всего.
  3. Обеспечьте легкодоступную тень и укрытие.
  4. Держите свой ландшафтный сад свободным от токсинов.
  5. Есть место для игры.
  6. Добавьте несколько путей.
  7. Выбирайте удобные материалы.
  8. Добавьте дополнительные функции.

Можно ли кошкам арахисовое масло?

8 простых способов заставить вашу собаку не выслеживать грязь в вашем доме

  1. Сделайте прихожую без ковра.
  2. Подстригайте длинные волосы.
  3. Держите полотенце у двери.
  4. Используйте впитывающий дверной коврик.
  5. Вымойте лапы собаке.
  6. Купите пачку салфеток для лап.
  7. Используйте пинетки.
  8. Вощите подушечки воском.

Какие продукты смертельны для кошек?

8 обычных пищевых продуктов, которые ядовиты для кошек

  • Алкоголь.
  • Шоколад.
  • Чай, кофе и энергетические напитки.
  • Сыр и молоко.
  • Обрезь жирная.
  • Сырые яйца, сырое мясо и сырая рыба.
  • Виноград и изюм.
  • Лук и чеснок.

Является ли ползучий мирт инвазивным?

➺ После установки трудно избавиться от ползучий мирт. Растение чрезвычайно агрессивный, и он может задушить все на своем пути. Итак, рост нужно контролировать быстро и правильно.

Опасен ли лемонграсс для собак?

В частности, Сорго лимонное Эфирное масло. Эфирные масла необходимо правильно разбавить, чтобы безопасный, и самая сложная часть — получить правильную концентрацию разведения, чтобы она оставалась эффективной и, в то же время, не повредила вам и вашему Собаки кожи. Собаки более чувствительны к эфирным маслам, чем люди.

Чем болеют кошки?

Рвота — очень частая проблема с коты по множеству причин. Они варьируются от поедания чего-то ядовитого или несъедобного (например, череды) до инфекций, заболеваний мочевыводящих путей или диабета до комков шерсти. Это может помочь собрать образец вашего кошачья рвота и возьмите его с собой к ветеринару.

Какая трава для собак самая прочная?

суккуленты отнесенные к семейству молочайных, являются одними из наиболее известных ядовитые суккуленты. В то время как токсичный принципы этой конкретной сочный неизвестны, употребление этого растения может вызвать у животных такие клинические признаки, как рвота, депрессия и нарушение координации движений.

Как избавиться от кошек?

Выпустить ароматы, которые сохраняют коты далеко.

Посыпать свежей апельсиновой или лимонной цедрой. Влажная кофейная гуща — возможно, вы сможете получить бесплатно в кофейнях и сетях быстрого питания, а металлические кастрюли, наполненные уксусом, также отпугивают коты. укромное место во дворе.

У кошек есть яд?

Во многих случаях отравление in коты, яд неизвестно. Однако в доме есть много веществ, которые потенциально могут ядовитый в коты.

У кошек есть яд?

Технически, арахисовое масло не входит в список продуктов, ядовитых для коты. Однако эксперты сходятся во мнении, что это не должно быть удовольствием. кошка хозяева отдают своих кошачьих. Арахисовое масло не токсичен для коты, но этого следует избегать по причинам общего состояния здоровья.

Можно ли у кошек молоко?

Для взрослых коты не следует пить молоко. Несмотря на распространенное мнение, банка молока нанести вред их здоровью. Вместо этого лактоза в молоко может вызвать расстройство желудка, когда он начинает бродить. Котята умеют пить молоко если вы дадите им это, но это редко необходимо.

Торфяной мох и мульча — это одно и то же?

Торф следует смешать с почвой. При хорошем заделке в почву торф может способствовать доступности питательных веществ, но сам по себе он содержит мало или совсем не содержит питательных веществ. мульча превосходит торф при подавлении сорняков. мульча обычно изготавливается из местных твердых пород дерева и не уходит далеко.

Почему собаки едят траву?

Разумеется, траваеда обычно не вызывает рвоты — менее 25% Собаки что есть траву регулярная рвота после выпаса. Другие предлагаемые причины, по которым ваш собака возможно ест траву включают улучшение пищеварения, лечение кишечных червей или удовлетворение некоторых неудовлетворенных потребностей в питании, включая потребность в клетчатке.

Убивает ли собачья моча траву Zoysia?

Когда PetiGreen используется по назначению, он безопасен для детей и ваших домашних животных. Ты можешь остановиться собачья моча от убийство надежная трава будь то Кентукки Блю Трава, Овсяница, Рожь, Святой Августин, Марафон, Зойсяи т. д., потому что PetiGreen безопасен и эффективен для всех типов трава.

Ядовиты ли суккуленты?

Торф следует смешать с почвой. При хорошем заделке в почву торф может способствовать доступности питательных веществ, но сам по себе он содержит мало или совсем не содержит питательных веществ. мульча превосходит торф при подавлении сорняков. мульча обычно изготавливается из местных твердых пород дерева и не уходит далеко.

Какой вид травы наиболее устойчив к собачьей моче?

пастбищный и овсяница являются наиболее устойчивыми к мочи типами травы, в то время как мятлик Кентукки и бермудские острова являются наиболее чувствительными. Кормите собаку диетической добавкой.

Безопасен ли мох для домашних животных?

суккуленты отнесенные к семейству молочайных, являются одними из наиболее известных ядовитые суккуленты. В то время как токсичный принципы этой конкретной сочный неизвестны, употребление этого растения может вызвать у животных такие клинические признаки, как рвота, депрессия и нарушение координации движений.

Чем полезен скандинавский мох? Интересные факты о которых вы не знали про «олений» мох.

МОХ — одно из самых удивительных, таинственных и, пожалуй, наименее известных людям растений. Возник он около 47 млн. лет назад. Это своеобразный природный декор, пушистый ковер, укрывающий корни деревьев, сохраняющий влагу и питательные вещества. В Японии люди даже смогли превратить выращивание мха в искусство.

ЯГЕЛЬ, СКАНДИНАВСКИЙ или ОЛЕНИЙ МОХ относится к лишайникам, которые представляют собой особые, сложные организмы, которые могут существовать в таких местах, где другие растения сделать этого не могут. Поэтому лишайники могут расти в местности с сильными морозами или наоборот в знойных пустынях. Однако скандинавский мох не может переносить сильного загрязнения, поэтому его трудно встретить возле больших и загрязненных городов. Растут лишайники довольно медленно, но могут иметь очень приличный возраст, вплоть до пол тысячи лет.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА СКАНДИНАВСКОГО МОХА (ЯГЕЛЯ)

Видов различного моха существует более двадцати тысяч. Скандинавский мох (или ягель) среди них занимает особое место по практичности. Известны случаи, когда в голодные года его использовали для выпечки хлеба. Для удаления горького вкуса его нужно было вымачивать в содовом растворе, в течении суток, хорошо промыть водой, просушить и смолоть в муку.

Информация о лечебных и профилактических свойствах скандинавского моха (ягеля) не сильно распространена. Некоторым видам растений и даже мхам ягель может и уступать, но в чем то он очень хорош. Например, что касается очищения и циркуляции крови, её нормализации, то ягель очень полезен. Так же с его помощью лечат воспаление вен и варикоз. При его помощи можно активировать кровоток сосудистой системы и легких, улучшить дыхание и работу сердца.

При помощи этого мха можно помочь своей печени наладить процесс обмена веществ в организме, улучшить функции почечной и моче-половой систем. Он может помогать при рассасывании узлов в щитовидной железе. Есть от него польза и в случае нарушений пищеварения и при атеросклерозе.

Недавно химикам удалось выделить из скандинавского моха усниновую кислоту — могучий антибиотик, убивающий болезнетвор­ные микроорганизмы в ничтожно малых концентрациях. Препараты усниновой кислоты на спирту или в масляном растворе применяют на­ружно для лечения гнойных ран и ожогов.

Именно поэтому, экологичный стабилизированный скандинавский мох от “Artis Green” не только украшает помещение, но и делает обстановку более здоровой.

Согласитесь, это на самом деле здорово сочетать между собой экологичность, природность и яркую индивидуальность в дизайне и декоре помещения.

Хотите узнать почему стабилизированный мох от «Artis Green» так долго сохраняет естественный вид, текстуру и форму? Читайте с следующем посте.

Хозяйственная значимость и использование лишайниковых сообществ

Природа НАО

Уваров С.А.
ГНУ Нарьян-Марская СХОС Архангельского НИИСХ Россельхозакадемии, г. Нарьян-Мар, Россия, Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript


Значение многих биологических ресурсов в современном обществе остаётся недо-оценённым. Одним из источников таких ресурсов являются отдельные компоненты растительного покрова Земли. Компонентами могут служить отдельные виды, группы растений, сообщества в целом. В условиях восточно-европейских тундр к недооценённому компоненту растительного покрова в зависимости от специфики хозяйственной деятельности можно отнести лишайники, как отдельные виды и группы растений, сообщества лишайников. Многие не знают, что своеобразную группу комплексных симбиотических организмов под названием лишайники используют в сельском хозяйстве, пищевой, химической, фармацевтической, парфюмерной промышленности, в гидролизном производстве, при оценке экологических параметров окружающей среды, не говоря уже о биогеоценотическом значении этой группы организмов.

Использование лишайниковых сообществ в качестве кормовой базы северного оленеводства.

Растительный покров восточно-европейских тундр, как правило, используют в ка-честве оленьих пастбищ. Участки, занятые лишайниковыми сообществами, являются наи-более значимыми в оленеводстве. Северное оленеводство использует обширные террито-рии под пастбища. Площадь, необходимая для нормального питания одного оленя в тече-ние года, равна 80–100 га (Карев, 1956). Эта величина, прежде всего, зависит от качества пастбищ, но нельзя исключать и другие факторы естественной среды (климатические ус-ловия, геоморфологическое строение, биотические связи и т.п.).

Ягель (в просторечии – мох, по-ненецки – нядей, по-коми – яла-ниш) – это особая группа лишайниковых растений, поедаемых оленями (Андреев, 1948). Впервые среди русских исследователей Севера на это обратил внимание еще в 18 веке академик Иван Иванович Лепехин. Он писал, что олени питаются зимой белым, горьким и на болотах растущим мохом, называемым яголью (Андреев, 1954). Лишайники — это сложные расте-ния, представляющие собой симбиоз гриба и водоросли (одноклеточной, реже нитчатой). Тело их называется слоевищем, не разделяется на стебель и листья и имеет различную форму. Различают несколько форм лишайников: кустистую, листоватую и накипную. Для оленеводства наибольшее хозяйственное значение имеют кустистые лишайники (Дом-бровская, Шляков, 1967).

В начале XX века существовало мнение среди практиков-оленеводов, что ягель яв-ляется основным кормом оленей и что без ягеля олень существовать не может. Но впо-следствии это мнение было опровергнуто. Да, действительно, лишайники являются важ-ной частью рациона оленей, в отсутствии других кормов (обычно с сентября до июня), но питаясь одним ягелем олень жить не сможет. Это вызвано неполноценностью лишайникового корма. У оленей, питающихся исключительно лишайниками, нарушается баланс азотистого и солевого обмена в организме, что приводит к истощению животных (Карев, 1956).

 Оленьи пастбища принято делить на четыре группы: тундровые, лесотундровые, таежные и нагорные. Оленеводческие хозяйства Ненецкого автономного округа (за ис-ключением островов Колгуев и Вайгач) включают в себя сразу несколько видов пастбищ. Лишайниковые сообщества входят в состав всех типов. Еще один принцип деления территорий пастбищ — сезонный. Он основан на использовании оленем различных кормовых групп растений в течение года. Годичный цикл принято делить на шесть сезонов: ранневесенний, поздневесенний, летний, раннеосенний, позднеосенний и зимний.

В поздневесенний, летний и раннеосенний периоды олени используют в рационе грибы, летнезеленые и зимнезеленые корма, т.к. в них содержится большое количество протеина, витаминов и минеральных веществ. В течение этого времени олени набирают массу для перезимовки. Использование лишайниковых пастбищ ограниченно, чаще всего лишайниковые растительные сообщества вообще не используются, особенно это касается летнего периода (Андреев, 1948). Полное исключение лишайников из рациона, даже в летний период, может вызывать у оленей кишечные заболевания.  Лишайники, благодаря наличию в них лишайниковых кислот, оказывают вяжущее действие на слизистую обо-лочку кишечника оленей (Курсанов, Дьячков, 1945).

Их значение огромно в другой период времени, а именно: в позднеосенний, ранне-весенний и самый длительный в условиях заполярного круга — зимний, средняя продолжительность которого составляет 160 суток. В целом за год лишайники составляют 70-75% годового рациона оленей (Курсанов, Дьячков, 1945), являются главным источником подножного корма (Карев, 1956). В целом в течение года олень в среднем съедает 12 ц лишайников, а при раскопке снега средняя площадь, выедаемая одним оленем в середине зимы, составляет 70–100 м2, в конце зимы – 50–60 м2 (Андреев, 1948, 1954).

В практике оленеводства также существуют примеры, когда в наиболее трудный период года (зимний) был невелик процент употребления оленем лишайников. Таким примером может служить Чукотский полуостров. На долю ягельных кормов в зимний пе-риод приходится лишь 10-30%, а на долю травянистых — 70-90%, как правило, это зимне-зеленые корма (Карев, 1956). Особенности зимнего рациона у оленей, пасущихся в Ненецком автономном округе, также имеют свою специфику. Так, по данным Архангельского межотраслевого территориального научного центра научно-технической информации и пропаганды, опубликованным в 1989 году, известно, что на о. Колгуев в зимний период в рационе оленей преобладают подснежные зеленые растения с кустарничками – 64,9%, мхи составляют 8,5–15,2% от суточного рациона, торф и прочие примеси – 2,6–3,0%. В конце марта лишайники в рационе питания составляли 24%, а в конце ноября – 17,7%. Таким образом, у колгуевских оленей сформировался травянисто-ягельный тип кормления. На материковых пастбищах в кормовом рационе Малоземельских оленей (район р. Индига) преобладают лишайники −53,4%, доля зеленых кормов составляет 36,3%, мхов — 8,9% и торфа — 1,4%. На ягельных пастбищах Большеземельской тундры (район р. Шапкино) в рационе оленей доминируют лишайники (83,6%), сравнительно мало зеленых кормов (11,2%) и мхов (5,2%) (Особенности зимнего…, 1989).

Питательная ценность ягеля, как основного корма, заключается в высоком содер-жаниии легкопереваримых углеводов и клетчатки, однако в них мало протеина, переваримость которого не превышает 20%. Нельзя также не упомянуть о недостаточном количестве минеральных веществ (солей) и их не переваримости (Полежаев, Беркутенко, 1981). Содержание минеральных веществ составляет 2-3%. В основном это кремний (70-80% в составе золы), который не переваривается оленями. На втором месте стоят алюминий (10-20%) и железо, далее магний и калий (5-10%), остальные вещества представлены в ничтожных количествах (Андреев, 1948).
Достоинством же ягельных кормов является высокое содержание хорошо перева-римых и усвояемых углеводов, что позволяет оленю выжить в зимний период. Также од-ним из достоинств является то, что лишайники на протяжении всего года не изменяют свою питательность, а их запасы в зимний период во много раз превышают запасы зеле-ных кормов. Переваримость лишайников оленем составляет 70-80%, а при смешанном типе питания ягеля возрастает (Андреев, 1948; Карев, 1956; Рыкова, 1980). Способность оленя переваривать лишайники – это одно из его главных приспособлений в условиях Крайнего Севера. Однако, это приспособление не совершенно, т.к. олени не могут использовать минеральные вещества.

Лишайниковые сообщества образуют сплошные одновидовые или  полидоминант-ные покровы. При этом от  80 до 90% фитомассы образуют 7–8 видов кустистых лишай-ников (кладоний, цетрарий и т.п.) (Полежаев, Беркутенко, 1981). Но обычно ягели встре-чаются рассеяно среди других растений и не образуют сплошных покровов (Андреев, 1948). Наиболее ценными в кормовом отношении являются лишайники рода Cladonia sp. (Cladonia arbuscula (Wallr.) Flot. em Ruoss, Cladonia stellaris (Opiz) Pouzar & Vĕzda,  Cla-donia rangiferina (L.) Weber ex F. H. Wigg. и т.п.), на втором месте идут Cetraria sp. и Flavo-cetraria sp. (Flavocetraria cucullata (Bellardi) Kärnefelt, Flavocetraria nivalis (L.) Kärnefelt, Cetraria islandica (L.) Ach.). Третье, как правило, делят лишайники родов Alectoria sp. и Stereocaulon sp. (в литературных источниках разные данные) (Полежаев, Беркутенко, 1981; Карев, 1956).

Хозяйственное использование кустистых лишайников (главным образом как паст-бищного корма, а также как возможного сырья для промышленности) должно предусмат-ривать: во-первых, употребление только тех пастбищ, в которых подеции полностью за-вершили первый период существования, в результате чего образовался запас кустистых лишайников, в дальнейшем почти не увеличивающийся; во-вторых, недопущение в усло-виях правильной эксплуатации перестойности ягеля, т.е. длительного его пребывания во втором периоде существования, в течение которого нарастание живой массы уравновешивается ее бесполезной гибелью в результате отмирания основания подециев; в-третьих, создание условий для быстрейшего полного восстановления использованных лишайников.

Для организации правильного использования лишайниковых пастбищ Владимир Николаевич Андреев предлагал применять два показателя: наивысшего запаса живой мас-сы лишайников, достигаемого в начале второго периода существования подеция, и срока, необходимого для восстановления, использованного при выпасе массы (Андреев, 1954). Благодаря своим исследованиям он стал основателем отдельного направления науки в оленеводстве, называемого «учением о пастбищеоборотах». На основе учения о пастби-щеоборотах проводятся все землеустроительные работы, которые связаны с оценкой кор-мового запаса пастбищ.

В ГНУ Нарьян-Марская СХОС Архангельского НИИСХ Россельхозакадемии груп-пой исследователей, возглавляемой к.б.н. Игорем Анатольевичем Лавриненко, в течение 12 лет ведутся работы по модернизации процессов проведения землеустроительных работ на основе многозональной космической съёмки. В результате этих исследований уже сей-час возможно сократить затраты на проведение землеустроительных работ в несколько раз. В будущем планируется создать научно-обоснованную дистанционную систему оцен-ки кормовых ресурсов оленеводческих хозяйств Ненецкого автономного округа, которая позволит, ежегодно получать достоверные данные по кормовых запасам оленьих пастбищ, при минимальных финансовых затратах.

Использование лишайниковых как корма для домашнего скота

На Крайнем Севере развитие животноводства встречает серьезные затруднения вследствие недостатка кормов, поэтому в некоторых странах местное население прибегает к заготовке лишайников. В основном используют представителей родов Cladonia sp., Cetraria sp. и Flavocetraria sp. Например, свиньи и овцы охотно поедают Cladonia arbuscula, Cladonia rangiferina и др. (www.ecosystema.ru). Одним из наиболее используемых видов лишайников является Cetraria islandica, так называемый исландский мох, который был рекомендован еще Мурреем в 1790 году (Курсанов, Дьячков, 1945).

Переваримость лишайников у баранов, свиней, овец и т.п. гораздо ниже, чем у оленей, она не превышает максимального значения в 6,5%. Потому как пищеварительные соки млекопитающих совсем не способны переварить углеводы лишайников, поэтому усвояемость этих растений организмом следует отнести за счет деятельности микробов, обитающих в пищеварительном тракте. Однако значительно целесообразней использовать лишайники в качестве добавки к сену или другим кормам, практика таких приемов известна давно в Щвеции, Финляндии, Норвегии и Дании.

На основании выше изложенного едва ли можно сказать, что лишайники являются концентрированным и полноценным кормом для сельскохозяйственных животных. Тем не менее, использование этих растений при чрезвычайных обстоятельствах в качестве добавки к сену или другим кормам представляется вполне целесообразными (Курсанов, Дьячков, 1945).

Использование лишайников в пищу человеком

На севере некоторых стран Европы, Азии и Америки местное население употреб-ляет некоторые виды лишайников в пищу, примешивая их к муке и к некоторым другим пищевым продуктам. Наибольшее значение в этом отношении приобрели Cetraria islandica и лишайники рода Gyrophora sp., обитающие на скалах и камнях. Известно, что жители о. Исландия, имя которого носит лишайник, примешивают Cetraria islandica к хлебу. Впервые в  России литературные данные о съедобности исландского моха опубли-ковал в 1802 г. могилевский аптекарь Федор Бранденбург. Также известно, что в конце XIX — начале XX века многие полярные путешественники (экспедиция Франклина) во время длительных стоянок, когда заканчивался запас продовольствия, питались исключи-тельно исландским мхом (Курсанов, Дьячков, 1945). Имеются сведения, что исландский мох можно использовать для приготовления киселя и бутербродной массы (Царькова, 2011).

В пищу лишайники использует не только население северных народов, но и жите-ли более юных регионов. Например, в степях Казахстана широко распространен лишай-ник аспецила съедобная (Aspicila esculenta (Pall.) Flag.), который, отрываясь от почвы, скручивается в шарики и катится по степи. Иногда он скапливается в углублениях, от-куда его собирают. Этот лишайник содержит в своем составе не только углеводы, но еще около 60% щавелевокислого кальция. У местного населения Aspicila esculenta считается съедобным и примешивается к хлебу. В Японии также существует несколько видов съедобных лишайников, которые используют в пищу, например, довольно редко встречающийся лишайник умбеликария съедобная — Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Minks, из которого готовят деликатесное блюдо — «иватаке». Лишайник собирают со скал и высушивают. Затем ее размачивают и промывают до удаления черной окраски и отваривают до мягкости. Затем «иватаке» вымачивают в уксусе или кунжутном масле и используют в салатах. «Иватаке» также едят в соевом супе или обваливают в муке и обжаривают в масле наподобие хрустящего картофеля. Конечно, «иватаке» не является повседневной пищей японцев, однако используется в чайной церемонии и подается как деликатес в ресторанах. Ежегодно собирают около 800 кг этого лишайника (Курсанов, Дьячков, 1945; www.ecosystema.ru; www.vyzhivanie.ucoz.ru).

Несмотря на достаточную изученность этого вопроса, питательная ценность ли-шайников для человеческого организма не привлекает к себе достаточно серьезного вни-мания. Своеобразие углеводного комплекса лишайников и бедность их прочими состав-ными частями придавали вопросу об их усвояемости человеком особую остроту. Примеры длительных лишайниковых диет на севере среди рыбаков, охотников и зимовщиков свидетельствуют о сильном истощении организма при исключительном питании только этими растениями. Из чего следует, что лишайники могут употребляться в пищу в качестве примесей к различным источникам питания (Курсанов, Дьячков, 1945).

Лишайники как источник желирующих веществ

Если ценность лишайников как пищевого продукта можно подвергнуть сомнени-ям, то использование некоторых видов лишайников в качестве источника желирующих веществ является вполне целесообразным. Одной из характерных составных частей лишайников является полисахарид лихенин, а также некоторые другие близкие к нему углеводы. Эти вещества обладают особенностью набухать и растворятся в горячей воде, при остывании раствор густеет и превращается в студень. В 1916 году Якоби рекомендовал использовать желирующее свойство лихенина для приготовления некоторых кондитерских изделий с добавлением какао или апельсинового сока. Во Франции на рубеже XIX–XX веков лихенин применяли для приготовления некоторых сортов мармелада. Также приготовляли густые кисели с добавлением  к ним ягодных соков.

В Советском Союзе научились применять технологию приготовления лихениново-го студня в промышленных масштабах, с высокой степенью очистки от нежелательных примесей. При качественном приготовлении студень не имеет ни вкуса, ни запаха, поэто-му его можно применять вместо агар-агара или желатина в кондитерском производстве, например, при приготовлении мармеладов, желе, киселей, студней и пр., где вкус и пита-тельное значение будут определяться прибавленными веществами, а сам студень опреде-ляет при этом форму и свойства данной пищи (Курсанов, Дьячков, 1945).

Б. Кузьминский с успехом применял лихениновые растворы в качестве замените-лей декстринового клея при приготовлении асбестового картона.

Использование лишайников в качестве красителей

В некоторых лишайниках групп Roccellaceae содержатся ярко окрашенные, желтые или красные вещества, которые с успехом используются жителями Севера для окраски шерстяной или хлопчатобумажной пряжи. Красящими веществами в этих лишайниках являются эритрин и леконоровая кислота. При обработке аммиаком кислота распадается на углекислоту и орсин. Последний под влиянием кислорода воздуха переходит в орцеин, который является основным красителем.

Еще в древней Греции и Риме лишайники использовали в качестве красителей, об этом упоминают Плиний и Теофраст, но в средние века это ремесло было утеряно, и лишь в XVII–XVIII вв. лишайниковые краски вновь стали предметом торговли. Но в связи с развитием анилиновых красок значительно ограничилось использование растительных красителей, поскольку синтетические обходятся дешевле, более стойки и разнообразны в своих оттенках (Курсанов, Дьячков, 1945).

Фармацевтическое (медицинское) использование лишайников

Другим направлением хозяйственного использования лишайников является фарма-цевтическое (медицинское). Оно основано на содержании в талломах лишайников высо-комолекулярных органических соединений – «лишайниковых кислот»: усниновой, эвер-новой, физодовой и др. (около 230), обладающих бактериостатическими и бактерицидны-ми свойствами. В Ботаническом институте им. В.Л. Комарова был создан препарат усни-нат натрия (натриевая соль усниновой кислоты), обладающий антибактериальными свой-ствами (Домбровская, 1970). Уснинат натрия употребляют наружно при лечении инфици-рованных ран, трофических язв, ожогов. К лишайникам, содержащим большое количество усниновой кислоты, относятся: Alectoria ochroleuca (Hoffm.) A. Massal., Cetraria islandica, Cladonia arbuscula, Cladonia stellaris, Flavocetraria cucullata, Flavocetraria nivalis и т.д.

Лечебные свойства многих лишайников объясняются также содержанием в них ви-таминов А, В1, В2, В12,° C, D и др.
Cetraria islandica также принимается и в лекарственных целях. Она повышает за-щитные свойства организма, особенно при частых заболеваниях, а также нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Является хорошим противовоспалительным средством: крепким отваром обмывают раны, ожоги, делают примочки при фурункулах, пьют при опухолях горла. При язвах во рту или зубной боли также долго держат переже-ванное слоевище. При изжоге, стригущем лишае делают из золы мазь на растительном масле. Также отвар из исландского мха можно использовать для профилактики цинги (Царькова, 2011).

Использование лишайников в парфюмерной промышленности

Одно из важных значений лишайники имеют в парфюмерной промышленности, где из них получают резиноиды – вещества, являющиеся фиксаторами запахов для духов, а также самостоятельным ароматическим началом. Экстракт (резиноид) дубового мха Evernia prunastri (L.) ACH. используется в современной парфюмерной промышленности для фиксации ароматов. Коммерческий сбор дубового мха ведётся в странах Южной и Центральной Европы. Собранный урожай экспортируется во Францию, где перерабатывается (http://ru.wikipedia.org). Кроме того, лишайники используются для получения лакмуса, например, Cetraria islandica (Домбровская, 1970).

Использование лишайников для получения спирта

Углеводы лишайников при нагревании с разведенной кислотой гидролизуются, почти количественно превращаясь в глюкозу. Этот сахар применяют с дрожжами для по-лучения винного спирта.

Попытки получить спирт непосредственно из лишайников не привели к положи-тельным результатам, так как дрожи не обладают способностью превращать лихенин и близкие к нему углеводы в сахар. Поэтому для использования лишайников в качестве сы-рья для бродильной промышленности необходимо предварительно подвергнуть гидролизу содержащиеся в них углеводы, а уже затем производить сбраживание образовавшейся глюкозы.

Первые заводы по переработке лишайников в спирт были образованы в Щвеции в 1869 году, но из-за хищнического использования лишайниковые покровы в районах про-мышленных заводов исчезли, а подвоз сырья был экономически не рентабелен. Аналогичные заводы появлялись и в нашей стране. Первым гидролизным заводом, работавшим на лишайниковом сырье, был завод Фредерикса близ станции Сиверская Петербургской губернии, организованный в 1870 году. Аналогичные предприятия начали появляться в 70х годах XIX века в Псковской, Новгородской и Архангельской губерниях. В начале XX века советским ученым удалось получить из лишайников спирт довольно высоко качества. Сбраживание проводилось на основе использования Cetraria islandica и проводилось по следующей схеме: 1) освобождение материала перед гидролизом от лишайниковых кислот и 2) отделение сахаристого раствора, полученного после гидролиза, от нерастворимой массы перед сбраживанием.

В результате весь сахар, образовавшийся в процессе гидролиза лишайников, пере-рабатывают как и всякий другой сахаристый раствор, он может быть сброжен дрожжами в спирт. Для получения более крепкого спирта его отгоняют тем или иным способом из сброженного раствора, и полученный бесцветный 80-86% спирт с несильным, но довольно тонким и приятным ароматом можно с успехом применять для водочных изделий (Курсанов, Дьячков, 1945).

Лихеноиндикация (использование для оценки степени загрязненности воздуха)

На загрязнённость воздуха лишайники реагируют по-разному: одни прекрасно пе-реносят загрязнение, живут только в городах и населённых пунктах, другие не переносят загрязнения вовсе. Изучая реакцию отдельных видов лишайников на загрязнение воздуха, можно дать общую оценку степени загрязненности окружающей среды, особенно атмо-сферного воздуха. В результате такой оценки стало развиваться особое направление индикационной экологии – лихеноиндикация.

Лишайники в городах по-разному реагируют на загрязнение воздуха и имеют ряд общих закономерностей:

1.    Количество видов лишайников, площадь покрытия их на стволах и других суб-стратах зависят от индустриализации города и силы загрязнения его воздуха (чем выше сила загрязнения, тем ниже площадь покрытия лишайниками разных субстратов).
2.    При повышении степени загрязнённости воздуха первыми исчезают кустистые лишайники, за ними – листоватые и последними – накипные.

В практике использование метода лихеноиндикации в крупных городах принято выделять так называемые «зоны лишайников». Впервые такие зоны начали выделять в Стокгольме, где стали различать три зоны: «зону лишайниковой пустыни» (фабричные районы и центр города с сильным загрязнением воздуха, где почти отсутствуют лишайники), «зону соревнования» (части города со средней загрязненностью воздуха, в ней флора лишайников бедна, виды с пониженной жизнеспособностью) и «нормальную зону» (периферийные районы города, где встречаются многие виды лишайников). Позднее такие зоны были установлены и в других городах. Современная тенденция ведет к тому, «что зона лишайниковых пустынь» в крупных городах разрастается.

Компонентами загрязненного воздуха, которые имеют отрицательное влияние на лишайники, являются: двуокись серы (SO2), окислы азота, окись углерода, соединения фтора и т.д. Двуокись серы среди них самый вредный. Экспериментально установлено, что это вещество при концентрации 0,08–0,1 мг на 1 м3 воздуха начинает вредно воздейст-вовать на лишайники: в хлоропластах водорослевых клеток появляются бурые пятна, на-чинается деградация хлорофилла, плодовые тела лишайников теряют жизненные свойст-ва. При концентрации 0,5 мг/м3 почти все виды лишайников вымирают. Не менее губи-тельно на лишайники в городах воздействуют сильно измененные микроклиматические параметры условий среды – сухость, повышенные температуры, уменьшение количества поступающего света и т.п. Зная хотя бы 15–20 видов лишайников, человек способен ска-зать, насколько сильно загрязнён воздух в той или иной части города.  Например, на этой аллее воздух сильно загрязнён (количество двуокиси серы в воздухе превышает 0,3 мг/м3 («зона лишайниковой пустыни»), в этом парке воздух загрязнён умеренно (количество SO2 колеблется между 0,05–0,2 мг/м3, это можно установить по произрастанию на стволах некоторых выносливых по отношению к загрязнителям лишайников – ксантории, фисции, анаптихий, леканоры и др.), а на этом кладбище воздух довольно чистый (SO2 менее 0,05 мг/м3), на это указывает произрастание на стволах видов естественной флоры – пармелий, алектории и др. (Жизнь растений…, 1977).

Биогеоценотическое значение лишайников

Велико значение лишайников в растительном покрове. Почвенно-растительный покров редкостойных лесов и открытых тундровых пространств в основном слагается из лишайников и моховых группировок, основная роль в которых принадлежит кустистым и листоватым лишайникам. Накипные формы лишайников, живущие на скалах, являются пионерами в процессе почвообразования, их значение особенно велико в горных районах и на Крайнем Севере, где широко распространены первые стадии почвообразования (Домбровская, 1970; Жизнь растений…, 1977).

Накипные формы лишайников также имеют полезные свойства. Они реагируют на характер и состав субстрата. Это проявляется в том, что разные эпифитные лишайники селятся на разных видах (породах) деревьев, то же самое можно сказать и о лишайниках, обитающих на камнях. Это свойство зависит от состава горных пород: силикатные поро-ды, известковые породы; кроме того, некоторые лишайники способны накапливать в слоевище некоторые элементы, такие как S, P, Ca, Fe, а также некоторые микроэлементы. Таким образом, эти виды лишайников выступают в роли индикаторов показателей опре-деленного химического вещества в горной породе (Домбровская, 1970).

Практическое использование лишайников показывает, что растения, которые не привлекают к себе внимание, заслуживают значительно большего знакомства с ними, так как они могут получить широкое хозяйственное применение. Исследования лишайников и лишайниковых сообществ на этапе современной науки не стоят на месте, об этом свидетельствуют научно-исследовательские работы учёных ГНУ Нарьян-Марская СХОС Архангельского НИИСХ Россельхозакадемии, а также накопленный научный фундамент и потенциал, которые могут быть применимы для лишайниковых сообществе восточно-европейских тундр.

Список использованной литературы:

1.    Андреев В.Н. Корма и пастбища северного оленя: Северное оленеводство. – под редакцией Жигунова П.С. и проф. Терентьева Ф.А., Москва, −1948 г. стр.100-157
2.    Андреев В.Н. Прирост кормовых лишайников и приемы его регулирования. Труды ботанического института им. В.Л. Комарова Академия наук СССР, серия III (Гео-ботаника), вып. 9, 1954 г. – стр.11-74
3.    Домбровская А.В., Шляков Р.Н. Лишайники и мхи севера европейской части СССР, краткий определитель,— Изд. «Наука», Ленинград, 1967 г.,183 стр.
4.    Домбровская А.В. Лишайники Хибин. Изд-во «Наука», Ленинградское отделе-ние, Л., 1970 г.—184 стр.
5.    Жизнь растений. В 6-ти т./ Гл. ред. А.А. Федоров. Т 3.  Водоросли. Лишайники. Под ред. М.М.Голлербаха. – М.: Просещение, 1977. – 487 с.
6.    Карев Г.И. Корма и пастбища северного оленя – СЕЛЬХОЗГИЗ, Ленинград 1956 г.—100 стр.
7.    Курсанов А.Л., Дьячков Н.Н. Лишайники и их практическое использование. Из-дательство академии наук СССР, Москва-Ленинград, 1945 г. – 56 стр.
8.    Особенности зимнего рациона Колгуевских островных оленей. Информацион-ный листок № 299–89. Архангельский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации и пропаганды, АрхЦНТИ, Архангельск, 1989 г. – 4 стр.
9.    Полежаев А.Н., Беркутенко А.Н. Определитель кормовых растений северного оленя: — Магадан, 1981 г. – 151 стр.
10.  Рыкова Ю.В. Распространение и запасы лишайников на северо-востоке Яку-тии: Растительность и почвы субарктических тундр. – Новосибирск: Наука, 1980 г. стр. 124-139
11.  Царькова Л.В. Печорский травник. Издательство: ООО «Типография № 2» – Нарьян-Мар, 2011 г. – 92 стр.
12.  http://vyzhivanie.ucoz.ru
13.  http://ru.wikipedia.org
14.  www.ecosystema.ru

iceland_moss

Исландский мох

Научная классификация
Королевство: Грибы
Подразделение: Аскомикота
Класс: Леканоромицеты
Заказ: Lecanorales
Семья: Пармелиевые
Род: Cetraria
Виды: С.Исландия
Биномиальное имя
Cetraria islandica

Исландский мох ( Cetraria islandica ) — лишайник, прямостоячий или восходящий лиственный вид которого придает ему вид мха, откуда, вероятно, и произошло название. Часто бывает бледно-каштанового цвета, но значительно варьирует, иногда почти полностью серовато-белого цвета; и вырастает до высоты от 3 до 4 дюймов.ветви имеют желобки или свернуты в трубки, которые заканчиваются уплощенными лепестками с бахромчатыми краями.

Рекомендуемые дополнительные знания

Обильно произрастает в горных районах северных стран и особенно характерен для лавовых склонов и равнин на западе и севере Исландии. Он встречается в горах северного Уэльса, северной Англии, Шотландии и юго-западной Ирландии.

В торговле это светло-серое жесткое хрящевое тело, почти лишенное цвета и слегка горькое на вкус. Он содержит около 70% лихенина или лишайникового крахмала, тела, изомерного с обычным крахмалом, но не имеющего никакого внешнего вида структуры. Он также дает особую модификацию хлорофилла, называемую таллохлор, фумаровую кислоту, лихеностеариновую кислоту и цетрариновую кислоту, которым он обязан своим горьким вкусом. Он образует питательную и легко усваиваемую крахмальную пищу, которая используется вместо крахмала в некоторых приготовлениях какао.

Однако он не пользуется большим спросом, и даже в Исландии к нему обычно прибегают только в периоды нехватки. Цетрариновая кислота или цетрарин, белый микрокристаллический порошок с горьким вкусом, легко растворяется в спирте и слабо растворяется в воде и эфире. Он рекомендован в лечебных целях в дозах от 2 до 4 зерен в качестве горького тонизирующего средства и снотворного. Его традиционно используют для облегчения грудных болезней [1].

Список литературы

  • Эта статья включает текст из Британской энциклопедии , одиннадцатое издание , публикации, которая теперь находится в общественном достоянии.
  • Исландский мох травяные средства

Полное руководство по растениям Исландии

Щавель овечий ( Rumex acetosella )

Фотография Джошуа Майера из Викимедиа, Creative Commons. Правок не внесено.

Овечий щавель (или иногда «красный щавель») известен в Исландии как «Хундасура». Он принадлежит к семейству гречихи и отличается терпким вкусом и вкусными листьями.

В детстве исландцы знают, что они могут жевать кислые листья и будут делать это на протяжении всей своей жизни.Листья — прекрасное дополнение к салату или просто к еде, когда вы отправляетесь в поход.

Ревень ( Rheum Rhabarbarum )

Фотография Дитера Вебера из Викимедиа, Creative Commons. Правок не внесено.

Ревень, или «рабарбари» по-исландски, не является исконным для Исландии; он был завезен в конце 19-го века, но с тех пор положительно процветает в климате, который не является обычным для экзогенных растений.

Ни одна подача исландских блинов или вафель не будет неполной без подручного варенья из ревеня, а маленькие дети часто будут наслаждаться палочкой ревеня, смоченной в сахаре.В прошлом он использовался как пестицид и краситель. Будьте осторожны, не ешьте листья, так как они ядовиты!

Одуванчик (семейство Taraxacum)

Фото Натальи Лучанко

Одуванчики растут в Исландии повсюду и в огромном количестве. Эти полевые цветы подходят для нарушенных почв, которые распространены по всей Исландии.

Хотя одуванчики можно считать семейством полевых цветов, из которых довольно много разных видов растет в Исландии, большинство исландцев, говоря об одуванчике, просто использовали бы термин «Túnfífill» или просто «Fífill».

Одуванчики богаты витаминами и минералами, и все растение съедобно от цветка до корня. Поэтому они давно присутствуют в исландской диете, будь то чай или тоник или добавление листьев в салаты. Корень растения долгое время использовался в качестве бесценного заменителя кофе, поскольку кофе был дорогим и часто дефицитным.

Тмин ( Carum carvi )

Фотография Х. Зелла из Викимедиа, Creative Commons. Правок не внесено.

Тмин полевых цветов ценится своими вкусными семенами, которые являются любимым выбором для украшения булочек, а также для ароматизации самого культового напитка Исландии, Бреннивина. Исландский шнапс Brennivín, также известный как «Черная смерть», часто сопровождает тухлую акулу, но он также вкусен сам по себе.

Тмин по-исландски называется Кумен, как и тмин, который может вызвать некоторую путаницу, но ничего такого, что нельзя исправить с помощью хорошего носа.



Ангелика ( Ангелика Архангелика )

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Кшиштоф Зиарнек.Правок не внесено.

Анжелика занимает лидирующее положение в мире исландской флоры, ее называют «Хвённ», а на англоязычном языке — «ангельской травой», благодаря монаху, разразившемуся чумой. Предполагается, что это чудо медицины было привезено в Исландию ее первыми поселенцами. Наряду с домашним скотом это растение считалось бесценным для выживания и успеха бесстрашной нации.

Недавно было научно доказано, что Анжелика облегчает и предотвращает заболевания желудка, респираторные заболевания, инфекции, противоопухолевую активность, пищеварительное возбуждение, заложенность, судороги, метеоризм и проблемы с печенью, а также рак.Список бесконечен.

Он не только питал своих первых земледельцев, но и оказывал медицинскую помощь викингам и их потомкам с момента своего первоначального перехода к суровым условиям исландской окружающей среды.

Анжелика ценилась настолько широко, что служила валютой в Исландии и за рубежом. На протяжении многих лет он так высоко ценился, что в 12 веке нашей эры были приняты законы, защищающие земледельцев от краж со взломом.

Можно использовать все растение, включая его корни; спасательный круг для первых исландцев. Это чудо-растение ценится и сегодня. Анжелика буквально переводится с латыни как «Корень ангелов»; его драгоценная ценность никогда не упускалась из виду. Настолько, что многие места в Исландии носят его название; Хваннадальшнукур, самая высокая вершина Исландии, названа в честь нее и буквально переводится как «Пик долины ангельских корней».

Дульсе ( Пальмария Пальма )

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: secretlondon123.Правок не внесено.

История Исландии тесно связана с морем. Поселенцам-викингам пришлось не только пересечь его, чтобы добраться до Исландии, но и он долгое время служил важным источником пищи, и не только для рыбы.

Дульсе известен в Исландии как «Сёль», это вид красных водорослей, которые питали исландцев с момента прибытия первых поселенцев в 10 веке. Весной и летом его собирали в огромных количествах, а затем сушили для складирования или продажи. Зимы были долгими и суровыми, и часто на суровые зимы можно было положиться как на надежный источник питания

Традиционно его варили и ели с маслом или рыбьим жиром.В последнее время он немного возвращается в качестве вкусной здоровой пищи, и некоторые люди сравнивают его вкус с беконом!

водоросли / бурые водоросли ( P haeophyta )

Фото Бена Уикса

Эти бурые водоросли выращивают в Исландии, особенно во фьорде Брейдафьордур в Вест-фьордах Исландии. Он особенно ценится за его роль в продуктах по уходу за кожей, а также в косметических продуктах в целом, поскольку он действует как органический связующий агент.Его также можно сушить и измельчать для использования в пищевых порошках, а также в кормах для животных.

Мох (Bryophtes)

Невозможно написать обзор растений Исландии, не упомянув мох. Знаменитый густой пушистый зеленый мох покрывает большую часть лавовых ландшафтов Исландии, и на данный момент обнаружено более 600 видов. Бескрайние поля, покрытые зелеными одеялами, не вызывают удивления, ведь мхи составляют более половины всего растительного покрова Исландии.

Мхи — это многоклеточные растения без цветков, которые способны к фотосинтезу и растут группами или «циновками». Ученые считают, что мох прибыл в Исландию с репродуктивными спорами и, скорее всего, был одним из первых видов, колонизировавших остров.

Мох очень хорошо подходит для исландского климата; они хорошо себя чувствуют во влажных условиях и во время холодов, они могут «впадать в спячку» или оставаться в спящем состоянии, ожидая лучших условий.

В сложных и бесплодных ландшафтах процветал мох, и исландцы с глубоким уважением относятся к этой стойкой группе видов.Несмотря на то, что они устойчивы к погодным условиям, они хрупкие в том смысле, что им требуется много времени, чтобы вырасти; всего 1 см в год в хороших условиях.

Хождение по этим покрытым мхом коврам может причинить большой ущерб, и правительство Исландии приложило благородные усилия, чтобы научить тех, кто посещает Исландию, помнить о том, где они бродят, чтобы не нанести непреднамеренный ущерб под ногами.



Один из наиболее возмутительных умышленных случаев вандализма произошел на холме недалеко от Нешавеллира на юге Исландии, когда кто-то написал «Отправить обнаженные» на склон холма, разорвав огромные скопления этой драгоценной растительности.

Джастин Бибер снял кадры для своего музыкального клипа «Я покажу тебе» на особенно нежном мхе на юге Исландии и получил осуждение со стороны местных смотрителей парка. Так что, если вы едете в Исландию, пожалуйста, не наступайте на мох!

Шарики из мха / маримо ( Aegagropila linnaei )

Моховые шары — чрезвычайно редкое явление, их можно найти только в нескольких озерах по всему миру. Здесь, в Исландии, они водятся в озере Миватн («Летучее озеро») в северном регионе страны.

Эти уникальные водорослевые образования образованы очень мягкими волнами, которые превращают растительный материал в этих очаровательных сферических организмов. В Исландии их называют «Kúluskítur», что переводится как «грязные шары», и их выживание может оказаться под угрозой, поскольку их колонии в последние годы быстро сокращаются.

В Японии некоторые энтузиасты ценят маримо как домашних животных, а здесь, в Исландии, они находятся под защитой с 2004 года.

Cetraria islandica (исландский мох) — википедия.вики

Cetraria islandica, también conocida como verdadero liquen de Islandia o musgo de Islandia, es un liquen de Islandia cuyo hábito erguido o erguido, like a una hoja, le da la apariencia de un musgo, de donde probablemente proviene su nombre. Меню es de un color castaño pálido, pero varía importantmente, siendo a veces casi completetamente blanco grisáceo; y crece hasta una altura de 3 a 4 pulgadas, las ramas se canalizan o enrollan en tubos, que terminan en lóbulos aplanados con bordes con flecos.Crece изобилие в лас-регионах Монтаньосас-де-лос-паисес-дель-Норте, особенно характерные для лас-ладерс и лланурас-де-лава-дель-Эсте-и-Норте-де-Исландия. Se encuentra en las montañas del norte de Gales, el norte de Inglaterra, Escocia y el suroeste de Irlanda. En América del Norte, su rango se extiende a través de las regiones articas, desde Alaska hasta Terranova, y al sur en las Montañas Rocosas hasta Colorado и hasta las Montañas Apalaches de Nueva Inglaterra. Cetraria islandica es un Hospedador conocido de la especie de hongo liquenícola Lichenopeltella cetrariicola, que se conoce en Europa e Islandia.En el comercio es un cuerpo cartilaginoso áspero de color gris Claro, casi incoloro y de sabor ligeramente amargo. Contiene alrededor del 70% de liquenina o almidón de liquen, un cuerpo isomérico con almidón común. También производит уникальную модификацию де хлорофила (ламада таллоклор), ацидо фумарико, ацидо ликвеностеарико и асидо четрарико (que le da el sabor amargo). Forma un alimento amiláceo nutritivo y de fácil digestión, utilizándose en lugar de almidón en algunas preparaciones de cacao.También contiene ácido lichesterínico y ácido protolichesterínico. Никаких требований и включений в Islandia solo se usa ocasionalmente para hacer medicinas populares y en algunos platos tradicionales. En épocas anteriores, se usaba mucho más ampiamente en panes, papillas, sopas, и т. Д. El ácido cetrarico o cetrarina, un polvo microcristalino blanco con sabor amargo, es fácilmente растворимый в спирте и ligeramente soluble en agua y ácido. Рекомендуется для использования в лекарственных препаратах альтернативного лекарственного средства, содержащих 2 и 4 гранулированных продукта (0,1–0,25 грамма), como tónico amargo y aperitivo.Se utiliza tradicionalmente para aliviar las dolencias del pecho, la irisación de lasmbranas mucosas orales y faríngeas y para suprimir la tos seca. Este artículo inclusive texto de una publicación que ahora es de dominio público: Chisholm, Hugh, ed. (1911). «Мусго де Исландия». Британская энциклопедия (11-е изд.). Prensa de la Universidad de Cambridge. Medios relacionados con Cetraria islandica на Викискладе Musgo y líquenes de Islandia Referencias para Cetraria islandica

Олафур Элиассон — 19 произведений

Олафур Элиассон (исландский: Олафур Элиассон; 1967 г.р.) — исландско-датский художник, известный своими скульптурами и крупномасштабными инсталляциями, в которых используются такие элементарные материалы, как свет, вода и температура воздуха, для улучшения впечатлений зрителя.В 1995 году он основал Studio Olafur Eliasson в Берлине, лабораторию пространственных исследований. Олафур представлял Данию на 50-й Венецианской биеннале в 2003 году, а позже в том же году установил проект «Погода» в Машинном зале Тейт Модерн в Лондоне.

Олафур участвовал в ряде проектов в области общественного пространства, включая проект «Зеленая река», реализованный в различных городах в период с 1998 по 2001 год; Павильон галереи Serpentine 2007, Лондон, временный павильон, спроектированный норвежским архитектором Кьетилом Торсеном; и Водопады Нью-Йорка, заказанные Public Art Fund в 2008 году.С 2009 по 2014 год он был профессором Берлинского университета искусств, а с 2014 года — адъюнкт-профессором Школы изящных искусств и дизайна Алле в Аддис-Абебе.

Олафур Элиассон родился в Копенгагене в 1967 году в семье Элиаса Хьёрлейфссона и Ингибьорга Олафсдоттир. Его родители эмигрировали в Копенгаген из Исландии в 1966 году, он нашел работу поваром, а она — швеей. Ему было 8 лет, когда его родители разошлись; он жил с матерью и отчимом, биржевым маклером. Его отец, тогда еще художник, вернулся в Исландию, где их семья проводила лето и каникулы.В 15 лет у него была первая персональная выставка, на которой были представлены пейзажные рисунки и гуаши в небольшой альтернативной галерее в Дании. Однако Олафур считал свои «брейк-дансы» середины 1980-х своими первыми работами. Вместе с двумя школьными друзьями он сформировал группу — они назвали себя Harlem Gun Crew — и они выступали в клубах и танцевальных залах в течение четырех лет, в конечном итоге выиграв чемпионат Скандинавии.

Олафур учился в Датской королевской академии изящных искусств с 1989 по 1995 год.В 1990 году, когда Королевская датская академия выделила ему бюджет на поездку, Олафур отправился в Нью-Йорк, где начал работать ассистентом в студии художника Кристиана Экхарта в Вильямсбурге, Бруклин, и читать тексты по феноменологии и гештальт-психологии.

Олафур получил степень в академии в 1995 году после переезда в 1993 году на год в Кельн, а затем в Берлин, где он с тех пор содержит студию. Сначала студия разместилась в трехэтажном бывшем железнодорожном депо по соседству с Hamburger Bahnhof, а в 2008 году студия переехала в бывшую пивоварню в Пренцлауэр-Берг.

В 1996 году Олафур начал работать с Эйнаром Торстейном, архитектором и экспертом по геометрии на 25 лет старше его, а также бывшим другом Бакминстера Фуллера. Первое, что они создали, под названием 84, представляло собой купол из нержавеющей стали шириной 30 футов (9,1 м) и высотой 7 футов (2,1 м), созданный так, чтобы его было видно так, как будто он растет из земли. Хотя эффект является иллюзией, разуму трудно поверить в то, что структура не является частью гораздо более грандиозной, развивающейся глубоко под поверхностью.Знания Торстейна о геометрии и пространстве были интегрированы в художественное творчество Олафура, что часто можно увидеть в его геометрических ламповых работах, а также в его павильонах, туннелях и проектах камеры-обскуры.

Это часть статьи в Википедии, используемой в соответствии с непортированной лицензией Creative Commons Attribution-Sharealike 3.0 (CC-BY-SA). Полный текст статьи здесь →


Подробнее…

«Невозможно бросить своего читателя в воющей пустоши» | Художественная литература

В начале последнего романа Сары Мосс, The Tidal Zone , чего-то не происходит. Первая глава, написанная на архетипическом ритмичном языке сказки, рассказывает историю девушки. Она зачат и родилась, и для ее родителей «как все младенцы, она была откровением». В абзацах прослеживается путь ее младенчества: мы наблюдаем, как она учится улыбаться, говорить, делать потрясающие шаги сквозь первые весенние цветы.«Музыка сердца и легких начиналась и продолжалась, — говорят нам, — и никто больше не слушал».

Но вне пределов слышимости звучит фальшивая нота. Естественно, поскольку это сказка, выносятся три предупреждения; естественно, первые два остаются без внимания. У девочки перехватывает дыхание, когда ей пять лет, когда она играет на школьной площадке, а затем снова на семейном празднике, когда она выходит из моря. В третий и последний раз ей исполняется 15 лет, она балансирует на пороге зрелости, той пороговой территории, на которой разворачивается так много сказок.Учитель находит ее без сознания на спортивной площадке. «Вдруг у вас забилось сердце», — говорит рассказчик. «Внезапно в темноте утробы твоей матери раздался треск и вспышка, и потекло течение. Вдруг ты задышал. Вдруг ты остановишься ». Мы готовимся к трагедии, но внезапно все меняется; отмахиваясь от сказочного и твердо стоя на ногах здесь и сейчас. Воспитатель вызывает скорую, проводит искусственное дыхание, уступает место фельдшерам. Девушка — ее зовут Мириам — спасена.

Странно неприятно читать историю, которая начинается не с кризиса, а с того, что кризис был предотвращен. Наши ожидания, основанные на многовековой литературной традиции, которую Мосс (получившая докторскую степень по английской литературе задолго до того, как она начала писать романы) сознательно вызывает, заставляют нас предвидеть события, а не их отсутствие. Но для Мосса, The Tidal Zone уклонение от катастрофы — это весь смысл. В Британии 21-го века худшего чаще всего не бывает, и ее интересует именно эта привилегированная реальность (географически необычная; исторически практически уникальная).Провал первой главы — это отправная точка для рассмотрения разрыва между жизнью в Великобритании и в целом ряде регионов мира — и того, что происходит, когда те, кто привык рассматривать гуманитарные катастрофы как события, происходящие в новостях, вынуждены противостоять их собственная уязвимость.

Написание о месте больше всего значит, когда оно крупным планом — что неизбежно означает, что вы пишете о том, где вы живете

Роман родился, объясняет Мосс, в тот день, когда мальчик в школе ее сына рухнул, а детская больница в Сирии была бомбили.«С мальчиком все было в порядке, — говорит она. «Это было близко, но они успели. Но в тот же час погибло более 30 сирийских детей. Мы живем в стране, где, если жизнь ребенка находится в опасности, скорая помощь без вопросов вызывается, но сейчас есть места, где, если вертолеты подгоняют по отношению к детям, их нужно убивать, а не спасать. Как вы живете с этим, чтобы не говорить: «Да ладно, сирийские дети, должно быть, принадлежат к другому виду»? » Значит, книга была попыткой ответить на этот вопрос? «Ну, — вздыхает она, — на это невозможно ответить, не так ли? Но я хотел смоделировать способ одновременного удержания этих повествований в вашей голове.Не говоря: «Наши дети за счет сирийских детей», но и не говоря, что неправильно заботиться о своих собственных детях, пока сирийские дети умирают. Трудно делать и то, и другое одновременно. Я заинтересован в трудных делах «.

Мосс тихонько бормочет через стол в кафе Британской библиотеки, которое, как оказалось, является идеальным местом, поскольку ее жизнь была наполнена академическими кругами. Она родилась в Глазго в 1975 году и прожила в городе всего два года, прежде чем семья переехала в Манчестер, где ее отец, экономист, устроился на работу в университет.По образованию она академик, хотя начало ее карьеры было тяжелым. «Я отказалась читать», — говорит она теперь с полу-кривой, полу-предвкушающей улыбкой человека, рассказывающего семейный анекдот. «Я продержался до шести лет. В школе и дома я попал в очень напряженное положение, настаивая на том, что не смогу этого сделать, пока я не пошел к бабушке и дедушке на половину семестра, и моя бабушка не сказала: «Хорошо, любимый, давайте разберемся с этим чтением» «Это позволило мне с достоинством спуститься вниз. К концу недели я говорил свободно.» А потом? «Переключатель щелкнул. Я провел остаток своей жизни за чтением «.

Семья Мосс собирается отправиться в Исландию. Фотография: Фрэнк Бэрон / The Guardian

Привычка привела к тому, что она переехала в Оксфорд, где пробыла десять лет, работая над магистерской, докторской и исследовательской стипендией, специализируясь на романтической эпохе и литературе крайнего севера. . Ее первый роман, , Холодная Земля, (2009), возник в результате ее исследования; во втором, Night Waking (2011), ее рассказчик, Анна, также является ученым-романтиком.

После Оксфорда Мосс пять лет проучилась в Кентском университете, а затем уехала с мужем и двумя маленькими сыновьями, чтобы в течение года преподавать в Исландском университете. Опыт был настолько ошеломляющим и насыщающим, что она перешла на нехудожественную литературу. Ее мемуары года « имен моря » великолепны, хотя она не может представить, чтобы написать что-то подобное снова; просто перед лицом такой диковинности художественная литература казалась излишней. Она вернулась на должность старшего преподавателя в кампусе Корнуоллского университета Эксетера; сине-зеленый пейзаж вместе с закопченными улицами викторианского Манчестера послужил фоном для ее двух исторических романов: Тела света и Знаки для потерянных детей .Сейчас она доцент кафедры творческого письма в Уорикском университете в Ковентри, где действие The Tidal Zone .

Это сопоставление ее вымысла с ее личной географией было неосознанным, скорее говорит Мосс, «вот что там есть. Писать о месте больше всего значит, когда оно крупным планом, а это неизбежно означает, что вы пишете о том, где живете. Это то, что я делал сознательно с тех пор, как переехал в Уорикшир, заставляя себя наладить тесные отношения с этим местом.Люди используют Ковентри как синоним городского уродства, но на самом деле это гораздо более интересная задача для писателя, чем где-нибудь вроде Корнуолла. Мидлендс — это место с более плотной текстурой, о котором можно писать ».

И все же ее движет север и архипелаг, разбросанный по дуге от островов Силли до Исландии. Детские выходные проводились в Йоркшире или Озерном крае, каникулы — на Оркнейских островах. Увидев котсуолды впервые, «я подумал, что они сделаны из стекловолокна; Я не мог поверить, что вы отнеслись к ним серьезно.Она не считала себя северной, пока не отправилась в Оксфорд и не обнаружила, что все остальные думают о ней именно так, но песня сирены присутствовала всегда, а сопротивление компаса остается сильным. Но пока она не двигается. «Мы перестали двигаться, пока дети не вырастут. Когда старший пошел в среднюю школу, акцент сместился с семьи на друзей, и стабильность стала намного важнее. Родительство — это бесконечное уравновешивание ваших потребностей с потребностями ваших детей, и кажется, что это момент, когда чаша весов склоняется.

Скульптура «Путешественник Солнца», созданная Йоном Гуннаром Арнасоном в Рейкьявике, Исландия. Фотография: Алами

. Родительство — главная тема Мосса. Холодная Земля получила высокую оценку, но именно с Night Waking она стала известна, заняв место в списке первой промо-акции «Раскрытая фантастика» и в сердцах матерей маленьких детей по всей стране, прошедших Книга между ними с тем же тайным почтением, которым они оказывали копии « Forever » Джуди Блюм десять или два года назад.В Night Waking научный сотрудник из Оксфорда Анна переехала со своим мужем Джайлсом и двумя сыновьями на изолированный шотландский остров. Теоретически домашние обязанности должны быть разделены; На практике Джайлз целыми днями изучает местную популяцию тупиков, в то время как Анна занимается детьми. Ее утомительные описания дурацкой работы с подгузниками и стиркой, а также повторение Джулии Дональдсон The Gruffalo в 12-й раз в четыре часа утра — и цена, которую это требует от вашего брака, вашего тела, вашей работы, вашего самоощущения, — просто черным смешным, и озвучивают часто незамеченный аспект (в основном) женского опыта.Не переживала ли она о том, что ее сочтут за писательницу женского пола?

«После того, как я это написал, да; в то время я просто писал то, что мне нужно. Но, — продолжает она, — безумие, что мы рассматриваем материнство как интерес меньшинства. У каждого есть мать, но было очень мало книг, которые рассказывали бы о семейной жизни с точки зрения матери; романы XIX века, на которых я вырос, рассказывают истории дочерей. Очевидное объяснение состоит в том, что материнство и письмо несовместимы.Но я хотел сопротивляться мысли, что это выбор ».

The Tidal Zone — своего рода компаньон к Night Waking . На смену истерикам и бессонным ночам пришло медленное раздувание подростка: побыть наедине с собой, когда-то желанным, теперь тревожит; а родители, Адам и Эмма, с тревогой созерцают свое неминуемое устаревание. Пол здесь тоже поменял местами: Адам, а не Эмма, был тем, кто оставил младенцев на руках, и с толчком мы понимаем, что в главе или около того рассказчик пытается приспособить работу к школьным часам и созерцает оставшийся беспорядок. после завтрака — мужчина.Мосс говорит, что такое подчеркивание наших предрассудков было преднамеренным, хотя, как оказалось, она опиралась на свой собственный опыт. «Мой муж был основным опекуном за нашим младшим ребенком. Его уволили, поэтому я досрочно закончила отпуск по беременности и родам, но в основном он лучше меня дома с маленькими детьми. Он не слышит этих жужжащих голосов разочарования, когда прошло 45 минут с тех пор, как вы хотели выйти из дома, а вы все еще уговариваете кого-то надеть обувь «. Написание мужским голосом имело еще одно преимущество, поскольку позволяло ей «быть строго честной».Анна не была автобиографичной, но, очевидно, со мной произошел большой переход, поэтому я обнаружил, что постоянно следил за этой границей. После того, как вы поменяли пол, этого делать не нужно ».

Иногда жизнь останавливается не в том месте. Но концовки — одно из величайших утешений художественной литературы

Если The Tidal Zone наслаждается своим несоответствием, как с точки зрения пола, так и с точки зрения нетрадиционного начала, финал намеренно традиционный: не бойкий или банальный, а щедрый и щедрый. удовлетворение; верен себе и тому, что было раньше.«Иногда жизнь останавливается не в том месте, — говорит Мосс, — и книга о признании этого. Но концовки — в отличие от концов — являются одним из величайших утешений художественной литературы. Для писателя это одновременно и дар, и обязанность: нельзя просто бросить своего читателя в воющей пустоши; вы должны дать им возможность пережить правду, которую вы сказали. Возможно, это не лучший или идеальный способ, но способ должен быть ».

Заказать The Tidal Zone за 10,65 фунтов стерлингов.99) перейдите на bookshop.theguardian.com или позвоните по телефону 0330 333 6846. Бесплатная доставка по Великобритании свыше 15 фунтов стерлингов, только онлайн-заказы. Минимальная цена заказа по телефону составляет 1,99 фунта стерлингов.

Ландманналаугар — жемчужина нагорья Исландии

ПОГОДА ЛАНДМАННАЛАУГАРА

Как и в остальной части Исландии, погода в Ландманналаугаре может быть непредсказуемой. Можно встретить холодный ветер, снег / дождь и теплое солнце за один день. Тем не менее, хотя погода может быть непредсказуемой, потрясающий вид из Ландманналаугара всегда остается неизменным, и любая погода стоит вашего времени.

Погода в Ландманналаугаре может быть непредсказуемой, но вид всегда стоит погоды

Летние температуры в Ландманналаугаре колеблются от до 15 ° C (41-59 ° F) . Независимо от температуры, мы всегда рекомендуем треккерам приносить теплые слои одежды, так как сильный ветер может быть резким. Зимой ожидается, что температура будет колебаться в пределах 5 ° C (23 ° F) .

Перед тем, как отправиться в путь, обязательно проверьте дорожные и погодные условия.Если вы хотите еще лучше узнать погоду, посмотрите веб-камеру Ландманналаугара в реальном времени.

ЧТО ДЕЛАТЬ В LANDMANNALAUGAR

Долина Ландманналаугар с динамичным рельефом и горячими геотермальными источниками создает идеальные условия для треккинга. Чтобы насладиться всем, что может предложить Ландманналаугар, мы рекомендуем отправиться в однодневный или многодневный тур с опытными гидами.

Экскурсии с гидом в Ландманналаугар — отличный способ познакомиться с лучшей природой этого района.

Многодневные походы по Ландманналаугару

Ландманналаугар — северная отправная точка маршрута Лаугавегур — не только маршрута номер один в Исландии, но и одного из лучших походов по всему миру.Туристическая тропа протяженностью 55 км в Южном нагорье соединяет Ландманналаугар с Торсморком («Долина Тора») и занимает около 4 дней.

Мы рекомендуем заказать экскурсию по тропе Лаугавегур, чтобы поближе познакомиться с заснеженными горами, зелеными долинами и отдаленными местами знаменитой тропы. Наши многодневные походы в Лаугавегур действительно упрощают планирование — просто прогуляйтесь по красочному горному ландшафту Ландманналаугара, а мы позаботимся о транспортировке багажа и размещении из хижины в хижину.

Красота маршрута Лаугавегур дает понять, почему он считается одним из величайших походов в мире.

Для искателей приключений, которые хотят проводить больше времени, исследуя потрясающие природные чудеса Ландманналаугара, можно отправиться в многодневный поход в Ландманналаугар. Совершите путешествие в геотермальную страну чудес, открыв для себя главные достопримечательности этого района, в том числе вулкан Бреннистейнсальда, каньон Вондугил, озеро Фростастадаватн и Голубую вершину Ландманналаугара.

Дневные походы в Ландманналаугар

Хотите провести день только в Ландманналаугаре? Этот район также является отличным местом для дневных походов.Поход Бреннистайнсальда (волна серы) — это 3-4-часовой поход, который приведет вас к красочной риолитовой горе Бреннистейнсальда. Длина похода составляет всего 6,7 км, что делает его лучшим вариантом для туристов, ищущих короткую тропу для изучения.

Другой вариант — поход Блахнукур (Голубая вершина) — красивый 5,6-километровый поход, ведущий на знаменитую гору Блахнукур в Ландманналаугаре. В соответствии со своим названием, ослепительно-синий цвет горы делает ее достойной крутого подъема. Когда вы достигнете вершины, вас ждет потрясающий горный пейзаж.

Наши гиды, знакомые с местными достопримечательностями, расскажут вам обо всех подробностях региона Ландманналаугар.

Посетите горячие источники Ландманналаугар

Долина Ландманналаугар заполнена горячими геотермальными источниками, не похожими ни на какие другие в Высокогорье. Эти источники с теплой водой и великолепными видами на горы являются идеальным местом для отдыха после дневной прогулки.

Хотите добавить к своему походному приключению купание в горячих источниках? Наши дневные и многодневные туры в Ландманналаугар включают посещение с гидом лучших геотермальных бассейнов в долине.

Мы рекомендуем заказать тур по геотермальным купаниям в Ландманналаугаре. Прогуляйтесь по региону Ландманналаугар и вулкана Гекла, прежде чем искупаться в геотермальном раю. Вода, нагретая лавой, и окружающие виды оставят незабываемые воспоминания.

Хоп к горячим источникам Ландманналаугара после долгого дня пеших прогулок

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ ПОБЛИЗОСТИ LANDMANNALAUGAR

Хотя возле долины Ландманналаугар не так много отелей, посетители могут остановиться в горных хижинах и кемпингах в этом районе.Ночевка в горных хижинах и кемпингах всегда будет отличным дополнением к уже и без того захватывающему приключению.

Планируя поездку в Ландманналаугар, имейте в виду, что этот район является очень популярным местом. Особенно это актуально для горной хижины, которая требует бронирования заблаговременно. Если вы не хотите испытывать стресс, связанный с бронированием жилья, наши пешие экскурсии с гидом позаботятся об этом за вас.

Горная хижина Ландманналаугар — излюбленное место любителей многодневных пеших прогулок

Горная хижина Ландманналаугар

Исландская туристическая ассоциация управляет большой горной хижиной для посетителей Ландманналаугара, которые останавливаются на ночь.Хижина удобно расположена рядом с лавовым полем Лаугахраун и горячими источниками Ландманналаугар.

Ландманналаугар хижина оборудована туалетом, и гости могут пользоваться душем за дополнительную плату в размере 500 исландских крон. В хижине есть спальный зал, двухъярусные кровати и общие спальни. Спальных мешков и одеял не предусмотрено, так что не забудьте собрать летний спальный мешок!

В хижине есть все необходимое для кухни, в том числе теплая вода и газовая плита.И хотя в этом районе невозможно купить горячую еду, товары первой необходимости можно найти в торговом центре Mountain Mall — старом школьном автобусе, который теперь используется в качестве магазина товаров.

Кемпинг в Ландманналаугаре объединяет путешественников с замечательными людьми и природой

Кемпинг в Ландманналаугаре

Помимо горной хижины Ландманналаугара, туристы могут также разбить палатку в большом кемпинге в долине. К кемпингу примыкает парковка, где можно оставить машину на ночь.Мы рекомендуем отдыхающим взять с собой термо-отдых, чтобы им было тепло на ночь.

В стоимость кемпинга

Landmannalaugar входит доступ в отапливаемое здание с душевыми и туалетами. Также имеется открытая обеденная зона, где гости могут пообщаться и поесть вместе. На сайте также есть Центр для посетителей Landmannalaugar, информационный пункт для туристов, которые хотят купить карты маршрутов или получить последнюю информацию о текущих погодных условиях.

В районе Ландманналаугара не так много вариантов размещения.

Объекты

Туристическая база в базовом лагере впечатляет.В центре базового лагеря находится большая двухэтажная горная хижина. Он принадлежит Ferðafélag Íslands, Исландской туристической ассоциации. На первом этаже находится просторная спальная каюта с двухъярусными кроватями, кухня, большой холл и кладовая. На втором этаже три отдельных спальных каюты и небольшая мансарда.

Большой кемпинг окружает домик с местом для сотен палаток. Земля, однако, довольно каменистая, поэтому ставить палатки там может быть довольно проблематично.

Кемпинг предлагает крытые кухонные принадлежности и обеденную зону для отдыхающих с отличными санитарными удобствами, доступными в другом отапливаемом здании.Теплый бассейн для купания расположен примерно в 100 метрах от душа.

Заповедник Фьяллабак

Заповедник Фьяллабак известен своими дикими и суровыми пейзажами с красочными горами и глубокими долинами. Вулкан Торфайёкюдль с вершиной ледника сформировал эту территорию благодаря многочисленным извержениям вулканов и высокой геотермальной активности, которая сохраняется и по сей день.

Это самая большая область риолитов в Исландии и вторая по величине геотермальная зона после Гримсвётна, которая скрыта глубоко в могучем леднике Ватнайёкуль.Горячие источники и геотермальные бассейны в Ландманналаугаре — лишь один из многих признаков высокой геотермальной активности в регионе.

Возраст коренных пород заповедника Фьяллабак составляет примерно 8–10 миллионов лет. Центральный вулкан извергался много раз за последние 10 000 лет, последнее извержение произошло примерно в 1480 году нашей эры. Это извержение сформировало большинство мест, которые мы можем видеть в Ландманналаугаре сегодня: лавовые поля Лаугахраун, Намшраун и Нордурнамшраун, а также кратерное озеро Льотиполлур.

Заповедник Фьяллабак был основан в 1979 году. Он охватывает 47 000 гектаров (470 кв. Км) и защищает природные особенности земли, чтобы у будущих путешественников была возможность наслаждаться ими, как мы делаем сегодня.

Указатели пешеходной тропы между лавовыми полями в районе Ландманналаугар

Природные достопримечательности в Ландманналаугар

Риолитовые горы

Самая замечательная природная достопримечательность — это сам уникальный ландшафт.Горы состоят из риолита, в то время как другие геологические элементы, такие как сера, железо и мох, окрашивают склоны в различные оттенки коричневого, желтого, розового, красного и синего цветов.

Две самые впечатляющие горы, Бреннистейнсальда, «Серная волна», и Блахнукур, «Голубая вершина», расположены очень близко друг к другу. Это позволяет их цветам сочетаться друг с другом. Бреннистейнсальда в основном желтый с пятнами красного, розового и немного синего цвета, а Блахнукур — темно-серый и синий с пятнами зеленого.Дополнительные участки белого снега добавляют сцене еще большего контраста.

Вид на сине-зеленые горные вершины Бланукура

Лавовые поля

Самое впечатляющее лавовое поле Лаугахраун и соседние поля Храфтиннухраун и Намшраун были созданы между 872 и 1480 годами нашей эры. Эти лавовые поля, простирающиеся по долинам, окружают красочные горы. Согласно местному фольклору, застывшая лава является домом для всех видов скрытых существ, таких как тролли и эльфы.Когда идешь среди причудливых скальных образований, чувствуешь себя как в другом мире.

Горячие источники

С края лавового поля Лаугахраун берут начало несколько потоков горячей воды, которые смешиваются с некоторыми источниками холодной воды, образуя теплую реку. В прошлом люди создавали зону для купания на теплой реке, которая до сих пор используется и является бесплатной для публики. Слово Ландманналаугар переводится как «Народный бассейн», имея в виду долгую историю путешественников, пользующихся преимуществами этого теплого оазиса в глуши.

Естественно теплый бассейн — идеальное место для купания круглый год с температурой, которая остается на уровне 36–40ºC (96,8–104ºF) даже в разгар снежной зимы.

Каньон Грюнагил

У подножия Блахнукура, недалеко от базового лагеря находится живописный каньон, откуда открываются очень любопытные природные достопримечательности. Стены каньона сделаны из зеленого камня, который выглядит совершенно нереально. Это очень простой и полезный поход к каньону, подходящий для тех, кто ограничен во времени, семей с детьми и людей, не привыкших к пешим прогулкам.

Ljótipollur, Уродливая лужа

Название этого сайта вводит в заблуждение. Ljótipollur — небольшое кратерное озеро, которое совсем не уродливо. Это потрясающая жемчужина, наполненная голубой водой с зелеными мхами, растущими на склонах окружающего кратера, окруженная красной лавой.

Ljótipollur находится в 9 км. (9 км) от базового лагеря. Туда и обратно — хороший дневной поход или полчаса езды на автомобиле.

Кратерное озеро Льотиполлур в Исландском нагорье

Эпические пешеходные маршруты

Ландманналаугар полон увлекательных пешеходных маршрутов.Длина и сложность троп очень разнообразны, а также ландшафты, по которым они пролегают. Самые популярные короткие маршруты — это те, которые пересекают лавовое поле Лаугараун и ведут к вулканам Бреннистейнсальда и Блахнукур.

Одна тропа начинается в базовом лагере и ведет к вершинам обеих гор на высоте примерно 2950 и 3280 футов (900 и 1000 м). Поход по петле составляет примерно 6,2 мили. (10 км) в длину и занимает 5–6 часов, чтобы добраться до каждой вершины.

Ландманналаугар также является отправной или конечной точкой знаменитого похода Лаугавегур, который был включен в список лучших походов в мире по версии National Geographic и многих других журналов, посвященных уличному отдыху. Тропа Лаугавегур ведет на юг через заповедник Фьяллабак и заканчивается в лесистой долине Торсмёрк. Этот очень любимый пешеходный маршрут составляет около 34 миль. (55 км) в длину и обычно занимает от 3 до 5 дней.

Вокруг Ландманналаугара открываются эпические виды для пеших прогулок

Как одеваться и что приносить в Ландманналаугар

Тем, кто планирует отправиться в поход по Исландскому нагорью, мы рекомендуем следующее снаряжение:

Круглый год

  • Водонепроницаемая ветрозащитная оболочка
  • Дышащий изолирующий слой, флисовый свитер и / или пуховик
  • Быстросохнущее и удобное нижнее белье для открытых дверей (не хлопок)
  • Прочные водонепроницаемые походные ботинки
  • Перчатки и шапка
  • Шарф или бафф
  • GPS и карта
  • Купальник и полотенце

Для кемпинга

  • Прочная трех- или четырехсезонная палатка
  • Дополнительные ставки
  • Матрас с хорошей изоляцией
  • Спальный мешок с классом комфорта 0–5 ° C (32–41 ° F)

Правильная одежда — необходимость в исландских погодных условиях

Этикет безопасности и путешествий

Природная среда в Ландманналаугаре столь же нежна, сколь и очаровательна.Вождение по бездорожью запрещено повсюду в Исландии и влечет за собой большие штрафы.

Не выходите за пределы обозначенных пешеходных троп и не наступайте на мох. Не оставляйте следов! Малейшее повреждение может вызвать необратимую эрозию, которая может легко распространиться на большую площадь. Не мусорите и будьте достаточно любезны, чтобы собрать мусор, оставленный другими.

Когда вы путешествуете по Хайленду, очень важно иметь при себе устройство GPS. В этой удаленной пустыне в любое время могут возникнуть штормы, плохие визуальные условия и проблемы с сетью.Если вы планируете отправиться в поход в одиночку, всегда оставляйте план путешествия позади.

Всегда проверяйте прогноз погоды, дорожные условия и предупреждения перед тем, как отправиться в путь. Дополнительные советы можно найти на сайте safetravel.is.

Посещение Ландманналаугара может легко стать изюминкой вашей поездки в Исландию. Независимо от сезона, в которое вы приедете, этот красочный оазис в бесплодной арктической дикой природе обязательно подарит вам незабываемые воспоминания!

Пушистые зеленые «ледниковые мыши» передвигаются группами и занимаются головоломками Ученые: NPR

Ледниковые мыши в Исландии. Рут Моттрам скрыть подпись

переключить подпись Рут Моттрам

Ледниковые мыши в Исландии.

Рут Моттрам

В 2006 году во время похода вокруг ледника Рут на Аляске для установки научных инструментов исследователь Тим Бартоломаус столкнулся с чем-то неожиданным.

«Что это за хрень!» Варфоломей вспоминает размышления. Он гляциолог из Университета Айдахо.

По леднику были рассыпаны шары мха. «Они ни к чему не привязаны и просто отдыхают на льду», — говорит он. «Они ярко-зеленые в мире белого».

Заинтригованный, он и двое его коллег решили изучить эти странные моховые шары. В журнале Polar Biology они сообщают, что шары могут сохраняться годами и перемещаться скоординированно, как стадо, что исследователи пока не могут объяснить.

«Вся колония моховых шаров, вся эта группа движется примерно с одинаковой скоростью и в одних и тех же направлениях», — говорит Бартоломаус. «Эти скорости и направления могут измениться в течение недель».

В 1950-х годах исландский исследователь описал их в Journal of Glaciology , отметив, что «катящиеся камни могут собирать мох». Он называл их «jökla-mýs» или «ледниковые мыши».

Эта новая работа дополняет очень небольшой объем исследований этих пушистых шариков, хотя гляциологи давно знают о них и склонны к их увлечению.

Ледниковые мыши могут состоять из разных видов мхов. Тимофей Варфоломей скрыть подпись

переключить подпись Тимофей Варфоломей

Мыши Glacier могут состоять из разных видов мхов.

Тимофей Варфоломей

«Они действительно похожи на маленьких млекопитающих, маленьких мышей, бурундуков, крыс или кого-то еще, бегающего по леднику, хотя, очевидно, они бегают в очень замедленном темпе», — говорит Софи Гилберт, биолог из Университета Айдахо.

Каждый шар похож на мягкую, влажную, мягкую подушку из мха. Шарики могут состоять из разных видов мха и, как считается, образуются вокруг какой-то примеси, например, небольшого количества пыли.Их видели на Аляске, в Исландии, на Свальбарде и в Южной Америке, хотя они не растут ни на одном леднике — кажется, что условия должны быть подходящими.

Их движение заинтересовало Гилберта и Бартоломауса, а также их коллегу из Вашингтонского государственного университета Скотта Хоталинга.

«Большинство людей, которые смотрят на них, сразу же задаются вопросом:« Ну, мне интересно, катятся ли они здесь каким-то образом », — говорит Гилберт. «На ум приходят перекати-поле, которые, очевидно, совершенно разные, но тоже круглые и катающиеся.«

Она отмечает, что вся поверхность мяча должна периодически подвергаться воздействию солнца.« Эти штуки должны катиться, иначе мох на дне погибнет », — говорит Гилберт.

Возможность их качения была отмечена другими исследователями, которые ранее заметили, что шары иногда можно было найти балансирующими на пьедестале из льда. Этот пьедестал может образоваться, поскольку моховой шар изолирует лед под ним, не давая ему таять так же быстро, как окружающий лед.Ученые подозревали, что мяч в конце концов упадет с пьедестала и откатится.

Чтобы отследить движение 30 шаров мха на Аляске, Гилберт и Бартоломаус пометили каждый из них маленькой петлей из проволоки, на которой была идентифицирующая последовательность цветных бусинок. В 2009 году в течение 54 дней они отслеживали местонахождение каждого мяча. Они возвращались, чтобы проверить их в 2010, 2011 и 2012 годах.

«Возвращаясь из года в год, — говорит Бартоломаус, — мы могли выяснить, что эти отдельные комочки мха жили, по крайней мере, пять, шесть лет и потенциально намного, намного дольше.«

Движение моховых шаров было необычным. Исследователи ожидали, что шары будут перемещаться случайным образом, скатываясь со своих ледяных пьедесталов. В действительности все было иначе. хореографическая формация — как стая птиц или стадо антилоп гну.

«Когда мы посетили их всех, они все как бы двигались относительно медленно и сначала на юг», — говорит Варфоломей. «Затем все они начали ускоряться. и вроде начинает отклоняться в сторону запада.А потом снова притормозили и продвинулись еще дальше на запад ».

Исследовательская группа пометила каждый шар мха определенной цветовой последовательностью бусинок, чтобы отслеживать их в течение месяцев и лет. Софи Гилберт скрыть подпись

переключить подпись Софи Гилберт

Исследовательская группа пометила каждый шар мха определенной цветовой последовательностью бусинок, чтобы отслеживать их в течение месяцев и лет.

Софи Гилберт

Исследователи рассмотрели несколько возможных объяснений. Первый и самый очевидный — они просто катились под гору. Но замеры показали, что моховые шары не спускаются по склону.

«Затем мы подумали, что, может быть, ветер дует в определенном направлении, — говорит Бартоломаус, — и поэтому мы измерили доминирующее направление ветра».

Это тоже не объясняет этого, как и узор солнечного света.

«Мы все еще не знаем», — говорит он. «Я все еще сбит с толку».

«Тем не менее, когда что-то не согласуется с вашей гипотезой, с тем, как, по вашему мнению, все работает, это всегда отчасти захватывающе», — говорит Гилберт.

Эта работа очаровала других ледниковых ученых, которые обожают очаровательные моховые шары.

«Я думаю, что, вероятно, объяснение находится где-то в физике энергии и тепла вокруг поверхности ледника, но мы еще не дошли до этого», — говорит Рут Моттрам, климатолог из Датского метеорологического института. .

Она давно восхищалась ледниковыми мышами, которых видела во время полевых работ в Исландии. «Они очень интересны, когда смотришь на них в огромной массе», — говорит она. «Очень трудно не думать о триблах из« Звездного пути »или чего-то в этом роде».

Она ожидает увидеть больше исследований по ним, поскольку изучение жизни на ледниках в последние годы действительно набирает обороты. То, что когда-то считалось холодным и стерильным миром, теперь известно, полно бактерий, водорослей и загадочных форм жизни.

«Пару лет назад я участвовал в некоторых исследованиях, в ходе которых, по нашим оценкам, от 5 до 10% таяния ледяного покрова Гренландии в летнее время связано с ростом водорослей и бактерий на поверхности», — говорит Моттрам. .

Действительно, крошечные существа, включая простых червей и водяных медведей, могут даже жить внутри моховых шаров, согласно одному исследованию, проведенному в 2012 году.

Николас Мидгли из Университета Ноттингем-Трент говорит, что тогда он и его коллега Стивен Коулсон рассекали моховые шары и ставили акселерометры внутри ряда из них.«Из этого мы смогли сделать вывод, что они действительно вращались», — говорит Мидгли.

Не отследили, куда катились шары. «Очевидно, что работа, которая была проделана и опубликована по корневому леднику, продвинула наше понимание», — говорит Мидгли, отмечая, что «очень немногие» ученые когда-либо изучали моховые шары.

Бартоломаус говорит, что хотел бы снова вернуться к Рут-Леднику и провести хорошую долгую охоту за моховыми шарами, которые были помечены более десяти лет назад.Он знает, что это место все еще забито моховыми шарами.

«Я был у них в прошлом году, — говорит Варфоломей. «Я не нашел никаких меток во время беглого взгляда, но моховые шары все еще там. Предположительно они все еще катаются по леднику, делая свою работу с моховыми шарами».

.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *