Кабачок углеводы: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Содержание

Кабачок сырой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru


Химический состав и калорийность кабачка

Плоды кабачка обычно имеют удлиненную форму и снаружи покрыты гладкой, плотной кожурой. Ее цвет зависит от сорта культуры и может быть светло-зеленым, желтым или ярко-оранжевым. Мякоть кабачка отличается плотной консистенцией, очень сочная и содержит небольшие плоские семена белого цвета.

Основную часть кабачка составляет структурированная вода. Кроме этого, плоды богаты витаминами А, В1, В2, С, РР и натуральной клетчаткой. В химическом составе продукта присутствуют ценные минеральные вещества — цинк, кальций, магний, калий, железо, натрий, фосфор и другие элементы.

Сколько калорий в кабачке? В 100 г продукта всего 24 ккал, менее 1 г белков и жиров, но почти 5 г углеводов. Кабачки содержат моно- и дисахариды, а также органические и полиненасыщенные жирные кислоты.


Полезные и вредные свойства кабачка

Структурированная вода, которая есть в составе плодов, помогает нормализовать процессы пищеварения, поэтому кабачки полезно употреблять с целью профилактики болезней желудка. Продукт улучшает перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сердце, полезен для повышения общего тонуса организма. Кабачки можно есть при сахарном диабете и гипертонии, а также с целью регулярного обновления состава крови.

Благодаря небольшой калорийности кабачков, их можно без опаски употреблять с целью уменьшения отеков. Кабачки полезно есть для предотвращения проблем со зрением. Плоды выводят из организма соли, поэтому их рекомендуется вводить в свой рацион при наличии проблем с суставами. А мочегонные свойства кабачка позволяют использовать его для профилактики болезней почек. Плоды успокаивают нервную систему, нормализуют функцию печени.

Небольшое количество калорий в кабачке — не единственное преимущество плодов. В мякоти кабачка содержатся питательные вещества, которые благотворно влияют на состояние кожи, помогают повысить ее тонус и бороться с целлюлитом. При наружном использовании плоды помогают нормализовать работу сальных желез.

Кабачок не вызывает аллергию, поэтому его можно давать даже детям. Но при острых гастритах есть плоды не рекомендуется, поскольку это может вызвать дискомфорт в кишечнике. Продукт содержит много калия и должен с осторожностью вводиться в рацион при наличии почечных расстройств, связанных с нарушением выведения этого вещества из организма.


Кабачок для похудения

Несмотря на минимальную энергетическую ценность кабачка, он способен надолго вызывать у человека чувство насыщения, поэтому незаменим во время диет и разгрузочных дней. В мякоти плода присутствуют компоненты, которые стимулируют обмен веществ, ускоряя сжигание жировых отложений. А клетчатка мягко очищает организм от токсинов, улучшая самочувствие. Структурированная вода в составе продукта задействуется организмом для различных жизненно важных химических реакций, которые обеспечивают чувство бодрости даже во время самой строгой диеты.

Употребляя продукт во время похудения, важно считать, сколько в кабачке калорий. Минимальной пищевой ценностью обладают плоды, приготовленные на пару или запеченные в духовке без растительного масла.

Использование кабачка в кулинарии

Кабачки являются популярным ингредиентом для приготовления витаминных овощных салатов. В роли заправки для таких блюд чаще всего используется подсолнечное масло. Популярная закуска, которая подходит для повседневного рациона и отличается высокой питательностью — жареные кабачки с чесноком и майонезом.

Нейтральный вкус плодов идеально сочетается со свининой и мясом птицы. Кабачки можно тушить, мариновать и консервировать, добавлять в тесто для пирогов. Из плодов готовят кабачковые оладьи с зеленью, запеканки, рулеты. Настоящим деликатесом является вкусное и ароматное кабачковое варенье.

Калорийность сырого кабачка невысока, но во время кулинарной обработки с использованием других ингредиентов энергетическая ценность готового блюда может увеличиваться. Чтобы правильно рассчитать размер одной порции, нужно учитывать калории во всех продуктах, которые использовались во время приготовления.

Кабачки: состав, калорийность и витамины

Кабачок — один из немногих овощей, идеально подходящих для низкокалорийного питания: клетчатка + малая энергоёмкость + низкая стоимость + возможность кушать в сыром виде. Именно то, что кабачки можно кушать сырыми и делает хорошими для «похудательных» диет, а вот жаренные кабачата и кабачковая икра к здоровому питанию никакого отношения не имеют. Категорически!

Так что если вы собираетесь включить кабачки в своё диетическое меню, не забывайте что кушать их надо в сыром виде, в крайнем случае — маринованные, хотя следует знать что маринованные кабачки содержат избыток сахара и солей натрия, а витамины в них очевидно отсутствуют. Просто если выбирать между жаренными кабачками или маринованными, то маринованные в приоритете. Еще есть вариант приготовления, доступный в тёплое время года — печеные на огне кабачки, а еще запеченные в фольге. И так, лучшим образом для здорового питания подходят сырые кабачки, потом — печеные, следом — маринованные, а жаренные (и кабачковая икра) не подходят вовсе.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ СОСТАВ ОГУРЦА, 100 ГРАММ:

Углеводы, грамм3,3

Включают: клетчатку 1,1 гр., крахмал 0 гр., сахары 1,7 гр.

В отличии от своего ближайшего родственника — огурца, кабачок не содержит крахмала и клетчатки в нём больше в два раза. Поэтому салат из свежих кабачков даже диетичнее чем из огурцов!

Включают: жирные кислоты Omega-3 47 мг., Omega-6 28 мг.

Белки, грамм1,2

Вода, грамм94,6

Да… воды в кабачках никак не меньше чем в огурцах, а плотную структуру кабачку обеспечивает клетчатка.

Калорийность кабачков, ккал16

Ввиду очень низкой калорийности и отсутствию крахмалов — кабачки замечательно подходят для диетического питания.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ В КАБАЧКАХ, 100 ГРАММ:

Микро и макроэлементы в кабачках пристутствуют… а некоторые из них даже в очень заметных количествах: калий, марганец, аскорбиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Естественно химический состав, это всего лишь сухие цифры, так что предлагают ознакомиться с полезными свойствами кабачков.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКОВ

Вот, собственно то, ради чего стоит приучить себя кушать кабачки в сыром виде… конечно же в салате, а не как примером банан или яблоко! 🙂

• Снижают уровень холестерина. Происходит это благодаря содержащейся в кабачках растворимой клетчатке. Дело в том что клетчатка способна «связываться» с желчными кислотами (которые нужны для переваривания жиров) и уменьшать их эффективность. В результате сниженной эффективности желчи, печень вынуждена вырабатывать её дополнительное количество, дабы процесс пищеварения был полноценным. Так вот для создания желчи, печени необходим холестерин (да, он не только вреден, а и необходим организму в определенных количествах), тем самым уменьшая излишки оного в организме.

• Хороши для низкокалорийного питания. Кабачки помогают держать себя в надлежащей форме: сочетание малой калорийности, высокого содержания влаги и клетчатки делают их идеальным продуктом для малокалорийных диет. Просто невозможно съесть столько кабачков, чтобы перенасытить себя калориями. Естественно речь идёт о сырых и запеченных на огне кабачках.

• Помогают сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. В кабачках содержится весьма ощутимое количество магния. Всего в 100 граммах — 8% от дневной нормы, для взрослого человека. Известно что нехватка этого минерала чревата повышенным риском сердечных заболеваний. Кроме того фолиевая кислота и витамин А способствуют разрушению гомоцестина (опасной аминокислоты), тем самым предотвращая излишнюю густоту крови и ломкость сосудов.

• Снижают кровяное давление. Калий, который присутствует в кабачках в большом количестве, способствует нормализации кровяного давления (в случае если оно повышенное), как собственно и магний. Вот и выходит что поедание кабачков помогает избежать инсультов, инфарктов и атеросклероза (затвердения кровеносных сосудов). Что говорится: «Приятное с полезным!».

В статье перечислены только основные и особо весомые полезные свойства. Кроме этого наличие кабачков в дневном рационе: снижает риск подагры и рака толстой кишки, полезны при диабете 2-го типа, помогает сохранить зрение и здоровье простаты.

✎ Здесь продолжение этой рубрики: Состав и польза различных продуктов →

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Белки, жиры и углеводы — соотношение бжу для похудения, расчет для женщин — 26 марта 2021

Все знают, что необходимо следить за питанием, чтобы похудеть, заботиться о здоровье, а иногда — совсем изменить пищевые привычки. Но каких пропорций следует придерживаться? Что позволяет сдвинуть стрелку весов с места?

Объясняем, что такое БЖУ и как добиться оптимального веса, вместе с нутрициологом Еленой Селиной, экспертом международного маркетплейса товаров для красоты и здоровья iHerb.

Что такое БЖУ

Аббревиатура БЖУ расшифровывается так: белки, жиры и углеводы. Они входят в основу продуктов и пищи, которую мы ежедневно потребляем. Их баланс позволяет организму полноценно функционировать, поддерживает здоровье, а также управляет весом. Нужно помнить, что желание похудеть часто толкает нас на строгие диеты, усиленные физические нагрузки. Чтобы не навредить организму, а также сохранить эффект и здоровье, худеть нужно правильно и не лишать организм жизненно важных веществ, витаминов и полезных элементов.

shutterstock.com

Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) для похудения

Нужно понимать: баланс белков, жиров и углеводов позволяет организму получить полноценную интеллектуальную и физическую энергию, а также добиться оптимального веса и сохранить его. Если хотите снизить вес, необходимо следить за потреблением не только БЖУ, но и калорий. Главное правило, чтобы снижать вес: получать меньше калорий, чем ежедневно тратите.

Нужно учитывать образ жизни, работу, количество спорта, сколько ходите в течение дня и многое другое. После этого можно рассчитать, сколько калорий тратите и сколько необходимо получать, чтобы организм полноценно функционировал и одновременно терял лишний вес.

shutterstock.com

Белки

Белки — основной строительный материал для нашего организма. Из белков состоят мышцы, органы, они нужны для того, чтобы поддерживать иммунную систему, сосуды и гормоны. Белки могут быть животного и растительного происхождения. Первые содержатся в мясе, рыбе, птице, в яйцах и молочных продуктах. Растительный белок организм берет из бобовых, орехов и круп.

shutterstock.com

Суточная норма белка для женщин составляет 1 г на килограмм массы тела, для мужчин — 1,2 г на 1 кг массы тела. Если активно занимаетесь спортом, количество потребляемого белка должно быть увеличено до 1,5–2 г на каждый килограмм веса. Если не планируете худеть, но хотите поддерживать себя в форме и весе, норму белка рассчитывайте исходя из того веса, к которому стремитесь. Учитывайте, что около 80% потребляемых белков должно быть из растительной пищи.

Жиры

Жиры — очень важная часть рациона каждого человека. Они незаменимы в нашем организме, поскольку отвечают за состояние кожи, усвоение целого ряда витаминов, а также защищают наши внутренние органы и контролируют гормональную систему. Многие начинающие худеть готовы полностью отказываться от жиров, но такое поведение чревато негативными последствиями: без жиров организм не усваивает полезные витамины-антиоксиданты.

shutterstock.com

Уровень поступающих в организм жиров надо контролировать, как и уровень всех остальных веществ, но не исключать из рациона. Единственные жиры, которых стоит избегать — трансжиры: они не приносят пользы организму. Трансжиры содержатся в магазинном майонезе, маргарине, чипсах, крекерах, фастфуде, пирожных, картофеле фри.

Полезные жиры организм берет из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сливочного и кокосового масла, а также орехов. Худеющие должны рассчитывать свой ежедневный рацион так, чтобы в нем содержалось от 0,4 г до 0,8 г жира на каждый килограмм вашего веса, в зависимости от того, сколько килограммов хотите потерять.

Углеводы

Самое страшное слово для человека, который собирается худеть, — оно пугает даже больше, чем жиры. Но углеводы — источник энергии, витаминов и клетчатки — элементов, в которых нуждается любой организм, именно они регулируют уровень сахара в крови. Вы чувствуете себя энергичным и не хотите постоянно съесть булочку или конфету.

shutterstock.com

Углеводы бывают сложные и простые. Простые — продукты с высоким и средним гликемическим индексом (ГИ), которые быстро усваиваются и дают инсулиновый скачок. Таких углеводов в ежедневном рационе должно быть минимум, а лучше от них отказаться.

Сложные углеводы — продукты с низким ГИ. Чтобы усвоить сложные углеводы, организм тратит большое количество энергии, а глюкоза из них не поступает в организм моментально, не повышает уровень сахара. Мы хорошо себя чувствуем и долго не хотим есть.

Клетчатка, содержащаяся в сложных углеводах, отвечает за правильную работу желудочно-кишечного тракта и обеспечивает чувство сытости. Сложные углеводы — это овощи, фрукты, зелень, крупы, бобовые, бурый рис. От простых углеводов, которые содержатся в белом хлебе, печенье, сладостях, десертах, газировке, следует воздержаться. Общее количество сложных углеводов должно быть не меньше 100 г в сутки.

shutterstock.com

Таблица БЖУ овощей и фруктов

Количество углеводов на 100 г

  • Картофель 19,7
  • Кукуруза отварная 22,5
  • Зеленый горошек 13,3
  • Оливки 12,7
  • Морковь 8
  • Баклажаны 7
  • Свекла 7
  • Авокадо 6
  • Перец сладкий 5,7
  • Капуста белокочанная 5,4
  • Кабачок 5
  • Огурец 4
  • Помидор 4
  • Чернослив 38
  • Гранат 15
  • Инжир 12
  • Груша 11
  • Яблоки 10
  • Персик 10
  • Слива 10
  • Апельсины 8
  • Грейпфрут 6
  • Лимон 3

Процентное соотношение БЖУ

Рекомендуется придерживаться баланса 30–20–50. Белки должны составлять 30% от ежедневного рациона, жиры — 20%, а углеводы — 50%. Также полезно вводить низкоуглеводные дни, когда количество углеводов не превышает 15–20% от общего рациона.

Если хотите похудеть, необходимо придерживаться определенного количества калорий. Средняя норма калорий для человека, который хочет удержать свой вес, составляет около 2000. Если хотите похудеть, считается безопасным постепенное снижение на 500 калорий. В месяц не рекомендуется снижать вес более чем на 2–4 кг. Также расчет калорий при похудении обязательно должен учитывать уровень физической нагрузки человека. Не рекомендуется опускать калории ниже 1200: это может отразиться на физическом и эмоциональном состоянии.

shutterstock.com

Суточный расчет БЖУ

Для новичков в правильном похудении и тех, кто решил перейти на здоровое питание, бывает сложно разобраться в БЖУ и калориях. На самом деле вы быстро запомните список полезных продуктов и сможете определять ежедневное меню. Чтобы облегчить первоначальные расчеты, держите в голове: в одном грамме углеводов и белков содержится 4 ккал, а в 1 г жиров — 9 ккал.

Помните, что питание должно быть полноценным — содержать максимальное количество различных витаминов и минералов. Чтобы поддержать организм, можно пить курсом мультивитаминные комплексы, но только после консультации с эндокринологом или нутрициологом.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Кабачок (500 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

500 г

Энергетическая ценность

377 кДж

90 ккал

Жиры

Насыщенные Жиры

0,205г

Мононенасыщенные Жиры

0,075г

Полиненасыщенные Жиры

0,42г

Углеводы

19,2г

Белки

Натрий

5мг

Холестерин

0мг

Калий

910мг

4%

от РСК*

(90 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (70%)

 

Жиры (8%)

 

Белки (22%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

90

Жир

Углев

19,2г

Белк

Кабачок (500 г) содержит 90 калорий.
Классификация калорий: 8% жир, 70% углев, 22% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Тыква:
Похожие типы Овощи:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Мамы Города — Мамы Норильска — 🔹С пользой для талии: 5 потрясающих диетических блюд с кабачком!🔹🍎🍆🍋 Сохрани себе!📌 🔹1. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком🔹 🔸Итого на 100 грамм — 50.99 ккал:🔸 Белки — 2.45🔸Жиры — 2.14🔸Углеводы — 5.26🔸 Ингредиенты: 1 средний кабачок 1 яйцо 50 гр. твердого натертого сыра Зубок чеснока 1 ст.л. цельнозерновой муки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. 2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. 3. Жарить оладьи на оливковом масле (или на сухой сковородке) до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. 🔹2. Кабачки в нежной панировке из сыра🔹 🔸Итого на 100 грамм — 41.74 ккал:🔸 Белки — 2.49🔸Жиры — 1.

58🔸Углеводы — 4.2🔸 Ингредиенты: Кабачок Яйцо Твердый сыр Соль, перец Смесь сухих трав по желанию Приготовление: Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать. Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой. Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета. Кушать теплыми. 🔹3. Овощное рагу с курицей 🔹 🔸Итого на 100 грамм — 56.01 ккал:🔸 Белки — 8.86🔸Жиры — 5.56🔸Углеводы — 3.42🔸 Ингредиенты: Куриное филе — 600 г Кабачок — 450 г Лук — 2 шт Болгарский перец — 1/2 шт Томатный сок — 400 г Чеснок — 7 г Базилик свежий — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: Куриное филе режем кусочками. Перец, кабачок и лук крупно рубим. В сотейнике на сильном огне разогреваем немного масла. В 2 захода обжариваем курицу до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут. Возвращаем в сотейник курицу, добавляем томатный сок. Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы. Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут. 🔹4. Диетические тефтели с кабачком🔹 🔸Итого на 100 грамм — 55.75 ккал:🔸 Белки — 6.7🔸Жиры — 1.04🔸Углеводы — 4.95🔸 Ингредиенты: Филе индейки — 600 г (можно заменить на куриное) Кабачок — 1 шт Морковь — 1 шт Сельдерей — 30 г Лук — 2 шт Чеснок — 7 г Овсяные хлопья — 3 ст. л Соль, перец — по вкусу Масло оливковое — 1 ст. л Приготовление: Обжариваем в масле измельченные луковицу, чеснок и сельдерей. Кабачок натираем на терке и отжимаем жидкость. Пропускаем через мясорубку филе индейки, соединяем с остальными ингредиентами, овсяными хлопьями, кладем соль и специи по вкусу. Морковь натираем на терке, мелко режем луковицу, делаем зажарку. Лепим из фарша тефтели и тушим в воде с зажаркой под крышкой 30 минут. Подавайте их с белым йогуртом или томатным соусом — они хороши в любом виде. 🔹5. Кабачки, фаршированные курицей🔹 🔸Итого на 100 грамм — 35.46 ккал:🔸 Белки — 3.51🔸Жиры — 0.42🔸Углеводы — 4.1🔸 Ингредиенты: Кабачок — 4 шт Куриное филе — 600 г Чеснок — 7 г Смесь прованских трав — 1 ч. л Лук — 1/2 шт Цедра лимона — 1 шт Соль, перец — по вкусу Приготовление: Куриное филе перемалываем на фарш. Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть — должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим. Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем. Вымешиваем. Раскладываем в кабачки. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут. Приятного аппетита!

Мамы Города — Мамы Норильска на Facebook. Если вам интересны новости Мамы Города — Мамы Норильска, регистрируйтесь на Facebook сегодня!

Присоединиться

или

Вход

Калорийность кабачков для похудения — диетические блюда


Разные продукты обладают разной энергетической ценностью. Для тех, кто худеет, важно знать калорийность пищи, чтобы правильно составить меню на день в соответствии со своими потребностями. Для взрослого человека с избыточной массой тела необходимо снизить потребление килокалорий на 500 в день по сравнению с обычным рационом для того, чтобы начать худеть. Многие диетологи рекомендуют увеличить потребление овощей, так как в них относительно много клетчатки, витаминов и минералов, но мало калорий. В этой статье мы обсудим калорийность кабачков и различных блюд из этого овоща.

Рецепт от Елены – тушенные кабачки, калорийное и полезное овощное блюдо

Тушеные кабачки, калорийность которых составляет всего лишь 23калории на 100 г продукта, можно готовить на протяжении всего весенне-летнего сезона.

Их польза не только в рекордно низкой калорийности – в кабачках содержатся большие запасы клетчатки, соотношение калия и натрия просто идеальное (150:1), в их состав входит много витаминов (В1, В2, С, каротин) и минералов (фосфор, кальций, цинк, сера, железо и др. ). Кабачки рекомендуются для детского и диетического питания, разгрузочных дней и лечебного питания.

Калорийность тушеных кабачков, рецепт приготовления которых мы опишем, всего лишь 165 ккал на одну порцию.

Шаг 1


Кабачки промываю и просушиваю.

Шаг 2


Нарезаю небольшими брусочками. Если я использую крупные кабачки, срезаю с них кожицу и вынимаю семена.

Шаг 3


Морковь промываю, очищаю и натираю на крупной терке.

Шаг 4


В сковородке разогреваю растительное мало и выкладываю в нее овощи. Добавляю соль и перец. Протушиваю с закрытой крышкой на небольшом огне около 20-30 минут – овощи должны стать мягкими.

Шаг 5


Добавляю мелко порезанную зелень, перемешиваю и протушиваю под крышкой еще минут 5.

Шаг 6


Подаю на стол в порционных тарелках с зеленью. Тушеные кабачки прекрасно сочетаются с мясными блюдами. Приятного аппетита!

Источник: https://bistrofastfood.ru/recipe/retsept-ot-elenyi-tushennyie-kabachki-kaloriynoe-i-poleznoe-ovoshhnoe-blyudo/



По запаху и вкусу должно быть полное соответствие ботаническому сорту. При этом мякоть по ГОСТу – это сочная плотная консистенция без пустот и трещин. Семенное гнездо имеет недоразвитые белые семечки. Массовая доля плодов размером по максимальному поперечному диаметру 80 мм не должна превышать 10%, плодов неправильной формы – не больше 15%.

Важно!

Категорически не допускается наличие сморщенных, загнивших, заплесневелых, перезревших плодов с грубой пожелтевшей кожицей, пустотами и трещинами в мякоти.

Свежие кабачки хранятся в чистых, сухих, обеззараженных помещениях при температуре 8-10 градусов тепла и влажности 90-95% на протяжении 10-15 суток. Срок хранения овощей на крытых площадках или внутри помещений с хорошей вентиляцией не должен превышать 36 часов.



Специалисты по правильному питанию советуют делать выбор в пользу приготовленных в духовке блюд. Жареные кабачки насыщены вредными жирами, имеют высокую калорийность, способствуют повышению уровня холестерина.

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм 70 ккал. В 100 г блюда:

  • 0,8 г белка;
  • 5,4 г жира;
  • 4,7 г углеводов.

Читать: Калорийность пирожного картошка на 100 грамм

Рецепт тушеных кабачков:

  • нарезать кубиками и слегка обжарить на 25 г оливкового масла 300 г кабачков;
  • смешать кабачки с нарезанными 200 г помидоров и 40 г нашинкованного репчатого лука;
  • добавить по вкусу соль;
  • тушить блюдо до готового состояния.

Калорийность оладьев из кабачков на 100 грамм

Калорийность оладьев из кабачков на 100 грамм 140 ккал. В 100 г кабачковых оладьев:

  • 3,6 г белка;
  • 6,9 г жира;
  • 15,6 г углеводов.

Рецепт блюда:

  • 0,5 кг кабачков мелко натирают;
  • натертые кабачки смешиваются с 2 взбитыми куриными яйцами;
  • в полученную смесь добавляют 5 столовых ложек муки и соль по вкусу;
  • оладьи жарят на растительном масле с каждой стороны.

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм достаточно большая и составляет 110 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 1,2 г белка;
  • 7,8 г жира;
  • 8,6 г углеводов.

Читать: Калорийность сушеного кокоса

Диетологи не советуют увлекаться подобными блюдами. Противопоказаниями к употреблению таких кабачков являются хронические и обострившиеся болезни печени, желчного пузыря, желудка, кишечника, лишний вес, повышенный холестерин.

Польза кабачков

Известны следующие полезные свойства кабачков:

  • овощ насыщен витаминами и минералами, нормализующими работу ЖКТ и необходимыми для профилактики онкологии;
  • витамины группы В кабачков укрепляют нервную систему;
  • продукт обогащен бета каротином – веществом, обладающим выраженными антиоксидантными свойствами, а также тормозящим в организме процессы окисления;
  • фосфор, кальций и магний кабачков полезны для здоровья волос, ногтей и зубов;
  • благодаря высокому уровню в продукте железа кабачки показаны для профилактики анемии;
  • при регулярном употреблении в пищу овоща уменьшаются мышечные боли, устраняется хроническая усталость;
  • кабачки обогащены пищевыми волокнами, которые снижают чувство голода, обеспечивают очистку организма от токсинов и шлаков.

Пищевая ценность, БЖУ

Пищевая ценность в 100 г сырого овоща и процентном соотношении к суточной норме (в граммах):

  • Белков – 0,6 (0,73%),
  • Жиров – 0,3 (0,46%),
  • Углеводов – 4,6 (3,59%),
  • Вода – 93 (3,63%),
  • Пищевые волокна – 1 (5%),

Жареного:

  • Белков – 1,1.
  • Жиров – 6,0.
  • Углеводов – 6,7.

Калорийность кабачков тушеных

Приближается лето, и это не может не радовать. Помимо великолепного отпуска и отдыха у моря, мы можем вдоволь насладиться вкусом любимых овощей, фруктов и ягод. Сегодня на повестке дня – сеньор кабачок. Калорийность этого овоща и его компонентный состав – настоящий подарок природы для людей, придерживающихся правильного питания и диеты.

Низкокалорийные блюда из кабачков

Этот овощ применяют в сыром виде, его засаливают, маринуют, варят, жарят, запекают в духовке, тушат. Кабачки широко используются как основа для запеканок, рулетов. Каждое блюдо характеризуется неповторимым вкусом.

Запеканка с овощами

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • кабачок – 6 шт.;
  • сырые куриные яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • творог – 3 ст. л.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.


Запеканка из кабачков
Пошаговый рецепт.

  1. Натереть сыр и кабачки с помощью крупной терки. Измельчить зелень. Отжать кабачки, избавившись от лишней влаги.
  2. Смешать все ингредиенты, вбив яйца и добавив муку. Выложить в форму для выпечки.
  3. Разогреть духовку до 190 градусов. Поместить в нее подготовленную заготовку. Запекать около часа. При подаче посыпать зеленью.

Рататуй

Вас может заинтересовать: Самые благоприятные дни для посадки кабачков на рассаду в 2020 году по лунному календарюКабачок Золотинка — отзывы, описание сорта и характеристика цуккиниКабачок Нежный зефир F1 — отзывы, описание сорта и характеристика

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие компоненты:

  • молодые кабачки – 2 шт. ;
  • болгарский перец – 2-4 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • растительное масло – 80 мл;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • чеснок – 2-4 зубчика;
  • луковица – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • приправа «Прованские травы», соль, зелень по вкусу.


Рататуй
Порядок приготовления:

  1. Вначале вымыть овощи. Баклажан, кабачок нарезать крупными кубиками. Затем баклажан посолить, оставить на время, а после слить горький сок. Очистить перец, нарезать брусочками. Ошпарить помидоры, аккуратно снять с них кожицу. Мелко нарезать лук и чеснок.
  2. Разогреть сковородку, влить масло. Сначала обжарить лук и часть чеснока. Затем добавить по порядку баклажан, перец кабачки, помидоры. Посолить, добавить специи.
  3. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 20 минут. В конце приготовления добавить зелень и оставшийся чеснок.

Кабачки: калорийность, польза и вред

Родиной известного всем кабачка является Мексика, но там всегда употребляли в пищу только его семена. С распространением по всему миру овощ стал использоваться в кухнях разных народов и сегодня жарится, тушится, варится, запекается и консервируется самыми разными способами.

Калорийность кабачков при этом зависит от способа термической обработки, но овощ считается диетическим даже в жареном виде. Относится он к семейству Тыквенных и используется в пищу только в недозрелом виде, пока его семена не огрубели, а в мякоти не появились жесткие волокна.

Польза овоща

Низкая калорийность кабачков является их основным преимуществом в диетическом питании, но не единственным. Плоды растения часто используют при расстройствах стула, поскольку их употребление в пищу способно помочь при запорах, не вызывая при этом диарею.

Кроме этого кабачки снижают уровень холестерина, способствуют снятию отечности, улучшению работы мочеполовой системы, активизируют кроветворение и улучшают качество крови. Идеальное соотношение в составе натрия и калия 1:150 способствует нормализации водного баланса. Специалисты рекомендуют использовать кабачки в пищу в качестве дополнительной терапии при холецистите, колите, гипертонии, сахарном диабете и гепатите.

Известно, что плоды кабачка благотворно воздействуют и на нервную систему и препятствуют развитию атеросклероза.

Приготовив из цветков растения отвар, можно лечить и дерматологические заболевания.

Несмотря на низкую калорийность кабачка и его богатый химический состав, овощ все же может принести вред организму. Относится это к больным язвой желудка и гастритом, а также к людям с нарушенным режимом работы почек, поскольку выведение калия при этом затрудняется. Вред оказывает и большое количество клетчатки, которая совершенно не переваривается организмом и выводится пищевым комком.

Как используют в диетологии и для похудения

Кабачки, особенно в летне-осенний период, имеют доступную стоимость, не привередливы к хранению. Благодаря своему составу, положительно влияют на пищеварение. Пищевые волокна надолго сохраняют чувство сытости, не вызывают аллергии, поэтому диетологи рекомендуют такое кушанье при многих диетах, особенно для похудения. Существует даже специальное меню, где главным ингредиентом являются тушеные или вареные кабачки. Жареные для таких целей не подойдут.

Основным правилом диеты является ежедневное поедание кабачков в разном виде на протяжении нескольких дней. Также составляющими меню являются нежирные сорта мяса, рыбы, кисломолочная продукция, другие овощи, фрукты, зелень.

Из круп разрешается овсянка и гречка. При подборе сбалансированного питания такого режима можно придерживаться длительное время. За день необходимо выпивать до 2 литров воды, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Лучшим помощником станут физические нагрузки – например, посещение тренажерного зала.

Кабачки тушеные калорийность — Фортефит

Калорийность кабачков

Разные продукты обладают разной энергетической ценностью. Для тех, кто худеет, важно знать калорийность пищи, чтобы правильно составить меню на день в соответствии со своими потребностями.

Для взрослого человека с избыточной массой тела необходимо снизить потребление килокалорий на 500 в день по сравнению с обычным рационом для того, чтобы начать худеть.

Многие диетологи рекомендуют увеличить потребление овощей, так как в них относительно много клетчатки, витаминов и минералов, но мало калорий. В этой статье мы обсудим калорийность кабачков и различных блюд из этого овоща.

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Конечно, калорийность кабачка в сыром виде зависит в большей степени от сорта. Мало кто решается есть этот овощ сырым. Хотя существуют рецепты салатов, в которых кабачок не подвергается кулинарной обработке. Но это все-таки экзотика для российской кухни. В нашей стране кабачок традиционно подают на стол жареным, тушеным или в виде кабачковой икры.

Если вы просто сварите кабачок или приготовите его в пароварке без добавления других продуктов, то у вас получится полезное и рекордно низкокалорийное блюдо. Калорийность кабачка в вареном виде – 22-25 килокалорий на 100 грамм.

Измельчив такой кабачок в блендере, вы получите овощную массу, которая по праву завоевала себе первое место среди прикормов для грудничков.

Естественно, раз это продукт безопасен и необходим для детей с полугода, то и для взрослых он будет вполне полезен. Но среди нас мало тех, кто согласен есть просто кабачок в вареном виде. Для многих такое блюдо не слишком привлекательно по вкусу.

Но все мы любим и с удовольствием едим кабачковую икру. Калорийность кабачковой икры зависит от метода кулинарной обработки овощного сырья. Если кабачок варили, то цвет конечного продукта достаточно светлый, а калорийность кабачковой икры в таком случае всего 70 килокалорий в 100 граммах.

А если овощи поджарили, то цвет икры будет темнее, а энергетическая ценность выше. Калорийность кабачковой икры в этой ситуации составляет 90-95 килокалорий на 100 грамм. В химическом составе продукта есть вода (83 грамма), углеводы (8 грамм), пищевые волокна (2 грамма), жиры (5 грамм), белки (2 грамма).

Калорийность кабачковой икры гораздо выше, чем просто кабачков, так как в нее добавлено при изготовлении достаточно много жира. Именно масло придает блюду калорийность. Каждый грамм жира содержит 9 килокалорий, а это значительно выше, чем в белках и углеводах.

Сейчас разные фирмы используют разные рецепты кабачковой икры. Очень часто в нее добавляется сахар. Эта добавка уменьшает диетические свойства блюда. Лучше всего заготавливать икру из кабачков самостоятельно дома по проверенным рецептам.

Калорийность тушеных кабачков тоже во многом связана с тем, как именно их приготовили. Чтобы уменьшить энергетическую ценность блюда, избегайте добавлять масло при тушении, не используйте муку, картофель. Если ваше блюдо будет состоять только из тушеных овощей, то его калорийность останется невысокой.

В среднем калорийность тушеных кабачков около 80 килокалорий на 100 грамм. Такая энергетическая ценность будет у блюда, изготовленного по следующему рецепту.

Взять 300 грамм кабачков, 30 грамм оливкового масла, 200 грамм помидоров, 1 яйцо, 30 грамм лука. Кабачки нарезать тонкими кружочками и обжарить в оливковом масле. Добавить очищенные помидоры.

Тушить 10 минут. Вбить яйцо и подавать горячим.

Диетические блюда из кабачков

Кабачки для похудения можно готовить специальным образом. Наиболее полезным методом можно считать приготовление в духовке в фольге. В этом случае вы полностью сохраните микроэлементы и полезные свойства кабачка. Масло добавлять при запекании не потребуется, поэтому и калорийность блюда будет невысокой.

Чтобы приготовить кабачок таким образом, надо порезать молодой кабачок тонкими кружочками. Положите его на фольгу, добавьте специи и лимонный сок. Затем закройте сверху блюдо слоем фольги. Запекайте в духовке около 20 минут при среднем огне. Калорийность кабачка в этом случае составит 30 килокалорий на 100 грамм.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник: https://fortefit. ru/kabachki-tushenye-kalorijnost.html

Сколько калорий в кабачке?

Врачи рекомендуют кабачки для похудения. Блюда из этого овоща являются частью стандартных медицинских диет для людей с избыточной массой тела. Это обусловлено в первую очередь тем, сколько калорий в кабачке на 100 грамм. Также имеет значение гликемический индекс данного продукта и его состав по основным питательным компонентам. Калорийность кабачка на 100 грамм низкая – всего 20-23 килокалории. Еще у этого овоща низкий гликемический индекс. Он равен 15, что означает незначительное влияние продукта на сахар крови после приема пищи.

В кабачках совсем нет жира, а это тоже очень важно для худеющих. Кабачок имеет в своем составе большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, никотиновой кислоты, пектина, калия. Все эти свойства делают диетические блюда из кабачков весьма желательными для больных ожирением, сахарным диабетом и в профилактическом питании. Если вы хотите сохранить фигуру, снизить вес, улучшить здоровье – диетические блюда из кабачков для вас.

Калорийность кабачков

Калорийность кабачков не превышает 24 ккал в 100 г плода. Сам овощ на 95% состоит из воды и является ярким представителем наиболее диетических продуктов. Рекомендуются кабачки для активизации работы кишечника и желудка, а также для избавления от лишнего веса. Благодаря своему витаминно-минеральному составу они выступают настоящим спасением от авитаминоза. Блюда из них очень полезны при заболеваниях почек и печени, повышенном давлении, стрессах и возбудимости.

Польза, пищевая ценность и калорийность кабачков

Калорийность кабачков находится в пределах 16-24 ккал в зависимости от сорта. Например, для «Цуккини» этот показатель равен 16 ккал, для «Удальца» – 21 ккал, для большинства белоплодных – 24 ккал. Все существующие разновидности этого растения легко усваиваются организмом и в равной степени полезны для здоровья (выводят вредные вещества).

Не только низкая калорийность кабачков говорит об их пользе. К явным достоинствам также относится их химический состав, который практически одинаков для всех видов. Так, в 100 г любых кабачков содержатся:

1) Микроэлементы и макроэлементы: 15 мг кальция, 9 мг магния, 2 мг натрия, 238 мг калия, 12 мг фосфора, 0,4 мг железа, 0,139 мг цинка, 0,5 мкг йода, 13,9 мкг меди, 0,0376 мг марганца, 0,3 мкг хрома, 5,1 мкг фтора, 32,7 мкг бора, 0,8 мкг кобальта, 65,4 мкг алюминия, 0,5 мкг никеля, 77,8 мкг рубидия.

2) Витамины: PP – 0,6 мг, бета-каротин – 0,03 мг, A (РЭ) – 5 мкг, B1 (тиамин) – 0,03 мг, B2 (рибофлавин) – 0,03 мг, B5 (пантотеновая кислота) – 0,1 мг, B6 (пиридоксин) – 0,1 мг, B9 (фолиевая кислота) – 14 мкг, C – 15 мг, E (ТЭ) – 0,1 мг, H (биотин) – 0,4 мкг, PP (ниациновый эквивалент) – 0,7 мг.

3) Пищевая ценность: 0,6 г белков, 0,3 г жиров, 4,6 г углеводов, 1 г пищевых волокон, 0,1 г органических кислот, 93 г воды, 0,1 г ненасыщенных жирных кислот, 4,6 г моно- и дисахариды, 0,4 г золы, 0,1 г насыщенных жирных кислот.

  • Многие люди понимают, насколько выгодно считать ежедневное употребление калорий. Во-первых, таким образом можно предотвратить возникновение лишнего веса, во-вторых, избавиться или предотвратить появление многих заболеваний.
  • Возможно, вам будет интересно узнать, какая —калорийность лимонов—, какую они приносят пользу, сколько рекомендовано съедать за день.
  • —Калорийность морской капусты— невысокая, съедая за день хотя бы 50 грамм продукта, вы наполняете свой организм большим количеством йода, который предупреждает заболевания щитовидной железы.
  • —Калорийность соевого соуса— низкая, но употреблять его большими количествами все же не стоит. Многие любят —рахат-лукум—, пора узнать о его калорийности.

Расскажите, как вы относитесь к кабачкам? Пробовали когда-нибудь кабачковую диету? Какой получили результат?

Калорийность тушеных кабачков и диетические свойства

Сен-9-2017 KoshkaS

Кабачок относится к семейству тыквенных. Индейцы Центральной Америки задолго до появления европейцев на их территории знали и употребляли в пищу кабачки. В Европе этот овощ быстро завоевал популярность. В кабачке, казалось бы, достаточно крепком овоще, содержится обыкновенная вода (более 90 %), остальное – белки и углеводы.

В плодах содержится относительно большое количество сухого вещества, из которого около половины составляет сахар. Кабачок богат солями калия, фосфора, кальция, магния и другими.

Кроме того, в нем обнаружены микроэлементы: молибден, титан, арсен, алюминий, литий, цинк. В кабачке присутствует и значительное количество витаминов С, группы В, РР и провитамина А.

Благодаря гармоническому сочетанию белков, ферментов, пектина и витаминов кабачок легко усваивается и быстро переваривается. Особенно его рекомендуют при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях.

Затем блюдо выпекают в духовке при температуре 200 С в течение 1 часа, периодически его помешивая, пока картошка не будет полностью готова. Блюдо вкусное и в то же время, низкая калорийность кабачков не даст Вам набрать лишние килограммы.

Так как эффект от потребления кабачков можно ощутить только при условии съедания не менее 500 грамм этого продукта за сутки, а количество полученных калорий окажется ничтожно малым, не стоит надолго увлекаться жесткой кабачковой диетой.

Лучше всего перейти на рацион, в состав которого входят блюда с кабачками и другими полезными продуктами. Таким образом вы и наедитесь, и не перегрузите свой организм, но и не будете истощены энергетически.

Лучшего эффекта можно добиться, употребляя кабачки для похудения в сыром виде. Особенно хорош сок из этого овоща в качестве оружия против целлюлита. Раз в полгода-год все же можно садиться на строгую кабачковую диету: пить соки, делать салаты из овощей, основу которых составляет кабачок.

Еще один способ контролировать свой вес – заменять некоторое количество продуктов в любом рецепте кабачком. Суть в том, что таким образом заметно понизиться калорийность подаваемого блюда, а кабачок практически не будет ощущаться, так как он отлично вбирает вкус других продуктов. Это особенно актуально для тех, кто не особо любит этот овощ.

Сведения об энергетической ценности продуктов очень важны для людей, желающих стать стройнее. Чтобы начался процесс похудения, рекомендуется уменьшить ежедневное число килокалорий на 500 единиц. Овощи содержат все необходимые питательные и полезные вещества в виде минералов и витаминов, а также клетчатку и обладают низкой калорийностью.

Запеченные кабачки наименее калорийны

Сен-7-2017 KoshkaS

Кабачок – это продолговатый плод однолетнего растения семейства тыквенных, который, особенно в молодом виде, содержит множество полезных веществ: белки, углеводы, каротин, витамины B, C, пектиновые соединения и микроэлементы, а по количеству солей калия он превосходит белокочанную капусту более чем в 1,5 раза.

Даже при длительном хранении этот овощ сохраняет свои полезные свойства, благодаря чему его можно употреблять круглый год в качестве замечательного средства для укрепления иммунитета.

Помимо общеукрепляющего, кабачки оказывают также мочегонное действие и способны нормализовать водно-солевой обмен в организме и очистить кровь, выводя излишки холестерина и солей натрия.

Кабачки рекомендованы для употребления в пищу при заболеваниях печени, желчного пузыря, артериальной гипертонии, хронических колитах и воспалительных заболеваниях почек. Известная всем кабачковая икра чрезвычайно полезна при подагре и мочекаменной болезни.

Калий и магний, содержащиеся в кабачках, необходимы миокарду, а железо помогает обогащать кровь кислородом. Сахара и микроэлементы мякоти плодов очень полезны для людей, страдающих сахарным диабетом, а при наружном использовании она является хорошим средством для отбеливания и омолаживания кожи.

Мякоть кабачка легко усваивается организмом, не вызывая раздражения желудка и кишечника, оказывая стимулирующее влияние на функцию последнего.

В кабачке содержится витамин С, участвующий в выработке коллагена, оказывающего благотворное воздействие на кожу. Витамин А, который также содержится в кабачках, полезен для зубов и волос, хорошо влияет на зрение.

Читать далее: Груша Медовая описание преимущества и недостатки сорта

Так же в нем присутствуют важные для организма микроэлементы, калий, кальций, железо, магний — необходимые сердцу, мозгу, мышцам, и печени.

Пищевые волокна кабачков хорошо адсорбируют токсичные вещества, избыток холестерина и воды, выводят их из организма. При ожирении потребление кабачков вызывает иллюзию быстрого насыщения, тем самым снижая потребление другой более высококалорийной пищи.

Необычайно полезны кабачки в пожилом возрасте. Они активизируют пищеварительные процессы, улучшают моторную и секреторную функции желудка и кишечника, благоприятно влияют на кроветворение, препятствуют развитию атеросклероза.

Не рекомендуется употреблять в пищу кабачки при болезнях почек, связанных с нарушением выведения солей калия. Сырые молодые кабачки противопоказаны при гиперацидном гастрите.

Одним из самых распространенных способов термической обработки и приготовления кабачков является их жарка, которая происходит с добавлением растительного масла. Калорийность кабачка, приготовленного таким способом, само собой разумеется, будет значительно выше, чем сырого.

Белки — 1,1

Жиры – 6,0

Углеводы – 6,7

Рецепт? Рецепт!

1 кг кабачков, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 4 столовые ложки муки, зелень укропа и петрушки, соль.

Кабачки вымыть и очистить. Яйца хорошо взбить и посолить. Затем кабачки смочить в приготовленной яичной смеси, запанировать в муке и обжарить в разогретом масле до появления румяной корочки. Готовые кабачки посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.

500 г кабачков, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150 г тертого сыра, 50 г шпика, 200 г томатного соуса, 150 мл бульона, 1–2 столовые ложки сливочного масла, зелень укропа, соль.

Кабачки и лук очистить и вымыть. Кабачки нарезать кубиками и тушить в горячем масле с мелко нарезанным луком, добавить бульон. Затем кабачки заправить томатным соусом, посолить, посыпать рубленым яйцом и тертым сыром, добавить обжаренный шпик и запекать в духовке в течение 10–15 минут. При подаче к столу кабачки посыпать рубленой зеленью укропа.

300 г кабачков, 2 корня сельдерея, 100 г майонеза, 50 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, 2 чайные ложки столового уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль.

Польза для женщин

Главным показателем красоты для представительниц прекрасного пола является стройная фигура, получить которую можно, включив в свой рацион вкусные и полезные блюда из кабачков. Устраивая пару раз в неделю разгрузочные дни только с кабачковыми блюдами, можно похудеть на 4 кг за месяц.

При желании почистить свой организм от шлаков и похудеть в короткие сроки можно сесть на строгую кабачковую диету, но только на 5 дней.

При беременности кушать кабачки женщинам не запрещается, но следует помнить, что рацион в это время должен быть богат питательными веществами, а значит, злоупотреблять низкокалорийным продуктом не стоит. Специалисты рекомендуют комбинировать их с мясными продуктами для большей питательности. Польза же в это время от кабачков огромная. Они помогают снимать отечность и нормализуют стул, что во время вынашивания плода очень важно. При беременности лучше отдать предпочтение тушеным блюдам.

В период лактации кушать кабачки также не запрещено. Овощ нейтрален на вкус и не изменяет свойств грудного молока. В это время также предпочтение лучше отдавать тушеным и вареным кабачкам. С осторожностью следует употреблять данный продукт только тем кормящим мамам, которые не ели его во время беременности.

Рецепты

Кабачки тушеные

Кабачки2 шт.
Морковь1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Петрушка0,5 пучка
Укроп0,5 пучка
Соль1-2 щепотки
Перец молотый1-2 щепотки
  • 100 граммов продукта содержит 40 ккал;
  • белков 0,6 грамм;
  • жиров 2,2 грамм;
  • углеводов 5,2 грамм.

Натереть морковь на крупной терке, кубиками или брусочками нарезать кабачки. В сковороду налить растительное масло, добавить овощи, тушить до мягкости под крышкой. Затем добавить соль, перец, другие специи по желанию, измельченную зелень, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность

Ингредиенты:

  • Кабачки – 500 грамм;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Мука – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло – 100 г

Способ приготовления:

Кружками нарезать кабачки, смешать тщательно муку с яйцами.

Обмакиваем каждый кружок в смесь яиц с мукой, жарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.

Можно так же намазать каждый жареный кружок кабачка майонезом с чесноком, калорийность такого блюда составит 94 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность продуктов и готового блюда:

Витамин В2 0,03 мгЖирные кислоты
Витамин В5 0,1 мгПищевые волокна 1 г
Витамин В6 0,1 мгОрганические
Витамин В9 14 мкгЗола 0,4 г
Витамин Е 0,1 мг
Бета-каротин 0,03 мг
Калорийность:
ПродуктМераВес, гЖиры, гБелки, гУглеводы, гКалорийность, ккал
кабачок500 г5001,5323120
Яйцо2 штуки9410,2411,940,66147,58
Мука1 ложка250,32,318,7285,5
Масло растительное10099,9899
Итого

Применение

Кабачок на 95% состоит из воды, и в процессе приготовления он выделяет много сока. Поэтому вначале рекомендуется посолить нарезанные овощи и оставить на 30-40 мин., чтобы стекла лишняя жидкость. Молодые кабачки не очищают, ведь в кожуре содержится бета-каротин и другие антиоксиданты. Во французской и итальянской кухне также используют в качестве деликатеса цветы кабачка. Свежие кабачки добавляют в салаты в сыром виде. Также существует множество рецептов жареных, запечённых, тушёных и варёных кабачков. Тёртый кабачок кладут сверху на бутерброды, добавляют в тесто для хлеба и пиццы. Свежие овощи желательно хранить в холодильнике не более трёх дней, не допуская сильного переохлаждения.

Аналитика рынка

  • Мировой рынок косметической упаковки – ориентация на цифровой мир и устойчивость
  • Обзор мирового рынка косметики в 2019 г. Лучший год в истории мирового рынка красоты за последние 20 лет
  • Косметические новинки 2019 года или индустрия красоты в новом формате

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте
  • Naturecream / Аутофагия — продление молодости кожи
  • Naturecream / Косметика Anti — pollution здоровье кожи в мегаполисе
  • Prostye-sovety / Прически и стрижки для толстого лица
  • _angel_ / Корейская косметика
  • Naturecream / На что способен в косметике Эластин
  • Naturecream / НУФ = Увлажнение
  • Naturecream / О чем все забывают нанося крем с SPF
  • Prostye-sovety / Топ-7 лучших термальных вод. Как спасти кожу от пересушивания
  • Prostye-sovety / Сухой шампунь: как вымыть волосы в дороге, если нет воды
  • SNA-Beauty / 1-й класс пористости PDO — почему это важно?
Последние топики форума на нашем сайте
  • Toma / Лазерная косметология
  • inces73 / Лазерное удаление татуировки
  • ivor39 / Отзывы о лазерных аппаратах эпиляции Capello
  • pbc-m5 / Обучения в Москве — применение лазерных методик в косметологии.
  • Колокольчик / Какую маску можно делать, чтобы избавиться от черных точек?
Другие статьи раздела
Пастернак Пастернак – корнеплод, который с древних времён используют в кулинарии и медицине на территории Евразии. Является близким родственником моркови и петрушки, и в древних записях его часто путали с морковью. Это выносливое одно- или двулетнее растение имеет множество применений. Так, его использовали для подслащения блюд до того, как в Европу был завезён тростниковый сахар. Во многих национальных кухнях стран Европы пастернак по-прежнему является ежедневным овощным блюдом, как например в Шотландии и Великобритании.
Шнитт-лук Шнитт-лук – многолетнее травянистое растение семейства луковых с сильным запахом. Растёт в Европе, Азии и Северной Америке. Полые трубочки-листья отличаются от других видов лука очень маленьким диаметром. Другие названия шнитт-лука – лук-резанец или лук-скорода.
Редис Редис относится к семейству крестоцветных. Это маленький корнеплод ярко-розового цвета начинает плодоносить уже весной. Редис относится к скороспелым овощам, можно собрать несколько урожаев в течение одного сезона. Обладает легко узнаваемым острым вкусом.
Патиссон Патиссон – это разновидность кабачка. Его круглая приплющенная форма с фигурными краями напоминает тарелку. Цвет различается от белого до светло-зелёного, а вкус похож на вкус цуккини. Патиссон – очень древняя культура, его начали выращивать в Мексике более 5 тысяч лет назад. Этот овощ был очень популярен среди коренного населения Южной Америки и входил в повседневный рацион. Название происходит от французского слова patisson, что означает кекс, испечённый в форме с зубчатыми краями.
Лук-порей Лук-порей известен своими лечебными свойствами на протяжении веков, хотя в настоящее время используется в основном в кулинарии. Это травянистое растение семейства луковых. Лук-порей обладает острым вкусом, хотя и менее выраженным, чем у репчатого лука. В пищу употребляют светло-зелёные стебли и белую луковицу. Тёмно-зеленые листья более волокнистые, но содержат больше витаминов – из них можно готовить сок.
Сельдерей (корень) Сельдерей – это двулетнее или многолетнее растение семейства зонтичных, родственник моркови и петрушки. Корень сельдерея применяют в народной медицине сотни лет, ещё со времен Древней Греции. Корнеплод по своим питательным качествам отлично заменяет картофель, поэтому он очень популярен в кухне европейских стран.
Капуста краснокочанная Среди всех овощей семейства крестоцветных краснокочанная капуста отличается своей яркой окраской. Цвет варьируется от насыщенного красно-бордового оттенка до фиолетового, в зависимости от кислотности почвы, в которой росла капуста. Отличается от белокочанной долгим сроком хранения, её не обязательно солить или мариновать на зиму. Краснокочанную капусту выращивают в Северной Европе, Америке и некоторых районах Китая.
Кинза Кориандр – одно из самых распространённых пряных растений в мире. В кулинарии используется как зелень растения, так и семена. На Востоке более привычное название для зелени кориандра – кинза, это одна из самых популярных приправ кавказской кухни, а также тайской и вьетнамской. Родиной кинзы является Азия и Средиземноморский регион. В западных странах его даже называют «китайской петрушкой».
Колоказия съедобная Колоказия съедобная, или таро, считается одним из первых культурных растений в истории человечества. Родиной этого корнеплода является Малайзия и Индия, где он растёт в диком виде в сухих и влажных местах. Это основной продукт питания в кухне стран Африки, Индии и Океании. Также колоказию выращивают и в других странах мира, в том числе в Америке и в южной Европе. В пищу используют листья и корнеплод. В сыром виде колоказия токсична и требует приготовления.
Соя (ростки) Пророщенные соевые бобы довольно часто используются в кулинарии, особенно в американской кухне. Родина соевых бобов находится в Азии. В древности соей засеивали поля для севооборота. Ростки сои содержат в несколько раз больше питательных веществ, чем семена. Эта питательная ценность сохраняется всего несколько дней, так как потом росток развивается во взрослое растение. Стоит обратить внимание, что действительную пользу могут принести только ростки органической сои без генетических модификаций.

Калорийность тыквы — сырой, вареной, запеченной, тушеной, в семечках.

Диетологи рекомендуют тыкву как диетический продукт. Но сладкий вкус овоща настораживает и заставляет сомневаться в его «легкости». Какова же калорийность тыквы и так ли она полезна, как все говорят?

Состав

Все уверены в низкую калорийность кабачка. А ведь это ближайший тыквенный родственник. Сравним для наглядности калорийность и пищевую ценность обоих овощей. Таблица демонстрирует их химический состав:

Пищевая ценность на 100 граммКкалБелкиЖирыУглеводыПищевые волокнаОрган. кислотыВодаСахариды
Тыква221 г0,1 г4,4 г2 г0,1 г91,8 г4,2 г
Кабачки240,6 г0,3 г 4,6 г1 г0,1 г93 г4,6 г

это низкокалорийный продукт; Состав тыквы и сравнение его с кабачком позволяет сделать следующие выводы:

  • в 100 граммах тыквы содержится больше белка, но жиров и углеводов меньше, чем в кабачке;
  • в ней содержится много пищевых волокон (пектина, клетчатки), что делает овощ сытным и полезным для пищеварения;
  • сахаридов сравнительно немного, его даже рекомендуют при сахарном диабете;
  • в обоих овощах очень мало органических кислот, поэтому они разрешены даже при воспалительных процессах в органах пищеварения;
  • как в кабачке (и в огурце тоже), воды в тыкве более 90%.

Прибавьте к этому обилие витаминов, макро- и микроэлементов. Лидером среди витаминов является витамин С (на 100 г – 15 мг). Богат овощ бэта-каротином, тиамином, рибофлавином, фолиевой и никотиновой кислотой, биотином и др. Содержится очень много калия, поэтому его рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и отеках. Тыква обогатит организм кальцием, магнием, натрием, железом, фосфором и кобальтом.

Тыквенные 100 грамм покрывают 6,7% дневной потребности в пищевых волокнах, 5% — в органических кислотах; 8% — в витамине В3, 8,9% — в С, 8,2% — в калии и 10% — в кобальте.

Используйте в полную силу уникальные свойства овоща, устраивая с ним разгрузочные дни. 1,5 кг тыквы нужно запекать в нагретой духовке минут 10, чтобы стала более мягкой. Так она лучше усваивается. Разделите дневную норму на несколько приемов.

Калорийность тыквенных блюд

Убедительная информация об овоще как диетическом и «правильном» продукте касается только сырой тыквы. Как меняются калорийность и ее состав в зависимости от способа приготовления?

За долгую историю известности тыквы накопилось немало рецептов блюд. Их калорийность на 100 грамм отражена в таблице:

СыраяВаренаяЗапеченнаяТушенаяЖаренаяПюреСуп-пюреСокКексКашаМука
2237465276886038166148305

Как видим, калорий в тыквенных блюдах немного. А между тем ее необычный вкус разнообразит традиционное меню и сделает намного более здоровым.

Сырая тыква

Тыквенную мякоть полезно есть сырой. Все полезности в ней сохранены и калорийность низкая. Для этой цели выбирайте сладкие мускатные сорта. Очистите плоды от плотной кожуры и семечек, порежьте на кубики – ароматные, сочные плоды готовы. Можно приготовить диетические, но сытные салаты – с яблоками, орешками, овощами, сыром и т. д.

Вареная тыква

Это легкий продукт, простой в приготовлении. Варить очищенные кусочки нужно не более получаса. Если они кажутся слишком пресными, можно припудрить сахаром и корицей. Но калорийность такого блюда вырастет в разы – с 37 на 127 калорий на 100 грамм.

Если вареный овощ измельчить в блендере, то получится вкусное пюре. Тыквенное пюре – это один из первых детских подкормов. Вкус его более насыщенный и не такой пресный, чем у кабачкового пюре.

Запеченная тыква

Из запеченного овоща можно приготовить вкусный низкокалорийный десерт. Популярный рецепт – с медом, яблоками и апельсином. Килограмм тыквы и 2 яблока очищают, нарезают кубиками, выжимают на них сок апельсина и добавляют 2 ст.л. меда.

Запекание – еще один способ приготовления плодов овоща. Печеная тыква – частый гость на столе худеющих из-за низкой калорийности и хорошей усвояемости. Чтобы она стала мягкой, ее нужно запекать в фольге 20 минут.

Тушеная тыква

Это может быть отличный гарнир к мясу или рыбе. Вкусный овощ, калорийность которого в тушеном виде не превышает 60 калорий, — отличная альтернатива картофелю. Но помните, что дополнительные ингредиенты (масло, молоко) резко повышают калорийность блюда.

Калорийность тыквенных семечек

Если вкус самой тыквы кому-то кажется непривычным, то семечки обычно любят все. Мало того, их как природное лекарство рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Клетчатка семян тыквы очищает организм и хорошо насыщает. А его антигельминтные свойства известны всем. Но знают ли любители тыквенного лакомства, что калорийность его очень высока? Из-за содержащихся масел в 100 граммах семечек — 556 калорий! Поэтому тыквенные семечки, польза и вред которых неразделимы, стоит с опаской употреблять сидящим на диете. Их, как и орешки, можно съесть очень много.

Овощ с яркой внешностью обладает ярким вкусом. Украсьте им не только свой дом, но и здоровое меню своих близких.

Является ли мускатная тыква сложным углеводом? | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 21 ноября 2018 г.

Углеводы, похоже, попадают в популярность и выходят из нее в зависимости от сезонной диеты. Большинство специалистов в области здравоохранения соглашаются с тем, что углеводы являются источником энергии, как важная часть любого хорошего плана питания, но не все углеводы делают выбор в пользу здорового питания. Большая часть углеводов в вашем рационе должна поступать из сложных углеводов, таких как те, что содержатся в мускатной тыкве.

Совет

Да, мускатная тыква содержит сложные углеводы.

Что такое сложные углеводы?

Углеводы делятся на категории в зависимости от химической структуры. Сложные углеводы состоят из длинной цепочки молекул сахара, и вашему организму требуется немного больше усилий для переваривания. Простые углеводы состоят из двух молекул сахара, быстро перевариваются и действуют как быстрый источник энергии.

Зерна, бобы и овощи, такие как мускатная тыква, содержат сложные углеводы, также иногда называемые крахмалом.Фрукты — естественный источник простых углеводов. Столовый сахар, мед и другие сиропы также состоят из простых сахаров.

Углеводы в мускатной тыкве

Мускатную тыкву иногда называют крахмалистым овощем, как и картофель, потому что он содержит больше углеводов, чем, скажем, брокколи или цветная капуста. Одна чашка нарезанной кубиками тыквенного масла содержит 16 граммов углеводов, а такая же порция нарезанной брокколи — 6 граммов. Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету или смотрите углеводы для контроля уровня сахара в крови, эти цифры могут быть важны для вас.Но как сложный углевод, богатый витаминами А и С, разнообразными витаминами группы В, калием и магнием, вы получите много полноценного питания из этих 16 граммов углеводов из мускатного ореха и тыквы.

Высокое содержание клетчатки, тоже

Некоторые углеводы в мускатной тыкве находятся в форме неперевариваемой клетчатки. Одна чашка приготовленной нарезанной кубиками мускатной тыквы содержит 3 грамма клетчатки, что соответствует 11 процентам дневной нормы. Клетчатка в мускатной тыкве обладает рядом преимуществ для здоровья, включая улучшение функции кишечника, защиту толстой кишки и замедление пищеварения.Клетчатка в мускатной тыкве также помогает контролировать вес, дольше сохраняя чувство сытости, и вы едите меньше. Взрослым следует стремиться к потреблению около 30 граммов клетчатки в день.

Мускатная тыква в вашем рационе

Мускатная тыква с ореховым сладким вкусом является универсальным овощем, имеющим множество применений. Вы можете запечь тыкву целиком в духовке, а затем размять мякоть апельсина, чтобы подавать ее вместо пюре с запеченной курицей или мясным рулетом. Или очистите кожуру перед приготовлением, нарежьте тыкву кубиками, запекайте в духовке и подавайте отдельно или в смеси с макаронами, зернами или другими жареными овощами.Из тыквы из мускатного ореха также получается восхитительный суп, если его смешать с куриным или овощным бульоном, или его можно использовать для сгущения, придания вкуса и повышения питательности вашего любимого супа или рагу, так что вы можете отказаться от сливок.

Полезен сквош или нет?

Вопрос: Кабачок — овощ или крахмал? Мне сказали, что это запрещено, потому что в нем много углеводов.

Ответ: Сквош — это овощ, и, на мой взгляд, это овощ, который нельзя объявлять запретным.Да, это правда, что зимние тыквы, такие как желудь, орех, лютик, хаббард и тыква, являются крахмалистыми овощами и, как таковые, содержат больше углеводов, чем овощи, такие как листовая зелень, цветная капуста и болгарский перец. (Кабачки и другие летние тыквы — это некрахмалистые овощи и мало углеводов.) граммы углеводов и 27 калорий.Но эти дополнительные углеводы не должны мешать вам есть зимнюю тыкву. Во-первых, дополнительных 5,5 грамма углеводов не так много — это углеводный эквивалент 1/8 стакана приготовленных макарон (1 стакан приготовленных макарон содержит 44 грамма углеводов).

История продолжается под рекламой

С точки зрения питания, зимний сквош очень далек от рафинированной крахмалистой пищи (тип углеводной пищи, которую вы должны ограничить). В отличие от белого хлеба и других продуктов из рафинированной муки, зимние тыквы являются хорошим источником калия и клетчатки.Более того, некоторые виды содержат бета- и альфа-каротин, антиоксиданты, которые, как считается, помогают предотвратить сердечные заболевания и некоторые виды рака. Более высокое потребление альфа-каротина также связано с более низким риском смерти от рака верхних отделов пищеварительного тракта, диабета 2 типа и хронических заболеваний нижних дыхательных путей.

Официально рекомендованного потребления бета-каротина (или альфа-каротина, если на то пошло) не существует, но эксперты утверждают, что потребление от 3 до 6 миллиграммов в день будет поддерживать уровень бета-каротина в крови в диапазоне, который связан с более низким риском хронических заболеваний. болезни.Вы встретите эту рекомендацию, съев всего половину стакана вареной тыквы (5,1 миллиграмма бета-каротина) или половину стакана вареной мускатной тыквы (4,7 мг).

Вы получите больше бета-каротина из овощей, если будете есть их слегка приготовленными, а не сырыми. Добавление в пищу небольшого количества масла — всего чайная ложка — также увеличит количество бета-каротина, которое может усвоить ваш организм.

Если вы следите за потреблением углеводов, чтобы похудеть, не нужно отказываться от кабачков.Фактически, если вы замените тыкву на другие крахмалистые продукты, такие как рис и макароны, вы сэкономите калории и углеводы. Например, если вы замените макароны спагетти-тыквой, вы сэкономите 140 калорий и 23 грамма углеводов на чашку — и получите вдвое больше клетчатки и в шесть раз больше калия.

Лесли Бек, диетолог, национальный директор по питанию BodyScience Medical. Ее можно увидеть каждый четверг в полдень на канале новостей CTV Direct (www.lesliebeck.com).

Щелкните здесь, чтобы задать вопрос.Наши эксперты в области здравоохранения ответят на избранные вопросы, которые могут появиться в The Globe and Mail и / или на веб-сайте Globe and Mail. Ваше имя не будет опубликовано, если будет выбран ваш вопрос.

Контент, представленный в центре The Globe и Mail’s Ask a Health Expert, предназначен только для информационных целей и не предназначен для того, чтобы на него можно было полагаться и не заменять профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Углеводов в кабачке

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Сквош» — это 1 чашка ломтиков вареной летней сквоши (от Fresh) который имеет около 8 граммов углеводов .Общее количество углеводов, сахара, клетчатки и расчетных чистых углеводов (не содержащих клетчатки) для различных типов и размеров порций кабачков показано ниже.

Просмотрите другие значения пищевой ценности (например, калорий или жиров) с помощью фильтра ниже:



Посмотреть другие результаты для сквоша

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 1 стакан, ломтики

Сумма на порцию

калорий

68

% дневных значений *

Всего жиров

4.24 г

5%

Насыщенные жиры

0,807 г

4%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,316 г

Мононенасыщенные жиры

1,781 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

496 мг

22%

Всего углеводов

7.81 г

3%

Пищевые волокна

2,6 г

9%

Сахар

4,64 г

Белок

1,65 г

Витамин D

Кальций

48 мг

4%

Утюг

0,65 мг

4%

Калий

344 мг

7%

Витамин А

57 мкг

6%

Витамин C

9.8 мг

11%



Другой недавно популярный сквош:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность сквоша — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в тыкве? Количество калорий в тыкве: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в кабачке? Количество жира в кабачках: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в кабачке? Количество насыщенных жиров в тыкве: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в кабачке? Количество мононенасыщенных жиров в тыкве: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в кабачке? Количество полиненасыщенных жиров в кабачках: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в кабачке? Количество натрия в кабачках: Натрий
Сколько калия в кабачке? Количество калия в тыкве: Калий
Сколько углеводов в кабачке? Количество углеводов в тыкве: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в кабачке? Количество чистых углеводов в сквошах: Нетто углеводы
Сколько сахара в кабачке? Количество сахара в тыкве: сахар
Сколько клетчатки в кабачке? Количество клетчатки в кабачке: клетчатка
Сколько белка в кабачке? Количество белка в кабачке: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в кабачке? Количество витамина А в кабачках: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в кабачке? Количество витамина А в кабачках: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в кабачке? Количество витамина B6 в кабачках: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в кабачке? Количество витамина B12 в кабачках: витамин B12
Сколько витамина С содержится в тыкве? Количество витамина C в кабачках: витамин C
Сколько витамина D содержится в тыкве? Количество витамина D в кабачках: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в кабачке? Количество витамина D МЕ в кабачках: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в тыкве? Количество витамина E в кабачках: витамин E
Сколько витамина К в тыкве? Количество витамина К в кабачках: витамин К
Сколько кофеина в кабачке? Количество кофеина в кабачках: кофеин
Сколько кальция в кабачке? Количество кальция в кабачках: Кальций
Сколько железа в кабачке? Количество железа в кабачке: железо
Сколько магния в кабачках? Количество магния в тыкве: магний
Сколько фосфора в кабачке? Количество фосфора в кабачках: Phosphorus
Сколько цинка в кабачке? Количество цинка в кабачках: цинк
Сколько меди в кабачке? Количество меди в кабачке: Медь
Сколько марганца в кабачке? Количество марганца в тыкве: марганец
Сколько селена в кабачке? Количество селена в кабачках: селен
Сколько ретинола в тыкве? Количество ретинола в кабачках: ретинол
Сколько ликопина в кабачке? Количество ликопина в кабачках: ликопин
Сколько тиамина в кабачке? Количество тиамина в тыкве: тиамин
Сколько рибофлавина в кабачке? Количество рибофлавина в кабачке: рибофлавин
Сколько ниацина в кабачке? Количество ниацина в тыкве: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в кабачке? Количество фолиевой кислоты в кабачках: фолиевая кислота
Сколько холина в кабачке? Количество холина в тыкве: холин
Сколько воды в кабачке? Количество воды в кабачке: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в кабачке? Количество триптофана в кабачках: триптофан
Сколько треонина в кабачке? Количество треонина в кабачке: треонин
Сколько изолейцина в кабачке? Количество изолейцина в кабачках: изолейцин
Сколько лейцина в кабачке? Количество лейцина в тыкве: лейцин
Сколько лизина в кабачке? Количество лизина в кабачках: лизин
Сколько метионина в кабачке? Количество метионина в тыкве: метионин
Сколько цистина в кабачке? Количество цистина в кабачке: цистин
Сколько фенилаланина в кабачке? Количество фенилаланина в тыкве: фенилаланин
Сколько тирозина в кабачке? Количество тирозина в тыкве: тирозин
Сколько валина в кабачке? Количество валина в кабачке: валин
Сколько аргинина в кабачке? Количество аргинина в кабачках: аргинин
Сколько гистидина в кабачке? Количество гистидина в тыкве: гистидин
Сколько аланина в кабачке? Количество аланина в тыкве: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в тыкве? Количество аспарагиновой кислоты в кабачках: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в кабачке? Количество глутаминовой кислоты в кабачках: глутаминовая кислота
Сколько глицина в кабачке? Количество глицина в тыкве: глицин
Сколько пролина в сквош? Количество пролина в сквоше: пролин
Сколько серина в кабачке? Количество серина в кабачке: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Какие овощи содержат много углеводов?

Мускатная тыква богата углеводами.

Изображение предоставлено: Елена Емчук / iStock / GettyImages

Не думайте об овощах как о бескалорийных компонентах своего рациона. Несмотря на то, что во многих овощах очень мало калорий на единицу объема, некоторые овощи с высоким содержанием углеводов обеспечивают энергию в виде крахмала — в первую очередь картофель, кукуруза, горох и мускатная тыква.

Tip

Овощи, которые часто относятся к категории «крахмалистых», такие как картофель, кукуруза, горох и мускатная тыква, содержат больше калорий в виде углеводов по сравнению с некрахмалистыми овощами, такими как шпинат или цветная капуста.

Хотя только врач или диетолог может сказать вам, подходят ли вам определенные продукты, тот факт, что некоторые овощи содержат много углеводов, не является поводом отказываться от них, даже если вы следите за потреблением углеводов. Сложные углеводы, содержащиеся в крахмалистых овощах, отлично подходят для подпитки организма и обеспечения необходимыми питательными веществами, необходимыми для многих функций.

Подробнее: Крахмалистые овощи и продукты питания для вашего тела

Почему углеводы важны?

Углеводы, наряду с жирами и белками, являются макроэлементами, а это означает, что они дают вам энергию в виде калорий, и что ваше тело нуждается в них в больших количествах. Как объясняет Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, отличными источниками углеводов являются овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, поскольку они содержат витамины, минералы и клетчатку.

Менее чем идеальным источником углеводов являются добавленные сахара, которые обеспечивают энергию без каких-либо дополнительных питательных веществ, в которых нуждается ваше тело, что потенциально может привести к избытку калорий и увеличению веса.

Когда ваше тело расщепляет углеводы, оно превращает крахмал и сахар в глюкозу, которая транспортируется через кровоток, а затем попадает в клетки вашего тела через инсулин. Эти клетки затем используют глюкозу для получения энергии для функционирования. Когда уровень глюкозы в вашем организме стабилизируется, вы в конечном итоге чувствуете себя лучше.Вот почему эксперты, подобные тем из Гарвардской школы общественного здравоохранения, рекомендуют употреблять медленно перевариваемые углеводы, которые обеспечат постоянный поток глюкозы, а не ее быстрый выброс.

О овощах с высоким содержанием углеводов

А теперь вернемся к овощам. Как объясняет Джонс Хопкинс, все овощи содержат хотя бы часть углеводов, но некоторые овощи содержат больше углеводов, а некоторые — меньше. Овощи с высоким содержанием углеводов классифицируются как крахмалистые, а именно картофель, кукуруза, горох и мускатная тыква.

В то время как некоторые люди стараются избегать углеводов, чтобы контролировать уровень сахара в крови или свой вес, Джонс Хопкинс подчеркивает, что часть углеводов в овощах — это клетчатка, которая замедляет пищеварение и предотвращает скачки сахара в крови. Клетчатка также поможет вам оставаться сытым до следующего приема пищи. И, как указывает Американская диабетическая ассоциация, клетчатка — это углевод, который люди получают не в достаточном количестве — большинство людей получают с пищей только половину рекомендованных 25–30 граммов клетчатки.

Если вы хотите лучше понять, что могут предложить овощи с высоким содержанием углеводов, взгляните на их структуру питания:

Картофель: По данным Министерства сельского хозяйства США, одна запеченная красновато-коричневая картошка содержит около 168 калорий, в основном из 37 граммов углеводов. Из этих углеводов 4 грамма — это клетчатка и менее 2 граммов — сахар.

Несмотря на то, что Гарвардская школа общественного здравоохранения не считает картофель овощем, картофель по-прежнему является продуктом питания, который предлагает много полезных питательных веществ, согласно списку Министерства сельского хозяйства США: один запеченный картофель среднего размера содержит 20 процентов ежедневного необходимого калия, 10 процентов дневного рациона. необходимое железо, 12 процентов от суточной потребности магния и 16 процентов от суточной потребности витамина С.

Если вы хотите проявить творческий подход на кухне с красновато-коричневым картофелем, попробуйте приготовить вегетарианский картофель с чили на LIVESTRONG.com, который украшает окорок белковой фасолью чили и сметаной.

Кукуруза: Также среди овощей с высоким содержанием углеводов популярна вареная сладкая кукуруза, которая, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержит 143 калории на порцию на 1 чашку. Эти калории в основном получают из 31,3 грамма углеводов кукурузы, из которых 3,6 грамма составляют клетчатка и 6,8 грамма — сахар. Кукуруза обеспечивает около 4 процентов необходимой вам суточной нормы железа, 7 процентов вашей суточной потребности в калии, 9 процентов вашей суточной потребности в магнии, 8 процентов вашей суточной потребности в цинке и 9 процентов вашей суточной потребности в витамине С.

Если вы хотите приготовить что-нибудь из кукурузы, обязательно попробуйте салат из цуккини и жареной кукурузы в банках LIVESTRONG.com. Эта легкая еда или здоровая закуска сочетает в себе жареную кукурузу с цукини, помидорами черри, сыром фета, мятой и оливковым маслом, что делает их ярким дополнением к вашему рациону.

Горох: Другой овощ с высоким содержанием углеводов — это горох, который, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержит 117 калорий на 1 чашку и 21 грамм углеводов. Из этих углеводов 8,3 грамма составляют клетчатка и 8 граммов.2 грамма — это сахар. 1 чашка гороха также обеспечивает 12 процентов дневной нормы железа, 8 процентов дневной нормы калия, 11 процентов дневной нормы магния, 16 процентов дневной нормы цинка, 64 процента дневной нормы витамина С и 30 процентов дневной нормы. витамин К.

Если вам нужен свежий способ включить горох в свой рацион, используйте его для приготовления Mac and Cheese and Peas от LIVESTRONG.com, в котором используются кешью, миндальное молоко и пищевые дрожжи для приготовления сырного соуса, придавая ему новый оттенок классического комфорта. еда.

Мускатная тыква: И последнее, но не менее важное: Министерство сельского хозяйства США указывает, что 1 чашка мускатной тыквы содержит 82 калории и 21,5 грамма углеводов, 6,6 грамма из которых составляют клетчатку и 4 грамма — сахар.

Мускатная тыква предлагает широкий спектр питательных веществ, в том числе 6 процентов от суточной потребности в кальции, 7 процентов от суточной потребности в железе, 12 процентов от суточной потребности в калии, 14 процентов от суточной потребности в магнии, 127 процентов от суточной потребности в витаминах. A, 34 процента от вашей суточной потребности в витамине C и 18 процентов от вашей суточной потребности в витамине E.

В качестве забавного гарнира попробуйте приготовить жареный картофель из кабачка и мускатного ореха на сайте LIVESTRONG.com, который требует приправы этого овоща с высоким содержанием углеводов корицей, имбирем и мускатным орехом. Еще лучше то, что рецепт предусматривает погружение их в высокобелковую комбинацию миндального масла и греческого йогурта.

Подробнее: Список полезных крахмалистых овощей, их количество углеводов и польза для здоровья

Для лучшего сравнения некоторых из этих овощей с высоким содержанием углеводов и овощей с низким содержанием углеводов, Министерство сельского хозяйства США указывает, что 1 стакан вареной цветной капусты содержит 29 калорий и всего 5 граммов углеводов, а 1 стакан вареного шпината содержит 41 калорию и только 7 граммов углеводов.Другие некрахмалистые овощи, по классификации Джона Хопкинса, включают спаржу, брокколи, капусту, баклажаны, стручковые бобы, грибы, брюкву, помидоры и многие другие.

Грамм углеводов в кабачках — Приготовленные кабачки

Кабачки летние, все сорта, вареные, отварные, сушеные, с солью
100г 4,31 г 20.00 11,64 58,2%
1 чашка ломтиков 7.76 г 36.00 20,95 58,2%
Кабачки летние, все сорта, вареные, отварные, сушеные, без соли
100г 4,31 г 20.00 11,64 58,2%
1 чашка, нарезанная 7,76 г 36.00 20.95 58,2%
Кабачки летние, крючковатые и прямые, вареные, отварные, сушеные, с солью
100г 4,31 г 20.00 11,64 58,2%
1 чашка ломтиков 7,76 г 36.00 20,95 58,2%
Кабачки летние, крючковатые и прямые, вареные, отварные, сушеные, без соли
0.5 кусочков чашки 3,88 г 18.00 10,48 58,2%
100 г 4,31 г 20.00 11,64 58,2%
1 чашка, нарезанная 7,76 г 36.00 20,95 58,2%
Кабачки летние, морской гребешок, вареные, отварные, сушеные, с солью
0.5 кусочков чашки 2,97 г 14,40 5,04 35,0%
100 г 3,30 г 16.00 5,60 35,0%
0,5 стакана, пюре 3,96 г 19.20 6,72 35,0%
Кабачки летние, морской гребешок, вареные, отварные, сушеные, без соли
100г 3.30 г 16.00 5,60 35,0%
1 чашка, нарезанная 5,94 г 28,80 10.08 35,0%
1 чашка пюре 7,92 г 38,40 13,44 35,0%
Кабачки летние, кабачки, в том числе кожура, вареные, отварные, дренированные, с добавлением соли
0.5 кусочков чашки 3,54 г 14,40 9,11 63,3%
100 г 3,93 г 16.00 10,12 63,3%
0,5 стакана, пюре 4,72 г 19.20 12,14 63,3%
Кабачки летние, кабачки, в кожуре, вареные, отварные, сушеные, без соли
100г 3.93 г 16.00 10,12 63,3%
0,5 стакана, пюре 4,72 г 19.20 12,14 63,3%
1 чашка, нарезанная 7,07 г 28,80 18,22 63,3%
Кабачки зимние, желудь, вареные, запеченные, с солью
100г 14.58 г 56,00 40,72 72,7%
1 стакан, кубики 29,89 г 114,80 83,48 72,7%
Кабачки зимние, желудь, вареные, запеченные, без соли
100г 14,58 г 56,00 40.72 72,7%
1 стакан, кубики 29,89 г 114,80 83,48 72,7%
Кабачки зимние, желудь, вареные, вареные, пюре, с солью
100г 8,78 г 34.00 24,72 72,7%
1 чашка пюре 21.51 г 83,30 60,56 72,7%
Кабачки зимние, желудь, вареные, вареные, протертые, без соли
100г 8,79 г 34.00 24,76 72,8%
1 чашка пюре 21,54 г 83,30 60.66 72,8%
Кабачки зимние, все сорта, вареные, запеченные, с солью
100г 8,75 г 39,00 23,80 61,0%
1 стакан, кубики 17,94 г 79,95 48,79 61,0%
Кабачки зимние, все сорта, вареные, запеченные, без соли
100г 8.85 г 37.00 24.20 65,4%
1 стакан, кубики 18,14 г 75,85 49,61 65,4%
Кабачки зимние, ореховые, вареные, запеченные, с солью
100г 9,05 г 40.00 36.20 90,5%
1 стакан, кубики 18,55 г 82,00 74,20 90,5%
Кабачки зимние, ореховые, вареные, запеченные, без соли
100г 9,05 г 40.00 36,20 90,5%
1 стакан, кубики 18.55 г 82,00 74,20 90,5%
Кабачки зимние, вареные, запеченные, с солью
100г 9,20 г 50.00 36,81 73,6%
1 стакан, кубики 18,86 г 102,50 75.45 73,6%
Кабачки зимние, вареные, запеченные, без соли
100г 9,20 г 50.00 36,81 73,6%
1 стакан, кубики 18,86 г 102,50 75,45 73,6%
Кабачки зимние, вареные, вареные, пюре, с солью
100г 6.45 г 30.00 14.20 47,3%
1 чашка пюре 15,22 г 70,80 33,51 47,3%
Кабачки зимние, вареные, вареные, протертые, без соли
100г 6,46 г 30.00 14.24 47,5%
1 чашка пюре 15,25 г 70,80 33,61 47,5%
Кабачки зимние, спагетти, вареные, вареные, сушеные или запеченные, с солью
100г 6,46 г 27.00 20,24 75,0%
1 чашка 10.01 г 41,85 31,37 75,0%
Кабачки, зимние, спагетти, вареные, вареные, сушеные или запеченные, без соли
100г 6,46 г 27.00 20,24 75,0%
1 чашка 10,01 г 41,85 31.37 75,0%

Корм ​​для зимней сквоши | Женское Здоровье

Алекс Касперо, доктор медицины, зарегистрированный диетолог и автор книги «Свежая итальянская кулинария для нового поколения».

Все, что может картофель, низкокалорийный зимний кабачок может сделать лучше. Зимний сквош, будь то желудь, спагетти или мускатный орех, серьезно влияет на питание, универсальность и внешний вид — тройная угроза для сезонных продуктов.В традиционном продуктовом магазине есть почти дюжина вариантов, так что вы можете выбирать из множества вариантов вкуса. Если вы ищете сытную и питательную пищу, которая согреет и сытит эту зиму, подумайте о своем стандартном сладком картофеле и присмотритесь к любому виду зимней тыквы в поисках чего-то новенького.

Когда дело доходит до зимнего питания кабачков, разные сорта во многом схожи. «Все они являются богатым источником витамина А, витамина С и клетчатки», — говорит Рэйчел Хартли, Р.D. из Rachael Hartley Nutrition. Самая большая разница в том, как использовать эти сорта в повседневной кулинарии (подробнее об этом позже). Они ароматные, вкусные и подходят для любого количества блюд. Любите ли вы их в пюре, жареном, приготовленном на пару или в спиральном виде, вы обязательно должны добавить в свой рацион больше зимних тыкв.

Как следует из названия, эти красавицы не сезон зимой. Зимний сквош можно найти в местном продуктовом магазине с августа по март, но их пик приходится на октябрь и ноябрь, говорит Стейси Маттинсон, Р.D.N.

Но с точки зрения питательности, как кабачки сравниваются с картофелем, особенно когда речь идет о таких важнейших питательных веществах, как углеводы? Вот краткая информация об этом и все, что вам нужно знать о зимнем сквоше:

Сколько существует различных видов сквоша?

Getty Images

От большого толстокожего хаббарда до маленького тонкокожего деликатеса, вы, вероятно, найдете широкий ассортимент кабачков в вашем местном продуктовом магазине.Все тыквы очень похожи, поэтому, если вы готовили один вид, работа с новым не будет чем-то особенным. Вот их сравнение:

Мускатная тыква : Эта универсальная тыква имеет сладкую мякоть, которая лучше всего подходит для запекания, варки, жарки или приготовления на пару. Его гладкая плотная мякоть отлично протерта, поэтому попробуйте ее в сливочном супе или в качестве основы для густого сырного соуса.

Кабоча : Фаворит на японской кухне, этот зеленый кабачок со сладкой мякотью лучше всего готовить на медленном огне, чтобы извлечь из него естественный сахар.

Hubbard: Эта тыква бывает разных цветов: от синего до темно-зеленого, оранжевого или золотого. Его мякоть лучше всего запекать или варить, а толстая кожица делает ее идеальной для начинки и запекания. Разрежьте пополам, удалите семена и запекайте до мягкости. Наполнить любимой начинкой и продолжать выпекать, пока не станет очень нежной.

Желудь: Один из самых сладких сортов кабачков, кабачок из желудей имеет толстую кожицу, которая отделяется от мякоти после приготовления.Попробуйте нарезать его толстыми дольками, затем натрите любимой приправой и небольшим количеством оливкового масла. Жарьте на гриле до готовности, затем снимите кожицу перед едой.

Спагетти из тыквы : Как следует из названия, из спагетти из тыквы получаются пряди, похожие на спагетти. Его мягкий вкус подходит везде, где вы обычно любите пасту. Попробуйте смешать его с соусом маринара, сыром рикотта и свежим базиликом. Сверху посыпьте пармезаном, затем запекайте до образования пузырьков, чтобы получилась лазанья без глютена.

Деликатная тыква : Деликатная тыква в желто-зеленую полоску имеет мягкую кожицу, которая съедобна после приготовления, что немного отличает ее от других зимних сортов кабачков.Если вы новичок в зимних тыквах, начните с этого, так как перед приготовлением не нужно чистить кожуру, а мякоть легче нарезать.

Связано: 7 продуктов, которые я готовлю каждую неделю, чтобы быть максимально здоровым

КАК ВЫБРАТЬ САМЫЙ ЛУЧШИЙ кабачок

Getty Images

По словам Кристи Бриссетт, доктора медицинских наук и президента 80 Twenty Nutrition, выбирая зимнюю тыкву в продуктовом магазине, вам следует обратить внимание на три вещи.Сначала проверьте кожу. Есть ли у вашего сквоша слабые места или порезы? Любые зазубрины могут привести к его быстрой порче, поэтому сделайте еще один раз и выберите один без повреждений. Вам также следует избегать блестящей тыквы — явного признака того, что ее сорвали слишком рано. Как и ваша любимая праздничная помада, тыква должна иметь глубокий матовый цвет.

Если кожа выглядит хорошо, взгляните на стебель. Вы должны убедиться, что это фирма; мягкий стебель означает, что ваш сквош почти прошел. Наконец, тыква должна быть тяжелой для своего размера — хороший признак того, что внутри много воды.

(Сделайте более здоровым один глоток или ложку за раз с помощью Большой книги смузи и супов для женского здоровья !)

КАК ХРАНИТЬ ЗИМНИЙ ЗАВОД

Getty Images

Храните неразрезанные зимние тыквы в течение нескольких месяцев в прохладном сухом месте вдали от солнечного света, в идеале при температуре от 50 до 60 ° F, — говорит Мэттисон. В зависимости от сорта кабачки остаются свежими в течение четырех недель (деликатес) или до шести месяцев (хаббард). Ариэль «Дани» Лебовиц, Р.Д.Н., автор книги Откуда берутся бананы , рекомендует хранить тыкву отдельно от яблок и груш, которые могут вызвать пожелтение из-за выделения этиленового газа по мере созревания.

После нарезки накройте крышкой и храните в холодильнике в течение пяти дней. Или запаситесь в сезон, чтобы наслаждаться им круглый год. Нарезать кубиками и слегка обжарить, а затем заморозить кабачки прямо с противня. Поместите приготовленные кубики тыквы в безопасный для морозильной камеры пакет, чтобы использовать их в течение одного года.

Связанные: 14 вегетарианских продуктов, в которых железа больше, чем в мясе

КАК РАЗРЕЗАТЬ ЗИМНИЕ кабачки

Getty Images

В отличие от летних тыкв, у зимних тыкв действительно твердая, несъедобная кожа, а внутренняя часть плотная, а не мясистая.Это усложняет их подготовку. Если страх порезать пальцы во время зимней сквоша заставляет вас задуматься, попробуйте эти простые приемы.

Во-первых, убедитесь, что поверхность, на которой вы режете, устойчива. Чтобы разделочная доска не соскальзывала во время резки, сначала подложите под нее влажное полотенце.

Используйте самый большой нож, который у вас есть, избегая зубчатых ножей для хлеба. Вы хотите разрезать тыкву, а не увидеть ее. В идеале острый поварский нож с лезвием не менее восьми дюймов подойдет для большинства видов кабачков.Обрежьте стебель, и сначала обрежьте корень, удалив самые жесткие части тыквы и создав плоскую сторону, которую вы можете положить на разделочную доску для легкого нарезания. Из-за их продолговатой формы вы хотите максимально стабилизировать кабачки, прежде чем разрезать их пополам.

Когда тыква готова, разрежьте ее вертикально, а не горизонтально. Это позволит уменьшить количество порезов при сквоше и, следовательно, меньше возможностей порезаться. Если нож застрял, постучите молотком по рукоятке ножа, чтобы продолжать толкать ее вниз и насквозь.

Если мякоть тыквы по-прежнему трудно разрезать, сначала положите ее в микроволновую печь. Нанесите удар на 3-5 минут, чтобы мякоть смягчилась, и ножу было легче ее проткнуть.

Связанные с: Что именно вам следует есть, если вы пытаетесь похудеть

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗИМНИЕ КАБИНЫ

Getty Images

Как уже упоминалось, зимние тыквы — прекрасная замена любому месту, где вы обычно используете картофель.Наслаждайтесь картофелем фри из тыквенных орехов, пюре из кабачков Хаббарда, запеченными деликатесами и фаршированными желудями.

Один из лучших способов приготовить кабачки, также один из самых простых. Перемешайте нарезанные кубиками или пополам кабачки с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца. Жарьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту до готовности, от 25 до 50 минут в зависимости от выбранного вами сорта. Обжарка усиливает вкус тыквы, превращая сложные углеводы в карамелизованный сахар. Читайте: тающий во рту ароматный.

Вы также можете взять свои жареные кубики кабачков и бросить их в салат (нам нравится этот рецепт от Food52, в котором жареный орех или кабоча смешаны с капустой, жареным миндалем и сыром), добавить к зернам, например кускусу, или даже положить верхняя часть творога для пикантного завтрака с высоким содержанием белка.

Если у вас остались жареные кабачки, добавьте в них немного молока и сыра пармезан, чтобы получился полезный соус «макароны с сыром», который можно смешать с вареной лапшой из цельнозерновой пшеницы или намазать на тесто для пиццы.

Попробуйте этот здоровый веганский рецепт макарон с сыром:

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ЗИМНЕГО СОБАКА

Getty Images

Желудь, мускатный орех, лютик и тыква — все схожи по вкусу и питательности.По словам Бриссет, они богаты клетчаткой и бета-каротином, который предотвращает повреждение свободными радикалами и способствует здоровью глаз и кожи. Они также являются хорошим источником калия, который помогает снизить кровяное давление.

Бриссетт добавляет, что в тыквенных желудях больше всего калия, кальция, магния и фолиевой кислоты. Мускатная тыква получает очки за то, что в ней больше всего бета-каротина (который ваш организм превращает в витамин А) и витамина С. Он также богат альфа-каротином, который может помочь в борьбе с раком.

Для конкретной разбивки: Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна чашка нарезанной кубиками запеченной мускатной тыквы содержит 82 калории, 1.8 граммов белка, 0,18 грамма жира, 21,5 грамма углеводов, 6,6 грамма клетчатки и 4 грамма сахара. Для сравнения, по данным Министерства сельского хозяйства США, в одной чашке приготовленного картофеля Russet содержится 124 калории, 3,4 грамма белка, 0,17 грамма жира, 27,4 грамма углеводов, 2,9 грамма клетчатки и 1,38 грамма сахара.

Обеспокоены количеством углеводов? Большая часть углеводов в зимних тыквах поступает из полисахаридов, включая пектины, которые могут помочь регулировать инсулин и обладают дополнительными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *