Хреновина чем полезна и вредна: Чем полезна хреновина с помидорами для организма? Есть ответ!

Содержание

Хреновина — рецепт (хреновая закуска)

Думаю, любителям остренького, наряду с грузинской аджикой, понравится и этот рецепт хреновины – острой закуски из хрена и помидоров, которую еще называют хренодер или горлодер. Рецепт прислала читательница VegetarianRecept.ru – Марина Мезенцева:

Мой муж очень любит хреновую закуску (хреновину). Вкус насыщенный, острый. Её мажут на хлеб, добавляют во многие блюда. Сейчас как раз сезон помидоров. У нас их много, мы сами выращиваем. Рецепт хреновины очень прост.

Хреновина

Состав:

  • 1 кг помидоров
  • 200 г корня хрена
  • 2 зубчика чеснока (не обязательно)
  • стручок острого перца (по желанию)
  • соль по вкусу
  • подсолнечное масло

Хреновина – рецепт:

    org/ItemList» itemscope=»»>
  1. Помидоры помыть, очистить от кожицы (чтобы можно было легко снять кожицу, ошпариваем кипятком), прокрутить через траворубку (слово мясорубка совсем не приятно).
  2. Корни хрена помыть, очистить от кожицы. И также прокрутить через траворубку вместе в горьким перцем.
  3. Чеснок, если используете, почистить, измельчить через чеснокодавилку.
  4. Все смешать. Посолить и перемешать.

    Приготовление закуски “Хреновина”

  5. Помыть банки и крышки (закручивающиеся или для закатывания). Крышки простерилизовать, проварив несколько минут в кипящей воде.

    Крышки кипятим

  6. Банки простерилизовать паром (в пароварке, на носике чайника или др. способом) или в духовке.

    Стерилизуем банки

  7. Разлить хреновину по баночкам. В каждую баночку сверху налить подсолнечное масло.

    Наливаем в банку томатно-хреновую закуску и масло

  8. Закрутить крышками.

Хреновая закуска готова! Убираем ее в прохладное место на хранение.

Хреновина на зиму

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на бесплатную рассылку с рецептами, чтобы ничего не пропустить.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Хрен и его полезные свойства. Настойка из хрена. Хреновуха. Рецепты домашних настоек. Florets.ru

Рецепт приготовления хреновихи

Настойка из хрена (хреновуха). Хрен и его полезные свойства….

Знаете ли вы, уважаемый читатель, что еще во времена Петра 1 всех трактирщиков обязывали иметь для замерших путников несколько бутылок спиртовой настойки на хрене. Может быть и мы сможем приготовить бутылочку «хреновухи».

Хреновуха (хреновая настойка, хреновая водка) — распространенный в России крепкий алкогольный напиток, конкретно укрепляющий силу духа и просветляющий сознание. Настойка на хрене и меду не только возбуждает аппетит, но и дает жизненную энергию (если соблюдать норму выпитого).

В оригинале настоящая хреновуха должна состоять из спирта (водки), хрена и меда. Самые распространенные варианты рецептов содержат кроме хрена в разных пропорциях имбирь, корень сельдерея, душистый и острый перцы, горчицу, гвоздику, чеснок, мед или сахарный колер, ваниль…

Хорошая хреновуха не вызывает сильное жжение во рту, а вкус после нее остается приятным, длительным. Если после выпитой рюмки хреновухи немедленно хочется забить ее вкус, закусив чем-либо, значит, в рецептуре что-то не учли. От правильной хреновухи не может быть похмелья.

Вариант 1

Свежий очищенный корень хрена, нарезанный тонкими кружочками — 150 гр, цедра 1-го лимона, ванилин — один 2-х гр. пакетик (не ванильный сахар), гвоздика (почки) — 10 шт, мёд — 50 грамм (примерно 4 ч. л.). Имбирь, молотая корица и молотый мускатный орех — по 1/2 чайной ложки. Все это сыплем в 3-литровую банку и заливаем разбавленным спиртом или водкой. Закрываем и настаивает до 5 дней, не забывая время от времени взбалтывать.

Через пять дней процеживаем, отходы выбрасываем, настой — обратно в бутыль. Доливаем доверху разбавленным спиртом или водкой, снова закрываем и на 3-4 дня на отдых. Можно пить сразу, но если дать постоять, муть осядет и вид будет покрасивее. Да и вкус тоже.

Вариант 2

Для приготовления спиртовой настойки на хрене нам понадобится: 1 л водки, 300 грамм корней хрена, меда 2-3 ст.л., гвоздики (несколько шляпок), перец горошком. Корни хрена помыть, очистить, нарезать тонкими брусочками. Растопить мед. В бутылку или в стеклянную банку положить нарезанные брусочки хрена, перец, гвоздику, мед и залить 1\2 части водки и хорошо взболтать до растворения меда. Затем влить в бутылку остальную часть водки. Взболтать, плотно закрыть и поставить в теплое место настаиваться. Спиртовая настойка на хрене должна настаиваться 2-3 месяца.

Вариант 3

Есть убыстренный вариант спиртовой настойки на хрене. Для ее приготовления потребуется: водка 750 мл, корни хрена 200 гр, мед 2 ст. л. Помыть, почистить, порезать кубиками, перемолоть на блендере или комбайне, там же (в блендере) смешать измельченный хрен и водку, затем все взбить, перелить в бутылку. Настоять 2 дня минимум, процедить и принимать во внутрь по назначению врача.

Вариант 4

0,5 литра водки (или спирта)
2-3 корня хрена
1 горошина черного перца, 1 горошина душистого перца, 1 гвоздика
0,5 пакетика ванили или небольшая ванильная палочка

1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока (для мягкости настойки)
1 ч. ложка жидкого меда.

Вымытый, обсушенный и очищенный корень хрена тонко нарезаем, складываем в бутыль, заливаем водкой, добавляем специи. Настаиваем от 3 до 7 дней в темном месте. Настойку процеживаем, добавляем мед, даем еще немного отстояться.

Вариант 5

На 0,7 литра водки возьмем 4-5 корней хрена, чайную ложку незасахареного (жидкого) меда и немного специй: пару гвоздик, по 2-3 горошины черного и душистого перца и небольшую палочку ванили. Для ослабления остроты хрена в настой можно добавить пару щепоток семян укропа или 1-1,5 столовые ложки свежевыжатого сока лимона. Корень хрена моем и обсушиваем, затем чистим и тонко нарезаем соломкой. Складываем в бутыль, заливаем водкой, добавляем мед и специи. Настаиваем 3-7 дней.

Длительность настаивания зависит от количества хрена: больше хрена — быстрее настаивается, и, естественно, мало хрена — дольше ждем. Слишком «охренившуюся» водку можно развести обычной водкой, или смягчить, добавляя по-немного меду.

Вариант 6

На 0,5 литра водки берем 1-2 корня хрена, 1-2 столовые ложки меда и 1-1,5 столовые ложки лимонного сока. С хреном поступаем так же, как и в предыдущем рецепте и заливаем медом, затем водкой.

Встречаются рецепты, в которых рекомендуется хрен натереть на крупной терке. Все эти перегибы — из соображений экономии. Настаиваем не больше трех дней, процеживаем. Вкус получается забористый, для мягкости рекомендуется добавить сок пол-лимона, или 1-2 лаймов.

Хрен и его полезные свойства

Хрен обладает многими полезными и лечебными свойствами, благодаря чему он часто используется в народной медицине. Полезные свойства хрена в протертом виде сохраняются, к сожалению, не больше недели. Поэтому в баночках, который мы покупаем в магазинах, свои полезные качества, скорее всего, уже не проявит никогда.

Хрен способен нормализовать уровень сахара в крови, полезен при любых инфекционных заболеваниях, отлично помогает при подагре и ревматизме, применяют при лечении сердечнососудистых заболеваний. Японские ученые утверждают, что жевание кусочка хрена поможет в борьбе с кариесом и другими заболеваниями полости рта. Фитонциды хрена убивают гноеродные бактерии, значит, растение можно применять для заживления ран. Свежий сок хрена положительно влияет на секрецию желудочного сока, что широко используется при терапии гастритов при пониженной кислотности.

Повышение аппетита и кислотности, улучшение моторики происходит за счет горчичного масла, входящего в состав хрена.

Оно же является отличным помощником при заболеваниях желчного пузыря, так как разжижает и “гонит” желчь. Для лечения лицевой невралгии, обморожения, ревматизма применяют припарки из свежего хрена. Водный настой хрена применяют при плешивости, при ангине (полоскание горла). Он же — хорошее потогонное средство. Наложение листьев с теплой повязкой — прекрасное средство при ишиасе, невралгии, радикулите. Для лечения ушибов и дерматомикозов используют пластыри на основе тертого хрена.

Смесь из сока хрена и лимона, применяемая натощак по 0,5 ч.л. дважды в день, способна растворять и выводить из организма слизь, поэтому используется как отличное отхаркивающее средство. Также эта смесь — отличный диуретик при отечности и водянке, прекрасно лечит заболевания мочевыводящих путей, например, цистит, растворяет камни. Для смеси берут 3 лимона и 150 граммов протертого хрена.

Водные настои хрена используют в косметических целях для удаления пигментных пятен и осветления веснушек, а также применяют при вялости кожи (в сочетании с яблоком).

Таким образом, хрен признан не только медициной, но и косметологией. А кулинары его просто боготворят. Ведь он обладает уникальным вкусом и запахом, а также является отличным консерватором.

Конечно, нельзя забывать, что имеются и противопоказания. Он действует раздражающе на кожу и слизистую и при злоупотреблении способен вызвать ожог. Также с осторожностью его применяют при некоторых заболеваниях печени, пищеварительного тракта, при гепатите, хронических заболеваниях желудка. Не следует употреблять хрен людям, которые имеют избыточный вес, так как данное растение вызывает повышенный аппетит. Противопоказанием также является детский возраст. И помните — нужно соблюдать во всем меру, особенно, если это касается здоровья!

Смотрите также:
Приготовление настоек
Рецепты настоек

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Аспирин в консервации: польза или вред, влияние на организм

На самом деле, консервация огурцов и помидоров может обойтись и без ацетилсалициловой кислоты. Для этого подойдет любая другая кислота.

И традиционная, и современная кулинария предлагают множество безопасных вариантов для заготовок на зиму, которые будут не менее эффективными консервантами.

К таким относятся:

  • классический уксус;

  • яблочный уксус;

  • лимонная кислота;

  • кислые соки (лимона, смородины, брусники).

Данные натуральные консерванты ничуть не хуже аспирина, но при этом не вызывают таких побочных эффектов. Однако людям с диабетом, язвой желудка, гастритом с повышенной  кислотностью и гипертонией все равно не рекомендуется употреблять настолько кислые продукты. 

Вместо них в консервацию можно класть семена горчицы, они помогают сохранить форму и привлекательный внешний вид огурцам, помидорам и другим овощам. Их следует добавлять строго в тех пропорциях, которые указаны в рецепте, иначе они могут придавать горечь консервированным продуктам. 

Также читайте о том, что происходит с организмом во время летней жары. Это буквально коллапс! Оказывается, высокие температуры могут стать причиной не только теплового удара, но и чего похуже. А неблагоприятная для организма температура начинается далеко не с 30 градусов. Но есть 5 способов пережить жару легко даже вдали от кондиционера.

Кстати, считается, что летом настоящим спасением для кожи становится солнцезащитный крем с SPF. Косметологи в один голос рекомендуют пользоваться кремами для лица с SPF-фильтром. Но мы, команда Медмарета Аптека24, задались вопросом, действительно ли солнцезащитные крема настолько полезны и оказывают такую эффективную защиту? И мы выяснили, что все не совсем так, как нам преподносится в  рекламе. Чтобы узнать больше, читайте нашу статью о том, что такое SPF и как правильно выбрать солнцезащитный крем, чтобы он действительно приносил пользу.

apteka24.ua — первая интернет-аптека, которой можно доверять.

 

Данный редакционный материал прошел проверку на достоверность врачом медицинского центра Medical Plaza — Невтринос Виталией Александровной.

 

Источники

Aspirin / Drags.com 

Аспірин / Державний реєстр лікарських засобів України 

Effect of Aspirin on All-Cause Mortality in the Healthy Elderly / The New England Journal of Medicine

Toxicological Profile for Phenol / ATSDR

Uses, benefits, and risks of aspirin / MedicalNewsToday

Aspirin for pain relief / NHS

Aspirin Tablet / WebMD

 

Отказ от ответственности

apteka24.ua предоставляет исчерпывающую и надежную информацию по вопросам медицины, здоровья и благополучия, однако постановка диагноза и выбор методики лечения могут осуществляться только вашим лечащим врачом! Самолечение может быть небезопасным для вашего здоровья. apteka24.ua не несет ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования пользователями apteka24.ua информации, размещенной на сайте.

свойства, польза и вред от употребления. Суши Wok Москва

Войдя в наш рацион как приправа к блюдам страны восходящего солнца, васаби быстро полюбился многим, расширив ареал и на меню русской кухни. Он с легкостью заменил своего собрата – хрен обыкновенный. В высушенном и измельченном до порошкообразного состояния васаби имеет резковатый запах, чем-то схожий с горчицей и придает пище специфический островатый привкус. Дополняет и делает более насыщенным вкус блюд из мяса, рыбы, овощей, подходит для супов и бульонов.

История васаби как ингредиента для одноименной приправы началась более семисот лет назад. Жители района Судзуока принесли в дар своему будущему военному правителю корень хрена, произрастающего на горе Фудзияма. По легенде тот оценил подношение по достоинству и придумал использовать васаби в качестве основы для соусов. Уже скоро новая приправа стала популярной не только в этой провинции, но и во всей стране.

Оригинал или подделка?


Несмотря на популярность корнеплода его не так просто вырастить. Васаби, как представитель флоры, довольно прихотлив. Он любит температуру от 10 до 17 градусов, даже небольшие отклонения от этой нормы способны погубить весь урожай. Чтобы получить «правильный» васаби его нужно выращивать в горах в проточной холодной воде. За год корень удлиняется всего на 3 см., чтобы получить полноценный плод, пригодный для изготовления соуса васаби, нужно не менее трех-четырех лет. Вполне понятно, что выращенный по всем канонам корень стоит достаточно дорого.

В виду набирающей обороты популярности васаби научились выращивать в огороде. Знатоки уверены, что полученный таким образом корень не способен передать всего вкуса истинного японского васаби. Приправа из огородного хрена считается не такой правильной, зато более доступной и не уступает своему горному собрату в содержании полезных микроэлементов.

Теперь васаби не считают такой уж экзотикой, его полюбили и отвели свою нишу в культуре питания. По остроте корень часто сравнивают с горчицей. Для приготовления соуса нужно натереть его на мелкой терке столько, сколько нужно для приготовления соуса. Остальную часть корня заворачивают в полиэтилен и убирают в холодильник. Так он может лежать не больше месяца.

Многие рестораны за пределами Японии «грешат» тем, что вместо васаби подают своим клиентам соус из хрена под названием дайкон. Для придания нужного цвета в него добавляют пищевой краситель, а для остроты кладут горчицу. Как соус к блюдам такой васаби тоже неплох, но отличается от оригинальной приправы, уступая во вкусе и запахе.

Как правильно есть васаби


Паста васаби в восточной кухне присутствует практически во все блюдах. Кладут ее как в чистом виде, так и вперемешку с соевым соусом. После подачи на стол никаких дополнительных смешиваний не допускается. Довольно часто в суши-барах и ресторанах Европы, Америки и России можно увидеть, что в чашечку с соевым соусом, перед тем как окунать туда роллы, добавляют васаби. По мерилам японского этикета делать это строго настрого запрещается. Соус теряет эстетичность и становится похож на суп, что не очень красиво выглядит со стороны. По первозданной японской рецептуре во всех блюдах, содержащих рис, уже есть васаби в достаточном количестве.

В последние годы этот постулат начал рушиться. Теперь не только европейцы «грешат», перемешивая эти два соуса вместе, но и представители восточной Азии. Однако на родине васаби так делать не стоит. Повар старался, создавая свое блюдо, вкладывал в него душу, положил все необходимые ингредиенты, и все, что требуется от посетителя, съесть приготовленное блюдо, наслаждаясь вкусом. Перемешать соусы и в изобилии «сдобрить» этим пищу — неуважение к мастеру. В традиционных японских ресторанах за такое поведение посетителю могут предложить покинуть заведение. Несмотря на внешнюю простоту, васаби, как и все японское, требует к себе трепетного отношения.

Полезен и незаменим?


Полезные свойства правильного васаби, произрастающего на исторической родине, уникальны. Благодаря изотиоцианатам корень оказывает антибактериальное действие на организм, успешно справляясь с болезнетворными бактериями.

Васаби является отличным антидотом, нейтрализуя пищевые отравления. Именно за эту его способность он стал обязательным компонентом блюд из свежевыловленной рыбы, сводя к минимуму возможные негативные последствия от ее употребления. Васаби действует быстро, практически незамедлительно. За счет работы антикоагулянтов корень улучшает кровяной ток, что снижает риск возникновения тромбов. Такое свойство васаби бесценно при лечении последствий инфаркта.

За счет резковатых ароматов васаби хорош при заболевании носовых пазух, прочищая носоглотку и облегчая дыхание. Для астматиков и страдающих малокровием данный корень тоже является лечебным. Васаби приписывают еще одно полезное свойство – умение противостоять развитию раковых клеток. Корень оказывает угнетающее действие на уже имеющиеся злокачественные образования и не позволяет им разрастаться, образуя новые. Таким ценным свойством плод обязан мощному антиоксиданту глютатиону.

Или вреден и опасен?

Как и большинство блюд, васаби не обошелся без своих минусов. Злоупотребление данной приправой может привести к повышению давления, гипертоникам такой эффект следует учитывать и ограничивать себя в его употреблении. При гепатите, холецистите, панкреатите, язве желудка и нарушениях в работе кишечника кушать острые блюда в принципе запрещено, поэтому количество съедаемого васаби нужно свести до минимума. Иначе вред может превысить предполагаемую пользу.

5 продуктов, полезных для печени — Российская газета

Печень часто называют главным «фильтром» и «химической лабораторией» организма. Самая важная ее функция — обезвреживание и удаление из тела вредных веществ. Но этот орган не только помогает избавляться от токсинов, но и сам нуждается в нашей поддержке. Одним из важных моментов такой помощи является правильное питание.

Medical Daily назвал пять видов продуктов, полезных для здоровья печени.

1. Чеснок. Этот овощ помогает печени активировать ферменты, способствующие вымыванию токсинов. Кроме того, он богат такими соединениями, как аллицин и селен, которые помогают в чистке печени. Аллицин обладает антиоксидантными, антибиотическими и противогрибковым свойствами, а селен, в свою очередь, усиливает действие антиоксидантов.

Однако стоит помнить, что у этого овоща есть свои противоказания. Например, его не рекомендуют при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, а также других заболеваниях пищеварительной системы.

2. Кофе. Ученые выяснили, что этот напиток способен снижать риск болезней печени. Как показало одно из исследований, две дополнительные чашки кофе в день оказались связаны с 44-процентным снижением риска развития цирроза и почти 50-процентным сокращением риска смерти от данного заболевания. Кроме того, кофейный напиток может оказывать защитный эффект против неалкогольной жировой болезни печени.

3. Авокадо. Этот заморский «суперфрукт» также может быть очень полезен для печени. Его включение в рацион способствует выработке  антиоксиданта под названием глутатион, необходимого для отфильтрации вредных веществ из печени и защиты клеток органа от повреждения. Авокадо богато витаминами С и Е, нейтрализующими свободные радикалы. Кроме того, плод обладает противовоспалительными свойствами, которые также поддерживают здоровье печени.

4. Куркума. Исследователи считают, что эта специя помогает снизить вред от свободных радикалов. Кроме того, куркума помогает организму усваивать жиры и стимулировать выработку желчи и поддерживает естественное очищение печени.

5. Грейпфрут. Он не только приятен на вкус, но и помогает предотвращать  повреждение печени. Употребление сока грейпфрута помогает печени выводить канцерогены и токсины. Этот фрукт также богат витамином С и антиоксидантами. Однако грейпфрут противопоказан людям с печеночной недостаточностью.

причин, по которым вам может понадобиться один

Это может показаться грубым, но пересадка фекалий — мощное средство лечения серьезных заболеваний.

Пересадка кала — это процедура, при которой стул здорового человека помещается в толстую кишку больного человека. Ваш врач может назвать это бактериотерапией.

Кому нужна трансплантация фекалий?

Пересадка фекалий используется для лечения тяжелой бактериальной инфекции, которая называется C. difficile или C. diff .

Как и большинство инфекций, C.diff обычно лечится антибиотиками. Но у некоторых людей инфекция может возвращаться снова и снова. Он не подействует на большее количество антибиотиков.

Пересадка фекалий является более эффективным методом лечения рецидива C. diff , чем антибиотики. Часто он быстро излечивает инфекцию.

Как работает фекальная трансплантация?

После трансплантации кала в толстую кишку попадает кал, полный полезных бактерий. Когда в кишечнике достаточно хороших бактерий, вредные бактерии, вызывающие болезни, сдерживаются.

Антибиотики могут уничтожить бактерии, вызывающие заболевание. Но они также могут уничтожить бактерии, которые поддерживают здоровье вашего тела. Без этого баланса вредные бактерии могут взять верх. Они производят токсины, вызывающие диарею и колит.

Пересадка фекалий может восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике. Это поможет вам побороть инфекцию и быстро почувствовать себя лучше. Это также может помочь вашему телу противостоять C. diff в будущем.

Может ли фекальная трансплантация лечить другие заболевания?

Несбалансированные кишечные бактерии могут играть роль и в других проблемах со здоровьем.Врачи начали тестировать трансплантаты фекалий на людях, у которых:

Пересадки фекалий многообещающи в качестве лечения язвенного колита. Одна из причин может заключаться в том, что люди с ЯК часто имеют нездоровую смесь кишечных бактерий, из-за которой им трудно бороться с инфекциями желудка.

В одном исследовании людям с ЯК была проведена трансплантация фекалий с использованием фекалий двух доноров, смешанных вместе. У некоторых наблюдалось улучшение симптомов и уменьшение воспаления только через месяц, а у 15% пациентов наступила ремиссия.Это означает, что у них вообще не было симптомов ЯК.

Есть некоторые свидетельства того, что «подбор доноров» может повысить шансы на успех для людей с язвенным колитом. Хороший донор важен, и это может помочь, если он близок вам по возрасту. Кроме того, кажется, что члены семьи часто оказываются лучшими донорами, чем случайно выбранные. Братья и сестры-доноры, кажется, преуспевают в этом лучше, чем родительские или детские доноры — возможно, потому, что они, как правило, ближе по возрасту.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, почему пересадка фекалий эффективна для некоторых людей с ЯК, но не для других.

Как проводится пересадка фекалий?

Врачи собирают испражнения донора и смешивают его с физиологическим раствором, затем процеживают через кофейный фильтр. В результате получается жидкость коричневого цвета, содержащая полезные бактерии. Врач вводит его глубоко в толстую кишку с помощью длинной гибкой трубки, называемой колоноскопом.

Эта процедура обычно проводится в больнице. Вы получите лекарство, которое заставит вас проспать все это время.

Перед трансплантацией нельзя принимать антибиотики в течение 2 дней. Накануне вы соблюдаете жидкую диету и принимаете слабительные средства или клизму, как вам посоветует врач.

В день трансплантации вы получите лоперамид (имодиум), чтобы предотвратить диарею. Это поможет вам удерживать пожертвованный стул, что сделает его более эффективным.

Какашки в капсулах

Он не так широко используется, но есть новый тип фекальной трансплантации, который выпускается в форме капсул. К счастью, вы не проглотите это. Врач вводит его в кишечник через длинную трубку, которая поднимается вверх по носу и спускается к животу.Пожертвованные фекалии проверяются, подготавливаются и замораживаются, а затем помещаются в маленькие капсулы. Вы получите 15 капсул в течение 2 дней. Звучит неприятно, но он помогает избавиться от диареи, вызванной повторяющимся C. diff .

Кто может сдавать стул?

Большинство доноров стула — члены семьи или друзья, но это не обязательно. Вы также можете получить замороженные, проверенные трансплантаты фекалий из банков стула.

Доноры стула и их фекалии тщательно проверяются. Доноры сдают анализы крови и кала на наличие инфекций или лекарств, которые могут передаваться через их фекалии.Доноры стула не могут принимать антибиотики как минимум за месяц до трансплантации.

Чтобы квалифицироваться как донор стула, вы не можете иметь:

Можете ли вы сделать пересадку кала самостоятельно?

Стоит ли попробовать пересадку фекалий своими руками, чтобы сэкономить время и деньги? №

Донорский стул необходимо проверить на наличие каких-либо вредных бактерий, инфекций или лекарств. Самодельная трансплантация фекалий может нанести вред человеку, который получит пожертвование. Вы можете заразиться серьезной инфекцией, даже если стул не выглядит больным.

Побочные эффекты

Есть некоторые возможные побочные эффекты при трансплантации фекалий. Антибиотики, используемые во время процедуры, могут вызвать диарею, сыпь и тошноту. Пересадка может вызвать проблемы с кишечником и тошноту. Но пока исследования показывают, что эффекты обычно не являются серьезными и обычно проходят со временем.

У вас, вероятно, есть пластик в ваших кормах

Деннис Томпсон

HealthDay Reporter

ВТОРНИК, 23 октября 2018 г. (Новости HealthDay). ваша интуиция, утверждается в новом небольшом исследовании.

Микропластики, как их еще называют, были обнаружены в образцах стула нескольких добровольцев, проживающих в Европе и Азии, сообщают исследователи.

У каждого человека из группы из 8 были микропластики в стуле, в среднем около 20 частиц на каждые 3,5 унции стула, сказал автор исследования доктор Филипп Швабл, исследователь Венского медицинского университета.

Более 95 процентов частиц произошли из пластмасс, используемых в упаковке и хранении пищевых продуктов.Они включали полипропилен, используемый в крышках для бутылок, полиэтилентерефталат (ПЭТ), используемый в бутылках для напитков, полистирол, используемый в пластиковой посуде и стаканах, и полиэтилен, используемый в пластиковых пакетах и ​​контейнерах для хранения.

Швабль сказал, что данные «поразительны».

«Я считаю, что попытка сократить использование пластика и продуктов в пластиковой упаковке может быть полезна для природы и для нас», — сказал Швабл. «Безусловно, пластик — очень полезный материал, и у него много умных применений. Но, возможно, нам стоит попытаться переосмыслить необходимость широкого использования пластика и искать и поддерживать экологические и устойчивые альтернативы.«

Еще слишком рано говорить о том, могут ли эти пластиковые частицы причинить вред людям, — сказали Швабль и другие эксперты.

« Мы видим все больше доказательств того, что они находятся в людях. Теперь нам нужно подумать о том, как это повлияет на здоровье человека, — сказал доктор Кеннет Спет, руководитель отдела медицины труда и окружающей среды в Northwell Health в Грейт-Нек, штат Нью-Йорк. мы знаем, что они могут вымываться и потенциально влиять на здоровье человека.»

Новое исследование следует за отчетом на прошлой неделе о том, что микропластики можно найти в 90 процентах поваренной соли. Были проанализированы образцы соли из 21 страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки и Азии; из 39 протестированных марок соли 36 содержались микропластик, National Geographic .

Для исследования стула Швабль и его команда набрали по одному испытуемому из Финляндии, Нидерландов, Польши, Австрии, Италии, Великобритании, России и Японии. Группа состояла из трех человек. женщины и пять мужчин в возрасте от 33 до 65 лет.

Каждый человек в течение недели вел дневник питания, прежде чем сдать образец стула. Дневники показали, что все участники ели продукты в пластиковой упаковке или пили из пластиковых бутылок. Шесть съели океаническую рыбу.

Лабораторные испытания обнаружили микропластические частицы 9 из 10 типов пластика, размером от 50 до 500 микрон. Человеческий волос имеет диаметр около 50 микрон.

Другие типы пластика включают полиоксиметилен (автомобильные детали и пищевая промышленность), поликарбонат (строительство и электроника), нейлон (веревки, рыболовные сети и текстиль) и полиуретан (судовой лак, строительные и автомобильные детали).

Есть несколько способов, которыми эти пластиковые частицы могут скапливаться внутри людей, предположил Швабл.

Микропластик может попадать в пищу через пластиковую упаковку или может попасть в пищевую цепочку, будучи съеденным морскими обитателями, сказал он.

«В нашем исследовании большинство участников пили жидкости из пластиковых бутылок, но также было обычным явлением употребление в пищу рыбы и морепродуктов», — отметил Швабл.

Нет никаких исследований на людях, которые бы показали, как микропластики могут повлиять на здоровье человека, сказал Швабл.Но исследования на животных показали, что микропластические частицы способны попадать в кровоток, лимфатическую систему и печень.

Внутри кишечника микропластик может вызвать повреждение кишечника или изменить форму ворсинок, выстилающих стенку кишечника, сказал доктор Арун Сваминат, директор программы по воспалительным заболеваниям кишечника в больнице Ленокс Хилл в Нью-Йорке.

Есть также некоторая озабоченность по поводу химикатов, нарушающих работу эндокринной системы, содержащихся в этих пластмассах, сказал Спет. Исследования на людях показали, что эти химические вещества могут попадать из пластика в пищу, которую едят люди, или в пыль в воздухе.

«Очевидно, если он попадает в наш пищеварительный тракт, вероятность прямого воздействия может быть больше», — сказал Спет.

Результаты были представлены в понедельник на ежегодном собрании Объединенной европейской гастроэнтерологии в Вене. Такое исследование считается предварительным, пока оно не будет опубликовано в рецензируемом журнале.

Швабль и его команда надеются провести более масштабные последующие исследования, чтобы проверить свои выводы и изучить возможное влияние на здоровье человека.

Использование птичьего помета в саду

Полезны ли птичьи пометы для растений? Простой ответ — да; это на самом деле хорошо иметь птичий помет в саду. Продолжайте читать, чтобы узнать, как компостный птичий помет и другая полезная информация.

Чем птичий помет полезен для растений?

Короче говоря, птичий помет — отличное удобрение. Много садоводы полагаются на птичий помет для растений в виде перепревшего цыпленка навоз, который увеличивает уровень питательных веществ и водоудерживающую способность почвы.

Однако нельзя просто выбросить на землю много птичьего помета. и ожидайте, что это будет творить чудеса. Фактически, большое количество птичьего помета в сад может разносить вредные болезнетворные микроорганизмы. Кроме того, свежий птичий помет «горячий» и может обжечь нежные стебли и корни.

Самый простой и безопасный способ воспользоваться преимуществами птичьего помета следует компостировать птичий помет перед тем, как добавить его в почву.

Как компостировать птичий помет

Если вы выращиваете кур, голубей, фазанов или любой другой вид птиц, вы, вероятно, используете какой-либо тип подстилки, например опилки, сухие листья, солому или аналогичный материал.Точно так же у попугаев, попугаев и других домашних птиц нижняя часть клетки обычно выстилается газетой.

Когда вы будете готовы компостировать птичий помет, соберите помет вместе с подстилкой и вылейте все это в компост, затем смешайте его с другими материалами в мусорном ведре. Это включает газету, хотя вы можете захотеть разорвать его на более мелкие части. Не беспокойся о птице семя; это тоже можно компостировать.

Большинство птичьего помета богаты азотом, поэтому его следует добавлять вместе с опилками, соломой или другим «коричневым» веществом в количестве приблизительно одна часть птичьего помета на четыре или пять частей коричневого материала (включая постельные принадлежности).

Компостная смесь должна быть примерно такой же влажной, как отжатый губка, поэтому при необходимости слегка поливайте. Если смесь слишком сухая, потребуется дольше компоститься. Однако, если он слишком влажный, он может начать вонять.

Примечание о безопасности : Всегда надевайте перчатки при работе с птичьим пометом. При наличии пыли используйте маску для лица (например, в вольере, курятнике или голубятне).

10 исключительных способов экологически безопасного использования отходов жизнедеятельности человека

Переработка человеческих отходов, в том числе фекалий и мочи, имеет много преимуществ.Согласно исследованиям, ежегодно человек производит пятьдесят литров фекалий и пятьсот литров мочи. Вместо того, чтобы выбрасывать их на свалки или обрабатывать и сбрасывать в окружающую среду, человеческие отходы можно использовать несколькими способами.

И хотя обращение с отходами жизнедеятельности человека может привести к болезням и появлению неприятного запаха, можно приложить усилия, чтобы этот процесс был удобен для человека. К тому же он не может быть таким плохим, как некоторые вредные химические продукты, производимые ведущими химическими производителями.

Другими словами, процесс обращения с отходами жизнедеятельности человека можно сделать удобнее для человека и использовать для улучшения окружающей среды, как описано в этой статье. Давайте углубимся в это.

10 исключительных способов экологически безопасного использования отходов жизнедеятельности человека

1. Производство биогаза

Метан, образующийся в результате жизнедеятельности жизнедеятельности человека, может быть использован для производства биогаза. Биогаз можно использовать для производства электроэнергии, приготовления пищи и нагрева воды для бытового или промышленного использования.

Это процесс, который включает сбор метана в закрытом контейнере, свободном от кислорода. Высокие температуры благоприятны для разложения органических веществ. Биогаз при сжигании в присутствии кислорода реагирует с образованием энергии.

Использование биогаза в качестве возобновляемого источника имеет большое преимущество во многих отношениях, поскольку он не загрязняет окружающую среду и сокращает вырубку лесов с целью производства энергии. Биогаз способствует защите окружающей среды, улавливая метан, который был бы выпущен в воздух.Если метан будет выпущен в атмосферу, это приведет к повреждению озонового слоя.

2. Удобрения

Человеческие отходы можно использовать в качестве удобрения для увеличения производства продуктов питания. Однако рекомендуется обработать отходы хотя бы один раз перед их применением на ферме. Обработка применяется к сбору фекалий, мочи и воды из домашних хозяйств, которые перевариваются бактериями, чтобы уменьшить количество патогенов и сделать отстой менее биологически активным, следовательно, меньше воняет.

Использование ила в сельском хозяйстве угрожает жителям фермы неприятным запахом и может вызвать проблемы со здоровьем у тех, кто работает на ферме. Моча может орошать поля в случае недостатка воды.

Если моча используется для орошения, необходимо тщательно соблюдать гигиену. Хотя моча представляет опасность для здоровья человека, она содержит азот, калий и фосфор, которые являются важными минералами для растений. Доступ к моче для ирригации стоит дешево, учитывая ее полезность.

3. Пересадка кала

Clostridium difficile — кишечная инфекция, характеризующаяся воспалением, болью в животе и диареей. Причиной этой инфекции является переизбыток вредных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

Лекарством от этих бактерий является использование фекалий здорового человека и их доставка к кишечнику пациента. Доставка фекалий может осуществляться несколькими способами, такими как использование трубки через анус и прямую кишку пациента или выпуск замороженных фекалий через нос.

Пересадка кала предпочтительнее, потому что инвазивная хирургия включает измельчение, удаление или отведение органов для избавления от вредных бактерий. Кроме того, трансплантация фекалий — это быстро, недорого и более эффективно, чем введение антибиотиков.

Важно то, что с помощью этой процедуры снижается устойчивость к антибиотикам, то есть способность микробов сопротивляться лекарствам, которые их лечили ранее. Какой бы полезной ни была процедура, важен тщательный выбор донора, чтобы избежать передачи бактериальных и паразитарных инфекций.

4. Водородное топливо

Водородное топливо может быть получено из человеческих отходов посредством того же процесса, что и при пропускании тока через воду. Это оказывается более эффективным с меньшим потреблением энергии в процессе. Из твердых отходов жизнедеятельности человека дистиллируют воду, затем отходы оставляют в герметичных резервуарах для микробного воздействия. Это приводит к образованию метана и углекислого газа.

Метан, образующийся в этом процессе, дешевле по сравнению с использованием природного газа.Метан и углерод претерпевают процесс трех поколений, в результате которого производится водородное топливо, тепло и электричество. Изобилие человеческих отходов позволяет обеспечить постоянное снабжение водородным топливом. Водородное топливо можно использовать для запуска ракет и производства электроэнергии путем объединения атомов водорода и кислорода.

5. Производство кирпича

Кто знал, что человеческие отходы можно использовать для производства кирпича? Зола осадка сожженных сточных вод смешивается с растительным маслом при производстве кирпича.Эти кирпичи не содержат углерода, поскольку используемое масло получают из растений, которые поглощают углекислый газ из атмосферы.

Кроме того, использование таких кирпичей в строительстве защищает окружающую среду, учитывая, что традиционные кирпичи производятся с использованием процессов, которые выделяют углекислый газ. Человеческие отходы, которые традиционно отправлялись на свалку, используются для строительства многих видов без запаха, и это удобно.

Кирпичи легче и прочнее, что означает, что широкое использование таких кирпичей произведет революцию в строительной отрасли, не говоря уже о том, чтобы их можно было усовершенствовать, чтобы со временем они стали лучше.Изготовление этих кирпичей могло бы стать источником дохода для многих.

6. Топливо

В развивающихся странах большинство домашних хозяйств готовят пищу из биомассы. Древесный уголь, являющийся основным источником энергии, приводит к деградации лесов. Отличное решение — использование нагретых на солнце человеческих фекалий в качестве топлива. Это альтернативное топливо горит в два раза дольше, чем древесный уголь, и выделяет меньше оксида углерода.

Упакованные в виде брикетов, одна тонна этих брикетов спасает около 88 деревьев и оказывается более дешевым источником энергии.

Процесс производства этого топлива начинается с обработки фекальных отходов путем их нагревания в ожидающем контейнере для удаления любых вредных патогенов. Отходы нагреваются на солнце до температуры около 60 o C в течение трех часов.

Дальнейшие усовершенствования технологии помогут означать, что для дезинфекции отходов можно использовать минимально возможные температуру и время. При охлаждении образуются твердые и твердые брикеты из-за высокого содержания клетчатки в фекалиях.

7. Источник металлов

Человеческие фекалии могут быть хорошим источником золота, ванадия, серебра и меди, которые имеют множество преимуществ. Золото, присутствующее в отходах жизнедеятельности человека, является значительным, поскольку, если бы оно было обнаружено в горных породах во время разведки, его можно было бы добыть. В настоящее время подсчитано, что из кормы одного миллиона американцев можно извлечь металлов на сумму 13 миллионов долларов.

Для извлечения металлов из отходов жизнедеятельности человека можно использовать фильтрат. Однако фильтрат несут ответственность за повреждение экосистем, когда они просачиваются в окружающую среду.Таким образом, крайне важно осторожное использование фильтрата в контролируемых условиях. В нашем теле металлы играют важную роль в поддержании наших суставов и передаче электрических сигналов.

Извлечение металлов из фекальных отходов предотвращает выделение токсичных веществ, тем самым защищая окружающую среду. Например, в Японии был зарегистрирован более высокий выход золота по сравнению с золотым рудником Хисикари за счет добычи сточных вод на очистных сооружениях.

8. Процессор Janicki Omni

Процессор Janicki Omni сочетает в себе сжигание твердого топлива, выработку энергии пара и очистку воды с переработкой человеческих отходов для производства энергии и чистой питьевой воды.Таким образом, этот процесс можно использовать для поддержки миллионов людей в мире, у которых нет доступа к чистой воде. Процесс начинается с того, что человеческие отходы загружаются в сушилку для удаления влаги, превращая ее в сухую летучую золу.

Тепло, генерируемое в этом процессе, используется для нагрева воды в трубах котла с образованием пара, который запускает генератор для производства электроэнергии. Этого электричества достаточно для питания всего процессора, а излишки можно продать.

Пар, выходящий из сушилки, проходит через серию фильтров перед конденсацией и дистилляцией для получения чистой воды.Omni Processor не выделяет неприятного запаха и соответствует действующим стандартам выбросов.

9. Космический радиационный щит

Ожидается, что жизнь на Марсе будет представлять большую опасность для здоровья тех, кто его посетит, так как существует облучение космическими лучами. Степень воздействия галактических космических лучей на человека точно не известна, но известно, что оно увеличивает риск рака.

Для защиты людей отходы жизнедеятельности человека вместе с водой и пищей можно помещать в мешки и использовать в качестве защиты от радиации.Он будет установлен на космическом шаттле, используемом в межпланетных путешествиях. С Земли мешки сначала будут наполнены питьевой водой, а затем по достижении Марса, когда вода закончится, они будут заменены мешками с человеческими отходами.

10. Источник воды

Поскольку из отходов жизнедеятельности человека может производиться вода, которая не является питьевой, электролиз этой воды можно использовать для получения кислорода и водорода. Этот метод производства кислорода используется в качестве резервной кислородной системы для космонавтов во время длительных миссий.Возможно, этот метод извлечения непитьевой воды можно использовать в дальнейшем для получения воды, которую можно пить, обработав ее.

Человеческие отходы в производстве возобновляемой энергии являются важной вехой. Кроме того, он вносит большой вклад в охрану окружающей среды. Благодаря переработке фекалий, которые оказались бы на свалке и загрязнили окружающую среду, можно получить такие преимущества, как биогаз, удобрения, трансплантация фекалий, водородное топливо, строительный кирпич, металлы и питьевая вода.

Таким образом, человеческие отходы оказались дешевой и экологически чистой альтернативой. Какими бы неприятными ни были человеческие отходы, они обладают огромным потенциалом в изменении мира.

Каталожные номера:

Факты о токсичных отходах от National Geographic

Повторное использование человеческих отходов

Что это такое, как это вызывает инфекцию, симптомы и причины

Обзор

E. coli — это палочковидные бактерии.

Что такое кишечная палочка

?

кишечная палочка (E.coli) — это бактерия, которая обычно обитает в кишечнике как здоровых людей, так и животных. В большинстве случаев эта бактерия безвредна. Это помогает переваривать пищу, которую вы едите. Однако определенные штаммы E. coli могут вызывать симптомы, включая диарею, боль в животе, судороги и субфебрильную температуру. Некоторые инфекции E. coli могут быть опасными.

Как выглядит кишечная палочка

?

E. coli — палочковидная бактерия семейства Enterobacteriaceae.Он может жить в среде с воздухом или без него. Эти бактерии обитают в кишечнике здоровых людей и теплокровных животных.

Сколько штаммов

E. coli вызывают диарею?

Шесть различных штаммов E. coli , как известно, вызывают диарею. Эти штаммы:

  • Шига-токсин-продуцент E. coli (STEC): это бактерия, наиболее известная в отношении заражения пищевых продуктов E. coli . Этот штамм также называют энтерогеморрагическим E.coli (EHEC) и продуцирующий вероцитотоксин E. coli (VTEC).
  • Энтеротоксигенный E. coli (ETEC): этот штамм широко известен как причина диареи путешественников.
  • Энтероагрегант E. coli (EAEC).
  • Энтероинвазивный E. coli (EIEC).
  • Энтеропатогенный E. coli (EPIC).
  • Диффузно прилипшая E. coli (DAEC).

Как

E. coli вызывает у вас заболевание?

Наиболее известные штаммы E.coli , вызывающие заболевание, производят токсин под названием Шига. Этот токсин повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника и вызывает диарею. Эти штаммы E. coli также называются продуцирующими токсин шига E. coli (STEC). STEC, который наиболее известен в Северной Америке и чаще всего упоминается, — это E. coli O157: H7 или просто E. coli O157

.

Существуют и другие типы STEC, которые называются не O157 STEC. Эти штаммы вызывают болезнь, аналогичную штамму O157, но с меньшей вероятностью приводят к серьезным осложнениям.

Кто может заразиться кишечной палочкой

?

Любой, кто вступает в контакт с болезнетворным штаммом E. coli , может заразиться. Люди, которые подвергаются наибольшему риску:

  • Самые маленькие (новорожденные и дети).
  • Пожилые люди.
  • Люди с ослабленной иммунной системой (например, больные раком, диабетом, ВИЧ и беременные женщины).
  • Люди, которые путешествуют в определенные страны.

Насколько распространены

E.coli инфекции?

По данным Центров по контролю за заболеваниями, в США ежегодно происходит около 265 000 случаев инфицирования STEC. Штамм STEC O157 вызывает около 36% этих инфекций, а штаммы STEC, не относящиеся к O157, вызывают остальные. Считается, что фактическое количество инфекций еще выше, потому что многие люди не обращаются к своему врачу из-за своей болезни, многие не предоставляют образец стула для анализа, а многие лаборатории не проводят тесты на штаммы STEC, не относящиеся к O157.

Симптомы и причины

Каковы симптомы

E.coli инфекция?

Люди, инфицированные штаммом STEC E. coli , могут иметь следующие симптомы:

  • Боли и спазмы желудка.
  • Диарея, от водянистой до кровянистой.
  • Усталость.
  • Потеря аппетита или тошнота.
  • Рвота.
  • Низкая температура <101 ° F / 38,5 ° C (не у всех людей есть этот симптом).

Как скоро развиваются симптомы инфекции

E. coli ?

Обычно симптомы STEC-инфекции развиваются в течение трех-пяти дней после употребления или употребления в пищу продуктов, зараженных этим E.coli бактерий. Однако у вас могут появиться симптомы уже через день после заражения и примерно через 10 дней.

Как долго длятся симптомы инфекции

E. coli ? Когда мне станет лучше?

Ваши симптомы могут длиться от пяти до семи дней.

Существуют ли серьезные заболевания, кроме диареи, вызванные штаммами STEC

E. coli ?

Большинство случаев заражения E. coli протекает легко и не представляет серьезного риска для здоровья.Случаи проходят сами по себе после отдыха и большого количества жидкости. Однако некоторые штаммы могут вызывать серьезные симптомы и даже опасные для жизни осложнения, такие как гемолитико-уремический синдром, который может привести к почечной недостаточности и смерти.

Что такое гемолитико-уремический синдром?

У некоторых людей, особенно детей в возрасте пяти лет и младше, инфицированных STEC-инфекцией (штамм O157: H7), развивается состояние, называемое гемолитико-уремическим синдромом (ГУС). В этом состоянии токсины в кишечнике от STEC вызывают диарею, попадают в кровоток, разрушают эритроциты и повреждают почки.Это потенциально опасное для жизни заболевание развивается примерно у 5-10% людей, инфицированных STEC.

Ранние симптомы ГУС включают:

  • Диарея (обычно с кровью).
  • Лихорадка.
  • Боль в желудке.
  • Рвота.

По мере прогрессирования болезни симптомы включают:

  • Уменьшение мочеиспускания, кровь в моче.
  • Чувство усталости.
  • Бледная кожа.
  • Легкие синяки.
  • Быстрый пульс.
  • Легкомысленность.
  • Сонливость, спутанность сознания, судороги.
  • Почечная недостаточность.

Если у вас разовьется тяжелая диарея (длящаяся более трех дней или вы не можете избежать обезвоживания) или если у вас кровавая диарея, обратитесь в больницу за неотложной помощью. ГУС, если он развивается, возникает в среднем через 7 дней после появления первых симптомов. Лечится с помощью внутривенного введения жидкостей, переливания крови и диализа (в течение короткого периода времени).

Что вызывает ошибку

E.coli инфекция?

Технически инфекция E. coli развивается в результате приема внутрь (приема внутрь) определенных штаммов бактерий E. coli . Бактерии перемещаются по пищеварительному тракту, выделяя разрушительный токсин, называемый токсином шига, который повреждает слизистую оболочку тонкой кишки. Растущая инфекция вызывает ваши симптомы.

Как я заразился

E. coli ?

Вы входите в контакт и проглатываете E. coli , употребляя зараженную пищу, выпивая зараженную воду или дотрагиваясь до рта руками, зараженными E.coli бактерий.

Зараженные продукты

  • Мясо: Мясо заражается E. coli в процессе убоя, когда E. coli в кишечнике животных попадает на куски мяса и особенно когда мясо более чем одного животного измельчается вместе. Если вы едите недоваренное мясо ( E. coli погибает, когда мясо тщательно приготовлено), вы можете заразиться E. coli .
  • Непастеризованное (сырое) молоко: E.coli на вымени коровы и / или доильном оборудовании может попасть в молоко. Употребление зараженного сырого молока может привести к заражению E. coli , поскольку его не нагревали для уничтожения бактерий.
  • Непастеризованный яблочный сидр и прочие непастеризованные соки.
  • Мягкие сыры из сырого молока.
  • Фрукты и овощи: Культуры, растущие вблизи животноводческих ферм, могут быть заражены, когда фекалии животных, содержащие E. coli , соединяются с дождевой водой, и стоки попадают на поля и обрабатывают урожай.Если вы не смываете продукты полностью, E. coli попадает в ваш организм, когда вы едите эти продукты.

Загрязненная вода

  • E. coli в фекалиях как животных, так и людей может попадать во все типы источников воды, включая пруды, озера, ручьи, реки, колодцы, бассейны / детские бассейны и даже в местные городские источники воды, которые не использовались. продезинфицированы. Если вы проглотите зараженную воду, вы можете заболеть.

Загрязненные руки

  • Можно проглотить E.coli , когда он попадает из ваших рук прямо в рот или на пищу, которую вы едите. E. coli попадает на ваши руки при прикосновении к какашкам (на руках может оказаться невидимое количество). Вы можете получить экскременты на руках после смены подгузников вашего ребенка, после дефекации и неполного мытья рук, в контактном зоопарке или сельскохозяйственных животных (многие животные скатываются или иным образом заражаются кишечной палочкой E. coli на своем меху) или из фекалий на руках других людей, инфицированных возбудителем болезни E.coli .

Является ли

E. coli заразной?

Когда вы слышите слово «заразный», вы можете сразу подумать о простуде или гриппе — заболеваниях, которые могут возникнуть в результате вдыхания бактерий или вирусов, задерживающихся в воздухе при кашле или чихании больного человека.

E. coli не передается воздушно-капельным путем. Обычно он распространяется при употреблении в пищу зараженной пищи или питье зараженной воды, содержащей вызывающие заболевание штаммы E. coli . (Помните не все штаммы E.coli вредны.)

E. coli , однако, может быть заразным и передаваться от человека к человеку «орально-фекальным путем». Это означает, что вредные штаммы E. coli распространяются, когда люди не моют руки с мылом и водой после посещения туалета или иного прикосновения к какашкам (после смены детских подгузников или нижнего белья при недержании у пожилых людей, контактного зоопарка или сельскохозяйственных животных, у которых может быть испачканный мех), и они прикасаются к другим людям. Тогда люди получают невидимый E.coli на руках и глотает, когда она попадает с рук на еду, которую они едят, или когда они кладут пальцы в рот. E. coli передается от человека к человеку таким образом, например, в детских садах и домах престарелых.

Диагностика и тесты

Как диагностируется инфекция

E. coli ?

Инфекция STEC диагностируется путем отправки образца ваших фекалий в лабораторию. Многие лаборатории могут проводить тесты на бактериальные инфекции STEC O157 и не O157.

Какие шаги необходимо выполнить, чтобы передать образец стула моему лечащему врачу?

Позвоните в офис вашего поставщика медицинских услуг. Они могут попросить вас прийти в офис и дать вам стерильную чашку для сбора стула и конкретные инструкции, которым нужно следовать, как собирать образец стула. Они также могут отправить по электронной почте конкретные инструкции по сбору пробы дома.

Некоторые общие инструкции по сбору образца стула в домашних условиях включают:

  • Сначала вымойте руки водой с мылом.
  • Если есть возможность помочиться (пописать) до начала сбора стула, сделайте это. Вы не хотите, чтобы моча содержалась в образце стула, если это возможно.
  • Для предотвращения поноса прикрепите к сиденью унитаза пластиковый пакет. Достаточно собрать небольшое количество — пару столовых ложек.
  • Поместите полиэтиленовый пакет в чистый (вымытый и высушенный) пластиковый контейнер и закройте его крышкой.
  • Вымойте руки водой с мылом.
  • Напишите свое имя и дату на контейнере, поместите в другой пакет, снова вымойте руки и доставьте своему врачу в тот же день, когда вы собираете образец.Если вы не можете доставить образец немедленно, его можно хранить в холодильнике до 24 часов.
  • Не собирайте пробу из унитаза. Не смешивайте с туалетной бумагой, мылом или водой.

Когда я получу результаты анализа стула?

Большинство лабораторий сообщают результаты в течение двух-четырех дней. Ваш поставщик медицинских услуг позвонит вам и сообщит результаты, как только они станут доступны, или вы можете получить уведомление о результатах в электронном виде, если у вас есть онлайн-медицинская карта, созданная вашим врачом или медицинским учреждением.

Ведение и лечение

Как лечится инфекция

E. coli ?

К счастью, большинство инфекций E. coli проходят сами по себе. Вы можете помочь себе справиться с инфекцией E. coli , выпив много жидкости, чтобы восполнить то, что вы потеряли из-за диареи и / или рвоты. Кроме того, как можно больше отдыхайте.

Антибиотики обычно не назначают при инфекции STEC O157, потому что они могут усугубить ваше заболевание и подвергнуть вас риску гемолитико-уремического синдрома (ГУС).Кроме того, не принимайте никаких лекарств, чтобы остановить диарею (например, субсалицилат висмута [Pepto-Bismol®, Kaopectate®] или лоперамид [Imodium®]), потому что он может удерживать бактерии E. coli в вашем организме и увеличивать ваш шанс HUS.

Вы должны почувствовать себя лучше примерно через пять-семь дней с момента появления первых симптомов.

Когда мне следует обратиться к врачу по поводу инфекции

E. coli ?

Обратитесь к своему врачу по поводу E.coli , если:

У вас диарея более трех дней и:

  • Вы не можете сдерживать жидкости.
  • У тебя кровь в корме.
  • Вы очень устали.
  • У вас много приступов рвоты.
  • У вас температура выше 102 ° F.
  • Вы мало писаете (мочитесь).
  • Вы теряете розовый цвет щек и внутренней части нижних век.

Профилактика

Как я могу предотвратить или избежать

E.coli инфекция?

Самое важное, что вы можете сделать для защиты от инфекции E. coli , — это часто мыть руки. Всегда тщательно мойте руки до и после приготовления, а также после работы с сырым мясом или птицей.

Мойте руки после посещения туалета, смены подгузников или после контакта с животными.

Если вы заразились кишечной палочкой , тщательно вымойте руки с мылом и протрите под ногтями, где могут попасть бактерии.Вытрите руки бумажными полотенцами, а не тканевыми, чтобы избежать переноса бактерий.

Вы также можете снизить риск заражения E. coli , следуя этим советам по приготовлению пищи.

При размораживании мяса:

  • Не размораживайте замороженное мясо на прилавке без упаковки.
  • Храните замороженное мясо в отдельном пластиковом пакете (например, пластиковом пакете для продуктов) при размораживании.

При приготовлении пищи:

  • Не промывайте мясо перед приготовлением.Это необязательно. Мытье мяса может привести к распространению бактерий на близлежащие поверхности, посуду и другие продукты.
  • Для резки сырого мяса используйте пластиковую или керамическую разделочную доску. Эти материалы можно мыть легче и тщательнее, чем деревянные разделочные доски.
  • Не допускайте перекрестного загрязнения поверхности подготовки. Если у вас было сырое мясо или курица на поверхности для приготовления, например на разделочной доске, тщательно вымойте ее с мылом и горячей водой, прежде чем класть на нее другой вид пищи (например, сырые овощи).А еще лучше использовать разные разделочные доски для продуктов, которые вы готовите.
  • Промойте все сырые фрукты и овощи под струей холодной воды перед их употреблением. Твердые продукты можно мыть, но не используйте моющие средства или мыло.

При приготовлении и подаче мяса:

  • Хорошо готовьте все мясо (недоваренное мясо — еще один источник заражения кишечной палочкой). Хорошо приготовленная пища убивает бактерии.
  • Используйте пищевой термометр при приготовлении мяса и готовьте все мясо и другие продукты до безопасных температур, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США (см. Ссылки для получения ссылки).
  • Не кладите приготовленный гамбургер на тарелку с сырым говяжьим фаршем или другим сырым мясом.
  • Сразу же охладите остатки еды в холодильнике.

Перспективы / Прогноз

Что я могу ожидать, если у меня инфекция

E. coli ?

Важно помнить, что большинство штаммов E. coli безвредны. Они естественным образом живут в кишечнике и помогают переваривать пищу. Однако иногда вы можете есть пищу или пить воду, зараженную вызывающим заболевание E.coli . Иногда легкая инфекция E. coli вызывает кратковременный приступ диареи. Другие штаммы E. coli , продуцирующего токсин шига E. coli (STEC), вызывают кровавую диарею, рвоту, боли в желудке и спазмы. Если в остальном вы здоровы, вы должны вылечиться от инфекции E. coli в течение примерно недели без какого-либо лечения.

Хотя гемолитико-уремический синдром (ГУС) является серьезным осложнением, он встречается редко и встречается примерно у 5-10% людей.При своевременном лечении и надлежащем уходе люди могут вылечиться от ГУС.

Жить с

Как долго

E. coli выживает вне организма?

E. coli может выживать вне организма от часов до месяцев. Может жить в почве около 130 дней. E. coli выживает в речной воде 27 дней и в жидком навозе крупного рогатого скота 10 дней. Было показано, что на нержавеющей стали E. coli выживает более 60 дней. На деревянных разделочных досках он выживает не менее 12 часов.

На то, как долго E. coli может жить вне организма, влияет множество факторов, включая температуру, наличие воды, доступность питательных веществ, pH и солнечное излучение.

Как

E. coli вызывают инфекцию мочевыводящих путей?

Инфекции мочевыводящих путей иногда возникают, когда E. coli из желудочно-кишечного тракта попадают в мочевыводящие пути. У женщин это может произойти легче, потому что задний проход (где фекалии выходят из вашего тела) расположен близко к уретре (трубке, из которой моча выходит из тела). Бактерии E. coli могут перемещаться по уретре к мочевому пузырю и даже к мочеточникам и почкам. Возможно, вам сказали — если вы женщина — всегда «вытираться спереди назад». Это сделано для того, чтобы вы случайно не занесли бактерий E. coli из заднего прохода в уретру.

Наиболее частыми инфекциями мочевыводящих путей, вызываемыми E. coli , являются инфекция мочевого пузыря (цистит), инфекция уретры (уретрит) и инфекция почек.

Могу ли я сделать лучший выбор еды, когда почувствую себя лучше после

E.coli инфекция?

Пейте прозрачные жидкости, например бульоны, газированные напитки и воду. Придерживайтесь мягких продуктов с низким содержанием клетчатки, таких как тосты, рис, простые крекеры и яблочное пюре. Держитесь подальше от продуктов с высоким содержанием клетчатки, жирной пищи и молочных продуктов.

Когда я могу вернуться на работу или учебу, если я заразился кишечной палочкой

?

Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Если ваша инфекция была частью местной вспышки, в местном департаменте здравоохранения штата могут быть даны конкретные инструкции о том, когда безопасно находиться среди групп людей.

Записка из клиники Кливленда

Самый лучший и простой способ избежать заражения E. coli — часто мыть руки водой с мылом. Мойте руки до и после работы с пищевыми продуктами (включая приготовление, приготовление и подачу пищи), после посещения туалета, после прикосновения к животным (особенно животным на ферме или зоопарке), после смены подгузников и после рукопожатия или прикосновения других людей (вы никогда не знаете что их руки тронули).Мытье рук может предотвратить не только заражение E. coli , но и многие другие инфекционные заболевания, которые передаются от человека к человеку. Сделайте частое мытье рук новой привычкой.

Имейте в виду, что большинство штаммов E. coli безвредны. Даже если вы заболеете штаммом STEC O157, ваши симптомы исчезнут сами по себе в течение пяти-семи дней. Пейте много жидкости, чтобы избежать обезвоживания и как можно больше отдыхать.

Позвоните своему врачу, если у вас диарея (и особенно кровавая диарея) в течение более трех дней, проблемы с удержанием жидкости, постоянные приступы рвоты и лихорадка.Эти симптомы могут означать, что у вас развиваются серьезные осложнения, которые могут привести к почечной недостаточности.

Компостирование кошачьих фекалий: делать или не делать?

Большинство из нас знает, что навоз может служить отличным удобрением для сельскохозяйственных культур. В основном это связано с содержанием азота, который является полезным питательным веществом для почвы. Тем не менее, родители домашних животных должны дважды подумать, прежде чем пытаться компостировать фекалии своего питомца. Узнайте, почему компостирование кошачьих фекалий обычно не рекомендуется.

Начинается с диеты

Кошки — плотоядные животные © Mr.UmerFarooq / CC-BY-SA-4.0

Вы слышали об использовании коровьего и конского навоза в качестве удобрения…

… Так почему бы вам не использовать кошачий помет возле съедобных культур? Ответ кроется в диете вашей кошки. Поскольку кошки не являются травоядными, как крупный рогатый скот и лошади, а являются обязательными плотоядными животными, их фекалии несут вредные бактерии.

Можно ли сделать компост из собачьих фекалий? Ответ тоже отрицательный: всеядные собаки представляют угрозу и для съедобных культур.

Биоразлагаемый vs.компостируемый

Вкладыш для мусорного ящика Litter-Robot

Если у вас есть Litter-Robot, вы также можете использовать вкладыши для мусорного контейнера Litter-Robot. Есть веская причина, по которой наши вкладыши для мусорных ящиков содержат биоразлагаемые добавки, а не компостируются. Конечно, было бы удобно вытащить лайнер из ящика для отходов и бросить его в почву, чтобы удобрить посевы. Но, как уже отмечалось, это может создать очень серьезный риск для здоровья вас и вашей семьи, и именно поэтому вкладыш не поддается компостированию.

Возможно, вы задаетесь вопросом о специфике биоразлагаемых vs.компостируемые предметы. Проще говоря, все компостируемые предметы являются биоразлагаемыми, но не все биоразлагаемые предметы можно компостировать. Это действительно сводится к количеству времени, которое требуется для того, чтобы предмет сломался и безопасно разложился в окружающей среде:

  • Биоразлагаемые предметов распадаются на углекислый газ, воду и биомассу в течение «разумного промежутка времени»; однако иногда они оставляют после себя остатки металла.
  • Компостируемые предметы распадаются на углекислый газ, воду, неорганические соединения и биомассу примерно за 90 дней и не оставляют видимых, различимых или токсичных остатков.

Будет ли компостирование кошачьих фекалий хорошей идеей?

Если вы готовы поработать, вы можете подумать о компостировании кошачьих фекалий для удобрения лужайки или цветников — всего, что несъедобно.

The Spruce дает несколько ценных советов по компостированию фекалий кошек и собак для получения цветов и многолетних растений. Практикуйтесь в горячем компостировании, чтобы убить как можно больше болезнетворных микроорганизмов:

  • Во-первых, не используйте наполнитель на глиняной основе, так как он не развалится в вашей куче; используйте подстилку на основе сосны или бумаги.
  • Минимизируйте неприятный запах, храня компост в большом пластиковом мусорном ведре с крышкой. В крышке не должно быть отверстий, но вам нужно вырезать дно банки и просверлить отверстия по ее бокам.
  • Выкопайте яму достаточно глубокой, чтобы в нее можно было погрузить весь мусорный бак. Таким образом, черви и другие разлагатели могут легко попасть в отходы домашних животных и начать их расщеплять.
  • Добавьте на дно слой измельченной газеты, осенних листьев или соломы, а затем начните наслаивать отходы домашних животных с дополнительной соломой.Закройте крышку.
  • Держите содержимое банки влажным, так как это будет способствовать разложению. Вы также можете перемешивать содержимое каждую неделю или две, чтобы ускорить процесс.
  • Оставьте компост на минимум на два года. Этого времени должно быть достаточно, чтобы все вредные бактерии исчезли.

Итак, стоит ли компостировать какашки кошки и собаки? Это вам решать. Компостирование и сокращение количества отходов — замечательное занятие, но вы должны относиться к нему с умом.Суть в том, что все фекалии домашних животных должны находиться подальше от предметов, предназначенных для употребления в пищу!

Рекомендации

Можете ли вы сами есть какашки?

Здравствуйте, пришло время для нашей тошнотворной научной еженедельной статьи «Привет, наука», в которой у нас есть ответы на ваши самые провокационные научные вопросы от реальных ученых (или других экспертов). Для нас нет слишком умных вопросов, и это приведет к нашему краху. На этой неделе медицинские эксперты ответят на вопрос: можно ли есть свои корма?

ВОПРОС: На этой неделе вопрос исходит от писателя Gawker Макса Рида (не шутка, я хочу, чтобы было совершенно ясно, что этот вопрос исходил от Макса Рида): Можете ли вы съесть свои собственные фекалии? Все мы слышали о людях, которые утверждали, что употребление собственной мочи полезно для здоровья (витамины и т. Д.).Почему не какать? Есть ли какие-нибудь преимущества в поедании собственных фекалий? Поскольку это уже полностью обработано нашими собственными телами, как могут быть какие-то опасности? Может ли это быть для нас ХОРОШО?

Дэниел Помп, доктор философии, профессор, Школа глобального общественного здравоохранения UNC:

Большая разница между мочой и фекалиями состоит в том, что моча стерильна, в то время как фекалии, ну, знаете, вонючие и полны бактерий.

Тем не менее, это те же самые бактерии, которые живут в вашем кишечнике и играют в нем многие здоровые роли, так что копрофагия [ Ed.: это означает, что «поедание фекалий», запишите это ] не обязательно вредно, если только фекалии не исходят от нездорового человека.

Фактически, недавняя статья, опубликованная в престижном медицинском журнале Новой Англии, показала, что трансплантация фекалий, при которой фекалии одного человека вливаются в кишечник другого человека, эффективнее обычных антибиотиков при лечении определенных бактериальных инфекций, вызывающих тяжелую диарею.

Парул Агарвал, доктор медицины, доцент кафедры гастроэнтерологии и гепатологии, Университет Висконсина:

Спасибо за этот интересный запрос.Пить собственную мочу и есть свои фекалии совершенно безопасно. Моча стерильна, фекалии нет, но это ваши собственные насекомые. Я не знаю никаких положительных эффектов от употребления собственных фекалий. Надеюсь это поможет. [ Ред .: это, в частности, помогает Максу Риду. ]

Ларс Экманн, PhD, профессор медицины Медицинской школы UCSD, отделение гастроэнтерологии:

Интересный вопрос. Теоретически проглатывание собственного стула не должно быть вредным, если оно «чистое» (т.е., не загрязнены стулом от других людей, что может произойти при контакте с унитазом и т. д.). Кроме того, теоретически это может принести незначительную пользу здоровью. Бактерии в толстой кишке могут метаболизировать неабсорбированные пищевые материалы (клетчатку) и производить полезные питательные вещества (например, витамины, такие как биотин, или сахара и аминокислоты из клетчатки и других непереваренных материалов), которые только частично усваиваются во время первоначального производства, остальная часть выводится из организма. со стулом. Повторное поглощение этих питательных веществ с калом даст вторую возможность для всасывания в кишечнике.Фактически, копрофагия у мышей (нормальное поведение) помогает извлекать дополнительную энергию из пищи по сравнению с мышами, которым предотвращена копрофагия.

Однако любая теоретическая биологическая польза значительно перевешивается нашим сильным отвращением к копрофагии. Основная причина этого, вероятно, заключается в бессознательном осознании того, что стул часто является источником инфекций у людей (потому что мы не получаем «чистый» стул, а скорее смешанный стул от других людей). Практически все инфекции пищевого происхождения в конечном итоге передаются через стул (фекально-оральный), поэтому у нас есть очень веские причины держаться подальше от стула, насколько это возможно, с соблюдением гигиенических мер (строительство туалета, раздельные системы питьевой и сточной воды и т. Д.).

Вместе с тем, растет интерес в медицине к «трансплантации стула», когда нормальный, «здоровый» стул попадает в организм пациентов, страдающих определенными формами диарейных заболеваний, вызванных применением антибиотиков. Задача состоит в том, чтобы стандартизировать препараты для стула и сформулировать их таким образом, чтобы они были приемлемы для пациентов.

P.K. Ньюби, , доктор медицинских наук, магистр медицины, ученый-диетолог и писатель по пищевым продуктам :

Итог: человеческое тело — это чудесная машина со сложными системами, предназначенными для извлечения питательных веществ из пищи и, во время метаболизма, выделения продуктов жизнедеятельности в форме как жидкости (моча), так и твердые вещества (кал).Однако организм не на 100% эффективен (нет машины), поэтому в отходах могут оставаться остатки питательных веществ.

Тем не менее, любое оставшееся небольшое количество пищи, которая может быть полезной в некоторых случаях — вероятное объяснение того, почему определенные виды действительно едят свои фекалии, как собаки; почему фекалии одних видов содержат питательные вещества для других; и т. д. — это не очень эффективный способ получения энергии и питания для людей. Ваше тело выводит эти отходы, и повторное их потребление является буквально пустой тратой энергии и, кроме того, может быть вредным; В конце концов, есть причина, по которой ваше тело выделяет эти отходы, и нет причин подвергать свою выделительную и пищеварительную системы дополнительным нагрузкам, подвергая их повторному метаболизму.

Здесь, вероятно, проявляются некоторые врожденные биологические склонности, которые заставят человека захотеть потреблять свои отходы, вероятно, восходящие к временам охоты и собирательства, когда еды было мало. Но это уже не так во многих местах (например, в США), поэтому в 21 веке, безусловно, есть более здоровые, безопасные и вкусные способы получения питания для нашего организма.

Таким образом, потребление продуктов, естественно богатых витаминами, минералами и другими вещами, в которых нуждается организм, например, овощей, фруктов, цельного зерна, орехов и семян, является лучшим способом, чем, скажем, употребление отходов жизнедеятельности. те (или любые другие) продукты.

ПРИГОВОР : Если вы здоровый человек, поедание собственных фекалий, вероятно, вам не повредит. Поедание чужих фекалий может вызвать у вас заболевание, если они нездоровы, но употребление фекалий правильного человека может вылечить диарейное заболевание. Но в целом Макс Рид должен придерживаться настоящей еды.

Ранее
Могут ли огромные искусственные озера исправить наш рост уровня моря?
Могут ли животные быть психически больными?
Может ли переливание крови вылечить ВИЧ?
Когда мы сможем жить на Луне?

Могут ли огромные искусственные озера исправить наш рост уровня моря?

Добро пожаловать в важную новую функцию Gawker, «Эй, наука», в которой у нас будет наш…

[ Изображение Джима «The Poop Chef» Cooke.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *