Химический состав душица: , , , , , , , , , , , , Herba origani, Origanum vulgare L., Lamiaceae

Содержание

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

1. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

2. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

3. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

4. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. — М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.

5. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

6. П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

7. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

8. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

9. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

10. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

11. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

12. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

13. Носов А. М. Лекарственные растения. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 350 с.

14. Лесная косметика: Справочное пособие/ Л. М. Молодожникова, О. С. Рождественская, В. Ф. Сотник. – М.: Экология, 1991. – 336 с.

15. Фитотерапия аллергических заболеваний кожи/ В.Ф. Корсун, А.А. Кубанова, С. Я. Соколов и др. – Мн.: «Полымя», 1998. – 426 с.

16. Специи и пряности. /Текст Я. Кибала – Издательство Артия, Прага, 1986. – 224 с.

Калорийность душица обыкновенная (орегано). Химический состав и пищевая ценность.

душица обыкновенная (орегано) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 44,8 %, бэта-каротином — 96120 %, витамином B1 — 19,3 %, витамином B2 — 17,8 %, витамином B6 — 59,5 %, витамином B9 — 68,5 %, витамином C — 57,1 %, витамином E — 11,3 %, витамином K — 518,1 %, витамином PP — 218 %, калием — 60,9 %, кальцием — 199 %, магнием — 86,5 %, фосфором — 38,3 %, железом — 459,5 %, марганцем — 271,5 %, цинком — 30 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот.
    Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9
    в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

описание и заготовка травы, другое название

 Это растение хорошо известно жителям России, так как произрастает повсюду – в полях, лугах и лесах. Территориально её распространение также почти неограниченно – её можно встретить и в Краснодаре, и в Сибири. Исключение составляют лишь регионы крайнего севера. Трава душица обыкновенная широко используется и в кулинарии, и в лекарственных целях, подробное описание чего вы сможете прочесть ниже.
 

Другие названия душицы

Как по-другому называется душица? Ведь многие знают и используют её совсем под иными, придуманными русским народом, именами.

Название душицы обыкновенной на латинском языке звучит как Origanum vulgare и поэтому многим это растение известно как популярная специя Орегано. Хотя, справедливости ради стоит заметить, что на латыни ударение ставится, в данном случае, на первом слоге. Можно назвать и приблизительный перевод этого названия. Он будет звучать как «украшение гор» или «блестящее растение».

Также существует множество народных названий этой травы. Вот лишь немногие из них:

  • Душица лесная
  • Ладанка
  • Пчелолюб
  • Боровая костоломная трава
  • Материнка
  • Душмянка
  • Зеновка
  • Мята лесная
  • Матрёшка
  • Духовой цвет

Сорта душицы

Мы используем, в основном, душицу обыкновенную (Origanum vulgare). Между тем, есть ещё довольно много видов или сортов душицы, всего около пятидесяти пяти. Здесь будут перечислены наиболее известные.

Если хотите узнать, есть ли отличие между орегано душицей и майораном, то об этом подробно рассказано в другой нашей статье.

Калорийность и химический состав душицы

Эта трава чрезвычайно полезна и уже давно славится своими целебными свойствами. В ней содержатся следующие биологически значимые элементы:

Витамины

  • A – 11.1%
  • B1 – 2%
  • B2 – 1.7%
  • C – 11.1%
  • PP – 3.7%

Микроэлементы

  • K (калий) – 10.4%
  • Ca (кальций) – 4%
  • Mg (магний) – 7.5%
  • Na (натрий) – 5.4%
  • pH (водород) – 6.3%
  • Fe (железо) – 2.8%
  • I (йод) – 6%

Растение содержит би- и трициклические сесквитерпены – до 12.5%, свободные спирты – 12.8 – 15.4% и геранилацетат – до 2.63 – 5%; дубильные вещества, аскорбиновую кислоту (в цветах 116мг%, в листьях 565мг%, в стеблях 58мг%), семена содержат жирное масло – до 28%.

В ней также содержатся 0.12 – 1.2% эфирного масла, в состав которого входят фенолы (до 44%) – карвакрол и тимол.

Калорийность душицы

В ста граммах растения содержится:

  • Калории – 28.8кКал
  • Белки – 1.5г
  • Углеводы – 5г
  • Пищевые волокна – 0.5г
  • Вода – 90г

Жиры в составе травы отсутствуют.

Как выглядит и какова на вкус душица?

Душица выглядит как многолетнее травянистое растение, листья имеет длинной от двух до четырёх сантиметров, яйцевидные, продолговатые. Стебли вырастают в высоту от тридцати до девяноста сантиметров, четырёхгранные, прямые, часто разветвлённые при основании. Цветки душицы пурпурного цвета, собраны в соцветия небольшими щитками, составляющими на вершине стебля раскидистую метёлочку. Плод – трёхгранный орешек длинной 0.5 миллиметра.

Из почв предпочитает суглинистые и супесчаные, довольно неприхотлива к условиям произрастания. Чаще всего растёт небольшими группками по пять-восемь растений. Встречается в хвойных, лиственных и смешанных лесах, в оврагах, на лугах и опушках. Относится к семейству яснотковых (Lamiaceae) или губоцветных (Labiatate).

Вкус специфический, немного жгучий. Запах приятный, немного напоминающий чабрец.

Применение душицы

Использование душицы, как лекарственного растения, началось ещё в глубокой древности. Про душицу упоминают в своих трудах Авиценна, Диоскорид, Аристотель и Аристофан.

Она усиливает секрецию бронхиальных желез и пищеварительного тракта, повышает тонус кишечника и способствует лучшей его работе, а на центральную нервную систему оказывает успокаивающее действие. Её применяют при бронхитах, гастритах, бессоннице и для отхождения мокроты, в качестве отхаркивающего средства.

Подробно про лечебные свойства травы душицы сказано в этой статье.

Как специя, душица нашла своё применение в самых разных блюдах, будь это овощи, мясо, пироги или грибы. Во множестве из этих рецептов упоминается именно сушёная пряность душица. В Италии, например, она обязательно входит в состав пиццы. В Бельгии и Франции её используют при приготовлении шампиньонов.

Чаще всего, её название ассоциируется у нас, конечно, с травяным чаем. Его можно пить с мёдом, молоком, и в качестве поддержания здоровья и просто для удовольствия.

Какова польза и вред чая с душицей, читайте в нашей статье.

Следует заметить, что нужно относиться с осторожностью к применению травы в кулинарных и лекарственных целях. Не следует употреблять её при аллергии, беременности, гипотонии и депрессии.

Заготовка и хранение душицы обыкновенной

Заготовка лекарственных трав – одна из самых важных операций. В зависимости от того, как, когда и каким образом заготовлено растение, его лечебные свойства будут или максимально высоки, или почти отсутствовать.

Во-первых, нужно выбрать экологически чистое место сбора. Рядом не должно находиться проезжих частей, свалок отходов. Не стоит использовать для этого места рядом с большими городами. В радиусе хотя бы пары километров не должно располагаться заводов, особенно изготавливающих химические удобрения, иначе трава принесёт не пользу, а только вред, и даже может быть опасна для жизни.

Сбор лекарственных растений производить лучше всего во время цветения, когда в них содержится максимальное количество полезных веществ. У душицы обыкновенной это июль-август, всего несколько недель. Важно быть внимательными и не пропустить это время.

У душицы обыкновенной в качестве сырья заготавливают верхушки стеблей с соцветиями, всего около пятнадцати-двадцати пяти сантиметров.

Если вы собираете траву для сушки, то её нужно сушить сразу после сбора, чтобы в ней сохранилось как можно больше полезных микроэлементов. Для этой цели нужно выбрать обязательно тёмное и хорошо проветриваемое помещение. Отлично подойдут чердак, чистый сарай или просто затемнённый навес. Проследите, чтобы там не было вредоносных грызунов, а также доступа птицам. Их помёт может испортить траву и принести большой вред вашему здоровью.

Если вы живёте в городской квартире, то для сушки лекарственного сырья можно использовать просто хорошо проветриваемую комнату. Главное, чтобы на траву не падал прямой свет.

Растения нужно связать в небольшие пучки и развесить на расстоянии друг от друга или разложить на ткани тонким слоем. Для просушивания потребуется несколько дней. Также, можно воспользоваться и электрической сушилкой, только установленная температура не должна превышать тридцати градусов. Трава считается готовой к хранению, когда её стебельки будут сухими и легко ломаться. Лучше сразу отделить её от грубых частей, оставив только цветочки, листики и молодые веточки. Затем ее можно протереть через крупное металлическое сито или просто растереть в ладонях. Хранить сушёную траву в герметично закрытых стеклянных банках или картонных коробках.

Срок хранения трав – в течение года после заготовки. Порошок же может храниться до трёх лет.

Химический состав душицы обыкновенной

Сырье содержит в качестве ведущей группы БАС эфирное масло (около 1%), главным компонентами которого являются ароматические соединения (монотерпеновые фенолы) – тимол и карвакрол.

В нефенольную фракцию эфирного масла сходят моно- и сесквитерпены и их кислородные производные; в частности, п-цимол, геранилацетат, мирцен, оцимен, α-пинен и др. Листья богаты аскорбиновой кислотой.

В траве душицы также содержатся флавоноиды – гликозиды лютеолина, апигенина и диосметина. В сырье обнаружены также дубильные вещества. [5]

Рекомендации по выращиванию душицы обыкновенной

Душица хорошо размножается семенами, делением корневищ, стеблевыми черенками. Под посев или посадку выбирают хорошо освещенный открытый сухой участок и уже с осени перекапывают почву на глубину 22—25 см, предварительно внеся перегной (2—3 кг на м2) или компостную перепревшую землю (3—4 кг/м2). Хорошо отзывается душица и на внесение минеральных удобрений (по 20 г/м2суперфосфата и аммиачной селитры).

Семена высевают ранней весной в бороздки на глубину 1—1,5 см. Норма высева 0,2 г/м2. рассаду выращивают в парниках, ящиках, горшочках при температуре 18—20 °С. Затем растения высаживают с междурядьями 50—60 см друг от друга. После посева и посадки землю и рассаду умеренно поливают.

Можно размножать душицу корневищами, заготовленными в лесу, используя для этого взрослые особи, но так, чтобы не нанести ущерба естественным зарослям. Корневища высаживают в грядки на глубину 3—5 см.

В период вегетации требуются поливы и прополки (2—3 раза). Перед бутонизацией и после цветения растение подкармливают аммиачной селитрой (10—15 г/м2). [8]

1.2 Методики извлечения тимола из травы душицы обыкновенной. Физико-химические методы определения терпенового соединения. Колоночная хроматография как метод очистки тимола. УФ-спектроскопия как один из методов идентификации тимола.

Методики извлечения тимола из травы душицы обыкновенной.

Существует множество способов выделения эфирных масел из эфирномаслячного сырья, но не каждый подойдет для того или иного сырья, поскольку каждый метод имеет ряд особенностей.

Способы (методы) выделения, которые могут быть использованы при получения тимола из ЛРС:

  • Перегонка эфирных масел с водой

  • Перегонка эфирных масел с водяным паром — метод гидродистилляции.

  • Извлечение эфирных масел легколетучими растворителями — метод экстракции.

  • Поглощение выделяющихся из свежих цветков паров эфирных масел жирами — метод анфлеража и динамической адсорбции.

Метод перегонки с водой

Самый старый способ получения эфирных масел из растительного сырья.

Метод перегонки эфирного масла с водой из растительного сырья основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Рауля, в соответствии с которым две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе, закипают при температуре ниже температуры кипения каждой жидкости в отдельности, и на свойствах эфирного масла — летучести и практической нерастворимости в воде.

Пары воды из парообразователя, проходя через растительный материал, увлекают летучее эфирное масло, которое конденсируется в холодильнике и собирается в приемник. Температура кипения отдельных компонентов эфирных масел колеблется от 150 до 350 °C (тимол — при 233 °C). Однако, тимол как компонент эфирного масла в присутствии водяного пара перегоняется при температуре ниже 100 °C. Этот метод требует менее сложной аппаратуры, но дает меньший выход масла, качество которого может снижаться за счет перегрева сырья.

Метод перегонки с водяным паром

Наиболее распространенный промышленный способ получения эфирных масел.

Метод перегонки эфирного масла с водяным паром из растительного сырья также основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Ренье. Его используют в тех случаях, когда содержание эфирного масла в сырье достаточно высокое, а температура перегонки (около 100 °C) не отражается на его качестве. Перегонку с водяным паром осуществляют в перегонных кубах или в непрерывно действующих перегонных аппаратах. Перегонные кубы представляют собой периодически действующие установки, состоящие из перегонного куба, конденсатора и приемника; куб имеет двойную рубашку, в которой циркулирует пар, предохраняющий куб от охлаждения. На днище куба располагается перфорированный змеевик, через который поступает пар для перегонки масла. Куб закрывается крышкой, которая посредством пароотводной трубки соединяется с конденсатором. Приемником служат так называемые флорентийские склянки со сливными трубками. Они устроены так, что если масло легче воды, то оно собирается слоем сверху, при этом вода вытекает через сливную трубку, которая укрепляется в тубусе у днища склянки. Если эфирное масло тяжелее воды, то оно опускается на дно, а воду удаляют через трубку, укрепленную в верхней части склянки. Сырье загружают в куб на ложное дно. Через вентиль и змеевик в куб впускают пар, который, проходя через растительную массу, увлекает с собой эфирное масло. В тех случаях, когда погонные воды содержат в растворенном или эмульгированном состоянии много ценного эфирного масла (например, при получении розового масла), оно выделяется путем вторичной дистилляции отгонных вод. При этом с первыми же порциями воды отгоняется большая часть удержанного масла.

Для переработки больших количеств сырья применяют непрерывно действующие перегонные аппараты. Перегонка с водяным паром может проводиться не только при атмосферном давлении, но и под давлением с перегретым паром. В этом случае соотношение воды и эфирного масла выгодно меняется в пользу увеличения перегоняемого масла. Это объясняется тем, что уменьшение упругости паров воды идет непропорционально изменению упругости паров эфирного масла.

Перегонка при пониженном давлении позволяет снизить температуру перегонки и тем самым сохранить составные части эфирных масел в неизменном виде. Во всех случаях перегонки эфирных масел с водяным паром получается дистиллят, который собирается в приемник и отстаивается. Эфирные масла с плотностью меньше единицы собираются в верхней части приемника над водой. В случае перегонки эфирных масел с плотностью больше единицы, они собираются под водой. Перегонку эфирных масел производят как из свежего, так и из высушенного материала. С целью повышения выхода эфирного масла из растительного сырья применяют так называемый прием высаливания, то есть добавления какой-либо соли (натрия хлорид и др.) в дистилляционные воды. При этом соль вытесняет капельки эфирного масла из межмолекулярного пространства растворителя (воды). С целью полного извлечения эфирного масла из дистиллята, последний обрабатывают низкокипящим органическим растворителем (гексан, диэтиловый эфир) и после удаления растворителя получают эфирное масло.

Мацерация или анфлераж

Метод основан на том, что выделяющееся эфирное масло из собранного сырья (поглощается сорбентами (твердые жиры, активированный уголь и др.). Этот процесс проводится в специальных рамах, герметично собираемых по 30-40 штук (одна на другую) в батарею. При работе с твердыми жирами на обе стороны стекла (рамы) наносят жировой сорбент (смесь свиного и говяжьего жира и др.) слоем 3-5 мм. Сырье раскладывают поверх сорбента толщиной до 3 см и оставляют на 48-72 ч. По истечении этого срока сырье удаляют и на рамы помещают свежее сырье. Такую операцию повторяют многократно (до 30 раз), пока сорбенты не будут насыщены эфирным маслом. При этом отработанное сырье, содержащее еще некоторое количество эфирного масла (преимущественно тяжелые фракции), дополнительно перерабатывают экстракцией или перегонкой с водяным паром.

Затем жир, насыщенный эфирным маслом, снимают со стекла, и из полученной помады эфирное масло экстрагируют спиртом, спиртовое извлечение вымораживают и фильтрацией удаляют из него выпавшие примеси (жиры и др.). Спирт отгоняют под вакуумом и получают чистое эфирное масло.

При использовании в качестве сорбента активированного угля сырье (цветки) помещают в камеру на сетки, после чего камеру герметически закрывают и через нее продувают сильный ток влажного воздуха, уносящего с собой пары эфирного масла, выделяемого цветками. Масло из воздуха поглощается активированным углем, лучше всего марки БАУ (березовый активированный уголь), находящимся в адсорбере, который установлен над камерой. Активированный уголь после его насыщения эфирным маслом выгружают из адсорбера, подвергают элюированию этиловым эфиром и после отгонки растворителя получают эфирное масло.

Экстракция селективными растворителями

Эфирные масла растворяются во многих легко летучих органических растворителях (гексан, петролейный эфир, хлороформ, диэтиловый эфир). Это свойство используется в тех случаях, когда, с одной стороны, компоненты эфирных масел термолабильны и подвергаются разрушению при перегонке с водяным паром, а с другой — нет необходимости достижения высокой степени очистки (в случае применения в парфюмерной или пищевой промышленности). Экстракция заключается в том, что сырье в специальных экстракторах подвергают извлечению петролейным эфиром или другим экстрагентом. Затем экстрагент отгоняют, и после удаления растворителя полученное эфирное масло представляет собой «смолку» (так называемую отдушку, или «пахучий воск»), держащую примеси липофильных веществ (стерины, хлорофилл, каротиноиды и другие жирорастворимые витамины).

В последнее время экстракция эфирных масел стала производиться также сжиженными газами (углекислота, хладон-12 и др.), однако этот метод требует наличия соответствующего оборудования, выдерживающего высокое давление (до 200 атм.). [10]

Орегано — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 чл — 1,8 г2 чл — 3,6 г3 чл — 5,4 г4 чл — 7,2 г5 чл — 9,0 г6 чл — 10,8 г7 чл — 12,6 г8 чл — 14,4 г9 чл — 16,2 г10 чл — 18,0 г11 чл — 19,8 г12 чл — 21,6 г13 чл — 23,4 г14 чл — 25,2 г15 чл — 27,0 г16 чл — 28,8 г17 чл — 30,6 г18 чл — 32,4 г19 чл — 34,2 г20 чл — 36,0 г21 чл — 37,8 г22 чл — 39,6 г23 чл — 41,4 г24 чл — 43,2 г25 чл — 45,0 г26 чл — 46,8 г27 чл — 48,6 г28 чл — 50,4 г29 чл — 52,2 г30 чл — 54,0 г31 чл — 55,8 г32 чл — 57,6 г33 чл — 59,4 г34 чл — 61,2 г35 чл — 63,0 г36 чл — 64,8 г37 чл — 66,6 г38 чл — 68,4 г39 чл — 70,2 г40 чл — 72,0 г41 чл — 73,8 г42 чл — 75,6 г43 чл — 77,4 г44 чл — 79,2 г45 чл — 81,0 г46 чл — 82,8 г47 чл — 84,6 г48 чл — 86,4 г49 чл — 88,2 г50 чл — 90,0 г51 чл — 91,8 г52 чл — 93,6 г53 чл — 95,4 г54 чл — 97,2 г55 чл — 99,0 г56 чл — 100,8 г57 чл — 102,6 г58 чл — 104,4 г59 чл — 106,2 г60 чл — 108,0 г61 чл — 109,8 г62 чл — 111,6 г63 чл — 113,4 г64 чл — 115,2 г65 чл — 117,0 г66 чл — 118,8 г67 чл — 120,6 г68 чл — 122,4 г69 чл — 124,2 г70 чл — 126,0 г71 чл — 127,8 г72 чл — 129,6 г73 чл — 131,4 г74 чл — 133,2 г75 чл — 135,0 г76 чл — 136,8 г77 чл — 138,6 г78 чл — 140,4 г79 чл — 142,2 г80 чл — 144,0 г81 чл — 145,8 г82 чл — 147,6 г83 чл — 149,4 г84 чл — 151,2 г85 чл — 153,0 г86 чл — 154,8 г87 чл — 156,6 г88 чл — 158,4 г89 чл — 160,2 г90 чл — 162,0 г91 чл — 163,8 г92 чл — 165,6 г93 чл — 167,4 г94 чл — 169,2 г95 чл — 171,0 г96 чл — 172,8 г97 чл — 174,6 г98 чл — 176,4 г99 чл — 178,2 г100 чл — 180,0 г

1 ст. л — 5,4 г2 ст.л — 10,8 г3 ст.л — 16,2 г4 ст.л — 21,6 г5 ст.л — 27,0 г6 ст.л — 32,4 г7 ст.л — 37,8 г8 ст.л — 43,2 г9 ст.л — 48,6 г10 ст.л — 54,0 г11 ст.л — 59,4 г12 ст.л — 64,8 г13 ст.л — 70,2 г14 ст.л — 75,6 г15 ст.л — 81,0 г16 ст.л — 86,4 г17 ст.л — 91,8 г18 ст.л — 97,2 г19 ст.л — 102,6 г20 ст.л — 108,0 г21 ст.л — 113,4 г22 ст.л — 118,8 г23 ст.л — 124,2 г24 ст.л — 129,6 г25 ст.л — 135,0 г26 ст.л — 140,4 г27 ст.л — 145,8 г28 ст.л — 151,2 г29 ст.л — 156,6 г30 ст.л — 162,0 г31 ст.л — 167,4 г32 ст.л — 172,8 г33 ст.л — 178,2 г34 ст.л — 183,6 г35 ст.л — 189,0 г36 ст.л — 194,4 г37 ст.л — 199,8 г38 ст.л — 205,2 г39 ст.л — 210,6 г40 ст.л — 216,0 г41 ст.л — 221,4 г42 ст.л — 226,8 г43 ст.л — 232,2 г44 ст.л — 237,6 г45 ст.л — 243,0 г46 ст.л — 248,4 г47 ст.л — 253,8 г48 ст.л — 259,2 г49 ст.л — 264,6 г50 ст.л — 270,0 г51 ст.л — 275,4 г52 ст.л — 280,8 г53 ст.л — 286,2 г54 ст.л — 291,6 г55 ст.л — 297,0 г56 ст.л — 302,4 г57 ст.л — 307,8 г58 ст.л — 313,2 г59 ст.л — 318,6 г60 ст.л — 324,0 г61 ст.л — 329,4 г62 ст. л — 334,8 г63 ст.л — 340,2 г64 ст.л — 345,6 г65 ст.л — 351,0 г66 ст.л — 356,4 г67 ст.л — 361,8 г68 ст.л — 367,2 г69 ст.л — 372,6 г70 ст.л — 378,0 г71 ст.л — 383,4 г72 ст.л — 388,8 г73 ст.л — 394,2 г74 ст.л — 399,6 г75 ст.л — 405,0 г76 ст.л — 410,4 г77 ст.л — 415,8 г78 ст.л — 421,2 г79 ст.л — 426,6 г80 ст.л — 432,0 г81 ст.л — 437,4 г82 ст.л — 442,8 г83 ст.л — 448,2 г84 ст.л — 453,6 г85 ст.л — 459,0 г86 ст.л — 464,4 г87 ст.л — 469,8 г88 ст.л — 475,2 г89 ст.л — 480,6 г90 ст.л — 486,0 г91 ст.л — 491,4 г92 ст.л — 496,8 г93 ст.л — 502,2 г94 ст.л — 507,6 г95 ст.л — 513,0 г96 ст.л — 518,4 г97 ст.л — 523,8 г98 ст.л — 529,2 г99 ст.л — 534,6 г100 ст.л — 540,0 г

Орегано душица, высушенная

  • Чайных ложек55,6
  • Столовых ложек18,5
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Фракционный состав эфирного масла душицы обыкновенной Красноярского края Текст научной статьи по специальности «Химические технологии»

УДК 615.322:547.913(571)

ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ ЭФИРНОГО МАСЛА ДУШИЦЫ ОБЫКНОВЕННОЙ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

© А.А. Алякин, А.А. Ефремов , С.В. Качин, О. О. Данилова

Сибирский федеральный университет, пр. Свободный, 79, Красноярск, 660041 (Россия). E-mail: [email protected]

Методом хромато-масс-спектрометрии исследован химический состав эфирного масла душицы обыкновенной, произрастающей в условия Красноярского края. В его составе обнаружено 77 индивидуальных веществ, 54 компонента содержатся с концентрациями >0,1%, из которых идентифицировано 53 вещества. Установлено, что основными компонентами являются кариофиллен, транс-В-оцимен, цис-В-оцимен и гермакрен-D. Показано, что компонентный состав конечного масла сильно зависит от времени его выделения.

Ключевые слова: эфирное масло, душица обыкновенная, хромато-масс-спектрометрия, фракционный состав.

Введение

Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) — многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных, высотой 35-80 см, с сильным ароматным запахом [1]. Распространена в Западной и Восточной Европе, на Кавказе, в горных районах Средней Азии, Казахстане, Южной Сибири, как заносное растение встречается на Дальнем Востоке, Приморье, Приамурье. В Европе ее ареал с юга на север простирается от Средиземноморья до Шотландии и Норвегии, а в Передней Азии — вплоть до Гималаев. В США, Франции, Германии, России и некоторых других странах душицу культивируют как эфиромасличное и лекарственное растение [2]. В РФ растет повсеместно (за исключением Крайнего Севера): на полянах, лугах, по опушкам, в долинах рек, на лесных просеках, в зарослях кустарников, на сухих открытых травянистых местах, по склонам холмов, в редких и светлых хвойных и березовых лесах [3].

Наиболее ценным продуктом, получаемым из растений рода Origanum L., непременно является эфирное масло. Оно широко применяется в медицинской, пищевой и ликероводочной промышленности [4].

Характерными компонентами для эфирного масла душицы, по мнению разных авторов, являются: а-пинен, В-пинен, мирцен, селинен, камфен, сабинен, оцимен, лимонен, а-терпинен, В-кариофиллен, борнеол, 1,8-цинеол, а-терпинеол, ундеканон-2, тимол, тимолацетат, карвакрол, метиловые эфиры тимола и карвакрола [5-7].

Благодаря обширному ареалу распространения Origanum vulgare L. и, как следствие, различным метео-физическим условиям произрастания в разных климатических зонах, отечественными и зарубежными исследователями выявлено существование разных хемотипов (хеморас) душицы. В которых из них композиции базовых компонентов разнятся кардинальным образом.

В первой отмечается высокое содержание тимола, во второй — карвакрола, третья имеет умеренное содержание тимола, для четвертой было характерно низкое содержание фенолов до полного отсутствия и высокое содержание сесквитерпенов. Общее содержание фенолов в эфирном масле, выраженное по тимолу, может составлять порядка 75% [8].

Принимая во внимание все вышеизложенное, возникает практический интерес к получению экспериментальных данных о химическом составе эфирного масла Origanum Vulgare L., произрастающей в условиях Красноярского края и их сопоставления с аналогичными данными, представленными в отечественной и зарубежной литературе.

* Автор, с которым следует вести переписку.

При этом важно также получить дополнительные сведения об изменчивости компонентного состава выделяемого масла с течением пародистилляции, прежде всего с целью определения конечной точки выделения.

Экспериментальная часть

Для получения эфирного масла вручную собирали надземную часть растений душицы обыкновенной, произрастающей на территории Майского района Красноярского края согласно ФС № 55 ГФ, стр. 328, 11 издание, вып. 2, 1990 года в период массового цветения в июле — августе 2009 года.

Собранное сырье сушили в сухом, хорошо проветриваемом, прохладном месте в течение трех суток. Эфирное масло получали методом пародистилляции на цельнометаллической лабораторной установке с объемом 17 л с насадкой Клевинджера в качестве приёмника. Используемая навеска составляла 800-1200 г, длительность отгонки — не менее 7 ч.

Для определения зависимости химического состава эфирного масла душицы от времени пародистилля-ции, в ходе процесса выделения производилась замена насадок Клевинджера без остановки отгонки масла. При этом каждая отобранная фракция эфирного масла исследовалась отдельно как самостоятельный образец. Было отобрано 5 фракций с интервалами в 10, 20, 40, 80 и 140 минут.

Измерение показателя преломления проводили с помощь высокоточного прибора Mettler Toledo RE40D. Компонентный состав как цельного масла, так и отдельно отобранных фракций, исследовали методом хро-мато-масс-спектрометрии на газовом хроматографе Agilent 7890A с квадрупольным масс-спектрометром Agilent 5975C в качестве детектора.

Идентификацию компонентов проводили по временам их удерживания и линейным индексам удерживания, а также по данным электронных библиотек масс-спектров NIST 05, Wiley 07 с применением компьютерных программ Agilent ChemStation и Amdis. Использовались также данные атласа масс-спектров и индексов удерживания под авторством А.В. Ткачёва [9]

Результаты и обсуждение

В ходе данной работы из надземной части Origanum Vulgare L. было выделено цельное эфирное масло прозрачного светло-зеленого цвета, выход которого по данным пяти определений составил 0,52±0,04% от

а. с.н. Плотность масла составила 0,8761 г/см3. Так же были получены образцы эфирного масла душицы, отобранные в ходе процесса выделения через указанные ранее временные интервалы, их цветность практически ничем не отличалась от цельного масла, за исключением образца, выделенного в течение первых 10 мин, который был более прозрачным и менее зеленым.

В целом характер выделения масла можно описать как интенсивный на начальном этапе (первые 30 мин), далее наблюдалось заметное снижение скорости выделения, последние же 140 мин масло накапливалось в приемнике с мало заметным количественным выходом.

У полученных в ходе процесса пародистилляции исследуемых образцов в первую очередь определялся их показатель преломления, как один из основных физико-химических показателей. Результаты этого исследования представлены в таблице 1.

Как видно из таблицы 1, коэффициент рефракции отдельных фракций изменяется в ходе процесса пародистилляции исследуемого масла душицы. С течением времени выделения значения показателя преломления уменьшается. Такое наблюдение позволяет сделать вывод о некотором различии в химическом составе отдельных фракции исследуемого масла.

Примечательно, что в последних двух фракциях коэффициент рефракции не менялся, что косвенным образом может свидетельствовать о схожести химического состава этих двух образцов.

Таблица 1. Изменение показателя преломления эфирного масла Origanum Vulgare L. в течение процесса выделения

№ фракции Время выделения фракции, мин n 20 nd

1 10 1,4451

2 20 1,4445

3 40 1,4445

4 80 1,4440

5 140 1,4440

Итого: 290 1,4440*

* — коэффициент рефракции цельного масла душицы

Для получения более подробной информации об изменении компонентного состава масла Origanum Vulgare L. о р7 ф 0-7 33 4 фракция 70-150 мин 5 фракция 150-290 мин

l 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 8,1 3-туен 92б 0,77 0,б5 0,28 — — 0,4б

2 8,3 а-пинен 932 1,17 0,9б 0,42 0,1б — 0,б0

3 9,7 Сабинен 973 10,19 7,83 1,70 0,50 0,28 5,31

4 9,8 Р-пинен 975 1,б3 1,44 0,58 0,20 0,09 0,90

5 9,9 окт-1-ен-3-ол 979 0,87 0,84 0,58 0,24 0,12 0,57

б 10,2 октан-3-он 987 0,29 0,27 0,12 — — 0,1б

7 10,3 Р-мирцен 991 2,83 2,б0 1,14 0,45 0,27 1,97

8 10,8 а-филландрен 1004 0,14 0,17 0,27 0,13 — 0,12

9 11,3 а-терпинен 1017 1,91 2,07 1,44 0,б3 0,41 1,2б

10 11,б т-цимен 1024 0,91 0,91 0,49 0,24 0,23 0,48

11 11,7 Р-фелландрен 1028 3,13 3,20 1,85 0,79 0,51 1,98

12 11,8 1,8-цинеол 1031 8,55 8,44 4,1б 1,40 0,73 4,49

13 11,9 Фенилметанол 1033 0,14 0,3б 0,23 0,17 0,18 0,23

14 12,1 цис-Р-оцимен 1038 15,47 15,40 8,2б 3,29 1,98 10,91

15 12,5 транс-Р-оцимен 1048 1б,75 1б,77 9,20 3,88 2,59 10,99

1б 12,9 у-терпинен 1058 2,95 3,38 2,б7 1,20 0,83 2,33

17 13,2 транс-сабинен гидрат 10бб 0,б9 0,52 — — — 0,25

18 14,0 Терпинолен 1088 0,б3 0,74 0,75 0,4б 0,42 0,5б

19 14,4 цис-сабинен гидрат 1098 — — — 1,93 1,б2 0,25

20 14,5 Линалоол 1100 2,84 3,2б 3,09 0,12 0,15 2,54

21 15,б 2,6-диметил-1,3,5,7-октатетраен 1130 0,25 0,25 0,2б — 0,1 0,14

22 1б,2 Камфора 1144 — — 0,20 0,20 0,11 0,13

23 17,0 5-терпинеол 11б7 — — — 0,20 0,17 0,14

24 17,4 терпинен-4-ол 1177 1,98 2,5б 4,50 3,44 2,18 2,б1

25 17,9 а-терпинеол 1191 3,41 3,95 7,37 7,74 б,15 4,б8

2б 21,5 Дигидроедулан 1288 0,13 0,19 0,47 0,33 0,18 0,2б

27 21,7 Тимол 1292 — — 0,47 0,28 0,12 0,14

28 24,б а-копаен 1378 — — 0,19 0,2б 0,25 0,15

29 25,0 Р-бурбонен 1387 0,34 0,40 0,71 0,80 0,74 0,57

30 25,2 Р-элемен 1392 — — 0,17 0,3б 0,39 0,17

31 2б,2 Р-кариофиллен 1422 7,б4 9,11 1б,73 20,5б 18,78 13,3б

32 2б,5 Р-копаен 1432 0,11 0,12 0,31 0,47 0,51 0,25

33 27,2 транс-мурола-3,5-диен 1452 — — 0,1б 0,27 0,31 0,12

34 27,3 а-гумулен 145б 1,02 1,21 2,53 3,45 3,43 2,2б

35 27,б алло-аромадендрен 14б4 0,35 0,41 0,94 1,35 1,44 0,б2

3б 28,0 у-мууролен 1480 0,10 0,12 0,44 0,87 1,21 0,3б

37 28,2 гермакрен-Б 1484 5,47 б,31 11,05 11,б7 7,8 10,40

38 28,5 Бициклосесквифилландрен 1494 — 0,11 0,31 0,49 0,21 0,27

39 28,б а-фарнезен 149б — — 0,33 0,37 0,37 0,2б

40 28,7 Бициклогермакрен 1500 1,02 1,23 2,43 3,01 2,81 2,34

41 28,8 а-муролен 1502 0,14 0,20 0,б2 1,15 1,б1 0,52

42 29,0 Е,Е-а-фарнезен 1510 1,15 1,28 2,92 4,4б 4,78 2,3

43 29,0 Р-бисаболен 1511 0,53 0,б8 1,38 1,97 2,34 1,2б

Окончание таблицы 2

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

44 29,3 у-кадинен 1517 0,15 0,20 0,59 1,02 1,35 0,57

45 29,5 5-кадинен 1527 0,63 0,85 2,62 4,89 6,26 2,12

46 29,8 транс-кадина-1,4-диен 1536 — — 0,12 0,28 0,39 0,13

47 30,0 а-кадинен 1541 — — 0,18 0,33 0,47 0,18

48 31,2 4-гидрокси-гермакра-1,5-диен 1577 0,14 0,10 — — — 0,11

49 31,3 Спатуленол 1580 — — 0,29 0,85 0,85 0,36

50 31,5 кариофиллен-а-оксид 1586 0,56 0,59 1,43 2,53 2,12 1,29

51 33,3 т-кадинол 1643 — 0,17 0,12 1,93 0,84 0,65

52 33,6 т-муролол 1644 — — 0,4 2,46 4,56 0,53

53 33,7 а-кадинол 1658 — — — 0,17 0,41 1,22

Всего идентифицировано : 97,26 99,57 97,47 93,95 83,65 96,83

Как видно из таблицы 2, основными компонентами эфирного масла Origanum Vulgare L., произрастающего в Манском районе Красноярского края, являются: кариофиллен (13,36%), транс-В-оцимен (10,99%), цис-В-оцимен (10,91%) и гермакрен-D (10,40%). Суммарная доля базовых компонентов в масле составила 45,66%.

Масло также содержит 17 компонентов с концентрациями выше 1%, что от общего числа компонентов составляет 39,96%. Оставшаяся часть масла душицы образована 33 веществами с индивидуальными концентрациями менее 1%.

Детальное изучение данных таблицы 2 в части содержания индивидуальных компонентов в отдельных фракциях показало, что на начальной стадии процесса пародистилляции происходит активное выделение легколетучих компонентов в эфирном масле, таких как сабинен, p-мирцен, а-терпинен, р-фелландрен, 1,8-цинеол, цис-Р-оцимен и транс-Р-оцимен, и уменьшается с течением времени.

Содержание же более тяжелых компонентов, таких как терпинен-4-ол, а-терпинеол, Р-кариофиллен, а-гумулен, а-гумулен, бициклогермакрен, Е,Е-а-фарнезен, р-бизаболен, 5-кадинен и кариофилленоксид, напротив, увеличивается. Концентрация других компонентов масла во фракциях более сложным образом зависит от времени отгонки масла.

Сравнительный анализ полученных данных в ходе настоящей работы с аналогичными данными, представленными в отечественной и зарубежной литературе, показан в таблице 3, где данные помещены согласно географическому расположению упомянутых районов произрастания душицы с движением от запада к востоку.

В целом полученные данные по компонентному составу эфирного масла Origanum Vulgare L,, произрастающей в условиях Красноярского края, в определенной степени сопоставимы с данными о химическом составе эфирного масла душицы из Иркутской области в части набора некоторых значимых компонентов при существенной разнице в их концентрациях. Вместе с этим некоторые вещества (транс-В-оцимен, цис-В-оцимен и гермакрен-D)! будучи основными компонентами эфирного масла, полученного в ходе данной работы, не содержатся в эфирном масле душицы из Иркутской области даже в следовых количествах, что исключает возможность отнесения этих двух образцов к одному хемотипу. Основу иркутского масла составляют сесквитерпены кариофилленового ряда.

Эфирное масло Origanum Vulgare L. из Алтайского края в наборе основных компонентов схоже с химическим составом первых фракций масла, исследованного в ходе настоящей работы, возможно, это связано с тем, что исследователи, проводившие изучение эфирного масла душицы, произрастающей в Алтайском крае, ограничились меньшим временем пародистилляции. Справедливости ради стоит сказать, что авторами не указывалось время, затраченное на выделение масла. При этом сохраняется теоретическая возможность утверждать принадлежность масел душицы Красноярского и Алтайского краев к одному хеморас.

Примечательно, что ни один из сибирских образцов не содержит заметного количества тимола и карвак-рола, характерных для некоторых других хемотипов душицы.

Таблица 3. Сравнительный анализ основных компонентов эфирного масла Origanum Vulgare L. анци рФ ны ль о] анци рФ Венгрия (карвакрольный тип) [12] І ны ь л § g енгр В ны ль ] о m s ~ еци Гр Греция (карвакрольный тип) [13] Турция [13] Республика Коми [14] Алтайский край [15] Красноярский край 1 Иркутская область [16]

1,8-цинеол 2 — — — — — — — — 172 82 45 >1

Кариофиллен — — — — — — — — — 11,8 99 13,4 26

Кариофиллен-а-оксид — — — — — 102 — — — — — 13 27.2

Тимол >1 <1 ДО 383 <1 — <1 — до 42,8 6 >1 — <1 10

Карвакрол > 1 о ,5 д 78 о ,5 до 2 д2 < 1 76,4 < 1 — до 69,6 до 71,2 2,3 — — > 1

Сабинен — — — — — 7,9 > 1 > 1 до 1 — 13,5 5,3 —

цис-В-оцимен — — — — — — — — — — — 10,9 —

транс-В-оцимен — — — — — — — — — — 16,2 11,0 —

N-цимол о ,5 д 47 до 7 до 10,6 до 33,1 4,7 22,3 до 51,3 — до 14 — — — > 1

у-терпинен > 1 до 6 до 2,1 до 10,6 6,6 5,1 > 1 > 1 до 1 — — 2,3 —

а-Терпинеол > 1 — — — — — — — — — — 1,3 5,1

Линалоол >1 — — — — — — — — — — 25 20

Спатуленол — — — — — 4,8 — — — — — <1 79

Терпинеол-4 — — — — — — — — — — — 26 14,4

В-бисаболен — — — — — — — — — — — 47 28

Гермакрен-D — — — — — — — — — — — 10,4 —

а-гумулен — — — — — — — — — — — 23 —

собственные данные, полученные в ходе настоящей работы.

2 компонент не обнаружен или не идентифицирован, либо его содержание составило <1%.

Выводы

1. Определен качественный и количественный состав эфирного масла душицы обыкновенной, произрастающей в условиях Красноярского края. В его составе обнаружено 77 индивидуальных веществ (54 из которых имеют концентрацию более 0,1%). В настоящей работе идентифицировано 53 компонента с общей концентрацией 96,83%, Основными компонентами эфирного масла являются: р-кариофиллен, гермакрен-D, цис-Р-оцимен, транс-Р-оцимен, сабинен и 1,8-цинеол.

2. Экспериментально показано, что компонентный состав конечного эфирного масла сильно зависит от времени его выделения.

3. Полученные данные по химическому составу эфирного масла Origanum Vulgare L. Красноярского края в достаточной степени сопоставимы с аналогичными данными по душице Алтайского края. Предполагается возможность отнести эти два образца к одной хеморассе.

Список литературы

1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование / ред. В. Л. Комаров. СПб., 1991. 340 с.

2. Лекарственное растительное сырье / под ред. Е.И. Василенко. М., 1994. 160 с.

3. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / под ред П.С. Чикова, Л.Н. Зайко, А.И. Шретера и др. М., 1980. 340 с.

4. Лекарственные средства, применяемые в медицинской практике в СССР: справочник / М. А. Клюев и др. М., 1989. 512 с.

5. Танасиенко Ф.С. Эфирные масла. Содержание и состав в растениях. Киев, 1985. 286 с.

6. Митрофанов Д.П. Химический состав лесных растений Сибири. Новосибирск, 1977. 120 с.

7. Киселева А.В., Волхонская Т.А., Киселев В.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений Южной Сибири. Новосибирск, 1991.

8. Werker E., Putievky E., Ravid U. The essential oils and glandular hais in different chemotipes of Origanum vulgare L // Ann. Bot. 1985. V. 55. N6. Pp. 793-801.

9. Ткачев А.В. Исследование летучих веществ растений. Новосибирск, 2008. 969 с.

10. Gaspar F., Leeke G. Essential Oil from Origanum vulgare L. ssp. virens (Hoffm. et Link) letswaart: Content, Composition and Distribution Within the Bracts // Journal of Essential Oil Research: JEOR. Carol Stream. 2004. V. 16. N2. Pp. 82.

11. Figueredo G., Jean-Claude Chalchat, B Pasquier. A Study of the Mediterranean Oregano Populations. Chemical Composition of Essential Oils of Origanum ehrenbergii Boiss. from Two Populations in Lebanon // Journal of Essential Oil Research: JEOR. Carol Stream. 2005. V. 17. N6. Pp. 593.

12. Veres K., Varga E., Dobos A., Hajdu Zs., Mathe I., Nemeth E., Szabo K. Investigation of the composition and stability of the essential oils of origanum vulgare ssp. vulgare L. and O. vulgare ssp. hirtum (Link) letswaart // Chroma-tographia: An International Journal for Rapid Communication in Chromatography, Electrophoresis and Associated Techniques. V. 57. N1. Pp. 95-98.

13. Kokkini S., Karousou R., Hanlidou E., Lanaras T. Essential Oil Composition of Greek (Origanum vulgare ssp. hirtum) and Turkish (O. onites) Oregano: a Tool for Their Distinction // Journal of Essential Oil Research : JEOR; Carol Stream. 2004. V. 16. N4. Pp. 334.

14. Туманова Е.Л., Кучин А.В., Пунегов В.В. Выделение монотерпенов эфирного масла Origanum vulgare L. методом твердофазной экстракции // Лесохимия и органический синтез. Сыктывкар, 1998. 57 с.

15. Ткачев А.В., Королюк Е.А., Юсубов М.С., Гурьев А.М. Изменение состава эфирного масла при разных сроках хранения сырья // Химия растительного сырья. 2002. №1. С. 19-30.

16. Мирович В.М., Коненкина Т.А., Федосеева Г.М., Головных Н.Н. Исследование качественного состава эфирного масла душицы обыкновенной, произрастающей в Восточной Сибири // Химия растительного сырья. 2008. №2. С. 61-64.

Поступило в редакцию 25 октября 2009 г.

подробное описание и область применения

Среди разнообразия лекарственных трав, растущих на просторах нашей страны, своим ароматом и ярким внешним видом выделяется известная многим специалистам душица лечебная.

Это растение распространено не только на территории нашей страны. Европа и Азия, страны американского континента и постсоветского пространства – оно везде встречается.

Описание

Душица лечебная – многолетняя с мелкими соцветиями светлого фиолетового цвета. Достигает высоты 50-70 см, цветет в июне — июле и совершенно неприхотлива к условиям произрастания. Вдоль водоема или реки, цветки растения имеют более насыщенный цвет. Запах более терпкий, по сравнению с душицей, растущей на лесных опушках и полянах. Ее в народе называют лесной мятой.

Области применения

Благодаря своим уникальным лечебным свойствам эта трава применяется не только в народной медицине. Она признана фармакологами, используется в кулинарии и ароматерапии.

Специя с красивым названием орегано, встречающаяся во многих кулинарных рецептах – это иностранное название известной в нашей стране душицы. Ее используют как приправу к мясу, часто в составе готовых смесей пряностей можно встретить это название. В русской кулинарии с добавлением этого растения готовят всевозможные ароматные чаи.

Химический состав душицы лечебной

Такие разнообразные лечебные свойства этой травы обусловлены химическим составом, включающим витамины группы В, К и РР, эфирные масла, растительные гормоны и фитонциды, содержащие тимол, геранилацетат, карвакрол (природный антибиотик). В растении содержатся:

  • клетчатка;
  • дубильные соединения;
  • протеины, антиоксиданты;
  • соли магния, кальция, йода, фосфора.

Эти вещества придают душице лечебные свойства с ярко выраженным антигистаминным и антибактериальным эффектом.

Какие лечебные свойства?

Прежде всего, это противовоспалительное, противогрибковое, мочегонное, глистогонное, желчегонное и спазмолитическое действие. В народной и официальной медицине трава душицы лечебной применяется при следующих заболеваниях:

  1. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
    Улучшает перистальтику кишечника и убирает метеоризм, запоры, корректируя состояние при гастритах с пониженной кислотностью.
  2. Затруднение дыхания.
    Облегчает отхождение мокроты, обладая отхаркивающим эффектом, улучшает состояние при пневмонии и бронхите.
  3. Проблемы с кожей.
    Убирает внешние проявления псориаза, снимает раздражение при аллергии, лечит дерматологические проблемы в виде сыпи, прыщей, фурункулеза.
  4. Мочеполовая сфера.
    Является сильным мочегонным средством, применение которого показано при мочекаменной болезни.
  5. Расстройства нервной системы.
    Обладает успокаивающим действием, помогает при стрессовых ситуациях, неврозах, хронической бессоннице, нервных состояниях.
  6. Нарушения желчевыводящих путей.
    Облегчает состояние при хроническом холецистите, гепатите и прочих воспалительных процессах в печени.

Душица лечебная в народной медицине

Лекари из простых людей рекомендуют использовать отвар душицы лечебной для:

  • избавления от глистов;
  • нормализации давления;
  • повышения аппетита;
  • лечения простудных заболеваний в виде ингаляций.

Добавляя в растительное масло эфирное масло душицы, можно улучшить подвижность суставов и снять болевые ощущения, втирая полученную смесь в больное место.

Настоем пряной травы хорошо полоскать полость рта при воспалительных стоматологических процессах и при кровоточивости десен для улучшения их состояния.

Душица лечебная в гинекологии

Душица лечебная часто применяется в гинекологии. Она облегчает состояние при лечении многих женских заболеваний. Заваренный с этой травой чай помогает при климаксе, нормализует гормональный фон организма.

Обладая спазмолитическими свойствами, растение уменьшает маточные кровотечения, способствует скорейшему сокращению матки после родов, стимулирует лактацию женского молока.

Боли в критические дни, задержка менструации, лечение аменореи, поликистоза яичников и других проблем женского здоровья поможет вылечить душица обыкновенная.

Можно ли душицу детям?

Душица, лечебные свойства завоевали популярность среди взрослого населения, ограничена для использования при лечении детских заболеваний.

В составе травы содержатся растительные гормоны. Они могут негативно влиять на развитие репродуктивной системы неокрепшего организма. Поэтому прием отвара травы в любом виде внутрь детям противопоказан.

Душица детям рекомендована к применению только наружно. Можно полоскать горло при простудных заболеваниях, принимать ванны для снижения гипервозбудимости или уменьшения внешних проявлений аллергических реакций, лечения кожных проблем.

Но принимать внутрь отвар или настой душицы лечебной детям нельзя!

Существует ряд ограничений для принятия ванн с отваром этой травы для детей, имеющих проблемы с недержанием мочи.

Душица обладает сильным мочегонным действием и принятие ванны с ее отваром может спровоцировать обострение болезни. Если ребенок еще мал и имеет проблемы с почками или печенью, от приема ванн также следует воздержаться.

Противопоказания к применению

Взрослым пациентам тоже надо обратить внимание на противопоказания к применению этого растения. Принимать душицу лечебную не стоит людям, имеющим:

  • повышенную кислотность желудочного сока, язву желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • повышенное давление, проблемы с сердцем и сосудами;
  • беременность на любом сроке, проблемы с потенцией.

Общеукрепляющий «Чай Чингисхана»

Об общеукрепляющем действии душицы лечебной знали еще во времена Чингисхана. Заваривали во время завоевательных походов чай из трав, в состав которого входили мята, зверобой и душица. Каждое из растений по отдельности полезно. Совместное же их применение дает сильный оздоравливающий и общеукрепляющий эффект.

Достоверно неизвестно, знал ли сам хан, какой эффект был от такого чая, но все воины войска сохраняли спокойствие и крепкий иммунитет.

Такой чай по рецепту Чингисхана из мяты, зверобоя и душицы заварить несложно. Надо смешать по одной столовой ложке каждой травки и залить одним литром кипятка одну столовую ложку смеси. Дать настояться и пить, не процеживая, чтобы сбор отдал воде свои целебные силы.

Перечислить подробно все свойства и характеристики душицы обыкновенной в одной статье сложно. Для более детального изучения этой замечательной лечебной травки можно обратиться к информации, которую предоставляет научное направление под названием фармакогнозия.

Она изучает лекарственные растения и их свойства, а также сырье, которое получается из них как из источников биологически активных веществ.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

(PDF) Эфирное масло душицы и чабера; Химический состав и антимикробная активность

Озкан и др .: Антимикробная активность душицы и эфирного масла чабера

Индийский журнал фармацевтического образования и исследований | Том 51 | Выпуск 3 | Июль-сентябрь, 2017 г. (специальный выпуск) S207

Наконец, можно предположить, что эфирные масла

душицы и чабера обладают прекрасным антимикробным действием

против различных микроорганизмов.Ввиду их активности

, эти эфирные масла могут найти промышленное применение

в качестве натуральных консервантов и агентов в фармацевтической

и пищевой промышленности.

БЛАГОДАРНОСТЬ

Авторы выражают благодарность Университету Кастамону за

, предоставленные исследовательским центром.

КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ

Нет

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ СОКРАЩЕНИЯ

ГХ-МС: газовая хроматография-масс-спектрометрия; EO:

эфирное масло; GIMAT: Ассоциация продуктов питания и бытовых товаров

Анкара; DSMZ: Немецкая коллекция

микроорганизмов и культур клеток; ATCC: Американская коллекция типовых культур

; ID: личность; МИК: Минимум

Ингибирующая концентрация.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Байдар Х., Саадич О, Озкан Г., Карадоган Т. Антибактериальная активность и

состав эфирных масел из видов Origanum, Thymbra и Satureja

, имеющих коммерческое значение в Турции. Контроль пищевых продуктов. 2004; 15 (3): 169-72.

2. Воку Д., Коккини С., Бессьер Дж.М. Географические разновидности эфирных масел греческого орегано

(Origanum vulgare ssp. Hirtum). Biochem Syst Ecol.

1993; 21 (2): 287-95.

3.Сарак Н., Угур А. Противомикробная активность эфирных масел Origanum

onites L., Origanum vulgare L. подвидов hirtum (Link) Ietswaart, Satureja

thymbra L. и Thymus cilicicus Boiss. & Бал. растет в диком виде в Турции. J Med

Food. 2008; 11 (3): 568-73.

4. Сагдыч О., Озджан М. Антибактериальная активность гидрозолей турецких специй. Питание

Контроль. 2003; 14 (3): 141-3.

5. Рао Г.В., Мукхопадхьяй Т., Аннамалай Т., Радхакришнан Н., Саху М.

Химические составные части и биологические исследования Origanum vulgare Linn.

Pharmacognosy Res. 2011; 3 (2): 143.

6. Ваттем Д., Лестер С., ДеЛеон Р., Джеймисон Б., Мэйтин В. Пищевая добавка

с двумя травами Lamiaceae (душица и шалфей) модулирует врожденный иммунитет

параметров у Lumbric us terrestris. Pharmacognosy Res. 2013; 5 (1): 1.

7. Прието Дж. М., Якопини П., Чиони П., Черикони С. Активность in vitro эфирных масел

Origanum vulgare, Satureja montana и их основных компонентов в окислительных процессах, вызванных пероксинитритом

.Food Chem. 2007; 104 (3): 889-95.

8. Suzuki ÉY, Soldati PP. Эфирное масло Origanum vulgare Linnaeus: альтернатива

против микроорганизмов, вызывающих неприятный запах пота. J

Young Pharm. 2015; 7 (1): 12.

9. Шахин Ф., Гюллюче М., Даферера Д., Сёкмен А., Сёкмен М., Полиссиу М. и др.

Биологическая активность эфирных масел и метанольного экстракта Origanum

vulgare ssp. vulgare в регионе Восточной Анатолии в Турции.Контроль пищевых продуктов.

2004; 15 (7): 549-57.

10. Sarikurkcu C, Zengin G, Oskay M, Uysal S, Ceylan R, Aktumsek A.

Состав, антиоксидантная, антимикробная и ингибирующая активность ферментов

двух подвидов Origanum vulgare (subsp. Vulgare и subsp. Hirtum)

эфирных масел. Ind Crops Prod. 2015; 70: 178-84.

11. Ghal H, Benkerroum N, Doguiet D, Bensaid M, Thonart P. Эффективность

клеточно-адсорбированного бактериоцина, продуцируемого Lactobacillus curvatus CWBI-B28, и

выбранных эфирных масел для контроля Listeria monocytogenes во время

в свинине

холодильная камера.Lett Appl Microbiol. 2007; 44 (3): 268-73.

12. Балуйри М., Садики М., Ибнсуда, СК. Методы оценки антимикробной активности

in vitro: обзор. J Pharm Anal. 2016; 6 (2): 71-9.

13. Чорианопулос Н., Калпуцакис Э., Алигианнис Н., Митаку С., Найчас Г.-Дж.,

Арутюнян С.А. Эфирные масла видов Satureja, Origanum и Thymus

: химический состав и антибактериальная активность против патогенов пищевого происхождения

.J. Agric Food Chem. 2004; 52 (26): 8261-7.

14. Карсон К., Райли Т. Противомикробная активность основных компонентов эфирного масла

Melaleuca alternifolia. J Appl Bacteriol. 1995; 78 (3): 264-9.

15. Махбуби М., Каземпур Н. Химический состав и противомикробная активность

эфирного масла Satureja hortensis и Trachyspermum copticum. Иран J

Microbiol. 2011; 3 (4): 194-200.

РЕЗЮМЕ

• Антимикробная активность эфирных масел душицы и

чабера была исследована с помощью теста MIC

на 18 различных видах микроорганизмов.

• Кроме того, содержание эфирных масел

было определено с помощью ГХ-МС.

• В результате можно сказать, что эфирные масла

душицы и чабера могут использоваться в качестве антимикробного агента

.

Осман Эмре Озкан работает научным сотрудником в Департаменте лесной промышленности, инженерии,

Факультет лесного хозяйства Университета Кастамону, ТУРЦИЯ. Область научных интересов: недревесный лесной продукт

и его биологическая активность.

ОБ АВТОРАХ

РЕЗЮМЕ

PRIME PubMed | Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла

Ссылка

Teixeira, Bárbara, et al. «Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum Vulgare) и эфирного масла». Journal of the Science of Food and Agriculture, vol. 93, нет. 11, 2013, с. 2707-14.

Тейшейра Б., Маркес А., Рамос С. и др.Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. J Sci Food Agric . 2013; 93 (11): 2707-14.

Тейшейра, Б., Маркес, А., Рамос, К., Серрано, К., Матос, О., Ненг, Н. Р., Ногейра, Дж. М., Сараива, Дж. А., и Нунес, М. Л. (2013). Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки , 93 (11), 2707-14.https://doi.org/10.1002/jsfa.6089

Тейшейра Б. и др. Химический состав и биоактивность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. J Sci Food Agric. , 30 августа 2013 г .; 93 (11): 2707-14. PubMed PMID: 23553824.

TY — JOUR T1 — Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. AU — Тейшейра, Барбара, AU — Маркес, Антониу, AU — Рамос, Кристина, Австралия — Серрано, Кармо, AU — Матос, Оливиа, AU — Neng, Nuno R, AU — Ногейра, Хосе М. Ф., AU — Сараива, Хорхе Александр, AU — Нуньес, Мария Леонор, 1 год — 2013/04/02/ PY — 2012/11/21 / получено PY — 2013/01/15 / исправлено PY — 2013/02/04 / принято PY — 2013/4/5 / entrez PY — 2013/4/5 / pubmed PY — 2015/10/10 / medline KW — антибактериальная активность KW — антиоксидантная активность KW — водные экстракты KW — эфирное масло KW — этанольные экстракты KW — орегано SP — 2707 EP — 14 JF — Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства JO — J Sci Food Agric ВЛ — 93 ИС — 11 N2 — ИСТОРИЯ ВОПРОСА: В промышленности растет интерес к замене синтетических химикатов натуральными продуктами с биоактивными свойствами.Ароматические растения — отличные источники биологически активных соединений, которые можно извлечь с помощью нескольких процессов. Что касается орегано, то исследований, посвященных влиянию процессов экстракции на биологическую активность экстрактов, недостаточно. Это исследование было направлено на определение антиоксидантных и антибактериальных свойств эфирного масла и экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) in vitro (в горячей и холодной воде и в этаноле), а также химического состава его эфирного масла. Результаты. Основными компонентами эфирного масла душицы были карвакрол, β-фенхиловый спирт, тимол и γ-терпинен.Экстракт горячей воды обладал сильнейшими антиоксидантными свойствами и самым высоким содержанием фенолов. Все экстракты оказались неэффективными в подавлении роста семи протестированных бактерий. Напротив, эфирное масло подавляло рост всех бактерий, вызывая большее сокращение обоих штаммов Listeria (L. monocytogenes и L. innocua). ЗАКЛЮЧЕНИЕ: экстракты O. vulgare и эфирное масло португальского происхождения являются сильными кандидатами на замену синтетических химикатов, используемых в промышленности. СН — 1097-0010 UR — https: // www.unboundmedicine.com/medline/citation/23553824/chemical_composition_and_bioactivity_of_different_oregano__origanum_vulgare__extracts_and_essential_oil_ L2 — https://doi.org/10.1002/jsfa.6089 БД — ПРЕМЬЕР DP — Unbound Medicine ER —

Химический состав и активность эфирных масел Origanum vulgare L., Satureja hortensis L., Thymus serpyllum L. и Thymus vulgaris L. in vitro в отношении пероральных изолятов Candida albicans и Candida glabrata

Целью данного исследования было изучение химический состав эфирных масел (ЭМ) из: Origanum vulgare L., Satureja hortensis L., Thymus serpyllum L. и Thymus vulgaris L. (Lamiaceae), культивируемые в Польше, и для изучения их противогрибковой активности в отношении клинических изолятов пероральных изолятов Candida spp. Гидродистиллированные эфирные масла анализировали методом ГХ-МС. Противогрибковая активность была оценена in vitro в отношении пероральных изолятов и эталонных штаммов Candida albicans и C. glabrata с использованием метода микроразведения в бульоне в соответствии с Европейским комитетом по тестированию чувствительности к противомикробным препаратам (EUCAST) и Институтом клинических и лабораторных стандартов. (CLSI), позволяющие оценить минимальную ингибирующую концентрацию (MIC) и минимальную фунгицидную концентрацию (MFC).Анализ ГХ-МС показал, что карвакрол был основным соединением ЭО в орегано и летнем чабре, в то время как тимол и линалоол были основными ингредиентами масел тимьяна и дикого тимьяна, соответственно. ЭО обладали фунгицидной активностью против C. albicans и C. glabrata , включая пероральные изоляты, с MIC = 125-2000 мг / л, MFC = 250-4000 мг / л и MFC / MIC = 1-4, в зависимости от на дрожжах и растениях. Наиболее активным было тимьяновое масло — с МИК = 125-500 мг / л, МФК = 250-500 мг / л и МФК / МИК = 1-2.

1 Введение

Дрожжи из рода Candida , охватывающие около 280 видов, являются частью микробиоты, колонизирующей слизистые оболочки кишечника, с зарегистрированной распространенностью 15-75%, в основном в полости рта, верхних дыхательных путях, желудочно-кишечном тракте. и влагалище здоровых людей. Одновременно Candida spp., Особенно Candida albicans и Candida glabrata (последний из перечисленных в коллективном списке видов Candida , не относящихся к albicans), являются наиболее важной причиной оппортунистических инфекций во всем мире, поражая преимущественно иммунодефицит. или госпитализированные пациенты, а также люди пожилого возраста [1, 2, 3]. Candida spp. связан с кандидозами, включая различные заболевания, которые варьируются от поверхностных инфекций (, например, . кандидоз ротоглотки) до опасных для жизни системных заболеваний. Несколько факторов могут способствовать патогенному потенциалу C. albicans , например: рост в двух формах, одноклеточной и нитчатой, с прикреплением к тканям слизистой оболочки и выработкой внеклеточных ферментов [2]. C. albicans — наиболее распространенный вид, выделяемый из ротовой полости (у 40% всей популяции) [1].В свою очередь, распространенность C. glabrata трудно определить, поскольку этот вид редко выделяется отдельно и часто совместно с C. albicans . В настоящее время он занимает второе или третье место в качестве возбудителя инфекции Candida [4].

В течение последних десятилетий постоянно растущее число грибковых заболеваний, вызываемых устойчивыми штаммами различных видов Candida [2], утвердилось в человеческой популяции. Недостаточная эффективность некоторых азольных препаратов и повышенная токсичность полиеновых антибиотиков стимулировали поиск новых природных противогрибковых соединений.Одной из наиболее многообещающих натуральных альтернатив традиционным противогрибковым препаратам являются эфирные масла (ЭМ), полученные из лекарственных растений. Многие натуральные продукты, содержащие ЭО и их составляющие, обладают антимикробными свойствами, в то время как несколько исследований показали высокую чувствительность патогенных грибов, включая дрожжи, к ЭО [2,5, 6, 7, 8]. Согласно Waller et al. [9, 10, 11], 55 ботанических видов, принадлежащих к 27 родам, обладают противогрибковым действием, особенно ароматические растения, в частности Origanum vulgare L., Satureja hortensis L., Thymus serpyllum L. и Thymus vulgaris L. из семейства Lamiaceae. Эти растения являются богатым источником эфирных масел [6,12,13], основные компоненты которых могут принадлежать к нескольким классам соединений, в основном к терпенам, таким как тимол и карвакрол [12,14]. Другие изолированные химические молекулы из Lamiaceae, в том числе эстрагол, 1,8-цинеол, терпинеол-4-ол, γ-терпинен, также были описаны как перспективные для использования в качестве противогрибковых средств при микозах [9].Однако необходимо определить наиболее эффективные соединения, чтобы извлечь или синтезировать их в чистом виде для будущего использования в фармацевтической промышленности. Также крайне важно, чтобы эфирные масла были дополнительно исследованы, чтобы можно было сделать безопасные выводы об их потенциальном использовании в качестве противогрибковых средств [8].

Целью работы был анализ химического состава ЭМ из: Origanum vulgare L., Satureja hortensis L., Thymus serpyllum L.и Thymus vulgaris L., культивируемые в Польше, и для оценки их противогрибковой активности против пероральных изолятов Candida spp.

3 Результаты и обсуждение

Сегодня существует несколько классов противогрибковых препаратов, доступных для лечения грибковых инфекций у людей. При оральном кандидозе в качестве антисептических средств применялись различные антимикотики, при этом флуконазол, суспензия нистатина и хлоргексидин обычно применялись местно в качестве жидкости для полоскания рта [21]. Однако было проведено несколько исследований по поиску природных соединений с противогрибковой активностью, особенно среди ароматических растений из-за высокого содержания в них биологически активных соединений, в основном ЭО [5,6,14].

Хорошо известно, что состав, качество и содержание ЭО могут сильно варьироваться и на них влияют различные факторы, такие как географические и климатические условия, а также условия, используемые для культивирования, сушки и хранения, сбора урожая. сезон, или различия в технологиях добычи нефти. Следовательно, эти изменения могут иметь последствия для биологической активности ЭО [7,10,11].

3.1 Химический состав эфирных масел

Методом ГХ / МС было идентифицировано от 21 до 34 химических компонентов исследованных масел.Масло дикого тимьяна ( T. serpyllum L.) показало наибольшее количество этих ингредиентов — 34 компонента. В свою очередь, в масле летнего чабера ( S. hortensis, L.) и тимьянового масла ( T. vulgaris L .) Обнаружено 23 и 25 компонентов соответственно. Наименьшее количество компонентов (21) выявлено в масле душицы ( O. vulgare L.). Содержание отдельных летучих компонентов исследуемых эфирных масел представлено в виде их процентной доли среди обнаруженных соединений.Значительные количества карвакрола (50,7%), γ-терпинена (24,3%) и п-цимола (12,5%) были обнаружены в компонентах пикантного масла. Точно так же высокое содержание карвакрола (57,3%) было обнаружено в эфирном масле душицы. Кроме того, среди идентифицированных компонентов этого масла в значительных количествах присутствовали 1,8-цинеол (12,9%) и α-пинен (7,9%). В свою очередь, масло дикого тимьяна включало большой процент линалоола (30,9%) и тимола (25,1%) и немного меньше гераниола (10,5%) и п-цимола (5,3%). ЭМ тимьяна показал наибольшее содержание тимола (75.2%), а также показали более низкое содержание карвакрола (7,7%) и п-цимола (6,3%). В этих ЭО оставшиеся компоненты присутствовали в меньших количествах (Таблица 1).

Таблица 1

Процентный состав летучих компонентов, идентифицированных из: Origanum vulgare, Satureja hortensis, Thymus serpyllum и Thymus vulgaris L. эфирных масел (n = 3).

9035ene 9035ene 1.6 15354 4 3 0,2 3
Соединение RI * Относительный процент (%)
OV SH TS TV 9035ene
928 0.2 1,2 0,2 0,1
2 α-Пинен 935 7,9 0,9 0,2 0,2
0,1 0,1 0,1
4 β-пинен 980 0,2 0,2
5 O353 0.2 0,4
6 β-мирцен 990 0,3 2,0 0,2 0,1
7 α- 0,3
8 α-терпинен 1019 0,4 3,6 0,2 0,1
9 1 14 12,5 5,3 6,3
10 Лимонен 1032 1,2 0,4 0,2
0,3
12 1,8 — Cineole 1059 12,9 0,5 0,4
13 24,3 0,6 0,3
14 гидрат цис-сабинена 1075 0,2 0,4 0,1
16 Linalool 1103 4,0 30,9 1,1
0.4
18 п-Мента-3-он 1161 0,3 0,4
19 Борнеол 1,6
20 Ментол 1184 0,2 0,8
21 Терпинен-4-ol3 0,5 0,8
22 п-Цимен-8-ол 1194 0,1
2,9 0,2 3,4 0,3
24 Нерол 1229 0,4
метил

1.4 0,5
26 метиловый эфир карвакрола 1242 1,7 0,3
27 Geraniol 12354 —
28 Герань 1271 0,3
29 0354 2
30 Изотимол 1292 0,7
31 Анетол 1301 32 Тимол 1301 4,7 0,5 25,1 75,2
33 Карвакрол 1312 57,3 7 2,2 7,7
34 Миртенилацетат 1327 0,2
35 3,8
36 Карвакрилацетат 1368 0,2
37 3,2
38 β-бурбонен 1392 0,2
1430 0,8 0,6 0,8 0,4
40 γ-Мууролен 1483 0,2 41354 1.3
42 β-гумулен 1500 0,2
43 α-Acorenol3 1506353
44 β-бисаболен 1513 1,3 0,7 4,1
45 δ- 9035 0.3
46 Спатуленол 1591 0,1 0,1
47 1,4
48 τ-Кадинол 1655 0,5

Согласно ГХ-МС анализу, представленному в этой статье, концентрация фенольных моноэфиров была выше. по сравнению с другими соединениями, преобладающими в изученных ЭО.Мы обнаружили, что эфирное масло душицы содержит наибольшее количество карвакрола (57,3%), 1,8-цинеола и α-пинена (20,9%). Предыдущие сообщения показали, что в польских культурах душицы основными компонентами ЭМ были карвакрол, тимол и γ-терпинен [22]. Содержание карвакрола в различных хемотипах эфирного масла душицы варьирует и может достигать 95% [8]. Среди соединений, идентифицированных в эфирном масле летнего чабера, в основном преобладали карвакрол (50,7%), а также γ-терпинен и п-цимен (36,7%). Этот хемотип эфирного масла, культивируемого в Польше, очень похож на хемотип масла, полученного из дикого чабера, культивируемого в Иране [23].ЭО из чабского масла содержат различные количества основных компонентов, к которым относятся тимол, карвакрол, а также γ-терпинен и п-цимен [24]. Как предполагается в этой статье, масло дикого тимьяна содержит большой процент линалоола (30,9%) и тимола (25,1%), а также гераниола и п-цимола (15,8%). Интересно, что этот хемотип — менее частый хемотип [25,26]. В исследовании Весоловской и др. [26], эфирные масла, выделенные из дикого тимьяна, в основном состоят из карвакрола, γ-терпинена, п-цимена и β-кариофиллена.В других исследованиях было обнаружено высокое содержание тимола [27], γ-терпинена [28] или гераниола [25]. Напротив, эфирное масло тимьяна показало высокое содержание тимола (75,2%), карвакрола (7,7%) и их предшественника, п-цимола (6,3%). Состав этого ЭМ типичен для хемотипа тимола. По данным других авторов [29,30], было установлено несколько хемотипов тимьяна на основе составов ЭО, в то время как хемотип тимола очень распространен среди эфирных масличных культур Польши [31].

3.2 Противогрибковый анализ

Полученные результаты суммированы в таблицах 2, 3 и 4.Перечисленные оценки MIC 50 , MIC 90 , MFC 50 и MFC 90 позволили оценить чувствительность к ЭО популяции Candida spp. Наши результаты показали, что контрольные штаммы C. albicans и C. glabrata , а также изоляты полости рта ингибировались и уничтожались всеми протестированными ЭО. МИК составляла от 125 до 2000 мг / л, а МФК — от 125 до 4000 мг / л, в зависимости от дрожжей и видов растений.Более того, соотношение MFC / MIC составляло от 1 до 4, что указывает на положительный фунгицидный эффект исследуемых ЭО. Эффект выбранных ЭМ на исследуемые пероральные изоляты был аналогичным. Значения MIC 50 , MIC 90 , MFC 50 и MFC 90 находились в диапазоне 250-500 мг / л для эфирных масел душицы, чабера и тимьяна, тогда как более высокие значения были получены для эфирных масел дикого тимьяна. .

Таблица 2

Активность тестируемых эфирных масел против эталонных штаммов Candida albicans и C.glabrata .

0,24
C. albicans ATCC 2091 C. albicans ATCC 10231 C. glabrata MIC ATCC

MFC MFC MIC MFC MFC / MIC MIC MFC MFC / MIC
OV 250 500 2 250 500 2
Шх 250 250 1 500 500 1 500 500 1
500 1000 2 1000 1000 1
TV 250 500 2 125 250 2 250 250 1
Положительный контроль
CH91 3,91 1 3,91 7,81 2 3,91 3,91 1
NY NY 0,48 2
Таблица 3

Активность тестируемых эфирных масел против изолятов Candida albicans из полости рта.

MFC
EOs Диапазон MIC MIC 50 MIC 90 Диапазон MFC MFC 50 MFC
OV 250-500 250 500 250-500 500 500 1-2
SH 250-500 250 500 250 500 1-2
TS 500-1000 500 1000 1000-2000 1000 2000 1-4 TV 125-500 250 500 250-500 250 500 1-2
Положительный контроль
CHX 1.98 — 7,81 3,91 7,81 1,98 — 15,62 7,81 15,62 1 — 8
NY 0,06 — 0,48 0,24 0,06 — 0,48 0,24 0,435 0354 0,48 1-2
Таблица 4

Активность тестируемых эфирных масел против Candida glabrata изолятов из полости рта.

MFC 250
EOs Диапазон MIC MIC 50 MIC 90 Диапазон MFC MFC 50 MFC
OV 250-500 250 500 500-1000 500 500 1-2
SH 250-500 500 500 500 500 1-2
TS 500-2000 1000 2000 1000-4000 2000 4000 1-4
250 250 250-500 500 500 1-2
Положительный контроль 90 423
CHX 1.98 — 7,81 3,91 7,81 3,91 — 31,25 15,62 15,62 1 — 8
NY 0,06 — 0,48 0,24 0,24 0,24 0,24 0,98 1 — 4

Среди испытанных ЭМ масло тимьяна было наиболее активным с МИК в диапазоне 125-500 мг / л и 125-250 мг / л в отношении пероральных изолятов C. albicans. и С.glabrata соответственно. В свою очередь, значение MFC находилось в диапазоне 250-500 мг / л, а значение MFC / MIC в диапазоне 1-2 в отношении изолятов обоих видов Candida . Значения MIC 50 , MIC 90 , MFC 50 и MFC 90 находились в диапазоне 250-500 мг / л.

Мы обнаружили, что все протестированные ЭО проявляли активность против дрожжей, принадлежащих к группе C. albicans и C. glabrata , а также штаммы, выделенные из ротовой полости различных групп пациентов.Эти ЭО были способны подавлять рост патогенных дрожжей, а также убивали их при тех же или немного более высоких концентрациях (MFC / MIC в диапазоне 1-4), что указывает на их фунгицидную активность. Был обнаружен следующий порядок противогрибковой активности ЭО против пероральных изолятов C. albicans и C. glabrata : ЭО тимьяна (МИК = 125-500 мг / л) ≥ ЭО орегано (МИК = 250-500 мг / л). L) = ЭО летнего чабера (МИК = 250-500 мг / л) ≥ ЭО дикого тимьяна (МИК = 500-1000 мг / л).

Эфирное масло тимьяна оказало наибольшее влияние на пероральные изоляты Candida spp. среди протестированных масел. Многочисленные исследования показали, что это очень антимикробное соединение [5,7,30,32,33]. Кроме того, Cosentino et al. [30] показали аналогичную активность ЭО тимьяна (MIC = MFC = 225–450 мг / л), как указано выше. В свою очередь, исследование Al-Shahrani et al. [32] показали гораздо более низкую противогрибковую активность (MIC = 500–10 000 мг / л и MFC = 2 500–10 000 мг / л). Возможно, более низкие значения MIC и MFC были связаны с меньшим содержанием активных ингредиентов в ЭО.Однако это не может быть подтверждено, поскольку авторы не анализировали химический состав. Особенно высокую активность этого масла с MIC = 16,3 мг / л против C. albicans продемонстрировали Fani et al. [33]. Напротив, другие результаты [7] показали, что ЭО тимьяна не способно ингибировать рост изолятов C. glabrata в тестируемых концентрациях (МПК> 3200 мг / л). Однако Giordani et al. [5] оценили потенциальный эффект различных хемотипов ЭО тимьяна против C.albicans и показали, что хемотип тимола был наиболее активным с МПК 80%, равным 14,7 мг / л, при этом эффективность в основном была обусловлена ​​высоким уровнем тимола (63,2%). Это согласуется с нашими данными.

Противогрибковый эффект остальных ЭО показал более низкую активность против пероральных изолятов C. albicans и C. glabrata по сравнению с маслом тимьяна. По другим данным, значения МИК ЭМ душицы против штамма Candida spp.дифференцированный, от 62,5 до 1600 мг / л [7,34,35, 36, 37, 38, 39]. Наши данные согласуются с более ранними исследованиями других авторов [34,39], которые показали, что МИК ЭО O. vulgare варьировала от 62,5 до 500 мг / л по сравнению с клиническими штаммами C. albicans . Oşkun et al. [35] обнаружили, что масло было также очень эффективным против различных штаммов Candida spp. и его значения MIC были относительно низкими, в пределах 62,5–125 мг / л. Более того, Delić et al. [37] сравнили активность масла душицы против C.albicans с указанием МИК 110 мг / л и MFC 230 мг / л. Vahedi G. et al. [36] выявили, что МПК масла для изолятов C. glabrata , полученных от здоровых людей и пациентов с ротоглоточным кандидозом, составляла от 150-200 мг / л и 150-250 мг / л соответственно. В свою очередь, Поццатти и др. [38] наблюдали значения в диапазоне от 400 до 800 мг / л для обоих параметров MIC и MFC, в то время как Soares et al. [7] указали, что этот эфирный эфир демонстрировал различные уровни противогрибковой активности, при этом МИК составляла от 400 до 1600 мг / л, а еще более высокая MFC составляла от 400 до 3200 мг / л.

Наши данные согласуются с этими результатами. Однако результаты, полученные Sartoratto et al. [40] и Игнатовой-Ивановой и соавт. [41] показали гораздо более слабую активность ЭО душицы при 2000 мг / л или даже 2500 мг / л против штаммов C. albicans и C. glabrata . В отличие от наших данных, Adiguzel et al. [24] показали, что масло летнего чабера не проявляет активности против Candida spp. В свою очередь, Wesołowska et al. [26] сообщили о значительной активности масла дикого тимьяна со значением MIC 45.5 мг / л и 91 мг / л MFC против C. albicans . Это противоречит нашим результатам, которые указали на более низкую противогрибковую активность. Однако имеется мало доступной литературы, которая коррелирует активность этих ЭО против Candida spp. и их химический состав.

В нашем исследовании не было различий в диапазонах МИК ЭО между изолятами C. albicans и C. glabrata , но значения МИК ЭО против этих штаммов из других исследований сильно различались.Эти вариации могут быть объяснены различным химическим составом ЭО и типом изолятов, использованных в этих исследованиях. Согласно Ишкану [42], терпеновые спирты, фенолы, альдегиды и кетоны оказались наиболее активными компонентами ЭО, в то время как терпеновые углеводороды и сложные эфиры оказались наименее активными. Антимикробная активность компонентов ЭО оценивалась следующим образом: фенолы> альдегиды> кетоны> спирты> сложные эфиры> углеводороды [36]. Наблюдаемые антимикробные свойства тестируемых ЭО могут быть связаны с высоким содержанием терпеновых спиртов и их высокой степенью растворимости как в водных средах, так и в биомембранах из-за спиртовой составляющей.Наблюдались некоторые различия относительно антимикробного действия стереоизомеров [42].

Испытанные ЭО в нашем исследовании, как упоминалось ранее, были богаты следующими соединениями: тимол, карвакрол, п-цимен, α-пинен, гераниол, линалоол, γ-терпинен и 1,8-цинеол. Исследование Ишкана [42] показало, что активность тимола (МИК = 250-500 мг / л), карвакрола и п-цимола (МИК = 250-500 мг / л) или α-пинена (МИК = 500-1000 мг / Л) был аналогичен по сравнению с C. albicans и C.glabrata штаммов. При этом гераниол обладал особенно высокой активностью с МИК в диапазоне от 60 до 500 мг / л и 1000 мг / л по сравнению с C. albicans и C. glabrata соответственно, в то время как линалоол показал немного более слабый эффект при МИК = 500 — 1000 мг / л и 2000 мг / л в отношении C. albicans и C. glabrata , соответственно. В свою очередь, 1,8-цинеол и γ-терпинен имели самую низкую активность с МИК в диапазоне от 2000 до 4000 мг / л и 4000 мг / л против C.albicans в концентрации 2000 мг / л или 8000 мг / л в отношении C. glabrata , соответственно.

Принимая во внимание химический состав изученных ЭО, ясно, что существует взаимосвязь между высокой активностью ЭО тимьяна и присутствием фенольных компонентов, таких как тимол, карвакрол и их предшественник p -цимол [24 , 36]. Карвакрол также был одним из важнейших ингредиентов эфирных масел орегано и летних закусок. Кроме того, в тимьяне были обнаружены линалоол и тимол.Противогрибковая активность этих ЭО может быть объяснена более высоким процентным содержанием этих соединений. Кроме того, масла с эфирными маслами представляют собой сложные смеси множества молекул, и на основе газохроматографического анализа необходимо определить, является ли их противомикробный эффект результатом синергизма всех молекул или он отражает только те из основных молекул, которые присутствуют на самых высоких уровнях. . Следовательно, возможно, что активность основных компонентов также модулируется другими минорными молекулами [41].

Противогрибковая активность этих эфирных масел может быть изменена за счет синергических и антагонистических эффектов между некоторыми компонентами, поскольку некоторые авторы сообщают о синергической активности карвакрола и тимола [36,41]. Кроме того, п-цимен увеличивает антимикробную активность тимола или карвакрола [36].

Механизм действия этих фенольных компонентов в основном связан с реакцией с мембраной микробной клетки. Они инициируют модифицирующие эффекты на внешней и внутренней мембране, взаимодействуют с белками внешней мембраны или разворачивают их, вызывают изменения текучести клеточной мембраны, увеличивают проницаемость мембраны и утечку необходимых ионов, а также изменяют гемостаз pH.Механизмы их противогрибкового действия связаны с нарушением целостности клеточной стенки грибов и ослаблением процедуры синтеза эргостерола [36].

Поскольку антимикробная активность ЭО, по-видимому, зависит от присутствия определенных компонентов, важно отметить, что их химический состав может варьироваться в пределах одного и того же вида растений из-за, среди прочего, наличия различных хемотипов, времени сбора урожая. , и методы экстракции [7]. Кроме того, между эталоном Candida spp. Могут существовать различия в активности ЭО.штаммы и изоляты из различных клинических образцов от здоровых людей или госпитализированных пациентов. Следовательно, необходимы дополнительные исследования для изучения антимикробной активности большинства фракций ЭО, синергизма между различными ЭО и противогрибковыми агентами, а также для проверки чувствительности других условно-патогенных видов грибов [7].

Рис. 1

Суммарные ионные хроматограммы (TIC) протестированных эфирных масел. OV: Origanum vulgare , SH: Satureja hortensis , TS: Thymus serpyllum , TV: Thymus vulgaris .(Количество соединений см. Табл. 1).

Также большая часть оральных Candida spp. изоляты редко выделяются сами по себе и часто существуют как сообщество микробов. Однако они могут возникать сами по себе, в конечном итоге, у пациентов с ослабленным иммунитетом или госпитализированных пациентов, а также пациентов, проходящих хроническую антибактериальную терапию. Следовательно, дополнительным преимуществом ЭО является их общая антибактериальная активность. По мнению некоторых авторов [26,33,42], они проявляют очень широкий спектр активности против других патогенов человека, таких как грамположительные и грамотрицательные бактерии, но относительно более активны против грамположительных, чем грамотрицательные бактерии.Данные Fani et al. [33] выявили сильную ингибирующую активность этих ЭО в отношении некоторых бактерий полости рта, включая Streptococcus pyogenes, Streptococcus mutans , а также пародонтопатические анаэробные грамотрицательные палочки Aggregatibacter actinomycetemcomitans и Porphyromonas gingtiivalis наиболее распространенными из них заболевания пародонта. Однако в целом эти компоненты продемонстрировали лучшее ингибирующее действие на штаммы Candida , чем на бактерии [42].

Наши результаты имеют клиническое значение, поскольку C. albicans ответственен за подавляющее большинство инфекций у пациентов с рецидивирующим кандидозом полости рта. Кроме того, C. albicans считается наиболее патогенным видом из рода Candida [43], а C. glabrata устойчива к большинству азольных препаратов.

Несмотря на то, что исследований in vitro нельзя напрямую экстраполировать на in vivo эффектов, результаты предполагают, что использование этих ЭО требует дальнейшего изучения.Трудно найти какие-либо исследования активности этих ОР на людях; однако некоторые исследования были выполнены на крысах [44]. У крыс с ослабленным иммунитетом и кандидозом полости рта обработка карвакролом или эвгенолом значительно снизила количество колоний, взятых из ротовой полости обработанных крыс, по сравнению с необработанными контрольными крысами. Необходимы дальнейшие исследования для оценки потенциала ЭО in vivo как у людей, так и у животных.

Ссылки

[1] Ганнум М.А., Юревич Р.Дж., Мукерджи П.К., Цуй Ф., Сикаруди М., Накви А. и др.Характеристика микробиома грибов (микобиома) полости рта у здоровых людей. PLoS Pathog. 2010 Янв; 6 (1): e1000713. https://doi.org/10.1371/journal.ppat.1000713 PMID: 20072605 Искать в Google Scholar

[2] Христова Ю., Ваннер Дж., Жировец Л., Стаппен И., Илиев И., Гочев В. Химический состав и противогрибковая активность эфирного масла Hyssopus officinalis L. из Болгарии против клинических изолятов вида Candida . Biotechnol. & Biotechnol. Уравнение 2015; 29 (3): 592–601.https://doi.org/10.1080/13102818.2015.1020341 Поиск в Google Scholar

[3] Brandolt TM, Klafke GB, Gonçalves CV, Bitencourt LR, Martinez AM, Mendes JF, et al. Распространенность Candida spp. в цервикально-вагинальных образцах и чувствительность in vitro изолятов. Braz J Microbiol. 2017, январь — март; 48 (1): 145–50. https://doi.org/10.1016/j.bjm.2016.09.006 PMID: 27756539 Искать в Google Scholar

[4] Fidel PL Jr, Vazquez JA, Sobel JD. Candida glabrata обзор эпидемиологии, патогенеза и клинического заболевания по сравнению с C.albicans Clin Microbiol Rev.1999, январь; 12 (1): 80–96. https://doi.org/10.1128/CMR.12.1.80PMID:9880475 Поиск в Google Scholar

[5] Giordani R, Regli P, Kaloustian J, Mikaïl C, Abou L, Portugal H. Противогрибковый эффект различных эфирных масел против Candida albicans Усиление противогрибкового действия амфотерицина B эфирным маслом из Thymus vulgaris Phytother Res. 2004 декабрь; 18 (12): 990–5. https://doi.org/10.1002/ptr.1594PMID:15742351 Искать в Google Scholar

[6] Sarac N, Ugur A.Антимикробная активность эфирных масел некоторых видов Lamiaceae из Турции in vitro. J Med Food. 2009 август; 12 (4): 902–7. https://doi.org/10.1089/jmf.2008.0089 PMID: 19735193 Поиск в Google Scholar

[7] Соарес И.Х., Лорето ЭС, Россато Л., Марио Д.Н., Вентурини Т.П., Балдиссера Ф. и др. In vitro активность эфирных масел, экстрагированных из приправ, против флуконазолустойчивых и чувствительных к флуконазолу Candida glabrata J Mycol Med. 2015 Сен; 25 (3): 213–7. https: // doi.org / 10.1016 / j.mycmed.2015.06.003 PMID: 26281965 Искать в Google Scholar

[8] Sakkas H, Gousia P, Economou V, Petsios S, Papadopoulou C. Противогрибковая активность четырех эфирных масел против клинических изолятов Candida . Asian J. Ethnopharmacol. Med. Еда. 2016; 02 (01): 22–5. Поиск в Google Scholar

[9] Валлер С.Б., Клефф М.Б., Серра Э.Ф., Сильва А.Л., Гомес А.Д., де Мелло Дж. Р. и др. Растения семейства Lamiaceae как источник противогрибковых молекул в гуманной и ветеринарной медицине.Microb Pathog. 2017 Март; 104: 232–7. Искать в Google Scholar

[10] Diba K, Ghabaie K, Heshmatian B, Sharbatkhori M. Противогрибковая активность спиртового экстракта Satureja hortensis против видов Aspergillus и Candida . J Med Plants Res. 2013. 7 (30): 2271–4. https://doi.org/10.5897/JMPR12.659 Искать в Google Scholar

[11] Михайлов-Крстев Т., Раднович Д., Китич Д., Стоянович-Радич З., Златкович Б. Противомикробная активность Satureja hortensis L.эфирное масло против патогенных штаммов микробов. Biotechnol. & Biotechnol. Уравнение 2009. 23 (4): 1492–6. https://doi.org/10.2478/V10133-009-0018-2 Поиск в Google Scholar

[12] Martino L, Bruno M, Formisano C, Feo V, Napolitano F, Rosseli S, Senatore F. Химический состав и антимикробная активность эфирных масел двух видов Thymus , произрастающих в дикой природе на юге Италии. Молекулы 2009; 14 (11): 4614–24. Искать в Google Scholar

[13] Höferl M, Buchbauer G, Jirovetz L, Schmidt E, Stoyanova A, Denkova Z, et al.Корреляция антимикробной активности различных эфирных масел и их основных ароматических летучих компонентов. J Essent Oil Res. 2009. 21 (5): 459–63. https://doi.org/10.1080/10412905.2009.9700218 Поиск в Google Scholar

[14] Чаван П.С., Тупе С.Г. Противогрибковая активность и механизм действия карвакрола и тимола против виноградных и винных дрожжей. Контроль пищевых продуктов. 2014; 46: 115–20. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.05.007 Искать в Google Scholar

[15] Baj T, Sieniawska E, Kowalski R, Wesolowskp M, Ulewicz-Magulska B.Эффективность аппарата типа Деринга и Клевенджера при выделении различных типов компонентов эфирного масла из Mutelina purpurea Thell. Цветы. Acta Pol Pharm. 2015 Май-июнь; 72 (3): 507–15. PMID: 26642659 Искать в Google Scholar

[16] Skalicka-Woniak K, Walasek M, Ludwiczuk A, Głowniak K. Выделение терпеноидов из эфирного масла Pimpinella anisum с помощью высокоэффективной противоточной хроматографии. J Sep Sci. 2013 август; 36 (16): 2611–4. https: // doi.org / 10.1002 / jssc.201300407 PMID: 23749680 Поиск в Google Scholar

[17] Линстром П.Дж., РГ Малларда, редакторы. Интернет-книга NIST по химии, стандартная справочная база данных NIST, номер 69. Гейтерсбург (доктор медицины): Национальный институт стандартов и технологий; п. 20899. Искать в Google Scholar

[18] Определение минимальных ингибирующих концентраций (МИК) антибактериальных агентов в бульоне Европейским комитетом по тестированию на чувствительность к противомикробным препаратам (EUCAST). Документ для обсуждения EUCAST E.Дис 5.1. Clin Microbiol Infect. 2003; 9: 1–7. Искать в Google Scholar

[19] Институт клинических и лабораторных стандартов. Эталонный метод определения чувствительности дрожжей к противогрибковым препаратам в разведении бульона. Уэйн, Пенсильвания, США: Институт клинических и лабораторных стандартов; 2012. С. M27 – S4. Искать в Google Scholar

[20] Laczkowski K, Misiura K, Biernasiuk A, Malm A, Siwek A, Plech T. Исследования синтеза, антимикробной активности и молекулярного докинга нового 6-гидроксибензофуран-3 (2H) -она на основе 2, 4-дизамещенные 1,3-тиазолы.Lett Drug Des Discov. 2013; 10: 798–807. https://doi.org/10.2174/157018081131099

  • Поиск в Google Scholar

    [21] Талеби С., Сабокбар А., Риазипур М., Саффари М. Сравнение действия химических и травяных жидкостей для полоскания рта in vitro на Candida albicans Jundishapur J Microbiol. 2014 декабрь; 7 (12): e12563. https://doi.org/10.5812/jjm.12563 PMID: 25741429 Поиск в Google Scholar

    [22] Бай Т., Сенявска Э., Людвичук А., Видельски Дж., Келтика-Дадасевич А., Скалицка-Возняк К. и др.Тонкослойная хроматография-отпечаток пальца, антиоксидантная активность и газовая хроматография-масс-спектрометрия профилирование нескольких видов Origanum L. JPC-J Planar Chromat. 2017; 30 (5): 386–91. https://doi.org/10.1556/1006.2017.30.5.7 Поиск в Google Scholar

    [23] Фарзане М., Киани Х., Шарифи Р., Рейси М., Хадиан Дж. Химический состав и противогрибковые эффекты трех видов Satureja S. hortensis S. spicigera и S. khuzistanica эфирные масла на основных возбудителях плодов земляники.Послеуборочный Biol Technol. 2015; 109: 145–51. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2015.06.014 Поиск в Google Scholar

    [24] Adiguzel A, Ozer H, Kilic H, Cetin B. Скрининг антимикробной активности эфирного масла и метанольного экстракта Satureja hortensis о пищевых бактериях и грибах. Чешский J Food Sci. 2007. 25 (2): 81–9. https://doi.org/10.17221/753-CJFS Поиск в Google Scholar

    [25] Паавер У, Орав А., Арак Э., Мяеорг У., Раал А. Фитохимический анализ эфирного масла Thymus serpyllum L.растет в диком виде в Эстонии. Nat Prod Res. 2008 Янв; 22 (2): 108–15. https://doi.org/10.1080/14786410601035118 PMID: 18075894 Искать в Google Scholar

    [26] Wesołowska A, Grzeszczuk M, Jadczak D, Nawrotek P, Struk M. Сравнение химического состава и антимикробной активности Thymus serpyllum эфирных масел. Не Бот Хорти Агробот Клуж-Напока. 2015; 43 (2): 432–8. https://doi.org/10.15835/nbha4329899 Поиск в Google Scholar

    [27] Николич М., Гламочлия Дж., Феррейра И.К., Калхелья Р.С., Фернандес А., Маркович Т. и др.Химический состав, антимикробная, антиоксидантная и противоопухолевая активность Thymus serpyllum L., Thymus algeriensis Boiss. и эфирные масла Reut и Thymus vulgaris L. Ind Crops Prod. 2014; 52: 183–90. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2013.10.006 Поиск в Google Scholar

    [28] Rasooli I, Mirmostafa SA. Антибактериальные свойства эфирных масел Thymus pubescens и Thymus serpyllum . Фитотерапия. 2002 июн; 73 (3): 244–50.https://doi.org/10.1016/S0367-326X(02)00064-3 PMID: 12048019 Искать в Google Scholar

    [29] Сатьял П., Мюррей Б.Л., Макфитерс Р.Л., Сетцер В.Н. Характеристика эфирного масла Thymus vulgaris из разных географических регионов. Еда. 2016 Октябрь; 5 (4): 1–12. https://doi.org/10.3390/foods5040070 PMID: 28231164 Поиск в Google Scholar

    [30] Cosentino S, Tuberoso CI, Pisano B, Satta M, Mascia V, Arzedi E, et al. In-vitro антимикробная активность и химический состав эфирных масел Сардинии Тимус .Lett Appl Microbiol. 1999 августа; 29 (2): 130–5. https://doi.org/10.1046/j.1472-765X.1999.00605.x PMID: 10499301 Искать в Google Scholar

    [31] Ковальски Р., Вавжиковски Дж. Влияние мацерации с помощью ультразвука на качество масла из листья тимьяна Thymus vulgaris L. Flavor Fragrance J. 2009; 24 (2): 69–74. https://doi.org/10.1002/ffj.1918 Поиск в Google Scholar

    [32] Al-Shahrani MH, Mahfoud M, Anvarbatcha R, Athar MT, Al Asmari A. Оценка противогрибковой активности и цитотоксичности Thymus vulgaris эфирное масло, Phcog.Commn. 2017; 7 (1): 34–40. Искать в Google Scholar

    [33] Фани М., Кохантеб Дж. Противомикробная активность эфирного масла Thymus vulgaris in vitro в отношении основных патогенов полости рта. J Evid Based Complementary Altern Med. 2017 Октябрь; 22 (4): 660–6. https://doi.org/10.1177/2156587217700772 PMID: 28397552 Поиск в Google Scholar

    [34] Адамс А., Кумар С., Клаусон Дж., Сахи С. Противодрожжевое действие масла ориганума против патогенных дрожжей человека. Adv Biosci Biotechnol. 2011. 2 (2): 103–7.https://doi.org/10.4236/abb.2011.22016 Поиск в Google Scholar

    [35] oşkun F, Sivri G, Demirci A. Анти-дрожжевые эффекты некоторых коммерческих эфирных масел против пищевых дрожжей. IOSR J Environ Sci Toxicol Food Technol. 2016; 10 (11): 83–8. Искать в Google Scholar

    [36] Вахеди Г., Хосрави А.Р., Шокри Х., Моосави З., Делиреж Н., Шарифзаде А. и др. Фунгицидное действие эфирного масла Origanum vulgare против Candida glabrata и его цитотоксичность в отношении макрофагов.J Herbmed Pharmacol. 2016; 5 (2): 78–84. Искать в Google Scholar

    [37] Делич Д. Н., Скробонья Дж. Р., Караман М. А., Матавул М. Н., Богавац М. А.. Противогрибковая активность эфирных масел Origanum vulgare и Rosmarinus officinalis против трех штаммов Candida albicans . Matica Srpska J Nat Sci. 2013. 124 (124): 203–11. https://doi.org/10.2298/ZMSPN1324203D Поиск в Google Scholar

    [38] Поццатти П., Шайд Л.А., Спейдер ТБ, Атайде М.Л., Сантурио Дж. М., Алвес Ш.Активность эфирных масел, экстрагированных из растений, используемых в качестве приправ, in vitro в отношении устойчивых к флуконазолу и чувствительных к флуконазолу Candida spp. Может J Microbiol. 2008; 54 (11): 950–6. https://doi.org/10.1139/W08-097 PMID: 18997851 Поиск в Google Scholar

    [39] Esen G, Azaz AD, Kurkcuoglu M, Baser KH, Tinmaz A. Эфирное масло и антимикробная активность диких и культурных растений Origanum vulgare L. subsp. hirtum (Link) Letswaart из региона Мраморного моря, Турция. Ароматизатор Аромат J.2007. 22 (5): 371–6. https://doi.org/10.1002/ffj.1808 Поиск в Google Scholar

    [40] Сарторатто А., Мачадо А.Л., Делармелина С., Фигейра Г.М., Дуарте М.К., Редер В.Л. Состав и антимикробная активность эфирных масел ароматических растений, используемых в Бразилии. Braz J Microbiol. 2004. 35 (4): 275–80. https://doi.org/10.1590/S1517-83822004000300001 Искать в Google Scholar

    [41] Игнатова-Иванова Т., Йотова И., Иванов Р. Исследование биологической активности эфирного масла Origanum vulgare L. in vitro.subsp. vulgare L. J. Chem Pharm. Res. 2016. 8 (7): 958–62. Искать в Google Scholar

    [42] Ишкан Г. Антибактериальная и противокандидозная активность основных компонентов эфирных масел. Rec Nat Prod. 2017; 11 (4): 374–88. Искать в Google Scholar

    [43] Клефф М.Б., Мейнерц А.Р., Ксавьер М., Шух Л.Ф., Шух Л.Ф., Араухо Мейрелес М.С. и др. Активность эфирного масла Origanum vulgare in vitro против видов Candida . Braz J Microbiol. 2010, январь; 41 (1): 116–23. https: // doi.org / 10.1590 / S1517-83822010000100018 PMID: 24031471 Искать в Google Scholar

    [44] Чами Н., Беннис С., Чами Ф., Абуссехра А., Реммаль А. Исследование антикандидидной активности карвакрола и эвгенола in vitro и in vivo. Oral Microbiol Immunol. 2005 Апрель; 20 (2): 106–11. https://doi.org/10.1111/j.1399-302X.2004.00202.x PMID: 15720571 Искать в Google Scholar

    Орегано (Origanum vulgare) — Восстановительная медицина

    Родственные виды

    Origanum syriacum, Origanum compactum, Origanum onites.

    Показания

    Грибковые, бактериальные и паразитарные инфекции.

    Механизм действия

    Origanum vulgare обладает мощными антибактериальными, противогрибковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В состав сушеных листьев Origanum vulgare (за исключением компонента эфирного масла) входит большое количество тритерпеновых фенольных кислот, включая розмариновую, урсоловую, олеаноловую, кофейную и литоспермическую, 1 , 2 с уникальными компонентами известные как ориганол A и ориганол B), 3 , которые продемонстрировали in vitro и in vivo противовоспалительную и антиоксидантную активность. 4 , 5 Другие биологически активные вторичные метаболиты с выраженными эффектами включают β-кариофилленоксид, 6 β-ситостерин и флавоноиды: эриоцитрин, апигенин, лютеолин, хризоэриол, диосметин, кверцетин и эриодиктиол. 7 , 8

    Основными активными компонентами Origanum vulgare являются фенольные монотерпены, которые составляют примерно 90% от общего состава эфирного масла Origanum vulgare .Карвакрол считается преобладающим соединением, за ним следуют тимол (изомер карвакрола), p, -цимен и γ-терпинен. 9

    Origanum vulgare , экстракты эфирных масел тимола и карвакрола продемонстрировали значительную антиоксидантную и противомикробную активность in vitro , что привело к разрушению или подавлению роста широкого спектра микроорганизмов, таких как Escherichia coli , Staphylococcus aureus , , 11 Listeria innocua и L.monocytogenes , 12 Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus niger, 13 Bacillus cereus , 14 Bacillus subtilis, Candida albicans, и Eimeria tenella. 15 , 16

    Сравнительная эффективность масла Origanum vulgare , карвакрол, нистатин и амфотерицин B были исследованы in vitro , и было обнаружено, что масло Origanum vulgare полностью подавляет рост C.albicans в культуре, а также прорастание и рост мицелия C. albicans дозозависимым образом. 17

    Считается, что антибактериальные свойства в первую очередь связаны с карвакролом, который активен сам по себе, но также продемонстрировал синергетический эффект в сочетании с тимолом. 18 , 19 Карвакрол использовался на протяжении многих поколений в качестве пищевого консерванта, и предполагается, что эти соединения способны ингибировать образование биопленок, 20 разрушают клеточную мембрану бактерий и, в частности, повышают чувствительность фосфолипидный бислой клеточной мембраны, увеличивающий проницаемость и утечку жизненно важных внутриклеточных компонентов.Кроме того, ингибирование оттока насоса является еще одним предполагаемым внутриклеточным механизмом действия, который может усиливать антимикробную активность. 21

    В исследовании in vivo проводились серийные экстракции надземных частей растения Origanum compactum с использованием этилацетата, эфирного масла или воды. Затем части были проверены на их антиоксидантную и противомалярийную активность, а также цитотоксическую активность против клеток рака молочной железы человека. Среди экстрактов водный экстракт показал самую высокую антиоксидантную активность, в то время как экстракты этилацетата и этанола показали активность против клеток рака груди человека.Эфирное масло показало лучшие результаты в отношении антималярийной активности, а также считалось нетоксичным. 22

    Тимол и карвакрол также продемонстрировали спазмолитическое активность in vitro . Механизм действия, по-видимому, является как мускулотропным, так и нейротропным, что указывает на подавление реакции гладких мышц и вмешательство в доступность Ca 2+ для сократительного аппарата, действуя как антагонисты Ca 2+ . 23 , 24

    Доказательные исследования

    Origanum vulgare , как было показано, обладает антиоксидантной и антимикробной активностью в моделях in vitro и in vivo и, таким образом, считается потенциально полезным для здоровья человека. Однако исследования на людях, в которых использовались экстракты листьев или масла, отсутствуют. Масло Origanum vulgare было использовано для предотвращения размножения бактерий в пищевой 25 и косметической 26 отраслях промышленности и, таким образом, продления срока годности продукта.

    Исследования на людях: Взрослым ( N = 14) с хронической усталостью и желудочно-кишечными заболеваниями, которые дали положительный результат на фекальные паразиты Blastocytis hominis, Entamoeba hartmanni или Endolimax nana , ежедневно получали 600 мг масла Origanum vulgare рот в течение 6 недель. Через 6 недель приема добавок полностью исчезли Entamoeba hartmanni (четыре случая), Endolimax nana (один случай) и Blastocystis hominis в восьми случаях.Кроме того, баллы Blastocystis hominis и снизились в трех дополнительных случаях, а желудочно-кишечные симптомы улучшились у 7 из 11 пациентов, у которых был положительный результат теста на Blastocystis hominis. 27

    Рандомизированное двойное слепое исследование было проведено для определения влияния 3% мази Origanum vulgare по сравнению с петролатумом на бактериальное заражение, последующее инфицирование послеоперационных ран и общее заживление ран (т. Е. Появление шрамов) у 40 пациентов. перенесшие хирургическое иссечение.Культуры были получены на 12-й день, а шрамы были оценены с помощью инструмента для оценки шрамов у пациентов и наблюдателей на 12, 45 и 90 дни. В группе мази Origanum vulgare 19% культур дали положительный результат на Staphylococcus aureus по сравнению с 41. % в петролатумной группе. Только у одного пациента в группе Origanum vulgare развился целлюлит по сравнению с тремя пациентами в группе петролатума. Группа Origanum vulgare также имела статистически значимое улучшение цвета рубца, пигментации и податливости по сравнению с группой петролатума. 28

    Исследования на животных: В модели системного кандидоза на мышах инфицированные мыши получали различные количества масла Origanum vulgare в 0,1 мл оливкового масла. Ежедневное введение 8,6 мг масла Origanum vulgare в 100 мкл оливкового масла / кг массы тела в течение 30 дней привело к 80% выживаемости, без почечной нагрузки C. albicans , в отличие от группы мышей, получавших оливковое масло. только масло, которое умерло в течение 10 дней. Аналогичные результаты были получены с карвакролом; однако мыши, получавшие масло Origanum vulgare , имели косметически лучший клинический вид по сравнению с мышами, вылеченными карвакролом. 17

    В другом исследовании на мышах изучалась эффективность антимикробных свойств летучих ароматических масел и жирных кислот со средней длиной цепи, полученных из съедобных растений. Группам мышей (шесть и восемь соответственно), инфицированных Staphylococcus aureus , давали Origanum vulgare масло, карвакрол, монолаурин или комбинацию Origanum vulgare масло / монолаурин в 0,2 мл оливкового масла в течение 30 дней. Контрольные мыши получали ежедневно либо только оливковое масло (отрицательный контроль), либо перорально оливковое масло плюс ванкомицин (положительный контроль).В первом эксперименте суточная доза масла Origanum vulgare составляла 2,0 мкл (1,6 мг) или 4,0 мкл (3,2 мг), а мыши, которым вводили через желудочный зонд карвакрол, получали дозы, сопоставимые с содержанием фенола в двух дозах Origanum. vulgare масло. Во втором исследовании суточная доза масла Origanum vulgare была такой же, как и более высокая доза, использованная ранее, то есть 4,0 мкл (3,2 мг). Монолаурин вводили в одинаковой дозе, и когда оба агента были объединены, использовались одинаковые индивидуальные дозы, то есть 3.По 2 мг каждого. Оба эксперимента были прекращены по истечении 30 дней. Во время экспериментов регистрировали массу тела, статус заболевания и общее состояние здоровья мышей. Введенный Staphylococcus aureus убил всех 14 мышей в контрольной группе в течение 1-недельного периода. У обработанных мышей более одной трети выжило в течение 30 дней при ежедневном пероральном введении масла Origanum vulgare в течение 30 дней. Интересно, что карвакрол, введенный в дозе, эквивалентной содержанию фенола в масле Origanum vulgare , отсрочил смерть за пределами контрольной группы (21 день по сравнению с 3 днями), но не вылечил мышей.Таким образом, карвакрол сам по себе не может дублировать в той же степени положительные эффекты масла Origanum vulgare , что позволяет предположить, что для полного синергетического эффекта необходимо добавление тимола и / или других фенолов. Авторы пришли к выводу, что ежедневный пероральный прием исследуемых природных продуктов по отдельности или в сочетании может быть высокоэффективным для профилактики и лечения инфекций, вызванных Staphylococcus aureus , и теоретически может даже быть эффективным против устойчивых к антибиотикам штаммов. 10

    В другом эксперименте 13 овец, пораженных стригущим лишаем, вызванным инфекцией Trichophyton mentagrophytes , дважды в день в течение 15 дней лечили смесью эфирных масел для местного применения, состоящей из Thymus serpillum 2%, Origanum vulgare 5% и Rosmarinus officinalis. 5% в масле сладкого миндаля ( Prunus dulcis ). Основные компоненты смеси были идентифицированы как тимол, карвакрол, 1,8 цинеол, α-пинен, p -цимен и c -терпинен.Семеро других овец получили обычное лечение, а две овцы остались без лечения. Клиническое и этиологическое излечение было получено в конце каждой схемы лечения только у обработанных животных. Исследование пришло к выводу, что местное лечение эфирными маслами было практичным и эффективным и показало лучший результат, чем обычное лечение, в отношении скорости разрешения. 29

    В другом исследовании изучалось влияние 5% Origanum vulgare , 5% Rosmarinus officinalis, и 2% Thymus serpillum в масле сладкого миндаля, применяемых местно два раза в день в течение месяца на кошек, инфицированных дерматофитозом из-за . Microsporum canis. Пять из семи кошек, получавших травяную смесь, выздоровели клинически, у четырех из них были получены отрицательные культуры. Два животных частично зажили, но все еще давали положительные культуры. Ни у одного из этих животных не сообщалось о побочных эффектах. 30

    Безопасность при беременности и кормлении грудью

    В научной или традиционной литературе нет информации о безопасности Origanum vulgare при беременности или кормлении грудью; однако традиционное употребление в качестве средства для стимуляции менструации предполагает, что этого лучше избегать в количествах, превышающих кулинарные.Также рекомендуется избегать внутреннего употребления эфирных масел во время беременности.

    Общая безопасность

    В единственном клиническом исследовании с использованием масла Origanum vulgare для перорального приема у людей использовалась доза 600 мг в день в течение 6 недель. О побочных эффектах или побочных эффектах не сообщалось. 27

    Воздействие концентрированных эфирных масел на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта может вызвать локальное раздражение, особенно при длительном применении, и теоретически может вызвать дисбактериоз из-за сильного антибактериального действия.

    Дозировка

    Это растение можно считать безопасным при дозах до 600 мг / день на срок до 6 недель.

    Традиционное использование

    Род Origanum включает 39 видов многолетних растений, широко распространенных по всему миру, состав эфирных масел и других компонентов которых варьируется в зависимости от географического положения, климата и других экологических факторов. Эфирные масла, полученные из ароматических растений, таких как Origanum , широко использовались со времен средневековья для множества применений.

    Листья, сушеные травы и эфирное масло Origanum веками использовались в народной медицине . Origanum также широко используется в кулинарии в качестве ароматизатора и пищевого консерванта. Водный настой Origanum традиционно используется для лечения дизентерии, колита, бронхолегочных заболеваний, кислотности желудочного сока и желудочно-кишечных заболеваний.

    Основное традиционное применение — ветрогонное и желудочное (принимается во время еды, чтобы уменьшить желудочно-кишечные расстройства) и как спазмолитическое средство, часто в виде чая, а также в качестве ароматерапии в виде ванн, паровых ингаляций и испарения.Другие применения включают мочегонное средство, средство от менструации и афродизиак. Теплый настой можно использовать для потоотделения или улучшения менструации, а также для уменьшения общей боли и воспаления.

    В традиционной китайской медицине Origanum spp. используются для лечения теплового удара, лихорадки, рвоты, острого гастроэнтерита и респираторных заболеваний. Origanum spp. также широко используются при лечении респираторных и кожных инфекций и часто вводятся наружно в качестве припарки.Кроме того, трава будет использоваться в препарате для полоскания горла для лечения боли в ухе и инфекций полости рта, таких как волдыри, язвы, гингивит и зубная боль.

    Список литературы

    1 J Agric Food Chem. 2006; 54 (15): 5388–92. Полярные компоненты из надземных частей Origanum vulgare L. Ssp. hirtum дико растет в Греции. Koukoulitsa C, et al.

    2 Acta Pol Pharm. 2013; 70 (3): 413–8. ВЭТСХ-денситометрическое определение тритерпеновых кислот в Origanum vulgare, Rosmarinus officinalis и Syzygium aromaticum. Nowak R, et al.

    3 Biol Pharm Bull. 2003; 26 (12): 1725–9. Проверка химического состава, а также антиоксидантной и антимикробной активности in vitro эфирных масел Origanum syriacum L., произрастающих в Турции. Alma M, et al.

    4 J Zhejiang Univ Sci B. 2017; 18 (1): 79–84. Химический состав и антиоксидантная активность эфирных масел из разных частей душицы. Han F, et al.

    5 J Agric Food Chem. 2010; 58 (12): 7119–25. Метод LC-MS для одновременного количественного определения противовоспалительных компонентов в душице (виды Origanum). Шен Д. и др.

    6 Mol Carcinog. 2014; 53 (10): 793–806. β-кариофилленоксид ингибирует конститутивный и индуцибельный сигнальный путь STAT3 посредством индукции протеинтирозинфосфатазы SHP-1. Kim C, et al.

    7 Pharmacognosy Res. 2011; 3 (2): 143–5. Химические составляющие и биологические исследования Origanum vulgare Linn. Венкатешвара Р. и др. .

    8 Int J Food Sci Nutr. 2007; 58 (2): 87–93. Влияние эфирных масел и водных настоев орегано (Origanum vulgare L. spp. Hirtum), тимьяна (Thymus vulgaris L.) и дикого тимьяна (Thymus serpyllum L.) на медь-индуцированное окисление липопротеинов низкой плотности человека . Kulisic T, et al.

    9 Res Vet Sci. 2016; 104: 77–82. Ларвицидный потенциал карвакрола и терпинен-4-ола из эфирного масла Origanum vulgare (Lamiaceae) против Anopheles stephensi, Anopheles subpictus, Culex quinquefasciatus и Culex tritaeniorhynchus (Diptera: Culicidae). Govindarajan M, et al.

    10 Toxicol Mech Methods. 2005; 15 (4): 279–85. Влияние эфирных масел и монолаурина на Staphylococcus aureus: исследования in vitro и in vivo. Preuss H, et al.

    11 Braz J Microbiol. 2012; 43 (3): 1120–7. Комбинация эфирного масла Origanum vulgare L. и молочной кислоты для подавления Staphylococcus aureus в мясном бульоне и мясной модели. De Barros J, et al.

    12 J Sci Food Agric. 2013; 93 (11): 2707–14. Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. Teixeira B, et al.

    13 Nat Prod Res. 2011; 25 (20): 1993–8. Терпеноидный состав и противогрибковая активность трех коммерчески важных эфирных масел против Aspergillus flavus и Aspergillus niger. Bisht D, et al.

    14 Молекулы. 2013; 18 (12): 14948–60. Химический состав и биологическая активность эфирных масел Origanum vulgare L.subsp. vulgare L. в разных условиях произрастания. De Falco E, et al.

    15 J Egypt Soc Parasitol. 2012; 42 (1): 245–50. Эффективность Origanum vulgare в отношении Eimeria tenella. Toulah F, et al.

    16 Лекарства (Базель). 2017; 4 (2). Антибактериальное и противогрибковое действие эфирных масел против патогенов, вызывающих наружный отит у собак и кошек. Ebani V, et al.

    17 Mol Cell Biochem. 2001; 228 (1–2): 111–7. Противогрибковая активность масла душицы против Candida albicans. Manohar V, et al.

    18 Int J Food Microbiol. 2011; 146 (2): 144–50. Антимикробная активность микрокапсулированного тимола и карвакрола. Guarda A, et al.

    19 Recent Pat Antiinfect Drug Discov. 2012; 7 (1): 28–35. Антимикробная активность карвакрола: текущий прогресс и перспективы на будущее. Nostro A, et al.

    20 Plant Biol (Штутг). 2017; 19 (4): 599–607. Ингибирующее действие эфирных масел Thymus vulgaris и Origanum vulgare на факторы вирулентности фитопатогенных штаммов Pseudomonas syringae. Carezzano M, et al.

    21 Future Microbiol. 2018; 13: 59–67. Противомикробная активность шести эфирных масел против комплекса Burkholderia cepacia: понимание механизма (ов) действия. Perrin E, et al.

    22 J Food Sci. 2011; 76 (3): C512–8. Орегано: химический анализ и оценка его противомалярийного, антиоксидантного и цитотоксического действия. Эль Бабили Ф. и др.

    23 Planta Med. 1980; 38 (4): 317–31. Спазмолитическое действие Origanum compactum. Van Den Broucke C, et al.

    24 Planta Med. 1982; 45 (3): 188–90. Спазмолитическое действие Origanum compactum. Часть 2: Антагонистическое действие тимола и карвакрола. Van den Broucke CO, Lemli JA.

    25 Int J Food Microbiol. 2004; 94: 223–53. Эфирные масла: их антибактериальные свойства и потенциальное применение в пищевых продуктах — обзор. Burt S, et al.

    26 Int J Pharmaceut. 2012: 434: 360–5. Наносферы тимола как эффективное антибактериальное средство. Wattanasatchaa A, et al.

    27 Phytother Res. 2000; 14 (3): 213–4. Ингибирование кишечных паразитов эмульгированным маслом душицы in vivo. Force M,
    et al.

    28 J Drugs Dermatol. 2011; 10 (10): 1168–72. Мазь с экстрактом душицы для заживления ран: рандомизированное двойное слепое контролируемое петролатумом исследование по оценке эффективности. Ragi J, et al.

    29 Микозы. 2013; 56 (3): 333–7. Растительный противогрибковый препарат Thymus serpillum, Origanum vulgare и Rosmarinus officinalis для лечения дерматофитоза овец, вызванного Trichophyton mentagrophytes. Mugnaini L, et al.

    30 J Mycol Med. 2012; 22 (2): 179–84. Противогрибковая активность некоторых эфирных масел in vitro и in vivo в отношении кошачьих изолятов Microsporum canis. Mugnaini L, et al.

    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И БИОАКТИВНОСТЬ ЭФИРНЫХ МАСЛЕЙ И ЭКСТРАКТОВ ИЗ ОРЕГАНО С ОСТРОВА МАДЕЙРА, ПОРТУГАЛИЯ

    Авторы: P.К. Кастильо, Т.С. Weinhold, S.C. Gouveia, S. Savluchinske-Feio, P.T. Перейра, А. Rodrigues, F. Venâncio
    Ключевые слова: Origanum virens , состав, антиоксидант, антибактериальный агент, гексакозанол
    DOI: a 10.1354.29 :
    В ходе продолжающихся исследований полиморфных видов Lamiaceae мы изучили Origanum vulgare spp. virens растет в диком виде в нескольких местах острова Мадейра, Португалия. Изучено изменение состава эфирных масел в зависимости от климатических условий. Антимикробная активность различных эфирных масел была определена в отношении 10 штаммов бактерий и дрожжей, обычно обнаруживаемых как патогенные для человека или загрязнители пищевых продуктов. Эфирные масла подавляли все протестированные бактерии, за исключением P. aeruginosa . Наиболее чувствительным микроорганизмом был M. smegmatis с MIC = 25 мкг / мл –1 для двух масел.Результаты этого исследования предполагают возможное применение этих масел для предотвращения роста патогенных микроорганизмов человека и микроорганизмов, загрязняющих пищевые продукты. Также была определена способность эфирных масел и экстракта растворителя (гексан, хлороформ, этилацетат и метанол) улавливать радикалы, поскольку орегано представляет интерес как в неполярных, так и в полярных фракциях, которые известны своей очень высокой антиоксидантной активностью. Из гексановой фракции мы получили большое количество 1-гексакозанола, C 26 H 54 O, длинноцепочечного спирта, который ранее в неэтерифицированной форме экстрагировали только из Hygrophila erecta .

    Загрузить Adobe Acrobat Reader (бесплатное программное обеспечение для чтения файлов PDF)

    Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. — Universidade NOVA de Lisboa

    TY — JOUR

    T1 — Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла.

    AU — Matos, Olívia Cruz de

    PY — 2013/1/1

    Y1 — 2013/1/1

    N2 — ИСТОРИЯ ВОПРОСА: В промышленности растет интерес к замене синтетических химикатов натуральными продуктами с биоактивными свойствами . Ароматические растения — отличные источники биологически активных соединений, которые можно извлечь с помощью нескольких процессов. Что касается орегано, то исследований, посвященных влиянию процессов экстракции на биологическую активность экстрактов, недостаточно. Это исследование было направлено на определение антиоксидантных и антибактериальных свойств эфирного масла и экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) in vitro (в горячей и холодной воде и в этаноле), а также химического состава его эфирного масла.Результаты. Основными компонентами эфирного масла душицы были карвакрол, β-фенхиловый спирт, тимол и γ-терпинен. Экстракт горячей воды обладал сильнейшими антиоксидантными свойствами и самым высоким содержанием фенолов. Все экстракты оказались неэффективными в подавлении роста семи протестированных бактерий. Напротив, эфирное масло подавляло рост всех бактерий, вызывая большее сокращение обоих штаммов Listeria (L. monocytogenes и L. innocua). ЗАКЛЮЧЕНИЕ: экстракты O. vulgare и эфирное масло португальского происхождения являются сильными кандидатами на замену синтетических химикатов, используемых в промышленности.© 2013 Общество химической промышленности.

    AB — ПРЕДЫСТОРИЯ: В промышленности растет интерес к замене синтетических химикатов натуральными продуктами с биоактивными свойствами. Ароматические растения — отличные источники биологически активных соединений, которые можно извлечь с помощью нескольких процессов. Что касается орегано, то исследований, посвященных влиянию процессов экстракции на биологическую активность экстрактов, недостаточно. Это исследование было направлено на определение антиоксидантных и антибактериальных свойств эфирного масла и экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) in vitro (в горячей и холодной воде и в этаноле), а также химического состава его эфирного масла.Результаты. Основными компонентами эфирного масла душицы были карвакрол, β-фенхиловый спирт, тимол и γ-терпинен. Экстракт горячей воды обладал сильнейшими антиоксидантными свойствами и самым высоким содержанием фенолов. Все экстракты оказались неэффективными в подавлении роста семи протестированных бактерий.

  • Leave a Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *