Финики противопоказания к употреблению: Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Содержание

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

https://ria.ru/20201119/finiki-1585394635.html

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников — РИА Новости, 19.11.2020

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 19.11.2020

2020-11-19T17:18

2020-11-19T17:18

2020-11-19T18:17

кулинария

еда

витамины

финики

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/13/1585391482_0:89:3072:1817_1920x0_80_0_0_3f05095ff673b195db90cfd18fc8f4c3.jpg

МОСКВА, 19 ноя — РИА Новости. Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. Родина и история финиковЭтот фрукт, растущий на финиковых деревьях, которые иначе называются “Феникс”, известен с древних времен и на протяжении тысячелетий считался одним из основных видов пищи на территории Африки и Ближнего Востока. По одной из версий, финиковые пальмы впервые появились в странах Персидского залива, а археологические свидетельства указывают, что в восточной части Аравийского полуострова финики культивировались за 6 тысяч лет до нашей эры. Для жителей Древнего Востока это был ценнейший плод из-за своей доступности, вкусовых качеств и полезных свойств. Считалось, что финики содержат все необходимые человеку вещества, поэтому их брали в длительные походы. Фрукты изображали на стенах храмов Вавилонии и Ассирии, а в Древнем Египте из них делали вино и увековечивали этот процесс на стенах гробниц. Также финики много раз упоминаются в Библии и Коране.В раннем Средневековье с плодами финиковой пальмы познакомились на территории Южной и Юго-Восточной Азии, Северной Африки, Испании и Италии. Затем в 1796 году испанские исследователи привезли их в Калифорнию.Сейчас самый популярный сорт — даглет нур, название которого переводится как “палец света”. Его употребляют в свежем, жареном, вареном виде, но чаще всего — сушат и вялят. Чем полезны финикиЕще с древних времен известно о полезных свойствах фиников. Считалось, что они не только отлично насыщают и дают силу, но и влияют на мужскую потенцию, а также увеличивают продолжительность жизни. Эти плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в большинстве фруктов. Обладают довольно высокой калорийностью — на 100 грамм фиников приходится 274 ккал. Несмотря на большое количество углеводов, могут входить в диету в качестве замены сладостей.Плоды помогают бороться с вирусными инфекциями, а также успокаивают кашель и выводят мокроту. Обладают общеукрепляющим действием, способны тонизировать и придавать силы. Финики полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень. Когда они опасныНесмотря на все полезные свойства, финики способны нанести вред и имеют ряд противопоказаний. “Большое потребление этих сухофруктов может вызвать некоторые проблемы с ЖКТ, например, вздутие, расстройство желудка или диарею. Аллергия на них встречается редко, но бывает”, — подчеркнула Хованская.Из-за высокого гликемического индекса и высокого содержания сахара (60-65% в сушеных плодах) некоторые специалисты рекомендуют вообще отказаться от фиников при диабете. Кроме этого, любой человек должен ограничить их потребление и съедать не более 15 штук в день, иначе продукт нанесет организму вред вместо пользы. Как применяют в медицинеВысокое содержание клетчатки в плодах улучшает состояние микрофлоры кишечника, поэтому их рекомендуют при запорах и кишечных расстройствах. Финики также полезны для беременных и кормящих мам. Дело в том, что в них есть особые вещества, которые укрепляют мышцы матки и снижают риск кровотечений, облегчают течение родов. Окситоцин, входящий в состав этих фруктов, помогает справиться с дородовой или послеродовой депрессиями, укрепить нервную систему и улучшить качество молока. Из-за богатого витаминами и микроэлементами состава продукт хорош для тех, кто занимается спортом или часто устает. Финики полезны и для пожилых людей, потому что вообще не содержат холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря магнию и калию. Эти фрукты способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.Применение в кулинарииДля приготовления блюд подходят как сушеные, так и свежие финики. Из них производятся финиковый сахар, мед, мука и сок, из которого делают алкогольные напитки. Фрукт можно применять в широком разнообразии рецептов. Неплохо сочетается с мясом, молоком, йогуртами, подходит для салатов, плова, компотов и киселей. Особенно часто используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов, для которых финики начиняют марципаном, орехами, сырами, цукатами и поливают шоколадной глазурью. Как выбрать и хранитьЦвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым и равномерным. Более светлые оттенки говорят о том, что плоды не совсем созрели. По внешнему виду они должны быть матовыми, цельными, без механических повреждений, а на ощупь — в меру мягкими, но не слишком жесткими. При выборе фиников нужно обратить внимание и на их запах: если сухофрукт пахнет брожением, значит он залежался на складе. Наличие трещин говорит о том, что продукт высушивали в печи, от него может отслаиваться кожица и присутствовать жареный привкус. Также высушенный в печи финик может быть слишком липким, жирным и обработанным сахарным сиропом для придания сладости. Качественный фрукт таких признаков лишен. Считается, что лучше выбирать плоды с косточкой, потому что они сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных минералов.Хранить плоды следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше сохранили свой вкус и не впитывали посторонние запахи. В случае недолгого хранения их можно убрать в темное прохладное место. Как правильно употреблятьРекомендуется есть финики в первой половине дня из-за их высокой калорийности. “Перед потреблением советую не просто помыть их от прилавочной пыли, но и вымочить, чтобы избавиться от лишнего добавленного сахара”, — советует Вероника Хованская.

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

https://ria.ru/20201112/tmin-1584314399.html

https://ria.ru/20060417/46492754.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/13/1585391482_296:0:3027:2048_1920x0_80_0_0_d0d464ab5990068fff009a9bb94810fc. jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, витамины, финики

МОСКВА, 19 ноя — РИА Новости. Финики — это съедобные плоды финиковой пальмы, которые ценятся за богатство витаминами и минералами. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Родина и история фиников

Этот фрукт, растущий на финиковых деревьях, которые иначе называются “Феникс”, известен с древних времен и на протяжении тысячелетий считался одним из основных видов пищи на территории Африки и Ближнего Востока. По одной из версий, финиковые пальмы впервые появились в странах Персидского залива, а археологические свидетельства указывают, что в восточной части Аравийского полуострова финики культивировались за 6 тысяч лет до нашей эры.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Для жителей Древнего Востока это был ценнейший плод из-за своей доступности, вкусовых качеств и полезных свойств. Считалось, что финики содержат все необходимые человеку вещества, поэтому их брали в длительные походы. Фрукты изображали на стенах храмов Вавилонии и Ассирии, а в Древнем Египте из них делали вино и увековечивали этот процесс на стенах гробниц. Также финики много раз упоминаются в Библии и Коране.

В раннем Средневековье с плодами финиковой пальмы познакомились на территории Южной и Юго-Восточной Азии, Северной Африки, Испании и Италии. Затем в 1796 году испанские исследователи привезли их в Калифорнию.

Сейчас самый популярный сорт — даглет нур, название которого переводится как “палец света”. Его употребляют в свежем, жареном, вареном виде, но чаще всего — сушат и вялят.

Чем полезны финики

Еще с древних времен известно о полезных свойствах фиников. Считалось, что они не только отлично насыщают и дают силу, но и влияют на мужскую потенцию, а также увеличивают продолжительность жизни. Эти плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в большинстве фруктов. Обладают довольно высокой калорийностью — на 100 грамм фиников приходится 274 ккал. Несмотря на большое количество углеводов, могут входить в диету в качестве замены сладостей.

“Финики содержат несколько типов антиоксидантов, которые способны помочь предотвратить развитие определенных хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера (уменьшают воспаление и предотвращают образования бляшек в мозгу) и диабет, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Есть мнение, что финики укрепляют здоровье костей и помогают контролировать уровень сахара в крови, но эти эффекты недостаточно изучены”.

Плоды помогают бороться с вирусными инфекциями, а также успокаивают кашель и выводят мокроту. Обладают общеукрепляющим действием, способны тонизировать и придавать силы. Финики полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень.

Когда они опасны

Несмотря на все полезные свойства, финики способны нанести вред и имеют ряд противопоказаний.

“Большое потребление этих сухофруктов может вызвать некоторые проблемы с ЖКТ, например, вздутие, расстройство желудка или диарею. Аллергия на них встречается редко, но бывает”, — подчеркнула Хованская.

Из-за высокого гликемического индекса и высокого содержания сахара (60-65% в сушеных плодах) некоторые специалисты рекомендуют вообще отказаться от фиников при диабете. Кроме этого, любой человек должен ограничить их потребление и съедать не более 15 штук в день, иначе продукт нанесет организму вред вместо пользы.

12 ноября 2020, 16:35

Масло черного тмина: польза и вред «золота фараонов»

Как применяют в медицине

Высокое содержание клетчатки в плодах улучшает состояние микрофлоры кишечника, поэтому их рекомендуют при запорах и кишечных расстройствах. Финики также полезны для беременных и кормящих мам. Дело в том, что в них есть особые вещества, которые укрепляют мышцы матки и снижают риск кровотечений, облегчают течение родов. Окситоцин, входящий в состав этих фруктов, помогает справиться с дородовой или послеродовой депрессиями, укрепить нервную систему и улучшить качество молока.

Из-за богатого витаминами и микроэлементами состава продукт хорош для тех, кто занимается спортом или часто устает. Финики полезны и для пожилых людей, потому что вообще не содержат холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря магнию и калию. Эти фрукты способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.

Применение в кулинарии

Для приготовления блюд подходят как сушеные, так и свежие финики. Из них производятся финиковый сахар, мед, мука и сок, из которого делают алкогольные напитки. Фрукт можно применять в широком разнообразии рецептов. Неплохо сочетается с мясом, молоком, йогуртами, подходит для салатов, плова, компотов и киселей. Особенно часто используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов, для которых финики начиняют марципаном, орехами, сырами, цукатами и поливают шоколадной глазурью.

Как выбрать и хранить

Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым и равномерным. Более светлые оттенки говорят о том, что плоды не совсем созрели. По внешнему виду они должны быть матовыми, цельными, без механических повреждений, а на ощупь — в меру мягкими, но не слишком жесткими. При выборе фиников нужно обратить внимание и на их запах: если сухофрукт пахнет брожением, значит он залежался на складе. Наличие трещин говорит о том, что продукт высушивали в печи, от него может отслаиваться кожица и присутствовать жареный привкус. Также высушенный в печи финик может быть слишком липким, жирным и обработанным сахарным сиропом для придания сладости. Качественный фрукт таких признаков лишен. Считается, что лучше выбирать плоды с косточкой, потому что они сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных минералов.

Хранить плоды следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше сохранили свой вкус и не впитывали посторонние запахи. В случае недолгого хранения их можно убрать в темное прохладное место.

Как правильно употреблять

Рекомендуется есть финики в первой половине дня из-за их высокой калорийности.

“Перед потреблением советую не просто помыть их от прилавочной пыли, но и вымочить, чтобы избавиться от лишнего добавленного сахара”, — советует Вероника Хованская.

17 апреля 2006, 14:00

Финики — «хлеб-соль» арабской землиЖители пустынь в качестве “хлеба-соли” гостям под рукоплескания, бой барабанов и танцы женщин преподносят горсть фиников с кружкой кислого овечьего молока.

Польза и вред фиников: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

Статью проверили и прокомментировали

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт;

Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог

Что надо знать о финиках

Финики — плоды пальмы, растущей в тропиках. В зависимости от сорта, свежие плоды небольшого размера варьируются по цвету от желтого и красного до темно-коричневого. В продажу их поставляют чаще в виде сухофруктов. Определить, сушили финики или нет, можно по их внешнему виду. Чем более гладкая шкурка, тем свежее плод. Финики иногда вымачивают в сиропе, но даже без добавления сахара они обладают узнаваемым карамельным вкусом.

Чем полезны финики

В 100 г плодов содержится:

  • 277 ккал;
  • клетчатка, 7 г;
  • белок, 2 г;
  • углеводы, 75 г.

Содержание витаминов (% от дневной нормы):

  • витамин К, 5%;
  • витамин В6, 12%;
  • витамин С, 1%;
  • марганец, 15%;
  • калий, 20%;
  • магний, 14%;
  • медь, 18%;
  • железо, 5%.

Финики богаты антиоксидантами 

Антиоксиданты в пищевых продуктах помогают снизить риск развития многих опасных заболеваний [1]. Они защищают клетки от свободных радикалов, провоцирующих вредные окислительные реакции. В плодах содержится наибольшее количество антиоксидантов по сравнению с другими аналогичными продуктами — сливами и инжиром [2]. Плоды пальмы богаты флавоноидами и феноловой кислотой, уменьшающими воспаления, а также каротиноидами, полезными для сердца.

Красивая кожа, здоровое сердце и еще 8 причин есть ягоды

В плодах содержится много клетчатки

Одно из исследований подтвердило, что у тех, кто съедал по семь фиников в день, значительно улучшились пищеварительные процессы [3]. Этому способствует клетчатка, которая предотвращает резкий подъем уровня сахара в крови [4].

10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ

Финики помогают сохранить здоровье мозга

Опыты подтвердили, что пальмовые плоды снижают маркеры воспаления в крови, такие как интерлейкин 6 (IL-6), который обнаруживают в мозге. Он может провоцировать нейродегенеративные заболевания, в том числе болезнь Альцгеймера [5], [6]. Кроме того, финики снижают активность бета-амилоидных белков — причины возникновения бляшек в мозге. Когда они накапливаются, нередко нарушаются связи между клетками [7].

Что нужно знать о болезни Паркинсона и способах ее лечения

Финики — натуральный подсластитель

В сладких плодах содержится много фруктозы, поэтому ими можно заменять привычный белый сахар. Из фиников готовят пасту, смешивая их с водой в блендере. Хотя они богаты клетчаткой и питательными веществами, плоды довольно калорийны, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах.

Мед, сироп агавы, архат и еще 5 очень сладких натуральных продуктов

Плоды помогают сохранять здоровье костей

Финики содержат несколько полезных минералов, в том числе магний, калий и кальций. Эти вещества предотвращают заболевания костных тканей, включая остеопороз [8]. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.

Кальций: в каких продуктах содержится и как определить дневную норму

Финики предотвращают инфекции

Сегодня почти все микробные инфекции лечат с помощью антибиотиков.

Это дорогостоящий метод, который имеет ряд побочных эффектов. Замена антибиотиков натуральными продуктами может быть разумным решением. В ходе исследования, проведенного с использованием экстрактов из косточек и листьев финиковой пальмы, выяснилось, что он обладает активной устойчивостью ко многим вредным бактериям [9].

Почему бактерии влияют на поведение. 7 фактов о микрофлоре

Плоды способствуют естественным родам

В одном исследовании приняли участие 69 женщин, которые съедали по шесть фиников в день за четыре недели до предполагаемых родов. По сравнению с теми, в чей рацион не входили эти плоды, участницы эксперимента на 20% чаще рожали естественным путем и за меньшее время [10]. Употребление фиников в последнем триместре беременности способствует расширению шейки матки и снижает потребность в искусственной стимуляции родов [11].

Плоды легко добавить в рацион

В отличие от многих продуктов, требующих длительного приготовления и дополнительных ингредиентов, финики — готовый полезный перекус.

Кроме того, их можно использовать для придания блюдам вязкости, например, для приготовления сыроедческих десертов их можно комбинировать с орехами и семечками [12]. Сладкие плоды — основа для заправок, соусов и сиропов. Их полезно добавлять к завтраку, чтобы клетчатка надолго насытила организм. Высокая калорийность делает финики отличным перекусом, обеспечивающим постепенный приток энергии, перед тренировкой.

Как питаться и тренироваться, чтобы быть в хорошем настроении

Вред фиников

Несмотря на все положительные качества, в некоторых случаях стоит уменьшить количество фиников в рационе. Так, врачи не советуют их людям с диагностированным синдромом раздраженного кишечника. Так как финики служат источником фруктозы, то могут вызывать вздутие и расстройство желудка. Как и многие продукты, финики небезопасны для аллергиков, поэтому если планируете попробовать их впервые, проконсультируйтесь с врачом и начните с одного плода. Они содержат сахарный спирт — сорбит, который может провоцировать диарею.

Поэтому, если есть проблемы с кишечником, лучше не есть их слишком часто, в том числе в составе сиропов.

Лекарства от аллергии: виды, особенности и рекомендации

Как выбрать и хранить финики

Прежде чем купить финики, обратите внимание на их внешний вид. Плоды не должны быть покрыты белым налетом и сахарными кристаллами. Последнее указывает на вымачивание в сиропе для увеличения срока хранения. Слишком жесткие, сухие финики будут менее вкусными по сравнению с гладкими, яркими и мясистыми. Хранить плоды стоит в герметичной банке, в темном и сухом месте. Перед употреблением финики нужно промыть под проточной водой: на их липкой кожуре оседает пыль.

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

На качество финика влияют разные факторы: сорт, регион происхождения, способ заготовки, условия транспортировки и хранения. Выбирая финики, отдавайте предпочтение тем, которые подсохли естественным путем еще на пальме, без дополнительной обработки. Второй способ — подсушивание в печах, а третий, менее желательный, — замачивание в сиропе глюкозы или сахара. Последний способ самый дешевый для изготовителя, но самый бесполезный для потребителя: фрукт, который по природе очень богат глюкозой и фруктозой, замоченный в сиропе, становится сахарной бомбой.

При выборе продукта обращайте внимание на цвет — плод должен быть равномерно темным, в меру мягким (но с косточкой), матовым, при этом кожица должна быть без трещин и не должна отслаиваться (это происходит при быстрой сушке в печах). Свежие финики имеют желтоватый золотисто-горчичный цвет, гладкую блестящую кожуру. Вкус у них терпко-сладковатый, слегка вяжущий, а у более зрелых плодов — медовый. В свежих финиках содержится больше витамина С и меньше калорий, они сочные — влаги в них около 80% (в зрелых — 50–70%, а в сушеных — меньше 10%). Поэтому степень концентрации сахаров в сушеном финике значительно выше.

Независимо от способа употребления (свежие или сушеные, с молоком или чаем) нужно помнить об умеренности и есть не больше пары плодов в день.

Комментарий эксперта

Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли есть финики беременным?

Финики в умеренном количестве могут быть не просто безопасны, но и полезны беременным женщинам. Доказательств вреда употребления фиников в первом, втором и третьем триместре беременности нет. Они могут помочь справиться с утренней тошнотой, усталостью и стать альтернативой конфетам и пирожным на трансжирах, которые точно не принесут пользы организму беременной женщины. Тем не менее все упирается в количество. С любыми сладкими продуктами нужна умеренность.

Можно ли финики людям с лишним весом и в возрасте за 50?

Финики — продукт с высоким гликемическим индексом. По сути это фрукты, из которых удалили всю воду. Зато в них остались сахар и калории, которые содержал свежий фрукт гораздо большего объема. Поэтому съесть горсть фруктов и сухофруктов (особенно фиников) — это далеко не одно и то же. Тем, кто хочет нормализовать вес, лучше отдавать предпочтение свежим фруктам. А финики стоит воспринимать как пусть и более полезные, но все-таки сладости, которые не стоит есть бесконтрольно.

Можно ли использовать финиковый сироп в качестве заменителя сахара?

Финиковый сироп содержит много фруктозы. Гораздо больше, чем свежие фрукты. Наша печень может переработать только очень ограниченное количество фруктозы за один прием пищи (например, порцию фруктозы из свежего фрукта). Весь излишек превратиться в жир вокруг печени (так называемый жировой гепатоз). При постоянном употреблении такая концентрированная фруктоза может привести и к инсулинорезистентности, и к диабету второго типа. Для этого вовсе необязательно пить сироп литрами. Если вы ищите безопасную альтернативу сахару, попробуйте эритритол.

Он содержит всего 4 ккал на 100 г, а его гликемический индекс равен нулю.

Финики — польза и вред для организма, калорийность

Финики — плоды финиковой пальмы с высоким содержанием полезных веществ. Вырастить финики — это достаточно трудоемкий процесс. Деревья начинают приносить плоды только на четвертый год после посадки, но для того, чтобы получать большие объёмы продукта, должно пройти около тринадцати лет. 

Обычно финики употребляют в пищу в виде сухофруктов. Это продукт с достаточно высоким количеством калорий — более 200 ккал на 100 г продукта. В финиках большое количество минералов, таких как сера, железо, магний, медь; аминокислот, таких как триптофан; витаминов: В1, В2, А, С, В6.

Польза фиников

Чем полезны финики? Существует множество причин, по которым необходимо ввести в свой рацион финики:

  • укрепляют иммунитет, а во время простуды способствуют быстрому выздоровлению;
  • способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта; 
  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
  • витамины, содержащиеся в финиках, улучшают и поддерживают зрение;
  • не содержат холестерин;
  • если употреблять финики натощак, они убивают паразитов;
  • увеличивают производительность мозговой деятельности;
  • нормализуют давление;
  • способствуют укреплению костей.

Также финики помогают восстановиться женщинам после беременности и родов. Среди ученых существует мнение, что полезные вещества, содержащиеся в финиках, укрепляют стенки матки при беременности. А это, в свою очередь, помогает женщинам во время родов и в послеродовой период. Также финики насыщают полезными микроэлементами молоко матери во время кормления малыша грудью, что укрепляет его иммунитет и полезно для здоровья. 

Финики полезны для мужчин, страдающих импотенцией. Доказано, что финики способствуют увеличению количества мужского семени.

Вред фиников

Но есть случаи, когда употребление фиников стоит свести к минимуму, а иногда и отказаться от них, так как они могут приносить и вред:

  • Сахарный диабет. Финики могут увеличивать количество сахара в крови.
  • Серьезные проблемы с желудком, такие как, например, язва.
  • Мигрени, головная боль.
  • Проблемы с почками, такие как камни или песок.
  • Кариес.

Людям, страдающим аллергией, также стоит с осторожностью употреблять финики, так как они содержат большое количество сахара. Аллергикам лучше проконсультироваться с лечащим врачом касательно того, какое количество фиников им можно употреблять и можно ли вообще.

Финики в кулинарии

Как же правильно употреблять финики в пищу? Врачи рекомендуют есть финики в первой половине дня, так как калорийность фиников достаточно высокая и они долго перевариваются. Лучше всего употреблять их в виде сухофруктов. В таком виде сохраняются полезные свойства фиников. Ими можно заменять различные сладости для детей.

В кулинарии финики используют достаточно часто. Из них можно варить компот или кисель, и при этом они тоже сохраняют свои полезные свойства. Их используют также при изготовлении алкогольных напитков.

В выпечке их можно использовать в качестве заменителя изюма или цукатов. Также они могут служить наполнителем для пирогов. Финики еще используют для приготовления муки, а затем и пасты. Они очень хорошо сочетаются с мясом и рыбой. Также добавление фиников в различные салаты придает таким блюдам пикантности. 

Читайте также: 7 неожиданных суперфудов, которые уже есть на вашей кухне

Читайте также: Мода на микрогрин: Как вырастить микрозелень дома

Читайте также: Инжир: Так ли полезен этот фрукт, как о нем говорят

Финики: полезные свойства и противопоказания

Мало кто из россиян не пробовал финики, для жителей нашей страны эти сладкие фрукты – прежде всего лакомство. Но в жарких странах их считают «хлебом пустыни».


Где и как растут финики?

Финики – это плоды высокого дерева с крупными длинными (до 6 м) листьями, именуемого финиковой пальмой. Эти огромные экзотические деревья в первую очередь бросаются в глаза туристам во время посещения зеленых оазисов Израиля, Египта и других стран Юго-Западной Азии и Северной Африки. Часто они возвышаются над всей округой. Их прямой и толстый ствол, вырастающий в высоту на 15-20 метров, не имеет веток, а на его верхушке раскачиваются около полусотни перистых листьев. От их основания и отрастают тонкие побеги, на которых сначала появляются густые соцветия, а позже и гроздья плодов. Сочные фрукты окрашены янтарно-красный цвет и имеют овальную или шарообразную форму.

Человечество выращивает финиковые пальмы с древних времен из-за их высокой декоративности и из-за целебных свойств плодов. Финики во многих странах почитаются за способность укреплять здоровье и продлевать жизнь. Например, в Китае и в наши дни можно встретить долгожителей, основной пищей которых являются исключительно финики. Как бы там ни было, это чрезвычайно полезный продукт, и большинство диетологов сходятся во мнении, что финики – идеальная альтернатива любым сладостям. Кроме того, они с древних времен славились множеством целебных свойств.

Полезные свойства фиников


Эти плоды делают человека выносливее, увеличивают продолжительность его жизни, укрепляют сердце, почки и печень, создают благоприятные условия для развития в кишечнике полезной микрофлоры, поддерживают кислотный баланс, питают кровь. Вещества, содержащиеся в финиках, также стимулируют развитие корневых окончаний мозга, делают организм устойчивым к воздействию различных инфекций, в том числе вирусных. Эти фрукты рекомендованы при гипертонии и анемии, при раке груди и легких, они успокаивают кашель и ускоряют процесс вывода мокрот. Финики показаны людям, занимающимся умственным трудом, так как они активизируют мозговую деятельность, а пищевые волокна, которые в большом количестве содержатся в плодах, снижают риск возникновения онкологических заболеваний.

Благодаря высокому содержанию калия они рекомендованы людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В случае с сердечной недостаточностью финики улучшают деятельность сердца, выступают в качестве тонизирующего и укрепляющего средства и восстанавливают силы после длительной болезни. Они помогают в лечении паралича лицевого нерва, при сахарном диабете, при обычном переутомлении и при дистрофии.

По сравнению с другими фруктами финики очень питательны, быстро утоляют голод, насыщая организм множеством полезных веществ. Всего в десяти плодах содержится суточная норма для человека меди, магния и серы, половина необходимого железа и четверть суточной нормы кальция. Кроме того, в финиках содержится немногим больше 60% сахара, а это значительно больше, чем в других фруктах. Самое важное то, что большая часть сахаров – это глюкоза и фруктоза, не представляющие для организма никакой опасности. В финиках совершенно нет холестерина, они весьма полезны для пищеварительной системы, благодаря тому, что оказывают на нее очищающее действие.

По лечебным, питательным и диетическим свойствам финики можно приравнять к злакам. Они полезны для людей всех возрастов. В свежем виде их используют в приготовлении различных салатов. Также они нашли широкое применение в приготовлении мюсли, компотов, киселя и всевозможных кондитерских изделий.

Противопоказания к употреблению фиников


Противопоказанием к применению фиников может стать индивидуальная непереносимость их организмом. Людям, сомневающимся, есть ли у них аллергия на эти плоды, следует обратиться к врачу, чтобы сделать тест.

Вред может быть нанесен и зубам. Так как финики очень сладкие, то это может стать причиной кариеса. Поэтому надо прислушаться к стоматологам, которые советуют запивать их либо теплым чаем без сахара, либо просто теплой водой в том случае, если нет возможности почистить зубы.

С особой осторожностью надо кушать их диабетикам. Причина этого – в большом содержании сахара. Здесь среднесуточную норму употребления фиников должен устанавливать лечащий врач.

Калорийность фиников


Эти фрукты достаточно калорийны – в одной штучке содержится около 24 Ккал, а в 100 г – 250 и более. Но эти калории не «пустые», с ними в организм человека поступает большое количество нужных веществ. Чтобы после приема жирной пищи удовлетворить потребность печени в сахаре, достаточно съесть несколько фиников – благодаря высокой сахаристости ними наедаются даже сладкоежки. Поэтому их можно подавать на десерт как в свежем, так и в сушеном виде. А если учесть, что даже небольшой кусочек торта или парочка сдобных печений содержат куда больше калорий, то повышенную калорийность фиников можно считать относительной.

Худеем с помощью фиников!


Как и любая другая монодиета, финиковая диета весьма проста. Ею предписывается на протяжении нескольких дней принимать в пищу лишь финики и больше ничего (конечно же, за исключением жидкости – можно пить воду или несладкий чай). На первый взгляд финиковая диета может показаться идеальной для любительниц сладкого, но на самом деле она так же непроста, как и другие монодиеты, так как сладкие финики имеют свойство быстрее приедаться, чем пресная пища. Длительность такой диеты должна составлять несколько дней, а желающим продолжить ее можно посоветовать несколько разнообразить рацион, включив фрукты и овощи с минимальным содержанием крахмала.

Тонкости диеты

При расчете своей «диетической нормы» фиников, следует учитывать особенности сухофруктов, которые после удаления влаги (финики не являются исключением) превращаются в концентрированный источник сахаров. А это значит, что энергетическая ценность такого продукта выше по сравнению со свежими фруктами.

Финики при беременности


Беременные женщины с особой осторожностью относятся к употреблению различных экзотических плодов, боясь навредить своему малышу. По мнению врачей, в отношении фиников у будущих мам не должно быть никаких сомнений. Их можно употреблять и в течение беременности, и непосредственно перед родами. Благодаря этому ребенок получат массу полезных веществ, необходимых для развития, в числе которых есть фосфор и кальций – строительный материал для костей.

Во время беременности немало женщин испытывают приступы тошноты, вызванные физиологическими изменениями в организме. В результате этого в разы увеличивается потребность организма в калии, который в большом количестве содержится в финиках. Кроме того, данный элемент помогает сохранить водный баланс в организме беременной женщины.

Что касается употребления фиников перед родами, то здесь им отведена следующая роль – в них содержится много фруктозы, способной дать женщине необходимые силы для родов. Кроме того, фруктоза ускоряет процесс выработки молока в молочных железах женщины.

Еще один немаловажный момент – женский организм, независимо от хода родов, теряет немало крови, что приводит к снижению уровня ценных веществ в крови. Финики помогают восстановить состав крови, а значит, и нормализовать роженице давление. А еще финики, съеденные перед родами, способны увеличить родовую активность путем усиления сократительной способности матки, что значительно уменьшит длительность родов.

Можно ли употреблять финики при грудном вскармливании?


И ученые, и врачи по этому вопросу придерживаются одного мнения – не только можно, но и нужно. Ведь никакой другой фрукт не сможет так обогатить материнское молоко витаминами, аминокислотами и микроэлементами. При кормлении грудью финики помогают поддерживать на должном уровне не только качество, но и количество молока – они стимулируют работу молочных желез. Также они поспособствуют восстановлению иммунитета женщины, что в свою очередь, позитивно скажется и на здоровье малыша.

В наше время достаточно распространенным явлением стала послеродовая депрессия. Женщины становятся вялыми, а забота о малыше не доставляет им радости. Чувство усталости становится привычным. В борьбе с таким состоянием помогут финики – они, как и бананы, считаются наилучшими антидепрессантами.

Но «новоиспеченные» мамы не должны забывать и о том, что не стоит злоупотреблять данными фруктами. Установленная врачами норма для кормящих женщин – не более 5-6 плодов в день. Содержащихся в ней веществ будет достаточно и для мамы, и для малыша.

полезные свойства, состав и противопоказания (+ 20 фото)

Финики считаются главной плодовой культурой Ближнего Востока и Северной Африки. С давних пор финиковая пальма кормила, лечила и обеспечивала благосостояние целых регионов. При этом активно использовались все части растения. А плоды и сейчас считаются эффективным средством при проблемах с пищеварением и репродуктивной функцией, используются для нормализации работы нервной и сердечно-сосудистой систем.

Полезные свойства фиников

Состав и калорийность

Свежие финики содержат (в 100 г): [1]

Калории 282 ККал

Витамин B3 1,27 Калий, К 656
Витамин B6 0,16 Фосфор, Р 62
Витамин С 0,4 Магний, Mg 43
Витамин B2 0,07 Кальций, Ca 39
Витамин B1 0,05 Натрий, Na 2

Финик в популярной литературе нередко называют «хлебом пустыни», отмечая его сбалансированный состав, в который включается комплекс большинства витаминов и минералов, необходимых человеку для жизни. Восточные легенды рассказывают о том, как люди без особого вреда для здоровья годами питались только финиками и водой. Подобная оценка финика во многом мифологизирована, но в целом плоды финиковой пальмы действительно сочетают целый ряд микро- и макроэлементов, среди которых сравнительно высокой концентрацией выделяются медь – примерно 25-30% суточной потребности человека, калий – 20-25%, магний – 10-15%.

Остальных минералов в финиках всё-таки не настолько много, чтобы питаться только этими плодами, не испытывая дефицита: цинка – около 2% суточной потребности, кальция – около 4%, фосфора 5-6%, железа – 7-10%.

Нельзя сказать, что и по витаминам финики полностью закрывают потребности человека. Витаминов В6 и В3 (РР) в 100г продукта (без косточки) содержится 8-15% и 7-8% суточной потребности, соответственно (остальных – меньше). Хотя следует учесть, что в течение дня голодный человек может съесть всё-таки довольно много фиников – значительно больше 100 граммов, поскольку один плод без косточки весит от 5 до 15 граммов. Однако чрезмерное употребление тоже чревато последствиями.

Финик – очень сахарный продукт с 60-65% долей сахара на единицу веса. В свежих плодах эта доля немного меньше, но исключительно за счёт увеличения воды. Такая «сахарность» зачастую связывается с высоким гликемическим индексом продукта, но в случае с фиником это не совсем так.

На сайте Гарвардской медицинской школы [2] приведена таблица гликемических индексов различных фруктов, где в строке финика (свежего) указано значение 42 ± 4. Это примерно столько же, сколько у апельсина, персика и яблочного сока, но на 20% меньше, чем у банана, манго и апельсинового сока, на 40% меньше, чем у ананаса, на 80% – чем у арбуза. На первый взгляд, этот индекс всё равно может показаться довольно высоким, но если сравнивать с другими продуктами питания, то сырые финики по этому показателю сходны с отварной морковью и овощным супом. В целом, гликемический индекс финика, согласно этой таблице, считается средним (ближе к низкому), что объясняется высокой долей низкогликемической фруктозы среди других сахаров. Но большое количество фруктозы (как, и других сахаров) в пище может существенно вредить здоровью, с чем и связана значительная часть противопоказаний при включении фиников в повседневный рацион.

Состав финика дополнен полезной клетчаткой. Но и здесь надо учитывать, что показатели количества клетчатки, витамина С, β-каротина, дубильных веществ и десятка самых важных в питательном отношении минералов наиболее высокие на ранних стадиях развития плодов и уменьшались во время созревания.

Кроме перечисленных составляющих, в плодах финиковой пальмы определены аминокислоты (23 вида), флавоноидные гликозиды лютеолин, кверцетин, апигенин в разных формах [3], гликозиды диосметина, которые рассматриваются как возможный компонент лекарства от диабета.

Лечебные свойства

Финик пальчатый в арабских странах уже давно составляет часть основного рациона. В литературе описывается множество фармакологических свойств растения. Согласно этим данным, финиковые плоды, косточки, листья, кора и пыльца обладают противораковыми, антиоксидантными, гепатопротекторными, противодиабетическими, гипотензивными, противоязвенными, противовоспалительными, антипролиферативными, антимутагенными, противодиарейными, антибактериальными, противогрибковыми свойствами. Помимо этого, финики способны повышать уровень эстрогена, тестостерона, эритроцитов, гемоглобина, ретикулоцитов и количество тромбоцитов. Эти фрукты могут устранить гемотоксичность, вызванную свинцом, побочные эффекты метилпреднизолона, мужское и женское бесплодие. Также они обладают церебропротекторным, нейропротекторным и кроветворным действием. [4]

Органы пищеварения

И свежие, и сушёные плоды финиковой пальмы известны своей способностью устранять запоры и улучшать работу органов ЖКТ. Это сопровождается активизацией процесса дефекации (увеличиваются и частота, и количество) с параллельным снижением концентрации аммиака в стуле[5]. Поскольку генотоксичные вещества обладают мутагенным и канцерогенным потенциалом, нанося вред клеточному генетическому материалу, снижение генотоксичности приводит к снижению риска рака толстой кишки.

В экспериментах на животных это было подтверждено и показано, что пальмовый сок и особенно – водный экстракт финиковой мякоти (в зависимости от дозы) оказывают стимулирующее действие на деятельность ЖКТ[6]. При этом некоторые исследования демонстрируют, что финики не всегда действуют исключительно стимулирующе на органы пищеварения. Желудочно-кишечный транзит может как увеличиваться, так и уменьшаться в зависимости от метода экстракции плодов[7].

Несколько лабораторных экспериментов показали, что водный и этанольный экстракты финиковых фруктов и, в меньшей степени, финиковых косточек, были эффективны в облегчении тяжести язвы желудка и смягчении вызванного этанолом увеличения концентраций гистамина и гастрина, а также снижения уровня муцина в желудке[8].

Сосуды и сердце

Экстракт фиников, подавляя окислительные, воспалительные и апоптотические молекулы, облегчает первичные заболевания сердечной мышцы[9]. Результат был получен в эксперименте на животных, но исследователи считают, что у финикового экстракта большой потенциал в отношении повреждения миокарда человека.

Международная группа учёных, комбинируя различные растительные ингредиенты, хорошо зарекомендовавшие себя в народной медицине, пришла к выводу, что потребление фиников и семян фиников вместе с гранатом оказывает наиболее благоприятное антиатерогенное действие на сыворотку и макрофаги мышей[10]. Особый эффект предотвращения развития сердечно-сосудистых заболеваний связывают с уникальной и разнообразной структурой компонентов, благодаря которым резко уменьшился окислительный стресс макрофагов – клеток, поглощающих вредные и чужеродные вещества, снизилось содержание холестерина в сыворотке и перекиси липидов.

Фракции фенольных кислот и флавонолов плодов финика (Phoenix dactylifera L.) исследовали in vitro («в пробирке»), изучая их антиоксидантные свойства и способность этих фракций обеспечивать защиту сердца и сосудов, препятствовать образованию холестериновых и атеросклеротических бляшек (антиатерогенные свойства)[11]. Фракции флавонолов, в отличие от фракций фенольных кислот, продемонстрировали выраженную способность восстанавливать антиоксидантное действие железа, способность улавливать свободные радикалы и подавлять окисление липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина).

Финик отличается достаточно большим содержанием калия при низком содержании натрия, что делает его отличной пищей для гипертоников. Кроме того, магний в составе может усиливать действие лекарств против гипертонии.

Мозг и нервная система

Поскольку окислительный стресс может играть ключевую роль в невропатологии болезни Альцгеймера учёные попробовали воздействовать на этот фактор длительным приёмом пищевых добавок из плодов финиковой пальмы. К сожалению, и в этом случае все результаты были получены пока только на модели животных. Но в заданных условиях, тем не менее, финиковые добавки помогли восстановить активность антиоксидантов и мембраносвязанных ферментов и снизить окислительный стресс[12]. Также экстракты плодов смогли защитить нервную систему от осложнений, возникающих при сахарном диабете[13].

Различные сорта фиников (но особенно сорт Аджва) продемонстрировали способность снижать чувство боли, восстанавливать работоспособность нервных клеток при расстройствах центральной нервной системы. Наблюдаемая нейрофармакологическая и анальгетическая активность частично объясняется наличием трёх важных растительных полифенолов (катехина, эпикатехина и трансферуловой кислоты), которые известны своей нейропротекторной активностью и способностью оказывать антиоксидантное действие на клетки мозга[14].

Однако, судя по экспериментам на лабораторных мышах, не любую боль можно эффективно унять с помощью финиковых препаратов. Так, результаты исследования иранских учёных, применявших водно-спиртовые экстракты финиковой пальмы, показали, что финиковое средство способно выявлять значительный обезболивающий эффект при хронической боли, но обезболивающего действия при острой боли оно практически не демонстрировало[15].

Репродуктивная функция

Влияние экспериментальных пальмовых препаратов на сперматозоиды и предшествующие им сперматогониальные стволовые клетки изучалось сразу в нескольких работах. Среди них особое внимание обращают на себя те исследования, которые проводились с участием людей-добровольцев.

В частности, в эксперименте, где изучалось влияние пальмовой пыльцы на параметры спермы бесплодных мужчин учёные пришли к выводу, что порошок пыльцы в количестве 120 мг / кг, принимаемый в капсулах в течение 2-х месяцев, увеличил количество и качество сперматозоидов – их подвижность и морфологию. Учёные даже предположили, что таким способом можно излечить мужское бесплодие. Хотя число добровольцев, принявших участие в эксперименте, было сравнительно небольшим – всего 40 человек[16].

Предполагается, что сперматозоиды можно защитить от повреждений, вызванных окислительным стрессом, путем насыщения их антиоксидантами, присутствующими в пальмовой пыльце. Фенольные соединения пыльцы, благодаря полифенолам, влияют сразу на несколько факторов, устраняя гидроксильные свободные радикалы и защищая сперматозоиды от повреждений [17].

Кроме того, в 80%-ой метанольной фракции мужских цветков финиковой пальмы обнаружены стероидные сапонины (21 шт.) Эти сложные соединения гликозидов показали значительное улучшение количества, подвижности и жизнеспособности сперматозоидов у самцов крыс. Эти эффекты учёные связали с повышением уровня половых гормонов[18].

В ряде лабораторных экспериментов было показано, что экстракт финиковой пыльцы тоже увеличивает подвижность сперматозоидов, а также способен защищать тестикулярный аппарат от разрушительного воздействия никотина и гормонов щитовидной железы.

Помимо перечисленного выше, различные финиковые экстракты потенциально могут быть использованы и в других направлениях терапевтической практики.

  • Защита печени от повреждений. Плоды финиковой пальмы показали свою эффективность в предотвращении гепатотоксичности, вызванной окислительным стрессом у животных [19]: водные экстракты – в защите от негативного влияния трихлоруксусной кислоты (образовывающейся в процессе хлорирования питьевой воды) [20], а экстракты семян – от действия тетрахлорида углерода[21].
  • Иммуностимулирующее воздействие. Соответствующие эффекты фиников были зафиксированы при проверке ряда растений на предмет иммуностимулирующей активности с использованием индекса миграции макрофагов в качестве параметра активации макрофагов и клеточно-опосредованного иммунитета и некоторых других параметров[22].
  • Противогрибковые свойства. Финиковые экстракты не всех сортов пальмы в равной степени способны подавлять грибки, но у некоторых сортов (например, «Бент-Черк») эта способность в эксперименте была ярко выражена[23].
  • Противоаллергическая активность. Мыши, получавшие горячий водный экстракт созревших плодов финиковой пальмы гораздо реже чихали и страдали от реакции слизистой на аллерген, чем мыши из контрольной группы[24].
В медицине

В современной европейской медицине составляющие финиковой пальмы в качестве лекарственного средства не используются. В медицине арабских стран плоды могут становиться частью восстанавливающего диетического питания, назначаемого после родов, перенесённых болезней, травм. Кроме того, практикуется назначение представителями официальной медицины и традиционных народных рецептов.

Впрочем, некоторые растительные пальмовые составляющие, которые зарекомендовали себя как целебные средства, можно сегодня купить и у нас в стране.

  • Пыльца пальмы. Пыльцу (экстракт) мужских пальмовых деревьев в форме белого порошка или капсул производители рекомендуют для лечения импотенции, мужского и женского бесплодия, различного рода психических расстройств, депрессии, нарушений работы ЖКТ.
  • Экстракт плодов. Продаётся, как правило, в виде расфасованного тёмно-коричневого порошка. Производители отмечают его иммуномодулирующее и противовоспалительное действие, рекомендуя использовать экстракт в косметических средствах для восстановления эластичности и упругости кожи.
  • Комплексные препараты. Экстракты пальмовых плодов иногда соединяют с другими целебными растительными ингредиентами: маслом тыквенных семечек, экстрактом пажитника, чеснока, тысячелистника, брокколи и т. д. Лечебные свойства таких сборов обычно описываются как сумма свойств отдельных составляющих.
В народной медицине

Поскольку естественная среда обитания финиковой пальмы – территории стран Ближнего Востока, Северной Африки, Пакистана, Индии, именно в этих регионах формировались принципы и варианты применения разных частей растения в народной медицине.

Масштабный этнофармакологический анализ, посвящённый традициям врачевания с использованием финиковой пальмы на континенте показал, что на территории 35 стран Африки это было очень распространённой практикой. Причём, в ход шли более 20-и разных частей растения, хотя, в основном, всё-таки плоды, масло, корни, семена и листья. Исследователи насчитали более 700 медицинских применений растения в 25 направлениях народной медицины, но основная масса касалась борьбы с наиболее распространенными инфекциями и расстройствами пищеварительной системы. Причём, в отличие от европейской практики применения лечебных сборов, части финиковой пальмы с другими растениями смешивались редко, а если иногда смеси и готовились, то – чаще с продуктами животного происхождения[25]. В арабских странах, впрочем, нередко применяли и травяные сборы.

Аналогичные этнофармакологические исследования растений, используемых в традиционной медицине, проводились и в других арабских и африканских странах. Результаты говорят о том, что финики везде применяются сразу в нескольких областях медицины, но есть и более выраженные для того или иного региона направления:

  • В Египте существует множество народных рецептов применения финиковых составляющих при язве желудка у людей. Семена финиковой пальмы включены в народные средства для лечения диабета, заболеваний печени и желудочно-кишечных расстройств.
  • В традиционной персидской медицине финиковая повязка используется в качестве анальгетика.
  • В Тунисе по-разному приготовленные плоды применяются для лечения запоров.
  • В Марокко финиками с давних пор лечили гипертонию и сахарный диабет[26]. Причём таких растений, которые можно использовать для лечения сразу двух этих заболеваний, оказалось сравнительно немного.
  • В традиционной индийской медицине иммуностимулирующая активность сухих фруктов и растительного сырья используется для восстановления матерей после рождения ребенка и инвалидов.

Но такая региональная специфичность возникала только в определённые исторические периоды и с расширением культурных границ исчезала. Поэтому можно сказать, что практически везде, где росла финиковая пальма, её плоды широко использовались в качестве лекарства для лечения желудочных и кишечных расстройств и патологий, лихорадки, отеков, бронхита, для заживления ран и кожных заболеваний, восстановления детородной функции у мужчин и женщин, для снятия психологического напряжения.

Назначение и рецепты народных средств могли в разных регионах различаться. Так, комбинацией фиников и парного молока в одних культурах лечили (и лечат до сих пор) заболевания дыхательных путей, а в других – восстанавливали мужскую потенцию. В частности считалось, что если вымочить в течение ночи финики в молоке и добавить к ним корицу, то съевший их мужчина вернёт себе «мужскую силу». Правда, существовала опасность, что такое сочетание может одновременно спровоцировать и нарушение работы ЖКТ.

Использовали в традиционной медицине и отвары разных частей растения. Отвар плодов с пажитником должен был способствовать выведению камней из мочевого пузыря и почек, а с рисом – восстановить силы, насытить, вернуть упитанность телу.

Отвар семян тоже применялся для выведения камней. Но, кроме отвара, применялись пережжённые в золу семена, которыми натирали язвы, раны и лечили поражения глаз.

В восточной медицине

В традиционной китайской медицине плоды финиковой пальмы, как лекарственное средство, были практически полностью вытеснены плодами другого растения, которые в простонародье тоже называют фиником. «Китайский финик» мельче «классического» и краснее. Он тоже очень вкусный, и тоже очень полезный (до такой степени, что в некоторых рейтингах входит в «пятёрку» самых используемых растений китайской медицины). Однако к Phoenix dactylifera (Финику пальчатому) он никакого отношения не имеет. Научное название этого растения – Зизифус настоящий, или Ююба китайская.

Тем не менее, на юго-западе Китая и в некоторых странах Юго-Восточной Азии растут и другие виды финиковой пальмы – например, карликовый Финик Робелена (Phoenix roebelenii), но он, в первую очередь, используется, как декоративное, а не как лекарственное растение.

В научных исследованиях

Основная масса исследований, в которых изучается терапевтический потенциал финика, проводится в тех странах, где эти фрукты традиционно применялись в народной медицине. Опираясь на богатый исторический опыт, учёные в научных экспериментах ищут доказательства эффективности старых лечебных практик.

Особенно интересно, подтверждаются ли современными исследованиями лечебные эффекты фиников, описанные в древних священных текстах. В них, например, указывается, что Саййидина Марьям, мать Пророка Исы (который в ряде теологических трактовок отождествляется с новозаветным Иисусом Христом), во время родовых схваток для укрепления сил и улучшения состояния ела финики. А Пророк Мухамед рекомендовал есть финики беременным женщинам и кормящим матерям для развития здорового ребёнка.

Современные учёные взялись проверить, на самом ли деле употребление фиников в течение месяца перед родами упрощает и облегчает этот процесс. В течение года (с февраля 2007 г. по февраль 2008 г.) в Иорданском университете науки и технологий, изучалось влияние употребления финиковых плодов (Phoenix dactylifera) на различные показатели процесса родов. Исследование было проведено с участием 69 женщин (группа №1), которым давали по шесть плодов фиников в день в течение 4 недель до предполагаемой даты родов. Их показатели затем сравнивали с показателями 45 женщин (группа №2), которые совсем финики не ели. Между двумя группами не было значительных различий в сроке беременности, возрасте и других биологических характеристиках.

В результате были зафиксированы следующие отличия между группами:

  1. 1 Среднее раскрытие шейки матки было значительно выше в группе №1: 3,52 см против 2,02 см. Также у съедавших финики женщин была более высокая доля неповрежденных плодных оболочек: 83% против 60%.
  2. 2 Самостоятельные роды произошли у 96% тех, кто употреблял финики, и у 79% женщин из второй группы.
  3. 3 Простин (гормон, смягчающий шейку матки) и окситоцин (гормон, повышающий тонус матки) применяли реже в группе №1 (28%), по сравнению с 47% во второй группе.
  4. 4 Средняя латентная фаза первого периода процесса родов также была короче у женщин, употреблявших финиковые фрукты (510 минут против 906 минут).

По этим данным учёные сделали вывод, что употребление фиников в последние 4 недели перед родами значительно снизило потребность в медицинском вмешательстве и контроле процесса родов[27].

Для похудения

Использовать сладкие финики в похудении – практика спорная, но она находит своих сторонников.

В 100 г фиников содержится 280-300 ккал. При среднем весе мякоти одного плода порядка 10 г можно легко посчитать, что всего с одним съеденным фруктом поступает около 30 ккал. Такое количество кажется диетическим, но, во-первых, одним фиником, как правило, никто не ограничивается, а во-вторых, основная масса этих калорий обеспечивается сахарами.

Свыше 60% массы даже свежего финика приходится на сахара, причём, у большинства сортов преобладающим сахаром считается фруктоза (в некоторых сортах обнаружен и сопоставим высокий процент глюкозы). В условиях ограничения поступления энергии фруктозосодержащие продукты могут оказаться спасительными. Однако при ежедневном полноценном питании употребление фруктозы в составе фиников, скорее всего, приведёт к быстрому появлению и накоплению жира в области брюшной полости. Фруктоза просто будет транспортироваться в печень и перерабатываться там в жир. Расходоваться она будет, только если нет другой пищи.

Таким образом, в диете, направленной на избавления от «жировых» килограммов, финики лучше есть отдельно от основного приёма пищи или, в крайнем случае, в сочетании с полезными жирами и белками: орехами, авокадо, кисломолочными продуктами, несладкими овощами. Съеденный в качестве перекуса финик способен дать энергию и отвлечь от чувства голода. Но и в этом случае количество этих фруктов лучше ограничивать двумя-тремя штуками в день.

В кулинарии

Традиционные для арабского мира сочетания фиников с другими продуктами питания европейцу сначала может показаться странным. В северных странах сладкие фрукты чаще воспринимаются как составляющая десертных блюд, пирогов, тортов, кексов, печенья, конфет и т. д. А вот на Востоке финики едят с мясом, рыбой, молоком, хлебом, маслом и сыром. Нередко финики фаршируют. Очень вкусным, например, считается финик, фаршированный сыром, чесноком и зеленью.

Плоды финиковой пальмы ещё со времён Древнего Египта использовались для производства вина. Но из листьев индийского вида этого растения с давних пор готовят пальмовое вино, которое называется «тари». Такие алкогольные напитки из фиников часто сравнивают с молодыми виноградными винами или с шампанским. При этом не всегда в газированных финиковых напитках присутствует алкоголь.

Из обжаренных и перемолотых финиковых косточек в некоторых регионах готовят аналог кофейного напитка. Он и по вкусу напоминает кофе, поэтому не удивительно, что его предлагают в общем меню в некоторых кафе. В частности в сети кофеен «‎Кафенетто» (Израиль) подают финиковый EspressoDate.

В косметологии

Со времён Древнего Египта финиковые плоды использовались как средства для заживления повреждений кожных покровов и снятия воспаления. Современные исследования подтверждают противовоспалительные свойства сока фруктов, который, как считают учёные, ускоряет пролиферацию клеток и способствует более быстрому заживлению тканей. Химический анализ показал высокую общую антиоксидантную способность сока и его активность по улавливанию свободных радикалов[28].

Косметологи противовоспалительные свойства сока и масла финиковых семян используют для приготовления различных косметических средств [29]. Кремы, сыворотки, лосьоны, шампуни и кондиционеры с экстрактами плодов финика сегодня легко найти в продаже, причём этот ингредиент применяется многими производителями как доступной, так и элитной косметики.

Такая привлекательность фиников объясняется наличием в составе экстракта «пятёрки» биологически активных веществ, которые защищают кожу, подтягивают её, делают более упругой, эластичной и «живой»: фитостеролов, изофлавонов, урсоловой кислоты, бета-каротина, форм витамина Е (токоферола, токотриенола).

В домашних условиях из фиников делают многокомпонентные увлажняющие маски для лица, которые придают коже шелковистость. Рецептов финиковых масок много, но в качестве примера можно привести следующий: мякоть 6 фиников с удалённой косточкой перемалывается в кашу и смешивается с 20-25 мл оливкового масла до однородности, после чего масса наносится на лицо на 15-20 минут.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде фиников в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

В идеале при выборе фиников лучше покупать те, которые дозрели и подсохли прямо на дереве. Но поскольку в нашей стране финики – продукт импортируемый, то идеальными условия покупки не бывают.

В зависимости от особенностей сбора и подготовки фруктов производителями, финики подвергаются различным способам обработки – от термического воздействия для ускорения созревания, до вымачивания плодов в сахарном сиропе. Иногда, хотя в отношении фиников сравнительно редко, эти фрукты обрабатываются сернистым газом.

Чтобы выбрать финики с минимальным набором «неприятных «сюрпризов» следует обратить внимание на их внешний вид и состояние кожицы:

Перед употреблением финики нужно мыть обязательно. Сушеные расфасованные фрукты, которые в период подготовки продукта к продаже уже прошли «помывочную стадию», теоретически можно есть не перемывая. Однако поскольку достоверных данных о способах обработки и хранения плодов покупатель, как правило, не имеет, то на практике сухофрукты лучше хотя бы ополаскивать прохладной водой, а затем просушивать на бумажной салфетке. Тем более сахарный сироп, которым нередко обрабатывают плоды, со временем может стать средой размножения патогенов.

Хранить свежие финики достаточно долго, не переживая за их качество, можно и вне холодильника, но безопасные сроки хранения при этом сократятся:

Срок хранения сушёных фиников при комнатной температуре увеличивается вдвое, а в условиях холодильника его можно увеличивать минимум в 3 раза. При этом упаковывать фрукты следует либо в плотно закрытые стеклянные банки, либо в пластиковые и полиэтиленовые пакеты.

Финиковая пальма одна из самых древних плодовых культур в мире. Глубокие знания о методах селекции финиковых пальм и необходимости генетического разнообразия жители Месопотамии применяли на практике минимум 2 тыс. лет назад (а, скорее всего, гораздо раньше – около 6 тыс. лет назад).

Во время раскопок, проводимых археологами в разрушенных городах и крепостях Иудейской пустыни в течение второй половины 20 века, время от времени обнаруживались косточки финиковой пальмы, которые потенциально могли дать всходы – всего более 30 штук. Причём большинство из них были примерно на 30% длиннее и на 25% шире современных. Представители международной группы учёных решили высадить косточки в горшки. Интересно было узнать, что получится, особенно с учётом того, что ещё античный историк Плиний Старший в своих книгах очень нахваливал иерихонские финики, как особо большие и сладкие. В итоге 6 семян прижились и выросли в полноценные растения, хотя возраст некоторых семян превышал 2 тыс. лет. Эти пальмы учёные назвали именами библейских персонажей.

Кстати, евреи почитали финиковую пальму как благословенное растение, а её плоды с первого урожая следовало приносить в храм в качестве подношения. В некоторых трактовках Библии указывается, что упоминаемый в тексте мёд – это сладкая субстанция, которая может вытекать из перезревших финиковых плодов. К позднему Средневековью пальмовые деревья почти исчезли с этих территорий. Но уже в новейшей истории, с применением шпионских практик, контрабандным путём удалось ввезти в страну несколько десятков тысяч саженцев.

При этом самая большая пальмовая роща в Европе находится в другой стране. В Греции на острове Крит, размещается целый пальмовый лес, который, по преданию, в этом месте более 3 тыс. лет назад высадили финикийцы. Не удивительно, что в Древней Греции пальмовую ветвь, помимо утилитарных целей, использовали ещё в качестве символа, награждая ею победителей соревнований и сражений. С пальмовым листом в руке изображали богиню победы – Нику, а фразеологизм «пальма первенства» стал частью многих языков мира. «След пальмы» можно заметить и в греческом названии знаменитого сирийского города Фамар, улицы и площади которого утопали в пальмовых посадках. Его греки называли Пальмирой.

Символическое значение пальма имеет для Саудовской Аравии – там она изображена на гербе, а также для Бахрейна, где изображение дерева отчеканено на монетах. Но символом пальма стала именно потому, что хозяйственное значение растения в странах этого региона сложно переоценить:

Европейцев, конечно, пальма, в первую очередь, интересует как дерево, плодоносящее вкусными сладкими фруктами. Но с учётом того, насколько регулярно подтверждаются лечебные свойства фиников, возможно, в скором будущем сладкие плоды перестанут быть в массовом сознании потребителей нашей страны только продуктом питания.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

полезное влияние на организм и противопоказания. Полезное влияние на организм сушеных фиников

Там, где солнце дарит своё тепло круглогодично, где не бывает холода и промозглого ветра, где не выпадает снег, растут чудо-деревья — финиковые пальмы. Именно здесь, в тёплом краю, зреют столь любимые всеми финики. Полезные свойства и противопоказания этого лакомства мы рассмотрим в этой статье.

Родина сладкого лакомства

Где же растут финики, полезные свойства, состав, калорийность, а также противопоказания которых актуальны для всех, кто их любит? Изначальная родина финиковой пальмы — долины Нила и Евфрата, сейчас же это лакомство выращивают в Италии, Испании, Африке и других странах с тропическим и субтропическим климатом.

В Северной Африке и Аравии финики — это не просто сладкий десерт, но и продукт, который полностью заменяет хлеб. Недаром на Востоке финики именуют «хлебом пустыни». Считается, что даже если на протяжении длительного периода времени питаться лишь финиками и пресной водой, организм перенесёт такую «диету» без стресса и вреда, потому что в этих плодах просто невероятное количество необходимых человеку питательных веществ. Полезные свойства сушёных фиников неоднократно описывают в различных лечебных трактатах.

В наше время встретить дикорастущую финиковую пальму практически невозможно, как правило, эти деревья культивируют специально для выращивания сладких плодов. И не зря — финики пользуются широким спросом у людей со всех уголков планеты, поэтому экспорт этих плодов достаточно выгоден. Нет такого человека, который бы не пробовал эти сладкие дары природы — финики! Польза и лечебные свойства, противопоказания и вред — какую бы информацию о них ни изучили любители сладостей, их продолжают кушать и взрослые, и дети.

Торговлю финиками по всем странам планеты осуществляют Иран, Израиль, Йемен, Ирак, Бахрейн, Египет, Судан, Сирия, Тунис, Оман, Марокко и США. Но безусловным лидером по выращиванию и экспорту фиников является Саудовская Аравия.

Строптивая пальма

Финиковая пальма — это довольно высокое дерево, которое порой достигает 25 метров в высоту. Эти деревья гордо возвышаются над более мелкими представителями флоры, будто бы показывая своё превосходство над ними. Толстый ствол финиковой пальмы абсолютно голый, без веток, за исключением листьев, раскачивающихся на его макушке.

Огромные, похожие на папоротниковые, листья финиковой пальмы достигают длины около 6 метров, а на их черенках образуются острые шипы. Эти шипы работники плантации заблаговременно удаляют, чтобы они в дальнейшем не мешали. Если этого не сделать, то работники могут пораниться, при этом раны весьма болезненны и долго заживают. Удаляют шипы тяжёлым и очень острым ножом — это простой, но трудоёмкий процесс, ведь деревьев на финиковой плантации — десятки тысяч…

Финиковое опыление

После того как все опасные шипы удалены, начинается сбор соцветий, из которых добывается пыльца. Зачем это делается? Всё просто! Пальма — это двудомное разнополое растение, на котором женские и мужские цветы расположена не вместе (на одном дереве), а по отдельности (на разных деревьях). Работники плантаций собирают пыльцу с мужских соцветий, обрабатывают и высушивают, а затем механизированным способом переносят её на женские соцветия. К слову, пыльца финиковых пальм — это сильный аллерген, привыкнуть к которому организм не сможет никогда.

Созревание деликатеса

После опыления финиковых соцветий начинается период созревания урожая. Он достаточно долгий — ждать плодов приходится почти 200 дней. При этом, для того чтобы получить с каждого дерева максимальный урожай, соцветия необходимо прореживать, убирая слабые и оставляя сильные.

К слову, плоды финиковой пальмы растут преимущественно ночью — в это время суток дерево не испаряет столь необходимую для фиников воду.

Через некоторое время созревающие плоды начинают набирать вес, превышающий тот, который может выдержать дерево. Чтобы не потерять драгоценный деликатес, грозди фиников подвязывают.

Ночные сборы

В конце августа начинается сбор урожая. Спелые плоды собирают не вручную, а с помощью специальной техники. При этом работа ведётся ночью — с 20:00 до 8:00. После сбора финики сортируют по ящикам, затем упаковывают и отправляют на экспорт. Так, на наших столах появляются сладкие финики, таящие в себе не только уйму полезных веществ, но и кропотливый труд многих людей.

В Россию чаще всего попадают сушёные или вяленые финики, которые с удовольствием кушают взрослые и дети. И правильно делают, ведь полезные свойства сушёных фиников поистине неоценимы!

Досье на финики

Итак, сладкие «путешественники из дальних стран» — финики. Полезные свойства и противопоказания сладких плодов мы подробно распишем в этой статье — такая информация пригодится всем любителям этой экзотики.

Начнём, пожалуй, с пользы. Эти сладкие плоды обладают волшебным свойством: снимают усталость и стресс, поднимают настроение, укрепляют слабый иммунитет, а также являются вкусной профилактической мерой против онкологических заболеваний. И это ещё не всё, что скрывают в себе финики! Полезные свойства и противопоказания этих плодов изучались годами — благодаря научным изысканиям, при помощи этого лакомства можно не только вылечить, но и предотвратить некоторые болезни.

В составе финика есть большое количество калия, который оказывает положительное действие на сердечную мышцу. Помимо калия, в финиках есть железо, которое помогает организму бороться с анемией. Помимо всего прочего, эти экзотические плоды оказывают благотворное воздействие на почки и печень, а также помогают бороться с расстройством кишечника.

Природный стимулятор

Что ещё таят в себе финики? Полезные свойства и противопоказания к их применению имеют весьма широкий спектр, поэтому, прежде чем кушать их в больших количествах, стоит убедиться в том, что эти плоды не навредят организму. Например, несмотря на все полезные ингредиенты, финики содержат в себе вещество, влияющее на сокращение матки, поэтому будущим мамочкам их следует кушать с большой осторожностью. И в то же время, если сроки предполагаемых родов уже прошли, а схваток нет, то горсть фиников поможет простимулировать родовую деятельность. Таким образом действуют загадочные финики — вред, лечебные свойства, противопоказания и показания — всё в одном!

Кормящим мамам финики просто необходимы — они стимулируют лактацию, обогащают состав грудного молока, благодаря чему малыш получает более полноценное, витаминизированное питание. Одним словом, зная полезные свойства фиников и противопоказания, можно использовать этот экзотический деликатес как витамины или лекарство.

На страже мужского здоровья

Чем полезны финики для мужчин? Это ароматное лакомство просто необходимо сильному полу! В сушёных финиках содержится большое количество углеводов, белков, жиров и пищевых волокон. Они прекрасно утоляют голод и восстанавливают силы. Это особенно важно для тех, кто занимается тяжёлым физическим трудом. А чем полезны финики для мужчин? Среди полезных качеств продукта можно назвать такие, как: очищение и улучшение состава крови, а также повышение потенции и увеличение количества спермы. Поэтому рекомендуется съедать хотя бы пару штук этого лакомства ежедневно — экзотические плоды поддержат мужскую силу в тонусе.

Экзотика под запретом

Финики содержат в себе много сахара — ещё бы, ведь они очень сладкие! Поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, особенно инсулинозависимым, лучше отказаться от употребления этих плодов или же ограничиться одной-двумя штучками в день. В противном случае финики могут вызвать повышение уровня сахара в крови, что для диабетиков крайне нежелательно!

Кому ещё могут нанести финики вред? Лечебные и исследовательские изыскания показали, что эти плоды нежелательно кушать людям, склонным к аллергии, а также тем, кто страдает бронхиальной астмой, наличием камней в почках и проблемами с желучно-кишечным трактом.

Десять бед — один ответ!

Итак, можем подытожить. Десерт из тёплых краёв полезен тем, у кого:

  1. Анемия, снижение уровня гемоглобина в крови.
  2. Упадок сил, апатия, усталость.
  3. Хрупкость зубов и ломкость костей.
  4. Повышенное артериальное давление.
  5. Ослабленный иммунитет, частые простудные заболевания.
  6. Бессонница, нервные расстройства, депрессия.
  7. Снижение зрения.
  8. Отёчность конечностей.
  9. Отсутствие родовой деятельности у женщин.
  10. Уменьшение количества и качества грудного молока.

Сладкие сны

Полезные свойства фиников и противопоказания к их употреблению мы рассмотрели. Осталось лишь упомянуть один факт, который понравится тем сладкоежкам, которые никак не могут быстро уснуть. Дело в том, что в финиках содержатся триптофан — аминокислота, которая при попадании в организм трансформируется в гормоны серотонин и мелатонин. Серотонин — это так называемый «гормон радости», он отвечает за наше хорошее настроение и приятные эмоции. Мелатонин — это «гормон сна», он помогает человеку заснуть. Поэтому, если после тяжёлого трудового дня спать хочется, а уснуть никак не получается, съешьте парочку фиников — и сладкий сон не заставит себя ждать!

Витамины и калории

Редко кому из тех, кто хоть раз попробовал финики (полезные свойства, вред, калорийность, польза и витаминный состав которых мы рассмотрели в этой статье), не понравились эти заморские плоды. Ведь сладкие сушёные финики — это своего рода природные конфеты, наполненные солнцем жарких стран и природными витаминами. Осталось лишь подробно расписать состав этого полезного десерта.

Итак, в 100 граммах фиников присутствуют:

  • 0,1 грамма насыщенных жирных кислот;
  • 1,5 грамма золы;
  • 69,2 грамма моно- и дисахаридов;
  • 0,1 грамма ненасыщенных жирных кислот;
  • 20 грамм воды;
  • 0,3 грамма органических кислот;
  • 6 грамм пищевых волокон;
  • 1,9 миллиграмма витамина РР;
  • 0,3 миллиграмма витамина Е;
  • 1 миллиграмм витаминов группы В;
  • 1,5 миллиграмма железа;
  • 56 миллиграмм фосфора;
  • 370 миллиграмм калия;
  • 32 миллиграмма натрия;
  • 69 миллиграмм магния;
  • 65 миллиграмм кальция.

Помимо этого, в 100 граммах фиников содержится около 292 килокалорий.

описание, полезные свойства, противопоказания и побочное действие

История развития серьезных земледельческих цивилизаций началась в Северо-Африканском и Ближневосточном регионах. Многие растения, которые культивировались древними народами этих территорий, до сих пор выращивают в значительных объемах. Такой успех на протяжении тысячелетий можно объяснять выдающимися питательными свойствами данных культур. Одно из подобных растений — это финиковая пальма. В данной статье постараемся рассмотреть полезные свойства финика и применение финика в народной медицине.

Ботаническая характеристика

Финики — это плоды финиковой пальмы. Они являются ценным пищевым продуктом с давних времен. Существует множество легенд, рассказывающих о том, что вполне реально выживать, питаясь исключительно такими плодами и водой. Спорить об этом можно много, но несомненны высокие питательные свойства фиников. Энергетическая ценность данного продукта может составлять более 250 ккал на 100 граммов. Но полезные свойства финика на этом не заканчиваются.

Сегодня наиболее распространено культивирование финиковых пальм в регионах с очень жарким климатом. Обыкновенно культивируются два основных сорта — это деглет нур и маджхоль. Родиной финиковой пальмы считается регион, расположенный в самом сердце Алжира.

Финиковая пальма — это вид деревьев из рода Финиковая пальма семейства Пальмовые. Данное растение также известно под названием Пальчиковая пальма. Данное дерево имеет прямой ствол. Эта пальма может вырастать до 3 десятков метров в высоту. Обычно размеры финиковой пальмы колеблются в пределах 16-28 метров.

Листья перистые, длиной до 5-7 метров. Расположены плотным слоем на верхушке ствола. Цветы растения образуют соцветия. Опыление пальмы происходит посредством ветра. Плоды этого растения представляют собой костянку, с размерами в пределах 7-8 см в длину и 3-5 см в ширину. Плоды финика в сушеном виде — это повсеместно распространенное лакомство, известное во многих странах Европы и Азии.

Финик является неотъемлемой частью культуры ближневосточных стран. Это растение в том или ином виде встречается во многих сказаниях и легендах народов, проживающих на этих территориях. И это не вызывает удивления. Ведь данное растение культивируется местными народами несколько тысячелетий! Стоит ли говорить, что и употребление фиников в пищу наиболее распространено в этих же регионах.

География

Финики выращиваются в регионах с жарким и сухим климатом. Исторический ареал данного растения охватывает северные регионы Африканского континента и Месопотамию. Ныне же, Финиковая пальма культивируется на более обширных территориях. Однако основными поставщиками этого продукта все также остаются страны, расположенные на территориях средиземноморского побережья Африки. Лидеры по производству и экспорту фиников — это Тунис и Алжир.

Очень популярны финики в странах Ближнего востока.

В Индии считается, что именно первые индийские цивилизации начали осознанное культивирование этого растения. Однако археология подтверждает выращивание Финиковых пальм на территории Месопотамии уже за 4 тысячелетия до нашей эры. Также растение было известно и широко использовалось на территории Древнего Египта. Применение фиников в народной медицине началось во времена глубокой древности.

Химический состав

Плоды растения содержат большое количество сахара, чем и объясняется их высокая пищевая ценность. Кроме этого, в финиках содержится и множество иных соединений, например:

  • Витамин А и его предшественники( каротин)
  • Витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9
  • Витамин С
  • Витамин D
  • Витамин К
  • Микро- и макроэлементы

Из-за такого разнообразия полезных веществ в составе плодов Финиковой пальмы появилась легенда о том, что можно питаться исключительно этим продуктом и не знать проблем. Однако к таким заявлениям стоит подходить с некоторой долей скепсиса. Несмотря на высокую энергетическую ценность и большое количество витаминов, одни только финиковые плоды не могут заменить полноценного питания. А применение фиников для лечения должно быть грамотным.

Полезные свойства фиников

Плоды Финиковой пальмы очень калорийны. В них содержится большое количество сахара, полезных веществ и микроэлементов. Полезные свойства финика позволили данному продукту обрести популярность по всему земному шару. Применение финика в народной медицине широко распространено.

Употребление фиников в пищу способствует укреплению иммунитета и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы. Большое количество кальция в плодах Финиковой пальмы помогает сохранять зубы здоровыми, а кости крепкими. Большое количество микро- и макроэлементов в составе фиников положительно влияет на состояние мышечной системы человека.

При этом, у фиников высок гликемический индекс, поэтому, при сахарном диабете или при заболеваниях поджелудочной железы, употреблять такой продукт следует с осторожностью.

Финики имели добрую славу еще в древности. В странах древнего мира финики использовались для изготовления вина, сладостей и употреблялись в пищу в сушеном виде. Плоды Финиковой пальмы благотворно влияют на состояние пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.

Финики имеют в составе такое незаменимое соединение, как витамин А. Этот витамин участвует во многих обменных процессах человеческого организма. Употребление подобных соединений с пищей обязательно для нормальной жизнедеятельности человека. При недостатке витамина А в рационе могут развиваться патологии. Обыкновенно при таком авитаминозе страдает зрение. В тяжелых случаях, вплоть до полной слепоты.

Витамины группы В также необходимы организму человека. Эти соединения необходимы для правильной работы многих систем организма. Очень важно употребление достаточного количества таких витаминов для нервной системы. Витамины данной группы играют важную роль в различных процессах метаболизма. Однако это еще не все полезные свойства финика.

Аскорбиновая кислота оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему. Достаточное количество данного витамина в рационе обеспечивает правильное функционирование соединительной ткани и крепость костей. Если аскорбиновая кислота отсутствует в рационе питания долгое время, то возможно развитие такого заболевания, как цинга.

Витамин D позволяет организму в полном объеме усваивать кальций и фтор, которые поступают в организм вместе с пищей. При недостатке такого соединения в еде, вероятно возникновение заболеваний зубов и полости рта. Также данное соединение помогает в профилактике некоторых онкологических заболеваний, препятствует развитию ожирения и болезней сердечно-сосудистой системы. Благодаря подобным соединениям в составе плодов, применение финика в народной медицине столь популярно.

Витамин К также участвует в процессах усвоеня кальция организмом человека. Кроме того данное соединение крайне важно для регуляции свертываемости крови. Достаточное количество витамина в рационе позволяет снизить риск развития патологий почек и соединительной системы. Это вещество влияет на действие витамина D.

Наличие микро- и макроэлементов в составе плодов Финиковой пальмы помогает улучшать обменные процессы в организме. Данные вещества также должны присутствовать в рационе любого человека в необходимых количествах.

Применение фиников

В кулинарии

Плоды финиковой пальмы в виде сухофруктов являются ценным пищевым продуктом. Их можно употреблять в пищу в естественном виде, также на основе фиников можно готовить различные сладости и кондитерские изделия. Благодаря высокой урожайности финиковой пальмы и возможности длительного хранения ее плодов, финики в древности являлись основой походного рациона многих народов.

Сегодня финики являются популярным лакомством для людей из множества стран мира. Высокая питательная ценность и большое количество витаминов позволяют легко использовать плоды этого растения для мелких перекусов. Также финики можно использовать в длительных походах на природу.

Среди народов, издавна выращивающих финики, существует интересный способ употребления данного продукта. Из плода финика вынимается косточка, а на ее место помещают небольшой кусочек масла. Эта калорийная бомба позволяет утолить голод в максимально короткие сроки. При этом вещества, содержащиеся в финике, способствуют более быстрому и полному усвоению масла в органах пищеварительной системы.

Но в кулинарии используются не только плоды финиковой пальмы, но и некоторые другие ее части. К примеру, довольно популярным лакомством в южных странах является сердцевина молодых Финиковых пальм. Она обладает приятным вкусом и отличается небольшим ароматом миндаля. Однако это не самое рациональное использование молодых растений. Поскольку для того, чтобы вырезать сердцевину пальмы, необходимо ее срубить.

Из подобных пальм добывается древесный сок, содержащий большое количество сахара. Он находит применение в изготовлении алкогольных напитков.

Финики в народной медицине

Применение финика в народной медицине возможно при самых разных недомоганиях. Ведь лечебные свойства финика крайне разнообразны. Данное лакомство при регулярном употреблении благотворно действует на состояние сосудов и сердечной мышцы. Также включение в рацион этого продукта позволяет укрепить иммунную систему организма и препятствует развитию кариеса и иных заболеваний полости рта. Применение финика рекомендуется и для укрепления нервной системы.

Несомненно благоприятное влияние фиников на многие внутренние органы человека. Употребление фиников рекомендуется для профилактики заболеваний почек и печени. Прием в пищу плодов финикийской пальмы может быть полезен при возникновении анемии и сходных состояний. Высококалорийное и полезное лакомство поможет организму восстановиться быстрее.

Существует множество рецептов народной медицины на основе фиников. Приведем пару из них:

Отвар из плодов Финиковой пальмы.

Это средство рекомендуется принимать при различных простудных заболеваниях и ОРВИ. Оно обладает также некоторыми противовоспалительными свойствами.

Для приготовления понадобится:

  • 300 граммов фиников
  • Литр воды

Плоды помещаются в подходящую посуду и заливаются чистой водой. После чего доводятся до кипения и варятся в течение 10-15 минут. Принимать теплым — по половине стакана 2-3 раза в день. Лечебные свойства финика помогут в кратчайшие сроки избавиться от заболевания.

Настойка фиников на воде.

Это средство отлично помогает от различных интоксикаций. В том числе и от алкогольного похмелья.

Для приготовления понадобится:

  • Около 200-300 граммов плодов Финиковой пальмы
  • Литр воды

Приготовление этого настоя не отнимет много сил. Необходимо поместить финики в подходящую емкость и залить чистой водой. После чего оставить примерно на сутки. Применять это средство следует после обильных возлияний. Данный настой положительно действует на водно-солевой баланс в организме, а также помогает выводить токсины, образовавшиеся в результате переработки алкоголя внутренними органами. Таковы полезные свойства финика.

В косметологии

Употребление фиников в пищу рекомендовано при возникновении проблем с волосами или ногтями. Множество полезных веществ, содержащихся в этих сухофруктах, позволяют улучшить состояние ногтевых пластин и волос.

О применении финика для ухода за кожей известно с давних пор. Наиболее эффективно использование экстрактов этих плодов, богатых витаминами и минералами. Однако возможно использование и перетертых фиников для изготовления различных масок и домашних кремов. Лечебные свойства финика удивительны.

В других областях

В тех регионах, где это растение издавна культивируется, часто используют древесину финиковых пальм в строительстве и для изготовления мебели. Сок финиковой пальмы используется для изготовления традиционного напитка — пальмового вина. Применение финика крайне разнообразно.

Ученые о финиках

Исследователи в области археологии полагают, что родиной фиников является Месопотамия. Культивирование растения в данном регионе происходило уже за 4 тысячи лет до нашей эры.

Медицинские исследования показали, что регулярное употребление фиников в пищу препятствует развитию атеросклероза и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Выращивание в домашних условиях

Это растение можно вырастить дома. Однако при этом необходимо смириться с исключительно декоративным назначением такого растения. В квартирных условиях финиковая пальма не будет цвести и приносить урожаи.

И все же это растение довольно популярно у любителей домашнего садоводства. Пальма прекрасно впишется вразличные виды интерьеров и домашнего убранства. Выращивание ее не сопряжено с особенными трудностями.

Пальма растет долго, однако лучше заранее подобрать для ее расположения просторное место. Желательны достаточно высокие потолки. Конечно, пальма, выращенная в горшке, не достигнет внушительной высоты в 3 десятка метров, как ее культивируемые в правильных условиях родственники, однако стоит учитывать, что это не травянистое растение и не куст, а все же настоящее дерево.

Вырастить финиковую пальму можно из косточки. Для этого подойдет и семя из высушенных плодов. Главное, чтобы косточка не подвергалась сильной тепловой обработке. Перед посадкой ее необходимо очистить и тщательно вымыть. Затем косточку нужно увлажнить. Это необязательно, но поможет сократить время до первых всходов растения.

Уход за растением

Финиковая пальма в домашних условиях хорошо растет при обычной комнатной температуре в районе 20-25 градусов по шкале Цельсия. Растение не требует обильного полива зимой, однако летом стоит постоянно держать почву в горшке влажной.

Внесение удобрений желательно в летний период. Также необходимо поддерживать относительно высокую влажность воздуха в помещении. Повышенная влажность в комнате, где растет пальма, не только поспособствует росту финика, но и поможет реже болеть. Для нормального роста дерева необходимо хорошее освещение.

Следует сказать, что финик может вырасти и без соблюдения данных требований. Все же растение это довольно неприхотливое. Однако для того, чтобы растение выглядело должным образом, необходимо соблюдать рекомендации. Иначе растение будет расти очень медленно. Кроме того, внешний вид пальмы будет оставлять скорее негативные впечатления.

Противопоказания

Противопоказано употребление фиников и средств на их основе при личной непереносимости. С осторожностью следует употреблять финики при повышенном уровне сахара в крови. У плодов финиковой пальмы довольно высокий гликемический индекс из-за большого количества сахара в составе. При сахарном диабете употребление фиников нежелательно.

Интересные факты о растении

Некоторые исследователи полагают, что в Библии под яблоком раздора подразумевается финик.

Финик изображался на стенах религиозных сооружений в Древнем Египте.

 

Финик может увеличить мужскую силу.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Аль Фарси, М., Аласалвар, К., Моррис, А., Барон, М., и Шахиди, Ф. Композиционные и сенсорные характеристики трех местных вяленый финик (Phoenix dactylifera L.), выращенный в Омане. J. Agric Food Chem. 9-21-2005; 53 (19): 7586-7591. Просмотреть аннотацию.

Альмехди, А. М., Марака, М., и Абдулхалик, С. Аэробиологические исследования и низкая аллергенность пыльцы финиковой пальмы в ОАЭ. Int J Environ.Health Res 2005; 15 (3): 217-224. Просмотреть аннотацию.

Bauza, E., Dal Farra, C., Berghi, A., Oberto, G., Peyronel, D., and Domloge, N. Экстракт ядра финиковой пальмы обладает антивозрастными свойствами и значительно уменьшает морщины на коже. Int.J. Tissue React. 2002; 24 (4): 131-136. Просмотреть аннотацию.

Бенер А., Сафа В., Абдулхалик С. и Лестрингант Г. Г. Анализ реакций кожных тестов у астматиков в условиях жаркого климата и пустыни. Allerg.Immunol. (Париж) 2002; 34 (8): 281-286.Просмотреть аннотацию.

Blanco, C., Carrillo, T., Quiralte, J., Pascual, C., Martin, Esteban M., and Castillo, R. Профессиональный риноконъюнктивит и бронхиальная астма, вызванные аллергией на пыльцу Phoenix canariensis. Аллергия 1995; 50 (3): 277-280. Просмотреть аннотацию.

Kwaasi, AA, Harfi, HA, Parhar, RS, Al Sedairy, ST, Collison, KS, Panzani, RC, and Al Mohanna, FA Аллергия на финиковые фрукты: характеристика антигенов и аллергенов плодов финиковой пальмы (Phoenix dactylifera L.). Аллергия 1999; 54 (12): 1270-1277. Просмотреть аннотацию.

Kwaasi, AA, Harfi, HA, Parhar, RS, Saleh, S., Collison, KS, Panzani, RC, Al Sedairy, ST, и Al Mohanna, FA Перекрестная реактивность между полипептидами финиковой пальмы (Phoenix dactylifera L.) и продукты, вызывающие синдром оральной аллергии. Аллергия 2002; 57 (6): 508-518. Просмотреть аннотацию.

Луби, С. П., Рахман, М., Хоссейн, М. Дж., Блюм, Л. С., Хусейн, М. М., Гурли, Э., Хан, Р., Ахмед, Б. Н., Рахман, С., Нахар, Н., Kenah, E., Comer, J. A., and Ksiazek, T. G. Передача вируса Nipah через пищевые продукты, Бангладеш. Emerg.Infect.Dis 2006; 12 (12): 1888-1894. Просмотреть аннотацию.

Ид Н., Османова Х., Натчез С. и др. Влияние потребления фиников на рост микробиоты и здоровье толстого кишечника: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование с участием человека. Br J Nutr. 2015; 114 (8): 1226-36. Просмотреть аннотацию.

Элкерм Ю., Таваши Р. Пыльца финиковой пальмы как профилактическое вмешательство при мукозите полости рта, вызванном лучевой и химиотерапией: пилотное исследование.Integr Cancer Ther. 2014; 13 (6): 468-72. Просмотреть аннотацию.

Расех А, Яшни Х.К., Рахманян К., Джахроми АС. Влияние пальмовой пыльцы на параметры спермы бесплодного мужчины. Pak J Biol Sci. 2015; 18 (4): 196-9. Просмотреть аннотацию.

8 побочных эффектов от слишком большого количества фиников

Как? Мы имеем в виду, как? Что-нибудь, кроме свиданий? Как этот скромный и восхитительный плод может представлять для нас угрозу? Что ж, они это делают. В этом посте мы обсудим побочные эффекты фиников. И мы знаем, что вы хотите узнать о них больше.

Итак, продолжайте читать.

Побочные эффекты дат

  1. Могут вызывать проблемы с животом
  2. Может вызывать кожные высыпания
  3. Может вызывать приступы астмы
  4. Может вызывать увеличение веса
  5. Может приводить к гиперкалиемии
  6. Восковое покрытие может оказывать вредное воздействие
  7. Может быть нездоровым для младенцев
  8. Может привести к непереносимости фруктозы

1. Может вызвать проблемы с брюшной полостью

Финики сами по себе не могут вызвать проблем с брюшной полостью — если в них не добавлены сульфиты, что сегодня является наиболее распространенным явлением.Сульфиты — это химические соединения, которые добавляют в сухофрукты для их сохранения и даже уничтожения вредных бактерий. Люди, чувствительные к сульфитам, могут страдать от определенных реакций, таких как боль в животе, газы, вздутие живота и диарея.

Финики — отличный источник клетчатки, которая, как ни удивительно, в этом случае может иметь обратный эффект. Если вы еще не принимали достаточное количество клетчатки, употребление слишком большого количества фиников просто означает избыточное потребление клетчатки — и этот внезапный всплеск может привести к проблемам с брюшной полостью, таким как запор и вздутие живота.

Несмотря на меньшее количество исследований, финики, как сообщается, в некоторых случаях ухудшают диарею.

Вернуться к TOC

2. Может вызывать кожную сыпь

Сушеные фрукты, такие как финики, также могут вызывать кожную сыпь, и, опять же, виноваты сульфиты. Сыпь также может быть вызвана плесенью, присутствующей во многих сухофруктах, включая финики.

Вернуться к TOC

3. Может вызывать приступы астмы

Исследований дат, вызывающих приступы астмы, недостаточно.Но поскольку финики могут привести к аллергии, а аллергия может вызвать астму, лучше, если восприимчивые люди будут проявлять особую осторожность. Фактически, 80% людей, страдающих астмой, страдают аллергией на вещества, переносимые по воздуху, такие как плесень — плесень, которая также встречается в сухофруктах, таких как финики (1).

Вернуться к TOC

4. Может привести к увеличению веса

Хотя финики содержат большое количество клетчатки, они также относительно высоки по калорийности и плотности энергии — и могут способствовать беспрецедентному увеличению веса.Финики содержат 2,8 калории на грамм — это просто означает, что они являются продуктами со средней плотностью энергии и могут привести к увеличению веса.

Вернуться к TOC

5. Может привести к гиперкалиемии

Гиперкалиемия — это состояние, при котором уровень калия в крови становится чрезмерно высоким. Финики являются богатым источником калия, и употребление слишком большого количества их может привести к этому состоянию. Итак, если у вас высокий уровень калия, избегайте фиников. И не принимайте их слишком много.

Идеальный уровень калия в крови — где-то между 3.От 6 до 5,2 миллимолей на литр. Уровень калия в крови выше 7 миллимолей на литр может стать опасным и требует немедленного медицинского вмешательства (2).

Вернуться к оглавлению

6. Восковое покрытие может оказывать вредное воздействие

Как и другие фрукты (например, яблоки), даже финики часто покрываются воском. Фрукты часто покрывают воском, чтобы улучшить их внешний вид и придать им сияющий вид, чтобы они оставались свежими в течение более длительного времени. Сияние фиников обычно происходит от нефтяного воска или химического спрея, которые в долгосрочной перспективе могут привести к серьезным проблемам с пищеварением.

Вернуться к оглавлению

7. Может быть вредным для здоровья младенцев

Финики слишком толстые для младенцев. Им трудно пережевывать пищу, а поскольку их кишечник развивается, финики могут не легко перевариваться. Это может привести к осложнениям. На самом деле финики также могут заблокировать дыхательное горло младенца и задушить его, поэтому будьте осторожны.

Держите финики подальше от младенцев, по крайней мере, до тех пор, пока они не вырастут.

Вернуться к TOC

8. Может привести к непереносимости фруктозы

Естественная сладость фиников достигается за счет фруктозы, которую они содержат (по крайней мере, ее часть).Некоторые люди испытывают трудности с перевариванием фруктозы, что приводит к состоянию, называемому непереносимостью фруктозы. Сахар не всасывается должным образом, что заставляет его проходить через пищеварительную систему в целом (поскольку ваше тело не может его расщепить). Это также может в конечном итоге привести к газам и боли в животе, поскольку сахар начинает вступать в реакцию с естественными бактериями в кишечнике.

Это с побочными эффектами. Однако есть пара областей, в которых нам нужна некоторая ясность.

Вернуться к TOC

Побочные эффекты дат на уровень сахара в крови и здоровье зубов

Во-первых, уровень сахара в крови.

Считается, что финики обладают сладким вкусом и влияют на уровень сахара в крови. Однако убедительных исследований, подтверждающих это, нет. Некоторые исследования утверждают, что финики могут снизить уровень сахара в крови и даже помочь в лечении диабета (3). Возможно, это связано с тем, что, хотя финики содержат натуральные сахара, они имеют низкий гликемический индекс и, следовательно, не представляют опасности.

Также нет серьезных исследований, указывающих на вредное влияние фиников на здоровье зубов.

Однако в таких случаях проконсультируйтесь с врачом.

Если говорить о беременности и кормлении грудью, финики — это здоровый вариант. Одно исследование предполагает, что прием свиданий в течение последних 4 недель перед родами дает более благоприятный результат родов (4). Но затем убедитесь, что вы не берете даты, превышающие рекомендованные, поскольку мы не знаем, что может случиться в этом случае (5).

Заключение

Это не означает, что вы начинаете избегать свиданий прямо сейчас. Побочные эффекты фиников возникают, когда вы так любите их, что начинаете принимать их в избытке (более 10 свиданий в день).Так что держите под контролем. Дайте шанс другим фруктам.

А расскажите, как вам понравился этот пост. Оставьте свой отзыв в поле для комментариев ниже.

Ссылки:

  1. «Причины и триггеры астмы». WebMD.
  2. «Высокое содержание калия: гилеркалиемия». Клиника Майо.
  3. «Лечебные эффекты фиников…». Кассимский университет, Саудовская Аравия.
  4. «Влияние употребления финиковых фруктов на поздних сроках беременности…». Иорданский университет науки и технологий, Иордания, Израиль.
  5. «Финиковая пальма». СрМД.
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он работает в области цифровых медиа более семи лет и имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он написал более 300 статей об ингредиентах и ​​их пользе для кожи, волос и здоровья.Он специализируется на работе с контентом, связанным со здоровьем, но не уклоняется от редактирования контента из доменов, находящихся за пределами его зоны комфорта. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

Сара Спанн — клинический диетолог, специализирующийся на здоровье кишечника, из Брисбена, Австралия. Она стремится изменить парадигму здоровья кишечника и работает с клиентами по всему миру, чтобы помочь им вернуть свободу, энергию и уверенность, которых лишили их проблемы с кишечником.Сара увлечена тем, что помогает людям быть … еще

фиников мармелад (Да Зао) в китайской медицине

Использование фиников мармелад (Да Зао) в TCM

Обратите внимание, что вы никогда не должны самостоятельно прописывать ингредиенты TCM. Ингредиент традиционной китайской медицины почти никогда не употребляют отдельно, а только как часть формулы, содержащей несколько ингредиентов, действующих вместе. Проконсультируйтесь с профессиональным практикующим специалистом по традиционной китайской медицине, он сможет лучше вас направить.

Приготовление: Урожай, когда плоды созреют, удалить загрязнения и просушить.

Дозировка: 10-30 грамм, это примерно соответствует 2-10 датам

Основные действия согласно TCM *: Тонизирует ци селезенки и желудка. Тонизирует кровь. Успокаивает шэнь (дух). Умеряет действие других трав в формуле.

Основные состояния или симптомы, при которых врачи традиционной китайской медицины могут назначить финики мармелад *: Бессонница Сердцебиение Беспокойство Потеря аппетита Усталость Понос

Противопоказания *: Не следует использовать при наличии сырости, застоя пищи, кишечных паразитов и стоматологических заболеваний.

Распространенные формулы TCM, в которых используются финики мармелад (Da Zao) *

Сяо Чай Ху Тан

Дата источника: 220 AD

Количество ингредиентов: 7 трав

Формула ключевых действий: Лечит малые каналы Ян (желчный пузырь и тройной обогреватель).Регулирует функции печени и селезенки. Адресация объединенных симптомов Инь-Ян: внешнего и внутреннего, избытка и недостатка, горячего и холодного.

Целевые условия *: Гепатит, хронический холецистит и др.

Да Зао — это вспомогательный ингредиент в Сяо Чай Ху Тан.Это означает, что он либо усиливает действие других ингредиентов, либо снижает их токсичность.

Подробнее о Xiao Chai Hu Tang

Ши Цзао Тан

Да Зао — это вспомогательный ингредиент в Ши Дзао Тан. Это означает, что он либо усиливает действие других ингредиентов, либо снижает их токсичность.

В Ши Цзао Тан Да Зао усиливают ци, защищают желудок и смягчают резкость и токсичность трех других ингредиентов.

Подробнее о Ши Дзао Тан

Да Цин Лонг Тан

Да Зао — это вспомогательный ингредиент в Да Цин Лун Тан. Это означает, что он либо усиливает действие других ингредиентов, либо снижает их токсичность.

В Да Цин Лун Тан Да Цзао работает вместе с лакричником (Ган Цао), еще одним вспомогательным растением, чтобы тонизировать ци среднего горючего и обеспечить эссенцию, из которой можно восполнить жидкости.

Они активно способствуют потоотделению в условиях, когда жидкости могут быть повреждены внутренним жаром, а также смягчают сушащее действие едких и согревающих потогонных трав.

Подробнее о Da Qing Long Tang

Май Мен Донг Тан

Дата источника: 220 AD

Количество ингредиентов: 6 трав

Формула ключевых действий: Питает желудок.Вырабатывает жидкости организма. Направляет мятежную ци вниз.

Целевые состояния *: Атрофия легких, ларингит и другие

Да Зао — это вспомогательный ингредиент в Mai Men Dong Tang. Это означает, что он либо усиливает действие других ингредиентов, либо снижает их токсичность.

В Mai Men Dong Tang Да Зао тесно сотрудничает с королем и его заместителями, чтобы тонизировать ци желудка и генерировать жидкости тела.

Подробнее о Mai Men Dong Tang

Данг Гуй Си Ни Тан

Дата источника: 220 AD

Количество ингредиентов: 7 трав

Формула ключевых действий: Разогревает каналы.Разгоняет холод. Питает кровь. Разблокирует кровеносные сосуды.

Да Зао — это вспомогательный ингредиент в Данг Гуй Си Ни Тан. Это означает, что он либо усиливает действие других ингредиентов, либо снижает их токсичность.

В Данг Гуй Си Ни Тан Да Зао поддерживает Ци и укрепляет Селезенку. Помогает Донг Квай и корню белого пиона тонизировать кровь.Он также помогает веточкам корицы и дикому имбирю усиливать поток ци.

Подробнее о Dang Gui Si Ni Tang

Джу Пи Чжу Ру Тан

Да Зао — это вспомогательный ингредиент в Джу Пи Чжу Ру Тан. Это означает, что он либо усиливает действие других ингредиентов, либо снижает их токсичность.

В Чжу Пи Чжу Ру Тан, Да Зао помогает Рен Шену увеличить Ци

Подробнее о Ju Pi Zhu Ru Tang

Хуан Би Тан

Да Зао — это ингредиент посланника в Хуан Би Тан. Это означает, что он направляет формулу на определенную область тела и / или гармонизирует действие других ингредиентов.

В Хуан Би Тан, Да Зао работает вместе со Свежим имбирем (Шэн Цзян), другим посланником этой формулы, чтобы гармонизировать питательную и защитную ци, усиливая способность формулы рассеивать ветер и сырость.

Подробнее о Хуан Би Тан

Гуи Пи Тан

Да Зао — это ингредиент посланника в Гуй Пи Тан.Это означает, что он направляет формулу на определенную область тела и / или гармонизирует действие других ингредиентов.

Подробнее о Gui Pi Tang

Ба Чжэнь Тан

Дата источника: 1326 AD

Количество ингредиентов: 10 трав

Формула ключевых действий: Тонизирует и усиливает ци.Тонизирует и увеличивает кровь.

Целевые условия *: Анемия, гепатит и другие

Да Зао — это ингредиент посланника в Ба Чжэнь Тан. Это означает, что он направляет формулу на определенную область тела и / или гармонизирует действие других ингредиентов.

В Ba Zhen Tang Да Зао регулирует абсорбционную функцию желудка и селезенки, тем самым помогая усвоению других трав, входящих в состав формулы.

Подробнее о Ba Zhen Tang

Да Чай Ху Тан

Да Зао — это ингредиент посланника в Да Чай Ху Тан. Это означает, что он направляет формулу на определенную область тела и / или гармонизирует действие других ингредиентов.

В Да Чай Ху Тан, Да Зао помогает корню белого пиона смягчить печень и облегчить боль в животе. Обе травы также защищают Инь от повреждений патогенным жаром и от резкого истощающего характера ревеня и незрелого горького апельсина.

Подробнее о Da Chai Hu Tang

Ключевые концепции TCM, лежащие в основе свойств фиников мармелад (Да Зао)

В традиционной китайской медицине финики мармелад относятся к категории «Тонизирующие травы при дефиците ци».Тонизирующие травы используются для моделей Дефицита, когда человеку не хватает одного из «Четырех сокровищ» (Ци, Крови, Инь и Ян). Тоники ци обычно сладкие и имеют тенденцию проникать в селезенку и легкие, потому что эти органы больше всего участвуют в производстве ци.

Кроме того, финики мармелад являются теплыми по своей природе растениями. Это означает, что финики мармелад, как правило, помогают людям, у которых в организме слишком много холода, хотя и с меньшим эффектом, чем растение, которое по своей природе было бы горячим. Баланс между Инь и Ян — ключевая концепция здоровья в традиционной китайской медицине.Говорят, что у тех, у кого слишком много холода в теле, либо избыток Инь (потому что Инь холоден по своей природе), либо недостаток Ян (Ян горячий по природе). В зависимости от вашего состояния финики мармелад могут помочь восстановить гармоничный баланс между Инь и Ян.

Финики мармелад также имеют сладкий вкус. Так называемая теория «пяти фаз» в китайской медицине утверждает, что вкус ингредиентов традиционной китайской медицины является ключевым фактором их действия в организме. Сладкие ингредиенты, такие как финики мармелад, замедляют острые реакции и выводят токсины из организма.Они также обладают тонизирующим действием, поскольку восполняют ци и кровь.

Вкусы ингредиентов в TCM также определяют, на какие органы и меридианы они нацелены. Считается, что финики мармелада нацелены на селезенку и желудок. При традиционной китайской медицине селезенка способствует пищеварению, свертыванию крови и метаболизму жидкостей в организме. С другой стороны, желудок отвечает за получение и созревание проглоченной пищи и жидкостей. Ему также поручено спускать переваренные элементы вниз в тонкий кишечник.

Исследования фиников мармелад (Да Зао)

Контролируемое клиническое испытание показало, что финики мармелад полезны при хронических запорах. 1

Клинические испытания показали, что мармелад эффективен против желтухи новорожденных. 2

Исследования показывают, что плоды мармелада обладают ноотропными и нейрозащитными свойствами. 3

Финики мармелада снимают стресс. 4

Источники:

1.Нафтали, Т .; Feingelernt, H .; Лесин, Ю .; Rauchwarger, A .; Коников, Ф. (2008). «Экстракт Ziziphus jujuba для лечения хронического идиопатического запора: контролируемое клиническое испытание». Пищеварение. 78 (4): 224–228. DOI: 10,1159 / 0001.

2. Эбрахими, Седиге; Сохейл Ашкани Исфахани; Азизолла Поормахмуди (2011). «Изучение эффективности Zizyphus jujuba при желтухе новорожденных». Иранский журнал педиатрии. 21 (2): 320–324.

3. Пахуджа, М; Mehla J; Reeta KH; Joshi S; Гупта Ю.К.(2011). «Водно-спиртовой экстракт Zizyphus jujuba облегчает судороги, окислительный стресс и когнитивные нарушения на экспериментальных моделях эпилепсии у крыс». Эпилепсия. 21 (4): 356–363. DOI: 10.1016 / j.yebeh.2011.05.013.

4. Милл Гетц П. «Демонстрация психотропного эффекта материнской настойки Zizyphus jujuba» Phytotherapie 2009 7: 1 (31–36)

Использование фиников мармелада (Да Зао) в пищу

Финики мармелад также употребляют в пищу.Он используется в качестве ингредиента в таких блюдах, как варенье из финикового мармелада или рисовый отвар с мармеладом.

Поиск даты истечения срока годности флаконов

| Вакцина Moderna COVID-19 (EUA)

Противопоказания

Не вводите вакцину Moderna COVID ‑ 19 лицам с известной историей тяжелой аллергической реакции (например, анафилаксии) на любой компонент вакцины Moderna COVID ‑ 19.

Предупреждения и меры предосторожности

  • Управление острыми аллергическими реакциями: В случае возникновения острой анафилактической реакции после введения вакцины Moderna COVID-19 должно быть немедленно доступно соответствующее лечение для лечения немедленных аллергических реакций.Следите за получателями вакцины Moderna COVID-19 на предмет возникновения немедленных побочных реакций в соответствии с руководящими принципами Центров по контролю и профилактике заболеваний (https://www.cdc.gov/vaccines/covid-19/clinical-considerations/managing-anaphylaxis.html ).
  • Миокардит и перикардит: Постмаркетинговые данные демонстрируют повышенный риск миокардита и перикардита, особенно в течение 7 дней после второй дозы. CDC опубликовал рекомендации, касающиеся миокардита и перикардита после вакцинации, в том числе для вакцинации лиц с миокардитом или перикардитом в анамнезе (https: // www.cdc.gov/vaccines/covid-19/clinical-considerations/myocarditis.html).
  • Обморок (обморок): Может возникнуть в связи с введением инъекционных вакцин. Должны быть предусмотрены процедуры, чтобы избежать травм в результате обморока.
  • Измененная иммунная компетентность: Лица с ослабленным иммунитетом, включая людей, получающих иммуносупрессивную терапию, могут иметь пониженный ответ на вакцину Moderna COVID ‑ 19.
  • Ограничения эффективности вакцины: Вакцина Moderna COVID ‑ 19 не может защитить всех реципиентов вакцины.

Побочные реакции

Побочные реакции, о которых сообщалось в клинических испытаниях после введения вакцины Moderna COVID ‑ 19, включают боль в месте инъекции, утомляемость, головную боль, миалгию, артралгию, озноб, тошноту / рвоту, припухлость / болезненность подмышек, лихорадку, припухлость в месте инъекции, эритема в месте инъекции и сыпь.

Сообщалось об анафилаксии и других тяжелых аллергических реакциях, миокардите, перикардите и обмороках после введения вакцины Moderna COVID ‑ 19 во время массовой вакцинации вне клинических испытаний.

Дополнительные побочные реакции, некоторые из которых могут быть серьезными, могут проявиться при более широком использовании вакцины Moderna COVID ‑ 19.

Сообщение о нежелательных явлениях и ошибках введения вакцины

Провайдер вакцинации несет ответственность за обязательное сообщение в Систему отчетности о побочных эффектах вакцин (VAERS) о следующих случаях:

  • Ошибки введения вакцины, связанные или не связанные с нежелательным явлением
  • серьезное побочные эффекты (независимо от того, связаны ли они с вакцинацией)
  • случаев мультисистемного воспалительного синдрома (MIS) у взрослых
  • случаев COVID ‑ 19, которые привели к госпитализации или смерти

Заполните и отправьте отчеты в VAERS онлайн по адресу https: // vaers .hhs.gov/reportevent.html. Для получения дополнительной помощи с сообщением в VAERS позвоните по телефону 1‑800‑822‑7967. Отчеты должны включать слова «Moderna COVID-19 Vaccine EUA» в разделе описания отчета.

Сообщите в ModernaTX, Inc. по телефону 1‑866 ‑ MODERNA (1‑866‑663‑3762) или предоставьте копию формы VAERS по факсу 1‑866‑599‑1342 или по электронной почте [email protected]

Беременность и лактация

Имеющихся данных о вакцине Moderna COVID ‑ 19, вводимой беременным женщинам, недостаточно для информирования о связанных с вакцинами рисках во время беременности.Отсутствуют данные для оценки воздействия вакцины Moderna COVID ‑ 19 на грудного ребенка или выработку / выделение молока.

Пожалуйста, посетите Информационный бюллетень для поставщиков медицинских услуг, применяющих вакцины (поставщиков вакцинации), и полную информацию о назначении EUA для получения дополнительной информации.

Иммунизация

Проведение иммунизации в аптеке

Программа подготовки сертификатов APhA по иммунизации (14-е издание) основана на национальных образовательных стандартах обучения иммунизации Центров по контролю и профилактике заболеваний.Эта основанная на практике учебная программа представляет собой сплав науки и клинической фармации. Программа, в которой упор делается на коллективном подходе к медико-санитарной помощи, направлена ​​на содействие реализации мероприятий, которые будут способствовать профилактике заболеваний и укреплению общественного здоровья. Целью данной программы обучения на получение сертификата является подготовка фармацевтов, обладающих комплексными знаниями, навыками и ресурсами, необходимыми для оказания услуг по иммунизации пациентов на протяжении всей жизни.

APhA ЖИВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Закон HHS PREP и 20-часовая программа иммунизации APhA

В соответствии с полномочиями, предоставленными ему Законом о готовности населения и чрезвычайных ситуациях (PREP), U.S. Департамент здравоохранения и социальных служб (HHS) уполномочил фармацевтов заказывать и вводить (и стажеров вводить) вакцины COVID-19, одобренные или лицензированные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), для всех лиц в возрасте от 3 лет. . Стажеры-фармацевты должны делать это под наблюдением квалифицированного фармацевта. Кроме того, HHS уполномочил лицензированных фармацевтов (и стажеров) предоставлять все вакцины, рекомендованные Консультативным комитетом CDC по практике иммунизации (ACIP) и одобренные или лицензированные FDA, всем детям в возрасте от 3 до 18 лет во время пандемии COVID-19. независимо от государственных законов и постановлений об обратном.

Оба эти разрешения от HHS требуют, чтобы фармацевты (и стажеры) прошли программу практического обучения продолжительностью не менее 20 часов, утвержденную Советом по аккредитации фармацевтического образования (ACPE). Эта программа обучения должна включать практическую технику инъекции, клиническую оценку показаний и противопоказаний к вакцинам, а также распознавание и лечение неотложных реакций на вакцины.

Программа обучения сертификатов иммунизации на базе аптек APhA предусматривает 20 часов обучения, включая практическую технику инъекций, клиническую оценку показаний и противопоказаний к вакцинам, а также распознавание и лечение неотложных реакций на вакцины.Программа обучения сертификату проведения иммунизации APhA в аптеке соответствует 20-часовому требованию к обучению, содержащемуся в двух разрешениях HHS.

Предварительный просмотр активности

Программа подготовки сертификатов APhA по проведению иммунизации в аптеке (14-е издание) основана на национальных образовательных стандартах обучения иммунизации Центров по контролю и профилактике заболеваний. Эта основанная на практике учебная программа представляет собой сплав науки и клинической фармации. Программа, в которой упор делается на коллективном подходе к медико-санитарной помощи, направлена ​​на содействие реализации мероприятий, которые будут способствовать профилактике заболеваний и укреплению общественного здоровья.

Целью данной программы обучения на получение сертификата является подготовка фармацевтов, обладающих всесторонними знаниями, навыками и ресурсами, необходимыми для оказания услуг по иммунизации пациентов на протяжении всей жизни.

Вид деятельности: Практическая

Целевая аудитория: Фармацевты во всех медицинских учреждениях

Уровень обучения: Уровень 3

Цели и задачи обучения

Обучение фармацевтов около:

  • Влияние вакцин на здоровье населения.
  • Роль фармацевтов в иммунизации.
  • Иммунологические принципы разработки вакцин и иммунизации.
  • Болезни, предупреждаемые с помощью вакцин, и вакцины, используемые для их предотвращения.
  • Стратегии повышения уровня иммунизации.
  • Требования к фармацевтам, оказывающим услуги по иммунизации.

Подготовить фармацевтов к:

  • Прочтите график иммунизации и определите подходящие вакцины для людей на протяжении всей жизни и с особыми потребностями.
  • Расскажите пациентам о преимуществах вакцин и развейте мифы о вакцинах.
  • Безопасное введение вакцины пациентам подкожным, внутримышечным, интраназальным и внутрикожным путями.
  • Управляйте службой иммунизации в соответствии с законодательными и нормативными стандартами.
  • Сотрудничайте с участниками иммунизации для продвижения иммунизации и иммунизации.

Направляйте фармацевтов к ресурсам, необходимым для:

  • Содействовать общественному здоровью с помощью иммунизации.
  • Доступ к регулярно обновляемой информации о вакцинах и их использовании.
  • Эффективно сообщайте пациентам и другим заинтересованным сторонам о ресурсах.
  • Управляйте службой иммунизации в соответствии с законодательными и нормативными стандартами.

Это мероприятие ACPE не предусматривает сертификации по данной теме, а предполагает повышение квалификации, после успешного завершения которой учащийся сможет загрузить сертификат достижений.

Цели самообучения

По завершении программы самообучения участник сможет:

Учебное задание для самостоятельного изучения предназначено для того, чтобы все участники имели представление о болезнях, которые можно предотвратить с помощью вакцин, и о роли фармацевтов как сторонников вакцинации и администраторов. Есть пять учебных модулей, которые представляют подробную информацию по иммунологии, практическому применению, а также по юридическим и нормативным вопросам, как указано ниже, с соответствующими ссылками на ресурсную публикацию Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), Эпидемиология и профилактика вакцин, предотвращаемых с помощью вакцин. Болезнь.Программа самообучения включает в себя тест для самооценки и примеры из реальной жизни, которые призваны помочь укрепить и оценить понимание участниками ключевой информации и концепций.

Модуль 1. Фармацевты, вакцины и общественное здравоохранение

По завершении этого упражнения участники смогут:

  • Опишите влияние иммунизации на заболеваемость и смертность от болезней, предупреждаемых с помощью вакцин, в Соединенных Штатах.
  • Обсудите цели «Здоровые люди на 2020 год» по вакцинации в США.
  • Объясните расширение роли фармацевтов в качестве поставщиков вакцин и опишите статус разрешения фармацевтов на введение вакцин на всей территории Соединенных Штатов.
  • Опишите стратегии фармацевтов по пропаганде доставки вакцин через аптеки.
  • Обсудите роль фармацевтов как иммунизаторов в деятельности по обеспечению готовности к чрезвычайным ситуациям.
  • Определите ресурсы, которые могут быть полезны поставщикам услуг иммунизации и преподавателям.

Модуль 2.Обзор иммунологии и разработки вакцин

По завершении этого упражнения участники смогут:

  • Определите различия между активным и пассивным иммунитетом и опишите ключевые элементы каждого процесса.
  • Объясните, как вакцины вызывают иммунный ответ и обеспечивают защиту от болезней.
  • Опишите характеристики и различия между живыми вакцинами, инактивированными вакцинами, полисахаридными вакцинами и рекомбинантными вакцинами.
  • Обсудите обоснование сроков введения вакцины и интервалов между дозами, включая интервалы вакцина-вакцина и интервалы вакцина-антитела.
  • Опишите принципы коллективного иммунитета.

Модуль 3. Болезни, предупреждаемые с помощью вакцин

По завершении этого упражнения участники смогут:

  • Опишите эпидемиологию, клинические особенности и возможные осложнения болезней, которые можно предотвратить с помощью вакцин.
  • Определите вакцины, доступные на рынке США, для каждой болезни, которую можно предотвратить с помощью вакцин, и опишите их особенности.
  • Укажите противопоказания и меры предосторожности при использовании вакцин, доступных в США.
  • Используйте рекомендации Консультативного комитета по практике иммунизации для определения целевых групп для получения каждой вакцины.

Модуль 4. Рекомендации по уходу за пациентами для иммунизации фармацевтов

По завершении этого упражнения участники смогут:

  • Объясните, как применять процесс оказания фармацевтической помощи пациентам в службах иммунизации.
  • Учитывая случай пациента, выберите подходящие вакцины, используя график иммунизации Консультативного комитета по практике иммунизации, и определите подходящее время, дозы и пути введения.
  • Обсудите обоснование сроков введения вакцины и интервалов между дозами, включая интервалы вакцина-вакцина и интервалы вакцина-антитела.
  • Напомните рекомендуемые вопросы для скрининга пациентов для вакцинации и определите действительные противопоказания для вакцинации.
  • Просвещайте пациентов о преимуществах вакцин и решайте общие проблемы, связанные с вакцинами.
  • Предоставьте точную информацию, опровергающую распространенные мифы о вакцинах.
  • Опишите роль Системы сообщений о побочных эффектах вакцин в управлении безопасностью вакцин.
  • Расскажите пациентам о возможных побочных реакциях после вакцинации и о том, как с ними бороться.
  • Объясните подходящие методы внутримышечного, подкожного, внутрикожного и интраназального введения вакцин.
  • Опишите признаки и симптомы побочных реакций на вакцины и процедуры, которым фармацевты должны следовать, чтобы управлять различными побочными реакциями.
  • Опишите соответствующую документацию и последующие действия после введения вакцины.

Модуль 5. Осуществление программы иммунизации в аптеке

По завершении этого упражнения участники смогут:

  • Опишите важные соображения при принятии решения о том, какие вакцины предлагать.
  • Опишите физическое пространство, необходимое для службы вакцины.
  • Обсудить правила Администрации по охране труда и здоровья для предотвращения контакта сотрудников с патогенами, передающимися с кровью, и травм от укола иглой на рабочих местах, где проводится иммунизация.
  • Изложите принципы и процедуры хранения вакцин и обращения с ними.
  • Обсудить варианты рабочего процесса для введения вакцин в аптеке.
  • Определите маркетинговые стратегии, которые можно использовать для продвижения службы иммунизации на базе аптек.
  • Объясните возможные варианты получения возмещения и компенсации за вакцины и введение вакцины.
  • Опишите вопросы ответственности, связанные с введением вакцины, включая Программу компенсации вреда, причиненного вакциной.

Цели обучения в интерактивном семинаре

Второй компонент программы подготовки сертификатов APhA «Проведение иммунизации в аптеке» (14-е издание) — это активный обучающий семинар, посвященный внедрению фармацевтической практики.Живой обучающий семинар основан на опыте практикующих специалистов, занимающихся адвокацией и администрированием иммунизации. Учебный семинар усиливает и расширяет программу самообучения и затрагивает такие области, как потребности в иммунизации, правовые и нормативные вопросы, а также обучение технике инъекций. Ожидается, что участники будут практиковаться в проведении внутримышечных и подкожных инъекций.

По завершении этого упражнения участники смогут:

  • Опишите стратегии повышения уровня иммунизации, включая сотрудничество врачей, мероприятия на уровне сообществ и мероприятия коалиции по иммунизации
  • Описать работу аптек и процесс введения вакцин в различных аптечных учреждениях
  • Оценивать истории болезни пациентов и давать рекомендации для конкретных пациентов на основе соответствующего графика иммунизации
  • Продемонстрировать эффективные стратегии общения с пациентами, которые беспокоятся о вакцинах
  • Опишите текущие данные о безопасности вакцины
  • Распознавать признаки и симптомы побочных реакций, которые могут возникнуть после вакцинации
  • Опишите процедуры ведения пациентов с побочными реакциями на вакцинацию, которые представляют собой чрезвычайную ситуацию
  • Перечислите этапы введения доступных в настоящее время интраназальных и внутрикожных вакцин
  • Продемонстрировать соответствующие методы внутримышечных и подкожных инъекций для иммунизации взрослых

Всем участникам настоятельно рекомендуется пройти сертификацию CPR или BCLS.Однако сертификация не является обязательным условием программы. Сертификат успеваемости выдается участникам, успешно выполнившим все требования программы. Сертификат достижений недействителен без письменного подтверждения текущего сертификата CPR или BCLS.

Программа семинара

  • Регистрация заезда и континентальный завтрак
  • Добро пожаловать, знакомство и благодарность
  • Клинический обзор
  • Утренний перерыв
  • Управление программой иммунизации в аптеке
  • Стратегии повышения показателей иммунизации
  • Обед
  • Применение графиков иммунизации ACIP
  • Общение с пациентами
  • Послеобеденный перерыв
  • Методика введения вакцины
  • Переходные / сводные примечания
  • Оценка навыков

Информация об аккредитации

Американская ассоциация фармацевтов аккредитована Советом по аккредитации фармацевтического образования в качестве поставщика непрерывного фармацевтического образования.Учебная программа APhA по получению сертификатов иммунизации на основе аптек утверждена в общей сложности на 20,0 зачетных часов непрерывного фармацевтического образования (CPE) (2,0 CEU). Универсальные номера действий ACPE (UAN) для этого мероприятия перечислены ниже.

Успешное завершение компонента самообучения предполагает сдачу экзамена по самообучению с оценкой 70% или выше, в результате чего будет получено 12 контактных часов для получения кредита CPE (1,2 CEU). АКПЭ КАС: 0202-0000-20-179-H06-P / 0202-9999-20-179-H06-P

Успешное завершение компонента живого семинара включает посещение полного живого семинара, успешное завершение оценки техники инъекции и выполнение онлайн-оценки и оценки.Успешное завершение этого компонента приведет к 8 контактным часам кредита CPE (0,8 CEU). АКПЭ КАС: 0202-0000-20-180-L06-P / 0202-9999-20-180-L06-P

Чтобы получить 20.0 контактных часов кредита CPE (2.0 CEU) для программы обучения сертификату APhA по программе иммунизации APhA, учащийся должен выполнить все компоненты, перечисленные выше, и кредит CLAIM для каждого компонента. Для получения кредита участникам потребуется действующее имя пользователя и пароль APhA (фармацевт.com), а также учетная запись CPE Monitor.После того, как кредит был востребован, посетите монитор CPE, чтобы просмотреть стенограмму. Свидетельство об успеваемости будет доступно онлайн после успешного выполнения необходимых требований к деятельности на странице участника «Моя тренировка».

Дата выпуска: 30 марта 2020 г.

Дата истечения срока: 20 марта 2023 г. — ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: после этой даты кредит на домашнее обучение не предоставляется; Live Credit может быть предоставлен только в течение 60 дней со дня посещения семинара.

Развитие

APhA’s Pharmacy-Based Immunization Delivery разработала Американская ассоциация фармацевтов. Авторские права © 2017 Американской ассоциации фармацевтов.

Благодарности и раскрытие информации

Консультативный совет
Стефан Л. Фостер, PharmD, FAPhA

CAPT (Ret) U.S.P.H.S.

Профессор Центра медицинских наук Университета Теннесси
Мемфис, Теннесси

Лорен Б.Анджело, PharmD, MBA

Заместитель декана по учебной работе
Доцент, фармацевтическая практика

Медицинский и научный университет Розалинд Франклин
Северный Чикаго, Иллинойс

Джефф Гоуд, Pharm.D., MPH, FAPhA, FCPhA, FCSHP

Профессор и заведующий кафедрой фармацевтической практики

Фармацевтический факультет Университета Чепмена
Ирвин, Калифорния

Жан-Венабль «Келли» Р. Гуд, PharmD, BCPS, FAPhA, FCCP

Профессор и директор программы ординатуры аптек на базе местных сообществ

Университет Содружества Вирджинии
Ричмонд, Вирджиния

Винсент А.Hartzell, Pharm.D.

Президент

Аптека Харцелла
Катасаукуа, Пенсильвания

Кэрри Фуст Кенигсфельд, Pharm.D, FAPhA

Профессор клинических наук

Университет Дрейка, Фармацевтический колледж и медицинские науки
Де-Мойн, Айова

Адам К. Уэлч, PharmD, MBA, BCACP, FAPhA

Заместитель декана по академическим вопросам и оценке

Фармацевтический колледж Билла Гаттона
Государственный университет Восточного Теннесси
Джонсон-Сити, Теннесси

Сотрудники АФА

Следующие сотрудники APhA внесли свой вклад в разработку этой программы:

Митчел К.Ротхольц, RPh, MBA

Митчел К. Ротхольц, RPh, MBA

Хелен Али-Сайрани, PharmD,

Заместитель директора,
Разработка контента, образование

Келли Френч, директор

Повышение квалификации

Мисти Нэк, заместитель директора,

Повышение квалификации

Бронхед Шоу, заместитель директора,

Повышение квалификации

Первоначальная публикация была подготовлена ​​Джуди Креспи Лофтон, MS, JCL Communications, от имени APhA.

Раскрытие информации

Следующие сотрудники APhA внесли свой вклад в разработку этой программы:

Стефан Фостер, PharmD, FAPhA, FNAP,

выступал в качестве спикера для компаний Merck Vaccines, Pfizer и Seqirus. Он работал в консультативных советах Pfizer и Seqirus.

Джеффри А. Гоуд, PharmD, MPH, FCPhA, FCSHP

выступал в качестве спикера для компании Merck Vaccines.

Кэрри Фуст Кенигсфельд, PharmD, FAPhA,

выступал в качестве спикера для компаний Merck Vaccines и Pfizer.

Митчел К. Ротхольц, RPh, MBA,

заявляет, что его супруга является сотрудником Merck и что он работал в консультативных советах Merck и Pfizer.

Все другие лица, участвующие в разработке этого материала, не заявляют об отсутствии конфликта интересов, реального или очевидного, и об отсутствии финансовых интересов в какой-либо компании, продукте или услуге, упомянутых в этой программе, включая гранты, трудоустройство, подарки, владение акциями и гонорары. .Редакция APhA заявляет об отсутствии конфликта интересов или финансовых интересов в отношении каких-либо продуктов или услуг, упомянутых в этой деятельности, включая гранты, трудоустройство, подарки, запасы акций и гонорары. Чтобы ознакомиться с полным списком раскрытия информации сотрудниками APhA, посетите веб-сайт APhA по адресу aphanet.pharmacist.com/apha-disclosures.

Конфликты интересов были разрешены путем проверки содержания, проведенной Хелен Сайрани, PharmD, BCACP, заместителем директора по развитию содержания Американской ассоциации фармацевтов.

Представленный здесь материал не обязательно отражает точку зрения Американской ассоциации фармацевтов. Были предприняты все усилия для обеспечения точности информации, содержащейся в данном документе на момент написания; однако в силу характера аптечной практики стандарты и рекомендации регулярно меняются. Фармацевтам рекомендуется проверять всю информацию и данные перед лечением пациентов или применением методов, описанных в этом образовательном упражнении.

Системные требования

Для выполнения этого действия требуется компьютер и доступ в Интернет.Посетите наш веб-сайт, чтобы ознакомиться с Системными требованиями к технологиям, чтобы получить положительный опыт обучения.

Дополнительные ресурсы

Безопасность молнупиравира (EIDD-2801) и его влияние на вирусное выделение SARS-CoV-2 (END-COVID) — Просмотр полного текста

Медицинский центр Рональда Рейгана UCLA
Лос-Анджелес, Калифорния, США, -8358
Контактное лицо: Есения Кальсада YCalzada @ mednet.ucla.edu
Главный исследователь: Дебика Бхаттачарья, MD
Больница округа Кук
Чикаго, Иллинойс, США, 60612
Контактное лицо: Камилла ДеМарко [email protected]
Главный исследователь: Грегори Хун, MD
Christ Medical Center
Oak Lawn, Иллинойс, США, 60453
Контактное лицо: Адам Трейтман, MD 847-723-8200
Адвокатская лютеранская больница общего профиля
Park Ridge, Illinois, United States, 60068
Контактное лицо: Adam Treitman, MD 847-723-8200
Ochsner LSU Health Академический медицинский центр Шривпорта
Шривпорт, Луизиана, США, 71101
Контактное лицо: Кэтрин Ролл 318-675-6819 Кэтрин[email protected]
Главный исследователь: John Vanchiere, MD
Медицинский центр Johns Hopkins Bayview
Балтимор, Мэриленд, США, 21224
Контактное лицо: Стефани Сордз [email protected]
Главный исследователь: Ашван Балагопал
Больница Джона Хопкинса
Балтимор, Мэриленд, США, 21287
Контактное лицо: Стефани Сордз sswords1 @ jhmi.edu
Главный исследователь: Ашвин Балагопал
Пригородная больница
Бетесда, Мэриленд, США, 20814
Больница общего профиля округа Ховард
Колумбия, Мэриленд, США, 21044
Wake Forest Baptist Health
Уинстон-Салем, Северная Каролина, США, 27157
Контактное лицо: Элизабет Зизер-Мизенхаймер ezeiserm @ wakehealth.com
Главный исследователь: Кэрин Морс, Мэриленд
Университет Вандербильта
Нашвилл, Теннесси, США, 37235
Методистская больница Хьюстона
Хьюстон, Техас, США, 77030
Контактное лицо: Кристин Ньето 713-441-3192
Главный исследователь: Даниэла Моран, MD

Рекомендации по клинической практике: Люмбальная пункция

См. Также

Менингит и энцефалит
Интерпретация CSF

Ключевые моменты
  1. Люмбальная пункция (LP) должна выполняться только после тщательного неврологического обследования и после рассмотрения всех противопоказаний
  2. Выполнение LP никогда не должно откладывать жизненно важные вмешательства, такие как антибиотики
  3. Нормальное КТ-сканирование не исключает повышения внутричерепного давления
  4. Тщательная подготовка, адекватная анальгезия и опытный помощник имеют решающее значение для успеха

Предпосылки
  • LP выполняется на уровне L4 или ниже
  • Мозговой конус заканчивается около L3 при рождении, но на L1-2 в зрелом возрасте
  • Решение о проведении LP обычно обсуждается со старшим врачом
  • Желательно получить образец спинномозговой жидкости перед введением антибиотика; однако нельзя чрезмерно откладывать прием антибиотиков у ребенка с признаками менингита или сепсиса
  • У ребенка с лихорадкой и пурпурой, у которого есть подозрение на менингококковую инфекцию, ЛП не может изменить лечение и может вызвать ухудшение состояния
  • У доношенных младенцев, было показано, что сидячее положение лучше всего переносится, а также имеет наилучшие шансы на получение CSF
  • Если LP не удался в двух случаях, обратитесь к старшему коллеге, повторно оцените необходимость в LP и рассмотрите рекомендации по изображению, чтобы помочь
  • КТ не помогает большинству детей с менингитом; нормальная компьютерная томография не исключает повышенного внутричерепного давления (ВЧД), и грыжа головного мозга может возникнуть даже при нормальной компьютерной томографии

Оценка

Показания

Противопоказания Абсолют
  • GCS <8 или ухудшение / колебание уровня сознания
  • Признаки повышенного внутричерепного давления (ВЧД): диплопия, аномальные зрачковые реакции, децеребрационная или декортикационная поза, низкий ЧСС + повышенное АД + нерегулярное дыхание, отек папиллоэ
  • Выпуклый родничок при отсутствии другие признаки повышенного ВЧД — а не противопоказание
относительное
  • Септический шок или гемодинамический компромисс
  • Значительный респираторный компромисс (например, апноэ у ребенка)
  • Новые очаговые неврологические признаки или припадки
  • Припадок в течение предыдущих 30 минут +/- нормальный уровень сознания не вернулся после припадка
  • МНО> 1.5 или тромбоциты <50 или ребенок принимает антикоагулянтные препараты

Осложнения
  • Невозможность получить образец / травматическая кровавая пункция (часто)
  • Головная боль после пункции твердой мозговой оболочки (редко) 5-15%
  • Преходящая / постоянная парестезия / онемение (очень редко)
  • Остановка дыхания из-за позиционирования (редко)
  • Инфекция, введенная иглой, вызывающая менингит, эпидуральный абсцесс или остеомиелит (очень редко)
  • Спинальная гематома (очень редко)
  • Грыжа головного мозга (крайне редко при отсутствии противопоказаний)

Процедура

Персонал
  • Врач
  • Как минимум один обученный помощник, который будет держать ребенка

Оборудование
  • Стерильные перчатки
  • Стерильные простыни и поднос для процедур
  • Подготовка кожи: раствор повидона иода (Бетадин ® ) или 2% хлоргексидин + 70% изопропиловый спирт.У новорожденных и крайне недоношенных детей используйте специальные растворы, чтобы избежать ожога кожи. мониторинг давления спинномозговой жидкости

Спинальные иглы
  • Используйте спинальную иглу со скосом 22 или 25 размера со стилетом (использование игл без стилета сопряжено с редким риском развития эпидермоидных опухолей позвоночника)
  • Рассмотрите возможность использования игл с острием карандаша 25 размера для детей старшего возраста / подростков, чтобы снизить риск Головная боль; у детей младшего возраста доказательства неубедительны

Примерный возраст ребенка

Вес ребенка (кг)

Средняя глубина спинного мозга (см)

Длина иглы (см)

Новорожденные и младенцы

1-5

0.9–1,7

2

12-18 мес

10

2.4

3

4 лет

15

2.6

3 или 4

6 лет

20

2.8

4

9 лет

30

3.2

4

12 лет

40

3.6

5

14 лет

50

4

5-6

Средняя глубина спинного мозга коррелировала с весом
Новорожденные и младенцы (мм) = 2 x вес (кг) + 7, дети (мм) = 0.4 x вес (кг) + 20

Обезболивание
  • Облегчение острой боли, включая немедикаментозные методы
  • Услуги детской терапии, где это необходимо и доступно
  • Местный анестетик, если возможно
    • Крем для местного обезболивания (EMLA ® или AnGEL ® ) за 45-60 минут до, за исключением случаев, когда образцы необходимы срочно
    • Подкожно 1% лидокаин (лигнокаин) макс. 4 мг / кг
  • Для младенцев следует использовать пероральную сахарозу <3 месяцев
  • Следует рассмотреть возможность применения закиси азота у детей старше 12 месяцев (или младше при участии старшего клинициста)
  • Другие седативные препараты следует обсудить со старшим врачом

Мониторинг
  • Кардиореспираторный мониторинг и мониторинг насыщения кислородом

Положение
  • Поясничная пункция может выполняться, когда ребенок лежит на боку или сидит.
  • Расположите спину и дно близко к краю кровати
  • Стремитесь к максимальному сгибанию позвоночника (сгибание в положение плода), но избегайте чрезмерного сгибания шеи, особенно у младенцев, так как это может вызвать нарушение дыхания.
  • Расположите спину под углом 90 градусов к кровати и убедитесь, что бедра и плечи перпендикулярны друг другу.
  • Проведите воображаемую линию между вершинами гребней подвздошной кости.Это пересекает позвоночник примерно в промежутке L3-4 (отметьте это, если необходимо)
  • Цельтесь в промежуток L3-4 или L4-5

Подготовка
  • Информированное согласие должно быть получено и задокументировано. Это должно включать обсуждение преимуществ процедуры с точки зрения возможных диагнозов и потенциальных осложнений. В Информационный лист родительского LP полезен при разговоре с родителями о процедуре
  • Наденьте маску
  • Вымойте руки и наденьте стерильные перчатки ± халат в асептических условиях
  • Подготовьте кожу и установите стерильные простыни
  • Дайте коже достаточно времени для высыхания
  • Снимите верхние части пробирок, чтобы они оставались стерильными
  • Пропитайте кожу 1% лигнокаином с помощью иглы 25 калибра

Поясничная пункция
  • Расположите иглу по средней линии так, чтобы скос был направлен к потолку (если ребенок лежит) или в сторону (если ребенок сидит)
  • Проколите кожу иглой и сделайте паузу, чтобы убедиться, что ребенок все еще неподвижен
  • Проверьте положение ребенка и при необходимости отрегулируйте
  • Угловая игла нацелена на пупок
  • Введите иглу в остистую связку, где будет повышенное сопротивление
  • Продолжайте медленно продвигать иглу внутри связки до тех пор, пока сопротивление не упадет (это может быть незаметно для новорожденных)
  • Устойчивое сопротивление и неспособность продвижение иглы, вероятно, связано с костной обструкцией, требующей извлечения и изменения положения иглы. может потребоваться в зависимости от заказанного расследования.20 капель = 1 мл
  • Если спинномозговая жидкость течет очень медленно, поверните иглу на 90 °.
  • Если течет жидкость, окрашенная кровью:
    • Соберите немного для посева. Если он «очищается», его можно использовать для подсчета клеток, который лучше всего проводить в последней собранной пробирке.
    • подумайте, может ли кровь быть следствием субарахноидального кровоизлияния.
    • , если она не «очищается», еще одна попытка может потребоваться другой уровень
  • Если спинномозговая жидкость не течет:
    • замените стилет и слегка продвиньте (или вытащите и переместите) иглу, затем еще раз проверьте на наличие спинномозговой жидкости
    • , можно менять положение и перегибать иглу несколько раз , каждый раз проверяя положение пациента и иглы
    • несколько попыток могут привести к местному отеку и синяку
  • После сбора спинномозговой жидкости или неудачной попытки:
    • заменить стилет (это может снизить риск головной боли) и удалить иглу и стилет вместе
    • кратковременно надавите на место прокола
  • Срочно отправьте образцы в лабораторию; Для правильной интерпретации глюкозы в спинномозговой жидкости необходимо собрать парный уровень глюкозы в крови
  • Уход после процедуры

    • Закройте место прокола лейкопластырем или окклюзионной повязкой
    • Постельный режим после LP не помогает предотвратить головную боль у детей
    • Выполните дальнейшие наблюдения за жизненно важными и неврологическими показателями в соответствии с применяемыми седативными препаратами и клиническим состоянием ребенка
    • Документ в истории болезни пациента
      • анальгезия и использование анестетиков
      • длина иглы и калибр
      • необходимое количество попыток
      • описание внешнего вида спинномозговой жидкости

    Рассмотрите возможность консультации с местной педиатрической бригадой, когда

    Не уверен, следует ли проводить LP

    Считать передачу при

    Болезнь ребенка выше уровня комфорта стационара

    Для получения информации о неотложной помощи и переводах в отделение интенсивной терапии детей или новорожденных см.

    Leave a Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *