Чем полезен мак кондитерский для организма человека: Чем полезен Мак – 9 полезных свойств семян мака

Содержание

Чем полезен Мак – 9 полезных свойств семян мака

В природе насчитывается несколько десятков разновидностей мака. Некоторые декоративные сорта выведены специально для выращивания на клумбах и в палисадниках. Но даже в результате селекции растение не утрачивает опиумных свойств. В последнее время в связи с распространением наркомании цветок получил статус «персоны нон грата». Порой подвергаются незаслуженным гонениям и производители пищевого мака. Впрочем, у правоохранительных органов нет претензий к самому продукту. Зрелые семена не содержат наркотических веществ. Всё дело в посторонних примесях, так называемой маковой соломке, от которой не удается избавиться при самой тщательной обработке зерен. Однако присутствие шелухи в упакованной продукции настолько мало, что запрет на продажу кондитерского мака вызывает лишь недоумение.

Мак, его полезные свойства и противопоказания привлекли внимание ученых в XVI веке. По результатам проведенных исследований появились официальные рекомендации по применению мака в самых различных областях медицины. В народе растение использовалось с незапамятных времен в качестве снотворного, обезболивающего, отхаркивающего, противовоспалительного средства.

Отварами лечили

  • лихорадку,
  • устраняли отечность суставов,
  • очищали кожу от бородавчатых разрастаний.

Зерна служили приправой к различным блюдам, использовались в хлебопечении. Масло из семян мака считается одним из самых ценных растительных жиров.

Состав мака и его калорийность

Цветочные лепестки богаты жирами (до 44%), антоцианами, флавоноидами, гликозидами, органическими кислотами. Маковый цвет является источником витамина С, высокомолекулярного углевода камеди, биологически активных веществ. В химической структуре растения насчитывается более 20 видов алкалоидов, в том числе морфин, кодеин, опиум и папаверин.

С медицинской точки зрения, особую ценность представляет млечный сок незрелых коробочек мака, который служит сырьем для изготовления обезболивающих, седативных и противокашлевых препаратов.

В пищу употребляются только семена, основную долю в их составе занимают жиры (до 77%), примерно 13% приходится на белки и 10% на углеводы. Калорийность 100 граммов пищевого мака ~ 556 ккал.

Польза мака – 9 полезных свойств

  1. Болеутоляющий эффект

    Одним из главных достоинств мака является наличие в его составе морфина – обезболивающего вещества, широко применяемого в медицине. Присутствие зрелых маковых семян в еде поможет справиться с головными болями, ускорить заживление небольших ран, запустить восстановительные процессы в организме после перенесенных болезней.

  2. Укрепление иммунитета

    Чтобы повысить сопротивляемость организма различным заболеваниям, важно обеспечить поступление микроэлементов и витаминов с пищей. Семя мака содержит значительное количество цинка, который участвует в воспроизводстве белых кровяных клеток, усиливает защитную реакцию на внедрение бактерий, вирусов и других чужеродных агентов.

  3. Стабилизация давления

    Анестезирующие свойства мака и содержащийся в семенах калий ослабляют напряженность кровеносных сосудов, что помогает снизить артериальное давление, предотвратить образование тромбов. Употребление мака уменьшает риск развития атеросклероза, который нередко становится причиной инфарктов и инсультов.

  4. Активизация эритропоэза

    Семена мака богаты железом, с поступлением которого в организм улучшается состав крови, повышается уровень гемоглобина и эритроцитов, обеспечивается приток кислорода к тканям и органам. Позволив себе полакомиться пирогами и ватрушками с маком, вы получите не только удовольствие от вкусной еды, но и мощный заряд энергии.

  5. Улучшение зрения

    Целебные свойства мака снижают риск макулярной дегенерации сетчатки, сохраняя здоровье наших глаз до глубокой старости. Предотвращению патологических и возрастных изменений сетчатки способствует наличие в зернах мака антиоксидантных веществ, минералов и витаминов.

  6. Профилактика диабета

    Недостаток в организме цинка провоцирует развитие сахарного диабета 2 типа. Чтобы уберечь себя от этого заболевания, приобретающего всё более широкий масштаб во многих странах мира, включите в свой рацион пищевой мак. Семена можно использовать для приготовления сладкой выпечки и в качестве приправы к мясным или овощным блюдам.

  7. Повышение прочности костей

    В семенах мака содержится много кальция, что несет пользу нашим костям и зубам. Известно, что с возрастом происходит деминерализация костных тканей. Употребление блюд, приправленных маковыми зернами, позволит приостановить этот процесс, снизить риск возникновения остеопороза и других негативных изменений в организме, вызванных дефицитом кальция.

  8. Стимуляция пищеварения

    Наличие в семенах мака растительных волокон регулирует работу желудка, улучшает перистальтику кишечника, устраняет запоры. Настои измельченных семян обладают лечебными свойствами, снимают воспаление и боль в животе при отравлениях, сопровождающихся диареей.

  9. Укрепление нервной системы

    Минералы и витамины в составе мака оказывают положительное влияние на стабилизацию нервных процессов, предотвращают психические расстройства, улучшают настроение, помогают успешно справляться со стрессовыми ситуациями. Это позитивно отражается на эмоциональном и общем здоровье человека.

Как принимать мак

Аптечные препараты с содержанием алкалоидов мака (опиума, кодеина, морфина или папаверина) следует принимать под строгим врачебным контролем. Необходимую дозировку и длительность курса лечения определяет специалист после детального обследования состояния здоровья пациента.

В народной медицине сушеные листья и стебли мака употребляют в виде чаев и отваров в качестве обезболивающего, отхаркивающего и снотворного средства. Настои мака эффективны для устранения кишечных расстройств, воспалительных процессов в мочевом пузыре. При этом следует помнить, что растение ядовито. Самолечение, вместо ожидаемой пользы, может обернуться непоправимым вредом для организма.

Использование маковых семян в кулинарии абсолютно безопасно. Но и слишком увлекаться этим калорийным продуктом всё же не стоит. Рекомендуемая дневная норма потребления кондитерского мака составляет 100–135 г.

В старину сдобренные маком кушанья подавались по церковным праздникам и большим торжествам. Черными зернышками посыпали пасхальную и рождественскую кутью, украшали свадебные караваи, мак с медом служил начинкой для сладких пирогов.

Русская православная церковь 14 августа отмечает день памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев. На эту же дату приходится Первый медовый спас и праздник Происхождения (изнесения) Честных Древ Животворящего Креста Господня. В народе имя Маккавей ассоциируется с маком, поскольку в середине последнего летнего месяца происходит созревание семян. В преддверии праздника хозяйки пекут пироги, пряники, рулеты, используя мак при замешивании теста, приготовлении начинок и заправок. Начинают утреннюю трапезу с блинов, к которым подается маковое молочко – растертые в муку и смешанные с медом семена.

Мак можно включать в повседневное меню, добавляя небольшое количество в кефир или йогурт. Обжаренными в сливочном масле Сливочное масло: польза или вред. 7 научных фактов. Что полезнее сливочное масло или маргарин? Все о пользе и вреде сливочного масло, как оно влияет на наш организм, сколько его употреблять и какие побочные эффекты. семенами заправляют блюда из макарон или спагетти, мак используется при выпечке дрожжевых булочек, песочного печенья, бисквитных тортов и пирожных. Чтобы придать новый пикантный вкус запеченному мясу или картофелю, попробуйте заменить панировочные сухари смолотыми в кофемолке зернами.

Мак – вред и противопоказания

Продолжительное использование опия или морфина вызывает стойкую зависимость, поэтому такие препараты отпускаются исключительно по рецепту врача и находятся на особом контроле.

Подобные медикаментозные средства не назначают

  • пациентам с кислородным голоданием крови;
  • страдающим эмфиземой легких, бронхиальной астмой, заболеваниями печени;
  • лицам злоупотребляющим алкоголем и наркотическими веществами.

Пищевой мак, вопреки некоторым утверждениям, наркотиком не является, хотя и обладает незначительным снотворным эффектом. В связи с этим не стоит включать блюда, содержащие семена мака, в рацион малышей до 2-х лет и пожилых людей. Противопоказанием к употреблению кулинарного мака должна стать индивидуальная непереносимость продукта.

Семена мака - полезные и опасные свойства маковых семян

Общее описание

Маковое семя – это семена однолетнего травянистого растения, крупного, маловетвистого, достигающего в высоту 100-120 см. Существует много видов этого растения, однако главное место среди них занимает так называемый снотворный или опийный мак. Плодами мака являются маслянистые и довольно мясистые семена 1-1,5 мм в диаметре.

Древние шумеры использовали семена в пищу в 4-3 вв. до н.э. Древние египтяне, греки и римляне использовали его, как снотворное средство. Еще семена мака находили при раскопках построек времен неолита на территории современной Швейцарии. На основании этих находок ученые сделали вывод, что мак снотворный является одним из самых древних окультуренных растений.

Мак, как сельскохозяйственный продукт возделывают главным образом в странах Азии, Китае, Турции, Иране и Афганистане. В этих странах его выращивают в основном для получения опиума. Европейцы же выращивают мак, как очень ценную масленичную культуру. Наибольшее распространение в Европе мак получил в таких странах как Венгрия, Чехия, Словакия.

Семена мака зачастую используют при изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий в качестве присыпки либо как начинку, также их добавляют в халву.

Кроме того из семян мака получают масло. Его используют в консервном и кондитерском производствах, в парфюмерии и фармацевтике. Также его иногда добавляют при изготовлении олифы и лаков. Из недозрелых коробочек мака отделяют густой млечный сок, так называемый опиум, а из него уже выделяют папаверин, морфин и кодеин - вещества, которые служат для производства обезболивающих медицинских препаратов.

При покупке важно правильно выбирать семена мака, т.к. при неправильном хранении они портятся. Существует несколько основных критерии выбора:

  • под воздействием света жиры в маке могут прогоркать, поэтому надо выбирать исключительно непрозрачную упаковку;
  • семена должны быть без комочков и каких-либо видимых повреждений;
  • не покупайте амарант – так называемую «подделку» мака.

Хранить семена мака нужно в хорошо проветриваемом, сухом помещении при средней влажности воздуха. Если планируете хранить их в течение долгого времени, то семена нужно положить в холодильник.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
17,6 47,3 14,6 6.6 7.9 555

Полезные свойства маковых семян

Состав и наличие полезных веществ

Мак – очень полезный продукт. В нем содержится большое количество растительного белка – до 20% от общего веса зерна. Также в маковом семени много маслянистых веществ – до 50% общего веса, мононенасыщенных жирных кислот, в частности это олеиновая кислота, которая препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. В маке много витаминов группы В, которые благотворно влияют на нервную систему; витамина РР,который улучшает кровообращение, влияет на кровоток, используется для борьбы с аллергией, диареей, дерматитом и слабоумием.

Полезные и лечебные свойства

Отвар семян мака значительно влияет на работу ЖКТ и применяется как средство для улучшения пищеварения, к тому же семена мака оказывают негативное воздействие на кишечных паразитов. Из семян мака изготавливают обезболивающее средство, которое применяют при зубных и ушных болях.

Для тех, кто страдает бессонницей, настой из высушенных семян мака поможет успокоить нервную систему и уснуть. Нужно всего лишь залить 5-10 г. семян мака стаканом кипятка и настаивать его до полного охлаждения. Четверть стакана на ночь гарантирует спокойный сон.

В онкологии для предупреждения появления метастазов применяют экстракт семян мака.

В косметологии также используют семена мака. Их растирают и делают из них так называемое маковое молочко, которое весьма эффективно устраняет темные круги под глазами и покраснение век.

Опасные свойства маковых семян

Маковые семена в качестве снотворного можно использовать только после консультации с врачом, т.к. есть категории людей, которым мак противопоказан из-за индивидуальной непереносимости.

К группе риска относят детей, не достигших 2 лет, пожилых людей, злоупотребляющих спиртным, больных такими болезнями как бронхиальная астма, эмфизема легких, различными заболеваниями печени.

Применение мака в качестве наркотического средства приводит к зависимости и как результат развитие различного рода хронических заболеваний, заражение СПИДом и ВИЧ.

Красивое поле цветущих маков, такое не часто увидишь в наше время.

Рейтинг:

10/10

Голосов: 3

Смотрите также свойства других семян и орехов:

чем она может быть полезна для человеческого организма?

Мака – это близкая родственница репы, родом из семейства Капустные. Она произрастает на Северном плоскогорье Пуна, которое относится к Перу и Боливии, и располагается на большой высоте: 3-4 км выше уровня моря – выше других пищевых растений.

Внимание! Удивительно, что в этой местности температура воздуха постоянно меняется – от сильных морозов до 15°C. Там всегда влажно, часто наблюдается изморозь. Эти обстоятельства значительно повлияли на состав маки – он уникален.

Описание и состав

Мака содержит белки и углеводы, богата клетчаткой, витаминами группы В, микро- и макроэлементами. Это необычное растение жители Перу считают важнейшим продуктом в рационе и рекомендуют употреблять его в пищу для лечения целого ряда заболеваний.

Внешне она представляет собой небольшое растение, похожее на репу. Она вырастает приблизительно до 15 см, а ее корень – примерно до 2 см в диаметре. Именно он многие тысячи лет ценится за уникальные, почти магические свойства – способность повышать энергию человека, придавать жизненные силы, положительно влиять на половое влечение и репродуктивную функцию.


Плоды маки горьковатые с легким сладким привкусом. Интересно, что существует три разновидности этого растения:

  • жёлтая – составляет примерно половину объема от всей произрастающей;
  • красная – около 25%;
  • чёрная – около 15%.
Внимание! Последняя разновидность маки считается самым эффективным лечебным средством для мужского здоровья. Она помогает нарастить мышцы, укрепить выносливость, сконцентрироваться при выполнении повседневных задач и решает проблемы в половой сфере.

Рассмотрим влияние маки на организм подробнее.

Улучшение фертильности

Одно из самых эффективных свойств растения проявляется в том, что оно способна влиять на половую функцию женщин и мужчин. Это доказано клиническими испытаниями.

Порошок маки несет пользу эндокринной системе. Благодаря этому снижается негативное воздействие стресса, улучшается настроение и возрастает уровень энергии человека.

Кроме того, он превосходно влияет на женщин в постклимактерический период.


Внимание! Это растение помогает бороться с депрессией, тревожностью и смягчать проявление проблем с половой функцией.

Влияет на уровень энергии

Второе полезное свойство маки – возможность действовать, как средство, в несколько раз повышающее уровень энергии человека.

Многие маркетологи называют ее перуанским женьшенем. Это не совсем верно, ведь это растение не относится к тому же семейству, что и женьшень. Правда, их воздействие на организм довольно схоже.

Мака тоже придает жизненных сил и энергии, повышает физическую и умственную производительность. Также она повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение.

Понижает давление

Это перуанское растение способно нормализовать артериальное давление. В частности, оно помогает справиться с повышенным давлением. Если систематически употреблять желатиновую маку, то через 12 недель проблема будет решена.


Применение маки

Маку можно использовать в сушеном виде, в форме порошка. Можно также есть желированную маку.

Внимание! Норма ее потребления составляет примерно 1,5–3 грамма за один прием. В день допускается 1-2 таких приёма. В индивидуальных ситуациях можно увеличить эту дозу, но стоит проявлять осторожность – есть противопоказания.

У некоторых людей есть индивидуальная непереносимость маки. Но, как правило, она не приносит вреда. В том случае, если употребление порошка маки раздражает желудочно-кишечный тракт, можно перейти на желе.

Польза и вред мака для здоровья

Это растение некоторое время является гонимым продуктом из-за того, что в своих листьях и стеблях содержит наркотические вещества. Но сами его семена, издревле употребляемые и в пищу, и в народной медицине – есть ли от них польза и какой вред они могут принести?

Каковы способы употребления маковых зерен и как правильно их приготовить?

Мак – что это такое?

Из нескольких, распространенных в природе и цветоводстве сортов выделяют так называемый пищевой мак. Даже в результате селекции его не удалось избавить от содержания наркотической составляющей, поэтому сейчас его выращивание сопряжено с рядом ограничений.

Тем не менее потребление семян в пищу, закон не запрещает, так как в них не содержится ничего противозаконного. Нужно лишь, чтобы с ними не попадала соломка, имеющая наркотические свойства. Семена пищевого и кондитерского мака свободно продаются в оптовой и розничной продаже.

Польза употребления

Полезные свойства растения знали с доисторических времен. Наука обратила на них внимание в 16 веке, тогда же он был рекомендован к применению для лечения различных заболеваний.

Но научные исследования в большинстве своем остановились на тех же свойствах, что использовала в маке народная медицина. Зерна использовались для улучшения сна больных, для обезболивания, для отхаркивания. В частности, употреблялся мак и как противовоспалительное средство.

  • Отвары издревле употребляли для лечения лихорадки, для лечения отеков различных суставов и для очистки кожи от бородавок. Зерна не только служили приправой к различным блюдам, но и активно использовались при выпечке сдобы и хлеба.
  • Из-за наличия в растении составляющей алкалоида морфина, ранее широко применяемого в медицине, зрелые зерна мака помогают справиться с головной болью, а также ускорять заживление различных ранок, восстанавливать организм после перенесенных болезней.
  • Иммунитет тоже можно повысить, употребляя продукты, изготовленные из него, так как маковые семена обеспечивают поступление в организм большого количества цинка, являющегося одним из воспроизводящих белые клетки крови веществ. Вещества, содержащиеся в продукте, помогают защитной реакции организма бороться с вирусами и бактериями, проникающими в организм.
  • Содержащийся в семенах калий расслабляет стенки кровеносных сосудов, и это помогает снизить давление в артериях, а также предотвращает образование в сосудах тромбов. В какой-то мере помогает бороться он и с возникновением атеросклероза.
  • Находящееся в семенах железо увеличивает в крови гемоглобин и количество эритроцитов, которые обеспечивают приток кислорода к тканям организма. Так что мак дает человеку дополнительный приток энергии.
  • С возрастом сетчатка глаза может утрачивать свои свойства. Предотвращением таких возрастных изменений могут заниматься вещества, содержащиеся в маке (антиоксиданты, витамины и прочие). Мак поможет сохранить хорошее цветное зрение до глубокой старости.
  • Зрелые семена могут служить хорошим средством для предотвращения возникновения сахарного диабета 2 типа, так как его возникновение, в частности, связано с нехваткой в организме соединений цинка, которого в пищевом маке хоть отбавляй.
  • Хоть употребить большое количество семян одновременно и невозможно, но все равно то малое количество, которое мы употребляем с булочками и другими продуктами, в какой-то мере снижает риск развития остеопороза, восстанавливает дефицит кальция в костях, и вообще борется с деминерализацией. То же касается и зубов. Растение содержит в себе много кальция. Но конечно же одно употребление его семян эту проблему до конца не решит.
  • Продукты из семян снимают отравления с диареей, а также воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Растительные волокна, содержащиеся в продукте, восстанавливают перистальтику кишечника, что помогает в борьбе с запорами, а также нормализуют работу желудка.
  • Мак – хорошее снотворное и успокаивающее. Употребление его предотвращает нервные и даже психические заболевания, могут употребляться как антидепрессанты (причем работающие сразу, а не накапливающие кумулятивный эффект) — маковые зернышки стабилизируют нервные процессы и выравнивают настроение.
  • Употребление маковых семян делает человека устойчивее в различных стрессовых ситуациях.

Вред от употребления продуктов мака

  • Долгое употребление любых продуктов мака, содержащих в своем составе алкалоиды, приводит к сильной зависимости. Вообще все препараты из него в аптеке вы можете получить только по рецепту. Находятся эти препараты под контролем.
  • Продукты из него вредны для больных с плохим снабжением крови кислородом. Не рекомендуются они и при эмфиземе, астме и различных заболеваниях печени.
  • Не сочетается употребление пищевого мака с наркотической зависимостью и алкоголизмом.
  • Семена обладают малым снотворным действием, но при этом они наркотиком не являются. Несмотря на это не рекомендуют их принимать детям до 2-х лет и старикам.
  • Есть случаи аллергии и непереносимость продукта.

Советы по употреблению

При употреблении препаратов, изготовленных из мака нужен строгий врачебный контроль. Это не касается применения в традиционной медицине и питании продуктов из зрелых маковых семян. Но чрезмерное увлечение подобным продуктом, содержащим много калорий, будет неверным. Можно съедать до 100 или чуть больше грамм семян в день.

Основное потребление зерен происходит обычно с выпечкой, посыпанной семенами, но можно готовить и блины, и рулеты, замешивая мак прямо в тесто. Существует и маковое молочко – этот продукт приготавливается из зерен, растертых в муку, смешанных с медом. Сейчас также, добавляют растертые семена в кефиры или йогурты, обжаривают семена в масле и приправляют ими гарниры.

Выводы

Употребление вызревших семян пищевого мака не только безопасно в большинстве случаев, но и полезно для организма. Существует множество продуктов, в которые он входит, как что-то привычное. Но не стоит усердствовать – чрезмерное употребление его может принести вред здоровью. Всему должна быть своя мера.


 

Похожие материалы:

Мак полезные свойства и противопоказания

Какая от маковых семян польза ?

Известна польза семян заключающаяся в способности устранять усталость и повышать настроение.

Чем еще полезен для здоровья мак ?

Возможен ли от мака вред человеку ?

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства маковых семян

Состав и наличие полезных веществ
Полезные и лечебные свойства

В онкологии для предупреждения появления метастазов применяют экстракт семян мака.

Опасные свойства маковых семян

Как готовят наркотик из кондитерских семечек?

Последствия употребления маковых семечек

Наркотик из семечек употребляют инъекционно. Физическая и химическая зависимость наступает очень быстро.

По оценкам врачей, в среднем зависимые люди умирают в течение полутора – двух лет после начала употребления наркотика.

Последствия употребления маковых семечек могут быть следующими:

  1. Болезни сердца, почек, печени и других внутренних органов. Обычно такие осложнения вызваны воздействием примесей и высокой токсичностью наркотика.
  2. Химические ожоги вен
  3. Сепсисы
  4. Слепота
  5. Психическое расстройство различной степени тяжести
  6. Инвалидность различной степени.
  7. Летальный исход

Обычно негативные последствия применения наркотика наступают в течение года после начала употребления маковых семечек.

Также стоит помнить, что употребляя наркотики внутривенно, можно приобрести такие заболевания, как гепатит В,С, а также ВИЧ/СПИД.

Важные факты о действии маковых семечек

Так что же случилось, куда подевался мак и маковые поля

Полезные свойства растения мак


Калорийность зёрен мака на 100 г продукта составляет 505 ккал.

Состав мака

Лечебные свойства мака

Вредные свойства мака

  • Недозрелый мак — источник наркотиков;
  • Мак не рекомендован к применению людям:

а) страдающим бронхиальной астмой;

б) больным желчнокаменной болезнью;

в) имеющим заболевание эмфиземы лёгких;

г) страдающим запором.

Детям в возрасте до двух лет следует ограничить употребление мака.

И не стоит злоупотреблять настойкой из мака в качестве снотворного.

Можно и самому испечь маковый пирог, рецептов – тьма, но эта уже не наша тема .

Об этом и поговорим.

Химический состав мака

Польза и вред мака

Если же говорить более конкретно, то спелые семена мака:

Применение мака в кулинарии

Мак: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Содержание страницы:

Полезные свойства мака

Применение мака в народной медицине

Противопоказания мака, возможный вред

Применение в кулинарии

В России маковые зернышки традиционно использовались для приготовления свадебных пирогов и рождественской кутьи.

Так что обыкновенный мак может принести значимую пользу здоровью и даже разнообразить рацион питания.

Действие мака в косметике

Кому показан мак

Основные показания к применению различных экстракта, масла или пудры мака:

Кому противопоказан мак

Косметика, содержащая мак

Источники мака

Как выращивать декоративные маки из семян?

Стратегии выращивания мака из семян

Условия для выращивания маков

Выбирая укромные, теплые, защищенные площадки, вы растяните удовольствие от наблюдения за цветением великолепных маков.

Полезные свойства мака

Добрый день, дорогие читатели блога «Будьте здоровы!»

Мак. Что это за растение

Мак. Состав мака

Мало маковое семечко, но сколько в нем пользы! Судите сами.

Из-за того, что в маке довольно много жирных кислот, калорийность 100 граммов мака составляет 525 ккал.

Мак. Полезные свойства

Полезные свойства мака обусловлены тем, что в его составе имеются такие алкалоиды, как морфин, кодеин и папаверин.

В современной медицине довольно широко используют препараты на основе алкалоидов мака. Их основные действия:

Мак. Противопоказания и вред

Противопоказаниями к применению препаратов на основе производных мака являются:

Мак. Применение с лечебной целью

А можно взять порошок из сухих лепестков мака-самосейки и принимать по 1 щепотке 3 раза в день перед едой при болях или кашле.

Мак. Применение в кулинарии

Если подсушенными и обжаренными на сливочном масле семенами мака посыпать лапшу, то говорят, получается довольно вкусно.

А еще из мака делают маковое масло, которое идет для производства маргарина.

С пожеланиями доброго здоровья Таисия Филиппова

Польза маковых семян для организма человека состав. Мак: полезные свойства и противопоказания

Ботаническая характеристика мака

Как и когда необходимо заготавливать растительное сырье?

Мак — польза и вред, состав

В растении содержится значительное количество целебных веществ:

Мак в косметологии

Противопоказания!

Общая характеристика

Химические характеристики

Обезболивающее средство

Улучшает зрениЕ

Защита от анемии

Улучшает пищеварение

Выгоды для нервной системы

Укрепляет иммунитет

Значение для костей

Роль для сосудов

Профилактика рака

Предотвращает образование камней

Потенциальные побочные эффекты

Использование в фармакологии

Использование в косметологии

Использование в кулинарии

Другие сферы использования мака

  • жмых от растения идет на корм для скота;
  • маковое масло применяют в производстве лаков, красок, мыла;
  • декоративное растение;
  • красные лепестки используют в создании красителей;
  • семена служат кормом для птиц.

Мак снотворный (Papaver somniferum L.). Семейство маковых — Рараvегасеае. С лечебной целью используют цветки, «головки» и семена.

Мак — род травянистых растений. Известно свыше 125 видов его, распространенных в Европе, Азии и Африке.

На Украине, в народе, используют посевной мак (бедный алкалоидами).

Экспериментально было установлено, что спиртовой экстракт из лепестков мака обладает кровоостанавливающим действием.

Горячий настой (2 столовые ложки сырья на стакан кипятка) принимают по столовой ложке через каждые 2 часа (Петков, 1988).

В Испании настой и сироп из лепестков мака применяется как потогонное.

В тибетской медицине надземная часть и цветки применяют при воспалении легких, плеврите, диспепсии у детей.

В Забайкалье мак применяют как ранозаживляющее, корни — как снотворное средство.

В Индии листья, цветки, семена мака применяют как тонизирующее, противолихорадочное средство.

Отвар маковых цветков на меду полезно употреблять при усиленной общей потливости.

Отвар цветов на воде или молоке (1:20) принимают по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут перед сном.

Настойку на водке (1:10) принимают по 15 капель 3 раза в день за 30 минут до сна.

Способы применения. Отвары цветков

1) на воде или на молоке: 10,0-200,0; по одной столовой ложке три раза в день, а при бессоннице — за полчаса перед сном;

Настойка на водке: 10,0 по 15 капель три раза в день, при бессоннице — за полчаса до сна.

Порошок: по одной щепотке (то есть около 3,0) порошка три раза в день перед едой.

Семена растереть, развести водой и принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день (Попов, 1973).

Что это за растение

На Востоке мак применялся для лечения суставов и ушибов. Маковый отвар справлялся с лихорадкой и кожными болезнями.

Химический состав и калорийность мака

Мак пищевой польза и вред

В советские времена к маку не было такого количества претензий со стороны государства и всяких борцов с наркоманией, как сейчас. Поля незатейливых, но прекрасных цветков радовали своей неземной красотой. Вкусные сероватого цвета маковые зёрна активно использовались в кулинарии, а босоногие мальчишки и девчонки наслаждались вкусом содержимого созревших маковых коробочек.

В наше время нельзя высаживать мак, с 2004 года действует запрет по разведению мака. Мало того, нельзя привозить его в качестве сырья из-за границы. Вкусные булки с маком в магазинах теперь лишь отдалённо напоминают те, что продавались три десятка лет назад в булочных. Воздушные, ароматные, набитые маком под завязку, они были особенно любимы и взрослыми и детьми. Теперь лакомиться булочками с этой изумительно вкусной специей можно лишь погрузив себя в ностальгические воспоминания.

Наказание без преступления

Известно 100 видов этого растения, и как утверждает официальная наука, все они опиум содержащие культуры. Красивые неприхотливые цветы могли бы украшать красными, желтыми, синими, розовыми, пурпурными бутонами сады, дарить пользу зёрен людям, но вместо этого мак стал в нашей стране осужденным. Все многолетние и однолетние, холодостойкие, пионоцветущие и прочие сорта считаются снотворными или опиумными. Это правда. Но для законопослушных людей важно использование целебных свойств растения, ведь польза мака настолько велика, что запрет на его разведение из-за отдельных злоупотреблений весьма сомнителен и попросту говоря нецелесообразен.

Papaver somniferum древнейшее растение мира известное с неолита. В переводе с латыни мак — значит отец. Этот цветок стал символом сна и покоя у католиков, которые в дни праздников украшают венками из маков святые обители. Древние использовали мак в качестве снотворного. В средневековье мак входит в состав податей, его опиумные свойства использовались ботаниками и врачами, цель которых состояла в исследованиях полезных свойств. Исследовался также и вред опиумного действия. Рекомендации о разумном употреблении мака известны с 16 века.

Растение как приправа входила в рацион королевских дворов. Как лекарственное средство использовалась от головной боли и проблем с пищеварением. Маковое молочко употребляли в качестве снотворного, как для взрослых, так и для детей. Мак служил противогельминтным средством, противовоспалительным и отхаркивающим при заболеваниях дыхательных путей. В Индии мак эффективно справлялся с ушибами, опухолями и больными суставами. Лечились маковыми отварами от лихорадки и выжигали бородавки и устраняли прочие проблемы с кожей.

Жаль, что подобные знания сегодня не востребованы в народной медицине так широко как прежде. Однако при изготовлении лекарственных средств использование мака хорошо известно.

Полезный состав

Лечебные свойства растения заключаются в его составе. Природа заложила много полезных элементов в маковые зерна. В них содержатся:

  • Жиры,
  • Белки,
  • Углеводы,
  • Пищевые волокна,
  • Насыщенные жирные кислоты,
  • Моносахариды,
  • Дисахариды,
  • Витамины, «Е», «РР»,
  • Минеральные элементы, калий, медь, кальций, железо, фосфор, натрий, магний.

На основе мака изготавливается множество медицинских препаратов широкого спектра действия:

  • Снотворные,
  • Болеутоляющие,
  • Спазмолитические,
  • Противовоспалительные,
  • Отхаркивающие,
  • Онкологического характера.

Всем известны такие препараты как морфин, кодеин, папаверин и прочие.

Фармакологические свойства мака заключаются в блокировании болевых импульсов, снижении возбудимости при кашле, снижении тонуса гладкой мускулатуры.

Мак крайне полезен для организма человека. Это неприхотливое растение, которое долго хранится, не утрачивая своих целебных свойств.

Когда бесценную пользу превращают во вред

О пользе мака знали наши бабушки, смешивая его с мёдом и угощая своих внуков этим лакомством, они помогали чадам вырасти крепкими и здоровыми. Так они боролись с гипперактивностью малышей, защищали от болезней и нечистой силы. Бабушки знали меру, ведали её сакральные свойства. Они не могли причинить вред своим дорогим чадам.

Вред от мака получают лишь те, кто злоупотребляют его свойствами, те, кто не знает древней восточной легенды о том, как один бенгальский дервиш, живший в одиночестве, дружил с маленькой мышкой. Он трепетно любил мышку. Опасаясь за её жизнь, дервиш превратил её в кошку, затем в собаку, обезьяну, кабана и так далее, но никак не мог обрести покой. Наконец, тог, что когда-то было мышкой, стало принцессой. Дервиш дал прекрасной принцессе имя – Мак. Она была так хороша, что стала женой короля. Но случайная нелепая гибель подстерегла её. Она упала в колодец. Убитый горем король засыпал колодец землёй и спустя некоторое время увидел на том месте маковое поле. Эта восточная легенда как нельзя лучше рассказывает о том, какой вред наносит опиум. Употребляющий опиум человек всегда будет гоним видениями и страхом, уподобляясь всем перечисленным в легенде животным, пока не завершится его падение окончательно.

Вред мака распространяется только на тех, кто использует его наркотические свойства, мешая всем остальным получать от растения целительную силу его возможностей подаренных маку природой.

Источник http://polzovred.ru/pitanie/mak.html

О пользе и вреде мака человеку было известно еще в стародавние времена. Ученые полагают, что родиной этой культуры является Греция. В древней народной медицине использовались все части этого растения, из корней делали отвар, помогающий при головных болях, семена употребляли для улучшения пищеварения, листья применяли как противолихорадочное средство, настои из лепестков принимали от кашля и при бессоннице. Сегодня особой популярностью пользуется пищевой мак – это семена мака, которые, как правило, используются для изготовления разнообразных кондитерских изделий.

Польза и вред пищевого мака

Большинство людей считают, что это растение обладает лишь успокаивающими свойствами, однако пищевой мак приносит значительную пользу организму:

  • помогает в борьбе с диареей, а в некоторых случаях даже с дизентерией;
  • обладает глистогонными свойствами;
  • является прекрасным средством от судорожного кашля;
  • избавляет от бессонницы;
  • помогает справиться с нервным напряжением и поднимает настроение;
  • препятствует появлению и развитию раковых клеток;
  • повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Мало кто знает, что польза мака обусловлена его минеральным составом. Это растение богато магнием, натрием, железом, цинком, медью, особенно много в маке легкоусвояемого кальция, достаточно съесть лишь 50 г семян и нехватка этого минерала в организме будет восполнена.

Говоря о пользе мака, не стоит забывать и о противопоказаниях, ведь если злоупотреблять этим растением, можно нанести существенный вред организму, особенно это касается людей, имеющих следующие проблемы:

  • бронхиальная астма;
  • эмфизема легких;
  • заболевания печени;
  • желчекаменная болезнь;
  • хронические запоры.

Также не желательно употреблять мак людям преклонного возраста, детям до 2 лет и людям, которые злоупотребляют спиртными напитками.

Источник http://womanadvice.ru/mak-polza-i-vred

Кондитерский мак – это приготовленные и обработанные специальным образом семена травянистого растения семейства Маковые, которые продаются в магазинах для использования в кулинарных изделиях таких как: торты, пироги, печенья, пирожные и других. Кондитерский мак производится только на лицензированных предприятиях пищевой промышленности по ГОСТ Р 52533-2006. В сыром виде семена мака содержат наркотическое вещество и противопоказаны к употреблению, так как могут нанести вред здоровью человека. Для приготовления кондитерских изделий пищевой мак рекомендуется покупать только в проверенных магазинах в заводской упаковке.

Состав кондитерского мака:

Кондитерский мак состоит примерно:

  • на 77% из жиров;
  • на 13% из белков;
  • на 10% из углеводов.

В кондитерском маке присутствует некоторое количество минеральных веществ и витаминов.

Среди минеральных веществ, входящих в состав кондитерского мака, присутствуют медь, кальций, фосфор, калий, магний, натрий, кобальт, железо и цинк.

Кондитерский мак содержит витамины PP и E.

Калорийность кондитерского мака составляет около 505 ккал на 100 грамм продукта.

Как приготовить кондитерский мак:

Приготовление кондитерского мака в домашних условиях невозможно, так как выращивание мака запрещено УКРФ. В сыром виде мак содержит наркотическое вещество и любое нарушение в технологии его приготовления может привести к получению продукта, который может навредить здоровью человека, поэтому пищевой мак производят только на предприятиях имеющих соответствующую лицензию. Для производства пищевого мака на предприятии используются только полностью созревшие и высушенные семена мака, которые проходят дополнительную обработку, фасуются и отправляются в магазины.

Сейчас пищевой мак можно купить в любом супермаркете. Он продается в уже готовом к употреблению виде. Его не нужно как-то дополнительно обрабатывать, если этого не предусмотрено рецептом.

Польза кондитерского мака:

Пищевой мак – вкусный и питательный продукт, тонизирующий нервную систему и поднимающий настроение. Содержащийся в кондитерском маке витамин E, является антиоксидантом и иммуномодулятором, позволяющим защитить организм от вредных веществ и повысить его сопротивляемость к инфекциям. Кондитерский мак также позволяет справиться с бессонницей. Среди других полезных свойств кондитерского мака: закрепляющие свойства, помогающие в борьбе с диареей и глистогонные.

Вред и противопоказания кондитерского мака:

Все хорошо в меру. И употребление пищевого мака – не исключение. Неумеренное употребление кондитерского мака может привести к ожирению со всеми негативными последствиями, так как пищевой мак очень калориен.

Пищевой мак противопоказан людям, страдающим хроническими запорами, бронхиальной астмой, желчекаменной болезнью, эмфиземой легких и заболеваниями печени. При наличии хотя бы одного из перечисленных заболеваний кондитерский мак следует исключить из своего рациона.

Кондитерский мак не рекомендуется употреблять пожилым людям и детям до 2 лет. Здоровым людям рекомендуется употреблять пищевой мак в небольших количествах в составе кондитерских изделий и кулинарных блюд, только в этом случае кондитерский мак станет для вас вкусным и полезным лакомством.

Источник http://www.konditer-club.ru/encyclopedia/konditerskij_mak.htm

Мак — удивительно красивый цветок, заработавший неоднозначную репутацию из-за своих противоречивых свойств. Ещё в Древней Греции люди любили и почитали это растение за его способность успокаивать разум и лечить болезни. Польза и вред мака исследовались испокон веков, поэтому сегодня о нём собрано так много информации. К помощи этих таинственных цветов прибегали и наши далёкие предки. К сожалению, сегодня мало кто знает о целебных эффектах, которые это растение оказывает на организм человека. Люди, злоупотребляющие опиумом, создали ужасающий образ прекрасного цветка. Из-за этого мак используется в основном в кондитерских целях, хотя многие фармацевтические компании включают некоторые вещества из его состава в свои препараты.

Особенности мака

Мак произрастает по всей территории СНГ, где его насчитывается более 70 видов. Всего же на нашей планете можно встретить более 100 разновидностей этого красивого цветка. Стебли у него обычно прямые, а листья могут быть самыми разнообразными: от узких и покрытых множеством мелких волосков, до более широких и гладких разновидностей. Встречается мак разных цветов и оттенков. Наиболее распространены привычные всем красные цветы, но можно встретить и другие варианты — розовые, фиолетовые, белые, жёлтые.

После окончания цветения на месте цветков образуются семенные коробочки, имеющие характерную внешность, которую трудно спутать с чем-то другим. По мере созревания в них образуется изрядное количество маленьких чёрных семян, которые известны всем любителям маковых булочек. Важно помнить, что только полностью созревшие семена пригодны в пищу.

Около половины массы семени занимают жиры. Также они богаты белком и сахарами, что делает маковое семя питательным продуктом. Помимо этого, в нём содержатся полезные микроэлементы: калий, магний, натрий, сера, фосфор, железо, медь и витамины группы E, PP. В состав лепестков входят алкалоиды, флавоноиды, гликозиды, органические кислоты, антоцианы, а также изрядное количество жирного масла и даже витамин С. В маковом молочке можно обнаружить такие алкалоиды, как папаверин, кодеин, морфин, нарцеин. В народной медицине применяются все части растения: от корней до цветов. Именно уникальный состав наделяет мак целительными свойствами.

Полезные свойства мака

Вопреки распространённому мнению этот таинственный цветок может использоваться не только как еда или наркотик. Лекарственные свойства мака известны человечеству с давних пор. Тогда люди предпочитали лечить недуги растениями, а не подозрительными изобретениями химиков. Маковые семена могут нормализовать пищеварение, избавить от диареи и дизентерии. Ими можно лечить болезнь, ставшую настоящим бичом современности, — бессонницу. Также это естественное средство может устранить некоторые болезни дыхательных путей.

Онкологические заболевания — ещё одна проблема, которой может противостоять мак. Польза и вред этого растения обусловлены одними и теми же веществами. Они могут как поднять настроение и вернуть радость жизни, так и отнять всё у человека, который попал в зависимость от мака.

Несмотря на то, что польза и вред мака зависят лишь от разумности человека, использующего это средство, многие его виды запрещены для культивации. Именно этот красивый цветок служит основой для приготовления опаснейших опиатов нашего времени. Те, кому не посчастливилось попасть в зависимость от мака, обречены на тяжёлую жизнь, наполненную страданиями и болью. Чем дольше человек находится под влиянием опиума, тем большее место в его жизни он занимает. Со временем наркоман перестаёт ценить что-либо, кроме заветного зелья. Родные и близкие больше не имеют никакого значения, главной целью в жизни становится добыча и употребление мака.

При отсутствии наркотика зависимый человек испытывает симптомы, похожие на грипп. Начинается озноб и слабость, тело наполняется болезненными ощущениями, принося ужасные мучения наркоману. При этом в сознании человека происходит то же самое, что серьёзно усугубляет ситуацию. Ради того, чтобы прекратить мучения, люди готовы пойти на любые преступления. К сожалению, польза и вред мака оценивается именно по этим неприятным личностям. Таким образом, лечебные свойства этого цветка зачастую игнорируются.

Мак пищевой. Польза и вред

Применение макового семени в кулинарии имеет богатую историю. С ним делают выпечку, булочки, хлеб, всевозможные сладости и печенье. При этом он не теряет свои полезные свойства и снабжает организм человека заветными калориями. В 100 г мака содержится около 500 ккал. Помимо этого, в семени сохраняются все полезные свойства. Конечно, не стоит воспринимать как лекарство сушки с маком. Польза и вред от такого лакомства несоизмеримы, так как количество семени в кондитерских изделиях обычно невелико. Однако, даже небольшое количество мака может оказать благотворный эффект на организм.

Маковое семя, употребляемое в пищу, должно быть полностью созревшим и высушенным, чтобы в нём не осталось наркотических веществ. К сожалению, производители кондитерского мака не всегда следуют этому принципу, стремясь получить максимальную прибыль. Поэтому в некоторых партиях пищевого мака находят опиум. К счастью, это происходит нечасто, да и содержание наркотических веществ столь низко, что едва ли сможет навредить чьему-то здоровью. Не стоит бояться булочек с маком, ведь он уж точно полезнее, чем большинство веществ, используемых в пищевой индустрии. Листья, корни и стебли растения пригодны лишь для лечебных целей и не принимаются в пищу. Для этих целей используются только семена мака. Польза и вред этого вкусного лакомства известны каждому, как и его замечательный вкус.

Противопоказания

У мака, как и у любого другого растения есть противопоказания. Его нельзя употреблять, если у вас сердечная недостаточность, астма или проблемы с алкоголем. Также, учитывая вяжущие свойства макового семени, не следует принимать продукты с ним при запорах. Из прекрасного цветка изготавливают многие снотворные препараты. Они могут вызвать зависимость при постоянном приёме или навредить здоровью. Поэтому не стоит употреблять подобные лекарства, не проконсультировавшись с врачом.

Польза и вред мака активно обсуждаются в последнее время. Вводятся новые законы, призванные оградить людей от ужасного наркотика. Это полезное растение зачастую упоминается лишь в негативном ключе. А ведь его целебные свойства могли бы помочь многим людям. Остаётся лишь надеяться, что в будущем люди научатся использовать это лекарственное растение по назначению.

Источник http://fb.ru/article/249719/polza-i-vred-maka-semena-maka-polza-i-vred-sushki-s-makom-polza-i-vred


 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Каннибализм: предупреждение о вреде для здоровья

Есть несколько тем, которые вызывают более сильное чувство отвращения, чем каннибализм. Потребление плоти другого человека отвратительно, мерзко и, по мнению Запада, морально неправильно. Однако разве каннибализм вредит вашему здоровью?

Хотя коленная реакция на поедание человеческой плоти сильна, настоящая мораль и этика, лежащие в основе этих чувств, не так просты, как кажется на первый взгляд.

Каннибализм встречается у многих видов и является частью человеческой культуры на протяжении тысячелетий.

Иногда каннибализм проявлялся в поедании частей врагов, чтобы одолеть их. В других племенах потребление человеческого мяса имело более ритуальное значение.

В отчаянные времена люди прибегали к каннибализму, чтобы выжить; например, есть сообщения о каннибализме во время голода в Северной Корее в 2013 году, блокады Ленинграда в начале 1940-х годов и китайского «большого скачка вперед» в конце 1950-х и 1960-х годах.

В Европе с XIV до начала XVIII века части человеческого тела сознательно продавались и покупались в качестве лекарств, особенно кости, кровь и жир.Даже священники и члены королевской семьи обычно употребляли продукты человеческого тела, чтобы предотвратить что угодно, от головной боли до эпилепсии и от кровотечения из носа до подагры.

В некоторых культурах после смерти любимого человека его части потребляются, так что они буквально становятся частью вас. Для «цивилизованных» умов это кажется тревожным, но для тех, кто проводит эти ритуалы «трансмиссии», похоронить свою мать в грязи или оставить ее полностью поглощенной личинками - это не менее тревожно.

Как только мы начинаем избавляться от способности каннибализма заставлять нас мгновенно отпрянуть, мы видим, что наши чувства не так ясны, как кажется. Например, многие из нас все еще едят ногти, а некоторые женщины едят плаценту после родов. Границы, возможно, немного более размыты, чем могла бы предположить наша первоначальная реакция.

Для целей этой статьи нам не нужно вдаваться в взаимосвязь между инстинктивными инстинктивными чувствами и холодной, жесткой логикой. Здесь мы сосредоточимся на негативных последствиях каннибализма для здоровья.

В большинстве цивилизаций каннибализм - это последняя остановка, используемая только в том случае, если альтернативой является верная смерть. Но каковы потенциальные последствия для здоровья от поедания соседа, если таковые имеются?

Хотя это кажется «неправильным», но хорошая новость заключается в том, что употребление в пищу приготовленного человеческого мяса не более опасно, чем употребление в пищу приготовленного мяса других животных. То же самое и с большей частью человеческого тела; последствия для здоровья аналогичны поеданию любого крупного всеядного животного.

Однако есть один орган, которого следует избегать любой ценой: мозг.

Форе Папуа-Новой Гвинеи до относительно недавнего времени практиковали трансмиссию - поедание умерших родственников. Именно эта изолированная группа продемонстрировала очень серьезные последствия поедания чужого мозга.

Куру - инфекционная губчатая энцефалопатия со смертельным исходом; это прионное заболевание, подобное коровьему бешенству (губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота), также известному как коровье бешенство.

Прионные заболевания связаны с накоплением в головном мозге аномального гликопротеина, известного как прионный белок (PrP).PrP возникает естественным образом, особенно в нервной системе. Его функции в отношении здоровья еще полностью не изучены; однако известно, что PrP играет роль в ряде заболеваний, включая болезнь Альцгеймера.

Форе люди - единственное известное население на Земле, которое переживало эпидемию куру, и на пике своего развития в 1950-х годах это была основная причина смерти женщин среди форе и их ближайших соседей.

Слово «куру» происходит от языка форе и означает «встряхивать.Куру также известен как «болезнь смеха» из-за патологических взрывов смеха, которые проявляют пациенты.

Первое сообщение о куру, достигшем ушей западных людей, поступило от австралийских администраторов, которые исследовали местность:

«Первым признаком надвигающейся смерти является общая слабость, за которой следует общая слабость и неспособность стоять. Жертва удаляется в свой дом. Она может немного поесть, но страдает сильной дрожью. На следующем этапе жертва ложится в доме и не может принимать пищу, и в конечном итоге наступает смерть.»

W. T. Brown

На пике своего развития 2 процента всех смертей в деревнях Форе были вызваны куру. Заболевание поражало преимущественно женщин и детей; фактически, некоторые деревни почти полностью лишились женщин.

Это гендерное различие в болезни, по-видимому, произошло по двум причинам; Фор-мужчины считали, что во время конфликта потребление человеческой плоти ослабляет их, поэтому женщины и дети чаще ели умерших. Кроме того, за чистку тел в основном отвечали женщины и дети, что подвергало их повышенному риску заражения через любые открытые раны.

У Куру длительный инкубационный период, при котором симптомы отсутствуют. Этот бессимптомный период часто длится 5-20 лет, но в некоторых случаях может длиться более 50 лет. Как только симптомы действительно появляются, они являются как физиологическими, так и неврологическими и часто делятся на три фазы:

Амбулаторная стадия

  • Головные боли
  • Боль в суставах
  • Дрожание
  • Потеря равновесия
  • Ухудшение речи
  • Снижение мышц контроль.

Сидячая стадия

  • Утрата способности ходить
  • Нарушение координации мышц
  • Сильный тремор
  • Эмоциональная нестабильность - депрессия со вспышками неконтролируемого смеха.

Терминальная стадия

  • Невозможно сидеть без опоры
  • Практически отсутствует координация мышц
  • Невозможно говорить
  • Недержание мочи
  • Затрудненное глотание
  • Отсутствие реакции на окружение
  • Изъязвления с гноем и некрозом (отмирание тканей).

Обычно пациент умирает от 3 месяцев до 2 лет с момента появления симптомов. Смерть обычно наступает из-за пневмонии или инфицированных пролежней.

К счастью, куру почти полностью исчез. В течение 1950-х годов австралийские колониальные правоохранительные органы и христианские миссионеры помогли уменьшить погребальный каннибализм народа форе. Как только эта практика была искоренена или значительно сокращена, прион больше не мог распространяться между членами племени.Предполагается, что последняя жертва этой болезни умерла в 2005 году.

Хотя куру вряд ли станет серьезной проблемой для здоровья большей части человечества, вспышка заболевания оказалась полезной для медицинских исследователей. Относительно недавние опасения по поводу BSE и болезни Крейтцфельдта-Якоба возродили интерес к куру.

Куру остается единственной известной эпидемией прионной болезни человека. Понимая это заболевание и то, как оно работает, можно разработать методы лечения для предотвращения или, по крайней мере, уменьшения шансов будущих неврологических эпидемий, связанных с прионами.

Функции углеводов в организме: (EUFIC)

Последнее обновление: 14 января 2020 г.

В этой части нашего обзора углеводов мы объясняем различные типы и основные функции углеводов, включая сахара. Чтобы узнать, как потребление углеводов связано со здоровьем, обратитесь к статье «Углеводы полезны или вредны для вас?».

1. Введение

Наряду с жирами и белками углеводы являются одним из трех макроэлементов в нашем рационе, основная функция которых - обеспечивать организм энергией.Они встречаются во многих различных формах, таких как сахар и пищевые волокна, а также во многих различных продуктах, таких как цельное зерно, фрукты и овощи. В этой статье мы исследуем разнообразие углеводов, содержащихся в нашем рационе, и их функции.

2. Что такое углеводы?

В основном углеводы состоят из строительных блоков сахаров, и их можно классифицировать в зависимости от того, сколько сахарных единиц объединено в их молекуле. Глюкоза, фруктоза и галактоза являются примерами однокомпонентных сахаров, также известных как моносахариды.Двухкомпонентные сахара называются дисахаридами, среди которых наиболее широко известны сахароза (столовый сахар) и лактоза (молочный сахар). Моносахариды и дисахариды обычно называют простыми углеводами. Длинноцепочечные молекулы, такие как крахмалы и пищевые волокна, известны как сложные углеводы. На самом деле, однако, есть более явные различия. В таблице 1 представлен обзор основных типов углеводов в нашем рационе.

Таблица 1. Примеры углеводов, основанные на различных классификациях.

КЛАСС

ПРИМЕРЫ

Моносахариды

Глюкоза, фруктоза, галактоза

Дисахариды

Сахароза, лактоза, мальтоза

Олигосахариды

Фруктоолигосахариды, мальтоолигосахариды

Полиолы

Изомальт, мальтит, сорбит, ксилит, эритрит

Полисахариды крахмала

Амилоза, амилопектин, мальтодекстрины

Некрахмальные полисахариды
(пищевые волокна)

Целлюлоза, пектины, гемицеллюлозы, камеди, инулин

Углеводы также известны под следующими названиями, которые обычно относятся к определенным группам углеводов 1 :

  • сахара
  • простых и сложных углеводов
  • Крахмал устойчивый
  • пищевые волокна
  • пребиотики
  • Собственный и добавленный сахар

Различные названия происходят из-за того, что углеводы классифицируются в зависимости от их химической структуры, а также в зависимости от их роли или источника в нашем рационе.Даже ведущие органы здравоохранения не имеют согласованных общих определений для различных групп углеводов 2 .

3. Виды углеводов

3.1. Моносахариды, дисахариды и полиолы

Простые углеводы, содержащие одну или две единицы сахара, также известны как сахара. Примеры:

  • Глюкоза и фруктоза: моносахариды, которые содержатся во фруктах, овощах, меде, а также в пищевых продуктах, таких как глюкозно-фруктозные сиропы
  • Столовый сахар или сахароза представляет собой дисахарид глюкозы и фруктозы и естественным образом встречается в сахарной свекле, сахарном тростнике и фруктах
  • Лактоза, дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, является основным углеводом молока и молочных продуктов
  • Мальтоза представляет собой дисахарид глюкозы, содержащийся в сиропах из солода и крахмала

Моносахаридные и дисахаридные сахара, как правило, добавляются в пищевые продукты производителями, поварами и потребителями и называются «добавленными сахарами».Они также могут присутствовать в виде «свободных сахаров», которые естественным образом содержатся в меде и фруктовых соках.

Полиолы, или так называемые сахарные спирты, тоже сладкие и могут использоваться в пищевых продуктах так же, как и сахар, но имеют более низкую калорийность по сравнению с обычным столовым сахаром (см. Ниже). Они действительно встречаются в природе, но большинство полиолов, которые мы используем, производятся путем преобразования сахаров. Сорбитол является наиболее часто используемым полиолом в продуктах питания и напитках, в то время как ксилит часто используется в жевательных резинках и мятных конфетах. Изомальт - это полиол, производимый из сахарозы, часто используемый в кондитерских изделиях.Полиолы могут оказывать слабительное действие при употреблении в пищу в слишком больших количествах.

Если вы хотите узнать больше о сахарах в целом, прочтите нашу статью «Сахара: ответы на общие вопросы», статью «Решение общих вопросов о подсластителях» или изучите возможности и трудности замены сахара в выпечке и полуфабрикатах ( «Сахар с точки зрения пищевых технологий»).

3.2. Олигосахариды

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет олигосахариды как углеводы с 3-9 сахарными единицами, хотя другие определения допускают немного более длинные цепи.Самыми известными являются олигофруктаны (или, в собственном научном смысле: фруктоолигосахариды), которые содержат до 9 единиц фруктозы и естественным образом встречаются в овощах с низкой сладостью, таких как артишоки и лук. Рафиноза и стахиоза - два других примера олигосахаридов, которые содержатся в некоторых бобовых, зернах, овощах и меде. Большинство олигосахаридов не расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами человека и вместо этого используются микробиотой кишечника (дополнительную информацию см. В нашем материале о пищевых волокнах).

3.3. Полисахариды

Десять или более, а иногда даже несколько тысяч сахарных единиц необходимы для образования полисахаридов, которые обычно делятся на два типа:

  • Крахмал, который является основным запасом энергии в корнеплодах, таких как лук, морковь, картофель и цельнозерновые продукты. Он имеет цепи глюкозы разной длины, более или менее разветвленные, и встречается в гранулах, размер и форма которых различаются между растениями, которые их содержат. Соответствующий полисахарид у животных называется гликогеном.Некоторые крахмалы могут перевариваться только микробиотой кишечника, а не механизмами нашего собственного тела: они известны как устойчивые крахмалы.
  • Некрахмальные полисахариды, которые входят в группу пищевых волокон (хотя некоторые олигосахариды, такие как инулин, также считаются диетическими волокнами). Примерами являются целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины и камеди. Основными источниками этих полисахаридов являются овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты. Отличительной чертой некрахмальных полисахаридов и фактически всех пищевых волокон является то, что люди не могут их переваривать; следовательно, их среднее содержание энергии ниже по сравнению с большинством других углеводов.Однако некоторые типы клетчатки могут метаболизироваться кишечными бактериями, в результате чего образуются полезные для нашего организма соединения, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Узнайте больше о пищевых волокнах и их важности для нашего здоровья в нашей статье о «цельнозерновых» и «диетических волокнах».

С этого момента мы будем иметь в виду «сахара», когда говорим о моно- и дисахаридах, и «волокна», когда говорим о некрахмальных полисахаридах.

4. Функции углеводов в нашем организме

Углеводы - важная часть нашего рациона.Что наиболее важно, они обеспечивают энергией самые очевидные функции нашего тела, такие как движение или мышление, но также и «фоновые» функции, которые большую часть времени мы даже не замечаем 1 . Во время пищеварения углеводы, состоящие из более чем одного сахара, расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами, а затем непосредственно всасываются, вызывая гликемический ответ (см. Ниже). Организм напрямую использует глюкозу в качестве источника энергии в мышцах, мозговых и других клетках.Некоторые углеводы не могут быть расщеплены, и они либо ферментируются кишечными бактериями, либо проходят через кишечник без изменений. Интересно, что углеводы также играют важную роль в структуре и функциях наших клеток, тканей и органов.

4.1. Углеводы как источник энергии и их хранение

Углеводы, расщепленные в основном на глюкозу, являются предпочтительным источником энергии для нашего тела, поскольку клетки нашего мозга, мышц и всех других тканей напрямую используют моносахариды для удовлетворения своих энергетических потребностей.В зависимости от вида один грамм углеводов обеспечивает разное количество энергии:

  • Крахмал и сахар являются основными энергетическими углеводами и обеспечивают 4 килокалории (17 килоджоулей) на грамм
  • Полиолы содержат 2,4 килокалории (10 килоджоулей) (эритритол вообще не усваивается, поэтому дает 0 калорий)
  • Пищевые волокна 2 килокалории (8 килоджоулей)

Моносахариды непосредственно всасываются тонким кишечником в кровоток, откуда они транспортируются к нуждающимся клеткам.Некоторые гормоны, в том числе инсулин и глюкагон, также являются частью пищеварительной системы. Они поддерживают уровень сахара в крови, удаляя или добавляя глюкозу в кровоток по мере необходимости.

Если не использовать напрямую, организм превращает глюкозу в гликоген, полисахарид, подобный крахмалу, который хранится в печени и мышцах в качестве легкодоступного источника энергии. Когда это необходимо, например, между приемами пищи, ночью, во время подъемов физической активности или во время коротких периодов голодания, наш организм превращает гликоген обратно в глюкозу, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Мозг и красные кровяные тельца особенно зависят от глюкозы как источника энергии и могут использовать другие формы энергии из жиров в экстремальных условиях, например, в очень длительные периоды голодания. Именно по этой причине уровень глюкозы в крови должен постоянно поддерживаться на оптимальном уровне. Примерно 130 г глюкозы необходимо в день только для покрытия энергетических потребностей мозга взрослого человека.

4.2. Гликемический ответ и гликемический индекс

Когда мы едим пищу, содержащую углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а затем понижается, этот процесс известен как гликемический ответ.Он отражает скорость переваривания и всасывания глюкозы, а также влияние инсулина на нормализацию уровня глюкозы в крови. На скорость и продолжительность гликемического ответа влияет ряд факторов:

  • Сама еда:
    • Тип сахара (ов), образующих (ых) углевод; например фруктоза имеет более низкий гликемический ответ, чем глюкоза, а сахароза имеет более низкий гликемический ответ, чем мальтоза
    • Строение молекулы; например крахмал с большим количеством ветвей легче расщепляется ферментами и, следовательно, легче усваивается, чем другие
    • Используемые методы приготовления и обработки
    • Количество других питательных веществ в пище, таких как жир, белок и клетчатка
  • (метаболические) обстоятельства у каждого человека:
    • Степень жевания (механическое нарушение)
    • Скорость опорожнения желудка
    • Время прохождения через тонкий кишечник (частично зависит от пищи)
    • Сам метаболизм
    • Время приема пищи

Влияние различных пищевых продуктов (а также технологии обработки пищевых продуктов) на гликемический ответ классифицируется относительно стандарта, обычно белого хлеба или глюкозы, в течение двух часов после еды.Это измерение называется гликемическим индексом (GI). GI 70 означает, что еда или питье вызывают 70% ответа глюкозы в крови, который можно было бы наблюдать с тем же количеством углеводов из чистой глюкозы или белого хлеба; однако большую часть времени углеводы едят как смесь вместе с белками и жирами, которые влияют на ГИ.

Продукты с высоким ГИ вызывают большую реакцию глюкозы в крови, чем продукты с низким ГИ. В то же время продукты с низким ГИ перевариваются и усваиваются медленнее, чем продукты с высоким ГИ.В научном сообществе ведется много дискуссий, но в настоящее время недостаточно доказательств, чтобы предположить, что диета, основанная на продуктах с низким ГИ, связана со сниженным риском развития метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет 2 типа.

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС НЕКОТОРЫХ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ (с использованием глюкозы в качестве стандарта)

Продукты с очень низким ГИ (≤ 40)

Сырое яблоко
Чечевица
Соевые бобы
Фасоль
Коровье молоко
Морковь (вареная)
Ячмень

Продукты с низким ГИ (41-55)

Лапша и макаронные изделия
Яблочный сок
Сырые апельсины / апельсиновый сок
Финики
Сырой банан
Йогурт (фрукты)
Цельнозерновой хлеб
Клубничное варенье
Сладкая кукуруза
Шоколад

Продукты питания с промежуточным ГИ (56-70)

Коричневый рис
Овсяные хлопья
Безалкогольные напитки
Ананас
Мед
Хлеб на закваске

Продукты с высоким ГИ (> 70)

Белый и цельнозерновой хлеб
Вареный картофель
Кукурузные хлопья
Картофель фри
Картофельное пюре
Белый рис
Рисовые крекеры

4.3. Функция кишечника и пищевые волокна

Хотя наш тонкий кишечник не может переваривать пищевые волокна, клетчатка помогает обеспечить хорошее функционирование кишечника за счет увеличения физического объема кишечника и, таким образом, стимулирования кишечного транзита. Когда неперевариваемые углеводы попадают в толстый кишечник, некоторые типы клетчатки, такие как камеди, пектины и олигосахариды, расщепляются микрофлорой кишечника. Это увеличивает общую массу кишечника и благотворно влияет на состав микрофлоры кишечника.Это также приводит к образованию продуктов жизнедеятельности бактерий, таких как жирные кислоты с короткой цепью, которые выделяются в толстой кишке, оказывая благотворное влияние на наше здоровье (дополнительную информацию см. В наших статьях о пищевых волокнах).

5. Резюме

Углеводы - это один из трех макроэлементов в нашем рационе, который необходим для правильного функционирования организма. Они бывают разных форм, от сахара вместо крахмала до пищевых волокон, и присутствуют во многих продуктах, которые мы едим. Если вы хотите узнать больше о том, как они влияют на наше здоровье, прочитайте нашу статью «Углеводы полезны или вредны для вас?».

Список литературы

  1. Каммингс Дж. Х. и Стивен А. М. (2007). Терминология и классификация углеводов. Европейский журнал клинического питания 61: S5-S18.
  2. Портал знаний JRC Европейской комиссии, укрепление здоровья и профилактика заболеваний. Доступ 17 октября 2019 г.

    пищеварительная система человека | Описание, части и функции

    Пищеварительный тракт начинается у губ и заканчивается у заднего прохода.Он состоит из рта или ротовой полости с зубами для измельчения пищи и языка, который служит для замешивания пищи и смешивания ее со слюной; горло или глотка; пищевод; желудок; тонкий кишечник, состоящий из двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки; и толстая кишка, состоящая из слепой кишки, мешочка с закрытым концом, соединяющегося с подвздошной кишкой, восходящей ободочной кишкой, поперечной ободочной кишкой, нисходящей ободочной кишкой и сигмовидной кишкой, которая заканчивается прямой кишкой. Железы, обеспечивающие пищеварительный сок, включают слюнные железы, желудочные железы в слизистой оболочке желудка, поджелудочную железу, печень и ее придатки - желчный пузырь и желчные протоки.Все эти органы и железы способствуют физическому и химическому расщеплению принятой пищи и, в конечном итоге, устранению неперевариваемых отходов. Их структура и функции подробно описаны в этом разделе.

    Рот и полости рта

    На самом деле во рту пища переваривается мало. Однако в процессе жевания или жевания пища готовится во рту для транспортировки через верхний пищеварительный тракт в желудок и тонкий кишечник, где происходят основные пищеварительные процессы.Жевание - это первый механический процесс, которому подвергается пища. Движения нижней челюсти при жевании вызываются жевательными мышцами (жевательными, височными, медиальными и боковыми крыловидными мышцами, а также букцинатором). Чувствительность периодонтальной перепонки, которая окружает и поддерживает зубы, а не сила жевательных мышц, определяет силу укуса.

    человеческий рот

    Вид ротовой полости спереди.

    Encyclopædia Britannica, Inc.

    Пережевывание не является необходимым для полноценного пищеварения. Однако жевание действительно способствует пищеварению за счет измельчения пищи до мелких частиц и смешивания ее со слюной, выделяемой слюнными железами. Слюна смазывает и увлажняет сухой корм, при жевании слюна распределяется по всей пищевой массе. Движение языка к твердому нёбу и щекам помогает сформировать округлую массу или комок пищи.

    Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской.Подпишитесь сегодня

    Губы и щеки

    Губы, две мясистые складки, окружающие рот, состоят снаружи из кожи, а изнутри - из слизистой оболочки или слизистой оболочки. Слизистая оболочка богата слизистыми железами, которые вместе со слюной обеспечивают достаточную смазку для речи и жевания.

    Щеки, стороны рта, переходят в губы и имеют аналогичное строение. Отчетливая жировая прослойка находится в подкожной клетчатке (ткани под кожей) щеки; эта подушечка особенно велика у младенцев и известна как присоска.На внутренней поверхности каждой щеки, напротив второго верхнего коренного зуба, есть небольшое возвышение, которое отмечает отверстие околоушного протока, ведущего от околоушной слюнной железы, расположенной перед ухом. Сразу за этой железой находятся четыре-пять слизистых желез, протоки которых открываются напротив последнего коренного зуба.

    Нёбо

    Нёбо вогнутое и образовано твердым и мягким небом. Твердое небо образовано горизонтальными частями двух небных костей и небными частями верхних челюстей или верхней челюсти.Твердое небо покрыто толстой, несколько бледной слизистой оболочкой, которая является продолжением десен и связана с верхней челюстью и костями неба твердой волокнистой тканью. Мягкое небо переходит в твердое небо впереди. Сзади он непрерывен слизистой оболочкой, покрывающей дно носовой полости. Мягкое небо состоит из прочного тонкого фиброзного листа, небного апоневроза, а также глоссо-небных и глоточно-небных мышц. Небольшой выступ, называемый язычком, свободно свисает с задней части мягкого неба.

    Дно рта

    Дно рта можно увидеть только тогда, когда язык поднят. По средней линии находится выступающая приподнятая складка слизистой оболочки (frenulum linguae), которая связывает каждую губу с деснами, а с каждой стороны от нее есть небольшая складка, называемая подъязычным сосочком, от которой открываются протоки поднижнечелюстных слюнных желез. От каждого подъязычного сосочка кнаружи и назад идет гребень (plica sublingualis), который отмечает верхний край подъязычной (под языком) слюнной железы и на который открывается большая часть протоков этой железы.

    Десна состоит из слизистой оболочки, соединенной толстой фиброзной тканью с оболочкой, окружающей кости челюсти. Оболочка десны поднимается вверх, образуя воротник вокруг основания коронки (открытой части) каждого зуба. Ткани десен, богатые кровеносными сосудами, получают ответвления от альвеолярных артерий; эти сосуды, называемые альвеолярными из-за их связи с зубными альвеолами, или зубными впадинами, также снабжают зубы и губчатую кость верхней и нижней челюстей, в которых они находятся.

    Человеческое тело - Медицинский английский | Английский для работы

    Одна из первых вещей, которую вам нужно знать, работая медиком на английском языке, - это части тела. Вам нужно будет выучить названия внутренних (внутри кожи) и внешних частей тела. Вам также нужно будет выучить слова, обозначающие функции каждой из этих частей тела. Вот основы, с которых можно начать.

    Головка

    Внутри головы находится мозг, который отвечает за мышление.Верхняя часть головы человека покрыта волосами . Под линией роста волос на передней части лица находится лоб . Под лбом находятся глаза, для зрения, нос, для обоняния, и рот, для еды. На внешней стороне рта находятся губы , а на внутренней стороне рта - зубы , для прикусывания, и язык , для дегустации. Пища проглатывается глоткой .По бокам лица находятся щеки , а по бокам головы уши для слуха. Внизу лица человека подбородок . Челюсть расположена на внутренней стороне щек и подбородка. Шея - это то, что прикрепляет голову к верхней части тела .

    Верхняя часть тела

    В верхней и передней части верхней части тела, чуть ниже шеи находится ключица . На передней стороне верхней части тела находится грудь , которая у женщин включает грудь .Младенцы сосут соски и груди своей матери. Ниже грудной клетки находятся живот и талия . Пупок , более известный как пупок , также расположен здесь. На внутренней стороне верхней части тела находятся сердце, для перекачивания крови , и легкие , для дыхания. Задняя сторона верхней части тела называется спиной , внутри которой позвоночник соединяет верхнюю часть тела с нижней частью тела.

    Верхние конечности (руки)
    Руки прикреплены к плечам . Под этой областью называется подмышка или подмышка . Плечи имеют мышцы , известные как трицепс и бицепс . Сустав на полпути вниз по руке называется локтем . Между локтем и следующим суставом, запястье , находится предплечье . Ниже запястья находится рука с четырьмя пальцами и одним большим пальцем .Рядом с большим пальцем находится указательный указательный палец . Рядом с указательным пальцем находится средний палец , за которым следуют безымянный палец , палец и мизинец
    . На концах пальцев ногти .

    Нижняя часть тела

    Ниже талии слева и справа находятся бедра . Между бедрами находятся репродуктивные органы половой член (мужской) или влагалище (женский). В задней части нижней части тела находятся ягодицы , для сидения.Их также обычно называют задней частью или задницей (особенно с детьми). Внутренние органы в нижней части тела включают кишечник, для переваривания пищи, мочевой пузырь , для хранения жидких отходов, а также печень и почки . В этой области также находится матка женщины , которая держит ребенка, когда женщина беременна.

    Нижние конечности (ноги)
    Верхняя часть ноги называется бедро , а сустав в середине ноги - колено .Передняя часть голени - это голень , а задняя часть голени - это голень . Лодыжка соединяет стопу с ногой. На каждой ступне по пять пальца . Самый маленький палец ноги часто называют мизинец , а большой палец ноги большой палец . На концах пальцев ног ногти .

    ОРГАНЫ ВНУТРЕННЕГО ОРГАНА

    1. Работа в парах. Посмотрите на картинку, на которой части тела задают друг другу вопросы. Зачем нам нужен (локоть)? и объясните их функции.Затем покажите и назовите все части тела, которые не отмечены на картинке (вы можете использовать пример 1 из раздела «Словарный запас», если вы не можете вспомнить ни одной).

    2. Обойдите класс и задайте всем один из следующих вопросов. Обобщите полученную информацию и вкратце представьте ее классу.

    - Какие части нашего тела самые полезные?

    - Какая часть тела самая слабая?

    - Какая часть тела самая уродливая?

    - Какая часть тела самая красивая?

    - Какие части тела легко повредить?

    - Какую часть своего тела вы хотели бы изменить?

    - Какие три прилагательных вы бы использовали для описания человеческого тела?

    В.Проверка грамматики

    В столбце A этой таблицы есть существительные, относящиеся к медицине. Для каждого существительного решите, какая форма множественного числа находится в столбце B или столбце C, и затем обведите его. Первый вопрос был задан вам в качестве примера.

    Столбец A Колонка B Столбец C
    1. 2. 3. 4.5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. страта нога теленок абсцесс совместный пищевод диагноз шприц грибок позвонок мошонка ребро скальп зуб язык брюшная полость трахея пластов ноги телят абсцессы соединяется пищевод диагнозы шприцы грибок позвоночник скрота ребра скальпы зубы язык брюшко трахея слоев ноги телята абсцесс суставы пищевод диагностирует сиринги грибы позвонки scrotae ребра скальпы зубы языки брюшная полость трахеи

    УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ САМОУЛУЧЕНИЯ

    1.1 Завершите эти слова. Дана первая буква. Все они части тела.

    1. т. (по одному на каждой руке)

    2. л. (две части рта)

    3. e. (вы слышите с этими)

    4. г. (в них растут зубы)

    5. e. (средняя часть руки)

    6. с .. (деталь под ногой)

    7. ч .. (с этим у Ахилла были проблемы)

    8. к .. (сустав ноги)

    9.c ... (часть под вашим ртом)

    10. s. (Мягкая часть ниже пояса)

    11. п. (Держит голову)

    12. с. (Ряд костей по центру спины)

    13. w (надеваете часы)

    14. п .. (небольшое углубление в центре живота)

    15. c. (у вас по одному на каждой стороне лица)

    16. e. (лоскут, закрывающий глаз во время сна)

    17.п. (дыры в носу)

    18. с. (передняя часть голени)

    19. ф. (часть лица над глазами)

    20. т ... (передняя часть шеи)

    1.2 Перевести текст на украинский

    Части тела

    Части тела бывают внешние или внутренние. Внешние части тела - это внешние части вашего тела, такие как рука, глаз, ухо или нос. Внутренние части тела находятся внутри вас, такие как сердце, легкие или почки.Все части тела играют особую роль в работе нашего тела.



    Сердца прокачивают кровь по нашему телу. Сосуды (трубки, вены) связаны с сердцем. По этим трубкам кровь поступает во все части тела.

    Наши легкие помогают нам дышать. Легкие забирают кислород из воздуха в кровь и углекислый газ из крови в воздух.

    Мышцы сокращаются и расслабляются, чтобы помочь нам двигаться.

    Кости - твердые части нашего тела. Они помогают удерживать наше тело.Кости защищают внутренние части (органы) нашего тела.

    Почки удаляют плохие вещи из нашей крови и превращают их в мочу.

    Наш мозг контролирует все части нашего тела. Это помогает нам думать.

    Желудок - это то место, куда идет наша еда. Он разбивает нашу пищу на мелкие кусочки, чтобы наша кровь могла забирать питательные вещества из пищи. Пища дает нам энергию и сохраняет силы.

    Сустав - это место, где встречаются две кости. В суставах есть хрящ (мягкий материал), поэтому твердые кости могут легко двигаться.

    1.3 Перевести текст на английский язык

    ОРГАНЫ ВНУТРЕННЕГО ТЕЛА

    I. Словарный запас

    1. Сопоставьте существительные, относящиеся к человеческому телу, с их определением

    1. аорта 2. приложение 3. артерии 4.мочевой пузырь 5. кровь 6. кровеносные сосуды 7. капилляры 8. желчный пузырь 9. сердце 10. почка 11. толстый кишечник 12. печень 13. легкое 14. пищевод 15. поджелудочная железа 16. таз 17. тонкий кишечник 18. спинной мозг 19. селезенка 20. желудок 21. трахея 22.вена 23. позвонки a) Любой из кровеносных сосудов, по которым кровь от сердца проходит ко всем частям тела. б) Мышечный орган внутри груди, который качает кровь по телу. в) Красная жидкость, протекающая по телам людей. г) Один из кровеносных сосудов, по которым кровь течет к сердцу из всех частей тела. д) Кровеносные сосуды, соединяющие конец артерии с началом вены. е) Мешочек, прикрепленный к печени, в котором хранится дополнительная желчь, пока она не понадобится. ж) Путь для еды изо рта в желудок з) Нижняя часть кишечника, включая аппендикс, толстую и прямую кишку. i) Орган грушевидной формы, в котором пища проходит изо рта и глотки, чтобы начать процесс пищеварения. к) Большой красновато-коричневый орган, который помогает организму усваивать пищу. л) железа возле желудка, которая помогает пищеварению. l) Тонкая часть, простирающаяся от желудка до толстой кишки, завершающая переваривание пищи. м) Кости, образующие позвоночник о) тазовидная структура в скелете о) Основная часть системы трубок, по которым воздух проходит в легкие и из легких, чтобы сделать возможным дыхание. р) Один из пар дыхательных органов, обнаруженных в груди.Он забирает кислород из воздуха и удаляет углекислый газ из крови. q) толстый, похожий на шнур пучок нервов, по которому сообщения проходят в мозг и из него. r) Трубчатый мешок, прикрепленный к нижнему концу толстой кишки и открывающийся в нее. у) Каждый из пары органов брюшной полости, выделяющих мочу. t) Трубки в теле, по которым циркулирует кровь u) Основная артерия тела, поставляющая насыщенную кислородом кровь в систему кровообращения. v) Орган брюшной полости, участвующий в производстве и удалении клеток крови. ж) Мышечный мешок в брюшной полости, который получает мочу из почек и хранит ее для выделения.

    2.Полная маркировка рисунка

    3. Угадайте кроссворд

    ПО

    1.одна из частей женщины, производящей молоко

    6. отводит кровь от сердца

    7. Часть тела, включающая кишечник

    8. зубьев или для зубьев

    9. Большая коробка или часть тела

    10. Любая из двенадцати пар изогнутых костей грудной клетки

    12. Дерево или часть руки

    16. Плоская морская рыба с тонким привкусом или изнанкой

    17.цветок или часть глаза (используйте схему глаза в разделе для чтения)

    18. Сдвижная крышка чайника или лоскут кожи, закрывающий глаз

    19. для слуха

    ВНИЗ

    1. Орган в форме мешка, в котором собирается моча

    2. Один из пяти на ноге

    3. Часть тела от плеча до кисти

    4. проводит импульсы от мозга

    5.для просмотра

    9. Молодая корова или часть ноги

    11. наполняет ваши вены

    12. Школьник или часть глаза

    13. Большой орган, вырабатывающий желчь и очищающий кровь

    14. проводит кровь обратно к сердцу

    15. для обоняния

    Идиомы

    4. Сопоставьте идиомы с их объяснениями, приведенными ниже.


    а) в ужасе или в ужасе c) игнорировать что-л. д) гневно реагировать г) слабый и трусливый
    б) иметь интуитивное представление о чем-л. d) запросить информацию или совет у кого-то, кто знает больше по предмету е) только на поверхности, не имеющей глубокого или честного значения

    5.Замените идиомы из упражнения 4 на слова, выделенные курсивом, и словосочетания в предложениях ниже.

    1. Я знаю, что рассердил ее, но ей не пришлось так резко возражать .

    2. Он ненавидит трусливых политиков и снисходительных судей.

    3. Правительства часто не обращают внимания на коррупцию.

    4. Люди часто спрашивают у меня совета на форуме.

    5. Я испугался , когда увидел ядовитого паука у себя на плече.

    6. Я считаю, что интерес выступающих к окружающей среде неглубокий.

    7. Я твердо уверен, , что я не собираюсь сдавать экзамен по английскому языку.


    Дата: 28 декабря 2014 г .; view: 5295


    Стилистические приемы, создающие юмористический эффект

    На этой неделе мы познакомились с некоторыми новыми стилистическими приемами. Их используют для создания комического эффекта в художественной литературе.Это каламбур, зевгма, ирония и малапропизм.

    1) Каламбур, придирка или параномазия - игра слов, в которой юмористический эффект достигается за счет использования слова, предполагающего два или более значения, или использования двух разных слов, произносимых одинаково.

    Каламбуры - это конструкции, используемые в шутках и идиомах, использование и значение которых полностью зависят от конкретного языка и его культуры.

    В повседневной жизни каламбур преднамеренно или случайно используется в шутках и остроумных замечаниях.

    Рассмотрим несколько примеров:

    Велосипед не может стоять сам по себе, потому что он двухустойчивый.

    Здесь каламбур стоит в конце предложения, у «велосипеда» на самом деле две шины, и поэтому он не может стоять, здесь «двусталый» звучит как «слишком устал», ха-ха эти слова произносятся одинаково, так что это каламбур))

    Существительное и глагол встречались, но расстались, потому что существительное было слишком притяжательным. Здесь каламбур употребляется в слове «притяжательный».

    «Притяжательное» имеет два разных значения, мы знаем, что существительные имеют притяжательную форму ; Здесь само предложение - каламбур. Существительное и глагол имеют отношения, но расстались, потому что существительное было слишком притяжательным (владелец).

    Для одних брак - это слово ... для других - приговор.

    В этом примере мы видим, что слово «предложение» имеет несколько значений.

    1. Первое: Предложение как грамматическая единица, состоящая из одного или нескольких слов, связанных грамматически.
    2. И второе: Приговор - t Наказание назначено подсудимому, признанному судом виновным.

    U - гласная, но здесь u - это просто сокращение мира YOU - , которое звучит так же.

    И последнее, когда я искал картинки, это привлекло мое внимание, я долго смеялся 🙂

    Кресло для кота во ржи , собственно, "Над пропастью во ржи" - такая книга от J.Д. Сэлинджер , я читал, один из моих любимых.

    Вот, кошачий стул во ржи, снова игра слов, слова произносятся одинаково.

    2) Ирония - использование слов для выражения противоположного буквального значения.

    Существует 3 основных типа иронии :

    Словесная ирония - сказать прямо противоположное тому, что вы имеете в виду. Словесная ирония - это не то же самое, что сарказм .

    Сарказм - еще одна популярная форма иронии, когда пользователь намерен остроумно атаковать или сделать уничижительное заявление о чем-то или о ком-то. Часто сарказм путают с иронией вместо того, чтобы быть признанной формой иронии.

    Например, я говорю «О, смотри, сегодня такой хороший день» , когда вид из окна… такой, как этот:

    Ситуационная ирония - ситуация, в которой действия имеют эффект, противоположный ожидаемому, так что результат противоречит ожидаемому.

    Драматическая ирония - это когда слова и действия персонажей литературного произведения имеют для читателя иное значение, чем для персонажей.

    3) Zeugma - одна часть речи (чаще всего главный глагол, но иногда и существительное) управляет двумя или более другими частями предложения (часто в серии). часто с юмористическим исходом.

    Например:

    "Ты держал y наше дыхание и дверь для меня".

    " Обведено с его королевской диадемой и привязанностями его народа ." (Хозяйка Эвелин)

    "Она потеряла ключи и свой нрав

    4) Малапропизм - действие или привычка смехотворно неправильно употреблять слова, особенно путаница слов, которые похожи по звучанию.

    Слово malapropism происходит от вымышленного персонажа миссис Малапроп . Малапропизм - обычное явление в нашей повседневной жизни.

    Вот несколько примеров маляпропизмов:

    • Я помню, потому что у меня фотогеничная память. (фотографический)

    • Летающие тарелки - это всего лишь оптический вывод.(иллюзия)

    • У меня нет иллюзий по поводу прошлого. (аллюзии)

    • Поднять настроение; Я предсказываю (предсказываю) окончательную победу.

    Я нашел это фото где-то в инете ... Не помню где именно ...


    Знак просил не класть на копировальный аппарат ничего тяжелого и благодарил за «совокупление» . Я думаю, что тот, кто это написал, имел в виду сотрудничества . Эта ошибка является примером Malapropism .

    Сайтов, которые были полезны:

    http://examples.yourdictionary.com/

    http://dictionary.reference.com/

    http://fos.iloveindia.com/

    http://theoatmeal.com/comics/irony

    http://www.buzzle.com/

    http://www.buzzle.com/articles/pun-examples.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *