Сколько можно есть сладкого в день детям: Когда детям можно начинать давать сладкое

Содержание

Когда детям можно начинать давать сладкое

Сладости… Некоторые родители категорически не дают малышам ничего сладкого. Другие наоборот балуют чадо большим количеством конфет и пирожных. Так можно ли детям давать сладкое, а если можно то в каком количестве?

Сладости: полезно или вредно

Понятие “сладкое” вмещает большой список продуктов, содержащих в большом количестве фруктозу и сахарозу. Это кондитерские изделия, конфеты, выпечка, мороженое, желе, мармелад, зефир, пастила и т.д. Сахаросодержащие продукты незаменимы для организма. Они являются источником энергии и необходимы для нормальной мозговой деятельности.

Многие лакомства помимо фруктозы и сахарозы содержат необходимые организму полезные вещества. Сухофрукты, пастила и мармелад имеют в составе легкоусвояемые углеводы и микроэлементы. Однако не покупайте пастилу или мармелад ярких цветов. В таких продуктах много красителей, которые могут нанести вред организму.

Мед вообще является кладезем полезных веществ: микроэлементов, витаминов, ферментов и других биологически активных соединений. Он обладает высокими антисептическими и антибактериальными свойствами. При этом повышается иммунитет, аккумулируются внутренние силы организма. Стоит соблюдать осторожность при введении в рацион меда – он является выраженным аллергеном.

Помимо пользы для организма сладости являются мощным источником позитивных эмоций. Ребенок радуется красивому торту на дне рождении или во время прогулки, съедая орешки вместе с мамой.

Но от использования некоторых сладостей лучше отказаться совсем:

  • Сахар в чистом виде не приносит никакой пользы. Не стоит его добавлять в кашу, чай или пюре для малыша. Взрослым всего лишь кажется, что ребенку будет вкуснее. Он привыкает к пресной пище и ее вкус его устраивает.
  • Печенье, пирожные и пироги отличаются высоким содержанием жиров, тяжелых углеводов и сахара. Они быстро насыщают маленький организм, но не приносят никакой пользы. Стоит отказаться от ежедневного употребления этих продуктов, оставив их исключительно для праздничного меню.
  • Джемы, варенье и повидло представляют собой концентрированный раствор сахарозы во фруктовом соке или пюре. Польза от этих продуктов сомнительна, а большое содержание сахара настораживает. Можно намазать тонким слоем на бутерброд, но не увлекаться.
  • Конфеты можно дать малышу только после трех лет. Самые вредные из этих лакомств – карамельки и леденцы. В них много сахара и красителей и никакой пользы они не принесут. Если уж хочется дать конфетку ребенку, то пусть она будет шоколадной. Шоколад содержит витамины группы В и антиоксиданты, укрепляющие иммунитет.

Когда малышам можно давать первые лакомства

Итак, некоторые сладости можно давать малышам. Они принесут положительные эмоции и пользу растущему организму. Встает вопрос, когда же детям можно давать сладкое, когда наступит момент дать первое лакомство.

Первые сладости и небольшое количество сахара можно вводить в рацион после первого дня рождения. 

Начинать путешествие по миру сладких удовольствий лучше с фруктовых муссов, приготовленных своими руками из свежих ягод и фруктов. Потом можно дать малышу попробовать пастилу, мармелад и желейные конфеты. После третьего дня рождения наступает черед попробовать нежирное мороженное и пирожные с легким кремом.

Давать сладости надо только после основного приема пищи.

Так он не захочет много сладкого и не перебьет аппетит, если дать ему лакомство между кормлениями.

можно ли детям сладкое

В принципе дети, как и все люди, вполне могут обойтись без лакомств. Малыш с самого рождения знает и любит один тип “сладости” – лактозу грудного молока. И лишь родители со своими привычками подслащают ребенку чай, кашу и другую пищу. Со временем ребенок привыкает к вкусу сладкого и может даже отказаться от обычной пищи. К тому же излишняя углеводная пища может привести к заболеваниям по нарушению обмена веществ (например, сахарному диабету, алиментарному ожирению) и кариесу на молочных зубках.

Дети сладкоежки растут чаще всего у родителей сладкоежек, так как именно взрослые формируют пищевой стереотип у своих детей. Сами родители, употребляя много сладкого, считают, что и малышам это необходимо. Второй причиной возникновения детей-сладкоежек является недостаток внимания, оказываемого ребенку. Первый раз, опробовав лакомство, малыш, недополучая внимания и ласки в семье, хочет получить это с удовольствием от лакомства.

Не стоит предлагать малышу сладости с ранних лет, а начиная его баловать делать это надо разумно. Не заменять сладким свою любовь и ласку, не давать в качестве поощрения. Чем лишний раз дать малышу конфетку, лучше отправиться с ним на веселую прогулку, устроить озорную игру или отправится в цирк, а сладости заменить фруктами и орешками.

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ:

Доктор Комаровский отвечает на вопрос, с какого возраста и почему детям можно есть сладкое и какие его виды предпочтительны:

польза и вред, чем опасен, симптомы аллергии

Шоколад является любимым лакомством многих взрослых и редко какой ребенок равнодушен к такому продукту. Поэтому перед родителями подрастающих малышей, пробующих блюда с общего стола, появляются вопросы о введении его в рацион – со скольки лет можно угостить им ребенка, можно ли эту сладость годовалому малышу и чем он может быть опасен в детском возрасте?

Польза и вред

Шоколад представляет собой питательный и достаточно калорийный продукт, у которого отмечают такие положительные свойства:

  • Углеводы в составе выступают источником энергии для ребенка, что особенно полезно детям, которые занимаются спортом или тратят много сил на умственную работу.
  • Благодаря высокому содержанию триптофана, шоколадные сладости стимулируют образование серотонина, а также выделение эндорфинов. По этой причине его употребление улучшает настроение, увеличивает умственные способности, активизирует интерес приобретению новых знаний.
  • Присутствующий в составе фенилаланин влияет на образование белков, мышление, восприятие и память ребенка.
  • Это лакомство содержит довольно много кальция и богато фосфором, поэтому оно положительно влияет на формирование костей и развитие детского скелета.
  • Является источником теобромина, у которого отмечают свойства повышать внимание и способность к концентрации.
  • Магний в составе качественного шоколада благотворно воздействует на процессы кроветворения и формирования мозга.
  • Богат витаминами РР, В2 и В1, а также каротином, медью, железом, калием и натрием.
  • За счет наличия в хорошем шоколаде масла какао он препятствует развитию кариеса и понижает уровень холестерина.
  • В качественном шоколаде есть много антиоксидантов, участвующих в обменных процессах, а также защищающих сосудистые стенки. Кроме того, они важны для иммунитета.

Тем не менее, шоколад бывает и вреден:

  • Вследствие включения в шоколадные плитки молока калорийность продукта возрастает, а содержание триптофана уменьшается.
    Кроме того, на молочный шоколад часто возникает аллергия.
  • Его относят к жирным продуктам, поэтому переваривание нагружает поджелудочную железу и желчевыводящую систему.
  • Высокая калорийность обуславливает ограничение такого лакомства при лишней массе тела.
  • Некачественный шоколад изготавливают с добавлением дешевых жиров, которые отрицательно влияют на здоровье человека.
  • Его употребление во второй половине дня может нарушить сон, поскольку содержащиеся в таком продукте кофеин и теобромин обладают возбуждающим воздействием на нервную и сердечно-сосудистую систему.
  • Некоторые дети настолько увлекаются им, что требуют такую сладость снова и снова, а из-за слишком сладкого вкуса привычные ранее лакомства, например, фрукты, кажутся им уже не такими вкусными.
  • Большинство шоколадных плиток из-за высокого содержания углеводов не следует давать детям с сахарным диабетом. При таком заболевании допустимо употребление лишь специального шоколада, в основе которого фруктоза.
  • Присутствие в нем оксалатов повышает риск образования камней в почках,
    если у ребенка есть такая склонность.

Подробнее смотрите далее.

С какого возраста давать детям?

Предлагать шоколадные лакомства детям младше двух лет не стоит, ведь пищеварительный тракт в раннем возрасте еще не полностью созрел, поэтому переваривание столь жирного продукта может стать для него непосильной нагрузкой.

Если дать даже небольшое количество шоколада ребенку в 10 месяцев, в год или в 1,5 года, это лишь повышает риск аллергии и отрицательной реакции пищеварительной системы крохи. И поэтому большинство врачей, среди которых и доктор Комаровский, не советуют включать его в детское меню до 3 лет.

Предлагать раньше можно лишь на свой риск. Первая проба может никак не сказаться на здоровье крохи, но в следующий раз возможна сильная аллергическая реакция. Лучше подождать до трех лет и быть уверенным, что шоколадные сладости не станут причиной болезней и ограничений в питании у вашего ребенка. Малышам 1-3 лет в качестве сладкого лакомства лучше предложить зефир, пастилу, сухофрукты или мармелад.

Сколько давать ребенку?

Его относят к лакомствам, суточное употребление которых желательно ограничивать. Оптимальная норма в день для ребенка – два-три квадратика шоколадной плитки (до 25 грамм). В неделю ребенок должен съедать максимум 100 грамм шоколада или шоколадных конфет.

Употребление такого лакомства натощак не рекомендуется, ведь это отрицательно сказывается на пищеварительной системе, а также на функции поджелудочной железы. Также не давайте ребенку шоколадные сладости перед сном, чтобы не вызвать излишнее возбуждение нервной системы в вечернее время и не помешать малышу уснуть.

Противопоказания

Шоколад не следует давать ребенку с:

  • Нервно-артритическим диатезом.
  • Болезнями поджелудочной железы.
  • Неврозами.
  • Ожирением.
  • Болезнями сердца.
  • Лактазной недостаточностью (противопоказан молочный шоколад).
  • Патологиями печени или желчного пузыря.
  • Дисметаболической нефропатией.
  • Аллергическими заболеваниями.

Как проявляется аллергия

О развитии аллергической реакции подскажут такие симптомы, как покраснение кожи, сыпь, кожный зуд, тошнота, боли в животе, рвота, расстройства стула и другие.

Дав ребенку небольшую порцию впервые, следует внимательно наблюдать за малышом. Если возникли любые из указанных признаков аллергии, шоколадные сладости из детского меню нужно немедленно исключить. При выраженной аллергической реакции следует обратиться к лечащему врачу.

Как выбрать?

Покупая для ребенка шоколадные сладости, читайте этикетку, выбирая лакомство с наиболее натуральным составом. Не приобретайте детям сладкие плитки с добавлением пальмового или кокосового масла вместо масла какао. Эти заменители удешевляют продукт и уменьшают пользу.

Открыв упаковку, внимательно осмотрите плитку. Ее поверхность должна быть блестящей и гладкой, а матовый оттенок указывает на добавление сои. Если же на нем имеется белесый оттенок, это свидетельство нарушения хранения, и потому такой продукт детям давать не стоит.

Кусочки качественного шоколада будут таять в пальцах из-за низкой температуры плавления масла какао. При разламывании вы услышите громкий хруст. При этом, чем больше какао в плитке, тем громче она будет ломаться.

Белый шоколад для детского питания не рекомендуется, ведь он лишен какао-порошка, наиболее жирный и включает слишком много сахара. Не подходит детям и горький шоколад, содержание какао в котором очень высокое. Лучшим выбором для рациона ребенка называют молочный, в котором содержится 25-50% какао-продуктов.

Можно ли приготовить дома?

Самостоятельное изготовление натурального шоколада в наши дни не представляет собой проблемы, поскольку любая мама может приобрести все нужные ингредиенты и посмотреть мастер-класс, как делать его своими руками.

Для изготовления следует купить какао тертое и какао масло, а в качестве подсластителя можно использовать как сахарную пудру, так и тростниковый сахар либо мед. В домашние плитки можно добавлять сушеные ягоды, сухофрукты или орешки, делая лакомство еще полезнее.

Мастер-класс по изготовлению домашнего шоколада смотрите в видео:

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Сколько сладкого можно есть вашим детям

Избыток сахара – сильный удар по организму и иммунитету ребенка

От любимых конфет, различных пирожных и тортов уровень сахара в крови моментально зашкаливает. Перебор глюкозы грозит вашему чаду повышенной возбудимостью, аллергией, ожирением, кариесом и, как печальный итог - сахарным диабетом.

Злоупотребление сладостями неизбежно приводит к проблемам в работе печени, губительно воздействует на здоровую кишечную микрофлору, а она, как известно, играет важную роль в укреплении общего иммунитета организма.

У «быстрых» углеводов, к которым относятся сладости, есть нормы потребления. В ежедневном рационе питания взрослого человека их должно быть не более 10%, в меню ребенка — около 5%, детям до 3-х лет сладости вообще не рекомендуются.

Не беспокойтесь, необходимую норму глюкозы ребенок получит из сложных и, соответственно, более полезных для растущего организма углеводов, тех же макарон, каш, фруктов.

В возрасте до 6 лет детский организм может справиться без побочных последствий с 20 граммами сахара. В 7-11 лет допустимо потребление 24 граммов сахара, а в 11-18 — 30 граммов.

Настоящий бич маленьких сладкоежек – аллергия и кариес. Попробуйте с малых лет приучить ребенка к сухим фруктам. Они и вкусные, и полезные. Домашняя кулинария — отличный способ контролировать количество сахара в рационе ребенка.

Тем, чьи дети уже плотно «подсели» на сомнительные магазинные «вкусняшки», педиатры советуют вместо запретов, которые приведут к еще большей тяге ребенка к сладкому, постараться без лишних нервов контролировать и ограничивать поглощение ребенком лакомств.

Лайфхак: если вашего ребенка завалили сладкими подарками, договоритесь с ним о лимите и «растяните» их на несколько недель или лучше месяцев. Кстати, со спокойной душой, можете с ним участвовать в уничтожении сладких запасов: "А папу с мамой угостишь?", - пользуйтесь, пока этот трюк действует, принимайте удар на себя, но не забывайте об угрозе диабета.

Ранее "Кубанские новости" сообщали, как правильно кормить детей.

Можно ли детям есть сладкое

Большинство малышей — ужасные сластены. Порой кажется, что была бы их воля — все завтраки, обеды и ужины состояли бы исключительно из пирожных, мороженого и конфет. Так сколько сахара требуется ребенку, и когда нужно ограничить употребление сладостей?

Не слишком сладко

Любовь к сладкому заложена в ребенке на генетическом уровне. Первое питание в жизни младенца — это грудное молоко, сладость которому придает молочный сахар — лактоза. При искусственном вскармливании с молочными смесями ребенок получает лактозу и мальтозу. Введение прикорма расширяет ассортимент источников углеводов — фруктовые и овощные соки, пюре, каши, которые полностью покрывают потребности детского организма в углеводах. Как правило, они не содержат столового сахара — сахарозы, и желание некоторых родителей подсластить то или иное блюдо по своему вкусу, чтобы ребенок больше скушал, совершенно недопустимо. Такое поведение взрослых может привести к извращению вкусовых ощущений у ребенка, отказу от несладких блюд и как следствие — перееданию, избытку веса.

Вводить понемногу

После года детям разрешается вводить в питание небольшое количество столового сахара, а также сладости. Для детей от 1 года до 3 лет количество сахара в сутки составляет 40 г, от 3 до 6 лет — 50 г. Начать знакомство со сладостями можно с различных муссов, которые готовятся на ягодно-фруктовой основе (из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов). Затем можно полакомиться зефиром, мармеладом, пастилой, а также различным видами варенья, джемов, повидла. В основе зефира и пастилы лежит фруктово-ягодное пюре, взбитое с сахаром и яичными белками. Впервые угощая ребенка зефиром, лучше выбрать ванильный или сливочный, позже можно предложить зефиры с фруктовыми наполнителями.

Мармелад — желеобразное кондитерское изделие, получаемое в результате уваривания смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки (продукта переработки крахмала), пектина. Лучше не предлагать ребенку жевательные разновидности мармелада, так как в них содержится много красителей, к тому же он имеет жесткую консистенцию, и малыш глотает его, практически не пережевывая.

Не должно быть жирно

С трехлетнего возраста (не ранее) можно предлагать подросшему крохе торты и пирожные, не содержащие кремов на жировой основе, и нежирные сорта мороженого (не пломбир). Употребление сладостей не должно носить характер поощрения для ребенка и, конечно, давать их следует после основного приема пищи или на полдник.

Карамелькам - нет!

До четырехлетнего возраста нельзя давать детям карамель и леденцы, так как существует риск подавиться. Что касается шоколада и какао, а также зефира в шоколаде, конфет в шоколаде и так далее, то ребенку до трехлетнего возраста лучше с ними не сталкиваться. Шоколад содержит в себе много жира и создает нагрузку для ферментативной системы желудка и поджелудочной железы ребенка. Совсем не рекомендуется его употреблять маленьким аллергикам и детям с измененными функциями поджелудочной железы. Если нет противопоказаний, то с трех лет можно давать немного белого и молочного шоколада, а с 5-6 лет — остальные его виды.

Пчелиный деликатес

Отдельно скажем о меде. Он обладает не только высокой питательной ценностью (за счет легко усваиваемых сахаров — глюкозы и фруктозы, калорийность его достигает 335 ккал/100г), но и целебными свойствами. Цветочный пчелиный мед благоприятно воздействует на органы пищеварения, улучшая секреторную и двигательную активность желудка и других органов, стимулирует аппетит и оказывает некоторое послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, мед обладает антимикробными свойствами в отношении ряда бактерий, вызывающих нарушение кишечной микрофлоры, повышает устойчивость организма к некоторым вирусам, оказывает противовоспалительный и отхаркивающий эффект при заболеваниях дыхательных путей.

Однако использование меда в питании дошкольников ограничено его высокой аллергенностью. До 3 лет употребление меда, как самостоятельного продукта, нецелесообразно. Он может входить в различные продукты детского питания промышленного производства (каши или печенье), но его количество там ничтожно мало. После 3 лет можно вводить мед в питание детей, но изредка, не более 1 -2 чайных ложек, добавляя его в некоторые блюда, как лакомство. Если ребенок страдает аллергией, употреблять природное лакомство можно только после дополнительной консультации с лечащим врачом.

Последствия сладкой жизни

Угощая ребенка различными сладостями, следует помнить о том, что избыточное их потребление может привести к ряду заболеваний. Например, к кариесу — прогрессирующему разрушению твердых тканей зуба с образованием дефекта в виде полости. Учеными доказано, что сахароза обладает выраженной способностью вызывать эту болезнь. Низкая частота кариеса у детей наблюдается в том случае, когда уровень потребления сахара составляет около 30 г в день, что примерно соответствует физиологической норме его потребления.

Еще одной проблемой является ожирение, вызванное избыточным приемом пищи по сравнению с уровнем энерготрат, так называемое алиментарное ожирение (от лат. alimentary — пищевой). При этом масса тела ребенка на 20% и более превышает нормальные значения для данного возраста. У таких детей возникают функциональные изменения центральной нервной системы, эндокринных желез, снижается иммунитет, повышается риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют и психологические последствия ожирения: оно часто снижает самооценку ребенка, приводит к депрессии.

Естественно, никто из родителей не приучает ребенка к сладостям сознательно. Нерациональное питание начинается с попыток решить проблему плохого аппетита. Дети, в отличие от взрослых, не имеют привычки регулярно кушать. Их аппетит может сильно отличаться день ото дня. Это различие может быть связано с физической активностью.

Педиатры считают, что нет необходимости уговаривать или принуждать ребенка кушать. Не существует добровольно голодающих детей. Однако не следует поддаваться мифу о том, что ребенок сам инстинктивно выбирает нужную ему пищу. Именно родители должны еще в раннем детстве сформировать любовь ребенка к правильному рациону. Малышу нужно привить вкус к овощам, фруктам, супам и кашам. И конечно, нельзя идти на поводу у ребенка, предлагая ему сладости и кондитерские изделия, если он отказывается от еды.

Сколько конфет в день можно ребенку

Этот вопрос задают себе все родители, у которых подрастает малыш. Уже к году в рационе малыша появляются фрукты и каши с добавлением сахара, а позже ему предлагают такие на первый взгляд безобидные конфетки, как мармеладки и ирис. Распробовав, малыши на одной конфеткой в день не ограничиваются и начинают требовать у родителей все больше и больше.

ЗАЧЕМ НАМ САХАР


К разновидностям сахара также можно отнести не только сахарозу (он же чистый сахар), но и глюкозу, фруктозу (содержится в фруктах), лактозу (молочный сахар), мальтозу (сахар, который добывают из солода).

Сахар нам необходим для хорошей работы головного мозга. Парадокс в том, что полный отказ от сахара может привести к головной боли и даже головокружениям - так головной мозг нам дает понять, что ему не хватает сахара... Поэтому и совсем исключать его из пищи нельзя.

Сахар представляет собой простые углеводы и является одним из способов получения чистой энергии, то есть заряда бодрости. Но важно также учитывать, какого вида этот сахар. Например, ребенка с детства можно приучать к употреблению чая без сахара, но при этом разрешать ему леденцы на палочке, мармеладки и ириски.

СКОЛЬКО КОНФЕТ МОЖНО


Чтобы понять, сколько можно сладкого в день ребенку, нужно учитывать суточную потребность в сахаре нашего организма. Для взрослого этот уровень составляет 50-70 г в день, включая сахар, содержащийся в сладких блюдах и выпечке. Для пожилых людей этот уровень составляет 30-50 г в сутки, для детей от 1 года до 3 лет количество сахара в сутки составляет 40 г, от 3 до 6 лет всего 50 г.

Необходимо также учитывать, что ребенок получает сахар не только в виде добавки к чаю или в виде конфет, но и в сладких кашах, напитках и десертах для детей. Разрешая ребенку большое количество сладкого, родители рискуют заполучить для него ряд заболеваний: кариес, ожирение, нарушение обмена веществ, сахарный диабет.

По статистике, у детей, употребляющих не более 30 г сахара в день, самый низкий уровень заболеваний кариесом. А если употребление большого количества сладкой пищи и конфет сопровождается еще и малоподвижным образом жизни, то у ребенка может развиться так называемое "алиментарное ожирение", при котором уровень энергозатрат меньше потребляемой энергии. Такой вид нарушения обмена веществ сопровождается еще и функциональными нарушениями ЦНС, снижением иммунитета, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Плюс ко всему, в конфетах содержится не только сахар, но и другие добавки, которые могут вызвать аллергические реакции.

Учитывая все выше написанное, можно сделать вывод, что ребенку можно разрешать в день минимум 1 конфету, максимум 3, при этом учитывать объем сахара в остальных сладких блюдах. Кроме того, стоит обратить внимание не на шоколадные конфеты и сладкие изделия сомнительного производства, а на качественный мармелад или ирис.

сколько сладкого давать ребенку шоколад плюсы и минусы газированные напитки рассказ профессора Комаровского

Любимое лакомство для множества детей — это шоколад, мармелад, зефир, карамель, мороженое, сладкие газированные напитки и т.д.

О вреде и полезности различных сладостей можно высказать множество аргументов.

В каждом сладком лакомстве есть один большой плюс — это источник протеинов и углеводов, которые так нужны молодому подвижному организму, также — это радость и удовольствие для каждого ребенка.

Сколько сладкого можно детям

Медики и диетологи пришли к выводу, что детям нужно вводить в дневной рацион немного сладких лакомств. Их норма не велика — 30-40г на день. Это — одна-две конфеты. Детям с лишним весом лучше максимально умерить количество сладкого в дневном рационе.

Покупая ребенку сладости обязательно нужно следить за содержанием в них заменителей сахара, красителей, ароматизаторов, консервантов и тому подобных вредных веществ.

Детям до трех лет сладкое и газированные напитки лучше не пробовать — пузырьки газа негативно действуют желудок — образуют его вздутие. Приучайте ребенка к сокам и другим фруктовым напиткам.

Шоколад: плюсы и минусы

Но сегодня хочу более детально рассмотреть плюсы и минусы шоколада для детского организма:

  • Ребенка всегда обрадует шоколадный десерт — а это позитивные эмоции и хорошее настроение, что всегда приятно и немаловажно.
  • Вы слышали когда-нибудь о шоколадном ароматизаторе? Дело в том, что на сегодняшний день в производстве шоколада их не используют, поскольку таковых не существует. В основном в состав шоколада входит лишь какао, масло, молоко и сахар — эти продукты натуральны и в умеренных количествах не являются вредными для ребенка.
  • Шоколад богат солями калия и фосфора. Калий составляет основу деятельности нервных клеток, мышц и выделительной функции. Фосфор необходим для функционирования нервных клеток, а также для построения костной ткани.
  • В составе какао есть очень важное физиологически активное вещество теобромин — алкалоид, который, подобно кофеину, стимулирует сердечно-сосудистую и нервную системы человека. Поэтому, шоколад лучше не есть на ночь.
  • Кофеина, в шоколаде не так много, чтобы у ребенка возникла зависимость от этого лакомства. Раздражать нервную систему шоколад может лишь в тех случаях, когда малыш ест его без меры.
  • Покупая шоколад или другие сладости ребенку, обратите внимание на его состав: пальмовое масло особенно тяжело для пищеварения.
  • Для зубов шоколад не так уж вреден, как другие сладости: какао-масло обволакивает эмаль зубов, тем самым, защищает ее от разрушения.
  • Шоколад хорошего качества хорошо воспринимается пищеварительной системой, и действует даже стимулирующее на мышцы кишечника.
  • Нужно быть осторожным, впервые давая ребенку шоколадку, поскольку некоторых людей бывает аллергия на протеины, содержащиеся в шоколадных продуктах.

Соблюдайте меру — и вреда от шоколада или других лакомств не будет.

Ребенка нужно приучать к определенным нормам сахара и соли в блюдах, которые они едят. У детей, как, и у старых людей, снижена чувствительность вкусовых рецепторов, чтобы почувствовать вкус, они выбирают крайности: очень сладкие или очень соленые блюда.

Вкус — надо воспитывать!

Доктор Комаровский: сколько сладкого можно детям


Загрузка...

10 способов побудить детей и молодежь хорошо питаться

Принятие моделей здорового питания и питья для CiC с раннего возраста может способствовать хорошему здоровью и благополучию в более позднем возрасте. На прием пищи влияют модели питания в семье и взаимодействие со сверстниками. Ранний прием пищи может существенно повлиять на предпочтения и антипатии к еде, а также на пищевые привычки в более позднем возрасте.

10 способов побудить детей и молодежь хорошо питаться

Как воспитатель, вы должны стремиться предлагать вкусные, красиво оформленные и хорошо приготовленные блюда, которые понравятся детям и молодежи.Не следует спешить с приемом пищи, поскольку расслабленный подход к еде может открыть путь к здоровому отношению к пище. Важно, чтобы еда доставляла удовольствие. Еда может быть приятным социальным занятием. Не менее важно признать важность правильного питания для хорошего здоровья. Изменения можно вносить постепенно, и небольшие изменения в продуктах, которые потребляются регулярно, имеют наибольшее влияние на хорошее питание. Несколько полезных советов:

1 - Готовим с нуля

Домашняя еда полезнее, чем готовые блюда или полуфабрикаты.Вы контролируете, что попадает в ваше тело, измеряя количество масла, соли, сахара и других ингредиентов в каждом рецепте. Вы также можете выбрать свежие, органические, сезонные или другие предпочтительные ингредиенты, которые хотите добавить. Это не должно быть слишком обременительным!

  • Заполните свой шкаф в магазине - включите запеченные бобы с пониженным содержанием сахара и соли, консервированные помидоры и сушеные бобовые, которые засчитываются в ваш 5-дневный рацион. Треть ежедневного рациона должна составлять крахмалистые углеводы, предпочтительно цельнозерновые, с высоким содержанием клетчатки, поэтому запасайтесь коричневым рисом и цельнозерновыми макаронами
  • Избегайте использования бульонных кубиков и соленых соусов.Ищите малосолевой бульон и используйте вместо него травы и специи, чтобы придать еде аромат.
  • Готовьте оптом и замораживайте полезные блюда на потом - это сэкономит ваше время и деньги
  • здоровое месиво. Экономьте энергию, предварительно приготовив партию картофеля в мундире в духовке. Позже разогрейте в микроволновой печи или используйте в качестве пюре для рыбного пирога или пирога с творогом
  • Используйте овощи в качестве основного компонента еды, чтобы получать пищу пять раз в день
  • Используйте нежирный сыр в кулинарии или используйте меньшее количество крепкого сыра - чем крепче сыр, тем меньше вам нужно
  • использовать в кулинарии обезжиренные натуральные йогурты и сырное филе вместо сливок (но помните, что детям до двух лет в рационе необходимы полноценные жиры).
  • по возможности используйте постное мясо и снимайте жир с тушеных блюд / запеканок или заменяйте мясо фасолью, бобовыми или чечевицей.Вы можете купить фасоль и чечевицу в жестяных банках, а также сушеные. Ищите те, которые находятся в воде, а не в рассоле / соленой воде
  • в общем, гриль, запекание, приготовление на пару, пашот, медленное приготовление или кипячение вместо жарки / жарки пищи, это снизит содержание жира
  • использовать сухофрукты в пудингах, тортах и ​​печеньях для снижения содержания сахара
  • Используйте веганские и вегетарианские рецепты при выпечке, так как они часто содержат меньше сахара и жира

Британский фонд сердца (BHF) имеет на своем веб-сайте поисковик рецептов, который содержит сотни полезных рецептов с полным анализом питания.Вы можете фильтровать свой поиск по кухне, диетическим требованиям и состоянию, чтобы найти что-то на любой вкус и диету.

Готовить с нуля можно легко, быстро, а также весело и питательно. Посмотрите видео о готовом и домашнем шеф-поваре


2 - Предлагаем разнообразие

Детям и молодым людям важно придерживаться разнообразной диеты, и лица, осуществляющие уход, должны поощрять молодых людей пробовать разные продукты.Будьте изобретательны, подавая еду, поскольку одна и та же еда может быть подана по-разному. Другая идея - смешивать продукты, например морковное пюре с картофельным пюре. Сеансы дегустации также являются полезным способом побудить детей и молодежь попробовать новые продукты. Вовлечение их в выбор и приготовление также побуждает их попробовать продукты, которые они не пробовали раньше или, возможно, пробовали, но не любили.

3 - Слушай и привлекай!

Общение между опекунами, детьми и молодыми людьми о предпочтениях в еде имеет важное значение, и выяснение у детей и молодежи их взглядов на продукты питания и связанные с ними вопросы должно быть фундаментальной частью повседневной заботы.Это позволяет молодым людям выражать свои чувства и опасения по поводу еды, если они у них есть. В то же время важно, чтобы лица, осуществляющие уход, активно поощряли участие детей и молодежи в планировании меню, покупках продуктов питания, а также в приготовлении и приготовлении пищи, поскольку это также может обеспечить полезную основу для общения.

Поощрение правильного питания не означает запрет на определенные виды продуктов или обращение к молодым людям с продуктами, которые им не нравятся. Правильное питание - это поддержание правильного баланса и употребление большего количества одних продуктов при меньшем потреблении других.Вдохновляйте детей и молодых людей рассказывать о еде, которую они любят, или рисовать на ней, а также самостоятельно составлять меню. Привлекайте их к покупкам, приготовлению и приготовлению продуктов. Помогает доступ к целому ряду кулинарных книг. Вы также можете найти рецепты в Интернете. Это может стимулировать обсуждение, и молодые люди могут определить продукты, которые они хотели бы попробовать. Просмотр этикеток на пищевых продуктах может помочь объяснить различия между продуктами и сравнить похожие продукты.

Во избежание конфликтов вокруг еды, например, когда продукты отвергаются или требуются, для воспитателей и детей, о которых они заботятся, может быть эффективной практикой согласовать границы при еде.Это может вызвать дискуссию о том, какие закуски доступны в свободном доступе, какие продукты или напитки можно сохранить для особых случаев и кто играет ведущую роль в планировании меню - каждый день или каждую неделю. Воспитатели могут посчитать полезным заключить «Соглашение о питании» с детьми и молодыми людьми, находящимися на их попечении.

Образец листа соглашения о питании:

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ ДОГОВОР

  • у всех нас будет возможность прокомментировать и принять участие в еженедельном планировании меню
  • Для людей с особыми потребностями будет доступна подходящая еда
  • мы все вместе за обедом будем сидеть
  • Мы будем уважать выбор других людей в еде и способах питания, а также будем поощрять позитивные манеры за столом.
  • будем поощрять хорошие социальные навыки во время еды
  • каждому дадут время поесть
  • В еде никогда не откажут в качестве награды или наказания
  • каждому будет предложено съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день
  • и любые другие примеры, которые вы и молодой человек можете придумать

По материалам Caroline Walker Trust (2001) «Правильное питание для детей и молодежи, за которыми ухаживают»

Щелкните здесь, чтобы загрузить PDF-файл с листом Соглашения о пищевых продуктах...

СОВЕТЫ

Вовлечение молодых людей в пищу, такую ​​как приготовление пищи и покупки, не только улучшает пищевые и социальные навыки, но также создает комфортную ситуацию, в которой молодые люди могут разговаривать со взрослыми.

4 - Ведите учет продуктов питания

Необходимо вести подробный отчет о питании каждого ребенка, находящегося под вашим присмотром. Это должно включать важную информацию о пищевых предпочтениях, привычках питания, проблемах, связанных с питанием, культурных / религиозных потребностях, особых диетических потребностях, любой пищевой непереносимости или аллергии, проблемах с питанием или расстройствах пищевого поведения.Эта информация должна сопровождать ребенка, если он или она переезжает из одного места опеки в другое. Если возможно и целесообразно, запись может принадлежать ребенку или молодому человеку. Запись с информацией о питании может быть частью записей, которые ведутся для всех CiC, и быть частью их плана ухода.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ ЛИСТ

Имя:

Гастрономические предпочтения:

НРАВИТСЯ НЕ НРАВИТСЯ

Особые диетические потребности:


Пищевая непереносимость или аллергия:


Проблемы с питанием или расстройства пищевого поведения в анамнезе:


Диетические потребности в связи с культурой или религией:


По материалам: Caroline Walker Trust (2001) «Правильное питание для детей и молодежи, за которыми ухаживают»

Нажмите здесь, чтобы загрузить PDF-файл с описанием пищевых продуктов

5 - Молодежь и навыки питания на всю жизнь

Вовлечение детей и молодежи в приготовление пищи может способствовать здоровому питанию и улучшить общение.Обучение детей самостоятельному приготовлению пищи дает им чувство выполненного долга, что может повысить их самооценку. Все дети в системе опеки должны получать поддержку и иметь возможность участвовать в приготовлении пищи, независимо от уровня их навыков. Помогая во всех аспектах приготовления пищи - планировании, покупках, приготовлении пищи и уборке - молодые люди приобретают важные жизненные навыки, в том числе:

  • Управление бюджетом (покупки, сравнение цен на продукты)
  • математика и языковые навыки (измерение, счет, оценка количества)
  • чтение рецептов (планирование, следование инструкциям)
  • ответственность (принятие решений и их выполнение)
  • Безопасность, чистота и пищевая гигиена
  • социальные навыки (работать вместе, учитывая потребности других людей)

САМЫЕ СОВЕТЫ

  • Сохраняйте рецепты простыми и выбирайте их вместе
  • поощрять детей и молодых людей готовить как можно больше
  • сделают планирование, приготовление и приготовление пищи увлекательным, поэтому они захотят продолжать готовить
  • говорить о еде во время приготовления - прекрасная возможность вместе учиться, изучать новые продукты и делиться советами по здоровому питанию
  • ожидайте беспорядка - и поощряйте детей участвовать в уборке
  • не ждите, что все будет всегда идеально - навыки будут улучшаться со временем и практикой - и часто появляются новые рецепты, когда все идет не так, как вы ожидаете.

Конечно, безопасность важна, поэтому убедитесь, что вы помогаете детям научиться безопасному владению ножом в соответствующем возрасте, и держите острые предметы подальше от детей младшего возраста.Также обеспечьте безопасность вокруг плиты и всегда следите за тем, чтобы во время готовки дети были под присмотром.


ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ

Если вы хотите узнать больше о правилах безопасности и «первой помощи», перейдите на сайт NHS choices


Продовольственная деятельность

Эти забавные идеи могут побудить детей и молодых людей наслаждаться здоровой едой и пробовать новые продукты:

  • всемирный кулинарный тур - отметьте различные культуры с помощью «всемирного гастрономического тура».Раз в неделю или месяц с помощью детей готовьте полезное блюдо из другой культуры. Призовите детей записывать рецепты в буклете, который они могут хранить
  • полевые поездки - Если возможно, отправляйтесь на прогулку на местную ферму или фермерский рынок. Попросите детей и молодых людей выбрать один новый ингредиент и поискать в Интернете или в кулинарной книге рецепт здорового питания, в котором используется этот ингредиент. Или, если вы чувствуете себя уверенно и любите приключения, придумайте рецепт!
  • читал об этом.Есть много забавных и познавательных книг, посвященных еде. Спросите совета у местного библиотекаря. Журналы - это также отличный способ получить вдохновение и узнать о еде

ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ

  • для вдохновения рецептов перейдите в поисковик рецептов BHF
  • выйти в онлайн. Для получения информации о здоровом питании, которую могут изучить дети и молодые люди, посетите сайт Yheart & CBHF
  • .

6 - Обмен снэками

Здоровые закуски могут помочь молодым людям перерыв между приемами пищи и помочь им получить необходимое им разнообразие продуктов.Но когда вы заняты, устали или скучаете, легко перекусить. Используйте приведенное ниже руководство, чтобы заменить закуски, которые вы предлагаете детям и молодежи, на более полезные, чтобы улучшить их рацион: Следуйте этим советам:

Вместо ... Попробуйте ...
Чипсы

Палочки для хлеба, сухие хлопья, рисовые лепешки или хрустящие овощные палочки.

Торты кремовые Поджаренные булочки со смородиной, чайные лепешки, пышки или английские кексы с небольшим количеством ненасыщенной пасты.
Конфеты вареные Сухофрукты, такие как изюм, курага, сушеный инжир или финики.
Кусочек пиццы Цельнозерновой хлеб питта, обмакнутый в хумус или дзадзики. Вы также можете приготовить пиццу самостоятельно, используя томатное пюре, овощи и сыры с низким содержанием жира, такие как моцарелла, вместо твердых сыров.
Плитка шоколада Банан или кусочки свежего ананаса.
Печенье Свежие или консервированные фрукты в собственном соку, например персики или груши.

Мороженое

Нежирный йогурт или рисовый пудинг - но убедитесь, что он не содержит добавленного сахара. Вы можете подсластить простой йогурт свежими фруктами, такими как черника или ананас


Рози объясняет, как переход от ежедневного пюре к разным и интересным продуктам помог ей почувствовать себя лучше.


7 - Здоровые ланчбоксы

Школьные обеды - отличный способ обеспечить детей полноценной едой в середине дня. Большинство CiC имеют право на бесплатное школьное питание - побудите их записаться и взять бесплатный обед. Однако во время праздников или при недостатке школьного питания вы можете приготовить себе ланч-бокс.

Упаковка здорового обеда для детей и молодых людей жизненно важна для того, чтобы они получали нужную энергию и питательные вещества, необходимые для игр во время обеда и дневных уроков.Приготовление интересного и питательного ланча каждый день может оказаться сложной задачей. Но не прибегайте к заранее приготовленным ланчбоксам, сладостям и чипсам! Чтобы помочь вам, British Heart Foundation разработал неделю идей ланч-боксов, используя проверенные и проверенные фавориты, которые понравятся детям и молодежи.


ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ

Идеи полезных ланчбоксов на всю неделю


Помните, что каким бы питательным ни был ваш ланч-бокс, в нем не будет никакой пищевой ценности, если он останется несъеденным! Советы по возвращению в съеденное:

  • Сохраняйте прохладу - в некоторых школах есть охлаждаемые зоны для ланчбоксов, поэтому используйте мини-холодильники для ланчбоксов или заморозьте коробки с соком или бутылки с негазированной водой, чтобы положить в ланчбокс и держать его в прохладном состоянии
  • Избегайте сырых бутербродов - кладите влажные овощи, например, ломтики помидора, между основными начинками и используйте салат для защиты хлеба.
  • сделать фрукты и овощи легкими для употребления - нарезать их кусочками, палочками или фигурками
  • Сделайте это весело - украсьте пакеты для сэндвичей или горшочки для йогурта наклейками или нарисуйте смешные рожицы на фруктах, таких как бананы, апельсины и сацума, кожуру которых снимают перед употреблением
  • позвольте ребенку или молодому человеку выбрать свой ланч-бокс и добавить яркие салфетки и пластиковые столовые приборы
  • вовлечь детей и молодых людей в решение, что им положить в ланч-бокс

8 - Уменьшить сахар

Почему это важно?

Продукты, содержащие большое количество добавленного сахара, высококалорийны, но имеют очень низкую питательную ценность.В настоящее время дети и молодые люди, как правило, едят больше сахара, чем рекомендуется, что может повлиять как на массу тела, так и на зубы, вызывая кариес. Это может привести к множеству других проблем со здоровьем в более позднем возрасте.

В идеале, не более 5% потребляемой нами энергии должно поступать из «свободных сахаров»
Под свободными сахарами понимается любой сахар, добавляемый в продукты питания или напитки производителем, поваром или потребителем, в том числе содержащийся в меде, сиропах. и несладкий фруктовый сок.

1 кубик сахара = 4 грамма

ВОЗРАСТ ЭТО ОЗНАЧАЕТ НЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ:
детей от 4 до 6 лет 19 г / день или 5 кубиков сахара
детей от 7 до 10 лет 24 г / день или 6 кубиков сахара
11 лет и старше 30 г / день или 7 кубиков сахара

СОВЕТЫ

  • Используйте этикетку продукта, чтобы помочь вам выбрать продукты с низким содержанием сахара
  • Заменить сахарные хлопья для завтрака на простые хлопья, такие как простая каша, цельнозерновые бисквитные хлопья или мюсли без добавления сахара
  • Зерновые батончики
  • также часто содержат большое количество свободного сахара *, поэтому не забудьте проверить этикетку
  • замените ароматизированные йогурты йогуртами с низким содержанием жира и сахара, добавив свежие фрукты для разнообразия.Обязательно проверьте этикетку на наличие добавленного сахара (но помните, что детям до двух лет в рационе необходимы полноценные жиры).
  • не следует добавлять сахар в чай, напитки и хлопья для завтрака. Сахар должен предоставляться только по запросу, а не в свободном доступе
  • Предлагаемые десерты по возможности должны быть на фруктовой и / или молочной основе и подаваться время от времени, а если они предлагаются, то должны подаваться только как часть еды
  • десерты можно сделать более питательными, изменив рецепты, включив в них свежие фрукты, консервированные фрукты в натуральном соке или сухофруктах, или добавив богатые питательными веществами и богатые клетчаткой ингредиенты, такие как овес и мука грубого помола, для снижения содержания жира и сахара
  • ограничивает размер порции десертов.Подача в небольших блюдах может быть эффективным способом уменьшить размер порции, но это не будет слишком очевидным
  • , если вы покупаете десертные изделия промышленного производства, например мороженое, фруктовые пироги и бисквитные пудинги, обратите внимание на этикетки продуктов питания и выберите сорта с низким содержанием сахара и жира
  • Какао-порошок
  • можно использовать в тортах и ​​бисквитах как альтернативу кондитерским изделиям или шоколаду.


ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ

Есть ряд отличных ресурсов, которые помогут вам и молодым людям выбрать менее «сладкую диету».

  • GULP - Giving Up Loving Pop - кампания компании Food Active, направленная на повышение осведомленности о вреде для здоровья, связанном с чрезмерным потреблением сладких напитков. Сайт ГУЛП
  • Разработан, чтобы быстро и легко показать, сколько всего сахара содержится в продуктах, которые вы покупаете, едите и пьете, чтобы вам было легче его определить, чтобы вы могли сделать более здоровый выбор и сократить потребление сахара. Изменить на всю жизнь САХАРНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ
  • Информационный лист Британской диетической ассоциации. Факты о сахаре
  • Сколько сахара в разных продуктах.Результаты могут вас шокировать! Взгляните на инфографику BHF

9 - Уменьшить потребление насыщенных жиров

Сокращение потребления насыщенных жиров может помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний. Большинство людей в Великобритании, в том числе молодежь, едят слишком много насыщенных жиров. Средний активный мужчина в хорошей физической форме должен потреблять не более 30 г насыщенных жиров в день. Среднестатистическая активная женщина должна потреблять не более 20 г насыщенных жиров в день. У детей должно быть меньше насыщенных жиров, чем у взрослых.Но помните, что диета с низким содержанием жиров не подходит для детей младше двух лет.

Один из самых простых способов сократить потребление насыщенных жиров - сравнить этикетки на аналогичных продуктах и ​​выбрать продукт с меньшим содержанием насыщенных жиров. Всегда проверяйте содержание сахара и следите за продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров, включая жирные куски мяса, колбасы, масло, сливки, сыр, шоколад, выпечку, торты и печенье. Вам не нужно полностью отказываться от этих продуктов, но употребление слишком большого количества их может облегчить получение количества насыщенных жиров, превышающего рекомендованное максимальное количество.


ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ

Узнайте больше на сайте NHS Livewell


СОВЕТЫ

  • выберите продукты с низким содержанием насыщенных жиров, например, поджаренные английские кексы или пышки со спредом вместо выпечки и нежирный греческий йогурт / натуральный йогурт вместо сливок.
  • попытаться заменить масло (с высоким содержанием насыщенных жиров) спредами и маслами с высоким содержанием полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, таких как рапсовое, оливковое, подсолнечное, соевое, сафлоровое или льняное масло
  • Срезать жир с мяса и, по возможности, готовить на гриле, запекать и готовить мясо и рыбу вместо жарки.Уменьшите потребление мясных продуктов, таких как пироги со свининой, булочки с сосисками и салями

10 - Считывание этикеток продуктов питания

На многих фасованных продуктах есть этикетка на передней части упаковки, на которой указана информация о пищевой ценности на порцию. Этикетки на пищевых продуктах могут помочь вам выбрать продукты с меньшим содержанием калорий, жиров, насыщенных жиров, сахара и соли. Там, где используются этикетки с цветовой кодировкой, вы можете сразу определить, содержат ли они много, среднее или низкое содержание жира, насыщенных жиров, сахаров и соли.Для более здорового выбора старайтесь выбирать продукты с большим количеством зелени и янтаря и с меньшим количеством красных.


ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ

Чтобы узнать больше о маркировке пищевых продуктов, посетите веб-сайт NHS Livewell


Что делает детей разборчивыми в еде и что может помочь им преодолеть это

Некоторые дети с удовольствием перекусывают морковью, сырым перцем и хумусом, в то время как другие дети с радостью придерживаются «белой» диеты на основе углеводов. макаронных изделий, риса и хлеба.

Почему некоторые дети так озабочены едой? Оказывается, существует огромное количество причин, по которым ваш ребенок может задирать нос во время еды. Обзор десятков исследований, проведенных в 1990-х годах и посвященных моделям питания детей, в 2015 году показал, что суетливые, привередливые или разборчивые пищевые привычки связаны со всем, от личностных качеств до родительского контроля во время еды и социальных влияний на питание матери. узоры. Или это может быть просто ваш ребенок, ну, ребенок.

Важно помнить, что суетливое или привередливое питание является нормальным для маленьких детей, - говорит Ли Гибсон, доктор философии, специалист по биопсихологии и директор Исследовательского центра клинической психологии и психологии здоровья при Университете Рохэмптона в Лондоне.И вообще, чрезмерная реакция или попытки применять строгие диетические режимы, чтобы препятствовать придирчивому питанию, имеют тенденцию быть контрпродуктивными.

«Родительское беспокойство не поможет, - говорит Гибсон. «Лучше учиться на примере, всегда быть позитивным, предлагая еду, и показывать детям, насколько вы любите еду, когда просите их съесть ее».

И хотя данные о долгосрочных последствиях для здоровья от выбора еды вслед за детьми во взрослом возрасте несколько скудны, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что склонность к придирчивому питанию, по-видимому, не связана с повышенным риском ожирения или ожирения (это на на уровне населения, отслеживая тенденции того, как разборчивое питание влияет на большинство детей), согласно обзору нескольких предыдущих исследований по этой теме, которые Гибсон и его коллеги опубликовали ранее в этом году в журнале Current Obesity Reports.

Но педиатр Таня Альтманн, доктор медицины, добавляет, что, если разборчивый едок не получает достаточно хорошего питания из-за своей слишком избирательности, в отдельных случаях придирчивое питание (особенно чрезмерно разборчивое) может привести к как краткосрочным, так и долгосрочным последствиям. дефицит питательных веществ и другие проблемы.

Лучше учиться на примере, всегда быть позитивным, предлагая еду, и показывать детям, как сильно вы любите еду, когда просите их съесть ее.

«Для детей важно развивать здоровые отношения с едой в молодом возрасте», - говорит Альтманн, частнопрактикующий врач из Калабасаса, штат Калифорния, представитель Американской академии педиатрии, автор книги «Чем кормить вашего ребенка» и мать троих детей.«Когда этого не происходит, у [детей] в дальнейшей жизни могут быть проблемы с весом и расстройство пищевого поведения».

Вот что вам следует знать, чтобы помочь своим детям развить здоровые отношения с тем, что они едят (и избегать ежедневных ссор за ужином).

В большинстве случаев дело, вероятно, не в последних двух укусах зеленой фасоли

Битва может начаться из-за зеленой фасоли, но в большинстве случаев для придирчивых едоков дело не в зеленой фасоли, горохе или даже неуловимый десерт, который их расстраивает, объясняет Дина Роуз, доктор философии, социолог и автор книги «Дело не в брокколи».По ее словам, в большинстве случаев это борьба за контроль.

Конечно, бывают случаи, когда дети реагируют на определенный вкус или внешний вид еды, отмечает Роуз. «Но даже в этих случаях отказ попробовать эту еду является выражением страха или других чувств. Основная проблема - контроль и возможность контролировать свою собственную пищевую среду ».

В раннем детстве задачей ребенка становится научиться контролировать - как двигаться и контролировать свое тело и все его функции. По словам Роуз, выбор того, какие продукты положить им на тарелку и выбор, проглатывать ли эту пищу или нет, - это еще одна спелая область, которую они могут контролировать.

Но родители хотят контролировать и то, как дети едят (решая, что дети едят, когда и, часто, ограничения), - говорит Роуз. По словам Роуз, на родителей оказывается огромное давление, чтобы они кормили детей адекватно и питательно. «Родители входят в режим кормления уже нервными».

Дети чувствуют давление, и родители действительно заботятся о том, чтобы поесть, - добавляет Роуз. Начинается борьба за власть.

Зеленая фасоль - это рутинная работа, а сладкий пирожок - награда.Даже если ребенок может узнать, что ему нужно есть овощ, мы не учим его отдавать предпочтение этому овощу.

Часто за обеденным столом благие намерения приводят к обратным результатам.

Борьба за власть может научить детей неверным представлениям о еде. «Когда ребенок отказывается от определенной пищи, и мы заставляем его съесть эту пищу, это становится негативным опытом», - объясняет Роуз. Скольким из нас сказали или сказали нашим детям: «Еще два укуса, и вы можете съесть десерт»?

«Это делает десерт ценным, а овощи не ценными», - говорит Роуз.Зеленые бобы - это рутинная работа, а липкий брауни - награда. Даже если ребенок может узнать, что ему нужно есть овощ, мы не учим его отдавать предпочтение этому овощу.

Проблема вторая: мы даем детям неправильный словарный запас, когда речь идет о еде, - говорит Роуз. Может быть, они не хотят есть еду, потому что они капризны, они не голодны, их сердца настроены на что-то другое на ужин - независимо от причины - но они говорят: «Мне это не нравится», так что им не нужно есть это.«Мы систематически учим детей, что единственный« законный »способ отказаться от еды - это сказать:« Мне она не нравится », - говорит Роуз.

Дети все еще учатся и развивают вкусовые предпочтения примерно до 5 лет, когда они становятся более стабильными. По ее словам, детские мысли и оценки этих продуктов также становятся более плавными и стабилизируются. «Но« мне это не нравится »закрепляется в их собственных умах и умах родителей».

Советы по разрядке борьбы за власть:

Одна хорошо процитированная теория о недопущении разборчивости в еде побуждает родителей разделять ответственность со своими детьми, когда дело касается еды.Родители контролируют, какая еда доступна, когда и где едят и перекусывают; дети определяют, сколько они едят и нужно ли есть. Зарегистрированный диетолог Эллин Саттер разработала теорию - изобрела модель «разделения ответственности при кормлении» - в 1980-х и 1990-х годах.

Версии модели являются частью рекомендаций по питанию для детей и подростков, разработанных Академией питания и диетологии и Американской академией педиатрии. И это повлияло на многие стратегии здорового питания для детей, которым учат, пропагандируют и соблюдают сегодня, - говорит Роуз.

Вот несколько советов, что делать во время еды:

1. Установите реалистичные ожидания.

Чаще всего, если вы впервые даете ребенку еду, он, вероятно, сначала будет немного неуверен. - Ничего страшного, - говорит Роза. Исследования в области питания показывают, что детям требуется до 12 раз, когда они употребляли любую пищу, чтобы отнести ее к категории продуктов, которые им «нравятся», - добавляет Роуз. «Воздействие» буквально означает любое время, когда ребенок подвергается воздействию пищи. (Это не значит, что они должны съесть 12 порций, - объясняет она.)

Воздействие может заключаться в том, чтобы смотреть на еду в сервировочном блюде, слушать, как родители говорят о ее еде, помогать готовить еду, ощущать еду или пробовать кусочек еды.

Оказать слишком большое давление на ребенка, чтобы он сразу полюбил еду, и если есть какая-либо причина, по которой ребенок не хочет есть эту еду, ее помещают в коробку «Не нравится» - и становится труднее для «следующая экспозиция будет удачной», - говорит Роуз.

Воздействие может заключаться в том, чтобы смотреть на еду в сервировочном блюде, слушать, как родители говорят о ее еде, помогать готовить еду, ощущать еду или пробовать откусить ее.

Разнообразие, то есть пробование новых продуктов и чередование продуктов и приемов пищи, которые вы едите, является ключевым компонентом здорового питания. «Если вы едите одни и те же блюда каждый день (даже если эти блюда состоят из здоровой пищи), вы не будете придерживаться здоровой диеты», - говорит Роуз. Многие родители попадают в ловушку «горох - единственный овощ, который ест мой ребенок», а потом, добавляет она, родители подают горох каждую ночь. «Это учит детей мышлению, что однообразие - это нормально».

Детям нужно научиться этому рано, и им нужно научиться не ожидать, что им будут подавать одну и ту же еду каждый день.И - когда это уместно - дайте детям возможность поесть, - говорит Роуз. Это помогает научить принимать решения, когда дело касается кормления.

3. Но не готовьте отдельные блюда.

Удовлетворение привередливых предпочтений детей приводит к их придирчивости и никогда не дает им повода попробовать новую еду, - объясняет Салли Сэмпсон, соавтор проекта «Разборчивый едок» и основательница ChopChop, некоммерческой организации, которая учит семьи готовить вместе.

Когда Сэмпсон вырастила двоих детей (сейчас им по 20 и они не привередливы в еде), если им не нравилась еда, которую они подавали, у них была возможность встать из-за стола и взять себе простой йогурт, творог, или просто Cheerios вместо этого, говорит она.По ее словам, они почти никогда не выбирали альтернативы. «Моя дочь сказала:« Никогда не стоило не пробовать то, что ты служил. Вы предлагали самую скучную еду в качестве заменителя ».

Это может вызвать борьбу с вниманием: мама, которой нужно встать и приготовить отдельное блюдо, означает больше внимания к ребенку, заставляя его чувствовать себя любимым или особенным, добавляет Сэмпсон. Какой же тогда стимул быть ребенком, которому не требуется дополнительное внимание?

«[Не] уделяйте придирчивому едока много« эфирного времени », - говорит Сэмпсон.

4. Предложите детям варианты, которые вы хотите, чтобы они съели.

Если вы не хотите, чтобы дети собирали макароны с сыром, не выбирайте этот вариант, говорит Сэмпсон. Это не означает, что у вас должна быть кухня, полная зародышей пшеницы и капусты, но важно окружить детей хорошими вариантами - когда дело доходит до того, что подают, о каких продуктах вы говорите и что дети едят, когда они находятся за пределами вашей кухни - поэтому они могут принимать правильные решения.

Чтобы перекусить после школы, потушите сырые овощи, хумус и фрукты, - говорит Сэмпсон.Даже если они откажутся от моркови и хумуса и съедят виноград, они все равно будут делать здоровый выбор. И не стоит особо беспокоиться о том, что это за закуска и сколько им нужно съесть, добавляет она. «Если они голодны, они это съедят».

(И только потому, что они не едят его однажды вечером, не прекращайте его подавать. Это восходит к теории воздействия - в конце концов, увидев, что все остальные едят его, они попробуют, может им понравится , и в конечном итоге это не будет проблемой.)

5. Отделите проблемы с поведением от придирчивого питания.

Если ребенок кричит или устраивает истерику за обеденным столом, это проблема поведения, а не проблема придирчивого питания, говорит Роуз. И проблемы с поведением нужно решать соответствующим образом.

Если к поведенческим проблемам относиться как к придирчивым проблемам с едой, они делают весь процесс кормления негативным - и эта негативная среда не позволяет детям давать шанс новым продуктам питания.

6. Привлекайте детей к приготовлению еды.

Привлечение детей к приготовлению еды делает их активными участниками и дает им чувство контроля с самого начала, объясняет Сэмпсон.Попросите детей помочь выбрать продукты, приготовить еду и накрыть стол. Благодаря этому дети не упускают из виду любопытство, поэтому они хотят быть частью конечного результата: съесть ужин.

7. Не запрещайте сладкое, помогите детям распорядиться, когда и как их есть.

Дети должны иметь доступ к сладостям и угощениям, но родители все равно должны учить детей, как есть их экономно, говорит Роуз. Дайте детям инструкции о том, что это означает - один десерт в день, три приема пищи в день, один перекус после школы или любой другой режим питания, - говорит Роуз.«Дети не выходят из парашюта, понимая это».

Полное запрещение сладостей может иметь неприятные последствия, потенциально заставляя детей злоупотреблять ими или злоупотреблять ими, когда эти продукты доступны, добавляет она.

Дайте детям ящик для конфет, который они могут достать, и поговорите с вашими детьми о том, какое количество сладостей им подходит поесть, предлагает Роуз. Может быть, это одно угощение в день. Если Джонни решит съесть конфету после обеда в качестве сладкого на весь день, ему, возможно, придется отказаться от печенья после ужина (даже если его сестра решила съесть ей тогда сладко на день).«Это возможность поучиться», - говорит Роуз.

«Если родитель чувствует, что его или ее ребенку нельзя доверять, это проблема доверия, а не еды», - добавляет Роуз.

8. Расслабьтесь, наслаждайтесь и сделайте прием пищи таким положительным, каким он должен быть.

Не каждый прием пищи будет идеальным - и даже у самого здорового едока будет день, который будет не так сбалансирован, как мог бы, говорит Сэмпсон. «Частично это расслабляет и [как родители] перестают так сильно контролировать детей.

Превращение обеда в борьбу или поле битвы настраивает и родителей, и детей на неудачу, когда дело доходит до пробования новой еды и хорошего питания. В общем, дети хотят есть то, что есть перед ними, и то, что едят все, - говорит Роуз. «Никто не хочет быть разборчивым в еде».

Для многих детей придирчивость в еде - это механизм, который решает для них какую-то несвязанную проблему - устраняет давление или дает им контроль, - говорит Роуз. Дело не в том, что на самом деле на тарелке.

«Важно помнить, что здоровое питание - это тоже счастье», - говорит Роуз. «Счастье в доме имеет значение, - говорит она. «А когда детям нравится еда, они едят лучше».

СЛЕДУЮЩИЙ: Как меняется ваш мозг после ребенка

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку.

Когда моим детям следует перекусить?

изображения обезьяны / Thinkstock

Кажется, всегда время перекусить? Многие дети пасутся в течение дня, наслаждаясь бесконечным перекусом.Закуски полезны для детей, потому что они помогают им сосредоточиться на школе и выполнении домашних заданий, дают им необходимые питательные вещества и сдерживают чувство голода. Для многих детей и подростков перекус - это пакет чипсов, печенье или другие продукты с низким содержанием питательных веществ. Вместо этого думайте о закусках как о мини-обедах.

Незапланированный, случайный перекус может привести к проблемам. Непрерывное перекусывание нарушает аппетит детей и может нарушить их естественный инстинкт чувства голода и сытости. При правильном времени перекусы помогут детям получить необходимую энергию и питательные вещества.

Когда детям следует перекусывать?

Большинству детей и подростков необходимо есть каждые три-четыре часа в течение дня, чтобы подпитывать их растущие, активные тела и выполнять ежедневный план питания MyPlate. Это означает следующее:

  • Дети младшего возраста должны есть три раза в день и не менее двух перекусов в день.
  • Детям старшего возраста необходимо есть три раза в день и хотя бы один перекус в день (им может потребоваться два перекуса, если у них наблюдается резкий скачок роста или они очень физически активны).

Предлагайте запланированные блюда и закуски в течение дня. Хорошее практическое правило - предлагать закуски через несколько часов после окончания одного приема пищи и примерно за один-два часа до начала следующего приема пищи. Откладывание перекусов на несколько часов после еды помогает детям не отказываться от еды во время еды, а затем просить больше еды в качестве «перекуса» сразу после еды. С другой стороны, отказ от перекусов непосредственно перед едой способствует здоровому аппетиту во время еды.

Где детям перекусить?

Находясь дома, обозначьте определенное место как «зону только для приема пищи» и ограничьте все перекусы в этом месте.Хорошо подойдет кухонный стол или столешница. Когда дети перекусывают по всему дому, вам сложно следить за тем, что и сколько они едят. (Кроме того, все крошки и разливы могут испачкаться!) Кроме того, никогда не позволяйте детям есть закуски во время просмотра телевизора. Исследования показывают, что это бездумное пережевывание приводит к перееданию.

Будь умным перекусом

Следующие стратегии сделают вас и вашу семью умными перекусами:

  • Ожидайте, что маленькие дети будут есть меньшие порции.Маленькие дети могут нуждаться в более частых перекусах, чем дети старшего возраста, потому что у маленьких желудок меньше, и он меньше вмещает.
  • Предлагайте блюда и закуски в предсказуемое время.
  • Будьте готовы к голодным животам в предсказуемое время перекуса. Это может означать, что ваши дети очень голодны сразу после школы.
  • Чтобы ваши дети едят во время еды, не предлагайте закуски слишком близко к еде.
  • Предлагайте продукты, богатые питательными веществами, которых в противном случае не хватает в рационе, и улучшите потребление питательных веществ вашим ребенком.
  • Размещайте продукцию на виду. Поставьте миску со свежими, только что спелыми целыми фруктами в центре кухни или обеденного стола. Храните небольшие емкости со свежими овощными закусками (морковь, палочки сельдерея и соцветия брокколи) на уровне глаз детей в холодильнике.
  • Заполните свою кладовую консервированными закусками, такими как консервированные фрукты в соке или натуральное яблочное пюре, приготовленное без добавления сахара. Разделите большие банки на более мелкие порции в многоразовых контейнерах или купите удобные одноразовые контейнеры.
  • Сократите расходы на перекусы, используя замороженные фрукты, поскольку они зачастую дешевле, но столь же питательны, как и свежие. Покупайте замороженную клубнику, малину и чернику в больших пакетах; затем используйте небольшие горсти для начинки йогурта или в качестве ингредиентов смузи.
  • Предложите своим детям закуску, содержащую белок и клетчатку, чтобы закуски были сытными, поддерживающими и добавляли качества диеты. Попробуйте некоторые из этих комбинаций:
    • Смесь Trail: орехи, сухофрукты без добавления сахара, цельнозерновые крендели и сухие хлопья с низким содержанием сахара
    • Нежирный сыр и кусочки груши
    • Грудка индейки с пониженным содержанием натрия, обернутая вокруг ломтиков яблока
    • Нежирный йогурт, фрукты и орехи
    • Орехи и изюм
    • Палочки сельдерея, начиненные миндальным маслом, посыпанные сушеной клюквой и измельченными фисташками
    • Запеченные чипсы из тортильи в соусе сальса
    • Нут жареный

Джоди (Джо Эллен) Шилд, MED, RD, LD, является соавтором книги «Здоровое питание, здоровый вес для детей и подростков» Академии питания и диетологии.

Придирчивый малыш не ест? Вот что нормально, а что нет

Поделитесь этим или сохраните на потом

Ваш придирчивый малыш не ест? Это случается со всеми нами в то или иное время. Вот почему это может происходить… и что вы можете сделать, чтобы это стало лучше. (Или, по крайней мере, узнать, что нормально, чтобы расслабиться.)

Придирчивое питание у малышей

Вы подводите всех к столу и выносите еду.Ваш малыш не ест, не злится и не суетится. Как бы вы ни старались, это часто бывает с кормлением малышей. Хорошая новость в том, что ребенок не ест - это нормально. Плохие новости? Трудно точно узнать , почему ваш малыш не ест, и что именно вы должны с этим делать. Но есть простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы исправить ситуацию.

Малыш не ест? Вот что делать

Семейные обеды - это возможность провести вместе в конце долгого дня, насладиться едой и создать ежедневные ритуалы и распорядок дня.Но когда ребенок не ест, это может отбросить даже самые лучшие намерения - и может превратить обед (или любой другой прием пищи, когда это происходит) в огромный источник стресса. Поскольку я знаю, что причины, по которым ребенок не ест, индивидуальны для каждого ребенка и ситуации, я постараюсь дать здесь как можно более полную информацию.

Ежедневное питание для малышей

Для получения быстрой справки вы можете загрузить мое руководство по питанию для малышей, которое можно распечатать, чтобы вы могли обратиться к нему за уверенностью и информацией.Используйте его как руководство, а не как жесткое правило, поскольку дети не роботы и не будут есть, как таблица. Старайтесь добавлять полезные жиры к большинству блюд и закусок, поскольку они нужны маленьким детям для правильного развития мозга.

Почему мой малыш отказывается есть?

Вполне возможно, что ваш малыш не ест, потому что он просто не так голоден, как в детстве. Малыши растут медленнее, чем младенцы, могут быть менее голодными и нуждаться в меньшем количестве пищи, чем вы ожидаете. Если вы дадите им порцию большего размера, чем им нужно, они могут съесть часть, а остальные оставить - и визуально может показаться, что они ничего не ели, хотя и ели.

А у малышей не всегда есть слова, чтобы эффективно сообщить, что они не голодны, поэтому они могут просто отказываться от еды. Это может выглядеть как игра с едой, бросание еды или категорический отказ от еды.

Обычная еда для малышей - это два укуса еды. Или это может быть целая тарелка. Нормальному малышу может понравиться что-то очень сильно на одной неделе, а на следующей - совсем не понравится. Этого следовало ожидать, и это на 100% нормально.

Или вполне возможно, что если им в голове что-то не нужно, они не станут это есть.Иногда отказ от обеда связан с властью. Малыши находятся на той стадии развития, когда для них нормально проверять границы. Они учатся тому, что они могут и не могут делать, и что их действия имеют последствия.

Поговорите с остальными членами вашей семьи о том, как создать некоторую структуру вокруг приема пищи - когда это происходит, где это происходит, кто где сидит, играет ли музыка, убирают ли телефоны - чтобы ваш ребенок знал, чего ожидать. Малыши любят рутину и внимание.

Попробуйте:

  • Не подавайте между приемами пищи что-либо, кроме воды (чтобы не налить в живот молоко или сок).
  • Подавайте очень маленькие порции, чтобы не тратить зря и не перегружать детей большими порциями.
  • Создайте некоторую структуру приема пищи, чтобы за столом были определенные ожидания.
  • Пусть будет нормально, если ребенок не так голоден, как вы ожидаете. Здесь может быть полезно разделение ответственности.

Как заставить моего придирчивого малыша поесть?

Если у вас есть привычка готовить в короткие сроки продукты, которые, как вы знаете, будет есть ваш малыш, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы остановиться.Объясните своим детям, что сегодня у нас будет такое-то и такое-то, но скоро вы приготовите их любимую еду, которую они просили. Затем продолжайте, чтобы они знали, что могут вам доверять! Если любимая еда всегда доступна, ваш малыш всегда будет хотеть ее есть.

Убедитесь, что на столе есть 1-2 продукта, которые обычно нравятся ребенку, даже если это что-то простое, например фрукты или сыр. Окружите их той пищей, которую вы хотите, чтобы они съели, и позвольте им решать, что и в каком количестве есть.Использование подхода к еде с разделением ответственности при кормлении - это полная ИЗМЕНЕНИЕ ИГРЫ, поскольку он четко определяет, за что родители и ребенок несут ответственность за столом, снижая давление на всех. Это также дает им возможность оставаться на связи с их собственными сигналами голода, не подталкивая, не подталкивая и не уговаривая, что делает время приема пищи более приятным для вас.

Мы хотим, чтобы наши дети знали свои собственные сигналы голода и сытости, чтобы знать, чем себя накормить, когда они станут подростками, будучи взрослыми, когда нас нет рядом.И их может быть трудно задействовать, если они постоянно подавляются внешними сигналами (например, если мы заставляем их съесть определенное количество, скажем), какими бы благими намерениями они ни были.

Вы также можете попытаться вовлечь их в какие-то действия, чтобы помочь им подготовиться к еде, чтобы отвлечь их от забот о том, что на ужин. Позвольте ему помочь накрыть стол, помочь с простой едой (например, мытье овощей) или вымыть руки. Мытье рук - отличный способ отвлечь малышей, когда они чем-то расстроены!

Если вы не против готовить детям отдельные блюда и не хотите, чтобы они ели широкий выбор блюд, то во что бы то ни стало дайте ребенку то, что, как вы знаете, он будет есть.Если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел семейные обеды и более широкий выбор продуктов, вам нужно предпринять некоторые шаги, чтобы изменить ситуацию. Чтобы изменить ситуацию, потребуется время, и это не мгновенное решение, но это вполне возможно.

СОВЕТ: Почти каждый малыш в какой-то момент так или иначе придирчив. Малыши необычные, это часть веселья! (И вызов, конечно.)

Почему мой малыш перестал есть?

Если ваш ребенок играет со своей едой, а не ест ее в начале еды, скорее всего, он недостаточно голоден, чтобы поесть.Сделайте перерыв и попробуйте снова через 30 минут, если возможно - или перед следующим перекусом или приемом пищи.

Если ваш ребенок просто не кажется голодным, подумайте, сколько времени прошло с момента его последнего приема пищи или перекуса, сколько молока (или сока) он выпивает в течение дня, сколько он ел во время последнего приема пищи или перекуса, независимо от того, у них прорезываются зубы, или они устали, или иначе.

Вполне возможно, что малыш не будет есть, потому что он просто не голоден так часто, как вы ожидаете.

Если ваш малыш не будет есть еду, которая ему когда-то нравилась, попробуйте подавать ее по-новому, но также напомните себе, что для малышей нормально проходить фазы любви, а не любви к еде.Они могут быть одержимы черникой одну неделю и никогда больше не захотят ее в течение двух месяцев. Возможно, им просто нужен перерыв в том, чтобы есть определенную пищу так же часто. Это нормально.

Попробуйте:

  • Не подавайте одни и те же продукты два дня подряд, чтобы ваш малыш знал, что мы не едим одно и то же каждый день.
  • Подавайте для начала очень маленькие порции, чтобы контролировать свои собственные ожидания относительно того, сколько они должны съесть.
  • Разделяйте приемы пищи минимум на 3 часа, чтобы дать нарастить истинный голод.
  • Помните, что бывают случаи, когда дети не голодны или не так голодны, как мы ожидаем. Это не признак придирчивости.

Что делать, если малыш не ест ничего, кроме закусок?

Часто, если малыш знает, что впереди его ждет закуска, включающая более традиционные «закуски», он не будет есть то, что вы подаете. Это может помочь подавать обычную еду во время перекуса, вместо того, чтобы полагаться на крекеры и фруктовые закуски, и подавать классические закуски во время еды.Это может снизить привлекательность всех возможностей приема пищи. Другими словами, воспринимайте закуски как мини-обеды и подавайте всю еду во время всех приемов пищи.

Дети часто расслабляются, когда у них есть доступ к своей любимой еде, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы подавать крекеры «Золотая рыбка» вместе с клубникой и яйцом вкрутую. Или батончик с шоколадной крошкой с бананом и морковными палочками. Все хорошо! Помните: ваша работа - дать вашему ребенку множество возможностей есть питательную пищу, поэтому сделайте ее регулярной частью всех приемов пищи и закусок, при этом предлагая детям продукты, которые, как вы знаете, обычно едят ваши дети.Все дело в балансе… для всех участников.

Попробуйте:

  • Покупайте больше продуктов, которые вы хотите, чтобы ваши дети ели, но все же включайте те продукты, которые им нравятся, чтобы они не чувствовали себя ограниченными.
  • Подавайте небольшие обеды во время перекуса вместо традиционных закусок или добавляйте в блюда более традиционные «закуски» - например, крекеры вместе с супом.
  • Придерживайтесь распорядка приема пищи и закусок, выбирая их в определенное время (приблизительно) и избегая выпаса в течение всего дня.

Почему мой малыш отказывается есть?

Бывают моменты, когда малышу просто не нравится приготовленная вами еда. И будь то текстура, аромат, внешний вид или то, как дует ветер, мы никогда не узнаем, но это произойдет. Время от времени малыш не ест, потому что либо не очень голоден, либо знает, что вы получите то, что он предпочитает. Ребенок всегда выбирает более привычную, веселую и безопасную еду, когда ему предоставляется возможность. Но если вы сочетаете безопасные продукты с другими, они могут мягко расширить свой диапазон приемлемых продуктов.

Мой метод - приготовить семейный ужин, состоящий из 1-2 продуктов, которые обычно нравятся детям, даже если эти продукты представляют собой простую сторону фруктов и молока. Тогда, если они не хотят есть, я могу поверить, что они не голодны. Это очень надежный метод, если вы делаете это регулярно. Я понимаю, что это тяжело, когда уже 18:00, а ваш малыш ничего не ел на ужин. Если это произойдет, и они законно кажутся голодными после ужина, подождите как минимум 30 минут (чтобы они не чувствовали себя вознагражденными за отказ от ужина) и предложите супер-скучную закуску перед сном, например банан.Если они достаточно голодны для скучной еды, вы знаете, что они голодны!

Если кажется, что ваш малыш на законных основаниях не любит еду, вы можете назначить «запасной прием пищи», чтобы дать ему возможность утолить голод. Выберите что-нибудь простое, что они, вероятно, никогда не захотят есть сами, и предложите то и это вместе. Это следует использовать очень редко. Если вы обнаружите, что на него полагаются более 2–3 раз в месяц, еще раз подумайте, не слишком ли интересен запасной продукт.

Хорошие варианты дополнительной еды - простой йогурт с мюсли, тосты с ореховой пастой и яичница-болтунья.Думайте ясно!

Попробуйте:

  • Не вставайте во время еды, чтобы получить другую еду по просьбе малыша. Вместо этого всегда старайтесь включать 1-2 продукта, которые они обычно любят, в любой прием пищи, чтобы у них всегда было что поесть.
  • Подавайте скучную закуску перед сном, если они не ужинали и кажутся голодными перед сном.
  • Имейте один скучный «запасной» вариант еды на те редкие ночи, когда им по закону не нравится предлагаемый ужин - то, о чем они, вероятно, не будут просить, но будут достаточно счастливы поесть, если голодны.

Мой малыш не ест, потому что он болен. Я должен волноваться?

Когда малыши болеют, нормальная еда уходит из окна. При любом заболевании может снизиться аппетит. Общее правило, которым всегда придерживается наш педиатр, заключается в том, что пока они пьют и ходят в туалет нормально, вам не о чем беспокоиться. Держите порции небольшими, продукты должны быть простыми, не давить на еду слишком сильно и верьте, что их маленькие тела делают то, что им нужно, чтобы чувствовать себя лучше.Вы можете вернуться к нормальному питанию, когда они почувствуют себя лучше, и всегда обращайтесь к врачу.

Будьте терпеливы, поскольку снижение аппетита может сохраняться дольше, чем вы могли ожидать, даже когда ребенок начинает чувствовать себя лучше. И, конечно же, посоветуйтесь со своим врачом, если они не пьют, есть ли еще один тревожный сигнал или вам просто нужно подтверждение от медицинского работника.

Кроме того, прорезывание зубов у малышей может уменьшить чувство голода. Старайтесь не ожидать, что ваш малыш будет нормально есть, когда режет зубы (особенно с коренными зубами!), И вместо этого предлагайте ему много жидкости, охлажденной пищи и вещей, которые не требуют слишком большого пережевывания - смузи, йогурта, макаронных изделий, фруктового мороженого. - чтобы избежать раздражения и без того раздраженных десен.

Мой малыш не ест ничего, кроме молока. Помогите!

Если у вас есть малыш, который не ест, но будет пить много молока, возможно, молоко наполняет его животы и уменьшает голод к другой пище. (То же самое можно сказать и о любой другой еде, которую они настаивают, это единственная еда, которую они хотят.)

AAP рекомендует детям дошкольного возраста употреблять 2-3 порции молочных продуктов в день, включая молоко и другие молочные продукты, такие как сыр и йогурт. Порция молока для малыша составляет ½ стакана.Попробуйте давать небольшую порцию молока во время еды и предлагать воду между ними. Но помните о размере порций, особенно если ваш малыш не ест ничего, кроме молока. Эта чашка-поильница на 4 унции удобна для использования во время еды, поскольку она гарантирует, что малыш не наедает молоко и у него в животе будет больше места для еды. Подойдет и очень маленький стакан сока.

Попробуйте:

  • Подавать молоко во время еды и предлагать воду между ними.
  • Подается в маленькой чашке, чтобы не забивать животик одним молоком.

Как я могу повысить аппетит моего малыша?

Ну, во-первых, зачем нужно повышать аппетит малыша? Вы беспокоитесь, что она не ест достаточно правильных продуктов? Что она слишком мала? Она находится на низкой кривой роста? Хороший вопрос: соответствует ли ее рост ее собственному прошлому, а не по сравнению с другими детьми ее возраста. Каждый малыш растет со своей уникальной скоростью, и вполне возможно, что он точно такого размера, каким должен быть, и ест идеальное количество для себя в нынешней фазе.

Если кажется, что ваш малыш на законных основаниях не ест достаточно (помните, он может есть только ¼ столько же, сколько взрослый ... вам, возможно, придется скорректировать свои ожидания!), Вы можете попробовать подавать небольшие закуски и блюда чаще, добавляя много полезные жиры в еду и вовлечение их в кухню. Вот некоторые продукты, которые могут помочь малышу набрать вес.

Иногда простое пребывание рядом с едой в обстановке без напряжения может побудить ребенка исследовать и получать больше удовольствия за столом.

Почему мой годовалый ребенок не ест?

Дети младшего возраста растут не так быстро, как младенцы, поэтому, хотя ваш ребенок, возможно, ел много в старшем возрасте, сейчас он может быть не таким голодным. Годовалые дети тоже ЗАНЯТЫ. В их маленьких мирах много всего происходит, и многие постоянно хотят двигаться. Избегание отвлекающих факторов за столом может помочь малышу сосредоточиться на еде, а соблюдение постоянного распорядка приема пищи - когда едят, где они происходят и чего обычно ждут во время еды - может иметь большое значение для более счастливого времени приема пищи для всех.

Годовалые дети также просто обнаруживают, что их действия имеют последствия, поэтому они могут не есть (или они могут бросать еду или совершать другие виды поведения) просто потому, что они осознали, что могут. Держите свои реакции во время еды как можно более сдержанными и последовательными, чтобы они не заставляли вас реагировать!

Попробуйте:

  • Ограничьте отвлекающие факторы за столом, сидением и общением с ребенком во время еды.
  • Держите свою реакцию на нежелательное поведение нейтральной, последовательной и быстрой.(Если они бросают еду, прекратите прием пищи. Если они выплевывают молоко, закрывайте им доступ к молоку. И т.д.)
  • Дайте им время, чтобы пробудить аппетит между приемами пищи, и не позволяйте им пастись между ними.
  • Помните, что для годовалого ребенка НОРМАЛЬНО быть менее голодным, чем в младенчестве. Они могут есть меньше, чем раньше, и нам, возможно, придется изменить свои ожидания.

Почему мой двухлетний ребенок не ест?

Вне болезни или прорезывания зубов двухлетний ребенок не будет есть из-за такой же динамики силы, как указано выше, но он также может быть гораздо более чувствительным к новой пище из-за нормальной фазы, называемой неофобией.Этот страх перед новыми продуктами, который обычно возрастает между 2-6 (хотя может начаться в возрасте 1 года), может заставить их отказываться от продуктов, которые они когда-то любили, и продуктов, которые, как вы думаете, им понравятся. Это также может заставить их отказаться от еды, смешанной вместе, или продуктов с определенной текстурой.

Постарайтесь помнить, что это нормальная фаза развития, которая, по всей вероятности, в конечном итоге пройдет. Исследователи обнаружили, что вам может потребоваться предложить еду 8-15 раз, прежде чем ребенок захочет ее попробовать.Другими словами, продолжайте предлагать продукты, которые вы хотите, чтобы они ели регулярно, небольшими порциями и без давления. Потому что, даже если они не захотят этого сегодня, однажды они могут вас удивить!

Для двух- и трехлетнего ребенка сервировка в семейном стиле также может помочь уменьшить борьбу за власть за столом. Просто выложите компоненты еды в миски на стол и помогите своему малышу решить, что он хочет съесть. Не заставляйте кусаться все подряд, но дайте им возможность выбрать то, что вам нравится.Эта небольшая доля владения тем, что входит в их тарелку, может быть чрезвычайно полезной для детей с сильной волей.

Попробуйте:

  • Спросите ребенка: «Как мне сделать это вкуснее?» чтобы узнать, смогут ли они помочь вам придумать, как сделать их еду более привлекательной.
  • Подавайте блюда по-семейному, чтобы уменьшить проблемы с властью и позволить им выбирать, какие продукты положить на свои тарелки.
  • Включайте в каждый прием пищи 1-2 безопасных продукта, которые они обычно любят, чтобы всегда было что поесть, если они голодны.
  • Доверяйте их аппетитам, которые могут отличаться от ваших ожиданий и могут сильно меняться изо дня в день.

Почему мой трехлетний ребенок не ест?

Трехлетний ребенок может не есть по причинам, аналогичным двухлетнему, но у него также может быть больше слов, чтобы выразить себя, поэтому он может более драматично в своем ответе. Они могут быть не такими голодными, как вы ожидаете, их аппетит может быть непредсказуемым, или они могут быть утомлены к тому времени, когда начнется обед. (Последний вариант довольно распространен!)

Трехлетние дети также знают, как сильно им нужно стараться, чтобы получить то, что они хотят.Малыши в этом возрасте выигрывают от установленных ожиданий во время приема пищи и распорядка. То есть, если вы начнете вставать, чтобы принести им еду, отличную от той, которую вы приготовили на ужин, они будут продолжать требовать, чтобы вы это сделали.

Помните, что нет правила, согласно которому малыш должен есть все, что вы подаете на ужин. Если они съедят немного, это будет прилично хорошим поведением и минимальным плачем, что можно определить как счастливую еду. Держите планку ниже, друзья мои, и вы можете обнаружить, что все идет лучше, чем вы думаете!

Попробуйте:

  • Подавайте блюда по-семейному и позвольте им выбирать, что им есть из продуктов, которые вы готовите.
  • Позвольте им выбрать, что есть на ужин из двух заранее определенных вариантов, чтобы они почувствовали, что у них больше сил.
  • Подавайте очень маленькие порции, чтобы они не перегружались.
  • Включите 1-2 безопасных продукта, которые они обычно любят, в каждый прием пищи, чтобы они служили защитной сеткой на случай, если им не понравится основное блюдо.

Мой малыш не завтракает. Зачем?

Есть ли у вас нормальные периоды дня, когда вы голодны? У вас может просто быть ребенок, который не очень голоден с утра.Постарайтесь дать им немного времени, чтобы проснуться, прежде чем сесть за завтрак и / или подавайте меньшую порцию на завтрак и увеличивайте количество утренних перекусов.

Если ваш малыш пьет молоко или кормит грудью утром, возможно, у него полный животик, в котором нет места для еды. Помните об этом, если ваш малыш не будет завтракать, и соответственно измените свои ожидания - и, возможно, также будет давать меньшее количество еды.

У моего малыша запор, поэтому она не ест?

Конечно, возможно! Если маленький (или кто-то действительно) чувствует себя некомфортно в животе, идея положить туда еду может быть не такой уж привлекательной.Помимо клетчатки, наличие достаточного количества воды является ключом к облегчению запоров у малышей, поэтому предлагайте много воды для питья в течение дня и увлажняющих продуктов, таких как дыня, огурцы, ягоды, кабачки и тому подобное.

Вы также можете попробовать включить в их рацион полезные жиры (авокадо, кокосовое масло) или попробовать смузи от запора, так как они также могут помочь пище легче перемещаться по пищеварительной системе. И помните: у каждого ребенка есть свои «обычные» занятия, поэтому вполне возможно, что вашему малышу нужно ходить туда один раз в два или три дня… или три раза в день.

П.С. Если ваш малыш весь день сидел в школе, он может не захотеть обедать, потому что ему неудобно. Постарайтесь дать ему возможность воспользоваться горшком, предоставив ему столько времени, чтобы расслабиться, перед ужином.

Почему мой малыш всегда хочет перекусить перед сном?

Если у вашего малыша есть 2 или более часа между обедом и отходом ко сну, он вполне может быть голоден перед сном. Вы можете либо немного отложить ужин, либо ввести регулярные перекусы перед сном.Это тактика, о которой я читал в этой книге, и она имеет смысл. Если перед сном всегда есть полезный перекус, вам не придется пересматривать его каждую ночь. И вам также не нужно беспокоиться о том, чтобы отправить ребенка спать голодным, если вы склонны к этому особому беспокойству.

Я бы просто предостерегал от того, чтобы делать закуски тем, что они ЛЮБЯТ, потому что старшие дети поймут, что у них есть подстраховка во время обеда, и они могут не съесть основную еду. Если ребенок регулярно просит перекус сразу после обеда, это может быть привычкой (или тактикой задержки отхода ко сну!), А не истинным голодом.Скажите: «Вы можете проголодаться на завтрак» или «Если вы действительно голодны, можете съесть банан». Обе эти фразы могут творить чудеса, чтобы утолить истинный голод.

Попробуйте:

Как узнать, серьезны ли проблемы с питанием моего малыша?

Вот отличный совет от Кати и Дженни, авторов книги Extreme Picky Eating :

«Спросите себя: в чем заключается ваш страх? Дело в том, чтобы выяснить, о чем вы беспокоитесь, а затем выяснить, нужно ли вам беспокоиться (или нет), из книги, врача или диетолога.Если вам не о чем беспокоиться, вы можете направить свою энергию на более продуктивные вещи, например на то, чтобы помочь ребенку есть. Если обнаружена проблема, например орально-моторная задержка, вы можете ее решить. Исследования показывают, что от одной до двух третей всех маленьких детей в раннем детстве будут охарактеризовать как «придирчивые» ».

Если наблюдается задержка роста, тяжелые реакции на различные или специфические текстуры, регулярные позывы к рвоте, трудности с приемом пищи или пищеварения, орально-моторные задержки, мышечные расстройства или любые другие проблемы, затрудняющие прием пищи, обратитесь к своему педиатру и / или кормящий терапевт.Они лучше всего подходят, чтобы помочь вам справиться с проблемами.

Итог: Когда ребенок не ест, это не оценка наших кулинарных навыков или родительских навыков. Во многом это связано со стадией развития, на которой они находятся, с изучением и исследованием границ, и просто с тем, чтобы увидеть, какой силой они обладают. Повесить там!

Я что-нибудь пропустил? Прокомментируйте, если у вас есть вопрос!

Этот пост не предназначен для замены медицинской консультации.P аренда проконсультируйтесь с педиатром или терапевтом по кормлению при необходимости.

Filder Under: Совет, придирчивое питание

Насколько опасны сладости для ваших детей? - Основы здоровья от клиники Кливленда

Сладости. Родители испытывают искушение вознаградить их за хорошее поведение. А бабушки и дедушки использовали сладости, чтобы маленькие лица загорались.

Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Неужели сахар действительно так вреден для ваших детей? Что плохого в том, чтобы использовать M&M для приучения к горшку или заставлять детей заниматься угощениями, пока вы ходите в магазин за продуктами?

Мы попросили педиатров Эдварда Гайдоса, доктора медицинских наук, и Светлану Померанец, доктора медицины, объяснить роль сахара в рационе ребенка.

Сколько сахара можно?

«Давайте начнем с рекомендаций Американской кардиологической ассоциации (AHA)», - говорит д-р.Померанец. Новые правила требуют менее 25 граммов (6 чайных ложек) сахара в день для детей в возрасте от 2 до 18 лет. Это включает не более 8 унций сахаросодержащих напитков в неделю .

«Дети младше 2 лет не должны употреблять сахар», - добавляет д-р Гайдос.

Почему AHA снизило пределы сахара? Поскольку употребление большого количества добавленного сахара в раннем возрасте связано с ожирением, высоким кровяным давлением и диабетом 2 типа. И эти проблемы подвергают детей и молодых людей риску сердечных заболеваний.

Кроме того, добавление сладких лакомств оставляет в молодых животиках меньше места для таких полезных для сердца блюд, как фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные молочные продукты.

Делаем математику

«Я советую родителям читать на этикетках продуктов питания, находить« сахар »и делать вычисления - каждые 4 грамма сахара равны 1 чайной ложке», - говорит доктор Померанец.

Например, вы найдете 10 граммов (2-1 / 2 чайных ложки сахара) в:

  • Одна порция (3/4 стакана) хлопьев Lucky Charms®
  • Одна порция (две) чипсов Deluxe Rainbow Chocolate Chip Cookies®

Это может быстро накапливаться, особенно когда дети просят еще.

«Худший сахар содержится в обработанных пищевых продуктах, спортивных напитках, поп-напитках, десертах и ​​фруктовых соках», - говорит доктор Померанец, добавляя: «Не спешите вводить фруктовый сок - он не имеет питательной ценности».

К июлю 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обяжет всех производителей четко указывать добавленный сахар на этикетках пищевых продуктов.

Тем временем просмотрите список ингредиентов продукта на предмет сахара (также известного под названиями, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, декстроза, фруктоза, фруктовый сок и мед).

Пусть голод будет вашим проводником

Доктор Гайдос предлагает родителям предлагать детям здоровый выбор при каждом приеме пищи и позволять им выбирать то, что их тело говорит им, что им нужно. Это может быть мясо или овощи первым делом утром, а не на обед или ужин - и это нормально.

Далее он объясняет, что «у детей есть врожденная способность приспосабливать свой рацион к потребляемой ими энергии. Они могут саморегулироваться, когда им нужны белки, жиры и углеводы ».

И дети, и взрослые запрограммированы на использование сигналов голода и сытости для регулирования приема пищи, - говорит доктор.Гайдос, добавив, что, когда вы голодны, все вкусно.

«Принудительные, ограничивающие и средовые сигналы, которые говорят нам, когда поесть, могут перекрыть нашу естественную саморегуляцию, так что мы больше не обращаем внимания на сигналы голода и сытости», - предупреждает он.

Место для сладкого

Сладости могут быть в рационе вашего ребенка, но не каждый день. «Я пытаюсь внушить родителям, что сладости следует давать строго в качестве угощения, разумными порциями, в особых случаях или в определенные дни», - сказал доктор.Померанец.

Доктор Гайдос добавляет, что «еда приносит радость, но эта радость должна быть направлена ​​на утоление голода и проведение времени с семьей. Дети не могут выбрать хорошо сбалансированную диету. Но взрослые могут и должны - с самого начала ».

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *