Корень петрушки — применение для лечения, целебные свойства, а также характеристика пользы и вреда

Калорийность: 51 кКал.

Энергетическая ценность продукта Корень петрушки:
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 10.1 г.

Описание

Корень петрушки – часть травянистого растения. Вкус его похож чем-то на морковку и сельдерей. Внешне корень достаточно ветвистый и мясистый, окрашен он в желто-белый цвет. Выделяется растение сильным ароматом, который обусловлен наличием эфирных масел.

Полезные свойства

Корень петрушки помогает справиться с различными болезнями, к примеру, если пить с ним чай, то можно избавиться от скарлатины и кори. Для мужчин будет полезно знать, что это растение поможет при лечении простатита, поскольку оно относится к афродизиакам. Корень петрушки используют для того, чтобы избавиться от различных проблем с пищеварением. Вещества, которые есть в этом растении, действуют, как мочегонное средство, а значит, оно помогает очистить кровь и организм в целом от токсинов.

Регулярное употребление корня петрушки способствует нормализации сахара в крови. В составе этого растения содержится апигенин, который способен уменьшить проявление аллергических реакций.

Поскольку в корне петрушки есть достаточно много селена, он противостоит развитию некоторых заболеваний сердца и сосудов. В качестве профилактики растение рекомендуется использовать для сохранения зрения. Имеет корень и бактерицидное свойство, что дает возможность использовать его при воспалительных процессах десен, слизистой рта и языка. Кроме этого растение поможет избавиться от неприятного запаха изо рта.

Использование в кулинарии

Во всех кухнях мира корень петрушки используют в основном в качестве специи. Его применяют в различных блюдах, к примеру, в супах, гарнирах, а также корень добавляют в мясные и рыбные блюда. Измельченный корень кладут в рагу, чтобы улучшить и разнообразить итоговый вкус. Сушеный и измельченный корень петрушки идеально подходит для различных соусов. Кроме того, что его используют в сыром виде, еще корень подпекают и поджаривают.

Польза корня петрушки и лечение

Польза корня петрушки учитывается и в рецептах народной медицины. К примеру, сок этого растения применяют при цистите, отеках, почечных спазмах, а также в период воспаления предстательной железы и нарушений менструального цикла. Помогает этот корень улучшить состояние при декомпенсированных пороках сердца. Еще одно полезное средство народной медицины – настой корня петрушки, который поможет справиться с коликами в кишечнике, при метеоризме и в случае гастрита с повышенной кислотностью.

Используется корень петрушки и в косметологических целях, к примеру, вместе с лимоном это растение можно использовать, чтобы избавиться от веснушек и от пятен при витилиго. Лечение заболеваний ЖКТ стоит соединять с употребление корня петрушки, так как это растение улучшает кровообращение ЖКТ и помогает избавиться от несварения желудка. Можно использовать это растение для лечения запоров, так как петрушка обладает легким слабительным эффектом.

Вред корня петрушки и противопоказания

Вред корень петрушки могут ощутить на себе беременные женщины, поскольку он увеличивает тонус матки, что может вызвать преждевременные роды и даже выкидыш.

Рецепты приготовления блюд c фото

Томатный рыбный суп с креветками

120 мин.

Овощной бульон диетический — вкусный и низкокалорийный, подходящий для диеты

120 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0,2 г
Зола	1,5 г
Крахмал	4 г
Моно- и дисахариды	6,1 г
Ненасыщенные жирные кислоты	0,2 г
Вода	83 г
Органические кислоты	0,1 г
Пищевые волокна	3,2 г

Витамины

Минеральные вещества

лечебные свойства, применение и хранение

Применение корня петрушки в медицинских целях известно довольно давно. Традиционный подход к таким лекарственным средствам обусловлен их высокой пользой и ценностью для организма.

Содержание:

Состав, полезные и лечебные свойства

Знакомый многим корень петрушки является растение из средиземноморского региона. Он обладает характерным ореховым вкусом и имеет некоторое сходство во внешнем виде с пастернаком. Наземная часть растения нашла широкое применение в кулинарии – листья активно применяются в качестве специи и наполняют блюда особенным вкусом. А вот корень менее известен в качестве продукта питания, хотя на сегодняшний день его активно применяют в рациона во многих странах Европы. Причем кушают их как приготовленными, так и сырыми.

Ценность простой петрушки обусловлена сложным химическим составом растения. Внутри корня скрывается большое количество полезных минералов и микроэлементов, среди которых стоит выделить витамин С и группы В, витамины Р и А. Также в составе петрушки достаточное количество витамин Е, РР, К.

содержится калий и марганец, калий и кальций. Присутствует внушительный объем фосфора, железа, молибдена. Можно утверждать, что регулярное употребление в пищу петрушки позволяет нормализовать содержание витаминов и минералов в организме.

При невысокой калорийности это растение становится важным элементом диетического питания.

Применение корней петрушки известно с давних времен, когда они еще были составной частью традиций и обрядов. Знахари повсеместно внедряли это растение в свои практики.

Корень петрушки имеет следующие действия на организм:

• мочегонное
• стимулирующее естественное выведение шлаков и токсинов из организма
• противовоспалительное
• антиаллергенное
• восстановительное
• улучшающее пищеварение действие

Вред и противопоказания

Петрушка обладает довольно сильным воздействием на организм. Большое количество создаваемых с ее участие эффектов, а также содержание множества элементов накладывают определенные противопоказания и ограничения использования корня петрушки для некоторых категорий людей.

Прежде всего, внимательно к потреблению петрушки стоит относится беременным женщинам, которые находятся на втором триместре.

Сок петрушки противопоказан людям, страдающим от цистита и нефрита разной стадии. Внимательно следует относится к использованию петрушки в лечении разных заболеваний в том случае. Если отмечаются проблемы мочеполовой системы. В любом случае, следует наблюдать за своим организмом и при первых проблемах обращаться за квалифицированной помощью.

Применение

Петрушка, прежде всего, ассоциируется с кулинарией. В этом направлении ее применение известно всем. Но кроме этого растение занимает свою нишу и в медицине. В народной медицине корень простой петрушки является одним из ключевых лекарственных средств при широком спектре заболеваний, от расстройство мочеполовой системы до коронарной недостаточности.

Растение одинаково полезно как для мужчин, так и для женщин. Особенно выделяется благотворное влияние на организм при сердечных расстройствах. Петрушку, в том числе и корень, активно заготавливали на зиму в качестве добавки к моркови, пастернак, репе и сельдерею. Она является неотъемлемой частью множества салатов.

Петрушку охотно добавляют в варенные и прочие виды горячих блюд, дополняя их необычным ароматом. В косметологии популярность петрушки обусловлена создаваемым отбеливающим эффектом, который помогает проводить осветление имеющегося загара, а также пятен и веснушек.

Подводя итоги от пользы использования петрушки, следует перечислить заболевания, при которых она будет особенно полезна:

• Различные болезни желудочно-кишечного тракта, в том числе метеоризм, колики и гиперсекреция желудочного сока.
• Расстройства пищеварения.
• Сниженный аппетит.
• Сбои в менструальном цикле.
• Снижение тонуса гладких мышц простаты и матки.
• Развитие простатита и болезней мочеполовой системы.
• Признаки импотенции.
• Сниженное либидо у женщин.
• Развитие отеков разного образования.
• Высокое давление.
• Коронарная недостаточность.
• Сниженный тонус кишечника.
• Бронхит.
• Различные воспалительные процессы.
• Высокая температура.
• Заболевания почек и прочие.

Петрушку рекомендуется в умеренных количествах регулярно потреблять в пищу – таким образом можно существенно укрепить иммунитет и поднять общий тонус организма. Для поддержания необходимого уровня микроэлементов в организме, достаточно перед едой сжевывать небольшое количество растения, или добавлять его в еду.

Интересная особенность петрушки при ее использовании в кулинарии заключается в особенностях потребления – на Западе давно применяют петрушку в качестве самостоятельного гарнира, в то время как на постсоветском пространстве ее ценность не до конца признана и растение используют только в виде специи к основным блюдам.

Вариантов использовании корня петрушки в кулинарии более чем достаточно: его можно просто крошит в готовые блюда, можно запекать, варить, тушить и жарить.

Также его охотно перемалывают в различные салаты и гарниры. Успех петрушки в кулинарии связан не только с высокой пользой от потребления продукта в пищу, но и с отличной сочетаемостью петрушки с мясом, рыбой и свежими овощами и даже фруктами. Тонкий узнаваемый аромат петрушки прекрасно сочетается с разными видами сыров, морепродуктов и орехов.

Как правильно выбрать и хранить корень петрушки

Использовать следует только правильно отобранную петрушку. Корень должен иметь средние размеры, а также не иметь выраженных повреждений или следов развития болезней. Бежевый цвет говорит о здоровье корня и его пригодности к употреблению в пищу.

Внимательно следите за структурой корня – он должен иметь определенную прочность и сохранять форму долгое время.

У свежего растения листья имеют выраженный зеленый цвет.

Корень петрушки лучше потреблять в свежем виде – так он содержит максимальное количество полезных элементов, которые способствуют восстановлению организма.

Корень сложно долго хранить – в холодильнике он может оставаться максимально на 2 недели. При более длительном хранении корень начинает разлагаться и стремительно увядает. Если вы хотите сохранить его как можно дольше, то можно высушить корень и добавлять в блюда или в формате специи или отвара.

Больше информации можно узнать из видео:

лечебные свойства, применение и противопоказания

Добавить в избранное

Петрушка бывает листовая и корневая. Первая обладает густой надземной частью и широко используется в кулинарии. У второй — хорошо развит корнеплод, а надземная часть более скудная, по сравнению с первой разновидностью. В последнее время корневые сорта петушки стали широко использоваться в кулинарии и в медицине, так как содержат много полезных и питательных веществ.

ПоказатьСкрыть

Состав и описание корня петрушки

Корнеплод петрушки выглядит как морковь, только белого цвета. Его часто путают с пастернаком. Издалека их не отличить, строение идентичное. Но если присмотреться, то можно заметить, что корень петрушки бледно-бежевый, а пастернак — кремово-жёлтый. Аромат его вобрал в себя нотки морковного запаха, запаха сельдерея, репы и петрушки.

Вкус ореховый с морковным привкусом. Мясистые корнеплоды популярны в кулинарии восточноевропейского и центральноевропейского регионов. Употребляют их сырыми и после термической обработки. Также это очень хорошая приправа.

Химический состав растения довольно разнообразный:

• ретинол — 2 мкг;
• бета-каротин — 0,01 мг;
• тиамин — 0,08 мг;
• рибофлавин — 0,1 мг;
• пиридоксин — 0,6 мг;
• фолиевая кислота — 24 мкг;
• аскорбиновая кислота — 35 мг;
• альфа-токоферол — 0,1 мг;
• никотиновая кислота — 1,3 мг;
• ниацин — 1 мг;
• железо — 0,7 мг;
• насыщенные жирные кислоты — 0,2 мг.

Усвояемые углеводы:

• моно- и дисахариды — 6,1 г;
• крахмал и декстрины — 4 г.

Пищевая ценность (в 100 г):

• белки — 1,5 г;
• жиры — 0,6 г;
• углеводы — 10,1 г;
• пищевые волокна — 3,2 г;
• вода — 83 г;
• зола — 1,5 г.

Знаете ли вы? Во французской кухне популярно блюдо из вымытой и обжаренной на постном масле зелени петрушки. Его подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам в тёплом виде.

Лечебные свойства корня петрушки

Ещё в древние времена, употребляя петрушку в пищу, человек обнаружил её полезное действие на организм.

• Проявляется оно в следующем:
• нормализует обменные процессы;
• налаживает работу пищеварительной системы;
• улучшает работу выделительной системы, почек;
• выводит токсины, шлаки и другие вредные вещества;
• облегчает течение простатита, устраняя его неприятные симптомы;
• облегчает течение скарлатины, кори;
• приводит в норму уровень сахара и холестерина;
• мягко действует как мочегонное средство;
• отбеливает кожу лица, устраняет воспаления;
• помогает справиться с грибковыми и инфекционными (лишай) проблемами кожи.

Благодаря такому обширному полезному действию корнеплод в различных видах активно используется при:

• болезнях ЖКТ;
• расстройствах пищеварения;
• потере аппетита;
• сбоях в менструальном цикле;
• потере тонуса мышц матки, простаты;
• болезненных месячных;
• воспалительных процессах предстательной железы;
• повышенном давлении;
• угасшем сексуальном влечении;
• отёках сердечного и почечного происхождения;
• гипертонии;
• болезнях дыхательных путей;
• аллергических проявлениях различной природы;
• проблемах с почками, желчным;
• повышенной температуре;
• избытке солей в суставах;
• склерозе.

Знаете ли вы? Эфирное масло петрушки в России включено в список наркотических веществ, поэтому в БАДах с 2011 года его запрещено использовать.

В лекарственных целях корнеплод можно применять как свежий, так и сушёный. Он не теряет свои свойства при хранении, поэтому можно смело сушить витаминный продукт на зиму.

Особенности применения

Применение продукта разнообразно. Его используют не только как пряность, но и для устранения различных проблем как внутри организма, так и снаружи.

В народной медицине

Как уже говорилось, корешки петрушки незаменимы при многих болезнях, поэтому в народной медицине растение находится на первом месте по применению.

При цистите

Для лечения цистита на корнеплоде готовится отвар. Используется овощ и в свежем, и в сушёном виде. Такой отвар снимает симптомы заболевания, а также устраняет последствия недуга, поэтому с помощью него можно лечить острую форму болезни, а также использовать его в профилактических целях. Корнеплод также значительно улучшает иммунную систему организма, из-за чего легче справится с болезнью.

Простатите

• Употребление в пищу продукта позволяет:
• нормализовать кровообращение в области малого таза, устранив тем самым застойные процессы;
• стимулировать выработку тестостерона;
• очистить мочеполовую систему;
• уничтожить патогенные микроорганизмы;
• восстановить сексуальное влечение.

Для очистки организма

Обладая мочегонным действием, корнеплод бережно выводит из организма соли, шлаки, оставляя все необходимые элементы. Также происходит и очищение крови. Этот эффект вместе с диетическим питанием позволяет очистить кишечник, восстановить обменные процессы и избавиться от лишнего веса.

Для кожи

Не секрет, что корень петрушки содержит многие вещества, которые хорошо омолаживают кожу, устраняют морщины, замедляют процесс старения. Присутствие в косметических средствах каротина позволяет защитить кожу лица от пагубного действия ультрафиолета. Пектины запускают восстановительные процессы. Хороши средства на основе корнеплода и для кожи головы. Они помогают избавиться от перхоти и себореи.

Важно! При использовании средств на основе корня петрушки нужно обязательно убедиться в отсутствии на него аллергии. Для этого необходимо нанести средство на изгиб локтя или за ухом и подождать сутки. Если через это время не будет никаких изменений кожного покрова, то можно использовать средство.

Для облегчения ПМС

При проблемах с менструацией полезны отвары корня петрушки. Присутствие в них железа, кальция, магния и калия стимулирует кровообразующие процессы и активную работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря этому кровь лучше циркулирует в организме, а значит, месячные приходят вовремя и проходят быстро, безболезненно, с минимумом проблем. Нормальная работа органов кровеносной системы также позволяет организму быстрее восстановиться после ежемесячных кровотечений.

В кулинарии

В европейских странах и Америке ароматный корнеплод с терпким вкусом широко используется как гарнир к различным блюдам. На территории постсоветского пространства петрушка в основном ассоциируется с зеленью. Но опыт европейцев и американцев в использовании корнеплода всё же постепенно перенимается.

Можно встретить любителей свежего продукта, нарезанного ломтиками, дольками, кубиками. Может быть подвергнут термообработке различными способами: жарка с маслом во фритюре, тушение, варка, запекание. Нередко используется как ароматизатор в бульонах, супах (применяется сухая заготовка корнеплода). Неплохо сочетается с овощами, фруктами, рыбой, морепродуктами, мясом, крупами, грибами, орехами, сыром и другими пряностями.

Если при приготовлении блюд не знаете, где взять отсутствующие под рукой морковь, пастернак, репу или корневой сельдерей, можно смело использовать корневую петрушку, так как её аромат и вкусовые качества близки с перечисленными овощами.

В косметологии

Главное действие корневой петрушки в косметологии — отбеливание кожи. Заваренный овощ очищает кожу, восстанавливает после кори, скарлатины, ветрянки. Сок из корнеплода, а также маски на его основе устраняют пигментные пятна, веснушки. При приёме отвара внутрь, а также использовании сока для наружного применения, можно легко избавиться от угревой сыпи, снять воспаления на коже. Отвар также хорошо помогает от выпадения волос, перхоти.

Что можно сделать из корня петрушки

Чтобы использовать корень петрушки в лекарственных целях, из него готовят отвары, настои и чаи.

Настой

Данное средство рекомендуется употреблять при различных проблемах с мочеполовой системой. Готовить настой не сложно. Нужно лишь взять несколько столовых ложек порошка корнеплода и залить его стаканом кипятка. После того как жидкость настоится полчаса, её можно пить трижды в день на протяжении двух-трёх месяцев. За раз следует выпивать по 100 мл.

Отвар

Отвар хорошо стимулирует кровообращение и снимает отёчность. При его регулярном употреблении можно очистить кровь, оздоровить кожный покров, улучшить лактацию. Готовится он на паровой бане из 20 г корня, натёртого на тёрке и залитого 250 мл воды. Длительность варки — 10–15 минут. Схема приёма — дважды в день по 0,1–0,15 л.

Важно! Нельзя употреблять отвар беременным, особенно во втором и третьем триместрах.

Чай

Заменить отвар можно чаем. Он также помогает очистить и восстановить кожный покров, устранить вздутие и метеоризм. Для приготовления напитка нужно мелко резать корень петрушки, чем мельче, тем лучше, а потом залить 3–4 столовые ложки продукта 500 мл кипятка. Пить как обычный чай перед едой или после неё.

Противопоказания и предосторожности при приёме

• Значительного вреда овощ не принесёт организму, но противопоказания для его употребления всё же имеются:
• оксалурия;
• беременность;
• эпилепсия;
• проблемы с обменом кальция;
• индивидуальная непереносимость;
• возраст до 12 лет;
• проблемы с печенью и ЖКТ (только по назначению врача).

Корневая петрушка — кладезь витаминов. Введение её в ежедневный рацион принесёт много пользы для организма. Но если вы желаете использовать её в качестве лекарственного средства, то нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Сок петрушки: полезные свойства и вред для организма. Корень петрушки: лечебные свойства и противопоказания

Петрушка является одним из самых популярных растений, с которым мы сталкиваемся практически ежедневно. Ее не только добавляют в различные блюда для улучшения их вкуса, но и используют в качестве эффективного лекарственного средства.

Польза этой удивительной травы была выявлена еще в глубокой древности, и сегодня многие знают, что она улучшает зрение, уменьшает глазное давление и избавляет от рези в глазах. Но это далеко не весь перечень полезных свойств, которыми обладает это растение.

Чем еще полезна петрушка?

Растение обладает богатым составом, основу которого составляют:

• калий;
• кальций;
• витамины группы A, B;
• магний.

Эти компоненты помогают бороться со многими заболеваниями печени и селезенки. Специалисты советуют принимать сок зелени петрушки, когда человек испытывает уменьшение мозговой активности. Эту траву необходимо включать в рацион всем, кто отдает много времени учебе или занимается умственной работой.

Ученые долго изучали, как на организм человека воздействует сок петрушки. Польза и вред этого продукта на сегодняшний день хорошо известны. К примеру, его использование рекомендовано всем, кто страдает таким тяжелым заболеванием, как артрит, поскольку это растение укрепляет сосуды, снимает болевые синдромы, а также локализует воспалительные процессы.

Сок листьев петрушки положительно влияет на работу желчного пузыря благодаря способности эффективно и быстро выводить из него камни. Многие пациенты подтверждают, что им помогает петрушка. Применение этой травы помогает бороться с токсинами и метеоризмом, укреплять капилляры и улучшать работу сердца.

Народные целители утверждают, что петрушка тормозит рост и развитие опухолей. Но официальных подтверждений этому пока нет. Хотя можно предположить, что это утверждение вполне оправдано, поскольку в состав этой травы входит такое вещество, как миристицин. Врачи часто рекомендуют людям, испытывающим упадок сил и бессонницу, применять сок петрушки. Польза и вред этой травы (известные на сегодняшний день) позволяют включать его в рацион людей, страдающих снижением или полной потерей аппетита.

Использование в косметологии

Большинство дерматологов и косметологов рекомендуют включать в рацион петрушку представительницам прекрасного пола. Это объясняется тем, что в его состав входит большое количество витамина A. Причем можно не только добавлять эту травку в любимые блюда, но и пить сок петрушки. Для лица он является настоящим бальзамом, который омолаживает кожу.

Маска из измельченной петрушки снимает покраснения, отеки. Ее рекомендуют применять, когда на коже появляются прыщи, черные точки, веснушки. Польза петрушки для кожи лица признана миллионами женщин. Для отбеливания кожи смешайте сок петрушки, лимона и мед в равных пропорциях и нанесите на лицо, предварительно очищенное. Через четверть часа смойте состав прохладной водой.

Для достижения максимального косметического эффекта специалисты советуют приготовить специальную маску. Мелко нарежьте зелень и залейте ее водой. Полученную смесь доведите до кипения. Затем необходимо процедить отвар через марлю. Полученную кашицу в теплом виде нанесите на лицо и через тридцать минут смойте маску водой.

Сок петрушки: польза и вред

Этот ценный продукт укрепляет иммунитет, помогает справиться с авитаминозом, повышает сопротивляемость к инфекционным и вирусным заболеваниям, восстанавливает силы после операций и долгих болезней. Сок петрушки мягко очищает сосуды от холестерина, укрепляя их стенки и сердечную мышцу.

Мочегонные свойства

Сок петрушки полезен гипертоникам. Он снижает давление благодаря его мочегонным свойствам. Как известно, большинство диуретиков (мочегонных препаратов) выводят калий из организма, который необходим для работы сердца. В отличие от них, сок петрушки выводит только лишнюю жидкость, не снижая при этом количество микроэлементов. Этот ценный продукт предотвращает появление тромбов, поэтому его следует пить людям, которые в силу каких-либо причин ведут малоподвижный образ жизни.

Применение в диетологии

Сок петрушки нашел применение и в диетологии. Он нормализует жировой обмен, выводит шлаки и токсины, улучшает пищеварение. Благодаря этим характеристикам сегодня его включают в диетические комплексы все желающие избавиться от избыточного веса.

Глазные болезни

Принимать этот сок полезно людям с глазными болезнями (катаракта, конъюнктивит, при ухудшении зрения). Для глаз полезен коктейль из сока петрушки, моркови и сельдерея. Такой микс полезен людям, проводящим много времени за компьютером.

Природный афродизиак

Сок петрушки – это природный афродизиак, который повышает половое влечение у мужчин и женщин. Кроме того, этот напиток облегчает течение климактерического периода и нормализует менструальный цикл.

Как приготовить сок?

Сок петрушки впрок не заготавливают, его невозможно найти в магазинах. Сохранить его можно единственным способом – заморозив в морозильной камере. Однако такой продукт можно использовать лишь в косметических целях. Употреблять сок петрушки в профилактических и лечебных целях можно лишь летом, хотя сегодня и зимой свежая зелень не редкость на рынках.

Готовят сок петрушки на один прием, хранить его даже непродолжительное время в холодильнике не стоит, поскольку он слишком быстро теряет полезные свойства. А сорванная зелень может сохраняться в холодильнике в течение семи дней.

Приготовление сока петрушки несложно. Тщательно промойте под проточной водой стебли и листья. Затем измельчите их с помощью блендера или мясорубки и отожмите сок через два слоя марли. Корень натирают на мелкой терке и затем полученную массу отжимают таким же способом.

Корень петрушки: лечебные свойства и противопоказания

Не все знают, но корень петрушки содержит гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем зелень. Наши бабушки использовали его для лечения болезней мочевыводящих путей и почек. С помощью отвара корня эффективно можно вывести камни из почек.

Корень петрушки – это эффективная витаминная добавка. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине A и аскорбиновой кислоте, достаточно съедать всего пятьдесят граммов корня.

Эфирные масла, содержащиеся в корне петрушки, оказывают противомикробное воздействие, они активизируют отток желчи и нормализуют процессы пищеварения.

Народные целители с древности используют корень петрушки. Лечебные свойства и противопоказания этого сырья и сегодня позволяют использовать его при многих заболеваниях.

При отеках

Корень петрушки имеет ярко выраженные диуретические свойства, поэтому его рекомендуют больным, страдающим отеками разного происхождения.

В этом случае показан отвар корня для увеличения диуреза. Калий, который в большом количестве содержится в корне, благотворно влияет на сердечную мышцу. Готовится препарат несложно. Вам понадобится столовая ложка измельченного сырья, которое надо залить стаканом воды и проварить десять минут. В день принимают по стакану отвара три раза в день.

При цистите

Две столовые ложки измельченного корня залейте стаканом кипятка, закройте крышкой и дайте настояться в течение шести часов. Чтобы усилить лечебный эффект настоя, можно сделать его из листьев петрушки кудрявой и корня в соотношении 1:1. Этот препарат принимают пять раз в день по две столовые ложки.

Корень петрушки не может нанести вреда, тем не менее есть ограничения в его приеме. К ним относят:

• беременность;
• серьезные заболевания почек (гломерулонефриты, нефриты).

Как принимать сок?

Бесспорно, это очень полезный продукт – сок петрушки. Польза и вред его обусловлены химическим составом. Он отличается высокой биологической активностью и считается одним из наиболее сильнодействующих, поэтому в день не рекомендуется принимать более 40 мл этого сока ежедневно.

В чистом виде его тоже не следует принимать, лучше разбавить сок холодной кипяченой водой. Можно смешать с другими соками (свежевыжатыми). Отлично он сочетается с морковным, яблочным, соком сельдерея. Соль или сахар в него добавлять не рекомендуется.

Если вы решили быстро избавиться от двух-трех лишних килограммов (к примеру, перед новогодними праздниками), выпивайте по две чайные ложки сока за тридцать минут до еды. Диетологи рекомендуют во время его приема отказаться от употребления мясных и содержащих сахар и крахмал продуктов.

Петрушка: лечебные свойства и противопоказания

Сложно представить летний стол без этого пряного растения с легким ароматом и необыкновенным вкусом, особенно салаты из свежих овощей.

Но оно не только вкусно: петрушка, лечебные свойства и противопоказания которой изучены в полной мере, отлично оздоравливает организм. Узнаем, какую пользу она несет в плане оздоровления, какие болезни помогает вылечить, и чем она полезна для женщин и мужчин.

Петрушка: химический состав

Польза петрушки для организма обусловлена тем, что в ее зелени и корнях содержится множество легко усваивающихся витаминов и минеральных веществ. Какие витамины в петрушке? В 100 г этого растения содержится:

• А — 0.95 мг;
• Е — 1.8 мг;
• В1, В2 и В5- по 0.05 мг;
• В3 – 16 мг;
• С – 150 мг;
• K — 1.6 мг;
• В6 — 0.2 мг;
• В9 — 0.011 мг.

Но не только витамины в петрушке ценны для организма: в ней содержатся и минералы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Это:

• Железо — 1.9 мг;
• Калий – 800 мг;
• Магний – 85 мг;
• Кальций – 245 мг;
• Цинк – 1 мг;
• Фосфор – 95 мг;
• Натрий – 34 мг.

Больше всего минеральных и витаминных веществ в органической петрушке, выращенной без стимуляторов роста и химических удобрений. Кстати, в 100 г этой зелени в четыре раза больше витамина С, чем в лимоне.

Петрушка: химический состав

Польза корневой и листовой петрушки

Польза петрушки для организма человека неоспорима, неважно, какой – листовой или корневой. Перечислим основные полезные свойства корневой петрушки и листовой.

Польза петрушки листовой

Листовая петрушка повышает гемоглобин, поскольку в 100 г ее листьев содержится 5,5 мг железа. Кроме того, она:

• Укрепляет зрение – благодаря витамину А.
• Помогает строить белки из незаменимых аминокислот, потому что в 100 г зелени их содержится 4,4 г. Особенно важно есть петрушку вегетарианцам, которые не едят мясо и испытывают дефицит аминокислот.
• Укрепляет и отбеливает зубы. Отбеливание происходит благодаря множеству органических кислот, а укрепление – из-за фосфора и кальция, содержащихся в ней.
• Предотвращает раннее старение благодаря витаминам Е, А и С, выступающим в качестве антиоксидантов, а также фолиевой кислоте, помогающей быстрому обновлению клеток.

Еще она укрепляет иммунитет и сосуды, и помогает избавиться от лишнего веса, ускоряя обменные процессы.

Корневая петрушка: польза и вред

Корневая петрушка, свойства которой не менее полезны, чем листовой, содержит почти столько же каротина, сколько имеется в моркови. Свойства корневой петрушки обусловлены высоким содержанием эфирных масел, сахаридов, аминокислот, пищевых волокон, крахмала, витаминов и минералов.

Известно, что регулярное употребление корешков помогает справиться с болезнями легких и кишечника. Расскажем и о других качествах корней петрушки.

Петрушка корневая: полезные свойства

• Укрепляет зрение, иммунитет и костную систему.
• Улучшает аппетит.
• Обладает потогонным, желчегонным и мочегонным свойствами.
• Снимает спазмы мышц и обострения подагры.
• Выводит токсины и шлаки.

Остановимся на лечебных свойствах петрушки (листьев, корней и семян) и приведем рецепты для конкретного применения.

Польза корневой петрушки и листовой

Лечебные свойства петрушки

Петрушка помогает вылечить следующие недуги:

Нарушение пищеварения

Если нужно привести пищеварение в норму, заливаем щепотку молотых (толченых) семян петрушки 2 стаканами дистиллированной воды, настаиваем 5 дней и фильтруем.

Перед каждой трапезой выпиваем по столовой ложке настоя.

Ожирение

Для похудения готовим отвар корневой петрушки:

• Нарезаем корень петрушки – нам понадобится 2 ч.ложки.
• Заливаем измельченные корни стаканом кипятка и варим 15 минут.
• Фильтруем отвар.
• Делим его на три порции и принимаем за 10 минут до еды.

Отвар корня петрушки ускоряет обменные процессы, выводит лишнюю жидкость и способствует быстрому сжиганию жиров.

Ослабленный иммунитет

Чтобы укрепить его, натираем на терке корень петрушки (нужны 2 ч.л.), заливаем стаканом кипятка и ждем 10 минут.

Фильтруем и выпиваем в течение дня.

Отеки, почечные колики, цистит, изжога

Отжимаем сок петрушки, смешиваем с медом по вкусу и выпиваем по 2 ст.ложки четыре раза в день.

Слабые сосуды, купероз

Отжимаем сок петрушки и моркови и смешиваем их в пропорции 1:3.

Принимаем трижды в сутки.

Лечебные свойства петрушки

Коронарная недостаточность, пороки сердца.

Делаем настой:

• Заливаем 4 ч.л. свежей или сухой зелени петрушки четвертью стакана кипятка.
• Закрываем и ждем 12 часов.
• Фильтруем и смешиваем с 1 ч.л. липового меда.

Принимаем настой петрушки по столовой ложки за полчаса до еды 4 раза в сутки.

Кишечные спазмы, метеоризм, гастрит с высокой кислотностью

Кладем в термос 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, заливаем половиной стакана кипятка, закрываем и ждем 5 часов.

Фильтруем и выпиваем 4 раза в сутки по полторы столовые ложки за полчаса до употребления пищи.

Заболевания суставов, сосудов и печени, загрязнение организма шлаками и токсинами

Готовим целебный настой:

• Измельчаем корень и зелень петрушки – нужен стакан сырья.
• Заливаем сырье двумя стаканами кипятка.
• Настаиваем 12 часов и фильтруем.

Принимаем настой 10 дней, распределив поровну объем настоя на эти дни, после двое суток отдыхаем и повторяем прием.

Укусы насекомых, нарывы

Чтобы снять зуд или вылечить нарыв, растираем зелень петрушки в кашицу и прикладываем к больному месту.

Теперь вы знаете, как петрушка помогает излечить разные болезни. Узнаем, какую пользу она приносит женщинам и мужчинам.

Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщин

Польза петрушки для организма женщины известна с давних пор. Она так и называлась — «женская трава».

Когда-то девушки не могли выйти замуж, не пройдя предварительно курса очищения петрушкой. Им нужно было некоторое время ежедневно пить отвар петрушки, чтобы осветлить веснушки, улучшить цвет лица, избавиться от лишнего веса и очистить организм, ибо молодая жена должна быть красивой и здоровой.

Узнаем, как используется это растение женщинами сегодня.

Петрушка: полезные свойства для женщин

При болезненных менструациях

Если вы испытываете боли при месячных или вас беспокоит нарушение менструального цикла, испробуйте следующие средства:

• Отжимаем сок из зелени петрушки и еще столько же – из свеклы (свекольной ботвы). Смешиваем их и принимаем по 1 столовой ложке несколько раз в день.
• Делаем отвар петрушки из 2 стаканов воды, 1 ст.ложки измельченного корня и 1 ст.ложки листьев этого растения. Принимаем вместе с медом 4-5 раз в сутки.

Эти природные лекарства снимают спазмы и борются с обильными месячными.

При цистите

Измельчаем корешки и листья кудрявой петрушки – нужны 2 ст.ложки, заливаем половиной стакана кипятка, настаиваем 8 часов, фильтруем.

5 раз в сутки принимаем по 1,5 ст.л. настоя за полчаса до еды.

Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщин

При морщинах

Чтобы уменьшить количество морщинок и предотвратить появление новых, готовим омолаживающий отвар:

• Берем пучок сочной петрушки ярко-зеленого цвета, промываем и тщательно измельчаем в блендере или мясорубке.
• Перекладываем в стеклянную емкость и заливаем 2 стаканами минералки.
• Сутки настаиваем и фильтруем настой.

Протираем лицо этим настоем 2-3 раза в день. Можно разлить его в формочки и заморозить, а после протирать кожу лица и шеи по утрам и перед сном. Настой предупреждает образование морщин и тонизирует кожу.

Противопоказания

Что касается противопоказаний, петрушку нельзя использовать внутрь беременным женщинам, так как она способствует сокращению матки, и может вызвать выкидыш.

Теперь узнаем, чем полезна петрушка для мужчин.

Полезные свойства петрушки для мужчин

Польза петрушки для мужчин заключается в том, что ее компоненты благотворно действуют на мужскую половую систему. Она способствует повышению потенции (достаточно съесть пучок петрушки, в течение трех часов не будет никаких проблем с потенцией), избавлению от простатита, уретрита и других недугов.

При уретрите

Готовим молочное снадобье с петрушкой, следуя инструкции:

• Измельчаем несколько больших пучков сочной петрушки.
• Заливаем ее молоком.
• Несколько минут вытапливаем молоко в не очень горячей духовке.
• Фильтруем состав, остатки – отжимаем.

Принимаем снадобье из петрушки по 1 ст.л. каждый час.

При простатите

Измельчаем траву и корешки петрушки кудрявой, заливаем 0,5 стакана закипевшей воды, настаиваем 6 часов, фильтруем и принимаем 4 раза в сутки по полторы столовых ложки за полчаса до еды.

Стоит отметить, что петрушка, полезные свойства и противопоказания которой изучены достаточно глубоко, может регулярно потребляться мужчинами без всяких опасений. Но есть случаи, когда ее нельзя включать в рацион никому — ни мужчинам, ни женщинам.

Петрушка: противопоказания к употреблению

Противопоказана петрушка в любом виде – зелень, корни, семена в следующих случаях:

• При аллергии. Петрушка противопоказана тем, у кого может возникнуть аллергия на какой-либо компонент, входящий в состав растения.
• При мочекаменной болезни, если в организме есть камни, диаметр которых превышает 1 см.
• При острых формах цистита и иных воспалительных процессов.
• При повышенной чувствительности кожи.
• При нефрите.

Теперь вы знаете, какие имеет петрушка лечебные свойства и противопоказания. Если вам можно есть ее без опасений, чаще включайте это растение в рацион и укрепляйте свое здоровье!

лечебные свойства и противопоказания, применение в народной медицине, польза и вред для организма, фото, как использовать корень, рецепты

Петрушка – одно из уникальных и полезных растений. Она неприхотлива в выращивании. Коренья петрушки употребляют в пищу, готовят на их основе косметические средства. Широкое использование получил этот продукт в народной медицине.

Но корень петрушки имеет не только лечебные свойства, но и противопоказания. Чтобы не получить нежелательный эффект от его употребления, нужно знать, как его правильно применять.

Содержание статьи

Химический состав, витамины и микроэлементы корня петрушки

Состав продукта сложен и разнообразен. В нем содержатся витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), А, С, Е, РР, органические кислоты, моносахариды и дисахариды, флавоноиды, бета-каротин, магний, калий, селен, железо, фосфор, натрий, кальций, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Содержание селена особенно ценно, так как он обладает противораковыми свойствами и замедляет процесс старения.

Полезные свойства корня петрушки для организма человека

Петрушка – доктор для человеческого организма. Регулярное включение ее в рацион помогает справляться со многими заболеваниями взрослым и детям.

Целебные свойства:

• борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• избавляет от проблем с пищеварением;
• служит мочегонным средством;
• очищает кровь от токсинов;
• при регулярном употреблении нормализует сахар в крови;
• уменьшает проявления аллергии;
• способствует повышению иммунитета;
• служит профилактическим средством от запоров;
• обладает бактерицидными свойствами;
• корректирует работу печени;
• помогает в лечении простатита и болезней мочеполовой системы;
• используется в комплексном лечении ожирения;
• борется с проблемами зрения;
• лечит ревматизм и артрит;
• помогает устранять отеки и пигментацию вокруг глаз.

Сферы применения корня петрушки

Аромат корня петрушки практически такой же интенсивный, как аромат зелени, а хранится продукт гораздо дольше. Поэтому корешками можно запасаться на зиму. Корень добавляют в пищу в качестве пряной приправы. Он одинаково вкусен в сыром, сушеном, маринованном и вареном виде.

Продукт сочетается с любым мясом, а также со многими овощами – картошкой, репой, морковью, капустой, кабачками. Натертый свежий корень используют как добавку к салатам. Вареные, тушеные, жареные коренья готовят в качестве гарнира. В консервировании овощей корень петрушки будет идеальной приправой.

В народной медицине на основе корней петрушки готовят отвары, настои, порошки, соки. Сок используют как лекарственное средство для улучшения работы коры надпочечников, стимуляции работы мозга и щитовидной железы.

Чтобы усилить эффект сока, его смешивают с соком огурца, сельдерея, моркови. Отвары хорошо помогают при проблемах с кишечником, используются как мочегонное и желчегонное средство при циститах, почечнокаменной болезни, гастрите с пониженной кислотностью. В гинекологии отвары употребляют для восстановления цикла. Настои используют для очищения печени. Также они хорошо помогают в лечении простатита.

В косметологии продукт тоже занимает прочную позицию. Женщины используют его в рецептах масок для лица. Маски увлажняют, отбеливают и тонизируют кожу. Средства из корня петрушки уменьшают угревую сыпь, применяются для удаления пигментных пятен, разглаживают мелкие морщинки вокруг глаз. Также они снимают отеки и обладают лифтинг-эффектом.

Может пригодиться:

Как правильно выращивать петрушку на подоконнике

Особенности выращивания петрушки в теплице

Обзор сорта петрушки «Итальянский гигант»

Народные рецепты на основе корня петрушки

Благодаря уникальному составу продукт дает стойкий эффект в лечении множества заболеваний и косметологических процедурах.

Для лечения

При сахарном диабете 10 г мелко нарезанных корешков поместить в термос и залить 400 мл кипятка. Плотно закрыть и настоять 6 часов, затем процедить через марлю. Это количество разделить на 4 приема в сутки. Настой принимать в течение 30 дней.

При простатите и для повышения потенции у мужчин 10 мл сока, отжатого из корнеплода, принимать перед завтраком в течение двух недель. Сделать перерыв на одну неделю и повторить курс.

Для очищения организма из 150 г корнеплода натереть кашицу, запарить ½ л кипятка и настоять 15 минут. Принимать по 4 ст. л. в день. Курс – 14 дней. Через 2 дня курс повторить.

Для улучшения работы сердца 4 ч. л. измельченных сухих корней залить 1 стаканом кипятка и варить 15 минут на водяной бане. Процедить. Отвар принимать за 30 минут до еды 2 раза в день по ¼ стакана. Пить отвар маленькими глотками. Курс – 1 месяц.

При болезненных менструациях и кровотечениях 2 ст. л. измельченных корней залить 2 стаканами кипятка и настоять 4 часа. Процедить и принимать за 30 минут до еды по 2 ст. л. 4 раза в день в течение 2 недель.

В косметологических целях

Лосьон для жирной кожи: 2 ст. л. измельченных корней петрушки залить 400 мл кипятка и поставить на водяную баню на 15 минут. Снять с огня и настоять в течение 1 часа. Процедить. Этим настоем лицо протирать утром и вечером.

Маска для лица: на 400 мл кипятка взять 1 ст. л. измельченных корней и листьев. Поставить на водяную баню на 20 минут. В остывший отвар добавить обезжиренный творог и перемешать до консистенции кашицы. Нанести маску на кожу на 20 минут. Применять 2 раза в неделю.

Косметический лед избавляет от отеков лица, мешков под глазами и пигментных пятен. Приготовленный отвар из корней разлить в формочки для льда и заморозить. Получившимися ледяными кубиками протирать лицо по утрам и вечерам.

Для восстановления слабых и окрашенных волос 2 корешка поместить в емкость с 2 л воды. Варить 20 минут на медленном огне. Остывшим отваром ополаскивать волосы после мытья. Применять длительно.

Важно! Маски из корня петрушки используют сразу после приготовления. Соки и отвары можно хранить в холодильнике 2-3 дня, кубики льда – 1 неделю.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на полезность, корень петрушки имеет ряд противопоказаний и может навредить организму:

1. Эфирные масла в составе продукта способны вызывать аллергию и индивидуальную пищевую непереносимость.
2. При заболеваниях мочеполовой системы средства из корней петрушки следует применять осторожно и под контролем врача.
3. Чрезмерное употребление петрушки может привести к избытку микроэлементов и, соответственно, к ухудшению самочувствия.
4. Если в организме отмечаются нарушения обмена кальция, продукт употреблять нельзя.
5. Противопоказаны средства из петрушки при эпилепсии, обострениях язвы и гастрита желудка и приступах мочекаменной болезни.
6. Корень петрушки противопоказан во время беременности, так как он стимулирует мускулатуру матки. Это может привести к выкидышу.

Заключение

Корень петрушки – кладезь витаминов и полезных веществ. Его применение позволяет добиться оздоровительного и косметического эффекта. Этот овощ совсем не сложно вырастить в огороде, он также в приготовлении. Важно соблюдать рецептуру и учитывать индивидуальные особенности организма.

От отёков, болей в суставах, близорукости, лишнего веса, вздутия живота

Watch this video on YouTube

Петрушка (корень) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

49

Углеводы, г: 

10.1

Корень петрушки имеет желтовато-белый цвет, поэтому его иногда называют «белым корнем». Он обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом, который объясняется наличием в нем эфирных масел. Петрушка имеет приятный запах, терпкий сладковатый вкус.

Калорийность корня петрушки

Калорийность корня петрушки составляет 49 ккал на 100 граммов продукта.

Состав корня петрушки

Корень петрушки содержит эфирные масла, витамин А, витамины В1, В2, РР, К. В 100 граммах корня петрушки содержится примерно две суточные нормы витамина С — 150 миллиграммов, это в 4 раза больше, чем в 100 граммах лимона (калоризатор). По содержанию каротина корень петрушки не уступает всеми признанному чемпиону — моркови.

Полезные свойства корня петрушки

Корень петрушки содержит много селена (антиканцерогенный фактор) и препятствует развитию некоторых видов сердечно-сосудистых заболеваний. Петрушка применяется при расстройствах пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсии, маточных кровотечениях, при хронических гастритах со сниженной секреторной деятельностью желудка и как профилактическое средство для сохранения зрения. Из-за своего бактерицидного действия петрушка рекомендуется при воспалительных процессах десен, языка, слизистой рта, а также для устранения неприятного запаха изо рта.

Корень петрушки повышает функцию половых желез у мужчин, используется при заболеваниях предстательной железы.

Корень петрушки в кулинарии

Корень петрушки широко используют в кулинарии. Мелко нашинкованный корень петрушки можно заготовлять впрок путем сушки (calorizator). При изготовлении блюд вводится сырой, подпеченный на плите или пассерованный на жире корень петрушки. Корень в сыром виде добавляется при приготовлении отварной рыбы звеньями, тушении мяса крупными кусками, при изготовлении соусов, особенно к рыбе (паровой и др.). Корень петрушки придает блюдам своеобразный вкус и аромат.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры спиртовой экстракт петрушки Petroselinum crispum. Ам Дж. Чин Мед 2003; 31 (5): 699-711. Просмотреть аннотацию.

Байер, Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах. Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Болкент, С., Янардаг, Р., Озсой-Сакан, О., Карабулут-Булан, О. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на печень диабетических крыс: морфологическое и биохимическое исследование. Phytother.Res 2004; 18 (12): 996-999. Просмотреть аннотацию.

Чаудхари, С. К., Ческа, О., Тету, К., Уоррингтон, П. Дж., Эшвуд-Смит, М. Дж., И Поултон, Г. А. Оксипевседанин, основной фурокумарин в петрушке, Petroselinum crispum. Planta Med 1986; 52 (6): 462-464. Просмотреть аннотацию.

Хрубасик, С., Дросте, К., и Блэк, А.Спаржа P (R) не может конкурировать с диуретиками первого ряда в снижении артериального давления при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Phytother.Res 2009; 23 (9): 1345-1346. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., Dragano, N., Glimm, E., and Black, A. Эффективность и переносимость травяной смеси Asparagus P на артериальное давление при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Фитомедицина 2006; 13 (9-10): 740-742. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль.Кутис 1993; 51 (1): 41-42. Просмотреть аннотацию.

Gadi, D., Bnouham, M., Aziz, M., Ziyyat, A., Legssyer, A., Legrand, C., Lafeve, FF, and Mekhfi, H. Экстракт петрушки подавляет тромбоциты in vitro и ex vivo. агрегация и продлевает время кровотечения у крыс. Дж. Этнофармакол 8-17-2009; 125 (1): 170-174. Просмотреть аннотацию.

Gorgus, E., Lohr, C., Raquet, N., Guth, S., and Schrenk, D. Лиметтин и фурокумарины в напитках, содержащих соки или экстракты цитрусовых. Food Chem.Toxicol. 2010; 48 (1): 93-98.Просмотреть аннотацию.

Kreydiyyeh, S. I. и Usta, J. Диуретический эффект и механизм действия петрушки. Дж. Этнофармакол 2002; 79 (3): 353-357. Просмотреть аннотацию.

Меле В. Об отравлении петрушкой в ​​качестве абортивного средства. Folia Med (Неаполь) 1968; 51 (8): 601-613. Просмотреть аннотацию.

Мейер, Х., Боларинва, А., Вольфрам, Г. и Линсейсен, Дж. Биодоступность апигенина из богатой апиином петрушки у людей. Энн Нутр. Метаб 2006; 50 (3): 167-172. Просмотреть аннотацию.

Озсой-Сакан, О., Янардаг, Р., Орак, Х., Озгей, Ю., Ярат, А., и Тунали, Т. Влияние экстракта петрушки (Petroselinum crispum) по сравнению с глиборнуридом на печень крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Дж. Этнофармакол 3-8-2006; 104 (1-2): 175-181. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, С., Лампе, Дж. У., Бэммлер, Т. К., Гросс-Штайнмейер, К. и Итон, Д. Л. Апиаковые растительные компоненты подавляют активность человеческого цитохрома P-450 1A2 (hCYP1A2) и мутагенность афлатоксина B1, опосредованную hCYP1A2. Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (9): 1474-1484.Просмотреть аннотацию.

Янардаг Р., Болкент С., Табакоглу-Огуз А. и Озсой-Сакан О. Влияние экстракта Petroselinum crispum на В-клетки поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Биол Фарм Булл. 2003; 26 (8): 1206-1210. Просмотреть аннотацию.

Зайнун, С., Аби, Али Л., Тенекджан, К., и Курбан, А. Содержание бергаптена в садовой петрушке и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Clin.Exp.Dermatol. 1985; 10 (4): 328-331. Просмотреть аннотацию.

Алями Ф.А. и Рабах Д.М.Влияние чая из листьев петрушки на состав мочи и факторы риска мочевых камней. Saudi J Kidney Dis Transpl. 2011; 22 (3): 511-4. Просмотреть аннотацию.

Arslan S, Ucar R, Caliskaner AZ. Случаи почти смертельной анафилаксии: чрезмерное употребление петрушки в качестве лечебного средства. Med Arch. 2014; 68 (6): 426-7. Просмотреть аннотацию.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др. Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах. Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотреть аннотацию.

Chuang CH, Doyle P, Wang JD, et al. Фитопрепараты, применяемые в первом триместре, и основные врожденные пороки развития: анализ данных когортного исследования беременных. Drug Saf 2006; 29: 537-48. Просмотреть аннотацию.

Ciganda C и Laborde A. Травяные настои, используемые для искусственного прерывания беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41: 235-239. Просмотреть аннотацию.

Эберхард П., Галл Х.М., Мюллер И., Моллер Р. Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой. Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 105: 844.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Farzaei MH, Abbasabadi Z, Ardekani MR, Rahimi Rarsley, Farzaei F. обзор этнофармакологии, фитохимии и биологической активности. J Tradit Chin Med. 2013; 33 (6): 815-26. Просмотреть аннотацию.

Фостер С., Тайлер В.Э. Tyler’s Honest Herbal, 4-е изд., Бингемтон, Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Фоти C, Cassano N, Mistrello G, Amato S, Romita P, Vena GA. Контактная крапивница с сырой рукколой и петрушкой. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011 Май; 106 (5): 447-8 Просмотр аннотации.

Яковлевич В., Раскович А., Попович М. и Сабо Дж. Влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарств, вовлекающих цитохром P450 в их метаболизм. Eur.J Drug Metab Pharmacokinet. 2002; 27 (3): 153-156. Просмотреть аннотацию.

Khosravan S, Alami A, Mohammadzadeh-Moghadam H, Рамезани В.Эффект местного применения Petroselinum crispum (петрушка) по сравнению с кремом с гидрохиноном на уменьшение эпидермальной меланодермии: рандомизированное клиническое испытание. Holist Nurs Pract. 2017; 31 (1): 16-20. Просмотреть аннотацию.

Крейдийе С.И., Уста Дж., Каук И. и др. Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина 2001; 8: 382-8 .. Просмотреть аннотацию.

Nielsen SE, Young JF, Daneshvar B, et al. Влияние потребления петрушки (Petroselinum crispum) на экскрецию апигенина с мочой, антиоксидантные ферменты крови и биомаркеры окислительного стресса у людей.Br J Nutr 1999; 81: 447-55. Просмотреть аннотацию.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотреть аннотацию.

Грабители Дж. Э., Тайлер В. Э. Выбор Тайлера: Терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Tunali T, Yarat A, Yanardag R, et al. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на кожу крыс с диабетом, вызванным СТЗ.Phytother Res 1999; 13: 138-41 .. Просмотреть аннотацию.

Wang CZ, Aung HH, Mehendale SR, Shoyama Y, Yuan CS. Высокоэффективный жидкостной хроматографический анализ и противораковый потенциал Oplopanax horridus: сравнение экстрактов стеблей и ягод. Фитотерапия. 2010; 81 (2): 132-9. Просмотреть аннотацию.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абдельнур А. М., Батшун Р. и Румани Б. М. Бактериальная флора фруктов и овощей в Ливане и влияние мытья на содержание бактерий.Zentralbl.Bakteriol.Mikrobiol.Hyg.B 1983; 177 (3-4): 342-349. Просмотреть аннотацию.

Адсерсен А., Гоген Б., Гудиксен Л. и Ягер А. К. Скрининг растений, используемых в датской народной медицине для лечения дисфункции памяти, на предмет ингибирующей активности ацетилхолинэстеразы. Дж. Этнофармакол 4-6-2006; 104 (3): 418-422. Просмотреть аннотацию.

Ахмад, Х., Тиджерина, М. Т., и Тобола, А. С. Предпочтительная сверхэкспрессия субъединицы глутатион-S-трансферазы класса MU в печени мышей под действием миристицина. Biochem.Biophys.Res.Commun. 7-30-1997; 236 (3): 825-828. Просмотреть аннотацию.

Аль Ховирини, Т., Аль Сохаибани, М., Эль Тахир, К., и Рафатулла, С. Профилактика экспериментально вызванных язв желудка у крыс с помощью спиртового экстракта Petroselinum crispum «Петрушка». Ам Дж. Чин Мед 2003; 31 (5): 699-711. Просмотреть аннотацию.

Аппендино, Г., Якупович, Дж., И Боссио, Э. Структурная ревизия сесквитерпенов петрушки криспанон и хрустящий. Фитохимия 11-20-1998; 49 (6): 1719-1722. Просмотреть аннотацию.

Артур, Л., Джонс, С., Фабри, М., и Одумеру, Дж. Микробиологическое исследование избранных свежих фруктов и овощей, выращенных в Онтарио. J Food Prot. 2007; 70 (12): 2864-2867. Просмотреть аннотацию.

Айчичек, Х., Огуз, У. и Карчи, К. Определение общего количества аэробных и индикаторных бактерий на некоторых сырых съеденных овощах от оптовых торговцев в Анкаре, Турция. Международный журнал гигиены окружающей среды и здоровья 2006; 209 (2): 197-201. Просмотреть аннотацию.

Бардалай, П. К. и Уиллер, В. Б. Капиллярное газохроматографическое определение прометрина и продуктов его разложения в петрушке.J Assoc.Off Anal. Chem 1985; 68 (4): 750-753. Просмотреть аннотацию.

Байтак С. и Тюркер А. Р. Определение свинца и никеля в образцах окружающей среды пламенной атомно-абсорбционной спектрометрией после колоночной твердофазной экстракции на Ambersorb-572 с EDTA. J Hazard.Mater. 2-28-2006; 129 (1-3): 130-136. Просмотреть аннотацию.

Байтак, С., Кендузлер, Э., Тюркер, А. Р. и Гок, Н. Penicillium digitatum, иммобилизованные на пемзе в качестве нового твердофазного экстрактора для концентрирования и / или отделения следов металлов в образцах окружающей среды.J Hazard.Mater. 5-30-2008; 153 (3): 975-983. Просмотреть аннотацию.

Байер, Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах. Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Биркетт, М.А., Доддс, К.Дж., Хендерсон, И.Ф., Лик, Л.Д., Пикетт, Дж. А., Селби, М. Дж. И Уотсон, П. Антифидантные соединения из трех видов Apiaceae, активные против полевого слизняка Deroceras reticulatum (Muller). J Chem.Ecol. 2004; 30 (3): 563-576. Просмотреть аннотацию.

Бобовникова ЦИ, Алексеева Л.Б., Дибцева А. В., Черник Г. В., Орлинский Д. Б., Припутина И. В., Плескачевская Г. А. Влияние конденсаторной установки в Серпухове на загрязнение овощей полихлорированными бифенилами. Sci Total Environ. 1-31-2000; 246 (1): 51-60. Просмотреть аннотацию.

Болкент, С., Янардаг, Р., Озсой-Сакан, О. и Карабулут-Булан, О. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на печень диабетических крыс: морфологическое и биохимическое исследование. Phytother.Res 2004; 18 (12): 996-999. Просмотреть аннотацию.

Боравска, М., Омельянюк, Н., Ростковски, Дж., Отлог, Т., и Хамид, Ф. [Стоимость нитратов и нитритов в отобранных овощах и картофеле, продаваемых на рынке Белостока в 1991–1992 годах ]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 89-96. Просмотреть аннотацию.

БРАИЛЬСКИЙ Х., ГРЬЧАРОВ В., МЛАДЕНОВА З. Влияние сока и отвара петрушки на секреторную и моторную функцию желудка и на секрецию желчевыводящих путей. Вопр.Питан. 1963; 22: 13-17. Просмотреть аннотацию.

Брат, П., Джордж, С., Беллами, А., Ду, Шаффо Л., Скальберт, А., Меннен, Л., Арно, Н. и Амио, М. Дж. Ежедневное потребление полифенолов во Франции из фруктов и овощей. J Nutr. 2006; 136 (9): 2368-2373. Просмотреть аннотацию.

Бурзак, М., Попович, М., Митич, Р., Кауринович, Б. и Яковлевич, В. Влияние экстрактов петрушки (Petroselinum crispum) и сельдерея (Apium graveolens) на индукцию и время сна у мышей. 2005; 43: 780-783.

Бутот, С., Путаллаз, Т., и Санчес, Г. Влияние санитарии, замораживания и хранения в замороженном виде на кишечные вирусы в ягодах и травах.Int J Food Microbiol 8-15-2008; 126 (1-2): 30-35. Просмотреть аннотацию.

Каллистер, С. М. и Аггер, В. А. Подсчет и характеристика Aeromonas hydrophila и Aeromonas caviae, выделенных из продуктов в продуктовых магазинах. Appl. Environment Microbiol 1987; 53 (2): 249-253. Просмотреть аннотацию.

Calucci, L., Pinzino, C., Zandomeneghi, M., Capocchi, A., Ghiringhelli, S., Saviozzi, F., Tozzi, S., and Galleschi, L. Воздействие гамма-излучения на свободный радикалы и антиоксиданты в девяти ароматных травах и специях.J. Agric.Food Chem 2-12-2003; 51 (4): 927-934. Просмотреть аннотацию.

Кальво, М., Каразо, М., Ариас, М.Л., Чавес, К., Монж, Р., и Шинчилла, М. [Распространенность Cyclospora sp., Cryptosporidium sp., Определение микроспоридий и фекальных колиформ в свежих фруктах и овощи, потребляемые в Коста-Рике]. Arch.Latinoam.Nutr. 2004; 54 (4): 428-432. Просмотреть аннотацию.

Кампанелла Л., Бонанни А., Фаверо Г. и Томассетти М. Определение антиоксидантных свойств ароматических трав, оливок и свежих фруктов с помощью ферментативного сенсора.Anal.Bioanal.Chem 2003; 375 (8): 1011-1016. Просмотреть аннотацию.

Кэмпбелл, Э. У. Отравление растений зонтичными (семейство петрушки). J Maine.Med Assoc. 1966; 57 (2): 40-42. Просмотреть аннотацию.

CEKAN, Z. и HEROUT, A. [Флавоновые гликозиды из Petroselinum sativum Hoffm.]. Чешская ферма. 1954; 3 (5): 165-169. Просмотреть аннотацию.

Chaigneau, M. и Muraz, B. [Обеззараживание некоторых специй оксидом этилена. Проявление 2-хлорэтанола и этиленгликоля при консервации. Ann.Pharm Fr.1993; 51 (1): 47-53. Просмотреть аннотацию.

Чайтер, Ю., Реннерт, Г., Фишлер, Р., Реннер, Х.С., Розен, Г., Грубер, С. Б., и Амоц, А. Б. Потребление изомеров каротиноидов с пищей в Израиле. Int.J Vitam.Nutr.Res 2007; 77 (6): 398-405. Просмотреть аннотацию.

Чан, Ю. К. и Блашек, Х. П. Сравнительный анализ изолята пищевого происхождения Shigella boydii 18 и родственных кишечных бактерий: роль rpoS и adiA в реакции на кислотный стресс. J Food Prot. 2005; 68 (3): 521-527. Просмотреть аннотацию.

Чаудхари, С.К., Ческа, О., Тету, К., Уоррингтон, П. Дж., Эшвуд-Смит, М. Дж., И Поултон, Г. А. Оксипеучеданин, главный фурокумарин в петрушке, Petroselinum crispum. Planta Med 1986; 52 (6): 462-464. Просмотреть аннотацию.

Чен, Д. и Доу, К. П. Полифенолы чая и их роль в профилактике рака и химиотерапии. Международный журнал научных исследований, 2008; 9 (7): 1196-1206. Просмотреть аннотацию.

Чен, J. uspA из Shigella sonnei. J Food Prot. 2007; 70 (10): 2392-2395. Просмотреть аннотацию.

Chenard C H, Kopsell D A Kopsell D E.Концентрация азота влияет на накопление питательных веществ и каротиноидов в петрушке. Журнал питания растений 2005; 28 (2): 285-297.

Чохан М., Форстер-Уилкинс Г. и Опара Э. I. Определение антиоксидантной способности кулинарных трав, подвергшихся различным процессам приготовления и хранения, с использованием анализа катион-радикалов ABTS (* +). Растительная пища Hum.Nutr. 2008; 63 (2): 47-52. Просмотреть аннотацию.

Кристенсен, Л. П. и Брандт, К. Биоактивные полиацетилены в пищевых растениях семейства Apiaceae: встречаемость, биоактивность и анализ.J Pharm.Biomed.Anal. 6-7-2006; 41 (3): 683-693. Просмотреть аннотацию.

Христодулопулос А. М., Осман Дж. Дж. И Линч Х. С. Ингибирование роста клеток млекопитающих синтетическими и природными фотосенсибилизирующими агентами. Цитотехнология 2002; 39 (1): 47-52. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., and Black, A. Asparagus P (R) не может конкурировать с диуретиками первого ряда в снижении артериального давления при лечении требующих лечения гипотензивных средств. Phytother.Res 2009; 23 (9): 1345-1346. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., Dragano, N., Glimm, E., and Black, A. Эффективность и переносимость травяной смеси Asparagus P на артериальное давление при лечении требующих лечения гипотензивных средств. Фитомедицина 2006; 13 (9-10): 740-742. Просмотреть аннотацию.

Conrath, U., Jeblick, W., and Kauss, H. Ингибитор протеинкиназы, K-252a, снижает вызванное элиситором поглощение Ca2 + и высвобождение K +, а также увеличивает синтез кумарина в клетках петрушки. FEBS Lett. 2-11-1991; 279 (1): 141-144. Просмотреть аннотацию.

Dartsch, P.C. Влияние спаржи-P на клеточный метаболизм культивируемых почек и клеток, опосредующих воспаление. Phytother.Res 2008; 22 (11): 1477-1481. Просмотреть аннотацию.

Dartsch, P. C. Способность спаржи-P инактивировать реактивные кислородные радикалы. Phytother.Res 2008; 22 (2): 217-222. Просмотреть аннотацию.

Дхирапутра, К., Тиенсаситорн, К., Течаайвиват, В., Джирапанакорн, Н., Качинторн, К., и Данчайвиджитр, С. Бактериальное заражение овощей обслуживается в больницах.J Med Assoc.Thai. 2005; 88 Приложение 10: S42-S48. Просмотреть аннотацию.

Dreux, N., Albagnac, C., Carlin, F., Morris, C.E., и Nguyen-the, C. Fate of Listeria spp. на листьях петрушки, выращенной в лабораторных и полевых культурах. J. Appl. Microbiol 2007; 103 (5): 1821-1827. Просмотреть аннотацию.

Dreux, N., Albagnac, C., Federighi, M., Carlin, F., Morris, CE, и Nguyen-the, C. Жизнеспособные, но некультивируемые Listeria monocytogenes на листьях петрушки и отсутствие восстановления до культивируемых штат. J Appl.Microbiol 2007; 103 (4): 1272-1281. Просмотреть аннотацию.

Дуден Р. и Фрикер А. Ферментативная деградация полярных липидов в петрушке глубокой заморозки. Z Ernahrungswiss. Снабжение 1981; 20 (3): 172-181. Просмотреть аннотацию.

Дуден Р. и Хабнер Г. Реакция ферментативного окисления в замороженной петрушке. Z Ernahrungswiss. 1981; 20 (4): 270-274. Просмотреть аннотацию.

Даффи, Э. А., Сиснерос-Зеваллос, Л., Кастильо, А., Пиллаи, С. Д., Рике, С. С. и Акуфф, Г. Р. Выживание сальмонеллы, трансформированной для экспрессии зеленого флуоресцентного белка на итальянской петрушке, под влиянием обработки и хранения.J Food Prot. 2005; 68 (4): 687-695. Просмотреть аннотацию.

Даффи, Э.А., Люсия, Л.М., Келлс, Дж. М., Кастильо, А., Пиллаи, С.Д. и Акуфф, Г.Р. Концентрации Escherichia coli, генетическое разнообразие и профили устойчивости сальмонелл, выделенных из поливной воды, оборудования для хранения упаковочных материалов и свежие продукты в Техасе. J Food Prot. 2005; 68 (1): 70-79. Просмотреть аннотацию.

Дусек Б., Хайслова Дж. И Коцоурек В. Определение нитрированных полициклических ароматических углеводородов и их предшественников в биотических матрицах.J Chromatogr.A 12-20-2002; 982 (1): 127-143. Просмотреть аннотацию.

Dussourd, D. E. Химические стимуляторы выщипывания листьев капустными петрушками: натуральные продукты, нейротрансмиттеры, инсектициды и лекарства. J Chem.Ecol. 2003; 29 (9): 2023-2047. Просмотреть аннотацию.

Экей-Кальтенбах, Х., Эрнст, Д., Хеллер, В., и Сандерманн, Х., мл. Биохимические реакции растений на озон (IV. Перекрестная индукция защитных путей у растений петрушки (Petroselinum crispum L.) ). Физиология растений 1994; 104 (1): 67-74. Просмотреть аннотацию.

Eckey-Kaltenbach, H., Kiefer, E., Grosskopf, E., Ernst, D., and Sandermann, H., Jr. Дифференциальная индукция транскриптов белков, связанных с патогенезом петрушки, и небольшого белка теплового шока под действием озона. и тепловой шок. Завод Мол. Биол 1997; 33 (2): 343-350. Просмотреть аннотацию.

Эденхардер Р., Курц П., Джон К., Бургард С. и Сигер К. Влияние овощных и фруктовых соков in vitro на мутагенность 2-амино-3-метилимидазо [4,5 -f] хинолин, 2-амино-3,4-диметилимидазо [4,5-f] хинолин и 2-амино-3,8-диметилимидазо [4,5-f] хиноксалин.Food Chem.Toxicol. 1994; 32 (5): 443-459. Просмотреть аннотацию.

Эденхардер, Р., Сагер, Дж. У., Глатт, Х., Макель, Э. и Платт, К. Л. Защита напитками, фруктами, овощами, травами и флавоноидами от генотоксичности 2-ацетиламинофлуорена и 2-амино-1- метил-6-фенилимидазо [4,5-b] пиридин (PhIP) в метаболически компетентных клетках V79. Мутат. Рес 11-26-2002; 521 (1-2): 57-72. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42.Просмотреть аннотацию.

Эгин-Бюлер, Б. и Эбель, Дж. Улучшенная очистка и дальнейшая характеристика ацетил-КоА-карбоксилазы из культивируемых клеток петрушки (Petroselinum hortense). Eur.J Biochem. 6-15-1983; 133 (2): 335-339. Просмотреть аннотацию.

Eidi A, Eidi M и Badiei L. Антиноцицептивные эффекты спиртового экстракта листьев петрушки (Petroselinum crispum L.) у мышей. Журнал медицинских наук Тегеранского медицинского отделения Исламского университета Азад 2009; 19 (3): 8.

эль-Шахави, М.S. Профили удерживания некоторых коммерческих пестицидов, остатков пиретроидов и акарицидов и их применение на растениях томатов и петрушки. J Chromatogr.A 1-31-1997; 760 (2): 179-192. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Эндли, С., Джонсон, Э. и Пиллаи, С. Д. Простой метод скрининга кинзы и петрушки на наличие вирусов-индикаторов фекалий.J Food Prot. 2003; 66 (8): 1506-1509. Просмотреть аннотацию.

Фан, X. и Сокораи, К. Дж. Сохранение качества и питательной ценности 13 свежесрезанных овощей, обработанных низкими дозами радиации. J Food Sci. 2008; 73 (7): S367-S372. Просмотреть аннотацию.

ФАРУК, М.О., ВАРШНИ, И.П., РАХМАН, В., и ХАН, М.С. [Антоксантиновые гликозиды Apium petroselinum и новый синтез апигенина]. Arch Pharm 1959; 292/64: 792-796. Просмотреть аннотацию.

Фейес, С., Блазович, А., Лемберкович, Э., Petri, G., Sz’oke, E., and Kery, A. Улавливание свободных радикалов и защитное действие на мембраны метанольных экстрактов из Anthriscus cerefolium L. (Hoffm.) И Petroselinum crispum (Mill.) Nym. бывший A.W. Холм. Phytother.Res 2000; 14 (5): 362-365. Просмотреть аннотацию.

Фейес, С., Кери, А., Блазовичс, А., Лугаси, А., Лемберкович, Э., Петри, Г., и Шоке, Э. [Исследование in vitro антиоксидантного действия Petroselinum crispum (Mill .) Ним. экс А. В. Хилл]. Acta Pharm Hung. 1998; 68 (3): 150-156. Просмотреть аннотацию.

Feldheim W. Петрушка в качестве дезодоранта? Масло петрушки уменьшает запах чеснока. Deutsche Apotheker-Zeitung (Германия) 1999; 139: 46.

Fellbrich, G., Blume, B., Brunner, F., Hirt, H., Kroj, T., Ligterink, W., Romanski, A., and Nurnberger, T. Phytophthora parasitica, вызванные элиситором реакции в клетках Petroselinum crispum. Physiol растительных клеток 2000; 41 (6): 692-701. Просмотреть аннотацию.

Феллбрих, Г., Романски, А., Варет, А., Блюм, Б., Бруннер, Ф., Энгельгард, С., Феликс, Г., Кеммерлинг, Б., Krzymowska, M., и Nurnberger, T. NPP1, связанный с фитофторой триггер защиты растений у петрушки и Arabidopsis. Завод J 2002; 32 (3): 375-390. Просмотреть аннотацию.

Флодрова Д., Дзурова М., Лискова Д., Моханд Ф.А., Мисловикова Д., Маловикова А., Вобурка З., Омелькова Ю., Стратилова Е. Пектатные гидролазы петрушки (Petroselinum crispum) корни. Z Naturforsch.C. 2007; 62 (5-6): 382-388. Просмотреть аннотацию.

От Центров по контролю и профилактике заболеваний. Вспышки инфекции Shigella sonnei, связанные с употреблением в пищу свежей петрушки — США и Канада, июль-август 1998 г.JAMA 5-19-1999; 281 (19): 1785-1787. Просмотреть аннотацию.

Gadi, D., Bnouham, M., Aziz, M., Ziyyat, A., Legssyer, A., Legrand, C., Lafeve, FF, and Mekhfi, H. Экстракт петрушки подавляет тромбоциты in vitro и ex vivo. агрегация и продлевает время кровотечения у крыс. Дж. Этнофармакол 8-17-2009; 125 (1): 170-174. Просмотреть аннотацию.

Гебхардт Ю., Витте С., Форкманн Г., Лукацин Р., Матерн У. и Мартенс С. Молекулярная эволюция флавоноиддиоксигеназ в семействе Apiaceae. Фитохимия 2005; 66 (11): 1273-1284.Просмотреть аннотацию.

Герихтер, К. Б., Сехтер, И., Гавиш, А. и Кахан, Д. Жизнеспособность холерного вибриона биотипа Эль Тор и фага холеры на овощах. Isr.J Med Sci 1975; 11 (9): 889-895. Просмотреть аннотацию.

Girardin, H., Morris, CE, Albagnac, C., Dreux, N., Glaux, C., and Nguyen-the, C. Поведение суррогатов патогена Listeria innocua и Clostridium sporogenes при выращивании петрушки на удобренных полях с загрязненными поправками. FEMS Microbiol Ecol. 10-1-2005; 54 (2): 287-295.Просмотреть аннотацию.

Glaze, L.E. Совместное исследование метода извлечения легкой грязи из цельных, треснувших или хлопьевидных и измельченных специй. J Assoc.Off Anal.Chem. 1975; 58 (3): 447-450. Просмотреть аннотацию.

Гомес-Коронадо, Д. Дж., Ибанез, Э., Руперез, Ф. Дж. И Барбас, К. Измерение токоферола в пищевых продуктах растительного происхождения. J Chromatogr.A 10-29-2004; 1054 (1-2): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Gorgus, E., Lohr, C., Raquet, N., Guth, S., and Schrenk, D. Лиметтин и фурокумарины в напитках, содержащих соки или экстракты цитрусовых.Food Chem.Toxicol. 2010; 48 (1): 93-98. Просмотреть аннотацию.

Горна-Бинкул А., Кеймеулен Р., Ван Лангенхов Х. и Бушевски Б. Определение моноциклических ароматических углеводородов во фруктах и ​​овощах методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии. J Chromatogr.A 5-24-1996; 734 (2): 297-302. Просмотреть аннотацию.

Gravot, A., Larbat, R., Hehn, A., Lievre, K., Gontier, E., Goergen, JL, and Bourgaud, F. Инактивация 4-гидроксилазы коричной кислоты производными псоралена: клонирование и характеристика C4H из растения-продуцента псоралена — Ruta graveolens, демонстрирующего низкую чувствительность к инактивации псоралена.Arch Biochem.Biophys. 2-1-2004; 422 (1): 71-80. Просмотреть аннотацию.

Гриффитс И. Б. и Дуглас Р. Г. Фитофотодермит у свиней, подвергшихся воздействию петрушки (Petroselinum crispum). Vet.Rec. 1-15-2000; 146 (3): 73-74. Просмотреть аннотацию.

Гризебах, Х. и Билхубер, У. [О биосинтезе апигенина и хризоэриола в петрушке]. Z Naturforsch.B 1967; 22 (7): 746-751. Просмотреть аннотацию.

Guiet, S., Robins, R.J., Lees, M., and Billault, I. Количественный анализ 2H ЯМР распределения дейтерия в петрозелиновой кислоте, выделенной из семян петрушки.Фитохимия 2003; 64 (1): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Гутьеррес, Дж., Родригес, Г., Барри-Райан, К., и Бурк, П. Эффективность растительных эфирных масел против патогенов пищевого происхождения и бактерий порчи, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и сенсорный скрининг. J Food Prot. 2008; 71 (9): 1846-1854. Просмотреть аннотацию.

Gzyl, J. Загрязнение почвы и овощей свинцом и кадмием в Верхней Силезии в Польше. Sci Total Environ. 1990; 96 (1-2): 199-209. Просмотреть аннотацию.

Hehmann, M., Lukacin, R., Ekiert, H., and Matern, U. Биосинтез фуранокумарина в Ammi majus L. Клонирование бергаптол-O-метилтрансферазы. Eur.J Biochem. 2004; 271 (5): 932-940. Просмотреть аннотацию.

Hempel, J., Pforte, H., Raab, B., Engst, W., Bohm, H., and Jacobasch, G. Флавонолы и флавоны суспензионной культуры клеток петрушки изменяют антиоксидантную способность плазмы у крыс. Нарунг 1999; 43 (3): 201-204. Просмотреть аннотацию.

Холк Р., Шерер Г. Жирные кислоты и лизофосфолипиды как потенциальные вторичные посредники в действии ауксина.Быстрая активация активности фосфолипазы А2 ауксином в культивируемых в суспензии клетках петрушки и сои. Журнал растений 1998; 16 (5): 601-611.

Хоуз, А. В., Даттон, М. Ф., и Чутургун, А. А. Метаболизм афлатоксина B1, вызванный Petroselinum crispum (петрушка). Mycopathologia 1991; 113 (1): 25-29. Просмотреть аннотацию.

Hsu, W. Y., Simonne, A., and Jitareerat, P. Судьба засеянной Escherichia coli O157: H7 и сальмонеллы на отобранных свежих кулинарных травах при хранении в холодильнике. J Food Prot.2006; 69 (8): 1997-2001. Просмотреть аннотацию.

Хуанг, Ф. Ю., Философ-Хадас, С., Меир, С., Каллахам, Д. А., Сабато, Р., Зелцер, А., и Хеплер, П. К. Повышение цитозольного Ca 2+ в клетках мезофилла петрушки коррелирует со старением листьев. Физиология растений 1997; 115 (1): 51-60. Просмотреть аннотацию.

Хадсон, Дж. А. и Мотт, С. Дж. Присутствие Listeria monocytogenes, подвижных аэромонад и Yersinia enterocolitica в пробах окружающей среды, взятых из продуктового магазина супермаркета. Int J Food Microbiol 6-1-1993; 18 (4): 333-337.Просмотреть аннотацию.

Икеда, К., Шильц, Э., Фуджи, Т., Такахаши, М., Мицуи, К., Кодера, Ю., Мацусима, А., Инада, Ю., Шульц, Г. Е., и Нисимура, Х. • Фенилаланин-аммиак-лиаза, модифицированная полиэтиленгликолем: потенциальное терапевтическое средство от фенилкетонурии. Amino.Acids 2005; 29 (3): 283-287. Просмотреть аннотацию.

Innocenti, G., Dall’Acqua, F., и Caporale, G. Исследования содержания фурокумаринов в Apium graveolens и Petroselinum sativum. Planta Med 1976; 29 (2): 165-170.Просмотреть аннотацию.

Инсуландер, М., де Йонг, Б. и Свенунгссон, Б. Вспышка криптоспоридиоза пищевого происхождения среди гостей и персонала в ресторане отеля в графстве Стокгольм, Швеция, сентябрь 2008 г. Euro.Surveill 12-18-2008 ; 13 (51) Посмотреть аннотацию.

Ислам, М., Дойл, М.П., ​​Фатак, С.К., Миллнер, П., и Цзян, X. Устойчивость энтерогеморрагической кишечной палочки O157: H7 в почве и на листовом салате и петрушке, выращиваемых на полях, обработанных компостами из загрязненного навоза или поливная вода.J Food Prot. 2004; 67 (7): 1365-1370. Просмотреть аннотацию.

Islam, M., Morgan, J., Doyle, MP, Phatak, SC, Millner, P., and Jiang, X. Устойчивость Salmonella enterica serovar typhimurium на салате и петрушке, а также в почвах, на которых они выращивались на полях. обработанные загрязненным навозным компостом или поливной водой. Foodborne.Pathog.Dis. 2004; 1 (1): 27-35. Просмотреть аннотацию.

Цзя, X., Лю, Дж., И Сян, Х. [Новая стратегия генной терапии крыс с гиперфенилаланинемией]. Чжунхуа И.Xue.Za Zhi. 2000; 80 (6): 464-467. Просмотреть аннотацию.

Хименес-Альварес, Д., Джуффрида, Ф., Голей, П.А., Коттинг, К., Лардо, А., и Кили, Б.Дж. Антиоксидантная активность сточных вод орегано, петрушки и оливковых заводов в масле и масле в масле -водные эмульсии, обогащенные рыбьим жиром. J. Agric.Food Chem. 8-27-2008; 56 (16): 7151-7159. Просмотреть аннотацию.

Jimenez-Alvarez, D., Giuffrida, F., Vanrobaeys, F., Golay, PA, Cotting, C., Lardeau, A., and Keely, BJ Высокопроизводительные методы оценки липофильной и гидрофильной антиоксидантной способности пищевых продуктов экстракты in vitro.J. Agric.Food Chem. 5-28-2008; 56 (10): 3470-3477. Просмотреть аннотацию.

Йоханнот, Л. и Сомерсет, С. М. Возрастные различия в потреблении и источниках флавоноидов среди населения Австралии. Public Health Nutr. 2006; 9 (8): 1045-1054. Просмотреть аннотацию.

Джонстон, Л. М., Джейкус, Л. А., Молл, Д., Мартинес, М. К., Анцисо, Дж., Мора, Б., и Мо, К. Л. Полевое исследование микробиологического качества свежих продуктов. J Food Prot. 2005; 68 (9): 1840-1847. Просмотреть аннотацию.

Юстесен, У. Химическая ионизация при отрицательном атмосферном давлении, масс-спектрометрия с низкой энергией активации столкновений для характеристики флавоноидов в экстрактах свежих трав.J Chromatogr.A 12-15-2000; 902 (2): 369-379. Просмотреть аннотацию.

КАРМАЗИН М. Оценка плодов и корней Petroselinum на основе колориметрического определения апиола и миристицина. Pharmazie 1955; 10 (1): 57-60. Просмотреть аннотацию.

Касидас, Г. П. и Роуз, Г. А. Содержание оксалатов в некоторых обычных пищевых продуктах: определение ферментативным методом. J Hum.Nutr. 1980; 34 (4): 255-266. Просмотреть аннотацию.

Кац, В. А., Тулк, О. У. и Конрат, У. Бензотиадиазол активирует клетки петрушки для усиления выработки защитных реакций.Физиология растений 1998; 117 (4): 1333-1339. Просмотреть аннотацию.

Кауппинен К., Куса М. и Реунала Т. Ароматические растения — причина тяжелых приступов ангионевротического отека и крапивницы. Контактный дерматит 1980; 6 (4): 251-254. Просмотреть аннотацию.

Халил, Р. К. и Франк, Дж. Ф. Поведение Escherichia coli O157: H7 на поврежденных листьях шпината, салата, кинзы и петрушки, хранящихся при недопустимых температурах. J Food Prot. 2010; 73 (2): 212-220. Просмотреть аннотацию.

Хатер Х. Ф. и Шалабы А.A. Возможности биологически активных масел растений для борьбы с личинками комаров (Culex pipiens, Diptera: Culicidae) из египетской местности. Преподобный Институт медицины тропических растений, Сан-Паулу, 2008; 50 (2): 107-112. Просмотреть аннотацию.

Кирш, К., Логеманн, Э., Липпок, Б., Шмельцер, Э. и Халброк, К. Высокоспецифичный патоген-чувствительный промоторный элемент из немедленно-раннего активированного гена CMPG1 в Petroselinum crispum. Завод J 2001; 26 (2): 217-227. Просмотреть аннотацию.

Кнейзель Р. Э., Матерн У. и Николай К.Образование транс-кофеоил-КоА из транс-4-кумароил-КоА с помощью Zn2 + -зависимых ферментов в культивируемых растительных клетках и его активация посредством сдвига рН, вызванного элиситором. Arch Biochem.Biophys. 1989; 269 (2): 455-462. Просмотреть аннотацию.

Книо, К. М., Уста, Дж., Дагер, С., Зурнаджиан, Х. и Крейдие, С. Ларвицидное действие эфирных масел, экстрагированных из широко используемых в Ливане трав, против приморского комара Ochlerotatus caspius. Биоресурсы. 2008; 99 (4): 763-768. Просмотреть аннотацию.

Кобори, К.N. и Amaya, D. B. Необработанные бразильские зеленые листья являются более богатым источником каротиноидов, чем коммерчески производимые листовые овощи. Питание Nutr.Bull. 2008; 29 (4): 320-328. Просмотреть аннотацию.

Комбринк, Э. и Халброк, К. Ответы культивируемых клеток петрушки на элиситоры из фитопатогенных грибов: время и дозозависимость реакций, вызванных элиситором. Физиология растений 1986; 81 (1): 216-221. Просмотреть аннотацию.

Кормильцева И.В. Контактный дерматит, вызванный петрушкой. Вестн.Дерматол.Венерол. 1982; (5): 51-53. Просмотреть аннотацию.

Косолапов А.Б., Цыбулько Е.И., Макарова Е.В., Черевач Е.И. Использование сиропа, приготовленного на основе дикорастущих трав Дальнего Востока, в профилактике респираторных заболеваний и микроэлементозов у ​​детей. . Вопр.Питан. 2004; 73 (4): 21-24. Просмотреть аннотацию.

Ковальска-Пилка, Х., Кот, А., Верцински, Дж., Курса, К., Валкуска, Г., и Цибульски, В. [Содержание свинца, кадмия, меди и цинка в овощах, фруктах крыжовника и почве с приусадебных участков Люблина].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1995; 46 (1): 3-12. Просмотреть аннотацию.

Креловска-Кулас, М. Содержание фтора в овощах и фруктах промышленной зоны. Нарунг 1994; 38 (4): 397-401. Просмотреть аннотацию.

Креловска-Кулас, М. Определение уровня некоторых микроэлементов в овощах в различных загрязненных регионах. Нарунг 1993; 37 (5): 456-462. Просмотреть аннотацию.

Kreydiyyeh, S. I. и Usta, J. Диуретический эффект и механизм действия петрушки. Дж. Этнофармакол 2002; 79 (3): 353-357.Просмотреть аннотацию.

Курияма, И., Мусуми, К., Йонедзава, Ю., Такемура, М., Маэда, Н., Иидзима, Х., Хада, Т., Ёсида, Х., и Мизушина, Ю. фракция гликолипидов из шпината на активность ДНК-полимеразы млекопитающих и пролиферацию раковых клеток человека. J Nutr.Biochem. 2005; 16 (10): 594-601. Просмотреть аннотацию.

Lagey, K., Duinslaeger, L., и Vanderkelen, A. Ожоги, вызванные растениями. Бернс 1995; 21 (7): 542-543. Просмотреть аннотацию.

Ланг, М. М., Харрис, Л. Дж., И Беушат, Л.R. Выживание и восстановление Escherichia coli O157: H7, Salmonella и Listeria monocytogenes на салате и петрушке в зависимости от метода инокуляции, времени между инокуляцией и анализом и обработки хлорированной водой. J Food Prot. 2004; 67 (6): 1092-1103. Просмотреть аннотацию.

Лапидот, А. и Ярон, С. Перенос Salmonella enterica serovar Typhimurium из загрязненной поливной воды на петрушку зависит от курчавости и целлюлозы, компонентов матрицы биопленки. J Food Prot. 2009; 72 (3): 618-623.Просмотреть аннотацию.

Лапидот А., Ромлинг У. и Ярон С. Формирование биопленок и выживаемость Salmonella Typhimurium на петрушке. Int J Food Microbiol 6-15-2006; 109 (3): 229-233. Просмотреть аннотацию.

Lechtenberg, M., Zumdick, S., Gerhards, C., Schmidt, T.J., и Hensel, A. Оценка аналитических маркеров, характеризующих различные методы сушки листьев петрушки (Petroselinum crispum L.). Pharmazie 2007; 62 (12): 949-954. Просмотреть аннотацию.

Leienbach, K. W. и Barz, W.[Метаболизм никотиновой кислоты в суспензионных культурах клеток растений: II; Выделение, характеристика и энзимология N-альфа-арабинозида никотиновой кислоты (авторский перевод). Hoppe Seylers. Z Physiol Chem 1976; 357 (8): 1069-1080. Просмотреть аннотацию.

Липинска Дж. И Опрзадек К. Оценка содержания металлов в овощах садов Седльца. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1996; 47 (2): 211-216. Просмотреть аннотацию.

Лю, Дж., Цзя, X., Чжан, Дж., Сян, Х., Ху, В. и Чжоу, Ю. Исследование новой стратегии лечения фенилкетонурии.Искусственный субстрат клеточной крови. Immobil.Biotechnol 2002; 30 (4): 243-257. Просмотреть аннотацию.

Лодия, П., Яэгаки, К., Хакбазнеджад, А., Имаи, Т., Сато, Т., Танака, Т., Мурата, Т., и Камода, Т. Влияние зеленого чая на летучие соединения серы в воздухе рта. J Nutr.Sci Vitaminol. (Токио) 2008; 54 (1): 89-94. Просмотреть аннотацию.

Logemann, E., Tavernaro, A., Schulz, W., Somssich, I.E., и Hahlbrock, K. УФ-свет избирательно координирует пути снабжения от первичного метаболизма и образования вторичных продуктов флавоноидов в петрушке.Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 2-15-2000; 97 (4): 1903-1907. Просмотреть аннотацию.

Loyall, L., Uchida, K., Braun, S., Furuya, M. и Frohnmeyer, H. Глутатион и индуцированная УФ-светом глутатион-S-трансфераза участвуют в передаче сигналов халконсинтазе в клеточных культурах. Растительная клетка 2000; 12 (10): 1939-1950. Просмотреть аннотацию.

Lozoya, E., Hoffmann, H., Douglas, C., Schulz, W., Scheel, D., and Hahlbrock, K. Первичные структуры и каталитические свойства изоферментов, кодируемых двумя генами 4-кумарат: CoA лигазы в петрушке.Eur.J Biochem. 10-1-1988; 176 (3): 661-667. Просмотреть аннотацию.

Луппи, А. и Буччи, Г. [Эпидемиологические исследования заболеваемости в сельской местности. 3. Профессиональный дерматит у садоводов, вызванный сельдереем и петрушкой. Ig Mod. 1970; 63 (11): 617-623. Просмотреть аннотацию.

Лутинский Р. Роль свинца как загрязнителя окружающей среды в период роста экологического сознания. Przegl.Lek. 1996; 53 (4): 371-374. Просмотреть аннотацию.

Малеки А. и Зарасванд М. А. Тяжелые металлы в отобранных съедобных овощах и оценка их ежедневного потребления в Санандаже, Иран.Юго-Восточная Азия, J. Trop., Мед. Общественного здравоохранения, 2008; 39 (2): 335-340. Просмотреть аннотацию.

Мандерфельд М. М., Шафер Х. У., Дэвидсон П. М. и Зоттола Е. А. Выделение и идентификация антимикробных фурокумаринов из петрушки. J Food Prot. 1997; 60 (1): 72-77. Просмотреть аннотацию.

Matern, U. Кумарины и другие фенилпропаноидные соединения в защитной реакции растительных клеток. Planta Med 1991; 57 (7 приложение): S15-S20. Просмотреть аннотацию.

Матерн У., Хеллер В. и Химмельспах К.Конформационные изменения апигенина 7-O- (6-O-малонилглюкозида), вакуолярного пигмента петрушки, с составом растворителя и концентрацией протонов. Eur.J Biochem. 6-15-1983; 133 (2): 439-448. Просмотреть аннотацию.

МакКью, К. Ф. и Конн, Э. Э. Индукция ферментов пути шикимовой кислоты светом в суспензионных культивируемых клетках петрушки (Petroselinum crispum). Физиология растений 1990; 94 (2): 507-510. Просмотреть аннотацию.

Миран, С. М. и Катияр, С. К. Контроль клеточного цикла как основа химиопрофилактики рака с помощью диетических агентов.Передние биоски. 2008; 13: 2191-2202. Просмотреть аннотацию.

Mekhfi, H., El Haouari, M., Legssyer, A., Bnouham, M., Aziz, M., Atmani, F., Remmal, A., and Ziyyat, A. Антиагрегантное свойство тромбоцитов некоторых Марокканские лекарственные растения. Дж. Этнофармакол 2004; 94 (2-3): 317-322. Просмотреть аннотацию.

Меле В. Об отравлении петрушкой в ​​качестве абортивного средства. Folia Med (Неаполь) 1968; 51 (8): 601-613. Просмотреть аннотацию.

Мейер, Х., Боларинва, А., Вольфрам, Г. и Линсейсен, Дж. Биодоступность апигенина из богатой апиином петрушки у людей.Энн Нутр. Метаб 2006; 50 (3): 167-172. Просмотреть аннотацию.

Миллер, Е.С., Суонсон, А.Б., Филлипс, Д.Х., Флетчер, Т.Л., Лием, А., и Миллер, Дж. А. Исследования структуры и активности канцерогенности у мышей и крыс некоторых природных и синтетических производных алкенилбензола, связанных с сафролом и эстрагол. Cancer Res 1983; 43 (3): 1124-1134. Просмотреть аннотацию.

Моазеди, А. А., Мирзай, Д. Н., Сейеднеджад, С. М., Задкарами, М. Р. и Амирзаргар, А. Спазмолитическое действие Petroselinum crispum (Parsley) на подвздошную кишку крысы при различных концентрациях хлорида кальция.Pak.J Biol Sci 11-15-2007; 10 (22): 4036-4042. Просмотреть аннотацию.

Мохамед А. Э., Рашед М. Н. и Мофти А. Оценка основных и токсичных элементов в некоторых видах овощей. Ecotoxicol. Environment Saf 2003; 55 (3): 251-260. Просмотреть аннотацию.

Моррис К. Э., Монье Дж. И Жак М. Методы наблюдения микробных биопленок непосредственно на поверхности листьев и их восстановления для выделения культивируемых микроорганизмов. Appl.Environ.Microbiol. 1997; 63 (4): 1570-1576. Просмотреть аннотацию.

Мустафа, С.М., Эль-Шами И. М. и Шахин Н. Исследования роста и химических составляющих растений петрушки в связи с онтогенезом. Pak.J Pharm Sci 1990; 3 (1): 41-51. Просмотреть аннотацию.

Мюллер, М. и Анке, М. Распределение кадмия в пищевой цепи (почва-растение-человек) на территории, подверженной воздействию кадмия, и риски для здоровья населения в целом. Sci Total Environ 11-25-1994; 156 (2): 151-158. Просмотреть аннотацию.

Набжиски М. и Гаевска Р. Содержание нитратов и нитритов во фруктах, овощах и других продуктах питания.Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (3): 167-180. Просмотреть аннотацию.

Наими, Т.С., Виклунд, Дж. Х., Олсен, С. Дж., Краузе, Г., Уэллс, Дж. Дж., Барткус, Дж. М., Боксруд, DJ, Салливан, М., Кассенборг, Х., Бессер, Дж. М., Минц, Эд, Остерхольм , MT, и Hedberg, CW. Параллельные вспышки Shigella sonnei и энтеротоксигенных инфекций Escherichia coli, связанных с петрушкой: значение для эпиднадзора и контроля болезней пищевого происхождения. J Food Prot. 2003; 66 (4): 535-541. Просмотреть аннотацию.

Nawrocki, J.Защита проростков петрушки (Petroselinum sativum Hoffm. Ssp. Microcarpum) от высыхания. Коммунальное сельскохозяйственное приложение, биология науки, 2006; 71 (3, часть B): 993-997. Просмотреть аннотацию.

Нильсен, С. Э. и Драгстед, Л. О. Высокопроизводительный жидкостный хроматографический анализ с переключением колонок для определения апигенина и акацетина в моче человека с детектированием поглощения ультрафиолетового излучения. J Chromatogr.B Biomed.Sci Appl. 8-25-1998; 713 (2): 379-386. Просмотреть аннотацию.

О’Махони, Р., Аль Хтири, Х., Вирасекера, Д., Фернандо, Н., Вайра, Д., Холтон, Дж. И Бассет, С. Бактерицидные и антиадгезивные свойства кулинарных и лекарственных растений против Helicobacter pylori. Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Охьяма, С., Китамори, С., Кавано, Х., Ямада, Т., Инамасу, Т., Исидзава, М., и Ишиниши, Н. Проглатывание петрушки подавляет мутагенность мужской мочи человека после употребления жареный лосось. Мутат. Рес 1987; 192 (1): 7-10. Просмотреть аннотацию.

Ояла, Т., Ремес, С., Хаансуу, П., Вуорела, Х., Хилтунен, Р., Хаахтела, К., и Вуорела, П. Противомикробная активность некоторых кумаринсодержащих травяных растений, произрастающих в Финляндии. Дж. Этнофармакол 2000; 73 (1-2): 299-305. Просмотреть аннотацию.

Омура, Ю. и Бекман, С.Л. Роль ртути (Hg) в резистентных инфекциях и эффективном лечении Chlamydia trachomatis и вирусных инфекций семейства Herpes (и потенциальном лечении рака) путем удаления локализованных отложений Hg с помощью китайской петрушки и введения эффективных антибиотиков с использованием различные методы увеличения усвоения лекарств.Acupunct.Electrother.Res 1995; 20 (3-4): 195-229. Просмотреть аннотацию.

Вспышки инфекции Shigella sonnei, связанные с употреблением в пищу свежей петрушки — США и Канада, июль-август 1998 г. MMWR Morb Mortal Wkly Rep 4-16-1999; 48 (14): 285-289. Просмотреть аннотацию.

Озчелик Ф., Ярат А. Янардаг Р. Тунали Т. Ограниченное влияние петрушки (Petroselinum crispum) на гликирование белков и глутатион в линзах у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Фармацевтическая биология 2001; 39 (3): 230-234.

Озсой-Сакан, О., Янардаг, Р., Орак, Х., Озгей, Ю., Ярат, А., и Тунали, Т. Влияние экстракта петрушки (Petroselinum crispum) по сравнению с глиборнуридом на печень крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Дж. Этнофармакол 3-8-2006; 104 (1-2): 175-181. Просмотреть аннотацию.

Озтурк Л., Бюльбюль М., Эльмастас М. и Чифтчи М. Очистка и некоторые кинетические свойства каталазы из листьев петрушки (Petroselinum hortense Hoffm., Apiaceae). Преп.Биохим. Биотехнология 2007; 37 (3): 229-238. Просмотреть аннотацию.

Парк, С.Э. и Сандерс, Г. В. Появление термотолерантных кампилобактеров в свежих овощах, продаваемых на фермерских рынках и в супермаркетах. Can.J Microbiol 1992; 38 (4): 313-316. Просмотреть аннотацию.

Парри Дж., Чжиган Х. Лютер М Лан С Чжоу К. Юа Л. Характеристика масел из семян расторопши и лука холодного отжима, петрушки, кардамона, коровяка, жареной тыквы и расторопши. Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2006; 83 (10): 847-854.

Патель Д., Шукла С. и Гупта С. Апигенин и химиопрофилактика рака: прогресс, потенциал и перспективы (обзор).Int J Oncol 2007; 30 (1): 233-245. Просмотреть аннотацию.

Павликова, Дж., Збирал, Дж., Сматанова, М., Хабарта, П., Хусерова, П., и Кубань, В. Поглощение таллия из естественно загрязненных почв в овощи. Пищевая добавка Contam 2006; 23 (5): 484-491. Просмотреть аннотацию.

Перейра, К., Ли, Д. и Синклер, А. Дж. Содержание альфа-линоленовой кислоты в зеленых овощах, обычно доступных в Австралии. Int J Vitam. Nutr.Res 2001; 71 (4): 223-228. Просмотреть аннотацию.

Перельман Б., Куттин Э.S. Индуцированная петрушкой фоточувствительность у страусов и уток. Avian Pathol. 1988; 17 (1): 183-192. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, С., Лампе, Дж. У., Бэммлер, Т. К., Гросс-Штайнмейер, К. и Итон, Д. Л. Апиаковые растительные компоненты подавляют активность человеческого цитохрома P-450 1A2 (hCYP1A2) и мутагенность афлатоксина B1, опосредованную hCYP1A2. Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (9): 1474-1484. Просмотреть аннотацию.

Пфорте, Х., Хемпель, Дж. И Якобаш, Г. Характер распределения экстракта флавоноидов в просвете и стенке желудочно-кишечного тракта крыс.Нарунг 1999; 43 (3): 205-208. Просмотреть аннотацию.

Филлипс Д. Х., Редди М. В. и Рандерат К. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы. II. Новорожденные самцы мышей B6C3F1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1623-1628. Просмотреть аннотацию.

Попович М., Кауринович Б., Яковлевич В., Мимица-Дукич Н. и Бурзак М. Влияние экстрактов петрушки (Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex AW Hill, Apiaceae) на некоторые биохимические параметры окислительного стресса у мышей, получавших CCl (4).Phytother.Res 2007; 21 (8): 717-723. Просмотреть аннотацию.

Пойнтер, С. Д. и Шелли, Р. А. Высокоскоростная газовая хроматография-масс-спектрометрия низкого давления для анализа эфирных масел. J Chromatogr.A 7-18-2008; 1200 (1): 28-33. Просмотреть аннотацию.

Патнэм, С. Е., Скатт, А. М., Бикнелл, К., Пристли, К. М., и Уильямсон, Е. М. Натуральные продукты как альтернативные методы лечения метаболических нарушений костей и для поддержания здоровья костей. Фитотер.Рес. 2007; 21 (2): 99-112. Просмотреть аннотацию.

РАЙКОВСКИЙ, З.[Исследования эфирного масла плодов петрушки (Petroselinum sativum Hoffm.)]. Acta Pol.Pharm 1962; 19: 383-394. Просмотреть аннотацию.

Рен, С. и Лиен, Э. Дж. Натуральные продукты и их производные в качестве химиопрофилактических средств против рака. Prog.Drug Res 1997; 48: 147-171. Просмотреть аннотацию.

Рье А., Гуццо Дж. И Пивето П. Чувствительность к уксусной кислоте, способность колонизировать абиотические поверхности и потенциал вирулентности Listeria monocytogenes EGD-e после инкубации на листьях петрушки. J Appl.Microbiol 2010; 108 (2): 560-570. Просмотреть аннотацию.

Райз М., Кожокару М., Готтлиб Х. ​​Э. и Гольдшмидт Э. Э. Накопление альфа-токоферола в стареющих органах, связанное с деградацией хлорофилла. Физиология растений 1989; 89 (4): 1028-1030. Просмотреть аннотацию.

Робертс Р. М., Шах Р. Х., Голебевски А. и Лоевус Ф. Включение метанола в пектиновое вещество. Физиология растений 1967; 42 (12): 1737-1742. Просмотреть аннотацию.

RODIGHIERO, G. и ALLEGRI, G. [Исследование содержания бергаптена в сельдерее и петрушке.]. Farmaco Sci 1959; 14: 727-733. Просмотреть аннотацию.

Ронтани, Дж. Ф., Рабурдин, А., Пино, Ф., Кандел, С., и Обер, С. Вызванное видимым светом окисление ненасыщенных компонентов кутинов: важный процесс во время старения высших растений. Фитохимия 2005; 66 (3): 313-321. Просмотреть аннотацию.

Ростковски Дж., Боравска М., Омельянюк Н. и Отлог К. [Содержание нитратов и нитритов в ранних овощах и картофеле, продаваемых на рынке Белостока в 1992 году].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 81-87. Просмотреть аннотацию.

Рощенко А., Рогальска Ю., Потапчук Л. и Клечинска А. [Влияние термической обработки и хранения на содержание нитратов и нитритов в избранных овощах из Подляского воеводства]. Przegl.Lek. 2001; 58 Дополнение 7: 30-34. Просмотреть аннотацию.

Салим Р., Сайрафи С.А. Сайрафи О Аль-Субу М. М. Иса М. Влияние орошения свинцом и кадмием на рост и поглощение металлов цветной капустой, шпинатом и петрушкой.Журнал наук об окружающей среде и здоровье, часть A: Наука об окружающей среде и инженерия и контроль токсичных и опасных веществ 1995; 30 (4): 831.

Самади, Н., Абадиан, Н., Бахтиари, Д., Фазели, М. Р., и Джамалифар, Х. Эффективность детергентов и дезинфицирующих средств для свежих продуктов в отношении микроорганизмов, связанных со смешанными сырыми овощами. J Food Prot. 2009; 72 (7): 1486-1490. Просмотреть аннотацию.

Schmelzer, E., Jahnen, W., and Hahlbrock, K. Локализация in situ светоиндуцированной мРНК халконсинтазы, халконсинтазы и конечных продуктов флавоноидов в эпидермальных клетках листьев петрушки.Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 1988; 85 (9): 2989-2993. Просмотреть аннотацию.

Шмидтлейн, Х. и Херманн, К. [О фенольных кислотах овощей. IV. Гидроксикоричные кислоты и гидроксибензойные кислоты овощей и картофеля. Z Lebensm.Unters.Forsch 12-16-1975; 159 (5): 255-263. Просмотреть аннотацию.

Ширер, А. Э., Стрэпп, К. М. и Джоргер, Р. Д. Оценка системы на основе полимеразной цепной реакции для обнаружения Salmonella enteritidis, Escherichia coli O157: H7, Listeria spp.и Listeria monocytogenes на свежих фруктах и ​​овощах. J Food Prot. 2001; 64 (6): 788-795. Просмотреть аннотацию.

Shirron, N., Kisluk, G., Zelikovich, Y., Eivin, I., Shimoni, E., and Yaron, S. Сравнительное исследование, посвященное анализу широко используемых дезинфицирующих средств на антимикробную активность против индикаторных бактерий и штамма Salmonella Typhimurium на свежие продукты. J Food Prot. 2009; 72 (11): 2413-2417. Просмотреть аннотацию.

Smigiel, D. [Накопление тяжелых металлов (Pb, Cd) в отдельных сортах овощей].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (4): 279-284. Просмотреть аннотацию.

Somerset, S. M. и Johannot, L. Диетические источники флавоноидов у взрослых австралийцев. Nutr Cancer 2008; 60 (4): 442-449. Просмотреть аннотацию.

Шпеер, К., Хорстманн, П., Стиг, Э., Кун, Т., и Монтаг, А. [Анализ полициклов в образцах овощей]. Z Lebensm. Unters.Forsch 1990; 191 (6): 442-448. Просмотреть аннотацию.

Странский Л. и Цанков Н. Контактный дерматит петрушки (Petroselinum). Контактный дерматит 1980; 6 (3): 233-234.Просмотреть аннотацию.

Томасон, Б. М., Черри, В. Б. и Додд, Д. J. Salmonellae в здоровой пище. Appl. Environment Microbiol 1977; 34 (5): 602-603. Просмотреть аннотацию.

Tobin, A.J. Карбоангидраза из листьев петрушки. J. Biol Chem. 5-25-1970; 245 (10): 2656-2666. Просмотреть аннотацию.

Tschape, H., Prager, R., Streckel, W., Fruth, A., Tietze, E., and Bohme, G. Веротоксиногенные Citrobacter freundii, связанные с тяжелым гастроэнтеритом и случаями гемолитико-уремического синдрома в детских садах: зеленое масло как источник инфекции.Эпидемиол. Инфекция. 1995; 114 (3): 441-450. Просмотреть аннотацию.

Туинема Р. М., Уиджлингс Р., Дейкман М. А., ван ден Брук М. П. и де Ланге Д. У. [Отравление монашеством (Aconitum napellus)]. Ned.Tijdschr.Geneeskd. 2009; 153: A387. Просмотреть аннотацию.

Тун Н. Н., Холк А. и Шерер Г. Ф. Быстрое увеличение высвобождения NO в культурах клеток растений, индуцированное цитокинином. FEBS Lett. 12-7-2001; 509 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Вора, С. Р., Патил, Р. Б., и Пиллаи, М. М. Защитные эффекты Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.Экстракт листьев W. Hill о окислительном стрессе, вызванном D-галактозой, в мозге мышей. Индийский журнал J Exp.Biol 2009; 47 (5): 338-342. Просмотреть аннотацию.

Вахба Н. М., Ахмед А. С. и Эбрахейм З. З. Противомикробные эффекты перца, петрушки и укропа и их роль в повышении микробиологического качества традиционного египетского сыра карейш. Foodborne.Pathog.Dis. 2010; 7 (4): 411-418. Просмотреть аннотацию.

Ван, Л., Стерлинг, Б., и Дон, П. Дерматит Берлока, вызванный «Флоридской водой». Кутис 2002; 70 (1): 29-30.Просмотреть аннотацию.

Wawrzyniak, A., Gronowska-Senger, A., and Majchrzak, D. [Значения нитратов и нитритов в отобранных овощах, даваемых госпитализированным детям]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1993; 44 (4): 317-323. Просмотреть аннотацию.

Wei, A. и Shibamoto, T. Антиоксидантная активность и летучие компоненты различных эфирных масел. J. Agric.Food Chem. 3-7-2007; 55 (5): 1737-1742. Просмотреть аннотацию.

Wei, A. и Shibamoto, T. Антиоксидантная активность смесей эфирных масел в отношении липидного сквалена кожи, окисленного УФ-излучением.Cutan.Ocul.Toxicol. 2007; 26 (3): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Wellmann, E. УФ дозозависимая индукция ферментов, связанных с биосинтезом флавоноидов в суспензионных культурах клеток петрушки. FEBS Lett. 3-1-1975; 51 (1): 105-107. Просмотреть аннотацию.

ЗИМА, H. [Белки в семенах петрушки (Petroselinum sativum).]. Arch Pharm Ber.Dtsch.Pharm Ges. 1957; 290 (4): 200-203. Просмотреть аннотацию.

Райт, К. И., Ван Бурен, Л., Кронер, К. И., и Конинг, М. М. Травяные лекарства как диуретики: обзор научных данных.J Ethnopharmacol. 10-8-2007; 114 (1): 1-31. Просмотреть аннотацию.

Ву, Ф. М., Дойл, М. П., Беушат, Л. Р., Уэллс, Дж. Г., Минц, Э. Д. и Сваминатан, Б. Судьба Shigella sonnei на петрушке и методы дезинфекции. J Food Prot. 2000; 63 (5): 568-572. Просмотреть аннотацию.

Вульф, Л. В., Нагель, К. В. и Бранен, А. Л. Разделение встречающихся в природе токсикантов миристицина, родственных ароматических эфиров и фалькаринола с помощью жидкостной хроматографии высокого давления. J Chromatogr. 11-21-1978; 161: 271-278.Просмотреть аннотацию.

Ян Ю., Хуанг Л. и Коффас М. А. Биосинтез 5-дезоксифлаванонов в микроорганизмах. Biotechnol J 2007; 2 (10): 1250-1262. Просмотреть аннотацию.

Янардаг, Р., Болкент, С., Табакоглу-Огуз, А., и Озсой-Сакан, О. Действие экстракта Petroselinum crispum на В-клетки поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Биол Фарм Булл. 2003; 26 (8): 1206-1210. Просмотреть аннотацию.

Ярнелл, Э. Ботанические препараты для мочевыводящих путей. Мир Дж Урол.2002; 20 (5): 285-293. Просмотреть аннотацию.

Yildiz, L., Baskan, K. S., Tutem, E., and Apak, R. Комбинированный анализ HPLC-CUPRAC (антиоксидантная способность ионов меди) для петрушки, листьев сельдерея и крапивы. Таланта 10-19-2008; 77 (1): 304-313. Просмотреть аннотацию.

Йошикава, М., Уэмура, Т., Симода, Х., Киши, А., Кавахара, Ю. и Мацуда, Х. Лекарственные продукты питания. XVIII. Фитоэстрогены из надземной части Petroselinum crispum MIll. (Петрушка) и структуры 6 ”-ацетилапиина и нового монотерпенового гликозида, петрозида.Chem Pharm Bull. (Токио) 2000; 48 (7): 1039-1044. Просмотреть аннотацию.

Залевски, В., Опрзадек, К., Сыроцка, К., Липинска, Дж., И Ярошинска, Дж. [Значение вредных элементов во фруктах и ​​овощах, выращиваемых в провинции Седльце]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 19-26. Просмотреть аннотацию.

Залевски В., Сыроцка К. и Опрзадек К. [Определение элементов, опасных для здоровья, в овощах, выращиваемых в районе Седлеце]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1989; 40 (1): 16-20. Просмотреть аннотацию.

Завадска, Т., Мазур, Х., Старска, К., Войцеховска-Мазурек, М., Цвик, К., Брулинска-Островска, Э., Уминска, Р., и Бичневич, А. [Содержание металлов в овощах из различных регионов Польша в 1986-1988 гг. II. Содержание цинка и меди. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1990; 41 (3-4): 132-143. Просмотреть аннотацию.

Завадска Т., Мазур Х., Войцеховска-Мазурек М., Старска К., Брулинска-Островска Э., Цвек К., Уминска Р. и Бичневич А. [Содержание металлов в овощах из разных регионов Польши в 1986-1988 гг.I. Содержание свинца, кадмия и ртути. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1990; 41 (3-4): 111-131. Просмотреть аннотацию.

Зайнун, С., Аби, Али Л., Тенекджан, К., и Курбан, А. Содержание бергаптена в садовой петрушке и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Clin.Exp.Dermatol. 1985; 10 (4): 328-331. Просмотреть аннотацию.

Zheng, G.Q., Kenney, P.M., Zhang, J. и Lam, L.K. Ингибирование индуцированного бензо [a] пиреном туморогенеза миристицином, летучим ароматическим компонентом масла листьев петрушки.Канцерогенез 1992; 13 (10): 1921-1923. Просмотреть аннотацию.

Чжоу, Г. Д., Мурти, Б., Би, Дж., Доннелли, К. С., и Рандерат, К. Аддукты ДНК из алкоксиаллилбензоловой травы и компонентов пряностей в культивируемых клетках человека (HepG2). Environ.Mol.Mutagen. 2007; 48 (9): 715-721. Просмотреть аннотацию.

Zidorn, C., Johrer, K., Ganzera, M., Schubert, B., Sigmund, EM, Mader, J., Greil, R., Ellmerer, EP, and Stuppner, H. Полиацетилены из овощей Apiaceae морковь, сельдерей, фенхель, петрушка и пастернак и их цитотоксическая активность.J. Agric.Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2518-2523. Просмотреть аннотацию.

Зоммер-Урбанска С., Боярович Х. и Куклински М. [Влияние выбросов стекольного завода «Судеты» в Щитне на уровни свинца и фтора в отобранных овощах и фруктах, собранных в 1989 г.]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1991; 42 (2): 127-130. Просмотреть аннотацию.

Zommer-Urbanska, S., Topolewski, P., Wojciech, P., and Bojarowicz, H. [Влияние выбросов фабрики бытовой посуды (HGF) «Ирена» в Иновроцлаве на уровни фтора и свинца в отдельных овощи и фрукты урожая 1988 г.].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1991; 42 (1): 25-32. Просмотреть аннотацию.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др. Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах. Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотреть аннотацию.

Chuang CH, Doyle P, Wang JD, et al. Фитопрепараты, применяемые в первом триместре, и основные врожденные пороки развития: анализ данных когортного исследования беременных. Drug Saf 2006; 29: 537-48. Просмотреть аннотацию.

Ciganda C, и Laborde A.Травяные настои, применяемые при искусственном прерывании беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41: 235-239. Просмотреть аннотацию.

Эберхард П., Галл Х.М., Мюллер И., Моллер Р. Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой. Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 105: 844.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Foster S, Tyler VE.Честный травяной Тайлера, 4-е изд., Бингемтон, штат Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm 2000; 57: 1221-7. Просмотреть аннотацию.

Яковлевич В., Раскович А., Попович М. и Сабо Дж. Влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарств, вовлекающих цитохром P450 в их метаболизм. Eur.J Drug Metab Pharmacokinet. 2002; 27 (3): 153-156. Просмотреть аннотацию.

Янссен К., Менсинк Р.П., Кокс Ф.Дж. и др. Влияние флавоноидов кверцетина и апигенина на гемостаз у здоровых добровольцев: результаты исследования in vitro и диетических добавок. Am J Clin Nutr 1998; 67: 255-62. Просмотреть аннотацию.

Крейдие С.И., Уста Дж., Каук И. и др. Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина 2001; 8: 382-8 .. Просмотреть аннотацию.

Nielsen SE, Young JF, Daneshvar B, et al. Влияние потребления петрушки (Petroselinum crispum) на экскрецию апигенина с мочой, антиоксидантные ферменты крови и биомаркеры окислительного стресса у людей.Br J Nutr 1999; 81: 447-55. Просмотреть аннотацию.

О’Нил Дж., Хьюз С., Лурье А., Цвайфлер Дж. Влияние эхинацеи на частоту симптомов со стороны верхних дыхательных путей: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Ann Allergy Asthma Immunol 2008; 100: 384-8. Просмотреть аннотацию.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотреть аннотацию.

Поттер, Дж. Д. и Стейнмец, К.Овощи, фрукты и фитоэстрогены в качестве профилактических средств. IARC Sci Publ 1996; (139): 61-90. Просмотреть аннотацию.

Грабители Дж. Э., Тайлер В. Э. Выбор Тайлера: Терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Schamschula, RG, Sugar, E., Un, PS, Duppenthaler, JL, Toth, K., and Barmes, DE Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских продуктах питания и рацион питания детей от 3,9 до 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251.Просмотреть аннотацию.

Тунали Т., Ярат А., Янардаг Р. и др. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на кожу крыс с диабетом, вызванным СТЗ. Phytother Res 1999; 13: 138-41 .. Просмотреть аннотацию.

Полезные свойства петрушки, факты о питании, способы применения и рецепты

Вы, вероятно, узнали петрушку как знакомую свежую или сушеную зелень, но можете не знать, что она может оказаться благом для вашего здоровья. Многие культуры используют его не только для придания аромата блюдам, но и из-за высокой питательной ценности и множества полезных свойств петрушки.

Что такое петрушка

Петрушка, имеющая научное название petroselinum crispum , представляет собой вид Petroselinum , член семейства растений Apiaceae . Другие растения семейства Apiaceae включают морковь, сельдерей и другие травы, такие как тмин, укроп и анис.

Изначально он произрастает в центральном Средиземноморском регионе, где даже сегодня он по-прежнему является изюминкой многих региональных рецептов этого региона. Трава петрушки и эфирное масло петрушки веками использовались в народной медицине в качестве естественных средств детоксикации, мочегонных, антисептических и противовоспалительных средств.

Страны и регионы, такие как южная Италия, Алжир и Тунис, были одними из первых производителей этого целебного растения.

Впечатляющая польза для здоровья этой травы достигается благодаря ее активным ингредиентам, которые, как показывают исследования, включают:

• фенольные соединения
• антиоксидантные флавоноиды
• каротиноиды
• аскорбиновая кислота
• эфирные масла, такие как миристицин и апиол
• различных питательных веществ, таких как витамины K, C и A

Согласно отчету 2013 года в журнале Journal of Traditional Chinese Medicine , петрушка использовалась для «лечения желудочно-кишечных расстройств, гипертонии, сердечных заболеваний, болезней мочевыводящих путей, диабета, а также различных кожных заболеваний в традиционных и фольклорных лекарствах.”

Типы

В рецептах используются два основных вида петрушки:

1. Петрушка с вьющимися листьями, также называемая французской петрушкой
2. Итальянская петрушка или плоская

Плосколистная итальянская петрушка более тесно связана с дикими видами петрушки, которые впервые были выращены в Средиземноморье. По сравнению с петрушкой кудрявой, она имеет более сильный аромат и ее легче выращивать.

Тем не менее, некоторые люди предпочитают разновидности с фигурными листьями из-за их декоративного вида, когда они используются поверх рецептов.Оба типа по вкусу очень похожи на вкус тех, кто не слишком знаком с ними, и оба предлагают одинаковую пользу для здоровья.

Несмотря на то, что в США его не так часто можно встретить, есть еще один вид петрушки: петрушка из гамбургского корня, которая похожа на своего родственника пастернак. Этот корнеплод выращивают и используют в некоторых частях света, например, на Ближнем Востоке.

Петрушка из корней также используется в некоторых европейских кухнях, где ее добавляют в такие блюда, как супы и тушеные блюда, или едят в сыром виде.

Петрушка против кинзы

Эти две зеленые травы имеют схожий внешний вид и даже полезны для здоровья, однако, как правило, петрушка имеет более тонкий вкус.

Вы можете отличить их друг от друга, понюхав их и посмотрев на заостренные листья петрушки.

У кинзы более округлые и изогнутые листья. Он также имеет более сильный запах, похожий на запах лайма, в то время как петрушка более тонкая и почти горькая.

Кинза популярна в мексиканских, тайских и индийских блюдах, а петрушка используется в различных кухнях.Оба содержат антиоксиданты.

Например, кинза содержит бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин и зеаксантин, которые помогают объяснить многие полезные свойства кинзы.

Связанные: Настурция: лекарственное растение с богатым антиоксидантами и ароматным пинком

Польза петрушки

Хотя необходимы более формальные исследования, есть некоторые свидетельства того, что использование петрушки и ее преимущества могут включать помощь в борьбе со следующими симптомами и расстройствами:

• Воспаление
• Окислительный стресс / повреждение свободными радикалами
• Анемия
• Инфекция мочевого пузыря
• Проблемы с пищеварением, включая синдром раздраженного кишечника
• Камни в почках
• Неприятный запах изо рта
• Артрит
• Вздутие живота / отек
• Газ
• Кислотный рефлюкс
• Запор
• Низкий иммунитет
• Проблемы с кожей
• Некоторые виды рака

1.Высокий источник флавоноидных антиоксидантов

Чем полезна петрушка с точки зрения антивозрастных свойств и повышения иммунитета?

Он содержит ряд защитных витаминов и флавоноидных антиоксидантов, которые отвечают за многие из исследуемых сегодня полезных свойств петрушки для борьбы с болезнями. Эти антиоксиданты включают лютеолин, апигенин, ликопин, бета-каротин и альфа-каротин.

Антиоксиданты помогают замедлить процесс старения, борясь с повреждением свободными радикалами или окислительным стрессом, а также с воспалениями в организме.Это важно, поскольку известно, что образование свободных радикалов способствует почти всем возрастным заболеваниям, включая рак, болезни сердца, нейродегенеративные заболевания и заболевания глаз.

Согласно исследованию, проведенному Институтом безопасности пищевых продуктов и токсикологии Датского ветеринарного и продовольственного управления, когда взрослым давали большое количество травы, они показали значительное улучшение в снижении уровней окислительного стресса по сравнению с теми, кто ее не получал. Копенгаген, Дания.Во время исследования участникам изначально давали диету, не содержащую источников антиоксидантов.

Исследователи заметили, что, когда испытуемые находились на ограниченной диете, их маркеры окислительного стресса повышались, но когда во второй половине исследования к их рациону была добавлена ​​петрушка, было обнаружено, что она помогает обратить вспять признаки окислительного стресса благодаря своей статус продукта с высоким содержанием антиоксидантов.

2. Содержит полезные эфирные масла, борющиеся с раком

Петрушка содержит в своем масле уникальные элементы, известные как компоненты эфирного масла — миристицин, лимонен, эвгенол и альфа-туген.Согласно исследованиям, эти мощные масляные компоненты приносят пользу иммунной системе организма и помогают бороться с образованием рака, в частности, замедляя рост опухоли, нейтрализуя окислительный стресс и борясь с канцерогенами.

Это растение иногда называют «химиозащитным» растением, потому что оно помогает защитить ДНК от повреждений, останавливает клеточные мутации и способствует апоптозу или гибели вредоносных клеток.

Согласно исследованию, проведенному в 2013 году, было обнаружено, что одно из полезных соединений этой травы, называемое апигенином, «ингибирует прогестин-зависимый синтез клеток рака груди человека, значительно задерживая развитие и снижая частоту и множественность опухолей молочной железы». Американской ассоциацией рака.

3. Действует как естественное мочегонное средство и помогает при вздутии живота

Согласно обзору 2002 года, проведенному в Американском университете Бейрута, существуют убедительные доказательства того, что петрушку можно использовать как естественное мочегонное средство, помогающее уменьшить задержку воды и облегчить вздутие живота.

В исследовании крысы, получавшие экстракт семян петрушки, показали значительное увеличение объема мочи, которую они производили в течение следующих 24 часов.

Петрушка полезна для пищеварения, поскольку помогает стимулировать выработку мочи почками и выводит лишнюю воду из брюшной полости, что может вызвать дискомфорт и расстройство желудка.

4. Улучшает пищеварение и здоровье почек

Петрушка и ее эфирное масло используются для лечения ряда желудочно-кишечных симптомов и расстройств, включая газы, запоры, вздутие живота, несварение желудка и тошноту.

Согласно аюрведической практике, петрушка полезна для пищеварения, потому что эфирное масло может помочь увеличить выработку желчи и полезного желудочного сока, необходимого для правильных функций ферментов, участвующих в пище и усвоении питательных веществ. Эфирное масло можно добавить в ванну или разбавить и втирать в область живота для облегчения.

Почему петрушка полезна для почек? Согласно исследованиям, полезные свойства петрушки для почек включают потенциальное снижение риска образования камней в почках и помощь в регулировании уровня pH в организме за счет снижения кислотности.

Исследование, проведенное в 2017 году, пришло к выводу, что «петрушка действует как противоуролитическое лекарство, уменьшая экскрецию кальция с мочой, увеличивая pH мочи, дирезис, уменьшая экскрецию белка с мочой и благодаря своей нефропротекторной активности».

5. Обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами

Петрушка полезна для кожи и зубов, борясь с инфекциями и бактериями.Его эфирные масла считаются эффективными при устранении грибка, а также убирают пятна на коже, вызванные бактериями.

Масло петрушки, содержащееся в листьях, корнях и семенах растения, считается противомикробным. Он используется в мыле, моющих средствах, парфюмерии и других гигиенических продуктах из-за его способности уничтожать бактерии и запахи.

Масло петрушки очень сильное и может вызвать кожную реакцию или местный ожог. Поэтому не наносите его непосредственно на кожу.

Вместо этого смешайте его с маслом-носителем, таким как кокосовое, оливковое или миндальное масло, а затем нанесите на кожу, чтобы избежать каких-либо реакций.

6. Помогает уменьшить неприятный запах изо рта

Еще одно из многих преимуществ петрушки заключается в том, что это отличный способ избавиться от неприятного запаха изо рта. Это естественный освежитель дыхания, потому что он убивает бактерии во рту, вызывающие запахи.

7. Хороший источник витамина К для защиты костей

Петрушка обеспечивает высокий уровень витамина К, необходимого питательного вещества для поддержания плотности костей, борьбы с переломами и переломами костей. Как продукт питания с витамином К, это питательное вещество работает вместе с другими питательными веществами травы, способствующими укреплению костей, — кальцием, фосфором, витамином D и магнием.

8. Содержит стимулирующий иммунитет витамин C

Петрушка полезна для вашей иммунной защиты благодаря высокому уровню антиоксидантов, включая витамин C и витамин A. Витамин C помогает поддерживать здоровую среду кишечника, где на самом деле расположена большая часть иммунной системы.

9. Помогает защитить здоровье глаз и кожи, обеспечивая витамином А

Польза петрушки для глаз обусловлена ​​высоким содержанием двух антиоксидантов — провитамина А каротиноида и бета-каротина, которые используются организмом для улучшения здоровья глаз.Эти антиоксиданты защищают сетчатку и роговицу от повреждений с возрастом, помогая предотвратить заболевания глаз, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Витамин А также борется с признаками старения кожи, защищает глаза и кожу от повреждения ультрафиолетом и может помочь предотвратить рак кожи.

10. Обеспечивает фолиевой кислотой, необходимой для здоровья сердца

Поскольку это жизненно важный витамин B, который играет важную роль в защите вашего сердца, дефицит фолиевой кислоты очень опасен. Петрушка полезна для сердечно-сосудистой системы, потому что нам нужен фолат для преобразования гомоцистеина, типа аминокислоты, обнаруженной в крови.

Гомоцистеин — потенциально опасная молекула, которая может вызывать повреждение кровеносных сосудов при неконтролируемом воздействии, что может привести к сердечному приступу или инсульту.

11. Способствует гормональному балансу

Семена петрушки традиционно использовались в качестве важной специи в азиатских странах и в Индии для нормализации менструального цикла, лечения аменореи (нарушения менструального цикла) и уменьшения менструальной боли. Считается, что он помогает сбалансировать гормоны, что важно для фертильности и предотвращения симптомов ПМС.

Еще одно из преимуществ петрушки? Поскольку он помогает предотвратить дефекты нервной трубки, которые могут возникнуть при дефиците фолиевой кислоты, фолиевая кислота в этой траве также важна для здоровой беременности.

Пищевая ценность

Одна чашка (около 60 граммов) свежей сырой петрушки содержит примерно:

• 21,6 кал
• 3,8 г углеводы
• 1,8 г белка
• 0,5 г жира
• 2 грамма клетчатки
• 984 мкг витамина К (1230% суточной нормы)
• 79.8 миллиграммов витамина С (133 процента суточной нормы)
• 5055 международных единиц витамина А (101 процент суточной нормы)
• 91,2 мкг фолиевой кислоты (23 процента суточной нормы)
• 3,7 миллиграмма железа (21 процент суточной нормы)
• 332 миллиграмма калия (9 процентов суточной нормы)
• 82,8 миллиграмма кальция (8 процентов суточной нормы)
• 30 миллиграммов магния (7 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма марганца (5 процентов суточной нормы)

Кроме того, это растение также содержит витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, пантотеновую кислоту, холин, фосфор, цинк и медь.

Как приготовить и добавить в рацион

Какой вкус у петрушки? Он придает свежий, почти острый вкус многим рецептам и особенно популярен в кухнях Европы и Ближнего Востока.

Можно ли есть петрушку сырой? Да, вы можете есть как свежую, так и сушеную петрушку.

Используется для добавления вкуса и питательных веществ в супы, тушеные блюда, макаронные изделия, спреды, маринады, соусы или добавление в салаты и смузи. Продукты, с которыми он хорошо сочетается, включают:

• картофель
• рис
• рыбы
• курица
• баранина
• гусь
• говядина травяного откорма
• почти все виды овощей

Вот некоторые из его популярных применений по всему миру:

• В Европе, на Ближнем Востоке и в Западной Азии многие блюда подаются со свежей измельченной петрушкой, посыпанной сверху.
• Другие блюда готовятся из большого количества измельченной, смешанной или вареной петрушки, например табуле, традиционного ближневосточного гарнира, в котором эта трава используется в качестве одного из основных ингредиентов наряду с булгуром и овощами.
• Во Франции его используют в персилладе, смеси измельченного чеснока и нарезанной петрушки.
• В Италии это растение входит в состав сальсы-верде, смеси петрушки, каперсов, анчоусов, чеснока и уксуса. В Англии его добавляют в соус на основе ру, который обычно подают к рыбе.
• В Бразилии из этой травы делают хейро-верде, ключевую приправу для основных бразильских блюд. Между тем, по всей Европе он появляется на гремолате, смеси петрушки, чеснока и цедры лимона.

Как купить

Петрушку можно выращивать в более прохладном климате или в субтропическом более теплом климате, но лучше всего она растет во влажной почве, где много солнечного света. Обычно вы можете найти его круглый год, так как он выращивается во многих разных частях мира с различным климатом и имеет тенденцию легко расти в больших количествах.

В США это растение обычно доступно в весенние и летние месяцы на местном фермерском рынке.

Ищите петрушку ярко-зеленого цвета без заметного увядания или коричневых пятен.

Сколько петрушки нужно есть в день? До одной или двух чашек в день дает много преимуществ, но большинство людей не смогут потреблять так много.

Старайтесь есть несколько столовых ложек свежей петрушки в день, которая по-прежнему обеспечивает приличную дозу многих питательных веществ.

Измельчение и хранение

Что касается нарезки петрушки, хорошо промойте ее, соберите пучок и затем с помощью большого ножа мелко нарежьте ее на разделочной доске. Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы упростить задачу.

Обычно петрушку можно хранить до одной недели. Чтобы продлить свежесть, сначала высушите, а затем заверните во влажное бумажное полотенце и положите в пластиковый пакет в холодильник.

Лучше не стирать, пока не собираетесь использовать.Таким образом, он не вянет и не портится быстро.

Когда вы будете готовы к использованию, хорошо промойте его или добавьте в таз с холодной водой и в течение минуты полощите, чтобы удалить грязь.

Рецепты с петрушкой

Если вам нужен заменитель петрушки, попробуйте использовать кинзу, кервель, базилик или даже листья сельдерея. Помните, что вы также можете держать под рукой сушеную петрушку, которой хватит на долгие годы.

Риски и побочные эффекты

Сколько петрушки — это перебор? Эта трава содержит небольшое количество оксалатов природного происхождения, которые иногда могут быть проблемой для людей с камнями в почках или подагрой.

Оксалаты содержатся в определенных продуктах растительного и животного происхождения и обычно не представляют проблемы для большинства людей, но людям с нарушенной функцией почек или желчного пузыря следует проявлять осторожность, если они заметят ухудшение каких-либо симптомов при употреблении петрушки.

Что произойдет, если съесть слишком много петрушки? Вы должны выпить хотя бы несколько чашек, чтобы иметь отрицательный эффект, однако вы можете заметить учащенное мочеиспускание или боль в животе, если съедите их в избытке.

Беременным женщинам также следует избегать чрезмерного потребления, поскольку оно естественным образом влияет на уровень гормонов и менструальный цикл.Он считается безопасным в нормальных количествах пищи, но большие количества или использование эфирного масла не были изучены в достаточной степени у беременных женщин, чтобы считаться безопасным.

Последние мысли

• Что делает питание петрушкой таким впечатляющим? Он полон антиоксидантов, эфирных масел и витаминов, таких как витамин C, A и K.
• Петрушка действует как поглотитель свободных радикалов, защитник сердца, защитник мозга, противодиабетическое средство, антибактериальное средство и помощь пищеварению.
• Эту траву едят свежей или сушеной и обычно используют для приготовления чая и сока.Чай из петрушки успокаивает пищеварительную систему и уменьшает боли в животе, а сок петрушки поддерживает почки и печень в процессах детоксикации.
• Петрушка против кинзы: в чем основные различия? Оба богаты питательными веществами и похожи друг на друга, но кинза имеет более сильный запах и вкус (напоминает лайм) и чаще используется в индийской и мексиканской кулинарии.

15 главных преимуществ чая с петрушкой, о которых вам никто не скажет

Чай из петрушки полезен для здоровья, в том числе богат антиоксидантами, улучшает контроль сахара в крови, повышает иммунитет, действует как естественный детоксификатор, помогает регулировать менструальный цикл, богат фолиевой кислотой, может предотвратить рак, может предотвратить образование камней в почках, облегчает респираторные заболевания, поддерживает здоровье крови давление и холестерин, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает кровообращение, лечит анемию и улучшает здоровье глаз и костей.

Петрушка — это больше не просто гарнир. Чай из петрушки — это уникальный способ максимально использовать многие питательные вещества и витамины петрушки. Этот замечательный чай можно приготовить из листьев и корней петрушки. Дешевый и простой в приготовлении чай из петрушки — отличное дополнение к любой диете.

Чай из петрушки может содержать множество различных питательных веществ и антиоксидантов, которые необходимы для нашего здоровья. Он обогащен витамином K, а также витамином A, витамином E и C. Это отличный источник меди, железа, калия и кальция.При этом давайте погрузимся в некоторые преимущества чая из петрушки.

15 удивительных преимуществ чая из петрушки

1. Богаты антиоксидантами

Прежде всего, петрушка богата антиоксидантами, которые играют ключевую роль в защите ваших клеток от свободных радикалов и других вредных соединений. В частности, петрушка богата флавоноидами, каротиноидами, токоферолом и аскорбиновой кислотой.

Кроме того, антиоксиданты играют важную роль в защите от болезней на всю жизнь, таких как диабет, болезни сердца и даже рак.

Например, по данным Национального института здоровья, экстракт петрушки обладает способностью защищать от повреждения ДНК и даже сдерживать рост раковых клеток. Во многом это произошло из-за высокого уровня антиоксидантов в экстракте петрушки.

2. Улучшает контроль уровня сахара в крови

Петрушку также можно использовать как натуральное средство для снижения уровня сахара в крови. Кроме того, петрушка обладает рядом антидиабетических свойств и способностью поддерживать более стабильный контроль уровня сахара в крови.

Исследование, проведенное PubMed Central, показало, что у крыс с диабетом, которых лечили петрушкой, улучшилось состояние печени, а также снизился уровень сахара в крови.

Конечно, следует отметить, что необходимы дополнительные испытания и исследования на людях.

3. Повышает иммунитет

Когда вы заболеете, витамин C и витамин A являются ключевыми для восстановления вашей иммунной системы. К счастью, чай из петрушки содержит высокие концентрации как витамина С, так и витамина А.

Витамин С будет способствовать производству лейкоцитов.Он также может действовать как антиоксидант и бороться с воздействием свободных радикалов на ваше тело. Кроме того, витамин С может защитить вас от ряда хронических заболеваний.

Наконец, витамин С является ключевым компонентом в создании коллагена. Коллаген — это тип белка, который сохраняет вашу кожу, волосы, кости, суставы, сухожилия, мышцы и другие части тела сильными и здоровыми.

Кроме того, хлорофилл петрушки обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Таким образом, ваша иммунная система получает дополнительный импульс против вирусов, аутоиммунных заболеваний и хронических воспалительных заболеваний.

4. Натуральный детоксификатор

Чай из петрушки также можно использовать как мочегонное средство. Это означает, что вы можете использовать его, чтобы вызвать мочеиспускание и помочь в детоксикации мочевого пузыря и почек.

Диуретики особенно полезны для вывода из организма токсинов, задержанной воды, солей и жиров. Это снижает нагрузку на почки и может использоваться для снижения веса.

Мочегонные свойства чая из петрушки также сделали его отличным способом снизить риск инфекций мочевого пузыря.Кроме того, чай из петрушки может уменьшить отек желез и лечить заболевания простаты.

Наконец, чай из петрушки в качестве детокс-чая также можно использовать для поддержания здоровья печени. Чай из петрушки очищает печень от токсичных веществ и способствует здоровому образу жизни. Как чай для детоксикации, он даже может сохранить вашу кожу свежей и чистой!

5. Помогает регулировать менструацию

Чай из петрушки также является прекрасным натуральным средством для облегчения симптомов менструации и снижения уровня гормонов. Во многом это связано с наличием в петрушке миристицина и апиола.Эти два соединения могут влиять на выработку эстрогена и уравновешивать уровни гормонов.

Кроме того, апиол может регулировать менструальный цикл и уменьшать тяжесть периода симптомов. Наконец, чай из петрушки может быть возбудителем менструального цикла — веществом, способствующим менструальному циклу.

6. Богаты фолиевой кислотой

Одним из ключевых компонентов чая из петрушки является фолиевая кислота. Фолиевая кислота — это незаменимый витамин B, который, как известно, снижает риск дефектов нервной трубки у младенцев.

Более того, фолиевая кислота является ключом к поддержанию здоровья кровеносных сосудов. В организме фолиевая кислота нейтрализует действие гомоцистеина в организме, который является соединением, которое может повредить ваши кровеносные сосуды и негативно повлиять на вашу сердечно-сосудистую систему.

7. Может предотвратить рак

Помимо антиоксидантов, чай из петрушки также обладает противораковыми свойствами. Согласно ряду исследований, петрушка содержит флавоноид, известный как апигенин, который, как известно, блокирует рост раковых клеток.

Петрушка также богата лютеолином, который предотвращает рост опухолей. Более того, другое исследование показало, что экстракт петрушки с вероятностью 41% предотвращает повреждение ДНК и сдерживает распространение клеток рака груди.

Кроме того, мизиртицин — это соединение, содержащееся в масле петрушки, которое выделяется при заваривании чая из петрушки. Это соединение было связано с замедлением прогрессирования роста опухоли.

Конечно, необходимы дополнительные исследования.

8.Может предотвратить камни в почках

Камни в почках могут вызвать у вас сильный стресс и боль. Чай из петрушки может стать естественным средством от камней в почках.

Чай из петрушки — это прежде всего мочегонное средство. Таким образом, учащенное мочеиспускание и общее очищение мочевого пузыря могут предотвратить образование камней в почках.

Был проведен ряд исследований на животных, но влияние на человека минимально. Таким образом, полное воздействие на людей еще предстоит увидеть.

9. Устраняет респираторные проблемы

Если вы страдаете астмой или другими респираторными заболеваниями, чай из петрушки может стать отличным лекарством, которое можно добавить в свой распорядок дня. Чай из петрушки богат бета-каротином, который снижает риск астмы.

Кроме того, чай из петрушки может уменьшить количество шлаков в легких. Соединения чая с петрушкой, борющиеся с инфекциями, могут разжижать мокроту и слизь, которые могут покрывать горло и легкие.

В результате чай из петрушки может нейтрализовать потенциал развития заложенности и бактериальных инфекций.

10. Поддерживает нормальное кровяное давление и уровень холестерина

Еще одно большое преимущество чая из петрушки — его влияние на кровяное давление и уровень холестерина. Чай из петрушки может быть естественным и эффективным способом лечения гипертонии и высокого уровня холестерина. При регулярном употреблении этот чай может снизить кровяное давление и защитить вас от хронических заболеваний.

11. Освежитель естественного дыхания

Петрушка — не только гарнир, но и популярный метод освежения дыхания.Однако это не только улучшает запах изо рта. Антибактериальные свойства петрушки делают ее отличным дополнением для ухода за зубами.

Таким образом, если вы ищете естественный способ сохранить свой рот свежим и чистым, подумайте о том, чтобы включить чай из петрушки в свой распорядок дня.

12. Противовоспалительные свойства

Чай из петрушки также можно использовать для уменьшения отеков и боли при артрите. Петрушка, богатая витаминами, питательными веществами и антиоксидантами, также содержит масло, известное как эвгенол.

Исследования показали, что эвгенол обладает сильными противоартритными, а также противовоспалительными свойствами. Это может значительно уменьшить отек и боль в суставах.

Помните, как мы упоминали выше, чай из петрушки является мочегонным средством. Чай из петрушки не только выводит токсины из мочевого пузыря, но и выводит жидкие отложения из суставов.

13. Укрепляет кровеносные сосуды

Высокое содержание фолиевой кислоты и витаминов группы В в петрушке является ключом к защите и укреплению кровеносных сосудов.Фолиевая кислота является ключом к снижению уровня гомоцистеина, аминокислоты, которая естественным образом появляется в крови.

Однако слишком много этой аминокислоты может вызвать повреждение кровеносных сосудов. Высокий уровень гомоцистеина может вызвать образование тромбов и повреждение артерий. Более того, это также может привести к еще более серьезным проблемам, таким как сердечные приступы или инсульты.

14. Улучшает кровообращение и лечит анемию

Еще одним важным аспектом чая из петрушки является то, что он богат железом, который необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы и здоровья крови.

Таким образом, чай из петрушки — отличный способ улучшить кровообращение и предотвратить риск анемии. На самом деле, четверть чашки чая из петрушки — это простой способ удовлетворить ваши ежедневные потребности в железе.

Кроме того, железо является важным компонентом в производстве здоровых эритроцитов. Здоровые эритроциты способствуют доставке насыщенной кислородом крови к клеткам, нуждающимся в кислороде и питательных веществах для восстановления.

Кроме того, чай из петрушки богат витамином С и кальцием. Оба эти питательных вещества также помогают организму усваивать железо.В результате ваши проблемы с кровообращением еще больше уменьшаются.

15. Повышает здоровье глаз и костей

Помните, что чай из петрушки богат витамином А, ключевым питательным веществом в любом плане здоровья. Витамин А имеет много преимуществ, но он особенно эффективен для укрепления здоровья глаз.

Полученный из бета-каротина, содержащегося в петрушке, витамин А может снять любой окислительный стресс в ваших глазах. В результате у вас меньше шансов на развитие дегенерации желтого пятна, куриной слепоты и катаракты.

Чай из петрушки также богат витамином К, который является ключевым питательным веществом, которое способствует усвоению минералов в организме.

Кроме того, витамин К играет ключевую роль в создании и поддержании крепких и здоровых костей. Он особенно эффективен в чае из петрушки, потому что при нагревании или кипячении петрушки количество выделяемого витамина К удваивается.

Заключение

Как видите, чай из петрушки является источником важных питательных веществ, витаминов и антиоксидантов. Это не только отличное дополнение к любой диете, но также его очень легко и дешево приготовить.Мы надеемся, что эта статья помогла вам узнать о многих преимуществах чая из петрушки.

Артикул:

https://www.healthline.com/nutrition/parsley-tea#section1

10 Incredible Benefits of Parsley Tea

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25582089

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15742348

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25582089

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5698599/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7862743

20 невероятных преимуществ употребления сока петрушки для здоровья

Петрушка — это больше, чем просто гарнир на вашей тарелке.

Он хорошо известен своими свойствами борьбы с болезнями и веками использовался как натуральное лекарство.

Если это вас не убедило в достаточной мере съесть эту траву вместо того, чтобы выбросить ее, то, возможно, это будет:

Некоторые из самых известных преимуществ сока петрушки включают очищение почек, защиту от рака, уменьшение запаха тела, поддержку пищеварения и многое другое!

И хотя употребление в пищу петрушки само по себе не повредит, приготовление сока из петрушки открывает еще больше питательных веществ, делая их более концентрированными и полезными для клеток организма.

Прежде чем мы перейдем к невероятной пользе для здоровья от употребления сока петрушки, я хочу поговорить немного о самом растении.

Что такое петрушка?

Петрушка — это однолетнее растение, которое, как полагают, возникло в юго-восточной Европе или Западной Азии.

Это популярное садовое растение бывает четырех разных форм: курчавое ( Petroselinum crispum ), плоское ( Petroselinum neapolitanum ), гамбургское ( Petroselinum tuberosum ) и японское ( Cryptotaenia ).

Большинству людей знакома курчавая и плоская петрушка. Они обычно используются в кулинарии и часто встречаются в продуктовых магазинах.

Гамбургская петрушка, напротив, выращивается в основном из-за корней, а не из листьев. По этой причине ее обычно называют «корневой петрушкой». Корневая петрушка распространена в европейской кухне, где ее используют в супах и тушеных блюдах или просто едят в сыром виде в качестве закуски.

Японская петрушка более горькая, чем кудрявая или плоская петрушка, и регулярно используется в азиатской кухне.

Петрушка кудрявая более морозостойка и хорошо переносит холодные северные температуры. Однако итальянская плоская петрушка часто теряет свою форму и увядает в течение нескольких дней после первых заморозков.

История завода уходит корнями в довольно давнюю историю. Древние римляне и греки использовали петрушку в церемониях смерти как средство дезодорации трупов.

В средневековье петрушка превратилась в весьма суеверное растение.

Одно из верований, касающееся длительного периода прорастания семян, заключалось в том, что они должны были пройти в ад и обратно семь раз, прежде чем прорастут.

Суеверные фермеры отказывались пересаживать петрушку, а некоторые даже боялись ее вообще выращивать. Это довольно комично, особенно если вы когда-либо пытались выращивать петрушку раньше (это займет НАВСЕГДА!).

Профиль питания петрушки

Петрушка богата витаминами, минералами и другими важными фитонутриентами, которые помогают поддерживать многие процессы в организме.

Вот профиль питательных веществ всего на 1 стакан (60 грамм) петрушки:

75

.2 мкг78

75 0,61075

% Медь

78

ОСНОВНОЕ

ПИТАТЕЛЬНОЕ ЗНАЧЕНИЕ

ПРОЦЕНТ от RDA

калорий

21.6 Ккал

1%

Углеводы

3,8 г

1%

Жир

0,5 г

1%

Белок

0,0 мг

0%

Пищевое волокно

2,0 г

8%

ВИТАМИНЫ

1078

I С

79.8 мг

133%

Витамин E

0,4 мг

2%

Витамин K

984 мкг

1230%

мг

Рибофлавин

0,1 мг

3%

Ниацин

0,8 мг

4%

Витамин B6

0,1 мг

3%

23%

Пантотеновая кислота

0,2 мг

2%

Пиридоксин

0,090 мг

7%

9107

9107 8 мг

8%

Железо

3,7 мг

21%

Магний

30,0 мг

7%

Фосфор

34.8 мг

3%

Калий

332 мг

9%

Натрий

33,6 мг

1%

Цинк

0,1 мг

4%

Марганец

0,1 мг

5%

ФИТО-НУТРИЕНТЫ

β Лютеин и зеаксантин

3337 мкг

~

Теперь давайте рассмотрим, как сок петрушки приносит пользу организму!

20 полезных свойств сока петрушки

Помимо суеверий, сок петрушки приносит пользу нескольким системам организма, многие из которых просто невозможно игнорировать.

Итак, без лишних слов, вот 20 невероятных преимуществ для здоровья от употребления сока петрушки!

1.

Укрепление иммунной системы

Петрушка богата апигенином, который, как было доказано, подавляет чрезмерно стимулированную иммунную систему, помогая бороться с аллергией, аутоиммунными и хроническими воспалительными заболеваниями (1 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Его высокое содержание флавоноидов также обеспечивает его способность усиливать реакцию иммунной системы, а также подавлять различные стадии развития рака (2 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Не говоря уже о том, что всего 1 чашка свежесрезанной петрушки обеспечивает более 133% от рекомендуемой суточной нормы витамина С. Витамин С — мощный антиоксидант, хорошо известный своим благотворным действием на иммунную систему.

Витамин С укрепляет нашу иммунную систему, поддерживая различные клеточные функции. Например, он поддерживает функцию эпителиального барьера против патогенов и защищает от окислительного стресса окружающей среды.

Витамин C также накапливается в фагоцитарных клетках, таких как нейтрофилы, и убивает вредные микробы, которые в противном случае сделали бы нас больными и нездоровыми (3 ✓)

2.

Лечение неприятного запаха изо рта

Страдаете неприятным запахом изо рта (запахом изо рта) или действительно неприятным запахом в ногах и подмышках? Петрушка может помочь!

Благодаря высокому содержанию хлорофилла петрушка является естественным дезодорантом. Это означает, что он помогает нейтрализовать неприятный запах изо рта и защищает от бактерий, вызывающих сильный запах тела.

Хотя не многие исследования указывали на то, что хлорофилл помогает дезодорировать тело, одно исследование показало, что он помогает уменьшить запах тела у пожилых людей, живущих в домах престарелых (4 ✓)

Так что не пропустите этот гарнир из петрушки на тарелке — он поможет очистить нёбо и освежить дыхание в конце еды.

3.

Натуральное мочегонное средство

Петрушка — прекрасное природное мочегонное средство, которое делает ее чудодейственной травой, снижающей кровяное давление и помогающей вывести из организма лишние токсины. Его мочегонное действие помогает устранить избыток натрия в организме, что может помочь избавить организм от лишнего веса воды.

Исследование 2002 года показало, что петрушка может помочь с объемом мочи (5 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных Национального института здравоохраненияИсточник чтения.Более поздние исследования также подтвердили его мочегонные свойства.

Хотя исследование проводилось на крысах, оно показало, что петрушка может действовать как противомочекаменное средство, уменьшая выведение кальция с мочой, увеличивая pH мочи и уменьшая выведение белка с мочой и его нефропротекторную активность (6 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed Central Источник: Национальные институты здравоохранения.

Помогая почкам вымывать избыток натрия и других загрязняющих веществ, можно значительно улучшить здоровье организма.

4.

Противовоспалительное

Петрушка — прекрасное противовоспалительное растение.

Он богат витамином С, который является мощным противовоспалительным агентом и помогает облегчить состояние людей, страдающих остеоартритом и ревматоидным артритом (7 ✓)

Подобно витамину С, бета-каротин, еще одно соединение, в большом количестве присутствующее в петрушке, также может быть полезным для уменьшения тяжести астмы, остеоартрита и ревматоидного артрита.

Петрушка также содержит эфирное масло под названием эвгенол , которое, как показали исследования, обладает сильными противовоспалительными и противоартритными свойствами (8 ✓)

5.

Тоник и очиститель крови

Высокое содержание хлорофилла в петрушке способствует подщелачиванию организма, образованию новых красных кровяных телец и очищению крови.

Полиацетилен, соединение, обнаруженное в петрушке, обладает антиагрегантными свойствами тромбоцитов, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и инсульт (9 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Петрушка также содержит множество полезных флавоноидов, которые нейтрализуют свободные радикалы и укрепляют сердце. Исследования даже показывают, что петрушку можно использовать для лечения артериальной гипертензии, защищая от сердечных заболеваний, которые могут возникнуть в результате (10 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здравоохранения.

6.

Уменьшает газы и запор

Петрушка используется как традиционное средство от колик, несварения желудка, запоров и кишечных газов.Он также действует как мочегонное средство, помогая уменьшить вздутие живота, вызванное задержкой воды.

Листья петрушки обладают ветрогонным действием, снимают метеоризм, предотвращая образование газов в желудочно-кишечном тракте (11 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных Национального института здравоохранения США. Кроме того, они способствуют отхождению газов, тем самым быстро уменьшая вздутие живота.

Эфирные масла петрушки полезны, когда их выжимают из сока, но они действительно избавляются от клетчатки.Если вы страдаете запором, съесть сырую петрушку в салате или добавить ее в смузи очень поможет без особых трудностей (12 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

7.

укрепляет кости

Высокое содержание витамина К в петрушке делает ее отличной травой для укрепления костей (13 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных Национального института здравоохранения.

Дефицит витамина К связан с повышенным риском перелома костей и остеопороза. Это связано с тем, что он работает с витамином D для регулирования производства остеокластов и помогает регулировать метаболизм костей (14 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Потребление достаточного количества витамина К (который содержится всего в 1/2 стакана петрушки) улучшает усвоение кальция, снижает выведение кальция с мочой и изменяет белки костного матрикса, что помогает улучшить здоровье костей.

Но витамин К — не единственное питательное вещество петрушки, которое поддерживает здоровье костей.

Витамин С, мощный антиоксидант и витамин, жизненно важен для выработки коллагена, который составляет гибкий костный каркас (15 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

витаминов группы B, которые в большом количестве содержатся в петрушке, также необходимы для правильного здоровья костей. Витамины группы B снижают уровень гомоцистеина, вредной аминокислоты, которая может ослабить кости и подорвать когнитивные функции (16 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных Национального института здравоохранения США.

Петрушка также содержит полезный для костей апигенин, флавоноид, который ускоряет рост остеобластов и увеличивает количество коллагена в костных клетках (17 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Кто знал, что обычный гарнир на наших тарелках может так много сделать для наших костей!

8.

Предотвращает инфекции мочевого пузыря

Действуя как естественное мочегонное средство, сок петрушки помогает вывести из мочевыводящих путей вредные бактерии, которые могут вызывать инфекции мочевыводящих путей (ИМП).

Это также эффективное антибактериальное растение, которое отлично подходит для избавления от бактериальных инфекций мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

В частности, было показано, что петрушка обладает антибактериальной активностью против Escherichia coli , Staphylococcus saprophyticu s и Klebsiella spp. , которые являются наиболее распространенными возбудителями ИМП. Он также оказался эффективным против Listeria monocytogenes , Salmonella enterica , Enterobacter cloacae и Pseudomonas aeruginosa (18).

Считается, что другие соединения, обнаруженные в петрушке, такие как каротиноиды и кумарины, усиливают ее антибактериальные свойства, повышая иммунитет и нарушая репликацию ДНК у вредоносных бактериальных штаммов.

9.

лечит почки

Сок петрушки действует как естественное мочегонное средство, поэтому это одна из лучших трав для лечения почек.

Два ингредиента масла петрушки могут быть признаны мочегонными свойствами травы — апиол и миристицин.Это масло содержится в листьях, но его более высокая концентрация содержится в семенах.

Исследование, проведенное в 2017 году, пришло к выводу, что «петрушка действует как противоуролитическое лекарство, уменьшая экскрецию кальция с мочой, увеличивая pH мочи, диерезис, уменьшая экскрецию белка с мочой, а также благодаря своей нефропротекторной активности». (19 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Я испытал это на собственном опыте, когда однажды у меня была инфекция мочевого пузыря, и инфекция проникла в мои почки.

Я выжимал более 2 пучков петрушки каждый день (вместе с сельдереем, огурцом, лимоном и имбирем), и через 5 дней он исчез естественным образом.

Так вот, я всегда держу под рукой немного петрушки.

10.

Способствует пищеварению

Петрушка возбуждает аппетит и улучшает процесс пищеварения.

Он содержит множество различных ферментов, которые помогают расщеплять пищу во время пищеварения, а также витамины, минералы и другие фитонутриенты, которые помогают усваивать и использовать другие продукты, которые мы едим.

Один из ферментов петрушки, карбоангидраза, играет ключевую роль в регулировании pH и баланса жидкости в различных частях нашего тела.

В слизистой оболочке желудка этот фермент участвует в выработке кислоты. Он также помогает сделать сок поджелудочной железы щелочным, а слюну — нейтральной (20).

11.

Успокаивает несварение желудка

Сок петрушки помогает облегчить расстройство желудка и пищеварение благодаря высокому содержанию витамина С и фолиевой кислоты.

Как мы уже видели, ферменты петрушки помогают увеличить кислотность желудка, что само по себе может помочь тем, кто не может переваривать частицы пищи.

Петрушка также помогает стимулировать почки, вырабатывая больше мочи и выводя излишки воды из брюшной полости (21 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных Национального института здравоохранения США. В результате это помогает уменьшить дискомфорт и расстройство желудка.

12.

Предотвращает анемию

Петрушка содержит вдвое больше железа, чем шпинат.

Железо является переносчиком кислорода в красных кровяных тельцах и помогает предотвратить железодефицитную анемию.

Исследования показали, что листья петрушки обладают антианемическими свойствами (22 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных Национального института здравоохранения. В качестве дополнительного преимущества петрушка также богата витамином С, который сам по себе способствует усвоению железа в организме.

Всего 1 чашка петрушки обеспечивает 3,7 мг железа или 21% от рекомендуемой дневной нормы! Таким образом, если вы приготовили около 2 чашек свежей петрушки (это примерно 1 пучок петрушки), вы получите почти половину рекомендуемой нормы потребления железа.

13.

Противораковая трава

Принимая во внимание все преимущества сока петрушки, борьба с раком занимает первое место в списке.

Петрушка содержит соединение апигенин , которое увеличивает уровни двух ферментов, называемых глутатионредуктазой и супероксиддисмутазой.Было обнаружено, что эти ферменты уменьшают размеры некоторых опухолей рака груди (23).

В обзоре, опубликованном в журнале Cell & Bioscience , авторы отмечают, что «апигенин подавляет различные виды рака человека in vitro и in vivo за счет множества биологических эффектов, таких как запуск апоптоза клеток и аутофагии, вызывая остановку клеточного цикла. , подавление клеточной миграции и инвазии, а также стимулирование иммунного ответа »(24 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Помимо апигенина, петрушка содержит некоторые летучие масляные компоненты, такие как миристицин, лимонен, эвгенол и альфа-туген. Эти эфирные масла укрепляют иммунную систему, тем самым замедляя рост и образование рака и защищая от окислительного стресса (25 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здоровья Читать источник.

Петрушка также богата витамином C, борющимся с раком. Витамин C улавливает в организме свободные радикалы, повреждающие ДНК, которые вносят основной вклад в рост раковых клеток (26 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed Central Источник: Национальные институты здравоохранения.

14.

Регулирует кровяное давление

Петрушка является мочегонным средством, то есть увеличивает количество жидкости, от которой почки должны избавляться за более короткий период времени.

Это означает, что если вы склонны есть много натрия, эти уровни также будут падать по мере того, как вы мочитесь.

Чем больше вы мочитесь и выводите из организма избыток натрия, тем выше будет ваше кровяное давление.

Но это не единственная причина, по которой петрушка помогает регулировать кровяное давление.

Петрушка богата каротиноидами, полезными для сердца. Один из способов сделать это — улучшить повышенное артериальное давление и уровни ЛПНП (плохого) холестерина (27 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здравоохранения Читать источник.

Петрушка также богата нитратами, которые способствуют расширению кровеносных сосудов. Это, в свою очередь, улучшает кровоток и снижает высокое кровяное давление (28 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных Национального института здравоохранения.

15.

Улучшает зрение

Петрушка — хороший источник каротиноида провитамина А, бета-каротина. Он также содержит лютеин каротиноидов и зеаксантин.

Эти три каротиноида необходимы для хорошего здоровья глаз и помогают защитить ваше зрение.

Они также помогают снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (AMD), заболевания, которое может привести к нечеткости или отсутствию зрения в центре поля зрения.

Исследования даже показали, что каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, могут снизить риск развития ВМД на 26% (29 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных из Национального института здравоохраненияИсточник чтения.

Превращение бета-каротина в провитамин А в организме также помогает защитить роговицу и конъюнктиву (30 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных Национального института здравоохранения. Эти две части составляют большую часть внешней части вашего глаза, которая подвергается воздействию элементов.

16.

Ускоряет заживление ран

Содержание бета-каротина в петрушке (которая в организме превращается в витамин А) помогает поддерживать и восстанавливать кожу (31 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных Национального института здравоохранения.Это делает его отличным средством не только для повышения эластичности кожи, но и для ускорения процесса заживления ран.

Не будем забывать, что петрушка — отличный источник витамина С, который также играет роль в заживлении ран.

Витамин C необходим для образования коллагена и даже способствует экспрессии гена коллагена. Коллаген обеспечивает структурную поддержку соединительной ткани, мышц и кожи. Он необходим для эластичности кожи и играет важную роль в здоровье костей и суставов.

Коллаген также играет важную роль в ускорении роста тканей в месте ран.Это стало возможным благодаря витамину С, который является важным кофактором синтеза коллагена дермальными фибробластами (крошечными клетками, которые инициируют заживление ран).

Исследования показали, что витамин С увеличивает пролиферацию и миграцию дермальных фибробластов (32 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных Национального института здравоохранения.

Итак, если вы страдаете от поверхностных ран и хотите вывести свое исцеление на новый уровень, начните готовить сок из петрушки!

17.

Контролирует выпадение волос

Выпадение волос часто вызывается диетой, в которой отсутствуют необходимые питательные вещества, такие как витамины A, C, D и E, цинк, витамины группы B, железо, биотин, белок и незаменимые жирные кислоты.

Любой, кому не хватает этих питательных веществ, может замедлить рост волос или, что еще хуже, их выпадение.

Петрушка — одна из трав, богатых необходимыми питательными веществами для поддержания здорового роста волос. Включение его в свой рацион может помочь устранить ряд недостатков питательных веществ, которые приводят к выпадению или ослаблению волос.

Петрушка традиционно использовалась как тоник для волос, чтобы контролировать состояние кожи головы и лечить выпадение волос.

Антиоксидант апигенин, содержащийся в петрушке, регулирует ген TGF-β1, который контролирует выпадение волос (33 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных из Национального института здравоохранения.Источник чтения, (34 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысоко уважаемая база данных из Национальные институты здравоохранения Читать источник.

18.

Антибактериальный

Это мощное антибактериальное растение необходимо, если вы хотите предотвратить заболевания, связанные с бактериями.

Было показано, что он подавляет рост вредных бактерий, таких как E. coli и B. subtilis (35 ✓) ✓ Trusted ResourceScienceDirectЛидерская платформа рецензируемой литературыПрочитать источник.

Эфирное масло петрушки, присутствующее как в семенах, так и в листьях петрушки, содержит такие соединения, как апиол, миристицин и b-фелландрен.

Эти соединения предотвращали рост различных бактериальных штаммов, включая Staphylococcus aureus , Listeria monocytogenes и Salmonella enterica .Они также обладали фунгистатической активностью против всех протестированных грибов, в основном, Penicillium ochrochloro n и Trichoderma viride (36 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здравоохранения.

Другие исследования показали, что петрушка является эффективным антибактериальным средством против естественной микрофлоры, колиформ, дрожжей и плесени, а также S. aureus (37 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed Central Очень уважаемая база данных Национального института здравоохранения.

Итак, если вы имеете дело с высокой кандидозной нагрузкой или просто пытаетесь побороть не опасную для жизни бактериальную инфекцию, сок петрушки может помочь.

19.

Регулирует менструальный цикл и успокаивает спазмы

Петрушка содержит соединение под названием apiol , которое помогает регулировать менструальный цикл и успокаивает менструальные спазмы.

Петрушка также может стимулировать сокращения матки, чтобы вызвать менструацию, поэтому не следует употреблять сок петрушки в больших количествах, если вы беременны или кормите грудью (38).

В некоторых культурах коренных народов петрушка используется для регулирования фертильности, поскольку она действует как мощный стимулятор менструального цикла (38 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных Национального института здравоохранения.

Не будем забывать, что петрушка является мощным противовоспалительным средством, которое естественным образом помогает облегчить менструальные спазмы.

Если вы хотите поднять болеутоляющие свойства на совершенно другой уровень, добавьте немного имбиря в сок петрушки. Комбинация этих двух ингредиентов достаточно эффективна, чтобы ослабить болезненные спазмы.

20.

Отличный источник витамина К

Петрушка богата витамином К. Всего в 1/2 чашки содержится более 615% дневной нормы витамина К!

Что делает витамин К? Он играет роль в свертывании крови, борется с кальцификацией, действует как полезный антиоксидант и противовоспалительное средство и улучшает функцию мозга.

Это также является важным питательным веществом, которое работает вместе с кальцием для укрепления костей (39 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralВысокоуважаемая база данных из Национального института здоровья Читать источник.

Недостаточное количество витамина К, циркулирующего в крови, связано с низкой плотностью костей.

С другой стороны, несколько исследований показали, что добавление витамина К приводит к улучшению здоровья костей (40).

Это особенно важно для замедления потери костной массы у женщин в период менопаузы и увеличения прочности костей у страдающих остеопорозом.

Комбинация витамина К и других питательных веществ, способствующих укреплению костей, содержащихся в петрушке (таких как магний, фосфор и кальций), делает эту траву незаменимой для поддержания и поддержания структуры здоровых костей.

БОНУС :

Хороший источник меди

Если вам нужно немного меди в вашем рационе, лучше всего подойдет петрушка!

Медь — важный микроэлемент, который содержится в печени, головном мозге, сердце, почках и скелетных мышцах. Он помогает в образовании коллагена, играет роль в производстве энергии и увеличивает усвоение железа.

Хотя может показаться, что петрушка содержит лишь жалкие 4% на чашку, она все же находится на верхнем уровне содержания меди, если принять во внимание другие растительные продукты.

Что мне следует делать соку из петрушки с плоскими или кудрявыми листьями?

Если вам интересно, следует ли использовать сок из петрушки с плоскими или кучерявыми листами, ответ таков: вы можете использовать сок либо из них, либо из них. Оба они предоставляют одинаковые преимущества, за некоторыми исключениями.

Считается, что петрушка с вьющимися листьями более мягкая на вкус, чем петрушка с плоскими листьями. Предполагается, что петрушка с плоскими листьями приобретает более сильный вкус, что означает, что она, вероятно, содержит более высокие концентрации определенных фитонутриентов.

В конце концов, не будет иметь большого значения, какой сок петрушки вы выберете — плоский или кучерявый.

Как приготовить сок петрушки

Хотя вы можете выжать сок из пучка петрушки, сделать рюмку и покончить с днем, некоторые люди не могут переварить столько петрушки за одну порцию.

Я люблю добавлять в петрушку сок с другими овощами, чтобы она сохранялась дольше, а также снабжала организм дополнительными питательными веществами.

Вы можете приготовить простой рецепт сока петрушки, выжав в соковыжималке для медленного (жевания) сока:

• 1 пучок петрушки
• 5-6 палочек сельдерея
• 2 стакана огурца (или половина длинного английского огурца)
• 1 зеленое яблоко
• 1 лимон, очищенный от кожуры

Петрушка также является отличным дополнением к салатам и смузи , но я предпочитаю выжимать из него сок, так как он улучшает усвоение питательных веществ.

Выжимание сока из петрушки также позволяет вам потреблять ее больше, чем при неповрежденной клетчатке (если вы не похожи на меня, и вам нравится вкус петрушки, и вы можете есть ее, пока коровы не вернутся домой).

Риски и побочные эффекты сока петрушки

Хотя петрушка, как правило, безопасна для приготовления сока, некоторым людям следует избегать ее употребления, если они подпадают под следующие категории:

Беременные и кормящие грудью

Петрушка безопасна в обычных количествах, но если вы планируете ежедневно готовить несколько чашек свежей петрушки, воздержитесь от нее, если вы беременны или кормите грудью.

Как упоминалось выше, петрушка содержит определенные соединения, которые стимулируют сокращение матки, что может привести к выкидышу.

Опять же, несколько веточек петрушки не дадут такого эффекта, но приготовление большого количества сока может.

Камни в почках

Петрушка содержит небольшое количество оксалатов природного происхождения, которые могут представлять проблему для тех, у кого нарушена функция почек или желчного пузыря.

Если у вас подагра или камни в почках, прекратите готовить сок из петрушки, если симптомы ухудшатся.

Лекарственные взаимодействия

Петрушка может взаимодействовать с такими лекарствами, как кумадин, из-за высокого содержания витамина К. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем готовить сок из петрушки, если вы принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту.

Итог

Петрушка — отличный источник витаминов А, К и С. Она также является хорошим источником минералов кальция, железа, магния и калия.

Эта восхитительная трава очищает организм изнутри.Это помогает поддерживать наши основные органы детоксикации, поддерживать здоровье волос, кожи и ногтей и придает вам сияние молодости.

Вы можете использовать сок петрушки с плоскими или кучерявыми листьями, но плоский лист может обеспечить немного более высокий уровень питательных веществ.

Вы поклонник петрушки, а если нет, не могли бы вы посыпать ее соком? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

В чем польза и вред петрушки? — Kimdeyir

В чем польза и вред петрушки? Петрушка — одна из зеленых листовых трав, которая подходит для всех блюд.Благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам, он вносит большой вклад в здоровье человека. Петрушка в основном используется для очищения печени и других внутренних органов благодаря обилию антиоксидантов. Это также очень способствует похуданию. Каждый сезон не должен пропускаться в таблицах Польза петрушки Конечно, всем этим дело не ограничивается.
Петрушка, которую в основном выращивают на заболоченных территориях, есть на наших столах каждый сезон. Его легко выращивать практически во всех провинциях нашей страны.Доступная цена упростила вашу покупательную способность. Благодаря мягкому ароматному вкусу он часто используется в салатах и ​​других кондитерских изделиях.

Что такое петрушка?

Научное название; Он известен как Petroselinum hortense и Petroselinum crispum. Имеет листья, похожие на зеленый клевер. Хотя его в основном употребляют в свежем виде, его также можно употреблять в сухом виде. Сушеная петрушка подходит для приготовления травяного чая и в качестве приправы.

Пищевая ценность петрушки

Пищевая ценность петрушки Если вы хорошо понимаете ее преимущества и преимущества, вы никогда не захотите убирать ее с кухни.Вот пищевая ценность петрушки;

• Витамин А
• Витамин К,
• витамин C,
• Витамин E
• Тиамин
• Рибофлатвин,
• Утюг,
• Калий
• Он содержит такие питательные вещества, как белок.

Каковы преимущества петрушки?

Петрушка — одна из редких трав, которые можно использовать как для здоровья тела, так и для кожи. Благодаря богатству минералов, которое он содержит, вы можете избавиться от многих заболеваний, с которыми вы сталкиваетесь, и предотвратить заражение вашего тела некоторыми болезнями. Преимущества петрушки Да;

• Петрушка — мощный источник антиоксидантов.

Вообще, петрушка встречается в рецептах весенней детоксикации. Это потому, что это мощный источник антиоксидантов. Он увеличивает сопротивляемость организма, способствуя очищению организма от токсинов. Таким образом, у вас всегда будет более сильная и энергичная структура тела.

• При проблемах с камнями в почках рекомендуется использовать петрушку.

Петрушка является одним из натуральных продуктов, которые можно применять непосредственно при камнях в почках, песке в почках и камнях в желчном пузыре. Он не только очищает от камней в почках и желчном пузыре, но и выводит различные токсины, которые накапливаются в почках. Таким образом, здоровье почек можно защитить естественными методами.

• Петрушка обладает противоотечными свойствами.

Токсичные вещества, которые накапливаются в организме, вызывают отеки рук, ног и живота.Накопившиеся в организме отеки негативно сказываются на жизни людей в будущем и вызывают такие ситуации, как невозможность заниматься повседневными делами. Если вы постоянно страдаете отеками, рекомендуется воспользоваться этой лечебной стороной петрушки. Это поможет вам улучшить структуру тела, удаляя накопившуюся в нем грязную воду.

• Петрушка помогает похудеть.

Петрушка — одна из трав, которые должны быть в списке диет, благодаря своей низкой калорийности и ускоренному сжиганию жира в организме.Лекарство из петрушки, которое вы будете пить утром натощак, станет отличным выбором с точки зрения региональной смазки и похудания. Опять же, если вы примените лекарство из лимона и петрушки, вы сможете похудеть быстрее.

• Петрушка очень важна для гигиены полости рта.

Он предотвращает кариес благодаря своим противовоспалительным свойствам и уменьшает количество бактерий, которые могут возникнуть во рту. С другой стороны, он легко решает такие проблемы, как неприятный запах изо рта. Если у вас есть проблемы со здоровьем полости рта и зубов, рекомендуется употреблять много петрушки.

Если вы позаботитесь о потреблении петрушки, вы сможете за короткое время заживить кожные раны. Благодаря богатому содержанию антиоксидантов, он помогает увеличить количество коллагена в коже. Таким образом, вы можете получить более шелковистую и гладкую структуру кожи. Кроме того, употребление петрушки поможет удалить пятна на коже.

• Петрушка защищает организм от тяжелых металлов и таких воздействий, как радиация.

Если ваше тело подвергается воздействию тяжелых металлов и радиации, рекомендуется есть петрушку.Но здесь удобнее использовать корень, а не зеленые листья петрушки. Если отварить корень петрушки и выпить его, можно избавиться от всех токсичных веществ в организме.

• Петрушка предотвращает диабет.

Петрушка — один из самых распространенных продуктов питания для диабетиков. Управляйте диабетом и не допускайте повышения уровня сахара в крови. В результате клинических исследований был сделан вывод, что регулярное употребление петрушки в течение месяца способствует нормализации диабета.

• Петрушка способствует пищеварению.

Петрушка способствует пищеварению благодаря некоторым содержащимся в ней минералам. Людям, у которых постоянно возникают проблемы с пищеварением, особенно тем, у кого вздутие живота, следует употреблять много петрушки во время еды. Это также одно из отличных решений при заболеваниях желудка.

• Петрушка — один из продуктов, которые следует использовать при лечении рака.

Петрушка предотвращает рост и распространение опухоли на другие участки.Флавон, апигенин останавливают распространение рака и снова облегчают лечение раковых клеток. Он оказывает большое влияние, особенно на рак толстой кишки, рак груди и рак простаты. При лечении рака полезны как сушеная петрушка, так и свежая петрушка.

• Корень петрушки устраняет газы и вздутие живота.

Корень петрушки устраняет газы и вздутие живота в желудке и кишечнике. Предложите людям более комфортную жизнь. Рекомендуется употреблять часто, особенно в периоды колик.

• Петрушка полезна при желудочных заболеваниях.

Обеспечивает более быстрое пищеварение в желудке благодаря содержащимся в нем ферментам. Кроме того, петрушку следует употреблять при таких состояниях, как раны желудка, язвы и гастрит. Благодаря способности заживлять раны, он облегчает пищеварение. Также петрушку следует употреблять при таких проблемах, как изжога, изжога и рефлюкс.

• Петрушка укрепляет иммунную систему.

Многие натуральные продукты могут использоваться для иммунной системы.Однако можно сказать, что лучшим среди этих продуктов является петрушка. Будет уместно употреблять много петрушки, особенно людям с низкой сопротивляемостью организма.

• Петрушка защищает здоровье мозга.

Петрушка — одна из трав, которые можно использовать для здоровья мозга. Употреблять петрушку необходимо, чтобы забыть и раскрыть разум. Вы также можете очистить от токсинов, которые могут попасть в мозг, с помощью петрушки.

• Петрушка полезна при кожных заболеваниях и вирусах.

Петрушку следует использовать для облегчения некоторых кожных заболеваний. Он также предотвращает попадание в организм всех видов микробов и вирусов. Поэтому в зимние месяцы его следует употреблять часто.

• Петрушка регулирует менструальный цикл.

Людям с нарушением менструального цикла следует использовать петрушку в качестве средства для удаления менструального цикла. Также рекомендуется использовать лекарство из петрушки для снятия менструальной боли.

• Петрушка обладает обезболивающими свойствами.

Петрушка — хорошее средство от них, особенно если у вас частые головные боли. Обладая обезболивающим действием, он способствует облегчению и полному прекращению боли. Когда начнет болеть, можно жевать во рту несколько веточек петрушки, тщательно промыв ее.

• Петрушка, богатая железом, используется при лечении анемии.

Благодаря петрушке, в которой очень много железа, повышается содержание витамина железа в крови.Таким образом можно легко преодолеть такие проблемы, как анемия. Кроме того, благодаря содержащемуся в нем витамину С он позволяет витамину железа легче проникать в организм.

• Петрушка помогает сбалансировать гормоны.

Петрушку следует применять при гормональных нарушениях у женщин. Употребление петрушки в предменструальный период и в период менопаузы помогает женщинам легче пропускать эти периоды. Также петрушка сводит к минимуму климактерические синдромы.

• Петрушка полезна для здоровья глаз.

Пусть глаза видят ярче. Особенно при нечетком зрении и плохом ночном зрении следует употреблять петрушку. Кроме того, петрушка станет идеальным источником пищи при кругах под глазами, синяках и глазницах.

• Петрушка способствует устранению инфекций организма.

Лекарство из петрушки рекомендуется при инфекциях, которые могут возникнуть в организме. Благодаря своей функции очистки крови он также снижает количество инфекций в крови.Это поможет вам стать более бодрым и здоровым.

• Влияние петрушки на уход за волосами

Петрушку можно использовать при любой проблеме, которая может возникнуть на коже головы. Однако здесь следует использовать семена петрушки, а не зеленые листья. Сначала семена петрушки перемалываются и превращаются в муку. Затем в эту муку добавляют чистое оливковое масло до консистенции. Его наносят на кожу головы в виде маски. Выждав 15 минут, его следует смыть теплой водой.Эта смесь будет очень полезным средством при инфекциях корней волос, грибковых заболеваниях волосяных фолликулов и проблемах с выпадением волос.

Поражение петрушки

Петрушка принесет больше вреда, чем пользы, если ее употреблять неосознанно. Претензия петрушка повреждение …

• Не рекомендуется употреблять петрушку беременным. Ни в коем случае нельзя использовать особо вяленую петрушку. Потому что лекарство из петрушки расслабляет мышцы матки. Следовательно, он несет в себе риск выкидыша и преждевременных родов.
• Самое интересное в петрушке то, что она режет грудное молоко. Кормящим матерям следует избегать употребления петрушки.
• Петрушка определенно не рекомендуется тем, кто борется с подагрой.

Как есть петрушку?

Есть разные способы употребления петрушки. Эти;

Очень свежий; Вы можете употреблять свежую петрушку и добавлять ее в салаты.

В сухом состоянии; Сушеную петрушку можно использовать в качестве приправы к различным блюдам.

Корень петрушки; Корень петрушки также имеет множество лечебных свойств. Можно отварить корень петрушки.

Лекарство из петрушки ; Лечебная петрушка рекомендуется тем, кто хочет больше детоксикации. Если вы хотите использовать петрушку в качестве лечебного средства, будет полезно использовать ее стебли.

Чай из петрушки: преимущества, питание и рецепты, побочные эффекты

Петрушка: польза, питание, применение, рецепт, побочные эффекты. Петрушка полезна для организма во многих отношениях и считается естественным эффективным средством для лечения широкого спектра симптомов и заболеваний.Эта трава долгое время считалась полностью естественным поглотителем свободных радикалов, защитником сердца, защитником мозга, противодиабетическим, антибактериальным и пищеварительным средством.

Петрушка может помочь стимулировать аппетит, улучшить пищеварение, увеличить выработку мочи, уменьшить спазмы и увеличить менструальный цикл.

Ниже перечислены лучшие преимущества для здоровья от употребления листьев и сока петрушки. Сушеные листья петрушки можно использовать в разных рецептах приготовления. Антиоксиданты и противовоспалительные свойства листьев петрушки улучшают здоровье почек, повышают кровяное давление, подагру, кислотный рефлюкс и неприятный запах изо рта.

Употребление очень большого количества петрушки ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНО, так как это может вызвать другие побочные эффекты, такие как «усталость крови» (анемия) и проблемы с печенью или почками. Кроме того, нанесение масла семян петрушки на кожу ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНО, так как оно может стать причиной повышенной чувствительности кожи к солнцу и вызвать сыпь. О безопасности нанесения на кожу корня и листа петрушки известно недостаточно.

Польза для здоровья, побочные эффекты и рецепты. Автор Шиванги Карн. 3 июня 2020 года … В исследовании говорится, что люди, проживающие в Карибском бассейне, используют в своем чае как минимум одну лекарственную траву, которая включает шадонбени или кулантро или другие популярные травы, такие как тулси, перец, лемонграсс и мускатный орех…. Побочные эффекты Culantro.

Вот полный список преимуществ петрушки для здоровья: укрепляет иммунную систему; Петрушка помогает бороться с раком; Натуральное мочегонное средство; Помогает при похудании; Естественное противовоспалительное средство; Снимает симптомы диабета; Используется для ухода за кожей; Предотвращает многие формы артрита; Улучшает здоровье кишечника и пищеварение; Вот список побочных эффектов петрушки:

Петрушка также может иметь слабительное действие из-за ее действия на всасывание жидкости из толстой кишки, сообщили те же исследователи в сентябрьском номере журнала «Фитомедицина» за 2001 год.«Употребление большого количества чая из петрушки может вызвать потерю жидкости из-за диареи, а также из-за диуреза, что может привести к обезвоживанию организма 1 4. Галлюциногенные эффекты

Некоторые планы диеты предусматривают употребление чая с петрушкой хотя бы один раз в день, оставляя потенциального сидящего на диете в недоумении, как именно петрушка помогает вам сбросить лишний вес. К сожалению, чай из петрушки — не волшебный напиток для людей, сидящих на диете. Однако его мягкие мочегонные свойства могут помочь начать диету и повысить вашу уверенность в себе по мере того, как вы теряете водный вес.

Польза и побочные эффекты чая с петрушкой Разве недостаточно знать о безопасности нанесения на кожу корней и листьев петрушки? Побочные эффекты от употребления масла петрушки также включают головные боли, головокружение, потерю равновесия, повреждение почек и судороги.

Вы можете заварить чай из свежей петрушки, настаивая около четверти стакана травы в корзине для настоя в горячей воде в течение примерно 5 минут, добавляя подсластитель или лимонный сок по своему вкусу. И чеснок, и петрушка считаются безопасными и не вызывают побочных эффектов.

[Читать: Преимущества травяного чая для похудения] Побочные эффекты клюквенного чая. Клюквенный чай полезен для здоровья, но известно, что клюквенный сок имеет и определенные побочные эффекты: клюква содержит высокую концентрацию оксалата. Оксалат отвечает за камни в почках. Именно поэтому клюквенный сок нужно употреблять в умеренных количествах.

Донг Квай Побочные эффекты. Как и любая добавка или лекарство, донг-квай имеет свои преимущества и побочные эффекты. Но поскольку это не регулируется FDA, эти эффекты нелегко определить.Дозировки, типы и взаимодействие с другими веществами до конца не изучены, хотя были отмечены некоторые побочные эффекты и потенциально вредные взаимодействия.

Петрушку лучше всего использовать в свежем виде, хотя замороженная петрушка сохраняет большую часть своего вкуса, а также питательные вещества. Вкус петрушки лучше всего в первый год, листья становятся горькими на второй год. Двухлетние корни, а также сушеные листья используются для производства чая из петрушки. Из семян петрушки получается масло апиол, обладающее лечебными свойствами.

Также ознакомьтесь с преимуществами чая из петрушки. Полезные свойства петрушки и лимона для похудения. Лимон содержит антиоксиданты и большое количество витамина С. Лимонная вода также используется для похудения, и это самый эффективный фрукт для похудания. С другой стороны, петрушка в наши дни также используется для избавления от жира на животе.

Детокс или очищающий чай с одуванчиком готовят из корня одуванчика обыкновенного, который входит в семейство сложноцветных. Известно, что сесквитерпеновые лактоны в корне одуванчика помогают выводить токсины из печени.Другие преимущества одуванчика для здоровья включают в себя помощь при похудании, диабете и пищеварении, борьбу с раком и кожными инфекциями, а также предотвращение инфекций мочевыводящих путей.

Кинза и петрушка не являются исключением — чашка любой травы содержит менее 25 калорий, менее половины грамма жира и менее 35 миллиграммов натрия. Петрушка и кинза также имеют схожие пищевые профили, и добавление любой из трав к вашей кулинарии увеличивает потребление витаминов и минералов.

Дайте воде и петрушке настояться не менее 5 минут или дольше, если хотите более крепкого чая. Процедите листья чая и выбросьте их. Попробуйте чай и при желании добавьте немного лимонного сока и меда или другого подсластителя. Листья петрушки немного горьковаты, а лимон и мед могут сделать крепкий чай более вкусным.

Рецепт чая из петрушки от отеков. Доктор Джон Р. Кристофер рекомендует выпивать 2 литра крепкого чая из петрушки в день, чтобы получить от нее все необходимые преимущества для здоровья.Кроме того, вы можете пить чай из петрушки каждый час, если чувствуете в этом необходимость.

Побочные эффекты чая петрушки. Чай из петрушки нельзя давать беременным женщинам, так как она действует как стимулятор матки. Чай из петрушки богат щавелевой кислотой. Таким образом, его не следует назначать пациентам с воспалением почек, так как это может вызвать образование камней в почках. Эфирное масло чая петрушки токсично и не рекомендуется для внутреннего применения.

Мизинцы вверх! Чай может творить чудеса для здоровья вашего тела — и для похудания.При правильном заваривании ежедневное употребление чая вызывает множество побочных эффектов. Но могут быть и недостатки. Итак, мы добавили несколько негативных побочных эффектов, которые могут возникнуть при употреблении большого количества второго по популярности напитка в мире.

Максимилиан Сток Лтд. / Getty Images. Любисток — это многолетнее растение, которое легко выращивать из-за его выносливости. Он принадлежит к тому же семейству, что и морковь, петрушка и укроп. Темно-зеленые листья любистка по форме и цвету напоминают кинзу и итальянскую петрушку, а его стебли часто сравнивают со стеблями сельдерея (по внешнему виду и, в меньшей степени, со стеблями). степень, по вкусу).

Донг Квай Побочные эффекты. Как и любая добавка или лекарство, донг-квай имеет свои преимущества и побочные эффекты. Но поскольку это не регулируется FDA, эти эффекты нелегко определить. Дозировки, типы и взаимодействие с другими веществами до конца не изучены, хотя были отмечены некоторые побочные эффекты и потенциально вредные взаимодействия.

Чтобы получить лечебный эффект, чай с тмином готовят следующим образом: чайную ложку семян тмина, стакан кипяченой воды оставляют под крышкой, накрывают и настаивают в течение 10 минут.Когда семена растолочь в ступке, эффект усилится. После процеживания его можно при желании сдобрить чайной ложкой меда. Рецепты чая с тмином

Прежде всего, в отличие от зеленого и черного чая, ройбуш не известен как «настоящий чай», потому что он не из растения Camellia sinensis. Вместо этого ройбуш — это разновидность травяного чая. Чай ройбуш получают из сушеных листьев растения ройбуш, также известного под научным названием Aspalathus Linearis (). Чтобы приготовить чай ройбуш, листья растения подвергаются окислению (ферментации). ) процесс.

Вымойте и очистите петрушку, избавившись от грязи и сажи. Удалите все гнилые и увядшие листья, так как даже самые маленькие необработанные листья могут вызвать пищевое отравление или другие осложнения. Не увлекайтесь тепличной петрушкой, так как она приносит меньше пользы. Всегда покупайте свежую петрушку с хрустящими листьями и стеблем и свежим ароматом.

Побочные эффекты чая с розмарином. Чай и экстракты розмарина, как правило, очень полезны для здоровья. Но у них есть некоторые побочные эффекты, которые перечислены ниже: 1.Аллергии. Известно, что такие травы, как розмарин, вызывают аллергию (18, 19). Некоторые люди хорошо переносят экстракты розмарина, но были сообщения о контактном дерматите.

Польза петрушки для здоровья намного сильнее, чем думает большинство людей; читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать. 1) Снизьте риск рака. Употребление петрушки может снизить опасность таких видов рака, как рак кожи, пищеварительного тракта, груди и простаты. Петрушка содержит большое количество флавоноида, известного как апигенин.

Кинза и петрушка не являются исключением — чашка любой травы содержит менее 25 калорий, менее половины грамма жира и менее 35 миллиграммов натрия.Петрушка и кинза также имеют схожие пищевые профили, и добавление любой из трав к вашей кулинарии увеличивает потребление витаминов и минералов.

Научное название петрушки — petroselinum crispum, она является разновидностью Petroselinum, члена семейства растений Apiaceae. Другие растения семейства Apiaceae включают морковь и т. Д. Эфирное масло семян петрушки, как следует из названия, извлекается из высушенных семян петрушки методом паровой дистилляции. Аюрведа зафиксировала действие петрушки […]

Зеленый лук — один из богатых питательными веществами овощей.Помимо других преимуществ для здоровья, они могут иметь противоопухолевые эффекты. Из этой статьи вы узнаете о питании, пользе и использовании чеснока.

Вымойте свежую петрушку и обсушите. Если хотите, нарежьте петрушку или оставьте целиком. В кастрюле или чайнике вскипятите одну чашку воды. Залейте свежую или сушеную петрушку кипятком. Накройте крышкой и дайте настояться примерно пять минут. Процедите листья петрушки из настоя, используя ситечко. Налейте в чайную чашку или кружку и выпейте.

Хотя чай из петрушки в целом безопасен, есть несколько исключений. Если у вас высокое кровяное давление, не пейте чай из петрушки. Это связано с тем, что петрушка может вызвать задержку соли, что может вызвать скачок артериального давления. 2. Салат из петрушки. Салат из петрушки готовить весело и очень вкусно. Есть очень много способов приготовить это блюдо.

Чай из петрушки богат витамином С и антиоксидантами. Это травяной чай, который употребляют из-за его многочисленных лечебных и питательных свойств. Следующая статья расскажет вам о пользе чая из петрушки и многом другом.Петрушка — это двухлетнее растение от яркого темного до светло-зеленого цвета, которое обычно встречается на Ближнем Востоке, в Европе и Америке.

Однако чрезмерное потребление приведет к побочным эффектам. Таким образом, установите свое количество и добавьте его в свой рацион. Ограниченное количество обязательно принесет вам результаты. Вышеупомянутые средства правовой защиты являются естественными, поэтому необходимо проявить терпение. Сообщите нам, если вы знаете о каких-либо других преимуществах петрушки. Мы будем рады услышать это от вас. Рекомендуемые статьи:

А теперь давайте разберемся, как сок петрушки приносит пользу организму! 20 преимуществ сока петрушки.Помимо суеверий, сок петрушки приносит пользу нескольким системам организма, многие из которых просто невозможно игнорировать. Итак, без лишних слов, вот 20 невероятных преимуществ употребления сока петрушки для здоровья! 1. Укрепление иммунной системы

Польза петрушки для здоровья. Поскольку петрушка богата антиоксидантами, она имеет множество преимуществ для здоровья. По данным Американского онкологического общества, это мощное оружие против артрита, а содержащиеся в петрушке фитохимические вещества, которые защищают растение от вирусов, бактерий и грибков, могут снизить риск некоторых видов рака, диабета, гипертонии и сердечных заболеваний.

В одной чашке корня петрушки всего 22 калории, что делает этот богатый клетчаткой овощ хорошим, богатым питательными веществами диетическим дополнением для тех, кто стремится похудеть. Преимущества корня петрушки. Преимущества корня петрушки включают его способность уменьшать метеоризм, улучшать состояние кожи, защищать здоровье сердца и укреплять иммунную систему. [5]

Петрушка — невероятное лекарственное растение с восхитительным вкусом, приятное для пищеварительной системы. Это не только делает наши блюда вкуснее, но и помогает нашему организму оздоровиться.Эта маленькая зеленая трава может быть маленькой, но очень питательной. Петрушка содержит высокий уровень витамина A, витамина B9, витамина B12, витамина K и бета-каротина.

Эффекты некоторых из этих преимуществ ячменного чая для здоровья также могут быть использованы для похудания. 15. Детокс. Преимущества ячменного чая также распространяются на помощь при проблемах с пищеварением, снятие стресса и детоксикацию организма, у некоторых людей может наблюдаться снижение веса. Эти проблемы, а также отклонение от сна, как известно, вызывают у людей прибавку в весе.

13 ноября 2015 г. — Петрушка приносит пользу организму во многих отношениях и на протяжении веков считалась естественным средством детоксикации, мочегонным, антисептическим и противовоспалительным средством.

Хотя побочные эффекты ройбуша могут быть весьма значительными для некоторых людей, вам действительно не стоит об этом беспокоиться! Ройбуш — это здоровый напиток, который опасен для вас только в чрезмерных количествах. Большинство исследований пользы и побочных эффектов ройбуша для здоровья проводится на животных, а не на людях, что не всегда точно.

Польза для здоровья листьев кориандра 1. Питайте глаза. Листья кориандра полны витамина C — 1 унция (28 граммов) даст вам 7,6 мг, что составляет 13% от рекомендуемой дневной нормы. Витамин C помогает вашему телу формировать и сохранять соединительную ткань, такую ​​как коллаген в роговице.

Листья петрушки хоть и похожи на листья сельдерея, но оказалось, что есть разница. Листья петрушки имеют научное название Ptroselinum Cripsum, которое оказалось одним из семейств морковных.Сам по себе лист петрушки — это лиана, которая может достигать высоты до 1 метра.

1. Содержит антиоксиданты. Цветки розеллы содержат фенольные соединения, которые действуют как антиоксиданты. Количество антиоксидантов в цветке, из которого обычно делают чай, в четыре раза больше, чем антиоксидантов в кошачьих усах. Помимо фенольных, цветы розеллы также содержат антиоксидантные антоцианы и госсипетин.

Чай с петрушкой готовят, заливая нарезанную петрушку кипятком и давая ему настояться примерно пять минут.Чай из петрушки немного горьковатый, особенно если настаивать дольше пяти минут. Чтобы сделать его менее жирным, можно немного заварить его или использовать одну восьмую чашки нарезанной петрушки, чтобы приготовить чашку чая.

Петрушка коровья — недолговечное травянистое растение, принадлежащее к семейству Apiaceae или петрушки и роду Anthriscus. Эти растения также известны как дикая петрушка, дикий червиль, кружево королевы Анны и кек. Их часто называют матерью-дойкой, особенно в Соединенном Королевстве. Растения коровьей петрушки произрастают в различных частях Европы, Азии и Африки.

Лавровый лист: пищевая ценность, польза для здоровья, побочные эффекты и рецепты Лавровый лист часто используется в супах, тушеных и тушеных блюдах, особенно в средиземноморской, индийской и пакистанской кухнях. Они придают вкусный вкус и аромат любому блюду, в котором они используются, независимо от того, добавлены ли они в свежем и цельном виде или сушеные и измельченные.

Петрушка — нежное ароматное растение с интенсивным ароматом. Он родом из Средиземного моря, но его также едят в нескольких районах Востока.Теперь вы можете найти его во многих странах. В этой статье вы узнаете о некоторых возможных преимуществах употребления петрушки. Вкус петрушки насыщенный.

Чай из петрушки расслабляет жесткие мышцы и способствует пищеварению. Исследования показывают, что петрушка, особенно ее эфирное масло, может играть роль в подавлении раковых опухолей. Как использовать петрушку в зеленом смузи. Рецепт смузи из черники и огурцов. 1/2 органического огурца; 2 стебля сельдерея; 1 стакан нарезанной органической итальянской петрушки

Польза сельдерея сработала в вашей диете для похудания.Факты о питательных веществах сельдерея, которые вы должны знать, потому что питательные вещества сельдерея также могут быть включены в ваш ежедневный диетический лист.